Мед вредные свойства: Прополис: полезные свойства и противопоказания

Содержание

Мёд — польза и вред для здоровья организма. Свойства меда, его полезность и вред для здоровья

Трудно найти человека, который не знает о полезных свойствах меда. Вкусовые качества продукта способны удовлетворить пристрастия даже самых изысканных гурманов.

При этом о вредных свойствах лакомства, наверняка, никто даже не догадывается. В прошлой статье под названием я рассказывал про сорта меда, как правильно выбирать, хранить и употреблять лакомство. В этой статье я поговорю на тему: состав и свойства меда, его полезность и вред. Расскажу, при каких условиях лакомство может принести вред здоровью.

Состав меда

Пчелиный мед представляет собой продукт жизнедеятельности медоносной пчелы (переваривание нектара растений). Химический состав богат полезными веществами для поддержания здоровья и долголетия. Он содержит:

нутриенты;
микроэлементы;
ферменты;
витамины;
антибактериальные вещества;
антиоксиданты.

В состав лакомства входит растительный белок, углеводы, вода. Углеводы составляют 75% от объема других компонентов и представлены быстроусвояемыми сахарами: глюкозой, фруктозой, сахарозой. Особая ценность лакомства в том, что фруктоза преобладает над другими углеводами (более 60%). Это выгодно выделяет мед из линейки продуктов, которые содержат в своем составе «быстрые» сахара.

Антиоксиданты помогают разрушать агрессивные вещества – свободные радикалы, способствующие возникновению заболеваний и преждевременному старению. Бактерицидные и противогрибковые вещества выступают в роли природных антибиотиков, уничтожают патогенную микрофлору.

Золотистый нектар богат витаминам группы В (В1, В2, В6), аскорбиновой и фолиевой кислотой, провитамином А (каротином), биотином, витамином К. Из микроэлементов в его состав входит калий, магний, цинк, литий, хром, осмий, цинк, хлор. В продукте содержатся органические кислоты: молочная, уксусная, муравьиная, глюконовая, масляная. Удивительно, но лакомство содержит инсулиноподобное вещество, которое расщепляет фруктозу в организме без участия поджелудочной железы. Это свойство позволяет употреблять продукт при сахарном диабете и заболеваниях поджелудочной железы.

Полезные свойства меда

Уникальный состав меда был изучен в начале 19 века. Но продукт издавна применялся в кулинарии, медицине и косметологии. В древние века наши предки ценили его не только за вкусовые качества, но и за целебные свойства. Продукт широко применяли для профилактики и лечения заболеваний сердца, легких, костей, пищеварительного тракта, гинекологических заболеваний и простуды. В условиях отсутствия лекарств, лакомство спасло тысячи жизней, как взрослых, так и детей.

В современном мире золотистый нектар не потеряло своей актуальности. Он по-прежнему любимое лакомство большинства людей, применяется в народной и официальной медицине, индустрии красоты и пищевой промышленности. В народных рецептах продукт больше известен, как эффективное средство при гриппе, простуде и катаральных осложнениях (кашле, насморке, болях в горле). Но показания к применению янтарного нектара намного шире.

Если рассматривать свойства продукта мед, польза и вред для организма, то полезность лакомства намного превышает возможное негативное влияние на здоровье. При правильном употреблении вредные свойства продукта можно полностью исключить.

Полезные свойства:

антибактериальное и противогрибковое действие;
укрепление иммунитета, в том числе против вирусов и опухолей;
активирование обменных процессов, расщепление жировых отложений, поддержание нормальной массы тела;
нормализация артериального давления, укрепление сосудов и работы сердца;
улучшение антитоксической функции печени, нормализация состава желчи;
разрушение свободных радикалов, медиаторов воспаления, выведение токсических веществ из организма;

противовоспалительное действие при болезнях легких, верхних дыхательных путей, мочеполового тракта, глаз и ушей;
повышение потенции и активности сперматозоидов, поддержание фертильной функции у мужчин и женщин;
обволакивающее и заживляющее действие на слизистую пищеварительного тракта, полости рта и носоглотки;
повышение регенеративных свойств (способности к заживлению) слизистых оболочек и кожных покровов;
успокаивающее действие на нервную систему, нормализация сна, устранение тревожности и депрессивных состояний.

Золотистый нектар разрешают употреблять диабетикам, которые придерживаются строгой диеты без . Исключение составляют случаи декомпенсированной и тяжелой формы заболевания при высоких показателях глюкозы в крови.

Косметические процедуры на основе меда: маски на лицо, укрепление волос, скрабирование тела способствуют омоложению и оздоровлению кожи. Применение лакомства в косметологии – недорогой, но эффективный способ, который может себе позволить каждый человек. Универсальность и доступность сделала мед одни из самых популярных продуктов.

Вред меда

Для многих будет настоящим открытием, что золотистый нектар может принести серьезный вред здоровью. Стоит отметить, что негативное влияние нектар может оказать в 2 случаях. Во-первых, при употреблении некачественного продукта, содержащего консерванты и другие вредные добавки. В таких случаях, необходимо внимательно выбирать мед, покупать лакомство у добросовестных производителей, лучше непосредственно на пасеках. О том, как определить качество продукта, я рассказал в предыдущей статье. Во-вторых, вред меда для организма человека возникает при неправильном его употреблении. Об этом подробнее.

Как любое лекарство, золотистый нектар может принести не только пользу, но и навредить здоровью.

Нагревание нектара до температуры выше 60 градусов способствует разрушению полезных веществ и выделению канцерогенов, которые вызывают образование злокачественных опухолей. Не надо добавлять мед в кипяток. Допускается его применение с теплыми напитками: чаем, кофе, молоком.
У некоторых людей компоненты нектара вызывают индивидуальную непереносимость, что приводит к проявлениям аллергической реакции: кожной сыпи, отеку Квинке, бронхиальной астме, реже анафилактическому шоку. Перед употреблением лакомства, особенно у детей, следует убедиться в отсутствии аллергии (давать пробовать продукт маленькими порциями).

Детей до 2 лет нецелесообразно кормить нектаром, что связано с неразвитым иммунитетом и высокой вероятности аллергических реакций.

Количество лакомства, которое можно съесть за день, не должно превышать 150 грамм (по 75 грамм в 2 приема). Лучше употреблять не более 50 грамм продукта регулярно. В таком случае, действие золотистого нектара будет наиболее эффективно, с низким риском развития нежелательных последствий.

Кушайте мед на здоровье.

Посмотрите интересное видео про мед.

А также послушайте прекрасную музыку и насладитесь неземной красотой природы.

Здоровья вам и счастья.

До скорых встреч.

Окт-20-2016

Что такое мед?

Что такое мед, польза и вред для здоровья человека меда, все это весьма интересует людей, которые ведут здоровый образ жизни, следят за своим здоровьем, и интересуются народными методами лечения. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в нижеследующей статье.

Пчелиный мёд — это продукт, представляющий собой частично переваренный в зобе медоносной пчелы (Apis mellifera) нектар. Мёд содержит 13-22 % воды, 75-80 % углеводов (глюкоза, фруктоза, сахароза), а также в незначительных количествах витамины В1, В2, В6, Е, К, С, каротин (провитамин витамина A), фолиевую кислоту.

Википедия

Какие бывают разновидности меда?

Существуют две разновидности этого продукта: мед цветочный и мед падиевый. Наиболее известным и используемым является цветочный мед, падиевый же находит применение в основном в пищевой промышленности. И хотя цветочный и падиевый мед существуют вместе, принято различать эти 2 вида, тем более, что не во всяком цветочном меде присутствует падь.

Наличие или отсутствие падиевого меда в цветочном легко обнаружить, если растворить 1 кг меда в 1 литре дистиллированной воды и, добавив 2 литра известковой воды, довести до кипения. Падь появится в таком растворе в виде хлопьев.

Цветочный мед, в свою очередь, делится еще на два вида: монофлерный и полифлерный. Монофлерный мед — это мед из нектара одного вида растений, а полифлерный — из нектара разных растений.

Конечно понятно, что получить монофлерный мед практически невозможно… Мед полифлерный также имеет свои разновидности или, вернее сказать, сорта. Сорта устанавливаются по преобладающему в меде нектару какого-либо растения. Сорт меда определяется при помощи химического анализа, а иногда по аромату, цвету и вкусу.

Большой популярностью в настоящее время пользуется светлые сорта цветочного меда: липовый, хлопковый, акациевый, донниковый… К сожалению, мы не отдаем должного темным сортам, в особенности меду гречичному, хотя научно доказано, что чем темнее мед, тем больше полезных минеральных веществ он содержит, а это может значить лишь одно: темные сорта меда исцеляют организм человека от самых страшных недугов.

Падиевый мед также имеет свои сорта, которые порой очень неприятны на вкус, а иногда даже ядовиты. Потому, определив в цветочном меде большое количество пади, не советуем сразу же применять этот мед, обратитесь за консультацией к специалисту.

Как правильно выбрать мед?

Ранее мы уже говорили о том, что мед бывает зрелый и незрелый, и даже рассказали, как отличить один от другого. К сожалению, зрелость меда можно обнаружить лишь при хранении. Как же во время покупки определить, хороший, целебный мед мы приобретаем или плохой, не обладающий лечебными качествами?

Существует несколько способов не обмануться при покупке этого восхитительного натурального лакомства.

Первый способ:

При покупке меда лучше всего иметь при себе чайную ложку, ибо она поможет вам определить, содержит ли в себе данный мед полезные вещества, приписываемые ему. Итак, остановившись у прилавка с медом, попросите продавца наполнить им вашу ложечку. Уверены, что любой продавец вам не откажет уже потому, что ложка невелика. Хозяину качественного товара беспокоиться нечего, но все же, наполнив ложку медом, отойдите в сторонку и нагрейте ложку при помощи захваченных с собой спичек.

Если при нагревании этот сладкий продукт лишь потеряет свою густоту и немного изменит цвет, то перед вами мед высокого качества, содержащий в себе целебные вещества. Этот мед будет храниться долго и не потеряет своих лечебных и вкусовых качеств.

Если же при нагревании вокруг него образовалась каемка темного цвета, то этот пчелиный продукт содержит очень много сахара, что не является показателем хорошего качества меда. Приобретать такое лакомство не советуем.

Второй способ:

При покупке меда попросите продавца зачерпнуть большую плошку лакомства, так чтобы она была очень полной, и попросите поднять ее высоко над бидоном или бочкой, в которой он продается. Если при подъеме плошки на высоту 1–1,5 метра струя меда будет тянуться до самой бочки, то предлагаемый вам сладкий продукт заслуживает самой высокой похвалы, если же она сразу оборвется, то не обессудьте — вам хотят продать мед некачественный.

Третий способ:

Отличить хороший мед от плохого можно и не прибегая к помощи спичек и большой плошки. Попросите продавца наполнить медом небольшую ложку, после чего несколько раз переверните ее. Высококачественный мед тягучий, а это значит, что он тоненькой струей обовьется несколько раз вокруг ложки; если же этого не произойдет, то покупаемый вами продукт не обладает теми полезными свойствами, которые ему приписываются.

Как хранить мед?

При правильном хранении этот сладкий продукт может не портиться сотни лет и даже несколько тысячелетий. Виной тому его специальный состав, а вернее сказать, глюкоза, в результате кристаллизации которой мед и приобретает удивительное свойство — способность жить вечно.

Конечно, при длительном хранении он видоизменяется — мутнеет и густеет, но это вовсе не говорит о том, что он испортился, а даже наоборот, свидетельствует о его хорошем качестве, о большом содержании в нем глюкозы.

Так что если вы купили мед, который через некоторое время превратился в единую плотную массу, то вас можно поздравить: вы сделали удачное приобретение.

Если же ваш сладкий продукт с течением времени не густеет, то это мед плохой, содержащий большое количество фруктозы и, к сожалению, не обладающий целебными свойствами, приписываемыми этому лакомству.

Возможно, что мед при хранении поделится на 2 равных пласта, причем снизу будет густой пласт, а сверху — жидкий. Такое явление свидетельствует о том, что данный сладкий продукт незрелый, а значит храниться долго он не будет.

Хранить мед лучше всего в стеклянной посуде с плотно закрывающейся крышкой. Он также хорошо сохраняется в бочонках из осины, ольхи, липы и тополя. В дубовых же бочонках оставлять его нельзя во избежание изменения его цвета и вкусовых качеств. Не рекомендуется держать его в железной, алюминиевой и оцинкованной посуде, ибо с течением времени мед в соприкосновении с этой посудой приобретает ядовитые вещества.

Но не думайте, что налив этот сладкий продукт в стеклянную банку или в пригодные для хранения бочонки, вы можете больше не беспокоиться о его сохранности. Все дело в том, что кроме посуды очень большое значение для хранения меда имеет помещение, в котором вы его оставите. Его нельзя хранить во влажных и теплых помещениях, а также рядом с пахучими продуктами, ибо он способен воспринимать посторонние запахи, а это значит, что в скором времени, попробовав лакомство, хранящееся в таких условиях, вы не узнаете его вкуса.

Помните, что хранить мед следует в сухом, хорошо проветриваемом помещении при температуре 5-10 градусов. Только в этом случае он будет радовать вас на протяжении долгих лет.

Полезные свойства:

Эти знаменитые слова великого врача, поэта и естествоиспытателя древности Авиценны актуальны и сегодня. Издавна люди считали, что мед не только оберегает их от болезней, но и продлевает жизнь. И хотя наши предки в далекие времена еще не могли с точностью сказать, почему мед исцеляет те или иные страшные недуги, их уверенность в том, что, употребляя постоянно его в пищу, они проживут долгую и счастливую жизнь, вряд ли кто-нибудь смог бы поколебать.

Так почему же сейчас мы так мало внимания уделяем лекарственным свойствам этого сладкого продукта, применяя его лишь для лечения простуды и гриппа, совсем забыв о широко известных в народе чудесных случаях исцеления при помощи этого лакомства от таких тяжелейших болезней, как туберкулез, гиперацидный и гипоацидный гастрит, язва желудка и двенадцатиперстной кишки, бронхит, трахеит, бронхиальная астма и даже трихомонадный кольпит?… Может быть, потому, что сейчас появилось много лекарств, которые широко применяют для лечения тех или иных заболеваний, и ушли в далекое прошлое народные рецепты целебных снадобий, главным компонентом которых является богатый глюкозой, витаминами, минералами и противобактериальными веществами мед?…

Мы ни в коем случае не говорим вам: откажитесь от применения современных лекарственных препаратов и лечитесь только медом! Мы лишь хотим напомнить удивительные рецепты, которые, возможно, помогут вам и вашим близким избавиться от недугов.

Противопоказания:

Высокая калорийность мёда:

В 100 гр. меда содержится достаточно большое количество калорий — от 300 в светлых сортах, и до 415 в темных, поэтому не стоит им злоупотреблять людям, склонным к ожирению или диабету. Для них этот сладкий продукт вреден.

Мощный аллерген:

При повышенной чувствительности организма к разного рода аллергенам употреблять мед нужно с осторожностью. Проявлениями аллергии могут быть тошнота, головокружение, рвота и понос, зуд и крапивница, повышение температуры и астматические приступы.

Мёд детям до двух лет:

Чувствительный детский организм часто подвержен аллергии, а микроорганизмы, которые могут находиться в меде (из-за наличия в нем пыльцы растений), могут быть губительны для неокрепшей иммунной системы. Вред этого продукта для некоторых детей до двух лет бесспорен, но не для всех. Поэтому рекомендуется либо избегать употребления мёда в раннем возрасте, либо начинать употреблять его в очень малых количествах (для проверки на аллергическую реакцию).

Опасность развития кариеса:

Благодаря густой консистенции, мед имеет свойство прилипать к зубам, оставаясь на них какое-то время и вызывая кариозные процессы. Поэтому рекомендуют после его приема полоскать рот теплой водой. Так что для зубов этот продукт вреден.

Воздействие высоких температур:

При нагревании, добавлении в слишком горячий чай или воду, не просто теряются все полезные свойства меда, он становится вредным, даже опасным. Если температура воздействия на него превысит 60˚C, в нем образуется гидроксиметилфурфурол — опасное токсичное вещество, способное при регулярном приеме нагретого меда вызвать возникновение онкообразований в пищеварительном тракте.

Магазинный мёд:

Чаще всего он также вкусен и натурален, как и мед, продаваемый прямо с пасеки. Однако, по большей части, это все его достоинства. Дело в том, что на заводах, чтобы этот сладкий продукт не засахаривался и легче разливался по банкам, в него добавляют консерванты и пропускают через специальные фильтры, где он теряет практически все свои полезные свойства.

Срок хранения:

Мед способен храниться очень долго. Но все же, исследователи отмечают, что после года хранения полезные свойства меда постепенно теряются, а витамины, ферменты, микроэлементы, антиоксиданты начинают разрушаться. Так что употреблять его лучше всего свежесобранным или в течение года после сбора.

Что лечит мед?

Если не выявлено индивидуальной непереносимости, лечение медом рекомендовано для избавления от многих заболеваний. Широко используются рецепты с этим сладким продуктом для здоровья системы ЖКТ, желчного пузыря, костей и суставов, незаменим этот продукт при лечении простудных заболеваний, для повышения общего иммунитета и профилактики регенеративных процессов в организме.

Как лечить простуду медом?

Ни для кого не секрет, что мед обладает удивительным потогонным свойством, а потому широко применяется для лечения простудных заболеваний и гриппа в домашних условиях. Лучше всего для этих целей подходит липовый мед, который способствует наибольшему очищению организма от различного рода шлаков во время болезни, а потому именно об этом виде меда пойдет речь в приведенных ниже рецептах. И еще одна немаловажная деталь: использовать его как потогонное средство лучше всего на ночь (выздоровление наступает намного быстрее.

При простуде и вы, наверное, не раз пользовались таким средством как мед с горячим молоком или чаем (1 столовая ложка меда на 1 стакан горячего молока или чая) или мед с соком лимона (100 г меда и сок одного лимона)…

В народной медицине кроме этих широко распространенных рецептов существует ряд менее известных, но не менее эффективных способов применения этого сладкого продукта при простудных заболеваниях. Во всех этих способах мед применяют с лекарственными растениями, во взаимодействии с которыми увеличивается его потогонный эффект.

Приведем несколько таких рецептов:

Настой ягод малины с медом:

Возьмите 2 ст. ложки сухих ягод малины и заварите их в стакане. Через 15–20 минут, когда вода в стакане немного остынет и помутнеет, добавьте 1 ст. ложку меда. Все тщательно перемешайте.

Принимайте целебный настой по полстакана в теплом виде перед сном как потогонное средство.

Отвар листьев мать-и-мачехи с медом:

Высыпьте в стакан 1 ст. ложку предварительно высушенных и измельченных листьев мать-и-мачехи. Затем залейте листья кипятком таким образом, чтобы стакан заполнился лишь на четверть. Накройте стакан крышкой, а через 5–6 минут долейте его кипятком до краев. Остывший отвар процедите и добавьте 1 ст. ложку меда.

Принимайте чудесный отвар по 2 ст. ложки в день как отхаркивающее.

Настой цветов липы с медом:

Возьмите 1 ст. ложку цветов липы и заварите ее в стакане воды. Через 20–30 минут полученный настой процедите и добавьте 1 ст. ложку меда. Все тщательно перемешайте и принимайте по полстакана перед сном как потогонное средство.

Эти рецепты очень хорошо помогают также при гриппе, снижая в короткое время температуру больного. В народной медицине при гриппе широко практикуют и еще одно медовое средство. Приготовить это снадобье не составит большого труда, зато результат после его приема будет виден уже на следующее утро.

Итак, возьмите 3–5 зубчиков чеснока и натрите их на терке. Затем смешайте приготовленную массу с 1 ст. ложкой меда. Принимайте лекарственное средство перед сном, запивая теплой водой.

По книге Дубровина И. «Все об обычном меде»

Чем полезен мед:

Для мужчин:

Стоит отметить сразу, что мёд — универсальный продукт для лечения большого количества заболеваний, которые могут наблюдаться с одинаковой частотой как у мужчин, так и у женщин. И есть специфические проблемы со здоровьем, от которых страдает преимущественно сильная половина человечества. В борьбе с ними могут помочь народные рецепты, в состав которых входит этот сладкий продукт, ведь он содержит до 180 всевозможных целебных веществ. Этот продукт пчеловодства может оказаться полезным для здоровья мужчин в следующих случаях.

Сердечно-сосудистые заболевания

Проблемы с сердцем стоят на первом месте по распространённости именно у мужчин. В большинстве случаев они провоцируют их раннюю смертность. Почти 1/3 сильной половины человечества страдает от гипертонии. Народные рецепты с мёдом являются прекрасной профилактикой от инфарктов, инсультов, атеросклероза.

Проблемы с предстательной железой

Как выяснили учёные, мёд можно использовать как вспомогательную терапию при воспалении предстательной железы. Он улучшает, активизирует кровообращение в зоне урогенитального тракта. Так что этот продукт прекрасно помогает при лечении простатита (как острого, так и хронического), гиперплазии предстательной железы.

Нарушения потенции

Самая распространённая, очень личная и больная проблема для мужчин — это нарушения потенции, связанные с возрастом, плотным графиком работы, моральным износом и прочими факторами. Оказывается, и в этом вопросе придёт на помощь мёд. Вкупе с другими натуральными продуктами он активизирует кровообращение в проблемной зоне, избавляет от стресса, что скажется на улучшении потенции, а также повысит качество сперматозоидов. Последний факт должны взять на вооружение молодые мужчины, которые в скором времени планируют зачатие ребёнка.

Снижение иммунитета, возраст

С течением возраста организм мужчины сильно изнашивается. Ослабевают репродуктивная функция, иммунная система, у многих наблюдается облысение. А в мёде, как известно, присутствует огромное количество антиоксидантов, обладающих омолаживающим действием. Они позволяют мужчинам дольше оставаться молодыми, сохраняют из их силы и здоровье, поддерживают в норме потенцию. Народные средства с мёдом очищают организм от вредных соединений (радионуклидов, токсинов), поддерживают функции гепатобилиарной системы (работа печени и желчного пузыря), укрепляют иммунитет, помогают справиться с аллергией.

Нервные срывы

Несмотря на то, что мужчины кажутся монолитными, сильными, несгибаемыми существами, на самом деле они гораздо труднее переживают любые стрессы, чем женщины. Ведь им всё приходится держать в себе. При этом они наотрез отказываются глотать успокаивающие таблетки. В результате начинаются заболевания, связанные с нестабильностью нервных клеток. Мёд же, как известно, обладает отличными успокаивающими свойствами. При его регулярном употреблении решается проблема бессонницы и нервных срывов.

Для женщин:

Полезные свойства для женщин меда заключаются в его разнообразных свойствах. Он помогает при различных гинекологических заболеваниях, используется в косметологии и кулинарии, укрепляет иммунитет и помогает сохранить молодость.

Мёд улучшает пищеварение и способствует похудению. Он является антибактериальным средством, обладает противогрибковым действием. Он помогает справиться не только с простудными заболеваниями, но и со многими женскими болезнями: мёд используют при эрозиях, миомах, мастопатии, эндометриозе и прочих заболеваниях. Его используют также и в виде компрессов, свечей, тампонов.

Полезные свойства мёда для женщин заключаются в огромном содержании в нем витамином, микроэлементов, полезных веществ — таких необходимых для поддержания здоровья, молодости и красоты.

Кроме того, полезными свойствами мёда для женщин является положительное его действие на желудок, печень, сосуды, сердце. Он помогает справиться с неврозами, нервными расстройствами, бессонницей.

Мед является хорошим укрепляющим средством. Он повышает сопротивляемость организма болезным, усиливает обмен веществ и способствует регенерации тканей. Кроме того, он оказывает рассасывающее и противовоспалительное действие, а также обладает успокаивающим эффектом.

Широкое применение мед получил в косметологии – его используют в качестве одного из компонентов для масок, компрессов, скрабов. Медовый массаж является прекрасным средством против целлюлита – он проникает глубоко в поры, стимулирует обмен веществ в клетках, очищает ткани, выводит токсины и лишнюю влагу. Вязкий продукт хорошо смывается, поэтому его используют для лечения волос – наносят как мазь, выдерживают положенное время и удаляют. Маски для кожи лица и тела, в составе которых содержится этот сладкий продукт, отличаются высокой питательностью, помогают заживлять мелкие трещинки и повреждения, очищают поры и «вытягивают» из кожи токсины.

Для детей:

При простуде и гриппе. Благодаря всем веществам, находящимся в его составе, мед является отличным лекарством при любых симптомах гриппа, простудных заболеваний. Его антисептические свойства помогают смягчить больное горло. Общеукрепляющее действие меда помогает снять интоксикацию и укрепить организм ребенка в период болезни. Он обладает и антибактериальными свойствами. Ничто из средств народной медицины не поможет лучше и быстрее справиться с кашлем. В его состав входят вещества для хорошего развития и обновления клеток организма.
Для нервной системы. Мед положительно влияет на нервную систему, его можно даже назвать антидепрессантом. При бессоннице можно съесть ложечку меда, запив ее водой или теплым чаем. Употребление этого сладкого продукта снимет у ребенка раздражительность и беспокойство. Наличие простых сахаров в составе подпитает уставший мозг школьника. Его полезно есть детям, у которых имеется недержание мочи.
Общая защита организма. Наличие антиоксидантов способно защищать организм от развития онкологических заболеваний, укрепит организм, улучшит работу мозга.
Допустим при диетах. Этот сладкий продукт хоть и содержит в основе сахара, в то же время он один из всех сладостей разрешен в диете для похудения, в диете диабетиков. Он не способствует росту жировой ткани.
Для органов пищеварения. Мед улучшает пищеварение, помогает усваиваться белкам и жирам, повышает аппетит. Снижает воспаление при гастритах, панкреатитах и язвах. Растворенная ложка меда в стакане воды нормализует кислотность желудка. Нельзя не упомянуть о минералах, содержащихся в меде, которые укрепят костную системы, поддержат нормальный уровень гемоглобина.

Ученые из Канады доказали, что мед является антибактериальным средство в отношении бактерий, вызывающих хронический насморк у детей. Они утверждают, что его употребление способно избавить детей от этого заболевания носа. А американские ученые из штата Пенсильвания провели эксперимент. Отобрали группу из 100 детишек в возрасте до 5 лет, у которых был кашель. 50 детей лечили медикаментами, а 50 – медом (1 ч. л. перед сном). В итоге выяснилось, что мед помогал эффективнее. Как объяснили сами ученые, в отличие от лекарственных препаратов этот сладкий продукт действует в нескольких направлениях – смягчает горло, устраняет приступы кашля, убивает бактерии, помогает обновлять пострадавшие клеточки дыхательных путей.

Кожа подростков, как правило, жирная и сильно подвержена появлению угревой сыпи и прыщей. Антибактериальные и противовоспалительные свойства меда помогут устранить эту проблему. Перед нанесением меда кожу лица надо хорошо вымыть теплой водой и очистить тоником. Лишь затем нанести на кожу мед, держать 15–20 минут. Смыть теплой водой без использования косметических средств. Проводить процедуру 1–2 раза в неделю.

Мед поможет не только уменьшить избыточную сальность волос, но и увлажнит их сухие кончики. Для маски необходимо смешать столовую ложку меда с яичным желтком и чайной ложечкой оливкового масла. Нанести маску равномерно по всей длине на немытую голову, сверху надеть шапочку для душа и обернуть голову теплым полотенцем. Через 30 минут вымыть голову с шампунем. Повторять процедуру 1 раз в неделю.

При диабете:

В составе меда присутствует огромное количество углеводов (до 75%). Однако представлены они в основном фруктозой (40-45% от общего количества углеводов). Как известно, на переработку данного вещества инсулина не требуется. Этот факт говорит в пользу того, что этот сладкий продукт при диабете не противопоказан.

Также существуют клинические испытания, которые подтверждают тот факт, что уровень глюкозы в крови не просто не повышается после приема меда, но даже незначительно снижается. Ученые этот факт объясняют наличием в меде вещества гликутил, которое по своим свойствам напоминает инсулин и способствует расщеплению глюкозы.

Другие же ученые и медики считают, что из-за незначительного содержания в нем глюкозы (до 15% от общего количества углеводов) вероятность роста сахара в крови все-таки есть, особенно при декомпенсации диабета или в случае его тяжелого течения. Сторонники этой теории имеют данные о клинических испытаниях, доказывающих негативное влияние меда и рост сахара в крови после его применения.

На основании этих двух теорий можно сделать выводы о том, что сахарный диабет допускает применение меда, но в ограниченных количествах (максимум 1,5-2 столовые ложки в день). Однако это необходимо делать исключительно после разрешения лечащего врача и под контролем сахара крови в первые дни или даже недели приема. При малейшем росте уровня глюкозы в анализах крови и мочи мед следует отменить и прекратить попытки его использования.

Фармакологические свойства меда при воздействии на организм больного диабетом:

активно подавляет распространение болезнетворных микробов и грибков;
уменьшает побочные эффекты тех препаратов, которые принимает больной при СД и осложнениях;
тонизирует и укрепляет организм, нервную систему;
регулирует течение всех обменных процессов в организме;
заживляет раны, трещины и язвы на коже;
улучшает работу почек, печени, сердца, кровеносных сосудов и желудочно-кишечного тракта.

При панкреатите:

Мед при остром панкреатите и обострении хронического.

Во время острых проявлений заболевания любые простые сахара, в том числе и мед, должны быть полностью исключены из рациона. Их введение в меню стимулирует эндокринную функцию поджелудочной железы (продукцию инсулина) и приводит к нагрузке на орган, в результате ухудшается течение панкреатита. И, как уже было сказано, поступление глюкозы в период, когда еще точно неизвестно состояние поджелудочной (сохранены ли бета-клетки), может привести к формированию сахарного диабета.

Мед, как и другие сладости с простыми сахарами, может быть включен в меню больных панкреатитом не раньше, чем через месяц от начала атаки.

Мед в период ремиссии хронического панкреатита.

Во время ремиссии панкреатита мед разрешен только при условии отсутствия сахарного диабета. Но, в любом случае, не стоит им увлекаться. Непосредственно на поджелудочную железу мед никакого целебного эффекта не производит, его польза скорее косвенная. Поэтому нет смысла лечить панкреатит медом – так можно только навредить. А вот в небольших количествах он будет полезен, и лечить, например, присоединившуюся простуду маленькими порциями этого продукта вполне допустимо.

По выбору меда при панкреатите никаких специальных требований нет. К его качеству предъявляются стандартные требования: прежде всего, он должен быть натуральным, без посторонних примесей. Его сорт (с какого растения был он собран) принципиального значения не имеет.

Этот поистине чудесный продукт используется человечеством уже не одно тысячелетие. Помимо банальной пищевой питательности, он обладает почти нескончаемым списком полезных свойств. Это обуславливает востребованность продукта пчеловодства в кулинарии, народной медицине и косметологии. Но чтобы применять его целенаправленно, нужно знать чем полезен мед.

Практически всем нам давали в детстве мед во время простуды, чтобы помочь организму быстрее справиться с недугом. Однако этим целебные свойства продукта не ограничиваются.

Польза меда заключена в его составе, богатом активными веществами. В нем много различных витаминов, минералов, аминокислот и ферментов. Причем некоторые из них встречаются в других продуктах чрезвычайно редко. Кроме того, мед изобилует различными сахарами. Какие из них преобладают – зависит от сорта и качества.

Воздействие на организм

Часто можно услышать, что люди, включающие в свой ежедневный рацион порцию меда, не нуждаются в лекарствах. И такое действительно встречается. Вот только одного этого недостаточно. Чтобы оставаться совершенно здоровым человеком, следует вести соответствующий образ жизни. Но при регулярном употреблении полезные свойства меда действительно становятся отличной поддержкой для организма.

Практически любой сорт при отсутствии противопоказаний оказывает благотворное воздействие на состояние организма. Тут важным фактором является укрепление иммунной системы, которая, как известно, отвечает за способность сопротивляться болезням.

Плюс к тому – этот продукт обладает противогрибковым, противовирусным, антибактериальным и регенерирующим воздействием. Также он способен эффективно снимать воспаление тканей, а иногда даже обезболивать. Это обуславливает его применение при самых разных заболеваниях, включая столь распространенные простуду и грипп.

Польза для спортсменов

Мед богат дающими энергию углеводами, которые легко усваиваются нашим организмом. Несмотря на то, что это быстрые углеводы, они не провоцируют таких перепадов уровня глюкозы в крови, как белый сахар. А для пополнения сил это гораздо лучше. Именно поэтому пчелиный продукт занимает особенное место в рационе спортсменов.

Небольшое количество углеводов в компании с белком после тренировки помогают быстрее восстановиться. Иногда это называют «закрыть углеводное окно». Такая привычка способствует поддержанию общего тонуса организма и наращиванию мышечной массы.

Польза для мужчин

Регулярное употребление полезной сладости имеет большое значение для поддержания здоровья мужчин. С этой точки зрения известны своей полезностью разные продукты пчеловодства – перга, пыльца, маточное молочко и конечно мед. Эти средства помогают в борьбе с простатитом, аденомой, проблемами с потенцией, которые беспокоят многих мужчин в определенном возрасте. Особенно полезной в этом смысле является пыльца-обножка.

Сам мед способен быть для мужчин легким афродизиаком. Плюс к тому его разумное употребление увеличивает подвижность сперматозоидов.

Польза для женщин

А чем полезен мед для женщин? В первую очередь стоит поговорить о таком важном периоде, как беременность и грудное вскармливание. Все это требует мобилизации протекающих в организме процессов. Для вынашивания здорового малыша используются все ресурсы. Поддерживать их помогает мед.

Кроме того, в этот период запрещено употребление большинства лекарств. Тут приходят на помощь целебные свойства продукта пчеловодства. Он легко помогает справиться с простудами и прочими недомоганиями. В остальное время регулярное употребление полезной сладости способно всесторонне укрепить здоровье.

Влияние на системы организма

Целебные свойства меда оказывают благотворное воздействие на многие органы. В первую очередь стоит отметить влияние на работу сердечно-сосудистой системы. Это очень важно, поскольку именно заболевания сердца являются одной из наиболее распространенных причин смерти в современном мире. Однако злоупотребление продуктом пчеловодства может оказать обратный эффект.

Также пчелиный продукт меняет в лучшую сторону состав крови. Полезность для костей, зубов и ногтей заключается в том, что он способствует задержке кальция в организме. Благотворно сказывается употребление этого продукта на работе органов дыхательной системы. Пищеварение тоже улучшается.

Для полости рта, включая зубы и десны, полезен и забрус. Они содержат прополис, а их употребление является профилактикой кариеса и других заболеваний.

Мед в косметологии

Полезен ли мед при внешнем применении? Да – этот чудодейственный эликсир широко применяют для сохранения красоты и молодости. Его эффективность в таком деле известна с давних времен. Подобная добавка актуальна для подпитки и улучшения роста волос. Она помогает увлажнять, питать и омолаживать кожу.

Рецептов народных средств бесчисленное множество. В основном это маски, но бывают также скрабы и даже крема.

Отдельного внимание заслуживает медовый массаж, который является важной составляющей комплекса антицеллюлитных процедур. Кроме всего прочего, он оказывает омолаживающее воздействие на кожу, укрепляет организм. Его даже применяют для лечения позвоночника.

Целебные свойства при внешнем применении

Удивительно, но польза меда распространяется и на различные повреждения кожи. В народной медицине его издавна используют для лечения ран и ожогов. Поддаются ему и некоторые кожные заболевания. При артрите этот продукт просто втирают в области суставов для облегчения болевых ощущений.

Молодой сотовый мед применяют для лечения болезней глаз. Из него готовят различные средства, или просто разбавляют водой и закапывают.

Какой мед самый полезный?

Трудно сказать однозначно какой сорт самый полезный. Каждый из них имеет свою специфику воздействия на организм. Например, гречишный полезен тем, кто страдает от анемии. Чернокленовый хорош для восстановления женщин после родов. Каштановый – при желудочно-кишечных и почечных заболеваниях.

Натуральный продукт будет благотворно влиять на организм, чего не скажешь про подделку. Особенно ценными считается майское разнотравье, гречишный, липовый.

Но про какой сорт не шел бы разговор сотовый. Здесь еще содержится прополис, пыльца, воск. Кроме того, в природной упаковке продукт практически стерилен и лучше сохраняет свои свойства. Еще одна интересная и особенно полезная разновидность – . Он тоже содержит прополис и пыльцу, а также воск в виде крышечек с сот.

Возможен ли вред?

Как и любые другие продукты, в зависимости от состояния организма, мед – польза и вред. Некоторые заболевания могут быть противопоказанием к его употреблению. Также важна дозировка. Порой даже организм здорового человека может ответить неприятной реакцией на слишком большое количество такой сладости.

Индивидуальная непереносимость

Эту причину для запрета на употребление продуктов пчеловодства нельзя назвать самой распространенной. Но из-за обилия и разнообразия активных веществ, они могут выступать достаточно сильным аллергеном.

Реакции разные – от высыпаний на коже до отека легких. Сила таких проявлений тоже может быть различной и поначалу малозаметной. Но будьте внимательны к себе. Чего не следует делать, так это употреблять мед при наличии аллергии.

Вреден ли – вопрос популярный. Чаще всего этот продукт запрещают кушать при подобных проблемах. Продиктовано это способностью достаточно быстро поднимать уровень глюкозы в крови.

Но это только одна сторона. В таком продукте содержится природная натуральная фруктоза, которую диабетикам употреблять не запрещено. Она влияет на уровень сахара значительно мягче. Особенно большой процент содержания фруктозы имеет . Именно на этот сорт стоит обратить внимание людям, страдающим от диабета.

Перегретый мед

Вред меда, который подвергался воздействию высоких температур, достаточно серьезный. В нем образуются вещества, губительно влияющие на здоровье человека, в том числе и на нервную систему. Однозначно безопасными при краткосрочном воздействии считаются температуры ниже 40 градусов.

Иначе говоря, растворять продукт в горячем чае или молоке не стоит. Лучше есть его вприкуску. По той же причине не рекомендуется покупать зимой мед в жидком состоянии. Его однозначно топили, а при какой температуре неизвестно.

Высокая калорийность и гликемический индекс

Много быстрых углеводов и высокая калорийность – это польза и вред меда. С одной стороны, такое качество помогает в короткие сроки восстановить силы после тяжелых физических нагрузок. Но с другой – при чрезмерном употреблении может способствовать ожирению.

Если это единственная причина, полностью исключать мед не стоит даже тем, кто имеет склонность к полноте. Польза этого продукта слишком велика. Нужно лишь ограничить его количество и не употреблять вечером. Наилучший вариант – сразу после занятий спортом. Так вред превратится в пользу.

Другие противопоказания

Не смотря на то, что пчелиный продукт хорошо влияет на работу пищеварительной системы, его не рекомендуют употреблять при некоторых ее заболеваниях. В этом списке гастрит и язвенные болезни. Также часто можно услышать совет не злоупотреблять им при наличии камней в желчном или мочевом пузыре.

Молодые мамы часто задаются вопросом про вред меда для детей. Кроме пользы в нем могут содержаться вещества, с которыми детскому организму будет сложно справиться. Поэтому диетологи считают, что давать этот продукт детям до года нельзя категорически.

Видео «Свойства меда»

Узнайте из видео о некоторых правилах и полезных свойствах отдельных сортов.

Вам наверняка известен такой лакомый продукт, как мед. По праву его принято считать одним из древнейших продуктов питания на планете, так как он существует столько же, сколько и сами пчелы. Ученые считают, что пчелы появились на несколько тысяч лет раньше, чем человек, поэтому их продукт старше всего человечества. В связи с этим вполне можно говорить, что мед, польза и вред которого давно известны, ценится людьми с древних времен. Его не только употребляли в пищу, но и использовали в качестве лекарства от различных заболеваний. Весь секрет этого продукта в его составе. В нем содержится примерно 80% сахаров, таких как глюкоза и мальтоза, сахароза и левулеза. Одну пятую меда составляет обычная вода, а два процента представлены набором разнообразных минеральных веществ. Эти вещества и являются очень ценными для нашего организма.

Мед, польза и вред которого заключаются в его составе, обладает невероятной В одном килограмме данного продукта содержится более 3000 килокалорий. Эта причина заставляет многих ученых называть мед энергетическим допингом для организма. Он рекомендован к употреблению людям, которые испытывают существенные физические нагрузки, а также при болезнях в период выздоровления. По польза и вред которого очевидны, приравнивается к сыру. Можно с уверенностью сказать, что в меде сосредоточена практически вся таблица Менделеева. Этот ценный продукт помогает человеческому организму усваивать кальций и магний, способствует восстановлению сил, нормализует сон и укрепляет иммунитет.

Основная польза заключена в присутствующих в микроэлементах и ферментах, необходимых человеку для поддержания тканей и органов. В составе этого сладкого лакомства имеется много йода, фосфора, калия, железа, кальция, магния и прочих веществ. Не так давно учеными было установлено, что в крови человека и в меде содержится примерно одинаковое количество микроэлементов. В данном продукте содержится огромное количество витаминов, таких как В2 и В6, считающихся биогенными стимуляторами, а также имеются органические кислоты — пантотеновая и фолиевая.

И вред которого постоянно изучаются, обладает еще и бактерицидным действием, которое было подтверждено многими исследованиями. Его даже считают Древние греки и римляне хранили мясо в меде, чтобы оно не портилось. Мед является практически единственным продуктом, в котором не образуется плесени, в нем погибают любые грибки. Существует термин — медолечение, такие процедуры подразумевают, что взрослый человек будет потреблять ежедневно 100-200 грамм меда, а ребенок не более 30. Такое лечение длится два-три месяца.

Конечно, не всем понятно, что мед, польза и вред которого подробно рассматриваются в данной статье, следует употреблять в чистом виде или запивать негорячим чаем (можно размешать с теплой водой). А вот разбавлять горячей водой мед нельзя, так как это приводит к разрушению витаминов и полезных веществ, содержащихся в нем. С его помощью можно успешно лечить кашель и простуду. При регулярном употреблении он способен привести в порядок пищеварительную систему. Очень вкусен мед в сотах, польза которого настолько же велика. Его считают отличным антиоксидантом, прекрасным средством в борьбе с анемией, а также при диабете в качестве сахарозаменителя. Его считают природным антисептиком, поэтому раны с его помощью заживают быстрее. Также мед отлично справляется с такой распространенной детской проблемой как стоматит. Вы можете испробовать его действие на себе, если возникнет такая необходимость.

В последнее время мед стал весьма популярным ингредиентом, используемым для того, чтобы стать красивее. Обычно его применяют дамы для так называемых обертываний и массажей, которые позволяют похудеть и избавиться от такого надоедливого целлюлита. Сейчас, при приближении летнего сезона, данная проблема для многих становится особо актуальной. Существует огромное количество специальных рецептов которые будут по достоинству оценены девушками.

Но какая же бочка меда может обойтись без ложки дегтя? В данном случае речь идет о вредном свойстве данного продукта. Как и любой продукт, мед может быть и вреден. Вред меда состоит в присутствии в нем глюкозы и фруктозы, то есть быстрых сахаров. Если кушать его чрезмерно, то это может стать причиной развития диабета и ожирения. После его употребления необходимо сполоснуть ротовую полость, так как он способен налипать на эмаль зубов, что иногда приводит к ее разрушению. Порой мед становится причиной аллергии, это касается людей, обладающих повышенной чувствительностью к нему. Также не рекомендуется кушать мед в большом количестве тем, кто страдает от сердечных заболеваний.

Не стоит запасаться медом впрок, хранить его без потери ценности можно только год, а потом витамины и сахара начинают разрушаться, а кислот становится намного больше. Для извлечения из данного продукта максимальной пользы необходимо помнить об этом. Лучше всего покупать свежий мед, так вы обеспечите себя полезными веществами.

Употребляйте его всей семьей и будьте здоровы!

Природный антибиотик, сильный иммунностимулятор — мед с давних пор пользуется спросом как универсальное, к тому же чрезвычайно вкусное поливитаминное средство.

В состав меда входят вещества, которые жизненно необходимы для нормальной работы человеческого организма. Так, натуральный пчелиный продукт содержит углеводы (70-80%), которые на 10% обеспечивают нас энергией.

Кроме этого, мед — это соединение органических и неорганических кислот, аминокислот, воды, белка, витаминов, фитонцидов, ароматических и других веществ.

Химический состав меда может незначительно меняться в зависимости от его сорта. На содержание в меде тех или иных веществ влияет почва и климатические условия региона, а также растения, с которого пчелы собирают нектар.

Мед намного слаще сахара. Он имеет особый аромат и цвет от светло-желтого до темно-коричневого, а также различную конститенцию.

Подсчитано, что в 100 г продукта содержится 82 г углеводов. В процентном соотношении в состав пчелиного продукта входит 40% фруктозы и 35% глюкозы. В некоторых видах меда, о которых чуть ниже, преобладает фруктоза. Такой сорт меда более сладкий на вкус.

Но если в составе натурального продукта больше сахарозы, то такой мед будет кристаллизоваться.

Установлено, что 100 г меда содержит около 327 ккал, и его пищевая ценность напрямую зависит от его разновидности.

А теперь о сортах, свойствах и качестве того или иного вида меда.

Акациевый мед считается одним из лучших сортов. В его составе больше фруктозы, чем глюкозы.

Липовый мед — продукт высокого качества. Он приятно пахнет липой, имеет бледно-желтый цвет. Именно липовый мед славится своими целебными свойствами.

Он действует как антибактериальное, противомикробное, отхаркивающее, укрепляющее сердце средство.

Мятный мед пахнет мятой. Продукт обладает выраженным успокаивающим, болеутоляющим, антсептичным, желчегонным действием.

Польза такого меда неоценима. В его составе содержится много витамина С, который, как известно, укрепляет защитные силы организма.

Клеверный мед практически бесцветный. Он отличается от других видов меда тонким запахом луговых трав.

Малиновый мед приятен и на запах, и на вкус. Такой сорт меда полезен в качестве лечебного средства.

Гречишный мед . Название продукта говорит само за себя. Ясно, что нектар собран с гречихи. Продукт имеет выраженный темно-коричневый цвет (немного с красным оттенком). В нем содержится много железа.

Каштановый мед слегка «горчит». Для этого вида меда характерен темный цвет и приятный каштановый запах.

Каштановый мед славится своим сильным противомикробным действием. Неудивительно, что данный вид меда чаще всего применяется при желудочно-кишечных и почечных недугах.

Вересковый мед терпковатый на вкус. Он имеет особый, не слишком привлекательный запах. Однако это совсем не значит, что такой вид меда лишен полезных свойств.

Мед в сотах полезен вдвойне. Ведь соты сами по себе являются целебными. А в сочетании с медом, они обладают еще большей силой для лечения различных болезней.

Сотовый мед можно медленно жевать (как жвачку), смакуя и наслаждаясь приятным вкусом.

Применение меда внутрь и снаружи

Наверное, найдется немного людей, которые не любят чай с медом. Но мед — это не только приятный напиток. Он дарит здоровье. И о пользе меда чуть ниже. А пока о простых и эффективных способах применения натурального продукта.

1. Мед используется в качестве раствора для промывания носа при насморке. Если вы не очень хорошо переносите лук и чеснок, а назальные препараты по каким-либо причинам применять не желаете, то воспользуйтесь целебным раствором меда (чайная ложка на стакан теплой воды) для промывания носовых пазух.

Залейте по одной пипетке лекарственного состава вначале в одну ноздрю, а потом во вторую. Проводите процедуру несколько раз в день.

2. Мед от затяжного кашля. Полезные свойства меда позволяют использовать его при заболеваниях верхних дыхательных путей. Так, избавиться от кашля помогут лепешки, которые необходимо хранить в холодильнике.

В их состав входит нутряное сало, мед, топленое масло (все по 100 г). Для усиления лечебного эффекта можно добавить 3 столовые ложки какао.

3. Мед применяется и как успокоительное средство при нарушениях сна. Для того, чтобы избавиться от бессонницы, поместите под язык немного пчелиного продукта и, засыпая, рассасывайте его.

4. Мед очищает организм изнутри. При помощи теплого медового раствора (ложка продукта на литр теплой воды), в который добавлено несколько капель свежевыжатого лимонного сока и ложка соли, сделайте клизму.

Такой способ очищения помогает избавиться от гнилостных микроорганизмов кишечника, а это значит усилить иммунитет.

5. При боях в пояснице, синяках и гематомах целесообразно применять медовые массажи, которые улучшают кровообращение и движение лимфы.

6. Мед широко используется в косметологии. Так, медовая маска хорошо очищает, питает, увлажняет кожу лица.

Смешанный (1 столовая ложка) с 1 желтком и растительным маслом (1 столовая ложка) мед дарит не только свежий отдохнувший цвет лица, но и отличное настроение.

Мед: польза для организма

Благодаря богатому содержанию полезных веществ мед по праву можно назвать самым полезным и самым популярным продуктом.

Бактерицидные, противомикробные, противогрибковые и другие полезные свойства меда делают его незаменимым при простудных и инфекционных заболеваниях.

Мед снимает воспаление, смягчает дыхание, восстанавливает утраченные в борьбе с болезнью защитные силы.

Польза меда для здоровья объясняется насыщенным витаминным и минеральным составом продукта. Мед — лучший помощник для пищеварительной системы. Он способен снижать кислотность желудка, заживлять язвы, налаживать работу печени и почек.

Кроме того, к полезным свойствам меда можно отнести его возможность благотворно влиять на состояние кожи. Мед отлично справляется с такой проблемой, как увядание кожи, высыпания, ранки.

Снижение утомляемости, увеличение работоспособности, уменьшение негативного влияния стресса, избавление от тревоги — все это общая польза меда для организма человека.

Мед: в чем вред для здоровья?

Зная о полезных свойствах меда, не стоит забывать, что, как и любой другой продукт, мед имеет некоторые противопоказания, которые могут стать для многих причиной отказа от его употребления.

1. Мед имеет высокую калорийность. Это ценное пищевое качество не подходит людям, страдающим ожирением.

2. Безусловно, мед полезен для здоровья. Но его нельзя употреблять при аллергической реакции на продукт.

3. Кроме того, мед запрещен детям до 3-х лет. В его состав входят такие вещества, которые полезны для взрослого, но не для ребенка.

4. Вред меда состоит в его чрезмерном употреблении. Зачастую люди, усердствуя, пытаются напитать свой организм наибольшим числом полезных компонентов.

Однако переизбыток меда способен привести к серьезным проблемам с почками и поджелудочной железой. Максимальная доза янтарного продукта, которую можно употреблять без вреда для здоровья составляет — 150 г.

Хотите получить больше удовольствия? Распределите порцию на весь день, смакуя любимый мед по чуть-чуть.

5. Как было сказано выше, мед вреден детям до 3-х летнего возраста. Малышам же постарше можно вкушать мед. Лучше смешивать его с любимой кашей или негорячим чаем.

Польза и вред меда для беременных и кормящих

Уникальный продукт является незаменимым в период беременности и лактации (за редким исключением).

Благодаря своим кардиопротекторным, антибактериальным, антигрибковым и другим свойствам мед оказывает благотворное влияние и на организм будущей мамы, и на малыша.

Мед укрепляет иммунитет (его ослабление — причина многих проблем беременных), приводит артериальное давление в норму, избавляет от усталости, дарит живительную энергию.

Многим роженицам при осложненных или продолжительных родах делают инъекцию меда. Этот факт красноречиво говорит в пользу данного продукта для будущих мам.

Кроме того, мед оказывает положительное влияние на нервную систему женщины, которая в период гормональных перестроек, как известно, слаба.

Итак, основные полезные свойства меда для беременных и кормящих:

Победа над токсикозом

Возможность хорошо засыпать

Избавление от изжоги, вздутия живота, запоров

Помощь при лечении простудных заболеваний

Избавление от утренней тошноты

Вред меда для беременных и кормящих мам:

Аллергическая реакция

Способность понижать давление

Для того, чтобы мед приносил пользу для здоровья и только пользу следует ограничить его потребление в период ожидания или кормления малыша. Рекомендованная доза — пару чайных ложек в день. Этого вполне достаточно для получения всего спектра полезных веществ, содержащихся в продукте.

Мед для детей: полезен или вреден

Натуральный природный продукт — мед полезен для организма ребенка. Употребление качественного меда дает возможность дитяти активно развиваться. У малышей, которые регулярно едят мед повышен гемоглобин.

У таких детей хорошее общее состояние, у них лучше усваивается магний и кальций, формирующие скелет.

Мед способствует отличному пищеварению. Он помогает победить инфекцию, улучшает зрение. А еще мед действует расслабляющее на неокрепшую нервную систему ребенка, дает возможность иметь крепкий здоровый сон.

Безусловно, мед полезен для здоровья детей. Но не для всех. Если у малыша замечена склонность к аллергии, то лучше повременить с употреблением меда.

Мед: вред для худеющих

При всей пользе меда для организма худеющим людям, тем, кто сидит на диете не следует злоупотреблять данным продуктом. Ведь он высококалориен!

Мед противопоказан при ожирении и сахарном диабете. Поэтому если вам необходимо похудеть, то лучше всего проконсультируйтесь со специалистом по вопросу приема меда в вашем случае.

То, что мед полезен — аксиома. Однако каждое правило имеет свои исключения. Употребляя даже самый полезный продукт, необходимо соблюдать меру. И, конечно, следить за тем, чтобы мед был самого высокого качества. Только в этом случае можно ожидать положительных результатов от употребления «янтарного чуда».

Башкирский липовый мёд и его полезные свойства — Добрый пасечник

Мёд с башкирской липы – это уникальный по целительной силе и микроэлементному составу дар природы. Это лечебный эликсир отменного качества и неповторимого вкусового букета: липа сама по себе является лекарственным растением, а переработка ее нектара пчелами дополнительно обогащает бесценное натуральное вещество. Данный сорт липового меда обычно полупрозрачный, бледных оттенков или чуть желтоватый. Вкус его насыщенный, сладкий, с достаточно острыми ментоловыми нотками и сильным ароматом липового цвета. Это элитный, очень высоко ценящийся сорт меда – вкусный и необычайно полезный. Не зря именно башкирский мед был важной частью ежедневного рациона команды орбитальной станции «Мир».

В душистом мёде с башкирской липы содержится 36% глюкозы и 39% левулезы – он легко усваивается и дарит организму натуральную энергию. По мере кристаллизации он формирует белую или светлую с желтоватым отливом массу (мелкозернистую или салообразную), а в зависимости от конкретных условий и сорта липы, возможна и крупнозернистая садка. Особенность именно башкирских сортов мелколистной липы – легкая горчинка. Впрочем, этот привкус очень быстро улетучивается. Также, только в липовом мёде обнаруживаются кристаллы щавелевокислого кальция: его наличие может использоваться как доказательство происхождения меда.

Бесценные полезные свойства мёда с башкирской липы гармонично дополняют его отличные вкусовые качества. Антибактериальный эффект этот сорт меда ярко проявляет относительно инфузорий, трихомонад, амеб, различных грамотрицательных и грамположительных вредных микроорганизмов. Ведь в его составе имеется целый ансамбль отлично действующих противомикробных веществ: нелетучих, летучих и мало летучих.

Народная медицина издавна использует легкое слабительное действие липового меда, а также его противовоспалительный, потогонный и отхаркивающий эффект, делающий мёд с башкирской липы незаменимым при простудах и более тяжелых заболеваниях дыхательных органов (ангины различного генеза, бронхиальная астма, насморк, туберкулез, бронхиты, трахеиты и ларингиты).

Этот вид меда отлично укрепляет сердце и является частью как лечебных, так и профилактических программ, направленных на оздоровление сердечно-сосудистой системы.

Целебные свойства мёда с башкирской липы благотворно влияют и на органы пищеварительного тракта: его успешно применяют в лечении желудочно-кишечных проблем, для лечения заболеваний желчного пузыря и почек.

Антисептическое его воздействие обуславливает отличную эффективность этого меда в качестве местного средства: он ускоряет заживление гнойных ран и ожогов, снимает воспаление и предотвращает осложнения.

Уникальный природный дар Башкортостана — мёд с башкирской липы – это невероятно душистое и вкусное лакомство, отличный подарок для важных людей и многогранное целительное средство.

полезные и вредные свойства, использование мёда — лечение, косметика

Добавить в избранное

Существует множество сортов мёда, которые отличаются друг от друга вкусовыми качествами, химическим составом и пользой. Одним из наиболее редких считается хвойный мёд, обладающий нетрадиционным янтарно-зеленоватым оттенком и приятным, еле уловимым ароматом смол. В чём основная польза такого продукта пчеловодства, и где его используют — далее в статье.

ПоказатьСкрыть

Откуда собирается продукт

Способности пчёл общеизвестны, но могут ли они собирать мёд с растений, которые не имеют цветов — оказывается, бывает и такое. Хвойный, он же падевый, мёд представляет собой продукт пчеловодства, полученный из уникальной жидкости — пади, выделяемой деревьями и обитающими на них насекомыми.

Пчёлы переключаются на сбор пади вместо сбора цветочного нектара с приходом осенней поры, когда период цветения практически всех растений заканчивается, находя её, например, на еловых ветках. Самый распространённый падевый мёд — сосновый; пользуются популярностью еловый и пихтовый. Собранную падь насекомые перерабатывают в мёд, точно так же, как и цветочный нектар.

Есть два основных источника происхождения пади для описываемого продукта:

Растительный. Во время температурных скачков, резких изменений погодных условий, колебаний влажности воздуха у всех хвойных культур и у некоторых лиственных на коре образуются сахаристые выделения — медвяная роса, которая служит прекрасным поставщиком сырья пчёлам для производства мёда. Состав такой жидкости в большинстве случаев представлен водой и сахаридами.
Животный. Некоторые разновидности насекомых, питающиеся соком растений, оставляют на деревьях липкие, сладковатые выделения — медвяную падь. Она содержит высокий процент сахара, растительных соков, воды, белка, пищевых волокон.

Знаете ли вы? Мировым лидером по экспорту мёда является Китайская Народная Республика (около 140000 тонн в год, или 19% рынка), причём наибольшей популярностью пользуется китайский продукт, полученный из гречки.

Рассматриваемый мёд легко отличить от других продуктов пчеловодства благодаря его уникальным особенностям:

тёмный окрас, который со временем становится ещё темнее. В сотах он обладает янтарно-зеленоватым оттенком;
высокая густота и тягучесть мёда;
ярко выраженный хвойный, смолянистый аромат;
смолистый привкус с небольшой ноткой горечи и терпкости.

Хвойный мёд не поддаётся кристаллизации, однако из-за повышенной гигроскопичности быстро скисает, расслаивается, образует крупянистый осадок.

Определить натуральность описываемого продукта можно в условиях квартиры, используя известь:

Негашёную известь следует залить фильтрованной водой (погасить) в пропорции 1:2 и выдержать в течение 4-5 часов, регулярно перемешивая.
Раствор отставить ещё на несколько часов, дать ему отстояться, затем отцедить воду.
Фильтрованную воду, мёд и известковую воду смешать в пропорции 1:1:10, поставить на огонь и довести до кипения. Если хвойный мёд натуральный, то в смеси образуется осадок в виде хлопьев.

Свойства хвойного мёда

Хвойный мёд обладает уникальнейшим составом, который определяет широкий спектр его полезных качеств. Причём продукт не просто проявляет целебные свойства, он служит прекрасным лечебным и профилактическим средством от многих недугов.

Польза

Рассматриваемый сорт мёда, благодаря богатому химическому составу, отличается противовоспалительным, антибактериальным, общеукрепляющим, ранозаживляющим, болеутоляющим, жаропонижающим действием.

Ознакомьтесь

Он показан для применения при таких проблемах со здоровьем, как:

кашель, бронхит и воспаление лёгких;
ангина и простудные заболевания;
туберкулёз;
анемия;
артриты;
высокая температура;
упадок сил и ослабление иммунитета;
различные расстройства пищеварительной системы;
бессонница и депрессия;
нервное возбуждение;
дерматиты и заболевания кожных покровов.

Хвойное лакомство, при регулярном применении, позволяет:
укрепить костную и мышечную ткань;
повысить защитные функции организма и его сопротивляемость к негативным факторам окружающей среды;
укрепить иммунитет;
улучшить память и концентрацию;
быстро восстановить силы после тяжёлых умственных и физических нагрузок.

Применение описываемого продукта пчеловодства даёт возможность восполнить нехватку минеральных компонентов и активно-биологических веществ в организме, служит профилактикой анемии и авитаминоза, улучшает состав крови и процессы кроветворения. Он идеально подходит для всех категорий потребителей: взрослых, детей и людей пожилого возраста.

Вред

Уникальность хвойного мёда состоит в том, что он, в отличие от традиционного продукта пчеловодства, не вызывает аллергической реакции, так как не содержит цветочной пыльцы — главного «провокатора» аллергии. Кроме этого, он практически лишён противопоказаний.

Однако специалисты рекомендуют начинать приём продукта с маленьких порций — эта предосторожность не помешает, поскольку у некоторых людей может наблюдаться индивидуальная непереносимость мёда.

Помимо этого, следует ограничить употребление лакомства:
детям, возрастом до 3 лет;
диабетикам;
при обострении любых хронических недугов.

В остальных случаях мёд не только можно, но и нужно включить в ежедневный рацион, соблюдая при этом определённые дозировки.

Пищевая ценность продукта

В отличие от обычного мёда, хвойный содержит вдвое больше минеральных компонентов, ферментов, фитонцидов и декстринов, что делает его более ценным для здоровья человека.

Калорийность

Ознакомьтесь

Хвойное лакомство обладает высокой пищевой ценностью и достаточно высокой калорийностью: на 100 г сырья приходится около 316 ккал. При этом в составе продукта напрочь отсутствуют белок и пыльцевые зёрна, но есть углеводы и органические кислоты.

БЖУ представлено соотношением (на 100 г):

белки — 0 г;
жиры — 0,1 г;
углеводы — 80 г.

Витаминный состав

Продукт характеризуется наличием в составе широкого комплекса витаминов и минералов, которые являются жизненно необходимыми для человеческого здоровья.

Он имеет повышенное содержание таких витаминов, как:

Витамин	Свойства
А	участвует в восстановительных процессах, нормализует обмен веществ, требуется для роста новых и регенерации старых клеток
группа В (В2, В3, В6)	принимают активное участие в клеточном метаболизме, позволяют стабилизировать уровень глюкозы в крови, налаживают функционирование сердечно-сосудистой и нервной систем, повышают сопротивляемость стрессам
Е	необходим для общего омоложения организма, препятствует старению клеток, устраняет сухость кожи и выпадение волос
К	регулирует процессы свёртывания крови, способствует заживлению ран и повреждений, участвует в усвоении многих минералов, очищает организм, выводит из печени токсины и вредные вещества
С	активизирует рост и восстановление клеток, повышает защитные функции и сопротивляемость организма к внешним факторам, принимает участие в окислительных процессах, служит катализатором в процессе выздоровления

Среди минеральных веществ в составе описываемого продукта пчеловодства можно отметить:

Минерал	Свойства
железо	обеспечивает рост мышечной и костной ткани, препятствует развитию анемии, поддерживает нормальное функционирование щитовидной железы, активизирует работу мозга
кальций	укрепляет кости и зубы, положительно влияет на сокращение сердечной мышцы, регулирует давление крови, способствует укреплению иммунитета, укрепляет соединительную ткань
калий	стабилизирует работу сердечно-сосудистой системы, повышает производительность белков и углеводов, способствует улучшению функционирования нервной и мышечной тканей
натрий:	нормализует водный баланс в организме, поддерживает кислотно-щелочной баланс в клетках, принимает активное участие в обменных процессах, приводит в норму артериальное давление
магний	положительно влияет на рост костей, регулирует уровень сахара в крови, снижает негативное действие свободных радикалов, укрепляет зубную эмаль, нормализует сердечный ритм
кобальт	принимает участие в процессе кроветворения, регулирует функционирование нервной системы, снижает уровень «плохого» холестерина в крови, восстанавливает повреждения костной ткани

Целебные свойства

Как говорилось выше, хвойное лакомство обладает широким спектром целебных качеств, благодаря которым оно нашло широкое применение в сфере народного целительства.

Важно! Очень часто описываемый продукт добавляют к лекарственным мазям, настоям или отварам для усиления терапевтического эффекта.

Его применяют для:
заживления ран и восстановления целостности соединительной ткани;
борьбы с дерматологическими проблемами: прыщами, экземой, угрями и т. п.;
лечения бронхиальной астмы, ангины, болей в горле, различных заболеваний верхних дыхательных путей, в том числе пневмонии;
избавления от вредных микроорганизмов, нормализации работы пищеварительной системы, ЖКТ, микрофлоры кишечника;
терапии туберкулёза;
укрепления иммунитета, борьбы с вирусами и инфекциями.

Использование мёда

Главной сферой применения хвойного мёда является народная медицина, которая использует лечебные свойства продукта и его богатый витаминно-минеральный состав для профилактики и лечения недугов.

Для лечения

Особую эффективность сладко-горьковатое лакомство оказывает при лечении сердечно-сосудистых заболеваний и органов пищеварения. Калий в составе мёда даёт возможность укрепить сердечную мышцу, нормализовать артериальное давление, восстановить эластичность стенок сосудов.

Рекомендуем к прочтению

Благодаря антибактериальному и противовоспалительному действию продукт позволяет восстановить нормальную микрофлору кишечника, устранить воспаления, ускорить метаболизм и обменные процессы. Для лечения следует ежедневно, 2-3 раза в день, выпивать по одному стакану тёплой воды с добавлением 1-2 ч. л. мёда.

Медовый раствор помогает вылечить больное горло при простудных заболеваниях и ангине. Для этого 2 ч. л. продукта растворяют в 1 стакане тёплой воды и проводят полоскание несколько раз в сутки. При дерматитах, прыщах, воспалениях и других поражениях кожных покровов мёд наносят на больные участки и выдерживают 15–20 минут.

Продукт оказывает ранозаживляющий, противовоспалительный и антисептический эффект, даёт возможность быстро восстановить клетки эпидермиса и активизировать процесс регенерации клеток кожи. Широкое применение в народной медицине пихтовый мёд нашёл для лечения туберкулёза. Перед использованием медового лакомства с лечебной или профилактической целью, необходимо обязательно проконсультироваться с врачом. При данном недуге 1 литр сырья смешивают с 1 ст. л. пыльцы и настаивают на протяжении 24 часов. После этого лечебную смесь применяют дважды в день перед едой по 1 ст. л.

Для профилактики

Чтобы укрепить иммунную систему, обогатить организм жизненно важными витаминами, микро- и макроэлементами, повысить сопротивляемость к пагубным внешним факторам, в целом улучшить функциональные возможности человека, в том числе и работу мозга, народные целители предлагают применять мёд в целях профилактики. Для этого рекомендуется приготовить смесь из 20 г медового сырья и 0,5 ч. л. пыльцы, и употреблять её по одной ложке трижды в день, на протяжении трёх недель.

Применение в косметологии

В косметологической сфере хвойный мёд применяют для исправления различных дефектов:

устранения повреждений кожи;
избавления от сухости и шелушения кожных покровов;
разглаживания морщин;
укрепления волос.

В чистом виде продукт накладывают на кожу для заживления ран, воспалений, угрей или прыщей. Также его используют в составе различных косметических средств: масок, настоев, отваров.

Противопоказания к применению

Как отмечалось ранее, хвойный мёд практически не имеет противопоказаний.

Нанести вред человеческому организму он способен в таких случаях:
при индивидуальной непереносимости продукта;
при бесконтрольном употреблении;
при любых недугах в стадии обострения.

Знаете ли вы? Пчелиное лакомство имеет способность нейтрализовать действие спиртов. Поэтому, чтобы вывести человека из алкогольного опьянения, необходимо давать ему каждые 30 минут по 1 ст. л. сырья, несколько раз.

Не рекомендуется давать лакомство маленьким детям или аллергикам. Также с осторожностью нужно употреблять продукт диабетикам, людям с ожирением, беременным и кормящим женщинам.

Одновременно с этим, мёд показан:
тем, кто усиленно занимается умственной или физической деятельностью;
людям с ослабленным иммунитетом;
тем, кто находится в стадии реабилитации после тяжёлой болезни;
людям, страдающим от бессонницы, депрессий, нервных расстройств.

Особенности и сроки хранения

Поскольку продукт обладает повышенной гигроскопичностью, он склонен к быстрому окислению и порче. При хранении продукта в тёплом помещении он может расслоиться на жидкую составляющую и кристаллический осадок. Рекомендуется сохранять лакомство в холодильнике и употребить его на протяжении одного месяца.

Хвойный мёд является одним из наиболее целебных видов продукта пчеловодства, который обладает многогранным химсоставом и специфическими качествами. Регулярное потребление горьковато-сладкого лакомства позволяет улучшить общее состояние организма и избавить от многих проблем со здоровьем. Однако, прежде чем применять продукт, необходимо проконсультироваться со специалистом.

Польза мёда для детей | Частный детский сад Город Детства во Владимире

В питании детей и взрослых природные сахара жизненно необходимы. Потому дети так любят сладкое, и не надо их в сладостях ограничивать.

Но необходимо навсегда отказаться в питании (и особенно детском!) от сахарозы — практически, медленнодействующей всеразрушающей отравы, — заменив ее на природные сахара — фруктозу и глюкозу, мед (природная смесь фруктозы и глюкозы) и сладкие свежие и вяленые фрукты (также содержащие только полезные природные сахара).

Среди сладких вяленых фруктов особенно полезны финики, курага (с косточками — урюк), изюм, инжир, чернослив, различные фруктовые компотные смеси (густой отвар которых без добавок сахара называется «взвар» и очень полезен).

Следует избегать имеющихся в продаже засахаренных фруктов, т.к. они засахариваются на сахарозе. Фруктоза в ежедневном питании предпочтительнее глюкозы, т.к. медленнее всасывается и более равномерно поддерживает в организме необходимый уровень.

Глюкоза полезна спортсменам для быстрого восстановления сил во время соревнований.

Сейчас пищевая промышленность наладила массовое производство фруктозы, которая продается в продовольственных магазинах. На фруктозе теперь выпускается и большое количество различных кондитерских изделий — джемы, варенья, торты, печенья, шоколад, конфеты и др. Эти изделия обязательно снабжены надписью «Приготовлено на фруктозе».

Замените в своих сахарницах вредную сахарозу на полезную и вкусную фруктозу. Кстати, она и слаще сахарозы в 1,75 раза, и изделия с ней вкуснее!

Используйте фруктозу всеми теми способами, которыми вы привыкли использовать сахарозу — кладите в чай, добавляйте в домашние кондитерские изделия, варите компоты и варенья…

И возможно чаще имейте на своем столе природные сладости: мёд и сладкие фрукты — свежие и вяленые (финики, курагу, урюк, изюм, инжир, чернослив, разные компотные смеси и др.)

Пчелы вырабатывают мёд из нектара или пади. При этом в организме пчелы происходят сложные превращения. Мёд почти полностью состоит из нектара растений, только некоторые компоненты попадают в мёд из организма пчелы. В состав мёда входит около 300 различных веществ, основу его составляют простые сахара – фруктоза и глюкоза.

Мёд имеет сложный химический состав. В нем содержится около 20% воды и 80% сухого вещества, из которого виноградный сахар составляет 35% и плодовый – 40%. Кроме того, мёд содержит сахарозу (1,3-5%), мальтозу (5-10%), декстрины (3-4%). Количество белковых веществ в цветочном меде равно 0,04-0,29%, а в падевом – 0,08-0,17%. В мёде содержится до 20 аминокислот.

Потемнение мёда при нагревании объясняется тем, что аминосоединения вступают в реакцию с моносахаридами и образуются темноокрашенные соединения (мелокондины). В меде имеется яблочная, молочная, винная, щавелевая, лимонная, янтарная и другие кислоты.

Кислотность цветочных медов (рН) составляет 3,78, падевых – 4,57. Цветочные мёды имеют значительно меньше (до 0,14%) минеральных веществ (зольность), чем падевые (1,6%.). В мёде содержатся такие ферменты, как инвертаза, диастаза, каталаза, липаза и др. Из витаминов в мёде преобладают B1, B2, B3, пантотеновая, никотиновая (РР), аскорбиновая кислота (С) и др.

Ненатуральным мёдом считается переработанный пчелами сахарный мёд, а также мёд из сладких соков плодов, овощей и искусственный мёд.

Название мёда зависит от вида растений, с которых собран нектар, например, гречишный, подсолнечниковый, эспарцетовый, донниковый, липовый, белоакациевый, вересковый и др. Такой мёд называется монофлорным.

Но мёд может содержать примеси иного происхождения. Например, подсолнечниковый мёд иногда содержит примеси люцернового. Примеси в незначительном количестве не влияют на качество мёда. Мёд, выработанный пчелами из нектара различных растений, называют полифлорным. Иногда название мёда связано с местностью или угодьями, где пчелы собирают нектар (к примеру, карпатский, дальневосточный, башкирский, луговой, лесной).

Окраска мёда бывает всех оттенков, от светло-желтого до коричневого и бурого в зависимости от вида растения, с которого пчелы собрали нектар. По цвету различают три группы сортов мёда: светлые, умеренно окрашенные и темные. Темный мёд полезнее светлого. В нём содержится больше минеральных и других веществ.

Превращение нектара в мёд начинается еще в организме пчёл. Раствор углеводов, минеральных солей, ароматических веществ с водой и другими веществами пчелы переносят с растений в восковые ячейки сотов. Много пчёл работает не только на сборе и перенесении нектара, но и на его переработке в улье. Вырабатывая мёд из нектара, пчелы испаряют воду, перемешивают в сотах и обрабатывают ферментами. Вследствие этого изменяется химический состав продукта. Основная масса воды испаряется из нектара в первый же день.

Зрелый мёд пчёлы запечатывают в ячейках восковыми крышечками. По этому признаку определяют его зрелость и сроки откачки. Незапечатанный мёд имеет повышенную водность и содержит много нерасщеплённой сахарозы, что ухудшает его качество. Незрелый мёд нельзя долго хранить.

4/5 общей массы мёда составляют природные сахара глюкоза и фруктоза, зольные элементы, ферменты, органические кислоты, азотистые соединения, витамины, ароматические, биологически активные и другие вещества. Количество воды в большинстве сортов зрелого мёда – около 18% (в зависимости от местности может колебаться от 15 до 21%). Незрелый мёд содержит более 22% воды.

Сахара – основная составная часть мёда. Высококачественные сорта мёда содержат около 75% простых сахаров (глюкозы, как правило, около 35% , фруктозы – 40%). Их соотношение определяет физические качества мёда: при увеличении содержания глюкозы повышается его способность кристаллизоваться, а при увеличении содержания фруктозы он становится более сладким на вкус и более гигроскопичным. Ароматические вещества различных растений попадают в улей с нектаром и придают своеобразный вкус зрелому мёду. Больше всего их в зрелом меде. Если мёд откачивают и хранят без плотного закрытия, ароматические вещества теряются и запах его становится слабее.

Определенный вкус мёду придают органические кислоты. Среди них наиболее распространены лимонная, яблочная, глюконовая и молочная.

В мёде немного витаминов, но в смеси с другими компонентами они очень полезны для организма. Откачанный мёд через некоторое время кристаллизуется (сахар превращается в кристаллы). На свойство мёда кристаллизироваться и на скорость кристаллизации влияет прежде всего соотношение глюкозы и фруктозы. Чем больше в мёде глюкозы, тем быстрее начинается и происходит кристаллизация. Кристаллизацию мёда можно ускорить или замедлить посредством температуры. Наиболее быстро она происходит при температуре 13-14°С. При ее снижении образование кристаллов ослабляется, поскольку увеличивается вязкость мёда. При температуре выше 14°С уменьшается способность образовывать кристаллы, а при 40°С они растворяются (но при этом мёд утрачивает свои целебные свойства). Кристаллизация (засахаривание) не ухудшает качеств мёда, кристаллы только придают ему определённый вид и привлекательность.

Устойчивость мёда против нагревания невысокая. Питательные и лечебные свойства прогретой продукции снижаются. При 40°С и выше мёд утрачивает свои особые полезные свойства и превращается в простую сладкую субстанцию (практически – в обычный глюкозно-фруктозный сироп). Мёд при этом теряет бактерицидные свойства и аромат. Тепло изменяет и цвет мёда – он становится более тёмным, иногда коричневым. Чем интенсивнее и длительнее влияние тепла, тем больше ухудшаются качества мёда. Поэтому желательно хранить его в обыкновенном состоянии, не нагревая без надобности.

Аромат мёда характерен для данного сорта и обусловлен содержанием занесенных с нектаром различных веществ (120 названий). Соотношение ароматических веществ в нектаре различных медоносных растений разное. Мёд, выработанный пчёлами из сахарного сиропа без примесей нектара, не имеет запаха.

Вязкость мёда зависит от температуры. Охлаждение с +30 до +20°С увеличивает тягучесть мёда в 4 раза. Мёд обладает бактерицидным действием, усиливает обмен веществ, ускоряет регенерацию тканей, оказывает противовоспалительное, рассасывающее и тонизирующее действие. Мёд нормализует деятельность желудочно-кишечного тракта, стимулирует функцию внутренних органов, предупреждает склероз, нормализует сон, стимулирует защитные силы организма и т.д. Было установлено, что пчёлы при изготовлении мёда из нектара добавляют в него вещество – ингибин, вырабатываемый ими, в результате мёд становится совершенно стерильным продуктом. Искусственный мёд, полученный из сахара, не имеет лечебных свойств, характерных для натурального мёда.

При наружном применении мёд обеззараживает, убивает всех микробов, стафилококков и пр. Во время первой и второй мировых войн, врачи использовали мёд для наложения повязок. Такая повязка никогда не присохнет, рана быстро покрывается новым эпителием (зарастает). Сотовым мёдом можно лечить катаракту глаз, так как мёд усиливает кровообращение в месте применения, что приводит к очищению тканей. При внутреннем применении мёд является мощной энергетической подпиткой, так как усваивается организмом человека на 100%. Существуют рекомендации для спортсменов съедать за некоторое время до соревнований 200 г мёда.

Мёд нейтрализует спирты. Мёдом можно вылечить алкоголизм, давая столовую ложку меда каждые полчаса выпившему человеку, в каком бы состоянии он не находился. При этом вырабатывается отвращение к спиртному, человек перестает пить.

Для зубов и всей ротовой полости очень полезно тщательно и долго жевать мед в сотах до полного исчезновения медового привкуса. Затем брать и хорошенько жевать новую порцию сотового меда. Это прекрасная профилактика кариеса, стоматитов и гингивитов.

Виды мёда

Монофлёрный мёд. Мёд никогда не бывает собран пчелами только с одного вида растений-медоносов. Поэтому мёд называется монофлёрным (гречишным, липовым и т.д.), если 40% нектара и более собрано с данного медоноса. Максимум эти проценты могут доходить до 60-ти, т.к. пчелу невозможно заставить летать только на один вид медоносов, а в окружающей природе никогда не бывает только один вид растений. Кроме того, для получения монофлёрного мёда период его сбора должен совпадать с периодом цветения, преимущественно, только одного растения.

Полифлёрный мёд – сборный мед, вырабатываемый пчелами из нектара, собранного с растений нескольких видов. Название полифлёрного меда связано с видом медоносных угодий. Например: лесной, горный, степной, луговой и др. Это мед средней полосы России.

Майский мёд. Мёд первой качки часто называют майский мёд. Название «майский мед» не связано с характеристиками пчелиного меда и носит чисто обывательское название среди покупателей. Название происходит с тех давних времен, когда в России летоисчисление было иным, и май начинался на две недели позже нынешнего летоисчисления. Тогда первый мед откачивали в этом месяце.

Падевый мёд – это мёд, который пчелы вырабатывают в жаркое засушливое лето не из нектара цветочных растений, а из сладких выделений некоторых насекомых: тли, листоблошки, червеца (падевый мед животного происхождения) и из медвяной росы – сахаристых веществ некоторых растений, таких как липа, пихта, ель, дуб, ива, клен, яблоня, орешник, лиственница, осина, вяз, сосна, роза, груша, слива (падевый мед растительного происхождения). Цвет его обычно бывает от темного (черного, дегтеобразного) и темно-бурого (мёд с различных лиственных пород деревьев) до темно-зеленого в ячейках сот. Но с хвойных пород деревьев падевый мед может быть и светло-желтым. У падевого меда менее выраженный аромат, зависящий от источника пади: может быть неприятным, иметь запах жженого сахара, или не иметь никакого. Консистенция – сиропообразная, тягучая, мед долго не тает во рту. Падевый мед, как более дешевый, используют, в основном, в хлебопекарном и кондитерском производстве.

Методы определения качества меда

1. Для того чтобы определить зрелость жидкого (незасахарившегося, свежего) мёда, в него опускают ложку и начинают вращать его. Незрелый мёд стекает с ложки, а зрелый – наматывается, ложась на ложку складками, как лента.

2. Возьмите жидкий (незасахарившийся) мёд на пробу, опустив в емкость тонкую палочку. Если это настоящий мёд, то он тянется вслед за палочкой длинной непрерывной нитью, а когда эта нить прервётся, то она целиком опустится, образуя на поверхности мёда башенку, пагоду, которая затем медленно разойдётся. Фальшивый же мёд поведёт себя, как клей: будет обильно стекать и капать с палочки образуя брызги. Нормальная густота зрелого свежего мёда при стекании с ложки.

3. Kачественный мёд не должен пенится. Пенистость свидетельствует о брожении, т.е. порче мёда. Натуральный мёд не может бродить, т.к. он бактерициден. (Для получения из мёда спиртных напитков путем брожения его или растворяют в воде и доводят до кипения. При нагревании мёд утрачивает бактерицидность и может быть сброжен.)

4. Со временем мёд мутнеет и густеет (засахаривается) – это верный признак хорошего качества. Жидкий мед бывает, как правило, летом (июль-август) в период его откачки. Максимум через 1—2 месяца (в зависимости от сорта) он кристаллизуется. Поэтому, если зимой или весной продается жидкий мед, значит, он или подогрет, или фальсифицирован. Следует помнить, что при нагревании до температуры +40°С и выше мёд утрачивает свои основные полезные свойства, превращаясь в простой сладкий фруктозно-глюкозный сироп. В засахаренном натуральном мёде все полезные свойства сохраняются, и нежелательно его подогревать или добавлять в горячие блюда, напитки.

Чаще всего настоящий мёд засахаривается через 2-3 недели после сбора. Учитывая, что последний взяток берется в конце сентября — начале октября, к 20 октября натуральный мед может быть только засахаренным. Исключение составляет мед из белой акации (акациевый мед), который долго не кристаллизуется (иногда до весны), и вересковый мед, превращающийся в желеобразную массу.

ИЗ РОССИЙСКОЙ ИСТОРИИ. Когда-то Екатериной II был издан Указ сечь торговцев «негустым» медом в ноябре и позднее. К сожалению, сейчас этот Указ не исполняется, потому и перед новым годом, и даже весной полки в российских магазинах сплошь заставлены прозрачным незасахаренным «медом», т.е. заведомым фальсификатом.

Бывает, что мед при хранении образует снизу закристаллизовавшийся слой, а сверху — сиропообразный. Это указывает на то, что мед незрелый и содержит повышенное количество воды.

5. Проверьте запах и вкус. Фальсифицированный мёд, как правило, не имеет запаха. Настоящий мёд отличается душистым ароматом. Этот запах ни с чем не сравним. Мёд с примесью сахара не имеет аромата, а его вкус близок к вкусу подслащённой водички.

6. Определите, есть ли в мёде крахмал. Для этого положите в стакан немного мёда, залейте кипятком, размешайте и охладите. После этого капните туда несколько капель йода. Если состав посинеет, значит, в мёд добавлен крахмал.

7. Добавление крахмальной патоки можно определить нашатырным спиртом, который добавляют по каплям к пробе меда, предварительно растворенного в дистиллированной воде (1:2). Раствор окрашивается в белый цвет с бурым осадком.

8. Примесь мела можно обнаружить, если к меду разбавленному дистиллированной водой, добавить несколько капель уксуса. При наличии мела происходит вскипание смеси вследствие выделения углекислого газа. Или можно просто капнуть на мёд уксусом или какой-либо иной кислотой. Если мёд «закипит», значит, мел есть.

9. Определение добавки в мёд сахарозы (сахара). Растворите мёд в горячей дистиллированной воде (в крайнем случае – кипяченой) в соотношении 1:2 до получения легко текучего (достаточно жидкого) раствора. Осмотрите на предмет обнаружения механических примесей — раствор натурального мёда (без привнесенных нерастворимых добавок) обязательно будет прозрачным, без осадка и без посторонних примесей на поверхности. Затем аккуратно капните туда несколько капель раствора азотнокислого серебра, наблюдая реакцию. Если мёд без добавки сахара, помутнения не будет. Если в мёд добавлен сахар, вокруг капель сразу начнется отчетливо заметное белёсое помутнение.

10. Наличие механических примесей. В небольшую пробирку берем пробу меда, добавляем кипяченную или дистиллированную воду и растворяем его. Натуральный мёд растворяется полностью, раствор прозрачный. При наличии нерастворимых добавок (для фальсификации) на поверхности или в осадке обнаружится механическая примесь к нему.

К СВЕДЕНИЮ:

В целом, все сорта натурального меда практически одинаково очень полезны и нужны в здоровом питании. Разница у разных видов меда более в их разнообразном вкусе и внешнем виде, а польза приблизительно одинакова и всегда превосходна (см. ниже заключение профессора сельхозакадемии им. Тимирязева Ю.А.Черевко).

Главное — чтобы мед не был фальсифицированным и не был собран в районах с повышенным содержанием токсичных веществ.

Надо учитывать, что попадающие на растения токсичные вещества в собранном с них меде концентрируются (т.е. находятся в значительно большей концентрации). Пчелы ко многим ядовитым веществам нечувствительны, а для людей такой мед может оказаться весьма вредным, вплоть до массовых тяжелых, а то и смертельных отравлений (такие случаи весьма нередки, т.к. на наличие всех возможных ядовитых веществ проверить мед в лаборатории просто нереально — таких веществ слишком много). Нежелателен мед, собранный с медоносов на военных полигонах, рядом с предприятиями химической промышленности, крупными аэродромами, ТЭЦ, в районах повышенного радиоактивного загрязнения, а также в районах сельского хозяйства, использующего усиленную химизацию полей высокотоксичными ядохимикатами.

В России существует достаточно много сильно химически или радиационно загрязненных районов, в которых добывать мед нецелесообразно. В качестве примера об одной из таких зон — горном Алтае — см. ниже на этой странице статью «Роскосмос и отравленный мёд горного Алтая».

Хранение меда: Лучше всего хранить мед в плотно закрытой стеклянной посуде (например, в стеклянных банках с завертывающимися крышками) в прохладном месте и обязательно в полной темноте.

Уважаемые родители!

С началом осенне-зимнего периода «Город Детства» предлагает изменить программу оздоровления, действующую до сих пор. При вашем согласии раз в два дня после утренней прогулки детям будет даваться по половине чайной ложки меда с теплой водой.

Мёд обладает бактерицидным действием, усиливает обмен веществ, ускоряет регенерацию тканей, оказывает противовоспалительное, рассасывающее и тонизирующее действие. Мёд нормализует деятельность желудочно-кишечного тракта, стимулирует функцию внутренних органов, предупреждает склероз, нормализует сон, стимулирует защитные силы организма и т.д. Было установлено, что пчёлы при изготовлении мёда из нектара добавляют в него вещество – ингибин, вырабатываемый ими, в результате мёд становится совершенно стерильным продуктом.

Противопоказанием к приему мёда является индивидуальная непереносимость, аллергия, с осторожностью дети до 3х лет. Мы предлагаем ввести мед постепенно, в небольших количествах, при постоянном контроле с нашей стороны и со стороны родителей.

Мёд предлагаемый детям полифлёрный мёд, собранный с разнотравья в Суздальском районе (Заповедная зона). Собственная пасека.

Для отказавшихся от участия, мы продолжим стандартную программу «Иммунал», «Комплевит», «Ромашка» и т.д. по Вашему желанию и только с Вашего согласия. Сообщите о предпочтении воспитателю Вашей группы.

Программы бесплатные.

Дополнительная информация: Наталья Николаевна 8-900-478-11-11

Мед используется и для похудения, несмотря на то, что он калорийнее сахара

Сейчас трудно представить человека, не знающего, что такое мед. Благодаря уникальному не стареющему мультфильму про Винни-Пуха даже маленькие детки знают: мед вкусный, его любят медведи и охраняют пчелы.

Детей постарше при начальной стадии простудных заболеваний мамы не раз лечили медом. Тот, кто знаком с пасекой поближе при слове «мед» представляет аппетитные соты со свежим тягучим медом, янтарного цвета, кусочек которых так и просится, чтоб его отведали.

Первое изображение добычи дикого меда было найдено в одной из пещер Испании недалеко от города Валенсия. На нем запечатлено как несколько человек достают соты из отверстия в скале, а вокруг людей кружатся пчелы. Это произошло приблизительно 15 тысяч лет назад.

Позднее из египетских папирусов стало известно, что в Египте многие люди занимались разведением пчел и пользовались достойным уважением среди сограждан.

В Греции научные статьи по пчеловодству появились около 3 тысяч лет назад. Ученый Ксенофонт описал основные свойства меда, увлеченный пчеловодством его последователь ученый Аристотель продолжил научные открытия Ксенофонта.

В Римском праве было даже записано: бесхозных пчел может использовать любой римлянин. Ученый того времени Варрон в своем труде указал значительную роль пчеловодства в империи, он расписал изготовление улья и полезные качества меда. Другой римский ученый и врач Диоскорид в одном из произведений отметил успешное применение лечения медом желудка, гнойных ран и фистул. Это произошло за 1 век до нашей эры.

На Руси впервые упомянуто о пчелином меде в 945 году. На поминки князя Игоря княгиня Ольга велела наварить хмельной медовухи.

Пчелиный мед это очень сложный естественный продукт, который состоит из более 4 сотен различных компонентов. Он является аналогом плазмы крови. Организм человека полностью усваивает мед. И подтверждением пользы его является тот факт, что 80% долгожителей планеты это пчеловоды.

В зависимости от времени и объекта сбора нектара растений пчелами мед делится на виды: акациевый, вересковый, гречишный, липовый, цветочный и другие.^{Фото: the shoppers weekly}
Полезные свойства самого популярного вида меда – гречишного таковы: он приводит в норму артериальное давление, повышает гемоглобин в крови, улучшает работу почек и желудка. Он имеет немного терпкий вкус и приятный аромат. Не менее ценные свойства у других видов меда. Например, у цветочного меда, который славится противомикробным и успокоительным действием. Используется он при заболевании дыхательных путей, при головной боли, бессоннице и при боли в желудке.

В косметологии мед используется в виде масок, скрабов, кремов, обертывания. Благодаря 100% впитыванию большинства компонентов меда напрямую в кожу эффект от таких процедур быстро становиться заметен. Кожа лица становится гладкой, приобретает цветущий вид. Мед используется и для похудения, несмотря на то, что калорийнее сахара. При правильном применении он выводит из организма жиры и способствует очищению организма.

Вред от меда незначителен при огромном количестве полезностей. Его нельзя употреблять в чрезмерных количествах. Из-за высокого содержания быстрых углеводов он может повлиять на работу почек и поджелудочной железы.

«При нагревании происходит выделение из меда вредных для организма веществ, полезные свойства его разрушаются, поэтому в чай или молоко с температурой выше 60 градусов его класть не следует».

Польза натурального меда очевидна. Люди могут и должны употреблять мед на благо своего здоровья в разумных количествах, исключением являются больные сахарным диабетом и аллергики на продукты пчеловодства.

И как итог можно сказать, что мед это панацея от многих бед. Покупайте натуральный мед отечественных производителей и будьте здоровы!

Ранее портал Post.factum писал про, 9 продуктов, которые помогут сохранить и улучшить память.

Эспарцетовый мед — свойства и противопоказания

Эспарцетовый мед – настоящий дар от пчел-тружеников. Он считается одним из самых ценных и вкусных сортов. Полезнейшая сладость обладает белой густой консистенцией и имеет нежный аромат, похожий на аромат роз!

Полезные свойства эспарцетового меда

Полезные вещества, содержащиеся в эспарцетовом меде, помогают человеку быстро восстановить физические силы и идеально дополняют любое сбалансированное питание. Употреблять эспарцетовый мед рекомендуют больным, страдающим от заболеваний крови и сердечно сосудистых заболеваний.

Даже полностью здоровым людям врачи рекомендуют принимать такой мед просто для профилактики различных заболеваний и поддержания общего здоровья организма.

Эспарцетовый мед успокаивает нервную систему, укрепляет иммунитет и систему кровеносных сосудов и капилляров. Особую ценность этот мед представляет для мужского здоровья, ведь он значительно повышает потенцию. Но применять его без совета врача все же не рекомендуется. Это связано с тем, что у некоторых людей бывает врожденная непереносимость именно этого вида меда.

Эспарцетовый мед: способ применения

Эспарцетовый мед лучше всего принимать в чистом виде, запивая теплой водой. Кроме того, Также данный продукт можно добавлять в различные горячие напитки для общего улучшения вкуса. Также можете добавить мед в готовую кашу – и вы получите вкусное и полезное блюдо!

Вред от эспарцетового меда

Хоть польза продукта заключается в наличии в его составе огромного количества полезных элементов, эспарцетовый мед может причинить и вред нашему организму. Количество жирных кислот в продукте очень маленькое, но сахара и углеводов в нем достаточно много. Употребление продукта в большом количестве способствует появлению аллергической реакции. Поэтому человек обязан знать допустимую суточную норму меда.

Выкладывать эспарцетовый мед в напитки высокой температуры и в тесто, что будет выпекаться, запрещено. Такое действие причинит только вред организму. Эспарцетовый мед при температуре 45 °С теряет все полезные свойства. Продукт начинает вырабатывать вредные вещества.

Мед из эспарцета имеет положительное влияние на организм человека в любом возрасте. Продукт значительно улучшает общее самочувствие, поэтому является составляющей меню тех людей, которые ведут активный образ жизни. Благодаря высокой биологической ценности, мед является одним из тех продуктов, которые положительно влияют на работу организма.

вредных последствий употребления фальсифицированного меда!

Недавнее исследование, проведенное Центром науки и окружающей среды (CSE), показало, что из партии 13 марок сырого меда 10 были виновны в фальсификации. Но что это значит? Сырой мед образуется в результате выделения медоносных пчел и обычно остается в сотах для созревания. После созревания мед извлекается и разливается по бутылкам для потребителей, которым нужен продукт из-за его многочисленных преимуществ для здоровья.

К сожалению, процесс не такой линейный, как кажется.Чтобы свести концы с концами, крупные бренды используют такие добавки, как сахарный сироп, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, сахарозный сироп, рисовый сироп и другие. Мед, содержащий эти добавки, называется фальсифицированным медом.

Вредные последствия употребления фальсифицированного меда

Поскольку мед фальсифицирован таким образом, что не всегда влияет на его вкус, многие непрофессионалы не всегда могут понять, почему такая практика неэтична. Правда в том, что мед — это не просто подсластитель — он обладает многочисленными лечебными свойствами благодаря высокому содержанию питательных веществ.Он в основном употребляется как средство от простуды и кашля. Эффективность меда часто снижается в ту минуту, когда в жидкость добавляется примесь, а это означает, что миллионы потребителей лишаются преимуществ для здоровья, которыми они хотят наслаждаться!

Что еще более важно, фальсифицированный мед может иметь больше недостатков, чем мы думаем. Согласно исследованию Ван Исмаила, Ван Ириани (2018) , регулярное употребление фальсифицированного меда может привести к следующим проблемам со здоровьем:

1.Ожирение

Многие люди обращаются к меду из-за его свойств регулирования веса. Мед и теплая вода — наиболее часто используемые средства для похудания. Однако, непреднамеренно употребляя фальсифицированный мед, они в конечном итоге борются с ожирением и связанными с ним проблемами. В вышеупомянутом исследовании у крыс, которых кормили фальсифицированным медом в течение 8 недель, наблюдалось увеличение жировых подушечек, а также ИМТ, хотя потребление меда было невысоким.

Почему это происходит?

Одним из наиболее распространенных примесей, используемых в меде, является кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы (HFCS).Этот подсластитель, как известно, приводит к ожирению, а также к высокому отложению жира в тканях брюшной полости и к более высокому уровню триглицеридов. Фруктоза также способствует накоплению висцерального жира — феномену, при котором жир особым образом накапливается вокруг органов, тем самым подавляя их функции. Одно из самых опасных состояний, которое может возникнуть в результате употребления HFCS, — это жировая болезнь печени.

2. Повышение уровня сахара в крови

Чистый мед известен своим низким гликемическим индексом, поэтому его предпочитают диабетики во всем мире.С другой стороны, фальсифицированный мед опасен для диабетиков, поскольку может привести к повышению уровня сахара в крови (гипергликемии) и даже вызвать диабет 2 типа у тех, кто его еще не имеет.

Почему это происходит?

Помимо HFCS, другие примеси, такие как инвертированный свекольный сироп, кукурузный сироп, фруктозный сироп и сахарозный сироп, влияют на инсулинорезистентность организма и приводят к высокому уровню сахара в крови. Это связано с тем, что многие из этих сахаров не могут быть использованы человеческим организмом, поэтому они откладываются в печени в виде жира или гликогена.

Помните, диабет — это неизлечимое состояние, и единственный способ предотвратить связанные с диабетом заболевания (например, диабетическую нефропатию и невропатию) — это контролировать уровень сахара в крови. Это невозможно сделать точно, если вы употребляете фальсифицированный мед!

3. Повышенное воспаление

Чистый мед (особенно такие варианты, как мед нима из Eiwa Honey) может бороться с воспалениями. Воспаление является основной причиной многих проблем со здоровьем, таких как болезни сердца, проблемы с пищеварением, рак, боли в суставах, проблемы с кожей и многое другое.Фальсифицированный мед с высоким уровнем HFSC может привести к усилению воспаления в организме, что приведет к множеству проблем со здоровьем.

Почему это происходит?

Некоторые типы сахара, особенно HFSC, могут приводить к увеличению количества воспалительных цитокинов в организме. Кроме того, такие сахара также ухудшают противовоспалительное действие жирных кислот омега-3, тем самым сводя на нет естественную способность организма бороться с воспалением. Рандомизированные клинические испытания также показали, что употребление таких сахаров может увеличить количество мочевой кислоты в организме, что также увеличивает воспаление.

4. Угроза токсичности

Сейчас большинство людей, которые хотят получить природную пользу для здоровья от меда, потребляют нектар ежедневно. Как правило, люди считают, что 1-2 столовые ложки меда в день — это правильное количество. Однако что происходит, если мед фальсифицирован?

Исходя из примесей, которые используются в меде, употребление 1-2 столовых ложек продукта может быть весьма вредным, поскольку может вызвать ряд токсичных побочных эффектов.Например, рисовый сироп является одним из наиболее распространенных примесей и широко используется в Китае. Более дешевым заменителем является сироп из коричневого риса, который все чаще используется на рынке. Сироп из коричневого риса — чрезвычайно опасная примесь, поскольку в нем высокое содержание мышьяка.

Мышьяк ядовит для человека и может привести к многочисленным смертельным заболеваниям!

Почему это происходит?

Мышьяк был связан с раком на протяжении многих исследований.Употребление большого количества фальсифицированного меда, содержащего сироп коричневого риса, может привести к отравлению мышьяком, а также к множеству проблем, таких как мышечные спазмы, ненормальное сердцебиение, рвота, боли в животе и многое другое.

К сожалению, мышьяк — медленный и бесшумный убийца. Первые симптомы отравления мышьяком, такие как изменение цвета кожи, могут проявиться даже через 5 лет после длительного употребления этого токсичного ингредиента.

Последние мысли о фальсифицированном меде

Хотя на рынке существуют различные тесты, чтобы проверить, не является ли мед фальсифицированным, дело в том, что большинство брендов нашли способ пройти эти тесты даже после добавления примесей.Что еще страшнее, так это то, что нет эффективных токсикологических тестов для определенных примесей, таких как инулин, сахар, а это означает, что мед с тем же самым может пройти тесты, не вызывая никаких тревог!

Поскольку фальсифицированный мед вызывает так много проблем со здоровьем, важно внедрить технологическое решение, исключающее фальсификацию прямо на низовом уровне. В Eiwa мы используем инновационные стручки для меда с автоматическими инструментами для извлечения, которые предотвращают фальсификацию или загрязнение продукта .Изучите наши восхитительные ароматы сегодня и наслаждайтесь пользой меда для здоровья, не беспокоясь о примесях или вредных последствиях!

Мед для вас полезен или вреден? — Новости

Ранозаживляющие свойства меда могут быть его наиболее многообещающим лечебным качеством, но на протяжении веков он использовался местно как антисептическое терапевтическое средство для лечения язв, ожогов и ран.Он известен своим косметическим использованием.

Мед полезен для здоровья, но не во всех случаях. При чрезмерном использовании мед может иметь свою долю недостатков. Следует помнить, что пчелы собирают пыльцу с различных растений, которые могут вызывать аллергию, например, зуд кожи или глаз, поэтому небольшая суточная доза местного меда — это нормально, но не совсем так, если потреблять ее в избытке. Мед может быть заражен микробами растений, пчел и пылью во время производства, сбора и обработки.К счастью, мед обладает самозащитными свойствами, которые не позволяют этим микробам оставаться живыми или размножаться. Однако некоторые бактерии устойчивы и могут проявлять свои побочные эффекты. Одним из примеров является Clostridium Botulism, вызывающий ботулизм (паралич мышц). Один рекомендует не давать мед ребенку младше 1 года, так как он может содержать споры вышеупомянутых бактерий, вызывающих ботулизм, с которыми незрелая иммунная система младенца не может справиться.

На самом деле, чрезмерное употребление этой сладкой жидкости может вызвать диарею.Высокое содержание фруктозы в меде временами может приводить к расстройствам желудочно-кишечного тракта.

Мед — отличная замена рафинированному сахару, но нельзя забывать, что это концентрированный источник сахара и калорий, содержащий примерно 64 калории в одной столовой ложке. В нем нет клетчатки, что приводит к резкому скачку уровня сахара в крови. Это может быть вредно для диабетика, если не принимать во внимание другие источники сахара в рационе. С течением времени это также может привести к увеличению веса у людей, которые, как правило, очень часто употребляют мед, так как калории, как правило, накапливаются.Рекомендуется употребление 2 чайных ложек в день, но употребление большего количества без учета других факторов в диете может привести к вредным последствиям. Помните, что мед не является естественным сахаром во фруктах или овощах, он считается добавленным сахаром.

На самом деле, чрезмерное употребление меда может даже разрушить эмаль из-за чрезмерного содержания в нем сахара. Детям с кариесом следует избегать употребления простого или прямого меда. Всегда сочетайте с продуктами с высоким содержанием клетчатки, такими как цельный хлеб с медом или орехами и семенами, покрытые этим сиропом, или овсяное печенье с высоким содержанием клетчатки с медом.

Маркировка меда как плохого продукта питания может быть ошибкой; но нужно учитывать тот факт, что умеренность — ключ к успеху.

добавок с медом Туаланг снижают вредные побочные эффекты курения — ScienceDaily

Курение является известным фактором многих серьезных проблем со здоровьем: инсульта, инфаркта миокарда, сердечно-сосудистых заболеваний, ишемической болезни сердца и многих других. В своем недавнем исследовании в Toxicological & Environmental Chemistry , Syaheedah et al .стремились изучить влияние антиоксидантов в меде на окислительный стресс у курильщиков.

Курение вводит в организм свободные радикалы, что приводит к окислительному стрессу, снижению антиоксидантного статуса и негативным последствиям для здоровья. Прошлые исследования показали, что добавление трав и водорослей с антиоксидантными свойствами улучшает окислительный статус у курильщиков. Добавки меда были эффективны в снижении токсического воздействия сигаретного дыма на крыс, но до этого исследования эффекты меда у хронических курильщиков еще не были задокументированы.

Мед, натуральный продукт, созданный пчелами из нектара, содержит сахара, а также минералы, белки, органические кислоты и антиоксиданты. Syaheedah et al. намеревался определить эффекты меда Туаланг на курильщиков после 12-недельного приема добавок в группе из 32 хронических курильщиков с двумя контрольными группами равного размера; тот, кто не принимал добавки, и группа некурящих. Кровь брали до и после вмешательства. В группах курящих антиоксидантный статус был значительно ниже, чем у некурящих до вмешательства.У курильщиков было много конечных продуктов, указывающих на окислительную активность, вероятно, вызванную свободными радикалами в сигаретах. Окислительная активность может повредить структуру и функции клеток, что приведет к проблемам со здоровьем человека. По истечении 12 недель у курильщиков меда значительно улучшился антиоксидантный статус, что убедительно свидетельствует о способности меда нейтрализовать окислительный стресс с помощью своих антиоксидантов, которые обладают сильной активностью по нейтрализации свободных радикалов.

Сяхида заключает: «Наши результаты позволяют предположить, что мед можно использовать в качестве добавки среди тех, кто подвергается воздействию свободных радикалов в сигаретном дыме как активные или пассивные курильщики, чтобы защитить или снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.«

История Источник:

Материалы предоставлены Taylor & Francis . Примечание. Содержимое можно редактировать по стилю и длине.

Азалии и рододендроны

Полная история

Одно из самых ранних сообщений о массовых отравлениях относится к I веку до нашей эры, когда римские войска якобы были отравлены медом турецкими гептакометами. Сообщалось, что римские солдаты были сбиты с толку и их рвало, и они впоследствии были побеждены в битве после того, как съели мед.Теперь мы полагаем, что им дали мед из нектара цветущего растения Rhododendron luteum .

Азалии — очень близкие родственники рододендронов и могут вызывать тот же тип токсичности. Ядовитый компонент рододендронов и азалий в очень высоких концентрациях содержится в меде, производимом пчелами, которые ими питаются. Обычно это происходит в густых популяциях этих растений, особенно в Средиземноморском регионе. Фактически, большинство недавних сообщений об отравлении рододендроном и азалиями произошло в Турции, где люди проглатывали ядовитый мед, случайно произведенный мелкими пчеловодами.Есть также несколько сообщений о токсичности у людей, которые намеренно ели мед из-за ложного убеждения, что он может помочь при некоторых заболеваниях.

Ядовитый мед обычно называют «безумным медом» — прозвище, полученное из-за того, что он, как известно, вызывает путаницу. Токсин может вызвать очень низкое кровяное давление и частоту сердечных сокращений, а также нарушение сердечного ритма. Эти симптомы могут быть опасными для жизни.

Проглатывание «бешеного меда» — не единственный способ отравления людей азалиями и рододендронами.Употребление в пищу листьев, нектара или цветов растений также может привести к отравлению. Хотя люди намеренно употребляли это растение в пищу, случаются редкие, но серьезные и опасные для жизни отравления. Подобно мифам о «безумном меде», есть некоторые районы мира, где считается, что это растение обладает лечебными свойствами.

Poison Control часто называют весной и в начале лета, когда дети кладут цветы или листья в рот или пытаются их съесть, или когда дети принимают цветы за жимолость и сосут нектар цветка азалии.Как правило, в таких случаях ожидаются только легкие симптомы, такие как раздражение во рту, тошнота и рвота. Тем не менее, важно внимательно следить за детьми и домашними животными, когда они играют на открытом воздухе, чтобы убедиться, что они не едят цветы, листья, фрукты или семена. Если азалии или рододендроны хранятся в помещении для украшения, обязательно храните их в недоступном для детей и домашних животных месте. Наконец, не готовьте еду или чай из растений, растущих в дикой природе или во дворе.

Серкалем Меконнен, RN, BSN, MPH
Сертифицированный специалист по информации о ядах

Список литературы

Хоффман Р.С., Хауленд М.А., Левин Н.А., Нельсон Л.С., Голдфранк Л.Р.Экстренные токсикологические состояния Голдфрэнка. 10 ^-е изд. Нью-Йорк: Макгроу Хилл; c2015. Глава 121, Растения; п. 153-26.

Ислам М.Н., Халил М.И., Ислам М.А., Ган Ш. Токсичные соединения в меде. J Appl Toxicol. 2014; 34 (7): 733-42.

Jansen SA, Kleerekooper I, Hofman ZLM, Kappen IFPM, Stary-Weinzinger A, van der Heyden MAG. Отравление грейанотоксином: «бешеная медовая болезнь» и не только. Cardiovasc Toxicol. 2012; 12 (3): 208-15.

Кляйн-Шварц В., Литовиц Т. Токсичность азалии: переоцененная проблема? Clin Toxicol.1985; 23 (2-3): 91-101.

Lee SW, Choi SH, Hong YS, Lim SI. Отравление грейанотоксином из цветка Rhodondendron mucronulatum у человека. Bull Environ Contam Toxicol. 2007; 78 (1): 122-3.

Токсичность пестицидов для опылителей и полезных веществ

Активный ингредиент (общепринятые названия продуктов) **	ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ ОПАСНОСТИ ДЛЯ МЕДОВЫХ ПЧЕЛ (остаточная токсичность)	Активный ингредиент (стандартные названия продуктов) **	ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ ОПАСНОСТИ ДЛЯ МЕДОВЫХ ПЧЕЛ (остаточная токсичность)
ЧРЕЗВЫЧАЙНО или Сильнотоксично: НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ НА ЦВЕТУЩИХ КУЛЬТУРАХ ИЛИ СОРНЯКАХ
* Бета-цифлутрин (* Baythroid, * Leverage, * Tempo)	1 день RT ^§ > 1 день ERT ^§§	Лямбда-цигалотрин (Воин, Волиам)	> день ERT > день ERT для инкапсулированного состава
* Бифентрин (* Бригада, * Снайпер)	<1 день RT > 1 день ERT	Малатион (малатион, цитион)	2-6 часов RT 2-5 дней ERT
Карбарил (Севин)	<1 день RT 2-14 дней ERT	* Метомил (* Ланнат, * Нудрин)	2 часа RT 1.5 дней ERT
* Хлорпирифос (* Дурсбан, * Лорсбан)	2 часа RT 4-6 дней ERT	* Naled (* Dibrom)	2 часа RT 1-1,5 дня ERT
Клотианидин (страховка, сцепление)	? RT > 5 дней ERT	Фосмет (Имидан)	3-5 дней ERT
Сульфат меди + известь (бордосская смесь)	?	Пиретрин (Azera, Pyganic, Pyrenone)	<2 часов RT
* Цифлутрин (* Baythroid, * Tombstone, * Tempo)	? RT > 1 день ERT	Pyridaben (Nexter, Pyramite, Sanmite)	<2 часов RT > 8 часов ERT
* Диазинон (* Диазинон)	? RT 2 дня ERT	Сабадилла (Вератран-Д)	1 день ERT
Динотефуран (Яд, Скорпион)	? RT 39 часов ERT	Sulfoxaflor (ближе)	3 часа RT
* Эсфенвалерат (* Асана)	<1 день RT 1 день ERT	Тиаметоксам (Actara, Platinum, Voliam)	7-14 дней ERT
* Фенпропатрин (* Данитол)	<1 день RT 1 день ERT	* Зета-циперметрин (* Мустанг, * Герой, * Мустанг Макс)	> 1 день ERT
Имидаклоприд (Восхищаюсь, Бригадир, Мерит, Пасада, Провадо)	8 часов RT > 1 день ERT
Индоксакарб (Avaunt)
УМЕРЕННО ТОКСИЧНО ^A: ПРИМЕНЯЙТЕ ТОЛЬКО ПОЗДНИМ ВЕЧЕРОМ, НОЧЬЮ ИЛИ РАННИМ УТРОМ, ПРИ НАЛИЧИИ ЦВЕТУЩИХ РАСТЕНИЙ.
Ацетамиприд (Нападение)	2 дня ERT	Гидроксид меди ( Badge, Champ, Kocide, Nu-Cop)	?
Азадирахтин (Neemix, Aza-Direct, Azera)	2 часа RT	Садовое масло (Superior, Dormant, Summer)	<3 часов RT
*Beauvaria bassiana* (Mycotrol, Botaniguard)	?	Новалурон (Римон)	?
Бифензат (акрамит)	?	Оксидеметонметил (Metasystox-R)	<2 часов RT
Капсацин (воск острого перца)	?	Нефть / парафиновое масло ( JMS Stylit Oil)	<3 часов RT
Хлорфенапыр (Фантом, пилон)	<4 часов RT > 2 дня ERT	Спинеторам (Delegate, Radiant)	3 часа RT
Хлорфенапыр (Фантом, пилон)	<4 часов RT > 2 дня ERT	Спиносад ( Доверие, успех)	?
*Chromobacterium subtsugae* (Grandevo)	?	Спиротетрамат (Movento)	?
СЛАБО ТОКСИЧНО ИЛИ НЕТОКСИЧНО: МОЖНО ПРИМЕНЯТЬ В ЛЮБОЕ ВРЕМЯ С РАЗУМНОЙ БЕЗОПАСНОСТЬЮ ДЛЯ ПЧЕЛ.
Ацехиноцил (канемит)		Известь сера (Известь сера)
Трис-O-этилфосфонат алюминия (Alliette, Fosetyl-Al)		Mancozeb (Dithane, Gavel, Manzate, Penncozeb, Ridomil Gold MZ)
Азоксистробин (Abound, Quadris)		Мефеноксам (Максим, Ридомил)
*Bacillus subtilis* (Рапсодия, Серенада, Прекратить)	Лабораторные исследования предполагают потенциальное воздействие на шмелей.	Металдегидная приманка (Срок сдачи)
*Bacillus thuringiensis* (BT, Согласен, Джавелин, Турцид)		Метконазол (Quash)
Boscalid (Endura, Pristine)		Метоксифенозид (Интрепид)
Полисульфид кальция (известь сера, сульфорикс)		Метрафенон (Вивандо)
Captan (Captan, Captec, Captevate)	ERT до 7 дней для каменщиков.Воздействие на расплод медоносных пчел в лабораторных условиях, но не в полевых испытаниях.	Миклобутанил (Ралли, Сонома)	Не влияет на шмелей.
Хлорантранилипрол (Altacore, Coragen, Grubex)	Не влияет на шмелей.	Масло нима (Trilogy)	Должен быть проглочен, чтобы быть токсичным.
Хлороталонил (Браво, Эхо)	Предположительно ассоциируется с «захороненной пыльцой».Обычный загрязнитель пчелиный воск.	Масла: хлопковое, гвоздичное, чесночное (Pest Out, GC-mite)
Клофентезин (Аполлон)		* Паракват (* Паракват)	Хотя на этикетке нет PS, лабораторные исследования предполагают воздействие на личинок медоносных пчел, а паракват был связан с потерей колоний.
Цифлуфенамид (Милтрекс, Турин)		Penthiopyrad (Fontelis)
Цимоксанил (Танос)		Фосфористая кислота, моно- и дикалиевые соли (Fosphite, Prophyt)
Ципродинил (Switch, Vanguard)	Не влияет на шмелей.	Цинковые соли полиоксина D (Oso, Ph-D, Tavano)
Дикофол (Дикофол)	Смешивание с инсектицидами увеличивает опасность для пчел.	Бикарбонат калия (MilStop, Greencure, Kaligreen)	Не влияет на шмелей.
Дифеноконазол (Inspire, Quadrus, Revus)		Прогаргит (Омите)	Смешивание с инсектицидами увеличивает опасность для пчел
Додин (Syllit)		Пропиконазол (Propicure, Quilt, Tilt)	Пчелы-каменщики более чувствительны, чем медоносные пчелы.При смешивании с лямбда-цигалотрином может усилиться токсичность.
Этоксазол (Рвение)	ФЗТ 3 дня для шмелей	Пираклостробин (Cabrio, Pristine)
Фамоксадон (Танос)		Пириметанил (Луна, Скала)
Фенаримол (Рубиган, Винтаж)		Пирипроксифен (Оценка)	≺2 часа КТ для листореза люцерны и щелочных пчел.Может быть токсичным для личинок шмелей. Избегайте прямого нанесения или распыления на ульи медоносных пчел (согласно этикетке). Нет PS на этикетке, другие источники рекомендуют ERT пчелам.
Фенбуконазол (Индар)		Хиноксифен (Квинтек)
Фенбутатин-оксид (Vendex)		*Reynoutria sachaliensis* (Регалии)
Фенхексамид (Elevate)		Спиромезифен (Оберон)	Структура и механизм действия аналогичны спиродиклофену и спиротетрамату, которые потенциально токсичны для личинок медоносных пчел.
Фенпироксимат (Fujimite, Akari)		*Streptomyces lydicus* (Актиноват)
Флоникамид (Beleaf)	Возможное воздействие на медоносных пчел, необходимы дальнейшие исследования. Краткое RT для пчел-листорезов люцерны и щелочных пчел. Короткое RT для шмелей.	Сера (различные продукты Классификация OMRI зависит от продукта)	См. Также известковая сера.В то время как большинство источников говорят, что сера представляет небольшой риск для пчел, другие источники предполагают, что сера может вызывать токсичность для пчел на срок до полутора дней.
Флубендиамид (Ремень, Tourismo, Vetica)	Возможное воздействие на развитие личинок медоносных пчел, необходимы дальнейшие исследования.	Тебуконазол (Адамент, Луна, Ориус)	2-дневная ФЗТ для шмелей.
Флудиоксонил (переключатель)	Не влияет на шмелей.	Тебуфенозид (Подтвердить)
Флуопиколид (Presidio)		Тетраконазол (Меттл)	ФЗТ 1 день для шмелей
Флуопирам (Луна)		Тиаклоприд (Калипсо)	Менее токсичен для пчел, чем большинство других неоникотиноидов.1-2 дня ЭЗТ для шмелей.
Гекситиазокс (Онагер, Савей)	≻2 часа КТ для листореза люцерны и щелочных пчел	Тиофанат-метил (Топсин-М)
Ипродион (Роврал)	Лабораторные исследования предполагают влияние на развитие личинок медоносных пчел, необходимы полевые исследования.	Трифлумизол (Procure)	Может увеличить токсичность некоторых неоникотиноидов.
Каолиновая глина (объемная)		Зирам (Зирам)	Лабораторные исследования предполагают влияние на развитие личинок медоносных пчел, необходимы полевые исследования.
Крезоксим метил (Совран)
^† Источники: Руководство по борьбе с вредителями яблок Новой Англии 2010 г. и бюллетень Университета штата Орегон PNW591 «Как уменьшить отравление пчел пестицидами». § Остаточная токсичность — Продолжительность времени, в течение которого остатки продукта остаются токсичными для пчел после нанесения. §§ Расширенная остаточная токсичность — ожидается, что остатки D вызовут не менее 25% смертности от ЭК в течение более 8 часов после нанесения F. ^a Поздний вечер означает период после 6-8 часов вечера и предполагает, что вечерние температуры не являются необычно высокими и пчелы перестали добывать пищу. Поздний вечер, ночь или раннее утро означает после 18-20 часов и до 4-7 часов утра, в зависимости от температуры.Измените время, если из-за аномально высоких температур пчелы начинают добывать корм раньше или продолжают позже обычного (с 5:30 до 20:00). Немногие пчелы собирают корм, когда температура весной ниже 51˚F. Максимальная активность в поисках пищи происходит при температуре выше 63˚F. Вечерние аппликации обычно менее опасны для пчел, чем ранние утренние аппликации. ** В случае использования торговых наименований не предполагается никакой дискриминации и не подразумевается одобрение Cooperative Extension. Не полный список. * Пестициды ограниченного использования; Требуется лицензия на внесение пестицидов. Сертификат OMRI для органического производства

Полезен ли мед для зубов?

Большинство из нас знает, что сладкое и сладкое может навредить здоровой улыбке. Тем не менее, наша команда в Troy Bartels, DDS, безусловно, понимает, что иногда вы просто сладкоежка, которую нельзя игнорировать! Сегодня мы хотим поделиться некоторыми советами по умеренному употреблению сладкого и обсудить, лучше ли мед для ваших зубов, чем столовый сахар.

Сладости и здоровье полости рта

Если вы ежедневно пьете несколько напитков, после каждого приема пищи балуетесь десертом и регулярно употребляете расфасованные и обработанные пищевые продукты, вы медленно повреждаете свои зубы. Бактерии во рту питаются сахаром, который превращается в кислоту. Со временем кислота изнашивает эмаль, а поврежденная эмаль увеличивает риск кариеса, называемого кариесом. Кислота и бактерии также объединяются в липкую биопленку, называемую зубным налетом, которая раздражает десны, повреждает и обесцвечивает зубы, а также вызывает неприятный запах изо рта.Без надлежащей ежедневной гигиены полости рта в домашних условиях и профессиональной чистки зубов раз в два года накопление зубного налета вызовет множество проблем с зубами, включая заболевание десен.

Как получать удовольствие от сладкого в умеренных количествах

Если вы хотите удовлетворить свое пристрастие к сладкому, делайте это умеренно.
После того, как вы съедите или выпьете что-нибудь сладкое, выпейте немного воды, чтобы смыть оставшиеся частицы сахара.
Можно жевать жевательную резинку без сахара, чтобы стимулировать выработку слюны, которая также поможет смыть любые остатки.
Убедитесь, что в вашем рационе много продуктов, полезных для зубов, например фруктов, овощей и молочных продуктов.
Соблюдайте строгие правила гигиены полости рта: чистите зубы дважды в день по две минуты каждый раз, пользуйтесь зубной нитью каждый день и каждые шесть месяцев посещайте наш офис для чистки и осмотра.

Мед по-прежнему сахар Хотя мед, безусловно, обладает некоторыми полезными антибактериальными свойствами, это еще одна форма сахара, поэтому его употребление увеличивает риск кариеса.Итак, как и в случае с любым другим сахаром, лучше всего употреблять мед в умеренных количествах. Но использование небольшого количества меда вместо столового сахара в чае, смузи или овсянке, например, позволяет вам воспользоваться его антибактериальными свойствами. Скорее всего, вам понадобится меньше меда, чем сахара, чтобы получить такой же сладкий вкус. Кроме того, мед, смешанный с травяным чаем или простой теплой водой, может облегчить боль в горле. Немного меда может даже помочь облегчить горло собаке, если они страдают от кашля в питомнике.Однако важно отметить, что щенкам и детям младше 12 месяцев нельзя давать мед из-за риска заболевания ботулизмом.

Задайте нам все вопросы, связанные со стоматологией! Чтобы задать нашей дружной команде любые другие вопросы об уходе за полостью рта, здоровой диете или влиянии сахара на ваши зубы, свяжитесь с нами сегодня. Мы также приглашаем вас запланировать свой следующий визит в наш офис, чтобы убедиться, что ваша полость рта в отличном состоянии.

Свяжитесь с нами

Мед хорош или плох при заболевании почек?

Мои пациенты с почками часто спрашивают меня: «Мед хорош или плох при заболевании почек?».Когда дело доходит до заболевания почек, сложно дать общий совет по конкретному продукту питания. Вот почему я объясню влияние меда на различные состояния пациента с заболеванием почек.

Мед обычно использовался в Индии на протяжении веков. Сладкий вкус меда делает его популярным ингредиентом для выпечки десертов или подслащивания напитков. Мед состоит из комбинации глюкозы и фруктозы, а также богат своими питательными свойствами.

Мед также используется в качестве естественного средства для лечения некоторых заболеваний и может употребляться пациентами с заболеванием почек, чтобы получить пользу от его богатого питательного содержания.

Полезен ли мед для почек?

Мед обладает отличными питательными свойствами, которые могут помочь больным с заболеванием почек. Несмотря на то, что мед сладкий на вкус, он не вызывает большого скачка сахара в крови и может быть съеден диабетиком в умеренных количествах.

Ключевое слово здесь — «модерация». Мед слаще сахара, и его нужно употреблять в небольших количествах. Кроме того, многие бренды обработанного меда содержат добавленный сахар, и нужно быть осторожным.

Диабет — одна из основных причин нефропатии (заболевания почек). Мед, как известно, положительно влияет на уровень глюкозы в крови, а также помогает при чувствительности к инсулину.

Следовательно, человек, употребляющий мед в своем рационе, будет способствовать защите почек от будущего возникновения диабетической болезни почек.

Мед богат антиоксидантами. Антиоксиданты защищают клетки почек от окислительного стресса.

Употребление меда гарантирует, что вы получаете достаточное количество антиоксидантов, что в конечном итоге играет защитную роль в предотвращении заболеваний почек.

Поскольку мед также известен своими антибактериальными свойствами, его можно использовать как естественное средство для предотвращения инфекций почек. Инфекции почек — обычное явление среди пациентов с заболеваниями почек.

Полезен ли мед при почечной инфекции?

Инфекция почек — один из самых серьезных факторов риска для пациентов с заболеванием почек.

У многих людей с катетерами могут развиться инфекции мочевыводящих путей, которые могут быть опасными, если не начать лечение сразу.

У пациента с заболеванием почек профилактика любой такой почечной инфекции имеет первостепенное значение.

Инфекции почек обычно лечат антибиотиками. Однако, поскольку мед обладает противомикробными и антибактериальными свойствами, были проведены исследования эффективности меда при инфекциях почек.

Исследование пришло к выводу, что действие меда на инфекции ничем не отличается от воздействия антибиотиков на профилактику инфекций.

Когда дело доходит до лечения человека с инфекцией почек с помощью меда, необходимо провести гораздо больше исследований по этой теме, чтобы сказать что-либо окончательно.

Мед в сыром виде на протяжении многих веков использовался как естественное средство от порезов и ран. Однако большая часть преимуществ меда ограничивается его сырым и непастеризованным видом.

Мед, который люди обычно покупают на рынке, отличается от сырого меда, потому что он пастеризуется перед хранением в бутылках и отправкой в продуктовые магазины.

Когда мед пастеризуется, многие из его богатых питательных веществ также теряются в этом процессе, что в конечном итоге также меняет его текстуру и цвет.

Таким образом, исследования показывают, что мед в сыром виде эффективен против определенных бактерий. Но эффективность меда при инфекциях почек окончательно еще не известна.

Может ли мед быть вредным для почек?

Мед безопасен для употребления в целом и даже для людей с заболеваниями почек. Тем не менее, употребление сырого меда может быть сопряжено с определенным риском.

Сырой мед может содержать бактерии, вызывающие заболевание, известное как ботулизм.Особенно потенциально могут заболеть дети, у которых нет естественного иммунитета против многих микробов.

Мед для высокого креатинина?

Мед показал свою эффективность в снижении высокого уровня креатинина у пациентов с почками.

Согласно исследованию, многие люди кормились медом, и у них наблюдался клиренс креатинина почками.

Было отмечено, что почки быстрее выводят излишки креатина после употребления меда, чем без меда.

Несмотря на то, что приведенное выше исследование показывает благотворное влияние меда на высокий уровень креатина у пациентов с почками, необходимо провести много исследований, прежде чем можно будет дать окончательный ответ.

До тех пор, пока у нас не будет больше информации, следует избегать чрезмерного употребления меда с целью снижения креатинина.

Полезен ли мед при мочекаменной болезни?

Камни в почках образуются из различных минералов, таких как кальций, мочевая кислота или струвит.

Камень в почках может стать достаточно большим по размеру и не сможет пройти через мочеточник (трубки, по которым моча от почек проходит через мочевой пузырь).

Человек, страдающий от камня в почках, может испытывать сильную боль, поскольку он блокирует плавный поток мочи в мочевой пузырь.

Мед сам по себе не приносит пользы людям, страдающим камнями в почках, и не вреден.

Поскольку мед является натуральным и органическим веществом, его потребление безопасно даже для пациентов с почечнокаменной болезнью.Однако людям с диабетической нефропатией потребление меда следует ограничить.

Комбинация меда и лимона может быть полезна для пациентов с камнями в почках, поскольку лимон содержит большое количество цитрата, который может помочь организму растворить камни в почках, а также предотвратить их.

Следовательно, употребление меда в сочетании с лимоном может быть здоровым естественным средством против камней в почках.

Заключение

Мед в целом полезен для здоровья и может быть частью здорового питания почек.

Мед прост в использовании, его можно добавлять во многие продукты.

Мёд — польза и вред для здоровья организма. Свойства меда, его полезность и вред для здоровья

Состав меда

Полезные свойства меда

Вред меда

Что такое мед?

Какие бывают разновидности меда?

Как правильно выбрать мед?

Первый способ:

Второй способ:

Третий способ:

Как хранить мед?

Полезные свойства:

Противопоказания:

Что лечит мед?

Как лечить простуду медом?

Настой ягод малины с медом:

Отвар листьев мать-и-мачехи с медом:

Настой цветов липы с медом:

Чем полезен мед:

Для мужчин:

Для женщин:

Для детей:

При диабете:

При панкреатите:

Воздействие на организм

Польза для спортсменов

Польза для мужчин

Польза для женщин

Влияние на системы организма

Мед в косметологии

Целебные свойства при внешнем применении

Какой мед самый полезный?

Возможен ли вред?

Индивидуальная непереносимость

Перегретый мед

Высокая калорийность и гликемический индекс

Другие противопоказания

Видео «Свойства меда»

Применение меда внутрь и снаружи

Мед: польза для организма

Мед: в чем вред для здоровья?

Польза и вред меда для беременных и кормящих

Мед для детей: полезен или вреден

Мед: вред для худеющих

Популярные заблуждения о свойствах меда

Миф №1. При кристаллизации мед теряет полезные свойства

Миф №2. Мед полезнее употреблять с горячим чаем

Миф №3. Настоящий мед не продают в магазине

Башкирский липовый мёд и его полезные свойства — Добрый пасечник

полезные и вредные свойства, использование мёда — лечение, косметика

Откуда собирается продукт

Свойства хвойного мёда

Польза

Вред

Пищевая ценность продукта

Калорийность

Витаминный состав

Целебные свойства

Использование мёда

Для лечения

Для профилактики

Применение в косметологии

Противопоказания к применению

Особенности и сроки хранения

Польза мёда для детей | Частный детский сад Город Детства во Владимире

Мед используется и для похудения, несмотря на то, что он калорийнее сахара

Эспарцетовый мед — свойства и противопоказания

Полезные свойства эспарцетового меда

Эспарцетовый мед: способ применения

Вред от эспарцетового меда

вредных последствий употребления фальсифицированного меда!

Мед для вас полезен или вреден? — Новости

добавок с медом Туаланг снижают вредные побочные эффекты курения — ScienceDaily

Азалии и рододендроны

Полная история

Список литературы

Токсичность пестицидов для опылителей и полезных веществ

Полезен ли мед для зубов?

Мед хорош или плох при заболевании почек?

Добавить комментарий Отменить ответ