Зачем полезли мы в дупло? В чём секрет бортевого мёда. Новости общества
В разное время он назывался по‑разному: бортевой, колодный, дупляночный. Но его качество оставалось неизменным всегда. Такой мёд считается самым экологичным в мире.
Из Белгорода в Москву на Сытный двор
В стародавние времена по лесам ходили бортевики, которые разыскивали в дуплах старых деревьев ульи пчёл и добывали мёд. Бортью называли всякое старое дерево, дупло которого обжили дикие пчёлы. Охотники за нектаром на таких деревьях «клали знамения» – ставили топором на стволе зарубки, знаки и считали его своей собственностью. Когда бортевики поняли, что мёда много не бывает, стали делать искусственные дупла. Туда они приманивали полосатых тружениц или подвешивали специальные улья-кошки. Дерево с бортью называли бортевым. Участки леса с бортевыми деревьями – бортевые угодья.
С одного дупла нередко получали до 20 пудов (более 320 кг – прим. авт.) продукта. Забирали не весь мёд: часть оставляли, чтобы пчёлы хорошо перезимовали. Дабы не бродить долго по лесу, люди стали переносить дупла ближе к дому. В обиход вошло новое слово –
Курский край славился как медовый. Предки активно развивали промысел и держали много бортевых угодий. Курский журналист, краевед Анатолий Танков рассказывал, что мёд из Путивля и Белгорода нередко посылали в Москву к государю на Сытный двор. И другим высокопоставленным лицам. К примеру, в 1686 году белгородский мёд доставляли епископу Мстиславскому Мефодию.
У боярина и воеводы Григория Родомановского одна из пасек «находилась под меловой горой в одной версте от Белгорода. На ней насчитывалось 85 ульев. Осенью было убито непрочных пчёл 25 ульев, мёду вынуто 16 пудов 20 гривенок»
Бортничество — это старейшая форма пчеловодства
Мед дикой пчелы необычайно полезен и вкусен. Еще в древности, найденный в дуплах лесных деревьев, он считался особым лакомством. Ранее деревья с пчелами, дабы добыть мед, попросту поджигались, и насекомые гибли. Постепенно предки пришли к выводу, что можно попробовать приручить пчелиные семьи, а не убивать их. Поначалу это делалось в дуплах деревьев, из-за чего и пошло название ремесла. Постепенно славяне пришли к выводу, что можно прорубать собственные борти — искусственные жилища для пчел. А еще позже в этой роли стали применять колоды от других деревьев и размещались они не в лесах, а возле жилищ
Состав этого сорта мёда уникален. Он не похож ни на один другой. Уровень полезности для организма такого продукта очень высок. Это и гормональные компоненты, и органические кислоты. Богат дикий мёд природными элементами. Это воск, прополис. В нём содержаться витамины Е, В, К и такие элементы, как фтор, марганец, железо, кальций и другие. Дикий мёд производится далеко от городской суеты в экологически чистой окружающей среде. Поэтому он полон полезных свойств. Особенно для детей школьного возраста.
Основная особенность таится в том, что данный вид разведения пчел доступен всем. Для его организации необходимо овладеть специальными навыками создания колоды, затем заманить в нее пчелиный рой, защищать его от паразитов, всевозможных насекомых и хищных животных. Пчелы в таком жилище являются полностью самостоятельными. Пчеловод только два раза в год нарушает их спокойствие: с наступлением весны, чтобы провести очистительные работы, а также ликвидировать подмор и летом, кода собирает мед.
Бортевое пчеловодство имеет несколько главных преимуществ: у пчеловода нет необходимости вмешиваться в повседневную жизнь данных насекомых; такие пчелы болеют достаточно редко, так как они сильные и крепкие; вырабатывается намного больше полезной медовой экологически чистой продукции, что высоко ценится в настоящее время.
Следует отметить, что в Башкирии бортевое пчеловодство сохранились до сих пор. Там активно процветает колодный тип пчеловождения. Есть еще одно место, где этот промысел жив — Белоруссия, Литва, Польша. Содержание пчелосемей в самодельных колодах можно увидеть в Абхазии, Воронежской области, Южный Урал.
В Белгородской области с 2019 года положил начало развитию бортевого (дупляночного) пчеловодства Бурцев Владимир Иванович, житель Красненского района, которой имеет 11 колодок(борти) двух видов.
В 2020 году стартовал региональный проект «Возрождение дупляночного (бортевого) пчеловодства на территории Белгородской области».
Бортничество — один из старейших народных промыслов, насчитывающий без преувеличения тысячи лет.
Ни в одной стране мира бортевое пчеловодство не получило такого широкого распространения, как в России.
Мало кто знает, что мед диких пчел называют бортевым. Для получения такого продукта не строят пасек и не трудятся круглогодично. Ароматный нектар обладает уникальными свойствами благодаря старинному способу добычи.
Главная особенность бортевой разновидности пчелопродукта заключается в том, что борти практически не трогает рука человека. Лишь раз в год пчеловоды самостоятельно извлекают ароматный целебный продукт из дупла. Период сбора приходится на конец августа – начало сентября.
Полученный медоносный продукт обладает следующими характеристиками:
- цвет – тёмный, коричневый, разные оттенки, степени насыщенности;
- вкус – сладко-приторный, с лёгкой терпкостью, горечью и пикантностью;
- консистенция – густая, вязкая, тягучая из-за испарения влаги по причине единичного медосбора за год.
Бортевой мед представляет собой уникальную смесь основных продуктов пчеловодства. В его состав входят пчелиное молочко, перга, трутневый расплод, воск и цветочная пыльца.
- качества бортевого нектара превышают в несколько раз пользу аналога, полученного на пасеке.
Регулярное употребление пчелопродукта помогает снизить частоту проявления многих хронических заболеваний. Хорошо известны антибактериальные и противовирусные свойства продукта, что делает его незаменимым в период обострения простудных заболеваний.
Первые упоминания о бортничестве находят в летописях Киевской Руси, а появился он в Белорусском полесье. В то время это была особенная традиция, которая передавалась из поколения в поколение. Само же название ремесла пошло от слова «борть» – искусственное дупло в дереве, предназначенное для диких пчел.
Бортники (пчеловоды) ставили клеймо на таком дереве, после чего оно являлось собственностью. Такие насаждения передавались по наследству. Если же находилось пустующие дерево с дуплом, то его можно было «заклеймить». Чтобы привлечь пчелиную семью, борти натирались пахучими травами.
ХХ век стал серьезным испытанием для российского пчеловодства: две мировые войны и экономическое освоение лесной зоны, выразившееся в гигантских вырубках лесных массивов, привели к катастрофическому сокращению кормовой базы для насекомых и общему упадку пчеловодческого хозяйства.
Восстановление пчеловодства в Советском Союзе началось лишь ближе к 70-м гг. ХХ века. Но это уже было не бортевое пчеловодство, а рамочное.
Буквально 2 десятилетия назад, за восстановление старинного вида промысла взялись пчеловоды Башкирии.
Причина проста: при постоянно ухудшающихся условиях окружающей среды получить по-настоящему чистый и целебный мед становится все сложнее и сложнее.
Возродить один из старейший промыслов решили и в Белгородской области. В 2020 году стартовал региональный проект «Возрождение дупляночного (бортевого) пчеловодства на территории Белгородской области».
Пчеловоды Яковлевского городского округа поддержат данный проект. Первые бортни в 2020 году появятся в СПССПК «Волобуевский» и СПССПК «Сила жизни».
ГБУ БНИЦ по пчеловодству и апитерапии
Лесной мёд называют элитнымза изысканные вкусовые качества и за целебные свойства.Знатоки и ценители мёда выделяют его среди всех видов российских медов. Этому есть объяснение. Экосистема леса уникальна, она живёт и развивается по законам природы и не потеряла способности к самовосстановлению. Лесной мёд с точки зрения экологии самый чистый и безопасный.
Башкирский бортевой мёд относится к лесному мёду. Пчёлы собирают его с цветков липы, клёна, ивы, других цветущих деревьев и кустарников и с многочисленного лесного разнотравья.
Мёд из бортей – продукт эксклюзивный и отличается от мёда из рамочных ульев. Он светло- или тёмно-коричневого цвета, иногда с зеленоватым оттенком и тёмно-оранжевыми вкраплениями перги, насыщен воском и пергой, богат ферментами и микроэлементами. У бортевого мёда неповторимо тонкий аромат и вкус. Вкус у него терпкий, с кислинкой от перги. Он богат фруктозой и глюкозой. В его составе присутствуют ферменты, витамины, гормоны, аминокислоты, минеральные ароматические вещества. По своим целебным и вкусовым качествам, а также по уникальному составу микроэлементов этот мёд не имеет аналогов в мире.
Особенно ценят бортевой мёд за его зрелость, поскольку собирают его только раз в год, ближе к осени, мёд успевает созреть. Собирают бортевой мёд в специальную деревянную посуду – батман.
Батман
Батман – деревянная посуда для сбора, перевозки и хранения мёда. Это долблёный сосуд со вставным дном и крышкой, по форме напоминающий кадочку. Его изготавливают, как правило, из липовой древесины, она мягкая, нежная, легко поддается обработке. А еще древесина липы дышащая, в ней мёд не только долго и хорошо хранится, но и дозревает, как в дупле живого дерева. Иногда батман украшали геометрическим орнаментом по верхнему краю и крышке.
Раньше в быту башкир редко встречалась глиняная и керамическая посуда. Ломкая и тяжёлая, она не годилась для их кочевой жизни. Посуда была деревянной, преимущественно из липы. Липовая посуда была лёгкой и удобной в употреблении. Бытовало много долблёных сосудов под общим названием «силяк» (чиляк). В одних делали кумыс, в других хранили продукты. Чиляки для бортевого промысла назывались батманами, в связанных попарно чиляках-батманах перевозили принадлежности бортевика и собранный дикий мёд.
В давние времена само слово батман обозначало не только деревянный сосуд, но и меру веса для мёда, а также для масла.
Как я придумал сдавать пчел в аренду и построил на этом бизнес
Все началось еще 100 лет назад…
В далеком 1919 году мой прадед, кореец, который жил на Дальнем Востоке, завел первых пчел. Тогда их еще возили в колодах, без рамок. Дед приобрел первую пчелиную семью в дупле дерева и начал пчеловодить. Параллельно занимался другим сельским хозяйством — выращивал рис и лук.
Позже по решению Сталина корейцев с Дальнего Востока решили расселить. Начались массовые репрессии — мой дед потерял семью, оказался в Средней Азии, Узбекистане, прадед пропал без вести.
Все, что умел делать дед, — это заниматься сельским хозяйством. Начал опять сажать лук, выращивать рис, тогда он не занимался пчеловодством. Так продолжалось до тех пор, пока он не встретил мою бабушку. У нее тоже была семья пчеловодов, так сложилось.
Фото: Unsplash
Они поженились и решили, раз у них обоих есть хороший опыт в пчеловодстве, то надо купить ульи. Это уже было как-то более масштабируемо. Дед продолжал пчеловодить, тогда не было проблем со сбытом меда, его закупало государство.
Следующий виток развития был, когда после развала СССР в 90-х годах, у моего отца и дяди, которые были начальниками цехов, не было работы. Они помогали деду и решили профессионально заняться пчеловодством.
Дед был старенький, хотел отойти от дел, был охранником и с пчелами уже не мог работать. Поэтому передал дела отцу и дяде. Так как они были заводчанами, то внесли в пчеловодство «промышленную революцию»:
- сделали электрическую медогонку, чтобы не вручную гнать мед, а от аккумулятора;
- сварили прицепы, чтобы не нужно было грузить и разгружать ульи;
- значительно расширили пасеку, чтобы кормить три семьи.
Я отчетливо помню, как мальчиком, лет пяти-шести, бегал вокруг пасеки с дымарем. Бегал, дымил и говорил, что я паровоз. У меня было суровое детство и суровые игрушки 🙂 На пасеке я был как бесплатная рабочая сила, помощник своих родителей.
Когда подрос, ненавидел ее, потому что мои ровесники ездили в лагерь, гуляли с девочками, а я ехал на эту проклятую пасеку. Одно время прямо терпеть не мог, а потом был очень благодарен отцу, что обучил меня такому ремеслу.
У меня высшее экономическое образование, я работал в банке, долгое время — на финансовом рынке. В 2008 году, в кризис, финансовый брокер, где я работал, обанкротился. Директор забрал все деньги людей, которых он обслуживал, и пропал. Тогда моя супруга была беременна вторым ребенком, и мы не знали, как дальше жить и чем заниматься. Тогда мне отец предложил вернуться к истокам.
Начало бизнеса: первые трудности
Отец подарил мне пчел, но сказал, что они его, а все, что я с них получу, — мое. Так началась моя история в пчеловодстве. Я начал очень быстро расти, так как у меня были очень большие амбиции. Расширял каждый год пасеку вдвое, первый из нашей семьи начал использовать наемный труд.
Антон Ким. Фото: архив автора
Но в определенный момент столкнулся с проблемой, что меда стало очень много — квартира была вся заставлена, а со сбытом были сложности.
Бизнес был слишком маленьким, чтобы выходить в сети, но слишком большим, чтобы торговать на рынке. Я понял, что не хочу заниматься медом, а хочу продавать именно пчел.
В 2015 году из-за кризиса с рынка ушел основной поставщик пчел — Украина, огромная ниша оказалась свободной. Я понимал, что если не зайти сейчас, то это уже никогда не получится. Опыта никакого у меня не было — это экспортно-импортные операции, логистика, за тысячи километров надо пчел возить. Пчелы они же живые, могут и умереть в дороге, если неправильно их везти. Я стал искать партнера, чтобы объединить капитал и снизить риски.
Партнер в один момент пропал, не отвечал на звонки. Оказалось, он нашел более выгодный для себя вариант сотрудничества.
Я позвонил своему знакомому в надежде на помощь, он мне посоветовал одного человека, который мог бы согласиться работать со мной. Я знал о нем только имя, фамилию и город, где он живет.
Его удалось найти, мы договорись с ним, что вместе будем перевозить пчел. В 2015 году я впервые ввез пчел из Узбекистана в Россию. В следующем году доллар резко подскочил. Пчеловоды из Узбекистана продавали их за доллары, и цена в России увеличилась в два раза. Возникла ситуация, когда продавцы хотят продать дорого, а покупатели не готовы покупать товар за эти деньги.
Как пришла идея аренды пчел
Я задался мыслью – как снизить стоимость, но притом, чтобы это было выгодно? Мне пришла идея аренды. Я привык действовать сразу — написал на пчеловодном форуме про идею отдавать пчел в аренду!
Фото: Unsplash
Пчеловоды восприняли идею с энтузиазмом, 70% заинтересовались, но попробовать готовы были всего 10-15%. На следующий год узнал, что мой конкурент тоже стал предлагать такие услуги. И понял, что надо действовать.
Неожиданный поток заявок
В 2015 году осенью я переехал в Москву. Моя старшая дочь должна была пойти в первый класс, я хотел, чтобы она пошла в школу именно в России. Друзей в Москве у меня не было, а бизнесом я горел. Так я попал в бизнес-инкубатор Тимирязевской академии. Оттуда узнал про «Преактум». Там познакомился с командой бизнес-инкубатора «Физтех.Старт». Загорелся идеей туда попасть, потому что акцент там делали именно на продажах.
Фото: «Преактум»
В 2018 году за время участия в инкубаторе «Физтех.Старт» мы запустили продажи — и в итоге не смогли обработать заявки. Мы не были готовы к такому спросу. Как так вышло?
Когда мы проходили бизнес-инкубатор, первый раз настроили директ, сделали лендинг. Запустили трафик, но ничего не происходило, не было звонков. Решили сделать акцию с дедлайном и выгодной ценой на очень ограниченный период времени.
И вот тогда началось. Если обычно в день мы обрабатывали два-три звонка, то тогда нам поступало 100 звонков. У моей супруги, которая их принимала, сел голос.
Успели подключить телефонию через СРМ, чтобы не потерять эту базу лидов, которых мы оплатили. Звонков была масса, не справлялись.
Поэтому сейчас еще перед стартом сезона набираем команду продавцов. Раньше были попытки взять студентов, готовых работать за идею, но их надолго не хватало. Другое дело — производство. Там у нас команда слаженная, многое прошли вместе.
Антон Ким с супругой. Фото: RusbaseОдин из самых важных членов команды – моя супруга. Именно благодаря ее заботе многие клиенты стали постоянными. А спрос значительно превышает возможности. В этом году к нам присоединились еще два маркетолога и руководитель отдела продаж. Готовы к штурму новой цели!
Работа с клиентами: почему сначала было трудно
У нас сезонный бизнес — это когда ты за два месяца делаешь годовой оборот. Когда готовишься несколько месяцев, чтобы в десятки раз увеличить штат и сделать все быстро и качественно.
Наши клиенты — это в основном зрелые мужчины из деревень, без высшего образования, поэтому надо учитывать всю специфику такой аудитории. Было достаточно сложно их найти — «ВКонтакте» не сработал, в итоге помогли «Одноклассники», «Авито» и специализированные форумы.
У потенциальных клиентов изначально была сложная реакция на саму идею аренды пчел. Перед запуском мы провели опрос и выяснили, что 70% людей, занимающихся пчеловодством, хотели бы попробовать такой сервис.
Мы решили, что нам точно пора выходить на рынок. В реальности потенциальные клиенты пробовать такой способ не спешили.
Мы столкнулись с тем, что практически никто из пчеловодов не считал свои затраты, поэтому нам было трудно объяснить фермерам, что оставлять пчел на зиму невыгодно. Выгодно взять их в аренду, чтобы отработать сезон. Не нужно тратить деньги на зимовку и уход за пчелами. Мы задавали пчеловодам точечные вопросы, сколько и на что они тратят. Люди даже не задумывались, что зимуют в убыток.
Антон Ким. Фото: архив автора
Постепенно мы завоевали доверие клиентов, стали продавать пчел большими партиями — маленькими это делать невыгодно. Теперь у нас продажи расписаны на год вперед.
Что я могу посоветовать
В первый год работы мы однозначно ушли в убыток. Позже немного пересмотрели бизнес-модель, чтобы быстрее выйти на окупаемость. Но если бы мы сначала вели именно управленческую отчетность, то мы бы с большей уверенностью инвестировали выручку в то, что прибыльно и дает наибольший возврат.
Советую обратить на это внимание начинающим предпринимателям: когда не ведешь «управленку», тяжело привлечь деньги на оборотный капитал. В Узбекистане нам давали кредит, но только под залог.
Трудно привлечь инвестиции, ты не можешь показать инвестору реальные цифры. Не понимаешь, сколько тебе нужно денег, на что конкретно они пойдут, когда окупятся.
Если бы была адекватная финансовая модель, чтобы отслеживать план, было бы легче. Так можно понимать, выходим ли мы на плановые показатели или нет, куда перераспределять бюджет. Я не понимал тогда ценности такого инструмента. Он позволяет не масштабировать бардак и бить точно в цель.
Материалы по теме:
Правильный мед делают мохнатые пчелы
Осенние медовые ярмарки стали для нас привычным явлением. Слагая благодарность маленьким крылатым труженицам, запасаем этот солнечный нектар на зиму. Но оказывается, что кроме культурного пчеловодства, которым занимаются пчеловоды, в Украине до сих пор существует уникальная форма пчеловодства — бортничество, которое сохранилось в первозданном виде со времен Киевской Руси. На территории Полесского природного заповедника расположилось небольшое село Селезовка, где практически все жители занимаются сбором лесного меда. Он является гипоаллергенным и очень ценится у потребителей. (На постсоветском пространстве такой промысел существует еще в Башкирии.)
Из истории бортничества
Наши восточнославянские предки весьма активно и успешно занимались добычей меда диких пчел, которые жили в дуплах деревьев. Лесным медом и воском полесские племена платили дань Киеву и другим властям. Чтобы удобнее было собирать сладкий продукт, полищуки (жители Полесья) делали борты (искусственные дупла в живых деревьях). На гербах многих городов была изображена борть или пчела. Еще каких-то 50 лет назад на севере Олевского района (Житомирская обл.) встречались настоящие, выдолбленные в соснах борты. Сейчас отдельные дубы с такими медовыми камерами можно найти в пойме реки Уборть, но пчелы там уже не живут. Теперь дупла не долбят, потому что практически не осталось старых деревьев. Поэтому местные жители используют колодные ульи, которые укрепляют на деревьях. Их называют дуплянками, кадубками, но чаще всего бортями, а тех, кто занимается добычей из них меда, как и в давние времена, зовут бортниками.
Борты — это колодные ульи
Делают их из старых деревьев диаметром от 50 см. С одной ствола выходит до пяти 1,5-метровых бортей. Наиболее пригодны старые сосны с трухлявой пористой сердцевиной и толщиной стен от 10 см. Верхняя часть бревна — «голова», нижняя — «нога», между ними отверстие — леток. С противоположной стороны продольная планка на колышках закрывает вертикально выдолбленную медовую камеру, где пчелы строят свои соты. В толстом сухом улье, массой более 100 кг, пчелы легко выдерживают морозы, а летом не перегреваются. Сегодняшний бортник имеет в среднем 20-30 пригодных для содержания пчел бревен, из которых примерно половина заселена пчелиными семьями.
Ранее возраст бортей достигал 100 лет, лесные медосборники служили нескольким поколениям в семье, передавались по наследству. Чаще всего борты устанавливают на больших деревьях (на ветвях или деревянных спицах, укрепляя железными скобами на высоте 10-20 м). Сверху накрывают колотыми досками или шифером. Дерево, где живет пчелиная семья, называется «стойло» и высоко ценится, ведь иногда приходится годами переносить бревна с одного дерева на другое, пока его не облюбует пчелиное племя.
Со временем борты становятся непригодными для пчел. В них поселяются грызуны, птицы, на крыше гнездятся черные аисты и бородатая сова — редкие виды, занесенные в Красную книгу Украины и Беларуси.
О пчелах
Современные пчеловоды держат преимущественно карпатских, кавказских, украинских пчел, работающих в освоенном человеком ландшафте. Дикие медоносные пчелы сохранились до наших дней благодаря усилиям бортников. Полесские пчелы проходят жесткий естественный отбор и являются ценным генетическим материалом для выведения устойчивых к болезням, зимостойких пород. Бортевые мохнатые пчелы являются необходимым элементом лесных экосистем, опыляя растения, они играют большую роль в жизни леса, а бортничество является ценным культурным наследием нашего народа.
Как добывают мед
Ранее ульи крепили на большей высоте, чем сейчас, чтобы медведям и другим лакомым к медку существам (людям в том числе) труднее было до них добраться. Для защиты от медведей ставили сваи, самострелы, другие устройства. Эффективным средством была привязанная рядом с ульем колода. Медведь, лез на дерево к борту, натыкался на бревно и пытался оттолкнуть ее лапой. В конце концов разгневанный косолапый отпускал ствол дерева, чтобы схватить колоду двумя лапами, и падал вниз. Люди же залезали на дерево с помощью сучковатого ствола сосны, который на Полесье называют острогой, или же специальной веревки с крюком и петлями, что называется «лазиво».
«Мне несколько раз приходилось выбирать мед из таких ульев, — рассказывает Сергей Жила, директор Полесского заповедника. — Впечатление не из приятных, когда висишь под облаками на ненадежной узкой дощечке. Дерево качается от ветра, пчелы лезут в глаза и то и дело жалят. Обе руки по локоть в меду, а на ум приходит дедовская «статистика» о бортниках, разбившихся или покалечившихся «.
Основную взятку меда в полесских лесах пчелы берут с крушины и вереска. Выбирают мед с бортей один раз в год — в начале осени, когда пчелы не очень активны. Одна борть приносит в среднем 10-20 кг меда в год. Бортевый мед — бесценный продукт, ведь медовые соты не отделяют от перговых, поэтому они сочетают в себе полезные свойства всех продуктов пчеловодства: воска, прополиса, пыльцы, перги и тому подобное. Такая смесь добавляет человеку жизненных сил, снимает слабость, укрепляет дух.
Удивительные создания – пчелы!
Пчела удивительное насекомое. Люди познакомились с ней давно и, скорее всего, первое знакомство было болезненным – пчелы жалят. Однако, благодаря ценнейшему продукту меду, люди со временем научились не только добывать этот мед, разрушая пчелиные гнезда, но и разводить, ухаживать за удивительными насекомыми – пчелами. На земном шаре подавляющее большинство пчел медоносные, хотя есть и такие, которые не создают запасов меда впрок, они не представляют интереса и одомашниваются только медоносные пчелы. Более детально ознакомиться с информацией поможет сайт http://roypchel.ru.
А существуют пчелы культурные? Международными общепринятыми правилами культурной может считаться порода, продуктивность которой повышается не меньше, чем в 3-4 раза от своих диких предков. Однако ни одна культурная порода, вернувшись к первоначальному существованию, не сможет существовать. К примеру, взять одновозрастных особей дикого и культурного поросенка и разместить на откорм. Через некоторое время можно заметить, что дикий поросенок отстает в развитии в 3-4 раза от поросенка домашнего. Вернув домашнего поросенка в дикую среду обитания, обречем на смерть, он не сможет приспособиться к условиям дикого обитания.
Пчела уникальное создание и в обоих случаях с ней такого не будет. Взять, к примеру, семью из дупла дерева и поселить в улей на пасеке, при одинаковых условиях она не уступит домашним семьям. При переселении пчел из привычного улья в дупло они не только не погибнут, но и будут успешно продолжать свой род. Медоносные пчелы считаются лишь одомашненными, а культурных пчел нет. В одном из многочисленных предсказаний Нострадамуса упоминается, что человечество погибнет – когда на Земле погибнут пчелы. И не мудрено, в репродуктивности флоры самое непосредственное участие принимают пчелы. Ежедневно облетая цветок за цветком, опыляя их пчелы, дают первый толчок к рождению новой жизни. Там где находится пасека и урожаи выше. Широко применяются пчела и в тепличном хозяйстве.
Кроме основного продукта, меда, от пчел получают прополис, пергу и воск. Применение этих продуктов жизни деятельности пчел самое разнообразное. Давно заметили, уставшие пчеловоды, посидев, прислонившись к улью 10-15 минут восстанавливали свои силы. Потом ученые выяснили, что на человека благотворно влияет биорезонанс улья.
Хочется надеяться, что когда нибудь человечество в своем развитии достигнет биорезонанса планеты Земля для всего космоса.
На правах рекламы
Мед из полого дерева — Сырой мед из полевых цветов и подарки — HollowTreeHoney
Горка
1/4
Приостановить слайд-шоу Слайд-шоу- Предыдущий слайд
- Следующий слайд
Бесплатные семена полевых цветов
Накормите пчел смесью полевых цветов, которая привлечет разнообразную популяцию местных пчел и других опылителей.Каждая покупка Hollow Tree Honey сопровождается бесплатным «шведским столом» с пчелами!
Каждый пакет включает 20 разновидностей семян полевых цветов, которые занимают площадь 22-35 квадратных футов.
Отправьте нам запрос на бесплатный «Шведский стол с медовыми пчелами и полевыми цветами».
Дополнительные посевные смеси можно заказать здесь.
Помогите нам спасти местных пчел!
Медовая основа из полого дерева
Мы — медовая компания штата Юта, цель которой — СПАСАТЬ НАШИ ПЧЕЛ.Мы нуждаемся в твоей помощи!
1. Купите банку меда
2. Семена полевых цветов без посадки
3. Расскажи другу
* повтор
Узнать больше
Часто задаваемые вопросы — HollowTreeHoney
Где расположены ульи?
В основном в округах Юта, Солт-Лейк и Дэвис. Многие медовые компании в Юте получают мед из округа Кэш и окрестностей Айдахо и Монтаны, но наш мед примерно такой же местный, как и в районе Уосатч-Маунтин.
Помогает ли употребление местного меда при аллергии?
Многие из наших клиентов убеждены, что местный сырой мед оказывает значительное влияние на их аллергию. Некоторые из них видят результаты всего за пару недель.
Ваш мед действительно сырой?
Да! Удивительное количество местных медовых компаний нагревают свой мед для удобства розлива в бутылки и по-прежнему заявляют, что он «сырой», потому что он находится при определенной температуре (обычно нагревается мед до 105 F и 118 F).Наш мед полностью подвергается холодной обработке, и вы можете почувствовать разницу. Да, это займет целую вечность, но мы не могли представить себе, как это сделать по-другому.
Мед застыл, это нормально?
Да. По-настоящему сырой мед застынет за относительно короткое время. Он приобретает кремовую текстуру, которая нравится большинству людей. Просто возьмите ложку или нож и немного перемешайте (как будто смешиваете натуральное арахисовое масло). Если за один раз обработать один-два дюйма банки, у вас останется достаточно времени для работы.Также можно поставить банку на теплый подоконник или таз с теплой водой.
Вы фильтруете мед?
Мы фильтруем только грубую очистку, то есть не пропускаем куски воска в банки. Вы по-прежнему будете получать всю пыльцу, которая естественным образом содержится в меде.
Какие цветы посещают ваши пчелы?
Пчелы — настоящие оппортунисты и могут удаляться от улья лишь настолько, насколько это необходимо. Есть несколько стандартных потоков, на которые вы можете положиться, но некоторые цветы распускаются дважды в год, и в конечном итоге это просто зависит от нектара, который находят пчелы.Вы можете поставить два улья рядом друг с другом, посещая совершенно разные цветы.
Как сажать полевые цветы?
Отличный вопрос! Сзади есть пара основных инструкций, и мы работаем над созданием видео с более подробными инструкциями. По сути, вы просто слегка посыпаете семенами площадь в 35 квадратных футов. Затем вы можете аккуратно втереть их в землю рукой или присыпать легким слоем компоста (толщиной 1/8 дюйма). Обязательно держите их во влажном состоянии в течение 15-30 дней.Вы увидите, как начинают расти маленькие побеги, и в мгновение ока распускаются цветы и прибегают пчелы! Свяжитесь с нами, если у вас есть дополнительные вопросы, и отправьте нам фотографию своего сада по электронной почте или отметьте нас в Instagram на @hollowtreehoney.
Уроки пчеловодства на ферме Bee Hollow Farm
Пчеловодство — очень полезная работа. Вы не только ухаживаете за своими пчелами, но и в вашем офисе отлично работает на открытом воздухе, но и разъясняйте, что пчеловодство — это тяжелая работа.О пчеловодстве существует множество заблуждений. Во-первых, люди думают, что это выглядит легко, и верят, что они могут понять это, не посещая занятия или не информируя себя, это не предлагается. Здесь, на ферме « Bee Hollow Farm », мы проводим занятия, поэтому, если вы хотите стать пчеловодом, мы будем рады, если вы присоединитесь! Однако, если вы не можете пройти наш класс, мы предлагаем вам пройти еще один курс или провести обширное исследование перед покупкой одного из наших ядерных двигателей.
ПОКУПКА ЯДЕР НА ПЧЕЛОВОДЧЕСКОЙ ФЕРМЕ
Для пояснения, «Nuc» — это пчелиный термин, обозначающий небольшой и укомплектованный улей, который вы покупаете на пасеке (ферма Bee Hollow Farm) и устанавливаете в свой улей.Обычно это небольшая деревянная коробка с пятью рамками. Эти рамки составляют все, что нужно молодой колонии, включая матку, мед и выводок. Покупка одного из наших Nucs — лучший способ начать, если вы впервые пчеловод. Вы можете приобрести наши Nucs прямо в нашем интернет-магазине, и когда ваш Nuc будет готов, вы можете запланировать время получения, наиболее удобное для вас!
УХОД ЗА ПЧЕЛОМ С ПЧЕЛОВОДНОЙ ФЕРМОЙ
Здесь, на ферме Bee Hollow Farm, наша цель номер один — забота о пчелах.Мы хотим подчеркнуть, что пчеловодство — это не мед, а забота о пчелах. Если вы правильно ухаживаете за пчелами, они сделают тяжелую работу и произведут высококачественный мед. Уход за пчелами в межсезонье чрезвычайно важен. Только в штате Нью-Йорк выживаемость пчел за зимние месяцы упала более чем на 60%. У нас на ферме Би Холлоу беспрецедентный уровень выживаемости. Два года подряд мы прожили всю зиму, не потеряв ни одной пчелы, а в прошлом году мы потеряли только 5 из 550 пчел.Вот почему так важно правильно воспитывать пчел и заботиться о них.
ПЧЕЛОВОДНАЯ ФЕРМА NUC ОПИСАНИЕ
Наши перезимовавшие основные колонии начинаются летом с наших собственных карниолских маток и перезимованы здесь, в северной части штата Нью-Йорк, и доступны для сбора в начале весеннего сезона. Все наши Nucs состоят из 5-ти рамок пчел, выводка, корма и, конечно же, одной из наших отмеченных карниоланских матт-королев.
ПЧЕЛОВОДНАЯ ФЕРМА ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ ПОМОЧЬ ВАМ!
Если вы уверены, что готовы стать пчеловодом, ферма Би Холлоу будет рада стать частью вашей истории.Чтобы приобрести Nuc у нас, посетите наш интернет-магазин, и если у вас есть какие-либо вопросы, не стесняйтесь обращаться к нам со всеми своими вопросами, мы будем рады помочь!
Перезимовавшие 5-рамочные колонии пчелиного ядра
от фермы Би Холлоу
Наши нуклеусы имеют собственных карниоланских помеченных маток, выведенных из поголовья VSH.День встречи ориентировочно намечен на начало мая, в зависимости от времени весны. По мере приближения весны вы будете уведомлены о фактической дате получения.
Размер:
Нет в наличии!
В корзину
Пчелиная ферма
На 178 акрах сельскохозяйственных земель в Шодак Лендинг, штат Нью-Йорк, расположена ферма Би Холлоу.Сегодня Bee Hollow Farm — это семейная экологически безопасная пасека, но наша история началась еще в те времена, когда наш главный пчеловод Пол был ребенком, жившим на молочной ярмарке в северной части штата Нью-Йорк. В детстве Пол был знаком с пчелами и пчеловодством на ферме своей семьи, а также на соседних фермах. Пол никогда не предполагал, что он и его семья создадут ферму Bee Hollow Farm, и не знали, насколько это будет успешным! Но он знал, что пчеловодство — это то, чем он был очень увлечен.
НАЧАЛО ПЧЕЛОВОДНОЙ ФЕРМЫ
Хотя Пол на протяжении всей своей жизни время от времени занимался пчеловодством, пчелы всегда очаровывали его.Когда он впервые услышал о пчелином кризисе, Пол и его семья жили в Бостоне, штат Массачусетс, и Пол знали, что он должен внести свой вклад в спасение пчел, которых он полюбил в детстве. Они всей семьей разместили Nuc на заднем дворе, и именно тогда Пол понял, что его страсть не в корпоративном офисе, а в уходе за семейными пчелами. Говорят, домой нельзя идти, но именно так поступили Пол и его семья. В течение следующих четырех с лишним лет они искали в Нью-Йорке идеальное место для выращивания медоносных пчел.Только в 2014 году Пол купил свою нынешнюю ферму, и так началась история нашей фермы. После того, как была создана ферма Би Холлоу, у Пола произошел огромный скачок в росте количества выращенных им колоний, и с тех пор расширение фермы Би Холлоу не замедлялось!
ПОСЕТИТЕ НАШИ РОЗНИЧНЫЕ МЕСТА
Каждый год Bee Hollow Farm продолжает расширяться и поставлять продукцию в большой столичный округ и за его пределы. Сегодня у нас есть онлайн-каталог и сайт электронной коммерции для удобства наших клиентов.Если вы хотите приобрести пчел, мед или другие наши продукты, мы приглашаем вас заглянуть в наш интернет-магазин!
Мед натуральный от Bee Hollow Farm
На ферме Bee Hollow Farm мы используем только экологически чистые методы выращивания пчел и ухода за ними. Весь наш мед тщательно собирается вручную, пропускается через сито, чтобы удалить частицы воска, а затем выдерживается при температуре улья, чтобы сохранить естественные качества, которые могут быть созданы только природой.Наш мед никогда не нагревается и не фильтруется, поэтому каждая бутылка содержит местную пыльцу и ферменты, которые естественным образом присутствуют в сыром меде.
РАЗЛИЧНЫЕ ВИДЫ МЕДОВЫХ ВКУСОВ
Существует не только один тип меда, на самом деле в Соединенных Штатах доступно более 300 уникальных видов меда, каждый из которых происходит из разных цветочных источников. Цвет и вкус меда различаются в зависимости от источника нектара (цветов), который посещают медоносные пчелы.Цвет меда варьируется от почти бесцветного до темно-коричневого, а его вкус варьируется от восхитительно мягкого до отчетливо яркого, в зависимости от того, где жужжали медоносные пчелы. Наши пчелы собирают нектар в течение всего сезона, и мы несколько раз выборочно собираем мед, чтобы выделить различные ароматы, цвета и текстуры, которые производятся разными цветами каждый сезон.
ПЧЕЛОВОДНАЯ ФЕРМА ЕСТЬ МЕД, КОТОРЫЙ ВЫ ИЩЕТЕ
Поскольку мы выборочно собираем мед в течение всего сезона, у нас есть широкий выбор меда.От светлого и сладкого меда до нашего темного выдержанного меда из бочек из-под бурбона и всего остального. Мы с гордостью предлагаем вам на выбор большой и разнообразный выбор меда, и мы уверены, что у Bee Hollow Farm будет мед, который вы ищете! Кто знает, возможно, вы даже найдете свой новый любимый вкус, который можно найти только на нашей ферме. Посмотрите, какие виды меда мы предлагаем и как мы получаем их особый вкус, текстуру и цвет от наших пчел, ниже.
ПЧЕЛОВОДЧЕСКАЯ ФЕРМА ПЕРЕЧЕНЬ МЕДА
Наш легкий и сладкий мед: Этот мед получают из нектара цветов раннего сезона, нектара фруктовых деревьев, донника, одуванчиков и всего доброго весеннего.Легкий, нежный и немного фруктовый.
Наш янтарный мед: этот мед посвящен летней любви. Этот мед получают из-за обилия летнего клевера и полевых цветов.
Наш темный мед: Этот более темный мед получают из темных цветов нектара, таких как подсолнечник, золотарник, горчица японский, астры, и всего хорошего, что есть в конце летнего / осеннего сезона.
Наш крем-мед: это не что иное, как кристаллизованный мед, процесс кристаллизации которого тщательно контролируется.Кристаллизация — это естественный процесс самосохранения, происходящий в меде. В Bee Hollow мы используем европейский метод изготовления сливочного меда, потому что мед никогда не нагревается, и поэтому мед сохраняет свои сырые характеристики, сохраняя все полезные свойства сырого меда. Для производства партии кремового меда с помощью этого метода требуется 30 дней, но мы считаем, что с качеством нельзя торопиться.
Наш оригинальный сырный мед со сливками: это просто наш сырой мед в пастообразной форме.Наслаждайтесь этим медом на своем любимом бутерброде или тосте … он ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ с арахисовым маслом.
Наш мед с лимонным кремом: Этот вкусный и успокаивающий мед наполнен обезвоженной органической цедрой лимона и небольшим количеством органического лимонного масла. Наслаждайтесь этим в своем любимом чае или намазывайте на тосты или блины … или просто ложкой!
Наш мед со сливками с корицей: Этот сладкий мед для угощения богат органической корицей Сайгона. Наслаждайтесь этим медом на французских тостах, свежих яблоках, блинах, вафлях, тостах с изюмом или добавьте ложку в кофе.Чтобы получить вкусное угощение, намазывайте его на свежие яблоки … это яблочный пирог в руке!
Наш мед с клубничным кремом. Не покупайте желе из продуктового магазина, а вместо этого возьмите в руки мед, который настоянен на сублимированной органической клубнике, измельченной в мелкий порошок и добавленной в мед. Кому нужен кисель, если есть мёд с клубничным кремом ?!
Наша бочка из-под бурбона выдержанный мед: поговорим о прекрасном вине … мы имеем в виду мед! Этот мед — уникальный опыт — после того, как партия бурбона была полностью выдержана и извлечена из одной из наших дубовых бочек емкостью 53 галлона, мы затем наполняем их нашим насыщенным сырым медом и выдерживаем в течение полных 6 месяцев….УДИВИТЕЛЬНЫЙ! Добавьте ложку кофе в свой утренний звонок для пробуждения!
ДЛЯ БОЛЕЕ ПОДРОБНОЙ ИНФОРМАЦИИ ПОСМОТРЕТЬ СТРАНИЦУ МАГАЗИНА НАШЕЙ ПЧЕЛОВОЙ ФЕРМЫ
Чтобы получить в свои руки некоторые из наших замечательных творений из меда, перечисленных выше, зайдите на страницу нашего магазина и просмотрите весь доступный нам мед и продукты. Спасибо за поддержку Bee Hollow Farm!
Магазин Bee Hollow Farm
На ферме Bee Hollow Farm мы используем только экологически чистые методы выращивания пчел и ухода за ними.Весь наш мед тщательно собирается вручную, пропускается через сито, чтобы удалить любые частицы воска, а затем выдерживается при температуре улья, чтобы сохранить естественное качество, которое может быть произведено только природой. Наш мед никогда не нагревается и не фильтруется, поэтому каждая бутылка содержит местную пыльцу и ферменты, которые естественным образом присутствуют в сыром меде.
{{selectedProduct.title}}
от фермы Би Холлоу
Цена:
Введите имя члена семьи
Введите этот код скидки ниже при оформлении заказа
BHF-CFD
скопировано!
В корзину
{{selectedProduct.title}}
от фермы Би Холлоу
Размер:
Нет в наличии!
В корзину
{{selectedProduct.title}}
от фермы Би Холлоу
Опции (выберите 3):
Размер:
Нет в наличии!
В корзину
{{product.title}}
Начиная от:
$
{{product.price_range_bottom}}
В корзину
{{product.title}}
Начиная от:
$
{{product.price_range_bottom}}
В корзину
{{product.title}}
Цена:
$
{{product.price_range_bottom}}
В корзину
Созданный в 1939 году водораздел Медовой лощины Район был первым небольшим горным водоразделом в сельском хозяйстве. использовать, чтобы продемонстрировать, что сохранение почвы, воды и дикой природы а предотвращение наводнений может быть достигнуто за счет сотрудничества местное действие.Водораздел Медовой Лощины состоит из пяти фермы общей площадью около 650 акров, расположенные вдоль Делавэра Река к северу от Нью-Хоуп, штат Пенсильвания. Было установлено когда местные фермеры, обеспокоенные эрозией своих полей, обратился в Службу охраны почв за помощью в разработка комплексного плана сохранения почвы. Проект привлекли внимание страны и стали образцом кооперативного действия фермеров по сохранению природных ресурсов.История водораздела с точки зрения сохранения началась в 1930-х гг., когда владельцы ферм вдоль Хани-Крик наблюдали, как их поля размывались. Выращивание с помощью техники было вызвала серьезную листовую и овражную эрозию на горных фермах, в то время как заиление поразило тех, кто находился на спуске. Это было очевидно что эрозия должна быть остановлена, иначе земля будет разрушен для использования в сельском хозяйстве.Пять владельцев сельхозугодий в водоразделе Медовой Лощины объединили усилия и приняли сказка в региональный офис Службы охраны почв в Аппер-Дарби, штат Пенсильвания. Региональный директор д-р Дж. П. Джонс согласился предоставить необходимую техническую помощь. и землевладельцы согласились объединиться и провести методы сохранения почвы и воды, предписанные для каждого тракт.В ближайшие два года террасы и водозаборные канавы. был построен, чтобы контролировать сток на крутых склонах, длинные были посажены плотные живые изгороди для предотвращения эрозии и обеспечения водной среды обитания, и несколько прудов были построены и зарыблены с рыбой. Почти в одночасье «Проект Медовой Лощины» привлек внимание высокого уровня в Министерстве сельского хозяйства, а также фермеры, ищущие способы улучшить свои земли.Порок Президент Генри Уоллес посетил в 1944 году и вернулся другим раз. Луи Бромфилд, писатель и защитник природы, был Тоже хороший друг проекта. Водораздел по-прежнему сохраняет все природоохранные мероприятия, принятые в конце 1930-х годов, террасы, контурные вспаханные поля, водозаборные канавы, живые изгороди, пруды и деревья. Теперь это национальный исторический памятник. Проект по сохранению водораздела Медовой котловины расположен
в поселке Солебери в округе Бакс. Все сайты рядом
R.D. # 1 в New Hope. Их можно увидеть после Верхнего Йорка.
Rd. где он поворачивает направо на Creamery Rd. |