Магазин меда рентабельность: Торговля медом как бизнес — тонкости медовой торговли — abcbiznes.ru

Бизнес на меде — торговля и производство – delaybiznes.com

Автор Admin На чтение 6 мин. Просмотров 206 Обновлено 13.01.2019

Всё в этом мире ерунда кроме пчёл! Именно таким принципом должен руководствоваться тот, кто рассматривает пчеловодство как бизнес. Пчёлы могут принести немало прибыли, но, возможно, для этого придётся изменить образ жизни.

Пчеловодство как бизнес имеет несколько крайне привлекательных сторон.

Во-первых, технология производства мёда слабо подвержена унификации, а капиталовложения для организации пасеки требуются вовсе небольшие. Из этого следует, что данный вид деятельности как нельзя лучше подходит для представителей малого бизнеса. Таким образом, занимаясь пчеловодством, вы не будете испытывать давление больших «денежных мешков».

Во-вторых, как показывают исследования рынка продуктов пчеловодства, основная масса потребителей предпочитают приобретать мёд не в розничных продуктовых магазинах, а на рынках и пасеках. Из-за этого монопольное давление со стороны сетей сбыта пасечникам тоже не грозит. А, имея на пасеке 60 ульев (уход за таким количеством ульев можно осуществлять силами одного пасечника), уже целесообразно заниматься фасовкой и реализацией мёда самостоятельно.

Где будут жить ваши пчёлы, и какими они будут?

Вопрос абсолютно не праздный, на него стоит обратить внимание хотя бы потому, что если вы решили заняться пчеловодством как бизнесом, вам самим придётся жить рядом с вашими пчёлами в сельской местности, а также учитывать их характер при работе. В летний период пасека будет требовать вашего ежедневного присутствия.

Для пасеки, содержащей 60 ульев, вам потребуется отвести около 25 соток земли. Желательно, чтобы данная территория была огорожена зелёными насаждениями, и, конечно же, вокруг пасеки должны в изобилии произрастать медоносы. Следует помнить, что наиболее ценные сорта мёда даёт:

• акация;
• гречиха;
• липа;
• мята.

Также ценится донниковый мёд, осотовый, резедовый, иссоповый и эспарцетовый. Обязательно вооружитесь фитокартой при выборе места для вашей пасеки.

Характер медоносов влияет и на выбор породы пчёл, с которой вам предстоит вести свой бизнес. У отечественных пчеловодов наибольшее распространение получили среднерусская пчела, серая кавказская и украинская степная пчела.

Среднерусские пчёлы успешно собирают пыльцу гречихи и липы, склонны к роению и очень агрессивны.

Их серые кавказские коллеги эффективны при взаимодействии с клевером и разнотравными медоносами, не подпускают к своим ульям пчёл-чужаков и не воруют мёд сами. Основной недостаток этих пчёл в том, что у них низкая холодоустойчивость, длительные заморозки для них губительны. Агрессивность кавказских пчёл невысока.

Завести украинских степных пчёл целесообразно тогда, когда ульи окружены гречихой, липой, подсолнухами и другими нектароносами. Украинские степные пчёлы хорошо переживают зиму и могут находиться в качественных ульях на воле круглогодично. Кроме того, они не склонны к заболеванию нозематозом и европейским гнильцом.

Кроме обилия медоносов при выборе места для пасеки следует учитывать доступность коммуникаций, электричества и водоснабжения.

Какова цена вопроса?

Предположить стоимость землеотвода заранее весьма затруднительно. Но если учесть тот факт, что вести бизнес вам придётся, вероятнее всего, в селе, то за «место под солнцем» платить придётся немного. Кроме того, велик шанс получить участок земли уже с готовыми хозяйственными постройками, заброшенными со времён краха социализма (и их, скорее всего, придётся отремонтировать).

Приобретение одного улья с необходимым оборудованием и пчелиной семьёй обойдётся примерно в 200 долларов. В эту цену включены и необходимые ветеринарные препараты. Кроме того целесообразно приобрести трёхрамочную медогонку и ёмкости для мёда, что обойдётся ещё в 500 долларов. Не обойтись и из «обмундирования» пасечника, что потребует ещё 100 долларов.

Таким образом, первоначальная организация пасеки будет стоить около 15 000 долларов.

При использовании стационарного метода ведения хозяйства и правильной организации деятельности с одного улья удаётся получить около 40 килограммов мёда в год, что при его розничной цене в 7,5 долларов даст 18 000 долларов дохода в год. А кроме того пчёлы порадуют своего владельца воском, пыльцой и прополисом.

Если у вас возникает вопрос, где можно взять стартовый капитал на открытие своего бизнеса, то эта статья будет очень полезной для вас!

Но те, кто, прочитав о подобном уровне доходов от пчеловодства, решили немедленно завести пасеку, пусть немного умерят свой пыл. В данной «калькуляции» не учтен ряд затрат, таких как налоги, страхование пчелиных семей, расходы на сбыт, электроэнергию и воду, получение сертификатов качества на мёд. Данные расходы крайне индивидуальны и варьируются в зависимости от места ведения бизнеса, но избежать их полностью не удастся в любом случае.

Кроме того, трудозатраты опытного пасечника почти всегда выходят за показатели, предусмотренные КЗОТом. Имея 60 ульев, придётся уделять полосатым друзьям до 50 часов внимания в неделю.

Но самое главное препятствие для начинающего пасечника – это отсутствие опыта. Продукты пчеловодства – это «вещь» сделанная вручную. И как любой подобный «ручной» труд, труд пасечника требует навыков, которые невозможно приобрести «обучаясь по книжкам».

В связи с этим начинающему пчеловоду можно дать два совета:

• во-первых, не имя достаточного опыта, не заводите сразу 60 ульев, начните с 15, а до 60 дойдёте на третий год жизни пасеки;
• во-вторых, чаще общайтесь с теми коллегами, чьи пасеки расположены недалеко от вашей, помните, что вы находитесь в сходных с ними условиях, и их опыт для вас наиболее ценен.

Как выгоднее продать мёд?

В деле реализации мёда громадное значение может иметь кооперация пасечников-соседей. Местное население в сёлах, во-первых, отличается относительно низкой покупательной способностью, а во-вторых, очень часто само содержит 2-4 улика и производит мёд для собственного потребления. Скупщики мёда, реализующие его в городах, зачастую сильно занижают закупочную цену, уменьшая рентабельность пасеки.

Хорошим выходом может стать долгосрочное сотрудничество группы пасечников с одним розничным продавцом продукции пчеловодства. В данном случае розничный продавец будет уверен в том, что на реализацию поступят относительно большие объёмы мёда, что резко сокращает его транспортные расходы и позволяет поднять закупочную цену.

Попытки наладить связь с супермаркетами в крупных городах чаще всего бессмысленны. Потребитель готов платить существенно больше за мёд, приобретённый непосредственно на пасеке. Получая мёд, из рук производителя, потребитель испытывает большую уверенность в его натуральности. Если есть желание реализовывать мёд сразу тоннами, то разумнее обратить своё внимание на крупные хлебозаводы и кондитерские, которые являются одними из основных потребителей продукции пчеловодства.

Интересным направлением развития пасеки может стать организация интернет магазина. Всё больше горожан, не доверяя мёду в супермаркетах и не имея привычки посещать рынки, выбирает этот канал приобретения мёда. Ещё успешнее таким образом можно реализовывать цветочную пыльцу.

Сладкие деньги. Насколько рентабелен медовый бизнес | Карьера и бизнес | Деньги

«Нет, дубовые бочки не подходят, только липа», — отвечает Алексей на очередной звонок. Сложно представить, но этот современный 27-летний бизнесмен месяцами кочует по полям и лесам Кубани со своей пасекой: «Как только начинается цветение, мы с отцом выезжаем в поля — и так путешествуем со своими пчёлками до самой осени. Кочуем по лугам, в горы приезжаем за каштановым мёдом — край у нас богатый».

Его дед и отец, десятилетия посвятившие пчеловодству, продавали мёд на рынке. Дедушки уже нет, а папа сегодня стоит за прилавком большого магазина, который построил его сын. «Я оформил витрины в виде сот, выставил в магазине разные инструменты, например пыльцеуловитель, развесил свои фотографии «с полей». Людям же интересно. У меня папа столько про мёд знает, что может часами рассказывать!» Неудивительно, что приезжие как на экскурсию заходят в медовую лавку.

Помимо нескольких десятков видов мёда здесь продаётся всевозможная субпродукция, сделанная руками семейства Квитко: пыльца, перга, прополис, восковые свечи. И Алексей открывает в родном Горячем Ключе уже третий магазин.

«Я когда решил семейное дело переводить с рынка в цивилизованный формат, сразу понял, что главное — деньги на развитие. ­Услышал, что молодым предпринимателям дают субсидию. Стал собирать документы. Все вокруг говорили — не дадут!»

Но он получил 300 тысяч. Теперь, когда слышит такие разговоры, отвечает: «А вы пробовали?» И советует: «Не надо бояться — стучитесь во все двери!»

«Я не сразу, честно говоря, решил продолжать дело отца, — признаётся Алексей. — Получил в Краснодаре высшее, думал остаться, но домой потянуло. И вот уже два года я на производ­стве. Выручка за прошлый год увеличилась на 50%. Все родст­венники нашим делом заняты. Недавно 300 тысяч потратил на рекламу вдоль трассы «Дон». Опять народ у виска крутил. Но вложения-то оправдались!»

Алексея от многих отличает важное качество — он постоянно учится. Ездит на собрания предпринимателей, на лекции. «Если чему-то учат — грех не воспользоваться. К тому же новые знакомые появляются, опытом делятся». Всё приносит свои плоды — и местная администрация назначила Алексея начальником отдела по взаимодействию с малым бизнесом. Кабинет выделили. «Но я человек некабинетный,  поля бросать не собираюсь. Так что буду приезжать сюда по мере возможности».

Сейчас Квитко разрабатывают сайт, думают о дистанционной торговле. «Но расширяться надо аккуратно — без потерь в качестве. Ведь сегодня мёд как только не подделывают! И сахаром пчёл кормят, и дорогие сорта разбавляют дешёвыми. А наш потому и пользовался спросом всегда, что сделан по совести».

Смотрите также:

Пасека как бизнес – как рассчитать рентабельность, сколько можно заработать

Пчеловод регулярно заменяет старые соты свежей вощиной – ежегодно обновляется 30% рамок. Выбракованные соты идут на перетопку. Полученный воск можно сдавать в специальные приемные пункты либо менять на вощину, что снижает ежегодные расходы на содержание пчел.

Пыльца – еще один продукт, по своим качествам сопоставимый с медом. Для ее сбора используются специальные пыльцеуловители. Проникая через них в улей, насекомые теряют собранную на растениях цветочную пыльцу – обножка падет в поддон. После просушивания обножка хранится в течение года, не теряя лечебных свойств. При сборе этой продукции можно увеличить доход на 30-40%.

С приобретением опыта можно дополнительно продавать:

Прополис или пчелиный клей, используемый насекомыми для герметизации своих домиков. Собирают прополис только в сезон, причем нежелательно делать это часто (клей помогает пчелам поддерживать надлежащее санитарное состояние домиков). Собранный материал скатывают в шарики, которые хранят в прохладном месте, уложив в пакеты.

Пергу или пчелиный хлеб – законсервированную в сотах обножку. Это вещество идет на корм личинкам. Извлекать его из сот проблематично. Необходимо вымочить разломанные на куски соты и высушить полученный продукт. Хранится он всего полгода.

Маточное молочко – биологически активное вещество, представляющее секрет пчелиных желез. При сборе продукт окисляется в течение двух часов! Хранить его необходимо без доступа воздуха, в холодильнике. Заготовка требует соблюдения санитарных правил и достаточного опыта.

Также практикуется продажа отводков – молодых семей с матками, породистых маток. Этим занимаются пчеловоды, хорошо освоившее разведение пчел.

О регистрации и соблюдении закона

Любая пасека требует регистрации и получения ветеринарно-санитарного паспорта. Это позволяет вести бизнес легально.

Как открыть свой бизнес по пчеловодству

Если вы «дружите» с этими насекомыми, не страдаете аллергией на пыльцу, мед или пчелиный яд, то попробовать стоит.

Энциклопедическая справка: пчеловодство — разведение пчел с целью получения меда и сопутствующих продуктов (воска, прополиса, маточного молочка, пчелиного яда). Занятие пчеловодством подразумевает обустройство пасеки — специального места, где содержатся пчелиные семьи.

Несмотря на появление искусственных заменителей, спрос на мед, воск и другие продукты пчеловодства не падает, что означает перспективность построения бизнеса в этой отрасли. Сразу стоит заметить: чтобы стать пчеловодом-предпринимателем, нужно иметь мало-мальский (а лучше большой) опыт разведения пчел. Если вы «дружите» с этими насекомыми, не страдаете аллергией на пыльцу, мед или пчелиный яд, то попробовать стоит. Наша статья поможет определиться, с чего начать, сколько стоит открыть свое пчеловодство и каких доходов ожидать.

Шаг за шагом к реализации сладкой мечты

Шаг первый: оцениваем перспективы, выбираем стратегию

Говоря о рентабельности пчеловодства, специалисты указывают цифру в 15%. Опытные пчеловоды считают, что пасека может окупиться за 1 сезон. На первый взгляд создается впечатление, что пасека — довольно доходный бизнес. Но насколько это соответствует действительности и выгодно ли пчеловодство?

Прежде всего, уточним: сезон у пчеловодов длится полгода, а доход от «работы» пасеки необходимо распределить на год. При этом важно помнить, что, несмотря на короткий период окупаемости, не всякая пасека может прокормить семью. Опытные игроки рынка говорят: чтобы из пчеловода-любителя превратиться в пчеловода-предпринимателя, нужно завести не менее 50 семей (профессионалы держат 100–150). В противном случае разведение пчел станет скорее хобби, которое помогает получить прибавку к основному доходу.

Поэтому перед тем, как открыть свое пчеловодство, решите для себя, на какой уровень вы претендуете.  

Шаг второй: выбираем место для пасеки

Пчелы — существа самостоятельные, в поисках «пастбища» они могут улетать на несколько километров от улья и всегда безошибочно находят дорогу домой. Проконтролировать, куда они летят и что делают, вы не можете, и это нужно учитывать при выборе места под пасеку.

Вам нужен сухой светлый участок, вокруг которого в радиусе 2–3 км растет много медоносных растений. Предпочтительно, чтобы периоды цветения этих растений не совпадали, это позволит вам продлить сезон медосбора. Отлично, если в округе есть раноцветущие растения: они помогут ослабевшим после зимы пчелам. Большие луга с цветущими одуванчиками, ольховые или кленовые рощи, а также плодовые сады — отличные соседи для пасечника. Кстати, садам тоже выгодно такое соседство, ведь пчелы помогают поднять урожайность на десятки процентов.

Если вы решили обустроить пасеку на своем дачном участке, огородите его высоким забором, а ульи поднимите на высоту (чердак или второй этаж). Однако специалисты рекомендуют приобрести специальную платформу и «кочевать». Зачем? Расчет простой: одна семья дает примерно 10 кг меда за сезон, если живет стационарно, и до 50 кг, если пасека кочует.

Важно: животноводческие хозяйства — враги пчеловодов, поскольку грозят пчелам заражением паратифом и другими болезнями.

Шаг третий: продумываем каналы сбыта

Продумывать пути реализации продукции необходимо заранее, поскольку в сезон у вас будет достаточно других забот. Учитывайте, что 80% дохода дает мед, остальные 20% — сопутствующие продукты. Выбор стратегии сбыта зависит от размеров пасеки. Так, урожай, собранный с 10–30 семей, выгоднее продавать самостоятельно. Как правило, клиенты находятся легко, из числа знакомых. Если ваша пасека больше, придется позаботиться о месте на рынке.

Продавать мед перекупщикам выгодно только в том случае, если у вас большое пчеловодческое хозяйство, больше 100 семей. Но даже и в этом случае эксперты рекомендуют часть урожая реализовывать самостоятельно, а часть — сдавать оптом, чтобы получить оборотные средства.

Где взять деньги?

Как правило, начинающие пчеловоды обходятся собственными средствами, поскольку начинают с небольшой пасеки, которую можно расширить уже на следующий сезон. Если вы хотите сразу осваивать профессиональный уровень, может понадобиться кредит. Скорее всего, вы сможете погасить его за счет доходов первого сезона, тогда на второй год пасека уже будет приносить чистый доход.

Подводные камни

Неподходящее место — главный враг пасечника. Важно помнить, что пчелы — часть окружающей экосистемы, и если система эта нездоровая, то пострадает и пасека. Важный нюанс — безопасность, причем вы должны не только позаботиться о себе,  но и обеспечить защиту окружающих. Недовольные соседи могут стать угрозой бизнесу.

Подводим итоги

Пчеловодство — занятие интересное и рентабельное. Работать в этой отрасли можно на разных уровнях — от любительского до профессионального. Для получения серьезного стабильного дохода необходимо завести 50–100 семей и тщательно продумать каналы сбыта.

Бригадный метод пчеловождения

Опыт многолетнего пчеловождения показывает, что высокие показатели по производству продукции и рентабельности отрасли достигаются в тех хозяйствах, где работают квалифицированные пчеловоды, где правилом стало применение самых прогрессивных способов содержания н разведения пчел.

Конечно, формы организации труда на пасеке не могут быть едиными для каждого пчеловодческого подразделения. Они зависят от размера пасечного хозяйства, его производственного направления, продуктивности медоносной базы и других факторов.

Основной формой организации труда в хозяйстве, имеющего хорошо развитое пчеловодство, является пчеловодческая бригада. Размеры бригады зависят от количества пчелиных семей, производственного направления пасеки. Особенно хорошими бывают результаты в тех бригадах, где практикуется производственная специализация членов бригады.

Приведем пример ведения работ в колхозе «По заветам Ильича» Ейского района Краснодарского края, где пасека насчитывала 710 пчелиных семей, а в качестве сопоставимой была взята бригада пчеловодов соседнего колхоза «Россия», работавшая без производственной специализации и обслуживавшая 950 пчелиных семей.

Производственная специализация пасек в колхозе «По заветам Ильича» осуществлялась следующим образом: 30 пчелиных семей, составлявших племенное ядро, были закреплены за одним членом бригады, занимавшимся только выведением маток, а четыре пасеки по 70 семей обслуживали четыре члена бригады, в обязанности которых входило разведение пчел. Остальные 400 пчелиных семей (4 пасеки по 100 пчелиных семей в каждой) обслуживал шестой член бригады, занимавшийся только производством меда и опылением сельскохозяйственных культур. Все другие работы на пасеке (откачка меда, перевозка пасек, отстройка сотов и пр.) выполнялись бригадой сообща.

Бригада в колхозе «Россия» состояла из 9 человек и, как уже говорилось, работу вела без производственной специализации пасек и пчеловодов.

Спустя 1 год после начала эксперимента бригада колхоза «По заветам Ильича» получила продукции е рас12

чете на одного пчеловода больше по сравнению с бригадой колхоза «Россия» на 987 кг, а еще через год — на 2303 кг.

При этом следует отметить, что специализация пасек по производству определенного вида продукции и закрепление их за ‘членами бригады положительно отразились на многих сторонах жизни коллектива: у работников повысилась ответственность за производство и сохранение пасечного имущества, заинтересованность в увеличении сильных семей и, как следствие, более рационально использовались медоносы. Разделение обязанностей между пчеловодами благоприятно сказалось и на их мастерстве. Работы выполнялись более квалифицированно.

По нашему мнению, рациональным будет обслуживание одной бригадой 1200 пчелосемей. Такая пчелоферма раскрывает потенциальные возможности любой местности при наличии медоносов, позволяет использовать пчел в комплексном направлении, т. е. опылять и получать продукты пчеловодства, производить улучшенных пчел и маток. В свою очередь, продукты пчеловодства станут составной частью технологии изготовления напитков и кондитерских изделий.

Такой пчелоферме по силам иметь цех для получения качественного (от любого, намеченного заранее растения) медопродукта. Это, несомненно, представляет большую ценность для медицины.

Обслуживание 1200 пчелосемей в бригаде могут вести 6 -человек: бригадир, четыре пчеловода и матковод. А в цехе, где происходит переработка продукции, главным является технолог.

Там, где большое значение придается разведению пчел, целесообразна специализация: бригадир, селекционер-матковод и четыре селекционера-пчеловода.

Пчелосемьи, которые обслуживает наша бригада, распределены как бы на двух участках. Один участок — 1000 пчелосемей размещен в «Колоске» и служит для производства продуктов пчеловодства и конкурсных испытаний пчелиных маток, получаемых в репродукторе.

Каждый «Колосок», вмещающий 32 пчелосемьи, в свою очередь разделен на четыре равные части по восемь секций в каждой.

Другой участок — 200 пчелосемей — находится в репродукторе. Он создан из лучших высокопродуктивных пчелосемей, имевшихся в наличии, и служит для производства улучшенных пчел и маток. Так же, как и в «Колоске», пчелосемьи в репродукторе ‘разделены «а четыре группы. Лучшие из этих групп отбираются для племенного ядра и служат для получения маток.

За каждой такой группой мы закрепляем селекционера — пчеловода, а за племенным ядром — селекционера — матковода.

Селекционеры-пчеловоды работают каждый со своей группой в репродукторе и «Колоске», выделяют лучшие семьи для племенного ядра, получают от них маток и передают их в соответствующие группы в «Колосках» для кон курен о го и си ыт а н и я.

Поскольку все пчеловоды имеют семьи пчел в каждом из павильонов, с той лишь разницей, что расположение групп меняется внутри павильона, то никому из пчеловодов привилегия не предоставляется, и мы имеем возможность объективно оценивать продуктивность каждой группы пчелосемей.

Отметим только, что за каждым членом бригады сохраняется индивидуальная ответственность за производство продукции и ее качество. Оплату труда, исходя из проведенных опытов, целесообразно осуществлять за конечную продукцию (мед, воск и другие мед«продукты), сданные на склад, а также за производство новых семей.

Анализ рынка меда, рентабельность пасеки в Украине — Пропозиция

«Европа хочет есть украинский мед, а не китайский», — говорят европейцы. За последние десять лет отечественная медовая отрасль сделала существенный рывок и вошла в пятерку мировых производителей меда. И, казалось бы, все хорошо, но цены на этот продукт снижаются, а конкуренция растет. К тому же репутацию украинского меда, который очень часто хвалят за его высокое качество, подтачивает фальсификат.

За последние четыре года количество пчелиных семей во всем мире выросло всего на 9,2%, а количество производимого меда — на 58,7% (согласно статистике ООН). Такая диспропорция означает, что на рынке много фальсификата и это беспокоит мировую общественность.

«Когда Украина с 2013 года стала активно наращивать экспорт меда, на французском рынке решили выяснить происхождение поставок (французы мало его производят, но много импортируют и очень любят этот продукт)», — рассказал Дмитрий Кушнир, соучредитель компании «Медовые братья», продающий свой мед на французский рынок. Когда французы пришли к выводу, что пчелиных семей в Украине больше не становится, а мед экспортируется активно, они перестали покупать этот украинский продукт. Вскоре во Франции примут закон об обязательной маркировке страны происхождения меда…

«Я слышал немало нареканий от болгар, чехов, словаков в адрес украинских производителей меда. Они постоянно спрашивают: почему   на украинский мед такая низкая цена, ведь натуральный продукт не может стоить так дешево! Вместе с коллегами мы искали ответ на этот вопрос и, к сожалению, пришли к выводу, что в погоне за прибылью и в Украине фальсифицируют мед», — рассказал Владимир Стретович, президент Союза пасечников Украины.

Мы не можем посчитать сколько в стране пасечников (по разным оценкам — от 100 до 400 тысяч) и пчелиных семей, какой мед производим, сколько оставляем на внутреннее потребление, реализуем на рынках и передаем в больницы. Союз пасечников Украины заинтересован в том, чтобы производители меда регистрировались, показывали свое хозяйство. Сейчас появляется новое требование: если пасечник хочет чтобы его мед продавался — надо зарегистрироваться в качестве оператора рынка.  

Как отмечает Александр Дулгер, директор КТ «РЕМФЕРТ и КАНДЛЕН», ТМ «Медовая биржа», фальсификация меда существует и на уровне экспортеров, и среди пасечников. Больше всего подделывают весенний мед. Сиропы содержит половина весенних медов, продаваемых на базаре — их скармливают пчелам во время сбора или добавляют в продукт. Государство не в состоянии навести порядок в этой сфере, поскольку в нашей стране отсутствуют методики, контролирующие содержание сиропов в меде.

Новых требований к качеству меда на украинском рынке пока нет, но ужесточаются старые. В частности, пристальнее контролируются антибиотики. Согласно мировой статистике, с 2016 по 2019 год доля меда, в котором были найдены остатки антибиотиков, возросла с 10% до 25%. Самое неприятное, что весь мед, который не покупают экспортеры, употребляется на внутреннем рынке. Для справки: в Украине регламентируется содержание в меде только четырех антибиотиков, а в США и Европе — восьми.

Сейчас в мире появляется все больше методик для выявления фальсификации меда, но в Украине они пока еще не внедряются – это большая проблема. Интересно, что в мировом рейтинге мошенничества мед занимает третье место. В июле этого года правительство Канады опубликовало исследование, проведенное в 2018–19 годах: из 240 образцов меда отобранных из магазинов и на оптовых складах, 22% оказались фальсифицированными, то есть содержали сиропы.

«Почему Украина появилась на мировом рынке как новый поставщик меда именно десять лет назад? Тогда сложилась высокая цена на продукт и все увидели в этой нише новые возможности», — объясняет Виктор Иванченко. Но качественного развития медового рынка в Украине не произошло, поскольку никто не работал над увеличением продуктивности производства меда и национальной статистикой, как следствие — на данный момент нет надежной системы прослеживаемости происхождения этого продукта. Поэтому насколько быстро Украина смогла нарастить объемы продаж меда, настолько же быстро способна потерять эти достижения. 

Чтобы выйти на новый уровень в производстве меда, нужна общая работа государства, различных социальных и коммерческих организаций, пчеловодов, всех участников рынка. Пасечники предлагают разработать и утвердить Комплексную государственную целевую программу развития пчеловодства в Украине до 2025 года. 

«Пчеловодство остается одной из немногих отраслей в Украине, работающей так, как это было принято в начале и середине ХХ века. Но если украинские производители меда не перейдут на новые технологии — потеряют свои позиции и не смогут противостоять другим участникам рынка», — считает Александр Дулгер.

Чтобы быть конкурентоспособными, нужно повышать эффективность пасек и внедрять различные умные устройства, весы, контроллеры, датчики температуры, влажности и звука. Это дорогое оборудование, но его повсеместно не используют – устанавливают в контрольных ульях на больших пасеках.

Инновационные решения позволяют эффективно обслуживать большое количество ульев, наблюдать за происходящим и вовремя предпринимать необходимые меры для продуктивной работы пчелиных семей. Автоматизация работы на больших пасеках позволяет снижать расходы на содержание пчел и траты на производство меда,  растущие во всем мире. 

Небольшим пчеловодческим хозяйствам эксперты советуют организовываться в кооперативы и брать кредиты, чтобы приобрести необходимое оборудование. Кстати, украинцы уже разрабатывают пчелиные ульи на солнечных батареях, но, к сожалению, сегодня такие инновации больше востребованы в Канаде и Польше, а не в Украине.

Как отмечают эксперты, реализуя свою продукцию на экспорт, важно помнить, что сегодня весь мир хочет торговать через интернет. Например, в Северной Америке и Европе самая эффективная площадка — Amazon, а вся Юго-Восточная Азия продает свою продукцию на Alibaba (крупнейшей в мире онлайн B2B торговой платформе).  Например, на Alibaba можно купить и 1000, и 100 тысяч тонн меда. Узкоспециализированных площадок для продажи меда не существует.

Довольно часто украинских пасечников упрекают в производстве смешанного меда, который занимает 99% экспорта (доминирует подсолнечный мед). Дескать, это неправильно, поскольку сегодня во всем мире предпочитают покупать сортовой мед — так называемый монофлорный (произведенный пчелами из нектара растений преимущественно одного вида), он и ценится выше.

Но разновидности меда можно классифицировать по ботаническому происхождению, но и по потребительским свойствам (жидкие  светлые,  жидкие темные, кристаллизованные). Сортов меда в мире — десятки сотен. Самый популярный – светлый жидкий мед.

Однако вкусы на этот продукт в разных регионах мира отличаются. Например, на азиатском рынке предпочитают темный жидкий мед, с ярко выраженным ароматом. А самый потребляемый мед в Японии – смесь акации с рапсом (после пастеризации рапс становится прозрачным и светлым). Основной поставщик этого продукта в Японию – Канада. Интересно, что японцы считают подсолнечный мед одним из лучших.

«Итоги медового сезона-2019 несколько хуже прошлогоднего. Но у пасечников сохранились достаточно большие запасы прошлогоднего меда и это видно по тем пробам, которые мы отбираем. Поэтому критической ситуации нет», — рассказал Виктор Иванченко, директор по развитию компании «Аскания-Пак».

Конечно, зависимость производства этого продукта от погодных условий — прямая. В этом году был катастрофически низкий сбор липового меда, недостаточно хороший — акациевого. Эта зависимость от погоды в меньшей степени видна по сбору подсолнечного меда, поскольку в Украине — очень большие насаждения подсолнечника, который цветет продолжительный период. А вот у липы и акации крайне короткий период цветения, поэтому влияние погоды в данном случае крайне важно. Кстати, в этом году гречневый мед будет редкостью.

Из-за экспансии азиатских экспортеров наблюдается повсеместное снижение цен на мед, начиная с 2014 года. Азиаты быстро сообразили, что спрос на экопродукты (к которым относится мед) увеличивается во всем мире и стали наращивать его производство.

Китайский мед — самый дешевый, его цена с каждым годом становиться все ниже и ниже. Если украинцы в среднем продают свой смешанный мед на экспорт по $1,8–2,3 за кг, аргентинцы по $2,3–2,5, то китайцы — по $1,3–2,02. Как прогнозируют эксперты, цена на мед будет снижаться еще несколько ближайших лет.

С 2010 по 2018 год экспорт меда из Украины вырос в 7 раз, однако в 2018 году продажи украинского меда за границу упали на 27% (было экспортировано 50 тысяч тонн). Согласно официальным данным в нашей стране в целом наблюдается сокращение производства меда, но экспорт растет. Эта «арифметика» вызывает большое внимание со стороны импортеров.

Сегодня украинский мед экспортируется в 50 стран мира. Основными рынками его сбыта являются страны ЕС (83%) и США (9%) (по итогам января-августа 2019 г.). Среди европейских стран крупнейшие покупатели — Польша, Германия и Бельгия, которые в среднем импортируют 2/3 украинского меда, поставляемого в страны Европы.  

«Поставщики украинского меда на самом деле работают везде: на американском и азиатском рынках, максимально полно — на европейском… Наши производители пытаются сотрудничать с Японией, но в этой стране к меду крайне специфические требования», — рассказал Виктор Иванченко.

Цены на сортовой мед отличаются. Например, в США клеверный мед покупают за $4, цитрусовый — за $5,3–5,7, смешанный цветочный — $5,1, голубичный — $4,85, а подсолнечный — за $3,9.

«На сегодняшний день мед в Украине является экспортно-ориентированным продуктом: на внешние рынки поставляется около 60-70% произведенного в стране продукта», — рассказала Анна Бурка, национальный эксперт ФАО (ООН). Среди основных конкурентов Украины можно выделить Индию, которая за последние пять лет удвоила объемы экспорта меда. Последнее стало возможным, в том числе за счет жесткого ценового демпинга, которым ранее отличался только Китай. Средняя экспортная цена индийского меда за тот же период снизилась почти на 39%. Аналогичная ситуация и с Аргентиной.

На фоне роста производства и потребления меда, список ведущих экспортеров меда неизменен: лидирует Китай (за последние семь лет объемы экспорта меда возросли на 32%), увеличилась доля Аргентины (на 24%), существенно возросла доля Индии в мировой торговле медом (до 8% в 2018 г.). Мексика стала производить мед в два раза больше, а  Вьетнам – в 2,5 раза.   

Несмотря на мировое падение цен на мед, украинским производителям торговать медом на внешних рынках выгодно: цена меда между розничной ценой на украинских базарах и при сдаче на экспорт отличается в 3-4 раза. Любопытный нюанс: как отмечает Виктор Иванченко, если украинский пчеловод-профессионал обслуживает в среднем 100 пчелиных семей, и это позволяет ему жить с полученных доходов, то канадский пчеловод начинает зарабатывать только начиная с пасеки в 500 семей.

Ксения Мелешко

Бизнес на пчелах — рентабельность 40% | Бизнес идеи с нуля

Украина входит в пятерку стран мира по объемам производства меда. Средняя рентабельность пчелиного бизнеса для мелких предпринимателей составляет около 40%. Более подробно о том, как заработать на пчеловодстве — читайте в очередной статье цикла «Бизнес с нуля» на портале БизРейтинг….

Как заняться пчелиным бизнесом.

Нелегкий 2009 год житель Полтавской области Роман Монолатий встретил в новом для себя статусе пчеловода. Он стал владельцем нежданно-негаданно свалившегося наследства — трех пчелиных ульев. Поначалу полтавчанин хотел поскорее избавиться от этого хозяйства, однако наличие подходящего участка земли, природное любопытство и уговоры супруги сделали свое дело — г-н Монолатий решился на проведение медового эксперимента.

К концу года Роман от каждой пчелиной семьи получил чуть более 30 литров сладкого продукта, который в совокупности принес около 2,5 тыс. грн прибыли. Оценив выгодность дела, весной 2010 года Роман увеличил свое пчелиное племя до 10 семей. Уже к октябрю полосатые труженики принесли ему около 350 литров меда, что было равно почти 8 тыс. грн. прибыли. Деньги относительно небольшие, но пришлись очень кстати в качестве дополнительного заработка в нестабильные времена. Особенно порадовало новоиспеченного пчеловода отсутствие проблем с ре ализацией товара — весь мед раскупается в рекордные сроки.

На следующий год Роман планирует расширение количества пчелиных семей и увеличение их продуктивности до 40–50 литров с улья. Кроме того, бизнесмен думает заняться скупкой меда у мелких производителей в отдаленных регионах родной области.

Сладкий биоресурс

Согласно подсчетам специалистов кафедры пчеловодства Национального университета биоресурсов и природопользования Украины, на отечественных просторах обитает более 3,7 млн пчелиных семей. Они приносят до 70 тыс. тонн сладкой продукции в год.

Впрочем, сами украинские пчеловоды к официальной статистике относятся с недоверием — во многих регионах никто детальным подсчетом количества ульев не занимается. Зачастую до государственных органов доходит только та информация, которую желают донести сами пчеловоды, — проконтролировать, есть ли в огороде у крестьянина или фермера ульи, практически невозможно. Оттого-то в информационных потоках нередко можно встретить самые различные цифры относительно рынка меда в Украине.

Так, информационно-аналитическое агентство «Союз-Информ» полагает, что в 2009 г. на территории Украины было произведено не 70 тыс. тонн, а 120 тыс. тонн меда. В свою очередь Всемирная продовольственная организация ООН считает, что Украина входит в пятерку крупнейших мировых производителей меда, уступая только Китаю, Аргентине, Турции и США.

Отечественных пчеловодов, по мнению специалистов, можно разделить на три неравноценные группы. Первая, самая многочисленная (порядка 90%) — это сельские жители и мелкие агробизнесмены, которые в своем хозяйстве держат от нескольких единиц до нескольких десятков пчелиных семей. Соответственно, именно эта группа пчеловодов и производит основную массу сладкой продукции в Украине. Вторая группа — это городские жители, которые на своих дачных участках содержат небольшие пасеки. И, наконец, третья — крупные специализированные комплексы или отдельные пчеловоды, имеющие 70–100 и более семей.

Что пчела принесла

По словам черниговского агробизнесмена Валентина Люботы, который владеет 70 пчелиными семьями, основной доход мелким и средним пасечникам приносит продажа самого меда (90% всех доходов). Остальные медопродукты, как правило, употребляются родственниками и близкими пасечников и весьма редко выставляются на продажу.

Иная ситуация в более крупных организациях, изначально ориентированных на продажу своего продукта в городах-миллионниках. Так, чистый мед приносит компании SvitMedu только 40% дохода, остальные 60% обеспечвают продукты пчеловодства. «Динамика продаж во многом зависит от сезонности товара. Например, в сентябре наибольшим спросом пользуется липовый мед, летом — акациевый. Однако основные продажи меда и медопродуктов приходятся на сентябрь-декабрь.

Серьезным спросом у потребителей пользуется такая медовая продукция, как пыльца и перга (цена — 55 и 270 грн за 330 грамм продукта соответственно). Их приобретают как прекрасное витаминное средство для поддержания иммунитета организма. Прополис и маточное молочко покупают в качестве антисептика, также их используют в косметологии. В холодное время года как средство от простуды прекрасно продается мед в сотах (85 грн кг). Воск реализуется оптом по цене 90 грн/кг», — рассказывает руководитель отдела продаж и маркетинга компании SvitMedu Татьяна Головатая.

Улейная калькуляция

Цены на готовый мед в Украине колеблются в достаточно широком ди апазоне — от 18 до 60 грн/кг, в зависимости от множества факторов: сорт, качество, место производства и т.д. Так, по наблюдениям г-жи Головатой, наибольшим спросом пользуется в Украине мед из Полтавской, Николаевской и Закарпатской областей, а также из Крыма.

По словам Романа Монолатия, основная часть пасечников вынуждена реализовывать свой товар самостоятельно — на рынках и ярмарках. Зайти в торговые сети удается пока лишь единицам — там и отгрузки нужны солидные, и условия поставок нелегкие. Некоторые же предпочитают сдавать мед оптом перекупщикам.

«Большую часть своей продукции я стараюсь ре ализовать самостоятельно, что позволяет выручать 30–40 грн за килограмм. Все, что не получается продать на рынке непосредственным потребителям, реализовываю кондитерам по 20 грн за кило. Люди, не имеющие транспорта и владеющие пасекой вдалеке от удобных путей сообщений, зачастую вынуждены соглашаться на продажу своего меда перекупщикам по 16–18 грн/кг, независимо от его качества. Благо, моя пасека расположена относительно недалеко от удобной трассы плюс у меня свой транспорт», — рассказывает г-н Любота.

По словам бизнесмена, посредники на перепродаже меда зарабатывают не менее 25% от цены товара. «В целом если постоянный потребитель уверен в качестве продукта и знает, что он был создан в относительно экологически чистой местности, опытный пасечник может работать даже с 80% рентабельностью», — убежден г-н Любота. В то же время начинающий предприниматель, еще не добившийся высоких «урожаев» со своей пчелиной семьи, будет работать с 10–15% рентабельностью. Татьяна Головатая полагает, что в среднем опытные пасечники по Украине работают с 40% рентабельностью. Как бы там ни было, все эксперты согласны с тем, что для большинства украинских пчеловодов пасека — это в первую очередь интересное дело и хороший приработок. Построить на этом полноценный агробизнес не так уж и легко.

Начинающим пасечникам

«Для обеспечения своих родных медом и медопродуктами достаточно содержать 2–5 пчелиных семей», — говорит Валентин Любота. Именно такое количество является оптимальным для начинающего пчеловода, дабы он методом проб и ошибок познал это увлекательное дело. Дополнительный заработок на пчелах начинается с 10–15 семей, а действующий бизнес — с 50–100 и более. «Одному пчеловоду вполне по силам управляться с 15–20 ульями, при большем их числе понадобятся помощники. Хотя есть фермеры, которые взваливают на свои плечи заботы и о 40 ульях», — отмечает Валентин.

Начинающим пчеловодам г-н Мо нолатий советует ответственно отнестись к выбору места для пасеки. Важно, чтобы оно было расположено в зоне с большим количеством растений для медосбора, подальше от вредного производства и полей, слишком интенсивно обрабатываемых химией. Что касается стартового капитала для создания рентабельной пасеки, то цена на одну пчелиную семью в Украине может колебаться от 200 до 1000 грн. В целом будущему пасечнику понадобится порядка $500 для закупки 2–3 семей, обустройства ульев и приобретения простейшего реманента. При удачном стечении обстоятельств, продажа медопродуктов уже в следующем году может принести $600–1000. Также, чтобы обеспечить стабильный круглогодичный сбыт, можно купить готовый интернет-магазин с уже сформированной тематичной аудиторией. Цены на подобные проекты стартуют от 500 долларов, что в принципе не так уж много.

«Как показывает практика, пчеловод, реализовывающий качественный продукт от 50 пчелиных семей, может минимально рассчитывать на 2,5–3,5 тыс. грн ежемесячной прибыли. Однако серьезный бизнес начинается в том случае, если во владении фермера оказывается сотня и более пчелиных ульев. Однако тогда понадобятся средства на переработку, расфасовку и тару для продукта», — поясняет г-жа Головатая.

Американские старты

По мнению американских специалистов, большинство людей в США приобщаются к бизнесу производства меда больше как к своеобразной терапии, чем как к серьезному бизнесу — миллионерами на «бизнесе в полосочку» в этой стране становятся единицы. В среднем на организацию небольшой пчелиной фермы из 10 ульев в Штатах нужно потратить около $3 тыс. Если же речь идет о полноценном бизнес-проекте, то инвестиции стартуют с суммы в $500 тыс. Дабы выдержать конкуренцию, нужно обслуживать не менее 3 тыс. пчелиных семей.

Тем не менее всегда находятся люди, опровергающие общие правила. Братья-школьники из Колорадо Клей и Эрик Карни в 2008 году решили подзаработать и организовали в фермерском саду своего деда экспериментальную пасеку. Одолжив у родственников $5 тыс., ребята закупили 12 пчелиных семей и все необходимые сопутствующие товары для медового производства — от ульев и защитных костюмов до мини-агрегата по разливу продукта в тару. К удивлению родственников юных бизнесменов, дело по продвижению сладкого товара на местном рынке пошло весьма удачно, даже невзирая на то, что ребята запрашивали за один фунт (чуть более 0,4 кг) своего продукта $3, что чуть выше цен крупных конкурентов.

Распространяя мед на школьных собраниях и в фермерских клубах, предприниматели, не отрываясь от учебы, уже на следующий год вернули все капиталовложения. Окрыленные успехом братья раздумывают над расширением бизнеса: в их ближайших планах увеличение количества пчелиных семей и создание собственного веб-сайта. Читайте также о других новых бизнес идеях из Америки на нашем сайте.

Игорь Зибачинский

Насколько прибыльно пчеловодство? — Полные ульи

Некоторые люди занимаются пчеловодством просто для развлечения. В то время как другие стремятся получить прибыль. Мед, пчелиный воск, пыльцу и прополис можно собрать с ульев и продать. Итак, насколько выгодно пчеловодство? И какова прибыль пчеловодства с одного улья?

Прежде чем вы начнете заниматься пчеловодством как бизнес, вам потребуются некоторые начальные затраты. Конечно, это зависит от того, сколько ульев вы планируете держать.Хорошая новость заключается в том, что если вы покупаете качественные ульи, они прослужат вам долгие годы.

Начальные затраты

Предполагая, что вы новичок в пчеловодстве, вначале необходимо сделать некоторые вложения. Необходимо покупать ульи, инструменты, защитную одежду и оборудование для экстракции. Лучший тип улья для получения прибыли — это улей Лангстрота. Это потому, что они дают наибольшее количество меда из трех основных типов.

Ульи

Я бы порекомендовал использовать ульи лангстрота с 10 рамками в разобранном виде.Они будут дешевле, так как в разобранном виде, а 10 рамок позволят больше меда. Если вы выберете улей с восковым покрытием, например Hoover Hives, вы сэкономите еще больше денег, потому что эти ульи не нужно красить.

Комплекты для ульев будут включать в себя 2-3 ящика, рамки и фундамент. Они идеально подходят для начала. Как только ваша колония станет процветающей, вы сможете добавить больше ящиков. Базовые комплекты для ульев обычно стоят от 150 до 200 долларов. Вам также нужно будет приобрести основные инструменты и костюмы для пчел.

Медогонка

Если у вас много ульев, вы, вероятно, захотите использовать медогонку для сбора меда. Медогонки работают намного быстрее, чем метод измельчения и деформации. Вы можете рассчитывать потратить около 150 долларов на ручной экстрактор или от 200 до 300 долларов на электрический. Для извлечения меда также пригодится электрический распечатывающий нож. Они обойдутся вам примерно в 30 долларов.

Пчелы

Если вы не поймаете рой, пчелы тоже стоят денег. Ядерные блоки стоят около 150 долларов.Пачка пчел стоит около 100 долларов. А если вам понадобится королева в течение сезона, их обычно продают по 25 долларов за штуку.

Ваши начальные затраты будут зависеть от того, сколько ульев вы держите. Вы можете рассчитывать потратить около 500 долларов на создание своего первого улья и припасы. Затем добавьте еще 200 долларов за каждый дополнительный улей.

Другое

Прочие расходы, которые необходимо учитывать, — это расходные материалы для продажи ваших продуктов, такие как банки и этикетки.Если вы планируете продавать в Интернете, вам нужно будет заплатить за веб-сайт и рекламу. И вам нужно будет отслеживать свою прибыль, для чего может потребоваться программное обеспечение.

Прибыль пчеловодства на улей

Теперь, когда начальные затраты уменьшились, давайте обсудим, насколько на самом деле прибыльно пчеловодство. Мы сделаем это, посмотрев на прибыль пчеловодства на улей.

Имейте в виду, что вы, скорее всего, не будете собирать мед в первый год. Новой пчелиной семье нужно время, чтобы она сформировалась и произвела избыток меда.Количество меда, производимого колонией, также может меняться из года в год в зависимости от погоды, потока нектара в вашем районе и состояния здоровья колонии.

Мед

Сильная, здоровая колония может производить 100 фунтов меда за сезон. Однако тогда все условия как раз подходят. На самом деле, допустим, вы собираете 60 фунтов меда с улья.

Теперь вам нужно решить, за сколько продавать мед. Натуральный местный мед можно продать намного дороже, чем его можно купить в продуктовых магазинах.Это зависит от вашего местоположения, но можно с уверенностью сказать, что вы можете взимать 10 долларов за фунт. Это дает вам прибыль в размере 600 долларов за улей в год.

Пчелиный воск

Пчелиный воск — это еще один продукт, созданный пчелами, который можно собирать и продавать. Он имеет множество применений, таких как косметика, уход за кожей, поделки, полировка мебели, товары для здоровья и многое другое. Вы можете самостоятельно изготовить для продажи продукты из пчелиного воска, такие как свечи и бальзам для губ, или обработать и продать пчелиный воск как есть.

Сколько вы можете продать пчелиный воск, зависит от вашего региона. Прямо сейчас я вижу гранулы или батончики пчелиного воска, которые продаются по цене от 12 до 20 долларов за фунт. Если вы хотите делать свечи из пчелиного воска, для этого есть рынок. Большие декоративные свечи из 100% пчелиного воска продаются по цене более 20 долларов.

Пыльца и прополис

Еще две вещи, которые можно собрать из ульев, — это пыльца и прополис. Пчелы собирают пыльцу с цветов и приносят обратно в улей. Если вы установите в улье ловушку для пыльцы, вы сможете собирать и продавать пыльцу.Пыльца, используемая в качестве пищевой добавки, обычно продается по цене от 3 до 5 долларов за унцию.

Прополис — это вещество, похожее на смолу, которое пчелы вырабатывают для заполнения отверстий и трещин в улье. Как и пыльца, прополис — это добавка для здоровья, которую собирают с помощью ловушки из прополиса. Куски прополиса продаются по цене от 6 до 8 долларов за унцию, а экстракт прополиса — по 15 долларов за унцию.

Опыление на прибыль

Другой прибыльный способ пчеловодства — использование пчел для опыления.Фактически, некоторые пчеловоды практикуют только мигрирующее пчеловодство, когда они путешествуют по стране, опыляя различные культуры. Мигрирующее пчеловодство чрезвычайно важно для фермеров, поэтому эти пчеловоды зарабатывают неплохие деньги на своих услугах.

В то время как мигрирующие пчеловоды управляют сотнями ульев одновременно, пчеловоды-любители также могут участвовать в опылении с целью получения прибыли. Небольшим фермам для опыления урожая потребуется всего несколько ульев, поэтому пчеловод-любитель идеально подойдет для этого.

Стоимость аренды пчел для опыления варьируется в зависимости от сезона и местности, но, как правило, фермеры платят от 40 до 150 долларов за услуги по опылению.

Сводка

Насколько выгодно пчеловодство? В зависимости от того, сколько у вас ульев, вы можете получить прибыль. Однако это действительно зависит от сезона и расхода нектара. Пчеловодство требует дополнительных затрат. После этого вы можете рассчитывать на прибыль пчеловодства в расчете на улей около 600 долларов.

Прибыльный домашний бизнес — тренер по пчеловодству

Сколько денег я могу заработать на улье?

Где-то от 270 до 540 долларов в год за каждый улей.
Пчеловодство — это отличный домашний бизнес, который добавляет доход к вашим финансам и действительно помогает окружающей среде.
Домашний бизнес — это , должен для всех, кто хочет, чтобы платили меньше налогов и продвигали свои деньги дальше .

Некоторая основная информация:

• Во-первых, я должен сказать, что пчеловоды сходятся во мнении, что минимальное количество ульев для начала пчеловодства составляет два.Это снижает риск разорения, если по какой-то причине один улей не сможет развиваться.
• В Калифорнии коммерческие пчеловоды платят своим пчеловодам зарплату в размере от 54 630 до 143 980 долларов в год.
• Они не платят такие деньги, пока не придумали способ получить здоровую прибыль от своей пчеловодческой деятельности; Каждый может придумать, как стать прибыльным, но это требует усилий и настойчивости, как и любой начинающий бизнес.
• В среднем, требуется 5 лет для открытия бизнеса, прежде чем он станет прибыльным; пчеловодство должно стать прибыльным в течение двух лет, а при удаче может быть даже в первый год.

Продажа меда:
В среднем один улей должен давать 27 фунтов меда в год, хотя в первый год вы можете не получить меда, так как пчелы должны запасать достаточно, чтобы выдержать зиму. Таким образом, в первый год работы пчелы могут производить достаточно меда только для себя.
На национальном уровне мед продается по цене от 5 до 15 долларов за фунт, в зависимости от местной экономики; однако 20 долларов за фунт вполне разумны для некоммерческого меда в Калифорнии.
Итак, где-то между 10 и 20 долларами за фунт, ответ на вопрос «Сколько денег я могу заработать с пчелиным ульем» составляет где-то от 270 до 540 долларов в год на улей.
И нет проблем продавать все, что могут произвести ваши пчелы; спрос всегда будет выше, чем предложение на местный мед.
Около 80% всех ульев принадлежит крупным коммерческим операторам, которые часто кормят своих пчел сахарной водой.
Попробуйте это:
Купите фирменный мед в продуктовом магазине и немного меда местного производства и ощутите разницу.
Плюс употребление меда местного производства может помочь уменьшить аллергию на пыльцу.
Мед очень тяжелый; пинта меда весит 1,5 фунта.
В вашем районе могут быть некоторые правила продажи меда населению; пожалуйста, проверьте правила.

Сделайте меда Продукты для дополнительного дохода:
Есть много других способов продажи продуктов пчеловодства, кроме продажи меда.

• Сделайте бальзам для губ из пчелиного воска, фантастического побочного продукта.
• Сделайте крем для рук из пчелиного воска.
• Сделайте свечи из пчелиного воска.
• Продам брусочки чистого пчелиного воска; подходит для смазки, например, для нижних направляющих ящиков бюро.
• Некоторые пчеловоды собирают пыльцу с пчел и продают ее в банках в качестве здорового питания.

Другие источники дохода:

• Удаление роя из домов: отличный способ увеличить количество ульев без затрат на пчел. В среднем по стране стоимость удаления стаи пчел составляет 450 долларов, от 150 до 1170 долларов.
• Продайте пакеты с пчелами: пакет с пчелиной маткой и 3 фунтами пчел стоит около 175 долларов.
• Sell Nucleus Colony: ядерный блок с пятью кадрами и королевой продается за 250 долларов.
• Продам установленные ульи пчелиные. Они продаются примерно по 350 долларов; может быть хорошим началом.

Опыление пчелами составляет треть всех урожаев, которые мы едим каждый год.
Пчелы опыляют около 400 различных сельскохозяйственных растений.
В природе есть и другие опылители, однако без медоносных пчел брокколи, спаржа, дыня, огурцы, тыква, черника, арбуз, миндаль, яблоки, клюква и вишня не существовали бы.

Типичный стартовый набор, включающий одну упаковку пчел, можно найти по цене от 275 до 450 долларов в зависимости от того, что входит в комплект.

Потому что вы можете покупать вещи, связанные с бизнесом, на долларов до налогообложения, , такие как начальные начальные затраты на такие вещи, как ульи, коптильни, костюмы для пчел и все, что вам нужно для начала.
Большинство рабочих мест в Америке предоставляется владельцами малого бизнеса, поэтому IRA очень выгодно относится к любому малому бизнесу, включая домашний бизнес.

Потому что IRS позволяет вам списывать любые домашние расходы, относящиеся к вашему домашнему бизнесу, такие как Интернет, электричество и даже часть вашей ипотеки, только потому, что у вас есть офисные помещения в вашем доме для вашего пчеловодческого бизнеса.

Позвольте мне привести вам пример стоимости расходов в долларах до налогообложения.
Давайте возьмем iPad в качестве примера (но с таким же успехом это может быть любое пчеловодческое оборудование).

• Предположим, что iPad стоит 1000 долларов, и у вас нет домашнего бизнеса.
• Вам нужно будет заработать 1000 долларов. PLUS — сумму денег, которую вам нужно будет заработать для уплаты налогов с этой 1000 долларов.
• Допустим, налоговая ставка между IRS и государственными налогами составляет всего 40%.
• Чтобы купить iPad за 1000 долларов, вам нужно заработать 1400 долларов.

• Как владелец домашнего бизнеса, вы можете списать свои расходы (включая затраты на стартовое оборудование) против своей заработной платы от вашей работы или любого дохода . Вы это уловили? IRS фактически позволяет вам списывать расходы на домашний бизнес из заработной платы, которую вы зарабатываете на своей работе!
• Вы можете сделать это с помощью простой одностраничной формы вашей налоговой декларации, которая называется Форма 1040 Приложения C.

• Вам все равно пришлось заплатить 1000 долларов за iPad, но вы заплатили за это долларов до налогообложения , потому что вы можете включить 1000 долларов в качестве деловых расходов в свою Таблицу C при подаче налоговой декларации.
• Вместо того, чтобы платить налоги в размере 400 долларов с той 1000 долларов, которые вы заработали для оплаты iPad, вы не платите налоги с 1000 долларов, которые вы заработали, потому что вы можете вычесть их как коммерческие расходы.
• Это экономия 400 долларов:
  • 1000 долларов США x 40% ставка налога = 400 долларов США (что в сумме дает 1400 долларов США, которые вам нужно будет заработать в качестве заработной платы, чтобы купить iPad за 1000 долларов)
• Это значение IRS, позволяющее тратить доллары до уплаты налогов.

• Как некоммерческий владелец, я должен был заработать 1400 долларов, чтобы купить iPad.
• Как владелец домашнего бизнеса, мне все еще нужно было заработать 1000 долларов, чтобы купить iPad , НО IRS позволило мне сэкономить в общей сложности 400 долларов на налогах на этой покупке iPad за 1000 долларов!

Предположим, у вас дома есть офисное помещение для ведения домашнего пчеловодства, место, где вы можете искать в Интернете ответы, выписывать чеки на связанные с бизнесом расходы и, возможно, даже отслеживать свой бизнес с помощью Quick Books или некоторые другие программы бухгалтерского учета (также вычитаемые как коммерческие расходы).
Предположим, что офисные помещения занимают 15% от общей площади вашего дома.
IRS позволит вам списать 15% вашей ипотеки, счета за электричество, воду, Интернет и т. Д. (Пожалуйста, проконсультируйтесь с вашим бухгалтером и получите его совет).
Это может составить массу списаний IRS!
И не забывайте свою машину; независимо от того, какие мили связаны с бизнесом (покупка расходных материалов, посещение встреч и т. д.), IRS позволяет вам вычесть из вашего дохода 0,55 доллара за милю.
Иногда мне очень нравится IRS!

Пчеловодство может быть прибыльной бизнес-моделью, которая может приносить доход намного быстрее, чем большинство начинающих предприятий.

Пчеловодство — это веселое, недорогое занятие, приносящее большую отдачу окружающей среде по сравнению с другими видами природоохранной деятельности, такими как солнечные батареи и электромобили; и, по моим оценкам, он намного более экологичен, чем большинство других альтернативных вариантов.
Плюс это влияет на вашу личную среду, ваш собственный двор!

Пчеловодство как хобби по сравнению с другими увлечениями в худшем случае стоит недорого, но может быть довольно прибыльным.
Большинство увлечений не предполагают возврата денег от вашего участия, например, гольф.
Первоначальные вложения в оборудование обойдутся вам в несколько сотен долларов, и каждый раз, когда вы будете играть в гольф, это будет стоить вам еще 75-150 долларов, и единственный способ возместить часть этих затрат — делать ставки, и только тогда вы сможете окупиться. часть этой стоимости — это если вы достаточно хороши, чтобы победить своего оппонента.
Даже практика стоит дорого и требует много времени.

• 80% всех ульев принадлежат крупным коммерческим пчеловодческим предприятиям и эксплуатируются ими, и в основном они сдают свои ульи в аренду фермерам, которым необходимо опылять их посевы.
• Как правило, 20% пчел в дикой природе помогают вам в опылении ваших растений, так почему бы не упростить опыление ваших цветов и овощей, оставив собственных пчел?
• По оценкам домашних садоводов, производство цветов и овощей увеличится примерно на 35%, если у вас будет улей.

Итак, давайте поможем окружающей среде, став пчеловодом, и заодно заработаем немного денег.

Кроме того, интересно узнать, как устроен улей, и наблюдать, как пчелы творят свое волшебство.

Счастливое пчеловодство

Оплата вперед

: Пчеловодство — прибыльный бизнес в вашем регионе: важные факторы, о которых следует знать

Мы с вами могли начать свой путь по разным маршрутам. Некоторые начинают пчеловодство как развлечение, переданное предыдущим поколением, другие по счастливой случайности из-за школьного проекта или целого ряда историй происхождения. Но поскольку медоносные пчелы производят товарный продукт, мед , в какой-то момент мы все задавались вопросом, может ли это быть законным бизнесом.А как бизнес, пчеловодство — прибыльный бизнес?

Пчеловодство — прибыльный бизнес, и пчелиная ферма может заменить постоянный доход в размере около 40 000 долларов. Хотя это может сильно отличаться, и может иметь смысл держать пчел по другим причинам. Конечно, существует диапазон потенциальной прибыли, и точная сумма в решающей степени зависит от того, где вы живете.

И дело не только в сезонности вашего местоположения. Помимо погоды и климата, следует учитывать и другие факторы, включая конкуренцию, спрос, технологии и так далее.Также следует учитывать компромисс между временем и деньгами. Анализ точки безубыточности также является ключевым.

Это подробное руководство поможет вам определить, выгодно ли создание медовой фермы в вашем регионе.

Анализ прибыльности пчеловодства

Место, где вы живете, оказывает огромное влияние на прибыльность вашей медовой фермы. Факторы, которые следует учитывать, включают количество летних сезонов и соревнования в вашем регионе. Однако есть обширная серая зона, и это не так просто, как вы думаете.Вы бы сказали, что пчеловоду выгоднее с одним сезоном (то есть без зимы) или с четырьмя сезонами?

С зимой или без?

Зима — это испытание как для пчел, так и для пчеловода.

Мы стараемся, чтобы наши медоносные пчелы пережили зиму, не собирая чрезмерный урожай, давая им достаточно еды и следя за тем, чтобы вредители не мешали их замедлению. Мыши — обычная проблема. Также знайте, что мыши ищут свои укрытия до зимы , поэтому убедитесь, что вы правильно подготовили ульи.

Существует риск потери колоний зимой.

Не говоря уже о низком содержании пыльцы и нектара, что обуславливает низкое производство меда. Но означает ли это, что в местах с экстремальными зимними месяцами это менее выгодно? Всегда ли пчеловодство менее выгодно в местах с зимой? Не совсем так.

Возросшие проблемы и трудности содержания пчел снижают конкуренцию. Это компромисс , связанный с высоким риском и высокой доходностью.У медоносных пчел больше шансов потерять, но если вы все-таки переживете зиму, это также означает снабжение населения дефицитным (и пользующимся спросом) продуктом .

Дело в том, чтобы проверить конкуренцию, независимо от сезонности вашего местоположения, потому что прибыльность будет зависеть от нее.

Деловые заметки о прибыльности

Этот раздел не является обязательным, но я подумал, что это необходимо, учитывая ресурсы, которые я видел. Мне, как практикующему специалисту по корпоративным финансам, бросилась в глаза эта общая оплошность.

Каждый пчеловод должен понимать, что «прибыль» и «выручка» (или «продажи») — это два разных показателя.

Если для вас это было очевидно, то переходите к следующему разделу. Это краткое объяснение предназначено для того, чтобы все поняли правильно.

Если улей производит 60 фунтов (27 кг) меда, а мед продается по 5 долларов за фунт, то вы получаете из улья 60 фунтов x 5 долларов или 300 долларов. Это ваш доход, а не ваша прибыль. ( Эту цифру часто путают с вашей прибылью .) Прибыль — это то, что вы получаете после вычета расходов.

Прибыль = Доходы — Расходы

«Доходы» и «Продажи» являются синонимами. Опять же, «прибыль» — это то, что вы получаете после вычета затрат. Просто убедитесь, что мы правильно поняли это важное различие.

Как устанавливать цены на продукты и услуги пчеловодства

Ценообразование связано с нашим предыдущим пунктом о конкуренции. Пчеловод-монополист (в районе) сможет взимать больше, но всегда есть риск, что спрос не появится.

Ценообразование основано на ваших конкурентах

Если вы единственный производитель в своем регионе, у вас будет некоторая свобода действий в ценообразовании на свои продукты и услуги. Но это немного произвольное упражнение — вы узнаете, правильна ли цена, только после того, как вы установили цену на продукт или услугу.

При наличии конкурентов ценообразование становится немного проще, потому что вы в основном сравниваете их с ними. Конечно, обратная сторона медали — вы конкурируете с другими поставщиками.

Товары-заменители

Большая часть ваших доходов, вероятно, будет получена от продажи меда.( Хотя крупные пчеловоды также много зарабатывают на услугах по опылению. ) Легко увидеть, как большинство пчеловодов оценивают свой мед, чтобы конкурировать с другими медовыми хозяйствами. Что большинство забывают учитывать, так это цену товаров-заменителей.

Товары-заменители — это именно то, на что они похожи. Например, вместо меда потребители могут выбрать сахар. Вот список альтернатив меду OhMyVeggies, которые вы, возможно, захотите рассмотреть при определении цены на мед.

Товары и услуги пчеловодства

Пока что мы сосредоточились на меде.Обоснование таково.

Если мы можем получать прибыль только с меда, который в любом случае составляет основную часть ваших доходов, то все остальное будет частью роста бизнеса.

Если пчеловодство выгодно с анализом бизнеса, который продает исключительно мед, то продажа прополиса, пчелиного воска, пыльцы и услуг пчеловодства только увеличивает вашу прибыль.

Диапазон цен на мед

Мед может варьироваться от 5 до 20 долларов за фунт (от 2,27 до 9 долларов за кг) .Доступность или ее отсутствие, спрос, покупательная способность потребителей, сезон и многие другие факторы влияют на широкий диапазон цен.

  BEP = 1000 долларов США / (5 - 1 доллар США). )
BEP = 250  

  @ 250 фунтов:
Продажи = 250 фунтов x 5 долларов США за фунт
Продажи = 1250 долларов США

Общие затраты = фиксированные затраты + переменные затраты
- Фиксированные затраты = 1000 долларов США.
- Переменные затраты = 250 фунтов x 1 доллар США / фунт = 250 долларов США

Общие затраты = 1250 долларов США.

Общая прибыль = Продажи - Общие затраты = 1250 долларов - 1250 долларов = 0  

  Прибыль = Выручка - Затраты
Прибыль = 50 000 - 10 000 долларов
Прибыль = 40 000 долларов