Блюда с медом, чесноком и куриным филе: 52 рецепта что приготовить с медом, чесноком и куриным филе
Оливковое масло 4 столовые ложки
Мед 2 столовые ложки
Горчица 2 столовые ложки
Апельсиновый маринад 2 чайные ложки
Паприка ½ чайной ложки
Красный перец хлопьями 0,125 чайной ложки
Чеснок 2 зубчика
Куриный бульон ½ стакана
Филе куриной грудки 4 штуки
Пшеничная мука ½ стакана
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Рецепт Куриная грудка с медом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Куриная грудка с медом богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP — 55,5 %, калием — 17,9 %, магнием — 34 %, фосфором — 31,7 %, хлором — 17,8 %, железом — 20,7 %, кобальтом — 127,7 %, медью — 12,4 %, молибденом — 22,9 %, хромом — 70,4 %, цинком — 15,6 %- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
В небольшой миске перемешайте растопленное масло, чеснок, уксус и мед. | |
Забросьте в приготовленную смесь кусочки куриного филе и приправьте солью и перцем. Перемешайте, чтобы каждому кусочку «досталась» приправа. Оставить куриное филе мариноваться в течение 5-10 минут. | |
Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. | |
Возможно, вам придется готовить эти куриные ломтики двумя партиями, чтобы не переполнить сковороду. Так как из-за большого объема мяса не получиться красивый золотисто-коричневый цвет. | |
Перед подачей посыпать свежей рубленой петрушкой и подавать к столу! |
Куриная грудка в медово-горчичном соусе или курица, приготовленная кусочками на сковороде? Выбираем рецепт
Что может поразить ваших гостей невероятным сочетанием кисло-сладкого соуса с ноткой жгучести? Попробуйте предложить к столу куриную грудку в медово-горчичном соусе. У этого блюда не только великолепный вкус, но и внешний вид не менее поразителен.
Карамельная оболочка, поблескивая глянцем, так и манит приступить к кушанью. На фото курица в медово-горчичном соусе, конечно, привлекает. Но куда интереснее — лицезреть ее в реальности. Чтобы в полной мере усладить свой взор, обоняние и вкусовые рецепторы, решимся на ее приготовление. Тем более что куриная грудка в медово-горчичном соусе может быть приготовлена на сковороде или в духовке. А это облегчает нам задачу.
Общие рекомендации
Нелишним будет припомнить важные моменты в приготовлении куриного филе в медово-горчичном соусе. Вот некоторые из таких моментов:
- Мясо птицы (или тушку) перед запеканием обязательно промывают и обсушивают, используя толстые бумажные полотенца. Излишки воды могут стать препятствием для карамелизации.
- Горчица при запекании куриной грудки в медово-горчичном соусе используется любая — из магазина или приготовленная собственноручно. Домашняя — более острая. В связи с этим кладем ее чуть меньше.
- Для того чтобы избежать неприятных сюрпризов, используем только натуральный мед. Приобретая его в торговой точке, тщательно изучайте состав продукта, помещенного в банку. Также этот ингредиент для соуса обязательно растапливаем. Он легче проникнет в мякоть куриного филе.
- При желании в маринад можно добавить аджику, кетчуп или соевый соус — то, что вам хочется. Можно смешать с медово-горчичным соусом любую сухую смесь приправ для птицы.
- Для курицы домашней время приготовления рекомендуется увеличить на 15-20 минут. Фабричным вполне достаточно стандартных 40-45 минут.
Курица в медово-горчичном соусе в духовке
Для рецепта можно брать куриные кусочки без костей. Но также можно запечь и окорочка, разделенные по суставу, или использовать для этого голени, бедрышки, крылья. Целая куриная тушка, приготовленная в духовке, станет украшением стола.
Список ингредиентов на 1 килограмм курицы:
- горчица — 2 полные столовые ложки;
- мед — 2 столовые ложки без верха;
- соль — 1 чайная ложка;
- масло постное, не имеющее запаха, — 1 столовая ложка;
- опционально используем пряности для курицы («Прованские травы», хмели-сунели, карри).
Метод приготовления
- Курочку подготовить: порубить или разобрать на части. Если у вас используется только филе, нарезать средними кусочками. Допускается взять куриную грудку и разделить ее на несколько частей.
- Промыть мясо и обсушить его полотенцами из бумаги.
- Если мед попался густой, помешаем его в огнеустойчивую посуду и ставим сосуд в горячую воду. Мед приобретет нужную консистенцию. Подготовленный мед хорошенько растираем с солью и готовой горчицей.
- Маринад смешать с курицей. И оставить птицу мариноваться не менее тридцати минут.
- Антипригарную форму обмазываем постным маслом. Выкладываем куриные кусочки. Отправляем в раскаленную до 180 градусов духовку на 40-45 минут.
Во время процесса запекания из мяса станет вытделяться сок. Этим соком, смешанным с маринадом, периодически поливаем курицу в течение всего времени.
Куриная грудка в медово-горчичном соусе на сковороде
Многим нравиться такое блюдо, приготовленное именно в сковороде. В данном случае удобнее мариновать и жарить филе птицы. Компоненты, необходимые для блюда:
- куриное филе (грудка) — 600-800 граммов;
- мед — 100 граммов;
- горчица — 100 граммов;
- масло постное — 2-3 столовые ложки;
- лимонный сок — 1 чайная ложка;
- соль мелкого помола — 1\2 чайной ложки;
- приправы, зерна горчицы — опционально.
Технология процесса
- Промоем мясо птицы. Уберем с поверхности филе излишки влаги. Грудку нарезаем средними кубиками.
- Соединим в подходящей чашке часть меда и часть горчицы. Добавим половину чайной ложки лимонного сока. Смешаем маринад и слегка подсолим его.
- Получившийся соус отправляем к куриным кусочкам. Хорошенько смешиваем ингредиенты, чтобы каждому кусочку досталась порция горчично-медовой заливки.
- На тридцать минут оставим мясо мариноваться. Лучше на это время убрать его в холодильник.
- Как только прошло полчаса, вынимаем подготовленное филе.
- Разогреваем на плите хорошую сковороду с глубокими бортами и толстым дном. В сковородку выливаем все растительное масло, предусмотренное по рецепту.
- На горячее масло выкладываем куриные кусочки в соусе. Прибавим огонь. Обжариваем филе пять-восемь минут. Периодически помешиваем его, чтобы не пригорело.
- Спустя это время смешаем оставшиеся продукты для соуса: горчицу, мед, соль и сок лимона. Заливаем соусом куриное мясо. Тщательно распределяем заливку по сковороде и мякоти. Добавим свои любимые приправы.
- Накрываем посуду крышкой. Огонь уменьшим до среднего. Продолжим тушить курицу не менее десяти минут. Периодически следует открывать крышку и перемешивать содержимое сковородки.
Подать курицу в медово-горчичном соусе можно как самостоятельное блюдо или с рисом на гарнир.
Курица с медом – 7 рецептов необычного блюда
К какому-то особенному поводу принято готовить птицу – индейку, утку или курицу. Из всех перечисленных вариантов последний наиболее доступный по цене. Прекрасное решение – курица с медом. Чтобы приготовить блюдо вкусно рассмотрим несколько вариаций аналогичного угощения.
Базовый рецепт запекания в духовке
Ароматная курица с золотистой корочкой в окружении запечённого картофеля – что может быть лучше на праздничном столе. Чтобы сделать аналогичное блюдо в духовке, нужно лишь чётко следовать рецептуре.
Состав:
- курица – 1,6 кг;
- прованские или итальянские травы – 1 ст. л.;
- мед – 4 ст. л.;
- соль – 1 ч. л.;
- молотый перец – 2 ч. л.;
- растительное масло – 1 ст. л.
Этапы работы:
- Вначале разделим куриную тушку в районе грудинки, распластав её на противне, словно открытую книгу.
- Делаем маринад. Соединяем мед (жидкий) с растительным маслом, сушёными травами, молотым перцем. Добавляем крупную соль. Перемешиваем компоненты. Получившейся смесью натираем курицу со всех сторон. Даём время пропитаться – 15 минут.
- На нижнюю полку духовки ставим форму с водой – 200 мл будет достаточно. Она нужна, чтобы в процессе подготовки тушка не пригорела.
- Запекаем курицу в духовке 65 минут. Температурный режим варьируется от 185 до 195 градусов.
Подаём к столу на красивом блюде. В качестве дополнения можно использовать запечённые овощи или тушёный картофель.
Курица с медом и чесноком
Более ароматный вариант угощения легко приготовить, если добавить в маринад немного чеснока.
Требуемые компоненты:
- Курица – тушка;
- чеснок – 2 зубчика;
- мед – 3 ст. л.;
- перец – 1 ч. л.;
- приправа к курице – 1 ст. л.;
- соль – 5 г.
Этапы работы:
- Тушку промываем снаружи и внутри, высушиваем салфетками.
- Соединяем мед с давленным чесноком, ароматными специями и крупной солью. Не забудьте добавить молотый перец. Перемешиваем компоненты, оставляем на 5 минут.
- Готовой смесью с медом и чесноком покрываем курицу. Маринуем 20 минут.
- Перемещаем на противень, засланный пергаментной бумагой. Запекаем 60 минут в духовке. Рабочая температура не должна превышать 200 градусов.
- В процессе подготовки периодически поливаем курицу соком, стекающим на противень.
Подаём в горячем виде, используя в качестве украшения свежую зелень.
Как приготовить в мультиварке
Хотите узнать, как с помощью мультиварки сделать самые вкусные куриные ножки?
Для этого всего нужно лишь подобрать правильный рецепт блюда и запастись такими продуктами:
- куриные бёдра – 6 шт. ;
- мед – 4 ст. л.;
- чеснок – 3 зубчика;
- соевый соус – 5 ст. л.;
- растительное масло – 1 ст. л.;
- карри – 1 ч. л.;
- паприка – 1 ч. л.;
- сухие травы – 1 ч. л.;
- рисовый уксус – 1 ч. л.;
- соль – 3 г.
Этапы работы:
- Смешиваем соевый соус с рисовым уксусом. Добавляем мед, перечисленные в составе специи, немного соли и рубленый чеснок.
- Пока маринад настаивается, подготовим курицу: чистим ножки, прокалываем зубочисткой по периметру, обрабатываем ароматной смесью.
- Маринуем основной ингредиент 4 часа в прохладном месте. Желательно накрыть заготовку крышкой или пищевой плёнкой.
- Ёмкость мультиварки смазываем маслом, укладываем подготовленные куриные ножки. Включаем программу «Выпечка», установив таймер на 40 минут.
- Посыпаем рубленным зелёным луком, подаём с предпочтительным гарниром.
youtube.com/embed/SDdorAHRs6U?feature=oembed» src=»data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==»/>
В медово-горчичном маринаде
Приготовив доступные куриные крылышки с медом и горчицей, получим очень сочное и вкусное угощение, подходящее для любого застолья. Особенно хорошо запекать мясо на природе.
Необходимые продукты:
- крылышки курицы – 1 кг;
- мед – 130 г;
- французская горчица (в зёрнах) – 130 г;
- чеснок – 3 зубчика;
- лимонный сок – 70 мл;
- свежая зелень – пучок;
- соль.
Этапы работы:
- Делаем маринад: соединяем в одной ёмкости цитрусовый сок, чесночное пюре, мед в жидком виде и горчицу, добавляем немного соли и зелень, измельчённую на мелкие элементы.
- Куриные крылышки промываем, высушиваем кухонным полотенцем, после обваливаем в получившейся смеси специй.
- Хорошо разминаем компоненты руками, закрываем пищевой плёнкой, оставляем мариноваться на 4 часа, а ещё лучше на ночь.
- Перекладываем заготовку в рукав для запекания, соединяем его края зажимами. Готовим в духовке около 35 минут. Температура – 175 градусов.
- Спустя 25 минут разрезаем верхушку рукава, ставим обратно в духовку. Так курочка обзаведётся аппетитной корочкой.
Готовое блюдо отлично сочетается с любыми свежими овощами.
Сочная курочка с имбирно-медовой заправкой
Добавить блюду из постного мяса немного ноток азиатской кухни поможет всем знакомый имбирь. Главное – не переборщить с ингредиентом.
Состав:
- куриная грудка – 1 шт.;
- мед – 1 ч. л.;
- чеснок – 2 зубчика;
- корень имбиря – 30 г;
- соевый соус – 3 ст. л.;
- растительное масло – 1 ст. л.;
- соль.
Этапы работы:
- Соединяем все ингредиенты маринада. Для этого имбирь и чеснок нужно натереть на мелкую тёрку или измельчить в блендере. Соединяем оба компонента с соевым соусом и мёдом. Добавляем к составу немного соли и любимых приправ.
- Куриную грудку избавляем от кожицы, натираем маринадом. Оставляем пропитываться на 2 часа.
- Заворачиваем мясо в фольгу, смазав её небольшим количеством растительного масла.
- Запекаем в духовке на высокой температуре (200 градусов). Время воздействия – 40 минут. Через полчаса разворачиваем края фольги, давая возможность грудке подрумяниться. Обязательно полейте мясо собравшимся соком.
youtube.com/embed/FrS_guJ2l5Q?feature=oembed» src=»data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==»/>
С цитрусовым вкусом
Пикантную нотку свежести придаст постному мясу цитрус. Для этого маринад для курицы нужно делать с апельсиновым соком.
Требуемые компоненты:
- Курица – тушка;
- мед – 2 ст. л.;
- апельсиновый сок – 200 мл;
- соевый соус – 4 ст. л.;
- чеснок – головка;
- перец чили – 1 шт.;
- кардамон – 1 ч. л.;
- апельсин и мандарин – по 1 шт.;
- соль.
Этапы работы:
- Курицу промываем, высушиваем, соединяем ножки кулинарной нитью.
- Смешиваем в форме для запекания мед с кардамоном и рубленым перцем чили. Добавляем апельсиновый сок и соевый соус. С чесночной головки срезаем корешок, и немного освобождаем зубчики от шелухи. В таком виде отправляем компонент в маринад. Вводим порезанные полукольцами цитрусы.
- Перемешиваем ингредиенты, помещаем в форму с маринадом курицу, поливаем её со всех сторон ароматной заправкой.
- Ставим заготовку в духовку, выставив температуру на 170 градусов. Томим курицу 90 минут. Через каждые 15 минут поливаем тушку соусом. Увеличиваем мощность до 200 градусов, доводим блюдо до румяности ещё 15 минут.
Подаём угощение с овощным гарниром в горячем виде.
С соевым соусом на сковороде
Ещё одна рецептура поможет узнать, как быстро и вкусно приготовить курицу на сковороде.
Ингредиенты:
- куриная тушка – 1,5 кг;
- соевый соус – 100 мл;
- мед – 3 ст. л.;
- чеснок – 8 зубчиков;
- растительное масло – 55 мл;
- кетчуп – 100 мл;
- соль;
- молотый перец.
Этапы работы:
- Курицу разделяем на составляющие. Промываем кусочки, перемещаем на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.
- Солим курицу, обжариваем на масле со всех сторон, пока не появится золотистая корочка. Работу проводим на максимальной температуре 2-3 минуты.
- В отдельной ёмкости соединяем соевый соус, растительное масло, мед и приправы. Добавляем кетчуп, тёртый чеснок. Перемешиваем, оставляем пропитываться
- Заливаем получившейся смесью поджаренную курятину. Убавляем огонь, томим под крышкой около 65 минут. Маринад должен превратиться в густой соус.
Курица с медом и соевым соусом готова. Подаём блюдо с отварным рисом или овощами, приготовленными на гриле.
Запечённая куриная грудка с надрезами-ромбиками (в чесночно-медовом маринаде) : Labuda.blog
Как приготовить куриную грудку, чтобы она оставалась сочной, — частый вопрос и острая проблема! Сегодня — мой любимый вариант, очень простой (даже, наверное, ленивый) и при этом вкусный! Куриные грудки надрезаем, маринуем — и в духовку!
Продукты
Для рассола:
- Вода – 300 мл
- Соль – 2 ч. ложки
Для маринада:
- Паприка молотая – 1 ч. ложка
- Мёд – 1 ч. лож
- Перец чёрный молотый – 0,5 ч. ложки
- Чеснок – 2 зубчика
- Масло растительное – 1,5 ст. ложки
Видео рецепт
Запечённая куриная грудка с надрезами-ромбиками (в чесночно-медовом маринаде)
Пошаговый фото рецепт
Запечённая куриная грудка с надрезами-ромбиками (в чесночно-медовом маринаде)
Для начала нам понадобится вода, соль и пара куриных грудок (филе).
На каждом курином филе делаем поперечные неглубокие надрезы (не глубоко), должны получиться надрезы-ромбики.
Готовим рассол: растворяем в воде соль.
В полученный рассол отправляем куриное филе на 1,5 часа по времени.
Затем обсушиваем филе бумажными полотенцами/салфетками.
Подготавливаем продукты для маринада.
Чеснок пропускаем через пресс.
Духовку разогреваем до температуры 240 градусов.
Готовим обмазку-маринад.
Соединяем паприку, чеснок, чёрный перец и растительное масло.
Перемешиваем.
Мёд добавляем для лёгкой сладости.
Перемешиваем.
Грудки хорошо промазываем маринадом, стараясь попасть во все надрезы. Выкладываем куриные грудки в чесночно-медовом маринаде в форму для запекания.
Отправляем в разогретую духовку по времени на 10-12 минут.
Этого времени и температуры хватает, чтобы грудка приготовилась.
После чего выключаем духовку и, не открывая, оставляем запечённые куриные грудки остужаться на 2 часа.
Обратите внимание на температуру внутри грудки после 2,5 часов остывания – 51,7 градусов.
Куриная грудка с надрезами-ромбиками в маринаде получается ароматной, вкусной и сочной! Хоть на бутерброд, хоть нарезка, и в салат такая курочка будет отлично! Пробуйте, рецепт классный!
Куриная грудка с медом и чесноком | Рецепт Олово ест
Курица с медом и чесноком — это эпический 12-минутный рецепт куриной грудки с волшебным 5 ингредиентами Медово-чесночного соуса! Это отличная идея для быстрого ужина в заднем кармане для напряженных вечеров, приготовленная из предметов из кладовой. Удивительно, как из такого небольшого количества ингредиентов получается такой вкусный соус для курицы!
БОНУС: Это можно приготовить из любого белка — говядины, свинины, баранины, креветок / креветок, даже тофу!
Куриная грудка с медом и чесноком
Этот соус для куриной грудки — разновидность моего медово-чесночного лосося, который уже много лет пользуется популярностью у читателей.
Если бы я когда-либо составлял сводку своих 5 самых популярных соусов, медово-чесночный соус, вероятно, был бы в самом верху списка. Я люблю его, потому что для него требуется так мало ингредиентов, которые являются основными продуктами кладовой, и когда его тушить с обжаренным белком в сковороде, он становится пузырящимся и сиропообразным…. Ух ты.
Это просто ДА БОМБА !!! (<- Кто так говорит в моем возрасте ???! Я говорю. Только при отговорчивых обстоятельствах. Волнение от безумно вкусного соуса из секретного оружия попадает в эту категорию.😎)
Превосходный рецепт быстрой куриной грудки
Хотя я лично предпочитаю куриные бедра куриной грудке (лучший вкус, сочнее!), Я ловлю себя на том, что неделя за неделей кладу куриную грудку в тележку для покупок.
Таким образом, за эти годы я создал множество быстрых и простых рецептов куриной грудки — и эта курица с медом и чесноком — один из моих любимых быстрых обедов, которые я готовлю снова и снова.
Что вам потребуется
Видите? Я же сказал, что у вас будет все! 😉
Как приготовить куриную грудку с медом и чесноком
- Разделить куриную грудку пополам — из двух грудок получится 4 штуки;
- Присыпать курицу мукой (придает курицу легкую корочку, чтобы соус держался лучше!)
- Обжарить курицу, добавить масло, чеснок, уксус, соевый соус, мед.
- Варить на медленном огне, пока соус не загустеет.Переверните курицу, чтобы она покрылась удивительным медово-чесночным соусом.
И ЭТО ЭТО!
Хотите приготовить барбекю? Используйте вместо этого рецепт жареной курицы с медом и соевым соусом.
Обратите внимание, как соус прилипает к поверхности? Это потому, что мы присыпали курицу мукой, поэтому при обжаривании на сковороде образуется корочка.
Что подавать с куриной грудкой с медом и чесноком
Соуса достаточно, чтобы сбрызнуть овощи и впитать рис или что-то еще, с чем вы его подаете.Вкус достаточно сильный, так что вам не нужно много — даже немного!
Это изображено выше с рисом из цветной капусты (с добавлением лимона, петрушки, соли и перца) с салатом из огурцов сбоку.
Несмотря на то, что в медово-чесночном соусе добавлен соевый соус, он не имеет специфического азиатского вкуса. Но он достаточно универсален, поэтому отлично сочетается с жареным рисом и макаронным салатом или даже с макаронами с сыром. Да, действительно! Попробуйте один раз, и вы поймете (это займет всего 12 минут, у вас есть время !!) — Nagi x
Мед Чеснок Рецепт куриной грудки
СМОТРЕТЬ КАК СДЕЛАТЬ
Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.
Куриная грудка с медом и чесноком
Автор: Nagi
Подготовка: 4 мин.
Готовка: 8 мин.
Всего: 12 минут
Сеть
Западный
Порций4
Нажмите или наведите указатель мыши для масштабирования
Рецепт видео выше. Невероятно быстрый и простой способ подать куриную грудку — обжаренную, а затем сваренную в удивительном медово-чесночном соусе.Не обманывайтесь коротким списком ингредиентов! Посыпать курицу мукой стоит дополнительно, потому что при этом образуется корочка, на которую соус прилипнет. БОНУС: Смотрите примечания, как приготовить это с любым белком — говядиной, свининой, бараниной, креветками / креветками, тофу!
Инструкции
Разрежьте грудку пополам по горизонтали, чтобы получить в общей сложности 4 стейка. Посыпать каждую сторону солью и перцем.
Насыпьте муку в неглубокую посуду.Обвалять курицу в муке и стряхивать излишки.
Растопите большую часть сливочного масла в большой сковороде на сильном огне — отложите примерно 1 чайную ложку на потом.
Положите курицу в неглубокую сковороду и готовьте 2–3 минуты до золотистого цвета. Переверните и готовьте другую сторону в течение 1 минуты.
Слегка уменьшите огонь до средне-сильного.
Освободите немного места на сковороде, добавьте чеснок и сверху добавьте оставшееся масло. Как только масло растает, слегка перемешайте чеснок.
Добавьте уксус, соевый соус и мед. Перемешайте / встряхните сковороду, чтобы смешаться. Доведите соус до кипения, затем варите 1 минуту или пока он не загустеет.
Переверните курицу, чтобы покрыть соусом. Если соус становится слишком густым, добавьте немного воды и перемешайте.
Немедленно снимите с плиты. Выложите курицу на тарелки и сбрызните оставшимся соусом.
Примечания к рецепту:
1. Без глютена — используйте кукурузный крахмал / крахмал.Он не подрумянится так равномерно, но, если его залить соусом, вы не заметите разницы. 2. Соевый соус — Для этого рецепта подходит легкий или универсальный соевый соус. Я не рекомендую использовать темный соевый соус (вкус будет преобладать, на этикетке бутылки будет указано, является ли это темный соевый соус). 3. Другие белки: Этот соус идеально подходит для любого белка, который подходит для обжаривания на сковороде. Используйте отбивные, стейки, котлеты! Следуйте рецепту, как написано, включая присыпание белка мукой.Просто отрегулируйте время приготовления — хитрость заключается в том, чтобы добавить чеснок и другие ингредиенты соуса до того, как он полностью приготовится, чтобы мясо закончило приготовление, когда соус превратился в сиропную консистенцию. Тофу — Используйте ФИРМЕННЫЙ тофу. Нарежьте «стейки» толщиной около 0,75 см. Промокните насухо, сбрызните или натрите маслом, посыпьте солью и перцем, ЗАТЕМ слегка посыпьте мукой. Смажьте основу сковороды маслом на среднем огне, затем приготовьте тофу 1 мин с каждой стороны до хрустящей корочки, затем переложите на бумажные полотенца.Затем приготовьте соус в маленькой кастрюле или сковороде, используя всего 2 столовые ложки (30 г) масла (вместо 3,5 столовых ложек), следуя рецепту из шага 5. Подавайте с хрустящим тофу! Креветки / креветки — используйте большие креветки (разморозьте, высушите и высушите, если используете замороженные). Слегка посыпьте креветки мукой в соответствии с рецептом и поджарьте 1 минуту с первой стороны, затем 30 секунд с другой стороны, прежде чем переходить к шагу 5. Рыба — приготовить по рецепту куриной грудки. Этот соус очень и очень хорош к рыбе! Это хороший соус для экономной рыбы, потому что это соус с сильным ароматом.Я думаю, что для дорогой рыбы лучше позволить ей проявиться и подавать с элегантным соусом, таким как лимонно-масляный соус. 4. Питание на порцию, если вы соскребаете со сковороды каждую каплю соуса, а почему бы и нет? 🙂Информация о питании:
Порция: 166 г Калории: 323 ккал (16%) Углеводы: 23 г (8%) Белки: 28 г (56%) Жиры: 13 г (20%) Насыщенные жиры: 7 г (44%) Холестерин: 107 мг (36%) ) Натрий: 400 мг (17%) Калий: 486 мг (14%) Сахар: 21 г (23%) Витамин A: 350 МЕ (7%) Витамин C: 2 мг (2%) Кальций: 12 мг (1%) Железо: 1 мг (6%). %)
Ключевые слова: Запеченная куриная грудка, рецепт куриной грудки, курица с медом, курица с медом и чесноком, соус для курицы
Вы приготовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы применили мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.Рецепт куриной грудки с медом и чесноком, первоначально опубликованный в феврале 2018 года, с тех пор он был улучшен за счет новых фотографий и видео, но без изменений рецепта (я бы не осмелился, читателям он нравится как есть!).
Более быстрые и простые рецепты куриных грудок
Срок службы бульдозера
Рыба на берегу бесконечно насмехается над Дозером, плещется и выпрыгивает из воды. Иногда он целый час будет плавать в воде, гоняясь за рыбой! Это великолепно — с моей стороны не требуется никаких усилий!
Куриная грудка с кунжутом и медом | Входы
Куриная грудка с кунжутом и медом состоит из тонких хрустящих полосок полностью белого мяса курицы, смешанных со свежесрезанной стручковой фасолью, хрустящего желтого болгарского перца в шипящем горячем воке с нашим новым восхитительным медовым соусом и посыпанным кунжутом.
Посмотреть детали меню питанияПищевая ценность
Размер порции: 5,3 унцииКалорий420 Калории из жиров 200 Всего жиров 22 г Насыщенные жиры 4 г Транс-жиры 0 г Холестерин 45 мг
Натрий 480 мг Всего углеводов 40 г Пищевые волокна 2 г Сахар19 г Белки 16 г
Посмотреть детали меню питания * Ингредиенты и выбор предметов могут различаться в зависимости от региона.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию, но потребности в калориях различаются. Дополнительная письменная информация о питании предоставляется по запросу. Пищевая ценность может отличаться в зависимости от региональных и сезонных различий и доступности ингредиентов, различий в упаковке и меню, которые подаются вручную. Все продукты доступны при наличии в ресторане, где вы забираете свой заказ. Некоторые рестораны не продают все продукты или они могут отличаться в зависимости от местоположения.Изображения продуктов и упаковки являются только примерами и могут не совпадать с продуктом или упаковкой, которые вы получаете в ресторане. Различия могут быть связаны с отображением цветов на вашем устройстве или такими факторами, как используемые ингредиенты, поставщик, регион страны и время года. Panda использует ингредиенты, которые содержат все основные аллергены FDA (арахис, орехи, яйца, рыбу, моллюски, молоко, сою и пшеницу). Panda готовит свои продукты свежими на общем кухонном оборудовании, поэтому аллергены могут присутствовать в любом закуске.В Panda Express нет вегетарианских, веганских или безглютеновых продуктов. Не добавляется глутамат натрия, за исключением тех, которые содержатся в определенных ингредиентах. Для получения дополнительной информации об ингредиентах, питательных веществах и / или аллергенах свяжитесь с нами по телефону (800)877-8988 или pandaexpress.com/contactus.PERDUE® SHORT CUTS® Куриная грудка, обжаренная в меде (9 унций) | 224
В Perdue Farms ваше здоровье и благополучие — наша главная забота. В последние несколько дней мы столкнулись с большим, чем обычно, количеством звонков, поскольку клиенты обращаются к нам с беспокойством по поводу источников нашей продукции и мер контроля качества, которые мы приняли, чтобы гарантировать свежесть и безопасность продуктов, которые мы отправляем.Мы хотим, чтобы вы знали, что мы вас слышим, благодарим вас за то, что вы обратились к нам, и хотим заверить вас всеми возможными способами, что мы ставим ваше здоровье, безопасность и благополучие на первое место.
В свете опасений по поводу коронавируса (COVID-19) мы хотели бы сообщить следующее:
COVID-19 не считается возбудителем пищевого происхождения
По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), COVID-19 чаще всего передается между людьми, находящимися в тесном контакте друг с другом, а также через дыхательные капли, образующиеся при кашле или чихании инфицированного человека.Человек также может заразиться COVID-19, прикоснувшись к поверхности или предмету, на котором есть вирус, а затем прикоснется к своему рту, носу или, возможно, глазам, но это не считается основным способом заражения. вирус распространяется. У нас есть строгие протоколы биобезопасности на всех наших фермах и во всей цепочке поставок, включая проверенные методы очистки, которые сводят к минимуму риск заражения поверхностей.
Perdue Farms серьезно относится к протоколам безопасности пищевых продуктов
У нас самые высокие стандарты биобезопасности и безопасности пищевых продуктов, и мы полностью дезинфицируем наши объекты каждые 24 часа.Мы внимательно следим за зараженными территориями и подтверждаем нашу политику биобезопасности, чтобы минимизировать возможность транспортировки потенциально загрязненных поверхностей. Персонал местных оздоровительных центров в 19 наших учреждениях обучен тому, как защитить наших сотрудников от симптомов COVID-19, а также выявлять и реагировать на них. Эти специалисты следуют стандартным операционным процедурам, определенным CDC для инфекционных заболеваний. Оздоровительные центры доступны для всех сотрудников и членов их семей. Мы принимаем все меры предосторожности для защиты наших сотрудников, сообществ, клиентов и деловых партнеров, а также для обеспечения непрерывности нашего бизнеса.
Все наши животные рождаются / вылупляются, выращиваются, собираются и обрабатываются в США. Как и в случае с большинством крупных предприятий, мы поставляем некоторые (непродовольственные) элементы нашей цепочки поставок из стран за пределами США. Мы внимательно следим за пострадавшими территориями и повторяем наша политика биобезопасности помогает свести к минимуму возможность транспортировки потенциально загрязненных поверхностей.
Спасибо за то, что вы являетесь постоянным клиентом Perdue Farms. Если у вас возникнут дополнительные вопросы или проблемы, обратитесь в нашу группу по работе с потребителями.
Куриная грудка в беконе | Блог Healthy Recipes
В этом восхитительном рецепте куриной грудки в беконе бекон придает восхитительный дымный аромат и делает блюдо особенно сочным!
Вы должны приготовить этот рецепт! Это потрясающе! Вся моя семья любит это. Бекон придает вкус и сочность скучному куску мяса. Конечно, это меняет правила игры.
Когда я впервые приготовил этот рецепт куриной грудки в беконе, вся моя семья сразу же объявила его «достойным блога», и молодой человек спросил, когда я в следующий раз подам его.😀
Бекон улучшает вкус куриной грудки
Обычно я не поклонник куриных грудок без кожи и костей. Я считаю, что они часто бывают немного мягкими.
Я наконец научился печь куриную грудку, чтобы она оставалась сочной. И этот рецепт куриной грудки, обжаренной на сковороде, а затем запеченной с кожей, просто потрясающий.
Но когда добавляешь бекон, все становится еще лучше. 🥓❤️
Куриная грудка в беконе поднимает это скромное блюдо на совершенно новый уровень.Бекон придает восхитительный дымный аромат и делает курицу особенно сочной. Медово-горчичный соус завершает блюдо, создавая из самых простых ингредиентов деликатес.
Ингредиенты, которые вам понадобятся
Чтобы приготовить это вкусное основное блюдо, вам понадобится всего несколько простых ингредиентов. Точные количества указаны в карточке рецептов ниже. Вот обзор того, что вам понадобится:
Дижонская горчица : эта традиционная французская горчица более кремовая и менее уксусная, чем желтая горчица.Я очень рекомендую его в этом рецепте.
Мед : Вы можете попробовать сироп без сахара, если хотите.
Куриные грудки : Постарайтесь найти достаточно маленькие грудки, чтобы обеспечить равномерное приготовление.
Кошерная соль и черный перец : Используйте меньше соли, если используете мелкую соль, иначе блюдо может оказаться слишком соленым.
Чесночный порошок : убедитесь, что он свежий. Несвежая специя легко может испортить блюдо.
Бекон : В этом рецепте я использую тонко нарезанные ломтики.Толстые куски тоже не подойдут.
Как приготовить курицу в беконе
Это так просто! Прокрутите вниз до карточки рецепта для получения подробных инструкций. Вот основные шаги:
1. Посыпьте куриные кусочки солью, перцем и чесночным порошком.
2. Оберните их ломтиками бекона, затем смажьте их смесью дижона и меда.
3. Запекать в духовке примерно 20 минут при 450 ° F.
4. Дайте им отдохнуть, затем смажьте большим количеством соуса и подавайте.
Подгоните рецепт под размер куриных грудок
Этот рецепт был написан для маленьких куриных грудок, 6-7 унций. Если вы используете большую грудку, 10–12 унций, используйте только две грудки на 4 человека и оберните каждую из них 4 полосками бекона.
Выпекать их нужно дольше — возможно, 25–30 минут, поэтому через 20 минут неплотно накройте их фольгой, чтобы не поджечь бекон.
Что подавать с куриной грудкой в беконе?
Да что угодно.Это очень универсальное блюдо. Он прекрасно сочетается с умеренно сладкими гарнирами благодаря медово-дижонскому соусу. Поэтому я часто подаю его с одним из следующих продуктов:
Жареная морковь — она красиво карамелизируется, если покрыть ее медом и оливковым маслом и запечь в горячей духовке.
Сладкий картофель в микроволновке — это, безусловно, самый простой способ приготовить этот овощ, и он получается идеально приготовленным и очень вкусным!
Тыквенное пюре — я добавляю в него немного жирных сливок и пармезана.Оно сливочное и чудесное.
Предпочитаете не использовать бекон? Вот еще несколько идей.
Если вы предпочитаете избегать обработанного мяса, вот еще несколько рецептов курицы, которые поднимают куриную грудку от «скучной» до «вкусной»:
Куриный пармезан — моя дочь говорит, что это как есть пиццу на куриная грудка. Согласен! Это отличное сочетание вкусов.
Почерневшая курица — специи придают отличный аромат, равно как и метод приготовления на сильном огне.
Кебаб с курицей в духовке — вы не ошибетесь, если нарежете курицу кубиками, добавите оливковое масло и специи, а затем запекаете до золотистого цвета!
А что насчет остатков?
Остатки можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере до 4 дней.Аккуратно разогрейте их под крышкой в микроволновой печи при мощности 50%. Учтите, что бекон не будет таким хрустящим, как свежеприготовленный.
Не пропустите рецепт!
Обычно я публикую новый рецепт один или два раза в неделю. Хотите, чтобы новые рецепты были в вашем почтовом ящике? Подписывайся!
Куриная грудка в беконе
Восхитительная куриная грудка в беконе. Бекон придает восхитительный аромат дыма и сохраняет сочную куриную грудку!
Время приготовления 15 минут
Время приготовления 20 минут
Время отдыха 10 минут
Общее время45 минут
Курс: Основное блюдо
Кухня: американская
Ключевое слово: бекон, курица
Порции: 4 порции
28000 калорий: ккал.ИНГРЕДИЕНТЫ
- Оливковое масло спрей
- 2 столовые ложки дижонской горчицы
- 2 столовые ложки меда или альтернативы с низким содержанием углеводов
- 4 маленьких куриных грудки без кожи без костей (6-7 унций каждая)
- 1/2 чайной ложки кошерной соли Diamond Crystal
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1/2 чайной ложки чесночного порошка
- 8 полосок бекона
ИНСТРУКЦИЯ
Разогрейте духовку до 450 градусов F.Выстелите противень фольгой и установите решетку для жарки. Сбрызните решетку оливковым маслом.
В небольшой миске взбейте горчицу и мед. Разделить на две части. Отложите в сторону.
Посыпьте куриные грудки с обеих сторон солью, перцем и чесночным порошком. Оберните каждую куриную грудку 2 полосками бекона.
Поместите завернутые куриные грудки на подготовленную решетку для жарения. Смажьте их половиной горчично-медового соуса.Вымойте щетку для наметки теплой мыльной водой и оставьте другую половину соуса для чистки куриных грудок, когда они закончат приготовление.
Запекайте куриные грудки в течение 15-20 минут, пока они не достигнут внутренней температуры 160-165 градусов по Фаренгейту, а бекон не станет коричневым и хрустящим.
Дайте куриным грудкам постоять, неплотно покрытым фольгой, примерно 10 минут, затем смажьте верхушки оставшимся соусом и подавайте.
Пищевая ценность
Куриная грудка в беконе
Количество на порцию (1 куриная грудка)
калорий 283 калорий из жира 63
% дневной нормы *
жира
11000 9000 000 Насыщенные жиры 2 г 13%Натрий 622 мг 27%
Углеводы 9 г 3%
Сахар 9 г 10%
9000 9000 000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 Значения основаны на диете в 2000 калорий. Ищете здоровый рецепт ужина, который содержит много белка? Здоровая нежирная куриная грудка — лучший выбор! С этим нежирным мясом можно делать много всего, в том числе сливочные и успокаивающие рецепты, такие как Южный медленновар: курица и пельмени, или сладкие и фруктовые рецепты с куриными грудками с лаймом и медом, или даже острые и соленые. Существует множество разновидностей куриных грудок, таких как запеченные или приготовленные на гриле, или запеченные куриные грудки, которые идеально подходят для здоровья. Сделайте еще один шаг в своей любви к нежирному мясу и выберите рецепт обжаренной куриной грудки. Этот рецепт — курица в глазури, сладкая и пикантная! Моя семья не может насытиться куриными грудками, и я предпочитаю выбирать блюда без костей и кожи. Я обнаружил, что они отлично подходят для приготовления в мультиварке с различными кремами или обжаренные на сковороде с множеством маринадов, чтобы получить итальянский, азиатский или даже старомодный южный оттенок. Вкусный секрет этого рецепта — дать курице замариноваться. Обязательно дайте курице замариноваться в холодном виде в холодильнике не менее 4 часов, чтобы мед и пикантная итальянская заправка действительно погрузились в мясо. Убедитесь, что вы используете куриные грудки без костей и кожи, чтобы во время приготовления вы могли их быстро тушить. Вы также можете нарезать куриную грудку кубиками и положить поверх овощного жаркого после приготовления. Не забывайте и о своей итальянской одежде. Домашний или сливочный итальянский не подходят для замены аромата, который дает этот рецепт; обязательно используйте Zesty Italian. Если вы ищете сорт с низким содержанием сахара, пропустите столовую ложку меда во время процесса приготовления, и вы уменьшите количество пищевых продуктов до следующего: Это полностью зависит от вас, насколько здоровым вы будете придерживаться рецепта и с чем сможет справиться ваше тело. Исходя из диеты в 2000 калорий, белок в куриной грудке на 7 унций составляет 92% от вашего ежедневного потребления, но если вы, как я, тренируетесь каждый день с программами высокой интенсивности, такими как Turbo Fire, вам нужно много белка для восстановления мышц. Еще рецепты, которые стоит попробовать:
Запеченная в СОКЕ куриная грудка (правда!) Черненая курица Обжаренная куриная грудка со свежими травами и имбирем Рецепт | Food Network Кухня
Рецепты
Посмотреть все рецепты
Рецепт дня Карбонара с курицей
Популярные рецепты Цыпленок на День Благодарения с жареными овощами
Тыквенный пирог высотой в милю
Картофель с пармезаном
Лучший запеченный лосось
Показывает Здоровые рецепты — Ужин на двоих — Рецепт куриной грудки, маринованной в меде по-итальянски
Здоровые рецепты куриной грудки
Preference
Cooking Secrets
Варианты и диетические требования