полезные свойства и способы применения
Чабрец, или как его еще многие называют — тимьян — невероятно полезное дикое растение, которое обладает поразительными лечащими качествами. Мед из чабреца получается очень вкусным и ароматным. Но этот продукт достаточно редкий и в чистом виде практически не встречается. Именно по этой причине, тимьяновый нектар можно назвать элитным сортом меда.
Происхождение
На богатых российских широтах нектар из чабреца не производится, поскольку этот медонос не произрастает в России. Как правило, данный нектар завозят из Новой Зеландии и Греции, где он давно выставлен на поток производства и продажи. Покупая нектар из чабреца, стоит обязательно посмотреть на этикетку, где должно быть указано, где этот продукт был произведен: непосредственно в Греции или в Сицилии. Греческий медовый нектар из чабреца также добывается на Корсике и Сардинии, но исключительно для приготовления ликера.
Расчет калорийности
| При простудных заболеваниях | Сок 1 лимона смешать с 1 столовой ложкой меда. Принимать 3-4 раза в день по 1 ч.л. Рекомендуется запивать горячим чаем.Смешать равное количество меда и измельченного чеснока, принимать перед сном. Развести 1-2 чайных ложки меда в 500 мл воды, полоскать горло каждые 2-4 часа до исчезновения болезненных симптомов. |
|---|---|
| При кожных заболеваниях | Мед и сок алоэ смешать в пропорции 1:1 и использовать в качестве компресса на 3 часа. Повторять процедуру 3 раза в сутки до полного выздоровления. |
| Для укрепления иммунитета | 3 чайных ложки яблочного уксуса смешать со стаканом меда. Принимать по столовой ложке после ужина в течение 2-3 месяцев. |
| При гипертонии и нервозности | Смешать стакан минеральной воды, 1 столовую ложку меда, сок одного лимона и принимать утром до еды в течение 1-2 недель. |
| При гипотонии (пониженное АД) | Смешать сок 1 лимона, измельченную головку чеснока и 50 г меда, настаивать в течение 1 недели. Принимать каждый вечер по 3-4 чайных ложки. |
| При боли в горле и открытых ранах на коже | Заварить цветки ромашки в 1 стакане кипятка, охладить, смешать с 1-2 чайной ложкой меда. Полоскать при боли в горле или промывать раны при наличии повреждений кожи. |
| Для повышения потенции | Мед, сок алоэ и молотые орехи перемешать и принимать перед едой по 1 столовой ложке. Смешать морковный сок с медом в пропорции 1:1 и принимать по 100 мл 3 раза в день. |
Состав меда
Нектар из тимьяна или чабреца очень богат на полезные кислоты, витамины и минералы, которые насыщают организм, придавая ему энергии, сил и тонуса. Так, например, в меде находятся витамины групп В, РР, С, А и К. Помимо этого, в составе чабрецового меда также насчитывается ряд полезных органических кислот — фолиевая, никотиновая, аскорбиновая и пантеоновая; солей и масел, множества микро и макроэлементов, таких как медь, марганец, железо, магний, цинк и так далее.
Внешний вид и вкус меда
Важно знать! Настоящий нектар из чабреца — очень редкое и дорогостоящее явление.
Как правило, его продают в маленьких баночках с указанием страны производителя.
Как правило, его продают в маленьких баночках с указанием страны производителя.Прежде чем купить баночку чабрецового меда, стоит изучить его внешние характеристики. Самым первым фактором, говорящим об истинном происхождении и свежести меда, является темный, янтарный цвет. Он переливается на солнце и отдает более светлыми оттенками.
Поскольку нектар быстро кристаллизуется, зачастую на прилавках и витринах можно увидеть баночки со средними и крупными крупицами. Данный сорт меда обладает сильным, приторным ароматом. А вот вкус удивит каждого, даже самого заядлого любителя нектаров. Медовый продукт из чабреца имеет сладкую основу вкуса с солоновато-острым привкусом, в котором различимы ноты тропических фруктов и фиников.
Лечебные свойства
Это растение дает нектар, который имеет поразительные полезные свойства.
Именно этот сорт меда обладает редкой способностью утолять боль.
Помимо болеутоляющего эффекта, нектар из чабреца отлично справляется с кашлем и болью в горле, оказывает отхаркивающее действие.
Применять чабрецовый нектар можно не только внутрь, но и в виде компрессов. Таким образом он может снять воспаление, покраснение и зуд, улучшает регенерирующие качества кожи и помогает быстрее заживить раны, порезы, ожоги и другие дерматологические заболевания. Как и любой сорт меда, мед с чабрецом используется при простудах, гриппе, ангине и других вирусных и бактериальных заболеваниях.
От каких заболеваний помогает избавиться?
Нектар из чабреца отлично поможет справиться с симптомами и источниками многих заболеваний, а также даст возможность предупреждать их появление. Так, регулярный прием меда может избавить от:
- сердечно-сосудистых заболеваний;
- сезонной аллергии;
- авитаминоза;
- пониженного иммунитета;
- стрессов, депрессии, разладов сна;
- кожных заболеваний, травм и ожогов;
- болезней верхних и нижних дыхательных путей;
- появления и развития злокачественных опухолей.
Противопоказания
Любой медовый продукт имеет кое-какие противопоказания, и нектар из чабреца — не исключение.
Первая категория людей, которая попадает под риск от приема чабрецового меда — люди, расположенные к аллергии или с личной непереносимостью продукта. Вторая категория — беременные женщины и молодые мамы, кормящие грудью. Третья — люди, имеющие нарушения в работе щитовидной железы, печени и почек. В остальном, нектар из чабреца очень полезен и его прием не вернется никакими отрицательными последствиями.
Срок и условия хранения
Чтобы медовый нектар прослужил как можно дольше времени, его нужно правильно хранить. В качестве места хранения следует выбирать темные, сухие места, куда не проникают прямые солнечные лучи. К выбору тары и баночки также нужно подходить очень серьезно. Металлические и пластиковые контейнеры не подходят для этой цели. Предпочтение лучше отдать стеклянным банкам или деревянным бочонкам. В случае последних важно то, из какой древесины они сделаны. Стоит избегать баночек из хвойных деревьев, так как после некоторого времени хранения меда, он сильно потемнеет и начнет горчить.
Дегустация тимьянового меда
Чабрец — кладезь полезных минералов
Интересно знать! Чабрецом в древности вылечивали даже смертельные болезни.
Чабрец насчитывает несколько сотен видов. Но каждое растение, каждый вид хранит в себе уйму полезных качеств, которые известны человечеству с незапамятных времен. Эти полукустарники имеют очень душистые листья, красивые мелкие цветы, которые так любят пчелы. Медовый нектар из чабреца обладает потрясающими ароматическими и вкусовыми характеристиками, а польза нектара так же высока, как и самого растения.
Полезные свойства
В чабреце спрятано огромное количество полезных витаминов и минералов, которые так сильно необходимы человеческому организму. Витамины В и С, органические аминокислоты, смолы, горькие и дубильные вещества — и это далеко не полный список полезных элементов!
Чабрецом можно стабилизировать давление, урегулировать работу сердечно-сосудистой системы, избавиться от бессонницы и нормализовать сон, сделав его глубоким, спокойным и крепким.
Чабрец также оказывает положительное влияние на психику человека, помогая справиться с депрессией, каким-либо эмоциональным расстройством или, наоборот, всплеском.
Если беспокоит неприятный запах изо рта, то чабрец также сможет не только помочь избавиться от этого неприятного качества, но и улучшить пищеварение, наладить обмен веществ.
Цистит, мочекаменная болезнь сойдут на нет, если очень аккуратно вводить чаи и настои чабреца в свой рацион питания.
Противопоказания
Важно! Перед использованием чабреца нужно обязательно проконсультироваться с врачом!
Несмотря на всю пользу, которую приносит растение, с ним нужно быть очень осторожными людям, страдающим от диабета и заболеваний ЖКТ — язвы, гастрита, болезнь двенадцатиперстной кишки. Чабрец является мощным отхаркивающим средством, но и это также может нанести некоторый вред, если неправильно придерживаться дозировок. Дело в том, что сильное отхаркивание может спровоцировать осложнения заболеваний верхних и нижних дыхательных путей.
Беременным женщинам нужно и вовсе избегать лекарств и чаев на основе тимьяна, так как их прием может закончиться выкидышем.
Видео о свойствах чабреца
Рецепты из растения
Самым простым рецептом является приготовление заварного чая из чабреца. Для этого понадобится 1 чайная ложка травы, которую нужно залить кипятком (половина стакана) и прокипятить на протяжении 10 минут. После дать остыть и процедить. Таким чаем можно облегчить кашель и снять воспаление с горла, принимая его 3-4 раза в день.
Для полоскания рта рекомендуется сделать настой из чабреца. 2 столовые ложки травы заливаются 200 мл кипятка и настаивается в течение двух часов. Таким настоем можно эффективно снять покраснения, боль в горле и хрипоту.
Благодаря сильным антисептическим качествам, чабрец можно использовать в косметологии для жирной, комбинированной и проблемной кожи. Для того, чтобы уменьшить высыпания и покраснение, готовится следующая маска. В 1 чайную ложку измельченной травы добавляется пару капель эфирного масла тимьяна и 1 белок.
Все тщательно перемешивается и наносится на лицо. Оставить маску на 25 минут, после смыть теплой водой.
Использование меда в медицине и косметологии
Нектар из чабреца отлично справляется с кашлем и воспалением. Его добавляют в чай или же едят вприкуску. Помимо нетрадиционной медицины, нектар из тимьяна или же чабреца часто используют в косметологии. Дело в том, что противовоспалительные качества меда можно использовать для лечения высыпаний на лице.
Кроме того, медовый нектар отлично увлажняет кожу, делает её матовой, мягкой и свежей. Медовые обертывания и массажи избавят от дряблости кожи, подтянут ее, сделают шелковистой и упругой. Добавление меда в маски для волос укрепит волосяные луковицы и избавит от выпадения и сечения кончиков.
полезные свойства, виды и производство
В природе существует большое количество лекарственных растений, которые оказывают благотворное воздействие на организм человека. Будет естественным если пыльца, собранная с таких трав, будет иметь такие же полезные свойства.
Тимьян (его еще называют чабрец) является диким растением, но обладающие лечащими качествами. Пчелиный продукт, созданный из пыльцы указанного растения, обладает приятным ароматом, неповторимым вкусом.
Состав и внешний вид
Мед тимьяновый – это дорогой сорт, который ценится за свой необычный вкус. Особенно выразительным становится, если потреблять его вместе с тостами или французскими блинчиками.
Продукт янтарного цвета, имеет насыщенный аромат, отдающий пряностями. Пыльца собирается из трех разновидностей чабреца:
- Тимьян обыкновенный;
- Тимьян ранний;
- Тимьян дикий.
Когда начинается период цветения кустарника, то пчеловоды вывозят ульи туда, где растет чабрец. Поскольку в России лечебная трава не распространена, потому чистым встретить такой нектар сложно.
Страна, где продукт выпускается в промышленных масштабах – это Греция. Потому нередко можно услышать другое название изделия – мед греческий. Другая страна, где указанный сорт поставлен на поток – это Новая Зеландия.
Полезные свойства
Натуральный продукт, созданный пчелами изначально несет только пользу организму человека, помогая справиться с большим количеством болезней, патологий. Если брать тимьяновый мед, то его полезные свойства усилены способностями травы, из которой он был сделан.
Следует отметить следующие полезные свойства продукта:
- Он оказывает противовоспалительное действие;
- Убивает патогенных микробов;
- Помогает организму справляться с болезнетворными бактериями;
- Оказывает ранозаживляющее действие, активизирует регенерационные процессы;
- Борется с грибками.
Все это благодаря действию двух соединений: тимол, карвакрол. Эти вещества являются главными составляющими эфирного масла растения.
| Наименование полезного элемента | Его лечебные свойства |
| Антиоксиданты | Благодаря большому содержанию полифенолов, флавоноидов, из организма активно выводятся токсические соединения, отравляющие вещества. Происходит нейтрализация свободных радикалов. Положительное воздействие на кожу, борется с морщинами. |
| Кварцетин, гиппоаллергенные молекулы | Результативная борьба с аллергией. При регулярном потреблении продукта происходит постепенное привыкание, что способствует нормальной реакции организма на аллерген. |
| Свойства, помогающие бороться с онкологией | Больному раком, предписано снижение потребления белого сахара. Рекомендуется принимать тимьяновый пчелиный нектар. Проводимые исследования показали, что мед снижает работу раковых клеток, что приводит к их отмиранию, невозможности размножаться. |
Также состав пчелиного продукта входят минералы, витамины В, РР, С, А, К, масла, микроэлементы, макроэлементы, органические кислоты.
Производство
Следует еще раз упомянуть, что настоящий тимьяновый мед из Греции содержит не меньше 70 процентов травы от всей доли готового изделия.
Производство указанного сорта очень трудоемко и получить его можно только в середине осени.
Первая половина июня знаменуется установлением жары, которая планомерно уничтожает все растущие цветы. Пчеловоды вынуждены переместить ульи повыше в горы, где сохранилась влажность, цветы.
Высота подъема составляет от 1 до 2 километров. Здесь также присутствует сухостой, минимальное количество влаги, но именно тут можно найти искомую траву, которая дает такой ценный продукт, как тимьяновый мед из Греции. Пчелы любят опылять голубые цветочки чабреца.
Конечное изделие обладает неповторимым ароматом, имеет темно-янтарный цвет, тягучую консистенцию. Продукт вобрал весь вкус, запах травы.
Нектар способен длительное время быть жидким. Даже Греции рассматриваемый сорт является дорогим.
Разновидности
В Россию завозят не только тимьяновый мед из Греции.
На продажу попадают изделия:
- Итальянский нектар из чабреца. Отмечается наиболее активный сбор: острова Сицилии, Корсики, Сардинии. Пробуя мед, произведенный на Сицилии, то можно ощутить привкус других диких трав. Однако главным ингредиентом остается тимьян. Сбор производится июлем – августом. Вкус сладкий, без горечи. Запах древесно-цветочный. Оттенки готового продукта варьируются от светло – желтого до насыщенного желтого. Также на острове Сицилия производят другие сорта пчелиного нектара: из пыльцы апельсинового дерева, эвкалипта, рожкового дерева;
- Тимьяновый мед островов Корсики, Сардинии. В отличие от предыдущего сорта, этот нектар имеет более густую консистенцию. Оттенок готового продукта от желтого до амбре. Когда изделие начинает кристаллизоваться, то цвет меняется, темнеет. Мед становится как паста, где нет крупных кристаллов. Многие пытались сравнить вкус итальянского изделия. У каждого он вызывает свои ассоциации: паленый пластик, пряности с тонким вкусом сухоцветов, аромат луговых трав, магнолии, цветов, клевера. Во вкусе присутствует небольшая кислинка, сладкий.
- Новозеландский продукт пчеловодства. Следует отметить, что тимьян попал вместе с переселенцами в далеком 1800 году. Растение прижилось, стало распространяться, заполняя собой склоны шахт, которые полностью выработаны.
Однако главным ингредиентом остается тимьян. Сбор производится июлем – августом. Вкус сладкий, без горечи. Запах древесно-цветочный. Оттенки готового продукта варьируются от светло – желтого до насыщенного желтого. Также на острове Сицилия производят другие сорта пчелиного нектара: из пыльцы апельсинового дерева, эвкалипта, рожкового дерева;
Растение прижилось, стало распространяться, заполняя собой склоны шахт, которые полностью выработаны.Где купить
Приобрести настоящий тимяновый мед из Греции можно на ярмарках, выставках там, где производят. Но не только за пределами России можно купить пчелиный продукт. Если обратить внимание на производителей Краснодарского края.
Также можно заказать мед интернет-магазином, который специализируются на продаже пчелиных продуктов. Как правило, здесь продаются изделия тимьяна. Приобретать пчелиное изделие следует у проверенных поставщиков. Стоит следить за ценой продукта, так как стоимость не может быть низкой. Это значит, что мед разбавили.
Настоящий тимьяновый нектар принесет пользу организму.
👆 Мед из чабреца польза и вред
Тимьян, чабрец, богородская трава – название одного и того же растения, известного своими уникальными целебными свойствами. Чаи, отвары, настои из этой травы издавна применяли в лечебных целях и как профилактику самых разных заболеваний.
Прием препаратов на основе чабреца – внутрь, в качестве компрессов, ингаляций, ванн.
Усилить силу лечебного эффекта чабреца при лечении некоторых недугов помогает натуральный мед – универсальный продукт пчеловодства, обладающий невероятным количеством полезных свойств. Достаточно сказать, что по составу микроэлементов он практически идентичен плазме крови человека. В сочетании с травами обычно применяется в лечении простудных, вирусных, воспалительных заболеваний.
Химический состав меда с чабрецом
Целебные свойства чабреца обусловлены сбалансированным химическим составом растения. Из основных действующих веществ важное значение имеют комплекс флавоноидов, витамины группы В, С, А, тимол, ценные органические кислоты. В этой травке содержатся также камедь, эфирные масла, смолы, множество природных микро- и макроэлементов, таких как марганец, железо, цинк, медь, магний, фосфор, натрий и др.
Мед – источник необходимых для функционирования организма человека ферментов.
Витаминный комплекс меда включает витамины группы В, фолиевую, никотиновую, пантотеновую, аскорбиновую кислоты. Природные микро- и макроэлементы представлены медью, железом, фосфором, множеством других минералов.
Полезные свойства меда с чабрецом
Чабрец – один из лучших природных антисептиков. В медицине тимьян используется как средство:
- Противовоспалительное.
- Спазмолитическое.
- Бронхорасширяющее.
- Отхаркивающее.
- Обезболивающее.
- Противоглистное.
Читайте также
Полезные свойства меда:
- Бактерицидное.
- Регенерирующее.
- Противовоспалительное.
- Ранозаживляющее.
- Ускоряет общий метаболизм.
- Укрепляет иммунитет.
- Стабилизирует работу ЖКТ.
- Нормализует сон и др.
Лекарственные средства с чабрецом и медом обладают болеутоляющим, противокашлевым, противосудорожным, противовоспалительным, потогонным, успокаивающим действием.
Применение меда с чабрецом
Отвары, настои, чаи из чабреца с медом рекомендованы для лечения простудных заболеваний как эффективное средство против кашля. Показаны к применению больным астмой, туберкулезом легких. Входят в курс вспомогательного лечения при бронхитах, коклюше.
Помимо этого мед с чабрецом является эффективным успокаивающим средством. Отлично помогает чай с чабрецом и медом справиться с осенней депрессией, усталостью и унынием, показан при неврастенических состояниях.
В симптоматическом лечении чабрец и мед применяют как ветрогонное средство, используют для снятия кишечных спазмов, при вздутии живота, атонии, усиления эффекта лечебных ванн при ревматизме и артрозе. Эффективным считается сочетание чая из чабреца с медом при суставных и мышечных болях, дерматологических заболеваниях инфекционного характера.
Внимание! Чабрец с медом не рекомендуется применять аллергикам, беременным, лицам с нарушениями функций щитовидной железы, печени, почек.
Чабрецовый мед полезные свойства и противопоказания
Чабрец, или как его еще многие называют — тимьян — невероятно полезное дикое растение, которое обладает поразительными лечащими качествами. Мед из чабреца получается очень вкусным и ароматным. Но этот продукт достаточно редкий и в чистом виде практически не встречается. Именно по этой причине, тимьяновый нектар можно назвать элитным сортом меда.
Происхождение
На богатых российских широтах нектар из чабреца не производится, поскольку этот медонос не произрастает в России. Как правило, данный нектар завозят из Новой Зеландии и Греции, где он давно выставлен на поток производства и продажи. Покупая нектар из чабреца, стоит обязательно посмотреть на этикетку, где должно быть указано, где этот продукт был произведен: непосредственно в Греции или в Сицилии. Греческий медовый нектар из чабреца также добывается на Корсике и Сардинии, но исключительно для приготовления ликера.
Расчет калорийности
| При простудных заболеваниях | Сок 1 лимона смешать с 1 столовой ложкой меда. Принимать 3-4 раза в день по 1 ч.л. Рекомендуется запивать горячим чаем. Смешать равное количество меда и измельченного чеснока, принимать перед сном. Развести 1-2 чайных ложки меда в 500 мл воды, полоскать горло каждые 2-4 часа до исчезновения болезненных симптомов. |
|---|---|
| При кожных заболеваниях | Мед и сок алоэ смешать в пропорции 1:1 и использовать в качестве компресса на 3 часа. Повторять процедуру 3 раза в сутки до полного выздоровления. |
| Для укрепления иммунитета | 3 чайных ложки яблочного уксуса смешать со стаканом меда. Принимать по столовой ложке после ужина в течение 2-3 месяцев. |
| При гипертонии и нервозности | Смешать стакан минеральной воды, 1 столовую ложку меда, сок одного лимона и принимать утром до еды в течение 1-2 недель. |
| При гипотонии (пониженное АД) | Смешать сок 1 лимона, измельченную головку чеснока и 50 г меда, настаивать в течение 1 недели. Принимать каждый вечер по 3-4 чайных ложки. |
| При боли в горле и открытых ранах на коже | Заварить цветки ромашки в 1 стакане кипятка, охладить, смешать с 1-2 чайной ложкой меда. Полоскать при боли в горле или промывать раны при наличии повреждений кожи. |
| Для повышения потенции | Мед, сок алоэ и молотые орехи перемешать и принимать перед едой по 1 столовой ложке. Смешать морковный сок с медом в пропорции 1:1 и принимать по 100 мл 3 раза в день. |
Состав меда
Нектар из тимьяна или чабреца очень богат на полезные кислоты, витамины и минералы, которые насыщают организм, придавая ему энергии, сил и тонуса. Так, например, в меде находятся витамины групп В, РР, С, А и К. Помимо этого, в составе чабрецового меда также насчитывается ряд полезных органических кислот — фолиевая, никотиновая, аскорбиновая и пантеоновая; солей и масел, множества микро и макроэлементов, таких как медь, марганец, железо, магний, цинк и так далее.
Внешний вид и вкус меда
Важно знать! Настоящий нектар из чабреца — очень редкое и дорогостоящее явление. Как правило, его продают в маленьких баночках с указанием страны производителя.
Прежде чем купить баночку чабрецового меда, стоит изучить его внешние характеристики. Самым первым фактором, говорящим об истинном происхождении и свежести меда, является темный, янтарный цвет. Он переливается на солнце и отдает более светлыми оттенками.
Поскольку нектар быстро кристаллизуется, зачастую на прилавках и витринах можно увидеть баночки со средними и крупными крупицами. Данный сорт меда обладает сильным, приторным ароматом. А вот вкус удивит каждого, даже самого заядлого любителя нектаров. Медовый продукт из чабреца имеет сладкую основу вкуса с солоновато-острым привкусом, в котором различимы ноты тропических фруктов и фиников.
Лечебные свойства
Это растение дает нектар, который имеет поразительные полезные свойства.
Именно этот сорт меда обладает редкой способностью утолять боль.
Помимо болеутоляющего эффекта, нектар из чабреца отлично справляется с кашлем и болью в горле, оказывает отхаркивающее действие.
Применять чабрецовый нектар можно не только внутрь, но и в виде компрессов. Таким образом он может снять воспаление, покраснение и зуд, улучшает регенерирующие качества кожи и помогает быстрее заживить раны, порезы, ожоги и другие дерматологические заболевания. Как и любой сорт меда, мед с чабрецом используется при простудах, гриппе, ангине и других вирусных и бактериальных заболеваниях.
От каких заболеваний помогает избавиться?
Нектар из чабреца отлично поможет справиться с симптомами и источниками многих заболеваний, а также даст возможность предупреждать их появление. Так, регулярный прием меда может избавить от:
- сердечно-сосудистых заболеваний;
- сезонной аллергии;
- авитаминоза;
- пониженного иммунитета;
- стрессов, депрессии, разладов сна;
- кожных заболеваний, травм и ожогов;
- болезней верхних и нижних дыхательных путей;
- появления и развития злокачественных опухолей.
Противопоказания
Любой медовый продукт имеет кое-какие противопоказания, и нектар из чабреца — не исключение. Первая категория людей, которая попадает под риск от приема чабрецового меда — люди, расположенные к аллергии или с личной непереносимостью продукта. Вторая категория — беременные женщины и молодые мамы, кормящие грудью. Третья — люди, имеющие нарушения в работе щитовидной железы, печени и почек. В остальном, нектар из чабреца очень полезен и его прием не вернется никакими отрицательными последствиями.
Срок и условия хранения
Чтобы медовый нектар прослужил как можно дольше времени, его нужно правильно хранить. В качестве места хранения следует выбирать темные, сухие места, куда не проникают прямые солнечные лучи. К выбору тары и баночки также нужно подходить очень серьезно. Металлические и пластиковые контейнеры не подходят для этой цели. Предпочтение лучше отдать стеклянным банкам или деревянным бочонкам. В случае последних важно то, из какой древесины они сделаны.
Стоит избегать баночек из хвойных деревьев, так как после некоторого времени хранения меда, он сильно потемнеет и начнет горчить.
Дегустация тимьянового меда
Чабрец — кладезь полезных минералов
Интересно знать! Чабрецом в древности вылечивали даже смертельные болезни.
Чабрец насчитывает несколько сотен видов. Но каждое растение, каждый вид хранит в себе уйму полезных качеств, которые известны человечеству с незапамятных времен. Эти полукустарники имеют очень душистые листья, красивые мелкие цветы, которые так любят пчелы. Медовый нектар из чабреца обладает потрясающими ароматическими и вкусовыми характеристиками, а польза нектара так же высока, как и самого растения.
Полезные свойства
В чабреце спрятано огромное количество полезных витаминов и минералов, которые так сильно необходимы человеческому организму. Витамины В и С, органические аминокислоты, смолы, горькие и дубильные вещества — и это далеко не полный список полезных элементов!
Чабрецом можно стабилизировать давление, урегулировать работу сердечно-сосудистой системы, избавиться от бессонницы и нормализовать сон, сделав его глубоким, спокойным и крепким.
Чабрец также оказывает положительное влияние на психику человека, помогая справиться с депрессией, каким-либо эмоциональным расстройством или, наоборот, всплеском.
Если беспокоит неприятный запах изо рта, то чабрец также сможет не только помочь избавиться от этого неприятного качества, но и улучшить пищеварение, наладить обмен веществ.
Цистит, мочекаменная болезнь сойдут на нет, если очень аккуратно вводить чаи и настои чабреца в свой рацион питания.
Противопоказания
Важно! Перед использованием чабреца нужно обязательно проконсультироваться с врачом!
Несмотря на всю пользу, которую приносит растение, с ним нужно быть очень осторожными людям, страдающим от диабета и заболеваний ЖКТ — язвы, гастрита, болезнь двенадцатиперстной кишки. Чабрец является мощным отхаркивающим средством, но и это также может нанести некоторый вред, если неправильно придерживаться дозировок. Дело в том, что сильное отхаркивание может спровоцировать осложнения заболеваний верхних и нижних дыхательных путей.
Беременным женщинам нужно и вовсе избегать лекарств и чаев на основе тимьяна, так как их прием может закончиться выкидышем.
Видео о свойствах чабреца
Рецепты из растения
Самым простым рецептом является приготовление заварного чая из чабреца. Для этого понадобится 1 чайная ложка травы, которую нужно залить кипятком (половина стакана) и прокипятить на протяжении 10 минут. После дать остыть и процедить. Таким чаем можно облегчить кашель и снять воспаление с горла, принимая его 3-4 раза в день.
Для полоскания рта рекомендуется сделать настой из чабреца. 2 столовые ложки травы заливаются 200 мл кипятка и настаивается в течение двух часов. Таким настоем можно эффективно снять покраснения, боль в горле и хрипоту.
Благодаря сильным антисептическим качествам, чабрец можно использовать в косметологии для жирной, комбинированной и проблемной кожи. Для того, чтобы уменьшить высыпания и покраснение, готовится следующая маска. В 1 чайную ложку измельченной травы добавляется пару капель эфирного масла тимьяна и 1 белок.
Все тщательно перемешивается и наносится на лицо. Оставить маску на 25 минут, после смыть теплой водой.
Использование меда в медицине и косметологии
Нектар из чабреца отлично справляется с кашлем и воспалением. Его добавляют в чай или же едят вприкуску. Помимо нетрадиционной медицины, нектар из тимьяна или же чабреца часто используют в косметологии. Дело в том, что противовоспалительные качества меда можно использовать для лечения высыпаний на лице.
Кроме того, медовый нектар отлично увлажняет кожу, делает её матовой, мягкой и свежей. Медовые обертывания и массажи избавят от дряблости кожи, подтянут ее, сделают шелковистой и упругой. Добавление меда в маски для волос укрепит волосяные луковицы и избавит от выпадения и сечения кончиков.
Чабрец мед полезные свойства и противопоказания
Чабрец, или как его еще многие называют — тимьян — невероятно полезное дикое растение, которое обладает поразительными лечащими качествами. Мед из чабреца получается очень вкусным и ароматным.
Но этот продукт достаточно редкий и в чистом виде практически не встречается. Именно по этой причине, тимьяновый нектар можно назвать элитным сортом меда.
Происхождение
На богатых российских широтах нектар из чабреца не производится, поскольку этот медонос не произрастает в России. Как правило, данный нектар завозят из Новой Зеландии и Греции, где он давно выставлен на поток производства и продажи. Покупая нектар из чабреца, стоит обязательно посмотреть на этикетку, где должно быть указано, где этот продукт был произведен: непосредственно в Греции или в Сицилии. Греческий медовый нектар из чабреца также добывается на Корсике и Сардинии, но исключительно для приготовления ликера.
Расчет калорийности
| При простудных заболеваниях | Сок 1 лимона смешать с 1 столовой ложкой меда. Принимать 3-4 раза в день по 1 ч.л. Рекомендуется запивать горячим чаем. Смешать равное количество меда и измельченного чеснока, принимать перед сном.  Развести 1-2 чайных ложки меда в 500 мл воды, полоскать горло каждые 2-4 часа до исчезновения болезненных симптомов. |
|---|---|
| При кожных заболеваниях | Мед и сок алоэ смешать в пропорции 1:1 и использовать в качестве компресса на 3 часа. Повторять процедуру 3 раза в сутки до полного выздоровления. |
| Для укрепления иммунитета | 3 чайных ложки яблочного уксуса смешать со стаканом меда. Принимать по столовой ложке после ужина в течение 2-3 месяцев. |
| При гипертонии и нервозности | Смешать стакан минеральной воды, 1 столовую ложку меда, сок одного лимона и принимать утром до еды в течение 1-2 недель. |
| При гипотонии (пониженное АД) | Смешать сок 1 лимона, измельченную головку чеснока и 50 г меда, настаивать в течение 1 недели. Принимать каждый вечер по 3-4 чайных ложки. |
| При боли в горле и открытых ранах на коже | Заварить цветки ромашки в 1 стакане кипятка, охладить, смешать с 1-2 чайной ложкой меда. Полоскать при боли в горле или промывать раны при наличии повреждений кожи. |
| Для повышения потенции | Мед, сок алоэ и молотые орехи перемешать и принимать перед едой по 1 столовой ложке. Смешать морковный сок с медом в пропорции 1:1 и принимать по 100 мл 3 раза в день. |
Состав меда
Нектар из тимьяна или чабреца очень богат на полезные кислоты, витамины и минералы, которые насыщают организм, придавая ему энергии, сил и тонуса. Так, например, в меде находятся витамины групп В, РР, С, А и К. Помимо этого, в составе чабрецового меда также насчитывается ряд полезных органических кислот — фолиевая, никотиновая, аскорбиновая и пантеоновая; солей и масел, множества микро и макроэлементов, таких как медь, марганец, железо, магний, цинк и так далее.
Внешний вид и вкус меда
Важно знать! Настоящий нектар из чабреца — очень редкое и дорогостоящее явление. Как правило, его продают в маленьких баночках с указанием страны производителя.
Прежде чем купить баночку чабрецового меда, стоит изучить его внешние характеристики. Самым первым фактором, говорящим об истинном происхождении и свежести меда, является темный, янтарный цвет. Он переливается на солнце и отдает более светлыми оттенками.
Поскольку нектар быстро кристаллизуется, зачастую на прилавках и витринах можно увидеть баночки со средними и крупными крупицами. Данный сорт меда обладает сильным, приторным ароматом. А вот вкус удивит каждого, даже самого заядлого любителя нектаров. Медовый продукт из чабреца имеет сладкую основу вкуса с солоновато-острым привкусом, в котором различимы ноты тропических фруктов и фиников.
Лечебные свойства
Это растение дает нектар, который имеет поразительные полезные свойства.
Именно этот сорт меда обладает редкой способностью утолять боль.
Помимо болеутоляющего эффекта, нектар из чабреца отлично справляется с кашлем и болью в горле, оказывает отхаркивающее действие.
Применять чабрецовый нектар можно не только внутрь, но и в виде компрессов. Таким образом он может снять воспаление, покраснение и зуд, улучшает регенерирующие качества кожи и помогает быстрее заживить раны, порезы, ожоги и другие дерматологические заболевания. Как и любой сорт меда, мед с чабрецом используется при простудах, гриппе, ангине и других вирусных и бактериальных заболеваниях.
От каких заболеваний помогает избавиться?
Нектар из чабреца отлично поможет справиться с симптомами и источниками многих заболеваний, а также даст возможность предупреждать их появление. Так, регулярный прием меда может избавить от:
- сердечно-сосудистых заболеваний;
- сезонной аллергии;
- авитаминоза;
- пониженного иммунитета;
- стрессов, депрессии, разладов сна;
- кожных заболеваний, травм и ожогов;
- болезней верхних и нижних дыхательных путей;
- появления и развития злокачественных опухолей.
Противопоказания
Любой медовый продукт имеет кое-какие противопоказания, и нектар из чабреца — не исключение.
Первая категория людей, которая попадает под риск от приема чабрецового меда — люди, расположенные к аллергии или с личной непереносимостью продукта. Вторая категория — беременные женщины и молодые мамы, кормящие грудью. Третья — люди, имеющие нарушения в работе щитовидной железы, печени и почек. В остальном, нектар из чабреца очень полезен и его прием не вернется никакими отрицательными последствиями.
Срок и условия хранения
Чтобы медовый нектар прослужил как можно дольше времени, его нужно правильно хранить. В качестве места хранения следует выбирать темные, сухие места, куда не проникают прямые солнечные лучи. К выбору тары и баночки также нужно подходить очень серьезно. Металлические и пластиковые контейнеры не подходят для этой цели. Предпочтение лучше отдать стеклянным банкам или деревянным бочонкам. В случае последних важно то, из какой древесины они сделаны. Стоит избегать баночек из хвойных деревьев, так как после некоторого времени хранения меда, он сильно потемнеет и начнет горчить.
Дегустация тимьянового меда
Чабрец — кладезь полезных минералов
Интересно знать! Чабрецом в древности вылечивали даже смертельные болезни.
Чабрец насчитывает несколько сотен видов. Но каждое растение, каждый вид хранит в себе уйму полезных качеств, которые известны человечеству с незапамятных времен. Эти полукустарники имеют очень душистые листья, красивые мелкие цветы, которые так любят пчелы. Медовый нектар из чабреца обладает потрясающими ароматическими и вкусовыми характеристиками, а польза нектара так же высока, как и самого растения.
Полезные свойства
В чабреце спрятано огромное количество полезных витаминов и минералов, которые так сильно необходимы человеческому организму. Витамины В и С, органические аминокислоты, смолы, горькие и дубильные вещества — и это далеко не полный список полезных элементов!
Чабрецом можно стабилизировать давление, урегулировать работу сердечно-сосудистой системы, избавиться от бессонницы и нормализовать сон, сделав его глубоким, спокойным и крепким.
Чабрец также оказывает положительное влияние на психику человека, помогая справиться с депрессией, каким-либо эмоциональным расстройством или, наоборот, всплеском.
Если беспокоит неприятный запах изо рта, то чабрец также сможет не только помочь избавиться от этого неприятного качества, но и улучшить пищеварение, наладить обмен веществ.
Цистит, мочекаменная болезнь сойдут на нет, если очень аккуратно вводить чаи и настои чабреца в свой рацион питания.
Противопоказания
Важно! Перед использованием чабреца нужно обязательно проконсультироваться с врачом!
Несмотря на всю пользу, которую приносит растение, с ним нужно быть очень осторожными людям, страдающим от диабета и заболеваний ЖКТ — язвы, гастрита, болезнь двенадцатиперстной кишки. Чабрец является мощным отхаркивающим средством, но и это также может нанести некоторый вред, если неправильно придерживаться дозировок. Дело в том, что сильное отхаркивание может спровоцировать осложнения заболеваний верхних и нижних дыхательных путей.
Беременным женщинам нужно и вовсе избегать лекарств и чаев на основе тимьяна, так как их прием может закончиться выкидышем.
Видео о свойствах чабреца
Рецепты из растения
Самым простым рецептом является приготовление заварного чая из чабреца. Для этого понадобится 1 чайная ложка травы, которую нужно залить кипятком (половина стакана) и прокипятить на протяжении 10 минут. После дать остыть и процедить. Таким чаем можно облегчить кашель и снять воспаление с горла, принимая его 3-4 раза в день.
Для полоскания рта рекомендуется сделать настой из чабреца. 2 столовые ложки травы заливаются 200 мл кипятка и настаивается в течение двух часов. Таким настоем можно эффективно снять покраснения, боль в горле и хрипоту.
Благодаря сильным антисептическим качествам, чабрец можно использовать в косметологии для жирной, комбинированной и проблемной кожи. Для того, чтобы уменьшить высыпания и покраснение, готовится следующая маска. В 1 чайную ложку измельченной травы добавляется пару капель эфирного масла тимьяна и 1 белок. Все тщательно перемешивается и наносится на лицо. Оставить маску на 25 минут, после смыть теплой водой.
Использование меда в медицине и косметологии
Нектар из чабреца отлично справляется с кашлем и воспалением. Его добавляют в чай или же едят вприкуску. Помимо нетрадиционной медицины, нектар из тимьяна или же чабреца часто используют в косметологии. Дело в том, что противовоспалительные качества меда можно использовать для лечения высыпаний на лице.
Кроме того, медовый нектар отлично увлажняет кожу, делает её матовой, мягкой и свежей. Медовые обертывания и массажи избавят от дряблости кожи, подтянут ее, сделают шелковистой и упругой. Добавление меда в маски для волос укрепит волосяные луковицы и избавит от выпадения и сечения кончиков.
Чабрец. Лечебные свойства и противопоказания для мужчин и женщин. Фото
Здравствуйте, читатели. Наступила весна, а за ней наступит теплое лето, такое яркое и прекрасное. Лето — это время собирать и заготавливать травы, ягоды, фрукты, зелень.
Мы все понимаем, что природа заботится о нашем здоровье. Земля дает нам все блага, чтобы в любви и радости пребывать здесь. Лекарственные травы неотъемлемая часть «природной аптеки» для поддержания, укрепления и сохранения нашего драгоценного здоровья. И так как мое детство прошло в деревне, мы часто с мамой собирали травы, в том числе и чабрец, поэтому мне есть что о нем рассказать.
Сегодня хочу поговорить о таком лекарственном растении как чабрец. Чабрец добавляют в некоторые блюда, для придания им пикантности, изысканного вкуса и аромата. Я очень люблю чай с чабрецом. Вкусный, полезный и ароматный. Лечебные свойства данного растения впечатляют, не забуду упомянуть и противопоказаниях. Благодаря большому количеству полезных веществ данное растение хорошо зарекомендовало себя при простудных заболеваниях, а также заболеваниях верхних дыхательных путей.
Когда заготавливают чабрец? Фото
Чабрец — растение многолетнее. Имеет очень красивые и ароматные фиолетовые цветки.
Цветочки чабреца прекрасный медонос, вокруг них всегда кружится множество насекомых. Цветы чабреца мелкие и собраны в соцветия. Листья тоже мелкие и продолговатые. А вот цветет растение с мая по август.
Растет чабрец на лесных полянках, на холмах, по узким песчаным склонам. Чабрец можно встретить в степной, лесной и лесостепной зоне Белоруссии, Украине, в Забайкалье, в европейской части России, на Кавказе. Сейчас, в связи с большой популярностью и полезным свойствам растения, его культивируют.
В народной медицине с лечебной целью применяют цветки, листья, веточки растения. Веточки срезать лучше вместе с листьями и цветами. Время заготовки растения с июня по июль. Чабрец лучше срезать или аккуратно срывать, но не с корнем. Прекрасное время сбора — утро. Сушить можно в сушилке, а можно раскладывать тонким слоем под навесом. Когда сырье высохло его перекладывают в хлопчатобумажные мешочки и хранят в сухом месте. Можно хранить также в картонных коробках.
Чабрец. Полезные. Лечебные свойства
Полезные. Лечебные свойстваЧабрец содержит: эфирные масла, витамин С, витамины группы В, флавоноиды, каротин, дубильные вещества, смолы, горечь, камедь, органические кислоты.
- Очень хорошо зарекомендовал себя чабрец, как лекарственное растение, в лечении кашля, верхних дыхательных путей и простудных заболеваний. Так как эта трава оказывает отхаркивающее и бронхорасширяющее действие.
- Кроме этого, присущи чабрецу противовоспалительные, антисептические, спазмолитические свойства.
- Отвары, чай и настой из чабреца повышает жизненный тонус, прекрасно справляется с усталостью, повышает работоспособность.
- Применяют растение для лечения желудочно-кишечных заболеваний.
- Чабрец применяют при ушибах, мышечной боли, ревматизме и разного рода кожных высыпаниях.
- Чай из чабреца прекрасно тонизирует, укрепляет организм. Применять его можно для профилактики в сезон гриппа и простудных заболеваний.
- Кроме этого, препараты из чабреца укрепляют иммунитет, помогают в борьбе с бессонницей. Применяют для лечения мигрени, головных болей, как успокаивающее средство.
- Чай из чабреца положительно влияет на работу ЖКТ улучшая пищеварение. Регулярное употребление отвара чабреца устраняет «брожение» в кишечнике.
- Чабрец тормозит развитие патогенной микрофлоры в кишечнике, поэтому его полезно принимать в виде отвара, чая, настоя, женщинам, мужчинам и детям.
- Чабрец обладает ранозаживляющим и дезинфицирующим свойствами.
- Чабрец применяют при неприятном запахе изо рта. Заваривают траву и полощут ротовую полость и употребляют внутрь.
Применяют для лечения мигрени, головных болей, как успокаивающее средство.Чабрец применяют внутрь и наружно, в качестве примочек, отваров, настоек, настоя, чая, также применяют для ингаляции и пьют как обычный чай.
Экстракт чабреца входит в состав детских сиропов от кашля.
А ванны с чабрецом применяют при болях в суставах, при ушибах и ревматизме. Ванны с чабрецом прекрасно расслабляют после физической нагрузки.
При бессоннице, нервном перенапряжении, при стрессе, применяют чабрец.
Моя бабушка, например, «набивает» полотняный мешочек сухой травой. Кладет такой мешочек рядом с подушкой. Это ей помогает справиться с бессонницей и способствует хорошему сну.
Чабрец можно заготовить самим, а можно купить его у травников или в аптеке. Сейчас продают в магазине обычный черный чай с чабрецом.
Лечебные свойства чабреца для женщин
Сразу хочется отметить, что во время беременности препараты из чабреца лучше не употреблять, так как это вызывает тонус гладкой мускулатуры матки.
Но вот во время кормления грудью чай из чабреца даже рекомендуется, так как теплый чай усиливает выработку молока и улучшает лактацию.
Чай из чабреца полезно пить при болезненных месячных, при воспалении придатков. При воспалении придатков чай или отвар применяют в комплексном лечении.
Применяют чабрец в виде отваров, настоя, для сохранения и поддержания женской красоты. Применяют для ополаскивания волос, при перхоти, раздражении и зуде кожи головы.
При высыпаниях, угрях, ранках на лице применяют отвар чабреца.
Применяют чабрец простудных заболеваниях , при ларингитах, при вирусных заболеваниях. Что в свою очередь оказывает противовоспалительное действие и отхаркивающее.
Лечебные свойства чабреца для мужчин
Чабрец прекрасно уменьшает мышечные спазмы, нормализует кровяное давление. Помогает в борьбе с усталостью и нервным стрессом.
Данная трава оказывает положительное действие на мужской организм, для поддержания мужского здоровья в целом.
Мощное противовоспалительное свойство чабреца помогает справиться с простатитом и нормализовать работу мочеполовой системы при воспалительных заболеваниях.
Чабрец оказывает потогонное действие на организм, поэтому его применяють при высокой температуре, при кашле, при гриппе, простуде. Пить можно с медом, что вдвойне полезнее.
Препараты из чабреца улучшают процессы пищеварения. В свою очередь это положительно сказывается на работе внутренних органов.
Настой из чабреца устраняет газы и вздутие в кишечнике, а также способствует лучшему усваиванию жирной пищи.
Оказывается, что чабрец вызывает отвращение к алкоголю. Но в моем окружении я не слышала, о применении чабреца для лечения алкоголизма.
Чабрец. Противопоказания
Несмотря на лечебные свойства, у чабреца имеются противопоказания, с которыми тоже следует ознакомиться.
- Чабрец противопоказан беременным женщинам.
- Противопоказана трава при заболеваниях почек и печени.
- При аллергии и индивидуальной непереносимости данного лекарственного растения.
- В очень редких случаях может быть аллергия на траву, высыпания на коже и покраснения. В таком случае лечение чабрецом следует прекратить.
- Не рекомендуется применение чабреца при заболеваниях щитовидной железы.
Перед лечением чабрецом, лучше всего проконсультироваться с лечащим врачом, особенно, если это касается лечения детей.
Чай из чабреца.
Очень вкусный и полезный напиток — чай из чабреца.
Тем более что при добавлении в него меда, польза от напитка в разы увеличивается. Только не добавляйте мед в горячий чай, лучше кушать его вприкуску.
Удивительно, но летом чай с чабрецом прекрасно помогает справиться с жаждой, а в холодную зиму — согревает. Ведь травы напитаны солнцем, теплом, светом, неповторимым ароматом. Тем более что чай очень приятный, вкусный и ароматный.
Пару веточек чабреца заливают стаканом кипятка, накрывают и спустя минут 20 — готов ароматный и вкусный чай. Можно приготовить напиток из смеси трав. Чабрец, мята, ромашка, листья смородины, малины. Чайную ложку смеси трав заливаю стаканом кипятка, оставляют на 20 минут, процеживают и пьют как чай.
Настой и отвар из чабреца
Отвар и настой. Отличаются они тем, что отвар кипятят на медленном огне или на водяной бане, а вот настой — настаивают. Считается, что отвары более эффективны, но настой готовится проще.
Столовую ложку травы нужно залить пол литром кипятка, настоять, процедить.
Получается настой. А отвар нужно прокипятить на медленном огне около 5 минут. Также берем ложку травы и заливаем, только не кипятком, а обычной водой. Пол литра воды достаточно. После того, как отвар прокипел, его нужно отставить и дать настояться минут 20-25. Процедить и принимать при необходимости.
Применяют отвары и настои для полоскания горла и ротовой полости, при ушибах, припухлости кожи, в качестве компрессов и примочек. Применяют внутрь при температуре, при кашле, при простуде. Обычно при простуде применяют чай с чабрецом. По вкусу можно добавить мед и лимон. Принимать можно по стакану три раза в день.
При простуде можно делать ингаляции с отваром чабреца, укутавшись полотенцем дышать над паром. На литр воды обычно добавляют горсть травы, кипятят и делают ингаляции.
Вот такая яркая, красивая, ароматная трава чабрец. Растет у нас под ногами природное лекарство, которое прекрасно справляется со многими недугами.
Свойства и преимущества тимьянового меда — NatureWord
Тимьяновый мед представляет собой разновидность монофлорового меда, изготовленного из нектара и пыльцы цветков тимьяна, в особенности тимьяна обыкновенного ( Thymus vulgaris ).
Так же, как и исходное растение, мед тоже ароматный, с уникальным вкусовым профилем и интенсивным вкусом. Что касается лечебных свойств, тимьяновый мед обладает сильным антиоксидантным, антибактериальным, кашлевым и отхаркивающим, бодрящим и иммуномодулирующим действием.Сырой, необработанный, нефильтрованный мед является самым полезным для здоровья, поскольку он сохраняет все свои полезные соединения в неизменном виде.
Тимьянный мед получают из цветочного нектара и пыльцы нескольких видов тимьяна, в частности, Thymus vulgaris ( тимьян обыкновенного ), Thymus serpyllum (дикий тимьян) и Thymus herba-barona (тмин тминный). Например, тимьяновый мед из Греции в основном производится из дикого тимьяна, свободно растущего в высокогорных районах Греции, и считается чистым натуральным медом.Популярный тимьяновый мед, происходящий из Новой Зеландии, производится из обычных видов тимьяна и обладает превосходными антимикробными свойствами.
Тот же мед, производимый в Италии, в основном производится из дикого тимьяна и тминного тимьяна и может приобретать более цветочный аромат. Другие страны, такие как Турция или Испания, также производят этот сорт.
Тимьяновый мед — это одноцветный или одноцветный сорт , но это не означает, что он сделан из одного цветочного источника. Фактически, все разновидности монофлерного меда производятся из нектара и пыльцы нескольких видов цветущих растений, причем один вид преобладает.По общему мнению, около 45% содержания пыльцы в меде должно происходить из одного растительного источника, чтобы считаться монофлоровым. Тем не менее, некоторые виды меда помечены как одноцветные, содержащие всего 15% пыльцы из одного источника, в то время как другие могут содержать до 80% пыльцы одного вида. Точно так же мед из тимьяна производится из одного основного вида тимьяна, но может содержать пыльцу и нектар других видов тимьяна или цветущих растений.
Как выглядит мед из тимьяна? Обычно сорт имеет более светлый янтарный цвет, но в зависимости от преобладающего вида тимьяна он может быть и более темного цвета, например, янтарный с легкими оранжевыми рефлексами или темно-янтарный (коричневато-красный).
Мед из греческого тимьяна, сделанный преимущественно из дикого тимьяна, имеет более темный янтарный цвет.
Как быстро кристаллизуется тимьяновый мед? . Тимьянный мед имеет среднее время кристаллизации через несколько месяцев после сбора урожая и образует кристаллы от мелких до средних. Его цвет также изменяется и становится бледнее: светло-янтарный с желтым оттенком для более светлых сортов или темно-желтый с коричневатым оттенком для более темных сортов.
Какие вкус и запах тимьянового меда? Тимьяновый мед обладает сильным ароматом, средней сладостью и сильным стойким вкусом и запахом.Он обладает богатым вкусовым профилем, который включает пряно-пикантные, смолистые и травяные нотки. Другие ароматы, обнаруженные в меде, включают цветочные, особенно в итальянских сортах, а также гвоздичный, перечный или даже винный привкус. В целом профиль вкуса сложный, богатый, ароматный, травяной и сильный.
Какая польза для здоровья от тимьянового меда? Свойства этого особого вида меда делают его полезным при различных проблемах со здоровьем, таких как усталость, угри или гастрит, но мед ориентирован в первую очередь на улучшение здоровья пищеварительной и дыхательной систем.
Вот 8 причин, почему тимьяновый мед полезен для вас:
1) Сильное антибактериальное действие . Тимьян — ароматное растение, потому что он богат эфирными маслами. Эти эфирные масла не только придают аромат, но и обладают впечатляющим антимикробным и противогрибковым действием. Сильный аромат меда также указывает на присутствие таких антимикробных соединений, которые обеспечивают его антибактериальное действие. В дополнение к этому, тимьян, как и большинство меда, содержит важный природный антибактериальный агент, называемый перекисью водорода, который в значительной степени отвечает за уменьшение количества бактерий и предотвращение их распространения.
Другими факторами, определяющими антибактериальное действие меда, являются его кислый pH и низкое содержание влаги, которые снижают бактериальную нагрузку и сдерживают инфекцию. Тимьян и других медов — отличный помощник в лечении респираторных инфекций, таких как простуда, грипп, риносинусит, бронхит и т.
Д., И их симптомов, будь то боль в горле, непрекращающийся кашель или отсутствие аппетита, улучшая заживление ран. время и даже уменьшение высыпаний прыщей благодаря их сильному антибактериальному действию.
2) Помогает облегчить кашель . Мед имеет густую консистенцию и обладает успокаивающим действием, что помогает успокоить кашлевой рефлекс и облегчить кашель. Кроме того, он может помочь избавиться от мокроты при добавлении в теплый чай — сочетание, которое придает ему мягкие отхаркивающие свойства. Добавьте лимонный сок или выберите более вяжущий чай, чтобы усилить отхаркивающий эффект (например, тимьяновый мед и лимонный чай).
3) Естественным образом снимает боль в горле . Вязкая, липко-сладкая консистенция меда позволяет ему прилипать к слизистой оболочке горла, образуя защитный слой, который позволяет заживать раздраженной слизистой оболочке.Кроме того, его антибактериальное действие способствует снижению бактериальной нагрузки, если инфекция находится в горле.
Но для того, чтобы мед был эффективным, он должен быть сырым и не нагретым, и вам нужно избегать еды и питья в течение как минимум часа после этого и повторять лекарство несколько раз в день.
4) Хорошо при гастрите . Тимьяновый мед может помочь при гастрите, оказывая успокаивающее действие на раздраженную слизистую желудка, способствуя его заживлению. Считается, что этот эффект является результатом антибактериального действия меда и его естественной густой консистенции, которая может оказывать успокаивающее и противовоспалительное действие на слизистую оболочку желудка.Рекомендуется принимать утром натощак одну столовую ложку сырого, неотапливаемого меда, а затем отложить прием пищи или питья хотя бы на час.
Однако гастрит — серьезная медицинская проблема, и употребление меда — всего лишь альтернативный, дополнительный подход к лечению.
Несмотря на то, что он по-своему эффективен, он не заменяет строгий режим питания (подробнее о том, какие продуктов нужно есть и которых следует избегать при гастрите ) и другие медицинские рекомендации, поэтому обязательно обратитесь к врачу.
5) Источник витаминов и других питательных веществ . Благодаря обильному содержанию натуральных сахаров и небольшому количеству витаминов, минералов, аминокислот и других элементов с питательной ценностью, таких как пыльца или пчелиный воск, тимьяновый мед питателен и может считаться полезным дополнением к рациону. Некоторые из питательных веществ, содержащихся в меде, — это витамин С, калий, кальций, натрий и очень мало магния, меди, железа и цинка.
6) Эффект возбуждения . Тимьяновый мед — это натуральный тоник, который восстанавливает хороший уровень энергии, снимает усталость, помогает восстановить аппетит и предотвращает гипогликемию.Одна столовая ложка может дать один заряд энергии на 15 или более минут.
7) Иммуномодулирующие свойства . Как и все другие сорта меда, тимьян также содержит пыльцу, иногда в очень большом количестве (до 90%). Исследования показали, что пыльца обладает иммуномодулирующими свойствами, улучшая реакцию иммунной системы, например, за счет увеличения количества лейкоцитов. Другими словами, употребление меда имеет положительные последствия для реакции нашей иммунной системы, если, конечно, у нас нет аллергии.
Аллергические реакции . Пыльца тимьянового меда полезна и вредна. Это хорошо, потому что стимулирует иммунную систему лучше реагировать на бактерии и другие патогены. В то же время это плохо, потому что люди с гиперактивной иммунной системой могут иметь аллергию на этот конкретный тип пыльцы и рискуют получить потенциально опасную для жизни аллергическую реакцию, если они едят мед. Другая возможность — аллергия на другие элементы меда, не на пыльцу, а на ферменты, выделяемые медоносными пчелами для производства меда.
В этом случае аллергику следует избегать всех видов меда и других продуктов пчеловодства (маточное молочко, перга и т. Д.).
8) Источник сильных антиоксидантов . Чем темнее мед, тем больше в нем антиоксидантов. Тимьянный мед содержит большое количество антиоксидантных полифенолов, в частности флавоноидов, но также и каротиноидов, которые защищают клетки от окислительного повреждения и способствуют предотвращению более серьезных заболеваний, вызванных окислительным стрессом, таких как рак, диабет, сердечно-сосудистые заболевания и воспалительные заболевания в целом.
Заключение
Тимьяновый мед — это мед с сильным ароматом и цветочно-травяным ароматом, обладающий несколькими впечатляющими преимуществами для здоровья. Он помогает заживлению ран, снимает кашель, уменьшает дискомфорт при боли в горле, придает энергию и обладает антиоксидантным действием. Его можно использовать в пищу или местно на коже при прыщах, покраснении или акне.
Для достижения наилучших результатов мед должен быть сырым, неотапанным и нефильтрованным. Обработка меда теплом для придания ему жидкого состояния, фильтрация всех его питательных элементов или неправильные условия хранения могут сильно повлиять на его полезные свойства.
Этот пост был обновлен во вторник / 28 июля 2020 года в 22:13
9 полезных свойств тимьяна
Тимьян — трава из семейства мятных, которую вы, вероятно, узнаете из своего набора специй. Но это гораздо больше, чем просто обдуманный ингредиент.
Диапазон его применения впечатляет, он насчитывает более 400 подвидов. Древние египтяне использовали его в своих практиках бальзамирования, а древние греки использовали его в качестве ладана.
Благодаря своему неповторимому вкусу, тимьян и по сей день остается основным кулинарным продуктом.Но тимьян также быстро завоевывает репутацию благодаря своим лечебным свойствам, таким как способность лечить прыщи и высокое кровяное давление.
Если вы устали покупать и пробовать безрецептурные лекарства от прыщей безрезультатно, возможно, вам повезло.
Тимьян известен своими антибактериальными свойствами, и у него может быть будущее в качестве ингредиента для борьбы с прыщами.
Когда тимьян настаивается в спирте в течение нескольких дней или недель, он превращается в раствор, известный как настойка. Исследователи из U.К. проверили действие настойки тимьяна на угри.
В одном исследовании настойки тимьяна результаты были впечатляющими. Этот натуральный травяной препарат борется с прыщами лучше, чем средства против угрей, в состав которых входит перекись бензоила. Время покажет, эффективно ли это средство от прыщей.
Thymus linearis Benth. — это вид тимьяна, который встречается в Пакистане и Афганистане.
Исследование показало, что экстракт способен значительно снизить частоту сердечных сокращений у крыс с высоким кровяным давлением, а также снизить уровень холестерина.
Один из надежных способов использовать тимьян для снижения частоты сердечных сокращений — заменить его солью в пищевых продуктах.
Эфирное масло тимьяна, которое получают из его листьев, часто используется как естественное средство от кашля. В одном исследовании комбинация тимьяна и листьев плюща помогла облегчить кашель и другие симптомы острого бронхита.
В следующий раз, когда вы столкнетесь с кашлем или болью в горле, попробуйте выпить чабреца.
Получать все витамины, в которых нуждается ваш организм каждый день, может быть непросто.К счастью, тимьян богат витамином С, а также является хорошим источником витамина А. Если вы чувствуете приближение простуды, тимьян может помочь вам вернуть себе здоровье.
Еще одно преимущество тимьяна для здоровья: это хороший источник меди, клетчатки, железа и марганца.
Плесень — распространенный, но потенциально опасный загрязнитель воздуха, который может скрываться в вашем доме. Как только вы его определите, примите необходимые меры, чтобы избавиться от него раз и навсегда. Масло тимьяна может быть ответом на низкую концентрацию плесени.
Эфирные масла тимьяна и тимола обладают многими фунгицидными свойствами.Исследования показывают, что его можно использовать в качестве дезинфицирующего средства в жилищах с низкой концентрацией плесени.
Тимол также входит в состав многих пестицидов — как наружных, так и домашних — и обычно используется для борьбы с бактериями и вирусами, а также с крысами, мышами и другими вредителями животных.
Недавнее исследование показывает, что экстракт тимьяна может отпугивать комаров, но выращивать его в саду недостаточно. Чтобы добиться наилучших результатов в борьбе с вредителями, потрите листья тимьяна между руками, чтобы высвободить эфирное масло.
Вы также можете приготовить домашний репеллент, смешав четыре капли масла тимьяна с каждой чайной ложкой оливкового масла или смешав пять капель на каждые 2 унции воды.
Органические и натуральные средства по уходу за кожей теперь можно найти в большинстве магазинов, многие из них содержат тимьян.
Благодаря своим антисептическим и противогрибковым свойствам он часто используется в жидкости для полоскания рта.
Тимьян также является популярным ингредиентом натуральных дезодорантов и часто включается в попурри.
Эфирное масло тимьяна часто используется в ароматических и терапевтических целях из-за его активного вещества карвакрол.
В исследовании 2013 года было показано, что карвакрол влияет на активность нейронов таким образом, что усиливает чувство благополучия у испытуемых.
Итак, если вы регулярно используете тимьян или тимьяновое масло, это может положительно повлиять на ваши чувства и настроение.
Тимьян — замечательный ингредиент, который используется в кухнях всего мира, особенно во Франции, Италии и Средиземноморья.
Тимьян — главный ингредиент этого очищающего соуса песто, который можно использовать в качестве приправы или добавлять в пасту или рис.
Свежие листья или целые веточки можно использовать при приготовлении мяса или птицы. Тимьян также является отличным ингредиентом для рыбы, как в этом полезном для сердца рецепте белой рыбы.
Эти макароны из цельнозерновой муки с сыром, грибами и тимьяном — это любимый взрослый вариант любимого детства и отличный способ добавить в свой рацион немного тимьяна.
Антиаллергенные, антиоксидантные и противораковые свойства
Тимьянный мед производят пчелы из цветочного нектара дикого тимьяна, тимьяна садового, матери тимьяна или любых других видов растений рода Thymus .Этот относительно дорогой деликатесный мед восхитителен для французских тостов и блинов, но он также может добавить приятный аромат и сладость чаю и травяным настоям. Помимо кулинарных аспектов, тимьяновый мед также полезен для здоровья благодаря своим сильным антиоксидантным, противораковым и антиаллергенным свойствам.
Тимьяновый мед обладает сильными антиоксидантными свойствами
Тимьяновый мед обладает сильными антиоксидантными свойствами. Польское исследование, в котором сравнивались антиоксидантные свойства 10 видов меда, показало, что тимьяновый мед — наряду с другими медами темного цвета, такими как малина, боярышник и черноплодная рябина, имеет наивысшую антиоксидантную активность , а также самый высокий уровень полифенолов и флавоноидов , соединения, которые известны своими сильными антиоксидантными свойствами.
Антиоксиданты помогают нейтрализовать свободные радикалы, нестабильные молекулы, которые генерируются солнечным светом, сигаретным дымом, загрязнением воздуха, пестицидами, инфекциями и обменом веществ. Считается, что эти нестабильные молекулы способствуют развитию множества заболеваний и состояний, включая сердечные заболевания, различные формы рака, целлюлит, катаракту и астму. Свободные радикалы также могут способствовать преждевременному старению кожи, поэтому антиоксиданты, улавливающие свободные радикалы, играют ключевую роль в диетах против морщин.
Тимьяновый мед обладает противораковым действием
Рак — основная причина смерти во всем мире, и, по прогнозам, число смертей от этой пугающей болезни будет продолжать расти. Хорошая новость заключается в том, что вы можете многое сделать, чтобы снизить риск рака: вы можете начать тренироваться, чтобы снизить избыточную массу тела, бросить курить, потреблять меньше алкоголя и начать соблюдать диету для профилактики рака, которая включает в себя большое количество здоровых продуктов с потенциалом. противораковые свойства.
В рамках противораковой диеты вы также захотите снизить потребление белого сахара и перейти на более полезные подсластители, такие как тимьяновый мед.Мед из цветков тимьяна не только считается хорошим выбором для людей, ищущих более здоровую альтернативу столовому сахару, этот насыщенный мед также снижает жизнеспособность клеток рака эндометрия (клетки Исикавы) и клеток рака простаты (PC- 3 ячейки).
Тимьянный мед, содержащий кверцетин и другие антиаллергенные соединения
В народной медицине мед широко используется как средство от весенней аллергии из-за небольшого количества содержащейся в нем пыльцы.Те, кто рекомендует мед в качестве средства от сезонной аллергии, утверждают, что ежедневное употребление местного меда перед сезоном аллергии может помочь вашему организму привыкнуть к пыльце и сделать ваше тело невосприимчивым к ней. Тем не менее, ученые поспешили указать на то, что обычно вызываемая ветром пыльца (выделяемая нецветущими растениями, такими как деревья и сорняки) вызывает сезонную аллергию, а не пыльца цветов, переносимых пчелами.
Однако одно недавнее исследование обнаружило, что пыльца, собранная пчелами, обладает антиаллергенным действием, опосредованным ингибированием связывания иммуноглобулина IgE с тучными клетками.Тем не менее, большинство медов, которые вы можете найти в магазинах, были отфильтрованы и поэтому содержат очень мало пыльцы, если вообще содержат ее.
Большая часть споров по поводу того, является ли мед хорошим противоаллергическим продуктом, связана с содержанием в меде пыльцы. Однако некоторые виды меда, в том числе тимьяновый мед, от природы богаты веществами, помимо пыльцы, которые могут оказывать антиаллергенное действие. Например, было показано, что тимьяновый мед содержит исключительно высокий уровень кверцетина по сравнению с другими видами меда. Несколько научных исследований показали, что кверцетин способен уменьшать аллергические реакции за счет стабилизации клеточных мембран тучных клеток и базофилов, тем самым предотвращая их высвобождение гистамина.
Кроме того, тимьяновый мед, как сообщается, содержит высокий уровень розмариновой кислоты, полифенола, которого особенно много в некоторых кулинарных травах, таких как розмарин, тимьян, базилик, майоран и шалфей. И исследования на животных, и на людях показывают, что розмариновая кислота может помочь подавить аллергические реакции. Эти положительные эффекты, по-видимому, связаны с его способностью подавлять аллергические иммуноглобулиновые реакции и воспаление, вызванное лейкоцитами.
Где купить тимьяновый мед
Не терпится начать использовать тимьяновый мед, чтобы получить все преимущества для здоровья? Если вам не удалось найти тимьяновый мед в вашем местном продуктовом магазине или на фермерском рынке, поищите в некоторых магазинах здоровой пищи в вашем районе.Или, если вам нравится делать покупки в Интернете, ознакомьтесь с впечатляющим ассортиментом меда с тимьяном на Amazon.com или взгляните на ассортимент меда с тимьяном на Amazon.co.uk , если вы живете в Великобритании.
Артикул:
1. Роберт Соха, Леслав Ющак, Славомир Петржик и Тереза Фортуна (2009). Антиоксидантная активность и фенольный состав трав. Пищевая химия, 113 (2), 568-574.
2. Анна В. Циапараа, Мари Яаккола, Иоанна Чину и др. (2009).Биологическая активность экстрактов греческого меда в отношении клеток рака груди (MCF-7), рака простаты (PC-3) и рака эндометрия (Ishikawa): анализ профиля экстрактов. Пищевая химия, 116 (3), 702-708.
3. Исикава, Ясуко и др. (2008). Ингибирующее действие пыльцы, собранной пчелами, на дегрануляцию тучных клеток in vivo и in vitro. Журнал лечебного питания 11 (1), 14-20.
4. Помогает ли местный мед лечить сезонную аллергию?, Healwithfood.org, октябрь 2013 г.
5. Паула Андраде, Федерико Ферререс, М.Изабель Гилб, Франсиско А. Томас-Барберан (1997). Определение фенольных соединений в меде разного цветочного происхождения методом капиллярного зонального электрофореза. Пищевая химия, 60 (1), 79-84.
Книга, которая может вам понравиться
Лорен Федер, признанный врач и эксперт в области целостного здоровья, превратила свои знания в вдохновляющую книгу для всех любителей меда. Cooking Well: Honey for Health & Beauty содержит более 75 рецептов на основе меда для улучшения здоровья, красоты и питания. Это все, что вам нужно, чтобы использовать целебные свойства драгоценного дара медоносных пчел.Доступен по телефону:Amazon.com
Amazon.co.uk
Что такое тимьяновый мед? (с иллюстрациями)
Тимьянный мед получают из видов тимьяна, производящих нектар. Тимьян в основном производится из видов матери тимьяна, дикого тимьяна и садового тимьяна, но существует около 347 других видов, которые также производят тимьян. Хотя тимьян часто выращивают с целью создания эфирных масел, тимьяновый мед производят из видов, обитающих в странах Греции и Сицилии, поскольку он является важной частью обеих культур.Тимьяновый мед наиболее известен своим ароматом, вкусом и пользой для здоровья.
Тимьяновый мед.Этот вид меда в основном производится в последние две недели июня и первые две недели июля. Когда мед этого типа кристаллизуется и приобретает бежевый или коричневый цвет, он приобретает интенсивный аромат.Этот аромат очень сильный, травяной и смолистый.
Кусок соты с тимьяновым медом.Средиземноморская диета Греции часто включает продукты, содержащие тимьяновый мед.Те, кто ест мед, состоящий из тимьяна, утверждают, что вкус тропических фруктов, который он производит, остается во рту. Греческий йогурт часто поливают этим видом меда, он известен как Yiaourti me Meli . Часто люди также заправляют инжир на гриле тимьяновым медом.
Медоносная пчела.Есть много преимуществ для здоровья, связанных с употреблением тимьянового меда. Некоторые исследования даже пришли к выводу, что диеты, обогащенные его экстрактами, могут помочь предотвратить рак эндометрия, груди и простаты. Он содержит большое количество экстрактов фенольных соединений, которые трансформируют эстрогенную активность.
Тимьяновый мед может облегчить боль в горле.Многие люди в Греции используют тимьяновый мед как антибактериальное средство. Благодаря своим удивительным противогрибковым свойствам этот вид меда предотвращает инфекции. Даже британские вооруженные силы используют его как антибактериальное средство и наносят на ожоги и / или ожоги.
Мед можно использовать как средство от кашля.Из-за способности тимьянового меда облегчать симптомы боли в горле некоторые люди используют его в качестве лекарства от кашля. Многие люди смешивают мед с бренди или травяным чаем, а затем выпивают смесь. Поскольку мед так эффективно используется в качестве средства от кашля, его также часто используют как средство борьбы с вирусом краснухи.
Тимьяновый мед также часто используют в качестве маски для лица.Люди, которые используют мед для ухода за лицом, считают, что он помогает открыть поры и омолодить кожу. Часто мед смешивают с яичным желтком и оливковым маслом перед тем, как нанести массаж на лицо.
Тимьянный мед обладает интенсивным травяным и смолистым ароматом.Тимьян: полезные свойства и информация (Тимьян)
Тимьян относится к роду Thymus, чаще всего Thymus vulgaris или тимьян обыкновенный. Он веками использовался в самых разных целях. Люди в Древнем Риме использовали тимьян для лечения меланхолии и добавляли его в алкогольные напитки и сыр. Древние греки использовали тимьян в благовониях. В средние века трава использовалась для того, чтобы придать человеку бодрость и смелость.
Виды
Существует около 350 видов тимьяна. Некоторые из этих видов являются хорошими растениями для садоводства, обладают сладким ароматом и красивыми сиреневыми или розовыми цветами. Несмотря на то, что цветы довольно маленькие, многие из них производят нектар и поэтому привлекают пчел. Один из самых ароматных медов можно получить из нектара тимьяна.
Растения многолетние, принадлежат к семейству мятных. Они также существуют в нескольких разных цветах и формах.Цветки растения варьируются от бледно-розового, сине-фиолетового, пурпурного, сиреневого, лилового и белого, в то время как листья имеют оттенки зеленого, а также бронзового и серебряного.
Огромный диапазон различий между каждым из растений делает их каждое уникальным. Таким образом, существует ряд различных названий различных типов тимьяна, включая Rainbow Falls, Archer’s Gold, Golden King, Goldstream, Silver Posie, Silver Queen и Lemon Curd. Все эти растения имеют разные ароматы, которые могут издавать такие ароматы, как камфора, лимон, апельсин, сельдерей, мандарин, тмин, сосна, а также эвкалипт.Различные вкусы и ароматы обусловлены тонкими различиями эфирного масла в растении.
Тимьян — очень ароматное и приятное растение для выращивания в саду. Они небольшие по размеру, что позволяет легко планировать их в небольших помещениях, таких как альпинарии, небольшие горшки и между брусчаткой. Их можно использовать для отпугивания вредителей капусты и жуков. Чтобы они хорошо росли, лучше всего обрезать растение после того, как оно зацветет, и удалить все мертвые цветы.
Использование в кулинарии
Тимьян лимонный и тимьян обыкновенный — самые распространенные формы тимьяна, которые используются в кулинарии. По контракту, тимьян также используется в лечебных целях, причем наиболее распространенными видами являются тимьян испанский, c
| Botanical.com Домашняя страница
Botanical: Thymus Vulgaris (LINN.) — Синоним — Тимьян обыкновенный. |