Земляника лесная: применение в медицине. Земляника мед
Земляника лесная: применение в медицине
Земляника лесная нашла широкое применение не только в народной, но и в научной медицине, благодаря своим полезным свойствам и витаминизированному составу.
Содержание:
Статьи по теме:
Она оказывает общеукрепляющее и тонизирующее воздействие на организм. Отвары с листьями и ягодами растения рекомендуется применять в послеоперационный период, во время и после простудных заболеваний для восстановления сил. Полезный продукт является природным антиоксидантом.
Применение
В лечебных целях у лекарственного растения используются не только плоды и листья, но иногда цветки и корни.
Медицина использует землянику для лечения респираторных заболеваний, для устранения проблем, связанных с ЖКТ, желтухи, подагры и мочекаменной болезни. Нашли своё применение ягоды растения и в гомеопатии.
Основные фармакологические действия земляники:
- мочегонное;
- желчегонное;
- антимикробное;
- спазмолитическое;
- противовирусное.
Все перечисленные свойства земляники лесной научно доказаны и имеют под собой почву на основе проведённых исследований.
Применение при различных болезнях
Народная медицина нашла более широкое применение целебному растению. Её применяют при:
Употребление свежих плодов растения регулирует обменные процессы в организме, способствует улучшению аппетита, выводит токсины и холестерин из организма. Свежевыжатый сок земляники применяют при нарушении солевого баланса. Сухие ягоды могут использоваться как жаропонижающее.
Важно! Растение применяют как дополнительное средство в лечении, связанных с болезнями сердца, неврозов и гипертонии.
Корни применяют в виде отваров для лечения кожных заболеваний, жидкого стула и мочекаменной болезни.
Ягоды земляники используются в косметологии для устранения повышенной пигментации на лице (веснушек).
В виде компрессов землянику используют для заживления различных ран и экзем.
Земляника лесная при беременности
Крайне осторожно следует относиться к употреблению плодов в период беременности. Это может спровоцировать аллергию, даже в том случае, если вы ей не страдали ранее.
Важно! Не рекомендуется применять земляничные отвары беременным, так как есть риск повышения тонуса матки.
Ягоды могут стать причиной появления аллергических реакций у будущего малыша. Поэтому врачи не рекомендуют употреблять аллергенный продукт, начиная с 5-го месяца беременности.
Употреблять можно только в малых количествах и на ранних сроках.
При грудном вскармливании
Несмотря на то, что земляника является кладезем витаминов, употребление продукта в период лактации может стать причиной ряда проблем.
Ягоды этого растения считаются сильнейшим природным аллергеном. Поэтому в рацион кормящей матери не следует вводить ее до 3-х месячного возраста ребёнка.
При сахарном диабете
Земляника является ценным и незаменимым продуктом при сахарном диабете. Ягодные плоды – источник фруктозы и глюкозы, в которых нуждается больной.
Наличие витаминов и антиоксидантов повышают сопротивляемость иммунной системы, что очень важно для диабетика.
Важно! Если у больного отсутствует аллергия на этот продукт, то противопоказаний к его применению нет.
Ягоды, в виде разнообразных десертов, существенно разнообразят рацион страдающего сахарным диабетом.
При панкреатите
Благодаря своему противовоспалительному и стимулирующему воздействиям, лесное растение способно помочь в излечении панкреатита.
Для лечения используют настои из листьев и ягод, а также корней земляники.
Важно! Перед приемом лекарственного растения, больному панкреатитом, следует проконсультироваться с врачом.
Для лечения и снятия обострения заболевания поджелудочный железы может помочь такой рецепт:
- столовую ложку корневищ земляники нужно залить поллитром кипятка;
- настаивать около 2-х часов;
- полученный отвар процеживают;
- принимают по 100 мл 1-2 раза в день.
При миоме
Плоды и листья растения оказывают благотворное влияние при доброкачественной опухоли, благодаря противовоспалительному действию и укреплению организма в целом:
- Свежий куст земляники с плодами срезают и заваривают в стакане кипятка.
- Оставляют настаиваться в течение 3-х часов, а затем отфильтровывают, и разделяют полученный отвар на три приёма.
- Проконсультируетесь со специалистом о продолжительности курса приёма.
При камнях в желчном пузыре
Листья растения обладают желчегонным действием, поэтому настои из них применяются при камнях в желчном пузыре. При данном заболевании также можно применять сок ягод натощак в небольших количествах.
Для приготовления настоя берут:
- столовую ложку сухих измельчённых листьев;
- заваривают в стакане кипятка;
- принимают по 100 мл через каждые 4 часа.
При заболеваниях почек
Считается, что листья лесной земляники, собранные в период цветения, хорошо помогают в лечении мочевого пузыря, нефритов, выводят камни и песок из почек.
Для лечения хронического пиелонефрита используют следующий рецепт:
- заваривают 2 ст. л. листьев 2 стаканами кипятка;
- настаивают в течение получаса.
Принимают по стакану 3 раза в день.
Для выведения камней из почек, отвар земляники лесной используется как мочегонное средство:
- столовую ложку листьев заливают стаканом кипятка;
- настаивают 30 мин.;
- принимают по полстакана, через каждые 3 часа.
Травяное лечение мочевыделительной системы проводится под контролем специалиста, и длится не более 10-ти дней.
Противопоказания
Ягоды земляники противопоказаны для лиц страдающих аллергией на этот продукт.
Важно! Если после употребления плодов, вы обнаружили сыпь на теле, следует обратиться к врачу.
- При гастрите и открытой язвенной болезни также не рекомендуется употребление в пищу свежих ягод.
- Применение земляники при некоторых заболеваниях, связанных с печенью и почками, требуют консультации врача.
- Чай из листьев земляники не вызывает аллергическую реакцию и обострений болезней, а наоборот, обладает лечебным и восстанавливающим эффектом.
- Беременным и детям землянику в любом виде можно употреблять только после консультации с врачом.
Земляника лесная в питании
Земляника может использоваться не только в лечебных целях, но и в качестве продукта питания, обогащённого витаминами. Десерты и чай с листьями и плодами земляники необыкновенно вкусные.
Рецепт земляничного чая
Чайную ложку листьев заваривают кипятком (0,5л) и настаивают. Через 5 минут вы получите ароматный чай, содержащий антиоксиданты и витамины. Настой особенно рекомендуется пить в период простудных заболеваний для повышения иммунитета.
Рецепт земляничного варенья
Для этого потребуются 1 кг ягоды и 300 г кипятка
- Плоды моют и сушат.
- Банки стерилизуют и засыпают ягоду.
- Заливают землянику кипятком и закрывают крышками
- Ставят банки в посуду с водой и в течение 15-ти минут держат на огне, не доводя до кипения (80 градусов).
Полученное варенье без сахара хранят в тёмном месте.
Правила сбора и способ хранения
Землянику собирают, как в период цветения, так и в момент созревания ягод.
Растение срезают под корешок вместе с цветками и ягодами. Сбор лучше проводить в сухую погоду. Собранную траву сушат в хорошо проветриваемых помещениях. Можно в качестве сушки использовать духовой шкаф, и проводить процедуру при минимальной температуре в течение нескольких часов. Хранить заготовку можно в течение года в сухом и прохладном месте. Затем трава теряет свои лечебные свойства.
Читайте! Как правильно садить и ухаживать за земляникой.
Корни растения собирают весной или осенью. Их промывают и сушат, как и листья земляники. Корневища сохраняет свои лечебные свойства в течение 2-х лет.
lechim-prosto.ru
Клубника Медовое лето: описание сорта, фото, отзывы
Садоводы, выращивающие на своих участках садовую землянику, при выборе сорта учитывают размеры и вкусовые особенности ягод. Сегодня можно подобрать клубнику с разной расцветкой плодов.
Сорт клубники Медовое лето отличается яркими плодами красно-оранжевого цвета. Это растение создали российские селекционеры. Описание сорта, некоторые характеристики, отзывы садоводов и фото клубники от отечественных селекционеров вы найдете в статье.
Описание
По описанию, данному авторами сорта, клубника Медовое лето отличается крупноплодностью и суперранними сроками созревания. Это ремонтантное растение.
При посадке растениям выделяют много места, так как усы у садовой земляники сорта Медовое лето длинные. Одному кустику требуется площадь 0,7 квадратных метра. Выращивать кустики можно в теплице, в открытом грунте или в подвесных кашпо.
Растение интересно тем, что имеет длинные кисти — до 45 см. Именно эту особенность широко используют дизайнеры при создании оригинальных композиций. В горшечной культуре, благодаря длинным соцветиям, растение смотрится, как ампельное.
Ягоды выровненные, крупные, суперсладкие с ароматом лесной земляники. Форма плодов – вытянутое сердечко. Мякоть сочная, плотная, без пустот. На фото видны все признаки ягод.
Внимание! Первые клубнички снимают в июне, а плодоношение продолжается все лето вплоть до заморозков.
Характеристика сорта
По отзывам садоводов, выращивающих клубнику Медовое лето, растение имеет явные преимущества по сравнению с другими ранними сортами:
- Ремонтантная клубника относится к растениям нейтрального дня.
- Скороплодное растение отдает урожай уже в первое лето после высаживания рассады.
- Благодаря беспрерывному образованию цветоносов урожай собирают дважды за сезон.
- Урожайность высокая, с кустика собирают около килограмма сладких ягод.
- Плотные ягоды сорта можно перевозить на большие расстояния, они сохраняют товарный вид.
Клубника Медовое лето на российских просторах пока только приживается, садоводами до конца не изучена, возможно, поэтому о недостатках сорта в отзывах не пишут.
Размножение
Садовая земляника размножается так же, как и другие представители культуры:
- семенами;
- усами;
- делением корня.
Для начинающих садоводов первый способ не подходит, поскольку семена всходят туго. Как правило, они «сидят» в рассаднике месяц, а то и два. Семена клубники этого сорта продают во многих агрофирмах, например, Сибирский сад, Сады России.
Рассада клубники
- Семена высевают в конце зимы, в феврале и марте. Почва должна быть рыхлой, питательной и воздухопроницаемой. При самостоятельном составлении грунта обязательно добавляют песок. Перед посадкой почву обеззараживают Фитоспорином или горячим раствором марганцовки.
- Семена клубники не заглубляют, а распределяют по поверхности грунта. О том, как посеять семена клубники со стратификацией снегом рассказывает опытный садовод:
- Емкости обязательно накрывают стеклом или пленкой и ставят на теплое, хорошо освещенное окно.
- При появлении первых росточков пленку не снимают, а слегка приоткрывают, чтобы внутри оставался парниковый эффект.
- Сеянцы пикируют, когда появится 1-2 листочка. В дальнейшем посадки аккуратно поливают, подкармливают специальными удобрениями или органикой. В грунт высаживают рассаду с 5-6 листочками.
Посадка клубники в грунт
Для клубники любого сорта выбирают место на возвышении, чтобы грунтовые воды не подходили близко. Если же участок находится в низине, то посадочное место приподнимают, а на дно укладывают дренаж. Растения любят солнце, поэтому грядка не должна находиться в тени.
Перед посадкой почву хорошо заправляют перегноем, компостом, древесной золой. Если грунт тяжелый, в него вносят речной песок. Во время перекопки удалят сорняки, все корешки и готовят лунки. Как правило, садовую землянику Медовое лето сажают в одну или две строчки.
Сегодня многие садоводы накрывают грунт специальной черной пленкой и под ней выращивают клубнику. Этот вариант удобен тем, что отпадает необходимость мульчирования, рыхления грунта и удаления сорняков.
Важно! Ягодки остаются сухими и чистыми даже после обильных дождей.
Каждый кустик клубники сорта Медовое лето, по описанию и отзывам садоводов, занимает большую площадь. Именно поэтому лунки делают на расстоянии 30 см. Чаще всего клубнику сажают на грядке в две строчки на расстоянии 40 см. Вторую гряду размещают через 60-70 см. Рассаду или усы высаживают в центр ямки и хорошо присыпают грунтом. Сердечко должно быть выше поверхности земли!
После посадки растения поливают, а с появлением первых цветоносов, если клубнику выращивают просто на грядке, мульчируют соломой или сухой травой.
Внимание! Усами сорт клубники Медовое лето можно размножать весь сезон: сразу после укоренения они начинают плодоносить.
Омолаживать грядки нужно через три года, поскольку на четвертое лето урожайность резко снижается. Усы на кустах, предназначенных для получения ягод, нужно срезать, так как они мешают обильному плодоношению.
Если клубнику размножают делением куста, то выбирают самое урожайное растение, не старше трех лет. Оно должно быть здоровым и сильным. При делении корневой системы выбирают части, чтобы на каждой из них присутствовал рожок и розетка с листочками и сердечком.
Уход за клубникой
В течение вегетативного периода растениям требуется регулярный полив, подкормка, рыхление и обработка от вредителей и болезней.
Сегодня многие садоводы отказываются от минеральных удобрений. Из органики можно использовать настои коровяка, куриного помета, зеленой травы или крапивы, древесной золы.
Хорошо отзывается клубника Медовое лето на внекорневые подкормки нашатырным спиртом (в начале вегетации), борной кислотой, марганцовкой или йодом.
Внимание! Для обработки от болезней и вредителей используют специальные препараты.
Когда начнутся первые заморозки, на растениях обрезают листья. Посадки обрабатывают бордоской жидкостью и укрывают на зиму.
Отзывы
Валентина, 32 года, г. Новосибирск
Соседка по даче угостила ягодами обалденного вкуса и аромата. Как оказалось, это был сорт Медовое лето. До этого клубникой вообще не занималась, но тут не смогла удержаться. Попросила у соседки несколько кустиков. В прошлом году уже ели свою ягодку. Буду учиться ухаживать.
Федор, 46 лет, г. Благовещенск
Выращиваю только клубнику сорта Медовое лето. Это мой маленький бизнес. Вкусные ягоды собираю все лето, отбоя от покупателей нет. Первые плоды очень крупные. Но к концу сезона немного мельчают, а вот вкусовые качества становятся лучше. Этим летом планирую расширить плантацию.
Вероника, 39 лет, г. Екатеринбург
Сегодня увидела в магазине семена крупноплодной садовой земляники сорта Медовое лето от компании Сибирский сад. Хочу попробовать вырастить растения из семян. Не знаю, получится ли, ведь в описании на пакете указано, что всходят семена туго.
fermilon.ru
Напиток из кефира земляника, мёд, корица
Напиток из кефира земляника, мёд, корица
Квинтэссенция пользы содержится в стакане, в который налит напиток из кефира земляника, мёд, корица. Очень вкусный и очень полезный напиток понравится детям и, конечно же, взрослым. Стакан напитка привнесет в наш организм мощнейший заряд многообразных витаминов.
Здесь я хочу поговорить о неоспоримой пользе лесной земляники. Ягодами земляники и её соком можно лечить анемию и гипертонию, обезболивать и ранозаживлять, помогать в снижении воспалительных процессов.
Лесная земляника влияет на аппетит, увеличивая его. Отлично нормализует все обменные действия в организме человека. Ягоды земляники предотвращают и лечат атеросклероз, уменьшают симптомы подагры и язвенных заболеваний.
Великолепный вкус и неповторимый земляничный аромат привлекают поваров многих стран использовать эту ягоду во всевозможных блюдах. В данном рецепте лесную землянику привлечем к приготовлению десерта напиток из кефира земляника, мёд, корица.
Сначала для десерта напиток из кефира земляника, мёд, корица, подготавливаем ягоды лесной земляники. Для этого отбираем свежие не загнившие и непорченые ягоды, которые тщательным образом промываем в холодной воде и очищаем от чашелистиков.
Очищенные и промытые ягоды земляники раскладываем на чистом сухом полотенце для просушки.
Подсушенные ягоды земляники протираем через мелкое металлическое сито и дальше, если хотите законсервировать пюре земляники, нагреваем протертую землянику на небольшом огне и кипятим одну минуту. После такой процедуры пюре из ягод земляники в горячем виде закатываем в емкости, которые могут храниться практически до следующего сезона.
В любой момент можно открыть банку с земляничным пюре и приготовить напиток из кефира земляника, мёд, корица.
Дальше смешиваем кефир из холодильника, земляничное пюре, пчелиный мёд и корицу. Взбиваем смесь вручную или привлекаем какие-нибудь приспособления.
Разливаем напиток из кефира земляника, мёд, корица в бокалы и подаем к столу!
Для десерта Напиток из кефира земляника, мёд, корица закупаем:
— кефир, жирность по желанию (стакан)
— ягоды земляники (чуть больше половины стакана)
— мёд пчелиный (одна ложка столовая)
— корица (по вкусу)
Охлаждаем:
— кефир
Промываем, просушиваем, протираем:
— ягоды земляники
Смешиваем:
— кефир (стакан, холодный)
— пюре (три ложки, из земляники)
— мед (ложка)
— корица
Вкусной трапезы! Напиток из кефира земляника, мёд, корица!
Поделиться ссылкой:
Понравилось это:
Нравится Загрузка...
Похожее
www.tvorogoff.ru
Полезные свойства земляники
Многолетнее травянистое растение. Относится к семейству розовоцветных. Плоды – небольшие круглые ярко-красные ягоды с мелкими зернышками, которые покрывают мякоть снаружи. Земляника имеет приятный запах и нежный вкус. Растение широко распространено на территории России, Европы и Азии. Химический состав
В состав ягод земляники входит 80–90 % воды, 6–9% сахаров, 1–1,8 % пектинов, 1–1,5 % органических кислот (лимонная, хинная и др.), витамины (аскорбиновая кислота, каротин, тиамин, рибофлавин, никотиновая кислота, фолиевая кислота), 0,9–1,2 % азотистых веществ, 1–1,6 % клетчатки, 0,16-0,25 % дубильных веществ, 0,4–0,5 % золы. Кроме того, в ягодах содержится много кальция – 873 мг/100 г сухого вещества, а в семенах – много железа. Корневище богато дубильными веществами.
Свежие листья содержат 250–400 мг/100 г аскорбиновой кислоты.
Целебные свойства
Земляника обладает бактерицидными свойствами.
Настой земляники понижает артериальное давление, замедляет и усиливает сокращения сердечных мышц. Растение обладает общеукрепляющим и мочегонным эффектом. Земляника препятствует поглощению йода щитовидной железой.
Употребление в пищу
Ягоды земляники обладают вкусовой и пищевой ценностью. Они употребляются в свежем виде, с сахаром, с вареньем, со сметаной или сливками. Иногда землянику используют для производства безалкогольных напитков, варенья, джема, компотов. Полезным и ароматным является чай из земляничных листьев.
Рецепты
Земляничный чай
Чтобы приготовить хорошую заварку, можно использовать свежие, наскоро высушенные листья.
Однако наиболее качественный и ароматный чай получают путем ферментации. Листья для этого должны быть здоровые, неповрежденные, без черешков. Их сначала завяливают в течение 3–5 ч, в результате чего листья теряют часть влаги и становятся мягкими.
Затем завяленные листья скручивают в ладонях и закатывают на столе или рифленой доске. Это продолжают делать до тех пор, пока листья не станут сырыми и липкими. Целостность клеток нарушается, о чем свидетельствует появившийся зеленый сок, и открывается доступ воздуху. В результате в клетках начнется окислительный процесс.
Скрученные листья помещают в картонный ящик, который сверху закрывают влажной тканью и оставляют так на 7–9 ч для брожения. Затем листья рассыпают на противень и сушат в печи или на солнце. Листья, подвергшиеся ферментации, придадут напитку более насыщенный вкус и аромат, а также интенсивную окраску, при этом совершенно устраняя неприятный травянистый запах. Листья для земляничного чая следует собирать осенью, когда они стареют и теряют часть дубильных веществ.
В старинных русских лечебниках написано: «Вода из ягод земляничных всякую мокрость вредительную потом из тела истребит, и немощь печеночную и желтость с тела сгонит, и жилы дыхательные отворит, и сердце укрепит и силу подает, и камень изнутри истребит, и пораженным вельми пользу творит».
Важно! Настои земляники сорта Фестивальная, разведенные в пропорциях от 1:40 до 1:160, обладают сильным антистафилококковым эффектом.
Важно! Настои, приготовленные из листьев земляники, собранных в период цветения, обладают большой антистафилококковой активностью.
Показания. Ягоды земляники применяют в виде компрессов при гемороое и мокнущих ранах. Свежие земляничные листья прикладывают к гнойным, долго незаживающим ранам и язвам.
Применение в медицине
Землянику используют в качестве диетического средства при заболеваниях почек, сердца, печени. Она также выступает в качестве источника аскорбиновой кислоты и других витаминов. Землянику рекомендуют употреблять в большом количестве людям, страдающим расстройством кишечника и пищеварительного канала, а также желчевыводящих путей.
Настой из ягод земляники используют как мочегонное средство при лечении подагры. Препараты из ягод и листьев земляники, благодаря содержащимся в них танинам и флавоноидам, назначают при диарее, воспалительных заболеваниях пищеварительного канала и обильных ночных потах.
Свежая земляника растворяет зубной камень. Ее также рекомендуется употреблять при анемии, гипертонической болезни, атеросклерозе.
Землянику используют и наружно в косметической практике. Из мякоти ягод делают маски для лица против старения кожи. Свежий сок и водный настой ягод используют в качестве косметического средства для удаления пигментных пятен на лице и угрей.
Земляника относится к аллергенам растительного происхождения. Поэтому при ее употреблении могут возникнуть характерные признаки аллергии: крапивница, кожный зуд и др. При появлении этих симптомов употребление препаратов земляники следует немедленно прекратить.
Организм некоторых людей может плохо переносить землянику, если она была съедена натощак.
В этом случае может появиться боль в животе, тошнота. Чтобы этого избежать, нужно употреблять ягоды земляники со свежими сливками, сметаной, сахаром и лучше всего после еды.
Людям, страдающим аллергией, лучше избегать употребления в пищу ягод земляники.
Помимо перечисленного, ягоды земляники применяют при упадке сил, малокровии, а также для быстрого восстановления крови у женщин после менструаций.
Отвар листьев является прекрасным витаминным препаратом, который полезен при подагре, желчно-каменной болезни, бронхиальной астме, бессоннице. Такой отвар считается хорошим успокоительным средством. Его назначают также при неприятном запахе изо рта и различных нагноениях.
В народной медицине свежим соком ягод земляники лечат экзему и мелкие раны на коже.
В статье использованы материалы из открытых источников: Автор: Ручьева Оксана Ивановна — Книга: «Целебные ягоды»
По материалам: health-medicine.info
Опрос:
Загрузка ... Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Поделиться "Полезные свойства земляники"
Полезные свойства земляники
Оцените эту статьюhealth-medicine.info
Чем полезна земляника для организма человека?
Лесная земляника
Земляника лесная – чудесный природный продукт. Она благоприятно влияет на весь организм и избавляет от многих недугов. Отвар из листьев земляники является мочегонным средством, который способен вывести соли и токсины из организма человека. Плоды и листья земляники отлично подходят для очищения почек и всего организма.
Из-за высокого содержания воды, в землянике очень мало калорий. Она богата витамином С примерно 62 мг/100 г, содержит фолиевую кислоту, минеральные вещества, такие как калий, железо, магний, кальций.
Уже в каменном веке наши предки ели мелкоплодную землянику. В 14-м и 15-м веках мелкоплодную клубнику стали выращивать в садах Франции, Англии.
Лесная земляника – красный деликатес. Эта полезная ягода произрастает на лесных полянах, в оврагах, возле лесных тропинок, однако, в наше время ее можно вырастить у себя в саду.
Лесная земляника, так же как огородная клубника состоят на 90% из воды, калорийность ее всего 32 ккал на 100 грамм.
| Пищевая ценность земляники | 100 г | Витамины | 100 г |
| Энергия (ккал) | 32 | Витамин А (мкг) | 3 |
| Жир (г) | 0,4 | Витамин В1 (мг) | 0,03 |
| Белок (г) | 0,8 | Витамин В2 (мг) | 0,06 |
| Углеводы (г) | 5,5 | Никотиновая кислота (мг) | 0,6 |
| Пищевые волокна (г) | 1,6 | Витамин В6 (мг) | 0,06 |
| Калий (мг) | 147 | Витамин С (мг) | 62 |
| Кальций (мг) | 24 | Витамин Е (мг) | 0,1 |
| Магний (мг) | 15 | Фолиевая кислота (мкг) | 65 |
| Железо (мг) | 1,0 |
Польза земляники для здоровья
Листья земляники можно заваривать и пить как чай для очищения почек, также для нормализации обмена веществ, выведения солей. Листья растения особенно полезно заваривать и пить при подагре, ревматических заболеваниях, при атеросклерозе, бронхиальной астме.
Ягоды идеально сочетаются с молочнокислыми продуктами (йогурт, сметана, молоко, творог, кефир). Приготовьте здоровый питательный коктейль из лесной земляники в летний сезон. Для этого возьмите кефир 1% 250 мл, горсть ягод, 1 чайную ложку меда. Взбейте все продукты в миксере, либо ложкой и наслаждайтесь его вкусом. Также такой коктейль можно сделать с молоком, натуральным йогуртом, сливками, сметаной. Вместо сахара лучше добавляйте мед, так намного полезнее.
Высокое содержание кальция в землянике защищает кости от остеопороза, калий и магний защищают сердце. Кроме того, ягода содержит салициловую кислоту, которая облегчает симптомы ревматизма, подагры. Фитонутриенты из группы фенольных кислот защищают от рака и предотвращают риск развития атеросклероза.
Высокое содержание фруктовых кислот (лимонная и яблочная) благоприятно воздействует на пищеварительный тракт, улучшают всасывание железа из растительной пищи.
Земляника является сильнейшим антиоксидантом, который защищает от свободных радикалов. Земляника чрезвычайно полезна для здоровья. Она обладает противовоспалительным, антибактериальным действием. Ягода благоприятно влияет на здоровье печени, на кровь, иммунную систему, на выработку гормонов щитовидной железы, значительно повышает сексуальную производительность обоих полов (из-за наличия цинка в семенах плодов). Недостаток: может вызвать аллергию.
Земляника очищает организм
Земляника способна вывести токсины, соли, тяжелые металлы из организма. Ягода богата клетчаткой, содержит мало сахара, поэтому ее необходимо употреблять для очищения кишечника (лучше в смеси с молочными напитками). Очищение почек земляникой читайте здесь.
В народной медицине землянику широко используют для очищения желудочно-кишечного тракта, также для лечения заболеваний печени, артрита, ревматизма, подагры, для улучшения обмена веществ. Все витамины, содержащиеся в ягоде, укрепляют иммунитет, что помогает в борьбе с различными инфекциями, патогенными микроорганизмами.
Полезный чай из листьев: высушенные листья земляники можно заваривать круглый год и пить как чай от любой болезни. Сухие листья лучше не кипятить, а заварить кипятком в заварочном чайнике. Горсть листьев на 300 мл кипятка. Такой чай рекомендуется пить 2 раза в сутки по одной чашке, можно добавить мед, земляничное варенье.
Настой: возьмите горстку сухих листьев (20 г), залейте кипятком 200 мл, подождите пока настоится примерно 2 часа. Настой рекомендуется пить несколько раз в сутки по одной столовой ложке. Это средство нормализует обмен веществ.
Листья земляники содержат дубильные вещества, эфирные масла, витамин С (до 380 мг / 100 г), алкалоиды, гликозиды, флавоноиды кверцетин и кверцитрин. Их можно использовать для лечения гипертензии, гинекологических заболеваний, а также при воспалительных заболеваниях суставов, при камнях в почках, при воспалении желудка, а также для общего укрепления здоровья. Однако, прежде чем использовать листья, проконсультируйтесь с врачом.
izlechimovse.ru
