Тилия американа — Tilia americana
Породы дерева
«Липа» перенаправляется сюда. Для использования в других целях, см липа (значения) .Липа американская является вид из дерева в семье мальвовых , произрастающих в восточной части Северной Америки , из Юго Манитоба восток в Нью — Брансуик , юго запада на северо востоке Оклахомы , юго восток в Южной Каролине , и запад вдоль реки Niobrara в Вишневом Каунти, штат Небраска . Это единственный представитель своего рода в Западном полушарии, если предположить, что T. caroliniana рассматривается как подвид или местный экотип T. americana . Общие названия включают американскую липу и американскую липу .
Описание
Американская липа — лиственное дерево среднего и большого размера, достигающее высоты от 18 до 37 м (от 60 до 120 футов), в исключительных случаях — 39 м (128 футов) с диаметром ствола 1–1,5 м (3–5 футов) в зрелом возрасте. . Он растет быстрее, чем многие лиственные породы Северной Америки, часто вдвое превышая годовые темпы роста американского бука и многих видов березы . Ожидаемая продолжительность жизни составляет около 200 лет, при этом цветение и посев обычно происходят от 15 до 100 лет, хотя иногда производство семян может начинаться уже через 8 лет.
Крона куполообразная, ветви раскидистые, часто отвисшие. Кора серая до светло — коричневого цвета, с узкими, четко определенными трещинами. Эти корни большие, глубокие, и распространение. Эти веточки гладкие, красно-зеленый, светло — серый становится на второй год, наконец , темно — коричневой или коричневато — серый, отмеченный с темным бородавчатыми наростами. Зимние бутоны толстые, яйцевидно-остроугольные, гладкие, темно-красные, с двумя видимыми чешуйками.
Эти листья являются простыми , поочередно расположены, яйцевидной к сердцевидные , асимметричной, неравное у основания ( со стороны ближайшего филиала самый большой), 10-15 см (4-6 дюйма) (может вырасти до 25 см или 10 дюймов) и широкий, с длинным тонким черешком, с крупно зазубренным краем и заостренной вершиной. Бин отметил, что иногда на толстых сочных побегах появляются огромные листья размером 38 или 15 дюймов в длину и 25 или 10 дюймов в ширину. Они открываются из почки кондукторными, бледно-зелеными, опушенными; в зрелом состоянии — темно-зеленые, гладкие, сверху блестящие, снизу более светлые, с пучками ржаво-коричневых волосков в пазухах первичных жилок; маленькие прилистники опадают вскоре после раскрытия листа. Цвет осени от желто-зеленого до желтого. И веточки, и листья содержат слизистый сок.
Эти цветки мелкие, душистые, желтовато-белые, 10-14 мм ( 13 / 32 — 9 / 16 дюймов) в диаметре, расположенных в поникающие, cymose кластеры 6-20 с беловато-зеленых листьев, как прицветника прилагается для половины его длина у основания кисточки. Они совершенные, правильные, с пятью чашелистиками и лепестками , многочисленными тычинками и пятиклеточным верхним яичником . Листья появляются в середине весны, но для формирования цветков требуется около 14 часов 30 минут светового дня, поэтому ареал
Плод представляет собой небольшой, шаровидные , опушенные, жесткий и сухой кремового цвета орешек с диаметром 8-10 мм ( 5 / 16 — 13 / 32 дюйма).
Экология
Американская липа преобладает в лесной ассоциации сахарного клена и липы, которая наиболее распространена в западном Висконсине и центральной Миннесоте , но встречается на востоке до Новой Англии и южной части Квебека в местах с мезистовой почвой с относительно высоким pH . Он также редко встречается во многих других типах лесного покрова.
Его цветы являются обильным нектаром для насекомых. Семена едят бурундуки , мыши и белки . Кролики и полевки поедают кору, иногда опоясывая молодые деревца. Листья служат пищей для гусениц различных чешуекрылых (см. Чешуекрылые, питающиеся тилиями ). Ребристый кокон мейкер виды Bucculatrix improvisa
Этот вид особенно восприимчив к взрослым японским жукам ( инвазивный вид в Северной Америке), которые питаются его листьями. Известно, что гриб Pholiota squarrosoides разлагает бревна дерева.
Выращивание и использование
Американскую липу можно размножать черенкованием и прививкой, а также семенами. Размноженные растения быстро растут в плодородной почве, но уязвимы для многих вредителей.
Американская липа известна как одно из самых трудных для размножения из семян коренных североамериканских деревьев, поскольку они не только обладают низкой жизнеспособностью (примерно 30% всех семян жизнеспособны), но и быстро развивают чрезвычайно твердое покрытие семян, которое может задержать прорастание до двух лет. При их посадке рекомендуется собирать семена ранней осенью и сеять до того, как они высохнут и не образуют налет. Это позволит немедленно прорасти. В целом, семена не являются важной частью репродуктивной стратегии дерева, и вместо этого они в основном распространяются путем самозакрытия. Все молодые липы очень легко поросли , и даже старые деревья часто прорастают из пня, если их срезать.
Американскую липу рекомендуют в качестве декоративного дерева, когда требуется масса листвы или глубокая тень; Ни одно родное дерево не превосходит его в этом отношении. Его часто сажают на наветренной стороне фруктового сада, чтобы защитить молодые и нежные деревья. Его культивируют по крайней мере так далеко на север, как Джуно на Аляске .
Листва и цветы съедобны, хотя нежные молодые листья более вкусны. Это полезный вид для привлечения опылителей. Пчелы производят отличный мед с легким пряным вкусом из его цветов. Внутренняя кора исторически использовалась как источник волокна для изготовления корзин, веревок и рыболовных сетей.
Липа привлекает многих насекомых-вредителей, в том числе японских жуков, и скелетонизированные листья являются обычным явлением. Галлы клещей обычно образуются на листве.
Сорта включают «Nova», «Duros» (с вертикальной короной), пирамидальный «Frontyard» и «Redmond» с конической короной.
Дерево было завезено в Великобританию в 1752 году, но никогда не процветало там, поскольку оно склонно к отмиранию.
Дерево
резьба по липеДревесина бледно-коричневая, иногда почти белая или со слабым красным оттенком; легкий, мягкий с мелкой зернистостью; без узлов, но не легко раскалывается. Он имеет низкую прочность и плохую классификацию парового изгиба. Он без труда впитывает пятна и полирует, хорошо строгает, склеивает, шурупы и гвозди. Обычно его продают под названием липа, но иногда его путают с тюльпанным деревом, а затем называют белым деревом, и он широко используется в производстве деревянной посуды, вагонных ящиков и мебели. Имеет плотность 0,4525 (относительно воды). Древесина считается без запаха. Это делает его ценным при производстве изделий из дерева, дешевой мебели и кузовов экипажей; он также специально приспособлен для резьбы по дереву. Внутренняя кора, очень прочная и волокнистая, раньше использовалась для изготовления веревок.
Это обычная древесина для производства цельнокорпусных электрогитар, где она считается аналогом осины и тополя, потому что она легкая, прочная и резонансная, хотя обычно ее используют для гитар, которые будут окрашены в непрозрачный цвет. цвет, потому что в нем отсутствует заметная зернистость, что делает его непривлекательным кандидатом для прозрачной отделки. Он особенно популярен в хэви-металле.
Лекарственное использование
Хотя считается, что Tilia cordata сильнее, T. americana также используется в лечебных целях. Сухие цветы слегка сладкие и липкие, а плоды несколько сладкие и слизистые . Липовый чай имеет приятный вкус благодаря ароматическому эфирному маслу, содержащемуся в цветках. Цветы, листья, древесина и древесный уголь (полученный из древесины) используются в лечебных целях. Активные ингредиенты цветков липы включают флавоноиды (которые действуют как антиоксиданты ), эфирные масла и слизистые компоненты (которые успокаивают и уменьшают воспаление). Растение также содержит дубильные вещества, которые могут действовать как вяжущее средство .
Цветки липы используются при простуде, кашле, лихорадке, инфекциях, воспалениях, высоком кровяном давлении, головной боли (особенно мигрени), как мочегонное средство (увеличивает выработку мочи), спазмолитическое средство (уменьшает спазм гладких мышц пищеварительного тракта) и успокаивающее средство. Цветы добавляли в ванны, чтобы подавить истерию, и заваривали как чай, чтобы облегчить расстройство желудка, связанное с тревогой, нерегулярное сердцебиение и рвоту. Листья используются для потоотделения и снижения температуры. Древесина используется при заболеваниях печени и желчного пузыря, а также при целлюлите (воспалении кожи и окружающих мягких тканей). Древесина, сожженная до угля, употребляется в пищу для лечения кишечных расстройств и используется местно для лечения отеков или инфекций, таких как целлюлит или язвы голени.
Несколько исследований на животных показали, что экстракт T. americana увеличивал время сна на 50 минут (аналогично эффектам диазепама ) и уменьшал подвижность, что указывает на седативный эффект. Утверждается, что его механизм действия связан с флавоноидом кверцетином , поскольку он подавляет высвобождение гистамина .
Рекомендации
внешняя ссылка
Иследовательская работа на тему «Удивительный продукт
Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение
детский сад № 7 г.Туймазы муниципального района Туймазинский район
Республики Башкортостан
Исследовательская работа
«УДИВИТЕЛЬНЫЙ ПРОДУКТ — МЕД»
«ЗДОРОВЫЙ ОБРАЗ ЖИЗНИ»
Выполнила: Дремина Софья
воспитанница подготовительной к школе группы
Руководитель Муфтиева И.Р.
воспитатель высшей категории
г. Туймазы
Оглавление
Введение………………………………………………………………………3
Основная часть………………………………………………………………..4
Практическая часть …………………………………………………………..5
Заключение……………………………………………………………………6
Список использованных источников и литературы……………………….7
Приложение 1…………………………………………………………………8
Приложение 2…………………………………………………………………9
Приложение 3……………………………………………………………..…10
Приложение 4 …………………………………………………………..…..11
Введение.
Этим летом мы с мамой отдыхали в деревне. У соседа нашего была пасека. Мы зашли к нему в гости и я увидела самые настоящие улья и попробовала настоящий мед. И мне стало интересно: «А что такое мед? Откуда он появился и как пчелы «делают» его?»
Я думала, что мед – это прежде всего вкусный сладкий продукт. Но мама убеждена, что это еще и лекарство. Я вспомнила веселого героя сказки Алана Милна – сладкоежку Винни-Пуха, который утверждал, что «Это неправильные пчёлы! Совершенно неправильные! И они, наверно, делают неправильный мёд».
Что же это за такой удивительный и загадочный продукт — мёд? Что в нём такого особенного, что придает уверенности людям в его пользе? И всегда ли мёд приносит пользу? Вот я и решила по-больше узнать о таком, казалось бы, известном продукте как мёд. Мою идею поддержали мама и моя воспитательница, которые стали главными помощниками в моих исследованиях.
Задавшись всеми этими вопросами, мы с мамой заглянули в детскую энциклопедию «Я познаю мир», и первое, что прочитали, было вот такое определение:
«Мёд – сладкое сиропообразное вещество, вырабатываемое рабочими пчёлами главным образом из нектара медоносных цветов и используемое ими в качестве корма. Ценный продукт питания человека».
Цель моего исследования: познакомиться с медом и его качеством.
Задача моего исследования:
— определить качество мёда с помощью опытов и экспериментов;
Объект исследования: мед.
Актуальность исследования: натуральный мед не только вкусный продукт, но и лекарство. Но у него очень много подделок.
Я выдвинула гипотезу, что в домашних условиях можно провести анализ для проверки качества меда.
Методы работы над проектом:
1. Чтение литературы, интернет ссылок.
2. Определение способов выявления качественного меда.
3. Эксперименты и наблюдение.
Вид деятельности: познавательно-исследовательский
Срок реализации: краткосрочный.
1. Основная часть
1.1. История появления мёда.
В далекие времена наши предки в поисках пищи находили в дуплах деревьев гнезда диких пчел, а в них ароматнейшее вещество — мёд. Это была самая первая сласть, которую отведали люди. Позднее человек научился сам разводить этих удивительных насекомых, дающих чудодейственный эликсир. Так дикие пчелы превратились в домашних.
В Башкортостане в Бурзянском районе по дороге в пещеру Шульган-таш есть музей бортничества. (Приложение 1)
Наполеон был поражен свойствами меда и сделал пчелу своим символом. В древних Египетских пирамидах были найдены рецепты как использовать мед. А у императрицы Екатерины II на личной печати было изображение ульев с пчелами. (Приложение 2)
Вывод: я узнала, что пчёлы появились задолго до первобытного человека, а наши предки использовали мед как вкусный продукт и как лекарство.
1.2 Виды мёда.
Чтобы узнать, какие существуют виды мёда, мы с мамой и воспитателем Ильмирой Раисовной прочитали много литературы из библиотеки. Я узнала, что натуральный пчелиный мед – это сладкий, вязкий и ароматный продукт, который вырабатывается из нектара растений.
Я узнала, что бывают разные виды меда. Их можно отличить по цвету и по вкусу. (Приложение 3)
Мёд бывает всех оттенков, от светло- жёлтого до коричневого и бурого.
Липовый мёд — светло- жёлтый, пчёлы, собирают его с цветов липы. Представьте себе ульи возле лип. А вы когда –нибудь слышали запах липы. Это же так прекрасно! Липовый мед считается лучшим из сортов меда.
Гречишный мёд- яркого, почти коричневого цвета, с приятным запахам и лёгкой горчинкой.
Цветочный мед — бывает от светло- жёлтого до коричневого. Аромат этого мёда напоминает букет июльских цветов.
Вывод. И так я узнала что, название мёда, цвет и количество полезных веществ зависит от вида растений, с которого пчёлы собрали нектар.
2. Практическая часть.
2.1. Сейчас хочу опровергнуть высказывание Винни-Пуха: «Это неправильные пчёлы! Совершенно неправильные! И они, наверно, делают неправильный мёд». Я все же думаю, что неправильных пчёл не бывает, что неправильный мёд – это дело рук человека.
Как же отличить настоящий мед от ненастоящего? Ильмира Раисовна сказала, что это можно выяснить и дома. В группе мы создали лабораторию.
Как это сделать, я поделилась в своей работе некоторыми выводами после проделанных дома экспериментов, дав описание каждого из них (Приложение 4)
Эксперимент №1. Если набрать мед ложкой, и последняя капля подтянется к ложке, значит мед – настоящий.
Эксперимент №2. Возьмём мёд опустим в него тонкую палочку. Если это настоящий мёд, то он тянется вслед за палочкой длинной нитью, а когда эта нить прервётся, то на поверхности мёда образуется башенка, которая затем медленно расплывается.
Плохой же мёд поведёт себя, как клей: будет быстро стекать и капать с палочки вниз, образуя брызги.
Эксперимент №3. Размешаем ложку с мёдом в стакане тёплой воды, если мёд хороший, вода чуть- чуть помутнеет, но вкус меда останется.
Эксперимент №4. В настоящем мёде вода отсутствует. Я опустила в мед кусочек хлеба, а через 10 минут достала его. В качественном меде хлеб затвердеет. А если размягчится, то это уже ненастоящий мед.
Эксперимент№5. Если в сладкую медовую воду капнуть йод и вода станет синей – мед не настоящий. У меня был светло-коричневый, значит настоящий.
Вывод. Натуральный мёд не может быть «неправильным». Нужно лишь научиться отличать натуральный мёд от фальсифицированного. Сделать это можно даже в домашних условиях.
2.4. «Практический продукт» моей работы.
Проводя время над этими опытами и экспериментами, я подумала: «А почему бы мне не поделиться всей этой информацией с ребятами моей группы?» Вместе с воспитателем Ильмирой Раисовной мы показали опыты с медом детям нашей группы.
Заключение.
Конечно же, тема про мед достаточно многогранна. Работая над этим проектом, я узнала очень много нового, даже сделала памятки, как же определить качество меда. Моя гипотеза подтвердилась: и в домашних условиях можно провести анализ для проверки качества меда. С помощью экспериментов, я научилась отличать настоящий мед от ненастоящего, узнала, что мед- это прекрасный источник здоровья и энергии для человека. И самое главное – он очень вкусный и полезный.
Я хочу еще многое узнать про мед, а также о работе самой пчелы. Но это уже будет в следующем проекте.
Знаменитый врач средневековья Авиценн писал: «Если хочешь долго жить и сохранять молодость, обязательно ешь мёд». Давайте будем следовать его советам!
Список литературы.
1. Гребенников Е. Все о меде?: Книжный дом 2011г.
2. Детская энциклопедия «Я познаю мир». – М.: Изд-во «Просвещение»,
2008г.
3. Королев В., Котова В., 750 ответов на самые важные вопросы по пчеловодству: ЭКСМО, 2009 г.
4. Лавренов В. К., Все о меде и других продуктах пчеловодства: Энциклопедия. Донецк: Сталкер, 2003.
5. Лопатина А. «Сказки о золотой пчелке»
6. Нуждина Т.Д. Энциклопедия для малышей «Чудо всюду»
7. Ушинский К.Д. «Пчелки на разведках»
Интернет- ресурсы
1. Википедия // http://ru.wikipedia.org/wiki/Мёд
2. Все о меде // http://bashkir-med.narod.ru/bce.html
3 История меда, пчеловодства. Как появился мед и пчелы? http://www.medpodillya.com/stati/istoriya-meda
Приложение 1.
Приложение 2.
Наполеон был поражен свойствами меда и сделал пчелу своим символом.
В древних Египетских пирамидах были найдены рецепты использования меда.
Приложение 3.
Виды меда.
1. Липовый мед – светло-желтый, пчелы собирают его с цветов липы.
2. Гречишный мед- яркого, почти коричневого цвета, с приятным запахом и легкой горчинкой.
3. Цветочный мед бывает от светло желтого до коричневого. Аромат этого меда напоминает букет июльских цветом.
Приложение 4
1. Эксперимент №1. Если набрать мед ложкой, и последняя капля подтянется к ложке, значит мед – настоящий.
Эксперимент №2. Возьмём мёд опустим в него тонкую палочку. Если это настоящий мёд, то он тянется вслед за палочкой длинной нитью, а когда эта нить прервётся, то на поверхности мёда образуется башенка, которая затем медленно расплывается.
Плохой же мёд поведёт себя, как клей: будет быстро стекать и капать с палочки вниз, образуя брызги.
Эксперимент №3. Размешаем ложку с мёдом в стакане тёплой воды, если мёд хороший, вода чуть- чуть помутнеет, но вкус меда останется.
Эксперимент №4. В настоящем мёде вода отсутствует. Я опустила в мед кусочек хлеба, а через 10 минут достала его. В качественном меде хлеб затвердеет. А если размягчится, то это уже ненастоящий мед.
Эксперимент№5. Если в сладкую медовую воду капнуть йод и вода станет синей – мед не настоящий. У меня был светло-коричневый, значит настоящий.
КАК СДЕЛАТЬ МЕД ЛЮБИМЫМ ПРОДУКТОМ БОЛЬШИНСТВА ДЕТЕЙ
КАК СДЕЛАТЬ МЕД ЛЮБИМЫМ ПРОДУКТОМ БОЛЬШИНСТВА ДЕТЕЙ
Батракова А.И. 11МБОУ «Томаровская СОШ №2″ Яковлевского района Белгородской области» имени Героя Советского Союза Швеца В.В.
Текст работы размещён без изображений и формул.
Полная версия работы доступна во вкладке «Файлы работы» в формате PDF
ОГЛАВЛЕНИЕ
1. ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………стр. 2-3 2.
Глава 1 ИСТОРИЯ МЕДА…………………………………………стр. 3 3.
Глава 2 СОСТАВ, СВОЙСТВА И ВИДЫ МЕДА………………..стр.3-54.
Глава 3 КРЕМ-МЕД, ЕГО ПЛЮСЫ И МИНУСЫ……………………………………………… ………………стр. 5-65.
Глава 4 ВКУСОВЫЕ КАЧЕСТВА КРЕМ-МЕДА ………….. …..стр. 6-76.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ……………………………………………………..стр. 7 7.
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ………………………………………….стр. 7-8
ВВЕДЕНИЕ
Мед – это сладкое густое вещество, вырабатываемое пчёлами из нектара. Мёд много тысячелетий был главной сладостью, которой пользовались люди. Он содержит в себе уникальный набор витаминов и полезных веществ. Его можно назвать удивительным природным лекарством, оказывающим неповторимое воздействие на организм человека. Существуют различные виды меда, порой очень отличающиеся по вкусу и запаху. Но все они очень полезны для здоровья.
Сам мед исследован очень тщательно как историками, так и биологами, химиками и другими специалистами. Все они обоснованно утверждают, что мед есть нужно, особенно детям. Но никто не задумался над вопросом, как сделать, чтобы мед полюбили даже те, кому он не нравится. Или хотя бы могли включить его в свой рацион как нейтральный по вкусу продукт. Проблема заключается в том, что, к сожалению, не все люди любят мед по тем или иным причинам. А ведь это лакомство могло бы стать в детском питании замечательной альтернативой вредным конфетам и другим сладостям. Не говоря уже о том, что мед просто незаменим в здоровом питании, для развития человека.
Цель нашего исследования: найти такой вид меда, который понравился бы даже тем, кто не любит мед обычный.
Задачи:
-
Изучить историю меда
-
Узнать о полезных свойствах меда
-
Выяснить, какие виды меда существуют, и выбрать самый вкусный вариант
-
Провести наблюдение и эксперимент
-
Сделать выводы
Объект исследования: мед
Предмет исследования: виды меда
Методы исследования: 1. Анализ литературы по данному вопросу. 2. Систематизация полученных теоретических и практических знаний. 3. Выявление самого вкусного вида меда. 4. Исследование, наблюдение, проверка опытным путем.
Гипотеза: предположим, что можно найти вид меда, который понравился бы большему количеству детей, чем обычный мед.
В нашей школе детям обязательно дают мед. Я очень люблю сладкое, и мед тоже. Но я обратила внимание на то, что некоторые дети не едят мед, а отдают его своим одноклассникам. Меня это очень удивило, и я решила выяснить, сколько человек в нашей школе не любят мед, почему, и как сделать, чтобы и для них мед стал одним из любимых лакомств. Было принято решение провести исследование, чтобы найти ответы на мои вопросы и увеличить количество любителей полезной сладости.
Глава 1. ИСТОРИЯ МЕДА Для начала мы решили познакомиться с историей меда. И выяснили, что это очень древнее лакомство. Палеонтологические и археологические исследования показали, что пчёлы существовали задолго до появления первобытного человека. На основании сохранившихся памятников древней культуры можно предположить, что первобытный человек охотился за мёдом как за вкусным и питательным продуктом. Наиболее древний памятник, изображающим добычу мёда человеком, найден возле Валенсии (Испания), и он относится к каменному веку. На камне сохранилось изображения человека в окружении пчёл, извлекающего мёд. В египетских пирамидах были найдены сведения об использовании меда как продукта питания и лечебного средства. В Древнем Египте мед давали в школах, так как было замечено, что ученики, принимавшие мед, становятся более развитыми и физически и умственно. В Древней Греции мед считался ценнейшим даром природы. Греки полагали, что их боги бессмертны потому, что они питались так называемой пищей богов — амброзией, в состав которой входил мед. Они приносили богам в жертву фрукты, намазанные медом.Добывание меда — это старинный славянский промысел. Торговля медом процветала в славянских землях так же, как и торговля мехами. Таким образом, можно сделать вывод, что мед и его целебные свойства известны людям с древних времен. Глава 2. СОСТАВ, СВОЙСТВА, ВИДЫ МЁДА 2.1 СОСТАВ МЕДА Воспользовавшись интернетом и книгами, мы выяснили из чего состоит мед и какая от него польза.
В составе мёда — 65-80% фруктозы и сахарозы, содержит в себе уникальный набор витаминов, минеральных веществ, органических кислот, ферментов, микроэлементов, противобактериальных веществ. Употребляя мёд с теплой водой или разогревая засахаренный мёд, нельзя доводить температуру до 60 градусов — это предел, после которого структура мёда распадается, меняется цвет, исчезает аромат, а витамин С, который может жить в мёде долгие годы, разрушается.2.2 СВОЙСТВА МЕДА Мёд можно назвать удивительным природным лекарством, оказывающим неповторимое воздействие на организм человека:• Мёд обеззараживает, убивает микробов • Мёд является мощной энергетической подпиткой, так как усваивается организмом человека на 100% • Оказывает противовоспалительное, рассасывающее и тонизирующее действие • Мёд нормализует деятельность желудочно-кишечного тракта, стимулирует функцию внутренних органов • Мед является профилактическим средством от кариеса, стоматитов и гингивитов • Мед предупреждает склероз • Нормализует сон • Стимулирует защитные силы организма и т.д. 2.3 ВИДЫ МЕДА Очень интересной оказалась информация о видах меда. Я даже не подозревала, что мед бывает таким разным.
Название меда зависит от растений, с которых пчёлы собирают нектар. Мед бывает разным:По цвету Каждый сорт мёда имеет свою окраску:• Цветочный мёд — светло-желтого цвета, • Липовый мед – янтарного цвета, • Ясеневый — прозрачный, как вода, • Гречишный — имеет разные оттенки коричневого цвета. • Акациевый мед в жидком виде прозрачен, при засахаривании становится белым и кристаллическим, напоминает снег. • Малиновый мед — светлого белого цвета, с очень приятным ароматом. • Яблоневый мед — светло-желтый. По аромату Настоящий мед отличается душистым ароматом. Мед с примесью сахара не имеет аромата, а его вкус близок к вкусу подслащенной водички. По вязкости Настоящий мед тянется вслед за палочкой длинной непрерывной нитью, образуя на поверхности меда башенку, которая затем медленно разойдется. Фальшивый мед ведет себя, как клей: обильно стекает и капает с палочки вниз, образуя брызги. По консистенции Жидкий мёд Закристаллизовавшийся
Крем-медКристаллизация — естественный процесс меда, который не влияет на его качество и состав полезных веществ
Крем-мед – это усовершенствованный натуральный мед, который, сохраняя все свои природные достоинства, становится гораздо более удобным в употреблении.
Из всех видов меда меня заинтересовал крем-мед, так как я его уже пробовала, и он оказался очень вкусным и необычным. Он очень отличается от любого другого меда цветом и видом. Может быть, именно эта его необычность и заинтересует детей, и понравится больше всего.
Глава 3 КРЕМ-МЕД, ЕГО ПЛЮСЫ И МИНУСЫ
Мы решили выяснить, как изготавливают крем-мед, насколько он полезен по сравнению с обычным медом, и сможем ли мы сами изготовить такой мед дома, чтобы угостить им детей, не любящих этот полезный продукт. И вот что мы выяснили:
При всех своих вкусовых и питательных качествах, мед — не самое удобное в употреблении лакомство. В жидком состоянии он стекает с бутербродов, пачкая стол, одежду и руки, а в закристаллизованном — с трудом распределяется по поверхности. Возможно, именно поэтому пчеловодами была предложена технология приготовления крем меда.Этот продукт получают путем постоянного размешивания свежего откаченного меда до момента, когда он начинает кристаллизоваться. Такая механическая обработка препятствует образованию крупных кристаллов, а сам продукт остается однородным и не густеет до такой степени, как это происходит при обычных условиях хранения. По своей консистенции крем мед может быть как густой майонез и даже гуще, благодаря чему легко намазывается на любую поверхность и не стекает. Кроме того, он имеет маслянистую, шелковистую структуру.Чем же хорош крем мед?1. Это тот же самый натуральный, полезный и ароматный мед, только приобретающий иную консистенцию. В процессе обработки к нему ничего не добавляется и ничего из него не извлекается. 2. Продукт долгое время сохраняет приобретенную кремовую структуру.3. Продукт не расслаивается даже при длительном хранении.
Чтобы окончательно удостовериться в том, что крем-мед так же полезен, как и обычный, мы связались с сотрудниками лаборатории районного центра гигиены и эпидемиологии. Нам объяснили, что в процессе изготовления крем меда изменяется только консистенция и цвет. Продукт обогащается кислородом и становится более легким, что никак не влияет на изменение его качества и полезных свойств.
Глава 4 ВКУСОВЫЕ КАЧЕСТВА КРЕМА МЕДА
В интернете мы нашли способ приготовить крем мед в домашних условиях. Нам осталось только выявить детей, не любящих мед и угостить их нашим продуктом. Был проведен опрос по классам на выявление детей, нелюбящих мед. Всего в школе учатся 252 человека. на момент опроса было 215 учеников. Из них не любят мед 55 человек, что составило 22%. Затем мы выпустили и роздали анкеты.
Почему Вы не любите мед? |
|
|
|
|
|
|
|
|
Большинству детей не нравится в меде именно вкус и запах, и только единицы не любят сладкое вообще.
Мы приготовили крем мед в домашних условиях из меда с собственной пасеки.
После проведенного опроса и анкетирования все выявленные дети смогли попробовать наш крем мед. Данный вид меда понравился 49 из 55 человек. Что составило 89% от числа тех детей, которые не любят мед. Эти 6 человек, 11%, не едят мед либо по причине аллергии на продукты пчеловодства, либо вообще не любят сладкое.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
В ходе исследования мы изучили историю, виды, состав и полезные свойства меда. Мы нашли такой вид меда, который понравился большинству детей, не любящих мед вообще. Мы выяснили, что изготовление крема меда не требует особых затрат и может выполняться производителями меда без большого увеличения цены на конечный продукт. С помощью специалистов мы выяснили, что крем мед не только сохраняет все полезные свойства меда, но и удобен в употреблении.
Чтобы ввести крем мед в рацион школьников, было принято решение обратиться к производителям школьного меда с предложением о производстве данного продукта для школьных столовых.
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
1. Большая советская энциклопедия: В 30 т. — М.: «Советская энциклопедия», 1969-1978. 2. Королев В., Котова В., 750 ответов на самые важные вопросы по пчеловодству: ЭКСМО, 2009 г. 3. Лавренов В.К., Все о меде и других продуктах пчеловодства: Энциклопедия. Донецк: Сталкер, 2003. 4. Ожегов С.И., Шведова Н.Ю. Толковый словарь русского языка/ Российская академия наук. – М.: Азбуковник, 1999, с. 355. Интернет ресурсы 1. Википедия // http://ru.wikipedia.org/wiki/Мёд 2. Все о меде // http://bashkir-med.narod.ru/bce.html 3. Все о меде и продуктах пчеловодства // http://www.bashkir honey.ru/all_about_honey.php 4. История меда, пчеловодства. Как появился мед и пчелы? http://www.medpodillya.com/stati/istoriya-meda 5. Какой бывает мед // http://supercook.ru/honey/honey-02.html 6. Мед // http://www.megabook.ru
Просмотров работы: 532
Исследовательская работа на тему качество меда. Исследовательская работа на тему «Мёд и его свойства
Исследовательская работа ученицы 4 «А» класса, руководитель Панютина Ирина Евгеньевна.
Муниципальное бюджетное образовательное учреждение
«Гуманитарная гимназия № 8»
Мед и его свойства
Кошевая Дарина
Ученица 3 класса А
Руководитель:
Панютина Ирина Евгеньевна,
учитель начальных классов,
первой квалификационной категории
Г. Северодвинск
2012г.
1. ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………….
2. Глава 1 ИСТОРИЯ МЕДА………………………………………………..
3. Глава 2 СОСТАВ, СВОЙСТВА И ВИДЫ МЕДА……………………..
4. Глава 3 ХРАНЕНИЕ МЕДА………………………………………………
5. Глава 4 МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ КАЧЕСТВА МЕДА …………..
6. ЗАКЛЮЧЕНИЕ……………………………………………………………
7. СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ………………………………………………..
ПРИЛОЖЕНИЕ 1
ПРИЛОЖЕНИЕ 2
ПРИЛОЖЕНИЕ 3 3
4
5
7
8
10
11
ВВЕДЕНИЕ
Мед – это сладкое густое вещество, вырабатываемое пчёлами из нектара .
Мёд пчелиный — сладкое сиропообразное вещество, вырабатываемое рабочими пчёлами главным образом из нектара медоносных цветов .
Мёд много тысячелетий был главной сладостью, которой пользовались люди. Основная часть мёда — это природные сахара: фруктоза и глюкоза, содержат в себе уникальный набор витаминов, минеральных веществ, органических кислот, ферментов, микроэлементов, противобактериальных веществ [интернет-ресурсы, 1]. Мёд можно назвать удивительным природным лекарством, оказывающим неповторимое воздействие на организм человека.
Когда-то Екатериной II был издан Указ сечь торговцев «негустым» медом в ноябре и позднее [интернет-ресурсы, 4]. Сейчас этот Указ не исполняется, потому даже весной полки в магазинах сплошь заставлены прозрачным незасахаренным «медом», т.е. заведомым фальсификатом. Как же распознать настоящий мед?
Гипотеза:
Мы предположили, что качественный мед можно определить опытным путем.
Цель: выявить способы определения натурального меда.
Задачи:
1. Изучить историю меда.
2. Изучить состав, свойства и качество меда.
3. Провести наблюдение и эксперимент.
4. Cделать выводы.
Объект исследования: мёд
Предмет исследования: свойства и качества меда
Методы исследования:
1. Анализ литературу по данному вопросу.
2. Систематизация полученных теоретических и практических знаний.
3. Выявить способы определения качественного меда.
4. Исследование, наблюдение, проверка опытным путем.
Глава 1. ИСТОРИЯ МЕДА
Палеонтологические и археологические исследования показали, что пчёлы существовали задолго до появления первобытного человека .
На основании сохранившихся памятников древней культуры можно предположить, что первобытный человек охотился за мёдом как за вкусным и питательным продуктом. Наиболее древний памятник, изображающим добычу мёда человеком, найден возле Валенсии (Испания), и он относится к каменному веку. На камне сохранилось изображения человека в окружении пчёл, извлекающего мёд (Приложение 1).
В египетских пирамидах были найдены сведения об использовании меда как продукта питания и лечебного средства (Приложение 1). В Древнем Египте мед давали в школах, так как было замечено, что ученики, принимавшие мед, становятся более развитыми и физически и умственно [интернет-ресурсы, 4].
В Древней Греции мед считался ценнейшим даром природы. Греки полагали, что их боги бессмертны потому, что они питались так называемой пищей богов — амброзией, в состав которой входил мед. Они приносили богам в жертву фрукты, намазанные медом (Приложение 1).
Добывание меда — это старинный славянский промысел. Торговля медом процветала в славянских землях так же, как и торговля мехами.
Таким образом, можно сделать вывод, что мед и его целебные свойства известны людям с древних времен.
Глава 2. СОСТАВ, СВОЙСТВА, ВИДЫ МЁДА
2.1 СОСТАВ МЕДА
В составе мёда — 65-80% фруктозы и сахарозы, содержит в себе уникальный набор витаминов, минеральных веществ, органических кислот, ферментов, микроэлементов, противобактериальных веществ (Приложение 2).
Употребляя мёд с теплой водой или разогревая засахаренный мёд, нельзя доводить температуру до 60 градусов — это предел, после которого структура мёда распадается, меняется цвет, исчезает аромат, а витамин С, который может жить в мёде долгие годы, разрушается .
2.2 СВОЙСТВА МЕДА
Целебные свойства пчелиного мёда
Мёд можно назвать удивительным природным лекарством, оказывающим неповторимое воздействие на организм человека [интернет-ресурсы, 6]:
Мёд обеззараживает, убивает микробов
Мёд является мощной энергетической подпиткой, так как усваивается организмом человека на 100%
Оказывает противовоспалительное, рассасывающее и тонизирующее действие
Мёд нормализует деятельность желудочно-кишечного тракта, стимулирует функцию внутренних органов
Мед является профилактическим средством от кариеса, стоматитов и гингивитов
Мед предупреждает склероз
Нормализует сон
Стимулирует защитные силы организма и т.д.
2.3 ВИДЫ МЕДА
Мёд получает название в зависимости от растений, с которых пчёлы собирают нектар.
По цвету
Каждый сорт мёда имеет свою окраску [интернет-ресурсы, 2].
Цветочный мёд — светло-желтого цвета,
Липовый мед – янтарного цвета,
Ясеневый — прозрачный, как вода,
Гречишный — имеет разные оттенки коричневого цвета.
Акациевый мед в жидком виде прозрачен, при засахаривании становится белым и кристаллическим, напоминает снег.
Малиновый мед — светлого белого цвета, с очень приятным ароматом.
Яблоневый мед — светло-желтый.
По аромату
Настоящий мед отличается душистым ароматом.
Мед с примесью сахара не имеет аромата, а его вкус близок к вкусу подслащенной водички.
По вязкости
Настоящий мед тянется вслед за палочкой длинной непрерывной нитью, образуя на поверхности меда башенку, пагоду, которая затем медленно разойдется.
Фальшивый мед ведет себя, как клей: обильно стекает и капает с палочки вниз, образуя брызги.
По консистенции
Жидкий мёд
Закристаллизовавшийся
Кристаллизация — естественный процесс меда, который не влияет на его качество и состав полезных веществ [интернет-ресурсы, 3].
Глава 3. ХРАНЕНИЕ МЕДА
Мед нельзя хранить в металлической посуде, поскольку кислоты, содержащиеся в его составе, могут дать окисление. Это приведет к увеличению содержания тяжелых металлов в нем и к уменьшению — полезных веществ. Такой мед может вызвать неприятные ощущения в желудке и даже привести к отравлению [интернет-ресурсы, 3] .
Мед хранят в стеклянной, глиняной, фарфоровой, керамической и деревянной посуде.
Хранить мёд следует при температуре 5 — 10С в сухом хорошо проветриваемом помещении, где нет сильно пахнущих продуктов, так как мёд легко воспринимает посторонние запахи.
В сотах или при правильном хранении мёд может не портиться очень долго (несколько столетий и даже тысячелетий), т.к. обладает обеззараживающим свойством и губительно действует на многие микробы и плесневые грибки.
Глава 4. МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ КАЧЕСТВА МЕДА
Анализ полученной информации по данному вопросу показал, что натуральный мед можно определить с помощью опытов [интернет-ресурсы, 5].
В качестве образцов мы использовали три вида цветочного меда.
Цель опытов: определить качественный мед.
1. Настоящий мед не скатывается с ложки слишком быстро:
1) Мы взяли столовую ложку меда и быстрыми круговыми движениями перевернули ложку несколько раз. Мед навертывался на нее, почти не стекая в банку (Приложение 3).
2) Мы погрузили ложку в емкость с медом. Вытаскивая ложку, оценили характер отекания меда. Мед образовывал ленточку, садился горочкой, и на поверхности его образовывались пузырьки (Приложение 3).
Вывод: два образца меда медленно стекали с ложки, образуя горочку. Это признаки качественного меда. Третий образец быстро стекал с ложки – это некачественный мед.
2. Определение воды в мёде
В настоящем мёде вода практически отсутствует. Опустите в мед кусочек хлеба, а через 8-10 минут достаньте его. В качественном меде хлеб затвердеет (Приложение 3). Если наоборот, размягчился или расползся, то это сахарный сироп.
Вывод: в двух образцах меда хлеб затвердел.
3. Определение воды и сахара в меде
Для этого на лист низкосортной бумаги, которая хорошо впитывает влагу, нужно капнуть мед (Приложение 3). Если он растечется по бумаге, образуя влажные пятна, или даже просочится сквозь нее — это фальшивый мед.
Вывод: в двух образцах мед не растекается.
4. Определение металла в мёде
Для этого положили в стакан немного мёда, залили кипятком, размешали и охладили (Приложение 3). После этого капнули туда несколько капель уксусной эссенции.
Если состав зашипит, значит, в меде присутствует металл. Это фальшивый мёд.
Вывод: раствор не зашипел, это признак хорошего меда.
5. Определение муки, крахмала, крахмальной, свекольной патоки, мела
Иногда для достижения густоты настоящего меда в сироп или недозрелый мед могут добавить муку, крахмал, крахмальную или свекольную патоку и даже мел. Чтобы доказать наличие этих веществ в меде, достаточно растворить его в воде (1:2). Раствор фальсифицированного меда будет мутным и радужно переливаться, немного времени спустя на дне стакана появится осадок.
Вывод: в двух образцах меда осадок не наблюдался, в третьем – раствор был мутным (Приложение 3).
6. Настоящий мед придает чаю более темный цвет.
В чашку некрепкого теплого чая мы добавили немного меда.
Вывод: два образца меда настоящие, т.к. чай потемнел, осадок на дне не образовался.
7. Определение крахмала в мёде.
Для этого положили в стакан немного мёда, залили кипятком, размешали и охладили. После этого капнули туда несколько капель йода. Если состав посинеет, значит, в мед добавлен крахмал (Приложение 3). Это фальшивый мёд.
Вывод: раствор двух образцов меда не посинел.
8. Определение других примесей в мёде
Для этого нужно взять раскаленную проволочку (из нержавейки) и опустить ее в мёд. Если на ней повиснет клейкая инородная масса — перед вами подделка под мёд, если же проволочка останется чистой — мёд натуральный или, другими словами, полноценный (Приложение 3).
Вывод: на проволоке нет инородной массы.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Мёд — это натуральный продукт с богатым содержанием витаминов, ферментов, микроэлементов и других полезных для человека веществ. Мед и его целебные свойства известны людям с древних времен.
Натуральный мед имеет определенные признаки, по которым можно определить его качество, отличить от фальсифицированного меда.
В ходе эксперимента были проверены три образца мёда. Мы установили, что два образца являются качественным натуральным медом, так как имеют душистый аромат, накручиваются на ложку (зрелый мед), тягучие, не содержат примесей, консистенция тонкая, нежная: мед легко растирается между пальцами и впитывается в кожу. Третий образец меда не соответствовал качествам натурального меда.
Мы доказали, что натуральный мёд можно определить опытным путем.
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
1. Большая советская энциклопедия: В 30 т. — М.: «Советская энциклопедия», 1969-1978.
2. Королев В., Котова В., 750 ответов на самые важные вопросы по пчеловодству: ЭКСМО, 2009 г.
3. Лавренов В.К., Все о меде и других продуктах пчеловодства: Энциклопедия. Донецк: Сталкер, 2003.
4. Ожегов С.И., Шведова Н.Ю. Толковый словарь русского языка/ Российская академия наук. – М.: Азбуковник, 1999, с. 355.
Интернет ресурсы
1. Википедия // http://ru.wikipedia.org/wiki/Мёд
2. Все о меде // http://bashkir-med.narod.ru/bce.html
3. Все о меде и продуктах пчеловодства // http://www.bashkir honey.ru/all_about_honey.php
4. История меда, пчеловодства. Как появился мед и пчелы? http://www.medpodillya.com/stati/istoriya-meda
5. Какой бывает мед // http://supercook.ru/honey/honey-02.html
6. Мед // http://www.megabook.ru
ПРИЛОЖЕНИЕ 1
Рис. 1 «Бикорпский человек», влезающий по лианам, чтобы собрать соты с медом из
пчелиного улья. Рисунок 8000-летней давности в пещере около Валенсии
Рис. 2 Древний Египет
Рис. 3 Древняя Греция
ПРИЛОЖЕНИЕ 2 СОСТАВ МЕДА
ПРИЛОЖЕНИЕ 3 ЭКСПЕРИМЕНТ
Рис. 1 Вязкость меда
Рис. 3 Определение воды в мёде
Рис. 4 Определение воды и сахара в меде
Рис. 5 Определение металла в мёде
Рис. 6 Определение муки, крахмала, крахмальной, свекольной патоки, мела
Рис. 7 Определение крахмала в мёде
Рис. 8 Определение крахмала в мёде
Рис. 9 Определение других примесей в мёде
Первая моя встреча с пчёлами произошла на пасеке моего дяди, Каплун Александра. Он называет пчёл «великим чудом природы», а еще он говорит, что до конца их тайны человек не сможет раскрыть никогда. Из книг и рассказов дяди я узнала много интересного о жизни пчел и свойствах меда. С помощью народных методов я решила сравнить мед с пасеки моего дяди и мед купленный в магазине.
Работа может оказаться полезной тем, кто интересуется продуктами пчеловодства.
Цель исследования: определение качества мёда, с использованием народных методов.
Задачи:
— познакомиться с историей возникновения пчеловодства.
— изучить народные методы определения качества меда;
— определить качество меда с пасеки моего дяди и мед купленный в магазине
Объект исследования: мёд с пасеки дяди и магазинный мёд.
Предмет исследования: качество меда.
Методы исследования:
Теоретические: изучение источников информации.
Практические:
а) наблюдение;
б) интервью на пасеке в июле.
Гипотеза: Мёд с пасеки дяди является не только натуральным продуктом но и еще полезным.
Предполагаемая ценность работы заключается в том, что фрагменты данной работы могут быть использованы на уроках биологии.
Дикий мёд добывали еще 15 тысяч лет назад. Это природный антибиотик, сильный иммунностимулятор, к тому же, он чрезвычайно вкусен.
В состав мёда входят жизненно необходимые человеческому организму вещества, которые на 10% обеспечивают нас энергией.
Пчёлы относятся к группе семейств жалящих насекомых. Всего в природе около 30 тысяч видов. Среди них самая интересная — медоносная пчела (она была одомашнена около шести тысяч лет тому назад.
Мёд — это соединение органических и неорганических кислот, аминокислот, воды, белка, витаминов, фитонцидов, ароматических и других веществ,его химический состав может незначительно меняться в зависимости от сорта. На содержание в мёде тех или иных веществ влияет следующие факторы: почва и климатические условия региона, а также растения, с которого пчелы собирают нектар.
Этот пчелиный продукт на Руси не только употреблялся в пищу, но и применялся врачевателями для исцеления больных, а также являлся одним из главных элементов торговли. Ценились, кроме мёда, воск, прополис. Упоминание о целебных свойствах меда и воска исследователи нашли в берестяных грамотах Древнего Новгорода.
Мёд — сладкое лакомство, вырабатываемое пчелами из цветкового нектара. Нектар пчелы складывают в соты, где процесс превращения в мед продолжается.
Натуральный цветочный мёд получает свое название от названия растения, с которого собран нектар. Различают виды мёда: донниковый, липовый, гречичный,подсолнечный и другие.
Определение качества мёда.
С раннего детства дядя помогал своему отцу заниматься пчеловодством. Это происходило на малой родине отца, в хуторе Богураев Белокалитвинского района. У дедушки было около 15 пчелиных семей и получал он около 350 кг меда за сезон. Дедушка Миша получал такой урожай, потому что хутор БОГУРАЕВ находится далеко от больших городов, загазованных дорог. Колхоз поля засеивал медоносными травами (донник, клевер, гречиха, эспарцет). Уже с 4 класса дядя Саша стал иметь своих пчел ему их подарил дедушка Миша. Начиная с 4 уликов дядя сейчас имеет 56 пчелосемей. Он говорит,что за пчелами нужен особый уход. Нужно обрабатывать в определенное время, в период роения необходимо находиться на пасеке.
На пасеке моего дяди находится 56 пчелосемей. Сбор меда за лето 2014 года составил 19 литров с одной пчелосемьи.(Майский, цветочный, подсолнечный)
Для того чтобы не ошибиться в выборе качественного мёда, я изучила доступные народные методы, которые в домашних условиях помогут отличить натуральный мед от подделки. Для исследования я взяла: майский, подсолнечный, цветочный мед с пасеки моего дяди Каплун Александра и цветочный мед, приобретенный в магазине.
Опыт №1 «Физические свойства меда»
Консистенция: описать свой мёд что видишь.
Аромат мёда
Мёд с пасеки дяди – мед разнотравья, приобретая контрольную баночку с медом в магазине, мы тоже выбрали мед разнотравья. Я открыла 2 экспериментальные баночки и сравнила запах. Мед с пасеки издавал легкий цветочный аромат (у него на пасеке в период медосбора май- июнь цветут одуванчики, а также вишневые, сливовые и грушевые деревья). У меда из магазина был ярко выраженный запах жженого сахара, что явно не соответствовало названию этикетки. Добавить в приложения этикетку.
Вкус меда
Вкус меда зависит от его происхождения и состава. Мед обладает сладким, слегка кисловатым вкусом. На вкус мед с пасеки — приятный, а после 10секунд его рассасывания во рту, в горле почувствовалось едва заметное жжение, что свидетельствует о лечебных свойствах меда.
От дегустации меда, приобретенного в магазине, остался ярко выраженный сладкий вкус с оттенком карамели.
Опыт №2 с мёдом и кусочком хлеба
В каждую емкость положила по одинаковому кусочку хлеба. Через 2 часа мы увидели, что кусочек хлеба в меду с пасеки остался без изменения, а кусочек хлеба из магазинного меда — размок.
Вывод: мед с пасеки дяди – качественный, а магазинный мед – нет
Опыт №3 на содержание в меде посторонних примесей
Я взяла 2 стакана с чистой водой, в первый стакан добавили 1 столовую ложку цветочного меда с пасеки дяди, а во второй стакан добавили 1 столовую ложку магазинного цветочного меда. После растворения меда в воде, прошло 10 минут. В стакане, где мы растворили мед дяди, на дне стакана не было осадка, а в стакане, где мы растворяли магазинный мед, стал, заметен осадок.
Вывод: мед дяди – без посторонних добавок, а магазинный мед – содержит посторонние примеси.
Опыт №4 с медовой водой и уксусом
Я взяла 2 стакана с чистой водой, в первый стакан добавила 1 столовую ложку майского меда с пасеки дяди, а во второй стакан добавила 1 столовую ложку магазинного меда. После растворения меда, в каждый из стаканов добавила по 2 капли уксуса. В стакане, где мы растворили мед дяди, вода осталась без изменений, а в стакане, где мы растворяли магазинный мед, на поверхности воды образовалась пена.
Вывод: мёд дяди – без посторонних добавок, а магазинный мёд – содержит, скорее всего, примесь.
Заключение
Натуральный мёд полезен и детям, и взрослым, так как вещества, которые входят в его состав играют очень важную роль в нормализации деятельности органов человека и укреплении его здоровья. Люди по достоинству оценили пользу продуктов пчеловодства и учредили 14 сентября Всемирный день защиты пчел.
В результате исследования мёда моя гипотеза подтвердилась — мёд с пасеки дяди не содержит посторонних добавок.
Единственная настоящая гарантия качества приобретаемого мёда – личное знакомство с пчеловодом, уверенность в его добропорядочности и знание, что его пасека расположена в благополучной местности. Поэтому лучше всего покупать мёд у знакомого пчеловода прямо на его пасеке. А самый приятный путь — завести пчёл самому. Времени на это уйдёт, конечно, немало. Нужно знать и владеть методами определения качественного меда!
Цель: рассмотреть использование мёда человеком и провести эксперимент по выявлению фальсификации мёда.
Задачи:
- Рассмотреть виды мёда и его свойства.
- Изучить питательные и лечебные качества мёда, а также способы его хранения.
- Произвести эксперимент по выявлению фальсификации мёда.
- Сделать выводы и дать рекомендацию.
История развития пчеловодства на Руси прослеживается с Х века, то есть со времени появления письменности.
Путешественники, посещавшие Россию, отмечали, что вся земля русская изобилует пчелами, а мед в большом количестве вывозится за границу.
Весной наступает то прекрасное время года, когда сады одеваются в белую кисею, глаз радуют безбрежное море одуванчиков и золотистые торпеды летающих над ними пчел.
Пчелиный мед-продукт с непревзойденными вкусовыми и питательными качествами.
Мед содержит в одном килограмме 3150 калорий, по калорийности он равен чистому пшеничному хлебу.
Мед также содержит факторы роста. Поэтому он необходим детям.
Мёд различают:
- по происхождению
- по способу добывания
- по консистенции (густоте)
- по цвету
- по вкусу и запаху
В нашей стране известно более 50 видов мёда!Сибирский, клюквенный, лопуховый, майский, рапсовый, яблоневый и огромное множество других сортов.
А теперь о продуктах пчеловодства
Пчелиная пыльца — это природный кладезь различных витаминов и минералов. Этот бесценный продукт прекрасно служит для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.
Перга или пчелиный хлеб готовят взрослые пчелы и кормят им своих личинок.
Прополис обладает уникальными целебными свойствами. Им лечат все кожные заболевания, прополис помогает при насморке, гриппе, нефрите.
Пчелиный яд является улучшением сна и аппетита.
Пчелиный мед успешно применяется при лечении простудных заболеваний.
Знаменитый математик Древней Греции Пифагор утверждал, что он дожил до глубокой старости потому, что постоянно употреблял мед.
Древнегреческий философ Демокрит, проживший 110 лет, говорил, что для сохранения здоровья «внутренности следует орошать медом, а наружности маслом».
Выдающийся врач, Ибн-Сина заметил: «Если хочешь сохранить молодость, то обязательно ешь мед».
Мед в хозяйстве — вещь незаменимая, одновременно и лекарство, и лакомство.
Настоящий мед — это не только вкусно, но еще и очень полезно. Это настоящая кладовая лечебных веществ.
В ежедневном рационе человека мед должен присутствовать обязательно. Ведь из 24 микроэлементов, необходимых нашему организму, в этом продукте содержится 22! Употреблять мед нужно за час-полтора до еды и не глотать — минут двадцать держать во рту, пока не рассосется, как конфетка.
Как же правильно лечиться медом?
«Конечно же, пить горячий чай с медом!»
— ответит на этот вопрос каждый второй. И
будет неправ. Конечно, никому не
запрещается от души положить ароматного
меда в крепкий и горячий чай. Медовый аромат-то
останется, а вот целебные свойства резко
понизятся.
Потому что мед теряет свои свойства при
нагревании больше
40 °С. Об этом знают главным образом
пасечники, но должны знать и врачи.
К сожалению, не знают.
Мед — очень полезный продукт, если он качественный. А как определить его качество?
К сожалению, мед очень легко подделать.
Во-первых, мед должен быть зрелым.
Настоящий мед отличается душистым ароматом.
Если это настоящий мед, то он тянется вслед за палочкой длинной непрерывной нитью, а когда эта нить прервется, то она целиком опустится, образуя на поверхности меда башенку.
Чтобы определить, есть ли в меде крахмал
или мел
Нужно разбавить немного меда в небольшом
количестве воды и капнуть туда 4 — 5 капель
йода. Если раствор посинеет, значит, для
изготовления этого продукта использовали
крахмал. Понятно, что не пчелы.
А капнув в такой же раствор вместо йода несколько капель уксусной эссенции, вы проверите мед на содержание мела. Если он там есть, раствор зашипит.
Собираясь за медом на рынок, возьмите с собой химический карандаш. Размажьте мед по бумажке, а на «медовой» полоске попробуйте что-нибудь написать химическим карандашом. Если через несколько секунд проявятся разводы синего цвета, можете уверенно сообщить продавцу что в продукте присутствуют крахмал или мука
Мед в наше время — дорогостоящий продукт, а платить за подделку очень не хочется.
Так что неправильный мед делают вовсе не неправильные пчелы, как утверждал Винни-Пух. Будьте бдительны.
Мед нельзя хранить в металлической посуде.
Такой мед может вызвать неприятные ощущения и даже привести к отравлению. Мед хранят в стеклянной, глиняной, фарфоровой или деревянной посуде, плотно закрытой пластиковой крышкой. Нельзя хранить мед в холодильнике.
Меду вредно тепло. Мед боится солнца.
Лучшее место для меда там, где сухо, прохладно и ничем не пахнет.
Экспериментальная работа.
При оценке качества меда нами были использованы так называемые экспресс-методы, которые позволяют лишь предварительно установить, имеются ли подозрения в (подделке) меда.
Все исследованные образцы приобретены не в магазине, а у знакомых.
В процессе проведенного эксперимента установлено, что все образцы меда хорошего качества, Исключением является только один образец, в котором обнаружены признаки подделки меда.
№ образцов | ||||||
Вид меда | цветочный | цветочный | Липово-цветочный | цветочный | цветочный | Гречишный |
Район сбора меда | неизвестно | Украина, Сумская обл. | Краснодарский край | неизвестно | Роменский район Сумской области | неизвестно |
Анализ на примесь посторонних частиц | посторонних частиц нет | посторонних частиц нет | посторонних частиц нет | посторонних частиц нет | посторонних частиц нет | обнаружены посторонние частицы |
на примесь крахмала или муки | ||||||
на примесь мела | ||||||
на примесь крахмальной патоки | ||||||
на аммиак | ||||||
на добавление падевого меда |
Выводы:
Я считаю, что мед – это прекрасный источник здоровья и энергии. Его можно употреблять как в лечебных, так и в профилактических целях. Самое главное – он очень вкусный и существует множество его сортов. Будьте здоровы!
Приложения:
Также мы собрали кулинарные рецепты мам нашего класса с применением меда (много выпечки).(Приложение 1).
Рецепты красоты с применением мёда и рецепты от разных болезней.(
Определение качества мёда
- Определение качества мёда исследовательская работа
- выполнила: ученица 1 А класса МБОУ Лицей 4 Ачапкина Юлия руководитель: Чумакова Наталья Евгеньевна
- провести анализ разных сортов мёда;
- определить качество исследуемого образца мёда и подобрать методы, позволяющие легко определить подделку мёда при его покупке. Оказалось, что методы исследования мёда довольно разнообразны. Методы исследования: анализ литературы по данному вопросу, исследование, наблюдение, проверка опытным путем.
- Искусственный мёд получают выпариванием сахарного сиропа с лимонной или другой кислотой до нужной густоты. Смесь имеет желтый оттенок и сладкая на вкус. Чтобы мёд был более похож на натуральный, в него добавляют синтетическую медовую эссенцию. Для окрашивания искусственного мёда используют отвар чая, зверобой и другие. Мёд имеет вполне правдоподобный вид и хорош на вкус, его трудно отличить от настоящего.
- Список источников
- http://www.vedu.ru/bigencdic/
- http://zdorovie-i-molodost.ru/polza-myoda-dlya-zdorovya
- Пчелы и пчеловодство. Справочное издание. Под ред. С. Рублев. Ростов-на-Дону: изд. «Феникс», 2010.- 315 с.
- Суворин А.В. Умный улей. Ростов-на-Дону: ИД «Владис», 2010.
Описание презентации по отдельным слайдам:
1 слайд
Описание слайда:
Исследовательская работа Тема: Мёд: полезно или вредно? Подготовила ученица 4 Г класса: Симакова Анастасия Научный руководитель: Шакирова Г.Е.
2 слайд
Описание слайда:
Цель работы: изучение положительных и отрицательных воздействий меда на организм человека. Решение поставленной цели я буду осуществлять через ряд задач: Ознакомиться с историей добычи меда Изучить полезные и негативные свойства меда Провести анкетирование учеников 3 класса Объект исследования: сведения о мёде Предмет исследования: мёд Методы исследования: анализ, обобщение, анкетирование. Гипотеза: считаю, что мед благотворно влияет на здоровье и самочувствие человека.
3 слайд
Описание слайда:
Я взяла тему про мед, потому, что мне он очень нравится. Мне стало интересно: любят ли другие дети мед? Мне еще очень хотелось узнать, когда впервые человек стал добывать и есть мед? Сколько всего видов меда? Чем отличается искусственный мед от натурального? И вообще, насколько вреден и полезен мед?
4 слайд
Описание слайда:
Я провела опрос среди третьеклассников нашей школы(приняли участие в анкетировании 93 ученика:44 мальчика и 49 девочек): Любите ли вы мёд? Кто делает мёд? Что полезно: мёд или сахар? Часто ли вы едите мёд? Как вы думаете, сколько существует видов меда? И я выяснила, что любят мёд 68 человек, не любят 26,три ученика считают, что мёд делают осы, один ученик уверен, что люди. Остальные ребята ответили правильно: пчелы. Все 93 человека знают – мёд полезнее сахара, но к сожалению, каждый день едят мёд всего 13 детей,17 детей – раз в неделю,остальные – редко. Два ученика уверены, что существует только один вид мёда, 22ученика – 10 видов меда,69 учеников ответили правильно – более 100 видов меда. Во время карантина гриппом болел 21 человек, из них -15 человек любят мёд, но едят его реже 1раза в неделю(1человек-каждый день),6человек не любят мед. Не болели 72 ученика, из них 52 –любят и едят мед каждый день-12 человек, едят мед раз в неделю-17человек,остальные –редко. Из результатов анкетирования я сделала вывод: Ученики третьих классов нашей школы знают откуда берется мед. Кто часто кушает мёд – реже болеет. Большинство детей редко кушают мёд, хотя знают о его пользе. Думаю, что всем будет интересно узнать о мёде и его пользе поподробнее….
5 слайд
Описание слайда:
Так откуда же берется мёд? Кто его делает? Конечно, это пчелы. Пчела хоботком собирает нектар с цветов и заполняет им свой желудочек для мёда, после чего возвращается в собственный улей. Пчела-приемщица нектара забирает нектар у пчелы-сборщицы, и определенное время сберегает нектар в собственном желудочке для мёда, где нектар проходит сложный процесс переработки Только лишь потом пчела ищет в сотах незанятую шестигранную ячейку из воска, в которую выкладывает каплю меда. Полностью заполненные мёдом ячейки из воска пчелы закрывают специальными восковыми крышечками и так мёд можно сберегать много лет. Для того чтобы сделать один килограмм мёда, пчела должна собрать нектар приблизительно с миллиона цветов.
6 слайд
Описание слайда:
Сортов и видов мёда существует столько, сколько видов мёдоносных растений, то есть очень много – более 100 сортов мёда различают в разных странах мира. Самые известные сорта: гречишный, акациевый, липовый, разнотравный, вересковый, каштановый. Так же различают мёд по месту сбора: горный, полевой, лесной, луговой.
7 слайд
Описание слайда:
Когда же люди впервые стали собирать мёд? Еще первобытные люди добывали мёд из дупел деревьев и скальных расщелин. На стене одной из пещер Восточной Испании сохранился рисунок, изображавший охоту за мёдом диких пчел. Рисунку около 9 тыс. лет. В доисторические времена, обнаружив дупло с пчелами, люди забирали весь мёд, обрекая пчелиную семью погибать от голода. В дальнейшем, охотники за мёдом стали оставлять часть мёда для зимовки пчел, а деревья, в которых поселились пчелы — метить, считая их своей собственностью.
8 слайд
Описание слайда:
А в 10-13 веках вся русская земля изобиловала пчелами. Многие крестьяне содержали по 200-500 ульев с пчелами. Всего, в те времена, мёда-сырца добывалось до 320 млн. кг в год. Самые большие пасеки принадлежали помещикам и монастырям. Пчеловодство считалось святым, богоугодным делом. Мёд везли на продажу за границу. Только в Англию ежегодно продавали около 800тысяч кг русского мёда.
9 слайд
Описание слайда:
А сейчас в России ежегодное производство мёда составляет всего около 50 млн.кг. Россиянин в среднем съедает за год только 350грамм мёда, а сахара – 41килограмм!И это плохо, так как мед очень полезен, а сахар – нет.
10 слайд
Описание слайда:
ПОЛЬЗА МЁДА: Мёд можно без преувеличения назвать вкуснейшим природным лекарством. . Натуральный мёд усиливает обмен веществ, регенерацию тканей, оказывает на организм противовоспалительное и тонизирующее действие. Благодаря его мощным антисептическим свойствам мёд применяют для лечения ожогов и ран. Широко известны и его бактерицидные свойства, благодаря чему его используют при лечении простудных заболеваний и гриппе. Диетологи рекомендуют заменять мёдом сахар. Мед содержит большое количество минеральных веществ и витамины Е,К,С. ВРЕД МЁДА: Вреден мёд людям с аллергией на пыльцу растений. Вредно неумеренное потребление мёда, так как он очень калориен. Опасно есь поддельный мёд.
11 слайд
Описание слайда:
Недобросовестные продавцы добавляют в мед сахарный сироп,крахмал,мел,муку,разбавляют его водой для увеличения веса.С помощью простых способов можно проверить фальшивый мед или натуральный. Мы с мамой решили провести эксперимент:взяли три сорта меда,купленного в разных местах и приступили к его проверке.
12 слайд
Описание слайда:
Первый способ:дегустация Натуральный мёд обладает душистым ароматом и присущим этому сорту вкусом, у него нежная консистенция. Когда ешь настоящий мед –слегка пощипывает в горле. Поддельный мёд мутноват, неоднородной структуры(из-за добавок),почти без запаха, и не щиплет горло. И так, начинаем пробовать мёд!
13 слайд
Описание слайда:
Вкусно!!!Душисто!!!Горло пощипывает!!! Все три образца мёда с успехом прошли проверку дегустацией.
14 слайд
Кроношпан — что это такое? Часть 1.
Давно хотела об этом написать, к тому же пообещала, что расскажу про Кроношпан и попытаюсь объяснить, почему тысячи человек в нашей стране, да и по всей Европе, содрогаются только лишь при упоминании этого слова. Думаю нам, будущим журналистам, как никому другому эта информация будет полезной. Мне и название-то это слегка противно — Kronospan — как будто от слова «Кронос» образовано. Да-да, тот самый Кронос, пожиравший своих детей одного за другим, пока не нашелся чудом уцелевший смельчак Зевс. Скажу вам, что этот австрийский Кронос мало того, что пожирает детей земли — деревья, он еще и газы вредные источает, и фенол-содержащие отходы испражняет. Когда уже и на него найдется достойный Громовержец?.. Непонятно.Для начала пошла я в Википедию просвещаться и уточнять формулировки. Ан нет, не тут-то было! Оказывается, страницы на русском языке не существует вовсе, есть только англоязычная версия. Очень удобно, скажу я вам! Такое обстоятельство наводит на странные размышления, однако я решила не размышлять, а действовать. Потратив целый час на адекватный перевод совсем не большого текста, изобилующего специальной лексикой, мне-таки удалось вычленить необходимую и очень важную информацию.
Итак, «Кроношпан» — это группа австрийских деревообрабатывающих предприятий, которые занимаются производством древесных плит и напольных ламинированных покрытий. Согласно официальной информации, основан еще в 1897 году под Зальцбургом. Всего компания насчитывает 28 заводов в 24 странах мира. Примечательно, что два из них находятся в России — в подмосковном Егорьевске и в Уфе.
Я было начала задумываться над переводом на русский язык страницы энциклопедии, однако сдается мне, что такие попытки уже совершались, но почему-то они не увенчались успехом. Ближе к делу. Страница про Кроношпан на английском языке, оказывается, полнится довольно любопытными подробностями, а именно тем, что помимо общих формальных данных, взятых с официального сайта компании, там представлена еще и информация, касающаяся разбирательств относительно экологичности завода. Возможно, именно в этом кроется разгадка, почему вики-ресурс лишен русской странички.
Например, «Between May 2002 and July 2003 Environment Agency Wales (EAW) tests showed Kronospan UK discharged pollutants including ammonia «far in excess of agreed levels» into waterways feeding the River Dee.» — «Тесты, проведенные Агентством по защите окружающей среды Уэльса с мая 2002 по июль 2003 года, показали, что в Великобритании Кроношпан сбрасывает в воды, питающие реку Ди, загрязняющие вещества, включая аммиак, в количествах, «намного превышающих допустимые уровни.» Или другой факт — в 2005 году Кроношпан в Англии выделил 700 000 евро на установку очистительных водных сооружений (значит, десятилетиями, обходясь без них, завод загрязнял воды). Оказывается, что в 2010 году абсолютное закрытие Кроношпана поддержала влиятельная the European Panel Federation’s.
И такая информация публикуется в открытом доступе на одном из самых посещаемых сайтов?! Так почему мы позволили в 2002-м году построить Кроношпан в Егорьевске и в 2013-м году дали добро на строительство завода в Уфе? Что интересно, инвестиционное соглашение было заключено, не только не учитывая общественное мнение, но и без соответствующих экспертиз, что прямо противоречит нашему законодательству.
Чем же так страшен Кроношпан? Постараюсь объяснить вкратце:
1) Вырубка лесов. Заводу требуется 5 млн. куб. метров древесины в год (так называемого плотного кубического метра — сплошной древесины без промежутков). И ребенку ясно, что цифра астрономическая.
2) Вырубка уникальных (!) лесов. Уникальных потому, что Башкирия — чуть ли не единственное место в мире, где можно получить практически чистый липовый мед, именно липовый, а не гречишный или цветочный. А они возьмут и липы нам перерубят.
3) Строительство ведется на территории зон санитарной охраны единственного источника водоснабжения города Уфы. Какую воду будет пить весь город? «Будет использоваться кругляк, а не отходы». Обещали построить очистные сооружения и про обещания забыли. Опасность очередного массового выхода фенола и формальдегида.
4) Выбросы в воздух. В городе уже есть химические и нефтеперерабатывающие предприятия, загрязняющие атмосферу, а один «бутылочный» Русджам, «потихоря» ночью спускающий вонючие газы, чего стоит.
5) Значительная опасность очередного взрыва. «У нас решили поставить завод, который в 2011 сгорел в Липерпуле, при этом унеся несколько человеческих жизней (рабочих завода и пожарных). Завод горел на протяжении 8 дней. Жителями окрестностей завода было подано более 10 тысяч исков. В итоге руководство завода SONAE продало сгоревшее производство очень дешево Кроношапану, восстанавливать завод предыдущий хозяин счел экономически нецелеобразным» — цитата из достоверного источника.
И этот список можно продолжать если не бесконечно, то по крайней мере, очень и очень долго.
Нельзя строить такое предприятие в восьмиста метрах от жилых домов! Как можно, отойдя от символического памятника, означающего, что вы въезжаете в такой-то город, лишь несколько десятков метров, строить такое предприятие, еще и наполняя его старым оборудованием с аналогичного сгоревшего (!) завода в Ливерпуле…
Ski Resort Management Game — Инди на DTF
{«id»:159914,»url»:»https:\/\/dtf.ru\/indie\/159914-istoriya-sozdaniya-ski-resort-management-game»,»title»:»\u0418\u0441\u0442\u043e\u0440\u0438\u044f \u0441\u043e\u0437\u0434\u0430\u043d\u0438\u044f: Ski Resort Management Game»,»services»:{«vkontakte»:{«url»:»https:\/\/vk.com\/share.php?url=https:\/\/dtf.ru\/indie\/159914-istoriya-sozdaniya-ski-resort-management-game&title=\u0418\u0441\u0442\u043e\u0440\u0438\u044f \u0441\u043e\u0437\u0434\u0430\u043d\u0438\u044f: Ski Resort Management Game»,»short_name»:»VK»,»title»:»\u0412\u041a\u043e\u043d\u0442\u0430\u043a\u0442\u0435″,»width»:600,»height»:450},»facebook»:{«url»:»https:\/\/www.facebook.com\/sharer\/sharer.php?u=https:\/\/dtf.ru\/indie\/159914-istoriya-sozdaniya-ski-resort-management-game»,»short_name»:»FB»,»title»:»Facebook»,»width»:600,»height»:450},»twitter»:{«url»:»https:\/\/twitter.com\/intent\/tweet?url=https:\/\/dtf.ru\/indie\/159914-istoriya-sozdaniya-ski-resort-management-game&text=\u0418\u0441\u0442\u043e\u0440\u0438\u044f \u0441\u043e\u0437\u0434\u0430\u043d\u0438\u044f: Ski Resort Management Game»,»short_name»:»TW»,»title»:»Twitter»,»width»:600,»height»:450},»telegram»:{«url»:»tg:\/\/msg_url?url=https:\/\/dtf.ru\/indie\/159914-istoriya-sozdaniya-ski-resort-management-game&text=\u0418\u0441\u0442\u043e\u0440\u0438\u044f \u0441\u043e\u0437\u0434\u0430\u043d\u0438\u044f: Ski Resort Management Game»,»short_name»:»TG»,»title»:»Telegram»,»width»:600,»height»:450},»odnoklassniki»:{«url»:»http:\/\/connect.ok.ru\/dk?st.cmd=WidgetSharePreview&service=odnoklassniki&st.shareUrl=https:\/\/dtf.ru\/indie\/159914-istoriya-sozdaniya-ski-resort-management-game»,»short_name»:»OK»,»title»:»\u041e\u0434\u043d\u043e\u043a\u043b\u0430\u0441\u0441\u043d\u0438\u043a\u0438″,»width»:600,»height»:450},»email»:{«url»:»mailto:?subject=\u0418\u0441\u0442\u043e\u0440\u0438\u044f \u0441\u043e\u0437\u0434\u0430\u043d\u0438\u044f: Ski Resort Management Game&body=https:\/\/dtf.ru\/indie\/159914-istoriya-sozdaniya-ski-resort-management-game»,»short_name»:»Email»,»title»:»\u041e\u0442\u043f\u0440\u0430\u0432\u0438\u0442\u044c \u043d\u0430 \u043f\u043e\u0447\u0442\u0443″,»width»:600,»height»:450}},»isFavorited»:false}
1020 просмотров
7 удивительных комбинаций чая и меда — чайный батончик Sencha
Имея на выбор столько разных сортов чая, вам не составит труда решить, какой из них вам больше нравится. Но как только вы остановитесь на одном или двух сортах, переходите к меду!
Этот натуральный подсластитель золотистого цвета усиливает вкус ваших любимых чаев и делает их полезными для здоровья. На выбор есть столько же сортов. В этом посте мы рассмотрим наши любимые сочетания меда и чая.
Во-первых, давайте проясним распространенное заблуждение о меде:
Это не пыльца!
Что такое мед?В последнее десятилетие слухи заставили потребителей поверить в то, что мед без частиц пыльцы был искусственным.Но мед без пыльцы по-прежнему актуален.
На самом деле, мед даже не из пыльцы. Его вырабатывают пчелы в результате сложного процесса «срыгивания, ферментативной активности и испарения воды» с использованием нектара из растений и цветов (1).
Как только пчелы собирают нектар, они меняют его на химическом уровне. Нектар содержит сахарозу, которая представляет собой сложный сахар. Их ферменты превращают сложный сахар во фруктозу и глюкозу, которые представляют собой простые сахара. Они придают этому веществу сладость, что делает его отличным дополнением к вашей чашке чая.
Польза для здоровья: сырой мед по сравнению с обработанным
Люди веками использовали мед не только для подслащивания еды и напитков, но и из-за его лечебных свойств.
Ученые продемонстрировали, что мед производит «антиоксидантное, противомикробное, противовоспалительное, антипролиферативное действие…и антиметастатические эффекты », (2).
Можно использовать мед:
- Для облегчения боли в горле и кашля при простуде или облегчения симптомов ларингита и гриппа (3)
- Для улучшения здоровья полости рта (4)
- Для снижения риска сердечных заболеваний (5)
- В сочетании с электролитами в свежем лимонном соке и кофеином в чае в качестве естественного усилителя энергии (6)
Считается, что эти преимущества связаны с присутствующими аминокислотами и образованием перекиси водорода (h3O2) (8) (9).
Исследователи не могут прийти к единому мнению, полезнее ли сырье или переработанный мед для здоровья.
Хотя официального определения сырого меда не существует, Юта приняла HB148, в котором говорится: «Сырой мед» означает мед в том виде, в котором он содержится в улье или полученный путем экстракции, отстаивания или процеживания, и который не подвергался нагреванию выше 118 градусов по Фаренгейту во время производства, хранения или пастеризации »(10).
Поскольку в сыром меде отсутствует фильтрация или пастеризация, он может случайно содержать частицы пыльцы.Многие потребители начали связывать пыльцу с медом как признак того, что он более натуральный и питательный. Но хотя пчелиная пыльца обладает потенциальными лечебными и питательными свойствами, она не присутствует в меде в достаточно больших количествах, чтобы повлиять на профиль питательных веществ (11).
Еще больше усложняет ситуацию то, что австралийское исследование показало, что обработка с использованием тепла и фильтрации имела тенденцию к снижению активности h3O2 в большинстве образцов, но наиболее активные образцы меда по-прежнему производили высокие уровни h3O2 до и после обработки (12).
Исследование пришло к выводу, что профиль микронутриентов в меде остался неизменным, несмотря на обработку, но мед, предназначенный для использования в медицинских целях, по-прежнему должен избегать «потенциально пагубных последствий даже мягкого нагревания».
Хотя ученым необходимо провести дополнительные исследования для дальнейшего изучения этого взаимодействия, вы можете быть уверены, зная, что наличие пыльцы в вашем меде не определяет, насколько полезен ваш мед.
Лучшие чаи для питья с медомМожно сравнить сочетание меда с чаем с сочетанием вина с едой.Если вы начинающий сноб чая, вам следует начать с этого.
Только в Соединенных Штатах существует более 300 различных сортов меда, и тип цветка, который посещают пчелы, влияет на цвет и вкус каждого вида.
Как и вино и еда, некоторые сочетания чая и меда имеют смысл. Каждый уникальный вкусовой профиль наилучшим образом дополнит определенные сорта чая и поразит ваши вкусовые рецепторы при смешивании с другими.
Нельзя сочетать легкий цветочный чай с насыщенным, едким медом, как нельзя сочетать насыщенный красный чай со свежим рыбным филе или устрицами.
Но это правило не жесткое и быстрое.
В конце концов, вы будете основывать свое решение на личных предпочтениях, поэтому вам придется добавить в свой чайный журнал раздел, посвященный сочетаниям чая и меда.
Мед и черный чайРяд сортов черного чая по всему миру предлагает разнообразие вкусов и пользу для здоровья. Чай Эрл Грей, например, имеет цитрусовый вкус, так как он наполнен маслом бергамота. Этот чай лучше всего сочетается с медом из цветков апельсина, чтобы раскрыть аромат цитрусовых.
Другие сорта черного чая, например, английский для завтрака, лучше всего имеют более насыщенный медовый вкус. Попробуйте гречневый или кислый мед для чашки крепкого чая. Также подойдет мед, произведенный из трав семейства Lamiaceae, например, из тимьяна или шалфея.
Мед и зеленый чайЗеленые чаи — это, как правило, более мягкие чаи с землистым или травянистым вкусом. Например, наш чай «Колодец дракона» обладает легким травянистым вкусом с тонкими цветочными нотками, тогда как наш чай «Ходзича» отличается более землистым, жареным вкусом.Для таких зеленых чаев, как этот, мягкий цветочный мед поможет усилить вкусовые нотки вашего чая. Попробуйте люцерну, клевер, лаванду или тупело-мед. Вы также можете выбрать липовый мед, чтобы подчеркнуть мятный и травяной привкус марокканской мяты, или мед из авокадо, чтобы усилить свежий растительный вкус классической сенчи.
Мед и чай ройбушРойбуш, иногда известный как красный чай, считается травяным напитком, поскольку он происходит из растения Aspalathus linearis вместо традиционного Camellia sinensis .Ройбуш — нейтральный чай со сладким ореховым вкусом с нотками ванили и корицы. Соедините его с цитрусовым медом, таким как «Цветок апельсина», или пряным медом, например, Gallberry или Meadowfoam, чтобы подчеркнуть ароматы корицы и ванили соответственно.
Мед и жасминовый чайЖемчуг Жасмина Дракона — ароматный зеленый чай, скрученный вручную и наполненный цветами жасмина после сбора урожая. Этот ароматный чай лучше всего сочетается с медом из цветочного клевера, падуба или лаванды.
Чай с медом и ромашкойМногие любители чая берут на ночь ромашковый чай, так как он известен своим успокаивающим и успокаивающим действием. Поскольку он мягкий, мы выбираем мягкий мед, такой как люцерна, шалфей или клевер, чтобы не заглушить ромашку.
Мед и белый чайС другой стороны, белый чай подвергается гораздо меньшей обработке и окислению, чем черный чай. В результате его вкусовой профиль становится более нежным, мягким и сладким.Попробуйте чашку нашей Шанхайской розы или Серебряных игл и сочетайте ее с легким и нежным медом разновидностей кипрея или акации.
Мед и ароматизированный или травяной чайПроявите творческий подход! Сочетайте мед из липы, падуба, эвкалипта, цитрусовых или черники с различными травяными или фруктовыми чаями или попробуйте мед луговую пену или мёд из ягод, чтобы добавить сладкие нотки ванили и корицы в ароматные чаи.
Мед в чае вреден для вас?Совсем наоборот!
Вы не только получите дополнительную пользу для здоровья, если будете пить чай с медом, но и улучшите его вкус.Кроме того, экспериментируя с различными комбинациями меда и чая, вы сможете определить, какая из них вам больше нравится.
Мы рекомендуем начать с вашего любимого чая и использовать перечисленные здесь рекомендации, чтобы начать влиять на вкус. Записывайте в свой чайный дневник, и вы сразу же начнете понимать, какие пары вам нравятся больше всего.
Источники:
1. https://en.wikipedia.org/wiki/Honey
2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28539734
3.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26859020
4. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4095052/
5. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3005390/
6. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15374614
7. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3385631/
8. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3758027/
9. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3609166/
10. https://le.utah.gov/~2011/bills/hbillint/hb0148s01.htm
11. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4377380/
12. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3406342/
13. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18226454
Это осадок китайского липового меда. | Ça, c’est le sédiment d’un miel de tilleul de Chine. |
Красивые грецкие орехи (29%) просто окунают в липовый мед и каштан (71%). | De beaux cerneaux de noix (29%) sont tout simplement plongés dans du miel de tilleul et de châtaignier (71%). |
Липовый мед происходит из липовых лесов, простирающихся на склонах Гомольских гор. Этот вид меда светло-желтого цвета, его можно узнать по сильному, отчетливому запаху и отчетливому вкусу. | Le miel de tilleul provient des forêts des tilleuls qui s’étendent le long des flancs des montagnes de Homolje.Ce miel est connu par sa couleur jaune clair, son odeur forte et délicate ainsi que par son goût spécifique. |
4,50 € В корзину Еще Нет на складе 3,50 € Доставка в течение 5-7 рабочих дней Органический липовый мед Propolia из Румынии Propolia Linden Honey BIO origin Румыния в нашей аптеке био комментарий на … | 4,50 € Добавить в корзину Détails Rupture de stock 3,50 € Expédié en 5-7 дней Propolia Miel de Tilleul BIO origine Roumanie Propolia Miel de Tilleul BIO origine Roumanie dans notre аптеки био ,… |
Кроме того, фитокомплекс из липового меда действует как мягкое успокаивающее средство и может помочь в получении спокойного и спокойного ночного сна. | En outre, fitocomplexul de miel de tilleul agit com un légèrement sédatif et peut aider à obtenir sommeil une nuit calme et reposante de. |
Антибактериальные свойства липового меда делают его идеальным для профилактики тонзиллита и борьбы с воспалением органов дыхания.Таким образом, этот тип меда оказывает терапевтическое действие при приступах чихания и простуде, облегчая отхождение мокроты из носа и горла. | Le miel de tilleul, due à de ses propriétés anti-bactériennes a des effets prophylactiques dans le traitement d’angine et des воспаления органов дыхания, et aussi des effets bienfaisants en cas des rhumes, содействия l’évacuation de la sézr et de la gorge. |
Липовый мед — Drone Fest
Липовый мед , который вы ищете, подадут вам прямо здесь.Здесь у нас есть 12 цифр о липовом меде, включая изображения, картинки, модели, фотографии и многое другое. В этом месте у нас также есть множество доступных картинок. Такие как png, jpg, анимированные гифки, изображения, логотип, черно-белый, прозрачный и т. Д. О дроне.Не только Linden Honey , вы также можете найти другие фотографии, такие как Продукты пчеловодства, Чистый мед, Необработанный мед, Банка меда, Органический сырой мед, Цветок липы, Натуральный мед, Амиш мед, Липовый завод, Акациевый мед, Чай из цветов липы, и мед из липы.
435 x 768 · jpegдевушки полные
Источник изображения: www.filmous.com
подвеска серебряная липа tilia petiolaris североамериканские насекомые пауки
Источник изображения: www.cirrusimage.com
американская липа ботанический сад чикаго
Источник изображения: www.chicagobotanic.org
возвышенный лайм шотландский фонд дикой природы
Источник изображения: scottishwildlifetrust.org.uk
Imperial Honeylocust Wilson питомники
Источник изображения: www.wilsonnurseries.com
сосна обыкновенная pinus sylvestris североамериканские насекомые пауки
Источник изображения: www.cirrusimage.com
красный закат клен acer rubrum franksred североамериканские насекомые пауки
Источник изображения: www.cirrusimage.com
поттер оса eumenes fraternus североамериканские насекомые пауки
Источник изображения: www.cirrusimage.com
глиняный цветной листоед Anomoea laticlavia североамериканские насекомые пауки
Источник изображения: www.cirrusimage.com
навозный жук copris fricator североамериканские насекомые пауки
Источник изображения: www.cirrusimage.com
леонард мессель магнолия магнолия loebneri леонард мессель североамериканские насекомые пауки
Источник изображения: www.cirrusimage.com
норвегский клен acer platanoides crimson king североамериканские насекомые пауки
Источник изображения: www.cirrusimage.com
Не забудьте добавить в закладки Linden Honey с помощью Ctrl + D (ПК) или Command + D (macos). Если вы используете мобильный телефон, вы также можете использовать панель меню из браузера. Будь то Windows, Mac, iOS или Android, вы сможете загружать изображения с помощью кнопки загрузки.
Липовый мед , который вы ищете, можно использовать в этой статье. у нас есть 12 изображений на Linden Honey, включая изображения, картинки, модели, фотографии и многое другое.Здесь также есть много фигур, которые можно использовать. Такие как png, jpg, анимированные гифки, изображения, логотип, черно-белый, прозрачный и т. Д. О дроне.Не только Linden Honey , вы также можете найти другие фотографии, такие как Продукты пчеловодства, Чистый мед, Необработанный мед, Банка меда, Органический сырой мед, Цветок липы, Натуральный мед, Амиш мед, Липовый завод, Акациевый мед, Чай из цветов липы, и мед из липы.
435 x 768 · jpegдевушки полные
Источник изображения: www.filmous.com
подвеска серебряная липа tilia petiolaris североамериканские насекомые пауки
Источник изображения: www.cirrusimage.com
американская липа ботанический сад чикаго
Источник изображения: www.chicagobotanic.org
возвышенный лайм шотландский фонд дикой природы
Источник изображения: scottishwildlifetrust.org.uk
Imperial Honeylocust Wilson питомники
Источник изображения: www.wilsonnurseries.com
сосна обыкновенная pinus sylvestris североамериканские насекомые пауки
Источник изображения: www.cirrusimage.com
красный закат клен acer rubrum franksred североамериканские насекомые пауки
Источник изображения: www.cirrusimage.com
поттер оса eumenes fraternus североамериканские насекомые пауки
Источник изображения: www.cirrusimage.com
глиняный цветной листоед Anomoea laticlavia североамериканские насекомые пауки
Источник изображения: www.cirrusimage.com
навозный жук copris fricator североамериканские насекомые пауки
Источник изображения: www.cirrusimage.com
леонард мессель магнолия магнолия loebneri леонард мессель североамериканские насекомые пауки
Источник изображения: www.cirrusimage.com
норвегский клен acer platanoides crimson king североамериканские насекомые пауки
Источник изображения: www.cirrusimage.com
Не забудьте добавить в закладки Linden Honey с помощью Ctrl + D (ПК) или Command + D (macos). Если вы используете мобильный телефон, вы также можете использовать панель меню из браузера. Будь то Windows, Mac, iOS или Android, вы сможете загружать изображения с помощью кнопки загрузки.
К сожалению, по вашему запросу ничего не найдено. Пожалуйста, попытайтесь снова с другими ключевыми словами.
См. Также
Органический цветок липы CO2
Обзор
Органический цветок липы CO2
Наш сертифицированный органический дикорастущий липовый цветок CO 2 успешно улавливает аромат цветущих липовых деревьев с его свежим, теплым, цветочным ароматом, нежными, сладкими, медово-фруктовыми верхними нотами и тонкими, зелеными, сеновидными оттенками, напоминающими оттенки сена. аромат подслащенного травяного чая.Когда вы нюхаете его непосредственно с ароматической полоски, на протяжении всего периода высыхания присутствует сбалансированная и деликатная сложность аромата, но, покинув зону на некоторое время, по возвращении обнаруживается, что «вся атмосфера заряжена его излучением». 1 В прошлом Linden не часто использовался в парфюмерии, возможно, отчасти из-за абсолютной сложности работы с ним, однако в последние годы наблюдается рост ароматов, получивших признание благодаря содержанию Linden Blossom. 2,3 Простота использования версии CO 2 и естественный аромат могут помочь позиционировать этот материал как неотъемлемую часть цветочного репертуара парфюмера.
Необычное предложение, этот Linden Blossom CO 2 — это больше, чем сверхкритический жидкий экстракт — органический этанол используется в качестве сорастворителя для удаления каждой последней ароматической молекулы из сырья, в результате чего получается подвижный жидкий экстракт, который одновременно является водой. растворим в этаноле, что упрощает использование. Linden Blossom CO 2 со средней интенсивностью запаха и уникальной растворимостью в воде хорошо работает в ванне, помогая успокоить воспаленное настроение и раздражительные эмоциональные состояния; при проблемах с засыпанием Валери Ворвуд предлагает капнуть пару капель на белье или на ватный тампон, вставленный между подушкой и наволочкой. 4 Linden Blossom CO 2 — ингредиент премиум-класса в рецептурах для чувствительной кожи, склонной к покраснению 5 , а также редкий ароматный драгоценный камень, который понравится натуральным парфюмерам. Мы прогнозируем, что он также будет заветным фаворитом среди детей всех возрастов.
Tilia cordata , также известная как «мелколистный лайм» (не имеющий отношения к цитрусовым) или «обыкновенная липа», растет в дикой природе во многих частях Европы, в конечном итоге обмениваясь ДНК с Tilia platyphyllos («крупнолистная липа») на создать несколько других выносливых гибридов.Чайные цветы липы — частая остановка для пчел, которые превращают ее сладкий нектар в восхитительный, ароматный и лечебный мед. 6 Также известное как липа, различные коренные народы Северной Америки использовали мягкое светлое дерево для вырезания небольших предметов и масок для лица, в то время как, среди прочего, волокна коры использовались для изготовления корзин, рыболовных сетей, веревок и для зашивания ран. Липа настолько универсальна, что некоторые местные жители даже утверждают, что паста из листьев и цветов может заменить шоколад! 7 Сухие цветы, собранные в начале лета, являются популярным настоем перед сном — нежный медовый аромат и успокаивающие нервные компоненты в сочетании помогают облегчить беспокойный сон. 8
Информацию об ароматерапевтических свойствах липового цвета см .:
- Аромат и благополучие — растительные ароматические вещества и их влияние на психику , Дженнифер Пис Райнд, 2014, стр. 315-6.
- Ароматерапевтическое смешение — Эфирные масла в синергии , Дженнифер Пис Райнд, 2016, стр. 264.
- Полный цветочный целитель , Энн Макинтайр, 2002, стр. 220
Информацию об использовании цветков липы в натуральной парфюмерии см .:
- Artisan Perfumery or Beed by the Nose , Алек Лоулесс, 2009 г., стр.73.
- «Цветок липы в парфюмерии», Елена Прокофьева, Fragrantica , июнь 2019 г., https://www.fragrantica.com/news/Linden-Blossom-in-Perfumery-12412.html
- «Лайм против липы», Айяла Мориэль в Smellyblog , июль 2012 г., https://ayalamoriel.com/blogs/smellyblog/16967251-lime-vs-linden
- «Что плывет на ветру? — Очарование цветущей липы », Макс Миллис, The Maxiamo Blog , июнь 2019, https: // maxiamoperfumes.ru / 2019/06/15 / what-is-drifting-in-the-breeze-the-charm-of-липовый цвет /
- «Что это за запах? Linden Blossom », lgbtqbbq по адресу Crazy Perfume Lady , январь 2016 г., http://lgbtqbbq.blogspot.com/2016/01/whats-that-smell-linden-blossom.html
Ароматический профиль: Свежий, теплый цветочный аромат с нежными, сладкими, медово-фруктовыми верхними нотами и тонким зеленым оттенком сена, напоминающим аромат подслащенного травяного чая.
Внешний вид: Бесцветная, прозрачная, очень подвижная жидкость.
Использование: Ароматерапия, натуральная парфюмерия.
Рекомендации по смешиванию: Разбавляйте и добавляйте по каплям к вашим парфюмерным смесям, пока не будет достигнут желаемый эффект. ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ: этот материал растворим в спирте и воде — не растворяется в фиксированных (несущих) маслах.
Хорошо сочетается с: Перуанский бальзам, базилик, пчелиный воск, бензоин, бергамот и другие масла цитрусовых, черный перец, Кэсси, Чампака, корица, мускатный шалфей, кориандр, герань, грейпфрут, сено, бессмертник, жасмин, лаванда, Лимон, Лайм, Ликвидамбар (Стиракс), Литсея Кубеба, Мандарин, Мелисса, Мимоза, Нероли, Апельсин, Флердоранж, Ирис, Османтус, Петитгрейн, Роза, Палисандр, Сандал, Колючий нард, Бобы тонка, Ваниль, Фиолетовый лист, Иланг-иланг, Юзу.«Хорошо подходит для придания зеленых нот цветочным смесям и добавляет нежность и теплоту цитрусовым и шипровым ароматам». 9
Соображения безопасности: Неизвестно. Имеет статус GRAS (в целом признан безопасным). 10 Развести перед использованием. Перед использованием для людей с чувствительной кожей следует провести тест на пластырь.
1 Отраслевые коммуникации.
4 Worwood, Valerie Ann. Aromantics , 1987, стр.164.
5 Райнд, Дженнифер Пис. Ароматерапевтическая смесь — Эфирные масла в Synergy , 2016, стр. 264.
9 Лоулесс, Алек. Artisan Perfumery or Beed by the Nose , 2009, p. 73.
10 https://www.ecfr.gov/cgi-bin/text-idx?SID=fa6f10e8a9b818cf6
faad3b535bc509e & mc = true & node = se21.3.182_120 & rgn = div8
FDA не оценивало утверждения на этом веб-сайте. Eden Botanicals не делает никаких заявлений относительно лекарственной ценности любых продуктов Eden Botanicals.Информация, представленная здесь, предназначена для ознакомления наших клиентов с традиционным использованием эфирных масел и не предназначена для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний. Вы несете ответственность за понимание безопасного применения этих продуктов. Если у вас есть какие-либо вопросы, позвоните или напишите нам для получения дополнительной информации.
цветущих растений — NCSBA
Информация об общих цветочных источниках в Северной Каролине.
Горный район | Средний период цветения гор | Пыльца | |||
Название завода | Научное название | Пуск | дней | Конец | |
---|---|---|---|---|---|
Клен красный | Acer rubrum | 5 марта | 35 | 9 апреля | C0B095 |
Сумак | Rhus spp. | 8 апреля | 146 | 1 сентября | F6BB43 |
Одуванчик | Taraxacum officinale | 1 мая | 50 | 20 июня | F29D4B |
Черная резинка | Nyssa sylvatica | 5 мая | 10 | 15 мая | F7DC6F |
Холли | Ilex spp. | 8 мая | 15 | 23 мая | F7DC6F |
Черная саранча | Робиния псевдоакация | 15 мая | 14 | 29 мая | DAF7A6 |
Малиновый | Rubus spp. | 17 мая | 17 | 3 июня | DCDCDC |
Хурма | Diospyros virginiana | 22 мая | 15 | 6 июня | FAD749 |
Тополь тюльпан | Liriodendrum tulipifera | 25 мая | 23 | 17 июня | FCF3CF |
Ladino, Белый клевер | Trifolium repens | 29 мая | 51 | 19 июля | 859D6C |
Сладкий клевер | Melilotus spp. | 8 июня | 53 | 31 июля | |
липа, липа | Tilia spp. | 20 июня | 23 | 13 июля | FFCE19 |
кислая древесина | Oxydendrum arboreum | 25 июня | 25 | 20 июля | FCF3CF |
Астра | Aster spp. | 30 августа | 40 | 9 октября | F8CD76 |
Пьемонт | Средний период цветения Пьемонта | Пыльца | |||
Название завода | Научное название | Пуск | дней | Конец | |
---|---|---|---|---|---|
Клен красный | Acer rubrum | 1 февраля | 40 | 12 марта | C0B095 |
Сахарный клен | Acer saccharum | 5 марта | 25 | 30 марта | DAF7A6 |
Одуванчик | Taraxacum officinale | 15 марта | 60 | 14 мая | F29D4B |
Сумак | Rhus spp. | 3 апреля | 151 | 1 сентября | F6BB43 |
Как Клевер | Trifolium hybridum | 4 апреля | 102 | 15 июля | |
Ежевика | Rubus spp. | 10 апреля | 20 | 30 апреля | D3D3D3 |
Багровый клевер | Trifolium incarnatum | 10 апреля | 25 | 5 мая | |
Ladino, Белый клевер | Trifolium repens | 14 апреля | 102 | 25 июля | 859D6C |
Тополь тюльпан | Liriodendrum tulipifera | 25 апреля | 29 | 24 мая | FCF3CF |
Черная резинка | Nyssa sylvatica | 26 апреля | 14 | 10 мая | F7DC6F |
Черная саранча | Робиния псевдоакация | 27 апреля | 10 | 7 мая | DAF7A6 |
Ветч | Vicia spp. | 28 апреля | 46 | 13 июня | |
Холли | Ilex spp. | 30 апреля | 15 | 15 мая | F7DC6F |
Малиновый | Rubus spp. | 30 апреля | 20 | 20 мая | DCDCDC |
Бирючина | Ligustrum spp. | 8 мая | 23 | 31 мая | DAF7A6 |
Хурма | Diospyros virginiana | 20 мая | 13 | 2 июня | FAD749 |
Сладкий клевер | Melilotus spp. | 28 мая | 37 | 4 июля | |
кислая древесина | Oxydendrum arboreum | 10 июня | 20 | 30 июня | FCF3CF |
Heartsease, Smartweed, спорыш | Polygonum spp. | 4 июля | 126 | 7 ноября | FCF3CF |
Золотарник | Solidago spp. | 8 августа | 67 | 14 октября | FAD749 |
Астра | Aster spp. | 25 сентября | 35 | 30 октября | F8CD76 |
Прибрежный регион | Средний период цветения прибрежной равнины | Пыльца | |||
Название завода | Научное название | Пуск | дней | Конец | |
---|---|---|---|---|---|
Клен красный | Acer rubrum | 20 января | 45 | 5 марта | C0B095 |
Сахарный клен | Acer saccharum | 25 февраля | 25 | 21 марта | DAF7A6 |
Ежевика | Rubus spp. | 1 марта | 46 | 16 апреля | D3D3D3 |
Одуванчик | Taraxacum officinale | 5 марта | 55 | 29 апреля | F29D4B |
Сумак | Rhus spp. | 1 апреля | 153 | 1 сентября | F6BB43 |
Гекльберри | Gaylussacia spp. | 5 апреля | 32 | 7 мая | |
Тополь тюльпан | Liriodendrum tulipifera | 17 апреля | 30 | 17 мая | FCF3CF |
Резинка Tupelo | Водная Нисса | 20 апреля | 30 | 20 мая | |
Малиновый | Rubus spp. | 20 апреля | 40 | 30 мая | DCDCDC |
Холли | Ilex spp. | 24 апреля | 16 | 10 мая | F7DC6F |
Черная резинка | Nyssa sylvatica | 27 апреля | 24 | 21 мая | F7DC6F |
Гэлберри | Ilex glabra & coriacea | 12 мая | 28 | 9 июня | DAF7A6 |
кислая древесина | Oxydendrum arboreum | 1 июня | 20 | 21 июня | FCF3CF |
Перец | Клетра обыкновенная | 1 августа | 20 | 21 августа | F7DC6F |
Золотарник | Solidago spp. | 1 августа | 85 | 25 октября | FAD749 |
Астра | Aster spp. | 30 сентября | 40 | 9 ноября | F8CD76 |
Несколько замечаний о растениях. Считайте всю представленную здесь информацию приблизительной. Растения СЛОЖНЫ. Виды в пределах одного рода могут сильно различаться по цвету пыльцы и времени цветения, несмотря на то, что являются внешне идентичными растениями.Погода и микроклимат могут полностью изменить время цветения по сравнению с ожидаемым.
Белая пыльца без номера означает, что цвет неизвестен. Цифры относятся к шестнадцатеричным кодам, полезным для отображения цвета в электронном виде. Цвета (опять же приблизительные) составлены из
.27 марта 2019 г.
21 дерево, которое нельзя сажать у себя во дворе
Если вы увлечены садоводством, вы можете также посадить деревья. Конечно, знайте, что одни деревья и кустарники лучше других.
Есть несколько важных аспектов, которые вы должны принять во внимание, прежде чем сажать их у себя во дворе.
Бордюрная привлекательность, безусловно, очень важна для каждого дома. Выбрать правильные деревья для посадки во дворе не сложно, это требует времени и исследований.
К сожалению, многие домовладельцы принимают во внимание способность дерева обеспечивать тень и прохладу только в жаркие летние месяцы. Однако следует учитывать и другие важные аспекты.
У некоторых деревьев на заднем дворе очень глубокие и сильные корни, которые могут медленно повредить фундамент вашего дома.Другие могут вырасти до небес и представлять серьезный риск в определенный момент в будущем.
Другие имеют слабую древесину или, как известно, привлекают различные болезни и вредителей. Сказав это, ниже вы найдете 21 из самых худших деревьев для посадки. Деревья, известные своими довольно нежелательными качествами, и почему вам следует держаться от них подальше.
Хлопковое дерево
Одно из деревьев, которое вам следует избегать на заднем дворе, — это, безусловно, тополь.
Многие домовладельцы предпочитают тополь различным другим растениям, учитывая его эстетичный внешний вид и низкие эксплуатационные расходы.Однако у тополя очень неглубокая и мягкая корневая система. Его древесина склонна к гниению, что делает ее очень нестабильной во время сильных штормов.
Однако проблемы с тополем начинаются с очень мелкой и мягкой корневой системы. Его древесина склонна к гниению, что делает ее очень нестабильной во время сильных штормов.
Помимо того, что само дерево довольно хрупкое, оно также может быть повреждено насекомыми и болезнями, что делает его еще более уязвимым для погодных условий.
Последнее, что вы хотите или должны испытать, — это тополь, падающий на вашу крышу, гараж или машину или над ними после вчерашнего шторма!
Груша Брэдфорд
Многие домовладельцы и профессиональные садовники считают грушу Брэдфорд довольно экзотической — и не зря, учитывая тот факт, что она была импортирована немногим более века назад.
Груша Брэдфорд быстро стала очень популярной в Соединенных Штатах. Он очень прочный и практически не требует длительного обслуживания. Дерево было особенно популярно в 1960-х годах, но в основном его высаживали в городских условиях, а не в жилых домах.
Причина, по которой вы никогда не должны сажать дерево груши Брэдфорд на заднем дворе, заключается в том, что характерная пирамидальная форма дерева делает его очень хрупким.
Его ветви, как и тополь, ломаются во время шторма или сильного ветра.
Даже если у вас может возникнуть соблазн подумать, что регулярная обрезка может решить проблему … это не так.
Помимо ветвей, это дерево также известно тем, что дает белые цветы с очень резким запахом. К счастью, есть много альтернатив этому дереву!
Дерево мимозы
Как и тополь, мимоза также известна своей чрезвычайно хрупкой древесиной, что не делает его особенно надежным деревом.
Известно, что это дерево привлекает паутинных червей, и помимо того факта, что это мягкое растение с ветвями, склонными к поломке, мимоза также дает большие семена, которые очень быстро прорастают.
Другими словами, у вас останется целая «плантация» деревьев мимозы еще до того, как вы это заметите, если вы не будете достаточно осторожны!
Тутовое дерево
В то время как некоторые деревья известны своей мягкой древесиной и слабой корневой системой, тутовое дерево кардинально отличается. Причина, по которой не следует сажать его на заднем дворе, заключается в том, что он, как известно, производит впечатляющее количество пыльцы. Это, в свою очередь, привлекает многочисленных насекомых… и, в частности, шелкопряда.
Шелковица — один из лучших вариантов, если вам нужна дополнительная тень летом, но в то же время подумайте обо всех насекомых, которые будут свободно бродить по вашему дому!
Сало китайское
Широко известное как дерево попкорна из-за внешнего вида его цветов. Китайский жир выделяется своими широкими листьями, которые, как известно, дают отличный оттенок, а также окрашивают его в яркие цвета осенью.
Однако китайский жир считается одним из самых агрессивных видов деревьев, которые вы можете посадить на заднем дворе.Учитывая тот факт, что оно может достигать 30 футов в ширину и 40 футов в высоту … подумайте о том, насколько массивными вырастут корни этого дерева через пару десятилетий!
Клен обыкновенный
Как следует из названия, норвежский клен не является коренным для Соединенных Штатов, но на самом деле это один из самых универсальных сортов клена, так как он довольно легко адаптируется.
Известно, что он дает прекрасную тень, но в то же время убивает любые другие растения или кустарники, которые пытаются расти вокруг него.
Мало того, что густая тень препятствует другим растениям получать солнечный свет, в котором они так нуждаются, но и волокнистые корни клена обыкновенного довольно «жадные», так как они поглощают все питательные вещества из почвы до того, как любое другое растение получит возможность .
Эвкалипт
Экстракт эвкалипта в настоящее время используется в различных мазях и лечебных средствах, и сильный запах этого дерева нравится большинству людей.
Однако, если вы решили посадить его где-нибудь рядом с домом, возможно, вам стоит пересмотреть свое решение.
Эвкалиптовое дерево известно как одно из самых быстрорастущих растений в мире. Кроме того, он требует большого ухода!
Quaking Aspen
Трясущаяся осина — один из самых прочных и универсальных видов деревьев, которые вы можете выбрать. Как и многие деревья, которые можно посадить … проблема в корневой системе дерева.
Это дерево может оказаться очень «жаждущим» питательных веществ — настолько сильным, что оно может весить тонны! Представьте, что вам нужно ухаживать за таким деревом на заднем дворе.
Плакучая ива
Также известное как Золотая Плакучая Ива, это дерево выделяется своими очень длинными и тонкими ветвями, из-за которых оно выглядит так, как будто оно плачет (отсюда и название дерева).
Какой бы красивой и привлекательной ни казалась Плакучая Ива на первый взгляд, ее корни ивы готовы высосать всю воду из почвы.
Это особенно опасно, если вы планируете выращивать что-нибудь еще, кроме ивы, поблизости.
Кроме того, вы должны знать, что средняя высота плакучей ивы обычно колеблется от 75 до 100 футов.
Липа (Тиллия)
Высокое лиственное дерево, достигающее в высоту около 60 футов.
Привлекает к себе внимание тлей, сок, выделяемый деревом, проникает по всем машинам и проезжей части, образуя липкую массу.
Дерево Императрицы
Каким бы величественным ни выглядело это дерево, Дерево Императрицы (также известное как Дерево Королевской Императрицы) — это растение, произрастающее в Китае, и оно выделяется среди остальных деревьев своими ароматными цветами.
Хотя это дерево вырастает до разумной высоты и редко превышает 30 футов, оно довольно слабое и не очень хорошо переносит штормы.
Дважды подумайте, прежде чем сажать его, особенно если вы живете в районе, где климат непредсказуем.
Тополь Ломбардийский
Когда-то популярное и излюбленное дерево для посадки благодаря его характерной столбчатой форме и быстрому росту. Он вышел из моды.
У них много ошибок и болезней, из-за которых они выглядят некрасиво, а их корневую систему трудно контролировать и искоренить.
Сладкая жевательная резинка
Как бы мило это ни звучало, у сладкой жевательной резинки невероятно большие поверхностные корни.
Корневая система, которая может — и будет — наносить ущерб не только фундаменту вашего дома, но и лужайке, бассейну, патио и любой другой конструкции поблизости.
Кроме того, он дает некоторые неудобные плоды, которые довольно сложно удалить с земли.
Гинкго билоба — женское дерево
Дерево гинкго билоба тысячелетиями использовалось в традиционной китайской медицине. Он известен своими лечебными свойствами, однако это не значит, что вам следует начинать сажать его на заднем дворе.
На самом деле, эти деревья могут вырастать до 80 футов в высоту, и проблема заключается в плоде гинкго билоба.
Как правило, они становятся очень грязными деревьями, когда падают на землю, подъездную дорожку или патио.
Тем не менее, следует упомянуть, что это, кажется, происходит только с женским деревом гинкго билоба — мужское дерево прекрасно, и при желании его можно выращивать на заднем дворе.
Русские оливки
Русская олива, безусловно, имеет очень характерный вид, она также считается одним из самых агрессивных видов, которые вы только можете найти.
Он вытесняет другие окружающие растения, похищая у них всю воду и питательные вещества.
Орех черный
Черный орех — еще одно дерево, которое нельзя сажать на заднем дворе. В основном потому, что он производит опасные токсины, которые убивают любые другие овощи, цветы или ландшафтные растения поблизости.
Кроме того, как и в случае с женским деревом гинкго билоба, плоды черного грецкого ореха очень трудно чистить, когда они падают на землю.
Сосна белая
Хотя белая сосна не достигает ошеломляющей высоты, как другие деревья, проблема в том, что это дерево на самом деле чрезвычайно чувствительно и требует значительного ухода в долгосрочной перспективе.
Это не лучший выбор для холодного климата, так как он может быстро получить травмы из-за зимних ожогов или повреждения льда.
Кроме того, белая сосна также известна своей способностью привлекать всевозможных вредителей, от подсосов до мешочников, поэтому вы должны спросить себя, действительно ли это дерево стоит ваших усилий!
Береза белая
Есть множество различных видов березы, которые вы можете выбрать, и они, безусловно, добавят роскошный штрих вашему двору.
Проблема белой березы заключается в том, что она не может расти в жарком и сухом климате, а также подвержена воздействию печально известного убийцы деревьев, известного как бронзовый березовый мотыль.
Кроме того, корни белой березы — это еще одно из деревьев с неглубокими корнями, что делает его довольно нестабильным и опасным для роста где-либо рядом с вашим домом.
Ясень
Ясень известен как одно из самых крепких и долговечных деревьев, которые вы можете встретить. Проблема в том, что … часто, когда он подвергается нападению, изумрудный ясеневый мотыль является самым большим врагом ясеня, так как этот маленький жук может легко его уничтожить.
Лейланд Сайпресс
Leyland Cypress — это особый тип дерева, так как он очень быстро растет и не требует особого ухода — в целом. Можно с уверенностью сказать, что с Leyland Cypress довольно легко.
Тем не менее, корни кипарисовиков часто вырываются с корнями во время штормов и сильных ветров, даже если им десятки лет, что делает их опасными для роста вокруг домов.
Клен серебристый
Серебряный клен, несомненно, является одним из самых красивых и величественных деревьев.Он не только обеспечивает отличную тень зимой, быстро растет, но его также очень легко обрезать и обрезать.
И снова проблема в том, что это хрупкая и довольно хрупкая древесина этого дерева. Несмотря на сильную корневую систему (которая часто может взламывать дорожки или проезды).
Серебряный клен — один из самых популярных видов деревьев, так как его высаживают по всей территории Соединенных Штатов, в основном в городских районах.
Недорогой, простой в установке и не требующий особого ухода, Silver Maple быстро стал одним из фаворитов домовладельцев.
Но вы должны знать, что корни этого дерева стали его злейшим врагом. Самый большой серебряный клен в Соединенных Штатах Америки имеет высоту более 110 футов и окружность более 340 дюймов.
Вы действительно хотите, чтобы такое было у вас дома?
Медовая саранча
И последнее, но не менее важное: еще одно дерево, от которого вам действительно стоит держаться подальше, — это медовая саранча.
Это листопадное дерево средней высотой около 70 футов имеет очень характерную структуру листьев.
Самая большая проблема с этим деревом заключается в том, что в конце весны на него часто нападают саранча.
Изображения: commons.wikimedia.org
Южный клин — Рочестер Вики,
Памятник и рекламная доска на Юге и Грегори, 12-2010 Пересечение Юга и Грегори, центр действия Южного клина.
South Wedge — это городской район, состоящий из треугольного клина земли, граничащего с рекой Дженеси на западе и каналом Эри (ныне I-490) на востоке.Иногда считается, что он включает соседние районы Свиллбург и Хайленд-Парк, а также части Сиреневого квартала. И Клин, и окрестности Хайленд-Парка разделяют исторический район Линден-Юг.
В этом районе также есть много небольших зеленых насаждений, изящных старых зданий, и он находится в нескольких минутах ходьбы от Хайленд-парка и кладбища Маунт-Хоуп.
История
Карта
Район, который мы знаем как Южный клин, возник в 1820-х годах как серия небольших домов, принадлежащих семьям, связанным с торговлей на канале Эри.Старый каменный склад, старейшее коммерческое здание в Рочестере, было построено здесь в 1822 году. Этот район фактически был частью Брайтона, пока Рочестер не аннексировал его в 1834 году в качестве буферного региона для будущего роста. В 1840-х годах Джордж Элвангер и Патрик Барри из Элвангера и Барри основали свой питомник на том месте, которое тогда было Гранд-авеню (ныне Южная авеню). К тому времени, когда Фредерик Дуглас переехал на Саут-авеню в 1860-х годах, этот район процветал с первой в городе уличной железной дорогой, дощатой дорогой и больницей.Дом Дугласа до сих пор стоит на углу улиц Гамильтон и Бонд.
Однако после Второй мировой войны Клин начал медленно сокращаться по мере того, как жители переезжали в пригород. Компании закрывались до тех пор, пока в 1970-х годах Клин не достиг дна. Почти 200 домов и более 25% всех жилых единиц были свободны, а проституция на Южном авеню «свирепствовала». Тем не менее, давние жители выступили против упадка и в 1973 году основали Комитет по планированию Южного клина. Клин впервые был опубликован пятью годами позже, чтобы задокументировать борьбу района с преступностью, упадком и вакансиями.Делая упор на безопасность и гордость за соседство, SWPC привел к постепенному, но весьма успешному возрождению. 1
Ревитаблизационные работы продолжаются по настоящее время. В 2006 году районные группы превратили пустырь, населенный торговцами наркотиками, в парк Натаниэль-сквер. Скульптура основателя города Натаниэля Рочестера была открыта в 2008 году как центральное место в парке. Скульптура, изображающая сидящего в отражении Рочестера, была работой Пепси Кеттавонг. 2 Два года спустя исторический район Линден-Саут, состоящий из 81 объекта на Саут-авеню и Линден-стрит, был назван Государственным и Национальным регистрами исторических мест «значимым в истории, архитектуре, дизайне, археологии и культуре».Дополнительные улицы, рассматриваемые для этого обозначения, — это Эшленд-стрит и участки Грегори, Хикори и Аверилла. Процесс занимает не менее года.
В зимнем выпуске журнала The South Wedge Quarterly за 2015 год редактор Филип Дукетт-Сэвилл отметил: «Мы достигли переломного момента для нашего района. К следующему лету деловой район от Брайон-стрит до Линден-стрит будет заполнен Когда 10 лет назад была основана компания BASWA, нам не хватало того разнообразия бизнеса, которое мы имеем сегодня.На улице были пробелы, пустыри, пустые места, много парикмахерских. Сегодня многое было заполнено небольшими парками, новыми постройками, такими как South и Hickory Place, и реконструкцией существующих пространств. Все они помогли стабилизировать район ». Вскоре в этом районе будет арендовать Abundance Cooperative Market, который займет большое видное здание, недавно освобожденное Echo-Tone Music.
Клин сегодня
Дома по улице Александровской.
Дома в цветовой гамме на Кипарисовой улице.Сегодня Саут-Клин считается самым быстрорастущим городским районом в штате за пределами Нью-Йорка 3 и высоко ценится за свое сильное чувство общности. Он может похвастаться несколькими районными организациями и двумя газетами ( The Wedge и The South Wedge Quarterly ). Большинство домовладельцев гордятся этим районом, и в нем постоянно растет количество интересных магазинов и баров. Несколько улиц усеяны разноцветными домами «разрисованных дам», напоминающими Сан-Франциско.Южный клин также известен как наиболее публичное искусство в городе за пределами района искусств. На Южном проспекте и прилегающих улицах есть множество ярких художественных тотемов, созданных художниками области, превращающих парковочные счетчики в скульптуры. В 2013 году в рамках проекта Wall \ Therapy было добавлено девять фресок на глухие стены по всей территории Wedge.
Южный клин также проводит несколько популярных фестивалей в течение года. South Wedge-Ucation и Harvest Hootenanny проводятся в сентябре, а в октябре — в пабах Night of the Living Wedge.Wedge Waddle требует сотен бега и пеших прогулок по маршруту вдоль горы. Проспект Надежды через Хайленд-парк и обратно к Историческому Немецкому дому утром в День Благодарения. «Это чудесная жизнь в Южном Клин» закрывает год каждую первую субботу декабря. Фермерский рынок South Wedge, открытый по четвергам с мая по ноябрь, стал популярным местом встреч жителей района. Помимо продуктов и цветов, на рынке постоянно меняются музыканты и ремесленники.
У многих квартир сравнительно более низкая арендная плата, но больше места и удобств, чем в других районах города.В этом районе есть приличное количество комнат для аренды и очень мало студий, но есть и квартиры с двумя спальнями и целые дома. Хотя большинство вариантов жилья, как правило, строится в старинных зданиях, в последние годы в районе Клин также наблюдается значительный строительный бум. South and Hickory Place, The Hamilton Apartments и Erie Harbour были завершены в период с 2010 по 2012 год, предлагая квартиры как по рыночным ценам, так и по доступным ценам. Гамильтон и гавань Эри также обещают оживить усталый участок Маунт-Хоуп-авеню от Форд-стрит до Александра.По состоянию на октябрь 2015 года ведется строительство еще одного многофункционального комплекса под названием Wedge Point. The Edge of the Wedge, реконструкция старого склада, была завершена в 2015 году и может похвастаться элитным рестораном и местным рынком мяса ремесленников.
Тем не менее, несмотря на все свои успехи и успехи, следует отметить, что South Wedge продолжает бороться с преступностью, в основном со взломом и грабежами. В 2013 году обеспокоенные жители сформировали группу по борьбе с преступностью, «чтобы заняться тем, что, по их словам, является плохим реагированием полиции и последующими действиями, а также неспособностью местных СМИ сообщить правду о преступности в их районе.Однако статистические данные, предоставленные полицейским управлением Рочестера, не подтверждают мнение о всплеске преступной активности. 4
Транспорт для студентов и сотрудников UR
South Wedge — это короткая поездка на велосипеде до кампуса River Campus и немного более длинная поездка до Медицинского центра. (Большинство людей, связанных с последними, живут в районе Аппер-Маунт-Хоуп.) UR также управляет собственными маршрутными автобусами, которые бесплатны для всех студентов, сотрудников и преподавателей. Оранжевая линия обслуживает широкий участок Юго-восточного квадранта с остановками в Южном и Александер, Южном и Грегори, а также на Маунт-Хоуп и МакКлин.
Зеленое пространство
Конечно, ни один городской квартал не был бы полным без его зеленых насаждений. В парке Мари Дейли есть детская площадка, бейсбольное поле и место для пикника. Это популярное место среди владельцев собак. В парке Genesee Gateway на набережной расположен фермерский рынок South Wedge, который отмечает вход в маршрут Genesee Riverway Trail. В рамках своих постоянных усилий по возрождению Южный клин превратил два пустыря в карманные парки: Звездную аллею, спрятанную в центре оживленного делового района Юг / Грегори, и Натаниэль-сквер, на видном месте в Южном и Александровском районах.
Поскольку дома на одну семью составляют большую часть жилого фонда Wedge, многим жильцам также нравятся небольшие передние и задние дворы. В теплое время года можно увидеть множество красивых садов.
Удобства
Здание окрашено для стены \ Therapy (2013)
Южный авеню и Грегори-стрит сходятся в самом центре Южного клина. Этот перекресток является центром местных магазинов, кафе, баров и других малых предприятий, которыми известен Клин.Вы не найдете здесь ни одной национальной сети. Отель Wedge успешно развил культуру местных жителей, которая сохраняет свою уникальную атмосферу и усиливает гордость за окрестности. Чтобы поесть и выпить, вы можете выбрать винный бар, пивоварню, пекарни, жареную на дровах пиццу, несколько модных кафе, пару хороших дешевых закусочных, а также ямайскую, мексиканскую, новоорлеанскую и азиатскую кухню фьюжн. Для покупок у вас есть несколько вариантов продуктовых, а также небольшие сувенирные магазины и магазины одежды.
Также посетите близлежащую улицу Саут-Клинтон-авеню, границу между районами Свиллбург и Хайленд-парк, чтобы найти еще больше местных ресторанов и магазинов.
Бары и клюшки
Столовая
Бакалейные товары и товары повседневного спроса
Розничная торговля
Салоны и СПА
Услуги
Тату-салоны
Поклонение
Другое
Ссылки
Комментариев:
Примечание: Вы должны авторизоваться, чтобы добавить комментарии
.