Мед сверху потемнел: Мед в банке начал чернеть, можно ли его есть и отчего это могло произойти?

Содержание

Потемнел мед в банке — Дачный Мир

Цвет и аромат меда зависят от различий в составе нектара. Наибольшее влияние, по — видимому, оказывают свойства почвы, на которой растут медоносы, а также продолжительность взятка или количество выделяемого растениями нектара. Как правило, мед бывает более светлым при обильном медосборе и более темным, если нектар выделяется в меньшем количестве. Чем темнее мед с данного растения, тем сильнее его аромат, и наоборот.

Аромат меда и его окраска тесно связаны в нектаре. Эта же связь сохраняется при последующей обработке и хранении меда. Так, многие факторы, изменяющие окраску меда, воздействуют также и на его аромат (например, подогревание для предупреждения кристаллизации). В свою очередь, кристаллизация часто сопровождается брожением, если дрожжи не были уничтожены при нагревании или были случайно внесены в мед позднее. Наибольшее влияние на окраску меда оказывает чрезмерное нагревание его и хранение при высокой температуре. Мед изменяет окраску также в результате загрязнения, использования некоторых емкостей и крышек.

Чтобы пастеризовать мед (уничтожить дрожжи, вызывающие брожение), достаточно выдержать его 30 минут при 63°. Однако при этой температуре не расплавляются все кристаллы глюкозы, которые могут стать центрами образования новых кристаллов. Обычно для предупреждения кристаллизации рекомендуется выдерживать мед при помешивании в водяной бане с температурой 71° в течение 30 минут. Некоторые утверждают, что такая температура слишком высока, что она изменяет окраску, вызывает утрату аромата и вкуса меда. Однако при осторожном нагревании меда в закрытой посуде в водяной бане и при постоянном размешивании, качество меда почти не ухудшается. Если же мед выдерживать при 80—82° в течение 30 минут, в значительной степени теряется аромат, а отчасти изменяется и его цвет. Однако более сильное изменение цвета происходит в результате длительного хранения меда при слишком высокой температуре»

Крайне важно не допускать попадания кристаллов глюкозы в свежесобранный мед. Прежде всего надо использовать соты на новой вощине или же соты для центробежного меда, из которых пчелы в предыдущем году полностью выбрали мед. Ни в коем случае нельзя смешивать рамки для центробежного меда с рамками, взятыми из кормового корпуса, где они находились предыдущей зимой. Все резервуары и посуду для хранения меда нужно хорошо вымыть. При этом следует тщательно промыть все трещины и щели, в которых могут скопиться кристаллы.

Желательно для каждого сорта меда установить температуру, необходимую для предупреждения кристаллизации. Обработанный мед процеживают, разливают в банки в горячем виде и немедленно закупоривают, чтобы в него не попали кристаллы глюкозы и дрожжевые грибы. Так как длительное нагревание вызывает потемнение меда, его следует как можно скорее охладить. Нельзя устанавливать банки с неостывшим медом в картонные коробки и ящики, а последние складывать в штабеля. Установлено, что в штабелях тепло может сохраняться до 30 дней.

Многие пчеловоды, хранившие некоторое время образцы меда, замечали, что продукт постепенно темнел, его вкус изменялся. Такое ухудшение качества меда объясняется высокой температурой его хранения. Частично оно может обусловливаться высокой температурой при обработке. Рамсей (1923) отмечал, что черную окраску меда, хранившегося в жестяной посуде, вызывали таннаты железа. Начиная с 1931 г. о потемнении, а также потере вкуса и аромата меда при хранении его в условиях высокой температуры стали сообщать многие авторы.

Путем наблюдений в университете штата Иллинойс было установлено, что потемнение происходит особенно сильно при 36°, то есть при температуре, которая бывает довольно часто в некоторых помещениях для обработки меда в июле, августе и сентябре. В одном из опытов образцы меда хранили при температуре от 13° до 27° (с интервалами 2,8°) в течение 168 дней. При температуре до 21° наблюдалось незначительное усиление окраски меда. Выше 21° окраска меда быстро изменялась с повышением температуры хранения. Для определения интенсивности окраски применяли прибор Фунда.

В течение первых 133 дней хранения при 36° степень изменения окраски была прямо пропорциональна сроку хранения, суточное изменение окраски по прибору составляло 0,4 мм. Это говорит о важности температурных условий, которые нужно учитывать при проектировании помещений для обработки меда. В следующие 190 дней потемнение шло медленнее (по прибору 0,15 мм в сутки). В этом опыте было установлено также, что нагревание или хранение меда при высокой температуре вскоре после откачки не вызывает потемнения его в последующий период наоборот, даже замедляет потемнение. Это противоречит ошибочной точке зрения о том, что высокая температура обработки меда усиливает его окраску во время хранения.

Наблюдения за образцами хорошо профильтрованного меда промышленного розлива и обычными образцами нефильтрованного меда показали, что между окраской обоих типов образцов после хранения их в течение 2 лет и 9 месяцев не было существенного различия. Образцы фильтрованного и нефильтрованного меда при хранении в темноте становились более темными, чем образцы, хранившиеся на свету, но не на солнце. Это говорит о том, что мед выцветает на свету. За 2-летний период окраска образцов меда, стоявших в темноте, усилилась на 2,99 единицы цветовой шкалы, а образцов, стоявших в незащищенном от света месте,— только на 1,90 единицы. В то же время потемнение меда при нагревании его в течение 30 минут при 82° составляет только 0,74 единицы, а образца, выдержанного при 63° в течение 30 минут,— 0,31 единицы.

Мед темнеет, если он находится в плохо вылуженных или недостаточно оцинкованных баках или чанах с железной арматурой. Потемнение может вызвать черная водянистая масса, образующаяся у краев запечатанных жестяными крышками стеклянных банок с медом. Этот вид изменения окраски меда можно отличить от потемнения, вызываемого повышенной температурой при хранении, так как в последнем случае весь образец темнеет равномерно.

Линн, Энглис и Милум считают, что потемнение меда обусловливается следующими химическими причинами: а) образование аминокислотного альдольного соединения; б) реакция таннатов и других полифенольных веществ с железными солями и в) неустойчивость фруктозы. Последний фактор, по-видимому, играет первостепенное значение. В противоположность другим авторам Линн, Энглис и Милум придерживаются точки зрения, что коллоиды меда играют незначительную роль в процессах, вызывающих потемнение меда при хранении.

Иногда пчеловоды могут встретить зеленый мед. Такое позеленение никак не связано с появлением в нем примесей прополиса. Поэтому пчеловодов и потребителей этого лакомства интересует, можно ли употреблять мед темный с зеленоватым оттенком почему это происходит.

Причины позеленения меда

Если неподалеку улья нет растений, выделяющих нектар, и пчелам не хватает нектара, то они начинают собирать выделения растений, которые тоже содержат сахар. Лакомство из пади как раз обладает зеленоватым оттенком. В этом случае характерный зеленоватый оттенок меда не является признаком его порчи.

Нектар зеленого цвета почти всегда горчит. Его структура и консистенция немного гуще. Это объясняется наличием в его составе декстриноподобных химических соединений. Они несколько изменяют вкусовые свойства меда, что не сказывается на его целебных свойствах.

Наличие зеленоватого оттенка объясняется еще и тем, что пчела взяла нектар с донника, кипрея, сурепки. Мед бывает и темного оливкового цвета, если пчелы брали нектар в зарослях лопуха.

Самый красивый зеленый оттенок нектара будет, если пчела собрала его в лесу. Такое лакомство помогает людям после продолжительных заболеваний. Оно возвращает силы после оперативных вмешательств, малокровия, лейкемии. Сосновое или еловое лакомство содержит огромное количество фитонцидов, которые способствуют значительному изменению его вкусовых качеств.

Потемнение меда при хранении

При длительном сберегании нектара при температуре выше 20 градусов он изменяет свою окраску. Этот же дефект наблюдается при нахождении его в алюминиевой таре. Многие любители пчелиного лакомства не знают, почему темнеет мед при хранении, и допускают большие ошибки при этом.

Иногда на поверхности появляется темная жидкость. Такое бывает, если в продукте находится большое количество глюкозы.

Изменение светлого цвета происходит и при длительном хранении продукции пчеловодства даже в нормальных для него условиях. Это объясняется тем, что в нем происходят характерные химические реакции.

Важно! Цвет меда будет тем темнее, чем выше уровень его кислотности.

Потемнение провоцируется увеличением содержания глюкооксидазы – фермента, вырабатываемого глоточными железами. Чем дальше находится источник нектара от улья, тем дольше он будет находиться в зобе пчелы и обогащаться ферментами. Это объясняет, почему мед черного цвета.

Нектар содержит аминокислоты, вступающие в реакцию с сахаром, фурфуролом и оксиметилфурфуролом. При этом образуются вещества с характерной темной окраской – меланоидины. Именно от них мед постепенно темнеет. Изменение окраски никак не влияет на полезные свойства продукта. По мере израсходования полезных аминокислот в меде процесс его потемнения несколько замедляется. Знание, почему чернеет мед, помогает долго сохранить его свежим.

Знание, почему чернеет мед, помогает долго сохранить его свежим

Почему мед стал жидкий

Иногда бывает ситуация, когда пчелиный цветочный мед в банке изменил свою структуру и консистенцию: внизу – кристаллизированный, а сверху – жидкий. Одна из возможных причин этого – неправильное хранение при высоких температурах.

Другие причины расслоения лекарства такие:

Возможно, в банку попал незрелый продукт. Это означает, что содержание воды в нем превышает 20%. Если его хранить неправильно, он способен забродить. Если продукт выдерживать при комнатной температуре, он не испортится.
Сладкое лекарство быстро расслаивается, если в банке смешаны разные его сорта. Свойства нектара будут разными даже в том случае, если его откачивали при разных погодных условиях.
Колебание температур, превышающее 40 градусов. В этом случае его состав значительно изменяется.
Расслоившийся мед часто является фальсификатом. На поверхность могут всплыть инвертированные углеводы, которые длительное время находятся в жидком состоянии. Фальсификат имеет много неестественных примесей: пену, мутности и др.

Чтобы мед не расслаивался, его нужно хранить при комнатной температуре, в герметично закрытой таре. Лучшие емкости для его хранения – стекло, керамика.

Почему мед стал жидкий

Мед темного цвета

Мед коричневого, почти черного цвета, будут производить те пчелы, которые собирают падь и медвяную росу из хвойных растений. Очень темный мед получается из сладких выделений ели, сосны, пихты и лиственницы. Их наличие дает ответ на вопрос, почему мед очень темный.

Черным называется также мед, собираемый из черного тмина горных местностей Египта. Это один из лучших лечебных продуктов.

Обратите внимание! Жители Египта считают, что им можно лечить почти все заболевания.

Многие хозяева задают вопрос, почему потемнел мед в банке. Это значит, что он хранился неправильно, отчего часть его аминокислот вступила в реакцию со специфическими ферментами.

Темный мед намного полезнее обыкновенного. Он содержит гораздо больше марганца, железа и кобальта. Такой продукт не кристаллизируется, но хранить его намного сложнее. Он может бродить, поэтому лучшее место его хранения – холодильник.

Тёмный мед очень полезен

Характерные лечебные свойства продукта пчеловодства черного оттенка:

улучшает состав крови при анемии и лейкемии;
помогает при простуде и вирусных патологиях;
помогает восстановить организм после химиолечения и хирургических операций;
обладает выраженным бактерицидным и антисептическим действием;
при наружном применении зеленый мед отлично дезинфицирует раны и порезы;
восполняет запасы калия.

Обратите внимание! Чтобы проверить, настоящее ли падевое лакомство, следует приготовить смесь негашеной извести с водой (1 часть извести на 2 части воды) и настоять ее в течение 5 ч. Затем 1 часть смеси добавляется в 10 частей сладости. В дальнейшем такую смесь надо осторожно довести до кипения. В фальсификате осадок выпадать не будет.

Знания, почему темнеет мед, помогают сохранить его полезные свойства. Если держать мед в надлежащих условиях, он не будет изменять своих свойств. Отдельные разновидности черной сладости являются очень ценными.

Автор Пётр Тарасевич задал вопрос в разделе Прочее кулинарное

Прошлогодний мёд хранился в стеклянной банке в тёмном месте сильно потемнел, но не засахарился. Почему бы? и получил лучший ответ

Ответ от Мышь Белая[гуру]Значит это ненатуральный мёд. Обычно он через месяц уже сахарится.

Почему же чернеет (темнеет) серебро не только на теле, но даже в
подробнее.

..У мужа все время чернеет серебряные крестик с цепочкой.. с чем это связано.
яду в нем много хаха ну серьезно что в организме мусора много так считают гомеопаты

Почему чернеет медь — GazSnabStroy.ru

Почему почернел мед в банке

Огород

В разделе Прочее кулинарное на вопрос Прошлогодний мёд хранился в стеклянной банке в тёмном месте сильно потемнел, но не засахарился. Почему бы? заданный автором Вровень лучший ответ это Значит это ненатуральный мёд. Обычно он через месяц уже сахарится.

Причины позеленения меда

Потемнение меда при хранении

Важно! Цвет меда будет тем темнее, чем выше уровень его кислотности.

Знание, почему чернеет мед, помогает долго сохранить его свежим

Почему мед стал жидкий

Другие причины расслоения лекарства такие:

Возможно, в банку попал незрелый продукт. Это означает, что содержание воды в нем превышает 20%. Если его хранить неправильно, он способен забродить. Если продукт выдерживать при комнатной температуре, он не испортится.
Сладкое лекарство быстро расслаивается, если в банке смешаны разные его сорта. Свойства нектара будут разными даже в том случае, если его откачивали при разных погодных условиях.
Колебание температур, превышающее 40 градусов. В этом случае его состав значительно изменяется.
Расслоившийся мед часто является фальсификатом. На поверхность могут всплыть инвертированные углеводы, которые длительное время находятся в жидком состоянии. Фальсификат имеет много неестественных примесей: пену, мутности и др.

Почему мед стал жидкий

Мед темного цвета

Обратите внимание! Жители Египта считают, что им можно лечить почти все заболевания.

Тёмный мед очень полезен

Характерные лечебные свойства продукта пчеловодства черного оттенка:

улучшает состав крови при анемии и лейкемии;
помогает при простуде и вирусных патологиях;
помогает восстановить организм после химиолечения и хирургических операций;
обладает выраженным бактерицидным и антисептическим действием;
при наружном применении зеленый мед отлично дезинфицирует раны и порезы;
восполняет запасы калия.

Мед вообще крайне хрупкий продукт. О его хранении написано немало книг, но главное что должен знать обычный потребитель это то, что его ни в коем случае нельзя ставить в места прямого попадания солнечных лучей.От солнца он полностью теряет все свои свойства в течение 24 часов и становиться просто жидким сахаром, купленным за немалую сумму)))

Сегодня немногие покупатели могут похвастаться тем, что они вообще пробовали настоящий мед. К сожалению подделок настолько много, да к тому же они такие качественные, что понять натуральный мед или нет невозможно. Ненатуральный мед вообще не имеет никаких плюсов, поэтому покупать его не стоит, а есть тем более. Если у Вас в банке почернел мед, то это 100% гарантия того, что Вы купили подделку. Натуральный мед может храниться годами и не портиться. Поэтому реальный совет — выбросьте его в мусорное ведро. Не стоит делать из него маски и примочки. Они имеют смысл лишь при применении натурального продукта, а так будет эффект как будто вы волосы сладким сиропом помазали.

Статьи – Почему золото чернеет?

Почему чернеет золото?

Приобретенное ювелирное изделие из золота, красивое, сверкающее украшает владельца и обращает на себя взгляды. Некоторые думают, что так будет всегда, ведь золото не вступает в химические реакции и не надо думать, как ухаживать за украшениями. Но, спустя некоторое время, на любимых колечках, ярких сережках или цепочке появляется тусклый налет. Еще недавно украшение сверкало, а теперь оно потемнело, а позже и почернело. Для простого обывателя это покажется странным и расстраивающим моментом.

Давайте разберемся, почему такое происходит: какие свойства золотых сплавов, и как они реагируют на взаимодействие с окружающей средой.

Основные причины

Бывают случаи, что украшение из золота очень быстро теряет блеск и золотисто-желтый цвет. Оно напоминает изделия антиквариата, которые долго хранились в плохих условиях. Много веков назад считали, что таким способом навели порчу на владельца золотого изделия. Да и сегодня можно услышать такие суждения от безграмотных людей. Но, естественно, дело совсем в другом, и это научно объяснимо.

Чистое золото в ювелирных украшениях встречается очень редко. В любом изделии обязательно присутствуют добавки. От процента содержания золота в изделии зависит его качество. Так, если изделие имеет пробу от 750, то здесь содержание золота 75% и 25% составляют медь, серебро или другие соединения и маловероятно, что такое изделие потемнеет.

Ювелирные украшения из распространенных сплавов 585 пробы могут войти в группу риска и со временем потемнеть. Золотые изделия с более низким содержанием драгоценного металла очень быстро теряют свою привлекательность и от них желательно отказаться. Лучше поднакопить средств и приобрести хорошее украшение.

Только в результате использования качественных сплавов изготавливаются красивые и дорогие золотые украшения. Некоторые недобросовестные ювелиры меняют оригинальную формулу, уменьшая количество содержания золота в сплаве, тем самым экономя для себя лишние золотые крупицы.

Отметим, что приобретая изделия с сайта http://tempo-gold.ru, Вы можете быть на 100% уверены, что проба на изделии соответствует составу самого изделия.

Отклонение от принятых норм при изготовлении сплавов и есть причина потемнения золота. Превышение количества других составляющих сплава приводит к реакции их с окружающей средой. Ювелирные украшения, а также те места, где они носятся, почернеют. При приобретении качественного золотого украшения, то такая реакция недопустима. Что же делать? Обязательно возвращайтесь к ювелиру, что изготовил вам изделие и требуйте возврата денег за приобретенный некачественный товар.

Такие случаи не редки, поэтому приобретайте украшения в специализированных ювелирных магазинах, имеющих хорошую репутацию и качественные изделия.

Однако не следует путать почернение изделия и потемнение кожи под новым ювелирным изделием, которое может появиться от специальных средств, используемые для придания яркого блеска и товарного вида.

Изменить цвет золотое украшение может также от обычной грязи и пыли, т.е. они загрязняются, как и любые другие вещи, которые вы носите.

При этом свойства золото не меняет в таких случаях. Чаще всего загрязняются те украшения, которые носят постоянно и они соприкасаются с кожей: обручальные кольца, цепочки, крестики, браслеты.

Выделение кожи в виде пота является естественным процессом, и у каждого человека он индивидуален в зависимости от его питания, состояния здоровья и других факторов. Некоторые компоненты пота отрицательно влияют на состояние соприкасающегося золотого украшения, в результате чего оно темнеет. Золото накапливает микроскопические слои загрязнения, кажущееся затемнением. Достаточно его почистить и оно засверкает, как прежде.

Есть такие вещества, как ртуть и йод, которые отрицательно воздействуют на золотые сплавы. Они разрушают поверхностный слой золота, возможно появление серых пятен. Просто почистить ювелирное украшение, как от загрязнения не даст результатов. Внешний вид изделия будет испорчен.

Чтобы не допустить случайной порчи любимого изделия, важно знать, что ртуть может содержаться в не большом количестве в косметике и медицинских препаратах. Но даже минимальная доза крема или мази, содержащая ртуть, может навредить золотому изделию в виде пятен на его поверхности.

При применении медицинского йода, мы стараемся пользоваться аккуратно. А вот попадание йода на изделия при посещении бассейна не все могут предположить и не снимают украшения при плавании, а во многих фитнес или СПА–центрах в воду добавляют йод. Он и разрушает поверхность золотого сплава.

Мы рассмотрели случаи потемнения золота, и вы теперь сами решите, что же случилось с вашим украшением. Если, как в первом случае, оно имеет небольшое содержание золота и постоянно окисляется – продать изделие через ломбард и копить на качественный товар.

Мастер-ювелир поможет, если вы испортили золото воздействием ртути или йода.

Ну, а если у вас ювелирное изделие высокой пробы и не подвергалось воздействию вредных веществ – почистите его хорошо в домашних условиях.

Как очистить почерневшее серебро быстро и эффективно?

Серебряные украшения всегда востребованы. Они привлекательны, относительно недороги, прекрасно подходят для разновозрастных категорий, славятся гипоаллергенными и лечебными свойствами. Один негативный нюанс – в процессе использования могут темнеть, теряя товарный вид. Поэтому вопрос о том, как почистить серебро от черноты в домашних условиях, волнует периодически каждую женщину.

Почему чернеет серебро на теле человека?

Новая цепочка, кулон или кольцо перестали радовать блеском, покрылись темным налетом? Ситуация неприятная, но вполне объяснима. Причин может быть несколько.

Цвет меняется, потому что серебро остро реагирует на воздействие серы – она входит в состав человеческого пота. Поэтому быстрее темнеют те украшения, которые больше соприкасаются с телом.
Медь, которую добавляют в ювелирный сплав для большей прочности и эластичности изделия, на воздухе окисляется. Процесс не моментальный, но неизбежный. Со временем чернота появится даже на тех вещицах, которые не носились вообще.
Мистики уверяют – темнеющее серебро сигнализирует о серьезных энергетических проблемах человека, повреждении его биополя. С подобным сталкиваются люди, ставшие жертвой негативного магического воздействия (порчи, сглаза, приворота).

Можно не верить в «чертовщину», но не следует игнорировать факт внезапного потемнения любимых украшений, которые раньше так себя не вели. Это свидетельствует о том, что в организме идут какие-то химические реакции, что характерно для развития хронических заболеваний или гормональных сбоев.

Как почистить металл с помощью народных средств?

Серебро быстро темнеет, но этот налет снимается без проблем. Очистить и отполировать столовые приборы (ножи или ложки) проще всего содой и мягкой тряпкой, впоследствии ополоснув и насухо вытерев полотенцем. К ювелирным изделиям подход более нежный, здесь потребуются максимально щадящие способы.

На половину литра воды добавьте сто грамм порошка лимонной кислоты. Положите небольшой кусочек меди (например, в виде проволоки). Поставьте этот «коктейль» на плиту, доведите до кипения. Снимите, слегка остудите и замочите кольца, цепочки. Через четверть часа ювелирные изделия надо промыть под краном и довести до идеального сияния кусочком замши либо мягкой салфеткой.

Возьмите по две ложки соли, соды и средства для мытья посуды. Смешайте, долейте стакан теплой воды. Замочите украшения на полчаса – затем подержите под проточной водой и удалите тряпкой откисшую грязь. Если в изделиях нет камешков, можно даже прокипятить их в чистящем растворе. В этом случае прикладывать дополнительные усилия не придется, чернота исчезнет сама по себе.

Главное – не перепутать и не взять для очистки серебра эссенцию! Уксус должен быть столовым, шестипроцентным. Максимум – 9%. Его следует чуть-чуть подогреть (проще всего это сделать на водной бане, в закрывающейся емкости – например, в стеклянной банке под закрутку). Положите украшения в уксус на десять минут, а потом вымойте мягкой губкой без применения дополнительных чистящих средств, насухо протрите.

Что делать, если надо вернуть блеск черненому серебру? В этом случае на помощь придет картошка. Пару клубней следует избавить от кожуры и натереть на мелкой терке – получится жидкая кашица с высоким содержанием крахмала. Замочите в ней металлические вещицы на полчаса.

Второй способ не предполагает таких сложностей. Достаточно опустить почищенный картофель в небольшую миску с водой и погрузить туда же серебряные изделия. В этом случае на процедуру потребуется не менее трех часов.

Видео-советы по очистке серебра от черноты в домашних условиях

Топ-3 способа от интернет-пользователей

Если попытаться разделить домашние средства по эффективности, удобству и простоте, то получится следующая картина.

Третье место: зубной порошок

Понадобиться зубной порошок, старая щетка, вода и емкость для замешивания чистящего средства. Соединяем два ингредиента, получившейся кашицей чистим серебряные изделия. Быстро и эффективно. Способ хорошо для гладких вещиц, но плохо подходит для рельефных.

Второе место: перекись и нашатырь

Оба ингредиента смешиваем в какой-либо емкости в отношении «один к одному». Опускаем украшения минуты на две-три в раствор. После этого достаем, промываем чистой водой и вытираем насухо. Минимум временных затрат!

Первое место: фольга и сода

Отрываем кусочек фольги, которого хватит, чтобы выстелить «тарелку» на дне кастрюли. Сверху кладем украшения, густо присыпаем содой. Заливаем кипятком из чайника – сода резко вспенивается, начинает шипеть. Процесс пошел. Через пару минут извлекаем изделия, ополаскиваем, вытираем. При необходимости – полируем. Идеально чисто!

Драгоценное сияние по совету Ольги «Уютный уголок»

За несколько минут до выхода «в свет» вы обнаружили, что любимое кольцо потеряло блеск и стало выглядеть менее привлекательно? В этом случае поможет один быстрый способ (он подойдет для любого драгоценного металла). Натрите ювелирное изделие помадой (ее качество и срок годности не имеют значения!), а потом отполируйте украшение ватным диском. К сожалению, использовать это подручное средство можно только для гладких изделий, без рельефа.

Нашатырь для самоочищения

Фигурные украшения (например, сережки или кольца с камнями) удобно чистить нашатырным спиртом. Возьмите стеклянный стакан или банку, налейте до середины горячую воду, добавьте одну-две столовые ложки аммиачного раствора (нашатыря). Примерно столько же любого моющего средства (лучше жидкого) – для посуды или стирки. Размешайте. Положите в стакан украшения, накройте емкость и отставьте минимум на два часа. После этого все изделия следует достать – они сияют!

Сохранилась темнота по краям или во впадинках? По ним надо пройтись чистой зубной щеткой. Напоследок кольца и цепочки промыть проточной водой и отполировать мягкой тряпкой.

Советы по чистке украшений с камнями от Тамары

В стеклянную посудину налейте четверть стакана воды (не горячей, комнатной температуры), добавьте половину чайной ложки шампуня. Прочая химия может повредить камни, поэтому ее использовать не стоит. Размешайте, вспеньте. Замочите изделия минут на пятнадцать. Грязь за это время откиснет.

Следующий шаг. Возьмите мягкую зубную щетку и пройдитесь по всей поверхности (снаружи и внутри) украшения аккуратными, легкими движениями. Мелкие «рытвинки» в металле проще прочистить зубочисткой, на которую предварительно намотать капельку ваты. После процедуры промойте украшения в чистой воде, положите на хлопчатую ткань, слегка промокните влагу, дайте обсохнуть.

Шаг третий. Чтобы камушки «ожили» и тоже заблестели, потребуется коньяк. Смочите в нем ватную палочку и хорошо протрите драгоценные и полудрагоценные вкрапления. Затем изделия надо отполировать – кусочком мягкой замши или специальной тряпкой для ухода, которая продается в ювелирных салонах.

Внимание! Коньяк можно заменить другим алкогольным напитком, но чистый спирт – худшее решение, от него может появиться беловатый налет.

Патентованные способы

Как быть, если украшение почернело, а домашние рецепты не вызывают доверия или кажутся трудоемкими? Можно воспользоваться покупным составом для очистки драгоценных металлов. Дополнительные расходы могут быть оправданы, если человек имеет большую коллекцию серебряных изделий.

Значительное количество позитивных отзывов собрал «Алладин» – это жидкое средство многоразового использования, которое продается во флаконах со специальным ситечком-вкладышем. С помощью последнего украшения на пару минут погружают в чистящий состав, потом достают, моют и носят. Сам флакон закручивают и оставляют в укромном месте до следующего раза. Очень удобно! Аналогичным образом действует «Адамас».

Судя по отзывам, достаточно эффективным оказывается «Флюрин». Быстро (примерно за пять минут) справляется со стойким загрязнением «Даниалис». В общем, средств немало. Но есть один нюанс: чистить изделия с эмалью или чернением, со вставками жемчуга и других драгоценных камней патентованной химией не рекомендуется.

Почему жало паяльника чернеет при пайке?

Многие люди, которые сталкиваются с пайкой, попадают в ситуацию, когда жало их паяльника меняет цвет. Чаще всего оно становится черным, причем явление наблюдается, когда наконечник уже остыл и не работает. Нередко предварительно изделие меняет цвет во время разогрева, после чего заметно почернение. То, что чернеет жало паяльника, само по себе не является очень страшной ситуацией. Простое изменение цвета может ни на что не повлиять, но чаще всего, если жало паяльника чернеет, то не прилипает припой, а это уже очень серьезный недостаток. В такой ситуации практически все дальнейшее использование инструмента сводится к тому, что качество пайки будет сильно ухудшаться, и на определенном этапе паяльником вообще невозможно будет пользоваться.

Основные причины почернения жала паяльника

Естественно, что мало кому хочется столкнуться с такой ситуацией, при которой придется менять паяльник или его наконечник. Нужно разобраться, почему жало паяльника чернеет.

Жало паяльника почернело

К этому могут привести несколько обстоятельств, к основным, из которых относятся:

Перегрев жала. Это одна из самых частых и серьезных причин. В этом случае можно заметить, что предварительно инструмент был раскален до очень высокой температуры, так что его цвет изменился еще во время разогрева. Как правило, это сильное покраснение, после которого человек отключает паяльник и начинает процесс пайки. Подобные вещи случаются по неопытности, так как до подобного состояния разогревать инструмент не рекомендуется. Это приводит к перегреву материала, так что даже медь, как один из самых тугоплавких металлов, начинает портиться. Обгорает жало паяльника, что влияет на его практические характеристики. После остывания на поверхности остается черный нагар. Чаще всего такая ситуация случается с более старыми моделями, в которых нет каких-либо ограничений и присутствует большой запас по мощности.

Жало паяльника обгорело

От постоянного использования и плохой очистки железное жало паяльника может покрываться черным налетом – это не так страшно, как в предыдущем случае. Остатки припоя и спаиваемого материала требуется счищать с жала, так как со временем они скапливаются. На это потребуется несколько сеансов пайки, но со временем это приведет к такому же эффекту, как и при выгорании. Нужно постепенно отслеживать, как берется припой на жало паяльника, и если заметны ухудшения, то следует предпринимать меры по решению вопроса.
Еще одной причиной почернения становятся налет и различные пленки, которые остаются на наконечнике. Они могут обладать особым составом, который при повышении температуры или при остывании жала меняет цвет. Здесь выгорает не сам наконечник, а то, что находится на нем. Основной проблемой становятся простой налет от флюса, добавок припоя или каких-либо посторонних веществ, попавших на жало. Что именно приводит к такому эффекту, можно отследить только экспериментальным путем. Опытные мастера заметят сразу, что, если после очередной операции на жале появился черный налет, но не было сильного перегрева инструмента, значит дело касается расходных материалов. Почерневший налет также приводит к ухудшению практических характеристик инструмента.

Как избежать почернения жала при пайке?

Выяснение причин почернения очень важно, чтобы не допускать возникновения ситуации в дальнейшем. Иногда подобного очень сложно избежать, так как это может быть связано с расходными материалами, но следует знать несколько основных правил:

Необходимо контролировать разогрев паяльника, чтобы он не перегревался. Раскаленное жало может сильно повредиться, так что придется его менять полностью. Лучше не бросать включенный паяльник без присмотра, так как не исключена вероятность забыть о нем. Даже передерживание в течение нескольких минут может привести к негативному результату.
Использование инструментов с регулятором температуры и автоматическим отключением. Все технические нововведения подобного рода помогают сохранить жало в максимально долгом рабочем состоянии.
Постоянная очистка поверхности после работы держит жало паяльника в хорошей работоспособной форме и не дает накапливаться веществам, которые будут приводить к появлению нагара.

Чистка жала паяльника

Следует использовать преимущественно расходные материалы, не создающие налетов и пленок, которые затем чернеют при нагревании. Если же без них не обойтись, то после использования нужно обязательно очищать поверхность растворителями.

Как убрать почернение?

Разобравшись с тем, почему при пайке с канифолью паяльник чернеет и не берет припой, стоит понять, как бороться с данным явлением. Главным способом является очистка нагара. Если на поверхности пригорели посторонние вещества и расходные материалы, здесь может помочь обычная губка с растворителем или металлический аналог для абразивной очистки. Простыми движениями следует оттереть нагар до блестящей металлической поверхности.

Если жало перегрелось, здесь обыкновенные губки могут не справиться. Потребуется снять верхний слой металла при помощи специальных инструментов. Бормашины и фрезеры помогут убрать черноту, но не стоит усердствовать, чтобы не повредить жало еще больше.

Заключение

Есть различные причины, почему паяльник чернеет в процессе пайки. Чтобы избежать подобного явления, следует разобраться, что именно к нему привело, и как все повлияет на дальнейшую работу. Практически всегда у жала начинаются проблемы с припоем. С этим поможет справиться тщательная и своевременная очистка.

Почему темнеют серебряная посуда и украшения из серебра

Серебро относится к разряду благородных металлов. Из него делают ювелирные украшения, элитные столовые приборы. Ему приписывают массу целебных и магических свойств. Но, у этого металла есть один существенный недостаток, он со временем покрывается темным налетом, чернеет или приобретает бронзовый оттенок.

Почему темнеет серебро? Есть ли в этом явлении мистическая подоплека? Или все это беспочвенные суеверия, а процесс почернения вполне объясним с научной точки зрения?

Почему темнеет серебро

Серебро относится к семейству благородных металлов. Это благородство выражается в его химической малоактивности. Оно не взаимодействует с водой, кислородом, растворами щелочей и даже некоторыми кислотами.

Тогда почему при такой устойчивости к химическим веществам темнеет серебро, например, столовое? Потому, что оно окисляется соединениями двухвалентной серы (сероводорода) во влажной среде. Это значит, что стоит попасть серебряным изделиям в место, где наблюдается повышенная влажность воздуха с присутствием сероводорода, то поверхность благородного металла сразу начнет окисляться, то есть, темнеть и чернеть.

Почему темнеет серебро на теле

Серебряные ювелирные украшения очень популярны. Из этого металла изготавливают цепочки, кулоны, серьги, браслеты, кольца и пр. Если вы посмотрите на витрину в ювелирном магазине с такими изделиями, вас просто поразит удивительный блеск этого белого металла. Дело в том, что его поверхность способна отражать 95% видимой части светового спектра. Именно поэтому серебряные ювелирные изделия так изысканно смотрятся.

Но, практически все кто носил украшения из этого благородного металла, сталкивались с тем, что изделия из него со временем покрываются мутным черноватым налетом. Почему темнеет серебро в украшениях, которые носит на теле человек? Ответ прост: из-за тех же самых химических процессов – контакта с соединениями серы. И никакой мистики ученые в этом не находят. Просто пот человека содержит вещества, окисляющие этот металл. Поэтому, если вы носите серебряное колечко или цепочку, то они могут потемнеть быстрее, чем изделия, которые просто хранятся в футляре.

Приверженцы мистической теории могут поспорить. Ведь на теле одних людей серебро темнеет медленно и долго, а на других – быстро, порой, даже внезапно. Объяснение состоит в том, что состав пота каждого человека индивидуален. У одних в потовых выделениях больше серных соединений, у других их меньше.

Также нет ничего мистического в том, что долгое время ничего не происходило с украшением, а потом почему-то резко потемнело серебро. Это может быть обусловлено состоянием организма. Состав пота может измениться из-за:

приема некоторых лекарств;
стресса;
изменения гормонального фона;
больших физических нагрузок;
сбоя работы внутренних органов и жизненно важных систем.

Также причиной внезапного потемнения серебра может стать изменение окружающей среды. Например, если вы побывали в местности, в воздухе которой присутствует больше соединений серы, чем в вашем родном городе. Иногда темный налет на серебряных украшениях может появиться после купания в море, озере или другом водоеме. Это значит, что в воде присутствует сера, которая окислила благородный металл. А мистика здесь вовсе ни при чем.

От чего еще темнеет серебро

Существуют еще факторы, объясняющие, почему темнеет серебро в одних случаях быстро, а в других медленнее. Этими факторами являются:

Дело в том, что ни посуду, ни ювелирные украшения не делают из этого благородного металла в чистом виде ввиду его физических свойств. Серебро очень мягкое. Поэтому, его используют только в виде сплавов. Для придания прочной формы изделиям в сплав могут добавлять:

Добавки из других металлов придают прочность, но могут также влиять на цвет изделий. Например, медь может давать красный оттенок при окислении.

В зависимости от вида добавок к сплавам, меняются их физические свойства и химическая сопротивляемость. Поэтому, одни изделия могут потемнеть очень быстро, а другие дольше сохраняют свой блеск в одних и тех же условиях.

Как сделать, чтобы серебро не темнело

Хотите, чтобы серебряное ювелирное изделие не темнело? Выход есть: купите родированное серебро. Оно не подвержено окислению, так как покрыто сверху тонкой пленкой родия.

Можно купить также черненое украшение. Такие цепочки, колечки и серьги специально затемняют, придавая их эффект старинны.

Во всех остальных случаях вам придется периодически чистить серебряные изделия в домашних условиях или в ювелирной мастерской.

Как относиться к суевериям?

Относиться к суевериям лучше с юмором. Не стоит себе внушать, что серебряный крестик у ребенка или взрослого потемнел от того, что на него навели злые чары. Также абсолютной ерундой является утверждение, что потемневшее кольцо у девушки – это признак наличия у нее венца безбрачия. Оставьте эти сказки глупым необразованным людям. Ведь вы теперь знаете, что этому явлению есть понятное и простое научное объяснение.

Почему чернеет серебро на теле человека

Если в вашем доме есть серебряные вещи, то вы можете заметить, что со временем они начинают темнеть. Это естественный процесс окисления. Что же касается украшений из серебра, которые вы часто носите, то они темнеют еще быстрее. Почему чернеет серебро на теле человека так быстро? Есть ли этому разумное объяснение или приметы говорят правду? А давайте найдем ответы на эти вопросы.

Вне зависимости от причин, почему почернело серебро, почистить его легко в домашних условиях – читайте подробную инструкцию здесь.

Научное обоснование

На самом деле ничего необычного в быстром потемнении серебряных украшений нет. Чтобы это понять, разберемся, из чего же именно делают ваши кольца, сережки и цепочки.

Момент 1. Серебро является мягким металлом, которое легко ломается и деформируется. Ювелиры решили эту проблему, делая сплав меди и серебра. Проба на серебряных украшениях как раз показывает, какое соотношение металлов в сплаве. Чем выше проба, тем выше соотношение серебра.

Момент 2. Медь подвержена окислению. При взаимодействии с серой образуется слой патины, что придает изделиям темный оттенок. Чем больше меди в серебряном украшении, тем быстрее оно окисляется.

Момент 3. Сера, за счет которой окисляется медь и темнеет ювелирное серебро, входит в состав воздуха, воды, косметики и, что самое важное, человеческого пота. Пот содержит соли серной кислоты, и чем больше их концентрация, тем больше образуется серы, и тем быстрее чернеет серебро.

Вывод: тело человека потеет, пот соприкасается с серебряным украшением, происходит химическая реакция, образуется черный налет патины.

Что влияет на быстрое потемнение серебра

А почему у меня серебро темнеет быстрее, чем у подруги? – спросите вы. Ответ прост: это зависит от вашей индивидуальной потливости и концентрации сульфатов в выделяемом поте. Образ жизни и здоровье влияет на то, какое количество серы выделяется вместе с потом:

При физических нагрузках серы выделяется больше. Поэтому собираясь в спортзал, делая ремонт, поднимая тяжести, снимайте с себя все украшения из серебра.
Болезни почек, печени и желчного пузыря приводят к увеличению солей в составе пота. Почерневшее серебро может стать отличным сигналом, что пора обратиться к врачу.
Некоторые лекарства выводятся из организма через пот, что так же увеличивает концентрацию серы.
Стресс. Тело реагирует на сильные эмоции обильным потоотделением, что в свою очередь ускоряет потемнение серебра.
Гормональные изменения в организме (беременность, проблемы с эндокринной системой, менструация) приводят к изменениям в составе пота. У некоторых повышается концентрация сульфатов, и серебряные изделия чернеют.
Частые приемы ванны, походы в бассейн, баню, сауну и прочие водные процедуры. Если при этом вы не снимаете украшения, то серебро, сталкиваясь с серой в составе воды, начинает быстрее окисляться.
Использование косметики, в состав которой входит сера.
Высокая влажность в доме. Если по каким-либо причинам у вас поднялась влажность в квартире, то серебро начнет покрываться патиной, даже если не соприкасается с телом.

Немного о суеверии

А почему бы и нет. В различных легендах серебро фигурирует как средство от злых духов и металл с мощной энергетикой. Серебряные изделия использовались для проведения магических ритуалов. Даже в церкви серебро используется для освящения воды. В связи с этим не удивительно, что среди верующих и сторонников магии появилось немало примет, объясняющих причину почернения серебра на теле человека.

Кольцо на пальце почернело – наложили венец безбрачия.
Браслет потемнел – на вас пытались наложить порчу, но серебро защитило.
Цепочка или крестик на шее стали черными – наложена порча, а ее сила определяется степенью потемнения.
Почернела серебряная посуда – в доме поселилась нечисть.

Верить или нет этим суевериям – дело ваше.

Разрушается эмаль на верхних зубах

Добрый день! Моему ребенку 2 года. Первый зуб прорезался только в 11 месяцев. Уже в 1,3 года на 4 передних верхних зубах появилась полоска, которая быстро переросла в траншею. В платной клинике нам предложили поставить на каждый зуб пломбу, но ребенок решительно отказался открывать там рот. Закатывался в истерике, удержать вдвоем не смогли, в итоге нам посеребрили 3-х кратно, но уже через 3 месяца эти зубы просто рассыпаются на глазах, двух практически не осталось уже.
Я не знаю с чем это связано. Ребенок был на грудном вскармливании до 1,5 лет, бутылки не было, соску тоже мы не знаем, соки он не пьет, поправлялись всегда очень хорошо. Зубы чистим, с криками, конечно, но стабильно 2 раза в день пастой Rocs.
Вчера заметила на коренных, на передней стенке та же самая проблема, эмаль как будто трескается… Расстроилась… Не знаю что и делать, куда бежать. Жалко ребенка.
Помогите, пожалуйста, может каких-то элементов не хватает в организме, хотя питание достаточно рациональное, кушает с удовольствием, сладкого не даем. Очень хочется сохранить оставшиеся зубы.
Заранее спасибо!

ОТВЕТ СПЕЦИАЛИСТА

Здравствуйте! Проблема, о которой Вы говорите, довольно распространенная. И причин здесь много. Во-первых, Ваша беременность: принимали ли вы какие-то препараты, лежали ли на сохранении и т.д. Питание ребенка. То, что вы чистите зубы два раза в день — очень хорошо. Но, нужно смотреть, правильно ли вы это делаете, не травмируете ли эмаль. Правильно ли подобрана ли щетка, ребенок еще маленький, может быть, вам пока еще нужна силиконовая. Можно попробовать поменять пасту. Вовремя нужно проводить профилактические процедуры, когда еще нет больших разрушений, даже лучше, когда еще зубы не повреждены. Особенно, если есть такая предрасположенность. Мы чаще применяем эмаль-ликвид, средство, содержащее кальций и фтор, которые укрепляют эмаль зубов. Но эта процедура не одноразовая, её нужно проводить по схеме, которую назначит врач именно для вас. Что касается препаратов для внутреннего применения, то для начала вы должны посоветоваться с педиатром. Сейчас детки очень аллергичные и не всем эти препараты подходят. Возможно, нужно будет сдать какие-то анализы, чтобы посмотреть картину изнутри. Подводя всё вышесказанное, скажу, что в Вашем случае нужна совместная работа стоматолога, педиатра и ваша. Тогда, я уверена, Вы добьетесь положительного результата. Здоровья Вам и вашему малышу!

Инжир: что приготовить из самого фотогеничного продукта

Прогулка на рынок приобретает для меня особое очарование осенью, когда на прилавках появляется наш местный инжир. По сравнению с импортным он кажется мелковатым, но именно он — самый вкусный.

Я выбираю инжир по трем параметрам: тяжелый, мягкий, но с упругой кожицей. Предпочтение отдаю темно-фиолетовому — белый адриатический сорт с зеленой кожицей и бордовыми бочками не такой сладкий. С фруктом (хотя по ботанике это соплодие) лучше не тянуть — он выдерживает в холодильнике максимум три дня, а затем начинает кислить.

Смоква из Анурадхапуры

Ученые полагают, что инжир может быть самым первым растением, которое начал выращивать человек, — около 11 тыс. лет назад. Во время раскопок в долине реки Иордан археологи обнаружили семена смоквы (как еще называют инжир, еще одно название — фиговое дерево) вместе с пока еще дикими овсом и ячменем.

Фрукт был привычным продуктом в Древней Греции и Риме. Аристотель писал про его виды, а римляне нашли смокве еще одно применение — кормили ей гусей, чтобы приготовить блюдо — предшественник фуа-гра.

В России инжир появился в конце XVII века, когда к государству присоединили земли с восточными традициями — Астраханское и Казанское ханства, Башкирию и Сибирь.

Фиговое дерево в Анурадхапуре

В 2011 году в Книгу рекордов Гиннесса внесли фиговое дерево, которое растет в городе Анурадхапура в Шри-Ланке. Местные называют его Шри Маха Бодхия. Смокве 2300 лет, и это самое древнее дерево в мире, посаженное человеком, — это случилось в 288 году до н. э. Как считается, оно выращено из ростка дерева Бодхи, под которым основатель буддизма, принц Сиддхартха Гаутама, достиг просветления.

Инжир для фото

У инжира есть одно уникальное преимущество — хоть свежий, хоть запеченный, хоть приготовленный на гриле, он смотрится аппетитно как на тарелке, так и на фото. Во-первых, благодаря контрасту темно-фиолетовой кожицы и яркой розово-красной сердцевины, которая не сильно теряет цвет при термической обработке. Во-вторых, глаз цепляется за необычную форму капельки и много-много семян. Особенно мне нравится пицца и пироги с инжиром — они получаются особенно уютными.

На эту тему

Еще одно классическое сочетание — смоква с запеченной птицей (это может быть утка, курица или индейка) и розмарином. Это блюдо можно сделать растительным — заменить мясо на картофель и добавить маринованные в бальзамическом уксусе кольца красного сладкого лука. Я люблю это горячее на подушке из дикого риса.

Инжир подходит и для ЗОЖ-завтрака. Например, с греческим или кокосовым йогуртом, дольками апельсина и кедровыми орешками. Я также делаю из него полезное варенье без сахара — варю его в воде около 50 мин., а затем добавляю немного лимонного сока, чтобы сбалансировать вкус. Воду можно заменить на яблочный сок, а для большей сладости добавить несколько пюрированных фиников. Кстати, если я хочу получить текстуру поплотнее — как у джема, — то аккуратно вмешиваю семена чиа, которые «затягивают» варенье. А если добавить щепотку горной лаванды, то сладость напомнит о лете.

Рафинад с пребиотиком

В 100 г инжира — а это два средних фрукта — хорошее содержание довольно редкого минерала калия. Он сохраняет баланс жидкости и электролитов в организме и влияет на объем крови и кровяное давление. В смокве есть еще один микроэлемент, дефицит которого повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний, — магний. Он также известен как минерал против стресса и участвует в сотнях важнейших реакций на клеточном уровне. Кстати, в инжире — природное сочетание магния и B6 — витамина, который способствует его лучшему усвоению.

На эту тему

Смоква полезна и для желудочно-кишечного тракта: в ней много клетчатки, а она — пребиотик или «пища» для наших полезных бактерий. Еще в ней содержится витамин К, который помогает свертывать кровь.

Пожалуй, единственный недостаток инжира — много сахара. В одном среднем фрукте — полтора кубика рафинада. Хотя при этом мало калорий — всего 37. Также на смокву редко, но бывает аллергия: чаще всего у тех, кто не переносит цветение березы и латекс — он содержится в липком полупрозрачном соке фрукта.

Марокканская харира с инжиром

Харира — традиционный шелковистый марокканский суп на основе томатов и свежих трав. Его готовят круглый год, но особенно популярен он во время Рамадана. Обычно его делают с мясом — бараниной, говядиной или курицей — и добавляют яйца — взбитые или сваренные вкрутую. Но этот вариант — легкий растительный, но не менее вкусный и сытный: животный белок тут заменяет нут, а в качестве изюминки — сезонная тыква.

Что нужно (на 4 порции):

Репчатый лук — 1 шт.
Стеблевой сельдерей (только зеленые стебли и листья) — 2 шт.
Морковь (средняя) — 1 шт.
Консервированные томаты в собственном соку — 400 г (1 банка)
Томатная паста — 1 ½ ст. л.
Инжир — 4 шт.
Тыква (очищенная) — 200 г
Консервированный нут — 300 г (1 банка)
Кинза (только листья) — 10 г или большая горсть
Петрушка (только листья) — 10 г или большая горсть
Сухой молотый имбирь — ½ ч. л.
Молотая корица — ¼ ст. л.
Мука полбяная или универсальная безглютеновая — 3 ст. л. без горки
Нерафинированное оливковое масло extra virgin — 1 ст. л.
Свежевыжатый сок ½ лимона
Фильтрованная вода или овощной бульон — 1 л и еще 200 мл для муки
Розовая соль — по вкусу
Свежемолотый черный перец — по вкусу
Свежий розмарин для сервировки

Что делать:

Помыть и почистить лук, морковь и сельдерей, порезать их средними кубиками.
Помыть и порезать инжир пополам.
Порезать тыкву крупными кубиками.
Слить жидкость от нута, хорошо его промыть.
Помыть и просушить кинзу и петрушку, мелко их нарубить.
Добавить в разогретую на среднем огне кастрюлю оливковое масло, затем овощи, посолить и тушить 15 мин., периодически помешивая.
Добавить томаты, томатную пасту, кинзу, петрушку, имбирь, корицу и воду. Довести до кипения.
Добавить тыкву и инжир и варить 15 мин.
В это время добавить 200 мл воды в сотейник, подогреть ее на слабом огне и вмешать с помощью венчика муку и лимонный сок. Снять с огня и дать настояться 10 мин.
Добавить нут и мучную жидкость. Готовить еще 5 мин., постоянно помешивая.
Подавать в боулах, украсив свежим розмарином.

Осенний итальянский салат с руколой и инжиром

В Италии знают толк в инжире — подают его с прошутто вместо дыни или готовят осенний салат, в основе которого — идеальные сочетания фрукта: с руколой, сырами и орехами. Иногда добавляют помидоры черри, колечки моркови, дольки красного сладкого лука или горьковатый радиккьо — для большей пикантности. Кстати, руколу можно заменить на шпинат или латук — получится тоже очень вкусно.

В тренде и инжирное капрезе — со смоквой, бураттой и зеленым базиликом под щедрой порцией оливкового масла. Сыр можно поменять на классический для этого блюда — моцареллу — и добавить несколько ломтиков прошутто.

Что нужно (на 4 порции):

Рукола — 100 г
Инжир — 8 шт.
Авокадо — 1 шт.
Грецкий орех — 25 г
Сыр козий, горгонзола или мини-моцарелла — 50 г
Оливковое масло первого холодного отжима extra virgin — 4 ст. л.
Бальзамический уксус — 2 ст. л.
Дижонская горчица — 1 ст. л.
Сироп топинамбура (можно заменить на мед) — 1 ст. л.
Чеснок — 1 зубчик
Розовая соль — по вкусу

Что делать:

Замочить грецкие орехи в холодной воде на ночь, слить воду и хорошо промыть — так удастся избавиться практически от всех веществ, которые мешают усвоению витаминов и минералов.
Разогреть духовку до 200 ℃. Застелить противень коричневой бумагой для выпечки. Выложить грецкие орехи и готовить 5–7 мин., чтобы они слегка подрумянились. Затем мелко порубить их.
Добавить в миску оливковое масло, бальзамический уксус, дижонскую горчицу, сироп топинамбура, соль и взбить венчиком. Можно добавить ингредиенты в банку или контейнер, герметично закрыть и потрясти в течение 1 мин.
Помыть и просушить руколу, инжир и авокадо.
Порезать каждый инжир на четвертинки.
Если сыр — козий или горгонзола, покрошить его.
Очистить авокадо, удалить косточку и порезать на тонкие ломтики.
Разложить по тарелкам руколу, сверху положить ломтики инжира и авокадо, полить заправкой в форме зигзага и посыпать сыром и орехами. Сразу же подавать, чтобы авокадо не потемнело.

Быстрые конфеты из сушеного инжира без сахара

Когда сезон свежего инжира заканчивается, самое время для сушеного. Он намного слаще, поэтому диетологи не рекомендуют больше нескольких штук в день. Правда, я использую этот минус как преимущество — заменяю сухофруктом сахар и сиропы. Как, например, в этих сыроедческих конфетах за 5 мин. Ни один ингредиент не подвергается термической обработке, поэтому в десерте остается максимум витаминов и минералов.

Конфеты появились в США как быстрая версия популярного печенья в виде рулетиков с инжирной начинкой. Рецепт универсальный — в десерт можно добавить горсть овсяных хлопьев, натуральное какао, какао-крупку, миндаль или миндальный урбеч и щепотку корицы для большей сладости и уютного аромата.

Что нужно (на 12 штук):

Сушеный инжир — 150 г
Грецкий орех — 100 г
Семена чиа (можно заменить на семена льна) — 40 г
Натуральный ванильный экстракт — 1 ч. л.
Розовая соль — ¼ ч. л.

Что делать:

Удалить твердые плодоножки у сушеного инжира.
Смолоть семена чиа в кофемолке. Чтобы сэкономить время, можно купить льняную кашу или муку — главное, чтобы она не была обезжиренной.
Положить ингредиенты в чашу блендера и смолоть на пульсовом режиме до консистенции сахарного песка.
Выложить массу в миску и скатать 12 одинаковых шариков.
Хранить конфеты в холодильнике до семи дней.

Вкус меда создаст гармонию и с фруктами, и с мясом

Если у вас есть баночка свежего меда — мы знаем, как ее применить с максимальной пользой и удовольствием! Способов приготовления вкусных и полезных блюд с медом так же много, как ячеек в сотах.

Имбирь, лимон и мед для иммунитета

Ингредиенты: имбирь — 210 г, лимон — 2 шт., мед — 250 г.
Корень имбиря очистить от кожуры и нарезать крупными кусочками. Выложить очищенный имбирь в чашу для измельчения. Лимон помыть и нарезать на ломтики, цедру снимать не надо. Поместить нарезанные лимоны к имбирю. Измельчить имбирь с лимоном в однородную массу. В готовую имбирно-лимонную смесь добавить подготовленный мед. Все ингредиенты хорошо перемешать между собой в однородную массу. Переложить смесь в банку, накрыть крышкой и хранить в холодильнике. Спустя сутки смесь будет готова к употреблению. Такую смесь можно добавлять в чай или просто разводить с водой. В профилактических целях для иммунитета употреблять смесь каждое утро по одной столовой ложке. Это защитит от простуды, вирусов и зарядит энергией.

Медовое печенье

Ингредиенты: мука — 180 г, мед — 115 г, сливочное масло — 60 г, коричневый сахар — 2 ст. л., корица — 1 ст. л., разрыхлитель — 1 ч. л., соль — по вкусу.
В сотейник выложить мед, коричневый сахар и сливочное масло. Поставить сотейник на плиту и нагреть, помешивая, на самом слабом огне, пока масло не растает. Снять сотейник с медовой массой с огня и оставить на 5 минут остывать. В миске соединить муку, разрыхлитель, соль и корицу. Добавить в муку остывшую медово-масляную смесь и замесить мягкое эластичное тесто. Поначалу тесто будет приставать к рукам, но по мере вымешивания оно будет становиться все менее липким. Готовое тесто должно быть очень мягким и податливым. Скатать из теста шарики величиной с грецкий орех или чуть крупнее. Выложить получившиеся шарики на застеленный пергаментом противень, оставляя между ними немного места. Слегка расплющить шарики руками или фигурным донышком стакана. Поставить противень с печеньем в разогретую до 200 градусов духовку на 5 — 7 минут на средний уровень. Печенье должно слегка подрумяниться сверху и снизу.

Медовый десерт

Ингредиенты: мед — 5 ст. л., большое яблоко — 1 шт., апельсин — 1 шт., абрикосы — 4 шт., стакан любых орехов или их смесь, крепкий чай — 3 ст. л., корица — по вкусу, любое ореховое масло для обжарки.
Разрезать на четверти, очистить яблоки и абрикосы от косточек.
Выжать сок из апельсинов.
Кусочки фруктов обжарить с орехами на сковороде. Прибавить к зажарке апельсиновый сок, чай, мед, всыпать корицу.
Довести десерт до кипения, потом готовить на сильном огне 2 минуты.
Подавать остывшим.

Чак-чак

Ингредиенты: мука — 3 стакана, яйцо — 2 шт., желток — 2 шт., дрожжи сухие — 2 щепотки, вода холодная — по необходимости, соль — 1 щепотка, растительное масло — 2 стакана.
Для сиропа: мед — 400 г, сахар — 130 г.
Для украшения: грецкие орехи — по вкусу.
Яйца взбить в пену. Мука добавляется в несколько этапов, просеивается в миску с яичной смесью и замешивается в тесто. Тесто должно получиться по подобию пельменного. В процессе необходимо добавить немного ледяной воды и продолжить замешивание. Положить дрожжи, соль. Когда все ингредиенты будут соединены в однородное тесто, колобок вымешивается руками не менее 10 минут. Тесто для чак-чака в идеале не липнет к рукам и имеет достаточно эластичную структуру. После замешивания колобок необходимо убрать под пленку в холодильник. Через 30 — 40 минут тесто готово к работе. Колобок делится на несколько частей. Из каждой части раскатать тонкий пласт. Для раскатки используется мука, излишки которой потом необходимо стряхнуть. Пласт нарезать тонкими лентами. Ленточки нарезаются соломкой. Очень удобно формировать соломку чак-чака с помощью ножа для резки пиццы. Соломка жарится небольшими партиями в хорошо разогретом чугунке с маслом. Шумовкой вытащить из масла тесто и откинуть его на бумажное полотенце или салфетку. В сотейнике разогреть мед и сахар, постоянно помешивая, проварить их до образования пены. Следить за тем, чтобы сироп не потемнел. Вся жареная соломка заправляется горячим медовым сиропом. Готовый чак-чак оставить на несколько часов при комнатной температуре для «склеивания».

Говядина по-мароккански

Ингредиенты: говядина — 500 г, крепкий чай — 180 мл, лук репчатый — 1 шт., чернослив — 60 г, жареный миндаль — 60 г, мед — 3 ст. л., петрушка и кинза — по 5 веточек, корица —
1 ч. л., молотый имбирь, соль, куркума, мускатный орех — по вкусу, растительное масло для обжаривания.
Промытый чернослив замариновать на 2 часа в чае. Говядину нарезать на средние кубики. Нашинковать лук. Обжарить мясо на сковороде в течение 10 минут, потом всыпать лук. Вмешать мелко нарезанную петрушку. Снять мясо с огня, всыпать к нему все специи, кроме кинзы, размешать.
Сковороду поставить в духовку, заранее разогретую до 190 градусов. Готовить один час. Потом положить на сковороду чернослив, запекать еще 30 минут. Разложить мясо по тарелкам, порции украсить ореховой крошкой и кинзой.

Курица с грушей и медом

Ингредиенты: филе бедра курицы — 400 г, груша — 1 шт., лук — 1 шт., сливочное масло — 30 г, мед — 20 г, 5 веточек кинзы, корица — 10 г, тертый корень имбиря — 10 г, соль, белый перец, шафран, сахар — по вкусу, подсолнечное масло для обжарки.
Почистить и мелко нарезать лук, удалить косточки из груши, разделить ее на тонкие дольки. Грушу обжаривать 5 минут, добавить к ней мед и сахар, потом карамелизировать. Отложить фрукт, но оставить соус.
Долить растительное масло, обжарить в соусе. Выложить на сковороду курицу, порезанную на средние куски.
Всыпать все специи и кинзу, тушить 10 минут. Потом вернуть на сковороду грушу и готовить блюдо на медленном огне еще 7 минут. Подавать с рисом.

Свинина в горчично-медовом соусе

Ингредиенты: свинина (корейка) — 360 г, мед — 1 ч. л. горчица — 1 ч. л., масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л., приправа для шашлыка — 0,5 ч. л., чеснок сухой гранулированный — 0,5 ч. л.. перец черный молотый и соль — по вкусу.
Свиную корейку нарезать на стейки толщиной примерно 1,5 см. Отбить с двух сторон кулинарным молоточком. Приготовить медово-горчичный соус. К меду добавить горчицу, растительное масло, перец, соль. Массу перемешать. Если мед жидкий, то вместо одной чайной ложки можно добавить полторы-две. Отбитые свиные стейки посолить с двух сторон и обмазать медово-горчичным соусом.
Форму для запекания (или сковороду) смазать растительным маслом. Выложить стейки и поставить в духовку на верхнюю решетку запекаться. Готовить 30 — 40 минут, следить, чтобы стейки не подгорели. Употреблять блюдо лучше в горячем виде.

Соус Терияки

Ингредиенты: соевый соус — 4 ст. л., вода и сахар — по 2 ст. л., мед — 1 ст. л., яблочный уксус, сушеный чеснок, крахмал — по 1 ч. л.
Разогреть в сковороде соевый соус с сахаром и медом, дождаться их растворения. Добавить уксус, чеснок.
Отдельно размешать в воде крахмал, раствор влить к готовящемуся соусу. Дождаться загустения.

Сбитень

Ингредиенты: сахарная патока — 200 г, мед — 40 г, 1 коробочка кардамона, 1 звездочка бадьяна, по щепотке корицы, имбиря, гвоздики, сушеной мяты.
В теплую воду влить мед и патоку, прокипятить жидкость в течение 10 минут. Насыпать специи, варить еще 15 минут.

Торт-медовик

Ингредиенты: мед — 140 г, сливочное масло — 30 г, яйцо — 2 шт., сахар — 2 ст. л., мука — 8,5 ст. л., сметана (20% жирности) — 6 ст. л., сахарная пудра — 2 ст. л., сода — 1 щепотка.
На высокой скорости взбить сахар и яйца, чтобы получить белый крем с устойчивыми пиками. Растопить мед на водяной бане, вмешать масло. Держать смесь на медленном огне до тех пор, пока она не приобретет карамельный оттенок. Соединить муку с содой, которая придаст коржам пышность. В медовую смесь аккуратно выложить взбитые с сахаром яйца, а потом всыпать муку. Из теста при помощи форм сделать коржи толщиной 2 мм. Может получиться от 4 до 6 тонких коржей, но необходимо помнить, что один из них нужно будет раскрошить для обсыпки. Выпекать при максимальной температуре, но не более 5 минут.
Крем: венчиком перемешать сметану с сахарной пудрой. Намазать коржи кремом и сложить торт.

Воспаление десен: причины, как лечить, эффективные препараты

Стоит направиться ко врачу с подозрением на пародонтит, если:

пахнет изо рта,
десны часто или постоянно кровоточат;
десны зудят, болят, выглядят красными и отечными;
промежутки между зубами стали шире;
при попадании пищи между зубами возникает боль;
в полости рта много зубных камней (не всегда их можно обнаружить самостоятельно).

Пародонтит, как и гингивит, может переходить в хроническую фазу, которая может иметь стадии обострения и затихания. Если его не лечить, то воспаление приводит к абсцессам, при которых гной начинает разрушать мягкие и твердые ткани. В результате могут образоваться полости с гнойным содержимым.

Пародонтит имеет три степени тяжести, которые отличают не по ощущениям пациента, а по глубине десневых карманов и области разрушения тканей. Недолеченный острый пародонтит переходит в хроническую форму, которая, в свою очередь, может привести к еще более серьезному заболеванию — пародонтозу.

Пародонтоз глубоко поражает ткани, вызывая их дистрофическое поражение и охватывая весь альвеолярный отросток. Объем всех тканей убывает, и в зависимости от уровня уменьшения кости различают легкую, среднюю или тяжелую степень протекания патологии.

Запущенное течение заболевания может привести к потере зубов.

Лечение пародонтита и пародонтоза

Лечение пародонтита и пародонтоза десен прежде всего подразумевает очищение десневых карманов. Эту процедуру может выполнить только врач с помощью ультразвукового оборудования. После удаления твердых отложений пространства между зубами и деснами обрабатываются антибактериальными средствами. Далее пациенту придется строго соблюдать гигиену рта, следить за питанием, обрабатывать полость рта антисептиками. По назначению врача используются также противовоспалительные препараты местного и (или) системного действия.

Однако при тяжелом протекании заболевания, с глубокими карманами (глубже 3 мм), лечение пародонтоза десен потребует также хирургического вмешательства. Карманы придется разрезать, чтобы полностью вычистить от гноя и твердых отложений. После очищения десны обрабатывают антисептиком и зашивают. В дальнейшем пациент должен соблюдать диету, обрабатывать полость рта соответственно указанию врача и принимать назначенные препараты.

Последствия несвоевременного удаления зубов мудрости. Часть I / Хабр

И снова здравствуйте! Сегодня хотелось бы написать мини пост и ответить на вопрос — «Зачем удалять зубы мудрости, если они не беспокоят?», и прокомментировать утверждение — «Моим родственникам и друзьям, папе/маме/деду/бабуле/соседу/коту — удаляли зуб и всё пошло не так. Абсолютно у всех были осложнения и теперь никаких удалений». Для начала, хотелось бы сказать, что осложнения возникли не от факта удаления зуба, а от того, как это удаление было проведено. Подобное могло случиться по нескольким причинам:

Во время удаления, что-то пошло не так, и оно было проведено некорректно.

Например, мог остаться фрагмент корня, который не удалось удалить. Иногда действительно случается, что кусочек корня сломался, достать его никак не удается. Доктор принимает решение больше не мучить пациента, дабы не нанести еще большую травму. Ну, или не задеть нижнечелюстной нерв, который проходит очень близко к корням 8ых нижних зубов, пытаясь этот кусочек оттуда достать. Вы спросите — «Как так?» А так. Если не было острого, а еще хуже гнойного воспаления, а в лунке останется небольшой, неподвижный фрагмент корня, то ничего страшного не случится, он просто зарастет. Естественно я не говорю, что надо оставлять сломанные корни в лунках, не пытаясь их удалить. Но если доктор понимает, что «ковыряние» может лишь навредить — это не самое плохое решение. Повторюсь, если

не было

острого воспаления, в противном случае зуб должен быть удален полностью, так как он инфицирован.

Не была соблюдена стерильность во время манипуляции.

Я даже не говорю об обработке инструментов и их стерилизации, которые в каждом медицинском учреждении должны быть идеальными. Элементарно доктор может не вымыть руки, уже надев перчатки схватиться за что нибудь, за телефон, за компьютерную мышку, за сумку пациента, который попросил её подать, вариантов масса, а потом этими руками вам в рот. Асептику и антисептику никто не отменял.

Пациент пренебрег рекомендациями, которые дал доктор.

Если все то, о чем я говорил выше, конечно, может случиться, хотя я думаю таких докторов не много. Я по крайней мере на это надеюсь. То некоторое время назад, когда я работал в клинике, которая находилась в «спальном» районе столицы, не так редко приходили пациенты, напрочь не соблюдающие рекомендаций.

И в баню ходили — «Как нельзя? Я уже 20 лет хожу! Стабильно, каждую неделю!»

И спортом активно занимались — «Как я мог бросить тренировки, я ведь готовлюсь к олимпиаде!»,

И будто не хотели слышали, что полоскать ничем НЕЛЬЗЯ! — «После удаления я пришел/ла домой и сразу пополоскал/а отваром лечебных трав, ромашки, коры дуба, и настоями на рогах оленя, чтобы обеззаразить. Мне посоветовала соседка.»

Даже элементарно самовольный отказ от назначенных доктором лекарственных препаратов может привести к тому, что возникнет огромное количество осложнений. Спросите, — каких препаратов? Классически, никто не хочет пить антибиотики. Хотя попадаются те, кто при первом же ощущении болезненности в горле, или начавшемся насморке, закидываются антибиотиками, как конфетами, не понимая того, что это не противовирусный препарат. А тут не хотят. Антибиотик назначается не просто так, а для того, чтобы избежать осложнений. Область, где находятся 8ые зубы особенно склонна к воспалениям и нагноениям. А значит, прием антибиотиков после удаления ретенированных 8х зубов обязателен. Если, конечно, вы хотите рискнуть и обзавестись окологлоточным абсцессом, как один мой пациент, решивший рекомендациями пренебречь, то пожалуйста.

Так о чем это я… Ах да. Не болит!

Вот наглядный пример такого того, к чему может привести несвоевременное удаление зуба мудрости. И не болит же! Мужчина обратился совсем с другой проблемой, обнаружили случайно, когда сделали панорамный снимок зубов.

Из-за неправильного положения 8ки на контактной поверхности зуба номер 7, образовалась достаточно глубокая кариозная полость, уходящая глубоко под десну.

Зуб мудрости успешно удален, а вот семерка на очереди… (8ка поделена на три фрагмента — коронковая часть и два корня)

Казалось бы, нормальный зуб. «Ну кариес, вон, пломба стоит одна, поставить еще одну, делов-то!». Все не так просто, так как кариозная полость уходит глубоко под десну, подобные зубы лечению не подлежат. Почему? Потому что при постановке пломбы, обработанная полость должна быть сухой. Добиться этого при таком поражении невозможно. Как минимум из-за того, что в десне содержится «десневая жидкость», которая постоянно будет подтекать в эту область.

Что же делать? Вариант один — удаление зуба и имлантация. Увы.

Едем дальше!

Как вы думаете, с чем пациент обратился? Нет, не с дикой болью или отеком, как многие могли подумать. А вот с чем — «Чет у меня еда забивается снизу справа, посмотрите.» То есть молодого человека беспокоит лишь то, что забивается еда… просто забивается еда, Карл! На вопрос, а болело ли? Ответ — «Да нет, никогда не болело и ничего не беспокоило.» Ну… порядок действий в этом случае вы уже знаете. Вот вам и — «подожду, пока не забеспокоит».

Если вы думаете, что это самое страшное, что может вас ожидать, как бы не так.

Вот такие кисты (а это еще не самая большая) могут расти в вашей челюсти и никак вас не беспокоить. Естественно зуб нужно удалять. Во избежании увеличения данного новообразования, и возникновения возможных осложнений. Перед этим каналы в соседнем 7ом зубе нужно пролечить, так как его корни находятся в просвете кисты.

Проблема решена. Пациент счастлив. А ведь всего этого можно было избежать, сходив планово на осмотр к стоматологу.

Вот такая картина нас ждала спустя год после удаления. Все затянулось. Все прекрасно!
А грозить это могло как переломом челюсти, так и поражением нижнечелюстного нерва, которое сопровождается онемением губы и подбородка со стороны причинного зуба, а онемение это может остаться на всю жизнь.

Проблема в том, что многие не ходят по врачам, даже когда болит. Хотя, не думаю, что это можно отнести к пользователям Хабра. Но для определенной категории людей достаточно сложно донести, что «не беспокоит», не показатель того, что все в порядке.

Могут появится вопросы типа, — «У меня кривая 8ка, а нужно удалять?» Отвечу сразу. Зубы мудрости надо удалять практически всегда! Все эти «практически всегда» я уже описал в этой статье, а как эти зубы удаляются — в этой. Тем более, когда 8ки прорезались неправильно или не прорезались вовсе.

Если у вас «вылезли» все зубы мудрости, не спешите радоваться и думать, что все хорошо. Вам может показаться, что они находятся в правильном положении, но не поленитесь и сходите к стоматологу, это может оказаться заблуждением.

На сегодня все, спасибо за внимание!

Stay tuned!

С уважением, Андрей Дашков

Что еще почитать про зубы мудрости и их удаление?

— Зубы мудрости: удалить нельзя оставить
— Удаление зубов мудрости. Как это делается?
— Зубы мудрости: Тянем-потянем
— Челюстно-лицевая хирургия или нет? Вот в чем вопрос

И, конечно:

— Рекомендации после приёма хирурга-стоматолога

— Голая правда (статья о формировании стоимости лечения в стоматологической клинике)

— Стоматология: ожидание и реальность

Почему важно вращение гребня

Автор: Боб Бинни

Каждый раз, когда пчеловоды сообщают о таких проблемах, как преждевременный отказ матки, заболевание выводка или чрезмерная и повторяющаяся потеря колоний, один из первых вопросов, который они должны задать себе: «Сколько лет моей соте и чему она подвергалась?»

Исследования показали, что старые соты, особенно старые расплодные соты, содержат значительное количество загрязняющих веществ, включая пестициды, тяжелые металлы, грибки, бактерии и вирусы.Любой из них может быть вредным для благополучия колонии, а большие количества могут вызвать все вышеперечисленные симптомы и многое другое.

Кроме того, диаметр ячеек в старых тяжелых черных сотах расплода может уменьшаться из-за скопления этих материалов вместе с фекалиями и коконным шелком, оставленными каждой появляющейся пчелой. В трехлетнем полевом исследовании в Университете Джорджии Дженнифер Берри сравнила новый гребень со старым, темным, тяжелым гребнем для выращивания расплода. Было показано, что «в среднем колонии с новым гребнем дают большую площадь расплода, большая площадь запечатанного расплода и больший вес отдельных молодых пчел.«Кроме того,« пчелы, выращенные в старых сотах, могут весить до 19% меньше, чем пчелы, выращенные в новых сотах »(Берри, 2001). Сообщение здесь ясное: «В колониях, полных старых, темных, тяжелых сот, будут пчелы меньшего размера и меньше их».

«Вращение гребня» — это просто удаление старого гребня и замена его либо новым гребнем, либо новым основанием, которое нужно вытянуть, либо разрешение колонии построить свою собственную новую гребенку с нуля.

До недавнего времени ротация сот не считалась очень важной, а в прошлые годы некоторые пчеловоды действительно гордились своими старыми сотами.Они считали старые черные соты прочными и долговечными, и пчеловоды особенно ценили их при извлечении суперов, потому что они не ломались при быстром открытии и извлечении.

Конечно, с тех пор наше понимание изменилось. Теперь мы знаем, что колония пчел со временем исследует почти каждый квадратный дюйм значительного участка земли, и кое-что из того, что они прикасаются, собирают и приносят домой, может быть очень токсичным. Нектар, пыльца и прополис часто содержат соединения, которых не существовало в недалеком прошлом, и, поскольку гребешок может поглотить большую их часть, старую гребенку следует рассматривать как пассив, а не как актив.

С другой стороны, потребители меда могут утешиться тем фактом, что многие токсины, собранные в нектаре, мигрируют в соты, потому что их привлекает пчелиный воск, а не мед. Это связано с липофильными свойствами воска, что означает, что они имеют тенденцию соединяться или растворяться в липидах или жирах, а не в воде. Вот почему соты в улье часто называют «печенью семьи».

Несколько лет назад мой знакомый пчеловод во втором поколении, унаследовавший большую часть своего снаряжения от отца, изо всех сил пытался сохранить своих пчел живыми и здоровыми.Он перепробовал все, по крайней мере, так он думал, чтобы содержать своих пчел в хорошем состоянии, но, похоже, ничего не помогало. Он подозревал, что большой процент очень старых сот в его ульях может быть частью проблемы, и отправил образцы в лабораторию для полного анализа.

Несколько дней спустя ему позвонил один из техников в лаборатории и объяснил ему, что они будут рады взять его деньги за подробный анализ и отчет, но все, что ему действительно нужно было знать, это то, что ничто не может выжить. в этой расческе.

Сначала он был встревожен и подумал о том, чтобы уйти. Однако вместо того, чтобы бросить это полотенце, он решил предпринять трудоемкую и дорогостоящую работу по перетряске всех пчел из каждой колонии на новые рамки и фундамент. Шесть месяцев спустя он сообщил, что у него самые красивые пчелы, которых он когда-либо видел.

Другая проблема со старыми сотами — это синергетические взаимодействия, которые могут происходить между соединениями, которые ранее были поглощены, и веществами, поступающими в настоящее время. Из-за несметного количества веществ, которым пчелы подвергаются сегодня, количество синергетических эффектов, которые могут возникнуть, астрономическое и может быть узнать практически невозможно.

Очень старая расческа. Возраст неизвестен.

Когда я начал опылять миндаль в начале 1980-х (до появления клещей), я часто замечал ухудшение общего состояния пчел сразу после обработки фунгицидами. Хотя иногда это изменение было незаметным, другие пчеловоды, которых я знал, тоже заметили его, но мы никогда не считали это серьезной проблемой, потому что оно не было экстремальным, и пчелы, казалось, всегда приходили в норму.

Сегодняшний мир совсем другой. Поскольку существует гораздо больше химических веществ, которым подвергаются наши пчелы, а гребешок колонии является для многих из них основным стоком, такое воздействие может привести к коварным и непредвиденным взаимодействиям.

Пример этого произошел с моим другом несколько лет назад, когда он перестал опылять миндаль в Калифорнии с очень больными колониями. Болезнь была постоянной во всей его одежде и особенно проявлялась в выводке. Прошел месяц или два после того, как пчелы вернулись домой, прежде чем они начали разворачиваться, и было в середине лета, когда он почувствовал, что проблема полностью исчезла.

Поперечное сечение ячейки. Обратите внимание на слои.

Эта проблема была особенно озадачивающей, потому что она возникла, когда он заключал контракт с друзьями, и их пчелы были в порядке, даже несмотря на то, что они находились в том же саду и находились в той же среде, что и он.Все они вместе перемещали своих пчел в сад и из сада и управляли ими практически одинаково, пока они были там. Поскольку он был более молодым пчеловодом и его оборудование было не очень старым, он исключил возможность того, что проблема была в старых, загрязненных гребнях. Никто не мог этого понять.

Год спустя я осознал такую возможность во время посещения лекции Марион Эллис из Университета Небраски для пчеловодов, где он говорил о синергетических эффектах, которые возникают между химическими веществами и веществами, которым обычно подвергаются пчелы.Он поделился таблицей, включающей средства от клещей (акарициды), обычно используемые пчеловодами, химические вещества, которым пчелы обычно подвергаются в полевых условиях, и уровни токсичности, которые возникают при взаимодействии этих веществ²

Было очень интересно и поучительно увидеть все возможные комбинации и результаты их взаимодействия.

Одна из вещей, которая привлекла мое внимание, это то, что флувалинат, активный ингредиент в апистане, который когда-то был предпочтительным средством для лечения клещей варроа, показал значительно повышенную токсичность в сочетании со многими фунгицидами.Конечно, производители миндаля широко используют фунгициды, которые обычно применяются в период цветения.

Я знал, что мой друг использовал это средство от клещей в течение нескольких лет до рассматриваемого опыления миндаля, в то время как другие пчеловоды с ним использовали продукт на основе амитраза, который показал менее токсичное взаимодействие с другими соединениями. Поскольку флувалинат стабилен в пчелином воске (он сохраняется в сотах в течение многих лет) и будет увеличиваться в концентрации при многократном использовании, кажется вероятным, что воздействие фунгицидов в миндальном саду в сочетании с остаточным химическим веществом в его соте дало синергетический эффект, который вызвал его проблема.

Полезно понимать, что фунгициды — это просто особый тип пестицидов, и многие из них могут абсорбироваться гребешком и вызывать бесчисленные трудности. Среди них — проблемы с производством пчелиного хлеба, что приводит к проблемам с питанием, и нарушение способности медоносной пчелы детоксикации, что делает колонию слишком восприимчивой к последующему химическому воздействию²

Еще один интересный факт заключается в том, что фунгицид Прохлораз почти в 2000 раз увеличивает токсичность флувалината² (интересно, светится ли он в темноте?).Хотя он широко используется в Европе, Австралии, Южной Америке и Азии, американские пчеловоды могут считать, что им повезло, что в настоящее время здесь не используется Прохлораз.

В качестве примечания, я заметил, что продукты на основе флювалината постепенно возвращаются в качестве альтернативного лечения клещей, чтобы снизить вероятность устойчивости к другим соединениям. На мой взгляд, флувалинат не следует использовать из-за его стойкости в пчелином воске и склонности к токсическим взаимодействиям.

Я лично испытал случай токсичного гребня около десяти лет назад, когда я заключил сделку с северным пчеловодом, чтобы он установил ядерные заряды в его оборудование и позволил им сидеть на моем южном дворе в Джорджии в течение месяца, прежде чем он их подберет.

Я поместил три каркаса, произведенные моими пчелами, в его ящики для расплода вместе с достаточным количеством его нарисованных сот, чтобы закончить ящик. В течение двух недель я заметил, что в его ящиках развиваются проблемы с расплодом, хотя остальные наши ядра выглядели великолепно. Я позвонил ему с отчетом и спросил, есть ли у него идеи. Он попросил меня прописать им лечение террамицином, что я сделал дважды, а также спросил, может ли он оставить их там еще на несколько недель. Проблемы с расплодом никуда не делись, и когда он, наконец, поднял их, многие из них все еще изо всех сил пытались разрастись в его гребешке, даже несмотря на то, что они находились на потоке нектара в течение нескольких недель.После некоторого обсуждения он признал, что у него были проблемы с сохранением жизни пчелам, и был вполне уверен, что это произошло из-за того, что его соты годами подвергались воздействию различных типов и чрезмерному количеству химических обработок от клещей. Судя по его очень черной расческе, я был склонен согласиться с его теорией и вздрогнул от мысли, что разобрался с его рамками. Он также признал, что надеялся заново заселить свое оборудование, собрать урожай и продать его в конце лета. Это подводит меня к простому и очевидному совету: «Остерегайтесь покупки ядер или колоний со старыми черными гребешками.”

Все это вызывает вопрос: «Сколько лет слишком стар?» Я не верю, что кто-то может дать точный ответ, и предполагаю, что все зависит от того, чему подверглись пчелы. Пчеловодам, которые ежегодно опыляют несколько культур и подвергаются высокому химическому воздействию, следует чаще менять соты, чем тем, кто изолирован от сельского хозяйства.

Есть те, которые предлагают заменять все гребни в течение трех лет для достижения оптимальных результатов, в то время как другие выступают за замену двадцати процентов гребней каждый год, чтобы обеспечить полный оборот за пять лет.Третьи считают, что, если не заменять все соты одновременно, миграция веществ из старых сот в новые обеспечивает постоянное загрязнение на низком уровне. Некоторые, например я, подходят к этому с точки зрения бизнеса и пытаются понять, где начинается точка убывающей отдачи при сравнении затрат с результатами. Что касается меня, то, если учесть все обстоятельства, я считаю, что мне хорошо помогает заменять соты для расплода до того, как им исполнится десять или двенадцать лет. Обратите внимание: я больше не опыляю, и это только мое мнение, и мои выводы основаны на наблюдениях и опыте, а не на научных исследованиях.

Пчеловоды иногда спрашивают, может ли использование старых черных гребней для извлечения супов повлиять на цвет и вкус меда. Если мед не профильтрован настолько полностью, что удаляет все частицы и вещества, попавшие в соту и обработку (т. Е. Вскрытие, извлечение и т. Д.), В том числе абсорбированные или микроскопические, то это будет влиять как на цвет, так и на аромат. Чем чернее расческа, тем менее заметны результаты. Мы также должны помнить, что, к лучшему или к худшему, эти вещества будут попадать в организм при употреблении меда.

Также учтите, что при отделении покрытий от старых темных сот от меда с помощью плавильного аппарата для покрытий произойдет изменение цвета, вкуса и аромата. Хотя качество меда всегда будет дорого стоить, когда воск отделяется от меда путем плавления, конечный результат неизбежно будет хуже, когда речь идет о старых черных сотах.

Все пчеловоды должны вытаскивать старые соты в рамках своей общей стратегии управления, в том числе пчеловодов без лечения и с органической обработкой.Любые пчеловоды, считающие себя невосприимчивыми к проблемам, связанным со старыми сотами, обманывают самих себя. Мы не можем сказать пчелам, куда идти или что принести домой, и органические соединения тоже могут вступать в неприятные взаимодействия. Даже в ситуации, которая, кажется, не подвергается воздействию, гребни в конечном итоге будут загрязнены и перегружены нежелательными веществами, и их необходимо будет заменить.

Почему все мои пчелы наверху улья?

Вчера читательница написала, что все ее пчелы были в верхнем ящике для расплода, и она не припомнила, чтобы это происходило в прошлом году.Она хотела знать, нормально ли это.

Дело в том, что зимние пчелы, содержащиеся в вертикальном улье, будут двигаться вверх по мере потребления своих запасов. Помните, что пчелы хранили мед наверху все лето. Сначала они засыпали область вокруг гнездового гнезда, а затем вошли в емкости для меда и тоже наполнили их. Совершенно естественно, что они будут искать мед в том месте, где его хранили, то есть над головой.

Однако, если у пчел много меда, эта миграция вверх происходит медленно в течение зимы.Только когда они исчерпают мед в непосредственной близости, они поднимаются, чтобы искать больше.

Если кластер большой, он расширяется, чтобы покрыть больше кадров. Эти большие скопления могут поглотить весь мед во всех кадрах, потому что он находится прямо перед ними. Однако иногда кластер невелик и занимает лишь часть кадров. Эти пчелы могут «пропустить» мед, который хранится на несколько кадров слева или справа, и вместо этого подняться раньше. Вы можете представить это как дымоход, проложенный через мед.Известно, что в этой ситуации колонии умирают от голода, особенно в очень холодную погоду, когда пчелы не могут покинуть скопление, чтобы отправиться на поиски пищи.

По моему опыту, колонии, которые просочились через мед и собрались наверху рам, чтобы умереть от голода, обычно имеют меньшие, менее густонаселенные скопления. Это вопрос вероятности. Больше пчел, покрывающих большую площадь, с большей вероятностью попадет в продовольственные магазины, чем небольшие компактные скопления.

Моя рекомендация заключается в следующем: если вы обнаружите пчел, скопившихся наверху рамок, кормите их каким-нибудь зимним (нежидким) кормом, например леденцами, помадой или сахарным песком.Или, если он достаточно теплый, откройте улей и переместите оставшийся мед поближе к грозди, где они смогут его найти. Возможно, вы сможете перевернуть свои ящики для расплода. То есть поместите кластер на дно и разместите любые рамки с медом с обеих сторон и прямо над кластером.

Пчелы, содержащиеся в горизонтальном улье, таком как улей с верхней решеткой, уже достигли максимальной высоты. Они будут двигаться в сторону, чтобы получить мед, но обычно они двигаются только в одном направлении. Скажем, например, что кластер начинался в середине улья и двигался вправо.После того, как весь мед в этом направлении съеден, они обычно не повернутся и не пересекут пустое пространство, чтобы найти мед на другом конце, особенно когда слишком холодно, чтобы сломать гроздь.

Некоторые пчеловоды используют один прием: в начале зимы они переставляют верхние планки так, чтобы класть их на один конец улья, а не в середину меда. Таким образом, пчелы всегда движутся в одном направлении и всегда находят больше меда. Никакого возврата не требуется.

В любом случае, если все ваши пчелы скопились наверху или на одном конце вашего улья в начале зимы, вам почти наверняка придется кое-что предпринять, чтобы они выжили до весны.

Расти
HoneyBeeSuite

Связанные

Мед из Гранады | Продукты питания и вина из Испании

2 августа 2018 г.

Мед, производимый пчелами из нектара цветов или выделений, поступающих из живых частей растений или обнаруженных на них, которые пчелы высасывают, трансформируют, соединяют с определенными веществами, хранят и оставьте для созревания в сотах внутри ульев, расположенных в пределах обозначенного участка.

Дегустационные заметки

— Каштановый мед: сильный проникающий аромат, характерный вкус спелых яблок, горькое, терпкое послевкусие из-за содержания танинов и темный цвет с привлекательными зеленовато-красными отблесками.

— Розмариновый мед: с нежным вкусом, очень сладким, бальзамическим и средне-сильной стойкостью, отличным ароматом и светлым цветом, светло-желтым в жидком состоянии и беловатым в твердом состоянии.

— Тимьяновый мед: интенсивный аромат и вкус, темно-янтарного цвета.

— Мед авокадо: сладкий, ореховый вкус и темно-коричневый цвет, почти черный.

— Мед из цветов апельсина: мягкий, проникающий, цветочный аромат, с стойким, резким, ароматным вкусом и светлым цветом с теплыми желтыми тонами.

— Мед испанской лаванды: интенсивный аромат и вкус, сильный и проникающий, цвет от соломенного до янтарного.

— Тысячцветковый и горный мед: весенний сбор имеет светло-янтарный цвет, но темнеет к концу весны и к лету.

Прочие примечания

Общие физико-химические свойства:
-Содержание влаги: ниже 17.5%
-Гидроксиметилфурфурол: ниже 10 мг / кг

Специфические физические и химические свойства:
-Каштановый мед: глюкозидаза более 100. Проводимость выше 8. Цвет выше 80
-Розмаринный мед: глюкозидаза выше 100. Электропроводность ниже 2,5. Цвет ниже 35
— Мед из тимьяна: глюкозидаза выше 100. Электропроводность выше 3. Цвет выше 55
— Мед из авокадо: глюкозидаза выше 100. Проводимость выше 8. Цвет выше 100
— Мед из цветов апельсина: глюкозидаза выше 100. Электропроводность выше 8.Цвет выше 100
— Испанский лавандовый мед: глюкозидаза выше 50. Электропроводность ниже 5. Цвет ниже 50
Примечание: единицы альфа-глюкозидазы выражены в США, проводимость — в 10-4 См / см, а цвет — по шкале Пфонда

Общие мелиссо-палинологические характеристики:
-Спектр пыльцы, в основном Cistaceae, Lamiaceae, Fagaceae, Rosaceae, Asateraceae, Brassicaceae, Fabaceae, Myrtaceae, Borraginaceae, Salicaceae, Campanulaceae, Resedaceae, Plantaginaceae, Apiaceae и Caesalraceinaceae.: менее 1%

Специфические мелиссо-палинологические характеристики:
— Каштановый мед: более 75% Castanea sativa и нет Erica sp.
— Розмариновый мед: более 15% Rosmarinus officinalis или 10% с более чем 5% семейства Lamiaceae
— Тимьянный мед: более 15% Thymus sp.
— Мед авокадо: более 25% Persea americana
— Мед из цветков апельсина: более 15% Citrus sp.
— Испанский лавандовый мед: более 15% Lavandula stoechas
— Тысячцветковый мед: более 5% семейства Lamiaceae
— Горный мед: более 20% Castanea sativa

Метод производства / обработки

Мед получают только из подвижных — рамочные ульи, как вертикальные, так и горизонтальные, и из колоний, имеющих не менее 25 зарегистрированных производственных единиц.Колонии не могут включать производственные единицы, которые не были внесены в Реестр производителей ЗОП. Все зарегистрированные ульи имеют регистрационную табличку.

Соты в рамках выводковых камер должны быть не старше трех лет. В вертикальных ульях сотам может быть до пяти лет. Для тестирования пчел следует удалять с помощью традиционной системы щеток с одним или двумя рядами натуральной щетины или с помощью воздуходувки, сводя к минимуму использование дыма. Запрещается использовать репелленты в жидкой, твердой или газовой форме.Снятые соты должны быть закрыты крышкой и не должны содержать расплода. Открытие укупорки традиционно выполняется с помощью ножей, которые сначала нагревают в воде, близкой к кипящей, и удаляют колпачки, которые ставят пчелы, чтобы закрыть сотовые ячейки, когда мед созреет. Мед всегда извлекается из сот путем прядения.

После экстракции мед хранят в чанах из пищевого пластика или металла, покрытых пищевым лаком.

При упаковке в жидкой (текучей) или твердой (кристаллизованной) форме не должно быть дефектов, таких как разделение фаз, ферментация или мраморность.Мед также может быть представлен частями полностью закрытых сот без расплода.

Если мед кристаллизовался, его можно разжижить для декантации и упаковки, но не выше 45 ° C. Этот процесс должен выполняться с использованием методов и оборудования, разрешенных Регулирующим советом. Пастеризация меда запрещена.

Мед продается потребителю в прозрачных бесцветных стеклянных банках по 500 г или 1000 г. Форма должна обеспечивать идеальное удаление любых микропузырьков, образующихся во время розлива.Банки должны быть герметичными, чтобы сохранить естественный аромат и защитить мед от запахов, влажности окружающей среды и т. Д., Которые могут повлиять на его качество. Этикетка и обратная этикетка PDO должны позволять легко видеть содержимое. Допускаются также традиционные керамические горшки, если вес нетто составляет 500 или 1000 г, и они плотно закрыты для защиты естественных ароматов и исключения новых запахов.

География / Рельеф и климат

Провинция Гранада очень разнообразна по своему рельефу и климату.Различная высота, типы и время цветения позволяют пчеловодам развивать маршруты с севера на юг в пределах провинции, добывая мед круглый год.
Пчеловоды на побережье, в долине Лекрин и в горах Альпухарра-Сьерра-Невада проложили вертикальные маршруты от побережья к горам и обратно в поисках растений, расцветающих на разной высоте.
Основным фактором, определяющим особые характеристики меда из Гранады, является местная флора в провинции, занимающей более 296 000 га (731 416 акров) кустарников, выращивающих ароматические растения, а также большие площади каштанов и апельсиновых деревьев, а вдоль побережья — авокадо. , которые выращиваются исключительно в Испании на побережьях Гранады и Малаги.

Почти 70% пасек Гранады расположены на охраняемых территориях: Национальный парк Сьерра-Невада, Натуральный парк Сьерра-Невада, Натуральный парк Сьерра-де-База, Натуральный парк Сьерра-де-Уэтор, Природный парк Сьерра-де-Кастриль и Природный парк лас-Сьеррас-де-Техеда, Альхама-и-Альмихара. Это изолированные районы с богатой растительностью. Только в Сьерра-Неваде произрастает более 160 эндемичных растений.

Исследования пыльцы в провинции Гранада выявили около 92 форм, принадлежащих примерно 50 ботаническим семействам.Мед из Гранады характеризуется спектром, состоящим из семейств цистовых, ламиевых, бобовых, розовых, сложноцветных, брассовых, бобовых, боррагиновых, саликовых, кампановых, резедовых, подорожниковых, апиевых, цезальпиновых и лаурасовых.

Каштан и горный мед в основном собирают в горах Сьерра-Невада и Альпухарра. Испанский лавандовый мед происходит из гор, таких как горы Уэтор и Ла Контравьеса. Мед из авокадо происходит из долин, где выращивают авокадо, в некоторых частях Нижних Альпухаррас и особенно в долине Лекрин.Розмарин и тимьяновый мед собирают по всей провинции Гранада.

Регулирующий совет

Consejo Regulador de la DOP Miel de Granada
C / Barrancos, s / n — Finca Berta Wilhelmi
18420 Ланхарон (Гранада)
Тел .: (+34) 958 771 196
Факс: (+34 ) 958771 196
[email protected]
www.mieldegranada.com

Источники:

— Министерство сельского хозяйства Испании

— Регулирующий совет, Miel de Granada PDO

Исследования пыльцы в провинции Гранада выявили около 92 форм, принадлежащих примерно 50 ботаническим семействам.

Как пчелы привлекают сородичей, используя танцы в темноте и шумных ульях?

Abstract

Хорошо известно, что пчелы обмениваются информацией об источниках пищи с сокамерниками, используя язык танца, который представляет собой символическое общение среди неприматов. Некоторые виды медоносных пчел ведут себя визуально, идя по восьмерке внутри своих темных ульев. Было высказано предположение, что звуки играют важную роль в этом танцевальном языке, даже несмотря на то, что поведение пчел в ульях производит различные звуки вибрации крыльев.Было показано, что танцы издают звуки в основном с частотой около 250–300 Гц, что находится в том же частотном диапазоне, что и звуки полета пчел. Таким образом, точный механизм, с помощью которого пчелы привлекают сородичей, используя танец виляния в таком темном и шумном улье, пока неясен. В этом исследовании мы использовали имитатор полета, в котором пчелы были прикреплены к измерителю крутящего момента, чтобы проанализировать компонент ориентировочной реакции пчел, вызванный только звуками, а не запахом или вибрациями, воспринимаемыми их ногами.Мы показали, используя одиночную локализацию звука, что пчелы предпочитают звуки около 265 Гц. Кроме того, согласно тестам на распознавание звука с использованием звуков одинаковой частоты, пчелы предпочитали ритмичные звуки. Наши результаты демонстрируют, что частотные и ритмические компоненты играют взаимодополняющую роль в локализации танцевальных звуков. Предположительно, танцевальные звуки были созданы для обмена информацией в темной и шумной обстановке.

Образец цитирования: Hasegawa Y, Ikeno H (2011) Как пчелы привлекают сородичей, используя танцы в темных и шумных ульях? PLoS ONE 6 (5): e19619.https://doi.org/10.1371/journal.pone.0019619

Редактор: Эфтимиос М. К. Скулакис, Центр биомедицинских наук Александра Флемминга, Греция

Поступила: 30 ноября 2010 г .; Принята к печати: 12 апреля 2011 г .; Опубликовано: 16 мая 2011 г.

Авторские права: © 2011 Hasegawa, Ikeno. Это статья в открытом доступе, распространяемая в соответствии с условиями лицензии Creative Commons Attribution License, которая разрешает неограниченное использование, распространение и воспроизведение на любом носителе при условии указания автора и источника.

Финансирование: У авторов нет поддержки или финансирования, чтобы сообщить.

Конкурирующие интересы: YH работает в коммерческой компании (Honda Research Institute Japan Co. Ltd). YH подтвердил, что это не влияет на его приверженность всем политикам PLoS ONE в отношении обмена данными и материалами.

Введение

Было показано, что пчелы используют танцевальное общение для обмена информацией, относящейся к содержанию колонии [1] — [3]. Рекрутеры участвуют в уникальном поведении, называемом танцем виляния, который содержит элементы, которые кодируют местоположение источника еды и передают эту информацию ближайшим последователям.Эти подписчики используют эту информацию для сбора еды в указанном месте. Хотя многие медоносные пчелы ведут себя, связанное с ульем, не связанное с танцевальным общением, пчелы-последователи могут только искать танцоров и общаться с ними [4] — [7]. Чтобы ориентироваться на танцующих пчел, последователям требуется способность обнаруживать особенности, характерные для танцующих пчел.

Некоторые виды медоносных пчел (например, «карликовая пчела» Apis florea , «скальная пчела» Apis dorsata ) танцуют на верхней внешней поверхности улья, но другие (e.г., «пчелиный улей» Apis mellifera, Apis cerana ) проводят танцы в улье. Во время танцев медоносные пчелы периодически покачивают крыльями из стороны в сторону. Представители первого вида энергично покачивают животом на открытом воздухе во время танца и визуально заметны. Напротив, представители последнего вида танцуют внутри улья, где слишком темно, чтобы использовать визуальные особенности. Были предложены некоторые сигналы, которые могут помочь танцору улья в общении с последователями [1], [8], [9].Например, танцоры производят и выпускают различные химические вещества, чтобы стимулировать добычу пищи последователями. Цветочные запахи также считаются сигналами, которые позволяют последователям определить местонахождение источника пищи. Тем не менее, до сих пор неясно, могут ли последователи использовать запаховые сигналы, чтобы найти танцоров в ульях, учитывая, что в улье существует несколько разных запахов из-за хранения пищи и действий сокамерников.

В танцах, проводимых внутри улья, пчела постоянно бегает в определенном направлении вдоль соты, покачивая телом из стороны в сторону [1], [2].Во время виляющего бега он также издает взрыв звука, жужжая крыльями. Звуки состоят из импульсов, каждый из которых имеет длительность примерно 20 мсек и несущую частоту примерно 250–300 Гц [4], [5]. Предыдущие исследования показали, что пчелы используют органы Джонстона, которые воспринимают звуки, чтобы настроиться на эту частоту [10] — [12]. Одно исследование показало, что после того, как пчелы связали тональный стимул 265 Гц с вознаграждением за оперантное кондиционирование, они смогли локализовать источник звука и отличить частоту от другой частоты в Y-лабиринте [11].Однако танцевальное общение — не единственное связанное с ульем поведение, которое включает колебания крыльев. Другие действия, например охлаждение улья, вызывают колебания крыльев, которые издают звуки, похожие по частоте на звуки танца. В исследованиях вибраций гребня было высказано предположение, что усиление сигнала за счет явления переворота фазы, вызванного повторяющимися движениями качелей, эффективно для привлечения последователей танца в шумной среде [13]. Эти вибрационные сигналы воспринимаются проприорецепторами в ногах пчел, которые реагируют в диапазоне 200–1000 Гц [14].

До сих пор неясно, могут ли пчелы использовать способность различать колебания виляющих танцев и других форм поведения, чтобы находить танцоров в естественных ульях. Таким образом, возникает ключевой вопрос: как танцоры могут привлекать последователей, несмотря на шумную обстановку? Последователи должны улавливать эти сигналы, не отвлекаясь от колебаний крыльев, вторичных по отношению к другому поведению. В этом исследовании мы использовали имитатор полета (рис. 1), чтобы выяснить, могут ли последователи отличить звуки танца от колебаний крыльев, возникающих в результате другого поведения.Медоносных пчел прикрепляли к измерителю крутящего момента, чтобы анализировать их ориентировочные реакции, вызванные только звуками, а не запахом или вибрациями, воспринимаемыми их ногами. Затем мы выяснили, почему пчелы используют ритмические компоненты танцевальных звуков.

Рисунок 1. Экспериментальная установка локализации источника звука.

Пчела привязана к датчику крутящего момента, который преобразует крутящий момент пчелы в напряжение. На основе этого напряжения компьютер управляет рабочим состоянием четырех громкоговорителей и положением случайного точечного рисунка (по горизонтали [H] × по вертикали [V] = 10 × 10 пикселей) на мониторе.Громкоговорители и монитор расположены перед пчелой. Громкоговорители расположены под углом 60 ° (# 1), 15 ° (# 2), -15 ° (# 3) и -60 ° (# 4) соответственно. Размер дисплея монитора составляет 640 × 480 пикселей (В × В), что дает угол обзора 120 × 90 градусов (В × В) с точки зрения привязанной пчелы.

https://doi.org/10.1371/journal.pone.0019619.g001

Результаты

Эксперимент 1: Расположение источника звука в направлении одного источника звука

Чтобы проверить эффективность локализации источника звука без кондиционирования в имитаторе полета, пчелы локализовали отдельные источники звука.Мы использовали звуки танцев, записанные в естественном улье, звуки полета привязанных пчел и белый шум. Звуки полета представляли собой непрерывные звуки с несущей частотой около 250 Гц. Хотя звуки танца были построены из звуков пульса, отличающих их от звуков полета, несущая частота составляла 265 Гц, что похоже на звуки полета. Белый шум — это случайный сигнал с плоской спектральной плотностью мощности. Громкоговорители располагались симметрично, но не прямо перед пчелами (рис.1). Кроме того, когда пчелы летели влево, их крутящий момент увеличивался (см. Материалы и методы). Источник звука переместился на правый динамик. С другой стороны, когда пчелы летели вправо, источник звука перемещался в левый динамик (рис. 2А). В результате, когда пчелы ориентированы на источник звука, их направление может быть рассчитано по выходному крутящему моменту рыскания, колеблющемуся около 0 в диапазоне от –π до π (фаза слежения). В случаях, когда пчелы не ориентировались на источник звука, их направление, как правило, не показывало никаких колебаний (фаза отсутствия слежения).В случае звуков полета фаза отслеживания происходила сразу после испытания и продолжалась около 15 секунд (рис. 3A). С другой стороны, для танцевальных звуков фаза отслеживания началась примерно через 15 секунд после начала испытания и продолжалась до конца испытания (рис. 3B). Медоносные пчелы могли локализовать звуки танца и полета, и они предпочли их белому шуму. При локализации одного источника звука для звуков танца и полета на протяжении полета пчел проявлялись два типа поведения (см. Эксперимент 2).Однако под воздействием белого шума пчелы не летели в каком-либо конкретном направлении, поэтому фаза слежения не проявлялась (рис. 3C). Чтобы проверить соотношение времени между временем, когда пчела ориентируется в направлении с источником звука, и временем, когда пчела ориентируется в направлении без него, мы рассчитали индекс производительности (PI _s), который был определен как (t _s — t _n) / (t _s + t _n), где t _s — это количество времени, в течение которого источник звука воспроизводился из громкоговорителя №2 или №3, а t _n — это оставшееся время, в течение которого источник звука воспроизводился из громкоговорителя №1 или №4.Разница в PI _s между тремя группами (звуки полета, звуки танца и белый шум) не была значимой (рис. 4; тест Steel-Dwass; полет против танца: p = 0,99, полет против белого шума: 0,27, танец против белого шума: 0,25). Однако внутри каждой группы PI _s показал, что пчелы эффективно локализовали звуки танца (PI _s = 0,12 ± 0,17, p <0,01) и звуки полета (PI _s = 0,25 ± 0,38, p <0,01), но не белый шум (PI _с = 0,01 ± 0,18). Эти результаты показывают, что пчелы предпочитают звуки с несущей частотой 250 Гц или 265 Гц.

Рисунок 2. Последовательность управления между указаниями пчелы и громкоговорителями.

Графики демонстрируют локализацию с использованием одного источника звука (A) или двух источников звука (B). Вертикальные оси показывают состояние переключателей каждого громкоговорителя (ВКЛ или ВЫКЛ). Цифры в правой части графика обозначают номер громкоговорителя. Направление каждого источника звука было установлено отрицательно пропорциональным выходному напряжению измерителя крутящего момента, прикрепленного к грудной клетке пчелы.Был ли громкоговоритель включен или выключен и какой источник звука он издавал, решалось направлением источника звука.

https://doi.org/10.1371/journal.pone.0019619.g002

Рис. 3. Временные закономерности локализации пчелы по отношению к одному источнику звука.

Показаны временные характеристики ориентации пчелы в ответ на звуки полета (A), танцевальные звуки (B) и белый шум (C). Каждый громкоговоритель (№1, №2, №3, №4) издавал один источник звука в соответствии с ориентацией пчелы.При локализации звука танца или полета пчелы имели тенденцию ориентироваться от −0,5π до 0,5π во время полета, когда громкоговорители №2 или №3 издавали звуки танца или полета. Медоносные пчелы не ориентировались в каком-либо конкретном направлении, когда производился белый шум.

https://doi.org/10.1371/journal.pone.0019619.g003

Рисунок 4. Расположение пчел на одном источнике звука.

В левом столбце указаны типы звуков: звуки танца (DS), звуки полета (FS) и белый шум (WN).В этом эксперименте было протестировано девять пчел. Планки погрешностей указывают стандартные отклонения. Серые области показывают средние показатели производительности (PI) за 22-секундный период полета. PI был рассчитан для этих периодов как отношение (t1 − t2) / (t1 + t2), где t1 указывает продолжительность, в течение которой пчела ориентируется на текущий источник звука, а t2 указывает продолжительность, в течение которой пчела отворачивается от него. . Начальное положение источника звука смещалось случайным образом. Поскольку ИП равны 0,12 ± 0.17 и 0,25 ± 0,38 для звуков танца (DS) и полета (FS) соответственно, их ненулевые гипотезы значимы с P <0,01. Напротив, поскольку PI составляет 0,01 ± 0,18 для белого шума (WN), гипотеза ненулевого значения не имеет значения при P> 0,05.

https://doi.org/10.1371/journal.pone.0019619.g004

Эксперимент 2: Распознавание источника звука с использованием различных звуков пчел

Два из четырех громкоговорителей одновременно издавали звуки, чтобы выяснить, способны ли пчелы различать звуки танца и звуки полета.Звуки, на которые ориентировались пчелы в симуляторе полета, оценивались по смещению источников звука. Когда привязанная пчела ориентировалась на источник звука, источник этого звука затем перемещался на громкоговорители перед пчелой, а другой звук, производимый в то же время, перемещался на периферийные громкоговорители (рис. 2B). Когда издавались звуки танца и полета, поведение пчел можно было разделить на две фазы. В течение первых 10 секунд пчелы летали, не ориентируясь ни на один из звуков, а после этого, когда танцевальные звуки воспроизводил громкоговоритель №3, они, как правило, ориентировались от 0 до 0.5π (рис.5). Возможно, пчелам требовалось время для поиска каждого источника, после чего они могли ориентироваться на звуки танца. Расчет PI (см. Материалы и методы) для проверки соотношения времени между временем ориентации пчелы в направлении со звуками танца и полета показал, что во всех случаях пчелы значительно ориентировались на звуки танца (PI = 0,25 ± 0,22, p < 0,01) (рис. 6, DS-org), а не на звуки полета. Таким образом, пчелы могли различать звуки танца и полета и предпочитали звуки танца.

Рис. 5. Временные закономерности локализации пчелы по отношению к двум источникам звука.

Показаны временные характеристики ориентации пчелы в ответ на звуки полета и танца. Каждый громкоговоритель (№1, №2, №3, №4) издавал звуки полета и танца в соответствии с ориентацией пчелы. Вариация временного ряда была разделена на две фазы. Начальная фаза длилась до 10 секунд. На этом этапе пчела не ориентируется в каком-либо конкретном направлении. Через 10 секунд он склонялся к ориентации от –0.От 5π до 0,5π, когда громкоговорители №2 или №3 воспроизводят танцевальные звуки.

https://doi.org/10.1371/journal.pone.0019619.g005

Рисунок 6. Влияние компонентов танцевального звука на распознавание источника звука.

Цифры справа от серых полос показывают количество протестированных пчел. Планки погрешностей указывают стандартные отклонения. В левом столбце указаны типы танцевальных звуков: DS-org — исходный танцевальный звук, а DS-rnd и DS-n (n = 40–960, интервал времени [мс]) — синтетические танцевальные звуки.Интервалы в DS-rnd были случайным образом установлены от 40 мсек до 960 мсек. Средняя длина интервала в DS-org составляла около 480 мсек. Серые области показывают средние показатели производительности (PI) за 22-секундные периоды полета. PI рассчитывается для периодов как отношение (t1-t2) / (t1 + t2), где t1 указывает продолжительность, в течение которой пчела ориентируется на текущие танцевальные звуки, а t2 указывает период, в течение которого пчела ориентируется в сторону полета. звуки. Начальные положения источников звука смещались случайным образом.Поскольку ИП составляют 0,25 ± 0,22, 0,30 ± 0,27, 0,29 ± 0,25 и 0,23 ± 0,34 для танцевальных звуков DS-org, DS-240, DS-480 и DS-960 соответственно, их ненулевые гипотезы значимы при P < 0,01 (DS-org, DS-240 и DS-480) и P <0,05 (DS-960). С другой стороны, поскольку ИП составляют -0,03 ± 0,25, -0,09 ± 0,19 и -0,07 ± 0,20 для танцевальных звуков DS-rnd, DS-40 и DS-80 соответственно, ненулевая гипотеза не имеет значения с p > 0,05.

https://doi.org/10.1371/journal.pone.0019619.g006

Эксперимент 3: Распознавание источника звука с использованием синтетических звуков

В третьем эксперименте мы исследовали, какие звуковые компоненты отвечают за идентификацию пчелами танцевальных звуков и их способность ориентироваться на них.Звуки полета — это непрерывные звуки, тогда как звуки танца состоят из ритмического импульсного сигнала с циклическими интервалами. Чтобы проверить влияние этих различий, мы представили несколько синтетических танцевальных звуков с произвольными или циклическими интервалами длительностью от 20 до 960 мсек. Каждое звуковое представление состояло примерно из 12 импульсов, каждый из которых имел длительность около 20 мсек. Чтобы поддерживать постоянный уровень звуковой мощности между презентациями, каждый импульс был получен из одного набора импульсов, взятых из исходных танцевальных звуков.Для синтетических звуков с циклическим интервалом в 20 мсек мы использовали повторяющиеся импульсы, а не ритмические звуки, напоминающие оригинальные танцевальные звуки. Когда их циклический интервал составлял 480 мс, их ритм был ближе к оригинальным танцевальным звукам. Разница между восемью группами (рис. 6, DS-org, rnd, 40–960) была значительной (рис. 6; ANOVA; F = 5,15, p <0,01). Тесты с короткими интервалами (40 мс: PI = -0,10 ± 0,19, 80 мс: PI = -0,08 ± 0,20) и случайными интервалами (PI = -0,03 ± 0,25) показали, что пчелы ориентировались случайным образом в сторону звуков полета и синтетических танцев или слегка предпочитали звуки полета (рис.6, DS-rnd, 40, 80). Они не могли различать звуки танца и полета, используя только звуки пульса. Однако они предпочитали синтетические танцевальные звуки с длинными циклическими интервалами (более 120 мс) (рис. 6, DS-120, 240, 480, 960). Медоносные пчелы значительно предпочитали синтетические танцевальные звуки с интервалами 240 мс (PI = 0,30 ± 0,29), 480 мс (PI = 0,29 ± 0,25) и 960 мс (PI = 0,23 ± 0,34) (240 мс, 480 мс: p <0,01, 960). мс: p <0,05). В случае интервалов в 120 мс (PI = 0,14 ± 0,25) пчелы слегка предпочитали синтетические танцевальные звуки (p> 0.05). Таким образом, они могли различать звуки танца и полета, используя ритмические компоненты, и их предпочтительный ритм был очень близок к оригинальным звукам танца.

Обсуждение

Наши результаты показали, что пчелы были способны локализовать звуки с несущими частотами как 250 Гц, так и 265 Гц, и не могли различать звуки полета и повторяющиеся пульсовые звуки, производимые танцами виляния. Эксперимент с использованием различных звуков ритмического танца показал, что пчелы способны улавливать ритмические звуки в определенном частотном диапазоне.Мы предлагаем танцорам привлекать последователей даже в шумной обстановке, используя частотные и ритмические компоненты танцевальных звуков.

Частотные составляющие танцевальных звуков

Звуки полета — это непрерывные звуковые стимулы, тогда как звуки танца характеризуются временными изменениями. Танцоры генерируют повторяющиеся последовательности импульсов, вызванные колебаниями крыльев и интервалами. Однако частоты, производимые колебаниями крыльев во время танцев виляния, были аналогичны частотам, возникающим в полете (танец: 265 Гц, полет: 250 Гц).Движение крыльев медоносных пчел создается дорсо-вентральной и дорс-продольной мышечными группами, а диапазон вариабельности частоты биений крыльев невелик, около ± 4% [15], [16]. Кроме того, предыдущие исследования показали, что частоты колебаний крыла остаются практически одинаковыми даже в разных условиях [17]. Частоты звуков полета и танца могут находиться в одном диапазоне из-за ограничений нервно-мышечных механизмов. Широкий спектр звуков в пчелином улье вызван вибрацией крыльев.Например, непрерывные звуки крыльев издаются, когда пчелы охлаждают температуру улья. Поэтому во многих несвязанных ситуациях частота колебаний крыльев медоносной пчелы может быть аналогична тем, которые наблюдаются во время полета или танца.

Медоносные пчелы воспринимают тональные стимулы с помощью органов Джонстона, которые находятся на ножке их антенн [11]. Органы Джонстона точно настроены на обнаружение частот 250–300 Гц, включая частоту биений крыльев. Они также не умеют различать непрерывные и импульсные звуки [18].В наших экспериментах пчелы могли ориентироваться на звуки полета или танца (рис. 4), потому что несущие частоты как повторяющихся импульсов, так и непрерывных звуков могли находиться в пределах диапазона чувствительности органов Джонстона.

Хотя наше исследование показало, что летающие пчелы ориентируются на тональные стимулы, физиологические механизмы, с помощью которых они это делают, все еще неясны. Обычно органы Джонстона могут реагировать на воздушный поток на основе тональных стимулов потоком воздуха, вызванным движением эго. В нашем эксперименте медоносные пчелы были прикреплены к датчику крутящего момента, поэтому воздушный поток, вызванный полетом, должен был мало повлиять на их органы Джонстона.Кроме того, мы отрегулировали мощность громкоговорителей таким образом, чтобы заставить органы Джонстона привязанных пчел реагировать на воздушный поток тональных стимулов [18]. В соответствии с выводами большинства исследований танцевальной коммуникации мы предположили, что пчелы могут обнаруживать тональные стимулы с помощью своих органов Джонстона, но пока неизвестно, как скорость воздушного потока привлекает пчел в естественных ульях. Этот вопрос может представлять собой интересную перспективу для исследования в будущем. Мы выдвинули гипотезу, что пчелы могут ориентироваться на звуки, вызванные колебаниями крыльев, производимыми поведением сокамерников, а также на звуки танца.Следовательно, хотя они могут собираться вокруг своих сокамерников, используя частотную составляющую звуков, им необходимо улавливать другие звуковые составляющие, чтобы найти танцора, который предоставляет информацию об источниках пищи.

Ритмические компоненты танцевальных звуков

Танцевальные звуки имеют ритмические компоненты, потому что танцоры генерируют повторяющиеся последовательности импульсов, вызванные колебаниями крыльев и интервалами. Ритм в основном характеризуется отношением длительности повторяющихся последовательностей импульсов к интервалу.В ульях продолжительность виляющего бега монотонно увеличивается с увеличением дальности полета [3]. Продолжительность интервала также может увеличиваться с увеличением дальности полета. В результате в танцах виляния может быть несколько вариаций ритма. Наш эксперимент с использованием различных звуков ритмического танца, синтезированных с разной длительностью интервалов, показал, что пчелы способны улавливать ритмические звуки в определенном диапазоне (рис. 6). Они могут адаптироваться к нескольким типам танцев, в которых используются разные ритмы.Предыдущие исследования показали, что пчелы воспринимают звуки с помощью органов Джонстона. Однако они не умеют различать непрерывные и ритмичные звуки [18]. Когда пчелы решают, включают ли звуки, которые они слышат, ритмы, связанные с виляющими танцами, им требуется период времени, чтобы различать последовательности или интервалы импульсов и определять их продолжительность. Наши эксперименты продемонстрировали эту временную задержку в обнаружении ритмов пчелами. В эксперименте по локализации танцевальных звуков, а также по различению танцевальных звуков и звуков полета пчелы смогли обнаруживать танцевальные звуки после полета в направлении, не ориентированном на какой-либо из представленных звуков, в течение примерно 10 секунд, они могли обнаруживать танцевальные звуки (рис. .3Б, 5). Однако в экспериментах по локализации звуков полета пчелы могли ориентироваться на звуки за короткое время (рис. 3А). Мы предположили, что ритм танцевальных звуков должен обрабатываться нервной системой на более высоком уровне, чем у органов Джонстона.

Почему пчелы используют ритмические компоненты танцевальных звуков?

Представители вида медоносных пчел, используемых в этой работе, обычно проводят танцы в своих ульях, где слишком темно, чтобы они могли использовать визуальные особенности виляющих танцев.Танцоры испускают один или несколько запахов, связанных с источниками пищи, из-за нектара, хранящегося в их медовых мешочках, или пыльцы, прикрепленной к их ногам или телам после ковки, поэтому вполне возможно, что последователи используют запаховые сигналы для обнаружения танцоров виляния. Однако мы считаем, что информация об запахе не может быть важным сигналом, потому что мед, нектар и пыльца, которые хранятся в улье, исходят от нескольких типов запахов.

Вибрации гребня были изучены как директива и сигнал дальнего действия, который помогает последователям обнаруживать и локализовать танцора [13].В предыдущих экспериментах по измерению вибрации гребней во время виляния танцующие пчелы производили колебания в двух частотных диапазонах: 15 Гц и 200–300 Гц. Медоносные пчелы улавливают эти колебания с помощью своего субгенного органа, который очень нечувствителен к колебаниям ниже 100 Гц, но весьма чувствителен к колебаниям в диапазоне 200–1000 Гц [14]. Однако в естественных ульях пчелы также сталкиваются с трудностью распознавания этих сигналов в шумной среде, например, они должны идентифицировать эти сигналы в шумной среде.Никакие предыдущие исследования не показали, что субгенуальный орган может выделять специфические черты виляющих колебаний среди других гребенчатых колебаний. Орган реагирует на чистые синусоидальные сигналы в диапазоне 200–1000 Гц. Звуки улья так же шумны, как вибрации гребня, поскольку существует несколько типов звуков, вызываемых вибрациями крыльев, производимых поведением сокамерников при обслуживании улья. Однако в этом исследовании мы обнаружили, что пчелы могут различать танцевальные звуки и звуки полета, и они могут выбирать танцевальные звуки с определенными ритмическими компонентами.

Мы предполагаем, что специфические ритмические характеристики танцевальных звуков позволяют танцорам привлекать последователей в шумной среде улья. То есть рабочие, находящиеся у входа в улей, ищут источники звука с частотами около 265 Гц. Когда они находят эти источники, они ориентируются на них и ждут интервалов в звуках, чтобы определить, являются ли они танцевальными звуками. Если повторяющиеся интервалы находятся в пределах диапазона, подходящего для танцевальных звуков, рабочие обнаруживают их и могут следовать за ними.Однако для определения ритма необходимы более длительные периоды, чем частота, поскольку для определения длительности и интервальных периодов требуется время. Частотные и ритмические характеристики дополняют друг друга для поиска танцевальных звуков в шумной обстановке.

Как пчелы обретают способность различать разные звуки?

В наших экспериментах на авиасимуляторе пчелы могли ориентироваться на звуки танца без какой-либо подготовки. Предыдущие эксперименты показали, что скорость, с которой пчела следует за танцором, увеличивается после поездки, в которой последователь не смог найти источники пищи [19].В наших экспериментах фуражиров отлавливали до того, как они достигли своих источников пищи. Такие неудачливые собиратели могут иметь сильную мотивацию следовать за танцорами, поэтому они могут спонтанно ориентироваться на реплики танцевальных звуков в нашей экспериментальной установке. Более того, было показано, что песни ухаживания некоторых насекомых, например сверчков или дрозофилы, обычно имеют свой собственный унаследованный ритм [20] — [22]. Самок привлекают ритмы своего собственного вида скорее в результате инстинкта, чем заученного поведения.Точно так же танцевальные звуки содержат определенный ритмический компонент, поэтому мы предположили, что пчелы могут реагировать на них инстинктивно.

Среди видов медоносных пчел карликовые пчелы, Apis Флора , проводят танцевальное общение на одном соте на открытом воздухе, в то время как каменные пчелы, Apis labouriosa , всегда танцуют беззвучно [23], [24]. Поэтому было высказано предположение, что эти пчелы могут использовать визуальную информацию, передаваемую их танцевальным поведением [3]. Однако пчелы улья, Apis mellifera , в темном улье танцуют с ритмическими звуками.Исследования морфологических и молекулярных характеристик показали, что карликовые пчелы и каменные пчелы отделились от пчел-ульев, таких как западная медоносная пчела [25], [26]. Способность обнаруживать ритмические компоненты звука могла развиться после этого расхождения.

Заключение

Наше исследование предполагает, что пчелы проводят танцы, которые производят ритмичные звуки, чтобы привлечь последователей в темном и шумном улье. Использование ритмических компонентов предположительно эволюционировало, чтобы позволить пчелам определять, может ли цель с информацией или сама информация быть обнаружена в динамической среде.В будущем должна появиться возможность изучать механизмы танцевального общения, особенно конфигурацию танцевального языка, отслеживая поведение пчел после того, как они стимулируются различными синтетическими танцевальными звуками.

Материалы и методы

Процедура

Медоносные пчелы ( Apis mellifera ), использованные в этом исследовании, были случайно собраны возле входа в улей в солнечные дни в период с марта по август 2007 года в Университете Хиого (город Химедзи, Хиого, Япония).Пойманных пчел обездвиживали путем их кратковременного охлаждения и небольшой кусок железной пластины (размер: 1 мм × 2 мм, толщина: 0,02 мм) припаяли пчелиным воском к их грудной клетке. К пластине был прикреплен измеритель крутящего момента, чтобы отслеживать движение пчел. Выходное напряжение v (t) измерителя крутящего момента подвергалось фильтрации нижних частот и регистрировалось каждые 5 мс. Чтобы исключить движения головы во время экспериментов, небольшую каплю пчелиного воска помещали между головой каждой пчелы и грудной клеткой. Чтобы проанализировать ориентировочную реакцию медоносных пчел, вызванную только звуками, а не запахом или вибрациями, воспринимаемыми ее ногами, мы сконструировали имитатор полета [27], [28] (рис.1), в котором пчела была прикреплена к измерителю крутящего момента (Suzuko SH-002S) с фиксированными головой и грудной клеткой, что позволило ей контролировать крутящий момент рыскания для обнаружения источников звука. Четыре динамика (Onkyo GX-77M) и один высокоскоростной ЭЛТ-дисплей (Iiyama HM903DA) были расположены перед привязанной пчелой. Положение громкоговорителей было на -60 ° (# 1), -15 ° (# 2), 15 ° (# 3) и 60 ° (# 4). В любой момент времени только один или два из четырех динамиков издают звук. Виртуальные угловые положения, p (t), были сделаны отрицательно пропорциональными выходному напряжению измерителя крутящего момента: (1) где τ — постоянный коэффициент для преобразования крутящего момента в угловые скорости, а T — время выборки.Этот режим с обратной связью позволял неподвижным пчелам управлять горизонтальным вращением источников звука. Состояния переключения, S _n (t), четырех громкоговорителей были установлены в соответствии с виртуальными угловыми положениями: (2) где n — номер громкоговорителя (# 1, # 2, # 3, # 4) и ω _n — постоянные значения, соответствующие каждому громкоговорителю. Когда состояния переключения S _n (t) = 1, громкоговоритель n создает источник звука. С одним источником звука ω _n (n = 1, 2, 3, 4) равны −π, −0.5π, 0 и 0,5π соответственно (рис. 2А). В противном случае, с двумя источниками звука, которые включают звуки цели (например, звуки танца) и звуки управления (например, звуки полета), ω _n (n = 1, 2, 3, 4) для звуков цели равны −π, — 0,5π, 0 и 0,5π, соответственно, и ω _n (n = 1, 2, 3, 4) для управляющих звуков равны 0, 0,5π, −π и −0,5π соответственно (рис. 2B). Летающие пчелы смогли стабилизировать направление своего полета с помощью визуальных стимулов, поэтому случайный точечный узор (горизонтальный [H] × вертикальный [V] = 400 × 400 пикселей) был связан с источником звука, а положения узоров на ЭЛТ перемещались в синхронизация с изменением положения (p (t)) источников звука.Чтобы предотвратить визуальную ориентацию и различение паттернов, связанных с источниками звука, мы использовали единый набор случайных точечных паттернов (размер точки: 10 × 10 пикселей, контраст Майкельсона: m = 0,99). Каждый случайный рисунок перемещался горизонтально по монитору, при этом центральное положение каждого рисунка отображалось по горизонтальным осям. Шаблоны располагались на равном расстоянии друг от друга (600 пикселей). Из-за ограниченного размера монитора (В × В = 640 × 480) не удалось полностью отобразить весь рисунок. Согласно крутящему моменту рыскания медоносной пчелы, положение источников звука синхронизируется с изменением визуального паттерна.

Источники звука

В естественном улье записано

танцевальных звуков. Эти звуки издала пчела, идущая по улью в форме восьмерки. В качестве звуков сравнения использовались звуки полета и белый шум. Звуки полета записывались от привязанной медоносной пчелы, летевшей в имитаторе полета (см. Рис. 1). Белый шум, который представляет собой случайный сигнал с плоской спектральной плотностью мощности, был синтезирован Adobe Audition (Adobe Systems Incorporated). Звуки полета представляли собой непрерывные звуки с несущей частотой около 250 Гц.Звуки танца были построены как прерывистые звуки с частотой около 265 Гц, что отличало их от звуков полета. То есть танцевальные звуки состояли из ритмического импульсного сигнала с циклическими интервалами. Чтобы проверить влияние этих различий, мы подготовили несколько синтетических танцевальных звуков с произвольными или циклическими интервалами длительностью от 20 до 960 мс. Каждое звуковое представление состояло примерно из 12 импульсов, каждый из которых длился около 20 мсек. Чтобы поддерживать постоянный уровень звуковой мощности между презентациями, каждый импульс был получен из одного набора импульсов, взятых из исходных танцевальных звуков.Для синтетических звуков с циклическим интервалом в 20 мсек мы использовали повторяющиеся импульсы, а не ритмические звуки, напоминающие оригинальные танцевальные звуки. Когда циклический интервал составлял 480 мс, ритм был ближе к оригинальным танцевальным звукам. Скорость воздушного потока, измеренная у привязанных медоносных пчел из каждого громкоговорителя, составляла около 0,3 мм / сек (измеренная зондом с горячей проволокой: PU-зонд Microflown).

Эксперимент 1 (Локализация источника звука с помощью одиночного звука)

Мы исследовали, могут ли пчелы ориентировать источник звука и какой тип источников звука следует ориентировать.Чтобы установить условия, в которых пчела молчала, к ней прикрепили измеритель крутящего момента и держали лист бумаги. Во время полета пчелы после того, как она сняла бумагу с ее ног, один из четырех громкоговорителей воспроизводился в течение 22 секунд. Из-за того, что ноги привязанных медоносных пчел висели в воздухе, они могли использовать свои антенны для обнаружения звуков, но не могли использовать свои ноги для обнаружения вибраций. Направление источников звука изменялось путем изменения того, какой из четырех громкоговорителей издает звук, в зависимости от крутящего момента, создаваемого полетом медоносной пчелы (рис.2А). Каждый раз источник звука воспроизводился через громкоговоритель. Индекс производительности (PI _s) был рассчитан как PI _s = (t _s — t _n) / (t _s + t _n), где t _s — доля времени в течение которого источник звука воспроизводился из громкоговорителя №2 или №3, а t _n — оставшееся время, в течение которого источник звука воспроизводился из динамика №1 или №4. Хотя большинство пчел продолжали летать во время испытания, пока воспроизводился звук, некоторые из них прервали свой полет в середине испытания, и поэтому их данные не были включены.Источники звука создавались громкоговорителем из случайного углового положения в начале каждого 2-минутного интервала. Для каждой пчелы были протестированы три типа источников звука (танцевальные звуки, звуки полета и белый шум). Последовательности источников звука воспроизводились случайным образом.

Эксперименты 2 и 3 (распознавание источника звука)

Мы исследовали, могут ли пчелы различать два звука. Во время полетов пчел (см. Эксперимент 1) два разных источника звука воспроизводились в течение 22 секунд двумя из четырех громкоговорителей соответственно.Когда источник звука воспроизводился из центральных громкоговорителей (№2 или №3), другой источник звука был перемещен на периферийные динамики (№1 или №4). Кроме того, чтобы четко разделить два звука, два источника звука поочередно воспроизводились из четырех громкоговорителей. Например, когда источник звука воспроизводился через громкоговоритель №1, другой — из динамика №3. С другой стороны, когда источник звука исходит из громкоговорителя №2, другой исходит из динамика №4 (рис. 2В).В эксперименте 2 мы исследовали, могут ли пчелы различать звуки танца и звуки полета. В эксперименте 3 мы исследовали, могут ли пчелы различать синтетические танцевальные звуки и звуки полета. Индекс производительности (PI _d) был рассчитан как PI _d = (t _d — t _f) / (t _d + t _f), где t _d — доля времени. в течение которого звуки танца или синтетические танцевальные звуки воспроизводились из динамика №2 или №3, а t _f — оставшееся время, в течение которого звуки полета воспроизводились из динамика №2 или №3.Источник звука создавался громкоговорителем из случайного углового положения в начале каждого 2-минутного интервала. В эксперименте 3 восемь видов источников звука были испытаны в качестве синтетических танцевальных звуков для каждой пчелы. Последовательности источников звука воспроизводились случайным образом.

Статистика

Во всех случаях мы проверяли нормальность с помощью теста Колмогорова-Смирнова. Мы также проверили равенство дисперсий в производительности групп в каждом эксперименте с помощью теста Левена.В случае эксперимента по локализации одного источника звука тест Левена был положительным (p <0,05), поэтому вместо него был использован тест Стила-Дуасса. С другой стороны, в случае экспериментов по распознаванию источника звука значение P теста Левена не было положительным (p> 0,05), поэтому использовался однофакторный дисперсионный анализ. Для каждой отдельной пчелы мы рассчитали процент случаев, когда целевой источник звука был выбран в ходе теста (то есть одно значение для каждой пчелы). Поэтому производительность в данном тесте оценивалась с использованием выборки таких значений.Эта ситуация позволила использовать однократный подход, в котором наша нулевая гипотеза заключалась в том, что процент раз, когда целевой источник звука был выбран в рассматриваемом тесте, не отличался от теоретического значения 0. Такая гипотеза была оценена с помощью однозначной оценки. образец t-критерия. Во всех случаях альфа-уровень составлял 0,05.

Благодарности

Авторы выражают огромную благодарность Ю. Огаве за помощь в наших экспериментах. Авторы благодарят Х. Окуно, Я. Кондо, М. Охаши, Н.Ватанабэ, Я. Каваками, Х. Цуджино, Я. Нитта, Дж. Окума, М. Накано, К. Накадаи и Х. Накадзима за советы по этой работе, а М. Коману за редактирование английского. Авторы также благодарят двух анонимных рецензентов за полезные отзывы о нашей рукописи.

Вклад авторов

Задумал и спроектировал эксперименты: YH. Проведены эксперименты: YH HI. Проанализированы данные: YH. Предоставленные реагенты / материалы / инструменты анализа: YH HI. Написал рукопись: YH HI.

Список литературы

1.Фриш Квон (1967) Язык танца и ориентация пчел. Кембридж, Массачусетс: Издательство Гарвардского университета.
2. Сили Т.Д. (1995) Мудрость улья: социальная физиология колоний медоносных пчел, Кембридж, Массачусетс: издательство Гарвардского университета. 69–265.
3. Дайер ФК (2002) Биология танцевального языка. Анну Преподобный Энтомол 47: 917–949.
4. Michelsen A, Kirchner WH, Lindauer M (1986) Звуковые и вибрационные сигналы на языке танцев медоносной пчелы, Apis mellifera .Behav Ecol Sociobiol 18: 207–212.
5. Michelsen A, Towne WF, Kirchner WH, Kryger P (1987) Акустическое ближнее поле танцующей пчелы. J. Comp Physiol A 161: 633–643.
6. Kirchner WH, Lindauer M, Michelsen A (1988) Танцевальная коммуникация медоносной пчелы Акустическая индикация направления в хороводе. Naturwissenschaften 75: 629–630.
7. Nieh JC, Tautz J (2000) Анализ сигнала с синхронизацией поведения показывает слабые колебания гребешка 200–300 Гц во время танца виляния пчелы.J Exp Biol 203: 1573–1579.
8. Stabentheiner A, Hagmuller K (1991) Сладкая еда для пчел означает «горячий танец». Naturwissenschaften 78: 471–473.
9. Rohrseitz K, Tautz J (1999) Связь танца медоносной пчелы: направление бега вилянием, закодированное в контактах антенн? J. Comp Physiol A 184: 463–470.
10. Таун В.Ф., Кирхнер В.Х. (1989) Слух у медоносной пчелы: обнаружение колебаний частиц воздуха. Наука 244: 686–688.
11.Кирхнер У.Х., Дреллер С., Таун В.Ф. (1991) Слух у медоносных пчел: оперантное кондиционирование и спонтанные реакции на звуки, передаваемые по воздуху. J Comp Physiol A 168: 85–89.
12. Dreller C, Kirchner WH (1993) Слух у медоносных пчел: локализация слухового органа чувств. J. Comp Physiol A 173: 275–279.
13. Таутц Дж., Касас Дж., Сандеман Д. (2001) Смена фаз вибрационных сигналов в сотах может помочь танцующим пчелам привлечь их аудиторию. J Exp Biol 204: 3737–3746.
14. Килпинен О., Сторм Дж. (1997) Биофизика субгенального органа медоносной пчелы, Apis mellifera . J. Comp Physiol A 181: 309–318.
15. Pringle JWS (1968) Сравнительная физиология летательного двигателя. Успехи физиологии насекомых. В: Beament JWL, Treherne JE, Wigglesworth VB, редакторы. Лондон и Нью-Йорк: Academic Press.
16. Бастиан Дж. (1972) Нейромышечные механизмы, управляющие маневром полета пчелы.J Comp Physiol 77: 126–140.
17. Вэнс Дж. Т., Уильямс Дж. Б., Элеконич М. М., Робертд С. П. (2009) Влияние возраста и развития поведения на летные характеристики медоносной пчелы ( Apis mellifera ). J Exp Biol 212: 2604–2611.
18. Tsujiuchi S, Sivan-Loukianova E, Eberl DF, Kitagawa Y, Kadowaki T (2007) Сжатие динамического диапазона в слуховой системе медоносной пчелы на пути к звукам танца покачивания. PLoS ONE 2 (2): e234.
19. Бисмейер Дж. К., Сили Т. Д. (2005) Использование медоносными пчелами информации о танце виляния во время их кормления.Behav Ecol Sociobiol 59: 133–142.
20. Hedwing T (2006) Импульсы, паттерны и пути: нейробиология акустического поведения. J. Comp Physiol A 192: 677–589.
21. Kyriacou CP, Hall JC (1982) Функция ритмов песни ухаживания в поведении животных дрозофилы. 30: 794–801.
22. Гринспен Р. Дж., Фервёр Дж. Ф. (2000) Ухаживание за дрозофилами. Анну Преподобный Женет 34: 205–232.
23. Dreller C, Kirchner WH (1994) Слух у азиатских медоносных пчел, Apis dorsata и Apis florea .Насекомые Soc 41: 291–99.
24. Киршнер У.Х., Дреллер С., Грассер А, Байдья Д. (1996) Тихие танцы гималайской медоносной пчелы, Apis labouriosa . Apidologie 27: 331–39.
25. Александр Б.А. (1991) Филогенетический анализ рода Apis (Hymenoptera, Apidae). Ann Entomol Soc Am 84: 137–49.
26. Энгель М.С., Шульц Т.Р. (1997) Филогения и поведение медоносных пчел (Hymenoptera: Apidae). Ann Entomol Soc Am 90: 43–53.
27. Гейзенберг М., Вольф Р. (1993) в «Визуальном движении и его роли в стабилизации взгляда». В: Майлз Ф.А., Валлманн Дж., Редакторы. Амстердам: Эльзевир. С. 265–283.
28. Икено Х., Хасегава Й. (2005) Зрительное кондиционирование, основанное на оптомоторной реакции у медоносных пчел. IEICE Trans Inf Sys J88-D-II: 2144-2151 (на японском языке).

Оборудование для пчеловодства — Среднеатлантический консорциум по исследованиям и развитию пчеловодства

Необходимое оборудование зависит от размера вашего предприятия, количества колоний и типа меда, который вы планируете производить.Основное необходимое оборудование — это компоненты улья, защитное снаряжение, коптильня и приспособление для улья, а также оборудование, необходимое для обработки меда.

Улей — это искусственное сооружение, в котором живет колония медоносных пчел. За прошедшие годы было разработано множество ульев. Сегодня большинство пчеловодов используют улей Лангстрота или современные 10-рамочные ульи. Типичный улей состоит из подставки для улья, нижней доски с входной планкой или редуктором, ряда ящиков или корпусов улья с подвесными рамками, содержащими фундамент или соты, а также внутренней и внешней крышек (на рис. крапивница).Корпуса ульев, которые содержат гнездо для расплода, могут быть отделены от надставок для меда (где хранится излишек меда) с помощью сепаратора матки.

Подставка для улья — Подставка для улья, фактически являющаяся дополнительным оборудованием, поднимает нижнюю доску (пол) улья над землей. В принципе, эта опора снижает сырость в улье, продлевает срок службы нижней доски и помогает защитить передний вход от травы и сорняков. Подставки для ульев могут быть бетонными блоками, кирпичами, шпалами, поддонами, бревнами или серийно выпускаемыми стойками для ульев.Подставка для ульев может поддерживать одну колонию, две колонии или ряд из нескольких колоний.

Нижняя доска — Нижняя доска служит дном колонии и платформой для взлета и посадки пчел. Поскольку нижняя доска спереди открыта, колонию следует немного наклонить вперед, чтобы дождевая вода не попала в улей. Нижние доски, доступные у многих дилеров по поставкам пчел, являются двусторонними, обеспечивая отверстие на 7/8 или 3/8 дюйма спереди.

Корпуса ульев — Стандартный корпус улья с десятью рамками доступен в четырех стандартных вариантах глубины или высоты (Рисунок 9).Полноразмерный корпус улья высотой 9 5/8 дюйма чаще всего используется для выращивания расплода. Эти большие блоки обеспечивают достаточное пространство с минимальным перерывом для больших площадей для расплода. Они также подходят для медовых супов. Однако, когда они наполнены медом, они весят более 60 фунтов и тяжелы в обращении.

Супер-глубина средней глубины, иногда называемая супер-дадантом или иллинойсской, имеет высоту 6 5/8 дюйма. Хотя это самый удобный размер для супов для меда, его нельзя эффективно разрезать из пиломатериалов стандартного размера.Некоторые пчеловоды предпочитают промежуточный размер (7 5/8 дюймов) между суперсадом полной и средней глубины, особенно теми, кто делает свои собственные ящики.

Суперкар для небольшой глубины, высотой 5 11/6 дюймов, является самым легким устройством, которым нужно манипулировать (около 35 фунтов при наполнении медом). Этот размер имеет наибольшую стоимость сборки на квадратный дюйм полезного пространства гребенки.

Секционные гребенки для меда высотой 4 5/8 дюйма вмещают либо ящики для секций из липы, либо пластиковые кольца и держатели секций.Производство секционного сотового меда — это специализированное искусство, требующее тщательного управления и, как правило, не рекомендуется для новичков.

Некоторые пчеловоды отдают предпочтение восьмирамным корпусам ульев. В основном они были самодельными, но один американский поставщик пчел теперь продает ящики с восемью рамками как английские садовые ящики для ульев. Пчеловоды, выращивающие маток и / или продающие небольшие стартовые семьи (нуклеусы), предпочитают использовать трех- или пятиядерные ящики, как правило, со стандартными глубокими рамками. Их можно приобрести у поставщиков пчеловодства, они изготовлены из дерева или картона, последний только для временного использования.

Используются различные схемы управления в зависимости от глубины корпуса улья, используемой в области расплода улья. Одна из схем заключается в использовании одного улья на всю глубину, что теоретически даст королеве все необходимое для откладки яиц. Однако требуется дополнительное пространство для хранения корма и максимального расширения гнезд расплода. Обычно одиночная камера для расплода на всю глубину используется, когда пчеловоды хотят скопить пчел для производства сотового меда, когда установлена упаковка или когда впервые создается основная колония или деление.Большинство пчеловодов предпочитают использовать либо два полноразмерных корпуса улья, либо полноразмерный и неглубокий корпус для расплода. Использование одинаковых по размеру корпусов ульев позволяет заменять соты между двумя корпусами улья. Пчеловоды, которые хотят избежать тяжелых корпусов ульев на всю глубину, могут использовать три неглубоких корпуса для выводка. Такой подход, безусловно, удовлетворительный, но он также является наиболее дорогостоящим и требует много времени при сборке, поскольку для него требуется три коробки и тридцать рамок вместо двадцати.

Рама и соты — Подвешенный сот из пчелиного воска, удерживаемый внутри рамы, является основным конструктивным элементом внутри улья. В искусственном улье деревянный или пластиковый сот из пчелиного воска начинается с листа пчелиного воска или пластикового основания. После того, как рабочие добавили воск, чтобы вытянуть фундамент, нарисованные ячейки используются для хранения меда и пыльцы или используются для выращивания расплода.

Рамы

имеют длину 17 5/8 дюйма и высоту 9 1/8, 7 1/4, 6 1/4 или 5 3/8 дюйма, чтобы соответствовать разной глубине корпуса улья.Каждая рамка состоит из верхней полосы, двух концевых полос и нижней полосы. Верхние планки могут быть рифлеными или клиновыми; нижние стержни бывают разрезными, сплошными или рифлеными. Некоторые типы могут иметь преимущества перед другими, но выбор, как правило, является личным предпочтением, которое включает рассмотрение стоимости. Верхние планки подвешиваются на выступах или салазках на концах корпуса улья. На выемку для усиления часто прибивают V-образные металлические планки или распорки металлического каркаса. У популярной коммерческой торцевой планки есть выступы, которые помогают обеспечить правильное пространство для пчел между соседними рамками и боковой стороной ящика.

Гребенчатая основа состоит из тонких листов пчелиного воска с отпечатанными на каждой стороне рисунками ячеек размером с рабочего (Рисунок 10). Два основных типа сотовых оснований различаются по их относительной толщине: тонкая избыточная основа используется для производства секционного сотового меда, кусок мед или соты; более толстый и тяжелый фундамент следует использовать в выводковой камере и в рамках для производства меда. Более толстые фундаменты часто укрепляются вертикально встроенной проволокой, тонкими пластинами из пластика, металлическими краями или нейлоновыми нитями.При принятии решения о том, вкладывать ли средства в пластиковую основу из пчелиного воска в пластиковых рамах или в основу из чистого пчелиного воска в деревянных или пластиковых рамах, вам следует учитывать начальную стоимость, время сборки, долговечность и ожидаемую продолжительность использования. Пластиковый фундамент и каркасы становятся все более популярными.

При использовании фундамента из пчелиного воска в деревянных каркасах необходимо закрепить фундамент внутри каркаса металлическими опорными штифтами или горизонтальными тросами. Тонкий клин верхней планки фиксирует проволочные крючки, выступающие с одной стороны вертикально закрепленного фундамента, чтобы помочь закрепить фундамент, гарантируя, что он остается в центре рамы для правильного вытягивания пчелами.Гребни могут быть дополнительно усилены путем встраивания горизонтальных проводов (калибр 28 или 30) в фундамент с помощью электрического тока от небольшого трансформатора или с помощью устройства для заделки прямозубых проводов. Это занятие отнимает много времени, и его сложно освоить, но только хорошо опертый фундамент дает хорошие гребни.

Рамки с новым основанием следует давать только быстрорастущим колониям, таким как упаковка, рой или разделение (деление) колоний, либо укоренившимся колониям во время большого потока нектара.Рабочие строят соты из пчелиного воска из шестигранных ячеек, добавляя воск к отпечаткам основания ячеек на листе фундамента (когда фундамент дается колониям во время недостатка нектара, пчелы часто прогрызают отверстия в фундаменте, что приводит к плохо нарисованной поверхности. гребни.

Пчелиный воск вырабатывается четырьмя парами желез на нижней стороне живота рабочего. Когда воск выделяется и подвергается воздействию воздуха, он затвердевает в виде плоских восковых чешуек. Для изготовления соты пчелы удаляют восковые чешуйки с нижней стороны живота с шипами, расположенными на их средних лапах.Затем восковая накипь поступает в ротовой аппарат, где ею манипулируют до тех пор, пока она не станет податливой и готовой к формированию шестигранных ячеек.

Исключатель матки — Основная функция искателя матки состоит в том, чтобы ограничить матку, выращивание выводка и хранение пыльцы гнездом выводка. Это дополнительное оборудование, которым пользуются менее 50 процентов пчеловодов. Многие пчеловоды называют маток-исключателей «исключителями меда», потому что временами рабочие не хотят проходить через узкие отверстия разводки, чтобы хранить мед в надставках, расположенных выше, до тех пор, пока не будет израсходовано все доступное пространство в камерах для расплода.Чтобы свести к минимуму эту проблему, позвольте пчелам начать накапливать нектар в надставках перед установкой отстойника. Нектар, хранящийся в вытянутой соте, побудит пчел пройти через отводчик. Никогда не кладите верхний слой фундамента над исключателем ферзя.

Исключатель изготавливается из тонкого листа перфорированного металла или пластика с отверстиями, достаточно большими, чтобы рабочие могли пройти через них. Другие конструкции представляют собой сварные решетки из круглой проволоки, поддерживаемые деревянным или металлическим каркасом.

Рамки с медом в надстройке прямо над камерой для расплода или секции сот действуют как естественный барьер, сдерживающий матку.Правильное определение времени смены выводковых камер весной с супервизором и во время избыточного потока нектара будет служить той же цели, что и исключение матки. По этой причине приспособления для исключения маток иногда используются с добавлением первых суперов (но опять же, устанавливаются только после того, как нектар был сохранен в надставках), а затем удаляются. Поскольку соты из пчелиного воска, используемые для расплода, темнеют по мере использования, разделитель матки может помочь обеспечить отделение сот для расплода от сот для меда, чтобы избежать излишнего потемнения меда.

Исключатели королевы также используются для разделения маток в системе с двумя ферзями, для выращивания маток в колониях с правом королевы и для экстренного предотвращения роя. Исключающий также может помочь в поиске матки. Если вы поместите исключающее устройство между двумя корпусами улья, через 3 дня вы сможете определить, в каком корпусе улья находится матка, определив, где находятся яйца.

Внутренняя крышка — Внутренняя крышка опирается на верхнюю часть верхней крышки и под внешней телескопической крышкой.Он предотвращает приклеивание пчелами внешнего покрытия к суперу прополисом и воском. Он также обеспечивает воздушное пространство прямо под внешним покрытием для изоляции. Летом внутренняя крышка защищает внутреннее пространство улья от прямых солнечных лучей. Зимой он предотвращает прямой контакт влажного воздуха с холодными поверхностями. Центральное отверстие во внутренней крышке может быть оснащено выходом для пчел Porter, чтобы помочь пчелам удалять полные запасы меда.

Наружная крышка — Наружная выдвижная крышка защищает части улья от погодных условий.Он надевается на внутреннюю крышку и верхний край самого верхнего корпуса улья. Верх обычно покрывается листом металла для предотвращения атмосферных воздействий и протекания. Снятие внешней крышки с установкой внутренней крышки вызывает беспокойство у нескольких пчел в улье и позволяет пчеловоду легче выкурить пчел перед манипуляциями с колонией.

Пчеловоды, которые регулярно перемещают ульи, используют простую крышку, которую часто называют крышкой для перелетных птиц. Крышки этого типа подходят к краям корпуса улья заподлицо и могут заходить или не заходить за концы.Эти крышки не только легкие и легко снимаются, но и позволяют штабелировать колонии. Плотное штабелирование важно для закрепления груза на грузовике.

Другое оборудование — В дополнение к основным компонентам улья возможно добавление другого оборудования. Некоторым пчеловодам нравится использовать решетчатую нижнюю доску, другим — другое покрытие в английском стиле. Пчеловодство предлагает много возможностей для творчества и индивидуализации.

Покраска частей улья — Все части улья, подверженные атмосферным воздействиям, должны быть защищены краской.Не красите внутреннюю часть улья; пчелы лакируют прополисом (смесь сока растений и воска). Единственная цель покраски — сохранить древесину. Большинство пчеловодов используют хорошую внешнюю белую краску на латексной или масляной основе. Светлый цвет желателен, потому что он предотвращает накопление тепла в улье летом. Хотя белый является традиционным цветом, различные комбинации цветов помогут уменьшить дрейф между колониями.

Пластиковое оборудование — Основные части улья традиционно делались из сосны, кипариса или красного дерева.Сегодня все компоненты ульев изготавливаются из пластика. Пластиковые компоненты улья и пластиковые рамы, которые соединяются вместе, прочные, прочные, легкие, простые в сборке и не требуют значительного обслуживания. В то время как пластиковые рамы и фундамент становятся все более популярными, пластиковые крышки ульев, нижние доски и корпуса ульев оказались не столь полезными, потому что пластик не дышит и не позволяет легко вентилировать влагу. Пластик также легко коробится, а некоторые типы пропускают слишком много света, что затрудняет нанесение фундамента.

Поставщики оборудования — Новое пчелиное оборудование, как правило, «разоблено» или разобрано при покупке, но вы также можете приобрести оборудование в сборе по более высокой цене и по более высокой стоимости доставки. Инструкции по сборке предоставляются дилерами по поставкам пчел, и обычно им легко следовать. Начинающим пчеловодам настоятельно рекомендуется обратиться за помощью к более опытным пчеловодам при сборке компонентов улья впервые. Новичкам следует заранее приобрести оборудование, чтобы они могли собрать и покрасить ульи до прибытия пчел.Листы фундамента не следует устанавливать в рамы до тех пор, пока они не понадобятся, потому что температура хранения и обращение с ним могут привести к растяжению и деформации воска, что приведет к плохой вытяжке гребней.

Некоторые пчеловоды считают, что они могут сэкономить деньги, сделав собственное оборудование или купив подержанное оборудование. При обоих подходах оборудование должно быть стандартного размера. При создании оборудования для пчеловодства необходимо доскональное понимание пчелиного пространства. Вы можете ознакомиться с уже доступными планами строительства или использовать коммерческие детали в качестве образца.Многие пчеловоды находят, что они могут экономично изготавливать крышки, корпуса ульев и нижние доски, но рамы сложнее и требуют много времени. Успех зависит от наличия и стоимости материалов, надлежащего оборудования и навыков деревообработки пчеловода.

Покупка подержанного оборудования может вызвать проблемы и не рекомендуется новичкам. Первоначально у вас могут возникнуть проблемы с простым поиском источника бывшего в употреблении оборудования и определением его стоимости или стоимости. Кроме того, бывшее в употреблении оборудование может иметь нестандартные размеры или быть загрязненным патогенами, вызывающими различные болезни пчел, несмотря на длительное время хранения.Всегда запрашивайте акт осмотра, подтверждающий, что государственный инспектор пасеки осмотрел ульи и не обнаружил никаких признаков болезни.

Для получения дополнительной информации и источников по пчеловодческому оборудованию и принадлежностям см. Список дилеров в приложении или обратитесь к местным и региональным информационным бюллетеням по пчеловодству, в местном отделении поддержки округа, в национальных и региональных публикациях по пчеловодству или на веб-сайте MAAREC (maarec.cas. psu.edu).

Дополнительное оборудование

Smoker — Коптильня и приспособление для улья необходимы для работы пчел.Коптильня состоит из металлического пожарного котла и решетки с прикрепленными к нему сильфонами. Размер курильщика — дело индивидуальных предпочтений. Размер 4 x 7 дюймов, вероятно, является наиболее широко используемым. Планируйте приобрести / использовать курильщика с теплозащитным экраном вокруг топки, чтобы избежать ожогов одежды или себя, если вы собираетесь поддерживать курильщика между ног во время работы в колонии. Некоторым пчеловодам нравится модель с крючком для подвешивания курильщика над открытым корпусом улья во время осмотра, таким образом, курильщик всегда будет под рукой.

Для образования большого количества холодного густого дыма угли должны располагаться над решеткой, а несгоревшие материалы — над углями. Подходящие виды топлива для копчения включают мешковину, кукурузные початки, древесную стружку, сосновые иглы, картон, древесину панк, кору, бобы сумаха, хлопчатобумажные тряпки, сухие листья и шпагат желонки. Доступен альтернативный жидкий дым, который вы смешиваете с водой и распыляете на пчел с помощью аппликатора типа «мистер» — в идеальных условиях и когда ограбление маловероятно, распыление сахарным сиропом работает так же, как и дым.

Инструмент для улья — Инструмент для улья представляет собой металлический стержень, необходимый для отделения рамок в камере для расплода или медового супера, разделения корпусов ульев и соскабливания воска и прополиса (Рисунок 11). Доступны кобуры для хранения инструментов для ульев, но многие пчеловоды предпочитают держать инструмент для ульев в ладони, чтобы он был доступен, а пальцы были свободны для подъема ящиков и рамок. Инструмент для улья необходимо время от времени чистить, чтобы удалить прополис, воск и мед. Это можно сделать, просто воткнув инструмент в землю или обожгив его в раскаленном огне курильщика.Оба метода очистки помогают предотвратить распространение болезней пчел. Отвертка или шпатель — плохая замена прочному инструменту для улья и может привести к повреждению рамы / корпуса улья.

Защитная одежда — Вы должны постоянно носить вуаль, чтобы защитить лицо и шею от укусов. Доступны три основных типа вуалей: вуали, которые открываются сверху и надеваются поверх шляпы, вуали без шляпы и вуали, являющиеся частью пчелиного костюма. Проволочная или тканевая вуаль, которая выделяется на лице, надетая на легкую шляпу с широкими полями, которая надежно сидит, обеспечивает лучшую защиту.Фата без шляп, хотя и легкая и легко складывается при транспортировке, не всегда так надежно сидит на голове, как следовало бы. Эластичная лента, которая надевается на голову, часто поднимается вверх, позволяя вуали падать на ваше лицо и кожу головы, когда вы наклоняетесь, чтобы работать с пчелами.

Пчеловодам доступен широкий выбор комбинезонов (пчелиный комбинезон) в широком диапазоне цен. Самые дорогие пчелиные костюмы не всегда самые лучшие и простые в использовании. Комбинезоны полезны, чтобы избежать попадания прополиса на одежду и значительно уменьшить уколы при правильном уходе и регулярной стирке.Комбинезоны или рубашки-вуали (рубашки с длинными рукавами), сделанные специально для пчеловодов, с прикрепленной вуалью для удаления популярны.

Одежда белого или коричневого цвета лучше всего подходит для работы с пчелами. Допустимы и другие цвета, но пчелы неблагоприятно реагируют на темные цвета, пушистые материалы и одежду из животных волокон. Ветровки и комбинезоны из нейлоновой ткани рипстоп отлично подходят для работы пчел, хотя летом в них может быть слишком жарко.

Новичкам, опасающимся укуса, следует надевать парусиновые или кожаные перчатки.Многие опытные пчеловоды находят перчатки громоздкими и решают рискнуть несколькими укусами, чтобы упростить обращение с ними. Облегающие перчатки (например, подходящие для работы в лаборатории или по дому) уменьшают уколы и липкость пальцев от меда и прополиса. Лодыжки с темными носками и открытые запястья уязвимы для укусов. Разъяренные пчелы часто сначала атакуют лодыжки, потому что они находятся на уровне входа в улей. Закрепите штанины шнурком или резинкой или заправьте их в обувь или носки.Завяжите открытые рукава рубашки липучками, резинками или браслетами, чтобы не уколоть эти чувствительные участки.

Вам следует избегать использования лосьонов после бритья, духов и одеколонов при работе с пчелами, потому что такие запахи могут привлечь любопытных пчел. Регулярно стирайте одежду и перчатки, использованные при осмотре, чтобы избавиться от запаха укусов / ульев, который может привлечь / вызвать раздражение пчел.

Планы по оборудованию для пчеловодства:

Информационные бюллетени:

Информационный бюллетень BeeAware Статьи:

Каталожные номера:

Основы пчеловодства (Ранее «Основы пчеловодства») — Текст охватывает основы начинающего пчеловодства.7,50 долларов США. Информация о борьбе с паразитами, вредителями и болезнями; производство и переработка меда; опыление; обработка пчелиного воска; улавливание пыльцы; и путеводитель по важным источникам цветов. (щелкните здесь, чтобы получить онлайн-версию в формате pdf) Доступно в Центре распространения публикаций штата Пенсильвания, 112 Ag Admin Bldg., University Park, PA 16802 Телефон 814-865-6713

Почему мой сотовый черный цвет? — О пчелах

Если вы новичок в пчеловодстве, вы можете быть удивлены, увидев, что некоторые соты в улье становятся намного темнее, чем другие.Эти расположенные в центре черные сотовые рамы мгновенно вызывают опасения по поводу заражения вредителями или гниения. Но что они собой представляют?

Когда участки сот в улье становятся темными или черными, это означает, что эти соты используются для выращивания детенышей пчел. Одни и те же соты используются для содержания детенышей пчел снова и снова, а скопление пыльцы, слюны и другого мусора — это то, что вызывает почернение пчелиного каркаса. Черные или темные соты для расплода безопасны для употребления и даже содержат дополнительные питательные вещества.

Черные пчелиные рамки могут показаться поводом для беспокойства, но на самом деле они являются признаком того, что улей работает должным образом. Продолжайте читать, чтобы узнать больше о черных пчелиных рамках и о том, как они влияют на здоровье вашего улья.

Почему пчелиные рамки становятся черными?

Соты черного или темного цвета — признак того, что улей выращивает расплод или детенышей пчел в более темных пчелиных рамках. В то время как более легкие полупрозрачные рамки на краю улья обычно используются для хранения меда в течение зимы, рамки в центре используются для выращивания детенышей пчел после того, как они были отложены и хранятся там работниками королевы.

Причина, по которой пчелы создают свои соты таким образом (с расплодом в центре и полосами чистого меда по краям), заключается в том, что мед действует как охлаждающий изолятор для расплода во время высоких летних температур, помогая предотвратить появление молодых пчел. от перегрева.

Поскольку внешний вид пчелиных сот и первичных сот настолько отличается, начинающие пчеловоды могут поверить в то, что с их ульями что-то не так, когда они проводят осмотр и обнаруживают соты с расплодом.

Истина ближе к противоположному — пчелиных сот свидетельствует о здоровом, расширяющемся улье с функционирующей маткой. Итак, когда пчеловоды находят более темную сердцевину сот в своих пчелиных рамах, это признак того, что все в порядке. (Источник: Backyard Hives)

Какие вещества вызывают черный цвет пчелиных рамок?

Есть несколько различных веществ, используемых в сотах для расплода, которые делают соты темнее, чем чистые соты.Некоторые люди могут быть обеспокоены тем, что более темная окраска сот расплода вызвана наличием фекалий.

Это не так — рабочие пчелы дисциплинируют, следя за тем, чтобы клетки расплода молодых личинок пчел содержались в безупречной чистоте, а каждая клетка стерилизовалась для следующего поколения.

Вместо этого более темный цвет ячеек расплода можно отнести к нескольким другим веществам:

Пыльца: Пыльца используется для кормления молодых пчел, и со временем эта пыльца накапливается в воске ячеек расплода.
Грязь: Сотни пчел изо дня в день копают грязь на своих ногах в улье, ухаживая за молодыми пчелами, и эта грязь проникает в мягкий теплый воск пчелиного каркаса.

Атмосферная пыль: Особенно в засушливом климате много пыли может попасть в пчелиный каркас, и эта пыль может помочь обесцветить ячейки расплода. Девственные соты закрыты крышкой и остаются прозрачными и чистыми, в то время как ячейки расплода остаются открытыми и подвергаются воздействию воздуха.
Прополис: Прополис, или пчелиный клей, представляет собой комбинацию пчелиного слюна и растительных веществ, таких как нектар цветочных бутонов и древесный сок. Этот герметик темно-янтарного цвета может испачкать многие части пчелиного каркаса и используется для изоляции и герметизации от опасных сквозняков или протечек.
Маточное молочко: Маточное молочко — это вещество, которое рабочие пчелы производят для кормления личинок улья. Хотя маточное молочко иногда используется в качестве пищевой добавки, нет никаких научных доказательств того, что оно имеет какие-либо преимущества для здоровья при употреблении людьми.

Все эти вещества могут сделать соты для выращивания выводков темнее, чем чистые соты. Вы должны помнить, что пчелиные соты воспринимают гораздо больше активности пчел, чем соты, используемые для хранения меда, поэтому они, естественно, будут выглядеть более грязными, чем соты, которые используются исключительно для хранения и закрываются на зиму.

Можно ли есть черные или темные соты?

Соты с темным выводком могут выглядеть антисанитарными для употребления в пищу. Тем не менее, не только безопасен для употребления в пищу, но и считается деликатесом и считается полезным для здоровья человека.

По имеющимся сведениям, пчелиные соты имеют более ореховый и сложный вкус, чем первичные соты. Хотя пчелиные соты традиционно не считаются ценной культурой для выращивания ульев, они все чаще используются в кулинарии и лекарственных препаратах. Сложный вкус этих сот сделал их популярным дополнением к высокой кухне и десертам.

Любят ли пчелы темные соты?

Ответ — да! Пчелы не возражают против того, чтобы их клетки расплода со временем становились все более черными — известно, что некоторые пчеловоды без проблем держат одни и те же рамки расплода до двадцати пяти лет. Почерневшие соты расплода не связаны с антисанитарными условиями, поэтому их оставление не повлияет на здоровье улья.

Фактически, пчелиные соты можно использовать, чтобы привлечь дикие стаи пчел и приручить их. (Источник: Honey Bee Suite)

Однако есть некоторые опасения по поводу сохранения одних и тех же сот с расплодом в течение десятилетий. Хотя использование пчелами не вызывает никаких проблем, эти клетки могут быть заражены пестицидами, которые пчелы приносят с собой, а также патогенами, которые опасны для самих пчел, например, гнильцами.(Источник: Университет штата Мичиган)

По этой причине многие пчеловоды очищают старые пчелиные соты и заставляют пчел создавать новую рамку для расплода каждые четыре-пять лет . Это позволяет пчелам начать все сначала с новым воском и, надеюсь, не допустить любых нежелательных патогенов, которые могут угрожать колонии с течением времени.

Каковы преимущества употребления в пищу темных сот?

Темные соты — это не просто еще один вид съедобного медового продукта; он считается лекарственным во многих частях мира.Темные соты полны живых ферментов, пыльцы и других антиоксидантов, которых не содержат более светлые соты. Наука доказала, что чем темнее соты, тем выше уровень антиоксидантов в них. (Источник: Science Daily)

Вот некоторые полезные питательные вещества, которые вы можете получить, поедая темные соты:

Глюкозооксидаза: Это вещество представляет собой фермент, который придает меду антибактериальные и антимикробные свойства.Глюкозооксидаза — одна из причин, по которой мед манука часто используется в качестве компресса для ран. Мед манука особенно полезен против устойчивых к антибиотикам штаммов бактерий. (Источник: Национальная медицинская библиотека США)
Полифенолы: Эти антиоксиданты содержатся в различных веществах, от вина до цельных овощей, и были связаны с уменьшением числа серьезных заболеваний, от болезней сердца до рака. . (Источник: Healthline)

С осторожностью относиться к темным сотам следует только беременным женщинам (которые подвержены риску ботулизма из-за сырых пищевых продуктов) и людям, страдающим аллергией на пчел или цветочную пыльцу.

Рамки с черной пчелой — не повод для беспокойства

Если вы вытащите рамку в улье и обнаружите, что ее центр затемнен, нет необходимости в тревоге.
Это просто знак того, что колония отключается, делая то, что у них получается лучше всего. Во всяком случае, выводок или соты темного цвета полезны и вкусны.

Фото Санджая Шивакумара на Unsplash

The Classroom — ноябрь 2019

Q Использование обесцвеченного меда

После осушения моих покрытий они нагреваются примерно до 160 градусов по Фаренгейту.Воск наливается сверху, а на дне емкости всегда много меда. Понимая, что в меде всегда есть вероятность появления болезнетворных агентов, можно ли было бы безопасно возвращать пчелам?

Насколько я помню, сахарный сироп может быть вредным, если его нагреть до такой степени, и я беспокоился о любых негативных последствиях для меда (кроме его потемнения). Спасибо за колонку, вы оказываете пчеловодам большую услугу.

Норман Адамс
Фриленд, Мичиган

A

Затемнение — ключевая визуальная подсказка, Норман.Если мед потемнел, это указывает на образование HMF (гидроксиметилфурфурола) из-за перегрева, который токсичен для медоносных пчел.

Я бы утилизировал его надлежащим образом, чтобы они или другие насекомые не могли подвергнуться его воздействию.

Спасибо за комплимент, Норман. Это ценится.

Q Тимол без запаха

У меня есть вопрос об использовании ApiGuard, который я не могу найти в ходе онлайн-исследования. Я использую лечебные ванночки по 50гр.После недавнего сбора меда я поместил пустые надстройки обратно в улей для очистки, и, к моему удивлению, примерно через 4 дня они снова добавляют небольшое количество нектара после очистки. Я не собираюсь собирать это небольшое количество меда, а скорее оставлю их на употребление или переместиться в улей. Если я лечу, пока эти надстройки находятся в улье, есть ли проблема с использованием нарисованного гребня в следующем году для собранного меда?

Рэй Г. Коул
Белый дом, Теннесси

A

Можете идти, если колония скоро съест весь этот мед.Дело не в том, что он токсичен, а скорее в том, что ApiGuard, состоящий из натурального ингредиента тимола (тимьянового масла), может придавать нектару неприятный привкус, улавливая этот аромат, возможно, при воздействии на него.

Q Верхний вход

Надеюсь, все в порядке. И спасибо за всю помощь, которую вы оказывали пчеловодческому сообществу на протяжении многих лет. Я никогда не пропускаю вашу колонку в American Bee Journal.

Мои комментарии и вопросы касаются использования верхнего входа вместо нижнего.Меня это интересует по нескольким причинам.

1- Я не люблю наклоняться, чтобы осматривать ульи.

2- Я не люблю бороться с сорняками и скунсами.

3- Я хотел бы иметь возможность быстро проверять гнездо летом (подсчет клещей, статус матки или повторное выращивание матки, вытаскивание гребешка для дрона без необходимости поднимать надстройки в сторону).

4- Лучшая вентиляция, позволяющая сохранять улей прохладнее летом и суше зимой.

Пару лет назад без особого успеха попробовал.Я по ошибке использовал ту же конфигурацию ульев, что и мои ульи с нижним входом, ящики с расплодом находились внизу, а надстройки — наверху. По моим наблюдениям, пчелы любят заходить в ближайший к гнезду улей, чтобы все питательные вещества, пыльца и нектар проходили через гнездо, тем самым поддерживая здоровье и хорошо накормленное расплодное гнездо, а все излишки хранятся по периметру.

В этом году я попробовал еще раз, но с гораздо большим успехом. Сверху ставим вход, сверху выводные ящики, снизу надстройки.Я пробовал это только с парой ульев, и прежде чем я попробую еще раз, я хотел бы поговорить с кем-нибудь, у кого есть некоторый опыт работы с этим типом конфигурации улья.

Первый — как вы думаете, мои наблюдения и новая конфигурация улья верны или я действительно сбился с пути?

Второй — Я не закладывал фундамент в эти ульи, я использовал полностью нарисованные соты. В обычном улье мне сложно заставить пчел вытаскивать основу в нижних ящиках.Может ли улей обратить вспять эту тенденцию? Или это останется прежним?

Третий — если пчелы будут хранить мед внизу, начнут ли они зимнюю гроздь наверху и проедят свой путь вниз? Или они, войдя в осень, будут как можно глубже погрузиться в гнездо и начнут накапливать мед над собой, чтобы зимой прокладывать себе путь вверх?

Не знаю, поможет ли эта информация в вашем отзыве.Но я использую исключающие матки, и выяснил, что летом, когда очень тепло, царица вырывается из типичной области расплода и откладывается повсюду. Ульи, которые я перемещаю на более высокие высоты, где прохладнее, держат матку более плотно, чтобы сберечь энергию, тем самым устраняя необходимость в изоляторах.

Мы будем очень признательны за любые указания и советы, которые вы можете мне дать.

С уважением,
Бретт Чемберлен

A

Я начал с интереса к верхнему входу очень давно, на далекой-далекой планете.Для начала взгляните на мой первый набег на это по ссылке ниже.

Я до сих пор использую эту конфигурацию с небольшой модификацией. Я оставляю отверстие от ½ до 1 дюйма внизу, чтобы мусор и мусор можно было легко удалить. Медоносные пчелы в естественных полостях не помещают расплода в самый низ. Они устанавливают его на некотором расстоянии выше, если они могут, так что мусор и мусор падают на расстояние X до дна, и другие насекомые и организмы могут компостировать его, и колония не живет в мусоре.Вход все еще находится наверху, если позволяет место.

Queen Excluder или Honey Excluder? | Beesource Пчеловодство

https://beesource.com/point-of-view/jerry-hayes/queen-excluder-or-honey-excluder/

Медоносные пчелы, когда они были повсеместно распространены в окружающей среде, живя в дуплах деревьев и полостях в сараях, сараях и стенах дома, когда им предоставлялся выбор, они выбирали вход над гнездом для расплода. Имеет смысл, если вы хотите сохранить это столь важное место, где вырастают ваши «детские» заменители, которые лучше всего реагируют на воспитание с постоянной и стабильной влажностью и температурой.Никаких сквозняков на дне.

Наши ульи действительно созданы для пчеловодов со знакомым нижним входом (дверью), красивым крыльцом и, возможно, дверным звонком. 🙂 Это не то, как в дикой природе выглядит вход в пчелиную колонию.

Наши европейские медоносные пчелы — вертикальные космические существа, которые ищут безопасное место для расплода внизу и хранилище пищи над ним. Медоносные пчелы — суперспособные выживать и могут жить в самых разных конфигурациях по всему миру.Я видел их в почтовых ящиках, старых бензобаках на свалках, стволе старого бьюика, стенах домов, впадине под землей в корнях большого дерева и многом другом. Если вы — организм, который не является биологически гибким и не адаптирующимся, вы становитесь динозавром и исчезаете. Пчелы адаптируются к ульям, которые мы им предоставляем, и мы адаптируемся к управлению этими же ульями. Часть удовольствия от пчеловодства.

Несмотря на то, что медоносные пчелы очень гибкие и приспосабливаемые, я думаю, что наша цель — максимально облегчить им жизнь, предоставив безопасное и эффективное жизненное пространство, в котором мы все еще можем управлять множеством вредителей, паразитов и других насекомых. болезни, с которыми наши медоносные пчелы должны бороться вдобавок ко всему.

КОММЕНТАРИЙ НАБЛЮДЕНИЯ ДЖЕРРИ: «ЯВЛЕНИЕ ВЕТРОВОГО СТЕКЛА»

Возможно, вам знакома фраза «Феномен лобового стекла», которая вышла на первый план пару лет назад. Это началось с исследователя популяции насекомых, который заметил, что ему не нужно столько чистить лобовое стекло или мыть машину, потому что на нем просто не было так много мертвых насекомых, когда он ездил вокруг, которые в прошлом врезались в машину и раздавились. Согласно анекдотическому наблюдению, он стал показателем меньшего количества насекомых в окружающей среде, чем несколько лет назад.И тогда вопрос, почему исчезает так много насекомых в биомассе.

Я подумал, что это интересное наблюдение, но потом забыл о нем. Я пишу 6 августа, в день, когда я вернулся из поездки в район Милуоки, чтобы поговорить с пчеловодами, а затем вернулся в свой дом в Миссури. MapQuest сказал мне, что это 409 миль туда и 409 миль обратно через районы Миссури, Иллинойса и Висконсина, а расстояние туда и обратно составляет 818 миль. Примерно на полпути назад сегодня я как-то вспомнил «Феномен лобового стекла», потому что мое внимание привлекла чистота лобового стекла.Вернувшись домой, я выскочил и посмотрел на машину. У меня было -0- жучков на лобовом стекле, и когда я посмотрел на переднюю часть машины, вернувшись домой, увидел 1. Куда они едут? А если они уйдут, то и птицы, и ящерицы, и стрекозы, и, и, и… которые используют их в пищу. Круг жизни. Действительно заставляет меня думать и беспокоиться.

Q VARROA… Кривая обучения

Спасибо за вашу колонку, это одна из частей ABJ, которую необходимо прочитать. Я все еще работаю над тем, чтобы стать пчеловодом, а не пчеловодом, и в результате я не провёл проверку на клещей, как должен был бы после того, как обработал 2 перезимовавших улья с помощью HopGuard в начале июня (уровень клещей был 4- 6/300 пчел).Теперь я снова проверил 5 из 7 ульев, которые у меня сейчас есть, и у меня есть уровни клещей 4-6 / 100 пчел в 5, которые я начал с расколов или стаи в конце весны / лета.

Но в одном перезимовавшем улье 43 клеща на 300 пчел. Я также заметил, что структура расплода в этом случае немного пятнистая, и что часть расплода не покрыта чем-то вроде полуразвивающихся пчел.