Чернокленовый мед свойства: Чернокленовый мёд | Отличие от других сортов мёда

Чернокленовый мед: полезные свойства и противопоказания

Все слышали и употребляли липовый и акациевый мед. Но мало кто, кроме пчеловодов и других ценителей этого продукта жизнедеятельности пчел, слышал или пробовал мед из черноклена. Это высокосортный и полезный продукт. Он относится к редким сортам. Его вкус специфический и отличается от других.

В данной статье мы познакомимся с полезными свойствами и противопоказаниями чернокленового меда, узнаем о лечебном действии и поговорим о его хранении.

Вкус и цвет

Чернокленовый мед по цвету бывает от темно-желтого до коричневого. Он светлее гречишного. На свету это лакомство играет багряными оттенками.

Процесс кристаллизации идет медленно. Благодаря этому он остается в жидком, тягучем состоянии долгое время. Но не плещется. Его консистенция вязкая. При этом цвет не меняется.

Аромат приятный. Вкус терпкий. После его употребления во рту остается специфическое послевкусие, которое приятно обволакивает полость рта.

Именно терпкий приятный вкус, остающийся длительное время – отличительная черта данного сорта меда. По этому признаку его отличают от подделки, а также от других сортов.

Состав: витамины и минералы

Еще одна отличительная черта кленового меда – это наличие большого количества фруктозы в своем составе. По данному показателю он отличается даже от майского, полученного из акации.

Чернокленовый мед богат легкоусвояемыми углеводами, в частности фруктозой. Его состав следующий:

состав	%
фруктоза	50
глюкоза	30
Вода, полисахариды, сахароза, зола, органические кислоты прочие вещества	20

В составе чернокленового меда насчитывается более трехсот минералов и микроэлементов.

Основные следующие микроэлементы:

• Марганец;
• Никель;
• Хром;
• Медь;
• Фтор;
• Цинк и другие.

Минеральные вещества представлены солями:

• Натрия;
• Фосфора;
• Кальция;
• Йода;
• Железа.

В этом продукте много незаменимых аминокислот. Биогенные стимуляторы также присутствуют в нем.
В своем составе содержит аскорбиновую кислоту (витамин С), витамины группы В, витамин К и Е, прочие.

Он очень питательный. В 100 г продукта содержится порядка 320 килокалорий.

Магазинный натуральный чернокленовый мед

Полезные свойства меда из черноклена

Высокое содержание фруктозы способствует тому, чтобы его употребляли люди, больные диабетом. Несмотря на это есть его данной категории надо в умеренном количестве, желательно предварительно проконсультироваться с врачом.
Его полезные свойства не ограничиваются успокаивающими, противовоспалительными и антисептическими.

Состав данного сорта позволяет успешно бороться с вредоносными микробами, повышать иммунитет организма в любой сезон.

Благодаря тому, что по своей консистенции тягуч, он способен обволакивать полость рта после его употребления, а также стенки кишечника, что благотворно влияет на организм.

Взрослым достаточно съедать в день две столовые ложки этого лакомства – натощак утром и вечером после выпитого стакана воды.

Противопоказания и вред

Явных противопоказаний для употребления данного сорта нет, за исключением аллергической реакции на все сорта. В таком случае целесообразно попробовать его половину чайной ложечки два раза в сутки. Если организм принимает, значит дозировку можно слегка увеличить.

Диабетики употребляют мед после предварительной врачебной консультации. Детям до двух лет также не рекомендуется его давать. Ограничения существуют по количеству принятия, поскольку чернокленовый мед калорийный.

Вас также могут заинтересовать статьи:

Про медонос

Медоносом данного сорта является татарский клен. Его еще называют чернокленом. Это небольшое дерево или кустарник. Он растет в лесу. Поэтому мед получается экологически чистым. В этом его еще одно достоинство.
Данный медонос не встретишь в большом количестве в городских парках и скверах, лесополосах вдоль дорог. Распространен в Сибири, южной части России, на Кавказе, Западной Европе.

Цветет обильно в апреле-мае месяце. Поэтому пасечники могут вывозить свою пасеку в этот период подальше в лес, где, кроме этого дерева, начинают цвести другие медоносы – медуница, лещина. Но лучше располагать пасеку конечно поближе к татарскому клену.

Обилие цветения продолжительный период дадут возможность пчелкам поработать на славу, чтобы запастись этим полезным экологически чистым лакомством.

Домашний чернокленовый мед, расфасованный по банкам

Условия хранения

Если вы хотите, чтобы мед как можно быстрее закристаллизировался, опустите его в подвал или иное прохладное место. Температура от +4 до +7 градусов – как раз то, что нужно для этого продукта.

Рекомендуем не спешить этого делать, поскольку в жидком состоянии он больше полезен. Загребать ложкой вяжущую массу вам поможет хранение при температуре 16-19 градусов.

Не стоит хранить мед при температуре выше 35 градусов тепла и ниже такой же температуры, но со знаком минус. Это связано с его физико-химическим составом. В противном случае можете потерять его много полезных свойств.

60 % влажности – в самый раз для его хранения. Лучше для этих целей использовать стеклянную тару и ни в коем случае – металлическую. Избегаем его длительного нахождения под солнечными лучами.

Лечебные свойства чернокленового меда

При гастритах, язвах и прочих заболеваниях желудочно-кишечного тракта смело употребляйте чернокленовый мед. Он заживляет раны, обволакивает стенки кишечника своей вяжущей субстанцией. При его умеренном употреблении нормализует обмен веществ в организме.

Он лечит заболевания кожи, помогает избавиться от проблем со зрением и нормализует работу сердца, печени. И конечно же мед помогает при простуде, бронхите, начальных стадиях астмы и прочих болезней дыхательных путей. В народной медицине используется женщинами для стимуляции сокращений матки во время родов. При авитаминозе и цинге он также здорово помогает.

Данный продукт пчеловодства имеет большое количество положительных отзывов. Раз попробовав его, понимаешь за что его ценят истинные любители этого лакомства. Вкус, красивый цвет, масса полезных качеств – весь симбиоз в одном продукте – меде из черноклена.

Чернокленовый мед: полезные свойства, применение

В число медоносов частенько попадают растения, с которых пчелки собирают довольно-таки редкие сорта сладкого нектара. К примеру, темный чернокленовый мед – сладкий деликатес, который ценится не только за неповторимый пряный вкус, но и за целебные свойства.

Так в чем же польза и вред этого сорта меда, для лечения каких заболеваний он применяется и есть ли противопоказания к его применению? Ответить на эти вопросы мы постараемся в этой статье.

Состав и свойства чернокленового меда

По времени сбора черноклёновый мед можно отнести к ранним сортам. Пчелки собирают этот мед весной с дерева, известного под названием черноклен, клен татарский или неклён (в апреле-мае начинается его активное цветение).

По цвету мед, собранный с черноклена, чаще всего темный с различными оттенками коричневого, но встречаются сорта с более светлым желто-красным и янтарно-коричневым отливом. Прозрачный.

Этот сорт меда сладкий с небольшой кислинкой с тонким ароматом и легким привкусом миндаля. Любители меда ценят этот сорт за необычный насыщенный терпкий вкус, который оставляет приятное послевкусие.

По консистенции чернокленовый мед пастообразный, тягучий и густой (даже только что собранный). Кристаллизуется медленно, долго сохраняет вязкость. В результате образуются мелкие кристаллы, и цвет становится темно-коричневым.

Чернокленовый мед в большом количестве насыщен минеральными веществами (более 300 микроэлементов и минералов), витаминами (С и А, РР, Е, К, В), органическими кислотами (щавельная, яблочная, винная, лимонная). Содержание кальция, цинка и железа в чернокленовом меде значительно выше, чем в более поздних сортах цветочного меда.

Фруктовые кислоты, входящие в состав меда, препятствуют образованию камней и развитию воспалительных процессов, а витамины А и РР уменьшают содержание в крови фосфатов и очищают организм от токсинов.

Нектар из черного клена практически не содержит примеси из пыльцы растений. Это делает его продуктом, пригодным для диетического и детского питания.

В составе меда из черноклена содержится фруктоза (50%), мальтоза (5%) и глюкоза (30%). Высокий процент фруктозы делает его идеальным для людей, придерживающихся индивидуальной диеты (например, страдающих сахарным диабетом). Продукт отлично усваивается организмом.

Получить в чистом виде чернокленовый мед не так-то просто, разве что повезет и удастся найти большие площади с цветущим чернокленом. Чаще же всего он встречается в составе лесных (полифлерных) медов, который собран с разных медоносов на пасеках вблизи леса.

Лечебные свойства чернокленового меда

Редко кому удается попробовать этот продукт. Но пчеловоды знают, что в этом весеннем лесном меде сконцентрированы полезные свойства лесных лекарственных растений.

Его часто используют в народной медицине:

• при расстройствах пищеварения, при коликах, гастрите, непроходимости кишечника в комплексе с традиционным медикаментозным лечением;
• как средство, заживляющее раны, как противовоспалительное и болеутоляющее средство;
• при ослабленном организме, при авитаминозе, как тонизирующее и восстанавливающее средство после родов и тяжелых физических и умственных нагрузках;
• для снятия нервного напряжения, как успокаивающее и регулирующее обменные процессы средство;
• как противорвотное и мочегонное средство;
• при заболеваниях почек и мочекаменной системы, при отеках. При длительном употреблении меда из черноклена возможно разрушение камней в почках;
• при лечении простуды, кашле, легочных воспалениях и бронхите.

Например, при бессоннице можно воспользоваться следующими рецептами: в стакане теплой воды или молока растворить столовую ложку меда или из 100 граммов меда и сока одного лимона приготовить состав и принимать перед сном по 1 столовой ложке.

Медовую терапию из чернокленового меда используют при образовании камней в желчном пузыре и почках. Официальная медицина также признает эффективность меда при лечении мочекаменной болезни в сочетании с традиционным лечением медикаментами. Рекомендуется в течение месяца натощак либо через 3 часа после еды выпивать стакан теплой воды с 2 чайными ложками чернокленового меда.

Медовая вода показана и при желудочных болезнях. Она нормализует кислотность и выработку желудочного сока, улучшает работу ЖКТ.

Разумеется, лечение посредством меда должно происходить под контролем врача. Чтобы не нанести себе вред, не стоит заниматься самолечением.

Противопоказания к применению

Особых противопоказаний у чернокленового меда нет. Но стоит соблюдать осторожность тем, кто не переносит мед и продукты пчеловодства и при аллергических реакциях. Чтобы удостовериться, что вреда от меда не будет, стоит начать его употребление с небольшого количества. Кроме того продукты пчеловодства нельзя применять во время обострения хронических заболеваний.

черноклён, боярышник, полезные свойства и рекомендации Статьи о мёде

Мед черноклёна, боярышника содержит всего около 30% глюкозы, мальтозы 5% и почти 50 % чистой фруктозы, что дает ему возможность применения в питании даже для людей, страдающих сахарным диабетом. Помимо того, в его составе имеет место большое количество различных натуральных витаминов (А, С, В, К и Е), пантотеновая и фолиевая кислоты, минералы и микроэлементы, органические  кислоты и биогенные стимуляторы. Одна из особенностей меда — усвоение человеческим организмом на 100%. Продукт оказывает регулирующее действие на работу желудка, кишечника, а благодаря мочегонным и обезболивающим свойствам используется при лечении почечно-каменной болезни. Мед черноклёна, боярышника способствует растворению камней и лечению внутренних заболеваний мочеполовых органов. Кроме этого может применяться в качестве тонизирующего средства. Описание. Одним из самых необычных и высококачественных видов меда является мед черноклена, боярышника, который пчелы вырабатывают с цветов деревьев южных регионов страны. Обладая уникальными полезными свойствами и насыщенным оригинальным вкусом, он является настоящей кладовой ценных веществ, необходимых организму человека. Богатый состав и целебные качества меда черноклен,  боярышник чрезвычайно полезны при лечении авитаминозов. Мед придает силы, укрепляет нервную систему, повышает сопротивляемость нагрузкам и стрессам, избавляет от бессонницы и поднимает жизненный тонус. Мед нашел свое применение и  в лечении стоматологических заболеваний, цинги. Традиционно, как и прочие сорта, используется для лечения простудных заболеваний, кашля, бронхитов, лёгочных воспалений. Завоевал признание в качестве противорвотного средства, при токсикозах. Рекомендации. Полезные свойства меда черноклён, боярышник народная практика использует уже очень давно. Лекарственные качества этого продукта заслужили немалую популярность: медовые настои эффективны при лечении заболеваний кишечника и почек, медовая мазь и примочки хороши при лечении десен,  при авитаминозе мед принимают в чистом виде или вместе с чаем Мед черноклёна, боярышника является очень полезным. Купив такой мед, вы получите чудесное средство от множества недугов, которому доверяет не одно поколение людей.

Чернокленовый мед полезные свойства при лечении гастрита

Чернокленовый мед полезные свойства при лечении гастрита

Натуральный чернокленовый мед раннего сбора остается одним из самых востребованных в традиционной медицине продуктов пчеловодства. Богат на природные биостимуляторы, витамины и антиоксиданты, кленовый нектар применяется при лечении широкого спектра заболеваний желудочно-кишечного тракта. Чернокленовый мед полезные свойства и уникальное воздействие на организм которого подтвердили многочисленные лабораторные исследования, является источником здоровья и жизненной энергии. Как действуют компоненты нектара из цветков черного клена на пищеварительную систему человека? Почему препарат часто используется при лечении атрофического и воспалительного гастрита? Если вы хотите купить чернокленовый мед, в первую очередь, ознакомьтесь с его целебными свойствами.

Фармакология высокосортного меда

Нектар, собранный в начале мая, отличается повышенным содержанием в составе полезных продуктов жизнедеятельности пчел – перги, восковых микроэлементов и экстрактов травянистых растений. Сладкий мед насыщенного янтарного оттенка богат на минералы – фтор, железо и цинк. Важно помнить, что недостаток данных минералов в организме приводит к нарушению функций пищеварительной системы и образованию микроязв в слизистой оболочке желудка. Следует отметить, что биостимуляторы чернокленового нектара оказывают целебное воздействие:

1. На образование ферментов в поджелудочной железе – продукты пчеловодства ускоряют процесс обмена веществ, вследствие чего нормализуется работа пищеварительного тракта.
2. На состав эпителиальной ткани желудка, которая разрушается в результате употребления алкоголя, приема жирной пищи или недоедания. Натуральный прополис, входящий в состав кленового меда, восстанавливает структуру эпителия, останавливая дистрофические процессы.

Кроме того, чернокленовый мед разумно использовать при лечении дерматологических патологий — для заживления ран, ожогов и язв, с целью профилактики простуды, сердечно-сосудистых и неврологических заболеваний.

Особенности лечения гастрита кленовым медом

Сегодня специалисты частных клиник подтверждают рост количества пациентов, страдающих от воспалительных процессов желудочно-кишечного тракта, особенно от атрофического и острого гастрита. К развитию неприятной болезни приводит плохая экология, замена нормального рациона на фаст-фуд, курение и физическое истощение. Польза и регенерирующее воздействие кленового меда на пищеварительную систему ценится при комбинированном лечении гастрита, язвы, энтерита и колита. Продукт пчеловодства необходимо принимать в течение 3 месяцев. За это время компоненты нектара поэтапно восстанавливают пищеварительную функцию:

• В первые недели приема препарата наблюдается уменьшения симптомов острого гастрита – исчезает чувство тяжести в животе, жжение и неприятный привкус во рту.
• После окончания первого месяца лечения нормализуются процессы пищеварения, пропадает слабость и потливость, присущие при атрофическом гастрите.

Полное выздоровление наступает при сочетании приема меда с традиционной медикаментозной терапией. Трехмесячный курс лечения гастрита продуктом пчеловодства обеспечивает регенерацию слизистой оболочки желудка, вывод из организма бактерий группы Helicobacter pylori и восстановление нормальной пищеварительной функции.

Если вы устали от неэффективной терапии при гастрите и хотите избавиться от болезни без особых финансовых затрат, закажите природный чернокленовый мед раннего сбора прямо сейчас.

полезные свойства и противопоказания, характерные особенности, употребление, фото

Добавить в избранное

Мёд, собранный пчёлам из соцветий черноклёна, является настоящим деликатесным продуктом, который обладает уникальным химическим составом. Чернокленовый мёд имеет превосходный пряный вкус с небольшой ноткой миндаля и широко используется для профилактики и терапии различных заболеваний. Чем ещё полезен указанный продукт пчеловодства и кому он может нанести вред, разберёмся в статье.

ПоказатьСкрыть

Описание и характеристика чернокленового мёда

Чернокленовый мёд представляет собой полезный продукт пчеловодства, который получают из нектара цветков многолетнего кустарника татарского чёрного клёна (черноклёна или неклёна). Период цветения медоноса приходится на середину мая и продолжается не более трёх недель, после чего начинают выкачку продукта.

Как выглядит

Мёд из черноклёна, благодаря своему уникальному внешнему виду и необычному вкусу, легко можно распознать среди других сортов. Он обладает достаточно вязкой, густой, напоминающей пасту, консистенцией, отлично тянется. Со временем его тягучесть и вязкость увеличиваются.

Цвет

Чернокленовый продукт относится к категории тёмных сортов. Чаще всего он обладает тёмным окрасом с различными оттенками коричневого. В некоторых случаях можно встретить вещество с более светлым окрасом с приятными оттенками янтарно-коричневого или жёлто-красного.

После кристаллизации мёд приобретает тёмно-бурую расцветку.

Вкус и аромат

Мёд характеризуется нетрадиционными вкусовыми качествами: он терпкий, в меру сладкий, имеет небольшую кислинку, оставляет приятное послевкусие миндаля и горечи вишнёвых косточек. Рассматриваемый сорт полюбился потребителям благодаря насыщенному вкусу и лёгкому фруктовому аромату, который отдаёт карамелью и древесиной.

Сроки засахаривания

Мёд из-за плотной и вязкой структуры, а также низкого содержания глюкозы медленно поддаётся кристаллизации. Спустя один год продукт в нижних слоях образует кристаллы, а верхний слой при этом остаётся в жидком виде.

Читайте также и о других сортах мёда:

Химический состав и калорийность продукта

Особенностью тёмного чернокленового мёда считается повышенное содержание минеральных веществ, которые составляют 2796 мг/кг. Его химический состав представлен нижеследующими элементами.

Витаминами:

• группы В (В1, В2, В6, В9, В12) — принимают участие в обмене веществ и энергообмене, приводят в норму функционирование нервной и сердечно-сосудистой систем, позволяют справляться со стрессами, депрессией;
• С — способствует нормальному росту и восстановлению клеток тканей, дёсен, кожи, укрепляет иммунную систему, активизирует запуск защитных функций организма;
• А — принимает участие в окислительно-восстановительных процессах, улучшает состояние кожи, восстанавливает зрение, регулирует синтез белков, замедляет процесс старения;
• D — способствует правильному росту и развитию костной, мышечной тканей, предотвращает недуги костей скелета, положительно влияет на функционирование сердца, нормализует артериальное давление;
• К — регулирует процесс свёртывания крови, участвует в синтезе белка, способствует быстрому восстановлению костной ткани.

Макро- и микроэлементами:

• железо — предотвращает риск развития анемии, принимает участие в кроветворении, транспортирует кислород к клеткам крови;
• цинк — защищает организм от инфекций, принимает участие в формировании костной ткани, улучшает состояние волос и ногтей, стимулирует работу половой системы, активизирует мозговую деятельность;
• калий — положительно влияет на клеточный метаболизм, улучшает функционирование сердечно-сосудистой системы, укрепляет стенки сосудов;
• марганец — очищает организм от токсинов и шлаков, борется со свободными радикалами, предупреждает жировую дегенерацию печени, обеспечивает нормальное функционирование репродуктивной функции;
• медь — отвечает за выработку эластина, коллагена, защищает от пагубного воздействия химических веществ, участвует в доставке кислорода к мышцам;
• кобальт — принимает участие в выработке ДНК, способствует росту костной ткани, повышает усвоение железа;
• кальций — необходим для строительства костной ткани, развития мышц, регулирует процессы кроветворения.

Некленовый продукт содержит также воду (17%), легкоусвояемый углевод — глюкозу (30%), фруктозу (50%), мальтозу, органические кислоты, антиоксиданты, ферменты.

Что касается калорийности продукта, то на 100 г приходится около 325 ккал.

Важно! Мёд из черноклёна практически не имеет в составе пыльцы растений, поэтому он широко используется в диетическом питании и детском меню.

Свойства мёда для организма человека

Неудивительно, что благодаря такому богатому биологическому составу чернокленовый продукт при регулярном потреблении способен оказать благотворное влияние на работу практически всех внутренних органов.

Чем полезен

Полезные свойства мёда из татарского клёна широко применяют для лечения и профилактики различных недугов.

• Он оказывает противовоспалительное, антимикробное, антиоксидантное, очищающее, омолаживающее, седативное, общеукрепляющее действие и позволяет:
• укрепить иммунитет, бороться с простудными заболеваниями, повысить жизненный тонус;
• нормализовать работу сердечно-сосудистой системы, предупредить развитие инфарктов и инсультов;
• улучшить и восстановить зрительную функцию;
• предупредить заболевания мочеполовой системы;
• улучшить функции половых и репродуктивных органов;
• усилить обменные и метаболические процессы;
• ускорить процесс выздоровления;
• предупредить развитие авитаминоза;
• справиться с депрессией, раздражительностью, избавиться от бессонницы;
• нормализовать менструальный цикл у женщин;
• привести в норму функционирование желудочно-кишечного тракта.

Поскольку продукт содержит невысокий процент глюкозы, то людям с сахарным диабетом его разрешается потреблять после предварительной консультации с врачом.

Знаете ли вы? С одного гектара некленового сада можно собрать около 200 кг чистого и натурального монофлёрного чернокленового мёда.

Вред и противопоказания

Наряду с большим количеством полезных качеств, некленовый мёд может в некоторых случаях принести организму вред.

• Противопоказаниями к потреблению продукта считаются:
• детский возраст до 3 лет;
• индивидуальная непереносимость;
• склонность к аллергическим реакциям;
• гастрит, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки в фазе обострения;
• хронические недуги печени, почек и желчевыводящих путей.

Ограничить употребление сладкого продукта рекомендуется людям с ожирением.

Как проверить чернокленовый мёд на натуральность в домашних условиях?

Поскольку чернокленовый мёд является достаточно редким продуктом на прилавках отечественных магазинов, то недобросовестные продавцы могут предложить потребителям подделку.

Однако отличить натуральный продукт от «фальшивки» достаточно просто, если взглянуть на его внешний вид и отведать на вкус:

• мёд обладает тёмным, коричневым окрасом без каких-либо светлых вкраплений, имеет достаточно прозрачную, не мутную текстуру. Наличие светлых пятен в продукте может свидетельствовать о добавлении в него других, более дешёвых сортов;
• консистенция мёда плотная, густая, вязкая, напоминает пасту. Жидкая форма указывает на низкое качество продукта и наличие примесей;
• у продукта практически полностью отсутствует кристаллизация. Допускается образование небольшого слоя кристаллов в нижних слоях. Сверху он должен быть полностью жидким;
• продукт характеризуется приятным, терпким, в меру сладким вкусом, который оставляет лёгкий привкус миндаля и горечи вишнёвых косточек.

Кроме этого, стоит обратить внимание на стоимость продукта. Хороший, качественный чернокленовый мёд априори не может быть дешёвым. Лучше отказаться от приобретения лакомства у сомнительных продавцов и делать покупки только в проверенных магазинах.

Знаете ли вы? Слово «мёд» имеет еврейское происхождение и переводится как «чары» или «вещество, наделённое магией».

Как правильно применять

Чернокленовый мёд, за счёт уникальных лечебных свойств, нашёл широкое применение в сфере народной медицине и косметологии.

В народной медицине

Народная медицина давно использует полезные качества мёда для лечения различных недугов. Чтобы наладить работу сердца, нормализовать артериальное давление, избавиться от бессонницы, народные целители рекомендуют на ночь выпивать 1 стакан тёплого молока с 1 ст. л. мёда.

Для лечения ЛОР органов используют мёд, смешанный в пропорциях 2:1 с соком алоэ, который пьют по 1 ст. л. трижды в день. Такой коктейль позволяет устранить кашель, снять заложенность носа, избавить от бронхитов и ларингитов. Часто его применяют при бронхиальной астме, воспалениях лёгких.

Некленовый продукт даёт возможность снять нервное напряжение, избавить от раздражительности и нервозности, снизить депрессивность. Для этого ежедневно на ночь необходимо принимать по 1 ст. л. смеси, изготовленной из 100 г мёда и сока одного лимона.

Чтобы наладить работу пищеварительного тракта, ускорить обменные процессы, рекомендуется каждое утро натощак принимать по 1 ч. л. мёда, запивая стаканом чистой воды.

Важно! Мёд нельзя добавлять в кипяток, поскольку уже при 60°С он теряет все свои целебные свойства.

В косметологии

Чернокленовый продукт обладает выраженным антиоксидантным, очищающим, омолаживающим действием, что даёт возможность применять его в косметологии при приготовлении различных масок и кремов для кожи лица, тела, а также волос.

Описываемый продукт пчеловодства отлично борется с воспалениями, убирает прыщи, приводит кожу в тонус. Для этого на лицо тонким слоем наносят мёд и смывают после полного высыхания. Лицо умывают тёплой водой. Такая маска также помогает предупредить образование морщин и уменьшить уже появившиеся.

Не менее полезным является средство для тела — оно прекрасно борется с проявлением целлюлита, делает кожные покровы более гладкими, упругими и эластичными. Продукт похлопывающими движениями наносят на проблемные участки, дают просохнуть до образования белых нитей, наличие которых указывает на выведение из организма токсинов.

Знаете ли вы? Способность собирать мёд имеют не только пчёлы, но и осы. К примеру, в Мексике широкую популярность завоевал продукт, собранный осами полибия окциденталис.

Особую эффективность сладкое лакомство оказывает на волосы: укрепляет, восстанавливает, питает, активизирует рост, предупреждает ломкость и сечение. Для этого продукт тщательно втирают в корни, затем распределяют по всей длине, спустя 30–40 минут смывают тёплой водой с шампунем.

Видео: Как отличить настоящий мёд от поддельного

Правила и условия хранения

Идеальной ёмкостью для хранения мёда считается стеклянная, ранее продезинфицированная тара, которую следует расположить в сухом, тёмном месте, со стабильными температурными показателями + 10…+ 16 С. В условиях городской квартиры небольшое количество продукта разрешается сохранять в холодильнике, в плотно закупоренной посуде из тёмного стекла или глины. Большие ёмкости можно расположить на балконе. Необходимо оберегать вещество от негативного воздействия прямых солнечных лучей и высоких температур, выше +35°С.

Важно! При низких (минусовых) температурных показателях целебные качества рассматриваемого продукта пчеловодства сохраняются лучше, нежели при плюсовых.

Таким образом, из-за высокой стоимости на прилавках отечественных магазинов встретить чернокленовый мёд можно не часто. Однако благодаря высоким лечебным свойствам и превосходным вкусовым качествам он сумел завоевать широкую популярность у поклонников. Продукт при регулярном потреблении оказывает благотворное влияние на весь организм, наполняет его энергией и служит прекрасным тонизирующим средством.

полезные свойства и уникальный состав

Профессиональные пасечники не преминут откачать майский мед, собранный с ароматных цветков татарского клена. Его не спутаешь ни с каким другим, а полезные свойства чернокленового меда ставят его вровень с редкими, элитными сортами натурального лакомства. Никогда не слышали о таком? Самое время поинтересоваться, тем более что и на вкус он изумительный.

Там, где клен шумит

Каждый регион славится своим медом: Абхазия – каштановым, Башкирия – липовым и кипрейным, Орел и Курск – гречишным. «Фирменный» чернокленовый поступает на прилавки магазинов из Сибири, юга России (Волгоград, Кавказ), Крыма.

Татарский клен (черноклен) – древовидный кустарник, образующий густые заросли в подлеске, поймах рек, по склонам балок и оврагов. Растение относится к долгожителям (средняя продолжительность жизни – 60 и более лет), оно довольно агрессивное, разрастаясь, заполняет собой обширные площади.

Кустарник встречается повсеместно, его нектар в той или иной степени присутствует в лесных медах средней полосы, юго-западных областей РФ. Но чтобы получить чистый чернокленовый мед, нужны обособленные массивы растения, которые есть далеко не во всех регионах.

Цветет татарский клен с середины мая на протяжении 2–3 недель. Цветы у него открытые, собраны в душистые щитовидные соцветия. Растение морозоустойчивое, случаев, когда цвет страдает от заморозков, как, например, в случае с липой, не зафиксировано. При дневной температуре выше 16⁰ С выделяет столько нектара, что пчелы летят на него, забывая о других медоносах.

Ценность черноклена в том, что он зацветает после фруктовых деревьев, но до распускания липы. По медопродуктивности сопоставим с липой – более 1000 кг с гектара насаждений. Из примесей в чернокленовом меде часто встречается терн, груша, черемуха, частично акация.

Редкое лакомство

О полезных свойствах майского меда говорено, переговорено, а ведь чернокленовый мед тоже относится к весенним сортам первого полноценного взятка. И если пчеловоду удалось поймать момент недолгого цветения кустарника, да еще с погодой повезло, полноценный кубик (30–33 кг с улья) монофлерного кленового меда откачать вполне реально. А это уже продукция высшего качества!

Дегустация

Какие характеристики позволяют отнести этот вид меда к первосортным?

Вкус – насыщенный, необычный, многогранный. Наряду с умеренной сладостью чувствуется едва заметная кислинка, ощутимая терпкость, присутствуют карамельные нотки. Сладость оставляет стойкий, вязкий и весьма приятный шлейф послевкусия. Не приторный.

Аромат – выразительный, яркий, не совсем медовый, в нем ощущаются и фруктовые нотки, и цветочный букет.

Консистенция свежего меда – густая, тягучая. Благодаря повышенному содержанию фруктозы, кристаллизуется он медленно, сохраняя вязкость и мелкозернистую структуру. Севший продукт похож на густую пасту.

Цвет беспримесного кленового меда – янтарный с уходом в красноватый оттенок. Но в продукции часто присутствуют примеси нектара терна, дикой груши, обуславливающие более темную пигментацию. Садясь, он еще сильнее темнеет.

Состав

В любом натуральном меде, более 80 % составляют углеводы – фруктоза и глюкоза, присутствующие примерно поровну. В чернокленовом – фруктозы значительно больше, свыше 50 %, в то время как глюкозы – меньше 30 %.

Почти 3 % состава представлены декстринами, ферментами, аминокислотами, белками, витаминами, определяющими полезные свойства чернокленового меда.

Из минералов в продукте больше всего содержится калия и йода.

Особые приметы

Как определить, не фальшивка ли перед вами, на какие особые приметы следует обратить внимание?

1. Свежий беспримесный продукт откачивают в начале июня, никак не позже, т.е. настоящий чернокленовый мед может быть только майским.
2. Он достаточно густой даже в свежем виде, по цвету – темный с красноватыми бликами.
3. Из-за цветочных примесей вкус может меняться, но практически всегда ощущается терпкость – своеобразная «фишка» растения.
4. Если мед чистый, он долго не садится, сохраняя первоначальный оттенок и консистенцию.
5. Мед вызывает легкое першение в горле и стойкое тягучее послевкусие.

При покупке меда обратите внимание, сколько разных сортов продает пчеловод с одной пасеки. Если 3–4, все в порядке, вас вряд ли обманывают. А вот если 30–40 – фальсификация налицо, реальные пчелы на такую сортировку нектара не способны.

Полезные свойства

Среди полезных свойств майского чернокленового меда отмечают болеутоляющий, укрепляющий, легкий диуретический, ранозаживляющий, антибиотический, успокоительный эффект. Натуральный мед, разведенный теплой (до 40⁰ С) водой, при регулярном потреблении способен заметно улучшить самочувствие.

1. Он прекрасно восстанавливает силы после напряженного умственного или физического труда.
2. Повышает стрессоустойчивость и работоспособность.
3. Помогает решить проблемы со сном.
4. Нормализует кислотность, купирует начальную стадию воспаления слизистой ЖКТ.
5. Официально признан эффективным средством для лечения мочекаменной болезни.
6. Снимаете рвотные позывы при токсикозе у беременных.
7. Проявляет регенерирующие свойства при лечении наружных повреждений мягких тканей.
8. Благотворно влияет на сосуды, расширяя их, повышая эластичность, очищая от бляшек низкоплотного холестерина.
9. Эффективен в косметических процедурах для лечения угревой сыпи.
10. Чернокленовый мед в сотах – замечательное средство для санации полости рта.

Но продукты пчеловодства – не панацея. Перед их применением посоветоваться с врачом стоит, если были факты аллергической реакции на мед, людям с язвой и хроническим панкреатитом, диабетикам. Не стоит злоупотреблять сладостью и здоровым людям: хорошего – понемножку. Тем более такого редкого и ценного сорта меда.

Мед из черноклена:

Все материалы на сайте Priroda-Znaet.ru представлены исключительно для ознакомления в информационных целях. Перед применением любых средств консультация с врачом ОБЯЗАТЕЛЬНА!

 

Ольга Королева

Главный редактор

Опубликовано: 12-04-2018

Обновлено: 08-11-2019

Ольга на нашем сайте отвечает за подбор авторов и качество публикуемых материалов.

Контакты: [email protected]

Поделитеcь с друзьями:

 

Проголосуйте за статью:

Загрузка…

Чернокленовый мед: полезные свойства и применение

Чернокленовый мёд – один из наиболее редких сортов, обладающий уникальными свойствами. Только наиболее умелым пчеловодам удаётся собрать такой продукт в чистом виде, остальным приходится ограничиваться смесью с акацией. Учёные доказали, что черноклёновый мёд является в десятки раз полезнее майских сборов. Возможно, в данное утверждение трудно поверить, но это чистая правда.

Происхождение

Стоит подчеркнуть, что пчел привлекает не обычный клён, который у нас встречается практически на каждом шагу, а его татарский сородич. Именно к нему и слетаются пчёлы, чтобы собрать нектар со сладких и пахучих цветков.

Что касается самого дерева, то его максимальная высота обычно не превышает 6-8 метров. Основным местом обитания татарского клёна считается Кавказ и Юг России, но он также часто встречается на территории европейских стран, расположенных южнее.

Особенность мёда собранного из татарского клёна, заключается в том, что дерево цветёт в середине весны и всего 2 недели. В это время большинство пчелиных семейств еще полностью не готовы к медосбору, поэтому и не успевают собрать достаточное количество редкого нектара.

Чистый продукт можно получить только в том случае, если найти поляну с большим количеством деревьев.

Кленовый продукт может похвастаться необычной структурой и по консистенции напоминает пасту. Он очень сладкий и имеет неповторимый карамельный аромат. Хотя, в некоторых случаях, отличить подделку от натурального продукта очень сложно.

Основные свойства мёда

Как мы уже говорили выше, мёд черноклен является очень редким продуктом, поэтому сильно ценится среди пчеловодов. В чём заключается его редкость? Дело в том, что татарский клён, из нектара которого пчёлы делают продукт, цветёт всего две недели в середине весны.

Ниже перечислим основные свойства черноклёнового мёда:

1. Кленовый мёд имеет тёмный цвет. Если его поднести на свет, продукт начинает играть тёмно-красными оттенками.
2. Чернокленовый мёд собирается в середине весны и поэтому считается очень полезным.
3. Имеет неповторимый аромат, в котором совмещаются кислинка и карамельные нотки.
4. Тёрпкий вкус, который надолго оставляет приятное послевкусие.
5. Может сравнительно долго храниться в жидком состоянии из-за того, что кристаллизация протекает медленно.
6. Очень густой и по консистенции напоминает больше пасту.

Как говорилось ранее, кленовый мёд в чистом виде является большой редкостью. Чаще его можно встретить в виде комбинации с акацией или другими медоносными продуктами.

Состав мёда из черноклёна

Мёд из черноклёна имеет уникальный состав: 50% фруктозы, 30% глюкозы и 5% мальтозы.

Все эти вещества являются быстрыми углеводами и хорошо усваиваются человеческим организмом. Фруктоза и глюкоза оказывают положительное влияние на функционирование скелета и сердечных мышц. Все вещества, которые не усвоились, откладываются в виде жира.

Кленовый мёд содержит более десятка витаминов. Отметим среди них такие компоненты, как: А, В, С, Е.

Кроме того, продукт содержит биогенные стимуляторы, пантотеновую кислоту и другие органические кислоты.

Состав кленового мёда является очередным подтверждением того, что это уникальный продукт, который усваивается человеческим организмом на 99%.

Вкус и внешний вид

Чёрнокленовый мёд относится к тёмным сортам. Хотя, сразу же после выкачки он имеет светлый оттенок, но в следствие кристаллизации, постепенно темнеет. По консистенции напоминает густую пасту.

Что касается вкуса, то он имеет приятный карамельный аромат с небольшой кислицей.

Польза

Чем полезен мёд из татарского клёна? Еще наши предки открыли лечебные свойства этого продукта. Они отдавали предпочтение тёмным сортам и не зря, учёные доказали, что такие продукты содержат более 500 веществ, большую часть из которых занимают необходимые человеческому организму минералы.

Продукт обладает лечебными свойствами, которые помогают избавляться от следующих недугов:

• токсикоз;
• авитаминоз;
• болезни печени;
• бессонница;
• грипп;
• ангина

Этот перечень можно продолжать еще очень долго.

Учёные доказали пользу мёда из черного клена в период послеродового восстановления. Он является отличным болеутоляющим и дезинфицирующим препаратом. Кроме того, данный сорт часто добавляют в состав косметических средств.

Чернокленовый мед оказывает положительное влияние и на пищеварительную систему:

• нормализует процесс выработки желудочного сока;
• стабилизует кислотность желудка;
• ускоряет процесс регенерации повреждённых тканей.

Доказано, что данный продукт регулирует обмен веществ организма и укрепляет иммунитет.

Кленовый мёд активно используют в медицине. Он доказал свою эффективность в стоматологии и кардиологии. Многие врачи рекомендуют его, как эффективное противорвотное средство.

Чтобы минимизировать риск появления аллергической реакции, его нужно принимать небольшими дозами, по несколько раз в день.

Если чернокленовый мёд смешать с морковным соком, облепихой, рябиной и черникой, получится эффективное средство для улучшения зрения. Кроме того, с помощью этого продукта можно повысить тонус сосудов.

Противопоказания

Никто не сомневается в пользе продукта, но не стоит забывать и о противопоказаниях. Кленовый мёд противопоказан:

• Детям, моложе 3 лет;
• Людям, с диагнозом – сахарный диабет;
• Людям с язвенными болезнями или обострённым гастритом;
• Людям, с аллергической реакцией на этот продукт;
• Людям, с избыточным весом, которые пытаются похудеть.

Использование

Кленовый мёд может похвастаться достаточно широким фронтом применения. Его используют как в лечебной, так и народной медицине, косметологии, кондитерстве. Полезные свойства продукта уже не раз были доказаны учёными. Но к сожалению, это очень редкий продукт, который раздобыть в чистом виде практически нереально.

Применение в народной медицине

Чернокленовый мёд нужно употреблять при заболеваниях пищеварительной системы. Благодаря своим лечебным компонентам он заживляет раны и ускоряет процесс регенерации стенок кишечника. При умеренном употреблении продукта, нормализуется обмен веществ.

Кроме того, он помогает улучшить зрение, а также нормализовать работу сердца. Народные целители используют продукт для лечения простуды, бронхита, астмы, авитаминоза и цинги.

Как цветёт черноклен

Чтобы увидеть, как цветёт черный клен, необходимо в середине весны посетить медонос, с большим количеством деревьев этой породы.

Во время цветения, на ветках деревьев появляются бело-зелёные цветки, которые собираются в небольшие букетики. Продолжительность цветения – 20-25 дней. Все это время пчелки собирают нектар с этого щедрого растения.

Если у вас нет возможности посетить цветущий медонос, просмотрите представленное ниже видео.

Условия и правила хранения

Чтобы мёд долгое время сохранял свои лечебные свойства, нужно соблюдать правила хранения. Хранить продукт лучше в стеклянной таре и переливать его в деревянную только при подаче.

Рекомендованная температура хранения: 10 градусов и ниже. Стоит отметить, что при отрицательных показателях термометра пчелиный дар может храниться еще дольше. Важно, чтобы на продукт не попадали прямые лучи солнца, так как он начнёт кристаллизироваться.

Если говорить о хранении в домашних условиях, то несколько небольших порций можно поместить в холодильнике, а остатки спрятать в темном и сухом месте. Проще хранить «нектар» в деревне, так как практически у каждого хозяина есть погреб.

Как отличить подделку?

Не рекомендуем покупать продукт на базаре, ведь если вы не сильно разбираетесь в сортах мёда, продавцы могут этим воспользоваться и подсунуть вам липу. Чтобы этого не произошло, мы научим вас отличать «оригинал» от подделки.

В первую очередь отметим, что кленовый «нектар» должен иметь тёмно-бурый или тёмно-коричневый оттенок. От натурального продукта исходит насыщенный аромат карамели, а сам мёд оставляет продолжительное кисловатое послевкусие.

При покупке чернокленового мёда нужно обращать внимание на цвет, аромат, цену и время продажи.

Кленовый «нектар» намного дороже других сортов, поэтому не следует вестись на дешёвый продукт – скорее всего это подделка. Мёд из татарского клёна отличается тягучестью и продолжительностью процесса кристаллизации.

Чтобы не получить «кота в мешке», рекомендуем покупать кленовый мёд только у знакомых пчеловодов.

Видео

Преимущества меда из черных семян

levkr / iStock / GettyImages

Мед, настоянный на черных семенах или семенах чернушки (Nigella sativa), сочетает в себе целебные свойства этих двух натуральных продуктов. Польза для здоровья черного тмина и меда веками рекламировалась на Ближнем Востоке, в Средиземноморье и в Индии.

Мед из черного тмина обладает противовоспалительными, противомикробными и иммуностимулирующими свойствами. Узнайте о преимуществах меда из черного тмина, чтобы определить, подходит ли он вам.

Tip

Мед из черных семян сочетает в себе целебные соединения меда и семян черной чернушки. Комбинация делает мед черного тмина мощным лекарственным средством при желудочно-кишечных заболеваниях, заживлении ран и даже, возможно, при некоторых серьезных инфекциях.

О черных семенах

Черные семена, или N. sativa, обладают суперпитательным составом. Они содержат значительное количество растительного белка, клетчатки, минералов и витаминов. Они также содержат множество аминокислот, включая глутамат, аргинин и аспартат.Вы также получите дозу железа, меди, цинка, фосфора, тиамина, ниацина, пиридоксина, фолиевой кислоты и кальция в маленьких семенах. Жиры в N. sativa являются полезными для здоровья видами, включая линолевую кислоту и пальмитиновую кислоту.

Одним из основных ингредиентов меда из черного тмина являются семена чернушки, также известные как семена черного тмина или Nigella sativa. Они происходят из растения, которое принадлежит к семейству лютиков и веками рекламировалось как обладающее целебной силой даже пророком Мухаммедом и в Библии.

В мета-обзоре, опубликованном в журнале Journal of Pharmacopuncture в сентябре 2017 года, сообщается, что Nigella sativa может помочь людям с метаболическим синдромом, воспалительными и аутоиммунными расстройствами. Были продемонстрированы противомикробные и противоэпилептические свойства, но для подтверждения эффективности необходимы исследования. Гипогликемические, гиполипидемические и бронхолитические эффекты чернушки были изучены, чтобы исследователи могли разрабатывать лекарства и составлять планы лечения.

Как отмечалось в статье, опубликованной в Иранском журнале фундаментальной медицинской науки в декабре 2014 года, экстракты тимохинона, полученные из семян чернушки, доказали свою полезность при лечении гипертонии, головной боли, бронхита, экземы, головокружения, лихорадки и гриппа.Соединение обладает антиоксидантными, антибактериальными, противоопухолевыми, противовоспалительными и защитными свойствами печени.

Хотя экстракты семян чернушки используются для лечения заболеваний, которые могут выиграть от этих положительных эффектов, употребление меда из черных семян также может принести вам некоторые преимущества.

Положительные эффекты меда

Мед тоже с древних времен имел репутацию прекрасного целебного соединения, объясняется статья, опубликованная в Molecules в сентябре 2018 года.В нем высокое содержание флавоноидов и фенольной кислоты, благодаря которым мед действует как мощный антиоксидант, предотвращая окислительное повреждение клеток, вызванное старением, воздействием окружающей среды и диетой. Это повреждение может привести к развитию хронического заболевания.

Мед также обладает противовоспалительными, противомикробными и противораковыми свойствами. И хотя в основном это сахар, мед оказывает положительное влияние на диабет, как объясняется в статье, опубликованной в журнале Oxidative Medicine and Cellular Longevity в феврале 2018 года.Мед обладает гипогликемической способностью или понижает уровень сахара в крови, что может помочь в лечении диабета.

В статье, опубликованной в Molecules, также сообщается, что мед оказывает защитное действие на сердечно-сосудистую, желудочно-кишечную и дыхательную системы. Когда дело доходит до заправки во время соревнований, мед может быть полезен даже спортсменам на выносливость.

Пищеварение и мед из черного тмина

В сочетании масло черного тмина и мед становятся ценным лечебным средством. В декабре 2015 года журнал Journal of Ethnopharmacology опубликовал исследование, подтверждающее, что масло черного тмина и мед веками использовались в традиционной персидской медицине для лечения симптомов верхних отделов желудочно-кишечного тракта.

Исследователи провели небольшое исследование, чтобы проверить эффективность меда из черного тмина в лечении расстройства пищеварения. Они давали пациентам с функциональной диспепсией или расстройством желудка дозу меда из черного тмина или плацебо. Исследователи обнаружили, что после восьми недель ежедневного приема 5 миллилитров меда из черного тмина у пациентов, получавших мед из черного тмина, улучшились симптомы расстройства желудка, которые были заметными по сравнению с плацебо.

Другое исследование, опубликованное в журнале Iranian Red Crescent Medical Journal в ноябре 2016 года, показало, что мед из черного тмина эффективен для уменьшения симптомов, связанных с H.pylori. Helicobacter pylori — это бактерия, которая может жить в вашем пищеварительном тракте и вызывать длительный дискомфорт и повреждение желудка, например язвы.

В этом исследовании 14 пациентов с инфекцией H. pylori получали 1 чайную ложку комбинации из 6 граммов семян чернушки и 12 граммов меда три раза в день после еды в течение двух недель. Комбинация помогла облегчить симптомы несварения желудка, связанные с инфекцией H. pylori.

Лечебный и мед из черного тмина

Масло черного тмина и мед в сочетании друг с другом также используются для местного заживления, особенно когда речь идет о заживлении ран.Бразильское исследование, опубликованное в июне 2018 года в журнале Acta Cirurgica Brasileira , оценило влияние Nigella sativa и меда на заживление ран у крыс.

Исследователи наносили на раны только одно лекарство (фенитоин), комбинацию лекарства и меда черного тмина, только мед или только масло черного тмина. Они сравнили результаты с контрольной группой, которая не получала лечения от травм.

Исследователи обнаружили, что крысы, которым вводили лекарство и мед из черного тмина вместе, заживали быстрее всего.Затем последовали крысы, получавшие только лекарства, за ними последовала группа меда из черного тмина. Те, кто получал только мед или только масло черного тмина, чувствовали себя немного лучше, чем те, кто не лечился от ран.

Саудовский журнал биологических наук опубликовал в сентябре 2017 года статью, в которой объясняется антимикробное действие меда, в том числе различных типов, таких как разновидности Manuka и Nigella sativa (черные семена).

Исследователи отметили, что мед из черного тмина обладает бактериостатическим действием, что означает, что он может предотвратить рост бактерий, когда речь идет о штамме бактерий Staphylococcus aureus.Исследователи предлагают провести дополнительные исследования антимикробных свойств меда из черного тмина, потому что он перспективен для лечения. Он доступен и недорого, поэтому может стать хорошей альтернативой антибиотикам для лечения ран, язв и порезов.

Чай ханибуш Преимущества и побочные эффекты

Чай Honeybush — это южноафриканский травяной чай, приготовленный из листьев растения Honeybush. Он выращивается на Восточном мысе Южной Африки и тесно связан с чаем ройбуш (также известным как красный кустовой чай), который происходит из Западного Кейпа в Южной Африке.Цветки медового куста имеют медовый запах, благодаря чему растение и чай получили сладкое название.

Что такое чай ханибуш?

Ханибуш (Cyclopia intermedia) — это кустарник с деревянистыми стеблями, который дает трехлистные (трехчастные) листья и ярко-желтые цветы. Поселенцы в Южной Африке на протяжении сотен лет интересовались лечебными свойствами медового чая, хотя использование медового куста, вероятно, произошло от коренного народа койсан.

Ферментированные листья и стебли медового куста используют для заваривания медового чая.

Любители чая описывают вкус медового куста как цветочный, слегка обжаренный и похожий на мед. Хотя его часто сравнивают с чаем ройбуш, медовый куст обычно более сладкий и насыщенный. Некоторые говорят, что вкус «менее целебный», чем у чая ройбуш. Вкус медового куста, который вы завариваете дома, будет зависеть от вашего метода заваривания и от конкретных чайных листьев, которые вы покупаете.

Как приготовить чай из ханибуша

Чайные пакетики Honeybush можно найти во многих продуктовых магазинах, чайных магазинах и в Интернете.Если вы покупаете чай в пакетиках с медовым кустом, просто следуйте инструкциям на упаковке.

Вы также можете купить рассыпчатые чайные листья медового куста и заварить их дома, чтобы сделать напиток горячим или холодным.

Приготовление ханибуша Чай в домашних условиях

• Положите одну чайную ложку с горкой сушеных чайных листьев медового куста на дно чашки на шесть-восемь унций
• Нагрейте воду примерно до 212º по Фаренгейту. Если у вас нет чайника с регулируемой температурой, доведите воду до кипения, а затем дайте постоять минуту, чтобы немного понизить температуру
• Залейте чайные листья водой
• Дайте заварке настояться столько, сколько хотите, обычно от пяти до семи минут
• Перед употреблением процедить вкладыши из чашки.Чайные листья ханибуша можно переварить и использовать для второй чашки

Чтобы приготовить холодный чай из медового куста, следуйте тем же инструкциям, но налейте готовый чай в высокий стеклянный стакан и добавьте лед. Вы также можете охладить чай в холодильнике, чтобы насладиться им в другое время.

Несмотря на то, что чай из медового куста уже имеет сладкий вкус, многие любители чая добавляют немного меда, чтобы усилить аромат и улучшить его здоровье. Ароматизированный чай из медового куста также доступен во многих чайных магазинах.Популярны чаи из медового куста со вкусом фруктов (например, персиковый или абрикосовый).

Содержит ли чай Honeybush кофеин?

Чай Honeybush — это травяной чай, а не «чай» в традиционном смысле этого слова. Это означает, что он не сделан из листьев растения Camellia sinensis, как черный или зеленый чай. Его заваривают только из частей медового куста, не содержащего кофеина. Поэтому чай из медового куста полностью не содержит кофеина.

Польза для здоровья

По слухам, чай из медового куста приносит много пользы для здоровья.Чаще всего травяной напиток успокаивает кашель. Ханибуш содержит отхаркивающее средство, которое может помочь вам прочистить горло во время болезни и облегчить кашель.

Другие известные преимущества чая из медового куста включают:

• Пониженный уровень сахара в крови
• Лечение диабета
• Облегчение симптомов менопаузы

К сожалению, человеческие исследования не подтверждают эти утверждения. Но исследователи изучают пользу медового куста для здоровья с помощью исследований на животных и in vitro.

• Исследование in vitro, проведенное в 2015 году, показало, что чай из медового куста может оказывать благотворное влияние на здоровье костей. Исследования in vitro проводятся в лаборатории, обычно с использованием пробирки или культуральной чашки. Эти исследования помогают исследователям изучить потенциальные преимущества, но не дают окончательной информации о влиянии вещества на организм человека. Авторы этого исследования медового куста рекомендовали провести дополнительные исследования для дальнейшего изучения преимуществ чая медового куста.
• Согласно обзору пользы ройбуша и ханибуша в 2007 году, авторы исследования отметили, что основные полифенолы в ханибуше включают ксантон мангиферин и флавононы гесперетин и изокуранетин. Они заявляют, что оба чая обеспечивают потенциальных антиоксидантных, иммуностимулирующих и профилактических свойств на основе доказательств, предоставленных исследованиями на грызунах и лабораторными исследованиями. Однако они добавляют, что исследования на людях отсутствуют.
• Исследование, опубликованное в 2010 году в журнале Nutrition and Cancer , показало, что потребление неферментированного медового чая подавляет рост опухоли у крыс, что побудило исследователей предположить, что дальнейшие исследования должны изучить возможность того, что тот же эффект может распространиться на людей.

Побочные эффекты

О значительных побочных эффектах медового чая не сообщалось. Однако, прежде чем принимать какие-либо травяные тонизирующие средства или лечение травами, всегда разумно проконсультироваться с врачом, чтобы убедиться, что они не мешают вашим текущим лекарствам или лечению заболевания.

видов использования листьев черной смородины — Травяной лист черной смородины в лечебных целях

Смородина черная ( Ребра nigrum ), иногда известный как черная смородина, является древесным кустарником, произрастающим в Европе. и Азия.Хотя эта смородина растение выращивают из-за мелких черных ягод, оно также высоко ценится для листьев, которые, как говорят, имеют большую ценность как лекарственное растение. Что для чего нужны листья черной смородины? Читайте и узнайте о многих черных смородинах. лист использует.

Применение листьев черной смородины

Сторонники растения утверждают, что травяной лист черной смородины май:

• Уменьшить боль и воспаление в суставах или мышцах

• Уменьшить образование бляшек в сердце

• Увеличить кровоток по всему телу

• Улучшить функцию глаз, включая ночное зрение

• Полезно для почек, селезенка, поджелудочная железа и печень

• Помогает при боли в горле и охриплости

• Стимулирует аппетит и пищеварение

• Лечит камни в мочевом пузыре и инфекции мочевыводящих путей

Листья черной смородины богаты витамином С.Они тоже содержат гамма-линоленовую кислоту (GLA), которая может улучшить иммунную систему; и антоцианы, химические вещества, обладающие антиоксидантными свойствами.

Соединения в листьях, фруктах и ​​семенах исследуются на предмет их потенциальной пользы для здоровья, но большинство утверждений о полезном использовании листьев черной смородины еще предстоит доказать.

Хотя листья безопасны при использовании в разумных количествах, беременным или кормящим женщинам следует поговорить со своим врачом, прежде чем использовать растение в медицинских целях.

Как использовать листья черной смородины

Самый простой и эффективный способ использовать травяной черный лист смородины — заваривать листья в чай.

Чтобы приготовить травяной чай из листьев черной смородины, положите в чашку ложку измельченных листьев и залейте ее кипятком. Дайте чаю постоять 15-20 минут, затем вылейте его через ситечко. Вы можете использовать сушеные листья черной смородины, но свежие листья более крепкие.

Пейте чай горячим или остудите и подавайте со льдом.Если вы предпочитаете более сладкий чай, добавьте немного меда или другого подсластителя. Чай из листьев черной смородины также можно использовать в качестве жидкости для полоскания рта.

Другие виды применения листьев черной смородины

Положите листья черной смородины прямо на кожу для облегчения боль и зуд мелких ран и укусов насекомых.

9 причин, почему употребление черного чая может повлиять на ваши цели по снижению веса

Определение новых стратегий снижения веса стало главным приоритетом для исследователей в последние годы из-за подавляющего числа людей с ожирением в Америке.На протяжении многих лет было введено множество программ по снижению веса, большинство из которых предполагало интенсивные тренировки, диету или полное изменение образа жизни. Удивительно, но один из этих методов все время прятался у вас на полках. Он поставляется в крошечных пакетиках и в основном пьют по утрам — старый добрый черный чай.

Статистика показывает, что 80% всего чая, потребляемого в Соединенных Штатах, составляет черный чай. Черный чай богат питательными веществами, подобными белому и зеленому чаям, но только в последние годы черный чай начал получать признание за его преимущества для похудания.Как и зеленый чай, черный чай содержит приличное количество кофеина, но флавоноиды, уникальные для черного чая, обещают избавиться от лишних килограммов. С этого момента вам, вероятно, следует начать заменять свои любимые напитки черным чаем.

Правда о черном чае для похудения

История чая началась около 5000 лет назад. Его раннее использование полностью отличалось от того, как мы рассматриваем чаепитие сегодня. В то время чай употребляли как смесь, чтобы поддерживать температуру, и пили в первую очередь, чтобы получить пользу от его жизненно важных питательных веществ.

Лишь много лет спустя чай стал напитком для досуга с появлением инновационных трав, молока и других смесей, которые делают традиционный чай гораздо более приятным для питья. Но правда в том, что чай обладает множеством лечебных свойств.

Черный чай, в частности, стал популярным среди любителей чая из-за его сильного вкуса. Он также известен как наиболее окисленный вариант чая, но при умеренном употреблении сильные антиоксиданты, содержащиеся в нем, могут вызвать всплеск энергии, улучшить иммунитет, здоровье сердца, контролировать уровень холестерина и регулировать вес.

Флавоноиды, являющиеся антиоксидантами, содержащимися в чае, ответственны за многие полезные свойства чая. Все виды чая производятся из одних и тех же листьев растений, а это означает, что все варианты содержат группу флавоноидов, называемых катехинами. В зеленом чае катехины являются основными флавоноидами. Когда листья обрабатываются для производства черного чая, катехины производят новые типы флавоноидов, называемые теарубигинами и теафлавинами. Хотя катехины все еще могут присутствовать в черном чае, его польза для здоровья в основном связана с его собственным набором флавоноидов.

Как черный чай помогает похудеть?

Изменения кишечных бактерий

Исследование, опубликованное в European Journal of Nutrition, показало, что черный чай, наряду с помощью определенного механизма через микробиом кишечника, способствует похуданию и укреплению здоровья. Этот механизм полностью отличается от того, который практикуют частицы зеленого чая. Исследование также показало, что черный чай уменьшает количество кишечных бактерий, связанных с ожирением, и увеличивает количество кишечных бактерий, связанных с безжировой массой тела.

Понижает уровень триглицеридов

Было показано, что флавоноиды, содержащиеся в черном чае, снижают уровень висцеральных жиров и триглицеридов, а также подавляют ожирение, вызванное воспалением.

Низкокалорийный напиток

В черном чае всего около 2 калорий на чашку. Он также имеет нулевой процент холестерина и насыщенных жиров. Если в чашке черного чая содержится более 2 калорий, это обычно связано с добавлением других продуктов, таких как молоко, мед или сахар.Чтобы получить максимальную пользу от черного чая для похудения, лучше всего принимать его самостоятельно.

Имейте в виду, что потеря веса эффективна только при умеренных приемах пищи. В случае черного чая этот вариант содержит больше кофеина, чем зеленый чай и другие виды чая. Не совершайте ошибку, принимая слишком много кофеина, потому что это приведет к обезвоживанию.

Кроме того, черный чай содержит дубильные вещества — вещество, отвечающее за его сильный аромат. Хотя дубильные вещества присутствуют во многих видах чая, больше всего их содержится в черном чае.Как правило, танины безвредны при умеренном употреблении, но слишком большое их количество может вызвать расстройство желудка и вызвать тошноту и рвоту.

При этом не следует переусердствовать с черным чаем в рамках режима похудания. Вы также должны следить за тем, чтобы напиток был как можно более чистым и не допускал ничего жирного или сладкого. Также подсчитывайте потребление черного чая.

Каковы преимущества черного чая?

Повышает метаболизм

Согласно исследованию, опубликованному в Европейском журнале клинического питания, кофеин в черном чае может увеличить основной метаболизм на 6 процентов.Кроме того, кофеин стимулирует липолиз или расщепление накопленного жира в организме и стимулирует циклы метаболизма жиров. Кофеин также может помочь снизить вес на более длительный период времени.

Однако важно отметить, что употребление большего количества кофеина не означает улучшения метаболизма. Фактически, вы можете потреблять не более 400 миллиграммов кофеина в день, что составляет от 5 до 10 чашек черного чая. Поскольку во многих продуктах не указано количество кофеина на чашку, важно отслеживать количество чая, которое вы потребляете ежедневно.Те, кто чувствителен к кофеину, также должны знать о побочных эффектах и ​​потреблять меньше. То же самое касается людей с высоким кровяным давлением и нерегулярным сердечным ритмом.

Снижает потребление калорий

Ваше потребление калорий снизится, если вы будете использовать черный чай вместо любимых напитков, которые часто содержат большое количество калорий. Как уже упоминалось, в чашке черного чая всего 2 калории. Если вы добавите в него подсластители и усилители вкуса, общее количество должно составить от 20 до 23 калорий.При переходе на черный чай значительно сокращается количество потребляемых калорий.

Для сравнения: большая газировка даст вам более 400 калорий. Чашка подслащенной колы содержит 100 калорий, а вся банка — 150 калорий. Представьте, сколько калорий вы сократите, если переключитесь.

Есть еще уловка — пить воду перед едой, чтобы заставить мозг поверить в то, что вы на самом деле сыты, поэтому, когда вы едите, вы потребляете меньше. Этот трюк подтверждается двумя исследованиями, опубликованными в журнале Obesity, которые показали, что те, кто пил холодную или горячую воду перед едой, теряли больше веса по сравнению с теми, кто вообще ничего не пил.Это также поможет организму сжигать больше калорий, поскольку организм усваивает воду.

Хотя в исследованиях в качестве предпочтительного напитка использовалась вода, предполагается, что употребление черного чая перед едой может дать такой же эффект.

Китайский черный чай помогает при похудании

Черный чай назван так потому, что листья чая становятся черными после окисления, что необходимо для выработки новых флавоноидов. Однако при заваривании черного чая он теряет свой темный цвет и становится красноватым, поэтому в Китае его называют красным чаем.

Китайский черный чай отличается от того, что мы пьем в США. Используются те же листья, но процесс брожения другой. Листья ферментируются микроорганизмами и выдерживаются очень долго. В результате получается чай с другим вкусом и другим набором флавоноидов.

По мнению исследователей, экстракт китайского черного чая лучше помогает сжигать жир в организме по сравнению с теми, кто его не пил. Это наблюдение было сделано в исследовании, опубликованном в журнале Nutrition Research Journal в 2011 году.

Китайский черный чай продается во многих магазинах по всей Америке, поэтому, если цель состоит в том, чтобы избавиться от стойкого жира в области живота, бедер или ягодиц, вы предпочитаете китайский черный чай, а не обычный черный чай.

Чем отличается каждый чай

Независимо от сорта чая, все они имеют одну общую черту — они получают из листьев Camelia Sinensis. Что отличает их друг от друга, так это то, как обрабатывается каждый чай.

Черный чай

Обычно используется для приготовления холодного чая и чая, который часто подают в китайских ресторанах.Черный чай ферментируется — процесс, отвечающий за темный цвет листьев и увеличение содержания в нем кофеина.

Черный чай обладает богатым и сильным вкусом и уже завоевал себе репутацию в мире похудания благодаря своей способности изменять способ всасывания жиров в кишечнике.

Чтобы черный чай помогал вам в похудании, избегайте любых форм усилителей вкуса, таких как молоко, мед или сахар.

Зеленый чай

Зеленый чай, ставший эталоном чая в плане похудания, не подвергается ферментации.Листья просто пропариваются и измельчаются вручную. Этот чай с высоким содержанием EGCG, типа катехина, который помогает организму похудеть. Некоторые исследования показали, что EGCG в зеленом чае может помочь сбросить минимум 3 фунта за 3 месяца.

Чтобы получить оптимальное количество этого катехина, вы должны выпивать около семи чашек зеленого чая в день. Однако обратите внимание, что экстракты зеленого чая намного сильнее и, если их принимать в больших количествах, могут стать причиной повреждения печени.

Белый чай

Белый чай — это вариант, который меньше всего подвергается обработке и отличается более сладким и легким вкусом.Несмотря на то, что он приятен на вкус, насколько эффективен белый чай для похудения?

К счастью для тех, кто следит за весом, белый чай также может помочь в расщеплении жировых отложений в организме и, более того, блокировать образование новых жировых клеток.

Чай улун

Чай улун изготавливается из высушенных вручную чайных листьев. Листья этого варианта часто раскладываются на солнце. Подобно зеленому и черному чаю, чай улун богат катехинами, а это означает, что он также может помочь избавиться от жира и предотвратить увеличение веса тела.

Приготовление идеальной чашки черного чая для похудения

Любители чая, да и те, кто не любит его, точно знают, что чай очень просто приготовить. Но чтобы пить самый лучший черный чай, вы должны сосредоточиться на времени и точности.

Вам нужно собрать три вещи: воду, чайные листья и подсластитель, если хотите. Как только у вас будет все это, приступайте к приготовлению идеальной чашки. Для этого достаньте кастрюлю и долейте воды.Количество зависит от количества чашек, которые вам нужно приготовить. Добавьте сахар или кубики в воду и нагрейте на среднем огне около двух минут, время от времени помешивая.

Когда вода закипит, посыпьте ее чайными листьями. Перемешивайте на среднем огне еще две минуты. Проверьте цвет и консистенцию. Когда закончите, процедите черный чай и наслаждайтесь свежей чашкой.

Общее практическое правило при заваривании чая — настаивать чай в течение 3-5 минут.Но это все еще зависит от ваших предпочтений, хотите ли вы более мягкий или крепкий напиток. Вы также должны учитывать качество используемых чайных листьев.

Чтобы заварить крепче, не варите чай дольше — это только сделает чай горьким. Вместо этого используйте больше чайных листьев. Имейте в виду, что низкая температура воды может не дать вам наилучшего вкуса, поэтому убедитесь, что чай вскипел как минимум два раза, прежде чем достать его.

При приготовлении черного чая никогда не используйте дистиллированную воду, так как это приведет к получению плоского и безвкусного черного чая.Всегда используйте свежую воду, еще не кипяченую.

Последнее слово о черном чае

Черный чай можно пить по утрам в сочетании с тостами или днем, как это делают англичане. Каждый раз наслаждаться свежей чашкой кофе безопасно, если ваше тело хорошо усваивает кофеин, а это означает, что он не вызывает у вас сердцебиения и нервных расстройств.

Черный чай для похудения действительно полезен, и, вместе с тем, он дает много питательных веществ каждый раз, когда вы пьете.Несколько чашек черного чая в день — это то, чего не хватает в вашем режиме похудания. Но не ждите от чашки мгновенного или резкого эффекта. Если вы действительно хотите похудеть, включите черный чай в свой распорядок дня вместе с правильной диетой, отдыхом и физическими упражнениями.

11 полезных свойств черного чая, о которых вы не знали

Вы когда-нибудь слышали, чтобы люди критиковали ваш выбор напитков с кофеином, таких как чай и кофе? Хотя чрезмерное увлечение чем-либо будет иметь негативные последствия, выпить лишнюю чашку черного чая может быть не так плохо, как вы могли себе представить.

Лично я люблю свою идеальную чашку чая. Так мне нравится начинать свой день — не для того, чтобы помочь мне проснуться, а скорее, мне нравится утром первым делом насладиться чашечкой блаженства, сделанной со вкусом. Когда дело доходит до травяного, зеленого или черного чая, разные вещи подходят разным людям, и никогда не следует упускать из виду рекомендации врача, но для большинства из нас выпить одну-две чашки черного чая на самом деле может быть выбором для здорового образа жизни, так как некоторые исследования показали.

И зеленый, и черный чай производят из куста Camellia Sinesis, но используют разные методы обработки.Листья черного чая не только засыхают, скручивают и нагревают, но и подвергают его ферментации перед окончательным нагревом.

Ниже приведены 11 преимуществ черного чая для здоровья, хотя следует отметить, что рекомендуется употреблять черный чай без каких-либо добавок, таких как молоко или сахар, чтобы действительно использовать его преимущества.

1. Здоровье полости рта

Исследования, финансируемые Ассоциацией исследований в области здравоохранения при торговле чаем, показывают, что черный чай уменьшает образование зубного налета, а также ограничивает рост бактерий, которые способствуют образованию кариеса и кариеса.Полифенолы, содержащиеся в черном чае, убивают и превосходят бактерии, вызывающие кариес, а также препятствуют росту бактериальных ферментов, которые образуют липкий материал, который связывает зубной налет с нашими зубами.

2. Лучшее сердце

По данным Arab L. et al. в их исследовательской работе 2009 года, озаглавленной «Потребление зеленого и черного чая и риск инсульта: метаанализ», видно, что независимо от страны происхождения людей, у людей, потребляющих 3 или более чашки чая, риск заболеть на 21% ниже. инсульт, чем у людей, потребляющих менее 1 чашки зеленого или черного чая в день.

3. Антиоксиданты

Черный чай содержит полифенолы, которые также являются антиоксидантами, которые помогают блокировать повреждения ДНК, связанные с табаком или другими токсичными химическими веществами. Эти антиоксиданты отличаются от антиоксидантов, полученных из фруктов и овощей, и поэтому, будучи регулярной частью нашего рациона, они могут обеспечить дополнительные преимущества для здорового образа жизни.

4. Профилактика рака

Хотя требуется гораздо больше исследований, чтобы с уверенностью предложить методы профилактики рака, некоторые исследования за прошедшие годы показывают, что антиоксиданты, такие как полифенол и катехины, содержащиеся в чае, могут помочь предотвратить некоторые виды рака.Было высказано предположение, что женщины, которые регулярно пьют черный чай, имеют более низкий шанс заболеть раком яичников, чем их сверстницы.

5. Здоровые кости

Также было высказано предположение, что у тех, кто регулярно пьет чай, кости крепче и меньше вероятность развития артрита из-за фитохимических веществ, содержащихся в чае.

6. Низкий риск диабета

На основании исследования, проведенного с участием пожилых людей, живущих на средиземноморских островах, было обнаружено, что люди, которые длительное время употребляли черный чай в умеренных количествах (т.e 1-2 чашки в день) на 70% меньше шансов заболеть или развиться диабетом 2 типа.

7. Снятие стресса

Мы все знаем и хорошо знакомы с успокаивающими и расслабляющими свойствами черного чая. Мало того, что он помогает замедлить работу после долгого дня, исследования показывают, что аминокислота L-теанин, содержащаяся в черном чае, может помочь вам расслабиться и лучше сконцентрироваться.

Черный чай также снижает уровень гормона стресса кортизола при регулярном употреблении в умеренных количествах.

8. Лучшая иммунная система

Черный чай содержит алкиламиновые антигены, которые помогают повысить наш иммунный ответ. Кроме того, он также содержит дубильные вещества, которые обладают способностью бороться с вирусами и, следовательно, защищают нас от гриппа, желудочного гриппа и других подобных вирусов, которые обычно встречаются в нашей повседневной жизни.

9. Здоровый пищеварительный тракт

Помимо улучшения вашей иммунной системы, дубильные вещества также имеют терапевтический эффект при желудочных и кишечных заболеваниях, а также помогают снизить пищеварительную активность.

10. Повышенная энергия

В отличие от других напитков, которые имеют относительно более высокое содержание кофеина, небольшие количества, содержащиеся в чае, могут помочь улучшить приток крови к мозгу без чрезмерной стимуляции сердца. Он также стимулирует обмен веществ и дыхательную систему, а также сердце и почки.

11. Фактор счастья

Если идеальная чашка чая вызывает у вас улыбку и позволяет вашему сердцу немного развлечься, то в чем может быть вред?

Итак, 11 причин, по которым стоит чаще пить черный чай.Когда вы пьете его без добавок, таких как молоко или сахар, вы почувствуете больше пользы для здоровья!

Кредит на избранную фотографию: unsplash через unsplash.com

5 преимуществ жевания листьев паана или бетеля для здоровья, о которых вам никто не рассказывал

Этот лист в форме сердца обладает крепким здоровьем. Вот 5 причин его употребления, за исключением, конечно, табака.

Изображение предоставлено: mimosasnsamosas.blogspot.com

От использования в молитвах и религиозных церемониях до употребления в виде «паана» листья бетеля обладают множеством лечебных и лечебных свойств.Листья полны витаминов, таких как витамин С, тиамин, ниацин, рибофлавин и каротин, и являются отличным источником кальция. Поскольку бетель — ароматная лиана, вы можете легко выращивать ее как декоративное растение в своих домах и получать от этого максимальную пользу для здоровья.

Часто называемый листом паана, вот некоторые лечебные свойства листа бетеля.

1. Помогает в лечении диабета: считается, что компоненты, содержащиеся в листьях бетеля, могут снижать уровень сахара в крови, тем самым излечивая диабет.

2. Способствует похуданию: листья бетеля могут эффективно использоваться людьми, которые пытаются сбросить вес. Он уменьшает «медха дхату» (телесный жир) и увеличивает скорость метаболизма в организме.

3. Предотвращает канцерогены, вызывающие рак. Известно, что жевание листьев бетеля предотвращает рак полости рта, поскольку помогает поддерживать уровень аскорбиновой кислоты в слюне. Все, что вам нужно сделать, это отварить от 10 до 12 листьев бетеля в течение нескольких минут и добавить мед в кипяченую воду. Ежедневное употребление этого напитка может помочь.

4. Заживает раны: листья бетеля, при нанесении на рану и перевязке, могут залечить рану и ускорить процесс заживления. Они также широко используются в Аюрведе для лечения фурункулов.

5. Лечит головную боль: Если вы страдаете от сильной головной боли, листья бетеля могут прийти вам на помощь. Листья обладают охлаждающими свойствами, которые при наружном применении обеспечивают мгновенное облегчение боли.

Щелкните здесь для IndiaToday.в полном освещении пандемии коронавируса.

Преимущества добавления лимона в черный чай | Здоровое питание

Бринн Чендлер Обновлено 6 декабря 2018 г.

Во всем мире пьют черный чай, горячий и холодный. Он содержит примерно половину кофеина, чем кофе, а это значит, что вы можете пить его весь день и не беспокоиться. В то время как черный чай приносит много пользы для здоровья благодаря своим мощным полифенолам, утопление его в сахаре, смешивание с латте или взбитые сливки добавляет жир и калории, которые снижают его пользу для здоровья.Добавление всего лишь небольшого количества свежего лимонного сока устраняет всю эту суетливую статику, предлагая вам напиток, который явно столь же полезен, как успокаивает и освежает.

Преимущества черного чая

Черный чай изготавливается из сушеных листьев камелии китайской. Собирают зрелые листья, некоторые из них готовят на пару или нагревают на горячей сковороде для приготовления зеленого чая. Остальным листьям дают высохнуть естественным путем. Окисление, которое это вызывает, придает черному чаю более богатый и глубокий вкус.

Оба вида чая содержат полифенолы.Полифенолы в зеленом чае всасываются через тонкий кишечник в печень, где они помогают органу выполнять свою работу по переработке и удалению токсинов из кровотока. Полифенолы в черном чае слишком велики для всасывания через тонкий кишечник, поэтому ранее считалось, что они не приносят реальной пользы. Последние исследования показывают, что полифенолы большего размера влияют на баланс кишечных бактерий, стимулируя выработку короткоцепочечных жирных кислот, которые поддерживают функцию печени. Кроме того, флавеноиды в черном чае помогают облегчить воспаление и поддерживают гибкость кровеносных сосудов, что может снизить риск высокого кровяного давления, сердечного приступа, инсульта и некоторых видов рака.

Преимущества лимонного сока

Лимонный сок — мощный антиоксидант. Ваши клетки уязвимы для окисления так же, как и железо, что приводит к образованию ржавчины. Воздействие курения, метаболизма и токсинов окружающей среды может повредить ваши клетки. Это может привести к определенным заболеваниям, а также ускорить видимые эффекты старения, такие как потеря эластичности кожи. Антиоксиданты удаляют эту клеточную «ржавчину», известную как свободные радикалы, чтобы снизить риск некоторых заболеваний и сохранить эластичность кожи.Витамин С в лимонном соке также поддерживает вашу иммунную систему.

Причины добавления лимона в черный чай

Употребление чая с молоком, сливками или немолочными сливками может подавить его эффекты для здоровья, а также увеличить количество калорий и жира. Вы также сталкиваетесь с риском, связанным с искусственными подсластителями, если используете сливки с нулевой калорийностью. Добавление лимонного сока в черный чай помогает снизить количество калорий и жиров. Черный чай может подавлять способность вашего организма усваивать железо, и лимонный сок также противодействует этому, потому что он поддерживает способность организма усваивать железо.И лимонный сок, и черный чай содержат мочегонные средства, которые помогают удерживать воду.

Как приготовить чай

Чтобы заварить горячий чай, нагрейте воду не выше 209 F, то есть на слабом кипении. Добавьте 2 чайные ложки листового чая или один чайный пакетик на чашку и дайте ему настояться не более 2 минут, чтобы горькие танины не образовались слишком сильно. Процедите рассыпной чай или удалите пакетики, не отжимая их. Добавьте немного лимонного сока. Если вы предпочитаете более сладкий чай, добавьте немного меда или сиропа агавы для получения естественно сладкого и успокаивающего чая.

Чтобы приготовить чай со льдом, накройте один пакетик чая для отдельного стакана или шесть пакетиков для галлонового кувшина водой с температурой около 190 F, то есть ниже температуры кипения.