Кто мед собирает: Page not found

Содержание

В Башкирии пасечники вместо меда собирают килограммы мертвых пчел

Пчеловоды из Башкирии обеспокоены массовой гибелью домашних пчел. Причина – обработка полей и лесов пестицидами. Химикаты губят все живое на своем пути, ядовитые вещества убивают не только гусениц шелкопряда и других вредителей, но и пчел-медоносов.

Башкирские пчеловоды только начали оправляться после массового мора насекомых в 2019 году, когда по всей стране погибло 80 тыс. пчелосемей, как пришла новая беда. В этом году вместо домашнего меда фермеры получили килограммы мертвых пчел. За один день специалисты выбрасывают по 45-50 кг трупов.

По данным башкирского Союза пчеловодов, в регионе около 3 тыс. ульев пострадали от обработки пестицидами. Убытки подсчитывают более полусотни пасек на юге республики.

Пчеловоды признаются, их предупредили об обработке за сутки. Этого времени им не хватило, чтобы перенести ульи в безопасное место.

«Пчелы начали гибнуть в Кугарчинском районе, а сейчас гибнут уже на всем юге Башкирии. Пострадали 52 пасеки, 3 247 семей пчел (ульев). Погибла главным образом летная пчела, которая таскает мед и корм», – прокомментировал глава башкирского отделения организации Алексей Самойлов.

Окончательные подсчеты мертвых пчел пока подводить рано, но уже сейчас понятно, что погибших опылителей надо измерять миллионами (более 160 млн пчел).

Насекомые будут погибать в течение всей недели. До сих пор продолжается обработка лесов от вредителей, только теперь не с воздуха, а с земли.

Теперь башкирские пчеловоды прогнозируют дефицит липового меда. Если погибнут насекомые в ульях, то на восстановление пасек потребуется несколько лет. Лучший мед в стране россияне увидят на прилавках еще не скоро.

Эксперты также отмечают, что массовая гибель насекомых может нанести вред растениям. Многие виды останутся без опыления.

Ситуация может частично измениться с новым федеральным законом. С июня 2021 года об обработке агрохимикатами и пестицидами население, живущее в радиусе 7 км, обязаны предупреждать за 3 дня. Контроль оборота и применения химикатов теперь будет осуществлять Россельхознадзор.

Фото: bash-med.ru

Сотовый мед из кедрового питомника

1. Пасека находится в экологически чистом месте в 80 км от г.Ижевска, на берегу р.Кама (Воткинское водохранилище) в уникальном по красоте и энергетике месте. В зоне медосбора отсутствуют какие либо загрязнители: опыляемые поля, животноводческие комплексы, деревни и пр.

2. Мы содержим пчел в максимально естественных условиях, залазим в ульи всего два раза в год: весной для расширения гнезда и поздней осенью для отбора меда с краю — без повреждения гнездовой части, в сезон мы не проводим никаких противороевых мероприятий и т.п. процессов, нарушающих естественную жизнь пчел.

3. При содержании пчел мы не используем сахар, подкормки, лекарства и любые другие вещества. пчелы живут своей жизнью, зимуют на своем меду в утепленных ульях прямо на пасеке. Зимовка пчел под снегом диктует свои жесткие требования к пчелам — больные и слабые семьи не выживают, мы держим пчел среднерусской породы — наиболее приспособленных для нашей климатической зоны. Мы продаем только излишки меда собранного для себя, и не гонимся за прибылью.

4. Пасека находится непосредственно на кедровом питомнике и хотя кедр НЕ ЯВЛЯЕТСЯ медоносом и пчелы с него нектар не собирают, само место и окружение напитывают энергией собираемый мед.

5. Мы отбираем только идеально дозревший мед потому что — отбор меда производим в сентябре-октябре! месяце, по фотографиям хорошо видно, как качественно забрусованы соты, фото рамок прилагаю ниже.

6. Сотовый мед по своим качествам всегда ценится на порядок выше откачанного — так как: видно, что он действительно созрел, и ни с чем не смешан, также на нем сохраняется забрус- пористый воск которым пчелы закрывают только ОКОНЧАТЕЛЬНО ГОТОВЫЙ мед. Забрус — дополнительно придает меду вкус и очень полезен для зубов — рекомендуем пожевать при болезнях зубов.

7. По составу медоносов в районе пасеки наш мед собирается пчелами на 60-80% с лесной территории, где из медоносов преобладает липа мелколистная и на 20-40% с разнотравья, где много иван-чая, а также растут плодовые деревья и кустарники в садах. Такое соотношение медоносов наиболее естественно, в отличие например от чисто лесного меда, и позволяет получить максимальное многообразие вкуса и лечебной пользы, используя в основе высококачественный липовый мед.

8. По своим жизненным принципам я придерживаюсь очень жестких взглядов на натуральность продуктов и стараюсь максимально использовать только натуральные методы работы и материалы (исключение данная не большая пробная партия сотового меда была расфасована в имеющиеся в наличии пластиковые баночки — в дальнейшем будет использоваться только стеклянная тара).

Мед – сборы урожая

Лето – горячая пора для пасечников, именно на это время года приходится самая ответственная работа – сбор урожая. Какого качества будет собранный мед, во многом зависит от внимательности и ответственности пчеловода.

Сколько раз собирают мед

Время сбора меда обусловлено периодом цветения медоносных растений, поэтому практически на каждой пасеке мед собирают несколько раз за лето. Один из первых собирается мед из рапса, клевера, малины. Затем – гречишный, подсолнечниковый, липовый, лавандовый. Разнотравье собирается в конце лета. И это лишь несколько примеров, поскольку мед также разнообразен, как природа, окружающая пасеку.

Весьма скептически пчеловоды относятся к майскому меду, который обещает покупателям неповторимый аромат акации, ивы и даже одуванчиков. На данный момент этот вид меда можно отнести к мифическим, поскольку если он и собирается, то только в теплых регионах России. И до жителя средней полосы попросту не доходит.

Поэтому стоит ориентироваться на урожай в июне и июле, когда расцветают основные медоносы. Для каждого региона свой период медосбора, определенный климатическими условиями и временем цветения медоносов.

В разгар сезона буквально за несколько дней может быть собрано больше половины меда. На количество урожая во многом влияют генетические особенности пчел – например, южные гидриды способны собирать большое количество меда и, в связи с отсутствием склонности к роению, быстрее наполняют соты. Последний урожай меда обычно собирают в конце августа – начале сентября. Обычно он небольшой, но наиболее богатый витаминами.

Сбор меда – кропотливый процесс. Поэтому пчеловод одевается в защитную одежду. Если есть необходимость, отпугивает пчел с помощью дыма или другими способами.

Зрелость меда

Это один из важных факторов, определяющих сроки медосбора. К сожалению, недобросовестные пчеловоды ради быстрой прибыли не учитывают это и продают незрелый мед.

Что значит «зрелость»? Некоторое время после сбора пчелами мед должен «выстояться» в улье, впитать его ароматы, избавиться от лишней жидкости. Для каждого вида меда существуют свои нормы содержания воды. И, как правило, в незрелом меде эта норма превышена в 2 – 2,5 раза. Незрелый мед уступает зрелому продукту по вкусу и ценности, а также склонен к брожению при длительном хранении. Зиму такой мед, вероятнее всего, не переживет.

Сроки созревания меда во многом зависят от погодных условий. В сырую погоду, если выдаются затяжные ливни, лучше отложить сбор меда на некоторое время. В таких условиях влага из продукта уходит дольше.

Как правило, ориентируется пчеловод на контрольный улей. По поведению пчел и его состоянию пчеловод судит о том, не рано ли собирать мед.

Где купить?

Свежайший урожай меда предлагают ярмарки, которые регулярно устраиваются в любом городе России. Как правило, для участия требуются ветеринарные документы, которых вполне достаточно для подтверждения натуральности меда.

Как получается мед? — Chemwatch

Мед — распространенный ингредиент в выпечке и кулинарии. Его можно намазывать на тосты или добавлять в чай в качестве заменителя сахара. Но что такое мед на самом деле и как его делают? Читай дальше что бы узнать.

Что такое мёд?

Мед — сладкое, липкое, вязкое вещество, производимое пчелами. Если хранить мед в герметичном контейнере, он является одним из немногих продуктов, срок годности которого не истекает и не портится. Хотя со временем он может потерять часть своего аромата и вкуса, и он может кристаллизоваться. Тем не менее, если вы оставите мед незапечатанным во влажной среде, есть большая вероятность, что он станет зараженным, что приведет к его потере.

Мед имеет ту же относительную сладость, что и обычный сахар (сахароза), и получает свою сладость за счет моносахаридов, фруктозы и глюкозы. Вкус, цвет и текстура меда зависят от ряда факторов, включая вид пчелы и разнообразие цветов и пыльцы, с которыми они сталкиваются.

Иногда к меду подают его сотовый аналог.

Как производится мед?

Мед состоит из двух ингредиентов: нектара и пыльцы. Пчелы собирают и то, и другое с цветов.

Нектар — это сладкая жидкость, собранная из сердцевины цветка, а пыльца — из пыльника цветка. Пчелы выполняют особые роли: только одни пчелы собирают пыльцу, а другие — только нектар, в зависимости от их работы. Нектар или пыльца могут весить до 30% от веса тела пчелы.

Пчелы хранят пыльцу в своих «седельных сумках», когда летят домой в улей или переходят от цветка к цветку. Это позволяет им опылять один цветок пыльцой другого цветка.

Если пчелам нужна энергия для себя, они откроют клапан в своем нектарном мешочке, чтобы часть нектара преобразовалась в энергию, которую они могут использовать.

Из каждого цветка получится мед определенного вкуса, цвета и текстуры.

Когда нектар возвращается в улей, он превращается в мед. В этом процессе нектар передается от пчелы к пчеле посредством срыгивания, пока не достигнет сот. Пчелы быстро машут крыльями, чтобы ускорить испарение воды из нектара, чтобы мед стал более вязким. Этот процесс снижает влажность нектара примерно с 70% до 20%.

Образовавшееся желеобразное вещество запечатывается в ячейках для хранения сот вместе с жидкостью из брюшной полости пчелы, которая превращается в пчелиный воск. Пчелы используют пыльцу для кормления детенышей пчел и хранят ее в улье, когда она не используется.

Как собирают мед?

При сборе меда пчеловоды надевают защитные костюмы. Они усмиряют пчел с помощью курильщика, который подавляет феромоны пчел, делая их менее агрессивными. Пчеловоды достают часть сот и удаляют их. Мед извлекается путем раздавливания сот вручную или с помощью оборудования. Любой мусор и остатки пчелиного воска удаляются из меда путем фильтрации.

В прошлом было обычной практикой вынимать из улья все соты, в результате чего многие пчелы приносились в жертву из-за голода. Современные пчеловоды обычно оставляют часть пчелиного воска в улье, чтобы пчелы могли питаться им всю зиму. Если они не хотят оставлять пчелиный воск, они предоставляют пчелам сахарную воду или кристаллический сахар в качестве заменителя пищи.

При добыче меда из улья пчеловоды носят защитные костюмы, включая головные уборы, маски или вуали.

Угрожают ли нашим поставщикам меда?

Пчелы — исключительно важный сельскохозяйственный товар, и они находятся под угрозой. Деструктор варроа, также известный как клещ варроа, представляет собой смертельную угрозу для пчел. Они распространяют вирусы, которые ограничивают способность пчел летать, собирать пищу или размножаться. Эти противные насекомые размером со спичку, а Австралия — единственный обитаемый континент в мире, на котором нет клещей варроа. Были некоторые опасения, но пока заражения клещами в портах остановлены (они, как правило, прибывают на кораблях), и Австралия пока остается свободной от варроа.

В Австралии пчелы и их услуги по опылению оцениваются в 8 миллиардов долларов в год, поэтому заражение клещом варроа будет не только экологически разрушительным, но и сильно ударит по экономике.

Как вы можете помочь?

Старайтесь не опрыскивать пчел ядохимикатами. Пчелы просто хотят заниматься своими делами, переправляя пыльцу и нектар между растениями и своими ульями. Если вы не попадете им на пути, вероятность того, что они вас ужалиют, очень мала.

Посадите удобные для пчел растения и в жаркие дни не допускайте попадания воды. Установите в чашу для воды «посадочные площадки», такие как пробки или растения, чтобы пчелам было куда приземлиться, пока они пьют.

Короче, будьте добры к пчелам. Помните, что некоторые культуры, такие как авокадо и яблоки, полностью зависят от опыления медоносными пчелами.

Как мы можем вам помочь?

Хотя мы не можем быть пчеловодами (пчеловодами) в Chemwatch, у нас есть широкий спектр навыков. Мы можем помочь вам написать паспорт безопасности и оценку рисков, создать для вас этикетки и тепловые карты, а также помочь в безопасном хранении ваших химикатов. Свяжитесь с отделом продаж сегодня по телефону (03) 9573 3100 или по телефону [email protected].

Источники:

для чего производят и из чего собирают?

Мед – пища для всех членов пчелиной семьи. Насекомые нуждаются в пище из-за значительных затрат энергии.

В жару насекомые активно вентилируют крыльями улье и поддерживают оптимальный климат. Зимой пчелы обладают физиологической способностью выделять тепло при питании медом.

Когда наступает сезон холодов, обитатели улья откупоривают ячейки и насыщаются калорийным медовым продуктом, который обеспечивает их необходимой энергией. Насекомые едят его не только зимой, но и в летний период.

Помимо меда, труженицам необходима перга, получившая название «пчелиный хлеб» – она заменяет белок.

Перга

В пчелиной семье может числиться более пары тысяч особей, нуждающихся в больших запасах на зиму. За счет того, что насекомые запасливы и предусмотрительны, большая часть пчелиных запасов является ценным продуктом питания для людей.

Опытные пасечники, заботящиеся о благополучии своих пчелосемей, оставляют на зиму в улье требуемое количество меда, чтобы труженицы могли прожить до весны и не погибнуть – остальное забирают.

Пчеловоды, думающие только о выгоде, тут же собирают все запасы, а пчел кормят сахаром. Но этот продукт не может стать для насекомых полноценной пищей, поскольку они не получают необходимые витамины, минералы и ферменты.

Из-за этого пчелы, питаясь сиропом, становятся слабыми, их выносливость и работоспособность значительно снижается. Когда наступают теплые дни, насекомым сложно полноценно приступить к сбору меда.

Витамины, которые содержатся в меде, не только способствуют поддержанию жизнедеятельности организма, но и обеспечивают правильное функционирование секреторных желез, вырабатывающих воск – материал, используемый для строительства сот.

Трудовая деятельность пчелы от рождения и до смерти:

Первые три дня она убирает в соте после выхода, так сказать, наводит порядок.
В последующие два дня облетает улей, кормит личинок цветочной пыльцой и мёдом.
С 7 по 11 день в железах пчёлки начинает выделяться маточное молочко, которым они кормят личинок матки и саму матку.
С 12 по 17 день начинают появляться восковые железы и маленькое насекомое начинает превращаться в строителя сот, охраняет улей, поддерживает микроклимат (машет крылышками), наслаждается нектаром.
С 18 дня для пчёлки наступает время медосбора, она выбирается на улицу, где активно добывается нектар.

Как пчелы делают мед, и превращают его в нектар?

Пчела с нектаром возвращается домой
Прохождение химической реакции способствует превращению нектара в вязкий мед. После того как пчелы возвращаются с полным желудком нектара, рабочие насекомые отсасывают его со рта полевой труженицы своими хоботками.

Некоторую часть пчелы оставляют на питание личинкам и молодым особям, но большую часть насекомые пережевывают некоторое время. Это и есть химическая ферментация нектара.

Нектар подвергается воздействию разнообразных ферментов, которые входят в состав слюны пчел, превращаясь в полезную сладость.

Когда происходит переработка, лишняя жидкость испаряется, а сахароза, под воздействием специального фермента (инвертазы) расщепляется на фруктозу и глюкозу – они легко усваиваются организмом.

Готовая продукция содержит всего 5% сахарозы. К тому же пчелиная слюна обладает бактерицидным действием, благодаря чему запасы могут храниться долгое время.

Для обеспечения испарения влаги труженицы переносят сладкую жидкость в соты, заполняя их на 2/3, затем начинают активно работать крыльцами, чтобы повысить температуру в жилище.

Наполнение сот нектаром

Переработанный продукт приемщики помещают в специальные шестигранные ячейки и герметично упаковывают восковыми крышками, что позволяет избежать проникновения воздуха и влаги, ведь это может привести к брожению. В сотах происходит дальнейшее вызревание меда.

После отделения влаги, сироп из нектара становится густым, приобретает консистенцию меда.

Пергу насекомые также хранят в сотах. Отличительными характеристиками хранилищ являются их оттенки – медовые соты преобладают темно-желтым, почти коричневым, а перговые – светло-желтым оттенком.

Производство длится от 7 до 14 дней. Качество продукции напрямую зависит от содержания влаги: чем меньше воды в меде, тем он качественнее.

В сильную жару к нектару подмешивают сладкую жидкость, выделяемую тлей, которую называют падью. Это стало причиной получения названия такого низкосортного меда – падевого.

Также к медовому продукту могут добавлять сладкий сок растений, называющийся медвяной росой. Пища из пади и медвяной росы опасна для пчел, поскольку оказывает негативное воздействие на обменные процессы.

Как пчелы собирают мед можно увидеть в интересном видеоролике. Здесь подробно рассказано о том, как насекомые собирают мед, при помощи чего они это делают, и что происходит дальше:

Этапы добычи меда

Медосбор – основное занятие пчел, потому вся их работа обязательно направляется на то, чтобы обеспечить этот процесс. Для этого все обязанности четко распределяются между всеми членами пчелиной семьи.

Как это происходит:

Матка откладывает яйца, тем самым обеспечивая продление пчелиного рода. Разведчицы отправляются на поиски медоносов, а рабочие пчелы строят соты, собирают пыльцу и нектар. Даже новорожденные пчелы заняты работой – они кормят личинок, убирают в жилище и поддерживают в нем оптимальную температуру.
Пчелы добывают нектар из цветов медоносных растений. Труженицы приступают к работе весной, когда начинается цветение растений. Первыми «на охоту» вылетают разведчицы – отлично развитое обоняние позволяет быстро отыскать цветущие растения, взять с них нектар и вернуться домой.
В жилище пчелы сообщают членам своей семьи, где находится растение, с которого можно собрать нектар. Общаются пчелы своеобразными танцевальными движениями. Далее разведчицы и пчелы-сборщицы отправляются в найденное место.
Труженицы собирают мед хоботком, который легко проникает внутрь цветка. Вкусовые качества жидкости насекомым удается легко распознать при помощи рецепторов – они расположены на лапках.
Пчела садится на растение, всасывает нектар хоботком, а задними конечностями, на которых расположены специальные щеточки, приступает к сбору пыльцы, из нее потом делает шарик. Этот комок помещается в особую корзину, находящуюся на голени насекомого. Один такой шарик можно получить после сбора нектара с множества растений.

Общение пчел с помощью танца
Пчелы – насекомые, у которых два желудка. В одном из них происходит переваривание пищи, а второй служит в качестве хранилища для накопления нектара – в него вмещается около 70 мг нектара.

Но если труженице требуется совершить полет на дальние расстояния, она расходует около 25-30% запасов для восстановления потраченных сил.

За день рабочая пчела способна пролетать до 8 км, но дальние полеты могут быть опасны для нее. Оптимальным расстоянием для медосбора считается 2-3 км. В таком случае насекомое может обработать около 12 гектаров поля.

Для заполнения сборника нектара, пчеле требуется облететь около полутора тысяч растений, а для сбора 1 килограмма нектара – совершить от 50 до 150 тысяч полетов.

Во время сбора меда насекомые полностью окутываются пыльцой. Затем после совершения облета, пчелы переносят пыльцу и опыляют цветы, обеспечивая размножение растений и способствуя получению высоких урожаев.

После заполнения сборников нектаром сборщицы возвращаются в улей, где передают нектар пчелам-приемщицам. Насекомые занимаются точным распределением: часть оставляют на корм личинкам, остальное отправляют на переработку.

Пчелы-приемщицы принимают пыльцу

Технология изготовления меда

Прежде, чем начать сбор мёда, необходимо получить емкости для хранения продукта. В улье или диком борте всегда создаются восковые шестигранные соты, совершенная конструкция, позволяющая максимально использовать объём. Строят их пчёлы. При этом соты не все одинаковы, подразделяются:

маточники, где вскармливают маток;
переходные, там растут личинки;
трутневые – отстраиваются рабочими пчёлами и матками;
пчелиные – место складирования меда.

Многокорпусные ульи – внешний вид, конструкция

Зачем пчелам мед, понятно. Нужно кормить расплод и всех, кто работает для продления жизни семьи, нужно запасти продукт на зиму.

Итак, пчела разведчица нашла цветущую поляну и прилетела к улью, собирая команду на медосбор. Рабочая пчела является сборщиком пыльцы и нектара. Начинают пчелы делать мёд, как только пыльца и нектар попадут в специальный зоб. Туда же подаются ферменты, которые расщепляют сахар.

Одновременно с нектаром мохнатыми ножками пчела собирает пыльцу, опыляя растение. Пыльцовый шарик прячется в корзинку на ноге, из него будет приготовлена перга. В продовольственном складе перга хранится отдельно от меда.

Для того чтобы наполнить зоб пчеле нужно собрать дань с полутора тысяч цветков. Нагрузив 70 мг в зобик, пчела низко летит, преодолевая расстояние до улья. Если улей стоит посреди медоносов, лететь не больше 2 км, содержимое зоба доставляется в улей. Если дальше – часть продукта усваивается пчелой, для пополнения энергии. Поэтому пасеки мобильны, переезжают туда, где много цветов.

Рабочие пчелы ухаживают за маткой, кормят её и причесывают. По неведомой причине они могут задушить матку в своих объятиях, взяв её в плотный, сжимающийся шар. Иногда в трупике пчеловод обнаруживает жало, матку убили ее слуги, работницы, дети.

Если интересно, как пчелы делают мед, посмотрите видео:

Пчела передаёт мед в улей и улетает за новым взятком. В то же время работница из улья несколько раз берёт каплю принесенного продукта, втягивает в зобик и выпускает, она добавляет инвертазу из своего зобика, продолжая ферментирование нектара. Далее продукт сушат, удаляя лишнюю влагу. Его раскладывают тонким слоем по дну и стенкам ячеек и дают испариться влаге. Гудение пчёл перед ульем и внутри него это работа крылышками, вентилирование улья. Подсохший до влажности 21%!м(MISSING)ед складывают в верхнюю соту и запечатывают крышечкой из воска. От момента попадания взятка в улей до созревания мёда проходит 10 дней.

Сколько меда собирает пчела, зависит от многих факторов. В ненастье пчёлы не летают. Если пасека далеко, пчела может сделать только одну летку и четверть взятка дорогой истратить на себя. Здоровая семья за лето собирает до 150 кг мёда, из них половина уходит на поддержание жизни семьи. Как нелегко достается сладкий продукт труженицам, говорят сухие цифры. Одна пчела-сборщица делает 400 вылетов за жизнь, налетает около 800 км. Для 1 г меда нужно сделать 75 вылетов. Одна пчела за жизнь может принести 5 г мёда, ложку. Килограмм мёда собирается общими усилиями 200 пчёл. В семье может быть до 50000 особей. Конечный результат зависит от погодных условий, наличия медоносов и здоровья семьи.

У пчелы работницы головной мозг значительно больше, чем у матки и трутня.

Особенности разведения и количество меда

Количество собранного меда может сильно разниться в зависимости от региона, расположения пасеки, погоды, породы пчел и ухода за ними, медоносов, растущих вблизи.

Если предыдущей зимой было очень холодно, а весна наступила поздно, пчелиная семья соберет намного меньше продукта, нежели обычно. Благоприятные условия (теплый и влажный воздух) способствует сбору большого количества меда.

Особенно на объем медосбора влияет порода пчел. Но при выборе породы требуется принимать во внимание регион и климатические особенности местности. Для одних областей лучше выбирать карпатскую пчелу, для других – среднерусскую.

Также на количество полученного продукта воздействует размер и качество улья. Оптимально выбирать многокорпусные домики.

При этом требуется обращать внимание на то, чтобы не все соты заполнялись запасами, в наличии всегда должны присутствовать свободные ячейки.

Важно, чтобы пасечник имел опыт в разведении пчел, а также правильно ухаживал за насекомыми. Опытный пчеловод способен держать только сильные семьи и качественных, плодовитых маток.

Так он обеспечивает для их жизни, размножения и зимовки оптимальные условия:

постоянно следит за корпусом улья и его рамками.
устанавливает дополнительные соты;
предупреждает роение пчел и при необходимости перевозит пасеку в другую местность, туда, где медоносные травы, кустарники или деревья.

Обычно одна выкачка из улья позволяет получить 13-18 килограмм уникального продукта. При сильно жарком или дождливом лете показатели значительно снижаются – до 10 кило. Благоприятные условия способствуют сбору до 200 кг полезной сладости от одной пчелиной семьи.

Медосбор является основным занятием пчел. Насекомые полностью выкладываются, отдают свои силы на сбор нектара и дальнейшую заготовку медовой продукции.

Каждая пчела из большой семьи выполняет определенные функции, но при этом у них остается общая цель – сбор нектара и его переработка в полезный мед.

Какие цветки не могут опыляться пчелами?

Важно: Привлечение пчел на угодья может стать настоящей проблемой для фермера. Есть растения, на которые пчелы практически не обращают внимания. К таким растениям относится клевер, а также лен и люцерна.

Но люди нашли способы привлечения пчел на клевер. Для этого используют:

Щиты-приманки синего и желтого цвета около мест произрастания клевера.
Подкармливают пчел сахарным сиропом.

Пчела «Карника» — особенности породы

Сначала кормушку с сахарным сиропом ставят около пасеки. Затем, когда пчелы наедятся, кормушки с сахарным сиропом размещают около клевера. При этом в улье размещать корм не нужно, пчелы будут лететь к кормушкам к клеверу.

Пчелы не садятся на красный клевер, они не видят красный цвет. Поэтому можно использовать посев-приманку в виде розового клевера, который является хорошим медоносом. Два сорта высеваются рядом друг с другом. Таким образом пчелы посещают и красный клевер.

Зимой некоторые пчеловоды пускают пчел в теплицы с целью опыления растущих там культур. Но чаще используется искусственное опыление. Химические препараты, применяемые для выращивания культур в теплицах, могут принести большой вред пчелиной семье.

Пчела на цветке клевера

Пчелы любят следующие виды растений:

Плодово-ягодные деревья: яблоня, слива, груша, малина, абрикос, земляника, клубника, вишня.
Овощные, бахчевые культуры: арбузы, дыни, огурцы, тыквы.
Кормовые и масличные культуры: гречиха, рапс, подсолнечник, белая горчица.
Цветы, травы: жасмин, лаванда, акация, фацелия, мелисса, петуния, гиацинт и др.

Важно: Если вы хотите привлечь на участок пчел, позаботьтесь о высадке благоприятных растений на своем участке.

Какие растения любят пчелы

Механизм привлечения пчел таков:

Растения должны обладать сильным ароматом, пчелы его чувствуют.
Цветки должны быть красочными. Больше всех пчелы любят синие, белые, желтые, оранжевые цветы. Красные цветы пчелы не видят, практически не садятся на них.
У цветков с простым строением больше шансов на опыление. Пчелам легче добираться до нектара. Пчелы — умные насекомые, они не захотят тратить свое время и силы на добычу нектара из цветков со сложным строением, если рядом будут находиться простые.
Стоит позаботиться о непрерывном цветении на участке. Так у пчел всегда будет источник пищи, а у садовода — хорошие урожаи.

Биологическая роль пчел в природе очень важна. Более трети мирового урожая культур зависит от деятельности пчел. Люди должны ценить и оберегать пчел всеми силами.

Что влияет на качество меда?

Цвет зависит от состава нектара.

У каждого цветка нектар имеет собственные примеси. Пчелы их особенно не разделяют – нектар есть нектар, но итоговый мед все же получается разных цветов.

Липовый обычно светлый, гречишный – темный и так далее. Вкус зависит от количества фруктозы, чем ее больше, тем он слаще. Но есть и такие виды, которые имеют горчинку.

В редких случаях к меду подмешивается падь. Это сладкая жидкость низкого качества, которую выделяют такие насекомые как тля, червец.

Если на зиму пчелам оставить падевый мед вместо качественного, пчелиная семья за зиму может полностью вымереть.

Какие факторы влияют на медовый урожай?

Пчеловодство – ремесло непростое, и оно должно опираться на несколько составляющих: географию местности, хорошие ульи, доступные в эксплуатации, и породу пчел.

Но и количество нектара, которое способна принести одна пчелосемья, зависит от многих факторов:

Климата в целом: температуры воздуха, ранней или поздней весны и осени, суровой или мягкой зимы.
Погоды, которая оказывает прямое влияние на объем цветочной базы. В засушливый месяц урожай минимальный, т.к. растений-медоносов недостаточно.
Выбранного места. Медоносная база одного улья может быть значительно больше другого. Здоровья насекомых. Крепкие и сильные пчелы приносят в разы больше меда, чем ослабленные. Породы пчел, которые более и менее продуктивны.

Как пчелы собирают мед

Знаете ли вы, что пчелы в силу особенности зрения видят лучше всего цветы синего, белого и желтого цветов? А подлетая к летку, пчела открывает его и предъявляет запах стражам как пропуск.
Медовый сбор начинается с процесса «разведки». Организаторы и исполнители процесса – пчелы-разведчицы, которые облетают территорию вокруг пасеки, и обследуют ее на наличие цветов, деревьев, трав для сбора пыльцы и нектара с высоким уровнем сахара.

Как только процесс поиска завершен, и найден оптимальный вариант для медосбора, пчелы летят обратно к пасеке и особенным «пчелиным танцем» со специальными движениями показывают сородичам, куда лететь для сбора урожая.

Второе звено в цепочке медосбора – это пчелы-сборщики. Они присоединяются к пчелам-разведчицам, повторяя за ними в точности все движения. Периодически пчелы, собирающие мед, касаются их кончиками усиков, забирая добытый нектар. После этого пчела из категории разведчиков уводит за собой пчел-сборщиков, наступает их очередь участия в важном процессе сбора нектара.

Ячейки, которые составляют соты, принято считать наиболее рациональной природной геометрической формой для сосуда. Для их строения необходимо минимум строительного материала. 100 ячеек пчелы изготавливают из 1,3 г воска. Самое удивительное в сотах – это их вместительность, прочность.

Насекомые-сборщики облетают один цветок-медонос за другим, определяя наличие и количество нектара при помощи специальных рецепторов, расположенных на лапках.

При нахождении сахарного нектара пчела обогащает его содержимым слюнных желез, затем она помещает его в полость на брюшке. Именно после окончания данного процесса начинается преобразование сладкого нектара в мед.

В среднем емкость сумкообразной полости пчелы составляет 45 мг. Как только она полностью заполняется – насекомое-сборщик летит обратно в улей и передает бесценный груз пчелам-приемщицам. За 24 часа работы пчелы обрабатывают площадь медоносов до 11 га. Производительность, которой достигает одна пчела за всю жизнь – около 4–4,5 грамм меда.

Интересные факты

Пчеловод при помощи дыма не успокаивает пчел, а создает как бы имитацию пожара. Пчелы, являясь древними обитателями леса, при появлении дыма набрасываются на мед, чтобы запастись им на дальнюю дорогу. Когда же брюшко пчелы заполнено медом и не гнется, она не может пустить в ход жало.
Для получения ложки меда ( 30 г ) 200 пчел должны во время взятка собирать нектар в течение дня. Примерно столько же пчел должны заниматься приемом нектара и обработкой его в улье. При этом часть пчел усиленно вентилирует гнездо, чтобы быстрее шло испарение из нектара излишней воды.
Для получения одного килограмма меда пчелы должны производить до 4500 вылетов и взять нектар с 6-10 млн цветков. Сильная семья может собрать в день 5- 10 кг меда (10- 20 кг нектара).
Пчела может улететь от улья почти на 8 км и безошибочно найти дорогу обратно. Однако такие большие перелеты опасны для жизни пчел и невыгодны с точки зрения продуктивности ее работы. Радиус полезного полета пчелы принято считать 2 км.
В одну ячейку сота пчелы откладывают до 18 обножек весом 140-180 мг. В состав одной средней обножки входит около 100 тыс. пылинок, вес одной обножки – от 0,008 до 0,015 г . Летом обножки тяжелее, чем весной и осенью. Пчелы за день приносят до 400 обножек, а за сезон пчелиная семья собирает 25-30, а иногда и до 55 кг пыльцы.

Как пчелы ? делают мед, время медосбора, сколько меда собирает пчела,из чего пчелы делают мед, сбор нектара и пыльцы, видео,

Уникальный природный продукт, созданный пчелами, называется мед. Как пчелы делают мёд, почему бывает мед липовый, гречишный, луговой? Как пасечник приучает из разнотравья выбирать единственный вид растений и носить только его пыльцу? Как из микронных шариков пыльцы получают тягучую массу с целебными свойствами? Попробуем раскрыть секрет получения меда.

Медосбор – главное занятие медоносящих пчёл. Все усилия гнезда направлены на сбор и заготовку медовых продуктов. Отдельные члены семейства имеют разные функции, тем не менее, их общая цель – мед.

Обязанности пчелиной семьи таковы

разведывание новых источников пыльцы и нектара;
добыча меда и транспортировка его в улей;
выработка воска и строительство сот – резервуаров для медовой массы;
«расфасовка» меда по ячейкам сот;
создание маткой новых членов пчелиной семьи для будущего медосбора;
оборона медовых запасов, расплода и матки.

Если вкратце, то исправное выполнение данных обязанностей – залог благополучия всей семьи

Трудовая деятельность пчелы от рождения и до смерти

Первые три дня она убирает в соте после выхода, так сказать, наводит порядок.
В последующие два дня облетает улей, кормит личинок цветочной пыльцой и мёдом.
С 7 по 11 день в железах пчёлки начинает выделяться маточное молочко, которым они кормят личинок матки и саму матку.
С 12 по 17 день начинают появляться восковые железы и маленькое насекомое начинает превращаться в строителя сот, охраняет улей, поддерживает микроклимат (машет крылышками), наслаждается нектаром.
С 18 дня для пчёлки наступает время медосбора, она выбирается на улицу, где активно начинает собирать нектар.

Процесс производства мёда пчёлами

Перед тем, как начать заготовку нектара и производство мёда, насекомые должны изготовить соты, куда будет складироваться нектар и где станет храниться готовый продукт. Соты — шестигранные ячейки, изготовленные из воска. Они предназначены не только для изготовления и хранения «сладкого золота», но и для кладки яиц и выращивания потомства.

Как пчёлы производят мёд? Многие думают, что пчёлки сразу берут этот сладкий продукт с цветка и несут в улей, но это не так. Процесс приготовления мёда довольно сложен. Сначала пчёлы-разведчицы летают по разным местам в поисках подходящих цветов и растений, а затем возвращаются в улей и сообщают при помощи специального танца насекомым-сборщицам о местонахождении заветных угодий.

Как пчёлы собирают нектар? Рабочие пчёлы собирают нектар хоботками, летая с растения на растение, и складывают его в специальные сумочки, расположенные на брюшке, одновременно обрабатывая собственной слюной, являющейся ферментом для расщепления сахара. Так и начинается производство мёда.

Набрав и обработав столько нектара, сколько одна маленькая пчёлка может донести, она переправляет его в улей и возвращается обратно, за день облетев площадь в 12 гектаров.

Как делается мёд дальше? Рабочая пчела, вернувшись с взятком, передаёт его другой, которая работает в улье. Она вбирает его в себя и продолжает дальнейшее ферментирование, затем размещает в нижнюю часть ячеек, где происходит испарение излишней влаги. Данный нектар ещё много раз будет перекладываться из одной ячейки в другую, при этом происходит сложный процесс приготовления мёда, время созревания которого от момента доставки нектара в улей — 10 дней. Готовым продуктом насекомые заполняют ячейки сот и запечатывают их при помощи воска. Таким образом продукт может храниться очень долго, не теряя своих качеств.

Хочется отметить, что для производства мёда требуется поддержание определённой температуры в улье, которая достигается путём искусственной вентиляции. Пчелки создают её, усиленно махая своими крылышками.

Что такое соты

Соты — конструкция из воска. На первых этапах создания они имеют светло-желтый цвет, однако, в дальнейшем, в зависимости от предназначения ячеек, цвет меняется. Соты для выращивания расплода становятся темными. Материал для строительства сот – воск, создают сами пчелы. Главным достоинством воска является то, что в размягченном состоянии ему можно придать нужную форму, которая при затвердевании не отличается ломкостью и хрупкостью.
Пчелиный воск долговечен и гигиеничен. Он не подвергается влиянию микроорганизмов и окружающей среды.

Какой бывает мед

Естественно, этим занимаются пчелы. Выясним, откуда берется мед у пчел.

Пчелы-разведчицы вылетают из ульев и отправляются на поиски цветов. В зависимости от региона и времени года, их могут заинтересовать разные растения, например, гречиха, мед из которой обладает резким вкусом и темным оттенком, или липа, из которой получается мед светло-янтарного цвета, наиболее популярный в России.

Кроме того, это могут быть и другие цветы – донник, акация, подсолнечник, душица. Все они обладают ярко выраженным ароматом, поэтому в итоге получается очень душистый мед разных вкусовых градаций. Обычно преобладает одна вкусовая нота, но в зависимости от погоды ситуация может сложиться по-разному. Так, если лето было очень засушливым или, наоборот, дождливым, мед может получиться не слишком вкусный, но это, естественно, не вина пчел. В такие неурожайные годы велик риск купить некачественный мед, разбавленный сахаром, причем как в процессе создания (пчел могут подкармливать им), так и в результате добавления его в готовый продукт.

Из чего делается мед

Мед делается из сладкой жидкости цветка, которая называется нектар. В нектаре 80 процентов воды, в которой растворены сложные сахара. Это прозрачная жидкость, вытекающая из медоносного цветка, когда его отрывают от черенка. Пчелы собирают нектар с клевера, одуванчиков, фруктовых деревьев и ягодных кустарников. Нектар из цветов пчелы высасывают длинным свернутым в трубочку языком.

У пчел два желудка — один для собственного питания, второй для хранения нектара. Во втором желудке пчелы приносят нектар в улей. Чтобы наполнить нектарный желудок, пчела должна облететь 1000-1500 цветков. Емкость нектарного желудка около 70 миллиграммов. Но это почти равно весу самой пчелы. К моменту возвращения в улей пчела полностью загружена сладким нектаром.

Сбор нектара

Ознакомьтесь также с этими статьями

Как выводить гусят в инкубаторе
Перец Калифорнийское чудо
Малиновое варенье
Кабачок Цукеша

Разобравшись с предназначением сот, стоит перейти непосредственно к вопросу как пчелы делают мед? Мед делается из нектара и пыльцы цветов. При этом именно нектар – основная часть меда, а пыльца (перга пчелиная), скорее побочный, но не менее важный ингредиент. Нектар собирается практически со всех цветущих растений. Он находится в глубине цветка, а пыльца снаружи. Когда пчела собирает нектар, она автоматически подбирает на себя пыльцу – последняя просто прилипает к ней.

Для сбора ингредиентов на изготовление меда, рабочие пчелы вылетают из улья и собирают нектар зобом. У пчел есть два желудка – первый для питания, а второй для переноски нектара. Именно туда и попадает нектар, собранный с цветов. Размер этого желудка – 70 мг.

Пчела собирает пыльцу с цветов

Интересный факт!

Во время полета пчелы ориентируются по запаху, времени и цвету. Если во время сбора пыльцы перекрасить улей в другой цвет, пчела будет ориентироваться на время полета и запах. Именно по этой причине все ульи на пасеке имеют разный окрас.

Количество собранного нектара одной пчелой зависит от очень многих факторов (состояние пчелы, расстояние до улья, время сбора, погода и т. д.). Одна, полноценная, развитая семья за все лето собирает примерно 150 кг меда. Как минимум половина уходит на поддержание сил, здоровья насекомых. Это ценный запас на зиму, ведь зимой пчелы из улья не вылетают.

Как пчелы собирают нектар

В пчелиных государствах каждая единица важна, поскольку имеет свое предназначение. К примеру, сбором нектара и пыльцы занимаются насекомые сборщики, задача которых – собрать и доставить в улей как можно больше растительных выделений. Далее продукция передается особям – приемщикам, которые высасывают нектарины изо рта полевых пчелок. В процессе такой передачи сладкое вещество дополнительно обогащается выделениями желез пчелиного организма. Так изготовляется перенасыщенный раствор.

Следует учесть, что при большом расстоянии от пасеки к медоносам, меньше нектара насекомые приносят в улей. Это связано с необходимостью поддержания физической силы рабочих особей. Это значит, что пасечникам необходимо правильно организовать места пасеки. Полезным радиусом полета считается расстояние до 3 километров.

Прежде, чем собирать нектар, насекомые не менее 30 минут жуют его. В этом процессе происходит расщепление сложных сахаров, делая их простыми элементами. Так растительный продукт становится более усвояемым и способствует защите от бактерий при накоплении про запас. После обработки его раскладывают в ячейки.

Сам процесс добычи меда проходит в 4 этапа

рабочие пчелы продолжительно и тщательно пережевывают нектар и добавляют в него ферменты. Сахар расщепляется на фруктозу и глюкозу, что делает продукт более усвояемым. Пчелиная слюна имеет антибактериальное свойство, способствующее обеззараживанию нектара и продлению хранения меда;
готовая продукция размещается по заранее приготовленным ячейкам, которые наполняются на 2/3;
после начинается процесс испарения влаги. Насекомые машут крыльями, что способствует повышению температуры. Со временем влажность исчезает, образовывая вязкий сироп;
соты с субстанцией герметично запечатываются восковыми пробками, а в создавшемся вакууме мед доходит до полной зрелости. В восковых пробках содержится секреция пчелиной слюны, которая обеззараживает ячейку, препятствуя брожению готового продукта.

Процесс получения меда длится не менее десяти дней. Только за один сезон пчелки-труженицы собирают до 200 килограммов меда, а для того, чтобы получить 1 килограмм продукта им нужно совершить от 40 до 150 тысяч полетов! Вот как пчелы делают мед – это достаточно трудоемкий процесс.

Зачем пчелам мед

Главная цель медосбора, его смысл заложенный природой, – запас пищи для себя и личинок на зиму. Хороший запас еды – залог нормальной зимовки. Если пчелиная семья будет голодать – она погибнет, либо весной будет такой ослабленной, что не сможет участвовать в летнем медосборе.

Таким образом, ответ на вопрос, для чего пчелы делают мёд — очевиден: для того, чтобы поддерживать нормальный уровень жизнедеятельности, пополняя запасы энергии всякий раз, когда они истощены какими либо ульевыми работами (обороной от незваных гостей, обмахиванием нектара с целью выведения из него лишней влаги, уборкой, кормлением личинок и прочим).

Насекомые, содержащиеся на пасеке, производят куда большее количество меда, чем нужно для прокорма. Обусловлено это тем, что пасечник дополнительно стимулирует их к сбору сладкого продукта, регулярно убирая из ульев соты с медом. А пчелы, полагая, что запасов не хватит на зиму, беспрерывно запасаются.

Для чего пчелам мед?

Таким образом, мы выяснили, как появляется мед, но для чего он нужен? Если не выкачивать его из сот, как это обычно и происходит с домашними ульями в конце лета, то пчелы будут использовать получившийся продукт для своих нужд. В природных условиях насекомые рано или поздно съели бы его, скорее всего – зимой. Кроме того, пчелы могут откладывать яйца в сформированные соты, и тогда мед станет пищей для личинок, которые вылупятся из яиц.

Что влияет на качество меда

Качество меда зависит от того, с каких цветов собирался нектар. Он может отличаться по вкусу, цвету, запаху. Запах обусловлен ароматом тех растений, с которых брали нектар. Каштановый мед пахнет цветами с каштана, например. Цвет зависит от состава нектара. У каждого цветка нектар имеет собственные примеси. Пчелы их особенно не разделяют – нектар есть нектар, но итоговый мед все же получается разных цветов.

Липовый обычно светлый, гречишный – темный и так далее. Вкус зависит от количества фруктозы, чем ее больше, тем он слаще. Но есть и такие виды, которые имеют горчинку. В редких случаях к меду подмешивается падь. Это сладкая жидкость низкого качества, которую выделяют такие насекомые как тля, червец.

Другая подобная жидкость – медвяная роса. Эти вещества при попадании в мед снижают его качество. У пчелы, которая ест падевый мед, нарушаются обменные процессы, она заболевает и может умереть. Если на зиму пчелам оставить падевый мед вместо качественного, пчелиная семья за зиму может полностью вымереть.

Какие факторы влияют на медовый урожай

Пчеловодство – ремесло непростое, и оно должно опираться на несколько составляющих: географию местности, хорошие ульи, доступные в эксплуатации, и породу пчел. Но и количество нектара, которое способна принести одна пчелосемья, зависит от многих факторов:

Климата в целом: температуры воздуха, ранней или поздней весны и осени, суровой или мягкой зимы.
Погоды, которая оказывает прямое влияние на объем цветочной базы. В засушливый месяц урожай минимальный, т.к. растений-медоносов недостаточно.
Выбранного места. Медоносная база одного улья может быть значительно больше другого. Здоровья насекомых. Крепкие и сильные пчелы приносят в разы больше меда, чем ослабленные. Породы пчел, которые более и менее продуктивны.

Как работают пасечники?

Человек стал использовать мед еще с давних времен, и если раньше добычей меда промышляли бортники, с риском для жизни доставая сладкую жидкость у диких пчел, то сейчас этим занимаются пчеловоды и пасечники. Они прекрасно знают, откуда берется мед и как его извлечь из сот.

Профессиональные пасечники стараются перестроить жизнь в улье так, чтобы пчелы вырабатывали больше меда, чем необходимо для их выживания. Это делается для того, чтобы не нарушать естественный ход событий и не подкармливать насекомых сахаром зимой – в среде пасечников это считается неправильным.

Интересных факта из жизни пчёл

Пчеловод при помощи дыма не успокаивает пчел, а создает как бы имитацию пожара. Пчелы, являясь древними обитателями леса, при появлении дыма набрасываются на мед, чтобы запастись им на дальнюю дорогу. Когда же брюшко пчелы заполнено медом и не гнется, она не может пустить в ход жало.
Для получения ложки меда ( 30 г ) 200 пчел должны во время взятка собирать нектар в течение дня. Примерно столько же пчел должны заниматься приемом нектара и обработкой его в улье. При этом часть пчел усиленно вентилирует гнездо, чтобы быстрее шло испарение из нектара излишней воды. А для запечатывания меда в 75 пчелиных ячейках пчелам необходимо выделить один грамм воска.
Для получения одного килограмма меда пчелы должны сделать до 4500 вылетов и взять нектар с 6-10 млн цветков. Сильная семья может собрать в день 5- 10 кг меда (10- 20 кг нектара).
Пчела может улететь от улья почти на 8 км и безошибочно найти дорогу обратно. Однако такие большие перелеты опасны для жизни пчел и невыгодны с точки зрения продуктивности ее работы. Радиус полезного полета пчелы принято считать 2 км. И в этом случае она при полете обследует огромную территорию площадью около 12 га . На такой значительной площади обычно всегда имеются медоносные растения.
В одну ячейку сота пчелы откладывают до18 обножек весом 140-180 мг. В состав одной средней обножки входит около 100 тыс. пылинок, вес одной обножки – от 0,008 до 0,015 г . Летом обножки тяжелее, чем весной и осенью. Пчелы за день приносят до 400 обножек, а за сезон пчелиная семья собирает 25-30, а иногда и до 55 кг пыльцы.

Ч04

Глава 1 Введение

Содержание — предыдущий — следующий

Мед, натуральная пища пчел, много раз описывается как самая сладкая еда для человека. Кредит никогда не должен принадлежать человеку но пчелы, которую можно назвать «золотой насекомое ». Медоносная пчела хорошо распространена по земному шару. кроме суровых морозов полярных регионов.Африка благословлена с многочисленными видами дикой пчелы. Они существуют повсюду на континент, на котором живет человек, из вечнозеленого экваториального от дождевого леса до оазиса в пустыне, хотя их больше в более сухой саванне, чем в более влажных лесных районах. Все они производить мед, питательную натуральную пищу, полезную как для человека, так и для животные.

Мед собирают с ветвей деревьев, дупел и щелей в несколько регионов континента.Содержание пчел в ульях как практикуется в Египте, Кении и Танзании, но малоизвестен в других странах. части Африки. Даже в этих странах традиционное пчеловодство не использует правильное оборудование и современные методы. Мед собирают с помощью огня или живых факелов, которые горят. насекомых до смерти. В Вест Африке метод меда уборка урожая варварская. Насекомое собирает нектар с цветов а затем обрабатывает его в улье и расфасовывает в соты.Хан терпеливо ждет до самого теплого времени года, когда насекомое имеет наибольшее количество сладкого меда на складе, тогда берет свое мачете, топор и молоток, рубит дерево там, где улей построен и поджигает большинство пчел, чтобы убить их или ослабьте их перед снятием гребней. Он забирает все расчески. Некоторые племена едят и мед, и выводок. Часто пчелиная матка, необходимая для колонии, погибает в процессе это, конечно, обрекает колонию.Колония пчел лечила этим путь перегружен, и единственное, что осталось для немногих, все еще живым остается искать новое пристанище в другом месте. Такой мед охота похожа на фермера, который убивает свою корову, чтобы доить ее.

Медовик иногда плавит и мед, и пчелиный воск. в контейнер. На следующее утро мед остыл, и воск затвердел поверх него. Затем воск удаляют и выброшенный. Таким образом, бедняк теряет дополнительный доход, а его правительство также теряет иностранную валюту.Эта практика продолжается Cегодня.

Еще одна печальная сторона этого незнания заключается в том, что после сбора урожая соты (что обычно делается ночью), медовник выбрасывает свой живой факел. Быстрая сушка ветер Харматтан раздувает пламя, и это приводит к огромному дикому вельдский пожар, который может уничтожить несколько квадратных километров, уничтожая жизнь и имущество и оставляя землю голой для ветры превратить в пустыню. Все это делает охотник за медом, но, как ни странно, ни одно правительство не подняло палец против его, и ни одно африканское правительство Веста не инициировало никаких пчеловодческих программа по его обучению, даже если земля идеально богата мед и пчелиный воск.

История медовой охоты с использованием фиников с факелами. назад на несколько тысяч лет. Книга меда доктора Евы Крейн (1980) содержит изображение наскальной живописи возле плотины Тогвана, Матопо-Хиллз, Зимбабве, охотника за медом, использующего огонь. Человек 20 века слишком зрел, чтобы делать то же самое. Практика должна избегать, обескураживать, рассматривать как устаревшие и останавливаться. Современный человек должен подходить к пчеловодству с научной точки зрения, используя новые методы охоты или сбора меда, описанные в этом руководстве.

Почему Африке следует держать пчел?

Мед — деньги. Мед очень вкусный и питательный. Как может человек получить мед для борьбы с недоеданием? Ответ в пчеловодстве. Разводя пчел, он может получать большое количество меда и сырого воск пчелиный для домашнего потребления и на экспорт. Другие преимущества пчеловодства:

1. Тропическое пчеловодство стоит недорого. Это не связано с массой кормление пчел, потому что насекомые могут сами обеспечивать кормят круглый год, и пчелы не перезимовывают управление.
2. Все необходимые для пчеловодства доступно на месте. Некоторые могут быть потрачены впустую, если пчел не содержат, например пыльца и нектар цветковых растений.
3. Физические лица и частные организации, такие как церкви, женские группы, молодежные ассоциации и кооперативы может инициировать его только с ограниченными средствами.
4. Пчеловодство самоокупаемо. Это не зависит от импорт иностранного оборудования или материалов.
5. Технология доступна во многих сельских населенных пунктах.
6. Улучшает экологию. Помогает размножению растений. Пчелы не переедают, как другие животные.
7. Медоносная пчела производит мед, пчелиный воск и прополис. Это нескоропортящиеся товары, которые можно продавать на месте или за рубежом.
8. Пчела обеспечивает опыление. Это незаменимая деятельность в процессе производства продуктов питания.
9. Пчела — единственное насекомое, которое можно переносить. от урожая к урожаю.
10. Производство меда и пчелиного воска возможно в полузасушливых районах. которые непригодны для любого другого сельскохозяйственного использования.
11. Пчеловоду не обязательно владеть землей, чтобы держать пчел.
Продукты пчеловодства и их применение

Известно шесть продуктов пчеловодства. Это мед, пчелиный воск, прополис, пыльца, маточное молочко или «пчелиное молоко» и пчелиное яд.

a) Мед — сладкий, вязкий сок, который обычно собирают. в наибольшем количестве из улья. Находится в клетках соты пчелы. Созревший (спелый) мед обычно содержится в запаянные гребни и могут храниться неограниченно долго; незапечатанный мед не созревает и поэтому ферментирует вскоре после сбора.

б) Пчелиный воск — продукт пчеловодства. Производится из собственного тела пчелы в теплое время дня.В пчела использует воск, чтобы построить соты, в которых находится ее выводок. выращены, а также клетки, в которых хранятся мед и пыльца. Пчела потребляет от 8 до 15 кг меда, чтобы произвести 1 кг. пчелиного воска. Воск удаляется или собирается нагреванием (см. Глава 6). В некоторых странах сбор пчелиного воска неизвестен. потому что люди не знают, что местный пчелиный воск полезен для использовать. Вместо этого ремесленники и промышленники импортируют пчелиный воск из Европа. В Вест-Африке сборщики меда выбрасывают воск.На в то же время крупные производственные фирмы оказывают давление на правительство, чтобы сбор иностранной валюты для импорта воска, в основном из Соединенное Королевство и Франция.

Пчелиный воск получают из пчелиных сот после того, как мед высохнет. был удален. В Европе, Америке и Австралии пчелиный воск экстракция занимает второстепенное место, потому что только несколько гребней собрано. Поэтому эти континенты зависят от тропических страны для их сырого пчелиного воска.

Пчелиный воск имеет более 120 промышленных применений.Есть готовый рынок как дома, так и за рубежом. В 1978 году один килограмм отбеленной пчелиный воск стоит 11,00 в Великобритании. Поставщики в Европе покупают обработанный или отбеленный пчелиный воск из Эфиопии, Кении и Танзании, и другие африканские страны покупают такой же воск в Европе! Одна африканская фирма только в 1979 году потратила 400 000 долларов США на покупку пчелиный воск, транспортные расходы не включены.

c) Прополис — смолистый материал, собираемый пчелами. из листьев и почек некоторых деревьев.Зеленовато-черный в цвет и липкая консистенция. Пчелы используют прополис для наполнения трещины в их улье, чтобы закрыть входное отверстие, когда оно слишком большой, чтобы сделать улей водонепроницаемым, приклеить верхние планки к корпус улья, чтобы укрепить тонкие границы их сот и как материал для бальзамирования, чтобы прикрыть мертвых вторгшихся в улей, которых они нельзя удалить из улья.

Этот продукт для ульев обладает несколькими фармакологическими свойствами; для например, его используют в препаратах для лечения некоторых кожных заболеваний, и исследования других применений продолжаются.Это также продается за рубежом.

г) Пыльца , мужской репродуктивный агент цветения растения, собираются пчелами и хранятся в сотах. Его кормят расплоду в личиночной стадии. Пыльца собирается из ульи с помощью пыльцевых ловушек. Они удаляют пыльцу гранулы из корбикула (пыльцевые корзины) на задних лапах пчела-кормилица.

Пчеловоды могут собирать пыльцу из ульев и сохранять ее на корм. пчелам, когда нет растений, производящих пыльцу цветок, чтобы пчелы собирали его и ели прямо.В развитой странах пыльца также используется в некоторых дорогих диетических добавки, так как считается, что они имеют ценные лекарственные характеристики.

e) Маточное молочко , или «пчелиное молоко», используется пчелы для кормления пчелиной матки и молодых личинок до трех лет дней. Он секретируется железами детей в возрасте от 5 до 15 дней. рабочая пчела. Исследования показывают, что маточное молочко является хорошим источником Витамин В. Считается, что, как и пыльца, он имеет лечебное значение и поэтому используется в некоторых дорогих препаратах.Человек потребление только в Китае составляет 100 тонн в год. Китай делает шоколадные конфеты и вино с маточным молочком, а также лосьоны и тоники для лечебного применения.

е) Пчелиный яд используется пчелами в качестве защитного оружия. для защиты своей собственности. Природа наделила пчел этим яд. В противном случае насекомые, некоторые птицы и рептилии не смогли бы позвольте им наслаждаться плодами своего труда. Африканская пчела — это агрессивны и болезненно ужаливают, и это хорошо ему служит, ибо в противном случае люди тоже злейшие враги насекомых, легко бы их ограбить.

Яд имеет два основных медицинских применения: как десенсибилизатор для тем, у кого аллергия на укусы пчел, и при лечении артрит. Применяется напрямую или путем инъекции.

Опыление

Самая важная услуга, которую пчелы оказывают человечеству, — это опыление плодовых культур. «Тот факт, что пчелы важен в опылении многих видов растений не новый, но тот факт, что пчелы становятся незаменимыми в нашу аграрную экономику можно считать относительно новой.Часто утверждается, что ценность пчел в опылении в десять-двадцать раз превышает их ценность в производство меда и пчелиного воска »(Hambleton, 1954.)

В США некоторые пчеловоды перемещают свои ульи более чем на 2 500 километров и вносят значительную плату за опыление услуга. Это показывает, чем занимаются фермеры из других частей мира. для обеспечения посадки своих плодовых культур. В тропической Африке немногочисленные дикие пчелы, оставшиеся для опыления, сжигаются заживо ежедневно.Их естественные жилища на деревьях разрушаются. В большинство стран люди смотрят безразлично, без программа по замене деревьев и реабилитации пчел. Нам нужно пчелы. Каждый фермер должен использовать пчел так же, как в хозяйстве работают разнорабочие. Каждый фермер должен убедиться что у него на ферме достаточно пчел для адекватного опыления, и Лучше всего это можно сделать, приняв участие в пчеловодстве. К при этом фермер будет собирать мед и воск в дополнение к наслаждаясь лучшими урожаями.

Где разводить пчел?

Идеальная растительность для коммерческого меда и пчелиного воска Производство ведется на саваннах (орошаемых) и полузасушливых землях. Такой в районах очень мало годовых осадков, от 125 до 1 250 мм. Тропический лиственный лес с годовым количеством осадков от 1 до 1 года. 275 мм и 1875 мм также могут поддерживать значительную активность пчел. Именно эта растительность дает такие товарные культуры, как кофе, кола, пальмовое масло и кокос, все из которых требуют пчелиного служба опыления.

Растительность, непригодная для производства меда, — это экваториальный вечнозеленый дождевой лес с годовым количеством осадков между 2000 мм и 10 000 мм.

Стоит ли держать африканскую пчелу?

Первый проект пчеловодства в Гане был инициирован правительство в 1960-е гг. Для разведения были завезены экзотические пчелы, в попытке заменить агрессивную тропическую африканскую пчелу на более нежные кавказские и итальянские сорта.Однако пчелы (которые были куплены за скудную валюту) умерли быстро проект провалился, и пчеловодство в Гане было заморожено. еще на 20 лет.

Однако в последние годы ряд частных энтузиастов начал работу с тропической пчелой ( Apis mellifera adansonii ), лучше приспособленный к африканским экологическим условиям. Хотя эта местная пчела очень агрессивна, у нее есть значительное преимущество выращивания нескольких культур меда год.Он все время собирает себе еду. Мало или нет нужно его кормить. Это контрастирует с пчелами умеренной зоны, которые работать только от шести до девяти месяцев в году. Колонии тогда перезимовавшие (хранящиеся вдали от холода) и питающиеся сахаром или кукурузный сироп, делающий управление дорогостоящим и утомительным.

Всех пчел в мире боятся, потому что все они жалят. больно. Кажется, нет никакой разницы между укусами европейские и африканские сорта.Но пока африканская пчела более энергичный и вспыльчивый, чем большинство других, он не такой опасно, как думают некоторые. Это мягче, чем «Африканизированная» пчела из Южной Америки, угрожая американским пчеловодам.

Отличия африканской пчелы от европейской ( A. mellifera ), представляющие интерес для пчеловодов:

а) Европейская пчела немного крупнее тропической медоносная пчела, а значит размеры улья на А.м. adansonii несколько меньше.
b) Колония тропических африканских медоносных пчел производит больше трутней, чем европейская пчелиная семья. Дрон-клетки обычно накладывается на рабочие ячейки. Они находятся рядом и у основания одного или нескольких гребней на противоположных сторонах.
c) С европейской пчелой легко справиться. Большинство африканских пчелы неуправляемы. Даже немногочисленные послушные не очень надежен в этом отношении и может покинуть улей при сильном нарушенный.
г) Африканская пчела мигрирует, если метеорологические условия неблагоприятны. Он скрывается, когда его потревожили, явление который существует в гораздо меньшей степени среди европейских пчел.
д) Африканская пчела агрессивна в жаркие часы день. Чем теплее период, тем он агрессивнее. В напротив, европейская пчела игнорирует пчеловода во время теплый период дня, но ужаливает его, когда температура падает.
е) Для охлаждения итальянского требуется совсем немного дыма. или карнолианской, но тропической пчеле нужно обильное количество дыма повторяется через короткие промежутки времени.
г) Несколько африканских пчел сразу поднимаются в воздух, когда их гребешок вынимается из улья. Колония иногда оставляет улей пустым и летит во все стороны, охотясь для виновника.
ч) Африканские пчелы ненавидят шум. Пчеловодам не рекомендуется разговаривать или шуметь, когда они навещают их во время дневное время.Напротив, калифорнийский пчеловод, работая с Европейские пчелы едут на своем грузовике на пасеку и используют моторизованные косилки для стрижки сорняков. Пчелы никогда не обращают внимания сильного шума, если только улей не заден лезвием. Они кажутся глухими или, по крайней мере, их слух не очень остро.
i) Феромон тревоги тропической медоносной пчелы (см. 34) кажется более мощным, чем у европейской пчелы. Когда жертву ужаливают, ее помазывают феромоном. вокруг места.Если он затем откажется уходить, еще пчелы последует за ним и ужалит его в том же месте. В течение короткого период, он будет покрыт разъяренными пчелами.
j) Европейская пчела не накажет пчеловода, который убивает пчелу возле улья, но десятки африканских пчел преследовать и ужалить виновного, особенно когда один из них раздавлен возле улья.
k) Африканская пчела может преследовать свою жертву более 400 м.Европейская пчела делает это не более чем на 50 м.

Производство меда

Многие считают, что европейская пчела производит больше меда. чем тропическая пчела. Это очень спорный момент. Возможно, такие заявления сделаны без учета учитывая следующие факторы:

а) Европейскую пчелу кормят сахаром и кукурузным сиропом. Если это вычитается из урожая меда, он будет найден что дикая, ненасыщенная тропическая пчела — тоже хороший мед режиссер.
б) В умеренном климате больше цветущих растений. климата, чем в зонах тропической растительности.
в) Пчелы у экватора работают по 13 часов в сутки в течение сезон медового потока. В богатых медом районах умеренный пояс, где летние дни длиннее, пчела работает более 18 часов.
г) Внедрение современного оборудования (например, Улей Лангстрота и центробежной медогонки) в тропики внесут значительные изменения.В настоящее время, пчеловоды в большинстве африканских стран ломают свои соты для меда и воска. Пчелы должны производить новые соты для каждый новый урожай, и сотейные отходы 8-15 кг меда на каждый килограмм изготовленного воска.

Хорошая пчелиная семья может производить более 100 кг меда за год в Африке. В Йенди в Гане двое добровольцев Корпуса мира в Центре технологического консультирования собрали 112 кг урожая. мед в 1983 г. из одной дикой колонии.Некоторые бедные колонии могут почти ничего не производят, но это происходит во всем мире, просто как с любой сельскохозяйственной культурой.

Кто должен держать пчел?

В нескольких местах Восточной Африки пчеловодство ассоциируется с колдовством. Поэтому молодые люди пчел не разводят, и пчеловодство считается занятием стариков в обществе. В Ботсване, напротив, господин Бернхард Клаусс и мисс Фокеди работают пчелами со школьниками.В Гане хозяйки очень активны. Газета Ghana Bee News сообщила, что один женщина гнала пчел на несколько миль без защиты, что указывает на что пчеловодство под силу всем, кроме пчелиного проблемы с аллергией.

Пчеловоды должны создавать ассоциации и самоорганизовываться. в кооперативы на местном, региональном и национальные уровни. Им следует изучить возможности поддержки дать им возможность создать учебные и процессинговые центры, приобрести подходящее оборудование, способствуют благополучию отрасли и найти рынки для продуктов пчеловодства.С другой стороны, усилиями пчеловодов-энтузиастов должны поддерживать правительства и агентства по развитию, которые должны предоставлять финансирование для обучения, программы исследований и разработок, а также внедрить пчеловодство учеба в школьных и университетских программах.

В то время, когда сахара не хватает, пчела готова к обеспечить обильный, сладкий, питательный мед для приготовления и выпечки, и кормить младенца, а также инвалида. Медоносная пчела ожидание опыления плодовых культур для человека без каких-либо обязательств.

Таким образом, пчеловодство может вознаградить африканского пчеловода и его континент.

Содержание — предыдущий — следующий

Укушали ли пчеловоды?

На жужжащих пчел приятно наблюдать в прекрасные весенние и летние дни. Путешествуя от цветка к цветку, опыляя и наслаждаясь своей работой, пчелы, кажется, парят в воздухе.

В естественной среде пчелы живут в ульях и производят много сладкого меда.Однако было бы трудно переходить от дерева к дереву, чтобы собрать весь мед, который мы едим и используем во всевозможных рецептах. Вместо этого некоторые люди предпочитают держать пчел в специальных ульях, чтобы производить мед круглый год.

О ком мы говорим? Конечно же, пчеловоды! Это люди, которых вы часто видите в забавных костюмах и масках. Почему они их носят? Это хороший способ предотвратить укус пчел.

Да, пчеловоды ужаливают пчелы. Это естественно. Если вы проводите с пчелами столько же времени, сколько пчеловоды, укусы неизбежны.Это всего лишь часть риска, связанного с вознаграждением за содержание пчел.

Частота ужаливания пчеловода зависит от того, сколько и каких видов пчел содержится. Это также зависит от индивидуальных навыков и практики. Чем опытнее становится пчеловод, тем меньше вероятность его укусов.

В дополнение к изучению того, какие типы поведения беспокоят пчел — и предотвращению такого поведения — лучшая защита от укусов пчел — это носить защитное снаряжение. Это может быть вуаль или маска, или защитный костюм пчелы.

Хотя пчелиные укусы могут причинить вред, со временем они, как правило, причиняют меньше вреда, чем сильнее вас ужалили. Это потому, что организм может выработать толерантность к пчелиному яду. Некоторые храбрые пчеловоды на самом деле позволяют целенаправленно ужалить себя несколько раз за сезон, чтобы их тела выработали терпимость и сделали любые последующие укусы менее болезненными!

Пчеловоды также используют другие стратегии, чтобы избежать укусов. Например, избегайте работы с пчелами в холодные, пасмурные и ветреные дни. Эти условия, как правило, вызывают большее беспокойство пчел и повышают вероятность их ужаливания.

Пчеловоды также часто используют коптильни при работе с пчелами. Немного дыма вокруг улья успокаивает пчел и снижает их активность. Когда они спокойны и послушны, пчелы гораздо реже ужаливают.

Sweet! Flow Hive собирает мед на повороте крана

Давай, возьми мед и беги.Flow Hive

У меня много друзей, которые занимаются выращиванием ульев на заднем дворе. Я наблюдал за занятыми рабочими через маленькие окошки и видел «пчелиный пылесос» в действии, собирающий улей отступников. Много работы уходит на содержание пчел и сбор меда. Пчелы не в восторге от процесса сбора меда, и люди обычно получают несколько укусов.

Улей Flow Hive нового дизайна призван сделать сбор меда легким занятием как для пчеловодов, так и для их летающих друзей.

В Flow Hive используются специальные рамы с частично сформированными сотовыми ячейками. Пчелы расселяются, завершают соты и заполняют ячейки медом. Постукивание на внешней стороне улья разбивает ячейки, когда он включен. Мед течет по каналам и стекает из улья. Закройте кран, и клетки снова окажутся на своих исходных местах, готовых к пополнению пчелами.

Новый улей собирает мед без жучков (фотографии)

Посмотреть все фото

Эта идея улья может помочь привлечь новых пчеловодов-любителей к хобби, но это не значит, что улей будет полностью закрытым.Пчелы по-прежнему нуждаются в уходе, который включает в себя открытие улья для периодических проверок состояния здоровья. Flow Hive, безусловно, упрощает процесс сбора меда, хотя создатели по-прежнему рекомендуют новым владельцам иметь под рукой пчелиный костюм или вуаль на случай, если пчелы станут агрессивными.

Flow Hive планируется запустить на Kickstarter 23 февраля. Он будет доступен как в виде полноценной системы ульев, так и с рамками, продаваемыми отдельно для использования в существующих ящиках для пчел. Цены также будут объявлены в это время.

(Via Colossal)

Почему некоторые экологи беспокоятся о программах по выращиванию медовых пчел на крышах

Но это не означает, что общественность должна забывать о медоносных пчелах, которые также сталкиваются с собственными угрозами.Расстройство коллапса колонии (CCD) — это явление улья, при котором большинство рабочих пчел умирают, оставляя королеву с несколькими пчелами-медсестрами. Пестициды и плохое питание, вероятно, играют роль в CCD, но паразитический клещ Varroa, по-видимому, является главным виновником, поскольку он питается жировыми отложениями взрослых и личинок медоносных пчел и распространяет вирусы, один из которых является смертельным. В течение первого квартала этого года Министерство сельского хозяйства США сообщило, что количество колоний в операциях, содержащих пять или более ульев, у которых проявлялись симптомы CCD, увеличилось на 76 процентов по сравнению с тем же периодом прошлого года.Но, как сообщает агентство, количество колоний в США растет: 2,88 миллиона, что на 8 процентов больше, чем годом ранее.

Адам Долезал, энтомолог, изучающий медоносных пчел в Университете Иллинойса, говорит, что, хотя городские предприятия пчеловодства повышают осведомленность о рисках, с которыми сталкиваются насекомые, они не решают основных проблем. «Потери медоносных пчел обусловлены сложной сетью взаимодействий между патогенами, воздействием пестицидов и сокращением растительных ресурсов в ландшафте», — говорит Долезал.«И я думаю, что содержание пчел на крышах больших городов решает эти проблемы? Я так не думаю.

Однако Долезал признает, что работа, проделанная Best Bees и учеными, помогает поддерживать здоровые популяции всех видов пчел. Например, Best Bees собирает данные, полезные для научных исследований, а Лонг регулярно проверяет своих пчел на клещей, чтобы предотвратить распространение болезней. «Некоторые могут возразить, что нам вообще не следует держать медоносных пчел, потому что это создает конкуренцию местным пчелам», — говорит Долезал.«Но я не думаю, что эти две вещи должны противоречить друг другу».

Лонг соглашается. «Я думаю, что влияние медоносных пчел на местные виды пчел вызывает серьезное беспокойство», — говорит она. «Но мы предполагаем. что действия по защите медоносных пчел, такие как использование меньшего количества пестицидов и посадка благоприятных для опылителей территорий, также принесут пользу местным насекомым ».

«Теоретически, — продолжает она, — большая активность опылителей должна способствовать опылению, завязыванию плодов, семенам и, следовательно, увеличению количества растений».

Специалисты в области пчеловодства также согласны с тем, что предоставление городским жителям возможности наблюдать за кусочком мира природы имеет свои преимущества, особенно если это повышает осведомленность о проблемах популяций пчел.«Внезапно люди становятся более осведомленными и начинают сажать больше цветов в своих садах или на балконах», — говорит Шнадт. «Или, может быть, они не так быстро убивают одуванчики в своих садах, которые являются основным источником пыльцы и нектара ранней весной».

Эгерер считает, что в этой истории пересекающихся усилий по сохранению много нитей и что универсального решения не существует. В своей статье она предлагает, чтобы один из способов распутать узел — это регистрация колонии медоносных пчел в соответствии с требованиями города.Возможно, города могли бы ограничить количество ульев на одной территории, что уменьшило бы конкуренцию между видами за пищу и ограничило бы распространение патогенов. В отличие от медоносных пчел, многие местные виды живут поодиночке и гнездятся в земле, поэтому другим решением может быть обеспечение им подходящей среды обитания, например, песчаной земли, мертвой древесины и местных цветов.

«Размышления о пчеловодстве в городских условиях — отличная отправная точка для размышлений о том, как мы заботимся о нашей окружающей среде и можем ли мы реализовать различные экологические стратегии для поддержки всех типов биоразнообразия», — говорит Эгерер.«Получение этого признания — отличный первый шаг, и затем мы сможем поговорить о том, как смягчить потенциальное воздействие городского пчеловодства».

Другие замечательные истории WIRED

Пчелы, работники, помогающие создать приятную устойчивость в Европе

Новые усилия по повышению стратегической роли пчел в сельском хозяйстве и защите биоразнообразия вызывают ажиотаж. Эти небольшие занятые рабочие обеспечивают опыление более 80% европейских сельскохозяйственных культур и дикорастущих растений. Они также производят чудесный мед, который все обожают, и продукты, которые мы получаем из него, такие как прополис, маточное молочко и пчелиный воск.По оценкам, пчелы ежегодно вносят не менее 22 миллиардов евро в сельское хозяйство Европы.

В рамках стратегии «От фермы к вилке» ЕС инвестирует в пчел. Цель состоит в том, чтобы защитить их и сохранить их вклад в устойчивые экологические модели. Для этого ЕС тратит 40 миллионов евро в год на финансирование конкретных программ пчеловодства. Еще 40 миллионов платят сами члены ЕС.

В Румынии самые популярные виды меда в Европе. Это связано с огромным разнообразием видов растений, продуцирующих пыльцу.

В Яссах в Румынии мы встретили пчеловода Кристинель Михайта, которая руководит семейным пчеловодческим бизнесом Apicris Natura. Он производит около 400 тонн меда в год. Для него забота о пчелах означает заботу об окружающей среде, поскольку многим диким опылителям угрожают несколько факторов, таких как интенсивное сельское хозяйство, пестициды, загрязнение и изменение климата.

Кристинель говорит нам, что его «главный приоритет — иметь здоровых пчел для получения хорошего урожая». Он объясняет, что ему нужно, чтобы его пчелиные семьи были в идеальном состоянии здоровья, и поэтому, даже если они работают в обычной системе пчеловодства, они используют «только экологически чистые и одобренные органические средства».

В Байкой, всего в часе езды от Бухареста, есть еще один исторический производитель меда, Rom Honey Group. Компания является опорой сельской экономики, поскольку собирает мед у десятков местных пчеловодов и экспортирует его в остальную Европу, на Ближний Восток и в Азию.

Экологичный подход в Baicoi основан на особом внимании к стандартам качества.

Образцы меда проверены и сертифицированы не только румынскими лабораториями, но и специализированной структурой в Германии.Такой уровень контроля гарантирует потребителям высочайшее качество.

Андра Ничитеан, генеральный менеджер Rom Honey Group, говорит нам, что «основными характеристиками наших стандартов качества производства меда являются отсутствие антибиотиков, отсутствие фальсификации, надлежащий уровень влажности и использование органических средств обработки».

Для надлежащего соблюдения законодательства они должны хранить все свои образцы в течение двух лет. По словам Андры, именно так они добились «100% прослеживаемости».

Еще одной инновационной мерой, принятой этой компанией, является ее партнерство с ICECHIM, одним из самых важных исследовательских институтов в Румынии.

Об антимикробных свойствах и ранозаживляющих свойствах меда известно давно.

Смешивая различные виды меда с натуральными растениями, исследователи ICECHIM сосредотачиваются на терапевтических свойствах меда и разрабатывают новые области применения в медицине. Научный директор ICECHIM, Флорин Оанча, рассказал нам больше о том, чем они занимаются:

«У нас возникла идея производить мед, обогащенный соединениями, которые делают его похожим на лекарство.Мы получили эти соединения из мякоти лесных ягод, мякоти, которая остается после отжима сока ».

Традиционной и конструктивной практикой в мире производства меда является отгон пчел.

Он состоит из движущихся ульев во время цветения. сезон для пыльцы рай рядом с полями и лесами. ЕС также поддерживает управление этой практикой, поскольку это беспроигрышный вариант для меда, будущего окружающей среды и сельского хозяйства.

Как наполняется горшок с медом —

Мед — это единственная пища, производимая насекомым, которую поедают как люди, так и само насекомое.Медведи, барсуки и другие животные тоже едят мед и уже давно совершают набеги на зимние запасы своих крылатых друзей, чтобы собрать это вкусное угощение.

Мед — это очень стабильный продукт, который естественным образом устойчив к плесени, грибку и другим бактериям, что позволяет хранить его в течение многих лет без охлаждения. Хорошо известно, что мед производится колонией медоносных пчел, живущих в гнезде или улье, если их держит пчеловод.

Типичный пчелиный улей вмещает около 60 000 пчел, большинство из которых рабочие, усердно производящие мед и соты, в которых хранится мед.Это много медоносных пчел, которые очень много работают, чтобы производить мед для своей семьи. Чтобы посетить 2 миллиона цветов, нужно около 556 пчел-добытчиков, просто чтобы сделать фунт меда!

Как они это делают

Процесс производства меда начинается с сбора меда пчелами — и, конечно же, цветами. Самцы медоносных пчел (трутни) не кормятся для улья, как и королева. Когда погода становится теплой, пчелы начинают кормиться цветами. Пчелы должны очень много работать, чтобы производить мед, с бесконечными поездками к цветам за нектаром.Чтобы произвести фунт меда, пчелы-сборщики меда преодолевают колоссальные 55 000 миль и посещают до 100 цветов за один поход за кормом.

Обычно они собирают сладкий нектар с цветов в радиусе около 4 миль, а затем этот нектар переносят в улей. Эта сладкая жидкость извлекается из цветов с помощью длинного трубчатого языка пчелы и хранится в ее дополнительном желудке, или «урожае». В процессе выращивания нектар смешивается с ферментами, известными как «пчелиный фермент», которые изменяют его химический состав и pH, делая его более подходящим для длительного хранения.

Когда пчела возвращается в улей, она передает нектар другой пчеле, срыгивая жидкость в пасть другой пчелы. Этот процесс срыгивания повторяется до тех пор, пока частично переваренный нектар, наконец, не станет медом. Затем он помещается в восковые ячейки, называемые сотами. Это ячейки шестиугольной формы, которые пчелы делают из пчелиного воска, и они действуют как емкости для хранения, сделанные из воска.

Попав в соту, нектар по-прежнему представляет собой вязкую жидкость — совсем не похож на густой мед, который вы используете за столом для завтрака.Чтобы получить лишнюю воду из меда, пчелы принялись обмахивать соты крыльями, чтобы ускорить процесс испарения. Через некоторое время содержание воды снижается примерно до 17 процентов. Когда большая часть воды испарится из сот, пчела запечатывает соты с выделением жидкости из живота, которая в конечном итоге превращается в пчелиный воск. Вдали от воздуха и воды мед может храниться бесконечно долго, обеспечивая пчелам идеальный источник пищи в холодные зимние месяцы.

Ущерб от производства меда для их жизней заключается в тяжелой работе медоносных пчел, особенно весной и летом. Требуется около 556 пчел-собирателей, чтобы посетить 2 миллиона цветов, просто чтобы сделать фунт меда. Рабочие медоносных пчел, рожденные и активные в это время кормодобывания, будут жить около 6-7 недель, тогда как те, кто родился осенью, когда есть запасы меда, могут жить от 4 до 6 месяцев.

В этом видео вы можете услышать, как пчелы старательно выдувают влагу из меда перед тем, как он укупоривается.В следующий раз, когда вы воспользуетесь медом, вы потребляете продукт, на создание которого ушли тысячи жизней пчел, и он понравится нам. К концу сезона в колонии пчел будет храниться от 60 до 100 фунтов меда для выживания колонии и будущих поколений.

Нажмите здесь, чтобы посмотреть видео о том, как пчелы веют веером.

Джеки Вудкок

Джеки Вудкок родилась и живет в горах Адирондак. Она пчеловод, лепидоптеролог, защитник природы, учитель, писатель, художник и совладелец SkyLyfeADK.Вы можете найти ее SkyLyfeADK в Instagram и Facebook.

Все сообщения от →

Правда о меде — Индус

Мед — это не только то, что продается в банках на полке супермаркета. Узнайте больше об этом жидком золоте сегодня во Всемирный день пчел.

У Университета сельскохозяйственных наук (UAS) в Бангалоре пчела в капоте. И это тоже хорошо. Сегодня, во Всемирный день пчел, в университете проходит двухдневный семинар по пчеловодству для городских энтузиастов и заинтересованных фермеров.

«Все началось с обязательной инициативы центрального правительства в прошлом году», — говорит профессор Н.С. Бхат (на пенсии) и заведующий кафедрой пчеловодства UAS, имеющий степень доктора энтомологии. «Второе издание увидит, что почти 50 человек будут посвящены в пчеловодство, так как отклик был очень хорошим». Далее он говорит, что в Бангалоре около 50 городских пчеловодов. «В Карнатаке производится около 1200 тонн меда», — добавив, однако, официальных данных о цифрах нет.

Хотя мед является побочным продуктом, Бхат говорит, что его главная цель — научить людей тому, насколько важно опыление для экосистемы. «Как выращивать пчел, как собирать мед, как размножать медоносных пчел, перемещаясь из их естественной среды обитания …»

Университет сельскохозяйственных наук также отмечает этот день, чествуя людей, оказавших влияние на мир пчеловодства.

47-летний Чая Нанджаппа из Майсура был одним из первых в Индии, кто ввел современную переработку меда в 2007 году.Чайя, которая управляет брендом Nectar Fresh, под которым она продает мед, джемы и фруктовые консервы, из Майсура вместе со своим мужем Раджаппой, говорит: «Я напрямую поддерживаю контакт с 1500 племенами и поддерживаю почти 300 племенных семей. Я обучал их в течение 12 лет, и это помогло увеличить занятость в племенных и сельских районах ».

Родилась в Налкери в Кодагу, единственная дочь отца-плантатора кофе и матери директрисы. Хаяа прошла курс обучения в Центральном институте пчеловодства и исследований (CBTRI) в Пуне, чтобы научиться навыкам, необходимым для обработки и хранения меда.«Я мечтал сделать что-нибудь полезное для сельской Индии», — говорит Чайя. «Наблюдение за огромной сетью занятых пчел в холмистых регионах вдохновило меня». Она говорит, что ее мед «поступает из экологически чистых долин и лесов всех регионов Индии, включая Сирси и Уттаракханд, с использованием экологически чистых методов, которые защищают пчел и сохраняют естественную пыльцу и питательные вещества».

Система обучения предпринимателей в первом поколении методом проб и ошибок привела ее к созданию «однотонного меда», приготовленного из меда, собранного из пчелиных ящиков на полях, где преобладает один цветок.«Мы производим 20 тонн однотонного меда с 18 цветами в течение года», — говорит Чайя, у которого четыре классических сорта меда из Гималаев. Она добавляет, что у них есть общая производственная мощность 700 тонн каждый месяц.

Самые популярные ароматы Nectar Fresh исходят от цветочных полей Кришны Туласи, называемого диким тимьяном; джамун, аджвайн , белый тулси, кориандр и голень. «Эти органические поля разбросаны по холмистым регионам, но голень родом из Тамил Наду», — говорит Чайя, добавляя, «что ее вкусы меда гвоздики и акации могут заменить сахар в чае и кофе, чтобы добавить этот дополнительный привкус.”

В то время как Индийская кулинарная ассоциация недавно удостоила ее награды, три профессора IIM взяли на себя тематическое исследование ее качества производства пчелиного меда, чтобы представить его на соревнованиях IV лиги в прошлом году, которые выиграли богатые награды.

Другой профессионал, который обратился к городскому земледелию, — инженер-механик, ставший пчеловодом Апурва Б.В., родом из Читрадурги. 34-летний пчеловод собирает мед на фермах и в лесах по всей Карнатаке и доставляет его клиентам через Honeyday Bee Farms , компанию, управляемую совместно с Гурупрасадом Рао.Апурва также работал в племенных регионах Чаттисгарха, чтобы превратить традиционных пчеловодов в пчеловодов.

«Городское пчеловодство — это мой благотворительный фонд« Улей », благодаря которому я провожу семинары и тренинги с фермерами и городскими садоводами, которые хотят держать пчелиные ящики в своих садах», — говорит он. Его выступления вращаются вокруг обучения людей вкладу пчел. «Они являются основными опылителями сельскохозяйственных культур», — говорит он.

Апурва утверждает, что в мире насчитывается 20 000 видов пчел.«Мы знаем о тех, которые можно приручить, особенно о тех, которые приносят доход», — говорит Апурва, добавляя, что он много путешествовал по лесам в Уттаракханде и лесному массиву Дхандакаранья в Центральной Индии, где обитают итальянские пчелы Apis Mellifera. выращиваются.

На юге, с другой стороны, он говорит, что большинство пчеловодов предпочитают местные виды. Апурва, собирающий 22 сорта меда в год, говорит, что местные виды, такие как пчелы Apis Cerana Indica, являются хорошими опылителями и могут быть одомашнены в периферийных лесных районах маргинальными фермерами.«Вкус превосходный, так как их мед сделан из разнообразных цветков, богатых пыльцой», — говорит он. В отличие от итальянских пчел предназначены для коммерческого пчеловодства, где миграции являются обязательными для органических сельскохозяйственных угодий, таких как горчица, кунжут или подсолнечник, для получения одноцветного меда.

В Бангалоре Apoorva работает над обучением людей тому, насколько жизненно важны пчелы. Его работа разнообразна и включает в себя работу с компаниями по борьбе с вредителями. «Мы обучили некоторых из них научным способом удалять их в клетках, после чего их перемещают на 30-40 километров в их естественную среду обитания», — говорит Апурва.Он добавляет, что его выходные часто проводятся, чтобы привлечь внимание горожан к скальным пчелам, которые гнездятся в многоэтажных квартирах. «Есть способы избежать их гнездования на балконах».

Загрязнение и исчезновение зеленого покрова привели к исчезновению почти 40 процентов популяции приезжающих пчел в городе

В последнее десятилетие Бангалорская ассоциация пчеловодов не проявляла особой активности из-за факторов устойчивости для фермеров

Ученые из сельскохозяйственного университета Наука привлекла более 300 пчеловодов для поощрения производства органического меда

Когда-то в Бангалоре производилось 45 тонн меда в год, когда у фермеров было около 30 семей, каждая из которых давала 150 килограммов меда каждый год

Всемирный день пчелы отмечается 20 мая.