Как закисление и ощелачивание реально влияет на болезни и смертность?
Насколько сильно следует бояться «закисления» организма? Действительно ли «закисление» неизбежно приводит к раку? Действительно ли ощелачивание организма спасает от рака и прочих болезней? Научные исследования, завершившиеся в 2017-18 годах дали неожиданные ответы на эти вопросы.
Что не мешает любителям пИсать на лакмусовые бумажки запугивать нас раком и прочими неисчислимыми бедами. Давайте же разберёмся, почему на самом деле всё совсем не так страшно.
КИСЛИТЬ НЕЛЬЗЯ ОЩЕЛОЧИТЬ
Большинство продуктов оказывают «закисляющее» или «ощелачивающее» действие на организм.
Если вы съели «закисляющий продукт», то внутренняя среда организма станет более «кислой» (то есть кислотность крови (рН) – уменьшится). Организм будет стремиться как можно скорее вернуть реакцию внутренней среды к нейтральной.
И это не потому, что «кисло» — это плохо.
Проблема начинается тогда, когда закисляющих продуктов – слишком много, а ресурсов для того, чтобы вернуть внутреннюю среду к нормальной норме,– слишком мало. Однако и изобилие защелачивающей пищи, в некоторых случаях, не менее вредно, чем избыток закисляющей.
КИСЛОСЕРДЕЧНОЕ ПРИЗНАНИЕ
Уровень закисления или ощелачивания оценивается PRAL-коэффициентом потенциальной почечной кислотной нагрузки (Potential Renal Acid Load).
Теперь вы можете заказать расчет индивидуального сбалансированного рациона и пошаговый 21-дневный курс похудения «Обмани свой жир» по вкусной цене
Всего за 39 $ вместо 60 $
Если вам не нужно, чтобы доктор нашего проекта давал комментарий о результатах ваших анализов, а чтобы мы просто учли нужные показания и противопоказания при составлении стройнящего рациона, то заказывайте ваш личный рацион
Положительный PRAL-коэффициент означает, что продукт « закисляет», а отрицательный – что он «защелачивает» организм.
Учёные рассчитали точные PRAL-коэффициенты большинства продуктов, которые мы едим (список доступен по ссылке). Именно суммарным PRAL-коэффициентом всей еды за 24 часа и оценивает уровень закисления-ощелачивания организма и американская диетологическая ассоциация USDA, и Всемирная Организация Здравоохранения (WHO).
Странным образом список PRAL-коэффициентов не совпадает со списками защелачивающе-закисляющих продуктов, которые распространяют продавцы индикаторных бумажек.
Я превратил часть списка в картинку – для удобства пользования.
ПРИНЦИП-ОЧКИ (ПРИНЦЫ И ЦЫПОЧКИ)
ПЕРВЫЙ ПРИНЦИП кислотно-щелочного баланса в том, что питаться только защелачивающими продуктами – нельзя. Ведь тогда не удастся получить нужные питательные и полезные вещества в нужном соотношении. И любой, суперощелачивающий рацион, ничего, кроме вреда, не принесёт.
ВТОРОЙ ПРИНЦИП состоит в том, что PRAL-коэффициент рассчитывается для 100 г. продукта. То есть, чтобы определить суммарный уровень закисления-ощелачивания организма едой, нужно сложить коэффициенты всех продуктов, съеденных за день, умножить на их количество и потом суммировать (ой, мама!).
Нужно ли вам лично заморачиваться: каждую отдельную морковинку и курятинку взвешивать, умножать, складывать? Отнюдь! Я создал простую систему составления идеально сбалансированного рациона, которая использует простой блочный принцип групп продуктов. Это позволяет просто рассчитать усредненный PRAL-коэффициент рациона за сутки. Ну и все остальные параметры полезности и вредности рациона – тоже.
ТРЕТИЙ ПРИНЦИП состоит в том, что, в некоторых важных случаях, существенное ощелачивание не менее опасно избыточного закисления.
СЕРДЦЕ, ТЕБЕ НЕ ХОЧЕТСЯ…
Главная причина смертности в мире – сердечно сосудистые (посудистые?..паскудистые?) заболевания. И это как раз сердцу не хочется ни сильно щелочного, ни – сильно закисляющего.
Свеженькое (2017 г.) исследование показало, что смертность от сердечно-сосудистых заболеваний возрастает на одинаковых 9 % как при весьма защелачивающей (PRAL= – 35), так и при средне-закисляющей (PRAL= 13) диете.
При повышении закисляющего PRAL-коэффициента до 25 риск смерти возрастает уже на 22%. А при 35 подскакивает аж на 40%. А вот минимальная смертность от сердечно-сосудистых заболеваний наблюдается как раз при достижении баланса: от PRAL – 8 до + 5.
Помните, что я вам там про баланс и равновесие в начале статьи глаголил? Вижу, что помните, ибо вижу в ваших глазах немой (не мой, то бишь, а — ваш) вопрос: а чего ж и сколько нужно съедать для соблюдения этого самого кислотно-щелочного баланса?
Не спешите, болезные вы мои: всему – своё время. Ведь сейчас настало время обсудить именно ту болезнь, которой борцы с закислением вас больше всего и пугают.
Клуб МАКСимального здоровья
Есть вопросы о питании лично к Максу?
Хочешь заказать исследование по какой-нибудь теме питания?
Интересует личная консультация у Макса?
Стань членом клуба МАКСимального здоровья.
Небольшая донация в Patreon — и прямой доступ к МАКСО-мозгу у тебя в смартфоне!
ВИДИТ ГРЕКА, В РЕКЕ – РАК
То же исследование доказало весьма слабую взаимосвязь смертности от рака и закисляюще-ощелачивающих параметров пищи. Причём и очень закисляющая (PRAL выше + 25), и очень защелачивающая (PRAL меньше -35) одинаково повышают риск рака (на 1-1,5%).
Как видите, смертность от рака от закисления почти не увеличивается. Как и не уменьшается от защелачивания организма.
СМЕРТЯМ ВСЕ ВОЗРАСТЫ ПОПКОРНЫ
А вот на смертность от всех причин, вместе взятых, закисление пищи влияет весьма сильно. Как видите из следующего графика того же исследования, смертность при повышении PRAL до 15 возрастает на 7%, а при PRAL 25 подскакивает еще в 2 раза — до 14%.
Зато при даже ооочень ощелачивающей диете (PRAL – 20… -30) риск смерти от всех причин только снижается.
Правда – очень незначительно.
Следовательно, чем выше ощелачивающий коэффициент всей вашей еды вместе взятой, тем меньше ваш риск умереть… от всех причин, кроме болезней сердца.
ДАВИ И ГОЛИАФЬ
Последнее исследование 2018 г. касалось избыточно высокого давления. Гипертония, в наше тяжёлое время излишнего веса, давит народ не слабо.
Так вот: чем более защелачивающая у вас внутри пища, тем меньше вас изнутри это самое высокое давление и распирает.
Если принять риск гипертонии при ну ооочень защелачивающем PRAL – 60 за единицу, то риск повышенного давления при PRAL – 15 повысится на 9%, при PRAL + 15 он увеличится на 12%, а при PRAL + 25 на 15%.
НЕКИСЛЫЕ ВЫВОДЫ
В общем, всем, за исключением сердечников, лучше есть не кисло, а весьма щёлочно. Да и сердечникам ощелачивающая еда в целом куда полезнее закисляющей.
В целом, наиболее оптимальным интервалом для PRAL-коэффициента всей еды за 24 часа является от – 30 до +5.
Оптимальность, в данном случае, определяется наименьшим риском смерти от самых главных заболеваний нашей с вами современности.
НАРОДО-ЕДЕНИЕ
Я вижу, что ваше желание узнать, как же именно есть не-кисло, но – щёлочно уже близко к апогею. И это – правильно! Ведь, как показывает статистика, большинство народонаселения ест в основном закисляющую еду. Причем мужчины в целом едят куда кислее женщин. И потому и живут, и выглядят, и болеют, и умирают (уж простите меня за здоровый гендерный шовинизм) — соответственно.
ОН ЖИЛ И СЧАСТИЯ НЕ ЗНАЛ,
ТУТ МАКС ЕМУ ПРО PRAL СКАЗАЛ!
Сколько же именно людей попадают в счастливый промежуток PRAL от – 30 до +5 ? По данным исследования в оптимальном кислотно-ощелачивающем диапазоне питаются около 25% мужчин и 45% женщин.
В БЛИЖАЙШИХ ВЫПУСКАХ
Хотите в следующих ощелачивающих статьях узнать о том:
- действительно ли питие соды – наилучший способ «радикального» ощелачивания;
- реально ли, писяя (пардон – мочась… что есть мочи) на индикаторную бумажку, узнать уровень «закисленности» или «ощелочённости» своего организма;
- какой именно едой и до какой именно степени нужно ощелачивать организм;
- ну и как в действительности уровни своего организма «ощелочённости-закисления» измерить.
Тогда — подписывайтесь на наш вкусный сайт www.moveat.expert и получайте все свежие новости науки во вкусном и легко усвояемом виде.
НАУЧНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ:
- Harold M. Malkin: Historical Review: Concept of Acid-Base Balance in Medicine.
- Thomas Remer: Potential renal acid load on foods and it’s influence on urine pH
- https://docplayer.net/22965718-Excerpt-from-usda-pral-list-this-is-not-the-complete-list-product-food-group-pral-value-parsley-freeze-dried-vegetables-and-vegetable-108.
html - Akter, S (2017). Dietary acid load and mortality among Japanese men and women: the Japan Public Health Center–based Prospective Study
- Mohammad Parohan: Dietary acid load and risk of hypertension (2018): A systematic review and dose-response meta-analysis of observational studies
- Xu H: Modest U-Shaped Association between Dietary Acid Load and Risk of All-Cause and Cardiovascular Mortality in Adults.
Теперь вы можете заказать расчет индивидуального сбалансированного рациона и пошаговый 21-дневный курс похудения «Обмани свой жир» по вкусной цене
Всего за 39 $ вместо 60 $
Если вам не нужно, чтобы доктор нашего проекта давал комментарий о результатах ваших анализов, а чтобы мы просто учли нужные показания и противопоказания при составлении стройнящего рациона, то заказывайте ваш личный рацион
ВНИМАНИЕ: Всегда консультируйтесь с вашим доктором при внесении любых изменений в ваш рацион или образ жизни, ведь в каждом конкретном случае могут быть противопоказания.
Приведенные в статье рекомендации не являются заменой профессиональной медицинской помощи, консультации, диагностики, рекомендаций или лечения. Автор и издание не принимают ответственности за результаты любых способов использования вышеприведенной информации.
Что такое кислотно-щелочной баланс и как его нарушение вредит здоровью
Вместе с нутрициологом Марией Калугиной разбираемся, почему кислотно-щелочной баланс влияет на здоровье и как его восстановить.
shutterstock.comНаш организм на 80% состоит из воды и других жидких сред: крови, лимфы, слюны, пота, соляной кислоты желудка, мочи и прочего. У каждой жидкой среды свой кислотно-щелочной, или ph-, баланс: у одних — более кислый уровень, у других — более щелочной, у третьих — нейтральный. Такой баланс измеряется по шкале от 1 до 14, где 1 — очень кислая среда, а 14 — очень щелочная. Середина баланса — цифра 7, получается нейтральный уровень. Если pH хоть немного меньше 7, мы говорим о «кислой среде».
shutterstock.
comФункция каждой жидкой среды разная, поэтому различается и кислотно-щелочное равновесие. Например, для переваривания пищи нужна более кислая среда, поэтому pH-баланс желудочного сока — сильно кислый. В такой кислой среде начинают работать ферменты для расщепления белковой пищи, а также кислота обладает антибактериальным действием. Затем пища попадает в двенадцатиперстную кишку, где другой ph-баланс: более щелочной или слабо-кислый. В такой среде происходят другие процессы пищеварения и должны выделяться другие ферменты.
Что такое ph крови p (infographics).
Чаще всего мы слышим про ph крови — самый важный и постоянный показатель, уровень которого от нас не зависит. Именно организм следит за тем, чтобы pH крови не менялся — неважно, что вы едите и какой ведете образ жизни. Минимальное отклонение в pH среде крови может привести к тяжелым необратимым последствиям, а сильное — к гибели. Поэтому организм всегда поддерживает pH крови за счет наличия щелочных элементов в организме.
При недостаточном поступлении щелочных элементов из пищи организм берет их изнутри. Поэтому в наших интересах, чтобы с едой в организм поступало необходимое количество кальция, магния, калия и других щелочных веществ. Важно следить за рационом и поддерживать pH-баланс при помощи питания, чтобы не закислять организм.
Почему важно не закислять организм
shutterstock.comЗакисление организма означает чрезмерное поступление и образование внутри закисляющих веществ, которых образуется так много, что нарушается работа организма. Это может влиять на кости, зубы, чувствительность эмали, что приводит к кариесу. При длительном закислении наступает остеопения, которая может перейти в остеопороз, разрушение костной ткани, переломы. Нарушается здоровье нервной системы, ухудшается сон, ощущается постоянная усталость, спазмы и боли в мышцах.
Как защелачивать организм
shutterstock.comЧтобы этого не происходило, нужно помогать и обеспечивать организм достаточным количеством щелочных продуктов.
Это поможет ему не тратить ресурсы на восстановление pH-баланса. Кислый вкус продукта питания не означает, что он закисляет организм — кислый он только для рецепторов. Поэтому лимон и яблочный уксус, хоть и очень кислые, но отлично защелачивают организм. Также к «щелочным» относятся зеленые продукты, которые содержат большое количество хлорофилла: листья салата, сельдерей, петрушка, брокколи, огурцы, кабачки. Также употребляйте фрукты и ягоды.
Закисляют организм мучное, сладкое, крупы, чрезмерное количество мяса и молочных продуктов, сыры, алкоголь, лимонад, газировка, кофе, чай и фруктовые соки. Такие продукты в рационе лучше минимизировать.
Канал про ЗОЖ в телеграме! Подписывайся
Ощелачивание организма в домашних условиях
Автор Elena На чтение 4 мин. Просмотров 2.1k. Опубликовано
И чего только не придумают приверженцы здорового образа жизни, стремясь обеспечить идеальные условия для существования собственного организма.
Один из актуальных трендов – щелочное питание. Сторонники этой идеи основываются на разработках профессоров Акулова и Неумывакина. Особенно активные товарищи рекомендуют ежедневно пить соду, растворенную в воде, или даже перекись водорода. Мотивация простая: щелочная среда препятствует развитию ряда заболеваний, а особенно злокачественных опухолей. Кстати, существует и противоположное мнение. Например, целитель Малахов популяризирует идею принудительного закисления.
А что говорят врачи? Нюанс в том, что уважаемые специалисты воздерживаются от комментариев и публичных выступлений по этому поводу. Свою позицию они объясняют просто: теория не имеет объективных доказательств, аргументация сторонников несколько утрирована, рассчитана на людей недалеких.
Физиологическая норма pH крови составляет 7,35 моль.
Допустимое отклонение ± 0,05 моль.
В медицине существует такое понятие, как гомеостаз – естественный баланс, стремление к устойчивому равновесию состава и свойств биологических систем и жидкостей.
Употребление щелочных продуктов питания способствует незначительным и кратковременным сдвигам, но не более того. Принудительное некомпетентное медикаментозное нарушение баланса в какую-либо сторону чревато развитию различных заболеваний.
Мы не будем спорить со специалистами, но для ознакомления представляем основную информацию по теме.
Ощелачивание организма травами список
Простейший вариант защелачивания организма – фиточаи и отвары.
Список трав умеренно повышающие уровень pH биологических жидкостей:
- липа,
- мелисса,
- мята,
- ромашка,
- шиповник.
Более эффективен сбор Караваева, купить который можно в готовом варианте.
Важное «НО»:
Прежде чем начинать фитотерапию, ознакомьтесь с противопоказаниями, а лучше проконсультируйтесь со специалистами.
ТОП – 5 щелочных продуктов питания
- Морская капуста и зелень
(петрушка, перья лука и чеснока, шпинат). - Сухофрукты:
курага и инжир (в меньшей степени: чернослив и финики). - Цитрусовые:
грейпфрут, лайм, лимон. - Бахчевые культуры:
арбуз, дыня. - Масло растительное
(кунжутное, льняное, оливковое, рапсовое) нерафинированное.
В список щелочных продуктов входят также:
Диетологи, пропагандирующие эту тему, рекомендуют сочетать кислые и щелочные продукты питания в соотношении 20 : 80. Учитывая тот факт, что в вышеприведенном ТОПе преобладают овощи-фрукты, такой рацион кардинально не навредит.
Рекомендую к прочтению:
Какие продукты разжижают кровь и укрепляют стенки сосудов
Как повысить гемоглобин в крови
Однако нельзя забывать и о мясе, рыбе, которые относятся к категории окислителей, но являются источниками белка, микро- и макроэлементов. Старайтесь составлять разнообразное меню со сбалансированным составом нутриентов.
Как ощелачивать организм: 3 популярные методики
Те, кому недостаточно одной лишь диеты, пытаются повысить уровень pH более действенными способами.
Мнение врача:
Представленные ниже методы не смогут изменить кислотно-щелочной баланс крови, но влияют на другие биологические жидкости (слюну, мочу).
А теперь, внимание, конкретика.
Ощелачивание организма содой (вред, польза, последствия).
Суть: в течение 1-2 недель ежедневно, натощак, выпивать стакан теплой воды, с растворенной в ней щепоткой соды.
Способ защелачивания организма содой считается наиболее радикальным. Используется при лечении ацидоза. Он относится к простейшим средствам от изжоги (гастроэнтерологи против), помогает «победить» молочницу и другие грибковые заболевания.
Такой вариант категорически противопоказан людям, страдающим язвенной болезнью или гастритом, патологиями мочеполовой системы. Переизбыток соды в организме может привести к дефициту солей калия, затруднить функционирование сердечно-сосудистой системы. Возможны также аллергические реакции.
Ощелачивание организма лимоном (вред, польза, последствия).
Суть: выжать в теплую воду лимонный сок. Рекомендуемая пропорция: ½ фрукта на 100 мл. Пить ежедневно. Идеальный вариант: утром за час до завтрака.
Методика ощелачивания организма лимоном помогает не только (а точнее, не столько) изменить уровень pH крови. Раствор помогает исцелить инфекционные заболевания, благотворно влияет на состояние кожи и работу кишечника, насыщает организм микронутриентами.
Но напиток характеризуется мочегонным эффектом, негативно влияет на зубную эмаль, раздражает слизистые (особенно при наличии на них дефектов).
Ограничения те же, что и в предыдущем варианте.
Ощелачивание организма минеральной водой (вред, польза, последствия).
Пожалуй, при наличии показаний, вариант ощелачивания минеральной водой наиболее безвредный. Единственный компонент – минеральная вода, относящаяся к гидрокарбонатной группе.
Пример:
- Боржоми,
- Ессентуки №№ 4 и 17,
- Свалява,
- Смирновская.
Универсальные рекомендации по употреблению: предварительно выпустить углекислый газ, чуть подогреть.
Норма – 0,6 л в течение дня (лучше разделить на 3 приема).
Если пить такую воду исключительно для ощелачивания, то делать это необходимо за полчаса до приема пищи. В лечебных целях назначение регулируют:
— при язве – после еды;
— при повышенной кислотности – во время.
Прямые противопоказания: патологии мочеполовой системы, сахарный диабет.
Подведем итоги:
Подводя итоги, отметим, что польза интенсивного ощелачивания организма не доказана. Впрочем, если сосредоточиться исключительно на употреблении соответствующих продуктах, это не навредит. Кроме того, поспособствует нормализации массы тела. А самая простая методика – умеренные физические нагрузки с соблюдением правил дыхания.
Закисление организма! Ощелачивать ли организм? Мифы и правда.
На чтение 4 мин. Просмотров 249 Опубликовано
В настоящее время в народной медицине появилось много модных тенденций, претендующих на то, чтобы считаться оздоровительными системами.
В их числе популярная идея о необходимости так называемого ощелачивания организма. Ее сторонники утверждают, что причиной множества болезней является перекос кислотно-щелочного баланса в сторону закисления. Якобы оно провоцирует ожирение, подагру, экзему, а также способствует возникновению раковых опухолей. И единственная возможность спастись от всех этих напастей — искусственно усилить процессы ощелачивания. Давайте попробуем разобраться, есть ли в этой идее рациональное зерно.
Закисление организма: насколько велика опасность
Прежде всего необходимо уточнить, о чем идет речь, и в чем проявляется это самое закисление, которого необходимо бояться. Дело в том, что в разных местах человеческого организма много самых различных сред, как кислых, так и щелочных — и это нормально. Определяют их отталкиваясь от того, что нейтральный уровень pH равен 7. Более высокие значения — щелочная среда, более низкие — кислая.
Говоря про закисление организма, обычно имеют в виду реакцию крови. Но на самом деле такое невозможно, так как если этот важнейший показатель опускается ниже pH равен 7,23 — человек умирает. Нормальная кровь, при которой организм может функционировать, подразумевает рН в пределах от 7,35 до 7,45. И это независимо от качества питания и состояния здоровья. Так что диагноз «закисление организма» неправилен и некорректен с медицинской точки зрения.
Каждый день выжимайте кусочек лимона в воду: в сутки желательно выпивать три литра воды с соком! Добавляя всего 500 мг аскорбиновой кислоты в свой рацион, вы увеличите метаболизм на 33%. Кроме того, очистите печень от токсинов, этот орган имеет огромное значение для слаженной работы всего организма.
Фитнес-тренер знаменитостей Джеки Уорнер (среди клиентов Мадонна, Шакира и Дженифер Лопес)
С другой стороны, действительно существует такое негативное явление, как усиление окислительных процессов в организме. Из-за этого кровь не изменится, но может произойти перегрузка балансирующих систем, поддерживающих на нормальном уровне её рН.
Причины такого сбоя следующие:
- неправильное питание — чрезмерное употребление в пищу животных жиров, углеводов и алкоголя;
- частые стрессы, расшатывающие нервную систему;
- хронические вирусные или бактериальные инфекции.
Британская диетическая ассоциация (BDA) считает, что организм сохраняет определенный уровень рН вне зависимости от питания. По ее мнению, эффект от щелочной диеты достигается лишь благодаря уменьшению употребления сладостей, алкоголя, насыщенных жиров и других откровенно вредных продуктов.
Уйдя от воздействия вышеперечисленных негативных факторов, действительно можно улучшить состояние здоровья и снять нагрузку с защитных систем организма. Что же касается модного употребления соды с целью ощелачивания организма — то от этого метода больше вреда, чем пользы. Во-первых, сода борется не с причиной, а со следствием. Поэтому ее благотворное воздействие является несильным и недолгим. Во-вторых, неконтролируемый прием может отравить организм и вызвать опасные симптомы, вплоть до нарушения работы внутренних органов.
Как уменьшить процессы закисления
Большинство врачей считают, что нет смысла совершенно отказываться от закисляющих продуктов. Иногда можно съесть шоколадку или выпить бокал вина. Но при этом рацион питания должен быть таким, чтобы пропорция так называемой «вредной» пищи с ощелачивающими продуктами составляла примерно 30% к 70%.
Вот несколько советов, как создать щелочную среду в организме, не прибегая к питью соды:
1. Употреблять в пищу побольше фруктов и овощей. Лимоны, яблоки, а также ягоды хоть и содержат кислоты, но они не закисляют, а активно ощелачивают.
2. Включить в рацион зелень. Укроп, петрушка, базилик, шпинат не только нормализуют кислотно-щелочной баланс, но также насыщают нас необходимыми витаминами и минералами.
3. Чаще есть продукты, содержащие омега-3 жирные кислоты. Желательно, чтобы на обеденном столе хотя бы иногда появлялись красная рыба, креветки, грецкие орехи, цветная капуста.
Одним словом, правильный рацион питания лучше любых лекарств поможет уберечь организм от нежелательного усиления процессов закисления. А если еще придерживаться здорового образа жизни и не нервничать по пустякам, то можно забыть об этой проблеме на долгие годы.
Автор публикации
0 Комментарии: 0Публикации: 5Регистрация: 08-10-2020Закисление и защелачивание организма — Наука Берегинь — LiveJournal
Физиологи обнаружили еще одну причину многих человеческих недугов, которая заключается в закислении организма.Для нормального обмена веществ в необходимо, чтобы кислотно-щелочной баланс в крови поддерживался в определенных рамках. Если кислоты больше, чем нужно, то, попадая с кровью в разные органы, она разъедает ткани, снижает активность ферментов, вызывает появление и размножение раковых клеток.
Чтобы снизить концентрацию кислоты в органах и тканях, организм задерживает воду, что еще более тормозит обменные процессы. И самое главное, в такой период опасны охлаждения и простудные явления.
Кислая среда не способна подавлять ни инфекцию, ни вирусы.
Для защелачивания крови организм расходует минеральные вещества — кальций, натрий, калий, железо, магний. А это ведет к физической слабости, быстрой утомляемости, снижению умственной деятельности и бессоннице, раздражительности и депрессивным состояниям. Вымывание кальция из костной ткани служит причиной тяжелой болезни — остеопороза.
Ежедневный рацион здорового человека должен включать не менее 75-85 % ощелачивающих пищевых продуктов, а в питании человека, страдающего каким-либо заболеванием, их доля должна быть увеличена до 90 %. К ощелачивающим продуктам относятся овощи и фрукты. И именно в такой последовательности, а не наоборот, поскольку существует негласное правило: чем ближе овощ или фрукт к поверхности почвы, тем выше в нем содержание подщелачивающих макроэлементов (например, калия).
Калий, содержащийся в картофеле с кожурой, базилике, кураге, многих других овощах и фруктах, помогает бороться с закислением (латентным ацидозом) и создавать благоприятные условия для усвоения питательных веществ и лекарственных препаратов. Наиболее полезны в этом смысле свежие помидоры, свекла, курага, дыни. Более эффективно ощелачивают кровь свежеприготовленные овощные или фруктовые соки. Самые полезные — морковный, сельдереевый и арбузный.
К закислению организма в первую очередь приводит:преобладание в питании таких продуктов, как сахар, мясо, курица, рыба, сладости, пастеризованные молочные продукты, мучные изделия и крупы; второй фактор — потребление несовместимых пищевых продуктов, например, белков с углеводами;
окислителями также являются многие консерванты и пищевые добавки, которыми так богаты современные продукты, особенно с большим сроком хранения; алкогольные напитки;
кофе, чай, шоколад, табак.
Смещение кислотно-щелочного баланса крови в кислую сторону, имеет медицинское название — ацидоз. В щелочную сторону — алкалоз.
Большинство людей знакомы с симптомами ацидоза, это, прежде всего, напряженность шейных и плечевых мышц, горечь во рту, серый налет на языке, приливы крови к лицу, темные круги под глазами.
Люди, которые злоупотребляют кислотной пищей, жалуются на изжоги, кислые отрыжки, боли в желудке, тошноту и запоры.
Как проверить среду своего организма?
1. Проверить водородный показатель (рН) — реакцию слюны и мочи по шкале цветной индикаторной (лакмусовой) бумажки. Если слюна и моча находятся в пределах рН 5,0-5,7, существует предрасположенность к онкологическим заболеваниям, но это не значит, что человек заболеет. Если слюна и моча в пределах рН 7,0-7,4 вы защищены от онкологических заболеваний.
2. Можно сделать биоимпедансный анализ (диагностика состава тела). По количеству воды, находящейся в связанном состоянии, вы определите, существует ли у вас смещение кислотно-щелочного баланса. Если переизбыток такой воды – однозначно кислая среда, недостаток — щелочная.
Защититься от COVID-19 поможет восстановление кислотно-щелочного баланса
Кислотно-щелочной баланс является важным параметром, который поддерживается в крови человека в определённых значениях. Это необходимо для нормальной работы организма, протекания биохимических реакций и оптимального функционирования ферментов. Смещение кислотно-щелочного равновесия может приводить к болезням, снижению иммунитета и набору лишнего веса. О том, что собой представляет этот показатель и как его восстановить — в материале NEWS.ru.
Кислотно-щелочной баланс — это соотношение кислот и оснований (щёлочи) в организме. При этом второй химический элемент в нашей крови превалирует. В норме её кислотность составляет 7,35–7,45 по шкале рН. Данный показатель контролируется внутренними органами, однако в процессе обмена веществ образуются продукты, которые способны вызывать изменение кислотно-щелочного баланса. Чаще всего в таком случае он опускается ниже допустимых значений и происходит закисление организма. Об этом в разговоре с NEWS.ru заявила терапевт Ольга Бурлакова.
Смещение баланса организма в сторону кислотной среды есть примерно у 99% россиян, поясняет специалист. Однако у многих оно не достигает критических значений и не оказывает видимое воздействие на здоровье.
В более серьёзных случаях человек сталкивается с нарушением работы ферментов, которые трансформируют одни вещества в другие. В частности, те, которые необходимы для образования гормонов и иммунных клеток, отмечает Бурлакова.
Необходимо отметить, что при нарушении кислотно-щелочного баланса происходит ухудшение работы иммунитета и человек становится более подвержен заражению вирусными заболеваниями, в частности COVID-19. Поэтому восстановление кислотно-щелочного баланса особенно важно во время пандемии. Правильный pН снизит вероятность заражения.
Ольга Бурлакова
терапевт и специалист по оздоровлению
Частыми признаками нарушения кислотно-щелочного баланса являются постоянная усталость, депрессивное состояние, раздражительность, грусть, плохой сон, тревожность, нарушение работы желудочно-кишечного тракта и насморк.
При этом об изменении pH могут говорить и другие заболевания, в частности респираторные, поясняет терапевт.
Как восстановить pН
Восстановить кислотно-щелочной баланс организма помогут эндорфины, которые выделяются во время физической активности и смеха. Кроме того, повлиять на него можно, оголяя щиколотки в холодную погоду. Ведь это стимулирует приток крови, которая в результате перераспределяется по организму — переходит к ногам и другим частям тела от брюшной полости, где порой могут происходить застои, пояснила Бурлакова.
Между тем восстановить кислотно-щелочной баланс можно, соблюдая правильный рацион. Следует ограничить употребление фастфуда, изделий из белой муки, сладостей, крепкого чая, кофе и алкогольных напитков — все эти продукты закисляют организм. Об этом в разговоре с NEWS.ru заявила диетолог Светлана Титова.
А вот щелочную среду в первую очередь помогает создавать лимон. По этой причине специалист рекомендует начинать день с дольки этого фрукта.
Восстановить кислотно-щелочной баланс также можно, включив в рацион зелень, в частности петрушку, укроп и шпинат, а также свёклу, морковь, капусту, авокадо, персики, грейпфруты, апельсины и чеснок.
Неправильный кислотно-щелочной баланс влияет, в частности, на набор лишнего веса. Если в организме не хватает щёлочи, остатки еды до конца из него не выводятся и трансформируются в жировые отложения. Кислую среду создаёт и такой полезный продукт, как мясо. По этой причине вместе с ним рекомендуется употреблять в пищу «щелочные» салаты.
Светлана Титова
диетолог
На закисление организма также влияют коровье молоко, сахар, сосиски и газировка.
Эти продукты в рационе стоит минимизировать, советует Бурлакова. А сладкие напитки лучше заменить на слабощелочную талую воду.
Шкала pH от 0 до 14
pH крови человека
должен быть слабощелочным (7,35 — 7,45).
Ниже или выше этого диапазона означают симптомы и
болезнь. Кислый pH может возникнуть из-за кислотно-образующей диеты, эмоционального стресс, токсическая перегрузка и / или иммунные реакции или любые процесс, который лишает клетки кислорода и других питательные вещества.Организм постарается компенсировать кислый pH за счет использования щелочных минералов. Если диета не содержит достаточно минералов, чтобы компенсировать происходит накопление кислот в клетках. Кислый
баланс: снижает способность тела к
поглощают минералы и другие питательные вещества, уменьшают
производство энергии в клетках, снижение их способности
восстановить поврежденные клетки, снизить их способность
детоксифицируют тяжелые металлы, способствуют развитию опухолевых клеток и
сделать его более восприимчивым к усталости и болезням. Причина
ацидоз чаще встречается в нашем обществе в основном из-за
к типичной американской диете, в которой слишком много
продукты животного происхождения, производящие кислоту, такие как мясо, яйца и
молочные продукты и слишком мало щелочных продуктов
люблю свежие овощи.Дополнительно едим кислоту
производство обработанных пищевых продуктов, таких как белая мука и сахар
и пить напитки, производящие кислоту, такие как кофе и
безалкогольные напитки. Мы употребляем слишком много наркотиков, которые
образование кислоты; и мы используем искусственные химические подсластители
например NutraSweet, Spoonful, Sweet ‘N Low, Equal или
Аспартам, ядовитый и чрезвычайно кислый. Поддерживать здоровья, диета должна состоять на 60% из щелочных формирующие пищевые продукты и 40% кислотообразующие продукты. Чтобы восстановить здоровье, рацион должен состоять на 80% щелочные продукты и продукты, образующие 20% кислоты. Как правило, к щелочным образующим пищевым продуктам относятся: большинство фруктов, зеленые овощи, горох, фасоль, чечевица, специи, зелень и приправы, семена и орехи. Как правило, К кислотообразующим продуктам относятся: мясо, рыба, птица, яйца, зерновые и бобовые. Изменение pH в сторону щелочного . Эта таблица предназначена для тех, кто пытается «настроить» свое тело. pH. Шкала pH от 0 до 14, с цифрами. ниже 7 кислая (мало кислорода) и числа выше 7 щелочной.Кислотное тело — это болезнь магнит. То, что вы едите и пьете, повлияет на то, где уровень pH вашего тела падает. Баланс — это ключ !!! Эта таблица предназначена только в качестве общего руководства по подщелачивание и подкисление пищевых продуктов.
Вот таблица, в которой продукты ранжируются от самых щелочных до самый кислый.
| |||||||||||||
PH 7,0 является нейтральным. PH
ниже 7,0 — кислая. PH выше 7,0 — щелочной.
Уровень pH крови 6,9, который имеет лишь слабую кислотность, может
вызвать кому и смерть.
Одна из лучших вещей, которые мы можем сделать, чтобы исправить чрезмерно
кислотное тело — очистить диету и образ жизни.
.. КИСЛОТЫЕ ПРОДУКТЫ … 
5 
Чтобы
нейтрализовать стакан колы с pH 2,5, это
взял бы 32 стакана щелочной воды с
pH 10.
5 к 9,0 Кислотно-щелочные продукты питания | Станьте здоровым или вымершим!
| ПОДЛОЖЕНИЕ ОВОЩИ Артишок Травы Свекла Морковь Мангольд Хлорелла Спирулина Морские овощи Зеленая капуста Одуванчики Дульсе Съедобные цветы Ферментированные овощи Зеленый горошек Кольраби Зелень горчицы Пасленовые овощи Пастернак (с высоким гликемическим индексом) Брюква Сладкий картофель Дикая зелень Кабачки Высокощелочные овощи Болгарский перец (Capsicum) Огурец Редис Шпинат Капуста Авокадо Сельдерей Петрушка Кале Келп Брокколи Василий Ростки Кислая лайм * Умеренно щелочные овощи Люцерна Салат Горох Тыква Свекла Цветная капуста Зеленая фасоль Кориандр Лук Эндив Репа Окра Зеленый помидор Слабощелочные овощи Баклажаны Красные помидоры Брюссельская капуста Лук-порей Зеленый лук Цукини швед Монетный двор Овощи, образующие щелочи Кресс-салат Морские водоросли Спаржа ПОДЛОЖЕНИЕ ВОСТОЧНЫЕ ОВОЩИ Майтаке Дайкон Корень одуванчика Шитаке Комбу Рейши Нори Умэбоши Вакаме ПОДЛОЖЕНИЕ ФРУКТЫ Ягоды Ревень Мандарин * Тропические фрукты Чрезвычайно щелочные фрукты Лимон * Умеренно щелочные фрукты Яблоко Инжир Виноград нектарин * Груша Апельсин * Малина Грейпфрут * Слабощелочные фрукты Вишня Кокос Фрукты, образующие щелочные Дыня медовая Мускусные дыни Киви Маракуйя Сливы Умэбоши * Цитрусовые могут показаться закисляющими при внешнем тестировании, но оказывают ощелачивающее действие при попадании внутрь пищеварительной системы. ПОДЛОЖЕНИЕ БЕЛК Просо Киноа Гречка Темпе (ферментированный) Сухой сывороточный протеин Легко щелочной белок Миндаль Каштаны Лен Семена кунжута Семена подсолнечника Тыквенные семечки Тофу Йогурт ПОДЛОЖИТЕЛЬНАЯ ЖИРЫ И МАСЛА Масло авокадо Кокосовое масло Оливковое масло Льняное масло ПОДЛОЖЕНИЕ СПЕЦИИ И ПРИПРАВЫ Корица Карри Имбирь Тимьян Тмин Чеснок Морская соль Гималайская соль Тамари Все травы | ПОДКИСЛЕНИЕ ОВОЩИ Картофель Кукуруза Грибы Зимний сквош ПОДКИСКАНИЕ ФРУКТЫ Консервы или глазированные фрукты Сухофрукты Умеренно кислые фрукты Черника Клюква Ежевика Оливки Чернослив Манго Мангостин Гуава Папайя Клубника Банан (с высоким гликемическим индексом) Слабокислые фрукты Канталупа Смородина Даты Сливы Изюм Черешня Арбуз Ананас Абрикос персик ПОДКИСЛЕНИЕ ЗЕРНЫ, ЗЕРНОВЫЕ ПРОДУКТЫ Амарант Отруби, пшеница Отруби, овес Кукуруза Кукурузный крахмал Камут Овсянка Рожь Полба Зародыши пшеницы Лапша Макароны Спагетти Сода Чрезвычайно кислые зерновые продукты Мука Белый хлеб Макаронные изделия Сладости Умеренно кислые зерна, зерновые продукты Ячмень Отруби Овес Рис Рисовые лепешки Пшеничные Мука из семян конопли Кус-кус Злаки Печенье Выпечка ПОДКИСЛЕНИЕ МОЛОКО Молоко Сыр Панир Майонез Крем Мороженое Маргарин Умеренно кислые молочные продукты Масло сливочное Крекеры Йогурт (подслащенный) ПОДКИСЛЯЮЩИЕ ФАСОЛИ И БОБЫ Нут Чечевица Рисовое молоко Миндальное молоко Умеренно кислые бобы Черная фасоль Фасоль фасоль пинто красная фасоль соевая фасоль белая фасоль Лимская фасоль ПОДКИСЛЕНИЕ ОРЕХИ И МАСЛО Бобовые Арахисовое масло Пеканы Тахини Сушеный кокос Умеренно кислые орехи Арахис Грецкие орехи Фисташка Фундук Кешью Бразильские орехи Орехи макадамии ПОДКИСЛЕНИЕ ЖИВОТНЫЙ БЕЛК Говядина Бекон Телятина Оленина Баранина Пикша Органы Свинина Кролик Индейка Курица Яйца Рыба Морепродукты ПОДКИСЛЕНИЕ ЖИРЫ И МАСЛА Масло из семян конопли Масло арахисового Подсолнечное масло Сафлоровое масло Кунжутное масло Масло канолы Кукурузное масло Масло Сало КИСЛОТЫЕ СПЕЦИИ И ПРИПРАВЫ Чили Перец Горчица Табаско Васаби Кетчуп Тамари Мисо Соевый соус Уксус Дрожжи Соленья ПОДКИСЛЯЮЩИЕ СЛАДИТЕЛИ Кэроб Кукурузный сироп Мед Варенье Чрезвычайно кислые подсластители Сахар Искусственные подсластители КИСЛОТНЫЕ НАПИТКИ Спирт Кофе Черный чай Какао Безалкогольные напитки и колы |
Как известно, невегетарианцы страдают от повышенной кислотности больше, чем вегетарианцы.Этот график также подтверждает эту точку зрения, поскольку вы можете видеть, что все виды мяса кислые. Из этой таблицы вы также начнете понимать, почему чистые вегетарианцы тоже страдают от кислотности и всех болезней, вызванных кислотностью. Хотя вегетарианцы думают, что овощи сохраняют в них щелочность, они не понимают, что они противодействуют щелочности овощей, во-первых, используя слишком много специй, а во-вторых, употребляя слишком много подкисляющих зерен, чечевицы и бобов в качестве основных продуктов питания. .
.
Нравится:
Нравится Загрузка …
Щелочные продукты
Список кислот / щелочей Forming Foods (список взят из разных источников)
Шкала pH от 0 до 14, с числами ниже 7 кислотными и числами выше 7 щелочными.Эта таблица предназначена только в качестве общего руководства по подщелачиванию и подкисляющие продукты.
ЩЕЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
ЩЕЛОЧНЫЕ ОВОЩИ
Люцерна — трава ячменя — зелень свеклы — свекла — брокколи — капуста
— Морковь — Цветная капуста — Сельдерей — Мангольд
Chlorella — Зеленая капуста — Огурец — Одуванчики — Дульсе — Съедобные цветы — Баклажаны — Овощной ферментированный чеснок — Зеленая фасоль — Зеленый горошек — Кале — Кольраби — Салат — Грибы — Зелень горчицы — Овощи пасленовые — Лук — пастернак (с высоким гликемическим индексом) — горох — перец — тыква — редис — брюква — морские овощи Шпинат, зеленый — Спирулина — Ростки — Сладкий картофель — Помидоры — Кресс-салат — Пшеничная трава — Дикий Зелень
ЩЕЛОЧНЫЕ АЗИАТСКИЕ ОВОЩИ
Дайкон — Корень одуванчика — Комбу — Майтаке — Нори —
Рейши — Шитаке — Умэбоши — Вакаме
ЩЕЛОЧНЫЕ ФРУКТЫ
Яблоко — Абрикос — Авокадо — Банан (с высоким гликемическим индексом) — Ягоды — Ежевика — Дыня — Вишня, кислый кокос, свежий — Финики сушеные — Инжир сушеный — Виноград — Грейпфрут — Медовая дыня — Лимон — Лаймовые дыни — Нектарин — Апельсин — Персик — Груша — Ананас — Изюм — Малина — Ревень — Клубника Мандарин — Помидор — Тропические фрукты — Сливы Умэбоши — Арбуз
ЩЕЛОЧНЫЙ БЕЛК
Миндаль — Каштаны — Просо — Темпе (ферментированный) — Тофу (ферментированный) — Сыворотка
Протеиновый порошок
Щелочные подсластители
Стевия
Подщелачивающие специи и приправы
Перец чили — корица — карри — имбирь — травы (все) — мисо — горчица — морская соль — тамари
ПРОЧЕЕ ПОДЛОЖЕНИЕ
Щелочная вода-антиоксидант — Пчелиная пыльца — Сок свежих фруктов — Зеленые соки — Гранулы лецитина
— Меласса с минеральной водой — Пробиотические культуры — Молочные продукты с кислинкой — Овощные соки
ЩЕЛОЧНЫЕ МИНЕРАЛЫ
Кальций: pH 12 — Цезий: pH 14 — Магний: pH 9 — Калий: pH 14 — Натрий: pH 14
Щелочная активность / эмоции: Медитация, молитва, мир, счастье, радость, доброта и любовь
КИСЛОТЫЕ ПРОДУКТЫ
ПОДКИСЛЯЮЩИЕ ОВОЩИ
Кукуруза — Чечевица — Оливки — Зимние тыквы
ПОДКИСЛЯЮЩИЕ ФРУКТЫ
Черника — Консервированные или глазированные фрукты — Клюква — Смородина — Сливы ** — Чернослив **
ПОДКИСЛЯЮЩИЕ ЗЕРНА, ЗЕРНОВЫЕ ПРОДУКТЫ
Амарант — Ячмень — Отруби, овес — Отруби, пшеница — Хлеб — Кукуруза
— Кукурузный крахмал — Крекеры, сода — Мука пшеничная — Мука белая — Мука из семян конопли — Камут — Макароны —
Лапша — Овсянка — Овес (в рулетах) — Лебеда — Рис (все) — Рисовые лепешки — Рожь — Спагетти — Полба — Зародыши пшеницы —
Пшеница
ПОДКИСЛЯЮЩИЕ ФАСОЛЬ И БОБЫ
Миндальное молоко — Черная фасоль — Цыпленок
Горох — Зеленый горошек — Фасоль — Чечевица — Фасоль пинто — Красная фасоль — Рисовое молоко — Соевые бобы — Соевое молоко — Белые бобы
МОЛОЧНОЕ КОСИЛИЩЕЕ
Масло — Сыр — Сыр обработанный — Мороженое — Холодное молоко
ПОДКИСЛЯЮЩИЕ ОРЕХИ И МАСЛО
Кешью — Бобовые — Арахисовое масло —
Арахис — Пекан — Тахини — Грецкие орехи
ПОДКИСЛЯЮЩИЙ ЖИВОТНЫЙ БЕЛК
Бекон
— Говядина — Карп — Моллюски — Треска — Солонина — Рыба — Пикша — Баранина — Лобстер
— Мидии — Органы Устрицы — Щука — Свинина —
Кролик — Лосось — Сардины — Колбаса — Морские гребешки — Моллюски — Креветки — Тунец —
Индейка — Телятина — Оленина
ПОДКИСЛЯЮЩИЕ ЖИРЫ И МАСЛА
Масло авакадо
— Сливочное масло — Масло канолы — Кукурузное масло — Льняное масло — Масло семян конопли — Сало — Оливковое масло — Сафлоровое масло — Кунжутное масло —
Подсолнечное масло
Подкисляющие подсластители
Рожковое дерево — кукурузный сироп — сахар
ПОДКИСЛЯЮЩИЙ СПИРТ
Пиво — крепкий ликер — Крепкие спиртные напитки — вино
ПОДКИСЛЯЮЩИЕ ДРУГИЕ ПРОДУКТЫ
Кофейный стаканчик — Горчица
— перец — безалкогольные напитки — уксус
ПОДКИСЛЯЮЩИЕ ПРЕПАРАТЫ И ХИМИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА
Аспирин
— Химические вещества — Наркотики, Лекарства — Наркотики, Психоделические препараты — Гербициды — Пестициды — Табак
ПОДКИСЛЯЮЩИЙ ВЕДРО
Пиво: pH 25 — Кока-кола: pH 2 — Кофе: pH 4
** Эти продукты оставляют щелочной золы, но обладают подкисляющим действием на организм.
Действия / эмоции, вызывающие кислоту: Переутомление, гнев, страх, ревность и стресс
НЕИЗВЕСТНО:
Есть несколько
версии таблицы кислой и щелочной пищи можно найти в разных книгах и в Интернете.Следующие продукты
иногда относят к кислотной стороне диаграммы, а иногда к щелочной стороне. Помните, вам не нужно придерживаться
строго по щелочной стороне таблицы, просто убедитесь, что хороший процент продуктов, которые вы едите, поступает именно с этой стороны.
Спаржа — Бразильские орехи — Брюссель
Ростки — Гречка — Курица — Кукуруза — Творог — Яйца — Семена льна Зеленый чай — Травяной чай —
Мед — Комбуча — Бобы Лимы — Кленовый сироп — Молоко — Орехи — Органическое молоко (непастеризованное) — Картофель, белый
— тыквенные семечки — квашеная капуста — соевые продукты — проросшие семена —
Кабачки —
Семечки — Йогурт
Чрезвычайно щелочно образующие продукты — pH 8.От 5 до 9,0
9,0 Лимоны 1, Арбуз 2
8,5 Агар Агар 3, Канталупа, Кайенна
(Capsicum) 4, сушеный
финики и инжир, водоросли, каренго, корень кудзу, лаймы
Манго, дыни, папайя, петрушка 5, виноград без косточек (сладкий), кресс-салат, водоросли, спаржа 6, эндивий , киви, фруктовые соки 7, виноград (сладкий), Маракуйя, Груши (сладкие), Ананас, Изюм, Слива Умэбоши, Овощи
соки 8
Умеренно щелочной — pH 7.5 к 8.0
8,0 Яблоки (сладкие), абрикосы, проростки люцерны 9, Стрела, мука 10, Авокадо, бананы (спелые), ягоды, морковь, сельдерей, смородина, финики и инжир (свежие), чеснок 11, крыжовник, виноград (менее сладкий), грейпфрут, гуава, травы (зеленые листовые),
Салат (листовой зеленый), нектарин, персики (сладкие), груши (менее сладкие), горох (свежие сладости), хурма,
тыква (сладкие),
Соль морская (овощная) 12, Шпинат
7.5 Яблоки (кислые), побеги бамбука, бобы (свежие зеленые), свекла, сладкий перец, брокколи, капуста; коли, рожковое дерево
13, Дайкон, имбирь (свежий), виноград (кислый), капуста,
Кольраби, салат (бледно-зеленый), апельсины, пастернак, персики (менее сладкий), горох (менее сладкий), картофель и кожа, тыква (менее
сладкое), малина, сапоте, клубника, кабачки 14, Кукуруза сладкая (свежая), Тамари 15, Репа, Уксус
(яблочный сидр) 16
От слабощелочного до нейтрального pH 7.0
7,0 Миндаль 17, Артишоки (Иерусалим), Ячменный солод (подсластитель-броннер), сироп коричневого риса, брюссельская капуста, вишня, кокос (свежий), огурцы, яичные растения, мед (сырые), лук-порей, мисо, грибы, бамия, спелые оливки 18, Лук, Соленья 19, (домашний), Редис, Морской соль 20, Специи 21, Таро, Помидоры (сладкие), Уксус (сладкий коричневый рис), Водяной Каштан Амарант, Артишок (глобус), каштаны (обжаренные в сухом виде), яичные желтки (мягкого приготовления), хлеб Essene 22, Козье молоко и сыворотка (сырые) 23, Хрен, майонез (домашний), просо, оливковое масло, киноа, Ревень, Семена кунжута (целые) 24, Соевые бобы (сухие), Соевый сыр, соевое молоко, проросшие зерна 25, темпе, тофу, томаты (менее сладкие), дрожжи (пищевые хлопья)
Нейтральный pH 7.0 — Диапазон pH слюны здорового тела составляет от 6,4 до 6,8 (на ваших тест-полосках pH)
Сливочное масло (свежее несоленое), Сливки
(свежий и сырой), Маргарин 26, Молоко (сырое
коровье) 27, Масла (кроме оливкового),
Сыворотка (коровья),
Йогурт (простой)
Продукты с очень высокой кислотностью — pH 5.От 0 до 5,5
5,0 Искусственные подсластители
5,5 Говядина, газированные безалкогольные напитки и газированные напитки 38, Сигареты (на заказ), лекарства, мука (белая пшеница) 39, Коза, баранина, выпечка и торты из белой муки, свинина, сахар (белый) 40 Пиво 34, Коричневый сахар 35, Курица, Олень, Шоколад, Кофе 36, Заварной крем с белым сахаром, Джемы, Желе, Ликер 37, Паста (белая), Кролик, Манная крупа, Стол
соль рафинированная и йодированная, Чай черный, Турция,
Пшеничный хлеб, Белый рис, Белый уксус (обработанный).
Умеренная кислота — pH от 6,0 до 6,5
6,0 Сигаретный табак (скручивайте сами), Пшеничные сливки (нерафинированные), Рыба, Фруктовые соки с сахаром, Кленовый сироп (переработанные), Меласса (сернистая), Соленья (товарные), Хлеб (очищенный) из кукурузы, овса, риса и ржи, Зерновые (очищенные), Моллюски, зародыши пшеницы, продукты из цельной пшеницы 32, Вино 33, Йогурт (подслащенный)
6.5 Бананы (зеленые), гречка, сыры (острые), кукурузный и рисовый хлеб, целое яйцо (твердое), кетчуп, майонез, Овес, макаронные изделия (цельнозерновые), выпечка (цельнозерновые и мед), арахис, картофель (без кожицы), попкорн (с солью и маслом), Рис (басмати), Рис (коричневый), Соевый соус (коммерческий), Тапиока, Пшеничный хлеб (органические проросшие)
От слабокислой до нейтральной, pH 7.0
7,0 Сироп из ячменного солода, ячмень, отруби, кешью, злаки (неочищенные с медово-фруктово-кленовым сиропом), кукурузная мука,
клюква 30, Фруктоза, мед (пастеризованный), чечевица,
Макадамия, кленовый сироп (необработанный), молоко (гомогенизированное) и большинство обработанных молочных продуктов, меласса (необработанная органическая 31, Мускатный орех,
Горчица, фисташки, попкорн и масло (без добавок), рисовые или пшеничные крекеры (неочищенные), рожь (зерно), ржаной хлеб (органические проросшие),
Семена
(тыква и подсолнечник), грецкие орехи Черника, бразильские орехи, масло (соленое), сыры (мягкие и рассыпчатые) 28, Крекеры (нерафинированная рожь), сушеные бобы (маш, адзуки, пинто, почки, гарбанзо) 29, Сухой кокос, яичные белки, козье молоко (гомогенизированное),
Оливки (маринованные), пекан, сливы 30, чернослив 30, Написано
Соответствует числам выше.
1 . Отлично для АВАРИЙНАЯ СИТУАЦИЯ
ПОДДЕРЖКА при простуде, кашле, боли в горле, изжоге и желудочных расстройствах.
2 . Подходит для ежегодного голодания. Несколько дней ешьте целиком
дыни, хорошо жевать косточки и тоже есть. Супер ощелачивающая пища.
3 . Заменитель желатина, более сытный.
4 . Стимулирующий, не вызывающий раздражения целитель для тела.
Хорошо для эндокринной системы.
5 . Очищает почки.
6 . Детокс с мощным кислотным восстановителем для временного образования кислой мочи, вызывающей щелочность для
длительный срок.
7 .
Натуральный сахар придает щелочность. Добавление сахара приводит к тому, что сок становится кислотообразующим.
8 . Зависит от содержания и сладости овощей.
9 . Богат ферментами, превосходная усвояемость.
10 . Высоко
содержание кальция.Заменитель кукурузной муки.
11 . Повышает кислотную пищу на 5,0 в щелочном направлении.
12 . Содержание овощей повышает щелочность.
13 . Заменитель коки; богатый минералами.
14 . Зима
ставки в сквош 7.5. Мускатный орех и сладкая тыква 8.0.
15 . Настоящая ферментация 1 год, иначе 6.0.
16 . Сырые непастеризованные добавки помогают пищеварению.
для увеличения HCL в желудке.1 столовая ложка плюс мед и вода перед едой.
17 . Выдержать 12 часов, очистить кожу, чтобы поесть.
18 . Сушеный, созревшее дерево, иначе
6.0.
19 .
Используйте морскую соль и яблочный уксус.
20 . Содержит морские минералы. Сушат при низких температурах.
21 . Диапазон от 7.0 до 8.0.
22 . Проросшие зерна более щелочные.
Хорошо пережеванные зерна становятся более щелочными.
23 . Высокое содержание натрия для улучшения пищеварения.
24 . Высокий уровень усваиваемого кальция. Перед едой измельчить.
25 . Щелочность
и усвояемость выше.
26 . При нагревании жиры затвердевают и становятся неперевариваемыми.
27 . Высокая слизистая продукция.
28 . Слизистые, трудно перевариваемые.
29 . когда
проросшие сухие бобы коэффициент 7.0.
30 . Содержат кислотообразующие бензойную и хинную кислоты.
31 . Полный железа.
32 . Неочищенная пшеница более щелочная.
33 . Красное вино высокого качества, не более
4 унции. ежедневно наращивать кровь.
34 . Хорошего качества, хорошо заварено — до 5,5. Пиво быстрого приготовления упало до 5,0.
35 . Большинство из них — белый сахар с золотистым
добавлен сироп.
36 .Органический, свежий молотый до 5.5.
37 . Более дешевые бренды опускаются до 5,0, как и чрезмерная снисходительность.
38 . Выщелачивает минералы.
39 . Отбеленный — не имеет добра.
40 . Яд!
Избегай это.
Лучшие щелочные продукты, которые стоит есть, и кислые продукты, которых следует избегать
Диета — одна из важнейших детерминант вашего здоровья. То, что вы вкладываете в свое тело каждый день, влияет на все: вашу биохимию, ваше настроение, ваш мозг, мышцы, сухожилия, кости, нервы, почки, печень.
К сожалению, когда дело доходит до диеты, большинство людей находятся на автопилоте, следуя вызывающей болезни западной диете с высоким содержанием кислых продуктов и низким содержанием щелочных продуктов. Западная диета, также известная как Стандартная американская диета (SAD), содержит большое количество обработанных пищевых продуктов, жареных продуктов и красного мяса. В нем мало цельных фруктов и овощей, цельного зерна, бобовых, а также более полезных жиров и белков, таких как орехи, семена и рыба.
Многие исследования пришли к выводу, что западная диета увеличивает воспаление и повышает уровень холестерина.Он также вызывает и способствует развитию сердечных заболеваний, деменции, остеопороза, рака, высокого кровяного давления, ожирения, диабета и аутоиммунных заболеваний.
Объяснение очень простое. Ваше тело эволюционировало для оптимальной работы, когда ему была обеспечена правильная среда для функционирования. Внутренняя среда в вашем теле требует здорового сочетания питательных веществ, и когда они не поступают постоянно, дела идут наперекосяк. Более подробно о биохимии и ее влиянии на ваше здоровье читайте в статье Dr.Статья Нойштадта «Измените свою биохимию, чтобы изменить свое здоровье».
Одним из способов воздействия диеты на ваше здоровье является процесс, называемый «кислотно-щелочным балансом». PH (потенциал водорода) определяет кислотность или щелочность вещества и измеряется по шкале от 0 до 14. Чем ниже pH, тем кислее раствор. Чем выше pH, тем более щелочной (или щелочной) раствор. Когда раствор находится примерно в середине диапазона — ни кислотный, ни щелочной — он имеет нейтральный pH 7.
Организм регулирует pH в очень узких пределах.В различных органах по всему телу тонко настроенные физиологические системы постоянно работают, чтобы поддерживать pH в определенных диапазонах для оптимального функционирования. Желудочная кислота, которая важна для здорового пищеварения и защиты от потенциальных инфекций, имеет низкий pH, около 2-3. Когда pH вашего желудка не может стать достаточно низким, это вызывает проблемы с пищеварением и может вызвать кислотный рефлюкс. Большинство людей и медицинских подходов к кислотному рефлюксу предполагают, что кислоты слишком много, хотя на самом деле проблема может заключаться в ее недостатке.Кровь поддерживается при нейтральном pH 7,35-7,45.
Когда ваша кровь становится слишком кислой, срабатывают тонко настроенные физиологические механизмы, чтобы довести pH до здорового уровня. Один из способов — высвобождение кальция из костей. В течение многих лет это может способствовать развитию остеопороза.
Западная диета состоит из кислых продуктов, таких как белки, злаки, сахар и полуфабрикаты. Обработанные продукты очень кислые и почти полностью лишены своих питательных веществ. Рафинированная мука удаляет более 80% витаминов группы В, 85% магния и 60% кальция из цельной пшеницы.Западная диета увеличивает риск дефицита питательных веществ. Я не мог найти для своих пациентов диетическую добавку, которая содержала бы оптимальные дозы и комбинацию питательных веществ, чтобы помочь противодействовать истощающим питательные вещества эффектам современной западной диеты, поэтому я создал Supreme Multivitamin.
В дополнение к дефициту питательных веществ, наносящему вред вашему здоровью, диетическая кислотная нагрузка в современном рационе может привести к нарушению кислотно-щелочного гомеостаза в различных частях тела и в конечном итоге привести к хроническим заболеваниям из-за многократного заимствования щелочных резервов организма.
Щелочная пища противоположна кислой. В западной диете щелочные продукты, такие как овощи, употребляются в гораздо меньших количествах; их щелочность недостаточна для нейтрализации излишков кислот. Стимуляторы, такие как табак, кофе, чай и алкоголь, также сильно подкисляют. Стресс и физическая активность (как недостаточная, так и чрезмерная) также вызывают закисление.
Многие пищевые продукты в том виде, в каком они существуют в природе, производят щелочь по своей природе, но обработанные и обработанные пищевые продукты изменяют содержание питательных веществ в пищевых продуктах и делают их в основном производящими кислоту.
Для поддержания здоровья важно сбалансировать при каждом приеме пищи от 75% щелочи до 25% кислоты. Нам нужно много свежих фруктов и особенно овощей (вырабатывающих щелочь), чтобы сбалансировать необходимое потребление белка (вырабатывающего кислоту). Эта схема в основном похожа на средиземноморскую диету, исследования которой за последние 50 лет показали, что это наиболее здоровая диета. И нам нужно избегать обработанных, сладких или простых углеводов не только потому, что они продуцируют кислоту, но и потому, что они слишком быстро повышают уровень сахара в крови (высокий гликемический индекс, следовательно, приводит к полноте), не содержат питательных веществ и могут быть токсичными. .
Вода является наиболее распространенным компонентом в организме человека, составляющим 70% тела. Тело имеет кислотно-щелочное (или кислотно-основное) соотношение, называемое pH, которое представляет собой баланс между положительно заряженными ионами (образующими кислоту) и отрицательно заряженными ионами (образующими щелочь). Организм постоянно стремится сбалансировать pH. Когда этот баланс нарушается, может возникнуть множество проблем.
Важно понимать, что мы не говорим о желудочной кислоте или pH желудка. Мы говорим о pH жидкостей и тканей организма, а это совсем другое дело.
Если вы хотите проверить уровень pH, чтобы определить, требует ли pH вашего тела немедленного внимания, вы можете сделать это с помощью pH-полосок. Это позволит вам быстро и легко определить свой pH-фактор, не выходя из дома. Если уровень pH мочи колеблется от 6,0 до 6,5 утром и от 6,5 до 7,0 вечером, ваше тело функционирует в пределах нормы. Если уровень вашей слюны в течение дня составляет от 6,5 до 7,5, ваше тело функционирует в пределах нормы.Лучшее время для проверки pH — примерно за час до еды и через два часа после еды.
Анализ мочи может показать, насколько хорошо ваше тело выводит кислоты и усваивает минералы, особенно кальций, магний, натрий и калий. Эти минералы действуют как «буферы». Буферы — это вещества, которые помогают поддерживать организм и уравновешивают его против слишком высокой кислотности или слишком большой щелочности. Даже при правильном количестве буферов уровни кислоты или щелочи могут стать чрезмерными.Когда организм глотает или производит слишком много этих кислот или щелочей, он должен выводить избыток. Моча — это идеальный способ для организма удалить излишки кислот или щелочных веществ, которые невозможно забуферить. Если средний pH мочи ниже 6,5, буферная система организма перегружена, существует состояние «аутотоксикации», и следует обратить внимание на снижение уровня кислоты.
Уровень pH крови должен поддерживаться в узком диапазоне от 7,36 до 7,44. Несбалансированная диета с высоким содержанием кислых продуктов, таких как животный белок, сахар, кофеин и обработанные пищевые продукты, оказывает давление на регулирующие системы организма, чтобы поддерживать этот нейтралитет.Требуемая дополнительная буферизация может истощить организм щелочными минералами, такими как натрий, калий, магний и кальций, что делает человека склонным к хроническим и дегенеративным заболеваниям.
Минералы берутся из жизненно важных органов и костей для буферизации (нейтрализации) кислоты и безопасного удаления ее из организма. Из-за этого напряжения организм может страдать от серьезных и длительных повреждений из-за высокой кислотности — состояния, которое может оставаться незамеченным в течение многих лет.
Ацидоз может вызывать такие проблемы, как:
Сердечно-сосудистые поражения | Увеличение веса, ожирение и диабет | Заболевания мочевого пузыря |
| Камни в почках | Иммунодефицит | Ускорение повреждения свободных радикалов |
| Гормональные проблемы | Преждевременное старение | Остеопороз и боль в суставах |
| Боль в мышцах и накопление молочной кислоты | Низкая энергия и усталость | Медленное пищеварение и выведение |
| Разрастание дрожжей / грибков | Потеря влечения , радость и энтузиазм | Понижение температуры тела |
| Склонность к инфекциям | Бледный цвет лица | Депрессивные тенденции |
| Легко подвержены стрессу | Шатающиеся и болезненные зубы | Головные боли |
| Воспаление зубов рноа и веки | Трещины в уголках губ | Воспаленные, чувствительные десны |
| Язвы во рту и желудке | Ногти, которые легко истончаются и расщепляются | Избыток желудочной кислоты |
| Гастрит | Кожа легко раздражается | Волосы выглядят тусклыми, имеют секущиеся кончики и выпадают |
| Сухая кожа | Судороги и спазмы ног |
Обратите внимание, что склонность пищи к образованию кислот или щелочей в организме не имеет ничего общего с фактический pH самой пищи.Например, лимоны очень кислые, однако конечные продукты, которые они производят после переваривания и ассимиляции, очень щелочные, поэтому лимоны образуют щелочь в организме. Точно так же мясо будет тестироваться на щелочность перед перевариванием, но оно оставляет в организме очень кислые остатки, поэтому, как почти все продукты животного происхождения, мясо очень кислотообразующее. Важно, чтобы ежедневное потребление пищи естественным образом уравновешивало pH вашего тела.
Эта таблица предназначена только в качестве общего руководства по подщелачиванию и подкислению пищевых продуктов.
Определение pH. Таблица кислой и щелочной пищи.
Определение pH.
Таблица кислотных и щелочных продуктов питания.
Обычное определение pH: «логарифмическая шкала от 1 до 14, используемая для описания кислотности или щелочности раствора». Кровь в организме человека должна быть близка к 7,4 по шкале pH. Уровень pH менее 7 указывает на кислый раствор, тогда как pH более 7 указывает на щелочной раствор. 7 — уровень pH дистиллированной воды.pH (потенциал водорода) является мерой кислотности или щелочности раствора. Он измеряется по шкале от 0 до 14 — чем ниже pH, тем более кислый раствор, чем выше pH, тем более щелочной (или щелочной) раствор. Когда раствор не является ни кислотным, ни щелочным, он имеет нейтральный pH 7.Вода является самым распространенным компонентом в организме человека, составляющим 70% тела. В организме есть кислотно-щелочное (или кислотно-основное) соотношение, называемое pH, которое представляет собой баланс между положительно заряженными ионами (образующими кислоту) и отрицательно заряженными ионами (образующими щелочь.) Организм постоянно стремится сбалансировать pH. Когда этот баланс нарушается, может возникнуть множество проблем.
PH означает «потенциальный водород». Если ваше тело слишком кислое, у вас недостаточно кислорода, чтобы клетки вашего тела оставались здоровыми. Когда наш организм получает достаточно минералов из нашего рациона, чтобы оставаться щелочным, наша кровь может нормально функционировать — доставляя кислород к клеткам по всему телу и унося кислотные отходы, которые нужно утилизировать.
Но если нам трудно поддерживать уровень pH в крови 7.4 он не может собрать все кислые отходы, а вместо них образуются жировые клетки, чтобы хранить кислотные отходы.
pH-баланс человека
РН-баланс человеческого тела является ключевым фактором. Неспособность поддерживать щелочной pH в наших тканях и клетках повредит здоровью наших клеток. Слишком высокая кислотность (слишком низкая щелочность) может вызвать увеличение веса. Раковые клетки, болезнетворные бактерии, грибки, вирусы и паразиты могут процветать в кислых тканях тела. Сочетание хорошей щелочной диеты, воды, которую вы пьете, воздуха, которым вы дышите, количества солнечного света, которому вы подвергаетесь, того, насколько хорошо вы спите, количества стресса в вашей жизни и того, как часто вы занимаетесь физическими упражнениями, может иметь глубокое влияние на уровень pH вашего тела.Это повлияет на то, насколько вы здоровы и как долго вы проживете.
Начни поправлять здоровье уже сегодня! Измерение — это знание. Узнайте, какой у вас уровень pH, с помощью тест-полосок pH; диаграмма pH покажет вам, является ли ваше тело слишком кислым или слишком щелочным. Затем улучшите свое здоровье, улучшив баланс pH в организме с помощью более кислой или более щелочной диеты.
Не умирай рано!
Статья по теме: «Живите долго и крепко». Важность щелочной диеты
1. Пейте много хорошей чистой щелочной воды. Идеально подходит унция или больше воды на каждые два фунта или один килограмм веса тела в день, предпочтительно из водоочистителя, который также подщелачивает воду.
2. Ограничьте употребление жареной пищи, полуфабрикатов, сахара, кофеина, обугленного мяса, газированных напитков и избегайте чрезмерного употребления алкоголя.
3. Отдавайте предпочтение щелочным продуктам. Больше зеленых листовых овощей, сырых или приготовленных на пару овощей, овощных соков (следите за содержанием соли в соках, таких как томатный сок).Пейте несладкие фруктовые соки. Попробуйте зеленый чай вместо черного чая или кофе.
4. Добавка с минералами хорошего качества, витаминами и необходимыми питательными веществами. Как бы хорошо вы ни питались, сегодня вы не получите их всех в своем рационе. Очень важно, чтобы добавки были фармацевтического качества, иначе не следует ожидать качества, абсорбируемости или даже перечисленных ингредиентов.
5. Выполняйте физические упражнения не менее 25 минут три раза в неделю. Пейте воду до и после тренировки, чтобы избежать обезвоживания.
6. Хорошо выспитесь. Ваше тело восстанавливается, пока вы крепко спите.
7. Проводите время на открытом воздухе на солнце и на свежем воздухе, вдали от электричества, бетона и стали, где магнитное поле Земли не нарушается. Рассмотрите возможность увеличения магнитной энергии, необходимой вашему телу для оптимального здоровья, с помощью проверенных технологий.
8. Контроль стресса. Найдите время, чтобы расслабиться; отпустить, прощать, молиться, принимать прощение и прощать самого себя.Стресс, помимо прочего, вызывает повышенную кислотность в организме.
Человеческое тело обладает удивительной способностью к самовосстановлению.
когда мы даем телу то, что ему нужно для этого.
человеческий организм, в питании, в причинах и профилактике заболеваний. ~ Томас Эдисон
Эта диаграмма предназначена для тех, кто пытается «отрегулировать» pH своего тела. Шкала pH от От 0 до 14, с числами ниже 7 кислотных (с низким содержанием кислорода) и числами выше 7 щелочных. An кислотное тело — магнит болезни.То, что вы едите и пьете, повлияет на ваше тело. Уровень pH падает. Баланс — это ключ !!!
(НЕ принимайте кокаин, амфетамины, кофе, никотин, алкоголь или много сахара. Они делают вашу кровь… кислой.)
Что ТАКОЕ «КИСЛОТОФОРМИРУЮЩИЕ» продукты?
К кислотообразующим продуктам относятся: * спаржа, ячмень, бобы (сушеные), буковые орехи, ГОВЯДИНА, ХЛЕБ, гречка, МАСЛО, орехи кешью, крупы, СЫР, каштаны, курица, ШОКОЛАД, моллюски, масло печени трески, творог, кукурузная мука, хлопковые семена. мука, горох коровий, краб, сливки, ЯЙЦА, фарина, РЫБА, МУКА, лягушачьи лапки, Палтус, ВЕТЧИНА, фундук, орехи гикори, гомини, МЕД, хрен, желе, кольраби, баранина, чечевица, омар, скумбрия, макароны, клен сироп, маргарин, МЯСО, мидии, грибы, овес, макароны, арахис, горох, орехи пекан, фисташки, гранат, СВИНИНА, чернослив, айва, рис, брюква, рожь, квашеная капуста, ЛОСОСЬ, гребешки, корюшка, сельдь копченая, солома, спагетти , САХАР, сиропы, тапиока, индейка, грецкие орехи, ПШЕНИЦА, зародыши пшеницы и ВИНО.
Эта таблица предназначена только в качестве общего руководства по подщелачиванию и подкислению пищевых продуктов.
… ЩЕЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ … | | … КИСЛОТЫЕ ПРОДУКТЫ … |
| ЩЕЛОЧНЫЕ ОВОЩИ Люцерна Трава ячменя Зелень свеклы Морковь Хлорелла Съедобные цветы Чеснок Грибы Пасленовые овощи Брюква Морские овощи Дикая зелень ПОДЛОЖИТЕЛЬНЫЕ ВОСТОЧНЫЕ ОВОЩИ Шитаке ЩЕЛОЧНЫЕ ФРУКТЫ Ягоды Виноград Грейпфрут Персик Ананас Помидор Арбуз Щелочной белок Темпе (ферментированное) Щелочные приправы и приправы Перец чили Травы (все) Tamari ПРОЧЕЕ ПОДЛОЖЕНИЕ Пчелиная пыльца Минеральная вода Магний: pH 9 Хотя может показаться, что цитрусовые оказывают окисляющее действие на организм,
лимонная кислота, которую они содержат, на самом деле оказывает ощелачивающее действие на систему. | ПОДКИСЛЯЮЩИЕ ОВОЩИ ПОДКИСЛЯЮЩИЕ ФРУКТЫ Клюква ПОДКИСЛЯЮЩИЕ ЗЕРНА, ЗЕРНОВЫЕ ПРОДУКТЫ Амарант Отруби пшеничные Мука белая Kamut Рисовые лепешки Рожь ПОДКИСЛЯЮЩИЕ ФАСОЛЬ И БОБЫ Миндальное молоко Черная фасоль Соевые бобы МОЛОЧНЫЙ МОЛОЧНЫЙ КИСЛОТ Ice Milk ПОДКИСЛЯЮЩИЕ ОРЕХИ И МАСЛО Тахини ПОДКИСЛЯЮЩИЙ БЕЛК ЖИВОТНЫХ Говядина Щука Свинина Креветки Турция ПОДКИСЛЯЮЩИЕ ЖИРЫ И МАСЛА Масло Кукурузное масло Кунжутное масло Подкисляющие подсластители ПОДКИСЛЯЮЩИЙ СПИРТ Пиво Вино ПОДКИСЛЕНИЕ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ Горчичный Уксус ПОДКИСЛЯЮЩИЕ ПРЕПАРАТЫ И ХИМИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА Лекарственные препараты Пестициды ПОДКИСЛЯЮЩИЙ JUNK FOOD Кофе: pH 4 ** Эти продукты оставляют щелочной пепел, но оказывают подкисляющее действие на организм. | |
| НЕИЗВЕСТНО: В разных книгах можно найти несколько версий таблицы кислой и щелочной пищи. и в Интернете. Следующие продукты иногда относят к кислой стороне диаграмму, а иногда и щелочную сторону. Помните, строго придерживаться не нужно к щелочной стороне таблицы, просто убедитесь, что хороший процент продуктов, которые вы едите, поступает с той стороны. | ||
| Бразильские орехи Брюссельская капуста Гречка Яйца Мед | | Кленовый сироп Молоко Орехи Органическое молоко (непастеризованное) Картофель, белый Квашеная капуста Йогурт |
| * Эти утверждения не оценивались
Управлением по контролю за продуктами и лекарствами и не предназначены для диагностики, лечения или предотвращения
любое заболевание; исследования продолжаются. ↑ | ||