Фестиваль народных умельцев «Страна мастеров»
Фестиваль народных умельцев «Страна мастеров»
Национальное самосознание невозможно, если отсутствует понимание таких вещей как народные промыслы. Художественные промыслы наряду с фольклором сыграли решающую роль в становлении культурных традиций России. Нашим землякам, жителям р.п.Сенной, которые своими руками воссоздают и сохраняют традиции наших предков, посвящено мероприятие, проходившее в МОУ СОШ № 47 26 марта. Это мероприятие имеет особую актуальность, так – как 2014г. объявлен в России Годом культуры. Мероприятие было подготовлено руководителями научного общества школы Афанасьевой Т.Г.,Павловской Т.Ю., Панковой И.Н., Передумовой О.В., Соколовой В.С.
Фестиваль народных промыслов проходил в лучших русских традициях. Открывали общепоселковое мероприятие скоморохи – потешники, первые артисты на Руси , без которых не обходилась ни одна ярмарка. Приходили в гости к жителям п.Сенной и лапти, без которых русский национальный костюм невозможен.
А какой же праздник без русской народной песни ( Виндермуд Валерия, Потапченко А.), заливистой саратовской гармошки (Мозжухин А.), народного танца ( учащиеся 7-х классов), ложкарей ( учащиеся 8 класса)! ». Под русские народные мелодии девочки 8 класса продемонстрировали изделия, созданные мастерицами в 40 – 60-е годы прошлого столетия. На импровизированной сцене почетное место занимала русская печь, предметы быта: глиняные горшки, чугуны, ухваты, прялки.
Произведения русского народного искусства могут многое рассказать о нашем национальном характере, об истории России. Резьба по дереву, художественная ковка, кружевоплетение, вышивка, вязание спицами и крючком говорят нам о добром, щедром и талантливом народе, который живет рядом с нами. Тонкое ощущение красоты, самобытные стили, техники не только сохранились в народе, но, как мы выяснили, и по сегодняшний день эти традиции живы, являясь незаменимой составляющей российской культуры. Жители нашего поселка с большим удовольствием предоставили свои работы на выставку: художественная ковка(Куделин Алексей Алексадрович), резьба по дереву (Бец Михаил Анатольевич), вышивка крестиком, лентами, бисером (Соколова Виктория Сергеевна, Шостак Наталия Петровна, Соколова Людмила Анатолиевна, Никулина Татьяна Борисовна , Сомусева Ольга), поделки из бисера, спичек (Недоходова Анна Александровна и Недоходов Сергей Владимирович), сумки из пластиковых бутылок и вязаные мочалки (Яндова Любовь Владимировна и КозамбееваН.К. ). Свои работы выставили также ученики нашей школы и мастерская «Поделкино» (7-А класс). Леднев Николай Васильевич принес свои картины, на которых можно было увидеть живописные места нашего поселка. Посетители выставки приняли участие в мастер-классах по различным направлениям рукоделия. Цапко Оксана Валерьевна показала мастер-класс по декупажу, девочки 7-Б класса Геккель Кристина, Каравайкина Олеся и учащиеся 7-А класса, под руководством Соколовой В.С. научили всех желающих такому виду рукоделия как «Квиллинг»,презентацию по художественной ковке показал Куделин А. А., Бец М.А. показал инструменты и материалы, необходимые для резьбы по дереву. Самый «вкусный» мастер-класс показала Дементьева Светлана Николаевна — кулинария, здесь можно было научиться делать сладкие украшения для тортов.
Гости мероприятия были единодушны — чем бы ни занимались народные мастера, которые живут рядом с нами, они делают это с выдумкой и любовью. В век технического прогресса и автоматики — предметы, созданные человеческими руками, приобретают особую ценность.
Закончилось мероприятие посиделками вокруг старинных самоваров. Гости и участники мероприятия пили чай, заваренный душистыми травами, с бубликами, русскими пирогами, пышечником с медом.
Полезные советы народной медицины. Народная медицина.Полезные советы для здоровья
Аир болотный с давних времен привлекает внимание человека. Родиной его считается Китай и Индия: там уже более четырех тысяч лет применяют его в качестве лекарственного средства. В древних Греции и Риме корни аира считались дорогой пряностью. Позже Гиппократ предложил использовать аир для лечения множества заболеваний. В народной медицине используют корневища аира. Их выкапывают лопатами или вилами осенью, когда спадает вода. Собранные корневища промывают и сушат в течение нескольких дней под навесом, разложив тонким слоем. Корневища режут на куски до 20 см, сушат под навесом, в хорошо вентилируемых помещениях или сушилке при 30-35 0 С. Готовое сырье хранится в сухом прохладном помещении 3 года.
Лосьон для жирных волос
Приготовление: 2 столовые ложки измельченных корневищ аира залить 0,5 л кипятка, кипятить 2-3 минуты на слабом огне, остудить, процедить, добавить 1 столовую ложку уксуса или сок одного лимона, 40 мл спиртовой настойки календулы, эвкалипта или камфорного спирта.
Применение: лосьоном протирать жирные волосы в промежутках между их мытьем.
Настой при сухой себорее с перхотью
Приготовление: 1 столовую ложку измельченных корневищ аира настоять в 1 стакане крутого кипятка 30 минут.
Применение: настой втирать в кожу головы 2-3 раза в неделю. Курс 10-15 процедур. Через 2-3 недели его можно повторить.
Отвар для укрепления волос и стимуляции роста
Приготовление: 4 столовые ложки мелко измельченных корневищ аира кипятить 5 минут в 1 л воды, настоять 30-40 минут. Затем процедить.
Применение: ополоснуть отваром волосы после мытья. Систематическое ополаскивание этим отваром светлых волос еще больше осветляет их.
Алоэ — неприхотливое и популярное комнатное растение, именуется домашним доктором. Лечебный свойства сока из его толстых мясистых листьев используются в народной медицине очень давно. Свойства алоэ объясняются содержанием в нем аллантоина — мощного увлажнителя с регенеративной способностью.
Листья алоэ срезают осенью со средней и нижней части стебля. Сок выпаривают и получают сухой остаток — сабур. Свежие листья применяются для лечения язвы или заживления ран. Сок растения консервируют со спиртом.
Настойка алоэ для роста волос
Приготовление: срезать несколько нижних листьев алоэ и выдавить из них сок. Добавить в сок такое же количество спирта или водки.
Применение: втирать настойку в кожу головы 3-4 раза в неделю. Можно купить готовую настойку алоэ в аптеке. Для более сильного эффекта рекомендуется накрыть голову полиэтиленом и надеть шапочку. Средство эффективно при выпадении волос, избавляет от перхоти. Хранится настойка в темном прохладном месте.
Маска для укрепления волос
Приготовление и применение: смешайте сок алоэ и масло жожоба в равных долях и нагрейте до 40 С. Нанесите смесь на волосы, наденьте шапочку и закутайте голову в полотенце. Через 40 минут смойте. Волосы сразу станут намного эластичнее и приобретут притягивающими взгляд блеск.
Алтей по-древнегречески называется «алцея» — многополезный, исцеляющий, тот, который лечит. По другой версии название дано в честь жены героя Троянской войны Энея. Алтей в народе называют по-разному: проскурник, просвирняк, проскурняк, просвирка, калачики, простирка, просвирки, просвирник, грудная трава, грудишник, грудашник, запонки, зинзивей, зинзивер, перепочки, пряничник, пышечник.
Корни растения запасают осенью после засыхания стеблей. Собираю растения возрастом от двух лет. Мелкие ответвления боковых корней и верхнюю утолщенную часть корневища срезают. Корни промывать водой нельзя, иначе при сушке они за плесневеют. Корни сушат 2-3 дня, затем их режут на части до 30 см. Корни сушат, раскладывая их тонким слоем на сетках или в сушилке при температуре 30-35 0 С. Готовые корни при сгибании пылят и стрессом ломаются. Хранят корни не более трех лет.
Отвар для лечения сухой себореи
Приготовление: смешать семена алтея с растительным маслом 1:20, нагреть на водяной бане в течение часа. Процедить.
Применение: втирать умеренно теплый настой в кожу головы 2 раза в неделю. Это очень хорошее средство от перхоти. Курс лечения 12-15 процедур. При неполном эффекте курс можно повторить через 2-3 недели.
Отвар от перхоти
Приготовление: смешат гость луковой шелухи, 2 столовые ложки корня аира и 2 столовые ложки корня алтея. Сбор залить 300 мл крутого кипятка, кипятить на водяной бане 10 минут на слабом огне, оставить остывать в этой бане на 2 часа, сцедить.
Применение: втирать в кожу головы этот отвар, если волосы светлые. А если волосы темные, то можно смочить их после мытья этим отваром и дать высохнуть, не вытирая. Волосы будут шелковистыми и не будет перхоти.
Береза с давних пор зовется деревом, дарящим жизнь и здоровье. В рецептах используются практически все части этого дерева: кора, почки, листья, сок, гриб, растущий на березе — чага; березовый деготь.
Почки березы собирают ранней весной или вместе с веточками зимой. Ветки вяжут в пучки и сушат при температуры 25-30 0 С или на открытом воздухе. Затем почки обмолачивают. Листья запасают в апреле-мае, пока они еще душистые и клейкие. Сушат их, раскладывая в один слой, в тени под навесом или в проветриваемых помещениях. Сок березы собирают весной до распускания листьев, производя надсечки на коре. Сок нужно собирать очень осторожно, чтобы не навредить дереву.
Настой листьев против выпадения волос
Приготовление: 2 столовые ложки нарезанных листьев залить 1 стаканом воды, настоять два часа.
Применение: ополаскивать отваром волосы или втирать в кожу головы.
Лосьон из березового сока для жирных волос
Приготовление: смешать два стакана березового сока, 1 столовую ложку жидкого меда и 1 столовую ложку поваренной соли самого мелкого помола. Перелить жидкость в бутылку из темного стекла, добавить один стакан водки и взболтать. Поставить бутылку в темное место. Через 10 дней лосьон готов.
Применение: перед тем как мыть волосы, вотрите лосьон в кожу головы и держите час-два, повязав голову полотенцем. Потом вымойте голову как обычно, шампунем. Ополаскивать лучше подкисленной водой с добавлением уксуса (для темных волос) или лимонной кислоты (для светлых). Применять лосьон нужно 10 дней подряд (мыть голову каждый день!), потом 10 дней пропустить, и так продолжать до тех пор, пока не избавитесь от повышенной жирности волос. Кроме того, волосы станут гуще и крепче.
Бузина черная. Все ее части обладают разными лекарственными свойствами. В древние времена бузина черная считалась деревом, побеждающим множество болезней. Славяне верили, что в бузину никогда не ударяет молния.
В медицине применяют цветки и плоды. Соцветия заготавливают при цветении, срезая их секаторами или ножницами. Сырье сразу же сушат в вентилируемых помещениях или под навесами, раскладывая его в один тонкий слой. Высушенные соцветия обмолачивают и отделяют цветки от цветоножек. Плоды запасают в августе-сентябре. Грозди ягод срезают и раскладывают в один слой, чтобы они провялились на воздухе. Затем их сушат в сушилках при 60-65 0 С. Сушеные плоды отделяют от плодоножек и веточек. Готовое сырье хранят в сухих помещениях: цветки – 24 месяца, плоды – 6 месяцев.
Отвар при облысении
Приготовление: смешать почки и цветы бузины в равных частях, 1 столовую ложку сбора залить стаканом кипятка, проварить на медленном огне 5 минут, охладить, процедить.
Применение: втирать отвар раз в сутки в волосистую часть головы при облысении.
Василек синий называется также волошкой, синецветкой, блаватом. Название «синий» связывают с древнегреческим мифом. Жил когда-то кентавр Хирон, который умело лечил травами. Однажды его был ранен отравленной стрелой Геркулеса. Ему помог именно василек синий, поэтому он еще известен как цветок кентавра.
Для лечебных целей применяют синие цветы растения без корзинок. Их запасают при цветении, собирают сразу после распускания цветочной корзинки, сушат в сушилках при температуре 40-50 0 С, в вентилируемых помещениях или на воздухе в тени. Срок годности сырья — 24 месяца.
Настой на уксусе для роста волос
Приготовление: 1 столовую ложку цветков василька залить 2 стаканами смеси кипятка (вода) и уксуса в соотношении 1:1. Настаивать 30 минут. Процедить и хранить в темном месте.
Применение: ежедневно втирать в корни волос 1-2 раза. Обязательно на ночь ополоснуть волосы, при этом не пользоваться шампунем. Курс лечения — один месяц. При необходимости курс лечения можно повторить через 30-40 дней.
Настой для профилактики и лечения себореи
Приготовление: залить 1 столовую ложку цветков василька 1 стаканом кипятка, накрыть крышкой, дать настояться 1-2 часа.
Применение: ополаскивать волосы после мытья. Курс лечения 10-15 процедур.
Отвар из цветков василька при появлении перхоти, при выпадении волос, а также тусклости и слабости волос
Приготовление и применение: 1 ст.л. цветков заливают 1 стаканом кипятка, дают настояться минут 30-40. Процеженным теплым отваром следует ополаскивать волосы после мытья, не смывать.
Душица. Многие знают замечательную приправу — орегано — но мало кому известно, что это обыкновенная душица. В народе её называют душница, ладанка, материнка, зеновка. Это лекарственное средство широкого спектра действия, а также замечательный медонос.
У душицы заготавливают цветущие надземные части длиной до 20 см во время цветения. Собранную траву сушат в вентилируемых помещениях или под навесом на свежем воздухе, раскладывая в один тонкий слой и периодически перемешивая. Высушенную траву обмолачивают, отделяют грубые стебли. Хранят заготовку не более 36 месяцев.
«Шампунь» из душицы для укрепления и густоты волос
Приготовление: 100 г душицы заварить 1 л кипятка, оставить на 30 минут, остудить.
Применение: мыть волосы 2-3 раза в неделю. Курс — 10 процедур, через месяц можете повторить.
Настой для блестящих волос
Приготовление: 50 г сушеной травы душицы залить 5 л кипятка, настоять в течение часа.
Применение: вымыть этим настоем голову и повязать платком, не туго. Когда волосы подсохнут, снять платок, дать волосам высохнуть.
Зверобой называется травой от 99 болезней. Он знаменит своими противовоспалительными, болеутоляющими, вяжущими и ранозаживляющими действиями.
С лекарственной целью заготавливают траву зверобоя во время цветения путем срезание верхушки растения с цветками и листьями. Траву раскладывают в один слой и сушат, периодически переворачивая на открытом воздухе под навесом или в вентилируемых помещениях. После высушивания отделяют грубые стебли. Хранят 24 месяца.
Отвар для жирных волос
Приготовление и применение: возьмите 2 ст. ложки сухой травы и залейте 4 стаканами кипятка. Процедите и смешайте с отваром ромашки аптечной. Добавьте 2 ст.л. сока белокочанной капусты. Перемешайте. Нанесите на чистые влажные волосы на несколько минут. Ополосните. Процедуру делать 2 раза в неделю.
Маска от перхоти
Приготовление и применение: приготовьте масляный экстракт и нагрейте его до 30 С. Смешайте 2 ст.л. ряженки с 1 ст.л. меда. Добавьте 3 ст.л. нагретого зверобойного масла и несколько капель лимонного сока. Полученным составом смажьте коже головы и волосы. Смойте теплой водой через 15 минут. Помойте голову шампунем, подобранным под ваш тип волос.
Календула – ценнейшее лекарственное растение – была завезена к нам из Средиземноморья. Упоминания о календуле есть уже в трудах древнеримского врача Диоскорида, жившего в первом веке нашей эры, у Авиценны и других.
С лечебной целью используют цветочные корзинки. Их срезают в период цветения у основания цветоноса. Сушат, разложив тонким слоем либо на открытом воздухе в тени, либо в сушилках при 40-50 0 С. Хранят сушеное сырье 2 года.
Отвар для роста волос
Приготовление: взять по 1 ст.л. сухой измельченной травы календулы, ромашки и шишек хмеля. Заварить смесь в стакане кипятка.
Применение: втирать полученный сбор трав в кожу головы через день. Не смывать.
Настойка при перхоти и выпадении волос
Приготовление: 1 ст.л. сухих измельченных соцветий залить стаканом водки и настаивать 10 дней.
Применение: втирать в кожу головы 2-3 раза в неделю в течение месяца. Через 3-4 недели курс лечения можно повторить.
Крапива была зачислена Гиппократом в число растений с универсальными лечебными свойствами еще 2500 лет назад. Древние римляне в больших количествах ели молодую крапиву, так как считали, что она защитит их от любых хворей.
С лечебной целью применяют листья крапивы. Листья собирают во время цветения крапивы и сушат на открытом воздухе либо в вентилируемых помещениях. Готовое к хранению сырье темно-зеленого цвета, горьковатое на вкус и имеет слабый запах. Листья хранят 2 года.
Ополаскиватель для укрепления волос
Приготовление и применение: 2 столовые ложки крапивы залить 500 мл кипятка. Дать настояться 1-3 часа. Прополоснуть волосы.
Отвар против выпадения волос
Приготовление: 100 г свежих листьев крапивы измельчить, залить стаканом кипятка, держать на минимальном огне около 10-15 минут. Охладить до 30-40 0 С, процедить и добавить в него сок половинки лимона.
Применение: втирать отвар в кожу головы перед сном на протяжении месяца. Хранить жидкость можно в холодильнике.
Липа обладает множеством целебных и полезных свойств, поэтому ее так часто применяют в народной медицине и для изготовления лекарственных препаратов.
Соцветия липы собирают в сухую погоду до того, как распустится большая часть цветков. Их рвут вместе с прицветным листком. Соцветия сразу же сушат в вентилируемых помещениях или на открытом воздухе в тени. Хранят высушенное сырье 2 года.
Маска для нормальных волос с липой, ромашкой и крапивой
Приготовление: смешать 1 ст.л. цветков липы, 1 ст.л. цветков ромашки, 1 ст.л. травы крапивы. Сбор залить 200 мл кипятка и закутать для настаивания. Через полчаса состав процедить, добавить жидкие витамины: А, В 1 , В 12 , Е (на масле) и покрошить в жидкость крошки ржаного хлеба.
Применение: нанести массу на волосы и оставить под пленкой на 1-1,5 часа. Промыть большим количеством воды.
Мята. Разные ее виды растут в садах и огородах, но не все они содержат мятное масло. Хорошее лекарственное средство (а также великолепная приправа) – мята перечная.
Заготавливают надземную часть растения. Цветущие верхушки и листиками собирают в период начала цветения. Их сушат в хорошо проветриваемых помещениях или под навесом на воздухе. После высушивания грубые части растений удаляют. Срок хранения – 2 года.
Настой для сухих, окрашенных волос
Приготовление: 2 ст.л. мяты заварить в одном стакане кипятка и настоять не менее 30 мин.
Применение: ополаскивать волосы после мытья.
Маска для сухих и жестких волос
Приготовление: взять 3 ст.л. сухой измельченной травы мяты, положить ее в эмалированную посуду и залить кипятком так, чтобы трава была только покрыта водой. Дать настояться 20 мин и, как только настой остынет, процедить его. Добавить 1 ч.л. сметаны (или сливок), 1 ст.л. любого растительного масла и 1 желток. Все тщательно перемешать. Если смесь получится жидкой, добавьте немного толокна и еще раз перемешайте.
Применение: перед мытьем головы разделите волосы на пряди и нанесите полученную маску на корни, а остатки распределите по всей длине волос. Повяжите голову полиэтиленовой пленкой, а сверху махровым полотенцем. Через 40 мин вымойте голову мягким шампунем для сухих волос, а затем ополосните подкисленной водой (1 ч.л. уксуса или лимонной кислоты на тазик воды).
Одуванчик все привычно считают сорняком. И мало кто оценивает по достоинству его лекарственные свойства! А жаль, потому что из-за обширного спектра полезных свойств травники иногда называют одуванчик женьшенем средней полосы.
С лекарственными целями запасают корни и надземную часть одуванчика. Корни запасают ранней весной или осенью. Отделяют надземную часть, промывают, затем в течение нескольких дней сушат на воздухе, а потом подсушивают в сушилках при температуре 40-50 0 С или в вентилируемых помещениях. Хранят 5 лет. Траву растения запасают во время цветения. Ее сушат на воздухе или в вентилируемых помещениях, разложив в один слой и часто помешивая.
Настой при жирных, ослабленных волосах и секущихся кончиках
Приготовление и применение: 2 ст.л. свежих листьев одуванчика вымыть, измельчить, залить 1 стаканом кипятка, настаивать в течение 15 мин. Процедить. Нанести на вымытые волосы и высушить. Повторять 1-2 раза в неделю.
Подорожник известен очень давно. Настолько давно, что было достаточно времени, чтобы узнать его полезные свойства. Фараоны, царицы и жрецы Древнего Египта пользовались травой подорожника.
В лекарственных целях заготавливают листья растения во время цветения. Листья раскладывают в один слой и сушат в вентилируемых помещениях или под навесом. Сушка считается законченной, если черешки растения ломаются при сгибании. Хранят сырье 3 года.
Маска для укрепления волос
Приготовление и применение: 2 ч.л. измельченных листьев залить ¼ стакана кипятка, дать настояться в течение 20 минут и процедить. 2 ст.л. майонеза (лучше домашнего приготовления) смешать с настоем подорожника и 1 яичным желтком. Смазать полученной массой волосы и кожу головы. Надеть на голову полиэтиленовый пакет. Через час вымыть голову теплой водой с шампунем.
Маска для сухих волос
Приготовление и применение: смешать измельченные листья подорожника, петрушки и шалфея в равных частях, заварить 1 ст.л. смеси двумя стаканами кипятка. Через 25-30 минут процедить и добавить 1 ст.л. крахмала. Смесь подогреть, помешивая, довести до загустения. Охлажденной густой массой смазать волосы и слегка втереть ее в кожу головы. Через 1-2 часа вымыть голову прохладной водой.
Ромашка – простой, но очень полезный цветок. Врачи древности применяли ромашку для снятия жара, для лечения женских болезней, очищения и отбеливания кожи лица, придания особого оттенка и блеска волосам.
Цветы (корзинки) собирают в сухую, солнечную погоду вручную, гребенками, специальными машинами. Сушат растение в тени, на чердаках, расстилая слоем 5 см на ткани или на бумаге. Нельзя пересушивать, чтобы цветки не осыпались, сырье не переворачивают. При сушке в сушилках температура не должна быть выше 40 0 С. Срок годности – 1 год.
Настой для укрепления волос
Приготовление и применение: 1 ст.л. сухих цветков залить 1 стаканом кипятка, настаивать полчаса, затем процедить. Развести в 1 л воды и после каждого мытья использовать в качестве ополаскивателя.
Отвар для придания золотистого оттенка
Приготовление и применение: возьмите от 100 г (для блондинок) до 200 г (для шатенок) сухих цветков ромашки, залейте их 1 л воды, доведите до кипения, а затем держите на водяной бане 15-20 минут. Остудите и процедите. Отвар нанесите по всей длине волос и высушите их, не вытирая полотенцем. Волосы приобретут красивый золотистый цвет.
Череда всем известна с детства. Наверное, многим их бабушки рассказывали, что череда и здоровью, и красоте помощница.
Лекарственным сырьем у череды является трава. Верхушки с листьями или отдельно только листья собирают в период бутонизации и быстро сушат, раскладывая тонким слоем на солнце, часто переворачивают. Хранят 2 года.
Настойка и маска для лечения выпадения волос
Состав: 1 ст.л. сухой череды, 5 ст.л. спирта, 2 ст.л. питательного крема.
Приготовление и применение: смешать сухую траву череды со спиртом в соотношении 1:5. Настоять в закрытой стеклянной банке в течение 2 недель, а затем процедить и принимать внутрь 2 раза в день по 10 капель. Для наружного применения можно сделать маску на основе настойки из череды. Для этого понадобится смешать 1 ст.л. готовой настойки с 2 ст.л. любого питательного крема и хорошо перемешать. Каждый день втирать полученный состав в корни волос в течение месяца. После можно будет повторить курс лечения только после двухнедельного перерыва.
Народная медицина располагает огромным потенциалом средств лечения различных заболеваний.
Многие из этих средств весьма простые в приготовлении, но от этого не менее эффективны для лечения и профилактики заболеваний.
Предлагаю несколько коротких и простых рецептов народной медицины, которые помогут вам и вашим близким при различных недомоганиях.
Короткие рецепты народной медицины при различных заболеваниях.
* Угревую сыпь успешно лечит настой из лепестков белой лилии.
Лепестки заливаются водкой, настаиваются в течение двух недель. Кожу протирают перед сном.
* Употребление пивных дрожжей по 1-2 чайные ложки перед едой или во время еды избавит вас от юношеских угрей.
2. Мозоли.
* Мозоли лечат луковичной шелухой.
Складывают в банку, заливают столовым уксусом, настаивают две недели при комнатной температуре. Вокруг мозоля кожу смазывают вазелином.
3. Головная и зубная боль.
* Зубную боль можно унять так: взять ломтик сала — свежего или соленого, положить на больной зуб, между десной и щекой.
Держать минут 15-20, боль прекратится.
Или в ухо, на той стороне, где болит зуб, вкладывают корешок подорожника, держать до прекращения боли.
* Головную боль знахари снимали прикладыванием к виску лимонной корки внутренней частью.
Через некоторое время под коркой образуется красное пятно, боль утихает.
4. Алкогольное опьянение.
* Средство отрезвления пьяного:
5 капель нашатырного спирта растворить в стакане холодной воды и дать пьяному выпить.
5. Кровотечения.
* При носовых кровотечениях применяли сок тысячелистника.
Позже тысячелистник стали применять для остановки внутренних кровотечений.
* При кровотечении десен полезно полоскать рот чуть теплым отваром коры дуба и липового цвета.
Смешать две части коры дуба и липового цвета одну часть.
Чайную ложку смеси заварить стаканом кипятка, процедить и остудить.
6. Бронхит.
* При бронхите, взять эмалированную посуду, влить туда стакан молока
и засыпать столовую ложку шалфея, прикрыть тарелкой, вскипятить, дать отстояться и процедить.
Снова вскипятить. Пить горячее перед сном.
* При хроническом бронхите:
в пол-литровую банку положить четыре больших листа алоэ, залить вином. Настаивать 4 дня.
Принимать по 1 ложке три раза в день.
* При бронхите:
взять репчатую луковицу, очистить, натереть на терке, смешать с гусиным жиром.
Втирать смесь в область грудной клетки и шеи.
Завязать теплым платком.
Утром натощак принимать по столовой ложке этой смеси при кашле.
7. Кашель.
* При кашле, взять очищенную черную редьку, натереть на терке и отжать сок.
Смешать со столовой ложкой мёда.
Принимать по две столовые ложки за 15-20 минут до еды 3-4 раза в день.
* При кашле, смешайте свежий сок моркови с молоком в равных частях. Принимайте 5-6 раз в день.
8. Насморк.
* При насморке русские лекари сразу отменяли молоко и молочные продукты, рекомендовали «соус» из тертого хрена, смешанного с соком 2-3 лимонов и принимать по половине чайной ложки три раза в день.
В течение получаса после приема ничего не есть и не пить.
В течение первой недели будет сильное слезотечение, потом выделения из носа прекратятся.
9. Заболевания желудочно-кишечного тракта.
* При гастрите русские знахари считали верным средством лечение яблоками. Брали зеленые сорта яблок, натирали на терке.
Есть яблоки рано утром, завтракать не раньше 11 часов утра.
Перед употреблением яблок не есть и не пить в течение пяти часов. Лечение продолжить в течение месяца.
Не употреблять молока, жирную, острую пищу, крепкий чай, кофе, пряности.
* Для снижения кислотности знахари советовали применять сок моркови. Сок должен быть свежим, из созревшей моркови.
Принимать натощак по 1/2 стакана 1 раз в день,
10. Болезни печени и желчного пузыря.
* Желчнокаменную болезнь русские знахари лечили оливковым маслом и лимонным соком.
Взять 0,5 литра оливкового масла и столько же лимонного сока. Последний прием пищи должен быть не менее, чем за шесть часов до лечения.
Строго по часам пить по четыре столовые ложки оливкового масла и немедленно запивать ложкой лимонного сока.
Повторять эту процедуру каждые 15 минут.
Когда все оливковое масло будет выпито, залпом выпить весь остаток лимонного сока. Во время приема возможна отрыжка маслом.
Если лимонный сок пить сразу же после масла — отрыжка будет меньшей.
* При камнях в желчных протоках оливковое масло нужно принимать за полчаса до еды, сначала по половине чайной ложки, постепенно увеличивая дозу до полстакана.
Знахари считали, что оливковое масло и сок лимона или грейпфрута не только предотвращают застой желчи, но и изгоняют камни и песок.
11. Сердечно-сосудистые заболевания.
* Лечение стенокардии отваром боярышника.
Лечение стенокардии отваром боярышника знахари считали лучшим средством.
Шесть столовых ложек с верхом плодов боярышника и шесть столовых ложек пустырника залить семью стаканами
крутого кипятка. Не кипятить.
Кастрюлю с боярышником и пустырником тепло укутать и поставить настаиваться на сутки.
Затем процедить и отжать через марлю набухшие ягоды. Хранить отвар в холодном месте.
Принимать по одному стакану три раза в день.
Для улучшения вкуса смешать с отваром шиповника, заваренного таким же образом.
Взять литр меда, 10 лимонов, 5 головок чеснока. Из лимонов отжать сок, чеснок очистить, промыть и натереть на терке.
Все смешать и оставить закрытым в прохладном месте на неделю.
Принимать по четыре чайные ложки один раз в день, причем принимать медленно, между приемом каждой ложки по 1 минуте.
* При тахикардии вскипятить стакан воды, убавить огонь, чтобы вода только слегка кипела.
Всыпать туда чайную ложку травы горицвета (адонис весенний) и кипятить на медленном огне не » более 3 минут.
Накрыть крышкой и поставить в теплое место, чтобы получился настой, затем процедить.
Принимать по одной столовой ложке три раза в день.
Заболевания органов мочевыделения.
* При заболеваниях почек, неврозах принимается настой молодых весенних листьев березы.
100 г листьев измельчить и залить двумя стаканами теплой кипяченой воды. Настаивать 5-6 часов.
Процедить, отжать в настой листья и после отстаивания перелить, оставив осадок.
Принимать по 1/2 стакана 2-3 раза в день перед едой.
Настой очень богат витамином С.
13. Заболевания кожи.
* При воспалительных процессах кожи, при зуде, экземе, раздражении применяли отвар березовых почек.
Для приготовления отвара, один стакан почек заварить стаканом крутого кипятка и кипятить 15-20 минут.
После остывания процедить.
Протирать ежедневно.
* Для лечения ожогов, ран, воспалительных процессов в народной медицине применяли траву зверобоя.
Из зверобоя готовили настом, отвары, масло.
Одну часть измельченного в мелкий порошок зверобоя залить двумя частями оливкового масла.
Настаивать 2-3 недели и процедить.
Марлю, смоченную зверобойным маслом, прикладывать при ожогах к раздражениях.
* При воспалительных процессах кожи, раздражениях, ушибах и царапинах помогает смесь из листьев подорожника и тысячелистника.
Промытые листья подорожника и тысячелистника измельчить, смешать в равных пропорциях, завернуть в марлю и прикладывать к больному месту. Смесь обладает кровоостанавливающим действием.
14. Очищение почек.
* Для очищения почек русские деревенские лекари прибегают к по
мощи льняного семени.
Чайная ложка семени на стакан воды, смесь вскипятить.
Принимать по полстакана каждые два часа, в течение двух дней.
Так как вскипяченная смесь будет довольно густой, перед приемом ее надо разбавить водой.
Если средство кажется неприятным на вкус, добавлять лимонного соку.
Если эта статья на нашем сайте , была для вас полезна, то предлагаем вам книгу с Рецептами живого, оздоравливающего питания. Веганские и сыроедческие рецепты . А так же предлагаем вам подборку самых лучших материалов нашего сайта по мнению наших читателей. Подборку — ТОП лучших статей об здоровом образе жизнии здоровом питании вы можете найти там, где вам максимально удобноЭкология познания: Чтобы сохранить зубы здоровыми, их необходимо чистить измельченной в порошок древесной золой, получаемой в результате сгорания березы. Данное средство делает зубы белоснежными и сохраняет их до глубокой старости. Более того, березовую золу можно использовать для приготовления минеральной воды, богатой калием.
Совет № 1.
Чтобы сохранить зубы здоровыми, их необходимо чистить измельченной в порошок древесной золой, получаемой в результате сгорания березы. Данное средство делает зубы белоснежными и сохраняет их до глубокой старости.
Более того, березовую золу можно использовать для приготовления минеральной воды, богатой калием. Для этого нужно промывать полотняный мешочек с золой холодной водой, а потом можно настоять. Полученная вода употребляется для питья.
Совет № 2.
Для лечения бессонницы, головных болей и мигрени на ночь обвяжите голову полотенцем, смоченным отваром полыни. Хорошо помогает при одновременном приеме отвара внутрь при глазных заболеваниях, алкогольных интоксикациях, тошноте и обмороках.
Совет № 3.
Хорошее средство от радикулита. Набрать в бутылку из-под шампанского мухоморов ярко-красных с белыми пятнышками с красной пленкой, предварительно мелко нарезав и плотно утрамбовав.
Затем закрыть пробкой и для большей герметизации изоляционной лентой обвязать пробку. Закопать в землю на глубину не менее 1 метра на 40-50 дней.
Откопав бутылку, процедить полученную жидкость через марлю и добавить 1 столовую ложку соли. Натирать больные места досуха, потом теплая повязка перед сном.
Совет № 4.
Луковая шелуха. Набить целую литровую банку. Вскипятить воду, бросить туда собранную шелуху и сразу снять. Процедить и поставить в холодильник. Можно добавлять сосновые иголки.
Для очищения организма и профилактики онкологических заболеваний принимать четверть стакана в день, а при злокачественных опухолях пить по четверти стакана 3 раза в день.
Совет № 5.
Принимать горячую воду из термоса через каждые 30 минут по 2-3 глотка весь день. Перерыв во время сна. Если прием пищи, то принимать до еды. Курс 1 месяц. Вода в маленьких дозах обладает мочегонным действием и растворяет камни в почках.
Также полезна вода, настоянная на солнце в банке не менее 12 часов. Можно добавлять крапиву, хвощ или спорыш, которые богаты кремнием. При добавлении кремния выдержать на солнце 7 дней.
Такая вода оказывает очистительное и оздоравливающее действие, особенно при симптомах нехватки кремния: дряблая кожа и мышцы, опущение органов.
Совет № 6.
Ранней весной собрать 200-300 г свежих березовых почек. Для приготовления мази приобрести 700 г сливочного масла. Слой масла в полтора сантиметра положить в горшочек, а на него такой же слой свежих почек. Снова слой масла и почек. И так далее.
Закрыть крышкой, для герметизации обмазать ее тестом и поставить в русскую печь или в духовку. Томить 24 часа в ровном жару.
После остывания содержимое отжать, добавить 1 чайную ложку камфары, истолченной в порошок, хорошо перемешать. Полученная мазь снимает любые боли в пояснице, очень эффективна при ревматизме и подагре. Втереть перед сном в больные места и завязать шерстяным платком.
Совет № 7.
Общеукрепляющее средство, которое предупреждает преждевременное старение и способствует сохранению хорошей памяти и работоспособности.
Для его приготовления на бутылку водки взять 500 г изюма без косточек и 500 г меда. Все смешать и поставить в темное место на 7 дней, периодически встряхивая. Принимать по 1 столовой ложке перед едой.
Совет № 8.
Ежедневный самомассаж затылка, воротниковой зоны, области почек и надпочечников массажером или полотенцем — для стимуляции кровотока обмена веществ и функции центральной нервной системы, почек и надпочечников. Улучшает память и укрепляет организм.
Совет № 9.
Регулярное закаливание ступней (мыть стопы холодной водой) приводит к оздоровлению всего организма, и прежде всего носоглотки и гортани.
Совет № 10.
Чтобы ваши позвонки были «на месте», свернитесь калачиком, ухватив покрепче руками колени, и покатайтесь по полу вперед-назад. Если вы услышите хруст, то это вправился подвывихнувшийся позвонок.
Совет № 11.
Просыпаясь, посильнее потрите одну ладонь о другую. Это хорошее тонизирующее упражнение. Делайте его в течение дня периодически. После активизации ладоней своими теплыми руками провести нежный массаж в области глаз и шеи. Легкий массаж шеи и щитовидной железы можно делать, расставив большой и указательный палец друг от друга. Это хорошо помогает при заболеваниях щитовидной железы и от появления «второго подбородка».
Далее хорошо разотрите щеки и промассируйте мышцы, прикрепленные к нижней челюсти. Потом растирайте лоб от волосистой части головы до переносицы, обязательно массируйте брови.
Морщины надо растирать, так как морщины — это затвердевшая часть мышцы. Теперь согревайте уши и делайте потягивания за мочки ушей.
И в заключение осторожно ощупывайте голову от макушки до затылка. При болях сделать мягкий массаж болезненных точек с целью восстановления разрывов биоэнергетических каналов и цепочек. опубликовано
P.S. И помните, всего лишь изменяя свое сознание — мы вместе изменяем мир! © econet
КатегорииЕсли у вас бессонница
Самое лучшее лечение бессонницы — диета из сырых фруктов, сырых овощей и свежих соков; ешьте перед сном лук — он помогает крепко заснуть.
Все рецепты в этой категории (11)
Если у вас болит голова
При переутомлении можно рекомендовать принять теплую ванну или хотя бы опустить в горячую воду ноги до щиколоток на 10-15 минут.
Все рецепты в этой категории (10)
Если у вас болит горло
Если человек часто болеет ангиной, то всегда должен быть наготове следующий состав. Полбутылки или банки заполнить мелко нарезанными листьями алоэ и доверху засыпать сахаром. Настоять в темном месте 3 дня, затем залить водкой и еще настоять 3 дня. Процедить. Полученный ликер принимать по 1 столовой ложке несколько раз в день. Емкость с ликером держать в холодильнике.
Если вас беспокоют зубы
Кладут в ухо, с той стороны щеки, где болит зуб, корешок подорожника и держат до исчезновения боли. Обычно через полчаса она проходит.
Если у вас грипп
Эффективным средством является сок брусники с медом. Пол стакана сока перемешивают с медом и употребляют по столовой ложке трижды в день.
Если у вас насморк
Две-три картофелины сварить в мундире, размять вилкой, завернуть в хлопчатобумажный мешочек и, положив на переносицу, прогревать нос в течение 20 минут. Таким же, сваренным в мундире, картофелем в салфетке можно просто подышать.
Все рецепты в этой категории (8)
Если у вас запор
В качестве слабительного пить по 4 стакана огуречного рассола в сутки, причем огурцы должны находиться в соленой воде не менее 1 месяца без специй и приправ.
Все рецепты в этой категории (9)
При кашле
Проблему может усугубить потребление холодной, жареной пищи. Вместо этого ешьте овощи вроде огурца, моркови, капусты, шпината, гуавы и помидора. Это очень полезно в лечении кашля, а также увеличивает иммунитет организма.
Все рецепты в этой категории (9)
При ревматизме
Залить 20 г травы лебеды раскидистой стаканом кипятка. Пить по стакану 3 раза в день. Применять как укрепляющее средство при ревматизме.
Все рецепты в этой категории (8)
При аллергии
Настой соцветий ромашки аптечной для лечения аллергии:1 столовую ложку соцветий залить стаканом кипятка, парить 20-30 минут, народная медицина рекомендует принимать этот настой по 1 столовой ложке 2-3 раза в день.
Все рецепты в этой категории (8)
При гипертонии
Столовую ложку сухих плодов боярышника кроваво-красного заварить стаканом кипятка, настоять 2 часа в теплом месте (в духовке, на плите). Процедить. Настой принимать по 1-2 столовые ложки 3-4 раза в день до еды при гипертонической болезни.
Все рецепты в этой категории (9)
При туберкулёзе
Залить 2 стаканами кипяченого молока (или воды) 1 столовую ложку почек сосны (только мужских соцветий), добавить 1 столовую ложку меда, 2 столовых ложки сливочного масла, 2 сырых яйца и тщательно все перемешать. Принимать 3 раза в день полностью весь состав.
Все рецепты в этой категории (9)
При хронических гастритах
Есть по 1 чайной ложке тертого хрена с сахаром или медом за 15 минут до еды. Свежий сок хрена усиливает выделение желудочного сока.
Все рецепты в этой категории (8)
При болезни почек
Активно способствует выводу камней из почек и мочевого пузыря отвар семян шиповника. Взять 1 ч. л. измельченных семян шиповника, залить 1 стаканом кипятка и 15 минут кипятить на медленном огне. Затем настаивать 2 часа, процедить и пить по четверти стакана 3 раза в день перед едой.
Все рецепты в этой категории (7)
При ожогах
Старинный русский рецепт при волдырях и ранах от ожога: вскипятить 2 части растительного масла и 1 часть чистого воска. Охладить и смазать этой смесью мягкую тряпочку, наложить на место ожога и забинтовать.
Все рецепты в этой категории (9)
При боли в пояснице
Сосновый скипидар смешать с вазелином. Полученной мазью растирать болезненное место.
Все рецепты в этой категории (7)
При радикулите
При радикулитах, ревматизме, плеврите, неврите и при простудных заболеваниях помогают горчичники и горчичные ванны: 200-400 граммов порошка горчицы размешать в миске и вылить в полную ванну. Продолжительность ванны 15 минут, температура до 39°С для женщин и до 43°С для мужчин. При слабом сердце можно находиться в горчичной ванне не более 3-5 минут при температуре 38-39°С.
Все рецепты в этой категории (8)
Если у вас простатит
Настойка из коры осины (100 г коры заливается 200 г водки). Настаивать раствор две недели, после чего процедить и принимать два раза в день по 20 капель, разбавляя водой.
Все рецепты в этой категории (9)
Кожные заболевания
Спелый плод хурмы очистите от кожуры, и разомните вилкой, добавьте к нему по столовой ложке сметаны и оливкового или миндального масла. Тщательно перемешайте. Нанесите на лицо на 15 минут, затем смойте теплой водой.
Все рецепты в этой категории (9)
Геморрой
Настой корня одуванчика. 2 чайные ложки измельченного корня одуванчика лекарственного залить 1 стаканом холодной кипяченой воды и настаивать в течение 8 часов. Полученный настой принимать по 1/4 стакана 4 раза в сутки перед едой.
Все рецепты в этой категории (8)
Отёки. Как избавиться от отеков
Смесь трех лимонов с кожурой и 125 грамм хрена, прокрученных через мясорубку. Смесь принимают утром и вечером по чайной ложке за 10-15 минут до пищи (можно с медом) на протяжении 2-3 недель.
Все рецепты в этой категории (9)
Язва желудка
Самые застарелые болезни желудка излечивает рассол кислой капусты. Для этого смешайте 1 ст. л. рассола с 6-8 ложками воды и принимать каждый час по 1 ст. л. Для наружного применения желудочным больным рекомендуется на 1.5 часа на живот компресс из сложенной в 2-4 раза простыни, смоченной в отваре сенной трухи, полевого хвоща и сосновых веток.
Атеросклероз
При атеросклерозе с головными болями залить 1 столовую ложку измельченных семян укропа 1 стаканом кипятка. Принимать по 1 — 2 столовых ложки 4 раза в день.
Все рецепты в этой категории (6)
Изжога
Обычно изжога устраняется приемом щелочной минеральной воды, 0,5-1 чайной ложки пищевой соды на 0,5 стакана кипяченой воды, жженой магнезией. Рекомендуется также сок картофеля (при повышенной кислотности) по 0,5 стакана 2 раза в день за 30 минут до еды, сок ромашки по 2 столовые ложки 2 раза в день через 1 час после еды.
Все рецепты в этой категории (9)
Грибок на ногах
Старое, но верное средство с использованием дегтярного мыла и соли. Схема очень проста: больной участок хорошенько намыливается и затем «обваливается» в соли, после чего срочно забинтовывается. Повязку следует носить около 6-7 дней. После ногти хорошо обрабатываются мыльным раствором и промокаются бумажным полотенцем.
Утренняя пробежка – универсальный способ избавиться от сонливости, раздражительности по утрам, вялости. Она дает энергетический заряд, позволяет человеку в течение всего дня чувствовать себя бодрым и полным сил. В последнее время бегать по утрам стало…
Ломкие и расслоенные ногти являются проблемой многих женщин. Это часто является результатом плохого ухода и нехватки витаминов. Мы расскажем Вам, как улучшить их состояние и где искать причины проблем. Полезные советы и ответ на вопрос,…
Население Поднебесной занимает лидирующее место по численности проживающих там людей. Такой показатель достигнут, прежде всего, за счет продолжительности жизни населения Китая, а не только из-за высокой рождаемости, как это думают многие. Традиционная китайская медицина ведёт…
Варикоз или варикозное расширение вен — заболевание, при котором вены, увеличенные в диаметре и набухшие под кожным покровом, принимают вид тёмно-синих или фиолетовых жгутов. Варикоз вызывается застоем крови в сосудах. Слабость венозных стенок и недостаточность…
Грипп – тяжёлое инфекционное заболевание, которое протекает с выраженной интоксикацией, иногда заканчивается летально, иногда даёт осложнения. Известно, что лучше предотвратить болезнь, чем её лечить. Существуют следующие способы профилактики: Неспецифическая профилактика (способы повышения иммунитета): ведение здорового…
Диатез – часто встречающееся у детей заболевание аллергического характера. Как правило, диатез поражает кожные покровы малыша. Чрезмерная сухость кожи, зуд, опрелости, покраснения кожи – все это основные признаки диатеза. Очень часто диатез начинает проявлять себя…
Голубика, или голубая ягода, как ее называют в северных широтах, где она произрастает в естественных условиях, является настоящим кладезем витаминов, микроэлементов и аминокислот. Голубика растет преимущественно в лесах Сибири, созревает к июлю – началу августа…
Какую еду не употребляла бы женщина во время беременности – полезный фрукт или сомнительный фаст-фуд – ребенок её тоже ест. Все необходимое он на протяжении девяти месяцев доверчиво получает от матери. От правильного питания во…
Лента друзей ketsy
Когда я была маленькой, к значимым праздникам у бабушки в селе растапливалась дровяная печь и готовилась домашняя колбаса из свинины. Свиньи в домашнем хозяйстве выращивались всегда, и колбаса была очень часто – вкусная, ароматная. Превосходная домашняя мясная закуска.
Одно время, самое сложное в приготовлении домашней колбасы, было найти оболочку. Впрочем, сейчас она продается консервированная или замороженная в больших супермаркетах. Кроме того, можно договориться на местном базаре с торговцами, они с удовольствием привезут вам то, что надо, за ваши деньги.
Собрались приготовить домашнюю колбасу по бабушкиному рецепту. Было время, когда наличием колбасы на столе измерялся статус. Но, как оказалось, не в колбасе счастье, а в ее качестве. А домашняя колбаса это качество! Натуральная оболочка, натуральное свиное мясо и сало, специи и вдохновение, оно тоже натуральное.
В Болгарских селах готовится очень вкусная фирменная домашняя колбаса – «наденица», жареная колбаска с ручного приготовления, в которой фарш смешан с традиционными болгарскими приправами – чабер, пажитник.
Похожая грузинская домашняя колбаса – купаты, готовится из тонких кишок, начиненных фаршем из свинины и говядины, с добавкой мелко нарезанного лука, чеснока, зерен граната, соли, перца и хмели-сунели. Купаты жарятся на углях в цельной оболочке. Домашняя колбаса готовится везде, где разводят свиней, коров, овец. Если в хозяйстве есть мясо, значит хозяева готовят колбасу. По большому счету, нехитрая технология – оболочка из вычищенных кишок, мясной фарш со специями и термообработка
Про рецепт
Выход: 3 кг колбасы
Подготовка: 12 часов (ориентировочно)
Приготовление: 2 часа
Готовится за: 14 часов (ориентировочно)
Ингредиенты
Свинина (ошеек, лопатка, задняя часть) 2-2.5 кг
Сало хребтовое 500-700 гр
Чеснок 1 головка
Свиные тонкие кишки 5 м
Коньяк или бренди: по желанию
Соль, перец черный молотый, сухая зелень (базилик, тимьян, орегано), молотый кориандр: по вкусу
Способ приготовления мясной закуски – домашняя колбаса
Надо понимать, что домашняя колбаса – это очень сытное и вкусное блюдо. Домашняя свиная колбаса отлично хранится, особенно, если готовая домашняя колбаса уложена в керамический горшок и залита растопленным смальцем.
В любом случае, домашняя колбаса к празднику должна готовиться накануне, а окончательная термообработка должна быть выполнена непосредственно перед застольем. Тогда колбаса будет самая-самая вкусная. Хотя, я еще не видел человека, который откажется от бутерброда с холодной колбасой или разогретой
Специи для колбасы: соль, орегано, тимьян, перец, базилик, кориандр.
Свиные тонкие кишки, независимо от того, где вы их купили, надо разморозить на воздухе и очень тщательно промыть. Вывернуть кишки наизнанку и еще раз промыть. Совершенно не лишним будет выскоблить кишки тыльной стороной ножа, снять с кишок слизь
Свиные тонкие кишки – натуральная оболочка
Свиное мясо можно использовать из любой части туши. Учитывая, что домашняя колбаса делается с добавкой сала, содержание жира в мясе не имеет значения. Отлично подойдет ошеек, лопатка, задняя часть. Мясо тщательно очистить от косточек и хрящей – попадание их в колбасу недопустимо
Свиное мясо можно использовать из любой части туши: ошеек, лопатка, задняя часть
Домашняя колбаса, в принципе, может готовится из измельченного мясорубкой фарша. Но бабушка всегда нарезала мясо и сало ножом. Размер нарезки – как некрупная вишня. Это, конечно, несколько трудоемкий процесс, но в этом случае домашняя колбаса получается особенно вкусной
Сало, желательно не соленое и не подвергнутое заморозке
Хребтовое сало, желательно не соленое и не подвергнутое заморозке, освободить от шкурки. Отрезать кусочек сала весом около 100 гр и пока отложить его. Оставшееся сало нарезать сало кусочками вдвое мельче, чем нарезано мясо. Соотношение мяса и сала, чтобы домашняя колбаса получилась хорошо, должно быть приблизительно 1:6 – это весьма приблизительно. Стоит учесть, что если используется свинина с большим количеством жира, стоит уменьшить количество добавляемого сала
Нарезать мясо и сало
В большой миске смешать нарезанное мясо и сало. Посолить и поперчить – можно даже немного больше, чем стоит. Добавить сухую ароматную зелень: базилик, орегано и обязательно тимьян. Добавить по вкусу молотый кориандр. Очень тщательно перемешать мясо, чтобы все специи однородно распределились. Да, кстати, лавровый лист я не добавляю
В большой миске смешать нарезанное мясо и сало
Головку чеснока очистить и очень мелко порубить зубчики ножом, как можно мельче. Можно использовать кухонное приспособление для измельчения чеснока или терку, но в этом случае будет много чесночного сока, я так не люблю. Добавить измельченный чеснок к фаршу и перемешать. Далее, чтобы домашняя колбаса стала более ароматной, я добавляю в фарш немного хорошего коньяка – 2-5 ст.л. Это по желанию. Попробуйте, но не надо добавлять суррогат или плохо пахнущий алкоголь, это отразится и на аромате домашней колбасы и на вкусе. Если вы не уверены, лучше пропустите этот пункт. В самом конце надо очень тщательно перемешать фарш
Добавить к мясу специи и чеснок
Дальше наступает очередь самого важного процесса – домашняя колбаса начиняется. Подготовленная оболочка будет начиняться мясным фаршем
Готовый для начинки фарш
Если в домашней шнековой мясорубке есть специальная насадка для начинки – в виде пластиковой трубочки, процесс упрощается очень сильно. Там все просто. С мясорубки снимается крестообразный нож и решетка, а вместо них вставляется насадка. Кишка-оболочка натягивается на насадку, а кончик кишки завязывается на узелок или связывается х/б ниткой. Важно, нитка должна быть без примеси синтетических волокон, они при жарке мгновенно сгорят.
Фарш запускается в мясорубку, как при приготовлении тефтелей. Оболочка домашней колбасы наполняется автоматически и стягивается по мере наполнения с насадки
Оболочка на специальной насадке готовая к начинке
Внимание: наполнять надо не очень плотно. Домашняя колбаса при сжимании должна легко надавливаться. Если оболочка наполнена плотно, она гарантировано лопнет при варке или жарке
Начинить оболочку фаршем
Надо следить, чтобы в оболочке не было отверстий. Если обнаружите дырку, надо обязательно в этом месте разрезать оболочку и перевязать ниткой. В итоге получится не цельная длинная домашняя колбаса, а две или более колбас, которые можно связать друг с другом в цепочку
Начиненная колбаса с завязанными кончиками
На этом предварительный этап приготовления домашней колбасы закончен. Домашняя колбаса наполнена фаршем и ее надо отправить в холодильник на ночь. Фарш должен вызреть минимально 4-5 часов
Обвязать колбасу ниткой и поставить в холодильник
Непосредственно перед началом варки, необходимо еще раз тщательно осмотреть оболочку домашней колбасы, выявить и перевязать разрывы и заметные отверстия. После этого стоит скатать колбасы в спирали (колечки) и перевязать х/б ниткой. Так удобнее колбасу варить и жарить.
Далее важный момент: оболочку колбасы надо проколоть во многих местах. Это удобно делать зубочисткой или большой иголкой. Наколоть оболочку с обеих сторон с интервалом 4-5 см. Если под оболочкой видны пустоты заполненные воздухом, их надо проколоть. Помните у Гашека — Балоун никак не мог отогнать от себя ту незабываемую яркую картину, как он прокалывает «тлаченку», чтобы из нее вышел воздух: иначе во время варки она лопнет
Оболочку колбасы надо проколоть во многих местах
В достаточно большую кастрюлю, сковородку или казан налить воды 15 см. Положить в кастрюлю колечко колбасы, чтобы оно погрузилось в воду, и довести воду до кипения. Варить домашнюю колбасу от начала кипения воды – 4-5 мин. Если все сделано правильно – колбаса не лопнет
Варить колбасу от начала кипения воды – 4-5 мин
По очереди сварить все колбасы, которые подготовлены накануне. После варки вытащить домашнюю колбасу из кипятка, разложить их на тарелки и дать остыть
После варки вытащить домашнюю колбасу из кипятка, разложить их на тарелки и дать остыть
Отложенное накануне сало, те самые 100 гр, надо нарезать кубиками и вытопить на сковородке до состояния сухих шкварок. Шкварки немедленно съесть! А жир слить в керамическую посуду и остудить до комнатной температуры
Вытопить из сала жир для смазывания
Разогреть духовку до 230-240 градусов. Колбасы смазать жиром от шкварок, положить на противни поставить в духовку и жарить, периодически переворачивая. Жарить надо, пока домашняя колбаса не подрумянится. Обычно это занимает 1 час или немного больше. Готовность определяется по цвету. Если домашняя колбаса стала приятного румяного оттенка, значит она гарантированно готова. И еще, ни в коем случае нельзя дать колбасе пригореть во время жарки, лучше чаще переворачивать колечки, следя за готовностью
Колбасы смазать жиром от шкварок, положить на противни поставить в духовку и жарить
Колбасу можно съесть сразу. Но, домашняя колбаса, отлично хранится в холодильнике и разогревая по мере необходимости. В селах домашняя колбаса, уложенная в керамическую посуду, заливается смальцем. Так домашняя колбаса хранилась очень долго
Свиная колбаса, отлично хранится в холодильнике
Приготовленную колбасу подают как горячей, так и холодной. Это – по желанию и по ситуации. По себе знаю, при шкварчащем звуке румяной колбаски – удержаться невозможно. Кстати, домашнюю колбасу не принято отрезать, ее надо отламывать руками. Лучший острый соус для свиной колбасы – домашняя горчица или хрен
Свиная домашняя колбаса – изюминка праздничного стола
Домашняя колбаса — неимоверно вкусная. Домашняя колбаса из свинины – часть семейной традиции, рецепт повторяется многими поколениями.
Блюда с халвой — рецепты с фото на Повар.ру (48 рецептов)
Арахисовая халва 4.7
Это лакомство любят и взрослые, и дети. Если вы также поклонник восточных сладостей, тогда прошу заглянуть в мой рецепт, я расскажу, как приготовить «Арахисовую халву»! Смотрим! …далее
Добавил: Вика Василенко 25.01.2019
Мороженое с халвой 4.2
Предлагаю вам попробовать необычное лакомство — «Парфе» с халвой. Вкусный, изысканный десерт! Парфе́ (от фр. parfait «безукоризненный, прекрасный») — холодный десерт из взбитых сливок, сахара и яиц. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 14.01.2019
Узбекская халва 5.0
Люблю восточные сладости! А вы? Увидев рецепт, как приготовить узбекскую халву с молоком, решила приготовить своим детям это лакомство. Получилось необычно для нас, но вкусно! Попробуйте! …далее
Добавил: Дарья Вакулова 11.08.2016
Кос халва 3.8
Восточная сладость, родом из Ирана, была изобретена еще в 5 веке. И что примечательно — на востоке эту халву по-прежнему изготавливают только вручную. Давайте попробуем повторить это у себя дома. …далее
Добавил: Марина Немец 12.11.2018
Кокандская халва 3.2
Существует более сотни рецептов того, как приготовить кокандскую халву. Я вам расскажу, как приготовить это лакомство так, чтобы вкус не отличался от того, что делают на его родине — в Узбекистане. …далее
Добавил: Арутюнова Кристина 01.09.2017
Греческая халва 5.0
Эта традиционная греческая халва готовится из манки буквально за 15 минут. Получается очень нежная, в меру сладкая, с тонким цитрусовым ароматом. Идеальный вариант для домашнего чаепития! …далее
Добавил: Цибульская Наталья 09.12.2018
Торт «Славянка» с халвой 5.0
Наверное, все пробовали классический торт «Славянка», в котором бисквит пропитан кремом с подсолнечной халвой? А знаете ли вы, что достаточно просто приготовить торт «Славянка» с халвой, и я покажу, как. Получится гораздо вкуснее магазинного. …далее
Добавил: Алла 18.05.2017
Турецкая халва 4.6
Если вам по вкусу домашние сладости, тогда рекомендую очень простой, но действительно интересный способ, как приготовить турецкую халву. Такой десерт обязательно понравится и взрослым, и малышам. …далее
Добавил: Марина Золотцева 25.11.2016
Рулет из халвы 4.3
Предлагаю вашему вниманию очень вкусный десерт из халвы. Блюдо немного калорийное но «вкуснота требует жертв». Поэтому не проходите мимо и обязательно попробуйте этот десерт. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 15.01.2016
Морковная халва 5.0
Если вам по душе и вкусные, и полезные сладости, то стоит обязательно попробовать повторить в домашних условиях этот десерт. Хочу показать, как приготовить морковную халву с орехами. Заинтригованы? …далее
Добавил: Марина Золотцева 02.12.2017
Халва на меду 4.8
Полезный и вкусный десерт, да еще и приготовленный собственноручно — что может быть лучше к вечернему чаю? Приготовить отличную халву в домашних условиях не так и сложно, убедитесь в этом сами. …далее
Добавил: Арина Вольская 26.07.2018
Халва в мультиварке 3.0
Восточные сладости представляют собой целый ряд десертов, которые популярны во многих странах. В магазине всегда можно найти что-нибудь подобное, но ведь домашние варианты намного вкуснее. Читайте! …далее
Добавил: Джулия Ветрина 24.11.2018
Печенье из халвы 5.0
Если еще не слышали об этом рецепте, то предлагаю узнать, как приготовить печенье из халвы. Десерт получается рассыпчатым, вкусным и очень быстро съедается друзьями и родными. …далее
Добавил: Антон Сорока 22.07.2016
Кекс с халвой 4.0
Предлагаемый для приготовления кекс с халвой очень понравится любителям необычных десертов. Совсем немного продуктов: мука, халва, сметана, яйцо и новое оригинальное блюдо у вас на столе. Рекомендую. …далее
Добавил: Ольга Макарова 03.10.2016
Армянская халва 3.9
Всеми любимое восточное лакомство теперь можно приготовить и в домашних условиях. Рекомендую всем сластенам попробовать приготовить армянскую халву самостоятельно. Смотрим и запоминаем рецепт! …далее
Добавил: Марина Щербакова 13.09.2015
Халва 4.5
Халва – традиционное восточное лакомство. У каждого народа халва своя – на белках, манной крупе, с орехами и без и т.п. Этот вариант готовится на муке, семечках и сиропе. Получается плотной, в меру сладкой и очень вкусной. …далее
Добавил: Koch 05.07.2018
Халва из манки 4.6
Халва из манки — национальное блюдо южной Индии. На санскрите это блюдо звучит как Рава Кесари и готовят его обычно в качестве дара богам во время национальных праздников. …далее
Добавил: Catalonia 29.04.2014
Халва из кунжута 5.0
Сказочное восточное лакомство можно приготовить самостоятельно. Посмотрите, как приготовить халву из кунжута. Она получается очень вкусной, ароматной и полезной. Все домашние будут в восторге. …далее
Добавил: Ольга Макарова 13.10.2016
Халва азербайджанская 5.0
Можно удивить и порадовать своих друзей и близких необычной халвой, в состав которой не входят привычные нам семечки подсолнуха. Попробуйте интересный рецепт, как приготовить халву азербайджанскую. …далее
Добавил: Антон Сорока 29.09.2016
Бисквитный рулет с халвой
Домашние рулетики на основе тонкого бисквитного теста хороши тем, что с начинкой можно экспериментировать практически бесконечно. Один такой вариант хочу предложить вам. Запоминайте, все просто. …далее
Добавил: Екатерина Фесенко 28.07.2017
Кутья с халвой 5.0
Одно из моих самых любимых с детства блюд — это кутья, мама готовила ее и на Рождество, и в обычные дни. Уверена, вашим детям тоже понравится, если вы приготовите им кутью с халвой. …далее
Добавил: Nufica 03.12.2014
Печенье с халвой 5.0
Если вам нравится халва обязательно попробуйте испечь ароматное печенье с начинкой. Готовится очень просто и быстро, что немаловажно в условиях бешеного темпоритма жизни. Рекомендую взрослым и детям! …далее
Добавил: Алексей Марчук 17.01.2016
Халава 4.6
Халава — традиционная индийская сладость, бесподобная по вкусу. Готовится она достаточно просто. Красивый и понятный пошаговый рецепт с фото. …далее
Добавил: Catalonia 12.09.2012
Рецепт халвы из манки 5.0
Фантазии кулинаров нет края. Вот сегодня расскажу вам рецепт халвы из манки. Такая халва не похожа на ту, что мы привыкли есть, но по вкусу она совершенно не уступает обычной халве. …далее
Добавил: Наталья Польщак 23.07.2017
Белая халва 5.0
Халва — самая популярная восточная сладость. Но самая вкусная халва та, которая приготовлена в домашних условиях. Готовить ее совсем несложно, лакомство получается вкусным, особенно рады ему дети. …далее
Добавил: Владимир Братиков 04.06.2016
Вафли с халвой 5.0
Домашние хрустящие вафли с нежным ароматом и со вкусом халвы понравятся не только детям, но и взрослым. Они отлично подойдут к утреннему кофе или как десерт на праздник. Это очень вкусно, поверьте! …далее
Добавил: Владимир Братиков 05.02.2016
Халва из семечек 3.0
Вкусная восточная сладость к чаю из семечек подсолнуха — это вкус, знакомый каждому. Приготовьте это лакомство дома, и оно получится намного ароматнее, полезнее и вкуснее, нежели магазинный аналог. …далее
Добавил: Владимир Братиков 26.10.2016
Азербайджанская халва из муки 5.0
Очень необычный и оригинальный азербайджанский десерт — халва из муки с орехами. Для более насыщенного вкуса дополнительно добавляются орехи. Халва очень нравится детям: сладкая и вкусная. …далее
Добавил: Алексей Марчук 19.10.2015
Мучная халва
Привычная нам халва делается из семечек и орехов, но в Турции готовят совершенно другое лакомство, которое нечем не уступает по вкусу. Делюсь именно турецким рецептом, как приготовить мучную халву. …далее
Добавил: Антон Сорока 17.11.2016
Рулет с халвой 5.0
А вы уже делали рулет с халвой в домашних условиях? Если нет, то расскажу, как приготовить! Попробуйте, и вы не пожалеете — это и впрямь очень необычная, но очень вкусная сладкая выпечка. Рекомендую! …далее
Добавил: Даша Петрова 04.02.2016
Кунжутная халва 3.5
Любители халвы смогут по достоинству оценить этот рецепт, ведь кунжутная халва — потрясающее и необычное лакомство. Для ее приготовления вам понадобится блендер. …далее
Добавил: Юлия Мальченко 02.10.2015
Домашняя халва 4.1
Халва – это восточная сладость, очень распространенная в странах Среднего и Ближнего Востока. Мастера, которые изготавливали халву, назывались канда-латчи. …далее
Добавил: Erich 11.06.2012
Пирог с халвой 5.0
Любите халву? Тогда вам точно стоит приготовить этот необычный пирог. Он нравится мне тем, что в нем мало жирных продуктов, поэтому иногда можно себе позволить такую сладость. …далее
Добавил: Бажена Белинская 24.11.2015
Халва «Бомбей» 2.3
Халва «Бомбей» отличается оригинальностью, изысканным вкусом и простотой рецепта. Приготовить её дома совсем несложно. А вообще халва «Бомбей» больше известна по ярмаркам и праздникам в Индии. …далее
Добавил: Ира Cамохина 02.05.2018
Халва подсолнечная «Нежная» 5.0
Наверняка, такая сладость как халва продается практически в каждом продуктовом магазине. Существует немало сортов этого изделия, которые различаются составом и ингредиентами. Приготовьте халву дома! …далее
Добавил: Яна Горностаева 14.12.2016
Булочки облитые халвой 5.0
Что будет, если соединить сладкое с ещё более сладким? Иногда это получается очень даже вкусно! Вам понадобится сдобное тесто и интересная начинки-заливка, которую вы даже не можете ожидать. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 16.07.2017
Тахинная халва с фисташками 5.0
Кто бы мог подумать, что роскошный и вкусный десерт можно сделать из нескольких ингредиентов и даже без использования духовки. Расскажу о том, как приготовить тахинную кунжутную халву. …далее
Добавил: Антон Сорока 30.08.2018
Выпечка с халвой 5.0
Я большая сладкоежка, и ничего не могу с этим поделать. Поэтому меня так пленят восточные сладости. Кто-то считает их слишком приторными, а мне нравится. Особенно, если найти интересное решение. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 04.09.2017
Халва кунжутная
Вкусные домашние сладости – это не так сложно, как кажется. Предлагаем попробовать, как приготовить халву кунжутную. Она станет отличным дополнением к чаю или кофе, а главное — готовится очень просто. …далее
Добавил: Антон Сорока 17.10.2016
Чеченская халва 4.2
Не все знают, что в Чечне очень распространена такая сладость, как халва. Там она пользуется большой популярностью, а хозяйки готовят ее из пшеничной муки, украшая орешками. Делюсь рецептом! …далее
Добавил: Яна Горностаева 19.04.2017
Польза блюд с халвой не только в безопасном натуральном составе, но и том, что положительные свойства ингредиентов не теряются в процессе их обработки (конечно, если не был приобретен «химический» аналог продукта с красителями и консервантами). Основной состав – это жир растительного происхождения, а также белок, длинный список минералов и витаминов. Самая распространенная основа для сладости – подсолнечник. Семена богаты на элементы и отдают десерту свой состав – витамины B1 и F, за счет чего он показан для борьбы с холестерином, сердечными болезнями и проблемами ЖКТ. Особенно полезен продукт для кормящих мам, т.к. стимулирует лактацию. Не следует игнорировать противопоказания: десерт довольно сладкий, поэтому не рекомендован диабетикам и людям, страдающим ожирением, он может вызвать и аллергические реакции. Вскрытую упаковку долго хранить нельзя, при первых признаках прогорклости лакомство, как бы ни было жалко, следует выбросить. Халва подается как самостоятельный десерт. В составе блюд она также используется: сладость крошат и подмешивают в тесто для выпечки и печенья, из нее делают кремы и добавляют как начинку в пироги, пирожки, пирожные, а еще на ее основе готовится интересный торт «Птичье молоко».
рецепты для здоровья и красоты волос Полезные советы по народной медицине
Экология познания: Чтобы сохранить зубы здоровыми, их необходимо чистить измельченной в порошок древесной золой, получаемой в результате сгорания березы. Данное средство делает зубы белоснежными и сохраняет их до глубокой старости. Более того, березовую золу можно использовать для приготовления минеральной воды, богатой калием.
Совет № 1.
Чтобы сохранить зубы здоровыми, их необходимо чистить измельченной в порошок древесной золой, получаемой в результате сгорания березы. Данное средство делает зубы белоснежными и сохраняет их до глубокой старости.
Более того, березовую золу можно использовать для приготовления минеральной воды, богатой калием. Для этого нужно промывать полотняный мешочек с золой холодной водой, а потом можно настоять. Полученная вода употребляется для питья.
Совет № 2.
Для лечения бессонницы, головных болей и мигрени на ночь обвяжите голову полотенцем, смоченным отваром полыни. Хорошо помогает при одновременном приеме отвара внутрь при глазных заболеваниях, алкогольных интоксикациях, тошноте и обмороках.
Совет № 3.
Хорошее средство от радикулита. Набрать в бутылку из-под шампанского мухоморов ярко-красных с белыми пятнышками с красной пленкой, предварительно мелко нарезав и плотно утрамбовав.
Затем закрыть пробкой и для большей герметизации изоляционной лентой обвязать пробку. Закопать в землю на глубину не менее 1 метра на 40-50 дней.
Откопав бутылку, процедить полученную жидкость через марлю и добавить 1 столовую ложку соли. Натирать больные места досуха, потом теплая повязка перед сном.
Совет № 4.
Луковая шелуха. Набить целую литровую банку. Вскипятить воду, бросить туда собранную шелуху и сразу снять. Процедить и поставить в холодильник. Можно добавлять сосновые иголки.
Для очищения организма и профилактики онкологических заболеваний принимать четверть стакана в день, а при злокачественных опухолях пить по четверти стакана 3 раза в день.
Совет № 5.
Принимать горячую воду из термоса через каждые 30 минут по 2-3 глотка весь день. Перерыв во время сна. Если прием пищи, то принимать до еды. Курс 1 месяц. Вода в маленьких дозах обладает мочегонным действием и растворяет камни в почках.
Также полезна вода, настоянная на солнце в банке не менее 12 часов. Можно добавлять крапиву, хвощ или спорыш, которые богаты кремнием. При добавлении кремния выдержать на солнце 7 дней.
Такая вода оказывает очистительное и оздоравливающее действие, особенно при симптомах нехватки кремния: дряблая кожа и мышцы, опущение органов.
Совет № 6.
Ранней весной собрать 200-300 г свежих березовых почек. Для приготовления мази приобрести 700 г сливочного масла. Слой масла в полтора сантиметра положить в горшочек, а на него такой же слой свежих почек. Снова слой масла и почек. И так далее.
Закрыть крышкой, для герметизации обмазать ее тестом и поставить в русскую печь или в духовку. Томить 24 часа в ровном жару.
После остывания содержимое отжать, добавить 1 чайную ложку камфары, истолченной в порошок, хорошо перемешать. Полученная мазь снимает любые боли в пояснице, очень эффективна при ревматизме и подагре. Втереть перед сном в больные места и завязать шерстяным платком.
Совет № 7.
Общеукрепляющее средство, которое предупреждает преждевременное старение и способствует сохранению хорошей памяти и работоспособности.
Для его приготовления на бутылку водки взять 500 г изюма без косточек и 500 г меда. Все смешать и поставить в темное место на 7 дней, периодически встряхивая. Принимать по 1 столовой ложке перед едой.
Совет № 8.
Ежедневный самомассаж затылка, воротниковой зоны, области почек и надпочечников массажером или полотенцем — для стимуляции кровотока обмена веществ и функции центральной нервной системы, почек и надпочечников. Улучшает память и укрепляет организм.
Совет № 9.
Регулярное закаливание ступней (мыть стопы холодной водой) приводит к оздоровлению всего организма, и прежде всего носоглотки и гортани.
Совет № 10.
Чтобы ваши позвонки были «на месте», свернитесь калачиком, ухватив покрепче руками колени, и покатайтесь по полу вперед-назад. Если вы услышите хруст, то это вправился подвывихнувшийся позвонок.
Совет № 11.
Просыпаясь, посильнее потрите одну ладонь о другую. Это хорошее тонизирующее упражнение. Делайте его в течение дня периодически. После активизации ладоней своими теплыми руками провести нежный массаж в области глаз и шеи. Легкий массаж шеи и щитовидной железы можно делать, расставив большой и указательный палец друг от друга. Это хорошо помогает при заболеваниях щитовидной железы и от появления «второго подбородка».
Далее хорошо разотрите щеки и промассируйте мышцы, прикрепленные к нижней челюсти. Потом растирайте лоб от волосистой части головы до переносицы, обязательно массируйте брови.
Морщины надо растирать, так как морщины — это затвердевшая часть мышцы. Теперь согревайте уши и делайте потягивания за мочки ушей.
И в заключение осторожно ощупывайте голову от макушки до затылка. При болях сделать мягкий массаж болезненных точек с целью восстановления разрывов биоэнергетических каналов и цепочек. опубликовано
P.S. И помните, всего лишь изменяя свое сознание — мы вместе изменяем мир! © econet
Народная медицина располагает огромным потенциалом средств лечения различных заболеваний.
Многие из этих средств весьма простые в приготовлении, но от этого не менее эффективны для лечения и профилактики заболеваний.
Предлагаю несколько коротких и простых рецептов народной медицины, которые помогут вам и вашим близким при различных недомоганиях.
Короткие рецепты народной медицины при различных заболеваниях.
* Угревую сыпь успешно лечит настой из лепестков белой лилии.
Лепестки заливаются водкой, настаиваются в течение двух недель. Кожу протирают перед сном.
* Употребление пивных дрожжей по 1-2 чайные ложки перед едой или во время еды избавит вас от юношеских угрей.
2. Мозоли.
* Мозоли лечат луковичной шелухой.
Складывают в банку, заливают столовым уксусом, настаивают две недели при комнатной температуре. Вокруг мозоля кожу смазывают вазелином.
3. Головная и зубная боль.
* Зубную боль можно унять так: взять ломтик сала — свежего или соленого, положить на больной зуб, между десной и щекой.
Держать минут 15-20, боль прекратится.
Или в ухо, на той стороне, где болит зуб, вкладывают корешок подорожника, держать до прекращения боли.
* Головную боль знахари снимали прикладыванием к виску лимонной корки внутренней частью.
Через некоторое время под коркой образуется красное пятно, боль утихает.
4. Алкогольное опьянение.
* Средство отрезвления пьяного:
5 капель нашатырного спирта растворить в стакане холодной воды и дать пьяному выпить.
5. Кровотечения.
* При носовых кровотечениях применяли сок тысячелистника.
Позже тысячелистник стали применять для остановки внутренних кровотечений.
* При кровотечении десен полезно полоскать рот чуть теплым отваром коры дуба и липового цвета.
Смешать две части коры дуба и липового цвета одну часть.
Чайную ложку смеси заварить стаканом кипятка, процедить и остудить.
6. Бронхит.
* При бронхите, взять эмалированную посуду, влить туда стакан молока
и засыпать столовую ложку шалфея, прикрыть тарелкой, вскипятить, дать отстояться и процедить.
Снова вскипятить. Пить горячее перед сном.
* При хроническом бронхите:
в пол-литровую банку положить четыре больших листа алоэ, залить вином. Настаивать 4 дня.
Принимать по 1 ложке три раза в день.
* При бронхите:
взять репчатую луковицу, очистить, натереть на терке, смешать с гусиным жиром.
Втирать смесь в область грудной клетки и шеи.
Завязать теплым платком.
Утром натощак принимать по столовой ложке этой смеси при кашле.
7. Кашель.
* При кашле, взять очищенную черную редьку, натереть на терке и отжать сок.
Смешать со столовой ложкой мёда.
Принимать по две столовые ложки за 15-20 минут до еды 3-4 раза в день.
* При кашле, смешайте свежий сок моркови с молоком в равных частях. Принимайте 5-6 раз в день.
8. Насморк.
* При насморке русские лекари сразу отменяли молоко и молочные продукты, рекомендовали «соус» из тертого хрена, смешанного с соком 2-3 лимонов и принимать по половине чайной ложки три раза в день.
В течение получаса после приема ничего не есть и не пить.
В течение первой недели будет сильное слезотечение, потом выделения из носа прекратятся.
9. Заболевания желудочно-кишечного тракта.
* При гастрите русские знахари считали верным средством лечение яблоками. Брали зеленые сорта яблок, натирали на терке.
Есть яблоки рано утром, завтракать не раньше 11 часов утра.
Перед употреблением яблок не есть и не пить в течение пяти часов. Лечение продолжить в течение месяца.
Не употреблять молока, жирную, острую пищу, крепкий чай, кофе, пряности.
* Для снижения кислотности знахари советовали применять сок моркови. Сок должен быть свежим, из созревшей моркови.
Принимать натощак по 1/2 стакана 1 раз в день,
10. Болезни печени и желчного пузыря.
* Желчнокаменную болезнь русские знахари лечили оливковым маслом и лимонным соком.
Взять 0,5 литра оливкового масла и столько же лимонного сока. Последний прием пищи должен быть не менее, чем за шесть часов до лечения.
Строго по часам пить по четыре столовые ложки оливкового масла и немедленно запивать ложкой лимонного сока.
Повторять эту процедуру каждые 15 минут.
Когда все оливковое масло будет выпито, залпом выпить весь остаток лимонного сока. Во время приема возможна отрыжка маслом.
Если лимонный сок пить сразу же после масла — отрыжка будет меньшей.
* При камнях в желчных протоках оливковое масло нужно принимать за полчаса до еды, сначала по половине чайной ложки, постепенно увеличивая дозу до полстакана.
Знахари считали, что оливковое масло и сок лимона или грейпфрута не только предотвращают застой желчи, но и изгоняют камни и песок.
11. Сердечно-сосудистые заболевания.
* Лечение стенокардии отваром боярышника.
Лечение стенокардии отваром боярышника знахари считали лучшим средством.
Шесть столовых ложек с верхом плодов боярышника и шесть столовых ложек пустырника залить семью стаканами
крутого кипятка. Не кипятить.
Кастрюлю с боярышником и пустырником тепло укутать и поставить настаиваться на сутки.
Затем процедить и отжать через марлю набухшие ягоды. Хранить отвар в холодном месте.
Принимать по одному стакану три раза в день.
Для улучшения вкуса смешать с отваром шиповника, заваренного таким же образом.
Взять литр меда, 10 лимонов, 5 головок чеснока. Из лимонов отжать сок, чеснок очистить, промыть и натереть на терке.
Все смешать и оставить закрытым в прохладном месте на неделю.
Принимать по четыре чайные ложки один раз в день, причем принимать медленно, между приемом каждой ложки по 1 минуте.
* При тахикардии вскипятить стакан воды, убавить огонь, чтобы вода только слегка кипела.
Всыпать туда чайную ложку травы горицвета (адонис весенний) и кипятить на медленном огне не » более 3 минут.
Накрыть крышкой и поставить в теплое место, чтобы получился настой, затем процедить.
Принимать по одной столовой ложке три раза в день.
Заболевания органов мочевыделения.
* При заболеваниях почек, неврозах принимается настой молодых весенних листьев березы.
100 г листьев измельчить и залить двумя стаканами теплой кипяченой воды. Настаивать 5-6 часов.
Процедить, отжать в настой листья и после отстаивания перелить, оставив осадок.
Принимать по 1/2 стакана 2-3 раза в день перед едой.
Настой очень богат витамином С.
13. Заболевания кожи.
* При воспалительных процессах кожи, при зуде, экземе, раздражении применяли отвар березовых почек.
Для приготовления отвара, один стакан почек заварить стаканом крутого кипятка и кипятить 15-20 минут.
После остывания процедить.
Протирать ежедневно.
* Для лечения ожогов, ран, воспалительных процессов в народной медицине применяли траву зверобоя.
Из зверобоя готовили настом, отвары, масло.
Одну часть измельченного в мелкий порошок зверобоя залить двумя частями оливкового масла.
Настаивать 2-3 недели и процедить.
Марлю, смоченную зверобойным маслом, прикладывать при ожогах к раздражениях.
* При воспалительных процессах кожи, раздражениях, ушибах и царапинах помогает смесь из листьев подорожника и тысячелистника.
Промытые листья подорожника и тысячелистника измельчить, смешать в равных пропорциях, завернуть в марлю и прикладывать к больному месту. Смесь обладает кровоостанавливающим действием.
14. Очищение почек.
* Для очищения почек русские деревенские лекари прибегают к по
мощи льняного семени.
Чайная ложка семени на стакан воды, смесь вскипятить.
Принимать по полстакана каждые два часа, в течение двух дней.
Так как вскипяченная смесь будет довольно густой, перед приемом ее надо разбавить водой.
Если средство кажется неприятным на вкус, добавлять лимонного соку.
Если эта статья на нашем сайте , была для вас полезна, то предлагаем вам книгу с Рецептами живого, оздоравливающего питания. Веганские и сыроедческие рецепты . А так же предлагаем вам подборку самых лучших материалов нашего сайта по мнению наших читателей. Подборку — ТОП лучших статей об здоровом образе жизнии здоровом питании вы можете найти там, где вам максимально удобноНародные рецепты лечения для себя. В молодости была здоровой и ничего меня не беспокоило. Работа, семья, хлопоты и не было причины присматриваться к народным рецептам лечения, о чём очень сожалею…
Очень часто в нашей жизни, а особенно в зрелом возрасте появляется необходимость искать способы спасения своего организма, выбирать рекомендации опытных профессионалов и применять рецепты народного лечения для оздоровления.
Здравствуйте, Уважаемые читатели моего блога.
Теперь моё ежедневное правило то, что написано ниже…
Сама пользуюсь народными рецептами лечения из ЗОЖ и радуюсь излечению и облегчению состояния.
Познакомилась с рекомендациями оздоровления организма от профессора — врача Ольги Ивановны Шишовой, именно она помогает понять, что же не так в нашем организме и что нужно делать ежедневно для своего спасения. Рекомендации выполняю и чувствую себя бодрой. Произошли изменения в лучшую сторону в ЖКТ. Это прекрасно.
а именно:
Лимфатический самомассаж
1. ЛИМФАТИЧЕСКИЙ САМОМАССАЖ. При любом ощущении, что голова не такая, что она плохо соображает, голова кружится, головная боль, мигрень… На первых этапах нужно сделать лимфатический самомассаж, чтобы убрать механическое сдавливание лимфатическими узлами скорость кровотока к мозгу.
Необходимо активировать процесс притока и оттока крови в мозг с помощью лимфатического самомассажа, а именно:
- — устранение застоя в левой ключичной зоне
- — устранение застоя в правой ключичной зоне
- — устранение застоя в левой шейной зоне
- — устранение застоя в правой шейной зоне
- — устранение застоя в шейных лимфатических узлах
- — устранение застоя в носогубных лимфатических узлах
- — устранение застоя в затылочных лимфатических узлах
- — устранение застоя в лимфатических узлах головы
Диафрагмальное дыхание
2. ДИАФРАГМАЛЬНОЕ ДЫХАНИЕ в течение дня, не поднимая плеч, на произвольном дыхании, что позволяет ОТРАБОТАТЬ устранение застоя в области брюшной аорты и вены и наладить кровоток как в голове, так и в верхних конечностях и нижних конечностях. Заодно убрать механический застой желчи в протоке. Пока не откроется проток именно в этом месте у нас будет застойный желчный пузырь, а это уже ЖКБолезнь.
Любое ВТЯГИВАНИЕ ЖИВОТА даёт изменение в состоянии кровообращения в 12 перстной кишке и желчь механически выталкивается.
Наклоны вперёд перед каждой едой помогают механически вытолкнуть желчь из протока в 12 перстную кишку. Это способствует лучшему перевариванию пищи в желудке и кишечнике.
Устранение застоя лимфы
3. УСТРАНЕНИЕ ЗАСТОЯ ЛИМФЫ с помощью подъёма рук после едына 3 — 5 мин.- что это даёт: — переполненный едой желудок опускается вниз и перестаёт давить на сердце и лёгкие. Лимфа перестаёт забирать всё из цистерны к ключице — прекращая отток от лица… — лимфа уходит — шея вытягивается — и желудок перестаёт давить на сердце и лёгкие…
Растирание тела во время купания
4. РАСТИРАНИЕ ТЕЛА ВО ВРЕМЯ КУПАНИЯ по лимфатическим линиям и протокам, что позволяет нам — АКТИВИРОВАТЬ ТЫСЯЧИ ЛИМФАТИЧЕСКИХ УЗЛОВ по всему телу. Если лимфатический узел начинает активно кровоснабжаться, он РОЖДАЕТ АКТИВНЫЕ ИММУННЫЕ КЛЕТКИ.
Растирание начинаем именно в таком порядке, с:
- — подключичной зоны
- — шейной зоны
- — лицевой зоны
- — головы
- — активное растирание подмышками, это профилактика мастопатии…начиная с ключицы
- — руки, подтягивая лимфу снизу вверх
- — паховые лимфатические узлы растираем
- — ноги, начиная сверху подтягивая лимфу к паху
- — с боков и с живота растираем в подмышки
Применяю для проблемных зон от боли — виватон
Пью каждое утро натощак чистую воду для очищения ЖКТ. Имею привычку начинать утро с утреннего туалета — гигиена тела , ротовой полости и , а так же быстрая ходьба на свежем воздухе.
Многое узнала полезного для оздоровления своего организма из видео лекций профессора Ивана Павловича Неумывакина.
Причина любой болезни человека, это , только эта общая причина вызывает любые болезни, которые у каждого человека свои…
Профессор медицинских наук И.П. Неумывакин
Справилась с тяжёлыми болезнями самостоятельно, врачи не смогли мне помочь. После полостной операции начались серьёзные проблемы с , начался ранний , плюс ко всему задыхалась , я просто умирала от интоксикации, болей, гиперпотливости, удушья. Думала мне пришёл конец.
Но ДОБРЫЙ ВЕСТНИК ЗОЖ не дал смерти шансов. Это просто удивительно, купила Вестник ЗОЖ и сразу открыла страничку, где описана моя проблема.
Отёк носа лечится совсем просто — дёготь +молоко, а я мучилась более 30 лет, операцию чудом избежала.
С кишечником тоже быстро нашла способ облегчения — отруби пшеничные + семя льна. ЗОЖ мне помог справиться с тяжёлыми болезнями и радоваться жизни.
Хочу рассказать об этих удивительно простых, но очень эффективных и полезных природных средствах:
- — МОРКОВЬ СУШЁНАЯ — от
- — СЕМЯ УКРОПА —
- — СЕМЕЧКИ ПОДСОЛНЕЧНИКА —
- — СЕМЯ ЛЬНА —
- — ЧЕСНОК — ,
- — ОТРУБИ ПШЕНИЧНЫЕ —
- — — родинки, бородавки, веки глаз, болячки…
Теперь ежедневно соблюдаю свой распорядок и принимаю меры по .
Изучила подробнее влияние сахара и его производных на организм и оказалось, что самый большой урон своему ЗДОРОВЬЮ наносим сами продуктами , содержащими сахар.
Инсулин катастрофически меняет организм человека вцелом:
- — мужская импотенция
- — мужская нечувствительность
- — женская фригидность
- — онкология
- — атеросклероз и т. д.
Вылечила народными средствами
Спасибо добрым людям, что рассказывают о таких чудо — народных рецептах лечения и несут спасение другим.
Лечение простуды, горла, носа, ушей самым простым способом — (в аптеке), совсем простое лечение, но самое эффективное…
Профессор медицинских наук И.П.Неумывакин
Уважала и уважаю мнение, знания, опыт профессора медицинских наук — И.П.Неумывакина. Слушала его беседы и многое записала и сохранила для себя…
Методика оздоровления от Ивана Павловича Неумывакина — профессора медицинских наук, ценные и нужные всем рекомендации для оздоровления нашего организма без лекарств.
Краткие записи …
Доктор Бубновский. Профессор, доктор медицинских наук, Сергей Михайлович Бубновский настоятельно рекомендует заниматься регулярно и правильно физической тренировкой своего тела в любом возрасте…
Народные рецепты лечения болезней дома
Без врачей и лекарств не обойтись, но бывают ситуации, когда нужно самим решить свои проблемы. Воспользовалась народными рецептами лечения из ЗОЖ и случилось ЧУДО, я вылечилась.
Но решила найти ответ на причину болезни своего организма и нашла — это привычка , что закисляет организм, не умеем правильно , которая необходима клеткам организма…
Теперь, читая ЗОЖ, я сохраняю на блоге самые нужные и востребованные рецепты народного лечения для себя и для тех, кому они пригодятся.
Только от нас самих, нашего образа жизни, наших привычек и убеждений, зависит .
Строение и физиология человека предусматривает определённые , которые человек должен знать и выполнять для сохранения своего здоровья и долголетия.
Необходимо нормализовать Ph среды организма и это значит уже практически оздоровить организм. Но к этому приложить и физкультуру, умение , умение , это правило для оздоровления.
Эффективное лечение народными средствами
С возрастом у каждого человека появляются отклонения в здоровье и человек вынужден обратиться за помощью к врачу, так случилось и со мной.
Справилась с тяжёлыми болезнями самостоятельно, врачи не смогли мне помочь. Хочу рассказать об этих удивительно простых, но очень эффективных и полезных природных средствах:
- — ШИШКИ ХМЕЛЯ (содержат женские половые гормоны) — от
- — БЕРЁЗОВЫЙ ДЁГОТЬ + МОЛОКО — от в носу
- — МОРКОВЬ СУШЁНАЯ — от
- — СЕМЯ УКРОПА —
- — СЕМЕЧКИ ПОДСОЛНЕЧНИКА —
- — СЕМЯ ЛЬНА —
- — ЧЕСНОК — ,
- — ОТРУБИ ПШЕНИЧНЫЕ —
- — ЗУД КОЖИ ТЕЛА — высыпания на коже —
Польза чеснока для организма
Прочитала такой чудесный рецепт от бабушки о пользе чеснока и решила сохранить его для себя.
Поделилась со мной бабушка Галя рецептом, в силу которого я и не поверила сначала, но от безысходности все же решила попробовать.
Уже в середине курса я начала чувствовать себя гораздо лучше: исчезла одышка , прошли отеки и тошнота , уменьшился шум в ушах .К концу курса я не только вылечилась, но и похудела. Шум в ушах прошел совсем , я помолодела и вернулось хорошее зрение . И не только зрение, но и отличное самочувствие.
Пропустить через чесночницу 50 зубков чеснока. Чеснок брать только свой с огорода.
Чесночную кашицу залить стаканом кипяченой холодной воды, прикрыть салфеткой и поставить в теплое место на 3 суток. После чего настой процедить через марлю, отжать. Кашицу выбросить.Настой поставить в холодильник. Пить по 8-10 капель настоя, растворяя его в чайной ложке холодной воды 3 раза в день натощак.
Мой распорядок…
В данное время по утрам соблюдаю целую церемонию по укреплению своего здоровья:
— упражнения для плечевого пояса, для пресса, для ног — отжимания, приседания, упражнения для пресса по методу доктора …
— гимнастику для глаз — делаю в течение дня несколько раз для . Эффективная гимнастика для глаз описана в статье — .
— дыхательную гимнастику — делаю 8 раз в день по 10 вдохов и медленных выдохов — нормализует давление, снижает сахар в крови и нормализует обмен веществ в организме…
Вдох должен быть в 3 раза короче выдоха:
— вдох ртом и животом на счёт 1 — 5
— задержать дыхание на счёт 1 — 5
— медленно выдыхать на счёт 1 — 10 — через узко сложенные губы дудочкой
— каждое упражнение выполнять 8 — 10 раз, не торопясь в течение дня и можно утром в постели.
—делаю зарядку утром после сна не сложную по 10 раз, но нужную для меня — приседания, повороты корпусом, наклоны вперёд и назад, ходьба на коленях и на ягодицах.
Часто мучили судороги в ногах. Вылечила упражнениями. Утром, как проснусь, вытягиваю ноги и пальцы ног вперёд с усилием и задерживаю на несколько секунд, затем ступни тяну на себя с усилием и тоже задерживаю в таком положении…
Отёк слизистой в носуС самой юности навалился отёк слизистой в носу, это мучительно, когда ты постоянно задыхаешься, нос не дышит, а ведь работа, дом, ребёнок и везде надо справляться и успевать.
К сожалению врачи мне не помогли. Стала искать спасение в народном лечении. Размещаю , испытанный на себе с положительным результатом. Может ещё кому то поможет.
Камень в почке…
Совсем случайно, проходя медицинскую комиссию, а именно УЗИ, узнала, что в левой почке у меня камень диаметром 6 мм. Лечение никакое не назначили.
Стала искать безопасные способы растворения этого камня и наткнулась на статью в ЗОЖ. растворился не слышно, без болей, проходила очередное УЗИ, камня не обнаружили.
.
Климакс для женщин, это страшное испытание. Гиперпотливость и недомогание с разными видами болей. Врачи предлагают только гармонотерапию, но это не помогает и страданию нет конца. Искала спасения в народном лечении и нашла. Размещаю этот народный рецепт, испытанный на себе с положительным результатом. Может ещё кому то поможет.
Справилась самостоятельно с высоким давлением при помощи отвара семечек подсолнечника. Помогает мне снять давление .
Голодная слюна — лечение болячек, родинок, бородавокО голодной слюне нашего организма мне рассказывала бабушка, а позже о пользе голодной слюны прочитала в ЗОЖ, о том, что проснувшись, сразу надо смазывать голодной слюной веки глаз, больные места (болячки), родинки и бородавки. Я применяю для себя этот рецепт лечения и наблюдаю, что выпуклые родинки присыхают и становятся меньше. Висячая родинка отвалилась. Буду продолжать утреннее лечение голодной слюной.
Очищение кишечника. Выпить воды утром натощак…
Рано утром натощак выпиваю 1 чайную чашку кипячёной воды комнатной температуры. Для очищения организма. Если кишечник не сработал, пью ещё пол стакана воды.
Новые статьи блога отправлю Вам на электронную почту, если Вы не возражаете и подпишитесь. Форма подписки находится справа в верхнем углу блога.
Буду рада Вашему комментарию. Подпишитесь на новости блога и узнайте их первыми.
Аир болотный с давних времен привлекает внимание человека. Родиной его считается Китай и Индия: там уже более четырех тысяч лет применяют его в качестве лекарственного средства. В древних Греции и Риме корни аира считались дорогой пряностью. Позже Гиппократ предложил использовать аир для лечения множества заболеваний. В народной медицине используют корневища аира. Их выкапывают лопатами или вилами осенью, когда спадает вода. Собранные корневища промывают и сушат в течение нескольких дней под навесом, разложив тонким слоем. Корневища режут на куски до 20 см, сушат под навесом, в хорошо вентилируемых помещениях или сушилке при 30-35 0 С. Готовое сырье хранится в сухом прохладном помещении 3 года.
Лосьон для жирных волос
Приготовление: 2 столовые ложки измельченных корневищ аира залить 0,5 л кипятка, кипятить 2-3 минуты на слабом огне, остудить, процедить, добавить 1 столовую ложку уксуса или сок одного лимона, 40 мл спиртовой настойки календулы, эвкалипта или камфорного спирта.
Применение: лосьоном протирать жирные волосы в промежутках между их мытьем.
Настой при сухой себорее с перхотью
Приготовление: 1 столовую ложку измельченных корневищ аира настоять в 1 стакане крутого кипятка 30 минут.
Применение: настой втирать в кожу головы 2-3 раза в неделю. Курс 10-15 процедур. Через 2-3 недели его можно повторить.
Отвар для укрепления волос и стимуляции роста
Приготовление: 4 столовые ложки мелко измельченных корневищ аира кипятить 5 минут в 1 л воды, настоять 30-40 минут. Затем процедить.
Применение: ополоснуть отваром волосы после мытья. Систематическое ополаскивание этим отваром светлых волос еще больше осветляет их.
Алоэ — неприхотливое и популярное комнатное растение, именуется домашним доктором. Лечебный свойства сока из его толстых мясистых листьев используются в народной медицине очень давно. Свойства алоэ объясняются содержанием в нем аллантоина — мощного увлажнителя с регенеративной способностью.
Листья алоэ срезают осенью со средней и нижней части стебля. Сок выпаривают и получают сухой остаток — сабур. Свежие листья применяются для лечения язвы или заживления ран. Сок растения консервируют со спиртом.
Настойка алоэ для роста волос
Приготовление: срезать несколько нижних листьев алоэ и выдавить из них сок. Добавить в сок такое же количество спирта или водки.
Применение: втирать настойку в кожу головы 3-4 раза в неделю. Можно купить готовую настойку алоэ в аптеке. Для более сильного эффекта рекомендуется накрыть голову полиэтиленом и надеть шапочку. Средство эффективно при выпадении волос, избавляет от перхоти. Хранится настойка в темном прохладном месте.
Маска для укрепления волос
Приготовление и применение: смешайте сок алоэ и масло жожоба в равных долях и нагрейте до 40 С. Нанесите смесь на волосы, наденьте шапочку и закутайте голову в полотенце. Через 40 минут смойте. Волосы сразу станут намного эластичнее и приобретут притягивающими взгляд блеск.
Алтей по-древнегречески называется «алцея» — многополезный, исцеляющий, тот, который лечит. По другой версии название дано в честь жены героя Троянской войны Энея. Алтей в народе называют по-разному: проскурник, просвирняк, проскурняк, просвирка, калачики, простирка, просвирки, просвирник, грудная трава, грудишник, грудашник, запонки, зинзивей, зинзивер, перепочки, пряничник, пышечник.
Корни растения запасают осенью после засыхания стеблей. Собираю растения возрастом от двух лет. Мелкие ответвления боковых корней и верхнюю утолщенную часть корневища срезают. Корни промывать водой нельзя, иначе при сушке они за плесневеют. Корни сушат 2-3 дня, затем их режут на части до 30 см. Корни сушат, раскладывая их тонким слоем на сетках или в сушилке при температуре 30-35 0 С. Готовые корни при сгибании пылят и стрессом ломаются. Хранят корни не более трех лет.
Отвар для лечения сухой себореи
Приготовление: смешать семена алтея с растительным маслом 1:20, нагреть на водяной бане в течение часа. Процедить.
Применение: втирать умеренно теплый настой в кожу головы 2 раза в неделю. Это очень хорошее средство от перхоти. Курс лечения 12-15 процедур. При неполном эффекте курс можно повторить через 2-3 недели.
Отвар от перхоти
Приготовление: смешат гость луковой шелухи, 2 столовые ложки корня аира и 2 столовые ложки корня алтея. Сбор залить 300 мл крутого кипятка, кипятить на водяной бане 10 минут на слабом огне, оставить остывать в этой бане на 2 часа, сцедить.
Применение: втирать в кожу головы этот отвар, если волосы светлые. А если волосы темные, то можно смочить их после мытья этим отваром и дать высохнуть, не вытирая. Волосы будут шелковистыми и не будет перхоти.
Береза с давних пор зовется деревом, дарящим жизнь и здоровье. В рецептах используются практически все части этого дерева: кора, почки, листья, сок, гриб, растущий на березе — чага; березовый деготь.
Почки березы собирают ранней весной или вместе с веточками зимой. Ветки вяжут в пучки и сушат при температуры 25-30 0 С или на открытом воздухе. Затем почки обмолачивают. Листья запасают в апреле-мае, пока они еще душистые и клейкие. Сушат их, раскладывая в один слой, в тени под навесом или в проветриваемых помещениях. Сок березы собирают весной до распускания листьев, производя надсечки на коре. Сок нужно собирать очень осторожно, чтобы не навредить дереву.
Настой листьев против выпадения волос
Приготовление: 2 столовые ложки нарезанных листьев залить 1 стаканом воды, настоять два часа.
Применение: ополаскивать отваром волосы или втирать в кожу головы.
Лосьон из березового сока для жирных волос
Приготовление: смешать два стакана березового сока, 1 столовую ложку жидкого меда и 1 столовую ложку поваренной соли самого мелкого помола. Перелить жидкость в бутылку из темного стекла, добавить один стакан водки и взболтать. Поставить бутылку в темное место. Через 10 дней лосьон готов.
Применение: перед тем как мыть волосы, вотрите лосьон в кожу головы и держите час-два, повязав голову полотенцем. Потом вымойте голову как обычно, шампунем. Ополаскивать лучше подкисленной водой с добавлением уксуса (для темных волос) или лимонной кислоты (для светлых). Применять лосьон нужно 10 дней подряд (мыть голову каждый день!), потом 10 дней пропустить, и так продолжать до тех пор, пока не избавитесь от повышенной жирности волос. Кроме того, волосы станут гуще и крепче.
Бузина черная. Все ее части обладают разными лекарственными свойствами. В древние времена бузина черная считалась деревом, побеждающим множество болезней. Славяне верили, что в бузину никогда не ударяет молния.
В медицине применяют цветки и плоды. Соцветия заготавливают при цветении, срезая их секаторами или ножницами. Сырье сразу же сушат в вентилируемых помещениях или под навесами, раскладывая его в один тонкий слой. Высушенные соцветия обмолачивают и отделяют цветки от цветоножек. Плоды запасают в августе-сентябре. Грозди ягод срезают и раскладывают в один слой, чтобы они провялились на воздухе. Затем их сушат в сушилках при 60-65 0 С. Сушеные плоды отделяют от плодоножек и веточек. Готовое сырье хранят в сухих помещениях: цветки – 24 месяца, плоды – 6 месяцев.
Отвар при облысении
Приготовление: смешать почки и цветы бузины в равных частях, 1 столовую ложку сбора залить стаканом кипятка, проварить на медленном огне 5 минут, охладить, процедить.
Применение: втирать отвар раз в сутки в волосистую часть головы при облысении.
Василек синий называется также волошкой, синецветкой, блаватом. Название «синий» связывают с древнегреческим мифом. Жил когда-то кентавр Хирон, который умело лечил травами. Однажды его был ранен отравленной стрелой Геркулеса. Ему помог именно василек синий, поэтому он еще известен как цветок кентавра.
Для лечебных целей применяют синие цветы растения без корзинок. Их запасают при цветении, собирают сразу после распускания цветочной корзинки, сушат в сушилках при температуре 40-50 0 С, в вентилируемых помещениях или на воздухе в тени. Срок годности сырья — 24 месяца.
Настой на уксусе для роста волос
Приготовление: 1 столовую ложку цветков василька залить 2 стаканами смеси кипятка (вода) и уксуса в соотношении 1:1. Настаивать 30 минут. Процедить и хранить в темном месте.
Применение: ежедневно втирать в корни волос 1-2 раза. Обязательно на ночь ополоснуть волосы, при этом не пользоваться шампунем. Курс лечения — один месяц. При необходимости курс лечения можно повторить через 30-40 дней.
Настой для профилактики и лечения себореи
Приготовление: залить 1 столовую ложку цветков василька 1 стаканом кипятка, накрыть крышкой, дать настояться 1-2 часа.
Применение: ополаскивать волосы после мытья. Курс лечения 10-15 процедур.
Отвар из цветков василька при появлении перхоти, при выпадении волос, а также тусклости и слабости волос
Приготовление и применение: 1 ст.л. цветков заливают 1 стаканом кипятка, дают настояться минут 30-40. Процеженным теплым отваром следует ополаскивать волосы после мытья, не смывать.
Душица. Многие знают замечательную приправу — орегано — но мало кому известно, что это обыкновенная душица. В народе её называют душница, ладанка, материнка, зеновка. Это лекарственное средство широкого спектра действия, а также замечательный медонос.
У душицы заготавливают цветущие надземные части длиной до 20 см во время цветения. Собранную траву сушат в вентилируемых помещениях или под навесом на свежем воздухе, раскладывая в один тонкий слой и периодически перемешивая. Высушенную траву обмолачивают, отделяют грубые стебли. Хранят заготовку не более 36 месяцев.
«Шампунь» из душицы для укрепления и густоты волос
Приготовление: 100 г душицы заварить 1 л кипятка, оставить на 30 минут, остудить.
Применение: мыть волосы 2-3 раза в неделю. Курс — 10 процедур, через месяц можете повторить.
Настой для блестящих волос
Приготовление: 50 г сушеной травы душицы залить 5 л кипятка, настоять в течение часа.
Применение: вымыть этим настоем голову и повязать платком, не туго. Когда волосы подсохнут, снять платок, дать волосам высохнуть.
Зверобой называется травой от 99 болезней. Он знаменит своими противовоспалительными, болеутоляющими, вяжущими и ранозаживляющими действиями.
С лекарственной целью заготавливают траву зверобоя во время цветения путем срезание верхушки растения с цветками и листьями. Траву раскладывают в один слой и сушат, периодически переворачивая на открытом воздухе под навесом или в вентилируемых помещениях. После высушивания отделяют грубые стебли. Хранят 24 месяца.
Отвар для жирных волос
Приготовление и применение: возьмите 2 ст. ложки сухой травы и залейте 4 стаканами кипятка. Процедите и смешайте с отваром ромашки аптечной. Добавьте 2 ст.л. сока белокочанной капусты. Перемешайте. Нанесите на чистые влажные волосы на несколько минут. Ополосните. Процедуру делать 2 раза в неделю.
Маска от перхоти
Приготовление и применение: приготовьте масляный экстракт и нагрейте его до 30 С. Смешайте 2 ст.л. ряженки с 1 ст.л. меда. Добавьте 3 ст.л. нагретого зверобойного масла и несколько капель лимонного сока. Полученным составом смажьте коже головы и волосы. Смойте теплой водой через 15 минут. Помойте голову шампунем, подобранным под ваш тип волос.
Календула – ценнейшее лекарственное растение – была завезена к нам из Средиземноморья. Упоминания о календуле есть уже в трудах древнеримского врача Диоскорида, жившего в первом веке нашей эры, у Авиценны и других.
С лечебной целью используют цветочные корзинки. Их срезают в период цветения у основания цветоноса. Сушат, разложив тонким слоем либо на открытом воздухе в тени, либо в сушилках при 40-50 0 С. Хранят сушеное сырье 2 года.
Отвар для роста волос
Приготовление: взять по 1 ст.л. сухой измельченной травы календулы, ромашки и шишек хмеля. Заварить смесь в стакане кипятка.
Применение: втирать полученный сбор трав в кожу головы через день. Не смывать.
Настойка при перхоти и выпадении волос
Приготовление: 1 ст.л. сухих измельченных соцветий залить стаканом водки и настаивать 10 дней.
Применение: втирать в кожу головы 2-3 раза в неделю в течение месяца. Через 3-4 недели курс лечения можно повторить.
Крапива была зачислена Гиппократом в число растений с универсальными лечебными свойствами еще 2500 лет назад. Древние римляне в больших количествах ели молодую крапиву, так как считали, что она защитит их от любых хворей.
С лечебной целью применяют листья крапивы. Листья собирают во время цветения крапивы и сушат на открытом воздухе либо в вентилируемых помещениях. Готовое к хранению сырье темно-зеленого цвета, горьковатое на вкус и имеет слабый запах. Листья хранят 2 года.
Ополаскиватель для укрепления волос
Приготовление и применение: 2 столовые ложки крапивы залить 500 мл кипятка. Дать настояться 1-3 часа. Прополоснуть волосы.
Отвар против выпадения волос
Приготовление: 100 г свежих листьев крапивы измельчить, залить стаканом кипятка, держать на минимальном огне около 10-15 минут. Охладить до 30-40 0 С, процедить и добавить в него сок половинки лимона.
Применение: втирать отвар в кожу головы перед сном на протяжении месяца. Хранить жидкость можно в холодильнике.
Липа обладает множеством целебных и полезных свойств, поэтому ее так часто применяют в народной медицине и для изготовления лекарственных препаратов.
Соцветия липы собирают в сухую погоду до того, как распустится большая часть цветков. Их рвут вместе с прицветным листком. Соцветия сразу же сушат в вентилируемых помещениях или на открытом воздухе в тени. Хранят высушенное сырье 2 года.
Маска для нормальных волос с липой, ромашкой и крапивой
Приготовление: смешать 1 ст.л. цветков липы, 1 ст.л. цветков ромашки, 1 ст.л. травы крапивы. Сбор залить 200 мл кипятка и закутать для настаивания. Через полчаса состав процедить, добавить жидкие витамины: А, В 1 , В 12 , Е (на масле) и покрошить в жидкость крошки ржаного хлеба.
Применение: нанести массу на волосы и оставить под пленкой на 1-1,5 часа. Промыть большим количеством воды.
Мята. Разные ее виды растут в садах и огородах, но не все они содержат мятное масло. Хорошее лекарственное средство (а также великолепная приправа) – мята перечная.
Заготавливают надземную часть растения. Цветущие верхушки и листиками собирают в период начала цветения. Их сушат в хорошо проветриваемых помещениях или под навесом на воздухе. После высушивания грубые части растений удаляют. Срок хранения – 2 года.
Настой для сухих, окрашенных волос
Приготовление: 2 ст.л. мяты заварить в одном стакане кипятка и настоять не менее 30 мин.
Применение: ополаскивать волосы после мытья.
Маска для сухих и жестких волос
Приготовление: взять 3 ст.л. сухой измельченной травы мяты, положить ее в эмалированную посуду и залить кипятком так, чтобы трава была только покрыта водой. Дать настояться 20 мин и, как только настой остынет, процедить его. Добавить 1 ч.л. сметаны (или сливок), 1 ст.л. любого растительного масла и 1 желток. Все тщательно перемешать. Если смесь получится жидкой, добавьте немного толокна и еще раз перемешайте.
Применение: перед мытьем головы разделите волосы на пряди и нанесите полученную маску на корни, а остатки распределите по всей длине волос. Повяжите голову полиэтиленовой пленкой, а сверху махровым полотенцем. Через 40 мин вымойте голову мягким шампунем для сухих волос, а затем ополосните подкисленной водой (1 ч.л. уксуса или лимонной кислоты на тазик воды).
Одуванчик все привычно считают сорняком. И мало кто оценивает по достоинству его лекарственные свойства! А жаль, потому что из-за обширного спектра полезных свойств травники иногда называют одуванчик женьшенем средней полосы.
С лекарственными целями запасают корни и надземную часть одуванчика. Корни запасают ранней весной или осенью. Отделяют надземную часть, промывают, затем в течение нескольких дней сушат на воздухе, а потом подсушивают в сушилках при температуре 40-50 0 С или в вентилируемых помещениях. Хранят 5 лет. Траву растения запасают во время цветения. Ее сушат на воздухе или в вентилируемых помещениях, разложив в один слой и часто помешивая.
Настой при жирных, ослабленных волосах и секущихся кончиках
Приготовление и применение: 2 ст.л. свежих листьев одуванчика вымыть, измельчить, залить 1 стаканом кипятка, настаивать в течение 15 мин. Процедить. Нанести на вымытые волосы и высушить. Повторять 1-2 раза в неделю.
Подорожник известен очень давно. Настолько давно, что было достаточно времени, чтобы узнать его полезные свойства. Фараоны, царицы и жрецы Древнего Египта пользовались травой подорожника.
В лекарственных целях заготавливают листья растения во время цветения. Листья раскладывают в один слой и сушат в вентилируемых помещениях или под навесом. Сушка считается законченной, если черешки растения ломаются при сгибании. Хранят сырье 3 года.
Маска для укрепления волос
Приготовление и применение: 2 ч.л. измельченных листьев залить ¼ стакана кипятка, дать настояться в течение 20 минут и процедить. 2 ст.л. майонеза (лучше домашнего приготовления) смешать с настоем подорожника и 1 яичным желтком. Смазать полученной массой волосы и кожу головы. Надеть на голову полиэтиленовый пакет. Через час вымыть голову теплой водой с шампунем.
Маска для сухих волос
Приготовление и применение: смешать измельченные листья подорожника, петрушки и шалфея в равных частях, заварить 1 ст.л. смеси двумя стаканами кипятка. Через 25-30 минут процедить и добавить 1 ст.л. крахмала. Смесь подогреть, помешивая, довести до загустения. Охлажденной густой массой смазать волосы и слегка втереть ее в кожу головы. Через 1-2 часа вымыть голову прохладной водой.
Ромашка – простой, но очень полезный цветок. Врачи древности применяли ромашку для снятия жара, для лечения женских болезней, очищения и отбеливания кожи лица, придания особого оттенка и блеска волосам.
Цветы (корзинки) собирают в сухую, солнечную погоду вручную, гребенками, специальными машинами. Сушат растение в тени, на чердаках, расстилая слоем 5 см на ткани или на бумаге. Нельзя пересушивать, чтобы цветки не осыпались, сырье не переворачивают. При сушке в сушилках температура не должна быть выше 40 0 С. Срок годности – 1 год.
Настой для укрепления волос
Приготовление и применение: 1 ст.л. сухих цветков залить 1 стаканом кипятка, настаивать полчаса, затем процедить. Развести в 1 л воды и после каждого мытья использовать в качестве ополаскивателя.
Отвар для придания золотистого оттенка
Приготовление и применение: возьмите от 100 г (для блондинок) до 200 г (для шатенок) сухих цветков ромашки, залейте их 1 л воды, доведите до кипения, а затем держите на водяной бане 15-20 минут. Остудите и процедите. Отвар нанесите по всей длине волос и высушите их, не вытирая полотенцем. Волосы приобретут красивый золотистый цвет.
Череда всем известна с детства. Наверное, многим их бабушки рассказывали, что череда и здоровью, и красоте помощница.
Лекарственным сырьем у череды является трава. Верхушки с листьями или отдельно только листья собирают в период бутонизации и быстро сушат, раскладывая тонким слоем на солнце, часто переворачивают. Хранят 2 года.
Настойка и маска для лечения выпадения волос
Состав: 1 ст.л. сухой череды, 5 ст.л. спирта, 2 ст.л. питательного крема.
Приготовление и применение: смешать сухую траву череды со спиртом в соотношении 1:5. Настоять в закрытой стеклянной банке в течение 2 недель, а затем процедить и принимать внутрь 2 раза в день по 10 капель. Для наружного применения можно сделать маску на основе настойки из череды. Для этого понадобится смешать 1 ст.л. готовой настойки с 2 ст.л. любого питательного крема и хорошо перемешать. Каждый день втирать полученный состав в корни волос в течение месяца. После можно будет повторить курс лечения только после двухнедельного перерыва.
Чеснок, мёд и уксус. Сочетание этих 3 ингредиентов способно победить даже рак! Итак, для чудо-средства нужны всего три ингредиента: чеснок, мёд и яблочный уксус. Сочетание этих компонентов — грозное оружие в борьбе со многими болезнями. Астма, артрит, гипертония, бесплодие, импотенция и даже рак — все эти ужасные заболевания не могут устоять перед целительным эликсиром. Действие лечебного напитка объясняется мощным повышением иммунитета и снижением уровня «плохого» холестерина в организме. Этот рецепт опробован многими пациентами. Уже через 2 недели постоянного приема смеси из чеснока, мёда и уксуса даже у больных с тяжелой формой заболеваний наблюдается улучшение — всё благодаря комбинации исключительно важных для организма составляющих. Этот целительный напиток не имеет побочных эффектов и полезен не только тем, у кого имеются проблемы со здоровьем. Даже для совершенно здоровых людей эликсир из мёда, чеснока и яблочного уксуса — настоящая находка. Принимая его каждый день, ты обезопасишь себя от сезонных инфекций и укрепишь защитные свойства организма. ИНГРЕДИЕНТЫ 1 чашка яблочного уксуса 1 чашка свежего натурального мёда 10 зубчиков чеснока ПРИГОТОВЛЕНИЕ Очисти чеснок от кожицы. Смешай целые зубчики чеснока с уксусом и мёдом, помести смесь в плотно закрывающуюся банку. Храни целебный напиток в холодильнике. КАК УПОТРЕБЛЯТЬ Принимай 2 ст. л. лечебного средства натощак. Можно запивать его водой или чаем, но обязательно не есть еще 15 минут после употребления эликсира. Результат после употребления чесночно-медового напитка ты ощутишь уже на пятый день. Исчезает слабость, головные боли, улучшается пищеварение и общий тонус организма. Такое лечение показано всем страдающим от анемии, бессонницы, астенического синдрома. На ранних стадиях развития рака напиток способен катализировать защитные силы организма и запустить механизм выздоровления!
Комментариев 8
Классов 404
ЛЕЧЕБНЫЙ КОКТЕЙЛЬ ЛЕЧИТ СЕРДЕЧНЫЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ И ИЗБАВЛЯЕТ ОТ ТРОМБОВ Народная медицина предлагает универсальный коктейль от многих заболеваний. Нужно смешать в одной бутылке (желательно тёмного стекла) аптечные настойки: по 100 мл. пустырника, валерианы, боярышника, пиона уклоняющeгося, 50 мл. листа эвкaлипта и 25 мл. травы мяты перeчной Добавьте 10 бутонов гвоздики (пряность при не переносимости можно не добaвлять). Настаивайте смесь 2 недели. Принимать 3 рaза в день по 1 ч. л. в 1/3 стакане воды. Коктейль просто спaсает от шума в ушах и в голове, помогает от головной боли, особенно, когда голова болит на изменения в погоде. Настойка препятствует образованию тромбов. Все сердечно — сосудистые заболевания лечатся этим снадобьем. Полезно оно тем, кто страдает от аритмии, различных нарушений мозгового кровообращения. Как успокоительное средство при неврозах (в этом случае лучше без гвоздики). Эта настойка снижает внутричерепное давление и укрепляет нервы, что благотворно влияет на оздоровление всех систем организма.
Комментариев 5
Классов 234
Фолиевая кислота (витамин В9). Самый женский витамин! Лучше остaльных витаминов восстaнавливает иммунитeт и поддeрживает рaботу сeрдца и кровeносных сосудов. Стимулирует деятельность всeх органов, особeнно кожи, способствуeт нормaльному росту волос. Фолиевая кислота в комплексе с витаминами В6 и В12 снижает риск развития заболеваний глаз на 30%. Фолиевая кислота обеспечивает здоровый цвет кожи. А вместе с пантотеновой и парааминбензойной кислотами она может долгое время препятствовать поседению волос. Этот витамин особо рекомендуется во время беременности. Ежедневная доза фолиевой кислоты во время беременности составляет 400 мг. Результаты многолетних тестов показали, что длительный прием витамина В9 (фолиевой кислоты) позволяет не только избавиться от многих осложнений во время беременности и родов, но и полезен для здоровья женского организма вплоть до наступления менопаузы. Так, ученые выяснили, что употребление фолиевой кислоты помогает избежать появления проблем с позвоночником у ребенка, способствует правильному формированию нервной системы плода. Кроме того, этот витамин незаменим при лечении послеродовой депрессии, поэтому его по праву считают самым главным витамином для женщин. У женщин недостаток фолиевой кислоты может привести к отсутствию нормальной реакции репродуктивных органов на эстроген. В подростковом возрасте фолиевая кислота корректирует половое созревание девушки, помогает при акне. Необходим этот витамин и мужчинам. Фолиевая кислота работает в одной упряжке с тестостероном, способствуя созреванию спермы. Чтобы у юноши развивались нормальные половые характеристики вроде голоса, бороды и увеличения простаты для выработки семени, ему ежедневно требуется определенное количество фолиевой кислоты. Основные источники фолиевой кислоты: бобовые, салат, шпинат, капуста, зеленый лук, зеленый горошек, фасоль, соя, свекла, морковь, томаты, мука грубого помола и хлебобулочные изделия из этой муки, гречневая и овсяная крупы, пшено, дрожжи. Из продуктов животного происхождения богаты фолиевой кислотой печень, почки, творог, сыр, икра, яичный желток. Однако необходимо ежедневно съедать огромное количество нужных продуктов, чтобы восполнить содержание этого витамина в организме. Поэтому целесообразно принимать его в таблетках, учитывая невысокую его стоимость.
Комментариев 3
Классов 131
Лучшее СРЕДСТВО от ЗАЛОЖЕННОГО НОСА. Оно реально помогает, т. к. обезоруживает не симптомы, а корень проблемы! Не спешите бежать в аптеку, а лучше попробуйте этот рецепт… Вам будут нужны: ½ лимона; 1 средняя луковица; 1 столовая ложка меда; 1 стакан воды. Что делать: Вскипятите воду и нарежьте лук на мелкие кусочки с диаметром около 15 мм. Луковые кольца бросьте в кипящую воду на 15 минут. Затем выключите кастрюльку и дайте «напитку» настояться 5 минут. Теперь добавьте 1 ложку меда и хорошенько размешайте — так, чтобы тот полностью растворился. Непосредственно перед тем, как пить это средство, выдавите в него сок половины лимона. Применение: Пейте раствор 2-3 раза в день — по одной столовой ложке за раз. Храниться такой чай может максимум 2 дня. Но этого более чем достаточно: заложенный нос пройдет за несколько часов, максимум — за сутки. Обязательно поделитесь секретом простого народного средства от заложенного носа со своими друзьями! Будьте здоровы. ПЕРЕД ПРИМЕНЕНИЕМ ЛЮБОГО ПРЕПАРАТА, СРЕДСТВА ИЛИ МЕТОДА ЛЕЧЕНИЯ, ОБЯЗАТЕЛЬНО КОНСУЛЬТИРУЙТЕСЬ С ЛЕЧАЩИМ ВРАЧОМ!
Комментариев 14
Классов 781
За месяц тренировок без фанатизма (растянутое после родов пузо можно превратить в плоский живот, а дряблые ноги-в накаченные) Забирайте на стену, чтобы не потерять. -нижний пресс 3 подхода по 10 раз -верхний пресс 3 подхода по 10 раз -приседания 3 подхода по 10 раз (один из них с весом-я приседаю с ребенком на шее-10 кг) -стойка на лопатках 1 мин -отжим из положения лежа 2 подхода по 15 раз -выпады 2 подхода по 8 раз -обруч 3-5 минут в день -мостик (30 сек-1 мин) -лежа на спине упражнение ножницы (1-1,5 мин) -велосипед лежа на спине (голова должна быть на весу а не на полу) -лежа на боку поднимать обе ноги одновременно (5-8 раз на каждом боку) упражнение кошка с качанием пресса (упор на логти) -скакалка 50-70 прыжков -бег на месте как можно выше поднимая ноги к животу Все упражнения делаю утром, через 30 минут выпитого стакана воды с лимоном. Завтрак-через час после тренировки. На ночь: -нижний пресс 10 раз -верхний пресс 10 раз -расслабление спинных мышц на шаре с точками Полностью отказалась от газировки и мака. Сладкое и выпечка в рационе присутствует. Занимаюсь 6 дней — 7ой выходной. Живот ушел-формируются косые мышцы. Растяжек после родов нет. Область бедер и икр становится упруже, не происходит образование целлюлита. Грудь становится также более упругая. Забирайте на стену, чтобы не потерять.
Комментариев 1
Классов 45
Лечение лимонами Подружитесь с лимоном, и многие ваши проблемы будут решены: он избавит от старых болезней и убережет от новых, — рекомендует всем нам Н. И. Кудряшова, автор брошюры «Лечение лимонами». Вот несколько рецептов. Бородавки Измельченную кожуру двух лимонов залейте 0,5 стакана 30% уксуса, настаивайте в плотно закрытой посуде 8 дней, периодически встряхивая. Процедите. Прикладывайте к бородавкам тампон, смоченный в этом настое, несколько раз в день. Веснушки Возьмите 100 г меда и смешайте с соком одного лимона. Этой смесью пропитайте марлевые салфетки и наложите их на 15 — 20 минут на места, покрытые веснушками. Успеха можно достичь после регулярного наложения 15 — 20 масок. Гипотония При низком кровяном давлении в климактерическом периоде принимайте по 1 чайной ложке через 2 часа после еды смесь из 50 г поджаренных и смолотых зерен кофе, 0,5 кг меда и сока одного лимона. Храните смесь в холодильнике. Головная боль Возьмите свежую лимонную корку, очистите от цедры, приложите к виску и держите некоторое время. Вскоре на коже под лимонной коркой появится красное пятно, которое начнет гореть и чесаться, а головная боль пройдет. Укрепление зубов Натирайте кожурой лимона зубы, если хотите, чтобы они были белыми, а корни зубов — крепкими. Мозоли Перед сном распарьте ногу в горячей воде, вытрите досуха и привяжите к мозоли корочку лимона с небольшим количеством мякоти, лучше — горбушку лимона. Через 4 — 5 дней мозоль пройдет полностью. Судороги ног Утром и вечером смазывайте подошвы ног соком лимона и не ходите и не надевайте обувь до тех пор, пока сок не высохнет. Курс лечения — не больше двух недель. Уход за ногтями Чтобы ногти не потеряли гибкости и твердости, их надо регулярно смазывать смесью лимонного сока и масла. Обмороки Измельчите 100 г сухих лимонных корок, залейте 1 л водки, настаивайте в теплом месте 3 недели, временами встряхивая. Процедите. Принимайте по 25 — 30 капель 3 раза в день. Омоложение Разомните 3 лимона с кожицей, 3 головки чеснока, 3 стакана клюквы, настаивайте на 7 стаканах кипяченой воды, поставьте на 2 дня на холод, процедите, влейте 400 г меда, перемешайте и поставьте еще на 2 дня на холод. Пейте по 1 столовой ложке 3 раза в день. Отит Закапайте в ухо 2 — 5 капель сока лимона — это снимет боль и улучшит слух. Перхоть Кожуру 4 лимонов варите 15 минут в 1 л воды, отвар процедите. Ополаскивайте волосы отваром один раз в неделю.
Шесть восхитительных рецептов гигантских слоеных шариков
Гигантские лепешки — отличная еда! Если вам посчастливилось найти его в поле или на опушке леса, попробуйте приготовить несколько из этих восхитительных рецептов слоеных шариков. (Перейти к рецептам.)
Это была осень пухлых в нашем доме. Мы находили эти гигантские, похожие на инопланетян, грибы на поле нашего друга, и я получил огромное удовольствие, экспериментируя со всевозможными рецептами клубничных шариков.
Пару недель назад мой друг Алекс позвонил мне и сказал: Эй, хочешь пойти поохотиться за грибами? В нашем лесу тонны опята!
Алекс ищет грибы на краю тропинки
Что ж, я не мог устоять перед приключением и пошел со смешанным чувством волнения и трепета.Я не грибник. Когда дело доходит до лесных грибов, я большой цыпленок. Мои родители рассказывали нам слишком много историй о людях, которые умерли долгой, мучительной, мучительной смертью после всего лишь одного укуса (я уверен, что это должно было помешать нам, детям, волей-неволей есть лесные грибы). Но я доверял Алексу. (Это она, на фотографиях выше и ниже.) Она собирала этот вид грибов с детства, и пришло время развеять мои грибные страхи.
Кроме того, это был прекрасный осенний день, и мне просто хотелось выбраться в лиственный лес.
В тот первый раз, когда мы пошли, я пришел домой с половиной ведра прекрасных опята и несколькими лепешками, которые я зажарил на сливочном масле, и они были восхитительны. Затем на прошлой неделе мы снова пошли и сорвали гигантский грибной джекпот! Мы нашли правильное место в ее лесу, и после великолепного дня охоты за грибами я вернулся домой с листьями и веточками в волосах и с четырьмя 5-галлонными ведрами, полными опята, плюс 3 гигантских шарика .
Грибы, которые я приготовил, консервировал и заморозил (35 пинт консервированных грибов плюс полдюжины пакетов замороженных).
Но я хочу поговорить о клубочках.
Ой, пуховики. . .
Раньше я их не ел (их готовила мама, но меня тогда не было дома). Теперь у меня возникла сильная любовь к этим гигантским грибам. Один из монстров весил четыре фунта, один — семь с половиной фунтов, а самый большой весил пятнадцать фунтов!
Если вы никогда не ели клубничный шарик — вы его пропустили. Я не говорю о тех круглых бомбах из пыльных спор, на которые вы наступали в детстве, чтобы выпустить облако пурпурной дымки.Нет, если вы собираете клубни, когда они еще молодые и незрелые, а внутри представляет собой одну ровную массу плотной белой мякоти, они станут настоящим деликатесом для любителей грибов. Это все равно, что найти сокровище для гурманов, которое пришельцы только что бросили в поле. Мякоть похожа на грибной, но мягче и богаче, как шляпка гриба портобелло. Мне было так весело, когда я разрабатывала для вас кучу рецептов шариков.
Мередит с двумя меньшими шариками
Не каждый год идеален для пуховки, но в этом году условия были в самый раз — много влаги, но теплые дни.Гигантские пуфы (Calvatia gigantea) появляются на лугах или на опушках лесов и, кажется, прибывают почти в мгновение ока. Шарики — хороший способ начать охоту за грибами, так как их легко идентифицировать.
Есть только один вид грибов, который можно спутать с клубочком, когда он еще совсем маленький, это ядовитый гриб мухомор, на котором видны следы жабр, когда вы открываете его. Поэтому на всякий случай, когда вы найдете клубок, разрежьте его вертикально пополам и убедитесь, что внутри нет следов жабр или стебля.Мухоморы также остаются маленькими, поэтому, если вы собираете шарики размером больше вашего кулака, а мякоть равномерно белая внутри, вы можете быть уверены, что у вас есть шарик и его можно безопасно есть.
Текстура слоеного шарика напоминает очень плотную влажную губку, если разрезать ее. Снимите внешнюю корку (снимите ее или срежьте ножом) и нарежьте слойку на кусочки. Кожура может вызвать расстройство желудочно-кишечного тракта у некоторых людей. Если внутренняя часть не белого цвета, не используйте ее.Желтый, коричневый или фиолетовый цвет означает, что споры начинают формироваться, и их больше нельзя есть.
Слойка будет храниться в вашем холодильнике от 4 до 5 дней, но если вы хотите подготовить ее для дальнейшего использования, вы также можете приготовить ее и заморозить. Я нарезал кубиками и обжарил большую часть моего урожая слоеных шариков с небольшим количеством масла и соли до тех пор, пока влага не испарилась и кубики не начали подрумяниваться. Затем я охладил их, упаковал в полиэтиленовые пакеты и заморозил. Не могу дождаться, когда вытащу зимой из морозильника свою сокровищницу, чтобы добавить ее в супы, тушеные блюда, запеканки, ризотто, жаркое, яичницу-болтунью.. .
Вы также можете приготовить большие ломтики слоеного шарика и заморозить их, чтобы использовать их в качестве основы для прекрасной пиццы без глютена (см. Ниже). Или попробуйте панировку сырых слоеных шариков с панировкой из пармезии ниже и заморозьте их. Вытащите их позже, обжарьте и запекайте, чтобы быстро приготовить ужин. Жареный картофель с пуффболом так же хорошо замораживается. Вытащите их из морозильной камеры, и через 15 минут у вас будет хрустящий картофель фри, который можно окунуть в ваш любимый соус — отличная закуска или закуска.
Приготовленный слоеный шарик по текстуре напоминает тофу, но более мягкий и тающий (немного напоминает зефир без сахара). Вы можете использовать шарики так же, как тофу и большинство других грибов в рецептах. У меня еще так много способов, которыми я хотел бы попробовать, так что я надеюсь, что в следующем году снова найду несколько клубков.
Попробуйте пуховик одним из следующих способов:
- нарезать кубиками, обжарить и добавить в любой соус для пасты
- сырые, нарезанные кубиками в салатах
- нарезать кубиками, обжарить, затем посыпать чесноком и взбитыми яйцами, пока вы их перемешиваете
- нарезать ломтики, окунуть их в смесь равных частей соевого соуса и воды, плюс немного шрирачи или острого соуса, затем обжарить их в масле или масле до коричневого цвета.
- Кубики, полоски или ломтики в панировке и жареные
- приготовьте на гриле или обжарьте толстые плиты и используйте их как бургер без мяса на булочке с начинкой
- добавить их вместе с картофелем фри
- соте из слоеных шариков с луком, перцем, помидорами и итальянскими приправами
- использовать тонкие ломтики обжаренных слоеных шариков вместо пасты в лазаньи
- дайте волю своему воображению!
* * * * *
Вот шесть восхитительных рецептов слоеных шариков (да, мы ели много слоек в последнее время!) Все получили восторженные отзывы, но Puffball Parmigiana, который я приготовил три раза за последние две недели (один раз на званый обед ) был явным фаворитом в нашем доме.
Покрытые хрустящей корочкой кусочки восхитительных слоеных шариков, намазанных пикантным томатным соусом и покрытых сочащейся растопленной моцареллой — вам понравится этот вариант классического блюда. (Кроме того, вы можете обвалять ломтики и замораживать их, чтобы позже поджарить и запечь.)
1. Puffball Parmigiana- 2 столовые ложки масла
- 4 ломтика гигантского шарика толщиной около дюйма каждый и размером 4 x 4 дюйма (2 x 10 x 10 см)
- ¼ чашка (35 г) сладкой рисовой муки или обычной универсальной муки
- ½ чайной ложки соли
- 1 чайная ложка перца, разделенного на кусочки
- 2 яйца
- ¼ чашка (25 г) мелко натертого сыра Пармезан (типа пушистого порошка)
- ¼ чашки (40 г) поленты быстрого приготовления или мелкой кукурузной муки
- ½ чайной ложки чесночного порошка
- 1 чашка (240 мл) или более вашего любимого томатного соуса для пасты, бутилированного или домашнего приготовления
- около 1½ стакана (150 г) тертого сыра моцарелла
Очистите слоеный шарик, затем нарежьте его на ломтики толщиной ¾ дюйма и нарежьте их до размера куриной котлеты (около 4 квадратных дюймов).
В одной неглубокой миске смешайте муку с солью и ½ чайной ложки перца.
В другой миске хорошо взбить яйца венчиком.
В третьей неглубокой миске или тарелке с бортиком смешайте сыр пармезан, кукурузную муку, чесночный порошок и оставшуюся половину чайной ложки перца.
Разогрейте духовку до 350 ° F (180 ° C).
Нагрейте масло в сковороде на среднем огне.
Обмакните ломтики слоеного шарика в муку, чтобы покрыть все стороны. Затем окуните их во взбитое яйцо.Наконец, окуните их в сырную смесь пармезан, убедившись, что все поверхности полностью покрыты.
Обжарьте панированные ломтики в масле по 2–3 минуты с каждой стороны, пока они не станут темно-золотистого цвета.
Выложите обжаренные ломтики слоеного шарика на противень, оставив между ними не менее ½ пространства.
Выложите щедрую чашки томатного соуса в ряд по центру каждого ломтика слоеного шарика. Выложите горку стакана измельченного сыра моцарелла в холку поверх томатного соуса на каждой котлете.
Выпекать 30 минут, пока сыр не начнет пузыриться и не станет золотистым.
* Чтобы заморозить, выложите сырые покрытые сыром ломтики слоеного шарика на пергаментный лист для печенья, не касаясь друг друга. Заморозьте их, пока они не затвердеют, а затем храните в герметичном прочном пакете с застежкой-молнией в морозильной камере до 3 месяцев. Обжарьте кусочки прямо из замороженных продуктов, затем добавьте томатный соус и моцареллу и запекайте, как указано.
Обслуживает 4.
* * * * *
Этот рецепт хорош и пикантен, поэтому он отлично сочетается с миской вареного риса.Вы можете отрегулировать уровень нагрева по своему усмотрению.
2. Кисло-сладкий слоеный пирог в азиатском стиле- 2 столовые ложки масла
- 1 столовая ложка измельченного имбиря
- 3 зубчика чеснока
- 1 перец халапеньо (или 1 или 2 тайских перца чили, или от до ½ чайной ложки сушеных хлопьев чили)
- 1 луковица
- 1 красный болгарский перец
- 1 фунт (450 г) нарезанный кубиками гигантский слоеный шарик (8-10 чашек)
- 1½ стакана (360 мл) куриного бульона, разделенный на части
- 4 столовые ложки (60 мл) соевого соуса (при необходимости без глютена)
- 3 столовые ложки темно-коричневого сахара
- 2 столовые ложки белого уксуса
- 2 столовые ложки кукурузного крахмала
- 4-5 зеленых луковиц (зеленый лук)
- ½ стакана жареного, соленого арахиса или кешью (не упускайте их, поскольку они действительно обеспечивают приятный хруст в отличие от мягких кубиков слоеного шарика).
- простой вареный рис для сервировки
Подготовить овощи:
- Измельчите чеснок, имбирь и перец халапеньо (включая семена) или перец чили, если используете.
- Лук нарезать кубиками.
- Нарезать болгарский перец кубиками по 1 дюйм (2 см).
- Нарежьте шарик кубиками размером 1 дюйм (2 см).
- Нарезать зеленый лук крутым диагональным углом.
- Орехи крупно нарезать.
Нагрейте масло на среднем огне в большой кастрюле с толстым дном или в голландской духовке. Добавьте измельченный чеснок, имбирь и хлопья халапеньо или чили. Варить и перемешивать 1 минуту.
Добавьте нарезанный кубиками лук и красный перец. Варить 5 минут, пока лук не станет полупрозрачным, периодически помешивая.Добавьте нарезанный кубиками шарик.
Смешайте 1 стакан (240 мл) куриного бульона, соевого соуса, коричневого сахара и уксуса. Полить овощами. Довести до кипения и варить пять минут, периодически помешивая.
Смешайте оставшиеся ½ стакана (120 мл) куриного бульона с кукурузным крахмалом и перемешайте кашицу с пузырящейся тушенкой из слоеных шариков. Добавьте нарезанный зеленый лук и готовьте, пока он не загустеет, около 30 секунд.
Перелейте смесь в сервировочную миску и посыпьте измельченным арахисом или кешью.
Подавать с горячим отварным рисом.
Обслуживает 4.
* * * * *
Вы можете приготовить слоеные корки для этих пицц за несколько дней и охладить их, или вы даже можете приготовить их и заморозить, чтобы иметь их под рукой, когда у вас возникнет тяга к пицце.
3. Пицца Puffball- Несколько очищенных от кожуры гигантских слоеных шариков толщиной ½ — ¾ дюйма (1-2 см) — это могут быть ломтики целого поперечного сечения для большой пиццы, меньшие плиты для отдельных пицц или даже меньшие кусочки для кусочков пиццы размером с закуску
- оливковое масло
- Ваш любимый соус для пасты или томатный соус
- орегано сушеный
- Ваши любимые начинки для пиццы — ветчина, пепперони, салями, лук, перец, помидоры и т. Д.(Вам не нужно добавлять грибы, так как слойка — это гигантский гриб, который придаст грибной вкус умами.)
- тертый сыр моцарелла
- тертый сыр Пармезан (по желанию)
Отрежьте необходимое количество кусочков от слоеного шарика и очистите или срежьте внешнюю оболочку. Смажьте каждую сторону ломтика оливковым маслом.
Ломтики слоеного шарика должны быть приготовлены и немного просушены, прежде чем использовать их в качестве основы для корки, чтобы они были достаточно твердыми и не выделяли слишком много влаги на пиццу.Их можно приготовить несколькими способами:
- Обжарьте на гриле ломтики на гриле или готовьте их на сковороде для гриля, пока они не подрумянятся, а с каждой стороны не останутся хорошие отметины от обугливания. (На нашем гриле требуется около 10 минут на каждую сторону на среднем огне, при открытой крышке и вращении ломтиков по диагонали на полпути с каждой стороны, чтобы получить решетку с отметками для гриля.)
- Обжарьте ломтиков в духовке при 425 ° F (220 ° C) на металлической решетке для охлаждения, установленной поверх противня.Жарьте 30 минут, по ходу перевернув ломтики.
- Обжарьте ломтика на сковороде. Добавьте немного масла и обжарьте, пока каждая сторона не станет золотисто-коричневой. Положите на бумажное полотенце, чтобы впитать лишнее масло.
Вы можете приготовить ломтики на несколько дней вперед и хранить их в холодильнике до тех пор, пока они не понадобятся, или заморозить приготовленные ломтики в герметичном сверхпрочном пакете с застежкой-молнией, чтобы быстро приготовить пиццу в любое время. Размораживать не нужно — накрывайте и запекайте прямо из замороженных.
Выложите жареные ломтики слоеного шарика на противень.Равномерно нанесите тонкий слой пасты или томатного соуса на каждый ломтик. Присыпать посыпкой орегано.
Сверху выложите ваши любимые начинки для пиццы, нарезанные тонкими ломтиками.
Покройте большим слоем тертого сыра моцарелла. Слегка посыпьте пармезаном, если используете.
Выпекать в предварительно разогретой духовке до 400 ° F (200 ° C) в течение 15–20 минут, пока сыр не начнет пузыриться и не станет золотистым.
Дайте остыть 5 минут и подавайте.
* * * * *
Этот простой гарнир наполнен ароматом умами.Пикантный чеснок и яркий пикантный лимон украшают мягкие подушки слоеного шарика. Подавать с курицей, рыбой или свининой.
4. Обжаренные шарики с лимоном и чесноком- 3 столовые ложки сливочного масла
- 1 луковица
- 4 измельченных зубчика чеснока
- ½ чайной ложки соли, плюс еще по вкусу
- 1 фунт (450 г) гигантского слоеного шарика, нарезанного кубиками диаметром 1 дюйм (8-10 чашек)
- ¼ чайная ложка перца
- тертая цедра и сок половинки лимона
- ¼ стакана нарезанной свежей петрушки
Нагрейте сливочное масло в большой сковороде с толстым дном или в голландской духовке.Добавьте нарезанный кубиками лук, чеснок и ½ чайной ложки соли. Обжаривайте 5 минут, пока лук не станет полупрозрачным, периодически помешивая.
Добавьте нарезанные кубиками слоёные шарики и готовьте, периодически помешивая, пока шарики не уменьшатся в размере и не станут пятнами золотисто-коричневого цвета (5–10 минут).
Добавьте перец и цедру лимона. Варить еще 1 минуту.
Выдавить сок половинки лимона на шарики и посыпать петрушкой. При желании перемешайте и добавьте еще соли по вкусу.
Обслуживает от 4 до 6 человек.
* * * * *
Легкие хрустящие картофельные шарики из пармезана с мягкой пушистой внутренней частью идеально подходят для того, чтобы окунуться в ваш любимый соус. Они нежирные, если запеченные, и полны вкуса. Этот картофель фри является отличной закуской, его также можно покрыть глазурью, а затем заморозить, чтобы можно было использовать в напряженные дни.
5. Картофель фри в слоеных шарикахРазогрейте духовку до 425 ° F (220 ° C).
Нарежьте слоеный шарик толстыми формами для картофеля фри размером примерно ½ дюйма x ½ дюйма (1 см) на 3 дюйма (7.5см) в длину.
В одной неглубокой миске смешайте муку с солью.
В другой миске хорошо взбить яйца венчиком.
В третьей неглубокой миске или тарелке для пирога перемешайте сыр пармезан, кукурузную муку, чесночный порошок и перец.
Обмакните шарики в муку, чтобы покрыть их со всех сторон. Затем окуните их во взбитое яйцо, стряхивая лишнее. Наконец, по очереди окуните их в сырную смесь пармезан, убедившись, что все поверхности полностью покрыты.
Выложите покрытые оболочкой картофель фри на несмазанный противень, не касаясь друг друга. Выпекать 15–18 минут, пока корочка не станет золотистой, или обжарить их на сковороде в нескольких столовых ложках масла, обжаривая каждую сторону до золотистого цвета.
* Чтобы заморозить картофель фри, положите покрытые сыром палочки для выпечки на лист для печенья, выстланный пергаментом, так, чтобы они не касались друг друга. Заморозьте их, пока они не затвердеют, а затем храните в герметичном прочном пакете с застежкой-молнией в морозильной камере до 3 месяцев.Если запекать картофель фри из замороженного, это займет на минуту или две дольше.
Обслуживает 4-6 человек.
* * * * *
Кто не любит пасту, сыр и томатный соус? Эта легкая в будни классическая семейная еда стала еще лучше с добавлением маленьких подушечек из слоеного шарика. Вы можете удвоить количество слоеных шариков в этом рецепте, чтобы получить больше сливочного вкуса.
6. Запеканка из сырных слоеных макаронных изделий- 2-3 столовые ложки сливочного или растительного масла
- 1 фунт (450 г), 8-10 чашек, нарезанный кубиками гигантский слоеный шарик (1 дюйм / 2.Кубиками 5см)
- ½ чайной ложки соли
- 1 фунт коротких макаронных изделий — макароны, фузилли, ракушки и т. Д.
- 3 стакана (720 мл) соуса для пасты (на основе томатов или сливок) — 650 мл (банка 22 унции) + ¼ стакана (60 мл) воды для приготовления пасты тоже подойдет
- 1 стакан (100 г) тертого выдержанного сыра чеддер
- 3-4 стакана (300-400 г) тертого сыра моцарелла
Поставьте кастрюлю с подсоленной водой до кипения. Готовьте макароны почти до готовности. Удалите его примерно за 2 минуты до того, как это будет сделано.Он все еще должен быть несколько твердым в центре. Вылейте ½ стакана воды для пасты и отставьте. Слейте воду из макарон.
Пока вода для макарон нагревается, а макароны готовятся, разогрейте масло в большой сковороде. Добавьте кубики слоеного шарика и ½ чайной ложки соли. Сковорода будет очень полной, но шарики значительно уменьшатся в размерах. Готовьте, время от времени помешивая, примерно 10 минут, пока слойки не выпустят и не испарят влагу, а кубики не станут золотистыми местами.
Смешайте приготовленные слоеные шарики, приготовленную пасту, соус для пасты, зарезервированную ½ стакана воды для пасты и тертый сыр чеддер.Переложите все это в смазанную маслом сковороду размером 9 × 13 дюймов или форму для запекания. Покройте широким слоем тертого сыра моцарелла.
Выпекать при 350 ° (180 ° C) примерно 30 минут, пока сыр не начнет пузыриться и не станет золотистым.
Обслуживает 6.
С момента добавления новых рецептов:
Или эти простые, но очень вкусные котлеты из слоеного шарика? Приятного аппетита!Хотите, чтобы номер получал новые рецепты кухни Frau прямо на вашу электронную почту? Зарегистрируйтесь здесь, и вы получите полезные советы по приготовлению пищи вместе с каждым рецептом.(Никакого спама)
Если вам нравятся мои рецепты, подписывайтесь на меня в Instagram, Pinterest, Twitter и Facebook. Ты сделаешь мой день лучше!
PIN ЭТО ЗДЕСЬ, чтобы сохранить рецепт на потом:
Вот еще несколько рецептов с других сайтов, которые могут вам также понравиться:
Грибные котлеты из слоеного шарика
Пуховик в кляре в темпуре
Гигантская пицца с грибами из слоеного шарика
Жареные шарики в кляре
Сычуаньские шарики для жарки, перемешивая,
Слоёшки из пармезана, курица с слоёными шариками, слоёные шарики с морскими гребешками и брокколи
дуршлаг для опята в комплекте с замаскированным маленьким существом (что-то вроде «Где Уолдо?»)
Классические жареные шампиньоны
Если вы раньше находили гриб-клубень и еще не жарили его. (классический способ) , возьмите немного муки, яиц и панировочных сухарей и приступайте к работе, когда в следующий раз придете, забейте один.Слойки могут быть восхитительными, но я обнаружил, что некоторых людей отталкивает текстура, которая может быть немного мягкой.
Мне нравится текстура правильно приготовленных слоеных шариков, качество которых я обычно сужу по карамелизации самого гриба, другими словами, я хочу, чтобы слоёные шарики были обжарены до золотистого цвета, потому что они вкуснее. Плохо подрумяненные слоенки будут вызывать неприятное ощущение во рту, как будто они похожи на тонкий, вялый зефир. Если они подрумянились, они приобретают ореховые нотки сырного и грибного вкуса.
Из слоеных шариков классическим методом «мука / яйцо / панировочные сухари» превращаются в хрустящие маленькие котлеты, которые сохраняют свою форму, как кусок мяса или что-нибудь, что действительно панировано. Хотя сам гриб как бы запаривается внутри хрустящей панировочной панировки, каким-то образом это работает. Конечно, трудно сделать жареную пищу неприятной на вкус, и я не всегда готовлю хлеб и жарить пищу, чтобы ее съесть, но я держу ее в запасе хитростей на тот случай, когда она полезна, потому что она прекрасна на вкус.
После того, как вы обжарили свои шарики, вы можете делать с ними все, что захотите. Множество рецептов заставят их повсюду валяться, например, сыр, подливку и т. Д. Как правило, мне нравятся более легкие прикосновения, хотя на прошлой неделе я приготовил из них лазанью.
Итальянская, итальянско-американская, а также аргентинская и мексиканская традиции (Через итальянскую иммиграцию во время Второй мировой войны) — это «Миланеза» (названа в честь города Милан на севере Италии) или котлета в панировке, которая может быть из традиционной телятины. , или из курицы, свинины или говядины.В большинстве случаев его подают прямо, может быть, с добавлением небольшого количества лимона или моего любимого блюда — салата из рукколы, лимона и небольшого количества оливкового масла.
На фото я ел его с салатом из рукколы и несколькими каперсами из почек одуванчика. Иногда я подаю слишком жареные каперсы, выдержанные при комнатной температуре, и посыпаю их. Просто обваляйте их в муке, обжаривайте до хрустящей корочки и кладите на полотенце, чтобы они высыхали, пока они вам не понадобятся.
Распечатать рецептЖареные шампиньоны
Жареные в панировке шампиньоны
Время приготовления 30 минут
Время приготовления 45 минут
Курс: Основное блюдо
Кухня: Американская
Ключевое слово: Жареные слоенки, Шампиньоны
Ингредиенты
- Свежие шампиньоны
- Кошерная соль и свежий молотый черный перец
- Масло для жарки при высоких температурах, например, из виноградных косточек
- Универсальная мука
- Панировочные сухари панко
- Яйца хорошо взбитые с небольшим количеством молочных продуктов или воды
- Свежая руккола или любой другой зелени, которую вы предпочитаете / предпочитаете
- Свежий лимонный сок или дольку
- Оливковое масло первого холодного отжима
Инструкции
Разогрейте духовку до 225 ° С или до теплого состояния.
Приправьте муку парой хороших щепоток соли и хорошо перемешайте. Если у вас есть возможность измельчить соль в мельнице для специй, сделайте это.
Если вы еще этого не сделали, отрежьте корневой конец слоеного шарика и проверьте, нет ли повреждений от насекомых. Мякоть гриба должна быть совершенно белой, а не зеленовато-желтой.
Используя длинный острый нож для нарезки ломтиков, нарежьте шарик на полдюйма или около того. Обильно посыпьте ломтики грибов мукой, затем стряхните излишки и обмакните их во взбитом яйце, а затем в панировочных сухарях панко.Нагрейте большое количество масла на сковороде (1 / 4-1 / 2 чашки должно быть достаточно в зависимости от размера ваших грибных ломтиков), затем, когда они станут очень горячими, добавьте шарики и готовьте до золотисто-коричневого цвета с каждой стороны.
Обратите особое внимание на количество масла в сковороде, панировочные сухари впитают тонну масла, и вы не позволяете сковороде высохнуть, думайте об этом как о неглубокой жарке во фритюре.
После того, как грибы подрумянятся, поместите их в теплую духовку на противень с подставкой для отдыха, чтобы тепло не задерживалось, и пропаривайте хрустящую корочку, пока не закончите с остальным.
Когда все грибы обжарятся, заправьте рукколу или другую зелень лимоном, оливковым маслом, солью и перцем по вкусу, затем сразу подавайте.
Примечания
Я рекомендую делать их для 2-4 человек одновременно. Чтобы поджарить целую лепешку, если она большая, потребуется вытяжка или приготовление на открытом воздухе.
СвязанныеСобирательство грибов-пуховиков
Годы сбора грибов у меня за плечами, а я до сих пор не видел гигантских грибов-пухлых.Я все время слышу, что они повсюду, и знаю, что это одни из тех «надежных четверок», которые легче всего распознать, наряду с лесными цыплятами, косматой гривой и сморчками. Легко идентифицировать и еще проще обнаружить, вы сможете уйти так далеко, только если поблизости нет никого.
В то время как гигантские шампиньоны могут быть самыми известными, существуют десятки съедобных видов шампиньонов, и все их так же легко идентифицировать.
Это конкретное место с грибами-пухлыми грибами обнаружила моя 3-летняя дочь.Она собирает еду со мной больше года и всегда рада узнать новый гриб. Она поспешила со своей находкой, и эта гордая мама поздравила ее с самыми первыми грибами-слоенками.
Есть много видов грибов, которые в маленьком размере выглядят как клубочки, в том числе несколько токсичных видов. Если разрезать пополам, можно легко определить клубочки. Грибы с жабрами могут выглядеть круглыми, пока они незрелые, но их характерные жабры все равно будут развиваться внутри.Если гриб внутри чисто-белый, без жабр, значит, это клубок.
Тем не менее, есть несколько ядовитых клубеньков, поэтому отсутствие жабр не является верным признаком того, что у вас есть съедобный гриб-клубень. Отсутствие жабр и чисто-белая внутренняя поверхность необходимы для определения съедобных видов. Токсичные двойники пуффбола либо имеют жабры, либо не белые изнутри.
Это совсем не двусмысленно. Никаких жабр, а белый цвет — это пухлый шарик, а жабры и любой другой цвет не годятся.Ядовитые виды пухлых шариков не бездельничают, а черный пуховик — токсичный пуховик.
У этого похожего на пуффбола нет внутренних жабр, но плоть темно-черная. Съедобные шарики внутри чисто белые. Источник изображения
Поскольку у пухлых шариков нет жабр, они должны каким-то образом выводить свои споры в мир. Они делают это, превращая все свои грибовидные тела в поры, что произвело на меня особое впечатление. Как только клубок пройдет стадию съедобности, внутренняя часть станет желтой или зеленой, и гриб войдет в репродуктивную фазу.
Слойки с зеленой или желтой внутренней частью больше не съедобны, но это не обязательно означает, что вы обнаружили токсичный вид. Это может быть вполне съедобный вид пуффболов, но вы опоздали всего на неделю. Тот же самый участок грибов-пуховиков через неделю станет совершенно другой находкой. Мой, в частности, стал очень однозначно зеленым внутри и выпустил облако спор, когда я их открывал.
Перезрелый зеленый гриб Puffball
Как только шарики начнут менять цвет внутри, сделайте им одолжение и наступите на них.Прыжок на участок с грибами-пухлыми грибами открывает их и помогает рассылать споры далеко и широко. Возможно, вы пропустили этот патч на этот раз, но рассеивание их спор поможет вам в следующий раз повезти.
Кроме того, это весело. Перезрелые клубочки — это, по сути, просто жесткая кожа, полная миллионов крошечных спор, которые лопаются при контакте. Если в детстве вы когда-либо топали пузыри, вам понравится топтать шарики. Моя дочь серьезно отнеслась к моему приглашению попрыгать мячом и с радостью пошла работать.
Вытопывание перезрелых грибов-пуховиков помогает рассеять их споры.
Потенциальный съедобный двойник — это лесные креветки, хотя они лишь отдаленно похожи. Креветки лесных грибов — это странный прерванный грибной рост, который дает плоды, когда опята соприкасаются с другим грибом, известным как Entoloma abortivum. Это коричневато-белые пятна с розово-белым внутренним слоем, и, как и у клубочков, у них нет видимых жабр внутри.
Лесные креветки съедобны, и вот рецепт, если вы их найдете.
Предположим, вы нашли участок с грибами-пухлыми грибами и точно определили их. Что дальше?
Многие люди предпочитают чистить их, потому что внешняя кожа может быть немного жесткой. Это имеет смысл, потому что, как только внутренняя плоть превращается в споры, внешняя кожа представляет собой воздушный шар, ожидающий, чтобы его взорвало какое-то проходящее животное. Очистить клубочки от кожуры может быть непросто, не говоря уже о том, что на это уходит много времени.
Кожица определенно отличается от тела гриба, но для ее эффективного удаления требуется немного навыков.Честно говоря, это полная боль и не обязательно.
Очищенные или не очищенные, важно сразу же после сбора урожая убрать шарики в холодильник. Если их не охлаждать, они начнут быстро портиться. Мне особенно нравится идея сделать сушеный порошок слоеного шарика, чтобы сохранить его для длительного использования.
Снежные шарики удивительно универсальны, и их можно заменить тофу в таких рецептах, как это жаркое из слоеных шариков. Когда-нибудь, когда я найду гигантский шарик, я возьму кусок и сделаю пиццу, используя большой толстый ломтик гриба в качестве корочки.Тем временем эти крошечные шарики нарезаются кубиками и подрумяниваются в оливковом масле, чтобы покрыть простую тарелку пасты.
Заявление об ограничении ответственности: каждый год люди отравляются из-за употребления в пищу лесных грибов, очень похожих на съедобные. Хотя грибные отравления встречаются редко, имейте в виду, что вы несете ответственность за правильную идентификацию И обращаетесь к нескольким источникам для своей идентификации.
Я не грибник и не претендую на это.Я написал это на основе собственного исследования, потому что мне нравится делиться плодами своего собственного микологического путешествия с другими. Не полагайтесь исключительно на мои труды для определения типов грибов и не забудьте сделать перекрестные ссылки на все, что связано с грибами, по крайней мере, с двумя (желательно более) надежными источниками.
СвязанныеВ погоне за гигантскими пуффболлами, королевой съедобных грибов: —
Пухлый гриб, на котором я собираюсь сосредоточиться в этой статье, — это гигантский пуффболл Calvatia gigantea; несомненно, суперзвезда всех шампиньонов.Кальватия происходит от двух латинских слов: Calvus, что означает лысый, и calvarium, что переводится как часть черепа в виде купола или черепной коробки. Gigantea, конечно, значит гигантский. Таким образом, Calvatia gigantia означает огромную лысину.
Гигантские шампиньоны обычно вырастают от восьми дюймов до фута в поперечнике или больше. Иногда намного больше! Я читал о гигантских шариках весом от 25 фунтов. И, согласно записи 2006 года в Корнеллском грибном блоге Корнельского университета, «самый большой из когда-либо зарегистрированных гигантских пухлых шариков имел восемь футов восемь дюймов в диаметре и весил сорок восемь фунтов.”(Blog.mycology.cornell.edu/
Гигантские клубочки, как и большинство грибов, лучше всего растут при достаточной влажности и температуре выше нуля. Как и все, что растет, у них могут быть хорошие или плохие сезоны. Судя по тому, что я вижу и слышу на местном уровне, скоро будет довольно хороший сезон сбора пищи для гигантских клубочков. Очевидно, проливной дождь, который мы получили недавно, пробудил в действие споры гигантских клубочков.
Для тех из вас, кто никогда не видел или, возможно, даже слышал о гигантских шариках, первый взгляд на одну или группу из нескольких может быть в некоторой степени захватывающим и причудливым занятием.
Они растут только на земле, а не на деревьях и не на поваленных бревнах, и часто выглядят совершенно неуместно. Вы можете заметить то, что выглядит футбольным мячом у забора во дворе вашего соседа, или вы можете натолкнуться на то, что на первый взгляд выглядит как мяч для волейбола среди опавших листьев и растительных остатков на краю естественной поляны в лесу.Когда объект, о котором идет речь, вместо этого оказывается луковичным белым грибом размером с тыкву, вы склонны вспоминать об этом. Проще говоря, как только вы действительно видели одно, становится чертовски легко идентифицировать других.
Великолепный «стартовый» гриб
Учитывая их уникальный и впечатляюще крупный внешний вид, а также то, что они съедобны (я упоминал, что они были съедобны?), И что многие собиратели грибов и диких кормов считают их самый простой из всех съедобных грибов для идентификации, у вас есть рецепт грибов, пользующихся большим спросом.
Хотя гигантский пуховик может быть одним из самых узнаваемых видов в нашем регионе, при поиске пищи точная идентификация абсолютно необходима. Съедобны только молодые незрелые шарики. Внутренняя ткань должна быть мягкой; хлебный; и равномерно белый. Когда мякоть меняет цвет и / или становится мягкой, появляются споры. Гриб закончился, больше не съедобен и может вызвать проблемы с пищеварением.
Если вы думаете, что нашли один из этих больших и вкусных грибов, первое, что вам нужно сделать, это разрезать его пополам сверху вниз.Внутренняя мякоть должна быть толстой, твердой, губчатой и чисто белой насквозь. Не ешьте ничего, что начинает бледнеть или имеет желтый, коричневый, черный, пурпурный или любой другой оттенок, а также какие-либо признаки силуэта или контура жаберного гриба в центре. Если присутствуют жаберные структуры, гриб является токсичным видом. Это НЕ болван. Если присутствует какое-либо изменение цвета, гриб слишком зрел, чтобы его можно было есть.
Однако, если вы все же найдете гигантский шарик, который прошел свой расцвет и больше не пригоден для еды, вы можете подумать о том, чтобы вернуться в то же место через неделю или около того, и в это время вы можете найти съедобный.Гигантские клубочки часто появляются на одном и том же месте в течение нескольких недель и нескольких лет подряд.
Имейте в виду, что сообщалось о редких аллергических реакциях, хотя обычно они незначительны. Хорошее практическое правило, пробуя новое блюдо, — сначала съесть только небольшую порцию и подождать, прежде чем начинать больше.
Гигантские шампиньоны плохо сохраняются, и их следует есть вскоре после сбора урожая.
Узнайте больше о грибах
Если вы интересуетесь собиранием грибов, первое, что вам нужно сделать, это купить полевой справочник по североамериканским грибам.В местных библиотеках обычно есть одна или несколько, но покупка собственной копии, безусловно, разумна. Карманные издания с цветными фотографиями легко переносятся и помогают обеспечить надежную идентификацию. Сосредоточьте свое внимание на нескольких предпочтительных видах, пока не познакомитесь с ними. Тогда познакомьтесь с ними как следует.
Удачного кормления.
Собирательство грибов-пуховиков — это семейное развлечение, забота
Знаете ли вы, что существуют десятки вкусных съедобных видов грибов-пуховиков, и что их очень легко идентифицировать?
Их также очень легко найти, если вы знаете, что ищете, и они бесплатны, когда вы собираете для них корм!
Вот почему мы составили для вас это руководство по собиранию грибов-клубняков!
Как распознать пухлые грибы
Многие грибы выглядят как пухлые, в том числе некоторые ядовитые виды, особенно когда они маленькие.
Однако, если вы хотите проверить, является ли гриб слоеным шариком, вы просто разрезаете его, и если он весь белый (вообще не образуются жабры), то вы знаете, что у вас на руках шарик!
Да, это так просто.
Однако важно придерживаться этого критерия.
Белый, без жабр. Если найдешь другой цвет — это ядовитый клубок (особенно токсичен черный). Если вы обнаружите жабры, это не клубок и может быть, а может и нет.
Пуховик с желто-зеленым внутри больше не съедобен, так как его тело превращается в споры.Это хорошие новости на будущее, так как это означает, что вы можете вернуться в это место, и через несколько недель поблизости будут свежие грибы.
Если вы открыли желтый или зеленый шарик, просто раздавите его пяткой, когда закончите, так как это поможет высвободить споры.
На самом деле, не стесняйтесь прыгать вверх и вниз по всему участку и помогать спорам должным образом рассеиваться (это довольно весело — этот «хлопающий звук» немного похож на пузырчатую пленку).
Как приготовить гриб-клубень?
Необязательно чистить шампиньоны, но большинство людей это делают, потому что они могут быть немного жевательными при приготовлении.
Мы не делаем этого, потому что мы не против текстуры, а шелушение клубочков — это настоящая боль, без которой мы можем жить, но не стесняйтесь, если хотите.
Затем вы можете нарезать их кубиками и использовать так же, как вы использовали бы шампиньон или белый гриб в своей кулинарии, или найдите рецепт, уникальный для вашего слоеного шарика!
Если вы не собираетесь есть клубничный шарик сразу, поставьте его в холодильник, потому что он очень быстро портится при комнатной температуре.
Предупреждение: грибы Puffball
Как и все грибы, Puffballs могут быть очень вкусными, но некоторые из них также могут быть очень ядовитыми.
Никогда не ешьте гриб, если вы не уверены на 100%, что он правильно идентифицирован.
Если вы идентифицируете гриб, обязательно используйте несколько источников и проконсультируйтесь со специалистом, если возникнут сомнения.
Последние мысли о собирании грибов-пуховиков
Если вы хотите узнать больше о собирательстве, то наш справочник по собирательству 101 может оказаться полезным, а также узнать о съедобных сорняках и съедобных лесных садах.
* Партнерское раскрытие: мы можем получить компенсацию, если вы совершите покупку по партнерским ссылкам на этом сайте.Как партнер Amazon, мы зарабатываем на соответствующих покупках.
Информация о грибах Puffball, рецепты и факты
3195 товаров
Яблоко
Абрикосы
Артишоки
Азиатский
Спаржа
Авокадо
Бананы
Фасоль
Свекла
Болгарский перец
Ягоды
Горькая дыня
Бок Чой
Брокколи
Брюссельская капуста
Капуста
Кактус
Морковь
Цветная капуста
Сельдерей
Мангольд Швейцарский
Вишня
Каштаны
Цикорий
Цитрон
Цитрус
СМ
Кокос
Кукуруза
Огурцы
Даты
Драконий фрукт
дуриан
Баклажан
Яйца
Эндив
Папоротники
Инжир
Цветы
FM
Собирали корм
Fresh Origins
Чеснок
имбирь
Грейпфрут
Виноград
Зелень
Groc
Гуавас
Травы
Джамбу
мармелад
Кале
Киви
Кумкват
Листья
Лук-порей
Лимоны
Салат-латук
Лимау
Лаймы
Луло
Мамей
Мандарин
Манго
Мангустин
дыня
Микро Гринс
Грибы
Нектарины
Гайки
Окра
Репчатый лук
Апельсины
Org
Орнамент
Папайя
Маракуйя
Горох
Персики
Груши
Горох
Пепинос
Перец Чили
Перец сушеный
перец горошком
Хурма
Ананас
Сливы
Штекеры
Помело
Картофель
Тыквы
Айва
Редис
Рамбутан
Красный
Ret
Корень
Салак
Сапоте
Лук-шалот
Шпинат
Ростки
Кабачок
Стоунфрут
Танжелос
Мандарины
Помидоры
Tomatillos
Помидоры
тропический
Трюфель
Клубни
Репа
Кресс-салат
Дикий
Дерево
Фирма «Фрукты»
Овощи прочие
Разное
Northland Nature: Опята подслащивают осенние прогулки
Помимо листвы лесных массивов, мы могли также отметить окраску придорожных полевых цветов.Золотарники, астры и подсолнухи изрядно засветились, прежде чем умереть от похолодания и более коротких дней после осеннего равноденствия. Утренние прогулки в начале месяца были залиты росой, а на рассвете появилось множество паутины, что дало отличные фотографии. Когда роса превратилась в иней, некоторые из этих паутины содержали искрящиеся кристаллы.
Миграция многих видов птиц направилась на юг. Будь то гуси и утки в заболоченных местах, хищники над Хок-Ридж или придорожные скопления певчих птиц и воробьев, мы никогда не переставали наблюдать это движение птиц.Но сентябрь тоже был очень засушливым.
Со всем, что нам мог дать этот месяц, он дал нам очень мало влаги. За все 30 дней выпало менее 1 дюйма дождя — один из самых засушливых сентября. В условиях засушливости леса, которые показывали много цвета, почти не привлекали внимания грибов.
Наше время изобилия этих грибков — конец лета, и благодаря августовским дождям мои прогулки по лесу были полны пауз, чтобы поближе познакомиться с различными грибами.Они варьировались по размеру от тех, что едва возвышались над землей, до почти фута высотой и разнообразных цветов, здесь проявлялись почти все оттенки спектра. За этим дождливым временем снова последовали засушливые дни.
В течение большей части сентября находки лесных грибов были ограничены. Хотя я нашел маразмов, мухомор и агарикус на лужайках, единственные, кого я смог обнаружить, продолжая блуждать, — это пара, которая росла у подножия деревьев.Чешуйчатая фолиота образовывала привлекательные скопления на пнях вместе с новообразованиями клубочков.
Других грибов почти не нашла. Но месяц закончился несколькими днями с дождливыми дождями — немного, — и близлежащие леса отреагировали на дождь толщиной в дюйм.
Октябрь — еще не поздно для лесных грибов. Они могут быть скрыты опавшими листьями, но они есть. Вот что я обнаружил во время прогулки по лесу в начале октября.Дожди вынесли их наружу, и у подножия нескольких деревьев я обнаружил грозди осенних грибов, которые искал: опята.
Гроздь опята в октябрьском лесу. (Фото Ларри Вебера)
Опята (армиллярии) — это разнообразная группа, и их можно рассматривать как несколько разных видов, но то, что я обнаружил здесь, были «типичными».Группа состояла из нескольких ростков, в основном около 4 дюймов высотой, с коричневыми стеблями и шляпками. Шляпки были темнее в центре, светлее по краю и рассыпаны чешуйчатыми наростами. (Именно цвет шляпок дает этим грибам название «медовый».)
У стеблей есть очевидное кольцо вокруг шляпки. Под шляпками находятся жабры, где образуются репродуктивные споры. По выпавшим спорам, особенно по цвету, можно определить гриб.Из-за плотно растущих гроздей у одних светлые споры попадают на шляпки более низких.
Опята — обычное дело в осенних лесах, часто в октябре. В одни годы они изобилуют гроздьями десятками, в другие — редко, но они здесь каждую осень.