19 Секретов Кунжута, Которые Нужно Знать Каждому! Кунжутный мед


Кунжут: полезные свойства и противопоказания

кунжут

Кунжут – это вид травянистого однолетнего растения, которое дает маленькие семена слегка пряного бархатного вкуса. Множество семян «упаковано» в небольшую вытянутую коробочку, которая раскрывается по типу стручка. По цвету семена кунжута варьируются от белого, светло-орехового до черного.

Существует порядка 10 различных разновидностей кунжута, пришедших в другие культуры из Африки и с Востока, но самым распространенным и полезным для человека оказался вид кунжута индийского (Sesamum indicum).

С момента открытия кунжут стали активно выращивать в странах Индии, Дальнего Востока, Закавказья, Средней и Восточной Азии и других. В России же кунжут обрел популярность сравнительно недавно, но уже нашел своих поклонников.

Из истории применения

Кулинария, медицина и даже косметология – вот ключевые сферы использования этих необычных семян. Сезам, еще одно название кунжута, с ассирийского переводится как «масляное растение», что объясняет первое применение кунжутных семечек, а именно – производство масел.

виды кунжута

Существует большое количество видов кунжута с цветом зерна от белого до черного

Эта древнейшая приправа высоко ценилась в Вавилоне, и считалась одним из важнейших ингредиентов эликсира бессмертия. Еще в средневековье многие женщины съедали по ложке кунжута в день, чтобы поддерживать свое здоровье и красоту.

Еще в средние века известный персидский врач и философ Авиценна (Ибн Сина) заметил в своих рукописях, что если часто применять кунжут в пищу сырым или вареным, то голос становится более чистым и насыщенным, пропадает отрыжка, со временем уменьшатся или окончательно исчезают опухоли. Также он советовал прикладывать к голове марлевую повязку, пропитанную кунжутным и розовым маслом, чтобы избавиться от мигрени.

Полезные свойства кунжута

кунжут в кулинарии

Кунжут получил широкое распространение в изготовлении хлебобулочных изделий и восточных сладостей

Круг использования семян кунжута довольно обширен, но самым известным является пекарное дело и приготовление восточных сластей, например козинаков или халвы. Многие хлебобулочные изделия приобретают нежный пряный вкус, будучи посыпанными семенами кунжута.

Семена весьма богаты углеводами, растительными белками и антиоксидантами, а также изобилуют клетчаткой, магнием, железом, кальцием, цинком, фосфором и прочими минеральными веществами, которые укрепляют кости, зубы и волосы.

Среди витаминов в составе кунжута имеются A, B, E, C и PP. С их помощью кунжут способствует улучшению зрения, регенерации клеток, защищает восприимчивую психику от стрессов, нормализует свертываемость крови и регулирует работу внешней нервной системы.

Что касается кунжутного масла, то оно широко применяется в народной медицине и по концентрации полезных свойств занимает третье место (после миндального и фисташкового). Оно благотворно влияет на пищеварительную систему благодаря некоторым органическим кислотам. А наличие полиненасыщенных кислот помогает снизить содержание холестерина.

Такие редкие антиоксиданты как сезамол и сезаминол считаются секретом долгого срока хранения кунжутного масла (до восьми лет) и самих семян (до 3 месяцев).

кунжутное масло

Кунжутное масло занимает третье место по наличию полезных веществ и свойств

В медицине и косметических целях масло из семечек кунжута применяется для очищения и увлажнения кожи, а также для успокаивающего массажа. Оно буквально незаменимо для равномерного прогревания мышц и усмирения нервов, отлично расслабляет, а также с легкостью прогоняет напряжение, скопленное в мышечных тканях за весь день.

Как правило, заживление царапин, мозолей, синяков или слабых ожогов тоже происходит гораздо быстрее после сеанса массажа с таким маслом.

Неуверенным в своей внешности девушкам кунжутное масло поможет устранить мелкие недостатки кожи лица: сузить поры, тем самым уменьшив количество угрей и высыпаний, придать чертам лица естественный ровный оттенок.

Также при наружном применении кунжутное масло помогает облегчить боль в животе при кишечных коликах.

Многие врачи рекомендуют прибегнуть к этим маслам, если пациента мучает гиперфункция щитовидной железы или болят суставы. Благоприятное влияние оказывает кунжутное масло на здоровье человека и в случае воспаления желчного пузыря, когда необходимо безболезненно вывести камни из почек, а также остановить внутренние кровотечения.

Как показали наблюдения, лучшего результата в медицинских целях можно достичь, если при лечении пищеварительного тракта выпивать 3 раза в день теплое кунжутное масло (пол или одну столовую ложку). Оно ослабляет вспышки язвы желудка и запоры, помогает при гастритах, а если заварить и смешивать с медом свежие семечки кунжута, то можно справиться с диареей.

Чтобы провести тотальную очистку организма от токсинов и сбросить лишние килограммы, необходимо три раза в день выпивать тщательно перемолотые кунжутные семечки. Для этого простого рецепта на стакан воды потребуется лишь одна столовая ложка цельных семечек.

Если вас беспокоит трудноизлечимое воспаление десен, кариес или ноющая зубная боль, попробуйте регулярное полоскание рта маслом кунжутных семечек. Оптимальное время процедуры составит не больше 3 минут, но эффект проявит себя уже через пару недель. Однако само масло после полоскания лучше выплюнуть.

зерна кунжута

Перетертые семена кунжута употребляют с целью выведения токсинов из организма и для похудения

Сами семечки кунжута способны оказать содействие в борьбе с простудой или при осложнениях астмы. К примеру, разогретое на водяной бане кунжутное масло втирают в грудную клетку, что заметно облегчает дыхание.

Кроме того, кунжут находится в ряду самых сильнодействующих афродизиаков. Смесь льняного, макового и кунжутного семени повышает половую активность и оказывает огромный эффект на сексуальность вне зависимости от половой принадлежности.

Что касается лечебной косметики, то главное призвание кунжутное масло нашло в препаратах или защитных кремах против ультрафиолетовых лучей.

Для человека полезны не только сами плоды кунжута. С перхотью, раздражением кожи головы или экземой справится горячий отвар из листьев кунжута, он добавит волосам мягкость и позволит отрастить их гораздо быстрее.

мятаПолезные свойства и противопоказания к использованию мяты читайте тут.

Майоран — что это такое, его польза и вред, а также правильная дозировка.

Вред кунжута

Даже если взять в расчет внушительное количество полезных свойств и содержащихся в кунжуте химических веществ, эти семечки следует употреблять в умеренном количестве.

вред кунжута

В кунжуте содержится большое количество жиров и калорий, поэтому большое количество сладостей с кунжутом могут испортить фигуру

Результатом тошноты или жажды может стать чрезмерная чувствительность слизистой пищевода или поедание кунжута на голодный желудок. Именно по этой причине семена кунжута вначале обжаривают или едят в сочетании с медом, что в довесок облегчит их эффективное усвоение.

Кунжут известен тем, что уменьшает аппетит, но большие порции его семян, особенно в сладостях, только ухудшат фигуру. Если целенаправленно перебарщивать с десертами из кунжута, можно стремительно пополнеть, ведь, подобно другим растительным семенам, у них высокое содержание калорий и жиров.

Не следует злоупотреблять и объемом съедаемых семян кунжута – 2-3 ложки в сутки будет более чем достаточно для нормального функционирования организма.

Противопоказания

Антиоксиданты в составе кунжута стимулируют отток крови, поэтому женские менструации проходят быстрее и не так болезненно. Тем не менее, это свойство может стать потенциальной угрозой для здоровья беременной женщины и ее неокрепшего плода, невзирая на благотворное влияние кальция на костный мозг. Будущие мамы должны избегать лишних порций кунжута.

Если у вас повышенный риск образования тромбов, мочекаменные заболевания или высокая свертываемость крови, лучше воздержаться от принятия кунжута в пищу.

Следует ответственно подходить к вопросу о выборе кунжутных семян. В первую очередь они должны быть сухие, рассыпчатые и без ощущения горчинки во рту.

Можно смело утверждать, что кунжут заслуженно получил статус старинного лечебного средства и прекрасной пряности для многих десертов, каш, салатов и пекарных изделий. Он придает блюдам нежный пряный вкус и ореховый аромат.

Благодаря удачной комбинации витаминов, кислот и других полезных веществ, кунжутное масло и обжаренные кунжутные семечки долго хранятся и оказывают положительные эффекты на здоровье человека. При размеренном употреблении кунжута в правильных дозировках можно поправить свое здоровье, справиться с депрессией и вернуть естественную красоту тела.

specia-info.ru

полезные свойства и противопоказания к применению

О целебных свойствах семян кунжута известно с древних времен. Еще наши бабушки с удовольствием добавляли их в пищу для придания блюду особого пикантного аромата. Семена кунжута, польза которых давно доказана, добавляли в выпечку, посыпая ими хлеб и праздничные куличи. Использовалась данная пряность и в рамках нетрадиционной медицины. Отвары из семян этого растения служили источником полезных микро- и макроэлементов и применялись при ряде заболеваний.

Польза семян кунжута

Семена кунжута, свойства которых давно у всех на слуху, обладают рядом полезных и даже целебных качеств. Стоит только обратить внимание на состав имеющихся в нем веществ. Так, например, кальций, содержащийся в семени кунжута в большом количестве, способен предотвратить развитие атеросклероза, остеопороза и хондрозов позвоночника. Кальций является незаменимым микроэлементом, необходимым для правильной работы сердечно-сосудистой системы, укрепления костных и хрящевых тканей, набора мышечной массы и т.д.

кунжут полезные свойства и противопоказания

Среди полезных свойств кунжута:

  • нормализация функций нервной и пищеварительной систем;
  • ускорение обменных процессов;
  • очищение и обогащение состава крови необходимыми веществами;
  • укрепление ногтей и волос и т.д.

Кунжут в медицине

Кунжут, полезные свойства и противопоказания которого изучены далеко не всецело, используется в том числе и в традиционной медицине. Экстракт его семени входит в состав множества средств для снижения веса. Есть у него уникальная способность - выводить из крови вредный холестерин. Известно, что особо полезен кунжут для женщин, чей возраст превышает сорок лет. Объясняется это очень просто. В составе семени растения содержатся натуральные фитоэстрогены, необходимые для женского организма в данный период времени.

Масло кунжута

семена кунжута свойства

Масло кунжута часто используется в фармацевтической промышленности. На его основе производят эмульсии и мази, нормализующие обменные процессы в тканях, оказывающие определенное воздействие на процесс сворачиваемости клеток крови и т. д.

При помощи составов, приготовленных на основе масла, успешно вылечивают геморрой. Принимать внутрь кунжутное масло рекомендовано при запорах и расстройствах пищеварительной системы.

Кунжут в косметологии

Вытяжка из семян растения часто применяется в косметологической промышленности. Она входит в состав масок для волос, шампуней и даже некоторых кремов. И это не удивительно, ведь целебные свойства пряности просто бесценны.

семена кунжута польза

Применением экстракта кунжута, удается:

  • избавиться от ряда проблем с кожей: воспаление, сухость и шелушение, дряблость и т. д.;
  • устранить раздражение кожи лица и тела, смягчить и увлажнить эпидермис;
  • добиться мощного регенерирующего эффекта;
  • улучшить общее состояние эпидермиса;
  • применять масло можно также в качестве массажных средств и составов, использовать для снятия макияжа и т.д.

Калорийность кунжута и его добавление в пищу

Наверное, многие задавались вопросом: "Как употреблять кунжут?" На сегодняшний день известно множество рецептов блюд с добавлением этой пряности. В их числе: салаты, кондитерские изделия и выпечка и т. д. Кунжутное масло может применяться в пищу практически повсеместно. Оно занимает особое место в вегетарианской кухне. Естественно, для сохранения максимальной пользы от продукта следует добавлять его в пищу, не требующую термической обработки.

как употреблять кунжут

Семена многих растений отличаются высокой калорийностью. Она по большей части связана с повышенным содержанием полунасыщенных жирных кислот в его составе. Семена кунжута, польза и вред которых достаточно известны и научно доказаны, относятся именно к данной группе растений. Содержание жиров в семени настолько велико, что из них без труда производят масло. Зрелое растение может содержать от 45 до 60 процентов масла в составе семян. Этим объясняется и высокая калорийность продукта, доходящая порой до 550-580 ккал. Однако окончательный вывод по поводу калорийности кунжута можно сделать, лишь учитывая ряд факторов: размер кунжута, формы, степень зрелости и т. д.

Состав семян

В составе семени растения множество полезных веществ и элементов. Так, например, лабораторные исследования позволяют выявить наличие кислот:кунжут для женщин

  • линолевой;
  • олеиновой;
  • пальмитиновой;
  • миристиновой;
  • арахиновой;
  • стеариновой;
  • лигноцериновой.

Данные кислоты можно назвать жизненно необходимыми для организма человека. Без них не обходится ни один из важнейших метаболических процессов. Невозможно и внешнее преображение без достаточного питания кожи, ногтей и луковиц волос изнутри.

Поражает и богатый витаминно-минеральный состав семени. Выявлено наличие:

  • Витаминов групп «А», «С», «Е», «В».
  • Минералов: магния, цинка, фосфора, железа, а также кальция в большом объеме. Так, в 100 г кунжутных семян находится свыше 783 мг кальция. Это средняя суточная дозировка, необходимая для организма взрослого человека. Также в составе продукта присутствуют органические кислоты: бета-ситостерин, фитин и лецитин.

Противопоказания к применению средств на основе кунжута

Как и большинство продуктов, семена кунжута, польза и вред от употребления которых исследованы научно, рекомендованы не всем. Поэтому, перед тем как включать семена в привычный рацион питания, следует разобраться в «побочных действиях» целебного средства. Имеет ряд своих противопоказаний даже такой полезный и незаменимый продукт, как семя кунжута.

семя кунжута польза и вред

Противопоказания касаются в первую очередь людей с высоким риском тромбоза. По той простой причине, что некоторые ингредиенты, входящие в состав, способствуют повышению свертываемости крови. Так, если пациентам с гемофилией кунжут жизненно необходим, то людям, страдающим от варикозного расширения вен, тромбоза и иных заболеваний данной категории, лучше воздерживаться от употребления в пищу кунжута в больших количествах. И это вполне оправдано.

Кунжут, полезные свойства и противопоказания которого мы сейчас обсуждаем, является одним из довольно сильных аллергенов. Притом, если раньше аллергией на данный продукт страдали лишь единицы, то за последние годы число людей с непереносимостью данной пряности возросло в разы. При этом реакцией может стать как простое покраснение на коже, так и анафилактический шок.

Не рекомендуется употреблять кунжут натощак. Так можно спровоцировать приступы тошноты и жажды. Люди, страдающие от мочекаменной болезни, также должны избегать употребления пряности.

Тщательно следящим за фигурой и пытающимся похудеть нужно потреблять кунжут с осторожностью. Ведь он отличается высокой калорийностью, а значит способствует набору лишнего веса.

Кроме того, кунжут, полезные свойства и противопоказания этого продукта, касаются и пациентов с гиперкальциемией. Благодаря высокому содержанию кальция, продукт - просто незаменимая находка для людей с дефицитом данного элемента. Однако, если кальций в организме присутствует в избытке, от кунжута лучше отказаться.

Категорически запрещается применение кунжутного масла одновременно с такими лекарственными препаратами, как аспирин, любые производные эстрогенов и щавелевая кислота. Все это в комплексе может привести к отложению нерастворимых кристаллических соединений в почках.

Покупка и хранение

семя кунжута противопоказания

Купить кунжут, полезные свойства и противопоказания которого известны и научно подтверждены, можно в любом магазине, в отделе пряностей и приправ. Важно обращать внимание на дату упаковки продукта. Просроченные пряности нельзя употреблять в пищу. Это может не только испортить вкус, но и нанести вред здоровью. Зерна растения не должны слипаться между собой. Выбирайте сухие, рассыпчатые семена. С целью сохранения максимума полезных свойств можно отдать предпочтение кунжуту, не подвергавшемуся термической обработке.

Хранить кунжут можно при комнатной температуре не более 1-2 месяцев. Далее семена начинают портиться и прогоркать.

fb.ru

19 Секретов Кунжута, Которые Нужно Знать Каждому!

Я привыкла использовать кунжут, как присыпку для выпечки или же для заправки салатов. Он очень необычный и приятный на вкус!

К тому же из этих семян делают масло, которое обладает целым рядом полезных свойств, как и семена.

В статье вы найдете множество полезных рекомендаций, которые обязательно помогут вам! Ведь кунжут помогает справится и с высоким давлением, и с анемией и даже укрепить зубы!

Используйте народные средства и БУДЕТЕ ЗДОРОВЫ!

[sociallocker id=»6735″]Кунжут или сезам (Sesamum Indicum) – это одно из древнейших культурных растений в мире. Оно ценится как масличное растение уже тысячи лет. Много веков его использовали как лекарственное растение.А сейчас ученые подтверждают его лечебные свойства.

Какие полезные вещества содержат семена кунжута?В них содержится много кальция и магния.

OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA

Известны белые и черные семена кунжута, но отличаются они не только цветом:

1.Черные семена.Они имеют более высокое содержание железа, чем белые. Обычно из них получают масло кунжута, они также лучше всего подходят для использования в медицинских целях.

2.Белые семена.Они содержат больше кальция, чем черные и используются для лечения дефицита кальция.Но черные и белые семена содержат много жирных кислот, витаминов и диетического волокна.

3.Содержание питательных веществ в 1 унции (28 г) семян кунжута.Марганец – 0,7 мг.Медь – 0,7 мг.Кальций – 277 мг.Железо – 4,1 мг.Магний — 99,7 мг.Триптофан – 93 мг.Цинк – 2 мг.Волокно – 3,9 мг.Тиамин – 0,2 мг.Витамин В6 – 0,2 мг.Фосфор – 179 мг.Белки — 4,7 г.

Польза кунжута и кунжутного масла для здоровья.В настоящее время уже установлено, что кунжутное семя, его компоненты, имеют более трех десятков документально подтвержденных лечебных свойств.Семена кунжута имеют самое высокое содержание масла среди всех известных масличных семян.

Семена кунжута содержат до 55% масла и 20% белка.В них много аминокислот (триптофана и метионина), линолевой и олеиновой кислот, витамина Е и лигнанов, которые обладают высокой антиоксидантной и противовоспалительной активностью.

1. Помогает больным сахарным диабетом 1 и 2 типа.При сахарном диабете 1 типа предотвращает и снижает артериальное давление.Семена кунжута содержат много магния, который может помочь предотвратить диабет.Семена кунжута относятся к топ-10 продуктам с высоким содержанием магния.

Кроме того, семена кунжута эффективны в снижении давления, а магний является основным питательным веществом для оказания помощи в снижении кровяного давления.

В 2011 году в исследовании, опубликованном в журнале «Клиническое питание» было показано, что кунжутное масло улучшает эффективность лекарства глибенкламида, снижающего сахар у больных диабетом 2 типа.В другом исследовании, опубликованном в 2006 году в «J Med Food» было показано, что при использовании в питании кунжутного масла (при отказе от других растительных масел) понижало уровень глюкозы и артериальной гипертензии у диабетиков.

2. Снижает высокое артериальное давление.В исследовании, опубликованном в 2006 году в «Йельском Журнале Биологической медицине» было показано, что кунжутное масло у больных артериальной гипертензией приводит систолическое и диастолическое давление к нормальным величинам, уменьшению перекисного окисления липидов и антиоксидантный статус.Правда, авторы делают оговорку, что больной должен заменить все растительные масла кунжутным.

3. Устраняет гингивит (зубной налет).В традиционной индийской медицине кунжутное масло используется для гигиены полости рта в течение тысячелетий.Утреннее полоскание рта кунжутным маслом в течение 5 – 10 минут в течение длительного времени позволяет:

Предотвратить гниение зубов,Устранить неприятный запах изо рта,Кровоточивость десен,Сухость в горле,Полезно для укрепления зубов, десен и челюсти.

Клинические исследования подтверждают, что использование этого масла для полоскания (потягивания во рту) выгодно отличается от химической жидкости для полоскания рта (хлоргексидина) в улучшении зубного налета.Кроме того, эта процедура останавливает рост стрептококковых бляшек в полости рта и слюне у детей.

младенеqqqц

4. Полезно для здоровья младенцев.В исследовании, опубликованном в «Йндийском Журнале Медицинских Исследований» в 2000 году было показано, что применение массажа с кунжутным маслом улучшало рост детей и их сон (после массажа), по сравнению с миндальным маслом.

5. Помогает при рассеянном склерозе.Исследования проводились на животной модели рассеянного склероза, так называемом экспериментальном аутоиммунном энцефалите.Оказалось, что кунжутное масло защищало мышей от развития заболевания за счет снижения ИФН – гамма секреции, ключевого фактора в инициировании аутоиммунного воспаления и повреждения в нервной системе.

6. Защищает от повреждения почек антибиотиками.Кунжутное масло защищает крыс от индуцированного гентамицином повреждения почек путем снижения окислительных повреждений, вызванных антибиотиком.

kussnjut3

7. Предотвращает атеросклероз.Кунжутное масло предотвращает образование атеросклеротических поражений у мышей, которых кормили атерогенным кормом.В кунжуте найдено вещество сезамол, являющееся антиоксидантом и противовоспалительным лигнаном.Это вещество может быть частично ответственным за анти –атерогенные свойства масла кунжута.

Во многих исследованиях изучались лечебные свойства сезамола, и было показано, что он обладает более двадцати полезных фармакологически активными свойствами, многие из которых могут способствовать улучшению сердечно-сосудистых заболеваний.

В 2013 году в «Европейском Журнале Профилактической Кардиологии» было опубликовано исследование по выяснению влияние потребления масла кунжута на эндотелиальную функцию и воспалительное состояние артерий.

Эндотелий – это внутренний слой клеток, выстилающих всю систему кровообращения, от сердца до мельчайших капилляров.Эндотелий участвует в жизненно важных сосудистых функциях и регулирует кровяное давление, свертываемость крови, сосудистое воспаление и другие.

Естественно, что у гипертоников имеется серьезная дисфункция эндотелия, которая может привести к другим сердечно-сосудистым заболеваниям, таким как инфаркт или инсульт из-за образования тромбов.У 26 добровольцев с гипертонией из вышеупомянутого исследования значительно улучшились эндотелиальные функции, улучшился кровоток, и снизились показатели маркеров свертывания крови, после 60 дней ежедневного потребления 35 г кунжутного масла.

Противотромбозные свойства кунжута были подтверждены во многих публикациях.

1611

Кунжутное масло замедлят развитие атеросклероза.Атеросклероз в настоящее время считается хроническим воспалительным заболеванием в основном, из-за эндотелиальных клеток.Противовоспалительные свойства кунжута способны защитить от развития атеросклероза.

В исследовании, опубликованном в журнале «Molecular Nutrition & Research Food» в 2010 году, было показано, что сезамол частично блокирует образование сгустка крови на начальных стадиях атеросклероза, предотвращает выработку молекул, которые способствуют воспалению и тромбозу в эндотелиальных клетках.

Результаты этого исследования доказывают, что сезамол действует на молекулярном и генетическом уровне, имеет измеримое влияние на экспрессию генов, которые участвуют в развитии атеросклероза.

8. Уменьшает депрессию.В исследованиях на экспериментальных животных было показано, что сезамол, содержащийся в кунжутном масле оказывает антидепрессивный эффект.

9. Защищает ДНК от радиационного поражения.Сезамол защищает от индуцированного гамма – излучением повреждения ДНК. Скорее всего, считают ученые, это связано с его антиоксидантными свойствами.

Он способен снижать смертность у радиационных мышей, частично путем предотвращения снижения поражения кишечника и селезенки.По сравнению с мелатонином, другим мощным антиоксидантом, он оказался в 20 раз более эффективным.

10. Блокирует развитие раковых клеток.Жирорастворимый лигнин сезамин был изучен для ингибирования пролиферации широкого спектра раковых клеток, в том числе:

1) Лейкемии,2) Меланомы,3) Рака толстой кишки,4) Рака простаты,5) Рака молочной железы,6) Рака легких,7) Рака поджелудочной железы

Противораковые эффекты сезамина были связаны с влиянием на NF-kappaB.Исследователи считают, что кунжут заслуживает того, чтобы быть признанным, наряду с чесноком, медом, куркумой и некоторыми другими веществами, как легко доступной для пищевой медицины, который, если регулярно употреблять, может спасти жизнь человека при таком серьезном заболевании, как рак.Для борьбы с раком можно использовать кунжутное масло в питании.А можете просто добавить столовую ложку семян кунжута в йогурт, каши или салаты.Эти семена могут регулировать ваши гормоны и истреблять рак, особенно это полезно при раке молочной железы.

11. Они полезны для здоровья кожи.Семена кунжута содержат цинк, важный минерал для здоровой, светящейся кожи.Для этого полезно использовать кунжутное масло.

maslo-kunzddhuta

Как влияет кунжутное масло на кожу?

1) Оно сохраняет эластичность кожи, ее мягкость.2) Помогает производить коллаген.3) Помогает подтянуть кожу лица и контролировать поры.4) Помогает восстановить поврежденные участки кожи, даже при ожогах.5) Предупреждает появление морщин путем предотвращения повреждения от вредных лучей солнца.6) Регулярное использование кунжутного масла может предотвратить рак кожи.

12. Для лечения анемии.Семена кунжута полезны при лечении анемии и слабости из-за высокого содержания железа. Особенно черные семена.

13. Для улучшения здоровья костей.Семена кунжута являются хорошим источником кальция, который необходим для прочности костей. Горстка семян кунжута содержит больше кальция, чем стакан молока. Кроме того, семена кунжута содержат другие вещества, которые, как и кальций, необходимы для прочности костей. Горстка кунжута лучше, чем добавки кальция в виде БАДов.

14. Способствует пищеварению.Большое содержание клетчатки позволяет семенам кунжута поддерживать здоровую пищеварительную систему и здоровье толстого кишечника.

15. Содействует росту волос.Масло семян кунжута содержит много питательных веществ, таких как омега – 3, омега -6, омега-9, которые содействуют росту волос. Оно также богато витаминами, которые питают корни волос. Массаж волос кунжутным маслом вместе с оливковым или миндальным может быть более выгодным.

b9c08eee0dff788db3c0bdacca271b2d72

16. Облегчает зубную боль.Масло семян кунжута может помочь облегчить зубную боль, если полоскать (тянуть) во рту это масло. Эта процедура не только удаляет стрептококки изо рта, как было описано в пункте № 3, но также облегчает зубную боль и отбеливает зубы.

17- Снимает боль и отек при артрите.Как уже было написано выше, 28 гр. семян кунжута содержат 0,7 мг меди. Это минерал необходим для антиоксидантных ферментных систем, чтобы укрепить кости, суставы. Он помогает снизить боль и отек из-за артрита.

18- Уменьшить стресс.Некоторые питательные вещества, содержащиеся в кунжуте, обладают способностью снижать стресс. Магний, содержащийся в кунжуте, снимает стресс, так как он может регулировать функции мышц, расслаблять их. Витамин В1 обладает успокаивающими свойствами, которые используются в лечении депрессии.

19. Осуществляет защиту печени от вредных воздействий.В китайской медицине считается, что это кунжут может помочь облегчить эпидемии повреждения печени от современных препаратов. А семена кунжута, содержащие сезамин, являются отличным гепатопротектором, то есть защитником печени.

Сейчас уже известно, что сезамин оберегает клетки печени от разрушающего действия алкоголя и многих лекарств. Несколько исследований на животных показали, что кунжутное масло уменьшает окислительный стресс в печени. Также было выяснено, что кунжутное масло может бороться с вредным воздействием ацетаминофена на печень.Сезамин помогает печени, поддерживая внутриклеточные уровниглутатиона, мощного антиоксиданта.Ацетаминофен, как известно, уменьшает уровни глутатиона в печени.

Сезамин также снижает уровни свободных радикалов и ингибирует окисление жиров.

Надеюсь, что теперь вы больше знаете, о пользе кунжута, и чаще будете использовать его или масло кунжута в питании.

[/sociallocker]

budetezdorovy.ru

Кунжут, лечение кунжутом и маслом кунжута

Кунжут 1Применение, рецепты и свойства лечебные кунжута.

 

Зерно сезама целебное: лечимся кунжутом.

Кунжут издревле считался всерьез одним из компонентов эликсира бессмертия легендарного, а в восточных странах домашние хозяйки добавляют до сих пор его во все блюда почти.

Семена кунжута. Польза и вред. Видео

Польза масла кунжутного. Масла кунжутного лучшие сорта применяются для замены миндального и оливкового масел при мазей приготовлении, пластырей, линиментов, эмульсий масляных и растворов инъекционных из препаратов жиро — растворимых.

Кунжутное масло в бодибилдинге для мышечной массы увеличения употребляют. Его применяют внутрь в основном. Пьют взрослые по 1 ложке ст. за день трижды — до еды, а детям рекомендуется — по 1 ложке чайной. Прием хотя бы 1 ложке ст. масла кунжутного в день дыхание облегчает при астме бронхиальной, сухом кашле, одышке.

Масло кунжутное для тела красоты. Видео

масллНейтрализует масло кунжута крови кислотность и кислотность повышенную сока желудочного, организма общее истощение компенсирует, способствует также «мяса наращиванию».

НАРОДНЫЕ СПОСОБЫ И РЕЦЕПТЫ ЛЕЧЕНИЯ КУНЖУТОМ

Польза семечек кунжута.

НАРОДНАЯ МЕДИЦИНА РЕКОМЕНДУЕТ ПРОРОЩЕННЫЕ СЕМЕНА КУНЖУТА:

А если семечки кунжутные прорастить — это вообще фантастика! Кунжут пророщенный — по содержанию кальция рекордсмен: около тысячи пятисот мг. на сто гр. семян. Его находится больше, чем в сыре! Означает это, что проростки эти кости укрепляют, ногти, зубную эмаль восстанавливают. И к этому, ещё полезны при остеохондрозе и артрите.

Масло кунжутное: польза и вред. Видео

Семена кунжута прорастить проще простого: семена промывать водой холодной, тонким слоем насыпаем в посуду с дном плоским, марлей накрываем сверху, водой заливаем комнатной T, чуть больше семян уровня.

В теплое темное место ставим и следим, чтобы оставалась влажной марля. Через два дня есть будет можно. Промыть только проростки готовые водой холодной, избавиться чтобы от запаха резкого. Норма ежедневная — пятьдесят — сто гр.

МАСЛО КУНЖУТНОЕ ДЛЯ ЖЕНЩИН. СЕЗАМ ДЛЯ ДОЛГОЛЕТИЯ. Видео

Применение в народной медицине кунжута

табКунжут ко всему прочему — источник основной в организме человеческом извести. Считается, что употребление в день хоть гр. десяти кунжута недостаток извести восполнит, очень мало которой в овощных, так и фруктовых соках.

Кстати, немножко пожевать если кунжута семечки, тогда можно притупить сильно голода чувство.

Средство на все случаи….

 

КУНЖУТ, ЛЕЧЕНИЕ КУНЖУТОМ И МАСЛОМ КУНЖУТА

ПОКАЗАНИЯ К ПРИМЕНЕНИЮ КУНЖУТА

Простуда. НАРУЖНОЕ ПРИМЕНЕНИЕ КУНЖУТА. Масло кунжутное на водяной бане подогреть до T от 36 до 38 гр. С. Втереть масло перед сном в кожу на груди больного, а потом на клетку грудную уложить и утеплить его в постель. Поможет и прием масла кунжутного внутрь — по от половины до целой ложке ст. от одного до трёх раз в день. В случае, если это средство только раз в сутки принимается, тогда делать желательно утром это.

Как я применяю кунжутное масло? Видео

кунжут

Кунжутное масло разогревающими свойствами обладает, бронхо — легочную систему лечит, очень хорошо для массажа подходит, при геморрагических диатезах рекомендуется, кровотечениях частых.

Масло кунжутное при расстройстве желудка. ВНУТРЕННЕЕ ПРИМЕНЕНИЕ КУНЖУТА. В сто пятьдесят — двести мл. охлажденной кипяченой воды растворить 1 ложку чайную меда пчелиного. Кунжута семена размельчить, взять одну — две ложки чайные массы приготовленной и размешать тоже в растворе медовом. Пить давать порциями небольшими до диареи прекращения.

Масло кунжутное при гастрите и язвенном колите. Принимать следует внутрь в течение дня по: от половины до одной ложки ст. масла кунжутного два — три раза.

Масло кунжутное при запоре. ВНУТРЕННЕЕ ПРИМЕНЕНИЕ КУНЖУТА. Кунжутное масло применяется при запоре. За день больные принимают по: от половины до одной ложки ст. кунжутного масла. При протекающих тяжело запорах хронических в два раза доза быть может увеличена.

МАСЛО КУНЖУТНОЕ ДЛЯ ОМОЛОЖЕНИЯ. Видео

маслоМасло кунжутное для зубов и десен укрепления. Полный рот масла кунжутного наберите, и его из стороны в сторону «погоняйте» в течение двух — трёх мин., выплюньте потом. После, мягкими движениями десны помассируйте пальцем указательным. Процедуру ежедневно делайте. Это профилактическая прекрасная и мера оздоровительная при кариесе, пародонтозе и инфекциях различных полости ротовой.

Женские дела. Кунжут. Семян кунжута порцию на слабом огне поджарить, поместить в ступку затем и растереть до состояния порошкообразного.

Размельченную массу в растительном масле размешать и к местам воспаления при мастите прикладывать к железе молочной.

Кунжутное масло. Свойства полезные для организма. Когда помогает? Видео

семКунжут при кожи раздражении. Сок выдавить из алоэ листьев и винограда плодов. Равные смешать соков этих количества. Потом одну часть смеси приготовленной с одной частью масла кунжутного смешать. Применяется для зудящих участков кожи при смазывании наружно при дерматите, и внутрь используется по ложке ст. дважды — трижды в течение дня.

Средство омолаживающее с кунжутом. Смешать семян кунжута ложку ст., ложку чайную имбиря молотого, сахарной пудры 1 ложку чайную. Принимать 1 ложку чайную смеси в день один раз.

Кунжутное масло разогревающими свойствами обладает, бронхо — легочную систему лечит, очень хорошо для массажа подходит, при геморрагических диатезах рекомендуется, кровотечениях частых.

Будьте здоровы!

Кунжут, лечение кунжутом и маслом кунжута. Видео

КУНЖУТ ЛЕЧИТ. Видео

Похожие статьи:

Масло из косточек виноградных, лечение маслом виноградным

Масло лимона, лечение маслом лимона

Масло шиповника, лечение маслом шиповника

Масло льна, лечение льняным маслом

Амарантовое масло, лечение

narodmed-zdorov.ru

Полезные свойства кунжута, способы применения в медицине

кунжутСреди ароматных восточных специй полезные свойства кунжута или кунжутного семени можно выделить особо. О том, что в крошечных семенах кунжута — помимо прекрасных вкусовых качеств — сокрыты мощные целебные силы, люди узнали много веков назад. Растение культивировали в странах Ближнего Востока и Африки, в Индии и Китае. Из семян получали лечебное кунжутовое масло и готовили чудодейственные снадобья от многих болезней.В арабских сказках про Али-Бабу волшебное заклинание «сезам, откройся» имеет непосредственное отношение к кунжуту. Научное название южного травянистого растения, дающего вкусные и полезные семена, – Sesamum (сезам). Созревшие коробочки с семенами кунжута при легком прикосновении к ним открываются с характерным щелчком. Надо полагать, люди придавали кунжуту особое значение, а семена воспринимались не иначе, как бесценные сокровища.Почему-то в нашей стране недооценивают всю полезность кунжута, используя растение главным образом как пикантную добавку в выпечку и сладости. Например, добавляют в халву или посыпают обжаренными семечками рогалики и булки. Между тем во многих арабских странах кунжут до сих пор считают пищей богов и символом бессмертия. Причем, в фен шуе кунжут считается растением, наделенным энергией изобилия. Его рекомендуют иметь дома, как и толстянку с листьями, напоминающими монеты. Согласитесь, денежное дерево – это отличный символ богатства.К сожалению, сохранить нам вечную жизнь кунжут не способен. Однако укрепить здоровье, продлить молодость и красоту может, нужно лишь научиться использовать ценные свойства кунжута.

Уникальные свойства кунжута

кунжутВ семенах кунжута содержится уникальное вещество — сезамин, это мощнейший природный антиоксидант, обладающий противораковым действием. Благодаря способности сезамина снижать уровень «плохого» холестерина в крови, стабилизировать обменные процессы в организме, положительно влиять на стенки сосудов, семена кунжута и кунжутное масло рекомендуют употреблять для профилактики атеросклероза, сердечно-сосудистых заболеваний. В кунжутном семени много полезных минералов — таких как кальций, фосфор, магний, железо. А также вещество фитин, которое контролирует фосфорно-кальциевый обмен в организме. Поэтому кунжут применяют для профилактики и лечения остеопороза, радикулита, ревматизма, суставных и мышечных невралгий.

Кунжут в народной медицине

  • Чтобы укрепить кости, мышцы, повысить иммунитет и общий жизненный тонусможно попробовать применить популярный народный рецепт: белые семена кунжута поджарить на противне, смолоть в порошок и принимать не более 1 столовой ложки ежедневно, запивая небольшим количеством имбирного сока. Курс — 14 дней.
  • В народной медицине кунжутным маслом облегчают симптомы простуды: подогревают до 38-40 градусов на водяной бане и растирают перед сном спину и грудь. Несколько капель кунжутного масла полезно добавлять в теплое молоко и пить несколько раз в день при ангине и фарингите.
  • Теплое масло по капельке закапывают в уши при воспалении среднего уха.
  • Семена кунжута имеют свойство нейтрализовать яды и токсины.При отравлениях, сопровождающихся болями в желудке и поносом, эффективно такое средство: несколько штучек семян измельчают, смешивают с медом, разбавляют кипяченой водой и пьют по чайной ложке через каждый час до улучшения состояния.
  • Надо сказать, что китайцы настолько хорошо относятся к кунжуту, что добавляют его практически везде. Например, в традиционном праздничном кушанье – юаньсяо, которое подается на 15-ый день после наступления китайского нового года, непременно присутствует кунжут.
  • Кунжут полезен для улучшения свертываемости крови.Для этого 3 раза в сутки, натощак, принимают по столовой ложке кунжутного масла. Аналогичным способом лечат гастрит и стойкие запоры.
  • Наружно семена кунжута применяют для лечения мастита. Слегка прожаренные и измельченные в порошок темные семечки смешивают с оливковым (или любым растительным) маслом. Пропитывают составом марлевые или хлопчатобумажные салфетки и прикладывают к воспаленным молочным железам.
  • С помощью кунжутного масла наши предки избавлялись о зубной боли — втирали несколько капелек в десны.Отвар кунжута поможет при геморрое: пару ложек семени берут на полстакана кипятка, кипятят 3-5 минут на маленьком огне, остужают при комнатной температуре и несколько раз в день обмывают задний проход.

Как применяется кунжут в косметологии

Семена кунжутаСемена кунжута содержат рекордное количество витамина Е. Вполне логично, что масло, получаемое из семян, используют для ухода за кожей лица и тела. Масло можно наносить на лицо вместо ночного крема, использовать как основу для масок. Это прекрасное средство для ухода за нежной кожей век. С маслом кунжута делают общеукрепляющий и антицеллюлитный массаж, поскольку оно имеет свойство улучшать кровообращение, способствует обновлению клеток кожи.

Кефир из кунжута для похудения

С кунжутом обязательно стоит подружиться тем, кто желает расстаться с лишними килограммами. Есть замечательно полезное средство, улучшающее пищеварение, повышающее метаболизм, ускоряющее «сжигание» жировых излишек, особенно в области талии и бедер. Это кефир из кунжута для похудения, готовится просто, а результаты после регулярного употребления — просто волшебные!

1 стакан семян кунжута замочить на ночь в небольшом количестве воды. Утром размоченные семечки смешать в миксере с кипяченой водой (примерно 1: 2). Должна получиться консистенция густых сливок. Затем смесь процедить в стеклянную банку. Сверху накрыть чистой марлей, настаивать в теплом месте 12-14 часов. В готовый кефир добавляют ложку меда и сок лимона (чайн. ложку). Пьют по половине стакана за 15 минут до основных приемов пищи и на ночь.

Старайтесь добавлять кунжут — как семена, так и масло — в салаты, блюда из риса, мяса и рыбы, в десерты. Вы убедитесь, насколько вкуснее станут блюда, пища будет отлично усваиваться. Кроме того, улучшится самочувствие, сон будет крепче, а пробуждение — радостнее.

Екатерина Ерина для сайта о красоте и здоровье magialink.ru

magialink.ru

Кунжут: полезные свойства и противопоказания

Полезные свойства кунжутаКунжут – это однолетнее травянистое растение, которое принадлежит семейству сезамовых. Кунжут даже иногда называют сезамом. Это растение очень любит тепло, поэтому и произрастает в подавляющем большинстве в странах с теплым климатом. Считается, что кунжут – одно из первых растений, которое окультурил человек. Древние люди считали, что кунжут является одним из ингредиентов эликсира молодости.

Мы все знаем кунжут как украшение к аппетитным булочкам, но мало кому известны удивительные лечебные свойства этого растения. А ведь он широко используется в народной медицине, кроме того, он получил применение в кулинарии не только как приправа к сдобе.

Хранение и обработка кунжута

Кунжут часто жарят для улучшения его вкусовых качеств, однако, при жарке часть его полезных свойств пропадает. А вот необработанные семена через несколько месяцев начинают горчить. Поэтому наилучший способ хранения кунжута — в виде масла, которое получают посредством холодного отжима. Этим маслом можно заправлять готовые блюда, заменяя им подсолнечное либо оливковое масло. Стоит отметить уникальные вкусовые качества такого масла. А вот жарить на масле кунжута не стоит – оно потеряет все свои полезные свойства и «заправит» пищу канцерогенами, поскольку под воздействием высоких температур масло кунжута просто-напросто горит.

Химический состав кунжута

Кунжут более чем наполовину состоит из жирного масла. В этом растении также много белка, витаминов А, В, С, Е, а также разнообразных жирных кислот.

Концентрация кальция в семенах кунжута выше, чем в молочных продуктах. Растение также богато фосфором и цинком. Кроме того, кунжут поставляет в организм человека известь – очень важный элемент, острый недостаток которого ощущают многие люди. Всего 10 граммов кунжута в сутки полностью удовлетворяют организм человека в потребности к извести.

Полезные свойства кунжута в косметологии

Очень многие косметические препараты содержат масло кунжута. Обуславливается это омолаживающим действием растения благодаря содержанию в нем большого количества витамина Е. Поэтому возьмите себе на заметку, что косметические средства на основе кунжута действительно способны омолодить Вашу кожу и разгладить морщинки.

Полезные свойства кунжута в народной медицине

Хоть семена кунжута и достаточно жирные, и употреблять их в очень большом количестве не стоит, но все же кунжут получил широкое применение в диетологии. Масло растения нормализует обмен веществ в организме, нормализует обмен жиров. Кроме того, небольшое количество семечек кунжута надолго избавит Вас от чувства голода.

Народная медицина учитывает также следующие свойства кунжута:

Широкое применение кунжут также получил и среди бодибилдеров. Он активно способствует увеличению мышечной массы. Для получения заметного эффекта достаточно употреблять всего по одной столовой ложке кунжутного масла трижды в день перед приемом пищи.

Хотя вовсе не обязательно употреблять семена кунжута или кунжутное масло в чистом виде, чтобы впитать все его полезное воздействие. Его можно использовать как приправу к любимым блюдам. Например, кунжут замечательно сочетается с любым мясом. И, конечно же, его можно добавлять в любую выпечку.

Рецепты народной медицины с использованием кунжута

Лечение простуды с помощью кунжута

  1. разогрейте масло кунжута на водяной бане до температуры тела
  2. затем втирайте это масло в кожу на груди простудившегося человека перед сном
  3. после втирания обмотайте чем-нибудь грудь, чтобы данному участку тела было тепло
  4. после этого больной сразу же должен лечь спать

Уже утром Вы заметите, что сухой кашель отступил и больному гораздо легче откашляться.

Простудившийся человек может также употреблять масло кунжута внутрь по столовой ложке до трех раз в день. Лучше всего принимать масло утром.

Лечение диареи кунжутом

Если Вас мучает диарея, воспользуйтесь следующим способом лечения:

  1. одну чайную ложку меда растворите в 200 миллилитрах прохладной предварительно прокипяченной воды
  2. затем хорошенько измельчите кунжутные семечки
  3. две чайные ложки полученного сырья добавьте в смесь меда с водой
  4. полученный препарат употребляйте небольшими порциями до тех пор, пока расстройство желудка не отступит

Лечение запоров кунжутным маслом

Кунжутное масло также способно избавить Вас от запоров. Для лечения употребляйте по столовой ложке масла кунжута ежедневно. Если же запоры хронические и протекают очень тяжело – употребляйте в два раза больше масла кунжута каждый день.

Омолаживающее средство из кунжута

Для изготовления средства Вам необходимо смешать по одной столовой ложке таких ингредиентов как:

  • семечки кунжута
  • молотый имбирь
  • сахарная пудра

Полученную смесь следует употреблять порциями по одной десертной ложечке ежедневно.

Напишите в комментариях о своём опыте в лечении заболеваний, помогите другим читателям сайта!Поделитесь материалом в соцсетях и помогите друзьям и близким!

Загрузка...

Сохранить себе:

nmed.org


Смотрите также

. ">