Вересковый мед смотреть: Страница не найдена

Содержание

Вересковый мед (Баллада): Читать стихотворение, текст стиха Роберта Луиса на РуСтих

Из вереска напиток
Забыт давным-давно.
А был он слаще меда,
Пьянее, чем вино.
В котлах его варили
И пили всей семьей
Малютки-медовары
В пещерах под землей.
Пришел король шотландский,
Безжалостный к врагам,
Погнал он бедных пиктов
К скалистым берегам.
На вересковом поле
На поле боевом
Лежал живой на мертвом
И мертвый — на живом.
Лето в стране настало,
Вереск опять цветет,
Но некому готовить
Вересковый мед.
В своих могилках тесных,
В горах родной земли
Малютки-медовары
Приют себе нашли.
Король по склону едет
Над морем на коне,
А рядом реют чайки
С дорогой наравне.
Король глядит угрюмо:
«Опять в краю моем
Цветет медвяный вереск,
А меда мы не пьем!»
Но вот его вассалы
Приметили двоих
Последних медоваров,
Оставшихся в живых.
Вышли они из-под камня,
Щурясь на белый свет, —
Старый горбатый карлик
И мальчик пятнадцати лет.


К берегу моря крутому
Их привели на допрос,
Но ни один из пленных
Слова не произнес.
Сидел король шотландский,
Не шевелясь, в седле.
А маленькие люди
Стояли на земле.
Гневно король промолвил:
— Пытка обоих ждет,
Если не скажете, черти,
Как вы готовили мед!
Сын и отец молчали,
Стоя у края скалы.
Вереск звенел над ними,
В море — катились валы.
И вдруг голосок раздался:
— Слушай, шотландский король,
Поговорить с тобою
С глазу на глаз позволь!
Старость боится смерти.
Жизнь я изменой куплю,
Выдам заветную тайну! —
Карлик сказал королю.
Голос его воробьиный
Резко и четко звучал:
— Тайну давно бы я выдал,
Если бы сын не мешал!
Мальчику жизни не жалко,
Гибель ему нипочем.
Мне продавать свою совесть
Совестно будет при нем.
Пускай его крепко свяжут
И бросят в пучину вод,
А я научу шотландцев
Готовить старинный мед!
Сильный шотландский воин
Мальчика крепко связал
И бросил в открытое море
С прибрежных отвесных скал.
Волны над ним сомкнулись.
Замер последний крик…
И эхом ему ответил
С обрыва отец-старик.
— Правду сказал я, шотландцы,
От сына я ждал беды.
Не верил я в стойкость юных,
Не бреющих бороды.
А мне костер не страшен.
Пускай со мной умрет
Моя святая тайна —
Мой вересковый мед!

Вересковый мед (1974) смотреть онлайн советский мультфильм

Выберите жанр

анимеарт-хаусбалетбиографиябоевиквестернвоенныйдетективдетскийдля взрослыхдокументальныйдрамаисториякиноповестькомедияконцерткороткометражкакриминалкукольный спектакльлитературное чтениемелодрамамистикамузыкамультфильммюзиклоперапоэзияприключениясемейныйсказкаспектакльспорттрагикомедиятриллеружасыфантастикафентезифэнтезиэкранизация

Выберите страну

АвстрияАлбанияАфганистанБеларусьБолгарияВеликобританияВенгрияВьетнамГерманияГермания (ГДР)Германия (ФРГ)ГрецияЕгипетИзраильИндияИспанияИталияКанадаКолумбияКорея СевернаяКорея ЮжнаяКубаЛатвияЛивияМароккоМексикаМонголияНикарагуаНорвегияПольшаРоссийская империяРоссияРумынияСССРСШАСирияСловакияТурцияУкраинаФинляндияФранцияЧехокияЧехословакияШвейцарияШвецияЮгославияЯпония

Выберите киностудию

BBC Television CentreCentral Television USSRDino de Laurentiis CinematograficaEesti TelefilmFilmové Studio BarrandovPervoe Tvorcheskoe ObedinenieSatraTrete Tvorcheskoe ObedinenieUniversal PicturesVtoroe Tvorcheskoe ObedinenieWalt Disney PicturesYerevan Film StudioZespol FilmowyАзербайджанфильмАрменфильмБакинская киностудия художественных фильмовБеларусьфильмБелгоскиноВГИКВУФКУВолгоградтелефильмГлавная редакция литературно-драматических программ Гостелерадио СССРГлавная редакция литературно-драматических программ ЦТГлавная редакция программ для детей и юношества ЦТГолосГоскиноГоскинпром ГрузииГостелерадиоГрузия-телефильмГрузия-фильмДебютДубляжная группа киностудии имени М. ГорькогоЗодиакКанал РоссияКатарсисКиевнаучфильмКиевская киностудияКиностудия БОЯНАКиностудия ДефаКиргизфильмЛадогаЛадьяЛенинградская Студия Документальных Фильмов (ЛСДФ)Ленинградская Студия телевиденияЛентелефильмЛенфильмЛитовская киностудияЛучМЕЖРАБПОМ-РУСЬМежрабпомфильмМинистерство КинематографииМолдова ФильмМоскинокомбинатМосковская анимационная студия ПилотМоснаучфильмМосфильмОдесская киностудияОстанкиноПаритетПермь-телефильмРижская киностудияРитмСаратовтелефильмСвердловская киностудияСвердловсктелефильмСеверо-Осетинское телевидениеСкифыСловоСовинфильмСовкиноСовэкспортфильмСоюздетфильмСоюзкиноСоюзмультфильмСоюзтелефильмСтудия Алма-АтаСтудия ГорькогоСтудия ДовженкоСтудия КазахфильмСтудия ТашкентСтудия Троицкий мостТО «Экран»ТО «Юность»ТО ЭкранТаджикфильмТаллинфильмТбилисская киностудияТелефильмТуркменфильмУзбекфильмУкраинфильмУкртелефильмФора ФильмЦОКСЦСДФЦентральное телевидениеЦентрнаучфильмЯлта-ФильмЯлтинская киностудия

Выберите года

190019101920193019401950196019701980199020002010191019201930194019501960197019801990200020102020

Настройки поиска

Советские фильмыРоссийские фильмыЗарубежные фильмыСоветские мультфильмыРоссийские мультфильмыЗарубежные мультфильмы

Сортировать по датеСортировать по рейтингуСортировать по просмотрамСортировать по годуСортировать по алфавиту

По убываниюПо возрастанию

Роберт Льюис Стивенсон. Вересковый мёд

Роберт Льюис Стивенсон. Вересковый мёд

Вересковый мёд
(перевод: С.Я.Маршак)

Из вереска напиток
Забыт давным-давно.
А был он слаще меда,
Пьянее, чем вино.
В котлах его варили
И пили всей семьей
Малютки-медовары
В пещерах под землей.

Пришел король шотландский,
Безжалостный к врагам,
Погнал он бедных пиктов
К скалистым берегам.
На вересковом поле
На поле боевом
Лежал живой на мертвом
И мертвый — на живом.

Лето в стране настало,
Вереск опять цветет,

Но некому готовить
Вересковый мед.
В своих могилках тесных,
В горах родной земли
Малютки-медовары
Приют себе нашли.

Король по склону едет
Над морем на коне,
А рядом реют чайки
С дорогой наравне.
Король глядит угрюмо:
«Опять в краю моем
Цветет медвяный вереск,
А меда мы не пьем!»

Но вот его вассалы
Приметили двоих
Последних медоваров,
Оставшихся в живых.
Вышли они из-под камня,
Щурясь на белый свет, —
Старый горбатый карлик
И мальчик пятнадцати лет.

К берегу моря крутому

Их привели на допрос,
Но ни один из пленных
Слова не произнес.
Сидел король шотландский,
Не шевелясь, в седле.
А маленькие люди
Стояли на земле.

Гневно король промолвил:
— Пытка обоих ждет,
Если не скажете, черти,
Как вы готовили мед!
Сын и отец молчали,
Стоя у края скалы.
Вереск звенел над ними,
В море — катились валы.

И вдруг голосок раздался:
— Слушай, шотландский король,
Поговорить с тобою
С глазу на глаз позволь!
Старость боится смерти.
Жизнь я изменой куплю,
Выдам заветную тайну! —
Карлик сказал королю.

Голос его воробьиный
Резко и четко звучал:
— Тайну давно бы я выдал,
Если бы сын не мешал!
Мальчику жизни не жалко,
Гибель ему нипочем.
Мне продавать свою совесть
Совестно будет при нем.
Пускай его крепко свяжут
И бросят в пучину вод,
А я научу шотландцев
Готовить старинный мед!

Сильный шотландский воин
Мальчика крепко связал
И бросил в открытое море
С прибрежных отвесных скал.
Волны над ним сомкнулись.
Замер последний крик…
И эхом ему ответил
С обрыва отец-старик.

-Правду сказал я, шотландцы,

От сына я ждал беды.
Не верил я в стойкость юных,
Не бреющих бороды.
А мне костер не страшен.
Пускай со мной умрет
Моя святая тайна —
Мой вересковый мед!

HEATHER ALE
A GALLOWAY LEGEND

From the bonny bells of heather
They brewed a drink long-syne,
Was sweeter far than honey,
Was stronger far than wine.
They brewed it and they drank it,
And lay in a blessed swound
For days and days together
In their dwellings underground.

There rose a king in Scotland,
A fell man to his foes,
He smote the Picts in battle,
He hunted them like roes.

Over miles of the red mountain
He hunted as they fled,
And strewed the dwarfish bodies
Of the dying and the dead.

Summer came in the country,
Red was the heather bell;
But the manner of the brewing
Was none alive to tell.
In graves that were like children’s
On many a mountain head,
The Brewsters of the Heather
Lay numbered with the dead.

The king in the red moorland
Rode on a summer’s day;
And the bees hummed, and the curlews
Cried beside the way.
The king rode, and was angry,
Black was his brow and pale,

To rule in a land of heather
And lack the Heather Ale.

It fortuned that his vassals,
Riding free on the heath,
Came on a stone that was fallen
And vermin hid beneath.
Rudely plucked from their hiding,
Never a word they spoke:
A son and his aged father —
Last of the dwarfish folk.

The king sat high on his charger,
He looked on the little men;
And the dwarfish and swarthy couple
Looked at the king again.
Down by the shore he had them;
And there on the giddy brink —
«I will give you life, ye vermin,
For the secret of the drink.»

There stood the son and father
And they looked high and low;
The heather was red around them,
The sea rumbled below.
And up and spoke the father,
Shrill was his voice to hear:
«I have a word in private,
A word for the royal ear.

«Life is dear to the aged,
And honour a little thing;
I would gladly sell the secret,»
Quoth the Pict to the King.
His voice was small as a sparrow’s,
And shrill and wonderful clear:
«I would gladly sell my secret,
Only my son I fear.

«For life is a little matter,
And death is nought to the young;
And I dare not sell my honour

Under the eye of my son.
Take him, O king, and bind him,
And cast him far in the deep;
And it’s I will tell the secret
That I have sworn to keep.»

They took the son and bound him,
Neck and heels in a thong,
And a lad took him and swung him,
And flung him far and strong,
And the sea swallowed his body,
Like that of a child of ten; —
And there on the cliff stood the father,
Last of the dwarfish men.

«True was the word I told you:
Only my son I feared;
For I doubt the sapling courage
That goes without the beard.
But now in vain is the torture,
Fire shall never avail:

Here dies in my bosom
The secret of Heather Ale.»

Роберт Льюис Стивенсон

Вересковый мёд (баллада) — это… Что такое Вересковый мёд (баллада)?

Вересковый мед (англ. Heather Ale, дословно «Вересковый эль») — стихотворение (баллада) Роберта Льюиса Стивенсона (1880). В оригинале имеет также подзаголовок «Галлоуэйская легенда» (англ. A Galloway Legend), по названию местности Галлоуэй (англ.) на юго-западе Шотландии.

Стихотворение состоит из 11 восьмистиший (рифмуются только чётные строки), написано языком с оттенком стилизации под старину. Баллада повествует об истреблении королём Шотландии «маленького народа» (англ. dwarfish folk), прежде населявшего эти земли, — Стивенсон называет их также «пиктами». Двух последних представителей этого народа, отца и сына, доставили к королю, чтобы они открыли секрет приготовления сладкого хмельного напитка из вереска, причём им угрожают пытками и смертью на костре. Старик-отец соглашается отдать секрет. Однако ему совестно делать это на глазах сына. Поэтому, он просит сначала утопить юношу в море. Когда король соглашается и юношу бросают в волны, старик говорит, что ему-то костёр не страшен, но сомневался он в стойкости сына, а тайны он всё равно не выдаст, и она умрёт вместе с ним.

Исторические основы баллады довольно сомнительны, поскольку пикты в действительности были не уничтожены, а ассимилированы скоттами в IX—X вв., — и сам Стивенсон замечал это в авторском примечании к публикации «Верескового мёда» в своей книге «Баллады» (1890)[1]. В то же время некоторые исследователи указывали на сообщения средневековых хронистов о последних пиктах, обитавших на окраинах Шотландии ещё в середине XV века, связывая балладу Стивенсона с какими-то преданиями, относящимися к тому времени[2].

На русский язык балладу впервые перевёл Николай Чуковский под названием «Вересковое пиво» (1935, опубликован в журнале «Звезда» в 1939 г.). Новый перевод, выполненный С. Я. Маршаком, был опубликован в 1941 г. и приобрёл значительную популярность. В 1947 г. именно так был озаглавлен сборник переводов Маршака, выпущенный Государственным издательством детской литературы[3]. В 1963 г. был создан диафильм Витольда Бордзиловского «Вересковый мёд»[4], в 1974 г. на Киевской киностудии научно-популярных фильмов по тексту баллады Ириной Гурвич был снят одноимённый мультипликационный фильм[5]. Баллада Стивенсона в переводе Маршака включается в школьную программу по литературе для изучения в 7 классе[6][7]. Далёким отражением этой популярности является песня группы «Чёрный Лукич» «Вересковый мёд», давшая название одноимённому альбому (2003), и название пятигорской фолк-группы «Вересковый мёд». Кроме того, создательница группы «Мельница» Хелависа отмечала, что «прочитанная в три года баллада Стивенсона „Вересковый мед“ в переводе С. Я. Маршака повлияла на меня настолько сильно, что я на всю жизнь „заболела“ Шотландией, соседней Ирландией и атмосферой „кельтского тумана“ вообще»[8]. Также баллада была положена на музыку и исполнена группой «The Hobbit Shire» (на русском языке в переводе С. Маршака)

Примечания

Ссылки

Значение, Определение, Предложения . Что такое вересковый мед

Другие результаты
Вересковая пустошь в Пеннинских горах, место одного из самых напряженных поисков убийцы в этом столетии.
Это вересковая трубка хорошего качества. Дорогая…
Я опасался, миссис Каупервуд, что наша вересковая равнина покажется вам и вашему супругу унылым зрелищем.
Северная или вересковая Изумрудная стрекоза, самая редкая ирландская стрекоза, приурочена к парку.
Обычно, боль воет сквозь мои туфли как баньши на вересковой пустоши, но… за последние три минуты она утихла до робкого поскуливания.
Давно, когда еще они переехали вместе с папой из Чатема в Девонпорт, они жили в доме на краю вересковой пустоши.
До прошлого года там было что-то вроде вересковой пустоши.
Расскажи им, что ты видел на вересковой пустоши.
Эта орхидея обычно растет на песчаных почвах в лесу, но вблизи Эсперанса имеет тенденцию расти в низкой вересковой пустоши с подпочвенной влагой.
Dendrosenecio keniodendron встречается в верхней альпийской зоне горы Кения, а D. keniensis — в более влажных районах нижней альпийской или вересковой пустоши.
Сильная летняя жара может привести к высыханию длинной травы, кустарников и деревьев на кислой вересковой почве.
Курортная минеральная вода поступает с территории Верхнего фана, верхние слои которого состоят из вересковой земли и торфа.
Они выровнены по направлению к камню, известному как скрипач, который лежит на вересковой пустоши примерно в 800 метрах от отеля.
Маленькая картофельная орхидея известна только из небольшого района на дальнем юго-востоке Южной Австралии и далеко на Западе Виктории, где она растет в густом, вересковом лесу.
Он часто является составной частью полога леса в Дубово-вересковом лесу.
Это не относится к Groote Zand, лесному и вересковому району к северо-востоку от Хугхалена, который принадлежит Drentse Landschap.
Кроме того, большая часть пограничного региона представляет собой гористую или открытую вересковую пустошь, непригодную для пахотного земледелия, но пригодную для выпаса скота.
А на юг от маяка пологие вересковые склоны спускаются к прудам.
Наутро он встал спозаранку; и так как был праздник, удалился со своими недобрыми мыслями в вересковые поля, и не появлялся, пока все семейство не отправилось в церковь.
Это зашло так далеко, что летом высыхали канавы, вспыхивали вересковые пожары, а во время длительных периодов засухи землю искусственно поливали водой.
Эти области включают в себя Нагорные луга, сплошные болота и субарктические вересковые пустоши, а также фрагментированные лесные массивы и опушки лесов, включая бореальные леса.
Здесь вид гнездится вблизи линии деревьев и охотится на субальпийские и альпийские пастбища, пастбища и вересковые пустоши.
Пеннинский ландшафт — это высокие вересковые пустоши в высокогорных районах, изрезанные плодородными долинами рек региона.
Национальный парк включает в себя бамбуковый лес, Альбертин рифтовые горные леса, вересковые пустоши Рувензори-Вирунга с древесным вереском и альпийскую зону на более высоких высотах.
Этот вид обитает в широком диапазоне местообитаний, включая смешанные и лиственные леса, кустарники, вересковые пустоши, кустарники, живые изгороди, болота, парки и сады.
Стефан посылает свои войска, чтобы найти и убить Малефисенту, но она окружает вересковые пустоши непроницаемой стеной шипов.
Линкольн также является домом для Линкольн Юнайтед, Железнодорожный вересковые пустоши Линкольн и Линкольн грифонов дамы ФК.
Эти экосистемы включают болота, озера, вересковые пустоши, горы, водные пути, леса, парки и сады.
На острове есть тропические леса, эвкалиптовые леса, мангровые леса, валлиновые и торфяные болота, песчаные дюны и прибрежные вересковые пустоши.
По мере того как продолжалась жаркая и сухая погода, в некоторых частях Южной Англии вспыхивали опустошительные вересковые пустоши и лесные пожары.

мельница вересковыи мед

Мельница Вересковый мёд, аккорды, текст, видео

Мельница Вересковый мёд Em D Из вереска напиток C D Em Забыт давнымдавно Em D А был он слаще меда, C D Em Пьянее, чем вино G D В котлах его варили C Em И пили всей семьей Em D G Малютки медовары C D Em В пещерах под землей Взято с сайта https://mychords Пришел король шотландский

Get PriceEmail contact

Мельница Вересковый мед Аккорды к песне

Мельница Вересковый мед D Из вереска напиток Em Забыт давнымдавно D А был он слаще меда, Em Пьянее, чем вино D В котлах е

Get PriceEmail contact

Melnitsa Текст песни Вересковый мед (Vereskovyi

Вересковый мед (Vereskovyi Miod) (перевод на Немецкий) Исполнитель: Melnitsa (Мельница) Приглашенный артист: Robert Louis Stevenson (original poem) S Marshak Песня: Вересковый мед (Vereskovyi Miod) 3 перевода Переводы:

Get PriceEmail contact

Мельница «Вересковый мёд Держава Русь

Главная Песни Мельница «Вересковый мёд Мельница «Вересковый мёд Шотландская баллада (из Роберта Стивенсона), перевод С Маршак Из вереска напиток

Get PriceEmail contact

мельница вересковыи мед

исследуем и производим высокоэффективную щековую дробилку серии HJ, на основе передовых

Get PriceEmail contact

Мельница Вересковый мёд вересковый мед текст

Вересковый мёд от исполнителя Мельница скачать и слушать в mp3 формате, найти текст песни Мельница Вересковый мёд и смотреть видео клип Из вереска напиток Забыт давнымдавно, А был он слаще меда,

Get PriceEmail contact

Скачать бесплатно Мельница Вересковый мёд в

  Мельница Вересковый мёд Мельница Вересковый мёд На музыкальном портале Зайцевнет Вы можете бесплатно скачать и слушать онлайн песню «Вересковый мёд (Мельница) в формате mp3 исполнитель Мельница

Get PriceEmail contact

Почти «Мельница» Вересковый мёд мельница

Вересковый мёд от исполнителя Почти «Мельница» скачать и слушать в mp3 формате, найти текст песни Почти «Мельница» Вересковый мёд и смотреть видео

Get PriceEmail contact

Мельница Вересковый мёд смотреть видео

Мельница Вересковый мёд просмотров, продолжительность: 06:41 мин Смотреть бесплатно

Get PriceEmail contact

Вересковый мёд: полезные свойства и

  Мед из вереска очень ароматный На вкус немного горчит, терпкий Послевкусие довольно сильное Мед свежей выкачки имеет темножелтый цвет После кристаллизации коричневокрасный

Get PriceEmail contact

ооо мадлен поставка мельничного оборудования

мельница вересковыи мед кварцевыи песок естественно окатанныи устроиство гранитнои дробилки производство искусственного доломита дробильное оборудование щековые

Get PriceEmail contact

мельница вересковыи мед

исследуем и производим высокоэффективную щековую дробилку серии HJ, на основе передовых

Get PriceEmail contact

Роберт Льюис Стивенсон Вересковый мёд

Вересковый мед В своих могилках тесных, В горах родной земли Малюткимедовары Приют себе нашли Король по склону едет Над морем на коне, А рядом реют чайки С

Get PriceEmail contact

Вересковый мёд — Википедия

  Создательница группы «Мельница Хелависа отмечала: «Прочитанная в три года баллада Стивенсона „Вересковый мед“ в переводе С Я Маршака повлияла на меня настолько сильно, что я на всю жизнь „заболела“ Шотландией

Get PriceEmail contact

Melnitsa Текст песни Вересковый мед (Vereskovyi

Исполнитель: Melnitsa (Мельница) Приглашенный артист: Robert Louis Stevenson (original poem) S Marshak Песня: Вересковый мед (Vereskovyi Miod) 3

Get PriceEmail contact

Melnitsa Вересковый мед (Vereskovyi Miod)

Melnitsa (Мельница) Вересковый мед (Vereskovyi Miod) songtexten: Из вереска напиток / Забыт давнымдавно / А был он слаще меда, / Пьянее,

Get PriceEmail contact

Вересковый мёд — Канцлер Ги Lastfm

Читай о Вересковый мёд от Канцлер Ги, познакомься с дизайном обложек, текстами песен и похожими исполнителями

Get PriceEmail contact

ооо мадлен поставка мельничного оборудования

мельница вересковыи мед кварцевыи песок естественно окатанныи устроиство гранитнои дробилки производство искусственного доломита дробильное оборудование щековые

Get PriceEmail contact

Помогите написать сочинение по Р.Л. Стивенсон «Вересковый мед» По плану:


Мое восприятие баллады Стивенсона «Вересковый мед» 

Мне нравятся книги Стивенсона. Я очень люблю перечитывать «Остров сокровищ» про пиратов и море. Но Стивенсон писал еще и стихи. Я прочитал его стихотворение «Вересковый мед» и хочу рассказать, что я думаю. В стихотворении рассказывается о древнем напитке, который пили малютки-медовары. Они жили в древней стране, и их называют  пикты. Я спросил у папы, кто такие пикты. Он мне объяснил, что пикты — древний народ, который жил в Англии. их называли пиктами «разрисованными», потому что они были все в татуировках. Вересковый мед был очень вкусный напиток: 

Из вереска напиток 

Забыт давным-давно. 

А был он слаще меда, 

Пьянее, чем вино. 

Для него брали нектар из цветов вереска. Но народ медовар, уничтожили враги. Они умели воевать и завоевали земли пиктов, убили. всех, кого нашли. Но вересковый мед они варить не умели. Потом когда весной зацвел вереск, вкусный напиток варить стало некому: 

Лето в стране настало, 

Вереск опять цветет, 

Но некому готовить 

Вересковый мед. 

В своих могилках тесных, 

В горах родной земли 

Малютки-медовары 

Приют себе нашли. 

И тогда король воинов приказал пытать двоих, кто остался в живых, потому что хотел попробовать вкусного меда. Мне было очень жалко их, потому что они оба умерли. Мальчик и его старый отец не выдали тайну меда. Я думаю, что они это сделали не зря. Они остались только вдвоем, и никого из и.х родных больше не было. Все лежали в могилах. Мальчику и его отцу нужно было не отдать врагам последний секрет — все, что осталось от их народа. Старик сказал королю, что выдаст секрет меда, но ему стыдно перед сыном. Поэтому пусть сына убьют, а он все расскажет: 

— Тайну давно бы я выдал, 

Если бы сын не мешал! 

Мальчику жизни не жалко, 

Гибель ему нипочем. 

Мне продавать свою совесть 

Совестно будет при нем. 

Пускай его крепко свяжут 

И бросят в пучину вод, 

А я научу шотландцев 

Готовить старинный мед! 

Он обманул короля, потому что не собирался выдавать ему тайну и умер. Но мне кажется, что старый отец поступил неправильно. Почему он думал, что его сын выдаст тайну? Все всегда ругают тех, кто младше. Это неправильно. Ведь, когда они вырастут, они станут такими же, как те, кто их ругал. О чем может быть это стихотворение? Я думаю, что Стивенсон рассказывает о тех, кто любит Родину и свой народ и не боится умереть за них. В стихотворении очень запоминаются мальчик и его отец. И еще я думаю, что каждый должен уметь защищать себя и своих родных, потому что всегда есть те, кто сильнее и для кого все чужие — враги. А король завоевателей мне не понравился. Он был не прав, когда убивал всех пиктов. Люди должны жнть В мире между собой, и тогда не исчезнут с земли древние тайны, которые люди передают своим  детям и внукам.

Что такое вересковый мед? Европейский мед стоит того, чтобы его найти

Вересковый мед — один из лучших сортов, которые вы, вероятно, никогда не пробовали.

Этот сорт меда легко найти в Западной Европе, особенно в Великобритании, где его называют «медовым роллс-ройсом». Фактически, неофициальный британский праздник частично посвящен вересковому меду.

12 августа в Британии называют «Славным Двенадцатым». Одна из причин заключается в том, что именно тогда пчеловоды традиционно устанавливают свои ульи в США.К. холмистая вересковая пустошь. В большинстве случаев цветы вереска распускаются в течение этой недели, а их нектар доступен только в течение семи дней, поэтому пчелы должны быть на месте вовремя, чтобы собрать этот очень необычный мед. (В некоторых регионах цветы начинают появляться в конце июля или появляются в конце августа / начале сентября.) 12 августа — также день, когда начинается сезон охоты на британского тетерева, так что британцам есть что отпраздновать в середине -Август.

Что делает вересковый мед таким необычным? Давайте выясним.

Мед, который нельзя налить

Самая странная особенность «настоящего» верескового меда — то, что он тиксотропный, причудливое слово, которое означает, что он имеет желеобразную консистенцию в банке или бутылке. Если вы наклоните банку набок, она не потечет вверх; он останется прочно на месте. Мед манука может иметь этот характер, но не в такой степени.

Чем чище вересковый мед, тем дольше он будет оставаться «приклеенным» к банке, прежде чем размягчится и начнет течь.Чтобы правильно налить его, сначала нужно перемешать, и после этого он снова быстро станет студенистым. Вы также можете отличить высококачественный вересковый мед по его темно-янтарному цвету, который имеет тенденцию к красному или оранжевому цвету, а также по большому количеству пузырьков воздуха, заключенных внутри.

Возможно, вы заметили, что мы назвали этот сорт «настоящим» вересковым медом, который обычно называют медом из вереска Лин. Линг — это мед из одного цветка, который получают из нектара растения Calluna Vulgaris, часто называемого «вереском обыкновенным».Другие растения вереска принадлежат к виду Erica; например, Эрика Арбореа, Эрика Синерея и Эрика Карнеа. Белый, колокольный или снежный мед Эрики, собранный с них соответственно (и часто продаваемый как шотландский цветочный мед), неплох, но не так хорош, как Линг. Он также не является тиксотропным.

Осторожно обращаться

Пчеловодство может быть сложной профессией, но не больше, чем при сборе чистого меда из вереска Лин. Густая консистенция, из-за которой мед прилипает к стенке банки, также чрезвычайно затрудняет извлечение меда из сот.Пасеки должны быть оснащены специальным оборудованием для выполнения этой задачи; они могут использовать либо разрыхлители меда, либо специальные пластиковые иглы, называемые «перфораторы», для удаления меда, а затем использовать тангенциальные прядильщики для меда, которые временно разжижают мед, чтобы его можно было правильно отжать.

Остальной процесс производства меда тоже несколько сложен. Вересковый мед содержит больше воды, чем любой другой мед, за исключением клеверного меда. Содержание воды для каждой из этих разновидностей не может превышать 23% (чем меньше, тем лучше), поэтому его необходимо сжижать и проверять после прессования.Это может быть трудная и кропотливая работа, но мед того стоит.

В поисках Линг Хизер Мед

Вереск, который является источником меда Линг, чаще всего растет в болотах Шотландии, но они также распространены в северных районах Ирландии и Великобритании (в таких графствах, как Йоркшир). Некоторые растения до сих пор растут и в Германии; Когда-то здесь было много вереска, но большинство некогда открытых немецких пустошей теперь заменены фермами.

По этим причинам U.К. и Западная Европа — лучшие места для поиска верескового меда, поскольку он не производится в США. Один из крупных производителей, Heather Hills Farms, действительно продает свой шотландский вересковый мед на Amazon, но будьте готовы платить за него повышенную цену. Иногда его можно найти в специализированных магазинах в крупных городах Америки, но опять же, это недешево.

Что вы получаете за такую ​​высокую цену?

Качества верескового меда

Вересковый мед, как упоминалось ранее, обычно темно-янтарного цвета, не светлее карамели и часто имеет красный или оранжевый оттенок.У него острый аромат, сочетающий в себе фруктовые и древесные ароматы, с сильным, но умеренно-сладким вкусом и острым послевкусием.

Ценители любят мед Линг, но не обязательно как замену другим сортам меда, например, обычному меду из полевых цветов. Это потому, что густая консистенция и сильный вкус верескового меда делают его менее чем идеальным для использования в качестве заменителя сахара в чае или выпечке. Тем не менее, он дает характерный, интересный и отличный вкус, когда используется в качестве начинки для мороженого или вафель или смешивается с йогуртом.

Но чаще всего его используют для приготовления уникальных шотландских блюд. Например, кранахан (также называемый сливочным крауди) — традиционный десерт из взбитых сливок, виски, малины и верескового меда. Шотландские медовые пирожные с миндалем и медом Линг — еще один любимый десерт, а также есть вкусные региональные рецепты из птицы с глазурью из вересково-меда.

Из этого меда годами готовили необычные, но вкусные напитки. Это мед, который чаще всего входил в состав медовухи, когда он был популярен, и один из ингредиентов шотландского ликера Драмбуи.

Польза верескового меда для здоровья

Весь мед (если он сырой и нефильтрованный) имеет множество преимуществ для здоровья, и мед Линг занимает одно из первых мест в этом списке.

Он особенно ценен своими антиоксидантными свойствами. Фактически, вереск — это европейский сорт меда с самым высоким уровнем фенольных кислот (1), который, как известно, предотвращает повреждение клеток, которое может быть нанесено свободными радикалами в организме. Эта деятельность может помочь бороться с такими серьезными болезнями, как болезнь сердца и рак.

Вересковый мед также очень эффективен как антибактериальное и антимикробное средство, и считается, что он даже лучше, чем мед Манука, известный лечением серьезных бактериальных инфекций, таких как MRSA, а также ран и инфекций. (2)

Как собрать урожай верескового меда

Вереск Линг ( Calluna vulgaris ) мед существует сам по себе по вкусу и характеру. У него богатый красновато-янтарный цвет с мускусным привкусом; откройте банку, и аромат холмов наполнит комнату.Переверните банку вверх дном, и она не сдвинется с места — это потому, что она тиксотропна — другими словами, она образует вязкий гель и не будет вытекать, что означает, что ее нельзя выкручивать из рамок, как другие меды, а нужно отжимать из нее. расческа или продается в расческе в виде секций или нарезанных гребней.

Вересковый мед пользуется большим спросом (здесь прекрасный рецепт верескового меда) и стоит очень дорого, но получить урожай непросто, поэтому пчеловоду необходимо знать об Известных Неизвестных и Известных Знаменитостях.Не говоря уже о неизвестных неизвестных.

Известные неизвестные

Есть факторы, о которых пчеловод знает и с которыми он ничего не может поделать — в основном это вереск и погода:

  • Вереск чешуйчатый — не всегда дает нектар;
  • Даже если вереск все же поддается — погода на холмах в конце лета тоже может быть ненастной.
Неизвестные неизвестные

Есть еще факторы, о которых он не знает.Вереск — всего лишь часть сложной экосистемы, состоящей из всевозможных вещей, о которых вы, возможно, не слышали, некоторые или все из которых могут иметь глубокое влияние на поток меда или его недостаток. Щелкните здесь, чтобы узнать больше об экосистеме Calluna vulgaris.

Известные знания

Но есть вещи, которые пчеловод может сделать , чтобы максимизировать шансы урожая, несмотря на известные неизвестные: — обратите особое внимание на известные знания:

  • Возраст королевы;
  • Размер колонии;
  • Материал улья;
  • Корм;
  • Исключить исключающего;
  • Фундамент;
  • низинных участков и возвышенностей.
Возраст королевы

Королевы должны быть молодыми, желательно спариванием в июне того же года. Такие матки будут только расти и расширять гнездо выводка в ответ на поток, и мед будет легко упакован в супер. Такое расширение гнездового гнезда также обеспечит колонию сильной молодой когортой рабочих, которая сможет провести их на зиму.

Старшие матки, даже годовалые, могли откладывать яйца с марта и устали. Их гнезда будут сокращаться, и рабочие будут готовиться к зиме; любой принесенный вересковый мед будет упакован в расплод, а не в супер.Внесение урожая верескового меда также истощит зимних пчел, и колония под уставшей маткой не сможет их заменить. Вероятно, это является причиной того, что вересковый мед вреден для зимних пчел.

Размер колонии

Колония должна быть как можно сильнее. Лучше всего объединить две колонии, затем очистить их в единую коробку для расплода National и, при необходимости, перепроверить с молодой маткой. Если вы используете доски Snelgrove, эти методы управления предоставят вам колонии в идеальном состоянии с новыми матками, созревшими для вереска.Нажмите здесь, чтобы узнать больше о Snelgrove

Коммерческие ящики слишком велики для ирландских условий, и вы почти наверняка найдете большую часть своего вереска внизу в этом огромном ящике для расплода.

Не жадничайте. Надевайте только по одному суперу за раз. Если вы наденете две, вы не только просите больше, чем вы, вероятно, получите, но и поставите большой чердак над пчелами, когда им нужно тепло, чтобы нарисовать этот прекрасный белый вересковый воск. И вы хотите, чтобы ваш мед был покрыт крышкой, не так ли? Если есть большой поток, вы всегда можете добавить еще один супер позже.

Материал улья

Ульи из полистирола имеют свои достоинства и недостатки, но для вереска они идеальны, потому что в них очень тепло. Это важно, потому что на холмах может быть холодно, а пчелам нужно тепло, чтобы набрать воск и созреть мед. Подробнее о ульях и материалах здесь.

Корм ​​

Хорошо кормите пчел ради вереска — вы хотите, чтобы они были набиты до планшире. Помните, что они могут находиться на холмах до 6 недель, и все это время может идти дождь.Я знал, что это происходит, и вернул их жалко светлыми, без выводка и ни единой крупинки пыльцы.

Так что дайте им 2 галлона крепкого сиропа или 7 литров амброзии или другого пчелиного корма перед тем, как на вы наденете супы. Таким образом они поместят его в камеру для расплода, заполнив каждую клетку, так что, если есть вереск, ему некуда будет деваться, кроме как наверху.

Кормить ли вы их дома, прежде чем отвезти в холмы, или отвести на холмы и накормить их там, полностью зависит от вас — он такой же широкий, как и длинный.Тем не менее — если на холмах становится холодно — а это часто бывает — они, вероятно, не станут пить свой прекрасный сироп. Лучше всего кормить их как можно скорее после удаления летнего меда.

Исключить искатель

Вам не понадобится матка-исключитель — особенно если вы хорошо их накормили и пчелы имеют хорошую дугу меда через верхнюю часть гнезда расплода — матка вряд ли сможет преодолеть этот барьер, если ее серьезно не потревожить.

Вместо этого расстелите квадрат пластиковой пленки / полиэтилена на верхних планках расплода, оставив около дюйма по всему периметру.Это даст пчелам свободный доступ к суперу, и матка вряд ли подойдет к краю.

Если вам не по себе или вы сглазили, наденьте отбойник — он просто не дает пчелам такого легкого доступа, и они могут не захотеть подниматься в надстройки. В этом случае удалите его, пока они не поднимутся, а затем замените его — убедитесь, что королева внизу, иначе вы будете извергать огонь.

Фундамент

Используйте тонкую основу для меда из сотен, но срежьте полдюймовую полоску так, чтобы над нижними планками рамы оставался зазор.Эта ультратонкая основа растягивается в жару улья, и если вы не подрежете ее, она будет изгибаться в местах, где упирается в нижние планки рамок, и на ваших прекрасных сотах образуется некрасивая складка.

Вы можете использовать проволочную основу, если хотите, или просто надеть летнюю одежду сразу после извлечения. Однако вы не сможете извлечь его, и вам придется либо отрезать гребешок и провода от рам, либо соскрести мед с центральной стойки одним из тех крепких скребков, чтобы снимать лед с ветровых стекол, а затем протолкнуть все это через решетку. вересковый пресс.В любом случае — это ужасная трата — хорошие нарисованные суперы ценны.

Другая альтернатива — просто дать пчелам стартовую ленту в 1 или 2 дюйма. Если есть поток, они вытянут из них гребешок. Если нет — ничего не потеряно. Тем не менее, они будут сжигать драгоценный вересковый мед, чтобы получить больше воска, поэтому, если вы дадите им какое-то описание — вы снова максимизируете свой потенциальный урожай меда.

Сайты низменности и нагорья вересковые

Есть два вида вересковых участков — нагорье и низменность.

Высокогорные участки находятся там, на холмах, где пчелы держат свои ноги в вереске. Первое очевидное преимущество заключается в том, что они прямо на посеве. Второе преимущество заключается в том, что чем выше они находятся, тем более чистым будет ваш урожай и тем меньше вероятность того, что вы попадете в смесь плюща, поздней ежевики или кипрея. Чистый вересковый мед несравненно красив и, кроме того, не гранулируется, поэтому идеально подходит для стрижки.

Но есть и недостатки.Погода там может быть очень плохой — ветреной и сырой — и гибелью пчел очень много. Такие места являются сезонными, и поэтому вы сталкиваетесь с перемещением пчел сразу в конце лета, когда у вас, вероятно, заканчивается энергия, и, возможно, вам придется справляться с основным летним урожаем меда в одно и то же время. Перемещение пчел требует много работы, особенно если вы хотите делать это правильно.

Низменные участки (очевидно) расположены ниже по склону в более прохладных условиях, но в пределах досягаемости вереска.У них есть то преимущество, что их можно использовать все лето, так что вы можете готовить пчел к вереску, не перемещая их. Однако, если ежевика опаздывает и / или плющ ранний, вы не получите чистого урожая. На равнинных участках может быть намного теплее и укрыто, поэтому пчелы могут вставать рано утром и работать позже, но им почти наверняка придется лететь дальше — однако на домашнем рейсе все будет под гору.

Другой тип низменностей — болотный вереск.Должен признаться, я не очень разбираюсь в меде из болотного вереска, но он почти наверняка менее чистый, чем вереск холмистый, и будет содержать вереск колокольный ( Erica spp .), А также Calluna . Кроме того, болотный вереск даже более чешуйчатый, чем холмистый. Подробнее об этом в следующей статье, посвященной экологии вереска.

В двух словах…

Участки на возвышенности сложны: их трудно найти, доступ может быть затруднен, безопасность может быть проблемой, и пчел необходимо перемещать.

Низменные участки проще во всех отношениях, но менее вероятно, что мед будет чистым.

Мы рассмотрели Известные Неизвестные и Известные Известные, но чтобы по-настоящему разобраться в вереске, вам нужно знать о Неизвестных Неизвестных — нажмите здесь, чтобы узнать о «Экологии вереска и Неизвестных Неизвестных».

Щелкните здесь, чтобы узнать, как подготовить колонии для вереска

Щелкните здесь, чтобы увидеть экосистему вереска

Нажмите здесь, чтобы узнать больше о хороших вересковых участках

Copyright © Beespoke.info, 2014. Все права защищены.

Хизер Мед

Есть два вида вереска, которые производят мед в любом количестве: вереск лингвистический Calluna vulgaris и вереск колокольный. Erica cinerea (а не Erica carnea , как я ошибочно заметил в некоторых статьях о пчеловодстве.Это другой вид). Белокурый вересковый мед имеет великолепный красноватый оттенок, который был описан как цвет «портвейна», который может быть извлечен в нормальный способ. Лингский вересковый мед обладает ярко выраженным вкусом и ароматом. Он тиксотропный (желеобразный) и не течет легко без перемешивания, что можно сделать с помощью «разрыхлителя верескового меда», затем экстрагированного в обычном экстракторе, в противном случае его обычно прессуют в традиционном прессе для верескового меда. Когда пчеловоды говорят или пишут о «вересковом меде», они обычно имеют в виду вересковый мед.

К сожалению, у меня нет опыта работы с пчелами на вереске, чему я всегда завидовал счастливчикам. я думаю что вересковый мед обладает превосходным вкусом, и, как производитель медовухи, я всегда хотел сделать медовуху из вереска и меда.

Когда я перенял этот веб-сайт у Дэйва Кушмана, одним из пробелов, которые, как мне казалось, нужно было заполнить, был вересковый мед, потому что там многие пчеловоды, которые живут в вересковом районе или поблизости от него. Управление колониями до начала цветения вереска абсолютно необходимо. критический, а не просто случай связывания и перемещения колоний, которые обработали яровой урожай.Колонии должны быть сильными, с молодые королевы, иначе почти гарантирован провал. Поэтому я хотел получить хорошую звуковую информацию от опытных и успешных пчеловоды, которые могли бы передать свои знания другим, чтобы помочь избежать неудач.

Кнопки слева ведут к двум статьям. Один из заметок, сделанных мною на лекции шотландского пчеловода Арчи. Фергюсон, в Горманстоне в 2015 году, другой — из хорошо известного Йоркшира. пчеловод Тони Джефферсон. Пока Тони не предложил свой материал, у меня были только записи от Арчи, поэтому я благодарен Тони за его вклад.

Если кто-то может дополнить эту тему или написать небольшую статью, особенно о производстве верескового меда, где нет перемещение пчел я бы приветствовал. Если у кого-то есть лишнее баночка верескового меда, найду где поставить!

Роджер Паттерсон.

Heather Honey — Пчелиный народ

Приближается лето,
И деревья сладко цветут,
И тимьян горной,
Вокруг растет фиолетовый вереск.

Ты пойдешь, Лесси, пойдешь?
И мы все вместе пойдем,
Собирать чабрец горный,
Со всего пурпурного вереска.
Ты пойдешь, Лесси, пойдешь?

— Шотландский Aire

Шотландия известна своей горной красотой.Вересковые пустоши богаты цветами вереска. В дополнение к обилию верескового меда (при условии, что дождь не притупляет урожай), вереск также содержит торф для огня и красители для шерсти и тартана.

Вереск пурпурный — самый распространенный. Когда цветет вереск, до глаз простирается красивая пурпурная дымка. Однако редкий белый вереск считается счастливым.Невесты приложат все усилия, чтобы найти для своего букета пряди белого вереска!

Мы узнали, что большая часть верескового меда, продаваемого в США, была нарезана медом из полевых цветов, чтобы обеспечить постоянство цвета и вкуса. Не так с нашими! Компания Bee Folks смогла получить чистый натуральный вересковый мед прямо из Шотландии. Насладитесь цветочным медом, не похожим ни на один другой, созданный в США!

Мы временно удалили Хизер Хани с нашего веб-сайта, пока оцениваем количество оставшихся банок.Не стесняйтесь звонить в офис по телефону 410-489-6091, чтобы узнать о дальнейших возможностях.

Слава верескового меда

Нектар из вереска, из которого производят один из самых потрясающих медов в мире. Для получения урожая требуется довольно много усилий, урожай обычно ограничен по размеру, но вкус того стоит.

Вересково-медовый гель

Вересковый мед жидкий

Вот один из интересных аспектов конечного результата.

После извлечения чистый мед из вереска становится жестким, как гель. Но один быстрый взмах ложкой, и он снова превратится в жидкость, прежде чем снова превратиться в гелеобразное состояние. У этой характеристики даже есть свое слово: тиксотропный.

Мед даже выглядит иначе. Если его экстрагировать с помощью пресса для яблок или меда, в геле появятся пузырьки, которые не исчезнут. Это еще один верный признак того, что это чистый вересковый мед. Извлечь с помощью обычного центробежного экстрактора непросто — гель просто будет оставаться в клетках, если его предварительно не перемешать с помощью специального многопозиционного перемешивающего устройства.

Вереск нью-форест в цветке

Получение урожая требует особых действий. Лингский вереск, произрастающий в Великобритании на горных болотах или низинных пустошах, таких как Нью-Форест, начинает цветение в конце июля и продолжается до сентября. Таким образом, любые попавшие в вереск колонии должны достичь своего пика после того, как закончится летний сток. Им нужна молодая матка и много пчел, готовых к корму.

Здоровые пчелы жизненно необходимы. Популяция варроа должна быть низкой — в то время года, когда популяция варроа близка к своему пику.И нужно проявлять осторожность в вересках, сокращая количество входов, чтобы гарантировать, что их не ограбят другие колонии. Мигрирующее пчеловодство может способствовать распространению болезней, и многие пчеловоды берут своих пчел на вереск.

Как всегда, нужна хорошая погода. По всей Великобритании в августе этого года, кажется, были довольно хорошие условия, и есть сообщения о том, что это был хороший вересковый год. Урожайность редко бывает высокой, но в худшем случае пчелы обычно заполняют свои ящики для расплода большим количеством зимних запасов.

Срезанный гребешок вересковый мед

А вкус? Лингский вересковый мед не такой сладкий, как другие меды, и даже имеет немного горьковатый привкус. В качестве дескрипторов вкуса на ум приходят карамельный, древесный, фруктовый и острый. Вкус долго сохраняется во вкусе, а запах открытой банки узнаваем мгновенно. Небольшое количество имеет большое значение для придания вкуса продуктам. Я предпочитаю есть его с греческим йогуртом и бананом.

На сайте Bee Craft : Heather Honey Майкла Баджера вышла новая, очень обширная книга о Хизер Хани.В нем рассказывается история верескового меда, его окружающая среда и экология, от истории «верескового меда» до практических аспектов современного пчеловодства верескового меда.

Turlough
Vita’s Guest Beekeeper Blogger

Что такое чистый мед? — ScottishBeeCo

Один из наиболее часто задаваемых вопросов — что такое чистый мед? Это то же самое, что и сырой мед? Как и слова «сырой» и «суперпродукт», чистый мед — это то, о чем многие люди слышали, но не обязательно понимают, что это значит.

Натуральный мед, сырой мед и чистый мед часто путают друг с другом — мы поговорим об этом в следующем блоге, сравнивая эти два, но прямо сейчас давайте поговорим о чистом меде, устраним любую путаницу, прежде чем мы расскажем вам, что это так и почему наш мед чистый.

Давайте посмотрим, что такое чистый мед на самом деле …

В простейшей форме чистый мед означает, что в мед вообще ничего не было добавлено. Никаких подсластителей, масел или ароматизаторов. Это не значит, что он безвкусный.Мед получает свой аромат от природы, от пыльцы местных цветов и растений, которыми питаются пчелы. Это означает, что вы можете получить много видов чистого меда; цветы, вереск, манука, кусты и т. д. Каждый конкретный мед будет уникальным и будет зависеть от среды, в которой цветы (и пчелы) должны были расти. Немного похоже на вино, цветочный мед из Новой Зеландии будет полностью отличаться от цветочного. в Шотландии, и предпочтения зависят от индивидуального вкуса. В отличие от так называемого сырого меда, чистый мед можно фильтровать, чтобы удалить любые неприятности, которых там не должно быть; пыльца, мертвые пчелы, грязь и т. д.Чтобы узнать больше о сыром меде, посетите наш блог здесь

Почему чистый мед так популярен?

Немного похоже на модные слова, такие как «сырой» и «натуральный», растет интерес к еде, которую не трогали. Любая смесь с другими продуктами разбавляет эту чистоту. Например, кукурузный сироп был искусственно удален из источника, затем обработан и смешан с медом из ульев, а это означает, что сахар часто труднее расщеплять организмом.Было обнаружено, что и вереск, и мед манука обладают целебными свойствами (читайте наш блог об уникальных целебных свойствах нашего верескового меда), , и люди не хотят, чтобы это повлияло на это.

Как узнать, чистый ли у вас мед?

Самый чистый мед будет отмечен на банке, но если нет, есть несколько способов проверить, чист ли ваш мед.

1. Если мед оставить на некоторое время в шкафу (мы говорим о неделях и месяцах), мед в открытых банках или тубах может начать расслаиваться на разные слои, если он не чистый.Это не следует путать с естественным процессом кристаллизации, который может быть признаком хорошего меда.

2. При попадании в воду чистый мед имеет тенденцию опускаться на дно стакана, в отличие от «искусственного» меда, который может растворяться в воде.

3. Чистый мед обычно остается на месте, и требуется время, чтобы стекать вниз. Настоящий мед на самом деле не такой жидкий, как думают люди; В жидкий мед обычно добавляют такие ингредиенты, как рапсовое масло.

4. Как уже упоминалось в нашем блоге о кристаллизации в меде (естественный процесс в меде), наш мед иногда кристаллизуется, и для того, чтобы вернуть ему обычную «намазываемую» консистенцию, его необходимо нагреть.При нагревании на плите или плите нечистый мед имеет тенденцию пузыриться, а не таять.

Наконец, знаете ли вы, что чистый мед легко воспламеняется? Если вы хотите проверить это на себе, почему бы не попробовать окунуть спичку в мед? Если он легко воспламеняется, скорее всего, это чистый мед.

Здесь, в компании Scottish Bee Company, наш мед чистый и неповрежденный — почему бы не попробовать банку и убедиться в этом!

Комментарии (1 ответ)

Комментарии будут одобрены перед появлением.

Хизер Мед.

Работа в процессе — прекрасная рамка из верескового меда.

Опции.

Вереск Ling, Calluna vulgaris , производит мед с уникальным свойством геля, если его не перемешивать или взбалтывать. Это называется тиксотропией и затрудняет извлечение верескового меда. Один из способов справиться с этим — выдавить. Гребни обрезаются / соскабливаются до средней жилки и помещаются в льняной мешок, который сжимается в прессе для фруктов или специальном прессе для вереска.

Этот тип верескового пресса (из нержавеющей стали), похожий на средневековый инструмент пыток, обычно используется любителями. Фото Джерри Коллинза. Хизер Лузнер.

Коммерческое пчеловодство.

Если вы пчеловод, у которого есть много рамок, которые нужно извлечь, и несколько тысяч фунтов, которые нужно вложить, вы можете выбрать эту машину, если вы хотите извлекать вересковый мед в экстракторе. Происходит следующее: зубцы машины прижимаются к сотам с медом, проникая в клетки и перемешивая мед, когда машина трясется.Мед становится подвижным примерно на 15 минут, прежде чем вернуться в состояние тиксотропного геля. Этого времени достаточно, чтобы поместить соты в экстрактор и удалить мед.

Жидкий вересковый мед Фреда Моллисона. Фото Фреда.

Пойманный.

Пару лет назад мои пчелы начали собирать вереск в близлежащих вырубленных лесах, где условия восстановления позволяют вереску процветать. Мне пришлось встряхнуть клетки вилкой для вскрытия упаковки, что вряд ли было эффективным инструментом или методом.Тем не менее, примерно через день работы над этим я получил действительно хороший мед.

Вырежьте гребень из моего урожая 2019 года.

Обработка пчел для стрижки сот.

В этом году я дал самой сильной колонии коробку с тональным слоем с полосками основы без проволоки, которые они быстро вытащили и начали складировать мед. Я забрал медовый суп, который они собирались хранить, и затем вернуть его в зимние магазины. . Я накормил сахарным сиропом достаточно, чтобы они сделали новую гребенку, но не складывали ее в рамки.Это составило около 4 литров. Возможно, это был не самый эффективный способ для пчел, учитывая количество меда, которое им нужно было съесть для производства воска, но мед был восхитительным. У меня не было подходящих контейнеров, поэтому я не мог продать это прямо у порога, как обычно. То, что я думал, было прозрачными пластиковыми контейнерами в моем магазине, оказалось всего лишь сотнями крышек!

Другой способ производства верескового меда.

Идеальные сечения Рэя Уильямсона. Фото Рэя.

разделов.

Производство секций требует нескольких навыков пчеловодства и хорошего потока нектара. Сборка этих секций из липы сложна. Тонкие кусочки можно легко согнуть, если предварительно не увлажнить их и не обращаться с ними осторожно. Пчелы не всегда стремятся залезть в эти маленькие ящики, поэтому требуется очень сильная колония в одном ящике для расплода. Пчелы должны практически вырваться из ящика и на грани роения. Задача состоит в том, чтобы не допустить их скопления и оставить дома, чтобы закончить работу.

Умирающее искусство или вызов будущему?

Вчера пчеловод с более чем 70-летним опытом сказал мне, что когда он начинал, в основном все производили секции. «Погибшие участки масличного рапса», — говорит Джимми Велч, лесник на пенсии. Когда масличный рапс Brassica napus появился в шотландском сельском хозяйстве примерно в 1957 году, многие люди отказались от пчеловодства, потому что они не могли производить секции, если пчелы добывали пищу на ЛАРН. Мед OSR быстро гранулируется и затвердевает на сотах, что полностью испортит секционный мед.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *