Белый мед дальневосточный: Липовый дальневосточный мёд белый

Содержание

Новости Коломны — Хороший мед можно накрутить на ложку

Шаг первый: определяем вид меда

В основном в торговле мед классифицируется по ботаническому происхождению:

— цветочный (луговой, полевой) – продукт, полученный после переработки нектара цветов пчелами. Если он собран преимущественно из одного вида растений, характеризуется как монофлерный, из разных – полифлерный;

— падевый (редко встречается в чистом виде) – получаемый из сладкого сока, выделяемого зелеными частями растения. Например в июле, когда жарко, липа «капает». Это продукт более низкого (технического) качества, но когда по тем или иным причинам цветочного нектара мало (дождливое лето или, наоборот, засуха), в цветочном продукте увеличивается примесь падевого меда;

— смешанный – естественная смесь цветочного и падевого непосредственно в сотах.

— купажированный – тоже смесь, но сделанная продавцами для выравнивания тех или иных показателей натурального меда;

— искусственный – мед, созданный человеком из сахарного сиропа с добавлением меда (до 10%), не обладает никакими свойствами и годится только для кондитерских изделий как сладость;

— мед с различными добавками: орехами, сухофруктами, цукатами. Производится почти всегда из «старого» меда путем его распускания, наиболее часто фальсифицируется как по сроку сбора, так и по включению в него части сахарного сиропа, да и добавки не проходят соответствующей подготовки. Такой мед должен называться медовым продуктом. Еще пользуется спросом «мед с маточкиным молоком», однако это обычная уловка для увеличения цены, это полностью бесполезный продукт. Внешний вид такого меда всегда один: неестественно белого цвета, кремовой консистенции, ощущается привкус молока.

Сорта монофлерного меда, встречающиеся в средней полосе России: липовый, акациевый, вересковый, лавандовый, люцерновый, каштановый, гречишный, донниковый, клеверный, подсолнечниковый, рапсовый, шалфейный, цитрусовый (редко), эспарцетовый.

Полифлерные виды меда из так называемого разнотравья:

— лесной, где высокий процент нектара цветов деревьев (липа, клен), малины, лесной земляники, душицы и т. д.;

— горный — много акации, каштана, субальпийского разнотравья;

— луговой (полевой) его основа — кипрей, синяк, шалфей, донник, зверобой.

Шаг второй: обращаем внимание на географию

В классификации меда нередко акцентируют внимание на географическом нахождении пчеловодческого хозяйства:

— «Башкирский мед» — большими массивами здесь произрастает липа, лесная малина, кипрей (иван-чай), чабрец, душица, луговое разнотравье;

— «Алтайский» — отсюда поставляют лесной и горный мед, в том числе знаменитый кипрейный, дягилевый, таежный;

— «Кавказский» — горный мед на основе акации, каштана и субальпийского разнотравья, славится лечебными возможностями;

— «Дальневосточный мед» отличается необычным нежным вкусом, в его основе – нектар амурской и маньчжурской липы, амурского бархата, малины, сирени, боярышника.

Шаг третий: определяем консистенцию

Консистенция — первый признак настоящего меда, в первую очередь, она должна быть однородной, на дне банки с медом не должно быть осадка, каких-то расслоений; распущенный мед, как правило, совсем не кристаллизуется или имеет кристаллы меда на дне банки.

В зависимости от времени года, температуры окружающей среды этот показатель бывает разным: у молодого меда консистенция жидкая, а к зиме она становится гуще. С наступлением холодов натуральный мед, как правило, кристаллизуется (засахаривается) — становится более светлым, мутным и густым. Если этого не происходит, то мед фальсифицированный. Исключениями из правил являются акациевый и вересковый мед: эти сорта кристаллизуются медленнее остальных (где-то к марту). Так что зимой настоящий мед жидким не может быть, в этом случае его либо перетопили для придания товарного вида, либо он получен в результате кормления пчел сахаром.

Жидким мед бывает только в течение месяца после медосбора, который длится с конца июля до середины, редко — конца сентября. Помните, что при нагревании меда выше 400С он теряет все свои ценные свойства и превращается в обычный сладкий сироп.

Для проверки натуральности жидкого меда окуните в него ложку и поднимите вверх – качественный мед будет неторопливо течь вниз длинной нитью, а если она прервется, то на поверхности меда образуется горка, которая будет медленно растекаться. Фальшивый мед быстро льется с ложки или разлетается с брызгами. Можно накручивать мед на ложку – если он ложится ровными складками, значит, перед вами не подделка.

Шаг четвертый: изучаем вкус и запах

Обязательно нюхайте мед и пробуйте его на вкус – он должен обладать душистым запахом и характерным вкусом. Отсутствие аромата говорит об искусственном происхождении меда, а карамельный привкус свидетельствует о том, что мед подвергали воздействию высокой температуры, запах хвои – добавкой смолы (живицы).

Цвет меда не является показателем его качества, поэтому белый мед не значит сахарный, а темно-коричневый цвет не говорит о присутствии в меде патоки или сахарного сиропа. Донниковый, акациевый и кипрейный мед имеют светлые оттенки, гречишный, вишневый и падевый мед – темно-коричневый, а остальные сорта могут быть светло-желтыми, янтарными и темно-янтарными.

Особо хочется отметить мед с добавками: все добавки всегда дешевле, чем 1 кг меда, а значит, стоимость его должна уменьшаться; а еще такой мед всегда жидкий, хорошо маскирует сахарный сироп и ароматизаторы.

Шаг пятый: запоминаем признаки подделок

1. По вкусу мед должен быть несколько вяжущим и приторным, он обладает ярко выраженной спецификой: липовый несколько нежнее, подсолнечный или гречишный особо яркие по вкусу. Подделка или мед, собранный с сахарного сиропа, на вкус похожи на тот же сироп и не вызывают характерного ощущения легкого жжения на языке.

2. Легче всего определить натуральность меда, потерев немного закристаллизовавшегося продукта между пальцами. Он должен легко и равномерно растираться и впитываться в кожу. Фальшивка чаще всего образует легко ощущаемые пальцами комочки или сгустки.

3. Натуральный мед всегда достаточно однороден и прозрачен, в то время как у подделок обычно хорошо заметны муть и небольшой осадок на дне.

Мой совет – всегда берите только мед, который знаете, и лучше — у знакомого пасечника. Не будьте падки на красивые названия; никогда не берите мед с добавками, лучше дома сами смешайте мед и любимую добавку. И помните — дешевого и в то же время качественного меда не бывает.

Несуществующие сорта меда

— «Мед чайная роза» (шиповник, дикая роза и т. д.) — эти растения не дают товарного меда;

— «Мед боярышник» — по той же причине;

— «Мед девясил» — заводская сладкая паста, в состав продукта добавляют кукурузную патоку, загустители, ароматизаторы, усилители вкуса;

— «Мед диких пчел» (бортевой, бортиевой) — диких пчел в России нет, его получают в очень мизерном количестве в Башкирии, но он ничем не полезнее, чем обычный мед;

— «Женьшеневый мед» — нигде нет упоминания о женьшене как медоносе, под видом такого меда обычно продают таковой с подсолнуха;

— «Мед с лотоса» — та же причина;

— «Мед красная щетка» (женский мед, мед боровая матка) — ни красная щетка (родиола), ни боровая матка (ортилия) не дают меда;

— «Персиковый мед» (а также мед с киви, ананасовый) — для придания вкусовых качеств добавляют ароматизаторы, вкусовые добавки;

— «Мед облепиха» (а также лесной орех) — это ветроопыляемые кустарники;

— «Кедровый мед» — смесь дешевых медов, патоки и ароматизатора кедра, с добавкой живицы кедра;

— «Мед чистотел» — растение чистотел дает пчелам лишь пыльцу;

— «Тыквенный мед» — получить товарный мед с тыквы, равно как и с огурца (кабачка) невозможно;

— «Жимолостный мед» — нет на свете места, где одновременно произрастало бы 100 000 кустов жимолости, а это всего не более тонны меда;

— «Валериановый мед» — медоносом валериана является слабым, обычно игнорируется пчелами;

— «Хвойный мед» — это падевый мед, полученный из сахаристых выделений насекомых (тли и т. п.), обитающих на хвойных деревьях. Привкуса сосновой живицы этот продукт, естественно, не имеет;

также не существуют «Мед горная колючка», «Мед алтей», «Земляничный мед», «Мед арабис», «Мед Тянь-Шань», «Мед кандык», «Мед Царский»…

Мед, который редко встречается и часто подделывается: «Эвкалиптовый мед», «Мед амурский бархат», «Мед верблюжья колючка» (джантаковый мед), «Мед лох серебристый», «Мед молочай», «Мед софора японская», «Мед амарантовый», «Мед кориандр», «Мед малина» (и ежевика), «Мед расторопша», «Пустырниковый мед», Мятный мед», «Аккураевый мед», «Барбарисовый мед», «Кипрейный мед» (и мед с иван-чая), «Мед курай» (женский женьшень).

Белый мед. Этюды о питании

Коноплю, водоросли и мёд представят с 7 сентября в «Аптекарском огороде»

7 сентября в Ботаническом саду МГУ «Аптекарский огород» состоится открытие ежегодного Фестиваля цветов, урожая и искусства «Краски осени», а также посадка «Лабиринта из кустарников».

В центре внимания на самой красивой выставке года «Мир! Труд! Урожай!» — техническая конопля (растения, промышленные изделия, еда, мастер-классы, лекции), промысловые водоросли с Белого моря, мёд, яблоки, тыквы, томаты, пряные травы, прочие дары природы и результаты трудов рук человека.

Директор «Аптекарского огорода» Алексей Ретеюм:

Главная тема выставки урожая — промыслы и культуры допетровской Руси, включая коноплю.

Конопля (Cannabis sativa из сем. крапивных)— древнейшая масличная и волокнистая культура. В Древней Руси ее производство было одной из основ экономики страны, а пенька — важнейший предмет экспорта. Сейчас производство конопли в России вновь увеличивается, а предрассудки относительно нее постепенно развеиваются.

Посетители увидят живую трёхметровую коноплю, привезенную из Мордовии, где ее выращивают как минимум на 700 гектарах, а также исходное волокно и сделанное из него верёвки, канаты, костру, мульчу, смогут продегустировать вкусное и полезное конопляное масло и десерты из конопляной муки.

Отдельная экспозиция будет посвящена другим волокнистым растениям и изделиям из них. Покажем и сами растения, и что из них делают: конопля и пенька, агава и сизаль, кокосовая пальма и кокосовое волокно, лён и льняное волокно, хлопчатник и хлопок, манильский текстильный банан и манильская пенька (манила), а также другие волокнистые растения: драконовое дерево, юкка, новозеландский лён и другие менее распространенные виды растительных волокон.

Секция «Естественного пчеловодства» при Клубе «Жизнь на Земле» представит:

— традиционную разборную колоду из цельного ствола дерева, в каких держали пчел еще 100 лет назад;

— открытый улей с рамками, которые можно посмотреть и потрогать;

— сотовый секционный мёд из от семьи пчел «Аптекарского огорода»;

— костюм пчеловода и основной пчеловодный инструмент.

Помимо этого, посетителей ждёт дегустация нескольких сортов мёда и цветочной пыльцы. В качестве дополнительной продукции пчеловодства будут представлены воск и восковые свечи, натуральное медовое мыло и мази с медом и прополисом.

Возможна мини-экскурсия на действующую экспериментальную пасеку в «Аптекарском огороде», где можно увидеть улей-колоду из части цельного ствола дерева, улей лежак с соломенным наполнителем стен и мало известный в России FLOW-улей.

На выставке покажут 3 группы водорослей, привезенных сотрудниками сада с Беломорской биологической станции МГУ — ламинарию (из которой делают морскую капусту и косметику), пузырчатые фукусы (для добычи йода) и редкую красную анфельцию (источник желирующего вещества агар-агара). Из-за варварской добычи анфельции в советские годы, ее запасы в Белом море истощены, и сейчас добыча запрещена — можно лишь собирать штормовые выбросы.

Для создания экспозиции с Белого моря также привезли традиционное деревянное поморское сушило.

ВЫСТАВКА ВИНОГРАДА из Подмосковья — 7 и 8 сентября. Дегустации — 7 сентября.

Сад украсят десятки тысяч красочных осенних растений. Берега Зеркального канала с Плавучими садами для рыб — цветочное ожерелье из десятков сортов хризантем: от милых и простых до благородных и утонченных в прямом смысле этого слова — с тончайшими нитевидными лепестками. Также цветут георгины, астры, верески, гортензии и декоративные капусты.

Также в программе Фестиваля — один из крупнейших в Европе Грибной фестиваль 28 и 29 сентября, открытие новых экспозиций, театрального сезона в Театре С.А.Д., концерты звёзд оперы и джаза под открытым небом и в тропиках и многое другое.

В 2020 году весь мир празднует 250-летие Л. ван Бетховена. «Аптекарский огород» отмечает эту дату запуском цикла камерных концертов в оранжерее под художественным руководством скрипача Романа Минца с 21 сентября.

Стержнем цикла станет исполнение 12 струнными квартетами всех квартетов Бетховена. Это уникальная возможность услышать все квартеты Бетховена в одном сезоне — возможность, которой московская публика была лишена так долго, что меломаны не помнят, был ли исполнен такой цикл вообще. Ансамбли из России, Германии, Швейцарии, Великобритании, Италии представят программы, в которых квартеты Бетховена будут перекликаться с квартетами других авторов. Публика услышит квартетный жанр во всем его многообразии — от музыки 18 века, сыгранной в исторически информированной манере, до мировых премьер сочинений, написанных в 2019 году. В оранжерее “Аптекарского огорода” выступят Atrium Quartet, “Ойстрах”-квартет, RuisiQuartet, Квартет MMS, Новый Русский Квартет, Rusquartet, Gringolts Quartet, Chiaroscuro Quartet, Quartetto di Cremona, Eliot Quartett, Квартет оркестра Pratum Integrum.

Параллельно квартетному циклу будет идти цикл фортепианных концертов, в которых ведущие пианисты современности исполнят произведения Бетховена противопоставленные музыке других авторов, каждый из которых в той или иной мере испытал на себе влияние великого композитора.

С середины сентября сад вспыхнет последними яркими красками — сотни видов деревьев и кустарников приобретут самую разнообразную осеннюю окраску перед тем, как осыпать листья. По очереди запылают разноцветные дальневосточные клены, лимонно-желтые амурские бархаты, апельсинные каштаны, бордовые шиповники и рододендроны, красно-бурые дубы, розовые бересклеты, пурпурные скумпии и девичий виноград – в переливах от оранжевого до фиолетового. Кремово-желтыми и прозрачными станут липы в старинных аллеях.

Лишь сирени держатся до последнего да так и осыпают свои листья зелеными с первыми морозами.

Пик «золотой осени» обычно приходится на первую половину октября, и это самое красивое время года в саду.

В оранжереях можно в любую погоду полюбоваться на тропические орхидеи и кувшинки, хищные растения, какао, многометровые пальмы, ананасы, кофе, авокадо, огромные лианы и лучшую в России коллекцию растений пустынь — сотни видов кактусов, молочаев, южноафриканских «живых камней» (литопсов), агав, алоэ и других удивительных растений.

Фестиваль «Краски осени» завершится 13 октября.

Партнёры — отраслевая Ассоциация производителей русской пеньки, ООО «Мордовские пенькозаводы», ООО «Компания КОНА», Секция «Естественного пчеловодства» при Клубе «Жизнь на Земле».

Крестьянину на заметку

Породы пчёл

В Европейской части экс-СССР известно около 1000 видов пчелиных. Систематически все они входят в состав огромного надсемейства пчелиных (Apoidea). В настоящее время надсемейство подразделяют на 7 семейств: коллетиды — Colletidae (фото), cтенотритиды — Stenotritidae (фото), андрениды — Andrenidae (фото), галиктиды — Halictidae (фото), мелиттиды — Melittidae (фото), мегахилиды — Megachilidae (фото), апиды или настоящие пчелы — Apidae (фото).

По особенностям биологии все пчелиные подразделяются на группы:

«общественные» пчелиные – медоносные пчелы;
дикие пчелы, строящие одиночные гнезда и играющие ведущую роль в опылении многих дикорастущих растений;
паразитические пчелиные, паразитирующие в гнездах одиночных пчел и шмелей.

Медоносные пчелы (Apis mellifera) подразделяются на породы. Далее мы приводим породы, разводимые на территории России и стран СНГ для сбора меда и повышения урожайности цветущих культур (в 1,5…5 раза).

СРЕДНЕРУССКАЯ ПОРОДА ПЧЕЛ

Знаменитая башкирская пчела также является разновидностью среднерусской темной лесной пчелы. Окраска тела этих пчел темно-серая, без желтизны. Среднерусские особи крупнее представителей других пород. Длина хоботка составляет 5,9-6,4 мм. Плодная матка весит 200-210 мг, в благоприятных условиях она способна отложить 2 тыс. яиц в сутки.

Порода сформировалась в суровых условиях Центральной и Северной Европы, поэтому характеризуется высокой продуктивностью, выносливостью и лучшей зимостойкостью. Они находятся в зимовнике по 6-7 месяцев (иногда даже больше) и легко выдерживают такой длительный безоблетный период. Среднерусская порода пчел меньше других пород поражается падевым токсикозом и нозематозом.

Главный медосбор использует с предельной энергией, но иногда со значительным опозданием переключается с худшего медоноса на лучший. Среднерусские пчелы позднее вылетают в поле и раньше возвращаются в улей.

Пчелы среднерусской породы складывают мед сначала в верхнем корпусе или магазинной надставке, а затем уже в расплодных сотах. Медовая печатка имеет привлекательный светлый цвет, то есть «сухая».

У пчел данной породы особо отчетливо проявляется злобность. Они не терпят грубую, неряшливую, нервозную работу пчеловода, нещадно и интенсивно защищаясь своим главным и грозным оружием — жалом.

Среднерусские пчелы меньше других пород склонны к воровству и слабее защищают свои гнезда от воровок.

Обладают большой и устойчивой склонностью к роению.

К сожалению, в большинстве районов страны эта ценная порода вытеснена другими, преимущественно южными, пчелами.

СЕРАЯ ГОРНАЯ КАВКАЗСКАЯ ПОРОДА ПЧЕЛ

Пчелы этой породы имеют серую окраску тела и самую большую длину хоботка из всех пород пчел — до 7,2 мм. Масса плодных маток около 200 мг при кладке 1,5 тыс. яиц в сутки.

Распространены в хозяйствах предгорья и горных районов Кавказа. Серая горная кавказская порода лучше среднерусской использует полифлорный медосбор, хорошо производит опыление клевера.

Имеет способность быстро переключаться с одного вида медоносов на другой. Пока не заполнит медом расплодные соты, магазинную часть не использует.

У этой породы есть и еще своеобразные свойства. Например, при появлении интенсивного нектароотделения максимальное количество рабочих особей мобилизуется на сбор добычи, отвлекаясь от воспитания расплода.

Характерная особенность этих пчел — более ранний вылет из улья и позднее возвращение в гнездо вечером. Они могут делать облеты весной и осенью при более низкой температуре, хорошо приспособлены к летным ночевкам на цветках в поле. Эти пчелы энергично летают в туман и во время мелкого дождя.

Эти пчелы весьма предприимчивы при отыскании новых источников медосбора, причем склонны к воровству плохо защищенных пчелиных гнезд. Однако свои гнезда охраняют хорошо. Серые кавказские пчелы очень легко и достаточно быстро переключаются из роевого состояния в рабочее.

Пчелы менее зимостойки по сравнению со среднерусскими и карпатскими и больше страдают от падевого токсикоза и нозематоза при зимовке.

Соты у этих пчел темные, так называемые «мокрые» печатки. Во время осмотра пчелы не сбегают с рамок.

ЖЕЛТАЯ КАВКАЗСКАЯ ПОРОДА ПЧЕЛ

Тело этих пчел преимущественно имеет желтую окраску. Плодовитость маток сравнительно высокая, а масса ее составляет около 200 мг. Длина хоботка рабочих особей от 6,5 до 6,9 мм.

Данную породу пчел разводят в низменных районах Закавказья и Северо-Кавказского региона.

Желтые кавказские пчелы приспособлены лишь к условиям мягкого, теплого климата, и непродолжительного безоблетного зимнего периода, малозимостойки. Отличительное свойство — значительная ройливость, при этом пчелы закладывают много роевых маточников. По характеру незлобливы, но склонны к воровству.

Медовые соты «мокрого» типа, то есть без воздушной прослойки. По продуктивности эта порода уступает другим пчелам.

По своим хозяйственно-полезным признакам и некоторым биологическим особенностям они уступают серым горным кавказским пчелам.

КАРПАТСКАЯ ПОРОДА ПЧЕЛ

В окраске тела этих пчел преобладает серый цвет. Хоботок у рабочих особей достаточно длинный — 6,3-7,0 мм. Средняя масса плодных маток составляет 205 мг, при этом она способна отложить за сутки до 1800 яиц. Карпатская порода пчел распространена в ряде областей Украины, Белоруссии и России.

Порода карпатских пчел известна с древних времен. Карпатские пчелы населяют предгорные и горные районы Западной Украины (Закарпатскую, Черновицкую и Львовскую области). Наиболее типичными представителями этой породы, обладающей рядом ценных биологических и хозяйственно-полезных качеств, являются пчелы высокогорных районов Закарпатской области — исключительно незлобивые, приспособленные к суровым условиям зимовки с продолжительным периодом. По некоторым экстерьерным признакам (окраска и размеры тела, кубитальный индекс и др.) они близки к краинским пчелам, но выгодно отличаются от них более высокой зимостойкостью, малой склонностью к роению, меньшей поражаемостью нозематозом.

Пчелы карпатской породы отличаются рядом положительных качеств: они миролюбивы, продуктивны, отличаются хорошей зимостойкостью, слабой ройливостью, мед печатают «сухим» способом, при этом печатка имеет приятный, преимущественно белый, цвет.

Главная особенность карпатских пчел — способность в более раннем возрасте (по сравнению с другими породами) приступать к летно-собирательной работе. Кроме того, карпатские пчелы собирают нектар с низким содержанием cахаров.

К числу недостатков карпатских пчел относят их высокую склонность к воровству, которая затрудняет осмотр семей в безвзяточное время; пониженное производство прополиса, которым у себя на родине, в Карпатах, эти пчелы почти не пользуются. Однако в новых районах обитания (Сибирь) количество прополиса в гнездах карпатских пчел заметно возрастает, но в то же время повышается и злобивость.

Еще одно отрицательное свойство карпатской породы — безразличное отношение пчел к восковой моли, поэтому при содержании карпаток необходимо обращать более серьезное внимание на борьбу с этим вредителем сотов.

СТЕПНАЯ УКРАИНСКАЯ ПОРОДА ПЧЕЛ

Цвет тела рабочих пчел данной породы серый, но несколько светлее, чем у среднерусских. Длина хоботка 6,2—6,6 мм. Матка откладывает в сутки до 1900 яиц при собственной массе около 200 мг.

Степные украинские пчелы, обитавшие некогда на обширной территории степи и лесостепи Украины, а также смежных с ними районах России и Молдавии, до сих пор сохранились здесь на многих пасеках.

Украинские степные пчелы устойчивы к ряду заболеваний: нозематозу, европейскому гнильцу. Они зимостойки и ройливы в меньшей степени, чем среднерусская порода. Отличаются они и меньшей злобностью.

Данная порода пчел хорошо осваивает сильный медосбор, печатая мед «сухим» способом.

Применяют меры по сохранению ее в чистоте и массовой репродукции в типичных для ее ареала районах.

ИТАЛЬЯНСКАЯ ПЧЕЛА

Итальянские пчелы имеют золотисто-желтый цвет тела. У рабочих особей длина хоботка составляет 6,4-6,7 мм. Матки характеризуются высокой плодовитостью — до 2,5 тыс. яиц в сутки.

Как видно из названия породы, родиной этих пчел является Италия, однако в настоящее время это наиболее распространенная порода в мире. Например, в США, стране наибольшего развития пчеловодства, на основе этой породы селекционным путем выведена золотистая итальянская порода с более выраженными продуктивными качествами. В СССР была районирована для республик Средней Азии, но встречаются эти пчелы и их помеси и у пчеловодов в российских регионах.

Итальянские пчелы устойчивы ко многим заболеваниям. Отличаются сравнительным миролюбием (по этому показателю они уступают карпатским и кавказским) и низкой ройливостью. При отыскании источников медосбора проявляют предприимчивость, легко переключаясь на более богатый медонос. Заполняют медом сначала магазинную надставку, а затем расплодную часть гнезда. Однако печатка у итальянских пчел разнородная, смешанная.

Они способны выделять много воска. Не терпят восковой моли и более устойчивы, чем другие породы, к европейскому гнильцу. Это объясняется в первую очередь высоко развитой способностью пчел к очистке своих гнезд.

Итальянские пчелы отличаются малой зимостойкостью и в большей степени, чем среднерусские пчелы, страдают от падевого токсикоза и нозематоза. Необходимо также отметить то, что эти пчелы весьма воровливы, однако других пчел-воровок у своего улья не терпят.

КРАИНСКИЕ ПЧЕЛЫ

Краинская пчела или карника отличается серым с серебристым оттенком цветом тела. У рабочих особей длина хоботка составляет 6,4-6,8 мм. Максимальная плодовитость матки — 1400-2000 яиц в сутки при собственной массе 205 мг.

Из приальпийских и балканских стран краинская порода распространилась по всему миру, разводится и в нашей стране.

Специалисты отмечают, что данная порода сочетает в себе положительные качества карпатских и серых горных кавказских пчел. По зимостойкости карника уступает среднерусской, но намного превосходит кавказскую. Пчелы миролюбивы и спокойны, семья быстро развивается весной и поэтому эффективно использует ранние медоносы. Можно отметить и низкий уровень ройливости, который не превышает 30%. При своевременном проведении противороевых мероприятий легко переключается из роевого в рабочее состояние, с худшего медосбора на лучший. Заполняет медом сначала расплодную часть гнезда, а затем лишь магазинную. Используется для опыления красного клевера.

Краинские пчелы хорошо зимуют небольшими семьями, потребляя при этом небольшое количество кормовых запасов. В Центральной Европе, где большинство районов отличается слабым медосбором и холодными зимами, пчелы этой породы пользуются наибольшей популярностью среди пчеловодов.

Отличительной особенностью краинских пчел является очень слабое прополисование гнезд.

КУБАНСКАЯ ПЧЕЛА

Кубанские пчелы – популяция желтых кавказских пчел, сформировавшаяся на территории Ставропольского и Краснодарского краев. Типичная теплолюбивая южанка, приспособившаяся к жаркому лету и частым, почти ежемесячным облетам зимой; способна давать высокие медосборы.

Кубанские пчелы очень миролюбивы, однако отличаются нетерпимостью к маткам других пород и вообще неохотно принимают подсаживаемых новых маток.

Отмечена способность кубанских пчел быстро превращаться в трутовок при отборе матки. Это свойство пчел особенно проявляется при выводе маток. После 12 дней, необходимых для воспитания двух партий маток, как правило, в семьях-воспитательницах появляются пчелы-трутовки, это значительно усложняет подсадку семьям новых маток.

ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЕ ПЧЕЛЫ

Дальневосточная популяция пчел официально не получила статус породы, однако она представляет огромный практический интерес своей приспособленностью к специфическим природным условиям и бурной взяткой с липы.

Данная популяция сформировалась в течение столетия на базе пород пчел, завезенных выходцами из России и Украины. Дальневосточные пчелы в настоящее время сочетают качества украинских и среднерусских, серых горных и желтых кавказских, итальянских и других пород.

Специалисты отмечают, что гетерогенность и разнообразные условия среды обитания обусловили большую изменчивость не только экстерьерных, но и продуктивных признаков данной популяции пчел.

В северных районах Дальнего Востока эти пчелы близки к среднерусским: окраска их тела не имеет желтых полос на тергитах, зимостойкость семей высокая. На юге Приморья чаще встречаются пчелы миролюбивые по характеру и с небольшой желтизной.

Дальневосточные пчелы отличаются способностью исключительно эффективно использовать сильный медосбор во время цветения липы; отдельные семьи приносят за день 20 кг нектара.

В качестве недостатков дальневосточных пчел следует отметить высокую ройливость и низкую плодовитость матки.

Литература:
Талызин Н. Ю. Пчеловодство: разведение и уход. М. «Вече», 2002
Затолокин О. А., Пчеловодство, практическое руководство. М. АСТ, 2004

Источник Русский белый сливочный мед 250 гр на m.alibaba.com

Описание товара

Белый мед

Липовый или белый мед высоко ценится во всем мире. Посреди цветения липовый лес наполняется приятным ароматом крошечных желто-белых цветов, что привлекает пчел со всех сторон. Липовый мед имеет бледно-желтый цвет и имеет ванильно-карамельный вкус с оттенком мяты, а иногда и легкой горчинкой. При кристаллизации имеет белый или золотисто-желтый цвет.Хорошо сочетается с лимонным сорбетом, травяным чаем, блюдами, приготовленными с шалфеем или базиликом.

Крем-мед — это современная интерпретация всеми любимого меда. Его преимущество в том, что меняется только консистенция, а не натуральный состав. Однако в результате процесса приготовления крем-меда он избавляется от всех недостатков жидкого или уже кристаллизованного меда, сохраняя при этом все самое ценное. По консистенции он больше похож на ореховую пасту или жирный йогурт. Он не такой липкий и вязкий, как жидкий мед, не растекается, не пачкает руки и одежду.Но при этом он никогда не затвердеет, и его всегда будет легко достать ложкой из любой емкости или намазать на тосты. Благодаря тщательному перемешиванию липового меда в процессе контролируемой кристаллизации мы достигаем нежной текстуры кремово-меда. Эта технология уже завоевала популярность во всем прогрессивном мире.

Информация о компании

Мед для нашей компании поступает из самых далеких лесных деревень через нашу собственную сеть закупочных центров, а также от наших партнеров-пчеловодов.Наши специалисты проверяют каждую партию меда. Также проводят органолептический анализ, определяют влажность и состав меда. Созревший, прекрасный мед проходит бережную обработку. Он предназначен для избавления от лишних естественных примесей. Перед розливом в бутылки мед растворяется по специальной технологии при температуре, позволяющей сохранить полезные свойства, и только после этого мед фильтруется и фасуется в потребительскую тару.

Почему именно дальневосточный?

Характерной чертой дальневосточного пчеловодства является расположение большинства пасек в лесу и на естественных лугах.А это значит, что ценность дальневосточного меда разная из-за сложного и богатого состава медоносов. Есть еще растения, растущие на возделываемых полях, но эти медоносные растения нельзя сравнивать. Таежные растения и луговые травы, произрастающие вдали от цивилизации, — уникальный материал, который невозможно создать искусственно. С одной стороны, это подсолнечный или рапсовый мед, а с другой — мед, который пчелы перерабатывают в лесах Дальнего Востока

медонос (Сосудистые растения фермы Lost Cove) · iNaturalist

Резюме

⁴

Медовая акация , Gleditsia triacanthos , также известная как колючая саранча , — листопадное дерево, произрастающее в центральной части Северной Америки.В основном он встречается во влажной почве речных долин от юго-востока Южной Дакоты до Нового Орлеана и центрального Техаса и на востоке до восточного Массачусетса.

Связанный лесной покров

⁵

На всем ареале медонос обычно встречается только как второстепенный компонент естественных лесных насаждений. В США он входит в четыре типа лесного покрова (19). Это ассоциированный вид на равнинных участках в Бур-Оаке (Общество американских лесоводов, тип 42), особенно в более южных частях этого диапазона, и в ив-дубе-уотер-дубе-Даймондлиф-дубе (тип 88).Это второстепенный партнер в сортах Sweetgum-Willow Oak (Type 92) и Sugarberry-American Elm-Green Ash (Type 93). Мезофитные виды, обычно связанные с медоцветом, включают красный клен (Acer rubrum), хурму (Diospyros virginiana), черную камедь (Nyssa sylvatica), пекан (Carya illinoensis), бокселдер (Acer negunducky coffeelder), Kentree Kentree (Gymnocladus dioicus), орех черный (Juglans nigra), дуб (Quercus spp.), ильмов (Ulmus spp.), золы (Fraxinus spp.), и гикори (Carya spp.).

Климат

⁶

В западной части своего ареала медонос растет в условиях влажного климата, в то время как в средней и восточной частях климат влажный. Нормальное годовое количество осадков колеблется от 510 мм (20 дюймов) в Южной Дакоте и Техасе до более чем 1520 мм (60 дюймов) в южной Луизиане, Миссисипи и Алабаме.Среднегодовое количество снегопадов колеблется от нуля до 102 см (40 дюймов). Продолжительность вегетационного периода варьируется от 150 дней на севере и северо-востоке до более 300 дней на южных оконечностях ареала.

Медоличник устойчив к низким температурам, а на севере вынослив при температуре от -29 ° до -34 ° C (от -20 ° до -30 ° F) (10). Северные расы ожесточаются и переходят в спячку относительно рано, тогда как рост южных рас продолжается в конце года.Южные расы подвержены повреждениям от мороза при посеве на севере (7). Медокуст также может пострадать от заморозков или отмирать из-за неопределенного или неопределенного годового графика роста (4). Веточки могут продолжать удлиняться, пока их не остановит холод, после чего нежные конечные междоузлия погибнут от первых заморозков. Весной новые побеги появляются из нижних боковых почек.

Повреждающие агенты

⁷

С ростом популярности и посевов медоносов, особенно сортов без колючек, соответственно увеличилось количество видов и количество атакующих насекомых.Как правило, атаки насекомых не смертельны, но они ослабляют дерево и замедляют его рост. Медовый саранча является хозяином целого ряда питателей листьев, и сильные заражения могут быстро привести к опаданию листьев на деревьях. Серьезным и широко распространенным дефолиатором является мимоза паутинный червь (Homadaula anisocentra) (1). Поиск устойчивых к паутинным червям деревьев не дал результатов (17). Eotetranychus multidigituli, паутинный клещ, распространенный на Среднем Западе, и другие клещи питаются листьями медовой саранчи.Сильные заражения, особенно в жаркую сухую погоду, приводят к дефолиации дерева. Белопятнистая кочковатая моль (Orgyia leucostigma), клоп-медонос (Diaphnocoris chlorionis) (25), листовая личинка (Empoasca pergandei), и несколько других видов стручковых галлов, листовых валиков, личинок цикадки, мотыльков. , петлители, мешочницы и жуки питаются листвой саранчи. Трость (Diapheromera femorata) — , также входит в число многих дефолиаторов (21).

Agrilus difficilis, плоскоголовый бурильщик, важный к западу от реки Миссисипи, зарывается под корой и может в конечном итоге опоясать туловище или большие конечности (18). Некоторые другие коры и древесные мотыльки нападают на медонос, например широко распространенный Xyleborus saxeseni ().

Ряд насекомых-щитовок, таких как европейский фруктовый леканиум (Parthenolecanium corni), , который широко распространен и особенно вреден для тенистых деревьев, и чешуйчатый клен (Pulvinaria innumerabilis), повреждают кору медового саранчи, особенно на мелких ветвях, снижая жизнеспособность и скорость роста деревьев (18).Ослабленные деревья подвергаются атакам и дальнейшему повреждению со стороны различных видов занудных насекомых и короедов.

Обрезчик веток, Oncideres cingulata, обрезает мелкие веточки и может нанести серьезные травмы саженцам в питомнике. Сильные заражения также могут серьезно повредить большие деревья. Личинки Amblycerus robiniae, брухидного долгоносика питаются семенами медоносной саранчи (1).Женская периодическая цикада (Magicicada septendecim) может повредить медонос, особенно молодые пересаженные деревья, откладывая яйца в веточки.

Медовая саранча подвержена нескольким болезням, ни одна из которых не мешает ее росту, за исключением отдельных ситуаций. Наиболее примечательным заболеванием является язвенная болезнь Thyronectria austro-americana, , которая может привести к летальному исходу. Язвы Spiculosa приводят к потере товарного объема древесины или выбраковке.Медовик подвержен нескольким видам сердцевинной гнили и древесной гнили видов Fomes и Polyporus.

Некоторые болезни листьев поражают саранчу, и ни одна не поражает дерево. Наиболее широко распространена дегтеобразная пятнистость листьев, вызываемая Linospora gleditsiae (9). На стадии проростков медонос восприимчив к корневой гнили хлопчатника (Phymatotrichum omnivorum), , что иногда приводит к летальному исходу (7).В испытаниях по посадке лесополос в Оклахоме и Техасе он был признан очень чувствительным к определенным корневым гнилям Phymatotrichum (27). Два других корневых заболевания, Ganoderma lucidum и G. curtisii, , могут вызывать обширную корневую гниль и гибель деревьев. Заболеваемость этими корневыми гнилями невысока.

В районе юго-востока Техаса саранча была явно повреждена, но не погибла из-за загрязнения воздуха, предположительно в основном диоксида серы.В Иллинойсе этот вид был оценен как высокоустойчивый к повреждению льдом, а в Теннесси он был оценен как средний по устойчивости к ущербу от наводнения (9). Он также оказался устойчивым к соляным брызгам при посадке у берега. Медоцвет считается стойким к ветру, но в Канзасе сообщалось о тяжелой поломке конечностей ветром. Из-за относительно тонкой коры он легко повреждается огнем (7). Иногда кролики наносят вред, грызя кору молодых деревьев зимой.

Цветение и плодоношение

⁸

Цветет поздней весной, в среднем около 10 мая на южной границе ареала и 25 июня на севере (7). Листья медовой саранчи почти полностью вырастают, когда появляются цветы, что обычно происходит достаточно поздно, чтобы семена не повредились морозом.

Вид полигамно-раздельнополый; цветки обитают в пазушных густых зеленых кистях (24).Кисти тычиночных цветов от 5 до 13 см (от 2 до 5 дюймов) в длину, опушенные и часто сгруппированы. Чашечка колокольчатая, с пятью эллиптико-ланцетными лопастями; лепестков четыре-пять, прямостоячие, овальные, длиннее долей чашечки; и до 10 тычинок, вставленных на трубку чашечки. Пестик в тычинных цветках рудиментарный или отсутствует. Пестичные кисточки от 5 до 8 дюймов (от 2 до 3 дюймов) в длину, тонкие, с небольшим количеством цветков и обычно одиночные.Пестики войлочно-опушенные, завязь почти сидячая, столбик короткий; семяпочек может быть две или много. Тычинки намного меньше и у пестичных цветков неоплодотворенные.

Семена в виде длинных (от 15 до 41 см, от 6 до 16 дюймов) плоских, нерастущих и часто скрученных стручков созревают примерно в середине сентября в южной части ареала и примерно в середине октября на севере. Вскоре после созревания плоды начинают опадать, и распространение часто продолжается до конца зимы.

Значение для домашнего скота и дикой природы

⁹

Дополнительная информация для термина: мачта

Стручки медовой саранчи едят крупный рогатый скот, козы, белохвостый олень, опоссум
Вирджиния, восточная серая белка, лисица, кролики, перепела
(включая северного боба), вороны и скворец [8,11]. Белохвостые олени
часто сдирают и поедают мягкую кору молодых деревьев зимой
[36]; кролики также употребляют в пищу кору медоносной акации зимой [8]. Поголовье
и белохвостые олени потребляют молодняк вегетативной растительности [8,36].

Медовая саранча является источником пыльцы и нектара для меда [36].

В Вирджинии медоносная саранча и другие виды были посажены для производства мачты
на окраинах участков, расчищенных и восстановленных для дикой природы
[28]. Медоносная саранча высаживается на действующих пастбищах и сенокосах
, чтобы обеспечить животноводство высокобелковой мачтой (система управления
, именуемая «агролесомелиорация»). Крупный рогатый скот не переваривает семена, и, таким образом,
не получает полной питательной ценности от употребления целых стручков,
, но измельченные стручки медовой саранчи действительно обеспечивают крупный рогатый скот кормом с высоким содержанием белка.
Овцы переваривают семена и, следовательно, получают больше доступного белка
при употреблении целых стручков. Открытый полог меда-акации
позволяет хорошо расти пастбищным травам [43].

Ключевые ассоциации растительных сообществ

¹⁰

Дополнительная информация к терминам: покров, естественный

Медонос обычно является лишь второстепенным компонентом естественных лесных насаждений.
Считается вспомогательной породой в четырех типах покровов SAF: дуб чёрный
(Quercus macrocarpa), дуб ивовый (Q.phellos) — водяной дуб (Q.
nigra) — алмазный (лавровый) дуб (Q. laurifolia), сладкая камедь (Liquidambar
styraciflua) — ивовый дуб и сахарная ягода (Celtis laevigata) — вяз американский
(Ulmus americana). Медовая саранча является вторичным видом для всех других типов покровов SAF
, перечисленных выше [8,17].

Мезофитные виды, обычно ассоциируемые с медоносной саранчой, включают красный
клен (Acer rubrum), хурму (Diospyros virginiana), черный тупело
(Nyssa sylvatica), сладкий орех пекан (Carya illinoensis), бокселдер (Acer
negundo), кентуккийский кентукки. Gymnocladus dioica) и орех черный
(Juglans nigra) [8].

Источники и кредиты

(c) Чау Кар Ман, некоторые права защищены (CC BY-NC-SA), https://www.flickr.com/photos/chaukar/6931795258/
(c) Чау Кар Ман, некоторые права защищены (CC BY-NC-SA), https://www.flickr.com/photos/chaukar/6931800090/
(c) Хосе Мария Эсколано, некоторые права защищены (CC BY-NC-SA),
Адаптировано Джонатаном (JC) Карпентером из работы (c) Wikipedia, некоторые права защищены (CC BY-SA), http: // ru.wikipedia.org/wiki/Gleditsia_triacanthos
(c) Неизвестно, некоторые права защищены (CC BY-NC), http://eol.org/data_objects/22778602
(c) Неизвестно, некоторые права защищены (CC BY-NC), http://eol.org/data_objects/22778600
(c) Неизвестно, некоторые права защищены (CC BY-NC), http://eol.org/data_objects/22778610
(c) Неизвестно, некоторые права защищены (CC BY-NC), http://eol.org/data_objects/22778603
Общественное достояние, http://eol.org/data_objects/24641306
Общественное достояние, http: // eol.org / data_objects / 24641305

Подробнее

китайский лучший источник меда | Производители и поставщики меда Delee

Мед акации Ганьсу

Производственная площадка Ганьсу Тяньшуй. Родина искусственного пчеловодства. В Тяньшуе приятный климат. Он расположен в экологическом коридоре Байджи горы Майджи. Он не загрязняет окружающую среду, не загрязняет окружающую среду, богат источником меда , с длительным периодом цветения, хорошо связан с цветами, с высоким содержанием меда с концентрацией , хорошего качества и разнообразия.Это высококачественная природная экология в западном Китае. Пчеловодческая база. Мед из акации, производимый в этой местности, является наиболее представительным. Это классика экспорта высококачественного меда из Китая и источник меда мирового класса .

Экологический мед Fu Niu

Производственный район горы Фуню, расположенный на горе Фуню на юге провинции Хэнань, является важной частью гор Циньлин. Прекрасные географические условия и подходят для роста растений.Помимо того, что он находится в поясе измерения мед и золото , он также расположен в переходной зоне от северной субтропической зоны к умеренно-теплой зоне. Климат мягкий, осадки умеренные, солнечного света достаточно, период цветения продолжительный, виды цветов хорошо связаны, концентрация меда высокая, качество хорошее. Это высококачественная природная экология в центральном Китае. Пчеловодческая база.

Мед эвкалиптовый северо-восточный

Северо-восточный эвкалипт Мед Район производства: эвкалипт — один из доминирующих диких видов в горах Чанбайшань.Особенно много цветов эвкалипта, высокое содержание нектара и хорошее качество. Это самый важный и качественный дикорастущий нектар в горах Чанбайшань. Эвкалиптовый мед от Changbai Workshop — это дикорастущее эвкалиптовое растение в горах Чанбайшань, а также полностью экологически чистая среда выращивания на охраняемой территории. Примитивная экология дикого эвкалипта и холодный климат горы способствуют росту эвкалипта, что делает гору Чанбайшань длиннее. Древесный мед более питателен и имеет более чистый вкус.Однако из-за высокой широты и короткого периода цветения горы Чанбайшань урожай чистого натурального органического эвкалиптового меда меньше. Северо-восточная черная пчела — это дальневосточная пчела, завезенная восточной рекой Вусули в начале 20 века. Он прошел долгий естественный и искусственный отбор, чтобы адаптироваться к характеристикам климата провинции Хэйлунцзян и источника меда . Здесь выращивают лучшие сорта четырех известных в мире видов пчел. Собранный им мед из эвкалипта также считается одним из лучших медов в Китае.

Юнгуи Сюэлилийский мед

Плато Юньнань-Гуйчжоу. Снежный желейный мед — основной. Сюэчжилян в основном родился на плато Юньнань-Гуйчжоу. Его мед кристально чистый, прохладный и чистый, а кристаллы нежные, как жир. Молодым женщинам это очень нравится. Смешайте с маточным молочком, пыльцой, используйте, нанесите и сделайте лучше. Он укрепляет кожу, питает и питает красоту.

Shennongjia Shennong Yunmi

Производственный район Шеннунцзя: Шеннунцзя — одно из десяти главных чудес света на 31 градусе северной широты, 31 ° 15 ‘~ 31 ° 75’ северной широты; он окружен горами Циньлин, Ушань и Даба.Он расположен на границе север-юг географического климата и ландшафта Китая. Это единственный девственный лес в средних широтах мира. Это оригинальное нулевое загрязнение окружающей среды. Высота 300—3000 метров, просвет большой, освещенность достаточная. Шеннунцзя также является глобальным генетическим фондом материалов, китайским королевством травяной медицины и китайским заводом фитотерапии вплоть до 1800 года. Разнообразие драгоценных китайских лекарств; высококачественная природная среда мира создала в Шеннунцзя богатое разнообразие меда и китайского травяного меда, особенно в высокогорном районе Шеннунцзя, ежегодное китайское лечение травами больше, чем мед, улей в основном находится над облаками, есть Шэннун Имя Юньми.

Чтобы производить мед высокого качества, Wuhu Deli Foods проверяет источников высококачественного меда по всей стране и закупает лучший мед-сырец, чтобы обеспечить своих клиентов качественными.

Курица по индонезийски с медом и имбирем, 30 минут

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации см. Нашу политику конфиденциальности.

Этот легкий индонезийский цыпленок с имбирем и медом отличается нежной, сочной грудкой и сладким, липким, дальневосточным соусом.Это невероятно вкусно и собирается всего за 30 минут!

Если вы какое-то время следили за «Кафе», вы могли вспомнить, что Скотт то и дело говорил, что блюдо «похоже на конфету». Это не должно быть что-то сладкое, но на его языке эта фраза будет переведена как «невероятно и невероятно вкусно». На прошлой неделе я подарил ему миску индонезийской курицы с медовым имбирем, которую подают с ароматным жасминовым рисом, кинзой, хрустящими огурцами и тонко нарезанными сладкими перцами.

Когда он увидел это, он сказал: «Вау, это выглядит потрясающе!» А когда он откусил первый кусочек, он выразил ему свое окончательное одобрение и заявил: «Это как леденец!»

Обед за 30 минут!

Мне понравилось, что ему так понравилось это блюдо, потому что его НАСТОЛЬКО легко приготовить. Вы можете все сделать, от начала до конца примерно через 30 минут. Это делает его идеальным для насыщенного ужина в будние дни, но он также отлично подходит для развлечения, потому что вы можете приготовить его заранее, и всем, кажется, нравится азиатская кухня.

Rub-a-dub-dub!

Рецепт начинается с простого втирания куриных грудок. Он приготовлен из ароматных ингредиентов, которые можно положить в кладовую, чтобы приготовить легкие и вкусные блюда, такие как индонезийская курица с имбирем и медом. Просто смешайте коричневый сахар, чесночную соль, молотый кориандр и копченую паприку (обязательно ознакомьтесь с приведенными ниже советами для кафе, если вы не знакомы с молотым кориандром и / или копченой паприкой.

Для курицы я использовал ту же технику, что и в своем рецепте «Сочные нежные куриные грудки».Это очень простой метод, с помощью которого получается вкусная (и, как следует из названия), сочная и нежная курица. Натертые специями грудки обжариваются в масле и сливочном масле до золотистого цвета, а затем переносятся на чистую тарелку. Внутри их не сделают, но это будет позже.

Затем в сковороду добавляют вкусные ингредиенты соуса и недолго тушат, пока они не загустеют и не станут ароматными. Курица снова ложится пузырящимся соусом, сковорода накрывается и огонь выключается. Это позволит курице закончить готовку в остром соусе, не пережаривая, что часто случается с нежирными куриными грудками.

Варианты обслуживания

Вот и все. Я люблю подавать эту индонезийскую курицу с медовым имбирем с горячим паровым жасминовым рисом, хрустящими крупными огурцами и тонко нарезанными мини-болгарскими перцами разных оттенков. Также будет вкусно с жареной или приготовленной на пару брокколи или брокколини. А если вы предпочитаете лапшу рису, просто приготовьте лапшу удон или рамен, чтобы насладиться ею.

Вдохновение

Хотя этот рецепт совершенно другой, он был вдохновлен рецептом индонезийской курицы с имбирем из кулинарной книги Ina Garten.Я не готовил ее рецепт годами, но он был невероятно вкусным, и я никогда не забывал его чудесный вкус. Он готовился из кусочков курицы, обернутой кожей, и запекался в течение часа в духовке. Я решил придумать блюдо с некоторыми из тех же ингредиентов, но немного более здоровым (с нежирными куриными грудками) и более быстрым (всего 30 минут).

Скоро добавь в меню эту «конфету»! Это быстрее, чем уходить в азиатскую еду на вынос, и, я думаю, все согласятся, что намного… лучше!

Кафе Советы по приготовлению индонезийской курицы с медом и имбирем

Этот рецепт рассчитан на 4 блюда при использовании куриных грудок меньшего размера и 6 при использовании грудок большего размера.Мне больше нравится презентация с куриными грудками меньшего размера. Иногда бывает сложно найти грудку меньшего размера, но часто производители порционируют свою курицу с одинаковым количеством кусочков в каждой упаковке. Я ищу упаковки с наименьшим весом, поэтому получаю меньшие порции.
Если у вас очень большие куриные грудки, вы можете разрезать их пополам, горизонтально или просто приготовить немного дольше (указания в рецепте).
В этом рецепте для приготовления курицы используются молотый кориандр и копченая паприка — обе специи, которые вы найдете в отделе специй в любом крупном продуктовом магазине.
Молотый кориандр получают путем измельчения семян кориандра (также называемого кинзой). Не волнуйтесь, если вы не фанат кинзы. Семена по вкусу не похожи на растения. Семена кориандра обладают сложным, теплым, ореховым и цитрусовым вкусом и добавляют восхитительный аромат многим интернациональным блюдам. Семена кориандра обычно используются в кухнях Ближнего Востока, Африки, Индии, Азии и Мексики.
Копченый перец (также известный как пиментон) изготавливается из перца чили, который коптят на дубовых кострах.Когда вы открываете банку копченой паприки, вас встречает чудесный свежий аромат. Единственное, о чем нужно быть осторожным, — это убедиться, что на этикетке нет надписи «паприка горячего копчения» (которая может быть очень острой). Я люблю эту копченую паприку Frontier Co-op и заказываю ее онлайн. Он сладкий и мягкий, но при этом обладает восхитительным вкусом.
Копченая паприка не особо заметна в этом рецепте, но это часть чудесного сложного аромата блюда. Это также помогает куриной грудке приобретать красивый цвет, и вам не нужно готовить ее слишком долго.
В этом рецепте также используется соус хойсин. Соус Хойсин — распространенный азиатский ингредиент, который можно найти в большинстве продуктовых магазинов азиатской части. Он хранится в холодильнике в течение нескольких месяцев, так что вам не придется беспокоиться о том, что он испортится. Соус Хойсин также иногда называют китайским соусом для барбекю. Это восхитительный густой ароматный соус, приготовленный из пюре из ферментированных соевых бобов, чеснока, уксуса, кунжутного масла, перца чили и меда или коричневого сахара. Он придает индонезийский цыпленок с медовым имбирем и насыщенным сложным вкусом.
Мне нравится украшать это блюдо семенами кунжута Tuxedo — забавным названием смеси черных и белых семян кунжута.

Мысль на день:

Бог возвысил его до места высшей чести
и дал ему имя выше всех других имен,
, что перед именем Иисуса должно преклониться каждое колено,
на небе, на земле и под землей ,
и каждый язык провозглашает, что Иисус Христос — Господь,
во славу Бога Отца.
Филиппийцам 2: 8

То, что мы ищем для вдохновения:

Есть король

Если вам понравился этот рецепт, пожалуйста, вернитесь и оставьте рейтинг и оставьте отзыв! Другим читателям очень полезно услышать ваши результаты, адаптации и идеи для вариаций.

Индонезийская курица с медом и имбирем, 30 минут

Этот легкий индонезийский цыпленок с имбирем и медом отличается нежной, сочной грудкой и сладким, липким соусом в дальневосточном стиле.Это невероятно вкусно и собирается всего за 30 минут!

Автор: Крис Шойер

Время подготовки: 19 минут

Время приготовления: 10 минут

Общее время: 29 минут

Количество порций: 6

Калорийность: 332 ккал

Состав

Для соуса:

½ чашка медовый
½ чашка соевый соус с низким содержанием натрия
¼ чашка темно-коричневый сахар
3 столовые ложки хойсин
3 столовые ложки мелко натертый свежий имбирь
6 средние дольки чеснока мелко нарезанный

За руб .:

1 столовая ложка коричневый сахар
1 чайная ложка чесночная соль
1 чайная ложка Молотый кориандр
1 чайная ложка копченая паприка

Для курицы:

1 ½ фунты куриная грудка без костей без кожи, около 1 1/2 фунта 4 груди среднего размера
1 столовая ложка оливковое масло первого отжима
1 столовая ложка масло сливочное

Для сервировки:

нарезанные детские огурцы при желании
нарезанный мини сладкий перец при желании

Инструкции

Смешайте ингредиенты соуса в миске среднего размера, перемешайте и отставьте.Не волнуйтесь, если смесь на этом этапе станет немного комковатой.
Смешайте ингредиенты для растирания в небольшой миске и отставьте.
Положите курицу на большую тарелку и равномерно посыпьте натиркой с обеих сторон.
Нагрейте большой сотейник на среднем огне. Добавьте оливковое масло и сливочное масло и перемешивайте сковороду, пока она не покроется, а масляная смесь не станет горячей и пузырящейся.Добавьте курицу гладкой стороной вниз. Курица должна немного шипеть при попадании на масло. Готовьте 4-5 минут или пока нижняя сторона не приобретет приятный золотистый цвет. Переверните и готовьте еще 1 минуту. (На этом этапе курица не будет готова, но готовится в соусе.) Выньте курицу из сковороды на чистую тарелку.
Добавьте соус в сковороду и доведите до кипения. Варить без крышки 3-4 минуты, пока соус не загустеет. Добавьте курицу, накройте крышкой и выключите огонь.Дайте сковороде постоять 10 минут, прежде чем открывать крышку и подавать на стол. (Если у вас действительно большие куриные грудки, либо разрежьте их пополам по горизонтали перед приготовлением, ЛИБО дайте им вариться в пузырящемся соусе в течение 1 минуты, прежде чем накрыть сковороду и выключить огонь.)
Подавать с жасминовым рисом, нарезанными огурцами и маленьким болгарским перцем. При желании украсьте семенами кунжута.

Примечания к рецептам

Более подробные инструкции и советы см. В разделе «Советы по работе с кафе» выше в публикации.

Калорий 332 ккал

Жиры 8 г

Насыщенные жиры 2 г

Холестерин 78 мг

Натрий 1379 мг

Калий 528 мг

Углеводы 41 г

Клетчатка 1 г

Сахар 3%

Кальций 27%

Железо 1%

новых вредителей медоносных пчел в Северной Америке

Руководство по азиатским шершням, поражающим медоносных пчел

Авторы: Пол Козак и Гард Отис

2019 год запомнится как знаменательный год для новых вредителей медоносных пчел в Северной Америке, поскольку два вида азиатских гигантских шершней были впервые зарегистрированы и подтверждены в провинции Британская Колумбия, Канада, и за границей в штате Вашингтон. СОЕДИНЕННЫЕ ШТАТЫ АМЕРИКИ.

Что такое шершни?
Во-первых, что такое «настоящие шершни»? Шершни составляют таксономическую категорию ос в роду Vespa. Они живут в относительно больших колониях, состоящих из царицы и от сотни до нескольких тысяч рабочих, в зависимости от вида. Рабочие добывают мясо, обычно охотясь на других насекомых или падаль, которых они кормят своим личинкам, а также на гниющие фрукты, древесный сок и другие сладкие вещества, которые служат источником энергии для взрослых особей.Шершни строят свои гнезда либо подвешенными над землей, либо в углублении в земле и окружены бумажной оболочкой из древесных волокон. Колонии закладываются одиночными перезимовавшими матками ранней весной. Число рабочих растет в геометрической прогрессии за лето, достигнув пика в начале осени. В это время колонии переключаются с выращивания рабочих ос на выращивание новых маток и самцов, которые появляются и спариваются. Только молодые спарившиеся матки зимуют в состоянии, похожем на спячку, в защищенном месте на зиму.Их колонии в большинстве случаев гибнут к наступлению зимы. Вид выживает благодаря перезимовавшим маткам, которые появляются следующей весной и инициируют следующий цикл гнезд. Этот годовой цикл будет знаком большинству, так как он похож на наши местные виды социальных ос — бумажных ос, желтых курток и лысых шершней.

Все виды «настоящих шершней» (представители рода Vespa) являются эндемиками (аборигенами) Евразии и Северной Африки; ни один из них не является уроженцем Северной Америки.Некоторые виды считаются серьезными хищниками европейских медоносных пчел, типа пчел, которых пасут пчеловоды в Северной Америке. Из-за своей потенциальной серьезности по отношению к разводимым медоносным пчелам два вида азиатских шершней, Vespa mandarinia и Vespa velutina, привлекли внимание из-за их присутствия в Северной Америке и Европе соответственно. Два дополнительных вида, Vespa soror и Vespa simillima, потенциально могут вызвать беспокойство у пчеловодов Северной Америки, если они будут интродуцированы и прижились здесь.

Рис. 1. Два вида азиатских гигантских шершней, Vespa mandarinia (слева; 18 сентября 2019 г., Нанаймо, Британская Колумбия; фото любезно предоставлено Министерством сельского хозяйства штата Вашингтон) и Vespa soror (справа; 10 мая 2019 г., Ванкувер, Британская Колумбия; любезно предоставлено Полом ван Вестендорпом, провинциальным пчеловодом, Британская Колумбия). Обратите внимание на исключительно широкую голову и удлиненную сторону головной капсулы за глазами, характерные для этих двух близкородственных «сестринских» видов.

Азиатские гигантские шершни (AGHs), Vespa mandarinia и Vespa soror
Vespa mandarinia произрастают в регионах Азии с умеренным климатом, включая северную Индию, большую часть Китая и Японию.«Южноазиатский гигантский шершень» Vespa soror населяет несколько более теплые регионы Азии, включая Гонконг и большую часть Вьетнама (см. Рисунки 1 и 2). Эти два вида очень близки, и их естественная история почти идентична. Новые матки, спарившиеся с одним самцом, зимуют и сами закладывают гнезда весной, обычно в углублении в земле, хотя они могут выбрать себе дупло на дереве. Летом шершни-рабочие преимущественно кормятся гусеницами и крупными пауками-пауками, падалью и другими насекомыми, такими как отдельные пчелы.Однако в конце лета и осенью, когда у шершней есть большие потребности в пище из-за большого количества личинок, которых нужно кормить, они начинают фокусировать групповые атаки на колонии социальных насекомых. В то время, если собирающий корм AGH обнаруживает в улье активную колонию медоносных пчел, сначала он ловит пчел поодиночке. Затем, уловив некоторую реплику, она может вернуться в свое гнездо, чтобы нанять сородичей. За несколько часов в улье собирается более 20 шершней. В случае Apis mellifera шершни затем коллективно нападают на пчел у входа в улей, убивая всех взрослых рабочих пчел своими огромными челюстями в течение нескольких часов.После этого шершни населяют улей на много дней, питаясь пчелиным расплодом и медом.

Эти два вида шершней можно отличить по их исключительно широкой голове, широкому краю головы за глазами (рис. 1) и очень большому размеру: 40-50 + мм (до двух дюймов) в длину тела и 76 мм. мм (три дюйма) размах крыльев. Помимо большого размера, у них есть длинное жало и большой мешочек с ядом. Хотя их яд не самый токсичный по сравнению с другими осами и пчелами, из-за количества яда, выделяемого при укусе, эти шершни представляют серьезную опасность для людей, домашних животных и домашнего скота.Они могут убить людей, которые наступили на гнездо или испытывают анафилактическую реакцию на яд. Кроме того, как только AGH успешно захватывают колонию медоносных пчел, шершни в пчелином улье становятся такими же агрессивными, как и в своем собственном гнезде, поскольку они защищают пищевые ресурсы (пчелиные личинки и куколки). В это время они представляют серьезную опасность для пчеловодов.

Сообщения о Vespa mandarinia и Vespa soror на северо-западе Тихого океана в 2019 году (описанные ниже) были первыми подтверждениями существования этих «азиатских гигантских шершней» за пределами Азии.Климат к западу от Прибрежного хребта, Каскадных гор и Сьерра-Невады должен быть подходящим для развития там популяций этих двух гигантских видов азиатских шершней. Оба вида также должны быть в состоянии выжить в некоторых частях восточной части Северной Америки, с V. mandarinia в более прохладных регионах, чем V. soror.

Название «Азиатский гигантский шершень» было неофициально присвоено Vespa mandarinia. Этот выбор имени неудачен, потому что он скрывает тот факт, что есть еще один AGH, Vespa soror, который похож во всех отношениях, включая его атаки на колонии медоносных пчел.Будем надеяться, что всем описанным здесь шершням будут присвоены официальные общие названия, чтобы избежать путаницы в будущем.

Рис. 2. Распространение V. mandarinia и V. soror в Азии, где эти два вида встречаются в естественных условиях. (Карты из Глобального информационного фонда по биоразнообразию, Копенгаген, Дания [www.gbif.org, по состоянию на 14 мая 2019 г.]).

Азиатские шершни «пчелиный сокол», Vespa velutina и Vespa simillima
Vespa velutina, «желтоногий шершень», — еще один вид, эндемичный для Азии, включая части Индии, Пакистана, Вьетнама и Индонезии.У него также есть очень близкий и очень похожий «сестринский» вид, «желтый шершень», Vespa simillima, который обитает в более прохладных регионах Японии и Дальнего Востока России. По нынешним североамериканским стандартам это большие осы, но намного меньше, чем описанные выше «гигантские азиатские шершни». Этих шершней часто впервые обнаруживают пчеловоды из-за их характерного поведения в ульях. Отдельные шершни заметно парят у входов в ульи и ловят возвращающихся пчел-собирателей (рис. 3).Как только желтоногий шершень обнаруживает улей, он снова и снова возвращается, чтобы поймать пчел. Их хищничество на отдельных пчелах может ослабить семьи и увеличить зимнюю смертность. Более того, колонии, являющиеся объектом продолжительного хищничества шершней, испытывают «кормовой паралич»: рабочие пчелы приковываются к своим гнездам из-за парящих поблизости шершней. Сокращение кормодобывания может серьезно снизить производство меда и даже привести к голоданию колоний. В некоторых частях Франции эти шершни стали причиной гибели большого процента семей медоносных пчел.

Vespa velutina хорошо зарекомендовала себя на большей части Западной Европы. Впервые он был обнаружен на юго-западе Франции, куда, как полагают, случайно попал через зимовавших королев (или, возможно, через гнезда) в керамике, привезенной из Азии. С момента своего появления на рынке в 2004 году этот шершень быстро расширил свой ассортимент. Сейчас он населяет почти всю Францию и Бельгию, а также соседние страны: Испанию, Португалию, Италию, Германию, Нидерланды и Великобританию. У него высокая вероятность выживания на востоке США от Нью-Йорка до Оклахомы и на юге, и, возможно, на севере в районе Великих озер.Если он будет завезен в западную часть Северной Америки, он, вероятно, сможет заселиться к западу от гор от Ванкувера, Британская Колумбия, до Сан-Франциско и в Центральной долине Калифорнии.

Королева Vespa simillima была обнаружена много лет назад недалеко от Виктории, Британская Колумбия, в августе 1977 года. К счастью, в Северной Америке не было никаких последующих записей этого вида. Ожидается, что в случае интродукции желтый шершень будет населять более прохладные районы к северу от описанных для V. velutina.

Рис. 3. Желтоногий шершень, Vespa velutina, парящий перед ульем во Франции в ожидании прибывающих собирателей. Фотографии любезно предоставлены Квентином Римом / Национальный музей естественной истории, Париж, Франция.

Азиатских шершней подтверждено в Северной Америке в 2019 и 2020 годах
Несколько наблюдений за гигантскими азиатскими шершнями было сделано в Северной Америке в течение сезона пчеловодства 2019 года.Поскольку вокруг этих отчетов возникла некоторая путаница, мы суммировали их здесь.
Первое сообщение было в мае прошлого года, когда возле гавани Ванкувера (Британская Колумбия) был пойман огромный шершень. Первоначально он был идентифицирован доктором Дзюн-ичи Кодзима из Японии как Vespa ducalis, но позже был подтвержден как королева Vespa soror доктором Кодзимой, доктором Грэмом Терстоном из Канадского агентства по контролю качества пищевых продуктов и доктором Лиеном Т.П. Нгуен, специалист по осам во Вьетнаме. Не было никаких последующих сообщений или свидетельств того, что какие-либо гнезда этого вида были установлены где-либо в Северной Америке.

В середине августа три крупных шершня были пойманы в Нанаймо, Британская Колумбия, на острове Ванкувер. Они были идентифицированы как азиатский гигантский шершень, Vespa mandarinia. После интенсивных поисков местности в Робинз-парке, Нанаймо, было обнаружено гнездо, в котором обитало около 200 рабочих шершней. Он был разрушен 18 сентября. Данные ДНК свидетельствуют о том, что гнездо было основано королевой из Японии.

В конце осени 2019 года фотография Vespa mandarinia была сделана жителем Уайт-Рока Б.C., недалеко от границы со штатом Вашингтон. Рядом с штатом Вашингтон были зарегистрированы два шершня V. mandarinia около Блейна, Вашингтон; Анализ ДНК предполагает, что они, вероятно, происходят из Южной Кореи. Кроме того, было два сообщения о подозрительных убийствах пчел, которые могли быть вызваны AGH в штате Вашингтон (недалеко от населенных пунктов Кастер и Клирбрук), но причина этих убийств не могла быть подтверждена.

Обширные планы по мониторингу и искоренению азиатских шершней в этом году были разработаны и вводятся в действие.Местные пчеловоды связываются с федеральными, провинциальными и местными агентствами, чтобы сообщать о наблюдениях. В Вашингтоне представители общественности вызвались наблюдать за ловушками для шершней с середины лета до осени. На федеральном уровне и Министерство сельского хозяйства США, и Канадское агентство по надзору за пищевыми продуктами подготовили оценки рисков, а также программы мониторинга. Уже по состоянию на начало июня собрано три экземпляра AGH, по крайней мере, два из которых были перезимовавшими матками. Первый был 15 мая в Лэнгли-Тауншип, Британская Колумбия, примерно в 10 км (шести милях) от отчетов 2019 в White Rock и Blaine.Вторым был мертвый шершень, найденный 27 мая недалеко от Кастера, штат Вашингтон, недалеко от одного из непроверенных отчетов за 2019 год. 6 июня третий шершень был убит недалеко от Беллингема, штат Вашингтон, в 24 км (16 милях) от отчета Кастера. . Интересно, что пчелиная семья в Блейне была убита шершнями Vespa mandarinia в 2019 году; пчеловод сохранил два экземпляра шершней, которые он представил официальным лицам штата в начале июня 2020 года. Жители штата Вашингтон сообщили о нескольких сотнях дополнительных «AGH», но все они пока идентифицированы как другие виды.

Присутствие AGH в Британской Колумбии и штате Вашингтон этой весной, некоторые из которых, как было подтверждено, были спарившимися матками, указывает на то, что по крайней мере одна колония шершней, а более вероятно, две или более, произвела новых маток прошлой осенью. Эти несколько шершней еще не указывают на то, что Vespa mandarinia успешно установила устойчивую популяцию на северо-западе Тихого океана. Это будет зависеть от ряда факторов: количества маток, построивших гнезда в 2019 году, генетического разнообразия этих маток и способности шершней адаптироваться к новой среде, что станет очевидным из их успеха в создании гнезд на следующие пару лет.Результаты опроса, проведенного летом и осенью 2020 года, дадут гораздо более четкое представление о популяции AGH.

Рис. 4. Различные ловушки для шершней и защитные приспособления, используемые в настоящее время в Японии. (Изображения любезно предоставлены доктором Масами Сасаки.)

Остальная часть Северной Америки
На сегодняшний день не было подтвержденных случаев заражения каких-либо видов азиатских шершней где-либо в Северной Америке, за исключением нескольких мест в Британской Колумбии. и Вашингтон, рассмотренный выше. Пчеловодам не нужно беспокоиться о перемещении азиатских шершней со своими ульями, поскольку шершни не живут в колониях медоносных пчел.Однако королевы шершней, зимующие в различных типах грузов и упаковочных материалов, могут быть доставлены в Северную Америку из Азии (все четыре вида рассмотрены здесь) или из Европы (в случае желтоногого шершня). Когда они обосновались в Северной Америке, их можно было легко перемещать по континенту таким же образом.

Если какой-либо из этих видов установится, его будет очень трудно искоренить. Например, попытки искоренить или снизить скорость распространения желтоногого шершня в Европе были дорогостоящими и в значительной степени неэффективными.Все четыре вида азиатских шершней могут серьезно повлиять на популяции медоносных пчел и производство меда, если они наладятся в Северной Америке. В Японии пчеловоды, управляющие колониями Apis mellifera, должны устанавливать ловушки и «защитные приспособления» на входах в ульи (рис. 4), чтобы поймать шершней Vespa mandarinia, привлеченных пчелиными семьями. Ловушки и другие защитные устройства, подходящие для пчеловодства в Северной Америке, могут стать стандартной частью пчеловодства в будущем, если V. mandarinia или V.Soror действительно успешно обосновались здесь. Для желтоногих шершней нет эффективных ловушек или ульев.

Рис. 5. Европейский шершень (Vespa crabro; вверху) и лысый шершень (Dolichovespula maculata; внизу) не следует путать ни с одним из видов азиатских шершней. Фотографии любезно предоставлены Стивеном А. Маршаллом.

Другой завезенный вид Vespa находится в Северной Америке долгое время.
В Северной Америке есть еще один завезенный вид Vespa — европейский шершень, Vespa crabro.Уроженец Европы, он был случайно завезен в штат Нью-Йорк более 160 лет назад. Сегодня он широко распространен в северо-восточной части США, а также в некоторых частях южной Канады. Это большая оса (25-35 мм) и, следовательно, довольно устрашающая внешность (рис. 5), но намного меньше азиатских гигантских шершней. Однако он редко ужаливает людей и нападает на пчел. В последние годы как пчеловоды, так и представители широкой общественности часто называют европейского шершня азиатским гигантским шершнем.Кроме того, лысый шершень, Dolichovespula maculata (рис. 5), не настоящий шершень (он относится к другому роду), также часто ошибочно принимается за азиатский шершень.

Отчетность о наблюдениях за гигантскими шершнями
О незнакомых видах следует сообщать властям, потому что такие наблюдения часто являются способом обнаружения и отслеживания экзотических вредителей. Пчеловоды и другие заинтересованные стороны должны сохранять бдительность в отношении новых вредителей и болезней медоносных пчел, которые могут быть занесены в Северную Америку, таких как рассматриваемые здесь крупные осы, клещи Tropilaelaps и другие вредители.Имея возможность идентифицировать эти потенциальные виды вредителей и зная об их нынешнем распространении, биологии и привычках, мы лучше подготовимся к встрече с новым видом. Фотографии и образцы особенно важны, потому что невозможно подтвердить присутствие азиатского шершня или других экзотических видов без веских доказательств, которые могут быть подтверждены обученным специалистом. В случае шершней вы можете отправить отчет местному инспектору пасек или программе пасек, агентству или министерству, ответственному за инвазивные виды, или дополнительному энтомологу, в зависимости от вашего штата или провинции и существующей системы отчетности.

Мы все должны сыграть свою роль в защите нашей пчеловодческой отрасли, сообщая о наших наблюдениях местному, государственному / провинциальному или федеральному сельскохозяйственному персоналу. Гражданские ученые, несомненно, сыграют важную роль в отслеживании распространения азиатских шершней в Северной Америке. В это время неопределенности мы все можем согласиться в одном — мы не хотим, чтобы ни один из этих видов азиатских шершней прижился в Северной Америке!

Благодарности
Мы хотели бы поблагодарить многих людей, которые поделились с нами информацией, в частности Тимоти Лоуренса (Университет штата Вашингтон), Криса Луни и Свена-Эрика Спичигера (Департамент сельского хозяйства штата Вашингтон), Джун Накамура (Университет Тамагава, Токио, США). Япония), Льен Т.П. Нгуен (Институт экологии и биологических ресурсов, Ханой, Вьетнам), Масами Сасаки (на пенсии из Университета Тамагава, Токио, Япония) и Пол ван Вестендорп (Министерство сельского хозяйства, Британская Колумбия). Фотографии предоставлены Министерством сельского хозяйства штата Вашингтон; Пол ван Вестендорп, Ванкувер, Британская Колумбия; Квентин Рим, MNHN, Париж; и Стивен А. Маршалл, Гуэлф, Онтарио. Дж. Отис выражает признательность Комитету по исследованиям и исследованиям Национального географического общества за финансовую поддержку для изучения реакции азиатских пчел-ульев на нападения Vespa soror и V.velutina во Вьетнаме, 2013. Джон Венцель предоставил полезные комментарии к раннему черновику рукописи.

Избранные источники
Коби, С., Т. Лоуренс и М. Дженсен (2020). Азиатский гигантский шершень, Vespa mandarinia — информационный бюллетень для населения и пчеловодов. Расширение Университета штата Вашингтон (штат Вашингтон). https://s3.wp.wsu.edu/uploads/sites/2091/2020/04/AGHPreReview7arFactsheet.pdf.
ИНПН (2020). Le frailon asiatique, Vespa velutina. (Азиатский шершень, Vespa velutina).Inventarie National du Patrimoine Naturel. (http://frelonasiatique.mnhn.fr/)
Сообщается о наблюдениях за азиатским гигантским шершнем. (2020). Департамент сельского хозяйства штата Вашингтон. (https://agr.wa.gov/departments/insects-pests-and-weeds//insects/hornets/reported-sightings)
Мацуура М. и С.Ф. Сакагами (1973). Биономический эскиз гигантского шершня Vespa mandarinia, серьезного вредителя японского пчеловодства. Журнал факультета естественных наук Университета Хоккайдо Серия VI. Зоология 19 (1): 125-162. (https: // eprints.lib.hokudai.ac.jp/dspace/bitstream/2115/27557/1/19(1)_P125-162.pdf
Шмидт, Дж.О., С. Ямане, М. Мацуура и К.К. Старр (1986). Яды шершней: летальность и летальность. Токсикон 24: 950-954.
USDA (2020). Новое руководство по борьбе с вредителями. Vespa mandarinia. Гигантский азиатский шершень. (https://cms.agr.wa.gov/WSDAKentico/Documents/PP/PestProgram/Vespa_mandarinia_NPRG_10Feb2020-(002).pdf)

Доброта меда | Arab News

Самая ранняя известная запись о содержании пчел в ульях и получении из них меда датируется 2400 годом до нашей эры в Египте.Но мужчины искали мед задолго до этого. Наскальные рисунки в Испании, датируемые периодом от 15 000 до 10 000 до н.э., изображают гребни и лестницы для охоты за медом. Первоначально мед собирали путем копчения пчел в гнездах. До бурного роста производства и потребления сахара после 1700 года мед был единственным подсластителем для большинства людей, но сладость в те дни вовсе не была общей характеристикой продуктов.

Текущее высокое потребление сладостей и безалкогольных напитков во многих странах, особенно на Западе, связано с ростом сахарной промышленности и имеет мало общего с медом.Страны Дальнего Востока и, в некоторой степени, страны Ближнего Востока имеют ограниченный выбор тортов и десертов. Во многих азиатских странах едят очень мало сахара или меда. Япония является исключением, поскольку она поразительным образом перешла к западной диете. Напротив, западные страны известны своими длинными и исчерпывающими списками тортов, печенья, пудингов, джемов, варенья и десертов.

В прошлом мед ценился прежде всего за его лечебные свойства. В Древнем Египте мед был самым популярным лекарством.Более того, в средневековье мед часто использовали в медицине, потому что его сладость маскировала неприятный вкус вызывающих тошноту ингредиентов. Интересно, что в ранних лечебных средствах мед чаще использовался для наружного применения, чем для внутреннего.

На протяжении веков мед из-за его антибактериальных свойств использовался как повязка для ран и ожогов. Многочисленные эмпирические отчеты утверждают, что ожоги, покрытые сразу же медом, заживают хорошо, без инфекции, а также с меньшим количеством рубцов, чем после большинства процедур.Хорошо известно использование меда при простуде и кашле. Ежегодно закупается более 200 тонн меда для использования в коммерческих смесях от кашля и пастилках от горла. Многие люди считают, что горячий лимонный сок, подслащенный медом, помогает им при простуде и першение в горле. Некоторые люди, страдающие сенной лихорадкой, утверждают, что их симптомы уменьшаются, когда они едят оболочки клеток, срезанные с медовых сот, прежде чем из них будет извлечен мед. Это средство вряд ли подействует на всех, но, поскольку оно безвредно, его стоит попробовать, если кто-то страдает сенной лихорадкой.

Мед содержит много ценных питательных веществ, но в таких небольших количествах, что маловероятно, что употребление меда может исправить дефицит микроэлементов или другие подобные диетические проблемы. Мед легко усваивается, поэтому рекомендуется детям, пожилым людям и инвалидам. Кроме того, во многих отчетах, основанных на клинических испытаниях, делается вывод о том, что мед может быть полезен для пациентов с сердечными заболеваниями и может быть полезным после инсультов и операций.

Мед хорошо хранится. Срок годности меда иногда коммерчески указывается как два с половиной года, но мед не испортится, как многие другие продукты; его все еще можно есть спустя десятилетия.Ева Крейн, эксперт по меду, говорит, что она пробовала мед из разных стран, который хранился 25 лет, и ни один из них не пострадал от активной порчи, но прекрасные ароматы, характерные для многих медов, исчезли. Сильные медовые ароматы, такие как гречиха и вереск, сохраняются дольше всех. Кстати, один из старейших медов в мире хранится в Сельскохозяйственном музее в Египте, где два горшка из гробниц Нового Царства (1400 г. до н.э.) до сих пор наполнены медом.

Факт остается фактом: мед, свежий из улья, находится на пике своего совершенства.Это одна из причин, по которой пчеловоды во всех странах считают, что лучше всего мед домашнего производства.

Юго-западная часть Королевства славится обилием деревьев и цветов. На протяжении веков мед из этих мест, особенно из гор Аль-Сауда, был известен на всем Аравийском полуострове. Самые известные меды из региона Асир — мед Аль-Шаука и Аль-Махра. Мед Аль-Шаука отличается темным цветом и горьким вкусом. Его производят в горах Сарават, где пчелы питаются цветами колючих деревьев, отсюда и название меда, шаука означает шип.Мед Аль-Махра имеет беловатый цвет, а его характерный аромат исходит от белых цветов, растущих в окрестностях Риджал Альмы.

Другими широко доступными сортами меда, которые легко определить по аромату и вкусу, являются акация из Венгрии и Румынии, розмарин из Средиземноморья, флердоранж из Испании и США, лайм из Европы и Северной Америки, сладкий каштан из Европы и тимьян из Греция.

Орегонский гигантский гриб установил рекорд как самый крупный живой организм на Земле

Продюсер: Винс Паттон
Видеооператор / редактор: Тодд Сонфлит

Начнем с пары загадок.

Что больше кита, но прячется вне поля зрения? Что могло заполнить 250 полуприцепов, но растеклось?

Ответ находится в Синих горах Восточного Орегона, и он пытается убить все, чего касается.

Но чтобы увидеть это, нужно знать, что искать.

Это грибок.

Опята получили свое общее название от плодов янтарного цвета, которые появляются осенью.

Ник Фишер / OPB

«Люди не думают, что грибы убивают деревья», — сказал Грег Филип, патологоанатом из

U.С. Лесная служба

Деревья часто получают пользу от грибов у корней. Однако опята высасывают жизнь из ряда видов деревьев.

Деревья сопротивляются, выталкивая вторгшийся грибок, сочащийся из отверстий в коре.

Это, наверное, безнадежное дело.

«Он опоясан грибком», — сказал Филип. «Грибок разрастется вокруг основания дерева, а затем убьет все ткани».

Филип стоит в национальном лесу Малер в окружении медленно умирающих деревьев.

«Может пройти 20, 30, 50 лет, прежде чем он окончательно умрет», — сказал он.

Если вы думаете о классическом грибе с шляпкой, жабрами и спорами, то опята каждую осень годятся всего на несколько недель.

Большую часть года это просто тонкий белый слой, который наносит смертельный удар.

Гриб растет под корой деревьев.

Винс Паттон / OPB

Филип рубит у основания дерева ручным топором, двигаясь все выше и выше, чтобы удалить кору.Даже на высоте двух футов над корнями он находит слой белого грибка.

Его пальцы отрывают слой, напоминающий «латексную краску».

Этот белый гриб распространяется под корой дерева и гниет его корни.

«Тогда не будет движения воды или питательных веществ вверх и вниз по дереву, когда это происходит», — сказал он.

Еще в 1988 году Грег Уиппл был первым сотрудником лесной службы, который осознал, что в их руках «что-то другое». Тогда казалось, что он занимал 400 акров.

На данный момент его площадь составляет более 3 квадратных миль.

«Мы не видели в литературе ничего другого, что можно было бы предположить, что что-то еще в мире больше по площади», — сказал Филип.

При плодоношении осенью гриб может отодвинуть несколько слоев коры.

Ник Фишер / OPB

Некоторые виды деревьев погибают при заражении грибком.

Todd Sonflieth / OPB

Патологоанатом из Лесной службы США Грег Филип показывает, как гриб Armillaria растет на стволе под корой дерева.

Todd Sonflieth / OPB

Грибок растет под корой деревьев.

Винс Паттон / OPB

Всего за несколько недель осенью грибок дает видимые плоды. Именно от этих золотых шляпок опята и получили свое название.

Ник Фишер / OPB

Ученые говорят, что их тесты ДНК доказывают, что один-единственный организм Armillaria покрывает почти 3 1/2 квадратных мили под национальным лесом Malheur.

Todd Sonflieth / OPB

Гриб принимает форму волокон, когда перемещается под землей от корня дерева к корню дерева, что дало ему альтернативное прозвище «грибок для тесноты».»

Винс Паттон / OPB

Армиллярия путешествует под землей по сети заглубленных корней деревьев.

Аарон Дрейк Винтерсон

Дэн Омдал, патологоанатом из Департамента природных ресурсов Вашингтона, указывает на пробный участок из нескольких виды деревьев, посаженных вокруг пня, на которых известен смертельный гриб.

Ник Фишер / OPB

Осенью появляются шляпки у медовых грибов.

Ник Фишер / OPB

Грег Уиппл был первым человеком в лесу сервис, чтобы заметить грибок.По его оценке, в 1988 году он занимал 400 акров.

Todd Sonflieth / OPB

Грибок Armillaria убил деревья на участке земли, принадлежащем Вашингтонскому департаменту природных ресурсов.

Винс Паттон / OPB



Они выкопали образцы повсюду и повсюду находят грибок.

Это не один и тот же грибок. Тестирование ДНК убедило ученых, что это самый большой живой организм в мире.

Если собрать все это и сложить вместе, ученые подсчитают, что он может весить от 7 500 тонн до 35 000 тонн.

Это вес более 200 серых китов.

В этом огромном грибке нет ничего нового.

«Когда вы понимаете, что этот гриб распространяется со скоростью от одного до трех футов в год, и у вас есть что-то такое большое, вы можете рассчитать возраст», — сказал Филип. «И мы смотрим на нечто возрастом от 2000 до 8000 лет.

Научное название гриба — Армиллярия.

У него также есть несколько распространенных прозвищ, в том числе «опята» и «скудный гриб».

Гриб принимает «ограниченную» форму, когда распространяется по корням деревьев под землей.

Винс Паттон / OPB

Скудное название связано с уникальной способностью этого гриба принимать совершенно иную форму, когда он распространяется по лесу.

Вместо белых эластичных слоев он посылает под землю черные волокна. Связанные между собой корни деревьев служат невольным путем для этого паразита, который рыщет.

Опята встречаются и в других местах, например, в Мичигане и Германии. Но Орегон — самый крупный из когда-либо измеренных.

Рядом с Гленвудом, штат Вашингтон, грибок десятилетиями поражал частные лесозаготовители.

В 1970-х годах исследователи решили проверить, удастся ли полностью уничтожить грибок на пробных площадках частной лесозаготовительной фермы.

На некоторых участках рубят деревья и выкапывают пни.

В других случаях они пошли дальше и выгребали каждый последний волокнистый корень, который смогли найти.Это дало наилучшие результаты с меньшим количеством грибка и большим количеством сосен, выживших после посадки на эту обработанную землю. Исследование продолжается более 40 лет.

Дэн Омдал из Департамента природных ресурсов Вашингтона сказал, что у наиболее эффективного подхода есть один существенный недостаток. «Это очень дорого и часто бывает непозволительно для вмешательства такого уровня».

Лесные компании не могут позволить себе выкапывать все следы грибка.

Омдал пробует другой подход.Возможно, они смогут найти, на каких деревьях лучше всего выживает грибок.

На земле ДНР недалеко от Гленвуда они намеренно посадили четыре разных вида хвойных деревьев в дюймах от пня, убитого Армиллари.

Из сосны пондерозы, пихты Дуга, лиственницы западной и белой сосны, возможно, можно переносить грибок, не умирая.

«Помните, это самый плохой гриб в квартале», — сказал Омдал. «Мы ищем дерево, которое могло бы расти в его присутствии. Глупо сажать те же виды, что и вы, в районах, зараженных болезнью.

В Восточном Орегоне Филип отмечает, что есть еще один способ увидеть гигантский гриб.

Это просто природа, помогающая природе. Она убивает деревья, гниет и перерабатывает их обратно в почву.

«Эти деревья приносят пользу дикой природе. — сказал он. — Когда они мертвы, они разлагаются, птицы начинают выкапывать из них полости и использовать их для образования пустот ».

Новости Коломны — Хороший мед можно накрутить на ложку

Белый мед. Этюды о питании

Читайте также

Белый мед

96. Суп белый с виноградом

Соус «Белый»

Квас белый

Белый суп

Белый квас

Белый

Суп белый

Белый

Белый

«Белый»

Белый хрен

Белый гриб

Подгруздок белый

Поплавок белый

Коноплю, водоросли и мёд представят с 7 сентября в «Аптекарском огороде»

Крестьянину на заметку

Источник Русский белый сливочный мед 250 гр на m.alibaba.com

медонос (Сосудистые растения фермы Lost Cove) · iNaturalist

Резюме

Связанный лесной покров

Климат

Повреждающие агенты

Цветение и плодоношение

Значение для домашнего скота и дикой природы

Ключевые ассоциации растительных сообществ

Источники и кредиты

Подробнее

китайский лучший источник меда | Производители и поставщики меда Delee

Курица по индонезийски с медом и имбирем, 30 минут

Обед за 30 минут!

Rub-a-dub-dub!

Варианты обслуживания

Вдохновение

Кафе Советы по приготовлению индонезийской курицы с медом и имбирем

новых вредителей медоносных пчел в Северной Америке

Руководство по азиатским шершням, поражающим медоносных пчел

Авторы: Пол Козак и Гард Отис

Доброта меда | Arab News

Орегонский гигантский гриб установил рекорд как самый крупный живой организм на Земле

Добавить комментарий Отменить ответ

Рубрики