Мед в молдове: Utilaj apicol si produse apicole

Молдова продолжает наращивать производство меда и его экспорт. В 2017 и 2018 годах производство меда составило 4,5 и 5 тыс. тонн, а экспорт соответственно 3,4 и 4,1 тыс. тонн. В 2019 году также был собран хороший урожай меда. По сравнению с 2006 годом объем экспорта молдавского меда увеличился в 17 раз. По данным Национального агентства по безопасности пищевых продуктов (ANSA), в стране зарегистрировано 6,8 тыс. пчеловодов и 225 тыс. пчелиных семей.

Около 90% экспортируемого Молдовой меда поставляется в страны Европейского Союза. Этому способствует подписанное в 2014 году соглашение о свободной торговле между Молдовой с ЕС.

Значительную помощь Молдове в развитии ее пчеловодной индустрии оказывают различные международные агентства. Агентство США по международному развитию (USAID) делает это в рамках проекта «Усовершенствованное сельское хозяйство в Молдове», предоставляя гранты для пчеловодов и экспортеров меда. USAID, в частности, спонсировало проведение II Национального форума пчеловодов, состоявшегося в Кишиневе в декабре 2017 года.

В феврале 2019 года в Кишиневе прошел первый раунд обучающей программы Export Coaching (ECP), ориентированной на увеличение экспорта продукции Молдовы в Евросоюз. Программа финансируется нидерландским Центром продвижения импорта из развивающихся стран (CBI) и Международной финансовой корпорацией (IFC) и рассчитана на два года.

В упомянутом раунде приняли участие руководители 15 садоводческих компаний и перерабатывающих заводов, а также 4 компании по производству и экспорту меда. Им был предложен теоретический курс по основам качества и маркетинга продукции.

Ведущим экспортером молдавского меда является компания «Visapina Impex», которая первой среди медовых компаний Молдовы была аккредитована на соответствие ее продукции стандартам ISO 22000 и создала собственную сертифицированную лабораторию стоимостью 1 млн евро.

В марте 2019 года «Visapina Impex» выступила инициатором создания Ассоциации экспортеров меда Молдовы, в которую вошли 14 компаний, экспортирующих около 4 тыс. тонн меда в год. Эта ассоциация представляла медовую индустрию Молдовы на важных международных отраслевых мероприятиях 2019 года: 46-м конгрессе Апимондии в Канаде и на выставке Anuga в Германии. При поддержке CBI, IFC и USAID представители ассоциации встречались с основными переработчиками меда в ЕС, с Европейской федерацией упаковщиков и дистрибьюторов меда и ознакомились с работой ряда лабораторий анализа меда.

Четыре молдавские компании по производству меда (Apinatur, Casa Albinei,Regina Naturii и Vasdial&Co) представят медовый сектор Молдовы в их коллективном павильоне на выставке SIAL Paris в 2020 году.

А. Пономарев

В этом году Молдова может остаться без акациевого мёда — MyBusiness.md

Весенние заморозки, а затем засуха и постоянные перепады температуры сказались на акациях. В таких условиях Молдова может и вовсе остаться без акациевого меда, пишет sputnik.md.

Пчеловоды из Молдовы сталкиваются с тяжелой ситуацией в этот период года. Они ожидали цветения акации, чтобы пчелы могли собрать нектар с цветов этого дерева.

Однако погода в этом году неблагоприятна: заморозки, а потом засуха и постоянный перепад температур — все это навредило деревьям.

Теперь пчеловоды могут остаться без такого меда. Председатель ассоциации пчеловодов Молдовы Ион Максим, предполагает, что деревья акации пострадали во всех регионах страны, поэтому пчелы не смогут собрать их нектар.

«С этими деревьями большая проблема. В этом году может даже не быть акациевого меда. На улице холодает и цветы акации повреждаются. Если ночью температура воздуха не выше +14, а днем +25 градусов, то цветы начинают распадаться. Значит, не будет нектара, то есть нечего собирать пчелам», — отметил Максим.

По его словам, из-за сложившейся климатической ситуации пчеловоды вынуждены сами подкармливать пчел.

Собеседник рассказал, что повреждены многие растения, поэтому пчелы не могут сами найти пищу, в следствии чего даже иногда нападают друг на друга.

Как подчеркнул эксперт, с подобной проблемой столкнулись и другие страны, в частности Венгрия, которая считается одним из крупнейших производителей меда.

«У нас есть коллеги в Венгрии. У них случилось то же самое, порядка 50-60% акаций повреждено. Теперь цена на мед может повыситься. А в Китае возникли проблемы с медом из-за пандемии. Но из этой страны еще в прошлом году отказались покупать мед из-за низкого качества», — пояснил Максим.

В 2019-м килограмм акациевого меда в Молдове стоил от 65 до 80 леев. На экспорт мед шел по 4 евро за килограмм.

На данный момент в интернете можно найти объявления о продаже меда от 70 до 100 леев за килограмм, самый дорогой продукт — из акации:

Акациевый мед – 100 леев;
Майский и липовый мед — по 80 леев;
Цветочный и рапсовый мед по 70 леев.

sputnik.md

В Молдове будут производить эко-мёд – Stiri agricole din Moldova |…

В Молдове начнут производить экологически чистый мёд. Десять отечественных пчеловодов прошли проверки, подтвердившие соответствие продукции европейским нормам и требованиям. Соответствующий документ производителям мёда выдала международная компания по сертификации эко-продуктов. В этом году молдавские пчеловоды планируют получить до 50 тонн первого в Молдове экологически чистого мёда.

Прежде чем выдать разрешение на производство экологически чистого мёда, международная компания по сертификации в течение нескольких лет проводила надзор за пасеками группы молдавских пчеловодов, сообщает канал ntv moldova. Их проверяли по целому ряду критериев. Ульи должны обязательно быть сделаны из определенных пород дерева, а лечить пчёл позволено только лекарствами на основе трав. Пчеловод из села Забричаны, Единецкого района, Мирча Ботнару рассказывает, что производство экологически чистого мёда — довольно затратное мероприятие, в итоге оно выходит на 20-30 процентов дороже, чем по рынку.

Инициатором получения сертификата на производство био-меда стала компания, которая занимается его переработкой и фасовкой. Как отметил вице-директор предприятия Корнел Калмыш, на международном рынке растет спрос на этот продукт, однако до сих пор пчеловоды, в связи с разрозненностью, не могли обеспечить крупные поставки на зарубежный рынок. Поэтому было принято решение объединиться.

До этого момента право на производство эко-мёда было только у одной молдавской компании. Через год получить такой сертификат планируют еще 13 местных пчеловодов. В настоящее время в Республике Молдова в традиционной системе насчитывается более 6000 ульев. ПО данным Национального бюро статистики, в 2018 году молдавские пчеловоды получили около 5000 тонн мёда, на экспорт было отправлено более 4100 тонн на общую сумму 11,7 млн долларов США.

Источник: Agroexpert

InfoMarket Daily — Дело № — Денис ЧЕРНОМОРЕЦ: «Мы собираемся продвигать мед на внешний рынок под единым брендом

Денис ЧЕРНОМОРЕЦ: «Мы собираемся продвигать мед на внешний рынок под единым брендом — «Мед из Молдовы»

21. 04.2020

По данным Нацагентства по безопасности пищевой продукции (ANSA), в сезон пчеловодства в 2019 году в Молдове было произведено 6500 тонн меда, что на 30% больше, чем в 2018 г. Примерно 90% нашего меда экспортируется на внешние рынки. Он востребован в Италии, Румынии, Германии, Франции, Словакии, Польше, Чехии, Македонии и других странах. Мед — один из немногих молдавских продуктов животного происхождения, который экспортируется на европейские рынки. Тем не менее, Денис Черноморец, председатель негосударственной Ассоциации Green Nations и менеджер Европейского проекта по развитию пчеловодства в Молдове (PEDAM) считает, что отрасль нуждается в серьезном комплексном реформировании. В интервью агентству InfoMarket Денис Черноморец рассказал о перспективах и возможностях, открывающихся в этой отрасли.

InfoMarket: Что не так с отраслью, какая реформа ей нужна?

Денис ЧЕРНОМОРЕЦ:  Наш мед — прекрасный продукт по всем критериям. Только покупают его у нас для применения в качестве примеси, — для улучшения вкусовых качеств меда из Китая и стран Латинской Америки. Необходимо изменить такой подход к экспорту и начать поставлять на внешние рынки фасованную, готовую продукцию под общим брендом «Мед из Молдовы», бороться за его узнаваемость у потребителя. Для этого необходимо перестроить всю систему технологического процесса, начиная с создания регистра и электронных паспортов пасек, процесса обучения новым, экологическим технологиям в пчеловодстве, организации системы контроля за качеством продукции по европейским стандартам и т.д.

InfoMarket: Как этот план может быть внедрен?

Денис ЧЕРНОМОРЕЦ:  У нас есть комплексная стратегия по модернизации пчеловодства. И мы отдаем себе отчет, что одному игроку, даже самому крупному, не достичь желаемого результата без эффективного партнерства. Поэтому мы подписали соглашения о сотрудничестве с министерствами сельского хозяйства и образования, с агентством Moldsilva, с представителями местных администраций и пчеловодами. Наш главный принцип — абсолютная транспарентность. 

InfoMarket: Проект ведь не сводится к подписанию соглашений?

Денис ЧЕРНОМОРЕЦ: Нет, конечно, мы продвинулись дальше. Сегодня в Молдове официально зарегистрировано более 7 тыс пасек, в которых содержатся более 236 тыс пчелиных семей. В среднем — это 33 семьи на пасеку. Для организации экспорта это не очень большие объемы. Поэтому мы продвигаем идею объединения пчеловодов в кооперативы. При нашей поддержке уже зарегистрированы первые два: Green Apis Nord и Green Apis Sud. Всего на территории Молдовы мы планируем создать семь таких кооперативов. 

InfoMarket: Как кооператив поможет в организации экспорта?

Денис ЧЕРНОМОРЕЦ: Через обучение, работу с партнерами, как внутренними, так и внешними. Членам PEDAM мы оказываем консультации: юридические, бухгалтерские, экспертную поддержку в выработке стратегии развития бизнеса с учетом специфики каждого, в составлении документации для получения государственных субсидии и грантов. Мы работаем над единой платформой по маркетингу на внутреннем и, особенно, на внешнем рынках. 

InfoMarket: Есть ли взаимодействие между участниками проекта?

Денис ЧЕРНОМОРЕЦ: Я приведу один пример нашего сотрудничества с агентством Moldsilva. Более 50% медоносной базы Молдовы расположены на территории лесного фонда страны. Тем не менее, в этой области пока нет системности. Мы задались целью разработать карту медоносных культур наших лесов, рассчитать наиболее рациональное расположение пасек. Мы обеспечим агентство Moldsilva дронами для инспектирования всего лесного фонда, включая массивы медоносных культур. Совместными усилиями обеспечим пасеки находящиеся в ведомстве агентства, экологическими ульями и поможем продвинуть бренд «Лесной мед из Молдовы».

InfoMarket: Есть и зарубежные партнеры?

Денис ЧЕРНОМОРЕЦ: Да, конечно. Это — европейские донорские организации и фонды, государственные структуры, работающие в области сельского хозяйства, а также пчеловодческие организации из Германии и Австрии, которые будут делиться своим опытом с молдавскими коллегами.

InfoMarket: Вы как-то говорили, что у проекта есть и социальная составляющая…

Денис ЧЕРНОМОРЕЦ: Да, мы планируем обучать пчеловодству людей с ограниченными возможностями. Затем, на определенных взаимовыгодных условиях, поможем им приобретать улья. Проект реально даст возможность этим людям самим себя обеспечивать и зарабатывать.

InfoMarket: Подобный подход может быть применен и к другим областями сельского хозяйства Молдовы?

Денис ЧЕРНОМОРЕЦ: Возможно… Но пчела влияет на две трети продуктов питания, которые мы с вами употребляем ежедневно. Поэтому мы решили начать с пчеловодства. //21.04.2020 — InfoMarket.

В Молдове нет культуры потребления пчелиного меда, заявление

В Молдове нет культуры потребления пчелиного меда, как в европейских странах. Там мед обязательно можно найти на завтрак на туристических курортах, и не только, в то время как в Молдове есть люди, которые никогда не пробовали мед до определенного возраста. Существование такой культуры потребления, как в европейских странах, создало бы и спрос на внутреннем рынке, заявил для IPN председатель Национальной ассоциации пчеловодов Молдовы (НАПМ) Штефан Кондратюк.

„Культура потребления продуктов пчеловодства является полезной политикой для поколений, для укрепления иммунной системы растущего поколения и пожилых людей, и вообще это полезно для всего населения. Она также генерирует рабочие места и меньше расходов на здравоохранение”. По словам Штефана Кондратюка, политика государства должна быть направлена на обеспечение насыщения внутреннего рынка и поддержку пчеловодов, чтобы они были конкурентоспособными по ценам, в том числе на внешнем рынке.

По данным Национального бюро статистики, среднегодовое потребление пчелиного меда на одного человека в 2019 году составило 0,7 кг.

Председатель НАПМ сказал, что в прошлом году не было очень хороших условий для пчел, потому что была засуха, а в зимний период температура была нестабильной, акация поздно расцвела, а в некоторых местах даже замерзла. Пчеловоды ожидают слабый урожай акациевого меда. Штефан Кондратюк говорит, что в южном регионе страны акация уже прошла, в центре и на севере, вероятно, расцветет, но считает, что по сравнению с обычным годом будет не более 30% акациевого меда. И липового меда будет немного.

Цены на европейском рынке, куда поступает практически весь мед из Молдовы, не выросли, так как за последние десять лет предложения утроились, говорит Штефан Кондратюк. С большим количеством меда приезжают экспортеры из Южной Америки, Индонезии, Китая, Индии, Турции или Украины. „Резервы есть, и не будут влиять на цены. Может быть, только немного на акациевый мед, если его не будет”.

Поскольку сезон пчеловодства только начинается, первый экспорт в этом сезоне будет в начале июля. До тех пор экспортируется мед из запасов прошлого года. В этом году экспорт был ниже из-за пандемических ограничений, а также из-за более низкого спроса на внешнем рынке.

В Республике Молдова около восьми тысяч человек занимаются пчеловодством. Около 260 тыс. пчелиных семей ежегодно производят шесть тысяч тонн меда.

По данным Национального бюро статистики, наибольшее количество меда было экспортировано в 2019 году в Италию (923,8 тонн), Словакию (660,1 тонна), Румынию (645,9 тонн), Францию (525 тонн), Чехию (341,2 тонны) и Германию (264,8 тонны). Наибольшее количество меда за последние пять лет Молдова экспортировала в 2017 году – 5010,5 тонн. В 2018 году было экспортировано 4123,5 тонн, а в прошлом году — 3888,9 тонны.

Всемирный день пчел отмечается 20 мая.

Свидетельства одного пчеловода. Как легко экспортировать мед в Европейский Союз.

У его деда было несколько ульев, но он и не думал что станет пчеловодом, или даже будет экспортировать мед за границей.

Никанор Негру, молодой человек 29 лет из села Костешть, Яловенского района, выпускник Академии Экономического Образования Молдовы начал свой бизнес с медом в апреле 2014.

Все началось с 100 ульев

Все началось со 100 семейств пчел, которые он приобрел у пчеловода после того, как друг предложил объединить усилия для развития начатого ранее бизнеса. Таким образом была создана компания „Regina Naturii”, которая в последние годы стала одной из самых известных компаний в области пчеловодства, а наш герой стал ее генеральным директором благодаря знаниям которые получил в AЭОМ.

Он сделал некоторые расчеты, составил бизнес-план и, в силу своей молодости, первоначальные расчеты были слишком оптимистичными. Никанор рассказывает, что на бумаге прибыль выглядела на много лучше, чем в реальности. В этом процессе у него было много препятствий и даже потерь. Инвестиции в пасеку еще не окупились, но он надеется получить первую прибыль в этом году.
Из 100 ульев молодой пчеловод вырос до 500 и намерен остановиться, сосредоточившись больше на другой сфере деятельности.

Они поняли, что для того, чтобы иметь возможность экспорта, они должны объединиться

Первоначально план состоял в том, чтобы заниматься только пчеловодством, но в какой-то момент он и его деловой партнер пришли к выводу, что они могут получить лучшую прибыль, если они будут обрабатывать мед и экспортировать его. Однако, так как лишь экспорт собственного меда не оказался прибыльным, два предпринимателя решили прибегнуть к ассоциации. Это случилось через год после входа Никанора в медовый бизнес.

«В 2015 году мы пришли к выводу, что в селе и и в целом в нашем регионе есть достаточно потенциала для налаживания сотрудничества с другими пчеловодами для достижения лучших результатов. В результате, мы создали группу пчеловодов для согласованного экспорта нашей продукции в Европейский Союз, где, как выяснялось, существует постоянный спрос на мед и, кроме того, нет квот которые ограничили бы, согласно Соглашению о Свободной Торговле между Республикой Молдова и Европейским Союзом, количество, экспортируемое на эти рынки», рассказывает предприниматель.  

Однако для того, чтобы экспортировать мед в Европейский Союз, недостаточно объединиться с другими пчеловодами, собрать выращенный мёд и поставлять его за границей. Продукция должна соответствовать требуемым стандартам качества ЕС и быть гомогенизирована и обработана.

Первый экспорт, в Румынию

Чтобы добиться успеха, потребовались значительные инвестиции, которые компания „Regina Naturii” взяла на себя. «В 2016 году мы создали зал для обработки меда, вместе с другими пчеловодами, мы собрали достаточно меда, чтобы заполнить 20-тонный транспорт, и мы осуществили нашу первую перевозку в Румынию», говорит предприниматель.

Вначале, когда он занимался только пчеловодством, он воспользовался средствами фондов от программы PARE 1 + 1, финансируемой из государственного бюджета и фондов Европейского Союза. Впоследствии инвестиции в пасеку были субсидированы государством на 30% через Агентство по Интервенциям и Платежам в Сельском Хозяйстве. Теперь ситуация намного лучше для молдавских пчеловодов. Если пасека зарегистрирована как бизнес, пчеловоды могут получать до 50% субсидий от сделанных в нем инвестиций.

Они диверсифицировали как зону сбора, так и розничный рынок

По мере того, как первый экспорт был успешным, предприниматели решили расширить зону сбора меда по всей стране. Они не останавливаясь продолжали искать новые рынки, тем более, что есть проекты, которые облегчают им эту работу. Уже в 2017 году в рамках проекта, финансируемого Всемирным Банком, „Regina Naturii” обратилась к консалтинговой фирме „Gateway&Partners”, которая нашла новый пункт направления для меда, экспортируемого из Костешть, и в прошлом году он достиг Польши.

Gateway & Partenrs является компанией с традицией и истоками в Латвии, а ее филиал в Р. Молдава добилась с первого года деятельности, 2017, способствовать созданию нескольких партнерских отношений между молдавскими экспортными компаниями и импортерами из разных стран, в частности из Европейского Cоюза.

По словам Корнеля Кошера, один из партнеров молдавского филиала Gateway & Partners, около 80% партнерств, которые они содействуют, являются началом долговременного сотрудничества.

Небольшие размеры пасек снижает конкурентоспособность молдавского меда. Вопреки видимости, экспортировать мед не так-то просто. И это, в первую очередь из-за слишком малого размера молдавских пасек. Существует не так много пчеловодов, которые смогли бы собрать достаточно меда из собственной пасеки, чтобы экспортировать самостоятельно. Молдавский экспорт меда состоит из производства нескольких пчеловодов, и здесь скрывается основная проблема потому что не все молдавские пчеловоды обеспечивают качественный мед, который отвечал бы европейским требованиям.

Самая большая проблема — это остатки антибиотиков в меде, строго запрещенные европейскими санитарными нормами. Они, по словам Никанора Негру, обычно вызваны обработкой пчел старыми препаратами, которые не соответствуют европейским требованиям, хотя существует достаточно препаратов, одобренных ЕС, безвредных для потребителей. Следовательно, компании, которые собирают мед, должны быть в состоянии проводить объяснительную работу среди пчеловодов. Однако за два года своей деятельности компания создала сеть пчеловодов, у которых она собирает мед, соответствующий европейским стандартам. 

Подготовка к экспорту требует больших денег, усилий и времени

Процедура не совсем проста так как  каждая купленная партия меда, помимо того, что она должна сопровождаться бумагами происхождения от пчеловодов, должна быть проверена в лабораторных условиях и подвергнута нескольким анализам. И все эти анализы требуют времени, усилий и денег. Впоследствии все эти партии, если они прошли анализы, гомогенизируются в одной партии, который обычно тестируется импортирующей компанией. Наконец, для оформления экспорта, мед нужно протестировать в лаборатории Республиканского Центра Ветеринарной Диагностики. К сожалению, эта лаборатория недостаточно оснащена для проведения анализов, чтобы соответствовать требованиям европейских импортеров, и поэтому они предпочитают проводить собственный анализ.

Трудно конкурировать с украинским медом

И это влияет на конкурентоспособность молдавского меда на европейском рынке. Это остро стало ощущается с 2016 года, когда после заключения Соглашения о Свободной Торговле между ЕС и Украиной украинский мед, более дешевый, чем молдавский, вышел на европейский рынок. Если в 2017 году сбор урожая в Молдове составил 4500 тонн, при экспорте около 3500 тонн, Украина экспортировала почти 70 тысяч тонн.

Необходимо сотрудничество между пчеловодами, переработчиками и властями

Однако этот барьер не препятствует Никанору Негру, который понимает, что лучшего рынка, чем европейский, для молдавского меда не существует. Но для этого молодой предприниматель считает, что необходимо объединить усилия пчеловодов и переработчиков, чтобы они поддерживались государством, возможно, даже через какую-то программу.
Проблема в том, что пчеловоды, переработчики или экспортеры не находят оптимальную цену. Первые считают, что закупочные цены, предлагаемые экспортерами, слишком маленькие, а экспортеры говорят, что если они увеличится, мед не будет востребован на европейских рынках. Люди по-прежнему не понимают, во многом, как действуют рыночные законы. И кроме того, есть эти проблемы качества.

Согласно предпринимателю, для того, чтобы иметь более высокую добавленную стоимость на экспортируемый мед, его необходимо обработать и упаковать в Республике Молдова, чтобы на полки европейских магазинов он попал под маркой «Сделано в Молдове». Тогда молдавский мед не будет экспортироваться только в качестве сырья, а торговая цена обеспечит более щедрую прибыль как для переработчиков, так и для пчеловодов. Однако, по словам генерального директора компании „Regina Naturii” чтобы эта цель не была достигнута, они должны для начала научиться ассоциироваться и сотрудничать.

Ion Chișlea

Производство меда в Молдове увеличивается

Семья Цивирджич из южной части Республики Молдова много лет работала за границей, пока не решила вернуться домой. Чтобы заработать на жизнь, они открыли пчелиную ферму при поддержке Европейского Союза и теперь производят мед и орехи.

Три года назад Георге и Татьяна Чивирджич решили вернуться домой в село Казаклия из района Чадыр-Лунга, чтобы быть ближе к своим детям и друзьям. Они не смогли найти достойную работу и решили начать бизнес, чтобы заработать на жизнь.Они купили у друга небольшую пчелиную ферму. Теперь у них есть сотня ульев.

В Молдове производится около 4 000 тонн меда. Компании покупают это «жидкое золото» и продают его за границу. По статистике, более 85% молдавского меда экспортируется в страны Евросоюза. Благодаря Соглашению об углубленной и всеобъемлющей зоне свободной торговли между ЕС и Республикой Молдова в последнее время растет количество пчеловодов и производство меда. Только в Казаклии насчитывается более 30 пчелиных хозяйств.

В отличие от других пчеловодов в регионе, которые продают мед оптом компаниям, семья Чивирджич выбрала другой подход.Они зарегистрировали собственную компанию и создали канал розничной продажи меда в Молдове. Позиционировали свой бренд благодаря необычной упаковке. Продают «жидкое золото» в стеклянных бутылках в форме амфор, декорированных холстами. Другие производители по всей стране последовали их примеру.

Компания продает свою продукцию под брендом «Sweet Honey», чтобы подчеркнуть, что мед в южной Молдове действительно слаще, чем в других регионах страны. Метеорологи регистрируют в среднем 230 солнечных дней на юге, в то время как в других регионах Молдовы регистрируется только около 200.

Для увеличения продаж семья Чивирджич запустила производство сладостей на медовой основе: мед с сухофруктами и орехами — грецкими орехами, миндалем, фундуком, сушеными абрикосами и инжиром.

«Орехи, сухофрукты и мед сами по себе очень полезны, но если вы объедините эти ингредиенты, вы получите вкусный и питательный продукт, укрепляющий вашу иммунную систему», — сказала Татьяна Чивирджич, основательница семейного бизнеса.

В 2017 году семья подала заявку на конкурс предложений, объявленный Программой поддержки сельского хозяйства и развития сельских районов (SARD), финансируемой Европейским Союзом и реализуемой ПРООН.

С помощью гранта ЕС в размере 5 500 евро и собственного вклада семья Чивирджич приобрела мини-линию для разлива меда в бутылки, которая позволяет производить более 1000 бутылок меда в день, а также сливки для меда.

«Это позволит нам в будущем изготавливать медовую пасту, сливочный мед и другие сладости», — поясняет Татьяна Чивирджич.

На грант ЕС они также купили прицеп с платформой, настроенный и собранный по их специальному заказу, который будет использоваться для перевозки ульев.

Поддержка ЕС помогла увеличить производство и создать три рабочих места. «Мы очень надеемся, что наш мед с грецкими орехами станет эмблемой Республики Молдова и рано или поздно достигнет и потребителей ЕС», — сказала Татьяна Чивирджич.

Татьяна Чивирджич — одна из 30 предпринимателей из Гагаузии, автономного территориального образования в Молдове, и района Тараклия, получивших гранты ЕС на сумму до 18 500 евро каждый и воспользовавшихся консультационными услугами, позволяющими им создавать или развивать свой бизнес в Программа SARD. — Здесь идет текст статьи —

Сектор меда в Молдове процветает

CBI оказывает активную поддержку переработчикам меда в Молдове, чтобы стимулировать развитие сектора. У молдавского медового сектора пока отличный год. В стране был хороший урожай, много полифлорового меда из полевых цветов. Было рекордное количество липового меда и большое количество меда из акации и шалфея. Кроме того, сектор взял на себя твердую приверженность более тесному национальному сотрудничеству, а также коллективному маркетингу меда Молдовы.

Впервые основные переработчики меда объединились в ассоциацию экспортеров: Ассоциацию экспортеров меда Молдовы. Ассоциация представляла сектор на важных отраслевых мероприятиях, таких как ApiMondia в Канаде и Anuga в Германии. При поддержке CBI, Международной финансовой корпорации (IFC) и USAID представители ассоциации провели встречи с основными упаковщиками меда в Европе, с Европейской федерацией упаковщиков и дистрибьюторов меда и с несколькими лабораториями для анализа меда.

Хорошая репутация

Основные выводы: Молдова имеет очень хорошую репутацию в отношении качества своего меда, и упаковщики меда открыты для увеличения поставок меда из Молдовы. При всей этой позитивной шумихе председатель ассоциации г-н Василе Долгейру позитивно оценивает развитие экспорта меда из Молдовы в ЕС в ближайшие годы.

Создание экспортного потенциала CBI

Чтобы поддержать развитие медового сектора в Молдове, CBI тренирует группу из четырех переработчиков меда, предлагая им индивидуальный инструктаж по экспорту, коммерческое и техническое обучение, посещение рынка и поддержку в участии в торговых выставках.Это часть «Проекта по наращиванию экспортного потенциала в агропродовольственном секторе Молдовы», который CBI реализует в сотрудничестве с IFC с 2018 по 2021 год. В этом проекте участвуют 20 МСП из молдавского агропродовольственного сектора, в том числе Fresh Fruits Обработанные фрукты и мед готовятся к экспорту в ЕС. Компании-участники проходят обучение по таким темам, как требования рынка, маркетинг, бизнес-культура и сертификация. Все компании завершили разработку своих экспортных маркетинговых планов и теперь готовятся к выходу на европейский рынок.В основном это будет сделано за счет участия в торговых ярмарках.

Четыре молдавские медовые компании, участвующие в проекте (Apinatur, Casa Albinei, Regina Naturii и Vasdial & Co), будут представлены в павильоне Молдовы на SIAL Paris в 2020 году с коллективным павильоном, в котором будут представлены лучшие медовые компании страны.

Для получения дополнительной информации: https://www.cbi.eu/projects/agrofood-moldava

Лиза Мамалига превращает молдавский мед в горшки с золотом

Молодой предприниматель из Тодирешть, Молдова, оказывает необходимую поддержку местным жителям. пчеловоды в не имеющей выхода к морю восточноевропейской стране.

Молдавский предприниматель Лиза Мамалига из-за разочарования основала свою медовую компанию Dulce Plai.

Дочь и внучка пчеловодов, у нее были другие планы на жизнь, так как она изучала финансы и банковское дело в университете. Но Лиза не могла сидеть сложа руки и смотреть, как разворачивается трагедия.

«Мы производили большое количество меда — очень хорошего органического продукта — и не смогли продать даже половину», — говорит 29-летний предприниматель.

«Я был так разочарован.”

«Нам нужны пчелы, потому что они опыляют наши посевы и сохраняют биоразнообразие», — говорит она. «А нам нужны пчеловоды. Но чтобы иметь пчеловодов, людям нужно потреблять мед ».

Таким образом, она создала свою компанию в 2012 году, чтобы помочь увеличить продажи в небольшой стране с населением 3,5 миллиона человек, зажатой между Румынией и Украиной.

Сначала Лиза покупала мед в основном у отца. Он продавал его оптом экспортерам по цене менее 2 евро за килограмм, и она знала, что могла бы получить более выгодную сделку, продав его в небольших баночках в магазины и кафе в столице страны, Кишиневе.

Эта идея увеличила более чем вдвое цену за килограмм нектара ее отца, и Дульсе Плай добивалась того, что ускользает от многих производителей меда и других зеленых продуктов, таких как кофе и какао, — добавляя стоимости тому, что они производят.

И, по мнению экономиста ЮНКТАД Роберта Хэмви, это ключ к превращению экологически чистых продуктов, традиционно рассматриваемых как средство защиты окружающей среды, в оружие против бедности.

«Экспорт экологически чистых продуктов открывает возможности для бизнеса для мелких производителей в развивающихся странах», — говорит Роберт.«Но чтобы быть реальным инструментом сокращения бедности — для создания лучших рабочих мест и повышения заработной платы — этим производителям необходимо повышать стоимость своей продукции.

«И это оказывается серьезной проблемой», — говорит он, добавляя, что этот вопрос находится в центре работы ЮНКТАД с момента создания этой организации в 1964 году для того, чтобы помочь новым независимым странам лучше конкурировать в мировой экономике.

Ограничение, с которым сталкиваются многие производители, такие как Лиза, — небольшой рынок у себя дома.

«Здесь, в Молдове, мы потребляем всего около 200 граммов в год на душу населения, тогда как в Германии или других европейских странах это почти 2 килограмма на душу населения в год», — говорит она.

«Люди здесь не могут позволить себе покупать мед».

Итак, хотя Dulce Plai изначально был создан для увеличения продаж меда дома, Лиза знает, что большие возможности роста лежат в других местах, особенно в Европейском Союзе. ЕС, состоящий из 28 стран, с общим населением около 508 миллионов человек, является крупнейшим в мире потребителем меда и основным клиентом Молдовы.

По данным Евростата, большая часть молдавского меда ввозится в ЕС оптом по цене менее 2,4 евро за килограмм. Но рыночная цена бутилированного марочного меда составляет 5,8 евро за килограмм.

Это дает 24 миллиона евро возможностей для Dulce Plai и от 6 000 до 8 000 пчеловодов страны.

За шесть лет пасека Dulce Plai выросла с 30 пчелиных семей до 160, с одного продукта до 25. Новейший из них — зерновой батончик, от которого топится Лиза.

По ее словам, тот же мед, который стоит 5 евро за килограмм в маленькой баночке, приносит 10 евро за килограмм, когда он превращается в батончик из хлопьев.

Лучше всего то, что Лиза способна распространять богатство, поскольку она закупает все ингредиенты, такие как грецкие орехи и злаки, на местном уровне — два других зеленых продукта, в отношении которых Молдова имеет конкурентное преимущество, согласно Национальному обзору зеленого экспорта страны ЮНКТАД.

«Мы думаем, что это продукт, который действительно может помочь множеству мелких производителей», — говорит она.«А зерновой батончик сам по себе является высоко питательным продуктом.

«Все хорошо».

В апреле Лиза приняла участие в семинаре ЮНКТАД, который был частью процесса обзора зеленого экспорта. Там она познакомилась с фермерами, выращивающими орехи и зерновые, и услышала об их борьбе, например, о неоправданно низких ценах, устанавливаемых экспортными посредниками.

«Из-за того, что они продают небольшое количество, они не могут договориться о цене», — говорит она.

Лиза говорит, что не только предлагает им более выгодную сделку, но и может покупать то, что экспортеры не возьмут.

«На экспорт орехи должны выглядеть красиво. Но в зерновом батончике мы их разбиваем », — говорит она.

Бар стал большим хитом. И Лиза хочет увеличить производство, но говорит, что ей нужен доступ к более крупным рынкам, чтобы оправдать вложения в новое оборудование.

Помочь ей найти эти рынки — тоже цель ЮНКТАД.

Помимо Молдовы, ЮНКТАД имеет или проводит обзоры зеленого экспорта Анголы, Эквадора, Эфиопии, Ливана, Мадагаскара, Марокко, Омана, Сенегала и Вануату.

Обзоры заняли центральное место 8 октября на Форуме зеленого экспорта ЮНКТАД в Женеве, Швейцария, который собрал представителей 10 стран, чтобы поделиться историями успеха, такими как история Лизы.

В Молдове нет культуры потребления пчелиного меда, ведомость

В Республике Молдова нет такой культуры потребления пчелиного меда, как в европейских странах. В этих странах мед в обязательном порядке подают на завтрак в санаториях и не только, а в Молдове есть люди, которые не пробовали мед до определенного возраста. Наличие такой культуры, как в европейских странах, будет стимулировать спрос на внутреннем рынке, заявил IPN президент Национальной ассоциации пчеловодов Молдовы Штефан Кондратюк.

«Культура потребления пчелиного меда — это политика, которая полезна для поколений, для формирования иммунной системы подрастающего поколения и старшего поколения и в целом полезна для всего населения.Это создает рабочие места и снижает затраты в здравоохранении », — сказал Штефан Кондратюк, отметив, что государственная политика должна быть направлена ​​на обеспечение насыщения внутреннего рынка и поддержку пчеловодов, чтобы они были конкурентоспособными с точки зрения цен и на внешнем рынке.

По данным Национального бюро статистики, среднегодовое потребление пчелиного меда в 2019 году составило 0,7 кг.

Штефан Кондратюк отметил, что погодные условия в прошлом году были неблагоприятными для пчел из-за засухи. Зимой температура была неустойчивой, акации зацвели позже, а местами подмерзли. Пчеловоды не ждут хорошего урожая акациевого меда. Липового меда также будет меньше.

Цены на европейских рынках, на которые экспортируется большая часть молдавского меда, не выросли, поскольку предложение утроилось за последние десять лет. Значительное количество меда поступает из Южной Америки, Индонезии, Китая, Индии, Турции и Украины.

Поскольку сезон пчеловодства только начинается, первый мед в этом году будет экспортирован в начале июля.А пока производители будут экспортировать мед из прошлогодних магазинов. Экспорт в этом году был меньше из-за ограничений пандемии и более низкого спроса на внешнем рынке.

В Молдове около 8000 пчеловодов. Их 260 000 пчелиных семей производят около 6 000 тонн меда в год.

По данным Национального бюро статистики, наибольшее количество меда в прошлом году было экспортировано в Италию (923,8 тонны), Словакию (660,1 тонны), Румынию (645,9 тонны), Францию ​​(525 тонн), Чехию (341 тонны). 2 тонны) и Германии (264,8 тонны). Молдова в 2017 году экспортировала самое большое количество меда за последние пять лет — 5010,5 тонны. В 2018 году экспортировано 4 123,5 тонны, в прошлом году — 3888,9 тонны.

День пчелы мира отмечается 20 мая.

ЕБРР и ЕС продвигают развитие производителей меда в Молдове

Финансирование помогает Регине Натурии совершенствовать производство и использовать солнечную энергию

Компания Regina Naturii, расположенная в живописной деревне Костешть в Молдове, производит и продает баночки вкусных натуральных деликатесов.Производитель меда вполне мог позаимствовать свою трудовую этику у трудолюбивых пчел в своих ульях, поскольку то, что первоначально начиналось как хобби, вскоре превратилось в прибыльную фирму.

ЕБРР и Европейский Союз тоже участвуют в этой истории успеха: их совместная программа позволила компании инвестировать в современные и экологически чистые технологии, увеличивая объемы и делая производственные процессы более эффективными.

«Регина Натурии» — это место, где встречаются традиции и современные практики; здесь сочетаются сельское пчеловодство и современная переработка », — объясняет Никанор Негру, директор компании.

Regina Naturii изначально начинала со 100 ульев. Теперь у них есть 500 собственных пчеловодов и чрезвычайно эффективная сеть местных пчеловодов, которые производят натуральный мед без добавок.

И компания только начинается: с помощью ЕБРР и ЕС Regina Naturii подняла свой бизнес на новый уровень.

Кредитная линия EU4Business-ЕБРР поддерживает компании, желающие модернизировать свои производственные процессы до европейских стандартов, тем самым становясь надежными торговыми партнерами и предлагая клиентам как дома, так и за рубежом продукты и услуги высочайшего качества.Компании могут получить финансирование ЕБРР через местные партнерские финансовые учреждения. В случае Регины Натурии это был ProCredit Bank.

В случае успешного инвестирования компании получают компенсацию в размере до 15% кэшбэка, финансируемого ЕС в рамках инициативы EU4Business.

«Наши инвестиции покрыли основную деятельность Регины Натурии. Мы инвестировали в оборудование для продления срока хранения и качества меда, машины для очистки меда от примесей и предварительного нагрева сырого продукта для его разжижения перед дальнейшей обработкой, транспортные средства, складские помещения и многое другое », — говорит Никанор.

Но переработка производственных процессов была не единственной целью компании:

«Наша компания родилась из любви к природе. Мы производим натуральное вкусное угощение в банке, и мы хотим уважать нашу щедрую окружающую среду. ‘’

Стремясь сократить выбросы углерода, Regina Naturii теперь гордится своими солнечными панелями, которые полностью покрывают потребности в энергии для производства. Программа ЕБРР «Консультации для малого бизнеса», финансируемая ЕС, также поддержала компанию в создании запоминающегося фирменного стиля, умной упаковки и яркого веб-дизайна для увеличения ее продаж.

Когда ранней весной по Молдове впервые прокатилась пандемия коронавируса, Регина Натурий не прекращала работу, а сотрудники были заняты, как пчелы. Твердо веря в пользу своего продукта для здоровья, Регина Натурий раздавала медикам и пациентам в ключевых больницах Кишинева банки с медом.

«Мед очень важен для нашей иммунной системы и является хорошим источником антиоксидантов. Мы создали наш бренд, и наши клиенты любят нас, потому что наш мед вкусный — качественный продукт — и мы продолжаем работать и развиваться, чтобы не подвести нашу обширную клиентуру », — говорит Никанор.

В прошлом году компания экспортировала свою продукцию в Румынию, Сербию, Германию и Польшу. За счет увеличения производства Regina Naturii стремится расширить круг своих торговых партнеров в ЕС и за его пределами. В настоящее время существуют планы по погружению в северо-западную Европу и Соединенное Королевство с помощью международных консультационных служб ЕБРР, финансируемых Фондом воздействия на малый бизнес (вкладчиками Фонда воздействия на малый бизнес ЕБРР являются Италия, Япония, Корея, Люксембург. , Швеция, Швейцария, Тайбэй, Китай и США. )

Молдова может забыть вкус меда

Изображение «цветущей Молдовы» включает также название «деревня-пасека». Собственно, раньше действительно так и было. До 1990-х годов практически все колхозы и совхозы республики имели свои пасеки, а количество пчелиных семей достигало 200 тысяч. Однако экономические трудности отрицательно сказались не только на ряде стратегических отраслей народного хозяйства, но и на пчеловодстве. В результате значительно сократилось количество пчелиных семей и производство меда.

По данным Национальной ассоциации пчеловодов, количество пчелиных семей начало расти и в этом году составило 85 тысяч. Следует отметить, что этот расчет является приблизительным, поскольку выполняется поверхностно. Дело в том, что производством меда занимаются в основном фермеры, и их количество, как и пчелиных семей, нестабильно. Эксперты Национального агентства консультаций и исследований в области сельского хозяйства (ACSA) и Национальной ассоциации пчеловодов считают, что Молдова способна содержать в шесть раз больше пчелиных семей и производить более 10 тысяч тонн меда в год. Республика способна, но… в 2003 году, например, в Молдове произведено 2,18 тысячи тонн меда. 1,55 тыс. Тонн или 71% произведенного меда было экспортировано в США, Германию и Италию. Подсчитано, что Молдова может производить и, следовательно, экспортировать не менее 5 тысяч тонн в год.

Все эти трудности объяснимы. В первую очередь медленное развитие пчеловодства связано с отсутствием рынков сбыта готовой продукции. Вернее, рынок существует, но путь к нему тернист и труден для молдавских пчеловодов.Кроме того, для развития пчеловодство нуждается в государственной поддержке и в иностранных инвестициях.

По словам Андрея Загаряну, председателя Национальной ассоциации пчеловодов, для выхода на международный рынок необходимы документы, подтверждающие качество молдавского меда. Первичная экспертиза молдавского меда, предназначенного для экспорта, проводится в Бухаресте (Румыния) и стоит 80 евро за лот. В Германии полная экспертиза одной экспортной партии меда стоит 300 евро. «Это очень дорого и невыгодно для молдавских пчеловодов, — считает Андрей Загаряну, — и такое положение вещей создает препятствия для экспорта».

Местные производители считают, что для налаживания экспортных поставок молдавского меда на внешние рынки чрезвычайно важно создать специально оборудованную лабораторию для проведения полного исследования продукта. Если бы пчеловоды получили возможность получить окончательные результаты экспертизы здесь, в Молдове, объем экспорта меда, вероятно, значительно увеличился бы.Однако молдавские пчеловоды признают тот факт, что они также виноваты в невидимом экспорте. Дело в том, что большинство из них до сих пор работают по старинным методикам, применяя антибиотики как для профилактики, так и для лечения различных болезней пчел. Достаточно ясно, что существующие высокие стандарты Европейского Союза исключают даже возможность конкуренции на внешних рынках. Чтобы производить экологически чистую продукцию, необходимо работать с экстрактами, полученными из натуральных материалов, без использования каких-либо химикатов.

Вывод заключается в том, что молдавским пчеловодам необходимо изменить методы производства, чтобы выжить и быстро развиваться. Они не оспаривают этого, но считают, что и молдаване должны изменить свое отношение к «медовым вопросам». Уровень потребления меда среди населения Молдовы очень низкий. Среднестатистический гражданин республики потребляет 20-40 г меда в год, в то время как, например, средний гражданин Германии съедает 2-3 кг в год. Если мы увеличим потребление меда внутри страны, мы решим проблему его реализации.

Национальная ассоциация пчеловодов предлагает запустить в Молдове рекламную кампанию, чтобы приучить людей потреблять больше меда. Андрей Загаряну говорит, что вместо того, чтобы пропагандировать «Сникерс» и «Марс», лучше рекламировать мед собственного производства. Но для этого нужны деньги, а у ассоциации их нет. Выходом г-н Загаряну считает объединение производителей. В этом случае может быть запущена рекламная акция. Или, по крайней мере, можно было бы организовать торговые выставки, которые, однако, тоже нуждаются в помощи. Пчеловоды считают, что без государственной поддержки отрасль будет развиваться слишком медленно. «Оборудование и препараты для содержания пчел не производятся в Республике Молдова, и мы вынуждены их импортировать. У нас также нет специальных правовых норм, регулирующих деятельность и защиту пчеловодов», — утверждают члены ассоциации.

Более того, пчеловодам чинятся всевозможные препятствия. Как известно, для производства товарного меда (или необходимого для подкормки насекомых) производители вывозят пчел в леса во время цветения или на цветущие поля (подсолнечник, гречка, шалфей).Но чтобы улей стоял на территории леса, необходимо заплатить не менее 15 леев за домик. В ряде стран производители получают дивиденды от использования пчел для опыления, но у нас все наоборот, пчелы увеличивают урожай на 30% с гектара. «Я не понимаю, как руководство страны, аграрной страны не осознает преимущества той большой помощи, которую могут оказать пчелы», — говорит Андрей Загаряну.

Чтобы изменить ситуацию, ассоциация почти два года назад разработала законопроект. Однако он остался в Минсельхозе и до сих пор не рассматривался правительством и парламентом. Кстати, быстрее в этом оказались законодатели Гагаузии: там уже действует Закон о пчеловодстве и даже установлен профессиональный праздник — День пчеловода (второе воскресенье августа).

Основная цель молдавского законопроекта — защитить производителя и местный рынок. (Мед и субпродукты, импортируемые из Украины, Румынии и даже Италии, в настоящее время продаются в Молдове).Также законом предусмотрено расширение использования в фармацевтике побочных продуктов пчеловодства, которые практически не перерабатываются в нашей стране.

Еще одним плюсом пчеловодства, помимо всего вышеперечисленного, является то, что им может заниматься любая категория людей — от школьников до пенсионеров. А это может быть просто дополнительная работа и соответственно дополнительный доход граждан.

Подготовила Влада Попушой

Тур Кишинев-Молдова — Тур в Медовый домик и Летний особняк Пушкин

Медовый домик 100 пчелиных семей и особняк Пушкинского боярда

У нас будет очень приятный тур в королевство молдавских 100 (сотни, да!) Пчелиных семей, расположенных в деревне Миклеушень, очень близко к Лесу Кодру и всего в 49 км (35 минут на машине) от Кишинева. Мы станем свидетелями медового процесса, увидим пчелиную матку, попробуем сливы в меде, а также различные вкусы меда. Местный бизнес, которым управляют всего 2 (два) человека! Выбрав этот тур, вы внесете свой вклад в развитие Медового Отеля для туристов.

Обед будет подан в «Медовом доме». После обеда мы отправимся исследовать местный Боярский особняк, где летом проводил свои летние дни известный русский поэт Александр Сергеевич Пушкин в поисках прекрасной цыганки Замфиры.Особняк находится в селе Долна Страшенского района.

Маршрут

8. 30 — вылет из Кишинева.
9. 15 — Прибытие в село Миклеушень — Медовый дом.
9. 20 — 11. 20 — Экскурсия по ульям и дегустация меда.
11. 20 — 12.00 Обед в «Медовом доме».
12.00 — 1. 30 Экскурсия по Пушкинскому дому.
1. 30 — 2. 20 Возвращение в Кишинев.

Место встречи + продолжительность тура

Варианты места встречи: Железнодорожный или автобусный вокзал, аэропорт, гостиница, адрес или перекресток, памятник / здание

Продолжительность: 5 часов

Продолжительность тура может варьироваться в зависимости от количества времени и задаваемых вопросов о том, как легко вырастить 100 пчелиных семей. Обычно экскурсия не превышает 5 часов.

Идеально для семей с детьми или просто для самопознания.

Транспорт

Обычно для перевозки туристов использую комфортабельный автомобиль с кондиционером.

Если группа большая, пожалуйста, спросите о специальном тарифе.

Что включено

• Услуги гида
• Частный транспорт

Расчетная потребность в местных денежных средствах

270 лей — Денежные средства необходимы для оплаты обеда и посещения Медового дома и музея Пушкина.В случае, если обед не будет подан, нужно заплатить всего 70 леев за вход.

Что еще

• Личные расходы
• Сувениры
• Еда, напитки, закуски

Другое: 60 лей — (3 евро) — Дегустация меда.
200 лей — (10 евро) — Обед. Этот вариант может стоить дешевле, если вместо двух блюд будет подано только одно блюдо. Пустыня за дополнительную плату. (обычно это чернослив с медом)
10 лей — Входной билет в Музей Пушкин из села Долна