Рыба в меду: Сёмга в кунжуте с мёдом, пошаговый рецепт на 181 ккал, фото, ингредиенты

• 2 взбитых яйца
• 1 столовая ложка меда
• 1 столовая ложка меда
• 1 чашка панировочных сухарей
• 1/3 чашки универсальной муки
• 1,5 фунта рыбного филе окунь, окунь, судак, пикша, любая белая рыба сделаю
• соль и перец по вкусу
• масло для жарки

• Нагрейте 1/2 дюйма масла в толстой сковороде на среднем или сильном огне.

• Смешайте яйцо и 2 чайные ложки меда.

• Смешайте муку, соль, перец и панировочные сухари.

• Промокните филе насухо, а затем окуните его в яйцо и мед. Смажьте смесью панировочных сухарей. Осторожно поместите филе в горячее масло, оставив между ними небольшое пространство, чтобы они не готовились вместе. Жарьте от двух до четырех минут с каждой стороны в зависимости от размера.

• Переместите готовую рыбу на бумажные полотенца, чтобы они высохли, а затем тарелку.Сбрызнуть всю партию жареной рыбы оставшимся медом. Подавать горячим.

Жареная медовая рыба Адобо — Приготовление на огне

Все мы любим жареную пищу! Какое-то время я хотел приготовить жареную рыбу на огне. Он слоеный, хрустящий и такой нежный от восхитительного процесса жарки. Если вы похожи на меня, то попробуйте эту жареную медовую рыбу Адобо с рисом из кориандра и лайма как можно скорее!

Первое, что вам понадобится для жареной медовой рыбы адобо, — это сама рыба.Любая свежая белая рыба — хороший выбор. Я предпочитаю использовать небольшой красный окунь, тилапию, полосатого окуня или даже радужную форель. Главное то, что они выпотрошены и удалены. Вы точно не хотите, чтобы это было в еде.

Как только ты поймаешь белую рыбу, мы забьем снаружи. Это поможет приготовить рыбу быстрее и создаст ту идеальную хрустящую кожуру, которую мы ищем. Надрежьте их примерно 3-4 раза, начиная от верха рыбы до живота с интервалом в 1 дюйм.

После того, как вы набрали очки, давайте приправим их приправой «Мед Адобо». Это отличный выбор для этого рецепта жареной рыбы, так как он немного острый с приятным сладким послевкусием в конце. Вы можете использовать другую приправу, такую ​​как каджун, ямайский вяленький язык или что-то свое собственное. Приправить, а затем посыпать мукой. Это, опять же, помогает получить хрустящую корочку на улице! Теперь рыба полностью готова к приготовлению, давайте разожжем огонь и приступим к жарке.

Получите все мои приправы!

Я обычно предварительно разогреваю свой огонь до средне-высокой температуры около 375F, чтобы не было слишком жарко, чтобы сжечь рыбу, но достаточно тепло, чтобы масло стало горячим.Когда гриль или костровище будут готовы, добавьте сковороду из голландской духовки, чтобы она разогревалась в течение 2-3 минут. Если вы добавите масло в сковороду слишком рано, на то, чтобы она нагрелась, уйдет намного больше времени, поэтому обязательно разогрейте сковороду, а затем добавьте масло. Мы доведем масло до 325F. Проверьте масло, добавив в него термометр, чтобы получить точные показания.

Когда масло будет готово, добавьте в сковороду жареную медовую рыбу Адобо. Обязательно соблюдайте осторожность, чтобы не допустить возгорания масла! Добавьте рыбу в масло так, чтобы последняя часть продукта находилась подальше от вас.Это поможет предотвратить разбрызгивание.

Готовьте рыбу примерно по 3–3,5 минуты с каждой стороны или пока она не достигнет 145F. Когда рыба будет готова, вытащите ее и дайте постоять 1-2 минуты. Затем мы приготовим рис с кориандром и лаймом. Включите рисоварку перед тем, как начать готовить, чтобы она была готова, когда рыба будет готова. Добавьте к рису кинзу, сок лайма и соль и перемешайте. А теперь давайте подадим эту жареную медовую рыбу Адобо!

Добавьте рыбу, рис с лаймом и кинзой и приготовленную черную фасоль на тарелку.Покройте рыбу мексиканской кремой, нарезанной кинзой и нарезанным зеленым луком. Сторона нарезанного лайма — отличное дополнение для тех, кто жаждет немного цедры. Это забавный рецепт для двоих на свидание или любой другой повод для жарки рыбы! Ваше здоровье!

Все мы любим жареную пищу. Эта жареная медовая рыба Адобо — это то, что вам нужно, так как она хрустящая, легкая и вкусная. В сочетании с рисом с кориандром и лаймом для грандиозной победы!

Курс: Основное блюдо

Кухня: Мексиканская, южноамериканская

Ключевое слово: Жареная рыба Адобо с медом

Количество порций: 2 человека

Автор: Дерек Вольф

Ингредиенты рыбы:

• 2 Целая белая рыба Предпочтительны красный окунь, тилапия или полосатый окунь
• 1.5 столовая ложка медовой приправы Адобо
• 1 столовая ложка муки
• 1 кварта масла канолы

Гарниров:

• 1 столовая ложка нарезанной кинзы для гарнира
• 1 чайная ложка нарезанного зеленого лука для гарнира
• Нарезанный лайм для гарнира
• Мексиканская Crema для гарнира
• Приготовленная черная фасоль на стороне

Рис с кориандром и лаймом Ингредиенты:

• 1.5 чашки белого или коричневого риса приготовленный
• 1 Лайм сок
• 1 столовая ложка нарезанной кинзы
• 1 чайная ложка морской соли

1. Сделайте надрезы с обеих сторон целой рыбы 3-4 надрезами, идущими от верхнего плавника до живота, на глубину всего дюйма.Если возможно, разнесите их примерно на 1 дюйм. Тщательно приправьте их медом Адобо или любой острой рыбной приправой, которая у вас есть. Снаружи посыпать мукой. Отложите, пока не будете готовы готовить.

2. Разогрейте огонь / гриль для прямого приготовления при средней высокой температуре (около 375F). Положите на угли большую сковороду из духовки и разогрейте в течение 2-3 минут. После предварительного нагрева осторожно добавьте масло канолы в сковороду. С помощью термометра доведите масло до температуры 325 ° F, прежде чем вы будете готовы к приготовлению.

3. Когда масло будет готово, осторожно добавьте рыбу в сковороду и готовьте примерно 3–3,5 минуты с каждой стороны или пока она не достигнет 145F. Когда они будут готовы, снимите их и дайте отдохнуть 1-2 минуты.

4. В миске смешайте ингредиенты для риса с кориандром и лаймом.

5. Добавьте рыбу в тарелку с черной фасолью и рисом с кориандром и лаймом.Добавьте немного мексиканской сливки по рыбе, затем добавьте нарезанную кинзу и зеленый лук. Подавайте с нарезанным лаймом и наслаждайтесь!

6 рецептов морепродуктов с медом

Подать ужин из свежих морепродуктов намного проще, чем некоторые думают. Лосось. Креветка. Треска. Тилапия. Махи Махи. У нас есть удивительные рецепты из различных морепродуктов, которые позволят вам вкусно поужинать на столе менее чем за час.Возможно, вы предпочитаете медово-соевую глазурь или сладкий и острый соус Шрирача для своей рыбы — независимо от ваших вкусов и предпочтений, эти рецепты имеют восхитительно смелый вкус, который обязательно понравится.

1. Мед, чеснок, креветки и брокколи
   Чеснок, соя, имбирь и мед поверх поджаренных креветок и нежной брокколи… поговорим о вкусном. Этот ароматный ужин от Homemade Hooplah можно приготовить менее чем за 30 минут, что делает его идеальным для приготовления на скорую руку в любой вечер недели.

2. Медовый лосось Шрирача
   Приготовьте этот сладкий и острый лосось от Chef Savvy в духовке или на плите. В любом случае это будет вкусно … особенно если подать его с рисом или овощами в завершение трапезы. Попробуйте украсить зеленым луком и семенами кунжута для дополнительного цвета!

3. Треска, запеченная в меде
   No Gojis, No Glory делится рецептом, благодаря которому здоровое питание кажется простым и вкусным! Маринуйте свежую треску в течение 24 часов перед приготовлением и позвольте сочетаниям вкусов дразнить ваши вкусовые рецепторы, пока вы будете копаться в этом рыбном обеде.Вы не будете разочарованы!

4. Honey Soy Tilapia
   Есть много людей, которые не являются поклонниками тилапии или другой легкой белой рыбы, но этот рецепт от Jamie’s Cookin может быть единственным блюдом, которое может вас покорить. Сочетание меда, сои и бальзамического уксуса дает еду, которая полна аромата.

5. Тако с рыбой и кунжутом с медом
   Эти тако с рыбой и кунжутом с медом от Nosh and Nourish так же красочны и красивы на тарелке, как и восхитительны! Положите треску в панцири тортильи и полейте тертой капустой, сыром и соусом из греческого йогурта, чтобы получить один вкусный и простой в приготовлении ужин.

6. Ginger Glazed Mahi Mahi
   Mahi Mahi идеально сочетается со смелыми ароматами, и это именно то, что вы получите с этим творением от Джо Линн Шейн. Отправляйтесь на поиски приключений и попробуйте что-нибудь новенькое на ужин на этой неделе с этой вкусной едой, которую лучше всего подавать на рисовой подушке.

Что мы упустили? Поделитесь с нами своими любимыми рецептами из морепродуктов в Facebook, Twitter, Instagram и Pinterest!

3 уникальных способа использования меда в рецептах морепродуктов

В блоге на прошлой неделе мы говорили о том, что вы можете сделать, чтобы помочь своей местной популяции пчел.Мы предложили покупать местный мед как один из самых больших способов поддержать не только пчел, но и тех, кто сохраняет здоровье населения. Если вы собираетесь купить вкусного местного меда, вот несколько способов использовать его с нашим любимым блюдом из морепродуктов!

Рецепты морепродуктов — прекрасная возможность расширить использование меда, так как его сладость добавляет богатства легким вкусам креветок, палтуса, лосося и многого другого. Вот несколько наших любимых рецептов, которые стоит попробовать.

Роллы из креветок и салата манго, приготовленные на гриле, с йогуртом из меда и кориандра

На 4-5 человек

• 2 фунта креветок размера «21/25», очищенные, очищенные, без хвоста
• 2 лайма, цедра и сок
• 1 т мёда
• 3 т оливкового масла
• щепотка хлопьев чили
• 2 веточки свежей мяты, собранной и мелко нарезанной
• 1 небольшой лук-шалот, очищенный и измельченный
• 1 небольшой перец халапеньо, очищенный от семян и измельченный
• ½ маленького красного перца, очищенного от семян и нарезанного мелкими кубиками
• 2 манго, очищенных и нарезанных мелкими кубиками
• ½ огурца, очищенного, очищенного от семян и нарезанного мелкими кубиками
• Салат с 2 кочанными листьями, только маленькие хрустящие внутренние листья

Для креветок

1.Перемешайте креветки с небольшим количеством масла, морской соли и свежего измельченного черного перца.

2. Готовьте на угольном гриле до полной готовности и охладите.

3. Разрежьте креветки на 4 части и смешайте с манго, луком-шалотом, халапеньо, красным болгарским перцем и огурцами. Отложите в сторону.

4. Приготовьте соус, смешав сок лайма, цедру, мед, мяту, оливковое масло и хлопья красного перца.

5. Непосредственно перед вечеринкой добавьте салат с соусом и ложкой в ​​каждую чашку салата, затем полейте смесью йогурта.

Для йогурта

• 1 стакан греческого йогурта
• 1 т мёда
• ½ чайной ложки молотых семян кориандра
• ¼ пучок нарезанной кинзы
• Щепотка молотого белого перца
• Щепотка морской соли

** все перемешать и отрегулировать приправу **

Палтус в беконе от шеф-повара Криса Гарра

Обслуживает 4

• 1½ чашки сухого хереса
• 1 лавровый лист
• 3 горошины черного перца
• 2 веточки свежего тимьяна
• ¼ чашка меда
• 2 ч. Свежевыжатого лимонного сока (из 1 среднего лимона)
• 1 тонна дижонской горчицы
• ¾ чашки плюс 2 ч. Рапса или другого растительного масла, разделенные на части
• Кошерная соль и свежемолотый черный перец
• Четыре филе палтуса по 6 унций, без кожи
• 12 тонких полосок бекона

1.В маленькой кастрюле смешайте херес, лавровый лист, перец горошком и тимьян и доведите до кипения на сильном огне. Варите на медленном огне до состояния сиропа (около стакана) около 15 минут.

2. Процедить и дать остыть.

3. Переложите в кухонный комбайн мед, лимонный сок и горчицу. Включив кухонный комбайн, медленно добавьте ¾ чашки масла и перемешивайте до однородного состояния. Приправить по вкусу солью и перцем и отложить.

4. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.

5. Приправьте палтус солью и перцем по вкусу и оберните бекон вокруг палтуса, по 3 полоски на филе, закрепив его зубочистками.

6. Нагрейте оставшиеся 2 т масла в большой жаростойкой сковороде на сильном огне и добавьте палтуса. Готовьте с одной стороны 2-3 минуты или пока бекон не подрумянится. Переверните рыбу, поместите сковороду в духовку и запекайте еще 6-8 минут, или пока палтус не будет полностью прожарен. Переложите в тарелки и подавайте, сбрызнув винегретом.

Барбекю из дикого лосося кижуча с персиком и луком Уолла Уолла

На 4 порции —

Четыре филе кижуча по 8 унций

Оливковое масло, соль и перец по мере необходимости для приготовления на гриле

Персик и Уолла Уолла Луковый вкус

• 1 чашка персиков, мелко нарезанных
• ¼ чашки лука Walla Walla, мелко нарезанного соломкой
• 1 т. Манго чатни
• 1 т Аджи Мирин
• 1 ч. Рисового винного уксуса
• 1 т мёда
• 1 т. Жареный красный перец
• 2 ч.л. свежего нарезанного базилика
• 1 т. Измельченный зеленый лук
• 1 чайная ложка свежего имбиря, мелко измельченного
• ½ чайной ложки карри порошка
• Кошерная соль на вкус
• Соус Табаско Попробовать

1.Сначала приготовьте персиковый вкус на день вперед, смешав все ингредиенты.

2. Затем разогрейте предпочтительный гриль-барбекю до приятного среднего огня.

3. Натереть лосось оливковым маслом, слегка приправить солью и перцем с обеих сторон.

4. Жарьте рыбу на гриле до средней или около 130 F внутренней температуры.

5. Подавать с желаемыми гарнирами и посыпать лосось персиковым соусом.

Правила рыболовства в Медовом озере (Вена)