Мед из лимонника: Мед с китайским лимонником — Пчеловодный комбинат «Коломенский»

Содержание

Мед с лимонником полезные свойства и противопоказания

Лимонник для похудения

Содержание статьи:

Характеристика
Полезные свойства
Сбор и хранение
Диета
В спорте
В кулинарии
В косметологии
Вредные качества

На сегодняшний день существует много диет для похудения, которые приносят, как и пользу, так и вред организму. Женщины стремятся всеми возможными путями добиться стройной и красивой фигуры. При этом, даже не задумываясь о последствиях для своего здоровья. Но избавиться от лишних килограммов можно натуральными и безопасными способами. Одним из таких способов есть использование лимонника.

О полезных качествах лимонника известно с давних времен. Диетологи утверждают, что лимонник является хорошим и эффективным средством для похудения. Он лечит простуду, почечную болезнь, повышенное давление и головную боль. Помимо этого лимонник для похудения используется в косметических целях. Ведь лимонная кислота положительно влияет на работу внутренних органов и пищевую систему.

Главной способностью лимона считается приглушение чувства голода. Лимонный сок богатый на витамин С, который повышает иммунитет, что способствует лучшему пищеварению. Те, кто испытали диету на собственном опыте, отзываются о ней очень положительно.

Характеристика лимонника

Лимонник — большой куст, высотою до 15 метров. Ствол толщиною 2 см. напоминает виноградную лозу. Листики растения светло-зеленого цвета, мясистые, черешковой формы. Цветочки белой, кремовой окраски, с приятным ароматом. Ягоды сочные, красные, круглой формы, очень горькие и кислые.

Почти весь куст пахнет лимоном. Кора, стебель тоже отдают запахом лимонника. Семена горькие, жгучие на вкус. Кустарник используют в медицине для изготовления лекарственных препаратов. Цветет он в мае, а плоды можно собирать в августе. Ягоды очень похожи на смородину, только отличаются цветом.

В тканях куста содержится эфирное масло, а из плодов готовят варенье и джем. Лимонник благоприятно действует на нервную систему и повышает работоспособность человека. Применение ягод снимает усталость, восстанавливает силу, улучшает зрение, стимулирует работу организма.

Большое количество микроэлементов содержится в листьях растения. В плодах есть много калия, железа, кальция, меди, йода, алюминия, кобальта и марганца.

Полезные свойства лимонника

В медицине лимонник используют как тонизирующее средство. Снимает физическое, умственное переутомление, восстанавливает упадок сил. Семена вырабатывают жидкость, с родостимулирующем действием.

Ученые доказали, что лимонник хороший природный стимулятор. Много полезных витаминов содержится в плодах, а в семечках есть, витамин Е. Сухое сырье рекомендуют принимать людям, которые страдают гастритом, пониженным давлением, источавшимся организмом.

Китайские медицинские работники провели исследования и определили, что лимонник имеет пять разных вкусов. Оболочка сладкая, семена терпкие и горькие, мякоть кислая. А вот если семена хранить долгое время, то они становятся соленными.

Эфирное масло, которое находится в коре дерева, ценится и применяется в парфюмерии. Плоды и сок используют для приготовления сиропа, киселя и выпечки.

Эффективно воздействует на зрительную функцию. Лимонная настойка лечит импотенцию и депрессию. Способствует исцелению от близорукости, повышается острота зрения. Средство противоцинготное, предотвращает процесс облысения.

Врачи советуют регулярно принимать лимонник, так как он улучшает умственную деятельность. Повышается сопротивляемость организма, мышечную силу, физическую работоспособность.

В лимоннике содержаться биологически активные вещества. Они помогают слаженно работать всему организму.

Важными компонентами есть те, что входят в эфирное масло растения. Они улучшают работу печени. Придают стимуляции сердечной и нервной системе.

Сушеное сырье помогает выносливости организма. Эффективно помогает при депрессивном состоянии, физическом и умственном переутомлении.

Применение лимонника выводит гликоген, а вот в мышцах растет и меняется количество молочной кислоты. Используется для профилактики гриппа и ОРЗ.

Применяют при нефрите, гипертонии, неврозе, ослаблении сердечной системы. Стимулирует деятельность дыхательных тканей, снижает уровень сахара в крови.

Лимонник способен избавить от лишнего веса благодаря лимонному соку. Стимулирует пищеварительный процесс, выделяет желудочный сок. Лимонная диета очень эффективная, простая и полезная. Но не стоит злоупотреблять приемом лимонника, так как это может навредить организму.

Сбор и хранение ягод лимонника

Сбор плода проводится в последний месяц лета, сушат их пару дней на открытом пространстве, а потом помещают в сушилку. По окончанию процесса сушки сырье собирают в бумажную или герметичную коробочку.

Готовые ягоды обрывают, складывают в специальный ящик. Потом распределяют их в полиэтиленовый или герметичный пакет и складывают в морозилку. Из свежих ягод делают сок, который очень полезный. Еще свежие ягоды помещают в стеклянный сосуд, засыпают их сахаром и ставят в холодильник на длительное сохранение.

Настой из лимонника

Кроме отваров и чаев из лимонника китайского можно приготовить полезную спиртовую настойку. Рецепт простой:

Плоды и спирт берутся в соотношении 1:5. Ингредиенты необходимо положить в стеклянную бутыль, плотно закрыть и убрать в темное место. Периодически настойку нужно встряхивать. Средство будет готово через 15 дней. Настойку необходимо процедить и разбавить чистой водой в пропорции 1:1. Принимать по чайной ложке перед едой. Курс лечения не должен быть более 2-х недель.

Лимонниковая диета

Такая диета способна уменьшить уровень сахара в крови. Излишнее употребление сахара вызывает ожирение. Но если исключить сахар вообще, то это приводит к головной боли, усталости, раздражительности, рассеянности. По рекомендации диетологов нужно ежедневно принимать лимонник в салате, мясе, рыбе. Еду сбрызгивать соком лимонника, так как это снизит поглощение сахара. В период диеты нужно исключить выпечку, картофель, рис, белый хлеб.

Преимуществом диеты является насыщение организма витамином С, что помогает нормализации метаболизма, и улучшает работу кишечника. Применение лимонника выступает профилактикой в лечении сахарного диабета. Лимонниковая диета улучшает цвет лица, выводит токсины и шлаки из организма.

Разнообразие лимонниковой диеты

Вода с лимонником в жаркий день утоляет жажду и тем самым способствует похудению. В кухоль с водой добавляют сок лимонника или его ягодки. Если регулярно применять такую жидкость, то можно сбросить до 10 килограммов.

Помимо напитка, можно пить зеленый чай, низкокалорийную пищу. Недостатком диеты является, то, что потерянный вес со временем вернется.

Приготовленный напиток можно смешать с кайенским перцем или кленовым сиропом. При этом повысится эффективность принятого сиропа. Его необходимо пить в течение всего дня. После прекращения курса лечения, рекомендуют несколько дней пропить фруктовый отвар или сок. Так у вас получится удержать полученный результат.

Имбирь с лимонником

Чай для похудения

Такой метод похудения самый простой и популярный. Только чай стоит пить зеленый с добавлением лимонника. При этом необходимо строго придерживаться диеты, и тогда будет эффект. Помните, что лимонник плохо влияет на зубную эмаль, так содержит много витамина С. Поэтому после каждого приема напитка, полощите ротовую полость травяным ополаскивателем. Это поможет избежать проблемы с зубами.

Применение лимонника для похудения

Рассмотрим основные причины избыточного веса:

неправильное питание;

сбой в эндокринной системы;

стресс;

гормональное нарушение;

медленный обмен веществ;

малоподвижный образ жизни.

Такие причины можно устранить с помощью лимонника. Он позволит усилить расход энергии, стимулирует работу организма.

Снижает холестерин, нормализует обменный процесс, нормализует гормональный баланс. Влияет на углеводный обмен, что приводит к сжиганию жировых отложений.

Лимонник и женьшень

Лекарственное растение ускоряет адаптационный процесс, увеличивает защитную функцию организма, уменьшает симптомы пораженного места от радиации. Лечебная культура обладает психостимулирующим, общетонизирующим действием. Принимать смесь лимонника и женьшеня необходимо в течение 1–1,5 месяца.

Влияние женьшеня на организм:

повышает устойчивость системы;
улучшает память;
стимулирует сердечную деятельность;
лечит импотенцию;
высокая работоспособность;
хороший аппетит;
тонус нервной системы.

Действие лимонника:

чувствительность нервных клеток;
повышается настроение;
улучшает зрение;
предотвращает накопление большой массы тела.

Помните, что чрезмерное применение средств из содержанием лимонника может пагубно отразиться на вашем здоровье.

Не рекомендуется принимать эти растения при:

гипертонии;
лактации;
беременности;
возбудимости нервной системы;
индивидуальной непереносимости;
бессоннице.

Лимонник с медом

Мед с лимонником считается хорошим антисептиком, имеет специфический запах, кислый вкус. Компонент обладает седативным, противовоспалительным свойством. Продукт питательный, легкоусвояемый, но калорийный.

Свойства меда:

уменьшает вязкость крови;
улучшает липидный обмен;
заживляет раны;
стабилизирует артериальное давление;
повышает гемоглобин;
снижает холестерин;
улучшает состояние организма в целом.

Мед с лимонником способствует выведению желчи, дает энергию, восстанавливает силы, бодрость.

Применяется при:

авитаминозе;
кожных болезнях;
частой утомляемости;
сонливости;
анемии;
подавленном эмоциональном состоянии.

Рекомендовано принимать мед по 1 ч. л. взрослым и детям, 2–3 раза в сутки.

Срок годности

24 мес.

Применение лимонника в спорте

Лимонник — отличный антиоксидант, способствует укреплению здоровья, активизирует выносливость и обменные процессы. Он усиливает пробуждение, чем и восприяет трудоспособности. Поэтому, растение необходимо принимать при занятиях спортом. После длительной тренировки продукт снимает усталость, восстанавливает потраченные силы и справляется с большой физической нагрузкой.

Для приготовления напитка понадобится лимонник, который нужно залить кипяченой водой и прокипятить10 мин., охладит и принимать по 1 ст. л. 3 раза в день до 6 вечера, чтобы не нарушить сон.

Как заваривать лимонник

Существует несколько основных рецептов приготовления напитков из лимонника. Все зависит от того, какие части растения будут использоваться. Итак, самые полезные и вкусные рецепты:

Чай из ягод. Для рецепта понадобится 2 ст. ложки свежих ягод или 3 ст. ложки сушеных. Сырье положить в толстостенный заварник или термос и залить литром кипящей воды. Заваривать не менее 2-х часов, чтобы ягоды хорошо заварились. В готовый чай можно добавить 10 гр. натурального меда.
Чай из лианы. Для рецепта необходимо взять 2 ст. ложки нарезанных и высушенных листьев лимонника китайского. Положить в эмалированную посуду и залить 500 мл. воды. Поставить на плиту, довести до кипения и варить 10 минут. Снять с огня, остудить естественным способом. В чай можно добавить ложечку меда или ломтик лимона.
Чай из сухого порошка ягод лимонника. 2 ст. ложки сырья залить 0,5 литра кипятка и настоять в течение часа, помешивая или встряхивая. Отвар процедить через мелкое сито и пить, как обычный чай.

Прежде чем купить порошок из ягод лимонника, необходимо проверить сырье на качество. Порошок должен быть сухим, красного или бардового цвета с приятным лимонным ароматом. Не стоит покупать слежавшееся сырье с неприятным запахом.

Чай с лимонником и шиповником. Для рецепта нужно взять по столовой ложке ягод лимонника и шиповника. Ингредиенты залить 0,5 литра горячей воды (но не кипятка!). Настаивать около часа, затем процедить. Пить понемногу в течение дня.
Зеленый чай с лимонником. Взять по столовой ложке каждого компонента и положить в заварник объемом 0,5 л. Сырье залить кипятком и настоять в течение получаса. Разлить в чашки и пить как обычный чай. Можно добавить мед или лимон.

Все рецепты проверены и пользуются популярностью. Их можно применять для улучшения здоровья или просто так, потому что они вкусные.

Зеленый чай с шиповником — отличное средство от простуды. Но для этого его нужно правильно заваривать. Никакого кипятка! Это правило нужно соблюдать, так как при высокой температуре разрушается витамин C.

Вредные качества лимонника

Любой продукт или препарат стоить принимать после посещения врача. Лимонник практически не опасен и не вредный для нашего организма. Но он противопоказан людям, которые страдают бессонницей, высоким давлением, нервным перевозбуждением, желудочной секрецией. Также его нельзя принимать в период беременности и лактации.

Больше информации о лимоннике и его свойствах узнаете из этого видео:

Лимонник

Общее описание

Это крупный вьющийся кустарник-лиана из семейства магнолиевых. Его длина достигает пятнадцати метров, а обвивая деревья, лимонник напоминает виноградную лозу. Толщина стебля составляет 2 сантиметра. Форму кустарника растение принимает в северных районах. Листья лимонника светло-зеленые, черешковые и слегка мясистые, в основном расположены пучками, их черешки могут быть или красноватыми или розовыми. Цветы кремового или белого цвета с приятным запахом, а тычинки по 3-5 штук объединены в толстую колону.

Ягоды лимонника 2-х семянные, ярко красные, сочные, шаровидные, очень кислые. Семена пахнут лимоном и имеют горький, жгучий вкус. Кора корней и стеблей также пахнет лимоном, откуда и название – лимонник.

Произрастает лиана в диком виде на юге Сахалина, в Приморье, также ее можно встретить в широколистных лесах, в долинах рек, по опушкам, на вырубках. Обильные урожаи лимонника бывают раз в несколько лет, а из-за небрежного обрыва веток во время сбора разрастание кустарника приостанавливается.

Как выбрать

Обычно плоды и семена лимонника заготавливаются. По мере созревание производят сбор плодов. А процесс сушки состоит из двух частей: вначале ягоды лимонника немного подвяливают на воздухе два – три дня, а после этого засушивают их в специальной сушилке или обычной духовке. Изначально температуру устанавливают в пределах сорока градусов, а к концу сушки поднимают ее до шестидесяти.

Как хранить

Свежие ягоды лимонника, к сожалению, найти и купить тяжело. Но дачники, на своих участках выращивают эту лиану. Собранные тонким слоем в ящики плоды сразу сушат. Потом складывают в небольшие мешочки.

Можно со свежих ягод, не повреждая семена, выдавить сок и законсервировать его с сахаром. Немного постояв, сок приобретает желейную консистенцию.

Еще один хороший способ хранения плодов – это засыпать их сахаром, хорошо растереть и сложить в банку. Хранить нужно в холодильнике.

Химический состав

Плоды лимонника содержат почти 20% органических кислот, основное количество составляют яблочная, лимонная и винная. Немного сахара и около 500 мг витамина С на 100 грамм ягод. Также в состав входят пектины, танины, сапонины, флавоноиды, антрахиноны. Лимонник богат на эфирные масла, ведь в его стебле и семенах их более двух процентов, а в коре стеблей выше трех. Своё применение эфирное масло нашло в парфюмерии.

До 33% жирного масла входит в семена. Масло состоит из глицеридов жирных непредельных кислот — олеиновой и линолевой. В нем же был найден витамин Е. Благодаря составу лимонник имеет имунностимулирующее, адаптогенное, стимулирующее и тонизирующие свойства.

Пищевая ценность в 100 граммах:

Как заваривать лимонник

Важно знать, как правильно заваривать лимонник, ведь в противном случае напиток будет простым чаем без полезных свойств.

Классический рецепт

подразумевает использование веток лианы, плодов и корней растения. Основное правило приготовления напитка: на 1 л воды берется примерно 15 г сырья.

Способ приготовления чая прост:

подготовленные ингредиенты помещаются в кастрюлю, заливаются очищенной водой;
доводятся до кипения и затем варятся 10 минут;
сразу после этого огонь выключается, но перемешивать напиток нельзя — кастрюлю или другую емкость нужно накрыть крышкой и оставить настаиваться 5–10 минут;
после этого необходимо процедить напиток и пить;
для вкуса можно добавлять сахар, но лучше мед и лимон.

Чай из ягод лимонника

можно готовить по классическому рецепту, указанному выше. Разница лишь во времени настаивания — рекомендуется подождать от 2 часов до суток для полного заваривания напитка.

Чай из листьев

лимонника очень любят охотники на Дальнем Востоке — такой бодрящий чай обладает ярким вкусом и ароматом. Одна чайная ложка свежих или высушенных листьев кладется в заварочный чайник, заливается стаканом кипятка. Не рекомендуется использовать для этого термос, так как напиток теряет свои вкусовые качества.

Чай из лиан и веток

советуют заваривать зимой для укрепления организма. Мелко нарезанные веточки и стебли заливаются кипятком, настаиваются, добавляется мед и сахар по вкусу.

Зеленый чай с лимонником

также является очень вкусным и полезным напитком. Столовую ложку заготовленных ягод растения кладут в чайник или кастрюлю, заливают 400–500 мл воды и доводят до кипения. Снимают с огня, добавляют зеленый чай и имбирь. Настаивается напиток 5–10 минут. Для вкуса можно добавить сахар и мед.

Кроме чая, можно также приготовить настойку из лимонника.

Ягоды и спирт берутся из пропорции 1:5, смешиваются, оставляются в темном месте на 10 дней. После этого настойку нужно процедить, а в оставшийся осадок добавить еще немного спирта, оставить все еще на 10 дней. После этого обе настойки смешиваются и разбавляются обычной водой из пропорции 1:1. Принимать настойку необходимо по 2–3 мл трижды в день перед едой на протяжении нескольких недель. Средство полезно при гипертонии, бессоннице, депрессивных состояниях.

Источник статьи: https://teaxy.ru/travyanoy-chay/chay-s-limonnikom/

OZON.ru

Москва

Ozon для бизнеса
Мобильное приложение
Реферальная программа
Зарабатывай с Ozon
Подарочные сертификаты
Помощь
Пункты выдачи

Каталог ЭлектроникаОдеждаОбувьДом и садДетские товарыКрасота и здоровьеБытовая техникаСпорт и отдыхСтроительство и ремонтПродукты питанияАптекаТовары для животныхКнигиТуризм, рыбалка, охотаАвтотоварыМебельХобби и творчествоЮвелирные украшенияАксессуарыИгры и консолиКанцелярские товарыТовары для взрослыхАнтиквариат и коллекционированиеЦифровые товарыБытовая химия и гигиенаOzon ExpressМузыка и видеоАлкогольная продукцияАвтомобили и мототехникаOzon УслугиЭлектронные сигареты и товары для куренияOzon PremiumOzon GlobalТовары в РассрочкуПодарочные сертификатыУцененные товарыOzon CardСтрахование ОСАГОРеферальная программаOzon TravelОzon ЗОЖДля меняЗона лучших ценOzon MerchTV героиПредложения от брендовOzon для бизнесаOzon КлубOzon LiveМамам и малышамТовары OzonOzon ЗаботаЭкотоварыOzon Job Везде 0Войти 0Заказы 0Избранное0Корзина

TOP Fashion
Premium
Ozon Travel
Ozon Express
Ozon Card
LIVE
Акции
Бренды
Магазины
Электроника
Одежда и обувь
Детские товары
Дом и сад
Зона лучших цен

Такой страницы не существует

Вернуться на главную Зарабатывайте с OzonВаши товары на OzonРеферальная программаУстановите постамат Ozon BoxОткройте пункт выдачи OzonСтать Поставщиком OzonЧто продавать на OzonEcommerce Online SchoolSelling on OzonО компанииОб Ozon / About OzonВакансииКонтакты для прессыРеквизитыАрт-проект Ozon BallonБренд OzonГорячая линия комплаенсУстойчивое развитиеOzon ЗаботаПомощьКак сделать заказДоставкаОплатаКонтактыБезопасностьOzon для бизнесаДобавить компаниюМои компанииПодарочные сертификаты © 1998 – 2021 ООО «Интернет Решения». Все права защищены. OzonИнтернет-магазинOzon ВакансииРабота в OzonOZON TravelАвиабилетыRoute 256Бесплатные IT курсыLITRES.ruЭлектронные книги

Лимонник с медом | Дачная жизнь

Как сильнейшее стимулирующее и лечебное средство лимонник известен давно. В китайской медицине используют все части растения, а для лечения желудочных заболеваний — и отделенные от ягод плодоножки. В Китае, лимонник, считается основой долголетия и мудрого подхода к своему здоровью.

Наша медицина доказала, что лимонник не уступает женьшеню , а во многом даже превосходит его. Он является как бы восстановителем изношенного или ослабленного организма и при употреблении не приводит к истощению нервных клеток. Как правило, при перенапряжении и истощении мозговых клеток развиваются болезни желудка, астма, ухудшается зрение, нарушается гормональная система (И.П. Павлов). И тут именно лимонник китайский приходит на помощь и приводит в норму разрушающийся механизм здоровья.

Вас может заинтересовать

Ягоды лимонника уже на подходе. Или у вас есть лиана, но она не даёт плодов? Специалист по редким культурам Наталья Козак расскажет о возможных причинах такой проблемы.

Не тот пол?

Вы думаете, что существует только два пола – мужской и женский? У растений случаются и другие варианты. Так, лимонник подразделяется на четыре разные группы.

«Мужчины». Твёрдо определяются со своей сексуальной ориентацией с момента первого цветения и не меняют её в течение жизни. Плодов не дают.

«Женщины». Формируют только женские цветки и затем ягоды (если неподалёку растёт лимонник с мужскими цветками).

Сушку ягод можно назвать самым полезным способом хранения. Такая заготовка лимонника практически не вызывает изменений веществ, входящих в состав кислых плодов. Процесс проходит в 2 этапа. При этом комбинируют сушку на свежем воздухе и в духовом шкафу.

Совет. Чтобы этот способ заготовки получился удачным, не нужно отрывать ягоды от плодоножек. Лучше сушить лимонник целыми кистями.

Методика сушки выглядит так:

Прежде, чем говорить о выращивании лимонника китайского, нужно разобраться, что это за растение и каковы его особенности. Эта ягодная листопадная лиана имеет одинаковое название и своего семейства, и рода, и вида – «лимонники». Сортов у него за более чем тысячелетнюю историю возделывания тоже не образовалось. Родина лимонника – российский Дальний восток, Япония, Китай и Корея.

Лиана у растения достигает длины в пятнадцать метров при толщине ствола в два сантиметра. При выращивании лимонника китайского в Сибири рост побегов ограничивается четырьмя метрами. Побеги растут, обвивая какие-либо опоры, закручиваясь вокруг них по спирали.

Сегодня лимонник особенно распространен в Приморском и Хабаровском краях, в Сахалинской и Амурской областях. Но постепенно на него обращают внимание и садоводы других регионов.

Успех выращивания растения в средней полосе России зависит от ряда факторов, в которых место посадки играет одну из главных ролей. Хотя лимонник относительно теневынослив, но долго находиться в тени не любит. Из-за этого может не цвести и не плодоносить.

Поэтому высаживайте лиану в теплом, защищенном от ветра месте, освещаемом солнцем не менее 7-8 часов в сутки. В средней полосе лучше делать это с западной стороны построек, в южных регионах – с восточной: так лимонник будет находиться в тени часть дня.

Основным действием рассматриваемого натурального средства является тонизирование. Главная польза ягоды лимонника заключается в стимуляции кровообращения и обменных процессов, активизации работы головного мозга и нервной системы. Длительное использование препаратов на основе данного растительного сырья помогает справиться с физической и умственной усталостью, повысить мышечную силу и емкость легких, улучшить работоспособность и концентрацию внимания.

Плоды лимонника – лечебные свойства:

Лимонник с медом. С китайским лимонником ты вмиг забудешь о кофе. Безупречный природный стимулятор!

Плоды лимонника созревают в сентябре, а значит — пора собирать урожай! Эти волшебные ягоды являются отличным лекарственным сырьем. В составе ягод китайского лимонника присутствует вещество схизандрин, отличный природный стимулятор.

Схизандрин повышает артериальное давление, обладает общеукрепляющим и тонизирующим действием. Для хорошей работы центральной нервной системы, дыхательного аппарата и сердца лимонник исключительно полезен!

Польза лимонника

Чудо-плоды повышают работоспособность и показаны всем людям, которые испытывают серьезные психические и физические нагрузки. Для людей с пониженным давлением это растение — настоящий спаситель. Отваром, сушеными плодами или вареньем из лимонника можно заменить утренний кофе: эффект будет очень мощный, организм обеспечен энергией на целый день.

При вегетососудистой дистонии, астеническом синдроме и общей слабости стоит включить ценный продукт в свой витаминный рацион. Предлагаем несколько рецептов с плодами лимонника , которые с успехом заменят многие лекарства и укрепят здоровье. Повезло тем, кто выращивает китайский лимонник у себя на даче…

Китайский лимонник часто называют «ягодой пяти вкусов». В плодах сочетается невозможное: одновременно горький, сладкий, кислый, солоноватый и терпкий вкус. Всё, что ты приготовишь из лимонника, будет очень специфичным, — лекарство, что и говорить!

Настойка из свежих ягод лимонника
Это очень сильное тонизирующее средство! Залей 3 части ягод лимонника 1 частью 70 %-го спирта. Через сутки препарат будет готов к употреблению. Его следует принимать по 20 капель, размешанных с водой, за полчаса до еды 3 раза в день. Настойка снимает усталость, сонливость, повышает аппетит и тонизирует защитные силы организма.

Настойка «Крепкая»
Измельчи ягодки лимонника и залей их 70 %-м спиртом. На 20 г ягод нужно 100 мл спирта — 1:5. В бутылке из темного стекла настаивай лимонник до 10 суток, периодически взбалтывая. Затем процеди настойку, отожми остаток и добавь его к процеженной жидкости. Через пару суток настойка готова. В профилактических целях и для лечения нервного истощения принимают 30 капель настойки натощак в течение 3 недель.
Порошок из семян лимонника
Перетри ягоды, отдели семена и высуши их. Приготовь порошок с помощью кофемолки. 3 г в сутки этого снадобья достаточно для поддержания очень высокой работоспособности. Порошок из семечек лимонника рекомендуется принимать спортсменам и людям, которые часто работают в ночную смену.

Лимонник с мёдом
Плоды лимонника промыть, нарезать на половинки и залить мёдом. Хранить смесь в холодильнике. Отличная замена лимона к чаю! Ложечка лимонника с мёдом поможет быстро проснуться утром и включиться в новый энергичный день.
Сок из ягод лимонника
Выжми сок из спелых ягод лимонника, можно оставить в нём косточки, можно — вынуть, потому что они имеют характерный горьковатый привкус. Смешай сок с сахаром, залей в емкость с темным стеклом. Сок прекрасно хранится в закрытой таре до 3 лет, не плесневея и не скисая. Его можно употреблять с чаем, добавлять в выпечку, десерты, — тонкий лимонный аромат невероятно приятен.
Яблочный джем с китайским лимонником
Для джема понадобятся ягоды лимонника, яблоки и сахар. Отвари лимонник, протри его через сито. Очень много полезных веществ содержат именно семена — не выбрасывай их, оставь в джеме. Пропусти яблоки через мясорубку и свари вместе с лимонником и сахаром. Нежный джем с приятным ароматом готов! Ты можешь добавить столько сахара, сколько пожелаешь, в зависимости от вкусовых предпочтений. Но даже с маленьким количеством сахара этот джем будет вкусным, и, самое главное, принесет пользы больше, чем обычное варенье.

Когда силы покидают, наступает апатия, ничего не хочется делать, — прими немного китайского лимонника. Если нет свежих ягод, можно пожевать сушеный лимонник , который всегда есть в изобилии на полке с сухофруктами. Даже сушеные плоды ценны.

Сухие листья и побеги лимонника можно заваривать — получится пряный бодрящий чай. Лимонник применяют для лечения импотенции и гастритов — при повышенной кислотности употребляют порошок из семян, при пониженной — сок ягод.

Китайский лимонник возбуждает кору головного мозга, но при этом не вызывает истощения нервных клеток! Это безупречный природный стимулятор без эффекта привыкания. Противопоказан лимонник людям с нарушениями работы сердечно-сосудистой системы,, детям до 12 лет и беременным женщинам.

Рекомендуем тебе воспользоваться лечебными свойствами китайского лимонника ! Расскажи своим друзьям об этом чудо-средстве.

Автор статьи

Редакция «Так Просто!»

Это настоящая творческая лаборатория! Команда истинных единомышленников, каждый из которых специалист в своем деле, объединенных общей целью: помогать людям. Мы создаем материалы, которыми действительно стоит делиться, а источником неиссякаемого вдохновения служат для нас любимые читатели!

Лимонник дальневосточный — лечебные свойства и противопоказания

Матушка природа позаботилась о нас в прямом смысле слова, она наградила человечество огромным потенциалом полезных растений. Один из множества этих растений — лимонник дальневосточный или китайский, как его еще называют.

Своими лечебными и кулинарными свойствами он по праву завоевал свое место в нашей жизни и не только. Кроме этого, лимонник стал панацеей в народной медицине.

И не спроста. Содержащиеся в нем витамины и микроэлементы помогают при многих недугах и болезнях. Принимают его как в обыденной жизни, так и в профилактических целях.

О лимоннике

Ствол лимонника имеет лианообразный тип с древесной корой, листья острой формы. Цветки растения мелкие, со специфическим лимонным ароматом. Плоды растут в форме кисти, ярко-красного цвета.

В дикой природе растение распространено на Дальнем Востоке, Амурском крае, в южных регионах Сахалина. Растение предпочитает супесчаные, дренированные почвы. Культивируют в медицинских целях в средней части России.

Для медицинских целей заготавливают листья, стебли, корневища, цветки и плоды. Ягоды консервируют, делают варенье или высушивают.

Листья, стебли, корневища и цветы растения сушат, хранят завернув в бумагу или в любой емкости из стекла. Все части растения содержат органические кислоты, витамины группы В и С, эфиры.

Лечебные свойства растения

Микроэлементы и витамины, содержащиеся в лимоннике? способствуют:

улучшению настроения;
избегать депрессивного состояния;
улучшению умственных показателей;
защите клеток от окисления;
улучшению работы сердечно-сосудистой системы;
омолаживанию кожи;
лечению воспалительных процессов на коже лица, угревой сыпи.
нормализации артериального давления при гипотонии;
улучшению эрекции;
стабилизации гормонального фона у женщин;
улучшению функций печени;
стимуляции защитных функций организма;

ВАЖНО! Перед началом приема напитков с лимонником необходимо исключить противопоказания и придерживаться рекомендованной дозировки.

Где используется лимонник

Кроме традиционных — медицины, фармакологии и косметологии, богатством полезных компонентов лимонника, пользуются и в народном быту.

Все части растения используют как в домашних рецептах нетрадиционных способов лечения, так и в косметических и кулинарных целях.

Кулинария

Из ягод варят варенье, кисели, компоты, морсы, добавляют в начинку и выпечку. В кулинарии используют свежие или высушенные плоды.

Для заварки домашнего чая совмещают плоды с цветками, листьями, с зеленым чаем или другими травяными сборами.

Косметология

Дальневосточный лимонник положительно влияет на состояние кожи и волос. Домашние рецепты на основе лимонника используют как молодые девушки для лечения угревой сыпи, так и женщины зрелого возраста с целью омоложения. Отвары на основе листьев и ягод используют для ополаскивания волос и ускорения их роста.

Побочные эффекты

аллергия;
учащение пульса;
бессонница;
усиление производства желудочных секреций;
головная боль.

ВАЖНО! Если не учитывать противопоказания и принимать растительное средство, можно усугубить имеющиеся заболевания, что в некоторых случаях может привести к госпитализации.

Противопоказания

гипертензия;
нарушения работы сердечно-сосудистой системы;
чрезмерной нервной возбудимости;
проблемах со сном;
язвенная болезнь;
индивидуальной непереносимости;
детям младше 12 лет;
эпилепсия;
инфекционные заболевания в стадии обострения;
во время беременности и лактации.

Прием средств с лимонником при отсутствии противопоказаний может нанести вред только если превысить рекомендуемую дозировку.

ВАЖНО! Запрещено принимать лимонник вместе с психотропными препаратами и психостимуляторами, средства усиливают действия друг друга, возможны нарушения работы центральной нервной системы.

Перед тем как применять растительное средство наружно необходимо исключить аллергическую реакцию, нанеся средство на локтевой сустав и подождать. Если через полчаса не появилось негативной реакции, применять лимонник можно.

ВАЖНО! Чтобы избежать возможных негативных последствий, начинать принимать лимонник лучше с разрешения лечащего врачом.

Дальневосточный лимонник относят к сильным тонизирующим средствам, поэтому все средства на его основе для приема во внутрь рекомендуют пить в первой половине дня, чтобы исключить проблемы с засыпанием.

При правильном приеме и соблюдении рекомендаций врача растение не вредит здоровью, а только улучшает самочувствие, поддерживает иммунитет и омолаживает.

Видео лимонник китайский рецепты: как сушить ягоды, варенье, настойка

Лимонник китайский, лечебные свойства и применение

Лимонник китайский

В предыдущей статье мы рассказали о замечательном растении, которое называется лимонник китайский. Выращивание и уход за ним в Подмосковье и других областях России становится все более популярным, благодаря его декоративности, а главное – благодаря его уникальным терапевтическим качествам, о которых и пойдет речь.

Но вначале небольшая предыстория. Автор этой статьи много лет назад, причем, при несколько необычных обстоятельствах узнал, что такое лимонник китайский. Полезные свойства этого растения раньше не рекламировались, да и о нем самом жители европейской части Советского Союза ничего не слышали.

У нас в институте учились два парня из Хабаровска. Всех всегда удивляло, как они перед сессией могут совершенно не спать и при этом оставаться бодрыми и полными сил. Однажды они, поддавшись на долгие уговоры, дали пожевать автору сей статьи несколько немного жестковатых листков, кисловато-горьковатых на вкус, но обладавших приятным лимонным ароматом. Угостили и сушеными ягодами размером со среднюю изюмину с довольно крупными семенами в середине. Ягоды имели сладковатую нотку, но оставляли горькое послевкусие. Никто из нас тогда не знал, что это лимонник китайский, свойства которого имеют возбуждающее действие.

После поедания этих презентов желание спать действительно пропало. Бессонная ночь не вызывала никакого дискомфорта. Сознание оставалось ясным, информация воспринималась адекватно, запоминалась прекрасно, красных, припухших от недосыпа глаз не наблюдалось. Было такое ощущение, что внутри организма бурлит энергия, которая ищет выхода. Вторые сутки тоже прошли без сна и без проблем. На третьи сутки организм, словно, кто-то выключил. Сон наступил очень быстро и продлился около 8 часов.

Этот эксперимент над собой сподвиг изучить подробнее лимонник китайский, свойства и сферу его использования. Сейчас препараты из него можно купить во многих аптеках или заказать в интернете, а любители экзотики имеют возможность выращивать его на своих участках.

На его родине, а именно, в Китае и Японии лечебные свойства лимонника китайского известны уже много столетий. Упоминание о нем имеется в письменах знаменитых врачевателей и травников той эпохи Бань Цюэ, Ванн Шухэ. Знали о нем и Гиппократ с Авиценной. Ламы Тибета еще в V веке применяли для своих снадобий все части этого растения. По их наблюдениям наибольший лечебный эффект давали ягоды и семена.

Простые люди также были осведомлены о некоторых свойствах волшебных красных ягодок. Охотники, уходя на несколько суток в тайгу, всегда брали их с собой. Стоило съесть несколько ягод, и у человека словно открывалось второе дыхание — усталость сменялась бодрствованием, появлялись силы.

Народные предания

В Китае бытует легенда, объясняющая, откуда людям стали известны лечебные свойства лимонника китайского. Когда-то очень давно жила одна влюбленная пара. Молодые люди собирались пожениться, но невеста тяжело заболела. Жених помчался в тайгу искать женьшень, который единственный мог спасти девушку (в другой интерпретации парень хотел вылечить умирающего отца). Поиски были долгими и утомительными. Когда, наконец, молодой человек добыл заветный корень, силы покинули его. Он упал на траву и в отчаянии зарыдал. Вдруг его взгляд наткнулся на ярко-красные ягоды. Парень не знал, хорошие они или ядовитые, но решил их съесть, так как понимал, что уже не успевает помочь своей любимой. Разжевав и проглотив несколько штук, он вдруг ощутил необъяснимый прилив сил. Прихватив с собой несколько волшебных ягод, он помчался в деревню. Девушка была спасена, а люди с тех пор стали называть лимонник растением животворящей силы.

► Цикорий обыкновенный ► Первоцвет лекарственный

Какие вещества имеются в растении

Лечебные свойства лимонника китайского используют не только знахари, но и официальная медицина. Ученые обнаружили в нем великое множество полезных веществ.

В плодах это:

•    Схизандрины разных групп (производные дитерпенов или дитерпеноиды). Они оказывают различный терапевтический эффект на клеточном уровне.
•    Органические кислоты (винная – до 0,8%, лимонная — 11%, яблочная – до 8%, а также в несколько меньших количествах щавелевая, хинная, янтарная).
•    Витамины (С, Е, Р).
•    Жирное масло (до 33,8%).
•    Сахара (до 1,5%).

В семенах:

•    Схизандрин А (до 1,1%).
•    Схизандрол А (до 9%).
•    Схизандрин В (до 5%).
•    Схизандрол В (до 3%).
Молекулы этих веществ отличаются видом своих химических связей, что влияет на их функции.

Также в семенах обнаружены:

•    Фенольные соединения или лигнаны.
•    Кислоты (линолевая, пальмитолеиновая, миристиновая, олеиновая, стеариновая, геранилгерановая).
•    Производные дитерпенов (схизандрин, изосхизандрин, схизандрол.
•    Токоферол (до 0,3%).
•    Жирное масло (до 35%). В него входят кислоты предельные (4%), альфа и бета-линолевые (соответственно 20% и 35%), олеиновая (34%).

В коре:

Эфирное масло (до 3,2%). Оно имеется и в других частях лимонника, но добывается в основном из коры. В него входят кетоны (до 20%), альдегиды, сесквитерпеновые углеводы (до 30%). Масло лимонника имеет золотистый цвет и узнаваемый аромат лимона. Применяется в косметологии.

Во всем растении:

•    Тиамин.
•    Монотерпеноиды.
•    Фенолы.
•    Фенолкарбоновые кислоты.
•    Рибофлавин.
•    Пектины.
•    Танины.

Использование в официальной медицине

Вышеперечисленные названия элементов представляют интерес, в основном, для специалистов. Простым людям гораздо важнее знать лечебные свойства лимонника китайского. Растение является очень сильным антагонистом любых седативных средств, барбитуратов, снотворных, транквилизаторов. Это значит, что оно значительно ослабляет их деятельность. Также оно блокирует работу противоэпилептических средств и нейролептиков.
В то же время, лимонник китайский усиливает действие кофеина, фенамина, любых аналептиков и психостимуляторов.
Все это нужно учитывать, приступая к применению препаратов из этого растения.

Лечебные свойства лимонника китайского в официальной медицине используются для производства лекарств, обладающих следующими действиями:
•    Адаптогенное (повышают адаптацию к новым условиям среды, защищают от неблагоприятного воздействия природных и климатических условий).
•    Тонизирующее.
•    Повышающее возбудимость ЦНС.
•    Психостимулирующее.
•    Стимулирующее систему дыхания.
•    Поднимающее давление.
•    Улучшающее работу сердца.

Настойку лимонника китайского назначают при хроническом переутомлении, высоких умственных и физических нагрузках.

Использование народными врачевателями

Лечебные свойства лимонника китайского гораздо шире применяются в народной медицине. Его используют, как средство:
•    Противоопухолевое.
•    Антибактериальное.
•    Иммуномодулирующее.
•    Противовирусное.
•    Кроветворное.
•    Антиоксидантное.
•    Противосудорожное.
•    Противоцинготное.
•    Гипогликемическое.
•    Противоастматическое.
•    Антикоагулянтное.
•    Кардиотоничекое.
•    Противоаллергичекое.
•    Радиопротективное.
•    Гепатопротективное.
•    Нейропротективное.
•    Детоксицирующее.
•    Как афродизиак.

От каких болезней помогает

Китайские лекари считают лимонник лекарством первой категории. С его помощью лечат более сотни заболеваний, включая половое бессилие. В этой стране говорят, что лимонник возвращает глазам блеск, телу энергию, а душе крылья. Заметное действие после приема его препаратов начинается примерно через 40 минут и длится до 6 часов.

Лечебные свойства лимонника китайского используются при терапии следующих недугов:
•    Все виды простуды (ОРЗ, ОРВИ, насморк, першение в горле, ломота в костях, боль в мышцах).
•    Единоразовое переутомление, хроническая усталость.
•    Истощение (помогает набрать вес).
•    Старческое или функциональное бессилие.
•    Болезни ЖКТ, включая дизентерию.
•    Нефрит.
•    Заболевания легочной системы (астма, пневмония, трахеит, бронхит, ларингит).
•    Атопический дерматит.
•    Туберкулез.
•    Кардионевроз.
•    Гипотония.
•    Сильный кашель (как отхаркивающее).
•    Одышка.
•    Анемия.
•    Импотенция.
•    Сперматорея.
•    Бесплодие.
•    Недержание мочи.
•    Гепатит С.

► Лечение клюквой ►Мелисса

Форма выпуска препаратов

Лечебные свойства лимонника китайского в любых препаратах, приготовленных на его основе, примерно одинаковые. Это могут быть:
•    Настой плодов.
•    Сок плодов.
•    Порошок из семян.
•    Спиртовая настойка плодов.
•    Таблетки.
•    Чай из плодов.
•    Чай из зеленых частей (стебель, листья).
•    Отвар (из сухого сырья или свежего).
•    Экстракт.

Как заготовить впрок

Насколько эффективно будут проявляться лечебные свойства лимонника китайского, зависит от того, как его заготовить. Полезны для здоровья все части растения.

Листья и стебли лимонника содержат меньше витаминов и других лечебных веществ. Поэтому они идеально подходят в качестве профилактического средства, когда не требуется достижение максимального терапевтического эффекта. Например, с ними можно готовить изумительный по вкусу и очень ароматный чай, который будет придавать бодрость, оказывать слабое иммуномодулирующее и защитное действие.

В плодах (а особенно в семенах) концентрации химических веществ достаточно высокие, поэтому для приготовления снадобий используют именно их.
Зеленую массу заготавливают на протяжении всего периода вегетации. Сушат классическим способом в месте, недоступном для солнечных лучей.
Можно попробовать ферментировать листья лимонника китайского. Полезные свойства у такого сырья будут незначительно отличаться от обычного.

Ферментацию лимонника китайского можно проводить двумя способами:

1. Зеленую массу (в основном, листья) собирают, тщательно перебирают, выбраковывая сухие или поврежденные части растения. Оставшуюся массу моют и очень плотно утрамбовывают в стеклянную или пластмассовую тару с крышкой, пригодную для пищевых продуктов. Закрывают тару крышкой и оставляют в теплом месте на 24 часа. По окончании этого времени массу, которая должна поменять свой запах, вынимают, распушивают руками, складывают в пластмассовую (стеклянную, эмалированную) миску и начинают вымешивать, словно это тесто. В процессе нужно многократно распушивать массу. В итоге она должна уменьшиться в объеме примерно в 2,5 раза и стать влажной. После этого ее выкладывают на противень и ставят в духовку для просушки. При сушке на воздухе мятые листья пропадут.

2. Листья моют, просушивают, каждый в отдельности скручивают в тугие трубочки (нужно, чтобы при этом из них выделился сок), складывают в тару и оставляют в теплом месте на 8 часов, по прошествии которых сырье нужно сразу подвергать сушке в духовом шкафу при температуре порядка 50 градусов.

В конце заготовки листья получатся темного цвета (для сравнения – зеленая масса, высушенная на солнце, сохраняет природный оттенок). Заваривать такое сырье можно, как обычный чай.

► Как заготовить и заваривать иван-чай

Если нет желания заниматься ферментацией листьев, можно просто высушить плоды. Лечебные свойства лимонника китайского в них проявляются достаточно мощно. Собирают ягоды только тогда, когда они полностью созреют. Сушить их можно также в сушилке либо на воздухе.

Кроме того, из плодов можно с помощью соковыжималки делать сок. Он достаточно долго хранится в холодильнике.

Оставшийся жмых нужно тщательно промыть и отделить семена, которые являются самым предпочтительным лекарственным сырьем из лимонника. Их сушат при температуре не ниже 60 градусов, затем перемалывают либо оставляют цельными.

Еще один способ приготовить сок – засыпать ягоды лимонника сахаром. Через
несколько дней (это будет заметно визуально) ягоды отдадут весь сок. Его нужно слить в стеклянную бутылку и поставить в холодильник.

Кроме того, ягоды лимонника хранят способом засахаривания. Для этого их перебирают, выбраковывая все порченые, затем пересыпают сахаром (1:2), перекладывают в тару из стекла и ставят в холодильник. Храниться они могут больше года.

Лечебные свойства лимонника китайского могут проявляться не только в снадобьях, но и в простых кушаньях, таких как варенье, компоты, кисели. Все эти блюда готовят из спелых ягод растения. Важно помнить, что проводить их кулинарную обработку можно только в эмалированной либо в стеклянной посуде. В металлической будет происходить процесс окисления, что вредно для здоровья.

Настойка

Из ягод лимонника получается отличная спиртовая (лекарственная) настойка. Для ее приготовления необходимо взять любое количество измельченных (сухих либо свежих) ягод и поместить в бутылку из темного стекла. Добавить туда медицинский спирт, которого нужно отмерить ровно в 5 раз больше, чем ягод. Бутылку закрыть и оставить в комнате в темном месте для настаивания. Процесс длится неделю. Каждый день содержимое бутылки нужно взбалтывать. Через 7 дней настойку процеживают, ягоды отжимают. Жидкость сливают в другую бутылку, а к жмыху снова добавляют медицинский спирт (20 мл) и отправляют настаиваться еще на 10 суток. На 11-й день вторую настойку процеживают и доливают к первой. Дают постоять еще 2-3 дня, снова процеживают (через ткань). Готовый продукт должен быть прозрачным. Лечебные свойства лимонника китайского проявляются в настойке достаточно сильно. Принимают ее внутрь от многих болезней. Лечение длится 3-4 недели. Дозировка: 20-30 капель перед каждым приемом пищи. Можно также пить данное средство по прошествии 4 часов после трапезы.
Спиртовую настойку можно готовить и из зеленых частей лимонника. В этом случае пропорция такая: 1 часть сырья на 3 части спирта.

Порошок из семян

Готовят его просто – сухие семена перемалывают на ручной кофемолке либо с помощью другого подобного устройства. Дозировка: всего 0,5 г за один прием (на кончике ножа). Способ приема такой же, как и настойки. Порошок лучше каждый день делать свежий, чтобы сохранялись все лечебные свойства лимонника китайского. В крайнем случае, можно заготовить продукта на 2-3 дня.
Это «лекарство» применяют для лечения практически всех, перечисленных выше заболеваний, а также для профилактики инфекционных и бактериальных инфекций.

► Как принимать шиповник ►Душица

Таблетки

Из порошка можно делать и таблетки. Этот процесс несколько хлопотный, но тем, кто любит готовить необычные блюда, должен понравиться. Алгоритм следующий: на точных весах отмерить 27 г сахарного песка, 42,5 г порошка из семян, 30,5 г меда. Все хорошенько перемешать и разделить на 100 равных частей. Это и будут те самые «волшебные» таблетки. Принимают их по 6 штук каждый день.

Отвар и настой

Эти препараты отличаются тем, что первый готовят на огне и сразу после остывания применяют, а второй еще какое-то время настаивают (иногда в термосе).
Лечебные свойства лимонника китайского в настое проявляются более ярко.
Для приготовления отвара потребуется 20 грамм сухих ягод, которые нужно залить 200 мл белого кипятка и дать ему окончательно закипеть. Далее огонь уменьшают и томят на нем воду с ягодами еще около 20 минут. Все. Отвар готов.
Для получения настоя его сливают в термос и выдерживают 4 часа. Пьют теплым по 1 суповой ложке трижды в день. Курс лечения 3-4 недели.

Чай

Для его приготовления чаще всего используются зеленые части лимонника китайского. Полезные свойства такого чая заключаются в следующем:
•    Профилактика ОРВИ, гриппа, ОРЗ.
•    Снятие усталости.
•    Повышение иммунитета (при длительном использовании).
•    Придание сил и создание отличного настроения.
При длительном употреблении легких чаев из лимонника исподволь происходит терапия многих хронических заболеваний, укрепляются защитные силы организма, но человека может начать мучить бессонница.
Готовят чай легко. Летом свежие, а зимой сушеные (или ферментированные) листья и стебли лимонника в количестве чайной ложки насыпают в чашку и заливают кипятком. Дают постоять и пьют с медом или без добавок.

В косметологии

Лечебные свойства лимонника китайского используются женщинами Востока очень давно. Спиртовой настойкой, разведенной водой 1:2 они протирают проблемную кожу (угревую сыпь, акне). Концентрированной настойкой смазывают ранки, фурункулы, герпес на губах, прыщики.
Порошок из семян используют для приготовления домашнего крема для лица. С этой целью его смешивают с маслом.
От выпадения волос женщины добывают слизь, которая находится под корой лимонника. Ее нужно наносить на кожу головы.

Лимонник в сборах

Это растение можно использовать не только в чистом виде, но и в различных сборах. Один из них рекомендуется использовать при импотенции. В него входят:
•    Высушенные ягоды лимонника (15 г).
•    Тысячелистник (30г).
•    Душица (30 г).
•    Корень девясила (30 г).
•    Птичий горец (40 г).
•    Зверобой (40 г).
Все травы измельчают и хорошо перемешивают. Чайную ложку полученного сырья заливают 200 мл кипятка. Средство остужают и фильтруют через ситечко. Пить его нужно по 50 мл четыре раза за сутки в течение 2 недель.

На видео: рассказ о пользе и выращивании лимонника китайского

Противопоказания

Лечебные свойства лимонника китайского необычайно широки, но препараты с этим растением имеют и ряд серьезных противопоказаний. Его нельзя употреблять людям, у которых диагностированы:
•    Гипертония.
•    Сердечная недостаточность.
•    Повышенная кислотность желудочного сока.
•    Эпилепсия.
•    Психические расстройства, такие как шизофрения.
•    Проблемы со сном.
•    Детский возраст (до 12 лет).
•    Беременность.
•    Печеночная недостаточность.
•    Грудное вскармливание.
•    Острое течение инфекционных заболеваний.
•    Вегетососудистая дистония.
•    Индивидуальная непереносимость какого-либо компонента средства.

Побочные эффекты

Лечебные свойства лимонника китайского значительно превышают его противопоказания. Однако при несоблюдении запретов на его применение, а также при передозировке могут наступить такие негативные реакции организма:
•    Тахикардия.
•    Аритмия.
•    Изжога.
•    Тошнота.
•    Резкий подъем давления.
•    Головная боль.
•    Рефлюкс желудочного сока.
•    Повышенная возбудимость.
•    Бессонница.
•    Кожная сыпь.

Как видим, лечебные свойства лимонника китайского поистине уникальны. Это растение может помочь тысячам людей избавиться от многих хворей. Но использовать его нужно с умом.

Автор: Элени Керра

«Сайт о растениях» www.pro-rasteniya.ru

Вернуться в раздел

< Предыдущая		Следующая >

полезные свойства и противопоказания для применения

После женьшеня одним из самых известных лекарственных растений, которое помогает восстанавливать силы и дарит энергию, безусловно, является лимонник китайский. Он повышает иммунитет, обладает бодрящим и тонизирующим действием. В этой статье мы расскажем о его полезных свойствах, использовании в медицине и противопоказаниях для применения.

Плоды лимонника китайского обладают тонизирующим действием

Целебное растение родом из Китая

Родина лимонника китайского (Schisandra chinensis), как понятно из названия, — это Китай. Уже более 15 веков местные жители используют его для восстановления сил после различных болезней, поддержания бодрости и укрепления иммунной системы. В Европу растение пришло в конце XIX века и быстро обрело популярность среди охотников: его сушеные ягоды помогали им сохранять бодрость и экономить силы.

Сегодня свойства лимонника китайского хорошо изучены официальной медициной. Препараты на его основе помогают восстанавливать зрение, активизируют выработку энергии и поддерживают работоспособность, стимулируя иммунную систему на борьбу с инфекцией.

Лимонник китайский относится к цветущим и плодоносящим лианам, сбрасывающим листья на зиму. Стебли и листья обладают лимонным ароматом. Свежие ягоды кислые на вкус, а косточки в них сильно вяжут, поэтому в чистом виде употребляются редко. Они, как говорится, на любителя.

Ягоды лимонника красивы, но вкус у них на любителя

Чаще всего плоды лимонника добавляют при приготовлении соков и компотов, варенья, мармелада или вина. Еще их можно залить медом или перетереть с сахаром в пропорции 1:1. Также из ягод готовят натуральный сок. Он отлично хранится при температуре +4…+6ºC без утраты своих целебных свойств. Если его развести водой или добавить в чай, получается бодрящий, повышающий настроение и эмоциональный тонус напиток. Веточки и листья лимонника используют для заваривания чая, обладающего общим тонизирующим эффектом. Его можно употреблять зимой в горячем виде, а летом — охлажденным. Он придает бодрость, снимает усталость и сонливость.

Заготовка лимонника китайского

Вариантов заготовки лимонника два:

сбор спелых плодов в осенний период,
срезка листьев и ветвей.

Если растение выращивается для получения плодов, стоит сажать рядом несколько лиан для того, чтобы они лучше опылялись. Собирают ягоды после полного вызревания в конце сентября и в октябре, вплоть до первых заморозков.

Если растение используется для срезки, необходимо в первой половине августа провести обрезку выросших за год побегов вместе с листьями. Они высушиваются и используются для приготовления лекарственных сборов. О том, как вырастить эту ценную лекарственную культуру на своем участке, читайте в статье «Плод пяти вкусов» — лимонник китайский.

Переработка сырья и использование

Как только ягоды собраны, их нужно тщательно промыть под проточной водой, поместить в емкости и присыпать сахаром. Через 1-2 недели выделится сок, ягоды всплывут поверх него. Полученный сок сливается в бутыли, которые нужно хранить в холодном месте. Его по 1 ч. ложке добавляют к напиткам (соку, чаю, компоту).

Сушеные ягоды лимонника можно использовать для компотов зимой

Ягоды можно сушить в духовом шкафу при температуре не выше 70ºC на протяжении 3-4 суток.

Спиртовая настойка

Спиртовые настойки (20 г ягод на 100 мл 70%-го спирта) готовят в бутылях из темного стекла на протяжении 10 суток. Полученный настой фильтруют, отжимают остатки, добавляют в бутыль еще 20 мл спирта, дают настояться еще 10 суток. Настойку принимают по 20-25 капель до еды трижды в день курсами по 20 дней для повышения работоспособности и восстановления сил после стрессов.

Настой

Настой веточек и листьев лимонника обладает аналогичным эффектом. Его готовят, заливая 1 ст. ложку сырья кипятком и настаивая до полного остывания. Приготовить настой можно и из ягод, подробный рецепт вы найдете в Календаре здоровья.

Отвар из ягод

Отвар готовят, взяв 20 г сушеных ягод и залив их 200 мл кипятка, настаивая 4 часа. Принимать нужно по 1 ст. ложке трижды в день курсом до 4 недель.

В чем лечебные свойства лимонника

Это растение используют для лечения и профилактики многих патологий. Особенно ценным считается содержащийся в нем стимулятор нервной системы (схизандрин). Он стимулирует выработку клетками АТФ из глюкозы и кислорода, помогает быстрее оправиться после стрессов — эмоциональных и физических, улучшает восстановление после инфекций, травм и операций. Лимонник китайский применяют в периоды активной умственной нагрузки, когда нужно внимание и сосредоточение, и чтобы улучшить память. В отличие от многих лекарственных препаратов лимонник не формирует последующего истощения перегруженных нервных клеток.

Не менее полезны содержащиеся в нем лимонная и яблочная кислоты, дубильные вещества, пектины и витамин Р. Помимо этого, в ягодах лимонника есть много витамина Е и С, а также сапонинов, снижающих уровень «плохого» холестерина. Плоды, ветви и листья содержат эфирное масло, придающее им лимонный аромат и полезное для иммунной системы.

Настойки, отвары и экстракты лимонника китайского применяются для нормализации давления и уровня сахара крови, расслабления сосудов, повышения остроты зрения. Также растение показано при лечении неврозов, депрессии и астении.

Отвар из плодов лимонника помогает при депрессии

Достаточно выраженным эффектом обладает лимонник в отношении повышения мужской потенции, из-за чего экстракты нередко добавляют в препараты для лечения эректильной дисфункции.

Противопоказания для приема

Хотя лимонник очень полезен, есть ряд противопоказаний к его приему. Его запрещено применять при гипертонических кризах, нервном возбуждении или психозах, при аритмиях с тахикардией, при гастрите с повышенной кислотностью. Если планируется лечение детей, предварительно нужно обязательно посоветоваться с педиатром.

Лимонник китайский уникальный стимулятор

Cреди множества растений, используемых человеком, есть особые, оказывающие мощное общеукрепляющее действие. Лимонник китайский из их числа. По своей популярности он лишь немного уступает женьшеню и элеутерококку. Это уникальный стимулятор. О тонизирующем и освежающем действии его ягод, семян, листьев, побегов, коры было известно еще в V веке.

— В старинных китайских лечебниках о лимоннике говорится, что он «препятствует исчезновению энергии и придает блеск глазам», — рассказывает Светлана Швецкова, агроном ботанического сада Белорусской государственной сельскохозяйственной академии. — Сегодня врачи назначают его при дизентерии, гонорее, простудных заболеваниях, морской болезни, бронхите и бронхиальной астме, неврастении и импотенции. Лимонник снижает количество сахара в крови и стимулирует родовую деятельность. У здоровых людей он предупреждает наступление усталости, повышает устойчивость к экстремальным факторам, улучшает общее самочувствие и работоспособность. В придачу ко всему, препараты лимонника повышают остроту зрения и способность глаз адаптироваться к темноте.

Перед Второй мировой войной советские ученые обнаружили в листьях, плодах и даже коре этого растения чудодейственное биологически активное вещество, ответственное за его терапевтическую эффективность при утомляемости, — назвали его схизандрин.

Привлекает в лимоннике и то, что настойки, чай, любые напитки из его плодов и листьев не только несут тонкий запах и привкус лимона, но и содержат ценные эфирные масла, аскорбиновую, яблочную, лимонную, винную и другие кислоты, сахара, белки. По воздействию на человека экстракты из этой культуры напоминают знаменитые бразильские орехи кола.

Само название лимонника китайского говорит о родине его произрастания. Хотя широко встречается также он в Приморском и Хабаровском краях. Иногда его называют лимонным деревом, красным виноградником Максимовича.

Лимонник китайский (или схизандра) — одна из самых интересных культур. Реликт, 25 миллионов лет назад благополучно переживший наступление ледника. Причем это единственное растение, плоды которого несут в себе сразу пять вкусов. Отсюда, кстати, и китайское название — «у–вей–цзы» («плод пяти вкусов»). Раскусывая ягоду, вы сначала почувствуете кислоту, затем смолянистый аромат, горечь, сладость, потом солоноватый и даже пресный вкус.

Схизандра великолепно чувствует себя в нашем климате. К тому же это экзотическое растение еще и необычайно красиво. Вам уже захотелось развести его у себя на участке? При покупке саженец лимонника распознать несложно: все его части (цветки, листья, стебли и молодые подземные побеги) пахнут лимоном. Это лиана с очень красивыми крупными овальными изумрудно–зелеными листьями. Они завиваются вокруг стволов деревьев по спирали вверх, в направлении строго против (!) часовой стрелки. В мае его стебли украшены прелестными белыми или светло–розовыми цветами, а осенью (в сентябре — октябре) — ярко–красными ягодами, собранными в гроздья, длина которых от 2 до 16 см.

Лимонник любит солнце, поэтому найдите на участке для него такое место, где он будет освещен прямыми лучами хотя бы 7 — 8 часов в сутки. Продумайте и защиту от ветра, особенно северного, который губителен для молодых растений. Лимонное дерево не выносит затопления паводковыми водами и не растет на участках с близким (до 1,5 м) стоянием грунтовых вод. Не переносит он и засуху, особенно в «младенческом» возрасте.

Эту китайскую лиану можно сажать как весной (во второй половине апреля), так и осенью — со второй декады сентября. Выкопайте яму размером 60х60 см и глубиной не менее 50 см. На дно уложите 10–сантиметровый слой дренажа из гравия, щебня или крупнозернистого песка. Но если почвы песчаные, то этого можно и не делать. Яму заполните перепревшим навозом, а для повышения рыхлости добавьте лежалые опилки. А также внесите в каждую посадочную яму 300 г суперфосфата и три стакана золы. Кислые почвы произвесткуйте — 400 г извести на 1 кв. м.

Чем лучше будет подготовлена почва при посадке, тем быстрее лимонник зацветет и вступит в плодоношение. Поскольку корневая система этой культуры расположена слишком близко к поверхности, категорически запрещается глубоко рыхлить почву под схизандрой, а тем более — перекапывать. Корневища тут же повредятся, и потребуются годы на их восстановление.

Лимонник китайский ежегодно выносит из почвы большое количество элементов питания, особенно азота и фосфора. Поэтому их запас необходимо восполнять. В начале июля подкормите лиану сульфатом калия (хлористый калий не подходит — этой культуре хлор противопоказан). И не надо сразу давать большие концентрации — лучше понемногу, но чаще.

Осенью посадки замульчируйте 15 — 20–сантиметровым слоем перегноя или некислого торфа, разложите лапник для снегозадержания и защиты от морозов. И не забудьте про опоры высотой 2,5 — 3 м, по которым будут виться лианы. В первый год после посадки приросты будут слабыми. Но на 2 — 3–й, когда растение наберется сил, оно даст уже сильные побеги. Особенно при легком затенении саженцев поначалу. Лианы сразу же надо направлять вверх, подвязывая их к опоре, иначе побеги замедлят рост.

При формировании растений, поднятых на шпалеру, ежегодно удаляйте всю корневищную поросль, образующуюся вокруг стебля. Старые малопродуктивные лианы осторожно вырезайте секатором у основания. А чтобы куст не загущался, летом на молодых побегах прищипывайте боковые смешанные побеги, оставляя на них 10 — 12 почек.

Нередко от садоводов можно услышать, что лимонное дерево ежегодно цветет, а урожая нет. Скорее всего, причину надо искать в том, что высажены в саду только женские или только мужские растения. Этой лиане нужна пара. Хотя, как утверждают ученые, лимонник при желании может менять пол цветков. Способность к такого рода переменам зависит от возраста лианы (на молодых растениях преобладают мужские цветки, женские появляются позднее), от условий вегетации и места посадки.

Необычен лимонник еще и тем, что из одного цветка дает не один плод (как большинство культур), а длинную кисть с 20 — 25 ягодами. Поэтому, увидев лишь несколько бутонов весной, не расстраивайтесь: осенью можно собрать сотню ягод.

Первый весомый урожай (а это 4 — 5 кг) стоит ожидать лет через 5 — 6 после посадки. Ягоды снимать лучше немного недозрелыми, пока они еще твердые. Рассыпанные тонким слоем, на воздухе они быстро дойдут.

Проще всего размножить лимонник корневой порослью: с каждым годом корневище разрастается, и от него отходит множество молодых побегов. Ранней весной выберите самый сильный из них, расположенный подальше от основания куста. Осторожно его откопайте и секатором отрежьте с частью корневища и мелкими корешками. Сразу же посадите на постоянное место и замульчируйте. Через 2 — 3 года такой побег уже даст первые ягоды.

Эту китайскую лиану можно размножать и семенами. Их высевают осенью, сразу после сбора урожая. Пройдя обязательную стратификацию, весной они дружно взойдут. При хорошем уходе лимонник будет радовать вас урожаем как минимум полвека.

Совет «СБ»

Лимонник принимают натощак или спустя 4 часа после еды. Он начинает действовать через 30 — 40 минут и «работает» 4 — 6 часов. После 18.00 его лучше не принимать, иначе вам грозит бессонная ночь. Но прежде проконсультируйтесь с врачом. Лимонник — очень сильный биостимулятор. При передозировке возможно перевозбуждение сердечно–сосудистой и нервной систем.

Приятные хлопоты

Лимонник в сахаре

Чистые ягоды обсушите, перемешайте с сахаром (1:2), переложите в стеклянные банки и закройте полиэтиленовыми крышками. Используйте как тонизирующую приправу к чаю. Такие ягоды можно хранить в холодильнике больше года.

Сироп из лимонника

Плоды промойте кипящей водой и отожмите сок через марлю. Металлическими соковыжималками и соковарками лучше не пользоваться во избежание окисления. К отжатому соку добавьте сахар (1:1,5) и подогрейте до полного его растворения. Храните сироп в прохладном месте. Используйте его для приготовления тонизирующих морсов или же просто принимайте по 1 ч. л. при появлении усталости.

Компот

Ягоды отделите от кистей, помойте и посушите. Уложите в банки по плечики. Залейте кипящей водой. Через 10 минут слейте и добавьте сахар: на 1 л воды — 350 — 400 г. Сироп доведите до кипения, залейте им ягоды и закатайте.

Сушеные ягоды

Сушка — традиционный способ переработки лимонника. Легко подвяленные ягоды (можно прямо с плодоножками) сушат в духовом шкафу (или на печке–лежанке) при температуре не более плюс 60 градусов в течение 3 — 4 дней. При более высокой температуре ягоды чернеют и теряют свои свойства. Хранить их надо в темном месте в герметичной таре.

Мед с лимонником

Мед с лимонником — ценный продукт, позволяющий надолго сохранять силы и энергию при умственном и физическом труде. Этот напиток выравнивает настроение, стимулирует сердечно–сосудистую систему и дыхание, улучшает зрение. Для его приготовления толченые ягоды залейте свежим медом и настаивайте в течение двух недель. Храните такой состав в темной банке на нижней полке холодильника.

Экстракт лимонника

Экстракт готовят не только из семян лимонника, но из побегов и листьев на 70–процентном спирте (1:3). Все сложите в бутыль (лучше темного стекла), хорошо закройте и настаивайте 7 — 10 суток в темном месте при комнатной температуре, периодически взбалтывая. Затем отфильтруйте, остаток отожмите и добавьте его к полученному фильтрату. Принимайте настойку по 20 — 30 капель 2 — 3 раза в день.

Порошок из семян

Плоды лимонника залейте водой и оставьте на несколько часов. После этого отделите мякоть, достаньте семена. Хорошо высушите их в духовке, затем перемелите в порошок. Применяйте порошок по 0,5 г 2 раза в день до еды как защищающее печень средство при остром хроническом гепатите, после продолжительных болезней и как тонизирующий и стимулирующий препарат при физической и умственной усталости.

Внимание

Применение лимонника китайского противопоказано при артериальной гипертензии, нарушениях сердечной деятельности, эпилепсии, повышенной возбудимости, нарушении сна, повышенном внутричерепном давлении, перевозбуждении, арахноэнцефалите, арахноидите, хронических заболеваниях печени и при острых инфекционных заболеваниях. А также беременным, женщинам в период лактации и детям до 12 лет.

Советская Белоруссия №178 (24315). Суббота, 21 сентября 2013 года.

Запеченная курица с лемонграссом и медом — Rasa Malaysia

Запеченная курица с лемонграссом с медом — Курица, запеченная в меде и лемонграссе, до золотистого качества. Так легко и вкусно для всей семьи.

Я родом из Юго-Восточной Азии и люблю все, что сделано из лемонграсса. Лемонграсс — прекрасный ароматизатор, который превращает все простые блюда в нечто экзотическое.

Think Malaysian Chicken Satay, Thai Tom Yum Soup, Vietnamese Chicken Lemongrass Chicken, эти блюда не были бы такими экзотическими или ароматными без аромата лимонной травы в смеси.

Я просто обожаю лемонграсс, даже простой медовый напиток из лемонграсса переносит меня обратно в тропическую Юго-Восточную Азию!

Моя хорошая подруга, успешная, недавно выращивает лимонник в своем саду, и, зная, что я люблю лимонник, она накормила меня большим обедом.

В тот день у меня в морозилке было несколько куриных голеней, поэтому я решил приготовить эти простые и очень вкусные цыпленка, запеченного с медом и лемонграссом .

Еще одна причина для этого рецепта запеченной курицы с лемонграссом с медом в том, что мой придирчивый сын недавно начал есть куриные голени, и он любит есть голени, как плотоядное животное, откусывая большой кусок мясной части с забавным выражением лица.

Мне нравится, как он ведет себя, когда кусает сочные голени.

Другие рецепты, которые могут вам понравиться

Этот рецепт очень легко приготовить; это небольшая вариация моей очень популярной курицы, запеченной с имбирем и чесноком.

В этом случае имбирь заменяется лемонграссом, но вы получаете совершенно другой профиль вкуса из-за лемонграсса.

Если вы не знакомы с лемонграссом, то вот так они выглядят после срезания верхней части.В наше время лемонграсс уже не сложно найти, теперь вы можете купить его в обычных супермаркетах или продуктовых магазинах.

В следующий раз, когда вы пойдете за покупками, купите немного и добавьте новый ингредиент в свой ежедневный кулинарный репертуар и попробуйте эту удивительную запеченную курицу с медом и лемонграссом, которая является прекрасным блюдом для ужинов в будни или на выходных. Наслаждаться!

Сколько калорий в порции?

В этом рецепте всего 291 калория на порцию.

Какие блюда подавать по этому рецепту?

Для сытной еды и легкого ужина в будние дни я рекомендую следующие рецепты.

От 5 секретов до 20-минутного ужина

Получите хитрости для быстрого и легкого питания!

Доходность: 3 человека

Курица, запеченная с медом и лемонграссом — курица, маринованная в меде и лемонграссе, запеченная до золотистого качества. Так легко и вкусно для всей семьи.

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время 35 минут

Состав

1 1/2 фунта.(0,6 кг) куриные голени
Один лимонник, верхняя часть обрезана
4 чеснока, очищенных и нарезанных
Маринад:
1 1/2 столовой ложки соевого соуса
1/2 столовой ложки устричного или рыбного соуса
1 столовая ложка меда
1 чайная ложка кунжутного масла
3 капли белого перца
1 щепотка соли

Инструкции

Нарежьте лимонник небольшими кольцами, затем с помощью ступки и пестика слегка разотрите его.Это поможет высвободить ароматы и чудесный аромат лимонной травы. Если у вас нет ступки и пестика, вы можете растолочь их тыльной стороной ножа.
Промойте курицу и обсушите бумажными полотенцами. Добавьте к курице лемонграсс и чеснок и аккуратно натрите ими курицу. Добавьте все ингредиенты маринада к курице, хорошо перемешайте, чтобы куриные голени хорошо замариновались со всеми ингредиентами. Оставьте мариноваться как минимум на 30 минут, а лучше всего на несколько часов.
Предварительно нагрейте духовку до 375 ° F (190 ° C). Выложите курицу на противень, застеленный противнем, и запекайте в течение 30-40 минут в середине духовки, или пока поверхность не станет золотисто-коричневой, слегка обугленной, а внутренняя часть не прожарится. Переложите курицу, держите вкусные соки, вытекающие из курицы, и сразу подавайте.

Банкноты

Если на курице есть подгоревший лимонник и чеснок, соскребите их перед едой.

Информация о питании

Выход

Размер порции

3 человека
Количество на порцию Калорий 291 Всего жиров 16 г Насыщенные жиры 4 г Ненасыщенные жиры 0 г Холестерин 140 мг Натрий 757 мг Углеводы 9 г Волокно 1 г Сахар 6 г Белки 28 г

Цыпленок с лемонграссом и медом — Guss Cooks

Цыпленок с лемонграссом и медом — жареный на сковороде пикантный, нежный и сочный цыпленок с домашним лемонграссом и медовым соусом.Этот рецепт курицы очень вкусен и прост в приготовлении.

Я приготовил этот рецепт на выходных, так как искал новые и свежие ингредиенты для приготовления курицы. В результате получился аппетитный, пикантный и вкусный цыпленок, от начала до конца которого потребовалось всего 30 минут!

Следовательно, это стало одним из моих любимых рецептов курицы из-за его простых и свежих ингредиентов; кроме того, он полон аромата.

как приготовить курицу с лемонграссом и медом

Этот рецепт не может быть проще, ведь все, что вам нужно, это несколько простых и свежих ингредиентов для его приготовления.

Необходимые ингредиенты:

Куриная грудка
Лемонграсс
Имбирь
Чеснок
Лимонный сок и цедра
Хлопья чили
Мед и оливковое масло

Лемонграсс — звезда этого рецепта, потому что он добавляет лимонный аромат курице и комплиментам остальные ингредиенты очень хорошо.

Вы можете использовать лемонграсс в маринадах, жарком, салатах и многом другом. Обязательно подрежьте верх и основание стеблей, а затем снимите все сухие внешние слои перед тем, как нарезать или натереть их на терке.

Чтобы приготовить этот рецепт, сначала приготовьте соус, натерев имбирь, чеснок и лемонграсс. Смешайте это с лимонным соком, медом, хлопьями чили и оливковым маслом. Затем обжарьте куриные грудки без кожи и костей в столовой ложке оливкового масла. Добавьте соус к курице и дайте ей повариться пару минут перед подачей на стол.
Это литературно так просто, как кажется!

Вы можете контролировать жар и сладость этого рецепта по своему вкусу, добавляя больше меда или хлопьев чили.
Подробную пошаговую информацию см. В приведенной ниже карточке с рецептами.

Для более простых и вкусных рецептов курицы ознакомьтесь с другими моими сообщениями:
Easy Chicken Stir Fry
One-pan Chicken and Vegetable
Garlic Honey Chicken
Easy Butter Chicken

Цыпленок с лемонграссом и медом

Доходность: 4 порции

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 25 минут

Цыпленок с лемонграссом и медом — обжаренная на сковороде цедра, нежная и сочная курица с домашним лемонграссом и медовым соусом.Этот рецепт курицы очень вкусен и прост в приготовлении.

Состав

1 лимонник, только белая часть
1 столовая ложка тертого имбиря
2 измельченных зубчика чеснока
сок и цедра 1 лимона
1 столовая ложка меда
1 чайная ложка хлопьев чили
2 столовые ложки оливкового масла
1 1/2 фунта куриной грудки, без костей и кожи
соль и перец по вкусу

Инструкции

Натереть лимонную траву (только белую часть) и имбирь.Измельчите чеснок и натрите цедру лимона. В чашке или небольшой банке смешайте их с лимонным соком, медом, хлопьями чили и оливковым маслом. Отложите в сторону.
Приправить куриную грудку солью и перцем и обжарить на сковороде на среднем или сильном огне со столовой ложкой оливкового масла. Дайте курице приготовиться по 7 минут с каждой стороны.
Полить курицу соусом из лемонграсса и меда и дать им остыть еще 2 минуты. Выключите огонь и сразу подавайте.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 4 Размер порции: 1
Количество на приём: Калории: 231 Всего жиров: 9 г Насыщенные жиры: 2 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 7 г Холестерин: 48 мг Натрий: 157 мг Углеводы: 20 г Волокно: 1 г Сахар: 12 г Белки: 18 г

— D ID ВЫ ПОПРОБОВАТЬ ЭТОТ РЕЦЕПТ? —
_{Отметьте @gusscooks в Instagram}

The Spice Box: Знакомство с лемонграссом

Знакомство с Lemongrass является частью серии The Spice Box от FBC, в которой мы стремимся помочь вам создать хорошо укомплектованный шкаф с травами и специями, который выведет вашу кулинарию на новый уровень! Что такое лимонник и чем он полезен? Читай дальше что бы узнать!

Латинское название лимонника: Cymbopogon

Лемонграсс — разве название этого растения не вызывает воспоминаний? На мой взгляд, это идеальное название для этой высокой травы, которая является основным продуктом азиатской кулинарии и лекарственных культур.

Лемонграсс легко узнать по его высоким жестким стеблям с ароматным цитрусовым ароматом. Это многолетняя трава, которую легко выращивать из черенков или стеблей (подробнее о выращивании лемонграсса ниже). Первоначально родом из Индонезии, это растение выращивают по всей Юго-Восточной Азии и в тропиках.

Для чего используется лемонграсс?

Лемонграсс — одна из основных трав в кухне Юго-Восточной Азии, а также в традиционной медицине Восточной Индии. Он наиболее известен тем, что его используют в карри, супах, тушеных блюдах и замачивают в чае.

Лемонграсс традиционно используется двумя способами:

Для приготовления паст карри, маринадов и салатов
для придания аромата чаю, супам, бульонам и бульонам (см. Наш рецепт чая с лемонграссом, медом и имбирем ниже)

Как купить и хранить лимонник

Если вы покупаете лимонник в продуктовых магазинах, стебли долго хранятся в холодильнике. Убедитесь, что стебли, которые вы покупаете, бледно-зеленого цвета без синяков, выглядят свежими и кажутся тяжелыми.

Если стебли слишком светлые, значит, они, вероятно, засохли. Я люблю заворачивать стебли во влажное бумажное полотенце и хранить их в ящике для овощей.

Как использовать лемонграсс на кухне

Чтобы использовать лемонграсс, снимите жесткие внешние листья, пока не доберетесь до нежных центров. Оставьте листья, чтобы получился бульон в азиатском стиле. Моя уловка заключается в том, чтобы разрезать стебли лимонной травы, пока мой нож не перестанет «скрипеть», что означает, что я достиг центров.

Эти нежные стебли затем используются для приготовления, а внешние листья придают блюду аромат, но их необходимо удалить перед подачей на стол.

Для смешивания или использования свежего лемонграсса в салатах и жарком, вам нужно использовать мягкие сердцевины и мелко нарезать их перед использованием.

Настой лемонграсса

Чтобы придать аромат лемонграсса, вы можете использовать обрезанные внешние листья, раздавив их плоскостью поварского ножа или в ступке с пестиком, пока не почувствуете запах ароматических масел. Добавляйте их в тушеные блюда, супы, бульоны или чай. Я люблю удалять листья перед подачей на стол, но вы всегда можете оставить их, если хотите.Просто предупредите своих людей, чтобы они не ели и не жевали их! Чем дольше готовится лемонграсс, тем сильнее его аромат, поэтому используйте его позже в процессе настаивания, чтобы не заглушить другие ароматы.

Лемонграсс замораживающий

Если у вас много лемонграсса, вы можете мелко нарезать центры и заморозить их в небольших полиэтиленовых пакетах. Вы также можете сделать пюре перед замораживанием, чтобы облегчить жизнь. Внешние листья можно сушить и измельчать для использования в посуде.

Как вырастить собственный лимонник

Как я упоминал ранее, лемонграсс — это многолетняя трава, которую можно легко выращивать из черенков или стеблей, а также вы можете выращивать самостоятельно.Но ему нужен солнечный свет, и вам придется перезимовать в помещении.

Лучший способ начать выращивание лемонграсса — положить несколько стеблей в таз с водой на солнечный подоконник (и да, вы можете использовать свежие молодые стебли лемонграсса, купленные в продуктовых магазинах). Когда начинают появляться маленькие корни, вы можете пересадить его в большой горшок в помещении или переместить прямо в сад.

Для роста лемонграссу необходима влажная почва и частые удобрения. Поскольку лемонграсс является естественным средством от насекомых, вам не нужно слишком беспокоиться о вредителях.Стебли вырастают довольно высокими, поэтому при желании подстригайте их. Для сбора урожая срежьте растение рядом с корнем.

Использование лемонграсса в не кулинарных целях

Лимонник широко используется как лекарственный ингредиент, возможно, даже больше, чем в кулинарии. Это основной продукт традиционной индийской медицины, аюрведы, и он используется в лечебном чае, чтобы помочь при всем, от расстройства желудка до беспокойства.

Масло лемонграсса является естественным противогрибковым средством и репеллентом от насекомых, поэтому оно используется в качестве природного пестицида, и одно из наиболее распространенных его применений — свечи с цитронеллой, которые используются в качестве репеллента от комаров и насекомых.

Масло лемонграсса также широко используется в парфюмерной промышленности и при производстве бытовых чистящих средств и мыла.

Lemongrass Trivia

И, наконец, знаете ли вы, что кошки любят лимонник? Они будут грызть стебли, если вы выращиваете их в помещении; однако масло лемонграсса иногда может быть токсичным для кошек, поэтому держите их подальше от травы. Лемонграсс также называют «травой от лихорадки», поскольку в некоторых частях Африки он используется в качестве противомалярийного средства.

Чай с лемонграссом, медом и имбирем

Автор: Мишель Питерс-Джонс

Тип рецепта: Напитки, чай,

2 стебля лемонграсса
1-дюймовый кусок имбиря, тертого
столовых ложек 1–2 мед или больше по вкусу
2 стакана кипятка

Обрежьте верхушки стеблей лимонной травы.Разрежьте на кусочки по 2,5 см и разбейте их ножом или в ступке с пестиком, пока не почувствуете запах масла.
Положите лимонник, тертый имбирь и мед в чайник. Залейте кипятком и дайте настояться около 10 минут.
Процедить, при необходимости подогреть и подавать с добавлением меда по вкусу.

3.2.2925

Подробнее о прочтении

Ищете еще больше специй и трав, чтобы оживить ваши кухонные творения? Обратите внимание на профили Spice Box :

Прикрепите его на потом

The Spice Box написана Мишель Петерс-Джонс, автором блога The Tiffin Box, где она пишет о восточно-индийской, британской и канадской кухне, уделяя особое внимание использованию свежих, местных и экологически чистых ингредиентов.Она попала в мир еды после выступления на BBC’s Masterchef UK. Она — внештатный тестировщик рецептов и автор кулинарных изысков, а также ведет уроки индийской кулинарии в Эдмонтоне. Мишель родилась и выросла в Индии и несколько лет жила в Англии, прежде чем переехать в свой нынешний дом в Эдмонтоне.

Лайм-мед-лимонник

Мы все еще находимся в середине серии Thai Grilled Chicken Series . Итак, у нас есть:
Часть первая — Что? Куриный соус более известен, чем курица ?: Введение
Часть вторая — Основы тайской курицы на гриле
Часть третья — Цыпленок-гриль с лемонграссом мамы
Часть четвертая — Курица-гриль в кисло-сладком соусе южного Таиланда
Часть пятая — Копченые куры из корниш с соевым медом и ромом

Но ведь ты же должен чем-нибудь запить всех этих жареных на гриле цыплят, верно? Тайский чай со льдом с лаймом всегда великолепен летом.Тем не менее, я решил познакомить вас с освежающим напитком из одного из ресторанов Бангкока, который я часто посещаю, когда бываю в городе: лайм-мед-лимонник в Талинг-Плинге.

Это не официальный рецепт ресторана. Это мой собственный рецепт, который приводит к аналогичному конечному продукту.

Примечание. Наши вкусы могут быть разными, и лаймы в вашем районе могут отличаться по вкусу от лаймов в моем районе, поэтому не забудьте отрегулировать количество меда и сока лайма по вкусу.Этот рецепт легко настраивается.

Слякоть лайм-мед-лемонграсс

Автор: SheSimmers.com

Тип рецепта: Напиток

Кухня: Тайский

Один стебель лемонграсса
меда чашки простой воды 1 70317 / 16 чайных ложек (да, совсем немного) соли
¾ стакана свежего сока лайма
2 стакана измельченного льда

Обрежьте кончики лимонной травы.Нарежьте лимонную траву тонкими ломтиками крест-накрест снизу до 5-дюймовой отметки. Выбросьте остатки или используйте для украшения, как показано.
Положите ломтики лемонграсса в небольшую кастрюлю или блюдо с водой и поставьте на средний огонь. Когда вода закипит, сразу убавьте огонь, чтобы по краям не было пузырей. Дайте воде слегка покипеть в течение одной минуты. Снимите кастрюлю с огня. Сразу же добавьте мед; хорошо смешать. Прохладный.
Процедите охлажденный сироп в блендер (желательно высокоскоростной, например Vitamix).Добавьте соль, сок лайма и лед. Взбивайте на высокой скорости, пока смесь не станет жидкой.
Подавать немедленно.

3.2.1251

Пенное мыло с лемонграссом с медом и алоэ
Хотя лемонграсс и имеет запах лимона, он не имеет ничего общего с лимоном. Однако это трава, поэтому название ее частично соответствует действительности. Наше пенящееся мыло с лемонграссом — это больше, чем просто мыло — это опыт, который помогает оживить ваши руки, наполнить каждую сухую трещину столь необходимым питанием, увлажнением и увлажнением, а также подарит вам роскошные ощущения от мытья.
Не содержит агрессивных химических добавок, наше пенящееся мыло с лемонграссом на 100% состоит из растений (некоторые люди говорят, что мед не на растительной основе, но мы, несомненно, дадим вам аргумент), предоставляя вам все преимущества, которые каждое тщательно отобранное натуральное предложения ингредиентов. Сделанные из кокосового масла, оливкового масла, алоэ, экстракта листьев розмарина, натурального меда и многого другого, вы сразу почувствуете, что ваши руки оживают — полностью обновленные, питаемые и, конечно же, чистые.
В течение всего дня ваши руки будут гладкими и шелковистыми, и мы думаем, что вам понравится освежающий расслабляющий аромат лимонной травы.Фактически, если вы обнаружите, что намеренно испачкаете руки, чтобы получить еще один удар от нашего пенящегося мыла с лемонграссом, мы полностью справимся.
Видео

Льготы
Сделано из свежего меда
Включает эфирные масла
Включает масла из семян конопли
Содержит экстракт корня редиса для увлажнения
Состав
Фильтрованная вода, масло Cocos Nucifera (кокосовое), глицерин, масло Olea Europaea (оливковое), каприлил / каприл глюкозид, гидроксид калия *, сок листьев алоэ барбаденсис (алоэ), масло Cymbopogon Schoenanmpis (каннабис) Sa, Lemongrass Масло семян, мед, экстракт листьев Rosmarinus Officinalis (розмарин), фильтрат ферментов корня лактобациллы / редиса, глицерил лаурат, лимонная кислота, лаурилгликозид, диацетат тетранатрия глюкамата.
* Используется в процессе омыления для превращения масла в мыло. Нет Остается в готовом продукте.
Сахарный скраб с медом и лемонграссом — косметический продукт «сделай сам» с прекрасным запахом
Я знаю, что это выглядит достаточно хорошо, чтобы его можно было есть, но этот быстрый рецепт на самом деле предназначен для сахарного скраба своими руками, а не для еды! Но как вкусный десерт, этот домашний сахарный скраб вкусно пахнет. Это также делает вашу кожу великолепной и удивительно мягкой. Чтобы получить яркий освежающий домашний косметический продукт (или подарок своими руками), попробуйте мой сахарный скраб Honey Lemongrass !
Раскрытие информации: Этот пост может содержать партнерские ссылки на Amazon и / или Etsy, что означает, что я могу получить небольшую комиссию с некоторых ссылок в этом сообщении.Пожалуйста, посетите нашу страницу раскрытия информации для получения дополнительной информации.
Как и все эфирные масла, эфирное масло лемонграсса обладает множеством полезных свойств! Он помогает облегчить боль в мышцах и теле, убивает кожные бактерии, отпугивает насекомых и обладает вяжущими свойствами. Лемонграсс также оказывает успокаивающее и успокаивающее действие на людей, страдающих бессонницей, и, возможно, может помочь облегчить беспокойство и депрессию.
Мед в этом сахарном скрабе с медом и лемонграссом тоже очень полезен! Вы захотите использовать сырой мед (что означает непастеризованный мед).Сырье обладает антибактериальными свойствами и помогает этому сахарному скрабу еще больше очищать вашу кожу. Вы можете использовать обычный (пастеризованный) мед, если вы не можете найти сырой мед, но сырой мед становится все легче найти в обычных продуктовых магазинах, и он более полезен, чем обычный мед.
Обратите внимание, что у некоторых людей может быть аллергическая реакция на сырой мед, потому что он может содержать пыльцу, кусочки сот и т. Д. Вы можете сделать быстрый тест на кожную аллергию, намазав немного меда на руку.Оставьте на час, и если у вас не будет зуда и крапивницы, вероятно, у вас нет аллергии на мед. Эфирное масло лемонграсса также может вызывать раздражение кожи, поэтому вы можете проверить его аналогичным образом. Но действительно довольно редко бывает аллергия на любой из этих ингредиентов, и для большинства людей все, что они делают, — это помогает сделать вашу кожу более здоровой и красивой!
Сахарный скраб с медом и лемонграссом
Урожайность: 1 1/2 стакана сахарного скраба
Состав
1 стакан сахарного песка
1/2 стакана кокосового масла
3 столовые ложки сырого меда
10-12 капель эфирного масла лемонграсса
3-4 капли масла витамина Е
Желтый пищевой краситель (по желанию)
Проезд
1.Если кокосовое масло твердое, разогрейте его в микроволновой печи в течение 20 секунд. Добавьте сахар и кокосовое масло в миску среднего размера и хорошо перемешайте.
2. Смешайте мед, эфирное масло лемонграсса и масло витамина Е.
3. Добавьте одну-две капли желтого пищевого красителя, если вы хотите получить более желтый сахарный скраб. Перемешайте.
4. Перелейте в ваш любимый стеклянный герметичный контейнер (например, банку Мейсона) и держите 3 месяца.
5.Наслаждайтесь домашним сахарным скрабом из меда и лемонграсса!
Как часто вы делаете сахарные скрабы своими руками?
Этот пост содержит партнерские ссылки на Amazon. Пожалуйста, посетите нашу страницу раскрытия информации для получения дополнительной информации, и спасибо за поддержку этого сайта!
Возможно, вас заинтересует:
Вот 7 научно обоснованных причин, почему чай с лемонграссом должен быть частью вашего рациона | Здоровье
Мы используем травы и травяные чаи с незапамятных времен, и если и есть один ингредиент, который стоит в верхней части списка, то это лемонграсс.Чаще всего его пьют в виде чая с лемонграссом, но угадайте, в чем причина этого. Если вы погрузитесь глубже, вы узнаете, что это помогает лечить несколько заболеваний, таких как проблемы с пищеварением, стресс и беспокойство, инфекции и боль, сердечные заболевания и многое другое.
Это также отличный источник антиоксидантов и антимикробных свойств, а также снижает воспаление в организме. Наряду с этим, лимонник богат витаминами и минералами.
Так что не ждите больше! Давайте узнаем некоторые научно доказанные преимущества чая с лемонграссом для здоровья:
1.СОДЕЙСТВУЕТ ЗДОРОВОМУ ПИЩЕВАРЕНИЮ
Лимонник прописан для решения проблем с пищеварением, так как он действует как естественное мочегонное средство. Это может помочь облегчить тошноту, запор, вздутие живота и успокоить желудок, чтобы поддерживать работу пищеварительной системы. В этом контексте исследование 2012 года, опубликованное Национальным институтом здоровья, показало, что лимонная трава эффективна при язве желудка, что еще больше облегчает спазмы.
2. РЕГУЛИРУЕТ ВЫСОКОЕ КРОВЯНОЕ ДАВЛЕНИЕ
Лимонник богат калием и помогает увеличить выработку мочи в организме.Это, в свою очередь, снижает кровяное давление и улучшает кровообращение. Согласно исследованию, опубликованному в Medical Forum Monthly, лимонник эффективно снижает кровяное давление.
Фактически, согласно наблюдательному исследованию 2012 года, было обнаружено, что чай с лемонграссом более эффективен, чем зеленый чай.
3. ПОТЕРЯ ВЕСА от СПИДа
Чай с лемонграссом используется в качестве детокс-чая для ускорения метаболизма, что еще больше способствует снижению веса. Согласно отчету 2013 года, опубликованному в Американском журнале клинического питания, присутствие полифенольных соединений и содержание кофеина в лимонной траве увеличивает расход энергии и окисление жиров, тем самым способствуя потере веса.
Также прочтите: Похудение и здоровая кожа, вот 5 причин влюбиться в лимонник
4. БОРЬБА С РАКОМ
Согласно исследованию, опубликованному в журнале «Сельское хозяйство и пищевая химия», лимонник полон антиоксидантов. Эти антиоксиданты обладают способностью бороться со свободными радикалами, которые ответственны за развитие раковых клеток, а также за преждевременное старение.
5. ПОМОГАЕТ УМЕНЬШИТЬ БЕЗОПАСНОСТЬ
Лемонграсс — это травяная формула, которая может помочь снять беспокойство и стресс.Мемориальный онкологический центр им. Слоуна Кеттеринга предлагает нюхать лимонную траву, чтобы немедленно уменьшить беспокойство и стресс.
6. МОЖЕТ ЗАЩИТИТЬ СЕРДЕЧНО-СОСУДИСТЫЕ ЗДОРОВЬЕ (ХОЛЕСТЕРИН)
Лемонграсс традиционно используется для лечения высокого уровня холестерина и болезней сердца. В статье, опубликованной в Journal of Advanced Pharmaceutical Technology & Research, изучалось влияние лемонграсса на мышей. Было обнаружено, что потребление лемонграсса снижает уровень холестерина, а из-за значительного воздействия снижения холестерина он может улучшить здоровье сердца и обеспечить защиту от основных сердечных заболеваний.
В целом, лимонник содержит кверцетин, флавоноид, известный своими антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, которые защищают здоровье сердца. Кроме того, он помогает справиться с повышенным уровнем холестерина.
7. СПОСОБСТВУЕТ РОСТУ ВОЛОС
Лимонник — это эффективное средство для роста волос, которое помогает очистить волосяные фолликулы и ускорить рост волос. Это богатый источник витаминов А и С, которые действуют как важные питательные вещества как для кожи, так и для волос. Регулярное употребление чая с лемонграссом может помочь укрепить волосяные фолликулы и предотвратить выпадение волос.Результаты исследования 2015 года показывают, что лимонник значительно уменьшает перхоть в течение недели.
Также прочтите: Низкоуглеводные и низкокалорийные: мы расскажем вам, какая диета лучше для похудения
8. ПОВЫШАЕТ ЗДОРОВЬЕ полости рта
Согласно исследованию 2012 года, опубликованному Национальным институтом здравоохранения, антимикробные свойства лемонграсса помогают бороться с бактериями Streptococcus sanguinis, вызывающими кариес.
ЗДЕСЬ КАК ПРИГОТОВИТЬ ЧАЙ ИЗ ЛИМОНГРАССА ДОМА:
ИНГРЕДИЕНТЫ:
4 стакана воды
1 стакан лимонного сорго
1 столовая ложка меда
СЛЕДУЙТЕ ИНСТРУКЦИЯМ
воды.После очистки разрежьте их на мелкие кусочки и отшлифуйте с помощью точильного камня.
Поставьте кастрюлю на огонь, залейте водой и доведите до кипения.
Добавьте в воду небольшие кусочки лимонной травы и дайте ей покипеть в течение 10 минут.
После того, как вода закипит, вы заметите, что листья лемонграсса увядают. Процедите чай и подавайте горячим.
Наконец, добавьте мед, чтобы подсластить.
Итак, расслабьтесь и наслаждайтесь горячим чаем из лемонграсса!
(Эта история изначально была опубликована на HealthShots.com)
.

Мед с лимонником полезные свойства и противопоказания

Лимонник для похудения

Характеристика лимонника

Полезные свойства лимонника

Сбор и хранение ягод лимонника

Настой из лимонника

Лимонниковая диета

Разнообразие лимонниковой диеты

Имбирь с лимонником

Чай для похудения

Применение лимонника для похудения

Лимонник и женьшень

Лимонник с медом

Срок годности

Похожие по действию витамины

Применение лимонника в спорте

Как заваривать лимонник

Вредные качества лимонника

Лимонник

Общее описание

Как выбрать

Как хранить

Химический состав

Пищевая ценность в 100 граммах:

Как заваривать лимонник

OZON.ru

Такой страницы не существует

Лимонник с медом | Дачная жизнь

Лимонник с медом. С китайским лимонником ты вмиг забудешь о кофе. Безупречный природный стимулятор!

Лимонник с медом. С китайским лимонником ты вмиг забудешь о кофе. Безупречный природный стимулятор!

Польза лимонника

Лимонник дальневосточный — лечебные свойства и противопоказания

О лимоннике

Лечебные свойства растения

Где используется лимонник

Кулинария

Косметология

Побочные эффекты

Противопоказания

Видео лимонник китайский рецепты: как сушить ягоды, варенье, настойка

Лимонник китайский, лечебные свойства и применение

полезные свойства и противопоказания для применения

Целебное растение родом из Китая

Заготовка лимонника китайского

Переработка сырья и использование

Спиртовая настойка

Настой

Отвар из ягод

В чем лечебные свойства лимонника

Противопоказания для приема

Лимонник китайский уникальный стимулятор

Запеченная курица с лемонграссом и медом — Rasa Malaysia

Другие рецепты, которые могут вам понравиться

Сколько калорий в порции?

Какие блюда подавать по этому рецепту?

От 5 секретов до 20-минутного ужина

Состав

Инструкции

Банкноты

Информация о питании

Выход

Размер порции

Цыпленок с лемонграссом и медом — Guss Cooks

как приготовить курицу с лемонграссом и медом

Необходимые ингредиенты:

Цыпленок с лемонграссом и медом

Состав

Инструкции

Информация о пищевой ценности:

The Spice Box: Знакомство с лемонграссом

Для чего используется лемонграсс?

Как купить и хранить лимонник

Как использовать лемонграсс на кухне

Настой лемонграсса

Лемонграсс замораживающий

Как вырастить собственный лимонник

Использование лемонграсса в не кулинарных целях

Lemongrass Trivia

Подробнее о прочтении

Прикрепите его на потом