Check medok.ru website worth Sites like medok.ru
medok.ru alternatives and similar web sites What is siteprice.org?
| |
Алтайский мед. Гречишный мед / Продукция / медок-алтая.рф
Мед, с моей пасеки можно назвать алтайский гречишный мед. Это значит, что он алтайский по географическому происхождению и гречишный по ботаническим признакам. Или точнее разнотравный с преимущественным содержанием гречихи. В его составе около 50% нектара гречихи (что и позволяет называть его просто гречишным) и остальные 50% — нектар медоносов, произрастающих вокруг пасеки в зоне эффективного лета пчел. Зоной эффективного лета пчел считается 2 км. В этом радиусе я насчитал более 100 различных медоносов, нектар с которых и попадает в мед, собираемый моими пчелами.
Если задать запрос в интернете «алтайский мед», «купить алтайский мед» или нечто подобное перед Вами появится около двухсот сайтов каждый из которых предложит алтайский мед. Причем на каждом из них будет самый алтайский мед из всех алтайских. Как же разобраться в этом многообразии. Чем алтайский мед на одном сайте лучше другого алтайского на другом?
Прежде всего нужно разобраться: а что же вообще такое «Алтайский мед» и чем он отличается от башкирского, воронежского и других. Если обратиться к его физико-химическому составу, то можно обнаружить, что все сорта меда, собранные в разных регионах, состоят из одних и тех же химических веществ. Отличие будет в их процентном соотношении, которое определяется многообразием медоносов, произрастающих вокруг конкретной пасеки, расположенной в том или другом регионе.
Мне пришлось побывать во многих городах в разных регионах нашей страны. И где бы я ни был всегда старался посетить рынки и специализированные магазины по продаже меда. По моим наблюдениям 90% всего меда, который там предлагается алтайский или башкирский. Возникает закономерный вопрос. А где же мед липецкий, ставропольский, кемеровский, красноярский и т. п.
Попробуйте сделать запрос «купить новосибирский мед». Поисковая система откроет несколько страниц на которых начиная с первой будет предлагаться алтайский мед. Либо предлагается купить мед в Новосибирске. Если кликнуть по такому сайту, то, как правило обнаружите предложение купить алтайский мед в Новосибирске.
Если обратиться к статистическим данным, то на территории России ежегодно производится около 55 тысяч тонн меда, из которого на долю Алтайского края и Башкирии, вместе взятых приходится всего около 15%. Где же остальные 85% Российского меда. Кроме своего собственного меда на территорию нашей страны экспортируется мед из Китая, Вьетнама, Украины, Белоруссии, Турции, Аргентины, Чили и других стран. Но я ни разу не встречал в магазине банку меда с надписью на этикетке, что он произведен в Китае или Турции.
В чем же дело? Куда пропал новосибирский мед, иркутский, хабаровский китайский и другие? Все очень просто. Мы привыкли к стереотипам, а бессовестные продавцы умело этим пользуются. Лайнер должен быть серебристым, масло должно быть вологодским, а мед соответственно алтайским.
И все мы свято верим, что другие сорта медов по определению хуже алтайского меда. И как бы мне алтайскому пчеловоду не хотелось верить в этот миф, как честный человек я понимаю, что это совсем не так и качество меда определяется далеко не его географическим происхождением, а совершенно другими факторами, среди которых есть конечно же и географический фактор, но далеко не решающий.
Факторы, определяющие качество меда.Качество любого меда определяется целым комплексом факторов. К ним относится влажность, диастазное число, процент редуцирующих сахаров, кислотность, отсутствие механических примесей, отсутствие солей тяжелых металлов и антибиотиков, и многие другие. А также его ботанический состав, который определяет с каких медоносов он был собран. Всеми этими факторами управляет пчеловод. Первая группа факторов обеспечивается за счет соблюдения технологии пчеловождения, откачки и хранения меда. А на ботанический состав меда пчеловод влияет путем выбора места под пасеку с учетом произрастающих вокруг диких растений, а также путем подсеивания нужных ему медоносов для стационарных пасек, либо за счет перевозки пасеки к массивам посевных культурных растений в случае кочевой пасеки.
Географическое происхождение меда.Одним из отличительных признаков любого меда является его географическое происхождение. Мед может быть китайским, украинским, турецким, российским и т.д. В свою очередь, например, российский мед может быть алтайским, башкирским, пермским и т. д. И даже в пределах одного региона мед также может подразделяться по географическому происхождению в зависимости от района его сбора. Алтайский край состоит из нескольких десятков районов, в соответствии с чем можно подразделить алтайский мед на калманский, чарышский, солонешенский, краснощековский и другие виды медов. Если для жителей Алтайского края эти названия имеют значение, то для жителей других регионов страны или иностранцев, недостаточно хорошо знающих наш край, эти названия являются пустым звуком.
В моей практике был комичный случай, когда несколько лет назад я с группой других алтайских пчеловодов участвовал в ярмарке меда в Магадане. Один из моих коллег воспользовался своим банером, который он использовал на ярмарке меда в Алтайском крае. На банере на фоне гор была надпись: «Чарышский мед». Для жителей Алтайского края понятно, что пчеловод из Чарышского района, а, следовательно, у него можно купить мед следующих сортов: горный, акациевый, дягилевый. А вот для магаданцев это название представляло неразрешимый ребус. Каждый второй из них спрашивал: «А что значит «ЧЕШИРСКИЙ МЕД»?». Потому что о Чеширском коте из сказки «Алиса в стране чудес» они знали, а о Чарышском районе в Алтайском крае ничего не слышали.
В связи с этим, если речь идет о торговле медом за пределами Алтайского края для покупателей будет понятнее название алтайский мед, а не чарышский или новичихинский. Но как покупатели меда из других регионов могут понять, что мед действительно алтайский, а не воронежский, ставропольский или китайский, выдаваемый недобросовестным продавцом за натуральный мед из Алтайского края?
Приведу несколько рекомендаций, которые помогут покупателю определить географическое происхождение приобретаемого ими меда.
Покупка меда в магазинах, на рынках и специализированных ярмарках.Попросите документы на мед, из которых сможете определить, где был произведен данный продукт. К таким документам относятся счета-фактуры, транспортные накладные, акты закупки, ветеринарные свидетельства, сертификаты качества. Не забудь те также прочитать информацию на этикетке на банке с медом. Если на этикетке будет название «Алтайский мед», а затем мелким шрифтом указано, что расфасован каким-нибудь «ООО «Хренпрод»» (название вымышленное) и указан Воронежский или Московский адрес, то хотя бы поинтересуйтесь каким образом алтайский мед туда попал и есть ли документы это подтверждающие.
Если покупаете на рынке или ярмарке и продавец уверяет Вас, что он пчеловод с Алтая попросите документы у продавца. Проверьте, какой регион производства меда указан в ветеринарном свидетельстве и совпадает ли фамилия производителя в ветеринарном свидетельстве с фамилией продавца. Попросите, в конце концов, продавца показать прописку в паспорте, чтобы убедиться, что он с Алтая. Если ему не чего скрывать, он выполнит Вашу просьбу. В том случае, если после проверки документов у Вас появятся сомнения, то лучше не рискуйте, а ищите алтайский мед в другом месте или у другого продавца. Подробные рекомендации об этом можно посмотреть в моей статье «Как правильно выбрать мед».
Покупка меда по интернету.
При дистанционной покупке меда по интернету нет возможности проверить документы. В этом случае следует удостовериться, что Вы хотите купить мед на сайте действительно алтайского, а не краснодарского или ростовского пчеловода. Для этого достаточно обратить внимание на контакты, указанные на сайте. Адреса, телефоны. Не рекомендую покупать алтайский мед на сайте «алтайского пчеловода», на котором будет, например, указан адрес на улице Шабаловской и московские телефоны. Здесь приобретете либо мед не алтайский, либо алтайский, но у перекупщиков, а, следовательно, дороже, чем могли бы купить из первых рук. Поищите сайты действительно алтайских пчеловодов. Подробные рекомендации об этом можно посмотреть в моей статье «Как правильно купить мед по интернету».
Ботанические признаки меда.
По ботаническим признакам различают сорта меда, собранные с разных медоносных растений. Мед может быть монофлерным – собранным, в основном, с одного растения и полифлерным – собранным с нескольких разных растений. Из монофлерных широко известны такие сорта как гречишный мед, липовый, донниковый, эспарцетовый подсолнечниковый, рапсовый и другие. Но пчелы не поддаются дрессировке и их нельзя заставить собирать нектар с конкретного медоноса. Поэтому, чаще всего встречаются полифлерные меда, включающие в себя нектар, собранный с нескольких растений. Даже если в зоне их эффективного лета доминирует какой-нибудь один медонос, все-равно пчелы принесут нектар и с других медоносов, просто меньше. Но на мой взгляд, качество меда, его аромат и вкус, при этом, только улучшатся.
Вокруг моей пасеки много гречишных полей и нектар с гречихи составляет доминирующую часть в меде. Судя по пыльцевому анализу, содержание гречихи в моем меде, год от года, колеблется от 30% до 60%. В среднем составляя около 50%. Остальные 50% составляет нектар с медоносов, произрастающих вокруг пасеки. Среди них донник, синяк, эспарцет, фацелия, мордовник, кипрей, молочай, чабрец, осот, василек, душица и многие другие. Первые пять из перечисленных мы сами подсеваем вокруг пасеки, остальные произрастают в диком виде. Всего более 100 наименований. Разбавляя гречишный мед своим нектаром, они придают ему неповторимый вкус и аромат, что отличает его от других гречишных медов, собранных на пасеках других пчеловодов в других регионах. Этим и объясняется тот факт, что гречишный, донниковый, эспарцетовый и другие виды монофлерных медов будут отличаться друг от друга, если были собраны на разных пасеках. Особенно если эти пасеки находятся в разных регионах с различными климатическими условиями и различной медоносной базой, состоящей из различных растений, свойственных для конкретной местности.
Надеюсь, что теперь покупателям будет понятно почему мой гречишный мед отличается от гречишного краснодарского, башкирского, хабаровского и других гречишных медов. Заметьте я не говорю, что он лучше. Он просто другой. Со своим неповторимым вкусом и ароматом, обеспеченными географическим происхождением, ботаническими признаками и конечно же моей технологией пчеловождения. Я называю свой мед алтайским гречишным медом.
МЕД МЕДОК 2021 Свежий сбор! Выкуп: 2
О закупке
Всех приветствую Юля!
Рада предложить вкусный, натуральный деревенский продукт с собственной пасеки. Пасека расположена в Милославском р-не, в огромной отдалённости от дорог, жилых массивов да и вообще от жизнедеятельности людей. На пасеку имеется паспорт.
Уже не первый год он стал излюбленным лакомством очень многих форумчан) с 2010 года.
Продукт имеет вет свидетельство и сертификачт качества- делаем это каждый год.
Весь мед- РАЗНОТРАВЬЕ! Только липового, акации и т.д у нас нет, может у кого и есть, но наши пчелы предпочитают летать везде.
Минималки нет, СТОП может быть неожиданно, т.е о нём ставить в известность не буду. После СТОПа отказы не принимаются!Разбираем в цвз.
Продукт разливается в одноразовые ведерки номиналом 1 и 1,5 л.
Кому принципиально в стекло- приезжайте в гости, в цвз такую тару не возим.
Если объем от 9 л- возможна доставка на дом- всё по договоренности.
Ещё момент: «мы брали у соседа д. Вани у него не такой!- мёд засахарился/не засахарился — это не конвеерный заводской продукт, он не может быть одинаковый у всех- разные районы, разнотравье, сезонность, влажность и куча факторов играющих роль в пчеловодстве. Например мед с преобладанием липы вообще может не кристаллизоваться годами, температура хранения тоже влияет. Всегда у нас можно спросить).
Желающих всегда приглашаем к себе на пасеку так сказать лично удостовериться и поучавствовать в процессе)
ОБРАТНО ПРОДУКТ ПИТАНИЯ НАДЛЕЖАЩЕГО КАЧЕСТВА НЕ ПРИНИМАЕТСЯ.
Покупая засахарившийся (кристаллизованный) мед, можно быть полностью уверенным в его натуральном происхождении. А заблуждение, что только жидкий мед натуральный, не имеет никакого логичного обоснования.
https://vseopaseke.ru/pcheloprodukty/natur-med/kristallizacija-zasaharivanie/
Очень полезная статья о хранении. Прежде чем предъявить претензию.
http://budzdr.ru/pitanie-v-nashei-gizni/73-kak-pravilno-hranit-med.html
Статус: Отправлена
Информация: Сбор заказов
Написать Организатору
Рубрика — выберите рубрику -HR специалисты — Бизнес-тренерыITАвтобизнес — Сервисное обслуживаниеАдминистративный персонал — Водители — КурьерыБанки — Инвестиции — ЛизингБухгалтерия — Налоги — Финансы предприятияГостиницы — Рестораны — КафеГосударственные учреждения — Местное самоуправлениеДизайн — Графика — ФотоЗакупки — СнабжениеКонсалтинг — Аналитика — АудитКультура — Шоу-бизнес — РазвлеченияЛогистика — Таможня — СкладМаркетинг — Реклама — PRМедиа — Издательское делоМедицина — Фармацевтика — ЗдравоохранениеМорские специальностиНаука — Образование — ПереводНедвижимостьНекоммерческие — Общественные организацииОхрана — Безопасность — Силовые структурыПродажи — Клиент-менеджментПроизводство — Инженеры — ТехнологиРабочие специальности — Персонал для домаСельское хозяйство — Агробизнес — Лесное хозяйствоСпорт — Красота — ОздоровлениеСтрахованиеСтроительство — АрхитектураСтуденты — Начало карьеры — Без опытаТелекоммуникации — СвязьТоп-менеджмент — ДиректораТорговляТуризм — ПутешествияЮристы, адвокаты, нотариусы | Регион — выберите регион -КиевДнепрДонецкЗапорожьеОдессаХарьковЛьвовРоссияДругие страныВинницаЖитомирИвано-ФранковскКривой РогКропивницкийЛуганскЛуцкМариупольНиколаевПолтаваРовноСевастопольСимферопольСумыТернопольУжгородХерсонХмельницкийЧеркассыЧерниговЧерновцыАвангардАвдеевкаАкимовкаАлександрияАлександровка, Донецкая обл.Александровка, Кировоградская обл.Александровка, Одесская обл.АлуштаАлчевскАмвросиевкаАнаньевАндреевкаАндрушевкаАнтоновкаАнтрацитАпостоловоАрбузинкаАрмянскАрцизАхтыркаБабаиБалаклеяБалтаБаниловБарБарановкаБарвенковоБарышевкаБатятичиБахмачБахмутБахчисарайБаштанкаБезлюдовкаБелая КриницаБелая ЦерковьБелгород-ДнестровскийБелицкоеБеловодскБелогородкаБелогорскБелогорьеБелозеркаБелозёрскоеБелокуракиноБелопольеБеляевкаБердичевБердянскБереговоБерегометБережаныБерезанкаБерезаньБерезнаБерезнеговатоеБерезноБерезовка, Житомирская обл.Березовка, Киевская обл.Березовка, Одесская обл.БерестечкоБеримовцыБериславБершадьБильмакБлаговещенскоеБлизнюкиБобринецБобркаБобровицаБогодуховБогородчаныБогуславБойковскоеБолградБолеховБольшая БелозеркаБольшой БуялыкБорзнаБориславБориспольБоровая, Киевская обл.Боровая, Харьковская обл.БородянкаБоромляБортничиБорщевБояркаБратскоеБроварыБродыБрошневБрусиловБрянкаБудыБуки, Киевская обл.БуковельБурштынБурыньБускБучаБучачБуштыноБыстрикВалкиВаляваВапняркаВарашВарваВасильевкаВасильковВасильковкаВасильковцыВатутиноВеликая Александровка, Киевская обл.Великая Александровка, Херсонская обл.Великая БагачкаВеликая ДоброньВеликая ДымеркаВеликая ЛепетихаВеликая МихайловкаВеликая НовоселкаВеликая ПисаревкаВеликие КопаниВеликие ЛазыВеликие МостыВеликий БерезныйВеликий БичковВеликий БурлукВеликий ДальникВеликодолинскоеВеликое КолодноВербкиВересневоеВертиевкаВерхнеднепровскВерхний РогачикВерховинаВерховцевоВеселиновоВеселоеВижницаВилковоВинникиВинницкие ХутораВиноградовВиньковцыВита-ПочтоваяВишневоеВладимир-ВолынскийВладимирецВознесенскВолновахаВоловецВолодаркаВолочискВолчанскВольногорскВольнянскВорзельВорожбаВороновицаВороньковВорохтаВрадиевкаВыровВысокийВысокопольеВышгородГавриловкаГадячГайворонГайсинГаличГатноеГеническГеническая ГоркаГерцаГлебовкаГлевахаГлобиноГлубокоеГлуховГлыбокаяГнединГниваньГоголевГолая ПристаньГолованевскГолубовкаГораГореничиГоренкаГоришние ПлавниГорловкаГорностаевкаГороденкаГородище, Киевская обл.Городище, Черкасская обл.Городище, Черниговская обл.ГородняГородок, Львовская обл.Городок, Ровненская обл.Городок, Хмельницкая обл.ГороховГостинцовоГостомельГощаГрадижскГребенкаГребёнкиГубинихаГуляйполеГусятинДавыдовДвуречнаяДебальцевоДелятинДемидовкаДеражняДергачиДжанкойДзвонковоеДиканькаДнепрорудноеДобровеличковкаДоброводыДобромильДобропольеДоброславДобротворДовбышДокучаевскДолжанскДолинаДолинскаяДоманевкаДонецДрабовДрогобычДружбаДружковкаДружняДубляныДубноДубовоеДубровицаДударковДунаевцыДымерЕвпаторияЕланецЕмильчиноЕнакиевоЖашковЖдановкаЖелезный ПортЖелтые ВодыЖидачовЖмеринкаЖолкваЖуравноЗаболотовЗабучьеЗаводскоеЗазимьеЗакарпатьеЗалещикиЗаложцыЗаможное, Житомирская обл.ЗаречноеЗаряЗаря ТрудаЗаставнаЗатокаЗахарьевкаЗачепиловкаЗбаражЗборовЗвенигородкаЗгуровкаЗдолбуновЗеленодольскЗеньковЗмиевЗнаменкаЗолотоношаЗолочев, Львовская обл.Золочев, Харьковская обл.ЗугрэсИваничиИванковИванковичиИвановка, Одесская обл.Ивановка, Херсонская обл.ИвановоИзмаилИзюмИзяславИличанкаИлларионовоИльинцыИнгулецИрклиевИрпеньИршаваИршанскИслам-Терек (Кировское)Ички (Советский)ИчняКагарлыкКадиевкаКазанкаКазатинКаланчакКалиновка, Броварской р-н, Киевская обл.Калиновка, Васильковский р-н, Киевская обл.Калиновка, Винницкая обл.КалитаКалушКаменец-ПодольскийКаменкаКаменка-БугскаяКаменка-ДнепровскаяКаменскоеКамень-КаширскийКаневКарловкаКатеринопольКатюжанкаКаховкаКегичевкаКельменцыКерчьКиверцыКилияКирилловкаКицманьКлавдиево-ТарасовоКлеваньКлесовКняжичиКобелякиКоблевоКовельКовшаровкаКодымаКозелецКозельщинаКозинКозоваКолкиКоломакКоломыяКомарноКоминтерновскоеКомпанеевкаКонотопКонстантиновкаКопычинцыКорецКоропКоростеньКоростышевКорсунцыКорсунь-ШевченковскийКорюковкаКосмачКосовКостопольКотельваКоцюбинскоеКраковецКраматорскКрасиловКрасиловкаКрасноградКраснокутскКраснопавловкаКраснопольеКрасносёлкаКременецКременная, Луганская обл.Кременная, Хмельницкая обл.КременчугКремидовкаКривое ОзероКриничкиКролевецКрыжановкаКрыжопольКрымКрюковщинаКуликовкаКупянскКураховоКурман (Красногвардейское)КутыКучурганЛадыжинЛазурноеЛановцыЛатовкаЛебедёвкаЛебединЛениноЛескиЛесникиЛетичевЛиман, Донецкая обл.Лиман, Харьковская обл.ЛиманкаЛиповая ДолинаЛиповецЛипцыЛисичанскЛитинЛозоваяЛокачиЛомачинцыЛохвицаЛубныЛугиныЛутугиноЛысянкаЛюбарЛюбашевкаЛюбешовЛюбомльЛюботинЛюдвищеЛютежМагалаМагдалиновкаМакаровМакеевкаМалая ВискаМалая ДаниловкаМалинМалый ЛюбеньМамаивцыМангушМаневичиМаньковкаМарганецМарковкаМартусовкаМарьинкаМашевкаМаякиМеджибожМежгорьеМежеваяМелитопольМеловоеМенаМерефаМещанкаМигияМикуличиМикуличинМилаМиргородМирноградМироновкаМихайловкаМлиновМлыновоМогилев-ПодольскийМонастырискаМонастырищеМоршинМоспиноМостискаМрияМукачевоМурованые КуриловцыМякотыНадворнаяНародичиНедригайловНежинНемешаевоНемировНетешинНижнегорскийНижние СерогозыНизшая ДубечняНиколаев, Львовская обл.НиколаевкаНиколаевка, Донецкая обл.НикольскоеНикопольНовая АлександровкаНовая БороваяНовая ВодолагаНовая ДофиновкаНовая КаховкаНовая МаячкаНовая ОдессаНовая УшицаНовгородкаНовгород-СеверскийНовоазовскНовоайдарНовоалександровкаНовоалексеевкаНовоархангельскНововолынскНововоронцовкаНовоград-ВолынскийНовогродовкаНоводнестровскНовокалиновоНовомиргородНовомосковскНовониколаевкаНовопсковНовоселицаНовоселки, Киевская обл.Новоселки, Львовская обл.Новотроицкое, Донецкая обл.Новотроицкое, Херсонская обл.НовоукраинкаНовояворовскНовые ПетровцыНовые СанжарыНовый БугНовый РоздолНосовкаОбуховОбуховкаОвидиопольОвручОкныОлевскОлешкиОлыкаОльшанкаОльшаныОнуфриевкаОпошняОратовОреховОржицаОрловщинаОстерОстрогОсыковоОтынияОчаковОчеретиноПавлоградПавлышПанкаПервомайск, Луганская обл.Первомайск, Николаевская обл.ПервомайскийПервомайскоеПеревальскПерегинскоеПеремышляныПеречинПерещепиноПереяславПереяслав-ХмельницкийПершотравенскПершотравневоеПесковкаПесочинПесчанкаПетриковкаПетровоПетропавловкаПетропавловская БорщаговкаПеченегиПирновоПирятинПлотычаПобугскоеПогребищеПогребыПодволочискПодворкиПодворноеПодгайцыПодгородноеПодольскПокровПокровскПокровскоеПолесскоеПоловоеПологиПолонноеПолянаПоляницаПомошнаяПопаснаяПопельняПочаевПриазовскоеПрилукиПриморскПриморскоеПулиныПустомытыПутивльПутилаПуща-ВодицаПятихаткиРава-РусскаяРадеховРадивиловРадомышльРаздельнаяРаздольноеРакитноеРатноРаховРениРепкиРешетиловкаРжищевРовенькиРогатинРодинскоеРожищеРожнятовРоздолРозовкаРокитноеРоманов, Волынская обл.Романов, Житомирская обл.РомныРославичиРосохачРубежноеРудкиРудноРужинРясное-РусскоеСавинцыСавраньСакиСамборСаратаСарныСартанаСатановСахновщинаСваляваСватовоСветловодскСветлодарскСветлоеСвятогорскСвятопетровскоеСеверодонецкСеверскСелидовоСеменовка, Полтавская обл.Семеновка, Черниговская обл.СергеевкаСередина-БудаСинельниковоСинякСкадовскСквираСколеСкороходовоСлавскоеСлавутаСлавутичСлавяносербскСлавянскСлобожанское, Днепропетровская обл.Слобожанское, Харьковская обл.СмелаСмолиноСмыгаСнежноеСнигиревкаСновскСнятынСокальСокиряныСокольникиСолдатскоеСоледарСоленоеСолоницевкаСолотвинСолотвиноСорокиноСосницаСосновкаСофиевкаСофиевская БорщаговкаСошниковСребноеСтавищеСтаница ЛуганскаяСтарая ВыжевкаСтарая СиняваСтаробельскСтаробешевоСтароеСтароконстантиновСтарые ПетровцыСтарый МартыновСтарый СамборСтебникСтепановкаСтепногорскСторожинецСтоянкаСтрыйСтуденикиСудакСудовая ВишняСходницаСчастливоеСчастливцевоСчастьеТаврийскТалалаевкаТальноеТарасовкаТаращаТарутиноТатарбунарыТеофипольТепликТеплодарТеребовляТересваТерновкаТетиевТлумачТокаревкаТокмакТолстоеТомаковкаТомашпольТорецкТорчинТребуховТроицкое (Довгалевское), Киевская обл.Троицкое, Луганская обл.Тростянец, Винницкая обл.Тростянец, Сумская обл.ТрускавецТульчинТурийскТуркаТывровТыннаяТысменицаТютюнникиТячевУгледарУзинУкраинкаУкраинкаУкраинскУманьУстиновкаФастовФеодосияФонтанкаХарцызскХащеватоеХмельникХодовичиХодоровХодосовкаХоролХоростковХорошевХотинХотовХотяновкаХрестовкаХристиновкаХрустальныйХустХыровЦаричанкаЦуманьЧабаныЧайкиЧаплинкаЧемеровцыЧепелевкаЧепилиевкаЧервоноградЧервоногригоровкаЧернаяЧерневцы, Винницкая обл.ЧерниговкаЧернобаевкаЧернобайЧерноморскЧерноморскоеЧернухиЧерняховЧечельникЧигиринЧижовкаЧистяковоЧкаловскоеЧопЧортковЧубинскоеЧугуевЧудновЧукваЧутовоШаргородШахтерскШацкШевченковоШепетовкаШирокоеШиряевоШишакиШосткаШполаШумскЩелкиноЭнергодарЮжноукраинскЮжныйЮринцыЮрковцыЮрьевкаЯворовЯготинЯлта, Донецкая обл.Ялта, КрымЯмполь, Винницкая обл.Ямполь, Сумская обл.Яны Капу (Красноперекопск)ЯремчеЯрмолинцыЯсиноватаяЯсиня |
Россельхознадзор предупреждает: покупка меда с рук недопустима
В 2015 году в рамках государственного мониторинга подведомственным Россельхознадзору ФГБУ «Всероссийский государственный центр качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов» (ФГБУ «ВГНКИ») было исследовано 119 образцов отечественного мёда.
13 % исследованных образцов оказались загрязнены метаболитами нитрофуранов, что в 2 раза превышает аналогичный показатель 2014 года. В ряде образцов нитрофураны были обнаружены в чрезвычайно высоких концентрациях.
Высокий процент выявления нитрофуранов в отечественном мёде говорит об активном их использовании отечественными пчеловодами, несмотря на то, что нитрофураны не разрешены к применению для продуктивных животных, включая медоносных пчел.
В 5% исследованных образцов мёда обнаружено превышение допустимого уровня оксиметилфурфурола — промежуточного продукта разложения сахаров. Оксиметилфурфурол образуется при подкармливании пчёл инвертным сиропом или перегретым мёдом в период сбора мёда, что является его фальсификацией.
Помимо перечисленных веществ в образцах мёда был выявлен метронидазол — антимикробное средство, обладающее канцерогенными свойствами и запрещённое к применению для продуктивных животных во многих странах мира, а также антибиотики тетрациклиновой группы, наиболее активно применяемые в животноводстве.
Также в 2% образцов мёда выявлены тетрациклины. По заключению отечественных учёных, потребление продукции, содержащей тетрациклины выше допустимого уровня, может привести к риску возникновения болезней органов пищеварения, анемии, дерматитов, аллергии и иммунодефицитных состояний у детей.
В связи с этим Управление Россельхознадзора по Тверской и Псковской областям предупреждает граждан, что покупка меда в местах несанкционированной торговли (на улицах, у дорог) недопустима. У продавцов меда в обязательном порядке должен быть ветеринарный сопроводительный документ на продукт, выданный аккредитованной лабораторией, который подтверждает безопасность и качество товара.
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter
| |||||
| |||||
| |||||
| |||||
6 вещей, которые нужно знать, прежде чем снова покупать мед
Американцы стремятся (кхм) за медом. По данным Национального совета по меду, мы потребляем 400 миллионов фунтов сладкого каждый год. Популярность натуральных подсластителей растет не только на фермерских рынках, но и в продуктовых магазинах. Но выбор может быть огромным — одни сорта полезнее или вкуснее других? Мы попадаем в улей, чтобы узнать.
1. Вы, вероятно, можете пропустить органический мед и мед без ГМО.
Знаете ли вы, что для стандартной банки меда требуется, чтобы пчела совершила миллион посещений цветов? Черт возьми, всего за одну поездку по сбору пчела может поразить 100 цветов и пролететь в радиусе 2 миль от улья (пчелы действительно заняты!). Итак, чтобы мед был назван органическим, все растения и вся территория кормления должны быть свободными от пестицидов. Пчеловоды могут вносить свой вклад, что означает отсутствие в улье пестицидов или антибиотиков, но некоторые эксперты говорят, что практически невозможно доказать, что пчелы не подвергаются воздействию пестицидов и синтетических удобрений во время своих длительных перелетов.То же касается контакта с ГМО-культурами.
2. Имеет значение, где вы покупаете мед, но нельзя обязательно доверять всем сортам, произведенным в США.
У меда есть маленький грязный секрет: китайский мед (который может поступать в США через Индию или Малайзию) может содержать свинец и антибиотики. Но найти качественный мед не так просто, как купить продукт «Сделано в США». Оказывается, «добавление меда» — обычная практика в США, — говорит Марк Фрату, пчеловод и основатель Arizona Honey Market.Это означает, что вы можете получать мед, содержащий кукурузный сироп или другие подсластители — либо скармливаемый пчелам, либо непосредственно смешанный с медом — чтобы сделать его более доступным.
Но как узнать об этом потребителю? Доказательство тому — пыльца, — говорит Фрату. Присутствие пыльцы, которая застревает на ногах пчел, когда они собирают нектар, и попадает в мед, может сказать вам о происхождении и силе меда. Исследование Food Safety News показало, что 75% меда, продаваемого в крупных розничных магазинах и продуктовых магазинах, не содержало пыльцы, в то время как 100% меда, купленного на фермерских рынках, в кооперативах и в натуральных продуктовых магазинах, таких как Trader Joe’s, содержало полную пыльцу.Итак, где вы покупаете мед, вполне может иметь значение.
Еще о чем следует помнить: выбор «сырого» меда, что означает, что мед не подвергался нагреванию или фильтрации, не гарантирует качества или наличия пыльцы (законы на этикетке не соблюдены), но если он непрозрачный, кремового цвета или кристаллизованный , это хороший знак. Если вам нужны дополнительные доказательства: «Существует программа маркировки под названием True Source Honey, которая может помочь потребителям быть уверенными в том, что мед, который они покупают, настоящий», — говорит Шэрон Палмер, RDN, диетолог и автор книги Plant-Powered for Life .
3. Светлый мед по вкусу сильно отличается от темного.
«Мед сортируется по цвету, прозрачности, вкусу и влажности, а не по питательной ценности», — отмечает Ребекка Скритчфилд, диетолог из Вашингтона, округ Колумбия. Как показывает практика, это означает, что мед более светлого цвета (сорт C) мягче янтарных оттенков (сорт B) или их более темных и смелых аналогов (сорт A). Подбирайте цвет к еде: более нежные сорта меда, такие как клевер, хорошо подходят для заправки салатов, а более агрессивные сорта (гречиха) — отличные маринады.Более того, мед отражает аромат своего источника, и с притоком единых вкусов и местных сортов, наводняющих полки магазинов — черники, ромашки, лаванды, флердоранжа — их стало больше, чем когда-либо. «Поиграйте с разными вкусами», — говорит Шона Север, автор поваренной книги Real Sweet . «Изменяя мед, который вы используете, это почти похоже на добавление дополнительного аромата».
4. Конечно, собирайте мед вместо сахара, но не тяните медведя Пуха.
Мед получает много преимуществ: в нем немного больше питательных веществ и антиоксидантов, чем в традиционном столовом сахаре, к тому же он менее обработан и имеет более низкий гликемический индекс, — говорит Палмер.Более того, он содержит 25 различных олигосахаридов, углеводов, которые питают полезные бактерии в кишечнике, что связано с улучшением пищеварения, иммунитета и усвоения минералов. Хотя в нем больше калорий, чем в белом продукте (23 калории на чайную ложку по сравнению с 16 калориями в сахаре), он более сладкий и плотный, поэтому вы можете использовать его меньше. Милая, правда? Но имейте в виду, что это все же подсластитель и химически он не сильно отличается от сахара. Так что умеренность — ключ к успеху, а не поедание злоумышленниками.
БОЛЬШЕ: Сколько сахара вы действительно едите каждый день?
5.Мед манука — не чудодейственное средство от всех болезней, но у него есть несколько интересных преимуществ.
Мед манука, получивший прозвище «жидкое золото» (с соответствующей ценой), производят в Новой Зеландии пчелы, опыляющие местный куст манука. И даже несмотря на то, что он получил печать одобрения от сияющих кожей знаменитостей, таких как Гвинет Пэлтроу и Кортни Кардашьян, за его лекарство от всех болезней, нанесение его на лицо не является проверенным средством от прыщей или морщин (мы желаем). Тем не менее, у мануки есть лекарство перед обычным медом.В дополнение к естественным увлажняющим и антимикробным свойствам, присущим всему меду, Манука содержит высокие концентрации метилглиоксаля, соединения, которое, как доказано, борется с бактериями, заражающими раны. При местном применении он может ускорить заживление порезов и царапин. «Он также используется для лечения ангины и язв», — добавляет Скритчфилд. (Примечание: более высокое число UMF на этикетках мануки означает более высокую антибактериальную активность).
6. Мед с фермерских рынков не обязательно является местным.
Откуда вы знаете, что мед с фермерского рынка не просто доставляется и продается в банках, достойных Pinterest? «Если вы не осмотрите ферму или улей, вы этого не сделаете», — говорит Фрату. Нет никакой гарантии, что продавцы на фермерском рынке собирают мед сами или что он даже в вашем штате, поэтому задайте много вопросов, прежде чем выкладывать свои деньги. Также обратите внимание: местный мед не обязательно полезнее, и нет никаких доказательств того, что он снимает симптомы аллергии.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Мед на продажу — The Bee Girl Organization
Регенеративный мед Bee Girl
Этот яркий и сочный мед был получен из пчелиных ульев, опыляющих наш проект «Регенеративное пчелиное пастбище», совместное исследование по кормлению пчел питательным нектаром и пыльцой укрепляя здоровье почвы.
Каждый доллар, вырученный от продажи этой баночки с медом, поддерживает этот проект.
Мы представляем себе будущее, в котором дети резвятся на цветочных пастбищах, гудя с пчелами, вместе с прибыльными семейными фермерами и владельцами ранчо.
Посредством наших исследовательских проектов и образовательных программ мы восстанавливаем почву, пчел и сообщества.
Спасибо за то, что вы стали частью нашего сообщества и принесли этот мед в свой дом.
Состав: сырой мед диких цветов, любовь
12 унций. стеклянная банка | Всего 312 банок в этой коллекции
Мед пчелиной девочки
Этот сложный и восхитительный мед был собран пчелами, работающими над восстановлением весеннего водоема и исследовательским проектом.Они опыляют цветы, посеянные для восстановления ландшафта Южного Орегона, который сильно пострадал с 19 века. В рамках этого проекта мы также отслеживаем, какие виды местных цветов отлично справляются с кормлением медоносных пчел, шмелей и местных одиночных пчел. Наши исследования помогли добиться успеха этого проекта в создании оазиса среды обитания пчел.
Каждый доллар, вырученный от продажи этой баночки с медом, поддерживает этот проект.
Спасибо за то, что вы стали частью нашего сообщества и принесли этот мед в свой дом.
Состав: сырой мед диких цветов, любовь
Стеклянная бутылка Muth на 8 унций с пчелиным воском, пропитанная пчелиным воском | Всего 108 банок в этой коллекции
Наш мед можно найти в следующих местах розничной торговли:
Ashland Food Co-op, Ashland, OR
Fry Family Farm Food Hub, Medford, OR
Jefferson Farm Kitchen, Jacksonville, OR
Jupiter Row, Ashland, OR
Irvine & Roberts Winery, Ashland OR
Vida Baking Co.
Тупело Мед | Зарегистрироваться Family Farm
Tupelo Honey для продажи здесь
Мед Тупело получают из дерева Тупело, которое растет во Флориде. На семейной ферме Register мы обслуживаем около 1500 пчелиных семей, производящих мед Tupelo. Уход за медоносными пчелами важнее, чем когда-либо, потому что они помогают опылять пищу в мире. Чтобы поддержать наши усилия, подумайте о покупке нашего меда Tupelo на продажу.
Если вы сладкоежка, вам нужен наш мед.В качестве натурального подсластителя наш мед можно добавлять в чай, выпечку и коктейли. У меда много применений; просто поэкспериментируйте с едой и напитками, чтобы добавить сладости в свой день.
Наша миссияНаша страсть — поставлять мед и другие продукты пчеловодства всем, кто хочет натуральных и аутентичных продуктов. Семейная ферма Регистра была основана семьей Регистра и продолжает оставаться семейным бизнесом. Мы часть нашего сообщества, и мы хотим быть частью вашего.
Наша миссия — предоставлять качественный мед и другие продукты, оказывая помощь пчеловодству и всему миру по доверенности. Медоносные пчелы являются неотъемлемой частью цивилизации, и семейная ферма Register вносит свой вклад в сохранение жизни и процветания пчел.
Наши продуктыМед Tupelo — один из лучших продуктов, которые мы предлагаем. Наш мед, доступный в различных упаковках, — это именно то, что вам нужно, чтобы сделать ваш день немного слаще. Оберните его, чтобы подарить кому-нибудь, побаловать себя по особому случаю или просто так.Покупайте сначала небольшими порциями или заказывайте наш мед Tupelo оптом. У нас есть все, что вам нужно для вашего случая.
Вы ищете что-нибудь сладкое от природы, которое можно использовать для самых разных целей? Помогите нам помочь миру и пчелам, купив немного меда Tupelo на семейной ферме Register. Вас интересует какой-либо из наших продуктов? Просмотрите наш веб-сайт, чтобы сделать заказ, или свяжитесь с нами, чтобы сообщить нам, что вы думаете о нашем меде.
Honey Dew — Часто задаваемые вопросы — Приложение Honey Dew Donuts Rewards
Что такое награды Honey Dew Donuts®?
Honey Dew Donuts® Rewards — это наше приложение для вознаграждений за лояльность, которое позволяет вам зарабатывать награды и предложения в течение всего года.
Хорошо, с чего мне начать?
Загрузите приложение из App Store или Google Play и создайте свою учетную запись. Вы можете сразу же начать использовать приложение.
Взимается ли плата за участие в программе вознаграждений?
Ни в коем случае! Вам просто нужно создать учетную запись, и вы будете готовы начать зарабатывать баллы.
У меня нет адреса электронной почты. Могу ли я присоединиться к бонусной программе, не используя его?
Адрес электронной почты необходим, так как он помогает нам информировать вас как о вашей учетной записи, так и о вознаграждениях.
Как работает программа вознаграждений Honey Dew Donuts®?
С любой квалификационной покупкой в магазине вы получаете 2 балла за каждый потраченный доллар.
Когда вы заработаете 80 очков, вы получите любой предмет бесплатно на сумму до 4 долларов (за некоторыми исключениями). Награду можно обменять на любую последующую покупку.
Почему приложение Honey Dew Donuts® Rewards запрашивает информацию о моем местоположении?
Информация о вашем местонахождении необходима, чтобы найти ближайший к вам магазин Honey Dew Donuts® и упростить поиск.
Что делать, если у меня нет мобильного устройства или я не хочу, чтобы на моем телефоне было приложение Honey Dew Donuts® Rewards?
Извините, но для управления учетной записью, зарабатывания баллов и получения вознаграждений вам необходимо загрузить приложение на телефон.
Как вы используете мою личную информацию и информацию о покупках?
Мы не передаем вашу личную информацию или информацию о покупках. Информация о покупках используется, чтобы помочь нам предоставить вам предложения, продукты и информацию, которые вам наиболее интересны.
Безопасна ли моя личная информация?
Мы делаем все возможное, чтобы обеспечить безопасность вашей личной информации. См. Нашу политику конфиденциальности, размещенную на нашем веб-сайте www.honeydewdonuts.com
Как мне заработать очки?
Просто откройте приложение при оплате и отсканируйте штрих-код в нижней части квитанции, чтобы заработать баллы. Если вы добавили свой номер телефона в свою учетную запись при регистрации, вы можете предоставить свой номер кассиру, чтобы автоматически зарабатывать баллы.
Штрих-код не отсканирован. Что я могу сделать?
Сфотографируйте квитанцию и отправьте ее в Honey Dew Donuts® с помощью запроса «Нужна помощь?» особенность приложения.
У меня есть учетная запись, но при покупке у меня не было приложения Honey Dew Donuts® Rewards. Могу ли я зарабатывать баллы?
Да! Обязательно сохраните квитанцию. На каждой квитанции есть штрих-код Honey Dew Donuts® Rewards, который можно отсканировать, чтобы заработать баллы за покупку. См. Выше, как сканировать.
Как мне узнать, сколько баллов я заработал?
Вы можете проверить баланс своего счета в любое время, открыв приложение Honey Dew Donuts® Rewards и нажав «Rewards» в нижнем меню экрана. Вы увидите счетчик баллов и то, насколько вы близки к достижению 80 баллов.
Моя квитанция была больше, чем набранные мной баллы, почему?
Вы зарабатываете баллы за все продажи до налогообложения, а не за общую сумму чека, которая включает налоги.
Могу ли я дать кассиру свой номер телефона, чтобы зачислить баллы на мой счет?
Да.
Есть ли другие способы получить бесплатную еду и скидки помимо баллов?
Время от времени мы предоставляем нашим участникам специальные награды и предложения. Обязательно откройте наши электронные письма и проверьте раздел «Входящие» в нашем приложении, чтобы не пропустить ни одного предложения или вознаграждения!
Ни одна из этих ситуаций не подходит, и я до сих пор не знаю, почему не заработал баллы. Что я могу сделать?
Войдите в приложение Honey Dew Donuts® Rewards. Выберите раздел «Еще» в строке меню и нажмите «Нужна помощь?» и заполните автоматически сгенерированное электронное письмо, объяснив свою ситуацию, место, которое вы посетили, и номер квитанции.Мы ответим в течение 5 рабочих дней, чтобы помочь разрешить вашу ситуацию.
Я заработал бесплатный напиток, как мне его использовать?
Чтобы выкупить, выполните следующие простые шаги:
- Откройте приложение Honey Dew Donuts® Rewards перед оплатой кассиру, коснитесь кнопки вознаграждения, выберите вознаграждение, затем коснитесь «погасить». Ваша награда будет применена к вашему заказу. Код появится на вашем устройстве. Кассир введет код при оплате.
У меня несколько наград, могу ли я применить их все к одной покупке, чтобы покрыть большую часть моей покупки?
Вы можете получить только одно вознаграждение за транзакцию.Использование двух или более наград за одну покупку не допускается.
Могу ли я заменить вознаграждение на другой товар?
Извините, замены не допускаются
Срок действия моих наград истекает?
Да, срок действия всех наград истекает, хотя мы делаем все возможное, чтобы у вас было достаточно времени для их использования. Вы можете проверить свою учетную запись на предмет текущих вознаграждений и просмотреть даты истечения срока действия.
Могу ли я заработать наградные баллы в любом магазине Honey Dew Donuts® за все покупки Honey Dew?
баллов можно заработать только при совершении квалифицированных покупок в участвующих точках Honey Dew.Неквалифицированные покупки:
- Покупка / повторная загрузка подарочных карт Honey Dew
- Пожертвования на благотворительность
- Закупка газет
- Часть вашей покупки, облагаемая налогами
Я купил подарочную карту Honey Dew Donuts®, могу ли я зарабатывать баллы?
При покупке подарочных карт баллы не начисляются. Однако, если у вас есть подарочная карта и вы хотите использовать ее для оплаты своего заказа, вы можете получать баллы, пока являетесь участником.
Почему приложение Honey Dew Donuts® Rewards просит использовать мою камеру? Могу я его выключить?
Чтобы зарабатывать баллы со штрих-кодом, на вашем устройстве необходима камера для просмотра и сканирования штрих-кода. Вы можете выключить камеру в своих настройках, но вам нужно будет вручную вводить номера штрих-кода каждый раз, когда вы хотите зарабатывать баллы за покупки.
Мое приложение зависло и не переходит к следующему экрану. Что мне делать?
Попробуйте выйти из своей учетной записи и затем закрыть приложение Honey Dew Donuts® Rewards на своем устройстве.Перезапустите приложение и начните использовать его как обычно. Если проблема не исчезнет, выберите вкладку «Нужна помощь» в меню приложения. Предоставьте подробную информацию о ваших технических затруднениях и отправьте их.
Как мне автоматически загрузить подарочную карту?
Вы можете загрузить и автоматически пополнить свою подарочную карту минимум на 10 долларов. Это можно сделать на вкладке подарочной карты в приложении, указав свою кредитную карту.
Могу ли я добавить к своей учетной записи традиционную подарочную карту?
Нет, наши традиционные подарочные карты не могут быть добавлены к вашему счету
Могу ли я получить вознаграждение при покупке дополнительных товаров?
Да.
Купите мед с медовой фермы Маркетт на рынках Ковальски
Наши поиски отличного меда привели нас к пчеловоду Брюсу Маркетту из Литл-Фолс, штат Миннесота. Владелец Marquette Honey Farm, Брюс — пчеловод в третьем поколении, обученный этому ремеслу у своего отца и деда, которые начали заниматься этим бизнесом еще в 1905 году. Брюс разливает наш фирменный мед в бутылки с использованием меда из одного источника, лучшего качества, которое вы можете купить.
«Мы с женой уже 23 года занимаемся пчеловодством в Литл-Фоллс и всегда производили мед из одного источника, продавая его напрямую нашим клиентам, — сказал Брюс.«Мы производим с середины июня до середины августа, когда наши пчелы получают нектар из липы и клевера. Это время года, когда мы получаем нектар самого высокого качества в Миннесоте».
В оставшуюся часть года пчелы Marquette продолжают работать и в других отношениях. Каждую осень ульи загружают на грузовики-полуприцепы для поездки в Калифорнию. В середине февраля пчелы опыляют миндаль, а также сливы, яблоки, вишню и другие фруктовые деревья в местных садах.«Я сам езжу в Калифорнию в конце марта и разделяю ульи, вводя новых пчелиных маток, чтобы увеличить количество ульев», — добавляет Маркетт. «Затем в конце апреля ульи отправляются обратно в Миннесоту, чтобы подготовиться к сезону производства меда».
Когда приходит время собирать мед, пчел помещают в два ящика на дне каждого улья. Ящики в верхней части каждого улья, называемые надставками для меда, затем снимаются и помещаются в горячую комнату на ночь, чтобы согреться. Затем восковая печать удаляется с соты, и соты помещаются в большую экстракционную машину, где они вращаются для удаления меда.Мед хранят в бочках емкостью 55 галлонов до тех пор, пока он не понадобится, а затем осторожно нагревают до температуры не более 140 °, фильтруют и разливают в бутылки для продажи.
Брюс также разливает в бутылки сырой мед для Ковальски, продукт, который многие ценят за его лечебные свойства. «Многие люди, страдающие аллергией, употребляют чайную ложку сырого меда каждый день, чтобы облегчить симптомы аллергии», — предлагает Брюс. «Поскольку он не нагревается, естественные ферменты и перекиси не изменяются. Сырой мед не фильтруется и поэтому содержит небольшое количество пыльцы и прополиса.Многие домашние средства, в том числе сырой мед, использовались годами, и люди ими доверяют «.
Наше внимание к местным условиям привело к созданию прекрасного партнерства с Marquette Honey Farm, которое, как мы надеемся, сохранится на долгие годы. «Наш тринадцатилетний сын недавно заинтересовался работой с нами, поэтому мы тоже с нетерпением ждем продолжения нашего бизнеса в следующем поколении», — добавляет Брюс.
Найдите Маркетт Мед в продуктовом отделе ближайшего к вам Ковальски.
Где купить экологичный мед — Как выбрать мед
Что следует учитывать при покупке меда?
На протяжении веков ценимый как натуральный подсластитель и полезный для здоровья, мировой спрос на мед продолжает расти.
Между тем мы наблюдаем все более интенсивные методы пчеловодства, сопровождаемые широким использованием инсектицидов (особенно неоникотиноидов) в коммерческом сельском хозяйстве. Вместе с утратой естественной среды обитания эти факторы образуют ряд смертоносных причин уничтожения популяций пчел.
Наука предполагает, что в период с 1985 по 2005 год в Европе было потеряно от 15% до 35% семей медоносных пчел. В США этот показатель может достигать 60-90%.
Следовательно, мы, как потребители, должны задать следующие вопросы:
Как мы можем сделать этически правильный выбор при покупке меда?
А также, где мы можем купить экологически чистый мед?
При выборе и покупке экологически чистого меда каждый может сделать три простых шага:
1) Проверьте, действительно ли вам нужен мед
Это может быть сюрпризом, но мы хотим, чтобы вы дважды подумали, покупая мед.Вы знали?
Пчелы посетили 2 миллиона цветов, чтобы произвести полкилограмма меда. Производство жидкого золота требует невероятных усилий. Не принимайте это как должное.
Итак, сначала спросите себя, зачем мне мед?
Тогда вы, возможно, захотите изучить другие альтернативы. Вы не только убьете все полезные свойства, добавляя мед в горячие напитки, но и зачем использовать мед, когда есть более дешевые альтернативы? Вы можете использовать стевию, сироп агавы или другой натуральный сахар.
Вы используете мед вместо сахара в тортах? Вы представляете, что вас ждет. Нет, нет! Если мед нагреть до температуры более 37 ° C, он потеряет большую часть своих полезных свойств. Он просто превращается в фруктозу и глюкозу. В этом случае? Просто используйте фруктозу или глюкозу вместо меда.
Мы используем бананы для подслащивания тортов, но вы также можете попробовать коричневый необработанный сахар или патоку.
В результате мед нельзя обрабатывать или обрабатывать. Лучше употреблять мед сырой и наслаждаться полезными свойствами .Подробнее об этих свойствах читайте в нашей статье «Польза меда для здоровья».
Ключевым моментом является баланс: важно сознательное и умеренное потребление, рассматривать мед как продукт для особых случаев или лечебное средство и использовать подсластители на растительной основе в качестве альтернативы.
2) Покупайте у пчеловода рядом с
Если вы решили покупать мед, обязательно покупайте его у пчеловодов, которые любят своих пчел.
Сходите и лично посетите местного пчеловода и спросите его об их работе.Узнайте, сколько у них ульев. Если у человека тысячи ульев, шанс на гармоничные отношения со своими пчелами очень низок.
Спросите, почему они стали пчеловодами. Проверьте, не загорелись ли их глаза 🙂 или они сделали это просто потому, что видят в этом бизнес.
Чтобы поддержать дружественную экосистему для процветания пчел, стоит инвестировать в высококачественный мед, который в идеале поступает от небольшого пчеловода поблизости.
Для некоторых стран имеет смысл покупать продукты с органической маркировкой.Однако этикетка «органический» не всегда гарантирует такое качество.
Почему?
Пчелы должны посетить тысячи цветов, чтобы собрать количество нектара, необходимое для одного стакана меда. Для этого они летают в радиусе до 5 км.
Для многих пчеловодов невозможно гарантировать, что в этом процессе были задействованы только органически выращенные цветы.
Однако спрос на органический мед высок.Другими словами, количество востребованного меда выше, чем могут произвести отдельные страны.
Этот факт приводит к тому, что сертифицированный органический мед часто необходимо импортировать.
Результат? Большое количество продовольственных миль, меньший контроль качества и, если не указано иное как «справедливая торговля», плохие условия труда.
По этой причине гораздо лучше поддержать местного пчеловода, который, возможно, не может позволить себе сертификацию органического происхождения. Он также может быть самым честным, не заявляя, что мед является органическим, хотя гарантировать это практически невозможно.
Кроме того, для маленького пчеловода еще более важно обезопасить пчел от пестицидов. Причина в том, что потерю одного улья ему гораздо труднее перенести, чем пчеловоду с тысячами ульев.
3) Помните о «фальшивом меде»!
Вкладывая средства в местный мед, вы не только поддерживаете местного пчеловода в поддержании его популяции пчел. Кроме того, у вас меньше шансов получить в руки «поддельный мед» или, точнее, фальсифицированный, нечистый или искусственный мед.Это жестокие противоположности сырого, чистого, экологически чистого меда.
Поддельный мед в большинстве случаев был дополнен различными видами сиропа, такими как кукурузный, декстроза, сахар, патока или другие ароматизаторы, а также добавлены добавки для продажи большего количества по чрезвычайно низким ценам.
Исследователи обнаружили, что большинство этих искусственно созданных медов родом из Китая. Эти продукты ставят под угрозу местное производство меда, устанавливая демпинговые цены, с которыми национальные поставщики не могут конкурировать.
Поддельный мед обычно присутствует на полках супермаркетов и оптовых торговцев.Но подождите, мы не говорим, что все банки с медом в супермаркетах — поддельные.
Мы хотим сказать вам, что вы всегда должны проверять этикетку и узнавать о происхождении меда. Не доверяйте слепо «органическим» ярлыкам, а следуйте своему естественному чувству логики:
Спросите себя: как мед может быть экологически безопасным, если он представляет собой смесь меда из UE и не из UE?
Кроме того, толщина или плотность меда уже может указывать на то, настоящий он или поддельный: как показывает опыт, в то время как чистый мед довольно густой, поддельный мед с другой стороны будет стекать при перемещении с одной стороны на другую. в таре.Другими свойствами поддельного меда могут быть пена, грубая консистенция и / или комки, а также кислый запах или отсутствие заметного запаха.
Для получения дополнительной информации прочтите также наш Справочник потребителей по продуктам пчеловодства.
ИСТОЧНИКОВ:
Пчелы Билла — Пчелы Билла
«Когда Калифорния была дикой, это был один прекрасный пчелиный сад на всем протяжении, на севере и юге, и на всем пути от снежной Сьерры до океана». — Джон Мьюир «Горы Калифорнии» гл.16 «Пчелиные пастбища»
Западная медоносная пчела, известная как европейская медоносная пчела (Apis mellifera), была завезена на восточное побережье Северной Америки в 1622 году. Всего через 231 год они достигли Калифорнии. В 1854 году появился первый улей. медоносные пчелы были завезены в Лос-Анджелес.
В 1994 году мы начали продавать 100% сырой мед Bill’s Bees на Фермерских рынках по всему округу Лос-Анджелес.
Пчелиная ферма Билла расположена у подножия красивых гор Сан-Габриэль в национальном лесу Анхелес.Наши нежные европейские медоносные пчелы большую часть года живут в окружающих горах, холмах и долинах, переходя от цветка к цветку, собирая сладкий нектар и пыльцу местных полевых цветов.
Мед с цветками миндаля: В начале февраля каждого года мы берем наших пчел в миндальные сады Калифорнии, чтобы принять участие в самом грандиозном мероприятии по опылению во Вселенной. В течение шести недель они счастливы, летая от цветка к цветку, опыляя мили миндальных деревьев.Когда меда из цветков миндаля мало, мы оставляем его нашим медоносным пчелам. В некоторые годы меда с цветками миндаля достаточно для сбора урожая. В этом году мы рады представить наш мед с цветками миндаля, который теперь доступен в Интернете. Bill’s Bees 100% сырой мед с цветками миндаля — нефильтрованный, необработанный. Именно так, как это сделали пчелы!
После того, как они получили возможность наполнить свои ульи медом и опылить миллионы цветков миндаля, мы вместе с нашими медоносными пчелами отправляемся в Калифорнийский пояс цитрусовых за самым сладким медом, который вы можете себе представить.В апреле мы привозим наших пчел домой в каньон Литтл Туджанга, где они кормятся в остальное время года в нетронутых горах, каньонах и долинах Национального леса Анхелес.
Мед из авокадо: С апреля по июнь мы берем некоторых наших медоносных пчел, чтобы опылять авокадо в садах авокадо в округе Вентура, Калифорния. Из нектара цветков авокадо получается темный, насыщенный маслянистый мед с тонким вкусом авокадо. Используйте авокадо-мед для создания домашних масок, шампуней и кондиционеров для лица.Благодаря высокому уровню витаминов, минералов и антиоксидантов, вы также можете использовать его при порезах и ожогах, чтобы ускорить процесс заживления. Bill’s Bees 100% сырой мед из авокадо — нефильтрованный, необработанный. Именно так, как это сделали пчелы!
Гречишный мед:
В июле наши пчелы находятся у себя дома в каньоне Литтл Туджанга, где мы получаем сильное цветение калифорнийской гречихи, густого растения, покрытого крошечными белыми цветками, в центре которых виден красный оттенок. Из нектара из калифорнийской гречихи получается мед, вкус которого немного сильнее, крепче и немного темнее, чем у нашего меда из полевых цветов.Более темный мед обычно содержит больше минералов и антиоксидантов, чем более светлый мед. Bill’s Bees 100% сырой гречишный мед — нефильтрованный, необработанный. Именно так, как это сделали пчелы!
Мед с цветками апельсина:
Мед с цветками апельсина — это мед, который мы собираем поздней весной после того, как пчелы опыляют апельсиновые деревья в центре цитрусового пояса Калифорнии. Во всех направлениях есть мили апельсиновых садов, поэтому наши пчелы собирают очень чистый мед из цветков апельсина.Мы размещаем ульи в апельсиновых рощах примерно на месяц, за это время они опыляют цветы апельсина и собирают нектар цветов апельсина. Наш мед из цветков апельсина имеет очень светлый цвет и имеет такой же вкус, как будто вы находитесь в центре апельсинового сада. Bill’s Bees 100% сырой мед с цветками апельсина — нефильтрованный, необработанный. Именно так, как это сделали пчелы!
Мед полевого шалфея:
Полевые цветы черного шалфея цветут в горах Сан-Габриэль в Южной Калифорнии обычно в течение апреля и мая.Только раз в 4-5 лет мы получаем хороший урожай шалфея. Чистый мед из черного шалфея имеет белый цвет воды и очень мягкий, почти маслянистый вкус. Мы обозначаем мед как шалфей полевой, если он имеет характерный мягкий вкус, хотя его цвет может варьироваться от белого до светло-золотистого. Это единственный наш мед, который не кристаллизуется. Bill’s Bees 100% сырой мед из шалфея и полевых цветов — нефильтрованный, необработанный. Именно так, как это сделали пчелы!
Мед из полевых цветов:
Наш мед из полевых цветов собирают в каньоне Little Tujunga, расположенном в горах Сан-Габриэль национального леса Анхелес, в конце весны и в начале лета.Когда в горах распускается много цветов; такие вещи, как Sage, California Buckwheat, Toyon, Mustard, Laurel Sumac, Golden Current, Deerweed, мы действительно не знаем, куда, черт возьми, пчелы идут по всему лесу, мы просто называем это Wildflower. Этот мед меняется по цвету в течение года от светло-золотистого до более темного янтаря, в зависимости от того, какие цветы посетили пчелы. У него традиционный, более цветочный аромат. Он хорош во всем, используй его для всего, дорогая. Поскольку это СЫРЫЙ (нефильтрованный и ненагретый) местный мед, он содержит самое большое разнообразие пыльцы, с которой сталкиваются в округе Лос-Анджелес.Bill’s Bees 100% сырой мед из полевых цветов — нефильтрованный, необработанный. Именно так, как это сделали пчелы!
Пчелиная пыльца
Когда наши медоносные пчелы кормятся полевыми цветами в горах Сан-Габриэль в округе Лос-Анджелес, они собирают пыльцу в крошечные мешочки на задних лапах. Когда пчелы возвращаются в улей, часть пыльцы падает и остается на дне улья. Мы собираем пыльцу и замораживаем ее в герметичных контейнерах, чтобы сохранить ее мягкую текстуру с ароматом, который тает во рту.Пчелы собирают пыльцу с полевых цветов, поэтому пыльца не содержит удобрений или пестицидов.