Мед как собирать: Когда и как собирают мед, от опытного пчеловода

Когда и как собирают мед, от опытного пчеловода

Сбор и откачка пчелиного меда — это довольно важная и сложная работа. В этом случае важно точно и правильно выбрать срок откачки пчелинного меда. В случае взяток начинает медленно уменьшаться, то лучше всего отобрать мед в конце медосбора, в тот период, когда контрольный улей в течении 2-3 дней будет показывать снижение веса принесенного нектара. К этому времени мед уже созреет и вероятность воровства будет очень низкой. Так можно поступать при медосборе с рапса, клевера, малины и других медоносов.

Если же медосбор заканчивается резко, то отбор меда следует проводить за 2-3 дня до предполагаемого окончания взятка. Такая ситуация может случиться, когда, например, были выкошены луга или когда цветут липы одного вида.

При использовании пади, определить срок исчезновения которой непросто, и при богатом медосборе пчелиный мед можно отобрать через 4 дня после прекращения поступления нектара, в противном случае, мед может получиться незрелым. Большое содержание воды в меде негативно сказывается на его качестве, он быстро начинает бродить. Зрелым считается мед, который был полностью или частично запечатан пчелами. В надставке мед должен быть запечатан на 1/2 сота, а в гнезде — 2/3-3/4 площади.

Чем больше был медосбор и дождливее погода во это время, тем более пристальное внимание необходимо уделить зрелости пчелиного меда. При небольшом же медосборе и засушливой погоде весь мед в улье, как правило, зрелый, даже несмотря на то, что часть сотов может быть и не запечатана. Струйка зрелого меда, которая будет вытекать из медогонки, должна ложиться хорошо очерченным холмиком.

В небольших и тесных ульях мед необходимо отбирать в течение всего сезона. В этом случае проводится частичный отбор, т. е. извлекаются только рамки с почти полностью запечатанным медом.

Для того, чтобы мед при сборе не испортился и для того, чтобы не ослабить пчелиную семью, пчелиный мед нельзя отбирать из рамок с расплодом. Избыток меда в гнезде образуется только в том случае, если гнездо перед началом медосбора было неправильно сформировано. Необходимо временно поместить засеянные маткой соты за раздельную решетку и прокрутить их на медогонке только после того, как пчелы выйдут из них.

В сотах, в которых появился расплод, после каждого отбора меда должно оставаться его небольшое количество. Оно станет необходимым подспорьем в длительную непогоду и связанным с ней голоданием. Кроме этого, необходимо помнить о том, что голодные пчелы чаще всего склонны заниматься воровством, часто болеют, перестают работать, и иногда могут даже покинуть улей или отсыпаться.

При отборе меда необходимо иметь специальные средства, которые помогут отпугивать пчел. При их использовании не нужно будет сметать пчел с сотов. Самым распространенным средством является бензовый альдегид. Его пары безвредны для расплода и пчел, а запах этого вещества не впитывается ни в мед, ни в соты. Отбор меда необходимо начинать с самых сильных и здоровых семей. В таких семьях вырабатывается много меда, поэтому они находятся в большей тесноте и быстрее поддаются роевому настроению. Отбор меда у таких семей обеспечивает увеличение свободного пространства в ульях, а значит, снижается и вероятность роения. Собирать мед лучше всего после обеда. Емкости с отобранным медом необходимо сразу же перенести в мастерскую и приступить к откачке, так как, если мед остынет, его труднее будет выбрать из ячеек, а значит, меда в сотах останется больше.

Помещение, в котором производится откачка пчелиного меда должно быть по возможности чистым, в нем не должно быть посторонних запахов, так как мед довольно быстро их впитывает. Температура в помещении должна быть не ниже 25 °С.

Все инструменты для откачки меда следует подготовить заранее. Для этого понадобятся:

1. ножи-медорезы;
2. медогонка;
3. набор емкостей и сит для меда;
4. вешалки для рамок;
5. стол для открывания сотов;
6. весы;
7. апасная емкость для транспортировки рамок;
8. вода для мытья рук и инвентаря;
9. чистые полотенца и салфетки.

Пчеловоду также следует надеть чистый фартук и убрать под косынку или легкую шапочку волосы. Прежде чем приступить в выкачке меда, все рамки следует распределить по цвету, отделяя при этом темные сорта меда от светлых.

Для того, чтобы сделать это правильно, следует регулярно следить за взятком и отмечать в специальном журнале начало цветения различных растений, произрастающих вблизи пасеки. Мед за этот период следует отбирать отдельно по сортам.

История меда, пчеловодства. Как появился мед и пчелы.

История меда уходит корнями в глубину тысячелетий. Достоверно известно, что дикий мед добывали еще 15 тыс. лет назад, в раннем каменном веке. Именно этим возрастом датируется рисунок, обнаруженный в Аранской пещере, неподалеку от испанского города Валенсия. На нем изображены люди, взобравшиеся по веревкам к отверстию на высокой скале. Один из них достал оттуда сот и переложил в корзинку, а вокруг людей в это время летают пчелы.

История происхождения меда, зафиксированная в письменных источниках, начинается 5 тыс. лет назад. Речь идет о древнеегипетских папирусах, повествующих о кочевом пчеловодстве местных жителей. В верховьях Нила период медосбора наступал раньше, поэтому сначала пчел перевозили к истокам этой реки, ульи устанавливали на плоты, которые медленно сплавлялись вниз по Нилу. Пчелы собирали нектар с растений по берегам реки, а затем возвращались на плоты. Вероятно, пчеловодство в Древнем Египте было весьма уважаемым занятием. Достаточно сказать, что начиная с 3200 г. до нашей эры на гербе фараонов всегда присутствовали пчелы.

Ульи, напоминающие по конструкции современные, появились примерно за 7-8 веков до нашей эры в Древней Греции. Греки впервые стали делать в них перегородки и эффективно регулировать отбор излишков меда. Тогда же в Афинах был принят специальный закон, регламентирующий, что пасеки не должны размещаться ближе, чем в 275 м друг от друга. Первым в истории меда научным трудом, посвященным пчелам, можно считать многотомное произведение «Анабазис» греческого ученого Ксенофона. Еще 2,4 тыс. лет назад он впервые описал жизнь пчелиного улья, а также изложил лечебные свойства меда. Эти исследования продолжил знаменитый философ и ученый Аристотель, который и сам занимался пчеловодством.

В Древнем Риме пчеловодство было весьма доходным занятием, ему были посвящено множество научно-практических монографий. В частности, в 1 веке до нашей эры знаменитый писатель и ученый Варрон издал труд, в котором подробно рассмотрел аспекты изготовления ульев и лечения медом. Пчеловодство в Древнем Риме было настолько популярным, что даже нашло свое место в знаменитом римском праве, согласно которому, пчелы, не находящиеся в улье, рассматривались как бесхозные дикие животные.

История происхождения пчел на Руси, скорее всего, имеет очень древние корни. Однако первое письменное упоминание датируется 945 г. Согласно Лаврентьевской летописи, в этом году княгиня Ольга повелела древлянам наварить как можно больше хмельного меда для поминок убитого князя Игоря, что составляло часть ее коварного плана мести этому племени. Вплоть до петровских времен мед являлся основным сладким продуктом в России и Украине. С изобретением метода получения рафинированного сахара из сахарной свеклы и тростника, мед утратил свою монополию среди сладких продуктов. Сегодня мед является скорее великолепным лечебным средством и деликатесом, нежели повседневным продуктом питания.

Сколько раз качают мед. Пчеловодство для начинающих

Сколько раз качают мед

В средней полосе России в хорошее лето это делается пару раз. После малинового и после кипрейного медосбора. Почему-то в источниках чаще указывается на середину июля и начало августа. Сколько раз сам качал мед, все время выпадает на конец июня (очистительная откачка) и вторую декаду августа.

Из-за обилия лекарственных трав, с которых пчелы собирают нектар, наш мед, собранный на лугах и полях, в лесах северо-западной части России – более высокого качества, более полезен для человека, чем мед из южных районов.

Только факты

Иван-чай, или кипрей, – первоклассный медонос. Раньше из него делали напиток, и, по-видимому, со способом употребления и произошло его старинное название. Свое второе название иван-чай получил от имени крепости Капорье, построенной новгородцами в 13 веке неподалеку от побережья Финского залива. Те края после порубки леса сильно заросли кипреем.

Наибольший расход корма в семье на обеспечение собственной жизнедеятельности в улье наблюдается в мае-июне и может достигнуть 20–25 кг в месяц. Зимой этот расход резко снижается, и в сильной семье он составляет до 1 кг.

Выход роя из улья длится от 3 до 15 минут.

Рой висит на ветке дерева от нескольких десятков минут до нескольких дней и может улететь от материнской семьи на расстояние до 45 км и создать там новое жилище. Чем дольше рой формируется и висит на пасеке, тем больше к нему может примкнуть случайных летных пчел.

За день до выхода второго роя можно услышать «пение маток». Молодая матка, первой покинувшая маточник, издает еле слышные протяжные высокие звуки, похожие то на посвист, то на кваканье, которые слышны даже на расстоянии метра от улья. Ей отвечают другие матки, еще запечатанные в маточниках. По их перекличке можно узнать о скором выходе роя.

Сила роя зависит от сезона. Хорошим роем в мае считается рой весом в 1,5–2 кг. Уже через месяц рой такого веса уже считается слабым, негодным для создания полноценной семьи. В это время хороший рой должен весить 3–4 кг.

Наиболее ценными, готовыми отстроить много сотов и вырастить большое количество пчел, считаются рои, вышедшие за 40–45 дней и за 7–10 дней до главного взятка. Рой, вышедший за 25–30 дней до главного медосбора, не сможет произвести много меда. Его лучше вернуть обратно в материнский улей или соединить с другим роем и создать рой-медовик.

Если в роевне, поставленной вами в прохладное место, пчелы сидят тихо, значит, в рое имеется матка. Если пчелы шумят и стараются покинуть ящик, значит, по каким-то причинам матки в рое не оказалось.

В роении немалую роль играет порода пчелы. Среднерусские, башкирские пчелы роятся умеренно и противороевым мероприятиям подчиняются плохо.

Кубанские и долинные кавказские пчелы ройливы и закладывают много, до 100 штук, роевых маточников. В отличие от других пород иногда роятся в августе и даже в сентябре. Тоже мало реагируют на противороевые мероприятия.

Серые высокогорные кавказские, краинские, карпатские пчелы мало роятся и хорошо поддаются противороевым мерам.

Иногда вылетевший рой начинает прививаться, но скоро возвращается обратно в улей. Это может означать, что или матка не смогла или не захотела взлететь и вернулась в улей. В таком случае ждите роения на следующий день. Так же может оказаться, что при собирании роя потеряли или раздавили матку, и тогда рой вернется и вылетит только на девятый день с новыми неплодными матками.

Первый повторный рой называется вторак, второй повторный рой – третьяк. Все последующие рои – порои.

В 1953 году в подполье одного из домов на Алтае была обнаружена семья пчел. Соты были прикреплены к полу, нижняя их часть касалась земли (расстояние между полом и землей было полметра). Через год эта семья отпустила рой и от нее отрезали 10 кг белых, полных меда сотов.

В Черниговской области Украины рой однажды привился на проезжавшую повозку, запряженную волами. Животные вели себя спокойно, и ни одна пчела их не ужалила. Пчелы были посажены в ведро, накрыты рубашкой, а вечером пересажены в улей.

В Ульяновской области в одном из сел в самой верхней части железного купола церкви больше 10 лет жил поселившийся там рой пчел. Когда его, наконец, удалось снять, то оказалось, что семья была сильной и имела летом около 30 кг меда. Стенки купола в этом месте были покрыты толстым слоем прополиса. Это еще раз доказывает, что пчелы могут переносить любые холода, лишь бы было достаточно корма.

«Для настоящей выгоды роев не должно быть или быть очень мало. Наивысшее количество меда может выработать только такая семья, которая не дает роя», – Г. П. Кондратьев.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Продолжение на ЛитРес

Какое количество меда дает один улей за сезон — важные нюансы, сезоны, советы

Пасечников-новичков заботит вопрос, сколько килограмм пчелиного меда дает один улей. В интернете есть масса информации: в одних источниках пишут, что норма от 20 до 30 килограмм за сезон, а на других считается удовлетворительным показатель в 80-90 килограмм. На самом деле в разных странах, регионах и даже областях показатели урожайности для пчеловодства значительно отличаются.  Ведь количество полученного меда зависит от множества дополнительных факторов.

За сезон

Каждый сезон пчелы собирают разное количество меда. На урожайность влияют погодные условия, наличие хорошей медоносной базы и даже вид пчел. Однако существуют средние показатели, которые мы и будем использовать в качестве ориентира.

Узнать, сколько меда дает один улей за сезон в Украине можно опираясь на количество рамок. В среднем, с одной заполненной рамки, за раз собирают от одного до полутора килограмм продукта. Если в улье установлено по стандарту 12 рамок, то в итоге собирают до 18 килограммов меда. Однако это в идеале, на практике же часто пасечники получают по 10-11 килограмм мёда с улья.

Учитывая то, что рамка заполняется по нескольку раз за сезон, за все лето опытные пасечники могут собрать до 60-80 килограмм меда. Но если климат не способствует пчеловодству или все лето царила засуха, то количество меда снизится до 30-40 килограмм. Также на практике редко когда удается очистить соту целиком, особенно ее края, которые хорошо заполнены медом.

За год

Чтобы узнать, сколько меда дает один улей в год, нужно подсчитать объем всего полученного меда, начиная с того момента, когда была сделана первая откачка и до момента, когда начинается подготовка пчёл к зимовке. За сезон одна пчелиная семья собирает около 30-40 килограмм. За год, соответственно, получится в два раза больше — 60-80 килограммов меда.

 

Если лето было теплым, не засушливым, растения обильно цвели, а пчелы не болели, то можно собрать около 100-130 килограмм вкусного мёда с одного улья. А если  рядом с пасекой есть медоносы — процесс сбора ускоряется в несколько раз. Чтобы облегчить задачу насекомым и получить хороший результат, многие пчеловоды обустраивают передвижные пасеки. При хороших погодных условиях, пасека на колесах собирает за год около 200 килограмм Сколько меда дает один улей?

Пасечников-новичков заботит вопрос, сколько килограмм пчелиного меда дает один улей. В интернете есть масса информации: в одних источниках пишут, что норма от 20 до 30 килограмм за сезон, а на других считается удовлетворительным показатель в 80-90 килограмм. На самом деле в разных странах, регионах и даже областях показатели урожайности для пчеловодства значительно отличаются.  Ведь количество полученного меда зависит от множества дополнительных факторов.

За сезон

Каждый сезон пчелы собирают разное количество меда. На урожайность влияют погодные условия, наличие меда с 1 улья.

Важные нюансы

Пчеловодство — довольно сложное занятие, требующее много физического труда и наличия доскональных знаний о разведении пчел. Опытные пчеловоды обладают отличными познаниями в географии, разбираются в растениях и умеют правильно выбрать место для обустройства пасеки.

Количество меда, которое приносит один улей, зависит от следующих факторов:

1. Климата региона — на активность и жизненный ритм насекомых влияет температура воздуха, тип весны — поздняя или ранняя,  а также то, суровая или мягкая зима. Есть регионы, в которых испокон веков занимаются разведением пчел и собирают богатый урожай. Теплый климат, широкие луга, липовые леса, заболоченные местности и цветущие пастбища — залог получения большого количества меда.

2. Погода. В засуху или наоборот дождливые месяцы медоносные растения меньше цветут. Соответственно, с одного улья вы получите минимальный урожай.

3. Состояние пчел. От здоровья насекомых напрямую зависит их активность и трудоспособность.

4. Порода пчёл. Есть виды, которые трудятся весь сезон и собирают много меда. К таким относятся карпатская, украинская степная и краинская пчела.

5. Выбор места для пасеки. Расположение пасечной усадьбы определяют с учетом потребностей породы пчел. Большое значение имеет наличие рядом водоемов и хорошей медоносной базы. Пчелы предпочитают жить на солнце, а работать в тени. Поэтому позаботьтесь о том, чтобы улья были расположены на затененном участке. Что касается медоносной базы, то идеальным вариантом будет наличие рядом с пасекой разнотравья, вересковой рощи, кленов, ив, крушины или малиновых кустов.  

Чтобы узнать потенциал местности, необходимо умножить площадь расположенных в радиусе двух километров медоносных растений на продуктивность пчел и суммировать общий объем всего меда, который насекомые предположительно соберут в течение одного сезона.

Как увеличить производство с одной пасеки?

Подбор правильной породы пчёл, теплой местности с большим количеством медоносов и качественные домики гарантируют половину успеха. Остальные 50% зависят от опыта и обширности знаний пчеловода. Недостаток заботы об улье может не только плачевно отразиться на количестве собранного меда, но и погубить всех пчел.

Уход за насекомыми в разное время года существенно отличается.

Весна

Как только температура поднимается выше восьми градусов по Цельсию, ульи можно выносить на улицу и делать пересадку семей. Это необходимо, чтобы улучшить состав пчелосемей, ведь обновление роя положительно сказывается на качестве и количестве получаемого меда. Делают пересадку по такому алгоритму:

1. Снимают старый улей с кольев и заменяют его новым.

2. Устанавливают в новый домик медоперговые рамки. Можно ставить новые или использовать те, которые остались в старом улье и не содержат мед.

3. Переносят расплод в новый улей.

Затем проверяют сколько мёда есть в гнезде, если его недостаточно — добавляют несколько нераспечатанных рамок.

Лето

Летний уход стартует когда насекомые начинают роиться. В этот период необходимо тщательно следить за животными и по возможности помочь им в формировании роя. Если пчелы не хотят залетать в роевню следом за молодой маткой, можно немного подогнать их с помощью дыма. Затем рой нужно отнести в тихое и темное помещение и подождать пока насекомые успокоятся. Если долго не успокаиваются — возможно матки нет, или их там две. Нужно снова вытряхнуть пчел и проверить.

Осень

По завершению летнего сезона, в августе необходимо осмотреть все ульи на предмет готовности к зиме. Также необходимо собрать все магазины и проверить запасы меда. Засушливой осенью пчёлы могут собирать падь, а падевый мед не подходит для зимовки. Если пчелы будут им питаться, они могут сильно заболеть. Отличить падь от качественного меда просто — субстанция выглядит темнее, тягучая и неприятная на вкус. А если визуально это сделать сложно, то можно отправить пробы в лабораторию для анализа или развести мед водой. Если в растворе появились хлопья — мед содержит падь.

Зима

Зимой нужно строго контролировать температуру в ульях. Она не должна опуститься ниже нуля градусов по Цельсию. Идеальной считается температура в 4 градуса Цельсия. Если поднимается выше — рекомендуется включить вентиляцию или проветрить место зимовки. Также необходимо следить, чтобы мед не закис и контролировать уровень влажности. А если в помещении, где находятся ульи, слишком сухой воздух, можно развесить несколько влажных тряпок.

Дополнительно нужно избегать резких звуков и шума в помещении для зимовки, не допускать появления грызунов и каждый месяц чистить летки тонкой проволокой.

 

Пчеловодство — сложное, но увлекательное занятие. Если подойти к организации процесса серьезно и соблюдать перечисленные выше правила, уже в скором времени сможете наслаждаться вкусным и полезным медом с собственной пасеки.

Липецкие пчеловоды начали собирать мед — последние новости в Липецке и области на официальном сайте

Пока в полях полным ходом идёт уборка зерновых — первый миллион хлеборобы рассчитывают получить уже в ближайшие дни — урожай собирают и на пасеках. Липецкие пчеловоды производят десятки сортов мёда.

Почти во всех пчелиных семьях на пасеке в Лебедянском районе мед готов к сбору. Из каждого улья, а их здесь больше трехсот, янтарное лакомство буквально сочиться.

Сейчас отбирают в основном фацелиевый мед. Для пчел, поля фацелии — настоящий рай. Они привлекают насекомых своим ароматом. А еще, это растение занимает одно из первых мест по своей медоносности — с одного гектара травы можно собрать до тонны меда.

Есть в регионе и передвижные пасеки. Если одно медоносное растение начинает отцветать, то все пчелы переезжают на другие поля, и собирают нектар уже там. Благодаря такой методике насекомые, во-первых, производят мёд весь сезон — с мая до августа, а во-вторых дают разные его сорта — чернокленовый, гречишный, фацелиевый и разнотравный.

Куликов Андрей, председатель союза пчеловодов Липецкой области:

Выделить, какой мед вкуснее. Ну один может по-душистее быть, другой по-прозрачнее. Один темный, один светлый. Они все вкусные и все красивые.

Большинство пчеловодов очищают соты и собирают мед вручную — это не требует много времени, если пасека небольшая. Но когда в твоих владениях сотни пчелосемей, этот процесс может превратиться в настоящее испытание. Поэтому здесь используют промышленное оборудование. Сначала на специальный станок очищает рамки.

Следом они устанавливаются в центрифугу, и с помощью центробежной силы мед вытекает из сот в резервуар.

При всей сложности производства, пчеловодство в нашем регионе набирает популярность. Так, в 2020 году, на территории Липецкой области было зарегистрировано около двух тысяч пчеловодов, и собрано почти 650 тонн меда. В этом году количество пасек увеличилось, но урожай, скорее всего, останется на прежнем уровне. Причина — засушливое лето. Как говорят специалисты, в сильную жару без дождя, растения выделяют меньше нектара, чем обычно.

пчеловоды Таджикистана собирают мед в высокогорье

В Таджикистане пчеловодам для сбора меда приходится подниматься повыше в горы. В низовье растения сжигает палящее солнце. И пчелы не могут собрать с них нектар, передает корреспондент телеканала «МИР 24» Абубакр Файзуллоев.

Кристально чистая вода и сотни разных растений – типичный пейзаж Нурека. В таких условиях пчелы собирают больше нектара и дают много меда. Поэтому Мирали Алиев поднимается в горы с начала сезона.

«Здесь мы пробудем до конца июня, после – поднимемся еще выше. Есть у нас местечко в Ромитском ущелье, в 150 километрах отсюда. Там полностью дикая природа и много цветов. Туда и поедем», – говорит пчеловод Мирали Алиев.

Риски в таком кочевом пчеловодстве тоже есть, рассказывает Мирали. Ульи надо погрузить, перевезти на новое место – а это стресс для насекомых. Но выбора у него нет. В низовьях растения погибают от жары, и собирать нектар пчелам негде.

У Мирали порядка 150 пчелиных семей. В горах они дают гораздо больше меда. В августе пчеловод рассчитывает собрать до 20 килограммов с одной рамки. Плюс – пыльца. Она считается лекарством от многих недугов, богата витаминами и микроэлементами.

«Пыльцу пчелы приносят на своих лапках. Собираем их с помощью специальных решеток. В день получаем до трех килограммов пыльцы. Часть сушим в тени и упаковываем в банки, а часть оставляем для самих пчел, для их питания зимой», – рассказывает пчеловод Мирали Алиев.

Мирали – пчеловод опытный, все тонкости знает. А начинающих в стране поддерживает государство. На бюджетные деньги увеличили количество пчелосемей и построили цеха по переработке меда и производству вощины.

«Ежегодно в республике пчеловоды собирают больше четырех тысяч тонн меда. В будущем планируем наладить экспорт таджикского меда в соседние страны», – отмечает руководитель предприятия по производству меда Музаффархон Халимов.

С каждым годом количество пчелиных ферм увеличивается. Сегодня их уже 10 тысяч.

В Таджикистане разводят пять видов пчел: таджикские, итальянские, среднерусские, кавказские. Но самые популярные – карпатские.

Норильский мед: фантастика или реальность?

НОРИЛЬСК. «Таймырский телеграф» – Настоящий, «живой» норильский мед для кого-то может показаться фантастикой. Но были времена, когда на 69-й параллели можно было попробовать самое северное пчелиное лакомство.

Еще до начала Великой Отечественной войны инфраструктура на территории Норильского комбината активно развивалась и немаловажным пунктом в числе задач было развитие сельского хозяйства. Ему уделяли большое внимание.

Речь шла о выращивании овощей, зелени и даже таких теплолюбивых плодов, как дыни и арбузы. В совхозе «Норильский» появились теплицы, которые приносили урожай до трех с половиной тонн в сезон.

Чтобы повысить показатели, в некоторых теплицах устанавливали ульи, и пчелы опыляли растения. «Побочным эффектом» от такого ноу-хау оказался мед. Советские ученые даже разрабатывали технологии, которые позволили бы норильским пчелам «работать» в тепличных условиях круглый год, однако практика эта оказалась затратной и в итоге не прижилась.

Ульи в норильских теплицах. Фото Геннадия Копосова, архив журнала «Огонек»

Пару лет назад вопрос о появлении ульев на просторах Таймыра снова прозвучал. На этот раз не в теплице, а под открытым небом. Идею разбить пасеку у озера на плато Путорана подал руководитель Клуба исследователей Таймыра (КИТ) Станислав Стрючков.

«До революции в северных районах Енисея, в районе современной Игарки, работал предприниматель из Норвегии Йонас Лид. Он разводил скот, выращивал лен и получал мед. Если тогда было можно, то почему не попробовать сейчас, хотя мы и находимся немного севернее Игарки?» – рассудил Станислав.

Заручившись поддержкой доктора биологических наук НИИ сельского хозяйства и экологии Арктики Андрея Кайзера, который тоже интересовался этим вопросом, он решил развить тему.

По мнению Станислава, при благоприятных условиях летом на плато можно собирать уникальный «разноярусный» мед. Ведь территория Путорана включает в себя различные природные ландшафты – от лесотундры до арктической пустыни, и период цветения растений в разных районах происходит с конца мая по конец августа. Все это дает пчелам шанс собрать за лето хотя бы немного меда. Важен именно прецедент – сам факт сбора меда за Полярным кругом.

На ежегодной летней продуктовой ярмарке у норильчан есть возможность попробовать и купить разные сорта привозного меда

Проект по созданию пасеки требует финансирования. Теоретически представители КИТа обосновали перспективы своей идеи и готовы подать соответствующую заявку одному из грантодателей, например, в программу «Мир новых возможностей» компании «Норникель». Но для выполнения задачи нужен исполнитель, специалист, который будет непосредственно заниматься проектом и доведет дело до конца. В КИТе такие люди были, но по разным причинам не смогли участвовать в долгосрочной работе.

Пока вопрос остается открытым, а мысль о том, что норильчане могут собирать мед в, казалось бы, совсем не подходящих для этого условиях, по-прежнему греет души исследователей, ученых и многих людей, знакомых с историей сельского хозяйства на Таймыре.

В предыдущих материалах нашей новой рубрики «Было – не было» читайте о том, был ли Высоцкий в Норильске и что спрятано под колоннами у «Арены-Норильск».

Юлия Губеладзе, Николай Щипко

23 июня, 2020

Последние новости

Похожие новости

Сбор пчелиного меда и меда во время пчеловодства

Получение меда пчел

Вы можете заполнить свой улей медоносными пчелами, найденными в природе, или купив их. В дикой природе скопления пчел называются роями, которые вы можете собирать и вводить в свой улей. В качестве первой меры предосторожности обратитесь к опытному пчеловоду. Если вы переместите рой на свою пасеку, наденьте соответствующее защитное снаряжение. Вы можете найти пчел на ветвях деревьев, столбах забора или в других местах, и вы можете поймать их, поместив их в контейнер для транспортировки.Проконсультируйтесь с местным пчеловодческим клубом или с этими дополнительными ресурсами, чтобы получить дополнительные советы и места для сбора роя.

Купить мед пчел намного проще и безопаснее. Вы можете купить пчел у местных пчеловодов, а пакеты будут содержать матку, рабочих и кормушку, заполненную источником пищи.

«В среднем улье 60 000 пчел. Летом они обычно живут около шести недель.Поэтому королеве приходится откладывать яйца, чтобы продолжать заменять пчел, — говорит наш эксперт по пчеловодству Хейзел.

Во время пчелиного сезона вам может потребоваться разделить улей. Весной пчелы, естественно, хотят роиться. «Для них это естественный способ освободить больше места в улье, чтобы они могли продолжать и рассредоточиваться по территории, в которой они находятся», — говорит Хейзел. «Пчеловод не хочет терять своих пчел, поэтому хороший пчеловод будет управлять ульями, освобождая место в имеющихся у них ульях, добавляя больше ящиков наверху, а также избегая скопления пчел — путем разделения или разделения пчел. улей.Возьмите несколько пчел из одного улья и переместите их в другой, чтобы не потерять производство меда. Нет ничего хуже, чем продержать улей всю зиму, а потом они роятся и улетают на две мили, и вы их всех потеряете.

Щелкните здесь, чтобы просмотреть список источников пчел в Южном Орегоне и Северной Калифорнии.

Сбор меда

Обычно мед собирают осенью или весной и осенью, если пчелы особенно продуктивны.Чтобы собрать мед, пчелы должны покинуть «надстройки», которые представляют собой съемные коробки внутри улья, содержащие мед. Самый рекомендуемый метод заставить пчел покинуть улей — использовать курильщик, который использует безвредный дым, чтобы заставить пчел покинуть улей. Вы также можете использовать безопасный нетоксичный продукт под названием Fischer’s Bee Quick, который представляет собой спрей, не содержащий неприятных запахов и химикатов. Другой метод — использовать доску для пчел, которая представляет собой лабиринт, прикрепленный к коробке, чтобы они не могли быстро найти путь обратно в улей.Пчеловоды иногда используют «пчелиную щетку», а также воздуходувку, чтобы помочь в этом процессе.

Как только пчелы вылезут из улья и вы удалите надстройки, «срежьте ножом пчелиный воск с верхней части соты», — говорит Хейзел. «Вы можете почти зачерпнуть мед, если хотите, или вы можете использовать экстрактор, чтобы получить намного больше. С экстрактором вы вставляете рамку, поворачиваете ручку, и процесс центрифуги выбрасывает мед и стекает на дно, а затем вы просто стучите его в бутылку.”

Советы о том, что делать каждый месяц в году для ухода за пчелиным ульем, можно найти на веб-сайте Ассоциации пчеловодов штата Орегон по адресу http://www.orsba.org/ Также www.s Southernoregonbeekeepers.org

Дополнительные ресурсы:

Извлечение меда из ульев | Когда и как собирать мед

Это фантастика, наконец, пожинать сладкие плоды пчеловодства. Однако урожай меда не всегда гарантирован только благодаря содержанию пчел.Количество меда, производимого пчелами, зависит от типа пчел, которых вы держите, потока нектара в вашем районе, погоды, факторов окружающей среды и возраста ваших ульев.

Перед сбором урожая важно убедиться, что у ваших пчел достаточно запасов меда до зимы. Обитая на северо-востоке, пчелы живут в двух глубинах. Эти глубины следует наполнить большим количеством меда по мере приближения конца осени. Это будет их корм в зимние месяцы.

В весенние и летние месяцы над «жилым пространством» пчел помещают надстройки для меда в качестве дополнительного места для хранения пчелами нектара, который они со временем превратят в мед.Подставки для меда также дают пчелам больше места для временного проживания, так как колония увеличивается в весенние и летние месяцы. Когда вы будете готовы к сбору меда, вам нужно удалить пчел из рамок для меда. Для этого используются различные методы. Некоторые люди используют доски для ухода за пчелами, воздуходувки для листьев или пчелиную щетку. Все они эффективны и зависят от ваших личных предпочтений. Рамки с медом следует снимать для сбора урожая, если только 90 процентов соты закрыто.

Я снимаю пчел с каждого кадра, заполненного крышечками меда, одну за другой.Я прохожу каждый кадр к пустой глубине, помещенной на солнце, примерно в 50 футах от улья. Я накрываю это полотенцем. Это удерживает пчел от рамок. Удаление всех рамок занимает около 40 минут. Этот процесс можно проводить за несколько дней до сбора меда или утром в день сбора урожая. Собрав все рамки, отнесите их к тому месту, где будете добывать мед.

Кто добывает мед на кухне, кто в гараже. В любом случае область может стать липкой, так что имейте это в виду.Участок сбора урожая также должен быть полностью недоступен для пчел. Держите окна и двери закрытыми. В противном случае пчелы обнаружат урожай меда и прибудут через несколько минут. Это может быстро превратить сбор меда в катастрофу!

Есть много методов, используемых для сбора меда из рамок. Использование экстрактора — самое быстрое и, на мой взгляд, самое изящное. Поинтересуйтесь в местном пчеловодческом клубе экстрактор, так как многие из них сдают в аренду или одалживают экстракторы клуба. Это помогает сократить расходы.

После того, как мед извлечен, он может оставаться в запечатанных 5-галлонных пластиковых ведрах для пищевых продуктов или сразу же добавляться в банки с медом. Банки и крышки следует вымыть и просушить перед добавлением меда.

Мед также требует маркировки. Перед продажей меда добавьте следующее:

Ваш местный пчелиный клуб также может помочь вам определить отпускную цену на мед за фунт. Продажа собственного меда невероятно выгодна и помогает окупить расходы на пчеловодство.Сырой непастеризованный мед от местных пчеловодов имеет много преимуществ для здоровья, а небольшое количество еды в день также помогает контролировать сезонную аллергию.

Посмотрите фотогалерею и подписи ниже для пошагового процесса сбора меда.

4 шага к сбору вкусного меда в кратчайшие сроки Квартира

Если вы купите товар по ссылкам на этой странице, мы можем получить комиссию. На содержание нашей редакции комиссии не влияют. Прочтите полное раскрытие.

Вы разводите пчел? Если да, то пробовали ли вы собирать собственный мед?

Ну, мы выращиваем пчел последние 3 года или около того и собираем мед каждый год. Недавно на прошлой неделе мы только что вытащили мед из ульев.

Итак, я хотел поделиться с вами, как мы это сделали, в надежде помочь тем, кто рассматривает возможность выращивания пчел или ищет ресурсы для сбора собственного меда.

Вот как мы собираем мед:

1.Вытяните рамки

через Cox’s Honey

Мы начинаем процесс с удаления рамок из улья. Вы не хотите тянуть рамку, на которой есть выводок.

Вместо этого вы хотите вытащить только рамки, в которых есть мед, и мед был закрыт крышкой. Вы можете задаться вопросом, что значит «укупорка» меда.

Что ж, когда пчелы закончат заполнение рамы, они пройдутся по каждой ячейке и «укупорят» ее своим воском. Пчелы — очень интересные существа, у которых есть очень уникальные методы.Они закрывают его крышкой, чтобы вода не попала в мед и не испортила его.

На самом деле, когда пчелы делают мед, они обмахивают мед, чтобы помочь удалить влагу. Затем, когда уровень влажности будет подходящим, они его закроют.

Как я уже сказал, это очень интересные существа, которые к тому же очень сложны.

2. Откройте крышку Honey

через Cox’s Honey

Затем вы захотите открыть мед. Когда вы собираете урожай, ваша цель не состоит в том, чтобы хранить мед (как это было у пчел), вы стремитесь вытащить мед из рамы.

Итак, вам нужно удалить воск из каждой ячейки. Для этого есть несколько способов.

Во-первых, вы можете использовать метод вилки. Вы можете приобрести вилку для снятия крышки, которая вставляется в каждую ячейку и аккуратно снимает восковое покрытие с рамы.

Однако этот метод требует времени, потому что вы снимаете воск каждой отдельной ячейки. Если у вас всего один или два улья, этот метод может сработать.

Обычно у нас бывает от 10 до 30 ульев в год.Очевидно, что этот метод не так эффективен, как то, что нам может понадобиться.

Во-вторых, вы можете использовать роликовый метод. Вы можете приобрести роликовый распаковщик. Вместо того, чтобы извлекать каждую отдельную ячейку из воска, как при использовании метода вилки, вы просто катите это приспособление по раме, и оно вытягивает воск.

Однако недостатком этого метода является то, что он выталкивает часть воска в мед. Проглатывание ничего не повредит, но вам, вероятно, не нужно добавлять воск в мед.Особенно, если вы собираетесь продавать мед.

Наконец, ножевой метод. Для этого не требуется никаких специальных инструментов, кроме острого ножа. Вам нужно будет оставить достаточно места между рамками внутри улья.

Тогда пчелы фактически выстроят соты немного дальше края каждой рамки. Тогда вы можете просто провести острым ножом по краю расчески и сразу удалить весь воск. Он очень эффективен и не впитывает воск в мед.

Как вы, наверное, догадались, это метод, который мы используем с нашими собственными пчелами из-за его эффективности.

3. Поместите рамки в экстрактор

с помощью Lazy Homesteader

После того, как все крышки сняты с рамок, пора извлечь мед. Используем медогонку.

Сейчас есть разные варианты медогонки. Когда мы только начинали, у нас была медогонка с ручным приводом. Он работал нормально, но становился трудоемким и утомительным по мере роста количества ульев.

Итак, мы недавно перешли на электрическую вытяжку.

Независимо от типа экстрактора (если иное не указано в руководстве пользователя) вы просто поместите рамы в экстрактор и либо включите экстрактор, либо проворачивайте его по кругу.

Когда вы поворачиваете экстрактор, он выталкивает мед из рам и в поддон внизу, в котором хранится весь ваш мед для вас.

После того, как вы вытащили весь мед из рамок в экстракторе, вы захотите слить мед в ведро для пищевых продуктов и повторять процесс до тех пор, пока весь мед не будет извлечен из всех рамок.

4. Разлив меда в бутылки

через Вирджинию Райт

Наконец, вы захотите хранить свой мед. Вы переложите мед в ведро для пищевых продуктов.Я рекомендую вам использовать такое ведро, в котором есть выпускной клапан. Это значительно упрощает наполнение бутылок или банок.

Затем вы возьмете свои стеклянные банки или бутылки и поместите их у медового затвора (или выпускного клапана) ведра. Вы будете открывать клапан, пока бутылка или банка не наполнится, а затем закройте его.

Затем вы будете повторять процесс снова и снова, пока весь мед не будет разлит в бутылки и сохранен. Вам не нужно будет хранить мед в холодильнике или что-то в этом роде.Настоящий мед не портится. Он может кристаллизоваться, но даже в этом случае просто положите его в микроволновую печь на 10-20 секунд, и он снова станет жидким.

И это все, что нужно для добычи меда.

Как часто вы собираете мед?

Я понимаю, что если вы новичок в пчеловодстве, у вас могут возникнуть вопросы по добыче меда. Итак, я попытаюсь ответить на несколько наиболее распространенных вопросов о добыче меда.

Во-первых, как часто нужно тянуть мед? Что ж, это будет зависеть от года.Пока все не слишком сухо и мы не пропускаем сезоны (как это было в прошлом году), тогда у вас должна быть возможность тянуть весной, летом и последний рывок осенью.

Весной мы забираем с пчел весь мед. Мы делаем это, потому что у них будет достаточно времени, чтобы восстановить запасы до зимы.

Затем мы забираем у них излишки меда летом, опять же, потому что у них еще есть время, чтобы восстановить часть своих запасов. Летом мы не тянем все это, потому что пчелам приходится много работать.

Наконец, осенью будем убирать только лишний мед. Это означает, что если у меня есть большой улей, сложенный в несколько ящиков высотой, я вытащу все, что находится выше основной камеры. Причина в том, что за зиму численность пчел сильно уменьшается. Они рассматривают это как лишние рты для кормления.

Итак, все дроны будут выгнаны из улья, а летние пчелы вымрут. Королева производит «суперпчел», которым суждено перезимовать. Они немного крупнее, живут дольше и предназначены для того, чтобы держать ее в тепле.

Что все это значит? Это означает, что улей не должен содержать столько пчел, поэтому мы сокращаем все ульи до одного (или двух) в лучшем случае. Чем меньше улей, тем меньше им нужно делать, чтобы согреться.

Тогда мы вытащим мед из ульев, которые снимаем. Мы следим за тем, чтобы у наших пчел был полный улей меда на зиму, полная кормушка и помадка.

Итак, пока у них есть все, с ними все будет в порядке.

Вредно ли пчелам при сборе меда?

Короче нет, пчелам не вредит. Вы, вероятно, рассердите их, если они поймут, что вы отнимаете у них это.

Однако у нас сейчас очень послушные пчелы, которым все равно, что мы в их улье возимся.

Но вам нужно знать, что вы делаете, когда собираете мед. Всегда следите за тем, чтобы у пчел было достаточно средств, чтобы выжить. Если вы этого не сделаете, вы потенциально можете заморить их голодом.

Итак, как я уже говорил, весной у них будет достаточно времени, чтобы восстановить запасы меда. Если вы возьмете все, кроме одной-двух рамок меда, это не должно им навредить, потому что у них много источников пищи.

Летом не стоит так сильно их рубить, потому что пчелы работают до смерти (буквально), производя мед. Не ожидайте, что они сделают работу за весь сезон за полсезона.

Наконец, осенью вы можете вытащить немного их меда, но всегда следите за тем, чтобы у них было все необходимое, чтобы пережить зиму.Если они этого не сделают, они умрут, и следующей весной вам придется вложить деньги в новых пчел.

Так что не бойтесь брать мед из ульев.

Как делают мед?

Производство меда на самом деле довольно сложный процесс, но я дам вам ускоренный курс по основам.

По сути, пчела-кормилец (которая является более старой пчелой) вылетает в мир за нектаром и пыльцой. Пчела высасывает его из растения и хранит во втором своем желудке.

Потом они вернутся в улей. Их встретит более молодая рабочая пчела, которая возьмет нектар и пыльцу у рабочей пчелы. Когда они переносят товары, у пожилой рабочей пчелы из желудка высасывается то, что они собрали. По сути, мед — это пчелиная рвота. Извини, что испортил это для тебя!

Затем молодая рабочая пчела начнет разбрасывать пыльцу и нектар по клеткам. Затем пчелы взмахнут крыльями, чтобы обезвожить вещество. Когда вся вода будет удалена из меда, пчелы смогут укладывать листы воска, и это именно то, что они будут делать с медом.

Наконец, мед закрывается крышкой и будет храниться до тех пор, пока им не понадобится его съесть всю зиму. Довольно интересный материал, да?

Что ж, теперь вы знаете, как производится мед, на что нужно обращать внимание при сборе меда и как собирать мед.

Была ли эта статья полезной?

Да Нет ×

Мы ценим ваши полезные отзывы!

Ваш ответ будет использован для улучшения нашего содержания. Чем больше отзывов вы дадите нам, тем лучше будут наши страницы.

Следуйте за нами в социальных сетях:

Facebook Pinterest

Как собрать мед из улья — 8 шагов 🥇

Последнее обновление: 25 июля 2021 г.

Мед — это вкусная награда, которую вы получаете за то, что вы пчеловод.Как и во многих других творческих процессах, мед, произведенный вашими пчелами, иногда может казаться вашим собственным произведением искусства! Ну, не совсем, но идею вы поняли…

Когда приходит время собирать мед, некоторые пчеловоды могут опасаться, так как процесс может показаться пугающим. В этой статье я покажу вам, как собирать мед из улья, не убивая медоносных пчел и не нанося никакого вреда улью.

🍯Когда улей готов к сбору урожая?

Добыча меда — кульминация пчеловодства.Нетрудно узнать, когда пора собирать урожай. Когда вы заглядываете в один из своих ульев и замечаете, что соты покрыты восковыми колпачками, то пора.

Перед тем, как начать сбор урожая, вы должны определить, готов ли улей к сбору урожая. Чтобы узнать, когда настало время, задайте себе следующие вопросы:

🐝Когда наступает «медовый поток»?

Знание того, когда цветет один или несколько основных источников нектара, пчеловоды называют «потоком меда» или «потоком нектара».При сильном потоке вы можете добавить суппорты (медовые рамки), чтобы увеличить запасы меда и создать идеальные условия для сбора урожая.

🍯Когда наступит подходящее окно для сбора урожая?

Теперь, когда вы знаете о «потоке», выбрать окно для сбора урожая должно быть легко. Это не одно и то же время для всех, потому что это будет зависеть от того, где вы живете, и достаточно ли у ваших пчел меда на зиму. Вы не хотите собирать урожай слишком рано и не хотите делать это поздно.

🐝Как определить готовую укупорку?

Новичкам будет невозможно узнать, какой сорт меда ожидать от улья. Процесс превращения нектара в мед включает в себя пищеварительные ферменты пчел, а также их усилия по хранению и обмахиванию.

Производимый мед может варьироваться от улья к улью, но когда он будет готов, ячейки соты будут покрыты воском. Это происходит только тогда, когда пчелы уменьшают влажность нектара примерно до 18%.Покрытие соты обычно означает, что мед готов к сбору урожая.

Познакомьтесь со своим ульем и предугадывайте их потребности. Никогда не принимайте больше меда, чем абсолютно необходимо. Общее практическое правило — оставить 40-60 фунтов меда, чтобы пчелы пережили зиму и не остались голодными.

Помните, мед внутри расплода предназначен только для пропитания пчел зимой. Если вы собираете урожай в конце лета, вам не о чем беспокоиться, потому что у вас есть достаточно времени, чтобы произвести больше меда.

Как собрать мед из улья | 8 шагов

Для извлечения меда необходимо выполнить следующие шаги:

1. Вам понадобится защитный костюм пчеловода
2. Используйте пчелиный побег или курильщик, чтобы успокоить пчел
3. Снимите рамки с улья
4. Настройте рабочее место
5. Удалите восковые покрытия
6. Извлеките мед
7. Разлейте мед в бутылки!
8. Верните рамки в улей

Итак, вы выбрали окно для сбора урожая.Все, что вам нужно сделать, это удалить соты безопасным для вас способом, а также для ваших пчел. Первое, что вам нужно сделать, это собрать все необходимое для выполнения работы.

Вот некоторые важные инструменты:

• Коптильня для пчел —
• Защитный костюм пчелы — Проверить наличие на Amazon
• Экран для эвакуации —
• Вытяжная панель или доска —
• Ведро или большой контейнер —
• Инструменты для извлечения меда

Вам понадобится защитный костюм пчеловода

Большинство людей будут расстроены, если кто-то войдет в их дом и опустошит кладовую.Вполне естественно, что пчелы агрессивны и жалят во время сбора урожая. Дело в том, что пчеловодство — опасное занятие.

Следовательно, во время сбора меда, когда вы поднимаете эти медовые суппорты, вам нужно будет надеть какое-нибудь защитное снаряжение.

Даже когда вы действительно в этом преуспеете, вам понадобится защита от пчелиных укусов с помощью пчелиного костюма, который состоит из пчелиной вуали и куртки для пчеловодства. Сбор меда не составит труда, если вы наденете защитное снаряжение для пчеловодства.Надевайте светлую одежду — многие пчеловоды дадут эту рекомендацию, потому что светлая одежда успокаивает пчел и успокаивает их.

Итак, прежде чем научиться собирать мед из улья, вы должны сначала научиться готовиться к сбору урожая. Защитное снаряжение — одна из самых важных вещей, которые нужно иметь под рукой, поскольку они могут иметь огромное значение между успешным урожаем или неудачным.

Используйте Bee Escape или Smoker, чтобы успокоить пчел

Следующее, что вам нужно сделать, это найти способ успокоить пчел, чтобы они не жалили вас, когда вы начнете снимать рамки.Лучший способ сделать это — вытащить пчел из медового супера. Есть два способа сделать это.

Пчелиный побег — Поместите пчелиного побега за ночь до запланированного сбора урожая, чтобы пчелы полетели в выбранном вами направлении. Пчелиный побег принято ставить между медовым супером и маточной камерой.

Если время не на вашей стороне, вы можете использовать коптильню или вытяжку, чтобы уговорить их в направлении выхода пчелы. Доска фумеров обычно покрывается химикатами, которые безопасны для пчел.Эти химические вещества имеют неприятный запах, который пчелы находят отвратительным, поэтому они уходят от него.

Коптильня для пчел — второй вариант безопасного извлечения пчел из суперкара — выкурить их коптильней. Пчелы сохранят спокойствие, потому что дым скроет феромоны, выделяемые пчелами-охранниками.

Обычно они сбегают на дно улья и оставляют суп, полный закрытых сот, ожидающих, пока вы соберете урожай.

Удаление рамок из улья

Итак, теперь вы готовы начать работу, вам нужно удалить некоторые рамки из улья, чтобы вы могли получить доступ для удаления рамок.Ваши пчелы уже вышли из медового супера, но вам понадобится пчелиная щетка под рукой, чтобы вы могли смести любых пчел, которые все еще висят поблизости.

Снимите супер и выньте полностью закрытые рамки. Не удаляйте кадры, которые закрыты не полностью. Вы узнаете это, если на раме есть восковой колпачок. Вы все еще можете собирать мед, который не готов, но помните, что, когда он имеет высокое содержание влаги, его необходимо употребить в течение 30 дней, так как он имеет тенденцию к брожению.

На раме обязательно должны быть бродячие пчелы.С помощью кисти аккуратно удалите их. Встряхивание рамы тоже эффективно, но может помешать, если вы не знаете, что делаете.

Теперь поместите все рамы в большую ванну или ведро и переместите их туда, где будет происходить извлечение. Вам следует создать теплую рабочую зону, потому что это облегчит стекание меда. Большинство пчеловодов стремятся к температуре 80-90 градусов, поэтому мед течет быстрее.

Вы также можете заморозить суперпродукты до тех пор, пока не будете готовы к извлечению. Все, что вам нужно сделать, это поставить их рядом с обогревателем и согреть комнату перед извлечением.

Настройте свою рабочую станцию ​​

Перед извлечением подготовьте все свои инструменты, так как после начала работы все может немного запутаться! Ниже приведены некоторые предметы, которые вам следует держать рядом:

• Стол
• Медогонка
• Фильтр 400-600 микрон
• Пластиковые перчатки
• Ведро для меда
• Дополнительная емкость для восковых покрытий
• Чистые банки
• Обогреватель
• Электрический нож с подогревом
• Скребок для укупорки (опция)
• Марля

Удалите восковые покрытия

Когда у вас есть соты, вам нужно подготовить их к извлечению.Первым шагом в этом процессе является удаление восковых колпачков, которые пчелы использовали для запечатывания меда в соты.

Многие пчеловоды предпочитают использовать девять рамок вместо десяти в своих надставках. Используя девять рамок, они дают пчелам достаточно места, чтобы вытащить соту, помещая колпачок прямо на самый край соты. Это упрощает удаление восковых колпачков.

Используйте нагретый электрический нож, чтобы удалить восковые покрытия с рамок меда. Держите рамку над ведром для меда, чтобы она могла собирать воск при падении.Чтобы эффективно удалить заглушки, разрежьте их сверху вниз. Держите рамку вертикально и медленно и осторожно опускайте горячий нож. Вы хотите оставить рамы нетронутыми, чтобы они не повредились в процессе.

При использовании металлического ножа лучше всего нагреть его, чтобы облегчить резку воска. Вы можете держать лезвие ножа в тепле, часто погружая его в горячую воду. Многие пчеловоды любят использовать свой хлебный нож, чтобы снимать восковые колпачки с сот, в то время как некоторые предпочитают использовать электрический нож, специально разработанный для пчеловодства.

Удалить капающий мед с восковых колпачков очень просто. Просто используйте кусок марли, чтобы слить мед в ведро. Он будет стекать через марлю, оставляя восковые колпачки пчел наверху. Вы будете удивлены тем количеством меда, которое вы можете собрать из покрытий. Кроме того, есть рынок восковых колпачков, используемых для изготовления восковых свечей и многих других продуктов, так что это не отходы.

Экстракт меда

Чтобы получить жидкий мед, пчеловоды используют центробежное оборудование, называемое экстрактором.Он раскручивает рамы, и мед будет вытекать через носик машины.

Во-первых, вы должны правильно расположить рамки внутри экстрактора. Убедитесь, что рамы расположены равномерно и равномерно распределяются по весу. Вы хотите избежать дребезжания или ненужной тряски, которые могут повредить машину, если вес некоторых рам наклонит ее в сторону.

Затем поставьте ведро с медом и профильтруйте прямо под носиком, чтобы мед собирался по мере того, как он капает. По мере вращения экстрактора он удаляет мед, находящийся в нижней части рамок.Когда одна сторона будет полностью обработана, выключите машину и переверните рамы вверх дном.

Я рекомендую крутить примерно 4 минуты за раз, прежде чем переключать кадры. Повторяйте процесс, пока весь мед не будет удален из рамок.

Для пчеловодов, у которых нет экстрактора, есть еще один способ получить мед — дать меду на ночь капать мед в ведро из открытых рамок. Убедитесь, что температура в комнате не менее 80 градусов, но лучше всего приобрести вытяжку.Вам не нужно вкладывать деньги в один, просто обратитесь в местный пчеловодческий клуб, и я уверен, что они будут рады вам помочь.

Не собирайте мед из улья, который лечится антибиотиками или другими лекарствами. Если вы ДОЛЖНЫ обработать улей, это следует делать за несколько недель до или после медового потока.

Разлейте мед в бутылки!

Свежесобранный мед будет иметь воздушные карманы, поэтому вы должны оставить его на несколько дней, прежде чем разливать его в бутылки. Вы заметите, что пузырьки воздуха начнут подниматься вверх.Идеально, если вы используете ведро с клапаном, чтобы вы могли легко разливать мед в банки без пузырьков воздуха

Верните рамки в улей

Теперь, когда вы закончили сбор меда и извлечение меда. милый, пора вернуть пустые рамки обратно в улей. Надеюсь, у вас не будет поврежденных кадров. Рамки чистить тоже не нужно, пчелы вам в этом помогут.

Последние мысли о том, как добывать мед из улья

Что ж, самое главное, мы надеемся, что вы нашли нашу статью о , как собирать мед из улья, полезной.

Не все знают, что мед бывает разного цвета и вкуса. Эти различия являются результатом разных цветов и окружающей среды. На самом деле производимый нектар также отличается по вкусу и запаху.

Почва также играет большую роль во вкусе и запахе меда. Мед, взятый из нектара люцерны, выросшей из щелочной почвы, будет различаться по цвету. В то время как нектар, взятый из гречихи, выращенной на кислой почве, дает мед темного цвета.Качество сот, созданных пчелами, также влияет на вкус и запах меда.

Все эти факторы будут определять тип меда, который вы будете собирать в своем улье. Таким образом, вы можете до некоторой степени контролировать условия.

Также помните, что важно соблюдать федеральные нормы и правила штата в отношении обработки, обращения и маркировки продуктов пчеловодства. Все органы местного самоуправления будут иметь разные правила в зависимости от их местонахождения. Так что проверьте перед сбором и продажей.

Надеемся, что эта статья о добыче меда оказалась для вас полезной!

Связанные

Резюме

Рецензент

Ричард Джонсон

Дата проверки

Рассмотренный элемент

Как собрать мед из улья

Оценка автора

От названия продукта

От названия продукта

Улей

сообщите об этом объявлении

Сбор меда у пчел — Руководство для начинающих

Мед — это многомиллионная индустрия, популярность которой растет.Поскольку все больше людей интересуются пчеловодством, на нашей кухне всегда будет вкусная банка меда. Сбор меда может показаться сложной задачей, но, обладая необходимыми знаниями, любой может справиться с этим.

Как собирать мед

Если вам интересно узнать, как собирать мед, мы готовы помочь. Мы рассмотрим все, что вам нужно знать, чтобы сделать это безопасно и успешно.

Когда лучше всего собирать мед?

Медоносные пчелы — безумные собиратели.Они невероятно заняты, но у них есть время поспать. Медоносные пчелы будут производить больше меда до тех пор, пока у них есть для этого место и ресурсы.

Пчеловоды пользуются этой природой накопления, строя ульи большего размера с большим пространством для меда. Таким образом, пчелы будут производить достаточно для себя и для пчеловода.

Правильное время для сбора урожая зависит от разных факторов. Если вам нужен высококачественный мед, важно подождать, пока пчелы не обработают его в достаточной степени, то есть когда в нем мало влаги.

Поспешив этот процесс, вы можете получить ферментированный мед. Если подождать, пока 75 процентов ячеек в сотах не будет закрыто, это обеспечит низкий уровень влажности.

Еще одним важным фактором является ожидание окончания цветения цветущих растений. Ожидание растений максимизирует урожай меда, так как у пчел будет больше времени для сбора нектара и производства меда. Сбор урожая в более позднее время сезона гарантирует, что пчелы произведут больше меда.

Это, однако, сильно зависит от вашего местоположения.У пчеловодов северных регионов может быть довольно короткий сезон из-за холодной погоды. Цветы и растения перестанут цвести намного раньше, чем в южных регионах.

Более низкие температуры также делают мед более густым и его труднее извлекать. Позже в этом сезоне вам также придется столкнуться с грабителями меда. Когда зима не за горами, а ресурсы ограничены, пчелы, как правило, крадут мед из ближайших ульев.

При сборе меда важно убедиться, что экстракция меда производится в течение двух-трех дней после удаления пчел.Это предотвратит поселение восковой моли и жуков-ульев на незащищенных сотах.

Оборудование для сбора меда

Для безопасного извлечения меда требуется много оборудования. Важно защитить себя, своих пчел и ульи. Правильные инструменты обеспечат безопасное удаление сот и извлечение меда, не повредив соты.

Медогонка

Медогонка использует центробежную силу для удаления меда. Это довольно простое устройство, состоящее из бочки или контейнера с рамными корзинами.Соты помещаются в рамки. Затем устройство будет быстро вращаться, и мед выйдет наружу.

Хороший экстрактор, хотя и не обязателен, очень удобен пчеловоду, производящему большие объемы меда. Устройство будет извлекать мед, сохраняя соты нетронутыми и готовыми к повторному использованию пчелами.

При покупке медогонки вы можете выбрать один из двух типов: радиальный или тангенциальный. Радиальные экстракторы устанавливают гребни верхней стороной наружу.Тангенциальный экстрактор имеет только одну сторону, обращенную наружу.

Оба они могут иметь электрический или ручной привод. Радиальный экстрактор является наиболее распространенным для коммерческого использования. Вот список лучших медогонок, представленных в настоящее время на рынке.

Курильщик пчелы

Курильщик пчелы — одна из самых важных вещей, которую может иметь пчеловод. Дым дезориентирует пчел и не дает им ужалить. Он также успокаивает пчел и не дает пчелам-охранникам испускать тревожные запахи, известные как феромоны.

Дым не вредит пчелам, он даже побуждает их есть мед, который еще больше успокаивает их. Курильщик использует различные виды топлива, такие как сосновые иглы, гессиан, шпагат и гнилое дерево. Вот список моих рекомендованных курильщиков пчел.

Bee Suit

Собирая мед, вы хотите оставаться в безопасности, а это значит избегать пчелиных укусов и яда. Пчелиный костюм — лучший способ защитить себя, так как пчелы становятся довольно агрессивными, когда кто-то приближается к их улью.

Самыми важными частями для защиты являются лицо и шея, поэтому шляпа и вуаль необходимы. Полный костюм — это в основном цельный комбинезон в полный рост. Он сделан из легкого, но прочного материала, который легко перемещается, но в нем нет щелей, в которые могут попасть пчелы, что помогает предотвратить укусы.

В большинстве костюмов есть перчатки. Некоторые пчеловоды на самом деле не любят носить перчатки, так как чувствуют себя стесненными. Тем не менее, новые пчеловоды могут захотеть быть более защищенными.

Щетка для пчел

Щетка этого типа используется для смахивания пчел с сот во время уборки урожая. Щеточка имеет мягкую щетину, поэтому пчел не погибнет и не повредит. Важно подметать рамы перед тем, как поместить их в экстрактор.

Хороший способ вытащить всех пчел — перевернуть рамку; вы можете заметить, что выходит много пчел. Очень важно всегда чистить зубы так, как вы держите рамку. В противном случае пчелы могут застрять, сломать ноги или погибнуть.

Нож и вилка для распечатки

Нож для распечатки — это электрический нож, который нагревается, чтобы легко снять крышку. Все медовые ячейки закрыты пчелами, чтобы мед был в безопасности. Попытка извлечь мед из закрытых клеток практически невозможна.

Вы также можете использовать нож в форме пилы, если у вас нет распечатывающего ножа. Однако убедитесь, что нож нагрет и высох. К тому же это будет не так просто, как специализированный нож.

Вилки для распечатывания используются для царапания колпачков, которые не попали в нож.Вилка для распечатки также очень полезна; вы даже можете пропустить нож и использовать только вилку.

Бак для распечатки

Бак для распечатки используется для сбора восковых покрытий. Многие пчеловоды используют его для обработки меда перед тем, как положить его в экстрактор. Он отделяет мед от воска.

Ситечко для меда

При сборе меда крошечные кусочки дерева, воска или соты могут превратиться в мед. Использование специального ситечка для меда — отличный способ обеспечить чистый мед.По сути, он удаляет все загрязнения, и в результате получается чистый мед.

Для этой задачи также можно использовать обычное кухонное ситечко. Однако мы рекомендуем использовать специальное ситечко для меда, так как оно более тщательное.

Банки и бутылки

После извлечения меда вам понадобится место для его хранения. Мед лучше всего хранить в герметичной таре. Это может быть стерилизованное стекло или пищевой пластик с герметичным уплотнением. Любой из них обеспечит хорошее сохранение меда.

Сбор меда

Собрать свой первый мед — одно из лучших ощущений в мире. Вы лелеяли своих пчел и заботились о них, и, наконец, пора посмотреть, что произвел улей. Если вы новичок в сборе меда, не ищите дальше, мы составили простое пошаговое руководство.

Шаг первый: откройте улей

После того, как вы наденете защитный костюм, подойдите к улью сзади. Осторожно нажмите на курок курильщика и затяните им улей.Снимите верхнюю часть улья и закоптите поверхность, это заставит пчел заползти дальше в улей.

Выберите раму, которую нужно вынуть. Не забывайте искать закрытые ячейки, так как это означает мед. Возможно, вам понадобится небольшой лом или нож для распечатывания, чтобы вытащить раму. Их бывает сложно вытащить, поскольку пчелы иногда запечатывают их с помощью пчелиного клея, называемого прополисом.

Шаг второй: удаление пчел

Установите рамку под углом и используйте щетку для пчел, чтобы аккуратно стереть пчел.Вы можете легко снимать несколько кадров за раз.

После того, как вы вынули нужные рамки, вы должны убрать их из улья и пчел. У некоторых пчеловодов будет небольшой сарай, в то время как другие могут сделать это в своем подвале.

Шаг третий: снимите крышку с медовых ячеек

После того, как вы сделали это внутри, используйте нож и вилку для снятия крышки, чтобы осторожно открыть ячейки с медом. Открытие клеток важно для извлечения меда. Закрытые клетки можно извлечь, однако это непросто и займет некоторое время.

Удерживая рамку вертикально, соскребите ножом снизу вверх. Затем используйте вилку, чтобы выбрать все ячейки, которые все еще могут быть закрыты.

Шаг четвертый: извлечение меда

Поместите открытые рамки в медогонку. Если он электрический, просто включите его и подождите. Если у вас ручной экстрактор, поверните рычаг, чтобы вращать рамы.

Мед будет быстро вращаться, а затем вылетит из ячеек на стороны экстрактора.Мед будет медленно стекать в носик.

Шаг пятый: процедите и соберите мед

Последний шаг — удалить все загрязнения из меда. В меде могут быть крошечные кусочки дерева, воска, соты или даже пчелы.

Нефильтрованный мед вытекает из экстрактора. На ситечко наливают мед и воск.

Используйте ситечко для меда, чтобы отделить хорошее от плохого. Рефрактометры для меда также могут использоваться для измерения содержания влаги в продуктах.

Когда мед станет чистым, достаньте банки, наполните их и отметьте этикеткой. Убедитесь, что ваши банки стерилизованы, чтобы избежать загрязнения. Банки с медом не нужно запечатывать, чтобы сохранить его, однако следует следить за тем, чтобы туда не могли проникнуть голодные насекомые, поэтому рекомендуется плотно закрывать их крышкой.

Мед без крышки

Если вы извлечете мед до того, как пчелы закончат его переработку, вы получите мед очень светлого цвета. Мед пчелы еще не закончили, поэтому они не запечатали его пчелиным воском.Этот мед съедобен, но в нем много влаги и не так много питательных веществ.

Незаконченный мед также очень склонен к брожению и порче. Когда содержание влаги в меде высокое, он уязвим для дрожжей и других микроорганизмов. Преобразуя сахарозу в более мелкие сахара и испаряя воду, мед становится слишком концентрированным для роста любого организма.

Качество превышает количество

Заполнение кладовой вашим собственным медом может показаться абсолютным успехом пчеловодства.Однако вы должны быть уверены, что собранный вами мед максимально приближен к идеальному.

Как должен выглядеть ваш мед, зависит от различных факторов, таких как местоположение, растительность и погодные условия. Шесть цветов меда были отмечены как хорошее качество:

• Водно-белый
• Белый
• Очень светлый янтарный
• Светло-янтарный
• Янтарный
• Темно-янтарный

Вы можете использовать цифровой анализатор для измерения света, поглощаемого образцами меда.

Как часто нужно собирать мед?

Вы можете легко собрать мед, как только найдете рамку с крышкой, но это не всегда практично. Важно помнить, что пчелы производят мед как источник пищи. Если ты пойдешь и возьмешь весь мед, который они производят, им не на что будет жить.

Многие пчеловоды проверяют ульи регулярно, но большинство собирают урожай только один раз за сезон. Также на добычу меда уходит довольно много времени и усилий. Также не стоит часто ходить и курить пчел, так как это помешает их работе.

Вредит ли пчелам сбор меда?

Сбор меда (и сбор пыльцы, если на то пошло) с использованием правильного оборудования и методов не причинит вреда пчелам. Курильщик работает на природном топливе, поэтому опасности нет. Однако убедитесь, что дым не слишком близко к улью, так как он может сжечь крылья пчелам.

Другая ситуация, когда вы потенциально можете нанести вред пчелам, — это когда вы стряхиваете их с рамки. Как упоминалось выше, очень важно провести кистью по направлению и углу, под которым вы держите рамку.

Если он перевернут, почистите его таким образом. Если чистить щеткой в ​​противоположном направлении, вы можете рискнуть застрять в нескольких пчелах и сломать им лапы.

Прочие риски и меры предосторожности

При сборе меда вы, возможно, захотите избежать укуса разъяренных пчел. Важно убедиться, что в вашем костюме нет дыр. Костюм должен быть из плотного, дышащего и легкого материала.

Важно учитывать расположение улья и окружающую среду.Наличие пасеки в городской местности может привести к загрязнению меда.

Некоторые пчеловоды используют антибиотики или другие лекарства, даже химические, для предотвращения болезней в улье. Чрезмерное употребление этих продуктов может привести к тому, что мед будет заражен теми же вещами.

Использование слишком большого количества дыма или неправильного топлива может привести к тому, что мед будет иметь странный запах или странный вкус.

Очень важно содержать все в чистоте; это включает все, что может контактировать с рамой или медом.

Улей очень чувствителен и может вызывать заболевания, поэтому очень важно искать любые отклонения от нормы. Это могут быть крошечные жуки, моль, клещи или даже больные пчелы.

Клещи Варроа на пчеле

Некоторые пчеловоды обрабатывают улей специальными пестицидами, которые убивают больных пчел и других злоумышленников. Однако делать это не рекомендуется, если у вас нет опыта, так как это может привести к заражению меда или гибели колонии. Если вы заметите что-нибудь необычное, и удалите его, если обнаружите, это поможет.

Поскольку медовая промышленность очень велика, пчелы продаются и отправляются по всему миру. Введение новых пчел в ваш улей или окружающую среду может привести к распространению болезней.

Когда вы закончите проверять улей, обязательно снова наденьте верх. Специальная крышка поможет поддерживать в улье теплую температуру, которую предпочитают пчелы и их потомство.

Размещение источника воды рядом с ульем может действительно помочь пчелам.Пчелы нуждаются в воде для функционирования, как и другие живые существа. Медоносные пчелы также собирают воду, чтобы охладить улей в теплые дни. Наличие воды под рукой означает, что меньше времени тратится на доставку воды в улей и больше времени на сбор пыльцы и нектара.

Резюме

Сбор меда — одна из многих радостей пчеловода. Это, наверное, самое выгодное и в финансовом, и в эмоциональном плане. Однако это может быть довольно пугающе, если вы впервые. Обладая правильными знаниями, вы быстро освоите это.

Важно быть осторожным при обращении с пчелами, помните, они очень много работают для вас. Всегда не забывайте оставлять достаточно меда для пчел.

Сбор меда у пчел — Carolina Honeybees

Сбор меда дома

Есть много причин, чтобы заняться пчеловодством. Для многих людей идея сбора меда у ваших собственных пчел — номер 1. Конечно, у содержания медоносных пчел есть и другие награды. Но обещание свежего меда прямо из улья побуждает тысячи пчеловодов вкладывать время и деньги в пчеловодческий проект.Однако, если идея богатого золотого урожая наполняет ваши мечты, вам есть о чем подумать.

Чтобы получить хороший урожай меда, нужно время и хорошее планирование. Это не происходит просто так. Во многих регионах те из вас, кто начинает новые колонии с нуля, могут не получить урожай меда в первый сезон. Знаю, знаю — целый год ждать сложно.

Может содержать партнерские ссылки. Прочтите мою политику конфиденциальности и раскрытия информации о партнерах для получения дополнительной информации.

Однако ваше пчеловодческое приключение не будет успешным, если ваши пчелы не смогут пережить зиму года.Для этого они должны быть сильными и иметь много еды.

Количество меда, необходимого колонии на зиму, сильно варьируется от региона к региону. Если вам приходится каждый год начинать заново, потому что ваши пчелы голодают, это плохое пчеловодство.

Лучшие ульи для производства меда

Пчелы производят мед из нектара, собранного с цветущих растений. Этот естественный процесс происходит в ульях любого типа. В США используется несколько различных типов пчелиных ульев .

Ульи Лангстрота уже много лет являются отраслевым стандартом для коммерческих пчеловодов. Сложенный формат этого улья хорошо подходит для производства меда.

Я предлагаю новичкам начать пчеловодство с ульем Лангстрота. Это особенно верно, если сбор меда является основной целью.

Когда будет сбор меда?

Это один из первых вопросов, который студенты моего класса пчеловодства задают: «Когда мне ждать урожая меда? Через несколько недель или через несколько месяцев?

Ну да — обычно это намного дольше.Доступный корм для пчел, продолжительность вегетационного периода и то, начинают ли пчелы с нуля — все эти факторы влияют на время получения первого урожая меда.

Возможно, ваши ульи пройдут второй год, прежде чем они смогут дать вам урожай меда. В первый сезон у колонии есть чем заняться.

И абсолютная правда в том, что не каждый улей будет производить мед каждый год. Всякое случается. Плохая погода, слишком много стаи, болезни, проблемы с маткой — есть много вещей, над которыми нужно работать.

Даже у основанных семей бывают плохие годы из-за погодных условий, болезней и т. Д. Высокий урожай меда никогда не гарантируется.

Колонии, которые плохо управляются и страдают от заражений вредителями или плохого состояния здоровья в целом, не производят много меда.

Сколько меда можно съесть?

Пчеловод не должен отбирать у пчел весь мед. Сбор меда следует производить только тогда, когда у пчел есть излишки.

Некоторые ульи не производят лишнего меда после окончания весны . Пчёлам нужно достаточно меда на зиму, и они должны есть и летом.

Иногда ульи страдают от недостатка естественного нектара или недостатка в нем. Нужно ли пчелам копаться в зимних запасах, чтобы выжить летом?

Удалите мед из пчел

Удаление меда из ульев в первый раз может быть немного пугающим.Эти пчелы не собираются добровольно отказываться от всей своей тяжелой работы. Конечно, ты не заберешь весь их мед, правда? Надеюсь, что нет.

Это нормально — чувствовать себя немного подавленным, но снимать супы с медом из улья тоже может быть очень весело. В этой статье « Как собирать мед», мы рассматриваем лучшие способы физического удаления пчел из медоносных ящиков.

Это можно сделать без особой боли для пчел или пчеловода, если использовать соответствующие инструменты и немного терпения.Спланируйте свою стратегию, чтобы укрыть эти тяжелые ящики с медом.

Защитите свой урожай от вредителей

«Я собрал несколько коробок меда, что теперь? «Не стой там! Пчелы заберут мед обратно, если смогут до него добраться!

Имейте дополнительное снаряжение (верхушки улья), брезентовую одежду и т. Д., Чтобы накрыть каждый медовый суп, когда вы вынимаете его из улья. Как только вы закончите на пчелином дворе, поместите эти супы для меда в пчелино-тесную комнату.

Извлеките мед в течение 2 дней, если вы живете в районе, где обитает маленьких жуков-ульев в качестве вредителей.Жуки и / или их яйца могут находиться внутри вашей надстройки. Они могут испортить коробки с медом, оставленные пчелами.

Медогонка с экстрактором или без него

Многие пчеловоды имеют доступ к медогонкам. Независимо от того, является ли он ручным или электрическим, он хорошо отделяет мед от соты.

В « Как извлечь мед из улья » мы даем много хороших советов по использованию экстрактора. Или метод измельчения и растяжения, если вы предпочитаете.В любом случае вы получите прекрасный урожай меда.

Как хранить мед оптом

Защита урожая меда так же важна, как и его сбор. Если у вас много меда, вы, вероятно, будете хранить его в ведрах по 5 галлонов. Они очень тяжелые, но отлично подходят для хранения большого количества продуктов.

Мелкие производители обычно разливают весь урожай в банки. Наиболее распространенный размер для хранения меда — это кварцевые банки. Они не такие тяжелые, как ведра, и при желании их легко перелить в меньшие емкости.

Если вы не потребляете или не продадите мед быстро, часть его, скорее всего, кристаллизуется. Не паникуйте, если ваш мед «превращается в сахар». Это естественный процесс, и мед можно легко декристаллизовать.

Подготовка меда к продаже или раздаче

Большинство пчеловодов продают или раздают банки с медом меньшего размера, такие как кварты, пинты, медведи и другие декоративные емкости.

Представьте банки с медом как можно лучше. Найдите время, чтобы выбрать хорошие чистые контейнеры.

Сотрите всю липкость с внешней стороны банки и сделайте красивую этикетку с медом. Гордитесь этим замечательным продуктом, который создали вы и пчелы.

Упаковка меда

У пчеловодов есть много вариантов выбора контейнеров для меда. Хороший мед всегда заслуживает хорошей чистой тары.

Если вы планируете раздавать или продавать мед, планируйте использовать емкости разных размеров. Потребители, которые употребляют много меда, предпочтут большие банки.

Те, кто не так хорошо знаком с сырым медом, предпочитают покупать контейнеры меньшего размера. Теперь давайте приготовим мед , упакованный и разлитый по бутылкам .

Нужна ли этикетка для ваших банок с медом?

Как только ваш мед будет готов к продаже или раздаче, у вас есть еще одно соображение. Этикетки для банок с медом!

Этикетки для меда продаются готовыми к использованию — вы просто указываете вес и контактную информацию. Или вы можете разработать и напечатать свою собственную этикетку.

В любом случае сбор меда не будет полным , пока у вас не будет правильной информации по каждой банке.

Это особенно важно, если вы планируете их продавать. В моем руководстве по маркировке меда я описываю ключевые элементы, которые должны быть на каждой банке с медом.

Часто задаваемые вопросы о сборе меда Вы крадете мед у пчел?

Сбор урожая меда не повредит пчелиной семье.Это верно, если вы практикуете хорошее пчеловодство и не принимаете слишком много.

Жадные пчеловоды часто заканчивают тем, что пчелы умирают от голода. На мой взгляд, это просто неправильно.

При ответственном сборе меда пчелам не причинят вреда. Всегда оставляйте пчелам достаточно меда на зиму.

Знайте нормальные условия кормодобывания в вашем регионе. Узнайте, когда цветут растения, производящие мед, и когда заканчивается медовый сезон. Не оставляйте пчел умирать с голоду.

Сколько меда будет производить улей?

Сколько меда производят ваши пчелы, варьируется от года к году. Но со временем вы узнаете, каково среднее производство меда в вашем районе.

Ваше местоположение влияет на все аспекты производства и сбора меда. Продолжительность зимних холода (и количество меда, которое нужно пчелам) также будет различаться.

Собирая мед из улья, не жадничайте . Ваши пчелы нуждаются в полноценном питании, которое может обеспечить только мед. Сахарный сироп — это план действий на случай чрезвычайной ситуации, а не полноценная диета.

Могу ли я содержать пчел, не собирая мед?

Да, конечно. Многие люди держат пчел и никогда не собирают и не собирают мед. Им нужны ульи для опыления или просто потому, что им нравится наблюдать за ними.

Наличие пчел на вашем участке увеличивает среднюю урожайность ваших огородов и садов, в том числе ваших соседей!

Последние мысли о содержании пчел для производства меда

Производство меда требует определенного терпения. Некоторые ульи не производят лишнего меда даже в хороший год.

Обучитесь и поймите потребности своей колонии. Сильные и здоровые ульи производят больше меда.

Я всегда говорю ученикам в моем онлайн-классе пчеловодства : «Нет ничего лучше меда из вашего собственного улья». В пчеловодстве для меда требуется много тяжелой работы. Извлекайте максимум из каждой капли.

Сроки сбора урожая меда | Пчеловодство

Росс Конрад

Автор: Росс Конрад

W Курица лучшее время для сбора меда из улья? .. . Этот вопрос рано или поздно приходит в голову каждому пчеловоду. Как и на многие вопросы о пчеловодстве, ответ — «зависит от обстоятельств».

Медоносная пчела — одно из немногих существ на Земле, кроме людей, которое потребляет от окружающей среды больше, чем им нужно. Это связано с их мощным инстинктом накопления. Пока в улье есть место для хранения нектара и созревания его в мед, и есть источники нектара, доступные из-за благоприятной погоды, пчелиный улей будет продолжать собирать нектар и хранить его в улье как мед, даже если они уже могут храните гораздо больше меда, чем необходимо, чтобы пережить долгую холодную зиму.

Улей с верхней штангой Spikenard заявлен как первый коммерческий улей с верхней штангой
, который включает сетку Varroa и вмещает 10-рамочные стандартные надставки. Часть выручки от всех продаж идет на поддержку пчелиного приюта Гюнтера Хаука на ферме Спикенард в Вирджинии.

Пчеловоды используют этот инстинкт накопления, увеличивая способность улья удерживать мед всякий раз, когда соты в улье почти полностью загружены, добавляя еще один медовый суп в наши ульи Лангстрота или дополнительные рамки в ульи с верхней решеткой.Некоторые пчеловоды даже спроектировали ульи с верхней решеткой, чтобы стандартные надстройки для меда в стиле Лангстрота с рамками можно было добавлять сверху после того, как все верхние планки были заполнены ниже (см. Фото).

Существует множество факторов, влияющих на решение, когда собирать мед из ульев. Для начала нужно запастись терпением. Пчелам нужно дать достаточно времени, чтобы собрать нектар и переработать его в мед, уменьшив содержание влаги в нектаре ниже примерно 18%. Ускорьте процесс и собирайте урожай до того, как пчелы полностью созреют, и вы можете получить ферментированный мед.Это не конец света, так как он по-прежнему съедобен и из него получается отличный мед, но если ваша цель — высококачественный мед, который хорошо хранится или продается, то низкая влажность — это то, что вам нужно. Хорошее практическое правило — не экстрагировать, если не закрыто по крайней мере 75% ячеек в сотах с медом. При извлечении одной открытой рамки меда на каждые три закрытых рамки меда общее содержание влаги будет, как правило, ниже уровня, при котором происходит ферментация.

Другая крайность — дождаться, пока все цветущие растения перестанут цвести, чтобы получить максимальный урожай меда, собирая урожай как можно ближе к концу сезона.К сожалению, на северо-востоке последний из основных потоков нектара заканчивается в конце сентября, когда ночью обычно становится довольно прохладно. Из-за низких температур мед в сотах становится густым, и его гораздо труднее извлечь. В это время года давление ограблений также очень велико. Из-за отсутствия других источников нектара для кормления и зимы прямо за углом, медовые суппорты должны быть закрыты и защищены от мародерствующих пчел, когда их вынимают из ульев. Дополнительные усилия, связанные с защитой вашего урожая от грабящих пчел, значительно уменьшают радость от сбора меда.

Еще одна причина, по которой обычно не рекомендуется откладывать сбор меда до конца сезона, заключается в том, что некоторые виды обработки, используемые для борьбы с вредителями и болезнями, чувствительны к температуре. Слишком долгое ожидание, и средняя дневная температура может оказаться неблагоприятной для эффективного лечения.

Так как большинство обработок от вредителей и болезней не следует использовать, когда собираемые медовые надстройки находятся в улье из-за опасений загрязнения, весь сбор может быть завершен до того, как можно будет начинать какие-либо обработки.Учитывая важность «заботы о пчелах, которые будут выращивать пчел, которые переживут зиму» (перефразируя редактора Bee Culture Кима Флоттума), лечение варроа и болезней должно проводиться достаточно рано, чтобы обеспечить здоровье зимних пчел. В результате требования к температуре обработки могут определять, когда должен состояться сбор меда.

Когда в колонии накоплено гораздо больше меда, чем можно разумно ожидать, чтобы потребить его за долгую зиму, я считаю, что лучше собрать избыток меда, чем оставлять его в улье на зиму.Хотя некоторые благонамеренные пчеловоды будут ждать сбора меда весной, а не осенью, чтобы убедиться, что у пчел достаточно меда на зиму, есть ряд причин, по которым я не верю, что это хорошая идея.

Собирайте мед слишком поздно в сезон, и мед в соте может кристаллизоваться, что затруднит его удаление из соты.

Зимний мед, который не используется и все еще находится в улье весной, часто кристаллизуется (по крайней мере, на северо-востоке).Таким образом, каждую весну можно увидеть, как пчелы открывают мед, который не использовался зимой, и всасывают то небольшое количество жидкости, которое остается от меда, в то время как многочисленные кристаллы сахара будут обнаруживаться на нижней доске или на земле, когда их удаляют из меда. улей как мусор пчелами. Кроме того, кристаллизованный мед трудно добывать. Это значительно усложняет жизнь пчеловоду как из-за более длительного времени, необходимого для извлечения кристаллизованного меда, так и из-за дополнительного износа оборудования для извлечения.Это также увеличивает вероятность вырывания гребня во время процесса экстракции, и для работы экстрактора потребуется дополнительная энергия, поскольку кристаллизованный мед потребует, чтобы он работал в течение более длительного периода времени.

Гребни, в которых хранится мед, оставшийся весной, также могут покрыться плесенью в зависимости от погодных условий и численности колонии, а это может повлиять на качество собранного меда. Кроме того, оставлять в улье больше места, чем необходимо (в виде дополнительных медовых надставок, в которых пчелы не нуждаются), которое должно поддерживаться и патрулироваться колонией, обычно является плохой идеей в эти дни слабых ульев, маленьких жуки-ульи, восковая моль и др.

Доска для побега пчел, которая действует как односторонняя дверь для удаления пчел из надстройки, лучше всего работает, когда сбор меда приурочен к теплым дням и прохладным ночам. Прохладные ночи дают пчелам дополнительный стимул покинуть медовые надстройки, когда они проходят через пчелиный побег на своем пути, чтобы помочь согреть расплодное гнездо.

Возможно, самая важная причина, по которой мне не нравится дожидаться сбора меда из ульев до весны, заключается в том, что пчелам может понадобиться любой мед, оставшийся в улье весной, чтобы подготовиться к предстоящей зиме.Жизнь медоносной пчелы на северо-востоке — это прежде всего воспроизводство и выживание зимой. Хотя пчелиные семьи исторически могут накапливать и накапливать достаточно меда на зиму в вашем районе, что, если в этом году засуха или какая-то другая погодная аномалия не позволяет пчелам накапливать достаточно меда, чтобы пережить наступающую зиму? Любой мед, оставшийся от прошлой зимы и найденный в улье весной
, может быть как раз тем, что необходимо для обеспечения хорошей обеспеченности колонии запасами на следующую зиму.Как минимум, это может помочь сократить количество корма, которое может потребоваться пчеловоду во время подготовки к зиме. Поскольку я не могу предсказать погоду и точно знать, каким будет сезон, я предпочитаю собирать весь лишний мед только в конце лета здесь, в Вермонте. Это потому, что это единственное время года, когда я могу быть уверен, сколько меда, вероятно, будет в колонии к зиме, и я могу определить, хватит ли количества меда в улье для колония, чтобы пережить голодный сезон.

Есть несколько исключений из общего правила разового урожая в конце лета, которые необходимо учитывать. Например, пчеловод, который хочет предложить сорта меда для обслуживания рынков новинок или для конкуренции с другими пчеловодами, специализируясь на своей линейке продуктов, должен будет рискнуть, что сорта меда, собранные весной или в начале лета, не понадобятся. чтобы колония пережила Зиму. Конечно, такую ​​ситуацию можно исправить, скармливая пчел сахарным сиропом в конце сезона, но, учитывая растущие данные, указывающие на то, что пчелы гораздо более здоровы, если их выращивают и содержат на натуральном меде и пыльце, а не на заменителях, мудрость раннего сбора урожая и потенциальная нехватка улья естественных продуктовых запасов становится сомнительной.

Другая потенциальная причина, по которой пчеловод может решить собирать мед до конца лета или начала осени на северо-востоке, связана с плохим планированием (или ограниченными финансами), в результате чего пчеловод не имеет достаточно оборудования для своевременного супер ульев и может воспользоваться преимуществами основные потоки нектара области. Полное количество меда можно собрать, быстро извлечь и снова положить в ульи, чтобы снова наполнить его, восполняя недостаток лишнего меда. Такой сценарий требует гораздо больше усилий, чем просто сбор урожая сразу в конце сезона, но в некоторых случаях это может быть лучшее, что можно сделать.

Каждый раз, когда кто-то решает собирать свой мед, в наши дни очень важно, чтобы сбор урожая был рассчитан таким образом, чтобы извлечение можно было произвести в течение двух-трех дней после извлечения пчел из рамок с медом и извлечения меда из улья. Чем раньше начнутся извлечение и обработка урожая после сбора урожая, тем лучше, чтобы предотвратить появление восковой моли или мелких жуков-ульев на незащищенных сотах и ​​испортить всю тяжелую работу, выполняемую как пчелами, так и пчеловодами.

Сбор меда часто является одним из самых приятных и полезных моментов в содержании пчел.В некотором смысле это кульминация всей предыдущей тяжелой работы. При правильном выборе времени это может идти довольно плавно и эффективно, в то же время помогая колонии подготовиться к успешной зиме и высокой продуктивности в следующем сезоне. Пусть в этом году ваш урожай будет урожайным и своевременным.

---

Росс Конрад — автор книги «Естественное пчеловодство 2 ^nd Edition», опубликованной в 2013 году издательством Chelsea Green Publishers.

.