рецепты с клубникой, малиной, лимоном, корицей
Изысканная вариация привычного меда — нежный десерт с кремообразной текстурой и аппетитными добавками. Какими — зависит от Ваших вкусовых предпочтений. В этой статье Вы найдете все об изготовлении крем-меда с фруктами, ягодами, орехами и специями.Приобрести мед можно напрямую с нашей пасеки «Свій мед»:
Что такое крем-мед?
Крем-мед или мед-суфле — это десерт, приготовленный из пчелиного меда, взбитого по особой технологии при соблюдении условий минимальной влажности и температурного режима до +40 градусов. Своим названием лакомство обязано консистенции — она напоминает заварной крем.
Согласно классическому рецепту, десерт готовится без добавления каких-либо других ингредиентов. Вкус лакомства повторяет сорт меда, из которого оно было приготовлено, но отличается меньшей степенью сладости. А цвет меняется, трансформируясь в белый или молочный.
Статья в тему: Крем-мед: как превратить пчелопродукт в изысканный десерт
Можно ли есть мед с фруктами? Да, Вы можете взбить мед-суфле с дополнительными ингредиентами — ягодами, фруктами, орехами, приправами — придав ему новые оттенки вкуса и аромата.
Обратите внимание: нельзя добавлять в мед свежие плоды — на долгосрочное хранение такой десерт не рассчитан, он быстро “скиснет”. В норме уровень влажности пчелопродукта составляет не более 18%, а сочные добавки могут увеличить этот показатель, что станет причиной брожения. Поэтому, используя дополнительные ингредиенты, убедитесь, что они лишены влаги. Это могут быть высушенные фрукты, ягоды, а также орехи, семена и приправы.
ТОП-10 рецептов взбитого крем-меда с ягодами и фруктами
Вариантов добавок к меду-суфле может быть много. Мы отобрали десятку самых аппетитных рецептов — выбирайте на свой вкус.
Нежный кремовый мед с клубникой
Ингредиенты:
- 100 г высушенной клубники
- 1 кг меда
Клубнику перемолоть в пудру с помощью кофемолки. Соединить с готовым медом-суфле и перемешать до однородности, используя миксер.
Интересный факт: необходимое количество пчелопродукта удобнее рассчитывать в килограммах, чтобы вычислить правильные пропорции для добавок. Для ясности: в 1 литре меда — примерно 1,4 килограмма.
Крем-мед (суфле) с клюквой: рецепт
Ингредиенты:
- 100 г сушеной клюквы
- 1 кг меда
Ягоды тщательно перемолоть в кофемолке, после чего — просеять через сито от комочков. Залить пчелопродуктом и перемешать до однородности — ложкой или миксером.
Интересный факт: качественная сушеная клюква должна быть гибкой и слегка гнуться в руках. Если же Вы приобрели очень твердые ягоды — такие использовать не рекомендуется.
Статья в тему: Клюква с медом: полезные свойства, противопоказания, рецепты
Крем-мед с малиной
Ингредиенты:
- 100 г высушенной малины
- 1 кг меда
Сушеные ягоды перемолоть в пудру — можно использовать бытовую кофемолку. Добавить их в пчелопродукт с кремообразной консистенцией и перебить с помощью миксера.
Интересный факт: готовый десерт получится сладким с легкими нотками кислинки. Если Вы хотите увеличить выраженность последней, можно увеличить пропорции ягоды до 2:10.
Крем-мед с черной смородиной
Ингредиенты:
- 100 г высушенной черной смородины
- 1 кг меда
Статья в тему: Черная и красная смородина с медом
Высушенные ягоды измельчить в кофемолке, затем дополнительно просеять. Готовый порошок соединить с пчелопродуктом и перемешивать до получения однородной массы.
Крем-мед с апельсином
Ингредиенты:
- 100 г сушеного апельсина
- 1 кг меда
Сушеные дольки лимона (вместе с кожурой) измельчить в кофемолке. Просеять, избавившись от косточек. Смешать с пчелопродуктом. Лучше всего делать это, используя миксер.
Крем-мед с имбирем и лимоном
Ингредиенты:
- 60 г сушеного лимона
- 15 г молотого имбиря
- 1 кг меда
Высушенные дольки лимона измельчить в пудру с помощью кофемолки. Добавить молотый имбирь. Залить медом и перемешивать до однородности. Удобнее всего делать это с помощью миксера.
Интересный факт: вкус готового лакомства получается весьма насыщенным — с ощутимой горчинкой имбиря и лимона. Если Вы хотите сделать его более сладким, необходимо уменьшить количество используемых добавок, сохранив пропорции не менее 10:1.
Статьи в тему:
Имбирь, мед и лимон: все о полезном трио
Мед с лимоном от простуды
Крем-мед с мятой: рецепт
Ингредиенты:
- 50 г сушеного лимона
- 50 г сухих листьев мяты
- 1 кг меда
Мяту перетереть в порошок. Сушеный лимон с кожурой также измельчить в кофемолке, после чего просеять от косточек. Соединить с пчелопродуктом и превратить в однородную массу с помощью миксера.
Крем-мед с корицей
Ингредиенты:
- 100 г молотой корицы
- 1 кг меда
Статья в тему: Мед и корица: для красоты, стройности и здоровья
Мед соединить со специей и перемешать миксером до получения однородной массы.
Крем-мед с орехами
Ингредиенты:
- 100 г орехов (грецких/фундука/миндаля/арахиса)
- 1 кг меда
Орехи очистить и измельчить. Это можно сделать в кофемолке или с помощью скалки — в последнем случае, их вкус будет лучше чувствоваться в десерте. Залить медом и перемешать с помощью миксера.
Интересный факт: можно выбрать любую разновидность орехов или сделать ассорти.
Статья в тему: Грецкие орехи и мед: оздоравливаемся со вкусом
Мед-суфле с семенами подсолнуха
Ингредиенты:
- 100 г подсолнечных семян
- 1 кг меда
Семечки очистить от шелухи. Залить пчелопродуктом. Перемешать до получения однородной массы.
Особенности приготовления
Для приготовления вкусного десерта Вам необходимо ознакомиться с некоторыми правилами:
- добавки лучше перемалывать с помощью кофемолки в пудру, а после — дополнительно просеивать через сито. Это сделает консистенцию лакомства однородной, а вкус — более насыщенным.
- рекомендуется выбирать мед с мелкозернистой структуру. Такой будет легче перебить до кремообразного состояния, т.к. кристаллы глюкозы — более миниатюрные.
- приготовление следует проводить в помещении с комнатной температурой воздуха. Показатель ниже +18 градусов может спровоцировать ускорение процесса кристаллизации, что помешает смешиванию ингредиентов.
Готовый десерт рекомендуется оперативно расфасовать по стеклянным баночкам, т.к. он может немного загустеть после окончания взбивания. Хранить продукт рекомендуется в холодильнике при температуре от +5 до +20 градусов.
Статья в тему: Баночки с медом: оригинальные подарки гостям на свадьбу
Интересный факт: не следует оставлять лакомство под воздействием прямых солнечных лучей, нагревать его свыше +40 градусов или добавлять в горячие блюда/напитки т.к. полезные свойства будут разрушены.
Источник
Википедия: Мед
Видео “Как сделать крем-мед с ягодами дома”
Автор статьи, Йосипенко Роман Сергеевич, пасечник, эксперт по применении продукции пчеловодства. Страница на Facebook — https://www.facebook.com/roma.yosypenko Электронная почта: [email protected]Sciencemed — Викиреальность
Логотипsc-med.ru — интернет-сайт компании Sciencemed, предлагающей поставки инновационного медицинского оборудования. Озаглавлен: «Купить гольмиевый лазер — Эксклюзивный дистрибьютор».
Общая информация
Компания Sciencemed предлагает поставки инновационного оборудования. Позиционируется как компания, которая одной из первых в СНГ ввела практику полного погружения нового специалиста в осваиваемую технологию. В результате начинающие пользователи включаются в менторские программы для максимально эффективного обучения и быстрого перехода к полноценному использованию приобретаемой методики.
Среди декларируемых преимуществ: возможность получения экспертных консультаций при выборе оборудования, в наличии имеется более 300 наименований расходных материалов и запчастей, предложение полного цикла сервисного обслуживания, применение лизинговых поставок на европейских условиях, работа по trade-in (то есть производится обмен старых аппаратов на новые).
В шапку страниц вынесены ссылки на разделы: Главная, Каталог, О компании, Обучение, Сервисное обслуживание, Поставщикам, Новости, Контакты.
Пример страницы: https://sc-med.ru/lumenis-pulse100h Гольмиевый лазер, предназначенный для различного применения в урологии.
На заглавной странице содержится краткая самопрезентация компании. Перечислены бренды и примеры сотрудничающих с компанией клиник. Можно подписаться на получение уведомлений о предстоящих мероприятиях. Предлагается перейти в каталог или оставить заявку для связи.
Выходные данные
Домен sc-med.ru был зарегистрирован 5 ноября 2013 года на Private Person в зоне .ru.[1]
На странице контактов приведен адрес центрального офиса в Москве (Каширское шоссе, дом 3, корпус 2, строение 2), телефон, e-mail: [email protected] Изображены схема проезда.
Есть страницы в соцсетях: фейсбук[2], youtube[3].
Рейтинги
На сайте присутствует счетчики от Яндекс.Метрика.
Сайт имеет показатель ИКС (бывший тематический индекс цитирования сайта от Яндекса), равный 10.[4]
Согласно рейтингу от Alexa Rank, у сайта 19,127,392-е место в мире по посещаемости (по состоянию на 2 июля 2019 года).[5]
Разное
Сайт доступен по HTTPS.
Примечания
Ссылки
| Данная статья — часть каталога сайтов, ведущегося в Викиреальности. На подобные статьи не распространяется ряд правил основного пространства, каталог может включать статьи, размещенные в порядке рекламы. |
биография, олимпийские медали, рекорды и возраст
Алина Загитова — одна из самых титулованных российских представительниц одиночного фигурного катания. Алина — первая россиянка, которая собрала полный «большой шлем» фигурного катания: золото Олимпийских игр, чемпионата мира, континентального первенства и финала серии Гран-При.
Дебют Алины на международной арене состоялся в 2016 году, когда на этапе юниорского Гран-При она заняла первое место. В декабре Алина выиграла уже финал серии, установив три юниорских мировых рекорда — по баллам за обе программы и по общей сумме баллов. На национальном первенстве в конце года, в котором Загитова участвовала уже вместе со взрослыми фигуристами, Алина заняла третье место, уступив тогдашнему лидеру мирового фигурного катания
Олимпийский сезон Алина триумфально начала с побед. На этапах серии Гран-При, несмотря на преследующие ее ошибки и падения в короткой программе, Алина финишировала первой благодаря сложности и безупречному исполнению произвольной программы. Загитова стала единственной фигуристкой, обе программы которой в олимпийском сезоне были выстроены так, что все прыжки находились во второй половине для получения бонусов. Позже Международный союз конькобежцев пересмотрел это правило и ограничил количество прыжков, к которым может применяться повышающий коэффициент. Это поправка получила название «правило Загитовой».
С 2015 года Алина тренировалась на одном льду с чемпионкой мира и главной фавориткой Игр 2018 года Евгенией Медведевой. Первая дуэль Алины и Евгении должна была состояться в финале серии Гран-При в декабре 2017 года. Но Медведева снялась с соревнований из-за травмы голеностопа, и Загитова стала сначала победителем финала, а чуть позже и национального первенства, внеся интригу в олимпийские предсказания.
На Играх в Пхёнчхане Алина и Евгения участвовали в командных соревнованиях, заняв первые места в короткой и произвольной программе среди одиночниц соответственно. По итогам командного турнира они завоевали серебряные медали. А индивидуальные соревнования одиночниц стали самыми зрелищными и драматичными в этом виде спорта за долгое время. В короткой программе Загитова побила мировой рекорд, поставленный Медведевой буквально минутами ранее. В произвольной Алина каталась раньше соперницы. Программу «Дон Кихот», за которую Загитова получила прозвище «красная балерина», она исполнила быстро и точно. Она сделала семь тройных прыжков и получила четвертые уровни за все вращения и дорожки шагов. А дальше случилось невероятное: «Анна Каренина» Медведевой набрала ровно ту же сумму баллов — 156.65. После объявления результатов Медведевой, судя по реакции Алины, она не сразу поняла, что ничтожная разница в 1.3 балла принесла ей олимпийское золото. Позже Загитова сказала журналистам, что не ожидала своей победы и до сих пор не осознала, что это случилось.
В отличие от многих победителей Игр Алина отправилась на постолимпийский чемпионат мира, который прошел всего месяц спустя, но последнее крупное золото, которого недоставало в ее коллекции, Загитова в этот год не выиграла и даже не попала на пьедестал. Победительницей мирового первенства Алина стала через год, впервые среди российских одиночниц собрав все главные награды в фигурном катании.
Bulbapedia, энциклопедия покемонов, управляемая сообществом
Из Bulbapedia, энциклопедии покемонов, созданной сообществом.
- Если вы искали персонажа с Острова Доспехов, см. Мед (Галар).
- Если вы искали остров на островах Деколор, см. Медовый остров.
| ||||
| ||||
|
Мед (японский: あ ま い ミ ツ Sweet Honey ) — это предмет, который был представлен в Поколении IV.Его можно использовать для привлечения диких покемонов.
В основной серии игр
Цена
В играх Поколения V Мед можно продать маньяку-гурману на Маршруте 5 за 500.
Эффект
Поколения IV-VII
При использовании в высокой траве, Хани запускает дикую битву покемонов (например, «Сладкий запах» в качестве полевого приема). В поколении VI это вызовет встречу с ордами, если они присутствуют в области; однако в Pokémon X и Y он не может вызвать дикую встречу, если погода в мире не ясна.
В Синно мед можно намазать на Медовые деревья, чтобы привлечь диких покемонов.
Странности
Только в Pokémon Diamond and Pearl использование Меда (или Сладкого аромата) внутри магазина или Poké Mart приведет к исчезновению описательного текста покупаемых предметов до тех пор, пока игрок не откроет меню «ПРОДАТЬ» или не покинет магазин. Это известно как сбой с текстом Poké Mart.
Поколение VIII и далее
Мед не служит никакой практической цели, кроме как для продажи.
Описание
|
Приобретение
|
В дополнительных играх
Серия Pokémon Mystery Dungeon
Хотя и недоступный в качестве предмета в Pokémon Super Mystery Dungeon, Мед упоминается как еда, производимая Бидрилом и Комби Нектар Медоу, под контролем их королевы и менеджера Веспикена.Из-за его питательных свойств, Будью направляется на Нектар-Луг, чтобы получить немного меда для своей больной матери, несмотря на то, что ее предупреждали, что покемоны обычно находятся на грани своего медового сезона. Будью неправильно понимают как вора меда, но игрок и партнер вовремя спасают его от разъяренных Бидрилла и Комби. После того, как они побеждены, Веспикен вмешивается и разрешает недоразумение и дарит Будеву немного Меда.
| На этом спойлеры заканчиваются. |
|---|
Покемон Квест
Мед — это ингредиент, который можно использовать в кулинарии для привлечения диких покемонов в Pokémon Quest.
Описание
|
Приобретение
Мед — это возможный ингредиент, который можно получить, завершив экспедиции.Его также можно получить случайным образом, переработав камни силы.
В аниме
в Какое-то волшебное подслащивание! , Мед был намазан на дереве, что привлекло несколько покемонов дикого типа Жуков и Траву, а также Айпома Эша и Бурми Шерил. Мед, похоже, был намазан Шерил, которая хотела поймать самца Бурми, чтобы помочь ей найти Зачарованный Мед. Позже Шерил объяснила группе, что Зачарованный Мед — это Мед, собранный Комби в Янтарном Замке, расположенном в глубине леса Этерна, который, как говорят, в сотни раз слаще обычного Меда.С помощью Эша и его друзей, а также ее Мотима, ведущего впереди, она обнаружила улей Веспикена и его многочисленных рабочих Комби. После того, как Веспикен помог защитить улей от Команды Ракеты, Веспикен поделился частью своего Зачарованного Меда с Шерил, Эшем, его друзьями и некоторыми из их покемонов. Все они любили Зачарованный Мед, за исключением Кроаганка Брока, который выглядел противно сладким ароматом.
В Воссоединение тренеров и детей! , Хани была использована Командой Ракеты в попытке поймать Веспикен Аарона.Вместо этого он привлек манчлакса.
В Стратегия начинается дома! , Мед был посажен на дереве мальчиком по имени Натаниэль, который привлек Геракросса.
В воспоминаниях в Историческом таинственном туре! , выяснилось, что Барри использовал Мед, чтобы привлечь своего Геракросса.
В манге
Приключения покемонов
Diamond & Pearl ГлаваВ Мед для Комби , когда Даймонд, Жемчуг и Платина отважились на Флоарома-Луг, Даймонд и его покемон почувствовали запах Меда и побежали слизывать его с дерева, но на них напал рой разъяренных Комби, которого Мед был предназначен для.Позже трио отправилось в долину Windworks, где они встретили Марса, который заполнил диспетчерскую Windworks песком, чтобы покончить с ними. Жемчуг и Платина оказались вне здания и смогли обнаружить местонахождение Даймонда внутри здания и спасти его благодаря группе Комби, привлеченных ароматом Меда на Даймонде и его покемоне.
Pokémon Diamond and Pearl Adventure!
В Найдите Манчлакс !! , Коллекционер использовал Мед в попытке выманить манчлакса.Однако вместо этого Мед был съеден Харетой.
В TCG
Мед находится у Комби (Штормовой фронт 57).
Общая информация
- Мед присутствует в игровых данных Pokémon GO, но не используется.
- Мед, возможно, изначально планировался для поколения II, где неиспользованный текст относится к предмету под названием Sweet Honey (японский: あ ま い ミ ツ Sweet Honey ).
- Обычный мед был замечен в различных канонах Покемонов, даже до его официального дебюта в Поколении IV:
На других языках
См. Также
Сырой мед — RationalWiki
Некоторые люди считают, что сырого меда лучше, чем пастеризованный мед, продаваемый в пластиковых бутылочках в форме медведя в супермаркетах, которые не имеют полезных для здоровья и вкусовых преимуществ мутного на вид сырого меда — предпочтительно с большим куском меда. соты, а может быть, даже плавающие в нем обломки крылышек пчелы. [1] По-видимому, он содержит важнейшие дрожжи, антиоксиданты и ферменты (предположительно ответственные за активацию витаминов и минералов в организме), которые были уничтожены пастеризацией. Он также может вылечить аллергию и заживить кожные раны, а также использовать в косметических целях. Мед примерно на 70% состоит из сахара (глюкозы и фруктозы), поэтому с точки зрения питания это не очень полезно для вас, если вы едите его много.
Сырой мед рекламируется пропагандистами щелочной диеты. Согласно одному из пунктов формулы [2] он становится щелочным в пищеварительной системе, как и фрукты, поскольку фрукты имеют ингредиенты, аналогичные сырому меду.Поскольку он не ферментируется в желудке, его можно использовать для противодействия кислотному расстройству желудка, и он содержит ферменты амилазы , сконцентрированные в цветочной пыльце, которые помогают переваривать крахмал, такой как хлеб. Для тех, кто вспомнил, как смотрел Волшебный школьный автобус , не говоря уже о том, что человеческий рот богат ферментом амилазой, который содержится в слюне, и рот также является начальной точкой пищеварения, а не желудком, как утверждается. Рот уже выполняет функцию «предварительного пищеварения», поэтому, если нет дефицита амилазы, рекламируемый фермент бессмысленен.Наконец, утверждение «она не ферментирует в желудке» предполагает, что пища ферментируется в первую очередь в желудке. Это не так, [3] , так как в желудке очень низкий pH и позволяет очень небольшому количеству бактерий пройти через этот процесс. В желудке почти ничего не ферментируется, и к тому времени, когда пища достигает места, где доминируют бактерии (толстый кишечник), большинство питательных веществ уже всасывается.
Сырой мед также рекламируется в «натуральной» косметике, и неудивительно, что он рекламируется как лекарство.Согласно NaturalNews, [4] его можно использовать как средство от всего. Из приведенной ниже цитаты сырой мед кажется чудодейственным лекарством.
Мед увеличивает усвоение кальция; может увеличивать количество гемоглобина и лечить или предотвращать анемию, вызванную факторами питания; может помочь суставам, страдающим артритом, в сочетании с яблочным уксусом; борется с простудными и респираторными заболеваниями всех видов; может помочь ускорить заживление язв желудочно-кишечного тракта; действует как естественное и нежное слабительное; помогает при запорах, аллергии и ожирении; обеспечивает множество витаминов и минералов; и обеспечивает мгновенную энергию без выброса инсулина, вызванного белым сахаром.
С другой стороны, употребление сырого меда может быть опасным для младенцев и взрослых с ослабленным иммунитетом, поскольку сырой мед может содержать спор C. botulinum , и, следовательно, эти люди не могут правильно с ними справиться.
См. Также [править]
Ссылки [править]
- ↑ Преимущества меда. 3 вещи, которые вам нужно знать о сыром меде (советы по покупке). Проверено 24 сентября 2017 года.
- ↑ [1] Согласно этому сайту, pH-диета и, возможно, сырой мед убивают РАК !!.Проверено 24 сентября 2017 года.
- ↑ Рэй, К. (22 февраля 2010 г.). Фрукты и брожение. Нью-Йорк Таймс . Проверено 24 сентября 2017 года.
- ↑ Нефф, К. (26 января 2007 г.). Целебная сила меда: от ожогов до слабости костей сырой мед может помочь. Natural News . Проверено 24 сентября 2017 года.
Вы можете помочь RationalWiki, расширив ее .
Мед | Мир монстров-охотников вики
Мед | |||
|---|---|---|---|
| Редкость | Перенести | Продать | Купить |
| 2 | 10 | 45 | НЕТ |
Мед — это материал и мешочек в игре Monster Hunter World (MHW) .Эти полезные детали собираются Охотниками для создания новых Предметов, и их можно брать с собой на охоту в Сумке с Предметами.
Очень питательный мед. Объедините это с зельями, чтобы создать мега-зелья для максимальной эффективности.
Мед служит только в качестве ингредиента для изготовления нескольких продвинутых предметов лечения и поддержки. Поскольку его легко собрать или культивировать, он обеспечивает эффективный способ обновления реставрационных материалов. В отличие от обычных материальных предметов, мед можно доставить в поле в мешочке с предметами, чтобы его можно было создавать на лету.
См. Ботанические исследования для получения информации о выращивании большого количества материалов для крафта.
См. Раздел «Снаряжение» для получения информации о настройке хранения и использования предметов.
Как добыть мед
Этот материал можно получить, выполняя квесты, собираясь в поле или побеждая монстров. Кроме того, его можно выращивать в Центре ботанических исследований в Астере.
| Монстры, падающие медом | |||
|---|---|---|---|
| Рейтинг | Имя монстра | Вырезать и количество | Шанс |
| Высокий рейтинг | Веспоид | Награда за квест x6 | 21% |
| Низкий рейтинг | Веспоид | Награда за задание x3 | 15% |
| Локации с медом | ||
|---|---|---|
| Рейтинг | Название местонахождения | Сумма сбора |
| All Рейтинг | Древний лес (Площадь 2,6,8,10,11,14,15,17) | 2 |
| All Рейтинг | Пустоши Дикого Шпиля (Площадь 1,4,5,6,10,15) | 2 |
| All Рейтинг | Коралловое нагорье (Район 2.5.9.11.14) | 2 |
| All Рейтинг | Гнилая долина (Площадь 2,8,10,15) | 2 |
| All Рейтинг | Уголок старейшины (Зона 7,8) | 2 |
Использование меда
Мед можно использовать для создания улучшенных предметов лечения и поддержки с помощью ремесел.
Викиучебников, открытых книг для открытого мира
Поваренная книга | Рецепты | Ингредиенты | Основные продукты питания | Подсластители
Мед — сладкая вязкая жидкость, производимая пчелами из нектара цветов.Вкус и цвет меда во многом определяются типом цветов, с которых собирается нектар. Обычные вкусы меда включают мед апельсинового цвета, мед тупело, клеверный мед, ежевичный и черничный мед. В Австралии тасманский мед из кожевенного дерева считается деликатесом из-за его уникального вкуса. Некоторые говорят, что мед манука из Новой Зеландии обладает более целебными свойствами, чем другие меды, поэтому продается по более высокой цене.
Основное применение меда — приготовление пищи, выпечка, намазывание на хлеб или тосты, а также добавление в различные напитки, такие как чай.Поскольку мед гигроскопичен (впитывает влагу из воздуха), небольшое количество меда, добавленного в рецепт выпечки, предотвратит его затекание. Сырой мед также содержит ферменты, которые помогают пищеварению, а также несколько витаминов и антиоксидантов. Употребление дикорастущего меда в непосредственной близости от вашего дома может помочь повысить сопротивляемость сенной лихорадке и другим видам аллергии на пыльцу.
Однако мед не всегда полезен. Поскольку его собирают с цветов в дикой природе, бывают моменты и места, когда произведенный мед очень токсичен.Рододендроны и азалии содержат нектар, который очень ядовит для человека, но безвреден для пчел, производя смертельный мед. В некоторых регионах мира ульи опорожняют сразу после периода цветения и очищают от любых остатков, чтобы предотвратить случайное отравление. Такой ядовитый мед очень редко встречается в Соединенных Штатах. Форма цветка азалии затрудняет доступ к нектару для медоносных пчел, и в то время, когда цветут азалии, почти всегда цветут другие цветы, которые более привлекательны для пчел.
Мед (как и другие подсластители) также потенциально чрезвычайно опасен для младенцев. Это потому, что споры ботулизма — одни из немногих бактерий, которые выживают в меде. Хотя эти споры безвредны для взрослых, пищеварительная система младенца еще не достаточно развита, чтобы их уничтожить, и споры потенциально могут вызвать детский ботулизм. По этой причине не рекомендуется давать ни мед, ни другие подсластители детям младше 18 месяцев.
Мед не портится.Из-за высокой концентрации сахара он убивает бактерии, осмотически лизируя их. Природные дрожжи, переносимые воздухом, не могут активироваться в нем из-за слишком низкого содержания влаги. Натуральный, сырой, мед имеет влажность от 14% до 18%. Пока содержание влаги ниже 18%, в меде ничего не растет.
- 1 чашка меда = 339 г = 1030 кал = 229 г углеводов
- 1 столовая ложка = 21 г = 65 кал = 17 г углеводов
- 1 единица объема меда = 1.67 единиц объема тростникового сахара-песка с эквивалентной подслащивающей способностью.
Полезные советы по приготовлению с медом [править | править источник]
- Как правило, при использовании рецептов с медом используйте меньше меда, потому что он почти вдвое слаще сахара. Замените одну чашку сахара на полстакана меда, а поскольку мед гигроскопичен (то есть притягивает воду), уменьшите количество жидкости в рецепте на 1/4 стакана на каждую добавленную чашку меда.
- Дайте больше времени для взбивания и более интенсивное взбивание по сравнению с сахарными рецептами и при выпечке с медом.
- Добавьте 1/2 чайной ложки пищевой соды на каждую используемую чашку меда. Это нейтрализует кислотность меда и поможет поднять пищу.
- Уменьшите температуру духовки на 25 градусов по Фаренгейту. Медовое тесто становится хрустящим и коричневеет быстрее, чем сахарное.
- При использовании меда в джемах, желе или конфетах немного увеличьте температуру приготовления, чтобы дать лишней жидкости испариться.
- При приготовлении с медом следует учитывать цветочные разновидности меда, так как мед придаст ему часть аромата.
Sue Bee — Кооперативная ассоциация Sioux Honey Association
С 1921 года мед SUE BEE® является стандартом, по которому оценивается весь мед. В течение нескольких поколений наши независимые пчеловоды следили за тем, чтобы каждая бутылка была одобрена бабушкой, отбирая образцы, тестируя и оценивая весь мед по прозрачности, цветочному типу, вкусу, влажности и цвету. Итак, вы знаете, что мед, который вы берете с полки, всегда натуральный.
Если вы когда-нибудь сочетали вино с едой, то вам понравится делать то же самое с медом.Аромат чистого меда SUE BEE® идеально дополняет эти рецепты.
Все рецептыВ чем разница между фильтрованным и нефильтрованным медом?
Фильтрованный мед — это чистый натуральный мед, такой же, как и сырой и нефильтрованный мед. Это ни в коем случае не считается неполноценным. Это просто другое. Процесс фильтрации (который мы и делаем с нашим классическим медом SUE BEE®) просто удаляет видимые частицы, поступающие из улья.С другой стороны, сырой и нефильтрованный мед процеживают, позволяя большему количеству пыльцы оставаться в меде. Хотя многие считают, что повышенный уровень пыльцы в сыром продукте из меда делает его лучше для вас, присутствие или отсутствие пыльцы в наших продуктах из меда не влияет на их безопасность или качество пищевых продуктов. Пыльца не требуется USDA, FDA или другими стандартами США. Ученым еще предстоит доказать, что мед с пыльцой лучше для вас, но мы считаем, что потребители должны делать свой собственный выбор, исходя из личных предпочтений и / или различных случаев использования.
Что такое мед SUE BEE® SPUN®?
Наш мед SUE BEE® SPUN® — наш самый предпочтительный продукт. Это чистый мед премиум-класса, который естественным образом гранулируется в контролируемых условиях, чтобы получить гладкую, легко намазываемую текстуру. Если вы еще не пробовали, настоятельно рекомендуем.(SUE BEE® SPUN® Clover Honey является зарегистрированным товарным знаком Sioux Honey Association Co-op.)
Как заменить сахар медом?
При замене сахарного песка медом в рецептах начните с замены медом до половины сахара, указанного в рецепте.Для выпечки обязательно уменьшите температуру духовки на 25 ° F, чтобы предотвратить перегревание; уменьшите количество необходимой жидкости на 1/4 стакана на каждую используемую чашку меда и добавьте 1/2 чайной ложки пищевой соды на каждую чашку использованного меда. Из-за естественного высокого содержания фруктозы мед имеет более высокую подслащивающую способность, чем сахар. Это означает, что для достижения желаемой сладости можно использовать меньше меда, чем сахара.
удивительных преимуществ меда — Wiki Project
Прочитав это, вы измените свое восприятие пчел и, возможно, поймете, что они — лучшие животные на земле.Участие в процессе опыления — это едва ли функция по сравнению с удивительной пользой, получаемой от сладкого нектара, производимого пчелами. Всем известен мед как подсластитель, который можно использовать вместо сахара или консерванта. Это может быть слишком сладко, чтобы быть правдой, но польза от употребления меда впечатляет. Вы заслуживаете того, чтобы знать и лучше осознавать то, что он делает для вас, и именно поэтому мы здесь. Это лишь некоторые из множества замечательных преимуществ меда для вашего тела, здоровья и разума.
Мед, содержащий до 600 компонентов, стал частью многих рецептов для тех, кто знает об удивительной пользе сладкого вещества для здоровья.
Разрыв питательными веществами
Как мы хорошо знаем, мед очень питателен. Это источник витамина С и других питательных веществ для организма. Витамин С помогает предотвратить иммунодефицит, сердечно-сосудистые и глазные заболевания, среди прочего. Он также содержит кальций для укрепления костей и зубов; Железо для производства красных кровяных телец; Магний для хорошей нервной функции.
Energy Boost
Он содержит натуральный сахар, что делает его естественным источником энергии для потребителей. История гласит, что в былые времена спортсмены ели мед и сушеный инжир, чтобы повысить свои спортивные результаты. Достаточная доза гликогена в нем дает хороший заряд энергии.
Заменитель сахара
Хотя все опасаются чрезмерного потребления сахара, мед — лучшая форма сахара, которую вы можете употреблять. Это, конечно, не новость, что это отличная альтернатива сахару, поэтому ученые всегда советуют не употреблять сахар, но то же самое редко говорят о меде.Естественно сладкое вещество содержит больше, чем рафинированный белый сахар, поскольку есть ферменты и различные сахара, содержащиеся не в белом сахаре, а в меде, которые помогают снизить количество калорий и контролировать уровень сахара в крови, что делает его хорошим регулятором сахара в крови. Содержащиеся в меде глюкоза и фруктоза помогают регулировать уровень сахара в крови.
Регулирует уровень холестерина
Так же, как мед регулирует уровень сахара в крови, он также помогает регулировать уровень холестерина.Исследования показали, что достаточное потребление снижает уровень холестерина в организме.
Уменьшить кашель
Способность меда лечить кашель и боль в горле выдержала испытание временем. Его липкость действует как пленочная защита от раздраженных участков и дополнительно защищает горло от инфекций. Он также используется для лечения респираторных заболеваний, таких как астма.
Антибактериальный
Мед, как известно, содержит антибактериальные средства, а также заживляет раны.Это связано с производством перекиси водорода, производимой пчелами. Другой вид меда, называемый манука, также обладает целебными свойствами, когда перекись водорода блокируется. Антибактериальный элемент также помогает облегчить рак и другие заболевания.
СМОТРИ ТАКЖЕ: 10 удивительных преимуществ оливкового масла
Великолепные волосы и кожа
Мед может действовать как увлажнитель, который удерживает влагу при нанесении на волосы. Выпадение волос происходит, когда волосы становятся сухими и / или обламываются из-за недостатка влаги.Нанесите его на волосы, особенно в сочетании с яблочным уксусом, и получите потрясающие результаты.
Было написано так много свидетельств о бесчисленных преимуществах меда для кожи. Для кожи его можно использовать как маску для лица, отшелушивающее средство или очищающее средство. В любом случае это сделает вашу кожу эластичной и сияющей. Смешивание с другими органическими веществами, такими как молоко или лайм, дает хорошие отшелушивающие и очищающие средства для кожи.
Профилактика и лечение
В то время как мед можно использовать для лечения различных проблем со здоровьем, включая проблемы с волосами и кожей.Это также повышает ваш иммунитет. Проще говоря, это действительно сладкое лекарство. Мед, защищающий от аллергии, также используется для лечения таких заболеваний, как диарея, язва желудка и другие инфекции пищеварительного тракта.
Есть разные виды меда. Считается, что лучший вид — это манука, укрепляющая иммунную систему. Гречишный мед очень хорош при лечении кашля. Другие типы включают; Люцерна, полевой цветок, апельсиновый цвет, черника, клевер, черная саранча и другие.
Что нужно знать перед употреблением галлюциногенного меда из Непала
Хотите верьте, хотите нет, есть мед, который заставит вас споткнуться. В нескольких местах по всему миру, от Непала до северо-запада Тихого океана, пчелы производят очень особенный вид меда . Этот продукт, который часто называют «безумным медом», выглядит по-другому (он красный, а не желтый) и имеет горький вкус. Но что самое странное, это мощный галлюциноген.
Да, галлюциногенный мед существует, но стоит ли его попробовать? Вот что вам нужно знать.
Что такое «безумный мед»?
Бешеный мед, как известно, вызывает тошноту, головокружение и рвоту. Из-за его уникального внешнего вида и вкуса (а также его редкости) маловероятно, что вы съедите его по ошибке. (Вероятно, это хорошо, но немного подробнее о том, почему.)
Неудивительно, что некоторые люди ищут безумный мёд и платят за него надбавку. Как сообщает National Geographic , комбайны рискуют своей жизнью, совершая набеги на ульи в поисках меда. Приверженцы говорят, что он обладает лечебными свойствами, утверждая, среди прочего, что он помогает при артрите и сексуальной активности.
Бешеный мед производят пчелы, которые питаются цветками рододендрона, которые придают ему психоактивный эффект. Рододендроны, вечнозеленые цветущие растения, произрастающие в горных районах с умеренным климатом по всему миру, содержат химические вещества, называемые грейанотоксинами.
Почему безумный мед вызывает галлюцинации?
Цветки рододендрона содержат грейанотоксины, которые практически в неизменном виде попадают через пчел в их мед. Flickr / RonnieЭти нейротоксические соединения представляют собой циклические дитерпены, которые существуют в различных концентрациях и разновидностях, в зависимости от конкретных видов рододендронов и времени года.Ученые выявили в рододендронах более 25 видов грейанотоксинов. Эти химические вещества попадают в мед пчел, которые питаются в основном рододендронами в конце весны, когда цветет так много растений, что пчелы могут питаться исключительно цветами рододендрона, не собираясь в других местах. Фактически, некоторые турецкие пчеловоды даже размещают свои ульи рядом с рощами рододендронов, чтобы пчелы кормились там, согласно Modern Farmer .
Грейанотоксины, независимо от того, потребляются ли они с бешеным медом или в любой части рододендрона, работают в организме человека, связываясь с потенциалозависимыми ионными каналами натрия в клетках.Это предотвращает быстрое закрытие каналов, объясняет судебный токсиколог Джастин Брауэр в своем блоге, Nature’s Poisons ]
«Результатом является состояние деполяризации, при котором ионы натрия свободно проникают в клетки, а приток кальция увеличивается. . Повышение уровня кальция стимулирует высвобождение ацетилхолина », — пишет он. Этот избыток ацетилхолина вызывает так называемый холинергический синдром, который приводит к набору симптомов, известных по их токсикологической аббревиатуре, SLUDGE: слюноотделение, слезотечение (плач), мочеиспускание, дефекация, желудочно-кишечные расстройства и рвота (рвота).Известно, что в малых и средних дозах он вызывает снижение частоты сердечных сокращений и артериального давления, а в достаточно высоких дозах он теоретически может убить вас, хотя, похоже, случаев смерти от бешеного меда немного.
Грейанотоксины действуют на потенциалзависимых ионных каналах натрия, вызывая их деполяризацию. Это, в свою очередь, может привести к холинергическому синдрому, который характеризуется аббревиатурой SLUDGE: слюноотделение, слезотечение (плач), мочеиспускание, дефекация, желудочно-кишечные расстройства и рвота (рвота). Wikimedia / DragonflySixtysevenКак и в случае с другими традиционными лекарствами, объяснение безумного меда является столь же мифическим, сколь и научным. Есть история, что армия персидского царя Митридата победила своих римских врагов, усыпав дорогу соблазнительными безумными сотами. Согласно этой тысячелетней истории, вторгшиеся войска съели мед и были легко побеждены под воздействием его опьяняющего воздействия.
Что нужно знать перед приемом «Безумного меда»
Опытные пользователи знают, что достаточно небольшого количества, тем более что такое вещество, как безумный мед, содержит токсины в неизвестных концентрациях.Другие, например участники форумов Erowid, сообщества, известного своими экспериментами, настоятельно рекомендуют не употреблять компоненты рододендрона.
Но люди ищут от этого не только опьянения. Как было сказано ранее, многие люди утверждают, что безумный мед помогает при артрите и помогает повысить сексуальную активность.