Вкусное и ароматное лекарство – гречишный мед. Мед ароматный

Такой ароматный и полезный мед!

мед лечебные свойства Прозрачно-янтарный, карамельный, кремовый и такой ароматный! Мед – всегда кстати.

Вначале разберемся!

По видам растений, с которых собран нектар, различают сорта меда. Если пасека заселена одним видом растений, то мед будет монофлёрным (гречишный, липовый).

Если пыльцу пчелки собирают с разнотравья, мед называют полифлерным. Полифлёрный мед классифицируюту по месту сбора – лесной, горный, луговой, полевой.

Настоящий мед кристаллизируется («садится») через 2-3 месяца после сбора. Если вам нужен жидкий мед, вы можете в любой момент растопить его на водяной бане.

Лучше хранить мед в сухом прохладном помещении, в герметичной посуде и в темном месте. Свет значительно понижает противомикробные свойства меда.

Сорт меда	Вкус меда	Полезные свойства меда (лечебные)
	Тонкий аромат, нежный вкус	Полезен в диетическом питании, избавляет от изжоги, рекомендуется при желчных, почечных, желудочно-кишечных заболеваниях, а также при бессоннице.
	Мед с легкой горчинкой, аромат с оттенком ванили	Применяется при заболеваниях органов дыхания, головной боли, простуде, геморрое, варикозном расширении вен, обладает слабительным действием.
	Ароматы весенних цветов и цветущих садов	Оказывает антибактериальное и общеукрепляющее действие. Полезен при головной боли, кашле, ангине, переутомлении, простуде. При применении наружном – для ухода за кожей и волосами.
	Приятный специфический острый вкус и особый аромат	Этот мед применяется при анемиях, малокровии. Также помогает успешно бороться с авитаминозами. Используют также в качестве профилактики гипертонии, сосудистых заболеваний, ревматизма.
	Темный мед, вкус – слегка горьковатый	Боярышниковый мед применяется при различных сердечнососудистых заболеваниях. Используется при умственных и физических нагрузках. Этот мед рекомендован пожилым людям.Нормализует высокое кровяное давление. Хорошее средство долечивания после инфарктов.
	Ароматный букет и приятный вкус	Полезные свойства лугового меда различны и зависят от преобладающего растения. Если это чабрец, то свойства – потогонное, мочегонное, вяжущее. Мед на основе тимьяна полезен при простудных заболеваниях и нарушенном пищеварении. Мед на основе шалфея – при лечении гноящихся ран и язв, обморожениях и легких ожогах.
	Ванильно-карамельный вкус, аромат липы	Липовый мед – лучшее средство при лечении насморка, бронхита, ангины, ларингита, бронхиальной астмы. Этот мед также применяют при воспалении желудочно-кишечного тракта, желчных и почечных заболеваниях. Используют также мед и местно как противовоспалительное средство.
	Приятный аромат и сладкий вкус	Высокие целебные и питательные свойства лесного меда применяются при лечении различных заболеваний дыхательных путей аллергического и воспалительного характера.

stroiniashka.ru

Ароматный мед: вред и польза продукта

Здоровье 16 сентября 2013

Пчелиный мед был известен еще в старые времена. Его добавляли в пищу, чтобы придать блюду особую сладость, в алкогольные напитки и даже использовали в качестве настоящего лекарства от многих недугов. Липовый, цветочный, падевый, гречишный мед… Польза и вред этого удивительного продукта до сих пор активно обсуждаются не только среди потребителей, но и медицинских работников. Ведь альтернативное лечение далеко не всегда признается среди врачей. Однако отрицать невероятную пользу меда для организма нельзя. Мед вред и польза

Что касается калорийности, то в 100 граммах содержится примерно 309 ккал. Мед чрезвычайно богат углеводами. Их в 100 граммах содержится не менее 81,5 грамм. А вот жиров вы здесь не обнаружите. Поэтому в качестве сладости к чаю старайтесь выбирать именно мед. Вред и польза данного продукта определяются для каждого человека в отдельности. Поэтому нельзя сказать, что мед является панацеей от всех недугов.

Итак, чем же полезно это лакомство? Мед обладает превосходными бактерицидными свойствами. Поэтому его рекомендуют употреблять при болезнях горла. Он благотворно влияет на воспаленную слизистую, одновременно уничтожая бактерии. Ускорение метаболизма, стимуляция всех функций внутренних органов, повышение регенерация тканей, повышение иммунитета, предотвращение склероза и даже стабилизация сна – вот неполный список того, что может обыкновенный мед пчелиный. Польза и вред такого продукта могут быть описаны на многочисленных страницах книг. Хотя положительные стороны однозначно перевешивают отрицательные. Мед пчелиный польза и вред

Натуральный мед также содержит огромное количество микроэлементов. Практически все, что только встречаются в природе. А по своему составу данный продукт схож с плазмой крови. Стоит отметить, что только натуральный мед (вред и польза его подробно описаны практически в любой книге по альтернативной медицине) обладает всеми этими чудесными свойствами. Искусственный продукт ими похвастаться не может. Мед, произведенный из сахара или фруктового сока, вашему организму не поможет. Поэтому тщательно выбирайте сладость перед покупкой.

Наиболее высококачественным считается липовый мед. Вред и польза такого продукта описываются особенно красочно. Однако противопоказаний нектар, собранный с цветков липы, практически не имеет. Он укрепляет сосуды и сердце, считается отличным слабительным и отхаркивающим средством. Мятный мед, к Гречишный мед польза и вред примеру, является прекрасным желчегонным препаратом. Кроме того, он устраняет боли различного характера и успокаивает возбужденную нервную систему. Именно этот сорт меда рекомендуют употреблять перед сном с небольшим количеством теплой воды. Хотите вылечить заболевания почек и желудочно-кишечного тракта? Тогда возьмите за правило регулярно кушать каштановый мед. И запомните, что продукт в сотах намного полезнее. Натуральный воск только усиливает все свойства меда.

А каковы же негативные последствия от употребления в пищу этой сладости? Главным противопоказанием является индивидуальная непереносимость и аллергия. Мед, вред и польза которого были известны во все времена, может вызвать сыпь, покраснения на коже. Еще существует и некачественный продукт, который способен нанести вред организму. Если мед был собран с цветков ядовитых растений, то может возникнуть серьезное пищевое отравление.

Источник: fb.ru

Комментарии

Идёт загрузка...

Вкусное и ароматное лекарство – гречишный мед

С древних времен люди знали и применяли целебные свойства меда. Он использовался в изготовлении различных блюд, лекарств и для консервирования. Состав его уникален. Здесь объединены вещества, получаемые из организма пчел и самые ценные свойства растений. Пчеловоды классифицируют мед по растениям, из которых добывается нектар. Если источником сбора становится лишь один вид растения, мед именуют монофлерным. Именно к таким видам в нашей стране относят липовый, акациевый и гречишный мед.

Свойства его многообразны. Специалисты считают этот вид меда одним из наиболее высокосортных и полезных. Данный продукт отличается особенно высокой концентрацией различных минеральных веществ и именно поэтому обладает столь насыщенным темным оттенком. Гречишный мед бывает ярко-каштановым, терракотовым или темно-оранжевым. Вкус его также разительно отличается от акациевого, липового или цветочного меда. Он обладает небольшой терпкостью, пряностью и чуть заметной горчинкой. Идеальную композицию дополняет яркий сочный аромат.

Также от других сортов гречишный мед отличается более быстрой кристаллизацией. Как правило, уже в октябре жидкий мед засахаривается. Его кристаллики могут быть более крупными или мелкими, в зависимости от преобладания того или иного микроэлемента. А содержатся они здесь в больших количествах. Это никель, кобальт, йод, бор, кальций, медь, цинк, фосфор. Особенного много данный вкусный продукт содержит железа. Присутствует здесь и целый ряд витаминов, таких как К, Е, В2, В1, РР, Р, глюкоза и фруктоза. Благодаря такому прекрасному составу, наиболее полезным из монофлерных сортов заслуженно считают именно гречишный мед.

Польза его заключена в отличных антисептических свойствах. Он способствует быстрому заживлению ран, снимает воспаления и хорошо очищает кожу, а поэтому широко используется в косметологии и медицине. Этот сорт меда является лучшим союзником в борьбе с гриппом и простудой, способствует восстановлению защитных сил организма и повышению иммунитета. Гречишный мед прекрасно борется с бактериями и часто используется для домашнего консервирования.

Это настоящая кладовая витаминов и микроэлементов, а поэтому он необходим склонным к простудам малышам. Благодаря большому содержанию железа, именно данный сорт меда способствует укреплению стенок сосудов и лучшей регенерации крови, а значит, необходим больным анемией и малокровием. В борьбе с авитаминозом лучшим средством также является гречишный мед. Свойства его способствуют нормализации кровяного давления и усилению действия антигипертензивных препаратов, поэтому его нужно включать в рацион гипертоников. Это настоящее спасение для людей с пониженным уровнем гемоглобина и страдающих язвой желудка. Рецепт очень прост. Каждое утро необходимо выпить стакан охлажденной кипяченой воды натощак, а спустя пятнадцать минут съесть ложку меда. Его восстанавливающие и ранозаживляющие свойства способствуют быстрому заживлению микротрещинок и полному восстановлению слизистой оболочки.

По данным многочисленных клинических испытаний и результатам специальных исследований выяснилось, что с последствиями радиационного влияния на организм хорошо справляется гречишный мед. Польза его заключена в хороших восстанавливающих и очищающих способностях, благодаря которым он помогает выводу из организма радионуклидов и быстрому возрождению клеток. Он обладает успокаивающими свойствами, полезен страдающим бессонницей и нервными расстройствами. Достаточно съесть несколько ложечек меда за час до сна и запить их теплым молоком или водой.

Гречишный мед можно употреблять даже при диабете, но не более двух или трех ложечек в день. Единственным его противопоказанием является индивидуальная непереносимость. Как и другие сорта меда, он может стать причиной возникновения аллергии, вызванной одним из его многочисленных компонентов. Во всех остальных ситуациях это вкусное и ароматное средство от различного вида заражений, инфекций и для укрепления иммунитета.

fb.ru

Вкусный и ароматный мед донниковый: полезные свойства и противопоказания

Донниковый мед принадлежит к элитным сортам и высоко ценится благодаря своим вкусовым и целебным качествам.

Многие пчеловоды признают его эталоном среди всех существующих видов меда. Современная медицина активно использует полезные свойства донникового меда в борьбе со многими болезнями.

Мед донниковый: калорийность, полезные свойства

Донник – лекарственное растение семейства бобовых. Его можно узнать на полях или лужайках по небольшим желтым или белым цветочкам. Это неприметное и неприхотливое растение – отличный медонос. Само его название переводится как "медовый". В народе растение именуют также сладким клевером.

Высокие вкусовые качества донникового меда отличаются тонким и нежным запахом ванили. Он также примечателен необычным янтарным, а иногда даже чисто-белым цветом. После кристаллизации мед приобретает кремовый оттенок. Очень важно не перепутать его с продуктом из рапса, который, несмотря на внешнюю схожесть, не обладает тонким ванильным ароматом, приторен на вкус и не имеет полезных свойств донникового меда.

Продукт пчеловодства из донника богат витаминами C, B1, B2, B6, минеральными веществами, белком и органическими кислотами. В донниковом меде много глюкозы и фруктозы, эфирных масел, смолистых и дубильных веществ, благодаря которым мед легко усваивается и обладает энергетической ценностью. В состав донникового меда входят медь, калий, железо, магний.

Донниковый мед оказывает противовоспалительное, сосудорасширяющее, обезболивающее, спазмолитическое действие. Он благотворно влияет на состояние иммунной и нервной системы человека. Калорийность продукта – 314 ккал.

Мед донниковый полезные свойства при разных заболеваниях

Мед издавна ценили не только за его сладкий вкус, но и за лечебные качества. Перечень заболеваний, с которыми можно успешно бороться, благодаря полезным свойствам донникового меда, достаточно объемен. Его употребление показано при:

• подагре, заболеваниях брюшной полости, воспалительных процессах в почках;

• сердечных заболеваниях;

• бронхитах, ангине, ларингите, пневмонии;

• мигрени, бессоннице, нервных расстройствах, головокружениях, климактерических нарушениях;

• частых болях в желудке, метеоризме, атонии кишечника;

• заболеваниях суставов, ревматизме;

• язве желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрите;

• варикозном расширении вен, геморрое;

• гнойничковых поражениях кожи, акне.

Мед из донника можно употреблять в чистом виде, а можно добавлять в чай и другие напитки. Нежелательно добавлять донниковый мед в кипяток, поскольку в горячей воде его лечебные свойства уменьшаются. Норма для взрослых составляет 25, а для детей – 15 грамм продукта в сутки.

Донниковый мед широко используется для наружного применения. Его применяют в компрессах для лечения нагноений и фурункулов, добавляют в ванны при нервных расстройствах и ревматизме, берут за основу в косметических масках для увлажнения кожи и снятия воспаления.

В лечении подагры большое значение имеет специальная диета. Мед отлично заменяет нежелательные для больного подагрой сладости. Его едят вместе с брусничным чаем для снижения болевых ощущений во время приступа. Мазью из меда и животного жира или эфирных масел смазывают больные суставы.

Большую пользу мед донниковый приносит людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями. В этом случае его едят небольшими порциями с творогом, фруктами или овощными соками.

Мед из донника помогает организму противостоять вирусам во время эпидемий гриппа и других простудных заболеваний. Для избавления от кашля применяют смесь меда с соком черной редьки. Ее принимают по 12 г натощак три раза в день.

Для лечения геморроя растворяют 20 г меда в 100 мл теплой воды. Жидкость используют для клизм два раза в сутки. Эту смесь можно выливать в ванны при геморроидальных шишках. При хронических запорах и других кишечных проблемах рекомендуют есть мед с овсяной кашей и яблочным пюре.

Полезные свойства меда донникового активно проявляют себя при лечении варикоза. Для лечения берут смесь меда и размельченного чеснока в равных количествах. Смесь настаивают в течение пяти дней и принимают до еды.

Широко применяют мед из донника при проблемной коже. Умывание медовым раствором избавляет от акне, устраняет нездоровый жирный блеск. Для сохранения упругости и молодости кожи отлично подходит маска из огурца. Свежие овощи натирают, смешивают с медом и выдерживают на коже до 20 минут.

Мед донниковый полезные свойства для детей, кормящих мам

Во время кормления ребенка грудью женщине часто хочется чего-нибудь вкусного и сладкого. Но многие кондитерские изделия (торты, пирожные, конфеты) содержат слишком много сахара и искусственных добавок и поэтому находятся под запретом. В этом случае на помощь приходит донниковый мед. Он не только удовлетворяет потребности мамы во вкусностях, но и способствует усилению лактации.

Если у молодой мамы мало молока, ей достаточно съедать чайную ложку меда донника 2-3 раза в день. Для усиления эффективности мед нужно запивать различными травяными чаями. Напитки не должны быть очень горячими, иначе мед будет плохо усваиваться. Злоупотреблять продуктом пчеловодства не нужно, его большое количество может вызвать аллергические реакции у ребенка.

Можно ли давать донниковый мед детям? Если да, то с какого возраста? На этот вопрос нет однозначного ответа. Мед – высокоаллергенный продукт, поэтому вводить его в рацион ребенка нужно с большой осторожностью. После года ½ чайной ложки можно добавлять в молоко, кашу, чай или выпечку. Противопоказанием к употреблению донникового меда является наличие любой аллергии у малыша.

Донниковый мед можно и нужно давать ребенку школьного возраста. В период активного роста ребенка он укрепляет здоровье и иммунитет, способствует развитию внимательности и работоспособности. Начиная с 12-15 лет, детям можно давать взрослые дозы.

Мед донниковый: противопоказания

Наряду с пользой продукта, следует отметить и противопоказания донникового меда. Прежде всего, он не рекомендован всем, у кого есть негативные реакции на продукты пчеловодства или бобовые культуры. Среди других противопоказаний донникового меда следует отметить:

• проблемы со свертываемостью крови;

• сахарный диабет;

• лишний вес;

• бронхиальная астма;

• внутренние кровотечения;

• тяжелые патологии почек.

Следует помнить, что одновременный прием донникового меда и большого количества молока может стать причиной метеоризма. Поскольку продукт обладает мочегонным действием, не нужно злоупотреблять им перед поездкой, выходом на улицу и перед сном.

Беременным женщинам требуется консультация наблюдающего врача.

К сожалению, нередко можно столкнуться с подделками донникового меда. Немногие потребители могут с точностью определить его вкус. Поэтому во избежание некачественной покупки, приобретать этот мед нужно только у проверенных пчеловодов.

Зная полезные свойства и противопоказания меда донникового, можно не только избавиться от некоторых болезней, но и сделать свою жизнь по-настоящему сладкой.

alebed.org