Мед при диабете: польза и вред
12.04.2018Говоря о меде, следует выделить главные его достоинства для диабетиков:
- Пчелиный продукт содержит глюкозу, фруктозу. Подобные виды сахара считаются простейшими и усваиваются без инсулина. Это очень важно для человека, больного СД. Ведь уставший организм не способен вырабатывать достаточное количество инсулина для усвоения сахара.
- Еще в составе имеется хром. Этот элемент стабилизирует уровень сахара в крови, а также способствует работе гормонов. Хром улучшает жировую ткань, а именно ее образование. Благодаря этой составляющей не образовываются клетки жира. Хром подавляет их, после чего выводит из человеческого организма.
- Когда диабетики кушают пчелиный продукт регулярно, у них снижается концентрация гликилированного гемоглобина, а кровяное давление возвращается к нормальным показателям.
- Мед обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому он наполняет организм недостающими микроэлементами, кислотами природного происхождения, белками, витаминами. То есть, всеми веществами, необходимыми для хорошего иммунитета.
Важно знать: При СД начинать употреблять продукт пчелиного производства можно лишь после обращения к специалисту, сдачи анализов, прохождения обследования. Здесь должны быть учтены особенности организма человека, возможная реакция на используемый продукт.
Употребление меда при Сахарном ДиабетеДиабет с медом могут совмещаться, если больной контролирует качество и количество продукта. Однако в случае наслаждения пчелиной сладостью важно помнить определенные правила:
- в день можно употреблять 1 ч.л., не больше. Рекомендуют есть сладкое лакомство в первой половине суток;
- мед разрешается больным с сахарным диабетом 1 и 2 типа;
- лучше всего использовать зрелые сорта продукта. Там содержится больше фруктозы и меньше сахарозы;
- диабетикам чаще всего рекомендуют акациевый мед
- целебные свойства данной сладости усиливаются с помощью кисломолочных продуктов, молока.
Особенно это касается 2 типа заболевания; - диабетикам лучше всего подойдет сотовый мед. В нем содержится воск, который не дает фруктозе и глюкозе быстро всосаться в кровь.
Важно знать: Пчелиная сладость противопоказана тем больным, у кого сахарный диабет диагностирован на поздних стадиях, а также у кого плохая компенсация СД!
Мед при сахарном диабете: как влияет мед на сахарный диабет
Диабет — следствие серьезных нарушений эндокринной системы. У диабетика нарушен обмен веществ, наблюдается дисфункция в работе многих органов, вследствие низкой выработки гормона инсулина. Тем не менее в мире подобный диагноз давно не считается приговором, и люди с диабетом живут полноценной насыщенной жизнью. Конечно, достигнуть такого результата возможно с помощью медикаментозного вмешательства, правильной физической нагрузки, а главное — сбалансированного питания.
Именно диетотерапия помогает удерживать уровень сахара в норме, иногда даже без вспомогательных лекарств. Диабетикам назначают индивидуальный режим питания, и не всегда до конца понятно, можно ли мед при сахарном диабете.
Значение меда
Польза меда известна давно. В нем несчетное количество витаминов, аминокислот, минеральных веществ и ферментов. Специалисты насчитывают таких более трехста. Мед — практически единственный продукт, который полностью усваивается организмом.
Большинство медиков склоняется к мысли, что при диабете 2 типа мед кушать можно, ведь в его составе содержится глюкоза, а также фруктоза — природный сахарозаменитель. Их усвоение проходит без помощи инсулина, что крайне важно для больного диабетом, у которого гормон вырабатывается в недостаточном количестве. Составляющие меда медленно всасываются в человеческий организм и не повышают сахар. Поэтому мед считают своеобразным регулятором уровня сахара и советуют употреблять ежедневно.
При диабете 1 типа прием данного продукта также не приносит вреда организму, если принимать его в малых количествах.
Исследования доказали, что систематическое употребление меда снижает кровяное давление и стабилизирует уровень гликогемоглобина.
В меде есть хром — элемент, необходимый для правильной работы гормонов, снижающий сахар, блокирующий образование жировых клеток.
Мало кому известный элемент гликутил можно найти именно в продуктах пчеловодства. Его функция подобна инсулину, поскольку помогает расщеплению глюкозы.
Несмотря на полезные свойства меда, перед его введением в рацион необходима консультация эндокринолога. Он назначит ряд лабораторных исследований, которые расскажут, можно ли мед конкретному пациенту. Важно учитывать и индивидуальные особенности организма, ведь не все хорошо переносят пчелиные продукты.
Польза меда при диабете
Каково положительное влияние меда на диабетика? Он помогает:
- подавлять распространение болезнетворного грибка и микробов;
- уменьшить побочное влияние лекарств, употребляемых для снижения уровня сахара;
- общему укреплению нервной системы и тонизированию всего организма;
- отрегулировать процесс обмена веществ;
- заживлять раны, трещины, другие повреждения кожных покровов;
- улучшить работу печени, почек, сердечно-сосудистой системы и органов ЖКТ;
Какой мед можно принимать
Употреблять мед лучше в первой половине дня, а именно натощак. Усилить влияние продукта на организм можно принимая в тандеме с кисломолочными продуктами и молоком.
Для пациентов с диабетом 2 типа норма меда на день — 1 столовая ложка в сутки. Норма при первом типе диабета — не более двух чайных ложек в день, возможно в качестве подсластителя не горячего (не выше 60 градусов) чая.
Даже в малых дозах полезен не каждый вид меда. Специалисты утверждают, что диабетикам можно включать в рацион “созревший” мед. Кроме того, пчелиный продукт должен быть качественным, поскольку любые примеси, особенно тростниковый или свекольный сахар, пагубно повлияют на здоровье.
Говоря о видах, то больным сахарным диабетом полезны те, где меньше глюкозы и больше фруктозы, а именно:
- Цветочный мед (майский, ранний). В нем не так много глюкозы, поэтому кристаллизация проходит медленно. Мед обладает жаропонижающим и противовоспалительным эффектом, придает сил и энергии.
- Акациевый. Не загустевает в течение 24 месяцев, в его составе высокий процент фруктозы, что не требует инсулина для переработки. Гипоаллергинен, повышает гемоглобин, помогает при нарушениях нервной системы.
- Гречишный. Можно принимать при диабете обоих типов, полезен для кровеносной системы.
- Мед подсолнечный. Самый сладкий из всех видов меда, поскольку в составе больше глюкозы, чем фруктозы. Не рекомендуется больным диабетом 1 типа. В меде подсолнуха богатый ассортимент аминокислот, антиоксидантов, которые улучшают перистальтику кишечника.
Поделиться ссылкой:
Понравилось это:
Нравится Загрузка…
Навигация по записямМед и сахарный диабет – совместимы?
1 октября 2018
Для больных сахарным диабетом употребление меда под запретом, включая медовую воду. Рецепты, которыми переполнен весь интернет, использовать людям с сахарным диабетом нельзя.
Для больных сахарным диабетом употребление меда под запретом, включая медовую воду. Рецепты, которыми переполнен весь интернет, использовать людям с сахарным диабетом нельзя. Необходимо постоянно наблюдаться у специалистов (врач-эндокринолог, терапевт, кардиолог, невролог) и посещать смежных врачей для консультации и коррекции лечения. Пациенты, у которых диагностирован сахарный диабет, обязаны принимать специальные препараты для диабетиков, а также витаминно-минеральные комплексы и БАДы, полностью адаптированные под данное заболевание.
Когда больному сахарным диабетом разрешен мед?
Когда резко падает количество глюкозы в крови, человек себя чувствует очень плохо. Это состояние опасно не просто для здоровья, но и жизни. Больной диабетом со стажем не спутает падение сахара ни с чем. В медицине употребляется специальный термин «гипогликемия», то есть низкий сахар. В этом случае ложечка меда становится спасением для пациента. Наличие быстрой и полностью усваивающейся глюкозы способствует моментальному поднятию упавшего по какой-либо причине сахара.
Справка. В одной чайной ложке содержится примерно пять грамм продукта, что соответствует пяти граммам углеводов (0.5 ХЕ). Это 20 Ккал.
Диабет 1-го и 2-го типа и мед
Мы не даем здесь рекомендаций по поводу снятия запрета на употребление меда. В каждом конкретном случае решение принимает лечащий врач. Если эндокринолог разрешил вам мед, то обязательно соблюдайте следующие правила его употребления:
- Не есть продукт натощак.
- Употреблять неполную чайную или лучше даже кофейную ложечку (в сутки).
- Не есть мед перед сном.
Для больных любой формой диабета существует ряд обязательных правил, касающихся образа жизни, питания и лечения. Все необходимые препараты для лечения сахарного диабета и поддержания организма вы можете найти по доступным ценам в аптеках Столички.
Можно ли есть мед при диабете и каковы первые признаки заболевания
Лекарства и приспособления
* Здравствуйте, мне 74 года, я инвалид. Скажите, нельзя ли лекарства для лечения диабета сделать подешевле?
Елена Фирсова: К сожалению, снизить стоимость медикаментов мы не можем. Но все больные сахарным диабетом обеспечиваются необходимыми лекарствами бесплатно.
— А я покупаю их за полную стоимость!
Елена Фирсова: Вы отказались от социального пакета и получаете выплаты деньгами?
— Да.
Елена Фирсова: Может быть, тогда есть смысл вернуть соцпакет? Подсчитайте, что для вас будет выгоднее.
— Хорошо, я подумаю.
* Добрый день! Меня зовут Роман. Я болею диабетом I типа. Какие льготные лекарства мне полагаются?
Елена Фирсова: Все лекарства, которые выписывает лечащий врач, входящие в формуляр, вы должны получать бесплатно. Это касается и сахароснижающих препаратов, и тех, что полагаются при каких-либо осложнениях диабета.
* Ребенок не всегда сам помнит об инъекциях. Придумали ли уже какой-нибудь аппарат, который сам «думает» и делает уколы в нужный момент?
Вопрос пришел по e-mail
Галина Чистоусова: Если у вас есть финансовая возможность, купите инсулиновую помпу. Это дозатор инсулина, благодаря которому не нужно делать пять инъекций в день, он сам впрыскивает нужное количество гормона. Такой своеобразный маленький компьютер, который весит примерно 100 граммов.
* Добрый день! Моя 18-летняя внучка-студентка попала в больницу, там ей поставили диагноз «сахарный диабет I типа». На какую помощь она вправе рассчитывать?
Елена Фирсова: Бесплатно ей будут выдавать сахароснижающие лекарства — инсулин, глюкометр и тест-полоски к нему.
* Моя бабушка практически не выходит из дома. Она больна сахарным диабетом. Может ли она получить консультативную помощь и рекомендации на дому?
Елена Фирсова: Это может сделать участковый терапевт, придя к вашей бабушке. Либо вы можете самостоятельно прийти к эндокринологу бабушки, записать все его рекомендации и потом передать их ей. При необходимости участковый врач может пригласить к ней эндокринолога.
* Добрый день! Это Светлана. Моей маме 58 лет, год назад ей поставили диагноз «диабет». Но инъекции инсулина ей почему-то не назначили. А я думала, что при диабете люди каждый день ставят себе эти уколы, чтобы не было комы.
..
Елена Фирсова: При сахарном диабете тип II инъекции назначаются далеко не всем. В первую очередь рекомендуют диету, потом — таблетки. И только если эти меры не помогают, назначают инсулин.
* Знакомая рассказывала про случай в магазине: женщине стало плохо, она села на пол, почти потеряла сознание. Людям, которые подошли помочь, смогла сказать, что у нее диабет. И одна девушка быстро дала ей то ли конфету, то ли шоколадку. Женщине через какое-то время стало лучше, а потом «Скорая помощь» приехала. Правильно ли сделала та девушка? Ведь при диабете, наоборот, нельзя сладкое!
Вопрос пришел по e-mail
Елена Фирсова: Девушка все сделала правильно, скорее всего, у этой женщины резко упал сахар в крови. Это может произойти при приеме таблеток, снижающих сахар, — когда человек не поел или много двигался. Или при инъекциях инсулина — если введена слишком большая доза. В любом случае, если не знаешь причину, необходимо дать человеку сахар (конфету, шоколадку, сок и т. п.). Если у него диабет и гипогликемия, это поможет, а если инсульт или инфаркт, не принесет вреда.
Если вы постоянно хотите пить, это может быть не связано с диабетом. Но все-таки стоит проверить кровь на сахар!
Что можно есть при диабете
* Здравствуйте! Свекрови поставили диагноз «диабет II типа». Она всю жизнь пьет чай с молоком, а врач сказал, что теперь ей нельзя смешивать эти напитки. Правда ли это?
Елена Фирсова: Нет никаких противопоказаний. Пусть пьет чай с молоком, но без сахара.
— Спасибо большое! Расскажу, а то она волнуется.
* Здравствуйте! Я — «начинающий» диабетик. Правда ли, что больным диабетом нужно делать капельницу два раза в год?
Елена Фирсова: Нет.
— И еще вопрос: мне сказали, что теперь нужно ежедневно есть мясо. А я как-то не хочу…
Елена Фирсова: И не заставляйте себя! Вам нужен белок, но получать его вы можете из других продуктов.
Необязательно есть мясо каждый день.
* Добрый день! Жена попросила узнать, можно ли ей есть мед при II типе диабета. Она диабетик.
Елена Фирсова: Нет. Мед очень быстро усваивается и резко повышает сахар.
* Здравствуйте! Скажите, если, например, сегодня у меня сахар на уровне 4,7, можно съесть что-нибудь сладенькое?
Елена Фирсова: А зачем? Чтобы сахар тут же поднялся до 8 и потом вам пришлось его снижать лекарственными препаратами? Не рекомендуется есть сладости.
* Это «Прямая линия»? Подскажите, какие фрукты можно есть людям при диабете? Мама продолжает есть виноград и хурму, может съесть за раз и по полкило!
Елена Фирсова: Желательно есть фрукты, которые содержат меньше сахара, глюкозы. Это яблоки, мандарины, апельсины, груши, в разумных пределах — и арбуз. А вот в винограде, бананах и инжире процент углеводов очень высокий, за счет чего может повыситься уровень сахара в крови. Так что они нежелательны при II типе диабета.
* Реально ли при диабете похудеть? Я соблюдаю строгую диету, ограничиваю себя во всем, но все равно при росте 162 см вес более 80 кг и не уходит! Может ли инсулин так влиять? Почему среди больных диабетом, а у меня немало таких знакомых, так много полных людей?
Вопрос оставлен на сайте kp.ru
Елена Фирсова: Если диабет I типа, значит, вам просто не подобрали подходящую диету. А если диабет II типа, то, действительно, похудеть очень сложно. Хотя и в этом случае адекватно подобранные диета и лечение помогут снизить вес.
Жажда — признак заболевания?
* Моя 4-летняя дочь — настоящий водохлеб. Очень часто просит пить, даже ночью просыпается! В день литра два воды, чая, сока, компота и морса выпивает. Подруга сказала, что это один из симптомов диабета. Так ли это?
Мама Таня, вопрос оставлен на сайте kp.
ru
Галина Чистоусова: Два литра жидкости в день — это необязательно признак диабета. Нужно проверить уровень сахара в крови и на основании этого анализа уже делать какие-то выводы. Советую вам записаться к детскому эндокринологу по месту жительства — он даст направление на анализ и сможет оценить его результаты.
* Здравствуйте! У нас в роду немало диабетиков, переживаю, не передастся ли это заболевание сыну. Какие признаки должны насторожить родителей?
Галина Чистоусова: Если у ребенка постоянная жажда, частое мочеиспускание, он худеет — обязательно сходите к эндокринологу и проверьте, нет ли диабета. Причем это касается детей любого возраста — например, недавно мы определили сахарный диабет I типа у четырехмесячного малыша.
* Это Людмила Борисова. Скажите, пожалуйста, передается ли диабет по наследству? Мне 41 год, у мамы был диабет. Кровь на сахар я никогда не сдавала, из болезней у меня только небольшая гипертония. Нужно ли мне сдавать кровь на сахар? Как часто?
Елена Фирсова: Если у родителей был диабет, контролировать сахар необходимо, поскольку вероятность заболеть сахарным диабетом в этом случае выше. Если нет никаких симптомов, делать это желательно раз в полгода.
— Какие симптомы могут свидетельствовать о том, что начинается диабет?
Елена Фирсова: Подозрения должны возникнуть, если появились сухость во рту, жажда, зуд кожи или половых органов, появление гнойничков, незаживающих ранок. Необходимо обратиться к врачу и проверить кровь на сахар!
Справка «КП»
В основном распространен сахарный диабет двух типов
I тип — так называемый «диабет молодых». Он возникает в связи с поражением поджелудочной железы и гибелью клеток, вырабатывающих инсулин (у здорового человека этот гормон вырабатывается самостоятельно на повышение сахара в крови).
II тип возникает из-за нехватки инсулина или снижения чувствительности к собственному инсулину.
Чаще всего он бывает у людей с избыточным весом.
Только цифры
В Пермском крае зарегистрировано более 60 тысяч больных диабетом. По мнению врачей, еще столько же людей пока просто не знают о своем заболевании.
Важно!
19 ноября с 9.00 до 12.00 в конференц-зале гостиницы «Урал» (ул. Ленина, 58) в рамках «Дня борьбы с диабетом» пройдет школа обучения для больных диабетом II типа. Заранее записываться не нужно.
можно ли есть мед при сахарном диабете?
Мёд очень популярный продукт среди россиян. Многие не представляют своё утро или чаепитие без мёда. Но что делать, если вы обнаружили у чебя такое заболевание, как сахарный диабет?
Можно ли есть мёд при сахарном диабете или ограничится специальными сладостями, которые рекомендуют употреблять врачи?
Сахарным диабетом страдает большое количество людей, и многие даже не знают об этом.
Что же такое сахарный диабет?
Это хроническое заболевание, при котором в крови постоянно держится высокий уровень сахара.
В такой «сладкой» крови появляются свободные радикалы, которые повреждают клетки.
А при соединении глюкозы с белками днк вырабатываются вещества утолщающие стенки артерий. Сосуды сужаются. Появляется риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Что делать и как помочь организму при сахарном диабете подскажет специалист-диабетолог.
А мы будем разбираться, можно ли есть мёд при сахарном диабете.
Основными компонентами мёда являются простые сахара – глюкоза и фруктоза.
Плюс их в том, что это природные сахара, которые не содержат холестерин.
Эти вещества быстро усваиваются организмом без помощи инсулина.
Глюкоза при диагнозе «сахарны диабет» не подходит для питания.
Потому-что уровень глюкозы в организме и без того повышен.
Поджелудочная железа не
справляется с выработкой гормона инсулина. А инсулин как раз снижает уровень
сахара в крови.
Больным сахарным диабетом подходят меда, содержащие в своём составе больше фруктозы, чем глюкозы.
Фруктоза по калорийности схожа с обычным сахаром. Но её вкус более выраженный.
Минус фруктозы в том, что при её употреблении насыщение наступает медленно и мы можем съесть продуктов больше положенной нормы.
Здесь обязательно нужно следить за количеством употребления фруктозосодержащих продуктов. В противном случае возникает риск ожирения.
Натуральный мёд можно употреблять людям с сахарным диабетом 1 и 2 типа.
Какие сорта мёда подойдут?
Акациевый, майский, каштановый и любые другие, содержащие фркутозы больше, чем глюкозы.
Это меда, которые долго остаются жидкими.
При выборе мёда очень важно покупать проверенный и натуральный продукт.
Остерегаться фальсификатов, медов, преобразованных в медовые продукты промышленным способом и поддельных медов, содержащих сахарный сироп.
Лучше всего подойдут зрелые меда, которые откачаны с минимальным содержанием влаги, густые и вязкие по консистенции.
Сколько мёда можно съедать в сутки?
Конечно, перед планированием своей диеты нужно проконсультироваться со своим лечащим врачом.
Исходя из общих данных рекомендуется употреблять не более 1 чайной ложки в сутки и избегать есть мёд натощак и в второй половине дня.
Есть мнение, что сотовый мёд будет полезнее откачного. Воск и прополис дополняют его состав и нейтрализуют сахара.
Обязательно контролировать уровень сахара с помощью глюкометра после употребления мёда.
Если уровень поднимается на 2-3 единицы, то от мёда нужно отказаться.
В итоге можно сказать, что мёд при сахарном диабете 1 и 2 типа можно употреблять в небольших количествах.
Обязательно консультироваться с врачом и контролировать своё состояние с помощью анализов
Департамент здравоохранения Москвы развенчал самые популярные мифы о сахарном диабете
14 ноября отмечается Всемирный день борьбы с сахарным диабетом.
Главный эндокринолог Департамента здравоохранения Москвы Михаил Анциферов развенчал самые популярные мифы о сахарном диабете.
«За последние 10 лет численность больных сахарным диабетом в мире увеличилась более чем в 2 раза. В России по данным федерального регистра диабета зарегистрировано около 4,5 млн. больных. Согласно результатам исследования NATION, у 24% взрослого населения России имеется предиабет, у 5,4% — сахарный диабет 2 типа, при чем половина из них (54%) не знает о наличии заболевания. Таким образом, реальная численность пациентов с сахарным диабетом в нашей стране может составлять около 8-9 млн. человек», — отметил главный эндокринолог Департамента здравоохранения Москвы Михаил Анциферов. Сахарный диабет – это эндокринное заболевание, характеризующееся нарушением обмена глюкозы на фоне недостаточности инсулина. В результате этого развивается гипергликемия – стойкое увеличение содержания глюкозы в крови. Заболевание характеризуется хроническим течением и нарушением всех видов обмена веществ.
МИФ 1. Сахарный диабет развивается от чрезмерного употребления сахара.
Чрезмерное потребление сахара вредит здоровью и может способствовать ожирению. Это, в свою очередь, является одним их факторов риска развития сахарного диабета 2 типа, но его прямой причиной не является.
МИФ 2. Диабет поражает только людей с избыточным весом.
Большинство случаев заболевания сахарным диабетом 2 типа выявляют у людей с избыточной массой тела и ожирением. Но, он может возникнуть и при нормальной массе тела.
МИФ 3. Пациенты с диабетом не могут употреблять продукты, содержащие углеводы.
Данный миф является одним из самых популярных. На самом же деле люди, болеющие сахарным диабетом, должны придерживаться принципов здорового питания, когда на долю углеводов приходится 50-55% от суточной калорийности пищи. При этом, важной особенностью является ограничение продуктов, содержащих легкоусвояемые углеводы (сахар, мед, варенье, джем, сладкие напитки и соки).
МИФ 4. Заболев диабетом, больной сразу чувствует себя плохо.
Опасность этой болезни в том, что поначалу она никак себя не проявляет. В группе риска находятся люди после 40 лет, с избыточной массой тела или ожирением, а также те, у кого этой болезнью страдают родители, братья и сестры. Таким пациентам необходимо раз в год определять сахар крови натощак.
Пройти бесплатное комплексное обследование на предрасположенность к сахарному диабету 2 типа жители города смогут до 16 ноября. Акция проходит во всех центрах здоровья на базе городских поликлиник столичного Департамента здравоохранения. Она приурочена ко Всемирному дню борьбы с диабетом, который отмечается ежегодно 14 ноября.
Врачи проведут скрининг на сахарный диабет 2 типа, которое включает в себя расчет индекса массы тела, измерение артериального давления, экспресс-тест на определение уровня глюкозы в крови. После обследований обратившимся выдается заключение о состоянии здоровья, а также рекомендации по профилактике диабета. При необходимости врач может направить пациента к эндокринологу, офтальмологу, кардиологу и другим специалистам.
МИФ 5. Больные сахарным диабетом рано или поздно теряют зрение и подвергаются ампутации конечностей.
Потеря зрения и ампутации нижних конечностей относятся к поздним осложнениям, вызываемым этим заболеванием. Однако, у больных, поддерживающих целевые показатели сахара крови, липидов, артериального давления, некурящих риск возникновения этих тяжелых осложнений существенно снижается. Современные лекарственные препараты и новые подходы к терапии диабета способствуют уменьшению частоты связанных с ним осложнений.
МИФ 6. Сахарный диабет заразен.
Заражение сахарным диабетом невозможно ни при каких обстоятельствах и контактах.
МИФ 7. Мед и сахарозаменители можно употреблять в неограниченных количествах.
В мёде содержится равное количество глюкозы и фруктозы. Он повышает содержание глюкозы в крови примерно так же, как и обычный пищевой сахар. Сахарозаменители в очень больших количествах не всегда безвредны, поэтому их нужно употреблять в разумных, стандартных количествах. Заменители сахара не оказывают никакого терапевтического воздействия на организм, не входят в программы лечения диабета и не являются обязательными составляющими рациона питания.
МИФ 8. Женщины с сахарным диабетом не могут иметь детей.
При планировании беременности, качественной подготовке к ней, очень хорошо контролируемом диабете в течение всего периода вынашивания плода — женщина способна родить здорового малыша без вреда для его и своего здоровья. Опасность представляют случаи незапланированной беременность на фоне высоких показателей глюкозы в крови в первые три недели беременности, когда формируются органы будущего ребенка. Именно поэтому, женщине с сахарным диабетом очень важно применять надежные методы контрацепции и со всей ответственностью подходить к вопросу планирования беременности.
МИФ 9. Больным сахарным диабетом противопоказаны занятия спортом.
Людям с этим заболеванием необходима регулярная физическая активность, занятия спортом для улучшения самочувствия. Безусловно, при выборе физической нагрузки следует учитывать наличие противопоказаний. Абсолютных противопоказаний к выполнению физических упражнений у больных диабетом нет. Однако, до начала занятий лучше проконсультироваться с врачом. Очень важно избегать гипогликемий!
МИФ 10. Сахарный диабет возможно полностью вылечить.
В настоящее время вылечить сахарный диабет нельзя! Но, его можно и нужно контролировать для того, чтобы жить полноценной жизнью. Если своевременно узнать о риске возникновения болезни, то можно попытаться её предотвратить. Во многих случаях изменение образа жизни могло бы остановить или затормозить развитие сахарного диабета 2 типа.
МИФ 11. Инсулин вреден и вызывает зависимость.
Категорическое «нет»! При сахарном заболевании 1 типа инсулин необходимо вводить несколько раз в день, поскольку он очень важен для поддержания жизни и здоровья. При сахарном диабете 2 типа на первых этапах заболевания поджелудочная железа еще справляется с выработкой инсулина. Потому на этом отрезке времени назначают специальные препараты для понижения сахара (как правило в таблетках, но есть и в форме инъекций). При прогрессировании болезни организму все сложнее вырабатывать инсулин, прежние препараты уже не дают должного эффекта. Вот тогда и нужно начать прием инсулина. Почему-то некоторые люди с диабетом бояться введения инсулина, чаще всего по непонятным причинам. Повторю: когда таблетки уже не помогают снизить сахар крови, то необходимо добавить инъекции инсулина. Если этого своевременно не сделать, то сахар в крови будет долгое время оставаться значительно повышенным. А это, в свою очередь, вызовет развитие тяжелых осложнений.
Употребление мёда при сахарном диабете
С давних пор мед используется для лечения и профилактики заболеваний органов и их систем. Польза продуктов пчеловодства объясняется их богатым химическим составом. Он представлен витаминами, минералами, ферментами и другими питательными веществами. Кальций, калий, медь и магний, входящие в состав меда, нормализуют обменные процессы. Вопрос о том, полезны ли продукты пчеловодства при сахарном диабете, спорный. У каждого врача есть собственное мнение по этому поводу. Большинство специалистов уверены в пользе при таком диагнозе, как диабет.
Мёд при сахарном диабете
Прежде чем вы решите побаловать себя этим вкусным и полезным лакомством, вспомните о том, что при нагревании до температуры выше 60 градусов его полезные свойства утрачиваются. Поэтому при добавлении в горячий чай вы не получите питательных веществ, так как они будут разрушены.
Покупайте продукты пчеловодства только высокого качества. В противном случае вы рискуете приобрести мед, в который будет добавлен сахар.
Для усвоения глюкозы из натурального продукта требуется гораздо меньше инсулина. При сахарном диабете максимально допустимая доза в сутки – 2 столовые ложки меда. Половину этого количества лучше съедать в первой половине дня. Остальную часть лучше разделить на несколько приемов. Для здорового человека допустимая норма в день – 4 столовые ложки. Чрезмерный прием в пищу этого продукта повышает вероятность развития сахарного диабета.
При употреблении меда пациенты с сахарным диабетом с целью безопасности для здоровья должны регулярно контролировать уровень сахара в крови. Если будут выявлены резкие скачки этого показателя, то от меда лучше отказаться. Пациентам рекомендуется употреблять его вместе с сотами. Такой способ его приема значительно замедляет всасывание углеводов в кровь. Больным сахарным диабетом первого и второго типов, получающим инсулин, можно употреблять продукт. Лучше чтобы у пациента были навыки в подсчете хлебных единиц, так как продукты пчеловодства относятся к углеводной пище.
При сахарном диабете лучше отказаться от липового меда, так как в этом сорте продукта содержится большое количество тростникового сахара. Работу желез внутренней секреции налаживает акациевый сорт меда. Он помогает стабилизировать массу тела. Эти полезные воздействия объясняются содержанием хрома. Храните полезное лакомство в экологически чистой таре при нормальном температурном режиме.
Польза меда при сахарном диабете
При правильном употреблении продукта он оказывает положительное воздействие на организм диабетиков. Прием в пищу меда способствует восстановлению обмена веществ, улучшению состава крови. Заболевание невозможно вылечить медом. Но он создает благоприятные условия, позволяющие облегчить течение болезни. У организма повышается сопротивляемость к действию неблагоприятных факторов.
Регулярный прием в пищу меда помогает не допустить развития осложнений при этом серьезном диагнозе и повысить качество жизни. Обратитесь за советом к врачу-эндокринологу.
После оценки состояния организма он решит вопрос о том, полезно ли вам употреблять продукт и как это может повлиять на уровень сахара в крови.
Специалисты отмечают улучшение функционирование нервной и сердечно-сосудистой системы. При сахарном диабете применение меда помогает улучшить работу пищеварительных и мочевыделительных органов. Стимулируется регенерация поврежденных клеток. С осторожностью используйте продукты пчеловодства при повышенной чувствительности или склонности к аллергическим реакциям.
Мед полезен, если у вас диабет 2 типа?
Если у вас диабет 2 типа или вы подвержены высокому риску заболевания, возможно, вы слышали утверждения о том, что мед может быть лучше для вас, чем другие подсластители. Но хотя мед может иметь некоторые преимущества для здоровья, он по-прежнему является источником простого сахара и углеводов. А если у вас диабет, вам нужно подсчитывать количество углеводов в течение дня, особенно если вы принимаете лекарства, такие как инсулин. Вот что вам нужно знать, прежде чем вы решите, как использовать мед в своем рационе.
Отличается ли мед от других подсластителей?
Мед — подсластитель. На этикетках пищевых продуктов его также называют «добавленным сахаром», потому что он не входит в состав других продуктов. Вместо этого вы добавляете его в еду, чтобы подсластить ее. Мед — источник углеводов. Эти углеводы в основном поступают из глюкозы и фруктозы, которые являются простыми сахарами.
В столовой ложке меда содержится:
- 64 калории
- 17 грамм сахара
- 17 грамм углеводов
- 0.06 грамм белка
- 0,04 грамма клетчатки
Продолжение
Он также содержит витамины и минералы, такие как калий, кальций, цинк и витамин С, а также антиоксиданты. Но не в значительных количествах, поэтому не смотрите на мед как на главный источник этих питательных веществ.
Мед отличается от белого или «столового» сахара, потому что сахар не содержит витаминов и минералов. У меда также более низкий гликемический индекс (ГИ), чем у сахара. Гликемический индекс показывает, насколько быстро углеводы повышают уровень сахара в крови.Мед имеет индекс ГИ 58, а сахар — 60. Это означает, что мед (как и все углеводы) быстро повышает уровень сахара в крови, но не так быстро, как сахар. Тем не менее, это небольшая разница.
Если у вас диабет, замена сахара на мед вряд ли принесет пользу, поскольку они влияют на уровень сахара в крови аналогичным образом. Если вы все же решите есть мед, убедитесь, что знаете, сколько вы получаете. Продукты, в названии которых есть мед или соус, могут содержать больше меда и углеводов, чем вы думаете.Это может негативно повлиять на уровень сахара в крови и вашу способность принимать нужное количество инсулина.
Можно ли есть мед, если у вас диабет?
Эксперты рекомендовали людям с диабетом избегать всех продуктов с добавлением сахара. Некоторые говорят, что есть их в небольших количествах в рамках здорового питания — это нормально. Но если вы принимаете инсулин, очень важно подсчитывать количество углеводов (включая мед), которые вы принимаете каждый день. Это поможет вам определить правильную дозу инсулина, которую вы должны принять.
Максимальное количество потребляемых углеводов и клетчатки также может помочь вам не повышать уровень сахара в крови. Даже если вы принимаете инсулин, высокий уровень сахара в крови со временем может привести к проблемам со здоровьем. Вот почему рекомендуется ограничить количество меда. Поговорите со своим инструктором по диабету, врачом или диетологом, специализирующимся на диабете, чтобы выяснить, сколько безопасно для вас.
Полезен ли мед при диабете?
Эксперты не все согласны с тем, является ли мед хорошим выбором для людей с диабетом.Исследования показывают, что мед обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Это может быть важно для людей с диабетом, у которых часто наблюдается более высокий уровень воспаления в организме.
Но многие продукты содержат антиоксиданты, не повышая уровень сахара в крови. Так что вам определенно не нужен мед, чтобы получить эти питательные вещества. У вас есть другие варианты, которые вам подойдут.
Продолжение
Большая часть исследований диабета и меда проводилась на лабораторных животных. Но некоторые исследования проводились и с людьми.
Одно исследование, проведенное турецкими исследователями, показало, что у людей с диабетом 2 типа, которые ежедневно в течение 4 месяцев ели 5-25 граммов меда, снижается уровень гемоглобина A1c (HbA1c), что является показателем контроля уровня сахара в крови за последние месяцы. Но у тех, кто ел больше меда каждый день, уровень A1c повысился. И поскольку в исследовании участвовало всего 64 человека, половина из которых получала дозы меда ежедневно, трудно сказать, применимы ли результаты в более широком смысле.
Другое исследование показало, что ежедневное употребление меда повышает уровень A1c.В этом исследовании участвовали 48 человек с диабетом 2 типа, половина из которых получала дозу меда в течение 8 недель.
Продолжение
Исследование, проведенное в 2016 году египетскими исследователями, также показало, что у людей с диабетом 2 типа повышен уровень сахара в крови.
Поскольку тесты на мед и диабет давали в лучшем случае неоднозначные результаты и включали небольшие группы людей, необходимы дополнительные исследования, чтобы узнать, какое количество меда является наиболее безопасным для людей с диабетом, если таковое имеется.
Мед для диабета 2 типа: питание и исследования
Люди с диабетом часто слышат, что им не следует есть сладкую пищу, потому что это может вызвать скачки сахара в крови.Может ли мед быть полезной альтернативой сахару в сладостях и закусках?
Уровень глюкозы или сахара в крови человека показывает, сколько сахара находится в его кровотоке. Сахар — это основной источник энергии для организма.
Поджелудочная железа выделяет инсулин, гормон, который поддерживает безопасный уровень сахара в крови.
У человека с диабетом организм либо не может правильно использовать инсулин, либо не может вырабатывать его в достаточном количестве.
Как мед влияет на людей с диабетом, остается неясным. Некоторые исследования показывают, что в умеренных количествах он может быть полезен людям с диабетом 2 типа.
Мед может быть полезным заменителем рафинированного сахара, такого как белый сахар, турбинадо, тростниковый сахар и сахарная пудра.
Однако люди должны использовать его в умеренных количествах. Это также может вызвать скачок уровня сахара в крови, особенно когда человек употребляет мед в дополнение к другой форме сахара, а не вместо нее.
Некоторые производители производят нечистый мед, который может содержать сахар или сиропы.
Также важно отметить, что сырой мед может содержать токсин, который может вызвать ботулизм или иным образом быть опасным для младенцев младше 1 года.
В то время как мед обеспечивает питательными веществами, другие продукты, такие как свежие фрукты и овощи, являются лучшими источниками их, и они также содержат больше клетчатки и воды, сводя к минимуму любое повышение уровня сахара в крови.
Людям с диабетом следует как можно реже употреблять подсластители любого типа, потому что частые скачки сахара в крови могут вызвать более быстрое развитие диабета.
Щелкните здесь, чтобы узнать больше о том, какие подсластители подходят для людей с диабетом.
Поделиться на Pinterest Мед — это натуральный подсластитель, который может принести пользу людям с диабетом.Сырой мед начинается с цветочного нектара. После того, как пчелы собирают нектар, он естественным образом распадается на простые сахара, которые пчелы хранят в сотах.
Соты заставляют нектар испаряться, образуя густую сладкую жидкость. Это милая.
Мед, как и другие виды сахара, является богатым источником углеводов. Большинство этих углеводов находится в форме глюкозы и фруктозы, которые представляют собой простые сахара.
В отличие от белого сахара-рафинада, мед также содержит витамины, минералы и антиоксиданты.
Обработанный мед по сравнению с сырым
Большая часть меда, доступного сегодня, подвергается переработке, что означает, что производитель нагревает и фильтрует его. Это лишает меда питательной ценности и потенциальной пользы для здоровья.
Однако сырой мед сохраняет эти свойства. Например, сырой местный мед может помочь при сезонной аллергии.
Согласно обзору 2018 года, опубликованному в Oxidative Medicine and Cellular Longevity , переход с рафинированного сахара на мед может помочь снизить уровень глюкозы в крови.
Исследователи связывают это с более низким гликемическим индексом (ГИ) меда и его способностью снижать маркеры воспаления и повышать уровень холестерина.
Врачи вряд ли порекомендуют переход на мед как единственную тактику ведения диабета. Он не заменит лекарства или здоровый образ жизни.
Младенцам младше 1 года нельзя есть сырой мед. Это может подвергнуть их риску заражения ботулизмом — разновидностью пищевого отравления, которое может быть опасным для жизни.
Сырой мед, как и белый сахар, является подсластителем, содержащим углеводы и калории.
Столовая ложка меда весом около 21 г содержит около 64 калорий, а 21 г гранулированного белого сахара содержит 80 калорий.
Это количество меда также содержит:
- 3,59 г воды
- 17,25 г сахара
- 11 миллиграмм (мг) калия
- 1 мг кальция
- 1 мг фосфора
- 1 мг натрия
- 0.05 мг цинка
- 0,1 мг витамина C
Он также содержит некоторые витамины группы B.
Сахар почти не содержит других питательных веществ.
Еще одно большое различие между белым сахаром и медом касается пищеварения. Организм расщепляет мед с помощью ферментов, содержащихся в меде, в то время как для переваривания сахара требуются ферменты организма.
Дополнительная разница относится к GI. Этот индекс измеряет степень, в которой конкретный углевод повышает уровень сахара в крови.Пища с высоким показателем GI имеет тенденцию к быстрому и значительному повышению уровня, но не имеет питательной ценности.
Согласно исследованию, опубликованному в 2018 году, мед имеет показатель GI 58, а показатель GI сахара — 60.
Несколько исследований показали, что употребление меда может повысить уровень инсулина и снизить уровень сахара в крови.
Возможное гипогликемическое воздействие
В небольшом исследовании 2004 года изучалось влияние меда и сахара на уровень глюкозы в крови.
Исследователь обнаружил, что раствор, содержащий 75 г меда, повышает уровень сахара в крови и уровень инсулина у людей с диабетом 2 типа и без него в течение 30 минут.Эквивалентный раствор, содержащий декстрозу, немного повысил уровень сахара в крови.
В течение 2 часов уровни упали, и они упали ниже и оставались ниже в группе меда по сравнению с группой декстрозы.
Исследователь предположил, что мед может повышать уровень инсулина. Это объясняет, почему, хотя уровень сахара в крови повысился в обеих группах, в группе меда он упал еще больше.
Улучшенные измерения диабета
В обзоре, опубликованном в 2017 году, также исследовалась связь между медом и уровнем глюкозы в крови у людей с диабетом.
Авторы обнаружили, что мед имеет следующие эффекты:
- Мед снижает уровень глюкозы в сыворотке крови натощак, который врач измеряет после того, как человек голодал не менее 8 часов.
- Повышает уровень С-пептида натощак, который помогает поджелудочной железе узнать, сколько инсулина выделять, и играет решающую роль в поддержании стабильного уровня сахара в крови в здоровом диапазоне.
- Он увеличил уровни С-пептида через 2 часа после приема пищи, что указывает на количество пептида после того, как человек поел.
Будущий терапевтический эффект
В 2012 году исследование с участием 50 человек с диабетом 1 типа показало, что по сравнению с сахарозой мед с меньшей вероятностью повышает уровень сахара в крови. Исследовательская группа пришла к выводу, что однажды мед может сыграть роль в лечении бета-клеток поджелудочной железы, которые отвечают за выработку инсулина.
В 2018 году обзор исследований пришел к выводу, что мед может быть полезен для лечения диабета 2 типа, поскольку он может иметь гипогликемический эффект.Другими словами, это может помочь снизить уровень сахара в крови.
Однако исследователи предупреждают, что подтверждение этих эффектов и установление полезных дозировок потребуют дополнительных исследований на людях и долгосрочных исследований.
Влияние на долгосрочные уровни глюкозы в крови
8-недельное исследование с участием 48 человек в Иране показало, что употребление меда не повышает уровень сахара в крови натощак. Участники, которые ели мед, также похудели и имели более низкий уровень холестерина в крови.
Исследователи также проверили гемоглобин участников. Гемоглобин — это белок, который переносит кислород в клетки организма. Когда глюкоза попадает в клетки, она соединяется с гемоглобином.
Измеряя количество гемоглобина в сочетании с глюкозой в тесте на гемоглобин A1C, врач может оценить средний уровень глюкозы в крови человека за последние несколько месяцев.
Человек с повышенным уровнем гемоглобина A1C имеет более высокий риск диабета и, вероятно, плохо контролирует уровень глюкозы в крови.
Исследователи отметили, что у участников группы меда наблюдалось повышение гемоглобина A1c, что свидетельствует о долгосрочном повышении уровня глюкозы в крови. По этой причине команда рекомендовала «осторожное потребление» меда людям с диабетом.
Противомикробные и противовоспалительные свойства
Другие исследования показали, что мед может иметь дополнительные преимущества, поскольку он обладает антимикробными, антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.
В обзоре, опубликованном в 2017 году, рассматривается потенциальная роль меда в исцелении.Авторы отметили, что у людей с диабетом 2 типа врачи однажды могут использовать мед для снижения уровня сахара в крови, снижения риска осложнений, связанных с диабетом и нарушением обмена веществ, а также для заживления ран.
В 2014 году исследователи из Греции опубликовали аналогичные результаты, отметив, что мед может помочь бороться с воспалительными процессами, которые возникают при диабете, атеросклерозе и сердечно-сосудистых заболеваниях, которые являются особенностями метаболического синдрома.
Дополнительное лекарство от диабета
Авторы другого исследования, проведенного в 2014 году, сообщили, что сочетание лекарств от диабета с медом может быть полезным, и призвали к дальнейшим исследованиям, чтобы подтвердить свои выводы.
Здесь вы найдете несколько советов о естественных способах улучшения чувствительности к инсулину.
Углеводы во время пищеварения расщепляются на сахар и обеспечивают организм большей частью энергии.
Сколько углеводов может съесть человек с диабетом?
Поделиться на Pinterest Мед содержит углеводы и может повысить уровень сахара в крови.Национальный институт диабета, болезней органов пищеварения и почек рекомендует, чтобы углеводы составляли 45–65 процентов от рекомендуемой дневной нормы калорийности человека.
Согласно данным Совета по питанию и питанию Института медицины, медицинское сообщество не установило рекомендуемое дневное количество углеводов, жиров и белков для людей с диабетом. Правильные суммы зависят от человека.
Определение количества потребляемых углеводов включает в себя множество соображений, в том числе:
Человек с диабетом должен работать со своей медицинской бригадой, чтобы определить правильное количество для него.
Как только человек знает, сколько углеводов ему следует съедать каждый день, он может соответствующим образом скорректировать выбор продуктов и размеры порций.
Также важно отметить, что тип и количество углеводов влияют на уровень сахара в крови. Медицинские работники могут помочь определить потребности каждого человека в углеводах.
Потребление клетчатки имеет решающее значение для борьбы с резкими скачками сахара в крови после еды. Каждый прием пищи должен содержать много клетчатки.
Рекомендуемое дневное потребление клетчатки составляет:
- для женщин в возрасте 19–30 лет: 28 граммов (г)
- для мужчин в возрасте 19–30 лет: 33,6 г
Обычно, если человек ест три раза в день , каждый должен содержать 8.5–11,2 г клетчатки для удовлетворения ежедневных потребностей в клетчатке и для контроля уровня сахара в крови.
Большая часть потребляемых человеком углеводов должна состоять из здоровых, необработанных углеводов с высоким содержанием клетчатки. Они содержатся в цельнозерновых продуктах, таких как ячмень, и в хлебе из непросеянной муки, бобовых, горохе, цельном овсе, цельных фруктах и овощах.
Мед может иметь много преимуществ для здоровья. По сравнению с другими формами сахара он может способствовать повышению уровня инсулина и снижению уровня сахара в крови.
Однако для подтверждения того, что это безопасная альтернатива для людей с диабетом, требуются дополнительные исследования.
Лучше заменить другие сахара медом, чем использовать мед в качестве дополнительного подсластителя. Употребляйте его в умеренных количествах, и если он вызывает значительное повышение уровня сахара в крови, прекратите его употреблять.
Людям с диабетом следует поговорить с врачом, прежде чем добавлять мед в свой рацион.
Узнайте больше о жизни с диабетом 2 типа, загрузив T2D Healthline. Это бесплатное приложение обеспечивает доступ к экспертному контенту по диабету 2 типа, а также поддержку со стороны сверстников через беседы один на один и живые групповые обсуждения.Загрузите приложение для iPhone или Android.
Q:
Вы рекомендуете людям с диабетом есть мед или им следует избегать его?
A:
Я советую всем употреблять как можно меньше подсластителей, будь то натуральный или обработанный сахар.
Чем чаще во рту ощущается сладкий вкус, тем больше оно желает сладости, поэтому в целом я сторонник употребления в пищу меньшего количества подслащенных продуктов.
Тем не менее, если человек действительно подслащивает продукты, сырой, непастеризованный местный мед может стать отличной заменой рафинированному сахару, и у него есть потенциальные преимущества.
Я также рекомендую стевию и эритрит в качестве случайных подсластителей, которые помогают людям с диабетом контролировать потребление углеводов и уровень сахара в крови.
Натали Батлер, RD, LD Ответы отражают мнение наших медицинских экспертов. Весь контент носит исключительно информационный характер и не может рассматриваться как медицинский совет.
Мы выбрали связанные элементы на основе качества продуктов и перечислили плюсы и минусы каждого, чтобы помочь вам определить, какой из них лучше всего подойдет вам.Мы сотрудничаем с некоторыми компаниями, которые продают эти продукты, что означает, что Healthline UK и наши партнеры могут получать часть доходов, если вы совершите покупку, используя ссылку (ссылки) выше.
Мед для диабета 2 типа: питание и исследования
Люди с диабетом часто слышат, что им не следует есть сладкую пищу, потому что это может вызвать скачки сахара в крови. Может ли мед быть полезной альтернативой сахару в сладостях и закусках?
Уровень глюкозы или сахара в крови человека показывает, сколько сахара находится в его кровотоке.Сахар — это основной источник энергии для организма.
Поджелудочная железа выделяет инсулин, гормон, который поддерживает безопасный уровень сахара в крови. У человека с диабетом организм либо не может правильно использовать инсулин, либо не может вырабатывать его в достаточном количестве.
Как мед влияет на людей с диабетом, остается неясным. Некоторые исследования показывают, что в умеренных количествах он может быть полезен людям с диабетом 2 типа.
Мед может быть полезным заменителем рафинированного сахара, такого как белый сахар, турбинадо, тростниковый сахар и сахарная пудра.
Однако люди должны использовать его в умеренных количествах. Это также может вызвать скачок уровня сахара в крови, особенно когда человек употребляет мед в дополнение к другой форме сахара, а не вместо нее.
Некоторые производители производят нечистый мед, который может содержать сахар или сиропы.
Также важно отметить, что сырой мед может содержать токсин, который может вызвать ботулизм или иным образом быть опасным для младенцев младше 1 года.
В то время как мед обеспечивает питательными веществами, другие продукты, такие как свежие фрукты и овощи, являются лучшими источниками их, и они также содержат больше клетчатки и воды, сводя к минимуму любое повышение уровня сахара в крови.
Людям с диабетом следует как можно реже употреблять подсластители любого типа, потому что частые скачки сахара в крови могут вызвать более быстрое развитие диабета.
Щелкните здесь, чтобы узнать больше о том, какие подсластители подходят для людей с диабетом.
Поделиться на Pinterest Мед — это натуральный подсластитель, который может принести пользу людям с диабетом.Сырой мед начинается с цветочного нектара. После того, как пчелы собирают нектар, он естественным образом распадается на простые сахара, которые пчелы хранят в сотах.
Соты заставляют нектар испаряться, образуя густую сладкую жидкость. Это милая.
Мед, как и другие виды сахара, является богатым источником углеводов. Большинство этих углеводов находится в форме глюкозы и фруктозы, которые представляют собой простые сахара.
В отличие от белого сахара-рафинада, мед также содержит витамины, минералы и антиоксиданты.
Обработанный мед по сравнению с сырым
Большая часть меда, доступного сегодня, подвергается переработке, что означает, что производитель нагревает и фильтрует его.Это лишает меда питательной ценности и потенциальной пользы для здоровья.
Однако сырой мед сохраняет эти свойства. Например, сырой местный мед может помочь при сезонной аллергии.
Согласно обзору 2018 года, опубликованному в Oxidative Medicine and Cellular Longevity , переход с рафинированного сахара на мед может помочь снизить уровень глюкозы в крови.
Исследователи связывают это с более низким гликемическим индексом (ГИ) меда и его способностью снижать маркеры воспаления и повышать уровень холестерина.
Врачи вряд ли порекомендуют переход на мед как единственную тактику ведения диабета. Он не заменит лекарства или здоровый образ жизни.
Младенцам младше 1 года нельзя есть сырой мед. Это может подвергнуть их риску заражения ботулизмом — разновидностью пищевого отравления, которое может быть опасным для жизни.
Сырой мед, как и белый сахар, является подсластителем, содержащим углеводы и калории.
Столовая ложка меда весом около 21 г содержит около 64 калорий, а 21 г гранулированного белого сахара содержит 80 калорий.
Это количество меда также содержит:
- 3,59 г воды
- 17,25 г сахара
- 11 миллиграмм (мг) калия
- 1 мг кальция
- 1 мг фосфора
- 1 мг натрия
- 0,05 мг цинка
- 0,1 мг витамина C
Он также содержит некоторые витамины группы B.
Сахар почти не содержит других питательных веществ.
Еще одно большое различие между белым сахаром и медом касается пищеварения.Организм расщепляет мед с помощью ферментов, содержащихся в меде, в то время как для переваривания сахара требуются ферменты организма.
Дополнительная разница относится к GI. Этот индекс измеряет степень, в которой конкретный углевод повышает уровень сахара в крови. Пища с высоким показателем GI имеет тенденцию к быстрому и значительному повышению уровня, но не имеет питательной ценности.
Согласно исследованию, опубликованному в 2018 году, мед имеет показатель GI 58, а показатель GI сахара — 60.
Несколько исследований показали, что употребление меда может повысить уровень инсулина и снизить уровень сахара в крови.
Возможное гипогликемическое воздействие
В небольшом исследовании 2004 года изучалось влияние меда и сахара на уровень глюкозы в крови.
Исследователь обнаружил, что раствор, содержащий 75 г меда, повышает уровень сахара в крови и уровень инсулина у людей с диабетом 2 типа и без него в течение 30 минут. Эквивалентный раствор, содержащий декстрозу, немного повысил уровень сахара в крови.
В течение 2 часов уровни упали, и они упали ниже и оставались ниже в группе меда по сравнению с группой декстрозы.
Исследователь предположил, что мед может повышать уровень инсулина. Это объясняет, почему, хотя уровень сахара в крови повысился в обеих группах, в группе меда он упал еще больше.
Улучшенные измерения диабета
В обзоре, опубликованном в 2017 году, также исследовалась связь между медом и уровнем глюкозы в крови у людей с диабетом.
Авторы обнаружили, что мед имеет следующие эффекты:
- Мед снижает уровень глюкозы в сыворотке крови натощак, который врач измеряет после того, как человек голодал не менее 8 часов.
- Повышает уровень С-пептида натощак, который помогает поджелудочной железе узнать, сколько инсулина выделять, и играет решающую роль в поддержании стабильного уровня сахара в крови в здоровом диапазоне.
- Он увеличил уровни С-пептида через 2 часа после приема пищи, что указывает на количество пептида после того, как человек поел.
Будущий терапевтический эффект
В 2012 году исследование с участием 50 человек с диабетом 1 типа показало, что по сравнению с сахарозой мед с меньшей вероятностью повышает уровень сахара в крови.Исследовательская группа пришла к выводу, что однажды мед может сыграть роль в лечении бета-клеток поджелудочной железы, которые отвечают за выработку инсулина.
В 2018 году обзор исследований пришел к выводу, что мед может быть полезен для лечения диабета 2 типа, поскольку он может иметь гипогликемический эффект. Другими словами, это может помочь снизить уровень сахара в крови.
Однако исследователи предупреждают, что подтверждение этих эффектов и установление полезных дозировок потребуют дополнительных исследований на людях и долгосрочных исследований.
Влияние на долгосрочные уровни глюкозы в крови
8-недельное исследование с участием 48 человек в Иране показало, что употребление меда не повышает уровень сахара в крови натощак. Участники, которые ели мед, также похудели и имели более низкий уровень холестерина в крови.
Исследователи также проверили гемоглобин участников. Гемоглобин — это белок, который переносит кислород в клетки организма. Когда глюкоза попадает в клетки, она соединяется с гемоглобином.
Измеряя количество гемоглобина в сочетании с глюкозой в тесте на гемоглобин A1C, врач может оценить средний уровень глюкозы в крови человека за последние несколько месяцев.
Человек с повышенным уровнем гемоглобина A1C имеет более высокий риск диабета и, вероятно, плохо контролирует уровень глюкозы в крови.
Исследователи отметили, что у участников группы меда наблюдалось повышение гемоглобина A1c, что свидетельствует о долгосрочном повышении уровня глюкозы в крови. По этой причине команда рекомендовала «осторожное потребление» меда людям с диабетом.
Противомикробные и противовоспалительные свойства
Другие исследования показали, что мед может иметь дополнительные преимущества, поскольку он обладает антимикробными, антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.
В обзоре, опубликованном в 2017 году, рассматривается потенциальная роль меда в исцелении. Авторы отметили, что у людей с диабетом 2 типа врачи однажды могут использовать мед для снижения уровня сахара в крови, снижения риска осложнений, связанных с диабетом и нарушением обмена веществ, а также для заживления ран.
В 2014 году исследователи из Греции опубликовали аналогичные результаты, отметив, что мед может помочь бороться с воспалительными процессами, которые возникают при диабете, атеросклерозе и сердечно-сосудистых заболеваниях, которые являются особенностями метаболического синдрома.
Дополнительное лекарство от диабета
Авторы другого исследования, проведенного в 2014 году, сообщили, что сочетание лекарств от диабета с медом может быть полезным, и призвали к дальнейшим исследованиям, чтобы подтвердить свои выводы.
Здесь вы найдете несколько советов о естественных способах улучшения чувствительности к инсулину.
Углеводы во время пищеварения расщепляются на сахар и обеспечивают организм большей частью энергии.
Сколько углеводов может съесть человек с диабетом?
Поделиться на Pinterest Мед содержит углеводы и может повысить уровень сахара в крови.Национальный институт диабета, болезней органов пищеварения и почек рекомендует, чтобы углеводы составляли 45–65 процентов от рекомендуемой дневной нормы калорийности человека.
Согласно данным Совета по питанию и питанию Института медицины, медицинское сообщество не установило рекомендуемое дневное количество углеводов, жиров и белков для людей с диабетом. Правильные суммы зависят от человека.
Определение количества потребляемых углеводов включает в себя множество соображений, в том числе:
Человек с диабетом должен работать со своей медицинской бригадой, чтобы определить правильное количество для него.
Как только человек знает, сколько углеводов ему следует съедать каждый день, он может соответствующим образом скорректировать выбор продуктов и размеры порций.
Также важно отметить, что тип и количество углеводов влияют на уровень сахара в крови. Медицинские работники могут помочь определить потребности каждого человека в углеводах.
Потребление клетчатки имеет решающее значение для борьбы с резкими скачками сахара в крови после еды. Каждый прием пищи должен содержать много клетчатки.
Рекомендуемое дневное потребление клетчатки составляет:
- для женщин в возрасте 19–30 лет: 28 граммов (г)
- для мужчин в возрасте 19–30 лет: 33.6 г
Обычно, если человек ест три раза в день, каждое из них должно содержать 8,5–11,2 г клетчатки, чтобы удовлетворить суточные потребности в клетчатке и помочь контролировать уровень сахара в крови.
Большая часть потребляемых человеком углеводов должна состоять из здоровых, необработанных углеводов с высоким содержанием клетчатки. Они содержатся в цельнозерновых продуктах, таких как ячмень, и в хлебе из непросеянной муки, бобовых, горохе, цельном овсе, цельных фруктах и овощах.
Мед может иметь много преимуществ для здоровья. По сравнению с другими формами сахара он может способствовать повышению уровня инсулина и снижению уровня сахара в крови.
Однако для подтверждения того, что это безопасная альтернатива для людей с диабетом, требуются дополнительные исследования.
Лучше заменить другие сахара медом, чем использовать мед в качестве дополнительного подсластителя. Употребляйте его в умеренных количествах, и если он вызывает значительное повышение уровня сахара в крови, прекратите его употреблять.
Людям с диабетом следует поговорить с врачом, прежде чем добавлять мед в свой рацион.
Узнайте больше о жизни с диабетом 2 типа, загрузив T2D Healthline.Это бесплатное приложение обеспечивает доступ к экспертному контенту по диабету 2 типа, а также поддержку со стороны сверстников через беседы один на один и живые групповые обсуждения. Загрузите приложение для iPhone или Android.
Q:
Вы рекомендуете людям с диабетом есть мед или им следует избегать его?
A:
Я советую всем употреблять как можно меньше подсластителей, будь то натуральный или обработанный сахар.
Чем чаще во рту ощущается сладкий вкус, тем больше оно желает сладости, поэтому в целом я сторонник употребления в пищу меньшего количества подслащенных продуктов.
Тем не менее, если человек действительно подслащивает продукты, сырой, непастеризованный местный мед может стать отличной заменой рафинированному сахару, и у него есть потенциальные преимущества.
Я также рекомендую стевию и эритрит в качестве случайных подсластителей, которые помогают людям с диабетом контролировать потребление углеводов и уровень сахара в крови.
Натали Батлер, RD, LD Ответы отражают мнение наших медицинских экспертов. Весь контент носит исключительно информационный характер и не может рассматриваться как медицинский совет.
Мы выбрали связанные элементы на основе качества продуктов и перечислили плюсы и минусы каждого, чтобы помочь вам определить, какой из них лучше всего подойдет вам. Мы сотрудничаем с некоторыми компаниями, которые продают эти продукты, что означает, что Healthline UK и наши партнеры могут получать часть доходов, если вы совершите покупку, используя ссылку (ссылки) выше.
Мед для диабета 2 типа: питание и исследования
Люди с диабетом часто слышат, что им не следует есть сладкую пищу, потому что это может вызвать скачки сахара в крови.Может ли мед быть полезной альтернативой сахару в сладостях и закусках?
Уровень глюкозы или сахара в крови человека показывает, сколько сахара находится в его кровотоке. Сахар — это основной источник энергии для организма.
Поджелудочная железа выделяет инсулин, гормон, который поддерживает безопасный уровень сахара в крови. У человека с диабетом организм либо не может правильно использовать инсулин, либо не может вырабатывать его в достаточном количестве.
Как мед влияет на людей с диабетом, остается неясным. Некоторые исследования показывают, что в умеренных количествах он может быть полезен людям с диабетом 2 типа.
Мед может быть полезным заменителем рафинированного сахара, такого как белый сахар, турбинадо, тростниковый сахар и сахарная пудра.
Однако люди должны использовать его в умеренных количествах. Это также может вызвать скачок уровня сахара в крови, особенно когда человек употребляет мед в дополнение к другой форме сахара, а не вместо нее.
Некоторые производители производят нечистый мед, который может содержать сахар или сиропы.
Также важно отметить, что сырой мед может содержать токсин, который может вызвать ботулизм или иным образом быть опасным для младенцев младше 1 года.
В то время как мед обеспечивает питательными веществами, другие продукты, такие как свежие фрукты и овощи, являются лучшими источниками их, и они также содержат больше клетчатки и воды, сводя к минимуму любое повышение уровня сахара в крови.
Людям с диабетом следует как можно реже употреблять подсластители любого типа, потому что частые скачки сахара в крови могут вызвать более быстрое развитие диабета.
Щелкните здесь, чтобы узнать больше о том, какие подсластители подходят для людей с диабетом.
Поделиться на Pinterest Мед — это натуральный подсластитель, который может принести пользу людям с диабетом.Сырой мед начинается с цветочного нектара. После того, как пчелы собирают нектар, он естественным образом распадается на простые сахара, которые пчелы хранят в сотах.
Соты заставляют нектар испаряться, образуя густую сладкую жидкость. Это милая.
Мед, как и другие виды сахара, является богатым источником углеводов. Большинство этих углеводов находится в форме глюкозы и фруктозы, которые представляют собой простые сахара.
В отличие от белого сахара-рафинада, мед также содержит витамины, минералы и антиоксиданты.
Обработанный мед по сравнению с сырым
Большая часть меда, доступного сегодня, подвергается переработке, что означает, что производитель нагревает и фильтрует его. Это лишает меда питательной ценности и потенциальной пользы для здоровья.
Однако сырой мед сохраняет эти свойства. Например, сырой местный мед может помочь при сезонной аллергии.
Согласно обзору 2018 года, опубликованному в Oxidative Medicine and Cellular Longevity , переход с рафинированного сахара на мед может помочь снизить уровень глюкозы в крови.
Исследователи связывают это с более низким гликемическим индексом (ГИ) меда и его способностью снижать маркеры воспаления и повышать уровень холестерина.
Врачи вряд ли порекомендуют переход на мед как единственную тактику ведения диабета. Он не заменит лекарства или здоровый образ жизни.
Младенцам младше 1 года нельзя есть сырой мед. Это может подвергнуть их риску заражения ботулизмом — разновидностью пищевого отравления, которое может быть опасным для жизни.
Сырой мед, как и белый сахар, является подсластителем, содержащим углеводы и калории.
Столовая ложка меда весом около 21 г содержит около 64 калорий, а 21 г гранулированного белого сахара содержит 80 калорий.
Это количество меда также содержит:
- 3,59 г воды
- 17,25 г сахара
- 11 миллиграмм (мг) калия
- 1 мг кальция
- 1 мг фосфора
- 1 мг натрия
- 0.05 мг цинка
- 0,1 мг витамина C
Он также содержит некоторые витамины группы B.
Сахар почти не содержит других питательных веществ.
Еще одно большое различие между белым сахаром и медом касается пищеварения. Организм расщепляет мед с помощью ферментов, содержащихся в меде, в то время как для переваривания сахара требуются ферменты организма.
Дополнительная разница относится к GI. Этот индекс измеряет степень, в которой конкретный углевод повышает уровень сахара в крови.Пища с высоким показателем GI имеет тенденцию к быстрому и значительному повышению уровня, но не имеет питательной ценности.
Согласно исследованию, опубликованному в 2018 году, мед имеет показатель GI 58, а показатель GI сахара — 60.
Несколько исследований показали, что употребление меда может повысить уровень инсулина и снизить уровень сахара в крови.
Возможное гипогликемическое воздействие
В небольшом исследовании 2004 года изучалось влияние меда и сахара на уровень глюкозы в крови.
Исследователь обнаружил, что раствор, содержащий 75 г меда, повышает уровень сахара в крови и уровень инсулина у людей с диабетом 2 типа и без него в течение 30 минут.Эквивалентный раствор, содержащий декстрозу, немного повысил уровень сахара в крови.
В течение 2 часов уровни упали, и они упали ниже и оставались ниже в группе меда по сравнению с группой декстрозы.
Исследователь предположил, что мед может повышать уровень инсулина. Это объясняет, почему, хотя уровень сахара в крови повысился в обеих группах, в группе меда он упал еще больше.
Улучшенные измерения диабета
В обзоре, опубликованном в 2017 году, также исследовалась связь между медом и уровнем глюкозы в крови у людей с диабетом.
Авторы обнаружили, что мед имеет следующие эффекты:
- Мед снижает уровень глюкозы в сыворотке крови натощак, который врач измеряет после того, как человек голодал не менее 8 часов.
- Повышает уровень С-пептида натощак, который помогает поджелудочной железе узнать, сколько инсулина выделять, и играет решающую роль в поддержании стабильного уровня сахара в крови в здоровом диапазоне.
- Он увеличил уровни С-пептида через 2 часа после приема пищи, что указывает на количество пептида после того, как человек поел.
Будущий терапевтический эффект
В 2012 году исследование с участием 50 человек с диабетом 1 типа показало, что по сравнению с сахарозой мед с меньшей вероятностью повышает уровень сахара в крови. Исследовательская группа пришла к выводу, что однажды мед может сыграть роль в лечении бета-клеток поджелудочной железы, которые отвечают за выработку инсулина.
В 2018 году обзор исследований пришел к выводу, что мед может быть полезен для лечения диабета 2 типа, поскольку он может иметь гипогликемический эффект.Другими словами, это может помочь снизить уровень сахара в крови.
Однако исследователи предупреждают, что подтверждение этих эффектов и установление полезных дозировок потребуют дополнительных исследований на людях и долгосрочных исследований.
Влияние на долгосрочные уровни глюкозы в крови
8-недельное исследование с участием 48 человек в Иране показало, что употребление меда не повышает уровень сахара в крови натощак. Участники, которые ели мед, также похудели и имели более низкий уровень холестерина в крови.
Исследователи также проверили гемоглобин участников. Гемоглобин — это белок, который переносит кислород в клетки организма. Когда глюкоза попадает в клетки, она соединяется с гемоглобином.
Измеряя количество гемоглобина в сочетании с глюкозой в тесте на гемоглобин A1C, врач может оценить средний уровень глюкозы в крови человека за последние несколько месяцев.
Человек с повышенным уровнем гемоглобина A1C имеет более высокий риск диабета и, вероятно, плохо контролирует уровень глюкозы в крови.
Исследователи отметили, что у участников группы меда наблюдалось повышение гемоглобина A1c, что свидетельствует о долгосрочном повышении уровня глюкозы в крови. По этой причине команда рекомендовала «осторожное потребление» меда людям с диабетом.
Противомикробные и противовоспалительные свойства
Другие исследования показали, что мед может иметь дополнительные преимущества, поскольку он обладает антимикробными, антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.
В обзоре, опубликованном в 2017 году, рассматривается потенциальная роль меда в исцелении.Авторы отметили, что у людей с диабетом 2 типа врачи однажды могут использовать мед для снижения уровня сахара в крови, снижения риска осложнений, связанных с диабетом и нарушением обмена веществ, а также для заживления ран.
В 2014 году исследователи из Греции опубликовали аналогичные результаты, отметив, что мед может помочь бороться с воспалительными процессами, которые возникают при диабете, атеросклерозе и сердечно-сосудистых заболеваниях, которые являются особенностями метаболического синдрома.
Дополнительное лекарство от диабета
Авторы другого исследования, проведенного в 2014 году, сообщили, что сочетание лекарств от диабета с медом может быть полезным, и призвали к дальнейшим исследованиям, чтобы подтвердить свои выводы.
Здесь вы найдете несколько советов о естественных способах улучшения чувствительности к инсулину.
Углеводы во время пищеварения расщепляются на сахар и обеспечивают организм большей частью энергии.
Сколько углеводов может съесть человек с диабетом?
Поделиться на Pinterest Мед содержит углеводы и может повысить уровень сахара в крови.Национальный институт диабета, болезней органов пищеварения и почек рекомендует, чтобы углеводы составляли 45–65 процентов от рекомендуемой дневной нормы калорийности человека.
Согласно данным Совета по питанию и питанию Института медицины, медицинское сообщество не установило рекомендуемое дневное количество углеводов, жиров и белков для людей с диабетом. Правильные суммы зависят от человека.
Определение количества потребляемых углеводов включает в себя множество соображений, в том числе:
Человек с диабетом должен работать со своей медицинской бригадой, чтобы определить правильное количество для него.
Как только человек знает, сколько углеводов ему следует съедать каждый день, он может соответствующим образом скорректировать выбор продуктов и размеры порций.
Также важно отметить, что тип и количество углеводов влияют на уровень сахара в крови. Медицинские работники могут помочь определить потребности каждого человека в углеводах.
Потребление клетчатки имеет решающее значение для борьбы с резкими скачками сахара в крови после еды. Каждый прием пищи должен содержать много клетчатки.
Рекомендуемое дневное потребление клетчатки составляет:
- для женщин в возрасте 19–30 лет: 28 граммов (г)
- для мужчин в возрасте 19–30 лет: 33,6 г
Обычно, если человек ест три раза в день , каждый должен содержать 8.5–11,2 г клетчатки для удовлетворения ежедневных потребностей в клетчатке и для контроля уровня сахара в крови.
Большая часть потребляемых человеком углеводов должна состоять из здоровых, необработанных углеводов с высоким содержанием клетчатки. Они содержатся в цельнозерновых продуктах, таких как ячмень, и в хлебе из непросеянной муки, бобовых, горохе, цельном овсе, цельных фруктах и овощах.
Мед может иметь много преимуществ для здоровья. По сравнению с другими формами сахара он может способствовать повышению уровня инсулина и снижению уровня сахара в крови.
Однако для подтверждения того, что это безопасная альтернатива для людей с диабетом, требуются дополнительные исследования.
Лучше заменить другие сахара медом, чем использовать мед в качестве дополнительного подсластителя. Употребляйте его в умеренных количествах, и если он вызывает значительное повышение уровня сахара в крови, прекратите его употреблять.
Людям с диабетом следует поговорить с врачом, прежде чем добавлять мед в свой рацион.
Узнайте больше о жизни с диабетом 2 типа, загрузив T2D Healthline. Это бесплатное приложение обеспечивает доступ к экспертному контенту по диабету 2 типа, а также поддержку со стороны сверстников через беседы один на один и живые групповые обсуждения.Загрузите приложение для iPhone или Android.
Q:
Вы рекомендуете людям с диабетом есть мед или им следует избегать его?
A:
Я советую всем употреблять как можно меньше подсластителей, будь то натуральный или обработанный сахар.
Чем чаще во рту ощущается сладкий вкус, тем больше оно желает сладости, поэтому в целом я сторонник употребления в пищу меньшего количества подслащенных продуктов.
Тем не менее, если человек действительно подслащивает продукты, сырой, непастеризованный местный мед может стать отличной заменой рафинированному сахару, и у него есть потенциальные преимущества.
Я также рекомендую стевию и эритрит в качестве случайных подсластителей, которые помогают людям с диабетом контролировать потребление углеводов и уровень сахара в крови.
Натали Батлер, RD, LD Ответы отражают мнение наших медицинских экспертов. Весь контент носит исключительно информационный характер и не может рассматриваться как медицинский совет.
Мы выбрали связанные элементы на основе качества продуктов и перечислили плюсы и минусы каждого, чтобы помочь вам определить, какой из них лучше всего подойдет вам.Мы сотрудничаем с некоторыми компаниями, которые продают эти продукты, что означает, что Healthline UK и наши партнеры могут получать часть доходов, если вы совершите покупку, используя ссылку (ссылки) выше.
Мед для диабета 2 типа: питание и исследования
Люди с диабетом часто слышат, что им не следует есть сладкую пищу, потому что это может вызвать скачки сахара в крови. Может ли мед быть полезной альтернативой сахару в сладостях и закусках?
Уровень глюкозы или сахара в крови человека показывает, сколько сахара находится в его кровотоке.Сахар — это основной источник энергии для организма.
Поджелудочная железа выделяет инсулин, гормон, который поддерживает безопасный уровень сахара в крови. У человека с диабетом организм либо не может правильно использовать инсулин, либо не может вырабатывать его в достаточном количестве.
Как мед влияет на людей с диабетом, остается неясным. Некоторые исследования показывают, что в умеренных количествах он может быть полезен людям с диабетом 2 типа.
Мед может быть полезным заменителем рафинированного сахара, такого как белый сахар, турбинадо, тростниковый сахар и сахарная пудра.
Однако люди должны использовать его в умеренных количествах. Это также может вызвать скачок уровня сахара в крови, особенно когда человек употребляет мед в дополнение к другой форме сахара, а не вместо нее.
Некоторые производители производят нечистый мед, который может содержать сахар или сиропы.
Также важно отметить, что сырой мед может содержать токсин, который может вызвать ботулизм или иным образом быть опасным для младенцев младше 1 года.
В то время как мед обеспечивает питательными веществами, другие продукты, такие как свежие фрукты и овощи, являются лучшими источниками их, и они также содержат больше клетчатки и воды, сводя к минимуму любое повышение уровня сахара в крови.
Людям с диабетом следует как можно реже употреблять подсластители любого типа, потому что частые скачки сахара в крови могут вызвать более быстрое развитие диабета.
Щелкните здесь, чтобы узнать больше о том, какие подсластители подходят для людей с диабетом.
Поделиться на Pinterest Мед — это натуральный подсластитель, который может принести пользу людям с диабетом.Сырой мед начинается с цветочного нектара. После того, как пчелы собирают нектар, он естественным образом распадается на простые сахара, которые пчелы хранят в сотах.
Соты заставляют нектар испаряться, образуя густую сладкую жидкость. Это милая.
Мед, как и другие виды сахара, является богатым источником углеводов. Большинство этих углеводов находится в форме глюкозы и фруктозы, которые представляют собой простые сахара.
В отличие от белого сахара-рафинада, мед также содержит витамины, минералы и антиоксиданты.
Обработанный мед по сравнению с сырым
Большая часть меда, доступного сегодня, подвергается переработке, что означает, что производитель нагревает и фильтрует его.Это лишает меда питательной ценности и потенциальной пользы для здоровья.
Однако сырой мед сохраняет эти свойства. Например, сырой местный мед может помочь при сезонной аллергии.
Согласно обзору 2018 года, опубликованному в Oxidative Medicine and Cellular Longevity , переход с рафинированного сахара на мед может помочь снизить уровень глюкозы в крови.
Исследователи связывают это с более низким гликемическим индексом (ГИ) меда и его способностью снижать маркеры воспаления и повышать уровень холестерина.
Врачи вряд ли порекомендуют переход на мед как единственную тактику ведения диабета. Он не заменит лекарства или здоровый образ жизни.
Младенцам младше 1 года нельзя есть сырой мед. Это может подвергнуть их риску заражения ботулизмом — разновидностью пищевого отравления, которое может быть опасным для жизни.
Сырой мед, как и белый сахар, является подсластителем, содержащим углеводы и калории.
Столовая ложка меда весом около 21 г содержит около 64 калорий, а 21 г гранулированного белого сахара содержит 80 калорий.
Это количество меда также содержит:
- 3,59 г воды
- 17,25 г сахара
- 11 миллиграмм (мг) калия
- 1 мг кальция
- 1 мг фосфора
- 1 мг натрия
- 0,05 мг цинка
- 0,1 мг витамина C
Он также содержит некоторые витамины группы B.
Сахар почти не содержит других питательных веществ.
Еще одно большое различие между белым сахаром и медом касается пищеварения.Организм расщепляет мед с помощью ферментов, содержащихся в меде, в то время как для переваривания сахара требуются ферменты организма.
Дополнительная разница относится к GI. Этот индекс измеряет степень, в которой конкретный углевод повышает уровень сахара в крови. Пища с высоким показателем GI имеет тенденцию к быстрому и значительному повышению уровня, но не имеет питательной ценности.
Согласно исследованию, опубликованному в 2018 году, мед имеет показатель GI 58, а показатель GI сахара — 60.
Несколько исследований показали, что употребление меда может повысить уровень инсулина и снизить уровень сахара в крови.
Возможное гипогликемическое воздействие
В небольшом исследовании 2004 года изучалось влияние меда и сахара на уровень глюкозы в крови.
Исследователь обнаружил, что раствор, содержащий 75 г меда, повышает уровень сахара в крови и уровень инсулина у людей с диабетом 2 типа и без него в течение 30 минут. Эквивалентный раствор, содержащий декстрозу, немного повысил уровень сахара в крови.
В течение 2 часов уровни упали, и они упали ниже и оставались ниже в группе меда по сравнению с группой декстрозы.
Исследователь предположил, что мед может повышать уровень инсулина. Это объясняет, почему, хотя уровень сахара в крови повысился в обеих группах, в группе меда он упал еще больше.
Улучшенные измерения диабета
В обзоре, опубликованном в 2017 году, также исследовалась связь между медом и уровнем глюкозы в крови у людей с диабетом.
Авторы обнаружили, что мед имеет следующие эффекты:
- Мед снижает уровень глюкозы в сыворотке крови натощак, который врач измеряет после того, как человек голодал не менее 8 часов.
- Повышает уровень С-пептида натощак, который помогает поджелудочной железе узнать, сколько инсулина выделять, и играет решающую роль в поддержании стабильного уровня сахара в крови в здоровом диапазоне.
- Он увеличил уровни С-пептида через 2 часа после приема пищи, что указывает на количество пептида после того, как человек поел.
Будущий терапевтический эффект
В 2012 году исследование с участием 50 человек с диабетом 1 типа показало, что по сравнению с сахарозой мед с меньшей вероятностью повышает уровень сахара в крови.Исследовательская группа пришла к выводу, что однажды мед может сыграть роль в лечении бета-клеток поджелудочной железы, которые отвечают за выработку инсулина.
В 2018 году обзор исследований пришел к выводу, что мед может быть полезен для лечения диабета 2 типа, поскольку он может иметь гипогликемический эффект. Другими словами, это может помочь снизить уровень сахара в крови.
Однако исследователи предупреждают, что подтверждение этих эффектов и установление полезных дозировок потребуют дополнительных исследований на людях и долгосрочных исследований.
Влияние на долгосрочные уровни глюкозы в крови
8-недельное исследование с участием 48 человек в Иране показало, что употребление меда не повышает уровень сахара в крови натощак. Участники, которые ели мед, также похудели и имели более низкий уровень холестерина в крови.
Исследователи также проверили гемоглобин участников. Гемоглобин — это белок, который переносит кислород в клетки организма. Когда глюкоза попадает в клетки, она соединяется с гемоглобином.
Измеряя количество гемоглобина в сочетании с глюкозой в тесте на гемоглобин A1C, врач может оценить средний уровень глюкозы в крови человека за последние несколько месяцев.
Человек с повышенным уровнем гемоглобина A1C имеет более высокий риск диабета и, вероятно, плохо контролирует уровень глюкозы в крови.
Исследователи отметили, что у участников группы меда наблюдалось повышение гемоглобина A1c, что свидетельствует о долгосрочном повышении уровня глюкозы в крови. По этой причине команда рекомендовала «осторожное потребление» меда людям с диабетом.
Противомикробные и противовоспалительные свойства
Другие исследования показали, что мед может иметь дополнительные преимущества, поскольку он обладает антимикробными, антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.
В обзоре, опубликованном в 2017 году, рассматривается потенциальная роль меда в исцелении. Авторы отметили, что у людей с диабетом 2 типа врачи однажды могут использовать мед для снижения уровня сахара в крови, снижения риска осложнений, связанных с диабетом и нарушением обмена веществ, а также для заживления ран.
В 2014 году исследователи из Греции опубликовали аналогичные результаты, отметив, что мед может помочь бороться с воспалительными процессами, которые возникают при диабете, атеросклерозе и сердечно-сосудистых заболеваниях, которые являются особенностями метаболического синдрома.
Дополнительное лекарство от диабета
Авторы другого исследования, проведенного в 2014 году, сообщили, что сочетание лекарств от диабета с медом может быть полезным, и призвали к дальнейшим исследованиям, чтобы подтвердить свои выводы.
Здесь вы найдете несколько советов о естественных способах улучшения чувствительности к инсулину.
Углеводы во время пищеварения расщепляются на сахар и обеспечивают организм большей частью энергии.
Сколько углеводов может съесть человек с диабетом?
Поделиться на Pinterest Мед содержит углеводы и может повысить уровень сахара в крови.Национальный институт диабета, болезней органов пищеварения и почек рекомендует, чтобы углеводы составляли 45–65 процентов от рекомендуемой дневной нормы калорийности человека.
Согласно данным Совета по питанию и питанию Института медицины, медицинское сообщество не установило рекомендуемое дневное количество углеводов, жиров и белков для людей с диабетом. Правильные суммы зависят от человека.
Определение количества потребляемых углеводов включает в себя множество соображений, в том числе:
Человек с диабетом должен работать со своей медицинской бригадой, чтобы определить правильное количество для него.
Как только человек знает, сколько углеводов ему следует съедать каждый день, он может соответствующим образом скорректировать выбор продуктов и размеры порций.
Также важно отметить, что тип и количество углеводов влияют на уровень сахара в крови. Медицинские работники могут помочь определить потребности каждого человека в углеводах.
Потребление клетчатки имеет решающее значение для борьбы с резкими скачками сахара в крови после еды. Каждый прием пищи должен содержать много клетчатки.
Рекомендуемое дневное потребление клетчатки составляет:
- для женщин в возрасте 19–30 лет: 28 граммов (г)
- для мужчин в возрасте 19–30 лет: 33.6 г
Обычно, если человек ест три раза в день, каждое из них должно содержать 8,5–11,2 г клетчатки, чтобы удовлетворить суточные потребности в клетчатке и помочь контролировать уровень сахара в крови.
Большая часть потребляемых человеком углеводов должна состоять из здоровых, необработанных углеводов с высоким содержанием клетчатки. Они содержатся в цельнозерновых продуктах, таких как ячмень, и в хлебе из непросеянной муки, бобовых, горохе, цельном овсе, цельных фруктах и овощах.
Мед может иметь много преимуществ для здоровья. По сравнению с другими формами сахара он может способствовать повышению уровня инсулина и снижению уровня сахара в крови.
Однако для подтверждения того, что это безопасная альтернатива для людей с диабетом, требуются дополнительные исследования.
Лучше заменить другие сахара медом, чем использовать мед в качестве дополнительного подсластителя. Употребляйте его в умеренных количествах, и если он вызывает значительное повышение уровня сахара в крови, прекратите его употреблять.
Людям с диабетом следует поговорить с врачом, прежде чем добавлять мед в свой рацион.
Узнайте больше о жизни с диабетом 2 типа, загрузив T2D Healthline.Это бесплатное приложение обеспечивает доступ к экспертному контенту по диабету 2 типа, а также поддержку со стороны сверстников через беседы один на один и живые групповые обсуждения. Загрузите приложение для iPhone или Android.
Q:
Вы рекомендуете людям с диабетом есть мед или им следует избегать его?
A:
Я советую всем употреблять как можно меньше подсластителей, будь то натуральный или обработанный сахар.
Чем чаще во рту ощущается сладкий вкус, тем больше оно желает сладости, поэтому в целом я сторонник употребления в пищу меньшего количества подслащенных продуктов.
Тем не менее, если человек действительно подслащивает продукты, сырой, непастеризованный местный мед может стать отличной заменой рафинированному сахару, и у него есть потенциальные преимущества.
Я также рекомендую стевию и эритрит в качестве случайных подсластителей, которые помогают людям с диабетом контролировать потребление углеводов и уровень сахара в крови.
Натали Батлер, RD, LD Ответы отражают мнение наших медицинских экспертов. Весь контент носит исключительно информационный характер и не может рассматриваться как медицинский совет.
Мы выбрали связанные элементы на основе качества продуктов и перечислили плюсы и минусы каждого, чтобы помочь вам определить, какой из них лучше всего подойдет вам. Мы сотрудничаем с некоторыми компаниями, которые продают эти продукты, что означает, что Healthline UK и наши партнеры могут получать часть доходов, если вы совершите покупку, используя ссылку (ссылки) выше.
Мед полезен для диабетиков?
Если у вас диабет, вам может быть интересно, что использовать в качестве подсластителя. Сахар (буквально) исключен из употребления, и хотя есть множество заменителей сахара, которые можно использовать, они совсем не те.И, честно говоря, некоторые заменители сахара имеют послевкусие, которое может показаться вам не очень привлекательным.
В поисках подсластителя, который не повысит уровень сахара в крови, вы наткнулись на бутылку меда, спрятанную в шкафу. И вы задаетесь вопросом, подходит ли этот золотой нектар. Это? Ответ: это зависит от обстоятельств.
Чтобы получать самые свежие новости о диабете, стратегии контроля уровня глюкозы в крови, советы по питанию, рецепты здорового питания и многое другое прямо на ваш почтовый ящик, подпишитесь на нашу бесплатную рассылку!
Что такое мед?
Все знают, что медведи любят мед; люди тоже любят мед.Согласно ежегодному отчету по меду от Bee Culture за 2018 год, потребление меда на душу населения выросло с 1,2 фунта меда на человека в 2010 году до 1,7 фунта меда в 2018 году. А общее потребление меда в США в 2018 году составило ошеломляющие 555,1 миллиона фунтов. !
Чтобы понять любовь людей (и медведей!) К меду, сначала нужно знать, что это такое. Мед — это густая жидкость золотистого цвета, которую производят пчелы, которых существует несколько видов. Пчелы производят мед, извлекая нектар своими длинными трубчатыми языками из цветов.Затем этот нектар хранится в желудке, называемом зерном, где он смешивается с ферментами. Затем пчела возвращается домой в свой улей, где извергает мед в пасть другой пчелы. Пчела жует его около получаса. Нектар продолжает передаваться от пчелы к пчеле, пока не превратится в мед. Затем мед хранят в сотах, которые затем запечатывают пчелиным воском, чтобы они оставались чистыми. После запечатывания мед можно хранить в сотах неограниченное время — до тех пор, пока он не выдержит разрушительного воздействия медведей, барсуков и людей.
По данным The Honey Association, «Отчетливый аромат, вкус и цвет определяются типом цветка, с которого пчела собирает нектар». Национальный совет по меду заявляет, что «в Соединенных Штатах доступно более 300 уникальных видов меда, каждый из которых происходит из разных цветочных источников». Акация, флердоранж, клевер, лаванда и люцерна — вот лишь некоторые из распространенных разновидностей меда.
В чем разница между сырым и обычным медом?
Сырой мед — это мед прямо из сот.Его можно отфильтровать или процедить для удаления частиц или воска, или нефильтровать, и он выглядит мутным. Обычный мед, с другой стороны, пастеризуется, что придает меду чистый вид, а также убивает дрожжевые клетки.
Сырой мед может содержать небольшое количество пыльцы. Коммерческий или обычный мед может подвергаться ультрафильтрации для удаления пыльцы; он также удаляет ферменты и антиоксиданты. Кроме того, если вы покупаете обычный мед, обязательно прочтите этикетку, так как некоторые виды могут содержать другие подсластители, например кукурузный сироп.Еще один совет, чтобы убедиться, что у вас есть настоящий мед: настоящий мед густой, медленно течет и имеет отчетливый запах.
Есть ли польза для здоровья от употребления меда?
Мед существует по крайней мере с 8000 г. до н. Э. Древние египтяне использовали мед в качестве подсластителя, в качестве подарка богам и даже как часть жидкости для бальзамирования. Древние греки использовали мед как лекарство, и по сей день считается, что мед обладает определенной пользой для здоровья. Вот краткое изложение:
Средство от кашля
Мед помогает облегчить кашель; В одном исследовании было обнаружено, что мед столь же эффективен, как и декстрометорфан, который содержится во многих безрецептурных лекарствах от кашля.Он также отлично подходит для временного облегчения боли в горле.
Антибиотик
Мед содержит перекись водорода, которая может способствовать антибактериальным свойствам меда. Мед также имеет высокое содержание сахара, что может остановить рост бактерий, и имеет низкий pH, который может убить бактерии. Мед иногда рекомендуется при кожных ранах или инфекциях; Сырой мед манука считается лучшим выбором для лечения инфекций. Тем не менее, прежде чем пытаться это сделать, всегда проконсультируйтесь с врачом.И никогда не давайте мед детям младше одного года, так как мед (как обычный, так и сырой) может содержать небольшое количество бактерий, вызывающих ботулизм.
Источник антиоксидантов
Мед содержит множество антиоксидантов, включая флавоноиды, органические кислоты и фенольные соединения. Антиоксиданты — это натуральные вещества, которые, как считается, снижают риск сердечных заболеваний, инсульта и некоторых видов рака.
Повышение спортивных результатов
Исследования Университета Мемфиса показывают, что мед сопоставим с сахарной водой или даже лучше, чем сахарная вода, в повышении выносливости у спортсменов.
Есть утверждения, что мед может действовать как противораковое средство и помогает предотвратить сердечные заболевания, но в этих областях необходимы дополнительные исследования.
Каков пищевой профиль меда?
Как и столовый сахар, мед является углеводом. Оба содержат глюкозу и фруктозу. Однако, в отличие от сахара, мед состоит примерно на 30% из глюкозы и 40% из фруктозы. (Сахар на 50% состоит из глюкозы и на 50% из фруктозы).
Фруктоза — это сахар, который расщепляется в печени. Некоторые эксперты в области здравоохранения считают, что избыточное потребление фруктозы вредно, способствуя ожирению, диабету 2 типа, сердечным заболеваниям и раку, но исследований, подтверждающих эти утверждения, недостаточно.
Одна столовая ложка меда содержит:
• 64 калории
• 17 г углеводов
Для сравнения, в одной столовой ложке столового сахара содержится:
• 46 калорий
• 12 г углеводов
Итак, мед лучше сахара при диабете?
Как видите, мед содержит немного больше калорий и углеводов, чем столовый сахар. Оба они быстро перевариваются в организме и, в зависимости от того, сколько вы потребляете, могут привести к скачкам сахара в крови.(Кстати, мед иногда рекомендуется для лечения гипогликемии (низкого уровня сахара в крови).
Для сравнения: мед имеет немного более низкий гликемический индекс (ГИ), чем столовый сахар. Гликемический индекс — это рейтинг углеводных продуктов в зависимости от их влияния на уровень глюкозы в крови. ГИ меда может варьироваться от 45 до 64, а ГИ сахара — 65. ГИ 55 или меньше считается низким.
Можно ли есть мед, если у вас диабет? Ответ — да, но, как и в случае с любым источником углеводов (включая столовый сахар), вам нужно следить за своей порцией и считать эти углеводы.Одним из преимуществ использования меда перед сахаром является то, что вкус меда более выраженный и концентрированный, чем у сахара. Это означает, что вы можете использовать меньше его для того же уровня сладости.
Если вам интересно узнать об употреблении меда и его влиянии на уровень глюкозы, лучший способ узнать его влияние — это проверить уровень сахара в крови примерно через два часа после употребления меда.
Хотите узнать больше о правильном питании при диабете? Прочтите «Улучшение рецептов: шаг за шагом», «Лучшие советы для более здорового питания» и «Готовка с травами и специями.”
Безопасно ли есть мед для диабетиков? Вот ответ
Много было сказано о вкладе диабета в глобальное социальное и экономическое бремя. Это одно из самых распространенных заболеваний не только в Индии, но и во всем мире. По данным ВОЗ, в 2014 году диабет был диагностирован у 422 миллионов человек во всем мире. ВОЗ также заявила, что распространенность диабета неуклонно растет в последние 3 десятилетия и наиболее быстро растет в странах с низким и средним уровнем доходов.Всемирная организация здравоохранения определяет диабет как хроническое метаболическое заболевание, характеризующееся повышенным уровнем глюкозы (или сахара в крови), что со временем приводит к серьезным повреждениям сердца, кровеносных сосудов, глаз, почек и нервов. Исследования также утверждают, что диабет может повлиять на ваш вес, а в худших случаях даже привести к смерти. Незнание о диабете и его осложнениях, несвоевременная диагностика часто ухудшают правильное ведение диабета. Диабетику необходимо быть особенно осторожным в отношении своего питания и образа жизни.Возможно, вы знаете, как диабетика просят избегать сладкой и нездоровой пищи, поскольку это может снизить уровень сахара в крови. Но есть еще много продуктов, по которым часто трудно сказать, действительно ли они относятся к категории «безопасных». Возьмем, к примеру, сухие фрукты, которые часто считаются кладезем полезных для здоровья и питательных веществ, однако они не рекомендуются диабетикам. Это связано с тем, что сухие фрукты представляют собой концентрированную форму свежих фруктов, что означает, что они содержат много сахара и имеют довольно высокий гликемический индекс.(Также прочтите: «Причины, по которым вы никогда не должны готовить мед»)Диабетику нужно быть особенно осторожным в отношении своей диеты и образа жизни
Подобная путаница сохраняется и в случае с медом. Диетолог не может перестать кричать о том, как это делает замену рафинированного сахара более здоровой. Но разве это хорошие новости для диабетика? Безопасно ли есть мед для диабетиков? Давайте выясним. По мнению экспертов, для диабетиков нет дополнительных преимуществ от замены сахара медом.
Оба они могут повлиять на уровень сахара в крови.Поскольку мед слаще сахара-песка, вы можете использовать меньшее количество меда, и его потребление значительно снизится. Поскольку он не проходит процесс очистки, как сахар, это тоже немного более здоровый выбор. Но он по-прежнему не рекомендуется диабетикам. Консультант по диетологии доктор Рупали Датта говорит: «диабетикам категорически запрещается есть мед. Мед имеет почти такой же питательный профиль, что и сахар. Конечно, он немного более плотный. в минералах, что делает его лучшей альтернативой для энтузиастов фитнеса, но это все же не делает мед безопасным выбором для диабетиков.»
» И без того высокий уровень сахара в крови — это плохо, но еще хуже — колебания. Колебания уровня сахара в крови более вредны для здоровья пациента с диабетом. Если у вас стабильный уровень сахара утром и вы думаете о приеме меда только для того, чтобы увидеть, что уровень сахара в крови поднимается до 400 », — добавляет она. По словам доктора Рупали, нужно проконсультироваться со своими врачами или диетологами и позволить им решить, сколько перед употреблением меда безопасно или вообще безопасно. То же самое касается других «натуральных подсластителей», таких как мед, нектар агавы и кленовый сироп.
Несмотря на то, что эти натуральные подсластители не подвергаются глубокой переработке, они содержат не меньше углеводов, чем белый сахар.