Апельсиновый мед свойства: Цитрусовый мед. Апельсиновый мёд Мед из цветков апельсина косметология

Содержание

ABN Мёд Цветков Апельсина 500г, сделан пчелами в Австралии

Orange Blossom Мед нектара Цветков Апельсиновых деревьев — 500 г, сделан австралийскими пчелами в Апельсиновой долине, на побережье Большого Барьерного рифа, Австралия.

Этот мед гладкий, тягучий, густой и нежный, ярко золотой мед с тонким и неповторимым намеком вкуса и аромата спелого апельсина, который передает мёду нектар бурно цветущих апельсиновых деревьев. Orange Blossom Мед создается, когда пчелы собирают нектар с белых цветков, которые охватывают апельсиновые плодовые деревья простирающиеся в Апельсиновой долине. Пчелы затем возвращаются к своему гнезду, чтобы произвести этот мед с его красивым ароматом цветочно-цитрусовых и изумительным неповторимым вкусом, и ещё и уникальными целебными свойствами.

Этот натуральный мед, в основном, поступает из района Риверина штата Новый Южный Уэльс, Австралия.

Состав: 100% чистый мёд апельсиновый Австралии

Orange Blossom мед — это мед с высоким содержанием антиоксидантов, который дает широкий спектр природных антиоксидантов в диету человека.

По данным исследования, опубликованного в журнале «Аналитической Химии и Биоаналитики» в 2011 году, исследователи из Университета Вены протестировали флавоноид содержание различных сортов меда, в том числе меда апельсина. И обнаружили что Апельсиновый мед содержит кверцетин, лютеолин, hesperitin, кемпферол, галангин, нарингенин и isorhamnetin — антиоксиданты с противовоспалительным, антиаллергенным, противораковыми и иммунную систему поддерживающими эффектами. Таким образом учеными сделан и научный вывод, что антиоксиданты в апельсиновом меде помогают защитить организм человека от свободных радикалов и уменьшить риск хронических заболеваний.

Пищевая ценность на 100 г: Энерг.цен.- 1401 Кдж,Белки – 0,3г, жиры – 0,0 г., углеводы – 82,1 г, натрий – 14 мг. Произведен: Австралиан Бай Нейче, ВИК 3113,Австралия. Эксклюзивный дистрибьютор в России: ООО»Аврора-Южное Сияние», Москва, ул.Щипок, 2-423 тел: 8495)228-66-90.Хранить при темп. до 30 С, в сухом месте. Не рекомендуется детям в возрасте до 12 месяцев. Срок годности указан на упаковке.

О мёде — Мёд и не только

Цветочный мед

Цветочный мед это такой тип меда, который производится из нектара, собираемого пчелами с цветков растений. Он высоко цениться на рынке из-за своего замечательного вкуса и аромата, причем чистый мед ценится больше, чем смешанный. Мед манука, который производят в Новой Зеландии, особенно ценен из-за своего антибактериального действия, которое намного выше, чем у других сортов меда. Мед тупело, который «родом» с юго-востока США, ценят за то, что он очень медленно кристаллизуется, а исследования в северной Флориде, которые подтвердили самый большой уровень чистоты меда тупело среди всех американских сортов, только сыграли на пользу его имиджу.

Несмотря на то, что не существует чистого однотипного меда, некоторые сорта все же чище из-за особенностей нектара, как, например, у цитрусовых (мед из цветков апельсина). Более чистыми оказываются и сорта меда из тех растений, которые цветут в «неурочное» время. Пчеловоды специально изучают флору своей территории для того, чтобы определить оптимальные растения. Деревья, которые зацветают позже, ценятся намного выше, чем другие. Самым популярным растением Аппалачских гор является оксидендрум древовидный – маленькое хрупкое деревце, которое зацветает намного позже всех остальных растений. Пчеловоды стараются собрать темный тополиный мед с сильным запахом и ароматом до начала цветения, чтобы он не смешался с более светлым медом этого вида вереска.

Монофлерные сорта меда хранятся отдельно от всех других. На продажу им полагается отдельная маркировка. Интересно, что у каждой страны есть своеобразная визитная карточка в мире меда. Великобритания, например, специализируется на меде фруктовых деревьев: яблони и вишни. Франция и Испания производят мед из нектара лаванды, подсолнечника и апельсинов. Мед из чабреца – народный рецепт стран Средиземноморья и визитная карточка Греции. В США изюминкой пчеловодов является мед из малины, мескито и тупело. Эвкалиптовый мед можно встретить в Австралии. Многие сорта меда, которые являются исключительными для Гавайев и Новой Зеландии, делаются из нектара очень ароматных цветов, которые привлекают к себе сотни пчел. Они отличаются сложностью и полнотой вкуса.

Апельсиновый мед на самом деле делается из смеси нектаров разных цитрусовых деревьев, но все же во вкусе и запахе явственно чувствуется апельсиновая нота. Это плотный, очень сладкий сорт меда с сильными цветочными нюансами. Цветовая гамма разнится от цвета светлого янтаря до практически прозрачного. Более светлая окраска и мягкий вкус приходятся на года, когда цветение цитрусов сопровождалось цветением других растений, так что произошло небольшое смешение нектаров. Кроме Франции и Испании, апельсиновый мед является коньком Мексики.

Мед из цвета лайма имеет водянисто-белый цвет с сильной нотой природной горечи, так что его практически не употребляют как монофлерный. В смеси с клеверным или другим нейтральным медом, он приобретает охлаждающий мятный оттенок. Как правило, он имеет светлый цвет, но оттенок зависит от времени медосбора. Ценится лаймовый мед за свой необычный запах. Производят его в Китае, Венгрии, Польше и Великобритании.

В тридцатых-шестидесятых годах на наш родной гречишный мед, в США был целый бум, однако потом его начали вновь считать невкусным и смешивать с нейтральными сортами. Кроме СНГ гречишный мед в огромных количествах производят еще и в Китае.

Желтовато-коричневый мед конского каштана богаче всех остальных сортов по своему минеральному составу. Его аромат напоминает запах цветов каштана, а послевкусие неоднозначно: от ординарного сладкого к сладкому с горчинкой.

Золотарник из рода Солидаго иногда является источником больших количеств нектара. Произрастающий на кислой почве, при адекватном поливе и хорошей погоде, он известен пчеловодам по своему осеннему цветению. В кулинарии, а особенно в выпечке, ценится его пряный вкус.

Целебный мед

Как минимум последние 2 700 лет мед используется как средство для лечения множества заболеваний путем внутреннего и наружного применения, хотя вплоть до новых времен причина заболеваний не была изучена. Сегодня, например, стало понятным почему народное средство по прикладыванию меда для заживления ран является действенным. Научная основа этого механизма выглядит так – мед играет роль антисептика. Как профилактическое антибактериальное средство мед используется для предупреждения множества болезней, в том числе и золотистого стафилококка. Антибактериальные свойства меда являются результатом высокого уровня кислотности и низкого содержания воды, которое в свою очередь становится причиной осмоса.

Прежде всего, мед это насыщенная смесь двух моносахаридов. Эта субстанция отличается низким уровнем активности воды, большинство молекул воды сцеплено с сахарами и только небольшое количество остается доступным для микроорганизмов, так что среды для развития бактерий в меде практически нет.

Перекись водорода в меде активизируется путем растворения. Если речь идет о внешнем использовании меда (то же заживление ран), то в роли растворителя выступают жидкости организма. Так перекись водорода образуется очень медленно, и не может повредить окружающим тканям. В отличие от трехпроцентной медицинской перекиси водорода, здесь этого вещества всего 1 микромоль на литр меда. Выглядит химическая реакция меда приблизительно следующим образом: глюкоза, смешиваясь с водой и кислородом преобразуется в глюконовую кислоту и перекись водорода, которая освобождает свободные радикалы железа.

Уровень кислотно-щелочного баланса меда находится между 3.2 и 4.5 единиц. Такой показатель, свидетельствующий о кислотности среды, говорит о том, что такая среда неблагоприятная для роста бактерий.

Согласно последним результатам исследований мед оказывает позитивное влияние на организм человека при долговременном принятии. Кроме углеводородов, в меде также содержаться полифенолы, которые играют роль антиоксидантов. Антиоксиданты меда помогают подлечить толстый кишечник после колитов. Кроме того, доказано, что мед помогает увеличить количество пробиотических (нужных) бактерий в пищеварительных каналах, что помогает укрепить иммунную систему, улучшить пищеварения, уменьшить холестерол и избежать рака прямой кишки.

Самое распространенное медицинское применение меда это использование его в роли противомикробного средства для нанесения на раны, ожоги и кожные воспаления, язвы и опухоли. Мед используется не только для заживления недавно образовавшихся повреждений, но и для затягивания шрамов и рубцов. История подобных компрессов в народной медицине насчитывает уже множество тысячелетий.

Некоторые исследования показывают, что капелька меда, если ее закапать в глаз, может излечить неострые формы конъюктивита. Неоценима польза меда при сердечно-сосудистых заболеваниях, таких как атеросклероз, ишемическая болезнь сердца, гипертония. Металлы меда уменьшают количество сахара в крови, а также способствуют адекватному процессу кроветворения.

Мед назначается как профилактическое средство для беременных женщин; он помогает справится с депрессиями и стрессами. Благодаря своим антисептическим свойствам, мед, в особенности в сочетании с лимоном, может использоваться для внутреннего перорального применения при фарингитах и ларингитах.

Несмотря на довольно распространенное мнение, что мед облегчает аллергии, научные практические исследования не подтвердили этот факт. Другое дело, что большинство сезонных аллергий вызываются пыльцой тех растений, которые для пчел не привлекательны, поэтому «зловредного» нектара в меде нет.

Кроме меда как такового, в медицине и фармакологии широко используются побочные продукты пчеловодства, такие как пыльца, пчелиный яд, маточное молоко, соты и т.д.

Падевый мед

Падевый мед – это мед, который пчелы вырабатывают в жаркое засушливое лето не из нектара цветочных растений, а из сладких выделений некоторых насекомых: тли, листоблошки, червеца (падевый мед животного происхождения) и из медвяной росы – сахаристых веществ некоторых растений, таких как липа, пихта, ель, дуб, ива, клен, яблоня, орешник, лиственница, осина, вяз, сосна, роза, груша, слива ( падевый мед растительного происхождения).

Цвет его обычно бывает от темного ( черного, дегтеобразного) и темно-бурого (мед с различных лиственных пород деревьев) до темно-зеленого в ячейках сот. Но с хвойных пород деревьев падевый мед может быть и светло- желтым.

У падевого меда менее выраженный аромат, зависящий от источника пади: может быть неприятным, иметь запах жженого сахара, или не иметь никакого. Консистенция – сиропообразная, тягучая, мед долго не тает во рту.

Падевый мед содержит больше азотистых белковых веществ, в нем в 3,5 раза больше, чем в цветочном, жизненно важных минеральных солей марганца, железа, фосфора и кобальта; в 1,7 раза больше сильнодействующих природных антибиотиков – фитонцидов. Самой высокой антимикробной активностью обладает падевый мед горно- лесной местности.

В нашей стране падевый мед используют в основном в хлебопекарном и кондитерском производстве. В Западной Европе он ценится выше, чем цветочный, и широко используется для лечения ( особенно лесной мед, который получается из пади хвойных деревьев).

Итак, падевый мед — продукт, конечно, на любителя. В любом случае рекомендуем вам попробовать его. Хуже не будет! В нашей стране он конечно не так популярен, как в Западных странах, но найти его можно, было бы желание. Возможно, он станет вашим любимым сортом меда.

Растения-медоносы

Что такое медоносы догадаться нетрудно – это растения, с которых пчелы могут собрать нектар для производства меда. По именам растений-медоносов называют мед: гречишный, липовый, акациевый. Однако кроме общеизвестных нескольких предложений о подобных растениях, пчеловоды обязаны знать огромное количество информации. К примеру, согласно классификации существуют медоносы луговые, полевые, лесные и садово-огродные. Оказывается, что специально для пчел часто высаживают «неродные» для данной полосы растения, чтобы увеличить продуктивность медосбора. В наших условиях к ним относятся валериана, душица, огуречная трава и шалфей.

В садах пчелы отдают предпочтения деревьям и кустарникам семейства розоцветных. Боярышник, слива, абрикос, яблоня, груша, слива – вот пчелиные фавориты среди садовых растений. Сезон сбора нектара начинается у пчел с абрикоса – он цветет в апреле. После него зацветает облепиха – один из основных кустарников-медоносов. На запах облепихи слетается множество пчел; облепиховый мед обладает массой полезных качеств. Следующий этап за облепихой: крыжовник и жимолость. Крыжовник, в отличие от большинства кустарников и деревьев, может цвести до одного месяца. У пчеловодов крыжовник – одна из самых ценных ягодных культур. К середине-концу мая начинается цветение яблони, груши, сливы и айвы. Июньские медосборы: земляника и малина.

В огороде пчелам также есть, чем поживится. Морковь, лук, капуста, кабачок, огурец – вот основные поставщики нектара. Огромная польза пчел заключается в опылении этих культур, но здесь, порой, не обходится без казусов. Так, с легкой подачи пчелы, огурец может скрестится с кабачком. Огородные культуры интересны тем, что цветут довольно долгий период времени – не менее 20-25 дней.

Еще одни окультуренные растения могут быть источниками для медосбора: бахчевые. Продуктивность у дыни и арбуза, по сравнению с теми же луговыми травами, относительно невелика, но они присутствуют в списке медоносов. Рядом с ними стоят также кукуруза и подсолнечник. Для нашей полосы, в отличие от той же Мексики, подсолнечный мед не является основным видом, но пчелы активно собирают нектар этого цветка.

Вопреки обычным заблуждениям на полях не так уж много медоносных растений, однако здесь произрастают основные источники монофлерного меда: клевер, гречиха, люцерна. Наиболее предпочтительным для пчел оказывается белый клевер, поэтому при упоминании о клеверном меде чаще всего имеется ввиду именно светлая жидкость, получаемая из переработанного нектара белых цветков. Красный и розовый клевер чаще всего входят в состав смешанного лугового меда. Другие луговые медоносы: одуванчик, василек, тмин и зверобой. Кстати, василек является одним из самых продуктивных растений луга, он может давать около четырех сотен килограмм нектара с одного гектара засеянной площади. Хорошей продуктивностью также отличается осот, мордовник, донник и другие растения.

Наличие того или иного процента меда в общем составе зависит от анатомических особенностей цветков, а также его аромата. К примеру, мед из зверобоя встретить очень трудно – цветы его не особенно привлекают пчел, несмотря на то, что он произрастает повсеместно, а вот валериана, с тем, что ее приходится высаживать специально, представляет для пчел особый интерес. Чем более «кудрявый» цветок, тем труднее пчелам добраться хоботками до нектара.

Практически все деревья, произрастающие в нашей полосе, являются медоносами. Акация, липа, ель, осина, ольха, клен, береза, каштан, ива привлекают пчел своими цветками. Хвойные деревья, кроме всего прочего, являются источниками прополиса.

Однако далеко не все виды меда можно оставлять пчелам на зимнюю подкормку. Некоторые виды растений дают довольно жидкий мед, который быстро кристаллизуется (арбузный мед). Для зимовки хорошо подходят густые сорта меда, такие как васильковый, кленовый, липовый. Необходимо четко отслеживать наличие пади в собранном меду, так как падевый мед плохо влияет на процесс пищеварения пчел и приводит к смертельному исходу.

Мед повышает количество антиоксидантов

Антиоксиданты – это вещества, которые препятствуют возникновению болезней и замедляют процесс старения организма. Добавление ложки меда, а не сахара, для подслащивания вашей любимой еды и напитков может помочь повысить естественные защитные свойства вашего тела.

Новейшие исследования показывают, что ежедневная доза меда, действительно, не только более чем удовлетворяет ваши пристрастия к сладкому, но также поднимает в крови уровень борющихся с болезнями антиоксидантов.

Исследователи утверждают, что мед содержит переменные концентрации полифенолов, которые являются мощными антиоксидантами, которые, как считается, уменьшают риск развития заболеваний сердца и рака. Полифенолы также встречаются во фруктах, овощах, чае и оливковом масле.

Не смотря на то, что предыдущие исследования доказали, что доза меда может увеличивать уровень антиоксидантов, нынешние исследователи впервые изучили эффект длительного употребления меда.

Полученные данные были опубликованы на годовом собрании Американского Химического Общества в Анахайме, Калифорния

В течение исследования 25 испытуемых получали приблизительно по 4 столовых ложки гречишного меда в день в течение 29 дней в дополнение к их обычному рациону. Были проверены два сорта меда, содержащего различные количества полифенолов.

Анализы крови, взятые в начале и в конце исследования, показали прямую связь между потреблением меда и уровнем борющихся с болезнями полифенолов. Чем больше меда, содержащего большее количество полифенолов ели испытуемые, тем выше был уровень содержания в их крови антиоксидантов.

Исследователи Хеидран Гросс из Университета Калифорния-Дэвис и его коллеги говорят, что антиоксиданты, предположительно, защищают людей от болезни, замедляя потенциально опасные процессы в теле. Они работают, подавляя свободные радикалы — непостоянные составы, которые могут повредить здоровые клетки и поставить под угрозу их функцию.

Исследователи говорят, что, учитывая тот факт, что средний человек потребляет больше чем 150 фунтов подсластителей ежегодно, заменить их медом может быть не только приятным, но и полезным.

Беременность и мед

Все женщины, узнавшие счастливую новость о своей беременности задаются вопросом, как выносить и родить крепкого, здорового ребенка. Хочется, чтобы будущий малыш рос умным, сильным и гармонично развивался. Но задача женщины не только заложить здоровье своему ребенку, но и сохранить свое, так необходимое ей для воспитания детей. Медолечение и профилактика медом могут сыграть значительную роль для решения этих задач благодаря своей уникальной силе гармонично воздействовать на организм женщины.

Ценность меда во время зачатия и беременности отмечали все лекари прошлого. Особенно популярным мед для женщин был на Руси. Не даром первый брачный месяц, месяц в который обычно происходило зачатие, называется медовый. В этот месяц молодоженам было положено пить много медового безалкогольного напитка, зажигать в своем доме много восковых свечей. Наши предки считали, что это поможет зачатию, а в последствии счастливому разрешению от бремени.

А после зачатия все девять месяцев наши прабабушки использовали прополисные холстики для защиты от сглаза и порчи развивающегося ребенка. Одной из сложностей, с которой сталкивается беременная женщина, считается запрет на применение многих лекарственных препаратов. А что если в свои девять месяцев будущая мать простудится или, что еще хуже, заразится воспалительным заболеванием? На помощь ей придет мед, т.к. он отлично помогает от простуд и заболеваний дыхательных путей и абсолютно безвреден.

Нельзя забывать и о профилактике. Во время беременности многие болезни так и липнут к ослабленному женскому организму. Так как беременность- это стресс для организма, ведь теперь ему приходится работать за двоих. Значит и иммунная система должна защищать одновременно двоих – мать и дитя. Помочь ей может ежедневный сладкий медовый чай. Мед может также помочь избежать растяжек, на груди и животе, если наносить его кожу. А при угрозе выкидыша народные целители рекомендуют пергу, маточники и пчелиный расплод.

Мед в национальных культурах

Во многие культуры мира мед вошел в значении, которое охватывает намного более широкое семантическое поле, нежели пищевой продукт. В языках и литературе, религии и фольклорных верованиях, мед обычно олицетворяет собой символ или талисман сладости любого характера.

Ветхий Завет содержит множество обращений к меду как к символу всего желанного и радостного. К примеру, вторая книга Ветхого Завета – Исход – описывает во всем известной форме Землю обетованную, как «землю, где текут реки молока и меда» (Исход, 33:3). Однако то, что могло быть описано в тот период Израиля, являлось просто густым сиропом из фруктов. В его настоящем понимании пчелиный мед появился в Книге Судей, где Самсон нашел рой пчел с медом в логове льва (Судьи 14:8). В канонической Библии английского перевода 1611 года (Библия короля Иакова) слово «мед» употребляется шестьдесят один раз.

В еврейской традиции мед также является символом Нового года – Рош Хашана. Традиционным блюдом на праздновании Нового года являются яблочные ломтики, смоченные в меду, которые призваны дать следующему году сладость жизни. Мед и яблоки являются стандартным сюжетом новогодних открыток на Рош Хашана.

Мед играет важную роль в празднике Модху Пурнима, который празднуется буддистами в Индии и Бангладеше. Это день примирения Буддой своих учеников. История говорит, что когда Будде нужно было примирить своих учеников, он ушел в лес, где обезьяна принесла ему немного меда на обед. Так, на Модху Пурнима буддисты раздают мед монахам, а дар обезьяны запечатлен на многих образчиках буддистского искусства.

Во время правления Римской империи медом, как и золотом, оплачивались налоги. В более ранние времена, в счетоводческих книгах египетского фараона Сети I, сотня горшков с медом равнялись по стоимости с ослом или быком.

В некоторых частях Греции существовал такой обычай: невеста смачивала свои пальцы в меду и делала крест, прежде чем войти в свой новый дом. Это должно было обеспечить сладость ее замужней жизни, особенно в отношениях со свекровью.

В западной культуре едящими мед обычно изображаются медведи, хотя эти животные вообще всеядные и мед занимает далеко не перовое место в их меню. Вообще, само слово в славянских языках медведь состоит из двух корней: мед и ведать, т.е. знать. Однако, как показывает будничные реалии, медведи ищут в дуплах скорее не мед, а личиной пчел. Особое влияние на клише «медведь с бочонком меда» оказала книжка Алана Милна «Винни Пух и все-все-все».

Аллегорическое значение имеет мед в русской литературе. Уже много лет бытует такое выражение как «медовые речи». Выражение «дикий мед» не только можно встретить в поэзиях или прозе, оно выведено в названия произведений. В литературном наследии Стивенсона существует баллада «Вересковый мед».

В английском языке слово «Honey» употребляется, чтобы отразить свое нежное отношение к собеседнику (русский аналог «дорогой»). Самое интересное, что на американском Юге таким же образом обращаются к малознакомым людям или вообще к незнакомцам.

В Коране также упоминается о наличии меда в раю. «Мед это средство от всех болезней, а Коран есть средство от всех болезней ума, поэтому Я советую вам оба лекарства: и Коран и мед». Особой ценностью у мусульман обладает мед, так как его любил пророк Мухаммед – посланник Божий.

Как выбирать и хранить мед

Мед, как известно, продается в банках. Сегодня его можно встретить на полках супермаркетов, но там он может быть переработан промышленным путем, так что придется обратить внимание на отметку «100% мед». Однако многие по старинке ходят покупать мед на рынок или иногда на специализированные выставки, где, кроме сладкого, можно также купить соты или прополис, которые тоже пригодятся в хозяйстве. Часто при продаже на банках присутствует наклейка с указанием года и месяца сбора меда, а также его вида. Если такой наклейки нет, то об этих данных необходимо справиться.

Цвет меда, как оказывается, может зависеть не только от растения-медоноса, но и от породы пчел. Один и тот же мед кавказских и местных пчел будет несколько отличатся по цвету и даже по консистенции. Первый будет светлее, кроме того, в нем больше воды, у вторых он более темный и концентрированный.

Иногда мед продают не в стеклянной таре, а в деревянных резервуарах: бочонках, ушатах и так далее. Как правило, такая тара делается для подарка, чтобы придать покупке сувенирный вид, так как до изобретения банок, мед хранился в специально обработанных бочках. Итак, если вы остановились на таком сувенирном варианте, запомните, что бочонок должен быть сделан из ольхи, тополя, а лучше – из липы или осины. Дубовые бочонки хороши для хранения пива, но не меда – в них он темнеет и теряет свой аромат. Кстати, деревянная емкость для меда не должна ничем пахнуть, иначе через какое-то время тем же самым будет пахнуть и ваш мед. С тем же бочонком можно приехать и на следующий раз – за время хранения с ним ничего не случится.

Чтобы не приобрести кота в мешке, обязательно откройте баночку, присмотритесь к верхнему слою меда, понюхайте его. Зрелый мед отличается характерным сильным запахом, в верхнем слое отсутствуют пузыри и разнообразные примеси. Цвет жидкости должен быть монотонным, консистенция ординарной. На вкус мед не должен отдавать кислинкой или горечью, однако они могут присутствовать как ненавязчивый нюанс.

На Западе наравне с цветочным медом продается и падевый. Он темнее обычного меда, в основном за счет того, что при его сборе пчелы приносят также разнообразные частички. Аромат у него слабый, вкусовые качества специфические. Скажем так, он не вреден и не полезен, так что при наличии выбора вы, конечно, можете его попробовать, но вряд ли стоит им закупаться на долгое время.

Если к вам каким-то образом попал засахарившийся мед – не расстраивайтесь, его легко преобразовать в жидкое состояние. Для этого мед необходимо слегка разогреть. Если мед начал бродить, то в разогретую жидкость нужно добавить немного винной кислоты. Однако любые процедуры по восстановлению «здоровья» меда сказываются на его вкусовых качествах, так что лучше просто не допускать неприятных явлений.

Хранить мед нужно в плотно закрытой банке или деревянном резервуаре, который не пропускает влагу, так как мед ею очень быстро напитывается. Кроме влажных мест, следует избегать соседства с сильно пахнущими веществами, так как они портят запах продукта.

Помещение для хранения меда должно хорошо проветриваться, температура воздуха должна быть выше 5°С, но не более 15°С. В таких условиях мед может простоять довольно долгий промежуток времени, при более высокой температуре он киснет. Лучше подвергается закисанию тот мед, в котором больше воды, а также уже кристаллизовавшийся мед.

Поддельный мед

На рынке часто можно купить поддельный мед с добавлением к нему различных примесей: сахарного сиропа, свекловичной или крахмальной патоки, сахарина и др.

Такие примеси к меду, как песок или крахмал, легко обнаружить. Для этого мед растворяют в воде. Если мед чистый, раствор получается слегка мутным, без осадка. Если есть примеси, образуется осадок. При содержании в меде крахмала несколько капель йода окрасит раствор меда в синий цвет.

Примесь мела можно обнаружить, воздействуя на осадок какой-либо кислотой (например, уксусом): в этом случае произойдет вспенивание, вызванное выделением углекислого газа.

Картофельную или сахарную патоку, тростниковый или свекловичный сахар можно обнаружить лишь в специальных лабораториях.

Покупая развесной мед на рынке или у пчеловодов, необходимо обратить внимание на следующие признаки:

Мед должен иметь приятный специфический аромат и вкус, то есть букет, а также и цвет, соответствующие определенному сорту натурального меда.
Если мед слишком белый, это должно вызвать подозрение, не сахарный ли он.
Темно-бурый цвет указывает на падевый мед.
Если же цвет темный, а аромат ослаблен и напоминает вкус карамели, значит это расплавленный мед. Консистенция зрелого меда должна быть густой, но не слишком. При температуре 20 градусов и выше мед должен наматываться на ложку как лента, складками, прерывающимися в какой-то момент.
Если мед жидкий и стекает с ложки – значит, он не зрелый, содержит много воды и быстро закиснет.
Если мед жидкий зимой, скорее всего он прогрет.

При покупке нужно обратить внимание, нет ли брожения, на что указывает активное вспенивание и газовыделение на поверхности или в объеме меда. О брожении будет также свидетельствовать специфический кисловатый запах и спиртовой подгорелый привкус.

Когда меда бывает много

Мед, кукурузный сироп и другие натуральные подсластители могут представлять собой угрозу для здоровья маленьких детей. Из-за особенностей кислотной среды пищеварительного тракта взрослых эндоспоры, которые могут внезапно выйти из спящего состояния, для организма не опасны. Так как секреционные соки детского желудка некислотные, то в процессе переваривания меда создаются оптимальные условия для роста и развития эндоспор, что приводит к распространению токсинов и заболеванию ботулизмом. По этой причине родителям советуют не давать детям до 18 месяцев никакого меда и других подсластителей. Как только ребенок начинает употреблять взрослую пищу, его желудок начинает производить достаточно пищевых кислот для того, чтобы предупредить развитие эндоспор. Но даже для взрослых мед не всегда является съедобным продуктом. Если нектар был собран с дикорастущих растений, мед иногда может быть ядовитым.

Существует несколько известных видов меда, которые известны как токсичные для человека. Самый известный из них в северном полушарии это, так называемый «пьяный мед», который получают из нектара рододенронов, горных лавров и азалий. В нектаре этих растений может содержаться особый токсин, который производит на человека физический и психический эффект, но абсолютно безвреден для пчел. О свойствах пьяного меда в западной литературе упоминается еще с 401 года до н.э. в описании Ксенофонтом ядовитого меда в Анабасисе.

Как бы то ни было, но благодаря специфической форме цветка, нектар азалии пчелам собрать тяжело. В период цветения азалий и рододендронов, как правило, расцветают и другие растения, чей внешний вид и аромат намного больше притягивает пчел. Кроме того, природные токсины содержаться в азалиевом меде совсем недолго, поэтому ядовитый мед практически и не встречается в мире. Пьяный мед называют еще зеленым медом, сумасшедшим медом или мели хлорон (на древнегреческом). Особой формой пьяного меда является голубой мед, который приготовлялся людьми путем погружения в обычный, неядовитый мед кусочков грибов, которые вызывают психосоматические изменения, чтобы увеличить сроки хранения галлюциногенного продукта. Название объясняет цвет, который приобретает мед после взаимодействия со спорами шляпки гриба.

Ядовитый мед также может быть результатом того, что пчелы пролетали в непосредственной близости к зарослям Coriaria arborea или случайно собрали продукты жизнедеятельности виноградного кузнечика. Однако большинству из нас боятся нечего – обитают этот растительный и животный вид только в Новой Зеландии. Виноградный кузнечик, проживающих в листьях растения туту, оставляет на листьях переработанную влагу, пчелы собирают ее – так в меде появляется ядовитое вещество – тутин. Но, как бы то ни было, ядовитый мед производится только в нескольких регионах Новой Зеландии, таких как полуостров Коромандель, Мальборо-саундс и восточной бухте Плэнти. Симптомы отравления, вызванного наличием в меде тутина: рвота, расстройство желудка, головокружение, нарастающая слабость, кома, сильные конвульсии. Даже чайная ложечка ядовитого меда может привести к необратимым последствиям в человеческом организме. Чтобы уменьшить риск отравления тутином, новозеландские пчеловоды обязаны отслеживать близость своих пасек к опасным районам.

Еще одна опасность со стороны меда – это пищевая аллергия. Симптомы здесь такие же, как и при других подобных недомоганиях: головокружение, рвота, высыпания, зуд. Иногда может подняться температура. В случае обнаружения аллергии на мед его нужно заменить другими продуктами, в том числе и в составе косметических средств. Процентное содержания меда, например, в лосьоне для тела может быть совсем небольшим, однако у двух аллергиков может проявляться разная чувствительность к компонентному составу. Так, для того чтобы полностью избежать неприятностей, от меда лучше всего полностью отказаться.

Врачи предупреждают: мед не для младенцев!

Несмотря на то, что мед – это естественная, здоровая пища, которая к тому же известна своими антибактериальными свойствами, важно отметить, что в некоторых случаях в меде могут содержаться споры ботулина, которые могут нанести существенный вред еще не окрепшей иммунной системе грудных детей. Старая «бабушкина» практика намазать сосок медом, чтобы успокоить кричащего младенца — может стать палкой о двух концах. Кого-то успокоит, а кому-то может сильно повредить. К таким вещам нужно относиться крайне осторожно, всегда помня о принципе: «Превзойдет ли полученная польза тот вред, который можно нанести?». Задайте себе этот вопрос, прежде чем поступить так, как советует вам добрая бабуля.

Младенцы в возрасте до 1 года не должны употреблять в пищу сырой мед, именно из за риска инфекции. Эта инфекция может вызвать вялый паралич, ослабляющий мускулы ребенка, приводя к вялости и податливости мускулатуры. Другие признаки инфицирования медом включают запор, летаргию, отсутствие аппетита, слабый плач, опущенные веки, невыразительное лицо, пускание слюней или трудности с глотанием, а иногда и затруднение дыхания. После достижения годовалого возраста иммунная система большинства детей уже достаточно развита, чтобы сопротивляться обычно довольно мягкому течению этой инфекции.

Младенческий ботулизм редко смертелен, но еще легче его избежать вообще. Хотя производители продуктов питания часто используют мед, изготовители детского питания, как правило, не включают его в свою продукцию, которая рекомендована для детей в возрасте до года.

Если же мед все-таки присутствует в некоторых таких продуктах, то на упаковке должно быть указано, что употребление меда может привести к развитию младенческого ботулизма. Споры ботулизма можно также найти в пыли, почве, сырых пищевых продуктах, которые регулярно употребляют и более старшие дети и взрослые. Риск минимален, но он все же существует.

Отравления пчелиным медом

Иногда происходят и отравления пчелиным медом. Это случается, если человек съедает ядовитый, или «пьяный» мед в количестве от20 до 100 г. Ядовитый мед назван в народе пьяным, вероятно, за сходство признаков отравления этим медом с признаками алкогольного опьянения.

При отравлении пьяным медом повышается температура, появляется обильное потоотделение, тошнота, головокружение, костно-суставные и мышечные боли, расширяются зрачки. Наступает общая слабость, больной может даже потерять сознание.

Отравления пьяным медом наблюдались в местностях, где пчелы собирали нектар с растений, содержащих ядовитые или вредные для человека вещества: с вереска, аконита, рододендрона, багульника, чемерицы, волчеягодника и др. По внешним признакам пьяный мед мало отличается от съедобного. Отличить его можно только биологической пробой на животных.

Первая помощь при отравлении медом – промыть желудок и дать слабительное. Вот что говорит о ядовитом меде таджикская народная медицина ; «Есть сорт осеннего меда, запах которого вызывает чихание, и от него становится дурно, и выступает холодный пот. Такой мед нельзя употреблять в пищу, а если кто поел, то следует вызвать у него рвоту, затем, покормив его соленой рыбой (селедкой), опять вызвать рвоту и так повторять несколько раз, пока желудок полностью не очистится. После этого пусть он поест кисло-сладких яблок и груш».

Первым описывает массовое отравление медом древнегреческий полководец и писатель Ксенофонт в сочинении «Отступление 10 000 греков». Во время греко-персидской войны после победы греческого войска в Персии 10 000 солдат во главе с Ксенофонтом проходят через Малую Азию. Войску пришлось ночевать в местности, которая была известна своим очень хорошо развитым пчеловодством. Воины набросились на пчелиные ульи и ели мед — кто сколько мог. Вскоре после этого все воины почувствовали себя плохо, их стало тошнить, начались рвота и головокружение и стали терять сознание. На следующий день воины начали пробуждаться и стали приходить в сознание, а к четвертому дню их состояние улучшилось, причем ни один из них не умер. Оказалось, что в этом районе были растения, с которых пчелы собирали ядовитый мед

АПЕЛЬСИН: польза и вред, полезные свойства и противопоказания. | ЗДОРОВЫЙ ОБРАЗ ЖИЗНИ

Миллионы людей по всему миру начинают свое утро с апельсина или апельсинового сока, ведь он является вкусным и одним из самых полезных фруктов среди цитрусовых. Апельсины широко используются в кулинарии, косметологии и медицине. Апельсины как целебное средство использовали еще в древности. Помимо пользы для здоровья апельсины могут принести и вред, потому что имеют противопоказания к употреблению. О полезных свойствах и противопоказаниях мы сегодня и поговорим.

Описание апельсина:
Растение апельсин – это вечнозеленое дерево подсемейства Цитрусовые семейства Рутовые. Апельсин в переводе означает «китайское яблоко». Именно из Китая берет свое происхождение апельсин. В диком виде апельсин не встречается и по предположению некоторых специалистов является гибридом мандарина и помело.

Состав апельсина:
Апельсины богаты полезными веществами и витаминами. В состав апельсинов входят витамины А, группы В, С, D и Р, а также железо, медь, калий, кальций, натрий, магний, фосфор, фтор, марганец и другие вещества, помогающие человеку сохранить и укрепить свое здоровье. Именно благодаря своему превосходному составу апельсины обладают широким набором полезных свойств.

Полезные свойства апельсина:
Апельсины являются отличным целебным средством, помогающим организму справиться со многими болезнями. Применяются как в официальной, так и в народной медицине.

Апельсины способствуют повышению иммунитета, укреплению организма, улучшению обмена веществ.

Апельсины – прекрасные помощники в борьбе с вирусными инфекциями.

Полезны для лечения и профилактики авитаминозов.

Апельсины оказывают благотворное воздействие на желудочно-кишечный тракт, уменьшают гнилостные процессы в кишечнике.

Апельсины помогают справиться с запорами.

Помогают выводить из организма токсины и продукты обмена.

Апельсины полезны для эндокринной системы человека.

Отличное профилактическое средство заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Способствуют нормализации кровяного давления.

Употребление апельсинов способствует улучшению качества крови.

Апельсины способствуют снижению холестерина.

Оказывают благоприятное воздействие на нервную систему.

Помогают при усталости и упадке сил. Являются хорошим источником энергии.

Апельсины помогают справиться с заболеваниями полости рта.

Фолиевая кислота, входящая в большом количестве в состав апельсинов, является главным женским витамином. Фолиевая кислота помогает предотвратить возникновение врожденных пороков у ребенка во время зачатия и беременности.

Апельсины способствуют разрушению раковых клеток и помогают в борьбе с онкологическими заболеваниями.

Помогают в борьбе с избыточным весом

Апельсины обладают омолаживающим эффектом.

Калорийность апельсина:
Апельсины считаются низкокалорийным продуктом. В одном апельсине содержится около 80 ккал.

Противопоказания апельсина:
Апельсины нельзя употреблять людям страдающим гастритом с повышенной кислотностью, язвой желудка, и расстройствами кишечника.
Стоит помнить, что при употреблении апельсинов стоит знать меру, так как чрезмерное их употребление может привести к ожирению или сахарному диабету.
Кроме этого апельсины неблагоприятно воздействуют на эмаль зубов. Поэтому после употребления апельсинов необходимо прополоскать рот.

Кушайте апельсины с удовольствием, но в меру! И будьте здоровы!!!
О полезных свойствах и противопоказаниях других продуктов читайте на странице «Полезные продукты».

И еще немного о пользе апельсинов:

Семь полезных свойств апельсиновой кожуры — Новости Барановичей, Бреста, Беларуси, Мира. Intex-press

Апельсины давно перестали быть для нас экзотикой. Они продаются круглый год, удобны для хранения, доступны по цене и очень полезны. А еще апельсины – прекрасный десерт. Мякоть апельсина включают в состав салатов и соусов. Апельсиновый сок – любимый напиток многих белорусов. А вот апельсиновая цедра востребована гораздо меньше. Сегодня мы расскажем, почему не стоит торопиться выбрасывать шкурки апельсинов и какую пользу они могут принести для здоровья.

В апельсиновой кожуре содержится большое количество органических кислот и витамина C, которые тонизируют и питают кожу, делают ее поверхностный слой более упругим и подтянутым. Маска для лица готовится из двух чайных ложек измельченной на мелкой терке цедры апельсина и одной чайной ложки натурального меда. Смесь разводят несладким йогуртом до состояния густой пасты и наносят на лицо на 20 минут, затем обмывают его теплой водой, пишет портал Neboleem.net

Применяя это средство 2-3 раза в неделю, можно довольно быстро добиться восстановления тонуса кожи и улучшения ее цвета. Маску, которая помогает бороться со старением кожи, делают из измельченной апельсиновой цедры, меда и размолотой овсяной крупы, взятых в равных долях. Полученную кашицу накладывают на лицо, шею и зону декольте 1 раз в неделю на полчаса. Маска увлажняет и подтягивает верхний слой кожи, уменьшает морщины и отечность.

Внутренний (белый) слой кожуры апельсина содержит вещества, способные осветлить зубную эмаль, уничтожая некрасивые темные пятна, которые со временем покрывают поверхность зубов. Чтобы избавиться от этой проблемы, нужно 2-3 раза в неделю протирать зубы внутренней стороной апельсиновой шкурки. Она содержит органические кислоты, так что после каждой процедуры полость рта необходимо полоскать теплой водой.

В состав кожуры апельсина входят витамины, активизирующие обменные процессы в организме, и эфирные масла, снижающие аппетит. Разумеется, просто грызть апельсиновую цедру не стоит. Зато напиток, приготовленный из нее, может помочь тем, кто стремится похудеть. Шкурки апельсинов раскладывают в один слой в теплом проветриваемом месте и хорошо просушивают, а затем разламывают на мелкие кусочки.

Для приготовления полезного напитка столовую ложку сухих корочек заливают стаканом кипятка (лучше в керамической посуде), накрывают крышкой и дают настояться в течение 10 минут, после чего кожуру вынимают (если этого не сделать, настой будет горчить), а в жидкость добавляют мед (по вкусу). Таким напитком можно заменять привычный черный чай. Два стакана настоя в день способны значительно ускорить метаболизм и помочь избавиться от лишних килограммов.

Регулярное употребление чая из апельсиновых шкурок благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему. Дело в том, что кожура содержит пектин, снижающий артериальное давление и нормализующий уровень холестерина в крови, а также вещества, способствующие повышению тонуса стенок сосудов. Любители добавлять апельсиновую цедру в еду и напитки реже страдают от перепадов артериального давления, варикозной болезни, инфаркта миокарда и инсульта.

Эфирные масла и пектин, входящие в состав шкурки апельсина, улучшают процесс переваривания пищи. Цедра содержит растительные волокна, позволяющие справляться с запорами. Даже несколько глотков настоя апельсиновой кожуры после обильной трапезы помогут избежать метеоризма, изжоги и ощущения тяжести в животе.

Большинство насекомых боится резкого запаха, который придают коркам апельсина эфирные масла. Намазав свежей цедрой открытые участки тела, можно на некоторое время избавиться от докучливых комаров. Порошок, сделанный из высушенных шкурок, отпугивает мух и моль. Правда, подобный эффект держится недолго, так как цитрусовый аромат довольно быстро выветривается. Впрочем, средство является одним из самых доступных и при этом совершенно безвредных для здоровья.

Измельченную цедру апельсина давно используют в качестве ароматизатора при производстве кондитерских изделий, выпечки, напитков и других продуктов питания. Возможно ее применение и в бытовых целях. Например, освежить воздух в помещении позволит отвар или настой апельсиновых шкурок, распыленный с помощью пульверизатора. Только важно помнить, что некоторые вещества, входящие в состав цедры, оставляют плохо смывающиеся пятна на светлых тканях и других поверхностях.

Поэтому распылять такие жидкости следует с осторожностью. Использование апельсиновой кожуры в пищевых, лечебных и бытовых целях имеет только одно абсолютное противопоказание: индивидуальную непереносимость цитрусовых. Помните: если кто-то из окружающих страдает аллергическими реакциями подобного рода, предлагать настой апельсиновых корочек и даже освежать подобным средством воздух в квартире небезопасно.

Видео по теме:

Автор: Neboleem.net

Эспарцетовый мёд: свойства эспарцетового мёда

Статья о продукте

Эспарцетовый мёд считается одним из самых вкусных и полезных сортов мёда. В свежем виде он прозрачный, имеет светло-жёлтый цвет с янтарным оттенком. Со временем, в ходе медленной кристаллизации, он затвердевает и приобретает насыщенно-апельсиновый окрас.

Эспарцетовый мёд: свойства эспарцетового мёда

Благодаря нежному вкусу, кремовой консистенции и классическому, не слишком сильному аромату эспарцетовый мёд может употребляться в кулинарии для любых целей: для подслащивания молока или чая, для добавления в выпечку и соусы, а также для наполнения тостов и булочек.

В народной медицине эспарцетовый мёд широко применяется для лечения самых разных заболеваний: женских и мужских половых расстройств, инфекционных болезней, отёков сердечного и почечного происхождения, заболеваний нервной системы.

Польза

1. Эспарцетовый мёд рекомендован к употреблению в пищу при следующих заболеваниях и факторах:

импотенция,
снижение либидо,
эректильная дисфункция,
ослабление иммунной системы,
пониженный уровень гемоглобина или холестерина в крови,
заболевания печени и желчного пузыря,
маточные кровотечения,
дисфункция яичников,
слабость стенок кровеносных сосудов,
бессонница,
нарушение обмена веществ,
нервное истощение,
отёки сердечного и почечного происхождения,
инфекционные заболевания,
повышенная свёртываемость крови и склонность к тромбофлебиту,
недостаточная выработка тестостерона или андроген,
нарушения менструального цикла,
активные занятия спортом
метеоризм
ларингит и фарингит.

2. В состав эспарцетового мёда входит много витаминов, ферментов, ценных минеральных веществ. Кроме того, в нём содержится необходимый для поддержания сердечной мышцы каротин и способствующая разжижению крови аскорбиновая кислота.

О других полезных свойствах мёда читайте в заметке «Мёд: полезные свойства» (раздел «Польза»).

Вред

1. Возможна индивидуальная непереносимость эспарцетового мёда.

О противопоказаниях к употреблению мёда читайте в статье «Мёд: полезные свойства» (раздел «Вред»).

Не рекомендовано по основным ингредиентам при заболеваниях

Индивидуальная непереносимость
Острый миокардит
Эмфизема лёгких
Пневмосклероз
Хронический обструктивный бронхит
Лёгочно-сердечная недостаточность
Лёгочное кровотечение
Инфаркт лёгкого
Декомпенсированный порок сердца
Повышенный уровень сахара в крови
Аллергия на мёд
Аллергические реакции
Сахарный диабет
Угнетение сердечного ритма
Гипотония

Сейчас читают статьи

Сейчас смотрят: Хозяйкам на заметку

Полезные свойства цедры апельсина | Lifestyle

Цедра апельсина: польза и вред

Об использовании апельсиновой цедры известно с незапамятных времён. Известно, что в Китае апельсиновые деревья выращивали ещё до начала нашей эры. А в Европу они попали благодаря мореплавателям. В Древней Греции и Риме не очень жаловали «китайское яблоко» (именно так стали называть древние греки этот заморский фрукт), потому как считали его вкус и запах неприятными. А вот в эпоху Средневековья цедра широко стала применяться не только как приправа к блюдам, но и как первое лечебное средство при многих заболеваниях.

Французы были первыми, кто по достоинству оценил все качества этого прекрасного плода. И всё это благодаря эфирным маслам, содержащимся в верхнем слое кожуры апельсина.

Что такое цедра

Вначале необходимо разобраться в тонкостях апельсиновой кожуры. Ведь не всё, что окружает вкусные сочные дольки, является цедрой. Корка апельсина двухслойная. Его внутренняя белая губчатая прослойка покрыта окрашенным слоем, в котором расположены особые желёзки с эфирным маслом, благодаря которым все цитрусовые источают свой удивительный аромат. Этот верхний яркий слой и является цедрой.

Польза апельсиновой цедры

Неоспоримы целебные свойства апельсиновой цедры. Самое главное, что в ней нет жиров и солей, зато хватает клетчатки и витамина B6, а главное — это настоящая кладовая витамина С.

В ней содержится больше витамина С, чем в мякоти, что способствует укреплению иммунитета.
Содержание твёрдых волокон, флавоноидов и пектинов так велико, что способствует нормализации пищеварения. Ее употребление не только улучшает аппетит, борется с изжогой, но и устраняет тошноту.
Порошок из цедры растворяет мокроту в лёгких и бронхах. Его используют для облегчения приступов кашля и астмы.
Эфирные масла, содержащиеся во внешнем слое кожуры, имеют противовоспалительный и противомикробный эффект. Это помогает устранять проблемы полости рта.
Использование цедры способствует чистке печени.
Постоянное употребление этого продукта ведёт к нормализации сахара в крови.
Для снижения веса напиток, приготовленный на основе цедры, — незаменимый продукт. 1 ст. л. порошка необходимо залить стаканом кипятка и настоять, добавить мёда, и можно пить вместо чая или кофе.
Вышеописанный напиток поможет вывести холестерин из организма и улучшить работу сердца.
Эта же настойка может помочь женщинам для облегчения предменструального синдрома.
Чудодейственная кожица борется с отёчностью, приводя в норму водно-солевой баланс.
Последние исследования доказали, что употребление цедры улучшает зрение.
Цедру апельсина используют для изготовления косметических масок и скрабов для лица и тела. В этом случае витамин С будет омолаживать кожу, удалять мелкие морщинки и придавать ей сияющий вид. Также сокращаются поры кожи, улучшается ее текстура.
Кусочек цедры сможет не хуже жвачки освежить полость рта, удалить зубной налет, а также снимет боль и чувствительность зубов и дёсен.
Существует мнение, что запах цедры повышает настроение. Разложенная в спальне вокруг кровати цедра избавит от депрессии, а также поможет бороться с ОРЗ.

Вред апельсиновой цедры

Итак, это прекрасный и полезный продукт. Но и вред он тоже может нанести. При несоблюдении дозировки и медицинских показаний этот фрукт может повредить здоровью и самочувствию.

Воздержаться от употребления цедры необходимо в том случае, когда есть ряд следующих заболеваний:

Аллергия на цитрусовые.
Заболевания желудочно-кишечного тракта.
Пониженное артериальное давление.
Болезни печени и почек.
Язва желудка.

В этих случаях необходима консультация врача перед применением цедры в качестве лекарственного средства.

Советы и способы употребления цедры

Добыть цедру из апельсина несложно. Во-первых, апельсин должен быть упругим, свежим, без чёрных точек. Во-вторых, его необходимо тщательно вымыть, желательно губкой, чтобы смыть слой воска и других веществ, которыми зачастую покрывают плоды для увеличения сроков хранения. В-третьих, плод можно ошпарить кипятком или на несколько секунд опустить в кипящую воду. В-четвёртых, чтобы цедры не была горькой, необходимо аккуратно, не задевая белый слой кожицы, тёркой или ножом снять верхний яркий слой.

Широко применяется апельсиновая цедра в быту:

Можно накладывать в тертом виде на зубную щётку и втирать во внутреннюю сторону зубов.
Этот ароматный продукт (в любом виде свежем или сухом) может отпугнуть муравьёв и комаров, достаточно его рассредоточить в местах скопления насекомых.
Цедра апельсина способна устранить неприятные запахи в помещениях или шкафах.
Натерев листья комнатных растений свежей цедрой, можно отпугнуть от них кошек.
А также она имеет свойства лёгкого афродизиака, особенно в дуэте с корицей, шоколадом, мёдом или вином.
Отвар апельсиновой цедры с солью поможет облегчить похмелье.
Наряду с цедрой лимона цедра апельсина прекрасно очистит металлические поверхности.

Вывод

Что удивительно, но кожура апельсина не накапливает нитратов. Это позволяет без опасений употреблять этот бесценный продукт в пищу без особой обработки. В домашних условиях цедру нетрудно сделать, тем более, что этот южный фрукт можно легко купить. Главное, не выбрасывать то, что ранее многие считали мусором ─ кожуру. Пользы от употребления цедры этого солнечного фрукта намного больше, чем вреда.

Апельсин ─ не только вкусный плод, но и замечательное лекарство, которое может дать отпор вирусам и недомоганиям, которое смело ринется в бой с морщинами, лишним весом и даже раковыми клетками. При правильном употреблении апельсиновая цедра не навредит, а принесёт пользу здоровью и поможет справиться с некоторыми бытовыми проблемами.

Полезные свойства и применение апельсиновой цедры

Апельсин очень вкусный и полезный фрукт, но кроме его мякоти также широко используется и цедра.

Что такое апельсиновая цедра?

Апельсиновая цедра — это кожура цитруса с насыщенным ароматом и цветом. Цедра апельсина широко употребляется в кулинарии и косметологии, также иногда применяется в народной медицине.

Как снять цедру с апельсина

Для получения продукта можно натереть цедру на терке, как с большими, так и мелкими отверстиями, также можно снять кожуру и с помощью ножа либо овощечистки.

Нож для снятия цедры

Удобным и безопасным способом является специальный нож, который изготовленный из нержавеющей стали. Он оснащен закругленными «вилами», которые аккуратно снимают верхний слой с фрукта, также имеется и острое отверстие, позволяющие снимать кожуру тонкими ломтиками.

Химические свойства и пищевая ценность

Приправа содержит множество полезных веществ, обеспечивая не только приятный вкус, но и приносит большую пользу для здоровья. В ее состав входят такие основные вещества:

жиры, белки, углеводы;
витамины С, РР, В5, Е, В6,В2, А;
кальций, фосфор, натрий, калий, магний;
железо, цинк, селен и медь;
жирны кислоты;
фитостеролы.

Полезные свойства апельсиновой цедры

Высокое содержание витаминов и эфирных масел, наделяют продукт множеством полезных свойств в их число входит:

нормализация работы пищеварительной системы;
правильное функционирование нервной системы;
контроль уровня сахара;
предупреждение развития раковых образований;
желчегонное действие;
снабжение организма кальцием.

Цедра при регулярном употреблении помогает избавиться от лишних килограммов, также она полезна и в качестве витаминного средства в составе чаев и настоев.

Противопоказания и вред

Как и многие продукты, апельсиновая цедра имеет противопоказания и может нанести вред здоровью. Не рекомендуют ее употреблять людям, имеющим аллергическую реакцию на цитрусы, серьезными проблемами желудочно-кишечного тракта (высокая кислотность, язва, расстройство кишечника и пр.) Чрезмерное применение специи также может нанести вред маленьким детям и женщинам в период беременности.

Применение в косметологии

Из цедры апельсина, благодаря цитрусовому аромату и насыщенному цвету, в косметологии изготавливают различные крема, маски, натуральные скрабы. Также наличие эфирных масел в некоторых случаях позволяет использовать кожуру цитруса при изготовлении косметических масел, духов, туалетной воды.

Как приготовить в домашних условиях

Чтобы приготовить цедру в домашних условиях желательно брать свежие и упругие плоды. Перед снятием апельсин нужно хорошо обдать кипятком и вытереть насухо, затем аккуратно снять кожуру ножом либо с помощью терки.

Для длительного хранения ее нужно высушить на подносе в хорошо проветриваемой комнате. Сушенный цитрусовый аромат и вкус, остается таким насыщенным и ярким.

Использование апельсиновой цедры в кулинарии

Цедра апельсина в силу своей полезности, а также цвета и насыщенного аромата, используется в кулинарии на протяжении длительного времени.

Куда добавляется

Тонкий привкус цедры дает возможность ее использоваться для приготовления десертов, конфитюра, выпечки (кексов, сырников, бисквитов, шарлотки с яблоками и др.), также очень вкусное печенье с добавлением апельсиновой цедры. Использоваться приправа также может для приготовления мясных блюд, ароматизации соусов, в приготовлении чаев, спиртных напитков.

С чем сочетается

Наиболее удачно сочетается цедра из апельсина с кондитерскими изделиями, десертами, также хорошо подходит для приготовления варенья, джемов.

Пропорции

При приготовлении блюд данную приправу необходимо класть точно в указанной дозировке, превышении может подпортить вкус блюда.

Рецепты

Апельсиновый джем

апельсины 1 кг;
лимон 4шт;
сахар 600гр;
вода 500мл.

Снять верхний слой с цитрусов, порезать их кусочками, все залить водой. Варить апельсиновый ждем с добавлением цедры 30-40 минут, затем положить сахар еще проварить 10-15 минут.

Варенье

Очень вкусное и варенье из яблок с использованием цедры апельсина.

яблоки 1 кг;
сахар 1,5 кг;
вода 2 стакана;
цедра 20-30 г.

Помыть, удалить косточки, и порезать фрукты небольшими кусочками, приготовить сироп, залить и варить варенье 1,5-2 часа. За 30-40 минут до конца варки положить указанную специю.

Безалкогольный глинтвейн

В его состав включены:

виноградный сок 500-700 мг;
цедра апельсина, лимон и изюм по 40 г;
корица 5 г;
яблоко 1 шт.;
кардамон и имбирь.

Все ингредиенты смешать и довести до кипения, затем настоять в течение 5-10 минут.

Апельсиновый торт

Для торта нужно приготовить тесто и крем. Для теста необходимо:

мука 200г;
сахар 150г;
сливочное масло 100г;
разрыхлитель 1 пакет;
цедра 1 апельсина.

апельсиновый сок 300 мг;
сахар 100г;
крахмал 1ст. л;
мука 2 ст. л;
цедра цитруса.

Для приготовления теста яйца соединить с сахаром, взбить, затем смешать все компоненты и выпекать коржи. Для крема влить сок, затем добавить все оставшиеся продукты, хорошо размешать и проварить до загустения. Смазать коржи кремом и отправить в холодильник.

Английский апельсиновый крем

сливки 200 мл;
молоко 200 мл;
сахар 100 гр ;
желтки яиц 4 шт.;
сок фрукта 2 ст. л;
цедра 2 гр.

Перемешать молоко, сливки, приправу, варить на медленном огне 5 минут, затем добавить смешанные с сахаром желтки и готовить до густоты, в конце влить сок.

Оладьи с творогом на кефире

В состав блюда входят:

кефир 200 мл;
творог 200 гр;
яйца 1-2 яйца;
сахар 80 гр;
цедра 5-10 гр;
сода 1/3 ч л.

Размешать кефир, творог и яйца, затем добавить муку и оставшиеся компоненты, все хорошо перемешать и дать постоять 10-15 минут, затем выпекать.

Полезные советы

При использовании специи нужно помнить некоторые советы. Чтобы не было горечи при снятии кожуры нельзя задевать белый слой фрукта. Хранить высушенную кожуру желательно в сухой посуде под закрытой крышкой, свежую же можно перемешать с сахаром и поставить в холодильник.

Цедра апельсина, польза и вред

Вопросы о том, что такое цедра апельсина, польза и вред цедры апельсина, а так же есть ли у нее какие-либо лечебные свойства, представляют большой интерес для тех, кто заботится о своем здоровье и проявляет интерес к народным методам лечения. И этот интерес понятен. Может эта статья, в какой-то мере, даст ответ на эти вопросы.

Апельсины – чудесные, солнечные фрукты, которые так любят многие из нас. Все мы, наверное, знаем о полезных свойствах этих плодов, но гораздо меньше людей знают о том, что может дать нам цедра апельсина, польза которой, кстати, тоже заслуживает внимания. Но прежде, давайте вспомним полезные свойства фрукта, из которого ее получают.

Апельсин являет собой богатейший источник витаминов; помимо витамина С в нём содержится ещё масса биологически активных веществ, как то: фолиевая кислота, бета-каротин, флавоноиды, фотохимические вещества и т. д. Именно состав апельсина обуславливает его свойство усиливать иммунитет. Апельсины (и другие цитрусовые) играют существенную роль в предупреждении онкозаболеваний, в частности — рака горла, рта и желудка. Эксперименты доказывают, что употребление апельсинов снижает вероятность заболеваемости на 40-50%. ВОЗ признает свойство этих фруктов служить для профилактики инсультов и сердечных недугов.

Полезные свойства:

Теперь выясним, в чем заключается польза апельсиновой цедры. Цедрой мы называем верхний цветной слой кожуры плодов цитрусовых растений, к примеру, лимона, грейпфрута, апельсина, померанца, лайма, мандарина, проще говоря — апельсиновые корки.

Учтите — горькая на вкус белая оболочка, находящаяся под этим верхним слоем, в пищу не употребляется. Чтобы снять с кожуры фрукта тонкий слой, используют специальный нож. Кроме того, можно снять цедру посредством терки или овощечистки.

Цедра имеет шероховатая поверхность, она несколько приторная на вкус и обладает горьковатым ароматом (последнее – благодаря содержанию эфирных масел в кожуре цитрусовых фруктов).

Именно цедра является наиболее богатым источником аскорбиновой кислоты (витамин С), флавоноидов и твердых волокон, которые полезные полезны для пищеварения.

Волокна позволяют нам чувствовать себя сытыми, они разбухают и помогают выводить углеводы. Эфирное масло апельсина отменно борется с недугами полости рта.

Сочная апельсиновая цедра очень полезна для человека. Она несет в себе много витамина С, витаминов В1, В2, Р и А, а также минералов — кальция, фосфора.

Помимо этого, плоды апельсина содержат пектиновую и лимонную кислоту, а также натуральные антибиотики — фитонциды. В старину эти фрукты использовали для врачевания язв и ран, поскольку фитонциды губительны для болезнетворных микроорганизмов.

Есть данные, что корка апельсина является замечательным лекарством от атеросклероза. Это вещество выводит из организма «плохой» холестерин и чистит сосуды от атеросклеротических бляшек. Такой продукт неплохо повышает настроение, именно поэтому его советуют применять для приготовления многих блюд.

Цедра апельсина положительно сказывается на течении обменных процессов в организме. Ее потребление помогает улучшить пищеварительные процессы и избежать изжоги. Потребление такого продукта способствует устранению тошноты и повышению бодрости.

Порошок, полученный из апельсиновой кожуры, помогает растворению слизи в дыхательных путях. Его можно использовать для лечения кашля и астмы.

Эфирные масла коры апельсина обладают противомикробными и противовоспалительными качествами. Его потребление позволяет оптимизировать кислотность желудочного сока и нормализовать течение процессов, происходящих в кишечнике. Также использование данного продукта способствует разгрузке и очистке печени.

Мелко измельченная корка апельсина является отличным абразивом для домашнего скраба. Альтернативой может быть и цедра грейпфрута, ведь оба этих фрукта богаты витамином С и антиоксидантами, которые защищают кожу от старения. Апельсиновая и грейпфрутовая цедра может использоваться для сокращения пор кожи, улучшения ее текстуры и омолаживания.

Для приготовления абразивной цедры аккуратно обрежьте ее с фрукта, высушите и измельчите в кофемолке или блендере.

Чем полезны апельсиновые корки:

Не торопитесь выбрасывать апельсиновые корки – апельсиновая цедра имеет свойство приводить в норму уровень холестерина в крови. Вещества, оказывающие такой эффект, имеются и свежем апельсиновом соке, но там их гораздо меньше. Цедра апельсинов – это замечательное средство для поднятия настроения. Посему нужно грамотно использовать ее в домашнем хозяйстве. К примеру, натереть цедру на мелкой тёрке и применять ее для разных соусов, супов, салатов, чаёв.

Пользовались ли Вы когда-либо домашними масками из апельсиновой кожуры? Это средство стоит попробовать! Оно придает нашей коже свежий вид, устраняет мелкие морщинки. Достаточно будет растереть цедру в кашицу и соединить с жирными сливками. Данный рецепт замечательно подходит не только для лица, но и для шеи, для зоны декольте.

Кожура апельсина, разложенная в помещении, устраняет неприятные запахи и различных микробов. Больным с острыми респираторными инфекциями можно есть апельсины и вдыхать аромат их кожуры.

Кулинария, разумеется, также не обделяет вниманием апельсиновую кожуру. Ее используют (тертую), как дополнение ко всякого рода десертам и салатам. Применяется корка апельсина в приготовлении компотов, варений, пирогов.

Эфирное апельсиновое масло, получаемое из кожуры, укрепляет иммунную защиту нашего организма, успокаивает нервную систему, будет полезным при бессоннице, а также, если Вас преследуют стресс и навязчивые страхи.

Апельсиновая кожура источает специфический приятный аромат. С ее помощью можно без труда избавиться от неприятного запаха изо рта. В советскую эпоху, когда жевательную резинку достать было очень трудно, каждый третий заменял ее сушеными апельсиновыми или мандариновыми корочками. А для такого «домашнего животного», как моль, апельсиновый аромат (как и прочих цитрусовых) совершенно невыносим.

Вред апельсиновых корок:

Апельсин принадлежит к таким немногочисленным растениям, у которых полезны все их части. В нем (как и в других цитрусовых) есть лимонная кислота, препятствующая появления в этих фруктах нитратов и нитритов. А значит — ни сам апельсин, ни кожура его не несут угроз для нашего здоровья.

Цедра апельсинов, польза которой несомненна, применяется также в приготовлении настойки, которая помогает бороться с менструальными болями. Помимо этого, апельсины помогают «чистить» организм от токсинов и шлаков. Люди, любящие и часто балующие себя апельсинами, не имеют нарушений водно-солевого баланса и, как следствие, мало подвержены отёкам.

Цедра апельсина в диетах для похудения:

Многие питательные вещества, антиоксиданты, в том числе и витамин С, содержащиеся в апельсиновой кожуре, активизируют обменные процессы в организме и содействуют снижению веса.

Поэтому начиная с сегодняшнего дня не выбрасывайте апельсиновые корки в мусорное ведро, помните, что это прекрасный союзник в борьбе за стройную фигуру. Если заварить их в стакане кипятка (получится что-то вроде апельсинового чая) и выпить, то это поможет значительно ускорить метаболизм и, следовательно, ускорить процесс удаления жировых отложений, а вместе с этим получить заряд энергии и бодрости. Рекомендуется пить по две чашки такого чая в день, одну с утра натощак, а вторую во второй половине дня.

Рецепт:

Одну столовую ложку порошка (или немного свежих корок) залейте стаканом кипятка и дайте настояться минут 10. Можете добавить ложечку меда (чайная ложка меда в день активизирует расщепление жиров в области бедер и на талии).

Можно ли употреблять апельсиновые корки и чем они могут быть полезны для организма?

В апельсине содержится большое количество витаминов и микроэлементов. Даже в его кожуре имеется ряд полезных составляющих. Употребление данного цитрусового на регулярной основе значительно снижает вероятность возникновения онкологических заболеваний. Также среди свойств фрукта – препятствие сердечным патологиям.

Можно ли есть кожуру апельсина

В пищу употреблять кожицу апельсина можно. Главное тщательно вымыть фрукт с мылом перед употреблением.

Важно! Фрукты проходят обработку разными химикатами. Их кожуру покрывают тонким восковым слоем, чтобы улучшить внешний вид фрукта и продлить срок хранения.

Кроме употребления кожуры в сыром виде, ее можно применять в кулинарии. Данный способ более популярен. Из кожуры делают цедру, которую применяют для приготовления ликеров, варенья и т. д.

Калорийность и химический состав кожуры апельсина

Калорийность апельсиновой кожуры – 97 Ккал.

белки – 1,5 г;
жиры – 0,2 г;
углеводы – 25 г.

В 100 г апельсиновой цедры содержится от суточной нормы 2% белка, углеводов – 8%, жиров – 0%.

Витамины в кожуре апельсина:

жирорастворимые: А, Е;
водорастворимые: С и группа В.

Минеральный состав: кальций, железо, магний, фосфор, калий, натрий, магний, цинк, селен, медь.

Свойства апельсиновых корок

По своей ценности апельсин приравнивается к одному картофелю. В апельсиновых корках содержится в разы больше веществ, которые полезны для человека. Однако помимо пользы фрукт может нанести вред.

Польза

Апельсин славится большим количеством витамина С. Также в цитрусовом содержится бета-каротин, фолиевая кислота, флавоноиды. Основная часть аскорбиновой кислоты и твердых волокон находится в цедре. Чем больше сока в кожуре, тем больше в ней полезных составляющих:

пектины, лимонная кислота и фитонциды, содержащиеся в кожице фрукта, являются антибактериальными средствами природного происхождения. Благодаря им, употребление фрукта способствует противостоянию вирусам и бактериям. Наличие фитонцидов позволяет бороться с кожными недугами;
цитрусовый способствует выведению холестерина из организма и очищению стенок сосуда от жирового налета. Таким образом, фрукт препятствует появлению атеросклероза;
апельсин способствует поднятию настроения и наделяет организм энергией;
порошок из корок фрукта улучшает состояние при кашле и астме, а вдыхание запаха апельсина при насморке позволяет сделать дыхание более свободным;
употребление корок улучшает обмен веществ в организме;
небольшое количество цедры позволит снять тошноту и изжогу;
полученное из кожицы апельсина эфирное масло является противовоспалительным и противомикробным средством. Также масло снимет напряжение и противостоит стрессовому состоянию;
кожица способствует разгрузке печени после обильных застолий;
употребление кожуры поможет снять отечность;
благодаря свойству улучшения состояния кожи, цедру апельсина рекомендовано добавлять в маски и кремы.

Возможный вред и противопоказания

Несмотря на всю пользу, не всем людям разрешено употреблять в пищу апельсин и его кожуру. Цедра противопоказана:

При аллергии на цитрусовые фрукты.
Чрезмерное употребление кожуры может спровоцировать раздражение и сыпь на кожных покровах, а также может возникнуть покраснение слизистых и подняться высокая температура.
При расстройствах кишечного тракта.
Нежелательно употребление цедры при низком кровяном давлении.
При повышенной кислотности желудка.

Особенности применения цедры апельсина

Цедру оранжевого цитрусового применяют в косметических целях, а также в рецептах народной медицины.

В косметике

Состав кожуры апельсина таков, что ее активно используют в качестве масок для лица, для приготовления различных средств для волос, скрабов для тела и для других косметических целей.

Подтягивающая маска

Для кожи лица цедра оказывает следующие полезные свойства:

отбеливание;
выравнивание тона;
придает тонус;
снимает отеки;
сужает поры;
удаляет излишнюю жирность;
делает кожу гладкой и упругой;
омолаживающий эффект, благодаря витамину С, который способствует выработке коллагена. Коллаген препятствует появлению морщин.

Витамины из цедры быстро впитываются в кожу. После 8-10 применений масок состояние кожи значительно улучшается.

Для приготовления подтягивающей маски потребуются:

порошок из сухой цедры апельсина – 2 ч. л.;
кефир – 2 ч. л.;
жидкий мед – 1 ч. л.

Высушенные корки фрукта измельчить с помощью блендера. Перемешать порошок, мед и кефир в нужной пропорции. Нанести состав на лицо. Выдержать 15-20 мин. Смыть прохладной водой.

Скраб для тела

Скраб с использованием цедры фрукта способствует удалению апельсиновой корки на коже тела. Для его приготовления потребуются:

вода;
измельченные апельсиновые корки.

Кожуру апельсина высушивают, измельчают в блендере. Порошок разводят водой до состояния густой сметаны. Наносят на тело и массируют круговыми движениями. Оставляют на 10-15 мин. Смывают водой.

Порошок для ванн

Ванны с применением порошка из корок апельсина способствуют улучшению состояния кожи и поднимают настроение. Для приготовления порошка кожуру сушат и измельчают с помощью кофемолки или блендера.

Получившийся порошок пересыпают в сухую банку, которую можно закрыть крышкой. Хранится порошок с темном и сухом месте. Для приготовления состава, который добавляется в ванну необходимо:

Порошок (1 стакан) залить теплой водой (2 стакана).
Настоять 1 час.
Процедить настой.
Добавить к настою масло оливы (1/2 стакана), морскую соль (4 ст. л.).
Налить в теплую ванну полученный состав.
Принимать ванну 15-20 мин.
После ванные тело слегка промокается полотенцем.

Средство для волос

Витамин С, содержащийся в большом количестве в кожуре апельсина, препятствует выпадению волос, их укреплению и быстрому росту. Также кожура может быть использована в качестве средства против перхоти.

Для приготовления маски необходимы:

апельсиновая цедра – ½ стакана;
натуральный йогурт – 1 стакан.

Приготовление и применение:

Кожура высушивается и измельчается в блендере.
Порошок смешивается с йогуртом.
Волосы моются с шампунем.
Наносится полученные состав из кожуры апельсина на кожу головы круговыми движениями.
На голову надевается полиэтиленовая шапочка.
Состав выдерживают 2 часа.
Затем маска смывается теплой водой и на волосы наносится кондиционер.

Маска применяется 2 раза в неделю в течение месяца.

Домашний бальзам для губ

Бальзам для губ из цедры апельсина будет питать и увлажнять губы. Для его приготовления необходимо измельчить высушенные корки, добавить к порошку миндальное масло и сахар (в одинаковом количестве). Наносить на губы 2 раза в день.

В народной медицине

Апельсиновая цедра широко применяется в рецептах народной медицины. Ее применяют для лечения кожи, простуды, изжоги и в других направлениях.

Компресс от экземы

Для лечения экземы шкурку прикладывают к больному месту, фиксируют бинтом и оставляют на ночь.

Отвар для улучшения аппетита

Для его приготовления потребуется:

Очистить кожуру 6 фруктов.
Залить кожуру водой (1,5 л).
Поставить на маленький огонь и варить до тех пор пока не останется половина жидкости.
Отвар процедить и добавить к нему мед.

Принимать по 2 ст.л. 3 раза в день до еды.

Настойка для лечения простуды

Для приготовления потребуется:

Взять 50 г корок и засушить.
Залить корки водкой.
Настаивать месяц.
Настойку процедить.
Принимать по 30 капель по 5 раз в день.

Аромат от депрессии

Масла, содержащиеся в корочке апельсина, благотворно влияют на психику человека. Чтобы вдыхать приятный запах цитрусового необходимо разложить корочки в комнате, а также натирать ими виски.

Против маточных кровотечений

Отвар из корок может быть использован в качестве вспомогательного средства в остановке кровотечения в матке. Для его приготовления потребуется:

С 6 апельсинов снять кожицу.
Залить кожуру в 1,5 л воды и кипятить пока жидкость не выкипит наполовину.
Добавить сахар.
Пить по 4 ч. л. 3 раза в день.

Важно! Любое маточное кровотечение опасно для жизни. Народные средства могут быть использованы только в качестве дополнительных способов. В любом случае необходима квалифицированная медицинская помощь.

Сироп от сухого кашля

При длительном кашле можно употреблять следующий сироп:

Кожуру нарезать на небольшие кусочки.
Засыпать сахаром.
Поставить на плиту и варить 30 мин.
Отфильтровать и перелить в любую емкость.
Пить по 2 ст. л. во время сильного кашля.

Микстура от изжоги

Измельчить цедру.
1ч. л. измельченной цедры перемешать с корнем солодки (1 ст. л.).
Залить 1,5 л воды.
Поставить на плиту и варить пока не выкипит половина жидкости.
Остудить и процедить.
По вкусу добавить мед.
Употреблять 3 раза в день за полчаса до еды.

Отвар от похмелья

Отвар из апельсиновой кожуры хорошо снимает похмелье:

Кожуру апельсина снять.
Залить водой и варить 20 мин. на слабом огне.
Добавить соль и выпить.

Особенности заготовки

При использовании кожуры апельсина важно знать правила ее снятия с фрукта, как ее засушить и как хранить.

Как снять с апельсина цедру

Цедра апельсина находится в верхнем слое кожуры. Перед ее снятием фрукт моют с губкой, ополаскивают кипятком или опускают в кипящую воду. Важно, чтобы кожица у апельсина была упругой, свежей, без черных точек.

При очистке важно не задевать белый слой. После ополаскивания плод насухо вытирают. Затем верхний слой натирают на терке с крупными или средними отверстиями. Также для снятия цедры можно воспользоваться специальным ножом для очистки овощей.

Как засушить

Для того, чтобы засушить кожуру необходимо выложить ее на противень и положить в хорошо проветриваемое место (например, подоконник). Корочки можно засушить в специальной сушилке для овощей или духовке.

Важно! Любая температурная обработка значительно снижает концентрацию витаминов. Поэтому лучше сушку осуществлять естественным путем.

Как хранить

Сухие корки хранят в стеклянной таре с плотно закрывающейся крышкой, чтобы исключить контакта с воздухом. Тару ставят в темное и сухое место. Нельзя хранить корочки в холодильнике, так как там они быстро испортятся.

Апельсиновая корка содержит большое количество полезных веществ. Ее применяют в косметологии и народной медицине. Однако перед употреблением важно убедится, что противопоказаний для ее использования нет.

Чем полезен свежевыжатый апельсиновый сок? | ZozhMania.ru

Для приготовления фреша можно использовать различные фрукты, но, пожалуй, самым популярным является апельсин. Этот любимый многими представитель цитрусовых обладает сладким, и одновременно терпким вкусом, и стойким ароматом.

Свежевыжатый апельсиновый сок был впервые получен в начале прошлого века, и с этого времени он стал пользоваться успехом не только как самостоятельный продукт, но и как идеальное дополнение к различным кулинарным шедеврам.

Немного теории

Свежевыжатый сок апельсина содержит в себе огромное количество витаминов, минералов, аминокислот и прочих полезных и благотворно влияющих на организм человека веществ.

Однако такую кладезь полезных веществ в апельсиновом фреше можно наблюдать только в первые 10 минут после его приготовления, чем дольше напиток стоит, тем меньше их остается, поэтому пить его надо сразу же.

Калорийность сока тоже очень привлекательна, что позволяет его использовать в диетическом питании для людей, стремящихся снизить свой вес. Итак, чем полезен апельсиновый фреш и может ли он навредить организму?

Польза сока

Поскольку в оранжевых цитрусовых много витамина С, сок апельсина можно назвать незаменимой поддержкой для иммунитета человека. Стакан цитрусового напитка с лихвой обеспечивает организм в суточной потребности этого витамина. Витамин С – это мощный антиоксидант, который нейтрализует свободные радикалы. Кроме того, он участвует в производстве коллагена, который нужен организму для того, чтобы восстанавливать клетки и ткани.

Для профилактики онкологии также крайне важно устранять воздействие свободных радикалов, мутация клеток тоже предупреждается антиоксидантами. Кроме того, в апельсине содержится особый вид антиоксидантов, который не только способствует уменьшению роста онкологических клеток, но и убивает их. Антиоксиданты защищают от различных заболеваний сосуды и сердце.

В апельсине имеется большое количество витамина А. Это тоже антиоксидант, но помимо этого он благотворно влияет на деятельность почек и очищает организм от шлаков. Витамин А необходим для зрения, при достаточном его количестве риск возникновения «куриной слепоты» снижается практически до нуля.

Фолиевая кислота относится к витаминам группы В. Это крайне важный и нужный витамин для человеческого организма. Он стимулирует рост клеток и имеет большое значение для ДНК. Помимо этого, фолиевая кислота обеспечивает хороший приток крови к тканям, что необходимо для снабжения их кислородом, а также принимает непосредственное участие в синтезе красный телец.

Противовоспалительные свойства цитрусовых известны всем, и апельсин в этом случае тоже не исключение. Он не только может подавлять воспалительные процессы в организме, но и является мощной профилактикой атеросклероза и диабета 2 типа.

Исходя из химического состава апельсина, можно с уверенностью сказать, что он полезен для легких, суставов, кожи, печени и крови. Апельсиновый фреш предупреждает запоры, оказывает положительный эффект при остеопорозе, омолаживает кожу и предупреждает ранее старение.

Вред сока

Однако несмотря на все положительные стороны напитка апельсина, он может и навредить организму. Прежде всего цитрусовые могут вызывать аллергию, поэтому аллергикам, а также людям, которые имеют индивидуальную непереносимость цитрусовых, апельсиновый сок противопоказан.

Кроме того, в апельсиновом соке повышенное содержание кислоты, поэтому его не рекомендуют употреблять людям, имеющим проблемы с желудочно-кишечным трактом. Даже в разбавленном виде его нельзя употреблять при язвах, гастритах, холециститах и так далее.

В апельсине содержится сахар, соответственно он противопоказан больным сахарным диабетом, но в этом случае есть некоторые послабления. Если диабетику очень хочется апельсинового фреша, то врач, исходя из состояния больного, может определить безопасную суточную дозу.

Апельсиновый сок может навредить и абсолютно здоровому человеку, если он будет пить его на голодный желудок. Даже разбавляя напиток водой пить его натощак нельзя, иначе кислота может спровоцировать различные проблемы в желудочно-кишечном тракте. Лучше всего пить апельсиновый сок во время второго завтрака.

Официальная медицина полностью признает пользу апельсинового сока, но уточняет, что польза от него может быть только в том случае, если пить напиток правильно. Только в этом случае организм будет заряжаться бодростью, тонус кожи улучшится, а иммунная система будет усиленно бороться с вирусами и бактериями.

Как правильно пить сок

Как уже было сказано, любой фреш теряет свои полезные свойства в первые 10 минут после его приготовления. Пить фреш надо не фильтруя мякоть, при этом наливать или готовить напиток в металлической посуде не рекомендуется, если сок будет соприкасаться с металлом, то все его полезные свойства исчезнут практически моментально.

Некоторые фреши перед употреблением надо разбавлять водой или смешивать с другими соками. К примеру, лимонный сок разбавляют минеральной водой и добавляют мед, морковный сок разбавляют сливками, а томатный – растительным маслом. Апельсиновый фреш тоже лучше смешивать или разбавлять минеральной водой, таким образом агрессивное воздействие кислоты на пищеварительный тракт будет снижаться.

Детям апельсиновый сок можно давать только тогда, когда есть уверенность в отсутствии аллергии. Если вы впервые даете ребенку апельсиновый фреш, то начинать надо с минимального количества, и лучше разводить напиток водой.

Фреш используют:

Апельсиновый фреш от температуры. 100 грамм сока апельсина, столовая ложка меда, свежий имбирь по вкусу. Пить три раза в день.
Фреш для курильщиков. У курильщиков всегда возникают проблемы с дыхательной системой и с сосудами. Для того чтобы очистить организм от скопившегося никотина и смол, а также, чтобы укрепить стенки сосудов, смешивайте апельсиновый сок с медом и добавляйте в него несколько капель оливкового масла.
Чтобы сохранить свою красоту, можно из выжимок, которые остаются после приготовления напитка, делать маски. Вместе с выжимками можно перемалывать в блендере и кожуру апельсина. Такую маску держат на лице 15 минут.
Для снижения веса апельсиновый сок надо смешивать с яблочным фрешем.
Для повышения иммунитета рекомендуется микшировать сок моркови, апельсина и яблока, при желании можно добавить немного свежего имбиря.
Для того чтобы после тяжелого дня восстановить силы, рекомендуется приготовить коктейль из трех цитрусовых – лимон, апельсин и грейпфрут. Но помните, что такой напиток противопоказан при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, а кроме того, пить его на голодный желудок нельзя даже здоровым людям.
Для восстановления после длительной болезни полезен следующий напиток – апельсиновый сок, мед, имбирь и куркума. Понадобится три апельсина, натертый корень имбиря (2 см), половина чайной ложки куркумы, две столовые ложки меда и полстакана воды.
При простуде можно приготовить необычный фреш из апельсина, яблока и небольшого количества кайенского перца. Выпить и закутаться под одеяло.

Как сохранить апельсиновый сок

Любой фреш можно хранить не более 15 минут, однако, если в напиток добавить немного лимонной кислоты, она предотвратить попадание в него воздуха. Фреш надо хранить только в холодильнике и только в стеклянной посуде. Если фреш не выпит в течение суток, его надо прокипятить с сахаром в течение 5 минут.

Замораживание сока тоже может сохранить его полезные свойства. Только делать это надо сразу же как напиток приготовлен. Не заполняйте тару полностью, так как при замораживании сок увеличится в размере и может повредить емкость. Конечно хранение фреша не желательно, как бы вы не старались, большая часть витаминов при хранении разрушается.

Теперь вы знаете: как готовить и пить апельсиновый сок; польза и вред этого напитка; как сохранить некоторые полезные свойства продукта.

Читайте больше о ЗОЖ на ZozhMania.ru

Что такое мед из цветков апельсина? Польза для здоровья и применение •

Мед из цветков апельсина — один из лучших видов монофлерного меда, который вы можете найти на рынке. Это побочный продукт собранной пыльцы и нектара цветов апельсиновых деревьев; хотя, учитывая, что апельсиновые рощи обычно находятся рядом с другими цитрусовыми, пчелы, вероятно, также соберут некоторые из них.

Вот почему, хотя он считается монофлорным медом, на самом деле он может происходить из нескольких разных видов цитрусовых деревьев.Тем не менее, если апельсиновые деревья являются основным источником меда, мы считаем его медом из цветков апельсина.

На что похож мед из цветков апельсина?

Когда дело доходит до внешнего вида этого сорта цитрусового меда, его довольно легко выделить среди других сортов. Во-первых, его цвет довольно различим; мы говорим о более светлом золотом цвете, граничащем с белым. И это еще один способ сказать, насколько чистым был источник меда; чем он чище и чем меньше пыльцы из различных источников, тем светлее он будет.

Что касается вкуса и запаха — этот сорт меда издает довольно слабый, но все же заметный запах цитрусовых; его общий аромат определенно является ароматом естественной свежести. Попробовав его, вы, вероятно, обнаружите, что мед слаще, чем кажется на первый взгляд; вкус тонкий, но немного кисловатый, напоминающий цитрусовые, из которых он произошел.

Мед довольно плотный и густой, что указывает на то, что содержание влаги внутри невысоко и вкус будет более интенсивным.И чем больше меда будет обработано, тем он будет менее густым и однородным; также отрицательно сказывается на его вкусе. Также стоит отметить, что, в отличие от соснового меда или меда из акации, мед из цветков апельсина кристаллизуется гораздо быстрее.

Польза для здоровья меда из цветков апельсина

К счастью для всех любителей меда — сорт флердоранжа полон всех видов потенциальной пользы для здоровья и использования. Например, антимикробное действие меда из цветков апельсина несколько сильнее, чем у большинства других сортов.Вот почему люди рекомендуют его для всех видов использования в этом ключе. Это свойство означает, что вы можете безопасно использовать его для лечения шрамов от прыщей и прыщей, но он также отлично помогает при инфекциях дыхательных путей; мед несколько снизит бактериальную нагрузку инфекции.

При использовании для лечения бактериальных инфекций этот мед часто сочетается с прополисом и имбирем для получения особенно сильнодействующей комбинации. И мед из цветков апельсина определенно может многое предложить в этом отношении, поскольку он имеет приличное содержание перекиси водорода; а также низкий уровень влажности и кислый pH.

Этот сорт меда также часто используется для снятия боли в животе; видя, что мед может помочь с его антимикробными функциями и консистенцией с низким содержанием влаги. Фактически, именно последние заставляют его эффективно прикрепляться к слизистым оболочкам, обеспечивая прочное защитное покрытие, которое обеспечивает защиту от вредных частиц.

В результате у этих мембран есть шанс заживать быстрее, потому что им приходится иметь дело с меньшим одновременным раздражением и воспалением.Необработанный сырой мед назначают людям при гастрите; особенно утром, перед другими приемами пищи.

Воспалительное средство

Когда дело доходит до других домашних средств использования меда из цветков апельсина, одним из самых известных является его полезность при лечении боли в горле. Это еще одна ситуация, когда мед из цветов апельсина творит чудеса, снимая дискомфорт и боль, а также снимая любые раздражения в горле. Как только вы начнете есть, он прикрепится к слизистой оболочке горла, снова создав защитное покрытие, облегчающее локальное заживление.

Сейчас многим людям нравится добавлять мед из цветков апельсина в чай - учителям, писателям, художникам и / или обычным Джо. Но если вы хотите сделать это не только для вкуса, убедитесь, что избыточное тепло не испаряет всю пользу для здоровья.

Учитывая это, вы хотите подождать, пока чай остынет до комнатной температуры, прежде чем добавлять мед; в противном случае тепло сделает бесполезными все потенциальные преимущества для здоровья. По нашему опыту, сочетание меда и дополнительного прополиса является отличным средством от бактериальных инфекций; конечно, если у вас нет на них предрасполагающей аллергии.

Пищевая ценность

Кроме того, мед из цветков апельсина также отлично подходит для людей с нарушением аппетита. Его сладкий вкус цитрусовых придает блюдам приятный аромат и приятный вкус. В результате еда станет вкуснее. Но помимо этого, он также содержит полезные ферменты, которые помогают пищеварению; позволяя вам есть больше и здоровее.

Практически все разновидности меда обеспечивают обильное питание и питание — и мед из цветков апельсина определенно не является слабым местом в этом отношении.Вы найдете изобилие натуральных углеводов, которые в умеренных количествах улучшают пищеварение. Кроме того, они содержат небольшое количество аминокислот, а также важные минералы, такие как натрий, марганец, цинк, медь и калий. Если вы любите сладкое ощущение рафинированного сахара, но знаете, как это плохо для вас, это будет отличной заменой.

Улучшение повседневного ухода за кожей

Как мы уже упоминали выше, мед из цветков апельсина определенно может стать отличным дополнением к вашему органическому уходу за кожей.Спросите любого, кто пробовал делать собственные маски для лица; Обычно лучшим очищающим средством является немного сырого меда. Вы просто втираете его, даете чуть меньше получаса, чтобы он творил чудеса, а затем просто смываете теплой водой.

После этого вы заметите, что ваша кожа выглядит намного лучше, чем раньше; ваши поры не будут так явно заметны, они будут чистыми и закрытыми. Это отличный способ придать вашей коже идеальное сияние, не делая ее жирной из-за применения других видов натуральных масел.Со временем это лечение поможет предотвратить высыпания прыщей, если они у вас есть.

Антиоксиданты

Наконец, мы оставили напоследок одно из самых важных положительных свойств меда из цветков апельсина. Это один из лучших источников антиоксидантов, которые вы можете найти как в природе, так и среди других сортов меда. Содержащиеся в нем флавоноиды и фенольные кислоты обладают чрезвычайно сильными противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Они отлично подходят для защиты ваших клеток от всех видов хронических заболеваний.Так что, если вы сделаете этот мед постоянным присутствием в вашем рационе, он определенно будет творить чудеса в снижении уровня окислительного стресса.

Заключение

Если вы используете мед из цветков апельсина в умеренных количествах и правильно, вы сможете получить бесчисленную пользу для здоровья от удивительно вкусного лакомства! Просто убедитесь, что вы получаете мед из цветков апельсина от известных производителей, и вскоре ваше общее состояние здоровья улучшится!

Состояние здоровья экипажа

HealthStatus объединяется с авторами из организаций, чтобы делиться интересными идеями, продуктами и новой информацией о здоровье для наших читателей.

Последние сообщения HealthStatus Crew (посмотреть все)

Польза для здоровья меда из цветков апельсина

Мед — один из лучших заменителей сахара. Он сладкий и вкусный, но не вызывает такого быстрого повышения уровня сахара в крови, как сахар. В основном мед утоляет тягу к сладкому без риска развития диабета.

Если вы поклонник этого сладкого вкуса, вам понравится мед из цветков апельсина Согласно распространенному заблуждению, этот тип меда не производится путем смешивания меда и экстракта цветков апельсина.Производство этого цитрусового меда — дело не рук человека, а исключительно замечательное произведение природы.

Что это?

Этот вид меда — продукт трудолюбивых пчел, питающихся нектаром цветов апельсинового дерева и других цитрусовых растений. В отличие от обычного меда, этот пчелиный сироп имеет светло-янтарный цвет, свежий аромат и нотку цитрусового вкуса. Неудивительно, что многие думали, что мед из цветков апельсина — это мед, смешанный с соком цитрусовых.

Каковы его преимущества для здоровья?

Это не только удовольствие для вашего нёба, но и отличное здоровье. Преимущества , такие как:

Повышает иммунитет

Мед наполнен антиоксидантами, которые усиливают естественные защитные механизмы организма от болезней.Антиоксиданты также защищают организм от разрушительного воздействия свободных радикалов и загрязнения окружающей среды.

Одно исследование, в котором анализировалось содержание флавоноидов в различных типах меда, показало, что апельсиновый мед содержит гесперетин, нарингенин, галанин, кемпферол, кверцетин, изорамнетин и лютеолин. Эти флавоноиды, как известно, снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний, астмы, инсульта и даже рака. Кроме того, флавоноиды помогают предотвратить аллергию, борются с бактериями и улучшают память и настроение.

Поддерживает питание

Апельсиновый мед не только богат антиоксидантами и флавоноидами, но и полезными минералами, поддерживающими питание. Эти минералы включают, среди прочего, цинк, магний, кальций, медь, калий и селен.

Цинк в этом цитрусовом меде может укрепить иммунную систему и метаболические функции организма. Кроме того, этот минерал имеет решающее значение для обучения и памяти, заживления ран и снижения риска хронических заболеваний, связанных с возрастом.Калий, с другой стороны, регулирует кровяное давление, предотвращает заболевания почек и сердца, а также снимает беспокойство и стресс. Обратите внимание, что каждый из минералов, содержащихся в пчелином сиропе из цветков апельсина, обладает различными медицинскими преимуществами.

Способствует заживлению ран

Мед, как правило, использовался из-за его ранозаживляющих свойств с незапамятных времен. Известно, что он эффективно борется с бактериями, вирусами и инфекциями, а также предотвращает воспаление. После нанесения на пораженный участок мед стимулирует лейкоциты к высвобождению цитокинов, которые отвечают за заживление и восстановление тканей.

Несколько исследований также показывают, как этот сладкий природный сироп стимулирует выработку антител, которые связываются с поврежденными тканями и способствуют заживлению ран. Кислый pH меда также стимулирует выделение в кровь необходимого кислорода для ускорения заживления и предотвращения наличия определенных веществ, которые могут ухудшить состояние раны.

Все виды меда могут быть полезны при лечении различных типов ран, таких как ожоги, фурункулы, хронические раны, язвы диабетической стопы и пилонидальный синус.

Хотя сладких и цитрусовых качеств пчелиного сиропа из цветков апельсина достаточно, чтобы вас зацепить, упомянутые выше преимущества убедят вас отказаться от сахара и оставаться верными меду.По возможности покупайте бренд, который предлагает сырой и нефильтрованный апельсиновый мед, чтобы ощутить всю его ценность.

Мед из цветков апельсина عسل زهرة ابرتقال — Просто отличная еда

ИСТОЧНИК НЕКТАРА: Апельсин Цитрусовые цветы.

КОНСИСТЕНТНОСТЬ: Ровный, умеренно жидкий.

ЦВЕТ: Светло-золотистый.

ВКУС: Нежная сладость с освежающими нотами цитрусовых и нежной ноткой свежей апельсиновой цедры.

СВОЙСТВА: Этот мед добывается пчелами, которые получают свой нектар из цветков апельсина, поэтому он богат витаминами, особенно витамином С. Рекомендуется для лечения язв, спазмолитическое, успокаивающее средство. Действует против бессонницы и нервного возбуждения.

Мед из цветков апельсина только что из рощ, и урожай этого года был одним из лучших, которые мы когда-либо пробовали.

Многие люди ошибочно полагают, что мед из цветов апельсина получают из апельсинов и меда; однако на самом деле именно цветы апельсинового дерева делают этот мед таким, какой он есть.Уникальный аромат делает его медом незабываемым.

Мед из цветков апельсина получают из ароматных цветов сладкого апельсинового дерева. Почки начинают формироваться в конце января или начале февраля, а деревья зацветают в апреле. Поскольку для созревания плодов требуется много месяцев, вы часто можете одновременно увидеть новые цветы и спелые плоды на дереве. Апельсиновый мед имеет очень приятный и тонкий аромат. В этом году апельсиновый цвет исключительно легкий с нежными цитрусовыми нотами.

Используйте его, чтобы подсластить чай или кофе. Мед извлекается прямо из ульев без применения тепла — мы называем его холодным извлечением. После извлечения мы не фильтруем мед. Разливается по бутылкам в сыром виде.

Какие преимущества меда из цветков апельсина?
Существует множество преимуществ меда из цветков апельсина, и на самом деле вам не нужно употреблять мед, чтобы воспользоваться всеми его преимуществами. Вот некоторые из них:
Этот сорт меда богат природными антиоксидантами, которые обладают противовоспалительными, противоаллергическими, антиканцерогенными и иммуностимулирующими свойствами.
Цинк, бор, марганец, магний, кальций, селен, медь, калий и натрий — все это полезные минералы, содержащиеся в этом меде.
Обладает заживляющими свойствами и является простым и безопасным выбором для лечения небольших ран и ожогов.
Он обладает антибактериальными свойствами, которые можно использовать для борьбы с рядом патогенов. Он может успокоить боль в горле и лечить кашель.
Может помочь регулировать уровень сахара в крови, так как у него низкий гликемический индекс.
Он может помочь спортсменам сократить время восстановления благодаря своей способности помогать организму поддерживать уровень гликогена.
Его можно сочетать с другими ингредиентами для создания органических косметических средств, увлажняющих кожу и волосы.
Есть ли побочные эффекты?
Хотя он имеет низкий гликемический индекс и содержит только натуральный сахар, тем, кто страдает диабетом, следует быть осторожными с количеством, в котором они потребляют этот мед. Мы рекомендуем мед в умеренных количествах как часть медовой диеты и активного образа жизни.
Растворите столовую ложку меда с цветками апельсина в стакане теплой воды для лечения простуды.
Может помочь регулировать уровень сахара в крови, так как у него низкий гликемический индекс.
Он может помочь спортсменам сократить время восстановления благодаря своей способности помогать организму поддерживать уровень гликогена.
Его можно сочетать с другими ингредиентами для создания органических косметических средств, увлажняющих кожу и волосы.
Есть ли побочные эффекты?
Хотя он имеет низкий гликемический индекс и содержит только натуральный сахар, тем, кто страдает диабетом, следует быть осторожными с количеством, в котором они потребляют этот мед.Мы рекомендуем мед в умеренных количествах как часть здорового питания и активного образа жизни.
Наши пчеловоды обучены и сертифицированы в области холодного отжима меда в соответствии со стандартами ЕС.
Почему нельзя продавать мед дешевле?
Мы не смешиваем этот мед с другими дешевыми ингредиентами для увеличения объема меда. Это чистый мед. Никаких дополнительных ингредиентов.
Мы не нагреваем мед, чтобы его было легче извлечь.Да, мы тратим больше времени и энергии на извлечение меда вручную, потому что мы хотим, чтобы наш мед оставался сырым и приносил эти удивительные преимущества для здоровья.
Мы не фильтруем наш мед. Итак, этот мед содержит натуральную пчелиную пыльцу, микрочастицы прополиса и пчелиный воск, которые приносят пользу вашему здоровью.
Мы не используем наших пчел для промышленного опыления. Наша пчелиная ферма расположена в диком месте, поэтому в нашем меде нет пестицидов, гербицидов или других вредных химикатов.
Любой настоящий пчеловод скажет вам, сколько работы требуется пчелам, чтобы получить каждую банку меда. Если у вас есть пчелы, то вы просто работаете, работаете и работаете.
Мы не используем никаких химикатов для уничтожения вредителей, обнаруженных в ульях, и мы не используем химикаты в зимнее время, чтобы помочь пчелам выжить до весны. Если вы проведете свое исследование, вы обнаружите, что 90% пчеловодов используют химические вещества для борьбы с пчелами.
Мед из цветов апельсина — MAES HONEY
В зависимости от происхождения нектара, используемого для производства меда, мы можем найти множество разновидностей различных медов.Таким образом, мы находим апельсиновый цвет, розмарин, эвкалипт, мед акации и т. Д. Точно так же каждый из них имеет разные свойства и преимущества; а также со своим вкусом и текстурой.
Здесь мы покажем вам все, что вам нужно знать о меде из цветков апельсина, меде с очень интенсивным ароматом и множеством свойств и преимуществ.
Характеристики меда из цветков апельсина
Этот мед сделан в основном из нектара цитрусовых деревьев, таких как апельсин и лимон. Это очень ароматный и мягкий мед с высоким содержанием лимонной кислоты, который придает ему великолепный характер.Мы также можем найти его как апельсиновый, грейпфрутовый, мандарин, клементин или лимонный мед.
При экстракции этот мед имеет светло-янтарный цвет, хотя по мере кристаллизации его цвет светлеет до желтовато-белого цвета. Со своей стороны, его аромат мягкий и характерный, с кисловатым послевкусием, которое придает ему уравновешенность.
Свойства меда из цветков апельсина
Этот мед обладает множеством специфических свойств, которые отличают его от других видов меда. В частности, он богат метилантранилатом, уникальным компонентом флердоранжа, который придает меду уникальный вкус и аромат.
Кроме того, эта вкусная жидкость является отличным источником энергии, поскольку она богата минералами, такими как калий, фруктоза или глюкоза, которые многократно способствуют ее использованию в качестве естественного заменителя сахара.
Преимущества меда из цветков апельсина
Мед из цветков апельсина, благодаря своим антисептическим свойствам, укрепляет иммунную систему.
Натуральный транквилизатор: Его рекомендуется употреблять нервным людям, поскольку среди преимуществ этого меда выделяются его седативные эффекты.По этой причине его часто используют в ситуациях стресса или беспокойства.
Сильный антиоксидантный эффект: Потребление меда из цветков апельсина помогает защитить наш организм от повреждения свободными радикалами. Точно так же его регулярное употребление способствует снижению риска хронических заболеваний.
Предотвращает простуду: Стакан молока с чайной ложкой меда из цветков апельсина помогает бороться с кашлем, предотвращает простуду и успокаивает боль в горле.
Заживление ран и ожогов: Благодаря своим антимикробным и антисептическим свойствам он используется непосредственно на ранах и ожогах для ускорения их заживления.
Защищает нежный желудок: На самом деле это естественный спазмолитик, который не раздражает слизистые оболочки желудка.
Действует против судорог: Мед из цветов апельсина можно использовать после тренировки для расслабления напряженных мышц.
Способствует засыпанию : Для улучшения сна рекомендуется принимать две столовые ложки меда из цветов апельсина перед сном.
Где производится?
Производство этого меда в Испании очень велико; где он преобладает в основном в средиземноморских регионах с обилием цитрусовых деревьев, таких как апельсин или лимон.
Производственный сезон в основном приходится на весну, так как именно тогда распускаются цветы и пчелы высасывают нектар.
Однако верно, что есть определенные регионы, где второе цветение происходит осенью, между сентябрем и октябрем; хотя обычно весеннее цветение имеет большую густоту.
Апельсиновый цвет
Апельсиновый цвет — это цветок некоторых фруктовых деревьев, таких как апельсиновое дерево, лимонное дерево или мандариновое дерево. Это очень яркий белый цветок с интенсивным и приятным ароматом.
Кроме того, в зависимости от происхождения, мы можем найти сладкие или горькие цветы флердоранжа.Таким образом, сладкий сорт можно найти во многих частях Испании, Китая или Пакистана.
Вас также могут заинтересовать:
Esta entrada también está disponible en: Испанский Французский
Свойства и преимущества меда из цветков апельсина — NatureWord
Общее правило таково: если в нем есть пыльца, вы, вероятно, сможете сделать из нее мед. Медоносные пчелы ищут цветочный нектар и пыльцу, которыми они питаются, и, в зависимости от времени года и региона, могут быть доступны разные источники.Цветки цитрусовых являются одним из таких источников восхитительного нектара и пыльцы, которыми пчелы питаются и хранят, чтобы жить зимой в виде меда в сотах внутри своих ульев. Мед из цветков апельсина — это разновидность монофлорного меда, получаемого, когда пчелы собирают нектар и пыльцу с цветов апельсинового дерева и, возможно, других видов цитрусовых, цветущих одновременно и расположенных в том же регионе.
Хотя он обозначен как монофлерный и должен быть, мед из цветков апельсина на самом деле может быть смесью меда, приготовленного из нескольких видов цитрусовых .Например, если пчелы переселяются в апельсиновый сад, когда цветут цветы, но в том же районе цветут и другие цитрусовые, пчелы, скорее всего, посетят все виды цитрусовых в этом районе. Это означает, что мед из цветов апельсина может содержать нектар и пыльцу более чем одного сорта цитрусовых, но когда цветы апельсина являются основным источником меда, конечный продукт может быть обозначен как моноцветный мед из цветов апельсина.
Если в этом районе нет других цветущих растений, кроме апельсиновых деревьев и источник нектара изобилует, пчелы будут собирать все необходимое из этого единого источника, и производят исключительно монохромный мед .Как правило, пчеловоды очень тщательно выбирают, куда переместить своих пчел, и принимают во внимание различные факторы, в зависимости от того, какой тип меда они хотят производить. Поэтому, если цель состоит в том, чтобы производить мед из цветков апельсина, пчелы будут перемещены в сады апельсиновых деревьев, которые должны обеспечивать обильный запас нектара в течение определенного периода времени, следя за тем, чтобы не было конкуренции со стороны других ульев или цветочных источников. Кроме того, перед этим будут удалены старые соты с медом из других цветочных источников, чтобы обеспечить чистоту, качество и монохромность продукта.
Как выглядит мед из цветов апельсина? Этот сорт имеет несколько бледный, светло-золотистый, почти беловатый цвет. Чем чище мед (очень мало или совсем без примесей из других цветочных источников), тем светлее должен быть его цвет. Каков запах и вкус меда из цветков апельсина? Сорт имеет несколько слабый, но отчетливый запах цитрусовых и в целом свежий аромат. У него удивительно сладкий вкус, тонкий, слегка кисловатый вкус, напоминающий вкус цитрусовых.
Сырой необработанный мед имеет густую вязкую консистенцию, указывающую на низкое содержание влаги и интенсивный вкус, в то время как обработанный мед теряет консистенцию и большую часть своего вкуса, становясь жидкой рудной со сладким вкусом, без особого вкуса. . Обработка приводит к тому, что мед также теряет большую часть своих преимуществ. Кроме того, мед из цветов апельсина имеет тенденцию к быстрой кристаллизации по сравнению с другими сортами, такими как мед из акации или сосновый мед (еловый мед) , которые кристаллизуются очень медленно.В среднем мед из цветов апельсина кристаллизуется в течение 1-3 месяцев после производства, но степень чистоты меда по-разному влияет на время кристаллизации.
А как насчет преимуществ?
Чем полезен мед из цветов апельсина? Мед из цветков апельсина полезен по ряду причин. Его терапевтическое действие является результатом кумулятивного действия ряда биологически активных соединений, включая витамины, минералы, антиоксиданты и антимикробные элементы.Узнайте, какие 10 наиболее примечательных свойств, применения и пользы для здоровья меда из цветков апельсина:
1) Противомикробное действие . Мед из цветов апельсина может похвастаться сильными природными антимикробными свойствами, которые рекомендуют его для различных целей, от заживления ран до улучшения внешнего вида прыщей и шрамов от угревой сыпи и лечения инфекций дыхательных путей за счет снижения бактериальной нагрузки. Антимикробные свойства меда также объясняют, почему он используется для лечения H.pylori в сочетании с такими ингредиентами, как имбирь или прополис, и лечением антибиотиками. Апельсиновый цвет и другие виды меда обладают антимикробными свойствами благодаря содержанию перекиси водорода, кислотному pH и низкому содержанию влаги.
2) Помогает искоренить инфекцию H. pylori . Исследования, изучающие, как мед может помочь искоренить инфекцию H. pylori , показывают, что при контакте меда с желудочным соком он выделяет перекись водорода, сильное дезинфицирующее и антисептическое средство, действующее непосредственно на место инфекции ( Антибактериальная активность Мед на Helicobacter Pylori ).Кроме того, было обнаружено, что перекись водорода способствует заживлению слизистой оболочки желудка, дополнительно способствуя выздоровлению от инфекции H. pylori . Также было высказано предположение, что мед усиливает действие антибиотиков, следовательно, его благотворное действие.
3) Успокаивающее для желудка . Успокаивающее действие меда из цветков апельсина и других сортов связано как с густой вязкой консистенцией меда, так и с его антимикробным действием. Особая консистенция меда заставляет его прилипать к слизистым оболочкам, образуя защитное покрытие, которое защищает от вредных элементов и позволяет слизистым оболочкам заживать, одновременно уменьшая воспаление и раздражение.Для облегчения гастрита и язвы желудка рекомендуется съесть 1-2 столовые ложки сырого, необработанного, не нагретого меда и отложить прием пищи или питья как минимум на 30 минут — 1 час. Мед лучше всего употреблять после пробуждения утром натощак.
Более того, исследования воздействия меда на инфекцию H. pylori показывают, что перекись водорода в меде способствует заживлению слизистой оболочки желудка, дополнительно способствуя улучшению определенных состояний пищеварения, таких как гастрит или язва желудка, а также периодических воспалений и т. Д. раздражение слизистой оболочки желудка.
4) Отлично подходит для лечения ангины и бактериальных респираторных инфекций . Мед из цветов апельсина отлично подходит при боли в горле, потому что он помогает успокоить раздражение, уменьшить боль и дискомфорт, а также облегчить кашель. Обладая вязкой консистенцией, он прилипает к слизистой оболочке горла, образуя защитное покрытие, которое позволяет слизистой оболочке заживать. Кроме того, его естественное антимикробное действие снижает бактериальную нагрузку, что делает его хорошим естественным средством от инфекций дыхательных путей бактериального характера.Для достижения наилучших результатов рекомендуется съесть 1 столовую ложку сырого необработанного меда и воздерживаться от еды и питья в течение следующих 40 минут до 1 часа.

Добавление меда из цветков апельсина в чай также работает, но важно, чтобы чай был комнатной температуры или чуть теплый, потому что тепло разрушает благотворное влияние меда. По моему опыту, мед с добавлением прополиса лучше всего работает при бактериальных респираторных инфекциях, если, конечно, у вас нет аллергии ни на одну из них.Однажды у меня в горле была такая сильная бактериальная инфекция, что мне прописали антибиотики с первого дня, когда у меня проявились симптомы. Перед тем как начать терапию в тот вечер, я ел 1 столовую ложку сырого меда с добавлением прополиса каждые 3-4 часа, в течение следующего часа ничего не ел и не пил.
К вечеру половина белых пятен на миндалинах и задней части глотки полностью исчезла, а болезненность значительно уменьшилась. Я поговорил со своим врачом и сказал ей, что не буду принимать антибиотики, но буду продолжать принимать мед и прополис.Она согласилась, что это было хорошее решение для меня в то время, но попросила меня следить за развитием моих симптомов и посоветовала мне принимать антибиотики, если моя инфекция не улучшится. Но я становился все лучше и лучше, и примерно через 4 дня я был нормальным, здоровым, только с медом и прополисом.
5) Стимулирует аппетит . Мед из цветков апельсина особенно сладок с цитрусовым послевкусием и в целом приятным вкусом и ароматом. Он содержит специальные ферменты и простые углеводы, которые помогают пищеварению и стимулируют прием пищи, стимулируя аппетит.
6) Питательная пища . В целом мед очень питателен, несмотря на то, что он не обладает плотным питательным составом и богат натуральными сахарами. Все сорта меда на самом деле довольно питательны, обеспечивая необходимые питательные вещества, такие как простые углеводы (в основном фруктоза, глюкоза и другие натуральные сахара), но также следы аминокислот и минералов, таких как калий, кальций, медь, цинк, марганец, магний и натрий. , а также полифенольные соединения. Учитывая его свойства, мед из цветков апельсина является отличным заменителем рафинированного сахара, конфет или искусственных подсластителей.Однако, как правило, сорта меда светлого цвета, такие как флердоранж или акация, не так питательны, как сорта темного цвета .
7) Хорошо для здоровья кожи . Одна из моих любимых масок для лица — простая медовая маска. Я аккуратно наношу на лицо сырой мед, мягко втираю его и заставляю прилипать. Жду 15-20 минут, затем умываюсь теплой водой. После этого моя кожа выглядит великолепно: поры закрываются, становятся чистой и менее заметными, кожа приобретает красивый блеск, не выглядит жирной и не выглядит жирной, а покраснение шрамов от прыщей исчезло.Это даже помогает держать прыщи под контролем, предотвращая высыпания.
8) Источник антиоксидантов . Мед из цветов апельсина — отличный источник полифенольных соединений, особенно фенольных кислот и флавоноидов. Эти соединения естественным образом содержатся в меде и обладают прекрасными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Их основная роль — защищать наши клетки от повреждений, вызываемых вредными свободными радикалами, снижая наши риски развития хронических заболеваний, таких как сердечно-сосудистые заболевания или дегенеративные нервные и мышечные заболевания, вызванные обширным повреждением клеток из-за окислительного стресса.
9) Хорошо при гипогликемии . Мед из цветков апельсина, прежде всего источник натуральных сахаров, является отличным средством борьбы с гипогликемией. Каждый раз, когда я поздно ем и чувствую, что нарастает гипогликемия, у меня есть 1 столовая ложка меда, и я получаю достаточно энергии, чтобы поддерживать меня, пока я не смогу поесть. Одна столовая ложка может дать мне от 15 до 40 минут энергии.
10) Низкое содержание пыльцы . Мед из цветов апельсина, по оценкам, содержит чуть более 15% пыльцы, что делает его низким источником этого элемента и, следовательно, менее вероятно, что он вызывает аллергические реакции, чем другие сорта.Однако это вовсе не исключает аллергию. Если вы заметили чувствительность к пыльце апельсинового цвета или меду, или к обоим, или у вас в анамнезе были аллергические реакции, в частности, на пыльцу, лучше избегать меда и пройти тест на кожную аллергию, чтобы подтвердить или исключить потенциальную аллергию.
Этот пост был обновлен во вторник / 28 июля 2020 года в 20:39
Мед из цветков апельсина — Мед из скалистых гор
22 мая 2018 г.
В отличие от многих насекомых и млекопитающих, пчелы не впадают в спячку, когда становится холодно.На самом деле они делают наоборот. Для пчел зима означает собирание плотным скоплением внутри и вокруг открытых краев улья и поедание плодов своего труда, меда. Помимо того, что пчелы просто поедают, занимаются физическими упражнениями, чтобы согреться в зимнюю прохладу. Когда температура опускается ниже 50 градусов, тысячи пчел собираются внутри своего улья и начинают напряженно, сжимая и разжимаясь, работать своими летательными мышцами. Так много движущихся тел выделяют много тепла. Он также создает движущиеся воздушные потоки внутри улья, которые выводят углекислый газ и влагу.Но в основном это согревает королеву.
По мере того, как здесь, в Айдахо, на родине Rocky Mountain Honey Co, начинается зимний сезон, наши смотрители готовятся переместить наши ульи в Калифорнию на зиму. Там, в Калифорнии, в зимние месяцы погода намного предпочтительнее для наших пчел. В это время пчелы размещаются во многих апельсиновых рощах в южной и средней Калифорнии, чтобы опылять апельсиновые рощи. Благодаря этому процессу апельсиновые рощи не только дают нам восхитительные фрукты, но также дают нам восхитительный вкус меда через нектар его прекрасных цветков апельсина.
Медоносные пчелы ищут цветочный нектар и пыльцу, которыми они питаются, и, в зависимости от времени года и региона, могут быть доступны разные источники. Цветки цитрусовых — один из таких источников восхитительного нектара и пыльцы, которыми пчелы питаются и хранят, чтобы выжить зимой. Мед из цветков апельсина — это разновидность монофлорного меда, получаемого, когда пчелы собирают нектар и пыльцу с цветов апельсинового дерева и, возможно, других видов цитрусовых, цветущих одновременно и расположенных в том же регионе. Если в этом районе нет других цветущих растений, кроме апельсиновых деревьев, а источник нектара в изобилии, пчелы соберут все, что им нужно, из этого единственного источника и произведут исключительно монохромный мед.
Как правило, наши пчеловоды очень тщательно выбирают место для переселения своих пчел и принимают во внимание различные факторы, в зависимости от того, какой тип меда они хотят производить. Таким образом, если цель состоит в том, чтобы производить мед из цветков апельсина, пчелы будут перемещены в сады апельсиновых деревьев, которые должны обеспечивать обильный запас нектара в течение определенного периода времени, следя за тем, чтобы не было конкуренции со стороны других ульев или цветочных источников. .
Этот сорт имеет бледный светло-золотистый цвет.Чем чище мед (очень мало или совсем без примесей из других цветочных источников), тем светлее должен быть его цвет.
Мед из цветов апельсина относится к более сладкой части медового спектра. Этот сорт имеет легкий цитрусовый запах и в целом свежий аромат. У него удивительно сладкий вкус, тонкий, слегка кисловатый вкус, напоминающий вкус цитрусовых.
Если вам нравится есть мед из цветов апельсина из-за его уникального и нежного вкуса, вам будет приятно узнать, что это больше, чем просто сладкое лакомство.Мед из цветов апельсина, как и многие другие сорта меда, обладает лечебными свойствами, которые поддерживают здоровье и благополучие человека, и его можно использовать как для внутреннего, так и для наружного применения.
Что я считаю наиболее интересным, так это то, что мед из цветков апельсина содержит несколько важных антиоксидантов. Все сорта меда содержат антиоксиданты, разные сорта монофлерного меда имеют разные уровни и типы антиоксидантов и по-разному влияют на ваш организм. Давайте посмотрим, что может предложить мед из цветков апельсина.
Высокое содержание антиоксидантов
Мед из цветков апельсина содержит множество природных антиоксидантов. Мед из цветов апельсина содержит кверцетин, гесперидин, лютеолин, кемпферол, галанин, нарингенин и изорамнетин. Эти типы антиоксидантов обеспечивают потребителю противовоспалительное, противоаллергическое, противораковое и иммунное поддерживающее действие в организме. Антиоксиданты в меде из цветков апельсина могут помочь защитить от повреждения свободными радикалами и снизить риск хронических заболеваний.
Противомикробные свойства
Мед из цветов апельсина обладает сильными природными антимикробными свойствами, которые рекомендуют его для различных целей, от заживления ран до улучшения внешнего вида угревой сыпи и шрамов от угревой сыпи и лечения инфекций дыхательных путей за счет снижения бактериальной нагрузки.
Успокаивающее действие на желудок
Успокаивающее действие меда из цветков апельсина и других сортов связано как с густой вязкой консистенцией меда, так и с его антимикробным действием.Особая консистенция меда заставляет его прилипать к слизистым оболочкам, образуя защитное покрытие, которое защищает от вредных элементов и позволяет слизистым оболочкам заживать, одновременно уменьшая воспаление и раздражение.
Отлично подходит от боли в горле
Мед из цветков апельсина отлично подходит при боли в горле, потому что он помогает успокоить раздражение, уменьшить боль и дискомфорт, а также облегчить кашель. Обладая вязкой консистенцией, он прилипает к слизистой оболочке горла, образуя защитное покрытие, которое позволяет слизистой оболочке заживать.Кроме того, его естественное антимикробное действие снижает бактериальную нагрузку, что делает его хорошим естественным средством от инфекций дыхательных путей бактериального характера.
Питательная пища
Все сорта меда на самом деле довольно питательны, обеспечивая необходимые питательные вещества, такие как простые углеводы (в основном фруктозу, глюкозу и другие натуральные сахара), но также следы аминокислот и минералов, таких как калий, кальций, медь, цинк, марганец, магний и др. натрий, а также полифенольные соединения.Учитывая его свойства, мед из цветков апельсина является отличным заменителем рафинированного сахара, конфет или искусственных подсластителей.
Возьмите банку сегодня, вы не будете разочарованы!
24 oz. Orange Blossom Honey Squeeze Bottle

Много преимуществ сырого меда из цветков апельсина
Мед бывает разных сортов, но вы должны попробовать один отличный вкус — это медовый цвет апельсина.Эту альтернативу натуральному сахару отличает легкий цитрусовый вкус и мягкий вкус. Сироп нектара цветков апельсина — качественный продукт Флориды, некоторых частей Техаса и области SoCal из-за цветков апельсина из апельсиновых рощ.
Этот медовый вариант имеет более светлый цвет по сравнению с другими сортами. Обладает исключительным цитрусовым вкусом, прекрасно подходит в качестве подсластителя для чая и намазывается на печенье или хлеб. Мед апельсинового цвета также является универсальным подсластителем, который можно использовать во многих кухнях.
Выберите необработанный мед с цветками апельсина
Покупая этот вариант меда, выбирайте свежие продукты, потому что он обладает более сильнодействующими свойствами. Нагревание или пастеризация разрушают все природные элементы, включая ферменты, витамины и минералы, аминокислоты, прополис, ароматические соединения и, как правило, его аминокислотные компоненты.
Выбор сырого меда из цветков апельсина имеет много других преимуществ, помимо его антибактериального действия. Некоторые из заметных преимуществ использования сырого меда из цветков апельсина включают:
Высокие антиоксидантные свойства: Согласно исследованию, проведенному Венским университетом, медовый вариант из цветков апельсина содержит несколько антиоксидантов, включая гесперетин, галанин, лютеолин, кверцетин и многие другие.Эти компоненты обладают сильным противовоспалительным действием, поддерживают иммунитет и обладают противораковыми свойствами.
Мед из цветков апельсина — отличный источник микроэлементов: Вашему организму необходимы жизненно важные минералы, чтобы оставаться здоровым. Мед из цветков апельсина содержит большинство микроэлементов, необходимых для поддержания вашего тела сильным и здоровым.
В его состав входят цинк, бор, магний, марганец, кальций и другие. Уровень содержания микроэлементов зависит от географического места сбора меда.
Мед из цветов апельсина обладает ранозаживляющими свойствами: Одна из наиболее убедительных характеристик цитрусового меда заключается в его способности поддерживать заживление тканей. Натуральные компоненты и антибактериальные свойства этого сиропа нектара могут быть безопасным вариантом лечения для раненых пациентов.
Разница между сырым медом и обычным медом
Отличительные качества сырого меда и обычного меда очевидны по их внешнему виду и густоте.Если вы хотите купить свежий непастеризованный мед из цветов апельсина, ищите мутный или непрозрачный.
Пастеризованный мед, напротив, имеет прозрачную и гладкую консистенцию. Пастеризация обычно проводится для улучшения внешнего вида натурального подсластителя и продления срока его хранения. Этот процесс также убивает большинство дрожжевых клеток, которые влияют на вкус и аромат меда.
Итак, ища сырой мед из цветов апельсина, ищите тот, который от природы более мутный, с небольшими обломками сот.Эти небольшие компоненты обычно являются контрольными признаками натурального и нефильтрованного сиропа нектара, потому что частицы слишком малы для фильтрации.
Сырой и нефильтрованный мед содержит множество природных элементов, которые полезны для улучшения здоровья . Сюда входит пчелиная пыльца, обладающая противовоспалительными свойствами, аминокислоты, ферменты и отдельные следы витаминов и минералов.
Ищем правильных продавцов меда
Часто бывает сложно найти подходящих продавцов меда из-за наличия на рынке поддельных продуктов.В отличие от сиропа сырого нектара, обычный мед обычно содержит определенные добавки, такие как фруктоза из кукурузного сиропа, подсластители и множество других загрязняющих веществ.
Всегда важно знать, что в сыром меде нет никаких других ингредиентов, кроме натуральных элементов из улья.
.

ABN Мёд Цветков Апельсина 500г, сделан пчелами в Австралии

О мёде — Мёд и не только

Цветочный мед

Целебный мед

Падевый мед

Растения-медоносы

Мед повышает количество антиоксидантов

Беременность и мед

Мед в национальных культурах

Как выбирать и хранить мед

Поддельный мед

Когда меда бывает много

Врачи предупреждают: мед не для младенцев!

Отравления пчелиным медом

АПЕЛЬСИН: польза и вред, полезные свойства и противопоказания. | ЗДОРОВЫЙ ОБРАЗ ЖИЗНИ

Семь полезных свойств апельсиновой кожуры — Новости Барановичей, Бреста, Беларуси, Мира. Intex-press

Эспарцетовый мёд: свойства эспарцетового мёда

Статья о продукте

Эспарцетовый мёд: свойства эспарцетового мёда

Польза

Вред

Рекомендовано по основным ингредиентам при заболеваниях

Не рекомендовано по основным ингредиентам при заболеваниях

Сейчас читают статьи

Рекомендуем посмотреть

Сейчас смотрят: Хозяйкам на заметку

Полезные свойства цедры апельсина | Lifestyle

Цедра апельсина: польза и вред

Что такое цедра

Польза апельсиновой цедры

Вред апельсиновой цедры

Советы и способы употребления цедры

Вывод

Полезные свойства и применение апельсиновой цедры

Что такое апельсиновая цедра?

Как снять цедру с апельсина

Нож для снятия цедры

Химические свойства и пищевая ценность

Полезные свойства апельсиновой цедры

Противопоказания и вред

Применение в косметологии

Как приготовить в домашних условиях

Использование апельсиновой цедры в кулинарии

Куда добавляется

С чем сочетается

Пропорции

Рецепты

Апельсиновый джем

Варенье

Безалкогольный глинтвейн

Апельсиновый торт

Английский апельсиновый крем

Оладьи с творогом на кефире

Полезные советы

Цедра апельсина, польза и вред

Полезные свойства:

Чем полезны апельсиновые корки:

Вред апельсиновых корок:

Цедра апельсина в диетах для похудения:

Рецепт:

Можно ли употреблять апельсиновые корки и чем они могут быть полезны для организма?

Можно ли есть кожуру апельсина

Калорийность и химический состав кожуры апельсина

Свойства апельсиновых корок

Польза

Возможный вред и противопоказания

Особенности применения цедры апельсина

В косметике

Подтягивающая маска

Скраб для тела

Порошок для ванн

Средство для волос

Домашний бальзам для губ

В народной медицине

Компресс от экземы

Отвар для улучшения аппетита

Настойка для лечения простуды

Аромат от депрессии

Против маточных кровотечений

Сироп от сухого кашля