Предприятия закупающие мед: Страница не найдена

Результаты исследования российского рынка меда «Роскачеством»

16.08.2020

Специалисты  Автономной некоммерческой организации «Роскачество» протестировали мед 46 наиболее популярных в России торговых марок, 45 из которых  изготовлены в России и одна – в Австрии (D`arbo). Результаты  тестов опубликованы на сайте этой организации 13 августа 2020 года. Предыдущее  исследование  такого рода АНО «Роскачество» провела в 2016 году.

Исследование образцов меда ведущих торговых марок проводилось по десяти показателям:  фальсификация, органолептика, достоверность маркировки, антибиотики, физико-химические показатели, пестициды, потенциально вредные вещества, маркировка, безопасность, экокритерии и качество.  

Оценки  образцам меда выставлялись по  5-бальной системе. Такие оценки получили 38 из 46 образцов. Лучшим  среди них признан Мед натуральный, цветочный, монофлорный «Избранное. Липовый. Башкирхан» под торговой маркой «Берестов А.С.», произведенный ООО «Частные пасеки Берестова» в России». Общий рейтинг образца составил 5,000.  Вывод исследователей: «После проведения оценки производства, в ходе которой будет в том числе определен уровень локализации продукции, эксперты «Роскачества» примут решение о присвоении данному товару российского Знака качества».

На последнем месте среди 38 медов «со звездами» оказался «Мед цветочный, натуральный, акациевый, под торговой маркой «ВкусВилл», произведенный ООО «Мед Руси. Медов» в России.  Его рейтинг составил 1,470;

8 из 46 образцов  меда не получили ни одной «звезды», так как результат их изотопного анализа «не соответствовал натуральному меду». Это торговые марки  «Румела» (две ТМ), «Просто», «Первым делом», «Медовая долина», «Матушка пчела», «Globus vita» и «Fine life”.

Другие результаты исследования:

• во всех образцах не были обнаружены мышьяк, тяжелые металлы и другие вредные вещества;
• в двух образцах выявлено повышенное содержание токсичного 5-гидрооксиметилфурфурола;
• в одном образце обнаружены следы пестицида 2,4-Д, «который мог перейти в состав готового продукта из сырья»;
• в 23 образцах обнаружены следы антибактериальных препаратов: метронидазола, хлорамфеникола и фурацилина;
• в  22 случаях заявленный сорт меда не соответствовал фактическому.

Комментарий редакции «Мира пчеловодства»:

Результаты проведенного АНО «Роскачество» исследования меда 46 торговых марок свидетельствуют о тревожном положении, сложившемся в медовой индустрии России. По мнению исследователей, среди 46 протестированных образцов меда только один заслужил присвоение ему государственного Знака качества, а остальные произведены с нарушениями «различной степени тяжести». 

Возникает естественный вопрос: можем ли мы выходить на мировой рынок меда с продукцией подобного качества?

Есть все основания поблагодарить «Роскачество» за проделанную его экспертами работу по изучению реалий российского рынка меда. Потребность в  наведении порядка на этом рынке и в ужесточении контроля качества меда, предлагаемого российским потребителям,  давно назрела.  Вместе с тем следует иметь в виду, что компании, закупающие, перерабатывающие, фасующие и сбывающие мед, — это только один из секторов российского пчеловодного сообщества, причем не самый многочисленный.  Есть еще более 100 тысяч пчеловодов, которые не несут ответственность за качество продукции, производимой медовыми компаниями на промышленных предприятиях, но являются при этом главными жертвами кампаний по дискредитации российского пчеловодства и его продукции.

А.Пономарев

Контрактное производство медицинских изделий

Контрактное производство медицинских изделий, производство медицинских изделий по модели OEM (Original Equipment Manufacturer) становится особенно популярно для оптимальной организации производства изделий мед. Назначения в России. ОЕМ Производства – важная часть сектора медицинской промышленности, во многом потому, что перечень мед. Изделий охватывает широкий перечень инструментов, аппаратов, применений, объектов, имплантов, оборудования и даже программного обеспечения. Именно этот сектор экономики уж простите за каламбур, но жизненно важен для развития медицины и отрасли медпрома. В области производства медицинских изделий модель ОЕМ похожа на ОЕМ в других отраслях, но есть некоторые существенные отличия.

 

Что такое в глобальном понимании контрактное производство медицинских изделий?

OEM производитель медицинских изделий создает дизайн, проводит инженерные испытания и в конечном счете изготавливает готовые продукты и системы. Некоторые OEM производители также выпускают компоненты изделий или заготовки для сборки. Другие ОЕМ-производители закупают эти заготовки и собирают их в готовые изделия. Таким образом, в частных случаях ОЕМ производство мед. Изделий может даже совмещать эти три области: производство компонентов мед изделий, переработка компонентов, предсборка, комплектация и финальные операции по упаковке мед. Изделий и их стерилизации.

 

Одной из возможных моделей работы ОЕМ производителей – это производство компонентов для себя, и для снижения себестоимости за счет эффекта масштаба, продажа части компонентов другим производителям под другой торговой маркой. Это может например характеризоваться схемой VAR (value-added reseller), такие клиенты могут как включать эти компоненты в свои продукты, так и продавать их далее. То есть это может быть и готовое изделие, и компонент изделия. Компании, работающие по модели OEM предлагают также услуги Контрактного производства, как для разработчиков, дизайнеров, предпринимателей и исследователей в области мед. Изделий, не имеющих своих собственных производственных мощностей для выпуска какого-либо компонента или изделия.

 

Такая модель организации производства очень распространена среди мировых лидеров в области производства мед. Изделий. Переработчики, компании по контрактному производству и ОЕМ компании осуществляют сборку, упаковку мед. Изделий для заказчика, этикетирование, а иногда даже управляют складскими запасами и осуществляют отправку конечным клиентам.

 

Какая специфика присутствует в OEM производстве медицинских изделий?

Это прежде всего строгое регулирование, сертификация и лицензирование производства сырья для медицинских изделий, компонентов медицинских изделий и собственно готовых медицинских изделий. Именно поэтому можно говорить о том, что производители изделий мед. Назначения по модели ОЕМ овладевают не только технологиями производства, но и досконально знают все сопутствующие производству медицинских изделий нормы, требования и зачастую выступают как консультанты в области не только производства, но и вывода на рынок, регистрации медицинских изделий. Валидация, аттестация, верификация, дизайн, инжиниринг, реверс-инжиниринг, лабораторные испытания – во всех этих областях необходимо быть экспертом. Таким образом, сервисы и консультирование в области производства медицинских изделий являются неотъемлемой частью собственно процесса изготовления.

 

Аутсорсинг производства медицинских изделий

Отдельной статьи заслуживает тема аутсорсинга при производстве медицинских изделий. В общих словах аутсорсинг – принятая практика, когда производственные и операционные процедуры передаются другой компании по контракту для снижения операционных и производственных расходов. Отдельный термин CMO (contract manufacturing organisation) применим для компаний, производящих изделия на своих мощностях для других заказчиков. Можно сказать, что в мировом масштабе аутсорсинг при производстве медицинских изделий – это принятая бизнес практика, ставшая стандартом. Аутсорсинг может включать как услуги (технические испытания, лаб. Испытания, разработка, услуги, дистрибуция) так и производство (компонентов, узлов, целых изделий).

 

Собственная Торговая Марка (СТМ)

Также искушенные в области производства медицинских изделий, особенно компании, применяющие современные методики и бизнес модели в области производства, часто применяют модель OBL (Own-Brand Labeling), по русски СТМ (собственная торговая марка), а в некоторых странах Private Label (частная марка) или Virtual Manufacturing (виртуальное производство). То есть компании, не вовлеченные в процесс производства, а лишь владеющие торговой маркой, занимающиеся маркетингом, продажей медицинских изделий, а всё производство размещающие на предприятиях оказывающих услуги контрактного производства медицинских изделий.

 

Если Вы производите медицинские изделия, или планируете заняться выпуском медицинских изделий, и Вас заинтересовали современные модели производства в области медицинских изделий, например, производство медицинских изделий по контракту, которое уже успешно работает в России, мы будем рады обсудить с Вами возможности сотрудничества!

 

Опыт СтериПак Сервис в области контрактного производства медицинских изделий

Компания СтериПак Сервис предлагает услуги полного цикла в области производства медицинских изделий, работает по модели CMO, может выступать площадкой производства, подтвердить место производства для Росздравнадзора и внешних аудитов. Обладая полным пакетом необходимых лицензий, сертификатов и протоколов валидации всех процессов производства, мы можем выступать производителем медицинских изделий для выпуска не только на российский рынок, но и для международных проектов. Уже сейчас мы сотрудничаем со многими российскими и иностранными предприятиями, выпускающими мед изделия и наш опыт позволяет нам уверенно называться CMO производителем медицинских изделий, производителем медицинских изделий по контракту и  предлагать наши услуги нашим коллегам —  отечественным и зарубежным производителям!

«Президент сказал, что вкусно» — Дальний Восток

Если дальневосточный мёд — одна из визитных карточек региона, то местный крем-мёд с добавлением ягоды — пока не самый известный продукт. На семейной пасеке в Амурской области решились на эксперимент и наладили производство полезного лакомства с облепихой, брусникой и другой местной ягодой. Опыт оказался удачным. Приятный вкус подтвердили президент России Владимир Путин и председатель КНР Си Цзиньпин. Они попробовали крем-мёд с черникой, который предприниматели привезли на Восточный экономический форум (ВЭФ).

«На самом деле президент пробовал несколько видов, — рассказала DV Татьяна Капустина, генеральный директор компании „Тайга Органика“ из Благовещенска. — Позже, уже без камер, Владимир Владимирович продегустировал ещё липовый и гречишный мёд. Сказал, что всё очень вкусно».

Внимание высоких гостей сыграло свою роль. Уже в первый день раскупили почти весь привезённый товар. Для благовещенских пчеловодов такая популярность стала приятным шоком.

«Мы ехали просто испытать себя — если бы знали, что нам так повезёт, взяли бы больше товара. Всё, что мы хотели показать на ВЭФ, у нас разобрали подчистую», — вспоминает Татьяна Капустина.

Со вкусом ягод

Крем-мёд — вкусный и полезный десерт, который уже давно распробовали в Канаде и странах Европы. В России продукт пока ещё не поняли. Впрочем, в пчеловодном хозяйстве Капустиных уверены: это ненадолго. Ведь такой десерт — полезный, натуральный и прост в производстве.

«Обычный мёд взбивают при низкой температуре с помощью специального оборудования, пока он не приобретёт нежную, кремовую консистенцию, — раскрывает секрет производства Татьяна Капустина. — Потом туда добавляют ягоды или орехи, тщательно перемешивают — и готово».

В таких специальных ёмкостях мёд перемешивают с ягодами и орехами

Татьяна Капустина

Предпринимательница с гордостью показывает небольшое хозяйство и результаты труда. Семья Татьяны владеет цехом пищевого производства — в маленьком помещении с утра до вечера кипит работа. «Медовый комбинат» оборудован несколькими механизмами, с помощью которых из сырья получается оригинальное лакомство.

Сначала пасечники загружают вынутый из сот мёд в систему фильтрации. С помощью специальных насосов сырьё перекачивают в ёмкость прибора, а затем пропускают через несколько сит — эта простая процедура убирает мелкие кусочки воска и побочные продукты деятельности пчёл.

Очищенный мёд отправляется в кремовалку. Польский прибор похож на большой блендер и служит для тех же целей: взбивает сырьё до нежной, воздушной консистенции. Непременное условие процедуры — низкая температура, не больше 12−14 градусов выше нуля. Если не соблюдать этот режим, мёд останется жидким и нужной структуры не получится. После взбивания в кремовую массу добавляют измельчённые ягоды или орехи и вновь взбивают до однородной массы. Так получается крем-мёд — оригинальное и полезное лакомство.

Добавки растут здесь же, в Приамурье. Клубника, малина, чёрная смородина и облепиха поступают от фермеров. Черника, брусника и кедровые орехи — традиционные таёжные дикоросы. Капустины закупают ингредиенты у местных поставщиков.

Прежде чем добавить во взбитый мёд тот или иной компонент, его необходимо подготовить. Ядрышки из кедровых шишек достаточно промыть и высушить. А вот с ягодами сложнее — для крем-мёда подходит лишь сублимированный ингредиент.

«Свежую ягоду в мёд добавлять нельзя: она даёт сок, начинает бродить. Наше сырьё проходит сублимацию — это такой способ сушки ягод, когда из плода испаряют ненужную воду, а все полезные микроэлементы и витамины при этом сохраняются. В меду есть незначительное количество воды. Попадая в него, ягодка „раскрывается“ и отдаёт свой вкус, аромат», — делится тонкостями Татьяна Капустина.

Розлив мёда по банкам производит специальный аппарат

Татьяна Капустина

Завершающий этап — фасовка. Готовый продукт необходимо разложить по баночкам, и для этого подключается разливальный аппарат. Точная немецкая техника работает без сбоев: достаточно указать нужный объём крем-мёда на порцию, и машина сама наполнит тару. Работникам нужно лишь вовремя менять ёмкости. После розлива баночки закрывают крышкой, наклеивают этикетку — и партия лакомства готова отправиться к заказчику. Точно так же в небольшом цеху разливают сортовой мёд.

Механизмами на маленьком предприятии управляют два сотрудника. В сезон, когда объёмы производства мёда возрастают, Татьяна нанимает ещё двоих рабочих. В семейном бизнесе задействованы и трое детей — вся семья Капустиных вовлечена в создание полезных сладостей.

«Иногда в выходные берём наших ребят с собой. Они складывают коробки из гофрокартона, собирают упаковку и этикетки. Детям очень нравится процесс, да и само участие в семейном бизнесе. Даже обижаются, когда мы не берём их с собой на работу — очень им нравится помогать», — рассказывает предпринимательница.

Сырьё на маленький завод поступает прямиком из Архаринского района: у семейства Капустиных своя пасека. Там же, на юге Амурской области, работают ещё шесть пчеловодческих хозяйств, у которых предприниматели закупают свежий мёд. Собственных объёмов уже не хватает.

В лесах установлены стационарные ульи. Пчёлы собирают нектар едва ли не со всех краснокнижных растений амурской тайги. А для получения сортового мёда пасечники пускаются на небольшую хитрость: ставят вблизи гречишных полей и липовых зарослей мобильные ульи. Осенью, когда сезон сбора нектара заканчивается, из маленьких домиков извлекают рамки с сотами и выкачивают сладкое сырьё. Добытый мёд отправляют в Благовещенск, а после обработки в цеху готовый продукт попадает на стол к потребителю.

Чан с ягодным мёдом

Татьяна Капустина

На семейном производстве Капустины выпускают крем-мёд с шестью ягодными вкусами (брусника, клубника, малина, облепиха, черника, чёрная смородина) и две вариации с орехами — грецкими и кедровыми. Кроме того, предприятие производит сортовой мёд — липовый, гречишный, «Разнотравье» (он же цветочный). Гурманам предлагают орешки в меду — фундук, миндаль, грецкие и кедровые орехи, а также микс.

Предприниматель уверена: именно на юге Амурской области получается самый вкусный и полезный в регионе мёд. По мнению Татьяны Капустиной, этому способствуют сразу несколько факторов.

«На юге Приамурья, где расположены пасеки, нет ни крупных заводов, ни грязных фабрик — только дикая тайга. И в сердце этой тайги мы вывозим ульи, добывается экологически чистый мёд без примесей. К нам на пасеку даже медведи заглядывают. Кроме того, в нашем регионе растёт чуть ли не вся Красная книга: элеутерококк, пустырник, женьшень, амурский бархат. Пчёлка летает по этим цветущим травам, собирает нектар, и всё это оказывается в меду. Это настоящее сокровище для иммунной системы человека», — рассуждает Татьяна.

Семейное дело

Капустины производят мёд под маркой «Тайга Органика» чуть больше трёх лет. Всё начиналось с маленькой пасеки: родственник семьи много лет занимался добычей мёда, но расширять своё дело не планировал. А вот Татьяна и её супруг взялись за дело — и постепенно преуспели.

«Дядя моего мужа много лет занимается пчеловодством. Долгое время его медовое дело работало на семью, иногда и друзей угощал. Так совпало, что мы с супругом 12 лет прожили в Китае, а вернулись в Россию — и случился кризис, рубль упал. Наши знакомые из КНР в это время начали обращаться ко мне: просили достать мёд. Почему-то именно тогда начался активный спрос на экспорт этого продукта. Мы с мужем посоветовались и решили: почему бы нет? Так маленькая пасека стала основой для нашего семейного бизнеса», — делится предприниматель.

Наладить производство экспериментального лакомства удалось не сразу: пришлось пройти путь проб и ошибок. Первая партия крем-мёда была забракована — в готовой продукции образовывалась пена. Как оказалось, всё дело в технических тонкостях приготовления.

«Мы неправильно загружали мёд в ёмкость кремовалки, и сырьё взбивалось с большим количеством воздуха. В результате на поверхности баночки образовывалась пена. Постепенно удалось наладить процесс, и больше у нас такого не происходит. Затем нашли оптимальную температуру хранения. Оставлять его в тепле нельзя — начнётся процесс разделения компонентов, ведь в нашем продукте нет эмульгаторов и консервантов. Лучше всего хранить крем-мёд в холодильнике. Срок годности — год», — объясняет Татьяна Капустина.

Татьяна Капустина демонстрирует крем-мёд

Со временем научились готовить лакомство. Наладили поставки ягод и орехов. Правда, в Амурской области нет производителей, которые занимались бы сублимацией пищевого сырья. Поэтому пасечница отправляет местную чернику, бруснику и облепиху на запад нашей страны, а затем получает её обратно — в высушенном виде. Сублимирование — довольно дорогостоящий процесс, но готовый продукт оправдывает самые взыскательные вкусы.

Сложно оказалось и с поставщиками. Это касается не только закупки ингредиентов (в том числе сублимированной ягоды): в регионе крайне непросто найти даже достойную упаковку для готового продукта.

«В регионе нет поставщиков, которые могли бы изготовить и доставить хорошую упаковку — коробки, баночки, этикетки. Мы везём всё с запада, и это большой минус: сроки большие, логистика дорогая. В среднем мы ждём упаковку около месяца. Нет упаковки — мы не можем отпускать продукцию заказчикам. А я придаю большое значение эстетике товара: для меня важно, чтобы этикетка была стильной, баночка — красивой, коробка — удобной и прочной. Хочу, чтобы мёд не стыдно было показать, взять в руки, подарить», — сетует Татьяна.

Производители разнообразной тары в Амурской области есть: на взгляд предпринимательницы, им не хватает должного вектора развития. Хорошим ориентиром могут послужить западные тренды — лаконичный дизайн тары, простота и выдерживание цветовой гаммы в разработке этикеток, хороший вкус. Упаковка должна подчёркивать достоинства продукта, а не отвлекать на себя внимание, уверена Татьяна Капустина.

Большая работа началась с Китая

Семейный бизнес Капустиных развивался нестандартно для пищевого производства. Обычно предприятие начинает с выхода на локальный рынок и поиска местного потребителя. Постепенно наращивая мощности, производитель выходит на новый этап: охватывает регион, а потом пробует себя в экспорте. «Тайга Органика» пошла другим путём.

Всё началось с отправки небольших партий сырья в КНР — от 500 килограммов до тонны. За три года маленькая компания существенно увеличила обороты: теперь одна поставка может достигать 50 тонн свежего мёда.

Семейный бизнес лишь недавно вышел на местный рынок: небольшие партии крем-мёда появляются в благовещенских магазинах. Кроме того, предприятие принимает частные заказы на свою продукцию — но объёмы в сравнении с теми, что идут в Китай, очень маленькие. Перспективы развития на российском рынке пока остаются слабыми: в сравнении с аналогичным продуктом из Башкирии амурский мёд совершенно не раскручен. А продвигать его за пределами региона сложно.

«Люди даже не знают о том, какой вкусный продукт производят в нашем регионе. Когда мы выставляли нашу продукцию на ВЭФ, многие посетители удивлялись: откуда в Амурской области взялся липовый мёд? Уверяли, что мы лукавим и покупаем сырьё в Приморье. Мы готовы пригласить кого угодно к нам и показать весь процесс производства. С ответственностью говорим: липовый мёд в Приамурье есть, и очень хороший. В Приморском крае он более жидкий, потому что в этом регионе высокая влажность», — объясняет Капустина.

Участие в Восточном экономическом форуме тем не менее толкнуло семейный бизнес вперёд. Внимание высоких гостей к продукции марки «Тайга Органика» обеспечило интерес местных предприятий. Теперь в маленькую компанию поступают новые заказы — уже не из Китая, а от земляков.

Дальше — больше

В ближайших планах пчеловодов — расширение ассортимента. Под семейным брендом Татьяна планирует выпуск ещё одной медовой линейки — с экстрактами лекарственных трав. На очереди варенье и пастила из дальневосточных ягод — по домашним рецептам, с минимальным содержанием консервантов или вовсе без них. А ещё предприниматель задумывается о линейке травяных чаев.

«Внимание президента России к нашей продукции — это огромный стимул развиваться и двигаться дальше. Буквально за считаные дни после ВЭФ нам звонили и писали многие наши партнёры — как местные, так и из Китая. Все поздравляли нас, уточняли условия сотрудничества. Собственно, сейчас мы развиваем отдел продаж — будем осваивать внутренний рынок сбыта, чтобы все попробовали наш, амурский мёд. У меня огромное количество идей, и мы надеемся их воплотить: хотим и дальше развиваться», — поделилась предприниматель.

Как делают крем-мед – «Еда»

Деревня Мойка, расположенная в 30 км от Великого Новгорода, идеально вписывается в местный пейзаж — густые, непроглядные изумрудные леса и высокое, звенящее синью небо. Но на фоне соседних деревень Мойка выглядит инопланетной: такая она чистая, ухоженная, причесанная. Гостей встречает новехонькая автобусная остановка, сразу за ней — оранжевый куб спортивного комплекса. 30 метров до центральной площади — это разноцветные клумбы, два небольших парка, новенький продуктовый магазин «Аленка», карта трех деревенских улиц и детская площадка. Деревянные дома свежевыкрашены, огороды разделяют символические заборы высотой по колено. В общем, такой простоты, минимализма и аккуратности ждешь от какой-нибудь скандинавской деревни, не от русской. Говорят, еще десять лет назад Мойка и правда ничем не отличалась от соседей. Но потом здесь построил дом предприниматель Антон Георгиев, не простой, а медовый.

Сейчас его «Медовый дом» — это крупнейший производитель фасованного меда в России. Первые цеха появились в 1998 году в Петербурге, затем — говорят, по семейным обстоятельствам, — владелец перенес производство в Мойку. Лидер медового рынка занимает довольно скромное пространство, но обеспечивает работой большинство жителей деревни, а иные сотрудники приезжают и из Новгорода. Строго говоря, мед здесь не производят, а перерабатывают: фильтруют, фасуют в красивые баночки и рассылают по торговым точкам.

Но изготовление крем-меда — это именно производство, потому что на выходе получается продукт, отличающийся от сырья (обычного меда) не только чистотой, но и консистенцией.

Мед привозят со всей России, обычно в трехсотлитровых бочках, реже в бидонах. Бывают и курьезы: так, один пасечник прислал мед в доильном аппарате. В сезон, осенью, здесь закупают мед на весь год, часть его хранится на складах в Петербурге, часть — на Алтае, часть — в других местах.

Каждую фуру, которая приезжает на завод, проверяет отдел качества: документы, медицинские книжки сопровождающих мед людей, наличие вмятин и повреждений на кузове, цельность тента, наличие потеков из емкостей с медом — все это имеет значение. Если все хорошо, машину разгружают в зону карантина. Сотрудники лаборатории собирают пробы из всех емкостей и проверяют его на соответствие нормативам влажности (не более 20 %), на диастазное число (это показатель свежести меда), на гидроксиметилфурфурол (он образуется, если мед нагревали). Если выяснится, что пасечник кормит пчел сахарным сиропом или что мед не соответствует заявленным в документам параметрам (например, он в прямом смысле липовый, а не, как написано, более дорогой акациевый), то мед отправляется обратно поставщику. Еще одна статья проверки — антибиотики: в последнее время все чаще пасечники подкармливают ими пчел, чтобы те не болели. Иногда вины пасечника в том, что в меде есть антибиотики, нет, потому что вредными веществами обрабатывают растения, с которых пчелы собирают нектар. Тем не менее такой мед не принимается. Одобренный мед уходит на склад, максимум на месяц. Обычно в течение этого времени его пускают в производство.

На производство мед завозят вечером прямо в бочках, на ночь их помещают в термокамеру, чтобы мед расстоялся, иными словами, стал более жидким. Температура нагрева не превышает 40 градусов, поэтому в меде сохраняются все полезные вещества. На всякий случай с утра мед еще раз проверит лаборатория, и если что-то при нагреве пошло не так, на следующий этап производства мед не пройдет. Если все в порядке, мед переливают в емкость для первичной очистки, похожую на стальную ванную.

«Переливают» — красивое слово, строго говоря, более-менее жидкую, но крайне неоднородную медовую массу перекидывают из бочек в ванную лопатами, зрелище невероятное. В ванне происходит первичная фильтрация меда — при помощи системы сеток из него удаляются насекомые и прочие посторонние крупные элементы. Затем мед перекачивается в стальные емкости — танки, их на производстве три, каждая вмещает 7 тонн меда. В танках мед снова фильтруется, из него удаляются мелкие примеси, масса перемешивается и становится однородной. Вся эта процедура занимает сутки. На этом этапе снова подключается лаборатория — ее сотрудники двухметровыми половниками зачерпывают медовую массу и проверяют на наличие оксиметилфурфурола. Если его значение превышает норму, значит, мед все же перегрели и в дальнейшее производство его пускать нельзя. Если все в норме, то мед перекачивают в другие танки, откуда часть идет на купажирование, часть — прямиком на фасовку.

Крем-мед делают из купажированного меда (то есть смеси различных медов) или разнотравья. Подготовленный мед перекачивается в кремоварки, их у «Медового дома» две. Кремоварка — это такая же стальная емкость-танк, как и те, в которых мед перемешивается и фильтруется. Отличается она тем, что в ней температуру меда доводят до 14 градусов, удаляют из него воздух и последовательно в течение трех дней перемешивают или отстаивают. А еще в нем усиленный редуктор, потому что перемешать кремообразный мед сложнее, чем обычный.

Чередование манипуляций необходимо для того, чтобы разрушить кристаллическую структуру меда и заново ее построить таким образом, чтобы мед превратился в кремообразную массу. По сути, в меде происходит такой же процесс кристаллизации, что и в домашних условиях, когда мед становится твердым и менее прозрачным, только в отличие от домашнего варианта на фабрике он управляемый. Через три дня мед перекачивают в ванную, где в него вручную добавляют наполнитель, затем все в течение часа перемешивают, а затем фасуют по банкам. Варианты наполнителей — чернослив, курага (приезжают цельными, затем их перебирают и перемалывают в промышленной мясорубке), малина, клубника (сублимированные), лимон с имбирем (экстракты). Скоро появится крем-мед с малиной и лимоном, лаймом и клубникой с мятой. Осенью линейка обновится весьма оригинальным образом, как именно — держат в секрете, но обещают, что будет как минимум весело.

С креативом в «Медовом доме» все хорошо. Некоторые идеи предлагает владелец, что-то — персонал. Фабричный технолог превращает фантазии в реальные продукты, их дегустируют два раза в неделю. Самое интересное отправляют на пробу в питерский офис. Понравится руководству — начнут выпуск. Так в ассортименте и появился, собственно, крем-мед. А еще — травяные чаи, перетертые с сахаром ягоды, мед с ягодами годжи (по-нашему, с дерезой), с веточками земляники (последнюю собственноручно собирали работники фабрики в новгородских лесах). А в планах— запуск линейки детского питания и бутилированной воды, до этого технологии планируют отработать на премиальных консервах из мяса, рыбы и птицы. Обещают также рыбу в шоколаде, новый цех и 300 рабочих мест.

Рахмон открыл ряд предприятий в Согдийской области Таджикистана

Праздник меда, лепешек и картофеля в Согдийской области Таджикистана прошел с участием президента Эмомали Рахмона. Глава государства также принял участие в открытии сразу нескольких предприятий, передает корреспондент телеканала «МИР 24» Вера Исмаилова.

Овощи и фрукты на это предприятие поступают не только из северной Согдийской, но и из южной Хатлонской области. Их перерабатывают в несколько этапов: очищают, кипятят при стоградусной температуре, нарезают и сушат. В сутки перерабатывают от 10 до 12 тонн свежих фруктов и овощей. Президент осмотрел производство и готовую продукцию.

«Наша продукция качественная, экологически чистая. Экспортируем в Российскую Федерацию и планируем экспортировать в Европу», – рассказал директор предприятия Шухратджон Сангинов.

Свободная экономическая зона «Сугд». Президент сдает в эксплуатацию таджикско-турецкое предприятие по производству пластиковых профилей. Планируют производить 1200 тонн. До 35 процентов конечной продукции нацелено на экспорт, остальная часть для внутреннего рынка.

Неподалеку в этой же свободной экономической зоне Эмомали Рахмон открыл еще одно совместное предприятие – таджикско-канадское. Здесь перерабатывают экологически чистый мед, который закупают у местных пчеловодов. Производить планируют 240 тонн в год.

«Компания занимается очисткой меда, а после упаковкой меда в банки стеклянные и пластиковые, а также в ложечки семи и десяти грамм. Все оборудование привезено из Турции и соответствует всем стандартам», – рассказала Файзулина Элеонора.

Таджикистан, Файзабад, Пикассо, фантазия – это все местные сорта картофеля. На празднике представили целых 12 видов. Картофель здесь повсюду: в блюдах на столах и в целых экспозициях. Вот, например, трактор, буквально собран из клубней.

На мангале дымится шашлык из картофеля. Здесь он запеченый, вареный, жареный, с всевозможными начинками и в новых блюдах.

«Я приготовила блюдо из картофеля, оно называется «Королевское». Кроме картофеля который является главным ингредиентом блюда, я использовала капусту, помидор и перец. Мое блюдо авторское», – рассказала ремесленник, руководитель национального центра «Умелые руки» Назира Курбонова.

Оценить мастерство хозяек мог любой желающий. На празднике угощали всех гостей и прохожих.

Куплю мёд оптом в Беларуси

Минская область

Березино

Березинский р-н

Борисов

Борисовский р-н

Вилейка

Вилейский р-н

Воложин

Воложинский р-н

Городея

Дзержинск

Дзержинский р-н

Жодино

Заславль

Ивенец

Клецк

Клецкий р-н

Копыль

Копыльский р-н

Красная Слобода

Крупки

Крупский р-н

Логойск

Логойский р-н

Любанский р-н

Любань

Марьина Горка

Минск

Минский р-н

Молодечненский р-н

Молодечно

Мядель

Мядельский р-н

Нарочь

Негорелое

Несвиж

Несвижский р-н

Плещеницы

Пуховичский р-н

Радошковичи

Раков

Руденск

Слуцк

Слуцкий р-н

Смиловичи

Смолевичи

Смолевичский р-н

Солигорск

Солигорский р-н

Старобин

Стародорожский р-н

Старые Дороги

Столбцовский р-н

Столбцы

Узда

Узденский р-н

Уречье

Фаниполь

Холопеничи

Червенский р-н

Червень

Брестская область

Антополь

Барановичи

Барановичский р-н

Белоозерск

Береза

Березовский р-н

Брест

Брестский р-н

Высокое

Ганцевичи

Ганцевичский р-н

Городище

Давид-Городок

Дрогичин

Дрогичинский р-н

Жабинка

Жабинковский р-н

Иваново

Ивановский р-н

Ивацевичи

Ивацевичский р-н

Каменец

Каменецкий р-н

Кобрин

Кобринский р-н

Коссово

Лунинец

Лунинецкий р-н

Ляховичи

Ляховичский р-н

Малорита

Малоритский р-н

Микашевичи

Пинск

Пинский р-н

Пружанский р-н

Пружаны

Ружаны

Столин

Столинский р-н

Телеханы

Витебская область

Барань

Бегомль

Бешенковичи

Бешенковичский р-н

Богушевск

Браслав

Браславский р-н

Верхнедвинск

Верхнедвинский р-н

Витебск

Витебский р-н

Глубокое

Глубокский р-н

Городок

Городокский р-н

Дисна

Докшицкий р-н

Докшицы

Дубровенский р-н

Дубровно

Езерище

Коханово

Лепель

Лепельский р-н

Лиозненский р-н

Лиозно

Миорский р-н

Миоры

Новолукомль

Новополоцк

Оболь

Орша

Оршанский р-н

Освея

Подсвилье

Полоцк(1)

Полоцкий р-н

Поставский р-н

Поставы

Россонский р-н

Россоны

Сенненский р-н

Сенно

Толочин

Толочинский р-н

Ушачи

Ушачский р-н

Чашники

Чашникский р-н

Шарковщина

Шарковщинский р-н

Шумилино

Шумилинский р-н

Гомельская область

Брагин

Брагинский р-н

Буда-Кошелево

Буда-Кошелёвский р-н

Василевичи

Ветка

Ветковский р-н

Гомель

Гомельский р-н

Добруш

Добрушский р-н

Ельск

Ельский р-н

Житковичи

Житковичский р-н

Жлобин

Жлобинский р-н

Калинковичи

Калинковичский р-н

Корма

Кормянский р-н

Лельчицкий р-н

Лельчицы

Лоев

Лоевский р-н

Мозырский р-н

Мозырь

Мозырь-11

Наровля

Наровлянский р-н

Октябрьский

Октябрьский р-н

Петриков

Петриковский р-н

Речица

Речицкий р-н

Рогачев

Рогачевский р-н

Светлогорск

Светлогорский р-н

Туров

Хойники

Хойникский р-н

Чечерск

Чечерский р-н

Гродненская область

Б. Берестовица

Березовка

Берестовицкий р-н

Волковыск

Волковысский р-н

Вороново

Вороновский р-н

Гродненский р-н

Гродно

Дятлово

Дятловский р-н

Желудок

Зельва

Зельвенский р-н

Ивье

Ивьевский р-н

Козловщина

Кореличи

Кореличский р-н

Красносельский

Лида

Лидский р-н

Мир

Мостовский р-н

Мосты

Новогрудок

Новогрудский р-н

Новоельня

Острино

Островец

Островецкий р-н

Ошмянский р-н

Ошмяны(1)

Радунь

Россь

Свислочский р-н

Свислочь

Скидель

Слоним

Слонимский р-н

Сморгонский р-н

Сморгонь

Сопоцкин

Щучин

Щучинский р-н

Юратишки

Могилевская область

Белыничи

Белыничский р-н

Бобруйск

Бобруйский р-н

Быхов

Быховский р-н

Глуск

Глусский р-н

Горецкий р-н

Горки

Дрибин

Дрибинский р-н

Кировск

Кировский р-н

Климовичи

Климовичский р-н

Кличев

Кличевский р-н

Костюковичи

Костюковичский р-н

Краснополье

Краснопольский р-н

Кричев

Кричевский р-н

Круглое

Круглянский р-н

Могилев

Могилевский р-н

Мстиславль

Мстиславский р-н

Осиповичи

Осиповичский р-н

Славгород

Славгородский р-н

Хотимск

Хотимский р-н

Чаусский р-н

Чаусы

Чериков

Чериковский р-н

Шклов

Шкловский р-н

Закупка мёда оптом в Беларуси

Натуральный мёд с прополисом, 14 кг

 

Вас интересует закупка мёда оптом для производства, кондитерской, пекарни, ресторана или кафе? У нас можно купить мёд оптом по очень хорошим ценам. Мы продаем натуральный белорусский мёд 2019 года сбора, проверенный в лаборатории и подтвержденный всеми документами о качестве и безопасности. Большой выбор сортов мёда и прекрасный вкус не оставит вас равнодушным.

Мёд с прополисом обладает множеством полезных свойств и благотворно влияет как на некоторые системы организма, так и на общее состояние здоровья в целом.       

Прополис – это продукт, создаваемый пчелами из смолянистых веществ, которые они собирают с почек кустарников и деревьев и затем обрабатывают своими ферментами. Он состоит из различных смол, масел, а также воска, цветочной пыльцы, белков, витаминов, сахара. Прополисом пчелы скрепляют сотовые рамки, замазывают им дыры в улье, чтобы защитить его от различных микроорганизмов и вредителей.

Прополис – природный антибиотик. Он обладает противовоспалительным, противовирусным, антибактериальным действием, укрепляет иммунитет.

В составе мёда с прополисом «Золотой Улей»:

• макро- и микроэлементы: магний, калий, натрий, железо, цинк, марганец, медь, кобальт, фосфор, сера, алюминий, хром, селен и многие другие, но особенно много кальция
• витамины С, РР, В1, В2, В6, А, H, E
• углеводы: глюкоза, фруктоза, сахароза
• около 20 аминокислот, большинство из которых незаменимые
• органические кислоты
• жирные кислоты
• белки
• ферменты
• флавоноиды

Полезные свойства мёда с прополисом

• эффективен при различных простудных заболеваниях и для их профилактики
• при воспалении слизистых тканей дыхательных путей и ЖКТ
• благотворно влияет при таких заболеваниях ЖКТ, как гастрит, язва желудка и двенадцатиперстной кишки
• нормализует обмен веществ
• способствует выводу токсинов
• ускоряет процессы регенерации
• омолаживает организм
• препятствует росту и размножению вирусов и бактерий
• повышает защитные свойства организма
• снижает болевые ощущения
• помогает нормализовать давление, сердцебиение и пульс
• очищает сосуды, предотвращая появление бляшек

 

Мёд оптом в Минске

Натуральный мёд с прополисом «Золотой Улей»  – натуральный качественный мёд, проверенный в лаборатории и подтвержденный всеми необходимыми документами. Это очень вкусный и полезный продукт для поддержания здоровья всей семьи. 

У нас вы можете купить мёд оптом в герметичных контейнерах. В каждом по 14 кг мёда. 

Интересует закупка мёда оптом? Выбирайте лучшее! Польза, качество, безопасность — вот наш девиз.

 

Изготовитель: Унитарное предприятие “Высокая гора”

Адрес: 220053, г. Минск, ул. Выготского, 1А, пом. 12, +375 17 355 49 88

ГОСТ 19792-2001, ТР ТС 021/2011

Год сбора: 2019 г.

Поделитесь с друзьями

Только зарегистрированные клиенты, купившие этот товар, могут публиковать отзывы.

Как начать прибыльный медовый бизнес

Спасибо, что посетили наш сайт. Чтобы и дальше писать отличный контент, мы полагаемся на медийную рекламу. Прежде чем продолжить, рассмотрите возможность отключения блокировщика рекламы или внесения нашего веб-сайта в белый список.

Если вы покупаете товар через наш сайт, прошедший независимую проверку, мы получаем партнерскую комиссию. Прочтите наше партнерское раскрытие.

Пчеловодство — увлекательное хобби для многих, но, возможно, вы захотите пойти немного дальше — превратить его в прибыльный бизнес.Запуск медового бизнеса потребует от вас правильного планирования и подготовки перед началом любой операции. Вам потребуются адекватные ресурсы для покупки материалов и оборудования, которые вам понадобятся. Также полезно иметь некоторые знания о пчеловодстве и знать, как вести бизнес в целом. Это руководство о том, как начать медовый бизнес, подробно описывает все, что вам понадобится, прежде чем начать это сладкое предприятие. Давайте начнем.

Начало медового бизнеса

Настоятельно рекомендуется иметь приличные знания о пчеловодстве, прежде чем начинать медовый бизнес.При правильной настройке, готовности к обучению и мотивации вы можете начать свою работу. Поначалу действуйте медленно и по мере продвижения увеличивайте размер своего медового бизнеса. Если вы имеете в виду крупный медовый бизнес, начните с нескольких ульев, а затем расширяйте его, когда приобретете опыт в пчеловодстве.

При запуске медового бизнеса следует помнить о трех основных вещах:

1. Обеспечение убежища для пчел.
2. Как вы будете поддерживать укрытие в надлежащем состоянии для дальнейшего использования пчелами.
3. Сбор продуктов пчеловодства из улья.

Эти три вещи имеют решающее значение для пчеловодства и любого медового бизнеса в целом.

На что следует обратить внимание, прежде чем начинать медовый бизнес

Хороший медовый бизнес будет легче вести, если вы будете в различной степени контролировать производство и маркетинг. Это поможет вам намного легче приобрести оборудование и подготовить мед для продажи. Качество очень важно в любом деле, и, возможно, даже в большей степени в медовом бизнесе.Знания о методах пчеловодства помогут вам получить высокие урожаи высококачественного меда и продуктов из ульев. Присоединение к местным клубам и чтение книг о пчеловодстве, сборе урожая и работе с медом отлично подходят для получения знаний о передовых методах и оборудовании, которое вам следует купить.

Приобретение необходимого оборудования

Вам нужно будет иметь необходимое оборудование, прежде чем вы сможете даже подумать о том, чтобы начать заниматься пчеловодством, не говоря уже о медовом бизнесе.Оборудование включает ульи для пчелиных семей, которые у вас будут, и защитную одежду — костюмы пчеловода, вуали и перчатки. Эти средства защиты важны для безопасного ухода за пчелами. Отложите часть своих инвестиционных денег на покупку другого оборудования и средств ухода за ульями для поддержания здоровья пчелиных семей.

Приобретение оборудования для пчеловодства зависит от размера медового бизнеса, к которому вы стремитесь, и суммы имеющихся у вас инвестиционных денег.При более крупных пчеловодческих операциях вам, как правило, приходится покупать больше единиц оборудования, таких как костюмы для пчеловодов и инструменты для ульев, для каждого работника, которого вы нанимаете на своей пасеке.

В зависимости от того, где вы живете, ульи могут быть разного дизайна. Популярные конструкции включают улей Лангстрота, улей с верхней планкой, улей Варре и Британский национальный улей. Практика пчеловодства также немного отличается в зависимости от климатического региона, в котором вы находитесь. Если в вашем регионе наблюдаются большие изменения температуры в разные сезоны, хорошо подготовьтесь к холодным сезонам.Зимой пчелы менее активны и имеют меньше мест для кормления, чем в другое время года.

Медогонка — одно из важнейших приспособлений в пчеловодстве. Для крупных предприятий по производству меда лучшим вариантом будет большая экстракторная машина, которая снимает много кадров одновременно. Вы также можете выбрать линию добычи, на которой работают до 3 человек в команде. Коммерческие медогонки позволяют извлекать мед из множества рамок улья за один день. Вы можете отложить покупку медогонки, пока не пора собирать мед.

Получение колонии медоносных пчел

У вас не может быть медового бизнеса без пчел, поэтому после приобретения необходимого оборудования вам понадобится пчелиная семья. Вы можете купить колонию или сами поймать рой. Важно получить здоровую колонию, чтобы на вашей пасеке образовались сильные пчелиные семьи. Пчеловоды также могут улучшить генетику своих пчелиных семей, введя новых пчелиных маток. Отлов в ловушку роящейся колонии медоносных пчел — отличный способ улучшить генетику вашей пасеки.На больших пасеках очень важны такие характеристики, как устойчивость к болезням и вредителям, поскольку они позволяют сэкономить значительные средства на борьбе с вредителями пчелиных семей и болезнями. Действительно, сильные клещи восковой моли способны уничтожить целые колонии медоносных пчел.

Отлов стаи диких пчел — очень полезное занятие для пчеловодов. Сделать и использовать ловушку для роя очень просто. Вы также можете вместо этого купить ловушку для роя. Приманки для привлечения пчел в ловушку для роя увеличивают ваши шансы попасть в ловушку.Подготовьте улей, когда поймаете рой пчел. Перемещение пчел в улей как можно скорее позволяет роящимся пчелам начать обустройство дома с меньшими потерями в размере роя. Больше пчел в недавно установленном пчелином рое помогает рою быстро и легко выполнять ульи.

Книги пчеловодства

Первые уроки пчеловодства Кейт Делаплан

Знания — ключ к успеху, и очень важно иметь несколько книг по пчеловодству. Есть замечательные авторы с многолетним опытом пчеловодства, которые опубликовали свои.К книгам пчеловодства предъявляются разные требования к уровню квалификации. У лучших пчеловодов есть книги от новичка до профессионального уровня. По мере того, как вы набираетесь опыта, вы обнаружите, что каждая книга приобретает новое значение.

Лучшие книги по пчеловодству включают « Пчеловод на заднем дворе » Кима Флоттума, « Пчеловодство для чайников » Хоуленда Блэкистона, « Справочник пчеловода » Дайаны Самматаро, « Первые уроки пчеловодства Дель » и Кейт. « Практическое пчеловодство» Клайва де Брюйна.

Начало пчеловодства с помощью нескольких книг, которые помогут вам легко начать свой бизнес. Книги для новичков, некоторого среднего и подробного руководства по пчеловодству должно быть достаточно для вас, только начинающего. Позже вы можете купить другие книги, чтобы расширить свои знания о пчеловодстве. Некоторые пчеловоды идут с набором из качественной книги для начинающих и двух книг профессионального уровня.

Вступление в местные клубы

Присоединение к пчеловодческому клубу — отличный способ пообщаться с пчеловодами.Вы получите ряд важных советов по пчеловодству от других пчеловодов. Пчеловодческий клуб — отличное место для доступа к книгам о пчеловодстве. Вы можете поделиться своими книгами, узнать о лучших книгах для покупки и позаимствовать ресурсы у других пчеловодов.

Вы узнаете о лучшем оборудовании для пчеловодства и о том, насколько оно может быть полезно в вашем бизнесе. При необходимости вы можете одолжить или арендовать оборудование у других пчеловодов, прежде чем покупать собственное. Если в вашем районе нет клуба, подумайте о том, чтобы открыть его, если вы знаете других пчеловодов рядом с вами.

Защита колоний медоносных пчел зимой

Пчеловоды используют различные методы, чтобы сохранить здоровье своих семей зимой. Смерть пчелы зимой может привести к ослаблению ее семей. Зимующие пчелы питаются медом, так как они не могут покинуть улей, чтобы добыть пищу в другом месте. Они охраняют улей и согревают его. Зимой пчелы могут отступать во внутренние части улья и больше собираться вокруг друг друга. Если это произойдет, а вход в улей останется без присмотра, пчелы могут быть засыпаны насекомыми-вредителями.Пчелы-грабители, осы и другие насекомые, которые нападают на пчел или крадут их мед, также могут атаковать через неохраняемый вход в улей.

Регулярный осмотр ульев важен в медовом бизнесе. Вы должны иметь и соблюдать график осмотров ульев. В теплые дни в холодную погоду можно кормить пчел. Вы также можете использовать изолированные ульи, которые меньше теряют тепло зимой. Популярные методы изоляции ульев включают использование изоляционных покрытий и пластиковой изоляционной брони для ульев.Эти изоляционные элементы специально разработаны для обеспечения вентиляции улья и перемещения пчел в улей и из него.

Бизнес-план коммерческого пчеловодства

Ваш медовый бизнес будет работать лучше, если у вас есть план. Вы должны сначала подготовиться и спланировать, прежде чем сможете добиться успеха. Коммерческий бизнес-план пчеловодства поможет вам лучше понять, как построить бизнес. Он создает основу, на которой вы можете начать и развивать медовый бизнес.Бизнес-план помогает вам задуматься о бизнесе в долгосрочной перспективе и о том, как лучше всего управлять расходами.

Во время разработки коммерческого бизнес-плана пчеловодства проведите исследование рынка, чтобы изучить рыночные возможности. Это дает вам представление о рынке — его конкурентоспособности и ваших клиентах. Стратегически спланируйте бизнес и извлеките из него выгоду значительными инвестициями, чтобы получить прибыль от своего медового бизнеса.

Хороший бизнес-план должен четко определять цели вашего бизнеса.Это также помогает установить, рентабельность бизнеса. Определите факторы, которые имеют решающее значение для вашего медового бизнеса в плане пчеловодства. То, как вы оцениваете внутреннюю и внешнюю бизнес-среду для медового бизнеса, также должно быть указано в плане.

Что должно быть подробно описано в бизнес-плане коммерческого пчеловодства?

Коммерческий бизнес-план пчеловодства отвечает на вопросы о том, чем является бизнес, о продуктах, предлагаемых бизнесом, а также о наличии и использовании ресурсов в бизнесе.Он также дает руководство о том, как будет измеряться производительность. В нем, среди прочего, есть следующие разделы:

• Миссия и цели бизнеса. Они помогают пчеловоду начать свой бизнес и решить, что для него важно.
• Стратегия пасеки и стратегия реализации.
• Бизнес-план доходов и расходов.
• Краткое изложение медового бизнеса. Видение и миссия бизнеса могут быть включены в резюме.
• Анализ и планирование предприятия.
• Маркетинговый план.
• Анализ безубыточности.

Анализ безубыточности важен для определения цены ваших ульев. Это позволяет вам устанавливать цели и знать, сколько продуктов для ульев вам нужно продать, чтобы получить прибыль. Анализ можно разделить на три части: безубыточные единицы продаж, безубыточные продажи в денежном выражении (валюте) и время безубыточности.

Разработка маркетинговой стратегии

В бизнес-плане медового бизнеса необходимо наличие маркетинговой стратегии.План представляет собой схему цен, количественных показателей и времени, необходимого для получения прибыли для бизнеса. Он учитывает рыночные условия и потребности целевых клиентов. В маркетинге учитывайте денежные потоки для бизнеса, рыночные цены и производственные риски, которые влияют на бизнес. Распространение медовых продуктов может осуществляться отдельными пчеловодами или через маркетинговые фирмы. Некоторые пчеловоды продают мед через свои сети и выходят на небольшие рынки.

Продажа медовых продуктов через маркетинговые фирмы использует их присутствие на рынке, давая вам возможность перемещать большие объемы.Пчеловодам с крупными семейными пчеловодческими хозяйствами больше подходит продажа через фирмы, чем индивидуально. Маркетинговый бюджет, подробно описанный в маркетинговом плане, показывает источники маркетинговых ресурсов и то, как они будут потрачены. Это должно быть включено в ваш коммерческий бизнес-план пчеловодства.

Преимущества маркетингового плана коммерческого пчеловодства

Маркетинговый план коммерческого пчеловодческого бизнеса ставит цели и описывает, как их лучше всего достичь. Пчеловоды с четкими и эффективными маркетинговыми планами выходят на новые рынки, поддерживают рынок и со временем увеличивают долю рынка.Они также руководят разработкой новых продуктов для медового бизнеса, чтобы удовлетворить потребности клиентов. Имея надежный маркетинговый план, вы можете повысить свою конкурентоспособность в медовом бизнесе.

То, как вы упаковываете продукты из ульев, имеет значение в медовом бизнесе. Хорошо упакованный мед и другие ульевые продукты привлекают клиентов и помогают им соотнести продукт с ценностью. Упаковка для меда должна быть безопасной для пищевых продуктов. У вас могут быть разные размеры упаковки, чтобы удовлетворить потребности ваших клиентов в разном количестве.Прозрачная упаковка в медовом бизнесе позволяет покупателям видеть содержимое упаковки и укрепляет доверие к вашему бренду.

Прибыль от пчеловодства

Прибыль, которую вы получаете от пчеловодства, зависит от региона и количества меда, производимого вашими пчелиными семьями. В среднем пчеловод может рассчитывать продать пинту (473 мл) меда за 10 долларов и кварту (около 94 л) за 17 долларов. Продажа меда оптовым упаковщикам или переработчикам дает вам разные цены, чем продажа по оптовой или розничной цене.Чтобы ваш медовый бизнес был прибыльным, вы должны снижать затраты и при этом обеспечивать хороший урожай меда с каждого улья.

Факторы, влияющие на прибыль

Следует контролировать факторы, влияющие на прибыль вашего медового бизнеса. К ним относятся борьба с вредителями и болезнями пчел, приобретение активов на раннем этапе пчеловодства и оптимальное использование имеющейся рабочей силы. Пчеловоды, которые максимально используют эти три фактора, получают хорошие урожаи меда и высокие цены на мед. Их медовый бизнес прибылен и может вырасти до крупных предприятий.

1. Вредители, болезни и хищники

Борьба с вредителями и болезнями пчел позволяет пчелиным семьям оставаться сильными, а сильные семьи могут производить гораздо больше. Пчеловоды, пренебрегающие борьбой с болезнями и вредителями в своих пчелиных семьях, страдают от низких урожаев меда. Колонии, которые больны или страдают от заражения вредителями, не могут производить расплод и мед в больших количествах. Некоторые болезни и вредители пчел приводят к коллапсу колонии, в результате чего пчелы могут погибнуть или покинуть улей.Пчеловодам также следует принять меры к тому, чтобы хищники и крупные животные, нападающие на пчел, не могли попасть на пасеку. Эти животные, такие как медведи, не только вызывают потери меда в улье, но также могут повредить ульи в погоне за медом.

Пчеловоды используют комбинацию методов борьбы с вредителями и болезнями. Применение химикатов в ульях — один из распространенных способов. При борьбе с вредителями медоносных пчел рекомендуется применять различные химические методы обработки с течением времени, чтобы у них не выработалась устойчивость.Вы также должны соблюдать надлежащую гигиену ульев и регулярно проверять ульи, чтобы предотвратить заражение ваших ульев болезнями. Присоединяйтесь к региональным и местным ассоциациям и клубам пчеловодов, чтобы получать последние новости о болезнях пчел в вашем районе. Некоторые болезни могут распространяться на пасеки и вызывать большие убытки. Если вы получили раннее предупреждение о том, что в вашем районе было обнаружено заболевание, вам следует принять профилактические меры и быть начеку, чтобы вы заметили болезнь на ранней стадии, если она заразит ваши пчелиные семьи.

2. Стоимость оборудования

При запуске медового бизнеса лучше всего приобрести большую часть активов, которые вам понадобятся и которые пригодятся для крупных операций. Когда вы собираете урожай, важно, чтобы ваш мед транспортировался. Другими значительными активами являются костюмы пчеловода и медогонка. Конечно, также необходимо покупать ульи для пчелиных семей. Вы можете начать с пикапа, большого экстрактора и костюма пчеловода для каждого работника, который у вас есть. Со временем увеличивайте количество имеющихся ульев и соответственно добавляйте другие активы.

3. Затраты на оплату труда

Работа в медовом бизнесе может обойтись вам дорого. Обычная оплата труда в пчеловодстве составляет 12 долларов в час. Установка ульев и их осмотр — наименее трудоемкие действия на большой пасеке. Установка пчел, обработка ульев от вредителей, болезней и паразитов, а также сбор меда могут быть очень трудозатратными. Для медового бизнеса с большим количеством ульев обязательно нанимайте опытных рабочих, которые работают быстро и делают мало ошибок. Вы можете заплатить немного больше за опытный труд, но в конечном итоге это окупится.

Сколько ульев необходимо, чтобы быть прибыльными?

Бизнес-операции с медом имеют разный уровень прибыльности. Крупные операции обещают лучшую прибыль за счет более эффективного использования активов. Они также дают больше урожая меда, что позволяет пчеловодам получать больше доходов, чем более мелкие предприятия.

При надлежащей практике пчеловодства и высокой бдительности пчеловодство, насчитывающее более 25 ульев, должно дать хорошие коэффициенты прибыли. Медовый бизнес с менее чем 25 ульями не очень прибылен.Пчеловоды, занимающиеся производством меда, должны вести финансовую отчетность, чтобы легко оценить свою прибыльность.

Минимальное количество ульев

Минимальное безопасное количество ульев, которое должно быть в медовом бизнесе при запуске, составляет 50. Имея 50 ульев в первый год работы, вы вложите в бизнес значительный капитал, но быстро получите прибыль.

Может потребоваться другая работа, которая может направить деньги в медовый бизнес. Держите свой долг на низком уровне, когда у вас меньше 100 ульев в медовом бизнесе.По прошествии первого года с 50 ульями подумайте о том, чтобы увеличить количество ульев до 100 в течение 3 лет.

Медовый бизнес с 100 и более ульями довольно прибылен. Также легко стимулировать рост, используя нераспределенную прибыль от бизнеса. Получение существенной ссуды возможно, если в вашем медовом бизнесе 100 ульев.

Доходность активов и пассивов — важнейшие факторы, определяющие прибыльность медового бизнеса. Они меняются со временем и могут увеличиваться в одни годы, а в другие — уменьшаться.Старые предприятия по производству меда, как правило, более прибыльны, чем молодые. Это влияет на рост, и, как следствие, более старые предприятия по производству меда обычно имеют больше ульев, чем молодые предприятия.

Сколько галлонов меда можно получить из улья в год?

Количество собранного вами меда важно для вашего медового бизнеса. Мед и другие ульевые продукты часто продаются на развес. Один улей может дать от 20 до 60 фунтов меда. В среднем пчеловоды получают более 25 фунтов меда в течение года.

У пчел в новом улье мало меда во время сбора меда. Изобилие корма для пчел также влияет на количество меда, получаемого пчеловодами от улья. Сильные семьи с большим количеством пчел дают лучшие урожаи продуктов улья. Болезни ульев и насекомые-вредители также влияют на количество меда, которое вы можете собрать с одного улья.

Семейство медоносных пчел должно поддерживать достаточный уровень расплода для того, чтобы иметь хорошую силу пчел. Мед хранят пчелы в хорошие времена, чтобы использовать его в тяжелые времена.Когда вы собираете мед, вы должны оставить его пчелам, чтобы они использовали его, когда условия не благоприятны для кормодобывания.

Как пчелы получают высокие урожаи меда с улья в год

Опытные пчеловоды нашли различные способы сохранить крепкие семьи и добиться высоких урожаев меда. Они следят за тем, чтобы у них были пчелиные семьи, которые хорошо собирают пищу и делают мед. Посадка цветов, которые любят пчелы, — один из способов обеспечить хороший урожай меда. Также следует предусмотреть место для питья воды, если водоемы находятся далеко от вашей пасеки.

Ведение записей

Рекорды в пчеловодстве часто упускаются из виду в медовом бизнесе. Пчеловоды должны вести записи двух типов: записи о деятельности и наблюдениях за ульями, а также записи о доходах и расходах, связанных с медовым бизнесом.

• Вам не нужно вести подробный учет или иметь навыки финансового учета. Простые записи, содержащие важную информацию, подходят для общего использования.
• Правильно хранимые записи в вашем медовом бизнесе помогут вам быстро и точно оценить прибыльность бизнеса.

К сожалению, многие пчеловоды не желают делиться финансовой информацией или записями о своем медовом бизнесе, несмотря на то, что они приносят прибыль.

Предполагаемые инвестиции, необходимые для операции на 1000 пчелосемей

Пчеловоды, занимающиеся производством меда, имеют пасеки разного размера. Операция на 1000 пчелиных семей — это в среднем крупная операция. Инвестиции, необходимые для такого медового бизнеса, довольно велики. Основные вложения в операцию различаются по количеству.Вложения также варьируются в зависимости от рабочей силы, которую вы используете на пасеке. Эти предполагаемые инвестиции, необходимые для работы в 1 000 пчелиных семей в США, составляют 500 000 долларов США для работы в течение как минимум 1 года. Как только вы соберете мед после первого года, расходы на содержание пасеки сократятся. Это потому, что вы больше не будете покупать оборудование для настройки.

Активы пчеловодства со временем обесцениваются. Однако доходность активов останется неизменной до тех пор, пока они используются.Пчеловодам следует поддерживать рост своих пасек за счет нераспределенной прибыли. Они также могут перекачивать деньги с другой работы. Ссуды также являются популярным способом финансирования инвестиций в пчеловодческий бизнес. Высокий уровень долга плохо влияет на ваш медовый бизнес. Таким образом, вы должны удерживать обязательства на минимально достижимом уровне, увеличивая при этом свои активы. Медовый бизнес с менее чем 25 ульями часто не очень прибылен, поэтому, если возможно, начните с большего количества ульев.

Вашей предполагаемой инвестиции в операцию по созданию 1 000 пчелиных семей должно хватить на покупку ульев, защитной одежды, средств борьбы с вредителями и болезнями и оборудования для сбора меда.Вам также нужно будет купить пчел для ульев, с которыми вы начнете.

Из-за большого размера пасеки крупный бизнес по производству меда с 1000 семей требует, чтобы у вас был способ транспортировки. В большинстве случаев подойдет пикап. Это пригодится, когда вы собираетесь посетить ульи и вам нужно взять с собой некоторые инструменты, оборудование или материалы для обработки ульев. Грузовик также позволяет легко перевозить собранный мед с пасеки.

Начните с малого

Объединить 1 000 пчелиных семей можно за определенный период времени.Это позволяет вам тратить небольшие суммы инвестиционного капитала за один раз. Вы также приобретете опыт пчеловодства по мере расширения деятельности.

Если вы начинаете с малого, выберите большую медогонку, которая может одновременно удерживать несколько рамок. 6-8 рамочные экстракторы подходят как для малого, так и для крупного медового бизнеса. Они быстро извлекают мед и быстро проходят через рамки многих ульев. После того, как пасека разрастется, можно устанавливать медогонки большего размера.

Срок службы защитной одежды, которую вы покупаете, обычно превышает 1 год.Защитная одежда хорошего качества должна защищать вас от укусов пчел, использоваться как в жаркую, так и в холодную погоду и быть удобной для вас. Производители костюмов, курток и халатов для пчеловодов используют различные материалы и конструкции вуалей в своей защитной одежде. Оборудование для медового бизнеса — это долгосрочные вложения. Купите лучшее оборудование, которое вы можете купить, и поддерживайте его в хорошем состоянии, чтобы прослужить долго.

Прочие улья

Помимо меда, вы собираете из улья и другие продукты.В их состав входят прополис и пчелиный воск. Пчеловоды также продают соты для расплода, пчел и целые стаи из ульев. Эти дополнительные продукты для ульев увеличивают общий денежный доход с улья за год.

При продаже меда после сбора урожая может потребоваться его переработка. Некоторые покупатели меда при покупке предпочитают, чтобы он оставался в сотах. Другим хорошо подходит мед, извлеченный из сот. Чтобы потребители меда получали мед лучшего качества, не добавляйте ничего в собранный мед.

Взгляд на коммерческие медогонки

Крупные операции по производству меда увеличивают масштабы деятельности пчеловодства. Сбор меда и его переработка путем экстракции — это однодневное мероприятие с небольшим количеством ульев. На пасеках с сотнями ульев вам понадобятся большие медогонки, чтобы быстро пройти через ульи. Это требует, чтобы пчеловоды на крупных предприятиях по производству меда обращались к коммерческим медогонкам.

Коммерческие медогонки в основном электрические и используют центробежную силу для извлечения меда из рамок улья.Они извлекают мед из большого количества кадров за раз, чтобы вы как можно быстрее закончили извлечение меда. Давайте взглянем на несколько коммерческих медогонок, которые в настоящее время доступны пчеловодам.

Cowen Производство 28-рамочного экстрактора

Экстрактор с 28 рамками Cowen Manufacturing

Экстрактор с 28 рамками производится и продается компанией Cowen Manufacturing. Он встроен в конструкцию производственной линии со стойками и поддонами по обеим сторонам секции вытяжки.Он оснащен системами извлечения, распечатывания, горячей воды, откачки и прядения, которые не только извлекают мед, но и удаляют воск из меда. Экстрактор загружен рамками для ульев, содержащими мед, с одной стороны, где они не закрыты.

При надавливании рам на загрузочную сторону экстрактора пустые рамки выталкиваются из экстрактора. Для работы с экстрактором требуется более одного человека. Имея опыт использования экстрактора и команду из двух человек, Cowen Manufacturing обещает, что с этой производственной линией вы сможете пройти от 100 до 150 супербоксов за одну 8-часовую смену.Эта линия экстрактора с 28 рамками использует электрический ток 115 В и может потребовать более одной вилки.

Полная 40-рамочная мини-экстракционная линия Lyson

Полная мини-экстракционная линия Lyson с 40 рамками

Эта полная мини-экстракционная линия с 40 рамками оснащена встроенным распечатывающим устройством с подающим устройством и ножами, нагреваемыми водой. Это экстрактор профессионального качества, вмещающий 40 кадров одновременно. В экстрактор легко загружать ручную тележку. Каждая тележка занимает 20 рамок. Время загрузки и разгрузки этого экстрактора сведено к минимуму, что увеличивает производительность.Это идеальная линия экстракции для средних предприятий по производству меда.

Компания Lyson Beekeeping создала эту линию экстракции. Это польская компания, получившая награды за свое оборудование для пчеловодства. Мини-вытяжная линия с 40 рамками оснащена контроллером мотора для изменения скорости. Он также включает в себя программируемый контроллер с цветным ЖК-дисплеем. Доступно 8 программ для автоматического управления скоростью работы экстрактора.

Cowen Производство 60-рамочного вытяжного устройства с пневмоприводом

Пневматический вытяжной агрегат Cowen Manufacturing

с 60 рамками для средних коммерческих пчеловодов очень хорошо подходит для вытяжного пневмоударника с 60 рамками.Он производится и продается компанией Cowen Manufacturing. Экстрактор представляет собой линию по извлечению меда, рассчитанную на двух человек, и одновременно занимает 60 кадров. Он обещает извлекать мед из 300 супер ящиков меда в день. Линия экстрактора включает загрузочный конвейер с приводом, автоматический саморегулирующийся привод, катушку из нержавеющей стали и резервуар для пищевых продуктов для сбора меда.

Загрузка экстрактора пневмогидравлического цилиндра с 60 рамками выполняется в одной точке, где рамы открываются, а затем передаются в секцию экстракции.Линия экстрактора механически загружает рамы в экстрактор. Вытяжка в линии работает автоматически, используя электричество. Линия работает непрерывно, средний цикл экстракции длится 7-10 минут.

Cowen Производство безвоздушного экстрактора с 60 рамками

Безвоздушный вытяжной агрегат Cowen Manufacturing с 60 рамками

Безвоздушный вытяжной агрегат с 60 рамками является вариантом линейки вытяжных устройств такого же размера от Cowen Manufacturing. Он использует несколько иную технологию внутри линии экстракции, но одновременно принимает одинаковое количество кадров.Линия безвоздушной вытяжки более экономична и отлично подходит для крупных предприятий, у которых есть возможности для роста.

Этот вариант вытяжной линии с 60 рамками более ручной, чем его аналог с пневмоприводом. Тормоза на этой линии приводятся в действие ногой, ворота открываются с помощью рычагов, рамы вставляются в катушку с помощью кривошипного механизма, а капот машины управляется вручную. Линия экстракции — это разумное вложение для крупных предприятий, которые продолжают расти. Он позволяет быстро извлекать мед, поэтому супербоксы с медом можно быстро вернуть обратно в ульи.

Kelley Beekeeping 72-Frame Радиальный экстрактор из нержавеющей стали

Радиальный экстрактор из нержавеющей стали с 72 рамками Kelley Beekeeping

Это большой радиальный экстрактор производства Kelley Beekeeping. Одновременно требуется большое количество кадров, поэтому вы тратите меньше времени на извлечение меда. Экстрактор работает от электроэнергии. Он создан для коммерческих операций и интенсивного использования. Пчеловоды, которым нужно обработать сотни рамок, быстро справятся с работой с этим экстрактором.

Экстрактор с 72 рамками изготовлен из нержавеющей стали 22-го калибра по бокам.В нижней части большого барабана этого экстрактора используется нержавеющая сталь 18-го калибра. Экстрактор имеет диаметр 60 дюймов и высоту 35 дюймов. Компания Kelley Beekeeping сделала этот 72-рамочный экстрактор с двигателем переменного тока с регулируемой скоростью для простоты использования. Этот экстрактор поставляется с 3-дюймовым латунным фланцем. Медогонка и подставка для экстрактора продаются отдельно.

Dadant M00432 Сегментированная катушка для экстрактора меда с 84 рамками

Сегментированная катушка экстрактора меда Dadant M00432 с 84 рамками

Экстрактор такого размера — отличный выбор для крупномасштабных операций по производству меда, которые достигли своих максимальных запланированных размеров.Сегментированная катушечная экстракторная машина Honey Master на 84 рамки производится и продается компанией Dadant, известным поставщиком оборудования для пчеловодства. Он изготовлен из сваренной между собой нержавеющей стали марки 304. Экстрактор демонстрирует высокое качество изготовления и усиленную конструкцию ножек. При консервативном цикле экстракции продолжительностью 15 минут вы можете извлекать мед из более чем 2500 рамок улья за день.

Этот большой экстрактор оснащен электронным регулятором скорости двигателя мощностью ¾ лошадиных сил, который работает от постоянного тока.Экстрактор выполнен в виде перевернутого конуса, что позволяет слить весь извлеченный мед. Он имеет 3-дюймовую наружную трубу с резьбой для подключения к другим приемникам и трубам для сбора меда. Бак этого экстрактора имеет диаметр 62 дюйма.

Cowen Manufacturing 120-рамный пневмогидравлический экстрактор

Пневматическая экстракторная установка Cowen Manufacturing с 120 рамками

Cowen Manufacturing является производителем этой массивной медогонки. Это линия экстрактора на 2-3 человека, которая извлекает мед из 120 рамок за раз.Он легко пробирается через более чем 70 супер ящиков с медом за час. Это, пожалуй, лучшая медогонка для крупных предприятий по производству медоносных пчел. Это ценное вложение для медового бизнеса, который достиг запланированного максимального размера колоний. Экстрактор прочный и доступный в обслуживании. Он работает от сети переменного тока.

Эта линия экстрактора на 120 рамок загружается рамками для ульев и распаковывает их внутри линии. Затем он перемещает рамы по конвейерной системе с поддоном в резервуар для экстракции.В экстракторе используется пневмоподъемник с рычажным приводом для загрузки открытых рам в резервуар для экстракции. После извлечения он удаляет пустую раму на разгрузочную секцию линии. Пневматический тормоз удерживает на месте барабан из нержавеющей стали вытяжной линии во время загрузки и разгрузки.

Обслуживание медогонок

Медогонки необходимо чистить и смазывать жиром. Рекомендуется мыть их горячей водой. Он защищает экстракторы от загрязняющих веществ, которые могут попасть в мед и сделать его непригодным для употребления.Смазка поддерживает смазку и исправность движущихся частей. У каждой из этих коммерческих медогонок есть руководство по обслуживанию, которое вы должны внимательно прочитать и соблюдать. В экстракторах могут использоваться масла различной вязкости и состава. Не используйте экстракторы с неправильной номинальной мощностью или в разобранном виде.

Хранение меда

Вы можете хранить мед и упаковать его позже. Вы можете продавать свой мед на местном рынке или в более крупных регионах. Размещение в бизнес-каталогах как онлайн, так и офлайн, отлично подходит для продвижения вашего медового бизнеса.Пчеловоды также используют другие методы рекламы своих продуктов для медового бизнеса.

Пчеловоды также некоторое время хранят мед в сотах, а затем извлекают его позже. Мед в сотах долго остается в своей естественной форме. Хранение меда в закрытой таре надолго сохраняет его питательность и высокое качество. Мед не ферментируется из-за очень высокой концентрации сахаров. Вы также можете хранить мед в холодильнике, не ухудшая его качества.

Последнее слово

Используйте это руководство о том, как начать медовый бизнес, чтобы получить лучшее представление о том, что необходимо для создания успешного пчеловодства.Создать собственное пчеловодческое предприятие и запустить его — несложно. Вы можете заниматься мелким пчеловодством или заниматься крупномасштабным пчеловодством, решать вам. Пчеловоды с большими пасеками часто начинают с малого, чтобы сначала получить опыт в пчеловодстве и маркетинге меда. Обладая опытом и увеличившимися финансовыми ресурсами, они затем расширяют медовый бизнес до тех размеров, которых они намеревались достичь. Это один из лучших способов начать и вести большой медовый бизнес. Вы также можете прочитать интересную статью о запуске бизнеса и о том, что такое ООО.

8 советов перед началом медового бизнеса Содержание пчел на заднем дворе

У вас есть прекрасная идея начать бизнес по производству меда, но вы задаетесь вопросом: «Сколько денег можно заработать, продавая мед?» «Насколько прибылен медовый бизнес?» «Сколько стоит начать медовый бизнес?»

Что ж, мы были там и знаем, как всевозможные вопросы, касающиеся медового бизнеса, могут возникать у вас в голове бесчисленное количество раз, когда вы думаете о том, чтобы начать его.

Вот почему мы поделились этими восемью советами, которые помогут вам легко начать свой медовый бизнес.

В идеале, медовый бизнес привлекателен для людей, любящих пчеловодство. Однако, как и в любом другом начинающем бизнесе, вам нужно навести порядок, прежде чем вы сможете начать продавать свой мед. Вы должны покупать материалы, изучать основы пчеловодства и медового дела и т. Д.

Удивительно, но пчеловодство не требует записи на курс. И не требует огромных вложений. Вам просто нужна мотивация производить и продавать свою продукцию.

Имея это в виду, приступим.

Получите знания о пчеловодстве

Как и в любом другом бизнесе, вы должны изучить все тонкости пчеловодства, прежде чем начинать свой медовый бизнес. Так будет проще начать и вести свой бизнес.

Мой друг Джошуа напомнил мне, что хороший способ учиться — это вступить в местный клуб пчеловодов, чтобы вы могли общаться с другими пчеловодами в вашем районе. Вы также узнаете о лучшем пчеловодческом инвентаре и даже сможете арендовать оборудование у других пчеловодов, прежде чем покупать собственное.

Создать план

Не обманывайтесь, пчеловодство — это дело, вам нужно знать, где купить пчел, оборудование, записи, которые нужно вести, свой бюджет и многое другое.

Чтобы не упустить все аспекты, составьте план. Кроме того, чтобы вести успешный медовый бизнес, у вас должен быть хороший план. Бизнес-план также поможет вам в развитии вашего бизнеса.

Вы можете выбрать шаблон для своего бизнес-плана в Интернете.

Обязательно включите в свой бизнес-план следующие аспекты:

• Описание продуктов, которые вы хотите продать
• Как вы собираетесь продвигать свою продукцию из меда
• Подробное описание рынка меда, включая ваших конкурентов
• Финансы

Выбирайте оборудование для пчеловодства с умом

Когда дело доходит до оборудования, у медового бизнеса безграничные возможности. В зависимости от вашего бюджета вы всегда можете приобрести оборудование для начала своего медового бизнеса.Вам просто нужно знать, что вы собираетесь использовать оборудование в течение длительного времени. Так что покупайте оборудование с осторожностью.

Коптильня пчелиная и соты. Getty Images

Поймите правила медового бизнеса

Как и в любом другом бизнесе, есть правила, регулирующие медовый бизнес. Например, у вас должно быть разрешение на покупку одной пчелы. Свяжитесь с местным правительством, чтобы подать заявку на получение лицензий, необходимых для сбора, розлива и продажи меда.

Вам также необходимо зарегистрировать свои ульи. Кроме того, в некоторых штатах не разрешается розлив меда на домашней кухне. По этой причине вы должны проконсультироваться со всеми соответствующими агентствами, чтобы убедиться, что вы получили правильные лицензии и разрешения, прежде чем начинать свой медовый бизнес.

Старт с малого

Конечно, вы должны испытать воду, прежде чем промочить ноги. И это особенно важно, если вы только начинаете с небольшим опытом или совсем без него. Хорошее практическое правило — начать с нескольких ульев.Вы сможете масштабировать свой бизнес, как только освоите его.

Узнайте, как выращивать пчел и ухаживать за ними

Медоносные пчелы усердно трудятся под весенним солнечным светом

Звучит как сложный бизнес? Нет, не должно быть. Все будет проще, если вы будете внимательно следовать советам, которыми мы здесь делимся.

Если вы только начинаете заниматься медовым бизнесом, рекомендуется начать с содержания пчелиных семей. И, как мы уже говорили ранее в этой статье, вы должны изучить все эти вещи, прежде чем начинать свой медовый бизнес.

Вы можете начать с покупки наборов для пчеловодства, которые покажут вам, как создавать и поддерживать пчелиные семьи.

Кроме того, в вашем саду должно быть достаточно места. Вы также можете сотрудничать с другими местными пчеловодами, чтобы вы могли содержать пчел вместе в их районе.

Узнайте, как упаковывать мед

Вы должны знать, как безопасно собирать и упаковывать мед. Незнание того, как собирать мед, может повредить ваши ульи.

Вы можете попросить профессионального пчеловода сначала показать вам, как проводится сбор урожая, чтобы вы ознакомились с процессом, наблюдая.Чтобы правильно собирать мед, рекомендуется покупать подходящее оборудование, такое как коптильня и щетка, медогонка и другие важные инструменты.

Это также поможет вам правильно упаковать мед.

Также есть разные типы бутылочек для меда, которые бывают разных размеров. Вам нужно будет решить, какое количество меда вы собираетесь продавать, чтобы вы могли соответственно покупать медовые бутылки.

Как правильно упаковывать мед

Независимо от того, насколько хороши ваши медовые продукты, от того, как вы их упаковываете, зависит, купят ли потребители.

Поскольку производятся различные виды медовых продуктов, было бы хорошо, если бы вы упаковали мед в прозрачные стеклянные бутылки, так как это позволит людям увидеть мед перед его покупкой. Прозрачное стекло покажет естественные цвета и чистоту вашего меда. Это то, что клиенты хотят видеть перед покупкой вашего меда.

Купите как можно больше бутылок и упаковочных материалов, чтобы сэкономить деньги. Убедитесь, что ваши этикетки с медом сертифицированы регулирующими органами.

Продам мед

Хорошее практическое правило, когда вы начинаете бизнес по производству меда, — продавать свою продукцию в своем родном городе.После того, как ваш бизнес будет полностью создан, вы сможете перейти в другие области. Если вы можете начать продавать мед в Интернете, дерзайте, если вы знаете правила и у вас есть все лицензии и разрешения.

Донна Джеймс — высококвалифицированный автор эссе и корректор-фрилансер из Мичигана, США, которая в настоящее время работает над различными проектами, ориентированными на индустрию информационных и коммуникационных технологий, помимо ее работы в NSBroker в качестве специалиста по техническому анализу. Она интересуется повседневным развитием и пишет в блогах сообщения на различные темы, такие как маркетинг и технологии.

Что вам нужно знать о запуске медового бизнеса — Блог BottleStore.com

У вас есть прекрасная идея начать медовый бизнес, и вы готовы начать. Вы уже можете представить себе, как на вашем прилавке выстроились ряды бутылок с медом, готовых к отправке на рынок. Как и в случае с любым новым бизнесом, абсолютно необходимо проделать необходимую работу, прежде чем продать хотя бы одну банку меда, чтобы обеспечить свой успех.

Итак, что нужно, чтобы начать медовый бизнес?

Хотя процесс производства и розлива собственного меда может быть относительно простым по сравнению с другими бизнес-идеями, возможно, стоит потратить время, чтобы найти поблизости неконкурирующих пчеловодов, готовых позволить вам затенять их в течение дня. Увидев воочию, что нужно для содержания улья и сбора собственного меда, вы сможете решить, стоит ли заниматься этим бизнесом. Квалифицированные профессионалы часто готовы наставлять предпринимателей при условии, что ваш новый бизнес не отнимет у них постоянных клиентов.

Первые шаги успешного медового бизнеса — это создание бизнес-плана. Такой план развивает общую бизнес-модель на бумаге, помогая вам продумать все аспекты бизнеса, прежде чем вы начнете вкладывать свое время, энергию и деньги. Бизнес-план также будет вашим ориентиром по мере роста вашего бизнеса, давая вам ориентир, чтобы вывести его на новый уровень.

Шаблон бизнес-плана можно найти в Интернете или в путеводителе.Не все бизнес-планы одинаковы, но большинство из них имеют одинаковые категории и концепции независимо от того, какой бизнес начинается. Получив схему, вы создадите свой собственный план на основе медового бизнеса.

Основные аспекты бизнес-плана включают:

• Подробное описание товара
• Маркетинговые / рекламные идеи и цели
• Обзор конкуренции и рынка меда
• Структура собственности
• Финансы

Самостоятельное заполнение бизнес-плана важно, поскольку оно заставит вас проработать все аспекты вашего предполагаемого бизнеса, чтобы убедиться, что вы готовы к работе, необходимой для успеха.Доработка плана перед запуском может потребоваться, если вы планируете искать финансирование в банке или помощь инвестора. Кредиторы захотят, чтобы ваши идеи были изложены профессионально и продуманно. Даже если вы не получаете ссуды или другую финансовую помощь от инвесторов или кредиторов, все равно важно завершить выполнение плана, хотя бы для того, чтобы служить вашим собственным ориентиром для бизнеса.

Перед покупкой одной пчелы убедитесь, что местные постановления разрешают пчеловодство на заднем дворе.Вам также необходимо будет проверить на местном, государственном и федеральном уровнях наличие необходимых лицензий на сбор, розлив и продажу меда. Не во всех местах можно разливать собранный мед на домашней кухне. Свяжитесь с агентствами на всех уровнях, чтобы убедиться, что у вас есть необходимые лицензии и разрешения, прежде чем запускать улей. Если вы планируете продавать свои медовые продукты как органические, могут возникнуть дополнительные требования, которые необходимо выполнить для того, чтобы вы могли квалифицироваться как производитель органического меда.

Продажа меда в Интернете

Если вы будете продавать мед через Интернет и планируете продавать за пределами страны, убедитесь, что вы отвечаете всем требованиям по налогам и другим юридическим целям.

Чтобы закупить мед, большинство производителей меда заводят и содержат собственные пчелиные семьи. Если вы не знакомы с выращиванием пчел и уходом за ними для производства качественного меда, стоит потратить время, чтобы узнать как можно больше, прежде чем вкладывать больше времени или денег в свой бизнес.

К счастью, становится все проще покупать наборы для пчеловодства, которые содержат все необходимое для создания первых семей. Вам нужно будет убедиться, что у вас есть место на заднем дворе и разрешение местного комитета по зонированию, чтобы разводить пчел рядом с домом.Если это не вариант, подумайте о сотрудничестве с местным фермером, который предоставит место для проживания пчел в обмен на арендную плату или процент от вашей прибыли. Поскольку пчелы жизненно важны для опыления сельскохозяйственных культур, фермеры могут легко найти такое партнерство.

Улей может производить самые разные ароматы меда, в зависимости от того, какие растения и цветы находятся поблизости. Полевой цветок, клевер и гречка — вот некоторые примеры продаваемого меда. В зависимости от цветов, из которых изготовлен мед, цвет также может быть разным.Мед также можно продавать сырым или пастеризованным — это тепловой процесс, используемый для удаления бактерий.

Как упаковать мед

После того, как пчелы произведут свой мед, убедитесь, что вы понимаете тонкости безопасного сбора жидкости, чтобы не повредить улей. На начальных этапах запуска вашего бизнеса рекомендуется проконсультироваться с профессиональным пчеловодом, если вы никогда раньше не собирали мед. Это поможет защитить ваш продукт из меда и убережет вас от травм во время процесса.

Возможно, вам потребуется приобрести профессиональное оборудование, такое как коптильня и щетка, медогонка и сопутствующие инструменты для успешного извлечения меда в больших количествах. Выполнение всего вручную старомодным способом может не позволить вам разлить в бутылки достаточно меда для продажи. Обязательно учтите эти расходы в своем первоначальном бизнес-плане.

Бутылки для меда доступны в различных размерах. Знаменитая бутылка медового медведя легко узнаваема и часто используется для меньшего количества меда.Заблаговременно решите, какой объем меда вы планируете продавать, чтобы вы могли подготовить бутылки для меда после сбора урожая. Для новичков в пчеловодческом бизнесе может быть разумным начать продавать меньшие размеры, прежде чем покупать 20-фунтовые банки меда. Вам нужно будет понять, сколько произведут ваши пчелы, прежде чем вы сможете продавать больше.

Хотя мед, безусловно, может быть привлекательным сам по себе, креативная идея упаковки может помочь потребителям выбрать ваш продукт, а не чей-то мед.Поскольку существует множество разновидностей меда, бутылка или банка для меда из прозрачного стекла — хороший вариант для продажи меда, потому что он позволяет меду говорить сам за себя. Стекло демонстрирует естественный цвет и прозрачность меда, что часто вызывает наибольший интерес у потребителей. Покупка бутылок для меда оптом, а также этикеток и других упаковочных материалов может помочь вам сократить первоначальные накладные расходы.

Бутылки с медом должны быть маркированы всем, что требуется Министерством сельского хозяйства США и другими регулирующими органами.Примеры того, что должно быть указано на этикетке баночки с медом, включают:

• Тип меда (мёд из полевых цветов, клеверный мед)
• Вес нетто
• Ингредиенты (если в бутылке есть что-то кроме меда)
• Название компании и контактная информация

Правительству вашего региона также может потребоваться дополнительная информация. Национальный совет по меду может быть хорошим ресурсом для начинающих, поскольку он предоставляет подробную информацию о медовой отрасли.

Помимо необходимой информации о бутылках для меда, потратьте время на создание профессионального бренда. Перед розливом первой партии меда в бутылки следует разработать логотип, слоган и другие рекламные идеи. Профессионально выглядящая этикетка может заинтересовать потребителей в вашем направлении. Бюджет и наймите опытного дизайнера для создания графики высокого качества. Если вы планируете продолжать заниматься медовым бизнесом, развитие бренда, который узнают люди, поможет повысить лояльность к бренду.Подумайте, где будут продаваться ваши медовые продукты, и упакуйте их соответствующим образом.

Маркетинговый план меда

Большинство предпринимателей начинают продавать в своем родном городе с планами постепенно расширяться на региональном и государственном уровнях. Конечно, если вы планируете продавать мед через Интернет, вы потенциально можете сразу же начать продавать свою продукцию на международном уровне. Маркетинг вашего меда на местном уровне может включать продажу вашей продукции на местных фермерских рынках, ярмарках и общественных мероприятиях.Молва друзей и родственников может помочь начать бизнес с нуля, но для этого потребуется маркетинговый план как для краткосрочных, так и для долгосрочных целей.

Производители меда, только начинающие свою деятельность, могут связаться с неконкурентными владельцами малого бизнеса, например, с предприятиями розничной торговли, чтобы договориться о поставках. Бутылки с медом можно выставлять в магазине, и деньги зарабатываются только тогда, когда происходит распродажа. Подумайте нестандартно, когда дело доходит до маркетинга вашего меда разными способами.

Воспользуйтесь растущим интересом к основному образу жизни и натуральным средствам от проблем со здоровьем.Мед занимает одно из первых мест в списке ингредиентов универсальных и натуральных лечебных средств. Его можно использовать для чего угодно, от облегчения кашля до увлажнения лица. Узнайте о многих преимуществах меда и используйте его в своих маркетинговых целях. Люди, которым не нравится есть мед, могут найти его для других целей.

По мере роста бизнеса вернитесь к исходному бизнес-плану и исправьте любую информацию, которую нужно обновить. Благодаря постоянно обновляемому плану у вас всегда будет руководство по развитию вашего бизнеса на новый уровень.Возможно, вы даже сможете получить прибыль другими способами, обучая других потенциальных продавцов меда в будущем и продавая свою формулу успеха. Существует также большой рынок продуктов из пчелиного воска. Пчелиный воск можно продавать отдельно или делать из него разные вещи, в том числе свечи из пчелиного воска, лосьоны, бальзамы для губ, лубриканты и многое другое. Эти продукты, а также восхитительный свежий мед могут превратить хобби в прибыльное бизнес-предприятие.

Джонатан @ BottleStore

Джонатан является менеджером по интернет-маркетингу в BottleStore и его родительской компании — The O.Компания Берк. Джонатан не только обеспечивает бесперебойную работу и бесперебойную работу BottleStore, но и с удовольствием передает свои знания в области упаковки, помогая решать проблемы клиентов. Он является главным архитектором Packaging Crash Course — центра упаковочных ресурсов для производства жесткой стеклянной и пластиковой упаковки.

Humdingers Генри закрылись после того, как были на «Shark Tank»

Медовый бизнес, начавшийся в Деминге и привлекший внимание страны в реалити-шоу «Shark Tank», закрылся.

Янв.2, Генри Миллер объявил в Facebook, что закрыл Henry’s Humdingers через пять лет. В своем посте Миллер сказал, что бизнес не приносит прибыли. Он также сказал, что его мать Дениз выздоравливает от рака.

«Я знаю, что это было очень трудное время для моей семьи, и я боролся с тем фактом, что мне не удалось добиться успеха, но, как бы банально это ни звучало — мы есть друг друга, и я смог повысить осведомленность о пчелы », — сказал Миллер в своем сообщении на Facebook. «Спасибо всем, кто поддерживал меня на этом пути.Не могу передать, как много это значило.

Миллер, старший преподаватель Университета штата Вашингтон, основал Henry’s Humdingers в Деминге как способ популяризировать сокращение популяции пчел. Компания продавала сырой мед в сочетании с различными специями с такими брендами, как Grumpy Grampa и Diabolical Dad.

В интервью Миллер сказал, что его мать была неотъемлемой частью бизнеса, пока он учился в колледже. Сейчас она выздоравливает, но ей нужно отдохнуть от дел.На данный момент они не могут позволить себе заменить ее.

«Как вы можете позволить кому-то платить за то, что делает мама? Это не поддается расчету, — сказал Миллер.

«Shark Tank» дал ему импульс.

Миллер начал заниматься медовым бизнесом, когда ему было 11 лет, после того, как пчеловод услышал от пчеловода о беспорядке, вызванном коллапсом колонии, при котором рабочие пчелы внезапно исчезают.

Он попросил своих родителей сделать улей на его день рождения, чтобы использовать их на ферме Деминга, чтобы попытаться изменить мир к лучшему. Мед начал накапливаться, поэтому он начал продавать его, чтобы собрать деньги для пожертвования Фонду сохранения медоносных пчел.Затем ему пришла в голову идея добавить специи, и вскоре после этого на свет появился Henry’s Humdingers.

Компания заинтересовалась популярным телешоу ABC «Shark Tank» в 2014 году, и Миллер представил свою компанию инвесторам.

В эпизоде, который превратился в драматический эпизод, Миллер принял сделку на 300 000 долларов от Марка Кубана и Роберта Херджавека на 75 процентов компании. Позже Миллер и инвесторы решили отклонить сделку, чтобы сохранить ее как семейный бизнес.

После того, как шоу вышло в эфир, «Хамдингеры Генри» привлекли внимание всей страны, а позже появились на телевидении QVC.По мере роста бизнес позже работал на предприятии округа Скаджит.

Несмотря на то, что он не заключил сделку по «Shark Tank», он сказал, что благодарен за возможность, которую ABC предоставила ему, а также инвесторам Shark Tank. Кубан, миллиардер, владелец клуба Dallas Mavericks НБА, в конечном итоге дал ссылку на заявление Миллера в колледж.

Этот эпизод привел Миллера и его семью в удивительный период, сказал он.

Hanky ​​Panky с ванилью и мускатным орехом был одним из медовых продуктов, предлагаемых компанией Henry’s Humdingers, которая была основана на ферме Деминга.Филип А. Дуайер The Bellingham Herald

«Мы встретили так много интересных, целеустремленных, творческих людей на выставках и подружились на всю жизнь», — сказал Миллер в электронном письме. «Моя семья смеялась, плакала, работала и путешествовала вместе. Мне действительно повезло прокатиться ».

Миллер узнал, что даже имея возможность связаться с очень успешными инвесторами, ведение такого бизнеса сопряжено с огромными проблемами.Хотя опыт «Shark Tank» принес громадную огласку Henry’s Humdingers, вывести небольшую семейную операцию на национальную сцену сложно.

По словам Миллера, одной из самых больших проблем является рост затрат. Они могли продавать банки в различных национальных продуктовых магазинах, в том числе в Kroger, но у них не было возможности покупать в объеме, необходимом для снижения затрат. По его словам, их также трудно было найти в магазинах — иногда они оказывались в проходе с медом, где покупатели искали продукты со сладким вкусом.

Что ждет Генри дальше?

Миллер планирует окончить WSU этой весной. Он и его родители готовы к новым испытаниям. Миллер начинал как бизнес-специалист в Университете штата Калифорния, но его выгорело между бизнес-классами и работой Henry’s Humdingers.

Он поговорил со своими родителями, которые спросили его, что он любит. Имея это в виду, он переключился на специализацию по истории. Он мог бы получить степень магистра и пойти преподавать, но еще не решил.

Он также не исключает возвращения в деловой мир; Миллер сказал, что он по-прежнему любит пищевую промышленность и с любовью вспоминает те времена, когда в Costco собирали мед и предлагали образцы.Он также выразил желание отправиться в другие приключения.

«Кто знает, что нас ждет в будущем — может, я подам заявку на« Выживший »?» Об этом Миллер сообщил в своем сообщении в Facebook, имея в виду еще одно популярное телешоу.

Истории, связанные с Bellingham Herald

---

Дэйв Галлахер освещает бизнес-сообщество округа Ватком с 1998 года. Среди его тем — розничная торговля, недвижимость, рабочие места и реконструкция портов.

Пчеловодство — медоносные пчелы

Медоносные пчелы производят или собирают различные продукты, приносящие пользу людям. Эти продукты включают мед, пчелиный воск, пыльцу, маточное молочко и прополис (липкая смола, собранная из почек и используемая в качестве клея в улье). Хотя медоносные пчелы могут производить большие количества этих продуктов, они ценятся еще больше за ту важную роль, которую они играют в опылении, особенно наших сельскохозяйственных культур. В то время как другие насекомые, птицы и летучие мыши также являются опылителями, люди мало контролируют действия или количество этих опылителей.Однако колонии медоносных пчел можно легко перемещать и размещать везде и всегда, когда они необходимы для опыления.

Кроме того, медоносные пчелы обладают дополнительными преимуществами перед другими опылителями, такими как их наличие в большом количестве и их инстинктивное поведение по накоплению пыльцы. Без опыления медоносными пчелами стоимость многих фруктов, овощей, бобовых, орехов и семян была бы во много раз выше, чем сегодня.

Около 150 000 пчеловодов управляют примерно 2,5 миллионами колоний медоносных пчел в Соединенных Штатах.Пчеловоды получают доход от своих пчел разными способами. Некоторые перемещают свои колонии несколько раз в течение сезона для выращивания различных медоносных культур и / или для опыления различных культур за определенную плату (например, яблок, персиков, черники или тыквы). Некоторые стационарные пчеловоды имеют пасеки в хороших местах для производства меда и выращивают мед, не перемещая своих пчел.

Другие пчеловоды продают оборудование, колонии и / или упаковывают пчел или выращивают и продают маток в качестве источника дохода.Однако большинство людей, разводящих пчел, сегодня содержат небольшое количество ульев для развлечения и / или производства меда для домашнего использования и опыления приусадебных и фруктовых садов.

В США ежегодно производится около 175 миллионов фунтов меда. Цена на мед зависит от его цвета (водно-белый, очень белый, белый, очень светлый янтарь, светло-янтарный и темно-янтарный), при этом в последнее время оптовые цены варьируются от 1,50 до 2,00 долларов за фунт в Северо-Восточном и Среднеатлантическом регионах.Около 3,9 миллиона фунтов пчелиного воска на сумму около 7 миллионов долларов также производятся ежегодно в качестве побочного продукта сбора меда.

Планирование на будущее

Хорошее планирование — важная часть успешного пчеловодства. Новые пчеловоды должны учитывать следующее, прежде чем покупать медоносных пчел и необходимое оборудование для их содержания и производства меда:

• Количество семей, с которых вы начнете
• Местоположение вашей пасеки и объем необходимых подготовительных работ
• Как и где вы будете покупать пчел (пакетные пчелы и нуклеусные семьи следует заказывать осенью, до наступления весны, когда они необходимы)
• Необходимое оборудование (например, ульи для пчел, защитное оборудование для пчеловода и оборудование для обработки меда) и где вы его купите
• Сумма, которую вы можете потратить (ваш бюджет)
• Количество времени, которое вы должны посвятить пчеловодческому предприятию
• Местные и государственные законы, касающиеся содержания пчел
• Потенциальные рынки сбыта вашего меда, пчелиного воска, или другие продукты
• Регистрация семей медоносных пчел в вашем государственном департаменте сельского хозяйства
• Регистрация ваших медоносных пчел ng (теперь это требуется в некоторых штатах, например, в Пенсильвании, даже если вы добываете на кухне или в строении, таком как гараж)
• План борьбы с клещами Варроа и другими заболеваниями

Количество колоний, с которыми вы начнете, будет зависит от того, планируете ли вы разводить пчел просто для собственного удовольствия и использования, в качестве побочного средства для получения дополнительного дохода или в качестве коммерческого предприятия.Многие мелкие пчеловоды и пчеловоды начали разводить пчел в качестве хобби. Если вы начинающий пчеловод, вам следует начать с малого и позволить своей деятельности расти вместе с вашим энтузиазмом и опытом. Новые пчеловоды часто хотят начать с одной семьи, но лучше начать как минимум с двух или трех семей. Хотя первоначальная стоимость выше, время, необходимое для содержания двух колоний, не превышает времени, необходимого для ухода за одной, и некоторые проблемы управления, с которыми вы можете столкнуться, можно решить с помощью второй или третьей колонии.

Требования для успешного производства меда

• Сильные колонии
• Молодые матки (предпочтительно отобранные по устойчивости к клещам)
• Минимальное роение
• Хорошие места с обильными пищевыми ресурсами и сильным потоком нектара

Маркетинг

Мед

Производство меда для получения прибыли во многом зависит от успешного маркетинга. Вам следует провести исследование рынка, чтобы определить ваших конкурентов, количество меда, которое вы можете продать, и в какой форме (формах) ваши клиенты предпочитают свой мед.

Успешный маркетинг меда требует хорошо организованного маркетингового плана, включающего как минимум следующее:

• Производство высококачественного меда
• Привлекательная упаковка и этикетки
• Эффективная рекламная программа
• Надежное обслуживание клиентов

Большая часть меда в Соединенных Штатах добывается и продается в виде жидкого меда. Однако мед можно приготовить и продать пятью различными способами:

• Мед из экстрактов
• Мед из секционных сот
• Мед из секционных сот
• Мед из кусочков
• Мед в мелкокристаллических или кремовых тонах

Потребности в оборудовании различаются в зависимости от тип и количество меда, которое вы хотите произвести.Экстрагированный жидкий мед наиболее выгодно производить в условиях, когда потоки меда обычно невелики. Пчеловоды, не желающие вкладывать средства в экстракционное оборудование, могут производить мед из срезанных сот, который относительно легко обрабатывать. Однако секционный сотовый мед требует большего количества оборудования, пристального внимания к управлению колониями и более частых манипуляций с пчелами, чем производство меда. Кроме того, пчелиный воск — особенно изделия из пчелиного воска (свечи, украшения и т. Д.) — становится важным источником дохода для некоторых пчеловодов.

Рынки меда и продуктов пчеловодства обширны. Вы должны планировать начать с малого и расширяться по мере роста рыночного спроса и лучшего понимания рынков для вашей продукции. Для получения подробной маркетинговой информации и полезных ресурсов свяжитесь с Национальным советом по меду (см. Раздел «Дополнительная информация»).

Опыление

Аренда ульев для пчеловодов может стать важным источником дохода для пчеловодов. Свяжитесь с организациями производителей фруктов и овощей, ассоциацией пчеловодов вашего штата или местного округа, с преподавателем в вашем округе или университетским специалистом по пчеловодству, чтобы сообщить им о вашем интересе к аренде своих семей для опыления.Во избежание недоразумений пчеловодам и производителям важно иметь письменное соглашение при аренде семей медоносных пчел для услуг по опылению. В контракт должны быть включены следующие ключевые моменты:

• Приблизительная дата высадки пчел на урожай или время, относящееся к определенным условиям цветения, и приблизительная дата, когда пчелы должны быть удалены
• Местоположение урожая
• Схема размещения колонии
• Арендная плата и дата (даты) ее уплаты
• Пчеловод предоставит определенное количество семей минимального стандарта
• Фермер не будет применять токсичные для пчел пестициды, пока пчелы находятся в обрезать; но, при необходимости, пчеловод получит уведомление за 48 часов.
• Фермер предупредит пчеловода о других опрыскиваниях на участке.
• Фермер возместит пчеловоду любое дополнительное перемещение колоний внутрь, наружу или вокруг. урожай
• Фермер предоставит пчеловоду право доступа для содержания пчел на участке опыления

Приобретение пчел

Лучшее время для создания новых семей — весна.Новые колонии медоносных пчел можно получить следующими способами:

• Созданные колонии
• Ядерные колонии
• Пакетированные пчелы
• Стаи

Каждый из этих вариантов имеет определенные преимущества и недостатки. Ваше решение должно основываться на ваших конкретных производственных ожиданиях и личных предпочтениях.

Основанные колонии

Перезимовавшие или закрепившиеся колонии стоят дороже всего, но они могут быть хорошей покупкой. Прежде чем вы сможете купить пчел, их должен осмотреть государственный пчеловодческий инспектор, чтобы убедиться, что они свободны от болезней.Избегайте слабых колоний и ветхого оборудования.

Преимущества покупки созданных колоний

• Оборудование уже смонтировано
• Королева присутствует и кладка (качество матки можно оценить по типу расплода)
• Возможен урожай меда в первый сезон
• Информация о история колонии может быть доступна

Недостатки покупки созданных семей

• Оборудование или пчелы могут быть больны (однако осмотр знающим человеком, например, инспектор государственной пасеки, должен облегчить эту проблему)
• Сильные семьи могут быть трудным для новичка
• Оборудование может быть нестандартным
• Гребни и рамки могут быть старыми и нуждаются в замене

Колонии ядер (ядер)

Ядра состоят из четырех или пяти рамок с расплодом, медом и пыльцой , взрослые пчелы и матка-несушка.Все рамки должны быть покрыты взрослыми пчелами.

Преимущества колоний ядра

• Менее дорогие, чем существующие колонии
• Королевы обычно новые, и их можно оценить по структуре их расплода
• Если есть сильный поток нектара, нуклеусы обычно могут дать урожай меда в первый год
• Можно приобрести на месте.
• Ядерные ядра не так прочны, как существующие колонии, поэтому новичкам легче обращаться с ними.

Недостатки ядерных колоний

• аналогичны таковым у уже сформировавшихся колоний.

Пакетные пчелы

Пакетные пчелы — это рабочие пчелы в клетке с маткой, выращиваемые в основном на юге США пчеловодами, специализирующимися на выращивании пакетных пчел. Они состоят из 2, 3 или 5 фунтов пчел, матки (в отдельной клетке для маток) и канистры сахарного сиропа, используемой пчелами в пищу во время транспортировки. Пакет из 3 фунтов часто является лучшей покупкой. Пакетных пчел следует заказывать осенью, чтобы обеспечить доставку к желаемой дате ранней весны. Пакеты отправляются в специальных почтовых ящиках с экранами через U.S. Почтовая служба или другие службы доставки посылок. Другой вариант для пчеловодов — связаться с кем-нибудь, кто будет перевозить пчел за определенную плату. Пчеловоды иногда путешествуют, чтобы принести пакетных пчел домой сразу многим пчеловодам. Проверьте информационные бюллетени, чтобы узнать, предлагает ли кто-нибудь эту услугу.

Преимущества пакетированных пчел

• Дешевле, чем обычные семьи или ядра
• Легко для новичков
• Мало вероятность того, что пчелы будут иметь серьезное заболевание расплода

Недостатки пакетных пчел

• Мало шансов, что пчелы будут производить урожай меда в первый год
• Из-за отсутствия расплода невозможно оценить матку
• Из-за стресса при транспортировке матки часто заменяются, что может привести к лишению матки в улье — серьезная проблема, потому что необходимо иметь продуктивную матку для создания популяции и поддержания здорового улья
• Введение пакетированных пчел в ульи может быть затруднено при плохой погоде
• Пчел необходимо кормить до начала потока нектара

Стаи

Swarms — еще один способ начать.Стаи можно легко собрать и поместить в подготовленное оборудование. Целесообразно обновлять стаи как можно скорее, так как старые королевы возглавляют большинство стай.

Преимущества стаей

• Бесплатно
• Обычно собирать легко и весело
• Хотя некоторые стаи могут быть довольно большими, с ними легко справиться

Недостатки роев

• Поскольку расплода нет, выводок матки образец не может быть оценен
• В зависимости от размера стаи пчелы вряд ли дадут урожай меда в первый год
• Доступность роя непредсказуема

Болезни и клещи

Пчелы подвержены определенным заболеваниям, паразитам, хищникам , и вредители.С большинством вредителей и хищников пчел легко бороться, но болезни и два недавно завезенных паразитических клеща представляют большую угрозу для отрасли. Заболевания можно разделить на две категории: болезни расплода и взрослые пчелы.

Болезни расплода могут быть опасными и включают американского гнильца (AFB), европейского гнильца (EFB), крестцово-крестцового и мелового потомства. Распространенность американского гнильца затрудняет рентабельное содержание пчел, если это заболевание не будет отслеживаться и контролироваться при выявлении.Заболевания взрослых включают вирус и нозему. В большинстве штатов действуют законы, запрещающие содержание зараженных AFB колоний, а также продажу или удаление инфицированных пчел или оборудования. В большинстве штатов инспекторам разрешено входить в любое место, где содержатся пчелы, для проверки ульев, пчел и оборудования. Инспекторы имеют право назначать лечение больным колониям и отдавать распоряжения об уничтожении тех, в которых заболевание слишком далеко зашло, чтобы требовать лечения.

Благодаря интенсивным программам борьбы с болезнями пчеловоды не страдают от серьезных проблем с болезнями.Самым большим препятствием, с которым сегодня сталкиваются пчеловоды, является наличие двух видов паразитических клещей. Клещи и связанные с ними болезни не были обнаружены в Соединенных Штатах до начала 1980-х годов. Осенью и зимой эти клещи могут стать причиной высокой смертности пчелиных семей, если не лечить их должным образом. Пчеловодство, будь то ради развлечения или для прибыли, больше невозможно без пристального внимания к борьбе с клещами.

Клещ Варроа, по мнению многих, является наиболее серьезным вредителем медоносных пчел.Этот клещ — внешний паразит, видимый невооруженным глазом. Коричневато-овальный (в форме крошечной ракушки) клещ питается кровью взрослых пчел и их выводка. Сильный паразитизм клещами Варроа приводит к гибели пчел, последующему ослаблению семей и часто к гибели.

Трахейный клещ — это внутренний паразитический клещ, который живет и размножается в грудных трахеях или дыхательных трубках взрослых медоносных пчел. Эти микроскопические клещи проникают в трахеи медоносных пчел и питаются их кровью.Питание клещами повреждает стенки трахеи, что блокирует дыхательные пути пчел. Эти дыхательные трубки снабжают кислородом летательные мышцы. В результате кормления клещами летательные мышцы могут атрофироваться, и пчелы не могут летать или контролировать температуру своего тела. Патогены также могут попадать в кровоток пчел при кормлении клещами.

Попытки остановить распространение этих двух клещей были в основном безуспешными, но исследования различных химических средств борьбы и альтернативных методов борьбы, таких как использование устойчивых популяций, выглядят многообещающими.Для получения дополнительной информации о борьбе с паразитическими клещами свяжитесь с вашим окружным отделением, специалистом по пчеловодству в университете или посетите веб-сайт MAAREC.

Согласно отчету Национальной академии наук за 2007 год, большинство опылителей в Северной Америке, включая медоносных пчел, находятся в упадке. Расстройство коллапса колонии (CCD) является самым последним проявлением общего долгосрочного сокращения популяции управляемых медоносных пчел. CCD характеризуется гибелью семей медоносных пчел в результате быстрой потери взрослой популяции пчел.Как правило, в этих колониях есть здоровый на вид выводок и достаточные запасы корма. Изучаются множественные возможные причины CCD. Причиной также может быть комбинация факторов, включая клещей, болезни, использование пестицидов, экологические стрессы и мигрирующее пчеловодство.

В зависимости от того, где содержатся пчелы, медведи могут стать серьезным препятствием для успешного пчеловодства. В районах, где, как известно, обитают медведи, настоятельно рекомендуется построить электрический забор, ограждающий пасеку, до того, как пчелы будут пойманы.Дополнительные вредители, с которыми может потребоваться борьба, включают жуков-ульев, мышей, скунсов, опоссумов и восковую моль. Для получения дополнительной информации об этих вредителях и борьбе с ними посетите веб-сайт MAAREC.

Управление рисками

Теперь вы можете застраховать свой мед, сбор пыльцы, воск и племенное поголовье с помощью программы страхования урожая для пчеловодства. Новая политика в отношении групп риска пчеловодства, основанная на сетке индекса осадков, доступна в отдельных штатах и ​​округах (включая все округа в Пенсильвании).Преимущества этого покрытия включают гибкость в выборе того, когда страховать в течение года и сколько страховать (от вас не требуется страховать все свои колонии). Это позволяет вам настроить покрытие, чтобы оно лучше соответствовало стоимости вашего пчеловодческого предприятия. Платежи за убытки в рамках этой программы основаны на отсутствии осадков, что измеряется индексом осадков в географической сетке (площадь примерно 12 на 12 миль).

С помощью AGR-Lite вы также можете застраховать свой доход от пчеловодства и любых других сельскохозяйственных предприятий.AGR-Lite — это политика для всей фермы, которая распространяется на все ваши культуры и основана на валовом доходе вашей фермы, отраженном в ваших федеральных налогах. Чтобы использовать AGR-Lite, у вас должны быть пятилетние формы Приложения F Налоговой службы США (Internal Revenue Service, IRS). Если ваша бизнес-структура представляет собой корпорацию C или S, необходимую информацию можно внести в Таблицу F для целей страхования урожая.

Для получения дополнительной информации об этих вариантах управления рисками обратитесь к местному агенту по страхованию урожая.

Первоначальные потребности в ресурсах

(создание в первый год на основе 10 ульев в системе производства 50 ульев).

Пасеки

• 10 упаковок пчел (по 3 фунта каждая) плюс доставка 500,00 долларов США

Капитальные вложения

• Племенные ящики, рамки и фундамент 335,00 долларов США
• Верхняя, нижняя и внутренняя крышки 400,00 долларов США
• Надставки с рамками и основа 810,00 $
• Защитная одежда 90,00 $
• Улей и инструмент / курильщик 45,00 $
• Кормушка 55,00 $
• Королева исключающая 15,50 $
• Накладка для гриля 12,00 $
• Экстрактор $ 1,600.00
• Бак для розлива (300 фунтов) с крышкой и сетчатым фильтром $ 1,000.00
• Бачок для распечатки $ 135,00
• Нож для распечатывания $ 100,00

Общие инвестиции в оборудование: 5 097,50 долларов США

Здание

• Адаптация и модернизация существующего оборудования 2000,00 долларов США

Общая начальная стоимость: 7 097,50 долларов США

Примерный бюджет

В эту публикацию включен годовой бюджет пчеловодства, в котором суммируются поступления, затраты и чистая прибыль для десяти семей зрелых пчел.Однако следует отметить, что успешные операции с неполным рабочим днем, направленные на получение дохода, обычно содержат пятьдесят или более колоний. Первоначальные потребности в ресурсах объясняют начальные затраты. До второго года поступлений от операции не будет. Этот образец бюджета должен помочь убедиться, что все затраты и поступления включены в ваши расчеты.

Затраты и прибыль часто трудно оценить при подготовке бюджета, поскольку они многочисленны и изменчивы. Таким образом, вы должны думать об этом бюджете как о приблизительном и вносить соответствующие корректировки в столбец «Ваша оценка» (справа), чтобы отразить ваше конкретное производство и ситуацию с ресурсами.Например, вы можете решить не сдавать свои колонии в аренду для опыления. Более подробную информацию об использовании бюджетов можно найти в Enterprise Budget Analysis .

Вы можете внести изменения в интерактивные бюджетные файлы PDF для этой публикации, указав свои цены и количество в ячейках с зеленым контуром для любого элемента. Ячейки, обведенные красным, автоматически вычисляют ваши пересмотренные итоги на основе изменений, внесенных вами в ячейки, обведенные зеленым. Вам нужно будет щелкнуть и добавить информацию о вашей ориентировочной цене и количестве во все ячейки с зеленым контуром, чтобы заполнить индивидуальный бюджет.Когда вы закончите, вы можете распечатать бюджет, используя зеленую кнопку «Распечатать форму» внизу формы. Вы можете использовать красную кнопку Очистить форму, чтобы удалить всю информацию из вашего бюджета, когда вы закончите.

Образец рабочего листа бюджета

Для получения дополнительной информации

Национальные ассоциации

Американская федерация пчеловодства
3525 Piedmont Road
Building 5, Suite 300
Atlanta, GA 30305
Телефон: 404-760-2875
Факс: 404-240-0998
Электронная почта: info @ abfnet.org

Американская ассоциация производителей меда

Национальный совет по меду
11409 Business Park Circle, Suite # 210
Firestone, CO 80504-9200
Телефон: 303-776-2337

Региональные ассоциации

Восточное пчеловодческое общество

Государственные ассоциации

В большинстве штатов и во многих округах есть ассоциации пчеловодов. Информацию об этих ассоциациях можно получить, обратившись к преподавателям сельскохозяйственных знаний округа или пчеловодам штата.

Книги

• Ресурсы по пчеловодству . 2001. Доступно на факультете энтомологии и прикладной экологии Университета Делавэра, Ньюарк, DE 19713, за 10 долларов США или на веб-сайте MAAREC.
• Карон, Д. М. Биология медоносных пчел и пчеловодство . Cheshire, Conn .: Wicwas Press, 2000.
• Коллисон, Кларенс Х., Мэриэнн Фрейзер и Дьюи Кэрон. Основы пчеловодства . Университетский парк: Расширение штата Пенсильвания, 2004 г.
• Флоттум, Ким. Пчеловод на заднем дворе . Ред. Quarry Books, 2010.
• Фрейзер, Мэриэнн. Полевой справочник медоносных пчел и их болезней. University Park: Penn State Extension, 2011.
• Grout, Roy A. The Hive and the Honey Bee . Гамильтон, Иллинойс: Дадант и сыновья, 1992.
• Келли, Уолтер Т. Как содержать пчел и продавать мед . Кларксон, Кент: У. Т. Келли, Ко. 1991.
• Рут, Амос Айвз, Энн Харман, Хачиро Шимануки и Ким Флоттум Азбука и XYZ пчеловодства: энциклопедия, относящаяся к научному и практическому культивированию медоносных пчел. 41-е изд. A I Root Co., 2007.
• Самматаро, Д.,. и А. Авитабиле. Справочник пчеловода . Итака: Издательство Корнельского университета, 2011.
• Уинстон М. Л. Биология медоносной пчелы . Кембридж: Издательство Гарвардского университета, 1991.

Веб-сайты

Авторы

Подготовила Мэриэнн Фрейзер, старший научный сотрудник по энтомологии; Томас М. Батцлер, преподаватель дополнительного образования; Линн Ф. Кайм, старший научный сотрудник по экономике сельского хозяйства; Тимоти В.Келси, профессор экономики сельского хозяйства; и Джейсон К. Харпер, профессор экономики сельского хозяйства.

Эта публикация была разработана в рамках проекта по малому и неполному земледелию штата Пенсильвания при поддержке Министерства сельского хозяйства США.

пчел — UC Small Farms

Министерство сельского хозяйства США
Государственная кооперативная научно-исследовательская служба образования и распространения знаний
Управление малого сельского хозяйства

Более 211 000 пчеловодов содержат около 3.2 миллиона пчелиных семей в США. Тысячи пчеловодов — мелкие предприниматели. Помимо удовольствия от хобби, они держат медоносных пчел для производства меда, пыльцы, пчелиного воска, прополиса и маточного молочка.

Только в прошлом веке люди начали осознавать ценность пчел как опылителей. В число опылителей входят не только медоносные пчелы, но и более 3500 видов пыльцевых пчел в Северной Америке. Роль пчел как опылителей культурных растений намного превышает ценность продуктов ульев.Хотя большинство пчеловодов специализируются на медоносных пчелах, некоторые разводят пыльцевых пчел для опыления.

Рентабельность пчеловодства зависит от многих факторов, и решение о вступлении в это занятие следует принимать осторожно. Пчеловоды должны знать о биологии, флоре и управлении пчел, а также должны обладать деловыми способностями. Они должны понимать, что пчеловодство зависит от факторов, находящихся вне их контроля, таких как колеблющиеся рыночные цены и погодные условия, которые варьируются от засухи до наводнений и экстремальных температур.

Предприниматели, стремящиеся к коммерциализации, должны решить, будут ли они мигрирующими или немигрирующими, и выбрать места, которые предлагают возможности для сдачи в аренду для опыления; производство меда, пчелиного воска или пыльцы; и продажа упакованных пчел и маток.

Хотя некоторые местные органы власти ограничивают размещение ульев, многие пчеловоды могут содержать свои пчелиные семьи практически в любом городском, пригородном или сельском районе. Ульи можно найти на крышах и балконах многих городов.Наблюдательные ульи иногда можно увидеть в домах, классах, офисах и музеях. В зоопарке насекомых Смитсоновского музея естественной истории в Вашингтоне, округ Колумбия, есть наблюдательный улей. Определенные публикации могут помочь в выборе места. (См. «Пчеловодство и их соседи» Дьюи М. Карона, Восточное пчеловодческое общество Северной Америки, Inc., и «Пчеловодство» из Службы пчеловодства, Wicwas Press, Чешир, Коннектикут 06410 / 1,50 доллара для лиц, не являющихся членами.)

Потенциальный пчеловод может найти полезную информацию во многих местах.В большинстве штатов есть окружные агенты и энтомологи-консультанты, в обязанности которых входит пчеловодство. Некоторые государственные университеты даже предлагают кредиты для колледжей пчеловодам в качестве резидентов или заочно. Во всех 50 штатах и ​​Пуэрто-Рико есть пчеловодческие организации, которые регулярно встречаются для обмена последней информацией. Многие группы также проводят семинары для потенциальных пчеловодов. Национальные и региональные группы пчеловодов встречаются ежегодно. «Кто есть кто в пчеловодстве», ежегодно публикуемый в апрельском выпуске журнала Bee Culture (упоминаемый ниже в разделе «Публикации пчеловодства»), перечисляет организации, дилеров и правительственные источники информации.

Будущий пчеловод должен как можно больше узнать о пчеловодстве, прежде чем покупать пчел и пчелиное оборудование. Наблюдение за медоносными пчелами вместе с опытным пчеловодом — отличный способ узнать о пчеловодстве.

Те первые медоносные пчелы

Пчеловод может начать работу по:

• Покупка установленного улья.
• Покупка нового пчелиного оборудования и упакованных пчел с матками у компаний по поставке пчел. (См. «Кто есть кто в пчеловодстве.»)
• Получение пчелиного снаряжения и отлов роя.

Пчеловоды могут собирать стаи, сообщая о своем интересе инспекторам пасек, агентам по распространению информации, полицейским управлениям, пчеловодам и другим лицам, которые могут получать звонки о роях.

Информацию о наличии пчел и пчелиного инвентаря также можно получить в пчеловодческих группах и торговых журналах.

Управление пчеловодством

кардинальных точек, которые следует учитывать при управлении пчелами:

• Пчелы нуждаются в пище, чтобы выжить: мед или сахарный сироп в качестве источника углеводов, пыльца или заменители пыльцы для белка и вода в качестве универсального растворителя.
• Пчелиной семье потребуется много места для сот, чтобы смотреть на пищу и выращивать расплод. Отсутствие подходящего места может привести к скоплению людей, что может снизить производство меда.
• Для успешной зимовки в колонии должна быть молодая матка, большая группа взрослых пчел, от 40 до 60 фунтов меда и несколько сот с пыльцой. Каждая колония должна иметь двухэтажный стандартный улей, который включает в себя камеру для расплода и медовый супер — съемную секцию, где пчелы хранят свой мед.
• Голод — основная причина гибели колоний. Если пчелам не хватает меда, их следует кормить сиропом из двух частей сахарного песка на одну часть воды. Недостаток пыльцы можно компенсировать, купив заменители пыльцы у дилеров пчеловодства.

Инсектициды

Случайное опрыскивание пестицидами изолированных растений или садов может убить только несколько пчел; но когда опрыскивают или опрыскивают целые поля и сады, гибель пчел может быть катастрофической.В таких случаях пчеловоды обычно видят большое скопление мертвых и умирающих пчел у входа в улей.

Пчеловоды, устанавливающие ульи на территории фермерских хозяйств, должны пометить каждый улей своим именем, адресом и номером телефона, чтобы их можно было заранее уведомить об опрыскивании. Пчеловоды, которые содержат пчел на своей территории, должны тесно общаться с соседними сельскохозяйственными предприятиями, где пчелы, вероятно, будут добывать пищу. Если предупредить за несколько дней, можно сделать несколько вещей, чтобы свести к минимуму воздействие спрея.Во-первых, решите, не навредят ли пестициды медоносным пчелам. Если да, то вот несколько альтернатив:

• Улей можно переместить во временное место на расстоянии не менее 2 миль от зоны опрыскивания.
• Вход в улей можно задрапировать влажной мешковиной. Это защищает улей от воздействия прямого «попадания». Покрывало из мешковины должно оставаться только на время нанесения.
• Улей можно оставить на месте и принять некоторую потерю пчел.

Лучше всего работать с фермером и специалистом по внесению пестицидов над разработкой программ, защищающих от насекомых-опылителей.Некоторые общие рекомендации:

• Инсектициды нельзя наносить на цветы; медоносные пчелы посещают цветы не только культурных культур, но и цветков садовых почвопокровных и некультивируемых растений.
• Самое безопасное время для применения инсектицидов — поздно вечером, после того, как пчелы прекратят добывать пищу. Ранние утренние аппликации также менее опасны для пчел, чем полуденные.
• Может быть выбран инсектицид, оказывающий наименьшее воздействие на нецелевых насекомых и животных.

Болезни и вредители

Пчелы, как и все живые существа, подвержены инфекционным заболеваниям. Чтобы уменьшить распространение болезней и минимизировать вред, пчеловоды должны узнать как можно больше о здоровых, нормальных семьях, чтобы они могли распознавать признаки болезней.

Наиболее распространенными болезнями расплода медоносных пчел являются гнильцы американские, европейские и меловые. Среди взрослых пчел заболевание носом — одно из самых серьезных. Два паразитических клеща, Acarapis woodi и Varroa lacobsoni , недавно заменили более традиционные болезни взрослых особей и выводков как наиболее серьезные заболевания.

При подозрении на болезнь могут помочь окружной агент по расширению, более опытный пчеловод или государственный инспектор пасек. «Кто есть кто в пчеловодстве» (упомянуто выше) — списки государственных инспекторов пасек.

Вот несколько простых правил, позволяющих избежать болезней медоносных пчел:

• Не кормить медом из неизвестного источника; он может быть переносчиком организмов, вызывающих американскую гнилецу.
• Покупайте пакетированных пчел и маток только у проверенных дилеров.
• Покупайте б / у оборудование для пчеловодства только после консультации с госинспектором.
• Каждый раз при открытии улья обращайте внимание на признаки болезней. Раннее обнаружение позволяет избежать дорогостоящей замены.

Пчеловоды также следят за расширением ареала африканизированных медоносных пчел. С ноября 1994 года африканизированные медоносные пчелы поселились в Техасе, Аризоне, Нью-Мексико, Пуэрто-Рико и Калифорнии. Эти пчелы, являющиеся предметом многих пугающих историй в СМИ, с большей вероятностью будут укусить, защищая свои гнезда, чем домашние европейские медоносные пчелы.Однако случайная встреча с африканизированной пчелой, собирающей пищу на цветках, не более вероятно приведет к укусу, чем встреча с домашней медоносной пчелой.

За 4 года в Техасе зарегистрирован только один смертельный случай от укусов африканизированных медоносных пчел. Все случаи укуса, приписываемые африканизированным медоносным пчелам, происходили из одичавших семей, которые не обслуживаются пчеловодом.

Уничтожение диких колоний медоносных пчел в районах, где, как известно, существуют африканизированные медоносные пчелы, представляется хорошей стратегией для уменьшения воздействия африканизированных медоносных пчел.

В районах, где, как известно, обитают африканизированные пчелы, настоятельно рекомендуется содержание европейских медоносных пчел путем повторного выращивания. Только королевы из не африканизированных территорий или сертифицированные европейские королевы должны использоваться для повторного выращивания. Печатные материалы, слайды и видеозаписи об африканизированных медоносных пчелах доступны на многих языках у государственных и федеральных агентов по распространению информации.

Продукты улья

Мед, самый популярный продукт для ульев, можно продавать разными способами. Самый простой — просто вырезать кусочки соты, содержащей мед.Этот «разрезанный гребешок» можно обернуть пластиком или поместить в пластиковую коробку для сэндвичей. Жидкий мед извлекается из сот за счет центробежной силы с помощью специально построенных экстракторов. Необходимое оборудование делает добычу непрактичной для многих новичков.

Пыльца и прополис — смолистое вещество, которое пчелы используют для заполнения дыр и щелей — являются дополнительными источниками дохода. Однако мелкие предприниматели должны убедиться, что у них есть рынок. Пчелиный воск — полезный побочный продукт, но не для пчеловодов с небольшим количеством семей.Производство маточного молочка трудоемкое, а рынки ограничены.

Публикации по пчеловодству

Периодические издания и книги по пчеловодству имеются в большом количестве. Многие окружные агенты по распространению знаний или государственные университеты имеют публикации, посвященные пчеловодству и пчеловодческим компаниям. См. «Кто есть кто в пчеловодстве» (упомянутый выше) для государственных университетов со специалистами в области пчеловодства.

Периодические издания США с наибольшим тиражом:

• Американский пчелиный журнал, 51 Южная Вторая улица., Гамильтон, 623411 Иллинойс / 16,20 доллара в год.
• Bee Culture, 623 W. Liberty Street, Medina, OH 44258 / 16,50 долларов в год.
• The Speedy Bee, P.O. Box 998, Jesup, GA 31545-0998 / 17,25 доллара в год.

Поскольку существует так много книг для пчеловодства, новичок может захотеть взять книги в библиотеке или у другого пчеловода, прежде чем решить, какие из них купить. Две книги в библиотеках большинства пчеловодов:

• «Азбука и XYZ пчеловодства» А.И. Root Co., P.O. Box 706, Medina, OH 44258/25 долларов США.
• «Улей и медоносная пчела», Dadant & Sons, 51 South Second St., Hamilton, IL 62341 / 36,00 долларов США.

Подготовлено Х. Шимануки и S.W.T. Батра из Лаборатории пчеловодства Службы сельскохозяйственных исследований Управления мелкомасштабного сельского хозяйства Министерства сельского хозяйства США (OSSA), Говард В. «Бад» Керр-младший, директор программы, Ag Box 2244, Вашингтон, округ Колумбия, 20250-2244. Телефон 202-401-1805, факс 202-401-1804.

---

Министерство сельского хозяйства США (USDA) запрещает дискриминацию в своих программах по признаку расы, цвета кожи, национального происхождения, пола, религии, возраста, инвалидности, политических убеждений и семейного или семейного положения.(Не все запрещенные основания применимы ко всем программам.) Лица с ограниченными возможностями, которым требуются альтернативные средства передачи информации о программах (шрифт Брайля, крупный шрифт, аудиокассета и т. Д.), Должны обращаться в Управление связи Министерства сельского хозяйства США по телефону 202-720-5881 (голосовая связь). или 202-720-7808 (TDD).

Чтобы подать жалобу, напишите министру сельского хозяйства Министерства сельского хозяйства США, Вашингтон, округ Колумбия, 20250, или позвоните по телефону 202-720-7327 (голосовой) или 202-720-1127 (TDD). USDA — работодатель с равными возможностями трудоустройства.

Упоминание коммерческих предприятий или торговых марок не означает одобрения или предпочтения Министерства сельского хозяйства США.

Все виды использования фунгицидов, пестицидов и гербицидов должны быть зарегистрированы соответствующими государственными и / или федеральными агентствами, прежде чем они могут быть рекомендованы.

ВНИМАНИЕ! Фунгициды, пестициды и гербициды могут быть вредными для людей, домашних животных, желаемых растений, рыб или других диких животных, если с ними не обращаться или не применять должным образом.Используйте все продукты выборочно и осторожно. Следуйте рекомендуемым методам утилизации излишков продуктов и их контейнеров.

Январь 1994

Вернуться к брошюрам

грантов на открытие пасеки | Малый бизнес

Заком Лаззари Обновлено 11 июня 2019 г.

Пчелы жизненно важны, и гранты на строительство новых пасек становятся обычным явлением, чтобы стимулировать развитие ульев и вливать столь необходимый капитал в бизнес с низкой маржой.Пчелы важны для производства меда, но они также необходимы для растениеводства. Таким образом, это может сказаться не только на прибыли от меда и воска.

Важность пчеловодов

Некоторые пчеловоды занимаются исключительно производством меда, а другие выращивают опылителей. Опылители имеют решающее значение в сельскохозяйственной отрасли. Без пчел, опыляющих посевы, урожайность понесет значительные потери. В некоторых случаях без пчел можно получить менее половины типичного урожая.

Пчеловоды могут быть стационарными или путешествовать по стране в поисках урожая. Мобильные пчеловоды строят ульи, перевозят пчел на грузовиках и садятся на посевы. Пчеловод мог бы собрать урожай миндаля в Калифорнии, прежде чем перейти на сою на Среднем Западе. Бизнес работает круглый год, и фермеры платят пчеловодам за поддержание их важных, взаимозависимых отношений.

Мир пчеловодства столкнулся со значительными трудностями в связи с расстройством коллапса колонии (CCD).CCD приводит к гибели целых семей, что ставит пчеловода в тяжелое финансовое положение.

Гранты на пасеки и фермерские хозяйства

Гранты на развитие фермерских хозяйств и сельских районов предоставляются начинающим и опытным пчеловодам. Многие из них не предназначены специально для пасек и открыты для различных целей. Однако пчелы классифицируются как домашний скот и могут участвовать в широком спектре грантовых программ.

Программа содействия развитию фермерского рынка — это возможность значительного гранта в размере от 5 000 до 10 000 долларов.Вы можете потратить эти средства на пасеку. Этот грант больше подходит для производителей меда, которые продают мед на местных фермерских рынках и через совместные продовольственные программы.

Министерство сельского хозяйства США (USDA) также предлагает отличную возможность в рамках своего гранта для ведения сельского бизнеса. Размер этого крупного гранта составляет от 10 000 до 500 000 долларов США с условием, что в компании должно быть менее 50 сотрудников и менее 1 миллиона долларов годового дохода. Он функционирует как идеальный грант для малого бизнеса, который хочет инвестировать в оборудование для пасек: на такие деньги можно построить обширное пчеловодческое хозяйство.

Ищите периодические гранты и местные программы

Грант для повышения доходов в сельской местности не финансируется ежегодно, но распределяемые средства часто выражаются в пяти-шестизначном диапазоне. Ежегодно проверяйте статус этой программы с периодическим финансированием, чтобы определить право на участие.

Также обратите внимание на программы, спонсируемые вашим государством или муниципалитетом, направленные на развитие сельских районов, животноводство и фермерские программы. Выход за пределы сельскохозяйственного мира и подача заявок на общие гранты для малого бизнеса, которые финансируются из частных и федеральных источников, могут помочь получить дополнительный капитал за счет грантов для пасеки.

Поиск и подача заявок на гранты

После изучения программ грантов Министерства сельского хозяйства США и конкретных хозяйств выполните поиск на веб-сайте Grants.gov или воспользуйтесь одной из поисковых систем бесплатных программ грантов. Создайте базу данных возможностей и отслеживайте сроки и годовые заявки.

Написание заявок на грант требует времени, и получение средств для пасеки зависит от тщательного заполнения заявок в меру ваших возможностей. Используйте редактора для корректуры эссе и подумайте о найме профессионального автора грантов для помощи в программах грантов с высокой стоимостью.