полезные свойства и противопоказания лечебного дуэта
Мед издавна ценится людьми за вкусовые качества и целебные свойства. В сочетании с другими полезными продуктами он образует обогащенные витаминами и минералами смеси, которые обладают выраженным лечебным действием.
Продукт смешивают с ягодами, фруктами, сухофруктами и орехами. Такие смеси заряжают организм бодростью и энергией и обладают чудодейственными свойствами. Корица, соединенная с медом, — один из вариантов целебных гармоничных сочетаний.
Чем полезны для человека мед и корица?
О меде знает каждый человек. Это сладкий продукт, производимый пчелами, который с весны до осени собирают пчеловоды на своих пасеках.
Мед — это единственный продукт животного производства, потребляемый человеком в пищу. Людьми он ценится с древнейших времен. Наши предки считали его божественным напитком, дарующим здравие и благополучие, панацеей от любой хвори. Народные лекари использовали мед для избавления людей от тяжелых заболеваний и нервных психических состояний.
В современном мире мед не утратил своей популярности, а, наоборот, стал использоваться еще чаще и нашел новые области применения. Мед применяют не только в кулинарии, но и в косметологии. Женщины готовят из продукта маски и скрабы для кожи и волос, используют его для обертывания, а также принимают теплые ванны с медом.
Медиками ежедневное употребление меда рекомендовано для профилактики и повышения защитных функций организма. Особым образом его используют при лечении различных патологий и недугов. Он обладает противовирусными, антибактериальными, противовоспалительными, ранозаживляющими, тонизирующими и омолаживающими свойствами, поэтому по эффективности превосходит многие другие лекарственные средства.
Корица — пряность, используемая в приготовлении разных блюд и напитков. Она обладает специфическим ароматом и насыщает сладкие и соленые блюда особым неповторимым вкусом. Корица — это внутренняя слоистая часть древесной коры коричника цейлонского, высушенная и скрученная в трубки. Иногда эту пряность продают в виде таких трубчатых палочек, а иногда перемалывают в порошок.
Она обладает выраженным антиоксидантным свойством, оказывает обеззараживающий и обезболивающий эффект. Корица способна разжижать кровь, предотвращая инсульты и заболевания артерий, а также стимулировать выделение желудочного сока, улучшая пищеварение.
В пряности содержатся каротин, никотиновая и пантотеновая кислоты, калий, кальций, железо, цинк, магний. Она богата эфирными маслами.
Корица — отличный помощник при похудении. Пряность повышает ощущение сытости и ускоряет обмен веществ, способствуя потере веса. Употребляемая женщинами в период менструации, она оказывает успокаивающее и обезболивающее действие.
Корица с медом — замечательное целебное средство, обладающее массой полезных свойств. Рассмотрим, как приготовить и каким образом принимать такую смесь.
Полезные рецепты
Целебная смесь лечит от многих болезней:
- патологии сердца и сосудов;
- болезни суставов;
- проблемы с мочеполовой системой;
- боли разного характера;
- заболевания ЖКТ и нарушения пищеварения;
- вирусные инфекции;
- избыточная масса тела;
- высыпания на коже.
Существует несколько рецептов приготовления средств на основе корицы и меда, которые применяются для избавления от тех или иных недугов. Применение смесей возможно как внутренне, так и наружно. При этом нельзя забывать о том, что чрезмерное потребление продукта пчеловодства и пряности может нанести вред здоровью.
При заболеваниях сердечно-сосудистой системы
Мед с корицей нормализуют работу сердца и сосудов, предотвращая возникновение инфаркта и инсульта и улучшая состояние больного при патологиях сердечно-сосудистой системы. Для приема внутрь готовят пастообразную смесь из равного количества ингредиентов. Столовую ложку пасты съедают каждое утро. Ее можно намазывать на кусочек хлеба или добавлять в творог. Особенно рекомендовано применение данного снадобья лицам пожилого возраста.
При болезнях суставов
Люди, у которых есть проблемы с суставами, могут использовать средства на основе меда и корицы для облегчения боли. Для избавления от артрита и артроза подойдет следующий рецепт: в 1 ст. подогретой воды смешать 2 ст. л. продукта пчеловодства и 1 ч. л. пряности. Следует регулярно принимать смесь внутрь дважды в день по половине стакана. Эффект наблюдается уже через неделю после первого приема. Боль отступает, а движения становятся легкими и свободными.
При заболеваниях мочеполовой системы у женщин и мужчин
Мед с корицей поможет справиться с гинекологическими заболеваниями у женщин и проблемами мочеполовой системы у мужчин. Для приготовления целебного напитка используют палочки корицы. Для «женского» рецепта в качестве основы можно взять воду, молоко, зеленый или черный чай. В теплой жидкости развести 1 ч. л. меда, положить палочку корицы. Настаивать раствор в течение 7 минут. Пить настойку дважды в день до приема пищи.
Мужчинам рекомендуется готовить средство на водной основе. Взять 2-3 пряные трубочки, заварить их 0,5 л кипятка. Настаивать 30 минут, за это время состав остынет до нужной температуры. Приготовить измельченную лимонную цедру, тертый имбирь и продукт пчеловодства. Все ингредиенты взять по 1 ст. л. и добавить в воду. Ежедневно натощак выпивать по 1 стакану настоя.
При зубной боли
Благодаря анестезирующим свойствам мед и корица применяются для борьбы с болью, в том числе с зубной. Однако эту смесь нельзя употреблять при кариесе и повреждении эмали, иначе под воздействием сладкого продукта боль только усилится. Необходимо соединить 1 часть пряности и 5 частей меда и приложить смесь к больному участку. Она поможет снять воспаление десен и острую боль, но не устранит причину боли, поэтому визит к стоматологу откладывать не стоит.
При заболеваниях желудочно-кишечного тракта
Медово-коричная смесь улучшает работу органов желудочно-кишечного тракта. При ежедневном ее употреблении:
- снижается кислотность;
- наблюдается легкое переваривание даже тяжелой пищи;
- нормализуется стул;
- исчезают проблемы с излишним газообразованием;
- снимаются воспаления и болевые ощущения при язвенных болезнях.
Смесь, приготовленную из меда и корицы в произвольных пропорциях, рекомендуется употреблять перед едой. Она подготовит желудок к основной пище и облегчит ее переваривание.
При простуде
Ароматная пряность в сочетании с пчелиным лакомством — это отличная профилактика вирусных инфекций в период сезонных похолоданий. При первых признаках простуды необходимо срочно начать прием смеси, состоящей из 1 ст. л. меда и 1/3 ч. л. молотой корицы. Принимать средство следует перед едой.
При першении и сильной боли в горле можно после приема пищи рассасывать эту смесь с чайной ложкой сливочного масла. Она окажет смягчающий эффект, снимет боль и воспаление.
Отличное средство в борьбе с простудой и гриппом — это вкусный и ароматный чай. В заваренный и немного остывший чай любого сорта добавляют по маленькой ложке меда и измельченного имбирного корня. Затем кладут в напиток палочку корицы, дольку лимона, немного кардамона и гвоздики. Противовирусный напиток пьют каждые 4 часа до полного исчезновения симптомов.
Для снижения веса
Во время диеты организм часто изматывается, снижается иммунитет, и возникает нехватка витаминов и минералов. В программе похудения мед и корица играют важную роль, поскольку помогают справиться с вышеназванными проблемами. При совместном их употреблении худеющими людьми наблюдается:
- снижение аппетита;
- ускорение метаболизма;
- насыщение организма необходимыми витаминами и минералами;
- улучшение настроения;
- укрепление иммунитета;
- повышение работоспособности, бодрости, энергии и силы.
Смесь для приема внутрь готовят из 1 ст. теплой жидкости (воды или зеленого чая), 0,5 ч. л. корицы и 1 ч. л. меда. Напиток после 30-минутного настаивания нужно выпить в 2 приема: утром натощак и вечером перед сном. Сколько по времени нужно пить такой настой, чтобы получить результат? Напиток следует пить ежедневно на протяжении 2 недель, затем нужно сделать перерыв, после которого курс можно повторить.
Другой рецепт — бомба в снижении веса. В стакане воды развести щепотку корицы и по 1 ч. л. продукта пчеловодства и измельченного корня имбиря. Можно добавить в жидкость обезжиренный кефир. Напиток следует пить 2 раза в день.
Чай из корицы с лимоном, медом и имбирем ускоряет процесс похудения, помогая навсегда избавиться от лишних килограммов. Корицу в количестве 1/4 ч. л. заливают кипятком и настаивают 30 минут. Добавляют 1 ч. л. меда, половину дольки лимона и 1 ч. л. тертого имбирного корня. Выпивать такой состав рекомендуется 1-2 раза в день, при этом необходимо соблюдать диету.
Косметические маски на основе корицы и меда
В косметических целях мед и корицу применяют для устранения дерматологических проблем, таких как прыщи, фурункулез, угревая сыпь, лишаи, экзема и другие дерматиты. Также смесь поможет успокоить зуд и убрать отечность от укусов насекомых. Для приготовления целебной мази ингредиенты берут в равных объемах и тщательно смешивают до получения однородной пастообразной текстуры. Средство наносят на пораженные участки и выдерживают 10-20 минут.
Против прыщей можно сделать медовую маску с лимонным соком на ночь. Понадобятся 1 ч. л. сока лимона, мед и корица в соотношении 3:1. Смесь ингредиентов необходимо нанести на лицо. Маску смыть не ранее, чем через 30 минут, а лучше оставить ее на ночь.
Противопоказания к употреблению смеси
Несмотря на большую пользу медово-коричной смеси, к ней имеются противопоказания. Мед не рекомендован при аллергии, индивидуальной непереносимости, сахарном диабете, его не стоит давать детям до 3-х лет. У корицы список противопоказаний можно дополнить несколькими пунктами:
- беременность;
- повышенная температура тела;
- гипертония;
- несовместимость с антибиотиками;
- обильные менструальные кровотечения.
Корица усиливает кровоток, поэтому может спровоцировать выкидыш. Она оказывает разогревающее действие, вследствие чего не рекомендована при температуре. Ее способность повышать давление может причинить вред гипертоникам.
Тем, кому корица с медом не противопоказаны, не следует забывать о максимальных дневных дозировках. Для корицы этот показатель равен 1 ч. л. Для меда существуют разные суточные нормы, которые зависят от возраста и состояния здоровья. Взрослому человеку не стоит съедать больше 80 г в день. При чрезмерном потреблении продукта, особенно в пожилом возрасте, могут наблюдаться следующие побочные эффекты: головная боль, нарушение работы печени, скачки давления, внутренние кровотечения при заболеваниях ЖКТ.
Любые лекарственные средства, в том числе и приготовленные по народным рецептам, следует принимать в соответствии с рекомендациями. Только при правильном приеме можно изъять максимум полезных качеств и не получить вреда.
Поделитесь с друьями!
полезные свойства и противопоказания, как пить воду, применение (для похудения, от холестерина, лечение суставов, чистка сосудов, от прыщей)
Корица с медом обладает полезными для организма свойствами. Регулярное применение средства поможет стать здоровее, бодрее. Впервые корично-медовую пасту стали использовать на Востоке. Пройдя многочисленные исследования, лечебный эффект смеси был признан в народной медицине остальных стран.
Чем полезна корица с медом
Составляющие сладкой пряной массы полезны сами по себе в отдельности:
- Корица богата микроэлементами, витаминами, эфирными маслами. Она считается природным антисептиком, антибиотиком. Улучшает регенерацию клеток, работу внутренних органов.
- Мед – органический антиоксидант, консервант. Его состав насыщен минеральными элементами, витаминами. Он насыщает клетки питательными веществами, приводит в тонус каждую систему человеческого организма.
В совокупности положительное влияние каждого компонента усиливается, повышается их усвояемость. Даже врачи поражаются эффекту от этого средства, когда речь идет о положительном влиянии на разные области организма:
- Корица с медом укрепляет нервную систему, помогает избавиться от симптомов переутомления. Придает бодрости и сил, избавляет от хронической усталости.
- Лечит заболевания сердечно-сосудистой системы, улучшает состав крови.
- Укрепляет иммунитет, улучшает защитные функции организма.
- Избавляет от болей в мышцах, суставах.
- Снижает холестерин.
- Препятствует образованию тромбов.
- Помогает при проблемах с желудочно-кишечным трактом.
- Запускает омолаживающие процессы, при наружном применении улучшает состояние кожи, волос.
- Борется с лишним весом, разгоняет метаболизм.
- Приводит в норму гормональный фон.
- Лечит болезни мочеполовой системы.
- Снимает зубную боль, освежает дыхание.
Корица с медом оказывает особое воздействие на организм в зависимости от возраста. Поэтому следует учесть, что эффект для детей и для взрослых может быть разным.
Детям до 3 лет запрещено давать медово-коричную смесь. Высокая концентрация биологически активных веществ может привести к проблемам с желудком, кишечником, вызвать аллергию.
Детям постарше следует принимать средство небольшими порциями, только при лечении вирусных, инфекционных заболеваний.
К просмотру обзорное видео полезных свойств сочетания продуктов:
Для женщин
Корица с медом помогает справиться с некоторыми проблемами, присущими только женскому организму:
- Облегчает протекание болезненных критических дней, снимая спазмы.
- Регулирует гормональный фон, отчего эмоциональное состояние становится более стабильным.
- Помогает восстановить цикл, сделать его регулярным.
Кроме того, при наружном применении пряная паста помогает девушкам выглядеть красивее. Существует множество рецептов разнообразных масок для лица и волос.
Беременным и кормящим женщинам следует отказаться от медово-коричной смеси.
При беременности паста может усилить маточные сокращения, отчего повышается риск выкидыша. При грудном вскармливании лучше воздержаться от пряного средства из-за остаточных веществ в молоке. В этот период малыш особенно восприимчив к питанию и уязвим.
Для мужчин
При регулярном употреблении корицы с медом мужской организм станет выносливее:
- Средство поможет не испытывать боль и быстро восстанавливать силы после физических нагрузок, тренировок.
- Пряная паста поможет вылечить заболевания мочеполовой системы.
- Повысит потенцию, сделает половую жизнь мужчины активнее.
- Станет эффективным средством профилактики рака яичек, простатита.
Применение корицы с медом
Лечебные свойства корицы в меду способны улучшить общее состояние организма, косвенно влияя на отдельные области. Чтобы усилить эффективность средства в определенной сфере, основной рецепт можно дополнить другими ингредиентами.
Сладкая паста в чистом виде представлена смесью меда и корицы в соотношении 2/1. Необходимо смешать компоненты до однородности, принимать внутрь, запивая обильным количеством жидкости или вприкуску с хлебом, другими продуктами.
В народной медицине
Рецепты на основе меда с корицей нередко выступают в качестве лекарств в дополнение к комплексной терапии при определенных проблемах и заболеваниях:
- Чтобы снизить чересчур высокий холестерин, смешайте 2 столовые ложки горячей воды, столько же меда, добавьте к раствору 3 чайные ложки корицы. Принимайте до еды равными частями 3 раза в день.
- Чтобы ослабить симптомы простуды и гриппа, избавиться от кашля, подогрейте 1 столовую ложку меда, добавьте 1/4 чайной ложки корицы и принимайте частями 3 раза в день на протяжении нескольких дней. Для усиленного эффекта можно добавить немного тертого имбиря.
- При хронической усталости и недомоганиях разведите 1 чайную ложку меда, столько же корицы на 1 чашку теплой воды. Принимайте напиток по самочувствию, но не более 2 раз в день.
- Классический рецепт для снижения давления включает стакан горячей воды, 3 чайные ложки меда, 1/4 чайной ложки пряности. Для приготовления смешайте компоненты, дайте настояться 20–30 минут. Пейте по полстакана в течение 2–3 недель.
- При артритах, других болезнях суставов пасту лучше использовать наружным методом. Для приготовления бальзама используйте 1 столовую ложку специи, 4 столовые ложки меда, 2 столовых ложки ромашкового отвара. Массажными движениями наносите на больные участки. Уже через несколько дней использования воспаление спадет, а боли утихнут.
- При болях в суставах и мышцах еще полезно принимать теплую воду с добавлением меда с корицей и тертого имбиря.
- Для хорошей работы сердца и чистки сосудов принимайте пасту в чистом виде на ломтике цельнозернового хлеба за завтраком.
- При гастритах, проблемах с ЖКТ принимайте перед едой смесь из 2 столовых ложек меда с добавлением щепотки корицы. Смесь можно растворить в теплой воде, пить за 15–20 минут до еды.
Для похудения
Сладкая пряная смесь помогает при снижении веса. Она разгоняет метаболизм, помогает уменьшить аппетит. Использование пасты в обертываниях поможет избавиться от целлюлита в проблемных зонах.
Особенно при похудении поможет медовая вода с корицей. Используйте стакан горячей (желательно талой) воды, 1/2 ч. л. корицы, 1 ч. л. меда. Корицу добавьте в горячую воду сразу, а мед только после того, как вода остынет до комнатной температуры. Принимайте средство с утра натощак. Чтобы сделать напиток полезнее, можно добавить лимонный сок, щепотку куркумы или сушеного имбиря.
При злоупотреблении напитком процесс снижения веса может замедлиться. Поэтому, если вес вдруг перестал уменьшаться, приостановите курс.
Рекомендуем к просмотру рецепт для похудения:
В косметологии
Пряная смесь помогает укрепить структуру волоса, очистить, тонизировать кожу. Наиболее эффективно паста борется против облысения, угревой сыпи на лице:
- Для укрепления и быстрого роста волос вам понадобится 1 столовая ложка оливкового масла и столько же меда. Смешайте ингредиенты, равномерно распределите по волосам, оставьте на 15–20 минут. По истечении времени смойте, вымойте голову шампунем.
- Против угрей поможет мед с корицей в соотношении 3/1. Смешайте компоненты, нанесите на проблемные участки на лице, оставьте на 20–30 минут. Лучше использовать средство на ночь.
Коричная паста улучшает внешний облик не только при наружном применении. Напитки на ее основе насыщают организм витаминами, микроэлементами. Благодаря этому кожа и волосы выглядят ухоженными и здоровыми.
Берем на заметку рецепт для осветления волос:
В косметологии
Пряная смесь помогает укрепить структуру волоса, очистить, тонизировать кожу. Наиболее эффективно паста борется против облысения, угревой сыпи на лице:
- Для укрепления и быстрого роста волос вам понадобится 1 столовая ложка оливкового масла и столько же меда. Смешайте ингредиенты, равномерно распределите по волосам, оставьте на 15–20 минут. По истечении времени смойте, вымойте голову шампунем.
- Против угрей поможет мед с корицей в соотношении 3/1. Смешайте компоненты, нанесите на проблемные участки на лице, оставьте на 20–30 минут. Лучше использовать средство на ночь.
Коричная паста улучшает внешний облик не только при наружном применении. Напитки на ее основе насыщают организм витаминами, микроэлементами. Благодаря этому кожа и волосы выглядят ухоженными и здоровыми.
Берем на заметку рецепт для осветления волос:
Противопоказания к применению средства
Принимать медово-коричную пасту следует с осторожностью, соблюдая назначенные дозировки и строго при отсутствии противопоказаний, к которым относятся:
- аллергия, индивидуальная непереносимость;
- диабет;
- постоянные перепады давления;
- болезни ЖКТ в острых стадиях;
- беременность, период кормления грудью.
Чрезмерное употребление корицы может привести к нарушению работы желудка, кишечника, аллергическим реакциям, проблемам с давлением.
Мед с корицей – эффективное средство для лечения и профилактики многих заболеваний. Полезные свойства пряной пасты находят применение не только в медицине, но и в косметологии. Грамотно используя медово-коричную смесь, вы сможете всегда оставаться здоровыми, молодыми и красивыми.
Как часто вы используете смесь меда с корицей? Делитесь опытом в комментариях, делайте репост.
полезные свойства и противопоказания, применение (после 50 лет, при сахарном диабете), как растет настоящая приправа, виды палочек (кассия, цейлонская)
Корица – одна из самых популярных пряностей в кулинарии. Ее сладкий запах вызывает приятные ассоциации, возвращая нас к воспоминаниям о детстве. Специя имеет лечебный эффект. Чтобы использовать ее как лекарство, нужно знать, какие корица имеет полезные свойства и противопоказания.
Что такое корица
Специю добывают, срезая кору с вечнозеленого дерева под названием Коричник (семейство Лавровые). Растение может достигать 15 метров в высоту.
Характерны крупные овальные листья, соцветия желтых, зеленоватых оттенков. У дерева есть плоды – это темно-фиолетовые цельные ягоды. Они имеют не очень приятный запах, не представляют ценности, поэтому не находят применения ни в одной сфере.
Примечательно, что кора начинает слоиться уже на дереве, она сворачивается в трубочки, вьется вдоль ствола. Возможно это и натолкнуло людей на мысли об использовании коры дерева. Позже оказалось, что сырье легко поддается термической обработке, измельчению.
Специю получают из внутренней коры дерева. Для этого внешний слой боковых веточек, предварительно очищенных от листьев, срезается медным прутом. А внутренний извлекается слоями. Слои нарезаются на длинные полоски, которые затем вручную сворачивают в трубочки и сушат на солнце.
Часть высушенных палочек измельчают, расфасовывают по пакетикам. Так в магазинах появляется порошковая пряность. Из 1 палочки можно намолоть около 10 г душистого порошка.
Условия выращивания деревьев влияют на вкусовые свойства будущей приправы. Кору с деревьев собирают в сезоны дождей. Влага улучшает вкусо-ароматические свойства: пряный аромат усиливается, вкус становится более ярким.
Родиной специи считается Индия, остров Шри-Ланка. Сегодня крупнейшие плантации коричных деревьев располагаются:
- на острове Цейлон;
- в Индонезии;
- Китае;
- Индии.
Приправа имеет целебные свойства за счет химического состава, который включает:
- эфирные масла;
- дубильные вещества;
- микроэлементы;
- витамины группы A, В, C, E, K;
- фолиевая кислота;
- кумарин;
- эвгенол.
Пищевая ценность пряности на 100 г:
- энергетическая ценность – 261 ккал;
- 4 г белков;
- 57 г углеводов;
- 2 г жиров.
Виды и сорта пряности
Корица имеет множество видов и сортов, дифференцированных по территориальному признаку и некоторым другим качествам. Самые популярные из них:
- Цейлонская, наиболее распространенная и ценная в кулинарной промышленности, народной медицине. Ломкая, цельная специя имеет форму трубочки.
- Кассия, или канель, произведенная из китайского коричника. Встретить растение можно, путешествуя по Индонезии, Китаю или Камбодже. Готовая приправа выглядит как обломки древесной коры.
- Циннамон – изысканная высококачественная приправа. Ценится среди гурманов за яркость вкуса и насыщенный аромат.
- Малабарская, или бурая, корица родом из Юго-Западной Индии, известная еще как кассия вера. Отличается вяжущим вкусом, грубоватым видом.
Полезные свойства корицы для организма
Корица имеет немало лечебных свойств, проявляющихся независимо от способа принятия пряности. Применение внутрь улучшит работу внутренних органов. Наружное использование положительно скажется на состоянии кожи, волос.
Корица:
- Повышает иммунитет, обладает мощным антисептическим, противовоспалительным действием.
- Эффективна для снижения уровня сахара в крови. Это помогает почувствовать себя лучше при диабете.
- Разгоняет метаболизм, улучшает пищеварительные процессы. Очищает организм от токсинов и шлаков.
- Нормализует работу желудочно-кишечного тракта, полезна при гастрите на легких стадиях.
- Стимулирует мозговую деятельность, улучшает приток крови к головному мозгу.
- Укрепляет стенки сосудов, улучшает состав крови, нормализует работу сердца.
- Делает активнее половую деятельность человека, улучшает потенцию.
- Помогает при дерматитах, экземах, других кожных заболеваниях. Снимает воспалительные процессы кожи.
Приправа относится к природным антиоксидантам. Придает бодрости и сил, омолаживает организм, улучшает общее состояние.
Суточная норма корицы составляет 1–1,5 ч. л.
Для мужчин
Пряность считается полезной при мужских заболеваниях:
- Она улучшит кровообращение, повысит тонус. Положительно скажется на потенции, половой активности.
- Избавит от проблем с мочеполовой системой.
- Дополнит комплексное лечение или профилактическую терапию простатита, рака яичек и простаты.
Для женщин
Корица в особенности полезна для женского организма. Косметические средства на основе пряности помогут всегда оставаться молодой, красивой. Приправа будет полезна во многих других аспектах:
- Употребление молотой специи в пищу умерит аппетит, поможет похудеть.
- Обезболивающие свойства пряности помогут легче переносить критические дни.
- Эфирные масла приведут в порядок эмоциональный фон, избавят от хронического стресса.
- При наружном применении коричные маски помогут укрепить локоны, сгладить морщины, очистить кожу.
Для детей
Пряность прекрасно впишется в детский рацион питания. Она улучшит работу головного мозга, защитные функции организма против инфекций и вирусов.
Добавлять пряность в пищу малышу можно только после 4 лет в уменьшенных дозах. Будьте осторожны, если ребенок предрасположен к аллергическим реакциям. В таком случае следует проконсультироваться с врачом.
Если ребенок реагирует на специю абсолютно спокойно, к 7 годам можно увеличивать дозировку до рекомендуемой взрослым.
Смотрите передачу с Еленой Малышевой о свойствах пряности:
Можно ли корицу беременным и кормящим
Пряность рекомендуется исключить из рациона питания беременных женщин, неоднозначен вопрос о применении специи кормящим мамам:
- Во время беременности излишнее употребление корицы может спровоцировать преждевременные роды. Это обусловлено свойством специи учащать маточные сокращения.
- Некоторые врачи утверждают, что женщинам во время грудного вскармливания разрешено приправлять еду небольшим количеством специи. Это увеличит выделение молока и укрепит иммунитет матери, ребенка.
- В то же время считается, что при ГВ (грудном вскармливании) малыши особенно восприимчивы к веществам, содержащимся в молоке. Потребляя остаточные вещества корицы через грудное молоко, может развиться аллергия, не исключены проблемы с пищеварением.
Прежде чем принять решение использовать ли приправу, проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом.
Как употреблять приправу пожилым людям
Любители пряности преклонного возраста смогут долгое время оставаться здоровыми, не бояться болезней старости:
- Мед с корицей за завтраком поможет нормализовать работу сосудов, повысить эластичность вен и артерий.
- Напиток из 1 ч. л. пряности, 1 ст. л. меда, разведенных в воде предотвращает инфаркт миокарда, борется с тромбами, помогает избавиться от холестерина.
- Медово-коричная паста тонизирует опорно-двигательный аппарат, избавляет от болей в мышцах и суставах.
Пряность замедляет процессы старения организма, придает силы и бодрость духа. Но людям после 50 лет лучше сократить суточную норму на 0,5 ч. л. Пищеварение и работа кишечника в этом возрасте ухудшаются, специи усваиваются дольше, сложнее.
Вред корицы для организма
Специя может иметь ряд побочных эффектов. Чтобы не ощутить на себе негативное действие корицы, ее нужно применять исключительно при отсутствии противопоказаний:
- индивидуальная непереносимость, аллергия;
- низкая свертываемость крови, гемофилия;
- внутренние, внешние кровотечения;
- грудное вскармливание, беременность.
Нельзя злоупотреблять пряностью. В ее составе содержится кумарин, который в чрезмерных количествах может навредить печени, вызвать головные боли, головокружения.
Избыточное употребление внутрь стимулирует возбудимость нервной системы. Поэтому если вы стали раздражительнее, настроение стало нестабильным, откажитесь на время от приправы.
Применение корицы
Сферы применения корицы и ее производных неограничены. Молотая пряность обладает уникальными вкусовыми, лечебными свойствами, что позволяет применять ее для омоложения организма, придания пище терпкого аромата и послевкусия.
Коричный экстракт находит применение в ароматерапии, косметологии, парфюмерии.
На основе масла корицы делают косметологические средства, используют при массаже. Пряное масло в виде капсул используют в качестве БАДов для омоложения организма и придания тонуса.
В быту корица и коричные масла помогают перебить неприятные запахи, избавиться от мелких насекомых. Чтобы освободить помещение от мошек, растворите 2 ч. л. в стакане теплой воды, залейте раствор в пульверизатор и опрыскайте комнату.
В кулинарии
Пряность популярна в кулинарии за счет сильного пряного запаха и сладковатого вкуса. Использовать ее можно как в молотом виде, так и в палочках.
Палочки корицы, как правило, используются в приготовлении различных напитков, соусов, джемов. Цельные трубочки кладут в горячую жидкость за 10 минут до приготовления, чтобы она успела отдать приятный аромат и полезные свойства. Нередко палочки используют для оформления блюд при подаче.
Молотая специя имеет более широкий спектр применения. Чаще всего пряность добавляют в выпечку и кондитерские изделия. Пряность особенно подойдет для следующих блюд:
- коктейли, кофейные напитки;
- соки;
- каши;
- фруктовые десерты;
- мороженое;
- муссы, йогурты;
- некоторые мясные блюда;
- карри.
Порошковую специю принято добавлять перед подачей или за 5 минут до готовности блюда. Если положить ее слишком рано, пряность начнет горчить.
Палочки корицы можно измельчить в домашних условиях с помощью кофемолки. Так пряность будет более душистой, свежей.
Если корицы под рукой не оказалось, вы можете использовать другие ее пряные аналоги:
Рецепт вкуснейшей пряной выпечки:
В народной медицине
Народная медицина использует пряность для лечения определенных заболеваний. Ее целебные свойства направлены на следующие области:
- Химический состав специи помогает понизить содержание глюкозы в крови. Пряность эффективна при лечении сахарного диабета из-за способности увеличивать восприимчивость к инсулину, препятствовать ожирению. Из рецептов самым мягким и действенным считается чай с палочкой корицы или 1 ч. л. молотой пряности.
- От кашля при простуде, гриппе помогает медовая паста с корицей. Чтобы быстрее поправиться, добавьте ¼ ч. л. корицы в большую ложку меда, ешьте вприкуску с чаем.
- Чтобы очистить кишечник и избавиться от паразитов, принимайте настойку на основе корицы с добавлением лаврушки, гвоздики, кардамона. Смешайте специи по 1 ч. л. в 0,5 л горячей воды, добавьте мед по вкусу.
- Пряность считается действенным средством при гипертонии. Пряные чаи снижают давление, стабилизируют его, избавляя от постоянных скачков. Также рекомендуется пить натощак теплую воду с добавлением 1 ч. л. корицы.
- Ежедневное употребление корично-медовой пасты и смеси из 1 большой ложки меда, маленькой ложки корицы в стакане теплой воды избавит от артрита и проблем с суставами.
- Чайная ложка специи, разведенная в теплой воде, снимает зубную боль и освежает дыхание.
- Улучшить концентрацию внимания и память помогут пряные чаи с кардамоном, ромашкой, анисом, имбирем и корицей.
Не следует полностью опираться в лечении заболеваний на народную медицину. При возникновении серьезных проблем со здоровьем необходимо обратиться к врачу.
Видео рецептов для здоровья со специей:
Для похудения
Корица помогает избавиться от лишнего веса благодаря определенным свойствам:
- специя создает ощущение сытости, уменьшает аппетит;
- ускоряет метаболизм;
- очищают организм от токсинов и шлаков;
- понижает уровень сахара в крови.
Действенным средством считается вода с корицей с утра натощак. Она запустит обменные процессы, наполнит бодростью на весь день.
К эффективным рецептам относят кефир с добавлением чайной ложки корицы, имбиря и щепоткой перца. Напиток обладает жиросжигающим эффектом, снижает аппетит.
Добавление приправы в пищу и правильно подобранная диета помогут снизить вес и очистить организм. Главное, чтобы дозировка специи не превышала 1,5 чайных ложек в день.
Избавиться от целлюлита и жира в определенных местах поможет медовая паста с корицей при обертываниях. Подогрейте мед, добавьте чайную ложку корицы, нанесите на проблемные зоны, оберните пленкой. Подождите 30 минут, по истечении времени снимите пленку, смойте.
Рекомендуем посмотреть видео рецептов для стройности тела:
В косметологии
В косметических средствах можно применять не только молотую корицу, но и коричный экстракт, эфирное масло. Косметика на коричной основе благотворно скажется на состоянии кожи и волос:
- Пряность запускает омолаживающие процессы, разглаживает морщины.
- Волосы становятся крепкими, шелковистыми и блестящими.
- Специя помогает придать волосам густоту и объем.
- Антисептический эффект пряности очищает кожу, снимает воспалительные процессы.
- Улучшает приток крови к проблемным зонам, усиливая регенерацию, обновление клеток.
К просмотру рецепт омолаживающего средства с пряностью:
Рецепты масок по уходу за кожей:
- Очистить кожу от прыщей и черных точек поможет средство из 2 ст. л. сметаны, 1 банана, 1 ч. л. корицы. Разомните банан в пюре, перемешайте ингредиенты до однородности, нанесите на лицо. Через 10–15 минут смойте.
- Чтобы приготовить коричный скраб для тела, используйте тростниковый сахар. Добавьте в него по чайной ложке корицы, меда и оливкового масла до однородной вязкой консистенции. Нанесите на тело легкими массажными движениями, смойте.
- Для питания и увлажнения кожи лица добавьте в привычную для вас порцию крема пару капель эфирного масла корицы. Перемешайте, нанесите массирующими движениями на лицо.
Смотрите как самостоятельно увеличить губы:
Рецепты по уходу за волосами:
- Восстановить безжизненные локоны поможет маска с оливковым маслом и медом. Используйте 1 ч. л. корицы, 2 ст. л. оливкового масла и столько же меда. Смешайте, равномерно распределите смесь по волосам, укутайте пленкой и полотенцем. Подождите 45 минут, по истечении времени смойте.
- Увеличить объем волос поможет рецепт с яйцом и помидором. Разомните 1 помидор, добавьте 1 ст. л. оливкового масла, ложу меда, взбитое яйцо и чайную ложку корицы. Равномерно распределите по волосам, укутайте, держите 20–30 минут. По истечении времени вымойте голову с шампунем.
- Придать волосам блеск и шелковистость поможет кефирная маска. Смешайте в стакане кефира яичный желток и пару капель эфирного масла корицы. Сделайте легкий массаж головы при нанесении маски, держите около часа.
О том, как приготовить маску для активного роста волос, смотрите видео:
Рецепты масок по уходу за кожей:
- Очистить кожу от прыщей и черных точек поможет средство из 2 ст. л. сметаны, 1 банана, 1 ч. л. корицы. Разомните банан в пюре, перемешайте ингредиенты до однородности, нанесите на лицо. Через 10–15 минут смойте.
- Чтобы приготовить коричный скраб для тела, используйте тростниковый сахар. Добавьте в него по чайной ложке корицы, меда и оливкового масла до однородной вязкой консистенции. Нанесите на тело легкими массажными движениями, смойте.
- Для питания и увлажнения кожи лица добавьте в привычную для вас порцию крема пару капель эфирного масла корицы. Перемешайте, нанесите массирующими движениями на лицо.
Смотрите как самостоятельно увеличить губы:
Рецепты по уходу за волосами:
- Восстановить безжизненные локоны поможет маска с оливковым маслом и медом. Используйте 1 ч. л. корицы, 2 ст. л. оливкового масла и столько же меда. Смешайте, равномерно распределите смесь по волосам, укутайте пленкой и полотенцем. Подождите 45 минут, по истечении времени смойте.
- Увеличить объем волос поможет рецепт с яйцом и помидором. Разомните 1 помидор, добавьте 1 ст. л. оливкового масла, ложу меда, взбитое яйцо и чайную ложку корицы. Равномерно распределите по волосам, укутайте, держите 20–30 минут. По истечении времени вымойте голову с шампунем.
- Придать волосам блеск и шелковистость поможет кефирная маска. Смешайте в стакане кефира яичный желток и пару капель эфирного масла корицы. Сделайте легкий массаж головы при нанесении маски, держите около часа.
О том, как приготовить маску для активного роста волос, смотрите видео:
Как выбрать и хранить приправу
На прилавках в основном встречаются лишь 2 вида корицы:
- цейлонская;
- кассия.
Кассия считается дешевым аналогом цейлонской пряности, лишенным полезных свойств. В кассии содержание кумарина превышено в несколько раз, что повышает риск возникновения побочных эффектов при ее употреблении.
Чтобы определить цейлонский сорт, опирайтесь на следующие критерии:
- Цейлонская специя представлена хрупкими тонкими палочками. Она имеет светло-коричневый оттенок, а внутри можно заметить множество завитков. Кассия имеет всего пару витков, отличается темно-коричневым цветом.
- Кассия пахнет слабо по сравнению с цейлонским сортом.
- Страной, поставляющей цейлонскую пряность, обозначена Шри-Ланка. Кассия происходит из Вьетнама, Китая, Индонезии.
- Порошковую корицу можно проверить йодом. Если налить несколько капель в цейлонскую пряность, она не изменит цвет. Кассия станет темно-синей.
- Цейлонская приправа в несколько раз дороже кассии.
Порошок и коричные трубочки необходимо хранить в герметичном контейнере или плотно-закрытой стеклянной банке. Палочки сохраняют полезные свойства до 1 года, а порошок – до 6 месяцев.
Грамотно применяя специю, соблюдая дозировки и правила, можно вылечить болезни, улучшить работу внутренних органов и похорошеть внешне. Приправа находит применение в кулинарии, медицине, косметологии. Считается универсальной, доступной пряностью.
Какие ассоциации вызывает у вас запах корицы? Делитесь мыслями и рецептами в комментариях, делайте репосты.
Корица с медом противопоказания
Корица с мёдом не только является распространённым продуктом в разных странах мира, но и относится к ценным лекарственным средствам, способным излечить от множества заболеваний, особенно при использовании в тандеме. Чтобы получить желаемый эффект, следует изучить особенности применения этих продуктов в зависимости от целей, а также проблем, которые необходимо решить.
Свойства корицы с мёдом
Два компонента — мёд и корица — сами по себе являются полезными продуктами, которые могут оказывать положительное влияние на организм при разумном использовании. Смесь этих компонентов часто называют целебной, утверждая, что её полезно не только принимать во внутрь, но и использовать в косметологических целях. Поэтому рассмотрим подробнее, чем она так полезна, есть ли противопоказания к применению и как не навредить организму в процессе использования лекарства.
Знаете ли вы? Самым дорогим сортом мёда является «Эльфийский», который производят дикие пчёлы в пещере на глубине 1800 м в долине Сарикаир в Турции. Его стоимость составляет 5 тыс. евро за 1 кг.
Польза
Хоть целебная смесь и не способна излечить от всех заболеваний, однако большую часть существующих проблем со здоровьем можно решить, используя мёд с корицей, если знать, как их смешать и что добавить для усиления эффекта.
- Полезные свойства мёда и корицы:
- выводят из организма шлаки, токсины, соли жёлчных кислот, снижая риски развития раковых опухолей в толстом кишечнике;
- предотвращают риск инсульта и инфаркта, обладают общеукрепляющим воздействием на сердечную мышцу и сосуды;
- стимулируют иммунную систему, защищают организм от вирусных и простудных заболеваний;
- восстанавливают подвижность суставов, обладают обезболивающим эффектом в периоды обострения болезней;
- имеют антибактериальный эффект, уничтожают патогенные микроорганизмы и восстанавливают баланс полезных бактерий в желудке;
- облегчают процесс переваривания пищи, предотвращают процессы газообразования, ликвидируют кишечные колики;
- имеют противовоспалительный эффект, который особенно ощущается при мочеполовых заболеваниях;
- предотвращают поражение организма глистами;
- лечат кожные болезни, угревую сыпь;
- улучшают память и концентрацию внимания, которые ухудшаются с возрастом;
- стимулируют мозговую деятельность, повышают интеллектуальные способности.
Вред и противопоказания
Учитывая, что и мёд, и корица являются достаточно специфическими продуктами, следует рассмотреть противопоказания к применению их смеси как лекарственного средства и возможный вред от его применения при несоблюдении рекомендаций.
- Запрещено использовать лекарство на основе мёда и корицы:
- женщинам при беременности и грудном вскармливании — оба продукта относятся к сильным аллергенам, а корица может спровоцировать сокращения маточных стенок;
- при кровотечениях любого происхождения — лекарство обладает свойствами, разжижающими кровь;
- при гипертонии — оба продукта могут повышать давление;
- при повышенной нервозной возбудимости — корица оказывает возбуждающий эффект, вызывая эмоциональное перенапряжение;
- при аллергиях на компоненты лекарственного средства;
- при бронхиальной астме — возрастает риск возникновения бронхоспазмов.
При чрезмерном употреблении мёда с корицей можно спровоцировать развитие аллергической реакции в виде зуда, сыпи, тошноты и рвоты. Кроме того, лекарственное средство может вызывать ухудшение работы почек, если не соблюдать дозировку и суточную норму потребления.
Нормы потребления и дозировка
Корица в своём составе содержит кумарин, который относят к опасным для человеческого организма веществам. Самая качественная — это цейлонская корица, она содержит минимальное количество кумарина, поэтому считается максимально полезной. К более дешёвому сырью относят индонезийскую пряность — кассию, которая в составе имеет максимальное количество кумарина, поэтому потребление такого продукта часто становится причинной развития головных болей и заболеваний печени.
Чтобы не навредить организму, необходимо разбираться в пропорциях этой специи и мёда при изготовлении лекарственной смеси, а также знать, сколько можно съедать каждого продукта в сутки.
Взрослому человеку можно потреблять 1 ч. л. корицы в сутки по 0,5 ч. л. за один приём. Если в сутки вы едите по 1 ч. л. специи, то следует делать перерывы в потреблении, соблюдая схему: 1 день приёма — 2 дня перерыва. Если съедать не более 1/4 ч. л. в сутки, то приём можно осуществлять на постоянной основе, согласно рекомендациям по лечению существующих проблем.
Важно! Детям до 12 лет корицу лучше не давать, поскольку это очень аллергенный продукт.
Для достижения лечебного эффекта мёд следует употреблять в небольших количествах — до 2 ст. л. в день. Такая дозировка считается нормой для взрослого человека. Детям мёд не рекомендуют давать до 4 лет, чтобы не спровоцировать развитие аллергии.
Таким образом, для лечения используют лекарственное средство, приготовленное в пропорции: на 1 ст. л. мёда — 0,5 ч. л. ароматной специи.
Особенности употребления
Чтобы приготовленное лекарственное средство было эффективным, обязательно следует покупать качественные компоненты. Что касается мёда, его желательно приобретать в специализированных магазинах, обязательно читать состав. Корицу выбрать сложнее, так как чаще всего на прилавках магазинов можно встретить более дешёвый аналог — кассию, которая хоть и похожа на корицу внешне и обладает теми же ароматическими свойствами, однако содержит большое количество вредного кумарина и минимум полезных свойств, поэтому для приготовления лекарства она не подходит. Лучше приобретать пряность в палочках и самостоятельно молоть — так шансы купить качественное сырьё гораздо выше.
Настоящая цейлонская корица имеет светлый горчичный цвет, а кассия — насыщенный коричневый. Толщина палочек при сравнении двух видов значительно отличается: кассия более толстая, а корица — тонкая. Отдавайте предпочтение пряности, привезённой с Цейлона, избегайте покупки специи, которая выращена в Китае, Индонезии или Вьетнаме.
В зависимости от преследуемых целей, употребление корицы с мёдом имеет определённые различия. Снадобье на основе рассматриваемых компонентов можно пить — делать чаи, напитки на основе воды или молока, либо употреблять его в чистом виде. Поэтому узнаем, как можно приготовить лекарственное средство для лечения конкретных проблем со здоровьем и как его использовать.
В народной медицине
Широко распространена смесь корицы и мёда в народной медицине для лечения различных болезней. Рассмотрим подробнее, что она лечит и как добиться максимального эффекта от использования.
При гриппе и простуде
Существует много действенных народных средств от гриппа, и для профилактики заражения рассмотрим рецепт приготовления самого простого и эффективного из них:
- на 1 стакан кипятка использовать 1/3 ч. л ароматной специи;
- заварить напиток, остудить до тёплого состояния;
- добавить 1 ст. л. мёда и на кончике ножа чёрный молотый перец.
Напиток тщательно перемешать и принимать по 1 ст. л. 6 раз в день. Такой напиток можно использовать в качестве дополнительного лечения или как профилактическое средство. При этом постоянно пить его нельзя, рекомендуется соблюдать схему: 2 недели — приём, 1 неделя — перерыв.
Смесь на основе рассматриваемых компонентов полезна для иммунитета и позволяет бороться с простудами. Чтобы сделать вкусное лекарство, следует лишь смешать 1 ст. л. мёда и 1/4 ч. л. специи. Принимать лекарство следует 3 раза в день по 1 ч. л.
Знаете ли вы? Чтобы сделать 1 л мёда, пчеле необходимо преодолеть расстояние в 460 тыс. км, постоянно останавливаясь для сбора нектара с цветков.
При артрите
Приём напитка на основе мёда и корицы даёт положительный результат при артрите, он снимает боли и способен лечить проблему в запущенном состоянии.
Приготовить лекарство очень просто: необходимо растворить в 1 стакане тёплой воды 2 ст. л. продукта пчеловодства и 1 ч. л. молотой специи, тщательно размешать до получения однородной жидкости. Приём снадобья необходимо проводить 4 раза в день по 1 ст. л. в течение 3 недель, потом сделать перерыв на 1 неделю, а затем снова возобновить приём.
При недугах мочеполовой системы
При заболеваниях мочеполовой системы также эффективно использовать средство на основе мёда и корицы. Для приготовления лекарства подготовьте 1 стакан тёплой воды, в котором растворите 1 ст. л. продукта пчеловодства и 0,5 ч. л. корицы. Принимать средство следует утром натощак.
При проблемах с ротовой полостью
Проблема неприятного запаха изо рта мучает большое количество людей, но такое простое средство, как мёд с корицей, позволяет от неё избавиться, при этом эффект сохраняется в течение всего дня. Для приготовления освежающей жидкости следует смешать продукт пчеловодства с ароматной специей в равных пропорциях (по 1 ч. л.), растворить смесь в стакане тёплой воды. Полоскать рот необходимо на протяжении 1 мин., при необходимости — процедуру повторить. Такая жидкость не только освежает дыхание — она убивает микробы и обладает обезболивающим эффектом, избавляя от зубной боли.
Чтобы лечить раны и язвы во рту, также подойдет смесь мёда и корицы. Для приготовления лекарства подготовьте компоненты в равном количестве (по 1 ч. л.), тщательно их перемешайте и наносите на поражённую область 4–5 раз в день.
При дерматологических проблемах
Практически любые кожные высыпания можно вылечить смесью мёда и корицы. Смешав в равных пропорциях эти 2 компонента, полученную кашицу следует нанести на проблемные участки кожи и выждать 15 мин., затем смыть тёплой водой. Подобное средство очень эффективно при экземах, грибках, дерматитах, угревой сыпи.
Важно! Нельзя использовать при проблемах с кожей средства на основе мёда и корицы при аллергии на компоненты — кожа также реагирует на аллергены сыпью и зудом.
От прыщей также можно приготовить средство на основе мёда (3 ч. л.) и корицы (1 ч. л.), которое затем наносить на поражённые участки 2 раза в сутки на 15 мин., после чего смывать тёплой водой.
Для сердца и сосудов
Чтобы держать в тонусе сердечно-сосудистую систему, необходимо регулярно употреблять сладкую пасту на основе мёда и корицы, которую можно намазывать на хлеб или добавлять в творог. Для её приготовления нужно взять 100 г мёда и 2 ч. л. молотой специи и тщательно их перемешать. В сутки рекомендуется съедать 2–3 ст. л. пасты.
Хорошим эффектом для лечения сердечно-сосудистой системы обладает медовый напиток с корицей. Чтобы его приготовить, следует растворить в 1 стакане тёплой воды 1 ст. л. мёда и 0,5 ч. л. корицы. Пить лекарственное средство необходимо утром натощак, за 20 мин. до еды, и на ночь, за 1 час до сна. Такой напиток, кроме положительного воздействия на сердце и сосуды, обладает ещё одним большим плюсом — успокаивает нервную систему и помогает избавиться от бессонницы.
Для похудения
Корица с мёдом ускоряет обменные процессы в организме, поэтому показана людям, страдающим лишним весом, которые хотят похудеть. Хороший эффект можно получить от средства на основе продукта пчеловодства (1 ч. л.), тёртого имбиря (1 ч. л.), сока лимона (1 ч. л.) и щепотки молотой специи. Полученную смесь нужно разбавить 1 стаканом тёплой воды и выпить натощак, за 30 мин. до еды. Пить средство можно ежедневно в течение 1 месяца, затем сделать перерыв на 2 недели и вернуться к приёму.
В косметологии
Женщины особенно ценят сладкую смесь мёда и корицы за её способность положительно влиять на кожу и волосы, поэтому готовят на её основе различные маски.
Рассмотрим несколько популярных рецептов и от чего помогает каждый из них:
- Чтобы приготовить маску для кожи лица, надо смешать по 1 ч. л мёда и корицы. Нанести полученную кашицу на кожу лица, избегая участков вокруг глаз, выдержать 20 мин., смыть тёплой водой. Маску следует делать 2 раза в неделю. Такая маска позволит справиться с проблемой пигментных пятен, вылечить акне, нормализовать жирность кожи. Она также обладает омолаживающим эффектом и отшелушивает ороговевшие клетки.
- Чтобы приготовить маску для волос, нужно тщательно перемешать 2 ст. л. кипячёной воды, 3 ч. л. молотой корицы и 2 ст. л. мёда. Полученную кашицу нанести на влажные чистые волосы по всей их длине, накрыть плёнкой и укутать голову полотенцем. Держать маску от 20 до 60 мин., затем вымыть волосы тёплой водой. Применение такой маски придаёт волосам блеск, активирует их рост, добавляет объём и восстанавливает повреждённые концы.
Чем опасен переизбыток мёда?
Опасность мёда для человеческого организма в том, что он состоит из глюкозы и фруктозы, которые могут стать причиной развития сахарного диабета, образования холестериновых бляшек в крови, а также отрицательно повлиять на функционирование почек и поджелудочной железы. Кроме того, мёд является аллергенным продуктом, поэтому переедание лакомства приводит к сильным аллергическим реакциям в виде сыпи, зуда, тошноты и даже рвоты.
Однако стоит отметить, что подобные побочные реакции организма на мёд могут проявляться только при регулярном поедании большого количества сладкого продукта и несоблюдения рекомендаций суточной нормы употребления.
Таким образом, мёд с корицей являются эффективным лечебным средством, которое способно оказывать положительное влияние на организм при соблюдении рекомендаций по приготовлению и использованию в зависимости от существующих проблем со здоровьем. Чтобы узнать, от каких болезней лечит подобная лечебная смесь, и определить все тонкости её использования, необходимо внимательно изучить информацию в статье, так как несоблюдение рекомендаций может нанести вред организму.
Была ли эта статья полезна?
Спасибо за Ваше мнение!
Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем!
Вы можете посоветовать статью своим друзьям!
Вы можете посоветовать статью своим друзьям!
Предыдущая статьяСледующая статьяКак пить корицу с медом противопоказания
Корица с мёдом не только является распространённым продуктом в разных странах мира, но и относится к ценным лекарственным средствам, способным излечить от множества заболеваний, особенно при использовании в тандеме. Чтобы получить желаемый эффект, следует изучить особенности применения этих продуктов в зависимости от целей, а также проблем, которые необходимо решить.
Свойства корицы с мёдом
Два компонента — мёд и корица — сами по себе являются полезными продуктами, которые могут оказывать положительное влияние на организм при разумном использовании. Смесь этих компонентов часто называют целебной, утверждая, что её полезно не только принимать во внутрь, но и использовать в косметологических целях. Поэтому рассмотрим подробнее, чем она так полезна, есть ли противопоказания к применению и как не навредить организму в процессе использования лекарства.
Знаете ли вы? Самым дорогим сортом мёда является «Эльфийский», который производят дикие пчёлы в пещере на глубине 1800 м в долине Сарикаир в Турции. Его стоимость составляет 5 тыс. евро за 1 кг.
Польза
Хоть целебная смесь и не способна излечить от всех заболеваний, однако большую часть существующих проблем со здоровьем можно решить, используя мёд с корицей, если знать, как их смешать и что добавить для усиления эффекта.
- Полезные свойства мёда и корицы:
- выводят из организма шлаки, токсины, соли жёлчных кислот, снижая риски развития раковых опухолей в толстом кишечнике;
- предотвращают риск инсульта и инфаркта, обладают общеукрепляющим воздействием на сердечную мышцу и сосуды;
- стимулируют иммунную систему, защищают организм от вирусных и простудных заболеваний;
- восстанавливают подвижность суставов, обладают обезболивающим эффектом в периоды обострения болезней;
- имеют антибактериальный эффект, уничтожают патогенные микроорганизмы и восстанавливают баланс полезных бактерий в желудке;
- облегчают процесс переваривания пищи, предотвращают процессы газообразования, ликвидируют кишечные колики;
- имеют противовоспалительный эффект, который особенно ощущается при мочеполовых заболеваниях;
- предотвращают поражение организма глистами;
- лечат кожные болезни, угревую сыпь;
- улучшают память и концентрацию внимания, которые ухудшаются с возрастом;
- стимулируют мозговую деятельность, повышают интеллектуальные способности.
Вред и противопоказания
Учитывая, что и мёд, и корица являются достаточно специфическими продуктами, следует рассмотреть противопоказания к применению их смеси как лекарственного средства и возможный вред от его применения при несоблюдении рекомендаций.
- Запрещено использовать лекарство на основе мёда и корицы:
- женщинам при беременности и грудном вскармливании — оба продукта относятся к сильным аллергенам, а корица может спровоцировать сокращения маточных стенок;
- при кровотечениях любого происхождения — лекарство обладает свойствами, разжижающими кровь;
- при гипертонии — оба продукта могут повышать давление;
- при повышенной нервозной возбудимости — корица оказывает возбуждающий эффект, вызывая эмоциональное перенапряжение;
- при аллергиях на компоненты лекарственного средства;
- при бронхиальной астме — возрастает риск возникновения бронхоспазмов.
При чрезмерном употреблении мёда с корицей можно спровоцировать развитие аллергической реакции в виде зуда, сыпи, тошноты и рвоты. Кроме того, лекарственное средство может вызывать ухудшение работы почек, если не соблюдать дозировку и суточную норму потребления.
Нормы потребления и дозировка
Корица в своём составе содержит кумарин, который относят к опасным для человеческого организма веществам. Самая качественная — это цейлонская корица, она содержит минимальное количество кумарина, поэтому считается максимально полезной. К более дешёвому сырью относят индонезийскую пряность — кассию, которая в составе имеет максимальное количество кумарина, поэтому потребление такого продукта часто становится причинной развития головных болей и заболеваний печени.
Чтобы не навредить организму, необходимо разбираться в пропорциях этой специи и мёда при изготовлении лекарственной смеси, а также знать, сколько можно съедать каждого продукта в сутки.
Взрослому человеку можно потреблять 1 ч. л. корицы в сутки по 0,5 ч. л. за один приём. Если в сутки вы едите по 1 ч. л. специи, то следует делать перерывы в потреблении, соблюдая схему: 1 день приёма — 2 дня перерыва. Если съедать не более 1/4 ч. л. в сутки, то приём можно осуществлять на постоянной основе, согласно рекомендациям по лечению существующих проблем.
Важно! Детям до 12 лет корицу лучше не давать, поскольку это очень аллергенный продукт.
Для достижения лечебного эффекта мёд следует употреблять в небольших количествах — до 2 ст. л. в день. Такая дозировка считается нормой для взрослого человека. Детям мёд не рекомендуют давать до 4 лет, чтобы не спровоцировать развитие аллергии.
Таким образом, для лечения используют лекарственное средство, приготовленное в пропорции: на 1 ст. л. мёда — 0,5 ч. л. ароматной специи.
Особенности употребления
Чтобы приготовленное лекарственное средство было эффективным, обязательно следует покупать качественные компоненты. Что касается мёда, его желательно приобретать в специализированных магазинах, обязательно читать состав. Корицу выбрать сложнее, так как чаще всего на прилавках магазинов можно встретить более дешёвый аналог — кассию, которая хоть и похожа на корицу внешне и обладает теми же ароматическими свойствами, однако содержит большое количество вредного кумарина и минимум полезных свойств, поэтому для приготовления лекарства она не подходит. Лучше приобретать пряность в палочках и самостоятельно молоть — так шансы купить качественное сырьё гораздо выше.
Настоящая цейлонская корица имеет светлый горчичный цвет, а кассия — насыщенный коричневый. Толщина палочек при сравнении двух видов значительно отличается: кассия более толстая, а корица — тонкая. Отдавайте предпочтение пряности, привезённой с Цейлона, избегайте покупки специи, которая выращена в Китае, Индонезии или Вьетнаме.
В зависимости от преследуемых целей, употребление корицы с мёдом имеет определённые различия. Снадобье на основе рассматриваемых компонентов можно пить — делать чаи, напитки на основе воды или молока, либо употреблять его в чистом виде. Поэтому узнаем, как можно приготовить лекарственное средство для лечения конкретных проблем со здоровьем и как его использовать.
В народной медицине
Широко распространена смесь корицы и мёда в народной медицине для лечения различных болезней. Рассмотрим подробнее, что она лечит и как добиться максимального эффекта от использования.
При гриппе и простуде
Существует много действенных народных средств от гриппа, и для профилактики заражения рассмотрим рецепт приготовления самого простого и эффективного из них:
- на 1 стакан кипятка использовать 1/3 ч. л ароматной специи;
- заварить напиток, остудить до тёплого состояния;
- добавить 1 ст. л. мёда и на кончике ножа чёрный молотый перец.
Напиток тщательно перемешать и принимать по 1 ст. л. 6 раз в день. Такой напиток можно использовать в качестве дополнительного лечения или как профилактическое средство. При этом постоянно пить его нельзя, рекомендуется соблюдать схему: 2 недели — приём, 1 неделя — перерыв.
Смесь на основе рассматриваемых компонентов полезна для иммунитета и позволяет бороться с простудами. Чтобы сделать вкусное лекарство, следует лишь смешать 1 ст. л. мёда и 1/4 ч. л. специи. Принимать лекарство следует 3 раза в день по 1 ч. л.
Знаете ли вы? Чтобы сделать 1 л мёда, пчеле необходимо преодолеть расстояние в 460 тыс. км, постоянно останавливаясь для сбора нектара с цветков.
При артрите
Приём напитка на основе мёда и корицы даёт положительный результат при артрите, он снимает боли и способен лечить проблему в запущенном состоянии.
Приготовить лекарство очень просто: необходимо растворить в 1 стакане тёплой воды 2 ст. л. продукта пчеловодства и 1 ч. л. молотой специи, тщательно размешать до получения однородной жидкости. Приём снадобья необходимо проводить 4 раза в день по 1 ст. л. в течение 3 недель, потом сделать перерыв на 1 неделю, а затем снова возобновить приём.
При недугах мочеполовой системы
При заболеваниях мочеполовой системы также эффективно использовать средство на основе мёда и корицы. Для приготовления лекарства подготовьте 1 стакан тёплой воды, в котором растворите 1 ст. л. продукта пчеловодства и 0,5 ч. л. корицы. Принимать средство следует утром натощак.
При проблемах с ротовой полостью
Проблема неприятного запаха изо рта мучает большое количество людей, но такое простое средство, как мёд с корицей, позволяет от неё избавиться, при этом эффект сохраняется в течение всего дня. Для приготовления освежающей жидкости следует смешать продукт пчеловодства с ароматной специей в равных пропорциях (по 1 ч. л.), растворить смесь в стакане тёплой воды. Полоскать рот необходимо на протяжении 1 мин., при необходимости — процедуру повторить. Такая жидкость не только освежает дыхание — она убивает микробы и обладает обезболивающим эффектом, избавляя от зубной боли.
Чтобы лечить раны и язвы во рту, также подойдет смесь мёда и корицы. Для приготовления лекарства подготовьте компоненты в равном количестве (по 1 ч. л.), тщательно их перемешайте и наносите на поражённую область 4–5 раз в день.
При дерматологических проблемах
Практически любые кожные высыпания можно вылечить смесью мёда и корицы. Смешав в равных пропорциях эти 2 компонента, полученную кашицу следует нанести на проблемные участки кожи и выждать 15 мин., затем смыть тёплой водой. Подобное средство очень эффективно при экземах, грибках, дерматитах, угревой сыпи.
Важно! Нельзя использовать при проблемах с кожей средства на основе мёда и корицы при аллергии на компоненты — кожа также реагирует на аллергены сыпью и зудом.
От прыщей также можно приготовить средство на основе мёда (3 ч. л.) и корицы (1 ч. л.), которое затем наносить на поражённые участки 2 раза в сутки на 15 мин., после чего смывать тёплой водой.
Для сердца и сосудов
Чтобы держать в тонусе сердечно-сосудистую систему, необходимо регулярно употреблять сладкую пасту на основе мёда и корицы, которую можно намазывать на хлеб или добавлять в творог. Для её приготовления нужно взять 100 г мёда и 2 ч. л. молотой специи и тщательно их перемешать. В сутки рекомендуется съедать 2–3 ст. л. пасты.
Хорошим эффектом для лечения сердечно-сосудистой системы обладает медовый напиток с корицей. Чтобы его приготовить, следует растворить в 1 стакане тёплой воды 1 ст. л. мёда и 0,5 ч. л. корицы. Пить лекарственное средство необходимо утром натощак, за 20 мин. до еды, и на ночь, за 1 час до сна. Такой напиток, кроме положительного воздействия на сердце и сосуды, обладает ещё одним большим плюсом — успокаивает нервную систему и помогает избавиться от бессонницы.
Для похудения
Корица с мёдом ускоряет обменные процессы в организме, поэтому показана людям, страдающим лишним весом, которые хотят похудеть. Хороший эффект можно получить от средства на основе продукта пчеловодства (1 ч. л.), тёртого имбиря (1 ч. л.), сока лимона (1 ч. л.) и щепотки молотой специи. Полученную смесь нужно разбавить 1 стаканом тёплой воды и выпить натощак, за 30 мин. до еды. Пить средство можно ежедневно в течение 1 месяца, затем сделать перерыв на 2 недели и вернуться к приёму.
В косметологии
Женщины особенно ценят сладкую смесь мёда и корицы за её способность положительно влиять на кожу и волосы, поэтому готовят на её основе различные маски.
Рассмотрим несколько популярных рецептов и от чего помогает каждый из них:
- Чтобы приготовить маску для кожи лица, надо смешать по 1 ч. л мёда и корицы. Нанести полученную кашицу на кожу лица, избегая участков вокруг глаз, выдержать 20 мин., смыть тёплой водой. Маску следует делать 2 раза в неделю. Такая маска позволит справиться с проблемой пигментных пятен, вылечить акне, нормализовать жирность кожи. Она также обладает омолаживающим эффектом и отшелушивает ороговевшие клетки.
- Чтобы приготовить маску для волос, нужно тщательно перемешать 2 ст. л. кипячёной воды, 3 ч. л. молотой корицы и 2 ст. л. мёда. Полученную кашицу нанести на влажные чистые волосы по всей их длине, накрыть плёнкой и укутать голову полотенцем. Держать маску от 20 до 60 мин., затем вымыть волосы тёплой водой. Применение такой маски придаёт волосам блеск, активирует их рост, добавляет объём и восстанавливает повреждённые концы.
Чем опасен переизбыток мёда?
Опасность мёда для человеческого организма в том, что он состоит из глюкозы и фруктозы, которые могут стать причиной развития сахарного диабета, образования холестериновых бляшек в крови, а также отрицательно повлиять на функционирование почек и поджелудочной железы. Кроме того, мёд является аллергенным продуктом, поэтому переедание лакомства приводит к сильным аллергическим реакциям в виде сыпи, зуда, тошноты и даже рвоты.
Однако стоит отметить, что подобные побочные реакции организма на мёд могут проявляться только при регулярном поедании большого количества сладкого продукта и несоблюдения рекомендаций суточной нормы употребления.
Таким образом, мёд с корицей являются эффективным лечебным средством, которое способно оказывать положительное влияние на организм при соблюдении рекомендаций по приготовлению и использованию в зависимости от существующих проблем со здоровьем. Чтобы узнать, от каких болезней лечит подобная лечебная смесь, и определить все тонкости её использования, необходимо внимательно изучить информацию в статье, так как несоблюдение рекомендаций может нанести вред организму.
Была ли эта статья полезна?
Спасибо за Ваше мнение!
Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем!
Вы можете посоветовать статью своим друзьям!
Вы можете посоветовать статью своим друзьям!
Да
Нет
Корица с медом: полезные свойства и противопоказания
Казалось бы, все знают, что такое мед:
1. Вкусное лакомство, вырабатываемое пчелой из цветочного нектара – тогда это называется цветочный мед, и ценится очень высоко.
2. Падевый мед, который тоже вырабатывают пчелы, но собирают при этом не нектар, а сладкие выделения тли и других насекомых. Кроме того, это ферментированная пчелами «медвяная роса» – сладкий выпот на листьях и хвое некоторых деревьев.
Читайте также: Польза и вред воды с медом натощак по утрам
Оба вида меда обладают сложным составом и являются биологически активными субстратами, применяемыми людьми с незапамятных времен в лечебных целях, а также как продукт питания, обладающий высокой пищевой и энергетической ценностью. О меде написаны трактаты, он изучен вдоль и поперек. Всем известно, что мед:
• является отличным консервантом за счет высокого содержания природных сахаров;
• обладает противовоспалительным и антимикробным действием, потому хорош при простудных заболеваниях в качестве природного антибиотика;
• за счет высокого содержания биоактивных веществ, благотворно влияет на кожные покровы, насыщая их влагой, органическими кислотами и уничтожает всякие болезнетворные бактерии, вызывающие раздражение кожи;
• теперь уже научно доказано, что мед активно берется с грибковой инфекцией кожи, влагалища;
• заживляет кожные покровы при ожоговом поражении.
Мед насыщает тело энергией, оздоравливает его, но если принимать его в разумных дозах. Всегда следует помнить, что до 85% от общей массы меда составляют сахара, то есть высококалорийные углеводы.
Корица и ее полезные свойства
По сути, это кора некоторых видов коричных деревьев, произрастающих в субтропических зонах Юго-восточной Азии. В нашу страну поставляются несколько видов корицы из различных стран:
1. Цейлонская корица – самая ценная, так называемая настоящая корица (Cinnamomum verum). Толщина коры варьируется от 0,2 до 1 мм. Вкус ее жгуче-тонкий, аромат нежный.
2. Китайская, или ароматная корица (Cinnamomum aromaticum). Вкус у этой корицы более грубый. Да и сама кора не менее 2 мм толщиной красно-коричневого цвета сверху и мягкого коричневого изнутри. Обладает сильным ароматом.
3. Индийская корица значительно уступает по вкусовым качествам и аромату двум предыдущим. Вкус отдает сильной горечью и сильно вяжет язык. Аромат не так ярко выражен, как у цейлонской и китайской корицы.
Доказано, что корица обладает противомикробным и антиоксидантным действием. Используется в кулинарии, как приправа.
Читайте также: Как лечить панкреатит поджелудочной железы с помощью прополиса
Корица с медом: полезные свойства и противопоказания
Так вот, когда эти два замечательных продукта смешивают, то получают удивительную пасту, которая, оказывается, помогает:
1. Мед с корицей принимают от холестерина. Потому что эта смесь способствует растворению холестериновых бляшек в сосудах, а значит, предотвращает инсульты и инфаркты. Это не значит, что мед и корица панацея от всех заболеваний, но вот как профилактическое средство очень даже можно употреблять.
2. Еще эта паста помогает наладить работу ЖКТ, заживляет воспаленную слизистую желудка и двенадцатиперстной кишки, улучшает перистальтику кишечника, помогает избавиться от мелких гельминтов.
3. Может помочь смесь меда и корицы от кашля, если он обусловлен бактериальной инфекцией, потому что и мед, и корица обладают бактерицидными свойствами.
4. Удивительным образом эта смесь снимает боль в суставах при артрите. Это надо принять, как факт, потому что объяснить это свойствами меда или корицы не возможно. Но люди, страдающие артритом, оставляют на форумах восторженные отзывы об этом «вкусном лекарстве».
5. Смесь эта помогает людям худеть. Это не значит, что можно лежать на диване, есть корицу с медом и худеть. Только в комплексе с другими мероприятиями по борьбе с лишним весом средство дает хорошие результаты.
6. В косметологии эта смесь уже сделала себе громкое имя на поприще ухода за волосами и кожей. Мед и корица от прыщей используется даже профессиональными косметологами. Народ, вступивший в период пубертата, от этой маски просто в восторге.
Так что как ни крути, а состав этот полезен, потому много от чего помогает.
Хотя есть и противопоказания:
1. Нельзя его употреблять при непереносимости одного из входящих в состав продуктов. То есть состав мед и корица может стать аллергеном.
2. Нельзя его людям, у которых плохая свертываемость крови. Корица усугубит эту проблему.
3. При гепатите смесь употреблять только по согласованию с лечащим врачом. Хотя эта рекомендация справедлива для других болезней в острой форме, кроме простуды.
Таковы полезные свойства и противопоказания корицы с медом.
Как принимать
Принимают этот состав в лечебных и косметических целях. Компоненты состава помогут бороться с болезнями, и много полезного сделают для красоты кожи и волос. Поэтому на некоторых моментах мы остановимся более подробно. Расскажем, чем полезна корица с медом натощак, а также как есть «вкусняшку» и худеть.
Мед и корица для похудения
Корица с медом признаны эликсиром стройности. Принимаете их утром и вечером на пустой желудок, и худеете. Объясняют этот феномен по-разному:
1. Одни говорят, что этот состав действует на мозговые центры, ведающие аппетитом, и блокируют их. Потому есть хочется гораздо меньше.
2. Другие утверждают, что, очищая тонкий кишечник от гельминтов и продуктов распада, этот состав помогает лучше переваривать и усваивать полезные ингредиенты пищи, что улучшает метаболизм. Следовательно, повышается энергетика тела, и жир тает на глазах.
3. Третьи уверены, что состав улучшает состав крови, повышается уровень гемоглобина, что, в свою очередь, улучшает доставку кислорода органам и тканям, а кислород, как известно, сжигает даже тугоплавкий висцеральный жир.
Возможно, справедливы все три версии, специальных исследований никто не проводил. Но люди на форумах нахваливают это средство борьбы с лишними килограммами. Потому стоит попробовать, а потом оставить свой субъективный отзыв. Как применять мед с корицей для похудения:
1. Готовят напиток следующим образом. 1 чайную ложку корицы растворяют в 200 мл горячей воды или чая. Настаивают минимум 0,5 часа.
2. В настоявшийся напиток добавляют 1 столовую ложку меда, хорошо перемешивают и ½ этой дозы пьют утром натощак. А другую половину на ночь, на пустой желудок. То есть с момента последнего приема пищи должно пройти не менее 3 часов.
Состав для лечения ЖКТ
Корица с медом, принятая за 0,5 часа до еды, поможет переварить даже самую тяжелую пищу – жареное мясо и картофель. Кроме того, это отличное средство от изжоги, понижает кислотность желудочного сока.
Принимая этот состав, можно вылечить гастрит и гастродуоденит, потому что он излечивает воспаленную слизистую органов ЖКТ. Но важно знать, что при остром панкреатите или холецистите эту смесь принимать не надо. Следует дождаться периода ремиссии, а потом уже начинать лечение.
Корица и мед при лечении простудных заболеваний
Не секрет, что всякая простуда вызывает кашель, а рецепт от кашля – это корица с медом. Принимать надо не менее 3 раз в день, готовя напиток так же, как и для похудения. Главное – дать корице настояться, а потом добавить мед и пить. Очень скоро кашель становится продуктивным, то есть отхаркивается слизь, что облегчает состояние больного. Корица и мед отлично снимают воспалительные процессы, где бы они ни возникали.
Читайте также: Как использовать прополис при онкологии
Корица и мед при артрите
Есть многочисленные отзывы о том, что этот состав снимает боль в суставах при артрите. Причем отступает даже застарелый артрит, суставы становятся более подвижными, а отечность спадает буквально на 2-й день.
Для этого смешать 2 столовые ложки меда и 1 чайную ложку корицы. Растворив в теплой воде, принимать утром и вечером натощак.
Мед с корицей – это безусловная польза и минимальный вред, если есть противопоказания. Принимая его для похудения, вы одновременно оказываете неоценимую услугу кроветворной системе, сосудам, сердцу, мозговому кровообращению, репродуктивным органам. Учитывая, что это вкусно и полезно, а также не имеет побочных эффектов, то чем не панацея.
12 побочных эффектов корицы
Хотя корица может иметь огромные преимущества, мы рассмотрим двенадцать побочных эффектов корицы — от снижения уровня сахара в крови до повышения температуры тела. Используйте разумный прагматичный подход к корице и не забывайте понимать, что польза или опасность могут быть вам полезны, а могут и нет. Вы также можете проверить, сколько корицы нужно принять, что мы перечисляем здесь.
1. НАКОПЛЕНИЕ ТОКСИЧНОСТИ
Как и в случае с большинством других вещей, прием корицы в течение длительного периода времени создает определенный уровень токсичности в вашем организме.Рекомендуемая дозировка корицы, согласно данным Министерства здравоохранения США, составляет 6 граммов в день в течение 6 недель или меньше. Такой уровень корицы безопасен для большинства людей. Мы рекомендуем вам следовать этим инструкциям с недельным отдыхом от корицы каждые 6 недель. Это позволит удалить любую токсичность из вашей системы. Или вы можете попробовать 5 дней и 2 дня отдыха от корицы по выходным.
2. Преждевременные роды
Беременным женщинам не следует принимать корицу. Это связано с тем, что корица (особенно масла) может вызвать преждевременные роды или сокращения матки.Хотя корица помогает при болях в желудке и при несварении желудка, вам НЕ следует принимать корицу для этих целей, пока вы беременны. Береженого Бог бережет. Время от времени чашка корицы, вероятно, безопасна, но зачем рисковать? Следует избегать приема таблеток корицы или особенно пахнущего масла корицы.
3. КУМАРИН И ДРУГИЕ ТОКСИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА
Тем, кто ежедневно принимает корицу из-за диеты или по другим причинам, связанным со здоровьем, следует перейти на цейлонскую корицу, в которой только 0.03-0,04% кумарина. Все другие виды корицы имеют высокий уровень (около 0,4-0,8%) кумарина, который может вызвать печеночную недостаточность при ежедневном приеме или в высоких дозах. Европейцы даже на время запретили кассию с корицей из-за ее воздействия на печень. Прочтите наш блог о Coumarin с последними данными здесь. Кассия Корица содержит больше стирола, бензола, 1,1 ‘- (2-бутен-1,4-диил) бис-, бензола, 1,1’ — (1,2-циклобутандиил) бис-, пальмитиновой кислоты, стеариновой кислоты, 4-фенилбутилхлорид и (2,3-дифенилциклопропил) метилфенилсульфоксид, которые присутствуют в цейлонской корице в незначительных количествах.(Университет Раша)
4. САХАР В КРОВИ
Корица может также снизить уровень сахара в крови в зависимости от количества, которое вы принимаете. Принимая по 2 ч. порошка цейлонской корицы или кипячение палочки корицы в чае может не сильно повлиять на уровень сахара в крови, масло коры цейлонской корицы может привести к резкому падению уровня сахара в крови, вызывая головокружение и немного свистящее дыхание. Особенно, если вы принимаете лекарства. Так что будьте осторожны. Если вы добавляете более 2-3 капель масла коры цейлонской корицы в чай или кофе, вы можете почувствовать головокружение.Но аромат, который он придает, невероятен, если использовать его в умеренных количествах. Вероятно, одна из причин, по которой Coca Cola использует кору цейлонской корицы в кока-коле, хотя она содержит огромные дозы сахара.
5. РАЗБАВИТЕЛЬ КРОВИ
Корица разжижает кровь. Эти разжижающие кровь свойства, по-видимому, особенно высоки в корице кассии, в то время как корица цейлонская не разжижает вашу кровь. Это разжижающее кровь свойство кассии корицы, по-видимому, помогает ей действовать как средство против свертывания крови, особенно для тех, кто страдает сердечными заболеваниями.Поэтому следует проявлять осторожность, чтобы не принимать корицу с другими препаратами, разжижающими кровь, и по этой причине врачи не рекомендуют принимать корицу во время приема лекарств, особенно препаратов, разжижающих кровь.
6. АЛЛЕРГИИ
У небольшого количества людей может быть аллергия на корицу, даже если они раньше употребляли ее без каких-либо побочных эффектов. Симптомы обычно включают насморк, слезотечение или болезненность глаз, одышку (обычно из-за запаха масла корицы), расстройство желудка, отек лица или рук, анафилактический шок (необычное сердцебиение, головокружение, спутанность сознания, головокружение, внезапное падение артериального давления) и тошнота.
В большинстве случаев аллергия на корицу не опасна для жизни. Хотя чаще всего аллергией на корицу страдают взрослые, у маленьких детей, особенно у младенцев и детей ясельного возраста, может развиться реакция, иногда из-за того, что мать потребляет корицу. Если вы подозреваете аллергию на корицу, прекратите употреблять корицу и удалите все следы из дома. Корица содержится во многих продуктах питания, поэтому убедитесь, что все, что вы потребляете, не содержит корицы, особенно корицы кассии. Любой тест на аллергию должен установить, на какой тип корицы у вас аллергия, что может повлиять на правильное лечение.
7. РАЗДРАЖЕНИЕ КОЖИ
Если прикоснуться к Масло корицы , не разбавляя его, оно вызовет раздражение кожи и вызовет ощущение жжения. Вроде как порошок чили. Это особенно остро стоит, если вы прикоснетесь к каким-либо гениталиям после работы с чистым маслом корицы. Поэтому лучше надеть перчатки или быть осторожными, чтобы не пролить их на руки.
8. ПОВЫШЕНИЕ ЧСС
Высокие дозы корицы могут быть опасны для людей с сердечными заболеваниями, поскольку корица, как известно, увеличивает частоту сердечных сокращений.Точно так же неразбавленное масло корицы может вызвать учащенное сердцебиение, особенно у детей. Помните, что масло корицы особенно действенно, и перед использованием его следует разбавить до менее 2%. На этих уровнях он безопасен для использования большинством людей.
9. ВЫЗОВ КИННАМОНА ОПАСНОСТЬ УДУШЬЯ
В последнее время подростки и даже подростки играют в игру, кто может проглотить столовую ложку или больше порошка корицы. Проглатывание порошка корицы без воды создает серьезную опасность удушья, которое может привести к смерти.Порошок корицы может проникнуть в легкие и вызвать серьезную инфекцию грудной клетки, что приведет к серьезным осложнениям с дыханием. Ваши легкие могут схлопнуться, и если у вас нет доступа к аппарату искусственной вентиляции легких, это будет верная смерть. Это также повредит ваше легкое, что приведет к проблемам со здоровьем в более позднем возрасте. На самом деле любой порошок, а не только корица, может вызвать все эти осложнения.
10. ТАБЛЕТКИ CINNAMON
Мы не считаем, что таблетки или капсулы с корицей безопасны или даже эффективны для приема, из-за таких вещей, как диоксид кремния , который используется при производстве этих таблеток.Щелкните здесь, чтобы подробно ознакомиться с опасностями капсул корицы.
11. АНТИОБИОТИЧЕСКИЙ КОНФЛИКТ
Потому что корица во многих отношениях может действовать как антибиотик, хотя и полностью естественный. прием коммерческих антибиотиков с корицей может вызвать конфликт. Это похоже на прием двойной дозы антибиотиков. Лучше прекратить прием корицы при приеме рецептурных антибиотиков и проконсультироваться с врачом. FDA заявляет, что корица не имеет доказанных полезных свойств.Если это так, то зачем препятствовать тому, чтобы он продавался как лекарство?
12. ТЕПЛО ТЕЛА
Китайская медицина рекомендует избегать всего, что увеличивает тепло тела, когда это необходимо. Корица, такая как алкоголь, черный перец, кайенский перец, цветная капуста, омар, кофе, чеснок, имбирь, клейкий рис, кимчи, лук и тыква, могут усилить тепло тела. По мере того, как из-за чрезмерного потребления корицы нагревается или увеличивается воспаление, организм будет пытаться отвести это избыточное тепло.Обычно это проявляется в виде нарывов под языком, трещин на губах, прыщей или густой твердой слизи, которая просачивается из глаза. Вы можете не ощущать этого зимой, но летом это будет ощущаться гораздо сильнее, если вы возьмете слишком много корицы. Например, если вы переживаете менопаузу, избегайте корицы. Если вы съели огромную дозу омаров, не ешьте корицу.
Министерство здравоохранения США — Побочные эффекты корицы (PDF)
Коричный контактный стоматит (NCBI) — 10 ноября 2010 г.
датских завитков с корицей и изюмом (пошаговое руководство с.гифки) — Изи Хоссак
Итак, как я уже сказал в посте с шоколадным круассаном, в этой серии рецептов используется только 1/4 теста для круассана (т.е. 1 кусок теста).
Это означает, что вы можете произвести:
Все из этого одна партия теста , ууууу!
Эти датские завитки с корицей и изюмом, наверное, мои самые любимые из всех трех вещей, которые я сделал из теста; они хрустящие, слоеные и немного жевательные из-за большого количества карамелизованного сахара с корицей, плюс всем известно, что корица — лучшая 😉 (П.На приведенной выше фотографии в настоящее время изображен фон моего телефона, ахаха, они действительно мои любимые!)
Вам понадобится:
Для придания формы датским завиткам с корицей и изюмом:
- Достаньте 1 кусок теста из холодильника, разверните его и раскатайте на слегка посыпанной мукой поверхности в прямоугольник размером 10 на 8 дюймов.
- Равномерно посыпать смесью сахара с корицей. Затем посыпьте изюмом.
- Начиная с короткого края, раскатайте тесто в бревно.
- Нарежьте на кусочки размером 1 дюйм с помощью нити / нити без запаха или острого ножа (да, я снова использую .gif из прошлого, ха-ха, я ленив, хорошо).
- Положите разрезанной стороной вниз на расстоянии 2 дюйма друг от друга на выстланный противень.
Выпечка:
Неплотно накройте пищевой пленкой и оставьте подниматься в прохладном месте примерно на 2–3 часа (если вы готовите их накануне вечером, вы можете придать им форму и оставить на ночь подниматься в холодильнике).
Когда вы будете готовы запекаться, разогрейте духовку до 450 градусов F (22 градусов C).Смажьте шоколадные круассаны взбитым яйцом с помощью кондитерской кисти и поставьте в духовку. Немедленно снизьте температуру до 400 градусов F (200 градусов C) и запекайте 10 минут. Уменьшите температуру до 350 градусов F (180 градусов C) и запекайте еще 3-6 минут, пока не подрумянится и не станет пухлым.
Дать остыть на решетке. Наслаждайтесь своим дневным любовным трудом от 2 до «я-буквально-не-знаю-как-долго-это-потребовалось-чтобы-сделать-еще-больше».
Использование корицы, преимущества и дозировка
Медицинское заключение компании Drugs.com. Последнее обновление 17 января 2019 г.
Научное название (а): Cinnamomum cassia Blume, Cinnamomum loureirii Nees, Cinnamomum verum J.S. Presl, Cinnamomum zeylanicum Nees, Cinnamomum burmannii
Общее название (я): Цейлонская корица, китайская кассия, китайская корица, корица, корица, сайгонская корица
Клинический обзор
Применение
Корица используется как пряность и ароматизатор. Традиционно кора или масло использовались для борьбы с микроорганизмами, диареей и другими расстройствами желудочно-кишечного тракта, а также с дисменореей, хотя данных в поддержку такого использования недостаточно.Доказательств в поддержку использования корицы при лечении диабета недостаточно. Исследования были сосредоточены на противовоспалительной, антиоксидантной и антимикробной активности.
Дозирование
Молотая корица обычно назначается в дозах от 1 до 3 г / день (диапазон от 120 мг / день до 6 г / день) в исследованиях диабета без каких-либо побочных реакций.
Противопоказания
Противопоказан людям с аллергией на корицу или перуанский бальзам. Дальнейших противопоказаний пока не выявлено.
Беременность / лактация
Данных недостаточно для адекватного анализа соотношения риска и пользы. Корица считается безопасной при употреблении в пищу.
Взаимодействия
Отсутствуют в документации. При приеме с другими гепатотоксичными препаратами могут возникнуть аддитивные эффекты.
Побочные реакции
Интенсивное воздействие может вызвать раздражение кожи и аллергические реакции.
Токсикология
Информация отсутствует.
Научная семья
Ботаника
Растения корицы имеют овально-ланцетные листья с грубой текстурой примерно от 7 до 20 см в длину.Пряность получена из коричневой коры, которая образует иглы с продольными бороздками. Кора корицы доступна в измельченном виде как специя. Растение произрастает в Шри-Ланке, юго-восточной Индии, Индонезии, Южной Америке и Вест-Индии.1, 2, 3, 4, 5
История
Сообщения об использовании корицы датируются 2000 годом до нашей эры, когда в текстах упоминается ввоз корицы из Китая в Египет. Корица также упоминается в Библии, чаще всего из-за ее ароматических качеств5. Корица в основном используется как специя, усилитель вкуса или ароматизатор.Исторически корица использовалась для лечения расстройства желудочно-кишечного тракта и дисменореи, нарушений микроциркуляции, а также для других широких применений.3, 6, 7, 8 Эфирное масло, полученное из растения, использовалось из-за его активности против различных микроорганизмов и грибов.
Химия
Основными составляющими эфирного масла являются от 65% до 80% коричного альдегида и меньшее количество других фенолов и терпенов, включая эвгенол, транс-коричную кислоту, гидроксициннамальдегид, о-метоксициннамальдегид, коричный спирт и его ацетат, лимонен, альфа-терпинеол, дубильные вещества, слизь, олигомерные процианидины и следовые количества кумарина.3, 4
C. verum отличается по составу от C. cassia содержанием эвгенола и кумарина. Кумарин содержится только в кассии (0,45%). 5 Различные источники материалов и методы экстракции изменяют химический состав экстрактов и могут повлиять на предполагаемые лечебные и экспериментальные эффекты6, 9
Применение и фармакология
Анальгезия
Клинические исследования
Первое известное клиническое исследование, проведенное на людях, оценивало боль и заживление, связанные с эпизиотомией, у 144 послеродовых женщин.Исследование было рандомизированным, двойным слепым и плацебо-контролируемым, проведенным в Иране, и обнаружило, что нанесение 2% (мас. / Мас.) Корицы на промежность два раза в день в течение 10 дней значительно улучшило интенсивность боли по сравнению с плацебо. Кроме того, по сравнению с исходным уровнем, уменьшение интенсивности боли было значительно лучше с корицей через 4 и 8 часов, а также через 10 дней наблюдения (16%, 26%, 76% соответственно) по сравнению с плацебо (2%). , 4%, 43%), что дало P значения 0,003, 0,002 и <0.01 соответственно. Показатели заживления ран также значительно улучшились с добавлением корицы по сравнению с плацебо.59 Тяжесть боли также значительно уменьшилась с добавлением корицы (3 г / день) у молодых взрослых женщин (средний возраст 22 года) с первичной дисменореей в другом двойном слепом исследовании. рандомизированное плацебо-контролируемое исследование (n = 80). Хотя значительное снижение средней интенсивности дисменореи произошло как в группе вмешательства, так и в группе плацебо, польза от корицы (-2,5 балла) была значительно выше, чем у плацебо (-0.9 баллов, P <0,001) в целом, а также после первого ( P = 0,001) и второго цикла ( P = 0,002) .73
Противовоспалительный эффект
Несколько лабораторных экспериментов предполагают анти- воспалительное действие некоторых химических компонентов корицы. Коричный альдегид подавляет выработку оксида азота, участвующего в воспалительном процессе заболевания, а также демонстрирует ингибирование катализируемого циклооксигеназой-2 биосинтеза простагландина E2.28, 29, 30
Противомикробная активность
Существуют противоречивые данные о действии корицы на Helicobacter pylori.В небольшом клиническом исследовании не наблюдалось никакого эффекта на H. pylori при дозировке экстракта 80 мг / день, но исследование могло быть недостаточно мощным.5, 31, 32 Лабораторное исследование с использованием изолятов H. pylori от пациентов больницы смогло продемонстрировать ингибирование всех изолятов экстрактом метиленхлорида корицы.33 Эксперименты in vitro были проведены на инфицированных H. pylori эпителиальных клетках желудка с 24 лекарственными растениями, произрастающими в Пакистане, чтобы оценить их влияние на секрецию интерлейкина (ИЛ) -8 и образование реактивных формы кислорода (АФК) для оценки противовоспалительного и цитопротекторного действия.Хотя не было обнаружено значительного прямого цитотоксического воздействия на клетки желудка или бактерицидного воздействия на H. pylori, было обнаружено, что экстракт корицы обладает высокой и сильной ингибирующей активностью в отношении IL-8 при 50 и 100 мкг / мл, соответственно, у H. pylori- инфицированные клетки желудка. Корица оказала самое сильное влияние на секрецию IL-8 из всех 24 протестированных растений с эффектами до 3,12 мкг / мл и почти полным ингибированием при 50 и 100 мкг / мл, что сравнимо с положительным контролем (куркумин 40 мкМ) 67
Корица было показано, что экстракты проявляют активность in vitro против некоторых распространенных патогенов человека1, а также фунгицидную активность против патогенов растений.34, 35 Ингибирование бактериального эндотоксина in vitro было продемонстрировано неидентифицированным компонентом коры корицы.36 Эфирные масла корицы останавливали рост мицелия и синтез афлатоксина у Aspergillus parasiticus в концентрации всего 0,1% .37
Китайские исследователи оценили Комбинация масел корицы и погостемона для лечения пациентов с кишечными инфекциями Candida . Пациенты были рандомизированы на 14-дневные курсы лечения 3 капсулами, каждая из которых содержала 18 мг масла корицы и 9 мг масла погостемона или флуконазол 50 мг 3 раза в день.У всех пациентов, получавших корицу-погостемон, к концу лечения наблюдалось выздоровление или улучшение.56
Антиоксидантный эффект
Экстракт корицы, по-видимому, проявляет антиоксидантное действие, причем этанольный экстракт проявляет большую эффективность, чем водный экстракт.23 Относительное антиоксидантное действие корица оценивалась по сравнению с другими травами и специями, а также с альфа-токоферолом.5, 23, 24, 25, 26
Диабет / метаболический синдром
Данные на животных
В эксперименте, в котором крыс с индуцированным диабетом кормили корицей через питьевая вода, влияния на уровень глюкозы в крови не обнаружено.Исследователи отметили значительное снижение количества тромбоцитов и небольшое увеличение гемоглобина у крыс.10
Другие исследователи выделили из корицы полифенолы, обладающие инсулиноподобной активностью, и продемонстрировали дозозависимое увеличение утилизации глюкозы в мышечной ткани животных. .8, 11, 12
Клинические данные
Данные нескольких метаанализов, 20, 55, 57, 71, 72 систематических обзоров, 21, 22, 70 и клинических испытаний 13, 14, 17, 18, 19, 51, 52, 53, 54, 69, проведенные у пациентов с метаболическим синдромом, преддиабетом и сахарным диабетом (тип 1 и тип 2), сообщают о двусмысленных результатах относительно способности добавок корицы улучшать метаболизм глюкозы и связанные с ним параметры.Статистически значимые результаты часто не имели клинического значения. В целом, отсутствуют данные, подтверждающие клиническое использование корицы при лечении диабета. Переменные, предлагаемые для учета различий в результатах испытаний, включают различные сопутствующие терапии, степень контроля состояния и различия изучаемых популяций 18, 20, 64
Систематический обзор рандомизированных контролируемых испытаний, в которых оценивалось влияние добавок корицы (Cinnamomum spp.) По различным фракциям липидов крови идентифицировали 13 испытаний (N = 750), которые соответствовали критериям включения.Исследования были проведены в 10 странах, в основном у пациентов с диабетом, и опубликованы в период с 2003 по 2015 год; только 2 пациента были явно исключены из приема гиполипидемических препаратов. Мета-анализ выявил значительное улучшение общего холестерина и триглицеридов с корицей по сравнению с контролем (средневзвешенные различия, -13,92 мг / дл и -23,91 мг / дл, соответственно; P <0,01 для каждого), но не было обнаружено значимого эффекта для липопротеины низкой плотности или холестерин липопротеинов высокой плотности.Дозы корицы (любого вида или стандартизированного экстракта) варьировались от 1 до 6 г / день и вводились в течение 2-4 месяцев. Положительная корреляция была обнаружена с продолжительностью приема добавок, но не с дозой.70
Единичные болюсные дозы корицы у здоровых добровольцев привели к повышению чувствительности к инсулину15 и снижению уровня глюкозы в крови после приема пищи16, 62 в 3 небольших исследованиях. Аналогичным образом было обнаружено, что однократная доза 100 мл чая с корицей (6 г на 100 мл Cinnamomum burmannii) немного снижает уровень глюкозы в крови после приема пищи и значительно снижает максимальный постпрандиальный уровень глюкозы у взрослых без диабета.66
Рандомизированное клиническое испытание, изучающее различные дозировки порошка корицы кассии (1, 3 или 6 г / день) в течение 40 дней, обнаружило статистически и клинически значимое улучшение контроля уровня глюкозы в крови у пациентов с диабетом 2 типа. Также наблюдалось снижение биомаркеров факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний.13 Второе испытание также обнаружило значительное снижение уровня глюкозы натощак при дозе 3 г / день в течение 4 месяцев, но без существенной разницы в липидном профиле.14 Ежедневные дозы 1 г добавлены к Обычный уход привел к значительному снижению гемоглобина A 1c (HbA 1c ) по сравнению с обычным лечением в трехмесячном исследовании.51 Значительные улучшения HbA 1c , уровня глюкозы в крови натощак, систолического и диастолического артериального давления были замечены в исследовании 2 г / день по сравнению с плацебо в 12-недельном исследовании сахарного диабета 2 типа52. влияние 1,2 г корицы в день и не выявило значительного снижения систолического артериального давления, а HbA 1c фактически увеличился.53 Рандомизированное контролируемое исследование оценило экстракт корицы в суточных дозах 120 и 360 мг у пациентов типа 2 Пациенты с сахарным диабетом получали лечение только гликлазидом (сульфонилмочевиной) в течение 3-месячного исследования.Обе дозы экстракта корицы привели к значительному снижению HbA 1c , а более низкая доза значительно снизила уровень триглицеридов в сыворотке.54
Однако другие клинические испытания не смогли воспроизвести эти положительные результаты у пациентов с диабетом 1 или 2 типа при дозах корица от 1 до 1,5 г / день.17, 18, 19 Метаанализ 5 исследований20 и систематические обзоры21, 22 не обнаружили значительного влияния на гликированный гемоглобин (A 1C ), уровень глюкозы в крови натощак или липидный профиль.Кокрановский обзор объединил данные 10 исследований (n = 577), включая данные нескольких исследований, упомянутых выше. В этом обзоре сделан вывод о том, что корица не более эффективна, чем плацебо, другие методы лечения или отсутствие лечения для снижения уровня глюкозы в крови и HbA 1c ,55
Метаанализ 3 плацебо-контролируемых рандомизированных клинических исследований по оценке краткосрочного использования корицы на артериальное давление у пациентов с преддиабетом или диабетом 2 типа выявили значительную пользу от приема корицы.Порошок или экстракт корицы (от 500 мг до 2,4 г / день) вводили в течение 12 недель. Значительные изменения артериального давления оказались более тесно связаны с исходным артериальным давлением пациентов, чем с дозой корицы, так что пациенты с более высоким исходным давлением получали пользу от более низкой дозы, чем пациенты с более низким исходным давлением.57 Точно так же артериальное давление как а также несколько метаболических параметров (например, индекс массы тела [ИМТ], окружность талии, соотношение талии и бедер, процент жира в организме) были значительно улучшены с корицей по сравнению с контрольной группой у не лечившихся азиатских индейцев с недавно диагностированным метаболическим синдромом.Корица принималась по 3 г / день в течение 16 недель в рандомизированном двойном слепом плацебо-контролируемом исследовании.69
Постпрандиальная рабочая память существенно не различалась после однократной дозы 2 г корицы в небольшом двойном приеме. -слепое исследование, в котором рандомизировано 48 пожилых пациентов с преддиабетом (средний возраст от 71 до 75 лет) для получения однократной дозы куркумы (1 г), корицы (2 г), обоих (1 и 2 г, соответственно) или плацебо перед началом лечения. завтрак с белым хлебом. Из общего числа 3 баллов постпрандиальная рабочая память увеличилась за 6-часовой период наблюдения с 2.От 6 до 2,9 (P = 0,05) у пользователей куркумы по сравнению с пользователями, не употребляющими куркуму. Эти изменения не были отмечены у потребителей корицы и не зависели от жировых отложений, гликемии, инсулина или биомаркеров болезни Альцгеймера63. в поддержку использования корицы для улучшения гликемического контроля у пациентов с диабетом (мнение экспертов) .64
Заболевание печени
Рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование (N = 45) изучало сенсибилизирующее действие добавок корицы у пациентов с неалкогольной жировой болезнью печени (НАЖБП), наиболее распространенной этиологией поражения печени.Характеристики НАЖБП значительно улучшились при добавлении 1500 мг корицы в день в течение 12 недель по сравнению с плацебо; Резистентность к инсулину, чувствительность к инсулину, уровень сахара в крови натощак, общий холестерин, триглицериды, ферменты печени и воспалительный маркер (С-реактивный белок) были значительно улучшены с корицей ( P <0,001 до P = 0,029) 60
Заживление ран
Данные о животных
В эксперименте по определению ранозаживляющего действия этанольного экстракта корицы исследователи предположили, что значительное улучшение заживления ран было связано с антиоксидантной активностью.27
Клинические данные
Первое известное клиническое испытание, проведенное на людях, оценивало боль и заживление, связанные с эпизиотомией, у 144 послеродовых женщин. Испытание было рандомизированным, двойным слепым и плацебо-контролируемым, проведенным в Иране, и обнаружило, что нанесение 2% (мас. / Мас.) Корицы на промежность дважды в день в течение 10 дней значительно улучшило показатели заживления ран, близких к покраснению, отекам, экхимозам и выделениям. исходный уровень (53%) по сравнению с плацебо (6%). Кроме того, общие показатели заживления были значительно ниже в группе корицы по сравнению с плацебо ( P <0.01). По сравнению с исходным уровнем, в группе плацебо значительно больше женщин испытали кровянистые или гнойные выделения (4), чем в группе корицы (0) ( P = 0,025). Интенсивность боли и уменьшение боли также были значительно лучше при добавлении корицы.59
Другие применения
Было продемонстрировано подавление ангиогенеза, антипролиферативные и иммуномодулирующие эффекты, что побудило некоторых исследователей предположить ценность скрининга корицы на противораковые эффекты.38, 39, 40 Было продемонстрировано стимулирующее действие на клетки остеобластов человека, а также некоторая эстрогенная активность.41 Дозозависимый нейропротекторный эффект был продемонстрирован у крыс с глутамат-индуцированной гибелью нейронных клеток.7
Небольшое рандомизированное плацебо-контролируемое двойное слепое исследование показало, что добавка корицы в дозе 1500 мг / день (4 капсулы 3 раза в день) для Через 6 месяцев менструальная цикличность значительно улучшилась по сравнению с исходным уровнем ( P = 0,0076) у женщин с синдромом поликистозных яичников, тогда как в группе плацебо улучшений не наблюдалось. О серьезных побочных эффектах не сообщалось.61 В дополнение к этому исследованию, систематический обзор и метаанализ пищевых добавок и лекарственных трав для лечения синдрома поликистозных яичников в 2017 году выявил второе рандомизированное контролируемое исследование, в котором изучали Cinnamomum sp в этой популяции пациентов.Женщины получали 1000 мг ежедневно в течение 8 недель или плацебо. Однако первичные данные, по-видимому, не были представлены в этом исследовании 2 nd , поэтому результаты между группами не могли быть изучены. Несоответствия в этом систематическом обзоре между ссылочными номерами в таблице исследований и ссылочными номерами в тексте привели к противоречивым данным для многих обобщенных метаанализов и / или вмешательств.68
Дозирование
Молотую корицу обычно давали в дозах от 1 до 3 г / день (диапазон от 120 мг / день до 6 г / день) в исследованиях диабета, преддиабета и метаболического синдрома13, 17, 18, 19, 69 и 80 мг / день в этанольном экстракте в исследовании активности против Helicobacter, без побочных реакций.30
Беременность / лактация
Данных недостаточно для адекватного анализа риска и пользы. Корица считается безопасной при употреблении в пищу. Избегайте доз, превышающих те, которые содержатся в пищевых продуктах, поскольку безопасность и эффективность не доказаны.42
Взаимодействия
Отсутствуют в документации. Сообщалось, что корица влияет на скорость растворения тетрациклина в лабораторных экспериментах.2 Теоретически потенцирование противодиабетических средств существует.5, 22
Корица может взаимодействовать с другими лекарствами, метаболизируемыми в печени; Сообщалось о случае острого гепатита у 73-летней женщины с множественными сопутствующими заболеваниями после 1 недели приема добавок корицы, находящейся на схеме полипрагмазии, включающей розувастатин 40 мг / день.65
Побочные реакции
Корица получила статус «В целом признана безопасной» (GRAS) FDA.5 При дозировке до 6 г / день не сообщалось о серьезных побочных реакциях.13, 17, 18, 19 Потребление человеком большого количества корицы кора или умеренное количество масла корицы увеличивают частоту сердечных сокращений, перистальтику кишечника, частоту дыхания и потоотделение за счет химической стимуляции вазомоторного центра. Это состояние ускоренного функционирования организма сопровождается периодом централизованной седации, который включает сонливость или депрессию.3
Сообщалось о контактном дерматите после однократного воздействия и многократного использования препаратов, содержащих корицу.43, 44, 45 Сообщалось об остром обострении розацеа вследствие употребления таблеток с маслом корицы.21
Сообщалось о поражениях слизистой оболочки полости рта. , обычно ассоциируется с жевательной резинкой и конфетами со вкусом корицы5, 46, 47, а воздействие коричного масла считается фактором риска развития рака полости рта48, 49, 50 73-летняя женщина в течение 1 недели после приема добавок корицы в режиме высоких доз розувастатина (40 мг / день).Пациент имел обширный медицинский анамнез, включая полипрагмазию с несколькими лекарствами, метаболизируемыми в печени, употребление алкоголя и табака, а также множественные сопутствующие заболевания, которые включали ИБС, диабет, гиперлипидемию, холестэктомию и рецидивирующие боли в животе. Повышенные печеночные ферменты и боль в животе, присутствующие при поступлении, постепенно уменьшались после прекращения приема розувастатина и корицы и не повторялись при повторном введении розувастатина. Поскольку кумарин в корице был связан с острым повреждением печени, в сочетании с недавним временем появления новых симптомов, связанных с недавним добавлением корицы, авторы подозревали, что более высокая доза розувастатина плюс корица привела к острому гепатиту, вызванному лекарствами.65
Токсикология
Информация отсутствует. О тератогенности куриных эмбрионов сообщалось в одном исследовании; в другом случае не было продемонстрировано никаких доказательств тератогенности у крыс, получавших метанольный экстракт корицы.1 В отчете о случае описывается рвота, диарея и потеря сознания у ребенка, который потреблял 60 мл масла корицы.5
Ссылки
1. USDA, NRCS. 2008. База данных PLANTS, версия 3.5 (http://plants.usda.gov). Национальный центр данных по заводам, Батон-Руж, Лос-Анджелес 70874-4490, США.Cortex cinnamomi. В: Монографии ВОЗ по избранным лекарственным растениям . Том 1. Женева: Всемирная организация здравоохранения; 1999.3. Биссет Н.Г., изд. Растительные лекарственные средства и фитофармацевтические препараты: Практическое руководство на научной основе . Штутгарт: издательство Medpharm Scientific Publishers; 1994.4. Trease GE, Evans WC. Trease & Evans ‘Pharmacognosy . 13-е изд. Лондон: Байер Тиндалл; 1989,5. Дугуа Дж. Дж., Сили Д., Перри Д. и др. От диабета 2 типа до антиоксидантной активности: систематический обзор безопасности и эффективности коры корицы обыкновенной и кассии. Can J Physiol Pharmacol . 2007; 85 (9): 837-847.166348386. He ZD, Qiao CF, Han QB и др. Аутентификация и количественный анализ химического профиля коры кассии (cortex cinnamomi) с помощью жидкостной хроматографии высокого давления. Дж. Сельскохозяйственная Продовольственная Химия . 2005; 53 (7): 2424-2428.157965737. Шимада Й., Гото Х., Когуре Т. и др. Экстракт, приготовленный из коры Cinnamomum cassia Blume, предотвращает вызванную глутаматом гибель нейронов в культивируемых гранулярных клетках мозжечка. Фитотерапия .2000; 14 (6): 466-468.109609058. Qin B, Nagasaki M, Ren M, Bajotto G, Oshida Y, Sato Y. Экстракт корицы предотвращает инсулинорезистентность, вызванную диетой с высоким содержанием фруктозы. Horm Metab Res . 2004; 36 (2): 119-125.150020649. Фридман М, Козуку Н, Харден Л.А. Содержание коричного альдегида в пищевых продуктах определяют методом хромато-масс-спектрометрии. Дж. Сельскохозяйственная Продовольственная Химия . 2000; 48 (11): 5702-5709.1108754210. Ондероглу С., Созер С., Эрбиль К.М., Ортак Р., Лермиоглу Ф. Оценка долгосрочного воздействия коры корицы и оливкового листа на токсичность, вызванную введением стрептозотоцина крысам. Дж Фарм Фармакол . 1999; 51 (11): 1305-1312.1063208911. Андерсон Р.А., Бродхерст С.Л., Полански М.М. и др. Выделение и характеристика полимеров полифенолов типа A из корицы с инсулиноподобной биологической активностью. Дж. Сельскохозяйственная Продовольственная Химия . 2004; 52 (1): 65-70.14702. Qin B, Nagasaki M, Ren M, Bajotto G, Oshida Y, Sato Y. Экстракт корицы (традиционная трава) потенцирует in vivo регулируемое инсулином использование глюкозы за счет усиления передачи сигналов инсулина у крыс. Диабет Рес Клин Практик .2003; 62 (3): 139-148.1462512813. Хан А., Сафдар М., Али Хан М.М., Хаттак К.Н., Андерсон Р.А. Корица улучшает уровень глюкозы и липидов у людей с диабетом 2 типа. Уход за диабетом . 2003; 26 (12): 3215-3218.1463380414. Манг Б., Вольтерс М., Шмитт Б. и др. Влияние экстракта корицы на уровень глюкозы в плазме, HbA и липидов сыворотки при сахарном диабете 2 типа. Eur J Clin Invest . 2006; 36 (5): 340-344.1663483815. Соломон Т.П., Бланнин А.К. Влияние кратковременного приема корицы на толерантность к глюкозе in vivo. Диабет, ожирение, метаболизм . 2007; 9 (6): 895-901.1792487216. Hlebowicz J, Darwiche G, Björgell O, Almér LO. Влияние корицы на уровень глюкозы в крови после приема пищи, опорожнение желудка и насыщение у здоровых людей. Ам Дж. Клин Нутр . 2007; 85 (6): 1552-1556.1755669217. Ваншунбек К., Томассен Б.Дж., Сенден Дж.М., Водзиг В.К., ван Лун Л.Дж. Добавки корицы не улучшают гликемический контроль у пациентов с диабетом 2 типа в постменопаузе. J Nutr . 2006; 136 (4): 977-980.1654946018. Блевинс С.М., Лейва М.Дж., Браун Дж., Райт Дж., Скофилд Р.Х., Aston CE.Влияние корицы на уровень глюкозы и липидов при инсулинозависимом диабете 2 типа. Уход за диабетом . 2007; 30 (9): 2236-2237.1756334519. Альтшулер Дж. А., Казелла С. Дж., Маккензи Т. А., Кертис К. М.. Влияние корицы на A1C у подростков с диабетом 1 типа. Уход за диабетом . 2007; 30 (4): 813-816.1739254220. Бейкер В.Л., Гутьеррес-Уильямс Г., Уайт С.М., Клугер Дж., Колман К.И. Влияние корицы на контроль уровня глюкозы и липидные параметры. Уход за диабетом . 2008; 31 (1): 41-43.1790908521. Campbell TM, Neems R, Moore J. Тяжелое обострение розацеа, вызванное добавками корицы. J Лекарства Дерматол . 2008; 7 (6): 586-587.1856159222. Pham AQ, Kourlas H, Pham DQ. Добавки корицы для пациентов с сахарным диабетом 2 типа. Фармакотерапия . 2007; 27 (4): 595-599.1738138623. Лин CC, Wu SJ, Chang CH, Ng LT. Антиоксидантная активность Cinnamomum cassia . Фитотерапия . 2003; 17 (7): 726-730.1291606724. Ли К.Г., Шибамото Т. Определение антиоксидантного потенциала летучих экстрактов, выделенных из различных трав и специй. Дж. Сельскохозяйственная Продовольственная Химия . 2002; 50 (17): 4947-4952.1216698725. Мурсия, Массачусетс, Эгеа I, Ромохаро Ф, Паррас П., Хименес А.М., Мартинес-Томе М. Оценка антиоксидантов в десертных специях по сравнению с обычными пищевыми добавками. Влияние процедуры облучения. Дж. Сельскохозяйственная Продовольственная Химия . 2004; 52 (7): 1872-1881.1505352326. Джаяпракаша Г.К., Джаган Мохан Рао Л., Сакария К.К. Летучие компоненты из плодовых стеблей Cinnamomum zeylanicum и их антиоксидантная активность. Дж. Сельскохозяйственная Продовольственная Химия .2003; 51 (15): 4344-4348.1284850827. Kamath JV, Rana AC, Chowdhury AR. Лечебный эффект коры Cinnamomum zeylanicum . Фитотерапия . 2003; 17 (8): 970-972.1368083828. Ли HS, Ким Б.С., Ким МК. Подавляющее действие компонента Cinnamomum cassia , полученного из коры, на синтазу оксида азота. Дж. Сельскохозяйственная Продовольственная Химия . 2002; 50 (26): 7700-7703.1247529129. Ли SH, Ли SY, Сон DJ и др. Ингибирующий эффект 2′-гидроксициннамальдегида на продукцию оксида азота за счет ингибирования активации NF-каппа B в RAW 264.7 сот. Биохим Фармакол . 2005; 69 (5): 791-799.1571035630. Huss U, Ringbom T, Perera P, Bohlin L, Vasänge M. Скрининг повсеместных растительных компонентов на ингибирование COX-2 с помощью анализа на основе сцинтилляционной близости. Дж. Нат Прод . 2002; 65 (11): 1517-1521.1244466931. Nir Y, Potasman I, Stermer E, Tabak M, Neeman I. Контролируемое испытание эффекта экстракта корицы на Heliobacter pylori . Хеликобактер . 2000; 5 (2): 94-97.10842. Мартин К.В., Эрнст Э.Фитопрепараты для лечения бактериальных инфекций: обзор контролируемых клинических исследований. J Antimicrob Chemother . 2003; 51 (2): 241-246.1256268733. Табак М., Армон Р., Ниман И. Ингибирующее действие экстрактов корицы на Helicobacter pylori . Дж. Этнофармакол . 1999; 67 (3): 269-277.1061706134. Ranasinghe L, Jayawardena B., Abeywickrama K. Фунгицидная активность эфирных масел Cinnamomum zeylanicum (L.) и Syzygium aromaticum (L.) Merr et L.M.Perry против гнили кроны и возбудителей антракноза, выделенных из банана. Lett Appl Microbiol . 2002; 35 (3): 208-211.1218094235. Солиман К.М., Бадеаа Р.И. Влияние масла, полученного из некоторых лекарственных растений, на различные микотоксигенные грибы. Food Chem Toxicol . 2002; 40 (11): 1669-1675.1217609236. Азуми С., Танимура А., Танамото К. Новый ингибитор бактериального эндотоксина, полученный из коры корицы. Biochem Biophys Res Commun . 1997; 234 (2): 506-510.917730237. Тантауи-Элараки А., Берауд Л.Подавление роста и выработки афлатоксина у Aspergillus parasiticus эфирными маслами избранных растительных материалов. J Environ Pathol Toxicol Oncol . 1994; 13 (1): 67-72.782329738. Kwon BM, Lee SH, Cho YK, So SH, Youn MR, Change SI. Синтез и биологическая активность коричных альдегидов как ингибиторов ангиогенеза. Bioorg Med Chem Lett . 1997; 7 (19): 2473-2476.39. Koh WS, Yoon SY, Kwon BM, Jeong TC, Nam KS, Han MY. Коричный альдегид подавляет пролиферацию лимфоцитов и модулирует дифференцировку Т-клеток. Инт Дж. Иммунофармакол . 1998; 20 (11): 643-660.984839640. Duessel S, Heuertz RM, Ezekiel UR. Подавление роста раковых клеток толстой кишки человека растительными соединениями. Clin Lab Sci . 2008; 21 (3): 151-157.1867813641. Ли КХ, Чой Э.М. Стимулирующее действие экстракта, приготовленного из коры Cinnamomum cassia blume blume, на функцию остеобластических клеток MC3T3-E1. Фитотерапия . 2006; 20 (11): 952-960.1690663942. Эрнст Э. Фитопрепараты во время беременности: безопасны ли они? БЖОГ .2002; 109 (3): 227-235.1195017643. Лекарство B. Кожные симптомы у рабочих на фабрике по производству специй. Контактный дерматит . 1993; 29 (4): 202-205.828178444. Санчес-Перес Дж., Гарсиа-Диес А. Профессиональный аллергический контактный дерматит от эвгенола, масла корицы и масла гвоздики у физиотерапевта. Контактный дерматит . 1999; 41 (6): 346-347.1061722145. Хартманн К., Хунцельманн Н. Аллергический контактный дерматит от корицы как нейтрализующего запах агента в стельках обуви. Контактный дерматит .2004; 50 (4): 253-254.1518638646. Михаил RC. Оральная лейкоплакия, вызванная пищевой аллергией на корицу. Дж Отоларингол . 1992; 21 (5): 366-367.146975747. Tremblay S, Avon SL. Контактная аллергия на корицу: история болезни. Дж. Джан Дент Асс . 2008; 74 (5): 445-461.1853807048. Гольденберг Д., Ли Дж., Кох В. М. и др. Привычные факторы риска рака головы и шеи. Отоларингол Хирургия головы и шеи . 2004; 131 (6): 986-993.1557780249. Westra WH, McMurray JS, Califano J, Flint PW, Corio RL. Плоскоклеточный рак языка, связанный с употреблением жевательной резинки с корицей: отчет о болезни. Голова Шея . 1998; 20 (5): 430-433.966367250. Чейз К.К., Маккуин С.Е. Корица при сахарном диабете. Am J Health Syst Pharm . 2007; 64 (10): 1033-1035.17494. Кроуфорд П. Эффективность корицы для снижения гемоглобина A 1c у пациентов с диабетом 2 типа: рандомизированное контролируемое исследование. J Am Board Fam Med . 2009; 22 (5): 507-512.1973439652. Акилен Р., Циами А., Девендра Д., Робинсон Н. Гликированный гемоглобин и понижающий артериальное давление эффект корицы у пациентов с многоэтническим диабетом 2 типа в Великобритании: рандомизированное плацебо-контролируемое двойное слепое клиническое исследование. Диабет Мед . 2010; 27 (10): 1159-1167.2085438453. Wainstein J, Stern N, Heller S, Boaz M. Пищевые добавки с корицей и изменения систолического артериального давления у субъектов с диабетом 2 типа. J Med Food . 2011; 14 (12): 1505-1510.2186171954. Лу Т, Шэн Х, Ву Дж, Ченг И, Чжу Дж, Чен Й. Экстракт корицы улучшает уровень глюкозы в крови натощак и уровень гликозилированного гемоглобина у китайских пациентов с диабетом 2 типа. Nutr Res . 2012; 32 (6): 408-412.2274917655. Лич MJ, Кумар С.Корица при сахарном диабете. Кокрановская база данных Syst Rev . 2012, Вып. 9. Ст. №: CD007170.10.1002/14651858.CD007170.pub256. Ван Г.С., Дэн Дж. Х., Ма Ю. Х., Ши М., Ли Б. Механизмы, клинические лечебные эффекты и противогрибковая активность масла корицы и комплекса масел погостемона против трех видов Candida . J Tradit Chin Med . 2012; 32 (1): 19-24.2259409757. Акилен Р., Пимлотт З., Циами А., Робинсон Н. Влияние кратковременного приема корицы на артериальное давление у пациентов с преддиабетом и диабетом 2 типа. Питание . 2013; 29 (10): 1192-1196.2386720858. Американская диабетическая ассоциация. Стандарты медицинской помощи при сахарном диабете — 2014. Уход за диабетом . 2014; 37 (приложение 1): S14-S80.2435720959. Mohammadi A, Mohammad-Alizadeh-Charandabi S, Mirghafourvand M, Javadzadeh Y, Fardiazar Z, Effati-Daryani F. Влияние корицы на боль в промежности и заживление эпизиотомии: рандомизированное плацебо-контролируемое исследование. Дж Интегр Мед . 2014; 12 (4): 359-266.2507488560. Аскари Ф., Рашидхани Б., Хекматдост А.Корица может иметь терапевтические преимущества в отношении липидного профиля, ферментов печени, инсулинорезистентности и высокочувствительного С-реактивного белка при неалкогольной жировой болезни печени. Nutr Res . 2014; 34 (2): 143-148.2446131561. Корт Д.Х., Лобо РА. Предварительные данные о том, что корица улучшает менструальный цикл у женщин с синдромом поликистозных яичников: рандомизированное контролируемое исследование. Am J Obstet Gynecol . 2014; 211: 487.e1-6.2481359562. Беймохун В., Пейтави-Изард М., Миньон С. и др. Острое влияние экстракта цейлонской корицы на постпрандиальную гликемию: тест на толерантность к крахмалу на крысах и рандомизированное перекрестное клиническое испытание на здоровых добровольцах. BMC Complement Altern Med . 2014; 14: 351.2524923463. Ли MS, Wahlqvist ML, Chou YC и др. Куркума улучшает постпрандиальную рабочую память при предиабете независимо от инсулина. Азия Пак Дж. Клин Нутр . 2014; 23 (4): 581-591.2551631664. Стандарты медицинской помощи при сахарном диабете-2015: Сводка доработок. Уход за диабетом . 2015; (приложение 38): S4.2553770665. Браншо Д., Патель Б., Зугайб М. Вызывают ли добавки корицы острый гепатит? Am J Case Rep . 2015; 16: 250-254.2592314566. Бернардо М.А., Сильва М.Л., Сантос Э. и др. Влияние чая с корицей на концентрацию глюкозы после еды. J Диабет Res . 2015; 2015: 913651.2625814767. Заиди С.Ф., Мухаммад Дж. С., Шахрияр С. и др. Противовоспалительные и цитопротективные эффекты выбранных пакистанских лекарственных растений в клетках желудочного эпителия, инфицированных Helicobacter pylori . Дж. Этнофармакол . 2012; 141 (1): 403-410.2243353568. Arentz S, Smith CA, Abbott J, Bensoussan A. Пищевые добавки и лекарственные травы для женщин с синдромом поликистозных яичников; систематический обзор и метаанализ. BMC Complement Altern Med . 2017; 17 (1): 500.29178. Джайн С.Г., Пури С., Мисра А., Гулати С., Мани К. Влияние перорального приема корицы на метаболический профиль и состав тела азиатских индейцев с метаболическим синдромом: рандомизированное двойное слепое контрольное исследование. Липиды Здоровье Dis . 2017; 16 (1): 113.2860608470. Майереан С.М., Сербан М.С., Сахебкар А. и др .; Группа сотрудничества по метаанализу липидов и артериального давления (LBPMC). Влияние добавок корицы на концентрацию липидов в крови: систематический обзор и метаанализ. Дж. Клин Липидол . 2017; 11 (6): 1393-1406.2888708671. Аллен Р.В., Шварцман Э., Бейкер В.Л., Коулман К.И., Фунг О.Дж. Использование корицы при диабете 2 типа: обновленный систематический обзор и метаанализ. Энн Фам Мед . 2013; 11 (5): 452-459.2401927772. Дэвис П.А., Йокояма В. Потребление корицы снижает уровень глюкозы в крови натощак: метаанализ. J Med Food . 2011; 14 (9): 884-889.2148080673. Джахангирифар М., Таэби М., Долатиан М. Влияние корицы на первичную дисменорею: рандомизированное двойное слепое клиническое испытание. Дополнение Ther Clin Pract . 2018; 33: 55-60. 30396627 Заявление об ограничении ответственности
Эта информация относится к травяным, витаминным, минеральным или другим диетическим добавкам. Этот продукт не проверялся FDA, чтобы определить, является ли он безопасным или эффективным, и не подпадает ли он под действие стандартов качества и стандартов сбора информации о безопасности, которые применимы к большинству рецептурных препаратов. Эта информация не должна использоваться для принятия решения о приеме этого продукта. Эта информация не подтверждает, что этот продукт безопасен, эффективен или одобрен для лечения любого пациента или состояния здоровья.Это лишь краткое изложение общей информации об этом продукте. Он НЕ включает всю информацию о возможном использовании, направлениях, предупреждениях, мерах предосторожности, взаимодействиях, побочных эффектах или рисках, которые могут относиться к этому продукту. Эта информация не является конкретным медицинским советом и не заменяет информацию, которую вы получаете от своего поставщика медицинских услуг. Вам следует поговорить со своим врачом для получения полной информации о рисках и преимуществах использования этого продукта.
Этот продукт может неблагоприятно взаимодействовать с определенными состояниями здоровья и здоровья, другими рецептурными и безрецептурными лекарствами, продуктами питания или другими пищевыми добавками.Этот продукт может быть небезопасным при использовании перед операцией или другими медицинскими процедурами. Важно полностью проинформировать своего врача о травах, витаминах, минералах или любых других добавках, которые вы принимаете, перед любой операцией или медицинской процедурой. За исключением некоторых продуктов, которые обычно считаются безопасными в нормальных количествах, включая использование фолиевой кислоты и пренатальных витаминов во время беременности, этот продукт недостаточно изучен, чтобы определить, безопасно ли его использовать во время беременности или кормления грудью или лицами моложе. старше 2 лет.
Copyright © 2020 Wolters Kluwer Health
Дополнительная информация
Всегда консультируйтесь со своим врачом, чтобы убедиться, что информация, отображаемая на этой странице, применима к вашим личным обстоятельствам.
Заявление об отказе от ответственности за медицинское обслуживание
Подробнее о корице
Сопутствующие лечебные руководства
Как добавить молотую корицу в кофе
ratmaner / iStock / GettyImages
Добавление немного корицы в кофе придает ему аромат без лишних калорий и может даже иметь некоторые преимущества для здоровья.Это особенно верно, если вы используете «настоящую» цейлонскую корицу, а не более распространенную кассию или сайгонскую корицу. Однако неправильное добавление корицы в кофе может привести к образованию неаппетитного черного осадка в вашем напитке.
Польза корицы для здоровья
Оказывается, в латте с тыквенными специями есть что-то, кроме маркетинга. Было обнаружено, что корица имеет много преимуществ для здоровья. Соединение коричный альдегид — это то, что придает корице ее пряный вкус и пользу для здоровья.
Корица и коричный альдегид содержат много антиоксидантов. Доказано, что антиоксиданты восстанавливают повреждения, нанесенные клеткам свободными радикалами, и уменьшают воспаление. Корица также снижает уровень «плохого» холестерина (холестерина ЛПНП) и повышает уровень хорошего холестерина (холестерина ЛПВП) в крови.
Было показано, что корица ограничивает рост некоторых грибков и бактерий. Есть некоторые лабораторные доказательства того, что экстракты корицы могут уменьшить рост раковых клеток.Есть даже некоторые исследования, демонстрирующие, что корица помогает уменьшить накопление белков в мозге, которые связаны с такими заболеваниями, как болезнь Альцгеймера.
Корица полезна для людей с диабетом. Было доказано, что добавление около 1/2 чайной ложки корицы в ежедневный рацион людей с диабетом 2 типа положительно влияет на здоровье. Корица, кажется, помогает снизить инсулинорезистентность, а это значит, что инсулин действует более эффективно. Корица также снижает уровень сахара в крови.
Почему корица в напитках превращается в осадок
Добавление корицы в кофе и другие напитки — простой способ добавить ее в свой рацион. Но посыпать чашку черного кофе корицей обычно неэффективно.
Корица может слипаться и плавать на поверхности напитка или прилипать к стенкам чашки, оставляя вас без особой пользы, кроме запаха. Что еще хуже, корица может превратиться в неаппетитный черный осадок, который оседает на дне чашки.
Корица превращается в липкий осадок, потому что корица состоит из мелкой стружки коры дерева, и это волокно плохо растворяется в воде.
Как добавить корицу в уже заваренный кофе
Корица растворяется в молоке лучше, чем в воде или кофе, поэтому посыпать корицей латте или капучино более эффективно, чем посыпать ею черный кофе.
Лучше растворить корицу в небольшом количестве меда, прежде чем добавлять ее в кофе. Просто перемешайте корицу и мед по вкусу. Для начала попробуйте 1/2 чайной ложки корицы с чайной ложкой меда. Медленно добавляя кофе к меду с корицей и быстро помешивая, вы предотвратите отделение корицы.
Как добавить корицу в кофе при его заваривании
Чтобы приготовить кофе со специями в домашних условиях, добавьте корицу перед тем, как начать заваривать кофе. Просто добавьте немного корицы в молотые кофейные зерна и приготовьте кофе как обычно. Вы также можете хранить кофейные зерна вместе с несколькими палочками корицы, чтобы аромат корицы пропитал зерна.
Большая часть корицы не настоящая Корица
В Северной Америке продукт, обычно обозначаемый как корица, — это обычно кассия , и большая часть его поступает из Китая.Также можно найти сайгонскую корицу, но ни одна из них не является настоящей корицей. Это различие важно, потому что кассия содержит соединение, которое в больших дозах может иметь негативные последствия для здоровья.
Кассия содержит высокий уровень соединения под названием кумарин . Было показано, что большие дозы кумарина вызывают повреждение печени и почек. Любой, кто принимает разжижающие кровь препараты, должен проконсультироваться со своим врачом перед добавлением корицы кассии в свой рацион, так как она также может разжижать кровь.
Сайгонская корица имеет лучший вкус и запах, чем корица кассия, но по-прежнему считается кассией, а не настоящей корицей.