Хрен мед водка: Классический рецепт хреновухи с мёдом на водке

Настойка из хрена (хреновуха). Хрен и его полезные свойства….

Знаете ли вы, уважаемый читатель, что еще во времена Петра 1 всех трактирщиков обязывали иметь для замерших путников несколько бутылок спиртовой настойки на хрене. Может быть и мы сможем приготовить бутылочку «хреновухи».

Хреновуха (хреновая настойка, хреновая водка) — распространенный в России крепкий алкогольный напиток, конкретно укрепляющий силу духа и просветляющий сознание. Настойка на хрене и меду не только возбуждает аппетит, но и дает жизненную энергию (если соблюдать норму выпитого). В оригинале настоящая хреновуха должна состоять из спирта (водки), хрена и меда. Самые распространенные варианты рецептов содержат кроме хрена в разных пропорциях имбирь, корень сельдерея, душистый и острый перцы, горчицу, гвоздику, чеснок, мед или сахарный колер, ваниль…

Хорошая хреновуха не вызывает сильное жжение во рту, а вкус после нее остается приятным, длительным. Если после выпитой рюмки хреновухи немедленно хочется забить ее вкус, закусив чем-либо, значит, в рецептуре что-то не учли. От правильной хреновухи не может быть похмелья.

Вариант 1

Свежий очищенный корень хрена, нарезанный тонкими кружочками — 150 гр, цедра 1-го лимона, ванилин — один 2-х гр. пакетик (не ванильный сахар), гвоздика (почки) — 10 шт, мёд — 50 грамм (примерно 4 ч. л.). Имбирь, молотая корица и молотый мускатный орех — по 1/2 чайной ложки. Все это сыплем в 3-литровую банку и заливаем разбавленным спиртом или водкой. Закрываем и настаивает до 5 дней, не забывая время от времени взбалтывать. Через пять дней процеживаем, отходы выбрасываем, настой — обратно в бутыль. Доливаем доверху разбавленным спиртом или водкой, снова закрываем и на 3-4 дня на отдых. Можно пить сразу, но если дать постоять, муть осядет и вид будет покрасивее. Да и вкус тоже.

Вариант 2

Для приготовления спиртовой настойки на хрене нам понадобится: 1 л водки, 300 грамм корней хрена, меда 2-3 ст.л., гвоздики (несколько шляпок), перец горошком. Корни хрена помыть, очистить, нарезать тонкими брусочками. Растопить мед. В бутылку или в стеклянную банку положить нарезанные брусочки хрена, перец, гвоздику, мед и залить 1\2 части водки и хорошо взболтать до растворения меда. Затем влить в бутылку остальную часть водки. Взболтать, плотно закрыть и поставить в теплое место настаиваться. Спиртовая настойка на хрене должна настаиваться 2-3 месяца.

Вариант 3

Есть убыстренный вариант спиртовой настойки на хрене. Для ее приготовления потребуется: водка 750 мл, корни хрена 200 гр, мед 2 ст.л. Помыть, почистить, порезать кубиками, перемолоть на блендере или комбайне, там же (в блендере) смешать измельченный хрен и водку, затем все взбить, перелить в бутылку. Настоять 2 дня минимум, процедить и принимать во внутрь по назначению врача.

Вариант 4

0,5 литра водки (или спирта)
2-3 корня хрена
1 горошина черного перца, 1 горошина душистого перца, 1 гвоздика
0,5 пакетика ванили или небольшая ванильная палочка
1 ст. ложка свежевыжатого лимонного сока (для мягкости настойки)
1 ч. ложка жидкого меда.

Вымытый, обсушенный и очищенный корень хрена тонко нарезаем, складываем в бутыль, заливаем водкой, добавляем специи. Настаиваем от 3 до 7 дней в темном месте. Настойку процеживаем, добавляем мед, даем еще немного отстояться.

Вариант 5

На 0,7 литра водки возьмем 4-5 корней хрена, чайную ложку незасахареного (жидкого) меда и немного специй: пару гвоздик, по 2-3 горошины черного и душистого перца и небольшую палочку ванили. Для ослабления остроты хрена в настой можно добавить пару щепоток семян укропа или 1-1,5 столовые ложки свежевыжатого сока лимона. Корень хрена моем и обсушиваем, затем чистим и тонко нарезаем соломкой. Складываем в бутыль, заливаем водкой, добавляем мед и специи. Настаиваем 3-7 дней.

Длительность настаивания зависит от количества хрена: больше хрена — быстрее настаивается, и, естественно, мало хрена — дольше ждем. Слишком «охренившуюся» водку можно развести обычной водкой, или смягчить, добавляя по-немного меду.

Вариант 6

На 0,5 литра водки берем 1-2 корня хрена, 1-2 столовые ложки меда и 1-1,5 столовые ложки лимонного сока. С хреном поступаем так же, как и в предыдущем рецепте и заливаем медом, затем водкой.

Встречаются рецепты, в которых рекомендуется хрен натереть на крупной терке. Все эти перегибы — из соображений экономии. Настаиваем не больше трех дней, процеживаем. Вкус получается забористый, для мягкости рекомендуется добавить сок пол-лимона, или 1-2 лаймов.

Хрен и его полезные свойства

Хрен обладает многими полезными и лечебными свойствами, благодаря чему он часто используется в народной медицине. Полезные свойства хрена в протертом виде сохраняются, к сожалению, не больше недели. Поэтому в баночках, который мы покупаем в магазинах, свои полезные качества, скорее всего, уже не проявит никогда.

Хрен способен нормализовать уровень сахара в крови, полезен при любых инфекционных заболеваниях, отлично помогает при подагре и ревматизме, применяют при лечении сердечнососудистых заболеваний. Японские ученые утверждают, что жевание кусочка хрена поможет в борьбе с кариесом и другими заболеваниями полости рта. Фитонциды хрена убивают гноеродные бактерии, значит, растение можно применять для заживления ран. Свежий сок хрена положительно влияет на секрецию желудочного сока, что широко используется при терапии гастритов при пониженной кислотности.

Повышение аппетита и кислотности, улучшение моторики происходит за счет горчичного масла, входящего в состав хрена. Оно же является отличным помощником при заболеваниях желчного пузыря, так как разжижает и “гонит” желчь. Для лечения лицевой невралгии, обморожения, ревматизма применяют припарки из свежего хрена. Водный настой хрена применяют при плешивости, при ангине (полоскание горла). Он же — хорошее потогонное средство. Наложение листьев с теплой повязкой — прекрасное средство при ишиасе, невралгии, радикулите. Для лечения ушибов и дерматомикозов используют пластыри на основе тертого хрена.

Смесь из сока хрена и лимона, применяемая натощак по 0,5 ч.л. дважды в день, способна растворять и выводить из организма слизь, поэтому используется как отличное отхаркивающее средство. Также эта смесь — отличный диуретик при отечности и водянке, прекрасно лечит заболевания мочевыводящих путей, например, цистит, растворяет камни. Для смеси берут 3 лимона и 150 граммов протертого хрена.

Водные настои хрена используют в косметических целях для удаления пигментных пятен и осветления веснушек, а также применяют при вялости кожи (в сочетании с яблоком). Таким образом, хрен признан не только медициной, но и косметологией. А кулинары его просто боготворят. Ведь он обладает уникальным вкусом и запахом, а также является отличным консерватором.

Конечно, нельзя забывать, что имеются и противопоказания. Он действует раздражающе на кожу и слизистую и при злоупотреблении способен вызвать ожог. Также с осторожностью его применяют при некоторых заболеваниях печени, пищеварительного тракта, при гепатите, хронических заболеваниях желудка. Не следует употреблять хрен людям, которые имеют избыточный вес, так как данное растение вызывает повышенный аппетит. Противопоказанием также является детский возраст. И помните — нужно соблюдать во всем меру, особенно, если это касается здоровья!

Смотрите также:
Приготовление настоек
Рецепты настоек

Понравилась информация? Поделитесь ей с друзьями!

загрузка…

Хреновуха на самогоне — рецепты приготовления домашней настойки

Еще при Петре I хреновуху потребляли при первых признаках простудных заболеваний. Ядреный напиток сдабривали медом и специями. Главные его особенности — мягкий вкус и отсутствие похмельного синдрома. Хреновуху называют хреновой водкой или ласково — хреновочкой. Настойка хрена на водке даже производится по ГОСТу, согласно которому предприятиям запрещено использовать искусственные составляющие, а лишь натуральные и качественные ингредиенты. Любители самодельных алкогольных напитков готовят хреновуху со своими, «секретными», добавками. Все, что нужно для получения классической хреновухи — соблюсти пропорции и дать как следует настояться.

Необходимые ингредиенты

Основной продукт — хрен. Специфические вкусовые свойства сильнее всего проявляются осенью. Выкапывать корень принято, когда листва пожухнет или поляжет на землю. В деревнях корешки хранят в погребе, пересыпая сухим дерном. Городские жители кладут очищенные от земли и мусора — в холодильник, завернув предварительно в полиэтиленовый пакет. Долго хранить продукт не стоит. Он потеряет сочность и снизит вкусовые характеристики.

Помимо основного ингредиента понадобится алкогольная составляющая. Одинаковой популярностью пользуются самогон и водка. Реже настойка делается на спирту.

Смягчить остроту помогают мед и специи: имбирь, гвоздика, душистый перец. В зависимости от рецепта количество ингредиентов может меняться. Некоторые варианты настойки включают натуральные ароматические добавки: сельдерей, горчичные зерна, чеснок, сок лимона.

Правила приготовления

Технология приготовления может различаться. Для желающих быстро получить ароматный ядреный напиток существует версия быстрого приготовления. В этом случае все твердые ингредиенты мелко измельчают, оставляют на 10 минут, чтобы дали сок. Затем сырье заливают алкоголем, добавляют сладости и непрерывно взбалтывают 10 минут. Затем оставляют на четверть часа в покое, процеживают и потребляют.

В традиционной технологии настойка корня готовится 3-7 дней. Процесс включает постепенное добавление ингредиентов. Готовый напиток процеживают, отстаивают на холоде не менее суток, снимают осадок при необходимости. Хранится хреновуха от года до 5 лет.

Основные рецепты

Корень обладает противовоспалительным действием, улучшает работу пищеварительного тракта, нормализует давление, помогает при затяжном кашле и склонности к кровотечениям. В сочетании с крепким алкоголем растение не теряет своих полезных свойств, а только передает их жидкости.

Классический рецепт с медом

• 1 литр самогонки;
• 100 г корня растения;
• 2 полные ложки меда.

Хрен следует не натереть, а порезать кусочками. Сложить в стеклянную посуду, залить алкоголем, убрать в темное место на неделю. Затем содержимое процеживают, добавляют мед. Оставляют еще на сутки. Последний этап — отфильтровать взвесь частиц хрена при помощи марли или мелкого сита. Напиток должен быть совершенно прозрачным, золотистого цвета. Закрыть плотно крышкой. Употреблять охлажденным.

Хреновуха с имбирем

• 2 л самогонки;
• 200 г хрена;
• 100 г корня имбиря;
• 3 ложки меда;
• половину чайной ложки корицы;
• 4-5 шт гвоздики.

Цвет и аромат у напитка получатся еще более насыщенным. Такую хреновуху не стыдно подать на любой праздник.

Очищенный корень хрена режут мелкой соломкой. Имбирь натирают на терке. Все ингредиенты, кроме меда, складывают в стеклянную посуду, заливают самогоном. Укупоривают и хранят в темном прохладном месте неделю. Несколько раз за это время содержимое банки необходимо как следует встряхнуть. По прошествии 7 дней все процедить, добавить мед, выдержать еще не менее суток. Если меда нет, добавить сахарный сироп из жженого сахара.

Со специями

• 3 л самогонки;
• 300 г растения-основы;
• цедра 1 лимона;
• молотая корица и порошок имбиря — по половине ложки;
• гвоздика — 10 штучек;
• мускатный орех;
• мед — 2 ложки.

Все ингредиенты складывают в емкость и заливают алкоголем. Через 5 дней выдержки процеживают, оставляют еще на несколько дней, чтобы вкус стал выразительнее и ярче.

Другие рецепты

Существует много рецептов. Есть любители добавить остроты посредством острого перчика или чеснока. Или сделать вкус более пряным, добавляя укроп, горчичные зерна. В качестве добавок используются ваниль, лайм, шафран, розмарин. А также сельдерей и даже морковь.

Правила употребления

Хреновуху перед подачей на стол следует хорошо охладить. Напиток разливают в классические стопки, пьют залпом. Настойку сравнивают по ощущениям с перцовкой, но вкус хреновухи гораздо мягче. Напиток подают к русским застольям с мясными закусками, соленьями, холодцом.

Полезные и вредные свойства

При соединении с алкоголем хрен не теряет свои целебные свойства, а даже усиливает. Растение богато эфирными маслами, фитонцидами, ферментами. В народной медицине его используют для борьбы с простудными заболеваниями, болезнями почек, верхних дыхательных путей. Хрен помогает справляться с отеками, нормализует давление.

Вред организму наносится при излишнем потреблении алкоголя. Если соблюдать меру, напиток принесет пользу для здоровья, удовольствие и хорошее настроение.

Хреновуха – рецепты приготовления классические домашней настойки на хрене

Настойки на хрене встречаются в меню модных питейных заведений. Самая вкусная хреновуха получается настоянная на свежем корне хрена в домашних условиях. Рецепт хреновухи прост, если знать особенности приготовления жгучего алкогольного напитка из корня хрена крепостью от 35 до 40 градусов.

Хреновуха и медовуха – это напитки, согревающие в холода, они имеют отменный вкус, натуральный состав. Как приготовить хреновуху в домашних условиях, чтобы она была самой вкусной и без горького привкуса? Что же это такое хреновуха? Пошаговые рецепты и подробные описания домашнего приготовления популярной настойки из корня хрена своими руками перед Вами.

Совет от Чудо-Повара. Умеренное употребление горячительной настойки оказывает согревающее воздействие.

Что такое хреновуха (хреновка)

Хреновуха (её ещё называют хреновка, хреновая водка, хреновая настойка, хреновочка) – это популярный в России, Украине, Беларуси крепкий алкогольный напиток, настоянный на хрене. Хрен свежий, заготовленный на зиму с осени, весной (летом корешки лишены остроты) либо консервированный корень, замороженный, сушёный является подходящим сырьём для приготовления самодельной настойки.

Хреновуха настоящая, правильно приготовленная по рецептуре – с соблюдением пропорций корней хрена, мёда (или сахара) и алкоголя – получается ядрёной, но вкусной, без горького привкуса, с приятным послевкусием, легко пьётся. Фитонциды, содержащиеся в хрене, помогают справиться с простудой.

Варианты, как готовится хреновуха, лучшие рецепты, старинные и новые способы приготовления настойки хрена на самогоне, на спирту, на водке в домашних условиях проверены временем.

Хреновуха в домашних условиях

Хреновухой нередко называют сырую аджику либо хреновину на зиму с чесноком. Хренодёр классический, горлодёр на зиму – острые закуски. Мы же предлагаем рецепты старинного напитка.

Хреновуха мягче водки и пьётся легче. Её нередко подают как самостоятельный напиток в пабах. Питейные заведения хреновую настойку собственного производства зачастую используют для изготовления популярного коктейля Кровавая Мери, включают в состав других алкогольных коктейлей. Предлагаем приготовить ароматный алкогольный напиток на основе хрена в домашних условиях.

Хреновуха: классический рецепт

Чтобы сделать по классическому рецепту приготовления настойку, нам понадобится хрен, полулитровая бутылка водки, мёд, желание заниматься домашним виноделием, немного свободного времени и терпение, чтобы дождаться готовой хреновки.

Порция: 500

30 мин

225 кКал на 100 г

Ингредиенты:

• водка – 500 мл;
• корень хрена – 10 см;
• мёд жидкий – 1 ч. л.

Способ приготовления;

1. Хрен чистим и натираем корень на тёрке.
2. В стеклянной банке смешиваем хреновую кашицу, растопленный мёд и алкоголь. Накрываем банку капроновой крышкой.
3. Даём постоять настойке в тёмном помещении в тепле в течение 4-5 дней. Каждый день встряхиваем содержимое.
4. Готовую настойку процеживаем через марлю.
5. Переливаем хреновуху в стеклянную бутылку и снимаем пробу.

Классический состав хреновки на водке можно дополнить 1 ч.л. горчицы в зёрнах, 3 сухими бутончиками гвоздики, щепоткой мускатного ореха, чтобы усилить аромат настойки.

Хреновуха на самогоне в домашних условиях: рецепты

В старину хреновуху делали на самогоне. Домашнее самогоноварение с древности считается самым доступным способом получения самодельного алкоголя. Гнать самогон в домашних условиях под силу каждому, и старинные рецепты приготовления огненной воды берут за основу современные самогонщики.

Самогон, настоянный на хрене, теряет свой специфический запах и приобретает мягкий приятный вкус с неповторимым послевкусием. Народные рецепты научат Вас, как легко делать элитные напитки своими руками на основе самогона.

Хреновуха с мёдом

Как сделать хреновуху на самогоне? Лучший рецепт удивит изготовителя напитка простым процессом приготовления настойки в домашних условиях и приятным вкусом, ароматом сделанной своими руками хреновухи. Старинный рецепт из самогона с лимоном и мёдом на 3 литра Вам в помощь.

Ингредиенты:

• корень хрена – 300 г;
• самогон хорошего качества – 3 литра;
• мёд – 3 ст. л.;
• сок лимона – 6 ст. л.

Рецепт приготовления:

1. Первым делом корень очищаем и нарезаем на кусочки.
2. В бутыль либо банку вливаем самогон.
3. Добавляем хрен, переливаем мёд и лимонный сок.
4. Даём настояться в тёмном месте от 5 до 7 дней.
5. По истечении указанного времени аккуратно, оставляя осадок внизу ёмкости, процеживаем хреновуху через марлю.
6. Разливаем настойку в стеклянные бутылки.

Хреновуха: рецепт из самогона с имбирём

Фруктоза сильнее мёда перебивает свойственный хрену аромат. Попробуйте сделать вкусную настойку с необычным вкусом, используя такой простой рецепт хреновухи на самогоне.

Ингредиенты:

• корень хрена – 50 грамм;
• фруктоза – 15 грамм;
• самогон – 1 литр;
• гвоздика – 3 бутончика;
• чёрный молотый перец – 0,5 ч.л.;
• семена укропа – 0,5 ч.л.;
• луковая шелуха – горсть;
• имбирь – 20 грамм.

Пошаговая инструкция:

1. Снимаем кожицу с имбиря и хрена. Натираем корни на тёрке.
2. В стеклянную банку перекладываем тёртые хрен, имбирь и засыпаем фруктозу.
3. Добавляем гвоздику, семена укропа, перец, и луковую шелуху для красивого цвета.
4. Вливаем самогон, закрываем банку крышкой.
5. Помещаем настойку в тёмное место на 7-10 дней.
6. По истечении указанного времени отфильтровываем настой и разливаем по стеклянным бутылкам.

Хреновуха: рецепты в домашних условиях

Простая настойка с хреном – хреновуха на водке на листьях хрена либо натуральный напиток, настоянный на жгучем корне растения. Как сделать настойку из листьев хрена? Проще простого. Пару-тройку свежих сочных листьев хрена следует срезать, хорошо промыть и настоять на водке. Хреновая водка – результат собственноручного изготовления домашнего алкогольного напитка.

Ингредиенты:

• бутылка водки – 500 мл;
• свежий корень хрена (измельчённый) – 5 ст.л.

Приготовление:

1. В водку закладываем измельчённый корень.
2. Закрываем бутылку с водкой и хреном пробкой.
3. Даём настояться 2-3 дня в сухом помещении.
4. Настойку с хреном хорошо процеживаем и переливаем в чистую бутылку.
5. Укупориваем напиток и храним в прохладном месте.

Хреновуха: быстрый рецепт

Когда хочется быстро насладиться вкусом любимого напитка, приготовить забористую хреновочку на праздничный стол, воспользуйтесь быстрым рецептом, чтобы через сутки готовой ароматной настойкой в собственном исполнении удивлять гостей.

Ингредиенты:

• хрен натёртый – 1 стакан;
• водка – 1 литровая бутылка;
• чёрный перец горошком – 1 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Основные ингредиенты напитка смешиваем в стеклянной посуде.
2. Оставляем настояться в тёмном прохладном месте сутки.
3. По истечении суток процеживаем и фильтруем хреновку через самодельный фильтр. Можно использовать покупной фильтр, кувшин для фильтрования питьевой воды.
4. Разливаем ядрёную хреновушку в стеклянные бутылки, охлаждённую подаём к столу.

Хреновуха за 15 минут

Настойка Хреновника готова за 15 минут к употреблению. Хреновуха с острым перцем очень ароматная, с приятной остринкой.

Ингредиенты:

• корень хрена – 40 г;
• водка – 500 мл;
• корень имбиря – 20 г;
• лимонный сок – 1 ст. л.;
• мёд – 1 ч. л.;
• сушёный острый перец – 3 шт.;
• соль – 1 щепотка.

Как приготовить:

1. Приготовление напитка начинаем с подготовки корней хрена и имбиря. Очищаем корни и натираем на самую мелкую тёрку, чтобы процесс пошёл быстро.
2. Имбирно-хреновую смесь солим, поливаем соком лимона и даём 5 минут настояться.
3. В стеклянную банку вливаем алкоголь, добавляем кашицу из корней и мёд, перец.
4. Закрываем банку крышкой и хорошенько взбалтываем содержимое на протяжении 5 минут. Даём ещё 5 минут настояться.
5. Процеженный напиток пропускаем через фильтр в чистую бутылку.
6. Хреновуха готова и можно её пить.

Хреновуха с мёдом

Имбирные напитки, как известно, обладают особенным вкусом. Хреновуха с мёдом и имбирём – идеальный по вкусу напиток. Настойка ядрёная и насыщенная, совершенно без запаха. Сочетается с холодными и горячими блюдами.

Ингредиенты:

• хрен – 50 грамм корня;
• водка – 500 мл;
• корень имбиря (измельчённый) – 1 ст. л.;
• мёд любой – 1 ч. л.

Этапы приготовления:

1. Очищенный корень, натёртый на крупной тёрке раскладываем на противень от духовки.
2. Хреновую стружку помещаем в разогретую до 150 градусов и слегка подсушиваем, чтобы ушла влага.
3. Перекладываем в стеклянную посуду сушёный хрен и заливаем его водкой.
4. Настаиваем 7 дней в тёмном прохладном месте.
5. Через 7 суток процеживаем хреновку и добавляем в неё мёд и сок имбиря отжатый из корня.
6. Отставляем настойку до осветления (полного оседания осадка).
7. Осторожно сливаем напиток с осадка в стеклянную бутылку.

Хреновуха с имбирём

Имбирь в составе настойки превращает её в афродизиак для мужчин и женщин с натуральным составом. В сочетании с лимоном и мёдом настойка получается изумительная.

Ингредиенты:

• хрен – 100 грамм;
• алкоголь – 1 литр;
• имбирь – 50 грамм;
• лимон – 1 шт.;
• мёд – 2 ч.л.

Пошаговое приготовление:

1. В 100 мл тёплой водки размешиваем мёд и лимонный сок.
2. Выкладываем в посуду, где будет готовиться настойка тёртый хрен и имбирь.
3. Вливаем раствор с мёдом и лимоном.
4. Заливаем содержимое ёмкости оставшейся водкой. Закупориваем и хорошенько взбалтываем.
5. Отправляем в тёмное место на 5 суток настояться.
6. Процеживаем настойку и фильтруем через покупной либо самодельный фильтр.
7. Разливаем в чистые бутылки, охлаждаем и приступаем к дегустации.

Хреновуха с пряностями и чесноком

Пряности и чеснок делают вкус хреновки ярче, душистее. Если настаивать хрен на водке с чесноком в течение недели, хреновуха получится ядрёной приобретёт приятную горечь, свойственную такому напитку домашнего изготовления.

Ингредиенты:

• корень хрена – 1 шт.;
• водка – 750 мл;
• сельдерей – 1 стебель;
• чеснок – 5 зубчиков;
• мёд – 80 г;
• корицы – 1 палочка;
• острый чёрный перец – 3 горошины.

Как готовить:

1. С корня снимаем кожицу и крошим его кубиком.
2. Сельдерей нарезаем кусочками, чеснок на две части. С лимона снимаем цедру, потерев жёлтую часть кожицы на тёрке.
3. В посуду перекладываем подготовленные продукты, специи, мёд.
4. Вливаем в ингредиенты алкоголь.
5. Даём настояться 7 дней в тёмном прохладном месте.
6. Через неделю процеживаем хреновуху через фильтр.
7. Разливаем настойку по стеклянным бутылкам.

Хреновуха на спирту

Самодельная спиртовая настойка с хреном порадует крепостью, ароматом, приятным послевкусием и, как бонус, лёгким приготовлением в домашних условиях из 96% спирта.

Ингредиенты:

• корень хрена – 200 г;
• спирт (96%) – 1400 мл;
• вода – 1700 мл;
• мёд жидкий – 50 грамм;
• ванилин – 2 грамма;
• ароматные специи для глинтвейна – 1 ч.л.

Как сделать:

1. Корень промываем, чистим и режем кусочками.
2. В стеклянную посуду кладём измельчённую хреновую кашицу, ванилин и любимые специи.
3. Заливаем 400 мл спирта и 100 мл воды. Оставляем на сутки в тёмном месте.
4. Сливаем алкогольный настой в отдельную бутыль.
5. В основу со специями заливаем новую партию спирта 500 мл и воды 300 мл. Снова даём постоять сутки.
6. Сливаем второй настой к первому. В посуду с хреном вливаем 500 мл спирта и 500 мл воды. Оставляем на 24 часа.
7. Мёд заливаем 200 мл воды и оставляем на столе.
8. Сливаем в очередной раз настой в общую ёмкость.
9. К хрену и специям добавляем остаток воды. Взбалтываем содержимое, процедив его в основной напиток через марлю.
10. В хреновый настой вводим медовую воду и даём настояться напитку до полного оседания осадка.
11. Приготовленную хреновуху сливаем с осадка, пропускаем через фильтр и приступаем к дегустации.

Настойка на хрене

Настойка из водки (или хреновая водка), приготовленная в домашних условиях согревает изнутри, получается огнедышащей за счёт двухнедельного настаивания хрена на водке. Готовый вариант приготовления водки используется в качестве крепкого алкогольного напитка.

Ингредиенты:

• корень хрена – 100 г;
• водка – 1 литр;
• острый перец – 1 шт.;
• сладкий болгарский перец – 2 шт.

Рецепт приготовления:

1. Промытый корень нарезаем соломкой.
2. Перцы очищаем от семян и нарезаем ломтиками, как на лечо. Семена перца оставляем – они нам ещё понадобятся.
3. В стеклянную банку перекладываем хрен, перцы и семена перцев. Заливаем ингредиенты водкой.
4. Плотно закрываем посуду и отправляем в тёмное прохладное место на 14 дней.
5. Через 2 недели настойку сливаем, фильтруем и переливаем в бутылку.

Хреновуха с горчицей

Ингредиенты:

• корень хрена (натёртый) – 3 ст.л.;
• водка – 500 мл;
• сок лимона – 2 ст.л.;
• французская горчица в зёрнах – 1 ч.л.

Рецепт приготовления:

1. В стеклянной посуде смешиваем мёд, горчицу (можно взять дижонскую), тёртый хрен и сок лимона.
2. Смесь корня с горчицей, мёдом и лимоном заливаем алкоголем.
3. Даём настояться по времени 3 дня в тёплом месте.
4. По истечении трёх дней фильтруем готовый напиток в стеклянную ёмкость.

Хреновуха из консервированного хрена

Свежий хрен можно заменить в любом рецепте консервированным. Важно понимать, что при замене свежего растения на консервированный вкус хреновочки будет отличаться послевкусием.

Ингредиенты:

• водка – 500 мл;
• корень хрена – 50 грамм;
• мёд жидкий – 1 ст. л.;
• лимонный сок – 2 ст.л.;
• горчица в зёрнах – 1 ч.л.

Простой способ приготовления:

1. Подготавливаем продукты. Заготовленный на зиму хрен, мёд (если засахаренный, то слегка разогреваем его в микроволновке). Из лимона отжимаем сок.
2. В стеклянную банку помещаем кашицу хрена, мёд, лимонный сок и горчицу.
3. Заливаем смесь продуктов водкой.
4. Даём настояться в течение 7 дней в тёплом месте.
5. Фильтруем напиток и разливаем по стеклянным бутылкам.

Секреты приготовления настойки на хрене в домашних условиях

• Хорошо брать свежий хрен. Консервированный, замороженный и сушёный теряет силу, проигрывает ароматом и вкусом. Но если под рукой нет свежего, можно взять любой друг вид корневища.
• При выборе алкогольной основы – водки, спирта либо самогона – отдавайте предпочтение качественной водке, спирту и домашнему самогону двойной перегонки без резкого запаха.
• Важно понимать, что на водке получается крепкий, самый мягкий напиток с приятным ароматом хрена.
• Хреновуха, приготовленная на спирту, будет отменная по вкусу настойка, если спирт 96% на начальном этапе приготовления разбавить водой.
• Как смягчить хреновуху, чтобы она была мягкой, самой вкусной и без горького вкуса? Чтобы улучшить вкусовые качества напитка, в состав хреновухи помимо хрена и мёда хорошо добавить горчицу в зёрнах, корень имбиря, чеснок, укроп, гвоздику, ароматные специи, острый перец либо сок лимона.
• Основной ингредиент настойки – хрен и водка, любая алкогольная основа спирт либо самогон. Пропорции хрена на 500 мл водки (или другого алкоголя) должны составлять около 50 грамм очищенных и измельчённых корешков.
• Горькую хреновуху можно «исправить» добавлением в неё водки. Водку следует вливать до тех пор, пока вкус напитка приобретёт приятную горчинку, настойка станет крепче и без горечи.
• Если хреновуха перестояла, к примеру, Вы её передержали, произошло помутнение напитка. Что делать? Самогонщикам проще исправить ситуацию прогоном перестоявшей хреновой настойки через самогонный аппарат.
• Второй простой способ – попробовать добавить из расчёта на 500 мл настойки 1 столовую ложку мёда и 2 столовые ложки сока лимона, кусочки лимонной цедры.
• Лучше не передерживать настойку дольше 7 суток, чтобы хрен не успел отдать всю горечь.
• Сколько настаивать хреновуху? Время настаивания определяется путём дегустации. Настойка хрена готовится быстро и настаивается долгий срок. Знатоки готовность настойки определяют по цвету, по вкусу и после процеживания с осадка дают ещё несколько дней настояться.

Классическая хреновуха

Классическая настойка на хрене, приготовленная в домашних условиях, используется ещё с древности.

Корень хрена, на основе которого готовится настойка, обладает уникальными свойства, дарованными самой природой. Пить хреновуху следует в умеренных количествах и очень важно знать меру.

Рюмка хреновухи перед ужином усилит аппетит. Стоит помнить, что хреновуха – это крепкий алкогольный напиток.

С чем пить хреновуху, чем закусывать настойку

Хреновуху лучше подавать охлажденной. Хорошо закусывать настойку хрустящей квашеной капустой, острыми корейскими салатами, сытными блюдами. Для закуски под рюмочку хреновки отличным вариантом будут домашние пельмени, наваристый холодец, мясное холодное из курицы, блюда из картофеля с мясом. Мясные блюда – сальтисон, запечённая свиная рулька, домашняя колбаса, как нельзя лучше дополнят хреновочку.

Как хранить и сколько

Хранить готовую хреновуху в больших объёмах – 3 литра и более – необходимо в прохладном помещении, в погребе. Настойку, приготовленную на хрене из 500 мл и 1 литра алкоголя, можно хранить в холодильнике. При длительном хранении хреновки (более года) возможно появление резкого неприятного запаха, сильной горечи.

5 самых любопытных фактов о хреновухе

21 июня, 2010

Хреновуха – стратегически важный продукт. С ее целебной помощью можно выгнать простуду, ее интересно-спецефический вкус и длительное приятное послевкусие может ублажить любого. Мы собрали 5 самых интересных, на наш взгляд, фактов об этой старинной настойке.

1. Хреновуха – афродизиак. Собственно, афродизиаком является сам хрен, об уникальных свойствах которого умные предки знали еще с незапамятных времен. Настойка на хрене и меду не только возбуждает аппетит, но и дает жизненную энергию.  Если соблюдать  норму выпитого, конечно.  Определяя «свою» дозу, учтите, что настойка гораздо забористей, чем просто водка.
2. Хорошая хреновуха не вызывает сильное жжение в полости рта. А послевкусие от нее остается приятным, длительным. Если после выпитой рюмки хреновухи немедленно хочется забить ее вкус, закусив чем-либо, значит, в рецептуре вы что-то не учли.  Пробуйте, экспериментируйте, варьируйте с пропорциями хрена и меда. Многие специалисты в деле приготовления хреновухи склонны считать, что секрет ее приготовления заключается в правильно угаданном количестве этих двух продуктов. От правильной хреновухи не бывает похмелья.
3. Существует огромное количество самых разнообразных рецептов приготовления настойки на хрене. В них часто фигурируют имбирь, корень сельдерея, чеснок, укроп, горчица… Но в оригинале настоящая хреновуха должна состоять из спирта (водки), хрена и меда.
4. Хреновуху добавляют в коктейли. Отличный вариант получается, когда настойку ввести одним из ингредиентом в знаменитую «Кровавую Мэри».
5. Пьют хреновуху хорошо охлажденной из стопок, предварительно помещенных на несколько минут в морозилку. Самая оптимальная закуска под настойку – холодец.

Хреновуха

• 0,5 литра водки или спирта
• 2-3 корня хрена
• 1 горошина черного перца 1 горошина душистого перца, 1 гвоздика
• 0,5 пакетика ванили или небольшая ванильная палочка
• 1 ст. ложка свежевыжатого лимонного сока для мягкости настойки
• 1 ч. ложка жидкого меда

• Вымытый, обсушенный и очищенный корень хрена тонко нарезаем.

• Складываем полоски хрена в бутыль, заливаем водкой, добавляем специи. Настаиваем от 3 до 7 дней в темном месте.

• Настойку процеживаем, добавляем мед, даем еще немного отстояться.

Рецепт водки из хрена | Клуб самогонщиков

Настой хрена издревле отличался безупречным вкусом и полезными свойствами. По указу Петра Великого, на каждом подворье должно было храниться определенное количество этого напитка для обслуживания только каторжников и работающих в холодную погоду. Этот проверенный рецепт позволит вам приготовить очень пикантный напиток.

Свежий корень можно заменить консервированным, сушеным или замороженным хреном. Хотя это сделает ликер менее ароматным, потому что полуфабрикаты теряют некоторые полезные свойства и аромат.

Пшеничная водка отлично подходит для «хреновухи», но также можно использовать самогон или этанол (разбавленный до 40-45%) в качестве спиртовой основы. Даже посредственный самогон после настоя хрена может превратиться в отличный напиток.

Состав:

• Водка (спирт, самогон) — 0,5 л.
• Мед жидкий — 1 чайная ложка
• Хрен — 7-10 см
• Лимонный сок — 2 столовые ложки (по желанию)
• Горчица цельнозерновая — 1 чайная ложка (по желанию)

Добавление лимонного сока и горчицы делает вкус более мягким.

Хреновуха Рецепт

1. Хрен очистить и натереть на терке.
2. Смешайте лимонный сок, мед и горчицу в стеклянной бутылке или контейнере.
3. Добавить водку (самогон или разбавленный спирт), закрыть и несколько раз встряхнуть.
4. Дать настояться в теплом темном месте 4 дня. Емкость встряхивайте раз в день.
5. Настой процедить через марлю и процедить через вату. Затем перелейте в стеклянный сосуд и закройте. Домашняя «хреновуха» должна иметь желтоватый цвет и приятный ароматный аромат.

Беречь от прямых солнечных лучей. Срок годности в закрытой таре до 2-3 лет. Крепость 36-38%.

Альтернативный рецепт Хреновухи с медом

Вместо того, чтобы натереть хрен, очистите его от кожуры и нарежьте небольшими кусочками вместе с корнями имбиря. Выложить их в стеклянную емкость и залить водкой или самогоном. Затем дайте настояться в теплом темном месте около 5 дней. После этого процедить настой через марлю и процедить кусочки. Теперь слейте стакан настоя, растворите в нем 1 столовую ложку меда и влейте обратно.Дайте ему перемешаться в темном месте еще день или два. Как только это будет сделано, вы можете разлить напиток по бутылкам для хранения.

Предлагаю попробовать оба рецепта и выбрать тот, который вам больше всего нравится.

Как пить Хреновуха

Подавать «хреновуху» холодной в рюмках, выливать залпом. Хреновуха намного мягче своего ближайшего родственника — перцовой водки. Лучшими охотниками считаются мясные продукты и холодец.

Интересный факт: хреновуха повышает аппетит.Выпив 20-30 мл хреновухи, можно будет съесть лошадь. Этот ликер — традиционный русский напиток для застолий с большим разнообразием богатых блюд.

Хреновуха — Водка с хреном — Другой Энди Гамильтон

«Хреновуха» — водка с хреном
Этот традиционный рецепт хреновухи мне впервые подарил мой русский друг Саша, и он появился в моей первой книге о напитках «Выпивка бесплатно». Поигравшись с ним в течение нескольких лет, я обнаружил, что добавление перца чили и гвоздики, о котором я до сих пор говорил, было необязательным, на самом деле является отличным дополнением.Без легкого ожога от перца чили и тепла гвоздики напиток иногда может иметь немного капустный привкус. Неудивительно, ведь хрен входит в одну семью с капустой.
Русские будут пить хреновуку, чтобы быстро пнуть вам в носовые пазухи, не давая им другого выбора, кроме как очистить их в считанные секунды. Если вы пьете для развлечения, а не в лечебных целях, к еде можно подобрать соленую рыбу, ржаной хлеб и копченый бекон.

Состав

1 литр / 2 пинты хорошей водки (или фильтрованной водки)
1 большой свежий корень хрена
3 гвоздики
1 перец чили (разрезанный, но без семян)
5 чайных ложек меда

Метод

Очистите корень хрена, а затем аккуратно нарежьте его очень острым ножом на длинные тонкие полоски примерно 10 см / 3 дюйма, у вас должно получиться 12-15 штук.Поместите их в тщательно вымытую бутылку. Налейте немного водки в небольшой стакан и добавьте мед, пока он не растворится, затем полейте им щепки хрена. Оставшуюся водку налить в бутылку до горлышка, прикрыв хрен.
Оставить в темном месте настояться на 3-4 дня, после чего процедить через дуршлаг или сито, выбросив хрен, и вернуть в чистую бутылку. Использовать в течение 3-4 месяцев.

Если вы все еще не знаете, как это делается, это должно помочь!

Хреновуха — это 9-й напиток из моей 12-ти рождественской серии.Первым было эфиопское пиво T’ej, вторым — водка Bastard Chilli, третьим — вино из фруктового сока, четвертым — коктейль Лумумба, пятым — пиво Quick and Easy African Ginger, шестым — рождественский коктейль Andy’s Sloe и седьмым — домашний вермут и глинтвейн заняли 8 место.

Водка, настоянная на хрене, Обзор

Мы пробуем и рассматриваем 3 ведущих бутилированных водки с добавлением хрена

Относительно легко наполнить свою водку овощами и травами.Но зачем беспокоиться, когда есть так много чистых, свежих, гладких вариантов, доступных для покупки.

Мы ЛЮБИМ хрен, поэтому сегодня мы дегустируем и рассмотрим три лучших водки со вкусом хрена на рынке. Водку с хреном можно хранить в холодильнике на всякий случай, когда нужно очистить носовые пазухи или голову.

Плюс водка с хреном — идеальный компаньон Кровавой Мэри.

Итак, наша Бабушка (бабушка) была достаточно сладкой, чтобы приготовить свой знаменитый рецепт Хачапури (грузинский (страна, а не государство) сырный хлеб), чтобы сопровождать эти три водки со вкусом хрена:

Эта водка была разработана прекрасными людьми из единственного русского ресторана в Санкт-Петербурге.Пол, Миннесота, позвонил в Москву на холме. (Ознакомьтесь с их полной историей здесь .)

Эта водка перегоняется небольшими партиями и настаивается на винокурне 45th Parallel в Нью-Ричмонде, штат Висконсин. Они получают хрен от местных производителей Висконсина.

Согласно их веб-сайту, хрен — это способ облегчить простуду, облегчить боль в животе и, да, сделать утро после него не таким болезненным.

Все наши эксперты сошлись во мнении, что эта водка имеет самый легкий привкус хрена из 3-х марок, которые были опробованы.Эта водка была очень гладкой. Из него получился бы идеальный грязный мартини, и разве вы не знаете … У них есть этот рецепт на своем веб-сайте

(со своего веб-сайта)

Мартини с грязным хреном

Смешайте и взболтайте в шейкере для мартини.

Вы можете заказать эту водку здесь

Они представили этот аромат после того, как несколько клиентов из Польши и России предложили его на основе некоторых других настоянных ароматов Jersey Spirits Distilling.

Они разработали собственный процесс настаивания с использованием высокого давления, который отлично работает с хреном.

Сила вкуса хрена приходится на середину трех марок, которые мы попробовали. Это приятно заметно, но не сильно.

Нам очень понравилась форма и ощущение этой бутылки. Это станет прекрасным подарком для любого любителя «Кровавой Мэри» или водки.

Мы рекомендуем эту водку с очищенными устрицами. Из него также получается отличный мартини в сочетании с водкой, настоянной на остром перце.Они называют это Грязным Джерси, и это восхитительно.

Вы можете забрать эту водку по в этих пунктах.

У этой водки был самый сильный привкус хрена из 3 бутылок, которые мы пробовали. Они используют свежий корень местного хрена. В каждой бутылке была одна капля Орегонского меда. Даже одна маленькая капля меда добавила приятной, тонкой сладости вкусу.

Эту бутылку можно было бы подавать в холодном виде прямо из морозильной камеры и запивать шотами с красивым маринованным огурцом.

«Качка» планирует в конечном итоге распространить водку на национальном уровне, а также предложить продажи через Интернет, но пока водка будет доступна только в ресторане, по адресу New Deal Distillery , и в этих винных магазинах штата Орегон . Бутылка на 750 мл будет стоить 27,95 долларов.

Водка со вкусом хрена — отличное дополнение к любому домашнему бару. Замечательно пить в чистом виде (охлажденным или нет) в качестве основы для мартини или в вашей Кровавой Мэри. Мы рекомендуем захватить бутылку, соленые огурцы, хороших друзей, сесть за обеденный стол и посмотреть, куда вас приведет атмосфера! Ваше здоровье!

Пейте водку, как русские: с перцем

не всегда был сладким игристым напитком, который мы видим в наличии в каждом магазине по продаже диетических продуктов или даже в разливных барах Вильямсбурга или Серебряного озера. Хотя они, возможно, и не первые, россияне пьют его сотни лет. Фактически, традиционная русская гастрономия включала в себя множество практик, которые сейчас востребованы из-за их пользы для здоровья, от ферментации и медленного приготовления до цельнозерновых и органических продуктов.В 1920-х годах популярность русской кухни росла, когда русские артисты и танцоры переезжали в Париж и Нью-Йорк. Такие рестораны, как «Русская чайная», дали кухне хорошее имя, но в советское время ее очарование ослабло. Поскольку мы склонны считать, что русская еда — это не что иное, как картофель и водка, трудно увидеть влияние русских традиций на современную культуру. Поваренная книга Дарры Гольдштейн Beyond the North Wind хорошо развеивает это убеждение. Хотя рецепты картошки и водки есть.Конечно, эта вера не была основана ни на чем.

«Проблема с алкоголем определенно существует, но стереотип о том, что все русские — пьяницы, не соответствует действительности». Гольдштейн рассказывает InsideHook. «В книге я хочу сказать, что водка также является более позитивной частью культуры, когда ею не злоупотребляют, например, употребляя алкоголь и придавая ему необычный вкус. Изначально водка использовалась в лечебных целях, в ней использовались различные лечебные свойства трав и разные ароматы. Но также как своего рода социальная смазка в позитивном смысле.Разрешить длинные и очень красивые поэтические тосты, которые русские произносят каждый раз, когда собираются ».

В частности, настоянная перцовая водка — рецепт, широко распространенный в русской культуре. Обычная водка — основной напиток в России, но когда дело доходит до крепких спиртных напитков, лучше всего подходит перечная водка. Его целебные свойства не только сопровождают праздники и веселье, но и делают его идеальным средством от простуды. «Когда я простужаюсь, я научился пить перцовую водку, обматывать шею и горло шарфом и есть черный хлеб с небольшим количеством меда и сырым чесноком.Мед обладает антибактериальными свойствами, особенно полезен при ангине. В сыром чесноке много витамина С, а в русской кулинарии так много чеснока, потому что он использовался в лечебных целях. А водка с острым перцем убивает микробы, — говорит Гольдштейн, — хотя это лечение работает, никто не хотел находиться рядом со мной, потому что от меня плохо пахло.

Хотя изначально он был предназначен только как лекарство, он явно не остался таковым. После сотен лет разрешений со стороны правительства, которое хотело облагать льготы налогом, он стал той социальной смазкой, как это называет Гольдштейн, которая есть сегодня.

Излишне говорить, что вы можете наслаждаться духом в полном здравии, но Гольдштейн рекомендует попробовать, как это делают русские; сам по себе. «Русский способ пить водку — держать ее ледяной, чтобы она была немного вязкой, вы кладете ее в рюмку и бросаете обратно. Вы не пейте это. Я имею в виду, что если люди хотят выпить его, я разрешаю им это делать, но ощущение, когда вы их бросаете, действительно чудесное », — говорит Гольдштейн. Он может охладить вас в летнюю жару или согреть в разгар зимы.

Перечная водка — один из самых популярных настоев в России. Пунш отличается от водки с хреном, но с приятной ноткой специй. Эта водка настаивается дольше, чем другие, которые я включил, поэтому вам захочется пробовать ее каждый день, пока она не достигнет желаемой температуры. Я нахожу его сразу через три или четыре дня, но вы можете настаивать до недели.

На 1 бутылку (750 мл)

• 1 бутылка (750 мл) высококачественной водки, например Русский Стандарт, Столичная или даже Тито
• 1 острый красный перец длиной 4 дюйма, например, кайенский перец или халапеньо
• 8 горошин черного перца
• 2 ягоды душистого перца
• 1-дюймовый кусок палочки корицы
• 2 столовые ложки мягкого меда

Перелейте все, кроме двух столовых ложек водки в 1-литровую банку с широким горлом, оставив оригинальную бутылку.Удалите стебель перца и надрежьте кожицу в трех местах, чтобы ускорить настаивание. Бросьте перец в банку.

Слегка измельчите перец горошком, душистый перец и корицу в ступке с помощью пестика и добавьте специи в банку. В небольшой миске перемешайте мед с оставшимися двумя столовыми ложками водки, пока мед не растворится, затем добавьте его в банку. Закройте крышку и дайте водке настояться при комнатной температуре не менее трех дней. Процедить перец и специи и перелить водку через воронку в оставленную бутылку.Перед подачей хорошо охладите. Водка будет храниться в морозилке неограниченное время.

«Перепечатано с разрешения книги« За северным ветром: Россия в рецептах и ​​знаниях »Дарры Гольдштейн, авторское право © 2020. Издано Ten Speed ​​Press, издательством Penguin Random House».

Эта статья была представлена ​​в информационном бюллетене InsideHook . Зарегистрироваться сейчас.

Полугар №5 Водка с хреном | Обзор духов

Примечания: Интересный ликеро-водочный завод с очень интересной серией водок в портфолио. Они на самом деле называют его Полугар (хлебное вино), но для простоты в наших обзорах мы собираемся классифицировать его как водку (не говоря уже о том, что никто не стал бы искать хлебное вино как категорию спиртных напитков). Хлебное вино на самом деле является в некотором смысле более точным описанием, чем водка, для описания более старой, более традиционной формы водки, во многом таким же образом, как в женевских / женеверских формах джина используется различие Vieux Systeme (с использованием подоконников и дистилляции с более низкой стойкостью для сохранить аромат) в перегонные кубы новой колонны сегодня более широко используются методы дистилляции, которые дают продукты с меньшим характером.

Сам винокурня построена в историческом стиле с использованием чертежей 18 и 19 веков для воссоздания их кубов — медных кубов, которые больше похожи на коньячный шаранте или перегонный куб, или некоторые из более старых кубов, которые использовались для других спиртных напитков того периода. Вот одна из немногих их фотографий.
При приготовлении ингредиентов используется традиционная промывка и солодирование зерен и ничего больше. Вода также не является каким-то обратным осмосом / фильтруется до смерти, боясь ароматической воды, а является природной родниковой водой.Водку осветляют, используя свежие яичные белки, а затем фильтруют через березовый уголь — то, что делают только самые престижные формы водки.
Завод Rodoinov & Sons может похвастаться обширным ассортиментом водки / полугара / хлебного вина, включая этот образец из ароматизированных сортов хрена и других ароматных сортов вишни, чеснока и перца, меда и душистого перца (с перцем), перца, тмина, и можжевельник. Используя пшеничный и ржаной полугар / водку в качестве основы, они затем мацерируют свою ароматизированную серию, а затем разливают ее по традиционному креплению 38.5% (77 доказательств, что выше, чем у большинства коммерческих ароматизированных водок.)

Не менее, если не более освежает то, что их ароматизированная водка предназначена для употребления с едой — гораздо более ответственный и приятный способ пить водку, чем продукты большинства их конкурентов, которые представляют собой дерьмо с химическим вкусом леденцов, разработанное для неопытных (не для скажем, несовершеннолетние) пьющие и горькие блондинки-разведенные, ищущие ностальгии и быстрого опьянения. Все это выращенные водки для взрослых, которые хотят сочетать свою водку с водкой, а не пить ее под мостом или в подвале дома друзей.

У них также есть замечательная серия зерен, в которую входят пшеница, рожь и пшеница, классическая рожь, односолодовая рожь, ячмень и гречиха.

Внешний вид : Прозрачный, без включений, осадка и т. Д. При завихрении оставляет легкий слой на стекле, при этом линия завихрения быстро отступает, маленькие ножки превращаются в капли.

Первое впечатление: Умеренные ноты хрена — не тот взрыв, который, как я боялся, должен был произойти) с землистыми нотами корня и уксусным хреном и странно (но приятно) некоторыми ароматами можжевельника, смягчающимися и задерживающимися под первой волной хрена .Пшеница и рожь завершают края того, что могло бы быть более жестким дистиллятом, если бы не было сделано осторожно, и добавляют приятные округлые басовые ноты к очень ароматному букету в остальном

Вкус : Ничего себе, не то, что я ожидал, зерно и его характерная маслянистая начинка прокладывают путь и на самом деле встают сильнее, чем вы думаете, прежде чем уступить хрену, затем немного согреться от хрена и приятно высохнуть. . Пока он согревает, это не какая-то едкая бомба из хрена из масла и специй — это лакомство ценится очень редко, и это редкость.Общее впечатление такое, как если бы вы съели кусок киммелвика с легким хреном (как последний кусок говядины на сэндвиче с фитилем), без каких-либо посторонних нот, химических вкусов или спешки за ледяной водой. Очень хорошо сделано.

Напитки : альтернатива гибсону (джин-мартини с коктейльным луком вместо обычного оливкового или лимонного), и эти напитки люди называют водочным мартини. Хорошо работает в Bloody Marys, но сначала предупреждает людей, и во многих других напитках, требующих взрыва приправы и ароматики.Хотя хрен является относительно экзотическим вкусом напитка, подумайте — он почти так же хорош, как масло или бекон! Так что позвольте своему коварному разуму расслабиться и приготовить напитки, которые еще никто не пробовал. Он также отлично сочетается с едой, особенно с рыбой (копченой или не копченой) или другими блюдами шведской и русской кухни.

Бутылка : Прозрачная цилиндрическая бутылка с высоким горлышком и капсулой светло-оливкового цвета с золотыми буквами по вертикали с привлекательной этикеткой беловатого цвета со старинными шрифтами с выпуклой медно-золотой металлической буквой «P» в верхней части этикетки с рисунок большого хрена.Синтетическая пробка обеспечивает хорошую герметичность, но легко снимается.

Прочее : Как и все продукты из хрена, убедитесь, что у вашего свидания или у второй половинки (или у кого-то еще, к кому вы хотите хотя бы попытаться приблизиться) такая же водка, иначе вы ничего не добьетесь!

NB: Оригинальные бутылки соответствуют описанию, но бутылки для распространения в США будут соответствовать тем же цветовым схемам, которые описаны для каждой ароматизированной водки, но форма бутылки будет соответствовать серии зерна.«Красиво сделанная и характерная квадратная бутылка из прозрачного стекла со слегка утяжеленным дном и закругленными плечами, а также характерная и красиво сделанная закругленная губа, как старинная бутылка. Синтетическая пробка обеспечивает плотное прилегание и покрывается готовой деревянной пробкой, а на задней этикетке содержится довольно много информации об этом на этикетке (но перейдите на веб-сайт для получения более подробной информации). Эта серия водок очень отличается от моря матовых стеклянных цилиндров (кажется, от любой другой водки), позволяет легко выделиться на некотором расстоянии на полке и в целом создает очень роскошную презентацию.”

Последние мысли : Действительно интересная и хорошо сделанная водка, хотя и немного необычная. Стоит купить и поэкспериментировать, он может открыть совершенно новый горизонт коктейлей и пищевых добавок!

Сайт : http://www.polugar.ru/eng/legal-age

Хорошо продуманная и удобная для навигации страница с увлекательной историей водок и хлебного вина. Быстрая, но обязательная к прочтению страница для любителей водки — или для тех, кто хочет получить дополнительную информацию о семействе крепких спиртных напитков

Духи из пшеницы | Обзор спиртных напитков

Водка Американа

Эта водка производится из смеси пшеницы, ячменя, ржи и кукурузы.Неплохая водка, но немного дороговата.

Bernheim Kentucky Straight Wheat Whisky 7 Year Old 2020 Выпуск

Всегда отличный виски, в отличие от многих за эти годы они не изменили возраст и не нашли способ удешевить его за счет стоимости по вкусу. Был и остается отличным виски.

Bernheim Original Kentucky Straight Wheat Whisky 2014 Выпуск

Интересный и немного необычный виски.Стоит попробовать.

Брекелен Джин

Смесь органических ингредиентов (пять: можжевельник, розмарин, лимон, грейпфрут и имбирь). Необычный и неповторимый в хорошем смысле.

Пшеничное пюре для собак Buffalo Trace White Dog

Версия Паппи Ван Винкля для белых собак.

Чарбей Кровавый апельсин

Очень сложный, многослойный апельсиновый опыт в форме ремесленной водки.

Зеленый чай Charbay

Бесконечно лучше, чем некоторые другие настоянные на чае спиртные напитки, которые я пробовал.

Дверь смерти Белый виски

Отличный стартовый виски, позволяющий избавиться от страха перед ароматными водками, чтобы пить что-то со вкусом, а не как средство доставки этанола.

Dry Fly Vodka, Dry Fly Distilling Inc.

Ингредиенты местного производства, безвредны для окружающей среды и имеют превосходный вкус

Пшеничный виски Dry Fly Washington

Практически больше старого женевского стиля, чем американский виски

Пшеничное пиво Dundee Summer

На самом деле неплохо.Обладает очарованием, освежает в жаркий день и достаточно дешево.

Исключительный белый виски Smooth Ambler Spirits

Выдающийся кукурузный виски, который вдвое дешевле некоторых конкурентов, и отличный продукт сам по себе.

Эксклюзив

Водка производится в Молдове из озимой пшеницы.

Fords Gin Officers Reserve Gin Maiden Voyage No.1

Открытие категории выдержанного джина, где меньше (времени) на самом деле больше. Пожалуйста, похороните меня с запасом этого.

Glenrose Spirits Wild Jim’s White Wolf Malt Moonshine

Красиво прожаренный 4-зерновой белый виски, который сам по себе мягкий и восхитительный.

Glenrose Wild Jim’s Old Saloon Четыре зерна виски, партия / бочка 1

Хорошо прожаренный и вкусный виски, сделанный с искренностью, искусством и высоким мастерством.

Водка Grey Goose Cherry Noir

Первый новый ароматизатор Grey Goose за пять лет. Будем надеяться, что они подождут еще пять, прежде чем нанесут еще один….

Серый гусь Le Citron

Фактически O.K. Если вы ищете водку со вкусом цитрона

Ангар One Buddhas Hand

Прекрасная экзотическая водка, в которой используются настоящие экзотические фрукты, а не какие-то химические составы, в отличие от некоторых.

Ангар One Chipotle

Горячий, но нежный — такой, какой мы его любим.

Hangar One Kaffir Lime

Каким-то образом они уловили сущность кафрского лайма в бутылке. Чудесный !

Ангар One Mandarin Blossom

Это разновидность водки «Движения искусств и ремесел».

Ангар Один Малиновый

Кустарная водка с действительно выдающимся вкусом.

Iron Smoke Apple Wood Копченый виски

Интересный и опасно простой в употреблении молодой копченый виски.

Виски John Myer Four Grain

Один из лучших четырехзерновых виски, которые у нас были.

Партия для защиты от кражи в стволе A120

Вы получаете не только дополнительную стойкость, но и множество тонких характеристик старения и ароматов, которые были бы потеряны в процессе расстойки! Стоит дополнительных денег за дополнительное доказательство и все хорошее, что с ним связано!

Водка ручной работы Leyline — Красная этикетка

Красиво сделанная, потягивая водку в европейском стиле

Водка ручной работы Leyline — Белая этикетка

Красиво сделанная небольшая партия пшеничной водки с локавором для миксологии.

Maker’s Mark Cask Strength, партия 19-02

Виски Excellent Cask Strength — и, возможно, шлюз Cask Strength для новичков /

Водка Myer Farm

Органическая водка из белой озимой пшеницы, выращенная, дистиллированная и разлитая в бутылки на той же ферме в северной части штата Нью-Йорк.

спиртных напитков в ценовом диапазоне $ 40-50 $

3 Bees Vodka By Sherwood Distilling

Гладкий, как стекло, тонкий, как хрусталь, аромат, очень хорошо сделанный из одного из самых дорогих натуральных ингредиентов с огромным вниманием к деталям и качеству.Выдающийся !

Адирондак АДК Водка

Хорошо приготовленная, слегка сладкая и шелковистая, именно такими, как мы их любим.

Apple Country Spirits Двухлетний Эпплджек

Хорошо выдержанный яблочный джек

Applejack Black Dirt

Очень ароматный выдержанный яблочный джек, очень гладкий и не требующий больших денег за качество, которое вы получаете.

Campo De Encanto Distillers Reserve Single Vineyard Quebranta Pisco

Красиво сделанный и очень гладкий писко. Изменит ваше мнение о писко к лучшему.

Камю V.S.O.P. Элегантность

Коньяк хорошего качества. Для тех, кто не хочет обычных подозреваемых в VSOP

Casamigos Текила Бланко

Забудьте обо всех этих травмирующих переживаниях, связанных с духами, поддерживаемыми или одобренными знаменитостями — это действительно превосходно.

Courvoisier Exclusif

Интересен для более смелого, смешанного коньяка, но дорогой, особенно для крепости 80

Корона Роял ХО

Интересно, но дороговато. Очень мягкий с нотками цитрусовых.

Crown Royal XO купажированный канадский виски

Отлично подходит для канадского виски, но немного дороговато.

Damoiseau VSOP Тростниковый ром

Красиво сделанный полусухой ром Agricole.Удовольствие и для глаз, и для палитры.

Diep 9 Old Genever

Прекрасный, настоящий, выдержанный геневер, который действительно показывает, насколько великими могут быть генверы. Настоятельно рекомендуется!

DRINKTANK Гроулер на 32 унции

Учитывая стоимость крафтового пива, купите приличный сейф и крепкий гроулер для хранения пива!

Elijah Craig Barrel Proof, партия № A119 135.2 Proof

Достойный выпуск, стоит приобрести, если вы его найдете.

Elijah Craig Barrel Proof Batch No.C918 131.4 Проба

Одно из наиболее сухих проявлений серии Elijah Craig Barrel Proof

Элайджа Крейг Поджаренная бочка из-под бурбона

Интересное, но несколько, скажем так, более простое (не использовать грязное слово-свет) выражение бурбона Элайджи Крейга. Купите, чтобы сравнить с другими их выражениями, и, возможно, используйте, чтобы сломать новичков.

Факундо Нео Серебряный Ром

Довольно откровенный опыт того, что Bacardi действительно может производить, когда они хотят серьезно относиться к рому.Огромный шаг вперед по сравнению с обычным!

Glen Rose Old Saloon Бочка для виски с четырьмя зернами 14

Еще одно примечательное дополнение или, я бы сказал, еще одно дополнение к череде бочковых релизов их Four Grain Malt Whisky.
Несмотря на то, что он намного моложе, он очень напоминает хороший шотландский лоуленд и другие прекрасные солодовые виски.

Джек Дэниэлс Unaged Теннесси Рожь

Лучший несдержанный ржаной виски, который мы когда-либо пробовали!

Jim Beam Signature Craft Six Row Barley Бурбон

Интересный виски с нотками солодового шоколада.

Jim Beam Signature Craft Triticale Bourbon

На мой взгляд, неудачный эксперимент

Ржаной виски Knob Creek

Прилично приготовлено, если не сказать впечатляюще. В этом смысле как и все остальное портфолио Knob Creek. Upside надежен и широко доступен.

Партия для защиты от кражи в стволе A120

Вы получаете не только дополнительную стойкость, но и множество тонких характеристик старения и ароматов, которые были бы потеряны в процессе расстойки! Стоит дополнительных денег за дополнительное доказательство и все хорошее, что с ним связано!

Доказательство кражи бочки, партия No.C920 122.4 Проба

Хорошее несколько постепенное улучшение по сравнению с последней партией с немного более темным фруктовым вкусом, чем в последней партии. Отлично сделано!

Last Shot Distilling Bourbon — New Batch (15-галлонная бочка)

Мы очень редко выбираем дистиллятор дважды подряд, чтобы получить продукт в качестве спиртных напитков месяца, но Last Shot Distilling выпустила еще один отличный продукт

Last Shot Distilling Skaneateles Whisky Distillers Reserve

Изумительный напиток для годовалого виски — напитки, такие как Macallan или Redbreast намного старше

Last Shot 3-летняя выдержка в 30-галлонном бочонке Бурбон

Возможно, один из лучших бурбонов, производимых в штате Нью-Йорк до сих пор, на винокурне, о которой вы, вероятно, никогда не слышали.