Мед для жкт: Действие мёда на желудочно-кишечный тракт

Кот принес с улицы паразитов, перезаражал всю семью. Когда дети начали жаловаться на то, что у них появились глисты, решила пролечить их. К врачу не стала обращаться, заказала препарат Klinistil. Пропили в соответствии с инструкцией. После лечения паразиты исчезли.

очистка от паразитов в домашних, токсинов выводящая диета
немозол лечение аскаридоза у взрослых
сдать кровь на паразиты в организме человека
паразиты в организме лечение травами
средство выведения паразитов из организма

А еще мед помогает организму избавиться от шлаков и токсинов. Как понять, что организм нуждается в очистке. Волосы становятся тусклыми, а кожа – дряблой и сухой.. Мед + лимон + вода. Этим способом очень легко избавить организм от шлаков и токсинов. Пить такую воду надо утром сразу после сна. Напиток стимулирует перистальтику в кишечнике, притупляет чувство голода. В результате организм освобождается от вредных веществ и лишних килограммов. Мёд – источник природной энергии. Мёд содержит натуральные сахара (80 %), воду (18 %), а также минералы, витамины, пыльцу и белок (2%). Неудивительно, что мёд называют идеальным горючим топливом. Например, для спортсменов этот продукт – идеальный источник энергии до и после тренировки. Мёд содержит питательные вещества. 1 столовая ложка мёда (21 г) содержит 64 ккал и 17 г сахара, включая фруктозу, глюкозу, мальтозу и сахарозу. Преимущества меда. Мед имеет ряд преимуществ для здоровья. Этот сладкий и густой эликсир естественным образом создается пчелами. Он широко используется в качестве заменителя сахара, а также имеет много других способов применения. Есть много преимуществ меда с теплой водой. Важно отметить, что это чистейшая и необработанная форма меда, которая имеет сильный терапевтический потенциал. Вот основные и подтвержденные свойства меда: Помогает выводить токсины. Мед выводит токсины. Теплая вода с медом является одним из лучших способов вымывания отходов жизнедеятельности из вашего организма. До свидания токсины, и да здравствует детоксикация! И завершающий аккорд – добавьте немного лимонного сока, он обладает мочегонным действием, которое усилит очищающий эффект. Мед делает кожу чище. Поскольку мед является природным антиоксидантом и выводит шлаки из организма, его прием сделает вашу кожу чистой и сияющей. А теперь о токсинах. Токсины — это яды биологического происхождения. С тем количеством токсинов, которые мы получаем в обычной жизни из еды, воздуха, косметических средств, организм справляется прекрасно. Но при нарушении в работе органов — циррозе печени, почечной и печеночной недостаточности — может возникнуть состояния острого отравления токсинами. Поверьте, симптомами такого состояния будет точно не бледность лица и отеки по утрам. Мед — отличный антисептик, за счет чего прекрасно заживляет раны. Этот природный антибиотик обладает обеззараживающим действием, усиливает кровоток и отток лимфы, помогает коже быстрее восстановиться.. Такой массаж выводит токсины, повышает мышечный тонус, помогает справиться с целлюлитом и уменьшить растяжки. Кроме того, он эффективен в борьбе с разными болезнями: остеохондрозом, простудой, бронхитом, депрессией. Яды и токсины при попадании в организм человека вызывают патологическое состояние, которое называется отравление. Причины возникновения отравлений. Среди них лидирующие позиции занимают некачественные продукты употребляемые в пищу, химикаты и вещества химического происхождения, используемые в ремонте, для уборки, на производстве или ядовитые растения. По способу воздействия различают общий и местный путь проникновения в организм. Средство выводит из организма токсины и аллергены, что благоприятно сказывается на внешнем виде кожи. Если вовремя не вывести токсины из кишечника, они проникают в кровь, повреждают печень, что приводит к возникновению воспалительного высыпания на коже. От изжоги. Лекарство помогает избавиться от этого состояния, так как оказывается положительное влияние не только на кишечник, но и на желудок. Выведение токсинов. Ничто так хорошо не выводит шлаки и токсины из тканей, как вода натощак. Использование любой диеты должно сочетаться с утренним приемом воды. Это правило должно стать постоянным, независимо от диет, физических упражнений и пр.. Можно добавлять в воду немного меда или лимона, если не нравится вкус чистой воды. Для вашего здоровья работает сеть аптек Столички, где доступен широкий ассортимент медикаментов и других товаров для всей семьи. В развитии острых или хронических воспалений кишечника у детей и взрослых играют роль бактерии (сальмонелла, возбудители дизентерии, холеры), токсины бактерий (ботулизм) и вирусы (ротавирус, энтеровирус).. В развитии острых или хронических воспалений кишечника у детей и взрослых играют роль бактерии (сальмонелла, возбудители дизентерии, холеры), токсины бактерий (ботулизм) и вирусы (ротавирус, энтеровирус).

немозол лечение аскаридоза у взрослых мед выводит токсины

очистка от паразитов в домашних токсинов выводящая диета немозол лечение аскаридоза у взрослых сдать кровь на паразиты в организме человека паразиты в организме лечение травами средство выведения паразитов из организма изгнание паразитов из организма последствия паразитов в организме человека

мед выводит токсины сдать кровь на паразиты в организме человека

изгнание паразитов из организма
последствия паразитов в организме человека
еда выводящая токсины
стоимость клинистила
лимон выводит токсины из организма
клинистил отзывы врачей или развод

Согласно статистике, от гельминтов ежегодно умирает 15 миллионов жителей планеты. Клинистил – комплексное средство от паразитов широкого спектра действия, в состав которого входят исключительно натуральные компоненты. Кроме того, лекарство восстанавливает функциональность ЖКТ, внутренних органов, очищает кровь от токсинов, снимает воспаление, устраняет тошноту, обезболивает. Важно! Если вовремя не будет проведено лечение, то гельминтоз приводит к серьезным проблемам. У человека разовьются болезни желудка, кишечника, печени и других внутренних органов. Важно! Если вовремя не будет проведено лечение, то гельминтоз приводит к серьезным проблемам. У человека разовьются болезни желудка, кишечника, печени и других внутренних органов.

пока гастрит не превратился в рак

Причины большинства заболеваний ЖКТ.

Чаще всего врачи выделяют следующие факторы, влияющие на возникновение и развитие заболеваний ЖКТ:

• неправильный режим питания;

• хронические интоксикации;

• стрессы;

Наиболее распространенные заболевания органов ЖКТ.

Гастриты.  Вызывают изменения в слизистой оболочке желудка. Лечение их довольно просто, если оно не запущенно.

Колиты.  Это воспалительные процессы в слизистом слое толстой кишки. Болезнь опасна кровотечениями и способствует развитию опухолей. Лечение стоит начинать как можно раньше.

Гепатиты.  Вирусное заболевание печени. Отдельные виды гепатитов передаются легко и крайне опасны. 

Циррозы. Вызывают гибель печеночных клеток. Полное лечение цирроза зачастую невозможно, болезнь часто приводит к летальному исходу. 

Язвенная болезнь наиболее часто поражает желудок и двенадцатиперстную кишку. Опасна кровотечениями и тем, что может проходить перфорация (прободение) полого органа брюшной полости с развитием перитонита.

Дисбактериозы.  Возникают вследствие гибели полезной микрофлоры, населяющей кишечник. В результате функции ЖКТ нарушаются, переваривание и всасывание идут неполноценно.

Холециститы. Воспаление желчного пузыря. Нарушается образование и отток желчи, что приводит к проблемам с пищеварением.

О чем сигнализирует организм.

Профилактика эффективнее лечения.  

При возникновении одного или нескольких симптомов – запишитесь на прием к врачу и пройдите обследование. 

СОГАЗ-Мед: Пока гастрит не превратился в РАК

В последнее время количество пациентов, жалующихся на проблемы в работе желудочно-кишечного тракта (ЖКТ), увеличивается в геометрической прогрессии. Заболевания ЖКТ диагностируются у детей и взрослых, у мужчин и женщин. Их появление может возникать по различным причинам, но все они требуют проведения диагностики и правильного своевременного лечения.

Причины большинства заболеваний ЖКТ

Чаще всего врачи выделяют следующие факторы, влияющие на возникновение и развитие заболеваний ЖКТ:

· неправильный режим питания;

· хронические интоксикации;

· стрессы;

· патогенная микрофлора.

Наиболее распространенные заболевания, обуславливающие нарушение функции ЖКТ:

1. Гастриты. Поражают желудок. Вызывают изменения в слизистой оболочке. Имеют множество подвидов и лечение их довольно просто, в том случае, если оно не запущенно.

2. Колиты. Поражают толстую кишку, вызывая воспалительные процессы в слизистом слое кишечника. Болезнь опасна кровотечениями и способствует развитию опухолей. Лечение стоит начинать как можно раньше.

3. Гепатиты. Поражают печень. Вирусное заболевание. Отдельные виды гепатитов передаются легко и крайне опасны.

4. Циррозы. Поражают печень. Вызывают гибель печеночных клеток. Полное лечение цирроза зачастую невозможно, болезнь часто приводит к летальному исходу.

5. Язвенная болезнь наиболее часто поражает желудок и двенадцатиперстную кишку. Опасна кровотечениями и тем, что может проходить перфорация (прободение) полого органа брюшной полости с развитием перитонита.

6. Дисбактериозы. Поражают кишечник. Возникают в следствии гибели полезной микрофлоры, населяющей орган. В результате функции ЖКТ нарушаются, переваривание и всасывание идут неполноценно.

7. Холециститы. Поражают желчный пузырь, вызывая воспалительный процесс. Нарушается образование и отток желчи, что приводит к проблемам с пищеварением.

8. Панкреатиты. Поражают поджелудочную железу, вызывая воспалительный процесс. Если лечение хронического панкреатита не провести вовремя, то воспалительные процессы могут стать причиной развития опухоли, которая на данный момент очень трудно поддается лечению и часто приводит к летальному исходу.

О чем сигнализирует организм

Симптомы, сопровождающие нарушение функций ЖКТ, встречающиеся чаще всего:

1. Изжога и чувство жжения на протяжении пищевода.

2. Метеоризм, урчание в животе – вздутие живота, связанное с избыточным накоплением газов. По участку, в котором собираются газы, можно примерно определить местоположение основного патологического очага.

3. Тошнота.

4. Отрыжка. Чаще всего является симптомом, говорящем о проблемах с верхним отделом желудочно-кишечного тракта.

5. Запах изо рта. Встречается из-за нарушения функции желудка.

6. Снижение аппетита. Отвращение к мясной и другой, ранее принимаемой с удовольствием, пищи.

7. Снижение массы тела (легко определяется без весов по повседневной одежде –появляется ощущение, что одежда, которая раньше подходила по размеру, вдруг стала велика).

8. Боли в разных областях живота.

Профилактика эффективнее лечения

При возникновении одного или нескольких (из указанных выше) симптомов – запишитесь на прием к врачу или, если в текущем году вы подлежите диспансеризации, пройдите обследование. Если вовремя не выявить и не лечить нарушение функции ЖКТ, заболевание может прогрессировать. Самая коварная патология, маскирующаяся под обычные расстройства — опухоли желудочно-кишечного тракта, при которых своевременно проведенное оперативное вмешательство становятся первым шагом на пути спасения жизни больного. После хирургического лечения, даже радикального, как правило, требуется проведение химиотерапии или лучевой терапии и применения современных противоопухолевых таргетных препаратов. Длительность и качество жизни больного после удаления опухоли зависит от того, насколько точно будут соблюдаться рекомендации врача.

Именно поэтому крайне важно не упустить момент, когда лечение еще возможно и не терять драгоценное время. Полис ОМС позволяет всему взрослому населению каждые три года проходить проверку здоровья, в возрасте от 18 до 39 лет включительно. И ежегодно в возрасте 40 лет и старше, а также в отношении отдельных категорий граждан. Годом прохождения диспансеризации считается календарный год, в котором гражданин достигает соответствующего возраста.

СОГАЗ-Мед напоминает, что диспансеризация включает в себя онкоскрининг – это обследование позволяет, при имеющихся отклонениях, заподозрить серьезное заболевание. Диспансеризация помогает своевременно выявить и начать лечение болезней, включая заболевания ЖКТ. В лечении кишечной патологии очень важно выполнять все предписания лечащего врача и ни в коем случае не заниматься самолечением. Внимание к себе и своему здоровью – основа профилактики и лечения болезней кишечника.

Генеральный директор АО «Страховая компания «СОГАЗ-Мед» Толстов Дмитрий Валерьевич отмечает:

«Страховые медицинские организации помогают людям узнать о своих правах в системе ОМС и воспользоваться ими. Мы верим, что повышение правовой грамотности застрахованных приведет к улучшению качества медицинского обслуживания и позволит всей системе обязательного медицинского страхования выйти на более высокий уровень. Ответственное отношение к своему здоровью – личное дело каждого, а наша задача – помочь людям узнать о своих правах и получить качественную бесплатную медицинскую помощь».

Справка о компании:

Страховая компания «СОГАЗ-Мед» осуществляет деятельность с 1998 г. Региональная сеть СОГАЗ-Мед занимает 1-е место среди страховых медицинских организаций по количеству регионов присутствия, насчитывая более 1 120 подразделений на территории 56 субъектов РФ и г. Байконур. Количество застрахованных — более 42 млн человек. СОГАЗ-Мед осуществляет деятельность по ОМС: контролирует качество обслуживания застрахованных при получении медпомощи в системе ОМС, обеспечивает защиту прав застрахованных граждан, восстанавливает нарушенные права граждан в досудебном и судебном порядке. В 2020 году рейтинговое агентство «Эксперт РА» подтвердило рейтинг надежности и качества услуг страховой компании «СОГАЗ-Мед» на уровне «А++» (наивысший по применяемой шкале уровень надежности и качества услуг в рамках программы ОМС). На протяжении уже нескольких лет СОГАЗ-Мед присваивается этот высокий уровень оценки.

Партнёрский материал

Читайте также: СОГАЗ-Мед: как защитить здоровье детей

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

СОГАЗ-Мед: Пока гастрит не превратился в РАК!

В последнее время количество пациентов, жалующихся на проблемы в работе желудочно-кишечного тракта (ЖКТ), увеличивается в геометрической прогрессии. Заболевания ЖКТ диагностируются у детей и взрослых, у мужчин и женщин. Их появление может возникать по различным причинам, но все они требуют проведения диагностики и правильного своевременного лечения.

Симптомы, сопровождающие нарушение функций ЖКТ, встречающиеся чаще всего:

1. Изжога и чувство жжения на протяжении пищевода.

2. Метеоризм, урчание в животе – вздутие живота, связанное с избыточным накоплением газов. По участку, в котором собираются газы, можно примерно определить местоположение основного патологического очага.

3. Тошнота.

4. Отрыжка. Чаще всего является симптомом, говорящем о проблемах с верхним отделом желудочно-кишечного тракта.

5. Запах изо рта. Встречается из-за нарушения функции желудка.

6. Снижение аппетита. Отвращение к мясной и другой, ранее принимаемой с удовольствием, пищи.

7. Снижение массы тела (легко определяется без весов по повседневной одежде –появляется ощущение, что одежда, которая раньше подходила по размеру, вдруг стала велика).

8. Боли в разных областях живота.

Профилактика эффективнее лечения

При возникновении одного или нескольких (из указанных выше) симптомов – запишитесь на прием к врачу или, если в текущем году вы подлежите диспансеризации, пройдите обследование. Если вовремя не выявить и не лечить нарушение функции ЖКТ, заболевание может прогрессировать. Самая коварная патология, маскирующаяся под обычные расстройства, — опухоли желудочно-кишечного тракта, при которых своевременно проведенное оперативное вмешательство становятся первым шагом на пути спасения жизни больного. После хирургического лечения, даже радикального, как правило, требуется проведение химиотерапии или лучевой терапии и применения современных противоопухолевых таргетных препаратов. Длительность и качество жизни больного после удаления опухоли зависит от того, насколько точно будут соблюдаться рекомендации врача.

Именно поэтому крайне важно не упустить момент, когда лечение еще возможно и не терять драгоценное время. Для этого все застрахованные граждане в системе ОМС каждые 3 года (начиная с 21 года) должны проходить бесплатную диспансеризацию. СОГАЗ-Мед напоминает, что диспансеризация включает в себя онкоскрининг – это обследование позволяет, при имеющихся отклонениях, заподозрить серьезное заболевание. Диспансеризация помогает своевременно выявить и начать лечение болезней, включая заболевания ЖКТ. В лечении кишечной патологии очень важно выполнять все предписания лечащего врача и ни в коем случае не заниматься самолечением. Внимание к себе и своему здоровью – основа профилактики и лечения болезней кишечника.

Справка о компании:

Страховая компания «СОГАЗ-Мед» осуществляет деятельность с 1998 г. Количество застрахованных — более 19 млн человек. Региональная сеть — более 660 подразделений в 40 субъектах РФ. СОГАЗ-Мед осуществляет деятельность по ОМС: контролирует качество обслуживания застрахованных при получении медпомощи в системе ОМС, обеспечивает защиту прав застрахованных граждан, восстанавливает нарушенные права граждан в досудебном и судебном порядке. В 2018 году рейтинговое агентство «Эксперт РА» подтвердило рейтинг надежности и качества услуг страховой компании «СОГАЗ-Мед» на уровне «А++» (наивысший по применяемой шкале уровень надежности и качества услуг в рамках программы ОМС). На протяжении уже нескольких лет СОГАЗ-Мед присваивается этот высокий уровень оценки.

Пока гастрит не превратился в РАК

В последнее время количество пациентов, жалующихся на проблемы в работе желудочно-кишечного тракта (ЖКТ), увеличивается в геометрической прогрессии. Заболевания ЖКТ диагностируются у детей и взрослых, у мужчин и женщин. Их появление может возникать по различным причинам, но все они требуют проведения диагностики и правильного своевременного лечения.

Причины большинства заболеваний ЖКТ

Чаще всего врачи выделяют следующие факторы, влияющие на возникновение и развитие заболеваний ЖКТ:

неправильный режим питания;хронические интоксикации;стрессы;патогенная микрофлора.
Наиболее распространенные заболевания, обуславливающие нарушение функции ЖКТ:

1. Гастриты. Поражают желудок. Вызывают изменения в слизистой оболочке. Имеют множество подвидов и лечение их довольно просто, в том случае, если оно не запущенно.

2. Колиты. Поражают толстую кишку, вызывая воспалительные процессы в слизистом слое кишечника. Болезнь опасна кровотечениями и способствует развитию опухолей. Лечение стоит начинать как можно раньше.

3. Гепатиты. Поражают печень. Вирусное заболевание. Отдельные виды гепатитов передаются легко и крайне опасны.

4. Циррозы. Поражают печень. Вызывают гибель печеночных клеток. Полное лечение цирроза зачастую невозможно, болезнь часто приводит к летальному исходу.

5. Язвенная болезнь наиболее часто поражает желудок и двенадцатиперстную кишку. Опасна кровотечениями и тем, что может проходить перфорация (прободение) полого органа брюшной полости с развитием перитонита.

6. Дисбактериозы. Поражают кишечник. Возникают в следствии гибели полезной микрофлоры, населяющей орган. В результате функции ЖКТ нарушаются, переваривание и всасывание идут неполноценно.

7. Холециститы. Поражают желчный пузырь, вызывая воспалительный процесс. Нарушается образование и отток желчи, что приводит к проблемам с пищеварением.

8. Панкреатиты. Поражают поджелудочную железу, вызывая воспалительный процесс. Если лечение хронического панкреатита не провести вовремя, то воспалительные процессы могут стать причиной развития опухоли, которая на данный момент очень трудно поддается лечению и часто приводит к летальному исходу.

О чем сигнализирует организм

Симптомы, сопровождающие нарушение функций ЖКТ, встречающиеся чаще всего:

1. Изжога и чувство жжения на протяжении пищевода.

2. Метеоризм, урчание в животе — вздутие живота, связанное с избыточным накоплением газов. По участку, в котором собираются газы, можно примерно определить местоположение основного патологического очага.

3. Тошнота.

4. Отрыжка. Чаще всего является симптомом, говорящем о проблемах с верхним отделом желудочно-кишечного тракта.

5. Запах изо рта. Встречается из-за нарушения функции желудка.

6. Снижение аппетита. Отвращение к мясной и другой, ранее принимаемой с удовольствием, пищи.

7. Снижение массы тела (легко определяется без весов по повседневной одежде -появляется ощущение, что одежда, которая раньше подходила по размеру, вдруг стала велика).

8. Боли в разных областях живота.

Профилактика эффективнее лечения

При возникновении одного или нескольких (из указанных выше) симптомов — запишитесь на прием к врачу или, если в текущем году вы подлежите диспансеризации, пройдите обследование. Если вовремя не выявить и не лечить нарушение функции ЖКТ, заболевание может прогрессировать. Самая коварная патология, маскирующаяся под обычные расстройства, — опухоли желудочно-кишечного тракта, при которых своевременно проведенное оперативное вмешательство становятся первым шагом на пути спасения жизни больного. После хирургического лечения, даже радикального, как правило, требуется проведение химиотерапии или лучевой терапии и применения современных противоопухолевых таргетных препаратов. Длительность и качество жизни больного после удаления опухоли зависит от того, насколько точно будут соблюдаться рекомендации врача.

Именно поэтому крайне важно не упустить момент, когда лечение еще возможно и не терять драгоценное время. Полис ОМС позволяет всему взрослому населению каждые три года проходить проверку здоровья, в возрасте от 18 до 39 лет включительно. И ежегодно в возрасте 40 лет и старше, а также в отношении отдельных категорий граждан. Годом прохождения диспансеризации считается календарный год, в котором гражданин достигает соответствующего возраста.

СОГАЗ-Мед напоминает, что диспансеризация включает в себя онкоскрининг — это обследование позволяет, при имеющихся отклонениях, заподозрить серьезное заболевание. Диспансеризация помогает своевременно выявить и начать лечение болезней, включая заболевания ЖКТ. В лечении кишечной патологии очень важно выполнять все предписания лечащего врача и ни в коем случае не заниматься самолечением. Внимание к себе и своему здоровью — основа профилактики и лечения болезней кишечника.

Генеральный директор АО «Страховая компания «СОГАЗ-Мед» Толстов Дмитрий Валерьевич отмечает: «Страховые медицинские организации помогают людям узнать о своих правах в системе ОМС и воспользоваться ими. Мы верим, что повышение правовой грамотности застрахованных приведет к улучшению качества медицинского обслуживания и позволит всей системе обязательного медицинского страхования выйти на более высокий уровень. Ответственное отношение к своему здоровью — личное дело каждого, а наша задача — помочь людям узнать о своих правах и получить качественную бесплатную медицинскую помощь».

Справка о компании:

Страховая компания «СОГАЗ-Мед» осуществляет деятельность с 1998 г. Количество застрахованных — более 19 млн человек. Региональная сеть — более 660 подразделений в 40 субъектах РФ. СОГАЗ-Мед осуществляет деятельность по ОМС: контролирует качество обслуживания застрахованных при получении медпомощи в системе ОМС, обеспечивает защиту прав застрахованных граждан, восстанавливает нарушенные права граждан в досудебном и судебном порядке. В 2019 году рейтинговое агентство «Эксперт РА» подтвердило рейтинг надежности и качества услуг страховой компании «СОГАЗ-Мед» на уровне «А++» (наивысший по применяемой шкале уровень надежности и качества услуг в рамках программы ОМС). На протяжении уже нескольких лет СОГАЗ-Мед присваивается этот высокий уровень оценки.

Влияние диетического меда на микрофлору кишечника и токсичность микотоксинов у мышей

BMC Complement Altern Med. 2006; 6: 6.

Али М Эзз Эль-Араб

¹ Департамент пищевых наук и питания, Национальный исследовательский центр, 12644 — Докки, Гиза, Египет

Шенуда М. Гиргис

² Департамент клеточной биологии, Национальный исследовательский центр, 12644 — Докки, Гиза, Египет

Эман М. Хегази

³ Департамент пищевой токсикологии, Национальный исследовательский центр, 12644 — Докки, Гиза, Египет

Аззат Б. Абд Эль-Халек

⁴ Департамент молочных продуктов, Национальный исследовательский центр, 12644 — Докки, Гиза, Египет

¹ Департамент пищевых наук и питания Национального исследовательского центра, 12644 — Докки, Гиза, Египет

² Департамент клеточной биологии, Национальный исследовательский центр, 12644 — Докки, Гиза, Египет

³ Департамент пищевой токсикологии, Национальный исследовательский центр, 12644 — Докки, Гиза, Египет

⁴ Департамент молочных продуктов, Национальный исследовательский центр, 12644 — Докки, Гиза, Египет

Поступило 20 февраля 2005 г .; Принято 14 марта 2006 г.

Это статья в открытом доступе, распространяемая в соответствии с условиями лицензии Creative Commons Attribution License (http://creativecommons.org/licenses/by/2.0), которая разрешает неограниченное использование, распространение и воспроизведение на любом носителе. при условии правильного цитирования оригинала.

Abstract

Фон

Пчелиный мед — это функциональный корм, обладающий уникальным составом, антимикробными свойствами и бифидогенным действием.Настоящее исследование было предпринято для того, чтобы оценить, может ли мед подавлять токсическое действие микотоксинов.

Методы

Производство биомассы и токсинов с помощью Aspergillus parasiticus и Aspergillus ochraceus исследовали в средах без меда и с медом. Хотя афлатоксины и охратоксин А вводили самцам швейцарских мышей-альбиносов в дозах до 1 мкг и 10 нг / кг массы тела / день соответственно. Подопытных животных кормили диетами без нашего 10% меда в течение двух месяцев.Следили за изменениями в пробиотических бактериях толстой кишки, детерминантном ферменте толстой кишки глюкуронидазе и генотоксичности.

Результаты

Добавление 32% в среду увеличивало биомассу A parasiticus , в то время как биомасса A. ochraceus уменьшалась, и охратоксин A. не производился. Когда в среду добавляли мед в соотношении 32 и 48%. Связи между массой мицелия и продукцией микотоксинов не обнаружено. Пероральный прием афлатоксинов (смесь B ₁ , B ₂ , G ₁ и G ₂ ) и охратоксина А.вызывали структурные и численные хромосомные аберрации в костном мозге и половых клетках самцов мышей, тогда как лечение медом снижало генотоксичность микотоксинов. Также оба токсина вызывали гистопатологические изменения в печени и почках. Питание на диете с добавлением меда улучшило гистопатологические изменения в случае группы афлатоксинов, но не в случае группы охратоксина А. (за исключением почек в двух случаях). Не было обнаружено значительных различий в активности β-глюкуронидазы толстой кишки между группами, получавшими диету с медом или без него.С другой стороны, количество бифидобактерий толстой кишки и лактобацилл заметно увеличилось в группе, получавшей диету с добавлением меда.

Заключение

Замена сахара на мед в обработанных пищевых продуктах может подавлять вредные и генотоксические эффекты микотоксинов и улучшать микрофлору кишечника.

Общие сведения

Пищевые продукты больше не ценятся потребителями только с точки зрения их вкуса и непосредственных потребностей в питании, но также с точки зрения их способности обеспечивать особую пользу для здоровья.Функциональные продукты питания стали важным сектором пищевых продуктов, обеспечивающим пользу для здоровья благодаря функциональным ингредиентам в этих продуктах. Функциональные продукты питания, направленные на улучшение баланса и активности кишечной среды, в настоящее время составляют самый большой сегмент рынка функциональных продуктов питания [1,2].

В течение долгого времени было замечено, что мед можно использовать для лечения заболеваний печени, сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта [3]. Мед — это натуральный продукт с очень сложным химическим составом. Он состоит в основном из фруктозы и глюкозы, но также содержит от 4 до 5% фруктоолигосахаридов, которые служат пребиотическими агентами [4].Он содержит более 180 веществ, в том числе аминокислоты, витамины, минералы и ферменты [5]. Антимикробные свойства перекиси водорода и неперекисных компонентов меда проверялись в нескольких исследованиях [6].

Распространенность заражения микотоксинами (афлатоксинами и охратоксинами) носит глобальный характер. По оценкам, четверть сельскохозяйственных культур в мире в той или иной степени загрязнены микотоксинами, особенно распространенными в развивающихся странах. Как правило, микотоксины обычно содержатся в пищевых продуктах [7,8].Микотоксины вызывают серьезную озабоченность из-за их пагубного воздействия на здоровье людей и животных. Aspergillus flavus и A. parasiticus продуцируют афлатоксины. Охратоксин А был открыт как метаболит Aspergillus ochraceus . Из токсинов Aspergillus только охратоксин (природный канцероген и нефротоксин) потенциально так же важен, как афлатоксины (природный канцероген). Оба они связаны как с токсичностью, так и с канцерогенностью для здоровья человека.Ведущий деятель в области оценки риска назвал микотоксины наиболее важным хроническим диетическим фактором риска, превосходящим синтетические контаминанты, токсины растений, пищевые добавки или остатки пестицидов [7,9].

Загрязняющие пищевые вещества, попадающие в организм оральным путем, напрямую подвергаются действию кишечной микрофлоры. Микрофлора желудочно-кишечного тракта (ЖКТ) все чаще признается одним из факторов, влияющих на здоровье человека. Эта микрофлора представляет собой динамическое равновесие, которое может быть изменено диетой [10].Нормальная здоровая микрофлора кишечника содержит множество штаммов молочнокислых бактерий (LAB), некоторые из которых были выделены, приписаны несколько полезных эффектов и названы штаммами пробиотиков [11]. Несколько исследований показали, что пробиотические бактерии толстой кишки могут удалять микотоксины посредством физического связывания в качестве механизма удаления мутагена [12-14]. Кроме того, тяжесть отравления микотоксинами может быть усилена такими факторами, как дефицит витаминов, недостаток калорий, злоупотребление алкоголем и статус инфекционного заболевания [7].

Кроме того, есть доказательства того, что пробиотические бактерии толстой кишки могут положительно модулировать определенные микробные ферменты толстой кишки, которые могут играть роль в заболеваниях, связанных с диетой. Изменение этих параметров указывает на защитный эффект от канцерогенов. Пробиотические бактерии связывают мутагены in vitro , а также предотвращают выведение мутагенов из организма человека. Однако необходимы дополнительные исследования для определения физиологического значения эндогенных пробиотических бактерий толстой кишки [15].

Полное устранение любых естественных токсинов из пищевых продуктов — недостижимая цель. Наука о питании расширяет знания о том, как продукты питания влияют на потребителей в зависимости от конкретных параметров здоровья.

Следовательно, необходимо провести более глубокие исследования, чтобы выяснить потенциал защитного действия меда за счет его противогрибкового действия и снижения хронических заболеваний, связанных с питанием, таких как рак.

Для достижения этой цели мы изучили in vitro , влияние меда на рост грибов и образование микотоксинов с помощью Aspergillus в пищевых продуктах.Кроме того, мы изучили влияние меда in vivo в присутствии микотоксина на эндогенные пробиотические бактерии толстой кишки, микробные ферменты толстой кишки, пролиферацию клеток и генотоксичность.

Методы

Моноцветный мед (хлопок) был приобретен в Центре исследований пчеловодства Министерства сельского хозяйства, Каир, Египет. Арахис ( Archis hypogalal ) с повреждениями и наблюдаемым загрязнением грибами был получен из источников основного поставщика арахиса в Египте. Бактериальная культура, среда deMann, Rogosa, Sharpe (MRS) (Oxoid, Hampshire, United Kingdom) для Lactobacilli.Триптонно-фитоновые дрожжи (TPY), среда (Oxoid) для бифидобактерий. Стандарт охратоксина А (каталожный № 01877) был приобретен у химической компании Sigma-Aldrich (Сент-Луис, США). Грибы, продуцирующие афлатоксины и охратоксин А, A. parasiticus (FRR 2748) и A. ochraceus (NRRL 3174) были получены от Ассоциации стандартов Австралии (Северный Сидней, Новый Южный Уэльс, Австралия). Природные афлатоксины (B ₁ , B ₂ , G ₁ и G ₂ ) были экстрагированы из арахиса [16], и их концентрации были определены методами тонкослойной (ТСХ) и высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ). [17].

Концентрация афлатоксинов B ₁ , B ₂ , G ₁ и G ₂ из арахиса составила 211,42, 135,53, 368,10 и 99,72 мкг / кг соответственно. Полученный экстракт растворяли в 2-литровом соевом масле и хранили в холодильнике до использования.

Изучение влияния меда на продукцию микотоксинов

A. parasiticus (FRR 2748) и A. ochraceus (NRRL 3174) культивировали на картофельном агаре с декстрозой в течение 10 дней при 25 ° C, пока они не стали хорошо спорулированными.Споры собирали в 10 мл стерильного 1% раствора Твина 80 (об / об) с получением 10 ⁵ спор / мл. Колбы, содержащие 500 мл среды дрожжевой экстракт-сахароза (ДА) с добавлением нулевого, 32 и 48% меда, инокулировали 2,0 мл этой суспензии, инкубировали при 28 ° C в течение 21 дня, а затем анализировали на афлатоксины [18,19].

Изучение влияния меда на прием микотоксинов мышами

Сорок два самца швейцарских мышей-альбиносов возрастом примерно 7 недель и весом 20 ± 3 г были получены из колонии приюта для животных Национального исследовательского центра, Каир, Египет.Животных содержали индивидуально в клетках из нержавеющей стали с контролируемой температурой (24–26 ° C), влажностью (40–70%) и условиями освещения (12-часовой цикл свет / темнота) и позволяли свободный доступ к дистиллированной воде и основной диете (AIN- 93 М) на 10 дней в качестве адаптивного периода. Порошок AIN-93 M содержал белок (14%), крахмал (62,07%), сахарозу (10%), жир (4%), клетчатку (5%), минеральную смесь (3,5%), смесь витаминов (1%). ), L-цистин (0,18%), битратрат холина (0,25%) и тетрабутилгидрохинон (0,00008%) [20].

Затем мышей случайным образом разделили на шесть групп (по 7 животных в каждой). Группа 1 ^st получала диету AIN-93 M и вводила охратоксин A (10 нг / кг массы тела / день, группа ОТ). Группа 2 ^{и группа} лечились так же, как и группа 1, за исключением того, что она получала мед / диету AIN-93 M (группа HOT). Группе 3 (AT) и H (HAT) скармливали диету AIN-93 M и мед / AIN-93 M, соответственно, и вводили смесь афлатоксинов (1 мкг / кг массы тела / день). Группы 5 (NTC) и 6 (HTC) служили контролем и получали рацион AIN-93 M и медовый AIN-93 M соответственно.Эксперимент проводился в течение 2 месяцев, и животных еженедельно взвешивали для расчета суточной дозы. Животным внутрибрюшинно вводили 0,5 мл 0,05% колхицина за 2 часа до умерщвления, чтобы задержать клетки костного мозга и сперматоциты в стадии метафазы после голодания в течение ночи. Содержимое слепой кишки собирали в чистые пробирки Эппендорфа. Бедро, печень, почки, селезенка, легкие, яички и мозг были удалены.

Активность микробных ферментов толстой кишки

Активность бактериальной β-глюкуронидазы определяли в пищеварении содержимого слепой кишки с помощью P-нитрофенил-β-D-глюкуронида (Fluka, продукт No.73677) [21]. Разведение слепой кишки проводили при 4 ° C. Реакционная смесь содержала 0,3 мл раствора субстрата (5 моль P-нитрофенил-β-D-глюкуронида / л) и 0,2 мл разбавленной слепой кишки (1 часть слепой кишки и 2 части фосфатного буфера pH 6,4, мас. / Об.) И хорошо перемешивалась. , инкубировали при 37 ° C / 48 часов. Концентрацию высвободившегося п-нитрофенола измеряли от до оптического поглощения при 400 нм после добавления 2,5 мл 0,1 н. NaOH для остановки реакции. Активность фермента выражали как образовавшийся молярный продукт / г содержимого слепой кишки.

Исследование хромосомных аберраций

Были приготовлены хромосомы, окрашены 5% красителем Гимза в фосфатном буфере (pH 6,8), и 50 метафазных спредов были проанализированы на каждое животное на предмет хромосомных аберраций в клетках костного мозга [22]. Также были исследованы хромосомные аберрации в половых клетках семенников тех же животных [23].

Гистопатологическое исследование

Биопсии печени, почек, селезенки, легких и мозга фиксировали в 10% забуференном растворе формалина в течение 12 часов и превращали в парафиновые блоки.Срезы ткани толщиной 5 мм вырезали на предметных стеклах с альбумином и окрашивали гематоксилином и эозином (Hx. & E.). Для правильной оценки фиброза тканей и лучшей демонстрации кровеносных сосудов в срезах ткани также использовалось окрашивание трихромом Массона [24].

Исследования пробиотических бактерий толстой кишки

Подсчитывали эндогенные популяции пробиотических бактерий толстой кишки (лактобациллы и бифидобактерии). В конце эксперимента у каждого животного собирали образцы содержимого слепой кишки.Образцы содержимого слепой кишки немедленно (в течение 30 минут) помещали в сосуд для анаэробов и хранили при 4 ° C до анализа (максимум 6 часов). 100-кратные серийные разведения проводили в предварительно восстановленном растворе Рингера, содержащем 0,5% цистеина. Чашки Петри с различными средами инокулировали и инкубировали в течение 72 часов при 37 ° C в анаэробной атмосфере с использованием Gen Kits в сосудах Oxoid. Бактерии были обнаружены на следующих селективных средах: среда deMan, Rogosa, Sharpe (MRS) (Oxoid, Hampshire, United Kingdom) для лактобацилл и среда Tryptone Phytone Yeast (TPY) (Oxoid) для бифидобактерий.После инкубации подсчитывали колонии. Количество бактерий выражается как log ₁₀ колониеобразующих единиц (log ₁₀ КОЕ / г) свежего образца содержимого слепой кишки с пределом обнаружения 3,30 log ₁₀ КОЕ / г.

Статистика

Все данные были выражены как среднее ± стандартная ошибка (SEM) среднего и проанализированы с помощью одностороннего дисперсионного анализа ANOVA с использованием статистической программы SAS (SAS версия 6.11, SAS Institute, Кэри, Северная Каролина). В случае значимости для сравнения различий между средними значениями использовали критерий множественного диапазона Дункана.Уровни значимости были проверены.

Результаты

Влияние меда на продукцию микотоксинов

Исследования in vitro показали, что биомасса A. parasiticus была увеличена в среде, содержащей 32% меда. Однако биомы A. ochraceus были уменьшены в среде, содержащей 32 и 48% меда. Охратоксин А не производился ни при одной концентрации меда. С другой стороны, производство афлатоксинов B ₁ , B ₂ , G ₁ и G ₂ увеличивалось в среде, содержащей 32% меда, но снижалось в среде с высокой концентрацией меда без образования афлатоксина B ₂ и G ₂ (таблица).Как правило, мы не обнаружили положительной связи между массой мицелия и производством микотоксинов.

Таблица 1

Влияние меда на массу мицелия и концентрацию микотоксинов.

Влияние меда на активность глюкуронидаз толстой кишки

Влияние пробиотических β-бета-глюкуронидаз на активность эндогенных бактерий толстой кишки содержимое слепой кишки представлено в таблице.Уровень глюкуронидазы был очень низким, и достоверных различий в его содержании в слепой кишке между всеми группами не наблюдалось (P <0,05).

Таблица 2

Влияние различных обработок микотоксинами и медом на активность бактериальных глюкуронидаз в содержимом слепой кишки мышей.

Генотоксические эффекты микотоксинов на клетки костного мозга

Настоящее исследование введение афлатоксинов (B ₁ , B ₂ , G ₁ и G ₂ ) и охратоксина А самцам мышей вызвало структурные и численные хромосомные аберрации (таблица и рисунок).

Таблица 3

Средние значения различных типов хромосомных аберраций в клетках костного мозга мышей-самцов, получавших охратоксин А и афлатоксины (B ₁ , B ₂ , G ₁ и G ₂ ).

мужских спредов охратоксин А и афлатоксины, показывающие: а) ослабление центромеры. б) удаление. В) разрыв хроматиды (маленькая стрелка), фрагмент (большая стрелка) клеток костного мозга и г) полиплоидия. д) аутосомно-однолистный. F) х-у одновалентных клеток сперматоцитов.

Структурные хромосомные аберрации регистрировались в виде хроматидных разрывов, хроматидных разрывов (рисунок), центромерных аттенуаций (рисунок), делеций (рисунок) и фрагментов (рисунок). В таблице представлены средние значения различных структурных хромосомных аберраций, индуцированных микотоксинами в клетках костного мозга мышей-самцов. Результаты показывают низкую частоту хроматидных промежутков, разрывов и фрагментов, тогда как частота центромерного ослабления была значительно высокой между группой AT и группой HAT с одной стороны и между группой AT и контрольными группами (NTC и HTC) с другой стороны.

Значительная разница (P <0,05) была также обнаружена в делециях (рисунок) между группой OT и группой HOT, а также между группой OT и контрольными группами (NTC и HTC), что можно отнести к защитному эффекту меда.

Значительное увеличение (P <0,05) частоты общих структурных хромосомных аберраций было обнаружено между группой OT и группой HOT с одной стороны и между группой OT и контрольными группами (NTC и HTC) с другой стороны. Также была обнаружена значительная разница между группой AT по сравнению с группой HAT и контрольными группами (NTC и HTC), соответственно.

Генотоксическое действие микотоксинов на половые клетки (сперматоциты)

Результаты нашего исследования показали, что пероральное лечение охратоксином А и афлатоксинами (B ₁ , B ₂ , G ₁ и G ₂ ) индуцировало численные и структурные хромосомные аберрации в половых клетках мышей-самцов (таблица). Численные аберрации регистрировались как перидиплоидия (n ± 1 или n ± 2) и полиплоидия (рисунок). Перидиплоидия, наблюдаемая в сперматоцитах мышей-самцов, четко различалась (p ≤ 0.5) только в группе, получавшей афлатоксины (AT), по сравнению с контрольными группами (NTC и HTC). Однако полиплоидия, индуцированная группой, обработанной охратоксином А (OT), значительно отличалась (P <0,05) по сравнению с контрольными группами. Между тем, общие числовые аберрации значительно различались (P <0,05) как в группе, получавшей охратоксин A (группа OT), так и в группе, получавшей афлатоксины (AT), по сравнению с контрольными группами (NTC и HTC). Защитный эффект меда проявился только в группе HAT.

Таблица 4

Средние значения различных типов хромосомных аберраций в клетках сперматоцитов мышей-самцов, получавших охратоксин А и афлатоксины (B ₁ , B ₂ , G ₁ и G ₂ ).

Влияние меда на пролиферацию клеток

При микроскопическом исследовании контрольной ткани печени были обнаружены гексагональные печеночные дольки, состоящие из центральной вены, из которой были видны печеночные канатики, синусоиды, выстланные излучающими клетками Купфера, а также желчные каналы. Портальный тракт располагался между тремя долями печени и состоял из воротной вены, печеночной артерии и желчного протока (рисунок).

Печень группы НТЦ. Нормальная ткань печени (H x. И E. × 100).

Введение охратоксина А повлияло на ткань печени, так как оно вызвало расширенные и застойные центральные вены с выраженным синусоидальным расширением, застоем и гиперпластическими купферовыми клетками (рисунок). Также был очевиден очаговый некроз печени, преимущественно периваскулярный (рисунок). Введение меда с охратоксином А не выявило положительного эффекта, так как печень в группе АОТ была поражена так же, как и в группе ОТ. С другой стороны, введение афлатоксинов вызвало мутный отек в гепатоцитах, обширные вариабельные боковые некротические области, поражающие паренхиму печени и инфильтрованные нейтрофилами и макрофагами (рисунок).Также были очевидны застойные расширенные центральные вены и выраженная синусоидальная дилатация с гиперплазией клеток Хупфера (рисунок). Портальные тракты утолщены мононуклеарными воспалительными клетками, образованными в основном лимфоцитами и телеангиэктатическими, перегруженными сосудистыми каналами (рисунок).

Печень ОТ группы. Расширенные, застойные центральные вены отмечали расширение и гиперемию синусового отдела (Hx. И E. × 200).

Печень ОТ группы. Очаговый некроз печени преимущественно перисосудистый (Hx.И E. × 200).

Печень группы АТ. Некротические участки паренхимы печени, инфильтрованные нейтрофилами (Hx. & E. × 100).

Печень группы АТ. Заложенные расширенные центральные вены и выраженная синусоидальная дилатация (Hx. И E. × 400).

Печень группы АТ. Портальные тракты утолщены за счет заметной дилатации и закупорки сосудистых каналов и умеренного маниакального воспалительного инфильтрата (Hx. И E. × 400).

Гистопатологическое исследование контрольных тканей почек показало клубочки, проксимальные и дистальные извитые почечные канальцы, в мозговом веществе находились собирательные канальцы и части восходящей и нисходящей петли курицы.Введение охратоксина А вызывало мутное набухание проксимальных извитых канальцев, фибриновый тромбин в петлях клубочковых капилляров, увеличение количества и размера клубочков (рисунок), а также интерстициальный фиброз и скопление (рисунок). С другой стороны, совместное введение меда с охратоксином А улучшило действие охратоксина А на почки, где сосудистая полость нормализовалась. Однако они все же были немного увеличены (рисунок). Введение афлатоксинов вызывало мутное набухание эпителиальной выстилки почечных канальцев с легким интерстициальным фиброзом и застоем (рисунок).

Почка ОТ группы. Увеличение количества и размера клубочков (Hx. И E. × 100).

Почка ОТ группы. Интерстициальный фиброз и гиперемия (трихром Massons × 100).

Почка группы HOT. Вернитесь к норме, за исключением заложенности сосудов (Hx. И E. × 200).

Почка группы АТ. Мутное набухание эпителия канальцев (Hx. & E. × 100).

Что касается воздействия охратоксина на мозг, гистологическое исследование показало наличие очагов дегенерации (рисунок), в то время как совместное введение меда с охратоксином А улучшило этот эффект.Кроме того, введение афлатоксина не вызывало каких-либо изменений в мозговой ткани.

Мозг. Очаги дегенерации в группе ОТ (Hx. & E. × 100).

Гистопатологическое исследование контрольного легкого показало тонкие альвеолярные стенки, состоящие из эпителиальных клеток с обеих сторон центрально расположенных капилляров без промежуточной стромы соединительной ткани. Введение охратоксина А повлияло на ткани легкого, где в легком наблюдались отек, застой, лимфоидные агрегаты в интерстициальной ткани (рисунок).Результаты показали, что легкое облегчило застойные явления (одновременный прием меда с охратоксином А) (рисунок). Принимая во внимание, что в легких после введения афлатоксина наблюдались интерстициальный фиброз и воспалительный инфильтрат (рисунок).

Легкое группы ОТ. Отек, гиперемия, лимфоидные скопления интерстициальной ткани (Hx. И E. × 100).

Легкое группы HOT. Облегчение отека, но отек и агрегаты лимфоцитов все еще присутствуют (Hx. И E. × 100).

Легкое группы АТ.Показан интерстициальный фиброз, воспалительное заполнение очаговыми лимфоцитарными агрегатами (трихром Massons × 100).

Контрольная ткань селезенки показала каркас соединительной ткани (который включает капсулу, трабекулы и ретикулярную соединительную ткань) и паренхиму лимфоидной ткани в виде белой (лимфоидные узелки) и красной пульпы (рисунок). На рисунке проиллюстрировано влияние охратоксина А на селезенку, где показано расширение белой пульпы с разрушением нормальной архитектуры, адвентициальное утолщение артериол, адвентициальное утолщение артериол, очаговый фиброз красной пульпы и сжатие синусоидов.

Селезенка группы NTC. Вызваны аналогичные гистопатологические, бело-красные пульпы. (Hx. И E. × 100).

Селезенка группы ОТ. Расширение белой пульпы с облитерацией нормальной архитектуры (Hx. & E. × 100).

С другой стороны, введение афлатоксинов не показало никаких изменений в ткани селезенки. Совместное введение меда с афлатоксинами вызывает улучшение всех гистопатологических изменений, которые произошли во всех исследованных органах, кроме ткани почек.

Влияние меда на пробиотические бактерии толстой кишки

Добавление меда к порошковой диете AIN-93 M (группа HTC) увеличивало количество бифидобактерий в среднем на 2,3 ± 0,23 log ₁₀ КОЕ / г (p <0,004) и lactobacilli в среднем на 1,07 ± 0,35 log ₁₀ КОЕ / г (p <0,016) по сравнению с группой NTC (таблица).

Таблица 5

Влияние меда и микотоксинов на рост LAB (log ₁₀ КОЕ / г).

Введение охратоксина А в группу, получавшую мед (группа HOT), увеличило количество лактобацилл в среднем на 0,75 ± 0.15 log ₁₀ КОЕ / г (p <0,108) по сравнению с группой ОТ. Лактобациллы не обнаружены при введении афлатоксинов (группы HAT и AT) (таблица).

Введение смеси охратоксина А и афлатоксинов в присутствии меда (группы HOT и HAT) увеличило среднее количество бифидобактерий на 1,03 ± 0,32 log ₁₀ КОЕ / г (p <0,083) и 0,57 ± 0,50 log ₁₀ КОЕ / г (p <0,219) по сравнению с группами ОТ и АТ соответственно.

Обсуждение

Влияние меда на продукцию микотоксинов

Наши результаты показывают, что влияние меда на биомассу и образование микотоксинов ( in vitro, ) зависело от вида грибов ( A.parasiticus и A. ochraceus ) и концентрации меда. Об антимикробных свойствах перекиси водорода и неперекисных компонентов меда сообщалось в нескольких исследованиях [25]. Таким образом, для этих 2 типов грибов мед нейтрализовал больше патогенов дозозависимым образом, чем контрольный сахарный раствор (80%), состоящий из фруктозы и глюкозы, аналогично чистому меду [25]. Неразбавленный мед полностью подавлял рост обычных грибов поверхностной инфекции и заражения ран ( Aspergillus fumicgatus, A flavus, Penicellum citrinum, Trichophyton rubrum и Candida albicans ), частичное подавление с концентрацией меда 50% и отсутствие подавления было зарегистрировано концентрация меда 20% [26].

Влияние меда на пробиотические бактерии толстой кишки

Лактобациллы и бифидобактерии имеют сложные пищевые потребности, такие как углеводы, аминокислоты, пептиды, сложные эфиры жирных кислот, соли, производные нуклеиновых кислот и витамины, которые сильно различаются от вида к виду. Мед содержит более 180 веществ, в том числе аминокислоты, витамины, минералы и ферменты [5]. Основными углеводными составляющими меда являются фруктоза (32,56%) и глюкоза (28,54%). Помимо олигосахаридов (1.От 58 до 3,77% мальтозы, 0,78 ± 2,03% туранозы, 1,11 ± 2,81% нигерозы, 0,05 ± 0,15% мели-биозы, 0,03 ± 0,08% панозы, 0,24 ± 1,03% мальтотриозы, 0,21 ± 0,37% мелецитозы и 0,10 ± 0,25%. Мед также содержит от 4 до 5% фруктоолигосахаридов, которые служат пробиотическими агентами [4].

Нормальная слизистая оболочка тонкой кишки человека может не полностью поглощать фруктозу. Несколько исследований показали, что распространенность мальабсорбции фруктозы у здоровых взрослых может достигать 30–50%, эти субъекты могут нарушать всасывание значительного количества 25 г фруктозы [27].Наиболее нормальные субъекты мальабсорбируют около 10% углеводов, содержащихся в меде [28]. Олигосахариды меда с низкой степенью полимеризации считаются благоприятным субстратом для бифидобактерий [10]. Наконец, неперевариваемые и / или неабсорбируемые сахариды перемещаются в толстую кишку, чтобы вызвать селективную ферментацию и селективную стимуляцию роста и активности пробиотических бактерий в толстой кишке, как было обнаружено ранее [29].

Настоящее исследование подтверждает имитирующий эффект меда на пробиотические бактерии толстой кишки.Рост кишечных Bifidobacteria spp. был усилен наличием более чем лактобацилл, что может быть связано с олигосахаридами меда с низкой степенью полимеризации (от 4 до 5%).

Уменьшение количества пробиотических бактерий толстой кишки при введении микотоксина и в отсутствие или в присутствии меда может быть связано с изменениями бактериальной поверхности во время фазы роста в результате связывания микотоксинов [13].

Влияние меда на активность бактериальных ферментов толстой кишки

Уровень глюкуронидаз является важным показателем влияния диеты на состав и активность кишечной микрофлоры.Он участвует в образовании, а также в инактивации канцерогенов в просвете кишечника и может быть положительно изменен присутствием пробиотических бактерий толстой кишки [30].

Антигенотоксические эффекты меда

Было обнаружено, что микотоксины генотоксичны для костного мозга и клеток сперматоцитов мышей, что совпадает с предыдущими сообщениями [31,32] о том, что охратоксин А и афлатоксины вызывали хромосомные аберрации во многих клетках млекопитающих (мыши , крыса, китайский хомяк и даже человек).

Используя смесь охратоксина А и афлатоксинов в качестве токсичных и канцерогенных веществ, мы охарактеризовали потенциальную антигенотоксичность меда. Мед был антигенотоксичным ( in vivo ), и этот эффект зависел от пробиотических бактерий толстой кишки и других факторов. Предполагается, что пробиотические бактерии толстой кишки обладают несколькими полезными эффектами, включая инактивацию канцерогенов [15]. Помимо открытия, что пробиотические бактерии толстой кишки обладают антигенотоксическими свойствами, непосредственный интерес представляет изучение механизмов, ответственных за их защиту.Было высказано предположение, что белковая структура липополисахаридной мембраны бактерий может быть эффективным компонентом [33]. Кроме того, было несколько сообщений о том, что молочнокислые бактерии (LAB) могут связывать мутагены и, таким образом, могут снижать мутагенность [34].

Пищевые факторы, содержащиеся в меде, можно использовать для предотвращения и устранения мутации, вызванной афлатоксинами [35]. Это соответствовало нашим выводам, которые показали, что можно предотвратить или уменьшить хромосомные аберрации, вызванные афлатоксинами.Кроме того, вызванное AFB1 повреждение ДНК и хромосомные аберрации в клетках грызунов и человека могут регулироваться множеством факторов, включая питательные вещества и химиопрофилактические агенты [36]. Это согласуется с нашими результатами, согласно которым прием меда может улучшить генетический материал и минимизировать хромосомные аберрации, вызванные микотоксинами.

Влияние меда на пролиферацию клеток

Настоящие результаты гистопатологического исследования показали, что охратоксин А вызывает кровотечение и некроз красной пульпы селезенки.Этот вывод согласуется с работой [30]. Кроме того, некроз белой пульпы затронул корковые и мозговые участки лимфоидных фолликулов. Кроме того, охратоксин А связан с нарушением структуры и функции клеточной мембраны головного мозга [31]. Он может заметно увеличивать активность цитозольных и лизосомальных ферментов.

В настоящем исследовании влияние афлатоксинов на печень согласуется с работой, проделанной ранее [32], которая объяснила это влияние увеличением цитоплазматической легкости и потерей цитоплазматической зернистости гепатоцитов.Также были зарегистрированы периоптальный фиброз с дегенерацией и изъязвлением желчных дуэтов, выстилающих эпителиальные клетки, и пролиферация желчных протоков [33]. Были очевидны мультифокальные, случайно распределенные области некроза печени, инфильтрованные нейтрофилами и макрофагами. Поражения были центральными, более выраженными вокруг портала и аналогичным результатом [34]. Результаты настоящей работы согласуются с ранее опубликованными [35] о том, что у крыс, получавших внутрибрюшинную инъекцию афлатоксина B ₁ , наблюдалась выраженная воспалительная реакция в легких, застой, разрушение альвеолярных стенок с амфизематозными изменениями и утолщение стенки кровеносных сосудов, возникающие в пятнистых участках легочной ткани.

На основании гистопатологического исследования можно сделать вывод, что добавление меда к охратоксину А лишь немного улучшило микроскопические изменения почечной ткани. Однако добавление афлатоксинов к меду улучшило гистопатологические изменения, вызванные токсином, в различных органах, за исключением ткани почек.

Наши результаты показали, что вредное воздействие микотоксинов может быть уменьшено в присутствии меда, что может быть связано с детоксикацией микотоксинов пробиотическими бактериями.В то же время доступность связанного AFB1 с антителом предполагает, что поверхностные компоненты этих бактерий участвовали в связывании токсина [13]. Изменение температуры (от 4 до 37 ° C) и pH (от 2 до 10) не оказало значительного влияния на количество высвобождаемого AFB1. Связывание AFB1, по-видимому, является преимущественно внеклеточным для жизнеспособных и подвергнутых термической обработке бактерий. Однако обработка кислотой может разрешить внутриклеточное связывание. Во всех случаях связывание обратимо, но стабильность образующихся комплексов зависит от штамма, обработки и условий окружающей среды.Как правило, отделение AFB1 от бактериальной поверхности требует времени. В течение этого времени AFB1 выполняет запись вдоль желудочно-кишечного тракта в направлении изгнания. Эта секвестрация AFB1 снижает возможность его реабсорбции или патогенного воздействия на энтероциты или лимфоидную ткань, ассоциированную с кишечником (GALT). Это может быть чистым эффектом детоксикации микотоксинов из организма. Кроме того, наши результаты совместимы с [36], так как охратоксин A демонстрирует мутное набухание проксимальных извитых канальцев в дополнение к канальцевым эозиногильным внутрипросветным цилиндрам, фибриновым тромбам в петлях клубочковых капилляров и выраженному интерстициальному фиброзу и застою.

Афлатоксины являются генотоксическими канцерогенами. Для этого типа канцерогенов обычно считается, что не существует пороговой дозы, ниже которой не могло бы произойти образование опухоли. Другими словами, только нулевой уровень воздействия не приведет к отсутствию риска. Это согласуется с недавней оценкой [37] в отношении генотоксичности афлатоксина [38]. Необходимо провести углубленные исследования, чтобы выяснить влияние фазы роста всех штаммов пробиотических бактерий на связывание AFB ₁ и G ₁ и других микотоксинов in vitro и in vivo .

Заключение

Настоящие результаты показывают, что мед обладает защитным действием, зависящим от его антимикробных свойств. Также мед усиливает эндогенные пробиотические бактерии толстой кишки (бифидогенные эффекты), что оказывает несколько полезных эффектов (например, детоксикация и антигенотоксичность).

Мы рекомендуем заменять сахар медом в высокой концентрации в обработанных пищевых продуктах, детских смесях, детских закусках, особенно в тех, которые изготовлены из сельскохозяйственных материалов (например,грамм. молотый горох и кукуруза), чтобы избежать роста грибов и образования микотоксинов. Согласно результатам, полученным в этой статье, доза смеси афлатоксинов, превышающая 1 мкг афлатоксинов на кг веса тела в день, оказывает выраженное вредное воздействие. Это подтверждается недавно проведенным Европейским союзом обсуждением ограничения максимально допустимого содержания афлатоксинов в пищевых продуктах.

Список сокращений

Группа ОТ — группа 1, порошковая диета AIN-93 M, получавшая и вводившая охратоксин А (10 нг / кг массы тела / день).

HOT группа -группа 2, мед, порошковая диета AIN-93 M, получавшая и вводившая охратоксин А (10 нг / кг массы тела / день).

AT группа — группа 3, порошковая диета AIN-93 M, получавшая и вводимая смесью афлатоксинов (1 мкг / кг массы тела / день).

HAT группа -группа 4, мед, порошок AIN-93 M, диета, полученная и вводимая смесью афлатоксинов (1 мкг / кг массы тела / день).

НТК группа -группа 5, АИН-93 М порошковое диетическое скармливание.

HTC group -группа 6, мед АИН-93 М порошковый диетический скармливаемый.

Конкурирующие интересы

Автор (ы) заявляют, что у них нет конкурирующих интересов.

Вклад авторов

Али Эзз Эль-Араб задумал и спроектировал исследование и выполнил микробные ферменты толстой кишки (он также позаботился об экспериментальном животном в сотрудничестве с Шенудой Гиргисом, который исследовал хромосомные аберрации). Эман Хегази провел гистологическое исследование, а Аззат Абд эль-Халек подсчитал пробиотические бактерии. Все авторы сообщили данные и написали эту рукопись.

Благодарности

Первый автор выражает благодарность доктору Хани С. Эль-Незами, Департамент биохимии и химии пищевых продуктов, Университет Турку, 20014, Турку, Финляндия, за его лекцию о пробиотических бактериях и AFB1 в Национальном исследовании Центр, Докки, Гиза, Египет.

Ссылки

• Саарела М., Латенмаки Л., Криттенден Р., Салминен С., Маттила-Сандхольм Т. Кишечные бактерии и здоровая пища — европейская перспектива. Intern J Food Microbiol.2000. 278: 99–117. [PubMed] [Google Scholar]
• Verschuren PM. Функциональные продукты питания: научные и глобальные перспективы. Br J Nutr. 2002; 88: S125 – S130. DOI: 10,1079 / BJN2002675. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
• Bazzarre TL, Wu, SML Yuhas JA. Общие концентрации и ЛПВП после приема йогурта и кальция. Nutr Reports Intern. 1983; 28: 1225–1232. [Google Scholar]
• Чоу Дж. Пробиотики и пребиотики: краткий обзор. J Ren Nutr. 2002; 12: 76–86. [PubMed] [Google Scholar]
• White JW.Состав меда. В: Crane E, редактор. Мед: всеобъемлющий обзор. Лондон, Хайнеманн; 1979. С. 157–192. [Google Scholar]
• Аль-Мамарья М., Аль-Мериб А., Аль-Хабориб М. Антиоксидантная активность и общие фенольные соединения различных видов меда. Nutr Res. 2002; 22: 1041–1047. DOI: 10.1016 / S0271-5317 (02) 00406-2. [CrossRef] [Google Scholar]
• Беннетт Дж. В., Клих М. Микотоксины. Обзор Clin Microb. 2003. 16: 497–516. DOI: 10.1128 / CMR.16.3.497-516.2003. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
• Генри Ш., Bosch FX, Troxell TC, Bolger PM.Уменьшение рака печени — глобальный контроль афлатоксина. Наука. 1999; 286: 2453–2454. DOI: 10.1126 / science.286.5449.2453. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
• Койпер-Гудман Т. Безопасность пищевых продуктов: микотоксины и фикотоксины в перспективе. В: Miraglia M, Van Edmond H, Brera C, Gilbert J, редактор. Микотоксины и фикотоксины — разработки в области химии, токсикологии и безопасности пищевых продуктов. Alaken Inc., Форт-Коллинз, Колорадо; 1998. С. 25–48. [Google Scholar]
• Кадзивара С., Ганди Х., Устунол З. Влияние меда на рост и выработку кислоты кишечными бактериями Bifidobacterium spp.: in vitro Сравнение с коммерческими олигосахаридами и инулином. J food prod. 2002; 65: 214–218. [PubMed] [Google Scholar]
• Salminen S, Bouley MC, Boutron-Rualt MC, Cummings J, Frank A, Gibson E, Isolauri E, Moreau MC, Roberfroid M, Rowland I. Наука о функциональном питании, физиология и функции желудочно-кишечного тракта. Br J Nutr. 1998; 1: 147–171. DOI: 10,1079 / BJN19980108. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
• Эль-Незами Х., Микнен Х., Канкаанп П., Салминен С., Ахокас Дж.Способность штаммов Lactobacillus и propionibacterium удалять афлатоксин B1 из двенадцатиперстной кишки цыпленка. J Food Prot. 2000; 63: 549–552. [PubMed] [Google Scholar]
• Haskard CA, El-Nezami HS, Kankaanp PE, Salminen S, Aholmas JT. Поверхностное связывание афлатоксина B1 молочнокислыми бактериями. Appl Environ Microbiol. 2001; 67: 3086–3091. DOI: 10.1128 / AEM.67.7.3086-3091.2001. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
• Gratz S, Mykkänen H, Ouwehand AC, Juvonen R, Salminen S, El-Nezami H.Кишечная слизь изменяет способность пробиотических бактерий связывать афлатоксин B1 In Vitro . Appl Environ Microbiol. 2004. 70: 6306–6308. DOI: 10.1128 / AEM.70.10.6306-6308.2004. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
• Pool-Zobel BL, Neidecker C, Domizlaff I, Ji S, Schillinger U, Rumney C, Moretti I, Vilarini I, Scassellati-Sforzolini R, Rowland I. • Антигенотоксичность, опосредованная лактобактериями и бифидобактериями, в толстой кишке крыс. Nutr Cancer. 1996. 26: 365–380. [PubMed] [Google Scholar]
• A.OAC «Официальные методы официальных химиков-аналитиков. Арлингтон, Вирджиния, США. 2000.
• Park D, Neslein S, Trucksess MW, Starck ME, Newel RF. Метод жидкостной хроматографии для определения афлатоксинов B-1, B2, G1 и G2 в продукты из кукурузы и арахиса. J Assoc Off Anal Chem. 1990; 73: 260–266. [PubMed] [Google Scholar]
• Haspolat K, Buyukbas S, Cengel H. In vitro антибактериальный и противогрибковый эффект меда. Turk Hijyen — Ve — Денейсел-Бийолоджи-Дергиси.1990; 47: 211–216.[Google Scholar]
• Wahdan HA. Противомикробный эффект меда. Египетская J Lab Med. 1996; 8: 29–44. [Google Scholar]
• Ривз П., Нильсен Ф., Фэи Г. Очищенные диеты AIN-93 для лабораторных грызунов: окончательный отчет специального комитета по написанию Американского института питания о разработке рациона для грызунов AIN-76A. J Nutr. 1993; 123: 1939–1951. [PubMed] [Google Scholar]
• Djouzi Z, Andrieux C. Сравнение эффектов трех олигосахаридов на метаболизм кишечной микрофлоры у крыс, инокулированных фекальной флорой человека.Br J Nutr. 1997; 78: 313–324. DOI: 10,1079 / BJN19970149. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
• Preston RJ, Dean BJ, Galloway S, Holden H, McFee AF, Shelby M. Mammalian in vivo цитогенетический анализ . Mutat Res. 1987. 189: 157–165. DOI: 10.1016 / 0165-1218 (87)-8. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
• Руссо А. In vivo цитогенетика: зародышевые клетки млекопитающих. Mutat Res. 2000; 455: 167–189. [PubMed] [Google Scholar]
• A.F.I.P. Институт патологии Вооруженных Сил.Лабораторные методы в гистотехнологии. Вашингтон; 1994. [Google Scholar]
• Wahdan HAL. Причины антимикробной активности меда. Заразить. 1998; 26: 26–30. [PubMed] [Google Scholar]
• Efem SEE, Udoh KT, Lwara CI. Антимикробный спектр меда и его клиническое значение. Заразить. 1992. 20: 277–285. [Google Scholar]
• Мишкин Д., Саблаускас Л., Яловский М., Мишкин С. Нарушение всасывания фруктозы и сорбита у амбулаторных пациентов с функциональной диспепсией: сравнение с нарушением переваривания / нарушением всасывания лактозы.Dig Dis Sci. 1997; 42: 2591–2596. DOI: 10.1023 / А: 1018841402133. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
• Ladas SD, Raptis SA. Мед, абсорбция фруктозы и слабительное действие. J Nutr. 1999; 15: 591–592. DOI: 10.1016 / S0899-9007 (99) 00092-1. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
• Цимер С.Дж., Гибсон Г.Р. Обзор пробиотиков, пребиотиков и синбиотиков в концепции функционального питания: перспективы и будущие стратегии. Int Dairy Journal. 1998. 8: 473–479. DOI: 10.1016 / S0958-6946 (98) 00071-5.[CrossRef] [Google Scholar]
• Налини Н., Манджу В., Менон В.П. Влияние кокосового жмыха на активность бактериального фермента при раке толстой кишки, вызванном 1,2-диметилгидразином. Clin Chim Acta. 2004; 342: 203–210. DOI: 10.1016 / j.cccn.2004.01.001. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
• Groose Y, Chekir-Ghedira L, Huc A, Obrecht-Pflumio S, Dirheimer G, Bacha H, Pfohl-Leszkowicz A. Сетчатка, аскорбиновая кислота и альфа-токоферол предотвращают образование аддуктов ДНК у мышей, получавших микотоксины охратоксин А и зеараленон.Раковый латыш. 1997. 114: 255–229. DOI: 10.1016 / S0304-3835 (97) 04676-4. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
• Wang JS, Groopman JD. Повреждение ДНК микотоксинами. Mutat Res. 1999; 424: 167–81. [PubMed] [Google Scholar]
• Zhang XB, Ohta Y. Антимутагенность клеточных фракций микроорганизмов в отношении сильнодействующих мутагенных пиролизатов. Mutat Res. 1993; 298: 247–253. DOI: 10.1016 / 0165-1218 (93)
  -V. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
• Эль-Незами Х., Канкаанпаа П., Салминан С., Ахокас Дж. Способность молочных штаммов молочнокислых бактерий связывать общий пищевой канцероген, афлатоксин B1.Food Chem Toxicol. 1998. 36: 321–326. DOI: 10.1016 / S0278-6915 (97) 00160-9. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
• Шарманов Т.Ш., Ников П.С., Алдабергенова К.У., Меербекова Б.Т. Влияние типа питания и афлатоксина B1 на структуру хромосом. Вопр Питан. 1986; 5: 56–60. [PubMed] [Google Scholar]
• Munro IC, Scott PM, Moodie CA, Willes RF. охратоксин Возникновение и токсичность. J Am Vet Med Assoc. 1973; 63: 1269–1273. [PubMed] [Google Scholar]
• Monnet-Tschudi F, Sorg O, Honegger P, Zurich M, Hugget AC, Schilter B.Влияние встречающегося в природе пищевого микотоксина хроматоксина А на клетки мозга в культуре. Нейротоксикология. 1997; 18: 831–840. [PubMed] [Google Scholar]
• Кларк Д., Джаир А.В., Хэтч Р. Влияние различных видов лечения на индуцированный хронический афлатоксикоз у кроликов. Am J Vet Res. 1982; 43: 106–110. [PubMed] [Google Scholar]
• Эль-Захан Х., Эль-Ашри М.А., Тарват Е.Е., Саад М.М., Амин С.О. Кролик и афлатоксины: влияние смеси афлатоксинов на кровь, компоненты плазмы природы Новой Зеландии, штамбы белого кролика.Египетский кролик J Sci. 1996; 6: 55–56. [Google Scholar]
• Уэно Ю. Токсикология микотоксинов. CRC Crit Rev Toxicol. 1985. 14: 99–132. [PubMed] [Google Scholar]
• Gopuiath C, Prentic DE, Lewis DJ. Атлас экспериментальной токсикологической патологии. Current, гистопатология, MTP press limited, lan coraster, Boston The Hague-Derdecht. 1987. 30: 43–61. [Google Scholar]
• Albassam MA, Yong SI, Bhatnagar R, Sharma AK, Prior MG. Гистопатологические и электронно-микроскопические исследования острой токсичности охратоксина А у крыс.Vet Pathol. 1987. 24: 427–435. [PubMed] [Google Scholar]

Мы обсуждаем пользу меда для здоровья

Джой Стивенсон-Лоуз, JD, основатель

У большинства людей мед ассоциируется с банками с медом, которые стоят на полках продуктовых магазинов. К сожалению, большая часть меда, который вы видите в магазинах, обрабатывается и нагревается, что значительно снижает его содержание питательных веществ. Эти обработанные продукты обычно не содержат пчелиной пыльцы — антиоксиданта, который может снимать воспаление, аллергию и укреплять иммунную систему.Если вы заинтересованы в получении питательных веществ от меда, возможно, вам стоит подумать о сыром меде.

Сырой мед более густой и содержит пчелиную пыльцу. И вы можете купить сырой мед. Найдите ближайшего к вам местного продавца сырого меда на сайте Национального совета по меду. Вы также обычно можете найти сырой мед в определенных магазинах натуральных продуктов. Этот натуральный необработанный мед можно слегка отфильтровать, но он не нагретый, непастеризованный и полон питательных веществ, которые могут принести пользу вашему здоровью.

Сырой мед может быть полезен для кишечника.

Сырой мед — пребиотик. Вы, вероятно, знакомы с пробиотиками, живыми полезными бактериями, которые мы получаем от определенных продуктов, включая йогурт, квашеную капусту, чайный гриб, кимчи, кефир, мисо-суп и многое другое. Пребиотики, такие как сырой мед, не менее важны для здоровья кишечника, потому что они сделаны из клетчатки, которую наш организм не может переварить. Однако пребиотики могут перевариваться пробиотиками (живыми полезными бактериями в нашем кишечнике). Итак, пребиотики — это источник пищи для пробиотиков.Нам нужно кормить полезными бактериями в нашем кишечнике, чтобы иметь сбалансированную кишечную микробиоту, и отличный способ обеспечить это — есть всего лишь столовую ложку сырого меда в день вместе с добавлением пробиотиков в наш рацион. Добавьте сырой мед в утренний йогурт, чтобы получить «коктейль» с пробиотиками и пребиотиками. Если вы не употребляете молочные продукты, вы можете приготовить травяные чаи с пробиотиками и добавить сырой мед.

Сбалансированный кишечник может улучшить пищеварение, и исследования показали, что если мы позаботимся о своем здоровье кишечника, у нас улучшится психическое здоровье.

Сырой мед может быть хорошим местным средством для лечения ран.

Мед на протяжении тысячелетий использовался в древней медицине для лечения ожогов и предотвращения инфекций.

«Целебные свойства меда обусловлены тем фактом, что он обладает антибактериальной активностью, поддерживает влажное состояние раны, а его высокая вязкость помогает создать защитный барьер для предотвращения инфекции», — согласно данным Национального института здоровья (NIH).

NIH также сообщает, что мед оказывает подавляющее действие примерно на 60 видов бактерий.

Сырой мед может помочь в борьбе с раком и снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний .

Сырой мед является антиоксидантом с противовоспалительными свойствами, как и многие фрукты и овощи, которые мы рекомендуем включать в свой ежедневный рацион.

Согласно NIH, сырой мед вызывает апоптоз (гибель клеток) в различных типах раковых клеток, а его противоопухолевый эффект можно объяснить его антиоксидантными свойствами.

Обычно мы стараемся избегать сахара, но, возможно, натуральный нерафинированный сахар имеет множество преимуществ.

«Мед модулирует иммунную систему организма. Есть еще много вопросов, на которые нет ответа; почему сахар является канцерогенным, а мед, который в основном состоит из сахара, обладает антиканцерогенными свойствами », — сообщает NIH.

А поскольку сырой мед является прекрасным противовоспалительным средством, он снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и способствует более здоровому уровню холестерина.

Сырой мед богат фенольными соединениями, которые обладают антиоксидантными свойствами. Кроме того, «[м] любые эпидемиологические исследования показали, что регулярный прием фенольных соединений связан со снижением риска сердечных заболеваний», — сообщает NIH.

Сырой мед может помочь в снижении веса.

Может показаться слишком хорошим, чтобы быть правдой, что что-то настолько сладкое может помочь с контролем веса, но исследования показали, что сырой мед может повышать уровень гормонов, регулирующих аппетит. Есть также свидетельства того, что замена сахара медом может помочь предотвратить увеличение веса и даже снизить уровень сахара в крови. Сырой мед может быть отличной альтернативой подсластителю для диабетиков. Просто убедитесь, что вы потребляете в умеренных количествах, и поговорите со своим врачом о том, как включить этот суперпродукт в свой рацион.

Более подробную информацию о меде можно найти здесь. Это так увлекательно и вдохновляет открывать для себя вкусные продукты, которые могут творить чудеса для нашего здоровья в целом. И помните, НЕ давайте детям младше 12 месяцев сырой мед. Это может оказаться слишком тяжелым для их пищеварительной системы и вызвать детский ботулизм. Когда ваш ребенок подрастет, проконсультируйтесь с педиатром.

Здоровая пища может быть такой сладкой!

Наслаждайтесь здоровой жизнью!

В профессиональную команду здравоохранения pH входят признанные эксперты в различных областях здравоохранения и смежных областях, включая врачей, адвокатов, диетологов, медсестер и сертифицированных инструкторов по фитнесу.В эту команду также входят члены Медицинского консультативного совета по pH, который постоянно контролирует все программы, продукты и услуги pH. Чтобы узнать больше о Медицинском консультативном совете pH, щелкните здесь .

Лучший мед для ухода за пищеварением

• Тулси Мед

  Тулси Мед

  Обычная цена

  От рупий.499

  Обычная цена

  От рупий. 5 394

  Цена продажи

  От рупий. 499 Вы сэкономили Ошибка жидкости (строка цены продукта 80): результаты вычислений для ‘-Infinity’%

  Цена за единицу

  / за

  Доступность

  Распроданный

• Аджвайн Мед

  Аджвейн Мед

  Обычная цена

  От рупий.449

  Обычная цена

  От рупий. 4 794

  Цена продажи

  От рупий. 449 Вы сэкономили Ошибка жидкости (строка цены продукта 80): результаты вычислений для ‘-Infinity’%

  Цена за единицу

  / за

  Доступность

  Распроданный

• Джамун Мед

  Джамун Мед

  Обычная цена

  От рупий.549

  Обычная цена

  От рупий. 5,994

  Цена продажи

  От рупий. 549 Вы сэкономили Ошибка жидкости (строка цены продукта 80): результаты вычислений для ‘-Infinity’%

  Цена за единицу

  / за

  Доступность

  Распроданный

• Sheesham Honey

  Шишам Хани

  Обычная цена

  От рупий.449

  Обычная цена

  От рупий. 4 794

  Цена продажи

  От рупий. 449 Вы сэкономили Ошибка жидкости (строка цены продукта 80): результаты вычислений для ‘-Infinity’%

  Цена за единицу

  / за

  Доступность

  Распроданный

Мед помогает облегчить работу пищеварительной системы, а это значит, что он полезен при запоре.Мед также помогает быстрее высвобождать непереваренную пищу, что приводит к более быстрому метаболизму и высокофункциональной пищеварительной системе.

Все виды меда улучшают пищеварение. Но мед Tulsi, Ajwain и Sheesham наиболее эффективны при регулярном употреблении!

Чайная ложка меда и лимона, добавленная в воду, может помочь вам облегчить запор и улучшить работу пищеварительной системы.Немного имеет большое значение!

Используйте стрелки влево / вправо для навигации по слайд-шоу или проведите пальцем влево / вправо при использовании мобильного устройства

От похудания до улучшения пищеварения, вот как мед и лимонная вода могут помочь вам

Изо всех сил пытаетесь сбросить лишние килограммы или устали от проблем с животом? Что, если бы мы сказали вам, что некая чудесная смесь меда и лимонной воды могла бы решить обе ваши проблемы, а также дать вам высокий уровень энергии и иммунитета? Вы нас слышали.И мед, и лимон — кладези витаминов и минералов. Мед богат жизненно важными антиоксидантами и флавоноидами, которые помогают повысить ваш иммунитет. У него низкий гликемический индекс, что позволяет контролировать уровень сахара в крови. С другой стороны, лимон является богатым источником витамина С и действует как детоксифицирующий агент. Пектиновые волокна, присутствующие в лимоне, способствуют пищеварению. Часто рекомендуется начинать свой день со стакана медово-лимонной воды, так как он ускоряет обмен веществ и помогает похудеть.Вот шесть преимуществ ежедневного употребления медово-лимонной воды.

1. Улучшает пищеварение

Употребление меда и лимона в теплой воде помогает облегчить запор и улучшает пищеварение. Мед и лимон обладают способностью очищать толстую кишку и выводить непереваренную пищу и другие токсины из организма. Улучшение пищеварения означает улучшенный обмен веществ, что может способствовать дальнейшему снижению веса.

2. Повышает метаболизм

Стакан натощак переводит ваше тело в режим сжигания жира и предотвращает накопление нежелательных жиров.

3. Предотвращает запор

Лимонная вода с несколькими каплями меда может оказаться эффективным средством от запора

4.Повышает иммунитет

Напиток содержит необходимые витамины и минералы, такие как витамин B, витамин C, магний, фосфор и кальций. Он помогает запустить вашу систему, выводит токсины и защищает организм от инфекций.

5. Помогает очистить печень

Детоксифицирующие свойства лимонной и медовой воды помогают очистить печень. Смесь помогает отфильтровать токсины из пищи, которую мы потребляем, и стимулирует пищеварительные соки, чтобы разрушить их от полезных питательных веществ.Чистая печень обеспечит лучшее пищеварение, что поможет лучше контролировать вес.

6. Полезен для кожи: будучи антибактериальным и очищающим по своей природе, напиток помогает очищать кровь, увеличивает выработку коллагена за счет содержания витамина С и придает коже сияние.

Ожидание ответа для загрузки …

Мед и йогурт, или пребиотики и пробиотики

Пробиотики или пребиотики были изучены и использовались для улучшения различных функций, включая здоровое развитие иммунной системы, предотвращение инфекции от патогенных или условно-патогенных микробов и поддержание функции кишечного барьера ~ Международная научная ассоциация пробиотиков и пребиотиков

Пробиотики и пребиотики

Человеческое тело заселяют огромные и разнообразные виды бактерий.Микробиота распространяется ото рта вниз. Они также находятся на коже. Многие направления исследований продемонстрировали важную роль микробиоты в физиологии человека. Микробиота участвует в здоровом развитии иммунной системы, предотвращении заражения патогенными или условно-патогенными микробами и поддержании барьерной функции кишечника. По ряду причин нормальные нативные бактерии не всегда могут выполнять эти функции оптимально. Пробиотики или пребиотики были изучены и используются для улучшения этих функций.

Что такое пребиотики?

Пребиотики были впервые идентифицированы и названы Марселем Роберфроидом в 1995 году. По словам Роберфроида: «Пребиотик — это селективно ферментированный ингредиент, который допускает определенные изменения как в составе, так и в активности микрофлоры желудочно-кишечного тракта, что способствует благополучию хозяина. и здоровье ». Короче говоря, пребиотики — это неперевариваемые углеводы, которые служат пищей для пробиотиков. Они помогают стимулировать и поддерживать полезные бактерии в пищеварительном тракте, что, в свою очередь, положительно влияет на вашу иммунную систему.Утверждалось, что многие эффекты пребиотиков на здоровье происходят из-за повышенной выработки короткоцепочечных жирных кислот (SCFA) стимулированными полезными бактериями. Таким образом, широко признано, что пищевые добавки, специально увеличивающие рост кишечных бактерий, продуцирующих SCFA (таких как клостридии и бактероиды), обладают таким потенциалом.

Я добавил следующее к IQed моего сына Таннера, который уже содержит множество натуральных пребиотиков, таких как куркума, зеленый чай, чиа, какао, корица, после прочтения о пребиотиках — не уверен, помогают ли добавленные пребиотики при каких-либо особых потребностях, но от чего Я читал, что они полезны для микробиома, доброкачественны и лучше всего могут смешивать все три следующих вместе, и у них практически нет вкуса.(в отличие от органической серы или МСМ, которые я люблю, но не могу заставить Таннера добавить к его IQed как МСМ, и вкус органической серы такой горький даже в небольшом количестве)

Это смесь, которую я использую со своей семьей, чтобы кормить и стимулировать рост полезных бактерий, естественным образом присутствующих в кишечнике.

• Пищевая добавка с пребиотиками Bi2Muno от Bimuno
• NOW Foods Пребиотик инулина
• Heather’s Tummy Fiber Organi c Акация Сенегал

О пребиотике Бимуно, с их веб-сайта (я покупаю его на Amazon, но если вы в Великобритании, там дешевле)

Обновление 2018.После года использования Bi2Muno Prebiotic Food Supplement от Bimuno, NOW Foods Inulin Prebiotic и Heather’s Tummy Fiber Organi c Acacia Senegal ни Таннер, ни я не заметили никакой разницы, поэтому мы остановили ее. Вы можете попробовать, но я не рекомендую инулин и т. Д. С запатентованным питательным составом IQed. Я очень рекомендую IQed!

Натуральные пробиотики и пребиотики из пищевых продуктов

Пребиотики

Некоторые пищевые источники пребиотиков, которыми питаются полезные бактерии, уже живущие в пищеварительной системе, включают

• Бананы
• Куркума
• Какао
• Чиа
• Корица
• Овсянка
• Мед
• Кленовый сироп
• Бобовые
• Инулин из различных растений, включая корень цикория, зелень одуванчика, топинамбур, чеснок, лук, лук-порей, спаржу, бананы, корень лопуха, корень якона, корень хикамы — вы можете есть растения или покупать инулин, приготовленный из одного из этих растений .

Пробиотики — это такие организмы, как бактерии или дрожжи, которые, как считается, улучшают здоровье. Поначалу идея принимать живые бактерии или дрожжи может показаться странной. В конце концов, мы принимаем антибиотики для борьбы с бактериями. Но наши тела естественно изобилуют такими организмами.

В пищеварительной системе обитает более 500 различных видов бактерий. Они помогают поддерживать здоровье кишечника и помогают переваривать пищу. Также считается, что они помогают иммунной системе.

Особенно в случае пробиотиков, я стараюсь получать их из пищевых источников, потому что мой сын Таннер по какой-то причине регрессировал на определенных штаммах пробиотиков, а их очень много.Многие не знают, что некоторые пробиотики могут вызывать побочные эффекты. По этой причине я рекомендую начинать с источников пищи.

Вот «умное печенье», естественно богатое пребиотиками, и если вы найдете замороженный йогурт с пробиотиками, вы можете съесть и то, и другое!

Умное печенье с булочкой с корицей

Состав

• 1 мерная ложка ванили IQed
• 1 ст. Замороженный йогурт
• 1 ст. Кокосовая мука
• 1/2 ч. Л. Цейлонская корица
• Органический кленовый сироп на вкус

Просто смешайте ингредиенты, разровняйте в лепешку на вощеной бумаге и заморозьте не менее 15 минут.Наслаждайтесь Source

Некоторые ферментированные пищевые источники пробиотиков, которыми питаются полезные бактерии, уже живущие в пищеварительной системе, включают

Пробиотики

• Йогурт
• Кефир
• Выдержанный сыр
• Квашеная капуста
• Мисо-суп
• Соленья (свежие, не фасованные)

Две основные причины, по которым источники пищи являются лучшими в отношении пробиотиков, заключаются в том, что считается, что многие пробиотические добавки не могут выдержать резкую желудочную кислоту, которая должна была бы попасть в ваш кишечник.

Кроме того, это не только то, что проходит через кислоту вашего желудка. Одно исследование показало, что шесть из двадцати протестированных продуктов содержали контаминанты и что в четырех из двадцати протестированных продуктов не было живых полезных бактерий.

Итак, когда вы читаете о количестве КОЕ (колониеобразующих единиц) на коробке, вы не обязательно получаете тип или комбинацию пробиотиков, которые лучше всего подходят для людей, и у вас есть шанс, что то, что вы получаете, заражено. .Бумага

Причины, по которым ферментированные продукты превосходят пробиотики, созданные в лаборатории

1. Полезные бактерии и дрожжи в ферментированных продуктах и ​​напитках живы и активны
2. Ферментация предварительно переваривает для вас жизненно важные питательные вещества, поскольку они представляют собой цельные продукты, обладающие собственной питательной ценностью.
3. Микрофлора увеличивает биодоступность питательных веществ во всех продуктах, которые вы едите
4. При брожении не используется тепло, которое защищает питательные вещества, которые могут быть разрушены теплом.
5. С источниками пищи вы получите множество живых культур, полученных от природы, по сравнению с одним штаммом бактерий, произведенным в лаборатории.
6. Ферментированные продукты естественным образом питают микрофлору, способствуя ее росту.
7. Микрофлора в ферментированных продуктах является выносливой, кислотоустойчивой и жизнеспособной от вашего рта до кишечника, чтобы сразу начать работать.

Основная причина, по которой я не рекомендую ферментированный рыбий жир или ферментированный рыбий жир, заключается в том, что он по сути является прогорклым рыбьим жиром.Рыбий жир быстро становится прогорклым при контакте с кислородом, и это измеряется уровнем перекиси. Я рекомендую вам найти рыбий жир с низким содержанием перекиси. В ходе исследований было обнаружено, что ферментированный рыбий жир «имеет низкую питательную ценность из-за его прогорклости». Пищевая ценность витаминов группы В была оценена как незначительная. Обсуждаются три предложения по ускорению ферментации. Автор не находит зарегистрированных случаев серьезного отравления в результате употребления продукта », — ссылка на эту и другие причины, по которым я не рекомендую ферментированную рыбу или ферментированный жир печени трески.

Стр. 35 книги Питера Э. Доу «Сушка и копчение рыбы».

“рыбные соусы — брожение продолжается до тех пор, пока белки не станут жидкими. Некоторые рыбные соусы проходят стадию сильного заражения личинками на поверхности, но в конечном итоге этот дополнительный белок подвергается автолизу и становится частью стабильного продукта »

Влияние ферментации на питательную ценность рыбы с особым акцентом на ферментированные рыбные продукты из Юго-Восточной Азии

Амано, К.(1962). Влияние ферментации на питательную ценность рыбы с особым акцентом на ферментированные рыбные продукты Юго-Восточной Азии, in: Heen, E .; Kreuzer, R. (1962). Рыба в питании. стр. 180-200

Риски дополнительных пробиотиков (не из продуктов питания)

Поскольку при приеме любых добавок могут быть некоторые риски, Американское общество клинического питания опубликовало в Американском журнале клинического питания «Использование пробиотиков в клинической практике: каковы риски?» AJCN 1, Популярные пробиотики могут вызывать нейротоксичность 2, 3 » Популярный пробиотик может вызвать нейротоксичность: сначала лучше попробовать ферментированные продукты, такие как йогурт, кефир, квашеная капуста, мисо-суп и соленые огурцы.Пребиотические продукты, такие как бананы, овсянка, мед, кленовый сироп и бобовые, питают полезные бактерии, уже живущие в пищеварительной системе. Узнать больше

Исследования показывают, что пробиотики могут помочь или иметь положительный эффект в следующих областях:

• Лечение диареи, особенно после лечения некоторыми антибиотиками
• Профилактика и лечение вагинальных дрожжевых инфекций и инфекций мочевыводящих путей
• Увеличивает выработку короткоцепочечных жирных кислот в толстой кишке человека, включая чрезвычайно полезную масляную кислоту.
• Снижение риска колоректального рака
• Увеличивает всасывание магния и кальция
• Гипертония
• Снижение рецидивов рака мочевого пузыря
• Лечить воспалительные заболевания кишечника (болезнь Крона и язвенный колит)
• Профилактика и лечение экземы у детей
• Эффективность иммунной системы
• Быстрое лечение некоторых кишечных инфекций
• Предотвратить или уменьшить тяжесть простуды и гриппа.

Узнайте больше на ISAPP, это единственная научная организация, специализирующаяся на пробиотиках и пребиотиках и объединяющая ученых из всех соответствующих дисциплин, включая пищевую науку, микробиологию, иммунологию, биохимию, питание и медицину.

Разница между пробиотиками и пребиотиками

Влияние меда на рост бифидобактерий

Бифидобактерии являются частью группы бактерий, которые считаются важными для здоровья желудочно-кишечного тракта (ЖКТ).Клинические исследования связывают другие полезные эффекты, такие как усиление иммунитета и антиканцерогенность, с присутствием бифидобактерий в желудочно-кишечном тракте. Мед содержит множество олигосахаридов, различающихся по степени полимеризации. Уникальный состав меда предполагает, что он может улучшить рост, активность и жизнеспособность бифидобактерий в молоке и, следовательно, в ферментированных молочных продуктах. Чтобы оценить эту гипотезу, было проведено следующее исследование стимулирующей рост и пребиотической активности меда в отношении бифидобактерий.»Подробнее

Исследование пребиотиков

8 мая 2014 г., австралийский мед полезен для здоровья кишечника: новое исследование раскрывает свойства пребиотиков «Первое в мире исследование, опубликованное сегодня, обнаружило, что австралийский эвкалиптовый мед обладает пребиотическими свойствами, а это означает, что регулярное употребление может улучшить здоровье кишечника. Пребиотические продукты стимулируют рост кишечных бактерий, которые способствуют здоровью человека, и уменьшают рост вредных кишечных бактерий. Пребиотические продукты не перевариваются человеческими ферментами, но в неповрежденном виде попадают в толстую кишку и служат источником пищи для полезных бактерий, включая бифидобактерии и лактобациллы.»Подробнее

Яблочный уксус

По-французски слово «уксус» на самом деле означает «кислое вино». Органический нефильтрованный яблочный уксус (например, уксус Брэгга) также содержит «материнские» нити белков, ферментов и полезных бактерий, которые придают продукту мутный, похожий на паутину вид. При подаче детям, возможно, захотите смешать его с медом вместе с водой.

«Яблочный уксус не является пробиотиком, но он сделан из ингредиента, который полезен для пробиотиков, согласно исследованию, проведенному U.S. Служба сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства. Ключевым ингредиентом сырого нефильтрованного яблочного уксуса являются ферментированные яблоки, содержащие пектин, необходимый для хорошего пищеварения. Уксус часто путают с пробиотиками, потому что пектин в яблоках способствует здоровому пищеварению, стимулируя рост полезных бактерий, тогда как пробиотики являются хорошими бактериями. Пектин — это естественный углевод-пребиотик, который отвечает за замедление всасывания питательных веществ, связываясь с продуктами в пищеварительном тракте, которые ваше тело не может использовать.Это продукты жизнедеятельности, такие как холестерин, вредные бактерии и даже токсины и патогены. После того, как пектин в яблочном уксусе связывается с «продуктами жизнедеятельности», он уносит отходы из вашего организма путем выведения — регулярного испражнения — оставляя пробиотики в вашей системе расти и продолжать защищать кишечник ». источник

Пробиотическая смесь устраняет аллергию на коровье молоко, изменяя кишечные бактерии у младенцев

22 сентября 2015 г. «Возможность идентифицировать штаммы бактерий, которые могут быть использованы в качестве новых терапевтических средств для лечения пищевой аллергии, является фундаментальным достижением», — сказал Джек Гилберт, доктор философии, доцент кафедры экологии и эволюции Чикагского университета. руководитель группы микробной экологии в Аргоннской национальной лаборатории и соавтор исследования.«Наша следующая цель — воплотить эти открытия в клинические методы лечения, и теперь это возможно с помощью нового центра клинической сети FARE здесь, в Чикагском университете». Источник

Пребиотики обладают анксиолитическим и антидепрессивным действием и обращают вспять действие хронического стресса у мышей

Осознание того, что ось микробиота-кишечник-мозг играет решающую роль в здоровье и болезнях, включая нервно-психические расстройства, быстро продвигается. Воспитание полезного микробиома кишечника с помощью пребиотиков, таких как фруктоолигосахариды (FOS) и галактоолигосахариды (GOS), является привлекательной, но малоизученной манипуляцией с микробиотой.Здесь мы проверили, изменяет ли хроническое лечение пребиотиками поведение во всех областях, связанных с тревогой, депрессией, познанием, реакцией на стресс и социальным поведением. Источник

Общие пробиотики могут снизить уровень стресса и уменьшить беспокойство

Предыдущие исследования показали прямую корреляцию между кишечными микробами и центральной нервной системой. Используя модель рыбок данио, исследователи определили, что обычный пробиотик, продаваемый в виде добавок и йогурта, может уменьшить поведение, связанное со стрессом, и беспокойство.Источник

Как бактерии управляют нашим телом и вашим телом (финансируется Фондом Билла и Мелинды Гейтс)

Исследования пребиотиков и пробиотиков через ISAPP (Международная научная ассоциация пробиотиков и пребиотиков)

LISA GENG

Лиза Гэн начала свою карьеру в качестве дизайнера, запатентованного изобретателя и создателя в индустрии моды, игрушек и кино, но после ранней диагностики ее маленьких детей она вошла в мир некоммерческих, экспериментальных исследований и защиты интересов.Как мать двух «запоздалых болтунов», она является основателем и президентом некоммерческого фонда CHERAB Foundation, соавтором известной книги «Поздний говорящий» (St Martin’s Press 2003) и играет важную роль в разработке IQed. заменитель пищи из цельного питания. В настоящее время Лиза выступает в качестве защитника интересов родителей в совете AAN по вакцинам и является членом CUE через Cochrane US. В настоящее время Лиза работает над второй книгой «Поздно говорящий растет» и выступает в качестве исполнительного продюсера «Поздно говорящие и тихие голоса».Она живет на Побережье сокровищ Флориды.

20 продуктов для облегчения кишечных проблем, говорят диетологи

Проблемы с кишечником, такие как вздутие живота, СРК, язвенный колит, запор и другие желудочно-кишечные проблемы, действительно могут затруднить ваш день, не говоря уже о вашем общем состоянии здоровья. Хорошая новость заключается в том, что одни продукты лучше других избавляют от этих недугов.

«Диета и определенные питательные вещества играют вспомогательную роль в ограничении обострений кишечных симптомов», — говорит Даниэль Гаффен, MS, RDN .

Кишечная флора или кишечная микробиота — это микроорганизмы, включая бактерии, археи и грибы, которые обитают в пищеварительном тракте людей и других животных. Гаффен отмечает, что на протяжении многих лет эта область тела была в центре внимания расширенных исследований, поскольку она была связана с несколькими проблемами кишечника и здоровья.

«Исследователи узнали, что микробиом состоит из более чем 10 триллионов бактерий, живущих в нашем кишечнике, как« хороших », так и« плохих »разновидностей бактерий. Что действительно важно для здоровья, так это соотношение количества« хороших ». «плохие бактерии существуют в нашем кишечнике», — добавляет она, отмечая, что нарушения этого баланса, несомненно, могут способствовать или усугублять проблемы с кишечником, повышать риск аутоиммунных заболеваний и вызывать другие заболевания.

Диета играет важную роль в регулировании этого соотношения «хороших» и «плохих» бактерий.

Имея это в виду, она советует своим клиентам есть то, что, как было доказано, поддерживает сбалансированное соотношение, например, пробиотические продукты (например, йогурт) и пищевые добавки. Другие продукты, уравновешивающие бактерии, включают ферментированные продукты, жирную рыбу и многое другое. А еще есть продукты, которые могут помочь облегчить хронические заболевания, такие как колит, болезнь Крона и СРК.

Мы поговорили с Гаффеном, а также с несколькими другими зарегистрированными диетологами и медицинскими работниками, чтобы узнать их мнение о продуктах, которые могут облегчить проблемы с кишечником.Читайте их мысли, а чтобы узнать больше о здоровом питании, не пропустите 7 самых здоровых продуктов, которые нужно есть прямо сейчас.

«Папайя содержит папаин, который является сильным пищеварительным ферментом, который способствует здоровому перевариванию белков», — объясняет Шеннон Генри, RD , зарегистрированный диетолог, работающий в EZCare Medical Clinic. «Это также может облегчить симптомы СРК».

СВЯЗАННЫЙ: Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежедневные рецепты и новости еды на свой почтовый ящик!

«Кожура цитрусовых, как горькая пища, может активизировать пищеварение, поддерживать здоровый отток желчи и поддерживать необходимую детоксикацию в печени», — объясняет Кейтлин Селф, MS, CNS, LDN .«Кроме того, лимоны, лаймы и апельсины содержат d-лимонен (больше всего в апельсиновой корке), который поддерживает перистальтику (движение мышц в верхних отделах желудочно-кишечного тракта) и может быть полезен при изжоге, вздутии живота и симптомах ГЭРБ. . » (Связано: 18 продуктов, которые усугубляют изжогу)

«Имбирь относится к семейству ветрогонных средств. Ветрогонные средства — это травы, которые помогают успокоить пищеварительный тракт и избавиться от газов», — говорит Эллисон Грегг, RDN, LDN , консультант по питанию в Mom Loves Best.«Имбирь успокаивает кишечную деятельность, выводит газы из пищеварительного тракта и разжижает кровь для улучшения кровообращения, что помогает уменьшить вздутие живота». Специя также помогает облегчить тошноту, поэтому врачи часто рекомендуют выпить немного имбирного эля или имбирного чая, если вас тошнит.

«Яблоки богаты пектином, типом клетчатки, которая может нейтрализовать некоторую кислотность в желудке», — отмечает Линн Постон, доктор медицины , который связан с Invigor Medical. «Повышенное содержание клетчатки в рационе делает стул более мягким и легким.Яблоки также богаты витамином С и калием ».

«Употребление в пищу минимально обработанного овса без добавления сахара, такого как Quick Cook Steel Cut Oats от Flahavan, является отличным источником витаминов и минералов, и, что наиболее важно, пищевых волокон. Бета-глюкан, основное диетическое волокно, содержащееся в овсе, является отличным источником витаминов и минералов. пребиотик, и исследования показали, что диеты, богатые продуктами, содержащими пребиотики, такие как овес, имеют тенденцию увеличивать количество полезных бактерий в кишечнике », — отмечает Matthew Kadey MSc, RD .«И согласно Гарвардской школе общественного здравоохранения, польза от употребления овса для пищеварения также связана с его фенольными соединениями и фитоэстрогенами, которые служат антиоксидантами, которые помогают уменьшить разрушительные эффекты воспаления». Для получения дополнительной информации см. 7 удивительных преимуществ употребления овсянки.

«Шпинат и другие зеленые листовые овощи являются богатыми источниками магния, минерала, который притягивает воду в кишечник, помогая смягчить стул и облегчить запор», — говорит Мэтт Олесиак, доктор медицины , главный медицинский директор компании SANESolution, занимающейся обменом веществ. лечебная компания.«Недавние исследования также показали, что шпинат содержит значительное количество сахаросульфохиновозы (SQ), фермента, который питает рост хороших кишечных бактерий и ограничивает рост вредных бактерий в кишечнике, что указывает на то, что он может помочь восстановить баланс кишечного микробиома, столь необходимого для здоровье желудочно-кишечного тракта «.

«Ферментированные продукты, такие как квашеная капуста, полезны для здоровья кишечника, внося полезные бактерии (пробиотики) в микробиом, экосистему микробов, населяющих организм.Здоровый микробиом необходим для хорошего здоровья кишечника, а также для здоровья иммунной системы, психического здоровья и многого другого, поэтому добавление пробиотиков из таких продуктов, как квашеная капуста, может помочь сохранить здоровье кишечника и всего тела », — отмечает Лаура По Матес, RD «Ложка квашеной капусты на ваш следующий бутерброд, салат или съеденный прямо из банки — простой способ добавить больше пробиотиков в свой рацион».

«Молозиво-LD, известное как первая натуральная пища и основная пища, может быть очень полезным при воспалительных заболеваниях кишечника, таких как болезнь Крона и язвенный колит», — говорит Алисия Гэлвин, RD , диетолог из Sovereign Laboratories.«Во-первых, в нем есть факторы роста, которые помогают излечить слизистую оболочку кишечника, которая может быть повреждена в результате воспаления. Во-вторых, он содержит богатые пролином полипептиды или PRP, которые помогают сбалансировать иммунную систему, которая выходит из равновесия. в аутоиммунных условиях ». Если вы хотите попробовать Colostrum-LD, смешайте его со стаканом воды или встряхните.

Еще одно предложение Гаффен своим клиентам с проблемами кишечника — есть продукты, богатые омега-3 жирными кислотами, например лосось и другую жирную рыбу.«Интересно, что потребление омега-3 жирных кислот или добавок, по-видимому, приводит к значительному эффекту экономии лекарств, со снижением активности воспалительных заболеваний кишечника (ВЗК) и увеличением времени ремиссии», — говорит она, добавляя, что она советует клиентам старайтесь употреблять жирную рыбу не реже двух раз в неделю.

«Пищевые источники омега-3 включают жирную рыбу, такую ​​как лосось, скумбрия, сельдь, сардины, анчоусы и устрицы». Она также отмечает, что некоторые другие продукты из этого списка, такие как семена чиа, льняное семя и листовые зеленые овощи, также являются отличными источниками жирных кислот омега-3.Масло канолы, конопляное масло, семена тыквы, семена подсолнечника, соевые бобы и грецкие орехи также были внесены в список, хотя Гаффен сделал оговорку: «Обратите внимание, что усвоение омега-3 из растительных источников не так хорошо, как из животных источников», — добавляет она. .

«Йогурт содержит пробиотики, которые являются хорошими бактериями, живущими в пищеварительном тракте. Пробиотики могут помочь при вздутии живота, запорах и диарее. Чтобы получить преимущества, йогурт должен содержать живые и активные культуры», — отмечает Постон.«Йогурт может помочь при непереносимости лактозы, запорах, диарее, воспалительных заболеваниях кишечника и аллергии». Чтобы узнать о некоторых вариантах, ознакомьтесь с этими 25 лучшими йогуртами для похудения, по мнению диетологов.

«Вздутие живота может быть вызвано множеством разных причин, и часто бывает трудно точно определить, что является причиной. Однако некоторые потенциальные причины — это воспаление в кишечнике, которое может быть вызвано проблемами с желудочно-кишечным трактом, несварением желудка или воспалением в кишечнике. , переедание, слишком много соли, слишком много углеводов, увеличение веса или менструация.Некоторые решения этих проблем: уменьшение потребления соли, потребление рекомендуемого количества углеводов, снижение веса, уменьшение переедания или потребление меда манука », — объясняет Сани Юнан Брикхо, MDS, RDN , который работает с TheDishOnNutrition». Исследования показали, что мед содержит типы пребиотиков, называемых фруктоолигосахаридами, которые помогают росту пробиотиков в кишечнике, что помогает улучшить общее состояние кишечника. Манука Мед от PRI — один из моих любимых, потому что они имеют разные формы продукта, которые позволяют легко включить его в наш ежедневный рацион.«

По словам Сьюзан Бауэрман, MS, RD , и главного директора по всему миру по обучению и обучению в области питания Herbalife Nutrition, чай с фенхелем может помочь облегчить и предотвратить газы и вздутие живота. «Вместо газированных напитков (в том числе газированных и минеральных вод, которые могут выделять много воздуха в пищеварительный тракт), попробуйте теплый чай с фенхелем, приготовленный путем замачивания свежих семян фенхеля в горячей воде», — советует она. «Вы не получите весь газ, а фенхель помогает предотвратить газообразование.»Фенхель в пищу может иметь аналогичный эффект.

«Творог может быть тем продуктом, которого не хватает вашему здоровью кишечника. Это недооцененный суперпродукт, который может доставлять полезные для кишечника пробиотические культуры при каждом укусе. Не весь творог содержит полезные пробиотики, но творог Good Culture полон живого и активного культуры, которые могут помочь излечить кишечник и связанные с кишечником проблемы, такие как СРК, ВЗК или даже язвенный колит », — говорит Трейси Локвуд Бекерман, врач-диетолог и автор книги The Better Period Food Solution .«Пробиотики в Good Culture могут также подавлять беспокойство, которое часто может обострять кишечник, приводя к диарее, желудочным спазмам или запорам. Благодаря живым и активным культурам в продуктах Good Culture они могут помочь подавить воспаление и даже помочь излечить кишечник «.

«Благодаря высокому содержанию клетчатки цельнозерновые продукты могут поддерживать здоровое пищеварение, увеличивая объем стула, уменьшая запоры и питая здоровые кишечные бактерии», — отмечает Генри.

Кэссиди Гундерсен, доктор философии, CHNP, CSNP , тренер по здоровью и диетолог со степенью магистра и доктора философии в области здоровья и питания, отмечает, что коричневый рис (цельнозерновой) особенно полезен.«Один из самых успокаивающих продуктов при проблемах с кишечником — коричневый рис», — добавляет она. «Он содержит нерастворимую клетчатку, которая помогает легче перемещаться по пищеварительной системе. Эта клетчатка помогает уменьшить запоры и диарею, а также геморрой».

«Чернослив обладает уникальным питательным составом, который помогает облегчить запор. Его нерастворимая клетчатка, целлюлоза, увеличивает количество воды в стуле, что в конечном итоге увеличивает объем», — говорит Грегг. «Растворимая клетчатка помогает увеличить вес стула, поскольку она ферментируется в толстой кишке с образованием короткоцепочечных жирных кислот.Увеличение объема стула и увеличение веса стула помогают избавиться от запора ».

«Лук — богатый источник неперевариваемой клетчатки (пребиотиков), которая ферментируется дружественными бактериями в толстой кишке, создавая короткоцепочечный POSTBiotic, называемый бутиратом, на основе жирных кислот», — говорит Олесяк. «Гарвард считает бутират лучшим POSTBiotic для здоровья кишечника, и многочисленные клинические исследования показывают, что он может уменьшить воспаление в кишечнике, частую причину желудочно-кишечных расстройств, что может помочь облегчить симптомы синдрома раздраженного кишечника, болезни Крона и язвенного колита.«

Тем, кто хочет избавиться от симптомов СРК, Бауэрман предлагает добавить столовую ложку семян чиа в утренний смузи или овсянку. «Семена чиа — отличный источник растворимой клетчатки, поэтому они так быстро загустевают при контакте с жидкостью», — объясняет она. «Эта способность улавливать воду может помочь тем, у кого диарея, связанная с их СРК, и тот факт, что чиа также является хорошим источником клетчатки, означает, что она увеличивает объем стула, что может помочь тем, у кого запор, связанный с их СРК.«

«Бульон, приготовленный из костей и богатых хрящом« лишних кусочков », способствует хорошему здоровью кишечника, уменьшая воспаление кишечника и помогая вылечить дырявый кишечник», — отмечает Мэтис. «Бульон, приготовленный из этих компонентов традиционным способом, содержит глутамин и глицин: две аминокислоты, которые важны для детоксикации и здоровья желудочно-кишечного тракта. Костный бульон можно пить как чай или использовать для приготовления ваших любимых супов, рагу и карри «.

«Зернобобовые, такие как чечевица, фасоль и нут, должны быть включены в список продуктов, которые помогают при проблемах с кишечником, таких как запор.Это потому, что бобовые содержат клетчатку, которая способствует увеличению объема стула, что затем позволяет им легче проходить через тело «, — объясняет Бекерман.» Bob’s Red Mill предлагает широкий выбор высококачественных бобовых без ГМО, которые помогают доставить клетчатку. в диете. Кроме того, диета, богатая клетчаткой, помогает снизить риск других хронических заболеваний, таких как диабет, высокий уровень холестерина или болезни сердца ».

«Было обнаружено, что мята улучшает пищеварение», — говорит Генри. «Это может облегчить симптомы СРК и ускорить продвижение пищи через пищеварительную систему.«Он также может помочь облегчить спазмы желудка и боль в животе, и его отлично пить как чай. Кстати о чае, знаете ли вы об этих 12 побочных эффектах ежедневного употребления чая?

Сырой мед: полезен для кишечника и богат для Тело

Идеи сырого меда, улучшающего кишечную флору, стали еще слаще.

В новом отчете Оклендского университета также утверждается, что сырой мед является пребиотиком, который помогает сбалансировать нашу кишечную микробиоту, способствуя более здоровому уровню холестерина, улучшению пищеварения, более высокой иммунной функции, снижению риска увеличения веса, снижению воспаления и снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний. болезнь.

Согласно отчету:

«Сырой мед содержит олигосахариды, которые могут использоваться сахаролитическими ферментерами для получения полезных метаболитов, способствующих пребиотическому эффекту».

Олигосахариды — это сахара, которые могут служить источником топлива (пребиотиком) для полезных бактерий в нашем кишечнике.

«Сырой мед также содержит небольшое количество полифенолов, которые могут как защитить полезные бактерии, так и вытеснить вредные», — говорит биохимик по питанию из Солт-Лейк-Сити Шон Т.Тэлботт. «Таким образом, общий эффект от добавления небольшого количества меда в ваш рацион — это положительное изменение баланса бактериальной экологии в кишечнике, что может привести к другим положительным преимуществам для здоровья, особенно в области психического здоровья».

Пребиотики — пища, питающая полезные микробы

В то время как пробиотики стали более широко известны в последние годы, пребиотики по-прежнему широко не понимаются. Пробиотики — это живые полезные бактерии, которые попадают в наш кишечник через пищевые добавки и пищевые добавки.Пребиотики обеспечивают пищу, которая помогает процветанию полезных микробов.

Пребиотики были впервые идентифицированы и названы французским профессором фармацевтических наук Марселем Роберфроидом в 1995 году. Роберфроид определяет пребиотики примерно так: пребиотик — это селективно ферментированный ингредиент, который способствует определенным изменениям в микрофлоре желудочно-кишечного тракта, что оказывает положительное влияние на благополучие хозяина. и здоровье.

По определению, пребиотики — это разновидность неперевариваемой клетчатки.

«Раньше мы думали, что клетчатка приносит пользу нашему организму только потому, что составляет« основную часть »нашего стула», — говорит нью-йоркский педиатрический невролог доктор Майя Шетреат-Кляйн.

Но оказалось, что клетчатка, из которой состоят пребиотики, которые не могут быть усвоены нами, является идеальной пищей для определенных полезных бактерий в нашем кишечнике. Очень важно поддерживать эти полезные бактерии в достаточной мере, чтобы они оставались активными в большом количестве в нашем кишечнике.

Поскольку пребиотики проходят через желудок, не расщепляясь ни желудочными кислотами, ни пищеварительными ферментами, они вызывают положительные изменения в пищеварительном тракте и органах.

«Сырой мед имеет столько преимуществ, — говорит Шетреат-Кляйн. «Это включает иммуномодулирующую пыльцу и фитонутриенты, а также компоненты пребиотических волокон».

Способность меда служить пребиотиком была исследована на культурах клеток и на мышах. Исследовательский проект, финансируемый Национальным советом по меду, показал, что клетки бифидобактерий — штамма бактерий, часто встречающихся в кишечнике, — росли быстрее, когда в их пищу добавлялся сырой мед. В статье 2006 года в журнале Complementary and Alternative Medicine также было обнаружено, что кормление мышей медом увеличивает уровень полезных бактерий в их кишечнике.

Клиническое исследование на людях, проведенное специалистом по микробиологии и иммунологии Патрисией Конвей из Университета Нового Южного Уэльса (UNSW), показало, что сырой мед может значительно повысить уровень полезных бактерий и подавить потенциально вредные бактерии в пищеварительном тракте.

«Кроме того, уровень полезных бактерий снизился, когда участники перестали принимать мед на какое-то время», — говорит Конвей.

Джой Стивенсон-Лоус, основатель Proactive Health Labs pH, национальной некоммерческой информационной компании по вопросам здравоохранения, говорит, что два штамма бактерий, Lactobacillus и Bifidobacterium, особенно любят пребиотический сырой мед.

«Есть исследования, которые показывают, что штаммы Lactobacillus, как сообщается, улучшают диарею у детей», — говорит Стивенсон-Лоуз. «Увеличение количества бифидобактерий в кишечнике положительно коррелировало с улучшением толерантности к глюкозе».

Согласно Стивенсон-Лоуз, несколько исследований также показали, что бифидобактерии могут уменьшить системное воспаление и впоследствии снизить частоту диабета.

Говорит Шетреат-Кляйн:

Что наиболее интересно, пребиотики в целом — и пребиотический сырой мед в частности — заставляют полезные микробы производить соединения, которые подавляют рост опасных бактерий.

Не весь мед — это мед, Мед

Пребиотический мед не включает коммерческие марки меда, которые вы, скорее всего, встретите в продуктовых магазинах. Мед товарного сорта обычно подвергается интенсивной обработке во время пастеризации, которая разрушает многие витамины, минералы, аминокислоты и ферменты. Тесты показывают, что некоторые бренды также выпускают подделки с небольшим содержанием чистого меда.

В фильме «Исчезновение пчел», снятом соучредителем HoneyColony Марьям Хенеин, «забавный мед» считается более распространенным явлением, чем мы думаем.«Медовые смеси» импортируются из других стран и содержат примеси, такие как сироп лактозы, сделанный из молока, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, свекольный сахар и даже левомицетин, который является антибиотиком.

Исследовательская лаборатория палинологии Техасского университета A&M проверила 60 наименований меда с рынков и супермаркетов и обнаружила, что 76 процентов не содержат ни намека на пыльцу, которая также имеет питательную ценность.

Raw — это суперпродукт. Хотя его можно слегка профильтровать, он не подвергается нагреванию, пастеризации и обработке.Сырой мед не только является проверенным пребиотиком, но и помогает избавиться от кашля, заживления ран, улучшения пищеварения, борьбы с диабетом и аллергии.

«Если у вас есть иммунная реакция на частицы плесени и пыли, органический мед может укрепить вашу иммунную систему и помочь вам лучше справляться с этими проблемами», — говорит эксперт по питанию Дж. Дж. Девственник.

Однако важно помнить, что даже чистый сырой мед имеет свои ограничения. Его нельзя давать детям младше 12 месяцев, и его нужно употреблять в умеренных количествах.

«Мед по-прежнему является концентрированным источником сахара», — говорит Тэлботт. «Слишком много сахара может нанести вред нашему микробиому».

Диетолог доктор Кейт Айоб соглашается:

Как диетолог, я всегда говорю людям, что в меде содержится около 60 калорий в столовой ложке, поэтому разумно ограничить его. Тем не менее, расходуйте медовые калории с умом. Вместо того, чтобы просто пить его с ложки, используйте его для ароматизации таких продуктов, как простой йогурт и смузи. Достаточно столовой ложки, тогда двигайтесь дальше.

Сырой мед может быть трудно найти, если вы не знаете пчеловода, который продает его прямо из ульев. Вы также можете проверить Национальный совет по меду, который может помочь найти продавцов сырого меда в вашем районе.

Equilibrium — Суперпродукты с сырым медом

Или вы можете попробовать суперпродукт, в котором одним из основных ингредиентов является сырой мед, а также пчелиная пыльца, и.

Это уникальная смесь, которая содержит пребиотики, а также другие преимущества для здоровья, такие как антиоксиданты (маточное молочко), антибактериальные свойства (прополис) и укрепляет иммунную систему (пчелиная пыльца).

Рекомендуемое употребление — 1 чайная ложка в день натощак или в виде смузи.

Двойной прием пробиотиков

Пребиотики кормовые пробиотики; пробиотики помогают сбалансировать кишечную флору с полезными бактериями.

По словам Шетреат-Кляйн, объединив их вместе, можно добиться еще лучших результатов.

«Ваш микробиом получит дополнительный импульс», — говорит Шетреат-Кляйн. «Тем не менее, может быть хорошей идеей разделить их хотя бы на пару часов, потому что антимикробные компоненты меда могут также атаковать некоторые полезные бактерии».

Есть отличные пробиотические продукты, такие как ферментированные продукты, содержащие живые культуры и не пастеризованные, поскольку пастеризация убивает полезные бактерии. Хороший выбор — квашеная капуста, кимчи, кокосовый кефир и чайный гриб.

Существуют также пробиотические добавки, которые вводят в пищеварительный тракт живых полезных микробов и помогают улучшить его. Важно использовать пробиотики, которые выживают в желудочной кислоте. предлагает единственный полностью натуральный комбинированный продукт с пробиотиками и антиоксидантами, который на 100 процентов выживает в тяжелых условиях желудка и попадает живым в тонкий кишечник, чтобы заставить вас работать.

Пробиотики улучшают пищеварение и общий обмен веществ. Новый класс пробиотиков, специально названный, приносит пользу психическому здоровью, включая уменьшение симптомов депрессии и тревожности, снижение реактивности на стресс, улучшение памяти и даже уменьшение невротизма и социальной тревожности.Некоторые штаммы пробиотических бактерий, такие как Lactobacillus helveticus и Bifidobacterium longum, считаются психобиотиками из-за их способности улучшать настроение. Психобиотические добавки по-прежнему трудно найти, но пробиотики содержат штаммы Bifidobacterium longum и Lactobacillus — кишечные бактерии, которым особенно нравится питаться сырым медом.

Благословенные пчелы

Сырой мед с пребиотиками — еще один подарок пчел для здоровья. Для их выживания (и нашего) мы должны делать все возможное, чтобы способствовать распространению этих критически важных опылителей.К сожалению, происходит прямо противоположное. В последние годы популяция медоносных пчел на континенте резко сократилась примерно на 70 процентов. Некоторые из них теперь фигурируют в Списке исчезающих видов.

Утрата среды обитания и особенно чрезмерное системное использование пестицидов — две основные причины сокращения численности пчел. После Второй мировой войны использование пестицидов увеличилось в 50 раз. С таким количеством оставшихся химикатов производители решили взять яды, предназначенные для убийства людей, и вместо этого вести вечную войну против насекомых.

Эти химические вещества были дешевыми, смертоносными и чрезвычайно популярными. Например, когда ДДТ был открыт в качестве эффективного инсектицида, его приветствовали и даже приняли как средство против малярии и тифа. Создавая документальный фильм «Исчезновение пчел», режиссер Хенейн обнаружил кадры, на которых грузовики с химическими веществами катятся по улицам, затягивая людей облаками. Их слоган был даже «ДДТ полезен для меня».

ДДТ был запрещен, но ученые предупреждают, что нынешний урожай токсичных пестицидов, известных как неоникотиноиды, в 5000–10 000 раз более токсичен для пчел, чем ДДТ.Эти «неоники» — дойная корова для гигантских корпораций, таких как Monsanto () и.

В статье, опубликованной в журнале Environmental Science and Pollution Research , ученые сообщили, что эти так называемые системные пестициды всасываются в корни, стебли, листья, цветы, пыльцу и нектар растений. Фермеры могут опрыскивать растения неоновым светом, но теперь семена обычно обрабатывают химическим веществом, а это означает, что по мере роста растения пестицид остается частью флоры.

«Сочетание стойкости (в течение месяцев или лет) и растворимости в воде привело к крупномасштабному загрязнению и возможности накопления в почвах и отложениях, грунтовых и поверхностных водах, а также обработанной и необработанной растительности», — говорят ученые. написал.«Последствия воздействия неоновых устройств варьируются от мгновенных и смертельных до хронических. Даже длительное воздействие при низких (несмертельных) уровнях может быть вредным ».

Было бы кого-нибудь удивить, если бы Big Pharma работала над синтетической (дорогой) таблеткой меда, чтобы заменить настоящий мед, произведенный настоящими пчелами?

Не допустите этого. Присоединяйтесь к таким усилиям, как «Спасите пчел» и «Помимо пестицидов».