Пчеловечество в опасности – Огонек № 21 (5616) от 01.06.2020
«Внимание пчелам!» — под таким девизом прошел в этом году Всемирный день пчел, который традиционно отмечают в конце весны. Удастся ли остановить вымирание пчел и как обстоят дела с производством меда в России — выяснял «Огонек».
Елена Бабичева
Прошлый год в России для пчел стал «черным» — гибли массово. Считается, что главной причиной трагедии были аграрии, которые нещадно обрабатывали поля химикатами. Травили вредителей, а вместе с ними отравились и пчелы, которые опыляют растения на этих «ядовитых» полях.
По данным Российского национального союза пчеловодов (РНСП), в прошлом году в России насчитывалось порядка 5 млн пчелиных семей. Цифры погибших разнятся: от 5–25 процентов (по данным РНСП) до 56 процентов — статистика Национальной ассоциации пчеловодов.
Если же говорить о количестве, то за прошлый год погибло порядка 80 тысяч пчелосемей — так называют пчелиный рой, обитающий в одном улье.
Ядовитый нектар
Цветущий рапс обрабатывают ядами несколько раз за сезон, что зачастую становится причиной гибели пчел
Фото: РИА Новости
Пчеловод из Тульской области Анатолий Рубцов до сих пор с содроганием вспоминает июль прошлого года. Выйдя утром к пасеке, он обнаружил перед ульями буквально кучи мертвых пчел. Оставшиеся в живых продолжали кружиться вокруг как заведенные и злобно жалили. Видимо, из-за того, что насекомые были отравлены, укусы на коже раздувались до огромных лиловых «лепешек». В течение того злополучного месяца Рубцовы закопали около 400 кг мертвых пчел.
— Вывозили тележками,— вспоминает Анатолий.— Запах стоял — словно могильник раскопали. Было 80 ульев — не осталось ни одного.
Виновником отравления оказалось аграрное хозяйство в 4 километрах от пасеки. Все поля этого агрокомплекса засеяны рапсом — растением, которое пчеловоды клянут последними словами и которое, в свою очередь, очень любят фермеры. Когда-то рапс выращивали на корм животным, но в последние годы его все больше используют для изготовления биотоплива, а также для производства рапсового масла, которое идет в основном на экспорт. Себестоимость выращивания довольно низкая, так что рапсовые поля — доходный бизнес.
Растения регулярно обрабатывают от различных вредителей, чтобы те не съели цветковые части растений, иначе не будет рапсовых зернышек, из которых и производят масло. Для этого несколько раз за сезон используют сильнодействующие препараты высокой степени опасности. Для пчел же эти препараты — яд в буквальном смысле этого слова.
— Мы вызывали полицию, чтобы зафиксировать гибель пчел,— рассказывает «Огоньку» Анатолий Рубцов.— Потом начали собирать документы, подтверждающие отравление. Для этого нужно провести несколько экспертиз на наличие остаточного количества пестицидов. Все лаборатории находятся в разных регионах. Подмор (так называют умерших пчел.—
К началу этого года Рубцовы, наконец, собрали все документы и подали в суд, который тянется до сих пор. Все упирается в размер компенсации. Агрокомплекс готов ее выплатить, но «в рамках разумного», полагая, что пчеловод преувеличивает урон. Анатолий занимается пасекой всю жизнь (раньше пасеку держал его отец) и напоминает: в прошлом году он потерял все.
Кстати, первое уголовное дело по факту массовой гибели пчел, о котором мы упомянули, в Орловской области было выиграно. Оно было заведено по статье «нарушение правил, установленных для борьбы с болезнями и вредителями растений», которая предусматривает до двух лет ограничения свободы.
После этого пчеловоды стали подавать судебные иски к аграриям массово. Иногда удавалось отсудить от 400 до 600 тысяч. Но это все же скорее исключение из правил. Решать вопрос таким образом — слишком сложно и хлопотно.
Начать с того, что сертифицированных лабораторий, которые могут провести анализ меда и пчел на остаточное количество пестицидов, в принципе мало. А многие из тех, что имеются, не располагают оборудованием для исследований, у них нет ни утвержденных методик, ни сертифицированных специалистов.
— Бывают случаи, когда пчеловод хочет замерить остаточное количество каких-то антибиотиков или пестицидов у пчелы или в меде,— рассказывает «Огоньку» старший научный сотрудник лаборатории биохимии адаптивности насекомых Института биохимии и генетики Уфимского научного центра РАН Елена Салтыкова.— Так вот, на исследование старых препаратов у лаборатории есть разрешение, а на спектр новых — нет. Наши башкирские пасечники возили в результате пчел на экспертизу в Казань — ближе просто нет лаборатории. И все равно зря съездили, ничего не доказали.
По словам Салтыковой, слишком много организационных моментов, в которых пчеловоду нужно досконально разбираться. Сбор всевозможных справок, причем в определенные сроки. Чтобы взять часть растения на экспертизу, нужно запрашивать разрешение у хозяина этих посевов, который, как легко догадаться, не горит желанием это разрешение дать. Казалось бы, безупречная логическая цепочка: улей стоит рядом с полем, поле обработали химикатами, пчела собирала нектар с этих растений, отравилась и погибла — но в суде она часто распадается. И чем крупнее аграрное хозяйство, тем больше вероятность, что пчеловод проиграет.
Термометр природы
Производство меда — традиционный промысел практически на всей территории России. Пчеловоды села Новосретенка (Бурятия)
Фото: Александр Ведерников, Коммерсантъ
В этом году теплый сезон еще только начинается, но в пчелиных хозяйствах Орловской и Тульской областей, а также Краснодарского края первые потери уже зафиксировали.
— Проблема прошлого года может повториться в этом с большой долей вероятности,— говорит Елена Салтыкова.— Более того, сейчас правительство взяло курс на развитие агропромышленного комплекса, в том числе на увеличение важных для страны посадок сельскохозяйственных растений. Это значит, посевы рапса будут лишь увеличиваться. Для фермера это источник дохода. Пчеловоды же нацелены на получение меда — у них свой источник дохода, часто единственный для сельского жителя. Нужны согласованные действия…
На самом деле проблема, конечно, далеко не только российская. Массовая гибель пчел отмечалась в США и Канаде уже в конце прошлого века. Тогда виновниками напасти сочли генетически модифицированные растения, с которых пчелы собирали пыльцу. Но уже в начале XXI века ученые отметили, что смертность пчел продолжает расти, а их численность в некоторых странах Европы за последнее десятилетие уменьшилась наполовину.
Стало понятно: пчелы — нежные существа, и они крайне чувствительны к любым изменениям в окружающим мире. Не случайно их называют термометрами природы. Разрушение привычных мест обитания, изменения климата, процессы урбанизации, активное использование химии — все это оказывает негативное влияние на данных насекомых.
В России также на протяжении последних лет наблюдалась гибель пчел, просто прошлый год стал кульминацией.
— Причин, почему гибнут пчелы, на самом деле несколько. Для них может оказаться губительна затяжная зима — пчелы просто погибнут от голода,— рассказывает «Огоньку» врио директора Федерального научного центра пчеловодства Анна Брандорф.— В этом же году, например, часть пчел не пережила майских заморозков, которые случились после теплой зимы и довольно теплой весны. К тому же надо учесть, что многие пчеловоды экспериментируют — закупают пчел, не адаптированных к местным условиям. Скажем, среднерусская порода пчел может находиться в гнезде без облета по 5–6 месяцев — как раз столько у нас и длится холодный период. А южные породы медоносных пчел могут оставаться в улье не дольше месяца, потом, если не вылетают из улья, то просто погибают. А бывает, кто-то покупает импортных пчел, которые могут быть переносчиками заболеваний. Здесь очень много тонких моментов. Но самый чувствительный удар по пчелосемье наносит, конечно, обработка полей ядохимикатами.
Большинство таких средств, используемых в России, опасны для пчел. Многие содержат неоникотиноиды — вещества, которые обладают сверхвысокой токсичностью для всего живого, включая не только тех вредителей, против которых они направлены, но и медоносных пчел, других полезных насекомых, дождевых червей. Кроме того, эти яды очень долго сохраняются в растениях. Несколько лет назад пчеловоды в Европе добились запрета на применение трех неоникотиноидных соединений, несмотря на активное противодействие химических концернов. У нас же в стране подобных запретов нет: эти препараты свободно продаются и широко используются для обработки земли от вредителей.
Но есть и другая сторона той же проблемы. Даже те препараты, которые разрешены к применению, оказываются ядом для пчел, потому что используются неграмотно. Так, специальные регламенты и СанПиН (2010), разработанные еще в 1980-е, предписывают обрабатывать поля ядохимикатами только в ночное время, причем распылять с воздуха их можно вдали от населенных пунктов. При этом необходимо учитывать и погодные условия: ветер, осадки, облачность.
— К сожалению, чаще всего фермеры обрабатывают землю не сами, а с кем-нибудь договариваются,— говорит Елена Салтыкова.— Выбирают средства подешевле да поубойнее, чтобы уничтожить вредителей раз и навсегда. Но так не выходит. Со временем насекомые вырабатывают устойчивость, в том числе и перекрестную. Если одним препаратом обрабатывать землю несколько лет, в итоге может появиться устойчивость даже к тем препаратам, которые еще не использовали.
А самое главное — фермер должен оповестить пчеловодов через СМИ о применении ядохимикатов за три дня. Это позволит пчеловодам собрать ульи, перевезти их в безопасное место.
Но чаще агрохозяйства ограничиваются одним объявлением в газете в конце весны, что обработка посевов будет проходить в течение всего лета. Когда и где именно, насколько долго — не указывается.
Пчелиное противостояние
Сегодня применение химикатов фактически отдано на откуп аграриям
Фото: Евгений Курсков, Коммерсантъ
Парадокс противостояния пчеловодов и аграриев заключается еще и в том, что пчелы на самом деле нужны обеим сторонам. Ведь пчелы — это не только поставщики меда, они опыляют растения. Если вспомним школьный курс ботаники, именно с помощью опыления происходит размножение растений и образование плодов. Ученые подсчитали: «работа» двух пчелиных семей — это 50–60 тысяч пчел — может повысить сбор урожая с 1 гектара в 3 раза! А ведь есть растения, которые размножаются только с помощью опыления. И гибель пчел неминуемо приведет к их исчезновению.
Все это уже отлично понимают в Европе. Зарубежные супермаркеты нередко проводят перформансы с пустыми полками, чтобы люди наглядно представляли себе, что будет, когда исчезнут пчелы. То есть не будет ничего.
Для пчел строят даже специальные «отели» — в некоторых городах Германии на крышах домов устанавливают ульи, в которых могут «остановиться» одинокие дикие пчелы, завести личинок, опылить окружающие цветы. А в Лондоне собираются создать специальные «пчелиные коридоры» — на протяженной полосе высаживать луговые цветы и травы, чтобы вернуть пчел в мегаполис.
Многие эксперты то ли всерьез, то ли шутя предрекают, что если сейчас не изменить отношение к проблеме, то в итоге придется опылять груши и яблони вручную кисточками.
— На самом деле это очень серьезно,— считает пчеловод Александр Сергеев, владелец крупной пасеки в Липецкой области. В прошлом году он, как и многие другие пасечники, пострадал — несколько десятков его ульев погибли из-за неправильного использования химикатов.— Если задуматься, пчелы опыляют практически большую часть продуктовой корзины среднестатистического россиянина, начиная от яблок и заканчивая кофе. Не будет опыления — не будет и урожая. Кофе, который все так любят пить по утрам, может исчезнуть, именно пчелы — основные его опылители. У нас рядом плодовое хозяйство, так оно привлекает наши пасеки, чтобы получить хороший урожай. Но не все это понимают…
Шаг к примирению
С непониманием проблемы Александр Сергеев вплотную столкнулся, когда решил создать онлайн-платформу для оповещения пчеловодов. После гибели пчел в прошлом году он вместе с товарищами из липецкого общества пчеловодов начал искать решение этой проблемы. Так появилась идея создать единый электронный ресурс, где можно будет оперативно получать информацию о том, где и какие поля будут обрабатываться химикатами. Газеты и даже радио сегодня не самые оперативные средства информации, а вот мобильный телефон есть у каждого. И даже на кнопочный пчеловод может получить эсэмэску, что рядом с его пасекой будет проводиться обработка полей. Для этого ему надо лишь зарегистрироваться на сайте, указав место расположения пасеки.
Фермер также регистрирует свое поле, указывает срок обработки, препарат и контактные данные. За три дня до даты икс пчеловоду приходит оповещение.
— Сначала информация о пчеловодах у нас была в открытом доступе, но потом пришлось ее закрыть. Ульи часто ставят в лесу, в отдаленном месте, иногда их воруют,— вздыхает Александр.
Он увлеченно рассказывает, что на электронную карту будут нанесены точки с медоносными растениями, чтобы управлять полетом пчел, знать, куда перевозить кочевые ульи. Все расходы по обслуживанию взял на себя мобильный оператор, поэтому платформа абсолютно бесплатная и для пчеловодов, и для фермеров. Это хорошая возможность, наконец, услышать друг друга. Современные технологии могут быть во благо, говорит он и снова вздыхает. Странно, считает он, когда некоторые пчеловоды говорят: а что мы будем иметь с того, что пользуемся этой платформой?
— Любая система оповещения — это важная взаимосвязь между пчеловодами и сельхозпроизводителями,— уверена Анна Брандорф, врио директора Федерального научного центра пчеловодства, доктор сельскохозяйственных наук.— Я знаю аграрные хозяйства, которые перед обработкой полей помогают пчеловодам вывозить пчелиные семьи. Есть агрономы, которые так организуют севооборот, чтобы тот же рапс был посажен вдали от пасек. Но есть и другие аграрии, которые злостно нарушают все правила.
Так что вопрос взаимопонимания остается открытым. И при всех безусловных плюсах онлайн-платформы эксперты уверены: никакие технологии не будут действовать, если не будет законодательства, регулирующего отношения между пчеловодами и фермерами и наказывающего за нарушение правил. И все же сами пчеловоды не теряют надежд договориться с аграриями — ведь без пчел и у них урожая не будет.
— Мы просим только вовремя нас оповещать и не использовать запрещенные химикаты,— говорит Александр Сергеев.— Обрабатывать землю только ночью, при определенной температуре. Не обрабатывать вблизи потенциальных медоносов и населенных пунктов. По опыту других стран известно — этого вполне достаточно, чтобы сохранить насекомых.
Пчеловодство в Карелии
Карелия никогда не выделялась среди российских регионов как территория, где можно заниматься практическим пчеловодством, дающим товарный мед. Даже в настоящее время не все верят в то, что в этом северном краю можно иметь свой мед и другую продукцию пчеловодства. Но в последние десять лет в Карелии наблюдается тенденция к увеличению количества желающих разводить пчел. Климатические условия в республике в целом позволяют заниматься пчеловодством.
Общая характеристика климата республики: продолжительная, с частыми оттепелями, зима, нежаркое и короткое лето, затяжная, с частыми заморозками, весна и недолгая, дождливая осень. В соответствии со своим географическим положением (между 610 и 670 с.ш.), территория Карелии в среднем за год получает мало солнечного тепла. Средняя годовая температура воздуха варьирует от 00 (на севере) до +30 (на юге). В зимние месяцы на севере республики солнце почти совсем не появляется над горизонтом, а в средней и южной частях появляется на очень короткое время (около 5 часов).
Летом тепловые условия резко улучшаются. На севере почти в течение месяца солнце не заходит вообще, на большей части территории республики световой день длится около 20 часов, а высота солнца над горизонтом достигает от 460 на севере до 520 на юге. В течение теплого периода продолжительность дневного освещения на севере на 23%, на юге на 12% больше, чем в средней Европейской части России, на 510 с.ш. [А.А.Романов, 1961].
Растительный мир Карелии разнообразен. Произрастает несколько десятков видов растений-медоносов, которые с ранней весны до осени могут поддерживать кормовой баланс пчелиной семьи, и при грамотном уходе за пчелами можно получить товарный мед. Основные медоносы в Карелии: луговое и лесное разнотравье, иван-чай (кипрей), малина, ива, рябина, вереск, одуванчик, зверобой, сабельник, лесные ягодники — черника, брусника и другие.
Необходимость развития собственного пчеловодства обусловлена большим спросом на натуральный экологически безопасный мед, стремлением оградить местный рынок от дешевого привозного меда сомнительного качества. Известно, что мировой рынок затоварен продукцией низкого качества, не находящей сбыта в развитых странах.
В настоящее время в Карелии на 700 тысяч жителей пчеловодством занимаются примерно 450 человек. Размер пасек колеблется от 5 семей у дачников до 30 у профессионалов. Есть и более крупные. Созданное в 2001 году ООО «Карельское общество пчеловодов» имеет крупнейшее в республике пасечное хозяйство из примерно 100 пчелосемей. Оно базируется на юге Карелии, в Вепской национальной волости, недалеко от поселка Шокша. Во время медосбора ульи развозятся на тракторных прицепах по лесным вырубкам и лугам, обладающим уникальной медоносной флорой. Кроме того, «Карельское общество пчеловодов» организует собственные пасечные хозяйства в других регионах России — в Краснодарском крае, Ростовской, Волгоградской, Новгородской и других областях. В 2005 году общество получило первый мед с новой пасеки в предгорьях Кавказа.
Открыв несколько лет назад первый в Петрозаводске специализированный отдел по продаже меда и продуктов пчеловодства, общество имеет теперь собственную фирменную торговую сеть — спецотделы «Продукты пчеловодства», «Лавки пасечника» и другие торговые структуры. Фирменными являются сорта меда «Карельский», «Карельский малиновый», «Карельский кипрейный». Спрос на мед большой, проблем с его реализацией нет. От одной семьи карельские пчеловоды получают за сезон в среднем от 20-25 кг (любители) до 30-35 кг (профессионалы). Разводят в основном две породы пчел — карпатскую и среднерусскую.
Все большее распространение получают многокорпусные ульи из пенополистирола «Апи Русс» (пчела русская), которые производятся в Пскове. Осуществляется переход на использование рамок размером 435*230 мм для многокорпусных ульев. Ульи «Апи Русс» изготавливаются в заводских условиях методом формования без применения клея из сырья стабильно высокого качества. Улей этого типа имеет фланцевое соединение корпусов, однако конструкция фланца такова, что при необходимости отказа от него пчеловод может удалить его самостоятельно, просто срезав пилой с мелким зубом. В большинстве случаев карельские пчеловоды практикуют зимовку пчел под открытым небом.
Основные знания и навыки начинающие пчеловоды могут получить на образовательных курсах по 40-часовой программе в Карельском региональном обществе пчеловодов (председатель — С. Жуковский) и в клубе карельских пчеловодов (руководитель — А. Дубровин). В карельских городах Сортавала, Питкяранта, Олонец, Медвежьегорск, Пудож работают филиалы общества.
Следует отметить, что на местном медовом рынке карельский мед занимает пока ничтожную часть, в пределах 1%. В соседней Финляндии, где климат мало отличается от карельского, степень самообеспеченности медом доходит до 70%. В Финляндии на 5 млн. жителей насчитывается свыше 4 тысяч пчеловодов. Средний размер пасеки — 50 семей, средняя медопродуктивность — 40 кг меда за сезон. Деревянные ульи постепенно вытесняются изготовленными из пенополистирола (стирокса). Принят специальный закон о пчеловодстве, правительство поощряет и стимулирует производство меда и других продуктов пчеловодства, функционирует система льготного страхования на случай гибели, отравления пчел, стихийных бедствий.
К сожалению, в настоящее время в России нет закона о пчеловодстве, поэтому Карельское региональное общество пчеловодов подготовило проект местного закона о пчеловодстве, который находится на рассмотрении в Законодательном собрании республики.
А.Е. Болгов. Петрозаводский государственный университет
Мед в большом городе: пчеловодство как хобби | Культура и стиль жизни в Германии и Европе | DW
Если бы сладкоежка Винни-Пух оказался сегодня в Германии, он бы, наверное, долго чесал затылок от удивления. Оказывается, за свежим медом вовсе не обязательно лезть на дерево, хитро маскируясь и подвергая жизнь опасности. Правильные пчелы живут сегодня на балконах домов и крышах отелей и делают совершенно правильный мед.
По словам экспертов, городские условия больше подходят для разведения пчел, чем сельскохозяйственные угодья: выбор медоносных растений здесь гораздо разнообразнее, а средние температуры — на пару градусов выше, чем за городом.
Пасека с видом на Кельнский собор
На завтрак в отеле Hyatt Regency в Кельне подают блины и теплое молоко с медом. Янтарное лакомство добавляют в коктейли и заправку для салатов в ресторане при отеле. Маленькие баночки с медом продают здесь же в магазинчике деликатесов и вручают в качестве подарка особым гостям. На кухню сладкий продукт приносят прямо с крыши: с июня этого года там установлены девять ульев. Каждый день около 200 тысяч жужжащих тружениц отправляются оттуда на поиски нектара.
На крыше отеля Hyatt Regency: рядом с Кельнским собором пчелы находят для себя много вкусного
«Уже за первые восемь недель мы получили 260 килограммов меда» — с гордостью рассказывает Георг Аугустиновски (Georg Augustinowski) — пчеловод-любитель со стажем и управляющий пасеки на крыше Hyatt Regency. Георг ничем не отличается от постояльцев отеля: на нем нет специального костюма пчеловода с защитной сеткой. Голыми руками он открывает улей и показывает копошащихся внутри насекомых. «Если вести себя с ними разумно и спокойно, то никакого вреда они вам не причинят, — убеждает он. — Поэтому и гостям отеля бояться пчел не надо».
Симбиоз «пчелы — отель» функционирует бесперебойно. «Для нас особая честь — иметь собственную пасеку, — улыбается менеджер по маркетингу и коммуникациям Мадлен Констанцер (Madeleine Konstanzer). В нашем отеле используют натуральные продукты. Мясо, овощи, сыр и яйца в ресторан поступают от региональных производителей», — подчеркивает она.
«Медовая» нация
«Немцы — самые большие любители меда в мире», — утверждает Федеральное министерство продовольствия, сельского хозяйства и защиты прав потребителей. По официальным данным, ежегодно каждый житель Германии съедает около 1,1 кг меда. Таким образом, чтобы «накормить» всю страну, требуется около 90 000 тонн продукта. Причем только четверть производят сами немцы, остальное приходится ввозить из-за рубежа.
Союзы пчеловодов есть во многих городах Германии. Их участники не только занимаются разведением пчел, но также ведут научно-просветительскую работу, организовывая курсы для взрослых и экскурсии на «пчелиные фермы» для детей и школьников. Любой желающий завести пасеку может обратиться за помощью в подобную организацию.
Пожужжим?
В списке самых «медовых» немецких городов сегодня — Берлин, Мюнхен и Франкфурт-на-Майне. Все громче пчелиное жужжание раздается из Нюрнберга и Гамбурга. Именно в этих городах на протяжении двух лет реализуется проект «Германия жужжит!» («Deutschland summt!»). «Пчелы для нас — не просто медоносные насекомые. Это символ биологического разнообразия в городе, — поясняет Корнелис Хеммер (Cornelis Hemmer), организатор проекта. — При помощи узнаваемого всеми насекомого мы хотим привлечь к вопросу сохранения природы как можно большее число людей».
На крыше берлинского ландтага: 50 000 трудолюбивых пчел — пример для чиновников
Совместно с предпринимателями, деятелями культуры и средств массовой информации опытные пчеловоды устанавливают ульи на крышах известных городских зданий. В столице, например, их уже 16: пасеки располагаются на Берлинском соборе, здании ландтага, Германо-российском музее и многих других зданиях, знакомых не только жителям города, но и многочисленным туристам. По оценке организаторов проекта, на сегодняшний день в Германии летает около миллиона их жужжащих подопечных.
Произведенный в рамках проекта мед продается под маркой «Deutschland summt!» прямо в тех учреждениях, на крышах которых расположены пасеки. Яркие баночки сметают с прилавков мгновенно. «Берлинский мед имеет липовый привкус. Этих деревьев в нашем городе много» — улыбается Корнелис.
Улей по-простому
«Это раньше пасекой занимались для того, чтобы заработать на продаже меда. Сегодня пчел разводят как хобби — из-за внимания к экологии, любви к биопродуктам, а также чтобы ближе познакомить детей с природой», — объясняет житель Гамбурга Эрхард Кляйн (Erhard Klein), руководитель проекта Bienenkiste(«Ящичек для пчел»).
Эрхард Кляйн возле разработанных им ульев
Создатель веб-сайтов по своей основной профессии, Эрхард Кляйн начал заниматься пчеловодством 11 лет назад. Теперь почти круглый год он угощает друзей собственным медом из ульев в саду и на балконе. На основе старинных чертежей «пчелиных домиков» Эрхард разработал конструкцию простого улья, построить и установить который может любой желающий побаловаться сладеньким.
Бесплатные чертежи и советы по содержанию пчел можно найти на сайте проекта. По подсчетам Эрхарда, в Гамбурге и его окрестностях сегодня около 600 пчеловодов-любителей. «С одного улья можно получить до 20 кг меда», — утверждает он. Никаких законодательных запретов по содержанию пасеки на балконе в Германии нет. Специальная квалификация тоже не требуется.
Как заняться пчеловодством с нуля?
Пчеловодство – это процесс разведения пчел для получения меда. Говоря о том, как заняться пчеловодством, стоит понимать, что на самом деле это несложно, особенно для жителей сел, у которых есть место для пасеки. Для горожан это немного тяжелее — им нужно найти подходящее место, например, на даче.
Прежде чем узнавать, как начать заниматься пчеловодством, нужно спросить, где взять на все это время. Для этого можно заняться бесконтактным пчеловодством. Весь год целостность гнезда должна не нарушатся, при таком виде пчеловодства.
Это помогает сократить время, так как при таком пчеловодстве не нужно чистить гнезда, бороться с роением и стимулировать подкормку, сокращать гнездо весной и делать ревизию семейства пчел, также не нужно расширять гнездо.
Улья можно поместить в саду, чтобы лучше организовать пчеловодство. Очень важно помнить о тени, улья летом нужно прятать от солнца.
Обязательно улья красить в разные цвета, это может быть красный, желтый, синий, зеленый и другие, которые нравятся наиболее. Неподалеку от ульев лучше иметь фрукты или ягоды. Это могут быть яблоки, вишни, сливы, смородина, крыжовник и рябина. Любительское пчеловодство – это пчеловодство, которым занимается не профессионал, а аматер.
При таком пчеловодстве достаточно всего лишь 2-4 семейства пчел. Подставку лучше им сделать общей, для более легкого утепления зимой. Купить можно у других пчеловодов, которые занимаются разведением пчел на продажу.
Также насекомых можно купить и в специальных питомниках, которые занимаются уходом за пчелами и их разведением. Выбрать все-таки лучше одну породу пчел, только обязательно нужно убедиться в чистокровности, отсутствии помесей.
Пчел лучше выбрать тех, которые имеют хорошее весеннее развитие и хорошо переносят зимовку.
Лучшее время для покупки – это лето или весна. Показатель качества – это количество меда, которое приносит семья. Семью лучше брать молодую, сильную, здоровую.
Для повышения производства меда можно использовать сахарный сироп.
Доход от разведения пчел приличный. Конечно, он зависит и от того, сколько пчел. Но много семейств не всегда приносят много меда. Это зависит от ухода за ними. Содержать пчел не очень дорого. Затратно на начальном этапе. Так как необходимо купить многое. Ульи, самих пчел и фруктовые деревья и ягоды, если на участке их не было.
Стоит сделать вывод, что приобретая пчел, появляется ответственность за них. Также нужно помнить о мерах предосторожности. Насекомые могут сильно жалить. Поэтому лучше купить заранее защитный костюм и маску. Разводить пчел очень интересно и прибыльно.
«Если любви к этому делу нет – лучше не заниматься»
В течение столетий изготовление меда из кропотливого ремесла превратилось в настоящее искусство. Его самые сокровенные секреты открываются только заботливым и работящим людям. Сколько премудростей и особенностей таит в себе пчелиная наука знает Александр Устинов из Ермиши.
– Более 20 лет назад брат привез мне рой, – рассказывает Александр Дмитриевич. – Заведешь, говорит, пчел. А не нужны – выбросишь. Думаю, что с ними делать буду? Но пчел стало жалко, ну не губить же их. Взял у знакомого два гнилых улья, подбил тесинами. Рой прижился. С тех пор неустанно занимаюсь любимым делом.
По душе стало ермишинцу заниматься пчелами, слушать их монотонное жужжание, наблюдать за тем, как рабочие пчелки носят свою драгоценную янтарную добычу, заполняя ячейки в сотах. Более глубокие знания по пчеловодству получал из книг. По словам Александра Дмитриевича, в собственной мастерской начал делать рамки, ульи.
– Сначала у меня было две семьи, потом три, четыре. В настоящее время – тринадцать, – признается мужчина. – Доходило и до 20 семей, но необходимой кормовой базы нет, поэтому держать больше просто нет смысла. Пробовал делать и двухкорпусные ульи, но они оказались сложнее в обслуживании, поэтому со временем перешел на магазин.
Аккуратно, ровными рядочками стоят у него за домом разноцветные ульи. С огромной любовью и гордостью заботливый хозяин рассказывает о своих подопечных. Создается такое впечатление, что Александр Дмитриевич лично в «лицо» знает весь свой многотысячный гудящий коллектив.
– Каждый год собираю богатый урожай меда, – говорит он. – Когда больше, когда поменьше. За всю мою многолетнюю практику не было такого случая, чтобы я был без меда.
Постоянным местом работы жужжащих трудяг стали окрестные места с благоухающим разнотравьем. Ловишь себя на мысли, что это реально существующий цветочный рай, иначе не назовешь. Как пояснил пчеловод, даже цвет меда зависит от ряда естественных факторов: состава нектара, свойств почвы, продолжительности медосбора и даже породы пчел.
– Большинство медоносных растений радуют наш взгляд золотистым, янтарным и различных оттенков желтого цвета медом, – рассказывает он. – Мед с гречихи, красного клевера, рябины отливает красноватым цветом. Ну а если пчелы умудрились потрудиться в зарослях лопуха, то мед обязательно приобретет темно-оливковый цвет.
По словам Александра Дмитриевича, хлопот с пчелами много. С 15 мая по Петров день с пасеки не уйти. Улетит рой – меда не дождешься.
– Секреты у каждого пчеловода свои. Важно помнить, что если любви к этому делу нет – лучше этим не заниматься, все равно ничего не получится. Но свои методы у меня все-таки есть. Постоянно кладу в дымарь веточку багульника. Да и химией никогда не пользуюсь, сахаром не кормлю. Ведь если пчел побаловать, они работать не захотят. Ну и непременно дать им отроиться, после ройки начинают работать в четыре–пять раз лучше, – заключает он.
Устинов меда не жалеет. Редко продает, оставляет себе. Знает о его целебных свойствах. А потому и удивляться не приходится, что в свои немолодые годы Александр Дмитриевич чувствует себя бодро, на здоровье не жалуется
Пчеловодство на Донбассе | Четыре монолога женщин-пчеловодов с Донбасса
Покинула госслужбу, чтобы помочь мужу на пасеке
Ирина Васильева, Сватово, Луганская область
2019 год стал для меня настоящим испытанием. Я ушла с должности начальника службы по делам детей Сватовской райгосадминистрации. Покинула любимую работу, которой посвятила 13 лет, чтобы помогать мужу в развитии пасеки. Игорь с 2007-го занимается пчеловодством. Начинал с пяти ульев, сейчас – уже 320. Теперь создаем производственную пасеку.
Ирина Васильева Из архива героини
Нам помогает дочка Оксана, она изготавливает на основе меда косметику, мыло, мази, делает восковые свечи. Я же придумываю различные миксы и ассорти меда с орехами, пыльцой, сухофруктами. Наша сувенирная продукция, оформленная в стиле hand made, с национальным колоритом, пользуется большой популярностью. Медовые наборы презентовали Сватовщину и Луганщину во многих странах: Польша, Австрия, Дания, Литва, Грузия, Иордания, Индия, Израиль, Канада и США. Вот так удачная синергия наших увлечений содействует развитию бизнеса!
Первое время не давал покоя вопрос: почему в выборе между государственной службой и пчеловодством предпочла второй вариант. Ответ нашелся, когда начала интересоваться историей своего рода. Оказалось, мой прадед был председателем колхоза, в годы Голодомора позволил односельчанам собирать в поле колоски, оставшиеся после жатвы, и попал под действие закона «О пяти колосках». К счастью, его не осудили только потому, что у него было девять детей. Но сняли с должности и обязали ухаживать за колхозной пасекой. А пасеки при колхозах были немалые – более 100 ульев.
Так пчелы помогли семье прадеда выжить в те лихие времена. Так любовь к ним впиталась в кровь моих родственников (родной и двоюродный дяди – пасечники), пожалуй, и в мою тоже
К слову, Сватовщина испокон веков, со дня своего основания в 1660 году украинскими казаками, исповедует традиции пчеловодства. И даже на гербах Сватовского района и города Сватово есть пчелы. Но на вопрос, кто появился сначала – поселенцы или пчелы, ответ – пчелы! Наша территория лежала на пути монголо-татарских войск при набегах на Киевскую Русь. После себя они оставляли огромные пепелища. Селиться здесь люди остерегались. А вот разнообразие степных трав, среди которых очень много медоносов, всегда манило пчел и пчеловодов. Поэтому сюда вывозили кочевые пасеки.
У нас есть общественная организация «Пчеловоды Сватовщины», члены которой стали инициаторами внесения традиционного ремесла пчеловодства в местный и областной реестры нематериального культурного наследия. Департамент культуры облгосадминистрации продвигает это ремесло в национальный реестр. Может, попадут пчелы под защиту ЮНЕСКО! Страдают они от безответственного применения пестицидов.
Пасека Инны Васильевой Из архива героини
Наша пасека «Медове джерело» находится в селе Змеевка, на территории общезоологического заказника местного значения «Сватовский». Тут всего с десяток домов, окруженных с одной стороны лесом, с другой – засеянными полями.
Основную работу делает муж, я же обрезаю воск из рамок и помещаю их в специальную медогонку. Это очень трудоемкий процесс, рамки обрезаются ножом. Очень мечтаю о специальном оборудовании – автоматическом разделочном столе для распечатывания рамок. С помощью него работа шла бы намного быстрее – и я бы не так уставала.
Раньше у меня на укусы пчел была жуткая аллергия. Вся чесалась, на месте укуса кожа набухала. Без таблеток к пчелам не подходила. Количество укусов не сосчитать
Сейчас обхожусь без лекарств, нет отеков. Чешется только там, где укусили – и то недолго. Стала замечать, что жду укуса иногда, когда что-то болит, например, спина или колено. Ведь доказано, что пчелиный яд – лекарство от многих болезней. Он активизирует деятельность центральной и периферической нервной системы, стимулирует работу сердечной мышцы, уменьшает количество холестерина в крови, снижает артериальное давление, расширяет сосуды головного мозга и сердца, снимает болевой синдром при остеохондрозе, артрозах, а также повышает физическую и психологическую активность, нормализует сон, аппетит, настроение.
Продукция Инны Васильевой Из архива героини
В период сбора меда мы по 12 часов на ногах. Это очень тяжело. Поэтому на пасеке построили комнату для сна. Она сделана из фанеры и стоит на четырех ульях, в которых находятся пчелы. У супруга проблема со спиной – хребтовая грыжа – и он в обед обязательно ложится спать на 30-40 минут. Просыпается, а боли в спине уже нет. Еще сон на ульях устраняет депрессию, расслабляет, однотонное жужжание пчел настраивает на медитацию. Также такой сон полезен для органов дыхательных путей и в целом для иммунитета.
Наблюдать за пчелами в прозрачном улье, их работой – особое удовольствие. Они неутомимые труженицы, нам, людям, у них есть чему поучиться.
Продала магазины, чтобы купить первые ульи
Галина Козаченко, Покровск, Донецкая область
В универмаге Покровска у меня было два магазина по продаже штор, тюлей, гардин, а также сувениров и подарков. А потом я серьезно заболела – врачи выявили злокачественную опухоль в желудке. Предлагали сразу резать. Возвращаясь с очередного обследования, услышала, как один мужчина в автобусе рассказывал о целебных свойствах пчел. У него тоже был рак, но благодаря пчелам и продуктам их жизнедеятельности он выздоровел.
Я решила продать магазины, на деньги приобрела четыре улья и пчелосемьи. Это было в конце 2000 года.
Стала пить настойку из восковой моли, ела пыльцу, работая на пасеке, постоянно жевала прополис. Примерно через полгода сделала повторные анализы: полипов в желудке – как и не было
Получается, что апитерапия (применение продуктов пчеловодства в лечебных целях. – Свои) меня вылечила.
Пчеловодство меня настолько увлекло, что к 2017 году у меня было уже 80 ульев. Потом я написала бизнес-план и выиграла 500 тыс. грн от программы «Украинский донецкий куркуль». Благодаря этому гранту смогла увеличить количество ульев до 124.
Одна пасека находится у свекров, в селе Филия Днепропетровской области, а основная часть ульев – в Новосергеевке, в 22 километрах от Покровска.
У мужа аллергия на укусы пчел, поэтому практически всем занимаюсь одна
Сейчас сотрудничаю с Агентством США по международному развитию (USAID). В прошлом году ко мне на пасеку привозили двухэтажный автобус с людьми. Это были сотрудники Госпродпотребслужбы, в частности ветеринарные врачи. Они много знают о курах, козах, свиньях и коровах, но практически ничего о пчелах. Я их обучила. А потом было решено из моей пасеки сделать учебно-показательную. Мне должны выделить 10 тысяч долларов на оборудование и оснащение учебного класса. Где это будет? Я не знаю. Моя пасека кочевая, стараюсь не стоять на одном месте.
Галина Козаченко Из архива героини
Я очень люблю мед подсолнуха. Только в нем больше всего природного антибиотика, который не вреден человеку. Он разжижает кровь, чистит сосуды, выводит радиацию. Этот мед больше всего идет на экспорт, его предпочитают и американцы, и японцы. А вот мед из рапса, по моему мнению, нельзя не то что есть, но даже нюхать. Я никогда не привезу ульи на поля, где растет рапс. Там земля отравлена, это же техническое растение, которое неоднократно опрыскивают химикатами.
Восемь лет назад в странах ЕС запретили новые пестициды – неоникотиноиды, они вредны как для людей, так и для пчел. У нас же травля растений и земли продолжается. Спасибо хоть в этом году не жгут стерню.
Еще одна проблема – вырубка леса. Все три года, будучи на посту председателя ассоциации «Пчеловоды Донбасса», обращаюсь к властям с просьбой предоставить деревья. Мы не просим деньги или землю, просто нужны деревья. Я сама лично за свои деньги развезла бы деревья по пасекам, а пчеловоды в своих районах – их бы высадили.
Галина Козаченко продает свой мед Из архива героини
На подконтрольной территории Донецкой области насчитывается около 180 пчеловодов. Чиновники предлагают пчеловодам официально регистрироваться. Но наши люди боятся это делать. Ведь тогда надо будет платить налоги, при том что никакой поддержки отрасли от государства нет. В других странах пчеловод получает первый доход за опыление. А в Польше весной наливают бочку сиропа, развозят по улицам и бесплатно раздают пчеловодам.
Правда, в октябре Министерство развития экономики, торговли и сельского хозяйства пообещало поддержать нашу отрасль: за каждую пчелосемью пчеловод получит по 200 гривен. За годы работы в пчеловодстве я не припомню подобной помощи от государства.
Галина Козаченко на ярмарке Из архива героини
Поддержка нам нужна как воздух. Кому не позвоню – у всех дела идут плохо. В предыдущие годы в середине июля я уже дважды качала мед. А в этом – только в начале прошлого месяца начала, когда зацвел подсолнечник. И, к сожалению, он гибридный. На работе пчел отразились и дождливая погода, и отсутствие пыльцы на яблони, груше, боярышнике, а также обработанных рапс, из-за которого пчелы отравились. Раньше качала более 100 кг меда с каждой семьи. Дай бог, в этом сезоне получить по 20 кг, это будет выше крыши. Думаю, что придется на зиму пчел подкармливать. Это буду делать впервые. Такого плохого года за мою многолетнюю практику еще не было.
С 2014 года пчеловодство стало бизнесом, а не просто хобби
Елена Старцева, Краматорск, Донецкая область
Уже седьмой год занимаюсь пчеловодством – это дело мне по душе. А вообще с жужжащими тружениками дружу с детства. В свое время у отца была пасека на 50 ульев. Папин родной брат – тоже пчеловод с большим стажем. Он уже 40 лет собирает мед, с этого и живет. Поэтому я двумя руками поддержала супруга, когда он в 2011 году решил посвятить себя этому делу.
Первое время постоянно советовались с моим дядей, муж ездил по бывалым пчеловодам, учился у них. Потом подключили специализированные книги и статьи, а также YouTube
Именно благодаря тематическим роликам в интернете мы воплотили на пасеке множество новаторских идей. Например, вместо тяжелых деревянных ульев мы используем собственноручно изготовленные корпуса из пенополистирола. И тут одни преимущества – легкий вес, простота изготовления, ремонтопригодность, низкая стоимость материала и высокая термоизоляция.
Я занимаюсь селекцией пчел. Для этого мы закупаем породистых маток и самостоятельно выводим пчелу F1, дочку от чистоплодной матки. Мы для себя выбрали немецкую породу бакфаст, они очень миролюбивые, продуктивные и легко выходят из роевого состояния. Они наращивают сильные семьи и приносят много меда.
В 2014 году пчеловодство для нас стало бизнесом, а не просто хобби. На сегодня у нас 170 ульев и около 200 пчелосемей. Размещена пасека в селе Петровское Харьковской области. Там у нас дом, рядом лес и речка.
Продукция Елены Старцевой Из архива героини
Работаем вдвоем. Игорь – на более тяжелой работе, я же, когда идет откачка меда, стою за медогонкой и распечатываю рамки. Продажа меда – тоже моя обязанность. Для сезонных работ нанимаем работников среди местных жителей, если надо что-то тяжелое носить – ульи, рамки или ведра с медом.
Откачиваем акациевый мед, разнотравье, подсолнух, иногда рапс. Кроме сортового меда у нас имеются другие пчелопродукты: перга, пчелиный подмор, леденцы и желейки из прополиса и сиропа сосновых шишек и, конечно же, маточное молочко – поскольку занимаемся селекцией пчел, его у нас в избытке
Планируем начать изготавливать мыло и крем-мед с разными добавками. Но времени на все задумки не хватает.
В феврале, незадолго до карантина, я прошла обучение при поддержке программы USAID. Полученные знания уже воплощаются в жизнь. Например, осваиваю онлайн-рынок. У нас меда больше, чем на данный момент покупателей. Хочу привлечь новых клиентов из других городов – и не только Донецкой области. Кроме того, уделяю особое внимание ведению финансов и маркетинговой составляющей бизнеса. Недавно сделала ребрендинг: раньше наша семейная компания называлась «Правильный мед», а теперь «Чарівна бзз».
Пчеловодство – не просто профессия, а образ жизни
Наталья Бородина, Рубежное, Луганская область
Рождением нашей семейной пасеки считается 2003 год, когда муж нашел пчелиный рой на ветке дерева. Саша всегда был близок к природе, с детства увлекался растениями, разводил рыбок и кактусы. Потому и стал с интересом наблюдать за пчелиной семьей, притащил ее в деревню к деду и поселил в пустой улей. В течение лета мы ездили туда в гости, с увлечением наблюдали за пчелами и узнавали новое. Нам понравилась это дело.
Наталья Бородина Из архива героини
Спустя время мы приобрели пасеку из 20 пчелосемей. Последующие годы докупали, расширялись и развивались. Когда уже количество семей перевалило за сотню, муж рассчитался с работы и стал уделять все свободное время только пчелам.
Первое время Саша справлялся сам, а я стала подключаться после рождения младшей дочери, когда ушла в декрет в 2011 году. Помогала во время качки меда.
Сейчас моя основная работа – матководство. Стараюсь получать как можно больше удовольствия от процесса, ведь я даю новую жизнь в каждый улей. Не многие пчеловоды этим занимаются, в основном те, у кого большая пасека
Сейчас у нас около 300 семей. Раз в два-три года в каждой необходимо заменить матку, чтобы она была молодой и хорошо сеяла. Нам нужно таких 300, потому и решили выводить самостоятельно. Пять лет назад, когда только начинали заниматься матководством, заказали из Германии матку породы бакфаст, она стоила 300 евро. Вот из нее вывела остальных маток для ульев. Немецкая матка была очень трудолюбивая, но наши зимы переносила плохо. Дальше стали больше экспериментировать, и сейчас у нас в ульях несколько пород пчел: карпатская, украинская степная, карника и, конечно же, бакфаст.
Елена Бородина Из архива героини
Еще я собираю пыльцу, прополис, делаю настойки. Но основной акцент – на маточном молочке, ведь это природный эликсир здоровья и жизненных сил. В нем содержится более 400 активных компонентов, среди которых витамины, аминокислоты, белки, ферменты, гормоны и другие ингредиенты. Многие девушки используют молочко в качестве масок для лица, как и я. Эффект от них заметен сразу.
За время работы на пасеке с мужем обучились многому, но все же решили, что специальное образование не помешает. Год назад окончили Гадячское профессиональное аграрное училище, теперь мы по специальности пчеловод и матковод.
Наталья Бородина с мужем Из архива героини
А еще ранее получили европейский сертификат Organic Standard. Это значит, что вся продукция натуральная, без примесей и химии. Это было сложно, ведь требования очень высокие. К примеру, ульи используем только деревянные, окрашенные акриловыми красками, от клещей вместо химических препаратов их обрабатываем щавелевой кислотой.
У нас в планах увеличить количество ульев до 500, а также организовать цех по переработке и расфасовке меда в маленькие баночки. Их удобно взять в дорогу или преподнести в качестве презента. Сейчас мы сдаем мед оптом, а запуск цеха даст нам большие возможности для развития и повысит рентабельность пасеки. Еще хотелось бы развивать зеленый туризм, давать людям возможность прочувствовать природу, оздоровить душу и тело.
Обязательно сделаем демонстрационный стеклянный улей, в котором будет видно, что делают пчелы
На данный момент для нас пчеловодство – не просто профессия, а образ жизни. Мы очень рады, что у наших детей есть возможность каждое лето находиться на свежем воздухе, оздоравливаться и вдохновляться природой. Мы счастливы, что нашли поистине благородное занятие, которое нам по душе.
Луганский мед попробуют в Японии. Пчеловод Михаил Гребенник рассказал, как развивает «Свою пасеку» Гоу в Лиман! Город среди Голубых озер, леса, клубничных полей и пасек Там пчелы гибнут. Макеевчанин рассказывает, почему даже на нуле жить лучше, чем в оккупации Не тільки море і гори. 6 садиб для зеленого туризму в Донецькій і Луганській областяхО том, как семейная пасека в Алматы за год производит до 10 тонн меда
Ирина Дундыч, 44 года, родной город — Алматы, пчеловод семейной пасеки «Добрый мед»
О том, как все начиналось
Мы с Олегом рано поженились. Нам было по 19 лет. После того, как он отслужил в армии, он думал, чем заняться. Его мама предложила заняться пчелами. Ему всегда было интересно заниматься чем-то на природе: в детстве он разводил рыбок, одно время хотел быть лесником. Его склонность привела к тому, что он начал этим заниматься с 20 лет. Тогда ему помогал отец.
В это время я растила сына Максима, потом вышла на работу в офис. Работала я 12 лет, но мне всегда хотелось заниматься чем-то своим. Работа в области управления персоналом казалась мне оживленной: общение с людьми, проведение тренингов. Но было тяжело работать в офисе, по нестабильному графику, когда я не видела ни мужа, ни сына. В этот момент пчеловодство как вариант работы на себя я не рассматривала, потому что это занятие казалось мне однообразным и скучным. Я не видела в нем развития.
Восемь лет назад меня подвело здоровье, и мне пришлось уйти с работы. Я решила поехать с мужем на пасеку летом. Для меня весь мир пчеловодства открылся в новом свете.
Я поняла, что это как раз то, чем я хочу заниматься. Первое лето мы вместе ездили по стране
В этот же год наш сын принял решение, что также как отец хочет заниматься пчеловодством.
О работе и развитии
Нам повезло, что в этот момент Национальный союз пчеловодов возглавил Сергей Александрович Терещенко. Много стало проводиться семинаров, муж даже ездил в Израиль на обучение. На таких семинарах рассказывают о продуктах пчеловодства: как их правильно собирать, хранить, употреблять, рассказывают о современных технологиях. На семинары приезжают спикеры из России, Украины и дальнего зарубежья.
Я поняла, что пчеловодство — необъятная сфера, которая дает возможность учиться и развиваться
Я самостоятельно сделала сайт для нашей компании. Сейчас я занимаюсь дизайном этикеток, описанием продуктов, написанием статей. Я нашла себя в этом деле. Муж и сын занимаются пчелами: перевозкой, подготовкой, качкой меда — это тяжелый физический труд. Улья, рамки, бочки с медом — все это тяжелое. К примеру, одна рамка весит четыре килограмма, и ее нужно извлечь, встряхнуть от пчел, донести до медогонки, распечатать. Одна рамка — это уже нелегко, но когда их нужно обработать 500 штук за полдня — это сложно.
Весна, лето и осень проходят в активной работе. Зимой мы занимаемся продажами, разработкой идей и продуктов, готовим рамки для ульев, ходим на семинары. Весной много времени занимает работа с пчелами, и отвлекаться на что-то другое нельзя, потому что это чревато плохим урожаем летом.
Кочевать мы начинаем в мае и возвращаемся ближе к октябрю. Мы обычно знаем, где и что цветет. До того, как приехать туда с пчелами, мы едем на легковой машине проверить информацию и есть ли там пчеловоды, потому что если там уже много пчеловодов, то смысла ехать на это место нет. Нужно договариваться с остальными пчеловодами, потому что есть определенные условия для сбора меда. Какое-то количество травы дает определенное количество нектара, и его может собрать определенное количество пчел. Если пчел много, то урожай будет маленьким.
О природных условиях
Мы живем в городе. Наша пасека кочевая, она состоит из пчелопавильона и грузовой машины. Пчелопавильон — это что-то вроде вагона, в котором находятся исключительно пчелы. Грузовая машина перемещает этот павильон.
Весной-летом мы выезжаем, кочуя вместе с пасекой по разным регионам Казахстана: в степи, предгорье, горы
Зимой мы возвращаемся в город, а пчелы зимуют в пригороде. Они находятся как бы в анабиозе. Если летом они активно передвигаются по рамкам, то зимой на каждой рамке они собираются в плотный клуб, чтобы поддерживать температуру 36 градусов. В центре клуба находится матка, а все остальные пчелы передвигаются, меняются местами, чтобы греть друг друга. Мы оставляем им на зиму еду — мед. Всю зиму они не выбираются из улья, за исключением тех случаев, когда на улице теплая погода, около 10 градусов и солнышко, они выползают полетать.
Об урожае
При хороших природных условиях семейная пасека за год производит пять-десять тонн меда за сезон. Был один сезон, когда весной не было дождей, и это крайне негативно сказалось на траве и, соответственно, на медосборе. Нам пришлось объездить 15 мест, но в итоге урожая получилось меньше 5 тонн.
Наши основные продукты — это мед разных сортов, забрус, пыльца, маточное, трутневое молочко, прополис, восковые свечи, крема. Сорта меда зависят от того, в какой местности мы кочевали с пчелами. Когда муж начинал заниматься пчеловодством, популярными были только мед и прополис. Сейчас большой спрос на все продукты пчеловодства. Раньше мы собирали урожай, и его хватало до следующего сезона, но сейчас все раскупается еще до начала нового. Мы высылаем мед по всему Казахстану. Работаем мы с розничными заказами, но они могут достигать и десяти килограмм за раз. Также заказы делают из России и тоже размером по десять килограмм.
О планах
Мы не планируем расширяться, потому что на двоих человек работы много. Мы будем поддерживать имеющийся объем. Также мы хотим расширить ассортимент, добавив несколько новых сортов меда. Еще мы хотим, чтобы наша пасека была причислена к экопасеке, и для этого нам нужно сертифицировать пасеку.
Все, что вам нужно знать о содержании пчел и производстве собственного меда
Марина Марчезе не планировала заниматься пчеловодством; она работала на Манхэттене в дизайнерской фирме и ехала из своего причудливого коттеджа в Уэстоне, штат Коннектикут, и не думала о пчелах. Но случайная встреча с ароматным сырым медом прямо из улья заставила ее полюбить липкую, сладкую пищу и направила ее на путь, который привел к двум книгам, основанию Американского общества дегустации меда и продаже ее собственной марки меда. Red Bee, в состав которой входят ее собственный мед из полевых цветов и мед от пчеловодов по всей стране.
Когда мы в последний раз встречались с Марчезе, она показывала нам все тонкости приготовления меда. Возможно, вы, как и я, теперь вдохновляетесь завести собственный улей.
Некоторые считают, что пчеловодство — относительно легкое хобби, ведь пчелы могут производить мед без нашей помощи. Но даже с пониманием того, что владение колонией — это огромная ответственность, Марчезе потребовались годы, чтобы узнать, как лучше всего содержать своих пчел в безопасности, здоровье и процветание. Плохо обслуживаемые ульи могут стать слабыми или стать жертвами заражения, а когда не будет достаточно места для выращивания пчелиного роя, чтобы найти более крупный дом, это представляет собой огромную опасность как для соседей, так и для вашего урожая меда.
Если за колонией правильно ухаживают — защищают от хищников, дают достаточно места для производства меда и оставляют достаточно меда для еды на зиму — вы можете ожидать, что ваши пчелы будут процветать. А когда колония здорова, она творит чудеса, например, опыляет наши огороды и производит от 50 до 250 фунтов меда в год.
Но стоит ли тем из нас, у кого есть крыши, дворы или достаточно земли, сделать решительный шаг и купить одну или две колонии? Что нужно для того, чтобы быть ответственными пчеловодами? Какое оборудование нам нужно, сколько мы можем потратить и сколько времени мы должны уделять нашим ульям, когда они работают? Если вы со мной и хотите воплотить эту мечту в реальность, считайте это своей отправной точкой.
Присоединяйтесь к пчеловодческой общине
В своей первой книге «Медоносная пчела: уроки случайного пчеловода» Марчезе пересказывает свое путешествие с того момента, как она впервые попробовала сырой мед прямо из улья. Но задолго до того, как окунуться в собственные ульи, она присутствовала на собраниях в соседней Ассоциации пчеловодов на заднем дворе. Там она услышала, как растут и производятся ульи в ее районе Коннектикута, участвовала в нескольких инспекциях ульев с ближайшими пчеловодами и получила ценные материалы, которые дали ей необходимое образование, в котором она могла бы стать ответственным за улей.
Если вы прочитали, что уход за ульем «не требует реального обслуживания», не верьте этому. Безопасное перемещение королевы и ее семьи в улей, защита их от экологических опасностей и розлив из них необходимого количества меда — серьезная ответственность, и нет лучшего способа подготовиться или пройти через весь процесс, чем через общение с другими. вокруг тебя. Чтобы найти местный клуб пчеловодов, посетите beeculture.com.
Учитывайте окружающую среду
Макс ФальковицКак мы подробно рассказали в нашей статье о тайной жизни медоносных пчел, пчелы летают в среднем на три мили от своего улья в поисках нектара, пыльцы и прополиса (смолы деревьев и муки).Нектар превращается в мед, пыльца питает молодых и жизненно важна для роста наших съедобных культур, а прополис помогает пчелам запечатать сквозняк. Все они необходимы для здоровья и процветания улья, но не во всех средах их достаточно для поддержания улья.
В Нью-Йорке с момента снятия запрета на частное пчеловодство в 2010 году было зарегистрировано более 200 ульев. Ассоциация пчеловодов Нью-Йорка отмечает, что «пропускная способность» района должна влиять на решение пчеловода вырастить улей в данном месте. , но нет никаких правил относительно того, сколько ульев может попасть в определенное пространство.
Так что подумайте о своем окружении: вы живете в большом парке, изобилующем цветами, например, в парках «Проспект Нью-Йорка», «Центральный» и «Форт-Трион»? Когда вы гуляете по этим паркам, видите ли вы много работающих пчел? Если вы живете в городской местности, прилегающей к парку или на расстоянии полета от него, изобилующего пыльцевыми растениями (не все растения являются пищей для пчел), скорее всего, у вашей колонии будет много корма. Если все, что вы видите вокруг, — это бетон и сталь, поставьте под сомнение свое желание иметь собственных пчел.
Да, пчелы могут путешествовать ради того, что им нужно. Но, как и мы, пчелы могут устать от долгих поездок на работу и потерять свое конкурентное преимущество перед другими семьями. Нечестно заставлять пчел выполнять такой объем работы для крошечных рабочих, и в густонаселенных городских районах с ограниченной растительностью пчеловоды замечают, как рост городского пчеловодства снижает производство меда их ульями.
Тем не менее, если вы покрыли свою крышу цветущими растениями или живете в пригороде или сельской местности, где много счастливо растущих растений, вы на пути к здоровому улью.Если у вас также достаточно места для небольшого водоема, ванночки для птиц или даже нескольких ведер, из которых пчелы могут пить, вы еще ближе. И если у вас есть деревья, производящие прополис, чтобы пчелы собирали урожай и заделывали свой улей, и, по крайней мере, десять футов полета, по которой они могут входить и выходить из своего дома, вы — золото.
Быть оборудованным
Жаклин РапозоДля размещения и сбора урожая не требуется безумного количества оборудования, но вы не можете просто купить коробку пчел и закончить это дело.Для начала вам понадобится:
Улей: в настоящее время большинство людей выбирают улей Лангстрота, который выглядит как деревянный шкаф для хранения документов. Рамки для придания формы шестиугольным восковым ячейкам расположены вертикально внутри рамки улья; пчелы используют эти рамки для строительства гнезд и хранения меда.
Курильщик: пчел необходимо немного приручить перед переездом, осмотром ульев и снятием рамок для добычи меда. Для этого большинство пчеловодов используют небольшую коптильню: небольшую банку с прикрепленным сильфоном, где газета, сушеные листья и веточки воспламеняются и попадают в улей, успокаивая пчел.
Шапка с вуалью, защитная куртка и длинные перчатки. Очевидно, что вы хотите свести к минимуму укусы, и эти костюмы созданы для защиты и гибкости. Инструмент для улья: что-то вроде лома, инструмент для улья помогает аккуратно отделить крышку улья или рамы, запечатанные прополисом.
Вы можете найти стартовые наборы на таких сайтах, как BetterBee и Bee Thinking, и у ваших новых друзей в местном пчеловодческом клубе, скорее всего, будут каталоги и любимые веб-сайты, на которые вы сможете направить свои любимые бренды.
Выбери свою семью
Макс ФальковицЕсть несколько пород медоносных пчел; одни производят больше меда, другие более устойчивы к болезням. Итальянские медоносные пчелы Марчезе — самые распространенные в Соединенных Штатах, любимые за их сердечные тела и энтузиазм в производстве меда. Карниоланские пчелы занимают второе место по популярности; хотя они немного медленнее в производстве и, как известно, роятся немного больше, они самые нежные из всех медоносных пчел. Других — немецких черных пчел, кавказских медоносных пчел и русских медоносных пчел — тоже легко найти в Соединенных Штатах.
Пчелиные фермы продают целые семьи примерно за 125 долларов, с одной маткой и от 18 000 до 20 000 трутней и рабочих пчел — размер средней семьи в зимние месяцы, когда производство меда остановлено. Вы не поверите, но пчелы отправляются почтовой службой США обычной почтой в трехфунтовых пакетах, которые мало чем отличаются от коробок из-под обуви. Количество колоний ограничено, поэтому попросите свой пчелиный клуб или ферму, которой вы доверяете, сделать заказ заранее.
Круглогодичные обязанности
Жаклин РапозоВы не можете просто устроить улей, уйти на несколько месяцев и рассчитывать, что осенью соберете фунт за фунтом идеального меда.Во время еженедельных проверок ульев пчеловоды проверяют наличие здоровой яйценоскости, заражения вредителями и мелких роющих животных. Вот некоторые из самых распространенных хищников:
Медведи: Винни-Пух не такой милый, когда уничтожает вашу колонию. Медведи любят есть личинки пчел и мед, они будут опрокидывать и разрушать ульи, чтобы добраться до рамок. Наиболее распространенное решение для тех, кто живет в медвежьей стране, — это установить барьеры, такие как электрические заборы. Опоссумы и скунсы: большинство мелких пушистых хищников пытаются пробиться в ульи.Эти царапины могут высасывать влагу из колонии. Поднятие ульев с открывающимися вверху конструкциями и распространение проволочной сетки по земле вокруг ульев — все это помогает держать этих млекопитающих в страхе.
Птицы: Мартины, ласточки, дятлы и воробьи особенно любят есть пчел. Если вы живете в районе, где они обычны, убедитесь, что, по крайней мере, вы не соблазняете их красивой кормушкой для птиц, свисающей с ближайшего дерева.
Мыши: особенно зимой, мыши любят зарываться в ульи, прокладывать себе путь сквозь рамы и строить маленькие домики, оставляя свой помет позади.Когда пчелы зимуют, уменьшите пространство, куда они входят, до 1/4 дюйма с помощью «защиты от мышей», продаваемой многими пчеловодческими компаниями.
Другие пчелы. Медоносные пчелы защищают свой улей от чужеродных пчел с помощью феромонов своей королевы — если рабочие не почувствуют их на приближающейся пчеле, эта пчела не войдет без очень щедрого подарка нектара или пыльцы. Но осы и желтые куртки — жестокие хищники. Они преследуют слабые колонии, пробиваясь мимо охранников, стоящих у входа в улей, а затем борются с пчелами до смерти.Лучший способ предотвратить эти вторжения — просто убедиться, что ваша колония сильна и процветает; осы и желтые куртки не испортят крепкую колонию. Кроме того, поскольку они мясоеды и обычно голодны в конце сезона барбекю, вы можете оставить сахарную воду или ловушки для мяса на другой стороне вашего участка, чтобы отвлечь их.
Жуки, моль, клещи и грибки: это самые опасные хищники, так как они проникают в улей, когда пчеловоды не смотрят. Откладывая яйца или питаясь личинками, эти различные пчелы-убийцы могут уничтожить целую колонию, а способы борьбы с ними разнообразны и многочисленны.Прежде чем инвестировать в колонию, обратитесь к книге Марины или посетите урок или лекцию в местном пчеловодческом сообществе.
Макс ФальковицПчеловод не просто защищает улей от хищников; она также обеспечивает целостность самого улья. Пчелы будут продолжать производить мед еще долго после того, как накопят то, что им нужно на зиму, и, если у них закончится место, они будут роиться в поисках большего жилого пространства. Поэтому ответственные пчеловоды проверяют свои ульи в летние месяцы, когда они собирают мед, и если пчелам не хватает места, они добавят в улей отмели.Эти рамки устанавливаются наверху основного улья, с пространством, достаточным только для того, чтобы рабочие пчелы могли проскользнуть через них. Это означает, что королева не может откладывать больше яиц, что гарантирует пространство в качестве хранилища для хранения дополнительного меда.
После того, как пчеловод соберет урожай, он должен убедиться, что у пчел достаточно остатков пищи на зиму. В колонии может быть медленный сезон и она дает всего 50 фунтов, а в суровую зиму они могут съесть почти столько же. Чтобы компенсировать это, пчеловоды могут осенью наращивать объем пчел, используя сахарную воду в соотношении 1: 1, которую им скармливают через различные кормушки; некоторые из них имитируют рамки ульев, заполненные раствором вместо нектара, другие, которые привинчиваются к банкам Мейсона, позволяют пчелам безопасно входить, пить и выходить.Когда растения перестают цвести, беспокойные пчелы могут попытаться украсть из других ульев, а эти надоедливые осы, скорее всего, попытаются прорваться внутрь.
За несколько недель до наступления холодов нужно также убедиться, что улей хорошо проветривается, чтобы избежать сырости и гниения, и что крышка плотно прилегает, чтобы предотвратить просачивание дождя и снега. Некоторые пчеловоды наклоняют улей так, чтобы лишняя вода вытечет из него, или заверните его в картон или одеяло в особенно холодном климате.
Все эти шаги жизненно важны для поддержания здорового улья круглый год.
Большая картина
А еще есть общая картина здоровья улья. С 2006 года пчеловоды и ученые ищут причину «коллапса колонии», когда от 30 до 50 процентов колоний загадочно вымирают. Одна треть пищи, которую мы едим в США, зависит от опыления пчелами или зависит от него; без него мы потеряем весь миндаль, авокадо, арахис и большинство фруктов, которые нам так нравятся.
Но при этом акцентируя внимание на том, «почему пчелы умирают?» Аргументы и вопросы об использовании пестицидов важны, окружающая паника может быть немного несфокусированной и мало что делает для решения проблемы коллапса колонии.
Марчезе считает, что массовое вымирание и исчезновение колоний происходит в крупномасштабном сельском хозяйстве, а не в мелком пчеловодстве. Скорее, это 1600 или около того коммерческих владельцев, которые переносят тысячи и тысячи ульев для опыления полей по всей стране и производства около 60% меда в нашей стране. ГМО и различные пестициды подвергались сомнению при гибели колоний, но исследования не пришли к выводу, что они являются основной причиной гибели пчел.
Что еще более важно, появление клеща Варроа, обнаруженного в 1980-х годах, является причиной снижения количества ульев на 34% с того десятилетия.В зимний сезон 2011–2012 годов пчеловоды могли винить только 8% потерь своих ульев в тайнах «коллапса колонии». Ученые уделяют больше внимания уходу за пчелами и их здоровью, чтобы обеспечить будущее наших занятых маленьких друзей.
Мед уже собирают!
Макс ФальковицОдна колония может производить до 250 фунтов меда в здоровый сезон. Но сначала нужно извлечь его из улья.
Сбор меда — занятие увлекательное, хотя и неприятное. Самый простой способ сделать это — просто отрезать соты с медом от рамок, разрезать их на кирпичи и хранить целыми, чтобы их можно было легко есть.
Но для извлечения жидкого меда из сот вам понадобится еще несколько единиц оборудования: нагретый нож для вскрытия упаковки, чтобы срезать восковые покрытия с сот; резервуар для распечатки, куда вы оставляете рамы, открывая их, и где излишки меда будут падать и храниться; и экстрактор, который будет вращать сразу несколько открытых рамок, отделяя мед от целых сот. Сетчатое ситечко удаляет все остатки воска и пчелиного пчелиного пчелиного мёда, после чего мед можно разлить по бутылкам для хранения, продажи или подарка.
Марчезе отмечает, что дополнительным преимуществом участия в медовом клубе является использование общего оборудования вместо покупки собственного; Чтобы собрать урожай целого улья, нужно много рук, и товарищи часто проводят дни вместе, делясь оборудованием и выполняя черновую работу. Это также интересная возможность попробовать то, что сделали пчелы соседей.
А если вы пчеловод по ошибке?
Макс ФальковицПчелы естественным образом гнездятся в любом сухом месте, где есть достаточно места и где у них есть доступ к разнообразным цветущим растениям.Но если это место — дерево в вашем дворе или карниз вашего гаража? Позвоните в компанию по уничтожению насекомых или пчеловодство.
Теперь это незаконно для них убивать пчел. Большинство истребителей отдадут пчел опытным пчеловодам (еще один способ для них получить новые семьи), но не позволяйте им просто уничтожать мелочи.
И убрать мед из улья? Тип экстрактора, который вы покупаете для удаления меда из ульев с рамками, не подойдет для естественной формы улья, поэтому короткий ответ Марчезе: «Ешьте мед в сотах, не нужно покупать дорогое оборудование.Или вручную растолочь пчелиный воск, чтобы отделить жидкий мед по старинке ».
Вот и все — чистый, натуральный продукт, который при своевременном извлечении хранится в течение длительного времени, и вы можете есть его прямо из соты, не опасаясь заражения.
Ням.
Дополнительная литература
Сбор меда у пчел | Пчеловодство 101
Что может быть вкуснее свежего местного меда? Как только у вас будет создана колония медоносных пчел, самое время начать собирать свой собственный запас меда! Вот несколько советов и на что следует обратить внимание.
«Я знаю, что единственная причина, по которой я пчела, — это производство меда … А единственная причина, по которой я делаю мед, — это то, что я могу его есть»
— Винни-Пух (1926) А. А. Милна
Собирать мед
Наличие бесконечного источника меда прямо на заднем дворе может показаться роскошным, но многие начинающие пчеловоды имеют нереалистичные ожидания относительно производства меда.
Например, пчелы не производят мед круглый год в большинстве регионов, и для многих из нас только на второй год у пчел не останется лишнего меда.Кроме того, количество меда, производимого вашей колонией, зависит от того, где она расположена. Если вы живете в районе, где весной, летом и осенью нет обилия цветов, производства меда может быть недостаточно, чтобы вы могли получить долю.
Тем не менее, как только колония начнет работу, мед будет стоить ожидания!
Медоносные пчелы производят мед из нектара растений посредством довольно трудоемкого процесса. Полученный мед хранится в улье и используется в холодную погоду или засуху в качестве источника пищи для улья.К счастью, пчелы очень много работают и часто производят больше меда, чем им нужно, что позволяет пчеловодам собирать излишки меда. В среднем пчеловод может рассчитывать на получение около 50 фунтов (4,2 галлона) меда каждый год из здоровой колонии в плодородной местности. Однако сумма может немного варьироваться от года к году и от места к месту.
Перед тем, как отправиться в свой улей для сбора меда, будьте готовы, имея соответствующую одежду и оборудование. Если возможно, сначала сходите на прогулку с опытным пчеловодом, чтобы научиться собирать мед.Пчелы знают, что их зимняя выживаемость зависит от наличия источника пищи, и они не особенно горят желанием отказываться от урожая!
Помните: НИКОГДА не беритесь с пчелами, если есть вероятность аллергической реакции. На всякий случай всегда полезно иметь под рукой эпипен.
Советы по сбору меда
Будьте готовы и не пытайтесь торопить процесс сбора меда. Мягкие, спокойные движения — а не большие, преувеличенные — помогут пчелам успокоиться.Убедитесь, что вы не пользуетесь парфюмерией, одеколоном, лосьоном после бритья и т. Д., Так как это соблазнит любопытных пчел подлететь к вам, что затруднит работу.
Сбор сот из улья
- Для производства меда пчеловоды дают сильным семьям дополнительные ульи, называемые «надстройками для меда». Эти коробки содержат рамы из предварительно сформированных сот. После того, как пчелы наполнят мед супер и запечатывают соты воском, он готов к сбору.
- Не забывайте забирать из улья весь мед — ведь вы не хотите, чтобы ваши пчелы голодали зимой! Берите только лишнее или то, что есть в дополнительном супе меда.
- Самый простой способ собрать мед из пчелиного улья — использовать вытяжную доску. Вытяжная доска очень похожа на обычную выдвижную верхнюю / внешнюю крышку улья, но внутренняя часть содержит абсорбирующий материал, на который опрыскивают нетоксичный раствор, который пчелам не нравится. Поместите вытяжную доску поверх полного меда, который вы хотите собрать. Через несколько минут пчелы уйдут от запаха и освободят медовый суп, что позволит вам удалить коробку с медом с минимальным беспокойством.
- Пчеловоды часто используют коптильни, чтобы усмирить пчелиные семьи, но слишком большое их количество во время сбора урожая может повлиять на вкус меда.
Извлечение меда
После извлечения медового супера из улья и принесения его в место, защищенное от пчел, вы можете начать процесс извлечения:
- Горячим ножом срезают восковые покрытия ячеек сот. Из этих восковых покрытий можно делать свечи, не выбрасывайте их! После того, как покровы удалены, вы можете начать отделение жидкого меда от соты.
- Медогонка — электрическая или ручная — использует центробежную силу для отделения жидкого меда от сот без разрушения сот. Это позволяет пчеловоду повторно использовать рамку пустой соты в медовом супере.
- В качестве альтернативы соты с медом можно вырезать из рамы, раздавить и протереть через марлю. Полученный пчелиный воск можно использовать для свечей или других проектов.
- После экстракции или процеживания жидкому меду дают отстояться в течение нескольких дней в закрытом контейнере, а затем он готов к розливу в бутылки.
Если вы хотите, чтобы ваша семья продолжала производить мед, вам необходимо поддерживать здоровье пчел. Затем узнайте об общих болезнях пчел и о том, как их предотвратить.
Интернет-класс пчеловодства!
Спасибо мастеру-пчеловоду Шарлотте Андерсон из Южной Каролины, которая проконсультировала нас по поводу нашей серии работ по пчеловодству!
Шарлотта проводит онлайн-урок пчеловодства! У информированного нового пчеловода гораздо больше шансов на успех в пчеловодстве.
Зайдите в класс Шарлотты, чтобы попасть на Buzzin Start!
Пчеловодство на заднем дворе: сделай свой мед
Вы можете подумать: «Я ни за что не хочу бороться с пчелами!» И я сам с вами согласен, но у некоторых людей нет с ними проблем.У меня нет аллергии, но меня ужалили раньше, и я не хочу, чтобы меня ужалили снова. Однако разведение пчел должно быть безопасным, верно? Я уверен, что это для тех, кто не пугается, когда к ним приближается пчела. Вы представляете, если бы вас кишел их улей? Да, именно поэтому я провожу исследования в Интернете, а не сам. Я люблю мед, но лучше куплю его в магазине, чем сама буду брать у пчел. Но для тех из вас, кто хочет попробовать, я собираюсь поделиться тем, что я узнал в Интернете.
История меда
Очевидно, мед существует дольше, чем многие из нас думали. На самом деле, по мнению историков, древние египтяне оставили иероглифы о пчеловодстве в Храме Солнца в Египте примерно с 2400 г. до н.э. Затем, в 2000 году до нашей эры, древние китайцы использовали мед для его лечебной магии. А в 1000 году нашей эры мед использовался в качестве валюты в Европе. Но он не попал в Соединенные Штаты до 1638 года, когда европейские поселенцы показали некоторым жителям Новой Англии, как содержать собственных пчел.Довольно круто, правда?
Лечебные свойства медаОни использовали липкую сладкую массу для заживления ожогов и ран, а также из-за ее удивительной способности убивать бактерии. Вы также можете использовать мед для уменьшения кислотного рефлюкса и изжоги, и были некоторые доказательства того, что он уменьшает тяжесть диареи. Вы, наверное, уже знали, что мед помогает уменьшить кашель и боль в горле, но знаете ли вы, что он действительно может избавить от икоты? Есть также некоторые свидетельства того, что мед полезен при высоком кровяном давлении, экземе и даже может облегчить похмелье, которое вы получили от слишком большого количества развлечений накануне вечером.Да, даже если вам не нравится добавлять мед на бутерброды с арахисовым маслом, как мой муж, вы можете использовать его, чтобы почувствовать себя лучше.
Сделать или купить улей
Если у вас есть руки, вы можете сделать свой собственный из высококачественной древесины, такой как сахарная сосна или кипарис, композитной крыши и экрана для сот. Вы можете сделать его настолько большим, насколько вам нужно, и есть разные дизайны, но, честно говоря, это так же дешево и намного проще купить.Они не стоят много, и это экономит много времени и энергии. Есть так много разных видов. Вы даже можете сделать один (или построить его) из настоящего журнала. Серьезно, пчелам он понравится, и он будет выглядеть более естественно в вашем дворе, чем пчелиные ящики. Конечно, вы можете решить, что вам больше всего нравится. Но убедитесь, что он у вас есть, прежде чем заказывать пчел.
Купить пчелДа, их лучше покупать. Вы не можете просто пойти и собрать кучу пчел, положить их в ящик и ожидать, что они сделают за вас соты.Лучший способ сделать это — купить рой с ферзями и ядром лотом в два или три фунта. Самый простой сорт — это американская золотая итальянская медоносная пчела, поскольку она мягче, противостоит болезням и дает много меда. Это довольно недорого, и вы можете получить трехфунтовую партию примерно за 15 долларов, в которую входят проверенные итальянские королевы и стаи, так что вы знаете, что получаете колонию, которая способна работать вместе и производить мед. Вы должны начать это в период с апреля по июнь, если вы живете в районе с умеренным климатом, с холодными зимами, или они могут не остаться.Вы же не хотите сажать новых пчел в их новый улей только для того, чтобы они на следующий день полетели на юг. Да, такое бывает. Мои родители однажды купили 1000 божьих коровок для своего сада, и все они улетели, как только выпустили их, и больше никогда их не видели.
Праздник новоселья с пчелами
Когда вы заказываете пчел, вы получаете ядро, которое представляет собой небольшую коробку с ульем, в котором пять или шесть рамок расположены рядом и включает матку, рабочих пчел, выводок и несколько хранилищ меда.Вам нужно будет перенести их в пчелиный ящик или улей, но большинство экспертов советуют сначала покормить их. Вы знаете, насколько вы счастливее и мягче после еды? Что ж, очевидно, это работает и для пчел. Итак, покормите пчел, а затем переместите их в новый дом, где они смогут продолжать заботиться о королеве. Говорят, пчел нужно кормить смесью из двух частей сахара на одну часть воды. Разложите его по экрану и оставьте на время одних в темной тихой комнате, прежде чем пытаться переместить.
Работа в улье
Ваши пчелы должны быть счастливы оставаться и производить мед.Собственно, все, конечно, о королеве. Если она счастлива, она выделяет вещество, которое помогает рабочим пчелам работать, а затем она может сосредоточиться на откладывании яиц. При подходящих условиях они могут откладывать более 3000 яиц в день. Итак, убедитесь, что у вас есть счастливая пчелиная матка, и все должны хорошо работать вместе. Если кажется, что пчелы не получают достаточно еды или матка не производит, вам, возможно, придется купить пыльцу и накормить их тканью, смоченной в сахарной воде, пропитанной пыльцой.Надеюсь, они оживятся и начнут делать то, что должны, а именно выходить, собирать свою пыльцу и приносить ее обратно в улей. Вот и все, что нужно сделать. Пчелы делают всю работу.
Сбор сот и меда
Когда вам все же нужно собирать мед, вам понадобится пчелиная вуаль, которую вы надеваете на лицо, чтобы отгонять пчел, и курильщика. Использование этого курильщика заставит их насытиться медом, и они снова станут нежными и сонными.Сделайте пару затяжек в улей, и тогда вы сможете открыть улей и удалить надстройки, заполненные сотами, чтобы отрезать соты на куски. Если вам нужен мед, вам понадобится медогонка, похожая на стальную емкость, из которой вы можете выливать мед, когда захотите. Вот и все.
Устройте медовую вечеринку
Знаете ли вы, что пчелы — единственное насекомое, которое производит вещество, которое мы можем есть? Если вы не хотите отмечать Национальный месяц меда, заводя свой собственный улей, есть другие способы отпраздновать это событие.Приготовьте на ужин курицу-барбекю из меда, взбейте медовый торт или полейте мороженым. Вы также можете использовать его, чтобы подсластить чай. Вы даже можете устроить дегустацию меда с другими любящими мед друзьями. Пусть каждый принесет свой любимый мед и свой любимый рецепт меда, чтобы вы все могли попробовать каждый из них. Поделитесь своими любимыми рецептами здесь, в разделе комментариев, чтобы мы тоже могли их попробовать. С наступающим месяцем меда!
Как приготовить медовое масло
Сделанное всего из двух ингредиентов, наше фантастическое медовое масло объединяется в одно мгновение! (Кто знал, что такая простая вещь может быть ТАКОЙ вкусной?)
PIN ЭТОТ РЕЦЕПТ СЕЙЧАС!
Ничто так не говорит о комфорте и удовольствии, как нежное сливочное масло.Когда вы добавляете нужное количество меда и взбиваете его до роскошного совершенства, вы не сможете устоять перед легким вкусом прямо из миски!
Все начинается с сливочного масла, размягченного до комнатной температуры, и вашего любимого сорта меда. Для этого рецепта мы использовали клеверный мед, но вы можете изменить его вкус любым другим любимым сортом меда.
И все. Мед и масло: два величайших удовольствия в жизни! 😊
Поварские советы
Ключ к этому кремовому наслаждению — в быстром процессе взбивания.Оно превращает медовое масло в шелковистую пасту, которая будет идеально скользить по выбранному вами хлебу.
Наше медовое масло является идеальной начинкой для английских кексов или домашнего печенья. Намажьте его на воздушные блины или вафли или дайте ему растаять поверх горячего кукурузного хлеба. Его даже можно использовать для обжаривания креветок или растопления их над запеченным сладким картофелем.
Почему вы полюбите взбитое масло с медом
- Шелковисто-гладкая сладость! Возможно, вы захотите приготовить двойную порцию, потому что у вас возникнет соблазн намазать этим медовым маслом все!
- Быстро складывается .Самая сложная часть этого рецепта — дождаться размягчения масла.
- Сделано из кухонных скоб. Вероятно, прямо сейчас у вас под рукой есть масло и мед, так что вы можете легко взбить этот спред в любое время.
PIN ЭТОТ РЕЦЕПТ СЕЙЧАС!
Ключевые ингредиенты и заменители
- Мед — Вы можете использовать любой сорт, который вам нравится. Существуют сотни (некоторые источники говорят о тысячах) различных видов меда, так что проявите изобретательность и используйте тот, который вам подходит.
- Сливочное масло — Для этого рецепта мы используем соленое сливочное масло. Вы можете использовать несоленое сливочное масло, если оно есть под рукой, но в этом случае следует добавить немного соли по вкусу. Соль на самом деле усиливает сладость меда и помогает раскрыть все чудесные ароматы пасты.
Необходимы специальные материалы
- A Миксер — Взбивание меда и масла вместе — вот что дает этому рецепту особенно гладкую текстуру, поэтому вам понадобится автоматический миксер.(Вы не получите такой же гладкой текстуры, пытаясь смешать вручную.) Мы использовали наш стационарный миксер с насадкой для венчика, но ручной миксер тоже подойдет. В крайнем случае используйте кухонный комбайн, но имейте в виду, что вы не сможете добиться такой же легкой и кремообразной гладкости, как при использовании миксера.
Как приготовить взбитое медовое масло?
- Размягчение масла — Дайте маслу размягчиться до комнатной температуры на кухонном столе. (Это может занять час или два в зависимости от температуры в комнате.Дождаться, пока масло станет мягким, — самая сложная часть этого рецепта, но не поддавайтесь соблазну использовать микроволновую печь — оно неравномерно размягчит вашу палочку масла. Просто дайте ему постоять в холодильнике, пока он не станет равномерно мягким.
- Взбивать и взбивать — Когда масло нагреется до комнатной температуры, добавьте масло и мед в миску. Используйте венчик и взбивайте на высокой скорости до получения однородной пышной массы.
Подавайте медовое масло с горячим домашним печеньем, английскими маффинами, гренками или булочками или поповерами и обеденными булочками.(Так много вариантов!) Поскольку вы будете использовать это в качестве спреда, вам нужно будет подавать его при комнатной температуре для облегчения намазывания.
PIN ЭТОТ РЕЦЕПТ СЕЙЧАС!
Часто задаваемые вопросы
- Как хранить медовое масло? Хранить в холодильнике между приемами пищи — до двух недель (если так долго). Просто не забудьте вынуть его из холодильника примерно за час до подачи, чтобы он успел размягчиться.
- Какой контейнер для хранения самый лучший? Кувшин для масла (например, этот) отлично подходит для хранения ароматизированного масла.Нет глиняной посуды под рукой? Вместо этого используйте каменную банку или любой другой контейнер меньшего размера с крышкой.
- Можно ли заморозить? Да! Сливочное масло в целом хорошо замерзает, как и медовое масло. Заморозьте его на срок до двух месяцев.
- Как заморозить медовое масло? У вас есть несколько вариантов:
- Вы можете заморозить масло отдельными порциями. Положите лист пергаментной бумаги на противень. Используя шарик для дыни, разложите медовое масло на отдельные холмики, а затем заморозьте.Когда масло затвердеет, вы можете положить кусочки в полиэтиленовый пакет для хранения. Затем, когда вам это нужно, вы можете вынуть столько порций медового масла, сколько захотите.
- Скатайте слегка размягченное масло в бревно диаметром около 1 дюйма. Затем заверните бревно в пластиковую пленку и плотно заверните, скручивая концы для герметизации. Добавьте еще один или два слоя полиэтиленовой пленки и поместите полено в морозильную камеру, чтобы оно затвердело. Когда вы будете готовы использовать его, отрежьте столько, сколько вам нужно, или разморозьте полено в холодильнике на ночь перед подачей на стол.
Этот пост был впервые опубликован на Семейном празднике в августе 2017 года. Мы обновили изображения и пост, но этот простой и вкусный рецепт остался прежним.
Вам могут понравиться другие рецепты сливочного масла:
Распечатать часы значок часов- 1 стакан (2 палочки) сливочного масла, размягченного до комнатной температуры
- ¼ чашка клеверного меда
- Добавьте в миску размягченное масло и мед.
- Используйте венчик на миксере и взбивайте на высокой скорости до однородной массы.
- Подавайте с любимым поджаренным хлебом или по другим рецептам.
- Переложите остатки в банку или контейнер. Накрыть крышкой и поставить в холодильник между приемами пищи.
PIN ЭТОТ РЕЦЕПТ СЕЙЧАС!
Раскрытие информации
Этот пост содержит партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю небольшую комиссию с соответствующих покупок.
Познакомьтесь с автором: Марта
Марта — часть команды мужа и жены, которая создает Семейный праздник. Ей нравится готовить и развлекать семью и друзей, и она считает, что подача отличной еды — один из лучших способов показать кому-то свою заботу. Марта — домашний повар-самоучка, любит читать поваренные книги и пробовать новые рецепты. После многолетней карьеры в бизнесе и онлайн-маркетинге она теперь руководит A Family Feast на постоянной основе. Ее фирменные блюда — выпечка, десерты, блюда из овощей и пасты.
Медово-горчичный Рецепт
Этот рецепт ПРОСТОЙ домашней медовой горчицы состоит всего из 5 ингредиентов для создания идеального гладкого сливочного соуса для окунания для курицы, картофеля фри, овощей и многого другого!
Если у нас с семьей есть куриное мясо или жареный картофель, можете поспорить, что я потянусь за медовой горчицей.
Я всегда люблю хорошую горчицу, но сочетание сладкого меда, дижонской горчицы и небольшого количества сливочного майонеза является классикой не зря — это восхитительно !!
Медовая горчица очень универсальна и сочетается с множеством разных вещей.От белков до овощей и даже в качестве заправки для салатов.
Читайте дальше, чтобы узнать о различных способах использования и рецепте моего любимого рецепта домашней медовой горчицы!
Рецепт медовой горчицы
- дижонская горчица
- мед
- майонез
- лимонный сок (или белый уксус)
- кайенский перец — щепотка !!
Скорее всего, у вас на кухне есть все ингредиенты для этой домашней горчицы!
Некоторые люди используют смесь обычной горчицы и дижонской горчицы.Вы можете это сделать, если хотите.
Однако я считаю, что полная дижонская горчица обеспечивает лучший вкус и создает превосходный ароматный соус.
Как далеко я могу приготовить медово-горчичный соус?
недель! Этот домашний медово-горчичный соус лучше всего тем, что его можно хранить в холодильнике в течение нескольких недель.
Чтобы быть полностью безопасным, я должен сказать, что вы должны держать его в холодильнике только две недели.
Тем не менее, я обычно проверяю срок годности своих ингредиентов, и если они далеко в будущем, я чувствую себя комфортно, сохраняя медовую горчицу до месяца.
Просто убедитесь, что вы используете чистую банку с крышкой и храните ее в холодильнике!
Как подавать медово-горчичный соус
Медовая горчица можно использовать по-разному. Мое любимое блюдо — это соус для окунания в моем рецепте колбасных шариков из бисквита (как показано выше!) Или курицы — особенно моя любимая хрустящая курица с укропом.
- куриные наггетсы в соусе, тендеры и картофель фри
- внутри бутербродов или оберток
- соус из свежих овощей
- как заправка для салатов (просто добавьте немного уксуса, чтобы сделать его разбавленным!)
- маринад / глазурь для жареной или жареной курицы или свинины
Если вы любите медовую горчицу, просто подождите, пока вы не попробуете эту домашнюю версию с легкими ингредиентами, которые, вероятно, у вас уже есть под рукой.
Этот соус восхитительно сливочный, и все, что вам нужно сделать, это взбить все ингредиенты вместе. Вы никогда больше не купите купленное в магазине!
Если вы попробуете этот домашний рецепт медовой горчицы, пожалуйста, оставьте отзыв / комментарий ниже и расскажите мне, как это получается!
Выход: 3/4 стакана соуса.
Рецепт медовой горчицы
В этом ЛЕГКОМ домашнем рецепте медовой горчицы всего 5 ингредиентов для создания идеального мягкого сливочного соуса для окунания для курицы, картофеля фри, овощей и многого другого!
Время подготовки 5 минут
Общее время 5 минут
Состав
- 1/3 стакана дижонской горчицы
- 1/4 стакана меда
- 1/4 стакана майонеза
- 1 столовая ложка лимонного сока (или белого дистиллированного уксуса)
- 1/4 чайной ложки кайенского перца
Инструкции
- Соедините все ингредиенты и подавайте!
- Хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 2 недель.
Информация о пищевой ценности:
Урожайность:
12 столовых ложек.Размер порции:
1 столовая ложкаКоличество на приём: Калорийность: 57 Всего жиров: 4 г Насыщенные жиры: 1 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 3 г Холестерин: 2 мг Натрий: 208 мг Углеводы: 6 г Волокно: 0 г Сахар: 6 г Белки: 0 г
Хотите сохранить этот рецепт?
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочтите мою политику раскрытия информации.
Подробнее о том, как пчелы производят мед
«Как насчет пчелиного слюна… »
… предложил мой друг.
Мое воображение быстро вызвало и поместило прямо перед моим мысленным взором образ чего-то, что делало мысль о поедании меда немного менее приятной.
«Пчелы изрыгивают нектар, а затем передают его другой пчеле». он продолжил.
Возможно, вы слышали, что мед называют пчелиным слюном, однако это технически неточно, поскольку мы увидим, когда ближе познакомимся с фактическим процессом, который пчелы используют для производства меда.
Большинство людей знают, что нектар собирают рабочие, или полевые пчелы, из которого затем превращается мед.Десятки тысяч рабочих составляют «сердцебиение» колонии. Поскольку все они нуждаются в меде в качестве источника пищи, легко представить мед как источник жизненной силы, проходящий по коллективным венам колонии.
Так как же пчелы делают эти сладости, на которые люди охотятся и собирают с незапамятных времен?
Процесс сбора
Если вы когда-нибудь сидели перед пчелиным ульем и наблюдали, как пчелы приходят и уходят, вы могли заметить, что утром кажется, что единственное, что пчелы приносят, — это пыльца.Пчела за пчелой возвращается в улей со своими корзинами пыльцы, нагруженными пыльцой разных цветов. «Так где же нектар для производства меда?» вы можете спросить.
Большинство растений не начинают производить значительное количество нектара, пока они не согреются на утреннем солнце. После нагревания нектар начинает течь. Так что полевые пчелы собирают пыльцу, пока ждут, когда станет доступен нектар. Пыльца обеспечивает белок, необходимый для выращивания молодняка, и разнообразная смесь пыльцы так же важна для колонии, как и мед.
Одним из интересных аспектов сбора нектара является то, что отдельная полевая пчела собирает нектар только с одного цвета и одного вида цветов. Ее не отвлекают другие растения и их цветы, даже если эти другие цветы могут быть богаты нектаром.
В видеороликах, которые отслеживают перелет медоносной пчелы от цветка к цветку, пчела может начать поиск нектара, остановившись у синего цветка. Покинув первый синий цветок, она летит над полем других ярких цветов в поисках следующего синего цветка.И это не просто синий цветок, а синий цветок, созданный одним и тем же видом растений.
Это делает поездки по сбору нектара для полевых пчел более эффективными. Пчела не должна останавливаться и тратить время на проверку различных цветов, чтобы увидеть, содержат ли они нектар, она уже знает, что конкретный вид растения с синим цветком дает нектар.
Не все полевые пчелы будут собирать нектар с одного растения, если нектар производят несколько растений. Другие полевые пчелы будут собирать пчелы других видов.
Полевая пчела хранит накопленный нектар в своем медовом желудке, но это не настоящий желудок, поскольку там не происходит переваривания пищи. Медовый желудок похож на урожай и удерживает нектар, пока пчела не вернется в улей. В улье нектар срыгивается обратно в рот (отсюда и термин «пчелиная слюна») и передается другой пчеле-работнице в улье.
Обработка нектара
Нектар имеет высокое содержание воды (до 60 процентов), и удаление воды является одним из первых шагов, которые пчелы должны предпринять, чтобы превратить нектар в мед, который обычно содержит 18 процентов воды.К нектару добавляются полезные бактерии (лактобациллы), живущие в медовом желудке, а также фермент инвертаза через слюнные железы пчел. Чтобы обработать нектар, домашние пчелы, получившие часть нектара от полевой пчелы, будут искать тихое место в улье, чтобы продолжить процесс преобразования нектара в мед.
После срыгивания порции нектара в ротовую полость домашняя пчела добавляет больше инвертазы, чтобы расщепить молекулы сахарозы в нектаре на два простых сахара, глюкозу и фруктозу, чтобы образовался небольшой пузырек.Пузырек создает большее соотношение поверхности к объему и вступает в контакт с теплым воздухом внутри колонии, испаряя воду из нектара.
Затем пузырек будет возвращен в желудок для меда, где он будет смешан с оставшимся нектаром и ферментами до образования следующего пузыря. Домашняя пчела будет продолжать эту деятельность в течение нескольких минут, чтобы обработать каждую нагрузку на желудок, прежде чем можно будет продолжить следующую фазу созревания нектара.
Созревание и хранение нектара
На следующем этапе созревания нектара домашние пчелы начнут накапливать капли нектара в ячейках для пчелиного воска, где пассивное испарение продолжит процесс сушки.Процесс созревания продолжается в теплой среде улья, и домашние пчелы обмахивают крыльями крыльями для циркуляции воздуха и увеличения скорости испарения.
Уменьшение содержания воды снижает объем нектара наполовину, позволяя пчелам хранить больше меда на меньшем пространстве. Он также концентрирует объем сахаров, что создает среду, неблагоприятную для организмов, способных испортить конечный продукт из меда.
Ферментативное действие (инвертаза), расщепляющее сахарозу на глюкозу и фруктозу, представляет собой процесс, химически превращающий нектар в продукт, известный как мед.Фермент глюкозооксидаза также содержится в меде и превращает глюкозу в глюконовую кислоту и перекись водорода.
Эти соединения придают созревающему меду антибактериальные свойства и высокую кислотность — среду, враждебную бактериям — в результате продукт из меда не портится.
Другими соединениями, обнаруженными в меде в следовых количествах, являются кальций, хлор, медь, железо, магний, марганец, фосфор, калий, кремнезем, натрий и сера.
После того, как содержание влаги в меде снизится примерно до 18 процентов, пчелы покрывают его тонким слоем воска.Есть два типа меда в крышке: «влажный» и «сухой».
- Сухой мед в крышках — это то, с чем многие из нас знакомы и что больше всего нравится потребителям. Это соты, которые чаще всего изображаются в книгах, которые кажутся белыми. Это происходит потому, что пчелы оставляют крошечное воздушное пространство между восковой шапочкой и медом, так что они не соприкасаются.
- Мед в мокром покрытии кажется темным по той простой причине, что между медом и восковым покрытием нет воздушного пространства.На самом деле нет никакой разницы между влажным и сухим закрытым медом, кроме того факта, что один содержит воздушный карман, а другой нет.
Сбор меда
В конце лета, если это был хороший сезон и ваши пчелы накопили достаточно меда, чтобы пережить зиму, пчеловод может получить возможность собрать немного пчелиного труда, наслаждаясь свежим золотистым медом над землей. конечно грядущей зимы.
Пчеловод будет собирать мед только полностью закрытым, чтобы избежать брожения. Ферментация может начаться, когда содержание влаги в меде достигнет 18,6 процента, но ее также можно предотвратить, храня мед при температуре ниже 50 градусов. Идеальная температура для гранулирования меда — 57 градусов.
Мед гигроскопичен и может впитывать влагу из воздуха. Внутри улья пчелы контролируют среду улья, чтобы брожение не началось. Вот почему они снижают содержание влаги примерно до 18 процентов перед укупоркой.
Стоит отметить, что жидкий мед со временем гранулируется.Мед, который содержит большую долю глюкозы и фруктозы, будет гранулироваться быстрее, потому что глюкоза нестабильна как жидкость и естественным образом образует кристаллы. Слишком часто потребитель считает гранулированный мед испорченным и в конечном итоге выбрасывает его, но на самом деле его можно есть, и некоторые люди предпочитают его именно так.
Гранулированный мед можно снова превратить в жидкость, осторожно нагревая его в кастрюле с водой, например в пароварке. Имейте в виду, что слишком сильный нагрев или даже продолжительный легкий нагрев может потемнить мед и снизить его качество.
Мед доступен в трех стилях: извлеченный, гребенчатый и кусковой.
- Большая часть меда, продаваемого в США, продается как экстрагированного меда . Экстрагированный мед также продается как «сливочный мед», который представляет собой кристаллизованный мед с очень мелкими кристаллами, которые придают ему ощущение во рту, больше напоминающее масло.
- сотовый мед продается в виде частей восковых сот, которые все еще заполнены мед Многим людям нравится откусить сотый мед и жевать воск.
- Другой тип — кусков меда , который состоит из кусочков заполненных медом сот, которые помещаются в контейнер, а затем контейнер заполняется извлеченным медом.
В конце лета или осенью ищите мед как в сотах, так и в виде кусков на фермерских рынках и у придорожных лавок.
Слово мудрым
Всегда стоит помнить, что медом нельзя давать младенцев младше одного года. Споры бактерий Clostridium botulinum обычно существуют в нашей окружающей среде и способны выжить в меде.Споры могут достигать вегетативной стадии своего жизненного цикла в пищеварительном тракте младенцев и вырабатывать токсины, которые могут нанести им вред.
Мед и начинающие пчеловоды
Наконец, ни одно обсуждение меда не будет полным без краткого совета начинающим пчеловодам.
В волнении первого сезона пчеловодства новые пчеловоды нередко убирают из улья слишком много меда и голодают в остальном процветающую колонию в течение зимы.
Это мудрый пчеловод, который делает ошибку в первом сезоне и принимает во внимание количество меда, оставшегося в улье в конце сезона . Когда наступит весна, можно будет увидеть, сколько меда потребовалось колонии за зиму. Так вы поймете, сколько меда можно безопасно удалить из улья, когда наступит следующий сезон.
Все пчеловодство носит местный характер, и важно знать, какие потребности пчелы нужны в вашем конкретном районе.
Как добывать мед, разводить пчел, как делать мед блоки, получить соты, использовать и многое другое
Пчелы, добавленные совсем недавно, в Minecraft — это гораздо больше, чем просто забавное дополнение.
Они создают ульи, в которых есть мед. Это очень полезное вещество можно выращивать, формировать и использовать. Посмотрим как!
Как получить мед
Найти все самое сложное, когда дело доходит до меда в Minecraft.
Пчелиные гнезда появляются в густо заросших лесах.Так что биомы, такие как Цветочные леса, — лучшее место для их поиска.
Если вы видите пчелу, просто следуйте за ней, и она в конце концов вернет вас в свое гнездо.
ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К СОЛНЦЕ: Создайте свой собственный цветочный, шумный мир
Оказавшись там, вы можете собрать мед, щелкнув гнездо, удерживая пустую бутылку .
Пчелы не будут слишком довольны вами, так что будьте готовы бежать! Вы можете бороться с ними, но, учитывая их нехватку, убийство пчел не идеально.
А что насчет сот?
Соты — тоже очень полезный предмет.
Его можно собрать с помощью самосвалов на пчелином гнезде.
ПОДРОБНЕЕ: Minecraft выйдет на PlayStation 5?
Соты понадобятся вам, если вы хотите сделать улей и завести местных пчел, так что не забудьте подумать и о том, чтобы собрать их.
Как разводить пчел в Minecraft
Как и большинство пассивных мобов в Minecraft, вы можете разводить пчел и создавать свою собственную маленькую ферму.
Чтобы пчелы следовали за вами или спариваться, вам понадобятся цветы. в принципе, подойдет любой цветок.
ГОТОВ К УРОЖАЮ: капающий улей означает, что вы можете добывать золотые товары!
Убедитесь, что у вас есть готовый улей на вашей базе, как только вы втянете туда пчел. Чтобы сделать его, вам понадобятся шесть деревянных досок и три соты.
ПОДРОБНЕЕ: Где купить Minecraft дешево для PS4, Xbox One и Nintendo Switch
Вам не нужно разводить пчел для улья, так как пустой улей будет использоваться в качестве дома для пчел в этом районе. Однако лучше взять их с собой, если вы собираетесь жить вдали от леса.
Когда будет готов улей?
Вы можете сказать, что улей или гнездо готовы к сбору урожая, когда мед капает.
Это лучшее время, чтобы подойти с пустой бутылкой или ножницами.
Для чего используют мед?
Мед можно употреблять. Это потрясающий источник пищи, восстанавливающий шесть голода и излечивающий от яда.
ПОДРОБНЕЕ: Minecraft Pocket Edition: Best Mods
Из него также можно создать медовые блоки.
Медовые блоки
Эти липкие блоки — своего рода противоположность слизи.
БОЛЬШЕ, ЧЕМ ДЕКОРАТИВНЫЙ: пчелы тоже будут питаться медовыми блоками
Вы будете двигаться медленно, если попытаетесь пройти по ним, и они также не позволят вам подпрыгнуть на нормальную высоту.