Магазин монастырский мед: Интернет-магазин продуктов здорового питания Мёдоспас

Содержание

Монастырский мед и хлеб

Данилов монастырь — один из духовных и административных центров Русской Православной Церкви. «Преподобный князь Даниил Московский является нашим небесным покровителем, православные москвичи частенько заходят к святыням нашей обители, — рассказывает иеромонах Михей, келарь Данилова монастыря. — Бывает так, что человек просто идет из метро и вдруг узнает, что рядом находится наш магазин, заходит, смотрит. Вот так у нас появляются новые покупатели. А рекламу мы не даем, так как считаем, что самая лучшая реклама — это качество. У нас оно говорит само за себя».

 


Сегодня основой ассортимента магазина являются мед и другие продукты пчеловодства, хлеб и выпечка, изготовляемые по монастырским рецептам. Кроме того, в магазине можно приобрести алтайские травяные чаи и бальзамы, а также уникальную природную воду из источников, расположенных неподалеку от скита преподобного Сергия Радонежского. Эта вода, получившая название «Пушкарская», разливается в бутылки без дополнительной фильтрации.

Но все же наибольшим спросом пользуется именно мед из пчеловодческого хозяйства Данилова монастыря. Это одно из крупнейших церковных пчеловодческих хозяйств.

«Сладкое послушание»

Пять пасек монастырского подворья в Рязанской области дают хорошие сборы меда. Это пчеловодческое хозяйство, в котором свыше 300 ульев, существует уже 13 лет. За сезон на пасеках удается получить более 10 сортов меда. Среди них наиболее известные — донниковый, липовый, гречишный, меды лесного и полевого разнотравья.

Монастырь является членом Союза пчеловодов России. В этот же Союз входит и мэр Москвы Юрий Лужков, который оказывает поддержку монастырскому пчеловодческому хозяйству. Традиционные медовые ярмарки, ежегодно проходящие в Москве, освящаются насельниками Данилова монастыря.

До переворота 1917 года у монастыря были собственные средства, получаемые им с сельскохозяйственных продаж. Этот факт десять лет назад натолкнул на мысль открыть при монастыре магазин, который продолжил бы дореволюционную традицию. Когда началось восстановление хозяйств Данилова монастыря, широкое развитие получили его пасеки. На сегодняшний день мед, производимый на монастырских пасеках, получил широкую известность.

Скит преподобного Сергея Радонежского в Рязанской области — главное монастырское хозяйство. Послушники и монахи начали обживаться там еще в начале 1990-х годов: построили дома, провели свет, с Божьей помощью создали пасеку. Затем мед начали понемногу продавать в Даниловом монастыре. Со временем число желающих приобрести мед с монастырской пасеки стало увеличиваться, и тогда монахи решили открыть свой продуктовый магазин.

Церковный продуктовый магазин существует уже более трех лет, его освящение состоялось 14 августа 2004 года. В этот день Русская Церковь благословляет употребление в пищу меда нового сбора. Магазин предлагает широкий ассортимент экологически чистой продукции, изготавливаемой с учетом православных традиций питания.

Жизнь в современном мире имеет свои особые трудности. Но сквозь века люди несут свою веру, доверие к монастырям и, в том числе, к продуктам, выращенным и освященным трудом и молитвой монахов. Сегодня рынок перегружен пищевыми продуктами, в состав которых входят консерванты и различные добавки, которые могут причинить вред здоровью человека. Монастырские хозяйства не хотят поддерживать эту тенденцию. Торговля натуральными продуктами и является целью, которой они руководствовались при создании магазина.

Каждый новый сезон перед вылетом пчел совершаются специальные молебны на освящение пасеки, и пчеловоды получают благословение на предстоящие труды. «Мед такой продукт, — рассказывает о. Михей. — Ведь : если пасеку поставишь, например, около дороги, так там чего только из выхлопных труб не идет: и свинец, и всякие металлы тяжелые. А пчелки тоже все это собирают и на мед переносят. Мы же отвечаем перед Богом за то, что у нас в хороших, экологически чистых местах пасеки находятся, и вот, предлагаем чистый мед людям».

Монастырский хлеб

Сегодня Данилов монастырь налаживает производство собственной выпечки.

Люди приезжают за ней со всей Москвы и даже из Подмосковья. Большой популярностью пользуются разнообразные пирожки, которые готовятся по старым монастырским рецептам. Сделано с душой — и людям нравится!

Монастырское хозяйство продолжает развиваться. Налажено сотрудничество с Серпуховским женским монастырем, который поставляет Данилову монастырю свой хлеб. Среди разнообразия хлебной продукции присутствует бездрожжевой хлеб, испеченный по афонским рецептам. Все это, естественно, доставляется и в магазин «Медовый спас».

«К сожалению, монахов сейчас немного, — сокрушается отец Михей, — особенно таких, которые на земле трудиться привыкли. Многие в монастырь приехали из городов, некоторые не в состоянии заниматься физическим трудом. А ведь работу на медовых пасеках называют “сладкой каторгой”…» Далеко не все знают, как много трудов приходиться приложить, чтобы хорошие продукты попали на стол.

Магазин сотрудничает со многими церковными хозяйствами. Добрые партнерские отношения сложились у «Медового Спаса» с алтайскими производителями. Свое сотрудничество предлагают и другие крупные поставщики.

Сегодня монастырь поднимает еще одно крупное хозяйство. Работу возглавляет эконом монастыря игумен Иннокентий (Ольховой). На землях бывшего колхоза в Можарах засеиваются поля и собираются урожаи пшеницы. Уже запущена монастырская мельница, где производится собственная мука. Из этой муки в дальнейшем планируется изготовление макарон и других мучных продуктов.

В Рязани производят молоко и творог. Теперь перед монахами стоит новая задача: налаживание производства собственных овощей и фруктов, которые со временем обязательно появятся в магазине.

«Мы любим свой народ и хотим, чтобы люди были здоровыми и красивыми и чтобы дети рождались здоровыми, — рассказывает о. Михей. — Пчеловодство — это традиционный российский промысел. Еще в ХVI веке говорили: “Россия — это страна, где течет мед”. Медом занимались чуть ли не в каждом доме. Его вместе с воском и за границу поставляли. Все русские люди мед ели. Это необходимый продукт для каждого человека.

У нас сейчас принято вкушать мед только во время болезни. Только это неправильно. Мед надо есть трижды в день: утром ложечку, днем и вечером. В меде есть все, что необходимо организму, в том числе витамины. Ведь мед — это натуральный продукт, который люди веками употребляли в пищу для укрепления своего здоровья. Воины прошлого в походах всегда имели при себе мед. Вкушая его, они увеличивали свои силы перед предстоящим боем».

Мед продается в упаковках разного веса. Среди них есть и сувенирные: туески из бересты, расписные деревянные бочонки.

Ассортимент магазина меняется в зависимости от церковного календаря: поста или мясоеда.

Открыв магазин «Медовый Спас», монахи на этом останавливаться не собираются. Ими уже разрабатывается план создания монастырского кафе. «Это должно быть уютное, чистое место, располагающее к общению. Место, где православные люди могут спокойно поесть, — делится планами о. Михей. — По Москве уже открываются православные кафе. И мы тоже можем. Тем более, что прихожане просят.

Ведь в обычном светском кафе не всегда комфортно бывает: когда ругань услышишь, когда накурено сильно. Но православное кафе и монастырские продукты — это не значит, что они предназначены только для православных. Наш магазин открыт для всех — у Бога не бывает различий».

По материалам 5hlebov.com

отзывы, адрес, время работы, расположение на карте, посещаемость

Аптека Монастырский Мед, Магазин Продуктов Пчеловодства, ул. Даниловский Вал, 10/12, Москва, 115191: 1 отзыв пользователей и сотрудников, подробная информация о адресе, времени работы, расположении на карте, посещаемости, фотографии, меню, номер телефона и огромное количество другой подробной и полезной информации

Адрес: ул. Даниловский Вал, 10/12, Москва, 115191

Сайт: medospas. ru

Номер телефона: 8 (499) 764-78-23

Расположение на карте

Время работы

Понедельник 08:00–19:00
Вторник 08:00–19:00
Среда 08:00–19:00
Четверг 08:00–19:00
Пятница 08:00–19:00
Суббота 08:00–18:00
Воскресенье 08:00–18:00

Отзывы

Лина Сыромолотова

Мёд хороший,но дороже чем на рынке,процентов на 5,но ассортимент широкий

4 месяца назад

Популярные места из категории Аптека

Контакты

Свяжитесь с нами удобным для Вас способом


Телефон

8 (495) 045-55-51

8 (800) 100-39-86

(бесплатный звонок)

Мобильный: +7 (999) 983-55-42

Время работы интернет-магазина

пн. — сб.с 9-00 до 19-00 


Адрес магазина (пункт самовывоза)

Москва, Ярославское шоссе,

дом 54, Гипермаркет Лента

Подробнее

Мессендрежы

Только для письменных обращений

WhatsApp +7 (999) 983-55-42

Viber +7 (999) 983-55-42


Адрес магазина

Москва, м.ВДНХ, Ярославское шоссе, д.54, выход из метро Южный (к ВВЦ) или к Гостинице Космос, далее автобус или маршрутка до ост. Федоскинская или Гипермаркет Лента. На первом этаже в центре зала желтый павильон «Мёд и конфитюры России» напротив касс Гипермаркета Лента. От метро 5-7 минут или другой вариант проезда м. Бабушкинская или станция Лось или Лосиноостровская (переход через мост).

Время работы розничного магазина:
Вт. — Вс. с 10.00 до 20.30
Понедельник — выходной
Как добраться на общественном транспорте:

Автобусы: №№ 903, 172, 136
Троллейбус № 76
Маршрутное такси: №№ 675, 270

Как добраться на машине:

От МКАД 1 км по ходу движения магазин находится слева. Надо с Ярославского шоссе проехать 1 км и повернуть направо под Северянинский мост. Из центра магазин находится на правой стороне. Проезжаете Северянинский мост после м. ВДНХ. Ориентир Борисхоф и следующий магазин Гипермаркет Лента. В нашем магазине Вы можете продегустировать все сорта мёда и конфитюра. И выбрать понравившийся Вам по вкусу. Внимание! Цены в розничном магазине могут отличаться от цен интернет-магазина. Спрашивайте у консультанта.

Почтовые адреса

Адрес для корреспонденции

141370, Московская область,
Сергиево-Посадский район,
г. Хотьково, ул. Пархоменко,
дом 20

Адрес склада

МО, Сергиево-Посадский 
район, город Хотьково,
ул. Заводская, д.1. На территории пропускная система. Заранее необходимо выписать пропуск на машину или физ.лицо. Под шлагбаум запрещено переходить

Время работы склада

пн. — сб.с 9-00 до 19-00

Подробнее


Адрес офиса и склада

1. Московская область, Сергиево-Посадский район, город Хотьково, ул. Пархоменко, д.20
Время работы склада:
пн. — сб. с 9-00 до 19-00
вс. — выходной пешком от ж/д вокзала маршрутка №75 остановка Магазин

2. Москва, Ярославское шоссе, д.54 (по предварительному звонку) 8 (495) 369-68-45, 8 (800) 100-39-86 бесплатный звонок
Расположение склада обеспечивает удобство подъезда автотранспорта и погрузки\выгрузки продукции.

Проезд на автомобиле:

На автомобиле Вы можете добраться до Хотьково по Ярославскому шоссе (57 км от Москвы): съезд с Ярославского шоссе направо по указателю «Лешково, Радонеж» . Проезжаете через деревню Лешково и надо свернуть налево под Ярославское шоссе. Потом все время по главной дороге прямо и заезжаете в Хотьково (9 км). В городе будет первый круг на нем направо, потом второй круг на нем тоже направо. И на первом светофоре по указателю ул. Калинина повернуть направо до улицы Пархоменко (1 км). Ориентир после магазина Мини Маг (справа) будет следующий магазин Продукты. Мясная лавка. И за этим магазином направо. Пятый дом справа зеленый забор с домофоном.



Реквизиты

ИП Монастырская Кристина Евгеньевна

Юридический Адрес: 141370, Московская область, Сергиево-Посадский р-н, г.Хотьково, ул. Лихачева, дом 6-84

ОГРН 315504200004522

ИНН 504207758521

Расчетный счет № 40802810040000012528

Банк получателя: ПАО «Сбербанк России» г.Москва

Счет банка получателя: 30101810400000000225

БИК банка получателя 044525225

Пища монахов: чем обедает братия Свято-Данилова монастыря? | ЕДА: подробности | ЕДА

С недавних пор я стала замечать, что говоря о продуктах, блюдах «монастырский…», или «как монастырский…», люди подразумевают: «качественный», «настоящий», «вкусный». Мед, хлеб, обед…

Наблюдая уже специально, бросилось в глаза, что тенденция эта не только расширяется, но и уже используется различными производителями продуктов, добросовестными и не очень. Тогда и встал вопрос: что же представляет собой современная монастырская пища, монастырские продукты? Что стоит за признанием потребителя – традиционное уважение к религиозному образу жизни, исключающему обман и леность, или отсутствие внятных государственных ориентиров качества, тех же ГОСТов, к примеру?

За ответами на эти вопросы мы обратились к отцу Михею, иеромонаху Свято-Данилова монастыря. Путь, который привел этого замечательного человека к церкви, был не прост.

Наш собеседник
Иеромонах Михей, в миру Гулевский Александр Петрович, родился 22.11.1964 в г. Ростов-на-Дону. После окончания школы в 1980г. поступил в Ростовское Училище Искусств, специализация «Аккордеон», окончил его в 1984 г. 1984-1986гг.- служба в армии в ВДВ.

С 1987 по 1988гг. отец Михей прислуживал пономарем в храме, а в 1988г. поступил в семинарию, которую окончил в 1991г. В этом же году поступил в Троице-Сергиеву Лавру послушником, а в 1992 г. переведен в Данилов монастырь.

Послушания в монастыре: 2 года в иконной лавке, в течение 10 лет с 1994г. строительство скита и пасеки в Рязанской области, с 2004г. – келарь в Даниловом монастыре, в настоящее время послушание в медовой лавке, в 2-х монастырских магазинах, а также в отделе изготовления постеров духовно-патриотического содержания современных и классических художников.

Начнем с того, что отец Михей был десантником и понятие «горячая точка» знает не понаслышке. Уже, будучи в монастыре, отец Михей исполнял тяжелые послушания: устройство скита в Рязанской области, организация монастырской пасеки, обязанности келаря в самом Свято-Даниловом монастыре и многие другие, о которых я не знаю.

В итоге нам удалось из вопросов и ответов составить картину того, как сегодня живет русский православный монастырь: что производит, чем питается, кого и как кормит.

AIF.RU: Известно, что монастыри на Руси в абсолютном большинстве своем были самодостаточными в производстве, хранении и распределении продуктов. Монастырям принадлежали сады, поля, огороды, пруды и пасеки. Так же с древности сохраняется традиция кормить монастырскими продуктами не только братию, но и работников, паломников, учеников, гостей. Жива ли эта традиция в Свято-Даниловом монастыре сейчас?

О. Михей: От века на Руси монастыри были не только центрами духовной жизни, но хозяйственной тоже. Они мало того, что сами себя кормили, но и вели селекционную работу, выращивали новые сорта растений, искали и находили новые способы хранения и консервации продуктов. Уже много сотен лет монастыри не только сами кормились, но и широко помогали нуждающимся. Как в обычное время, так и, особенно, в военные года, в неурожайные периоды, во времена эпидемий.

В монастыре по-другому и не бывает: на сегодняшний день хозяйство Свято-Данилова монастыря ежедневно кормит до 900 человек. Братии у нас – чуть более 80, работники из мирян – почти 400. И еще паломники, гости монастыря, нуждающиеся – каждый день монастырская кухня, с Божьей помощью, дает пропитание всем этим людям.

Большинство продуктов, которые у нас есть – собственного производства. Это и мука, с монастырских полей в Рязанской области, и овощи, и фрукты, и мед. Рыбу мы в основном покупаем пока, но хотим там же, на землях скита, вырыть пруды и запустить на выращивание рыбу. Коровок держим – на масло, творог, молоко. Мяса ведь в монастыре не едят.

 

Келарь:
Обязан наблюдать за целостью и сохранностью продовольствия, чистотой и порядком на кухне, продовольственном складе, просфорне; смотрит за приготовлением трапезы, как положено по уставу, и за отпусканием пищи в кельи только с благословения наместника или благочинного

  AIF.RU: С чего началось возрождение монастырского хозяйства?

О. Михей: Возрождение монастырского хозяйство началось с момента передачи его Церкви в 1983 году. За пять следующих лет монастырь в целом был восстановлен, и вместе с ним стало функционировать обеспечивающее его хозяйство. Однако, до действительно самостоятельной структуры, производящей, сохраняющей и питающей – до этого всего мы и сейчас только идем.

До 1917 года у монастыря были обширные угодья, пашни, пасеки, пруды. Продуктов было много и хороших. Многое монастырь продавал, в т.ч. в своих же магазинах и лавках. Их всегда любили люди – и москвичи, и паломники. Потом все разрушено было, в буквальном смысле – до основания.

Но за последние 17 лет путь, конечно, проделан немалый. Если сегодня оглянуться назад, то видишь, сколького мы, с Божьей помощью, добились! И сами выращиваем на монастырских землях пшеницу, муку мелем, нашу знаменитую сдобу печем. И овощи все нужные выращиваем и сохраняем: консервируем, квасим, солим.

И пасека теперь у монастыря не одна – в подмосковье на монастырском хозяйстве, под Рязанью, под Анапой и с Алтая с пасек храма Архангела Михаила тоже поставляют мед. Под Рязанью самая большая пасека. Сейчас здесь у нас около 300 ульев и за сезон на пасеках удается получить более 10 сортов меда. Это и донниковый, и липовый, и гречишный, и меды лесного и полевого разнотравья. Каждый новый сезон перед вылетом пчел совершаются специальные молебны на освящение пасеки, и пчеловоды получают благословение на предстоящие труды.

Мед такой продукт — Божье благословение. К нему нужно так и относиться. Ведь, если пасеку поставишь, например, около дороги, так там чего только из выхлопных труб не идет: и свинец, и всякие металлы тяжелые. А пчелки тоже все это собирают и на мед переносят. Мы же отвечаем перед Богом за то, что у нас в хороших, экологически чистых местах пасеки находятся, и вот, предлагаем чистый мед людям.

Мы любим свой народ и хотим, чтобы люди были здоровыми и красивыми и чтобы дети рождались здоровыми. Пчеловодство — это традиционный российский промысел. Еще в ХVI веке говорили: «Россия — это страна, где течет мед». Медом занимались чуть ли не в каждом доме. Его вместе с воском и за границу поставляли. Все русские люди мед ели. Это необходимый продукт для каждого человека.

У нас сейчас принято вкушать мед только во время болезни. Только это неправильно. Мед надо есть трижды в день: утром ложечку, днем и вечером. В меде есть все, что необходимо организму, в том числе витамины. Ведь мед — это натуральный продукт, который люди веками употребляли в пищу для укрепления своего здоровья. Воины прошлого в походах всегда имели при себе мед. Вкушая его, они увеличивали свои силы перед предстоящим боем

Стали еще возрождать традицию монастырского хлеба. Люди приезжают за нашей выпечкой со всей Москвы и даже из Подмосковья. Большой популярностью пользуются разнообразные пирожки, которые готовятся по старым монастырским рецептам. Сделано с душой — и людям нравится!

Из проповеди
Киевский князь Изяслав пришел к преподобному Феодосию, и после беседы гостю была предложена монастырская трапеза. Вкусив ее, Великий князь поразился, насколько простая монастырская пища была вкусной, что он и в великокняжеском дворце не имел таких кушаний. На это преподобный Феодосий ответил: «Это происходит оттого, что пища в нашей обители приготовляется по благословению настоятеля. Поэтому, несмотря на простоту, по благословению Божиему, получаемому через благословение настоятеля, она получается столь питательной, полезной и вкусной»

Проповедь наместника Ново-Иерусалимского монастыря игумена Феофилакта в Неделю 20-ю по Пятидесятнице. Чудесный улов рыбы.

Очень наши прихожане и гости монастыря ценят то, что не только нашего монастыря рецепты мы используем, но и других святых мест: например, у нас есть бездрожжевой хлеб, испеченный по афонским рецептам, есть хлеб от сестер из Серпуховского женского монастыря.

AIF.RU: И со всем этим управляется немногочисленная братия Свято-Данилова монастыря?

О. Михей: Нет, конечно! Нам помогают и работники-миряне, и добровольные помощники. Монахов действительно немного, особенно таких, которые на земле трудиться умеют. Многие в монастырь приехали из городов, некоторые не в состоянии заниматься физическим трудом. А ведь работу на медовых пасеках называют «сладкой каторгой»…

Далеко не все знают, как много трудов приходиться приложить, чтобы хорошие продукты попали на стол и монастыря.

AIF.RU: Расскажите, пожалуйста, о системе монастырского питания. Из каких продуктов и блюд складывается монастырский стол для братии?

О. Михей: Мы же в монастырь приходим не для того, чтобы вкусно поесть – мы приходим, чтобы достичь Царствия небесного трудами, молитвами и послушанием. Высшая добродетель — пост, молитва, отказ от мирских соблазнов и послушание.

Кстати, по монастырскому уставу, в году около 200 постных дней. Посты делятся на многодневные (великий, петровский, успенский и рождественский) и однодневные (среда, пятница каждой недели). Именно в дни воздержания от скоромной пищи в монастырских трапезных разрабатывались тысячи оригинальных, простых, доступных населению блюд.

 

Меню обеда для братии Свято-Данилова монастыря

после Успенского поста на 7-13 ноября

Поста нет 7 Поста нет 8 Елей 9 Поста нет 10 Елей 11 Поста  нет 12 Поста  нет 13
Салат овощной

Салат из кальмаров

Сыр нарезка

Салат из свеклы с майонезом

Сыр нарезка

Салат из огурцов, яиц и зел. лука

Салат овощной

Дайкон с морковью

Салат овощной

Сыр нарезка

Салат с креветками

Салат овощной

Салат из капусты с морковью

Салат из свеклы с майонезом

Салат греческий

Сыр нарезка

Нарезка рыбная

Салат из кальмаров с яйцом

Суп Рассольник Щи Суп грибной Суп с фрикадельками Суп гороховый Уха Борщ
Рыба жареная

Макароны

Соус томатный

Рыба жареная в яйце и сухарях

Пюре

Соус бешамель

Брокколи с луком и морковью

Гречка

Рыба жареная в яйце и сухарях

Макароны

Соус томатный

Рататуй

Рис

Соус томатный

Окунь жареный

Макароны

Соус томатный

Судак жареный

Пюре картофельное

Компот

Молоко

Сметана

Компот

Молоко

Сметана

Компот

Молоко

Сметана

Компот

Молоко

Сметана

Чай

Печенье

Яблоки

Чай

Печенье

Яблоки

Компот

Чай

Печенье

Яблоки

Чай

Печенье

Яблоки

Компот

Чай

Печенье

Яблоки

Чай

Конфеты

Яблоки

Морс

Чай

Конфеты

Яблоки

 

Меню ужина для братии Свято-Данилова монастыря

после Успенского поста на  7-13 ноября

Поста нет 7 Поста нет 8 Елей 9 Поста нет 10 Елей 11 Поста  нет 12 Поста  нет 13
Салат овощной Салат овощной

Яйцо под майонезом

Лобио

Кабачковая икра

Салат из крабовых палочек Салат деревенский

Салат овощной

Селедка с луком и зеленым горошком

Салат овощной

Салат из помидоров с луком

Яйцо под майонезом

Зразы

Каша из пшена

Соус

Рыба под маринадом

Рис

Биточки картофельные

Капуста тушеная

Голубцы рыбные в листе Картофель с грибами и луком Тефтели под соусом

Картошка жареная

Рыба жареная

Рис с овощами

Компот

Молоко

Сметана

Компот

Молоко

Сметана

Омлет Компот

Молоко

Сметана

Компот

Молоко

Сметана

Запеканка творожная Сырники Запеканка
Чай

Конфеты

Какао

Конфеты

Чай

Конфеты

Компот

Чай

Конфеты

Компот

Чай

Конфеты

Компот

Чай

Конфеты

Чай

Конфеты

Главное отличие монастырского стола от мирского в том, что мы не едим мяса. В монастыре едят овощи, крупы, молочные продукты, выпечку и рыбу, грибы. В кладовых монастыря всегда заготовлено много квашеной капусты, огурцов, помидоров, грибов.

За этим следит келарь, а делают и братья-монахи, и работники – миряне. И идет это на стол всем без исключения. По уставу монахи трапезничают только два раза в день: в обед и в ужин. Келарь монастыря особенно следит за тем, чтобы трапезы были и вкусными, и разнообразными и поддерживающими силы – ведь промежуток перед приемами пищи большой, а сложа руки никто не сидит, у каждого своя работа по хозяйству — послушание.

Будничное меню состоит обычно из ухи, если в этот день дозволяется, рассольника, супа овощного, грибного или молочного и рыбы с гарниром. На десерт – чай, компот или кисель, пирожки, печенье. Воскресное меню состоит из рыбного борща, жареной рыбы с гарниром из картофельного пюре или риса с овощами, свежих овощей, рыбной нарезки и продуктов с монастырского подворья – сыра, сметаны и молока. На праздники Рождества Христова и Пасхи на трапезе подают праздничное меню.

У нас есть отец Гермоген – он келарем монастыря был более 10 лет, так он даже книгу написал о монастырской трапезе, «Кухня отца Гермогена». На данный момент келарь в монастыре о. Феогност. Я же был келарем несколько лет, а до этого нес послушание в строительстве скита, восстановлении храма Архангела Михаила, заботах о пасеках, пекарне…

Сейчас у меня послушание — предлагаю монастырскую продукцию для москвичей, в медовой лавке и 2-х монастырских магазинах «Монастырский мед» и «Монастырский магазин продуктов», в которых можно приобрести нашу продукцию: мед, продукты пчеловодства, варенье на меду, ассортимент рыбы, каши, монастырскую выпечку-хлеб бездрожжевой, пирожки, оздоровительные продукты: безалкагольные бальзамы, сбитни, чаи, травы.

А также у меня послушание в отделе изготовления постеров духовно-патриотического содержания современных и классических художников.

AIF.RU: Мы благодарим Вас, отец Михей за внимание и рассказ. Желаем Вам радости в Ваших трудах!

МОЛИТВЫ ПЕРЕД И ПОСЛЕ ВКУШЕНИЯ ПИЩИ

ПЕРЕД ВКУШЕНИЕМ

Отче наш, Иже еси на небесех! Да святится имя Твое, да приидет Царствие Твое, да будет воля Твоя, яко на небеси и на земли. Хлеб наш насущный даждь нам днесь; и остави нам долги наша, якоже и мы оставляем должником нашим; и не введи нас во искушение, но избави нас от лукавого. Очи всех на Тя, Господи, уповают, и Ты даеши им пищу во благовремении, отверзаеши Ты щедрую руку Твою и исполнявши всякое животное благоволения.

ПОСЛЕ ВКУШЕНИЯ

Благодарим Тя, Христе Боже наш, яко насытил еси нас земных Твоих благ; не лиши нас и Небесного Твоего Царствия, но яко посреде учеников Твоих пришел еси, Спасе, мир даяй им, прииди к нам и спаси нас.

ТАЙНАЯ МОЛИТВА ПЕРЕД ВКУШЕНИЕМ ПИЩИ ДЛЯ НЕУМЕРЕННЫХ В ПИТАНИИ (молитва для похудения)

Также молю Тебя, Господи, избави мя от пресыщения, сластолюбия и даруй мне в мире душевном с благоговением принимать щедрые дары Твои, да вкушая их, получу укрепление сил моих душевных и телесных для служения Тебе, Господи, в немногий остаток моей жизни на Земле.

Примечание редактора

Уважаемые читатели!

28 ноября у православных христиан начинается Рождественский пост. Это один из четырех многодневных постов в православии, который готовит верующих к светлому празднику Рождества Христова. Данный пост менее строгий, чем Великий и Успенский, но и здесь возникают вопросы: что можно, а чего нельзя есть, о каких православных праздниках в это время обязательно должен знать каждый верующий, кому разрешаются послабления, есть ли польза для души, если вы соблюдаете только физический пост? На эти и многие другие вопросы 22 ноября в 10:30 в прямом эфире AIF.RU ответит иеромонах о.Михей. В эти дни о. Михею можно задавать вопросы через наш сайт. И тогда на встрече вы получите исчерпывающие ответы на них.

Монастырский мёд для питья (русская кухня)

Рецепт «Монастырский мёд для питья.»

Ингредиенты:

  • 3 литра мёда (около 4,5 кг),
  • 6 литров воды,
  • 75 грамм хмеля.

Объём всех ингредиентов может быть пропорционально изменён.


Оборудование и условия, необходимые для приготовления блюда:

  • Кастрюля или котёл соответствующей ёмкости,
  • Чистая тряпочка с грузилом (какой-либо металлический предмет, камень и т. д.),
  • Стеклянная бутыль (возможен бочонок).


Пошаговая инструкция по приготовлению блюда: 

Для приготовления меда берется самый лучший, чистый мед, без малейшей примеси воска. Взять хорошо вылуженный железный или медный котел, влить в него 3 литра меда и 6 литров воды, размешать, поставить на плиту. От того времени, как закипит, кипятить три часа на ровном, легком огне. По истечении этих трех часов положить в мед хмелю, завязанного в редкую ветошку, и не над самым хмелем; вшить в тряпочку чистый камешек, чтобы хмель оставался на дне. На каждые 3 л этой жидкости положить по 25 грамм хмелю; следовательно, на 3 литра мёду с 6 литрами воды надо положить всего 75 грамм. 

С хмелем надо варить один час, и по исходе этого часа надо смерить лучинкою. Если жидкости окажется менее значка, надо долить до значка горячей кипяченой воды, даже немного более, потому что когда мед кипит, то обыкновенно поднимается, так что его делается гораздо менее, когда совершенно остынет. Долив этой воды, раз вскипятить, отставить и прикрыть. Пока мед еще довольно тепел, процедить его сквозь ветошку или редкое полотно в деревянную или стеклянную посуду, но так, чтобы наполнить ее четыре пятых только, прикрыть тюлем и ставить в теплое место от 18 до 20 градусов, зимою — у печки, летом — на солнце. Дня через два мед начинает пениться или ферментироваться. 

Если мед будет стоять при более низкой температуре, то он не придет в брожение, а будет даже плесневеть и портиться; чем место будет теплее, тем скорее мед будет готов. Обыкновенно требуется для этого от трех до пяти недель. Через три недели надо послушать: если мед сильно шумит, оставить его еще, если же перестал шипеть и слышен уже запах меду и крепость, то значит он готов. 

Примечание. Для удобства читателя всем меры и весы переведены в современную систему исчисления.

Автор/источник: Елена Ивановна Молоховец

Из книги «Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве», 1897 года издания.

Об авторе и источнике

Елена Ивановна Молоховец (Бурман) родилась в Архангельске 28 апреля (10 мая) 1831года. Классик русской кулинарной литературы, автор книги «Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве» (1861).

Рано оставшись без родителей, она поступила в Смольный институт для благородных девиц в Санкт-Петербурге. После его окончания (1848 г.) вернулась в Архангельск. Вышла замуж за архитектора Франца Молоховца, вместе с которым переехала в Курск.
В Курске в 1861 году вышла её кулинарная книга «Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве». Она представляла собой сборник, включающий в себя около 1500 рецептов  В предисловии Молоховец писала:
«Кухня есть также в своём роде наука, которая без руководства и если нельзя исключительно посвятить ей несколько времени, приобретается не годами, но десятками лет опытности, а этот десяток лет неопытности иногда очень дорого обходится, в особенности молодым супругам

Эту книгу составила я исключительно для молодых хозяек, чтобы доставить им случай без собственной опытности и в короткое время получить понятие о хозяйстве вообще и чтобы тем приохотить их заняться хозяйством».

При жизни автора книга выдержала 29 изданий, общий тираж которых составил около 300 тысяч экземпляров.
(по материалам Свободной энциклопедии)

История блюда

Все знают фразу, завершающую русские народные сказки: «И я там был, мёд-пиво пил, по усам текло, а в рот не попало!». Появился этот напиток на славянской земле в незапамятные времена. Как утверждает А. В. Терещенко в его «Введении современно первоначальной истории славян», уже в древних русских литературных источниках мёд упоминается как напиток, широко известный и почитаемый народом. Вспомним еще раз, что Лаврентьевская летопись сообщает, как в 945 году княгиня Ольга велела древлянам наварить много меда, якобы для того, чтобы справить тризну по убитому ими князю Игорю. Трагическая роль, которую сыграл мед в коварном спектакле, разыгранном мстительной супругой погибшего князя, свидетельствует о том, что в те времена русичи умели готовить довольно крепкие меды. 

Наиболее крупным производителем “питий”, в том числе и меда, долгое время оставался Троице-Сергиевый монастырь (возле Холмогор). Вот как описывает подвалы этого монастыря один из посетивших его иностранцев: «В несколько рядов были расставлены бочки огромных размеров, неизмеримой величины, высотою более 2 метров, конусообразной формы, с расширенным основанием. Каждая бочка содержала до 7 тонн жидкости. И таких подвалов было много… Все бочки стояли доверху наполненные пивом, медом, вином, квасом и фруктовыми соками. Они словно вросли в землю своей многотонной тяжестью, неподвижные, огромные, сделанные из старинного дуба, окованные железными обручами». Мастерство монастырских медоваров, квасоваров и кулинаров было настолько высоко, что царь Алексей Михайлович неоднократно посылал к ним на выучку своих поваров. 

Мед оставался самым любимым напитком русских вплоть до конца XVII века. В эпоху Петра I меды уходят на второй план, а их место занимают заморские вина и водки. В значительной мере это связано с тем, что суровый климат страны не позволял активно развивать виноградарство и, как следствие, виноделие. Однако, безусловно, немаловажную роль играло и отменное качество самих медов, огромное их разнообразие.

Медовея — официальный сайт

Интернет-магазин «Медовея» предлагает оценить вкус пчелопродукции с краснодарских пасек и фиточаев, собранных из трав, выросших в горных и отдаленных южных регионах края. Десятки товарных позиций в каталоге позволяют выбрать продукты по демократичным ценам со скидкой и доставкой. Качество и безопасность подтверждены соответствующими сертификатами.

Настоящий мед с ароматом южных трав и полезные апилопрдукты

Хотите понять вкусовую разницу разных сортов меда? Тогда закажите на пробу несколько банок и сравните. Терпкий и пряный гречишный, воздушный липовый, десертный подсолнечный — у нас вы найдете свежий натуральный мед на любой вкус! Для удобства он расфасован в банки весом от 160 г до 1,1 кг. В ассортименте представлены десятки сортов:

  • из акации и гречихи;
  • кленовый с лавровишней;
  • каштановый с вишней;
  • цветочный;
  • кориандровый и многие другие

Мы предлагаем настоящий мед из нектара, тягучий и вязкий падевый из медвяной росы (выпота сахаристого сока растений). Соотношение медоносов определяют сами пчелки при сборе. Свежая партия из майского разнотравья поступает в продажу в июне. Продукт не подвергается термической обработке, содержит полный комплекс полезных веществ.

Для лечебных и косметических целей закажите апилопродукты: прополис, трутневое и маточное молочко, пергу, подмор.

Косметическая линия

Для сохранения молодости кожи в нашей природной аптеке можно купить средства для лица и тела с маточным молочком, медом, пчелиным воском под торговой маркой «Медовея».

Натуральная косметика без искусственных отдушек пахнет настолько ароматно, что ее так и хочется попробовать! Подходит для ухода за юной и зрелой кожей всех типов:

  • Кремы с белками, микроэлементами, витаминами разглаживают, питают и тонизируют.
  • Мази с прополисом, гели для рук и ног, бальзамы для губ заживляют микроранки, улучшают регенерацию тканей, снимают воспаление.
  • Мыло очищает и смягчает кожу рук, убирает шелушение.

Полезные фиточаи

Вкус меда как ничто другое раскрывает «Краснополянский чай» с чабрецом, душицей, другими ароматными травами. Для сравнения попробуйте горные букеты из Кавказа или общеукрепляющий «Монастырский». Травяные сборы с дурманящими ароматами, собранные по старинным народным рецептурам, оставляют приятное послевкусие, насыщают организм витаминами и энергией природы.

Товары для пчеловодов

Если у вас своя пасека, загляните в раздел с пчелоинвентарем, где представлены инструменты и оборудование для работы. У нас вы найдете разнообразные ульи, нуклеусы, медогонки, пыльцесборники, пчелиные ловушки, товары по уходу за пчелами, удобную одежду для защиты от пчелиных укусов и многое другое!

Выберите нужные товары и оформите заказ, не забыв указать предпочтительный способ доставки.

Мёд и продукты пчеловодства в Сургуте

300 ₽

Купить

Подмор пчёл +7 (906) 56… показать

из Москвы в Сургут

800 ₽

Купить

Маточное молочко +7 (906) 56. .. показать

из Москвы в Сургут

300 ₽

Купить

Пчелиный прополис +7 (906) 56… показать

из Москвы в Сургут

5 110 ₽

Купить

Berringa Мёд Манука антивирусный MGO400+ био-активность, 250г, Австралия Berringa 250g (MGO400+ +7 (495) 12… показать

из Москвы в Сургут

2 920 ₽

Купить

Berringa Мёд Манука антивирусный 250г био-активность MGO 220+Австралия +7 (495) 12… показать

из Москвы в Сургут

10 220 ₽

Купить

ABN Манука Мёд MGO800+ антивирусный, Золотой Стандарт Молана, 250г, Новая Зеландия, сделан пчелами. ABN 250г MGO800+ +7 (495) 12… показать

из Москвы в Сургут

2 920 ₽

Купить

ABN Мед Манука антивирусный MGO200+Золотой Стандарт Молана,250г сделан пчелами в Н. Зеландии +7 (495) 12… показать

из Москвы в Сургут

5 840 ₽

Купить

ABN Мёд Манука Высоко Био-Активный антивирусный MGO600+Золотой Стандарт Молана, 250г сделан пчелами в Н. Зеландии +7 (495) 12… показать

из Москвы в Сургут

6 935 ₽

Купить

ABN Мёд Манука антивирусный MGO400+ 500г, Золотой Стандарт Молана, сделан пчелами в Австралии ABN 500 г (MGO400+ +7 (495) 12. .. показать

из Москвы в Сургут

2 250 ₽

Купить

Горный мед с порошком пантов марала и золотым корнем 500 гр. +7 (913) 08… показать

из Алтайского края в Сургут

600 ₽

Купить

Акациевый мёд с ореховым ассорти, 320 гр. +7 (913) 08… показать

из Алтайского края в Сургут

480 ₽

Купить

Мёд Алтайский Дягилевый 300 гр. +7 (913) 08… показать

из Алтайского края в Сургут

600 ₽

Купить

Акациевый мёд с фундуком, 300 гр. +7 (913) 08… показать

из Алтайского края в Сургут

10 220 ₽

Купить

BERRINGA Мёд Манука антивирусный и антибактериальный MGO900+250г, сделан пчёлами в Австралии. 250г +7 (495) 12… показать

из Москвы в Сургут

8 030 ₽

Купить

Watson&SON манука мёд антивирусный MGO600+золотой стандарт молана MGS16+250г новая зеландия +7 (495) 12… показать

из Москвы в Сургут

9 490 ₽

Купить

Watson&SON мёд манука антивирусный MGO700+золотой стандарт молана MGS18+250г, новая зеландия +7 (495) 12. .. показать

из Москвы в Сургут

20 440 ₽

Купить

BIOSOTA Органик Манука мёд Супер Антивирусный MGO1717+ 250г, Австралия +7 (495) 12… показать

из Москвы в Сургут

1 825 ₽

Купить

Capilano высоко био-активный мёд манука MGO83+250г, о. тасмания, сделан пчелами, австралия activ5+ MGO 83+ TM capilano +7 (495) 12… показать

из Москвы в Сургут

2 920 ₽

Купить

SORATINEX Масло медицинское натуральное от шелушения и воспаления кожи, 200мл, Австралия +7 (495) 12… показать

из Москвы в Сургут

1 095 ₽

Купить

ABN Манука Мед антивирусный MGO400+ в таблетках, Новая Зеландия. ABN +7 (495) 12… показать

из Москвы в Сургут

78 ₽

Купить

Смолка жевательная ‘Живица Сибирская’ в глазури без сахара с черникой и пчелиным воском 8 (800) 10… показать

из Екатеринбурга в Сургут

4,80 ₽

Написать

Медь (II) олеат +7 (863) 29… показать

из Ростова-на-Дону в Сургут

169 ₽

Купить

Мёд монастырский «Противопростудный», стекло +7 (343) 34. .. показать

из Екатеринбурга в Сургут

390 ₽

Купить

Мёд монастырский «Семейный», стекло +7 (495) 36… показать

из Новосибирска в Сургут

89,70 ₽

Купить

Кремовый мёд «Honey New Year»со вкусом апельсина, 30 г +7 (922) 35… показать

из Перми в Сургут

-16%

320 ₽ 380 ₽

Купить

Согревающая игрушка Комф-Орт К 1004 +7 (812) 64… показать

из Санкт-Петербурга в Сургут

700 ₽

Купить

Медь сернистая ч +7 (917) 42… показать

из Уфы в Сургут

1 081 ₽

Купить

Медовница «Медведь с бочкой», 81412 см, гжель 8 (800) 23… показать

из Екатеринбурга в Сургут

1 200 ₽

Купить

Мед гречишный 4.5кг. +7 (961) 99… показать

из Барнаула в Сургут

480 ₽

Купить

Мёд Алтайский Дягилевый 300 гр. +7 (913) 08… показать

из Алтайского края в Сургут

405 ₽

Купить

Мед-суфле le petit nuage с имбирем 215 г 8 (800) 25… показать

из Москвы в Сургут

43 ₽

Купить

Колпачок маточный для пчел 8 (800) 20. .. показать

из Ростова-на-Дону в Сургут

-50%

160 ₽ 320 ₽

Купить

Мед 100% натуральный Алтайский с Эхинацеей и Шиповником, 250 гр. (для иммунитета) +7 (952) 09… показать

из Санкт-Петербурга в Сургут

100 ₽

Купить

Воронки ушные из пчелиного воска для взрослых +7 (499) 32… показать

из Москвы в Сургут

2 920 ₽

Купить

Berringa Мёд Манука антивирусный 250г био-активность MGO 220+Австралия +7 (495) 12… показать

из Москвы в Сургут

200 ₽

Купить

Пчелиный Мёд +7 (910) 91… показать

из Калуги в Сургут

300 ₽

Купить

Подмор пчёл +7 (906) 56… показать

из Москвы в Сургут

30 ₽Оптовые цены

от 60 шт. 28 ₽/шт.
от 120 шт. 25 ₽/шт.

Купить

Мишка с бочкой 0,5л +7 (967) 74… показать

из Уфы в Сургут

65 ₽

Купить

Живица ‘Алтайская’ с пчелиным воском, кедровая 8 (800) 10… показать

из Екатеринбурга в Сургут

4,80 ₽

Написать

Медь (порошок), ч техн. +7 (863) 29… показать

из Ростова-на-Дону в Сургут

169 ₽

Купить

Мёд монастырский «Семейный», стекло +7 (343) 34… показать

из Екатеринбурга в Сургут

169 ₽

Купить

Мёд монастырский «Противопростудный», стекло +7 (922) 35… показать

из Перми в Сургут

390 ₽

Купить

Мёд монастырский «Противопростудный», стекло +7 (495) 36… показать

из Новосибирска в Сургут

2 800 ₽

Купить

Медь однойодистая ч (медь I йодид) +7 (917) 42… показать

из Уфы в Сургут

600 ₽

Купить

Акациевый мёд с фундуком, 300 гр. +7 (913) 08… показать

из Алтайского края в Сургут

405 ₽

Купить

Мед-суфле le petit nuage с облепихой 215 г 8 (800) 25… показать

из Москвы в Сургут

-50%

155 ₽ 310 ₽

Купить

Мед 100% натуральный Алтайский со Зверобоем, 250 гр. (от простуды, снимает усталость) +7 (952) 09… показать

из Санкт-Петербурга в Сургут

100 ₽

Купить

Воронки ушные из пчелиного воска для детей +7 (499) 32. .. показать

из Москвы в Сургут

2 920 ₽

Купить

SORATINEX Масло медицинское натуральное от шелушения и воспаления кожи, 200мл, Австралия +7 (495) 12… показать

из Москвы в Сургут

800 ₽

Купить

Маточное молочко +7 (906) 56… показать

из Москвы в Сургут

328 ₽

Купить

Прополисное молочко ‘Оригинальное’водная эмульсия), 125мл. 8 (800) 10… показать

из Екатеринбурга в Сургут

4,80 ₽

Написать

Медь борфтористая (30% р-р) +7 (863) 29… показать

из Ростова-на-Дону в Сургут

362,70 ₽

Купить

Крем-мёд «Новогодний мёд с мужским характером»со вкусом имбиря, клюквы, кедрового ореха, 120 г х 3 шт. +7 (922) 35… показать

из Перми в Сургут

400 ₽

Купить

Медь лимоннокислая (медь II цитрат) +7 (917) 42… показать

из Уфы в Сургут

600 ₽

Купить

Акациевый мёд с ореховым ассорти, 320 гр. +7 (913) 08… показать

из Алтайского края в Сургут

405 ₽

Купить

Мед-суфле le petit nuage с малиной 215 г 8 (800) 25. .. показать

из Москвы в Сургут

-50%

155 ₽ 310 ₽

Купить

Мед 100% натуральный Алтайский с Боярышником и Пустырником, 250 гр. (для сердца и сосудов) +7 (952) 09… показать

из Санкт-Петербурга в Сургут

2 190 ₽

Купить

CradleMountainТасманский Горный Лезервуд Органик Мёд Двойное Взбитие, 500 г, сделан пчелами, о. Тасмания, Австралия +7 (495) 12… показать

из Москвы в Сургут

300 ₽

Купить

Пчелиный прополис +7 (906) 56… показать

из Москвы в Сургут

208 ₽

Купить

Мёд монастырский ‘Укрепляющий’стекло 8 (800) 10… показать

из Екатеринбурга в Сургут

продуктов, которые производятся в нашей пекарне Abbey — Holy Cross Abbey

Holy Cross Abbey делают кексы и мед со сливками и иногда экспериментируют с дополнительными продуктами питания. Подробности об этих предметах см. Ниже!

Продано в сувенирном магазине

** Сувенирный магазин будет в основном закрыт на 2020 год, но фруктовый кекс из буханки весом 1,5 фунта можно забрать — см. Инструкции на странице магазина подарков; Круглые кексы и меды весом 2,25 фунта в настоящее время доступны только в Интернет-магазине пекарни.**

Лучшую цену на продукцию аббатства, а также лучший способ поддержать аббатство всегда можно найти в сувенирной лавке монастыря.

В сувенирном магазине мы также предлагаем множество книг и подарков, многие из которых сделаны в наших братских и сестринских монастырях, а также некоторые предметы ограниченным тиражом из нашей местной пекарни, которые являются новинками в этом году!

Приходите на короткое или долгое посещение прекрасных монастырей, помолитесь вместе с нами, а также получите свои монастырские изделия прямо из рук монахов, которые их делают!

Доставка

Для тех, кто находится в дальних поездках или не может путешествовать, теперь снова доступна доставка исключительно через Интернет-магазин пекарни.Мы не принимаем заказы по телефону, почте или факсу. Чтобы разместить заказ в Интернете, перейдите в наш безопасный интернет-магазин www.monasterfruitcake.org.

Ваш заказ обрабатывается нашим партнером по доставке в Мартинсбурге, штат Западная Вирджиния, но будьте уверены, что вы получите подлинный продукт, кекс и / или сливочный мед, приготовленные в нашей монастырской пекарне Берривилля.

Оптом — см. Внизу этой страницы.

ФРУКТОВЫЙ ТОРТ

ХОРОШИЕ НОВОСТИ! Наши знаменитые кексы снова доступны.

Кекс от монахов-траппистов для тех, кто ценит качественные продукты, приготовленные по старинному рецепту с использованием отборных фруктов и орехов в кляре с коньяком. Эти красивые и вкусные торты упакованы в многоразовую декоративную банку. Каждый пирог весит 2 фунта 4 унции, и его достаточно для того, чтобы накормить семью и друзей.

Это будет лучший кекс, который вы когда-либо пробовали — даже такой же вкусный, как тот, который готовила бабушка!

Магазин подарков предлагает новый, меньший по размеру, 1. Фруктовый кекс из буханки 5 фунтов, а также традиционный круглый кекс весом 2,25 фунта.

Ограниченное количество фруктовых кексов весом 2,25 фунта для отправки ТОЛЬКО ДЛЯ ВЕБ-ЗАКАЗА. Опять же, доставка возможна только при наличии последнего количества и только в традиционном размере 2,25 фунта. Мы НЕ ПРИНИМАЕМ ТЕЛЕФОННЫЕ, ПОЧТОВЫЕ ИЛИ ФАКСОВЫЕ ЗАКАЗЫ; Посетите наш интернет-магазин, чтобы заказать вам кекс.

Найдите время, чтобы взглянуть на наши восхитительные сливочные меды и монастырские трюфели, прежде чем совершить покупку кекса, будь то через Интернет-магазин пекарни или сувенирный магазин.

МЕД В СЛИВКЕ

Мед со сливками хранится в хорошем ассортименте как в нашем магазине подарков, так и в нашем интернет-магазине пекарни.

Монастырский крем-мед — это чистый мед местного производства в долине Шенандоа в Вирджинии. Наш сливочный мед на 100% натуральный; его фильтруют, чтобы удалить пчелиные крылья и кусочки сот, но в остальном он полностью необработан, чтобы сохранить все преимущества сырого меда для здоровья. Он кристаллизуется естественным образом и имеет текстуру сливочного масла, поэтому его можно намазывать.Срок годности неограничен, а чистый натуральный ароматизатор (с одним из других натуральных ароматизаторов или без него) — это то, что вам понравится! Продано разновидностей:

Натуральный
Корица
Миндаль
Лимон
Бренди
Черника
Апельсин
Малина
… и НОВЫЕ вкусы ограниченного выпуска, такие как специя бурбон, лимонный имбирь, персиковый бренди, клюква, лесной орех и другие.

Ароматы ограниченного выпуска можно найти исключительно в сувенирном магазине вместе с:

FRATERS (ФРУКТОВЫЙ ТОРТ В ШОКОЛАДЕ) — в наличии в Сувенирном магазине

Для тех, кто раньше любил эти вкусные угощения, у нас есть новая форма для кексов размером с укус, срок действия которой ограничен.

ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ПРОДУКЦИЯ — ТОЛЬКО в Сувенирном магазине

Помимо Fruitcake и Creamed Honey, мы экспериментируем с продуктами ограниченного выпуска. К ним относится масло пчелино-ореховое, названное в честь о. Роберт — арахисовое масло с добавлением меда. В Сувенирном магазине также могут быть представлены экспериментальные вкусы сливочного меда.

МОНАСТЫРСКИЕ ТРЮФЕЛИ производятся специально для нас в DeFlurris Fine Chocolates в соседнем Мартинсбурге, Западная Вирджиния.

ОПТОВЫЕ ЗАКАЗЫ — Тем, кто заинтересован в оптовых скидках на крупные заказы фруктовых кексов и / или меда со сливками, для доставки на один адрес, следует отправить электронное письмо на адрес [email protected].

Монах на берегу океана оставляет сладкое наследие благодаря пчеловодству

Фото Майи Трабулси

Вверху: брат Блейз учит юных посетителей пользоваться горячим ножом в своем магазине меда в аббатстве Принца Мира в Оушенсайд, 19 ноября 2017 года.

Аббатство Принца Мира расположено на вершине холма в Оушенсайд, примерно в двух милях к востоку от Тихого океана. С 1958 года монахи аббатства всю свою жизнь занимаются молитвой и работой. 80-летний брат Блейз Хьюке присоединился к ордену сразу после окончания средней школы.

Брат Блэз говорит, что его преданность Богу была радостью на всю жизнь. Другая его радость — пчеловодство. Он разводит пчел в аббатстве и добывает из них мед, чтобы поделиться с братьями и продать в сувенирном магазине аббатства.Брат Блэз делился с юными посетителями не только медом, но и процессом его сбора.

Теперь ему нужно найти еще больше силы в своей вере и своем ремесле, потому что брат Блейз умирает. Но ему не нравится об этом думать. Он хочет продолжать производить мед и с нетерпением ждет, когда другие займут его место, поддерживая ульи.

«Я люблю передавать это сокровище», — сказал он.

Каждую неделю после воскресной мессы брат Блейз приглашает группу юных посетителей присоединиться к нему в его медовой мастерской.Он не использует современных инструментов, предпочитая более примитивный опыт.

«Подобно тому, как срезать воск, они должны отрезать его вручную, а чтобы извлечь его, они должны запустить машину вручную. Я мог бы получить автомат, который делал бы это за меня, но тогда это отняло бы у детей, делающих это, радость ».

Он использует горячий нож, чтобы вскрыть соты, а затем инструмент соскабливания, чтобы выпустить больше меда. Затем сотовые рамы помещаются в центрифугу с ручным приводом, которую он поручает детям вращать.Затем брат Блейз использует деревянный брусок, чтобы наклонить чан, когда мед льется из нижнего носика.

«Это все очень приземленно, — сказал он.

Об этом сообщила Майя Трабулси

У брата Блейза теперь 50 ульев, где тысячи пчел производят мед из ближайших диких кустов, таких как анис, шалфей и гречка.Его пчелы — из нежелательных стай, собранных на фермах по всему округу. Весной каждый улей может производить около галлона меда в неделю, который затем разливается в банки и продается в сувенирном магазине аббатства. Когда его королевы умирают или получают травмы, он может заказать новых королев по 25 долларов за каждую.

Отец Пол Фаррелли, монах из аббатства, сказал, что мед очень полезен для общества, потому что он дает людям часть монастыря и того, что здесь происходит.

«Не думаю, что продажа меда приносит нам миллионы долларов.Но всякий, кто ест этот мед, получает часть любви, которую брат Блейз вкладывает в его наполнение кувшинами, — сказал отец Фаррелли.

У сбора меда в аббатстве были свои взлеты и падения. Двадцать лет назад у брата Блейза было вдвое больше ульев.

«Внезапно все мои пчелы умерли буквально за ночь. Они только что построили на нашей территории четыре вышки сотовой связи. Я ничего об этом не думал. Мне эти башни казались невинными, — сказал брат Блейз.

Аббатство подписало долгосрочный контракт на размещение башен на своей территории. Брат Блейз считал, что микроволны с вышек мешают работе внутренней навигационной системы пчел, поэтому они не могут найти дорогу домой. Но башни были здесь, чтобы остаться.

«Итак, я вынул свой мобильный телефон. Я ходил вокруг, пока не получил никакого сообщения. Внизу, у подножия холма, в этом маленьком тупике нет сигнала. Итак, я перевел туда своих пчел, и у меня больше нет проблем.Микроволны, исходящие от этих башен, не мешают пчелам. «

Он переместил свои ульи на 250 футов вниз к поляне у подножия холма. Через несколько месяцев его пчелиная семья снова начала процветать, как и производство меда. Джоан Брунинг, менеджер сувенирного магазина аббатства, сказала, что люди нередко выходят из сувенирного магазина с коробкой из 12 банок меда.

«Просто поразительно, сколько людей брат Блейз коснулся своей жизни — просто невероятно — через мед.Здесь мы называем его святым, — сказала она.

ФОТОГАЛЕРЕЯ

Монах на берегу океана работает над тем, чтобы оставить наследие через пчеловодство

В 2015 году брату Блэзу поставили диагноз рак лимфатических узлов. Он решил не обращаться за лечением, а вместо этого отмечает прогрессирование своего состояния еженедельной потерей веса.

«Они взяли биопсию и сказали, что у вас рак, и поэтому я смирился с тем, что это конец моей жизни, и это нормально.У меня много лет крепкого здоровья, и нам всем когда-нибудь нужно уехать », — сказал он.

Брат Блэз полностью доверяет свое здоровье и свое будущее Богу.

«Сейчас у меня нет боли, но, вероятно, у меня все еще есть рак, но я не знаю результатов до времени. Время покажет.»

Брат Блейз надеется, что аббатство и дальше будет местом для размышлений, молитв и, конечно же, меда. Он передает свои пчеловодческие знания другому монаху, брату Питеру Хоа, который продолжит наследие аббатства и его юных посетителей.

Вышла 14.12.17 на KPBS News

Брат Блейз из аббатства Принца Мира Оушенсайд будет заниматься пчеловодством до конца своих дней.

ЛУЧШИЙ ПОДКАСТ

Новости Сан-Диего; когда хочешь и где хочешь. Узнайте местные истории о политике, образовании, здравоохранении, окружающей среде, границе и многом другом.Новые серии готовы утром в будние дни. Организатор — Аника Колберт, продюсер — KPBS, Сан-Диего и станции NPR и PBS Имперского графства.

Майя Трабульси
Якорь KPBS Evening Edition

Я ведущий новостей Evening Edition, который выходит в эфир в 17:00. на неделе. Я также создаю истории о нашем сообществе, от малоизвестных по своей природе до последних новостей.

Для просмотра документов PDF загрузите Acrobat Reader.

Министерство меда придает «сладкую» ноту жизни аббатства — Clarion Herald

Рассказ и фотографии Бет Донз, Clarion Herald

Для просмотра видео щелкните здесь

Пчелы захватывали воображение Джеффа Хорхоффа более 40 лет — с тех пор, как друг попросил его помочь переместить колонию пчел который поселился в заброшенном доме.

После снятия сайдинга здания Хорхофф смог увидеть ренегатский улей во всей его пульсирующей красе: тысячи рабочих пчел трудились в чудесной гармонии, чтобы построить гнездо для своей матки-яйцекладушки и превратить нектар из соседней растительности в еда, известная как «жидкое золото».”

Хорхофф был поражен.

«Я видел руку Бога», — вспоминает Хорхгоф об опыте, произошедшем в 1977 году. «Это было так красиво — форма гребня, его белизна. Я был поражен! Я сказал: «Я должен это сделать! Это я! »

«Когда я открываю пчелиный улей и вижу всех пчел в нем и то, как они работают, я теряюсь в этом чуде», — сказал он. «В тот момент вы не можете отрицать Бога!»

Итак, когда монахи св.Джозеф Эбби обратился к Хорхоффу 10 лет назад, чтобы помочь им в их надомном производстве, сосредоточенном на производстве меда, и он был готов.

Хорхофф и три других волонтера-любителя пчел в настоящее время содержат более 100 ульев на территории аббатства площадью 1200 акров и еще более 100 ульев в семи других местах прихода Сент-Таммани. В прошлом году предприятие произвело 350 галлонов сырого меда янтарного цвета, которые продаются за фунт в сувенирном магазине монахов под торговой маркой «Сырой мед аббатства Святого Иосифа».”

«У нас сейчас собрано 520 галлонов (собранных), но мы еще не закончили. В этом году у нас был очень, очень хороший медовый поток », — сказал Хорхофф, выступая 19 июня после долгой и потной недели транспортировки медовых коробок, весом от 70 до 100 фунтов каждая, для обработки и упаковки в монастыре Святого Амвросия. Медовый дом (известный волонтерам как «медовая хижина»).

Мед берет свое сладкое время

«Процесс подготовки к меду (урожаю) занимает шесть месяцев», — пояснил Хорхофф.В декабре прямоугольные рамки, имитирующие сплющенные соты, погружаются в воск, растопленный после урожая прошлого года, и складываются в виде папок в сотни деревянных ящиков. Каждая коробка вмещает 10 рамок, а три коробки, сложенные вместе, образуют один улей. В каждом улье в конечном итоге находится до 40 000 пчел, из которых только одна матка.

Хорхофф и его команда пчеловодов осматривают ульи в течение последующих месяцев, чтобы убедиться, что пчелиная матка в каждом из них имеет достаточно места для откладывания яиц и что пчелиная семья не роилась в другом месте.Эти работы по техническому обслуживанию включают в себя вращение ящиков между ульями и разделение или добавление ящиков, когда данный улей становится переполненным.

«Обычно я прихожу с горящими ружьями. Они не бездельничают, и я тоже. Они хотят тебя ужалить! » — сказал Хорхофф, одетый в защитное снаряжение для пчеловодства и поджигающий сосновую солому в портативном устройстве, называемом курильщиком. Несколько клубов дыма успокаивают пчел, позволяя Хорхоффу и его товарищам-пчеловодам безопасно приблизиться к ним.

«Они на самом деле думают, что это пожар — они думают, что им нужно покинуть улей, — но на самом деле эти пчелы не будут ужалить вас, если вы не надавите на них», — сказал Хорхофф.

Каждый урожай меда имеет свой собственный вкус, основанный на смеси нектаров, которые пчелы извлекают из своего окружения. В аббатстве основной сбор меда в июне зависит в основном от нектара, собираемого с цветущих деревьев, таких как китайский жир и бирючина (кустарник, также известный как лигуструм). В течение короткого осеннего сезона пчелы аббатства в основном лакомятся золотарником.

Ни капли не потрачено зря

Июньский урожай ящиков, залитых медом, — лишь один из этапов работы пчеловодов. Внутри перерабатывающей хижины каждый залитый медом каркас пропускается через машину, называемую «распечатывающим устройством», чтобы соскоблить восковое покрытие. После удаления воска рамы помещаются в большую центрифугу, называемую экстрактором, которая выталкивает мед и выталкивает его в бочку на 55 галлонов. Мед, все еще прилипший к незакрепленным восковым покрытиям, собирается в еще одной центрифуге, а воск откладывается для использования в свечах и лосьонах, продаваемых в сувенирном магазине аббатства, а также для покрытия рам, используемых в наступающем медовом сезоне.

«Наш мед на 100% не требует лечения», — сказал Хорхофф. «Мы не только не обрабатываем воск, но и не нагреваем воск при обработке. Наш мед полностью фильтруется естественным путем, поэтому все, что пчелы кладут в этот мед, (эти компоненты все еще остаются) в нем активны и живы. Это «сырое».

Медоносные пчелы любят Луизиану

Хорхофф, уроженец Нового Орлеана, 63 года, посещал начальную школу Богоматери Розария, Подготовительную школу Св. Иоанна Вианнея и LSU, прежде чем переехать на северный берег в 1978 году, чтобы стать мастером по дереву.Хорхофф, который также 27 лет проработал почтовым работником в Мандевиле, был призван в ряды добровольцев аббатства 11 лет назад дьяконом Марком Кудреном. Дьякон Кудрен восхищался деревянными изделиями, которые Хорхофф выполнил в их домашней церкви Сент-Джейн де Шанталь в Абита-Спрингс, и попросил его помочь в Saint Joseph Woodworks, служении аббатства по изготовлению шкатулок.

Примерно через год один из монахов спросил Хорхгофа, не хочет ли он разводить пчел.

«(Этот монах) ушел, но я уже начал с пчел — так что я как бы продолжал в том же духе», — сказал Хорхофф, чей канал на YouTube, Jeff Horchoff Bees, имеет 95 300 подписчиков и более 27 миллионов просмотров.Он также является частью пчелиного клуба Речного региона, который состоит из 100 членов, который объединяет мужчин и женщин, страстно увлеченных пчелами и желающих рассказать общественности об их важности.

Отсутствие «холода, с которым нужно бороться» — лишь одна из причин, по которой наш регион является отличным домом для пчел, — сказал Хорхофф.

«Нам действительно повезло со средой обитания, которая есть у нас в Юго-Восточной Луизиане, потому что у нас есть все эти болота; у нас так много лесов; и у нас нет единого сельского хозяйства, как у всех соевых бобов, поэтому у нас нет пестицидов », — сказал он.

Обе пчелы, монахи работают вместе
на общее благо

Horchoff использует аббатский «священный мед», чтобы подсластить все, от соуса для спагетти до тунца. Он отметил, что пчеловодство было частью монастырской жизни на протяжении 1500 лет, и что пчелиные ульи представляют собой прекрасную метафору монашеской жизни.

«Пчелы живут в сообществе для улучшения общества, и они живут в сообществе самоотверженно. Они полностью привержены сохранению улья (как это делают монахи в монастыре) », — сказал Хорхофф.

«На мой взгляд, никто не может быть пчеловодом, не видя в этом связи между рукой Бога», — добавил он. «Это то, что меня поддерживает, потому что через два года ты сгоришь — от разочарования, от укуса — если не будет какой-то более высокой связи с этим».

Доходы от продажи меда, а также средства, полученные от канала Horchoff на YouTube, идут на пользу пчелиной программе. Самовывоз для меда теперь доступен по адресу https: // stjosephabbeygiftshop.ecwid.com/ или позвонив в сувенирный магазин по телефону (985) 867-2227. Сувенирный магазин физически откроется 7 июля. Новое время работы с понедельника по субботу с 9 до 11 утра; и полдень — 15:00 Посетите www.saintjosephabbey.com/gift-shop для получения дополнительной информации о правилах покупок. За исключением сувенирного магазина и кладбища, кампус аббатства, расположенный по адресу 75376 River Road в Сент-Бенедикте, штат Луизиана, остается закрытым. В настоящее время нет публичных месс.

С Бет Донзе можно связаться по адресу: bdonze @ Clarionherald.орг.


В монастыре Киккос есть собственная лавка с сувенирами, иконами, иконами и сувенирами. Фотография, картинки, изображения и сток-фотография без роялти. Image 43485317.

У монастыря Киккос есть собственный магазин с сувенирами, иконами, иконами и сувенирами. Фотография, картинки, изображения и сток-фотография без роялти. Изображение 43485317.

У монастыря Киккос есть собственный магазин с сувенирами, иконами, монастырским вином, медом, лекарственными травами и другими местными товарами, Троодос, Кипр.

Только для редакционного использования: это изображение можно использовать только в редакционных целях. Использование этого изображения в рекламных, коммерческих или рекламных целях запрещено, если лицензиат не получил дополнительных разрешений. 123RF.com не предоставляет никаких услуг по оформлению.

S M L XL Редактировать

Таблица размеров

Размер изображения Идеально подходит для
S Интернет и блоги, социальные сети и мобильные приложения.
М Брошюры и каталоги, журналы и открытки.
л Плакаты и баннеры для дома и улицы.
XL Фоны, рекламные щиты и цифровые экраны.

Используете этот элемент в публикации, превышающей 500 000 экземпляров
?

Распечатать Электронный Всесторонний

2745 x 4185 пикселей | 23.2 см x 35,4 см | 300 точек на дюйм | JPG

Масштабирование до любого размера • EPS

2745 x 4185 пикселей | 23,2 см x 35,4 см | 300 точек на дюйм | JPG

Скачать

Купить одно изображение

6 кредитов

Самая низкая цена
с планом подписки

  • Попробовать 1 месяц на 2209 pyб
  • Загрузите 10 фотографий или векторов.
  • Нет дневного лимита загрузок, неиспользованные загрузки переносятся на следующий месяц

221 ру

за изображение любой размер

Цена денег

Ключевые слова

Похожие изображения

Нужна помощь? Свяжитесь с вашим персональным менеджером по работе с клиентами

@ +7 499 938-68-54

Мы используем файлы cookie, чтобы вам было удобнее работать. Используя наш веб-сайт, вы соглашаетесь на использование файлов cookie, как описано в нашей Политике использования файлов cookie

. Принимать

В аббатстве Святого Григория в Шони откроется рынок Монахов

Штатный писатель | Звезда новостей Шауни

Монахи аббатства Святого Григория объявили об открытии магазина уникальных предметов.

«Рынок монахов» будет расположен в аббатстве в Шони и должен открыться 15 января 2020 года.

«Мы очень рады этому новому предприятию для нашего сообщества», — заявил Rt.Преподобный Лаврентий Стасизен, О.С.Б., настоятель монастыря. «Магазин предоставит новый способ обслуживания населения, в то же время принося доход монастырю и его министерствам».

руб. Дамиан Уэлен, O.S.B., выступает в качестве организатора и менеджера проекта. Он говорит, что «Monks Marketplace будет предлагать уникальные предметы, недоступные в других магазинах, включая другие католические или христианские сувенирные магазины. Особое внимание будет уделено изделиям, произведенным монастырскими общинами по всей стране, таким как изделия ручной работы и фирменные блюда.

Некоторые из выставленных на продажу предметов будут изготовлены вручную или собраны монахами аббатства Святого Григория. «На рынке монахов будут доступны яйца от нашего стада кур, выращиваемых на свободном выгуле, мед, произведенный нашими пчелами, и поделки, сделанные монахами. По мере возможности мы также будем продавать собственную линейку джемов и желе, сезонных конфет и выпечки », — сказал Бр. — сказал Дамиан.

Некоторые из подарков от других монастырей будут включать Соус Монаха из Аббатства Субиако, лосьоны для рук и мыло от Бенедиктинских сестер Клайда, штат Миссури, а также печенье для завтрака и продукты из мюсли от Братьев и сестер Милосердия недалеко от Берривилля, Арканзас.Br. Дамиан заметил: «Это возможность для нас повысить осведомленность о посвященной жизни в Соединенных Штатах, а также расширить продажи для наших сестер и братьев из других общин». В магазине также будут представлены розарии ручной работы, украшения на заказ, средства личной гигиены, сделанные из всех натуральных ингредиентов, и книги по бенедиктинской духовности.

Рынок монахов будет открыт для публики с 13:30 до 16:30 с понедельника по субботу. Для получения дополнительной информации свяжитесь с офисом Abbey по телефону 405-878-5490.

Свечей — Страница 1 — Интернет-магазин Subiaco Abbey

Свечи

Сделано с любовью от руб. Бэзил Тейлор , OSB, монах, выросший в собственном заднем дворе Субиако — Ft. Смит, АР! Br. Бэзил поступил в послушник аббатства Субиако 8 февраля 2013 года и принес с собой обширные знания в области электроники и компьютерной поддержки.

«Когда я пришел в монастырь, в настоящее время никто не делал свечи. В прошлом была пара монахов, которые делали свечи, которые мы используем в церкви.В одной из рабочих комнат ризницы стоит стена шкафов, а они просто забиты огурцами свечей. Вместо того, чтобы просто выбросить их все, когда мы начали убирать эту комнату, я пошел и спросил, знает ли кто что-нибудь о том, как делать свечи. Никто этого не сделал, но они указали мне на небольшое здание внизу восточного конца Ист-парка, которое называется пчелиным домиком. В этом маленьком двухэтажном здании один из братьев-монахов однажды устроил сбор воска и меда из своих многочисленных пчелиных ульев вокруг монастыря.Мне не требовалось большое оборудование для обработки воска, которое использовалось в прошлом, поэтому мне было разрешено переместить все необходимое в одну из башен монастыря. Вскоре после того, как я начал плавить и переделывать церковные свечи, у меня было несколько людей, которые спрашивали о ароматических свечах для себя, поэтому после некоторых исследований и множества неудачных экспериментов это то, что у нас есть. Наши свечи стали бестселлером в нашем собственном сувенирном магазине Coury House. Теперь мы предлагаем их вам через наш интернет-магазин.»

  • Свечи (Темный шоколад)

    Свеча ручной работы от Br. Базилик обладает запахом темного шоколада. Подобно хорошему вину, наша свеча Dark Chocolate имеет многослойный аромат с нотками ванили и банана, который идеально подходит для добавления праздничного аромата в ваш дом…

  • Свечи (Черное море)

    Свеча ручной работы от Br. Базилик отдает запахом Черного моря. Наш аромат Black Sea отличается сладким, но солоноватым океаническим ароматом, который сочетается с подводными нотами амбры и ванили, создавая расслабляющий аромат. Эти ароматические свечи…

  • Свечи (свежий кофе)

    Свеча ручной работы от Br. Базилик обладает ароматом свежезаваренного кофе. Наш аромат Fresh Brewed Coffee отличается богатым, ореховым, теплым и восхитительным ароматом, напоминающим первую чашку утреннего кофе.Эти ароматные …

  • Свечи (мятный мокко)

    Свеча ручной работы от Br. Базилик обладает ароматом мяты перечной мокко. Наш аромат Peppermint Mocha — это шоколадное наслаждение для ваших чувств. Этот фирменный аромат напитка сочетает в себе декадентский шоколад и мяту…

  • Свечи (Елка)

    Свеча ручной работы от Br. Базилик обладает ароматом рождественской елки. Сохраните волшебство рождественского утра в течение всего сезона с этим восхитительным ароматом сосны. Нежные древесные тона поддерживают классические ноты сосны для создания мягкого аромата…

  • Свечи (опавшие листья)

    Свеча ручной работы от Br. Базилик обладает ароматом опавших листьев. Окунитесь в землистый запах осеннего воздуха с нашим ярким ароматом Fallen Leaves. Этот теплый и манящий аромат начинается с верхних нот корицы…

  • Свечи (East Park Rose)

    Свеча ручной работы от Br. В базилике присутствует аромат East Park Rose — как аромат цветущих в мае роз, эта свеча напоминает о красотах природы, запечатленных в одном из самых нежных цветов весеннего сада. Эти …

  • Свечи (Лимонная Вербена)

    Свеча ручной работы от Br. В базилике присутствует запах лимонной вербены — запах свежевыжатых лимонов в высоком стакане освежающего лимонада в теплый летний день. Эта свеча отлично подойдет в качестве летней кухонной свечи.Эти …

  • Свечи (Плюмерия)

    Свеча ручной работы от Br. Базилик отличает аромат Plumeria — аромат прохладного весеннего воздуха, наполненного ароматом свежесрезанных цветов, этот аромат поднимет вам настроение и побудит провести немного времени на солнышке! Эти…

  • Свечи (малиновая ваниль)

    Свеча ручной работы от Br. Базилик имеет аромат малиновой ванили — этот аромат сочетает в себе сладкий запах ванили с пышной малиной, чтобы создать аромат, который, как вам кажется, вам понадобится вилка, как малиновый чизкейк! Эти…

  • Свечи (Земляника)

    Свеча ручной работы от Br. Базилик имеет аромат лесной клубники — этот сладкий, аппетитный аромат напоминает о том, как вы сидите на поле с сочной, созревшей виноградной лозой клубникой и поедаете сколько душе угодно! Эти ароматические свечи сделаны…

  • Свечи (чистое белье)

    Свеча ручной работы от Br. Basil обладает ароматом Clean Linen — представьте свежий свежий аромат белья на открытом воздухе. В этом аромате есть что-то успокаивающее для души и расслабляющее для разума! Отличный…

  • Свечи (Клюквенный мармелад)

    Свеча ручной работы от Br. Базилик обладает ароматом клюквенного мармелада — запахом настолько ароматным, что у вас может возникнуть соблазн взять ложку! Но есть его не рекомендуем, просто насладитесь невероятным ароматом. Эти ароматические свечи сделаны из…

  • Свечи (Голубая ель)

    Свеча ручной работы от Br. Базилик обладает ароматом голубой ели — свежим, чистым ароматом, который наполняет вашу ванную комнату или любую часть вашего дома. Многие считают эту свечу более мужественным ароматом. Аромат манит испытать…

  • Свечи (мята перечная)

    Свеча ручной работы от Br. Базилик имеет аромат перечной мяты. Помните мягкие сладкие палочки перечной мяты, которые вам нравились в детстве? Эта свеча прекрасно передает этот аромат! Наслаждайтесь в любом месте дома или в офисе. Эти ароматические свечи…

  • Свечи (Шелковица)

    Свеча ручной работы от Br. Базилик обладает ароматом шелковицы. Представьте, что воздух наполнен ароматом шелковицы. Этот сладкий, сочный аромат сохраняется даже после того, как свеча больше не горит. Эти ароматические свечи есть…

Спустя 70 лет в этом месяце вырисовываются последние обряды для знаменитого монастыря Хантсвилл.

(Крис Детрик | The Salt Lake Tribune) «Отец Патрик» Бойл обнимает Эмму Воре, 14 лет, Эрин Воре, 12 лет, и Элли Вор, 10 лет, в книжном магазине. и сувенирный магазин в Аббатстве Богоматери Святой Троицы в Хантсвилле в среду, 23 августа 2017 г.

Хантсвилл • Внутри часовни Аббатства Богоматери Святой Троицы, 30-футовый витраж на окне изображена Мария, обнимающая младенца Христа, светящаяся красным, синим и белым светом.

Солнечные лучи ласкают деревянные прилавки, когда-то заполненные десятками монахов-траппистов, воспевающих молитвы и хвалу; цветное стекло с подсветкой изношенного, но недавно отполированного линолеума с оттенками потрескавшейся радуги.

Теперь безмолвная часовня, построенная более полувека назад из пещерной хижины Квонсет из военных излишков, кажется дерзкой, ожидающей медленной смерти, унесшей остальную часть монастыря. Снаружи здания, которые когда-то были заполнены более чем 80 монахами, сочетающими созерцание и мольбу с сельским хозяйством, скотоводством, изготовлением и продажей желанного хлеба и сливочного меда, теперь пусты, оседая на себе, поскольку слои белой краски тускнеют и отслаиваются.

К концу этого месяца последний из восьми монахов монастыря уедет в свой новый дом в католическом доме престарелых Св. Иосифа Вилла в Солт-Лейк-Сити. Аббатство, его будущее использование все еще находится в подвешенном состоянии, будет закрыто ставнями.

Но в конце августа 89-летний преподобный Патрик Бойл все еще бодрствует в сувенирном магазине аббатства, держа под рукой бутылку святой воды, чтобы благословить покупки доброжелателей из остатков отлитых под давлением религиозных медалей. , четки, ожерелья с распятием, несколько фолиантов и молитвенные карточки, оставленные на почти пустых полках.

«Да, я здесь 67 лет, и я все еще работаю над этим», — шутит он, добавляя, что развязка монастыря не положит конец его монашескому служению — пока.

«Изменения мне не угрожают, — говорит Бойл. «Это божественное провидение. Я полагаю, что. Я оставляю вчера на милость Бога и позволяю ему принять то, что мы называем «таинством настоящего момента» ».

Это философия, уходящая корнями в 300-летнюю католическую классику« Таинство настоящего момента ». иезуита Жан-Пьера де Коссада.Он писал, что каждый день священен; каждую минуту возможность услышать голос Всевышнего.

Преподобный Брендан Фриман, вышедший на пенсию с поста аббата Нью-Меллерейского аббатства в Айове четыре года назад, чтобы пасти Пресвятой Богородицы и оставшихся в ней монахов после закрытия монастыря, разделяет это отношение отказа от божественного.

Тем не менее, признается аббат, в этом «настоящем», в этом «сейчас» есть что-то горько-сладкое — не только в конце аббатства, но и в упадке монашеских призваний в католической церкви в целом.

«Это очень грустно», — говорит Фриман. «Но я должен сказать, что это не мой монастырь; если бы это было так, я бы действительно обезумел, а эти люди были здесь, многие из них, большую часть своей жизни ».

(Крис Детрик | The Salt Lake Tribune) Аббат Брендан Фриман позирует для портрета в аббатстве Богоматери Святой Троицы в Хантсвилле в среду, 23 августа 2017 года.

Закрытие аббатства Хантсвилля оставит траппистов орден, также известный как цистерцианцы, с 16 монастырями — 11 для мужчин, 5 для женщин.В ближайшие годы, вероятно, станет больше аббатств, так как людей, ищущих духовное призвание, будет мало.

Ирония в том, что, по мнению Фримена, мир нуждается в искупительном заступничестве «созерцающих» и их молитвах сейчас больше, чем когда-либо.

«Это молитва. Мы молимся о благе всего мира, а не только о себе », — объясняет он. «Мы делаем то, что делаем, и это действительно влияет на людей скрытым образом. Дело не в количестве [монахов], а в их качестве.”

Хантсвиллское аббатство появилось в 1947 году, когда сюда приехали 32 монаха. Монастырь площадью 1820 акров, расположенный на высоте примерно 5000 футов в живописной долине Огден, к 1960 году вырос до 84 человек в рясах.

Однако за прошедшие десятилетия нехватка новобранцев и безжалостное наступление старости постепенно ушли. относительная горстка созерцающих клериков, которые ежедневно перетасовываются в почти пустую часовню, чтобы медитировать и молиться.

В 2013 году прибыл Фримен, по сути, его задание — совершить последние обряды в монастыре.Его задача заключалась в том, чтобы продать собственность, помочь оставшимся братьям принять конец их монашеской миссии и обеспечить их заботу в их сумеречные годы.

Но «есть добро даже в трауре», — настаивает аббат. Десятилетия продажи меда и хлеба принесли небольшое состояние, деньги, которые монахи регулярно передавали. Недавно они пожертвовали 400 000 долларов приюту для бездомных Огдена Lantern House; такая же сумма пошла на программы различных приходских школ и других монастырей.

«За все свои годы эти монахи ни разу не потратили на себя ни цента, и они спасли каждый заработанный пенни от крови, пота и слез», — говорит Фриман.

«Благость всего этого заключается в том, что у нас нет прочной родины на этой Земле», — добавляет он. «Если это не [в аббатстве], то воля Бога выражается в нашем старении и неспособности продолжать… а этого не происходит без причины».

Вернувшись в книжный магазин, «Отец Патрик» болезненно наклоняется, чтобы коснуться лица маленького мальчика и обнять его младшую сестру. Они пришли с семьей, чтобы купить пару безделушек и попрощаться.

«Вы знаете разницу между монахом и обезьяной?» — спрашивает он девушку.«У обезьяны есть хвост!» Старая шутка, но ребенок хихикает.

Он говорит, что с радостью принимает следующую, вероятно, последнюю главу своей жизни, присоединяясь к своим братьям на пенсии.

«Я« в безопасности »здесь, куда бы я ни пошел. Я знаю, что куда бы я ни пошел, там меня будет ждать Христос, — хрипит отец Патрик.

Древний монах медленно оборачивается, указывая на распятие на стене. «Это работает», — улыбается он.

Снаружи остаются вечные заснеженные горы Монте-Кристо.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *