Форель с медом: Страница не найдена | Рецепты из записной книги Тарелкиной

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Пошаговый рецепт форели в медово-горчичном соусе – рыболовные рецепты

Притаилась у меня в морозильнике форелька на кило триста.
Почесав макушку, решил приготовить её в медово-горчичном соусе.

Рыбку отфилеровал, удалил косточки, разделал на порционные куски.
Если бы лосось притаился, или, скажем сёмга, забабахал бы стейками.

Для соуса нужно не много:

• мёд;
• горчица;
• соевый соус.

Горчица может быть любая. Я смешал нашу столовую и французскую.
На кусок рыбы возьмём 0,5 чайной ложки мёда и не полную чайную ложку горчицы.
На мои 8 кусочков соответственно ушло 4 чайных ложки мёда и 8 чайных ложек горчицы.
Для пущей пикантности добавил в смесь 3 чайных ложки соевого соуса.

Взбаламутим всё хорошенько

Противень или форму желательно застелить пергаментом.
Укладываем филейку.

Дадим соусу привыкнуть к рыбе. А может рыба к нему привыкает. Я пока не разобрался
Минут 10-15 достаточно для крепкой дружбы

Духовку разогреваем до 220-240 градусов.
Запекаем 15 минут.
Если больше-рискуем пересушить.

Шеф, усё готово

Пергамент нужен, что бы форму не скоблить. Как маслом не смазывай, шкурка прилипает
Аккуратно снимаем.
Вкушаем с овщьным салатом и картошечкой пюре.

Семейство кушает, как есть.
Мне больше нравится поострее. Поэтому для себя готовые кусочки я присыпаю молотым кайенским перцем.

Приятного аппетита.
Как всегда, с уважением, М. Б.

Рецепт: Запеченная радужная форель с соевым соусом

Ингредиенты:
форель радужная — 1 шт.;
соевый соус — 50 мл.;
мед — 2 столовые ложки;
лимон — половина;
перья зеленого лука — 3-4 шт.;
кунжут — 2 столовые ложки

Именно о последнем способе приготовления форели мы сегодня и поговорим. Процесс не займет много времени и большого количества ингредиентов, однако на выходе вы получите достаточно интересное самодостаточное блюдо.

Начнем с гигиенических процедур, рыбу моем, чистим, опять моем, удаляем голову, хвост и плавники.

Для маринада потребуется соевый соус.

При подаче рыбу посыпают мелко нарезанным зеленым луком.

Приятного аппетита!

Время приготовления: PT00h40M30 мин.

Это хороший рецепт?

Кета в фольге с мёдом и помидорами (горбуша, семга, форель, нерка, кижуч, лосось, голец, красная рыба)

Способ приготовления

Кета относится к семейству лососёвых рыб. Она является одной из самых нежирных их представителей. А это означает, что жарить её на сковородке – вариант не самый хороший, так как влага из рыбы испарится, а без достаточного количества жира на выходе мы получим достаточно сухой продукт. Зато мясо кеты просто идеально подходит для запекания в духовке – её диетическое мясо будет сочным и сохранит все полезные свойства. Печёную кету смело можно подавать и во время праздничной трапезы, и в любой другой день – многие дети едят её с удовольствием.

Кусок кеты промойте водой. Порежьте мясо в виде стейков в 1,5 см. Теперь посолите и поперчите рыбу, присыпьте сушёным тимьяном, полейте соком лимона. Или можно просто натереть её приправой для рыбы. А теперь оставьте рыбу мариноваться на 10-20 минут.

Пока рыба маринуется подготовим противень – на него надо выложить по одному вместительному куску фольги на каждый стейк – при этом фольгу следует сложить вдвое (очень важно, чтобы в фольге не было отверстий, через которые может вытекать сок). Из кусочков фольги формируем конвертики или горшочки, в которых будет готовится блюдо.

Нарезаем лук полукольцами, а помидоры кружочками. Если есть гранат, то его зёрна можно смешать с луком и хорошенько помять, чтобы лук пропитался соком граната – затем дать настояться 10 минут.

Теперь на дно каждого конвертика из фольги наливаем немного оливкового масла и добавляем 0,5 чайных ложки мёда – сверху кладём уже промариновавшиеся стейки кеты. Сверху посыпаем нашим луком и кружочками помидора.

А дальше есть выбор – можно просто плотно закрыть «конвертик» сверху, чтобы влага не испарялась. Можно предварительно добавить сметану. А можно посыпать блюдо сверху натёртым сыром – он также заменит крышку для «горшочка» из фольги – в этом случае фольгу можно не закрывать.

Ставить противень необходимо в уже разогретую духовку. Готовить 20 минут при температуре 200°C.

Пока рыба запекается, можно приготовить гарнир – отварной рис, пожалуй, идеальное дополнение к рыбным блюдам.

Форель-гриль в медово-горчичном маринаде | Легкие рецепты

Только что приготовила обалденно вкусную рыбку. И пока нахожусь под впечатлением, решила поделиться рецептом. Честно говоря, вчера, когда я смешала этот медово-горчичный маринад и приготовилась «красить» им форель, у меня возникли большие сомнения, не получится ли рыба в итоге несъедобной, потому что состав маринада уж больно необычный. И дело не в том, что мед смешивается с горчицей — такое сочетание многие хорошо знают и любят, а в том, в каких пропорциях. Конкретно вы можете посмотреть их в списке ингредиентов и, скорее всего, вы сразу со мной согласитесь: маринад получился не просто сладким, а вызывающе сладким.

Я помню, с какой опаской впервые использовала сахар для приготовления рыбного блюда. Это была красная рыба домашнего посола. И было очень стремно засыпать рыбу смесью соли и сахара, хотя меня клятвенно уверяли, что сахара ощущаться в готовой форели не будет. И это оказалось правдой. Потом я стала уже без опасений добавлять сахар в различные соусы и маринады для рыбы, птицы и мяса. Но готовить форель в приторно-сладком соусе я еще ни разу не пробовала. Надеюсь, вы сможете понять остроту моих ощущений, когда я погрузила рыбу в маринад — ведь форель нынче стоит очень дорого и портить ее — это двойное разочарование.

Рыбу я оставила в маринаде на ночь. На следующий день соус стал достаточно жидким, и у меня появилась надежда, что я приготовлю в итоге изысканно вкусную форель, а не нечто, густо обмазанное медом. Так и вышло. Вкусней рыбы я еще не ела. Под грилем медовый маринад закарамелизировался. В результате получилась сладковатая душистая корочка и нежнейшая рыба. Стейки я брала самые обычные — покупаю их уже не первый год всегда в одном месте, так что дело тут не в качестве рыбы, а в самом рецепте.

Рецепт простейший:

• 3 стейка форели (примерно 750 грамм),
• 2 столовых ложки меда,
• 2 столовых ложки коричневого сахара,
• 2 столовых ложки дижонской горчицы (ее сейчас можно купить в любом супермаркете — по вкусу она здорово отличается от обычной, скорее напоминает хрен, но хреном ее заменить нельзя),
• 1/4 чайной ложки соли.

Способ приготовления форели-гриль в горчично-медовом маринаде

1. Стейки форели я промыла и разрезала пополам вдоль центральной кости так, что получились аккуратные половинки. Выложила их в керамическую форму.

2. Смешала в чашке горчицу, мед, сахар и соль. Получилась такая достаточно жидкая субстанция. Мед у меня был незасахаренный, а горчица готовая в банке.

3. Затем я взяла силиконовую кисточку — вещь совершенно незаменимая в хозяйстве. Ею легко наносятся соусы на любые поверхности, даже с самым сложным рельефом. Любят эту кисточку и дети. Я им поручаю «красить» томатным соусом пиццу. Далее я брала из формы рыбу кусок за куском. Сначала смазывала кожу, выкладывала рыбу в форму кожей вниз и затем как следует покрывала маринадом верх и бока.

4. Соуса у меня хватило впритык. Но если у вас он остался — не беда. Поставьте его в холодильник, а потом используйте, к примеру, для утки. Она под таким соусом получается необыкновенно вкусной.

5. Форель поставила на ночь в холодильник. На следующий день переложила рыбу в огнеупорную форму. Включила в духовке режим гриль (он у меня разогревается до 300 градусов) и поставила форму с рыбой на решетку на самый верхний ярус. Ровно через 15 минут рыба была готова (гриль я предварительно не разогревала, то есть это время вместе с разогревом). На всякий случай последите — как только сверху на рыбе появятся черные прожилки, она готова.

Надеюсь, вы по достоинству оцените этот рецепт. Приятного аппетита!

Форель в меду, цимес с кнедликами и другие блюда: сладк

Коржики (кихелах) медовые

Мука — 3 стакана, яйца — 3 шт., сахар — 1 стакан, мед — 1 стакан, цедра одного лимона, миндаль — 1 стакан, корица — 1/2 чайной ложки, соль — по вкусу.

Взбить яйца с сахаром, и, продолжая взбивать, добавить мед, миндаль, муку, корицу, цедру лимона и замесить тесто. Скатать тесто в шар и положить в холодное место на 1-1,5 часа. После этого тонко раскатать тесто, вырезать различные фигурки и запечь в духовке на среднем огне до готовности.

Печенье маково-медовое (монелах)

Мак — 300 г, мед — 300 г, орехи толченые — 200 г, корица — 1/3 чайной ложки, масло растительное — 2 столовые ложки.

Смешать в кастрюле с ручкой промытый мак, орехи, масло растительное и мед и варить, постоянно помешивая, пока масса не загустеет, в конце варки добавить корицу. Вылить горячую массу на смоченную холодной водой доску, немного охладить и раскатать. После этого нарезать печенье разной формы, можно нарезать забавные фигурки и пр.

На трапезе Рош а-Шана подают изделия из яблок.

Шарлотка яблочная

Яблоки — 3 шт., мука — 1 стакан, яйца — 4 шт., сухари толченые — 2-3 столовые ложки, масло (маргарин) — 1 столовая ложка, сахар — 1 стакан, орехи нарезанные — 3-4 столовые ложки, ванилин, корица, соль — по вкусу.

На смазанный маслом и посыпанный сухарями небольшой противень уложить слой мелко нарезанных яблок, посыпать орехами и корицей и залить смесью из взбитых яиц, ванилина, сахара, соли и муки. Запечь в горячей духовке при средней температуре на 30-40 минут.

Яблоки фаршированные

Яблоки — 10-12 шт., ягоды из варенья — 1 стакан, белки яичные — 2 шт., сахар — 1 стакан.

Яблоки промыть, срезать верхушки, вынуть сердцевину, заполнить ягодами из варенья, накрыть верхушки и испечь в духовке до готовности на малом огне, чтобы яблоки не развалились. Когда яблоки остынут, выложить их на блюдо и полить взбитыми с сахаром белками.

Форель с медом и горчицей рецепт с фото

Рецепт медовой стальной форели | Allrecipes

Прошлой ночью попробовал с огромным куском форели. У меня не было достаточно меда, поэтому я использовал немного светлой агавы и попробовал разные сухие втирания в разных частях, так как они были такими большими: смесь тропических специй, смесь мескитового барбекю, бурбон и коричневый сахар и Old Bay заправка на последней 1/4. Все получилось фантастически

Это мой самый любимый рыбный рецепт на сегодняшний день! У меня не было фунта форели, но я все равно использовал те же мерки с приправами.Для моих трех филе получилось немного солоноватым, так что в следующий раз я думаю, что немного уменьшу для моей маленькой семьи. Все это до сих пор очень любит. Это была идеальная смесь сладкого, соленого и пикантного. Этот рецепт попал в мою коробку для рецептов навсегда!

Решил попробовать, так как я был ограничен как в ингредиентах, так и во времени. Получился довольно приятный сюрприз! Обычно я не люблю соусы на медовой основе, но это было не слишком сладко. Это был хороший баланс между сладким и дымным.Я использовал местный азиатский крем для барбекю вместо приправы мескитовый, так как они были довольно сопоставимы, и это оказалось хорошо. Кроме того, я использовал морскую соль вместо приправленной соли. Осторожно с пережжением; 15 минут могут быть слишком длинными в зависимости от толщины. 11 минут было более чем достаточно для моего филе.

Вкусно! У меня было 2 больших филе, и так как некоторые в моей семье не любят острую пищу, я оставил еще одно простое с простым маслом, солью, перцем, лимонной петрушкой и сделал этот рецепт для другого.Какой хит! Для мескита я использовала перец чипотле. То, что происходит с медом / пряностями, — уникальное и замечательное событие для форели!

У меня была упаковка филе стальной форели, и я не знал, что делать. Немного скептически относился к меду и мескиту, но это было легко и мило. Я просто быстро разморозил филе в фольге, обрызганной холодной водой, с Пэм, сбрызнутой медом и посыпанной мескитовой приправой McCormack и небольшим количеством приправленной соли. Выпекать, как указано, с небольшим количеством чесночного хлеба и подавать.Комбинация приправ и сладкого прекрасно дополняет эту рыбу!

Я использовал смесь лимона и перца с медом. Очень вкусно. И время от времени я добавляю к нему каджунский или карабиновый натереть. Опять же, все было очень хорошо.

Очень простой рецепт, единственное, что я изменил, так это то, что я использовал приправу для джерка вместо мескита, форель вышла идеально. Было здорово! Сделаю это снова.

Вкусное блюдо. В следующий раз я сначала приправлю форель, а затем добавлю мед. Думаю, это немного придаст рыбе аромат.

Без приправы мескитовый. Я использовал пряную приправу чили-лайм и добавил ее копченой испанской паприки и анчо-чили, смешанных с натуральным белым медом. Выдавите немного свежего лимона и посыпьте нарезанным зеленым луком. Результат был потрясающим.

Я использовал этот рецепт с мескитовым кремом для барбекю Киркланд, как это сделал другой рецензент. Следуя их совету насчет того, что он слишком соленый, я полностью исключил соль приправы. Мы с женой думали, что он все еще немного соленый, но в целом нам совсем не понравился вкус.

Форель стальноголовый в бальзамической глазури с медом

Honey Balsamic Steelhead Trout сочетает слегка терпкие, но сладкие вкусы с бальзамическим уксусом, медом, коричневым сахаром, лимонным соком и чесноком, чтобы создать невероятную, слегка глазированную форель. Соедините его с жареной брокколи, и вы получите полноценный обед.

Если вы ищете еще несколько рецептов морепродуктов, не пропустите мой Сливочная тосканская стальная форель , Creole Fish Etouffee , Чилийский морской окунь, запеченный в фольге с лимонным крем-соусом из пармезана , и Жареный лосось с суккоташем!

В поисках вкусных, но полезных идей для ужина этот рецепт глазурованной стальной форели стал идеальным выбором.Такие простые блюда постоянно меняются у меня дома. Их легко собрать вместе и в конце концов приравнять к полноценной трапезе.

Еще одна замечательная особенность этого рецепта — его можно легко превратить в листовую муку. Возьмите противень и выложите брокколи вокруг форели во время приготовления. Это блюдо «все в одном», которым вы будете наслаждаться снова и снова.

Вам понадобится:

• Филе стальной форели — основное внимание в этом рецепте.Я беру свежее целое филе у местного бакалейщика. Стальная форель, которую часто принимают за лосося, также имеет ярко-оранжево-розовую мякоть, но она тоньше, мягче и готовится немного быстрее, чем лосось. Это помесь лосося и форели.
• Форель просто заправляется гималайской морской солью , черным перцем и креольской приправами .
• Медовая бальзамическая глазурь — моя любимая часть этого блюда. Комбинация сырого меда , светло-коричневого сахара , бальзамического уксуса , белого вина (можно также использовать белое кулинарное вино), рубленого чеснока и лимонного сока превращают хороший кусок рыбы в отличный.
• соцветий брокколи залить оливковым маслом перед запеканием и заправить гималайской морской солью .
• И в завершение посыпается орегано .

Как приготовить медовый бальзамический стальноголовый форель:

1. Приправка форели — самый важный этап. Я сохранил приправу для этого рецепта довольно простой, чтобы она не подавляла блюдо. Морская соль, черный перец и креольская приправа сделают свое дело.
2. Чтобы приготовить медовую бальзамическую глазурь, смешайте мед, бальзамический уксус, лимонный сок, белое вино по вашему выбору, коричневый сахар и измельченный чеснок. Более сладкие ингредиенты помогают сбалансировать терпкость бальзамического уксуса. «Глазурь» образуется естественным образом, когда эти ингредиенты смешиваются.
3. Вылейте глазурь на каждое филе и нарисуйте рыбу свежей брокколи. Вы, конечно, можете использовать другие овощи вместо брокколи, но убедитесь, что они выдерживают температуру духовки.Вы также можете смешать брокколи с соусом, чтобы усилить его вкус.

Какие еще овощи я могу подать?

Овощи, подходящие для запекания, которые можно подавать в качестве гарнира, включают спаржу, брюссельскую капусту (разрезанную пополам), мускатную тыкву, молодую морковь и цветную капусту.

Есть много преимуществ в употреблении этого вида рыбы, но самым важным в этом рецепте ужина будет вкус!

Описание

Медовый бальзамик Стальная форель сочетает в себе слегка терпкий и сладкий вкус, создавая слегка глазированную форель.Сочетайте с жареной брокколи.

• 2 фунта филе стальной форели
• 1/4 стакана меда
• 1/4 стакана коричневого сахара
• 1/2 стакана бальзамического уксуса
• 1 ст. Белое вино
• 1 ст. Рубленый чеснок
• 1 ч. Лимонный сок
• 1 ч. Морская соль
• 1/4 ч. Л. Черный перец
• 1/4 ч. Л. Креольская приправа
• 1 фунт соцветий брокколи
• 1 ст. Оливковое масло
• 1/4 ч. Л.Орегано

1. Разогрейте духовку до 375 градусов. Смажьте включенную чугунную сковороду сливочным или оливковым маслом.
2. Нарежьте стальную головку на равные части. Приправить 1/2 ч. Л. морская соль, черный перец и креольская приправа. Добавьте рыбу в сковороду (пригодную для духовки). Отложил в сторону.
3. Добавьте в сковороду мед, бальзамический уксус, лимонный сок, белое вино, коричневый сахар и измельченный чеснок. Готовьте 5 минут на слабом огне, затем немного увеличьте огонь до среднего и готовьте, пока он не начнет загустевать, еще 5-10 минут, если необходимо.Снимите с огня и дайте остыть в течение нескольких минут.
4. Налейте медовую бальзамическую глазурь на филе стальной форели в сковороде.
5. Бросьте соцветия брокколи в оливковое масло и добавьте 1/2 чайной ложки. поваренная соль.
6. Выложите брокколи в ту же сковороду, что и рыба. Добавьте орегано поверх рыбы и брокколи.
7. Выпекайте 10 минут.

Банкноты

В этом рецепте вы можете заменить белое сухое вино кулинарным вином.

Брокколи можно приготовить на отдельном противне. Они могут выпекаться при одинаковой температуре в течение одинакового времени.

Если вам нравится более нежная брокколи, вы можете жарить ее отдельно от 15 до 20 минут. Таким образом, вы можете быть уверены, что ваша рыба приготовлена ​​идеально, а брокколи оставит готовиться немного дольше, если захотите.

• Категория: Ужин
• Способ приготовления: Запеченный
• Кухня: Американская

Питание

• Калорий: 431
• Сахар: 28 г
• Натрий: 732 мг
• Жиры: 15.4g
• Углеводы: 35,1 г
• Волокно: 3,1 г
• Белки: 68,3 г
• Холестерин: 168 мг

Ключевые слова: медовая бальзамическая стальная форель, медовая стальная форель, стальная форель

Форель, запеченная в глазури из медово-горчичного и соевого соуса

Эту запеченную в духовке форель невероятно легко приготовить. Запеченная рыба нежная, сочная и ароматная, покрытая пикантным медово-горчичным соевым и кунжутным соусом.

Добавьте немного свежих зеленых овощей на ваш выбор, чтобы приготовить полезную еду.

Запеченная рыба — мой рецепт насыщенных вечеров! Мы стараемся есть рыбу хотя бы раз в неделю. Его не только легко приготовить, но и он является отличным источником белка, ниацина, витамина B12 и жирных кислот омега-3.

Это отличный выбор для здорового питания и очень легкий для пищеварения!

П.С. Нет времени? НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ ПРИКЛЮЧИТЬ этот пост к доске Pinterest и сохранить на потом!

Форель и сладкая медовая соевая глазурь — безумно вкусные, попробуйте сами!

Впервые попробовала подобную еду в одном из самых уютных ресторанов Баку, Азербайджан.Это был азиатский ресторан с нотками европейской кухни, и я просто влюбился в него.

Я знаю, это суперпопулярный рецепт соуса / глазури, но я обнаружил его довольно поздно и в таком месте, что даже не подумал бы попробовать.

Этот рецепт всегда был у меня в голове, но я никогда не вспоминал, чтобы его приготовить.

Но ладно, хватит болтовни, как это хорошо, давай займемся этим!

Инструкции

ШАГ 1

Разогрейте духовку до 400F.

ШАГ 2 — Приготовьте соус.

В банке или небольшой миске смешайте дижонскую горчицу, мед, соевый соус, кунжутное масло.

Ознакомьтесь с моим рецептом соевого соуса с медовой горчицей здесь.

ШАГ 2 — Подготовьте рыбу

Обильно приправить филе солью и перцем.

Разложите филе в пакет из фольги, предварительно смазанный оливковым маслом. Полить филе форели медово-горчичной смесью. Смажьте верхнюю часть филе медово-горчичной смесью, закройте пакет фольгой и отправьте в духовку.

ШАГ 3 — Выпекать филе

Выложить пакеты с рыбой из фольги на противень. Выпекать 10-15 минут, проверяя одно филе через 10 минут. Мякоть должна легко разделяться вилкой.

ШАГ 4

Выньте запеченную форель из духовки. Добавьте оставшийся соус на филе, посыпьте смесью семян кунжута и украсьте петрушкой.

Подавать с ломтиками лимона и овощами на выбор.

Примечания.

Выпечка. В зависимости от вашей духовки и размера форели вам может потребоваться отрегулировать время приготовления.

Хранение. Приготовленная форель хранится в холодильнике 3-4 дня. Просто убедитесь, что филе как следует остынет, и поместите в герметичный контейнер. Закройте и храните в холодильнике.

Вареную форель можно также заморозить. Поместите полностью охлажденную форель в закрытый герметичный контейнер или прочный мешок для заморозки. Его следует употреблять до 3-4 месяцев.

Медово-горчичная глазурь — в этом рецепте я приготовил соус для всей форели, но если вы используете 4-5 филе, разделите ингредиенты соуса пополам.

Подать эту форель с

• Приготовьте соус заранее.Его можно хранить в холодильнике до 3-х суток.
• Остатки соуса можно употреблять холодными или теплыми и использовать во множестве сэндвичей (с ветчиной — определенно лучший вариант), оберток и салатов.
• Кабачки, морковь, брокколи, цветная капуста — лучший выбор овощей для сочетания с форелью.
• Если у вас нет свежей форели, вы можете использовать замороженную, а просто промокните ее насухо, чтобы удалить лишнюю воду перед приготовлением.
• Не пропустите фольгу. Запекание форели в пакетах из фольги помогает рыбе готовиться идеально нежно. Пока филе рыбы запекается, соус красиво покрывает рыбу, и все соки образуются на дне пакета.

• Лосось, запеченная курица, куриные крылышки или морской окунь — прекрасная замена форели и хорошо сочетается с медово-горчичным соевым соусом.
• Добавьте несколько очень тонких ломтиков или рубленого чеснока к филе форели перед запеканием.
• Добавьте ананас для более экзотического послевкусия! Ням!
• Добавьте мелко нарезанный лук за 5 минут до срабатывания таймера.
• Добавьте хлопьев чили , чтобы получился пикантный

Спасибо за чтение!

Юлия

Если вы попробуете этот рецепт, оставьте, пожалуйста, комментарий и оценку ниже. Ваш отзыв очень полезен и поможет другим читателям TYB, которые планируют приготовить этот рецепт. Спасибо!

Нужен другой визуал? Этот рецепт также доступен в виде рассказа!

Если вам нравится этот рецепт, возможно, вам понравится

Форель, запеченная в глазури из медово-горчичного и соевого соуса

Эта запеченная в духовке форель в медово-горчично-соевой глазури невероятно проста в приготовлении.Запеченная рыба нежная, сочная и ароматная, покрытая пикантным медово-горчичным соевым и кунжутным соусом.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 25 минут

Основное блюдо, соус

Кухня Американская, азиатская, европейская, международная

Порций 7 филе

Калорий 533 ккал

Ингредиенты

• 2 ½ фунта форели, нарезанной на филе

Медово-горчичная глазурь

• 1/2 стакана дижонской горчицы
• 1/2 стакана меда
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 1/2 стакана кунжутного масла или другого натуральное ароматизирующее масло

Для форели

• соль и перец по вкусу
• 2 столовые ложки кунжута
• нарезанная свежая петрушка
• ½ лимона, нарезанного

Инструкции

• Разогрейте духовку до 400F.

• В банке или небольшой миске смешайте дижонскую горчицу, мед, соевый соус и кунжутное масло.

• Обильно приправьте филе солью и перцем.

• Разложите филе в пакет из фольги, предварительно смазанный оливковым маслом. Полить филе форели медово-горчичной смесью. Закройте пакет из фольги и отправьте в духовку.

• Поместите пакеты с рыбой из фольги на противень. Выпекать 10-15 минут, проверяя одно филе через 10 минут.Мякоть должна легко разделяться вилкой.

• Вынуть из духовки. Добавьте оставшийся соус на филе, посыпьте смесью семян кунжута и украсьте петрушкой.

• Подавать с ломтиками лимона и овощами на выбор.

Ноты

Ключевое слово запеченная рыба, легкий ужин, домашние батончики из мюсли, домашний соус, медовая горчица, морепродукты, семена кунжута, соевая глазурь, форель

ВЫ СДЕЛАЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ?

Если вы сделали этот рецепт, я хотел бы увидеть его и поделиться им! Пожалуйста, отметьте меня на IG @theyummy_bowl, , используя хэштег #theyummy_bowl.

Нужен другой визуал? Этот рецепт также доступен в виде рассказа!

Форель в медово-соевой глазури Рецепт

Форель в медово-соевой глазури требует всего нескольких ингредиентов, полчаса на приготовление и приготовление, но при этом из нее получается заманчивый (и очень полезный для вас) рыбный обед.

По произведению Кейт Шаффер | Таблица рецептов на ферме штата Мэн | Countryman Press, 2021

Ручьевая форель, выращиваемая на фермах Micmac Farms, вылупляется из икры ручейной форели штата Мэн, полученной в рыбоводном хозяйстве Энфилда.Ферма не занимается разведением собственного поголовья, так как для племени важно, чтобы рыба генетически была такой же, как дикая форель. Форель Micmac, однако, имеет характерную ярко-розовую мякоть, а не более типичную белую, из-за рациона, состоящего из пресноводных креветок, дождевых червей и соевого белка, которых они кормят на ферме.– Kate Shaffer

Форель в медово-соевой глазури

В этом рецепте блистает свежая форель, пойманная в местном масштабе (по возможности). Слегка сладкая медово-соевая глазурь и стручковая фасоль быстрого приготовления только подчеркивают, насколько она хороша.

Подготовка 15 минут

Готовка 15 минут

Всего 30 минут

• Разогрейте духовку до 400 ° F (204 ° C). Выстелите противень с бортиком пергаментной бумагой.
• В небольшой миске взбейте мед и соевый соус, пока мед не растворится. Разложите соус по двум маленьким мискам.
• Разложите филе форели на подготовленном противне и смажьте соусом из одной из мисок. Приправить небольшим количеством черного перца.

• Запекайте рыбу до непрозрачной и твердой на ощупь легкой пружиной в течение 10–15 минут.

• Тем временем в большой сковороде или воке на среднем или сильном огне нагрейте масло. Если вы используете вок, предварительно нагрейте его, прежде чем добавлять масло и перемешивать, чтобы покрыть поверхность.

• Добавьте стручковую фасоль и щепотку соли и перца, жарьте, помешивая, 2 минуты. Накройте крышкой и готовьте на пониженном огне до мягкости укуса, еще 2–3 минуты. Если у вас зрелые бобы, их приготовление может занять больше времени.

• Снимите крышку и снимите с огня до подачи.

• Положите форель и фасоль на сервировочное блюдо. Выложите ложкой оставшуюся глазурь из другой миски и полейте соком лайма. Посыпать поджаренными семенами кунжута и сразу же подавать.

* Как удалить булавочную кость с форели?

Порция: 1 порция Калории: 147 ккал (7%) Углеводы: 17 г (6%) Белки: 3 г (6%) Жиры: 9 г (14%) Насыщенные жиры: 6 г (38%) Полиненасыщенные жиры: 1 г Мононенасыщенные жиры: 2 г Холестерин: 1 мг Натрий: 536 (23%) Калий: 191 мг (5%) Клетчатка: 3 г (13%) Сахар: 11 г (12%) Витамин A: 400 МЕ (8%) Витамин C: 12 мг (15%) Кальций: 69 ​​мг (7%) Железо: 2 мг (11%)

Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #LeitesCulinaria . Мы будем рады видеть ваши творения в Instagram, Facebook и Twitter.

Стальная форель в медовой или кленовой глазури

Нам нравится готовить здесь, в «Кухне на Четвертой», но, как и все, кого я знаю, мы не склонны тратить каждый день на раскаленную плиту. Бывает (так много) случаев, когда быстрая и питательная еда — это находка. Поэтому, когда мои друзья в Новой Шотландии поделились этим простым рецептом форели, который они обнаружили на веб-сайте Epicurious, я направился прямо в рыбный магазин и вскоре приготовил восхитительный ужин.

Глазурь для этой форели представляет собой идеальный баланс соленого, сладкого и терпкого, и готовится за считанные минуты. Большинство, если не все, ингредиенты, вероятно, уже находятся в вашей кладовой. Его можно вылить на рыбу на фольге, которая складывается в удобный пакет, или на рыбу в плотно прилегающей форме для запекания, как я ее приготовил. По рецепту получается глазурь, достаточная для приготовления чуть более 2 фунтов рыбы, и ее легко разделить пополам или вдвое, что дает вам свободу выбора, выбирая форель или лосось в любой форме.Вы просто используете столько глазури, сколько вам нужно.

Я подал нашу форель с жасминовым рисом, но киноа была бы еще одним хорошим сопровождением. Я также приготовил несколько головокружительных головок, чтобы скрасить тарелку и отпраздновать весну.

Форель Steelhead с медом или кленовой глазурью

Оценка 5.0 из 2 отзывов

• чашки сливочного масла
• 2 тертых или измельченных зубчика чеснока
• 2 столовые ложки меда или кленового сиропа
• 2 столовые ложки коричневого сахара
• 2 столовые ложки несезонный рисовый уксус
• 2 столовые ложки дижонской горчицы
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 1 форель, целиком или филе, 1-2 фунта

1. Растопите масло в кастрюле на медленном огне.Добавьте оставшиеся ингредиенты венчиком. Отложите соус, чтобы он остыл.
2. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.
3. Поместите рыбу в центр прямоугольника из фольги или в форму для запекания, которая плотно прилегает к рыбе. Если вы используете фольгу, полейте рыбу глазурью и оберните вокруг нее фольгу, чтобы получился пакет. Если вы используете форму для запекания, просто полейте рыбу глазурью. Запекайте вилкой до тех пор, пока рыба не начнет легко расслаиваться; это может занять от 10 минут для филе до 25 минут для целой рыбы.

3.2,2807




Рецепт медовой стальной форели — Простые рецепты

Ингредиенты 1 фунт филе стальной форели ⅓ стакана меда 2 столовые ложки приправы мескитового дерева 1 чайная ложка молотого черного перца 1 чайная ложка приправленной соли (например, LAWRY’S®)

Стальная форель в медовой глазури (или лосось) Форель Мэнди Штайнхардт, коричневый сахар, мед, рисовый уксус, чеснок, масло, соевый соус и еще 1 копченая стальная форель Nevada Foodies маринад, коричневый сахар, кошерная соль, молотый черный перец, вода и еще 1

Как приготовить медовую глазурь для стальной форели?

Сливочное масло растопить в кастрюле на слабом огне.Добавьте оставшиеся ингредиенты венчиком. Отложите соус, чтобы он остыл. Поместите рыбу в центр прямоугольника из фольги или в форму для запекания, которая плотно прилегает к рыбе. Если вы используете фольгу, полейте рыбу глазурью и оберните вокруг нее фольгу, чтобы получился пакет. Если вы используете форму для запекания, просто полейте рыбу глазурью.

Как лучше всего приготовить стальную форель?

Покройте форель медом и посыпьте мед приправой мескитового дерева, черным перцем и приправленной солью. Вилкой вдавите мед и приправы в форель.Запекайте в разогретой духовке, пока рыба не начнет легко расслаиваться вилкой, 15–20 минут. Узнайте, как лучше всего, вкуснее и проще всего приготовить форель.

Как приготовить стальную форель с дижонской горчицей?

Обрызгайте форму для выпечки 9×13 дюймов кулинарным спреем. Выложите филе форели в форму для запекания. Смешайте в миске белое вино, дижонскую горчицу, чеснок, лимонный сок, укроп и приправу из лимона и перца; распределить по филе так, чтобы немного потекло под рыбой. Запекайте в предварительно разогретой духовке, пока рыба не станет непрозрачной и легко расслаивается, 10–15 минут.

Как приготовить форель с чесночным маслом в фольге?

Рецепт стальной форели с чесночным маслом 1 фунт филе стальной форели без кожи 2 2 столовые ложки масла 3 1/2 лимона, выжатый сок 4 1-2 зубчика чеснока, измельченный 5 1 чайная ложка петрушки, измельченная (по желанию) 6 соль и перец по вкусу Подробнее

Форель в бальзамической глазури с медом

Разогрейте духовку до 425F. Смешайте соевый соус, мед и измельченный чеснок. В форму для запекания равномерно распределите смесь по рыбному покрытию, оставив немного.Обмакните головки брокколини в соус, чтобы они хорошо покрылись слоем, и выложите в форму для запекания вместе с рыбой.

2 тертых или измельченных зубчика чеснока. 2 столовые ложки меда или кленового сиропа. 2 столовые ложки коричневого сахара. 2 столовые ложки неприправленного рисового уксуса. 2 столовые ложки дижонской горчицы. 2 столовые ложки соевого соуса. 1 форель, целиком или филе, 1–2 фунта. Инструкции. Сливочное масло растопить в кастрюле на слабом огне.

Рецепт форели с медом и укропом идеально подходит для вашего следующего летнего барбекю. Жареный на кедровой доске с добавлением дымного древесного настоя к филе стальной форели или филе лосося.Невероятно легко приготовить из меда, лимона и укропа идеальные вкусы для рецепта здорового ужина.

Рецепт запеченной стальной форели с медом и чесноком. Рецепт очень простой, а блюдо очень ароматное. Для достижения наилучшего результата маринуйте рыбу не менее двух часов.

Вяленая форель / лосось Выполните ту же процедуру, что и в рецепте приготовления форели / лосося, копченой в меде, со следующими изменениями: Снимите кожу с рыбы и удалите все кости при разделке на филе. Нарежьте кусочки примерно на 1/2 дюйма в длину.При копчении используйте меньше воды, чтобы ломтики сохли. Курить нужно всего около 2 часов.

Запеченная форель с медом и лимоном

Когда доступны результаты автозаполнения, используйте стрелки вверх и вниз для просмотра и нажмите Enter для выбора. Пользователи сенсорных устройств, исследуйте их на ощупь или с помощью жестов смахивания.

В рецепте стальной форели используется свежее филе форели для получения вкусного и легкого рецепта. Стальная форель родом из холодных и чистых вод реки Колумбия в Вашингтоне.Это экологически чистые рыбы. Я думал, что стальная форель будет похожа на форель, которую мы ловим в озерах. Сюрприз!

Форель стальная голова в медово-чесночной глазури. Порции 2. Ингредиенты. 8 унций. Филе стальной форели (на шкуре), также можно использовать лосось. Поваренная соль. Перец. Оливковое масло. ¾ стакана меда. 2 зубчика свежего измельченного чеснока. 1 столовая ложка лимонного сока. Подготовка. Смешайте мед, чеснок и лимонный сок; отложить. Сбрызнуть сковороду оливковым маслом. Включите средний огонь.

Получите полный рецепт стальной форели с кедровыми досками, медом, лаймом, стальной форелью, практическими рекомендациями, калориями и обзором питания.Оцените этот рецепт стальной форели с кедровыми досками, медом и лаймом: 1 1/2 фунта свежего филе стальной форели, 2 столовые ложки крупнозернистой горчицы, 2 столовые ложки свежего сока лайма, 2 столовые ложки меда, чайные ложки соевого соуса, 2 чайные ложки тертой цедры лайма, 11 кедров планка, замоченная в воде на 1 час, коричневый рис

Состав. 2 ст. Л. Меда. 2 столовые ложки лимонного сока (или сока лайма) 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима. 3 столовые ложки соевого соуса с низким содержанием натрия. 2 столовые ложки дижонской горчицы. 1 дюйм корня имбиря (очищенный и натертый на терке или тонко нарезанный) 2 зубчика чеснока (прессованный, измельченный или тонко нарезанный) 1 чайная ложка кошерной соли (или морской соли)

Рецепт запеченной стальной форели с медом и лимоном

сладкий соус чили, филе стальной форели, рисовый уксус, измельченный чеснок и еще 5 запеченных медово-чесночных стальной форели I Food Blogger нарезанная кинза, молотый перец, корень имбиря, кошерная соль, мелко нарезанная петрушка и еще 10 штук

Направления: предварительная печь до 385 градусов по Фаренгейту.Выстелить неглубокую форму для запекания пергаментной бумагой, положить в рыбу одним слоем. Смешайте в миске горчицу, укроп, мед и лимонный сок, распределите по рыбе и приправьте солью и перцем.

Форель с медом (Candy Trout) мед, рыба, коричневый сахар, чеснок Ингредиенты 2 рыбных филе (форель, лосось или стальная голова) 1/3 стакана светло-коричневого сахара 1/4 стакана меда 2 зубчика чеснока 1 столовая ложка оливкового масла 1 щепотка кошерной соли 1 щепотка черного перца. Нагрейте духовку до 350 ° F.

оливковое масло.соль и свежемолотый перец по вкусу. На сковороде из чугуна или нержавеющей стали налейте немного масла в горячую сковороду. Положите рыбу кожей вниз примерно на 4 минуты. Смажьте рыбу горчицей и соусом хойсин. Переверните, когда сторона станет непрозрачной примерно на половину высоты рыбы. На этом этапе кожу легко удалить.

12 унций. Юконский золотой картофель. 1/4 унции. Тимьян. 1 унция. Пекан (содержит орехи) 1/4 стакана. Панировочные сухари Panko (содержит пшеницу) 2 чайные ложки.

Стальная форель, запеченная в медовой или кленовой глазури

Соус из стальной форели и лимона с каперсами.. 1 Подготовьте ингредиенты. Наполните средний горшок на 3/4 подсоленной водой; накрыть крышкой и нагреть до кипения на сильном огне. Вымойте и высушите свежие продукты. Разрежьте цуккини на четвертинки по длине, затем разрежьте поперек на кусочки размером 1/2 дюйма. Отрежьте и выбросьте стебель перца.

Ингредиенты: 2 филе стальной форели по 8 унций 2 ч. Арахисового масла 2 ч. Соевого соуса 2 ч. Меда 1 т. Имбиря, измельченного 1 ст. Ананасового сока 1 ст. Сока лайма 1 т. Лук-шалот, нарезанный тонкими ломтиками Способ приготовления: За исключением стальной форели филе и лук, замариновать все ингредиенты вместе.Положите филе стальной форели в маринад на 10 минут.

Настройте коптильню на приготовление пищи при температуре около 225 ° F с косвенным нагревом и древесиной с легким вкусом, например ольхой и / или яблоком. Когда курильщик будет готов, поместите рыбу на кусок пергаментной бумаги и поставьте на решетку для копчения. Готовьте рыбу на дыму около 2 часов или до тех пор, пока внутренняя температура не достигнет 140 ° F в самой толстой части.

Ниже приведены пошаговые инструкции, которые мы используем для целой небольшой форели, филе лосося и другой рыбы.Рецепт можно легко изменить, чтобы добавить другие ароматы или закончить копченую рыбу глазурью из семян кунжута. Рассол. Ингредиенты: на восемь фунтов лосося, форели, осетра или другой рыбы

Листовая кастрюля стальная форель в бальзамической глазури с медом. В этой медовой бальзамической стальной форели от Dude That Cookz сочетаются слегка терпкие, но сладкие ароматы медовой глазури и чеснока. Вы можете превратить хороший кусок стальной форели в нечто великолепное.

Форель, запеченная в меде (Конфетная форель) Рецепт

Добавьте в сковороду мед, бальзамический уксус, лимонный сок, белое вино, коричневый сахар и измельченный чеснок.Варить 5 минут на слабом огне, затем немного увеличить огонь до среднего и варить, пока он не начнет загустевать. Снимите с огня и дайте остыть в течение нескольких минут. Вылейте медовую бальзамическую глазурь на филе стальной форели в сковороде.

Чтобы приготовить форель с пеканом: разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту. Смешайте все сухие ингредиенты, приправы и травы. Смажьте каждое филе форели размягченным маслом.

Смешайте все ингредиенты, кроме рыбы, в хорошо перемешанную пасту.По возможности используйте ступку и пестик. Шаг 3. Положите рыбу кожей вниз (если она есть) на противень, а затем распределите приправу по мясу. Шаг 4. Жарить на средней решетке 5 минут или меньше, ровно столько, чтобы поджечь мясо, но не сжечь травы. Шаг 5.

Положить лосось кожицей вниз на противень и слегка посыпать солью и перцем. В небольшой миске смешайте горчицу, топленое масло и мед. Смажьте смесью лосось как можно больше. Разложите нарезанные орехи пекан по каждому филе и плотно прижмите.Выпекать 10 минут + 10 минут на каждый дюйм рыбы.

Инструкции. Разогрейте гриль или духовку до 450 градусов. При приготовлении на гриле поместите форель на сковороду для гриля, идеально подходящую для рыбы, или на алюминиевую фольгу. Если запекать на противне с алюминиевым покрытием. Покройте стальную форель медом и посыпьте мед приправами. Варить 15 минут или пока не начнутся хлопья.

10 лучших рецептов филе стальной форели

Положить филе кожей вниз на форму для запекания. Выжмите сок из лимона и полейте филе соком.Теперь сбрызните 2 столовые ложки оливкового масла, затем соль, перец и сушеные травы. Нарежьте лимон и положите ломтики вокруг рыбы. Выпекайте при 400 градусах примерно 12 минут.

Объедините 2 ст. сок лайма, 2 ч. цедра лайма, чеснок, 2 ст. оливковое масло, ¼ ч. соль и ¼ ч. перец в небольшой миске. Взбейте венчиком и отложите, чтобы ароматы слились воедино. Поставьте безопасную для духовки сковороду среднего размера с антипригарным покрытием на средний или сильный огонь. Добавьте 1 ч. оливковое масло и филе форели кожицей вверх на горячую сковороду.

Маринованная в слегка сладком / пикантном / остром соусе, эта запеченная в мисо-лимоне стальная форель (или лосось тоже подойдет!) Сочная и нежная.В рецепте всего 5 ингредиентов, естественно, без глютена. Сладость запеченной стальной головки уравновешивает ароматы умами мисо, уксуса и лимона. Наслаждайтесь приготовленным на пару рисом и легким салатом, как моя азиатская сладкая тушеная паста с имбирем и миндалем!

Рецепт запеченной стальной форели с медом и чесноком. Рецепт очень простой, а блюдо очень ароматное. Для достижения наилучшего результата маринуйте рыбу не менее двух часов. Рецепты морской форели Рецепты из филе форели Рецепты с лососем Рецепты из рыбы Рецепты морепродуктов Рецепты приготовления полезных блюд Рецепты из курицы Рецепты.

Получите этот рецепт. Форель с хрустящей кожурой и яблочный компот. . 1 Подготовьте ингредиенты. Поставьте решетку в центр духовки; разогрейте до 450 ° F. Наполните средний горшок на 3/4 подсоленной водой; накрыть крышкой и нагреть до кипения на сильном огне. Вымойте и высушите свежие продукты. Грецкие орехи нарезать крупно.

10 лучших рецептов стальной форели

Инструкции. Разогрейте духовку до 425F и сбрызните форму для выпечки кулинарным спреем. Растопите масло в микроволновой печи и мелко нарежьте орехи пекан.В небольшую миску добавьте крошки панко, орехи пекан, панировочные сухари, коричневый сахар, тмин, душистый перец, перец, соль, свежий тимьян и топленое масло. Взбейте, пока хорошо не перемешается, и отложите в сторону.

Стальная форель поразительно похожа на лосося; однако он сильно отличается от лосося. Однако по вкусу между этими двумя рыбами есть некоторые заметные различия. Например, стальная форель тоньше лосося. Кроме того, стальную форель легче готовить, и она готовится быстрее, чем лосось.

Форель в панчетте с медовым бальзамическим салатом.По кулинарии. Привет, друзья-гурманы! Этот рецепт посвящен лучшему из серфинга и дерна, и мы чувствуем, что прекрасная, нежно приготовленная форель с хрустящими ломтиками панчетты подходит лучше всего.

Понизьте температуру духовки до 375 F и готовьте в течение 18-20 минут или пока форель не достигнет внутренней температуры 145 F. Выньте сковороду из духовки и поместите жареные овощи в чистую миску. В небольшой миске смешайте бальзамический уксус и мед вместе с жареными овощами.Затем добавьте свежую петрушку и укроп.

1. Нагрейте духовку до 400 ° F. 2. В небольшую кастрюлю налейте апельсиновый сок и доведите до кипения. Уменьшите огонь до средне-слабого и тушите 20 минут, пока не останется около 2 столовых ложек. 3. Положите форель кожей вниз в неглубокую форму для запекания из нержавеющей стали или стекла. 4. Смешайте масло, розмарин и винегрет и смажьте рыбу.

Связанные

Форель в панчетте с медовым бальзамическим салатом Рецепт

По кулинарии

Привет, друзья-гурманы! Этот рецепт посвящен лучшему из серфинга и дерна, и мы чувствуем, что прекрасная, нежно приготовленная форель с хрустящими ломтиками панчетты подходит лучше всего.Что делает форель в панчетте еще более потрясающей, так это то, что она доставляет удовольствие чувствам и источает изящество без особых усилий, и в сочетании с нашим домашним медовым бальзамическим салатом это одно из тех изысканных блюд, которые собраны вместе с легкой простотой, которую мы просто любим. Надеюсь, вам это нравится так же, как и нам! x

(Рецепт форели в панчетте любезно предоставлен Барни Десмазери)

Препарат

Шаг 1

1.Разогрейте духовку до 220C / вентилятор или 200C / газ 7. Разрежьте половину лимона на 4 тонких ломтика, оставив другую половину для сервировки и салата. Забейте каждую рыбу 3 раза с одной стороны.
2. Приправить каждую рыбу наизнанку солью и черным перцем. Наполните каждую полость чесноком и веточкой тимьяна (сложите их пополам по размеру). Уложите щедрые веточки тимьяна вдоль форели и посыпьте ее двумя дольками лимона. Оберните два ломтика панчетты, удерживая тимьян и лимон на месте. Заправьте концы панчетты под дно форели, чтобы закрепить ее.Повторите шаги с другой рыбой. Переложите форель на противень, застеленный жиронепроницаемой бумагой. Полейте форель оливковым маслом и запекайте 20 минут, пока панчетта не станет золотистой, а рыба не приготовится.
3. Пока форель запекается, приготовьте медовый бальзамический винегрет, просто смешав все ингредиенты в миске и хорошо перемешав. Затем обжарьте грибы в большой сковороде с оливковым маслом на среднем огне. Выложите их ровным слоем и приправьте солью и черным перцем.