В башкирии мед: ООО Производственный центр «Башкирский мёд»

Избранные пчелами

— Если башкирский мед и его свойства будут признаны уникальными, какие возможности появятся у пчеловодческого комплекса республики?

— Если будет спрос, естественно, все пчеловоды будут развиваться. Кроме того, сейчас министерство сельского хозяйства РБ оказывает поддержку крупным промышленным пасекам, которые развиты. В пчеловодческих странах, таких, как Канада – пожалуйста, готовы субсидировать. И пусть там даже четыре тысячи пчелосемей будет у пчеловода, если будет справляться, готовы помогать. Поэтому теоретически мы можем повысить производство меда в сотни раз.

— А липы на всех хватит?

— Липы хватит. Знаете, еще можно в 10-15-20 раз количество пчелосемей увеличить, ведь нектар как выделяется: чем больше нектара пчела забирает, тем больше его выделяется, то есть это возобновляемый ресурс.

— Пчела упомянута даже в Коране, а мед — как некий продукт, который Бог дал человеку. А на самом деле для чего пчела собирает мед?

— Пчела собирает мед для того, чтобы питаться и жить. Но ведь это и симбиоз пчелы и растения, в том числе пчела опыляет. Для чего растения выделяют нектар? Для того чтобы подлетела пчела или другие опылители, чтобы посидела на цветке и перенесла пыльцу на другой цветок. От пчел зависит жизнедеятельность других растений, то есть исчезнет пчела, исчезнут и другие растения. Эйнштейну приписывается такая фраза, хотя я не очень верю, что он мог ее произнести: «Как только вымрет последняя пчела, через три года вымрет и человечество». Да, действительно, биологического разнообразия не будет такого, но очень много же зависит от того, опыляет пчела или нет. Вот Америка в основном на опылении живет: у них там и апельсиновые рощи, и фундук, и 30-40 процентов они получают прибавку урожая именно за счет того, что пчелы опыляют. И им хорошо за это платят, потому что урожайность повышается, фермеры, естественно, заинтересованы.

— А что, бывает апельсиновый мед?

— Да, это пчелы, которые опыляют апельсиновые рощи. Почему-то он очень популярен в Израиле.

— Правда ли, что пчела – какое-то высшее существо?

— Нет, конечно. У насекомых все держится на инстинктах, но пчела – самое высокоорганизованное насекомое. Одна из самых высших, так будем говорить. Так же, как и муравьи. У них есть и специализация. Поначалу несколько дней пчелы являются кормилицами своих личинок, потом они переходят к следующей стадии – принимают мед, складывают его в соты, потом вылетают уже более поздние пчелы за нектаром. Есть пчелы-охранники, пчелы-разведчики. Очень многие ученые изучали и даже говорили, что надо брать пример с пчелиных семей: как они живут, так и человечество должно.

— А правда ли, что есть такая примета: если своровать пчелиный улей или пчелиный рой, то они долго жить не будут в чужом месте?

— Может быть и такое, конечно. Но вор для чего ворует? Чтобы получить какую-то прибыль или сверхприбыль, поэтому, естественно, он не будет так смотреть за пчелами, не будет так ухаживать, а значит потеряет улей. А бывает, люди поймают рой, а они никогда ничего не знали, никогда ничего не ведали о пчелах. Просто рой у человека в саду приземлился, ему сосед дал какой-то старый улей, а через два года у него уже 20 семей, и он прекрасно с пчелами уживается.

— Все-таки для того, чтобы быть пчеловодом, надо иметь особый склад характера?

— Очевидно, пчелы сами выбирают. Я знаю очень много вроде грамотных людей, которые много читали, но не живут у них пчелы, и все! А бывает, что человек абсолютно ничего не знает, но у него прекрасно пчелы разводятся с первого дня.

Попробовал, понравилось: Путин похвалил башкирский мёд

Читайте нас в Google Новости

Президент России Владимир Путин похвалил башкирский мёд. По мнению президента, он оказался вкусным. Слова главы государства приводит РИА Новости.

Очень вкусно, — сказал Путин, отвечая на вопрос, слушал ли он что-либо о башкирском мёде.

Президент отметил, что республика находится на втором месте по объёмам производства мёда в РФ. При этом разница в объёмах производства с лидером — Приморским краем — весьма небольшая.

Я сейчас публично, на камеру говорю, что это прекрасный продукт, всем рекомендую, я сам пробовал, очень доволен, — подчеркнул глава государства.

В Башкирии Владимир Путин дал старт работе завода по производству сухих строительных смесей «Цемикс» в Абзелиловском районе республики. После этого он пообщался с работниками и строителями предприятия.

Люди труда: пасечники Мамдеевы из Башкортостана

Пасека Мамдеевых насчитывает около 250 пчелосемей башкирской популяции средне-русской пчелы. Расположена она вблизи села Улу-Теляк в реликтовом липовом лесу. У супругов имеется не только семейная пасека, но и семейный сайт, через который они реализуют свой мед. На этом сайте Светлана Мамдеева подробно рассказывает о жизни своей семьи, о труде пчеловодов.

Башкирский мед признан одним из лучших в мире — Business FM

На международном конгрессе по пчеловодству «Апимондия-2013» башкирский мед был признан одним из лучших в мире. Продукцию представляла группа кампаний Межрегиональной ассоциации координации деятельности производителей и переработчиков продукции пчеловодства. За звание лучшего на всемирном медовом чемпионате в 10 категориях профессиональных конкурсов боролись 200 участников.

О развитии пчеловодства и бренда «Башкирский мед» — в интервью с вице-президентом Ассоциации, генеральным директором компании «Башкирские пасеки+», членом Топ-Клуба «Деловая среда» Сергеем Мулюковым. Беседу ведет Надежда Оконечникова.

Башкирский мед всегда позиционировался как бренд и национальная отрасль сельского хозяйства. Но с 1971 года республика не выиграла ни одной награды на конкурсах в сфере пчеловодства. Сегодня эта сфера практически не поддерживается со стороны государства. Сергей Георгиевич, как вы считаете, почему в течение долгого времени республика не могла завоевать эти награды?

Самая главная проблема не в том, почему мы не могли, а почему мы даже не пытались это сделать. Я считаю, первое — это заниженная оценка, второе — решение своих личных локальных задач в плане бюрократии. Жили другие люди, с заниженной самооценкой, а мы все это время верили и знали, что у нас такой высокий уровень. Высокий уровень компетенции, традиций, наших уникальных природных условий, нашей славы. Это все у нас было. И эти медали, это участие — попытка восстановить реноме нашей славы, нашей башкирской земли и тем самым доказать нашу профессиональную компетенцию, чтобы нас могли воспринимать как экспертов, профессионалов дела, чтобы мы могли достучаться до самого верхнего уровня с нашими проблемами и вопросами.

Сегодня Межрегиональная ассоциация координации деятельности производителей и переработчиков продукции пчеловодства объединяет 15 кампаний и фермерских хозяйств. Ежегодно они реализуют в республике и других регионах России около 400 тонн башкирского меда и до 200 тонн отправляют в страны ближнего и дальнего зарубежья. То есть все же отрасль развивается?

Пчеловодство в республике развивается не благодаря, а вопреки всему. Если взять последнюю статистику, у нас прирост производства товарного меда происходит только за счет личных подсобных хозяйств. На них никак не воздействуют ни государственные дотации, ни поддержка — ничего. Это первое. Второй момент: во всем мире идет гибель пчел. Об этом уже 10 лет говорят ученые. Во всем мире вкладываются серьезные деньги в исследование, в понимание этой проблемы. Республиканское министерство сельского хозяйства говорит, что у нас такой проблемы нет. А по моим данным — не менее 40% пчел в Башкирии ежегодно гибнут. Есть проблема, что мы можем столкнуться с вопросом продовольственной безопасности республики и России в целом.

Следующий вопрос — это вступление в ВТО, соответственно, на рынок уже хлынул низкокачественный китайский модифицированный мед. Республике не готова сейчас противостоять этой экспансии. У нас нет квалифицированных лабораторий высокого уровня, которые могут определить качество меда, нет регуляторов на рынке, с помощью которых этот мед можно отсекать и не допускать его попадания на наш рынок.

На выставке продукция Ассоциации получила полный комплект медалей: золотую — в номинации «Лучший мед в мире», серебряную — в номинации «Секционный мед», и бронзовую — в номинации «Светлый мед». Даст ли это толчок для усиления позиции Башкирии как медоносного края?

Мы, представители бизнеса, всегда рассчитываем на свои силы. Нам никто не поможет — ни из бюджета, не простят какие-то там налоговые отчисления. Мы понимаем всю серьезность ситуации и поэтому все эти годы работаем на свою репутацию. Нас очень хорошо знают в России, продукция отгружается по всем каналам в стране и за ее пределами. Тем самым мы создаем имидж своей компании, своему бизнесу, имидж бренда «Башкирский мед» и имидж территории Республики Башкортостан. В любом случае мы должны продолжать это движение, профессионально и качественно выполнять свои компетенции. Участием на выставке за свои деньги, получением наград, в первую очередь, мы подтвердили свой высокий уровень компетенции и теперь имеем моральное право выходить на диалог в открытом режиме на равных с правительством республики, озвучивать проблемы в пчеловодстве и давать профессиональные предложения о том, как развивать эту отрасль.

В какой форме вам видится развитие пчеловодства в Башкирии: государственно-частное партнерство или абсолютная самостоятельность в этом вопросе индивидуальных предпринимателей?

Я считаю, что двигателем всего будет частный бизнес, коммерциализация, где во главу угла поставлена целесообразность и эффективность. Но, чтобы глобализировать этот успешный эффект, мы должны иметь поддержку правительства и государства. Не на уровне банальных вложений денег, которые безвозвратные, а на уровне программ, создания среды, условий, которые позволяли бы местным производителям иметь какие-то дополнительные преференции по сравнению с другими участниками рынка. Это, скорее, государственно-частное партнерство. Ни в коем случае нельзя делать монополию. Монополия — это отсутствие конкуренции, остановка в развитии. Взять даже нашу Ассоциацию — мы конкуренты. У нас очень много пересечений, где мы боремся за самых лакомых клиентов. В Ассоциации больше 10 участников, но мы смогли сесть за стол переговоров и преодолеть все противоречия. Мы нашли возможность взаимодействия. Мы смогли единой командой поехать на Украину, представить стенд от Башкирии и выиграть эти награды. Наш опыт показывает, что можно договариваться, взаимодействовать, и этих участников рынка должно быть много.

Специалисты называют еще одну ключевую проблему в развитии пчеловодства — отсутствие возможности получить заемные средства. Банки требуют с предпринимателей твердый залог, а пчелы не являются таким гарантом. Хотя во всем мире это стандартная практика: страховать пчелиные семьи — и за счет этого получать кредиты.

Башкирские Деревянные Ульи

Верхняя треть улья всегда остается нетронутой для расплода и зимних запасов. Мед собирают с нижних 2/3 улья — если они есть.Обычно в обычный год собирают 10-15 кг.

С помощью башкир доктор Юнгиус и его коллеги из Всемирного фонда дикой природы обучили группу польских пчеловодов, у которых сейчас в Польше 50 ульев. На прошлой неделе польские мастера были в Швейцарии, где мы сделали 3 улья для деревьев и 5 вариантов улья для подвешивания на деревьях. Хотя это могут быть первые ульи в Швейцарии, мы знаем, что самый старый зарегистрированный улей был найден в Арбон-Блайхе и датируется 3380 годом до нашей эры. Если кто-то хочет завести первый улей в Великобритании — свяжитесь с нами!

Я поделюсь своим опытом на этом мероприятии 19 апреля 2014 года в Сомерсете, Великобритания. У нас будет 1-часовая презентация, за которой последует практическое занятие по изготовлению колыбели (в башкирском стиле!) Для тех, кому нужно больше, чем просто поговорить. В ближайшем будущем запланированы другие мероприятия, свяжитесь со мной, если вам нужны эти подробности.

http: // www.thehoneygatherers.com/html/photolibrary16.html

www.bartnictwo.org (Томаш Дзержановски — на польском языке)

Сувенирный набор «Золотая коллекция Башкирии» №1. 1 бальзам «урал-батыр» + башкирский мёд + зелень — Травы Башкирии, ООО Уфа (Украина) — купить, цена, фото Купить Сувенирный набор «Золотая коллекция Башкирии» №1 Бальзам «Урал-Батыр» + Башкирский мед + зелень Уфа (Россия)

Товаров: Сувенирный набор «Золотая коллекция Башкирии» №1 цена, купить оптом и розница от производителя.

Размер коробки: 22 * ​​18,5 * 7см

Уникальная природа Башкирии: чистейший воздух Уральских гор, кристально чистые воды горных рек. , разнообразие луговых и степных клепок, многовековые традиции пчеловодства — вот прекрасные условия для создания уникального сувенирного набора «Золотая коллекция Башкирии». Башкирские травы и мед — кладезь целебных природных веществ, это удивительное лекарство, созданное самой природой.

В коллекции собрано все самое ценное, что дала нам природа Башкирии — ароматный мед, спелые ягоды, лекарственные растения из экологически чистых регионов Башкирии!

Наш ассортимент:

• Бальзамы и сиропы в ассортименте
• Медовые бальзамы и сиропы
• Бальнеологические продукты
• Бишофит
• Кожные болезни и аллергии
• Ванны. Скипидарные ванны
• Все для ванны
• Для детей
• Для укрепления иммунной системы
• Желудочно-кишечный тракт
• Здоровье и красота женщин
• Каша живая
• Цветущая Салли
• Какао
• Кисели натуральные
• Джемы
• Кости, суставы и позвоночник
• Кремы
• Мужское здоровье
• Комплекты
• Начинка для пирогов
• Нервная система и крепкий сон
• Дыхательная система
• Очищение тела и похудение
• Парафин
• Печень и желчевыводящие пути
• Подарки на 23 февраля
• Подарки на 8 марта
• Подарочная сувенирная продукция
• Подушки для сна и отдыха
• Здоровые завтраки / салаты
• Почки и мочеполовая система
• Витамины натуральные
• Продление молодости и долголетия
• Сердечно-сосудистая система
• Сильный иммунитет
• Смолы, сок, мумие, продукты из прополиса
• Лечебные соли и ванны
• Травы в ассортименте
• Фитопрепараты (санаторно-курортное лечение)
• Фитобальзамы без сахара
• Хвойные концентраты
• Чай зеленый
• Травяной чай
• Чай черный
• Чайные напитки
• Eco — серия чая
• Эндокринная система и щитовидная железа

башкирских источников меда | NatuReplica

Башкирский мед собирают в районе выдающейся мировой ценности Башкирского Урала, который признан ЮНЕСКО всемирным наследием.

Природно-культурный комплекс «Башкирский Урал» расположен на западном склоне Южного Урала в пределах горно-лесной зоны Башкортостана. «Башкирский Урал» занимает территорию около 45 тысяч гектаров (450 км ² ). Основная часть комплекса «Башкирский Урал» мало затронута техногенными изменениями (стандартная плотность заселения составляет 2,3 человека на квадратный метр) и состоит из особо охраняемой государственной природной территории «Шульган-Таш» и части государственного энтомологического заказника «Алтын Солок».

Восточная часть комплекса «Башкирский Урал» расположена на стыке двух массивных лесных биомов — широколиственных лесов европейского типа и светлохвойных и полубореальных парвинолистных лесов сибирского типа с травяным покровом. Около 90% территории комплекса покрыто лесом.

Древний способ башкирского медосбора

Территория «Башкирского Урала» включает большое разнообразие диких ландшафтов: ущелья горных рек, платообразные участки, крутые хребты, поймы и водохранилища.Низкое антропогенное воздействие, разнообразие форм рельефа на территории комплекса и сближение европейских и сибирских сообществ флоры и фауны создали условия для особенно высокого биоразнообразия комплекса. Все вышеперечисленное, в свою очередь, с древних времен делало данную территорию привлекательной для проживания человека и определяло культуру и традиции природопользования.

Сбор дикого меда

Территория природно-культурного комплекса представляет собой образец гармоничного взаимодействия с природой практически со времен своего первого заселения человеком.В основном были освоены такие виды заготовок второстепенной лесной продукции, как выпас скота, сенокошение, лесозаготовка и охота. Территория природно-культурного комплекса представляет собой объект уникального древнего промысла башкирского народа — улейное пчеловодство , являясь выдающимся примером взаимодействия человека и окружающей среды. Улейное пчеловодство зародилось на территории современного Башкортостана около полутора тысяч лет назад.На территории комплекса можно увидеть все этапы развития пчеловодческого промысла; Башкирский мед, производимый бурзянской ульевой пчелой, признан лучшим в мире по вкусовым качествам и набору микроэлементов.

Цветы

Цветы Башкирской степи

Полифлорный башкирский мед, отличающийся красивыми янтарными, золотисто-янтарными и светло-янтарными цветами, отличается ароматным вкусом с оттенком луговых цветов, таких как одуванчик, тимьян, клевер, люцерна, шалфей, галиум, желтый донник и многие другие. .Мед дает богатое ощущение во рту с приятным послевкусием, которое удовлетворяет всех, кто ищет неизменные дары матери-природы.

липа

Башкирская липа

Башкирия особенно известна своим липовым медом. Дело в том, что в Башкортостане есть зона произрастания лип, которая простирается на территории соседней Чувашии, Татарстана, где повсеместно растут чистые липовые леса. Именно в Башкортостане произрастает около 35% всех лип России! Здесь пчелы могут собирать чистый белый монофлорный мед особого качества и выдающихся свойств.Аромат меда отражает богатство природы этой чудесной земли. Липовый мед устойчив к кристаллизации.

Липа мелколистная

Липа мелколистная

Это дерево (tilia cordata) является основным источником нектара в Башкирском лесу, дающим до 70-80% товарного меда. В Башкортостане площадь лесов с ее преобладанием составляет 933 га, то есть 17% лесов страны. Особенно высокие производители нектара дают старовозрастные липовые леса.Сбор нектара с этого медоносного растения за время, характеризующееся большой интенсивностью, но не продолжительное: всего от 10 до 15 дней.

Накопление нектара в улье начинается с небольшого прибавления веса 0,5–0,7 кг, затем быстро увеличивается и в разгар цветения липы среднего размера достигает 5–8 кг и более, после чего прибавка в массе резко падает. Погодные условия во время цветения липы существенно влияют на продолжительность и интенсивность выработки нектара цветами.

На одном гектаре липы в период цветения растет 15-17 миллионов цветков, дающих до 500-700 кг эликсироподобного нектара.

Ива

Ива башкирская

Семейство Уиллоу очень большое. В весеннем лесу первой зацветает козья ива (sálix cáprea). Он растет как большое отдельное дерево, цветущее в течение 8-12 дней, прежде чем листья распускаются в конце апреля — начале мая. Сбор меда с козьей ивы дает пчелам стимул к жизни в мае месяце, но клен, ива и дуб вместе взятые дают стимул пчелиным семьям расти с оптимальной скоростью. Следовательно, пчелы, выращенные в то время, составляют главную силу их решающих репродуктивных возможностей в течение всего сезона.

Клен башкирский

Клен обыкновенный

Цветет в середине мая за 8-10 дней до распускания листьев.

Дуб башкирский

Дуб

Дуб часто растет в смешанном лесу во всех лесных массивах к западу от Урала и на Урале. Цветет во второй половине мая, чтобы дать пчелам нектар.