Белый мед густой: Натуральный белый мёд. Урожай 2017 г. Полезные свойства, состав белого мёда

Белые пятна в мёде по краям

В нашем мёде часто при хранении начинают появляться белые пятна разной формы. На первый взгляд начинает казаться, что происходит что-то ненормальное и возникают подозрения в качестве мёда. Но такие пятна, наоборот, свидетельствуют о высоком качестве.

Мёд «зацвёл»

Если мёд хранится в непрозрачной таре, то такие пятна можно просто не заметить. В прозрачных же ёмкостях, они сразу бросаются в глаза. Пятна начинают образовываться в верхней части, или по краям банки и со временем увеличиваются. Иногда говорят, что «мёд зацвёл».

Белые пятна появляются не всегда

Они могут образовываться только в зрелом мёде с влажностью меньше 16% при хранении в плотно закрытой ёмкости при температуре ниже +20 градусов. Влажность в мёде, это процентное содержание воды. И чем влажность ниже, тем лучше. Мёд с низкой влажностью может дольше храниться, да и при покупке такого мёда не придётся переплачивать за воду.

Причины появления белых пятен в мёде

Мёд — очень гигроскопичный продукт, т.

е. склонен впитывать в себя влагу. Чем ниже влажность, тем сильнее мёд впитывает влагу. Во внутренней части банки мёд втягивает в себя влагу из той части, которая ближе к краям. А сама банка влагу втянуть не может. В плотно закрытую ёмкость влага снаружи тоже не попадает. И получается что мёд по краям банки становится ещё более сухим.

Занимательная физика (или химия) — состав мёда с белыми пятнами

Мёд, на 99% состоит из глюкозы, фруктозы и воды. Глюкоза кристаллизуется намного быстрее чем фруктоза. И получается что когда глюкоза уже закристаллизовалась и уже не может перемещаться, фруктоза остаётся в жидком и подвижном состоянии. Она постепенно перетекает во внутреннюю часть банки, затягивая с собой воду и вытесняя глюкозу к краям. Белые пятна по краям банки с мёдом — это глюкоза в чистом виде.

Белые пятна появляются в том мёде, где глюкозы больше чем фруктозы. Соотношение глюкозы и фруктозы в мёде зависит от того, с каких цветов пчёлы собирали мёд. И это соотношение влияет на скорость кристаллизации мёда. Мёд содержащий больше фруктозы остаётся жидким больше 3-х месяцев.

Глюкоза — это источник энергии в организме человека. Мозг и многие другие органы «работают» на чистой глюкозе. В результате процессов пищеварения большинство углеводов, попадающих в организм человека, расщепляются именно до глюкозы.
Таким образом, натуральный мёд способен моментально удовлетворить потребность организма в энергии.

• Немного цифр:
• Российский ГОСТ допускает влажность мёда не больше 20%
• Во многих странах Европы допускается влажность не больше 18,5%
• Белые пятна образуются в мёде с влажностью меньше 16%
• При влажности меньше 15,5% таких пятна занимают до половины банки
• Если в 3-х литровую банку мёда с влажностью 15,5% налить стакан воды, то влажность станет как раз 20%, что допускает Российский ГОСТ.
  Но нужен ли Вам лишний стакан воды в банке с мёдом? Может лучше это будет дополнительный стакан мёда!?

из каких цветов, почему густой как сливочное масло

На чтение 6 мин Просмотров 1.9к. Опубликовано

20.01.2017

Белый мед вызывает вопросы у многочисленных любителей сладкого продукта пчеловодства. Что такое белый сорт продукта пчеловодства и чем он отличается от остальных сортов? Данные сорта считаются особенными, редкими, так как производятся только с нескольких видов медоносных растений.

Зачастую люди задаются вопросом, почему мёд белый и густой? Сорта белого цвета, являются элитными. У них незабываемый аромат и неповторимый, сладкий вкус. Как люди делают белый мёд, не выходя из дома, и какими полезными свойствами он обладает? Ниже вы найдёте ответы на все вопросы.

Особенности белых сортов мёда

Натуральный мёд изначально имеет жидкую консистенцию и жёлтый, янтарный или светло-коричневый цвета. Белеет он лишь после того, как в нём произошёл процесс кристаллизации. Также белый цвет может говорить о добавлении в лакомство маточного молочка или о его обработке.  С самого начала белым сортом считается таволговый мёд. Ниже перечислены сорта продукта пчеловодства, которые со временем белеют.

Люцерновый

Люцерна – это цветки фиолетового цвета. Именно с него собирают пыльцу и нектар полосатые насекомые. Данный сорт приобретает белый цвет после кристаллизации. Любители полезной сладости высоко ценят нежность и пряность мёда из люцерны. Он полезен при заболеваниях желудочно-кишечной системы, держит организм в тонусе.

Кипрейный

Сладость из кипрея имеет белоснежный цвет, в некоторых случаях со светло-зелёным оттенком. Кипрейный мёд проходит процесс кристаллизации очень быстро. Обладает нежнейшим вкусом и приятным ароматом. Имеет сливочную консистенцию.

Белая акация

Акациевый мёд изначально отличается прозрачностью. Чтобы он засахарился, необходимо смешать его с другим сортом, после чего продукт станет белым. Данный сорт обладает изысканным ароматом и мягким, лёгким вкусом, которым нравится многим любителям полезной сладости и пчеловодам.

Липовый

После того, как липовый мёд прошёл кристаллизацию, он выглядит, как масло, вязкое и густое. Имеет светлый оттенок, по консистенции густой. Этот сорт – один из самых ценных. Его полезные свойства применяются во многих областях медицины.

Эспарцетовый

Изначально характеризуется прозрачностью, имеет едва уловимый светло-зелёный оттенок. Продукт должен загустеть, чтобы стать светлым. Оказывает на организм общеукрепляющее действие. Рекомендуется употреблять данный сорт сладости пожилым людям, больным после операций в целях скорейшего восстановления.

Донниковый

Данный ценный сорт отличается ванильным ароматом. Донник белый является медоносным растением, с которого пчёлы собирают пыльцу. Имеет слабовыраженный янтарный оттенок. Полезно использовать донниковый мёд при расстройствах сна и простуде.

Башкирский

После кристаллизации становится белым. Имеет огромное количество полезных свойств. В башкирский сорт входит несколько видов мёда, но все они имеют очень светлый или белый цвет. Они имеют лёгкий мятный аромат и запах скошенной травы.

Клеверный

Данный мёд белого цвета относится к элитным пчелиным продуктам. Обладает тягучестью и прозрачностью, приятным вкусом. Известен тем, что помогает кормящим матерям с выработкой молока.

Яблоневый

Пчёлы могут сделать мёд из нектара, который получат из цветов яблоневого дерева.

Редкими белыми сортами считаются морозник, таёжный, кипрейный.

Способы получения натурального белого мёда

Любителям пчелиных продуктов интересно, как получают лакомство, имеющее белый цвет? Белый мёд делается с большим трудом. Прежде всего, улья должны быть правильно расположены. Необходимо отдалить улья от мест, где растут медоносные растения, так как они предадут лакомству тёмные оттенки.

Когда происходит кристаллизация, на поверхности любого вида сладости возможно образование белого налёта. Бывает ли мёд с белым налётом натуральным? Люди, не разбирающиеся в продукте пчеловодства, уверенны в том, что налёт на мёде говорит о том, что перед ними подделка. На самом деле это не так. Налёт образовывается естественным путём без чьего-либо вмешательства. Белый налёт – это маленькие кристаллы глюкозы, и он говорит о натуральности лакомства.

Полезные свойства

Белые сорта пчелиного продукта имеют огромный медицинский потенциал. Более 100 лет вышеперечисленные сорта успешно и активно используются в народной медицине.

1. Помогает человеку излечиться от простуды, гриппа, заболеваний дыхательной системы. Стремительно побеждает кашель. Ведь он обладает бактерицидным действием, уничтожает вирусы и борется с инфекциями.
2. Мёд белого цвета поднимает иммунитет.
3. Снимает воспаления в ротовой полости.
4. Снижает артериальное давление.
5. Является сильным средством, помогающим победить стресс, избавиться от нервных перенапряжений и хронической усталости.
6. Устраняет многие дерматологические проблемы.
7. Белый мёд как эффективное косметическое средство для борьбы с кожными дефектами и изъянами известен не один десяток лет.

Натуральная сладость дома

Можно сделать мёд в домашних условиях белоснежным. Многие пчеловоды производят кремообразный белый мёд. Сладость становится белой потому, что полосатым насекомым обильно дают сахарный сироп, из-за чего лакомство белеет. Также его могут взбивать до тех пор, пока консистенция не станет кремообразной.

Можно ли взбивать мёд?

Как сделать любой сорт белым и воздушным, не выходя из дома? Для этого нужно лишь взбить сладость, так как после указанного процесса она станет лёгкой, белоснежной. Ведь насыщенная кислородом сладость приобретает белый цвет, но полезность такого продукта минимальна. Подобные действия по отношению к пчелиному продукту приводят к ожирению, проблемам с сердцем и другим сопутствующим заболеваниям. Получение сладости дома возможно ещё и путём добавления желатина, кардамона, шишек хмеля.

Существенный недостаток такого способа в необходимости несколько раз нагревать и кипятить сладость. Известно, что нагревание и кипячение мёда приводит к потере питательных веществ и микроэлементов, а также провоцирует образование токсинов. Такое лакомство будет делаться опасным для здоровья.

Как распознать подделку

Пчеловоды делятся секретами, которые помогут определить настоящие белые сорта мёда.

• Они, как правило, имеют консистенцию масла. Такие же вязкие.
• По названиям следует выбирать следующие белые сорта сладкого мёда: донниковый, акациевый, липовый.
• Цвет не всегда бывает идеально-белым. Иногда могут встречаться лакомства с легкими оттенками зелёного, жёлтого.
• Не рекомендуется приобретать мёд у приезжих продавцов на медовых ярмарках. Пасечники советуют покупать пчелиный продукт там, где человек живёт.

Как хранить белые сорта

Чтобы сохранить все удивительные качества белых сортов лакомства, необходимо знать правила, которым нужно следовать во время выбора места хранения и ёмкости для хранения.

Температура

Пасечники не рекомендуют хранить продукт пчеловодства при комнатной температуре. Есть риск испортить сладость при таком хранении. Также запрещается хранить мёд в помещениях с высокой температурой, так как все полезные вещества, содержащиеся в нём, исчезнут под воздействием высокой температуры. Хранить желательно в помещении с температурой не ниже – 6 и не выше +20 градусов по Цельсию.

Солнечный свет

Медовый продукт потеряет лечебные свойства, если на него будут воздействовать солнечные лучи. Чем дальше он находится от света, тем дольше и качественнее хранится.

Хранение в холодильнике

Хранение в холодильнике не является принципиальным. Пасечники отмечают, что при температуре не ниже – 6 можно хранить лакомство в холодильнике. Но необходимо следить за влажностью, чтобы она не была слишком высокой.

Природа наделила белые сорта пчелиного продукта яркими отличительными особенностями и ценными качествами, благодаря которым они считаются элитными и высоко ценятся среди любителей мёда и гурманов. Чтобы действительно насладиться дарами природы, нужно уметь правильно выбирать, хранить и применять вышеописанные сорта.

Из каких растений получается белый мед: башкирские сорта белого цвета

На чтение 8 мин. Просмотров 17.1k.

При упоминании о меде у многих возникает представления о тягучей массе янтарно-желтого цвета, однако встречается продукт белого оттенка, хотя и реже. Сорт получается из нескольких видов растений и считается элитным. Такой мед обладает особенным ароматом и неповторимым вкусом. Из каких растений получается белый мед, и как его правильно хранить? Обо всем этом далее в статье.

Белый мед считается пчелиным продуктом премиум-класса. Его вкус отличается от стандартного желтого большей насыщенностью и терпкостью.

Что такое белый мед, и из каких растений он получается?

Несмотря на особенность своего оттенка, этот продукт является обычным нектаром из цветочной пыльцы, собранной пчелами. Сорт не приобретает яркого белоснежного цвета. Первоначально он бывает светло-желтой, зеленоватой окраски, а со временем, засахарившись, становится желтовато-сероватым.

В природе белый мед – редкость. Это связано с тем, что сорт готовится из преимущественно одного вида цветков (донник, рапс, хлопчатник и прочие). К тому же такие растения могут цвести в необходимом количестве не каждый год.

От чего зависят густота и белый цвет продукта

Самая распространенная причина того, что мед имеет необычный белый цвет, – взбивание продукта или его кристаллизация.

Любители меда интересуются, по каким причинам он меняет свою окраску, становясь белым, густым и плотным. Консистенция зависит от концентрации сахаров и уровня жидкости в нектаре, а также времени, прошедшего с момента сбора.

Существует 3 причины, по которым пчелиная продукция становится белой и густой:

1. Естественный процесс засахаривания.
2. Взбивание: продукт насыщается кислородом, масса сгущается, а цвет с консистенцией меняются.
3. Пчеловод подкармливал пчел сахарным сиропом. После кристаллизации продукт белеет.

Последний способ считается небезопасным. Он провоцирует повышенный уровень глюкозы в крови при употреблении меда, что может навредить организму.

Первые способы безопасны для человека. Продукция не теряет своих полезных свойств: меняется только ее оттенок, вкус и аромат.

Акациевый мед – один из самых ароматных. Средства на его основе применяются в медицине и косметологии.

Сорт относится к монофлерному сорту. Белый мед получается из таких растений:

• белый донник;
• малина;
• акация;
• хлопчатник;
• рапс;
• липа;
• кипрей узколистный;
• люцерна;
• верблюжья колючка;
• белый клевер.

Редкие сорта природного продукта

Основной поставщик белого лакомства – Башкирия. Мед получается белым из определенного медоноса.

Все виды белого меда, независимо от разновидности цветов-медоносов, из пыльцы которых они изготовлены, благотворно влияют на все системы и органы человека.

К редким сортам белого меда из Башкирии относятся:

1. Донниковый. Растение донник произрастает по всей территории России. Мед получается из его белых соцветий. После сбора имеет светлую желто-зеленую окраску. Его отличает сладкий приятный вкус и тонкий ванильный аромат. После кристаллизации сорт приобретает светлый цвет и консистенцию сметаны. В нем высокое содержание микроэлементов, которые положительно влияют на организм.
2. Липовый. Дерево липа растет по всей территории РФ. Собранный мед желто-зеленоватого или светлого янтарного оттенка с несколько резковатым ароматом и специфическим приятным вкусом. При кристаллизации образует мелкозернистую или крупнозернистую структуру. Используется при кашле, жаре и инфекции дыхательных путей.
3. Люцерновый. Растение произрастает на территории России и стран СНГ. Мед из люцерны имеет необычный запах и вкус. С течением времени он становится белым и приобретает текстуру сливочного масла или густой сметаны. Средство благоприятно воздействует на желудочно-кишечный тракт и обладает общеукрепляющими свойствами.
4. Эспарцетовый. Медонос произрастает в Закавказье, в Украине, странах Средней Азии, Башкирии. Мед из него имеет мягкий сладковатый вкус и душистый запах. Процесс кристаллизации длительный. Со временем продукт приобретает кремовую окраску. Применяется для укрепления иммунных сил организма, снятия симптомов инфекционных заболеваний, имеет бактерицидные свойства.
5. Аккураевый. Собирается с растения аккурай в Казахстане, Средней Азии, Башкирии. После засахаривания похож на сливки или мороженое. Известен своими целебными свойствами: успокаивает нервную систему, борется с утомлением, оказывает противовоспалительное и антисептическое действие.
6. Амарантовый. Растение амарант, с цветков которого собирается нектар, произрастает в местности с теплым и умеренным климатом. Мед имеет вязкую и густую консистенцию, беловатую окраску приобретает после кристаллизации. Благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему.

Сорта башкирского меда

На территории Башкирии производится уникальный по составу и количеству полезных свойств мед.

Существует несколько вариантов продукта, которые ценятся своими целебными свойствами и особенным вкусом. Какими бывают сорта башкирского меда:

• цветочный;
• липовый;
• гречишный.

1. В состав цветочного сорта входят различные медоносы: ромашка, чабрец, белая роза. Этот сорт обладает противовоспалительными, противомикробными, мочегонными и согревающими свойствами. Башкирский мед из белой розы – самая редкая разновидность, которую может себе позволить далеко не каждый.
2. Гречишный мед считается более распространенным, чем цветочный. В состав этого сорта башкирского меда белого цвета входит много белка и железа. Мед из гречихи используют для лечения малокровия и нормализации работы нервной системы. Эта продукция повышает сопротивляемость организма. Ее рекомендуется использовать как лекарство в период эпидемии простудных заболеваний.
3. В составе липового меда много витаминов. Он не совсем однородной структуры светлого цвета, в котором просматривается золотой или зеленоватый оттенок. По консистенции белый мед из липы похож на кремовую массу. Имеет приятный душистый запах.

Способы получения натурального белого меда

Белый мед подделать гораздо сложнее, чем желтый. Его качество можно без труда определить визуально по характерному цвету и засахаренному верхнему слою светлых оттенков.

Сделать такой сорт очень сложно. Основная задача – расположить пасеку предельно отдаленно от цветков, которые придают меду темную окраску. Поставить ее следует туда, где располагаются соцветия, пыльца которых дает светлый цвет. Только такое условие позволит получить белый сорт.

По завершении кристаллизации на поверхности продукта образуется белый налет. Наличие этого дополнительного слоя служит причиной появления такого сорта.

Белый налет свидетельствует о том, что пчеловодческая продукция натуральная и имеет высокое качество.

Особая польза белого меда

Светлые виды продукта известны своими лекарственными свойствами. Они успешно применяются в нетрадиционной и традиционной медицине и косметологической области. В белом меде высокий уровень полезных веществ: микроэлементов, витаминов, антиоксидантов.

Целебные свойства и вкусовые качества такого продукта определены тем, что пчелы собирают нектар с соцветий лекарственных растений. Их полезное действие передается меду.

Белый мед имеет широкий спектр действия при болезнях дыхательных путей и иммунной системы. Он гипоаллергенный, при отсутствии противопоказаний его можно давать маленьким детям в небольших количествах.

Такая особенность позволяет применять белый пчеловодческий продукт для лечения различных патологий: простудных и респираторных заболеваний, тонзиллита, желудочно-кишечных нарушений, артериальной гипертензии.

Основные полезные свойства белого меда:

1. Снятие проявлений простудных и дыхательных болезней.
2. Повышение иммунитета и создание устойчивого защитного барьера, снижающего вероятность инфицирования.
3. Наличие бактерицидных свойств, благодаря которым средство разрушает болезнетворные микроорганизмы.
4. Устранение симптомов воспаления.
5. Нормализация артериального давления.
6. Седативное действие: обладает успокоительным эффектом и борется со стрессом, утомлением и бессонницей.
7. Ликвидирует кожные нарушения – прыщи, угри, пигментные пятна и морщины.

Как выбрать хороший белый мед

Чтобы не приобрести подделку, приобретайте мед только у проверенных пасечников и производителей. Фальсификат не принесет пользы организму, кроме того, из-за низкого показателя полезных свойств он не используется в лечебных целях.

Светлые сорта встречаются редко. Это приводит к повышению ценности продукта, но одновременно увеличивает число подделок. Чтобы не взять одну из таких, рекомендуется обращать внимание на внешние признаки продукта. К ним относятся:

• текстура: настоящий белый мед густой и мягкий, напоминает сливочное масло или густую сметану;
• окраска: не белоснежно-белый цвет, скорее с желтым, зеленым или кремовым оттенком;
• сорта, которые несложно отличить: липовый, донниковый и акациевый.

Перед приобретением следует попросить у продавца бумаги, которые подтверждают качество продукции. Рекомендуется узнать местность, где растут цветы, с которых собирался нектар. Покупатель должен понимать, что белый мед является продуктом пчеловодства, которому свойственно осветление со временем, а также сгущение при засахаривании.

Лакомство обладает целебными свойствами, характерной окраской, вкусом и ароматом. Но некоторые ушлые продавцы делают белый мед самостоятельно, подкармливая пчел сладкой водой. Об этом тоже нужно помнить.

Как хранить белые сорта

Многие покупатели не знают, в каких условиях необходимо держать мед, чтобы не потерять его лечебные свойства. Есть некоторые рекомендации по его правильному хранению.

Для того чтобы сохранить продукт свежим, полезным и предотвратить его порчу, не забывайте о правилах хранения меда.

Основные условия:

1. Температура. Нельзя держать лакомство при комнатной температуре – оно испортится или закиснет. Высокая температура также противопоказана: она отрицательно влияет на белый мед. Идеальные условия – хранить продукт при температуре от –6 до +20 градусов.
2. Место хранения. Необходимо выбрать такое место, которое было бы защищено от прямого солнечного света. Ультрафиолет разрушает мед и лишает его целебных свойств. Если продукция стоит в помещении, куда попадает солнечный свет, ее срок годности существенно уменьшается.

Лучшее место, где можно держать белый мед, – это холодильник. Здесь оптимальный температурный режим и влажность, недоступность для солнечных лучей. При наличии погреба мед можно поместить туда.

Белый мед – редкое и полезное для организма лакомство. Он готовится из одного вида растений: донника, липы, люцерны, рапса, хлопчатника и прочих цветов. Свою характерную окраску продукт приобретает после кристаллизации. Чтобы лакомство не потеряло целебные свойства, его следует хранить при оптимальной температуре и влажности и вдали от солнечного света.

Понравилась статья10Не понравилась1

Back to Black by Kilian Aphrodisiac By Kilian аромат — аромат для мужчин и женщин 2009

Это нектар медовый, густой, пряяный, это ореховое суфле с ромашковым чаем, это деревянная веранда и бальзамические пачульные запахи южной кафейни, где за папирусными перегородками кто-то курит мускатный кальян…. Мне не положили, слава парфюмерному богу, малины, и это здорово, потому что ноту последней я не люблю, и немного боялась, что она вылезет. Вишня появляется ближе к базе, и она очень винная, терпкая.
Почему называется Back to Black я пока не поняла, мне представлялось что-то вампирское, а тут такая красота (вкуснота), хотя, под одежды черного цвета подходит идеально. Впрочем, как и под любые другие, именно яркие и стильные. Я бы назвала этот аромат «Ужин при свечах», где-нибудь в Злачном месте, у меня он вызывает только приятные гурманские ассоциации, по ощущению схожие, как если варить варенье из переспелого сладчайшего крыжовника, добавив к нему цедры и грецких орехов, на той стадии, когда уже прозрачная масса янтарного цвета загустела так, что ложка стоит.
С удивлением читаю про трубочный табак, у меня нет таких ассоциаций, может, потому что никогда не слышала мускатного табака, а эта нота после медового старта лидирует и сохраняется до самой базы.
Еще по ощущениям, не смотря на то, что аромат очень яркий и довольно стойкий, в начале от него не слышу шлейфа. Ни то что на расстоянии вытянутой руки, но см с десяти не слышу. И только через 4-5 часов он вдруг начинает как бы испаряться с кожи, так, что можно услышать на расстоянии. В шлейфе становится нежнее, это прям пары от варенья, и суфле тоже немного меняет вкус, теперь это ромашковое суфле и рядом бокал мускатного французского вина с вишенкой на бокале.

Совсем в конце неожиданно несладко запудривается чем-то с привкусом вишневой косточки, но этого момента ждать придется долго…… На следующее утро, по прошествии суток — кафе опустело, оставив после себя лишь пряный, дымчатый, бальзамический запах дерева…….

Одним словом — блестяще! Вкуснотища! И хорошо, что в раскрытии шлейф не длинный, а то был бы риск быть с’еденной.

Для сладкоежек, конечно, рай!

Люблю!

PS
Дописываю спустя несколько недель периодического ношения в разную погоду. Начинаю понимать тех, кто пишет: «то нравится, то не нравится». В дождь в самой базе, совсем-совсем на исходе, где было пустое деревянное кафе, если ткнуться носом, слышно, что запудривается не просто вишнево, а каким-то воском, как будто задули свечи, такое ощущение, что так же, на исходе, я её или очень похожую нотку уже слышала в умопомрачительно понравившихся Cruel Intentions, неожиданная и странная композиция в остатке. Да, близко, практически на коже, но это то, что здесь красиво назвали «грустно припудривается». Всё же Килиан — это ароматы настроения, они трансформируются от погоды, от внутреннего состояния, от костюма, от запаха и атмосферы помещения, от еды, от температуры тела, не знаю еще от чего, вчера он бальзамический, а сегодня «грустно припудрился», это для него нормально. Вполне допускаю, что не все готовы к его непредсказуемости. И согласна с предостережением: тем, кто рассматривает вариант приобретения по отзывам — обязательно пробовать, пробовать на себе, и не раз!

Белый мед: как получается

0

977

Рейтинг статьи

Загрузка…

Вкуснейшим природным лакомством, известным еще с древних времен, является мед. цветовая гамма продукта варьируется от светло-желтого до темно-коричневого, существует и белый мед. Этот уникальный продукт пчелы производят в ограниченном количестве, он обладает массой целебных свойств.

Белый мед

Характеристика белого меда

Белый мед — продукт монофлерный, собранный с определенных видов растений: липы, малины, белой акации, люцерны, кипрея, донника, эспарцета, рапса, хлопчатника и др.

Во время выкачки мед имеет светло-зеленый или бронзовый оттенок, в процессе кристаллизации становится бесцветным. Отсюда он и получил название. Такие сорта меда по консистенции тягучие, мягкие. Густота зависит от степени зрелости. Слишком жидкий не дозрел в сотах, а густой готовится к кристаллизации. После этого процесса он становится рыхлым, пастообразным, напоминает по структуре сливочное масло.

Пена и осадок практически никогда не образуются. Иногда на меде появляется белый налет высотой не более 5 мм. Это значит, что начался процесс цветения. Так кристаллизуется поднявшаяся глюкоза.

Белый мед обладает приятным запоминающимся ароматом и изысканным вкусом.

Состав

Большой ассортимент медоносов обуславливает разный состав сладости, однако в основном мед состоит из:

• фруктозы;
• глюкозы;
• воды и золы;
• полисахаридов и сахарозы;
• органических кислот;
• микроэлементов: марганца, фтора, цинка, никеля, меди, хрома;
• минеральных солей: железа, йода, фосфора, натрия, кальция;
• аминокислот;
• витаминов группы В, С, К, Е и др.

Сорта белого меда

Сегодня все чаще на ярмарках и прилавках специализированных магазинов можно встретить белый мед. Белый цвет продукта указывает, что он натурален и не подвергался термической обработке. Различают несколько сортов, названия которых зависят от медоноса.

Малиновый

Медоносами являются цветы дикорастущих и культурных сортов малины. В чистом виде встречается редко. Светло-золотистый нектар после загустения приобретает нежно-кремовый оттенок. Ему присущи сильный аромат и изысканный вкус. Употребление малинового десерта способствует укреплению иммунитета, он незаменим при простуде и авитаминозе.

Акациевый

Цветки акации позволяют получить прозрачный мед с тонким ароматом и приятными вкусовыми качествами. В чистом виде мед способен долго оставаться жидким даже зимой. Если в его состав все же попал нектар с других растений, процесс кристаллизации проходит быстрее, субстанция приобретает молочный оттенок.

Мед используют как общеукрепляющее средство, для лечения органов пищеварения, печени, почек. Он помогает при нарушении гормонального фона, зрения, снижает уровень сахара в крови и укрепляет нервную систему. Среди ценителей сладкого продукта особой популярностью пользуется крымский акациевый мед.

Липовый

Имеет насыщенный специфический аромат липы с нежными нотками мяты. В жидком виде десерт имеет золотистый цвет, который постепенно становится кремообразным. Особенно ценен дальневосточный продукт. Содержание большого количества аминокислот, витаминов К, Е и группы В позволяет употреблять его для лечения и профилактики простудных заболеваний.

Донниковый

Сладкое лакомство из донника можно узнать по нежному аромату ванили и приятной горечи. Цветовая гамма от бледно-зеленого до янтарного. При быстрой кристаллизации белеет, образуя небольшие комочки. Целебные свойства применяют при простудных заболеваниях и бессоннице.

Донниковый мед

Люцерновый

Из-за 50%-ого содержания глюкозы молодой мёд практически сразу кристаллизуется и становится белым. Консистенция напоминает густую сметану. Мед имеет специфический запах и вкус. Незаменим для повышения тонуса организма и лечения органов пищеварения.

Хлопковый

Белоснежный десерт из хлопчатника обладает терпким вкусом и воздушной кремообразной текстурой. Он приобретает антисептические свойства после засахаривания, применяется в косметологии.

Эспарцетовый

Медоносом является кормовое растение эспарцет. Это густой светло-янтарный продукт с легкими нотками чайной розы. После кристаллизации становится твердым и похожим на сало. Он обладает общеукреЕго применяют для лечения гинекологических заболеваний и потенции.

Клеверный

Этот сорт меда по консистенции напоминает тягучий сироп прозрачного цвета. Его рекомендуют применять при авитаминозе и лечении желудка, а также молодым мамам для повышения лактации.

Рапсовый

Этот густой нектар беловатого цвета практически не имеет запаха, но обладает легким привкусом горчицы. Благодаря богатому витаминно-минеральному составу он благоприятно воздействует на сердечную мышцу и обменные процессы, укрепляет стенки сосудов, препятствует образованию холестериновых бляшек, улучшает умственную деятельность, выводит из организма тяжелые металлы, способствует регенерации клеток кожи.

Рапсовый мед

Кипрейный

Пыльцу для нектара светло-зеленого оттенка пчелы собирают в местах, где растет иван-чай. Он обладает нежным карамельным вкусом. После засахаривания белеет и приобретает консистенцию неоднородных молочных сливок с крупинками. Кипрейный — мед для гурманов.

Осотовый

Высокосортный ароматный десерт из осота. Продукт употребляют как успокаивающее и витаминное средство.

Таежный

Таежный мед собирают на протяжении летнего периода. Его получают из пыльцы шалфея, донника, рапса, горной герани, малины, которые растут в тайге. Густой тягучий десерт имеет большую палитру оттенков, от бледно-желтого до кофейного. Кристаллизация происходит через месяц после сбора.

Башкирский

Белый мед из Башкирии, который собирают с весны и до осени, имеет ненавязчивый сладкий вкус и различные оттенки, от кремового до красно-коричневого. Медоносом является не только широко распространенная в тех местах липа, но и разнообразие других трав.

Мед кандык

Самыми редкими сортами медового лакомства принято считать продукт из пыльцы морозника, кандыка, таволги.

Кандык занесен в Красную книгу и растет в хвойных и смешанных лесах Алтая, Кавказа и Казахстана. При кристаллизации образует крупинки цвета топленого молока, поэтому его неоднократно перемешивают и взбивают. После такого процесса лакомство приобретает кремообразную консистенцию белого цвета. Сорт полезен при заболеваниях легких, сердца, кожи и органов пищеварения.

Белая роза

Этот редкий сорт меда получают из дикого шиповника или чайной розы. Свежий мед жидкий, а после засахаривания приобретает текстуру пасты. Он имеет нежный аромат и вкус розы.

Аккураевый

Этот редчайший сорт меда делают из костянковой псоралеи, которую в простонародье называют ак-курай. Свежий нектар прозрачен и не имеет запаха. Благодаря большому содержанию фруктозы, быстро кристаллизуется и приобретает белую мелкозернистую текстуру, напоминающую топленое сало. Обладает изысканным вкусом с легкими нотками кислинки и мягким сливочно-ванильным послевкусием. Его употребляют для повышения иммунитета, аппетита, очищения организма от токсинов.

Аккураевый мед

Производство белого меда

Чтобы пчелы вырабатывали мед белый, необходимо разместить пасеку вблизи территории произрастания определенных медоносов. Или же самостоятельно засадить большой участок нужной культурой. В зоне рабочих полетов пчел следует исключить медоносы, нектар которых окрашивает продукт в яркие или темные цвета: это испортит вид меда. Получение монокомпонентного продукта — это сложный и трудоемкий процесс.

Иногда пчеловоды для получения белого лакомства подкармливают пчел сахарным сиропом.

Рецепты с белым медом

Белый мед с маточным молочком

Среди людей, которые следят за здоровьем, все большую популярность приобретает белый мед с маточным молочком. В его производстве участвует человек.

Маточное молочко — это ценный продукт пчеловодства, но во избежание передозировки в чистом виде его принимать нельзя.

Для производства такого лакомства тщательно перемешивают 2 ингредиента в соотношении 1:100. Светлый мед любого сорта должен быть прошлогодним. Свежий нейтрализует целебные свойства молочка.

Данную смесь рекомендуют употреблять для лечения бронхиальной астмы, простуды, для профилактики атеросклероза, улучшения состава крови, укрепления иммунной системы и сердечной мышцы.

Крем-мед

Медовый крем делают из свежеоткачанного нектара. В процессе механического взбивания продукт обогащается кислородом и приобретает белый цвет. По консистенции он похож на густой майонез. Не оставляет пятен и не липнет к рукам. По истечении года начинается процесс кристаллизации. Нежный кремообразный белый мед по виду напоминает масло. Его можно мазать на хлеб. Он особо популярен у зарубежных гурманов, однако регулярное употребление такого лакомства приводит к ожирению.

Если не прибегать к термической обработке и не добавлять другие ингредиенты, взбитый мед сохраняет вкусовые качества и полезные свойства, а рапсовый приобретает их в еще большем количестве.

Как отличить подделку

Настоящий белый мед — это редкий натуральный продукт. Чтобы не приобрести подделку, обращают внимание на некоторые особенности данного лакомства:

• Цвет не может быть белоснежным, скорее всего пчел прикармливали сахаром или взбили десерт. Должны присутствовать зеленоватые или золотистые оттенки.
• Под экзотическим названием можно приобрести подделку. Лучше приобретать широкоизвестный липовый, акациевый, донниковый.
• Маточное молочко невозможно добыть в большом количестве, поэтому вместо него производители добавляют сгущенное молоко.
• Ярко выраженный аромат получают за счет добавления эфирных масел.
• Консистенция, напоминающая масло, присуща не всем сортам белого лакомства.

Противопоказания к употреблению

Медовые продукты являются агрессивными аллергенами, поэтому лакомство категорически запрещено людям с индивидуальной непереносимостью продуктов пчеловодства или разнотравья. Кормящим мамам и грудничкам такой десерт также противопоказан. Диабетикам перед употреблением сладости необходимо проконсультироваться с врачом.

Белый мед . Полезный и очень вкусный. (настоящий мёд белого цвета )

БЕЛЫЙ МЁД ПОЛЬЗА И ВРЕД | белый мёд состав, белый мёд свойства, как сделать белый мед

Белый мёд и мёд с маточным молочком: советы от пасеки Загайновых.

Заключение

Натуральные светлые сорта меда — кладезь витаминов и минералов. Бывает, что вмешательство человека в производственный процесс может повысить целебные свойства меда, а иногда и навредить ему. Чтобы не ошибиться в выборе лакомства, необходимо внимательно изучить информацию о характеристике и целебных свойствах продукта.

Как приготовить сливочный мед за 5 минут • традиционная жизнь

Кремовый мед звучит восхитительно, не правда ли ?! На первый взгляд легкость цвета может заставить подумать, что в нем есть добавки. Угадай еще раз! Это не что иное, как сырой мед в другой (и зачастую более полезной) форме. Вот как можно приготовить сливочный мед примерно за 5 минут!

Как это все работает

Мед со сливками был настолько сильно взбит или перемешан, что кристаллы распадались на очень мелкие кусочки.Конечный результат — вещество, напоминающее бархат. Вместо того, чтобы капать повсюду, как мед в нормальном жидком состоянии, сливочный мед гуще, светлее по цвету и цепляется за хлеб с маслом. Это не будет так быстро вытекать из вашего бутерброда !

В отличие от меда в его первоначальном состоянии, кремовый мед требует гораздо больше времени для кристаллизации. И, если не делать в больших количествах, держу пари, этого не хватит, чтобы пройти этот процесс!

Как приготовить сливочный мед

Для приготовления сливочного меда вам понадобится:

Указания: поместите 1 C сырого жидкого меда в миксер (в идеале — Bosch).Если единственный доступный инструмент — ручной миксер, он тоже подойдет!

Перемешайте 5 минут

Поместите венчик в миксер и включите средний уровень. Дайте ему поработать 5 минут. Цвет меда изменится с золотисто-красного на золотисто-белый. Образец. Если вы все еще чувствуете кристаллы в текстуре, перемешайте еще 1-2 минуты. Он готов, когда он гладкий и кремовый, без зернистости.

Хранить в стеклянной банке

Снимите проволочные венчики и с помощью лопатки соскребите с миски все до последнего кусочка взбитого меда.Перелейте товар в декоративную стеклянную банку и накройте крышкой.

В течение следующих 24 часов на поверхности вашего взбитого меда образуется тонкий, но пушистый белый слой, напоминающий взбитые яичные белки.

Это можно снять и съесть. Это не похоже ни на что из того, что вы когда-либо пробовали, как если бы вы ели облако меда! Если, возможно, вам не нравятся медовые облака, его можно оставить нетронутым и намазать на хлеб, кексы или что-нибудь еще, о чем вы мечтаете, чтобы попробовать это добра!

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Вот что значит, когда мёд мутный — Grampa’s Honey

Мед обычно бывает двух разных форм; один — прозрачный жидкий мед, а второй — твердый мутный сливочный мед.И то, и другое можно купить в магазине, на местной ферме или у пчеловода. Мутный мед обычно используется в качестве приправы к еде, тогда как жидкий мед чаще используется в рецептах и ​​напитках. Мутный мед также может означать, что произошел процесс кристаллизации. Это когда сахар в жидком меде затвердевает, оставляя твердую консистенцию и мутный вид.

Когда мёд мутный, это может означать две вещи. Либо мед был взбитым, и он приобрел твердую консистенцию. Или ваш мед кристаллизовался.Оба способа полностью безопасны для употребления. Мед со сливками покупают мутным, а кристаллический мед — это процесс, который со временем происходит с частицами сахара, которые делают его мутным.

Если вы, как и я, настоящий энтузиаст меда, вы знаете, что мед — это настоящий суперпродукт. Кроме того, он очень разнообразен по вкусу, предлагая миллионы различных видов на выбор и попробовать. Вы обязательно найдете горшок с медом, который идеально подойдет вашим вкусовым рецепторам и вашим кулинарным потребностям. Твердый мутный мед — безусловно, мой фаворит.Если вы любите мутный материал, но не знаете, как и почему он таким образом получается, продолжайте читать, чтобы узнать, что именно означает, когда мёд мутный.

Что означает мутный мед?

Когда мёд мутный, это может указывать на две вещи. Во-первых, этот мед был произведен таким образом и будет иметь твердую консистенцию, в отличие от жидкой формы. Во-вторых, ваш мед кристаллизовался, а это означает, что частицы сахара затвердели.Сначала я рассмотрю приобретенный в магазине мутный мед и процесс, через который он проходит, чтобы получить этот восхитительный результат.

Магазинный мутный мед

Жидкий мед встречается чаще, чем мутный мед. Это потому, что натуральная консистенция меда жидкая. Это полупрозрачный золотой мед, который обычно можно найти в отделе консервантов в вашем местном супермаркете. Этот мед разливают в бутылки, его можно выжать и вылить в пищу, использовать в рецептах и ​​использовать для подслащивания напитков.

Мутный мед, с другой стороны, чаще используется в качестве приправы к таким продуктам, как круассаны, тосты и пирожные из-за его твердой консистенции. Процесс получения мутного и плотного меда включает взбивание сырого меда с «семенами». «Семя» — это небольшое количество уже взбитого меда, которое помогает запустить процесс.

Распространенное заблуждение состоит в том, что сливочный мед включает молочные продукты. Это неправда. Крем-мед — это просто сырой жидкий мед, взбитый до более плотной консистенции.В процессе взбивания кристаллы сахара в меде разрушаются за счет добавления частиц воздуха. Эти воздушные частицы делают мед более белым и мутным, а также придают кремообразную и плотную консистенцию.

Если вы хотите сделать свой собственный мед со сливками, вы можете сделать это, следуя инструкциям, изложенным в этой записи блога на веб-сайте AmberDropHoney. Вы можете купить «семечко» сливочного меда у местного пчеловода. Еще раз убедитесь, что блендер, который вы используете, прочный, так как мед густой и может повредить более слабые устройства.

Кристаллический мутный мед

Кристаллизованный мед — это когда частицы сахара в жидкости начали затвердевать, образуя песчинки, похожие на кристаллы. Этот мед совершенно безопасен для употребления, и процесс можно обратить вспять с помощью небольшого нагревания, о котором я расскажу более подробно позже. Кристаллизованный мед становится мутным из-за гранул.

Гранулы сахара в меде не создаются в результате химических изменений или чего-то подобного. Это очень естественный процесс для меда, и это просто переупорядочение молекул внутри вещества.Некоторые виды меда могут кристаллизоваться быстрее, чем другие, но это также будет сильно зависеть от температуры хранения вашего меда. Мед, который хранится в холодных условиях, гораздо более склонен к кристаллизации, чем мед, хранящийся в шкафах.

Если вы храните мед в холодильнике, он, вероятно, кристаллизируется быстрее, чем если вы храните его в кладовой при комнатной температуре. Средняя температура в помещении составляет 68 ° F. Зимой она, вероятно, значительно упадет, поэтому помните об этих изменениях в хранении вашего меда.Зимой он может кристаллизоваться быстрее.

Холодные условия заставляют мед кристаллизоваться быстрее, потому что глюкоза в меде отделяется от воды намного быстрее, чем при более высоких температурах. Зимой мед в ульях также может пройти через этот процесс. Если ваш мед кристаллизуется, это может быть признаком того, что ваш мед представляет собой гораздо менее обработанный продукт и более насыщенный питательными веществами!

Почему мед выглядит мутным?

Мед выглядит мутным либо потому, что он был взбитым, либо потому, что он кристаллизовался.Однако жидкий мед тоже может выглядеть мутным, даже если ни один из вышеперечисленных процессов не произошел. Это связано с разными процессами пастеризации.

Пастеризация — это процесс нагревания, предназначенный для продления срока хранения меда. Мед является консервантом и поэтому технически не портится. Тем не менее, он может кристаллизоваться с разной скоростью в зависимости от множества различных факторов, включая температуру хранения. Если мед подвергался интенсивной пастеризации, процесс кристаллизации предотвращается.

Некоторые процессы пастеризации делают мед более «чистым» за счет полупрозрачности. Следовательно, если у вас в шкафу жидкий мед более «мутный» или «мутный», это означает, что он ближе к сырому и не подвергался интенсивной пастеризации.

Сырой мед — это мед, который получают непосредственно из ульев и разливают по бутылкам и банкам для потребления. Сырой мед выглядит намного мутнее и имеет более мутный вид, чем пастеризованный мед.Это потому, что многие ульи не производят кристально чистый мед.

Пчелы используют пыльцу для производства меда. Пыльца от природы имеет туманный желтый цвет и непрозрачна. Поэтому натуральный сырой мед не имеет прозрачного вида, даже если он все еще находится в жидкой форме. Это искусственный процесс пастеризации, который улучшает внешний вид меда.

Кроме того, пчелами опыляются разные цветы, которые придают меду другой вид. Некоторые виды меда будут более коричневыми, а другие — более золотистыми и желтыми.Мой дядя был пчеловодом на юге Ирландии, и мед, созданный его пчелами, был желтого цвета безе.

Это был прекрасный мед с поистине сладким ароматом цитрусовых. Оно было мутным и туманным по цвету и не было полупрозрачным. Он не пастеризовал свой мед. Он только его профильтровал, а затем разлил по банкам в сыром виде. Он назывался «Мед Уилки из Вольфхилла», и он обычно раздавал его бесплатно в графстве Лаойс.

Несмотря на то, что мутный мед обычно означает, что он был взбитым или кристаллизовался, сырой мед также может иметь такой же вид.Вы можете спросить местного пчеловода об их меде, и, если он выглядит мутным, вы можете узнать, через какой процесс он сделал, чтобы он выглядел таким образом.

Если вы покупаете мед в супермаркете, скорее всего, любой мутный мед на полках был взбитым. Весь мед в супермаркетах производится серийно и поэтому пастеризован. Вряд ли вы найдете здесь в продаже сырой мед.

Можно ли есть мутный мед?

Мутный мед совершенно безопасно есть.Будь то сырое, сливочное или кристаллизованное. Вы можете есть мутный мед, не проблема. Мед является консервантом и может храниться тысячи лет. Здесь большое значение имеет способ хранения продукта.

Человеческое употребление меда датируется восемью тысячами лет назад, что было обнаружено записями, найденными в старых наскальных рисунках. Египтяне свято использовали его из-за его целебных свойств, и его собирали в массовом порядке около двух тысяч лет назад для употребления в пищу. Мед является лечебным средством и содержит множество антител и ферментов, которые полны питательных веществ для человеческого тела и кожи.

Существует много споров о пастеризации меда и о том, является ли это необходимым процессом для потребления человеком. Это потому, что он может уничтожить большую часть полезных свойств, которые он несет, что делает пользу от пастеризованного меда практически нулевой. Следовательно, вопрос действительно должен заключаться в том, можно ли есть прозрачный мед и зачем мы его пастеризуем?

Конечно, чистый мед также совершенно безопасен для употребления в пищу. Пастеризация просто делает мед на вид «чище». Но это не значит, что вам так лучше.Мутный мед в сырой жидкой форме — лучший вид меда, который вы можете потреблять, чтобы получить все преимущества для здоровья, которые он может предложить.

Здесь также важно отметить, что сливочный мед — это не то же самое, что сырой мед. Мед со сливками — это процесс, который делает мед более густым, добавляя к нему частицы воздуха, что, в свою очередь, делает мед белым и мутным на вид с твердой консистенцией. Сырой мед — это мед, который получают из ульев в его наиболее естественной форме.

Однако при желании можно использовать сливки из сырого меда.Пчеловоды также могут делать это со своим сырым медом, так как некоторые люди предпочитают сливочный мед жидкому. Таким образом, они могут предлагать как сырой жидкий мед, так и сырой мед со сливками. Сырой мед со сливками имеет те же преимущества для здоровья, что и жидкий сырой мед.

Крем-мед, который вы найдете в супермаркете, должен быть пастеризован. Некоторые люди путают сливочный мед массового производства с тем, что он лучше для вас, чем жидкий мед массового производства. Это не тот случай. Пастеризованный крем-мед потеряет столько же полезных для здоровья свойств, сколько пастеризованный жидкий мед.

Несмотря на то, что и сырой, и пастеризованный мед имеют свои отличия для здоровья, оба они вполне пригодны для употребления. Независимо от того, мутные они на вид или нет.

Подводя итог, можно сказать, что не внешний вид меда может определить, что лучше для вас. Это полностью связано с процессом, через который он прошел, чтобы добраться до ваших шкафов и полок. Всегда проверяйте этикетки меда и ищите местные фермы и пчеловодов, чтобы найти там лучшие сорта меда.

Как исправить непрозрачный мед?

Исправление мутного мёда зависит от того, какой мёд у вас мутный. Если вы купили сливочный мед, то его мутный вид изменить нельзя. Однако, если у вас в шкафу есть кристаллизованный жидкий мед, вы можете исправить этот мутный мед с помощью некоторого тепла.

Вам нужно будет нагреть воду с помощью чайника или плиты. Затем вам нужно опустить банку с медом в воду, убедившись, что вода не попадает внутрь меда.Это может загрязнить ваш мед и вызвать его брожение. Это единственный случай, когда ваш мед испортится.

Плотно закрутите банку крышкой и опустите в горячую воду, проверив консистенцию через 15 минут. Если ваш мед сильно кристаллизовался, потребуется несколько попыток, чтобы вернуть его в жидкую форму. Когда мед нагреется и вернется в жидкую форму, он больше не будет мутным от кристаллизации.

Никогда не рекомендуется готовить мутный кристаллизованный мед в микроволновой печи, так как это может убить питательные вещества.Однако, если ваш мед уже был пастеризован, это не имеет никакого значения, поскольку все полезные свойства уже были из него нагреты. Вместо этого вы можете попробовать нагреть его в кастрюле, чтобы не сжечь мед электромагнитными волнами.

Если вы купили сырой жидкий мед и он мутный, это нельзя изменить. Именно так выглядит этот сорт мёда. В сыром виде мед выглядит мутным и мутным. Именно здесь находятся все питательные вещества, поэтому не бойтесь, если ваш мед будет непрозрачным.

Различия между мутным медом и прозрачным медом

Основные различия между мутным медом и прозрачным медом можно определить по процессам, через которые они прошли, чтобы достичь этого состояния. Например, если я сравниваю пастеризованный жидкий мед с пастеризованным медом со сливками, то разница заключается в процессах, которые сделали их мутными или прозрачными.

В магазинах обычно взбивают мутный мед, а прозрачный мед — жидкий. Оба были пастеризованы.Прозрачный мед — это то, как выглядел сливочный мед до процесса взбивания. Оба имеют одинаковый уровень питательных веществ, но имеют совершенно разные вкусы и очень разную консистенцию.

Я считаю, что сливочный мед имеет более вкусный вкус, чем жидкий мед. Вкус, который я предпочитаю. Однако я использую жидкий мед в своем кофе, так как сливочный мед не растворяется достаточно хорошо. Вкус и консистенция являются основным различием между этими двумя блюдами и во многом зависят от ваших предпочтений и того, для чего вы собираетесь их использовать.

Из-за разницы во вкусе и консистенции люди нередко проявляют пристрастие к одному или другому. Например, моя бабушка любит свой мутный мед, а моя мама любит жидкий! И то, и другое можно использовать в рецептах, напитках и в качестве приправ, но сливочный мед чаще используется в качестве последнего, а жидкий мед чаще используется для первых двух вариантов.

Если вам нравится покупать прозрачный мед, это просто означает, что он прошел интенсивный процесс пастеризации для достижения такой прозрачности.Некоторые производители меда называют этот мед «чистым», но его не следует путать с «лучшим». Это просто означает, что мед много раз фильтровали и нагревали, что придает ему прозрачность, подобную стеклу.

Кроме того, сливочный мед не следует путать с сырым медом только из-за его мутного вида. Крем-мед — это прозрачный жидкий мед, взбитый до более плотной консистенции. Эти двое придерживаются одинаковых позиций по питательной ценности.

Мутный кристаллизованный мед отличается от прозрачного меда тем, что он начал затвердевать.Как было сказано выше, этот процесс может происходить из-за нескольких различных вариантов. Главный из них — как и где хранить мед. Если ваш мед мутный из-за того, что он кристаллизовался, его основным отличием будет зернистый вкус.

Кристаллизованный мед — это прекрасно, но он будет хрустящим и сладким с легким послевкусием. Многие люди не любят есть его в таком виде, потому что он не так приятен, как мягкий жидкий мед. Это, однако, единственное реальное различие между этим типом мутного меда и прозрачным медом.

Теперь вы можете с уверенностью сказать, что знаете, что значит мутный мед. Все это связано с процессом, через который прошел мед, и с тем, был ли он взбитым или кристаллизовался. Не забывайте всегда поддерживать местных пчеловодов и рассказывать о волшебных свойствах сырого меда!

Источники

https://amberdrophoney.com.au/what-is-creamed-honey/

https://scienceline.org/2007/04/ask-westly-crystallizedhoney/#:~:text=The%20main%20reason%20honey%20doesn,mixed%20with%20a%20little%20water.& text = Тем не менее,% 2C% 20the% 20sugary% 20substance% 20 присуще, чтобы% 20 стал% 20ick% 20and% 20cloudy.

Why you should accept (not fix!) crystallized honey

https://www.localharvest.org/blog/24679/entry/raw_honey_creamed_honey_and#:~:text=Creamed%20Honey%20has%20been%20pasteurized,a%20cosmetically%20attractive%20end%20product.

Белого меда становится мало из-за того, что пчелы покидают выжженные вершины Эфиопии | Насекомые

Трюфель с пасеки — редкий белый мед с высочайших вершин Эфиопии — находится под угрозой исчезновения, по словам пчеловодов в регионе Тыграй.«Нет дождя для цветов», — сказал Ашенаф Абера, стоя на своем каменистом, выжженном склоне в северной части Эфиопии, голод которой вдохновил Боба Гелдофа на организацию Live Aid в 1985 году. «Пчелы нуждаются в высокогорных цветах для белого меда. . Когда они не могут их найти, они идут к другим растениям и производят желтый мед ».

Абере платят 65 фунтов в месяц за 270 ульев для монастыря Асира-Метира, одного из дюжины религиозных центров в районе, чье здание относится к IV веку. скальные церкви — одно из чудес света.«Мы знаем о пчелах», — сказал продавец меда Шейх Мохамед Ахамедин. Он сжимает обеими руками большую отвертку, чтобы вылить ложку густого комковатого белого меда из пластикового ведра. Он белоснежный, на вкус сладкий и более восковой. чем желтый мед.

«Цена самая высокая в этом году из-за дефицита», — сказал Ахамедин, продающий белый мед по цене 7,75 фунтов за килограмм. В прошлом году он брал 4,50 фунта стерлингов. Эфиопия — крупнейший производитель меда в Африке и четвертый по величине экспортер пчелиного воска в мире.После кофе, золота и воловьей кожи продукты пчеловодства вносят основной вклад в экономику, особенно за счет экспорта в Италию, где белый мед считается деликатесом. Продукты пчеловодства — единственный экспортный товар, который производится 4,6 миллионами бедных жителей Тыграя, регион которого считается одним из наиболее пострадавших от изменения климата в мире.

Эфиопы так любят мед, что апитерапевтические клиники предлагают лечение от многих недугов. Национальный напиток — тедж — медовуха.

Пчеловоды все чаще отказываются от традиционных грязевых ульев в пользу квадратных коробчатых ульев из Европы, которые дают более высокий урожай.«Пчелы не будут производить белый мед в современных ульях, но, по крайней мере, с ними мы можем получить приличный урожай желтого меда», — сказал он. Виноват. Тигрей был богатым, пышным регионом 150 лет назад, когда его король Иоганнес IV привез из Италии плотника, чтобы тот вылепил свой внушительный трон из местного можжевелового дерева. Но войны с Италией, Египтом, Суданом и соседней Эритреей привели к вырубке лесов ». «Без деревьев дождевая вода, которая, кажется, уменьшается, не стекает с известняка с пользой.Вот почему мы получаем пейзаж из скал и всего прочего », — сказал местный эксперт по воде Леуль Фиссеха.

Алекс Дюваль Смит, Эфиопия

Эфиопский дикий белый мед

Жужжание пчел — это голос сада.

Белый мед — это мед особого белого цвета, который производят пчелы в горах Тыграй в Эфиопии. Производство белого меда в Эфиопии сокращается из-за изменения климата, влияющего на производство медоносных пчел в Эфиопии.

Знаете ли вы? Цвет жидкого меда варьируется от прозрачного и бесцветного до темно-янтарного или черного.Цвет меда зависит от ботанического происхождения, возраста и условий хранения.

Эфиопия — крупнейший производитель меда в Африке, производящий почти 24 процента от общего объема производства меда в Африке. Сбор и продажа меда и других продуктов пчеловодства, произведенных в домах и приусадебных участках, распространены по всей стране. Пчеловодство — древняя традиция в Эфиопии, уходящая корнями в раннюю историю страны между 3500 и 3000 годами до нашей эры.

Цвет и вкус меда различаются в зависимости от источника нектара пчел.Как правило, светлый мед имеет более мягкий вкус, а темный мед — более сильный. Пчелы могут посещать цветы, такие как подсолнух, или травы, такие как розмарин, или их комбинацию.

Белый мед — один из самых уникальных и ароматных медов Эфиопии, производимых в северной части Эфиопских гор Тыграй. Эфиопский белый мед приобретает свой уникальный цвет и вкус благодаря разнообразию местных растений, произрастающих в горном регионе Тыграй. Белого меда становится мало, поскольку пчелы покидают эфиопский горный регион Тыграй из-за засухи.Пчелы путешествуют на большие расстояния в поисках цветов для опыления. Пчёлам нужны два разных вида пищи. Один из них — мед, сделанный из нектара, сладкого сока, который собирается в сердцевине цветов. Другой происходит из пыльников цветов, которые содержат множество мелких зерен, называемых пыльцой. Так же, как цветы имеют разную окраску, их пыльца тоже. Из-за засухи местные растения пчелы обычно опыляют местные цветы тыграя и растения, производящие белый мед. Однако пчелы путешествуют на большие расстояния в поисках цветов, которые можно опылить, создавая мед желтого цвета.Поскольку пчела начинает процесс производства меда с посещения цветка и сбора нектара, это влияет на цвет меда.
Эфиопия сильно зависит от сельского хозяйства; более 90 процентов меда в Эфиопии по-прежнему производится с использованием традиционных ульев. Многие пчеловоды не имеют современных технологий и работают в небольших масштабах. Изменение климата неизбежно окажет большее влияние на жизнь людей в Эфиопии и Африке в целом. Исчезающий белый мед — это только начало постоянно меняющегося климата Эфиопии.

Белый мед Эфиопии Горы Тигрей

Цвета меда

Мед — натуральное сладкое вещество, производимое пчелами из нектара цветков или из выделений живых частей растений или выделений насекомых-растений на живых частях растений, которые пчелы собирают, трансформируют и соединяют с определенными собственными веществами, хранят и оставляют в сотах для созревания и созревания.Мед является важнейшим продуктом пчеловодства как с кулинарной, так и с экономической точки зрения. Это был также первый продукт пчеловодства, использовавшийся человечеством в древние времена. История использования меда параллельна истории человека и практически каждой культуры.

Можно найти доказательства его использования в качестве источника пищи и символа, используемого в религиозных, магических и целительных церемониях. Признание меда как единственной концентрированной формы сахара, доступной человеку в большинстве стран мира.Такое же культурное богатство привело к столь же красочному разнообразию использования меда в других продуктах.

Цвет жидкого меда варьируется от прозрачного и бесцветного до темно-янтарного или черного. Различные цвета меда — это в основном все оттенки желтого янтаря, такие как различные разбавления или концентрации карамелизованного сахара, который традиционно использовался в качестве стандарта цвета.

Цвет меда зависит от ботанического происхождения, возраста и условий хранения, но прозрачность или прозрачность зависит от количества взвешенных частиц, таких как пыльца.Менее распространенные цвета меда — белый, ярко-желтый, красновато-каштановый, серый и зеленый. После кристаллизации мед становится светлее, потому что кристаллы глюкозы белые. Более темные сорта меда чаще используются в промышленности, а более светлые — для приготовления кулинарных блюд.

Цвет и вкус меда различаются в зависимости от источника нектара пчел. Как правило, светлый мед имеет более мягкий вкус, а темный мед — более сильный. Пчелы могут посещать цветы, такие как подсолнух, или травы, такие как розмарин, или их комбинацию.

Пчелы, собирающие пыльцу васильков, производят зеленоватый мед; мед имеет горьковатое послевкусие и запах миндаля. Вересковый мед имеет красноватый цвет и очень густой, пчелы, которые собирают пыльцу с цветов клена, производят кленовый мед, и этот мед может быть от розового до желто-зеленого цвета.

Мятный мед, он красноватый и цветной, ценится потребителями в Западной Европе. Медоносные пчелы собирают пыльцу с кустов черники, чтобы создать светлый мед с красноватым оттенком.Пчелы, посещающие цветок одуванчика, производят ярко-желтый мед; у него резкий запах и резкий кисловатый вкус.

Уникальный мед — это табачный мед, который производится в районах выращивания табака. Мед имеет цвет от светлого до темно-коричневого и обладает уникальным ароматом табака. Конечно, белый мед — самый редкий мед из всех, где пчелы собирают пыльцу с растений эфиопской горы Тыграй.

Самые популярные медовые вкусы.

Жужжание пчел — это голос сада.- Элизабет Лоуренс

Пять популярных медовых вкусов со всего мира.

Мед из кислого дерева 27,2%
Мед из кожевенного дерева 25%
Мед Tupelo 21,9%
Мед Манука 18,9%
Мед из акации 13,8%

Для чего мед полезен, кроме еды.

Мед помогает улучшить физическую работоспособность и повысить сопротивляемость истощению; это также способствует более высокой умственной деятельности.Поэтому его используют как здоровые, так и больные при любой слабости, особенно в случае проблем с пищеварением или ассимиляцией.

Улучшение роста новорожденных, не вскармливаемых грудью; улучшение фиксации кальция в костях и лечение анемии и анорексии — все это может быть связано с некоторой пищевой пользой или стимуляцией от употребления меда.

Во многих климатических условиях мед — известное средство от простуды, раздражения рта, горла или бронхов и инфекций. Предполагается, что польза, помимо антибактериального действия, связана с успокаивающим и расслабляющим действием меда.Мед может быть полезен при хронических и инфекционных кишечных проблемах, таких как запоры, язвы двенадцатиперстной кишки и заболевания печени.

Мед используется в увлажняющих и питательных косметических кремах, а также в фармацевтических препаратах, наносимых непосредственно на открытые раны, язвы, пролежни, язвы, варикозные язвы и ожоги. Он помогает против инфекций, способствует регенерации тканей и уменьшает рубцы даже в чистом, необработанном виде.

При немедленном применении мед уменьшает образование волдырей при ожогах и ускоряет регенерацию новых тканей.Мед также является основным ингредиентом некоторых лекарственных вин и видов уксуса. Чистый мед, наносимый трижды в день, успешно используется для лечения многих язв и ссадин.

Знакомство с Африкой

Историческое название африканской страны
20 крупнейших стран Африки
Сколько стран в Африке?

Органический сырой чистый белый мед оптом на продажу

Описание

Подробнее о продукте

  Оптовый органический сырцовый чистый белый мед природы для продажи  

Белый мед кристаллизован из липового меда.Его цвет белый, он очень липкий и с высокой вязкостью.

Белый мед немного похож на мороженое. Во многих странах его еще называют сливочным медом.

Это очень отличается от других наших стилей меда. Этот мед очень популярен на рынке Ближнего Востока.

Белый мед содержит больше глюкозы, фруктозы, витаминов, аминокислот, гормонов, ферментов и сложных эфиров, чем другой мед.

Польза белого меда для здоровья

1.Антиоксидантная электростанция.

2. Препарат от кашля.

3. Защитные фитонутриенты.

4. Уход за кожей и заживление ран.

5. Облегчение проблем с пищеварением.

6. Антибактериальные и противовоспалительные, способствуют регенерации тканей.

7. Поощряйте сон.

Технические характеристики

Номер модели: DELEE- Pure Honey

Влажность: макс.18,5%

Сахароза: макс.5%

Диастаза: мин. 8.3

HMF: макс.20

Редуцирующий сахар: мин. 65%

Ясень: макс. 0,5%

Если вам необходимо настроить параметры, свяжитесь с нами для получения более подробной информации.

Стандартная упаковка

Маленькая упаковка: сумка 10 г, 15 г, 20 г, пластиковая коробка 25 г, туба 90 г, пластиковая бутылка 30–3 кг, стеклянная банка 30–3 кг, ведро 454–1,5 кг.

Насыпная упаковка: 25 кг / жесть, 28 кг, 30 кг, 75 кг, 290 кг / барабан, пластиковый контейнер IBC 1,4 тонны.

Как профессиональная фабрика по производству меда и оптовый торговец, Delee Honey имеет 20-летний опыт работы в OEM и ODM, обеспечивая большое количество

количество упаковки и профессиональный бесплатный дизайн. Если вам нужно настроить его, свяжитесь с нами.

»» Дополнительная упаковка.

Применение Белый мед

1. Для продуктов питания и напитков.

2.Используйте для заживления ран и порезов.

3. Используется как очищающее средство для лица в смеси с другими натуральными маслами.

4. В качестве антисептика.

5. Выпечка.

6. Медицина.

7. Красота.

»» Еще сорта меда.

Почему выбирают нас

1. Профессиональный производитель и экспортер.

2. Стандартизированный производственный процесс и система менеджмента качества.

3. OEM и ODM.

4. Небольшой заказ.

5. Рядом с портом, быстрая доставка.

6. Качество, надежность и сервис.

Как профессиональный оптовый торговец, DELEE Honey имеет 20-летний опыт работы в OEM и ODM, предлагая большое количество

упаковки и профессионального бесплатного дизайна. Если вам нужно настроить его, свяжитесь с нами.

У нас более 200 пчелиных хозяйств. »» Дополнительная информация о пчеловодческой ферме.

Мы выступаем за «Качество, надежность и сервис». От сырья до производства Delee строго соблюдает требования

.

стандартизированный производственный процесс и система менеджмента качества. Сертифицировано HALAL, KOSHER, QS, ORGANIC,

ISO и HACCP, мед и продукты пчеловодства Delee популярны в Юго-Восточной Азии, на Ближнем Востоке, в Европе и т. Д.

»» Приглашаем Вас посетить нашу пчелиную ферму и фабрику.

Наша служба

1.Образцы бесплатны.

2. Добро пожаловать OEM и ODM.

3. Небольшое количество для пробного заказа.

4. Доставка и логистические услуги бесплатны.

5. Бесплатное оформление этикеток и картона.

6. Бесплатная профессиональная техническая поддержка.

7. Строгий контроль качества и программа отслеживания производства.

»» Для получения дополнительных услуг, пожалуйста, свяжитесь с нами.

FAQ

Q1.Вы фабрика или торговая компания?

A: Мы являемся пчеловодческой фермой и заводом в Китае более 20 лет.

Если вас интересует наша фабрика, добро пожаловать сюда.

Q2. Каким был ваш потенциал снабжения?

A: Мед: 50 МТ / ДЕНЬ.

Q3. Где ваш основной рынок?

A: Мед популярен на Ближнем Востоке, в Азии, Европе и т. Д.

Q4. Как обеспечить качество?

A: У нас есть собственная техническая группа и лаборатория для проверки.

Производство осуществляется в строгом соответствии с действующей системой менеджмента качества.

Q5. Какое послепродажное обслуживание мы можем получить?

A: Своевременный и профессиональный ответ, продукт отслеживается, и мы можем предоставить техническую поддержку бесплатно.

Q6. У вас есть собственный бренд и вы можете предоставлять услуги OEM?

A: У нас есть собственный бренд, и мы можем предоставить OEM-услуги.

Если у вас есть интерес или вопросы о любом виде натурального пчелиного меда, , пожалуйста, отправьте мне запрос.

9 лучших брендов меда, чтобы подсластить вашу еду и напитки

Во всем своем золотом чуде мед — действительно один из самых сладких даров природы. Пчелы играют жизненно важную роль в нашей повседневной жизни на кухне и вне ее, и их вклад в экосистему выходит далеко за рамки производства самого вкусного природного сиропа. Хотя все они вкусные, не все вещества, рожденные пчелами, одинаковы. При таком большом количестве волнующих вопросов о том, что такое органическое, что такое настой (горячий мед) и весь ли мед одинаковый, можно легко увязнуть в лабиринте сот.Чтобы вас не ужалили, мы воспользовались ульем и представили вам 9 марок меда, одобренных Queen Bee.

Мед из полевых цветов Зака ​​и Зои

Мед из полевых цветов производится из нектара естественных цветов и цветочных растений. Обычно легкий и фруктовый вкус, нет такого же вкуса меда из полевых цветов. Вкус будет варьироваться в зависимости от цветов, которые цветут от сезона к региону. Zach & Zoe собирается и упаковывается с заботой как о пчелах, так и о покупателях семьей черных пчеловодов из Нью-Джерси.

Домашние медовые палочки

В Homestead есть все необходимое, чтобы насладиться ароматным медовым соусом на ходу. Этот сырой нефильтрованный мед из штата Юта имеет десять натуральных вкусов, таких как корица и имбирь, а также поставляется в самой сладкой индивидуальной упаковке.

Сырой мед манука

Изготовленный из нектара дерева манука, этот новозеландский суперпродуктовый мед высоко ценится за его предполагаемые лечебные свойства. Его высокое содержание MGO или антибактериальные и противовоспалительные свойства были связаны с утверждениями, что он может заживлять раны, очищать прыщи и повышать энергию.

Bee Harmony Венгерский сырой акациевый мед

Самый распространенный мед, который вы найдете, с нежно-мягким вкусом акации происходит из одноименного венгерского леса черной акации. Мед Bee Harmony, богатый натуральной пыльцой и ферментами, представляет собой легкий и текучий мед, что делает его идеальным для десертов и напитков.

SB Organics Калифорнийский шалфей в сотах

Потрясающий и липкий, ничто не вызывает больше шума, чем соты. Это пчелиный сок в чистом виде.SB Organics извлекается непосредственно из улья без каких-либо добавок. Благодаря съедобному гребню, сделанному из пчелиного воска, вы почувствуете себя полностью в улье.

Арашан Белый мед

Этот мед из белых полевых цветов, собранный в «Небесных» горах Тянь-Шаня, отличается неповторимым цветом и насыщенным вкусом. С нотами клевера, эспарцета и люцерны, он удивительно сладкий, его густая кремовая текстура делает его почти растекающимся, а цветы эспарцета добавляют к его оттенку.

Mike’s Hot Honey Honey с пинком, сладостью и жаром,

Сладкое и соленое сочетание ваших мечтаний о моросящих каплях теперь в одном флаконе.Этот динамичный дуэт вкусов — звезда игры с медом. Сырой мед, настоянный на перце чили, придает этой вершине непревзойденную сладость при правильном нагревании.

Beekeeper’s Naturals Superfood Cacao Honey

Beekeeper’s Naturals смешал свой фирменный сырой мед с органическим эквадорским какао для получения богатого питательными веществами декадентского суперпродукта. Шоколадно-сырое какао добавляет большую дозу железа и магния к и без того мощному органическому меду.

Honeybliss — Сырой клеверный мед с маточным молочком и 500 мг экстракта конопли

Honeybliss добавила полностью натуральный концентрат конопляного масла и маточное молочко в свой нефильтрованный клеверный мед, чтобы создать полезный подсластитель.Натуральный сахар содержит богатое антиоксидантами маточное молочко, а высокий уровень конопляного масла, как известно, помогает при болях, болях в мышцах, стрессе и тревоге.

Как производится мед?

Рабочие пчелы собирают нектар с цветов как источник энергии. Как и у людей, он разбивается на простые сахара. Цвет и вкус меда будут различаться в зависимости от цветов, произрастающих в этом регионе и сезона.

После целого дня цветочного пиршества рабочие пчелы приносят свой нектар обратно в свой улей, где передают его медоносным пчелам, которые медленно строят свои соты.Сначала пчелы превратят нектар в воск, чтобы построить сот. В виде цепочки пчелы пропускают воск по линии и откусывают его до знаменитой шестиугольной формы. Затем они распределяют мед по шишкам, используя веером своих крыльев, чтобы высушить мед и создать более густой сироп, который мы все знаем и любим.

Затем пчеловоды собирают мед, собирая соты, удаляя пчелиный воск и извлекая чистый сырой мед. Для получения полного урожая требуется от 4 до 6 месяцев, а типичный улей будет производить около 50 фунтов меда в год.

Рекомендации редакции

Какой мед лучше всего покупать в Costco?

Какой мед перевозит Costco? И это настоящий мёд? Или его подделали? Какой мед рекомендую покупать? На все эти вопросы скоро будут даны ответы!

О, я люблю сладкое. Я люблю милая.

У нас есть кладовая, полная разных видов меда. Вы можете прийти в любое время, чтобы насладиться нюансами различных сортов меда.В моем доме очень популярен мед. Дети любят пробовать разные меды на свежевыпеченном хлебе. Или в йогурте, который мы делаем сейчас в Instant Pot.

Говоря о популярном, наш ежемесячный пост Costco Food Finds является одним из самых популярных материалов в этом блоге. Так что это был лишь вопрос времени, когда я посвятил бы целый пост покупке меда в Costco.

Добро пожаловать в ваше сладкое руководство по покупке меда на складском гиганте, известном как Costco. Этот пост поможет вам не обидеться в следующий раз, когда вы подумаете о меде в Costco.

Для справки, я сам не мед в Costco. Я предпочитаю покупать его на местных фермерских рынках и у мелких пчеловодов. Я не только считаю, что производимый мед превосходен, но я также люблю поддерживать эти малые предприятия (см. Нашу страницу «Улей 5 для меда»).

Тем, кто действительно хочет купить мед в Costco, этот пост предназначен для того, чтобы показать вам, чего ожидать от них и какое содержимое находится в этих контейнерах.

Какие виды меда доступны в Costco?

Проблема с Costco в том, что они не известны большим разнообразием определенных предметов.Большинство обычных продуктовых магазинов будут предлагать больше видов продуктов, от злаков до макаронных изделий, овощей и, конечно же, меда. Вот список меда, который я нашел в моем Costco.

• Kirkland Clover Honey
• Manuka Honey
• Kirkland Organic Raw Honey
• Сырой мед из Великих озер

Этот клеверный мед произведен в США и Аргентине. Наша страна производит менее половины меда, который мы можем потреблять. Без импорта меда нам не хватило бы, чтобы удовлетворить спрос.

Клеверный мед — самый распространенный мед.

Это легкий нейтральный вкус, который нравится большинству людей. Этот мед представляет собой смесь клеверного меда из США и Аргентины. Он не помечен как сырой мед, поэтому вполне вероятно, что он был нагрет, чтобы его было легче вынуть из соты, а также чтобы предотвратить кристаллизацию с течением времени. Этот мед будет сладким, но без особого вкуса.

Kirkland Clover Honey сертифицирован как истинный источник.Вскоре мы подробнее рассмотрим, что это значит.

Органический сырой мед торговой марки Kirkland производится в Бразилии. Он должен соответствовать стандарту, установленному Министерством сельского хозяйства США, чтобы получить этикетку на нем.

Я считаю, что этот мед будет лучшим вариантом, чем первый. Это сырой мед. Определение сырого меда не регламентируется, но, как правило, сырой мед никогда не нагревается выше 118 градусов. Сырой мед не указывает, насколько мед был профильтрован. Судя по виду, этот мед, вероятно, немного отфильтрован.

Мед сертифицирован USDA как органический. Источник нектара, который пчелы собирают, должен быть сертифицирован как органический. Этот мед тоже из Бразилии.

Продает ли Costco местный мед?

Далее у нас есть мед, местный для меня здесь, в Мичигане. Не знаю, в каких магазинах продается этот мед. Я могу представить, что другие Costco предлагают местный мед, подобный этому, в разных частях страны.

Этот мед производится Honeytree. Они говорят, что мед «процеживается при низких температурах, чтобы сохранить пыльцу и природные ферменты.«

Если у вас в Costco есть местный мед, дайте мне знать в комментариях ниже.

** ОБНОВЛЕНИЕ **

С тех пор, как я изначально написал этот пост, я слышал от нескольких других людей, что в их магазинах Costco есть местный мед. Похоже, Costco хочет продавать более местный продукт. Вот список того, что нашли люди:

• Мед North Dallas Honey Co
• Органический мед Peace River (Канада)
• Rice’s Local Hive (за пределами Колорадо они продают региональный мед, такой как Средний Запад, Вашингтон, Колорадо и т. Д.)

Продает ли Costco мед из полевых цветов?

Ни в одном из магазинов Costco я не был, чтобы продавать мед исключительно из полевых цветов.Я видел только клевер или сырой мед. Можно ли сделать сырой мед из меда из полевых цветов? Конечно, но ни один не был отмечен как просто полевой цветок.

Если вы хотите приобрести хороший 100% -й сырой мед из полевых цветов, я рекомендую Bloom Honey . У них есть пара вариантов. Мне очень нравится их мед Хайленд Уайлдфлауэр, потому что у него ананасовый вкус.

Узнайте о разнице между медом клевера и полевых цветов.

Я никогда не фанат упаковки меда Манука.Тоже похоже, что его изготовила фармацевтическая компания.

Продает ли Costco мед манука?

Мед манука привлекает много внимания прессы в течение последних нескольких лет. Многие люди считают, что он очень полезен для здоровья, и по этой причине принимают по ложке в день.

Он продается по довольно высокой цене, и вместе с тем много измененного или ненастоящего меда Манука отправляется на полки магазинов. Если вы собираетесь купить Манука, обязательно изучите, кто производит мед, чтобы вы не потратили эти деньги зря.

Этот мёд прошел сертификацию True Source. Эта сертификация помогает убедить потребителя в том, что мед действительно поступает из источника, указанного на этикетке.

Настоящий ли Costco Honey?

Мне задали вопросы, продает ли Costco какой-либо китайский или известный подделанный мед?

Ни в одном меде от Costco не указано, что он был из Китая. Причина, по которой это важно, заключается в том, что многие китайские меды содержат наполнители, поэтому это не чистый мед. Они также были известны тем, что доставляли свой мед через другие страны, а затем в США.С. маркет, чтобы попытаться обойти.

Мед бренда Kirkland и мед Honeytree Michigan сертифицированы True Source. Вот что это означает (с веб-сайта True Source)

True Source Honey, LLC разработала систему добровольного отслеживания True Source Certified для тех участников, которые хотят продемонстрировать через независимую третью сторону, что их методы поиска поставщиков полностью соответствуют законам США и международной торговле. Эта система позволяет отслеживать мед от потребителя обратно по цепочке поставок до страны происхождения и пчеловода, который собирал мед из улья.

Этот сертификат на меде может помочь вам вздохнуть с облегчением, потому что мед не лечится. Я не думаю, что мед небезопасен, если вы этого не видите. Это программа, которую производители меда могут выбрать.

Весь этот мёд имеет сертификат True Source.

Я надеюсь, что теперь вы немного больше осведомлены о покупке меда в Costco. Как я уже сказал наверху, я сам не покупаю мед в Costco. В этом нет ничего плохого, если вы захотите.Я хотел, чтобы вы знали, во что ввязываетесь. Образованный покупатель — лучший покупатель.

Сообщите мне в разделе комментариев ниже, купили ли вы мед в Costco и что вы получили.

Этот пост содержит партнерские ссылки. Это означает, что без дополнительных затрат для вас я получу комиссию, если вы перейдете по ссылке и сделаете покупку. Я рекомендую эти продукты и услуги, потому что использую их или доверяю им.