Бортевой мед видео: состав, ценность, описание, полезные свойства + как принимать и хранить бортник, определение фальсификата

Содержание

НУЖЕН НАСТОЯЩИЙ БОРТЕВОЙ МЁД? ПРИЕЗЖАЙТЕ НА МЕДОВЫЙ ТУР!

Бортевой мед – продукт эксклюзивный. По-настоящему бортевое пчеловодство сохранилось в государственном природном биосферном заповеднике «Шульган-Таш» и на прилегающей территории регионального природного заказника «Алтын Солок» и национального парка «Башкирия» в Бурзянском районе Башкортостана, объединенных программой комплексного биосферного резервата «Башкирский Урал».

Интерес к этой уникальной культурной традиции, сохраненной только в среде башкирского народа, растет. Опыт бортевого пчеловодства заповедника пытаются тиражировать во многих регионах России и в семи странах Европы. Значительный рост цен на эксклюзивную продукцию привел к тому, что забытый народный промысел восстанавливается. Соответственно растут шансы сохранения аборигенных популяций бортевой пчелы, занесенных в красные книги Башкортостана и Челябинской области. Это не может не радовать.

Огорчает другое. Дельцы забили рынок фальсифицированным якобы бортевым медом. Фактически его производится не более 5 тонн в лучшие годы, но оценка предложений из Интернета даст Вам на порядок большую цифру. Под видом бортевого продается давленный сотовый мед из рамочных ульев и смешанный купажированный мед. Отличить подделку не просто: стандарт организации СТО 00669424-2010 “Мед бортевой бурзянский” требует дорогостоящих лабораторных анализов. Бортевой мёд, по сравнению с мёдом центробежным, отличается более жёсткими органолептическими и физико-химическими показателями. В нем обнаруживается в 2-3 раза большее разнообразие пыльцевых зёрен (обычно не менее 40 — 100 видов местных растений), он всегда зрелый с большой долей перги и до 5 % воска, восковые соты не имеют следов искусственной вощины и проволочной арматуры.

Ждать, когда в переживаемую эпоху у всех предпринимателей проснётся совесть, придётся долго.

Государственный заповедник «Шульган-Таш» предлагает всем желающим приобрести гарантированно настоящий бурзянский бортевой мед, защищенный свидетельством Роспатента на право пользования наименованием места происхождения товара № 122/1 от 27 октября 2011 года и вошедший в

«100 лучших товаров России». Для этого нужно в период с 29 августа по 20 сентября 2020 года лично приехать на его отбор в заповедник во время медового тура, необходим день без дождя.

При этом Вы убедитесь, что легендарные бортевики существуют на самом деле, познакомитесь с их нелегким ремеслом. Вам не удастся не восхититься золотой осенью в горной тайге, не встретиться с дикими животными, уйти от тягот полевого быта. Вы сами окажетесь в роли помощника бортевика. И только в этом случае у Вас будет полная уверенность, что привезённый Вами дикий мед – настоящий, а не подделка, которую грамотно «впарили», используя современные рекламные средства.

Если Вас заинтересовало наше предложение – обращайтесь, в этом году бортевого мёда достаточно. Популяция пчел вышла из очередной депрессии. Подобные катаклизмы периодически повторяются: в зимовку 2016-2017 г.г. погибло более 80% бортевых пчелиных семей, а в 1921-1922 г.г. по некоторым данным отход достигал 95%. Взяток с липы в этом сезоне был хорошим, мед замечательный. У нас имеются квадроциклы, «рашенджипы» разной степени уюта, опорные пункты, гостевые домики, широко известный музейно-экскурсионный комплекс около Каповой пещеры. Такой концентрации бортевиков Вы не встретите нигде, семеро из них помогали восстановить польское бортничество, фото нашего Дильмухаметова Аниса встречает Вас в зоне прилета Уфимского аэропорта. Первые азы этого промысла освоите и Вы. Так что: почти все капризы за Ваш счет.

Цены при приобретении бортевого меда в угодьях во время медовых туров уже третий сезон не меняются: до 4,2 кг (до 1 трехлитровки) – 5700 руб/кг; 4,3-8,4 кг – 5500 руб/кг, 8,5-12,6 кг –5350 руб/кг, 12,7-16.8 кг– 5200 руб/кг, 16,9 кг и более – 5100 руб/кг. Если Вы просто приобретаете бортевой мед со склада или магазина заповедника – 4900 руб/кг.

Лучше привезти устраивающую Вас тару, но не из стекла. Вырученные средства пойдут на развитие заповедника и рост благосостояния самодеятельных бортевиков. Звоните и пишите заранее, указывайте контактные данные – нам нужно некоторое время на подготовку. Конечно же, вновь подчеркнем: необходима погода без дождя. Ждём Вас.

С уважением, Михаил Николаевич Косарев,

директор государственного заповедника “Шульган-Таш», к. с.-х. н.,

Заслуженный эколог Российской Федерации (e-mail: [email protected],

тел. мобильный: 8-927-309-55-32,тел. служебный, факс: 8-34755-3-37-21)

Бортевой мед: характеристика, полезные свойства, применение

Такой мед сложно назвать отдельным сортом или разновидностью. Скорее, это оригинал, с которого и началось знакомство человечества и пчелопродукции. Добытчиками бортевого меда являются дикие пчелы, живущие в дуплах деревьев. Продукт их жизнедеятельности на 100% натуральный, хоть и имеет весьма специфический вкус.

Приобрести мед можно напрямую с нашей пасеки «Свій мед»:

Краткая характеристика

Что такое бортевой мед? Это мед диких пчел, живущих в дуплах деревьев. Сбор нектара происходит с мая по август — и лишь после пасечники приступают к выкачиванию. Добывать соты принято вручную, облачившись в специальные защитные костюмы, с помощью лопаток из натурального дерева.

Характеристика:

цвет — темно-янтарный, коричневый
вкус — сладкий, иногда с небольшой горечью или кислинкой
запах — насыщенный, терпкий
консистенция — высокой степени вязкости
кристаллизация — от 2 недель до нескольких месяцев (в зависимости от преобладающего медоноса)

Продукт имеет ряд преимуществ:

уникальный состав. Пчелы собирают нектар со всех медоносов в округе, не ограничиваясь каким-либо одним. В результате, получается полифлерный сорт, объединивший в себе пользу множества растений.
экологичность. Пасечники никоим образом не могут влиять на здоровье пчел, подкармливая их сахаром или антибиотиками. Это делает итоговый продукт абсолютно натуральным.
зрелость. В отличие от стационарных пасек, в рамках бортничества сбор меда осуществляется всего единожды за сезон, в конце лета. Это дает продукту полностью созреть, исключая раннее брожение.

Статьи в тему:

Какие виды пчелиного меда бывают?

Сколько живет пчела медоносная?

Сколько меда можно добыть с одного улья?

Интересный факт: бортевой пчелопродукт — настоящая редкость в продаже. Несмотря на то, что весь процесс добывания меда крайне трудоемкий и дикие пчелы жалят гораздо яростнее одомашненных, пасечники вынуждены оставить часть драгоценного лакомства — чтобы насекомые не покинули свое пристанище. Этим объясняется высокая цена товара. Если стоимость ниже средней — есть повод усомниться в происхождении такого лакомства.

Мед бортевой: полезные свойства

Благодаря большому количеству медоносов в составе, продукт является богатейшим источником различных ценных веществ: макроэлементов (фосфор, натрий, калий, кальций, магний и др.), микроэлементов (железо, цинк, марганец, медь, хром и др.), витаминов (А, В1, В2, В3, В6, В9, С, Е, Н, К), аминокислот, флавоноидов, фитонцидов и т.д.

Этим и объясняется широкий спектр полезных свойств:

для организма в целом: укрепление иммунитета, повышение тонуса, ускоренное восстановление после перенесенных травм, профилактика инфекционных и вирусных заболеваний
для сердечно-сосудистой системы: нормализация давления, повышение уровня гемоглобина, укрепление стенок сосудов, снижение уровня холестерина, улучшение кровообращения
для желудочно-кишечного тракта: улучшение аппетита, нормализация уровня кислотности в желудке, восстановление здоровой микрофлоры кишечника, нейтрализация воспалительных процессов, избавление от гельминтов, профилактика вздутия, запоров, дисбактериоза
для дыхательной системы: выведение мокроты из легких, стимулирование откашливания, лечение бронхита, ангины, астмы, пневмонии
для эндокринной системы: активизация процесса выработки гормона, профилактика опухолевых образований
для репродуктивной системы: улучшение эрекции, качества семенной жидкости и скорости перемещения спермиев у мужчин; нормализация менструального и овуляторного графика, а также здоровое протекание беременности и полноценное развитие плода у женщин
для нервной системы: стимуляция деятельности головного мозга, улучшение памяти и способности к концентрации, избавление от синдрома хронической усталости и приступов мигрени, нормализация сна, лечение бессонницы
для глаз: нормализация внутриглазного давления, укрепление стенок сосудов, повышение остроты зрения

Статьи в тему:

Почему мед считается таким полезным?

Можно ли мед при гепатите С и В?

Между нами, девочками: польза меда для организма женщины

Кроме того, натуральный продукт положительно влияет на состояние кожи, волос, ногтей и зубов. Оздоравливая организм изнутри и насыщая его витаминами, мед помогает выглядеть соответствующе.

Пищевая и энергетическая ценность

Пищевая ценность меда бортевого представлена следующими показателями:

углеводы — 96%
белки — 4%
жиры — 0%

Калорийность пчелопродукта — гораздо выше, чем других сортов. Это объясняется высоким содержанием сахаров в составе (в первую очередь, глюкозы). В 100 граммах меда — около 400 ккал.

В связи с калорийностью, энергетическая ценность также довольно высока — около 1674 кДж. Для сравнения, суточная норма для взрослого человека составляет 8700 кДж.

Статьи в тему:

Калорийность меда: считаем вместе

Можно ли от меда поправиться?

Норма употребления

Максимальное допустимое количество меда, которое Вы можете съесть в сутки — 100 грамм. Превышать эту норму не рекомендуется, если Вы не хотите подвергнуть свой организм риску расстройства пищеварительной системы, аллергической реакции или других проблем.

Для профилактики различных болезней и поддержания тонуса организма достаточно употреблять:

детям 1-3 лет — ¼ чайной ложки/день
детям 3-6 лет — ½ чайной ложки/день
детям 6-12 лет — 1 чайная ложка/день
взрослым — 2 столовые ложки/день
пожилым людям — 1 столовая ложка/день

Интересный факт: детям до 1 года давать лакомство не рекомендуется в связи с возможной аллергической реакцией или риском попадания в организм вредоносных спор из земли.

Статья в тему: Можно ли давать ребенку мед?

Десерт можно кушать в чистом виде, вместе с другими блюдами, а также разводить в напитках (воде, соке, чае, кофе, травяных отварах и др.). В большинстве случаев употреблять его рекомендуется до основного приема пищи, чтобы “подготовить” пищеварительную систему к дальнейшему перевариванию.

Противопоказания

Мед не рекомендуется употреблять при:

индивидуальной непереносимости или склонности к аллергии
гипервитаминозе
обострениях воспалительных заболеваний ЖКТ
мочекаменной болезни
заболеваниях поджелудочной железы
психических расстройствах

Статья в тему: Существуют ли у меда противопоказания?

Во время беременности и грудного вскармливания продукт не противопоказан к употреблению. Тем не менее, рекомендуем не съедать более одной столовой ложки в день.

С осторожностью следует кушать мед тем, кто страдает сахарным диабетом. Перед применением следует проконсультироваться со своим врачом.

Источник

Википедия: Бортевое пчеловодство

Видео «Как добывают бортевой мед в Тайге»

Автор статьи, Йосипенко Роман Сергеевич, пасечник, эксперт по применении продукции пчеловодства. Страница на Facebook — https://www.facebook.com/roma.yosypenko Электронная почта: [email protected]

Особенности и характеристика бортевого пчеловодства. Создание борти (колоды) для пчел.

Рейтинг автора

Автор статьи

Бывший колхозник. Способен вырастить любую культуру средней полосы России

Написано статей

Вконтакте

Facebook

Twitter

Одноклассники

Бортевое пчеловодство или бортничество – это старейшая форма содержания пчел, при которой они обитают в дупле дерева. Борти могут быть созданы естественным образом или же сформированы пчеловодами. О том, как изготовить борть своими руками, и как правильно содержать в нем пчел, читайте далее.

Особенности

Борть представляет собой специально сформированную полость внутри дерева, которая используется с целью дальнейшего разведения пчел. На одном стволе может располагаться от 1 до 3 таких «жилищ». При этом борть никоем образом не влияет на состояние здоровья дерева.

Бортевое пчеловодство является старинным методом. В данном случае пчелы обитают не в привычных ульях, а селятся в дупле.

Строительство бортей ведется на хвойных и лиственных деревьях, таких как дуб или ясень. Срок их службы обычно составляет 300 лет. На сегодняшний день бортевые деревья, где до сих пор обитают дикие лесные пчелы, сохранились только в заповеднике Башкирии. Сегодня борть для пчел можно создать за один день. Для этого мастера используют современные инструменты и вспомогательные предметы, которые применяли еще наши предки (лянге, кирам).

В древности процесс строительства мог длиться несколько дней, и само пчеловодство имело немного «браконьерский» характер. Так, например, раньше с приходом осени собирали мед из бортей. В результате пчелы оставались без запасов, что приводило к их гибели. По весне бортники занимались подготовкой бортей к очередному заселению. Когда они разоряли гнезда пчел в определенной местности, покидали ее, и отправлялись на поиски другой.

Стоит ли сажать помидоры?

ДаНет

Подобная система сохранялась до девятнадцатого века. Ее преимущество заключается в том, что ежегодно происходило обновление сот, дупла деревьев меньше подвергались гниению. Что касается пчел, то они реже болели, их размеры не уменьшались, а также не было инбридинга. Постепенно бортевики начали понимать, что лучше не разорять пчелиные гнезда, а брать лишь одну часть меда, а другую оставлять пчелам на зиму. Таким образом, появилось современное бортевое пчеловодство.

Бортевой мёд

Дикие пчелы производят поистине уникальный и ценный продукт, который успешно используется человечеством в нетрадиционной медицине. Благодаря его особым свойствам, удается преодолевать различные болезни. Также этот мёд прекрасно укрепляет защитные функции организма.

Поскольку дикие пчелы живут в лесах и полях, отдаленных от промышленных районов, они собирают нектар с цветков, которые произрастают в экологических местах. Поэтому их мед приобретает удивительный аромат и наполняется полезным составом.

Бортевой мёд отличается терпким вкусом и темно-коричневым оттенком. Его консистенция достаточно густая, а аромат – душистый. В нем присутствует множество витаминов и ценных микроэлементов. В состав дикого меда входит:

фруктоза;
глюкоза;
сахароза;
вода;
витамины Е, С, В;
йод;
кальций;
фосфор;
алюминий и т. д.

Наличие такого количества полезных веществ делает этот мёд довольно питательным продуктом. Кроме того, он прекрасно усваивается организмом, а также способствует улучшению пищеварительных процессов. Этот продукт пчеловодства обладает противовоспалительным свойством. Еще этот мёд ценится за то, что оказывает бактерицидное действие, эффективно уничтожая болезнетворные микроорганизмы. Особенно важны эти качества при врачевании гриппа и простуды.

Также сегодня с его помощью успешно лечат пневмонию, бронхит и даже ишемическую болезнь сердца. Однако такое количество ценных веществ требует и правильного хранения. Хранят такой мёд обязательно в натуральных материалах – в кедровых бочках или глиняных горшочках.

Готовим борть самостоятельно?

Для того чтобы самостоятельно собирать бортевой мёд и улучшать урожайность на собственном участке, можно своими руками смастерить борть для пчелок. Этот процесс не требует больших финансовых вложений и не отнимет много времени. Но перед началом, желательно просмотреть соответствующее видео, чтобы избежать ошибок.

Инструменты и материалы

бензопила;
хорошо заточенный топор;
отрезок ствола;
рубероид или кусок железа;
сырая глина.

Пошаговая инструкция

Просмотрев видео, и вооружившись необходимыми инструментами, можно приступить к основному процессу и смастерить борть самому. Его создание происходит в несколько этапов:

От лиственной породы дерева отпилить бензопилой часть ствола. Ее нужно будет распилить напополам. Толщина каждой плахи не должна быть меньше 60 мм.
На очередном этапе из полученного отрезка ствола необходимо сделать две одинаковые части.
Далее нужно выпилить поперечные пропилы, используя бензопилу.
Затем древесину выбирают из ствола топором. Задействовав еще и бензопилу, следует сделать так, чтобы стенки будущей борти были толщиной 60-70 мм.
Отверстие для влета и вылета пчел формируется концом бензопилы. От верха борти надо отступить около 30 см.
После этого потребуется прикрепить прилетную доску.
Прежде чем приступить к сбору заготовленной борти, она должна пару недель просохнуть.
Половинки заготовок следует расположить на ровном участке. Их сбивают при помощи гвоздей или саморезов, а затем намертво приколачивают верхнюю крышку.
Что касается нижней крышки, то ее нужно сделать съемной, поскольку ее надо будет снимать дважды в год: осенью изъять пчелиные соты и весной удалить мертвых пчел.
Сверху прибивают лист рубероида либо кусок железа, который будет служить защитой пчелиного жилья от осадков.
Для уплотнения сруба можно использовать сырую глину, мох или другие волокнистые материалы.

Как только борть будет готова, ее необходимо утеплить. Отступив от верхушки дупла 7 см, нужно установить крестовину. Именно к ней в дальнейшем будут крепиться соты. Крестовину следует накрыть кусочком чистой мешковины. Оставшееся пространство наполняют сухим мхом. Созданную борть устанавливают на высоте 0,5 м от земли. Отверстие, через которое будут залетать и вылетать насекомые, должно выходить на юго-восточную сторону.

Бортевое пчеловодство подразумевает искусственное создание жилища для пчел в виде дупла на дереве. Борть способна привлечь огромное количество диких лесных пчёл. Чтобы серьезно заняться добычей бортевого меда, необходимо ознакомиться с особенностями и нюансами бортничества. Требуется хорошо разбираться в деревьях, которые лучше всего подходят для привлечения пчелиного роя. Зная особенности бортничества, можно сделать жизнь пчел в искусственно созданных дуплах намного комфортнее, нежели в ульях.

Что такое «бортничество»

Бортничество – форма пчеловодства, при которой улей устраивают в естественном или в выдолбленном дупле большого дерева. Для этого используют деревья, дупла которых располагаются на высоте от 7 до 15 м. Борть – это замена традиционного улья, ее можно выдолбить искусственно или же использовать образовавшуюся на старом дереве. В середине улья пчелы образуют соты, для которых используют специальные укрепления – снозы.

Сбор меда с улья в борти осуществляется способом использования узких палок с небольшими отверстиями. Такое приспособление пчеловоды называют бортниками.

Само по себе бортничество – увлекательный и не слишком трудоемкий процесс. Единственной сложностью этого вида пчеловодства является забор меда из улья. Из-за того, что ульи располагаются на приличной высоте, требуется подниматься на дерево.

Истоки бортевого пчеловодства

Исходя из истории бортничества, этим занятием любили заниматься в России и Башкортостане. Особо популярной была эта форма пчеловодства с XV по XVIII век.

Особенно хорошо развивалось бортничество в густых лесопосадках вблизи Десны, Оки, Приднепровья и Воронежа. Однако вскоре такая добыча меда начала идти на спад. Вырубка деревьев в лесах и освобождение озелененных территорий не дало возможности развиваться этой отрасли сельского хозяйства. В конце 15 века вокруг Москвы-реки были вырублены практически все посадки и бортничество прекратилось.

В республике Башкортостан содержание пчелиного улья в борти развивалось гораздо быстрее, чем на Руси; сегодня бортничество сохранилось на заповедной территории Шульган-Таш.

Республика Башкортостан славится множественными липовыми и кленовыми лесопосадками, а эти деревья являются одними из лучших для создания ульев в борти.

В период кочевничества племен Башкортостана практически не осуществлялась вырубка лесов, пчелы активно размножались и хорошо приживались в деревянных ульях. Для этого вида пчеловодства использовали исключительно темных лесных пчел.

Жизнь пчел в дупле

Если сравнивать содержание пчел в дуплах и обычных ульях, предпочтение следует отдать первому. Пчеловодство в искусственно построенных ульях, нередко губительно для пчел, особенно в летний период.

В обычных ульях практически отсутствует вентиляция. Отверстия для вентилирования имеются, однако, их недостаточно для хорошей циркуляции воздуха. По этой причине пчелы в улье разделяются на две группы: одни гонят перегретый воздух, другие — свежий внутрь улья. На этот процесс требуется немало сил, а по причине повышенной активности насекомых, им необходимо больше корма, поэтому уменьшается производительность меда. В летний период от сильной жары в искусственных ульях часть пчел погибает.

Пчелы, поселившиеся в ульях борти, не теряют энергию на вентилирование, отчего не требуют дополнительного питания, как в улье. Когда воздух в дупле становится тяжелым, он выходит через основное отверстие. Таким образом, пчелы не затрачивают много энергии, производят больше меда. Насекомые практически не болеют, производят высококачественный пчелиный продукт.

При содержании пчел в дупле развивается сильный и здоровый рой, который не боится самого опасного заболевания — варроатоза. Лесные темные пчелы, в отличие от тех, что содержатся в обычных ульях, имеют хороший иммунитет против клещей и других микроорганизмов.

Как сделать борть для пчел своими руками

Чтобы самостоятельно соорудить улей на дереве выбирают дерево среднего возраста. Оно должно быть крепким, предпочтение отдают клену или липе. Рубить борть для улья следует на высоте 5–15 м от земли. Глубина дупла должна равняться 30 см, длина — 1 м.

Далее, необходимо следовать инструкции:

Вырубить окно (довжею), высотой соответствующее вырубленному дуплу, а шириной от 10 до 20 см. Это отверстие будет местом сбора пчелиного продукта.
После постройки довжеи, ее покрывают деревянными крышками. Фиксировать их лучше деревянными гвоздями, расположенными на разной высоте.

Гвозди изготавливают из клена. Другие деревья для изготовления гвоздей не подходят. Толщина каждой довжеи должна равняться ширине окошка.

В дупле изготавливают маленькое отверстие, которое будет служить летком. Его необходимо сделать под прямым углом к основному отверстию. Малое окно располагают немного выше середины основного. Достаточно поднять его на 2–3 см.

После того как борть будет изготовлена, необходимо позаботиться об уходе за основным отверстием. В зимний период в дупле повышается влажность, основной ствол может загнивать, отчего продуктивность пчел пойдет на спад. Во избежание хлопот необходимо соорудить в борти вентиляционный канал с заглушкой. Это выполняется параллельно с вырубкой малого окошка.

Сделать вентиляцию достаточно легко. Для этого делают маленькие отверстия в дупле.

Правильно выполненная постройка вентиляционной системы в борти способствует:

сохранности места обитания пчел в хорошем состоянии на длительный период;
улучшению выработки меда.

Содержание пчел в дуплянках

Прежде чем сделать улей в дупле дерева, необходимо позаботиться о размере нового жилья. Пчелы, которые производят много меда, могут отказаться от места, если оно не подходит по размеру. Если же пчелам изготовленная борть подходит, рой насекомых заселяется и обустраивается в дупле. Если внутри улья имеются трещины или дыры, насекомые заделывают их прополисом, начинается работа по построению сот, а затем по производству меда.

Мед, который образовывается в верхней части улья, трогать нельзя, нижний – продукт для сбора. Очень важно не переусердствовать со сбором урожая, и не лезть вглубь борти иначе можно навредить расплоду. На второй год после заселения пчел начинается активное заполнение сот, поэтому вначале процесс сбора пчелиного продукта будет довольно трудоемким.

Следует помнить, что лесные пчелы отличаются агрессивным характером, поэтому при сборе урожая необходимо использовать защитную одежду.

Техника сбора медового продукта из борти:

Необходимо дождаться вылета пчел в поле.
Выкурить оставшихся насекомых с помощью дыма и постукивания по дуплу.
Произвести сбор пчелиного продукта из улья, использовав бортник. Собирать рекомендуется мед, находящийся внизу.

Какими качествами отличается бортевой мед

Мед, произведенный лесными пчелами, обитающими в улье на дереве, является более полезным и очищенным. Весь процесс распечатывания сот проходит человеческими руками, без применения механических машин. Благодаря тому, что нектар не проходит через механическое откачивание, сохраняются все полезные свойства и ферменты. Таким образом, из маточного молочка, воска и прополиса не пропадают жизненно важные вещества. Цена меда диких пчел значительно выше того, что получают из обычного улья.

Заключение

Борть – наилучшее место для создания улья для пчел. Благодаря правильному размещению дупла и своевременному сбору пчелиного продукта, можно собрать неплохой урожай меда. За год из одного улья можно получить от 8 до 10 кг экологически чистого пчелиного продукта. Основное преимущество создания улья в борти – отсутствие особых затрат. Содержание улья в естественном дупле уменьшает риск подмора в несколько раз.

Что такое колодное пчеловодство? Это понятие появилось очень давно, когда борть заменили на колоды, но ульи еще не придумали. Такой дом более близко приближен к природному жилищу пчел, ведь в нем они могут организовать свое гнездо так, как им нужно, а не так, как вздумалось пчеловоду. Улей колода позволяет пчелкам самостоятельно изготавливать соты, благодаря чему их мед будет более ароматный и вкусный.

В настоящее время разведение пчел — занятие довольно трудоемкое, особенно в период активного сбора меда. Затем наступает время, когда тружениц нужно лечить, а ульи готовить к зимовке. Тогда как колодное пчеловодство для начинающих практически не требует человеческого вмешательства. Все что для этого нужно: соорудить колоду и заселить в нее пчелиную семью. И лишь осенью наступает время, когда нужно забирать мед.

Как сделать колоду для пчел своими руками: чертежи

Колода для пчел изготавливается довольно просто, для этого нужно иметь нужный инструмент и приспособления.

Пчеловодство в колодах пришло с далеких времен, раньше оно носило название бортевое пчеловодство. А все началось с того, что люди придумали выдалбливать борти (дупла) в стволах деревьев, тем самым создавая естественную среду обитания пчел.

Сделать колоду для пчел своими руками — очень просто

Долбили дупла довольно высоко, ведь естественные жилища диких медоносов находятся на высоте около 3-4 м от корней деревьев. И продолбить борть для пчел — это только половина работы, нужно создать все необходимые условия для заселения. Обычно, чтобы полностью обеспечить комфорт для проживания насекомых, уходило почти 24 месяца.

А несколько позже стали долбить борти в стволах дуплистых деревьев, тем самым увеличивая пасеку. Для этого нужно было ствол дерева распилить на 2 части, продолбить дупла и снова соединить. Именно этот вид деятельности и назывался бортничеством.

Изготовление колоды

Как соорудить колоду из бревна и чем ее промазать, чтобы в ней поселились пчелы? Первым делом нужно подготовить необходимые инструменты и материалы:

бревно из лиственных пород деревьев, диаметр которого должен быть не меньше 90 см, для чего отлично подойдет береза;
спилы деревьев толщиной 6 см в количестве 2 шт.;
отрез хлопчатобумажной ткани;
стамеска большая;
пила электрическая или бензиновая;
гвозди;
петли.

Важно! Подготовленное бревно должно быть абсолютно сухим, иначе в нем появятся гниль и плесень.

Размеры и чертежи

Перед началом строительства нужно сделать чертеж будущего улья, на котором указать точные размеры сооружения. Чертить стоит кропотливо, так как нужно очень точно высчитать все необходимые размеры.

Инструкция по производству пчелиных домиков:

При помощи фрезы с торцов бревна вырезают круги, отступая несколько сантиметров от края бревна. Эта засечка будет служить ориентиром для выпиливания сердцевины ствола.
С помощью бензопилы нужно распилить древесину и убрать ее стамеской. Должно получится дупло диаметром около 6 см.
Чтобы придать дуплу гладкость, его нужно обработать крупной наждачной бумагой.
Верхнее и нижнее отверстия закрыть подготовленными спилами. Причем верхний спил нужно прибить гвоздями, а нижний прикрепить при помощи петель. Это нужно, чтобы впоследствии можно было залезть в дупло. Крышки лучше сразу обить тканью, так как пчелы могут построить соты прямо на ней.
При помощи дрели просверлить леток, диаметр которого должен быть около 9 мм.
Если не нашлось одного цельного 1,5-метрового бревна, то при помощи саморезов скрепляют несколько штук.
Внутренние стенки колоды нужно тщательно смазать прополисом, это привлечет пчел, тем самым заселит улей.
Закрепляют улей на дереве при помощи веревок или вставляют в рогатины между толстых ветвей.

Преимущества пчеловодства в колодах

Содержание пчел в колодных гнездах имеет некоторые отличия, главным из которых является их полная самостоятельность. Как только насекомые заселяются в улей, они начинают его обустраивать. Схемы устройства могут быть очень разнообразны. Отверстие для пролета в колоду обмазывают прополисом, оставляя лишь небольшой леток.

Пчелы сооружают соты в гнездах, которые расположен близко друг к другу, расстояние между которыми не превышает 3 см.

Колодная пасека требует к себе внимание всего 2 раза в год

Колодная пасека требует к себе внимание всего 2 раза в год: осенью, чтобы собрать мед, и весной для чистки пчелиного дома.

Обратите внимание! Во время уборки можно обнаружить черные соты, которые отличаются от остальных своими размерами. Их нужно обязательно убрать, так как они слишком маленькие. Молодняк в таких сотах становится мелким и хуже развивается.

Такое содержание пчел имеет огромное количество преимуществ:

благодаря условиям жизни, которые максимально приближены к естественным, пчелиные семьи реже заболевают;
в таких ульях пчелы сами создают соты, и чаще всего их размеры превосходят искусственные;
количество пчел в колоде гораздо больше, чем в обычном улье;
уход за такой пасекой занимает очень мало времени;
благодаря тому, что данный вид пчеловодства наименее опасный, им могут заниматься даже самые неопытные пасечники.

Бортевое пчеловодство

Борть — это пчелиное жилище в виде дупла. Для создания сот в дупле нужно закрепить две скрещенные между собой жердочки. А чтобы было удобнее собирать мед, рекомендуется сделать специальные отверстия, в которые вставить палочки. Обычно размеры борти составляют 1 м в длину и 50 см в ширину.

В каждом дереве может быть расположено от 1 до 3 гнезд, причем такое соседство совершенно не вредно для деревьев. Высота, на которой располагается самое нижнее дупло, не должна быть меньше 4,5 м. Кстати, по мнению опытных пчеловодов, мед, который собран с верхних ульев, самый вкусный и ароматный. Были случаи, когда борти располагали на высоте 15 м.

Важно! Борти могут служить больше 300 лет, а среднее количество меда, получаемое с одного дупла, достигает 2,5 ведер.

Что такое бортничество

Бортничество — это старинная форма разведения пчел, которая предполагает селение пчел не в обычных ульях, а в дуплах. Из словаря Даля известно, что бортничать, значит заниматься лесным разведением пчел.

К сожалению, в настоящее время данный вид пчеловодства практически исчез. Но все же есть в Росси место, где люди до сих пор занимаются бортничеством. А расположено оно в Башкирском местечке Шульган-Таш. Этот заповедник является гордостью страны, так как только там все еще свято чтут традиции своих предков.

Все, что связано с работой бортника, строго хранилось в секрете и передавалось только по наследству. Люди, которые не знали всех тонкостей профессии, искренне считали ее очень опасной и загадочной, а людей, которые занимались данным видом деятельности — колдунами или оборотнями.

И действительно, бортничество является одной из самых загадочных сфер деятельности. Ведь, если бортника укусят 100 раз, то его может ожидать летальный исход. А лесные пчелы гораздо крупнее всех остальных. В каждом борти может жить до 20 тыс. насекомых одновременно. Именно поэтому, люди, занимающиеся этой профессией, должны обладать специальными навыками и знаниями о пчелах, а также иметь опыт. Бортник должен быть физически выносливым человеком, ведь чтобы собрать мед, нужно забраться на огромную высоту.

Отличия бортевого меда

Мед от лесных пчел — это уникальное лакомство. Его отличиями считаются чистота и огромное количество полезных веществ в составе, именно поэтому его так любят применять в нетрадиционной медицине. Поскольку его состав представляет кладезь питательных и полезных веществ, он прекрасно укрепляет иммунную систему и лечит многие заболевания.

Считается, что дикий мед отлично лечит ангину, грипп и другие простудные заболевания.

Колодная пасека — лучший вариант для новичков

Для колодного улья семью пчел можно вырастить самостоятельно, но лучше всего купить готовый пчелопакет.

Готовую колоду нужно установить на специальной подставке, при этом соблюсти угол наклона в 30°. Многолетним опытом проверено, что такое расположение ульев способствует отличной вентиляции, а также упрощает сбор меда из верхней части. А вот если угол наклона немного увеличить, то это значительно затруднит подход к домику. Также есть определенные правила, касаемые высоты, на которой должна располагаться колода — 65-70 см от земли. Это поможет защитить пчелиное жилище от попадания осадков и улучшит доступ к нему.

Расположить ульи нужно так, чтобы они не подвергались воздействию полуденного солнцепека, но находилось на солнечном месте, а леток должен — на южной стороне. Если есть возможность, то колоду нужно установить на чердаке или мансарде. Эта высота является самой оптимальной для пчел в естественной среде обитания.

Несмотря на то, что колодное пчеловодство достаточно безопасное занятие, при заборе меда нужно быть одетым в специальный костюм — дымарь. Также рекомендуется правильно выбрать время для сбора меда. Лучше всего это делать, когда большая часть пчел вылетела по своим делам.

Вот так, легко и просто, можно в одночасье стать пчеловодом. Главное, чтобы было желание учиться чему-то новому и возможности!

Бортевое пчеловодство или бортничество – это старейшая форма содержания пчел, при которой они обитают в дупле дерева. Борти могут быть соз даны естественным образом или же сформированы пчеловодами. О том, как изготовить борть своими руками, и как правильно содержать в нем пчел, читайте далее.

Особенности бортевого содержания пчел

Бортевое пчеловодство является старинным методом пчеловодства. В данном случае пчелы обитают не в привычных ульях, а селятся в дупле.

В древности процесс строительства мог длиться несколько дней, и само бортевое пчеловодство имело немного «браконьерский» характер. Так, например, раньше бортевики с приходом осени собирали мед из бортей. В результате пчелы оставались без запасов, что приводило к их гибели. По весне бортники занимались подготовкой бортей к очередному заселению. Когда они разоряли гнезда пчел в определенной местности, покидали ее, и отправлялись на поиски другой.

Бортевой мёд

Дикие пчелы производят поистине уникальный и ценный продукт, который успешно используется человечеством в нетрадиционной медицине. Благодаря его особым свойствам, удается преодолевать различные болезни. Также бортевой мёд прекрасно укрепляет защитные функции организма.

фруктоза;
глюкоза;
сахароза;
вода;
витамины Е, С, В;
йод;
кальций;
фосфор;
алюминий и т. д.

Наличие такого количества полезных веществ делает бортевой мёд довольно питательным продуктом. Кроме того, он прекрасно усваивается организмом, а также способствует улучшению пищеварительных процессов. Этот продукт пчеловодства обладает противовоспалительным свойством. Еще бортевой мёд ценится за то, что оказывает бактерицидное действие, эффективно уничтожая болезнетворные микроорганизмы. Особенно важны эти качества при врачевании гриппа и простуды.

Как изготовить борть самостоятельно?

Для того чтобы самостоятельно собирать бортевой мёд и улучшать урожайность на собственном участке, можно своими руками смастерить борть для пчел. Этот процесс не требует больших финансовых вложений и не отнимет много времени. Но перед началом, желательно просмотреть соответствующее видео, чтобы избежать ошибок.

Инструменты и материалы

бензопила;
хорошо заточенный топор;
отрезок ствола;
рубероид или кусок железа;
сырая глина.

Пошаговая инструкция

Просмотрев видео, и вооружившись необходимыми инструментами, можно приступить к основному процессу и смастерить борть своими руками. Его создание происходит в несколько этапов:

От лиственной породы дерева отпилить бензопилой часть ствола. Ее нужно будет распилить напополам. Толщина каждой плахи не должна быть меньше 60 мм.
На очередном этапе из полученного отрезка ствола необходимо сделать две одинаковые части.
Далее нужно выпилить поперечные пропилы, используя бензопилу.

Затем древесину выбирают из ствола топором. Задействовав еще и бензопилу, следует сделать так, чтобы стенки будущей борти были толщиной 60-70 мм.
Отверстие для влета и вылета пчел формируется концом бензопилы. От верха борти надо отступить около 30 см.
После этого потребуется прикрепить прилетную доску.
Прежде чем приступить к сбору заготовленной борти, она должна пару недель просохнуть.
Половинки заготовок следует расположить на ровном участке. Их сбивают при помощи гвоздей или саморезов, а затем намертво приколачивают верхнюю крышку.
Что касается нижней крышки, то ее нужно сделать съемной, поскольку ее надо будет снимать дважды в год: осенью изъять пчелиные соты и весной удалить мертвых пчел.
Сверху прибивают лист рубероида либо кусок железа, который будет служить защитой пчелиного жилья от осадков.
Для уплотнения сруба можно использовать сырую глину, мох или другие волокнистые материалы.

Как только борть для пчел будет готова, ее необходимо утеплить. Отступив от верхушки дупла 7 см, нужно установить крестовину. Именно к ней в дальнейшем будут крепиться соты. Крестовину следует накрыть кусочком чистой мешковины. Оставшееся пространство наполняют сухим мхом. Созданную борть для пчел устанавливают на высоте 0,5 м от земли. Отверстие, через которое будут залетать и вылетать насекомые, должно выходить на юго-восточную сторону.

Фотогалерея

Процесс создания борти

Расположенные в лесу борти

Пасечники собирают бортевой мед

Видео «Создание борти (колоды) для пчел из липы» – часть 1

Здесь вы можете увидеть начальный этап создания борти.

Видео «Продолжение. Формирование крышки и дна» – часть 2

На этом видео показано, как правильно сделать крышку и дно для борти.

Видео «Заливка щелей смолой» – часть 3

Здесь вы можете увидеть, как правильно заделать щели.

Видео «Заливка последнего шва» – часть 4

В этом видео мастера покажут, как нужно осуществлять заливку последнего шва на созданной борти.

Поделиться в соцсети:

Раздел: «Хозяйство. Пчеловодство».

Обсудить на форуме

Первые упоминания о пчелах породы Карника появились в конце XIX века. Их тогда массово разводили в Австрии, в герцогстве Крайна. Занималась этой породой пчеловодно-торговая компания Михаила

Почти каждый пчеловод утверждает, что вывод маток в весеннее время не очень удачное занятие. Как утверждает литература такие особи очень слабые и толку с них никакого, поэтому их полностью в

Владимир Георгиевич Кашковский – это настоящий мастер своего дела, великий и известный ученый, который внес огромный вклад в развитие отечественного пчеловодства. Его имя знакомо многи

Владимир Петрович Цебро – известный пчеловод нашей страны родом из Украины. Любимым делом он занимается всю свою жизнь и пчелам посвятил свою трудовую деятельность. Как говорит сам уче

Перед тем, как говорить о важности и необходимости трутней в пчелиной семье, давайте для начала разберемся в том, кто они вообще такие. Итак, в первую очередь такая пчела – это единств

Вконтакте

Facebook

Twitter

Одноклассники

Колодное пчеловодство для начинающих: видео

Говорят, что мед, собранный пчелами из улья, и мед, который дает колодное пчеловодство – это два совершенно разных продукта. Они отличаются по вкусовым и целебным характеристикам.

Да, пчелиные семьи, взращиваемые на пасеке в ульях, способны давать стабильные показатели про приросту и медосбору. Пасечник может заранее распланировать и свою работу, и жизнедеятельность питомцев, и общую прибыль. Но какова же цена этой стабильности и предсказуемости? Как известно, природа предпочитает стихийность, а искусственное заключение ее в рамки ведет к вырождению и ослаблению. Так и современные искусственно культивируемые пчелы уже не те, что их давние предки. Вряд ли они выживут в диких условиях. Новые породы, конечно, прекрасно справляются с задачей обильного медосбора, но, когда ульевое пчеловодство только зарождалось, русские селекционеры настоятельно рекомендовали периодически освежать пасечный генофонд при помощи «диких» пчел.

История вопроса

Колодное пчеловодство было особенно распространено у восточных славян: русских, украинцев, беларусов, особенно развившись в пятнадцатом-семнадцатом столетиях. И еще сейчас на Полесье сохранились старые пасеки с колодами, прикрепленными на деревья в лесу или даже на кладбищах. Русского ученого, академика В. Севергина, путешествовавшего в 1802 году по территории белорусского Полесья, поразило, насколько широко там было распространено бортничество. Он заметил, что в тамошних лесах могло быть прикреплено по два-три улья на сосну. А по данным инвентарных записей 1846 года в Минской губернии насчитали 118000 колод. В те времена на Полесье на каждый крестьянский двор приходилось в среднем по одному-полтора улья с пчелосемьями.

Колоды для гнездовья пчел обычно делали из ствола дуплистого дерева с трухлявой сердцевиной. На Полесье это чаще всего была сосна или другое хвойное дерево. Выбирая подходящую колоду, важно проследить, чтобы дерево, хоть и трухлявое в сердцевине, не было поражено грибком или гнилью.

Изначально колоды подвешивали на деревьях, а после научились крепить их на специальных помостах, сделанных на стволах деревьев или протянутых между ними. Лесные участки, на которых было расположено много колод одного хозяина, в восточных регионах Полесья назывались вотчиной, а самого пчеловода именовали – вотчич.

Постепенно, в связи с увеличением налога на мед, взимаемого с каждой колоды, и в связи с вырубкой леса, колодное пчеловодство перекочевало из леса на крестьянские дворы. На первых порах крестьяне подвешивали колоды с ульями на огородных межах, в садах, на кладбищах. То, что пчелы стали находиться в непосредственной близости от жилья людей, облегчило уход и контроль за ними. И так постепенно стали формироваться пасеки в их современном, привычном нам, виде.

Плюсы и минусы колодного пчеловодства

Одним из достоинств, которыми отличается бортевое пчеловодство, является то, что ухода за роем, живущим в колоде, практически не требуется. Достаточно всего лишь два раза в год наведаться к питомцам. Весной пасечник чистит колоду и смотрит, не ослабел ли рой, не нуждается ли в подкормке, а осенью остается лишь собрать ароматный урожай целебного меда.

Какие же минусы у колодного пчеловодства?

Основные проблемы, возникающие при бортевом пчеловодстве:

сложно доставать мед из колоды;
проблемы с лечением роя, заболевшего варроатозом.

По словам опытных пасечников, эти проблемы вполне решаемы. Так, мед можно добывать не только путем выкуривания насекомых из их жилища, но и доставать через специально сделанную в днище дверку. Некоторые пчеловоды еще проверчивают дырку в центре днища и «выкручивают» мед. Варроатоз, конечно, может оказаться более серьезной проблемой, особенно если у вас еще недостаточно окрепший рой, но со временем пчелы, живущие в естественных условиях, становятся все сильнее и устойчивее к заболеваниям, у них восстанавливается иммунитет, заложенный природой на генетическом уровне.

Строение колодного улья

Колодный улей принципиально ничем не отличается от своего исторического предшественника – борти. Потому современное колодное пчеловодство по сути – то же бортничество, с теми же принципами и правилами. И если борть представляла собой просто выдолбленную полую колоду, то колодный улей имеет сверху плотно прикрепленную крышку. Старые, сохранившиеся и использующиеся по сей день колоды, насчитывают иногда по сто, а то и триста лет.

Окружность колодного улья чаще всего обусловлена наличествующим материалом, и в среднем составляет около двух метров. А от высоты колоды зависит объем внутренней камеры, в которой будет жить рой. Чаще всего делают колоды высотой около олного-полутора метров.

Устанавливать на пасеке колоды можно двумя способами: разместить на бруски из дерева вертикально (стояки) или положить на землю (лежаки). Иногда лежаки ставят под наклоном в 45 градусов.

На видео, представленных в интернете можно увидеть, как именно выглядит колодный улей, процесс его изготовления и установки.

Быть ли колодному пчеловодству?

Современное колодное пчеловодство зачастую немного отличается от давнего бортничества. Пчелы уже не дикие. А в основном это семьи, полученные путем искусственного роения. Хотя в том же Полесье и на севере России – в Башкирии, Сибири сохранились еще старые бортнические производства, в заповедных зонах.

Бортевое пчеловодство в Сибири – один из уникальных промыслов, так как производимый на таких пасеках мед очень зрелый и потому ценный. Мед в колодах успевает настояться, избавиться от лишней влаги и впитать неповторимый аромат тайги. Что может сравниться с этим вкусом самой природы?

Не требующие чрезмерного ухода, пчелосемьи в колодах могут стать хорошим опытом для начинающих пчеловодов, обеспечивая им великолепный по своим полезным качествам мед. Все, что понадобится такому первопроходцу – сделать подходящую колоду и обзавестись семейством диких чел, которое можно получить и через искусственное роение. А дальше останется только собирать урожай, практически не тратя времени на уход за своими питомцами.

Колодное пчеловодство у башкир

С вырубкой лесов бортей у башкир становилось все меньше и меньше, и им пришлось начать устраивать ульи-колоды (умарта). Хотя, судя по имеющимся документам, башкиры начали «пчел заводить» еще в первой четверти XVIII века, к пасечному хозяйству они перешли не сразу. Долгое время ульи-колоды, укрепленные на деревьях, заменяли борти. Еще в начале XX века в Прикамье и по р. Белой башкиры ставили в лесах навощенные ульи, привязанные к деревьям.

Развешивание ульев в лесу на деревьях первоначально имело такой же характер, что и бортничество. Ни наблюдения за размещенными в лесу ульями, ни ухода за пчелами, ни огребания роев еще не было. Между тем, возможность сконцентрировать большое количество ульев на деревьях на сравнительно небольшом участке позволяла оберегать их от хищения меда, и это было переходной формой к устройству настоящих пасек (утар, умарталык), где ульи стояли уже на земле. Для устройства пасек обычно выбиралась в лесу поляна, защищенная со стороны господствующих ветров, или займище, или, наконец, небольшой перелесок. Пчелы помещались в ульях-колодах, расставленных на выбранном месте на особых подставках (камнях – умарта аҫты ташы – или обрубках дерева) и привязанных или к дереву, или к забитому в землю колу.

Высота ульев была от 1,5 до 2 м, диаметр от 70 см до 1 м. Длинная щель посредине улья закрывалась двумя брусками (капкак), расположенными один над другим и закрепленными в улье особыми деревянными колышками (сөй). Вверху у улья проделывалось ушко (колак), за которое он привязывался к дереву или колу. Внутри улья накрест укреплялись две или три палочки (рәтә или тагарау) для поддержания сотов (балауыҙ). В верхнем отделении помещались еще особые грабельки (тырма), также для поддержания сотов.

Улей покрывался сверху берестой, на которую клался какой-либо груз, чаще камень. Сбоку, вблизи квадратного отверстия (кейә) для входа в улей пчел, куда вставлялся длинный клин (кейә калагы), настолько длинный, что один конец его касался внутренней стенки, а другой выступал наружу, привязывалась щеточка из хвороста.

На пасеках башкиры редко строили шалаши и балаганы, чаще избушки, в которых жили сторожа и хранились все необходимые для пчеловодства принадлежности. Пасеки всегда огораживались изгородями, на которых были насажены конские черепа (ат башы) от сглаза (күҙ тейеү), черепа клались также на отдельные ульи, развешивались на деревьях.

«Бортей в Башкирии – бездна. Если взять для примера деревню душ во сто, где-нибудь в лесном месте, особенно по реке Инзерю, то бедно-бедно надо положить в ней до 1.000, а не то и до 2.000 бортей в соседних лесах. А улья – сами по себе: их ставят до́ма, на огородах, или где-нибудь около деревни», – пишет П. И. Небольсин.

Устройство и содержание особых пасек всегда сопряжено с известными расходами. Поэтому башкиры, у которых ульев было немного, держали их в огородах, в садиках возле дома или просто во дворе. Последнее наблюдалось во всем Башкортостане, преимущественно в деревнях, расположенных вблизи чистых ручьев.

«Колоды горно-лесных башкир, как и их борти, имели отдельный леток. Всюду колоды по изготовлению и обустройству повторяли борть. Да иначе и быть не могло: делали их одни и те же люди, тем же инструментом. Разница была лишь во внешнем, если можно так сказать, оформлении. Колоды имели ушки для удобства подвешивания на деревьях или переноса их с места на место. А ушки эти было удобнее делать, если верх колоды приходился к комлю дерева. У борти же, наоборот, потолок ближе к вершине дерева, а низ – к комлю», – пишет Р. Ш. Вахитов.

Пасечное (колодное) содержание пчел способствовало интенсивному развитию отрасли. Секретарь Уфимского статистического комитета Н. А. Гурвич писал в конце XIX века о состоянии пчеловодства в крае: «Пчеловодство в Уфимской губернии ведется в пасечное, огородное и бортевое, последнее довольно редко и преимущественно у башкир». В Уфимской губернии в 1871 году впервые была проведена перепись пчелиных семей (323,9 тыс.).

Первая попытка ведения рамочного пчеловодства относится к 60-м годам XIX века: в окрестностях деревни Алайгирово Дуван-Табынской волости Стерлитамакского уезда (ныне Кармаскалинский район Республики Башкортостан) действовал кантонный «Казенный пчелиный завод».

Первая рамочная пасека была организована в горно-лесной зоне в 1906 году при Узянском заводе (ныне Белорецкий район Республики Башкортостан). Несмотря на это колодные пасеки были распространены вплоть до 60-х годов XX века.

Ныне колодное пчеловодство возрождается в Бурзянском и Иглинском районах Башкортостана и других местах. Но оно больше ориентировано на туристов, на ознакомление их с историей башкирского пчеловодства. Например, в 50 км от Уфы, в деревне Ивано-Казанка Иглинского района функционирует туристический объект – бортевая пасека предпринимателя Фаниса Халилова. Он открыл ее в живописном месте при поддержке Центра развития туризма Республики Башкортостан. Каждое лето вплоть до осени пасека принимает туристов. Для них Фанис Халилов проводит экскурсию, на которой рассказывает массу интересных фактов про пчел. Гости могут искупаться и порыбачить на озере, пострелять из лука, пообедать на открытом воздухе в столовой, устроенной на острове, попробовать национальные блюда и напитки — бузу, кумыс, медовуху.

А также Фанис Халилов ведет аккаунт в Инстаграме, посвященный колодно-бортевой пасеке (@kolodno.bortevaya.paseka) и снимает познавательные видео для любителей дикого меда.

в Башкирии возрождают старинное пчеловодство

В Башкортостане возрождают старинный метод пчеловодства – колодный, когда рой живет не в ульях, а в дупле дерева, передает корреспондент телеканала «МИР 24» Елена Ширяева.

«Это первая колода, которую я сделал».

С нее-то и началось возвращение в прошлое. В 50 километрах от Уфы в небольшом селе Ивано-Казанка добывают мед, как это делали в XVII веке – колодным способом.

Это редчайший вид пчеловодства. Он сохранился только в республике Башкортостан. Посреди поля десятки карликовых деревьев с гнездами, словно для птенцов. Но так кажется только издалека. Если подойти ближе, то слышно, как гудят пчелы.

«Я думал, что мед добывается только в ульях простых. А когда увидел возле дома колоды, спросил у деда, что это. Он сказал, что мы так раньше добывали мед. Квадратных ульев не было. Для меня это было открытием. И я замучил деда, чтобы он меня научил», – рассказал пчеловод, владелец колодно-бортевой пасеки Фанис Халилов.

Теперь колодная пасека Фаниса – одна из самых крупных в России. Своими глазами увидеть колодное пчеловодство, которому четыре столетия, едут туристы со всей страны. Здесь для пчел создают естественные дикие условия.

«Мы, когда дерево выбираем, специально выбираем толстое».

Это чтобы пчелам внутри тесно не было. Затем дупло выжигают изнутри, имитируют удар молнии – еще одно важное условие для полосатых насекомых.

«Пчелы ведь заселяются только в те дубы, куда ударила молния, в обожженные изнутри».

В таком дупле пчелы как в своей тарелке. Посмотреть на такую уникальную систему медосбора приезжают и журналисты. Снимают документальный фильм, хотят привлечь внимание к проблеме вымирания пчел.

Пчелы погибают из-за химикатов, которыми обрабатывают поля, из-за вырубки леса. А еще из-за потребительского отношения человека. Ради меда пчеловоды убивают природные инстинкты пчелы.

«В колоде пчелы живут в ситуации естественного отбора, человек не влияет на деятельность пчелы. Учатся выживать, продолжают свой род и восстанавливают природную жизнедеятельность в отличие от пасеки, где они живут в искусственных условиях, где их кормят и лечат», – пояснил исполнительный директор Ассоциации естественного пчеловодства России Иван Пигарев.

Хотя с одного улья меда в три раза больше, чем в колоде. Там собирают всего лишь по 10 килограммов. Зато колодный мед полезнее.

«Этот мед насыщенный, у него много биологических веществ, которые помогают преодолевать болезни. Мы получаем этот мед, он ближе к лекарству», – рассказал Фанис Халилов.

Медом, которым наслаждались еще предки Фаниса, он хочет угостить всех. Мечтает открыть целую медовую деревню. Чтобы все узнали вкус настоящего меда – дикий, с ароматом цветов и вековых традиций.

Редкий вид меда – бортевой мед

О пчеловодстве на территории нашего государства имеются документально подтвержденные данные с начала X столетия. Благодаря документам можно судить о технике ведения пчеловодства и экономическом значении его в народном хозяйстве удельно-княжеской Руси, Киевского государства и Московского государства. На огромной территории сама природа создавала чрезвычайно благоприятные условия для пчеловодства.

Целинные степи, обилие лугов, непроходимые леса в неограниченном количестве давали пчелам взяток. Дикие леса того времени отличались от современных преимущественно монокультурных и одновозрастных лесов. Леса, где смена поколений деревьев происходит естественным путем, состоят из несинхронно развивающегося растительного покрова, разного размера полян и опушек, ветровалов.

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Мой мир

Медоносы лесов были представлены вереском, иван-чаем, липой, крушиной, гречкой, клюквой, брусникой, черникой, багульником, ивой. В тот период продукты пчеловодства, а это воск и бортевой мед, имели огромную народнохозяйственную ценность, создавая пчеловодству прочную экономическую базу.

Бортевой мед. История

Во все времена Русь славилась изобилием мёда, медовых вин и воска. Мёд был единственным сахаристым продуктом для питания, а также важнейшим сырьём в производстве прохладительных и алкогольных напитков.

Воск занимал главенствующее место при проведении религиозных обрядов христиан и широко применялся как осветительный материал в домашнем обиходе.

Мёд и воск выполняли важнейшую функцию во внешней торговле и внутреннем обмене.

Бортничество – древнейший способ добычи и начальная форма культурного пчеловодства. Как самостоятельный вид хозяйствования бортничество оформилось до перехода человечества к земледелию. Бортничество основано на разведении и содержании пчёл в бортях. Борть — это естественное или специально выдолбленное искусственное дупло в растущих деревьях, которое приспособлено для содержания пчёл.

Бортничество, как самостоятельный вид промысла, прошло три этапа своего развития:

— поиск, охрана и уход за пчёлами, которые сами заселяли естественные дупла;
-содержание пойманных человеком роёв в естественных дуплах, которые были заранее подготовлены;
— содержание и разведение пчёл в выдолбленных человеком дуплах.

Борть — это специальной формы дупло, которое создал человек в живом дереве, для содержания пчел. Живое дерево обеспечивало летом в борте относительную прохладу, а зимой было теплее, чем в дуплах, обустроенных в мертвом дереве.

Искусственные дупла пчелы заселяли охотней, обычно это происходило через год-два. Хотя были и секреты по привлечению пчёл: бортевики натирали дупла душистыми травами, приклеивали кусочки сот.

Это дало человеку возможность подбирать оптимальные деревья для оборудования борти, удобные и продуктивные места для пчеловодства. На опушках леса при хорошей освещенности пчелы собирали значительно больше меда. Устраивали борть на высоте 8м. На такой высоте характер микроклимата для медоносных пчел был наиболее оптимален, а также обеспечивалась более надежная защита от диких животных, способных разорить борть.

Для обустройства борти выбиралось, как правило, дерево диаметром не менее двух метров, а в месте расположения борти — не тоньше шестидесяти сантиметров, так как дерево, имеющее меньший диаметр могло переломиться.

Высота, на которой размещалась борть на дереве, играла важную роль. В старину бытовала поговорка – «Чем выше расположена борть, тем слаще в ней мед».
к оглавлению ↑

Бортевой мёд. Свойства

Произведённый в природных условиях без участия человека, бортевой мед относится к платиновым сортам мёда.

Так как медовые соты не отделяются от перговых, то необычный аромат, вкус и лечебные свойства бортевого мёда объясняются примесью пыльцы, воска, прополиса, расплода и самих пчёл, т.е. наличием до 20 аминокислот и легкоусвояемых белков.

В каждой борти находятся неповторимые пропорции мёда и перги, поэтому не бывает одинакового бортевого мёда по вкусу и качеству, каждый уникален.

Как правило, мёд из бортей или бортевой мед тёмно-коричневого цвета с тонким приятным ароматом с оттенком восковых примесей, вкус у него сладкий, приятный.

Диастазное число таких медов достигает 50 единиц Готье, они самые концентрированные и полезные. Массовая доля воды не более 15, 7%, массовая доля редуцирующих сахаров — 90, 6%, сахарозы — 0,7%.

к оглавлению ↑

Башкирский и филиппинский бортевой мёд

Пчелиный заповедник «Шульган-Таш» в Башкирии признан единственным местом в мире, где до сих пор существует бортевой промысел.

Порода диких башкирских пчел называется бурзянской, в 1965г она получила серебряную медаль в Бухаресте.

Это очень выносливая порода пчел, выдерживающая любые морозы. Поскольку она занесена в «Красную книгу», то в заповеднике создан её генофонд.

Башкирский бортевой мед отмечен медалями на международных выставках в Париже, в Эрфурте. Этот бортевой мед входит в ежедневный суточный рацион питания космонавтов. И именно его раздают по одной столовой ложке японским школьникам для активизации умственной деятельности.

У дикого башкирского меда тонкий неповторимый аромат и вкус. Он прозрачен со светло-желтоватым оттенком. Массовая доля воды 18-19%, до 82% сахаров и 0, 1% белковых веществ, ферментов, витаминов, гормонов и минеральных веществ.

Похожий дикий мед можно найти лишь на Филиппинах. Местная порода отличается агрессивным характером, малой численностью рабочих пчёл и невысокой продуктивностью. Есть одно неоспоримое достоинство у местных пчёл: высокая устойчивость к клещу варроа и другим пчелиным вредителям, что даёт возможность обходиться без применения химических средств и антибиотиков.

Большинство колоний пчёлы создают на кокосовых плантациях, которые цветут круглогодично. В нектаре кокосового дерева содержится примерно 15% сахарозы, дерево способно произвести до 1л нектара. Но в последние годы пчёлам угрожает бездумная вырубка кокосов и чрезмерное увлечение инсектицидами.

Airborne Honey, Крайстчерч Видео

Видео от Airborne Honey в Крайстчерче. Самый старый и пользующийся наибольшим доверием бренд меда Новой Зеландии. Доступно по всему миру.

TraceMe — от улья до тоста!

Познакомьтесь с Пожизненным Любителем Меда и нашим новым генеральным директором Дэйвом!

Воздушно-десантные удары по улицам!

Весенний пирог с беконом и спаржей
С наступлением весны наслаждайтесь этим пирогом с беконом и спаржей, восхитительно приготовленным из нашего универсального жидкого меда! В этом рецепте представлены наши свежие друзья: Kiwi Bacon, Ara Wines Gregg’s, Paneton French Bakery, Frenz Free Range Eggs, Perfect Italiano NZ, Superb Herb, Olivado, Chantal Organics.

Rewarewa Honey Balsamic Lamb Ribs — By Cotto K Road
Rewarewa Honey Balsamic Lamb Ribs by Cotto K Road

Мастер-класс Honey Dew — Жареный сыр с узо и медом …

Мастер-класс Clover Honey Brulee — Даррен Райт из Chilling …
Готовите для друзей в эти выходные? Наш мастер-класс Clover Honey Brulee от Даррена Райта из Чиллингворт-роуд в Крайстчерче был бы идеальным пудингом. Как обычно, у нас есть горшочки с медом, которые мы можем подарить, так что поставьте лайк / долю этому восхитительному блюду, чтобы оно участвовало в розыгрыше 🙂 Поставьте отметку «Нравится» на нашей странице, чтобы получить больше!

Мастер-класс в ресторане Molten Restaurant — Кахавай на гриле с лимонным маслом Rata

Te Anaka Clover Honey Cocktail — Airborne Masterclass
Джеймс Кринсон показывает нам, как приготовить свой отмеченный наградами коктейль из наследия #Bacardi с клеверным медом Airborne — The Te Anaka.У нас есть бесплатная раздача баночки этого восхитительного меда, чтобы вы могли приготовить его сами. Просто убедитесь, что вы фанат нашей страницы и участвуете в розыгрыше 🙂

А победителями конкурса «Клевер и Манука с медом из полевых цветов» стали Клэр Уолкиншоу, Трейси Берган, Тереза Тилле, Дэрил Хобман и Хейли Кокс! Большое спасибо за то, что лайкнули и поделились видео, очень скоро ваш мед будет с вами! Вот еще одно интересное видео с Надей Лим о ее приключении в наших ульях в Кентербери.Также есть экскурсия за кулисами фабрики Airborne Honey 🙂

Смотрите + лайкайте + делитесь, и вы можете выиграть наш клеверный мед, представленный на мастер-классе Джеффа Скотта из Vinnies Restaurant Airborne Honey. Вы научитесь делать панакотту с клеверным медом своими руками из свежих фруктов-пашот и имбирного печенья. В приз также включена банка Manuka с Wildflower, показанная в нашем предыдущем видео с шеф-поваром Кевином Блейкманом из Vue. Мы разыграем 5 наборов, а победители будут разыграны в пятницу! Счастливого дня #NZHoneyWeek

Научитесь готовить восхитительную брускетту из жареной свеклы и козьего сыра, смешанную с медом манука дикого цветка Airborne.С участием шеф-повара Кевина Блейкмана из Vue Auckland. Поставьте лайк и поделитесь нашим сообщением, и вы войдете в розыгрыш, чтобы выиграть 1 из 5 наборов меда для мастер-класса в воздухе, который включает банку мануки с диким цветком и банку клеверного меда. Тогда вы тоже сможете готовить вместе с нашими поварами и наслаждаться этими блюдами дома 🙂

Мэтт Кэмпион

Меня зовут Мэтью Кэмпион. Я руководитель лаборатории в Airborne Honey. Я здесь уже около трех лет, имея опыт работы в области аналитической химии и токсикологии.Мы анализируем от 1500 до 2000 образцов в год. Они состоят из серийных образцов от пчеловодов и готовых партий для внутреннего экспортного потребительского рынка. Также производители требуют, чтобы мед в больших количествах соответствовал заданной спецификации.

Наш анализ важен для поддержания целостности бренда и соблюдения наших собственных стандартов, чтобы гарантировать, что продукт является честным, неповрежденным и отслеживаемым. Мы в значительной степени защищены Кодексом Алиментариус, который представляет собой международный сборник стандартов и кодексов практики, который определяет, как можно обрабатывать мед, его составные части, а также собственные внутренние спецификации для меда и видов меда.

Мы проверяем подлинность меда с помощью ряда методов. Они подпадают под действие физико-химических, микроскопических, органолептических или сенсорных свойств. Диапазон тестов и ключевых параметров включает цвет, влажность, проводимость, общее количество пыльцы в пропорции к данному количеству меда и долю пыльцы данного типа.

Есть также инструментальный анализ и анализ ВЭЖХ с использованием ряда детекторов. Мы смотрим на такие вещи, как гидроксиметилфурфурол, который является заместителем теплового повреждения, полифенолы, сахара и маркеры манука.

Одной из самых больших проблем, стоящих перед нами, будет поддержание качества данных при одновременном достижении высокой пропускной способности, особенно в самое загруженное время года. В конечном счете, хорошие данные соответствуют хорошим данным на выходе.

Таким образом, у нас есть внутренние системы качества, а внутри лаборатории у нас также есть системы, смоделированные по стандарту ISO17025, который является стандартом для испытательных и калибровочных лабораторий. У нас также есть база данных, содержащая более 40 000 медов, и, вероятно, с каждым из них связано более 250 000 индивидуальных записей.Кроме того, существует некоторая степень нюанса, накладывающая структуру классификации на реальный продукт, которая может меняться из года в год, но наша база данных дает нам довольно прочную основу для ввода меда и предоставления меда, который соответствует этикетке.

Кроме того, система выполняет самопроверку, поскольку мы прогнозируем значения для наших смешанных партий, которые затем можно сравнивать с измеренными результатами, и мы отслеживаем это с течением времени. Конечно, для этого также требуются соответствующие инструменты.

Что касается инструментального анализа, мы недавно получили от Agilent два новых оборудования, одним из которых является MSD iQ, масс-селективный детектор, поэтому они заменят несколько наших старых инструментов, которые будут использоваться для анализа сахара и других анализов. На самом деле это было действительно трансформацией. Это позволяет нам тестировать весь их мед на различные аналиты и маркеры мануки, и это значительно снижает наши требования к внешнему тестированию.

Инструмент занимает очень мало места.И прибор, и программное обеспечение очень просты в использовании. Время простоя было намного меньше, и оба они предоставляют раннюю обратную связь по техническому обслуживанию. Это действительно хорошо.

Мы получили хорошую поддержку со стороны Agilent в целом и их технических специалистов в частности. Мы установили инструмент за два дня. Основа метода по завершении двух дней, а неделю спустя мы запустили метод с достоверными данными.

Детектор позволяет нам различать по массе. Мы больше не полагаемся на чистую хроматографию, которая должна разделять все составляющие.Этот метод сократился с 60 минут до 10. Это значительно расширит наши возможности тестирования, особенно для аналитов, поддающихся масс-спектрометрии. В конечном итоге, чем больше у нас информации, тем лучше мы ее информированы.

По мере роста отрасли, я подозреваю, что произошел переход к инструментальному анализу, который может быть немного сложнее. Кроме того, я думаю, что очень важно внедрить надежные системы качества раньше, чем позже, потому что их нужно отслеживать с течением времени, чтобы оценивать эффективность.

Принимая во внимание изменение нормативно-правовой базы, мы часто подчиняемся требованиям экспортных рынков. На самом деле важно проявлять инициативу, а не реагировать, возможно, предвидя некоторые направления, по которым мы можем двигаться в этом отношении. Опять же, для этого требуются инструменты, но если у вас достаточно приличных аналитических молотков, вы можете использовать их для решения ряда аналитических задач.

Медоносные пчелы накапливают переносимые по воздуху микропластики на своих телах

Медоносные пчелы путешествуют по миру и идеально подходят для того, чтобы собирать их по кусочкам.Пчелы покрыты волосками, которые эволюционировали, чтобы удерживать крошечные частицы, которые пчела намеренно собирает или просто встречает во время своих повседневных путешествий. Эти волосы в полете становятся электростатически заряженными, что помогает притягивать частицы. Пыльца — наиболее очевидное вещество, которое попадает в эти волоски, как и растительный мусор, воск и даже частички других пчел.

Теперь к этому списку добавлен еще один материал: пластик. В частности, 13 различных синтетических полимеров, согласно исследованию пчел и микропластиков в Дании.Исследование было опубликовано ранее в этом году в журнале Science of the Total Environment .

Точно установлено, что микропластики широко распространены по всей планете. Тем не менее, ученые все еще изучают, как они движутся в атмосфере. По словам ученых, отбор проб у них затруднен, и большинство исследований содержащихся в воздухе микропластиков на сегодняшний день проводилось на уровне земли.

Оказывается, пчелы — и все эти волосатые ноги и тела — представляют собой жизнеспособные средства для лучшей оценки распределения переносимых ветром пластиковых волокон и фрагментов.Благодаря их большому количеству и широкому диапазону кормления пчелы могут быть использованы как живые зонды того, как микропластики разбросаны по всему миру.

«Эта работа впервые демонстрирует возможность использования медоносных пчел в качестве биоиндикатора наличия МП (микропластиков) в окружающей среде», — говорят ученые.

Миниатюрные экологи

На протяжении десятилетий ученые использовали пчел как дозорных, отслеживая тяжелые металлы, пестициды, загрязнение воздуха и даже радиоактивные осадки.Но исследования взаимодействия пчел с пластиком, которые также относятся к 1970-м годам, были сосредоточены больше на макропластике, чем на микропластике.

Пчелы-листорезы, например, которые по размеру похожи на европейских медоносных пчел, но живут поодиночке и встречаются по всему миру, было показано, что они используют свои огромные челюсти, чтобы вырезать кусочки в форме полумесяца из пластика, так же, как они это делают из листьев. и лепестки.

Ученые из Чили, Аргентины, Канады и США наблюдали, как пчелы-листорезы собирают такие кусочки из пакетов, упаковки и других пластиковых материалов и выстилают ими свои гнезда.В Соединенных Штатах Америки исследование показало, что пчелы также срезают материал для гнезд с пластиковых флажков, используемых для съемки или разметки строительных площадок.

В исследовании, проведенном в Дании, ученые собрали тысячи рабочих пчел, все самки, с 19 пасек — девять в центре Копенгагена и 10 в пригородных и сельских районах за пределами города. Исследователи собирали пчел прямо из ульев весной, когда росли семьи. Поскольку пчелы взаимодействуют с растениями, водой, почвой и воздухом — всеми областями, где накапливаются микропластики, — у них было много возможностей столкнуться с пластмассами.Команда по сбору образцов носила одежду из натуральных волокон и принимала другие меры предосторожности, чтобы избежать заражения пчел, взятых из пробы.

Пчел замораживали для их эвтаназии, затем промывали и скребли, чтобы удалить частицы, прикрепленные к их ногам и телам. Затем с помощью микроскопа и инфракрасного света частицы были отсортированы по размеру, форме и типу материала.

Пятнадцать процентов извлеченных частиц были микропластиками. Из них 52 процента были фрагментами, а 38 процентов — волокнами.Преобладающим волокном был полиэстер, за ним следовали полиэтилен и поливинилхлорид. Пчелы также собирали натуральные хлопковые волокна.

Как и ожидалось, городские пчелы показали наибольшее количество микропластика, поскольку известно, что городские районы содержат самую высокую плотность микропластика. Сюрпризом стало то, что количество микропластика у пригородных и сельских пчел было ненамного ниже. Это говорит о том, что рассеивание ветра выравнивает концентрацию микропластика на больших площадях, говорят ученые.

«Я ожидал, что в сельской местности больше« чистых »пчел, чем в центре Копенгагена», — сказал Роберто Розаль, профессор химической инженерии в Университете Алькала в Мадриде и соавтор исследования. «Но высокая мобильность мелких микропластиков дает этому объяснение».

Вредно ли пчелам загрязнение пластиком?

Вопрос о том, как воздействие пластика влияет на пчел, все еще открыт. Ученые расходятся во мнениях по поводу того, является ли строительство гнезд пластиковыми кусочками пчелами-листорезами просто доказательством того, что пчелы приспосабливаются к присутствию нового материала, или же это в конечном итоге может оказаться вредным.

В исследовании, опубликованном ранее в этом году в журнале Journal of Hazardous Materials , ученые из Китая попытались оценить потенциальные риски, которые микропластик представляет для медоносных пчел. Они кормили пчел микропластиком из полистирола в течение двух недель и обнаружили, что это не повлияло на уровень их смертности. Однако это изменило микробиом пчел — совокупность кишечных бактерий, необходимых для основных биологических функций — таким образом, что китайская команда пришла к выводу, что это может представлять «существенный риск для здоровья».

В частности, команда обнаружила, что уровень смертности пчел вырос с менее чем 20 процентов до примерно 55 процентов, когда пчелы потребляли комбинацию полистирола и тетрациклина, распространенного антибиотика, используемого в пчеловодстве для предотвращения личиночной болезни. «В отдельности микропластик может быть не самым токсичным загрязнителем, но наличие других химических веществ может увеличить их токсичность», — заключили китайские исследователи.

Иллария Негри, исследователь из Университета Каттолика дель Сакуро Куоре в Италии, который не участвовал ни в исследованиях в Дании, ни в Китае, выразил аналогичную озабоченность.Токсические эффекты микропластика «могут быть усилены, если они возникают в сочетании с другими загрязнителями, такими как пестициды, ветеринарные препараты, пластиковые добавки», — сказала она в электронном письме.

Некоторые пестициды могут поглощаться пластиковым мусором, сказал Негри, и могут иметь «разрушительные последствия» для здоровья пчел, других диких животных и насекомых в случае попадания внутрь.

Airborne Honey, 41 Pennington Street, Крайстчерч (2021)

26.08.2021

ОТДАВАТЬ! Отметьте свой мед 💛

Aaahhh… молодая любовь … ❤️🔥

вызывает прекрасные воспоминания

времени, энергию юношеского оптимизма и невинности,

химии, азарта и жизненной силы

Слово «мед» мы ассоциируем с любовью и моменты удовольствия в нашей жизни.

Помимо очевидного, медового месяца, я помню, как мы с женой ласково называли друг друга медовником и медовым ублюдком … (она пристреливает меня за то, что я раскрыл это кстати).

Это просто сладкий вкус, шелковистая текстура на наших вкусовых рецепторах или происходит что-то более глубокое, что-то биологическое?

Египтяне были первой (и не последней) культурой, принявшей мед как стимулятор фертильности.Пока Клеопатра купалась в молоке и меде, Антоний и его товарищи глотали ведро медовухи и меда, чтобы повысить свою жизнеспособность и сексуальную привлекательность.

Похоже, эти парни что-то понимали. Современная наука говорит нам, что мед является богатым источником витаминов, железа, кальция, других минералов, аминокислот и укрепляющих иммунитет свойств. Особенно витамин В, необходимый для выработки тестостерона.

Несколько недавних исследований на кроликах показали связь между медом и улучшением качества спермы и фертильности.Это определенно сработало для кроликов, хотя я не уверен, что им нужна была помощь. 😂 (Мы не поддерживаем испытания на животных, но мы уверены, что кролики не жаловались.)

… но вам не нужны исследования, чтобы узнать, кто зажигает ваше сердце! ❤️🔥

Мы хотим помочь вам разделить любовь с вашим медом!

Отметьте их ниже, и вы попадете в наш еженедельный розыгрыш Премиум-набора Манука.

Победитель будет объявлен в воскресенье, 29.08.21, в 17:00.

ОТДАВАТЬ! Отметьте свой мед 💛

Aaahhh… молодая любовь … ❤️🔥

вызывает прекрасные воспоминания

времени, энергию юношеского оптимизма и невинности,

химии, азарта и жизненной силы

Слово «мед» мы ассоциируем с любовью и моменты удовольствия в нашей жизни.

… но вам не нужны исследования, чтобы узнать, кто зажигает ваше сердце! ❤️🔥

Мы хотим помочь вам разделить любовь с вашим медом!

Отметьте их ниже, и вы попадете в наш еженедельный розыгрыш Премиум-набора Манука.

Победитель будет объявлен в воскресенье, 29.08.21, в 17:00.

Airborne Honey, 41 Pennington Street, Крайстчерч (2021)

26.08.2021

ОТДАВАТЬ! Отметьте свой мед 💛

Aaahhh… молодая любовь … ❤️🔥

вызывает прекрасные воспоминания

времени, энергию юношеского оптимизма и невинности,

химии, азарта и жизненной силы

Слово «мед» мы ассоциируем с любовью и моменты удовольствия в нашей жизни.

… но вам не нужны исследования, чтобы узнать, кто зажигает ваше сердце! ❤️🔥

Мы хотим помочь вам разделить любовь с вашим медом!

Отметьте их ниже, и вы попадете в наш еженедельный розыгрыш Премиум-набора Манука.

Победитель будет объявлен в воскресенье, 29.08.21, в 17:00.

ОТДАВАТЬ! Отметьте свой мед 💛

Aaahhh… молодая любовь … ❤️🔥

вызывает прекрасные воспоминания

времени, энергию юношеского оптимизма и невинности,

химии, азарта и жизненной силы

Слово «мед» мы ассоциируем с любовью и моменты удовольствия в нашей жизни.

… но вам не нужны исследования, чтобы узнать, кто зажигает ваше сердце! ❤️🔥

Мы хотим помочь вам разделить любовь с вашим медом!

Отметьте их ниже, и вы попадете в наш еженедельный розыгрыш Премиум-набора Манука.

Победитель будет объявлен в воскресенье, 29.08.21, в 17:00.

Механизмы управления полетом медоносных пчелиного роя: как они добираются туда, куда направляются

Том Сили и Энн Чилкотт

Любой, кто наблюдает, как пчелиный рой взлетает и отправляется в свой новый дом, сталкивается с ошеломляющей головоломкой: как это облако размером с школьный автобус, состоящее из примерно 10 000 насекомых, может лететь прямо к своему новому жилищу? Его траектория полета может простираться на несколько миль и пересекать поля и леса, холмы и долины, и даже болота и озера.Что наиболее удивительно, так это точность управления полетом, поскольку рой может направиться в одну особую точку ландшафта, например. определенная дыра на одном конкретном дереве в определенном уголке леса. По мере того, как рой приближается к месту назначения, он постепенно снижает скорость полета и останавливается точно у «входной двери» своего нового дома. Тайна того, как тысячи пчел в стае совершают этот великолепный подвиг — точно ориентированный групповой полет, была тщательно исследована в последние годы с использованием сложных технологий радиолокационного слежения, видеозаписи и обработки изображений.В этой статье мы рассмотрим основные результаты этих исследований.
Во-первых, давайте определимся с проблемой немного точнее. Несколько исследований (Seeley et al. 1979, Seeley and Buhrman 1999) показали, что только от трех до четырех процентов пчел в стае посетили новое место обитания до того, как рой перебрался на него. Это небольшое меньшинство хорошо информированных пчел состоит из всех пчел-разведчиков, которые посетили выбранное место во время процесса выбора роем своего жилища (обзор Visscher 2007, Seeley 2010).Поэтому, когда рой прилетает к своему новому дому, он полагается на относительно небольшое количество информированных особей — от 300 до 400 особей в стае среднего размера из 10 000 пчел — которые должны вести всех остальных к месту назначения. Как работает эта система лидеров и последователей?

Рис. 1. Срезы брюшной полости рабочей пчелы, показывающие, слева, орган запаха, закрытый в исходном положении, и справа, орган запаха, открытый при поднятии брюшка и опрокидывании последнего сегмента брюшной полости вниз.

Одна из возможностей состоит в том, что лидеры обеспечивают управление полетом с помощью феромонов притяжения, производимых в железе Насонова, которая является частью органа запаха на кончике брюшка рабочей пчелы (рис. 1). Лидеры могут выпускать эти феромоны вдоль передней части роевого облака, чтобы привлечь и, таким образом, направить других пчел в этом направлении. Эта гипотеза была проверена в исследовании (Beekman et al. 2006) с тремя стаями — каждый из маток и 4000 рабочих — в котором орган запаха каждой рабочей пчелы был запечатан краской.Каждый рой проверялся на способность совершать ориентированный полет на полной скорости к улью-приманке в центре открытого поля. В качестве контроля были подготовлены три других стаи того же размера, в которых каждая рабочая пчела имела пятно краски, нанесенную на ее живот, но без изоляции ее органа обоняния. Также были проверены их летные способности. И лечебные, и контрольные стаи летели прямо и быстро к улью-приманке, но лечебные стаи занимали гораздо больше времени, чем контрольные стаи (20 мин vs.9 мин, в среднем), чтобы переместиться в улей после того, как они достигли его местоположения. Этот эксперимент показал, что лидеры роя не обеспечивают управление полетом с помощью феромонов железы Насонова, но что они действительно используют эти феромоны, чтобы помочь последователям найти вход в свой новый дом.

Рис. 2. Схематическое изображение схемы полета пчел в стае, летящем вправо. Линдауэр сообщил, что наблюдал за пчелами-полосатиками в основном в верхней части роевого облака.

Второй способ управления полетом — визуальные сигналы.Один из способов сделать это — многократно совершать высокоскоростные полеты через роевое облако. Они могли сделать это, стреляя вперед в верхней части роя облака, пока не достигнет его передней части, а затем медленно летя к задней части роя по его дну или бокам (рис. 2). Мартин Линдауэр, немецкий исследователь, который был пионером в изучении домашней охоты стаями, сообщил, что видел несколько сотен «полосатых пчел», стреляющих через вершины летающих стай, и предположил, что они сигнализировали о направлении полета (Lindauer 1955).

Наблюдения Линдауэра недавно были подтверждены в исследовании, в котором использовалось гармоническое радиолокационное отслеживание траекторий полета отдельных лидеров (разведчиков) во время взлета и первых нескольких минут полета двух стаей (Greggers et al. 2013). Только один из двух стаей, наблюдаемых в этом исследовании, пролетел до места назначения, и в этом рое только два лидера отслеживали свои маневры полета, но обе пчелы демонстрировали поведение полосатой пчелы. Высокоскоростные полеты выполнялись в направлении пункта назначения роя, и их разделяли более медленные обратные полеты и стационарные петли.Маневры лидеров на малой скорости переместили их в тыл роевого облака, отсюда в нужное место, чтобы начать еще один скоростной полет вперед через рой. Результаты этого исследования подтверждают гипотезу о полосатых пчелах для управления полетом роя.

Дальнейшее подтверждение гипотезы полосатой пчелы получено из исследования, в котором одновременно отслеживались движения тысяч отдельных пчел в стае и проводились измерения положения каждой пчелы, направления полета и скорости полета (Schultz et al.2008 г.). Цель состояла в том, чтобы получить информацию о перемещениях всех пчел в летающем рое, чтобы увидеть, действительно ли, как предсказывает гипотеза стрикеров-пчел, летающие в рое высокоскоростные летчики стреляют в новый дом роя. Это исследование также было направлено на проверку сообщения Линдауэра о том, что полосатых пчел можно увидеть в основном в верхней части летающего роя. Это имеет смысл, поскольку такое расположение сделает этих пчел заметными — как темные объекты на фоне яркого неба — для всех остальных пчел в рое, но это все еще требует проверки.

Рис. 3. Кирк Вишер (слева) и Том Сили в 2006 году наблюдают, как тестовый рой движется в улей наживки на острове Эпплдор в штате Мэн. (фото Питера Эссика

Исследование началось с того, что рой пролетел над видеокамерой высокого разрешения. Камера была оснащена широкоугольным объективом, так что она могла «видеть» всю ширину воздушного роя. Камера также имела чрезвычайно высокую скорость затвора — одну десятитысячную секунды — так что в каждом кадре видеозаписи каждая пчела выглядела как короткая эллипсоидальная капля, а не как длинная полоса.Чтобы рой пролетал прямо над камерой, запись была сделана на безлесном острове в шести милях в Атлантическом океане, где единственным желательным местом обитания был улей-приманка, расположенный в 820 футах от роя (рис. 3). Камера была размещена в 50 футах от места бивака роя по траектории полета роя к улью с приманкой. Тот же самый рой был вынужден совершить два полных полета к улью-приманке, и каждый раз (к счастью!) Он пролетал прямо над видеокамерой.

Следующим шагом с этими двумя записями облетов роя «в банке» стало использование алгоритмов слежения за точками, изобретенных инженерами, работающими над компьютерным зрением, для создания трехмерных реконструкций полета отдельных пчел в пределах летающего роя.Процедура включала изучение каждого эллипсоидального пятна (изображения пчелы) в данном видеокадре и последующее объединение его с пятном на следующем видеокадре, представляющим ту же пчелу. Этот процесс повторялся, когда капли второго кадра соединялись с каплями третьего кадра и так далее, чтобы построить, кадр за кадром, детальные траектории отдельных пчел, пролетающих через поле зрения видеокамеры. Размер каждой капли указывал на высоту пчелы над камерой, поэтому пчелы в верхней и нижней частях роевого облака были различимы.

Рис. 4. Зависимость скорости полета от угла полета пчел в летающем рое, когда оно пролетело 50 футов от места своего бивака. Пчелы с углом полета 0 ° летели прямо к новому дому; все остальные летели под каким-то углом влево или вправо от направления на домашнюю площадку. Измерения летающих пчел показаны отдельно для верхнего и нижнего слоев роя облака. Единицы измерения скорости полета — это длина пчелы на кадр видео.

Самый важный вывод, сделанный этим кропотливым анализом видеозаписей, заключается в том, что быстро летающие пчелы действительно летели в направлении полета роя, т.е.е., в сторону гнездового ящика. И, как видно на рис. 4, который показывает скорость полета отдельной пчелы в зависимости от направления полета, самые быстрые пчелы летели прямо к новому дому, а самые медленные — в противоположном направлении. Сравнивая графики для верхней и нижней частей роя облака, мы также видим, что спидстеры в основном были обнаружены в верхней части роя. Далее было обнаружено, что пчелы, летевшие в направлении нового дома, не только имели тенденцию летать с наибольшей скоростью, но и что они также имели тенденцию ускоряться (увеличивать свои скорости) по мере того, как они перемещались из задней части роя облака к его. передний.Кажется вероятным, что отчасти это увеличение скорости полета произошло из-за того, что некоторые пчелы-последователи «цеплялись» за пчел-вождей, увеличивая их скорость, преследуя пчел-вождей. Если это так, то информация о направлении полета, вероятно, перейдет от информированных пчел (лидеров) к ближайшим невежественным пчелам (последователям), которые своими более быстрыми полетами начнут влиять на других невежественных пчел. Эта цепная реакция информированных пчел, порождающая более информированных пчел, может привести к повсеместному побуждению пчел лететь к месту назначения роя и летать быстрее.Этим можно объяснить увеличение скорости полета роя с течением времени, показанное на рис. 5, и это настолько впечатляет любого пчеловода, который пытался следовать за беглым роем к своему новому дому, пробегая под ним.

Рис. 5. Скорость полета трех стаей, летевших на 270 м (880 футов) к улью с приманкой. Их максимальная скорость составляла 5-7 км / ч (3,0-4,2 мили в час). Когда стаи совершают более длительные полеты, они могут развивать скорость почти 12 км / ч (7,2 мили / час).

Многие вопросы по поводу замечательных полетов пчелиного роя остаются без ответа.Как движущаяся группа «тормозит», когда она находится в пределах 90 м или примерно 300 футов (см. Рис. 5) от своего нового места жительства? Кроме того, как именно информированные пчелы совершают свои многократные полеты с полосками через облако роя? Имеют ли они тенденцию останавливаться, когда достигают передней части и позволяют другим пчелам пролететь мимо, или они обычно летают назад под роем, где они могут быть почти незаметны на фоне темной растительности внизу? И как получается, что практически все пчелы-разведчики, которые посетили выбранное место обитания и, таким образом, могут направить к нему рой по воздуху, покинуть место будущего обитания и собраться обратно в рой незадолго до того, как он отправится в полет? Конечно, всем этим пчелам-разведчикам имеет смысл вернуться в рой до того, как он взлетит, потому что мы видели, как только три-четыре процента членов роя знают его план полета.И при таком небольшом меньшинстве штурманов, должно быть важно, чтобы на борту было как можно больше. Летают ли разведчики, задержавшиеся на домашней территории, обратно в рой в ответ на ощущение, вид или запах «Пора уходить!» сигнал, произведенный разведчиками, которые почувствовали, что взлет роя неизбежен, а затем специально отправились на родину, чтобы отозвать всех? Мы не удивимся, если пчелы будут обладать каким-то секретным устройством для обеспечения того, чтобы рой, собирающийся взлететь, был хорошо укомплектован информированными пчелами, которые могут безопасно доставить его к новому дому.

Том Сили — профессор биологии факультета нейробиологии и поведения Корнельского университета, Итака, Нью-Йорк, США. Он также является страстным хобби-пчеловодом.

Энн Чилкотт — писательница и пчеловод, которая в настоящее время является попечителем и представителем Северного региона Шотландской ассоциации пчеловодов. Она имеет сертификат SBA Advanced Beemasters Certificate и наставляет новых пчеловодов в сельском Нэрншире, Шотландия, где она живет.

Список литературы
Бикман, М., Р.Л. Фатке и Т.Д. Сили. 2006. Как информированное меньшинство скаутов направляет рой медоносных пчел в свой новый дом? Поведение животных 71: 161-171.
Греггерс, У., К. Шёнинг, Дж. Деген и Р. Менцель. 2013. Разведчики ведут себя как полосатики в стае медоносных пчел. Naturwissenschaften 100: 805-809.
Lindauer, M. 1955. Schwarmbienen auf Wohnungssuche. Zeitschrift für vergleichende Physiologie 37: 263-324.
Сили, Т. Д. 2010. Демократия медоносных пчел. Princeton Univ. Нажмите.
Шульц, К., К. Пассино и Т.Д. Сили. 2008. Механизм управления полетом в пчелиных роях: тонкие проводники или полосатые пчелы? Журнал экспериментальной биологии. 211: 3287-3295.
Сили, Т.Д. и С.С. Бурман. 1999. Групповое принятие решений в стаях медоносных пчел. Поведенческая экология и социобиология 45: 19-31.
Сили, Т. Д., Р. А. Морс, П.К. Visscher. 1979. Естественная история полета пчелиного стаи. Психея 86: 103-113.
Visscher, P.K. 2007. Принятие групповых решений при выборе гнездовых участков среди социальных насекомых.Ежегодный обзор энтомологии 52: 255-275.

(PDF) Оценка многоспектрального цифрового видео с воздуха для отличия гигантской сальвинии от других объектов на северо-востоке Техаса

Remote Sens. 2010, 2

2422

7. Hunt, R.E .; Гамильтон, Р.; Эверитт, Дж. Картирование засоренности сорняками с помощью дистанционного зондирования. Remote

Центр приложений зондирования, Лесная служба Министерства сельского хозяйства США: Солт-Лейк-Сити, Юта, США, 2005. Доступно

онлайн: http: // www.fs.fed.us/eng/rsac/invasivespecies/documents/mapping.pdf (по состоянию на 14

января 2010 г.).

8. Forno, I.W .; Харли, К.Л.С. Распространение сальвинии молеста в Бразилии. Акват. Бот. 1979, 6,

175-177.

9. Форно И.В. Местное распространение комплекса Salvinia auriculata и ключ к определению видов

. Акват. Бот. 1983, 16, 71-83.

10. Митчелл, Д.С. Заболеваемость и лечение Salvinia Molesta в Папуа-Новой Гвинее; Проект отчета

; Управление охраны окружающей среды и Департамент первичной промышленности: Комедобу,

Папау-Новая Гвинея, 1979.

11. Thomas, P.A .; Комната, П.М. Таксономия и борьба с Salvinia Molesta. Nature 1986, 319,

581-584.

12. Jacono, C.C .; Ричерсон, М. Salvinia Molesta Progression, 2004. Доступно в Интернете:

http://salvinia.er.usgs.gov/index.html (по состоянию на 19 января 2010 г.).

13. McFarland, D.G .; Nelson, L.S .; Grodowitz, M.J .; Smart, R.M .; Оуэнс, К.С. Сальвиния молеста Д.

С. Митчелл (гигантская сальвиния) в Соединенных Штатах: обзор экологии видов и подходы к управлению

; Заключительный отчет; Программа исследований по контролю над водными растениями, армейский корпус США

инженеров: Вашингтон, округ Колумбия, США, 2004.

14. Everitt, J.H .; Ян. C .; Helton, R.J .; Hartmann L.H .; Дэвис, М.Р. Дистанционное зондирование гигантской

сальвинии в водных путях Техаса. J. Управление водными растениями. 2002, 40, 10-15.

15. Everitt, J.H .; Fletcher, R.S .; Старейшина, H .; Ян. C. Картирование гигантской сальвинии с помощью спутниковых снимков и анализа изображений

. Environ. Монит. Оценивать. 2008, 129, 35-40.

16. Компания Истман Кодак. Продукт, снятый с производства: инфракрасная пленка Kodak Aerochrome III 1443.

Kodak News 19 октября 2009 г .; F6.

17. Fletcher, R.S .; Эверитт, Дж. Цифровая система видеосъемки с шестью камерами, чувствительная к видимому, красному

краю, ближнему и среднему инфракрасному диапазонам. Geocarto Int. 2007, 22, 75-86.

18. Escobar, D.E .; Everitt, J.H .; Noriega, J.R .; Дэвис, М .; Кавазос, И. Настоящая цифровая система формирования изображений

для приложений дистанционного зондирования. В материалах 15-го двухгодичного семинара по видеографии

и цветной фотографии в оценке ресурсов, Уэслако, Техас, США, 1997.

19. Congalton, R .; Грин, К. Оценка точности данных дистанционного зондирования: принципы и методы

; CRC / Lewis Press: Boca Raton, FL, USA, 1999.

20. Rosenfield, G .; Фитцпатрик-Линс, С. Коэффициент согласия как мера тематической точности классификации

. Фотография. Англ. Дистанционное зондирование 1986, 52, 223-227.

21. Thomlinson, J.R .; Bolstad, P.V .; Коэн, У. Координация методологий для масштабирования классификаций почвенного покрова

от конкретных участков к глобальным: шаги к валидации глобальных картографических продуктов.Пульт дистанционного управления

Sens. Environ. 1999, 70, 15-28.

22. Landis, J .; Кох, Г. Измерение наблюдаемого согласия для категориальных данных. Биометрия.

1977, 33, 149–164.

23. Everitt, J.H .; Ян, С .; Escobar, D.E .; Webster, C.F .; Lonard, R.I .; Дэвис М.Р. Использование дистанционного зондирования

и технологий пространственной информации для обнаружения и картирования двух водных макрофитов.

НУЖЕН НАСТОЯЩИЙ БОРТЕВОЙ МЁД? ПРИЕЗЖАЙТЕ НА МЕДОВЫЙ ТУР!

Бортевой мед: характеристика, полезные свойства, применение

Краткая характеристика

Мед бортевой: полезные свойства

Пищевая и энергетическая ценность

Норма употребления

Противопоказания

Источник

Видео «Как добывают бортевой мед в Тайге»

Особенности и характеристика бортевого пчеловодства. Создание борти (колоды) для пчел.

Особенности

Бортевой мёд

Готовим борть самостоятельно?

Инструменты и материалы

Пошаговая инструкция

Что такое «бортничество»

Истоки бортевого пчеловодства

Жизнь пчел в дупле

Как сделать борть для пчел своими руками

Содержание пчел в дуплянках

Какими качествами отличается бортевой мед

Заключение

Как сделать колоду для пчел своими руками: чертежи

Изготовление колоды

Размеры и чертежи

Преимущества пчеловодства в колодах

Бортевое пчеловодство

Что такое бортничество

Отличия бортевого меда

Колодная пасека — лучший вариант для новичков

Особенности бортевого содержания пчел

Бортевой мёд

Как изготовить борть самостоятельно?

Инструменты и материалы

Пошаговая инструкция

Фотогалерея

Видео «Создание борти (колоды) для пчел из липы» – часть 1

Видео «Продолжение. Формирование крышки и дна» – часть 2

Видео «Заливка щелей смолой» – часть 3

Видео «Заливка последнего шва» – часть 4

Колодное пчеловодство для начинающих: видео

История вопроса

Плюсы и минусы колодного пчеловодства

Какие же минусы у колодного пчеловодства?

Строение колодного улья

Быть ли колодному пчеловодству?

Колодное пчеловодство у башкир

в Башкирии возрождают старинное пчеловодство

Редкий вид меда – бортевой мед

Бортевой мед. История

Бортевой мёд. Свойства

Башкирский и филиппинский бортевой мёд

Airborne Honey, Крайстчерч Видео

Мэтт Кэмпион

Медоносные пчелы накапливают переносимые по воздуху микропластики на своих телах

Airborne Honey, 41 Pennington Street, Крайстчерч (2021)

26.08.2021

Airborne Honey, 41 Pennington Street, Крайстчерч (2021)

26.08.2021

Механизмы управления полетом медоносных пчелиного роя: как они добираются туда, куда направляются

Том Сили и Энн Чилкотт

(PDF) Оценка многоспектрального цифрового видео с воздуха для отличия гигантской сальвинии от других объектов на северо-востоке Техаса

Добавить комментарий Отменить ответ

Рубрики