Как замариновать крылышки куриные для духовки, шашлыка, барбекю, копчения. Рецепт в соевом соусе, меде, горчице, майонезе
Публикация в группе: Обработка и подготовка продуктов
Куриные крылышки в маринаде – это основа для быстрого приготовления блюд. Если крылья заранее замариновать для приготовления в духовке, время, которое потребуется для достижения полной готовности, значительно сократится.
Единственное ограничение связано с приготовлением пищи для маленьких детей. В этом случае рекомендуется мариновать крылья в нейтральных ингредиентах без использования острых пряностей и приправ. Они смогут стать вкусным дополнением к повседневному детскому меню.
Самый простой рецепт
В состав маринада входят только основные ингредиенты, которые позволят создать острый кисло-сладкий привкус с желаемым количеством соли. Основная хитрость для быстрого приготовления без лишних затрат времени – использовать оставшийся маринад от овощного ассорти.
Состав ингредиентов
Для приготовления блюда потребуется взять следующие продукты:
- маринад – от 0,7-1 л овощей;
- крылья куриные – 500 г;
- соль – по вкусу.
Как правило, готовые маринады содержат достаточное количество соли, поэтому дополнительное добавление обычно не требуется. Из специй можно использовать любые варианты по собственному желанию.
Пошаговый процесс приготовления
Замариновать крылышки куриные для духовки по такому рецепту можно следующим образом:
- Оставшийся от овощей маринад используют вместе с остатками перца и других пряностей.
- Куриные крылья потребуется тщательно ополоснуть в проточной воде.
- После этого их следует переложить в пластиковую емкость с крышкой и залить маринадом.
- Затем ее нужно поставить в холодильник и вернуться к приготовлению блюда спустя 1-4 дня.
- За это время крылышки не испортятся, а длительное нахождение в маринаде размягчит все слои кожи и мяса.
- Когда желаемый период времени истечет, крылья необходимо извлечь из маринада и слегка обсушить бумажным полотенцем.
- Для образования румяной корочки рекомендуется перемешать руками подготовленные крылья с небольшим объемом подсолнечного масла.
- После этого потребуется разогреть духовку до 180°С и отправить в нее противень с разложенными крыльями.
- Продолжительность термической обработки – около 40 мин. до появления румяной корочки.
Как замариновать крылышки куриные?
Сразу после завершения этого периода крылья будут готовы к подаче на стол.
Что можно добавить
Вкус готового блюда вполне гармоничен, но при желании можно дополнить крылышки следующим соусом:
- винный уксус – 1 ч. л.;
- корень имбиря – 5 см;
- соевый соус – 50 мл;
- томат-паста – 30 г.;
- крахмал – 1 ст. л.;
- апельсин – 1 шт.;
- лайм – ½ плода;
- сахар – 1 ст. л.;
- лук – 1 шт.;
- вода – 50 мл.
Приготовление:
- Лук и имбирь нужно очистить и мелко порубить ножом.
- Затем обжарить их на сковороде с добавлением масла.
- Из лайма и апельсина необходимо полностью выжать сок.
- После этого потребуется смешать его другими ингредиентами.
- Далее смесь нужно довести до кипения в небольшой емкости.
- Отдельно следует добавить крахмал, предварительно смешав его с водой.
- Когда соус повторно закипит, потребуется снять кастрюлю с огня.
По желанию можно протереть массу сквозь сито. Подавать добавку к столу допускается после остывания или в горячем виде.
Как подавать блюдо на стол
Вариант подачи будет зависеть от основных целей приготовления блюда. Для ужина крылышки следует разложить порционно, сервируя пиалами с достаточным количеством соуса. Если крылья подаются в качестве закуски к пиву, например, допускается разложить их в общем блюде, дополнив емкостью с соусом. Для участников ужина потребуются отдельные блюдца и небольшие пиалки с общим половником в соуснике.
Шашлык из куриных крылышек с ароматом дымка
Приготовление шашлыка в духовке – удобная альтернатива пикнику на природе. В рецепте представлен способ придания характерного аромата копчения в домашних условиях. Самое главное для этого – приобрести небольшой пакет с древесным углем и подобрать подставку типа решетки для фондю. Если в качестве шампуров взять бамбуковые палочки, их следует заранее вымочить в горячей воде около 2 часов.
Состав ингредиентов
Для приготовления блюда потребуется взять несколько ингредиентов:
- куриные крылья – 1 кг;
- соевый соус – 50 г;
- кориандр – 1 ч. л.;
- лук – 2 головки;
- лимон – 1 шт.;
- уксус – 2 ст. л.
По вкусу можно добавить любую смесь специй, предназначенную для птицы.
Пошаговый процесс приготовления
Замариновать крылышки куриные для духовки и затем запечь их можно в такой последовательности:
- В начале необходимо приготовить маринад, смешав все специи и соевый соус.
- Затем нужно очистить лук и нашинковать его кусочками вдоль, а не поперек.
- После этого потребуется перемешать массу, добавив помытые в воде крылышки.
- Рекомендованная длительность маринования – до 9 часов при перемешивании.
- Когда крылья будут готовы к запеканию, следует нанизать их на шампуры, чередуя с пластинами лука.
- Далее потребуется разогреть духовку до 220-240°С, застелить противень фольгой на столе и установить на нее подставку.
- После этого угольки нужно разложить на ней сверху и зажечь их на непродолжительное время.
- Начиная с этого этапа, в кухне должна постоянно работать вытяжка.
- Длительность прогорания углей – около 2 мин, после чего необходимо сбить пламя, накрыв его чашкой.
- Затем потребуется быстро поместить противень в духовку, а на более высоком уровне расположить решетку с шампурами.
- Продолжительность запекания – около 30 мин, в середине которых следует перевернуть шампуры.
Когда время истечет, а крылышки запекутся, нужно достать противень. Вытяжка должна работать до полного выветривания дыма. Кроме него, к аромату добавится запах слегка подгоревшего масла – тот, который всегда бывает во время приготовления шашлыка в природных условиях.
Как подавать блюдо на стол
Подавать готовый шашлык можно непосредственно на шампурах. Если использовались бамбуковые палочки, можно выложить на тарелки по 2-3 шпажки, сервируя соусом из 200 г томатной пасты, перца чили, 2 рубленых зубчиков чеснока и свежей зелени.
Острые крылья барбекю
В этом рецепте блюдо сочетает несколько вкусов. Но никакие кислоты при этом не используются. Такой прием позволяет сохранить нежный вкус и сочность мяса.
Состав ингредиентов
Для приготовления барбекю потребуется взять следующие ингредиенты:
- куриные крылья – 1,5 кг;
- рубленый чеснок – 5 зубков;
- острый перец – 1,5 ст. л.;
- соевый соус – 1 стакан;
- тертый имбирь – 50 г;
- сахар – 3 ст. л.;
- растительное масло – 3 ст. л.
Для подачи можно взять кетчуп, майонез, соус с сыром или другие бюджетные варианты в банках по 670-700 г типа Буздякского, Краснодарского соуса и других недорогих составов.
Пошаговый процесс приготовления
По рецепту потребуется выполнить несколько основных действий:
- Крылья нужно хорошо помыть, промокнуть влагу и разделить на 2 половины по суставу.
- Для маринада следует смещать все остальные ингредиенты, кроме растительного масла.
- Количество перца при этом нужно отрегулировать с учетом собственного вкуса.
- Продолжительность маринования – около 1,5 часов в прохладном месте.
- К окончанию этого периода потребуется извлечь решетку и противень из духовки, выставив максимальную температуру.
- В это же время следует равномерно разложить крылышки на решетке, а противень, застелив фольгой, вернуть обратно.
- Когда духовка достаточно разогреется, следует осторожно открыть ее и отправить внутрь решетку с крыльями.
- Запекать их рекомендуется на среднем уровне. По желанию можно 1-2 раза перевернуть крылья.
- Длительность выпекания – около 30 мин. до образования поджаристой корочки.
После этого рекомендуется дать им дополнительное время, чтобы крылья отдохнули, а соки распределились по всему их объему.
Как подавать блюдо на стол
Перед подачей рекомендуется посыпать блюдо обжаренными семенами кунжута. Готовить их лучше самостоятельно, на сухой сковороде и медленном огне до появления орехового аромата. Сразу после обжаривания кунжут необходимо пересыпать в чистую емкость, чтобы избежать пригорания на перегретой сковороде. Использовать с этой целью следует старую посуду, которой не страшны сильные температурные перепады. Антипригарные покрытия новых сковород не предназначены для таких режимов эксплуатации.
Куриные крылышки в чесночно-соевом соусе
Замариновать крылышки куриные для духовки можно в сочетании чеснока с соевым соусом. Подобные составы значительно улучшают и усиливают природный вкус крыльев. После приготовления запах чеснока будет не слишком выраженным, и он никак не помешает для дальнейшего общения с другими людьми.
Состав ингредиентов
Количество ингредиентов приведено из расчета на 4 порции:
- крылья куриные – 16 шт.;
- порошок карри – 4 ч. л.;
- чеснок, зубчики – 4 шт.;
- паприка сухая – 4 ч. л.;
- соевый соус – 50 мл;
- растительное масло – 4 ст. л.
По желанию можно добавить молотые черный и красный перцы.
Пошаговый процесс приготовления
Основные этапы приготовления:
- Куриные крылья следует хорошо помыть в воде и слегка промокнуть полотенцем.
- Чеснок потребуется очистить от шкурки и перетереть в пюре с помощью пресса, затем добавив к крыльям.
- После этого нужно вмешать специи. Приведенное количество – условное, его можно менять в широком диапазоне по вкусу.
- Затем следует влить соевый соус и тщательно перемешать массу, равномерно распределяя маринад по всем крыльям.
- Продолжительность дальнейшего настаивания – минимум полчаса.
- После окончания желаемого периода потребуется выложить крылья в форму и запечь около 40 мин. при температуре 200°С.
Дополнительно рекомендуется накрыть их фольгой, чтобы вся масса равномерно приготовилась. В середине процесса выпекания следует снять ее для получения поджаристой корочки.
Как подавать блюдо на стол
Блюдо можно подавать к столу в любых сочетаниях с традиционными гарнирами, свежими или маринованными овощами, ломтиками пшеничного хлеба.
Крылышки, запеченные в соусе из меда и горчицы
Сочетание указанных добавок – хороший способ придать насыщенный вкус куриным крыльям и дополнительно подействовать, как эффективный маринад, для размягчения кожицы и мясных волокон.
Состав ингредиентов
Для приготовления блюда потребуется взять несколько ингредиентов:
- крылышки – 0,8-1 кг;
- соевый соус – 100 мл;
- пчелиный мед – 30 г;
- чеснок – 3 зубчика;
- горчица – 20 г.
Соль в этом рецепте лучше не использовать. Если соевый соус окажется не слишком концентрированным, лучше досолить непосредственно во время еды либо дополнить блюдо каким-либо другим острым соусом. Также понадобится пакет для запекания либо рукав длиной около 50-60 см.
Пошаговый процесс приготовления
Чтобы приготовить такое блюдо, потребуется выполнить несколько действий:
- Куриные крылья необходимо тщательно помыть, обсушить и выложить в объемную миску.
- В отдельной чашке следует перемешать очищенный и раздавленный чеснок с соевым соусом, горчицей и медом.
- Затем, смешав до однородности, следует залить маринадом подготовленные крылья и перетереть их пальцами.
- Продолжительность выдерживания – не менее 2 часов в условиях холодильника под закрытой крышкой.
- Далее нужно подготовить пакет и равномерно распределить крылья внутри него непосредственно на противне.
- Концы следует плотно завязать – в таком виде необходимо отправить его в духовку при температуре 200°С на 1 час.
- За 10 мин. до окончания процесса приготовления следует разрезать пакет, чтобы крылышки покрылись корочкой.
Извлекать противень следует осторожно, не дожидаясь остывания.
Как подавать блюдо на стол
Готовые крылья следует подать на стол в горячем виде непосредственно после завершения процесса приготовления, комбинируя с желаемыми гарнирами или самостоятельно в сочетании с ломтиками хлеба и любыми соусами по вкусу.
Куриные крылья, запеченные в майонезе с луком
Замариновать крылышки куриные для духовки можно и в майонезном соусе. Он придаст блюду особенную сочность и приятную, легкую кислинку. Выбирая майонез в магазине, следует предпочесть тот вариант, в котором содержание жира будет на уровне не менее 50 %.
Кроме масла в его состав должны входить яичные желтки, сахар, соль, горчица и уксус. Также допускается содержание натурального каротина, пищевых волокон и некоторых других безопасных компонентов.
Состав ингредиентов
Для приготовления блюда необходимо взять несколько ингредиентов:
- куриные крылышки – 400 г;
- репчатый лук – 1 шт.;
- майонез – 2 ст. л.;
- красный перец;
- черный перец;
- соль.
Из пряностей можно выбрать любые варианты по собственному вкусу.
Пошаговый процесс приготовления
Чтобы приготовить блюдо, необходимо выполнить ряд следующих действий:
- Охлажденные крылья потребуется помыть и обсушить бумажными салфетками.
- Затем рекомендуется поделить их в области среднего сустава для равномерного приготовления.
- Далее крылья нужно переложить в удобную емкость с крышкой и смешать их с солью, перцем и другими пряностями.
- Лук необходимо очистить от шкурки и порубить его ножом на относительно крупные кольца.
- После этого следует тщательно перемешать полученную массу с крыльями и майонезом.
- Распределять все перечисленные ингредиенты нужно полностью по всему объему крылышек.
- Затем миску необходимо накрыть крышкой и оставить в холодильнике минимум на 1 час.
- Ближе к концу этого времени потребуется включить духовку и нагреть ее до температуры 220°С.
- После этого нужно снять с крыльев кусочки лука и выложить на противень, застеленный фольгой.
- Для лука следует оставить небольшой участок, выложив его после этого отдельно от крыльев.
Продолжительность запекания – около 40 мин., после чего противень необходимо извлечь из духовки и подать блюдо к столу.
Как подавать блюдо на стол
Для подачи рекомендуется сервировать крылышки приготовленным луком, выкладывая их порционно на отдельные тарелки. Поскольку куриная кожа – достаточно плотная, для ускорения процесса маринования рекомендуется выполнять по 2-3 надреза с каждой из сторон. Дополнительно следует часто перемешивать общую массу, слегка перетирая крылья пальцами.
Во всех рецептах, которые предусматривают использование кулинарной фольги, следует располагать ее глянцевой стороной по направлению к продуктам. В этом случае ингредиенты быстрее прогреются и равномерно пропекутся. Это связано с тем, что блестящая сторона быстро отдает тепло, которое легко проникает через матовую часть снаружи.
Кроме описанных рецептов, можно свободно использовать тайские варианты приготовления маринадов.
В их состав обычно входят некоторые из следующих ингредиентов:
- растительные масла;
- апельсиновый сок;
- острый соус чили;
- вустерский соус;
- лимонный сок;
- рыбный соус;
- соевый соус;
- любой мед;
- сок лайма;
- имбирь;
- сахар;
- соль.
Как правило, соусы к куриным крылышкам, замаринованным в духовке, всегда содержат некоторые кислоты, которые помогают белкам и полезным веществам полнее усваиваться в кишечнике.
Содержание витаминов и микроэлементов в 100 г сырого куриного мяса | |
Vit А | 44 мкг |
Vit В1 | 48 мкг |
Vit В6 | 350 мкг |
Vit В12 | 0,32 мкг |
Vit С | 700 мкг |
Vit РР | 5,9 мг |
Se | 15,5 мкг |
Zn | 1,33 мг |
Fe | 0,95 мг |
Mg | 18 мг |
Куриные крылышки – самая мелкая часть курицы. Поэтому иногда рекомендуется удалять крайние фаланги, в которых практически не содержится мясо. Если замариновать их вместе с этой частью, а после запечь в духовке, есть риск их подгорания и в ряде случаев даже некоторого обугливания. Для исключения такого дефекта в готовом блюде следует заранее отрезать эти фаланги, после – заморозить их и использовать для приготовления насыщенных бульонов.
Видео о мариновании куриных крылышек
Маринад для приготовления на мангале:
Автор публикации
8 Комментарии: 0Публикации: 808Регистрация: 21-11-2019Как замариновать крылышки куриные для шашлыка, если ты на ПП
Многим кажется, что «жареное мясо» и «правильное питание» — вещи совершенно несовместимые, поэтому с шашлыками на природе в кругу друзей придется попрощаться раз и навсегда. Но опытные сторонники ЗОЖ в курсе, что между жареным мясом и мясом, приготовленным на углях, огромная разница. Знают бывалые и как замариновать куриные крылышки для шашлыка не только вкусно, но и диетично, чтобы не нарушить режим питания и не получить ненужную тяжесть в желудке.
Крылышки на мангале — это вкусно, просто и пп-шно!
На самом деле шашлык из курицы вписывается почти в любые диеты, например, в пп-рацион на 1500 ккал, поскольку является полноценным белковым продуктом и содержит при этом минимум жира.
Чтобы снизить калорийность блюда и сделать его еще полезнее, стоит запомнить несколько секретов:
- сразу обрежьте лишнюю кожу и жир — эти части крылышек самые вредные и для пп совсем не подходят;
- для приготовления шашлыка из куриных крылышек не бойтесь использовать заменители сахара, если того требует рецепт;
- откажитесь от химических средств для розжига — они портят вкус готового блюда, а также могут выделять вредные химические соединения;
- подавать крылышки барбекю лучше всего с овощами, некоторые из них можно запечь вместе с курицей (сладкий перец, кабачки, баклажаны и тд). Но и со свежими помидорами или огурцами будет очень вкусно. А овощах много клетчатки, которая идеально сочетается с мясом, способствуя и усвоению, и перевариванию;
- крылышки гриль намного вкуснее, если макать их в соус, но не покупайте в магазине готовые — калории в них обычно зашкаливают, а натуральных компонентов практически нет, поэтому придется научиться готовить соус к мясу самостоятельно. Здесь, к примеру, есть несколько отличных вариантов.
И конечно же, для жарки на мангале выбирайте свежие крылышки, лучше всего — охлажденные, а не замороженные. Темный цвет куриной кожи говорит о том, что продукт уже «залежался», а слишком светлый оттенок намекает на обработку отбеливающими составами. Хорошие крылышки выглядят бледно-розовыми или бледно-голубыми, на них нет пятен, кровоподтеков, переломов и царапин.
Куриные крылышки в маринаде из минералки
Начнём с подробного описания жарки крылышек на природе. Рецептом для примера будет один из универсальных — мясо в этом случае нравится всем. Готовить его можно и на шампурах на углях, и на решетке и даже на открытом огне — хорошо промаринованное мясо успевает прожариться в любом случае.
Но лучше всего, конечно же, сделать это на заранее подготовленных углях. Советую замариновать сразу двойную или тройную порцию — остатки жареных крыльев поставьте в холодильник. Так у вас на 2-3 дня есть отличный запас вкуснейшей добавки к омлетам, яичницам, салатам на основе курицы.
Пищевая ценность на 100 г:- Калории: 185
- Белки: 26
- Жиры 11
Ингредиенты на 6-8 крыльев:
- минеральная газированная вода – 200 мл
- лимон – ½ шт.
- специи (к курице) – ½ ч. л.
- соль, черный молотый перец – по вкусу.
- белый лук – 2 шт.
Пошаговая инструкция приготовления с фото:
Крылья тщательно промываем. Моем лимон, очищаем лук.
Немного обрезаем излишки куриного жира. Выкладываем крылья в отдельную миску.
Лук нарезаем полукольцами и отправляем к курице.
Добавляем к крыльям соль, перец и специи. Все перемешиваем.
К минеральной воде выжимаем сок из половинки лимона.
Заливаем водой курицу. Все перемешиваем. Крылья должны быть практически полностью покрыты маринадом.
Ставим курицу в холодильник мариноваться минимум на час.
Насаживаем мясо на шампуры.
Когда угли приобретут белесый цвет, а огонь перестанет вспыхивать, можно приступать к приготовлению мяса птицы. Готовим 15-20 минут в зависимости от жара в костре. Если появляются язычки пламени, тушим их, сбрызнув маринадом.
Перед подачей к столу украшаем крылышки салатными листьями, помидорами и сладким перцем.
Шашлык из куриных крылышек в медово-соевом маринаде
Приготовленные крылышки на мангале на шампурах или решетке в соевом соусе с добавлением меда имеют невероятный вкус и аромат, да и внешне это блюдо смотрится по-королевски. При этом все ингредиенты очень простые, доступные и пп-шные.
Пищевая ценность на 100 г:- Калории: 195
- Белки: 26
- Жиры 11
- Углеводы: 2
На 20 куриных крыльев вам понадобится:
- 2 ст. ложки меда
- 6-8 ст. ложек соевого соуса
- 2 ч. л. горчицы
- 4 зубчика чеснока
- половинка лимона.
Процесс приготовления:
- Соевый соус, горчицу и мед смешиваем в одной емкости. Туда же нужно добавить раздавленный чеснок и выжать сок из лимона. Маринад перемешивайте до тех пор, пока мед не растворится в жидкости, и она не станет однородной. Можно подогреть немного.
- Вымытые крылья осторожно обсушите, сложите в кастрюлю и полейте готовым маринадом, а потом перемешайте так, чтобы все кусочки курицы были покрыты медово-соевой смесью.
- Мариновать куриные крылышки для шашлыка в этом случае нужно как минимум час — они должны как следует пропитаться.
После всё стандартно: нанизываем на шампуры или укладываем на решётку и готовим до румяной корочки.
Пикантные крылышки на углях
Если курица в вашем понимании не сочетается со сладостью меда, попробуйте сделать острый маринад для шашлыка из куриных крылышек. Существует как минимум 2 отличных пп-рецепта острых крыльев, в которых не используется майонез, кетчуп и напичканные добавками соусы из магазина.
Вариант первый: с паприкой и чесноком
Пищевая ценность на 100 г:- Калории: 187
- Белки: 26
- Жиры 12
На 20 крылышек возьмите:
- смесь перцев — 0,5
- соль — 0,5 ч.л.
- 1-2 ст. л. молотой паприки
- 1 ст. л. лимонного сока
- 4 зубчика чеснока.
Процесс прост:
Вымытые крылья нужно натереть раздавленным чесноком, аккуратно посыпать перцем и паприкой, полить лимонным соком, а затем посолить. Перемешать и мариновать 3 часа, а после этого запечь крылышки на решетке на углях.
Вариант второй: с имбирём и рубленой зеленью
Пищевая ценность на 100 г:- Калории: 191
- Белки: 26
- Жиры 10
- Углеводы: 1
На 1 кг уже подготовленных крыльев нужно:
- 1 лимон
- 100 мл. соевого соуса
- кусочек имбиря размером со спичечный коробок
- 1 ст. л. меда
- зелень — огромный пучок
Готовим в 3 этапа:
- Крылья промыть, посыпать натертым имбирем, полить соевым соусом, медом и лимонным соком. Туда же добавляем рубленую зелень, лучше всего подойдет петрушка, а также специи.
- Перемешать, закрыть крышкой, мариновать в прохладном месте около 3 часов.
- Готовить на решетке или на шампурах.
Маринуем в кефире
С помощью кефира можно довольно быстро замариновать куриные крылья (в похожем маринаде мы уже делали шампиньоны на шампурах), если нет времени дожидаться медового или пикантного маринада. Подавать с горчицей!
Пищевая ценность на 100 г:- Калории: 185
- Белки: 26
- Жиры 11
На 2 кг курицы понадобится:
- большой пучок кинзы (или другой зелени)
- 1 литр кефира
- 2 головки лука
- 4-5 зубков чеснока
- перец и соль по вкусу.
Как приготовить:
- Чеснок раздавите, смешайте с солью и перцем, обмажьте этой кашицей крылышки. Пусть полежат 15-20 минут.
- Добавьте порезанный колечками лук и влейте кефир так, чтобы он немного покрывал мясо.
- Крылышки в кефире маринуем 2 часа в прохладном месте. Кстати, вместо кефира вполне можно использовать любой другой кисломолочный продукт — разумеется, не сладкий.
- После готовим на решётке, иногда поливая оставшимся маринадом.
Крылышки-барбекю на мангале
Хотите поджарить крылышки на костре именно с соусом барбекю? Это не сложно!
Пищевая ценность на 100 г:- Калории: 201
- Белки: 23
- Жиры 11
- Углеводы: 4
Продукты:
- 1 кг крылышек
- томатный сок -1 ст.
- мед — 1 ст.л.
- яблочный натуральный уксус — 100 мл
- перец чили — 1 шт.
- соль — по вкусу
Способ приготовления:
- Все ингредиенты, кроме мяса, перемешиваем. Даем постоять 10-15 минут. Соус BBQ готов.
- Добавляем крылья, маринуем 1-1,5 часа.
- Готовим, поливая иногда маринадом.
ПП-маринад для куриных крылышек на мангале с киви
Фруктовые кислоты очень быстро делают мясо мягким и нежным, так что маринование крылышек для шашлыка с помощью киви — самый быстрый и самый простой вариант этого блюда. А те, кто пробовал, считают, что он и самый вкусный.
Пищевая ценность на 100 г:- Калории: 189
- Белки: 26
- Жиры 12
- Углеводы: 2
На килограмм мяса:
- 4-5 киви
- соль и специи — по вкусу.
Как готовить:
- Киви помыть, почистить. Взбить в блендере вместе с солью и приправами.
- Смешать крылышки с маринадом. Дать постоять не более 20 минут! Иначе мясо будет чересчур мягким.
- Жарить как кому удобнее — на решетке или на шампурах.
Советы опытных пп-шников
Приготовить шашлык из куриных крылышек совсем несложно даже для начинающего пп-кулинара. Полчаса на маринад, полчаса возле костра — и вы сможете удивить друзей вкусным и полезным блюдом. Но не забывайте важные правила, чтобы не испортить себе пикник.
Не превышайте время, на которое авторы рецепта рекомендуют замочить крылышки для шашлыка в маринаде. Куриное мясо довольно нежное, и если передержать его в соусе, оно начнет «расползаться».
Вкусно замариновать крылья — только половина дела. Не менее важно постоянно следить за мангалом или решеткой во время приготовления крылышек, постоянно переворачивая их. Помните, что пригореть куриное мясо может всего за пару минут, а вкус испортится безвозвратно!
Готовность можно проверить, проткнув ножом крыло возле кости — из готового выделится прозрачный сок, из недожаренного — розоватая жидкость. Но обычно крылья успевают прожарится, если углей подготовлено достаточно.
Шашлык из куриных крылышек – самый вкусный маринад. Отлично подходит для шашлыка из курицы!
Друзья, всем привет! На выходных выдалась солнечная погода, и было решено замариновать крылышки на шашлык. Рецепт маринада простой и вкусный, и не нужно придумывать с разными приправами. Ведь какой раз убеждаюсь, чем мудренее рецепт, тем и больше сложностей с его приготовлением, да и получиться он может не с первого раза. А мы ведь не профессиональные повара, а любители… И большая часть читателей, которые читают наши блоги – обычные люди, такие же как мы. Поэтому, важно – чтобы рецепты были проверенные и получались с первого раза.
Как вкусно замариновать куриные крылышки на шашлык
Покажу вам семейный рецепт куриных крылышек в соевом соусе, который частенько делаем на природе или дома. У маринада есть до безумия простая основа:
- Соевый соус
- Чеснок
Всё!
Далее, есть другие вариации маринада:
- Соевый соус
- Чеснок
- Хмели сунели
- Чеснок и перец по вкусу
…и так, можно до бесконечности делать добавки в классический маринад с соевым соусом, и каждый раз будет получаться чуть новый вкус. И если без лишних экспериментов, то вот второй вариант с Хмели-сунели – ну просто идеален, и мясо получается мягким и сочным. А ещё, он зацепит Вас простотой. Ведь, на 2 кг. крыльев, достаточно баночку соевого соуса (или чуть меньше), и далее 5 зубчиков чеснока + перец по вкусу. Что может быть проще… 1-2 часа до прихода гостей, и шашлык можно жарить (смотрите ещё рецепт – жареная курица на сковороде с хрустящей корочкой). Поверьте, кто в теме, оценит этот рецепт. А тем, кто любит хрустящую золотистую корочку – можно добавить в маринад столовую ложку меда (рецепт с медом, делаем не только на мангале, но и в духовке). В процессе жарки на мангале, он карамелизуется и крылышки будут выглядеть бесподобно. Как с картинки…
Можно остановиться на рецепте выше, а можно доработать его, добавив остроты с помощью Аджики или Табаско, + немного зелени – в моем случае, укроп и кинза. Буквально чуть-чуть. Ах да, ещё луковицу добавлю, на мелкой терке. А держать маринад буду всю ночь. Крылышки получатся насыщенными, и это более чем достаточно, чтобы они получились сочными. А мягкие, они изначально. Это ведь не деревенский петух, чтобы он получился жестким. Хотя знаете, деревенская курочка – ой как вкусная на шашлык.
Шашлык из курицы – самый вкусный маринад, чтобы мясо было мягким
Рецепт предложенного маринада для курицы:
- Крылышки – 1 кг.
- Соевый соус – баночка на фото (70 грамм)
- Табаско – чайная ложка (для остроты)
- Хмели сунели (щепотка)
- 1 луковица – тертая на мелкой терке (для сочности)
- 4 зубчика ческнока (для аромата)
- Зелень – укроп, кинза (по желанию, по вкусу)
- Перец (по вкусу)
Шаг 1. Промоем курочку, и подготовим ингредиенты для маринада
Луковицу натираем. При желании, можно порезать кольцами. Это не принципиальный момент. В данном маринаде, использую в таком виде:
Шаг 2. Куриные крылышки выкладываем, перчим и посыпаем Хмели сунели:
Зелень буквально чуть-чуть, для привкуса. Основной вкус будет давать соевый соус. Он здесь главный ингредиент!
Шаг 3. Отправляем крылышки в посуду, и смешиваем с маринадом из соевого соуса, лука, зелени:
Соевого соуса нужно примерно столько, чтобы крылышки плавали в нём… Прикладываю пошаговое фото:
Шашлык из курицы в соевом соусе
Шаг 4. Сверху натираем чеснок, прямо в маринад. Убираем крылышки в холодильник. Длительность маринования контролируйте сами. Желательно минимум 1 час. В моем случае, убираю на ночь.
Шаг 5. Разжигаем угли в мангале до красна, и отправляем жариться крылышки:
Можно жарить на решетке, а можно на шпажках. В моем случае шпажки…
Контролируем процесс, переворачивая и обжаривая крылья со всех сторон.
На хороших углях достаточно 12-15 минут, и шашлык из куриных крылышек – готов!
Важно не передержать шашлык на огне, и не зажарить какую-то одну сторону. Потому как мясо нежное, да ещё и жир будет капать на огонь… Вспыхнет на раз два, и золотистые крылышки подгорят. Будьте внимательны. Можно посыпать солью очаг, где вспыхивает огонь. А можно контролировать процесс с помощью поливания водой из бутылки.
Шашлык из крылышек
Прошло 15 минут, и шашлык готов! Можно снимать с мангала…
Желаю приятного аппетита, и до новых встреч!
На фото ниже, пример подачи шашлыка. Хорошо сочетается с красным соусом для шашлыка, а также помидоры, огурец и редис. Сверху крылышки можно посыпать тонкими ломтиками маринованного лука. Рекомендую, и прошу к столу!
Если рецепт понравился, буду благодарен отклику в соц. сетях и комментариям.
Автор публикации
8Понравилась статья? Сохрани себе на стену в соц. сеть, чтобы не потерять!
Всего 1 клик по кнопке, и готово…
Маринад для куриных крылышек — рецепты с фото на Повар.ру (39 рецептов )
Острые крылышки к пиву 4.7
Я люблю радовать своего мужа, и на этот раз я приготовила для него острую закусочку к пиву. Крылышки получились на славу: в меру острые, пикантные и очень вкусные. Смотрите рецепт и пробуйте! …далее
Добавил: Вика Василенко 27.11.2016
Простой маринад для курицы из меда и горчицы 5.0
Перед вами простой вариант маринада для курицы на основе меда и горчицы. Маринуйте мясо от 1 часа и более, в зависимости от части тушки. Подробнее в рецепте! …далее
Добавил: Вика Василенко 20.12.2018
Куриные крылышки в медовом соусе 4.6
На счет этого рецепта можно встретить очень разные мнения, кому-то нравится, кому-то нет. Но, пока не попробуешь сам, знать не будешь. Я приготовила эти крылышки для гостей, и все были в восторге. …далее
Добавил: Вика Василенко 22.02.2016
Маринад для куриных крылышек 5.0
Куриные крылышки прекрасно сочетаются со многими специями, травами и маринадами. Один из самых моих любимых — домашний майонез, карри и прованские травы. Крылышки получаются нежными и ароматными! …далее
Добавил: Вика Василенко 01.05.2016
Крылышки в соевом соусе 3.6
Вариантов приготовления курицы огромное количество. Один из них — классический рецепт крылышек в соевом соусе. Очень всем рекомендую! …далее
Добавил: Юлия Мальченко 12.07.2014
Маринад для крылышек «Баффало» 4.6
Всем любителям острых и пикантных вкусов настоятельно рекомендую обратить внимание на этот простой, но очень классный вариант, как приготовить маринад для крылышек «Баффало». Готовлю его частенько 🙂 …далее
Добавил: Марина Золотцева 25.04.2017
Вкусные крылышки в духовке 5.0
Сегодня я расскажу, как приготовить вкусные крылышки в духовке по-азиатски в медово-соевом соусе. Во вкусе этих крылышек присутствуют и соль, и сладость, и острота, и дымчато-карамельные нотки. …далее
Добавил: Леся Федунова 01.07.2017
Куриные крылышки в маринаде (в духовке) 3.3
Куриные крылышки – это излюбленная и универсальная закуска или дополнение к любому гарниру. Рецепт, как приготовить куриные крылышки в маринаде (в духовке) напоминает знаменитые крылышки барбекю. …далее
Добавил: Антон Сорока 26.11.2016
Куриные крылышки в маринаде 3.0
Это довольно необычный и экзотичный вариант приготовления привычных всем куриных крылышек. Если вы не прочь попробовать что-то новенькое, то читайте, как приготовить куриные крылышки в маринаде. …далее
Добавил: НатаЛи 22.07.2016
Курица с аджикой и медом 4.8
Пикантная аджика и сладкий мед — это действительно отличное сочетание, особенно для маринования курицы, такое мяско получается невероятно сочное и нежное, с очень интересным остро-сладким вкусом. …далее
Добавил: Dashuta 17.09.2014
Крылышки барбекю 5.0
Говоря о таких крылышках, мы обычно представляем себе румяные крылышки с дымком, ароматные и вкусные. Как же приготовить такие просто дома, имея не костер, а домашнюю духовку? Выход есть! …далее
Добавил: Евдокия Антонова 29.05.2016
Острые крылышки
4.2
Очень простые в приготовлении, но очень вкусные куриные крылышки. Их можно приготовить на обед и подать с любым гарниром или с соусом, а можно устроить вечеринку с пивом и подавать как закуску. …далее
Добавил: Владимир Братиков 26.02.2017
Шашлык из куриных крылышек 4.5
На ваш суд, уважаемые, я представляю рецепт шашлыка из куриных крылышек. Готовя по данной рецептуре, вы сможете добиться нежного и очень сочного вкуса куриного мяса. …далее
Добавил: Gertruda 22.05.2014
Куриные крылышки барбекю 3.4
Приготовить куриные крылышки барбекю можно в духовом шкафу современной квартиры. Блюдо хорошо использовать для торжества. Его вид, вкус и аромат заслуживают аплодисментов. Пробуйте на вкус, объедение! …далее
Добавил: Екатерина Мацулина 20.08.2016
Шашлык из крылышек 4.0
Вкусный и нежный шашлык из крылышек готовится за несколько часов. Преимущество курицы в том, что мясо быстро маринуется. Я предлагаю классический вариант куриного шашлыка и маринада. …далее
Добавил: Юлия Мальченко 03.01.2017
Шашлык из куриных крыльев (маринад)
Чтобы шашлык получился вкусным, следует правильно его замариновать. При чем маринад для свинины и курицы готовится совершенно разными способами. Поэтому следует выбрать правильные ингредиенты. …далее
Добавил: Яна Горностаева 21.08.2017
Острые куриные крылышки с медом
Куриные крылышки — это отличное блюдо для большой компании. Я часто готовлю их, когда дома собираются друзья. Они хороши и под пиво, и с гарниром на горячее. Только чётко следуйте данному рецепту. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 10.06.2017
Крылышки в сливочно чесночном соусе 5.0
Хотите приготовить сытный ужин или обед без особых усилий? Да еще и так, чтобы все ахнули от ваших умений? Тогда этот простой рецепт крылышек в сливочно чесночном соусе вам точно понравится! …далее
Добавил: Даша Петрова 02.09.2015
Куриные крылышки на гриле 2.7
Планируете пикник на природе? Тогда спешу поделиться с вами очень простой идеей, как приготовить куриные крылышки на гриле. Это, наверное, идеальный вариант такого блюда! Обязательно попробуйте! …далее
Добавил: Марина Золотцева 09.10.2016
Крылышки на мангале 4.5
Как замечательно вот так взять и собраться целой компанией где-нибудь на даче или на речке у мангала! Раз есть костер, на нем должно что-то жариться. Вот, как приготовить крылышки на мангале. …далее
Добавил: Маргарита 13.06.2016
Куриные крылышки в имбирном соусе
Азиатская кухня — это игра вкусов. Пряное сочетается с кислым, острое — со сладким. Много приёмов мы взяли к себе на вооружение. У меня и недели не проходит без китайского или тайского блюда, как это. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 23.08.2017
Куриные крылышки в соусе 5.0
Люблю готовить крылья, это всегда просто, и к ним идет множество самых разнообразных по вкусу соусов. Итак, смотрите, как приготовить куриные крылышки в соусе на основе ананасов. …далее
Добавил: Юлия Резник 10.10.2017
Вкусные крылышки 5.0
Предлагаю вам узнать, как приготовить вкусные крылышки. Для них мы будем использовать особый маринад, который приготовим на основе устричного соуса. А также используем пряные специи. …далее
Добавил: Юлия Резник 09.10.2017
Куриные крылышки в медово-горчичном соусе 3.5
Крылышки в медово-горчичном соусе — очень вкусное блюдо. Это всегда беспроигрышный вариант. Хорошо подходит для пикника или можно приготовить их дома в духовке. Ваши друзья будут очень довольны. …далее
Добавил: viktoriapovar 02.08.2017
Крылышки в духовке
Куриные крылышки — любимое лакомство всей моей семьи. И сегодня я расскажу вам, как приготовить крылышки в духовке. Не сомневайтесь, будет очень вкусно! обилие специй делает блюдо очень ароматным. …далее
Добавил: Арутюнова Кристина 27.05.2017
Крылышки куриные в духовке
Пикантные куриные крылышки — любимое лакомство многих людей. Это блюдо можно увидеть в фастфудах, но оно не менее популярно и в ресторанах. А домашняя подача может собрать за столом большую компанию. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 19.07.2017
Крылья в кляре 5.0
Крылья «Буффало» — одна из самых популярных и вкуснейших закусок в американском фастфуде. Они острые и готовятся во фритюре. Для большой компании — отличный рецепт, как приготовить крылья в кляре. …далее
Добавил: Ирина Титарева 24.04.2017
Крылья в духовке 5.0
Если вы хотите получить простое и ароматное горячее или закуску для большой компании, то открывайте рецепт и смотрите, как приготовить крылья в духовке. Сделаем для них соус «Терияки». Вкуснотища! …далее
Добавил: Юлия Резник 11.09.2017
Вкусный маринад для куриных крылышек 3.3
У любителей запеченных крылышек есть возможность попробовать приготовить их по-другому. Используется рецепт маринада, включающий в себя карри, чеснок и соевый соус. Получается очень вкусно. …далее
Добавил: Екатерина Мацулина 08.11.2016
Крылышки в медовом соевом соусе 5.0
Быстрая, вкусная и самая популярная закуска под бокал пенного напитка — это куриные крылышки: хрустящие, и зажаренные. Прочитайте, как приготовить крылышки в медовом соевом соусе легко и быстро. …далее
Добавил: Ира Cамохина 22.12.2017
Курица в мультиварке
Мультиварка даёт отличную возможность сэкономить время и силы. Если есть возможность воспользоваться ей, то не отказывайте себе в этом. Пополняйте рецепты и не бойтесь пробовать новые, как этот. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 02.06.2017
Крылышки с картошкой в рукаве в духовке 4.3
Я предпочитаю готовить ежедневные блюда просто, быстро и, конечно же, вкусно. Если вы тоже не любите тратить на обед или ужин много времени, то этим рецептом стоит пополнить свою кулинарную копилку. …далее
Добавил: Екатерина Фесенко 04.06.2017
Куриные крылья в маринаде 5.0
Аппетитные, сочные и ароматные куриные крылышки у вас получатся, если воспользуетесь этим рецептом. Поверьте, остановиться сложно. Итак, делюсь рецептом! …далее
Добавил: Антон Сорока 17.09.2018
Куриные крылышки с сыром 4.3
Куриные крылышки в моей семье популярны, они вкусные и готовить их всегда легко и быстро! Чтобы сэкономить время на приготовлении гарнира я сразу буду запекать крылья на картофельной подушке. …далее
Добавил: Вика Василенко 30.05.2019
Куриные крылышки с Coca-Cola
Сладкие и одновременно острые крылышки прекрасно подойдут в качестве закуски или под пиво. Невозможно удержаться, чтобы не попробовать кусочек. Расскажу, как приготовить куриные крылышки в Coca-Cola. …далее
Добавил: Антон Сорока 26.04.2018
Запеченные куриные крылья в панировке 5.0
Если хотите съесть курицу, как из Макдональдса или KFC, но пугают калории и жир, можно сделать более диетический ее вариант. Подскажу, как приготовить запеченные куриные крылья в панировке. …далее
Добавил: Антон Сорока 19.04.2018
Куриные крылышки на решетке 5.0
Сегодня будем готовить куриные крылышки барбекю. Ароматные, аппетитные, вкусные получаются крылышки для всей семьи на природе. Это блюдо понравится как взрослым, так и детям. …далее
Добавил: Ира Cамохина 24.04.2018
Крылышки по-восточному 5.0
Сегодня делюсь с вами просто изумительным рецептом, как приготовить крылышки по-восточному. Это отличный рецепт, чтобы угостить компанию друзей или подать в качестве закуски. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 13.10.2019
Куриные крылышки с паприкой 5.0
Хочу поделиться с Вами рецептом приготовления куриных крылышек. Это один из самых любимых рецептов. Крылышки получаются очень вкусные и ароматные. Попробуйте и Вы! …далее
Добавил: Юлия 27.11.2018
Люди, которые хоть раз имели дело с готовкой мяса, наверняка знают, как приготовить маринад для куриных крылышек, ведь основа маринада для любых мясных и рыбных продуктов практически одинаковая, но деталей и нюансов, влияющих на вкус блюда, не сосчитать. Поэтому существует множество вариантов, чем замариновать куриные крылышки. Конечно же, не обойтись без кислот, которые лежат в основе маринада: например, лимонный сок, уксус, йогурт, растительное масло отлично справятся с этой задачей. Важным этапом готовки является добавление специй и приправ. С куриным мясом хорошо сочетаются такие ингредиенты, как соль, перец, кунжут, имбирь.
Простой рецепт вкусного маринада для куриных крылышек необходимо дополнить полезными секретами. Например, чтобы маринад был ароматным, кислоту и растительно масло следует добавлять в равных количествах. Также важно не передержать мясо в кислоте, дабы его не «разрушить». Соблюдение всех правил позволит приготовить вкусное блюдо для вас и ваших родных просто и довольно быстро.
Шашлык из куриных крылышек – как приготовить крылышки на мангале вкусно?
Счастья и богатства в Ваши дома! Я очень люблю крылышки, и ранее описывал рецепт в медово-соевом соусе, когда готовил в духовке. Крылышки хороши тем, что их можно быстро замариновать и приготовить на мангале или духовке. Вариант на мангале, признаюсь нравится больше, потому как они получаются бомбически вкусными, и не требуют много времени.
И сегодня, хочу показать самый вкусный маринад для шашлыка из куриных крылышек, по которому обычно готовлю именно крылышки. В отличии от традиционного куриного шашлыка, крылышки всегда нежное мясо, и самое главное, по форме они маленькие. А это значит, что маринуются и готовятся достаточно быстро. Там нет ничего сложного, и именно маринад с соевым соусом, считается одним из самых вкусных и популярных.
Шашлык из куриных крылышек – это дешево и очень вкусно! Всегда беспроигрышный вариант будь-то для семейного ужина или прихода гостей. А ещё, любой вид шашлыка хорошо сочетается с пивом. И крылышки не исключение, особенно под интересный фильм или просмотр хоккея. То, что нужно!
Вот, что получилось…
На фото выше – шашлык с маринованным лучком тонкими кольцами, овощи – помидор, огурец, редис, и красный соус с томатной пастой и кинзойКогда речь заходит за крылышки, я тоже использую соевый соус. В результате, шашлык всегда получается сочным. И при этом, чувствуется, как мясо промариновалось до косточек, нежели бывает замаринуешь курицу по-быстрому, а потом получается не совсем вкусно, как хотелось бы. А причина в том, что нужно дольше времени на маринование и приготовление.
Как приготовить куриные крылышки на мангале? Рецепт шашлыка из крылышек
Для приготовления нам понадобятся доступные ингредиенты:
- Куриные крылышки – 2 кг. (оптимально для стандартной решетки гриль)
- Соевый соус
- Табаско – буквально 5-10 капель, для остроты
- Чеснок – 5 зубчиков
- Соль и перец – по вкусу
- Укроп для аромата (щепоточка)
- 3-5 – средних луковицы на маринад
Крылышек использую обычно 2 кг., но в этот раз их было чуть больше и пришлось использовать шпажки, чтобы пожарить за один раз.
Шаг 1. Рекомендую разрезать крылышки на две части. Далее, отправляем резанный лук.
Шаг 2. Выливаю 30-50 грамм соевого соуса, чтобы каждое крылышко при перемешивании получилось чуть темным в соусе. Используйте проверенный соевый соус. Обычно, хорошие в стеклянной баночке. Он чуть дороже, и маринад получается более вкусным, используя качественный соус.
Шаг 3. Солим и перчим по вкусу. И здесь важно не перестараться с солью, потому как соевый соус изначально просолит крылышки. Мы лишь дополняем этот эффект! Можно и вовсе не солить. Я всегда пробую маринад на вкус, потому как от этого будет зависеть результат.
Шаг 4. Следующие ингредиенты – укроп, чеснок и табаско, можно добавить на этом этапе. Хотя последовательность не имеет значения. В любом случае получится вкусно. Главное дать маринаду постоять в прохладном месте несколько часов. Стараюсь минимум мариновать 3 часа. Оптимально 5 часов, и можно жарить!
Самый вкусный маринад для шашлыка из куриных крылышек – готов!
Шаг 5. Прошло 5 часов, и самое время разжечь мангал. А тем временем укладываем крылья на решетку гриль. Обратите внимание, что мясо приобрело насыщенный цвет от соевого соуса.
Уже укладывая на решетку, блюдо приобретает аппетитный вид. На решетке ровно 2 кг. крылышек:
Остальные отправляю на шпажки, чтобы пожарить шашлык за один раз. Получилось ещё две шпажки. Какой же он ароматный, только представьте… Уже через 10-15 минут всё будет готово, и невероятно вкусные крылышки будут готовы. Запаситесь терпением!
Отправляю шашлык на мангал. Угли достаточно горячие. Интенсивный жар быстро создаст хрустящую корочку, и вся сочность останется внутри.
Во время приготовления, важно следить, чтобы крылышки не подгорали. Это может произойти очень быстро, если пропустить вспышку огня. Поэтому, заранее приготовьте воду в бутылке, чтобы тушить языки огня. Ещё можно посыпать солью прямо на угли, чтобы в момент, когда капает жир с шашлыка на угли, не было больших всплесков огня.
Шаг 6. Через 10-15 минут шашлык готов. Время приготовления будет зависеть от мангала и жара. У меня угли достаточно высоко подняты в мангале, и крылышки приготовились буквально за 7 минут. Здесь ведь мало мяса до кости, и когда их жарите с одной стороны, то под кожицей мясо настолько интенсивно готовится, что можно заметить как кипит маринад внутри крыльев. То есть, даже не переворачивая, шашлык полностью приготовиться и с одной и другой стороны. Но переворачивая, мы создаем ароматную корочку с каждой стороны, и ускоряем процесс приготовления.
Шашлык готов! Прошу к столу…
Сложно передать в фото, или текстом, насколько вкусных получился шашлык. Если бы экран мог передать запах, то можно приблизиться к вкусу. А так, только повторив рецепт, вы сможете насладиться поистине вкуснейшими крыльями на мангале.
Попробуйте этот поистине простой рецепт, и уверяю на все 100% – Вы будете в восторге!
Как вкусно замариновать куриные крылышки на шашлык
Повторим быстрый рецепт ещё раз…
Бежим в магазин за куриными крылышками, и берем две пачки. Размораживаем и режем на две части. Маринуем в самом вкусном маринаде, с использованием соевого соуса – 3-5 часов. Ещё, можно было добавить пару ложек меда, но я вместо этого, добавляю несколько капель острого соуса. Здесь как бы, золотая середина – если хотите острее, то в сторону остроты смотрим на рецепт, добавляя жгучее. А если хотите более хрустящую корочку и чуть сладковатый вкус, то добавьте ложку мёда. Оба варианта идеальные. А пока маринуется, приглашаем гостей, разжигаем мангал. И наслаждаемся вместе, невероятно вкусным шашлыком!
А ещё, на днях экспериментировал и добавил в уже готовый маринад, один тайский соус, и получилось просто шикарно. Это я к тому, что с этим маринадом, можно проводить много экспериментов. Ведь соевый соус хорошо маринует курицу, и далее от этой основы можно играться, добавляя тот или иной ингредиент, в состав проверенного маринада.
Мне очень нравится именно этот рецепт. Рекомендую попробовать и Вам!
Желаю приятного аппетита, и до новых встреч!
Автор публикации
8Понравилась статья? Сохрани себе на стену в соц. сеть, чтобы не потерять!
Всего 1 клик по кнопке, и готово…
Куриные крылышки на мангале + рецепты маринадов
Пикник на природе — это здорово. Я люблю основательно к нему подготовиться, но и спонтанные поездки оставляют массу положительных эмоций. Ну, а что делать на природе? Правильно, шашлык! Не обязательно из мяса. Я лично обожаю курицу — целиком или «по частям». Сегодня хочу поговорить о куриных крыльях.
Вот несколько идей, как вкусно приготовить куриные крылышки на мангале, даже если этого мангала у вас нет. Можно зажарить крылья без маринада (расскажу, как), а можно и замариновать. Поделюсь рецептами трех маринадов. А в конце статьи — мой секретный соус к шашлыку из куриных крылышек.
МАНГАЛ НА ПРИРОДЕ ИЗ ПОДРУЧНЫХ СРЕДСТВ
С куриными крылышками легко можно устроить стихийный пикник. При отсутствии мангала его импровизируем из подручных средств, главное требование – чтобы огонь находился от мяса на расстоянии, достаточном для прожарки. Лучше всего сделать мангал из камней или кирпичей. На таком натуральном мангале очень неплохо прожарить куриные крылышки на сетке барбекю, можно использовать и шампуры.
Вот забавные, но полезные идеи по организации мангала буквально из того, что есть под руками.
Но представим экстренную ситуацию – забыли не только мангал и сетку барбекю, но и шампуры. Бывает… Шампуры сделаем самодельные, из крепких негнущихся ветвей деревьев. Толщина ветви в диаметре должна быть не менее 1 см., длина произвольная – в зависимости от размера мангала. Ветви обрезать, очистить от коры (иначе шашлык будет горчить), проследить, чтобы ветви были не сухими, влажными. Их даже полезно замочить в воде на 15-20 минут. Выбирать нужно ивовые, рябиновые ветки, можно орешину.
КАК МАРИНОВАТЬ КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ ДЛЯ МАНГАЛА
Почему именно крылья?
- Крылышки маринуются быстрее и легче, чем мясо;
- Их можно жарить вообще без мариновки;
- Птичье мясо доступно по цене;
- Куриные крылышки очень полезны и вкусны.
Крылья на мангале без маринада
Раз уж говорим об импровизации и походных условиях, крылышки тоже будут экспресс-заготовки, без предварительного маринада.
Куриное мясо крыльевых частей солим, перчим, натираем чесноком, кладем все имеющиеся специи. Поскольку эта часть куриной тушки самая мягкая и нежная, она хорошо прожаривается на мангале и без маринада.
Нанизываем крылья на шампуры (металлические или всамделишные, деревянные – неважно), чередуем их овощами (если они есть), держим на тлеющих углях или дровах минут 15-20 и куриные крылья на мангале готовы.
Отличный экспресс-шашлык получается из свежих лесных грибов и крылышек, да и ситуация самая что ни есть подходящая для стихийного пикника – не нужно везти ни мангал, ни шампуры.
Куриные крылышки на барбекю мне нравятся больше, чем на шампурах, их и жарить удобнее. Хотя давайте жарку оставим мужчинам, с нас по жизни хватает изб и коней.
Разложите крылышки на сетку, положите на огонь. Не закрывайте сразу верхней сеткой: пока жарится низ, открытый верх посолите, поперчите, посыпьте побольше тимьяна и, конечно же, растертую в ладошках зиру. Когда низ подойдет, закройте верхнюю сетку, переверните и сразу проделайте то же самое с прожаренной стороной.
Рецепты маринада для куриных крыльев
Маринад – вещь очень демократичная и приветливая ко всем экспериментам. В маринаде нет никаких строгих ограничений, главное правило – знать оптимальное вкусовое сочетание специй, соусов и маринуемого продукта. А это дается на интуитивном уровне, приходит с опытом.
Даже медово-горчичный соус, очень модный в настоящее время, с которым вы уже знакомы, имеет несколько десятков рецептов. Состав ингредиентов варьируется опытом, фантазией и внутренним чутьем хозяйки. Самый нехитрый состав этого соуса – мед, горчица, чеснок и соль.
А какие есть вариации, с каким вкусом! Крылышки для мангала маринуются под этим соусом, в который добавляют майонез, лимон, кетчуп, томатную пасту, соевый соус, оливковое масло, сливочное масло, даже яблочный сидр и минералку. О хорошо сочетаемых специях можно говорить часами – настолько широк их список.
Кроме медово-горчичного, есть немало других соусов для маринада. Как человек практичный, я мариную куриные крылышки всегда из подручного материала, каждый раз по-разному и всегда вкусно. Вот мой любимый рецепт приготовления куриных крылышек на мангале.
Томатно-майонезный маринад
Основной мой рецепт маринования – соль и много-много специй – томатная паста, майонез и любой кисломолочный продукт. Пропорций придерживаюсь следующих: томатной пасты кладу в три раза меньше, чем майонеза и кефира. Кефир можно заменить несладким йогуртом, мацони и т.д. Из специй никогда не забывайте положить зиру и тимьян – они придадут особо изысканный вкус любому мясу. Зиру всегда перед употреблением разминайте между ладонями – свежий аромат зиры быстрее проникает в мясо.
Лимонный маринад
Крылышки на мангале по этому рецепту готовятся чуть посложнее, но результат — обалденный. Приготовив однажды, вы захотите непременно повторить этот опыт. А еще плюс — то, что ваши близкие тоже наверняка не пробовали подобного блюда, вы станете героем дня! Но для этого встать нужно немного пораньше и хорошенько подготовиться. Сделайте рассол, положите туда крылья, и делайте собственно маринад. Затем выньте крылья из рассола, сложите их в пакет или контейнер, прихватите с собой маринад и — в путь! Продолжим делать крылышки в лимонном маринаде на месте.
1) Итак, рассол. На 1,5 кг куриных крыльев нам понадобится:
- ½ стакана соли
- ½ стакана сахар
- 1 л воды
Смешайте соль, сахар и воду, можно воду подогреть, чтобы побыстрее растворить соль и сахар. Положите крылышки в кастрюлю с рассолом и поставьте мариноваться в холодильник примерно на час-полтора. Вылейте рассол, а крылья забирайте с собой!
2) Пока крылья маринуются, сделайте маринад.
Ингредиенты:
2-4 больших зубчика чеснока, мелко рубленного
1 стакан/250 мл свежевыжатого лимонного сока
¼ стакана/60 мл оливкового масла
1 чайная ложка/5 мл сушеный тимьян
Все перемешайте, вылейте в банку, плотно закройте крышкой и хорошенько потрясите. Маринад готов, забираем с собой и его.
3) Когда приедете на место, подготовьте мангал «к работе». Угли готовы? Разложите крылья на решетке и поставьте жариться, как обычно. Но до готовности не доводите. Через каждые 5-10 минут снимайте крылья с решетки, обваливайте в соусе и возвращайте на место. Таких манипуляций нужно успеть проделать не менее трех. Таким образом крылышки хорошо пропитаются маринадом и будут буквально пронизаны пряным чесночно-лимонным вкусом. Вы заслужили аплодисменты!
Рецепт маринада для куриных крылышек на мангале по-китайски
Этот рецепт очень простой. Если любите азиатскую кухню, вам точно понравится этот маринад с китайским оттенком.
Нам понадобится:
- ½ стакана соевого соуса
- ½ стакана белого вина
- ¼ стакана растительного масла
- 3 зубчика измельченного чеснока
- 1 столовая ложка свежего тертого имбиря
- 1 столовая ложка черного перца горошком
- 3 штуки звездочный аниса
- 1 ч. л. семян укропа
- 1 палочка корицы, поломанной на мелкие кусочки
Все просто перемешать, замариновать крылья и жарить как обычно.
И в качестве презента самым терпеливым читателям от меня — маленький презент: рецепт очень простого, но весьма эффективного соуса к готовым крыльям. Если вы приготовили крылышки на мангале без маринада или с маринадом без ярко выраженного вкуса (например, по первому рецепту), то этот соус очень даже пригодится.
Рецепт соуса для жареных на мангале крыльев
Ингредиенты:
- 100 гр. оливкового масла
- сок одного лимона
- 2-3 зубчика растолченного чеснока
Все тщательно перемешать и взбить. Прожаренные крылышки обильно полить этим соусом. Делать это лучше, когда они горячие. Этот соус идеально подходит не только для крылышек, но и для рыбы на барбекю. Вкус получается хороший, остренький и пряный. Надеюсь, понравится всем на вашем барбекю-пикнике и вам тоже.
Автор: Диляра
Рецепт куриных крылышек с медом и барбекю | ПОПСУГАР Еда
С 16 фирменными соусами для крылышек, пятью сухими приправами и шестью различными заправками для окунания крылышек, чтобы попробовать обширное меню в Buffalo Wild Wings, потребуются десятки поездок. Но это классическое медовое барбекю в ресторане, которое является фаворитом публики, и не зря. Этот острый соус настолько восхитителен, что вам захочется полить им все, особенно крылья; посмотрите видео, чтобы увидеть наш взгляд на рецепт.
Примечания
Если вы используете замороженные куриные крылышки, убедитесь, что они полностью разморожены, прежде чем переходить к рецепту. Чтобы быстро (и безопасно) разморозить, положите замороженные крылышки в герметичный полиэтиленовый пакет (или в оригинальную упаковку) в большую миску в раковине. Облейте крылья холодной водой, пока крылья не оттают. Не оттаивайте крылышки на столешнице.
Ингредиенты
- Куриные крылышки 1 фунт
1 стакан кетчупа
1/3 стакана белого уксуса
1/4 стакана мелассы
1/4 стакана меда
1 чайная ложка жидкого дыма
1/2 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки черного перца
1/4 чайной ложки паприки
1/4 чайной ложки порошка чили
1/4 чайной ложки кайенского перца
1/4 чайной ложки чесночного порошка
1/4 чайной ложки лукового порошка
Масло для жарки
Указания
- Приготовьте куриные крылышки острым ножом разрезать сустав, отделяющий крыло от голени.Затем отрежьте конец или кончик крыла. Обрежьте лишнюю кожу с крыла и промокните их насухо.
- Добавьте кетчуп, белый уксус, патоку, мед, жидкий дым, соль, черный перец, перец, порошок чили, кайенский перец, чесночный порошок и луковый порошок в кастрюлю среднего размера, поставленную на средний огонь; перемешайте, чтобы соединиться. Доведите соус до кипения, а затем убавьте огонь до минимума, чтобы он продолжал кипеть; варить без крышки 20 минут.
- Добавьте масло в голландскую духовку или электрическую фритюрницу с толстым дном, оставив сверху не менее 2 дюймов.Нагрейте масло до 375 ° F.
- В партиях по 3-5 куриных крылышек осторожно обжаривайте крылышки в течение 10–15 минут или пока они не станут хрустящими снаружи. Положите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы слить излишки масла (и немного остудить), прежде чем бросать их в медовый соус для барбекю.
- Бросьте крылышки в медовый соус для барбекю и сразу подавайте.
Информация
- Категория
- Основные блюда
- Кухня
- Североамериканская
- Урожайность
- 2 дюжины крыльев
- Общее время
- 44 минуты 59 секунд
Источник изображения: POPSUGAR Photography
.Как замариновать куриные крылышки для запекания, барбекю или жарки
Я делюсь с вами своими идеями косметических ланчбоксов уже больше года, и пора углубиться в подробности и поделиться с вами некоторыми из моих рецептов. Давайте сегодня начнем с чего-нибудь простого и вкусного, чего большинство из вас должно отведать — запеченных куриных крылышек!
Думаю, вы уже пускаете слюни при виде этих куриных крылышек. Что ж, уверяю вас, вы найдете их больше, чем просто восхитительно выглядящие — как только вы вонзитесь в них зубами, вы будете просить большего.Поскольку в ближайшем будущем я не планирую продавать куриные крылышки, я буду щедрым и расскажу свой рецепт марина всем, кто читает это, кто хочет приготовить вкусные куриные крылышки для запекания, барбекю или жарки.
Я унаследовал этот рецепт маринада от своей мамы и использовал его много лет, чтобы завоевать множество вкусовых рецепторов. Я совершенно уверен, что вам это понравится, когда вы попробуете это. Это одно из лучших, которые вы когда-либо могли попробовать, и я хвастаюсь только потому, что заслуга моей мамы.
Рецепт маринада действительно прост, и для этого нужно всего четыре ингредиента: мед, темный соевый соус, кунжутное масло и черный перец.
Рецепт, которым я собираюсь поделиться, подходит для двух пакетов по восемь куриных крылышек. Прежде чем добавлять маринат, убедитесь, что вы тщательно вымыли куриные крылышки и избавились от перьев и грязи. Обычно я люблю разрезать крылья, но вы можете оставить их неразрезанными — решать вам. Слейте излишки воды с куриных крылышек и оставьте их в чистой емкости или миске.
Затем используйте сухую и чистую столовую ложку, залейте три столовые ложки меда в миску с куриными крылышками.Затем добавьте пять столовых ложек темного соевого соуса, пять столовых ложек кунжутного масла и немного соуса из черного перца. При желании можно добавить измельченный чеснок. Смешайте маринат с куриными крылышками и оставьте маринованный на восемь-девять часов (держите их холодными в холодильнике), не забывая хотя бы один раз перемешать маринованные куриные крылышки, чтобы маринат равномерно впитался.
После того, как куриные крылышки промариновались не менее восьми-девяти часов, можно начинать готовить их для запекания, барбекю или жарки.Я запекал их в горячей духовке с температурой 200 градусов Цельсия в течение 20 минут, переворачивая их один раз через 10 минут, чтобы убедиться, что все куриное крылышко полностью пропеклось.
Жареные куриные крылышки
Общее время
Ингредиенты
- 8 куриных крылышек
- 3 столовые ложки меда
- 5 столовые ложки темного соевого соуса 900 кунжутного масла
- щепотка черного перца
- нарезанный чеснок (по желанию)
Инструкции
- Вымойте куриные крылышки.
- Смешайте маринат с куриными крылышками и оставьте на 8–9 часов, не забудьте один раз перемешать, чтобы маринат хорошо впитался.
- Подготовьте духовку для запекания при 200 ° C.
- Оставьте куриные крылышки запекаться на 20 минут, перевернув их через 10 минут.
- Подается с добавлением петрушки.
3.2.2929
С этим маринатом я обнаружил, что мне нужно быть осторожным с выбором меда. Я пробовала разные сорта меда, но лучше всего получается чистый мед, подобный тому, что вы видите на моих фотографиях.Это был домашний бренд, который я купил в супермаркете NTUC. Судя по этикетке, это продукт из Венгрии, и что мне нравится в нем, так это то, что он не затвердевает даже в холодильнике.
Этот маринад хорошо подходит для куриных крылышек и других частей курицы. Он также хорошо сочетается со свининой, если вы любите это мясо. Мне он нравится в моем ланч-боксе, потому что он вкусный и простой в приготовлении. Маринование требует времени, но я обычно готовлю его накануне вечером, а куриные крылышки хорошо запекать утром.Лучше всего подавать с рисом или салатом, и вам не придется разогревать куриные крылышки, если вы этого не хотите. Для тех, кто не готовит ланч-бокс, вы также можете попробовать его в одном из своих блюд.
Попробуй скорее мой рецепт и расскажи, как он тебе нравится. И если у вас есть специальный маринованный соус, чтобы поделиться со мной, дайте мне знать в комментариях.
.Куриные крылышки Easy Honey BBQ + {ВИДЕО}
Эти куриные крылышки Easy Honey BBQ — быстрый рецепт хрустящих и хрустящих крылышек, приготовленных в духовке. Если вы поклонник KFC, Buffalo Wild Wings, Applebees, то они вам обязательно понравятся!
Этот пост содержит партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мое полное раскрытие здесь . Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.
Этот пост был первоначально опубликован в 2018 году. С тех пор он был обновлен.
ДЛЯ ПОЛНОГО СПИСКА ИНГРЕДИЕНТОВ И ПОЛНЫХ ИНСТРУКЦИЙ ПОЖАЛУЙСТА, СМОТРИТЕ КАРТУ РЕЦЕПТОВ В КОНЦЕ ЭТОГО ПОСЛАНИЯ. ПРЕЖДЕ ЧЕМ ВЫ ПРОКРУТИТЕ, ВАЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ В ЭТОМ БЛОГЕ.
Когда дело доходит до барбекю, мне нравится думать, что я кое-что знаю об этом, так как живу в Канзас-Сити, штат Миссури.
Эти крылышки хороши тем, что их можно запекать или жарить на воздухе, если вы ищете жареные крылышки.
Медовый соус для барбекю. Ингредиенты
Возьмите свой любимый соус для барбекю или приготовьте свой, используя мой рецепт Кето низкоуглеводного соуса для барбекю вместе с 1/2 стакана меда.
Как приготовить медовые крылышки барбекю в духовке
- Приправить куриные крылышки и хлеб мукой.
- Выстелите противень пергаментной бумагой и выложите на него крылышки.
- Выпекать 20 минут, а затем перевернуть крылышки.
- Выпекайте еще 15-20 минут.
- Смешайте мед и соус барбекю в миске или чашке для смешивания.
- Выньте курицу и поместите ее в большую миску. Полейте медовым соусом для барбекю.
- Поместите покрытую курицу обратно на противень и запекайте еще 5 минут.
Инструкции по фритюрнице
- Приправьте куриные крылышки.Обвалять куриные крылышки мукой.
- Обрызгайте куриные крылышки растительным маслом.
- Готовим крылышки во фритюрнице при температуре 400 градусов.
- Я люблю варить куриные крылышки 15-22 минуты. Каждая марка фритюрницы отличается. Вам нужно будет использовать свое суждение, чтобы определить наилучшее время, которое будет работать для вас.
Как сделать соус прилипшим к крыльям
Чтобы соус прилипал, вам нужно будет сбрызнуть им куриные крылышки, когда они почти полностью запекутся.Затем верните крылышки в духовку, чтобы они пропитались соусом.
Как сохранить крылышки хрустящими
Панировочные крылышки с мукой и правильное нанесение масла помогут крылышкам хрустеть. Если после жарки на воздухе или запекания вы видите видимые участки муки на крыльях, нанесите больше масла и дайте им готовиться еще немного.
Можно ли использовать замороженные крылышки?
Для этого рецепта лучше всего подойдут размороженные крылышки. У вас будут проблемы с тем, чтобы панировка и приправы прилипли к крыльям, если они заморожены.
Если вы готовите из замороженных продуктов, запекайте их или жарьте на воздухе в течение половины указанного времени приготовления. Удалите крылышки, а затем примените панировку и приправы. Верните крылышки в духовку.
Следите за тем, чтобы крылья достигли внутренней температуры 165 градусов. Время приготовления может варьироваться, поэтому используйте термометр для мяса.
Сколько калорий и углеводов
Каждая порция содержит 345 калорий и 30 граммов углеводов.
Другие рецепты куриных крылышек
Куриные крылышки с чесноком и пармезаном
Куриные крылышки с тайским чили
Жареные куриные крылышки с пахтой
Жареные куриные крылышки во фритюрнице
Куриные крылышки буйвола
Соедините эти крылышки с этими рецептами Картофель фри домашнего приготовления
Луковые кольца во фритюрнице
Фритюрница Сладкий картофель фри
Жареные соленые огурцы Куриные крылышки Easy Honey BBQ
Эти куриные крылышки Easy Honey BBQ — быстрый рецепт хрустящих и хрустящих крыльев, приготовленных в печь.Если вы поклонник KFC, Buffalo Wild Wings, Applebees, то они вам обязательно понравятся!
Ключевое слово запеченные медовые крылышки BBQ, куриные крылышки BBQ с медом Инструкции
Запеченные крылышки
Разогрейте духовку до 375 градусов.
Приправьте куриные крылышки куриной приправой, солью и перцем по вкусу. Мне нравится делать это внутри пакетов с застежкой-молнией, чтобы курица была покрыта равномерным слоем.
Обваляйте курицу в муке. Я делаю это в полиэтиленовом пакете.
Выстелите противень пергаментной бумагой и добавьте в форму крылышки.
Выпекать 20 минут, а затем перевернуть крылышки.
Выпекайте еще 15-20 минут.
Смешайте мед и соус барбекю в миске или чашке для смешивания.
Выньте курицу и поместите ее в большую миску. Полейте медовым соусом для барбекю.
- Положите курицу, покрытую глазурью, обратно на противень и запекайте еще 5 минут.Убедитесь, что внутренняя температура курицы — 165 градусов. Используйте термометр для мяса .
Крылышки фритюрницы
Приправьте куриные крылышки куриной приправой, посолите и поперчите по вкусу. Мне нравится делать это внутри пакетов с застежкой-молнией, чтобы курица была покрыта равномерным слоем.
Обваляйте курицу в муке. Я делаю это в полиэтиленовом пакете.
Обрызгайте корзину фритюрницы растительным маслом. Я люблю использовать оливковое масло.
Положите курицу в корзину. Обрызгайте растительным маслом с обеих сторон. Мучнистая внешность курицы должна исчезнуть, когда вы опрыскаете ее маслом.
Готовьте 8 минут при 400 градусах. Не переполняйте корзину фритюрницы. При необходимости готовьте порциями.
Откройте фритюрницу и переверните курицу. Готовьте еще 7 минут.
Смешайте мед и соус барбекю в миске или чашке для смешивания.
Выньте курицу и поместите ее в большую миску.Полейте медовым соусом для барбекю.
- Поместите курицу обратно во фритюрницу. Варить еще 5 минут при 400 градусах. У всех фритюрниц разные марки, и время приготовления может быть разным. Используйте свое суждение. Готовьте, пока соус барбекю из меда не высохнет и не станет хрустящим. Убедитесь, что внутренняя температура курицы — 165 градусов. Используйте термометр для мяса .
Примечания
- Вы можете приготовить себе приправу для курицы, используя 1/4 чайной ложки следующих ингредиентов: луковый порошок, перец, черный перец и шалфей.Вы также можете просто использовать соль и перец.
Инструменты рецепта, используемые в этом рецепте Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Питание (отображается с чистыми углеводами)
Порция: 1 порция | Калории: 345 ккал | Углеводы: 30 г | Белок: 17 г | Жир: 17г
Пробовали рецепт? Упомяните @Stay_Snatched или отметьте #StaySnatched! Приведенные здесь инструкции по рецепту являются собственностью Stay Snatched и защищены авторским правом. Пожалуйста, не делайте снимок экрана и не делитесь этим рецептом в социальных сетях.Макросы Nutrition DataMacros предоставляются в качестве любезности и не должны рассматриваться как гарантия. Эта информация рассчитывается с помощью MyFitnessPal.com. Чтобы получить наиболее точную информацию о питательной ценности в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о питательной ценности с учетом фактических ингредиентов, используемых в вашем рецепте, с помощью предпочтительного калькулятора питания. Вы несете полную ответственность за то, чтобы вся предоставленная информация о питании была точной, полной и полезной. . Липкие медово-чесночные крылышки Рецепт и видео
- Дом
- О Сонкёне
- РЕЦЕПТ
- Закуски
Между хлебом
Десерт
Напитки
Вход
Говядина
Курица
Свинина
Морепродукты
Вегетарианский
Здоровые рецепты
Рисовая лапша
Салат, соус и заправка
Гарнир
Закуски
Суп и рагу Закуски
40 зубчиков чеснока и креветок ЛЕГКИЙ рецепт и…
30 апреля 2020
Закуски Рецепт и видео китайского салата из разбитых огурцов
17 марта 2020
Закуски Тайваньский рецепт жареной курицы и видео
3 марта 2020
Закуски Рецепт креветок с перцем и солью и видео
26 февраля 2020
Закуски Рецепт и видео пушистых пельменей
18 февраля 2020
Закуски Сырная кукуруза Рецепт корейского кукурузного сыра и…
28 Октябрь 2019
Закуски Рецепт и видео блинов кимчи
23 марта, 2019
Закуски Яйца Маяк Рецепт маринованных яиц по-корейски и…
11 января 2019
Закуски Вонтоны в масле чили Рецепт и видео
7 декабря 2018
Закуски Рецепт и видео для воздушной фритюрницы
18 ноября 2018 г.
Закуски Рецепт и видео безумно богатых азиатских пельменей
6 сентября 2018
Закуски Рецепт и видео тайского салата из курицы на гриле
19 июля 2018 г.
Между хлебом Рецепт и видео корейских уличных тостов с Исааком
7 августа 2020
Между хлебом Самый простой рецепт тостов с яйцом и…
8 мая 2020
Между хлебом Рецепт тоста карбонара и видео
31 октября, 2019
Между хлебом ЛУЧШИЙ рецепт булочки и видео
7 октября 2019 г.
Между хлебом ЛУЧШАЯ хрустящая свиная грудинка и бутерброд…
14 сентября 2018
Между хлебом Японский сэндвич с яйцом, рецепт тамаго сандо и…
14 марта 2018
Между хлебом Доброе утро! Бублик на завтрак
12 апреля 2017 г.
Между хлебом Создайте свой собственный рецепт Banh Mi &…
1 марта 2017 г.
Между хлебом Рецепт и видео корейских уличных тостов
27 декабря 2016 г.
Между хлебом Рецепт бутерброда с яичной тушей (на основе Fair Fax)
15 февраля 2016 г.
Между хлебом Caprese Open Sandwich с курицей: Открыть…
3 июня 2014 г.
Между хлебом Жареная свиная грудинка Рецепт Бань Ми и…
10 мая 2013 г.
Десерт Рецепт и видео голландских блинчиков с сыром Матча
15 мая 2020
Десерт Волшебный кофе | Dalgona Coffee and Croffle…
23 марта 2020
Десерт Рецепт мороженого Моти со специями из тыквы и…
25 ноября 2018
Десерт Leche Flan (Крем-Карамель / Пурин) Рецепт и видео!
14 апреля 2018
Десерт Рецепт липкого риса с манго и видео
10 марта 2017
Десерт Хотток (корейская уличная еда)
15 июля 2016 г.
Десерт Рецепт за 1 минуту | Свекровь нет…
12 июля 2016 г.
Десерт Эспрессо Крем Брюле
1 марта 2016 г.
Десерт Бабушкин рецепт хлеба из кабачков и видео
3 февраля 2016 г.
Десерт Кокосовый креп с банановым кремом
12 февраля 2015 г.
Десерт Шоколадный рецепт и видео с зеленым чаем
17 декабря 2014 г.
Десерт Как приготовить смузи из авокадо
7 октября 2014 г.
Напитки Волшебный кофе | Dalgona Coffee and Croffle…
23 марта 2020
Напитки Рецепт соджу с ананасом и видео
10 мая 2019 г.
Напитки Субак Соджу (арбузное соджу) Рецепт и видео
28 июня 2017 г.
Напитки Рецепт чая с молоком и видео Боба
27 августа 2016
Напитки Рецепт сладкого чая из бурбона и видео
14 июня 2016 г.
Напитки Рецепт и видео клубничного лимонада
3 мая 2016 г.
Напитки Соджу Коктейли: Соджу Мохито
11 сентября 2015 г.
Напитки Личи Беллини: рецепт личи
24 января 2015 г.
Напитки Латте с зеленым чаем (Матча Латте) Рецепт и…
13 декабря 2014 г.
Напитки Тыквенный сироп со специями: Латте с тыквенными специями…
11 октября 2014 г.
Напитки Как приготовить смузи из авокадо
7 октября 2014 г.
Напитки Рецепт ирландского кофе
15 марта 2014 г.
Вход ЛЕГКИЙ настоящий рецепт тонкоцу и видео
24 сентября 2020
Вход Рецепт и видео рамэн чашу
23 сентября 2020
Вход Рецепт и видео с корейским острым тунцом
17 сентября 2020
Вход Мапо Тофу Рецепт и видео
14 сентября 2020
Вход Корейский рецепт и видео из баклажанов с острым чесноком
11 сентября 2020
Вход Рецепт карри из говяжьего фарша и видео
8 сентября 2020
Вход ЛУЧШИЙ рецепт и видео лапши с луком
3 сентября 2020 г.
Вход ЛУЧШИЙ рецепт корейских говяжьих ребрышек гальби и…
31 августа 2020
Вход Лучший рецепт пекинской говядины и видео
28 августа 2020
Вход Легкий рецепт рамэн с курицей и соевым чесноком и…
24 августа 2020
Вход Рецепт и видео с корейской тушеной курицей Jjimdak
21 августа 2020
Вход Рецепт жарки с курицей и кабачками с чесноком…
18 августа 2020
Говядина Рецепт карри из говяжьего фарша и видео
8 сентября 2020
Говядина
.
Разогрейте духовку до 375 градусов.
Приправьте куриные крылышки куриной приправой, солью и перцем по вкусу. Мне нравится делать это внутри пакетов с застежкой-молнией, чтобы курица была покрыта равномерным слоем.
Обваляйте курицу в муке. Я делаю это в полиэтиленовом пакете.
Выстелите противень пергаментной бумагой и добавьте в форму крылышки.
Выпекать 20 минут, а затем перевернуть крылышки.
Выпекайте еще 15-20 минут.
Смешайте мед и соус барбекю в миске или чашке для смешивания.
Выньте курицу и поместите ее в большую миску. Полейте медовым соусом для барбекю.
Приправьте куриные крылышки куриной приправой, посолите и поперчите по вкусу. Мне нравится делать это внутри пакетов с застежкой-молнией, чтобы курица была покрыта равномерным слоем.
Обваляйте курицу в муке. Я делаю это в полиэтиленовом пакете.
Обрызгайте корзину фритюрницы растительным маслом. Я люблю использовать оливковое масло.
Положите курицу в корзину. Обрызгайте растительным маслом с обеих сторон. Мучнистая внешность курицы должна исчезнуть, когда вы опрыскаете ее маслом.
Готовьте 8 минут при 400 градусах. Не переполняйте корзину фритюрницы. При необходимости готовьте порциями.
Откройте фритюрницу и переверните курицу. Готовьте еще 7 минут.
Смешайте мед и соус барбекю в миске или чашке для смешивания.
Выньте курицу и поместите ее в большую миску.Полейте медовым соусом для барбекю.
- Закуски
Между хлебом
Десерт
Напитки
Вход
Говядина
Курица
Свинина
Морепродукты
Вегетарианский
Здоровые рецепты
Рисовая лапша
Салат, соус и заправка
Гарнир
Закуски
Суп и рагу Закуски
40 зубчиков чеснока и креветок ЛЕГКИЙ рецепт и…
30 апреля 2020
ЗакускиРецепт и видео китайского салата из разбитых огурцов
17 марта 2020
ЗакускиТайваньский рецепт жареной курицы и видео
3 марта 2020
ЗакускиРецепт креветок с перцем и солью и видео
26 февраля 2020
ЗакускиРецепт и видео пушистых пельменей
18 февраля 2020
ЗакускиСырная кукуруза Рецепт корейского кукурузного сыра и…
28 Октябрь 2019
ЗакускиРецепт и видео блинов кимчи
23 марта, 2019
ЗакускиЯйца Маяк Рецепт маринованных яиц по-корейски и…
11 января 2019
ЗакускиВонтоны в масле чили Рецепт и видео
7 декабря 2018
ЗакускиРецепт и видео для воздушной фритюрницы
18 ноября 2018 г.
ЗакускиРецепт и видео безумно богатых азиатских пельменей
6 сентября 2018
ЗакускиРецепт и видео тайского салата из курицы на гриле
19 июля 2018 г.
Между хлебомРецепт и видео корейских уличных тостов с Исааком
7 августа 2020
Между хлебомСамый простой рецепт тостов с яйцом и…
8 мая 2020
Между хлебомРецепт тоста карбонара и видео
31 октября, 2019
Между хлебомЛУЧШИЙ рецепт булочки и видео
7 октября 2019 г.
Между хлебомЛУЧШАЯ хрустящая свиная грудинка и бутерброд…
14 сентября 2018
Между хлебомЯпонский сэндвич с яйцом, рецепт тамаго сандо и…
14 марта 2018
Между хлебомДоброе утро! Бублик на завтрак
12 апреля 2017 г.
Между хлебомСоздайте свой собственный рецепт Banh Mi &…
1 марта 2017 г.
Между хлебомРецепт и видео корейских уличных тостов
27 декабря 2016 г.
Между хлебомРецепт бутерброда с яичной тушей (на основе Fair Fax)
15 февраля 2016 г.
Между хлебомCaprese Open Sandwich с курицей: Открыть…
3 июня 2014 г.
Между хлебомЖареная свиная грудинка Рецепт Бань Ми и…
10 мая 2013 г.
ДесертРецепт и видео голландских блинчиков с сыром Матча
15 мая 2020
ДесертВолшебный кофе | Dalgona Coffee and Croffle…
23 марта 2020
ДесертРецепт мороженого Моти со специями из тыквы и…
25 ноября 2018
ДесертLeche Flan (Крем-Карамель / Пурин) Рецепт и видео!
14 апреля 2018
ДесертРецепт липкого риса с манго и видео
10 марта 2017
ДесертХотток (корейская уличная еда)
15 июля 2016 г.
ДесертРецепт за 1 минуту | Свекровь нет…
12 июля 2016 г.
ДесертЭспрессо Крем Брюле
1 марта 2016 г.
ДесертБабушкин рецепт хлеба из кабачков и видео
3 февраля 2016 г.
ДесертКокосовый креп с банановым кремом
12 февраля 2015 г.
ДесертШоколадный рецепт и видео с зеленым чаем
17 декабря 2014 г.
ДесертКак приготовить смузи из авокадо
7 октября 2014 г.
НапиткиВолшебный кофе | Dalgona Coffee and Croffle…
23 марта 2020
НапиткиРецепт соджу с ананасом и видео
10 мая 2019 г.
НапиткиСубак Соджу (арбузное соджу) Рецепт и видео
28 июня 2017 г.
НапиткиРецепт чая с молоком и видео Боба
27 августа 2016
НапиткиРецепт сладкого чая из бурбона и видео
14 июня 2016 г.
НапиткиРецепт и видео клубничного лимонада
3 мая 2016 г.
НапиткиСоджу Коктейли: Соджу Мохито
11 сентября 2015 г.
НапиткиЛичи Беллини: рецепт личи
24 января 2015 г.
НапиткиЛатте с зеленым чаем (Матча Латте) Рецепт и…
13 декабря 2014 г.
НапиткиТыквенный сироп со специями: Латте с тыквенными специями…
11 октября 2014 г.
НапиткиКак приготовить смузи из авокадо
7 октября 2014 г.
НапиткиРецепт ирландского кофе
15 марта 2014 г.
ВходЛЕГКИЙ настоящий рецепт тонкоцу и видео
24 сентября 2020
ВходРецепт и видео рамэн чашу
23 сентября 2020
ВходРецепт и видео с корейским острым тунцом
17 сентября 2020
ВходМапо Тофу Рецепт и видео
14 сентября 2020
ВходКорейский рецепт и видео из баклажанов с острым чесноком
11 сентября 2020
ВходРецепт карри из говяжьего фарша и видео
8 сентября 2020
ВходЛУЧШИЙ рецепт и видео лапши с луком
3 сентября 2020 г.
ВходЛУЧШИЙ рецепт корейских говяжьих ребрышек гальби и…
31 августа 2020
ВходЛучший рецепт пекинской говядины и видео
28 августа 2020
ВходЛегкий рецепт рамэн с курицей и соевым чесноком и…
24 августа 2020
ВходРецепт и видео с корейской тушеной курицей Jjimdak
21 августа 2020
ВходРецепт жарки с курицей и кабачками с чесноком…
18 августа 2020
ГовядинаРецепт карри из говяжьего фарша и видео
8 сентября 2020
Говядина