Мёд в сотах: польза и вред продукта пчеловодства. Польза меда в сотах

Мед в сотах, польза и вред, особенности применения

О том, что польза меда для женщин и мужчин неоценима, знают многие. Но гораздо больше ценных компонентов не в привычном жидком продукте, а в сотовом меде. Чтобы поддержать свое здоровье, следует помнить об особенностях употребления этого дара природы.

Достоинства сотового меда

Каждая пчела имеет специальные железы, с их помощью маленькие труженицы строят соты, ячейки которых используются для разных целей, например для выведения потомства. Но главное — в них хранится мед. Насекомые запечатывают соты таким образом, что продукт хранится долго, не лишаясь при этом своих качеств. Кроме самого меда в ячейках присутствуют пыльца, прополис, перга, и даже сам воск, из которого сделана конструкция, имеет целебные свойства.

В подобной природной емкости мед практически стерилен. Если кусочек сот поместить в рот и пожевать, то начнут выделяться дополнительные полезные вещества, кроме большого объема витаминов и минералов. А сотовый мед ими богат, ведь он не подвергается никакой обработке перед употреблением.

Данный продукт обладает всеми лучшими качествами обычного меда. У него высокая энергетическая и пищевая ценность и очень богатый состав. Различные витамины, например B и C, белки, аминокислоты, никотиновая и фолиевая кислоты — эти и многие другие компоненты обеспечивают целебное действие. Состав зависит от растений-цветоносов, количество одних веществ может увеличиваться, других уменьшаться.

Все эти элементы в составе меда в сотах обеспечивают такое действие:

укрепляют иммунитет;
останавливают размножение грибковых спор и бактерий;
помогают в излечении простудных заболеваний, в первую очередь, связанных с дыхательными путями;
усиливают регенерацию тканей, так что ранки и ссадины быстро затягиваются;
оказывают положительное влияние на функционирование сердечно-сосудистой системы;
эффективны при гинекологических проблемах;
оказывают успокаивающее влияние, снимают стресс, нормализуют сон, устраняют бессонницу;
улучшают работу пищеварительной системы;
возвращают молодость и красоту кожи, борются с морщинами.

Этими чудесными свойствами обладает любой вид меда. Сотовый же можно считать еще более полезным. В нем выше концентрация ценных веществ, так что эффект более выраженный. Воск, из которого состоят соты, действует как сорбент, он пригодится для очищения организма, помогает выведению накопившихся шлаков.

Также польза сотового меда заключается в особенностях его употребления. Его нужно жевать, а за время, пока кусочек находится во рту, он оказывает целебное действие на ротовую полость благодаря сильным бактерицидным качествам. Это профилактика кариеса и кровоточивости десен, очищение зубов от камня и налета и укрепление эмали.

Можно использовать продукт даже для глаз, например при катаракте, и для носа, ведь он сохраняется стерильным. Нужно лишь предварительно разбавить водой.

Противопоказания

У сотового меда множество достоинств, это средство народной медицины, возможно, и не вылечит все болезни, но станет надежным подспорьем для комплексной терапии. Но нельзя забывать о противопоказаниях. В отдельных случаях его употребление способно навредить здоровью, поэтому важно взвесить все за и против.

Этот продукт, в сотах или в жидком виде, — сильный аллерген. Его нельзя есть в больших количествах. Если появилась какая-либо реакция — сыпь, покраснение кожи, зуд, – то от продукта следует отказаться. По этой же причине лучше ограничить его употребление детьми до трех лет. Аллергены имеют свойство накапливаться. Даже если реакции нет сразу, то она может проявиться немного позже. Имеет значение и количество. Умеренное употребление принесет пользу, а перебор способен спровоцировать проблемы.

К противопоказаниям также относится мочекаменная болезнь, заболевания таких органов, как желчный пузырь и поджелудочная железа, диабет. При обострении гастрита продукт не рекомендуется. Осторожность надо соблюдать при респираторных заболеваниях. Если температура поднялась выше 38 градусов, то есть мед нельзя.

Как употреблять пчелиные соты

Зная о пользе и вреде меда в сотах, получится не навредить организму. Но возникает вопрос: как же его правильно употреблять? Ведь достать жидкость из кусочка сот не выйдет. Это и не нужно. Небольшой ломтик рекомендуется положить в рот и жевать так долго, чтобы он стал совсем безвкусным. За это время все полезные вещества будут извлечены. Причем жевать нужно очень тщательно, не торопясь. Затем оставшийся комок надо выплюнуть. Можно и проглотить — этот кусочек воска отличается абсорбирующими свойствами, так что поможет очистить организм. Но часто делать это не стоит: с воском надо обращаться аккуратно, ведь он не перерабатывается в желудке. Значительное его количество способно спровоцировать запор и даже заворот кишок.

Совет

Нельзя нагревать вещество, так как при этом образуются канцерогены.

В первый раз лучше съесть совсем маленький кусочек и понаблюдать за реакцией организма. Если не появились сыпь или другие признаки аллергии, то порцию можно увеличить.

Кроме общеукрепляющего воздействия на организм мед в сотах помогает решить ряд проблем. Только надо знать, как его для этого использовать.

От кариеса и кровоточивости десен. Необходимо жевать по небольшому ломтику два раза в день незадолго до чистки зубов. При этом выделяется прополис, который бережно очищает зубки от налета и камней, помогает справиться с бактериями, убирает неприятный запах.
От катаракты. Мед в сотах стерилен, если речь идет о свежераспечатанных ячейках. Его разбавляют водой (жидкости надо брать втрое больше, чем самого продукта) и капают понемногу в глаза утром и вечером. Чтобы не навредить здоровью, предварительно следует проконсультироваться со специалистом и получить медицинский совет.
От насморка. Таким же образом разведенное вещество закапывают в нос каждые 4 часа. Если добавить немного сока алоэ, эффект будет более выраженным.
Для похудения. Такой чудесный натуральный продукт, как мед в сотах, может помочь убрать лишние килограммы. Вряд ли можно ожидать, что он полностью решит проблему лишнего веса. Но им можно заменить перекусы — ведь этот продукт намного полезнее, чем булочка. Он приглушает чувство голода, так как организм получает целый набор важнейших витаминов и минералов. Еще одно свойство: он способствует нормализации обменных процессов, метаболизм приходит в порядок, а ведь его нарушения нередко провоцируют проблемы с весом. Только не стоит забывать о том, что продукт очень калорийный. Злоупотребление, скорее всего, приведет к обратному результату.
Для кожи. С возрастом кожа начинает увядать, появляются морщины. Сотовый мед помогает справиться даже с такой проблемой. Его нужно некоторое время погреть в руках, чтобы размягчить. Когда масса станет достаточно пластичной, ее нужно нанести аккуратными движениями на лицо и шею. Такая маска обеспечит кожу питательными веществами и увлажнит ее, неглубокие морщины разгладятся. Проводить процедуру достаточно раз-два в неделю, в зависимости от состояния кожи. Особенно хорошо эта маска себя зарекомендовала для сухого типа эпидермиса.

Как выбирать и хранить

Чтобы этот продукт был действительно полезным, нужно уметь его правильно выбирать. Медовые соты дороже привычного жидкого меда, поэтому надо знать, как найти качественные.

Каждая ячейка должна быть запечатана, выглядит это как цельная печатка. Именно она гарантирует сохранность меда, в таком виде он не задержится и не испортится. Кроме того, эти «крышечки» — забрус — также можно использовать для оздоровления организма.
Соты пчелиные не должны быть суховатыми или замороженными. При нарушении условий хранения значительная часть важных веществ теряется.
Цвет сигнализирует о возрасте сот. Например, розовый означает, что они только недавно были сделаны. Слишком старые имеют желто-коричневый оттенок. Оптимальный вариант — светло-желтые.

Отдельное внимание необходимо уделить хранению продукта. Очень важна температура. Она не должна превышать 20 градусов, иначе может запуститься процесс брожения. Но и помещать в холодное место, где температура ниже 10 градусов, также не стоит, так как вещество засахарится.Яркий солнечный свет также вреден. Соты надо накрывать или ставить в темный уголок. Для длительного хранения подойдет деревянный ящик или кастрюля, соты при этом нарезаются пластами. Рядом с ними нельзя держать сильнопахнущие продукты, так как мед быстро впитывает запахи.

Если знать о пользе пчелиных сот, то получится дополнить свой рацион замечательной добавкой. Мед поможет обеспечить организм целым комплексом важных элементов, что особенно нужно в осенне-зимний период. Здоровье станет крепче, так что проще будет бороться с любыми вирусами. При регулярном употреблении скоро будут заметны позитивные изменения в самочувствии и даже внешнем виде.

polzateevo.ru

Мёд в сотах: польза и вред продукта пчеловодства

О продуктах пчеловодства сказано достаточно много, да ещё долго будут продолжать говорить. С давних времён мед входил в ежедневный рацион человека. Ценные свойства продукта, помогают людям в лечении и в профилактике различных недугов.

Питаясь ими регулярно, возможно обезопасить себя от множества заболеваний. Именно эти качества в пчелиных продуктах привлекают человека несколько тысячелетий. Наши предки, как и большинство пасечников сегодня, ценили пчелиные медовые соты. По составу они не менее полезны, чем очищенный продукт.

Очень часто простые потребители спрашивают пчеловодов о пользе медовых сот. С мёдом все понятно, а вот воск? Полезен или нет, может ли он навредить желудку или пищеварительному тракту. Постараемся развеять сомнения и недопонимания.

Мёд в сотах: особенности продукта

Многие задаются вопросом, можно ли употреблять в пищу восковые соты. Кушать сотовый мед можно, только без фанатизма. Как и все в мире пищи, важно не перестараться.

Продают соты нарезанными брусочками или цельной рамкой. Но найти такой деликатес довольно сложно. Это объясняется рядом причин:

стоит продукт дороже меда в банке;
пчеловоды невероятно ценят качественный воск, который может использоваться в будущем;
соты неудобны при транспортировке, они хрупкие.

Можно есть соты или нет

Если задаться темой — пчелиные соты, полезные свойства, то невозможно будет описать все в одной статье. Продукт богат прополисом, пергой, пыльцой, каждый из которых обладает ценнейшими свойствами.

Уникальные качества пчелиных сот люди опробовали на себе очень давно. Например:

При постоянном употреблении, быстрее проходят различные заболевания органов дыхания.
Жевательная смесь чистит ротовую полость, положительно взаимодействую со слизистой оболочкой.
Длительное пережёвывание очищает зубной налёт, способствует предотвращению пародонтоза и кариеса.
Врачи рекомендуют жевать сотовый мёд для облегчения процесса выздоровления, если у пациента гайморит и ринит. А также для других заболеваний носоглотки.
Воск помогает выводить токсические вещества, он расщепляется в желудке и превращается в подобие абсорбента.
Разбавив стерильный мёд, в запечатанных сотах он такой, можно сделать глазные капли. Ими лечат и проводят профилактику при катаракте. Мёд разбавляют водой для инъекций из аптеки или просто чистой кипячёной водой.

Какие противопоказания

Большинство людей отлично воспринимают мёд в сотах и ощущают на себе оздоровительные свойства продукта. Но, как и любые продукты питания, не всем можно употреблять в пищу.

Продукты пчеловодства, могут вызывать стойкую аллергическую реакцию у 2% населения всего земного шара. Подобный диагноз выясняется при первой пробе продукта. Если есть сомнения, стоит провериться у врачей. Они проводят биопробы для теста.

Запрещают употреблять в пищу мёд с сотами, как и прополис с его производными, на 4-й и 5-й стадии онкологического заболевания. Насыщенный состав продукта, в такой ситуации, способствует ускорению деления клеток.
Серьёзное препятствие представляет собой индивидуальная непереносимость продукта.
Обладателю сахарного диабета лечащий врач, скорее всего, запретит принимать мёд в любом виде. В случае одобрения, крайне необходимо соблюдение осторожности.
Любая форма гастрита не приемлет сотовый мёд, хотя чистый мёд, в малых количествах, есть можно.
При заболевании. Когда идут процессы и температура поднялась на 38 º C , мёд в сотах лучше отложить в сторону.
Камни в почках и в мочевых протоках, в жёлчи, могут послужить поводом для запрета употребления мёда в сотах.

Съедобен ли воск?

Отсутствие противопоказаний гарантирует безопасность употребления медовых сот в пищу. Проглотив кусочек с мёдом или даже чистый воск, можно быть совершенно спокойным. Все будет даже лучше, чем было. «Слишком хорошо тоже нехорошо!» — если скушать много, то возможен заворот кишок.

Чистый воск точно не вредит здоровью человека. Насыщенный минералами и витаминами, он является довольно полезным продуктом. Сотами желательно не увлекаться, достаточно пожевать для профилактики кариеса.

Правильное употребление продукта

Простой вопрос, казалось бы. Что тут непонятного, жуй себе на здоровье. Берём кусочек восковой соты, аккуратно срезаем восковые крышечки, их в народе называют забрус. Как красиво смотрятся, эти шестигранные хранилища желанного продукта. Но есть сладкое лакомство можно и без сот.

Трудно представить процесс выкачивания мёда, в домашних условиях, без подходящего оборудования. Всё-таки это вполне возможно. Причём не отнимает много времени, тем более денег. Другой вопрос насчёт полезных веществ, которые имеются в продукте, приходится чем-то жертвовать.

Разберёмся и посмотрим, что надо предпринять, для того, чтобы достать дорогой продукт из восковых сот.

Профессионалы и пасечники-любители, выкачивают мёд из сот, при помощи специального оборудования — медогонки. Обычная бочка по конструкции, специальный барабан для медовых рамок внутри. Центрифуга раскручивает барабан и выдавливает мёд на стенки бака. Простой принцип, только медогонка нужна не для дома.
Все намного проще. Домашнее сито размещается над кастрюлей или глубокой миской. Острым ножом аккуратно срезаются восковые крышечки с запечатанных сот и кладутся в сито, открытой стороной вниз. За некоторое время продукт сам стечёт в ёмкость. Будут небольшие потери, но смириться можно.
Непопулярный метод выдавливания продукта из сот (приведём в качестве примера). Используют пресс для выдавливания яблочного сока.

Практика показывает, что в домашних условиях изъять весь продукт из сот очень трудно. На дне ячейки находится прополис, перга и пыльца, польза от которых колосальна. А забрус, крышечки, которыми запечатан мёд – это настоящий пчелиный антисептик. Благодаря ему, мёд в сотах не портится многие годы.

Все это пропадёт даром, если не скушать соты целиком. Делаем вывод: соты надо употреблять в пищу целиком. Откусывать по небольшому кусочку, спокойно пережёвывать и глотать. Если жевать продолжительное время, то съедаются все полезные вещества. Воск, тогда, можно не глотать, оставить на переплавку.

Для информации

Ценные и полезные вещества пчелиных продуктов боятся высокой температуры. При нагреве выше 60º C, теряют до 50% своих свойств. Если пьёте чай с сотовым мёдом, то только вприкуску. В воду можно положить только сахар. Исключение из этих правил прополис, он не боится высоких температур.

Совместимость диеты и мёда

Исходя из всего вышесказанного, можно не спрашивать, съедать вощину или нет, ответ очевиден. Сотовый мёд можно, нужно и необходимо регулярно принимать в пищу. С воском сложнее, его желудок не переваривает, но воск локализирует токсины и способствует их выводу. Абсолютно безвредно и полезно, съедать до 200 гр воска в сутки.

Для женщин на диете мёд бесценный. Отпугивает калорийность этого продукта — 300 ккал на 100 гр, а усваивается он на 100%. Это и есть его уникальное свойство и преимущество перед другими продуктами. Можно проверить на собственном опыте, что состав и калорийность продукта никак не влияют на процесс похудения. Поэтому можно не думать, мед в сотах как употреблять и с удовольствием пить его с чаем.

Как хранят сотовый мёд

Необходимо только правильно хранить продукт, чтобы сохранить целебные свойства. Что с ним может случиться? Мёд в сотах может скиснуть и забродить, может и высохнуть. Первое, что надо помнить, забрус срезается перед приёмом продукта в пищу. Эта печать является хранителем содержания сот на долгое время. Остальное проще:

Разделяются ножом соты на брусочки и укладываются их в стеклянные банки. Можно уложить в эмалированную или керамическую посуду. Можно и в пластиковые судочки, но стоит учесть токсичность этой тары.
Медовые соты не привередливы к окружающей температуре. Хранятся нормально от -10 º C до +20 º C, но длительное хранение рекомендуют в холодильнике, при постоянной температуре 4–5 º C выше нуля.
Хранить следует в тёмном месте, подальше от солнечных лучей. Структура сотового мёда разрушается от воздействия солнечного света. Ёмкость следует накрыть плотной крышкой или пергаментом.

Структура продукта гигроскопичная, то есть, впитывает в себя любой запах пространства, в котором находится. Хотите вечером попробовать укропного мёда — поставьте рядом с открытой банкой пучок свежего укропа.

devochki.guru

Мед в сотах. Польза и вред, как употреблять, выбрать и хранить

О полезных свойствах меда известно с древних времен. Его можно употреблять при различных заболеваниях, как дополнение к диете, в кулинарии. Не многие употребляют мед в сотах. А между тем этот продукт обладает большой пользой для здоровья человека. Он гораздо ценнее по своим свойствам, чем выкаченный мед.

Что такое мед в сотах? Соты делают сами пчелы, которые состоят из воска. Структура сот всегда шестигранной формы для большей прочности. Изготовлением сот занимаются женские особи рабочих пчел. Воск, из которого пчелы делают соты, состоит из длинноцепочечных жирных кислот, спиртов и сложных эфиров.

Мед в сотах представляет собой чистейший и самый полезный продукт по своей питательной ценности и целебным свойствам.

В сотах пчелы хранят не только собранный мед. В них они откладывают свои яйца, из которых потом выводятся пчелы, пыльцу, пергу.

После откачки меда соты не разрушаются и снова возвращаются в улей, кроме тех случаев, когда в них остается мед.

Содержание статьи

Мед в сотах польза для организма

Насколько хорош и какую пользу мед в сотах приносит нашему организму, нужно больше узнать о его составе. Это единственный способ решить нужно вам покупать такой мед или нет.

Древние греки называли мед в сотах нектаром богов. По сравнению с выкаченным медом, мед в сотах намного богаче по композиции своего состава.

Во-первых, мед в сотах содержит прополис – смолистое вещество, которое включает более 16 различных компонентов. Благодаря этому, ценность сотового меда возрастает многократно. Пчелы используют прополис для защиты своих улей от вирусов, грибков и бактерий.

Кроме того, присутствует в сотовом меде пыльца, перга, воск. Все эти составляющие пчелиных сот уже сами по себе обладают уникальными целебными свойствами, в которых содержатся витамины, стероиды, микроэлементы, органические кислоты и многие другие питательные вещества, которые необходимы организму человека.

Пчелы, когда заполнят все ячейки медов, запечатывают соты. Поэтому мед в них можно назвать самым стерильным. Такой мед обладает дезинфицирующими, противотоксичными, противобактериальными, противовирусными, обезболивающими, абсорбирующими свойствами.

Он улучшает состав крови и снижает уровень холестерина, выводит из организма токсины. Его полезно употреблять для повышения и укрепления иммунитета. Особенно маленьким детям, которые часто простужаются.

Именно мед в сотах можно закапывать в глаза при катаракте. Ведь этот мед, запечатанный самыми аккуратными и чистоплотными насекомыми, стерильный.

Для закапывания приготовьте лечебные капли: небольшое количество распечатанного меда подогрейте, подержав его в своих ладонях и разбавьте теплой дистиллированной или кипяченой водой в соотношении 1 часть меда и 3 части воды.

Отлично подойдут медовые капли от насморка. Для приготовления этих капель разбавьте 1 часть меда 2 частями кипяченой воды и добавьте 1 часть сока алоэ. Перемешайте и закапывайте по 1-2 капли в каждую ноздрю через каждые 4 часа.

Чем полезен мед в сотах

Исходя из всего вышесказанного, такой мед может быть очень полезен для нашего организма и здоровья. И не только сам мед, который запечатан в сотах, но и воск, из которого они сделаны.

Про сотовый мед можно сказать, что он сразу начинает «трудиться» как только мы отрезаем кусочек сот и кладем его в рот. Этот мед просто так не проглотишь и не запьешь чаем. Его нужно жевать. А это – отличная профилактика пародонтоза и кариеса. Жевание воска очищает зубы от зубного камня, носовые проходы, улучшает и освежает дыхание. Если не говорить о том вкусом удовольствии, которое мы получаем от меда, то это отличная натуральная жевательная резинка.

Кроме полезных веществ, которые содержит сам мед, полезные вещества сот также попадают в организм. Их состав оказывает благотворное влияние на состав крови, дает организму питательные вещества, пополняет витаминами и минералами.

Это свойство меда в сотах делает его идеальным продуктом питания для людей, страдающих от лейкемии.

Более того, мед в сотах повышает уровень гемоглобина в крови, а значит, он полезен для людей с анемией.

Способен этот мед вывести токсины из организма, и, что самое ценное, радиацию. Для людей, которые подверглись радиации или могут подвергаться действию излучения на работе, мед в сотах должен обязательно присутствовать в их питании.

Некоторые натуропаты советуют не выплевывать кусочек сот после того, как его пожевали, а проглатывать. Он и дальше будет делать свое благое дело внутри организма, что будет способствовать заживлению язв и эрозий желудка.

Полезен мед в сотах людям, постоянно испытывающим большие умственные нагрузки, он помогает восстановить силы и энергию, снять усталость, поднять настроение. Это относится к детям-школьникам.

Кроме того, нельзя не отметить омолаживающее действие на организм. Он содержит пыльцу и пергу, а это значит насыщает организм аминокислотами, замедляющими процесс старения.

Кто хочет и не может избавиться от вредной привычки курения, то мед в сотах может помочь. Положительный результат достигается благодаря наличию прополиса, который выводит из организма токсины и канцерогенные вещества, ослабляя тягу к курению.

Незаменим мед в сотах при простудных, вирусных заболеваниях. Он способствует быстрому выздоровлению, температура спадает, уменьшается кашель и быстрее проходят остальные симптомы заболевания. Пейте чаще мед с горячим чаем и чередуйте такое чаепитие с жеванием меда в сотах.

Нужно отметить, что мед в сотах можно есть диабетикам, страдающим аллергией. Правда в небольших количествах, чтобы не причинить вред здоровью.

Чем полезен мед в сотоах узнайте от пчеловода из этого видео

Мед в сотах как употреблять

Многие, кто покупает мед в сотах, не знают, как можно его употреблять. А некоторые отказываются от такой покупки, думая, что мед из сот нужно будет как-то достать и для этого нужно особое приспособление.

Действительно, пасечники не покупают сотовый мед. Он у них есть. И как его правильно употреблять они знают и медогонки у них есть, если нужно выкачать мед.

В интернете можно найти разные рекомендации, как достать мед из сот. А только вопрос – зачем? Ведь этот мед дороже обычного, уже выкаченного. Именно потому что он в сотах и заключается вся польза и ценность этого медового продукта.

Поэтому как его отделить, как достать из сот, рекомендаций по этому вопросу здесь вы не найдете. Лучше узнайте, как его правильно именно кушать, не доставая из сот.

А процесс очень простой. У продавца мед продается нарезанный на кусочки. Но не настолько маленькими, чтобы его можно было съесть весь сразу. Дома его нужно будет нарезать на маленькие кусочки, как говорят, на один укус.

Некоторые советуют срезать восковую крышечку, которая запечатывает соты. Не обязательно и нецелесообразно. В забрусе содержатся ценные питательные вещества.

Нарезав соты на меленькие кусочки, кладите по одному в рот и жуйте.

Вот и весь ответ как правильно употреблять мед в сотах.

Можно ли есть мед в сотах людям с лишним весом и сидящим на диете, учитывая то, что это высококалорийный продукт. Мед один из немногих таких продуктов, который рекомендуют употреблять на диете. Он полностью усваивается нашим организмом. Жуя мед в сотах, увеличивается секреция желудочного сока, а значит улучшаются процессы пищеварения и метаболизма. Есть даже медовая диета. Да и диетологи советуют людям, сидящим на диете, заменить сахар на натуральный мед. А мед в сотах – самый натуральный.

Можно ли есть соты от меда

Выше уже говорилось, что некоторые натуропаты, т.е. специалисты, придерживающиеся натуральных методов лечения и оздоровления, рекомендуют глотать оставшиеся соты. Да, воск сот можно глотать.

Только маленькие кусочки. Дело в том, что воск в желудке не плавится. Для этого нужна более высокая температура, чем в нашем теле. Но он связывает токсины и затем выводит их из организма.

Просто глотая кусочки воска сот, нужно помнить о противопоказаниях и количестве проглоченного воска. Если проглотить воска много, то может быть запор или заворот кишок. Если с запором еще можно как то справиться, то решить вторую проблему намного сложнее. Поэтому, проглотив один маленький кусочек воска сот, остальные просто выплюньте. Они все же уже успели «поработать» у вас во рту. А это уже большая польза.

Сколько можно проглотить воска, вопрос спорный. Некоторые рекомендуют до 200 грамм. Но все же это большое количество, что можно проглотить за один раз. Точного ответа на этот вопрос у медиков нет, так как никто не проводил соответствующих испытаний. Ответ здесь может быть только один – слушайте свой организм, какая будет реакция на такой продукт.

Как хранить мед в сотах

Хотя мед в сотах считается стерильным, но все же некоторых правил хранения такого меда нужно придерживаться.

Во-первых, он хорошо впитывает запахи. Поэтому хранить его нужно в герметичной посуде.

Во-вторых, нельзя его хранить на солнце, так как солнечные лучи могут разрушить структуру меда.

Хранить мед в сотах нужно в прохладном темном месте при температуре не выше 20 градусов.

В принципе, если соты извлекли, когда мед уже созрел, то он хорошо храниться на кухне в шкафчике.

Забродить может только мед не созревший и с нарушенным верхним восковым слоем, т.е. со срезанным забрусом.

Как выбрать мед в сотах

Вроде бы что проще купить мед в сотах. Но и здесь есть свои тонкости.

Во-первых, все ячейки должны быть запечатаны или большая их часть. Труднее всего приобрести такой мед на рынке, где его нарезают кусочками. Как бы не был аккуратен продавец, все равно часть ячеек будет нарушена, чаще всего по бокам. Середина куска должна быть целой.

Во-вторых, обратите внимание на цвет самих сот. Они должны быть светло желтые.

Соты пчеловоды используют несколько раз. То есть, после откачки меда, соты возвращаются вновь в улей для следующего заполнения.

Темные, почти коричневые соты – это старые соты, которые использовались уже несколько раз. Совсем светлые (розоватые или беловатые) – молодые. В принципе купить мед в таких сотах можно. Но полезного в них будет меньше.

Соты не должны быть размороженными или сухими. При заморозке часть полезных веществ может теряться. Сухие соты – возможно хранились неправильно открытыми или извлечены давно из улья.

Иногда в сотах с медом можно увидеть белых червей. Это скорее всего личинки белой восковой моли. Это не испорченный мед, а не очень аккуратный пчеловод: или перевозил соты не в герметичном контейнере или хранил неправильно.

Кстати, при покупке можно определить этот дефект меда. Личинка моли питается воском сот, вернее пыльцой и пергой, которые содержатся в сотах, прогрызая их. Если заметите такой дефект на сотах, не покупайте. Даже, если вы не увидите личинок при покупке, дома вы их обнаружите. Личинки развиваются при температуре выше 10 градусов и если пасечник знает о «своем грехе», то соты он будет хранить ниже этой температуры и червей вы увидите уже дома.

Вред меда в сотах

Самый большой вред, который может принести мед в сотах – это наличие аллергии на мед или содержащуюся в сотах пыльцу. Именно она может быть причиной затрудненного дыхания, потери сознания, сыпи и других проявлений аллергии.

В больших количествах вреден мед при сахарном диабете. Поэтому обязательно нужно проконсультироваться с врачом можно ли вам его есть и в каком количестве.

Нельзя нагревать и растапливать соты, чтобы извлечь из них мед.

Помня, что соты не перевариваются, нельзя глотать их при обострении заболеваний желудка. Да и есть сам мед, так как жуя соты, увеличивается секреция желудочного сока. А это может привести к раздражению слизистой оболочки желудка и увеличению болей.

Осторожно нужно быть при употреблении меда при панкреатите, заболевании желчного пузыря, мочекаменной болезни.

В целом же мед в сотах полезный натуральный продукт пчеловодства, который обладает многими полезными свойствами и приносит огромную пользу для нашего организма.

Какой мед полезнее смотрите в видео

ekolekar.com

Мед в сотах: польза для организма

Мед в сотах, польза которого для организма человека просто неоценима, является не просто натуральным природным лакомством. Это настоящий целебный эликсир, содержащий в себе множество витаминов и иных полезных веществ. Издавна кусочки меда в сотах были излюбленным деликатесом знатных особ – и ведь неслучайно!

Что представляет собой мед в сотах?

Соты – небольшие шестиугольные ячейки, сооружаемые пчелами из воска для складирования пыльцы и меда. Такие «конструкции» могут быть ярко-желтого и темно-коричневого цвета и иметь разные размеры. Это зависит от растений, с которых насекомые собирают пыльцу, и от вида пчел.

В сотах, помимо меда, содержатся такие элементы, как воск, забрус (крышечки ячеек), прополис и пыльца. Каждый из них очень ценен, а все вместе они представляют собой настоящую природную сокровищницу полезных веществ. Благодаря натуральным ферментам мед долгое время сохраняет свои свойства и консистенцию, находясь именно в сотах, являющихся эффективным природным консервантом.

Чем полезен мед в сотах?

Мед полезен сам по себе, но в сотах он дополнительно обогащен ценными и полезными элементами, оказывающими следующее действие на организм:

пчелиный воск – при жевании оказывает укрепляющее действие на эмаль зубов и является отличной профилактикой парадонтоза и воспалений десен, заживляет микроскопические ранки в ротовой полости;
перга – богата минеральными веществами, особенно калием. За счет ее присутствия усиливается благотворное влияние «сладкого дуэта» на работу сердечно-сосудистой системы;
забрус – обогащен витаминами группы Е, А, С и хитином, представляет собой замечательное средство против воспалений, оказывает биостимулирующее, антимикробное и обезболивающее действие;
прополис – содержит натуральные смолы, витамины и дубильные вещества. Обладает прекрасным свойством активировать защитные силы организма человека для борьбы с различными заболеваниями, что существенно повышает соответствующий эффект меда;
пыльца – обладает уникальными свойствами стимуляции регенерации клеток и восстанавливает силы организма.

Учеными установлено немало фактов о том, какую огромную пользу приносит мед в сотах для профилактики глазных заболеваний. Но здесь очень важно соблюдать точное рекомендуемое соотношение компонентов.

Натуральный восковой продукт очень хорош для сердечно-сосудистой и нервной системы. Он избавляет от бессонницы и головных болей. Если разжевать небольшой кусочек меда в сотах на ночь и запить его теплой водой, можно обеспечить себе полноценный и здоровый сон.

Полезные и уникальные свойства меда в сотах неоценимы в период активного роста детей. Постоянное применение продукта снижает риск возникновения аллергических реакций, простудных заболеваний.

Как правильно употреблять лекарство в сотах?

Полезно ли и можно ли жевать соты с медом? Не просто хорошо — именно так и следует употреблять этот «натурпродукт», поскольку вместилище для меда, как уже говорилось, богато целебными веществами. Тот же прополис вместе с другими микроэлементами выделяется во время пережевывания из стенки крохотных ячеек и дополняет пользу чистого меда.

Обычно небольшой кусочек медовых ячеек жуют до тех пор, пока он не потеряет сладость. Что касается воска, то допускается съесть небольшой фрагмент этого натурального продукта, не больше. В организме пчелиный воск действует сродни мощному абсорбенту, связывая и выводя биологически вредные вещества.

Медовые соты: польза, как употреблять?

Продукты пчеловодства используются человеком исстари и в самых различных сферах. Одним из них являются медовые соты. Это полностью натуральный продукт, который не подвергался никакой обработке. Определить стерильность нектара можно по наличию особой крышечки, которой пчелы запечатывают свои хранилища.

Полезные свойства

Чем же полезны соты с медом? Целебные свойства этого продукта обусловлены полностью натуральным, уникальным составом. Так, пчелиные соты производятся насекомыми из воска и прополиса, также в них содержится перга и небольшое количество цветочной пыльцы. Польза употребления этого природного лекарства заключается в одновременном целебном эффекте от меда, прополиса, воска.

Употреблять медовый продукт, производимый насекомыми, полезно:

Для профилактики болезней горла, носа и уха, укрепления иммунной системы.
Для лечения воспалительных процессов в горле и ротовой полости.
Для эффективного лечения и профилактики сухого и влажного кашля.
Для лечения заболеваний органов дыхательной системы, в том числе воспаление легких.
Для облегчения головных болей.

Кроме того, медовые соты применяют в лечении различных неврологических нарушений, болезней органов пищеварения. Употреблять нектар в его естественном хранилище полезно для сердца и сосудов, состояния зубов, волос и кожи.

Не следует злоупотреблять медовыми сотами – суточная норма потребления составляет не более 100 г.

Процедура разжевывания природного лекарства благотворно действует на состояние слизистых оболочек дыхательных путей, лечит различные их болезни, насморк, в том числе аллергический. В процессе жевания полезные компоненты очищают зубы, удаляют налет, благотворно влияют на состояние слизистой ротовой полости. Прополис является природным антисептиком и успешно справляется с возбудителями инфекционных заболеваний. Помогает жевание меда в сотах от ринитов, гайморита и прочих болезней носоглотки.

Противопоказания

Соты медовые не стоит употреблять тем, кто страдает аллергией на любые продукты пчеловодства. При других пищевых аллергиях использовать это средство необходимо с осторожностью, так как мед считается потенциально аллергенным.

Разжевывать это средство довольно сложно, на это уходит много энергии, так что съесть его больше нормы затруднительно. Специалисты рекомендуют за день потреблять продукт в объеме, примерно равном среднему грецкому ореху.

Пчелиный мед способствует ускорению различных процессов в организме, поэтому считается, что его не следует употреблять при онкологических заболеваниях. Это может ускорить рост опухоли. Не следует использовать для лечения это средство людям с сахарным диабетом, так как в этом средстве народной медицины содержится большое количество различных сахаров.

Осторожно нужно давать средство народной медицины детям – оно может спровоцировать аллергическую реакцию. Кроме того, если взрослому рекомендуется жевать соты в количестве 100 г. в день, то ребенку эту дозу стоит уменьшить.

Применение

Как употреблять мед в сотах правильно? При болях в горле можно просто жевать натуральные медовые хранилища в течение дня. Также специалисты народной медицины рекомендуют использовать это средство для профилактики простудных заболеваний. Для этого жуйте соты с медом в количестве примерно столовой ложки по 5–10 минут три или четыре раза в сутки. После этого остатки нужно выплюнуть.

Воск организмом не усваивается, однако если случайно проглотите кусочек, ничего страшного не случится. Воск обладает абсорбирующим действием, и, пройдя через организм, удалит некоторое количество токсинов.

Не следует нагревать целебное средство, так оно потеряет некоторые свойства. Лучше пить чай вприкуску с медом в натуральном хранилище – это очень полезно.

Достать мед из естественной оболочки можно, но это крайне трудоемкий процесс. Приобретая дорогой натуральный продукт, следует воспользоваться всеми его преимуществами. Польза меда в сотах именно в его стерильности и натуральности, одновременном полезном действии нескольких пчелиных продуктов. Можно делать из этого средства настойки, применяя для приготовления медицинский спирт, смешивать его с отварами лекарственных трав. Но наибольшая польза от медовых сот будет, если жевать их в лечебных и профилактических целях.

В случае возникновения аллергической реакции нужно прекратить лечение и записаться на прием к врачу. В дальнейшем придется отказаться от меда и его производных.

elaxsir.ru

Какая польза и вреда меда в сотах

1463 соты

Полезные свойства обычного меда известны всем. Его добавляют в чай, молоко, делают с ним бутерброды. Каждый человек хоть раз в жизни пробовал такой мед. Однако мало кто знает о пользе меда в сотах. Между тем этот продукт ценится еще с давних времен. В продаже он встречается нечасто, да и цена у него приличная. С чем это связано? Медовые соты гораздо сложнее хранить и доставить до покупателя.

Видео: Как употреблять и хранить мед в сотах?

Что собой представляет мед в сотах?

Он является одним из самых полезных продуктов пчеловодства. Он будто остается застывшим в восковых ячейках, не подвергаясь какой-либо обработке. Именно поэтому мед так хорошо сохраняет все целебные свойства. Еще одно преимущество — содержание прополиса и пыльцы, которые очень известны своей пользой.

Сами соты тоже могут пригодиться. Пережевывание воска способствует выделению полезных веществ. При этом различные вредные микробы и бактерии отсутствуют. Такой продукт практически стерилен. Сам пчелиный воск содержит около 300 полезных ингредиентов. Кроме того, в сотах есть перга и пчелиный секрет. Все вместе эти пчелиные дары образуют настоящий природный коктейль.

Целебные свойства

Сам по себе продукт обладает очень насыщенным вкусом, однако его польза гораздо важнее. Вот полезные свойства такого меда:

выводит из организма шлаки и токсины, приносящие вред;
полезен для диабетиков;
хороший источник витаминов и минералов;
является надежным природным антисептиком;
придает сил и укрепляет иммунитет;
борется с воспалительными процессами;
борется с бессонницей;
омолаживает и оздоравливает весь организм;
при наружном применении заживляет раны.

Полезен продукт при следующих заболеваниях:

простуда и вирусные инфекции;
заболевания ЖКТ;
болезни глаз;
заболевания ротовой полости, кариес, стоматит;
высокий уровень холестерина;
повышенное или пониженное давление;
анемия, низкий гемоглобин, недостаток железа в крови;
болезни печени, почек и поджелудочной;
тромбоз вен;
дисбактериоз.

Однако самолечением заниматься не стоит. Лучше обратиться к специалисту и проконсультироваться с ним насчет применения.

Интересны целебные свойства медовых сот для женщин. Во время беременности принимать такое средство не только можно, но и нужно. Этот продукт восполняет недостаток витаминов и укрепляет иммунитет, что очень важно для здоровья будущей мамы. Он улучшает кровообращение, расслабляет мышцы и полезен после родов.

Многих женщин беспокоят растяжки, которые выглядят очень некрасиво и заставляют стесняться. Средство надежно избавляет от растяжек, разглаживает кожу и придает ей тонус.

Продукт можно использовать в качестве одного из компонентов скраба, маски, компрессов. Он очищает ткани, выводит вредные токсины, делает кожу нежной и упругой.

Видео: Мед в сотах, правила хранения

Есть ли вред?

Польза меда в сотах вполне понятна и естественна. Но многих интересует вопрос: могут ли медовые соты принести вред? Нужно помнить, что все пчелиные продукты являются очень концентрированными. Все они — сильные аллергены, поэтому употреблять их нужно очень осторожно.

Не стоит забывать и об индивидуальной непереносимости организма. Если возникли неприятные ощущения, слабость, тошнота, головокружение — стоит сразу же прекратить лечение, которое стало приносить вред.

Еще один негативный момент — сам воск. Он является источником многих витаминов, однако тяжело переваривается организмом. Поэтому в излишних количествах его употреблять не стоит. Особенно это касается женщин, которым известно о низкой калорийности вещества.

Если же кушать мед в разумных количествах, организм получит огромную пользу.

Как правильно употреблять?

Пережевывание маленьких кусочков сот очень полезно для здоровья. Воск из сот можно давать даже детям. Маленький кусочек не принесет вред, зато выведет из организма все ненужные вредные вещества. Чтобы получить все полезные свойства, достаточно просто пожевать кусочек сот в течение 5-10 минут. Таким образом осуществляется и профилактика зубных заболеваний — кариеса и других.

Есть и другой способ: можно просто выпить нектар из сот. Он очень полезен при заболеваниях глаз. Иногда его даже закапывают в глаза в качестве средства борьбы с катарактой.

Можно применять натуральный мед и в качестве наружного средства. Помазки смазываются тонким слоем этого жидкого нектара. Затем компресс прикладывается к нужному участку. Популярен такой способ и у женщин: повязки можно наложить на лицо: кожа станет нежной и гладкой.

Видео: Первый мед в сотах

Где купить?

К сожалению, купить натуральный продукт непросто. Многие пасечники неправильно хранят соты, пренебрегают нужными указаниями, допускают попадание микробов. Все это приводит к уменьшению важных целебных свойств. В итоге средство может оказаться бесполезным. Поэтому не нужно верить всем газетным объявлениями, предлагающим только самую натуральную и свежую продукцию.

Лучше приобретать у хороших пчеловодов, которые знают все особенности хранения и ухода. Различные ярмарки и выставки меда также могут предложить качественный товар. Что нужно знать при выборе этого народного лекарства?

выбрав емкость с медом, нужно ее осмотреть. Нектар не должен выглядеть чересчур жидким;
можно взять деревянную палочку, окунуть в баночку и попробовать слегка помешать. Хорошее вещество при этом должно накручиваться на палочку;
пробуя на вкус, следует ориентироваться на чувство легкого жжения. Это означает натуральность. Если же на вкус мед слишком вязкий, значит, в нем уже присутствуют примеси;
можно взять чистый лист бумаги и намазать его медом, а потом поджечь. Подделка сразу обуглится, станет плавиться и гореть;
можно капнуть немного йода. Посиневший продукт укажет на наличие муки или крахмала.

Медовые соты — прекрасное средство оздоровить организм, восполнить недостаток витаминов и улучшить самочувствие. При этом нужно помнить, что злоупотребление может принести вред. Только правильное и разумное потребление принесет пользу.

moremeda.ru

его польза и вред, применение и противопоказания, фото

Все мы много знаем о пользе меда. Едим его вприкуску с чаем, мажем на хлеб, добавляем в творог или утреннюю овсянку. Однако большинство из нас забывает про мед в сотах польза которого ценилась во все времена. Издавна считалось, что этот продукт обладает особой целебной силой. Да и вкусно это – полакомиться маленькими сладкими кусочками.

Какой он, продукт в сотах?

Мед, сохраняющийся в сотах, является натуральным продуктом пчеловодства. Он остается как бы законсервирован в своей природной оболочке – восковых ячейках, в которых хорошо сохраняется не подвергаясь никакой обработке. А потому максимально насыщен витаминами и другими полезными веществами. Особенность заключается еще и в том, что сотовый мед содержит пыльцу и прополис, что придает ему дополнительные целебные свойства.

Причем полезные вещества содержат также и сами соты. На их стенках оседает прополис, а при пережевывании воска выделяются и другие полезные вещества. Кроме того, в этой природной упаковке мед практически стерилен, способен долгое время сохранять жидкую консистенцию, полезные свойства и вкусовые качества.

Можно ли кушать соты?

Чаще всего медовые соты рекомендуют употреблять следующим образом – жевать небольшой кусочек до полной потери сладости. Во время жевательных движений содержимое сот выдавливается, и мы его проглатываем. В этом процессе через слизистую полости рта также впитываются полезные вещества, находящиеся в воске. Выделяется прополис, польза которого для полости рта очень велика. Оставшийся кусочек воска рекомендуют выплюнуть.

Правда стоит заметить, что именно этот воск самый чистый и его тоже можно кушать. В желудке он действует как адсорбент – связывает токсичные вещества. Знаменитый Авиценна даже лечил им язву. Однако, не смотря на полезные свойства, есть воск нужно в очень малых количествах, чтобы не нанести вред.

Некоторые люди советуют совмещать его с черным хлебом. Кстати, такие мини-бутерброды из кусочка сот и ломтика черного хлеба были излюбленным лакомством знаменитой актрисы Вивьен Ли. Именно ими она подкреплялась после тяжелых вечерних спектаклей, восстанавливая силы.

Полезные и лечебные свойства

Как мед, так и сами соты обладают длинным списком полезных для нашего организма свойств. В первую очередь он оказывает неоценимую помощь в борьбе с простудными заболеваниями. С самого детства мамы поили нас горячим молоком и давали мед.

Невероятно благотворный эффект производит пережевывание сот на десны и зубы. Это обусловлено в первую очередь антисептическими свойствами прополиса, которого в сотовом воске содержится в среднем до 10%. Он убивает вредоносные бактерии, обеспечивая таким образом, профилактику кариеса и других заболеваний ротовой полости. Кроме того, само по себе жевание воскового комочка механически очищает зубы от налета.

Еще сотовый мед это польза для иммунитета и благотворное влияние на состоянии организма в целом. И как ни удивительно антиаллергическое воздействие. Особенно велика польза меда в сотах для развивающегося организма. При его постоянном применении дети значительно меньше болеют, растут более крепкими и здоровыми.

Применение

Ода целебным свойствам меда в природной упаковке воспевается на протяжении всей истории человечества, и недаром. Его применение в лечебных и профилактических целях очень широко, а иногда даже неожиданно.

В первую очередь, конечно же, пережевывание кусочков сот, о котором говорилось уже неоднократно. Это можно практиковать как в профилактических целях, так и во время заболеваний, чтобы помочь организму быстрее справиться с недомоганием. Особенно актуальна такая помощь при простудах и других заболеваниях дыхательных путей.

Очень неожиданным для многих является употребление молодого жидкого меда для лечения катаракты и некоторых других заболеваний глаз. В закупоренных ячейках он остается стерильным, и после разбавления водой, может закапываться в глаза, что значительно способствует лечебному процессу. Однако тут важно правильно соблюсти пропорцию, потому лучше делать это после консультации со специалистом.

Возможные противопоказания

Несмотря на все свои полезные свойства, мед в сотах как и любой другой продукт может нанести вред организму. Прежде всего, противопоказанием к лечению или просто употреблению этого продукта является индивидуальная непереносимость. То есть, если у вас проявляются какие либо аллергические реакции, лучше воспользоваться другими методами.

Еще одно серьезное противопоказание это сахарный диабет.Кроме того мед, в том числе и сотовый, не стоит употреблять, если вы в данный момент страдаете от гастрита. Среди других противопоказаний панкреатит, язвенные, желчекаменные или мочекаменные болезни. Не рекомендуют есть его и при очень высокой температуре тела.

Также помните, что это калорийный высокоуглеводистый продукт и его употребление должно быть умеренным. В любом случае, если у вас есть какие либо заболевания проконсультируйтесь у врача. Если же противопоказаний не выявлено, ешьте мед и будьте здоровы.