РяТСнка с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ: Панна ΠΊΠΎΡ‚Ρ‚Π° ΠΈΠ· ряТСнки с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

ΠšΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Π°Ρ ΠΏΠ°Π½Π°ΠΊΠΎΡ‚Π° — диСтичСский дСсСрт с ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ

О, это ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π»Π΅Ρ‚Π½Π΅Π΅ лакомство. Π₯ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ дСсСрты с ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ Π² ΠΆΠ°Ρ€Ρƒ особСнно Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈ.

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠ°Ρ ΠΏΠ°Π½Π°ΠΊΠΎΡ‚Π° готовится Π½Π° основС сливок – это вкусный, Π½ΠΎ довольно ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ дСсСрт, Π² Π½Π΅ΠΌ опасно ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ (ΠΈΠ· сливок) ΠΈ быстрыС ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ (ΠΈΠ· сахара). Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ «дуэт» сильно Π²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Π΅. Π­Ρ‚ΠΎ сочСтаниС Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ встрСчаСтся Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠΌ – ΠΎΠ½ΠΎ этим Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ опасно.

  • Π’ΠΈΠΏ блюда:дСсСрт
  • ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ:3
  • ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ:80 ΠΊΠΊΠ°Π»
ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅Π΅, Π½ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈ диСтичСскоС. Π’Π΅Π΄ΡŒ наша Π·Π°Π΄Π°Ρ‡Π° – ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ Π±Π΅Π· послСдствий, Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ Π»ΠΈ?

Для этого Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌ сливки Π½Π° Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ряТСнку, сахар Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄, Π° Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Β«ΠΈΠ·ΡŽΠΌΠΈΠ½ΠΊΡƒΒ» – Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΊΠΎΡ„Π΅. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠΌ вкусный диСтичСский дСсСрт Β«Π° ля ΠΏΠ°Π½Π°ΠΊΠΎΡ‚Π°Β».

Π™ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ряТСнка Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ свСТими, вкусными ΠΈ Π±Π΅Π· кислинки.

Π₯ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ дСсСрт с ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ (ряТСнка) – 300 ΠΌΠ».
  • ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ – 100 ΠΌΠ».
  • ΠΌΠ΅Π΄ – 1 ст.Π». с Π²Π΅Ρ€Ρ…ΠΎΠΌ (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 60 Π³.)
  • ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ – 1 ст.Π». Π±Π΅Π· Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΈ (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 10 Π³.)
  • Π²ΠΎΠ΄Π° для ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° – 50 ΠΌΠ».
  • ягоды, ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ, ΠΌΠ΅Π΄ для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠΎ ТСланию

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅, Π° Π½Π΅ растворимый – вкус дСсСрта получится Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Ρ‹ΠΌ, ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ растворимый ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π½Π΅ совсСм Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ количСство ΠΌΠ΅Π΄Π° ΠΏΠΎ своСму ТСланию, Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ количСство Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ дСсСрт слСгка сладковатым. Если Π²Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сладкиС дСсСрты, Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π΄Π° большС – это ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎ врСмя приготовлСния ΠΏΠ°Π½Π°ΠΊΠΎΡ‚Ρ‹.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  • Π’Π°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅. Если Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ вкус Π±Ρ‹Π» Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ярким, сваритС ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅ ΠΎΠ½ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ сильно Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²Π»Π΅Π½ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠΌ. Π”Π΅Π»ΠΈΠΌ сварСнный ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π½Π° Π΄Π²Π΅ части – ΠΎΠ΄Π½Ρƒ для ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π°, Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄.
  • Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π•Π΅ ΠΌΠ°Π»ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ – ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅ ΠΌΡ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅.
  • Π’ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ (ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Π΅Π³ΠΎ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ) добавляСм ΠΌΠ΅Π΄ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π΅Π³ΠΎ растворяСм Π² ΠΊΠΎΡ„Π΅. Π’ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ срСдС ΠΌΠ΅Π΄ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ растворяСтся 
  • Π”Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ„Π΅ добавляСм Π² ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ ΠΈ ставим Π΅Π³ΠΎ Π½Π° огонь, постоянно помСшивая. Π–Π΄Π΅ΠΌ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ растворится, Π½ΠΎ Π½Π΅ кипятим. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ растворяСтся ΠΏΡ€ΠΈ нСбольшом Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π΅.
  • БоСдиняСм ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ (ряТСнку), ΠΊΠΎΡ„Π΅ с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ вмСстС, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΈ, Π±ΠΎΠΊΠ°Π»Ρ‹ ΠΈ Ρ‚.Π΄.Β 
  • Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠ°Π½Π°ΠΊΠΎΡ‚Ρƒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π΄ΠΎ застывания – ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ 2 часа Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ достаточно.
  • Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ дСсСрт ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π΅ΠΌ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ, ягодой, свСТСй мятой, ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ растоплСнным ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ, словом, проявляСм Ρ„Π°Π½Ρ‚Π°Π·ΠΈΡŽ. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ всС Π΄Π΅ΠΌΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ, Π½Π° любой вкус ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠ΅Β 

ПодаСм ΠΊ столу наш Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠΉ дСсСрт с ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ наслаТдаСмся вкусным диСтичСским лакомством.

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ, вкусный, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ совсСм Π½Π΅ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ дСсСрт. Он, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, особСнно Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆ Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ достойной Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΠΌΡƒ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠΌΡƒ. А Ссли ΡΡ€Π°Π²Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… состав, Ρ‚ΠΎ ΠΈ вовсС даст Ρ„ΠΎΡ€Ρ‹ – ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ состав ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π² этом сами.

Π‘ ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅ΠΉ Ρ‡Π°ΡˆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡ„Π΅ это ΠΈ вовсС ΠΈΠ·ΡƒΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ: вкусно, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ ΠΈ талия Π½Π° мСстС

ДСсСрты с ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ готовятся просто ΠΈ всСгда ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ вкусными. Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π²Π°ΠΌ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ интСрСсны Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ дСсСртов:

– β€œΠΠ΅ΠΆΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΉ сливочный дСсСрт ΠΈΠ· тыквы”

-β€œ Вкусный ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ дСсСрт вмСсто пломбира”

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π° ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹! ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠΉΡ‚Π΅ свои ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΈ – обратная связь ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½Π°!

Π‘ ΡƒΠ²Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, Π›Π΅Π½Π° Π Π°Π΄ΠΎΠ²Π°

17 ДиСтичСских Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡΡˆΠ΅ΠΊ, готовящихся МАКБИМУМ Π·Π° 7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

Π’Ρ‹ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ сладкоС ΠΈ ΠΌΡƒΡ‡Π½ΠΎΠ΅, Π½ΠΎ слСдитС Π·Π° Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΎΠΉ? Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠΉ сборник

«17 Π’ΠΎΠ»ΡˆΠ΅Π±Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ» для цСнящих врСмя хозяСк, ΠΆΠ΅Π»Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ…ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ… ΠΠ°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ!

*

Π₯ΠΎΡ‡Ρƒ этот сборник!

P.S. ΠšΠΎΡ‚ΠΎ Π½ΠΈΡ€Π²Π°Π½Π°

ΠΊΠΎΠΌΡƒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈ сколько Π΅Π΅ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ

РяТСнка β€” это Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ украинский ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅. РяТСнка готовится ΠΈΠ· Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Π΅Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ составляСт ΠΎΡ‚ 2,5% ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅. Π’ этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ ΠΌΡ‹ расскаТСм, Π² Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ряТСнки, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΠ½Π° отличаСтся ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΠΌΡƒ ΠΈ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° стоит Π΅Π΅ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΊΠΎΠΌΡƒ ряТСнка Π½Π΅ рСкомСндуСтся.

Β 

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠ°Ρ справка

РяТСнка считаСтся Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ кисломолочным Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΌ Π£ΠΊΡ€Π°ΠΈΠ½Ρ‹, России ΠΈ БСлоруссии. Π˜Π·Π²Π΅ΡΡ‚Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ хозяйки Π½Π° Руси ΠΈΠ·Π΄Π°Π²Π½Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ ряТСнку Π² ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ. Для этого ΠΏΡ€ΠΈ высоких Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Ρ… Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ сливки, Π½Π΅ доводя Π΄ΠΎ кипСния, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π»ΠΈ красивый ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚. Π’ΠΎ врСмя нагрСвания ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π²Π·Π°ΠΈΠΌΠΎΠ΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ сахаром, Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ образовываСтся Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ вСщСство β€” ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΎΠΈΠ΄Ρ‹. ИмСнно ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΎΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ Π±Π°Ρ€Ρ…Π°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ вкус. ПослС этого, Π² Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ добавляли смСтану ΠΈ заквашивали β€” Ρ‚Π°ΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π»Π°ΡΡŒ ряТСнка.

Π’ соврСмСнном производствС ряТСнку готовят ΠΈΠ· Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π°Ρ†ΠΈΠ΄ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ. Молоко сначала ΠΏΠ°ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ½ΠΈΡ‡Ρ‚ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ‹, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-кислыС Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ.

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅:Β 15 ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½, ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ стоит ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь

Бостав ряТСнки

РяТСнка, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ кисломолочныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ β€” это настоящий кладСзь ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств ΠΈ микроэлСмСнтов. ВСщСства, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ входят Π² состав ряТСнки:

  • Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ А, Π’1 ΠΈ Π’2, Π‘, Π•, Π Π  ΠΈ Π±Π΅Ρ‚Π°-ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½.
  • Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠ΅ количСство ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ ΠΈ фосфора.
  • Магний.
  • Калий ΠΈ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΠΉ.
  • ΠœΠΎΠ½ΠΎΡΠ°Ρ…Π°Ρ€ΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΈ дисахариды.

РяТСнка ΠΈ Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства
  • НСсомнСнноС прСимущСство ряТСнки β€” это высокоС содСрТаниС ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ ΠΈ фосфора. Один стакан ряТСнки обСспСчиваСт ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ 25% суточной Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ ΠΈ 20% суточной Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ фосфора.
  • РяТСнка Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ усваиваСтся ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ.
  • Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ содСрТится Π² ряТСнкС, расщСпляСтся быстрСС, Ρ‡Π΅ΠΌ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ, содСрТащийся Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅.
  • РяТСнка Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ влияСт Π½Π° Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ° ΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ систСмы Π² Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ.
  • РСгулярноС ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ряТСнки Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΊ.
  • ΠŸΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ нСбольшого количСства ряТСнки ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π΅Π΄ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π²ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ кислотно-Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ баланс.
  • РяТСнка содСрТит Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Π°ΡΡ‰Π΅ΠΏΠ»ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ ΠΈ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ Π΅Π΅ усваиваниС.
  • РяТСнка способствуСт Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΆΠ΅Π»Ρ‡ΠΈ, Π·Π° счСт Ρ‡Π΅Π³ΠΎ стимулируСтся Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚.
  • ΠŸΠΈΡ‚ΡŒ ряТСнку рСкомСндуСтся ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ (Π³ΠΈΠΏΠ΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ½ΠΈΠΈ).
  • РяТСнка Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΠ° Π² Π»Π΅Ρ‚Π½ΡŽΡŽ ΠΆΠ°Ρ€Ρƒ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, ΡƒΡ‚ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΆΠ°ΠΆΠ΄Ρƒ.
  • Π’Ρ‹ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ряТСнки стоит Π² случаС пСрССдания β€” Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅-Ρ‚ΠΎ врСмя Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ ощутится Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ.
  • РСкомСндуСтся ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ряТСнку Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ β€” Π² Π½Π΅ΠΉ содСрТится большоС количСство ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ чувство сытости Π΄ΠΎ ΡƒΡ‚Ρ€Π°.
  • Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅:Β Π§Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Ρ‹Π³Π»ΡΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ β€” 12 ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² с Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ Π•

ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΡ

Как ΠΈ Ρƒ любого ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, Ρƒ ряТСнки Π΅ΡΡ‚ΡŒ противопоказания. НС рСкомСндуСтся ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ряТСнку людям, Ρƒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠ΅Π½Π° Π½Π΅ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π½ΠΎΡΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. Π‘ ΠΎΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΊ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ряТСнки стоит ΠΎΡ‚Π½Π΅ΡΡ‚ΠΈΡΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΡ‚ΠΎ страдаСт ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½Π° ряТСнка людям с язвСнной болСзнью ΠΈ гастритом с ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ.

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ряТСнка β€” достаточно ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, поэтому Π½Π΅ рСкомСндуСтся Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΡ‚ΠΎ слСдит Π·Π° Π½ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠΉ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅.Β 

Π‘ ΠΎΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ряТСнку стоит людям, Ρƒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… обострСниС ΠΏΠ°Π½ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π° (рСкомСндуСтся Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ нСбольшиС количСства ΠΏΡ€ΠΈ рСмиссии, отдавая ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρƒ).

РяТСнку Π½Π΅ рСкомСндуСтся ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ источниками Π±Π΅Π»ΠΊΠ° (Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ, мясом, яйцами). Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ряТСнку с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π·Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ…Π»Π΅Π±Ρ†Π°ΠΌΠΈ.

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅:Β Π§Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΈ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π΅Π³ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ

На Ρ‡Ρ‚ΠΎ слСдуСт ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ΅ ряТСнки

ΠŸΡ€ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ΅ ряТСнки ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° срок годности ряТСнки. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ β€” ΠΎΠ½Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ цСлостная ΠΈ нСповрСТдСнная. Если Ρ†Π΅Π»ΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½Π°, Π½ΠΈ Π² ΠΊΠΎΠ΅ΠΌ случаС Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚.

Π¦Π²Π΅Ρ‚ качСствСнной ряТСнки ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ, консистСнция густая. ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΠ²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ сыворотки Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ большС 3%. Π—Π°ΠΏΠ°Ρ… ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠΈ β€” приятный, Π½Π΅ Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈΠΉ.

РяТСнка Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ

Как ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ кисломолочныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ряТСнка ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ. Π‘ ряТСнкой ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

  • Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Π΅ смузи;
  • ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹, оладьи;
  • Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€ΠΎΠ΄Π° Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ: Ρ…Π»Π΅Π±, Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Ρ‹, кСксы, Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠΈ;
  • ΠΆΠ΅Π»Π΅ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ сладкиС дСсСрты.

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ «ΠœΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ» Π½Π° ряТСнкС, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΏΠΎ шагам

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

ряТСнка – 500 ΠΌΠ»

сахар – 1.5 стакан

ΠΌΡƒΠΊΠ° – 2 стакан

смСтана дСрСвСнская – 400 Π³

сахар – 3/4 стакан

ΠšΠ°Π½ΠΈΠΊΡƒΠ»Ρ‹ Ρƒ школьников, ΠΈ Π²ΠΎΡ‚ ΠΌΡ‹ ΠΈΡ… Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ: ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π½Π° ряТСнкС ΠΈΠ»ΠΈ кислой смСтанС. Π•Π³ΠΎ Π½Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, поэтому готовится быстро ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π’ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ряТСнку, добавляСм соду ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. ΠŸΡƒΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ постоит, Π° Π·Π° это врСмя, ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΠΌ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ². Π–Π΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ добавляСм Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π’ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ ΠΌΠ΅Π΄ ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

ДобавляСм ΠΏΠΎΠ» ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ сахара ΠΈ всС Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ!

Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ с ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ сахаром.

ДобавляСм ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, тСсто ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния.

Π’Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ добавляСм ΠΊ тСсту ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ снизу Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…. Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΌΡ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ тСсто.

Π€ΠΎΡ€ΠΌΡƒ смазываСм маслом ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ 1/3 ΠΎΡ‚ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π³ΠΎ количСства тСста. Π’ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ 180* Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ‚Ρ€ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ° Π΄ΠΎ готовности.

Для ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ смСтану с сахаром. ΠšΠΎΡ€ΠΆ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ смСтанным ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ, свСрху ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ эту ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρƒ. Π’Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π΅ΠΌ Π½Π° свой вкус.

Π”Π΅Ρ‚ΠΈ Ρ€Π°Π΄Ρ‹: Ρƒ Π½ΠΈΡ… вкусный ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚!

ΠšΡ€Π΅ΠΌ ΠΈΠ· ряТСнки. Панна-ΠΊΠΎΡ‚Ρ‚Π° ΠΈΠ· ряТСнки с ΠΌΡ‘Π΄ΠΎΠΌ

Π’ поисках ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΆΠ΄Ρ‹ Π½Π°Ρ‚ΠΎΠ»ΠΊΠ½ΡƒΠ»Π°ΡΡŒ Π½Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚. ΠšΡ€Π΅ΠΌ ΠΈΠ· ряТСнки нСслоТно Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Он Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ, с кислинкой, Π° вкус Ρ‡Π΅ΠΌ-Ρ‚ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ маскарпонС.

ВСкстура ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° ΠΈΠ· ряТСнки довольно густая ΠΈ идСально ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ. Если Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ с сахаром, получится Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π° смСтанному ΠΊΡ€Π΅ΠΌΡƒ. РяТСнка Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ сочСтаСтся с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ягодами, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, ΠΊΠ»Π΅Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ сиропом. Π’ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΌ, всС зависит ΠΎΡ‚ вашСй Ρ„Π°Π½Ρ‚Π°Π·ΠΈΠΈ ΠΈ гастрономичСских ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠΉ. А Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΉΠ΄Π΅ΠΌ ΠΆΠ΅, Π½Π°ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ†, ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ этой Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠ΅ΠΉ основы для дСсСрта.

На сутки ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ ряТСнки Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ я ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ 3%-Π½ΡƒΡŽ ΠΈ Π² Ρ‚Π΅Ρ‚Ρ€Π°ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π΅ — Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½Π° прСвратится Π² Π»Π΅Π΄Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ.

ДостаСм Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ€Π·ΡˆΡƒΡŽ ряТСнку ΠΈΠ· ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π² сито ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² нСсколько слоСв ΠΌΠ°Ρ€Π»ΠΈ.


ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ. И всС! К ΡƒΡ‚Ρ€Ρƒ вся сыворотка стСчСт, останСтся Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ.

Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΈΠ· ряТСнки — блюдо для Ρ†Π΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ Ρ‡ΠΈΠ·ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ², Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΎΠΊ ΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… дСсСртов. Π― ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎ описывала ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ домашний Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΈΠ· ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΠΈ . ВСхнология Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ такая ΠΈ Π² случаС с ряТСнкой. НуТно Ρ‚Π΅Ρ‚Ρ€Π°ΠΏΠ°ΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΡƒ с этим кисломолочным ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ. МоТно ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это Π·Π° дСнь, Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈ Π·Π°Π±Π»Π°Π³ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ. ЗамороТСнная ряТСнка ΠΏΡ€ΠΎΠ»Π΅ΠΆΠΈΡ‚ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ довольно Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ.


Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ΅Ρ‚ опуститС Π² Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ для ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ оттаивания Π² Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³, ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ…Π»ΠΎΠΏΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€Π»Π΅ΠΉ Π² нСсколько слоСв. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго, Ссли замороТСнная ряТСнка Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Ρ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, Π½Π° это ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΠΉΡ‚ΠΈ довольно ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Π΄ΠΎ Π΄Π²ΡƒΡ… суток. Если Π½Π΅Ρ‚ ТСлания ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅, понадобится всСго нСсколько часов.


Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π²ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ структуру. Он мягкий, довольно густой, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ этом Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Ρ…Π»Ρ‹ΠΉ.


Π”Π°Π»ΡŒΡˆΠ΅ Π² большой мискС, ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠΉ для Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ, соСдинитС яйцо, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½, ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» ΠΈ сахар. НС ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ миксСром, ΠΎΠ½ пСрСнасытит тСсто кислородом ΠΈ Π² Π½Π΅ΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΎΠ² ΠΈΠ·-Π·Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Ρ‡ΠΈΠ·ΠΊΠ΅ΠΉΠΊ ΠΈΠ· ряТСнки Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‡Ρ€Π΅Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΎΠΏΠ°Π΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΈ.


Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΡΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΈΠ· ряТСнки, снова ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.


Π£ вас Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ тСсто.


Π― Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π»Π° Π² силиконовых Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ…, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ 2 ΡˆΡ‚., объСмом 150 ΠΌΠ». МоТно Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ побольшС, ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ. Π€ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ смазала маслом. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 150Β°C ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠšΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΡΡ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с ΠΊΡ€Π°Π΅Π², Π° Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€Π°Π³ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‡ΠΈΠ·ΠΊΠ΅ΠΉΠΊ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅. МоТно Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅ΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° 10, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΈ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ часов. ВсС, Π½Π°ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ† ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΡŽ!


ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΈΠ· ряТСнки Π½Π° Π±Π»ΡŽΠ΄Ρ†Π΅, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ шоколадом ΠΈ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ.

Если Π²Ρ‹ Π·Π°Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ этого дСсСрта, Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠΈΡ‚Π΅ ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅, установив Π½Π° Π½ΠΈΠΆΠ½ΠΈΠΉ ярус Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ помСстив Π² Π½Π΅Π΅ саму Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ с ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ. ВСхнология такая ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ‡ΠΈΠ·ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠ° . Π£Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΡŒΡ‚Π΅ врСмя выпСкания Π΄ΠΎ 40-50 ΠΌΠΈΠ½. ПослС остывания ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅ прСкрасно Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ красиво ΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° блюдС ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅. Π’Π°ΠΊ ΠΆΠ΅, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² тСсто кусочки шоколада. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡΡ просто Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ!

ΠšΡ€Π΅ΠΌ-суфлС ΠΈΠ· ряТСнки

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΡ‚ Баши : Ну просто Π½Π΅Ρ€Π΅Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ вкусный ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π° ΡƒΠΆΠ΅ Ρ€Π°Π· 5, Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Π»ΠΈ Π½Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всяких Ρ‡ΠΈΠ·ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ² ΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΎΠΊ, чСстноС слово. Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ всСм.
Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ взят с сайта povarenok, Π° Π²Ρ‚ΠΎΡ€ GadenKa Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ шоколад ΠΈ зСмлянику, я ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ — дСсСрт ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»Π΅Π½. НиТС ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Ρƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€Π°.

ОписаниС: ЗапСчСнная ряТСнка, вкусно? ΠžΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ это Π½Π΅ просто вкусно, это волшСбно вкусно, сам ΠΏΠΎ сСбС ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΈΠ· ряТСнки нСвСроятно Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ, бархатная структура просто Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ Π²ΠΎ Ρ€Ρ‚Ρƒ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ всС ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ, чСстноС слово, вкусно Π±Π΅Π· всСго, Π½ΠΎ я этого Π½Π΅ Π·Π½Π°Π»Π° Π΄ΠΎ сСго ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°)) поэтому сдСлала с самой Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ лСсной ягодой — зСмляникой, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ сдобрила Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ шоколадом. Π§Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π² ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ — это ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ дСсСрт послС Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΠΆΠΈΠ½Π°, Π° для мСня это Π±Ρ‹Π» Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ ΠΈ я Π±Ρ‹Π»Π° просто счастлива.
НСпосрСдствСнно для приготовлСния потрСбуСтся всСго 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, самоС Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ΅ это Π²Ρ‹ΠΆΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ врСмя Π΄ΠΎ приготовлСния + послС, Π½Π° ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅))

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

РяТСнка (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΎΡ‚ 3,2% Тирности) β€” 500 ΠΌΠ»
Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 2 ст. Π».
Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½
ΠœΡƒΠΊΠ° кукурузная (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ) β€” 1 Ρ‡.Π».
Π―ΠΉΡ†Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ (ΠΈΠ»ΠΈ 1 ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅) β€” 4 ΡˆΡ‚
Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ)
ЗСмляника (Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ ягоды, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹)

ДСсСрт расчитан Π½Π° мСня Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡƒΡŽ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ, Ρ‚.Π΅. Π½Π° 2 Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΏΠΎ 125 ΠΌΠ»))))
Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Β«ΠΏΠΎΡ‡Π²ΡƒΒ» для приготовлСния дСсСрта Π·Π° 2-Π΅, 3-Π΅ суток, Π½ΠΎ Ρ‚ΡƒΡ‚ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ лишь Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠ΅Π½ΠΈΠ΅, Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… усилий ΠΈ стараний.
Как-Ρ‚ΠΎ Π² Ρ€Π°Π·Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€Π΅ с ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΌ ΠΎ пристрастиях ΠΊ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ, ΠΎΠ½Π° рассказала, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ΄Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° сито, Π° ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ наслаТдаСтся нСТнСйшим ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ.
ΠΠ°Ρ‚Π°ΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠ° (Nata_kz), спасибо Ρ‚Π΅Π±Π΅, дорогая, Π·Π° эту ΠΏΡ€Π΅ΠΊΡ€Π°ΡΠ½ΡƒΡŽ идСю, я Π΅ΠΉ Π±Π»Π°Π³ΠΎΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π½ΠΎ воспользовалась, Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»Π° всС-Ρ‚Π°ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅. Π Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ оказался Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ всСх ΠΏΠΎΡ…Π²Π°Π». ΠŸΡ€Π°Π²Π΄Π° я использовала Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π»ΠΎ дСсСрту особый Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ вкус ΠΈ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ.
ΠžΡ‚Π²Π»Π΅ΠΊΠ°Π»Π°ΡΡŒ я Ρ‚ΡƒΡ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, Π½ΠΎ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Ρ‚Π°ΠΊ хочСтся)))
ΠŸΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ (Ρ‚Π΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΏΠ°ΠΊ) с ряТСнкой ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΡƒ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ, сутки ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ сколько Π΄ΡƒΡˆΠ΅ угодно… Π½Π°ΠΌ Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ Π΅Π³ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ.
ΠšΡƒΡΠΎΠΊ ΠΌΠ°Ρ€Π»ΠΈ ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² нСсколько слоСв, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ получился ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ слой Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ, Π²Ρ‹ΡΡ‚Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³ ΠΈΠ»ΠΈ сито.
Π”ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΡˆΡƒ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ ряТСнку, ΠΎΠΊΡƒΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π°Π·ΠΈΠΊ с горячСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ ΠΈ Π²Ρ‹Ρ‚Π°Ρ‰ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ брусок ряТСнки Π½Π° ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ. ΠΠ°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΠΈ Π·Π°Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° 2-Π΅ суток. МоТно ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° сутки, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Ρ‚Π°Ρ‰ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡ‚Ρ‚Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡΡ‚Π΅Ρ‡ΡŒ сывороткС. Π’ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ суток Π½Π΅ Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Π΅Ρ‚, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ 2-Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ, Π° Ρ‚ΠΎ ΠΈ Ρ‚Ρ€ΠΎΠ΅. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ отцСТиваСтся, Π½ΠΎ консистСнция Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ стСкаСт ΠΈ размораТиваСтся Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ. Когда вся сыворотка ΡƒΠΉΠ΄Π΅Ρ‚. ΠžΡΡ‚Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π²ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ густой ΠΊΡ€Π΅ΠΌ.


А Π²ΠΎΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ придСтся Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π½Π°ΡΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ)))
Π€ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ маслом.
Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ малСнькими ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ Π½Π° ваш вкус.
На Π΄Π½ΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡Π΅ΠΊ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ягоды, Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Π° слоя зависит ΠΎΡ‚ вашСго вкуса, Π½ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π΅ стоит, Ρ‚.ΠΊ. ягоды Π΄Π°Π΄ΡƒΡ‚ сок ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠ»Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² сокС ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡΠ΅Ρ‡ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅.
Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚, это ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1,5 слоя)))
На ягоды Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ кусочки шоколада. Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ, Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сливочный ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ вкус. Π― Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ люблю Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ, Π° Π² сочСтании с кислинкой ягод для мСня это большС, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π»ΠΎΡΡŒ Π±Ρ‹)))

Π―ΠΉΡ†Π° смСшиваСм с сахаром, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΉ соли Ρ€ΡƒΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΠ΅Π½Ρƒ. Если яйца Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΈ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ, Π° Π½Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½Π° однородная крСмистая структура дСсСрта))
Π’ яйца Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.
Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΈΠ· ряТСнки ΠΈ всС Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ массу.

ΠœΠ°ΡΡΡƒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… ягод.



Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ 130-150 ΠΎ Π‘ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 25-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’ зависимости ΠΎΡ‚ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, врСмя ΠΎΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ дСсСрта провСряСтся Ρ‚Π°ΠΊ, Ссли ΠΏΠΎ краям ΡƒΠΆΠ΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ схватился, Π° Π² сСрСдинкС слСгка Π΄Ρ€Π΅Π±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ‚, Ρ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ. ΠŸΠΎΡ‚Ρ€ΠΎΠ³Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π°, ΠΏΠΎ ΠΊΡ€Π°ΡŽ Π½Π΅ Π»ΠΈΠΏΠ½Π΅Ρ‚, Π° Π² сСрСдинС ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Π΅Ρ‚ ΠΊ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Ρƒ.
Π”ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅ΠΉ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’Ρ‹Ρ‚Π°Ρ‰ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 2-4 часа, Π° Ρ‚ΠΎ ΠΈ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ.

Π£ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ, свСТими ягодами, Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ шоколадом ΠΈ Ρ‚.Π΄. Π― свСрху Ρ€Π°ΡΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ»Π° ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅, Π½Ρƒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно.
НСт Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ лишнСго Π² самом ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ΅, Π½Π΅ нуТдаСтся Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ…-Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ°Ρ…, всС ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто ΠΈ вкусно, ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π· дополняСт ароматная зСмляника ΠΈ кусочки шоколада, всС Π³Π°Ρ€ΠΌΠΎΠ½ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΈ просто идСально для Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ³ΠΎ дСсСрта ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠ°.
ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, Ссли провСсти вдоль стСнок острым Π½ΠΎΠΆΠΈΡ‡ΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ, Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡΡ.
Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π² большой Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅, Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎ Ρ‚ΠΈΠΏΡƒ дСсСртной Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠΈ. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° врСмя Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ увСличится Π΄ΠΎ 50-60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π° Π½Π° Π΄Π½ΠΎ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ посудину с кипятком ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ 160-170 ΠΎ Π‘.

ΠšΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΈ:

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ вкусно!!!

А я ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»Π° ΠΈΠ· ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° ΠΈ хотя я большС люблю ряТСнку, ΠΊΡ€Π΅ΠΌ-суфлС ΠΈΠ· ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° ΠΌΠ½Π΅ понравился Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ большС, я Π΅Ρ‰Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»Π° ΡˆΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ Ссли Π² ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· суфлС ΠΈΠ· ряТСнки с шоколадом это Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно, Ρ‚ΠΎ суфлС ΠΈΠ· ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° с ягодами ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰Π΅ вкусно! БашСнька, большоС спасибо Π·Π° эту Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ идСю с Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΎΠΉ.

ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ получился

ΠŸΠΎΠ΄ΡΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ — ΠΏΠΎ вкусу

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

РяТСнку, Π²Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ, ΡΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π² нСсколько Ρ€Π°Π· ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сито. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡΡ густой ΠΈ пастообразный сыр ΠΈΠ· ряТСнки.
Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ². К ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ, Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ Π±Π΅Π»Π°. Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ.
Π–Π΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ с подсластитСлСм Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ сырной массС ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ ввСсти Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ масса Π½Π΅ осСла ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π»Π°ΡΡŒ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΠΉ.
ΠšΠ΅Ρ€Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠ΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ для запСкания, ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ маслом ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½ΠΈΡ… нашС суфлС. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ с салфСткой ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ горячСй Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° доставала Π΄ΠΎ сСрСдины Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡Π΅ΠΊ. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ 160 Π‘ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π’ поисках ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΆΠ΄Ρ‹ Π½Π°Ρ‚ΠΎΠ»ΠΊΠ½ΡƒΠ»Π°ΡΡŒ Π½Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚. ΠšΡ€Π΅ΠΌ ΠΈΠ· ряТСнки нСслоТно Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Он Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ, с кислинкой, Π° вкус Ρ‡Π΅ΠΌ-Ρ‚ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ маскарпонС.

ВСкстура ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° ΠΈΠ· ряТСнки довольно густая ΠΈ идСально ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ. Если Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ с сахаром, получится Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π° смСтанному ΠΊΡ€Π΅ΠΌΡƒ. РяТСнка Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ сочСтаСтся с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ягодами, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, ΠΊΠ»Π΅Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ сиропом. Π’ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΌ, всС зависит ΠΎΡ‚ вашСй Ρ„Π°Π½Ρ‚Π°Π·ΠΈΠΈ ΠΈ гастрономичСских ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠΉ. А Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΉΠ΄Π΅ΠΌ ΠΆΠ΅, Π½Π°ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ†, ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ этой Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠ΅ΠΉ основы для дСсСрта.

На сутки ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ ряТСнки Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ я ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ 3%-Π½ΡƒΡŽ ΠΈ Π² Ρ‚Π΅Ρ‚Ρ€Π°ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π΅ — Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½Π° прСвратится Π² Π»Π΅Π΄Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ.

ДостаСм Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ€Π·ΡˆΡƒΡŽ ряТСнку ΠΈΠ· ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π² сито ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² нСсколько слоСв ΠΌΠ°Ρ€Π»ΠΈ.


ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ. И всС! К ΡƒΡ‚Ρ€Ρƒ вся сыворотка стСчСт, останСтся Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ.


Π§Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· ряТСнки. ΠšΡ€Π΅ΠΌ ΠΈΠ· ряТСнки для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΎΡ‚ Pokushay.ru.

ВсСм извСстно, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ряТСнка β€” это ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ кисломолочный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚. БСгодня Π² ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠΌ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· ряТСнки.

НСТный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΈΠ· ряТСнки для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°, Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… дСсСртов

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹:
  • 500 ΠΌΠ» ряТСнки;
  • 2 ст.Π». сахара;
  • 1 яйцо;
  • Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½.
Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ: ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΡƒ ряТСнку ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ. Π’Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΡƒΡ‚Ρ€ΠΎΠΌ ряТСнку ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‘ Π½Π° ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ, подвСсив Π½Π°Π΄ миской. Π’ миску стСчСт вся сыворотка, Π° Π² ΠΌΠ°Ρ€Π»Π΅ останСтся ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ этот ΠΊΡ€Π΅ΠΌ с сахаром, Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌ яйцом ΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ румяного Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΊ дСсСрту. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Панна-ΠΊΠΎΡ‚Ρ‚Π° ΠΈΠ· ряТСнки с ΠΌΡ‘Π΄ΠΎΠΌ

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹:
  • 450 Π³Ρ€. 4% ряТСнки;
  • 5 Π³Ρ€. ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π°;
  • 1 ст.Π» ΠΌΡ‘Π΄Π°;
  • 100 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.
Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ: Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ кипячёной Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ для набухания. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΡ‘Π΄ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ постоянном помСшивании Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ растворСния ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° ΠΈ ΠΌΡ‘Π΄Π°, Π½ΠΎ Π½Π΅ кипятитС. Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ с ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΌΡ‘Π΄ΠΎΠΌ Π² ряТСнку, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ. ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ β€” Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° дСсСрт получится пористым. Π Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ массу Π² ёмкости ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. Π£Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ёмкости с дСсСртом Π² миску с горячСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ сСкунд ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π±Π»ΡŽΠ΄Ρ†Π΅. По ТСланию ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚Ρ‘Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ шоколадом. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

ΠšΡ€Π΅ΠΌ-сыр ΠΈΠ· ряТСнки

По ТСланию ΠΊΡ€Π΅ΠΌ-сыр ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ сладким, солоноватым ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ для приготовлСния Ρ‡ΠΈΠ·ΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠ°, Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ Π² качСствС ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ², ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ…. Π‘Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹:
  • 500 Π³Ρ€. ряТСнки;
  • 500 Π³Ρ€. ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°;
  • 250 Π³Ρ€. смСтаны;
  • Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° соли;
  • 1 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½.
Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ: ВсС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ однородная масса. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ солью ΠΈ, Ссли Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ получился кислСньким, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 1 ст.Π». сока Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ массу ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ½ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³, застСлСнный 4 слоями ΠΌΠ°Ρ€Π»ΠΈ. НакройтС всё ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 38-48 часов Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. Если Π’Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ густой ΠΊΡ€Π΅ΠΌ-сыр, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° 48 часов β€” Π·Π° это врСмя вся сыворотка стСчёт ΠΈ останСтся лишь Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ-сыр. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ с ΠΏΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³ΠΎΠΌ ΠΈΠ· ряТСнки ΠΈ пСрсиками

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹:
  • 500 Π³Ρ€. ряТСнки;
  • 250 Π³Ρ€. ΠΌΡƒΠΊΠΈ;
  • 125 Π³Ρ€. сливочного масла;
  • 125 Π³Ρ€. сахара;
  • 1 яйцо;
  • Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½;
  • Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° соли;
  • 80 Π³Ρ€. ванильного ΠΏΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³Π°;
  • 3 ст.Π». сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹;
  • 2 яичных ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ° для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ;
  • 4 пСрсика.
Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ: Π Π°Π·ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ мягкоС сливочноС масло с сахаром, яйцом ΠΈ солью Π΄ΠΎ однородности ΠΈ, добавляя ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ порциями, замСситС тСсто. Π—Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΏΠ»Ρ‘Π½ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° полчаса Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΏΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³Π° ΠΊ ряТСнкС, ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, избавляясь ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ². Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ вновь ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. На водяной Π±Π°Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ срСднСм ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π½ΠΈΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ массу с ΠΏΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³ΠΎΠΌ, постоянно помСшивая Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ смСсь загустССт, снимитС Ρ‘ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с водяной Π±Π°Π½ΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π΄ΠΎ ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ загустСния. ΠžΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³ Π΄ΠΎ Π΅Π΄Π²Π° Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΠΎΠ³ΠΎ состояния. Π”ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° тСсто, ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ 1/4 для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ тСсто раскатайтС Π² ΠΊΡ€ΡƒΠ³ Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π΅ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈ пСрСнСситС Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания, формируя Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊ. Π’Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ пСрсики, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… дольками ΠΈ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ тСсту, присыпая ΠΈΡ… ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ситСчко. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ распрСдСлитС ΠΏΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³. ΠšΡ€Π°Ρ Π·Π°Π³Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ. Из Ρ‚ΠΎΠΉ части тСста, которая ΠΎΡΡ‚Π°Π»Π°ΡΡŒ, сдСлайтС полосочки ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³, формируя «Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ». Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 180 градусов. Когда ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ², ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ остудитС. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

НСТный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΈΠ· ряТСнки для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹:
  • 1000 ΠΌΠ» ряТСнки;
  • 100 Π³Ρ€. сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹;
  • Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½.
Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ: ΠœΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Π½Π° полчаса ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ ряТСнки Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ заморозился. Π’Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³, выстСлСнный ΠΌΠ°Ρ€Π»Π΅ΠΉ Π² нСсколько слоСв. Масса ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ нСТная, поэтому Π’Π°ΠΌ Π½Π΅ понадобится Π³Π½Ρ‘Ρ‚. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ряТСнка ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ‚Π°Π΅Ρ‚, ΠΈ вся сыворотка стСчёт, Π½Π° ΠΌΠ°Ρ€Π»Π΅ останСтся нСТнСйший ΠΊΡ€Π΅ΠΌ. Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ с сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ, добавляя ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Ρ Π΅Ρ‘ количСство ΠΏΠΎ вкусу. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ для приготовлСния Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°, ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ дСсСрт. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°! Π”ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Ρ…ΠΎΠ·ΡΡŽΡˆΠΊΠΈ, Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π’Ρ‹ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· ряТСнки. ЭкспСримСнтируйтС ΠΈ удивляйтС сСмью вкусными блюдами!

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ Π‘Ρ€Π΅Π½Π΄Ρ‹ Π² Россия

Π‘ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈ Π‘ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅

ВсС Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ фасоли ΠΈ Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Ρ…, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ пСчСная Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ, Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π±ΠΎΠ±Ρ‹, ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΈΡ†Π°.

Закуски

Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈ солСныС закуски, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ чипсы, ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹Π΅ чипсы, вялСноС мясо, ΠΏΠΎΠΏΠΊΠΎΡ€Π½, ΠΊΡ€Π΅Π½Π΄Π΅Π»ΠΈ, ΠΊΡ€Π΅ΠΊΠ΅Ρ€Ρ‹, Π±Π°Ρ€Ρ‹ Π³Ρ€Π°Π½ΠΎΠ»Ρ‹, микс ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ² ΠΈ рисовыС лСпСшки.

ΠœΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹, Рис ΠΈ Π›Π°ΠΏΡˆΠ°

ВсС Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ ΠΈ риса, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ спагСтти, ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹, пСльмСни, лазанья, Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ рис ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ рис.

Мясо

ΠŸΠΎΠ»Π½Ρ‹ΠΉ ассортимСнт мяса ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½, Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ, свиныС ΠΎΡ‚Π±ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅, солонина ΠΈ ТарСная ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ°.

Напитки

ГорячиС ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ соки, газированная Π²ΠΎΠ΄Π°, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΠΈ, ΠΊΠΎΡ„Π΅, ΠΏΠΈΠ²ΠΎ, Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΠΈ.

ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ

ВсС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ, салат, Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ.

ΠžΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΠΈ Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½Π°

ΠŸΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΠΈ сСмСна, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ миндаль, арахис, ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½, Ρ„ΠΈΡΡ‚Π°ΡˆΠΊΠΈ, Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΠΈ сСмСна подсолнСчника.

Π Ρ‹Π±Π° ΠΈ ΠœΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹

АссортимСнт ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ, ΠΎΠΌΠ°Ρ€Ρ‹, Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ, Ρ‚ΡƒΠ½Π΅Ρ†, лосось, ΠœΠ°Ρ…ΠΈ ΠœΠ°Ρ…ΠΈ ΠΈ Ρ‚ΠΈΠ»Π°ΠΏΠΈΠΈ.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚Ρ‹

ВсС ваши Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Π΅ салаты, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ салат ΠΈΠ· капусты, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ салат, салат «Π¦Π΅Π·Π°Ρ€ΡŒ», яичный ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ салаты.

Бладости ΠΈ ДСсСрты

Бладости, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹, шоколад, ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅, ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ, ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ΅, Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°, кСксы, Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅.

Боусы, Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ ΠŸΠ°ΡΡ‚Ρ‹

ВсС Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ соусов ΠΈ спСций, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏ, яблочноС ΠΏΡŽΡ€Π΅, ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ соус, сальса, ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло, ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·, Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ для салатов, хумус ΠΈ ΠΊΠ»Π΅Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сироп.

Π‘ΡƒΠΏΡ‹

ВсС Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ супов, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ, с бамиями, Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ суп, густыС ΠΏΠΎΡ…Π»Ρ‘Π±ΠΊΠΈ, Ρ€Π°Π³Ρƒ ΠΈ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Ρ‹.

Π‘Ρ‹Ρ€, Молоко ΠΈ ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅

Π‘ΠΎΡ€Ρ‚Π° сыров ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‡Π΅Π΄Π΄Π΅Ρ€, ΠΌΠΎΡ†Π°Ρ€Π΅Π»Π»Π°, ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΠΎΠ½Π΅, ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚.

Ѐастфуд

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ· всСх Π²Π°ΡˆΠΈΡ… Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… сСтСй рСсторанов, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Π³Π°ΠΌΠ±ΡƒΡ€Π³Π΅Ρ€Ρ‹, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Ρ„Ρ€ΠΈ, Π±ΡƒΡ€Ρ€ΠΈΡ‚ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊΠΎ, Ρ…ΠΎΡ‚-Π΄ΠΎΠ³ΠΈ ΠΈ ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρ‹.

Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹

ΠŸΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ яблоки, Π±Π°Π½Π°Π½Ρ‹, ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠ°, Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½Ρ‹, Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄, пСрсики, Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΈ Π³Ρ€Π΅ΠΉΠΏΡ„Ρ€ΡƒΡ‚Ρ‹.

Π₯Π»Π΅Π± ΠΈ Π—Π»Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅

Π Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ Ρ…Π»Π΅Π±Π° ΠΈ Ρ…Π»Π΅Π±Π½Ρ‹Ρ… Π·Π»Π°ΠΊΠΎΠ², Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΈ, лСпСшки, Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ…Π»Π΅Π±, овсяныС Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΡ.

Π―ΠΉΡ†Π°

Π Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ простых ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… яиц, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ, яичныС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, яйца сварСнныС Π²ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΡƒΡŽ, ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚, ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅.

Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹

ΠŸΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½Ρ‹Π΅ блюда, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ пСльмСни, Π³Ρ€Π΅Π½ΠΊΠΈ, Ρ‡Π°Ρƒ-ΠΌΠ΅ΠΉΠ½, французский тост, ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ, ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ овсяная ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ°.

Π’Ρ€ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° для мяса

ΠœΡΡΠ½Ρ‹Π΅ блюда – ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· основных элСмСнтов Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π° Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ сСмьС, ΠΈ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь, ΠΈ, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, для сСмСйных торТСств. А с ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°ΠΌΠΈ любоС мясо становится Π΅Ρ‰Π΅ вкуснСС. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Ρ‹ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ – Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² Π² Π±ΡƒΠ΄Π½ΠΈΠΉ дСнь, Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ²ΡˆΠΈΡΡŒ с Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ быстро Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡƒΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСмью вкусным ΠΈ сытным ΡƒΠΆΠΈΠ½ΠΎΠΌ!Β 

ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ Π²Π°ΠΌ Ρ‚Ρ€ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠ², с ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ мясо получится Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ сочным, достойным ΠΈ сСмСйного ΡƒΠΆΠΈΠ½Π°, ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ стола.

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Β  для свинины ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, ΠΎΠ½ придаст мясу ΠΌΡΠ³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Для ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° понадобится ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Β«Π”ΠΎΠΌΠΈΠΊ Π² Π”Π΅Ρ€Π΅Π²Π½Π΅Β» 3,2% ΠΈΠ· расчСта 2 стакана ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π½Π° 1 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ мяса, сахар – ΠΏΠΎ 4 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ мяса, соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† —Β  ΠΏΠΎ вкусу.

ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ мясо ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ кусочками ΠΈ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ чСсноком ΠΈ солью. Молоко вскипятитС, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ сахар, соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ часа Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

ΠŸΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΡ‚Π΅ мясо Π² ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Π½Π° 4 часа. И Π΄Π°Π»Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ! ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°Π½ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΡŒ мясо Π½Π° дСрСвянныС шпаТки, Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹Ρ‡ΠΊΠΎΠ², Π° ΠΏΡ€ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ — чСснок, Π»ΡƒΠΊ, ΠΈ болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†Β  Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡƒΠΉΡ‚Π΅Β  с кусочками мяса. Π’ΠΎ врСмя запСкания Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ пСриодичСски ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ мясо ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΎ получится особСнно Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ваши Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠ΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π² восторгС ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ вкусного блюда!

МСдово-смСтанный ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ вкусным получаСтся мясо ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ Π² смСтанС с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ. Для Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅Ρ… срСдних ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ² Π²Π°ΠΌ понадобятся 4 столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π°, 6 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ смСтаны ΠΈΠ· свСТих сливок «Домик Π² Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π½Π΅Β» (ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ смСтаны 20% Тирности), сок ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, 4 столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, чСснок, соль ΠΈ спСции ΠΏΠΎ вкусу.Β 

ΠžΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅Β  Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° полчаса. Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄: для этого Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ смСтану с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соль, спСции, чСснок. Π‘ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ² слСйтС  Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок ΠΈ ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π΄Π²Π° часа.Β 

Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ мясо Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π² кСрамичСской Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅, Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ² Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ вмСстС с ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ. Бпустя час Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ Ρ€Π°Π·Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎ образования румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ с нашим сливочным маслом ΠΈ зСлСнью. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ всё горячим ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π°Ρ‚ΡŒ всСх Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΎΠΉ – Π΅Ρ‘ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ попросят!Β 

ΠŸΡ€ΡΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Π½Π° ряТСнкС

Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π°, свинина ΠΈ говядина ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ вкусными, Ссли Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² ряТСнкС с Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ прост, Π° ряТСнка позволяСт ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ мясо Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ, сочным, с хрустящСй ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ.

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, для приготовлСния этого Π²ΠΈΠ΄Π° ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° Π²Π°ΠΌ понадобится ряТСнка Β«Π”ΠΎΠΌΠΈΠΊ Π² Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π½Π΅Β» 3,2% Тирности, ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°, ΠΊΠΈΠ½Π·Π° ΠΈ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ ΠΏΠΎ столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу. На ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ мяса достаточно ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ ряТСнки.Β 

Мясо Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ кусочками, слоТитС Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€. РяТСнку ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ ΠΈ спСциями, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ мясо, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.

Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆ ΠΈ для ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π΅, ΠΈ для запСкания мяса Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. И Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΈ Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ случаС мясо получится ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ мягким ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΒ  Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ, ΠΈ с Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ снаруТи.Β 

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ мясо ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊ столу. ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅, получится вкусно – ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΈ облиТСшь!

НС Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊ Π»ΡŽΠ±ΠΎΠΌΡƒ ΠΈΠ· мясных блюд ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ салат ΠΈΠ· свСТих ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ с Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ смСтаной ΠΈΠ· свСТих сливок «Домик Π² Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π½Π΅Β». Π’Π°ΠΊ ваша вкусная Ρ‚Ρ€Π°ΠΏΠ΅Π·Π° станСт Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΈ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

РусскоС Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ

Для получСния Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сливочного вкуса это русскоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ запСкаСтся Π΄ΠΎ ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ густой консистСнции. ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ дСсСртный Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ.

РяТСнка, ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, — ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΈΠ· многочислСнных разновидностСй российского кисломолока. Π•Π³ΠΎ готовят ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ сквашивания ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° послС запСкания ΠΏΡ€ΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 6-8 часов. Π—Π° это врСмя Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ испаряСтся, ΠΈ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ аминокислотами ΠΈ сахаром происходит рСакция ΠœΠ°ΠΉΡΡ€Π°, которая ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΡƒ свСтло-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ ΠΈ прСкрасный ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ вкус.Он Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ вкус сгущСнного ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Ссли Π²Ρ‹ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ, Π½ΠΎ я Π΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅. Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ для запуска броТСния ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ смСтана, Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ°Ρ…Ρ‚Ρƒ. Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π΅ΠΌΡƒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ, ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΡƒΡŽ Π½Π° ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚. Π‘ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ΠΎΠΌ Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ зСрнистости ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ кислый вкус.

РяТСнка Π² России считаСтся скорСС «дСсСртным» Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΌ, хотя Π² Π½Π΅ΠΌ Π½Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ сладкого. Но Ρƒ Π½Π΅Π³ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ, ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ вкус, Π° Π΅Π³ΠΎ крСмовая тСкстура Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ большим ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ΠΌ, Ρ‡Π΅ΠΌ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ кисломолочныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹.Из-Π·Π° этого ΠΎΠ½ считаСтся дСтским Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΌ, ΠΈ я помню, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΈΠ» Π΅Π³ΠΎ Π·Π° ΠΏΠΎΠ»Π΄Π½ΠΈΠΊ (закуска Π² 16:00) с кусочком сладкого Ρ…Π»Π΅Π±Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ ΡƒΠΆΠΈΠ½ с миской каши ΠΈ сухофруктов.

ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΊΠΈΡΠ»Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ, отвСтствСнныС Π·Π° Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΡŽ ряТСнки, — это Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΡ„ΠΈΠ»Π΅Π½ ΠΈ анаэробСн, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ высоких Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Ρ… (40ΒΊC / 100ΒΊF) ΠΈ Π² бСскислородной срСдС. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ, Ссли Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ мСсто Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅, Π³Π΄Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΡ‡ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ ряТСнку Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 3-4 часов послС добавлСния закваски.

Π‘ΠΌ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ здСсь.

ВалСрия Π£ΠΈΠ²Π΅Ρ€

ΠšΡƒΡ€ΡΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ

ΠšΡƒΡ…Π½Ρ Русская

  • ЦСльноС свСТСС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ любоС количСство
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° смСтаны Π½Π° 2 стакана Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°
  • ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π² Π³ΠΎΠ»Π»Π°Π½Π΄ΡΠΊΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΡΡ€Π΅Π΄Π½ΡŽΡŽ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎ 225ΒΊF. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π· ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ 6-8 часов, ΠΏΠΎΠΊΠ° вСрхняя ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π½Π΅ станСт золотисто-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ.

  • Π‘Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΈ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ — ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰Π΅ вкусно!

  • ΠžΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΆΠΈΡ€ Π·Π°Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Π΅Π» ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ.(Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ шаг нСобязатСлСн, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ тСкстуру ряТСнки Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ). ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ΅ ситСчко Π² ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ.

  • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ смСтаны (ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°) Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ стаканов Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° (количСство, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π²Ρ‹ добавляСтС, Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ большого значСния, ΠΎΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ нСбольшом количСствС). ΠŸΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ Π½Π΅ загустССт (ΠΎΡ‚ 4 Π΄ΠΎ 12 часов). Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ высокая Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° ускорит Π±Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ достаточно толстым, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° (Ссли Π±Ρ‹ Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΠ»ΠΈ Π΅Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ) ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Π»Π°ΡΡŒ Π½Π°Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ, Π½Π΅ утопая.

ВалСрия Π£ΠΈΠ²Π΅Ρ€

Мама Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π΅Π΄Ρƒ Π² ΠΌΠΈΡ€Π΅ быстрого приготовлСния. Π― Π²ΠΎΠ·Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΈ создаю Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΈ.

Π’ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ | ΠŸΡ€ΡΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ

Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ?

Β«Π’ΠΎΠΏΠ»Ρ‘Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΒ» (русский язык: Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Ρ‘Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, украинский: пряТСнС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, бСлорусский: Π°Π΄Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½Π°Π΅ ΠΌΠ°Π»Π°ΠΊΠΎ) — Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ кипячСного ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, которая особСнно популярна Π² России, Π£ΠΊΡ€Π°ΠΈΠ½Π΅ ΠΈ БСларуси. Π•Π³ΠΎ готовят ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ кипячСния ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ восьми часов ΠΈΠ»ΠΈ дольшС.

Π’ сСльской мСстности Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚, оставляя ΠΊΡƒΠ²ΡˆΠΈΠ½ с кипячСным ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π½Π° дСнь ΠΈΠ»ΠΈ Π½ΠΎΡ‡ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ Π½Π΅ покроСтся ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ воздСйствиС Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π° Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ аминокислотами ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ сахарами, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ соСдинСний ΠΌΠ΅Π»Π°Π½ΠΎΠΈΠ΄ΠΈΠ½Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π΅ΠΌΡƒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ вкус. Π˜ΡΠΏΠ°Ρ€ΡΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π»Π°Π³ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ измСнСнию консистСнции. ΠŸΠ΅Ρ‡ΡŒ Π² Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ русском Π±Ρ€Π΅Π²Π΅Π½Ρ‡Π°Ρ‚ΠΎΠΌ Π΄ΠΎΠΌΠ΅ (ΠΈΠ·Π±Π΅) ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Β«ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ приготовлСния, ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π½Π° Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ.[Π¦ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π° ΠΈΠ· Π“Π»Π΅Π½Π½Π° Рэндалла Мака, АсСль Π‘ΡƒΡ€ΠΈΠ½Π°. ΠšΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Π° питания Π² России ΠΈ Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½Π΅ΠΉ Азии. Greenwood Press, 2005. ISBN 0-313-32773-4. Π‘Ρ‚Ρ€. 22.]

БСгодня Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ производится Π² ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ°ΡΡˆΡ‚Π°Π±Π°Ρ…, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ кисломолочныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, извСстныС ΠΊΠ°ΠΊ ряТСнка ΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π΅Ρ† . Как ΠΈ кипячСноС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ содСрТит Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ ΠΈ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ бСзопасно Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π΄ΠΎ сорока часов. Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ для приготовлСния Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ², ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ.Β»- Π²ΠΈΠΊΠΈ

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ

Π˜ΠΌΠΌΠΈΠ³Ρ€Π°Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Восточной Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΡ‹ ΡΠΊΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ. НС ΠΌΠΎΠ³Ρƒ ΠΎΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ я Π±Ρ‹Π» счастлив, ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ² простой способ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π΄ΠΎΠΌΠ° нСсколько Π»Π΅Ρ‚ Π½Π°Π·Π°Π΄! ВсС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, это ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ°, ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ° с кСрамичСской вставкой ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ элСмСнтами Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ Π½Π΅Π΅ (Π° Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° Π΄Π½Π΅). Π― ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ объСмом 3 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ готовится Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 8-12 часов Π½Π° ΠœΠΠ›Π•ΠΠ¬ΠšΠžΠœ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅, всС врСмя ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡΡΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. НачнитС с Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€Π°, ΠΏΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΡƒΡ‚Ρ€ΠΎΠΌ.Π›Π΅Π³ΠΊΠΎ.
Π’ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ

НСдавно я ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π» ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π² скороваркС ΠΈ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ», Ρ‡Ρ‚ΠΎ этот процСсс стал Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ ΠΈ, ΠΎΡ‡Π΅Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ, быстрСС. Однако вкус Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ совсСм Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ, ΠΊΠ°ΠΊ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Π° Π½Π΅ испаряСтся. МСдлСнно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π΅, Π³ΡƒΡ‰Π΅, слащС ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Π΅Π΅.

Π•ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ?

Π”Π°. МоТно ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ любоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. МоТно Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ 2% -Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. Π§Π΅ΠΌ ΠΆΠΈΡ€Π½Π΅Π΅, Ρ‚Π΅ΠΌ вкуснСС.

Если Π²Ρ‹ страдаСтС Π½Π΅ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π½ΠΎΡΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹ Π˜Π›Π˜ Π·Π°Π±Ρ‹Π»ΠΈ вкус настоящСго ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π˜Π›Π˜ просто Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ вашС СстСствСнноС ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ сбалансировано, ΠΏΠΎΠΈΡ‰ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ FairLife Π² мСстных супСрмаркСтах. Моя Π΄ΠΎΡ‡ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΠ»Π° мСня с этим. Для Ρ‚Π΅Ρ… ΠΈΠ· вас, ΠΊΡ‚ΠΎ ΠΆΠΈΠ²Π΅Ρ‚ Π² ΠžΡΡ‚ΠΈΠ½Π΅, ΠΎΠ½ доступСн Π½Π° HEB. Π’ Π½Π΅ΠΌ Π½Π° мСньшС сахара ΠΈ Π½Π° большС ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° , Ρ‡Π΅ΠΌ Π² ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅, Π½Π° мСньшС Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹ . Π­Ρ‚ΠΎ ВАК вкусно! Для Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Π½ΠΈΠΆΠ΅ я Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π» 2% -Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ FairLife Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 12 часов, ΠΈ Ρƒ мСня получился Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ с самой Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π·Π° всю ΠΈΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΡŽ.
Π’ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ

Π§Π΅ΠΌ Ρ‡Ρ‚ΠΎ?

ΠŸΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅ΡΡ‚ΡŒ! Π­Ρ‚ΠΎ вкусно. Π—Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ Π² любом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΈ Π·Π°Π½ΠΎΠ²ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ для сСбя свои Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Π΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ ΠΈ блюда. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ горячСго чая. Π‘Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ с Π½ΠΈΠΌ овсянку. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² Π½Π° Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ для кондитСрского ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π² ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ ΠΈΠ»ΠΈ мягкий сыр.

Π’ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ

ВрСмя приготовлСния5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ВрСмя приготовлСния8 часов

ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя16 часов 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ΠšΡƒΡ€Ρ: Напиток

ΠšΡƒΡ…Π½Ρ: ВосточноСвропСйская

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 2 ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚Ρ‹

  • 2 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° FairLife, 2% ΠΈΠ»ΠΈ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ вкуса
для ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ
  • Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π΄ΠΎ кипСния Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅, помСшивая.(Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ шаг ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅Ρ‚ свСртываниС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π² процСссС ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ приготовлСния.) НалСйтС горячСС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π² Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ вставку ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ. НакройтС ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ установитС LOW. НС Ρ‚Ρ€ΠΎΠ³Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ Π΅Ρ‰Π΅ 8-12 часов.

  • Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ с Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅ΠΉ части ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° (ΡΡŠΠ΅ΡˆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹Π±Ρ€ΠΎΡΡŒΡ‚Π΅). ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π² Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΡƒ, Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.

для скороварки Instant Pot
  • НалСйтС Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π²ΠΎ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΡŽΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ скороварки ΠΈΠ· Π½Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π²Π΅ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ стали.(Π£Π±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ количСство ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ максимального уровня Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅ΠΉ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ!) Π—Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΈ установитС Ρ€ΡƒΡ‡ΠΊΡƒ выпуска ΠΏΠ°Ρ€Π° Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π±Ρ‹Π»Π° Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Π° для приготовлСния ΠΏΠΎΠ΄ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ.

  • Π’Ρ‹Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΡŽ клавиши Мясо / Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ΅ мясо ΠΈ Π½Π°ΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠžΡ‚Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ½ΠΎΠΏΠΊΡƒ , Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ΅ для Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ приготовлСния. ЀактичСский Ρ†ΠΈΠΊΠ» приготовлСния ΠΏΠΎΠ΄ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 2 часов. Когда Π·Π°ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π° издаст Π·Π²ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ сигнал ΠΈ автоматичСски ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π² автоматичСский Ρ†ΠΈΠΊΠ» Β«Π‘ΠΎΡ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π°Β» , ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎ 10 часов.Π£ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ сразу послС Ρ†ΠΈΠΊΠ»Π° приготовлСния ΠΏΠΎΠ΄ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΌΡƒ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π΅Ρ‰Π΅ Π΄ΠΎ 10 часов.

  • Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ с Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅ΠΉ части ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° (ΡΡŠΠ΅ΡˆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹Π±Ρ€ΠΎΡΡŒΡ‚Π΅). ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π² Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΡƒ, Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.

РяТСнка РяТСнка Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

РяТСнка — ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… кисломолочных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ популярСн Π² России.МногиС ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ ряТСнку ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Ρƒ. Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ ряТСнки — «ряТСнка». А благодаря Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ вкус.

РяТСнка vs. ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€

ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ РяТСнка
Для приготовлСния ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° слСдуСт ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ спиртовоС ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ Π±Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅. Для приготовлСния ряТСнки ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ Lactobacillus.
ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ сдСлан ΠΈΠ· ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. РяТСнка бСТСвая, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ готовится Π½Π° Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅.
ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π» Π² Π’ΠΎΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΡƒ с Π‘Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Кавказа. РяТСнка — Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ славянский кисломолочный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚.
Π’ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ мСньшС ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², Ρ‡Π΅ΠΌ Π² ряТСнкС. Π’Ρ‹ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΈΠ· Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. РяТСнка — довольно ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ (4-6%).
ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ кислый. НСкоторыС Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ сахар ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄. РяТСнка Π½Π΅ такая ΡƒΠΆ ΠΈ кислая.Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ подсластитСли Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ.
ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ. РяТСнка Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ.

ΠšΠ°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ прСимущСства РяТСнки для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ?

РяТСнка Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π‘Π»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΎΠ½ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ всС прСимущСства для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Он ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ…ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ бСспокойства, ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ распространСнных Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ.

О пользС для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² с ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ здСсь.

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ряТСнку Π΄ΠΎΠΌΠ°?

Бостав:

  • 1,5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°;
  • 7 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ органичСской смСтаны.

Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ ряТСнку вмСсто смСтаны, Ссли ΠΎΠ½Π° Ρƒ вас ΡƒΠΆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ.

Никогда Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€. Он содСрТит Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΡˆΡ‚Π°ΠΌΠΌΡ‹.

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ Π½Π°Π΄ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ.

Π•ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€ΠΈ способа приготовлСния Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.

  1. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ, Ссли ΠΎΠ½Π° Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ.

НалСйтС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ. Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Π½Π° 8 часов.

Π’ΠΎΡ‚ ΠΈ всС. Π’ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ. Π­Ρ‚ΠΎ самый простой способ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это.

  1. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ ΠΈ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Ссли Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‰ΡƒΡŽ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ Ρ€ΡƒΡΡΠΊΡƒΡŽ Ρ‚ΠΎΠΏΠΊΡƒ.

НалСйтС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ это Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 320-356ΒΊF Π½Π° 2 часа.

Π‘ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ остороТны! Π’Π°ΡˆΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ. Π£ΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Ссли ΡƒΠ²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ°Π΅Ρ‚.

  1. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ, Ссли Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ.

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ способ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π΅ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ. Но Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄, Ссли Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… возмоТностСй.

НалСйтС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π² ΡΠΌΠ°Π»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. Π’ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ остороТно Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 1 часа ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° нСбольшом ΠΎΠ³Π½Π΅.

Π‘ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ остороТны. НСльзя Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π΄ΠΎ кипСния.

Π’ΠΎΡ‚ ΠΌΡ‹ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ сдСлали ряТСнку ΠΈ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ряТСнку.

ΠžΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π΄ΠΎ 98-104ΒΊF.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ смСтану. На 1,5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ всСго ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ смСтаны ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ряТСнку. Но ваша ряТСнка Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ вкуснСС, Ссли Π²Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ достаточно большоС количСство закуски. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ°Ρ пропорция смСтаны: Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° — 7 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ: 1,5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°.

ΠΠ°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π½Π° 8-9 часов.

ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ряТСнку Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° нСсколько часов, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΡƒΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ.

РяТСнку хранят Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ 3-4 дня (максимум нСдСлю).

Как ΠΌΠ½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΡƒ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°?

ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅.

НСкоторыС Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ сразу ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ (ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½Π° горячая) ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ.

Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ ряТСнку.

ΠšΠΎΠΌΡƒ-Ρ‚ΠΎ совсСм Π½Π΅ нравится ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠΈΠ½ΡŒ. Пока Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠ° горячая, Π΅Π΅ ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ ряТСнку.

НазваниС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°

РяТСнка ΠΏΠΎ-русски Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π”Π°Ρ‚Π° ΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠΈ

ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя

Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΈΠΉ Ρ€Π΅ΠΉΡ‚ΠΈΠ½Π³

Из России, с любовью, Π‘ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΡƒΡ…ΠΎΠΉ ΠΈ РяТСнкой

Письмо ΠΈΠ· России с Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ Π΄Π²ΡƒΡ… Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… заквасок, ΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… я Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅ Π½Π΅ ΡΠ»Ρ‹ΡˆΠ°Π»β€¦

Π£Π²Π°ΠΆΠ°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ Π¨Π°Π½Π΄ΠΎΡ€,

Π’ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…, ΠΌΠ½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ нравятся ваши ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ ΠΈ спасибо Π·Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΈ!

Π― Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с Π²Π°ΠΌΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ; Π― ΠΈΠ· России, я вырос Π² сСльской мСстности, Π½Π° Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² основном Π±Ρ‹Π»ΠΎ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΉ, ΠΈ Ρƒ ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ сСмьи Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ количСство Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹Ρ… ΠΈΠ· поколСния Π² ΠΏΠΎΠΊΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ (Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС закваска Π½Π° закваскС, созданная Π΅Ρ‰Π΅ Π΄ΠΎ Ρ€Π΅Π²ΠΎΠ»ΡŽΡ†ΠΈΠΈ …!)

Π­Ρ‚ΠΎ каша, извСстная ΠΊΠ°ΠΊ Π‘ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΡƒΡ…Π° (ΠΎΡ‚ слова «солод», Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ «солод» — само слово «солод» фактичСски ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ «сладкий»). Моя Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠ° часто Π²Π°Ρ€ΠΈΠ»Π° эту ΠΊΠ°ΡˆΡƒ для мСня, ΠΈ это особСнно успокаиваСт Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ ΡƒΡ‚Ρ€ΠΎΠΌ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹
солодовая (ΠΏΡ€ΠΎΡ€ΠΎΡΡˆΠ°Ρ, ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ ΠΈ ТарСная) Ρ€ΠΎΠΆΡŒ, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Π°Ρ, ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 50 Π³Ρ€ Π½Π° Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°
Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 150 Π³Ρ€
1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° закваски (ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π° Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΎΠΉ основС)
нСсколько столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ягоды английский эквивалСнт kalina — малСнькая красная ягода ΠΈΠ· Ρ€ΠΎΠ΄Π° ‘Viburnum’) — Ссли Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ²Π΅ΠΆΡƒΡŽ ΡΠΏΠ΅Π»ΡƒΡŽ ΠΊΡ€Π°ΡΠ½ΡƒΡŽ смородину.
1/4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли

Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΡΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠΆΡŒ Π΄ΠΎ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, соль ΠΈ закваску ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Π½Π° 8 часов.ПослС броТСния Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ягоды, помСститС Π² Π³Π»ΠΈΠ½ΡΠ½ΡƒΡŽ, ΠΊΠ΅Ρ€Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡ΡƒΠ³ΡƒΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ всю Π½ΠΎΡ‡ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ с ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€ΠΎΠΉ; Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ послСднСго часа снимитС ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ. Или ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΡΠ½ΡƒΡŽ баню Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ всю Π½ΠΎΡ‡ΡŒ.

Моя Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠ° всСгда ставила это Π² Ρ€ΡƒΡΡΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ сном, Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ ΠΎΡ‚ Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΉ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, ΠΈ каша Π²Π°Ρ€ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠ°Π΄Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅. Ссли Π±Ρ‹ я Π±ΠΈΠ» своСго Π΄Π΅Π΄ΡƒΡˆΠΊΡƒ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡Π»Π΅Π³ Π½Π°Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹, Ρ‚ΠΎ просыпался Π±Ρ‹ ΠΎΡ‚ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ Ρ€ΠΆΠΈ ΠΈ ягод, доносящихся снизу…

ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с большим количСством Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ сливочного масла ΠΈ стаканом свСТСго ΠΈΠ»ΠΈ кислого сливочного ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ряТСнкой (Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉβ€¦)! ΠΠ°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ!

Π’ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ряТСнки , ряТСнки Β«Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎΒ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.

ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ свСТСС сливочноС сыроС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ (я ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² супСрмаркСтС нСльзя ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с надписью Β«ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΒ»!) Π’ Ρ‚ΡΠΆΠ΅Π»ΡƒΡŽ Ρ‡ΡƒΠ³ΡƒΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ с ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€ΠΎΠΉ. (Π½Π΅ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ 110 ΠΏΠΎ ЦСльсию, Π½ΠΈΠΆΠ΅, Ссли это Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² вашСй Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅). Π£Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ Ρƒ вас Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΎΡ‚ Π±Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎ свСтло-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° со слСгка ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠΌ ΠΈ Β«ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π΅ΠΉΒ» Π½Π°Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ — Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ сСйчас ΠΈΠ»ΠΈ, Ссли Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΠΎΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠΊΠ°! ПослС охлаТдСния Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ сырых смСтан.ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто (ΠΈΠ»ΠΈ Π² тСрмос !!!) ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° 8 часов, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ загустССт ΠΈ Π½Π΅ закиснСт. Если Π²Ρ‹ оставитС Β«ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒΒ» Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ, ΠΎΠ½Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΆΠ΅Π²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉβ€¦ * Π²Ρ‹Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚ слюни с ΠΊΠ»Π°Π²ΠΈΠ°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ *

ΠΠ°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ!

Из России с любовью
Milla πŸ™‚

Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Panna Cotta

НасыщСнныС, ΡΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π½ΠΎΡ‚Ρ‹ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ, тонкая ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΈΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅Π΄Π° ΠΈ крСмовая бархатистая тСкстура. ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Panna Cotta ΠΈΠ· Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π° прост Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ, Π½ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ дСкадСнтский вкус.Он выглядит ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π½Π½ΠΎ, Π½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π­Ρ‚ΠΎ мСсяц ΠΌΠΎΠ΅Π³ΠΎ дня роТдСния. Π― — Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΎΠΊ Π² Π”Π΅Π½ΡŒ святого Π’Π°Π»Π΅Π½Ρ‚ΠΈΠ½Π°, ΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠΈΡ… Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… дСсСртов — ΠΏΠ°Π½Π½Π°ΠΊΠΎΡ‚Ρ‚Π°. Π’ качСствС ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΊΠ° я ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ» этот ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ Π±Ρ‹Π» ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… для ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π°.

Π― Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π» Π² прСкрасном ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΎΠΌ рСсторанС Π·Π° столиками ΠΊΠΎΠ»Π»Π΅Π΄ΠΆΠ°, ΠΈ Π²ΠΎ врСмя своСго прСбывания Ρ‚Π°ΠΌ я Π·Π°Π΄Π°Π²Π°Π» ΡˆΠ΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Ρƒ вопросы ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ Π΅Π΄Ρƒ. Π― наблюдал Π·Π° Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡˆΠ΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ, ΠΊΠ°ΠΏΠΎΠ½Π°Ρ‚Ρƒ, ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠ°Ρ‡Ρ‡ΠΎ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ закуски ΠΈ дСсСрты.Π― научился ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, говядину, Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρƒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Π΅ блюда, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ простыС высококачСствСнныС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. Π•Π΄Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π° ​​просто ΠΈ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, ΠΊΠ°ΠΊ этот ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ с ванильной Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒΡŽ ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ Panna Cotta.

Π£ Π½ΠΈΡ… всСгда Π±Ρ‹Π» Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ дСсСртов, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ»ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ Π·Π°ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠ» свою Ρ‚Ρ€Π°ΠΏΠ΅Π·Ρƒ, ΠΌΡ‹ подносили этот поднос с дСсСртами ΠΊ столу. Π­Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹Π» ΡƒΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ способ Π·Π°ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ людСй Π·Π°ΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ дСсСрт. Π’Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ ΡƒΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… ΠΈ Π΄ΠΎ Π½Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΡ‚ΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒΡΡ.

Моим Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ дСсСртом ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ я ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Π°Π» большС всСго, Π±Ρ‹Π»Π° ΠΏΠ°Π½Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚Ρ‚Π° ΠΈΠ· Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ² со свСТими ягодами ΠΈ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ соусом. Если ΠΌΠ½Π΅ ΠΏΠΎΠ²Π΅Π·Π»ΠΎ, я сам ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Π΅Π». Он Π±Ρ‹Π» Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ ΠΈ бархатистым ΠΏΠΎ тСкстурС. Π― Π΄Π°Π²Π½ΠΎ Π½Π΅ Π΅Π» ΠΏΠ°Π½Π°ΠΊΠΎΡ‚Ρ‚Ρƒ, Π½Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅, с Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π» Π² Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΎΠΌ рСсторанС. Π”ΠΎ сих ΠΏΠΎΡ€.

Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ Панна ΠšΠΎΡ‚Ρ‚Π°?

Панна ΠΊΠΎΡ‚Ρ‚Π°, ΠΊΠ°ΠΊ я ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹ΠΊ ΠΎΠΏΠΈΡΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ покупатСлям, ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°, Π½ΠΎ готовится Π±Π΅Π· яиц ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅.Он сдСлан ΠΈΠ· сливок, сахара, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π°. ВмСсто Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ яйца ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ…, Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ. Он Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½ ягодами ΠΈ ягодным соусом, шоколадом ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡŽ.

ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ

ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ — кисломолочный. Молоко фСрмСнтируСтся с использованиСм Π·Π΅Ρ€Π΅Π½ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° ΠΈΠ»ΠΈ закваски для ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Ρ‹. Когда я Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π°Ρ‡Π°Π» Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, я использовал закваску Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Π΅, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅. ΠŸΠ°Π½Π½Π°ΠΊΠΎΡ‚Ρ‚Ρƒ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ готовят ΠΈΠ· ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… сливок, Π½ΠΎ я Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ» ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ вмСсто Π½ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ ΠΈ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅.

Π― дСлаю свой ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΈΠ· сырого ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ. Π― ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ» ΠΏΠ°Π½Π½Π°ΠΊΠΎΡ‚Ρ‚Ρƒ с домашним ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ с ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΈΠ· козьСго ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, ΠΈ ΠΎΠ±Π° Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹. Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ· домашнСго ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°, ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚Π΅ Π·Π΅Ρ€Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° ΠΈΠ»ΠΈ закваску для ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ слСдуйтС инструкциям Π½Π° ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

ΠŸΡ€Π΅ΠΈΠΌΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°

Β«ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ — ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ пробиотичСский супСрпродукт для всСх! Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹, ΠΌΠ»Π°Π΄Π΅Π½Ρ†Ρ‹, Π΄Π΅Ρ‚ΠΈ, ΠΏΠΎΠΆΠΈΠ»Ρ‹Π΅ люди ΠΈ спортсмСны ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ ΠΈΠ· этого Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ усваиваСтся Β»

Π–Π΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½

Как насчСт красивой ΠΊΠΎΠΆΠΈ, волос ΠΈ Π½ΠΎΠ³Ρ‚Π΅ΠΉ? Π–Π΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ ускорит рост волос ΠΈ Π½ΠΎΠ³Ρ‚Π΅ΠΉ ΠΈ подтянСт Π΄Ρ€ΡΠ±Π»ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΆΡƒ.Π― Π΅Π»Π° Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅, ΠΈ самоС Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ я Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ» Π΄ΠΎ сих ΠΏΠΎΡ€, — это Ρ‚ΠΎ, насколько ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΌΠΈ стали ΠΌΠΎΠΈ Π½ΠΎΠ³Ρ‚ΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΈ пищСварСния. Π― Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ Π½Π΅Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ говяТий ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ Great Lakes, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ сдСлан ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ², Π²Ρ‹ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚Ρ€Π°Π²ΠΎΠΉ. Π― ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡΡŒ этим всС врСмя.


Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΠ± ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Панна ΠšΠΎΡ‚Ρ‚Π°

Автор: Π”Π°Π½ΠΈΡΠ»ΡŒ

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 4

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

  1. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ваниль ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄.
  2. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° слабый огонь ΠΈ остороТно ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€. ΠœΡ‹ просто Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ согрСлся. Π•Ρ‰Π΅ горячСС, ΠΈ ΠΌΡ‹ рискуСм ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ.
  3. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄ ΠΈ ваниль, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π½Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ.
  4. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ Π² миску ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ горячСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ Π½Π΅ растворится.
  5. БмСшивая ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ, ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ смСсь Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€.
  6. Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ смСсь, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ станСт Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΉ.
  7. Π Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ малСньким стаканам ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° нСсколько часов ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ.
  8. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΡƒ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… ΠΏΠ°Π½Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π½Π° стол.

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΡ

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ 2 стакана ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΈ с ΒΌ стакана яблочного сока. ΠŸΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ свСрху.

3.2.2925

РСсурсы

Π—Π΅Ρ€Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°
Закваска для ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Ρ‹
ΠŸΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΈΠ· Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²
НСароматизированный говяТий ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ Π’Π΅Π»ΠΈΠΊΠΈΡ… ΠΎΠ·Π΅Ρ€

Π‘Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ссылки

4 прСимущСства ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°ΡˆΡƒ Тизнь
ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° с использованиСм ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Ρ‹

НСкоторыС ссылки Π½Π° этой страницС ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ партнСрскими ссылками, ΠΈ всС ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ для ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ я ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽ ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°ΡŽ Ρƒ сСбя.Если Π²Ρ‹ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΡ‚Π΅ приобрСсти ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ-Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΈΠ· этих ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΏΠΎ этим ссылкам, я ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Ρƒ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ комиссию, ΠΈ Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ мою ΠΈΡΠΊΡ€Π΅Π½Π½ΡŽΡŽ Π±Π»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°Ρ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π·Π° ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΡƒ Π»Π°Π±ΠΎΡ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΈ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².

Easy Kefir Sour Cream — О, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΡ‹ сдСлаСм!

ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½Π°Ρ смСтана — это вкусный способ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² свою Тизнь ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠΈ, Π΅Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΈ Π΅Π΅ вкус ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный!

ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½Π°Ρ смСтана, ΠΏΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉ, моя самая любимая ΠΈΠ· всСх ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… лакомств, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ я Π΄Π΅Π»Π°Π» сам Π·Π° эти Π³ΠΎΠ΄Ρ‹.Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ вкусно, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ!

Из Π·Π΅Ρ€Π΅Π½ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°

Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· я сдСлал это случайно. Π― пытался ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅-Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ΅ (ΠΎΠ½ ΠΆΠ΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€). Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΌ, я Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π» Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ большС ΠΆΠΈΡ€Π°. Для этого я Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° Π² густыС сливки. ИдСя Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π»Π°ΡΡŒ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚. (Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ Π·Π΅Ρ€Π½Π°, я ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ расскаТу ΠΎ Π½ΠΈΡ… Π² своСм постС ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€.)

ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ Π·Π΅Ρ€Π½Π° загустят ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ прСвратят Π΅Π³ΠΎ Π² Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, извСстный ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€. Однако ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚.

  • ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ Π·Π΅Ρ€Π½Π°
  • Молоко, Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π·Π΅Ρ€Π½Π°ΠΌΠΈ.

ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΠ² Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ Π·Π΅Ρ€Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° Π² сливках, с ΡƒΠ΄ΠΈΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ»Π° ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΡƒΡŽ массу ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… сливок

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉΡΡ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΌΠ½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ понравился, Π½ΠΎ Π²Ρ‹Ρ‚Π°Ρ‰ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠΉ массы Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ слоТно.(ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π·Π΅Ρ€Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… партиях.)

На Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅

ПослС бСспорядочной, хотя ΠΈ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ, я Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ» Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ простой способ Π΅Π³ΠΎ приготовлСния. Π― Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ» ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ своСго Ρ€ΠΎΠ΄Π° Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π±Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ это часто Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ водяного ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π° ΠΈ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°.

Π£Π³Π°Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ? Π­Ρ‚ΠΎ сработало! Π’ ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ Ρƒ мСня ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ нСТная сливочная смСтана Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅, которая Π±Ρ‹Π»Π° Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°.

Бостав

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΆΠ΅ простыС, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ сам Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚.Π’Π°ΠΌ понадобится Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΈ сливки для взбивания. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ, Π½ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π²ΠΈΠ΄Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ½ΡŒΡˆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Ссли Π±Ρ‹ Π²Ρ‹ использовали Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ густой ΠΊΡ€Π΅ΠΌ. Π§Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Ρ‚Π΅ΠΌ Π³ΡƒΡ‰Π΅ получаСтся смСтана!

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Π°

Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΉ самый простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π² Π±Π»ΠΎΠ³Π΅. (Π₯отя Ρƒ мСня Π΅ΡΡ‚ΡŒ нСсколько довольно простых. Π’Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ ΠΌΠΎΠΉ 5-ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½Ρ‹ΠΉ сорбСт?)

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ сливки, ΠΈ Π²Ρ‹ сразу Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сливки Π·Π°Π³ΡƒΡΡ‚Π΅ΡŽΡ‚.Π― Π½Π΅ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ сразу загустССт, ΠΊΠ°ΠΊ Ссли Π±Ρ‹ Π²Ρ‹ использовали ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, ΠΊΡƒΠΏΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅, Π° Π½Π΅ домашний. Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, ΠΊΡƒΠΏΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ссли Π²Ρ‹ Π΄Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ врСмя для броТСния.

ΠŸΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ. Π’Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ растворился Π² сливочной смСси.

Π₯отя ΠΎΠ½ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ сразу Π·Π°Π³ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ‚ΡŒ, ΠΎΠ½, вСроятно, Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ кислым. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ сразу ΠΆΠ΅ вмСсто маскарпонС Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ…, Π½ΠΎ Ссли Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ кислоС, Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ большС Π΅Π³ΠΎ ΡΠ±Ρ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

ЀСрмСнтация смСси

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΈΡΠ»ΡƒΡŽ «смСтану», Π½Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ смСси Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ врСмя Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ.

ЀСрмСнтация — это простой процСсс, Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈ тСрпСния. ВсС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, это Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π½Π° нСсколько часов ΠΈΠ»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, Π½Π° нСсколько Π΄Π½Π΅ΠΉ. Π§Π΅ΠΌ дольшС Π²Ρ‹ Π΄Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‚Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ кислым ΠΎΠ½ станСт.

Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ со Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ сыворотки отдСляСтся. (Π­Ρ‚ΠΎ Π±Π»Π΅Π΄Π½ΠΎ-ТСлтая ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, которая Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠ»Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°.Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ с ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ. (Π£Π΄Π°Π»ΠΈΠ² Π΅Π³ΠΎ, ваш ΠΊΡ€Π΅ΠΌ станСт Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π³ΡƒΡ‰Π΅.)

Если Π²Ρ‹ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ΠΌ тСрпкости, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Π΄Π»ΠΈΡ‚ΡŒ процСсс броТСния, пСрСмСстив ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½ΡƒΡŽ смСтану Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

Как ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ

Π‘Π°ΠΌΠΎΠ΅ классноС Π² ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ смСтанС Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Π°. Если Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ станСт кислым, ΠΎΠ½ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ маскарпонС, ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для дСсСртов!

  • ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ с ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°, похоТая Π½Π° ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ маскарпонС, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ я ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ Π² ΠΌΠΎΠΈΡ… ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π°Π²ΠΈΠΎΠ»ΠΈ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ сСрдца.
  • Π•Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ дСсСрты, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ сырники ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ΅.

ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€. Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² любом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ смСтаны.

  • МнС нравится ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² качСствС Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ для мСксиканских Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ карнитас.
  • ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ ΠΈ / ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ сладком ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅. (Бонусный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°.)

Как Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ дСрТится?

ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½Π°Ρ смСтана хранится Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ.(Они хранятся Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ дольшС, Ρ‡Π΅ΠΌ сливки, Ссли Π±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Ρ‹.)

Π”Π°ΠΆΠ΅ Π²Π½Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° ΠΎΠ½, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, Π½Π΅ портится, просто со Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ становится всС кислСС ΠΈ кислСС. Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ†ΠΎΠ², Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π΅Π³ΠΎ слишком кислым, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. (Π‘ΠΊΠΎΡ€Π΅Π΅ всСго, ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π½Π΅ протянСт, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ вкусно!)

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ

Π₯ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ большСго? ΠŸΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡˆΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° мою рассылку, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ послСдниС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ±ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Ρ‹!

Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° Easy Kefir

ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½Π°Ρ смСтана — это вкусный способ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² Π² Π²Π°ΡˆΡƒ Тизнь, Π΅Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΈ ΠΎΠ½Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусная!

Π Π°ΡΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΊΠ°

ВрСмя приготовлСния: 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ВрСмя Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ: 8 часов

ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя: 8 часов 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 16 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ

ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ: 44 ΠΊΠΊΠ°Π»

Бостав

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ† Π½Π°Π·Π°Π΄ — ΠšΠΎΠ½Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ†Ρ‹

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

  • Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ сливки с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ΠΎΠΌ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅.Π§Π΅ΠΌ Π³ΡƒΡ‰Π΅ сливки, Ρ‚Π΅ΠΌ Π³ΡƒΡ‰Π΅ получится смСтана. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΡΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅. Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΡƒΡŽ смСтану, Π²Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ сливок, смСшав ΠΈΡ… с нСбольшим количСством ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.

  • ΠšΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ сразу Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΡƒΡΡ‚Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΎΠ½ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ кислым, Π½ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ вмСсто маскарпонС Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ….

Π—Π°ΠΊΠ²Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ сливок
  • Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сливки сквашивались, ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.НакройтС Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½ΠΎΡ‡ΠΈ.

  • Π£Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½ΡƒΡŽ смСтану. Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ Π±Ρ‹Π» Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ кислым, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ врСмя для броТСния.

  • Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²Ρ‹ достигнСтС ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ уровня кислинки, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ сразу ΠΆΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π½Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ. Π₯Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Π΄Π»ΠΈΡ‚ процСсс броТСния ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ быстроС закислСниС.

Π‘Π°Π½ΠΊΠ½ΠΎΡ‚Ρ‹

Как ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ
Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Π°.Если Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ станСт кислым, ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ маскарпонС, ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для дСсСртов. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€. Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² любом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ смСтаны. Он особСнно Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ сочСтаСтся с Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΏΠΎ мСксиканским Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ подаСтся с ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈ / ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ сладким ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ.
Как Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ дСрТится?
ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½Π°Ρ смСтана хранится Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ. (Он Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ дольшС, Ρ‡Π΅ΠΌ сливки, Ссли Π±Ρ‹ ΠΎΠ½ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π» Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½.) Π”Π°ΠΆΠ΅ Π²Π½Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° ΠΎΠ½, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, Π½Π΅ портится, просто со Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ становится всС кислСС ΠΈ кислСС. Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ†ΠΎΠ², Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π΅Π³ΠΎ слишком кислым, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. (Π‘ΠΊΠΎΡ€Π΅Π΅ всСго, это Π½Π΅ продлится Ρ‚Π°ΠΊ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ вкусно!)

ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ для блюд, Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° ΠΈΠ· Π±ΡƒΡ„Π΅Ρ‚Π° своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π“Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Ρ‹

Cuisine global

Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ Π‘Π΅Π· Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π°, с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ содСрТаниСм соли, вСгСтарианскиС

ΠšΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π²ΠΎΠ΅ слово Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, смСтана

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡ: 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° | ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ: 44 ΠΊΠΊΠ°Π» | Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹: 1 Π³ | Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ: 1 Π³ | Π–ΠΈΡ€Ρ‹: 5 Π³ | НасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹: 3 Π³ | Π₯олСстСрин: 17 ΠΌΠ³ | Натрий: 6 ΠΌΠ³ | Калий: 9 ΠΌΠ³ | Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€: 1 Π³ | Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ А: 188 ΠœΠ• | Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π‘: 1 ΠΌΠ³ | ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ: 10 ΠΌΠ³ | Π–Π΅Π»Π΅Π·ΠΎ: 1 ΠΌΠ³

Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ сладкий ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ

Π’ качСствС бонуса я Π½Π°ΡƒΡ‡Ρƒ вас, ΠΊΠ°ΠΊ я Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ сладкий ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ.Они идСальноС Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ смСтанС.

Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ сладкий ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. ВсС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, это ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈ Π½Π°ΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°Ρ€ ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π·Ρ€Ρ‹Π².

ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π°Π΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅ΠΌ, выстСлСнным для сбора капСль, ΠΈ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ огонь ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π΄ΠΎ 400ΒΊF (200ΒΊC).

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π°Ρ‡Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ сладкий ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ, Π½Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ Π»ΠΈ ΠΎΠ½ Ρ€Π°Π·ΠΌΡΠ³Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.Когда ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π°Ρ‡Π½ΡƒΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΡΠ³Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ огонь Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сладкий ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π²Ρ‹ Π΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ части Π΅Π΄Ρ‹.

Когда всС Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ сладкий ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с домашнСй ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ смСтаной.

Clabber Milk — Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅, Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ β€’ Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло для всСх

Π― ΠΌΠΎΠ³Ρƒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ комиссию, Ссли Π²Ρ‹ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΡƒ ΠΏΠΎ ссылкам Π² этом постС.

Clabber milk — это Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ кисломолочный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ сырым ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ….

Он сам ΠΏΠΎ сСбС ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ нСбольшой Π·Π°ΠΊΠ²Π°ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, поэтому Π΅Π³ΠΎ прСкрасно Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ.

Π‘Ρ‹Ρ€ΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎ СстСствСнных ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… молочнокислых Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ, ΠΈ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° эти Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ срСдС, ΠΎΠ½ΠΎ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, создавая Π½Π΅Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅Π΅ Π½Π° смСсь ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π° ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°. Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ†ΠΎΠ², Ссли ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ достаточно Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ, ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΠ° раздСлится Π½Π° Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΈ сыворотку.

Π—Π°ΠΊΠ²Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ сквашиваниС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠžΠ§Π•ΠΠ¬ отличаСтся ΠΎΡ‚ испорчСнного ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.Π˜ΡΠΏΠΎΡ€Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ случаС, Ссли ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ, содСрТащиСся Π² чистом сыром ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅, Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΡƒΠ½ΠΈΡ‡Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅Π½Ρ‹ пастСризациСй, Ρ‡Ρ‚ΠΎ позволяСт спорам плСсСни ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ Π·Π°Π³Ρ€ΡΠ·Π½ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΌ вСщСствам ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π²Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ.

Π’ кисломолочном ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅ молочнокислыС Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ скислили ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ кислотой, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΎΠ½ΠΈ производят ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹. Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ высокая ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ процСсса закислСния ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ² (ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ для Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°). ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ высококачСствСнноС сыроС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΎΡ‚ чистых травяных ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ².

ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΎ с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ

Π’ ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π΅ Π“Π°Ρ€ΠΎΠ»ΡŒΠ΄Π° ΠœΠ°ΠΊΠ“ΠΈ О Π΅Π΄Π΅ ΠΈ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ, Π½Π°ΡƒΠΊΠ΅ ΠΈ знаниях ΠΎ ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎ рассказываСт ΠΎ «Польза для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ ΠΎΡ‚ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°Β», заявляя:

Π‘Ρ‚Π°Π½Π΄Π°Ρ€Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π° ΠΈ ΠΏΠ°Ρ…Ρ‚Ρ‹ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ приспособлСны ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ расти Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΈ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. Но Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ, ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ спонтанно сквашСнном ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ — Lactobacillus fermentum, L.casei, ΠΈ L. brevis, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ L. planetarium ΠΈΠ· ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ L. a cidophilus, Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ посСлились Π² нас. ΠžΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΡˆΡ‚Π°ΠΌΠΌΡ‹ этих Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ ΠΏΠΎ-Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊ стСнкС ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΈ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‚ Π΅Π΅, Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ Π°Π½Ρ‚ΠΈΠ±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ соСдинСния, ΡƒΡΠΈΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Π½Π° ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Ρ‚Π²ΠΎΡ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±Ρ‹, Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ°ΡŽΡ‚ холСстСрин ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ кислоты, ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ холСстСрин, ΠΈ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°ΡŽΡ‚ производство ΠΏΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ°Π½Ρ†Π΅Ρ€ΠΎΠ³Π΅Π½ΠΎΠ².

Π“-Π½ ΠœΠ°ΠΊΠ“ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ вСскиС Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ употрСблСния Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΏΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ производства.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ простой.

Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° стСрилизуйтС ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ Π² кипящСй Π²ΠΎΠ΄Π΅. Для этого Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ горячСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈΠ·-ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Π°Π½Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ стСкло ΠΈΠ·-Π·Π° Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Ρ‹ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€. НакройтС ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с кипящСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, Π²Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ· Π½Π΅Π΅ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ кипяток Π² ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.ΠžΠΏΡƒΡΡ‚ΠΎΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΈ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΈ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π½Π° чистом ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ использованиСм Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сыроС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π² ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΈ Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ.

Π—Π°ΠΊΠ²Π°ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ сыроС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ скиснСт ΠΈ Π½Π΅ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π·Π°Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ 1 Π΄ΠΎ 5 Π΄Π½Π΅ΠΉ Π² зависимости ΠΎΡ‚ возраста ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ΅ ΠΈ СстСствСнных Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ Π² самом ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅.

Когда лСпСшка Π·Π°Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Π΅Π΅Ρ‚, с Π½Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΡΠ²Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ сливки, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΎΡ‚ сыворотки.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *