Применение кефира в народной медицине. Кефир с медом

рецепт с медом, имбирем, яблоком, отзывы

В статье обсуждаем кефир с корицей для похудения. Рассказываем о рецептах приготовления напитков с медом, имбирем, яблоком. Вы узнаете, чем полезен кисломолочный продукт, как правильно его употреблять с корицей, чтобы худеть.

В предыдущих статьях мы рассказали о корице для похудения, привели рецепты разных напитков с коричным медом, имбирем, дополнительными

Популярен напиток как для женщин и мужчин с малоподвижным образом жизни, так и для активных людей. Дело в том, что кисломолочные продукты сами по себе эффективны для нормализации пищеварения, стимуляции выведения вредных токсинов из организма.

Добавленная к напитку корица притупляет чувство голода, разгоняет метаболизм, расщепляет жировые отложения.

Вне зависимости от степени физической нагрузки, напиток способствует общему оздоровлению организма, улучшению самочувствия.

Многие знают о пользе и эффективности кефира с корицей для похудения. Рецепты очень просты, приготовление займет минимум времени.

Многие любят кефирные напитки употреблять при диетах и разгрузочных днях, поскольку его плотность в желудке лучше утоляет голод, чем вода, содержит мало калорий.

Кроме того, это отличный вариант позднего ужина или разгрузочного дня.

Содержание статьи

Кефир с корицей и медом для похудения

Для приготовления полезного и снижающего вес напитка, воспользуйтесь нижеприведенным рецептом.

Ингредиенты:

кефир низкой жирности — 500 мл;
коричный порошок — 1 ч.л.;
мед натуральный — 2 ч.л.

Способ приготовления:

Готовить напиток лучше с вечера. В кефир засыпать корицу, помешать, дать настояться 10 минут. Добавить мед, еще раз смешать. Применять в качестве перекуса или ужина.

Кефир мягко обволакивает стенки кишечника, нормализуя его работу. Коричная пряность дает сигнал в мозг о насыщении, помогает переработать лишний сахар в энергию.

Мед придает сладость, помогая отвыкнуть от мучного, конфет.

Выпивая на ночь кефир с корицей для похудения, вы обеспечите себе спокойной сон, снимите усталость после трудового дня.

Жиросжигающий имбирный кефир с корицей

Ингредиенты:

кефир 1% — 0,5 л.;
коричный порошок — 1 ч.л.;
имбирь молотый — 1 ч.л.

Способ приготовления:

Готовим коктейль накануне употребления. Смешать кефир с корицей, дать настояться 10 минут. Имбирь засыпаем в напиток, хорошо перемешиваем, ставим на ночь в холодильник.

Употребляем в течение всего дня вместо перекуса или как один из основных приемов пищи. Такой вариант напитка хорошо подходит для спортсменов, людей, работа которых связана с большими физическими и умственными нагрузками.

Кефир притупляет чувство голода, специи ускоряют процессы распределения энергии по телу, убирая из организма ненужные вещества, токсины.

Яблочный кефир с корицей

Ингредиенты:

яблоко зеленое средних размеров — 1 шт;
кефир 1% — 250 мл;
корица молотая — 1 ч.л.

Способ приготовления:

Яблоко очистить от кожуры, нарезать небольшими кусочками, измельчить в блендере до состояния пюре. Слить лишнюю жидкость с яблочной кашицы, добавить в кефир, сверху присыпать корицей. Все хорошо перемешать.

Употребить сразу же или в течение 3 часов с момента изготовления. Подходит для перекуса или ужина. Необычный вариант завтрака для тех, кто спешит.

Яблоко содержит полезные витамины, необходимые для жизнедеятельности человека. Зеленые сорта являются по своей природе жиросжигателем. Корица придает коктейлю аромат, ускоряет обменные процессы, кефир налаживает работу ЖКТ.

Неважно, что вы выберете, корицу для похудения с кефиром или с медом, результат не заставит себя долго ждать.

С помощью коктейлей на основе кефира можно устроить разгрузочную диету, почистить организм от шлаков. Также можно использовать и другие кисломолочные продукты; ряженку, айран, простоквашу.

Кефир с корицей для похудения — отзывы

Многие женщины говорят в отзывах, что кефир с корицей для похудения, уже через 10 дней заметили первые результаты: начали есть меньше обычного, забыли о шоколаде. Некоторым из них коктейль помог выйти из депрессии, ведь корица влияет на “гормон счастья”.

Инга, 27 лет

Всегда следила за фигурой, но после родов расплылась. Появились лишние сантиметры и 11 ненавистных килограмм. Смотреть противно было. Кормить грудью перестала через 3 месяца, поэтому сразу после этого решилась бороться с весом.

Вернула свой режим питания, начала бегать в парке. Сантиметры уходили еле-еле, гормональный фон поехал.

Начала читать про добавки для похудения. Наткнулась на разгрузочную кефирную диету. Для себя выделила кефир с корицей для похудения. Пила вместо завтрака после бега и вместо ужина.

За 2 недели ушли 4,5 килограмма и 2 см с талии. Радовалась как ребенок. Работа кишечника улучшилась, стала меньше уставать. Вес встал через 2 месяца употребления. Пока добавляю пряность в любую жидкость, которую пью. Планирую возобновить курс.

Марина, 23 года

Решила и я оставить отзыв о корице с кефиром для похудения. Рецепт для себя немного разнообразила. Хожу в качалку уже 2 года. 3 месяца назад надо было срочно “подсушиться” перед соревнованиями.

На каждый день составляла меню, готовила. А перекусы решила заменить на кефир с корицей. Минимум затрат и времени, максимум пользы.

В день я выпиваю литр кефира, добавляя в него 1 чайную ложку корицы и чайную ложку жгучего красного перца. Вторая порция приходится как раз на предтренировочное время.

Невероятный прилив сил и энергии, хоть два часа на степпере ходи, хоть румынскую тягу с блинами делай. Отличный жиросжигающий коктейль, при этом мышечная ткань не истощается, кефир с лихвой заполняет дефицит.

За месяц я скинула 7 килограмм жира, именно жира. В общем, отлично подготовилась, хоть и первое место не заняла.

Анна, 36 лет

А мне не помогло. Наслушалась программ здоровья, блогов фитнес — дам начиталась, закупила в магазине все. Да, пищеварение наладилось, но не более того. Особо прилива энергии я не заметила.

А настроение до сих пор шоколадом поднимаю. В общем, чудес на свете не бывает. Хочешь похудеть — перестань есть. Вот и все.

Отзывы похудевших на кефире с корицей для похудания неоднозначны. Малая часть из них отметила общее недомогание организма, нарушение сна, нервозность. Возможно, некоторые компоненты имеют индивидуальную непереносимость.

В любом случае, перед употреблением этого напитка для похудения проконсультируйтесь с надежным специалистом.

Разнообразьте свой рацион самыми интересными и вкусными рецептами корицы для похудения. Пробуйте, худейте с удовольствием, делитесь своими результатами с нами. Будьте здоровы и красивы.

Что запомнить

Корица в напитке притупляет чувство голода, ускоряет метаболизм, расщепляет жировую прослойку.
Перед использованием кефира с корицей проконсультируйтесь со специалистом.
При помощи коктейлей на основе кефира можно устроить разгрузочные дни, очистить организм от шлаков и токсинов.

anukapohudei.ru

Персональный сайт - Кефир с медом

Кефир с медом

В нашей стране кефир является самым любимым молочным продуктом. О его положительном влиянии на здоровье известно давно. Кефирные грибки представляют собой симбиоз множества микроорганизмов, молочнокислых стрептококков и палочек, уксуснокислых и ароматобразующих бактерий и дрожжей.

Питательные вещества кефира и меда, такие, как витамины и аминокислоты, присутствуют в них в легкоусвояемой форме. Кефир с медом обладает иммуностимулирующими свойствами, помогает победить хроническую усталость, незаменим при нарушениях сна и неполадках в нервной системе, снижает риск онкологических заболеваний, нейтрализует действие антибиотиков.

Многие употребляют кефир как средство понижения веса.Следует помнить, что разгрузочный день – это всегда стресс для неподготовленного организма.Содержание меда в кефире смягчает этот стресс Но тем не менее следует выбирать разгрузочные дни в соответствии со своим вкусом!

Кефирный день

Самое простое меню – до 1,5 литров кефира в день. Употребление кефира с медом в отличии от обезжиренного и жирным кефиром придает силы, укрепляет иммунитет, предохраняет устойчивость против болезней в процессе ограничения питании.Помните, трехсуточный кефир является крепким и может быть причиной небольшого запора.

Кефирно-медовая диета

Завершая разговор о пользе и лечебных свойствах кефира с медом , мы приведем вам несколько фирменных рецептов, традиционных в Бурзяне приготовления блюд с его использованием, подходящих в качестве диетической пищи для лечения дисбактериоза.

«Суп Тарауала»

Компоненты: 250 мл кефира с медом, 100 г. борщевика, 100 г. молодых листьев крапивы, 100 г щавеля, 100 г дикого лука, 1 яйцо, 25 г. зеленого лука, 1 пучок укропа, 100 мл сыворотки.Способ приготовления. Промойте, очистите зелень. Молодые листья борщевика, крапивы, щавеля, нарежьте небольшими продолговатыми кусочками , залить горячей молочной сывороткой. Дать остыть, добавить кефир с медом, и всыпать мелко нарезанные и перетертые с солью дикий лук, зеленый лук и укроп. Перед подачей на стол добавьте в суп сваренное вкрутую яйцо, разрезанное на несколько долек. К блюду можно отдельно подать вареный картофель.

Салат «Урал батыр»

Компоненты: 100 г. кислого щавеля лесного, 100 г. молодых побегов одуванчика, 100 г. борщевика, 100 г. молодых листьев крапивы, 100 г дикого лука, 2 яйца, 1 пучок укропа лесного, 200 г. кефира с медом, 100 г лесной земляники, соль по вкусу.Способ приготовления. Промойте, очистите зелень. Ошпарьте кипятком кислый щавель и молодые побеги одуванчика, бощевика, крапивы, дать остыть 10 минут и дайте воде стечь. Дикий лук, дикий укроп (можно употреблять несколько их сортов вместе),яйца нарежьте и смешайте с остальными продуктами. Салат заправьте кефиром с медом, добавьте ягоды земляники. Блюдо немного подсолите.

Простокваша (кефир или др. кисломолочный напиток) с медом и малиной «Айыу күстәнәсе»

(на 2 порции) Ингредиенты:- 200 мл простокваши с медом, - 200 мл молока с медом, - полстакана малинового сока, - 40 г свежей малины. ПриготовлениеСмешиваем в фарфоровой миске сок, простоквашу с медом. Затем вливаем холодное молоко с медом и взбиваем до появления пены. Наливаем в стаканы или креманки и украшаем свежей малиной.

Простокваша (кефир) с медом и лесной земляникой «Бөрйән ҡыҙы»

(на 2 порции) Ингредиенты:- 200 мл простокваши с медом, - полстакана молока с медом. -100 г лесной земляники ПриготовлениеХорошо смешиваем простоквашу с медом и молоко пастеризованное с медом, постепенно добавляя землянику. Взбиваем в миксере до появления пены.

Простокваша (кефир) с медом и лесной клубникой «Ал ялҡын» (на 2 порции) Ингредиенты:- 200 мл простокваши с медом, - полстакана молока с медом. -100 г лесной клубники ПриготовлениеХорошо смешиваем простоквашу с медом и молоко пастеризованное с медом, постепенно добавляя лесную клубнику. Взбиваем в миксере до появления пены.

Простокваша (кефир) с медом и лесной костеникой «Урман килене»(на 2 порции)

Ингредиенты:- 200 мл простокваши с медом, - полстакана молока с медом. -200 г лесной костеники Приготовление200 г костеники отжимаем. Хорошо смешиваем простоквашу с медом и молоко пастеризованное с медом, постепенно добавляя сок костеники. Взбиваем в миксере до появления пены.

Простокваша (кефир) с медом и клубничным джемом « Баллыҡай »

(на 2 порции) Ингредиенты:- 200 мл простокваши с медом, - 200 мл молока медом, - 100 г варенья клубничного, - ванильный порошок ПриготовлениеВзбиваем в миксере джем с простоквашей (кефиром) с медом и холодным молоком с медом, постепенно добавляя ванильный порошок. Наливаем в стаканы и украшаем свежими ягодами клубники.

Простокваша (кефир)с медом и яблоками «Алмалы» (на 2 порции) Ингредиенты:- 200 мл простокваши с медом, - 150 мл молока с медом, - сахар ванильный, - 3 спелых печеных яблока, - немного корицы. ПриготовлениеКладем в миксер разрезанные яблоки, очищенные от семян. Добавляем корицу, сахар, мед, холодное молоко и простоквашу. Хорошо взбиваем. Можно украсить ломтиками яблока.

Простокваша (кефир) с медом и тертыми фруктами «Емеш таты»

(на 2 порции) Ингредиенты:- 200 мл простокваши (кефира) с медом, - 100 г тертой мякоти любого фрукта, - 100 мл сыворотки с медом ПриготовлениеВсе ингредиенты взбиваем в миксере.

Простокваша (кефир) с медом с морковным соком «Ҡуянҡай»(на 2 порции) Ингредиенты:- 200 мл простокваши с медом, - 100 мл сыворотки с медом - 2 ст. л. сока морковного сока ПриготовлениеВзбиваем все в миксере. Сыворотка должна быть охлажденной.

Пирог на кефире с медом.

Ингредиенты:

150 г сливочного масла,

200 г сахара,

1 стакан кефир с медом,

1 яйцо,

250-350 г муки,

1 чайная ложка соды, 100 г изюма,

растительное масло, яблоки по желанию.

sagitova-gauhar.narod2.ru

Кефир с корицей для похудения

Чего бы такого съесть, чтобы похудеть? Выбор продуктов для похудения обширен. Но лучше будет подобрать их вкусное сочетание, которое дает не меньший эффект. Речь идет о кефире с корицей для похудения – известном коктейле с Шри-Ланки.

Что особенного в этом сочетании? Кефир с корицей для похудения – это вкусный и питательный напиток, который насыщает и сдерживает аппетит. При этом он содержит минимум калорий, благодаря чему процесс похудения идет быстрее. Кефир с корицой

Содержание статьи

Чем полезен кефир с корицей?

Это замечательное сочетание уже давно полюбилось людям: мало того, что это вкусно, так это еще и помогает похудеть! Дело в том, что такой напиток избавит вас от чувства голода минимум на пару часов, а ведь позже можно будет принять еще одну такую порцию.

Кефир и корица – тандем, который одновременно и улучшает работу всего желудочно-кишечного тракта, и позволяет разогнать обмен веществ. Именно из-за торможения обменных процессов вес может стоять на мертвой точке. Поэтому даже если вы не используете диету на кефире с корицей, вы легко можете использовать такую смесь в качестве дополнения к правильному питанию или той системе похудения, которой вы придерживаетесь.

Как пить кефир с корицей?

Многие уверены, что если принимать кефир с корицей на ночь, можно похудеть. Это мнение ошибочно: если вы к своему обычному рациону, из-за которого у вас возник лишний вес, добавите еще и это, вы не сможете похудеть, поскольку еще сильнее увеличите калорийность своего рациона. А для того, чтобы похудеть, калорийность рациона нужно сокращать!

Именно поэтому жиросжигающий коктейль «кефир и корица» сработает только в том случае, если вы вычеркнете из рациона обильный прием пищи и добавите за место него этот напиток. Для большинства людей такой прием пищи – это ужин. Если вы замените свой ужин на такую смесь, вы похудеете достаточно быстро. Главное – питаться так можно до тех пор, пока весы не покажут желаемую цифру: это безвредно.

Лучше всего кефир с корицей и имбирем для похудения включить в план правильного питания, тогда ваши успехи будут особенно быстрыми. Попробуйте такой рацион:

Завтрак: гречка с молоком или овощами либо другая каша с ягодой или фруктами.
Второй завтрак: творожный сырок или полпачки творога.
Обед: овощной салат или легкий суп (маленькая порция), порция мяса/птицы/рыбы + овощной или крупяной гарнир.
Полдник: любой фрукт либо фруктовый/овощной салат.
Ужин: кефир с корицей для похудения.

После ужина разрешено пить чай без сахара или воду. Такой рацион приведет вас к стройности в самое короткое время.

Принцип действия коктейля

В состав жиросжигающего коктейля входят обезжиренный кефир, корица, имбирь и красный жгучий перец. Каждый из них сам по себе способствует похудению, а в дружной компании их эффект усиливается. Кефир отлично насыщает и благотворно влияет на работу кишечника и пищеварительного тракта в целом. Специи активизируют обменные процессы, помогая расщепляться жировым тканям.

Напиток оказывает очищающее воздействие на организм, что полезно не только для здоровья, но и для фигуры. Его можно назвать типичным примером того, как действуют правильно подобранные комбинации специй в сочетании с полезными для здоровья и фигуры продуктами. Конечно, после такого коктейля не стоит ожидать мгновенного перевоплощения. Но само сочетание ингредиентов диетологи и вправду признают удачным и действенным.

Рецепт коктейля с кефиром и корицей

Самый незамысловатый напиток готовится лишь из двух составляющих. В стакан кефира добавляется чайная ложка корицы, и смесь тщательно сбивается, за счет чего напиток насыщается кислородом. Кефир с корицой

Коктейль с кефиром, корицей, имбирем и красным перцем

Если у вас нет проблем с желудком (гастрит, язва и т.д.), можно сделать острый коктейль. Он не только положительно влияет на пищеварение, но и при регулярном употреблении ускоряет обмен веществ. Для приготовления напитка возьмите один стакан кефира, по 0,5 чайной ложки корицы и молотого имбиря и щепотку красного перца. Употребление коктейля, приготовленного по этому рецепту, предпочтительно ограничить двумя стаканами в день.

Кефир с бананом и корицей

Сладкоежки зачастую тоже хотят похудеть. Для них есть “вкусные” рецепты. В блендере измельчается в кашицу банан, затем туда же добавляется стакан обезжиренного кефира и чайная ложка корицы. При желании банан можно заменить на яблоко, грушу или несколько ягод клубники.

Кефир с медом и корицей

Другой “сладкий” вариант предполагает использование меда.

На стакан кефира берется чайная ложка корицы и чайная ложка меда (этого вполне хватит для улучшения вкусовых качеств), все ингредиенты так же тщательно свешиваются миксером или в блендере.

Кефир с корицей и отрубями

Превратить стакан коктейля в полноценный завтрак поможет несколько ложек отрубей (по вкусу можно заменить их на мюсли или овсянку). Хлопья смешиваются в кефиром и чайной ложкой корицы, для вкуса добавляются сухофрукты или мед.

Конечно, перечисленные здесь рецепты – далеко не все варианты приготовления корично-кефирного напитка. Вы всегда можете подключить фантазию и придумать свой собственный напиток. Не бойтесь экспериментировать, учитывая, конечно, особенности организма, возможные аллергические реакции на те или иные компоненты и состояние желудочно-кишечного тракта.

Как скоро ждать результатов?

Каждый человек индивидуален, и что подействует на одного после первого же применения, другому поможет лишь спустя значительное время. К тому же на результат влияет и образ жизни: можно просто дополнить свой рацион коктейлем, а можно заменить на него один из приемов пищи, один раз в неделю “разгружаться” на коктейле и дополнить работу над собой комплексом физических упражнений.

В среднем при незначительном снижении потребления калорий и употреблении напитка можно без особых усилий терять до 4 кг в месяц. Но даже достигнув желанного результата, пейте по стакану коктейля перед завтраком: это поможет сохранить форму.

Употреблять корично-кефирный коктейль не стоит в следующих случаях:

язвенная болезнь
коктейль с добавлением имбиря – при аллергии, повышенной температуре, кровотечениях
коктейль с добавлением меда – при аллергии на мед
низкое давление

И помните, что при возникновении любых сомнений в возможности возникновения неприятных последствий лучше проконсультироваться со специалистом. Он не только подскажет, от каких мер стоит воздержаться, но и даст другие рекомендации, которые позволят вам оставаться красивой и здоровой.

wsegda18.ru

Применение кефира в народной медицине

При бронхиальной астме

Во время тяжелого и мучительного приступа бронхиальной астмы для разжижения тягучей мокроты необходимо выпить 1/2 стакана крепкого кефира. Это не слишком сильное средство, однако если его придерживаться в течение некоторого времени постоянно, то со временем оно возымеет свое положительное действие на больной ослабленный организм. Вообще многие знахари рекомендовали больным бронхиальной астмой и приступами удушья придерживаться молочнокислой диеты.

При отеках и водянке

Болезни внутренних органов (таких как сердце, почки, печень) часто вызывают осложнения в виде отеков или водянки. Поэтому нужно лечить не столько последствия заболеваний внутренних органов, сколько их причины. В первую очередь необходимо сократить количество потребляемой жидкости, отказаться от соли.

Необходимо выпивать натощак до 0,5 л кефира в три приема. В промежутках рекомендуется протертый творог с земляникой, черной смородиной, виноградом, спаржей, петрушкой или сельдереем.

Особым свойством снимать отеки обладает напиток из протертой лесной земляники, смешанной со слабым кефиром. Жители тех районов, которые покрыты густыми лесами, иногда заменяли ягоду лесной земляники отваром листьев этой полезнейшей ягоды. Отвар готовится из расчета 2-3 ст. л. листьев лесной земляники и 1,5 ст. воды. Готовый отвар процеживается и смешивается с теплым слабым кефиром. Этот напиток рекомендуется принимать 3 раза в день по 0,5 стакана в течение 25 дней.

Многие древние лекари рекомендовали при водянке лечение голодом. Это лечение необходимо начинать с самого начала заболевания. Длительность лечебного голодания от 7 до 10 дней. В течение этого времени необходимо выпивать от 1,5 до 3 стаканов слабого или среднего кефира с временными промежутками в 12 часов. Параллельно необходимо делать один раз в сутки клизму из чистой воды. Но начинать голодовку без предварительной подготовки нельзя. Подготовка заключается в постепенном сокращении количества еды и питья в течение 10-15 дней до голодания. После лечебного голодания в течение 3-5 дней необходимо придерживаться легкой диеты, исключающей полностью жирную, острую, пряную, сдобную пищу.

При воспалении легких

Воспаление легких – очень серьезное заболевание, протекающее, как правило, в тяжелой форме, с повышением температуры тела, ознобом, кашлем и пр. При первых же признаках необходимо обратиться к врачу. Но в первые дни заболевания можно значительно облегчить состояние больного, использовать простой согревающий компресс. На юге России вместо воды для компресса использовали мелкий жирный творог, смешанный с кефиром. Полученную смесь (из расчета 150 г творога на 0,5 стакана кефира) нужно намазать на льняное полотно в палец толщиной и наложить компресс на грудь, обернув поверх льняной салфетки большое хлопчатобумажное или шерстяное полотнище. Смесь творога с кефиром должна быть теплой, но не обжигающе горячей. По мере остывания молочнокислой смеси содержимое льняной салфетки необходимо менять.

При головной боли

Причин головной боли может быть масса: и неправильно подобранные очки, и анемия (малокровие), и умственное или нервное переутомление и пр. Если вас преследует упорная, постоянная головная боль, выпивайте каждый день натощак (утром и перед сном) стакан кефира. Повторяйте эту процедуру в течение 7-10 дней. При этом старайтесь как можно чаще бывать на свежем воздухе, лучше, если это будет не в черте города, а где-нибудь в лесу, парке или возле реки или пруда.

При геморрое

При геморрое народные целители рекомендовали отказаться от некоторых продуктов, например, лука, перца, горчицы, капусты, черного хлеба, бобовых. Вместо этого нужно пить кефир – натощак в три приема по 1/2-2/3 стакана. Кефир можно смешать с медом, который помогает заживлению язв и ран на внутренних органах.

Кефир рекомендовался не только внутрь. Смесь из одной части кефира, 1/2 части меда и 1/2 части густого рисового отвара рекомендовали прикладывать к выступившим узлам и шишкам. Смесь остужалась до 10-15 градусов, намазывалась на хорошо промытый лист подорожника и прикладывалась к больному месту. По мере согревания холодного компресса его меняли и продолжали процедуру в течение часа.

Подобное лечение рекомендуется в период обострения заболевания, его длительность зависит от степени тяжести болезни (в среднем от 7 до 15 дней).

При дизентерии

На протяжении нескольких десятков лет, особенно в конце прошлого и начале нынешнего веков, кефир был одним из основных лекарственных средств народных целителей в борьбе с дизентерией. Кефиром лечили ранние стадии дизентерии, так называемую слабую дизентерию. Лечение напоминало усиленное голодание, так как в течение 5-12 дней больному разрешалось выпивать в день не больше 2-3 стаканов крепкого (трехдневного, выстоявшегося) кефира, который приводил в норму кишечник и боролся с возбудителями дизентерии.

Кроме кефира, больному, сильно ослабевшему в ходе первых дней болезни, можно съесть 100 г нежирного творога в день. При таком лечении категорически воспрещалось пить сырую воду и минеральную воду, свежевыжатые соки, кофе и чай. Не рекомендовалось и цельное молоко, оказывающее скорее послабляющее воздействие на желудок и кишечник больного.

От поноса

200 г грецких орехов мелко нарезать и смешать с трехдневным (крепким) кефиром. Пить по 1/2 стакана 3-4 раза в день в течение 3-5 дней до полного изменения.

При заболеваниях желчного пузыря

Органы пищеварения всегда подвержены всякого рода заболеваниям, возникающим в результате переработки и выведения токсинов (ядовитых, вредных веществ), которые появляются вследствие расщепления попадающих в организм человека питательных веществ вместе с пищей. Одним из органов, на который ложится тяжелая ответственность в связи с выведением из организма продуктов расщепления белка, вызывающих гнилостные процессы, и в связи с расщеплением и усвоением жиров, является желчный пузырь.

Желчный пузырь контактирует непосредственно с печенью – главным кроветворным органом организма. Если во взаимодействии этих органов наблюдается сбой, то результат может быть очень плачевным. Часто желчевыводящие протоки забиваются камнями (невыведенные из организма шлаки), тогда вся желчь возвращается обратно в желчный пузырь, в печень и далее растекается по всему организму вместе с кровью, вызывая механическую желтуху и тяжелейшее поражение печени.

Целители при появлении первых признаков желтухи советовали принимать слабительное (отвар любой слабящей травы) и пить только кефир (или нежирную простоквашу). Во время сильных болей в правом подреберье прикладывать согревающий компресс (но не жгучий). Затем больного необходимо показать врачу, если такой возможности нет, то голодание, лечение кефиром и полный покой могли значительно ослабить мучения больного. Но все же основательное лечение (в том числе и выведение камней) должно проходить под непосредственным наблюдением и руководством врача-специалиста.

При запорах

На долю русского человека выпало немало заболеваний, о которых другие народы даже не слышали. К примеру, жители Северного Кавказа, проводившие значительную часть своей жизни в седле, никогда (или почти никогда) не мучились запорами. И это несмотря на то, что они были любителями вкусно и сытно поесть, особенно на ночь. И все это благодаря лишь одному молочнокислому напитку – кефиру, который с легкостью восстанавливал нормальную работу кишечника.

Кефир жители горных районов пили в неограниченном количестве в качестве жаждоутоляющего напитка, вместо воды, а также на десерт во время ужина. Пастухи, охраняющие ночами овец, всегда имели при себе голову домашнего сыра и бутыль с крепким кефиром. Иногда в этом и заключался завтрак, обед и ужин. И именно благодаря этому набору продуктов они знать не знали и ведать не ведали, что такое запоры.

Дополнительные рецепты:

3-4 раза в день нужно пить по 1/2 стакана отвара сливы или овса.
4-5 раз в день нужно пить по 1 стакану теплого рассола квашеной капусты.
5-6 раз в день пить по 1 стакану теплого однодневного (слабого) кефира.
4-5 раз в день пить чай из сушеных вишен или яблок.
3-4 раза в день нужно пить рассол квашеной капусты с дрожжами по 1/2 стакана.

При изжоге

Благодаря кефиру жители горных районов России не мучились изжогой, несмотря на то, что их пища отличалась жирностью, остротой и пряностью вследствие использования преимущественно баранины, острых приправ и ароматических трав. Поэтому целители более отдаленных северных районов, взяв себе на заметку эту особенность национальной кухни южных районов и приняв во внимание целебные свойства кефира, лечили им изжогу и многие другие желудочные болезни.

Во время приступов изжоги больной должен был выпивать по 1/2-2/3 стакана кефира до тех пор, пока не исчезала тяжесть в желудке и горечь во рту. Больному рекомендовалось на некоторое время отказаться от привычного питания и отдать предпочтение овощам, фруктам, ягодам, салатам из них, овощным или грибным бульонам и молочнокислым (нежирным) продуктам (кефиру, творогу, сыру). Категорически возбранялось принимать в пищу хлеб с отрубями, ржаной и пеклеванный хлеб.

При камнях в мочевом пузыре

Кефирная диета могла значительно облегчить самочувствие больного, у которого обнаружены камни в мочевом пузыре. Народные лечебники донесли до нас и другой способ лечения камней в мочевом пузыре. Для приготовления спасительного средства брали одну столовую ложку тертого хрена, обдавали его кипятком, процеживали и добавляли в полученную смесь теплый (36-40 °С) кефир, постоянно помешивая, чтобы он не створожился. Эту смесь настаивали в течение 3-4 часов, а затем принимали внутрь по 2 ст. л. в течение суток (общее количество лечебного напитка не должно превышать 0,5 л).

При почечно-каменной болезни

Другая "каменная" напасть – камни в печени – также лечилась голоданием и кефирной диетой. Но помимо этого сохранилось и другое народное средство от почечно-каменной болезни. Для приготовления этого средства смешивали сок одной редьки и небольшой свеклы, 1 ст. л. меда и стакан слабого кефира. Готовое лекарство принимали по 1/2 стакана трижды в день. Наутро лекарственное средство готовилось заново.

При заболеваниях органов желудочно-кишечного тракта

При заболеваниях органов желудочно-кишечного тракта помогает настой хрена на кефире. Натрите на терке хрен и залейте его теплым кефиром. Готовой смеси дайте настояться в теплом темном месте, а затем процедите настой и отожмите его. Готовое средство принимайте трижды в сутки по 1 /3 стакана перед едой.

При повышенном давлении

Показателем работы человеческого сердца служит артериальное давление. Причиной повышенного артериального давления становится сужение кровеносных сосудов, соответственно при расширении кровеносных сосудов артериальное давление понижается. Высокое артериальное давление указывает на серьезные сбои в работе сердца. Как это не удивительно, но в данном случае традиционная и нетрадиционная медицина едины в том, что больному с сердечными заболеваниями необходимо соблюдать строжайшую диету. Преимущество в лечебной диете на стороне кефира и других молочнокислых продуктов.

Во время диеты рекомендуются однодневные "голодовки". В эти дни разрешается пить только кефир и отвар ягод боярышника. Первый поддержит жизненные силы всего организма, второй понизит артериальное давление. Лечебная диета при повышенном артериальном давлении, как правило, очень длительная или даже постоянная. Поэтому однодневные "голодовки" рекомендуется предпринимать раз в 5-7 дней в период обострения, затем раз в 10-12 дней.

При малокровии

Очень популярен чудодейственный напиток, приготовленный из кефира и протертой лесной земляники. Оказывается, если добавить в стакан этого напитка 1 ч. л. сахара и пить его три раза в день натощак, можно излечиться от малокровия. Другой не менее эффективный способ восстановить силы и насытить кровь витаминами заключается в следующем: смешайте 2 ст. л. желатина с 1 /2 стакана теплого молока, добавьте в смесь стакан кефира, взбитое сырое яйцо и 1 ст. л. меда. Полученную массу необходимо хорошо перемешать и пить три раза в день за час – два до еды.

При малокровии и истощении

Кефир использовался народными целителями не только в качестве сырья для приготовления отваров, мазей, компрессов. Известен и способ использования кефира для лечения, скажем, малокровия и истощения. Для этого готовилась лечебная смесь из: 3 ст. л. гусиного сала, 3 ст. л. сливочного коровьего масла, 3 ст. л. меда, 2-3 ст. л. какао-порошка, 2 ст. л. свежего сока алоэ. Все тщательно перемешивалось, сливалось в темную банку и хранилось в погребе. Для лечения эту смесь принимали по 1 ст. л. трижды в день, а запивали непременно кефиром.

Другое средство от малокровия и упадка сил, которое также требовало присутствия кефира, готовилось так: 5-6 ст. л. гусиного сала, 3 небольших зеленых яблока, натертых на крупной терке, томили в теплой духовке в посуде под закрытой крышкой, затем в полученную смесь добавляли 4 взбитых в пену яичных белка, растертых с 1/2 стакана сахара. В готовую смесь можно добавить для вкуса тертый шоколад, измельченные грецкие орехи и лимонный сок. Остывшую смесь намазывали на хлеб и ели 3 раза в день, запивая теплым, крепким кефиром.

При подагре

Очень мучительную и, к сожалению, весьма распространенную болезнь суставов под названием – подагра – можно вылечить с помощью лесной ягоды – земляники. Нужно приготовить лекарственную смесь, для этого 2 стакана протертой через сито или отжатой через марлю лесной земляники смешайте с 0,5 л кефира, добавьте лимонный сок (2-3 ст. л.), все хорошо перемешайте и принимайте по 1/2 стакана 4-5 раз в день до еды. В лекарственную смесь можно добавить стакан протертого крыжовника и употреблять внутрь по той же схеме.

При раке

Народные целители считали, что с помощью кефира можно значительно облегчить состояние больного раком в любой форме. Как вы помните, кефир ослабляет и подавляет процессы брожения и гниения в кишечнике, соответственно снимает значительную нагрузку с организма, что особенно важно для лежачих больных. Для этого больному в день нужно давать выпивать до 3-4 стаканов крепкого кефира.

При тошноте

Если вас мучает тошнота от переедания сухой пищи, от обильного ужина или обеда, вследствие беременности, то на помощь вновь может прийти кефир. Его необходимо пить столовыми ложками (2-3 ст. л.) через короткие промежутки времени (20-30 минут). Лечение кефиром можно продолжать в течение 3-5 дней, затем, если облегчение не наступило, сделать перерыв в 1-2 дня и продолжить прерванное лечение.

При одышке, стеснении в груди

Если вас мучают одышка, стеснение в груди, учащенный или, наоборот, замедленный пульс, не спешите сразу хвататься за валидол или корвалол, воспользуйтесь проверенным десятилетиями способом. Прекратите пить воду (и кипяченую, и простую из-под крана), а также соки, минеральную воду, кофе, чай. Утоляйте жажду только кефиром. Облегчение не замедлит сказаться. Но после того, как облегчение наступило, не стремитесь сразу же вернуться к прежнему образу жизни, продержитесь на кефире еще 3-4 дня для закрепления лечебного эффекта. А впоследствии не отказывайтесь от кефира совсем, выпивайте хотя бы по стакану этого напитка перед сном.

При сердечных заболеваниях

Многие сердечные заболевания народные целители лечили кефиром. При атеросклерозе рекомендовалось потреблять в сутки 1-2 сырых яйца, 200-300 г свежих овощей и фруктов, а также выпивать до 0,5 л кефира, смешанного с фруктово-ягодными смесями и без них. Такая диета значительно разгружала организм и освобождала стенки сосудов от солевых отложений, способных нарушить работу даже самого здорового сердца.

При туберкулезе

Огромна заслуга кефира как молочнокислого продукта в лечении туберкулеза. Жители разных стран (преимущественно Кавказа, Средней Азии, Ближнего Востока) излечивали эту страшную болезнь своими национальными напитками. Особенно преуспели в этом жители Казахстана, Башкирии, которые выпивали в день до 2 л кумыса – кислого кобыльего молока, жители Северного Кавказа отдавали предпочтение своему любимому национальному напитку – кефиру.

Итак, чтобы предупредить заболевание, а также обезопасить себя от него, нужно выпивать в сутки до 2,5 л крепкого кефира. Кефир должен быть комнатной температуры, и пить его необходимо маленькими глотками. Также полезно запивать кефиром 1 ч. л. топленого медвежьего сала. После каждого приема пищи необходимо выпивать 1/2 стакана смеси, приготовленной из взбитого сырого яйца, ст. л. лимонного сока и 3 ст. л. крепкого кефира. Таким образом можно излечить даже раннюю стадию туберкулеза.

От переутомления и слабости

Жители Северного Кавказа владели и владеют до сих пор прекрасным средством от слабости и переутомления организма. Смешайте 2 стакана крепкого кефира, взбитое сырое яйцо, 1/2 стакана тертых грецких орехов, смешанных с миндалем. Эту смесь принимайте натощак по 1/2 стакана 3 раза в день за 2-3 часа до еды. Это средство не только вернет утраченные силы, но и обеспечит спокойный, здоровый сон.

При экземе, лишае

В старину кефиром и простоквашей лечили всевозможные экземы и лишаи. Для лечения фруктовой экземы (проще говоря, результат чрезмерного увлечения ягодами и фруктами, выразившийся в высыпаниях на коже рук, ног, шеи) необходимо принять теплую успокаивающую ванну с чередой, а затем осторожно смазать пораженные участки кожи кефиром. Продолжать лечение необходимо до полного исчезновения покраснений.

При псориазе

Псориаз лечили особой диетой, которая включала в себя продукты, богатые витамином D, прежде всего, шпинат, капусту, морковь, дрожжи, проросшие зерна пшеницы, а в качестве напитка – только кефир в неограниченных количествах. Лечение было длительным, довольно тяжелым, но всегда успешным.

При воспалении яичников

Простудные заболевания, частое переохлаждение, а также бедное витаминами питание приводили (и приводят по сей день) многих женщин к неприятному заболеванию – воспалению яичников. Для лечения воспалений сырую тыкву натирали на терке, смешивали с кефиром и отжимали через марлю. Полученный сок необходимо пить в течение всего дня в произвольных пропорциях. Лечение тыквенно-кефирным настоем представляет собою насыщение организма витаминами, а значит, повышает иммунитет, то есть способность организма к сопротивлению всяческим заболеваниям.

При ожогах

Кефир всегда использовали для лечения ожогов. Однако необходимо заметить, что это простое средство использовалось только при ожогах первой степени, которые характеризуются покраснением кожных покровов и жжением. Из кефира готовят противоожоговую мазь, добавляя взбитое сырое яйцо. Готовую мазь остужают, чтобы температура была не ниже 8-10 °С, а затем обильно смазывают пораженное место. Когда мазь впитается, процедуру повторяют и так до полного заживления.

От пролежней

Мази на кефирной основе народные целители использовали для лечения пролежней. Во избежание этих неприятных последствий лежачих больных необходимо постоянно осторожно переворачивать с боку на бок, чтобы больной не залеживался в одном и том же положении. Но если все же появилась краснота, необходимо промыть поврежденное место слабым водным раствором уксусной эссенции, а затем осторожно смазать пролежни предварительно подготовленной мазью. Для мази смешайте одну часть кефира с одной частью гусиного жира.

Готовую мазь, осторожно втирая, нанесите на поврежденное место, а затем переверните больного и подложите резиновую подушку или круг, чтобы освободить поврежденное место от нагрузки.

При ушибах, вывихах, растяжениях

Кефирные мази в охлажденном виде оказывают неплохую услугу при всевозможных ушибах, вывихах и растяжениях связок. Для этого кефир (в чистом виде) охлаждают до температуры не ниже 5 °С, добавляют 2-3 ч. л. ментола (или крепкого настоя мяты) и все хорошо перемешивают. На сложенную вчетверо марлю наносят толстым слоем готовую мазь и прикладывают к ушибленному месту. По мере согревания мази ее меняют.

Эта мазь прекрасно снимает опухоли и отеки, которые обычно сопровождают вывихи, растяжения и ушибы. Если на ушибленном месте есть царапины и кровоподтеки, то первоначально рану нужно обработать любым антисептическим средством, а затем наложить охлаждающий компресс так, чтобы содержимое марли не попадало на нее. С вывихом и растяжением связок все-таки необходимо показаться врачу во избежание неприятных последствий.

От ушибов и синяков

Если вам не повезло, и вы сильно ударились, положите на ушибленное место холодный кефир. Кефир в данном случае не только не даст появиться синяку или кровоподтеку, но и окажет антисептическое (противовоспалительное) действие на место ушиба. Держите компресс 3-5 минут, затем поменяйте его. Продолжайте прикладывать кефир к ушибленному месту до тех пор, пока не перестанете чувствовать ломоту от соприкосновения с холодом.

Для выведения шлаков

Оказывается, выведение шлаков и чистка организма – открытие не сегодняшнего дня. Время от времени с периодичностью в несколько десятилетий это течение в медицине (и традиционной, и нетрадиционной) становилось очень популярным. Так, в начале века для очистки крови и изгнания из тела "ядовитых соков" рекомендовалось в день выпивать до литра кефира. Через месяц лицо излечившегося человека полностью соответствовало народному эталону красоты "кровь с молоком" (или с кефиром?). Во время лечения рекомендовалось полностью исключить из рациона жиры, алкоголь, кофе, чай, шоколад, конфеты и сдобу. Предпочтение отдавалось свежим овощам и фруктам, а также крупяным изделиям (преимущественно гречневой и овсяной крупе).

Для избавления от отеков на ногах

Отеки ног не всегда вызваны сбоем в работе каких-то внутренних организмов. Иногда ноги отекают вследствие чрезмерного потребления жидкостей. Чтобы избавиться от отеков, воспользуйтесь проверенным способом. Вскипятите 2 ст. л. дынного семени в литре воды, затем остудите, смешайте 1 /2 стакана процеженного настоя со стаканом кефира, можно добавить 1 ч. л. лимонного или апельсинового сока. Полученную смесь пейте по 2 ст. л. в течение дня через 2-3 часа. Если отечность всегда преследует вас в летнюю пору, пейте лекарственный настой 2-3 недели, и отеки вас больше не будут беспокоить.

От ревматизма и артрита

От ревматизма и артрита можно использовать следующую мазь: смешайте 2 ст. л. камфорного масла, 2 ст. л. сухой горчицы, 1/2 стакана чистого медицинского спирта, 3-4 сырых яичных белка, 1/2 стакана кефира. Сначала растворите в спирте камфорное масло и горчицу, отдельно взбейте белки, постепенно добавляя кефир, чтобы получилась мазь. Эту мазь нужно аккуратно втирать в кожу в области суставов, но не до полного впитывания. Спустя 15-20 минут удалите остаток мази сухой хлопчатобумажной салфеткой.

От малярии

Не только жители Кавказа отдавали предпочтение кефиру как лечебному средству от многих болезней. Сибирские знахари предлагали свой метод лечения такого серьезного заболевания, как малярия. Для создания лекарства от малярии рекомендовалось в 0,5 л кефира добавить 3-4 измельченных зубчика чеснока и 2 ч. л. черного молотого перца. Все хорошо перемешивали и пили залпом по 1/2 стакана 4-6 раз в день до полного выздоровления.

Эликсир молодости

Нельзя обойти стороной лечебные средства от старости или, как мы привыкли называть их, эликсиры молодости. Один из таких эликсиров готовится на кефирной основе. Сок 10 лимонов смешайте с 4-5 измельченными дольками чеснока. Полученную смесь накройте марлей и настаивайте 24 дня. Принимайте настойку один раз в день перед сном, обязательно запивая кефиром. Готовую смесь лучше всего, пить по неполной столовой ложке, не разводя водой. Спустя 12-14 дней отсутствие усталости и прилив сил, а также спокойный полноценный сон возвестят вам о значительном "омоложении" всего организма.

От вредного воздействия солнца и ветра

Речь идет о защите кожи от солнечного загара, обветривания и высыпания "цыпок". Для этого стакан кефира пропустите через сложенную вчетверо марлю, слегка отожмите, но не сильно. Оставшейся в марле молочнокислой смесью обильно смажьте лицо, шею, руки, ноги – одним словом, все открытые участки кожи и оставьте на 2-3 минуты. Затем сухим ватным тампоном или мягкой хлопчатобумажной салфеткой удалите маску, промокните сухим, мягким полотенцем лицо и шею еще раз. Кожа разгладится, смягчится. О шелушении и загрубении кожи можно не думать.

От бессонницы

Эти средства широко применялись лекарями, жившими на Северном Кавказе, для лечения сна.

Страдающие бессонницей должны выпивать перед сном 2-3 стакана цельного козьего молока.
Утром, в обед и вечером перед сном делать успокаивающие компрессы. Для этого мелко крошат свежие или соленые огурцы, ржаной хлеб и глину, все хорошо перемешивают, заливают кефиром и дают постоять 10-15 минут. Затем в сложенную вдвое марлю выкладывают полученную смесь и прикладывают компресс на лоб на 20-30 минут.

Тэги: кожа, кефир, кишечник, бессонница, лечение кефиром, желудок, легкое, ожог, запор, экзема, ревматизм, малокровие, изжога

nmedik.org