Сибирский мёд с предгорья Саян. Документы на мед


Как получить паспорт пасеки: скачайте бланк и образец

Одним из важных документов является паспорт пасеки, он должен быть у каждого опытного пчеловода. Ветеринарный паспорт пасеки доказывает, что все улья в нормально состоянии, соты семьи пчел здоровы. Документ должен быть у каждой зарегистрированной пасеки.

Документы для пчеловода

Оформление паспорта на пасеку

  1. Дается образец и пчеловод должен по нему написать заявление к главному санитарному городскому врачу.
  2. В заявлении обязательно указывается, где расположена пасека, сколько семей пчел и конкретные данные владельца.
  3. Происходит регистрация, после обследуется ветеринарная служба.
  4. В паспорт записывают все результаты анализа, какая форма, где расположены улья, сколько семей в них содержится, их сила, детальная информация о расплоде, матке, корме.
  5. В документе фиксируют детально, какое оборудование, инвентарь, инструмент, дезинфицирующие препараты использует пчеловод. Обязательно в паспорте пишется о постройках, одежде пчеловода.
  6. В конце даются рекомендации и срок, в который должен успеть выполнить их пчеловод.
  7. Если владелец меняет место, он обязательно об этом сообщает в соответствующие органы, чтобы внести изменения.

Специальные документы на пасеку

  1. Ветеринарно-санитарный паспорт пасеки, обязательный документ. В нем указано, где находится пасека; соответствует она всем ветеринарным и санитарным нормам; сколько семей пчел находится на пасеке; здоровы ли насекомые; какие основные медоносы используют пчелы; местность по отношению к разным инфекционным заболеваниям. В ветеринарно-санитарном паспорте указывается информация о меде, подморе пчел, который исследован, обо всех инфекционных заболеваниях, когда были осуществленные лечебные обработки, как была проведена дезинфекция.
  2. Результаты ветеринарно-санитарной экспертизы. Пчеловод после того как пчелы взяли главный взяток, сдает мед для сдачи лабораторных анализов. С помощью этого документа можно реализовать мед.
Паспорт пасеки

Паспорт пасеки

Лабораторией должен быть выдан документы: анализы меда, в них указывается медовая влажность, количество механических примесей, наличие цветочной пыльцы, диастазное число, сколько сахара, уровень радиоактивности. Большое значение имеет специальное свидетельство, в котором указывается, что проводилась ветеринарно-санитарная экспертиза, и признали продукцию качественной, ее можно реализовать, на месте расположения пасеки нет инфекционных заболеваний.

Каждый пчеловод должен иметь такие документы, их отсутствие негативно отражается на имидже, без документации продукцию не разрешают продавать.

Скачать документацию и бланк на пасеку можно здесь (pasport-paseki.doc).

Скачать пример паспорта на пасеку можно здесь.

Дополнительно могут выдавать такие документы:

  1. Анализ, в котором говорится, есть ли в меде тяжелые металлы, документ не является обязательным, пчеловод его делает для себя. Выдают только тогда, если есть ветеринарный паспорт.
  2. Справка о личном подворье является важным документом. Выдает ветеринар. В справке указывается численность пасеки.
  3. Справка о пчелином подморе, результаты лабораторного анализа вписывают в паспорт (узнать больше про пчелиный подмор).
  4. Справка о пчелином расплоде, проверяют на гнилец – американский, европейский. Все результаты указаны в паспорте.

Как зарегистрировать пасеку – основные этапы

  1. После того как вы размещаете улья, нужно сразу же пригласить сотрудника, который работает в государственной ветеринарной службе.
  2. Берутся пробы с ульев, отправляются на анализ, осматривают, как выглядят улья.
  3. Когда будут готовы все результаты анализов, вас зарегистрируют и выдадут ветеринарно-санитарный паспорт пасеки, там должна быть роспись врача ветеринара, печать ставит городское учреждение, которое ведет борьбу с заболеваниями разных животных.
  4. В конце ставится подпись пчеловодом.

К основным этапам получения паспорта относятся:

  1. Выдает документ городское управление ветеринарной медицины.
  2. Подписывает паспорт инспектор, главный ветеринар, после ставится печать в городском управлении.
  3. Регистрируется ветеринарно-санитарный паспорт пасеки в специальном журнале учета, все происходит в государственном управлении ветеринарии, ставит порядковый номер.
  4. Получить паспорт необходимо для продажи продукции, при обмене вощиной, также это главный документ пчеловода, когда ему нужно вывезти, продать пчел.
  5. Хранит документ главный пчеловод, показывает его, если требует ветеринар.
  6. Заменять паспорт нужно тогда, если он полностью заполнен или изменился владелец.

Проблемы при получении паспорта пасеки

Не все пчеловоды сразу могут получить документ, проблема заключается в лабораторных исследованиях проб, которые берутся из ульев, они не всегда показывают положительные результаты. Из-за этого ветеринарная служба отказывается выдавать паспорт. Она дает специальные рекомендации, как правильно обустроить пасеку, вести пчеловодство.

Паспорт пасеки - как выглядит

В данной ситуации приходится подумать о новом размещении пасеки, все продезинфицировать, чтобы, когда в следующий раз ветеринарная служба взяла пробу, она была удовлетворительной.

Когда пчеловод получает паспорт, проверок больше не будет, можно свою продукцию продавать.

В таблице можно ознакомиться с данными, которые обязательно заносятся в паспорт.

Таблица «Основные данные в паспорте пасеки»

ПоказательДанные
Характеристика1. Где расположена пасека.2. Корм, медонос.3. Источники воды.4. Кочевка.5. Разные виды предприятий, которые находятся рядом с пасекой.
Санитарное состояние1. Размещение ульев.2. Окраска ульев.3. Номера ульев.4. Подставки.5. Летки.6. Наличие новых ульев, рамок.7. Есть ли у пчеловода запасные подушки, холстики, кормушки, площадка для очищения.8. Инвентарь для дезинфекции.9. Наличие сливных ям, специальной техники для дезинфекции, мыла, умывальников.10. Сильны ли семьи пчел, в каком состоянии находится матка, расплод.
Наличие заболеванийНа основе анализов узнают об источнике и виде болезни.
Данные лабораторных исследованийПроверяется перга, насекомые, вощина, мед. Если заболевание подтверждается, даются рекомендации для лечения, названия препаратов.
Профилактические мерыДетально сообщается обо всех мероприятиях лечебного и профилактического характера.

Чтобы не возникла проблема из санитарной службой, нужно правильно оформить паспорт, тогда его можно будет легко получить. Так можно будет без проблем продавать продукцию пчеловодства – воск, мед, прополис и т. д. Если не будет нужной документации, вы не продадите своих пчел и мед. Регистрация происходит по месту, где располагается пасека, делать это нужно один раз на год.

Прежде чем зарегистрироваться, необходимо пройти все виды лабораторных анализов, проверок. У пчеловода должно быть на пасеке все в порядке – улья находится в хорошем состоянии, пчелы здоровы. Поблизости не должно быть вредных, ядовитых медоносов, разных предприятий, которые загрязняют экологию. Все эти показатели учитываются при выдаче документации. Если что-то будет за пределами нормы, придется переделывать, часто приходится менять место, отказываться от пчеловодства на год для дезинфекции. Регистрировать пасеку нужно только тогда, если вы уверены в ее качестве, силе, продуктивности и чистоте.

roypchel.ru

Проверяем качество мёда. Как выбрать правильный, настоящий мёд?

Опубликовано: 16 Мар 2010. Просмотров: 3 192. Печать страницы

Вам понадобился мёд. Нужно купить. Первый вопрос – где? Если у Вас есть знакомый пчеловод, то, конечно, к нему. А если нет?

Наиболее простой путь – рынок.  Но есть опасения.  Не хочется приобрести некачественный товар.

Как максимально обезопасить себя? У кого купить мёд на рынке?

На эти вопросы трудно ответить однозначно. Выбирая мёд на рынке, попробуйте поговорить с продавцом, задать ему «каверзные» вопросы на темы мёда и пчёл. Если он «плавает» в ответах, то должно возникнуть первое опасение – перед вами перекупщик.  К сожалению действует простое правило – чем больше рук, через которые прошёл мёд, тем меньше надежды на его высокое качество.

Если перед вами пчеловод, полезно попросить его предъявить документы на мёд.

Какие это документы?

Главный документ на любой пасеке – ветеринарный паспорт пасеки. Его выдаёт владельцу пасеки районная ветеринарная служба на основе обследования реального состояния пасеки. Паспорт подлежит обязательному продлению каждый год на основании исследования патматериала (подмор, расплод), исследования проб мёда в районной ветеринарной лаборатории.

Имея продлённый ветеринарный паспорт возможно получить ветеринарное свидетельство на провоз мёда в другие районы и области. В дальнейшем эти документы предоставляются на рынок, где будет осуществляться торговля. Лаборант рынка выдаёт справку на разрешение торговли. Также на рынке в зависимости от форм собственности требуют документы удостоверяющие форму собственности. Если это личное подсобное хозяйство, то справка с сельсовета о наличии такого хозяйства у данного гражданина.

Более подробно о документах, которые должны быть у пчеловода написано здесь.

Если Вы покупаете свежеоткачаный мёд, который ещё не закристаллизован, то, обычно берёте с собой пустую банку или другую тару. Основное условие – банка должна быть чистая, сухая и без запаха. Мёд – гигроскопичный продукт, втягивает в себя запахи и влагу. Часто люди несут с собой только что помытые банки, в которых грамм 30 воды. Приходится объяснять, что это плохо и ухудшит хранение мёда. Я даже имею с собой сухое полотенце, протирать такие банки.

Несмотря на трудности покупки хорошего мёда, всё же не следует отказываться от мёда совсем. Это очень ценный продукт питания, и, отказавшись от него, Вы ухудшите качество своей жизни.

Во-первых, мед должен быть зрелым. Ведь пчелы работают над нектаром около недели: выпаривают воду, обогащают ферментами, расщепляют сложные сахара на простые. За это время мед настаивается. Готовый продукт пчелы запечатывают восковыми крышечками — именно такой мед обладает всеми свойствами и может храниться долго.

Очень часто пчеловоды откачивают мед, не дожидаясь его вызревания, из-за сложности дальнейшей распечатки, а также нехватки сотов. Содержание воды в таком меде порой вдвое превышает норму, он мало обогащен ферментами и сахарозой, быстро закисает.

Чтобы определить зрелость меда, его подогревают до 20 градусов либо остужают (обычно на рынке температура мёда повышается из-за солнца), перемешивая ложкой. Затем ложку вынимают и начинают вращать. Зрелый мед наворачивается на нее. От времени он может засахариться (закристаллизоваться), это нормально. Если хотите перевести его в прежнее состояние, подогрейте слегка на водяной бане (не более 40 градусов!!!). Но иногда это провоцирует дальнейшее закисание.

Купить мёд

Внимание! Оригинальный материал. Автор Старчевский А.Н. При копировании ссылка на сайт 24medok.ru обязательна!Все материалы данного сайта оригинальны, не являются перепечаткой других источников и являются практическим опытом и наблюдениями хозяина пасеки начиная с 1992 года. В случае использования материалов других авторов, в тексте даны специальные ссылки или оговорки. Все материалы являются собственностью автора, и, в случае цитирования или размещения их в других источниках информации обязательна ссылка на данный сайт.

Источник: Старчевский Андрей, 24medok.ru

Поделиться ссылкой:

Похожие записи

24medok.ru

Паспорт пасеки как получить

У каждого пчеловода, профессионально занимающего реализацией меда, обязательно должны быть документы на пчеловодное хозяйство. Самый важный из них – ветеринарно-санитарный паспорт. Он оформляется в органах контроля и является гарантом качества меда.

Учетный лист, выданный по форме и зарегистрированный в журнале ветеринарной лаборатории с полным перечнем данных о состоянии пасеки, ее питомцах и продукции, называется паспортом пасеки. После оформления и регистрации, документ находится у пчеловода и предъявляется по требованию контролирующих органов, или при получении свидетельства на реализацию. Также его наличие необходимо при вывозе продуктов пчеловодства и пчелиных семей.

Важно! В бланке делаются отметки о соответствии не реже одного раза в календарный год.

Кроме личных данных о владельце пасеки в бланке указывается следующее:Паспорт пасеки

  1. Основные показатели пчелиного хозяйства – расположение пасеки, местонахождения поилок и медоносов.
  2. Количество семей пчел.
  3. Выполнение санитарных норм – густота расположения ульев, чистота их содержания, наличие специального инвентаря и запасного оборудования, наличие средств дезинфекции и санитарной обработки.
  4. Численность семей пчел и их характеристика – наличие матки и расплода, сила семей.
  5. Окружающее эпизоотическое состояние – заключение работника ветеринарной службы, которое дается после обследования территории пасеки предварительно, окончательное заключение дается после получения результатов лабораторных исследований.

Чтобы получить ветеринарный паспорт, нужно написать заявление по установленной форме на имя главного санитарного врача территории (района или города). Заявление пишется четким разборчивым почерком. В нем указывают нахождение пасеки, данные о владельце и о количестве питомцев. Заявление регистрируют в ветслужбе, после чего работник обследует пчеловодное хозяйство и берет материал для лабораторных исследований. После получения результатов исследований выдается паспорт.

Документы писатьВыданный в ветеринарной службе бланк подписывает инспектирующий работник и главный врач. После чего в нем проставляется печать.

Полученный документ вносят в книгу регистрации государственного управления ветеринарии, присваивают ему регистрационный номер.

Оформленный паспорт находится на хранении у владельца. Он следит за своевременностью его заполнения, и меняет на новый только после заполнения всех страниц.

Чтобы оформленный паспорт соответствовал требованиям и принимался органами надзора, в него ежегодно должны вноситься такие данные:

  • санитарное состояние хозяйства в учетный год;Документы писать
  • результаты ежегодных анализов;
  • эпизоотическое состояние хозяйства;
  • предписание по профилактике или лечению заболеваний пчел.

Если документ правильно оформлен и заверен, имеет ежегодные отметки, то пчеловод без проблем получает необходимые свидетельства для продажи меда, воска и другой продукции.

Особых трудностей при оформлении документа у ответственных пчеловодов не возникает. Но ветслужба может не выдать паспорт пасеки, если при обследовании пчеловодства обнаружатся недостатки. Если ульи содержатся в неухоженном состоянии, или рядом с медоносами расположена фабрика и оживленная дорога, то нарушенными считаются санитарные требования. Если в отобранных пробах обнаружены пестициды, опасные заболевания или вирусы, владельцу отказывают в удовлетворении заявления. Инспектор может предписать дезинфекцию пасеки и проведение профилактических мероприятий, после которых заявление о выдаче паспорта удовлетворяют. Если нарушения имеют серьезный характер, то рекомендуют начать ведение хозяйства на новом месте с другим инвентарем и пчелиными семьями.

Автор: Базалеева Людмила

Похожие статьи

medapaseka.ru

Ветеринарное свидетельство: Справки и Акты - Статьи

Статьи

Горячее предложение!!!

Популярные Статьи

Товар дня

Рамки для ульевДоставка по РоссииЦена 15 руб!!! Купить рамки для ульевМагазинные, Рута, Дадана. Закажи!

Статьи

Добавлено: 17.10.2011

Прочитано: 17139

Ветеринарное свидетельство в пчеловодстве

Ветеринарные свидетельства в целом выдаются ветеринарными службами только на товары, которые находятся под контролем государственного ветнадзора и полученные в хозяйстве, на предприятии, прошедшие ветеринарно-санитарное обследование и имеющие ветеринарное регистрационное удостоверение государственного ветнадзора. Ветеринарное свидетельствоВетеринарные свидетельства являются документами, которые подтверждают ветеринарно-санитарную безопасность товаров. Они позволяют свои владельцам заготавливать, перерабатывать, хранить, реализовать и перевозить товары, находящиеся под контролем ветнадзора по всей территории РФ (кроме карантинных территорий) и вывозить в страны СНГ; позволяют реализовать товары в системе оптово-розничной торговли, на рынках, общественного питания, хозяйствам, перерабатывающим предприятиям и другим потребителям. 

Выдача ветеринарных свидетельств возможна только гражданам, организациям и предприятиям, имеющим разрешение государственных ветслужб на разведение и выращивание животных, заготовку, переработку и хранение продукции животного происхождения. Специалисты государственных ветслужб, которые имеют право выдачи ветсвидетельств, получают их бланки у главного государственного вет-инспектора города (района) с последовательными порядковыми номерами. 

Для реализации и продажи пчелопродуктов необходимо ветеринарное свидетельство формы №2 (выдается на продовольственное сырье животного происхождения и пищевые продукты). Право выдачи принадлежит ветеринарно-санитарным станциям, инспекциям или отделам, участковым ветеринарным лечебницам, пограничным ветеринарным пунктам и др. Ветеринарные свидетельства обязательно заверяются печатью ветслужбы, выдавшей их. 

Для получения ветсвидетельства формы №2 необходимо при себе иметь:

1) документацию на отправляемый груз

  • входное ветсвидетельство на партию груза, готового к отправке;
  • результаты ветеринарно-санитарной экспертизы либолабораторных исследований;
  • товарно-транспортная накладная;

2) документ, подтверждающий оплату ветеринарных услуг3) паспорт.

Само ветеринарное свидетельство выдается бесплатно, оформляется в день обращения и вся процедура не занимает более часа времени.

Читайте также:
Добавить Комментарий
В подкатегории Справки и Акты собраны следующие Статьи:

Представленный здесь ГОСТ 19792-2001 «Мед натуральный» содержит описание технических условий для стран участниц ЕврАзэс и СНГ. И описывает основные характеристики этого продукта. Действие ГОСТа распространяется на весь производимый в этих странах товарный мед.

Представленный здесь ГОСТ 20728-75 «Семьи пчелиные» предъявляет технические требования для пчелиных семей в ульях, а также для сотовых и бессотовых пакетов которые реализуются организациями, имеющими государственную, частную или кооперативную форму собственности.

Воск – это уникальный продукт, это сложное соединение выделяемое пчелами при помощи специальных желез. Сами пчелы используют его, как строительный материал, они возводят из него соты, в которые собирают мед. Люди на протяжении столетий применяют его и в других областях, к воску предъявляются определенные требования.

Представленный здесь ГОСТ 23127-78 «Матка пчелиная» описывает технические условия регламентирующие отбор, транспортировку, хранение и маркировку чистопородных пчелиных маток. Здесь также описаны правила приемки. Ограничение по сроку действия данного ГОСТа снято.

17 августа 1998 г. Руководитель Департамента ветеринарии В. М. Авилов утвердил инструкцию о мероприятиях по предупреждению и ликвидации болезней, отравлений и основных вредителей пчел. В этом документе рассматриваются вопросы о требованиях к обустройству и охране пасек, а так же о сохранении здоровья пчел.

Новые Статьи на нашем сайте

Выбери себе медогонку

МедогонкиДоставка по России Купить медогонку Горячие предложения!!!2-х, 3-х, 4-х рамочные. Жми!!!

Продукты пчеловодства

Доска объявлений

Хотите купить или продать мёд, прополис, воск, ульи, пчёл и прочие продукты пчеловодства? Тогда Вам обязательно нужно бесплатно разместить свое объявление у нас.

ВХОД

v-zzz.ru


Смотрите также