Если хочется меда: причины, чего не хватает в организме – Хорошие привычки

У обоих напитков общий принцип производства — их готовят методом брожения медового сусла. Однако если крепость медовухи колеблется в пределах 1,5–6%, то содержание спирта в мидах доходит до 16%.

Мы в «Очаково» сбраживаем медовуху «М» в течение 21 дня, а для приготовления одной бутылки используем 120 г меда российских фермеров. В результате рождается душистый напиток с ярко выраженными медовыми оттенками.

Изготовление мида предполагает более длительную выдержку, до нескольких месяцев, и допускает использование шампанских и винных дрожжей (в нашей медовухе используется специально подобранная раса дрожжей — совершенно отдельная и довольно редкая). Вкус готового мида напоминает скорее портвейн, чем традиционную медовуху. А медовые ноты не столь отчетливы из-за долгого созревания — их даже может не быть совсем.

Если в России миды только набирают популярность, то на Западе уверенно вошли в списки самых популярных напитков. В США они и вовсе стали супертрендом, хотя стоят относительно дорого из-за высоких цен на мед. В соцсети для любителей пива Untappd четыре места в топ-10 лучших пивоварен Америки сейчас занимают мидерии. Эксперты связывают это в основном с перенасыщенностью рынка крафтового пива: биргикам, несмотря на разнообразие сортов, хочется чего-то принципиально нового — и они обращают внимание на «околопивные» напитки. Миды как раз отличаются разнообразием вкусов — от приторно сладких до очень сухих.

«Очаково» следит за трендами, но старается придерживаться традиций — и не готово променять русскую медовуху на новомодные миды. Чтобы приготовить медовуху «М», мы проводим нескольких дегустаций и лабораторных исследований меда, а затем отправляем его на производство, где делаем сусло. Разводим мед теплой водой, пропускаем через фильтры и варим. Готовое сусло охлаждаем — и добавляем в него дрожжи, которые размножаются, поедают медовый экстракт и обогащают «зеленый» напиток углекислым газом и спиртом. На выходе получается напиток с округлым и мягким вкусом — совсем как раньше.

Если вы хотите собрать мед

Что общего у Дейла Карнеги, автора чрезвычайно успешной книги, которую мало кто уже читает, с «В поисках совершенства», книгой по менеджменту, которую все читают в наши дни? Многое, как я обнаружил недавно, когда чисто случайно прочитал обе книги за один уик-энд.

Как уже известно миллионам людей, «В поисках совершенства» — это исследование американских компаний, которые поступают правильно. Его авторы Томас Дж.Питерс и Роберт Х. Уотерман-младшие возглавляли рабочую группу по организационной эффективности, спонсируемую известной консалтинговой фирмой McKinsey & Company.

В поисках совершенства уже больше года входит в списки бестселлеров, но ему еще предстоит пройти путь, чтобы соответствовать рекорду Дейла Карнеги «Как заводить друзей и оказывать влияние на людей». Опубликованная в 1936 году книга Карнеги прошла более двухсот экземпляров в твердом и мягком переплете, было продано более пятнадцати миллионов экземпляров в твердом переплете, и она близка к Библии среди бестселлеров документальной литературы за все время.Он проработал десять лет в списке бестселлеров The New York Times и был переведен более чем на тридцать языков и диалектов, включая африкаанс, гуджарати, пенджаби и бирманский.

Сам Карнеги не имел выдающихся академических достижений и никогда не был связан с престижной консалтинговой фирмой. Он родился в 1888 году на ферме в Мэривилле, штат Миссури, мальчиком собирал клубнику за пять центов в час и заработал репутацию участника дебатов в Государственном педагогическом колледже в Уорренсбурге, штат Миссури.В 1912 году, когда он начал преподавать публичные выступления в YMCA на 125-й улице в Нью-Йорке, его основным бизнес-опытом была работа по продаже бекона, мыла и сала для Armor & Company в Плохих землях Южной Дакоты.

Курс Дейла Карнеги по эффективной речи стал, вероятно, самым успешным предприятием в истории образования взрослых в Америке. Доля Карнеги в воротах вскоре превысила два доллара за ночь, которые YMCA отказалась гарантировать ему, и вскоре он начал свое выступление в дороге — сначала в такие города, как Филадельфия и Балтимор, а затем в Лондон и Париж.Похоже, он был одним из самых терпеливых людей на свете. К 1936 году, согласно книге Рипли «Хотите верьте, хотите нет», он прослушал 150 000 студенческих речей. По состоянию на 1985 год, то есть через тридцать лет после смерти Карнеги, три миллиона человек окончили курсы, предлагаемые Институтом Дейла Карнеги, и примерно две тысячи новых студентов записываются еженедельно.

Питерс и Уотерман начинают «В поисках совершенства» с напоминания нам некоторых основных психологических истин. «Все мы эгоцентричные, лохи, чтобы немного похвалить, и в целом любим думать о себе как о победителях….Никто из нас на самом деле не так хорош, как ему или ей хотелось бы думать, но ежедневное потирание носа в этой реальности не приносит нам никакой пользы ».

Мысль о том, что мы хотим хорошо думать о себе, приводит к некоторым особенно ледяным комментариям об организациях, которые «очень гордятся тем, что ставят перед людьми действительно высокие цели». Например, Питерс и Уотерман утверждают, что многие конкуренты IBM устанавливают квоты продаж настолько высокими, что не справляются две трети их продавцов, тогда как IBM устанавливает такие низкие квоты, что три четверти их сотрудников соответствуют им или превышают их.В результате, как и ожидалось, сотрудники IBM чувствуют себя победителями и действуют как победители, в то время как сотрудники других компаний чувствуют себя и действуют как проигравшие.

Этот аргумент, кажется, поразил многих современных менеджеров с силой молнии. Но в главе с памятным названием «Если хочешь собирать мед, не пинай улей», Дейл Карнеги почти полвека назад бросал один и тот же засов снова и снова: «Любой дурак может критиковать, осуждать и жаловаться. … И большинство дураков так и поступают ». «Критика бесполезна, потому что она заставляет человека защищаться и обычно заставляет его стремиться оправдать себя.Критика … ранит драгоценную гордость человека, задевает его чувство собственной значимости и вызывает в нем негодование «. «Если мы с вами хотим завтра вызвать негодование, которое может мучить десятилетия и длиться до самой смерти, просто позвольте нам предаться небольшой язвительной критике — независимо от того, насколько мы уверены в том, что это оправдано».

Питерс и Уотерман выступают против представления о том, что люди видят себя рационально. «Мы все думаем, что мы лидеры», — говорят они. «Мы чрезмерно, безумно иррационально относимся к себе.Они указывают на результаты недавнего психологического исследования. Шестьдесят процентов случайно выбранной группы оценили себя в верхнем квартиле по спортивным способностям, 70 процентов оценили себя в верхнем квартиле по лидерству, а полные 100 процентов — каждый человек! — оценили себя выше среднего в способности ладить с другими людьми. . Проблема с рациональным анализом в бизнесе, заключают Питерс и Уотерман, в том, что «ему не хватает всего этого беспорядочного человеческого материала».

Дейл Карнеги, цитируя гангстеров, по сути, делает то же самое.Показав, что некоторым из «самых известных крыс» страны удается считать себя жертвами, Карнеги передает свое послание: «Итак, когда мы с вами будем испытывать искушение критиковать кого-то завтра, давайте вспомним Аль Капоне [и]« Два пистолета »Кроули. . … Имея дело с людьми, давайте помнить, что мы не имеем дела с логическими существами. Мы имеем дело с существами эмоций, существами, ощетинившимися предрассудками и движимыми гордостью и тщеславием ».

Питерс и Уотерман постоянно говорят о «заряженных людях», «продуктивности за счет людей», «абсолютной важности превращения обычного Джо в героя и последовательного победителя».«Анекдот из« В поисках совершенства », который, кажется, все помнят, связан с менеджером отдела продаж из ста человек, который арендовал на вечер стадион« Медоулэндс »в Нью-Джерси. В то время как имена вспыхивали на огромном электронном табло, продавцы выбежали через туннель для игроков на поле стадиона, где их встретила неистово приветствующая толпа руководителей из штаб-квартиры корпорации, членов семьи и друзей. Компания была IBM.

Превосходные организации «полны шумихи», — заключают Питерс и Уотерман.Но это не новость для тех, кто потратил десять минут на чтение Дейла Карнеги. Мальчик с фермы, покоривший Нью-Йорк, рассказывает о синих ленточках, которые его отец выиграл для своих свиней и племенного скота. «Свиньям плевать на ленточки…. Но отец сделал. Эти призы внушали ему чувство значимости ».

В Hewlett-Packard Питерс и Уотерман одобрительно наблюдают, как высшие руководители выбирают менеджеров на основе «их способности вызывать волнение». Карнеги посвящает несколько страниц карьере Чарльза Шваба, которому Эндрю Карнеги (не родственник) платил миллион долларов в год за руководство U.С. Сталь на рубеже веков. Шваб сказал: «Я считаю свою способность вызывать энтузиазм среди мужчин самым большим достоянием, которым я обладаю». Как он вызвал энтузиазм? «Я никогда никого не критикую…. Я очень хочу похвалить, но не хочу придраться…. Я искренен в своем одобрении и щедр в своей похвале «.

Если вы занятый руководитель, у которого нет времени читать «В поисках совершенства», то вам нужно резюме. Без лишних деталей, вот это — вкратце — любезно предоставлено Дейлом Карнеги: «В прошлом сезоне на один из этих курсов пришел человек с 314 сотрудниками.В течение многих лет он без всяких ограничений и осмотрительности вел, критиковал и осуждал своих сотрудников. Доброта, слова признательности и ободрения были чужды его устам. Изучив принципы, обсуждаемые в этой книге, этот работодатель резко изменил свою жизненную философию. Его организация теперь вдохновлена ​​новой лояльностью, новым энтузиазмом, новым духом командной работы. Триста четырнадцать врагов превратились в триста четырнадцать друзей ».

Большинство менеджеров предпочли бы не быть хулиганами, поэтому они испытывают прилив возбуждения, когда пара престижных экспертов заявляет, что хорошие парни действительно могут финишировать первыми.

Карнеги интересно читать, как и Питерса и Уотермана, но большая часть удовольствия основана на нашем стремлении верить, что если только мы будем любезны с людьми, наши проблемы исчезнут. Большинство менеджеров предпочли бы не быть хулиганами, поэтому они испытывают прилив возбуждения, когда пара престижных экспертов заявляет, что хорошие парни действительно могут финишировать первыми, или, как выразились Питерс и Уотерман, «хорошие новости приходят от приличного обращения с людьми и вопросов. им сиять ».

В последние месяцы появились признаки того, что энтузиазм, изначально порожденный In Search of Excellence, начал ослабевать.В статье, опубликованной в Harvard Business Review, Дэниел Т. Кэрролл заявил, что Питерс и Уотерман недооценили значение таких факторов, как патентованные технологии, государственная политика, а также национальная культура и характер. Затем, 5 ноября 1984 года, «Business Week» появилась в газетных киосках с обложкой, на которой гигантскими черными буквами был изображен зловещий заголовок «OOPS!». Всего через два года после того, как Питерс и Уотерман назвали их «превосходными», Business Week сообщил (с некоторой радостью), что четырнадцать из их сорока трех модельных компаний столкнулись с проблемами.Несколько тысяч слов глубокого анализа привели к бесспорному, но не очень полезному выводу, что «прекрасные компании сегодня не обязательно будут лучшими компаниями завтрашнего дня».

В последние несколько лет много говорилось о недостатках американского менеджмента. Поиск ответов вел во многих направлениях, в том числе и в том, что дало нам «В поисках совершенства». Это интересная книга, заслуживающая широкого чтения. Но, по сути, это мало что может добавить к урокам, которые Дейл Карнеги преподал целому поколению американцев полвека назад.Самые искушенные умы одной из наших самых продвинутых консалтинговых фирм по вопросам управления с огромными усилиями заново открыли для себя идеи, которые с самого начала были доступны в книге, которую большинство современных руководителей считают слишком сложной, чтобы даже думать о ее чтении.

За два года, которые я провел в программе MBA в одной из самых известных бизнес-школ нашей страны, не было произнесено ни одного слова похвалы. Насколько мне известно, вы не найдете «Как завоевывать друзей и оказывать влияние на людей» в списке обязательной литературы ни в одной бизнес-школе в стране.И все же это был бы разумный выбор. Если их просят собрать мед, молодые менеджеры должны уметь что-то отреагировать, кроме того, чтобы совать калькуляторы в ульи.

Если вы хотите собирать мед, не бросайте улей. | Патрик Конри

«Ты ошибаешься». Эти слова заставят вас поссориться с кем угодно. Попытайся. Это немного неэтично, но я экспериментирую. Снова и снова меня поражает человеческая дефляция. Их плечи опускаются, тон становится резче, а уверенность тает.

На борту USS Carney нам поручено изучить системы корабля. Мне наскучила лекция друзей о радарах. Я прервал его после десяти минут подробных подробностей и сказал, что он не понимает, о чем говорит. Он споткнулся о язык. Ему не нужно было этого говорить, я знал, о чем он думал. Он хотел выбить из меня дерьмо. Его глаза спасли руки от работы.

Мы знаем, что я понятия не имел. Но мне пришлось нарушить однообразие и провести эксперимент. Это превратило скучный урок в ценную ценность.Люди не любят ошибаться. Наша первая техника из книги «Как заводить друзей и оказывать влияние на людей»: не критикуйте, не осуждайте и не жалуйтесь.

«… критика подобна почтовым голубям». -Дейл Карнеги

Поймай себя, когда ты не послушен. Вы поправитесь. После многих лет игры я обычно — обычно, когда голоден — бросаю мяч. Зная, что я попал, я могу быстро переориентироваться.

Конструктивные привычки должны ориентировать вашу жизнь. Если вы не поднимаетесь, вы идете вниз.Я ничем не помогаю, когда нарушаю эти простые правила. Когда я остаюсь, я сохранил много лица.

Мы — продукт наших привычек. Я знаю, что это правда. Вы не можете сказать мне, что я ошибаюсь. Я всегда слезаю с велосипеда с одной и той же стороны. Я всегда ем правую руку. Я всегда быстро придираюсь. Некоторые из этих привычек имеют смысл. Обоснование — подарок. Не позволяйте ему пылиться, как старый учебник в колледже.

«Имея дело с людьми, давайте помнить, что мы не имеем дела с логическими существами.Мы имеем дело с существами эмоций, существами, ощетинившимися предрассудками и движимыми гордостью и тщеславием ». — Дейл Карнеги

Чем больше я читаю, тем больше становится мой мир. Чем больше читаю, тем меньше кажусь. Мы с тобой не должны быть правы. Всегда. Это не сделает нас больше. Это не сэкономит нам времени. Это не принесет нам друзей.

Так что простите меня, если в следующий раз, когда вы будете жаловаться, я прерву вас словами: «Вы ошибаетесь». «Все знать — значит все прощать. Пусть маринад.

Если у вас есть возможность поиграть в мяч или вежливо сказать кому-то, что он неправ (обратите внимание на вашу реакцию, если кто-то вам скажет). Расскажи мне об этом! Я бы хотел услышать. В моем почтовом ящике так же одиноко, как если бы студент колледжа писал сочинение субботним вечером. Какие простые привычки вы упустили? А пока наберитесь терпения и перестаньте ныть. Люблю вас всех!

П.С. Прости, папа, за те времена, когда я ссорился, когда ты заставлял меня и моих друзей делать работу по дому похмельным воскресным утром. Хотел бы я не знать сейчас того, что знал тогда.

И за мамину свежего меда !!

Если хотите собирать мед, не бросайте улей

Укажите для размышления:

Выбор слов и подход к человеку могут существенно повлиять на результаты.

«Если хочешь собирать мед, не бросайся через улей».
-Дейл Карнеги в Как завоевывать друзей и влиять на людей.

Сюжетная линия:

Фредди выглядел очень расстроенным.Она получила свой ежемесячный счет за сотовую связь, в котором было указано, что за дополнительные минуты по ее семейному плану взимается 423 доллара. Она просмотрела детали и нашла в счете много ошибок. Очень расстроенная, она позвонила в телефонную компанию.

Как только к телефону подошел специалист по обслуживанию клиентов, Фредди закричал: «ВЫ СДЕЛАЛИ БОЛЬШУЮ ОШИБКУ». На другой стороне какое-то время стояла тишина, а затем разговор, похоже, не удался. Внезапно раздался сильный шум; Фредди повесил трубку на парня.

Фредди собиралась позвонить в телефонную компанию, когда вошел ее спутник из соседней кабинки.Она дала ей несколько советов по поводу следующего звонка. Вот что последовало.

«Доброе утро, беспроводной XYZ. Это Джеки.

«Доброе утро, Джеки, мне нужна твоя помощь». Сказал Фредди

«Конечно», — сказала другая сторона.

Беседа, казалось, прошла очень приятно. Через несколько минут ликующий Фредди вошел в офис соседнего соседа и сказал, что ее счет уменьшен до 135 долларов. Сотрудник службы поддержки также рассказал ей о новом плане, который позволяет клиенту определять 10 часто используемых номеров для неограниченных бесплатных звонков.Кроме того, специалист по обслуживанию клиентов просмотрел телефонный счет Фредди за текущий месяц и сообщил ей, что он превышает лимит, но она подпишет ее на новый план задним числом до начала месяца. Это привело к экономии еще 34 долларов.

Вау! Колоссальная экономия в 322 доллара только благодаря другому подбору слов и новому подходу.

Отражение:

Теперь некоторые могут сказать, что это здравый смысл, и что первый специалист по обслуживанию клиентов должен был лучше обращаться с разгневанным клиентом.Но здравый смысл не так уж и распространен, и мы много раз становимся свидетелями подобных эпизодов во взаимодействии между людьми.

Указывая на кого-то пальцем или подразумевая, что это его вина, мы ставим этого человека в оборонительную позицию, и этот человек будет делать все возможное, чтобы защитить себя.

Спрашивая человека: «Мне нужна ваша помощь» и вежливо описывая вашу ситуацию, мы обращаемся к эмоциональной и сострадательной стороне человека, и он / она может пойти своим путем, чтобы помочь вам.

Если хочешь собирать мед, не сбрасывай улей

В 1931 году «Два пистолета» Кроули был схвачен одним из самых опасных преступников в истории Нью-Йорка, его приговорили к смерти на электрическом стуле, когда он прибыл в дом смерти, он сказал: «Это то, что я получаю за защищаясь ».

Смысл этой истории в том, что Кроули не винил себя в том, что с ним случилось, вместо этого он винил других. Но Кроули был не единственным преступником, который указывал пальцем на других, как это делали Аль Капоне, Датч Шульц и другие, они считали себя общественными благотворителями.

Большинство преступников не считают себя плохими людьми; Льюис Лоус сказал, что Льюис был надзирателем тюрьмы Синг-Синг, он сказал, что большинство преступников считают себя хорошими людьми и, как и любые другие люди, могут рационализировать и объяснить, почему они убивают, воруют и т. Д.

Но как могут преступник считает себя молодцом ??

Что ж, указывая пальцем на кого-то, мы ставим этого человека на позицию защиты, и этот человек сделает все возможное, чтобы оправдать себя и, скорее всего, осудит вас в ответ, и это то, что произошло с преступниками, весь мир указывает на них пальцем и критикуют их поведение, поэтому в ответ они начинают защищать себя и осуждать других за то, что с ними произошло.

Если преступники за стенами тюрьмы не винят себя в том, что с ними произошло, представьте, как бы подумали люди, с которыми мы общаемся каждый день.

Осуждение и критика опасны, потому что затрагивают гордость человека и задевают его чувство собственной важности; критика никому не приносит никакой пользы, и здесь следует помнить самый важный факт: критика не исправляет ситуацию, она просто заставляет людей оправдываться перед нами и осуждать нас в ответ.

Авраам Линкольн — один из величайших лидеров, которых знал мир, а лидерство — это искусство обращения с людьми, как великий лидер Линкольн предавался критике?

Удивительно, да, когда он был молод, он писал стихи и письма, высмеивая людей, и он использовал, чтобы скрыть свою личность, отправляя анонимные письма.

В 1842 году он высмеивал политика по имени Джеймс Шилдс, но Шилдс не был похож ни на кого, он был очень чувствительным. Шилдс узнает, что это Линкольн написал письмо, и вызывает его на дуэль. Линкольн не хотел драться, но ему пришлось спасти свое лицо, поэтому он принял это. Перед началом дуэли два друга вмешались и убедили Линкольна и Шилда остановить ее.

То, что произошло со Шилдом, стало для Линкольна большим уроком, оно научило его искусству общения с людьми, после чего он никогда никого не высмеивает и почти никогда никого не критикует.

Когда жена Линкольна или другие люди критиковали других людей за критику Линкольна, он обычно говорил: « Не критикуйте их; они такие, какими мы были бы в подобных обстоятельствах ”

Вы знаете много людей, которые критикуют других? Конечно, вы это делаете, и вы хотите, чтобы они изменились, но почему бы вам не проявить инициативу, начните с себя. Там есть поговорка: « Не жалуйтесь на снег на крыше вашего соседа, когда ваш собственный порог грязный », каждый раз вы чувствуете, что хотите покритиковать кого-то, вспомните это 99.9% людей не критикуют себя напрасно, поэтому постарайтесь сначала понять человека, вместо того, чтобы указывать на фигуру, и пусть люди тоже поймут вас, не ждите, пока вы узнаете это на собственном горьком опыте, как это случилось с Линкольном.

Карнеги заканчивает эту главу этими великими словами: « Как сказал доктор Джонсон: Сам Бог, сэр, не предлагает судить человека до конца его дней. Почему ты и я? ”

Принцип 1. Не критиковать, не осуждать и не жаловаться

«Если хочешь собирать мед, не пинай улей»

7 мая 1931 года Нью-Йорк стал свидетелем самой сенсационной охоты на людей, которую когда-либо знал старый город. После нескольких недель поисков «Два пистолета» Кроули — убийца, вооруженный человек, который не курил и не пил — был в страхе, заперт в квартире своей возлюбленной на Вест-Энд-авеню.

Сто пятьдесят полицейских и детективов осадили его убежище на верхнем этаже. Проделывая дыры в крыше, они пытались выдымить Кроули, «убийцу полицейских», слезоточивым газом. Затем они установили свои пулеметы на окружающие здания, и в течение более часа один из прекрасных жилых кварталов Нью-Йорка отражался треском пистолетных выстрелов и грохотом пулеметов.Кроули, пригнувшись за набитым креслом, беспрерывно стрелял в полицию. За боем наблюдали десять тысяч взволнованных людей. Ничего подобного раньше не видели на тротуарах Нью-Йорка.

Когда Кроули был схвачен, комиссар полиции Малруни заявил, что головорез с двумя пистолетами был одним из самых опасных преступников, когда-либо встречавшихся в истории Нью-Йорка. «Он убьет, — сказал комиссар, — по малейшей точке».

Но как Кроули считал себя «Двуручным»? Мы знаем, потому что, когда полиция стреляла в его квартиру, он написал письмо, адресованное «тем, кого это может касаться».И, как он писал, кровь, текущая из его ран, оставила на бумаге малиновый след. В этом письме Кроули сказал: «Под моей курткой — усталое, но доброе сердце, которое никому не причинит вреда».

Незадолго до этого Кроули устраивал вечеринку на проселочной дороге на Лонг-Айленде. Вдруг к припаркованной машине подошел полицейский и сказал: «Дайте мне посмотреть ваши права».

Не говоря ни слова, Кроули вытащил пистолет и зарезал полицейского ливнем свинца.Когда умирающий офицер упал, Кроули выскочил из машины, схватил офицерский револьвер и выпустил еще одну пулю в поверженное тело. И это был убийца, который сказал: «Под моей курткой сердце усталое, но доброе, такое, которое никому не причинит вреда».

Кроули был приговорен к электрическому стулу. Когда он прибыл в дом смерти в Синг-Синге, сказал ли он: «Это то, что я получаю за убийство людей»? Нет, он сказал: «Это то, что я получаю за то, что защищаюсь».

Суть истории такова: «Два пистолета» Кроули ни в чем не винил себя.

Это необычное отношение преступников? Если вы так думаете, послушайте это:

«Я провел лучшие годы своей жизни, даря людям легкие удовольствия, помогая им хорошо провести время, и все, что я получаю, — это оскорбления, существование преследуемого человека».

Это говорит Аль Капоне. Да, бывший общественный враг Америки номер один — лидер самой зловещей банды, когда-либо стрелявшей в Чикаго. Капоне себя не осуждает. На самом деле он считает себя общественным благотворителем — недооцененным и непонятым общественным благотворителем.

Так же поступил и Датч Шульц, прежде чем он погиб под гангстерскими пулями в Ньюарке. Датч Шульц, один из самых отъявленных крыс Нью-Йорка, сказал в интервью газете, что он был общественным благотворителем. И он этому верил.

У меня была интересная переписка на эту тему с начальником тюрьмы Лоусом Синг-Сингом, и он заявляет, что «немногие преступники в Синг-Синге считают себя плохими людьми. Они такие же люди, как вы и я. Поэтому они рационализируют, они объясняют. Они могут сказать вам, почему им пришлось взломать сейф или быстро нажать на спусковой крючок.Большинство из них пытаются с помощью логической или ошибочной аргументации оправдать свои антиобщественные действия даже перед самими собой, вследствие чего решительно утверждают, что их вообще не следовало сажать в тюрьму ».

Если Аль Капоне, «Два пистолета» Кроули, Датч Шульц и отчаявшиеся люди за тюремными стенами ни в чем не винят себя — как насчет людей, с которыми мы с вами общаемся?

Покойный Джон Ванамейкер однажды признался: «Тридцать лет назад я узнал, что ругать глупо.У меня достаточно проблем с преодолением собственных ограничений, не беспокоясь о том, что Бог не счел нужным распределить дар разума равномерно ».

Ванамакер рано усвоил этот урок, но мне лично пришлось совершить ошибку в этом старом мире в течение трети века, прежде чем я даже начал осознавать, что в девяноста девяти случаях из ста ни один человек никогда не критикует себя ни за что, нет как бы он ни ошибался.

Критика бесполезна, потому что она заставляет человека защищаться и обычно заставляет его стремиться оправдать себя.Критика опасна, потому что она оскорбляет драгоценную гордость человека, задевает его чувство собственной значимости и вызывает в нем негодование.

Немецкая армия не позволяет солдату подавать жалобу и высказывать критику сразу после того, как что-то произошло. Сначала он должен уснуть, зная обиду, и остыть. Если он подаст жалобу немедленно, его накажут. Клянусь вечными, подобный закон должен существовать и в гражданской жизни — закон для нытья родителей, придирающихся жен, ругательств работодателей и всей этой отвратительной шествия виноватых.

Вы найдете примеры тщетности критики, ощетинившейся на тысячах страниц истории. Возьмем, к примеру, знаменитую ссору между Теодором Рузвельтом и президентом Тафтом — ссору, которая расколола республиканскую партию, поместила Вудро Вильсона в Белый дом и написали смелые, яркие строки о мировой войне и изменили ход истории.

Давайте быстро рассмотрим факты: когда Теодор Рузвельт вышел из Белого дома в 1908 году, он сделал Тафта президентом, а затем отправился в Африку, чтобы стрелять во львов.Когда он вернулся, он взорвался. Он осудил Тафта за его консерватизм, сам пытался добиться выдвижения на третий срок, сформировал партию Bull Moose и почти уничтожил G.O.P. На последовавших за этим выборах Уильям Ховард Тафт и Республиканская партия выступили только в двух штатах — Вермонте и Юте. Самое ужасное поражение, которое когда-либо знала партия.

Теодор Рузвельт обвинил Тафта, но виноват ли президент Тафт себя? Конечно, нет. Со слезами на глазах Тафт сказал: «Я не понимаю, как я мог поступить иначе, чем то, что у меня есть.”

Кто виноват? Рузвельт или Тафт? Честно говоря, я не знаю, и мне все равно. Я пытаюсь подчеркнуть, что вся критика Теодора Рузвельта не убедила Тафта в его неправоте. Это просто заставило Тафта попытаться оправдать себя и повторить со слезами на глазах: «Я не понимаю, как я мог бы поступить иначе, чем то, что у меня есть».

Или возьмите скандал с нефтью Teapot Dome. Запомни? Газеты годами гудели от возмущения. Это потрясло нацию! Ничего подобного никогда не происходило в американской общественной жизни на памяти живых людей.Вот голые факты скандала: Альберту Фоллу, министру внутренних дел в кабинете Хардинга, было поручено сдать в аренду правительственные запасы нефти в Элк-Хилле и Чайпот-Доум — запасы нефти, которые были зарезервированы для будущего использования военно-морским флотом. .

Разрешил ли секретарь Фолл торги? Нет, сэр. Он прямо передал жирный и сочный контракт своему другу Эдварду Л. Доэни: А что сделал Доэни? Он дал секретарю Фоллу то, что он с удовольствием назвал «ссудой» в сто тысяч долларов.Затем министр Фолл самовольно приказал морским пехотинцам США войти в округ, чтобы отогнать конкурентов, чьи соседние скважины истощали запасы нефти из запасов Элк-Хилла. Эти конкуренты, оттесненные концами пистолетов и штыков, бросились в суд — и сорвали крышу со скандала с Teapot Dome стоимостью в сто миллионов долларов. Возникло такое зловоние, что оно разрушило администрацию Хардинга, вызвало тошноту у всей нации, угрожал разгромить Республиканскую партию и лишило Альберта Б.Попадите за решетку.

Падение было сурово осуждено — осуждено, как мало кто из людей в общественной жизни когда-либо был. Он раскаялся? Никогда! Спустя годы Герберт Гувер в публичном выступлении намекнул, что смерть президента Хардинга произошла из-за душевного беспокойства и беспокойства из-за того, что друг предал его. Услышав это, миссис Фолл вскочила со стула, заплакала, потрясла кулаками судьбе и закричала: «Что! Падение предает Хардинга? Нет! Мой муж никогда никого не предавал. Весь этот дом, полный золота, не стал бы искушать моего мужа на зло.Это тот, кого предали, привели на бойню и распяли ».

Вот вы: человеческая природа в действии, грешник обвиняет всех, кроме себя. Все мы такие. Поэтому, когда мы с вами завтра испытываем искушение кого-то покритиковать, давайте вспомним Аль Капоне, «Два пистолета» Кроули и Альберта Фолла. Давайте осознаем, что критика подобна почтовым голубям. Они всегда возвращаются домой. Давайте осознаем, что человек, которого мы собираемся исправить и осудить, вероятно, оправдает себя и осудит нас в ответ; или, как нежный Тафт, он скажет: «Я не понимаю, как я мог поступить иначе, чем то, что у меня есть.”

В субботу утром, 15 апреля 1865 года, Авраам Линкольн лежал умирая в спальне дешевого пансионата прямо через дорогу от театра Форда, где Бут застрелил его. Длинное тело Линкольна раскинулось по диагонали на провисшей кровати, которая была для него слишком короткой. Над кроватью висела дешевая репродукция знаменитой картины Розы Бонер «Лошадиная ярмарка», и мрачная газовая струя мерцала желтым светом.

Когда Линкольн умирал, военный министр Стэнтон сказал: «Это самый совершенный правитель людей, которого мир когда-либо видел.”

В чем секрет успеха Линкольна в отношениях с мужчинами? Я изучал жизнь Авраама Линкольна в течение десяти лет и посвятил все три года написанию и переписыванию книги под названием Lincoln the Unknown . Я считаю, что я провел настолько подробное и исчерпывающее исследование личности Линкольна и его семейной жизни, насколько это возможно для любого человека. Я специально изучил метод Линкольна в отношениях с мужчинами. Критиковал ли он? О, да. Будучи молодым человеком в долине Пиджен-Крик в Индиане, он не только критиковал, но и писал письма и стихи, высмеивая людей, и бросал эти письма на проселочные дороги, где их обязательно можно было найти.Одно из этих писем вызвало возмущение, которое разгорелось на всю жизнь.

Даже после того, как Линкольн стал практикующим юристом в Спрингфилде, штат Иллинойс, он открыто нападал на своих оппонентов в письмах, опубликованных в газетах. Но он делал это лишь однажды, слишком часто.

Осенью 1842 года он высмеял тщеславного и драчливого ирландского политика по имени Джеймс Шилдс. Линкольн высмеивал его в анонимном письме, опубликованном в Springfield Journal . Город захохотал.Щиты, чувствительные и гордые, кипели негодованием. Он узнал, кто написал письмо, вскочил на лошадь, двинулся за Линкольном и вызвал его на дуэль. Линкольн не хотел драться. Он был против дуэлей; но он не мог выйти из этого и спасти свою честь. Ему был предоставлен выбор оружия. Поскольку у него были очень длинные руки, он выбрал кавалерийские палаши и брал уроки боя на мечах у выпускника Вест-Пойнта; и в назначенный день он и Шилдс встретились на песчаной косе в реке Миссисипи, приготовившись сражаться насмерть; но в последнюю минуту их секунданты прервали и остановили поединок.

Это был самый зловещий инцидент в жизни Линкольна. Это преподало ему бесценный урок искусства обращения с людьми. Больше он никогда не писал оскорбительных писем. Больше он никого не высмеивал. И с тех пор он практически никогда никого ни за что не критиковал.

Раз за разом, во время Гражданской войны, Линкольн ставил нового генерала во главе Потомакской армии, и каждый по очереди — Макклеллан, Поуп, Бернсайд, Хукер, Мид — трагически допустил грубую ошибку и заставил Линкольна расхаживать по улицам. пол в отчаянии.Половина нации яростно осудила этих некомпетентных генералов, но Линкольн, «ни к кому не злоба, не проявляя милосердия ко всем», молчал. Одна из его любимых цитат была «Не судите, да не судимы будете».

И когда миссис Линкольн и другие резко отзывались о южанах, Линкольн ответил: «Не критикуйте их; они именно такие, какими мы были бы в подобных обстоятельствах ».

Тем не менее, если у кого-нибудь когда-либо была возможность критиковать, то это несомненно был Линкольн. Возьмем только одну иллюстрацию:

Битва при Геттисберге произошла в первые три дня июля 1863 года.Ночью 4 июля Ли начал отступать на юг, а грозовые тучи затопили страну дождем. Когда Ли достиг Потомака со своей побежденной армией, он обнаружил перед собой вздувшуюся непроходимую реку, а за ним — победоносную армию Союза. Ли оказался в ловушке. Он не мог сбежать. Линкольн это видел. Это была золотая, посланная небесами возможность — возможность захватить армию Ли и немедленно положить конец войне. Итак, с приливом больших надежд Линкольн приказал Миду не созывать военный совет, а немедленно атаковать Ли.Линкольн телеграфировал свои приказы, а затем отправил Миду специального посыльного с требованием немедленных действий.

А что сделал генерал Мид? Он сделал прямо противоположное тому, что ему сказали делать. Он созвал военный совет, прямо нарушив приказ Линкольна. Он колебался. Он медлил. Он телеграфировал всевозможные отговорки. Он категорически отказался атаковать Ли. Наконец, вода отступила, и Ли со своими войсками сбежал через Потомак.

Линкольн был в ярости: «Что это значит?» Линкольн плакал своему сыну Роберту.«Великий Бог! Что это значит? Мы держали их в пределах досягаемости, и нужно было только протянуть руки, и они были нашими; но ничто из того, что я мог сказать или сделать, не могло заставить армию двинуться с места. При таких обстоятельствах почти любой генерал мог победить Ли. Если бы я пошел туда, я бы сам его хлестал ».

В горьком разочаровании Линкольн сел и написал Миду это письмо. И помните, в этот период жизни он был крайне консервативен и сдержан в своей фразеологии.Так что это письмо, пришедшее от Линкольна в 1863 году, было равносильно самому суровому упреку.

«Мой дорогой генерал,

Я не верю, что вы понимаете масштабы несчастья, связанного с побегом Ли. Он был в пределах нашей досягаемости, и если бы мы приблизились к нему, в связи с другими нашими поздними успехами, война закончилась бы. А так война продлится бесконечно. Если вы не смогли безопасно атаковать Ли в прошлый понедельник, как вы можете сделать это к югу от реки, когда вы можете взять с собой очень немного — не более двух третей сил, которые у вас были в то время? Было бы неразумно ожидать, и я не ожидаю, что теперь вы сможете сильно повлиять на это.Ваша золотая возможность упущена, и я безмерно огорчен из-за нее ».

Как вы думаете, что сделал Мид, когда прочитал письмо?

Мид никогда не видел этого письма. Линкольн никогда не отправлял его по почте. Это было найдено среди его бумаг после его смерти.

Я предполагаю — и это только предположение — что, написав это письмо, Линкольн выглянул в окно и сказал себе: «Минуточку. Может, мне не следует так торопиться. Мне достаточно легко сидеть здесь, в тишине Белого дома, и приказывать Миду атаковать; но если бы я был в Геттисберге и видел бы столько крови, сколько Мид видел за последнюю неделю, и если бы мои уши пронзили крики и вопли раненых и умирающих, возможно, я бы не стал так не терпится атаковать.Если бы у меня был робкий темперамент Мида, возможно, я сделал бы то же самое, что и он. Во всяком случае, сейчас под мостом вода. Если я пришлю это письмо, это успокоит мои чувства, но заставит Мида попытаться оправдаться. Это заставит его осудить меня. Это вызовет обиду, ослабит его дальнейшую полезность в качестве командира и, возможно, вынудит его уйти из армии ».

Итак, как я уже сказал, Линкольн отложил письмо в сторону, так как на собственном горьком опыте убедился, что резкая критика и упреки почти всегда заканчиваются тщетностью.

Теодор Рузвельт сказал, что когда он, как президент, сталкивался с какой-то сложной проблемой, он обычно откидывался назад и смотрел на большую картину Линкольна, висевшую над его столом в Белом доме, и спрашивал себя: «Что бы Линкольн сделал? если бы он был на моем месте? Как бы он решил эту проблему? »

В следующий раз, когда у нас возникнет искушение сказать кому-нибудь «Да здравствует Колумбия», давайте вытащим из кармана 5-долларовую купюру, посмотрим на фотографию Линкольна и спросим: «Как Линкольн справился бы с этой проблемой, если бы она была у него?»

Знаете ли вы кого-нибудь, кого бы вы хотели изменить, отрегулировать и улучшить? Хороший! Это нормально.Я полностью за это, но почему бы не начать с себя? С чисто эгоистичной точки зрения это намного выгоднее, чем попытки улучшить других — да, и намного менее опасно.

«Когда борьба человека начинается внутри него, — сказал Браунинг, — он чего-то стоит». Наверное, потребуется время до Рождества, чтобы стать лучше. Затем вы можете хорошо отдохнуть в праздники и посвятить Новый год регулированию и критике других людей.

Но сначала усовершенствуйте себя.

«Не жалуйся на снег на крыше твоего соседа, — сказал Конфуций, — когда твой собственный порог нечист».

Когда я был еще молод и изо всех сил старался произвести впечатление на людей, я написал глупое письмо Ричарду Хардингу Дэвису, автору, который когда-то вырисовывался на литературном небосклоне Америки. Готовил журнальную статью об авторах; и я попросил Дэвиса рассказать мне о своем методе работы. Несколькими неделями ранее я получил письмо от кого-то с такой пометкой внизу: «Продиктовано, но не прочитано.«Я был очень впечатлен. Я чувствовал, что писатель должен быть очень большим, занятым и важным. Я ничуть не был занят; но мне не терпелось произвести впечатление на Ричарда Хардинга Дэвиса, поэтому я закончил свою короткую записку словами: «Продиктовано, но не прочитано».

Он никогда не удосужился ответить на письмо. Он просто вернул его мне, нацарапав внизу: «Твои плохие манеры превосходят твои плохие манеры». Правда, я ошибся и, возможно, заслужил этот упрек. Но, будучи человеком, я обиделся на это.Я так сильно обиделся на это, что, когда десять лет спустя я прочитал о смерти Ричарда Хардинга Дэвиса, единственная мысль, которая все еще сохранялась в моей голове — стыдно признаться, — это боль, которую он мне причинил.

Если мы с вами хотим завтра вызвать негодование, которое может мучить десятилетия и длиться до самой смерти, просто позвольте нам предаться небольшой язвительной критике — независимо от того, насколько мы уверены в том, что это оправдано.

Имея дело с людьми, давайте помнить, что мы не имеем дело с логическими существами.Мы имеем дело с существами эмоций, существами, ощетинившимися предрассудками и движимыми гордостью и тщеславием.

И критика — это опасная искра, искра, которая может вызвать взрыв в пороховом погребе гордости — взрыв, который иногда ускоряет смерть. Например, генерала Леонарда Вуда раскритиковали и не пустили с армией во Францию. Этот удар по его гордости, вероятно, сократил его жизнь.

Резкая критика заставила чувствительного Томаса Харди, одного из лучших романистов, когда-либо обогащавших английскую литературу, навсегда отказаться от художественной литературы.Критика довела до самоубийства английского поэта Томаса Чаттертона.

Бенджамин Франклин, бестактный в юности, стал настолько дипломатичным, настолько искусным в обращении с людьми, что стал послом США во Франции. Секрет его успеха? «Я не буду говорить плохо ни о ком, — сказал он, -… и буду говорить все хорошее, что знаю обо всех».

Любой дурак может критиковать, осуждать и жаловаться — как и большинство глупцов.

Но чтобы понимать и прощать, нужны характер и самообладание.

«Великий человек показывает свое величие, — сказал Карлайл, — тем, как он обращается с маленькими людьми».

Вместо того, чтобы осуждать людей, давайте попробуем их понять. Давайте попробуем разобраться, почему они делают то, что делают. Это намного выгоднее и интригует, чем критика; и это порождает сочувствие, терпимость и доброту. «Все знать — значит все прощать».

Как сказал д-р Джонсон: «Сам Бог, сэр, не предлагает судить человека до конца его дней».

Почему ты и я?

Если хочешь собирать мед, не перебивай улей.- Выставка Арсенио Бака

Критика. Осуждение. Жалоба.

Абсолютные убийцы человечества и несколько смертоносных всадников, о которых Наполеон Хилл упомянул в своей книге почти сто лет назад.

«Имея дело с людьми, давайте помнить, что мы не имеем дела с логическими существами. Мы имеем дело с существами эмоций, существами, ощетинившимися предрассудками и движимыми гордостью и тщеславием ». — Дейл Карнеги,

Самая заметная критика, которую я когда-либо высказывал, была в оркестре в Лас-Вегасе, второкурсником в старшей школе.Был товарищ по группе по имени Рэнди, который был трубачом. Этот конкретный человек, по какой-то причине, — это тот, в кого я бы буквально бросил кучу прилагательных без всякой причины. Быть молодым — не оправдание. Все испытания вышли из-под контроля; и после того, как один из моих лучших друзей подошел ко мне по этому поводу, я почувствовал себя настолько плохо, что никогда больше не смеялся над ним за остаток времени в старшей школе.

Это было не только нехарактерно, но и просто глупо — независимо от того, был я молод или нет.

В книге Дейла Карнеги есть человек по имени Боб Гувер — знаменитый летчик-испытатель и частый участник авиашоу.

Однажды он был в воздухе, крутясь, крутясь и устраивая шоу для людей внизу, когда внезапно отказали оба двигателя. Благодаря ловкому маневрированию он смог посадить самолет. Этот тип самолета, построенный во время Второй мировой войны, летал на авиакеросине вместо обычного бензина.

Можно представить, в каком бешенстве был Боб после того, как чуть не убился в воздухе.Все это произошло от руки механика, который был полностью ошеломлен и плакал, потому что он не только уничтожил дорогой самолет, но и чуть не убил троих на борту.

Можно было представить, что хулиган собирался обрушиться на этого молодого человека. Однако этого не произошло. Он подошел, обнял механика и сказал: «Чтобы показать вам, что я уверен, что вы больше никогда этого не сделаете, я хочу, чтобы вы завтра обслужили мой F-51».

Представьте себе это равновесие! Насколько спокойным, хладнокровным и коллективным может быть кто-то после такого пугающего опыта? Поскольку Гувер был таким крутым, он знал, что люди совершают ошибки.Осуждение, критика и крики на механика ничего не дадут.

Вместо того, чтобы осуждать людей, давайте попробуем их понять. Давайте попробуем разобраться, почему они делают то, что делают. Это намного выгоднее и интригует, чем критика; и это порождает сочувствие, терпимость и доброту. «Все знать — значит все прощать».

: https://www.spreaker.com/episode/12221817

Нравится:

Нравится Загрузка …

Если хочешь собирать мед, не пинай улей

Описание

Это упражнение следует за упражнением «Я знаю людей в колее».

Студенты узнают, как критика влияет на людей, и изучат другие варианты работы с другими.

Используйте прикрепленные файлы, чтобы сделать копии для своих учеников

Чтение:

1. Раздайте копии отрывков из главы Дейла Карнеги «Если хочешь собирать мед, не перебивай улей» каждому из своих учеников.

2. Попросите их прочитать раздаточный материал и подумать над тем, что они прочитали.

Работа в журнале:

A. Раздайте классу копии вопросов из Журнала.

B. Попросите учащихся начать записи в дневнике, которые отвечают на следующие вопросы:

1. Перефразируйте название главы своими словами, чтобы показать, что вы понимаете основную мысль г-на Карнеги.

2. Как критика влияет на людей?

3. Как вы думаете, почему Аль Капоне считал себя «общественным благотворителем»?

4.Расскажите об истории Джорджа Б. Джонстона. Как вы думаете, почему его первый подход не сработал, а второй подход сработал?

5. Расскажите мне о случае, когда вас критиковали или когда вы критиковали кого-то другого. Как вы себя чувствуете? Что в итоге произошло? Как можно было по-другому справиться с ситуацией для лучшего результата?

6. Чему вы научились, читая отрывки из этой главы? Как это можно применить в нашем классе?

День 2

Начало работы

В группах по 3 человека ученики разыграют следующий сценарий:

«Ваша группа из 3 человек работает над проектом вместе, но один человек не выполнил большую часть работы.Остальным двум людям пришлось компенсировать слабость и делать работу за них. Эти два партнера устали выполнять всю работу, они хотят, чтобы другой человек делал свою долю. Эти два партнера сейчас противостоят своему товарищу по группе ».

Пусть группы решат между собой, кто будет играть каждую роль.

1. В первый раз 2 партнера будут критиковать своего члена группы за то, что он не выполняет свою долю работы. Критикуемый ученик должен отреагировать соответствующим образом и позволить ситуации разыграться естественным образом.

2. Во второй раз оба партнера должны найти лучший способ решения проблемы. Вместо того чтобы критиковать своего партнера за то, что он не выполняет свою долю работы, эти студенты должны подумать о том, как Дейл Карнеги решил проблему.

Назначение журнала

A. Раздайте копии вопросов заданий 2-го журнала вашему классу.

Б. Попросите своих учеников написать об опыте разыгрывания группового сценария и ответьте на следующие вопросы в записи:

1.Что произошло, когда 2 партнера раскритиковали члена 3-й группы? Если бы вы были критикуемым учеником, как бы вы себя чувствовали?

2. Чем закончился этот конфликт?

3. Как вы объясняете партнеру, что вы расстроены из-за него, не вызывая обиды?

Материалы и ресурсы

Ch 1 Excerpt.pdf
Journal Work.docx
Начните действовать.docx
2nd Journal Assignment.docx
Journal Entry Rubric.docx

Автор

Тимоти Мейнзер

Существенный вопрос

Какие чувства вызывает критика? Как мы можем по-другому справляться с ситуациями?

Продолжительность

2 урока по 40 минут

Оценка

Используйте прикрепленную рубрику записей журнала для оценки всех записей журнала в подразделении.

Дополнительные примечания

Выдержки из главы Дейла Карнеги «Если хочешь собирать мед, не перебивай улей»

Карнеги, Дейл.