Вересковый мед крылья: Текст песни Вересковый Мед — Крылья перевод, слова песни, видео, клип

alexxlabМед

Содержание

Текст песни Вересковый Мед — Крылья перевод, слова песни, видео, клип

Лишь спускается ночь в город каменных лун,
Лишь съедает нас тьма королевским сном,
В моем сердце опять бесконечностью рун
Полумесяц холодным огнём…

Тает ценность минут, тает крепость стен
Горсть ключей и монет обращается в тлен
И нарушен запрет прикоснуться к тебе, Селен.

Позови с собой в свой печальный сон
И укрой меня кроваво-черным крылом,
Что теплится за твоим плечом…
Горький лунный свет выжжет на тебе
Знак моей судьбы — кольцо Эррет-Экбе
Половину — тебе, половину — мне.

С наступлением утра поднимутся веки
И солнце белизною ударит в глаза
И быть может я позабуду навеки
Твой счастливый оскал, и скатится слеза

И однажды случайно я быть может встречу тебя
И отчаяния охватит волна
Горький вкус тех минут, что ушли навсегда…

Но я украду твой печальный сон
И укрою тебя кроваво-черным крылом,

Что теплится за моим плечом. ..
Горький лунный свет выжег на тебе
Знак моей судьбы — кольцо Эррет-Экбе
Половину — тебе, половину — мне.

Only the night falls into the city of the stone moons,
Only the darkness eats us with a royal dream,
In my heart again the infinity of runes
Crescent of cold fire …

The value of minutes melts, the wall strength melts
A handful of keys and coins turn into decay
And the prohibition to touch you, Selene, is broken.

Call with you to your sad sleep
And hide me with a blood-black wing,
What’s behind your shoulder …

The bitter moonlight will scorch you
The sign of my fate is the Erret-Ekbe ring
Half to you, half to me.

With the coming of the morning, the eyelids will rise
And the sun will strike the eyes white
And maybe I’ll forget forever
Your happy grin and a tear roll

And one day I might be able to meet you
And despair will sweep the wave
The bitter taste of those minutes that have gone forever …

But I’ll steal your sad dream
And I’ll cover you with a blood-black wing,
What’s behind my shoulder …
Bitter moonlight burned out on you
The sign of my fate is the Erret-Ekbe ring
Half to you, half to me.

Любимые стихи и песни (тексты) | Страница 31

зацепило…..

МОЛИТВА МАТЕРИ

Друзья! Заранее прошу прощенья, —
Быть может, и не время вспоминать,
А я вот вспомнил, вспомнил всё мгновенно:
Деревню нашу, дом, отца и мать.

Отец и мать мне часто говорили:
«Сыночек, милый, к Богу обратись!»
И ежедневно обо мне молились.
Но я любил совсем другую жизнь, —

Вино, друзья и сотни развлечений
Мне ослепили сердце и глаза.
И, ослепленный, с диким наслажденьем
Смотрел я в рюмку, а не в небеса.

Молитвы для меня страшнее яда были,

О Боге я и слышать не хотел.
Летели дни… Я жил в грязи и пыли…
И думал я, что это мой удел.

Мне не забыть, наверное, навеки
Тот страшный день, — отец мой умирал…
Из материнских глаз слез вытекали реки,
А я стоял хмельной и хохотал:

«Ну, где же Бог твой? Что ж Он не спасает?
Он — Исцелитель, — что ж ты не встаешь?!
Без Бога люди также умирают, —
И ты, отец, как все в земле сгниешь.»

Он улыбнулся и сказал сердечно:
«Я жив еще, а ты, сынок, мертвец,
Но знай, что мертвым ты не будешь вечно,
И вскоре воскресит тебя Творец!»

Отца похоронили… Мать молилась,

Втройне молилась о душе моей.
Потоки слёз, что за меня пролились
Я буду помнить до скончанья дней.

Ну, а тогда я думал по-другому…
Была противней мать мне с каждым днем.
И вот, однажды я ушел из дома
Глубокой ночью, словно вор, тайком.

Тогда кричал я: «Вот она — свобода!
Теперь я волен в мыслях и делах.»
…Не знал тогда я то, что жизнь — болото:
Ступил на кочку — и увяз в грехах.

И жизнь меня, как щепку, закружила
В водовороте суеты и зла.
Вначале хорошо кружиться было,
Но вскоре закружилась голова.

И вскоре стал ужасной, страшной мукой
Мне каждый круг и каждый оборот.

Я волю напрягал, ум и — до боли — руки,
Но жизнь — водоворот, водоворот…

«Друзья» — какое лживое, обманчивое слово! —
В водовороте самый первый круг.
О, если б жизнь моя могла начаться снова —
Со мною б был Единственный и лучший Друг!

Круг развлечений, в золото одетый,
Меня своим сияньем ослепил.
Я был слепцом, не видел рядом Света,
И в страшном мраке по теченью плыл.

Вино — источник зла и тысячи лишений…
Приятный круг — о, скольких он сгубил!
Но есть источник жизни и спасенья —
Не пил я из его, я из бутылки пил.

Но, кто же мог спасти меня от смерти,
От тех кругов, влекущих так на дно?

Не человек, не человек, поверьте!
Ответьте, кто же? Ну, ответьте, кто?!

Метался я, не находя ответа.
И вот, однажды летом, в сильный дождь,
На улице я друга детства встретил.
Увидев земляка, почувствовал я дрожь.

Предстал передо мною милый образ:
Глаза печальные и мокрые всегда.
Забилось сердце, задрожал мой голос,
А вырвались бездушные слова:

«Ну, как там мать, меня хоть вспоминает?
Наверное, давно уж прокляла?
Хотел заехать все, да время не хватает, —
Сам понимаешь, то работа, то дела.»

«Дела, работа… Помолчал бы лучше —
Твои дела нетрудно угадать!
Я расскажу, но только сердцем слушай

Про то, как «позабыла» тебя мать.

Когда сбежал ты, мать твоя от горя
Вся поседела — ведь тобой жила!
И каждый день, в любую непогоду,
Шла на распутье и тебя ждала.

И руки простирая свои к Богу,
Молясь во имя пролитой Крови,
Она стояла, влитая в дорогу,
Столпом надежды, веры и любви.

Ну, а когда стоять была не в силах,
Когда она в постель совсем слегла, —
Кровать к окну подвинуть попросила,
Смотрела на дорогу и ждала…»

Его слова стремительным порывом
С души сорвали равнодушье враз.
Я задрожал и прошептал пугливо:

«Скажи, что с ней? Она жива сейчас?»

«Сейчас — не знаю… Уезжал — дышала…
В бреду я слышал страшные слова:
— Сыночек милый, ты пришел? Я знала…
А ты, работа, говоришь, дела!..»

Я побежал, подстегнутый, как плетью,
Одним желаньем, жгущим, как огнем:
Увидеть мать, не опоздать, успеть бы
Упасть пред ней, раскаяться во всем!

Вокзал и поезд… И одно лишь слово
В висках стучало молота сильней.
Хотел не думать, но напрасно, — снова
Я слышал лишь одно: «Скорей, скорей!»

Вот поезд встал. Я вышел. От волненья
Меня трясло и что-то жгло в груди.
Я в ночь шагнул дрожащей, страшной тенью

От пламени, горевшего внутри.

…Знакомая дорога и деревья,
И только незнакомый сердца стук…
Вот кладбище, за кладбищем — деревня.
Могилы… И отца я вспомнил вдруг.

И ноги как-то сами повернули…
И в тишине, зашелестев листвой,
Меня к его могиле потянули
Заросшей и заброшенной тропой.

Я шел, до боли напрягая зренье:
Знакомая березка — значит, здесь…
Впервые в жизни встал я на колени,
Прижав к щеке холодный, мокрый крест:

«Отец, прости безумную ошибку!
Ты прав! — ты жив — я слышу шепот губ.
Стоишь ты предо мной, твоя улыбка…
А я — зловонный, сгнивший, мерзкий труп.

Но я заботой и любовью к маме
Сотру все прошлое, клянусь тебе!
И ты, мой папа, будешь в сердце с нами…
А если?.. Если мать уже в земле?!»

И сердце снова бешено забилось.
Я огляделся… Тьма, ни зги кругом
И, вдруг — луна… Окрестность осветилась,
И я увидел рядом свежий холм.

Да, лишь луна и звезды только знают,
Как я со стоном на могилу пал
И мамин холмик обнимал, рыдая,
И землю по-сыновьи целовал:

«Ты слышишь, мамочка? Прости, родная!
Не надо, не молчи, открой уста!
Давай молиться вместе, дорогая, —
Встань, мама, слышишь, умоляю — встань!»

Но холм молчал, дыша могильным тленьем.

Кругом — ни звука, словно мир уснул.
И, вдруг, я понял, Кто мне даст прощенье, —
И с воплем к небу руки протянул!..

И эта ночь последней стала ночью
В моей безбожной жизненной ночи, —
Она открыла мне слепые очи,
Она мне влила в сердце Божий мир.

С тех пор живу я с Господом Иисусом, —
Моя в Нем радость, счастье, чистота!
И никому теперь сказать не побоюсь я,
Что я не мыслю жизни без Христа.

Когда я вижу пред собой картину:
Заплаканную, сгорбленную мать,
А рядом — гордого, напыщенного сына,
От всей души мне хочется сказать:

«Вы, матери, имеющие сына,

Прострите ваши руки к небесам —
И верьте, что молитвы ваши сильны
Творить и после смерти чудеса!..

Вы сыновья, забывшие о Боге,
Взгляните на молящуюся мать
И встаньте рядом, чтоб в своей дороге
Вам эти слезы не пришлось пожать!»

 

Вересковый Мёд: музыка, видео, статистика и фотографии

0
0
0
1
1
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
1
1
1
1
0
1
0
0
0
1
1
0
1
1
0
0
0
0
0
0
0
0
1
1
1
1
1
1
1
1
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

Твой мир – вересковый мёд…

Саня в тайге

                                                                                  «Неба не видно за кругом костра».

В. Распутин. «Век живи – век люби»

«Неба не видно за крУгом костра».

Темень черна и не может быть небом.

Чёрных перин свежий ветер настлал.

В них зарождается страшная нега.

 

Лунная пряжа – за тучностью туч.

Тьма вариаций на звёздную тему.

Ветер, мой ветер! О, как ты могуч!..

Штиль. И романтики лезут на стену.

 

Небо – оно для того, чтобы знал

Всяк свой шесток. А во сне видел вольных.

Небо – для казни, и в нём же – казна…

Ветер окреп. Пламя будет довольно…

 

Киев

Если город похож на родной, и не страшно

Занырнуть в сети улиц и долго плутать,

Значит, это – моё.

А дорогу — рубашку

Как сумеем, прогладим.

Длинна долгота

 

Скоротечных прогулок в плену разговоров.

Чай на кухне. В ночное. Гулять, так гулять!

Слишком быстро опять снаряжается Скорый —

Пассажирский. И вспять закружилась Земля.

 

Если город такой же промокший и тёплый,

Как родной, — значит, здесь я как в доме своём.

Все цвета просмотрели. Кончаются стёкла.

В сложной оптике – счастье. Мы с миром – вдвоём.

 

***

Цель меньше пути. Гораздо.

Жизнь спорить со мной горазда –

Мол, что ты опять!?.

Молчу я.

Всё легче теперь молчать.

 

И смысл – совсем не в цели.

Опять гневным взором целишь

В меня.

Ног своих не чую,

Иззябшая сгоряча.

 

Мы меньше себя. Выходит, —

Из многого пшик выходит.

Ну что я — опять? Гигантов

Немало Земля даёт.

 

А смысл – сам путь. Не больше.

Зачем же глядеть на «больше»?

Последний из Могикан – ты.

Твой мир – вересковый мёд.

 

***

У всякого Бога один язык. Язык тишины.

Ему — Им не нужны слова. Слова Ему не нужны.

И жертвы твои не нужны Им — Ему тоже.

Величие Сущего – смысл.

Но, похоже,

 

Что есть на Земле и другой язык. Язык немоты.

Тебе — мне так нужны слова. Слова – это Я и Ты.

А жертвы твои не нужны никому. Слышишь?

Величие Смысла – в другом.

Так уж вышло…

 

***

Обнять, шугануть и подставить плечо,

Когда тяжело, непонятно и пусто.

Пока не зарос до конца родничок,

Вам мама нужна,

Да и после. Напутствий –

 

Делить, умножать, не ходить по воде.

«Жи», «ши» через «и». Пушкин – русский великий…

Здесь, в общем-то, рай, но – так много людей,

Что — только бы музыка, только бы книги!..

 

Любить и любить, не вдаваясь в азы.

Мы так далеко от начала. И – ладно!

«Мы все – из «Шинели», а я – из «Грозы»:

И я – самодур.

Серчаю – винюсь. И стыжусь, — а повадно…

 

***

Давай заблудимся и времени забудем счёт.

И имена, да, имена – Зачем они?! —  Забудем.

Мы – волны в океане, а ещё

Мы – замысел единый, нужный людям.

 

Давай решимся и истратим время  – всё:

Такая точка, где в последний раз считаем.

Мы — волны.

Да.

И в шторм, и в штиль — трясёт.

И замысла  неясны  очертанья.

 

Давай заблудимся. Я не читаю ваших карт.

На них всё – правда, и враньё на них кромешно.

Мы – волны. Мы – энергия. Декарт:

«Мы мыслим».

И влюбляемся, конечно…

***

Слышишь? Листья стучатся в окна –

Неуклюжих теней балет.

Тишина, если ветра нет.

Если дождь, то затишье смолкнет:

Заскребёт без затей синкопы

По заплаканным стёклам джаз –

Сбой дыханья.

Кино.

Без нас.

Знаю я, что зарыт – закопан

Или марочной пробкой заткнут

Мой источник себя во мне.

Если карты всё нет и нет, —

Взятки гладки. Добрать бы взятку.

Я вистую, играю – в гору.

Я рискую. Копейка – вист.

Переходит листва на твист.

И «люблю» снова прячу в горле…

 

***

Ты делаешь более внятными

И день, и мечту, и мир.

А то, что на солнце пятна, —

Умоется пусть, чёрт возьми!

А может, с дождём поплачет,

К себе подтянув пару туч.

С тобой всё чуть-чуть иначе.

Иначе совсем!

Летуч

Тот мир, где растут крылья

У всех, кто живёт взахлёб,

Наотмашь, ва-банк.

Был я:

Мёд-пиво

И – счастья сгрёб…

 

***

Опять давать стране угля.

Как сыр катить по маслу.

Мечта не стоит ни рубля.

Не нужно вкладов в сказку.

 

Опять затратна только быль.

А сыр кричит из масла:

«Да-да, всё если б да кабы!!!

С людьми всегда опасно…»

 

Опять мечте я откажу,

Поскольку выносимо.

Стране угля! Пишу сижу.

Как счастлив нелюбимый!..

 

***

Не хочу быть болваном,

Бессмысленной куклой.

Непонятно, зачем?

Всё так просто: погугли,

Расспроси свой компьютер,

Экран  телефона,

По какому теперь тебе лучше закону –

 

Покоряться судьбе или спорить с неволей,

Наслаждаться любовью?

Бежать от любовей?

Потому как понятно, что разум и чувства

Жить – работать совместно не могут.

Прокруста

 

Я опять выполняю «заветы» исправно:

Я себя под стандарты и правила правлю.

И завидую тем, кто живёт по-другому.

Для мечты слишком мало земного разгону…

***

И растворённый в солнце день,

И гуща ночи, —

Нам всё дано,

Осталось лишь найти.

И этот поиск радостный щеночий

Сменяет взрослых дней сплошной пунктир.

 

И расторопный жизни бег,

И память – гуща, —

Дано нам всё,

Осталось лишь понять,

Что каждый миг, без устали бегущий, —

Со мной почти такой, как без меня…

 

Вересковый мед, как ключ к владению Родиной

Есть такая баллада Роберта Льюиса Стивенсона — «Вересковый мед» (Heather Ale).

В переводе С.Я.Маршака это стихотворение раньше было включено в школьную программу. Недавно «Вересковый мед» попался мне на глаза, и я по-новому, так сказать, «познакомился» с ним. Хочу поделиться вновь открытыми в этой балладе смысловыми оттенками. На самом деле, сюжет и текст стихотворения довольно просты, чего не скажешь о контекстах.

Итак, шотландский король устроил геноцид небольшого народца, основным умение которого было умение варить вересковый мед (точнее, конечно, вересковое пиво — heather ale).  Поскольку варить этот вересковый мед больше было некому (всех пиктов истребили) — король впал в уныние.

Его вассалы нашли последних пиктов, старика отца и пятнадцатилетнего сына, владевших тайной старинного напитка, и безуспешно попытались допросить пленников. Поскольку те молчали, король пригрозил им пыткой.

Старик, сделав вид, что испугался смерти, пообещал научить шотландцев варить мед, если те убьют мальчика. После смерти сына старик гордо отказывается сообщать захватчикам тайну.

«Вересковый мед»

(перевод С. Маршака)

Из вереска напиток

Забыт давным-давно.

А был он слаще меда,

Пьянее, чем вино.

В котлах его варили

И пили всей семьей

Малютки-медовары

В пещерах под землей.

Пришел король шотландский,

Безжалостный к врагам,

Погнал он бедных пиктов

К скалистым берегам.

На вересковом поле

На поле боевом

Лежал живой на мертвом

И мертвый — на живом.

Лето в стране настало,

Вереск опять цветет,

Но некому готовить

Вересковый мед.

Король глядит угрюмо:

«Опять в краю моем

Цветет медвяный вереск,

А меда мы не пьем!»

Но вот его вассалы

Приметили двоих

Последних медоваров,

Оставшихся в живых.

Вышли они из-под камня,

Щурясь на белый свет,-

Старый горбатый карлик

И мальчик пятнадцати лет.

К берегу моря крутому

Их привели на допрос,

Но ни один из пленных

Слова не произнес.

Сидел король шотландский,

Не шевелясь в седле,

А маленькие люди

Стояли на земле.

Гневно король промолвил:

— Пытка обоих ждет,

Если не скажете, черти,

Как вы готовите мед!

Сын и отец молчали,

Стоя у края скалы.

Вереск звенел над ними,

В море катились валы.

И вдруг голосок раздался:

— Слушай, шотландский король,

Поговорить с тобою

С глазу на глаз позволь!

Старость боится смерти.

Жизнь я изменой куплю,

Выдам заветную тайну! —

Карлик сказал королю.

Голос его воробьиный

Резко и четко звучал:

— Тайну давно бы выдал,

Если бы сын не мешал!

Мальчику жизни не жалко,

Гибель ему нипочем,

Мне продавать свою совесть,

Совестно будет при нем.

Пускай его крепко свяжут

И бросят в пучину вод,

А я научу шотландцев

Готовить старинный мед!

Сильный шотландский воин

Мальчика крепко связал

И бросил в открытое море

С прибрежных отвесных скал.

Волны над ним сомкнулись.

Замер последний крик…

И эхом ему ответил

С обрыва отец старик.

— Правду сказал я, шотландцы,

От сына я ждал беды,

Не верил я в стойкость юных,

Не бреющих бороды.

А мне костер не страшен,

Пускай со мной умрет

Моя святая тайна —

Мой вересковый мед!

Что-то зацепило меня по ходу прочтения детского, в общем-то, на первый взгляд, стихотворения.

Зацепило такое акцентированное желание короля выпить этого самого меду. Ну что ему, королю, больше нечего было пить? Чего он грустный-то такой?

«…Король глядит угрюмо: опять в краю моем цветет медвяный вереск, а меду мы не пьем…»

Тут Маршак, как выясняется, несколько смягчает оригинальный текст, в котором говорится:

«…The King rode and was angry,Black was his brow and pale,To rule in a land of heather,

And lack the Heather Ale.»

То есть, Стивенсон говорит о том, что для того, чтобы по-настоящему править «землей вереска», королю не хватает верескового меда. Не выпивки ему не хватает, король зол от отсутствия подлинной власти над завоеванной землей.

Вот отсюда начал разматываться клубочек.

То есть. Племя медоваров владеет неким ключом, кодом, прямым отношением к своей земле, они, что называется, кровь от крови и плоть от плоти ее.

Этот ключ и есть умение варить некий сакральный напиток родной земли. Недаром в конце стихотворения старик говорит «…Пускай со мной умрет моя святая тайна, мой вересковый мед.»

Получается, королю-то не мед-пиво нужно. Он не может вступить в подлинное владение землями, без которого править в каком-то смысле очень затруднительно.

Значит, даже победив этот маленький народец, король, в сущности, не смог получить главного, ради чего он воевал — ключа от земли вереска.

Есть ли здесь созвучия с нашей песней «Священная война»:

«…Не смеют крылья черные над Родиной летать.

Поля ее просторные не смеет враг топтать…»?

Мне кажется, есть.

Не раз приходилось читать в воспоминаниях ветеранов Великой Отечественной, с каким внутренним наслаждением немцы пускали березы на оборудоание своих позиций. Здесь, как мне кажется, тоже есть некое созвучие, попытки уничтожить какие-то коды, русскую связь с землей (см. В.Шукшин, «Калина красная»).

Ну и, распутав этот клубочек до сцены гениального хода старика-отца, тоже нужно разобраться, почему же это именно гениальный ход.

Наверное, старый горбун смог просчитать — единственное, что может соперничать с любовью к родной земле (вересковому меду) — это любовь родительская или сыновняя. Старик понял, что именно на этом может попытаться сыграть король.

Возможно, он понимал, что его любовь к сыну так велика, что в момент пыток сына сердце отца может не выдержать (а пытать в те времена умели, с огоньком и выдумкой), и открыть тайну (читай предать родную землю).

Хитростью заставив короля казнить сына, он одним этим ходом избавил сына от пытки. Избавил себя от мучений смотреть на пытку сына. Избавил сына от мучений смотреть на пытку отца.  И, судя по тому, что «из вереска напиток забыт давным-давно» — старик тайну так и не выдал.

Вот такие мысли возникли по ходу прочтения этого недетского детского стихотворения.

В целом, понятно, что народ нельзя победить, пока он связан с родной землей. Это доказали многочисленные примеры прошлого, от СССР времен Великой Отечественной, до Вьетнама, Кубы и т.д. Но, как только народ предает свою землю — ничто не спасет ее от завоевания.

По большому счету, 1993 год, отказ народа от защиты своей Конституции и защиты своего Верховного Совета — тому яркое подтверждение.

Предав «красный вересковый мед» — мы сдали свою землю с потрохами. А вот как ее вернуть — об этом у Стивенсона ничего не сказано.

Зато об этом есть, что почитать, и у Маркса, и у Ленина.

http://antiseptic.livejournal….

Почему у шмеля мало мёда? Анна Скаржинская-Савицкая

А. Скаржинская-Савицкая, рисунок автора

Утром, когда солнышко выпила всю росу на лугу и цветы раскрыли свои ароматные лепестки, Пчёлки полетели работать. Они летали над лугом, садились на цветочки и собирали в ведёрки сладкий густой сок. Затем несли его в улей и разливали в чашечки-соты. Этот сок называется нектар. Из него получается мёд. Пчёлки умели готовить липовый, цветочный, вересковый мёд.

Когда они прилетали на луг, то в первую очередь здоровались с цветами.

– Доброе утро, Клевер! – дружно кричали Пчёлки. – Пожалуйста, позволь нам, собрать сочный нектар с твоих лепестков-трубочек!

– Доброе утро, труженицы! Я рад снова вас видеть, собирайте! – улыбался приветливый Клевер.

Пчёлки благодарили цветы и несли нектар в чашечки-соты. А затем летели в лесок на Вересок.

– Здравствуй, Вереск! Как твоё настроение? Можно нам собрать нектар с твоих ароматных цветочков?

– Собирайте, и мне веселее будет. Сегодня ночью налетел сильный дождь и совсем не дал мне отдохнуть. А цветочки мои от этого забияки-дождя поникли, головки склонили к земле. Хорошо, что ласковое солнышко согрело и взбодрило их.

Пчёлки старательно вылили сок в ведёрки, поблагодарили Верасок и понесли его в соты.

Труженицы устали и хотели уже отдохнуть, но почувствовали знакомый, сладкий, привлекательный аромат. Это душистая Липа распустила свои бело-жёлтые цветочки. И Пчёлки направились к ней.

– Здравствуй, Липа! – поздоровались они. – С расцветом тебя! С первыми цветочками!

– Добрый день, Пчёлы! Угощайтесь моим нектаром! – ласково ответило дерево.

– Спасибо! – И труженицы взялись за дело. Они звонко запели приветственную песенку Липе. И теперь она не только ароматно пахла, от неё ещё на всю округу неслась громкая пчелиная песня.

Пчёлы работали уже полдня, а толстый, ленивый Шмель только проснулся. Он видел, как его трудолюбивые соседки носили в соты ароматный нектар.

«Я тоже могу приготовить мёд, – подумал Шмель, – что здесь сложного? Нужно только добыть чашечки-соты».

Он взглянул на высокое солнце, лениво потянулся и снова полез в своё гнездо, чтобы ещё поспать, ведь эти неугомонные Пчёлки своим жужжанием не дали ему досмотреть интересный сон. Но нет, Шмель больше не уснул – ему очень захотелось кушать. Он вылез из гнезда, расправил крылья, полетел на ближний луг и своим весомым телом сел на Клевер.

– Ой! Ой! – воскликнул цветок. – Кто это такой неприветливый и наглый побеспокоил меня?!

– Это я, Шмель! Буду лакомиться твоим сладким нектаром! Я очень проголодался!

– Но ты даже не поздоровался со мною! – возмутился цветок. – И тем более, не попросил разрешения! За это я не буду тебя угощать!

И Клевер сильно сжал свои лепестки-трубочки. Шмель потыкал, потыкал своим острым жалом в закрытые трубочки и полетел дальше.

– Поучись приветливости в Пчёлок! – крикнул ему вдогонку цветок. Но Шмель даже усами не повел.

Он прилетел к Вереску и с разгона свалился на его нежные цветочки.

– Кто это такой грубый и наглый? – крикнул Вереск, который в это время отдыхал. – Кто это мешает мне слушать весёлую песенку жаворонка?

– Это я, Шмель! Я очень голоден, и мне совсем не до песен! Скорее дай мне напиться твоего нектара!

– Сначала поздоровайся и попроси разрешения.

Шмель понял, что если не выполнит указание Вереска, то прогонит он его, как и Клевер. И тогда он обессилевший не сможет даже крылья расправить, а тем более – взлететь. Преодолев свою горделивость, Шмель попросил:

– Пожалуйста, угости меня своим соком.

– Вот это другое дело! Но, мне кажется, ты поздно прилетел. Утром здесь были труженицы Пчёлки, и я не знаю, оставили они хоть чуточку нектара.

Шмель летал с цветка на цветок и допивал остатки.

– Ух, эти Пчёлки, почти ничего не оставили! – злился он.

– Нужно раньше вставать, тогда и ты будешь сыт, – посоветовал Вереск.

– Нет, за Пчёлками нельзя ни поспать, ни поесть! – надулся Шмель. – Они везде – первые!

Он угрюмо поблагодарил цветок, что-то пробубнел себе под нос и полетел дальше.

Шмель слетал на липу, гречку, чабрец, то там тоже побывали Пчёлы, и ему остались только остатки нектара.

С тех пор Шмель не думает про мёд. Ему лучше поспать, а не поработать. Покушать ему хватает и после пчёл, поэтому и мёд он добывает с того мизерного количества нектара, который остается после них.

Свод житейской мудрости


Вкус и воздух любой эпохи не дано осознать живущим здесь и сейчас, но зато потом, по прошествии времени, её общую атмосферу можно описать словами. Иногда чистыми и добрыми, как «оттепель» и «июльский дождь», иногда – серыми и скучными, как «застой» и «дефицит»

 

Я пытаюсь угадать, какими словами будет описано то сегодня, в котором я живу? Ничего не получается, теряюсь в догадках. Мне кажется, люди очень изменились – быстро и стремительно, словно рифмы в балладе Стивенсона про вересковый мёд. Помните? Открываешь книжку с переводами Маршака в самом что ни на есть доверчивом возрасте, когда ни от кого не ждёшь подвоха, если только этот подвох – не в самих правилах игры. И всё так славно как будто начинается: «В котлах его варили и пили всей семьёй малютки-медовары в пещерах под землёй». Ничто, как говорится, не предвещает. Хорошо читать такие стихи зимой, при свете настольной лампы, уютно укрывшись одеялом, — прочие штампы дорисуйте сами, у кого что было: добрая бабушка, ложка мёда перед сном, пусть и не верескового, снегопад в ночном окошке, мурлыкающий кот в изголовье, лохматый пёс в изножье и т.д. Баюкают обманчивые музыкальные рифмы: «семьёй-землёй», «врагам-берегам», и хоть и не слишком он симпатичный, этот шотландский король, погнавший немногочисленных пиктов, куда Макар телят не гонял, а всё-таки хорошие стихи, добрые, и вдруг – первый удар поддых: «На вересковом поле, на поле боевом, лежал живой на мёртвом и мёртвый – на живом». Это как же так, обескураженно спрашиваете вы, выпрастываясь из-под одеяла в знак глубокого протеста? Про мёд же начиналось, откуда же оно вдруг взялось, это поле, поле, усеянное мёртвыми – да что мёртвыми, это гораздо хуже, когда вперемежку с живыми. Дальше хоррор нарастает, и к финалу, когда мальчика, зверски связав узлом, швыряют со скалы в море, знать об участи старика-пикта уже не хочется. Какой уж тут вересковый мёд, когда столько невинных душ положили ради какого-то там рецепта.

Так и в жизни всё, как с этим вересковым мёдом. Всё так хорошо и интересно начиналось, и вдруг случилось страшное: мои ровесники вырастили детей и теперь им некого больше учить жизни. Дети помахали им ручкой, теперь мамы-папы сидят, скучают. От скуки находят себе на стороне бесхозных граждан, которых ещё вроде бы есть чему поучить, и не беда, что граждане эти такие же взрослые, как осиротелые мама с папой. На каждом шагу меня настигает новая эпоха – эпоха ложного классицизма, когда всякий взрослый человек норовит выдать себя за носителя свода житейской мудрости. «Читаю-читаю твои статейки, — снисходительно сказал подружкин муж, после чего сразу же принялся меня порицать, — на твоём месте я бы проявлял побольше терпимости к людям… И в выражениях ты бываешь резка, и в суждениях чересчур категорична. Ты пойми, наконец, что твоя позиция может многим казаться оскорбительной! И ещё: мне кажется, недопустимо иметь такую точку зрения, как у тебя». Ах, милый подружкин муж, грустно подумала я, хороший ты человек, только глупый. Чтоб ты знал, любую точку зрения иметь допустимо, на то она и точка зрения. Недопустимо серебряные ложки воровать, а точку зрения на это дело можно иметь какую угодно. Неужто ты, верующий человек, так и не понял, что такие, как ты, и есть живая иллюстрация греха гордыни? Ты таким не был. Впрочем, о том, какими вы все были и что с вами стало, чуть ниже. Давай я лучше тебе про терпимость расскажу. Это ведь ты, а не я, по любому поводу брызжешь слюной и говоришь «пидарасы». Если бы ты проявлял хотя бы одну сто сорок восьмую моей терпимости, ты бы уже давным-давно дал себе труд сообразить, что на свете есть очень много людей, которые думают не так, как ты, против тебя при этом ничего не имея. И эти люди даже и не хотят знать, что именно ты думаешь. Я-то на тебя не обижаюсь, я помню тебя другим: талантливым и остроумным человеком, а не этим надутым чмом, которое зачем-то взвалило на себя тяжкую обязанность по перевоспитанию взрослых подруг своей жены.

Жену твою, кстати, я тоже помню совсем другой. Она была тонкой и умной девчонкой, не хапала подряд все красивые шмотки, которые попались ей на распродажах, не ныла о том, что в этой душной провинциальной Самаре ей не хватает впечатлений, что в филармонию ходят одни жлобы, что культурному человеку негде развлечься и что в этом году больше половины лета она не выезжала за пределы России. Кстати, что это вы все так помешались на впечатлениях? Зачем вам столько впечатлений, если вы, возвращаясь из своих круизов, двух слов связать не можете, а про Саграда Фамилия только и написали под снимком в инстаграмме, что это-де очень позитивный проект? Гауди, наверное, когда ему на том свете доложили о ваших фотографиях, крякнул и трижды в гробу перекувыркнулся: «позитивный проект»! Вот я знаю, был один знаменитый писатель, который был тяжело болен и все свои приключенческие романы написал, не вставая с кровати и рассматривая узоры на ковре. Это он дома сидел, а если бы путешествовал, могу представить, сколько ещё мог написать. А вас хватило только на то, чтобы изобрести четырнадцать ракурсов для фотографирования собственных ног. Кому нужны такие впечатления, милый подружкин муж? Твоя жена, которую я помню совсем другой, всегда читала хорошие книжки (и ты, я помню, тоже их читал), радовалась всякой милой ерунде наподобие классиков, нарисованных розовым и желтым мелками на асфальте у подъезда. А сейчас вы оба покрылись складками – да не жира, прости господи, жир не так страшен, — а фальшивой праведности, и рыщете, кого бы вам поучить жизни. Совсем вас заела гордыня. Вы даже не способны радоваться тому, что ваши дети выросли здоровыми, самостоятельными и добрыми ребятами, которые каждый вечер звонят вам, надоедливым старперам, по скайпу (вспомните себя в их возрасте – часто хотелось позвонить маме?).

Куда девались хорошие и добрые рифмы из стихов, из вашей жизни, из ваших улыбок, откуда эти все «живой на мёртвом, а мёртвый – на живом»? Не нужны мне такие люди, не хочу я их. В одной фарисейской эпохе я уже благополучно пожила, поизображала – довольно-таки бездарно – задорного человечка в алом галстуке. Но тогда мне врали и поучали меня какие-то совсем посторонние люди. Школьные учителя, важные дядьки в телевизоре, вояки в орденах на параде 7 ноября и 9 мая. Они мне были никто, чужие, неинтересные существа с чугунной походкой и одинаковым набором слов во рту, и их нравоучения хоть и наводили тоску, но ничуть не удивляли, потому что я знала: ни на что другое они больше не годятся, кроме как врать и поучать. Я и сейчас спокойно прохожу мимо разных министров с их глупыми указами и запретами: что мне министры? Что я министрам? А вот когда вокруг меня вместо прежних друзей детства и одноклассников вдруг начинают прыгать маленькие гротескные фонвизины и крыловы, которые грозят мне пальцем и сурово велят: «Так поди же, попляши!», а сами при этом хотят всё живое съесть, купить или сфотографировать, я почему-то вспоминаю, как же всё хорошо и уютно начиналось в балладе про вересковый мёд и как же печально закончилось.

Екатерина Спиваковская

Куриные крылышки с медом и чесноком — Homemade Hooplah

Эти куриные крылышки с медом и чесноком запекаются в духовке до хрустящей корочки и затем покрываются липким медово-чесночным соусом. Легко изменить рецепт, чтобы крылышки стали мягкими по вкусу или добавили немного дополнительного удовольствия!

Этот пост содержит партнерские ссылки. Прочтите политику раскрытия информации.

О куриных крылышках с медом и чесноком

Мне потребовалось время, чтобы разогреться до запеченных хрустящих куриных крылышек, но теперь, когда у меня есть, я не могу насытиться.

К счастью, мой старый друг был хорошим развлечением по этому поводу, имея крылышки на обед несколько вечеров в неделю без единой жалобы. И я надеюсь, что он продолжит подбадривать меня и мою одержимость, потому что теперь, когда у меня есть любимый рецепт куриных крылышек с медом и чесноком, в обозримом будущем он появится в нашем еженедельном меню.

И действительно, ты можешь меня винить? Что может понравиться в этом блюде , а не ?

Речь идет о « хрустящих запеченных куриных крылышках снаружи и нежных изнутри, залитых липкой медово-чесночной глазурью ».

Это как пять побед в одном предложении.

Они , что хорошо.

Как долго запекать куриные крылышки

Есть несколько различных методов, но для запекания сырых куриных крылышек вы можете использовать любой из трех:

  • 400 градусов по Фаренгейту в течение 40-45 минут (мой любимый) .
  • 375 градусов по Фаренгейту в течение 50-55 минут.
  • 350 градусов по Фаренгейту в течение 55-60 минут.

Однако, независимо от того, какое время готовки вы предпочитаете, всегда проверяет свои крылышки перед тем, как достать их из духовки.Соки должны быть прозрачными, , а термометр тепла должен иметь внутреннюю температуру , равную 165 градусам по Фаренгейту .

Также не забудьте проверить, чтобы кожица стала коричневой и хрустящей по своему вкусу.

Можно ли заморозить куриные крылышки?

Да, конечно же, можете!

Для замораживания дайте куриным крылышкам полностью остыть, а затем переложите их в пакет для заморозки, удалив как можно больше воздуха перед запечатыванием. Запеченные куриные крылышки можно заморозить от до трех месяцев .

Когда будете готовы к употреблению, дайте куриным крылышкам оттаять в холодильнике на ночь, затем запекайте куриные крылышки в течение 25-30 минут при температуре 325 градусов по Фаренгейту или до полного прогрева.

Что сочетается с медово-чесночными крыльями?

Подаете ли вы ужин или приносите выпечку на обед, всегда приятно иметь несколько вкусных блюд к запеченным куриным крылышкам.

Вот некоторые из моих любимых:

Другие замечательные рецепты курицы

Примечания и советы по запеченным куриным крылышкам

  • Этот рецепт подходит к приготовлению и пропускает этап приготовления куриных крылышек.Если вы не знаете, как это сделать, ознакомьтесь с этой статьей: Как нарезать куриные крылышки.

Как приготовить куриные крылышки с медом и чесноком

Эта следующая часть представляет собой всего лишь фотоинструкцию по шагам рецепта. Если вы ищете полные размеры рецепта и инструкции, прокрутите вниз до пункта «Сведения о рецепте».

Шаг 1 — В большую миску добавьте сырые куриные крылышки. Сбрызните оливковым маслом, приправьте солью и перцем, а затем перемешайте щипцами или лопаткой, чтобы покрылись крылышки.

Шаг 2 — Положите куриные крылышки на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Шаг 3 — Выпекать!

Шаг 4 — Пока курица запекается, готовим соус. Варите мед, соевый соус, имбирь, чеснок и порошок чили (если используете) в течение трех-четырех минут или пока соус не станет густым и не приобретет густую консистенцию и не станет темно-золотистого цвета. Снимите кастрюлю с огня и накройте.

Шаг 5 — Работая быстро, добавьте запеченные куриные крылышки в миску и полейте медово-чесночным соусом.Этот шаг работает лучше всего, если и соус, и курица острые, чтобы соус был более жидким. Лопаткой перемешайте куриные крылышки, пока они не будут покрыты соусом. Если у вас возникли проблемы, просто наберитесь терпения; Со временем соус станет жидким и покроет все куриные крылышки.

Шаг 6 — Украсить рубленой кинзой и наслаждаться!

Куриные крылышки с медом и чесноком

Урожайность: 4 порции (5 крылышек)

Эти куриные крылышки с медом и чесноком запекаются в духовке до хрустящей корочки и затем покрываются липким медово-чесночным соусом.Легко изменить рецепт, чтобы крылышки стали мягкими по вкусу или добавили немного дополнительного удовольствия!

Для запеченных куриных крылышек
  • Разогрейте духовку до 400 градусов F. Выложите противень пергаментной бумагой и отложите в сторону.
  • В большую миску добавьте сырые куриные крылышки. Сбрызнуть оливковым маслом и приправить солью и перцем. Щипцами или лопаткой аккуратно перемешайте куриные крылышки, чтобы они покрылись слоем.

  • Выложить куриные крылышки ровным слоем на подготовленный противень.

  • Запекайте куриные крылышки в течение 40 минут или пока сок не станет прозрачным, переворачивая их на полпути.

Для медово-чесночного соуса
Собираем все вместе

  • Работая быстро, поместите запеченные куриные крылышки в миску, затем полейте приготовленной медово-чесночной глазурью. Этот шаг работает лучше всего, если и курица, и соус острые. Используйте лопатку, чтобы перемешать куриные крылышки, пока они не покроются глазурью. Примечание: ничего страшного, если глазурь густая, но она должна легко заливаться.Если этого не произошло, разогревайте глазурь в микроволновой печи по 30 секунд, пока она снова не станет жидкой, а затем быстро полейте куриные крылышки.

  • Подавайте куриные крылышки с медом и чесноком сразу же с рубленой кинзой в качестве гарнира (по желанию).

Порция: 5 крылышек | Калории: 420 ккал | Углеводы: 37 г | Белок: 24 г | Жиры: 21 г | Насыщенные жиры: 6 г | Транс-жиры: 1 г | Холестерин: 94 мг | Натрий: 1180 мг | Калий: 253 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 35 г | Витамин А: 254 МЕ | Витамин C: 2 мг | Кальций: 24 мг | Железо: 2 мг

Я делаю все возможное, чтобы предоставить информацию о питании, но имейте в виду, что я не сертифицированный диетолог.Любую информацию о питании, обсуждаемую или раскрываемую в этом посте, следует рассматривать только как мои лучшие любительские оценки правильных значений.

Автор: Chrisy

Saucy Wings, Two Ways

Ну, ребята, две мои футбольные команды проиграли в эти выходные, и я собираюсь вскинуть руки и сдаться на Суперкубке.

Я имею в виду, что на самом деле Saints and Packers не смогли справиться с этим, и, хотя я обычно болею за аутсайдеров, у меня есть «связи» с этими двумя командами, и, ну, они просто не выиграли.Это дает Патриотам еще один шанс, иначе я просто уткнусь в неизбежную гору еды Суперкубка и буду жить ради рекламы, как когда-то два года назад.

Я думал, что все изменилось! Оказывается, я плохо отношусь к спорту, когда моя команда проигрывает. А теперь начинаем надуваться.

Тем не менее, говоря о кулинарии Суперкубка, я чувствую необходимость поделиться тем последним Суперкубком? Вероятно, это был худший Суперкубок за всю историю. Не из-за команд… нет, я был так счастлив видеть победу «Пэкерс».И не из-за еды … нет, у нас был основной соус кесо, и давайте посмотрим правде в глаза — если кесо участвует, я в порядке. Я легко отношусь к еде для вечеринок.

Нет, это было худшее, потому что мы с Нейтом заболели гриппом и с трудом могли держать глаза открытыми, чтобы смотреть игру. Мы сидели при более чем 100 температурах и все такое, пытаясь вести себя так, как будто это было обычное воскресенье на Суперкубке. Худший. Супер. Чаша. Когда-либо.

Я хотел бы остановиться на этом и сказать, что я сделал прививку от гриппа в этом году, так что дела уже налаживаются.Ну, и еще тот факт, что я добавил крылья в свой репертуар для футбольных вечеринок. Два разных крыла тоже!

Два!

Я большой поклонник сладких и соленых блюд, поэтому первый набор крыльев — это глазурь с чили и медом с зеленым луком и множеством ароматов. И я всегда большой любитель традиционных крыльев, но с немного большим ароматом, немного дополнительной любви, если хотите. Введите тертый чеснок, итальянскую приправу и большую порцию сыра пармезан.

Эй, мы испекли крылышки, и воскресенье Суперкубка бывает раз в году. Крылышки и кесо для всех!

ЗАПЕЧЕННЫЕ КУРИНЫЕ КРЫЛОЛКИ

  • 1 пакет замороженных куриных крылышек (вы не хотите, чтобы их готовили, панировали или жарили)
  • 1 литр пахты
  • соль и перец

Ночью бросьте замороженные крылышки в очень большую миску с пахтой, убедившись, что вы можете покрыть им все, если не большую часть.Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте на нижнюю полку холодильника на ночь. Когда они разморозятся, пора ставить аппарат для выпечки крыльев. Сначала разогрейте духовку до 375 для конвекционных духовок или до 400 для обычных. Для этого вам понадобится очень большой противень и решетка для выпечки. Накройте противень фольгой (поверьте мне, вы хотите сделать это… облегчить уборку). Поставьте решетку на противень и обильно сбрызните кулинарным спреем. Вытащите из пахты размороженные крылышки. Не смывайте их . Положите крылышки на противень на расстоянии около 2,5 см друг от друга. Вымойте руки и обильно посыпьте солью и перцем. Выпекайте 25-30 минут при температуре, соответствующей вашей духовке, осторожно переворачивая щипцами до середины. Это даст вам красивую хрустящую корку на крыльях без жарки и очень нежное мясо после ванны с пахтой. А теперь пора их полить!

КРЫЛО ЧИЛИ МЕДОВЫЕ ГЛАЗИРОВАННЫЕ С ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ

  • 1/4 стакана Шрирача
  • 3 столовые ложки меда
  • 2 ч.л. соевого соуса
  • 1 столовая ложка топленого сливочного масла
  • 1 мелко нарезанная зеленая луковица

В кастрюле перемешайте все ингредиенты, оставив несколько зеленых луковиц, и доведите до слабого кипения.Перемешайте с теплыми крылышками (они хорошо покрывают около 12-15 крылышек) и подавайте горячим, посыпав дополнительным зеленым луком. Примечание к ним: если вы не любите острое, уменьшите количество шрирачи ИЛИ увеличьте количество меда. Мне нравятся специи, поэтому я использовал чуть больше, чем 1/4 стакана шрирача, и подумал, что за них можно умереть.

ОСТРЫЙ СОУС ГАРЛИКИ ПАРМЕЗАН

  • 1/4 стакана соуса Frank’s Red Hot
  • 2 зубчика чеснока, натертых на микроплане
  • 1-2 ч.л. итальянской приправы
  • 1 столовая ложка топленого сливочного масла
  • 1/4 стакана тертого пармезана

Как и раньше, перемешайте все ингредиенты, за исключением сыра, в кастрюле и доведите до кипения.Обмакните в него горячие приготовленные крылышки и сразу же посыпьте пармезаном. Примечание к ним: хотите еще чеснока? Тогда мы, вероятно, были бы лучшими друзьями, и я думаю, вам стоит натереть еще одну гвоздику или 80 штук. Нужно больше специй? Используйте более острый соус! Не буду судить 🙂

Вот вам еще один шанс сыграть в Суперкубке в этом году. Вы знаете, пока моя команда выиграет

😉

Дерзкие куриные крылышки с медом и горчицей

Делиться — значит позаботиться!

Эти медово-горчичные крылышки станут идеальной закуской на любой праздник.Они красивые и хрустящие, покрытые восхитительным медово-горчичным соусом.

Нам нравятся куриные крылышки вокруг этих частей, и мы делаем их все больше и больше благодаря нашей фритюрнице. Мы всегда придумываем разные соусы и протирать их, поэтому неудивительно, что медово-горчичный состав оказался смешанным.

Изначально я сделал эти крылышки для празднования Нового года, и муженек решил, что эти крылышки настолько хороши, что заслуживают страницы в блоге. Я согласился, вот и они.

Как приготовить крылышки с медовой горчицей

Сначала вам нужно приготовить куриные крылышки. Теперь вы можете жарить во фритюре или запекать крылышки, если хотите, но нам нравится наша фритюрница для приготовления куриных крылышек.

Чтобы обжарить крылышки на воздухе, высушить куриные крылышки бумажным полотенцем и сложить крылышки в корзину фритюрницы одним слоем.

Готовьте при температуре –400 градусов по Фаренгейту в течение 25–30 минут, переворачивая каждые 5–7 минут на 900–46, пока крылышки не достигнут желаемой хрусткости.Отложите в сторону.

Тем временем приготовьте медово-горчичный соус.

Пока ваши крылышки готовятся, приготовьте соус, смешав горчицу, мед, острый соус, майонез, соль и черный перец в миске и взбейте для смешивания.

Готов поспорить, вы спрашиваете: «Эй, а почему майонез?»

Майо делает соус немного сливочным и дает немного танго, которое не подавляет.

Когда куриные крылышки будут готовы, бросьте их в соус.

Теперь вы можете подавать свои крылышки именно так, если хотите, но мне нравится немного поджарить их, помещая эти крылышки обратно в корзину фритюрницы и готовя еще 2-5 минут.

Затем я снова бросаю их в соус перед подачей на стол, чтобы они стали еще более сочными.

Вот и все, Крылышки с медовой горчицей!

Примечания:

Надеюсь, вам понравятся эти крылья так же, как и нам. Ищете другую стойку для фритюрницы? Проверьте мои закуски для фритюрницы вокруг или эти куриные крылышки.

Дерзкие куриные крылышки с медово-горчичным соусом

Эти медово-горчичные крылышки станут идеальной закуской для любого случая. Красивое и хрустящее, покрытое восхитительным медово-горчичным соусом.

Ключевое слово фритюрница куриные крылышки, куриные крылышки с медовой горчицей, крылышки с медовой горчицей

Cook Mode Предотвратить потемнение экрана

Медово-горчичный соус
  • 4 столовые ложки дижонской горчицы
  • 4 столовые ложки меда
  • 3 столовые ложки майонеза
  • 1 столовая ложка Соус
  • ½ чайной ложки соли
  • ½ чайной ложки черного перца

  • Высушите куриные крылышки и поместите их в корзину фритюрницы.

  • Закройте корзину фритюрницы и готовьте крылышки при температуре 400 градусов по Фаренгейту в течение 25–30 минут, переворачивая каждые 5–7 минут.Готовьте, пока крылья не приобретут желаемую хрустящую корочку и не достигнут температуры 165 градусов по Фаренгейту.

  • Пока готовятся крылышки, добавьте в большую миску дижонскую горчицу, мед, майонез, острый соус, соль и черный перец. Взбейте до полного смешивания.

  • Когда крылышки готовы, выньте их из корзины и бросьте в соус.

  • Вы можете подавать на этом этапе или добавить крылышки обратно во фритюрницу при температуре 400 градусов по Фаренгейту на дополнительные 2-5 минут, чтобы получить еще немного угля.

  • Добавьте их обратно в соус и подавайте.

  • Вы можете сначала запечь или обжарить курицу, если хотите, а затем покрыть соусом.

Калорий: 418 ккал | Углеводы: 18 г | Белок: 23 г | Жиры: 28 г | Насыщенные жиры: 7 г | Холестерин: 99 мг | Натрий: 704 мг | Калий: 223 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 18 г | Витамин А: 180 МЕ | Витамин C: 4 мг | Кальций: 23 мг | Железо: 1 мг

Подпишитесь на мой канал на YouTube, чтобы смотреть полные видео с рецептами.Щелкните значок колокольчика, чтобы получить уведомление о загрузке нового видео. Хотя myforkinglife.com пытается предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать как приблизительные. Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, естественные колебания в свежих продуктах и ​​способ обработки ингредиентов, изменяют эффективную информацию о питательной ценности в любом конкретном рецепте. Ни при каких обстоятельствах myforkinglife.com не несет ответственности за любые убытки или ущерб, возникшие в результате вашего использования информации о питании.

Поделиться — это забота!

Рецепт крылышек Eric’s Honey BBQ

Купите один из наших любимых соусов для рецепта Honey BBQ Wings. e!

Я не могу поверить, что мы прошли половину нашего октябрьского конкурса здорового питания! Время летит незаметно, и прежде чем мы узнаем об этом, мы начнем наш конкурс Holiday Honey Hustle Challenge ! ЕЕК! Если вы пропустили это в прошлом году, обязательно ознакомьтесь с этими сообщениями, и получите удовольствие! 😉

На этой неделе я делюсь восхитительным рецептом Honey BBQ Wings от Эрика, который многие из вас видели в Instagram Stories, когда он готовил на гриле! Он отличный повар, и мне повезло, что у меня есть муж, который любит готовить! Они такие вкусные и идеально подходят для любого времени года.Они даже отлично подошли бы для развлечения, если бы вы устраивали барбекю! Мне нравится этот рецепт, потому что это только мясо + приправа / соус. Если вы едите Paleo или даже Whole30 , вы можете легко заменить соус на совместимую версию Whole30 или приготовить свой собственный. Это доступное блюдо, и его легко держать под рукой, чтобы приготовить его, когда планы на ужин проваливаются, и вы не можете решить, что приготовить в последнюю минуту!

Если вы пропустили Greek Pasta Salad на прошлой неделе или 25+ Delicious Salad Recipes несколько недель назад, не забудьте нажать на ссылки и проверить их!

Рецепт медовых крылышек барбекю

Eric’s Honey BBQ Wings

Автор: Эрик Браун

Тип рецепта: Основное блюдо

Кухня: американская

  • Целые крылышки
  • Любимое барбекю руб.
  • Соль и перец
  • Любимый медовый другой соус для барбекю для крылышек ароматизируйте, если хотите)
  1. Купите целые крылышки и нарежьте друметты и крылышки.Просушите бумажным полотенцем.
  2. Выложить на противень и слегка приправить солью и перцем.
  3. Приправить любимым кремом или просто посолить и поперчить. (Я предпочитаю сладкий жаркий барбекю руб.)
  4. Дайте постоять 15-30 минут, пока гриль / коптильня нагревается.
  5. Дым на косвенном нагреве в течение 45 минут при 250-275.
  6. Снимите косвенный огонь на последние 3-5 минут и жарьте на прямом огне, чтобы снаружи получился красивый уголь.
  7. Возьмите крылышки и поместите в бассейн с любимым соусом для крылышек, мы предпочитаем шашлык из меда и оригинальный соус для крылышек.
  8. Добавьте любимый соус для крыльев. Подавать с сельдереем или другим любимым гарниром.

3.5.3251

Макросы:

Углеводы: 30 г

Жиры: 30 г

Белки: 36 г

Приколите рецепт медовых крылышек барбекю на потом!

Что такое вересковый мед? — MyBeeLine

Вересковый мед — один из самых ценных сортов на рынке в наши дни, хотя его цветы нигде не выращиваются.Происхождение верескового меда, Calluna Vulgaris, больше похоже на британское растение , так как его чаще всего выращивают в Соединенном Королевстве.

Европейские болота обеспечивают идеальные условия для роста вересковых растений, поскольку им необходимы кислые и постоянно влажные почвы. В большинстве случаев, когда растет вереск , они образуют скопления в болотах — участки необрабатываемой земли.

И обычно пчеловодам нетрудно найти подходящие вересковые пустоши для своих пчел, так как эти растения будут хорошо расти как на солнце, так и в тени.

Вересковый мед на самом деле получают из различных видов вереска.

Другие виды вереска, такие как колокольчик и вереск с поперечными листьями (виды Erica), цветут раньше и встречаются реже, что делает их менее жизнеспособными для меда. Линг Хизер (Calluna vulgaris) получил свое название от древнегреческого и означает «метла», потому что ветки вереска были связаны вместе и использовались для подметания.

Это низкорослый вечнозеленый уроженец Европы, предпочитающий сухие кислые почвы.Вариант Ling, безусловно, самый желанный для , производящего мед .

Почему? Потому что вересковый мед Ling обладает одними из лучших качеств , которые можно найти в этом натуральном продукте. Из-за холодного и влажного климата, необходимого для выращивания этого типа цветов, вереск обычно цветет там, где у пчел очень мало других источников пищи.

В результате ранней весной пчеловоды переносили свои ульи на вересковые пустоши и забирали их позже в течение сезона.

Интересный факт: В Соединенном Королевстве этот мед называют «медовым роллс-ройсом».

Приготовление верескового меда

Производство верескового меда — кропотливый процесс , требующий от пчеловода не меньше усилий, чем от рабочих пчел. На первых этапах производства нектар из вересковых деревьев содержит большое количество жидкости, которую необходимо выпаривать. Размахивая крыльями сироп, рабочие осторожно упаковывают мед в свои соты.

Проблема возникает, когда пчеловод приходит на сбор урожая. Вересковый мед, особенно вересковый мед Ling, невероятно толстый и гелеобразный . Они не выливаются из контейнеров, как другие типы, и их нелегко извлечь из сот.

Вместо традиционных методов у хранителя есть задача разрезать мед на блоки. Скорее всего, он продаст их в твердом виде, но по повышенной цене. Вот почему вересковый мед часто стоит дороже, чем .

Процесс производства верескового меда довольно сложен, поскольку он содержит больше воды, чем любой другой мед, как и клеверный мед. Содержание воды не может превышать 23% (чем меньше, тем лучше), поэтому ее необходимо разжижить и проверить после прессования.

Весь процесс очень сложен, но конечный результат — вересковый мед, безусловно, того стоит.

Вересковый мед обычно темно-янтарный , не светлее карамели и часто имеет красный или оранжевый оттенок.Обладает интенсивным ароматом , который сочетает в себе фруктовые и древесные ароматы с твердым, но слегка сладковатым вкусом и острым послевкусием.

Интересный факт: Вересковый мед использовался для приготовления уникальных шотландских блюд, традиционных десертов, а также вкусных и необычных напитков — это один из ингредиентов шотландского ликера Драмбуи!

Подходит ли вам вересковый мед?

Этот мед от темно-янтарного до красноватого чаще всего упаковывается в чистом, чистом виде.Это естественно слегка подслащенный и острый и является отличным дополнением к блинам, йогурту или практически к любому завтраку или десерту по вашему выбору.

Из-за его липкой и твердой текстуры большинство пищевых компонентов попадают в его решетку. А поскольку вересковый мед обычно не обрабатывается, вы обязательно получите столько же из его полезных свойств, сколько , когда вы включите в свой рацион.

Вот пример того, чего ожидать:

  1. Снижение воспаления и защита клеток

Темный цвет некоторых видов меда обусловлен высоким содержанием в них полифенолов.Эти соединения отлично подходят для решения проблем с пищеварением, , связанных с воспалением, таких как гастрит и G.E. рефлюкс.

Антиоксиданты в этом меде делают все возможное, чтобы предотвратить сердечно-сосудистые заболевания и диабет.

Это также очень мощные химические вещества, которые, как известно ученым, сдерживают вызывающие рак молекулы свободных радикалов в организме.

  1. Защита от инфекций

Концентрация сахара в вересковом меде обеспечивает необходимые условия для осмоса на поверхности кожи.При непосредственном нанесении на порезы, раны или ожоги влага из поврежденной кожи быстро высвобождается. Сухая поверхность больше не является благоприятной для роста микробов, и предотвращает развитие любых возможных инфекций .

  1. Общее состояние здоровья

Ферменты, содержащиеся в вересковом меде, делают его хорошим источником питательных веществ для человеческого организма. Он наполнен витаминами и минералами, которые укрепляют защитные силы организма, поддерживают здоровье костей и способствуют гладкому пищеварению.

Хизер Хани так же хороша, как Манука?

Мед в целом имеет невероятную пищевую ценность , и огромные преимущества как с точки зрения благополучия, так и с точки зрения здоровья.

Хотя вересковый мед производится на всем европейском континенте, Шотландия и Ирландия, безусловно, являются ведущими претендентами на высочайшее качество этого продукта.

Шотландский и ирландский вересковый мед широко известен тем, что в нем содержится более полифенолов и минералов, чем в знаменитом меде манука.

Это означает, что по сравнению с «лучшим» из доступных, вересковый мед по-прежнему обеспечивает более значительных преимуществ для здоровья . Это особенно связано с высоким содержанием антиоксидантов и марганца, которые полезны для регулирования образования костей и многих других процессов, затрагивающих поджелудочную железу, печень и почки.

Многие исследователи считают, что это связано с тем, что большая часть его первоначального содержимого при производстве меда удерживается в его геле.И хотя Манука также известен как толстый, Хизер все же удается превзойти его в этой категории.

Однако вересковый мед можно смягчить путем интенсивного перемешивания; но его текучесть очень недолговечна.

Всего

Вересковый мед может быть не тем, что вы ожидаете от типичного варианта, но его непревзойденные качества сделали его, безусловно, самым проверенным медом, с которым вы могли столкнуться.

Для получения дополнительной информации о других различных типах меда, таких как ежевичный , полевой , апельсиновый цвет , луговой , авокадо , кислый мед мед и многие другие, ознакомьтесь с нашими последними сообщениями в блоге.

Цыпленок в вереске с цветной капустой, виски и сыром — Чужестранец в STARZ Эпизод 113

В конце последнего эпизода в гостиной были проблемы, и я не говорю о очередной кошачьей драке между Клэр и Дженни. Нет, дорогие мои, похоже, «Черный дозор» прибыл в Лаллиброх, и наш герой объявлен в розыск без его помилования … что делать Фрейзерам и Мюрреям?

Разумеется, приглашайте на ужин своих незваных гостей!

В поисках вдохновения для этой недели я нашел пару рецептов на Rampant Scotland с вкусами, которые привлекли мое внимание.Хотя, вероятно, с середины 20-го века, почти все ингредиенты (или их варианты) были доступны в кладовой Дженни в Лаллиброхе.

Рецепты, правда, довольно старомодные. Иногда, как в случае со скотч-бульоном, рецепт на 200 лет вообще не нуждается в обновлении. Но в большинстве случаев даже рецепты середины прошлого века нуждаются в небольшой помощи, чтобы вписаться в нашу жизнь здесь, в 21 веке.

Я не могу не думать о драконах Игры Трона каждый раз, когда смотрю на это фото — хотя у них, вероятно, были бы проблемы с отрывом от земли с такой большой грудью — но я отвлекаюсь.

У меня большие намерения снять несколько видео «на кухне», но я еще не нашел времени. Одним из первых будет разделение курицы, что займет менее 5 минут, если вы немного потренируетесь. Это дешевле, чем покупать кусочки курицы, и у вас остается костяк, так что вы можете приготовить большую кастрюлю из домашнего бульона.

Единственное, что я забыл сделать для моей фотографии выше, это отрезать кончики крыльев, которые я оставляю, чтобы бросить в котелок.

Вот видео из NY Times, которое выполняет свою работу почти так же, как и я:

https: // www.youtube.com/watch?v=GSvzRyu2h5g

Если вы готовите их для ужина перед выступлением в субботу вечером, лучше всего сначала начать с цыпленка. Поместите его в духовку, затем перейдите к цветной капусте, на приготовление которой уходит примерно на 15 минут меньше.

Когда оба блюда вынуты из духовки, дайте им постоять 10-15 минут перед подачей на стол. Это время отдыха дает соусам возможность загустеть и осесть, чтобы их было легче выложить на стол.

Грибы и виски, добавленные к тому, что по сути является классическим сыром из цветной капусты, придают блюду сложную землистость, которая очень понравилась мне и Моему англичанину.Лесные грибы добавят еще больше аромата, чем пуговицы, которые я использовал.

Красный перец, по общему признанию, анахронизм, но блюдо отчаянно нуждалось в цвете … так что я пошел на это.

Возможно, не так смело, как то, как далеко зашел Тобиас на прошлой неделе, но мы все должны работать в пределах нашего собственного уровня комфорта.

Что такое вересковый мед? (с иллюстрациями)

Вересковый мед — сладкий сироп, созданный путем смешивания нектара цветков вереска с ферментами пчелиной слюны, а также путем хранения улья и извлечения влаги.Корм получают из многолетнего кустарника вереска, выращенного в определенных местообитаниях в Шотландии, Великобритании и Северной Европе. Его физические характеристики по текстуре и цвету варьируются в зависимости от его чистоты, а острый вкус делает его высоко ценимым отдельно или в составе ряда лакомств и блюд.

Как и весь мед, этот сорт получают, когда пчелы собирают корм и смешивают цветочный нектар с ферментами в своей слюне.Вещество хранится в стенках улья, где пчелы нагревают его и уменьшают влажность, взмахивая крыльями. Вересковый мед имеет более высокое содержание влаги, чем другие типы, потому что он имеет желеобразную текстуру, требующую более высоких температур для экстракции, что может снизить его качество. По состоянию на 2011 год крупнейшими производителями верескового меда являются Шотландия, Уэльс и Северная Англия, за которыми следуют несколько мест в Северной Европе.

Вереск обыкновенный, также известный как линг или Calluna vulgaris , представляет собой многолетний кустарник, растущий от 8 до 20 футов (около 2.От 44 до 6,1 метра) высотой. Его общее название происходит от мест обитания в вересковых пустошах и вересковых пустошах, прежде всего в Шотландии и Великобритании. Эти участки расположены за пределами огороженных сельскохозяйственных угодий и простираются вверх по холмам или горным склонам до линий деревьев. Кусты вереска здесь сильно растут, производя колоколообразные цветы широкого диапазона оттенков от белого до красного и многочисленные пурпурные, наиболее распространенные цвета цветков.

Вересковый мед имеет несколько определяющих физических характеристик.Он превращается в густое желе, пока не перемешается, а затем превратится в сироп. Самый чистый вид обычно имеет пузырьки воздуха и яркий полупрозрачный цвет, но никогда не бывает прозрачным. Его студенистая консистенция затрудняет извлечение влаги, поэтому иногда его продают в гребешках. Вересковый мед кристаллизуется очень медленно, а в некоторых случаях вообще не затвердевает.

Другими уникальными качествами верескового меда являются его цвет, запах и вкус.Этот сладкий сироп бывает разных цветов от красновато-оранжевого до темно-янтарного. Его аромат напоминает цветок, из которого он происходит, и имеет теплые древесные ноты. Пожалуй, самый крепкий на вкус мед, он обладает острым, дымным ароматом и легкой сладостью. Вересковый мед известен своим долгим горьким послевкусием.

Благодаря интенсивному вкусу этот мед часто используется в различных продуктах питания.Уникальный вкус этого сиропа часто сочетается с изысканным мороженым, греческим йогуртом и крепким черным кофе. Его также можно подавать с ветчиной, курицей или бараниной. Шотландские блюда, такие как Atholl Brose и Cream Crowdie, также могут отличаться этим деликатесом.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *