Аралиевый мед польза: Сорта меда Дальнего Востока – Лесной урожай

Аралиевый мед: полезные свойства

Свою известность аралиевый мед приобрел относительно недавно, но даже за такой короткий период стал одним из самых популярных и в то же время редких, сортов меда. К сожалению, дерево, а именно аралия высокая, с которой пчелы собирают нектар: произрастает в основном на Курильских островах, Дальнем востоке, а также в Японии и Китае.

Из-за этого купить этот продукт в центральной части страны – достаточно проблематично и недешево, но будьте уверены, что это того стоит.

Что нужно знать о меде?

Вне зависимости о сорта и химического состава, мед – это уникальный по своим характеристикам продукт. Который применяется в народной и официальной медицине, в кулинарии и даже косметологии.

Состав аралиевого продукта

По самым скромным подсчетам в состав аралиевого меда входит чуть больше 300 различных органических соединений, а это говорит о его высоких целебных и лечебных характеристиках. Лишь некоторые из них представлены ниже:

• Целые группы витаминов B, PP, A, H, E, C.
• Микроэлементы никель, медь, калий, алюминий, марганец и другие.
• Большое количество аминокислот.
• Эфирные масла.
• Минералы и алкалоиды.
• Протеины и белки.
• Углеводы.

Одно из основных преимуществ данного меда перед другими сортами продукта – это способность очень медленно кристаллизироваться. Поэтому этот сорт нектара очень долго остается жидким и только спустя некоторое время набирает характерную вязкость. В цвете преобладают светлые и желто-розовые оттенки с очень мягким и приятным вкусом, который сложно с чем-то сравнить.

Полезные свойства

Как и любой другой сорт меда – аралиевый нектар обладает сильным противовоспалительным и антибактериальным действием. Поэтому всегда используется для лечения простудных заболеваний: ангины, кашля насморка, бронхита, ОРВИ и ОРЗ. Также мед усиливает регенерационные способности организмы, способствуя скорейшему заживлению язв, порезов, ран, ушибов и ссадин.

Главная отличительная черта данного сорта – это сильный тонизирующий и общеукрепляющий эффект. Помимо этого, аралиевый нектар используется для лечения предстательной железы, а также значительно улучшает мужскую потенцию. Ежедневное употребление этого меда способствует повышению давления, что в свою очередь может быть использовано для профилактики анемии и гипотонии.

Что скрывает мед

На ряду с этими полезными свойствами, аралиевый нектар обладает желчегонным действием, улучшает и нормализует работу пищеварительной системы, а это возвращает здоровый аппетит. Положительно влияет на все внутренние системы организма при дозированном употреблении. Мед, как сильное биологическое вещество принимается во время сильных физических и умственных нагрузках.

Помимо этого, аралиевый нектар очищает кровь и запускается кроветворную функцию, чем улучшает процесс снабжения внутренних органов кислородом и полезными микроэлементами. Аралиевый продукт также улучшает психоэмоциональное состояние человека, предотвращает развитие в будущем нервных срывов и затяжных депрессий.

Также можно упомянуть полезное действие меда на кожу и волосы. Многие известные компании используют пчелиный продукт для производства всевозможных масок, кремов, бальзамов и других косметологических принадлежностей с широким спектром действия.

Основные противопоказания

К большому сожалению, обладая такими феноменальными возможностями у меда есть и свои противопоказания, к которым нужно относиться со всей серьезностью. Первое на что следует обратить свое внимание – это аллергия. Ведь ни для кого не секрет, мёд – это очень сильный аллерген из-за содержания в нем большого количество цветочной пыльцы и других продуктов жизнедеятельности пчелы.

Те люди, которые страдают от аллергии категорически запрещено употребление аралиевого нектара, так как это может вызвать серьезные проблемы:

• Оттеки по всему телу.
• Невыносимый зуд.
• Покраснение кожи.
• Затруднение дыхания.
• Появление отдышки.
• Потеря сознания.
• Повышение температуры тела.

В самых запущенных ситуациях даже небольшая доза этого нектара может привести к летальному исходу. Поэтому имея предрасположенность к аллергии нужно немедленно обратиться к аллергологу и выяснить, что именно у вас вызывает аллергическую реакцию: мед или что-то другое.

Обратите внимание, что некачественный или поддельный мед может причинить вред даже абсолютно здоровому человеку, поэтому покупать его стоит только у проверенных пасечников.

Выше уже говорилось, что этот аралиевый продукт способен повышать артериальное давление. Поэтому людям страдающим гипертонией нужно полностью отказаться от употребления этого сорта меда. Категорически запрещено кушать мед тем пациентам, у которых диагностирован сахарный диабет: значительное содержание глюкозы и фруктозы может спровоцировать необратимые процессы в организме. Также не рекомендовано употреблять аралиевый продукт людям склонным к ожирению.

Как не попасться на подделку?

Местом происхождения этого уникального меда является Дальний восток: именно там находятся огромные рощи этого растения. Поэтому купить мед в центральной части страны очень и очень сложно, а цена будет намного выше средней. Но, не только это может помещать любителям меда попробовать этот нектар.

Сама по себе аралия маньчжурская – это лекарственное растение: ее листья, корень, цветы и даже ветки обладают не менее уникальными целебными свойствами, чем мед. Поэтому за последнее время из-за неконтролируемой вырубки аралии: резко сократился объем получаемого меда, которого уже не хватает на поставки в другие регионы страны.

Поэтому очень важно уметь и знать, как отличить настоящий мед от качественной и не совсем качественной подделки. Аралиевый продукт имеет очень нежный и неповторимый вкус, а в цвете преобладают розовые оттенки. Благодаря уникальным характеристикам этот мед долгое время остается жидким, и только со временем продукт приобретает кристаллическую структуру.

В любом случае встретить этот сорт нектара в чистом виде – практически невозможно, поэтому покупать нужно либо непосредственно в местах его производства, либо через проверенных продавцов.

Даже опытные пасечники не всегда способы определить насколько чист этот продукт.

Рецепты и полезные рекомендации

Обладая таким запасом полезных веществ – мед стал незаменимым компонентом большинства народных рецептов и это не выдумка. Главная способность нектара – это возможность усиливать полезные свойства других продуктов, которые также входят в состав лекарственного снадобья.

Лечение простудных заболеваний

Как говорилось выше, этот сорт пчелиного нектара обладает ярко выраженным противовирусным действием, а потому очень часто используется при:

• Бронхите и ангине.
• ОРВ и ОРЗЕ.
• Насморке и кашле.

Лимон с медом при простуде

Самый простой и проверенный способ лечения – это трижды в день после еды рассасывать во рту чайную ложку меда и запивать его чаем или обычной кипяченной водой. Обратите внимание, что ни в коем случае нельзя размазывать мед по хлебу и тем более добавлять его в горячий чай. В первом случае целебные свойства продукта будут снижены в несколько раз. Во втором же случае из полезного продукта – мед превратиться в яд: так как высокая температура разрушает его структуру.

Для лечения больного горла и кашля нужно 2-3 ч. ложки нектара растворить в стакане теплого молока и выпить залпом. Если молока нет, тогда подойдет кипяченная вода, но ее температура не должна быть выше 40 градусов. Выпивать такое снадобье нужно непосредственно перед сном: мед не только поможет организму бороться с простудой, но и сделает ваш сон здоровым и крепким.

Лечебные снадобья с медом показывают максимальную эффективность только на первых этапах простудных заболеваний, затем их полезное действие резко снижается, поэтому главное вовремя выявить болезнь.

Еще очень действенное лечебное снадобье с черной редькой и медом, а для этого нужно выполнить такие последовательные шаги:

• Помыть корнеплод под проточной водой.
• Срезать верхнюю шапку (ни в коем случае ее не выкидывать).
• Затем аккуратно углубиться в корнеплод ножом, чтобы получилась неглубокая «ямка».
• Положить туда 2 ч. л. аралиевого нектара и накрыть срезанной верхушкой.

Оставить такое «произведение искусства» в сторону, желательно в темное место на 12-16 часов. За это время редька даст сок и это будет то самое лекарство, которое поможет справиться с простудой и ее симптомами. Корнеплод ни в коем случае нельзя выкидывать, а можно и даже нужно использовать повторно: каждый раз делая углубление больше.

При бронхите лучше всего взять 200 грамм меда и смешать с 200 мл свежеполученного алоэвого сока. Полученный лечебный продукт нужно употреблять по 1 ст. ложке за полчаса до еды запивая теплой водой не больше 2-х раз в сутки.

Лечение больных суставов медом

Обладая сильным болеутоляющим и противовоспалительным действием, аралиевый нектар используется для приготовления лечебных компрессов. Самый популярный рецепт гласит, что нужно взять и смешать между собой ст. ложку меда и столько же мелко подроблённой соли. Затем полученный продукт нанести на хлопковую ткань и приложить к больному месту. Затем укутать место компресса и можно ложиться спать.

А вот для второго рецепта понадобится:

[table id=329 /]

Все продукты нужно перемешать, лучше несколько раз и как в предыдущем рецепте выложить на ткань, а затем приложить к больному суставу на ночь. Проводить процедуры нужно пока боли в суставах полностью не утихнут. Эти рецепты с медом настолько универсальны, что могут быть использованы для заживления небольших ран, ссадин и царапин.

Чудо-компресс с медом

Для лечения больных суставов используют также различные настойки и смеси с медом для внутреннего употребления. В таком виде лекарство на основе аралиевого продукта быстрей проникает в клетки организма и намного эффективней воздействуют на пораженные участки. Несколько полезных рецептов о которых должна знать каждая домохозяйка:

1. В чистой посуде смешиваем ст. ложку яблочного уксуса, столько же аралиевого продукта и стакан теплой воды. Принимать такой коктейль нужно в течение 30-60 дней по 1 разу на день.
2. Для следующего рецепта нужно в полстакана воды высыпать ч. л. желатина и оставить на полдня. Затем в снадобье добавить ч. л. сладкого нектара и залить теплой водой. Обязательно перемещать и пить перед едой на протяжении 10 дней, повторить курс с медом еще раз после недельного перерыва.
3. Теперь нужно взять ст. ложку соли, ½ стакана воды, столько же сока редьки и 1 ст. аралиевого продукта. Смешиваем ингредиенты между собой и принимаем по 50 грамм перед сном, также лекарство можно втирать в проблемные зоны.

Если же под рукой есть только мед, тогда можно сделать самый обычный массаж, а для это нужно втирать продукт в больной сустав не меньше 5 минут. Затем накрыть сустав тканью и не забыть укутать на 3 часа – после чего смыть теплой водой. Первые три сеанса проводятся каждый день, а затем через день пока общее количество процедур не составит 10.

Мед и гипотония

Аралиевый нектар, как уже упоминалось выше, это отличное средство для повышения низкого артериального давления. Самый простой способ – это ежедневно употреблять от 2 до 4 ст. л. меда: не за один присест, а течение всего дня с теплым чаем или обычной кипяченной водой. Суточная порция меда зависит от многих фактор – это образ жизни, предрасположенность к тем или иным заболеваниям, вес и возраст, то есть индивидуальные особенности организма.

Итак, для первого рецепта нам понадобится:

[table id=330 /]

Сначала нужно обжарить зерна и затем хорошенько их перемолоть. В отдельную емкость выжать лимонный сок, теперь добавить к нему мед и смолотые кофейные зерна, и не забыть тщательно все перемещать. Приготовленное снадобье из нектара нужно принимать по ч. ложке трижды в день за 1,5-2 часа до приема пищи.

Для приготовления следующего лечебного средства нужно взять:

• 500 мл крутого кипятка.
• 2 ст. л. свежего меда.
• 1 ст. л. лепестков аптечной ромашки.

Заливаем лепестки кипятком и отставляем на 60 минут в сторону, чтобы настоялось. Как только жидкость остынет – добавить мед и хорошенько перемещать. Чтобы низкое давление вас больше не беспокоило нужно выпивать по 1 стакану лекарства трижды в день.

Самолечение может навредить здоровью, поэтому перед приемом лекарств нужно консультироваться с врачом, а любое ухудшение здоровья должно стать толчком, чтобы отказать от средств народной медицины.

Следующий рецепт потребует от вас небольшой выдержки, так как готовится оно чуть больше трое суток. Сначала нужно взять 6 очищенных от зерен лимонов и перемолоть их на мясорубке. Полученную кашу высыпаем в банку (лучше взять 3-х литровую) и заливаем литром холодной, но обязательно кипяченной воды, и плотно закрываем крышкой. Отставляем банку на 1,5 суток, а по истечению добавляем 600 грамм аралиевого нектара.

Плотно закрываем банку с медом, ставим еще на 1,5 суток в темное место и не забываем время от времени помешивать аралиевый нектар. Принимать такое полезное снадобье нужно по ¾ стакана трижды в день за полчаса до приема пищи, пока продукт полностью не закончится. Затем нужно обязательно сделать перерыв на 3-4 недели и повторить курс для закрепления полученного результата. Ни в коем случае не используйте старые запасы – лучше приготовить лекарство с медом и лимоном повторно.

Мед и его целебные свойства

Оцените качество статьи. Нам важно ваше мнение:

полезные свойства и противопоказания, фото

Виды комнатного молочая

Многообразие видов молочая, а также неприхотливость в уходе подарили им популярность среди садоводов всего мира. Молочай устойчив к различным температурным условиям и не требует обильных поливов, а эффектный внешний вид этого комнатного растения становится дополнительным аргументом в пользу того, чтобы украсить им интерьер в квартире.

В таблице ниже приведены наиболее популярные разновидности комнатного молочая.

Название	Особенности	Токсичность
Беложилковый	Euphorbia leuconeura	Мясистые ярко-зеленые листовые пластины с белыми прожилками на лицевой стороне.	Да
Ребристый (гребенчатый)	Euphorbia lophogona	На внешней стороне листа светло-зеленые прожилки. Стебель покрыт шиповидными отростками.
Миля	Euphorbia milii	Имеет серый бугристый стебель и мелкие красные, оранжевые, малиновые и желтые цветки.	Да
Треугольный (трехгранный)	Euphorbia trigona	На вертикальных побегах много бурых шипов и мелкие лопатообразные листья.	Да
Красивейший (пуансеттия)	Euphorbia pulcherrima	Имеет ярко-красные прицветники, похожие на листья. Цветет в декабре.	Да
«Голова Медузы»	Euphorbia caput-medusae	Горизонтальные серо-зеленые бугристые побеги, похожие на сплетенных змей.	Да
Тучный	Euphorbia obesa	Шарообразная форма напоминает кактус.	Да

Рецепты народной медицины на основе молочая

Молочай уже давно зарекомендовал себя как лекарственное средство, а поскольку он встречается в доме практически у каждого любителя цветов, из этого нередко пытаются извлечь пользу и изготовить целебный состав на его основе в домашних условиях.

Сок молочая

Сок молочая является, пожалуй, самой ценным компонентом этого растения. Из него изготавливают препарат эуфорбиум, который применяется при лечении ряда недугов, а также используется в качестве рвотного и слабительного средства. Несмотря на токсичность, с его помощью еще в старину лечили бородавки, мозоли, лишай, экзему и другие кожные заболевания. Отбеливающие свойства сока использовали для выведения веснушек.

Отвары из листьев и стеблей молочая

Польза отваров из молочая заключается в успокаивающем действии, которое они оказывают на нервную систему. Однако чтобы отвар не причинил вреда здоровью, нужно уметь правильно его приготовить. Для этого необходимо.

• 5 г листьев и стеблей залить 0,5 л воды.
• Прокипятить в течение 10 минут на среднем огне.
• Употреблять по 1 ст. л. дважды в сутки перед приемом пищи.

Чай из листьев и стеблей молочая

При заболеваниях почек, цистите и геморрое отмечают пользу чая из листьев и стеблей молочая. Его целебные свойства применяются в комплексном лечении анемии и импотенции. Для приготовления чая следует:

• Выварить растительное сырье в течение 20 мин., чтобы избавиться от вредных соединений растения.
• Тщательно отжать сырье, а затем высушить.
• Перемолоть части растения в порошок.
• Растворить смесь в воде или чае.
• Принимать по 1 ст. л. в день после еды.

Настойка корня молочая

Поскольку молочай обладает противовоспалительными свойствами и подавляет развитие опухолей, настойку из его корня часто употребляют как вспомогательное средство при онкологических заболеваниях желудочно-кишечного тракта и миоме матки. Чтобы сделать спиртовую настойку в домашних условиях, нужно:

1. 10 г измельченных корней растения залить 500 мл водки.
2. Оставить состав в темном прохладном месте и дать настояться 10 &#8212, 14 дней.
3. Принимать настойку на протяжении месяца по 15 капель 3 раза в сутки, постепенно увеличивая дозу до 30 капель. Затем еще в течение месяца понемногу уменьшать дозировку до изначальных 15 капель.

При особо сложных формах заболеваний курс приема настойки можно увеличить до 3 —, 5 месяцев

Во избежание вреда здоровью важно не превышать рекомендованную дозировку

Масло из семян молочая

Многим известно о полезных свойствах касторового масла. Однако мало кто знает, что добывают его из семян растения семейства молочайных, которое называется клещевина обыкновенная. Касторовое масло с давних пор хорошо зарекомендовало себя как вещество, помогающее заживлять порезы, раны и фурункулы. Его используют в ингаляциях при бронхите, туберкулезе и других болезнях легких. Но наибольшую пользу извлекают из такого масла производители косметики, так как его свойства способствуют ускорению роста волос и ногтей, придают им прочность и оздоравливают кожу головы. По этим причинам молочайное масло добавляют в шампуни, крема, мыло, маски и другие продукты индустрии красоты. Оно также служит компонентом многих домашних косметических рецептов.

• Маска от морщин. Для устранения морщин смешивают равные части касторового, оливкового и персикового масел. Подогревают смесь на водяной бане и смазывают кожу в области морщин. После 15 минут смывают водой комнатной температуры. Процедуру повторяют два раза в день.
• Маска для сухой кожи. Смесь масел касторового и персика соединяют в пропорции 1 к 2 и используют состав в качестве крема ежедневно.
• Для смягчения мозолей. Масло наносят на ноги на всю ночь и надевают носки. Процедуру повторяют трижды в неделю.

Общее описание молочая обыкновенного

Сложно описать все разновидности и подвиды молочаев, ведь их на самом деле существует около 2000. Они встречаются в Беларуси, Молдове, Украине, территориях Кавказа и Средней Азии. Молочай может произрастать в виде кустарников, многолетних или однолетних растений и даже маленьких деревьев.

Некоторые виды обладают высокими декоративными характеристиками, поэтому используются для украшения садовых и огородных участков. Однако, чаще встречается молочай обыкновенный или огородный – злостный сорняк, борьба с которым может отнимать много времени и сил.

Надземная часть

Это растение способно вырастать до нескольких метров в высоту, обладает толстым, крепким, мясистым стеблем и крупными, треугольными листьями, увенчанными заостренными колючками. Только одному взрослому растению требуется площадь до полуметра.

Но, у молочая не только недружелюбный внешний вид, но и ядовитый сок, который в больших количествах содержится в стебле и листовых пластинах.

Корневая система

Удалить из земли этот сорняк крайне сложно, так как его развитое, мощное корневище прочно держится за грунт и его центральная часть уходит далеко вглубь. Такая особенность обеспечивает молочай еще одним преимуществом – растение отлично переносит даже длительные засушливые периоды, так как может добывать влагу из глубоких слоев почвы.

Глядя на крепкий, объемный кустик, и учитывая его ядовитость, мало кому придет в голову идея бороться с ним голыми руками. Под палящими лучами листва молочая поникает, уменьшая площадь испарения. При благоприятных условиях трава способна в короткое время заполонить большие площади. Тем более что качество почвы ее практически не интересует, молочай отлично растет в любом грунте и его можно встретить даже на скалистых склонах.

Полезные и лечебные свойства

Это сладкий медонос содержит много «бесценных полезностей», среди которых:

• частички прополиса, которыми закрываются соты — поддерживают иммунитет и работу печени.
• пыльца — облегчает аллергические состояния, оказывает тонизирующее действие и способствует выведению токсинов из организма.
• амилаза — фермент помогающий нашему организму расщеплять углеводы. Поэтому, рекомендуется добавлять мед к кашам и хлебной выпечке.

Это лишь малая часть той пользы, которую несет молочайный мед для человееского организма.

От каких заболеваний помогает избавится?

Самое распространенное применение в медицине — это лечение ОРВИ. Но как и при других заболеваниях, в период обострения, не рекомендуется использовать его как самостоятельное лекарство. При своевременном регулярном применении поможет избавится от:

• развития инфаркта и инсульта;
• бессонницы;
• стресса;
• склероза;
• кашля и болей в горле;
• изжоги;
• анемии и малокровия.

Перед использованием меда в лечении какого-либо заболевания, следует проконсультироваться с врачом.

Мед молочай: полезные свойства и противопоказания

Ещё

• Акациевый
• Аккураевый
• Клеверный
• Кипрейный
• Донниковый
• Эспарцетовый
• Верблюжьея колючка
• Цветочный
• Эвкалиптовый
• Померанцевый
• Фацелиевый
• Расторопшевый
• Луговой
• Башкирский
• Хлопковый
• Боярышниковый
• Барбарисовый
• Осотовый
• Лесной
• Горный
• Бортевой
• Горчичный
• Васильковый
• Женьшеневый
• Дягилевый
• Золотарниковый
• Лох серебристый
• Кандыковый
• Кориандровый
• Ежевичный
• Лавандовый
• Гречишный
• Липовый
• Апитонус
• Арбузный
• Аралиевый
• Хвойный
• Шалфеевый
• Таежный
• Чернокленовый
• Рапсовый
• Боровая матка
• Царский бархат
• Кедровый
• Сафлоровый
• Одуванчиковый
• Искусственный
• Майский
• Диморфантовый
• Падевый
• Манука
• Полифлерный
• Подсолнечный
• Тыквенный
• Разнотравье
• Мятный
• Каштановый
• Белый

• 1. Расчет калорийности
• 2. Состав
• 3. Полезные свойства
• 4. Противопоказания
• 5. Выбор данного сорта
• 6. Рецепты с данным сортом меда для укрепления здоровья

Цвет	янтарно-темный цвет.
Вкус	горьковатый терпкий вкус.
Аромат	мягкий, без ярко-выраженных нот.
Время кристаллизации	очень долгий процесс кристаллизации. Может затянуться на один или два года.
Вязкость	до кристаллизации – жидкий; После – тягучий, вязкий.
Калорийность	на 100 грамм 316 ккал.
География сбора	Южная Африка, Мадагаскар, Европа, Азия.Наиболее часто встречается в жарких субтропических местностях.
Период сбора	середина июня – конец июля.

Мед молочай считается одним из самых редких степных сортов. Особенностью является его своеобразный необычный вкус и специфический аромат. Очень редко поддается процессу кристаллизации. Имеет в своем составе большое количество йода.

Молочай – очень необычное медоносное растение. Отличительной чертой его является мощные корни, которые способны углубляться на недосягаемую для других растений глубину. Поэтому, он обладает уникальными минеральными веществами, которые находятся в глубинных слоях земной коры. Среди них выделяют железо и йод.

Мед молочай имеет необыкновенный вкус, обладает шоколадно-коричневым цветом. Практически всегда остается жидким, кристаллизуется через год-два после сбора. Продукт чрезвычайно полезен из-за наличия в нем йода. Рекомендуется при заболеваниях эндокринной системы, язве, сердечных и печеночных проблемах.

Состав

В состав ароматного и полезного лакомства входит:

• йод;
• фруктоза;
• сахароза;
• глюкоза;
• железо;
• белки и аминокислоты;
• пыльца;
• различные ферменты;
• минералы;
• витамины.

В1	0,3-0,55
В2	0,15-0,35
В9	0,03
В6	0,02
РР	0,2-0,8
С	45
Н	0,0006

Пчеловодство Молочай вальдштейна

Полезные свойства

Как уже говорилось выше, мед молочай владеет массой полезных целебных качеств. Большое количество йода в составе способствует контролю множества процессов организма, таких как энергия, активизация умственной деятельности, обменные процессы, укрепление ногтей и т.д.

Продукт рекомендуется при лечении склероза, гастрита, мочеполовой системы, варикоза, болезней печени, щитовидной железы, желудка.

Постоянное употребление меда оказывает превосходное влияние на здоровье организма, а именно:

• избавление от хронической усталости;
• снижения вероятности закупорки мозговых сосудов;
• улучшение памяти у подростков;
• избавление от проблем бессонницы;
• профилактика инфаркта, инсульта.

Также к полезным свойствам относится повышение мышечного тонуса, укрепление нервной системы, выработка гемоглобина.

Благоприятно воздействует на кожные покровы и волосы. В домашних условиях его используют для масок и скрабов.

Регулярное применение меда способствует общему состоянию организма, его оздоровлению и омоложению.

Молочай и пчела

Выбор данного сорта

Во время приобретения меда, во избежание покупки подделок, стоит обратить внимание на специфические особенности этого вида. Во-первых, цвет

Должен быть темным, шоколадно-коричневым.

Во-вторых, этот мед очень долго кристаллизуется, поэтому желательно, чтоб он был в жидком состоянии. В-третьих, вкус. У настоящего качественного продукта он должен быть терпким, немного горьковатым. Похож на каштановый.

Аромат мягкий, нежный, без резких запахов.

Молочайный мед

1. Простуда. Готовим смесь из сока хрена и молочайного меда в пропорциях 1:1. Принимать по одной столовой ложке утром и вечером.
2. Для лечения невроза, бессонницы и нервных возбуждений рекомендуется выпивать половину стакана теплой воды с добавлением 1 ст.л. меда за полчаса до еды.
3. Гастрит, язва. В стакан отвара из шиповника добавляем мед молочай – 1-2 ч. л. Полезно принимать за два часа до приема пищи.
4. Грипп. Употреблять утром и вечером смесь из 0,5 ч. л. меда и 0,5 ч. л. сока чеснока.

Чем полезен молочай и что он лечит

Полезные свойства молочая издревле применяются в качестве лекарственного средства во многих странах мира, в частности, на африканском континенте. Его активно используют как в традиционной, так и в альтернативной медицине при лечении широкого спектра заболеваний. Молочай доказал свою пользу для людей, страдающих язвенными болезнями и нарушениями в работе желудочно-кишечного тракта. Он также является действенным средством от запоров.

Сок растения обладает мочегонным и антигельминтным свойством, в связи с чем составы на его основе оказывают на организм глубокое очищающее воздействие и выводят вредные токсины и шлаки. Кроме того, сок молочая способствует уменьшению отеков и ускоренному заживлению ссадин и ожогов. Он эффективно избавляет от бородавок и других кожных повреждений.

Антибактериальные свойства полезных смол и дубильных веществ молочая нередко используют для профилактики заболеваний верхних дыхательных путей. Флавоноиды в составе растения успешно регулируют работу печени, устраняя вредные продукты распада питательных веществ. А большое количество селена благотворно влияет на эластичность сосудов и нормализует работу опорно-двигательного аппарата.

Молочай приносит немалую пользу организму мужчин. С его помощью лечат воспалительные процессы мочеполовой системы и эректильную дисфункцию. Помимо этого, он способен усилить либидо и повысить мужскую потенцию.

Чем опасен молочай

Хотя молочай является уникальным комнатным растением и обладает весомой пользой, он может стать причиной серьезного вреда для человека, так как многие его части токсичны. В этой связи препараты на основе молочая запрещено принимать следующим группам лиц:

• детям,
• беременным женщинам,
• кормящим матерям,
• аллергикам,
• страдающим непереносимостью растения,
• имеющим болезни сердечно-сосудистой системы.

Осторожность в обращении с молочаем нужно проявлять и здоровым людям. При неправильном употреблении составов на основе молочая или нарушении условий его содержания в квартире вся польза растения может обернуться вредом для организма

Так, это растение может спровоцировать химические ожоги или серьезные отравления.

Ожог кожи

Будучи весьма ядовитым растением, молочай, в частности, его сок, агрессивно воздействует на кожу, вызывая химический ожог, который сопровождается сильными болями и обильными высыпаниями.

При контакте млечного сока растения с кожей требуется немедленно промыть пораженный участок кожи большим количеством чистой воды, а после обложить обожженное место льдом, чтобы уменьшить болевые ощущения.

Важно! В некоторых случаях подобный ожог может спровоцировать сильную аллергическую реакцию. Для профилактики симптомов следует дать пострадавшему антигистаминное средство

Попадание сока молочая в глаза

Очень серьезный вред здоровью может нанести млечный сок растения, в частности, молочая беложилкового, при попадании в глаза. Если это произошло, нужно незамедлительно промыть пострадавший глаз проточной водой или отваром ромашки, чтобы полностью смыть токсичную жидкость молочая, а затем в срочном порядке обратиться за медицинской помощью. Для ускорения процедуры диагностики и лечения желательно предъявить врачу образец растения, повлекшего ожог.

Степень тяжести повреждения глаз варьируется в зависимости от разновидности молочая. Ожоги такого рода характеризуются следующими симптомами:

• жжением,
• болью,
• светобоязнью,
• слезотечением,
• отеком век,
• ухудшение зрения.

Важно! Если сок растения попал в глаза, категорически нельзя заниматься самолечением и откладывать визит к врачу! Промедление может оказать вредное влияние на роговицу глаз, приводящее к частичной или полной слепоте

Отравление соком молочая

Отравление соком молочая происходит при попадании ядовитых жидкостей растения внутрь организма. Повышенный риск интоксикации возникает в следующих ситуациях:

• Прополка сорняков. Многие растения семейства молочайных причисляют к сорным травам, благодаря их свойству буйно произрастать практически на любой почве.
• Уход за домашним цветком. Большинство столь любимых цветоводами видов комнатного молочая имеют ядовитые свойства.
• Изготовление целебных составов на основе растения в домашних условиях. Превышение дозировки при употреблении отваров и настоек, например, на основе беложильчатого молочая, может вместо пользы нанести обширный вред всему организму.
• Игры с частями растения. Нередко отравление возникает именно у детей, если токсичный цветок находится в зоне досягаемости ребенка.

При приеме человеком концентрированного сока молочая или поедании растительного сырья в течение 6 &#8212, 12 часов появляются признаки отравления, среди которых:

• головокружение,
• головная боль,
• тошнота,
• жжение в горле,
• резкая боль в районе живота,
• рвота,
• диарея,
• обезвоживание организма.

Как только ядовитые вещества растения полностью всасываются в кровь, у пострадавшего повышается температура тела, путается сознание, наблюдаются судороги и потеря ориентации. Без своевременного принятия мер вероятно коматозное состояние.

Мед Молочай: полезные свойства и противопоказания, фото

Молочай для большинства огородников – злостный и трудно выводимый сорняк. Однако для пчеловодов, знающих, насколько полезен мед, полученный от этого растения — это самое желанное растение в саду. Иногда его даже высаживают специально, чтобы получить больше целебного пчелопродукта.

Мед с Молочая — польза и вред, как отличить подделку

Описание молочая

Молочай трудно спутать с остальными. Ярко-зеленые треугольные листья с колючками, белый сок, выделяющийся в месте среза, незатейливые желто-салатовые цветочки. Он прибыл из далекой Африки, но давно уже обосновался на всей территории бывшего СНГ.

Цветет растение все лето, особенно в засушливый и теплый сезон. Если же поблизости есть пасека, молочай станет источником получения вкусного и полезного нектара. Его целебные свойства сложно переоценить, а получать такой продукт можно в течение всего лета.

Особенности мёда

Мёд с молочая относится к наиболее редким степным сортам, хотя получают его и в регионах средней полосы России. Цвет продукта темный, с янтарно-бурым оттенком. Отличается легкой горчинкой во вкусе и своеобразной терпкостью. Аромат слабый, не выраженный.

Процесс кристаллизации очень длительный — от 1 до 2 лет. До этого времени сладость имеет жидкую консистенцию, а после — становится густым и вязким.

Также со временем меняется и вкус продукта — горчинка постепенно исчезает. Это связано с летучестью йода, входящего в его состав. Период сбора — с июня по август. Зависит от региона произрастания молочая.

Противопоказания

Единственный минус мёда — высокая аллергенность. Поэтому людям, склонным к аллергии, употреблять мед нельзя.

Если реакция не подтверждена клинически, можно попробовать малое количество продукта и проследить за симптомами.

Из-за свойств понижать давление, его нельзя есть гипотоникам. У людей с пониженным давлением бесконтрольное употребление нектара может привести к гипотоническому кризу.

Как отличить подделку

Натуральный нектар с молочая имеет темно-шоколадный оттенок. Он должен быть жидкий, с еле заметными включениями из пыльцы. Если продукт твердый и засахаренный – ему не меньше года. Однако, это не значит, что такой мед плохой. Научно доказано, что это единственный продукт, способный храниться вечно. Все его полезные свойства при этом сохраняются.

Вкус у этой сладости особенный – терпкий, с горчинкой. Иногда недобросовестные пчеловоды разбавляют продукт с водой, чтобы получить больший объем. Это легко проверить, капнув немного на бумажку. Если вокруг капли появится влажное пятно – воду добавили после сбора.

Натуральный нектар стекает с ложки равномерно, без рывков, образуя на поверхности башенку. Его можно накрутить на ложку, провернув ее несколько раз в банке.

Искусственный продукт капает или стекает отдельными струйками и сразу разглаживается. Это касается всех видов, независимо от сорта.

Полезные видео

Медоносный молочай может стать источником целебных компонентов. Продукт очень полезен, но, к сожалению, редко встречается в чистом виде. Некоторые пчеловоды научились высаживать это растение специально для получения ценного продукта. Теперь все больше людей смогут насладиться его оригинальным вкусом и оценить лечебные свойства.

Самый полезный мед. Советы от РоскачестваКакой мед и при каких заболеваниях помогает. Целебные свойства медаЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА МОЛОЧАЯ .

Калорийность

Не секрет, что для поддержания фигуры, многие диетологи советуют заменять сахар фруктозой или медом. По калорийности, они практически не отличаются, но сахар при чрезмерном употреблении, как яд — приводит к увеличению глюкозы, а следовательно и выбросу гормона инсулина. Это чревато для многих людей неприятными последствиями.

Темные сорта меда более калорийны чем светлые — 415ккал/100граммов, тогда когда в липовом 335ккал/100граммов. Это обусловлено большим содержанием питательных веществ. Мед молочая, несмотря на высокую калорийность, легко и быстро усваивается за счет ферментов облегчающих переработку углеводов. Соответственно, при соблюдении нормы потребления, лишнего веса можно не бояться.

В 100 граммах содержится:

• белки — 0,9 граммов;
• углеводы — 81 грамм;
• вода — 17 граммов;
• моносахариды и дисахариды — 74 грамма;
• крахмал — 6 граммов;
• зола — 0,4 грамма.

4 Применение молочая

Молочай обыкновенный полезен в виде меда, сока, корня и приготовленных из них средств. Применение меда как уникального состава с высоким содержанием йода осуществляют при нарушениях в работе щитовидки, печени и сердечно-сосудистой системы, при усталости хронической формы, склерозе, при камнях в почках, язвах, гастрите, проблемах с засыпанием и ревматизме

Сок оказывает общеукрепляющее действие, его используют в минимальных дозах и очень осторожно. Корень заготавливают осенью, из него готовят спиртовые и водные настойки, различные отвары

Рецепты:

• Настойка от бородавок. Чтобы получить лекарство, нужно взять сухую траву (1 ч. л.), подготовить необходимый объем кипятка (½ л) и залить им сырье. Средство для ванночек должно настояться на протяжении получаса. Перед использованием процедить его.
• Отвар для желудка. Для лечения нужно приготовить отвар из корня (5 г) и пропущенной через фильтр воды (½ л). После закипания держать жидкость на минимальном огне в течение 10 мин. Готовое лекарство применять для внутреннего употребления в разовой дозе 1 ст. л. Рекомендованная частота приема — 3 р./д., рекомендованное время применения – до еды.
• Эффективное средство против лишая. Для обработки пораженных участков кожи необходимо применять свежее молочко, полученное из растения любого вида. Смазать кожный покров, оставить средство на 20 мин., после чего смыть теплой водой.
• Молочко от мозолей. Смазать мозоль молочком. Чтобы получить необходимый эффект, надеть носки.
• Средство для депиляции. Взять свежее молочко и, распределив его по стеклу, поместить в темное сухое место. Когда молочко высохнет, взять его в количестве 1 ч. л., соединить с водой (0,5 ст.). Втирать средство в кожу, совершая массажные движения.

4.1 Настойка

Измельченный основной ингредиент в сухом виде (50 г) заливают водкой (1 л) и на 14 дней отправляют в темное место. Готовое средство процеживают, принимают по одной из предложенных схем:

1. 1. Принимать по 15 капель 3 р./д. Ежедневно увеличивать начальную дозу, добавляя по одной капле. Когда доза будет повышена до 30 кап., постепенно снижать ее до 15 кап.
2. 2. Употреблять в количестве 8-10 кап. 3 р./д. за полчаса до приема пищи.
3. 3. Сначала принимать по 1 кап. 3 р./д. перед употреблением еды. Каждый день прибавлять по 1 кап., до тех пор, пока их количество не составит 30 кап., после чего уменьшать дозу на 1 кап. в обратном порядке.

При регулярном использовании спиртовой настойки на протяжении минимум двух месяцев удается избавиться от импотенции, простатита, цистита, головной боли и кровотечений. Такое средство полезно и для женщин, а именно – при бесплодии, миоме матки, кистах, мастопатии и фибромиоме.

Любые лекарственные растения следует использовать, посоветовавшись с врачом. Не нужно заниматься самолечением, это может быть опасно для здоровья.

Молочай (другое его название «эуфорбия») – это достаточно невысокое однолетнее травянистое растение, которое образует рыхлые заросли и относится к виду «молочайные». Корень у него тонкий и веретеновидный. Его стебли бывают раскидистые, прямостоящие и многочисленные. Их может быть от 1 до целых 30 штук, и каждый их них будет толщиной около 3 мм. Листья растения узкие, лопатчатые или обратнояйцевидные, очередные, имеют сизый или желтоватый оттенок (все зависит от возраста растения). Цветение молочая перепадает на май месяц, а к концу июля его кустики начинают распадаться и могут даже заглушить собой виды, которые растут поблизости. Бокальчик его цветка имеет колокольчатую форму, приблизительно 2 см в диаметре, снаружи он голый, а внутри пушистый. Семя молочая имеет бурый оттенок и яйцевидную форму.

На сегодняшний день молочай насчитывает более 2000 видов, но в странах СНГ его растет лишь около 170 разновидностей. В основном он распространен в Беларуси, Молдове, России, на Кавказе, в Украине и даже в Средней Азии. Также его разновидности можно спокойно встретить в таких странах, как Иран, Армения, Индия, Непал, Япония, Пакистан, Восточное и Западное Средиземноморье, Скандинавия, на полуострове Кореи, в Афганистане и даже в Северной Америке. Молочай любит расти на обочине дороги, возле канав, на очень засоренных местах, в огородах и немного реже его можно встретить в посевах.

Особенности состава

Основные составляющие — фруктоза (38% ) и глюкоза (31%). Казалось бы, сахар — отличная среда для размножения бактерий. Но только не в случае с медом! Микробы в нем просто не приживаются. И все из-за необычной активности воды. Она в меде находится в связанном состоянии и не позволяет развиваться микроорганизмам.

Мед – кладезь витаминов и минералов, способствующих омоложению кожи.

Кроме сахаров мед содержит целый комплекс полезных для здоровья веществ.

• Органические кислоты: глюкуроновая и молочная — обладают увлажняющим действием.

• Фруктовые кислоты: лимонная, янтарная, яблочная, муравьиная, щавелевая — ускоряют обновление кожи.

• Витамин С омолаживает.

• Витамины группы В улучшают микроциркуляцию и тонус сосудов.

• Аминокислоты: аргинин, аланин, глутаминовая и аспарагиновая кислоты, лизин, глицин и лейцин — участвуют во множестве важных процессов в организме.

• Минералы: кальций, магний, фосфор, железо, натрий и калий — отвечают за регенерацию клеток и укрепление кожи.

Где лучше не ставить молочай

Молочай – довольно неприхотливое растение, уход за которым не доставляет особых хлопот даже начинающим цветоводам. Несмотря на свое тропическое происхождение, он вполне неплохо переносит условия умеренного климатического пояса. Это растение отлично себя чувствует в помещениях с хорошим освещением без сквозняков при температуре в 18 – 20 °С.

Однако при выборе места для горшка с молочаем любителям этого растения стоит принимать во внимание его ядовитые свойства

У многих видов молочая вредное воздействие оказывает не только сок, но и листья и стебли, поэтому очень важно, чтобы растение ни в коем случае не находилось в доступных для детей местах

Если в доме есть животные, стоит также ограничить им доступ в комнату, где стоит молочай, так как питомцы, в особенности кошки, имеют привычку жевать зеленые насаждения и могут причинить себе вред вплоть до летального исхода.

Если же отвадить животное от горшка с цветком не получается, возможно, следует отказаться от покупки подобного растения во избежание вероятного вреда.

Меры предосторожности при уходе за молочаем

Ухаживать за комнатным молочаем достаточно несложно, так как он не требует к себе много внимания. Тем не менее, стоит соблюдать определенные меры безопасности, чтобы уберечь себя от вредного воздействия растения.

Обрезку, пересадку и другие садовые работы необходимо проводить в толстых защитных перчатках. Они непременно должны быть резиновыми, так как через ткань вредные токсины растения могут попасть на кожу. Даже будучи в перчатках, нужно тщательно мыть руки с мылом при каждом контакте с растением. Не следует пренебрегать дополнительными средствами защиты: такими, как очки и маска для рта. Даже при самой безопасной, на первый взгляд, процедуре существует вероятность повредить растение, после чего сок молочая с перчаток может попасть на слизистые оболочки глаз или рта. Нужно не забывать также мыть инструменты сразу после обрезки и пересадки растения

Важно не позволять детям и животным находиться в непосредственной близости от молочая

Разное

Разное

Загрузка. Пожалуйста, подождите…

11 целебных свойств, вред, как заваривать Многие с самого детства пьют чай с ромашкой и даже не догадываются каким количеством полезных свойств обладает данный напиток. Кроме того, что это растение ус… сколько пчел, состав, обязанности, устройство, деление и их функции Пчелиная семья – одно из самых любопытных творений природы. Это одно большое сообщество. Здесь действуют свои правила и порядки. Каж… Аралиевый мед: полезные свойства Аралия манчжурская или высокая – небольшое дерево (или даже кустарник – встречается она в обоих формах), растущее в основном на Дальнем Востоке, а также на Курильских… Какой срок годности и хранения натурального мёда, есть ли он? 2020 год Полезные свойства мёда известны практически всем потребителям. Но для того чтобы все полезные вещества продолжили своё действие д… Ядвига — прибор для получения пчелинного яда » Полезные самоделки Внимание!!! Информация, содержащаяся на данной странице, добавлена из непроверенных источников, может быть устаревшей и содержать ошиб… Как сохранить суши от моли « Матковод АМГ Карника Бакфаст Итальянка Тел: 067-883-2230   Возможности хранения сотовых рамокТема сохранения сотовых рамок довольно часто фигурирует в общении пчеловодов…. Как избавиться от пчел на даче, в стене и под крышей: самые эффективные средстваПчелы на дачном участке очень полезны: они опыляют большинство растений. Однако чрезмерное их количество становится опас… Как правильно выбрать мед — мастер-классУ каждого любителя меда с многолетним «стажем» есть свои секреты, как узнать, натуральный ли продукт предлагает продавец. Один из самых распространенных способо… Как быстро растворяется мед в воде Мед является полезным и качественным продуктом, который содержит множество витаминов и значимых микроэлементов. Он часто используется в качестве заменителя обычного… Скраб для губ из меда и сахара в домашних условиях: рецептыВизитка любой женщины – ее губы. Они должны не только опрятно выглядеть, но и соблазнять каждого мужчину. Однако такая нежная кожа подвергает…

На таёжной пасеке

 

Сразу оговоримся, мы никакие не энтомологи и не любители мёда. Мы ехали в Приморье вовсе не для наблюдения за пчёлами. Мы – рыболовы и главной нашей целью была и остается рыбалка.

 

Приморский край – удивительное место, абсолютно непохожее на центральную Россию. Здесь высятся горы Сихотэ-Алинь с настоящей тайгой, в которой обитают тигры и медведи, здесь множество горных рек с диковинными для столичного жителя рыбами – тайменями, хариусами, ленками. А главное, — здесь низкая плотность населения. Оказавшись в тайге, чувствуешь полную оторванность от цивилизации, времени.

Вот и мы, собрались, долетели до Хабаровска, а дальше по безлюдной дороге поехали на юг, в сторону Владивостока. Поселки с людьми исчезли через восемьдесят километров, последняя заправка – через сто пятьдесят. Еще немного и кончился асфальт. Дорога вела нас дальше вглубь тайги к загадочной и полноводной реке Бикин, где мы намеревались остановиться.

Сентябрь – отличное время в Приморье. Еще относительно тепло, светит солнце, деревья начинают окрашиваться в яркие осенние цвета, тайга приобретает неповторимый осенний аромат. Становится тише, замолкают птицы, исчезают насекомые. Ночи становятся холоднее, воздух чище, контрасты заметнее.

Нам не повезло. Погода была нестабильной, и от заброски вверх по реке нам пришлось отказаться. Был придуман план лучше – жить на пасеке, в единственном обитаемом месте на этом участке реки. Рыбачить мы решили с лодки в сопровождении егеря, выплывая каждое утро вверх по течению примерно на двадцать километров и вечером, возвращаясь обратно. Вполне реальный план, ведь если в тридцати километрах ниже по течению имелся небольшой поселок, выше уже никого не было. Впрочем, не стану детально описывать последующую рыбалку, она вполне удалась. Расскажу лучше про быт.

Люди и пчелы

Жизнь местного населения в этих краях не лёгкая, но какая-то незамысловатая. Одни занимаются охотой, другие возят редких туристов вверх по реке, третьи копошатся в огороде. Все ходят в тайгу за грибами, шишками, собирают женьшень. В Хабаровск выбираются редко, до него триста километров.

Денег у местного населения мало, точнее сказать, почти совсем нет. Кормятся с собственных огородов и тем, что найдут или подстрелят в тайге. Она – настоящий кормилец. За хлебом и сахаром ездят в деревню, ту самую, что в тридцати километрах. Хлеб пекут здесь же, на месте, такие прямоугольные буханки. Он получается вкусным, ароматным, неожиданным для нас – москвичей, привыкших ко всему искусственному.

Пчеловодство – отдельная тема. Тайга, богатая различными растениями, щедра не только к людям, но и пчелам. Здесь их много, не только домашних, но и диких. Всё из-за того, что здешний климат относительно мягкий, лето длинное, осень и весна тёплые, солнечные, дожди кратковременны, а засух не бывает вовсе. Этим и пользуются здешние жители — пасечники. Они стороят свои пасеки прямо посреди тайги.

Вот на такой пасеке рядом с рекой мы и жили целых две недели. Утром просыпались, завтракали и уплывали на рыбалку. Вечером возвращались уставшие, ужинали и падали до следующего утра. Рыбу мы не обрабатывали, всю её отдавали местным.

Наша пасека – это большая поляна среди тайги с ульями посредине и различными постройками по бокам. Жителей – три человека. Самый главный на пасеке – Николаевич – мощный, бородатый мужик с пугающей внешностью и добрейшей душой. Он же хозяин тайги, охотник и рыболов в третьем поколении. Пчелы – это хобби и работа в одном флаконе. А как еще прожить здесь, в глухой тайге?

У Николаевича двое помощников – русский Саня и удэгеец Вова. Первый решил оставить цивилизацию на время и пожить в тайге в дикости, второй – потому, что просто идти некуда. Оба работают на пасеке: Саня заведует всеми припасами и кухней, Вова занимается лодками, моторами, рыбой, коптильнями. Одновременно, Вова работает егерем, а Саня занимается пасекой, пчёлами. Хлопот на пасеке — масса. Мёд заготавливается весной и летом, когда природа буйствует. Тогда надо держать ухо востро. Мед нужно постоянно забирать, чтобы поддерживать его постоянный дефицит в ульях. Иначе пчелы начнут роиться – образовывать новые семьи и улетать в тайгу на вольные хлеба. Попробуй, догони! Было в ульях тысячи пчел, а останется половина или даже меньше.

На пороге осени летний ажиотаж с мёдом заканчивается, пчёлы перестают носить нектар и собираются в ульях. Тогда начинается время обороны от заклятых врагов – шершней. Дальневосточный или японский шершень не похож на европейского, он в два раза крупнее, чёрный с яркими оранжевыми полосками по бокам.

Осенью шершни отрядами по несколько штук и рыщут по тайге в поисках мёда. Сами пчёлы им не нужны и, как досадное препятствие, уничтожаются без жалости. Несколько таких шершней могут за полчаса уничтожить тысячи пчел, полностью опустошив улей. Вот и приходится держать оборону и с оружием в руках, зорко следить за всем происходящим. Подлетел шершень, сел на улей – шлеп его мухобойкой со всей силы, готов… Дальше следишь, крадешься от улья к улью к очередному шершню. И так целыми днями. За день уничтожается около пятидесяти шершней – целый батальон! Но меньше их не становится…

Время от времени, из тайги за мёдом выходят более крупные животные – медведи. Тогда начинается целая вакханалия. Медведь способен с легкостью разломать деревянный улей, чтобы добраться до мёда. Его не пугают ни пчёлы, ни люди. Поэтому, если ты живешь в тайге, охотничий карабин всегда должен находиться под рукой. Впрочем, нам повезло, мы с медведями так и не столкнулись.

О мёде

Мы привыкли к надписи – «мёд натуральный». В Приморье такого названия нет. Здесь мёд делится по видам. Когда цветет аралия – собирают тёмный аралиевый мёд, когда цветет липа – липовый, начинают цвести луга – собирают цветочный, луговой мёд. Каждый имеет неповторимый вкус и аромат. Их никогда не смешивают и дополнительно не обрабатывают. Мёдом заполняют 30-литровые контейнеры, запечатывают и отправляют в Хабаровск. Так добывается действительно натуральный мёд.

Понятно, что мы поели этого мёда всласть, в любом виде. Что касается меня лично, этот мёд напомнил мне о далёком детстве, когда мне делали бутерброд с маслом, а сверху прямо из банки наливали мёд. Он был жидким и, стекая, норовил капнуть на стол. Поэтому надо было съесть бутерброд как можно скорее. Такой вот незабываемый вкус детства…

В столице настоящего мёда нет уже давно. Есть красивые пузырьки, есть странные названия, типа «алтайский» или «горный» из Калужской области. Всё это фейк, подделка. Оказалось, что настоящий мёд совсем другой. Мы специально привезли его для вас, чтобы вы вспомнили тот самый, давно забытый вкус и аромат.

Купить мёд дальневосточный

польза и вред. Медолечение и полезные свойства меда для организма человека. Полезные и целебные свойства меда от А до Я. Какова польза меда для организма человека

О целебных свойствах продуктов пчеловодства известно с давних времен. Не только народная, но и современная научная медицина пользуется медом при лечении различных заболеваний. Мед восстанавливает и придает силы, моби­лизует защитные функции организма поднимает иммунитет. Гиппократ, который широко применял мед в лечебной практике, советовал употреблять его еже­дневно. Мед, по мнению японских медиков — царь натуральных продуктов, благотворно влияющих на организм человека.

Еще в древности люди замечали, что охотники за диким медом не страдали заболеваниями суставов, сосудистой системы, обладали хорошим здоровьем и были долгожителями. И как нестранно, это происходило оттого, что их часто жалили пчелы. Пчелиный яд оказался отличным лекарством. Народная медицина издавна применяла пчелиные укусы при лечении ревматических и других болезней, связанных с простудой. Пчелиный Яд эффективным оказался так же при лечении заболеваний нервной системы и изменениях сердечной мышцы. Он снижает и воспалительные про­цессы. В народе говорят о пчелах: «Кого жалят, того и жалуют». Из глубины веков дошло до нас и другое изречение, когда человеку желали здоровья, часто говорили: «Да ужалит Вас пчела».

Широкое применение в медицине и косметике находит прополис . Его используют при лечении ран, ожогов, при обморожении, применяют при туберкулезе легких, ангинах, заболеваниях кожи, слизистой оболочки рта, добавляют в лечебные зубные пасты и кремы. Хорошо о целебных свойствах прополиса описывает В.Никулин в своей книге «Секреты пчелиного меда». В ней так же много полезной информации не только о прополисе, но и всехразновидностях меда , его качестве, узнаете. как правильно выбрать мед , к каким уловкам прибегают продавцы, чтобы продать некачественный мед , много вкусных и полезных рецептов с медом . Специально для пользователей сайта «Все о Здоровье» автор данной книги предусмотрел гарантированную 20% скидку . Для получения скидки Вам всего лишь нужно при покупке указать купон скидки — «975 », без кавычек. Подробнее о книге вы можете прочитать на сайте автора.

Цветочную пыльцу называют чудо продуктом. Она, как и мед, служит пищей пчелам, богата белками и витаминами. В ней содержатся жиры, минеральные соли, вещества роста, гормоны. Пыльцу рекомендуют употреблять при малокровии, истощении, слабости и многих других заболеваниях.
Все больше увеличивается желание людей познать влияние продуктов пчеловодства на человека .

Что надо знать о меде

Высшие сорта меда (содержащие наименьшее количество влаги) получаются при его вытекании из сот под воздействием собственной тяжести (мед-самотек) или при центрифугировании в специальных аппаратах. Низшие сорта меда (повышенной влажности) получают вытапливанием меда из сот на огне.

Самый популярный — натуральный цветочный мед . Особенно такие его сорта: липовый, гречишный, акациевый, донниковый, горчичный, хлопковый, подсолнечный . Мед получает название в зависимости от растений, с которых пчелы собирают нектар. Больше всего ценятся светлые сорта меда (акациевый, липовый и др.), исключением является гречишный. Темные сорта более богаты минеральными веществами , представляющими ценность для организма.

Химический состав меда

В меде содержится около 60 различных веществ. Главной составной частью всех сортов являются углеводы:глюкоза (виноградный сахар) и фруктоза (фруктовый сахар) . 100 г меда содержат 0,3 — 3,3% белков, 77,2% углеводов и дают организму 335 калорий энергии.

В мед входит ряд ферментов, которые значительно ускоряют реакции обмена веществ, протекающие в организме. Из минеральных веществ в состав меда входят соли кальция, натрия, магния, железа, серы, йода, хлора, фосфора. Мед так же содержит микроэлементы: марганец, кремний, алюминий, бор, хром, медь, литий, никель, свинец, олово, цинк, осмий и другие. Мед включает ряд органических кислот: яблочную, виноградную, лимонную, молочную, щавелевую и витамины.

В меде находится относительно большое количество витамина В2 (0,5 мг %), РР (0,2 мг %), С (2 мг %), В6 , Н (биотин), Е , К , пантотеновая кислота , фолиевая кислота .

Хранение меда

Пчелиный мед очень хорошо сохраняется . Засахарившийся мед при желании легко можно превратить в жидкий. Для этого надо поместить сосуд с медом в горячую воду (температура до 60 °С).

В условиях высокой влажности при температуре +11-19 °С мед может закисать. Хранить мед следует при температуре +5-10 °С в сухом хорошо проветриваемом помещении. Наиболее удобна для хранения меда стеклянная посуда, а также бочки из липы, осины, ольхи, тополя. В дубовых бочках мед темнеет. Нельзя оставлять мед в оцинкованной посуде и из алюминия.

Норма потребления меда

С пользой для организма, применяя мед как пищевое или диетическое вещество, взрослый человек может съедать его в день по 100-150 г в несколько приемов. Чтобы мед лучше всасывался, его следует принимать за 1,5-2 часа до еды или через 3 часа посл.Наиболее полезно применение меда с теплой кипяченой водой, чаем или молоком, хотя небольшое количество (2 — 3 чайных ложки) можно принимать и вместе с углеводистой пищей. Каждый человек индивидуален, поэтому количество и способ употребления меда для каждого уникален.

Детям мед лучше давать вместе с кашей, фруктами или чаем. В таком виде мед лучше всего усваивается. Ребенку вполне достаточно 1-2 чайных ложек в День.

Противопоказания к применению

Некоторым людям запрещено употреблять мед из-за повышенной чувствительности к нему. От меда у них появляется крапивница, зуд, насморк, головные боли, желу­дочнокишечные расстройства. Таким лицам мед противопоказан .

Мед можно употреблять и при сахарном диабете, умеренных количествах, но предварительно посоветовавшись с врачом. Необходимо посоветоваться с врачом и перед тем, как давать мед детям, больным золотухой и экссудативным диатезом.

В основном у меда практически нету прямых противопоказаний , поэтому его можно использовать всем — здоровым и больным.

Мед как лечебное средство

Являясь источником легко усваиваемых углеводов — глюкозы и фруктозы, содержа в себе уникальный набор витаминов, минеральных веществ, органических кислот, ферментов, микроэлементов, противобактериальных веществ, биогенных стимуляторов, мед можно назвать удивительным природным лекарством , оказывающим неповторимое воздействие на организм человека. Задумывались ли вы о том, сколько пользы может принести этот продукт? Какие болезни можно вылечить или предотвратить, если знать как правильно употреблять мед ? Наверняка, много интересных и полезных свойств и фактов о меде вы даже не слышали. Рекомендую в таком случае почитать небезызвестную и очень познавательную книгу описанную в начале статьи «Секреты пчелиного меда», где автор подробно описывает сорта меда, лечебные свойства, приводит примеры, рецепты различных блюд и напитков. Ведь употребляя мед, вы делаете свой организм здоровее, а здоровье – крепче, тело – моложе. Ежедневное употребление меда , принесет намного больше пользы, чем многие другие продукты.

Действия меда на раны

Свойством меда является усиление кровотоков и оттоков лимфы, которые промывают рану и создают хорошие условия для питания клеток в зоне раны. Так же мед губительно действует на микробы (кишечную и дизентерийную палочки, стрептококки, стафилококки и др.).

В народной медицине мед добавляют к отварам лекарственных трав, сокам овощей, используемых при лечении различных ран и язв.

Действие меда на желудочно-кишечный тракт

Ежедневное умеренное употребление меда положительно действует на кишечник .

Использование меда как легкое слабительное. Принимать внутрь 50 — 100 г меда в чистом виде или растворенном в воде. Ставить клизму с 10 — 20 г меда.

Рекомендуется применять мед при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки . Для этого мед растворить в стакане теплой кипяченой воды, принимать утром и вечером 30 — 60 г, днем 40 — 80 г, за 1,5 — 2 часа до завтрака, обеда и через 3 часа после ужина. Растворенный мед разжижает слизи в желудке, снимает боль, устраняет тошноту, изжогу.

Для активизации опорожнительной функции кишечника , нужно пропустить через мясорубку 400 г кураги, 400 г очищенного от косточек чернослива и одну пачку александрийского листа. К этой массе добавить 200 г натурального меда в жидком состоянии и хорошо перемешать. Принимать по 1 чайной ложке за ужином, запивая теплой водой.

При гастритах с повышенной кислотностью , нужно 1 ст. ложку меда в растворить в теплой воде. Принимать за 1,5 — 2 часа до еды. Курс лечения 1,5 — 2 месяца.

При гастритах с пониженной кислотностью , нужно 1 ст. ложка меда в растворить в холодной воде. Принимать за 1,5 — 2 часа до еды. Курс лечения так же 1,5 — 2 месяца.

При гастритах с нормальной и пониженной кислотностью желудочного сока, при атонических колитах, энтероколитах, 500 г меда смешать с 500 г сока подорожника и кипятить на очень слабом огне 20 минут. Охлажденный сок принимать перед едой по 1 ст. ложке 3 рази и день. Хранить в темном месте.

При заболевании печени, селезенки, желчного пузыря смешать стакан меда и стакан сока черной редьки, принимать по 0,5 стакана 3 раза в день. Смесь при систематическом употреблении предупреждает образование камней в желчном пузыре, повышает гемоглобин в печени, улучшает процессы тканевого обмена, благоприятно влияет на пищеварение.

Действие меда на обмен вешеств

Мед как лечебное средство применяют при истощении и ослаблении организма. Наиболее популярные рецепты, рекомендуемые при заболевании туберкулезом и потребности организма в усиленном питании.

Разогреть (но не кипятить) вместе 10 г меда, 100 г сливочного масла, 100 г смальца или гусиного жира, 15 г сока алоэ, 100 г какао. Принимать по 1 ст. ложке на стакан горячего молока два раза в день.

Листья алоэ промыть и измельчить, отжать сок. Взять 250 г сока алоэ, 250 г меда, 350 г вина. Настаивать в темном месте при температуре 4 — 8 °С в течение 4 дней. Принимать по 1 ст. ложке три раза в день за 30 мин. до еды.

Листья алоэ в возрасте 3 — 5 лет нужно держать в темноте при температуре 4 — 8 °С в течение 14 — 12 дней. После листья промыть в воде, измельчить и залить кипяченой водой в соотношении 1: 3. Настаивать 1- 1,5 часа, полученный сок отжать. 100 г сока алоэ смешать с 500 г измельченных грецких орехов, добавить 300 г меда. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день за 30 мин. до еды.

Если вы желаете улучшить обмен веществ и похудеть, то для вас мед – незаменимый продукт. Употребляя его регулярно, в определенных количествах и по специальной рецептуре вы сможете привести свое тело в порядок. К тому же, стоит учесть, что все мы – сладкоежки, и порой так трудно отказать от сладкого (особенно когда сидишь на диете). А мед – прекрасная (к тому же очень полезная) альтернативы пирожным, конфетам и тортикам. В книге «Секреты пчелиного меда» вы найдете 5 способов похудения с помощью меда. Благодаря таким нехитрым рецептам вы не только похудеете, но и поправите здоровье.

Мед люди издревле ценили — и за вкус, и за его неоспоримую пользу. Все без исключения продукты пчеловодства человек научился использовать во благо своего здоровья, но мед, конечно, вне конкуренции. И не только потому, что его купить проще — сейчас без проблем можно приобрести и прополис, и пергу. Но по своим целебным и питательным свойствам, вкусу и аромату мед — безусловный лидер.

Мед бывает разный

Говоря про этот дар пчел, мы должны понимать, что он бывает разным. Сорта меда различают в зависимости от того, на каких цветах пчелы собирали нектар. Теоретически мед может быть монофлерным (если пчелы посещали только один вид растений) и полифлерным (если насекомые собирали нектар с разнообразных цветов). Но фактически монофлерный мед — редкость, а сорт определяют по преобладающему растению.

Различают монофлерный и полифлерный мед

Разные сорта отличаются не только цветом и вкусом, ароматом и консистенцией, но и химическим составом. А значит, и воздействие их на организм будет слегка различаться. Так, к примеру, популярный липовый мед, светлый и очень ароматный, лучше всего лечит простуду, а гречишный мед — темный, с легкой горчинкой — считается наиболее полезным для тех, кто страдает сердечными заболеваниями.

Если пасека у вас (или у соседа) на даче, а рядом нет плантации какого-либо растения-медоноса, то мед будет полифлерным — то есть, смешанным. Его сорта обычно называют по виду той местности, где летали пчелы: луговой, лесной, степной или горный. Но поскольку растительность даже на соседних лужайках может быть разной, у смешанных сортов нет четких характеристик и описаний — их вкус, цвет и аромат варьируются.

Целебные свойства меда определяются его химическим составом. 75-80% этого продукта составляют углеводы (глюкоза, фруктоза, сахароза). Также в нем содержатся витамины (A, C, E, K и витамины группы B), органические кислоты, ферменты, минеральные соли (железа, меди, калия, натрия, магния, фосфора, йода, серы) и другие полезные для человеческого организма соединения.

Употребление меда полезно не только тем, кто хочет избавиться от болезни, но и здоровым людям — для профилактики различных недугов и укрепления иммунитета. Это «лекарство» приятно на вкус и его можно включить в свой ежедневный рацион, добавляя в различные блюда. Особенно полезно для организма сочетание меда с орехами и злаками, творогом и сухофруктами.

Но не забывайте о чувстве меры: избыточное потребление меда может спровоцировать

Мед особенно полезен с орехами, злаками, творогом и сухофруктами

аллергическую реакцию или привести к иным неблагоприятным последствиям. Нормальная суточная доза меда (при регулярном применении) составляет 70-100 г (примерно 3 ст.ложки продукта).

Можно проводить 3-4 раза в год 2-месячные оздоровительно-профилактические «медовые» курсы: растворенный в воде мед принимают 3 раза в день за 1,5-2 часа до еды или через 3 часа после приема пищи. В этом случае рекомендуется такая дозировка (в расчете на взрослого): 30-60 г утром, 40-60 г днем и 30-60 г вечером (100-180 г в сутки).

Мед обладает противовоспалительными, сильными бактерицидными и противовирусными свойствами; он способен подавлять различные патогенные микроорганизмы, включая стафилококки, стрептококки, кишечную и дизентерийную палочку. Это позволяет использовать его при лечении многих болезней — от ангины и гриппа до пневмонии и туберкулеза легких; мед применяется при герпесе, молочнице, кожных заболеваниях, ожогах и других недугах.

Суточная доза меда — примерно 3 столовых ложки

Способность меда активизировать деятельность слюнных желез, улучшать пищеварение, оказывать легкое слабительное действие в сочетании с его противовоспалительными свойствами делает этот продукт эффективным при лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта, а легкое мочегонное действие позволяет применять его при болезнях почек и мочевого пузыря.

Мед усиливает кровообращение, повышает тонус сердца и сосудов, обладает легким успокаивающим и снотворным действием, а потому его рекомендуют при ослаблении сердечной мышцы, гипотонии и гипертонии, аритмии, сердечной недостаточности, а также при бессоннице, неврозах, частых головных болях.

Он полезен при общей ослабленности организма (в том числе, после тяжелой болезни или операции), ослаблении иммунитета, анемии, хронической усталости. В статье вы найдете простые средства на основе меда от разных недугов.

Вред меда и противопоказания к его употреблению

Но говоря о бесспорной пользе меда, нельзя забывать и о противопоказаниях к его употреблению. Не всем этот ценный продукт полезен.

Абсолютное противопоказание к употреблению меда и любых препаратов с его использованием —аллергия . Возможна также повышенная чувствительность к этому продукту: помимо типичных для аллергической реакции сыпи и зуда, она проявляется желудочно-кишечными расстройствами после употребления меда или содержащих его лечебных составов.

Беременным женщинам и матерям, кормящим ребенка грудью, не стоит есть мед,

Мед — сильный аллерген

Не посоветовавшись предварительно со своим врачом. Даже если у вас никогда не было аллергии на этот продукт, она может возникнуть у малыша. Проконсультироваться со специалистом следует также больным сахарным диабетом и панкреатитом , а при повышенной кислотности желудочного сока рекомендуется употреблять мед только в виде добавки к кашам, творогу и другим блюдам — чтобы избежать изжоги.

Купероз (его видимое проявление — сеточка расширенных и поврежденных капилляров под кожей, сосудистые «звездочки») — противопоказание к использованию медовой косметики. Мед активизирует кровообращение, и для слабых, хрупких сосудов это может стать чрезмерной нагрузкой.

«Неправильный мед»

Про фальсифицированный мед все наверняка слышали. Но речь пойдет не о нем, хотя это тоже «неправильный» продукт, и пользу организму он вряд ли принесет. А знаете ли вы, что мед может быть ядовитым?

Где пчела собирала нектар — это тоже важно

Если пчелы собирали нектар с некоторых видов растений (багульник, болиголов, белена, олеандр и другие), получившийся в результате мед может привести к отравлению. Его употребление в пищу вызывает головокружение, рвоту и даже потерю сознания.

К сожалению, явных внешних признаков такого ядовитого меда нет. Как же тогда обезопасить себя? Пожалуй, единственным способом: покупать целебный пчелиный продукт только у проверенных продавцов. Если в вашей местности есть большие заросли ядовитых растений, не торопитесь приобретать мед у местных пасечников.

Ешьте мед и будьте здоровы!

Трудно найти человека, который не знает о полезных свойствах меда. Вкусовые качества продукта способны удовлетворить пристрастия даже самых изысканных гурманов.

При этом о вредных свойствах лакомства, наверняка, никто даже не догадывается. В прошлой статье под названием я рассказывал про сорта меда, как правильно выбирать, хранить и употреблять лакомство. В этой статье я поговорю на тему: состав и свойства меда, его полезность и вред. Расскажу, при каких условиях лакомство может принести вред здоровью.

Состав меда

Пчелиный мед представляет собой продукт жизнедеятельности медоносной пчелы (переваривание нектара растений). Химический состав богат полезными веществами для поддержания здоровья и долголетия. Он содержит:

• нутриенты;
• микроэлементы;
• ферменты;
• витамины;
• антибактериальные вещества;
• антиоксиданты.

В состав лакомства входит растительный белок, углеводы, вода. Углеводы составляют 75% от объема других компонентов и представлены быстроусвояемыми сахарами: глюкозой, фруктозой, сахарозой. Особая ценность лакомства в том, что фруктоза преобладает над другими углеводами (более 60%). Это выгодно выделяет мед из линейки продуктов, которые содержат в своем составе «быстрые» сахара.

Антиоксиданты помогают разрушать агрессивные вещества – свободные радикалы, способствующие возникновению заболеваний и преждевременному старению. Бактерицидные и противогрибковые вещества выступают в роли природных антибиотиков, уничтожают патогенную микрофлору.

Золотистый нектар богат витаминам группы В (В1, В2, В6), аскорбиновой и фолиевой кислотой, провитамином А (каротином), биотином, витамином К. Из микроэлементов в его состав входит калий, магний, цинк, литий, хром, осмий, цинк, хлор. В продукте содержатся органические кислоты: молочная, уксусная, муравьиная, глюконовая, масляная. Удивительно, но лакомство содержит инсулиноподобное вещество, которое расщепляет фруктозу в организме без участия поджелудочной железы. Это свойство позволяет употреблять продукт при сахарном диабете и заболеваниях поджелудочной железы.

Полезные свойства меда

Уникальный состав меда был изучен в начале 19 века. Но продукт издавна применялся в кулинарии, медицине и косметологии. В древние века наши предки ценили его не только за вкусовые качества, но и за целебные свойства. Продукт широко применяли для профилактики и лечения заболеваний сердца, легких, костей, пищеварительного тракта, гинекологических заболеваний и простуды. В условиях отсутствия лекарств, лакомство спасло тысячи жизней, как взрослых, так и детей.

В современном мире золотистый нектар не потеряло своей актуальности. Он по-прежнему любимое лакомство большинства людей, применяется в народной и официальной медицине, индустрии красоты и пищевой промышленности. В народных рецептах продукт больше известен, как эффективное средство при гриппе, простуде и катаральных осложнениях (кашле, насморке, болях в горле). Но показания к применению янтарного нектара намного шире.

Если рассматривать свойства продукта мед, польза и вред для организма, то полезность лакомства намного превышает возможное негативное влияние на здоровье. При правильном употреблении вредные свойства продукта можно полностью исключить.

Полезные свойства:

• антибактериальное и противогрибковое действие;
• укрепление иммунитета, в том числе против вирусов и опухолей;
• активирование обменных процессов, расщепление жировых отложений, поддержание нормальной массы тела;
• нормализация артериального давления, укрепление сосудов и работы сердца;
• улучшение антитоксической функции печени, нормализация состава желчи;
• разрушение свободных радикалов, медиаторов воспаления, выведение токсических веществ из организма;
• противовоспалительное действие при болезнях легких, верхних дыхательных путей, мочеполового тракта, глаз и ушей;
• повышение потенции и активности сперматозоидов, поддержание фертильной функции у мужчин и женщин;
• обволакивающее и заживляющее действие на слизистую пищеварительного тракта, полости рта и носоглотки;
• повышение регенеративных свойств (способности к заживлению) слизистых оболочек и кожных покровов;
• успокаивающее действие на нервную систему, нормализация сна, устранение тревожности и депрессивных состояний.

Золотистый нектар разрешают употреблять диабетикам, которые придерживаются строгой диеты без . Исключение составляют случаи декомпенсированной и тяжелой формы заболевания при высоких показателях глюкозы в крови.

Косметические процедуры на основе меда: маски на лицо, укрепление волос, скрабирование тела способствуют омоложению и оздоровлению кожи. Применение лакомства в косметологии – недорогой, но эффективный способ, который может себе позволить каждый человек. Универсальность и доступность сделала мед одни из самых популярных продуктов.

Вред меда

Для многих будет настоящим открытием, что золотистый нектар может принести серьезный вред здоровью. Стоит отметить, что негативное влияние нектар может оказать в 2 случаях. Во-первых, при употреблении некачественного продукта, содержащего консерванты и другие вредные добавки. В таких случаях, необходимо внимательно выбирать мед, покупать лакомство у добросовестных производителей, лучше непосредственно на пасеках. О том, как определить качество продукта, я рассказал в предыдущей статье. Во-вторых, вред меда для организма человека возникает при неправильном его употреблении. Об этом подробнее.

Как любое лекарство, золотистый нектар может принести не только пользу, но и навредить здоровью.

1. Нагревание нектара до температуры выше 60 градусов способствует разрушению полезных веществ и выделению канцерогенов, которые вызывают образование злокачественных опухолей. Не надо добавлять мед в кипяток. Допускается его применение с теплыми напитками: чаем, кофе, молоком.
2. У некоторых людей компоненты нектара вызывают индивидуальную непереносимость, что приводит к проявлениям аллергической реакции: кожной сыпи, отеку Квинке, бронхиальной астме, реже анафилактическому шоку. Перед употреблением лакомства, особенно у детей, следует убедиться в отсутствии аллергии (давать пробовать продукт маленькими порциями).
3. Детей до 2 лет нецелесообразно кормить нектаром, что связано с неразвитым иммунитетом и высокой вероятности аллергических реакций.

Количество лакомства, которое можно съесть за день, не должно превышать 150 грамм (по 75 грамм в 2 приема). Лучше употреблять не более 50 грамм продукта регулярно. В таком случае, действие золотистого нектара будет наиболее эффективно, с низким риском развития нежелательных последствий.

Кушайте мед на здоровье.

Посмотрите интересное видео про мед.

А также послушайте прекрасную музыку и насладитесь неземной красотой природы.

Здоровья вам и счастья.

До скорых встреч.

Всем большой привет! Сегодня мы рассмотрим сладкую и интересную тему — вред и польза меда. Во всем разберемся и сделаем выводы. Присоединяйтесь к чтению и обсуждению.

Это неправильные пчёлы! И они, наверное, делают неправильный мёд! © Винни Пух

Мёд — натуральный продукт питания известный человечеству несколько тысяч лет. Мёд не требует дополнительной обработке и пригоден в пищу сразу после сбора. На первый взгляд мёд не содержит необычных или редких веществ, но обладает колоссальной пользой для здоровья.

Вкусному и ценному питательному продукту мёду человечество обязано маленькому насекомому — медоносной пчеле. Облетая цветущие растения, пчела собирает нектар со специальных желез — нектарников. Собранный нектар пчела сборщица начинает перерабатывать внутри зоба и только потом отдает другой пчеле внутри улья.

Пчела работающая внутри улья называется рабочей, пчела осуществляющая сбор нектара, называется полевой или сборщицей. В сезон сбора меда полевая пчела живет 28 — 30 дней, рабочая — до 30-35 дней.

Перед вылетом за сбором нектара полевая пчела берет несколько миллиграммов меда, необходимых для питания в пути. Точное расстояние она знает от пчелы-разведчицы. К месту сбора она двигается со скоростью 30 км/ч, а обратно со взятком — 24 км/ч. Чаще всего сбор нектара ведется на расстоянии до трех км от улья.

Внутри улья она отдает взяток рабочей пчеле-приемщице.

За сезон семья породистых пчел может заготовить до 49 кг меда, семьи местных пчел — до 33 кг меда. В одной семье в период медосбора может насчитываться до 80000 пчел.

Свежесобранный нектар содержит до 50% воды, рабочая пчела пропускает его более 200 раз через зоб, во время этого процесса мед теряет излишнюю воду и густеет.

Хранится мед в восковых сотах, в специальных медовых ячейках. После того как медовая ячейка заполняется полностью, она запечатывается. Мед из открытых ячеек считается незрелым, низкого качества и не должен собираться на реализацию, однако, бывают случаи, когда откачивают для продажи незрелый мед.

Как отличить качественный мед

Качественный свежий мед имеет жидкую и тягучую текстуру. Если набрать ложку меда и вылить его обратно, он не растекается по поверхности, а ложиться слоями, образуя горку. По мере истечения струйка может вообще прерваться и подтянуться кверху.

Второй способ — это капнуть приличную каплю меда на бумагу. Если она сохранит форму и вокруг неё не образуется влажного пятна, то мед, скорее всего, хороший.

Достоверно проверить качество меда можно только в лабораторных условиях, поэтому приобретать этот продукт лучше у проверенных пасечников и по возможности пробовать перед покупкой.

Большинство сортов меда через три — четыре недели начинают густеть»садится» , круглый год бывает жидким только мед, полученный из нектара акации.

Какой бывает мед?

Чаще всего сорт меда определяют по названию растения, с которого получен основной взяток, если нектар собирается с одной культуры, то мед — монофлорный и его называют:

• липовый;
• донниковый;
• одуванчиковый;
• кленовый;
• гречишный.

Если сбор идет с разных растений, то мед смешанный или полифлорный, т. е. просто цветочный.
Также мед может иметь названия, связанные с географией места, например, приморский, башкирский, горный.

Чаще всего в продажу поступает мед, полученный из собранного цветочного нектара, и такой мед называют цветочным. Есть мед, собранный пчелами с некоторых видов тли, которые выделят сахаросодержащую жидкость и его называют падевым.

При всем многообразии видов меда, самыми востребованными являются гречишный, липовый, цветочный.

Самые популярные виды мёда

Липовый мёд

Липовый мед в жидком состоянии имеет любые оттенки желтого цвета. Если липовый мед густеет (садиться) он светлеет и может стать чисто белым.

Отличается липовый мед тонким ароматом цветущей липы. Польза липового меда в процессе хранения не изменяется. Он содержит множество ферментов, витамины группы В, фолиевую кислоту, витамины Е, А, С. Микро — и макроэлементы, такие как:
железо; цинк; магний; фосфор; натрий.

Липовый мед полезен людям с ослабленным иммунитетом, страдающим легочными и простудными заболеваниями.

Гречишный мед

По цвету гречишный мед бывает темных, красно — коричневых оттенков со специфическим запахом, в котором присутствуют яркие, горьковатые нотки.

Польза гречишного меда заключается в большом количестве железа, фруктозы, различных витамин и ферментов. Очень полезно употреблять гречишный мед, людям с заболеванием крови, желудка, сосудов, страдающим анемиями, гипертонией.

Цветочный мед

Цветочный мед может собираться с нескольких медоносных культур, этим объясняется его различный вкус и запах. По цвету цветочный мед чаще всего бывает всех оттенков желтого, от светлых до темных.

Польза цветочного меда объясняется присутствием в нем нектара различных лекарственных трав, таких как шалфей, чабер, ромашка. Он полезен при самых различных воспалительных заболеваниям, малокровии.

Среди других востребованных сортов меда можно назвать:
бархатный, собираемый с амурского бархата, аралиевый, акациевый, каштановый, донниковый.
Однако, даже такой полезный продукт не всем и не всегда приносить пользу.

Вредные свойства мёда

Вред от меда может быть прежде всего при чрезмерном его употреблении. В сутки не стоит съедать больше трех чайных ложек мёда.

Полностью надо отказаться от этого продукта больным сахарным диабетом любого вида.

Есть индивидуальная непереносимость меда и аллергическая реакция на него. Очень часто аллергия на мед связана с его низким качеством либо фальсификацией меда.

Чтобы избежать вредного воздействия меда, его надо есть в меру и приобретать у проверенного продавца.

На этом, дорогие друзья, мы закончим свой рассказ о меде. В этой небольшой, но содержательной статье мы постарались коротко и просто раскрыть такую тему, как вред и польза меда.

Делитесь информацией с друзьями и подписывайтесь на обновления сайта, чтобы не пропустить полезные и практичные статьи с сайта

Мед – любимое лакомство многих. Это натуральный продукт без каких-либо вредных искусственных добавок и усилителей вкуса. Это незаменимый компонент разнообразных блюд. Немало известно и о его целебных свойствах, что позволяет использовать этот пчелиный продукт для лечения многих болезней и в косметологии.

На Руси всегда любили это сладкое лакомство и применяли как лекарство от разных напастей, потому что наши предки точно знали, пусть даже интуитивно, в чем польза и вред меда.

Пчелиный мед – уникальный продукт, который, по сути, является цветочным нектаром, переработанным пчелой. Это природный лечебный «коктейль», который состоит только из полезных микроэлементов, витаминов, углеводов, протеина, органических кислот, эфирных масел и ферментов. И, естественно, никакого вреда для здоровья человека от его употребления быть не может.

Все они, каждый по-своему, оказывают лечебное воздействие на организм человека, будь то мужчина, женщина или ребенок. Но особенно мед показан истощенным и ослабленным организмам, спортсменам и тем, кто ведет активный образ жизни.

Польза меда для здоровья

• Пчелиный мед – лучший друг желудка: он повышает аппетит и влияет на пищеварительную систему
• Влияет на обмен веществ и состав крови
• Помогает восстанавливать микрофлору
• Нормализует сон
• Помогает работе сердца
• Полезен при нервных расстройствах и анемии
• Снижает температуру, повышает иммунитет и борется с вирусами и простудой
• Способствует более эффективному лечению щитовидной железы
• Мед – природный антибиотик, который используется как противовоспалительное средство
• Применяется для наружного снятия воспаления, обеззараживания, способствует регенерации тканей
• Тонизирует и быстро восстанавливает силы
• Является натуральным слабительным средством.

Читайте также: Качества, за которые мы ценим натуральный пчелиный мед

Пчелиный мед – уникальный продукт долгожителей

О пользе меда для организма свидетельствуют многие факты. Ученые обратили внимание, что пчеловоды, которые регулярно его употребляют, живут долго и реже используют традиционные лекарства. И объясняется это тем, что в нем много антиоксидантов, которые очищают организм от вредных токсинов, способствуют обновлению клеток и препятствуют раннему старению.

Кроме того, этот сладкий продукт обеспечивает нормальную работу сердца и сосудов, питает клетки мозга, укрепляет нервные окончания. Человек, постоянно употребляющий мед, становится более энергичным и подвижным. А, как известно, «движение – это жизнь». И жизнь долгая без болезней и недомоганий.

Даже в древние времена Гиппократа, когда люди едва доживали до 40 лет, ему далось прожить до 110 лет. А все потому, что он регулярно употреблял мед.

Мед в кулинарии

Кто хорошо знаком с русской кухней, знает, какое почетное место отведено этому лакомству на столе. Многообразие рецептов мясных блюд, сладкой выпечки с медом, хмельных и безалкогольных напитков поражает.

Кроме того, мед – это лучший заменитель сахара, что дает волю фантазии при приготовлении огромного количества десертов. Медовые напитки прекрасно утоляют жажду, заряжают организм энергией, снабжая его колоссальным количеством полезных веществ.

Мед в косметологии

Полезные свойства меда оценили не только в народной медицине и кулинарии. Его с давних времен используют для ухода за телом, лицом и волосами. Он эффективно воздействует на состояние ногтей, кожи и волос, улучшая иммунитет и укрепляя здоровье. Он используется как натуральное средство для повышения тонуса и смягчения кожи, устранения шелушения и сухости.

Маски с медом, скрабы для тела, различные крема, и лосьоны и тоники, бальзамы и шампуни с содержанием меда известны всем женщинам. Такие косметические средства, обладая бактерицидными свойствами, заживляют кожу, омолаживают ее, делают здоровой, упругой и гладкой. При этом мед одинаково полезен для любого типа кожи.

Маски с медом для волос устраняют перхоть, клетки кожи головы начинают лучше «дышать», процессы регенерации проходят заметно быстрее. Волосы при этом приобретают блеск, растут быстрее.

Читайте также: Пищевая и энергетическая ценность меда

Медовое обертывание помогает избавиться от лишнего жира и целлюлита.

Диетические свойства меда

Польза пчелиного меда при диете очевидна. При его употреблении улучшается пищеварение, ускоряются обменные процессы, организм очищается, выводятся токсины. При похудении необходимо учитывать калорийность продукта (она неодинакова в разных сортах). И, чтобы диета не обернулась появлением лишних килограммов, нужно правильно выбирать сорт, оптимально подходящий по калорийности и составу.

Многочисленные эксперименты показали, что мед, благодаря присутствию в его составе в определенном соотношении микроэлементов, хоть и не позволяет похудеть, но препятствует образованию лишнего веса. Это выход для сладкоежек, которые не могут совсем отказаться от сладкого. К тому же во время диеты он будет давать организму энергию, улучшать работоспособность и увеличивать стрессоустойчивость.

Вреден ли мед?

Иногда возникает вопрос, может ли мед быть вреден и при каких условиях? Чтобы употребление меда приносило только пользу, важно обратить внимание на некоторые нюансы.

Высокая калорийность

Не стоит забывать, что мед, польза которого в диетическом питании очевидна, – тем не менее, продукт высококалорийный (в 100 граммах меда содержится 328 килокалорий). Если употреблять его в разумных пределах (взрослому в день достаточно съедать 100 граммов сладкого лакомства, детям – 40 граммов), то даже такой его недостаток, как калорийность, превратится в вашего союзника.

Аллергия на мед и индивидуальная непереносимость

Существует ли аллергия на мед? Вопрос спорный. Но люди, страдающие этим недугом, зачастую относятся к продукту с опаской. Хотя часть аллергиков утверждает, что на мед как таковой аллергия отсутствует. Скорее, она вызывается конкретным видом пыльцы или искусственными компонентами, добавленными в натуральный продукт. Или возникает как аллергическая реакция только на некоторые сорта меда.

Натуральные продукты пчеловодства, напротив, используются при лечении аллергии. Исследования ученых свидетельствуют о том, что, при проявлении аллергии, в первую очередь на нее реагирует иммунная система. В то же время мед способствует укреплению иммунитета, активизируя защитные силы организма.

На основе многочисленных опытов и экспериментов ученые сделали вывод, что употребление меда в небольших дозах на протяжении длительного времени способствует уменьшению аллергических реакций. Разумеется, такое лечение проводится только индивидуально и под наблюдением специалиста.

Наличие заболеваний (диабет, гастрит, язвенная болезнь)

Осторожность в приеме сладкого продукта нужно соблюдать тем, кто страдает диабетом. Опасность для таких больных – в повышении количества глюкозы в крови из-за употребления меда. С другой стороны натуральная фруктоза в его составе влияет на уровень сахара достаточно мягко, и ее не запрещено употреблять диабетикам. Выбирать при этом нужно сорта с более высоким содержанием фруктозы.

Главная » Математика и Логика » Мед — польза и вред. Медолечение и полезные свойства меда для организма человека. Полезные и целебные свойства меда от А до Я. Какова польза меда для организма человека

Мед польза и вред для здоровья. Польза и вред меда для организма человека

Слово мёд, как правило, ассоциируется с беззаботным детством. Он запоминается сладким, насыщенным и ароматным вкусом. А также первыми ядовитыми укусами медоносных пчёл, как жестокой карой за дегустацию изысканного продукта. Время его возможного появления в жизни людей покрыто загадочной завесой времени. Но существенно не это, а то, как и почему человечество обратило на него внимание.

Вначале детально разберёмся, что же такое мёд? Это полезный пищевой продукт , который получается вследствие переработки рабочими пчёлами в зобу благоухающих веществ, выделяемых растениями при обильном цветении. Кто-то нарекает эти ароматные субстанции божественным нектаром и по-своему абсолютно прав. Различные растения располагают разнообразным составом нектара и различным содержанием растворенных в нём сахаров.

Максимальное количество глюкозы, мальтозы, сахарозы и фруктозы заключается в ароматных цветах фруктовых деревьев яблони, вишни, малины, крыжовника. Основной состав нектара медоносных растений очень многолик и существенно зависит от многих внешних факторов:

Многообразие условий накладывает свой отпечаток на окончательный состав конечного продукта, определяющий его вкусовые и лечебные свойства. Это как дактилоскопические отпечатки пальцев людей, которые у каждого уникальны. Так, и мёд разных мест неповторим по составу и основным свойствам.

Польза мёда для организма человека

Наука давным-давно уже определилась в своём отношении к мёду, его свойствах и воздействии на человеческий организм:

1. Кладезь различных микроэлементов, состав которых почти воспроизводит содержание их в крови человека, незаменим как непревзойдённое лекарственное средство.
2. Большая калорийность около 3500 ккал в одном килограмме обычно позволяет использовать его для здорового питания спортсменов и работников нелёгкого физического труда.
3. Питательная ценность крайне высока и соответствует, следующему соотношению, как 1 килограмм мёда и 2,5 литра рыбьего жира или 900 грамм сыра или 1,8 кг мяса. Такой огромный энергетический ресурс допускает его применить при реабилитационных мероприятиях после тяжёлых операций или болезней.
4. Легко усваивается человеческим организмом ввиду большого содержания, в процентном соотношении, состава сахаров, около 80%.
5. Присутствие витаминов, минералов и белков, а также кислот в основном аспарагиновой и глютаминовой ставит его в один ряд с комплексными лекарственными препаратами для борьбы с авитаминозом.
6. Используется для детского питания, как продукт значительного содержания полезных веществ для растущего организма.

Польза мёда, как профилактического препарата

Прежде чем употреблять его в профилактических или лекарственных целях, нужно посоветоваться с лечащим врачом , чтобы установить, полезен он или вреден в отношении совершенно конкретного человека. Могут быть факторы аллергических реакций и личной непереносимости продуктов пчеловодства и неожиданно окажется, что это вредно для здоровья.

Полезен ли мёд, как профилактическое средство?

Бесспорно, да:

Ошибочно суждение о вреде мёда для организма человека при диетическом похудении . Напротив, полезный. Замена им сахара очищает ткани от токсинов, сжигает жиры, вместе с тем постоянно пополняя организм минералами, витаминами.

Мёд в роли лекарственного препарата

Виды мёда и их полезные свойства

Мёд: польза и вред для здоровья

Видов продукта пчеловодства много и список может быть бесконечен . Но до сих пор ведутся дискуссии мёд-польза или вред для организма. Итак, ли всё безоблачно в полезности мёда для здоровья? Ввиду того что он представляет собой высокоактивное биологическое соединение, то влияние на организм в некоторых случаях может быть и отрицательным. Проявляется это как аллергические реакции со следующими проявлениями:

• высыпания на коже
• недомогание
• повышенная температура
• головокружение
• рвота

Для людей без аллергии суточная доза приёма, разбитая на несколько частей, не должна превышать 150 грамм , а для детей не более 50 грамм.

Не стоит употреблять продукт, который подвергся термической обработке. Даже кратковременное повышение температуры выше 40 градусов, приводит к необратимым изменениям в структуре мёда и химическом составе. Трудно спрогнозировать те реакции, которые произойдут и те соединения, что в результате появятся. А тем более, как они будут воздействовать на организм.

Если принимать его натощак , то воздействие от быстроусвояемых составляющих наступит скорее, но и продлится недолго. Поэтому через примерно час нужно обязательно осуществить плановый приём пищи, подпитав организм. Обладателям заболевания поджелудочной железы приём натощак категорически противопоказан. Он ведёт к обильному выделению желудочного сока, что провоцирует развитие патологий в органе, вызывая сомнение в пользе мёда.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Мёд представляет собой особенно полезный и древнейший продукт. Польза мёда известна с древних времён. Он представляет собой тягучую, вязкую и сладкую жидкость. В мёде имеются вещества, благодаря которым он и является полезным для организма человека.
Его получают из нектара медоносных растений, поступающего в зоб рабочих пчёл. Некоторое количество тростникового сахара при этом превращается в виноградный и помещается в особые ячейки в сотах, после чего их закрывают крышечками из воска. Затем пчела, после испарения части жидкости, выделяет муравьиную кислоту из ядоносного мешочка, чтобы мёд не забродил.

Состав мёда и его калорийность

Витамин С, витамины В группы, белок (его количество напрямую зависит от вида мёда), такие минеральные вещества, как кальций, железо, натрий, магний, хлор, сера, а также глюкоза и фруктоза. Кроме того, на качество мёда влияет содержание нектара и пыльцы.

Цвет мёда может быть разным, от светло-жёлтого до коричневого. Консистенция у него тоже различается.
Калорийность этого продукта в среднем от 304 до 328 килокалорий. Но калории относятся к глюкозе, а не к сахару. Калорийность зависит от сорта. Терпкий тёмный мёд обладает калорийностью до 415 ккал. Цветочные и липовые сорта не такие калорийные.

Полезные свойства мёда

У мёда имеется антивирусное, антибактериальное, противогрибковое воздействие на человеческий организм благодаря особенному составу, напоминающему плазму крови человека.
Так как в мёде много фруктозы, то его рекомендуют употреблять больным сахарным диабетом. В гречишном мёде большое количество железа, так что его советуют принимать внутрь тем, кто страдает от анемии.
Мёд благоприятно воздействует на дыхательную систему, положительно влияет на человека в период течения вирусных и простудных болезней, позволяет организму быстрее восстановиться, а также отличается противовоспалительным воздействием.
Также мёд положительно влияет на пищеварение, позволяет улучшить состояние зубов и костей благодаря содержанию кальция и способности удержать его.
Мёд используют и в косметологии для улучшения состояния волос, кожи, в качестве элемента для изготовления масок для рук, лица и волос.
Мёд повышает иммунитет. Мёд в сотах ещё более полезный, чем обычный, так как в воске находятся активные элементы, которые очищают зубы и дезинфицируют полость рта при пережевывании.

В ред мёда

Мёд вреден в первую очередь людям с аллергией на цветочную пыльцу. В этом случае нельзя употреблять мёд, так как это может привести к отёку лёгких и ощущению удушения.
Если у человека высокая температура, то от мёда она может увеличиться.
Запрещено употреблять этот продукт тем, кто страдает от панкреатита, острого гастрита и сахарного диабета II типа. Детям до 2 лет его следует принимать с осторожностью, как и больным с экссудативным диатезом, острым ревматизмом, энтероколитом, золотухой, после резекции желудка и холецистэктомии.

Полезные свойства разных сортов мёда

Липовый считается одним из самых ценных, так как его рекомендуют использовать при ларингите, бронхите, простуде, насморке благодаря ярко выраженным антибактериальным особенностям. Также липовый мёд советуют принимать для лечения мочеполовой системы и почек. Наружно его наносят на ожоги и гнойные раны.

Гречишный мёд обладает повышенной активностью ферментов, в нём много железа, аминокислот, витаминов. Эти показатели у него выше, чем в иных сортах. Специалисты советуют принимать гречишный мёд для укрепления мышцы сердца, при болезнях печени, желчно- и почечнокаменных заболеваний.

Акациевый позволяет улучшать состояние организма при болезнях ЖКТ, почек, желчевыводящих протоков и желчного пузыря, бессоннице. У этого сорта мёда общеукрепляющее воздействие.

Цветочный мёд позволяет успокоить организм при излишней раздражительности, при бессоннице, позволяет снять головные боли, тревожность, стабилизировать ритм сердца.

Подсолнечниковый мёд полезен для волос, кожи, зрения, так как в нём имеется витамин А и бактерицидные элементы. Также его используют для лечения ран, опрелостей, пролежней.

Малиновый мёд используется при болезнях почек, в качестве общеукрепляющего средства, для лечения простуды.

Барбарисовый мёд применяют в качестве кровоостанавливающего средства. У него сладкий, нежный вкус и жёлтый цвет. Его получают из нектара цветков барбариса обыкновенного.

Лопуховый мёд очень тягучий, вкусный, с приятным резким запахом светло-жёлтого цвета с тёмно-оливковым оттенком. Его добывают с цветков репейника и лопуха волосистого. Используют в дерматологической практике и для лечения желудочно-кишечных болезней.

Васильковый мёд с василька полевого или синего отличается зеленовато-жёлтым оттенком и немного горьковатым привкусом. Используется для лечения глаз и кожи.

Вересковый мёд назначают для возбуждения аппетита. У него тёмно-жёлтый, темный и красно-бурый цвет.

Горчичный мёд нужен для лечения болезней дыхательной системы. Цвет золотисто-жёлтый.

Донниковый мёд с ароматом ванили является общеукрепляющим средством. Вкус может быть немного горьковатым.

Ежевичный мёд используется для лечения почек и при простудных заболеваниях. Пчёлы собирают его с цветов ежевики. Прозрачный.

Иссоповый мёд собирают из растения иссопа. Рекомендуют при различных болезнях и бессоннице.

Каштановый мёд отличается противомикробным воздействием, бесцветный, рекомендуется для лечения почек и желудка. Цвет тёмный.

Ласточниковый мёд используется при бессоннице. Пчёлы собирают его с ласточника.

Тыквенный мёд добывается из цветков тыквы, цвет золотисто-жёлтый, используется для лечения органов пищеварения.

Люцерновый мёд используется в качестве общеукрепляющего средства и для лечения желудочно-кишечных заболеваний.

Дягильный мёд необходим при болезнях нервной системы и желудочно-кишечного тракта. Добывают с цветков дягиля лекарственного.

Мелиссовый мёд назначают при неврозах и болезнях сердечно-сосудистой системы. Отличный вкус.

Клеверный мёд почти прозрачный, очень вкусный, его назначают при желудочных болезнях и авитаминозе. Также рекомендуют кормящим мамам для повышения количества грудного молока.

Мятный мёд обладает антисептическим, желчегонным, успокаивающим и болеутоляющим воздействием. Собирают с мяты перечной, цвет янтарный.

Одуванчиковый мёд быстро кристаллизуется, назначается при потери аппетита, болезнях печени и малокровии.

Померанцевый мёд собирают с цветков лимонов, апельсинов и мандаринов. Прекрасный вкус. Необходим для насыщения организма витаминами.

Пустырниковый мёд пчёлы собирают с цветков пустырника, отличается соломенным оттенком, используется при болезнях сердечно-сосудистой системы и нервных болезнях.

Рябиновный мёд с красноватым оттенком выделяется приятным вкусом, он полезен для лечения почек.

Синяковый мёд добывается с цветов синяка или румянки. У него отличный вкус и густая консистенция. Оказывает положительное воздействие на органы дыхания и лечит бессонницу.

Черничный мёд с красноватым оттенком очень приятен на вкус, положительно влияет на почки.

Шалфейный мёд является противовоспалительным средством, цвет светло-янтарный.

Морковный мёд отличается приятным ароматом и тёмно-жёлтым цветом. Добывается из белых цветков двухлетнего растения моркови. Назначают при болезнях глаз.

Как хранят мёд?

Мёд должен находиться в тёмном месте в стеклянном сосуде, так как солнечный свет разрушает витамины, находящиеся в нём.

Как употребляют мёд?

Специалисты советуют употреблять этот продукт только свежим. Кроме того, следует помнить, что при нагревании выше 40 градусов в нём появляются опасные токсины.
Тёплое молоко с мёдом является особенно полезным благодаря успокоительному воздействию. Этот напиток назначают при простуде и бессоннице, так как он успокаивает человека и насыщает организм жидкостью и витаминами.

Как выбрать мёд?

Следует попробовать мёд, и если в горле першит и появляется ощущение небольшого жжения, то продукт хороший. Если же появилось ощущение вязкости, то это значит, что в мёд недобросовестные продавцы добавили глицерин, манку или муку.
Нужно помнить: этот продукт не блестит! В ином случае его нагревали. Натуральный мёд отличается благородным, сдержанным переливом.
У качественного продукта чистая и однородная консистенция, можно увидеть частицы воска и пыльцы, которых не бывает в искусственном мёде.
Банка должна быть герметично закрытой, так как мёд быстро впитывает запахи и сахарится быстрее на воздухе.
Закристаллизованный мёд не нужно проверять на содержание влаги, так как при правильном хранении он не испортится. Если же продукт жидкий, то нужно обратить внимание на тягучесть. Если он перетекает медленно в баночке, то это означает, что в нём меньше воды, то есть, продукт не забродит.
В мёде не должно быть светлых прожилок, белой пенки или расслоения. При кристаллизации происходит расслоение, но слои почти не различаются по цвету.
Свежеоткаченный продукт при вращении ложки не стекает с неё, а когда стекает, то ложится горкой.
Натуральный мёд в октябре должен закристаллизоваться. Бело акациевый мёд с белой акции является исключением в этом случае, так как у него кристаллизация проявляется слабо.

Этот поистине чудесный продукт используется человечеством уже не одно тысячелетие. Помимо банальной пищевой питательности, он обладает почти нескончаемым списком полезных свойств. Это обуславливает востребованность продукта пчеловодства в кулинарии, народной медицине и косметологии. Но чтобы применять его целенаправленно, нужно знать чем полезен мед.

Практически всем нам давали в детстве мед во время простуды, чтобы помочь организму быстрее справиться с недугом. Однако этим целебные свойства продукта не ограничиваются.

Польза меда заключена в его составе, богатом активными веществами. В нем много различных витаминов, минералов, аминокислот и ферментов. Причем некоторые из них встречаются в других продуктах чрезвычайно редко. Кроме того, мед изобилует различными сахарами. Какие из них преобладают – зависит от сорта и качества.

Воздействие на организм

Часто можно услышать, что люди, включающие в свой ежедневный рацион порцию меда, не нуждаются в лекарствах. И такое действительно встречается. Вот только одного этого недостаточно. Чтобы оставаться совершенно здоровым человеком, следует вести соответствующий образ жизни. Но при регулярном употреблении полезные свойства меда действительно становятся отличной поддержкой для организма.

Практически любой сорт при отсутствии противопоказаний оказывает благотворное воздействие на состояние организма. Тут важным фактором является укрепление иммунной системы, которая, как известно, отвечает за способность сопротивляться болезням.

Плюс к тому – этот продукт обладает противогрибковым, противовирусным, антибактериальным и регенерирующим воздействием. Также он способен эффективно снимать воспаление тканей, а иногда даже обезболивать. Это обуславливает его применение при самых разных заболеваниях, включая столь распространенные простуду и грипп.

Польза для спортсменов

Мед богат дающими энергию углеводами, которые легко усваиваются нашим организмом. Несмотря на то, что это быстрые углеводы, они не провоцируют таких перепадов уровня глюкозы в крови, как белый сахар. А для пополнения сил это гораздо лучше. Именно поэтому пчелиный продукт занимает особенное место в рационе спортсменов.

Небольшое количество углеводов в компании с белком после тренировки помогают быстрее восстановиться. Иногда это называют «закрыть углеводное окно». Такая привычка способствует поддержанию общего тонуса организма и наращиванию мышечной массы.

Польза для мужчин

Регулярное употребление полезной сладости имеет большое значение для поддержания здоровья мужчин. С этой точки зрения известны своей полезностью разные продукты пчеловодства – перга, пыльца, маточное молочко и конечно мед. Эти средства помогают в борьбе с простатитом, аденомой, проблемами с потенцией, которые беспокоят многих мужчин в определенном возрасте. Особенно полезной в этом смысле является пыльца-обножка.

Сам мед способен быть для мужчин легким афродизиаком. Плюс к тому его разумное употребление увеличивает подвижность сперматозоидов.

Польза для женщин

А чем полезен мед для женщин? В первую очередь стоит поговорить о таком важном периоде, как беременность и грудное вскармливание. Все это требует мобилизации протекающих в организме процессов. Для вынашивания здорового малыша используются все ресурсы. Поддерживать их помогает мед.

Кроме того, в этот период запрещено употребление большинства лекарств. Тут приходят на помощь целебные свойства продукта пчеловодства. Он легко помогает справиться с простудами и прочими недомоганиями. В остальное время регулярное употребление полезной сладости способно всесторонне укрепить здоровье.

Влияние на системы организма

Целебные свойства меда оказывают благотворное воздействие на многие органы. В первую очередь стоит отметить влияние на работу сердечно-сосудистой системы. Это очень важно, поскольку именно заболевания сердца являются одной из наиболее распространенных причин смерти в современном мире. Однако злоупотребление продуктом пчеловодства может оказать обратный эффект.

Также пчелиный продукт меняет в лучшую сторону состав крови. Полезность для костей, зубов и ногтей заключается в том, что он способствует задержке кальция в организме. Благотворно сказывается употребление этого продукта на работе органов дыхательной системы. Пищеварение тоже улучшается.

Для полости рта, включая зубы и десны, полезен и забрус. Они содержат прополис, а их употребление является профилактикой кариеса и других заболеваний.

Мед в косметологии

Полезен ли мед при внешнем применении? Да – этот чудодейственный эликсир широко применяют для сохранения красоты и молодости. Его эффективность в таком деле известна с давних времен. Подобная добавка актуальна для подпитки и улучшения роста волос. Она помогает увлажнять, питать и омолаживать кожу.

Рецептов народных средств бесчисленное множество. В основном это маски, но бывают также скрабы и даже крема.

Отдельного внимание заслуживает медовый массаж, который является важной составляющей комплекса антицеллюлитных процедур. Кроме всего прочего, он оказывает омолаживающее воздействие на кожу, укрепляет организм. Его даже применяют для лечения позвоночника.

Целебные свойства при внешнем применении

Удивительно, но польза меда распространяется и на различные повреждения кожи. В народной медицине его издавна используют для лечения ран и ожогов. Поддаются ему и некоторые кожные заболевания. При артрите этот продукт просто втирают в области суставов для облегчения болевых ощущений.

Молодой сотовый мед применяют для лечения болезней глаз. Из него готовят различные средства, или просто разбавляют водой и закапывают.

Какой мед самый полезный?

Трудно сказать однозначно какой сорт самый полезный. Каждый из них имеет свою специфику воздействия на организм. Например, гречишный полезен тем, кто страдает от анемии. Чернокленовый хорош для восстановления женщин после родов. Каштановый – при желудочно-кишечных и почечных заболеваниях.

Натуральный продукт будет благотворно влиять на организм, чего не скажешь про подделку. Особенно ценными считается майское разнотравье, гречишный, липовый.

Но про какой сорт не шел бы разговор сотовый. Здесь еще содержится прополис, пыльца, воск. Кроме того, в природной упаковке продукт практически стерилен и лучше сохраняет свои свойства. Еще одна интересная и особенно полезная разновидность – . Он тоже содержит прополис и пыльцу, а также воск в виде крышечек с сот.

Возможен ли вред?

Как и любые другие продукты, в зависимости от состояния организма, мед – польза и вред. Некоторые заболевания могут быть противопоказанием к его употреблению. Также важна дозировка. Порой даже организм здорового человека может ответить неприятной реакцией на слишком большое количество такой сладости.

Индивидуальная непереносимость

Эту причину для запрета на употребление продуктов пчеловодства нельзя назвать самой распространенной. Но из-за обилия и разнообразия активных веществ, они могут выступать достаточно сильным аллергеном.

Реакции разные – от высыпаний на коже до отека легких. Сила таких проявлений тоже может быть различной и поначалу малозаметной. Но будьте внимательны к себе. Чего не следует делать, так это употреблять мед при наличии аллергии.

Вреден ли – вопрос популярный. Чаще всего этот продукт запрещают кушать при подобных проблемах. Продиктовано это способностью достаточно быстро поднимать уровень глюкозы в крови.

Но это только одна сторона. В таком продукте содержится природная натуральная фруктоза, которую диабетикам употреблять не запрещено. Она влияет на уровень сахара значительно мягче. Особенно большой процент содержания фруктозы имеет . Именно на этот сорт стоит обратить внимание людям, страдающим от диабета.

Перегретый мед

Вред меда, который подвергался воздействию высоких температур, достаточно серьезный. В нем образуются вещества, губительно влияющие на здоровье человека, в том числе и на нервную систему. Однозначно безопасными при краткосрочном воздействии считаются температуры ниже 40 градусов.

Иначе говоря, растворять продукт в горячем чае или молоке не стоит. Лучше есть его вприкуску. По той же причине не рекомендуется покупать зимой мед в жидком состоянии. Его однозначно топили, а при какой температуре неизвестно.

Высокая калорийность и гликемический индекс

Много быстрых углеводов и высокая калорийность – это польза и вред меда. С одной стороны, такое качество помогает в короткие сроки восстановить силы после тяжелых физических нагрузок. Но с другой – при чрезмерном употреблении может способствовать ожирению.

Если это единственная причина, полностью исключать мед не стоит даже тем, кто имеет склонность к полноте. Польза этого продукта слишком велика. Нужно лишь ограничить его количество и не употреблять вечером. Наилучший вариант – сразу после занятий спортом. Так вред превратится в пользу.

Другие противопоказания

Не смотря на то, что пчелиный продукт хорошо влияет на работу пищеварительной системы, его не рекомендуют употреблять при некоторых ее заболеваниях. В этом списке гастрит и язвенные болезни. Также часто можно услышать совет не злоупотреблять им при наличии камней в желчном или мочевом пузыре.

Молодые мамы часто задаются вопросом про вред меда для детей. Кроме пользы в нем могут содержаться вещества, с которыми детскому организму будет сложно справиться. Поэтому диетологи считают, что давать этот продукт детям до года нельзя категорически.

Видео «Свойства меда»

Узнайте из видео о некоторых правилах и полезных свойствах отдельных сортов.

Мед люди издревле ценили — и за вкус, и за его неоспоримую пользу. Все без исключения продукты пчеловодства человек научился использовать во благо своего здоровья, но мед, конечно, вне конкуренции. И не только потому, что его купить проще — сейчас без проблем можно приобрести и прополис, и пергу. Но по своим целебным и питательным свойствам, вкусу и аромату мед — безусловный лидер.

Мед бывает разный

Говоря про этот дар пчел, мы должны понимать, что он бывает разным. Сорта меда различают в зависимости от того, на каких цветах пчелы собирали нектар. Теоретически мед может быть монофлерным (если пчелы посещали только один вид растений) и полифлерным (если насекомые собирали нектар с разнообразных цветов). Но фактически монофлерный мед — редкость, а сорт определяют по преобладающему растению.

Различают монофлерный и полифлерный мед

Разные сорта отличаются не только цветом и вкусом, ароматом и консистенцией, но и химическим составом. А значит, и воздействие их на организм будет слегка различаться. Так, к примеру, популярный липовый мед, светлый и очень ароматный, лучше всего лечит простуду, а гречишный мед — темный, с легкой горчинкой — считается наиболее полезным для тех, кто страдает сердечными заболеваниями.

Если пасека у вас (или у соседа) на даче, а рядом нет плантации какого-либо растения-медоноса, то мед будет полифлерным — то есть, смешанным. Его сорта обычно называют по виду той местности, где летали пчелы: луговой, лесной, степной или горный. Но поскольку растительность даже на соседних лужайках может быть разной, у смешанных сортов нет четких характеристик и описаний — их вкус, цвет и аромат варьируются.

Целебные свойства меда определяются его химическим составом. 75-80% этого продукта составляют углеводы (глюкоза, фруктоза, сахароза). Также в нем содержатся витамины (A, C, E, K и витамины группы B), органические кислоты, ферменты, минеральные соли (железа, меди, калия, натрия, магния, фосфора, йода, серы) и другие полезные для человеческого организма соединения.

Употребление меда полезно не только тем, кто хочет избавиться от болезни, но и здоровым людям — для профилактики различных недугов и укрепления иммунитета. Это «лекарство» приятно на вкус и его можно включить в свой ежедневный рацион, добавляя в различные блюда. Особенно полезно для организма сочетание меда с орехами и злаками, творогом и сухофруктами.

Но не забывайте о чувстве меры: избыточное потребление меда может спровоцировать

Мед особенно полезен с орехами, злаками, творогом и сухофруктами

аллергическую реакцию или привести к иным неблагоприятным последствиям. Нормальная суточная доза меда (при регулярном применении) составляет 70-100 г (примерно 3 ст.ложки продукта).

Можно проводить 3-4 раза в год 2-месячные оздоровительно-профилактические «медовые» курсы: растворенный в воде мед принимают 3 раза в день за 1,5-2 часа до еды или через 3 часа после приема пищи. В этом случае рекомендуется такая дозировка (в расчете на взрослого): 30-60 г утром, 40-60 г днем и 30-60 г вечером (100-180 г в сутки).

Мед обладает противовоспалительными, сильными бактерицидными и противовирусными свойствами; он способен подавлять различные патогенные микроорганизмы, включая стафилококки, стрептококки, кишечную и дизентерийную палочку. Это позволяет использовать его при лечении многих болезней — от ангины и гриппа до пневмонии и туберкулеза легких; мед применяется при герпесе, молочнице, кожных заболеваниях, ожогах и других недугах.

Суточная доза меда — примерно 3 столовых ложки

Способность меда активизировать деятельность слюнных желез, улучшать пищеварение, оказывать легкое слабительное действие в сочетании с его противовоспалительными свойствами делает этот продукт эффективным при лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта, а легкое мочегонное действие позволяет применять его при болезнях почек и мочевого пузыря.

Мед усиливает кровообращение, повышает тонус сердца и сосудов, обладает легким успокаивающим и снотворным действием, а потому его рекомендуют при ослаблении сердечной мышцы, гипотонии и гипертонии, аритмии, сердечной недостаточности, а также при бессоннице, неврозах, частых головных болях.

Он полезен при общей ослабленности организма (в том числе, после тяжелой болезни или операции), ослаблении иммунитета, анемии, хронической усталости. В статье вы найдете простые средства на основе меда от разных недугов.

Вред меда и противопоказания к его употреблению

Но говоря о бесспорной пользе меда, нельзя забывать и о противопоказаниях к его употреблению. Не всем этот ценный продукт полезен.

Абсолютное противопоказание к употреблению меда и любых препаратов с его использованием —аллергия . Возможна также повышенная чувствительность к этому продукту: помимо типичных для аллергической реакции сыпи и зуда, она проявляется желудочно-кишечными расстройствами после употребления меда или содержащих его лечебных составов.

Беременным женщинам и матерям, кормящим ребенка грудью, не стоит есть мед,

Мед — сильный аллерген

Не посоветовавшись предварительно со своим врачом. Даже если у вас никогда не было аллергии на этот продукт, она может возникнуть у малыша. Проконсультироваться со специалистом следует также больным сахарным диабетом и панкреатитом , а при повышенной кислотности желудочного сока рекомендуется употреблять мед только в виде добавки к кашам, творогу и другим блюдам — чтобы избежать изжоги.

Купероз (его видимое проявление — сеточка расширенных и поврежденных капилляров под кожей, сосудистые «звездочки») — противопоказание к использованию медовой косметики. Мед активизирует кровообращение, и для слабых, хрупких сосудов это может стать чрезмерной нагрузкой.

«Неправильный мед»

Про фальсифицированный мед все наверняка слышали. Но речь пойдет не о нем, хотя это тоже «неправильный» продукт, и пользу организму он вряд ли принесет. А знаете ли вы, что мед может быть ядовитым?

Где пчела собирала нектар — это тоже важно

Если пчелы собирали нектар с некоторых видов растений (багульник, болиголов, белена, олеандр и другие), получившийся в результате мед может привести к отравлению. Его употребление в пищу вызывает головокружение, рвоту и даже потерю сознания.

К сожалению, явных внешних признаков такого ядовитого меда нет. Как же тогда обезопасить себя? Пожалуй, единственным способом: покупать целебный пчелиный продукт только у проверенных продавцов. Если в вашей местности есть большие заросли ядовитых растений, не торопитесь приобретать мед у местных пасечников.

Ешьте мед и будьте здоровы!

Всем большой привет! Сегодня мы рассмотрим сладкую и интересную тему — вред и польза меда. Во всем разберемся и сделаем выводы. Присоединяйтесь к чтению и обсуждению.

Это неправильные пчёлы! И они, наверное, делают неправильный мёд! © Винни Пух

Мёд — натуральный продукт питания известный человечеству несколько тысяч лет. Мёд не требует дополнительной обработке и пригоден в пищу сразу после сбора. На первый взгляд мёд не содержит необычных или редких веществ, но обладает колоссальной пользой для здоровья.

Вкусному и ценному питательному продукту мёду человечество обязано маленькому насекомому — медоносной пчеле. Облетая цветущие растения, пчела собирает нектар со специальных желез — нектарников. Собранный нектар пчела сборщица начинает перерабатывать внутри зоба и только потом отдает другой пчеле внутри улья.

Пчела работающая внутри улья называется рабочей, пчела осуществляющая сбор нектара, называется полевой или сборщицей. В сезон сбора меда полевая пчела живет 28 — 30 дней, рабочая — до 30-35 дней.

Перед вылетом за сбором нектара полевая пчела берет несколько миллиграммов меда, необходимых для питания в пути. Точное расстояние она знает от пчелы-разведчицы. К месту сбора она двигается со скоростью 30 км/ч, а обратно со взятком — 24 км/ч. Чаще всего сбор нектара ведется на расстоянии до трех км от улья.

Внутри улья она отдает взяток рабочей пчеле-приемщице.

За сезон семья породистых пчел может заготовить до 49 кг меда, семьи местных пчел — до 33 кг меда. В одной семье в период медосбора может насчитываться до 80000 пчел.

Свежесобранный нектар содержит до 50% воды, рабочая пчела пропускает его более 200 раз через зоб, во время этого процесса мед теряет излишнюю воду и густеет.

Хранится мед в восковых сотах, в специальных медовых ячейках. После того как медовая ячейка заполняется полностью, она запечатывается. Мед из открытых ячеек считается незрелым, низкого качества и не должен собираться на реализацию, однако, бывают случаи, когда откачивают для продажи незрелый мед.

Как отличить качественный мед

Качественный свежий мед имеет жидкую и тягучую текстуру. Если набрать ложку меда и вылить его обратно, он не растекается по поверхности, а ложиться слоями, образуя горку. По мере истечения струйка может вообще прерваться и подтянуться кверху.

Второй способ — это капнуть приличную каплю меда на бумагу. Если она сохранит форму и вокруг неё не образуется влажного пятна, то мед, скорее всего, хороший.

Достоверно проверить качество меда можно только в лабораторных условиях, поэтому приобретать этот продукт лучше у проверенных пасечников и по возможности пробовать перед покупкой.

Большинство сортов меда через три — четыре недели начинают густеть»садится» , круглый год бывает жидким только мед, полученный из нектара акации.

Какой бывает мед?

Чаще всего сорт меда определяют по названию растения, с которого получен основной взяток, если нектар собирается с одной культуры, то мед — монофлорный и его называют:

• липовый;
• донниковый;
• одуванчиковый;
• кленовый;
• гречишный.

Если сбор идет с разных растений, то мед смешанный или полифлорный, т. е. просто цветочный.
Также мед может иметь названия, связанные с географией места, например, приморский, башкирский, горный.

Чаще всего в продажу поступает мед, полученный из собранного цветочного нектара, и такой мед называют цветочным. Есть мед, собранный пчелами с некоторых видов тли, которые выделят сахаросодержащую жидкость и его называют падевым.

При всем многообразии видов меда, самыми востребованными являются гречишный, липовый, цветочный.

Самые популярные виды мёда

Липовый мёд

Липовый мед в жидком состоянии имеет любые оттенки желтого цвета. Если липовый мед густеет (садиться) он светлеет и может стать чисто белым.

Отличается липовый мед тонким ароматом цветущей липы. Польза липового меда в процессе хранения не изменяется. Он содержит множество ферментов, витамины группы В, фолиевую кислоту, витамины Е, А, С. Микро — и макроэлементы, такие как:
железо; цинк; магний; фосфор; натрий.

Липовый мед полезен людям с ослабленным иммунитетом, страдающим легочными и простудными заболеваниями.

Гречишный мед

По цвету гречишный мед бывает темных, красно — коричневых оттенков со специфическим запахом, в котором присутствуют яркие, горьковатые нотки.

Польза гречишного меда заключается в большом количестве железа, фруктозы, различных витамин и ферментов. Очень полезно употреблять гречишный мед, людям с заболеванием крови, желудка, сосудов, страдающим анемиями, гипертонией.

Цветочный мед

Цветочный мед может собираться с нескольких медоносных культур, этим объясняется его различный вкус и запах. По цвету цветочный мед чаще всего бывает всех оттенков желтого, от светлых до темных.

Польза цветочного меда объясняется присутствием в нем нектара различных лекарственных трав, таких как шалфей, чабер, ромашка. Он полезен при самых различных воспалительных заболеваниям, малокровии.

Среди других востребованных сортов меда можно назвать:
бархатный, собираемый с амурского бархата, аралиевый, акациевый, каштановый, донниковый.
Однако, даже такой полезный продукт не всем и не всегда приносить пользу.

Вредные свойства мёда

Вред от меда может быть прежде всего при чрезмерном его употреблении. В сутки не стоит съедать больше трех чайных ложек мёда.

Полностью надо отказаться от этого продукта больным сахарным диабетом любого вида.

Есть индивидуальная непереносимость меда и аллергическая реакция на него. Очень часто аллергия на мед связана с его низким качеством либо фальсификацией меда.

Чтобы избежать вредного воздействия меда, его надо есть в меру и приобретать у проверенного продавца.

На этом, дорогие друзья, мы закончим свой рассказ о меде. В этой небольшой, но содержательной статье мы постарались коротко и просто раскрыть такую тему, как вред и польза меда.

Делитесь информацией с друзьями и подписывайтесь на обновления сайта, чтобы не пропустить полезные и практичные статьи с сайта

вред и польза натурального мёда

Всем большой привет! Сегодня мы рассмотрим сладкую и интересную тему — вред и польза меда. Во всем разберемся и сделаем выводы. Присоединяйтесь к чтению и обсуждению.

Это неправильные пчёлы! И они, наверное, делают неправильный мёд! © Винни Пух

 

Мёд — натуральный продукт питания известный человечеству несколько тысяч лет. Мёд не требует дополнительной обработке и пригоден в пищу сразу после сбора. На первый взгляд мёд не содержит необычных или редких веществ, но обладает колоссальной пользой для здоровья.

 

Как образуется мёд?

Вкусному и ценному питательному продукту мёду человечество обязано маленькому насекомому — медоносной пчеле. Облетая цветущие растения, пчела собирает нектар со специальных желез — нектарников. Собранный нектар пчела сборщица начинает перерабатывать внутри зоба и только потом отдает другой пчеле внутри улья.

Пчела работающая внутри улья называется рабочей, пчела осуществляющая сбор нектара, называется полевой или сборщицей. В сезон сбора меда полевая пчела живет 28 — 30 дней, рабочая — до 30-35 дней.

Перед вылетом за сбором нектара полевая пчела берет несколько миллиграммов меда, необходимых для питания в пути. Точное расстояние она знает от пчелы-разведчицы. К месту сбора она двигается со скоростью 30 км/ч, а обратно со взятком — 24 км/ч. Чаще всего сбор нектара ведется на расстоянии до трех км от улья.

Внутри улья она отдает взяток рабочей пчеле-приемщице.

За сезон семья породистых пчел может заготовить до 49 кг меда, семьи местных пчел — до 33 кг меда. В одной семье в период медосбора может насчитываться до 80000 пчел.

Свежесобранный нектар содержит до 50% воды, рабочая пчела пропускает его более 200 раз через зоб, во время этого процесса мед теряет излишнюю воду и густеет.

Хранится мед в восковых сотах, в специальных медовых ячейках. После того как медовая ячейка заполняется полностью, она запечатывается. Мед из открытых ячеек считается незрелым, низкого качества и не должен собираться на реализацию, однако, бывают случаи, когда откачивают для продажи незрелый мед.

 

Как отличить качественный мед

Качественный свежий мед имеет жидкую и тягучую текстуру. Если набрать ложку меда и вылить его обратно, он не растекается по поверхности, а ложиться слоями, образуя горку. По мере истечения струйка может вообще прерваться и подтянуться кверху.

Второй способ — это капнуть приличную каплю меда на бумагу. Если она сохранит форму и вокруг неё не образуется влажного пятна, то мед, скорее всего, хороший.

Достоверно проверить качество меда можно только в лабораторных условиях, поэтому приобретать этот продукт лучше у проверенных пасечников и по возможности пробовать перед покупкой.

Большинство сортов меда через три — четыре недели начинают густеть»садится» , круглый год бывает жидким только мед, полученный из нектара акации.

 

Какой бывает мед?

Чаще всего сорт меда определяют по названию растения, с которого получен основной взяток, если нектар собирается с одной культуры, то мед — монофлорный и его называют:

• липовый;
• донниковый;
• одуванчиковый;
• кленовый;
• гречишный.

Если сбор идет с разных растений, то мед смешанный или полифлорный, т. е. просто цветочный.
Также мед может иметь названия, связанные с географией места, например, приморский, башкирский, горный.

Чаще всего в продажу поступает мед, полученный из собранного цветочного нектара, и такой мед называют цветочным. Есть мед, собранный пчелами с некоторых видов тли, которые выделят сахаросодержащую жидкость и его называют падевым.

При всем многообразии видов меда, самыми востребованными являются гречишный, липовый, цветочный.

 

Самые популярные виды мёда

---

Липовый мёд

Липовый мед в жидком состоянии имеет любые оттенки желтого цвета. Если липовый мед густеет (садиться) он светлеет и может стать чисто белым.

Отличается липовый мед тонким ароматом цветущей липы. Польза липового меда в процессе хранения не изменяется. Он содержит множество ферментов, витамины группы В, фолиевую кислоту, витамины Е, А, С. Микро — и макроэлементы, такие как:
железо; цинк; магний; фосфор; натрий.

Липовый мед полезен людям с ослабленным иммунитетом, страдающим легочными и простудными заболеваниями.

 

Гречишный мед

По цвету гречишный мед бывает темных, красно — коричневых оттенков со специфическим запахом, в котором присутствуют яркие, горьковатые нотки.

Польза гречишного меда заключается в большом количестве железа, фруктозы, различных витамин и ферментов. Очень полезно употреблять гречишный мед, людям с заболеванием крови, желудка, сосудов, страдающим анемиями, гипертонией.

 

Цветочный мед

Цветочный мед может собираться с нескольких медоносных культур, этим объясняется его различный вкус и запах. По цвету цветочный мед чаще всего бывает всех оттенков желтого, от светлых до темных.

Польза цветочного меда объясняется присутствием в нем нектара различных лекарственных трав, таких как шалфей, чабер, ромашка. Он полезен при самых различных воспалительных заболеваниям, малокровии.

Среди других востребованных сортов меда можно назвать:
бархатный, собираемый с амурского бархата, аралиевый, акациевый, каштановый, донниковый.
Однако, даже такой полезный продукт не всем и не всегда приносить пользу.

 

Вредные свойства мёда

Вред от меда может быть прежде всего при чрезмерном его употреблении. В сутки не стоит съедать больше трех чайных ложек мёда.

Полностью надо отказаться от этого продукта больным сахарным диабетом любого вида.

Есть индивидуальная непереносимость меда и аллергическая реакция на него. Очень часто аллергия на мед связана с его низким качеством либо фальсификацией меда.

Чтобы избежать вредного воздействия меда, его надо есть в меру и приобретать у проверенного продавца.

На этом, дорогие друзья, мы закончим свой рассказ о меде. В этой небольшой, но содержательной статье мы постарались коротко и просто раскрыть такую тему, как вред и польза меда.

Делитесь информацией с друзьями и подписывайтесь на обновления сайта, чтобы не пропустить полезные и практичные статьи с сайта Тайны Мироздания.

Спикенард — культура дикорастущих растений

Спикенард обильно цветет и приносит сотни мелких ягод. Они потребляются и распространяются рядом плодоядных птиц и мелких млекопитающих. Ягоды шиповника также едят медведи (Нойс и др., 1989).

Травник Мэтью Вуд считает Спикенард «лекарством от медведей». По словам Вуда, у маслянистого коричневого корня есть пушистый пучок в месте, где стебель поднимается из земли — признак «медвежьего лекарства» (Wood 2009).

Я читал несколько историй о медвежьих лекарствах из вторых рук.Судя по пересказам, коренные американцы в некоторых районах узнали о лекарствах различных видов растений, наблюдая за поведением медведей. Мне нравится рассказ Мэтью Вуда о «Медвежьих лекарствах» за то, как он стирает границы между наблюдением за природой и духовным осознанием, и в нем упоминается и то, и другое:

Медведь — особенно важное животное для местных травников. Это всеядное животное выкапывает корни, срывает кору, собирает ягоды когтями. Наблюдая за медведем, индейцы узнали о растениях, используемых в медицине и еде… Очень часто эти знания получаются непосредственно из наблюдения за этими животными в дикой природе или во сне на протяжении многих поколений. (Wood 1997)

Может быть, чтобы лучше понять эту траву, нам нужно вернуться в ее среду обитания в качестве простых наблюдателей, восприимчивых к речи ее растительных и животных-компаньонов, к нашим собственным животным чувствам, а также к мечтам и интуиции. это привносит.

* * *

Я гуляю по нашему лесному саду, любуясь полосой колючек такого же роста, как я и шириной, как медведь.Под густым суглинком излучаются шнуры сладких корней, окутанных липким бальзамом.

Идя пешком, я вспоминаю этнографию меномини Гурона Смита, в которой записано «блюдо меномини из аборигенов [из] корня шиповника, дикого лука, дикого крыжовника и сахара. Это очень хорошо». Я убежден, что есть способ подготовить растение, чтобы минимизировать его едкие послевкусие и подчеркнуть его пряную сладость. Однако из-за того, что исконный образ жизни раскололся и выходит за рамки моего понимания, а Гурон Смит умер в молодом возрасте, методы для меня потеряны.

Но тоска продолжается. Какой это мог быть многолетний овощ, массивный и питательный, теневыносливый и составляющий компанию с разнообразной лесной флорой. Я представляю себя фермером-колючим, который копает в руке палку, иду по краю прохладного оврага, собираю листву водяных листьев, дикий лук-порей, цветы коломбины или крыжовник, когда я ухаживаю за массивными зарослями аралии Aralia . Ищите меня на Крик-роуд.

[ Первоначально опубликовано в журнале Plant Healer Magazine в 2015 году, выпуск 11.

Ссылки

Чех, Richo (2000). Производство лекарств для растений . Уильямс: Horizon Herbs

Эдвардс, Джонатан (2011). Травяные союзники: Спикенард. Корни питания. Получено с http://www.rootsofnourishment.com/2011/09/herbal-allies-spikenard/

Erichsen-Brown, Charlotte (1979). Лекарственное и другое использование растений Северной Америки . Нью-Йорк: Dover Publications

Garrett, J.T. (2003). Травы чероки: местное лекарство от четырех направлений . Рочестер, Медведь и Компания

Хатченс, Альма Р. (1991). Индийская травология Северной Америки: полное руководство по местным лекарственным растениям и их использованию. Бостон: Shambhala Press

Kindscher, Kelly & Hurlburt, Dana P (1998). Этноботаника Хочака (Виннебаго) Гурона Смита. Экономическая ботаника 52 (4), 352-372

Фиалкофф, Анна (без даты). Aralia racemosa.Получено с http://www.newenglandwild.org/grow/featured-native-species/aralia-racemosa.html.

Моэрман, Дэниел Э (2009). Лекарственные растения американских индейцев: этноботанический словарь . Портленд: Timber Press

Мур, Майкл (без даты). Аралия: Фолио Юго-западной школы ботанической медицины. Получено с http://www.swsbm.com/FOLIOS/AraliFol.pdf

Нойс, Карен В. и Кой, Памела Л. (1990). Изобилие и продуктивность кормовых видов медведей в различных типах лесов северной части Миннесоты в медведях: их биология и менеджмент Vol.8 , 169-181

Ремингтон, Джозеф П., Вуд, Горацио С. и другие (1918). Диспансер Соединенных Штатов Америки , 20-е издание. Получено с http://www.henriettes-herb.com/eclectic/usdisp/index.html

Smith, Huron (1923). Этноботаника индейцев меномини. Бюллетень общественного музея города Милуоки. Получено с http://www.mpm.edu/research-collections/botany/collections/ethnobotany/publications

Smith, Huron (1928).Этноботаника индейцев мескваки. Бюллетень общественного музея города Милуоки. Получено с http://www.mpm.edu/research-collections/botany/collections/ethnobotany/publications

Smith, Huron (1932). Этноботаника индейцев оджибве. Бюллетень общественного музея города Милуоки. Получено с http://www.mpm.edu/research-collections/botany/collections/ethnobotany/publications

Smith, Huron (1933). Этноботаника лесных индейцев потаватоми. Бюллетень общественного музея города Милуоки. Получено с http://www.mpm.edu/research-collections/botany/collections/ethnobotany/publications

Smith, Huron. Неопубликованные полевые заметки по Oneida. Получено с http://www.mpm.edu/research-collections/botany/collections/ethnobotany/Oneida

Wen, J; Ши, S; Jansen, R; И Циммер, Э (1998). Филогения и биогеография секты Аралия. Аралия (Araliaceae). Американский журнал ботаники 85 (6): 866–875

Уинстон, Дэвид (без даты).Традиционные исследования: холодное / сухое соединение легкого Re-Leaf. Ресурсы Дэвида Уинстона. Получено из

http://www.davidwinston.org/formulas/lungreleafcolddry_trad.html.

Вуд, Мэтью (2009). Земные травы: полное руководство по лекарственным растениям нового мира. Беркли: Североатлантические книги

Вуд, Мэтью (1997). Книга травяной мудрости. Беркли: Североатлантические книги

Примечания

[1] Смит опубликовал четыре рукописи в 1923, 1928, 1932 и 1933 годах.Рукопись Хо-Чанка была восстановлена ​​и завершена Kindscher & Hurlburt в 1998 году (см. Примечание ниже). Опубликованные рукописи, его полевые заметки и образцы гербария можно найти на отличной онлайн-выставке в Общественном музее Милуоки по адресу http://www.mpm.edu/research-collections/botany/online-collections-research/ethnobotany

[2] Киндшер и Херлберт Этноботаника хочака (Виннебаго) Гурона Смита включает заметки об этнографических подходах и биографии Смита.

[3] В этом разделе собраны ссылки на травы, включая Чеха (2000), Эдвардса (2011), Эриксена-Брауна (1979), Хатченса (1991), Моермана (2009), Мура (без даты), Ремингтона ( 1918), Winston (без даты) и Wood (1997 и 2009)

Преимущества корня Spikenard

Spikenard широко известен как дикая или ложная сарсапарилла, отчасти из-за мягкого, приятного, похожего на лакрицу вкуса. часто используется как заменитель сарсапариллы. Как член семейства Araliaceae , спикенард имеет более близкое родство с женьшенем.Спикенард является антисептическим, очищающим и потогонным средством, что делает его полезным при широком спектре состояний, включая подагру, ревматизм, кашель и легочные заболевания. Чай из корня спикенарда — это традиционное средство американской народной медицины и очищающее весеннее тонизирующее средство. Это также считается лечебным средством для кожи. ¹

• Цветки: Зеленовато-белые, маленькие, с 5 частями, в основном несовершенные, в виде поникающей сложной кисточки из округлых гроздей.
• Шток: От 3 до 6 футов.высокие, раскидистые ..
• Корни: Крупные, толстые, ароматные.
• Листья: Состоит из сердцевидных, резко сужающихся, остроконечных листочков от 2 до 5 дюймов в длину, часто опушенных снизу. Нижние листья часто огромные.
• Плод: Темные красновато-коричневые ягоды.
• Предпочтительная среда обитания: Богатые открытые леса, придорожные заросли, легкая почва.
• Сезон цветения: июль — август
• Распределение: Нью-Брансуик в Джорджии, к западу от Миссисипи.

Как некоторые зимние птицы питаются смолистыми, пряными ягодками! Стая юнко снимет фрукты со всех колосников в округе в первый же день их прибытия с севера. Следует понимать, что Дикий Шпикенард, или Ложная Печать Соломона, не имеет ни малейшего отношения к этому племени растений.

Дикая или ложная сарсапарилла ( A. nudicaulis ), столь обычная в лесах, на склонах холмов и в зарослях, скрывает свои три раскидистых зонтика зеленовато-белых цветов в мае и июне под пологом, образованным большим одиночным сложным листом. .Ароматические корни, которые проходят горизонтально иногда на три фута и более через почву, поднимают очень короткий гладкий правильный стебель, поднимающий высокий стебель листьев и более короткий голый стебель цветка. Одиночный большой лист изысканного бронзового оттенка в молодом возрасте состоит из трех-пяти овальных зубчатых листочков на каждой из трех частей. В то время как настоящая сарсапарилла в медицине должна происходить из совершенно другой травы, которая процветает в Мексике и Южной Америке, она представляет собой коммерческий заменитель, который широко используется в качестве очистителя крови и охлаждающего летнего напитка.Кролики с удовольствием грызут длинные тонкие ароматные корни

^{Дикие цветы Netje Blanchan, которые стоит знать (1917)}

Региональные традиции: Северная Америка *

Как вырастить Спикенард

Сажайте на влажных суглинистых почвах в тенистом уголке сада, который больше всего напоминает его естественную лесную среду обитания. Посейте семена осенью и доработайте до горшков. Пересадка на расстоянии 2 фута друг от друга. Вырастает до 6 футов в высоту.

Родственные виды Дикая или ложная сарсапарилла ( A.nudicaulis )

Спикенард — растение, произрастающее на востоке США. Корень имеет давнюю традицию использования в медицинских целях индейскими племенами. В Аппалачских горах чай из корня колючки — традиционное средство от боли в спине. ^{Травы горной розы (2008-07-15)}

Это трава Венеры. Гален говорит: «Корни шпигнеля могут вызывать мочеиспускание и женское течение; но если его принять слишком много, это вызывает головную боль.Корни, сваренные в вине или воде и выпитые, помогают избавиться от удушья и остановить мочеиспускание, ветер, опухоль и боли в желудке, боли матери и все боли в суставах. Если порошок корня смешать с медом и принять то же самое в качестве лекарства для лизания, он разрушит плотную мокроту и высушит насморк, попадающий в легкие. Считается, что корни очень эффективны против укуса или укуса любого ядовитого существа.
Николас Калпепер, 1653

California Spikenard — HerbRally

Автор: Selena Rowan

ОБЩИЕ НАЗВАНИЯ: Aralia, California Spikenard, лосиный клевер, лосиный клевер, полынник степной, западная аралия, западный шиповник, spikenard, толокнянка

ОПИСАНИЕ

Излюбленное самобытное растение, произрастающее на большей части прибрежной территории Калифорнии и в северо-восточных горах штата, а также на далеком юго-западе Орегона, Aralia californica представляет собой крупное травянистое многолетнее растение.Он вырастает до 3 метров в высоту и ширину в тени секвойи, пихты Дугласа, сосен, клена и ольхи на высоте менее 2500 метров (Preston & McClintock, 2012). Он особенно отдает предпочтение влажным и тенистым местам вдоль ручьев, оврагов, берегов рек и источников (Nguyen, 2017). Каждый год из его крупных, сильно смолистых корневищ появляется совершенно новый рост, которые напоминают форму потока, а иногда при созревании образуют большую букву «V». Их часто можно найти глубоко укоренившимися среди прибрежных камней или древесных обломков, а их толстые стержневые корни уходят прямо на многие футы в грунтовые воды, чтобы оставаться влажными во время чрезвычайно засушливого лета в регионе и защищаться от бушующих паводковых вод, которые срывают воду. ручьи прибрежной Калифорнии в наши (обычно) очень дождливые зимы.Самые большие калифорнийские колючки часто можно найти вьющимися вокруг толстых корней деревьев, которые служат дополнительным якорем, в то время как другие можно безопасно укрыть в даффе, отложенном на излучине ручья. Во многих случаях они образуют густые заросли, выстилающие благоприятные участки водных путей.

Каждый лист может быть до 2 метров в длину и иметь до трех перистых составных частей (Preston & McClintock, 2012). Гладкие на ощупь, длинные черешковые мишки овально-яйцевидные или продолговатые, блестящие зеленые листочки (около 15-30 см в длину каждый) с зубчатыми краями, сердцевидным основанием и заостренными кончиками (Preston & McClintock, 2012).Цветки образуют изящные звездчатые соцветия; метелка из зонтиков, которые изгибаются к свету в начале лета, а затем наклоняются к земле, когда крошечные пурпурно-черные ягоды, поедаемые и распространяемые птицами, созревают и набирают вес в конце лета и осенью. Ягоды обладают сильной лечебной ценностью, но будьте осторожны! Ешьте их сырыми, и вы можете заметить, что у вас раздражается горло из-за их едкого характера.

РОДСТВЕННИКИ И ОБНАРУЖЕНИЯ

Род насчитывает около 30 видов в Северной Америке, Азии и Малайзии (Preston & McClintock, 2012).Два других североамериканских вида выделяются своим лечебным действием. Aralia racemosa является ближайшим известным родственником A. californica и также ценится за его воздействие на легкие (Wen et al., 1998). Он имеет два подвида: один встречается в горных песках Аппалачей, а другой — на юго-западе Америки (Wen et al., 1998). A. nudicalis , известный своими альтернативными и адаптогенными эффектами, также встречается в Аппалачах.

В США есть по крайней мере два других хорошо известных местных, лекарственных представителя этого семейства, называемых аралиевых (также известных как семейство женьшеня): клуб дьявола ( Oplopanax horridus ) с северо-запада Тихого океана и американский женьшень ( Panax quinquefolius ) Аппалачей.

Araliaceae тесно связаны с Apiaceae, семейством морковных, и члены этих двух семейств могут иметь некоторое сходство, что означает, что мы должны применять такую ​​же тщательную проверку к идентификации калифорнийских колосов, как и к членам Apiaceae, поскольку это семейство содержит калифорнийские самые ядовитые растения, отравленный болиголов и водяной болиголов. Калифорнийский колючий нард часто собирают в середине зимы после того, как большинство отличительных черт листвы и цветов засохли, а растения Apiaceae, такие как ядовитый болиголов, водяной болиголов и коровий пастернак (лекарство в низких дозах со многими противопоказаниями), могут разделиться. общее сходство в этом состоянии.Цветоносы и корни этих растений имеют другую структуру, чем у калифорнийской колючей проволоки — при этом нужно быть очень бдительным и никогда не собирать урожай, в котором вы не уверены на 110%.

ВЫРАЩИВАНИЕ

California spikenard источает чувство необузданной силы и материнской любви, а выращивание в саду — это радость. Его можно размножать семенами, делением кроны или корневищными черенками. Подобно многим дикорастущим растениям, семена калифорнийского колючего не могут легко оправдать наши ожидания относительно того, как семя должно прорасти.Вместо того, чтобы подвергать их традиционным садовым условиям, нам нужно вместо этого имитировать дикие условия, используя немного изобретательности из глубинки.

Чтобы узнать больше о том, как это сделать, я обратился к местному специалисту по семеноводству Тине Глесснер, владелице потрясающе разнообразного питомника лекарственных растений Crimson Sage Nursery, расположенного глубоко в бассейне дикой реки Кламат в самом сердце штата Калифорния. . Она поделилась следующими советами: ягоды калифорнийской колючки обычно употребляются в пищу птицами, и когда семена подвергаются процессу пищеварения, это может лишить их некоторых естественных ингибиторов прорастания.Чтобы имитировать это дома, Тина рекомендует собирать наполовину сгнившие спелые фрукты в конце лета и помещать их в пластиковый пакет в холодильнике, где они могут продолжать разлагаться и медленно бродить (разрушая ингибиторы) в течение нескольких дней или пока вы готовы их сеять. Затем распределите кашицу по деревянной поверхности, засыпанной землей. Присыпьте кашицу очень тонким слоем почвы, поместите квартиру в неотапливаемую теплицу или холодный каркас на зиму, чтобы дождь не смыл семена, и держите квартиру влажной до ранней весны, когда температура снова станет теплее естественным образом.Это подвергнет семена воздействию цикла теплых, холодных и теплых сезонных температур, стимулируя их естественные процессы прорастания (Glaessner, 2019).

Воздействие низких температур на семена в садоводстве называется «холодной стратификацией», и необходимость подвергаться воздействию этих условий служит своего рода биологическими часами для семян, чтобы они могли прорасти в идеальное время года для наилучшего шанс на выживание, и только в течение этого времени. Если у вас есть предварительно очищенные семена и вы пытаетесь прорастить их в другое время года, вы можете попробовать поместить их в мешок с влажным песком в холодильник на несколько месяцев, а затем попытаться прорасти.Семена прорастут примерно через 2 месяца, так что не отказывайтесь от них! Просто держите их влажными и затененными, пока они не начнут появляться (Nguyen, 2017).

Простой способ размножить растение — сделать корневище, выбрав участок со здоровой почкой. В конце зимы разделите растение и возьмите срез корневища длиной примерно 8 см (Nguyen, 2017). Его можно хранить в песке до весны, чтобы предотвратить гниение, или сразу же пересадить его и держать влажным, но не насквозь (Nguyen, 2017).Поднимите горшок, как только ваше новое растение вырастет новым побегом и станет устойчивым.

Решая, где разместить свой калифорнийский колосовый старт, имейте в виду, что это нежное, но выносливое растение лучше всего чувствует себя в тени от дневной жары, при защите от ветра и хорошо дренированной почве с доступом к естественному источнику воды на всей территории. летом. Если создать эти условия, то после того, как оно установится, оно сможет пережить засушливое западное лето без дополнительного орошения. При посадке поместите растения достаточно глубоко, чтобы верхняя часть корневищ была покрыта почвой или камнями.Когда высаживаетесь в дикой природе вдоль ручьев, придайте растению некоторую устойчивость против бушующих вод ручья, поместив его среди больших камней или корней. Вы хотите, чтобы он был достаточно близко к ручью, чтобы у него был доступ к воде в жаркое время года, но не так близко, что зимой он будет смыт. У медленнорастущего растения может потребоваться несколько лет для того, чтобы срезанный корень или саженец достигли размера, пригодного для сбора урожая.

Если вы хотите приобрести растения для своего сада, вы можете заказать их по почте у Тины в питомнике Crimson Sage.Для восстановления естественного ареала вы также можете приобрести растения в ближайшем питомнике местных растений, например, в питомнике Native Here Общества коренных народов Калифорнии на холмах Беркли, который стремится сохранить разнообразие генофондов местных растений. Вы также можете попробовать другие источники, перечисленные здесь, на сайте California Native Plant Link Exchange. Семена можно найти в магазине «Строго лекарственные семена».

ЗАМЕЧАНИЯ ПО ЭТИЧЕСКОМУ УБОРУ

Пожалуйста, ознакомьтесь с указаниями по технике безопасности, приведенными выше в разделе РОДСТВЕННИКИ И АНАЛИТИКИ .

California spikenard внесен в список United Plant Savers, за которым следует следить («Список видов, находящихся в зоне риска»). Это не растение, которое можно превратить в товар в капиталистических интересах, не нанося вреда виду. Это также важное растение для коренных жителей Калифорнии, и очень важно, чтобы люди, не являющиеся коренными жителями, не влияли на традиционные места сбора. Калифорнийский колючий нард — это местное изобильное растение с ограниченным ареалом, а это означает, что там, где оно растет, оно может расти в изобилии, но его ареал ограничен небольшой территорией мира, которая, как и большинство диких мест, испытывает все большее давление.Это медленнорастущее растение, которому требуется время, чтобы достичь зрелости, около 3-5 лет, и поэтому оно не может быстро размножаться. Я не знаю ответа на вопрос, может ли население справиться даже с ограниченным, некоммерческим диким урожаем среди людей, которые живут в его ареале. Я оставлю это на усмотрение старших. Некоторые альтернативы калифорнийскому шипенарду, которые вы можете рассмотреть, включают девясил или корень дудника садового для респираторных функций калифорнийского шиповника или органически культивируемый женьшень из-за его адаптогенных эффектов.

SPIKENARD ROOT — Дайте вашим легким второй шанс — VOYAGE BOTANICA

Спикенард известен многим как прекрасное растительное средство для исцеления и успокоения легких после длительного приступа легочной инфекции или злоупотребления легкими.

Люди с эмфиземой, хронической астмой, длительные курильщики сигарет, пожарные (особенно лесные пожарные), люди, подвергшиеся воздействию химических паров, люди с нарушенной функцией легких, из-за которой они были измотанными и уставшими легкие.Этот адаптоген для легких может принести огромную пользу всем.

Он не только восстанавливает ткани легких, но и укрепляет почти все слизистые оболочки тела. Родственник женьшеня, Спикенард считается адаптогенным растительным лекарством. Уэбстер определяет адаптоген: нетоксичное вещество и особенно растительный экстракт, который, как считается, повышает способность организма противостоять разрушительным эффектам стресса и способствует или восстанавливает нормальное физиологическое функционирование.

Spikenard делает именно это с легкими. Он снижает стресс и значительно восстанавливает функцию легких.

Он используется как альтернативное, противовоспалительное средство для нежных тканей, хорошо помогает при кашле, простуде и обладает антибактериальным действием.

Спикенард Мед — успокаивающее средство для легких мирового класса, особенно при наличии воспаления.

Я люблю комбинировать OSHA ROOT HONEY и SPIKENARD ROOT HONEY для получения одного потрясающего травяного меда, который заставляет легкие смеяться от радости!

При более серьезных инфекциях, таких как болезнь Лайма, Спикенард может помочь предотвратить стресс и воспаление тканей.Он, безусловно, может восстановить здоровье тканей до доинфекционного состояния и полезен для того, чтобы помочь тканям организма оправиться от болезни, такой как бактериальная инфекция, которая продолжается в течение многих лет.

Я почти всегда использую в первую очередь экстракт свежих корней Spikenard. Я люблю сочетать его с другими моими респираторными травами для борьбы с легочными инфекциями и выздоровления от легочных инфекций.

Люди с давней историей астмы обнаружат, что это растительное лекарство в течение длительного периода времени может значительно улучшить здоровье легких.
Спикенард необходим для избавления клиентов-астматиков от их ингаляторов в их путешествии и значительно улучшит астматическое состояние.

Spikenard играл роль во многих других типах проблем, таких как; Проблемы с верхним и нижним отделом желудочно-кишечного тракта, синдром раздраженной чаши, дивертикулит, вирус Эпштейна-Барра, синдром хронической усталости, хроническое обезвоживание нежных тканей. Используется в формулах от аллергии или практически в любое время, когда вы хотите улучшить функцию верхних и нижних дыхательных путей.

Это небольшой обзор одного удивительного растительного лекарства, которое можно использовать при острых проблемах, а также в качестве адаптогенного или укрепляющего растительного лекарства.

Дикая сарсапарилла, естественный источник энергии и здоровья

Дикая сарсапарилла (Aralia nudicaulis)
(Фото: Jomegat / Wikimedia Commons)

Несмотря на похожее название, дикая сарсапарилла ( Aralia nudicaulis ) никак не связана с настоящей сарсапариллой. В отличие от настоящей сарсапариллы, принадлежащей к семейству Гринбрир, дикая сарсапарилла принадлежит к семейству женьшеня. Дикая сарсапарилла — это многолетнее цветущее растение, которое произрастает на севере и востоке Северной Америки.Это растение легко найти на ползучих подземных стеблях в лесу.

У этого завода долгая история с Native. Американцы. Он считается очень сытным источником пищи, а также прекрасным травяное средство. Кроме того, как следует из названия, корни этого растения часто используется в качестве заменителя настоящих корней сарсапарили при приготовлении корневого пива.

Съедобность и кулинария

Дикая сарсапарилла обладает сладко-пряным вкусом и приятный ароматный аромат.Листья, плоды и корни этого растения съедобен, но корни являются наиболее часто используемым. Они используются как заменитель сарсапариллы, для приготовления корневого пива, сиропа, а также ароматизируйте другие продукты и напитки. Коренные американцы также ели дикие корни сарсапариллы в качестве продуктов первой необходимости, особенно в военное время. Это потому что эти корни — прекрасный источник энергии.

Кроме этого, вы можете варить дикие листья сарсапариллы вместе с корнями для приготовления освежающего травяного чая.Молодой побеги часто готовят как зелень. Их можно жарить, бланшировать, или добавляется в супы и тушеные блюда. Наконец, спелые плоды дикой сарсапариллы можно используется для приготовления вина и желе.

Польза для здоровья

Листья дикой сарсапариллы (Aralia nudicaulis)
(Фото: Homer Edward Price / Flickr)

Как и его одноименный друг, сарсапарилла, дикая сарсапарилла — удивительное лекарственное растение. Фактически, коренные американцы использовали корни обоих растений как взаимозаменяемые для изготовления традиционных лечебных трав.Из корней можно приготовить настойку, тонизирующее средство и травяной чай для внутреннего применения или использовать в качестве припарок для наружного применения.

Это растение обладает потогонными, мочегонными, грудными и стимулирующими свойствами. Кроме того, это также отличный детоксификатор, поскольку он побуждает организм выводить все токсины с потом. Дикая сарсапарилла может лечить множество недугов. Внутрь он используется для лечения кашля, астмы, заболеваний легких, ревматизма и проблем с пищеварением. Это также может помочь облегчить зубную боль и боль в животе.Затем припарку из этой травы можно использовать наружно для лечения воспаленных мышц, боли в суставах, язв, ожогов, мелких порезов, сыпи, укусов насекомых и других кожных заболеваний, таких как экзема.

Выращивание

Дикая сарсапарилла легко найти в росте в лесах, особенно если вы живете на севере и востоке США. Но если ты не хотите идти в лес каждый раз, когда вы хотите использовать эту траву, вы можете вырастите его в собственном саду. Эту многолетнюю траву нетрудно выращивать, и она требует очень небольшого ухода, особенно если он созрел.Дикие растения sarsaparilla на богатой суглинистой почве в тенистой и защищенной зоне.

Сарсапариллу дикую можно размножать от корней черенки. Вы можете сделать это, выкопав корни, когда растение находится в состоянии покоя в поздняя осень. Разрежьте корни на 4-дюймовые сегменты и положите их на грядку. Хоронить сегменты корня под 2 дюймами почвы и слоем мульчи из коры. Они могут быть перешли на постоянное место жительства на улицу второй весной.

Цветы дикой сарсапариллы (Aralia nudicaulis)
(Фото: Halpaugh / Wikimedia Commons)

Вы также можете вырастить это растение из семян.Вы можете собрать семена со спелых плодов без повреждений в конце лета. Если вы не можете найти какие-либо растения в дикой природе, просто купите семена в Интернете или в питомнике. Лучше всего сеять эти семена осенью. Они прорастут в течение 1-3 месяцев. Когда саженцы станут достаточно большими, чтобы их можно было обрабатывать, поместите их в отдельные горшки и дайте им вырасти в теплице. Перенесите их на улицу в конце весны или в начале лета, не забудьте оставить примерно 10 дюймов для каждого растения.

Предупреждения

У дикой сарсапариллы нет известных опасностей, но всегда целесообразно проконсультироваться с врачом или другим поставщиком медицинских услуг перед начинаю употреблять эту траву.

Будьте осторожны, собирая это растение в дикий. Дикая сарсапарилла и ядовитый плющ могут выглядеть одинаково, особенно в весной, когда молодые растения только начинают всходить. Молодые дикорастущие растения сарсапариллы на его ветвях будет три набора по 3 молодых листика, как у ядовитого плюща. А способ отличить оба растения — это проверить основание растения и формы их листьев. У дикой сарсапариллы нет древесной основы, в то время как его листья имеют мелко зазубренные края.

Их легче отличить, когда растения повзрослели.У зрелой дикой сарсапариллы будет три набора по 5 листьев. отходящие от общей точки на стебле вместе с небольшими белыми или зелеными цветочные грозди, свисающие под листьями.

Заключение

Дикая сарсапариль — поистине замечательный лекарственная трава. Он имеет обширную историю как лечебное средство на травах. По факту, Племена коренных американцев видят в этом растении панацею и ценный источник пищи. Благодаря уникальному вкусу и мощным лечебным свойствам дикие сарсапариль станет отличным дополнением к ежедневному рациону.Итак, попробуйте прогуляться в лесу и посмотрите, сможете ли вы найти какую-нибудь дикую сарсапарилью. Как только вы его найдете, почему бы не попробовать выращивать его в собственном саду? Его прекрасная зеленая листва будет потрясающе смотрятся в любом саду.

—————
По сценарию Корнелии Тяндра
Корнелия — писатель-фрилансер, которая любит оживлять слова и делиться полезной информацией со всем миром. Ее образование в области естественных наук и социальных вопросов дало ей широкую основу для легкого подхода к различным темам.Узнайте больше о ее писательских услугах на Upwork.com или свяжитесь с ней напрямую по электронной почте [email protected]

Многие из наших читателей считают, что подписка на Eat The Planet — лучший способ убедиться, что они ничего не пропустят. нашей ценной информации о диких съедобных продуктах.

См. Нашу политику конфиденциальности для получения дополнительной информации об объявлениях на этом сайте

18 Польза Polyscias Fruticosa для лечения

Слышали ли вы когда-нибудь название Polyscias fruticosa или Ming Aralia? Возможно, многим людям это название знакомо по домашнему растению, известному своей красотой.Polyscias fruticosa или Ming Aralia, также известное как растение, обычно используемое в качестве декоративного растения в тропических садах и известное своей формой бонсай. Большинство людей редко знают, что это растение также можно использовать в лечебных и кулинарных рецептах.

Происходит от своего семейства Araliaceae, ming aralia изначально обитает в нескольких странах Юго-Восточной Азии и на некоторых тропических островах Тихоокеанского региона. Биномиальное название растения — Polyscias fruticosa. Имеет темные пигментированные и глянцевые листья текстуры, а в высоту может достигать 1-2 метров. В самом деле, вы можете знать это как крылатые бобы.

Мин Аралия — одно из растений, которые также часто используются в качестве полезных салатов или меню лалапан, особенно в Индонезии. Если вы не знакомы с названием этого вида овощей, возможно, название «Крылатая фасоль» звучит более знакомо. В Индонезии этот вид овощей называют кечипиром из-за его формы, которая очень похожа на кечипир — название одного вида выпечки.Изначально это растение обитает рассеянно и широко распространено в Юго-Восточной Азии и ее окрестностях, включая Индонезию. Как правило, крылатые бобы обрабатываются на пару или в вареном виде. Список преимуществ вегетарианства для здоровья

Питательные вещества в Минской Аралии

В растении содержатся некоторые питательные вещества, такие как:

Углеводы Жиры Кальций Белок Железо Магний Марганец Фосфор Калий Натрий Цинк

Тхииб14 Вода Витамин B3 (ниацин) Витамин B5 (пантотенат) Витамин B6 Витамин B9 Флавоноиды Сапонин Танин

для здоровья!

Преимущества минской аралии или крылатой фасоли

Видя такое большое количество питательных веществ в овощах, неудивительно, что мин аралия может принести много пользы нашему здоровью, а также красоте.Давайте рассмотрим преимущества Polyscias fruticosa ниже:

1. Содержащиеся в нем углеводы могут быть преобразованы нашим телом в энергию для поддержки повседневной деятельности. (Читайте также: Польза красного банана для здоровья)
2. Его природные антиоксиданты способны отражать действие свободных радикалов.
3. Улучшает иммунную систему, чтобы она не была восприимчивой к инфекциям, вызываемым вирусами и микробами.
4. Может ускорять циркуляцию кислорода в кровотоке.
5. Помогает преодолеть анемию, стимулируя выработку гемоглобина.
6. Содержание воды в нем может защитить наш организм от недостатка жидкости или обезвоживания.
7. Различные минеральные вещества в Мин Аралии могут укрепить кости и зубы, а также могут предотвратить остеопороз или потерю костной массы в пожилом возрасте.
8. Овощ содержит отличный белок для развития человеческого мозга, в том числе для предотвращения деменции. (
9. Помогает сгладить пищеварительную систему, сделать ее более здоровой и избежать расстройств пищеварения.
10. Может использоваться в качестве варианта диетического меню для уменьшения размера желудка.
11. Может уменьшить отек или воспаление в области глаза. Между тем, вы также можете получить преимущества меда для глаз
12. Натуральное лекарство от язвы или налета. Вы можете разгладить овощ и натереть им место, пораженное язвами.
13. Считается, что лечит боль в ухе.
14. Поддерживает увлажнение кожи, предотвращает сухость и шелушение кожи. (Читайте также: Польза малаи для лица)
15. Предотвращает преждевременное старение кожи лица, например появление морщин и мелких складок на лице.
16. Сделайте бледное лицо ярче и покрасневшим. (Читайте также: Польза лаванды для здоровья кожи)
17. Очень хорошее потребление фолиевой кислоты для развития плода у беременных женщин.
18. Помогает сгладить менструальный цикл у женщин и предотвратить менструальные спазмы до или во время менструации.

Что ж, есть много преимуществ Polyscias fruticosa для здоровья.

Предостережения Мин Аралии, есть ли?

Пока нет сообщений о том, что растение имеет противопоказания или побочные эффекты для людей, которые его использовали, за исключением индивидуальной чувствительности.Есть некоторые вещи, о которых вам следует знать при употреблении Мин Аралия:

1. При постоянном и долгосрочном использовании он может вызвать аналогичный эффект, такой как чрезмерное употребление женьшеня
2. . диарея
3. Если употребление рано перед сном может вызвать бессонницу, потому что растение оказывает стимулирующее действие
4. Дети могут потреблять только в небольшом количестве или количестве
5. У некоторых людей бывают аллергические реакции, такие как воспаление, отек или приливы, вызванные кожей контакт с его листьями

Мин Аралия можно есть, вы уверены?

Кроме того, его можно использовать как лекарство, мало кто знает, что это растение имеет кулинарный вкус.Фактически, все части растения можно есть сырыми или приготовленными. По вкусу напоминает смесь сельдерея и петрушки.

В Таиланде мин аралию едят в сыром виде. Тайцы едят молодые листья и побеги. Индонезийцы использовали это растение в качестве гарнира под названием «лалапан», которое подавали с мясом, рыбой или курицей. Еще они использовали его для супа. Помимо этих двух стран, малайзийцы и меланезийцы также потребляют его своим традиционным способом.

Несмотря на то, что бонсай обычно используется как комнатное растение, все части растения можно есть в свежем или приготовленном виде.Не будет пустой тратой попробовать съесть мин аралию в качестве салата, супа или даже тушеного мяса, верно?

9 удивительных преимуществ герани

Наиболее интересные преимущества герани для здоровья включают ее способность снижать уровень стресса, уменьшать воспаления, укреплять иммунную систему, облегчать пищеварение и улучшать здоровье почек, кожи и волос. Он обладает антисептическими, антибактериальными и противогрибковыми свойствами, которые помогают быстрее заживать раны.

Что такое герань?

Название герань является довольно общим и относится к более чем 200 видам растений семейства Geraniaceae. Это вечнозеленое многолетнее растение произрастает в южном регионе Африки, но экспортируется по всему миру как популярное садовое растение и лекарственное растение. ^[1]

Герань имеет цветы с пятью лепестками, а листья обычно перистые на длинных стеблях. Листья являются основными лекарственными элементами в традиционной медицине и в основном используются для заваривания приятного на вкус чая с легким оттенком розы. Эфирное масло цветов также высоко ценится за его пользу для здоровья и за его цветочный, похожий на розу аромат, который оказывает успокаивающее, медитативное воздействие на тело и разум. ^[2]

Герань легко выращивать и ухаживать. Фото: Shutterstock

Герань впервые завезли в Европу в 17 веке, и со временем их слава распространилась по всему миру. В отличие от многих других лечебных трав, герани не имеет большого кулинарного применения, и они почти исключительно используются либо для украшения, либо для их лечебных свойств. ^[3]

Польза герани для здоровья

Давайте подробнее рассмотрим некоторые важные преимущества герани для здоровья.

Снижает стресс

Воздействие герани на нервную систему хорошо известно, и растение использовалось таким образом на протяжении нескольких поколений. Если вы заварите листья этого растения, вы сможете приготовить вкусный чай с успокаивающими свойствами, полученный из органических соединений, которые положительно влияют на эндокринную систему и помогают сбалансировать гормоны, вызывающие стресс и беспокойство. Быстрая чашка чая во время стресса может быстро избавить от неприятного настроения и избавиться от беспорядка в голове. Более того, даже аромат герани может оказывать анксиолитическое действие на женщин во время родов, говорится в исследовании 2015 года. ^[4]

Уменьшает воспаление

Исследователи в исследовании 2013 года выявили противовоспалительные свойства герани. Если вы страдаете от болей в суставах, мышцах или даже внутреннего воспаления кишечника или сердечно-сосудистой системы, чай с геранией или местное использование эфирного масла розовой герани вместе с маслом-носителем может облегчить дискомфорт и снизить нагрузку на ваше тело. чувствительные зоны. ^[5]

Другое исследование также показало, что масло может оказаться эффективным для временного снятия боли при постгерпетической невралгии. ^[6]

Повышает иммунитет

Герань, как известно, повышает иммунитет. Согласно исследованию, опубликованному в журнале Pharmaceuticals , герань была основным продуктом в южноафриканской лекарственной культуре для лечения респираторных заболеваний. Его эффективность предполагает антимикробные и противовирусные свойства, а также потенциал для превращения его экстрактов в лекарство. ^[7]

Растения герань Фото предоставлено Shutterstock

Лечит респираторные заболевания

Герань снимает симптомы бронхита, синусита и инфекций носа, поскольку является мощным противовирусным средством.Это подтверждается отчетом, в котором добавлено, что он также полезен при простуде. ^[8]

Снижает тяжесть кровотечения из носа

Пожалуй, одно из самых уникальных и сравнительно менее известных преимуществ эфирного масла герани для здоровья — его эффективность в уменьшении тяжести кровотечений. Возможность применения масла розовой герани в качестве эффективного варианта терапии при носовом кровотечении, связанном с наследственной геморрагической телеангиэктазией (острое кровотечение в носовой области или носовое кровотечение), изучается в ходе исследований.Исследование, опубликованное в журнале The Laryngoscope , показало, что местное применение соединений розовой герани и кунжутного масла может уменьшить тяжесть носовых кровотечений у этих пациентов. ^[9]

Управление диабетом

Известное на протяжении веков как средство лечения диабета в культуре народной медицины Туниса, исследование, опубликованное в журнале Lipids in Health and Disease , также показало, что эфирное масло герани является эффективным антигипергликемическим препаратом. Исследование на животных, которое сравнило его с действием глибенкламида, показало, что масло помогает уменьшить диабетические осложнения, возникающие из-за окислительного стресса. ^[10]

Помощь при пищеварении

Если вы страдаете от спазмов, вздутия живота или общего расстройства желудка, чашка чая с геранью может быть одним из самых простых и безболезненных средств. Полезные органические соединения могут быстро успокоить воспаление и устранить бактерии, которые могут вызывать дискомфорт, и вернуть вашу желудочно-кишечную систему в норму! ^[11]

Уход за кожей

Если вы ищете натуральное очищающее средство и тоник для кожи, выберите эфирное масло герани.Его можно наносить непосредственно на кожу в небольших количествах или добавлять в воду в ванне. Он помогает подтянуть и тонизировать кожу, не оставляя на ней пятен.

Уход за волосами

Герань способствует росту волос, поскольку регулирует секрецию кожного сала на коже головы. Эфирное масло можно добавлять либо в масла-носители, либо в шампунь. Это придает волосам гладкий блеск и приятный мягкий аромат розы.

Слово предостережения: Важно помнить, что безопасно употреблять только розы с ароматом роз.Вы должны быть уверены в том, какой тип лечебных трав вы используете, если вы не получаете травы у профессионала. Кроме того, не забудьте проконсультироваться с врачом, прежде чем добавлять его в свой режим приема травяных добавок.