Молоко козье с медом: что лечит у взрослых, как пить в лечебных целях при простуде и гриппе — полезные свойства и особенности лечения — moloko-chr.ru

Можно ли при бронхите пить молоко с медом?

Автор Марина Соловей На чтение 8 мин. Просмотров 176

Большинство заболеваний отлично лечатся не только лекарственными препаратами, произведенными фарминдустрией, но и давно проверенными народными средствами. Например, при бронхите заметно облегчают состояние прием внутрь меда, отваров целебных трав, теплого молока. Но еще до начала лечения следует прояснить два основных вопроса: как комбинировать эти продукты и можно ли при бронхите пить молоко с медом.

Коротко о бронхите

Бронхит является распространенным заболеванием, при котором, как говорят в народе, «инфекция опускается» из верхних дыхательных путей в трахею, бронхи. Одним из основных симптомов бронхита считается кашель, продолжающийся довольно долго. Причем в начале болезни он сухой, а с течением времени становится влажным, приступообразным, сопровождающимся отделением мокроты.

Следует знать, что бронхит по тяжести течения делится на три степени:

• Легкую.
• Среднюю.
• Тяжелую.

Выбор плана лечения находится в прямой зависимости от степени тяжести болезни, сопутствующих хронических заболеваний и ряда негативных факторов. Кроме этого, после бронхита бывают осложнения. Это значит, что самолечение может быть малоэффективным. Поэтому обязательно требуется консультация врача-терапевта или пульмонолога, который порекомендует либо дополнить медикаментозный курс, либо вовсе его заменить альтернативными средствами народной медицины.

Полезно ли при бронхите пить молоко?

Лечение молоком простудных и вирусных заболеваний, сопровождающихся кашлем, – общепринятая практика. Коровье или козье молоко смягчают внутреннюю оболочку бронхов, что приводит к сокращению частоты позывов к кашлю. А также напиток используется в качестве отхаркивающего средства, так как обладает способностью разжижать мокроту и облегчать ее выведение.

Известно, что кашель – серьезная помеха для сна, а теплое молоко издавна используется как мягкое успокаивающее, оно помогает больному человеку уснуть.

Важно и то, что в молоке содержится большое количество биологически активных веществ, кальция и белка, стимулирующих защитные силы организма.

Когда молоко при бронхите нельзя?

При всей своей очевидной пользе есть случаи, при которых молоко при бронхите пить не рекомендуется. Это:

• непереносимость лактозы;
• период, когда из бронхов отхаркивается достаточно много слизи. Если продолжать прием молоко содержащих напитков, то объем мокроты увеличится.

Полезен ли мед при бронхите?

Да, полезен. Об этом свидетельствует многовековая история медолечения. Это вкусно и полезно: мед является природным антисептиком. Его бактерицидные и противовоспалительные свойства не подвергаются сомнению даже официальной медициной.

Благодаря этому для лечения заболеваний дыхательных путей особой популярностью пользуются различные комбинации меда с другими продуктами питания.

Основной рецепт и полезные свойства молока с медом при бронхите

Главное достоинство напитка – питательность и хорошая усваиваемость организмом. Его можно давать даже малышам.

Чтобы приготовить лекарство, требуется соединить:

• 1 стакан цельного или «магазинного» молока наибольшей жирности;
• 1 ч. л. меда.

Молоко должно быть кипяченым, остывшим до приятно-теплой или комнатной температуры.

Совет: для лечения лучше выбрать липовый, гречишный мед, или луговое разнотравье, поскольку они лучше способствуют отхаркиванию.

Весь объем должен употребляться за один прием. Количество приемов – 3 раза в день после еды. Детям принято давать питьё дважды за сутки. Только регулярное употребление напитка дает положительные эффекты. Среди них:

• сосудорасширяющий;
• отхаркивающий;
• обезболивающий;
• противокашлевый;
• противовоспалительный;
• спазмолитический.

Это неполный перечень достоинств сочетания двух уникальных продуктов. Тандему под силу устранить раздражение слизистой оболочки дыхательных путей, понизить температуру тела, что обязательно сказывается на общем состоянии человека.

Другие домашние рецепты

Для всех народных рецептов, которые рекомендуются при бронхите, характерна некоторая общность:

• употребление готовых составов через полчаса после еды;
• после питья желательно хорошо укутаться, чтобы пропотеть;
• обычная детская дозировка при отсутствии особых указаний составляет 2/3 от взрослой.

С маслом

На 1 порцию требуется:

• 200 мл молока;
• 40 г сливочного масла жирностью не менее 72%;
• 1 ст. л. меда.

Масло кладут в горячее молоко, поэтому нет необходимости доставать его из холодильника заранее, оно и так хорошо растопится.

Важно: мед можно добавлять тогда, когда температура молока с маслом будет не выше 40 градусов.

В этом составе масло «отвечает» за облегчение глотания, так как напиток получается жирным, обволакивающим раздраженную слизистую оболочку. Принимать трижды за сутки до выздоровления.

С луком

Готовое лекарство из лука, добавленного в молоко, подходит для частого приема с интервалом не более трех часов.

Рецептура:

• 1/3 литра молока;
• 1 средняя луковица;
• 1 ч. л. меда.

Приготовление:

Луковицу нарезать на небольшие кусочки, залить молоком и поставить на плиту, дождаться закипания, затем убавить огонь и варить еще 40 минут. После отвар остудить, процедить, добавить мед.

Для однократного приема детям дают 1 маленькую, взрослым – 1 большую ложку.

С чесноком

Рекомендуется не только для очищения бронхов от мокроты, но и для снятия нервного напряжения, улучшения кровообращения.

Состав:

• 1 средняя головка чеснока;
• литр молока;
• 1 ст. л. меда.

Предварительно измельченный чеснок залить некипяченым молоком, поставить на огонь. Напиток считается готовым, когда чеснок становится мягким. Отвар нужно снять с огня, остудить при комнатной температуре, процедить, соединить с медом.

Принимать по 1 ст. л. с двухчасовым интервалом.

С корицей

Лекарство получается очень ароматным, оно хорошо прогревает бронхи, облегчает дыхание при заложенном носе и помогает справиться с насморком.

Ингредиенты:

• Молоко – 250 мл.
• Порошок корицы – 1/3 ч. л.
• Мед – 1 ст. л.

Молоко смешать с коричным порошком, поставить на водяную баню, прогреть в течение 7 минут, проследить, чтобы смесь не закипела. Снять с плиты, остудить естественным путем до 40 градусов, добавить мед и тщательно размешать.

Прием: трижды за сутки по 1 стакану.

Совет: корица известна хорошими разогревающими свойствами, поэтому это лекарство от бронхита можно пить только при нормальной температуре тела.

С бананом

Этот рецепт молочного напитка – настоящая находка для мам капризных детишек. Лекарство очень похоже на лакомство, поэтому нравится детям. При этом смесь получается довольно густой и питательной, что помогает обеспечить организм энергией и необходимыми витаминами.

Ингредиенты:

• 1 банан;
• 3 ч. л. порошка какао;
• 300 мл молока;
• ½ ч. л. меда.

Кипяченое и остуженное до 40 градусов молоко залить в чашу блендера, туда же поместить очищенный, порезанный на кусочки банан, добавить мед. Взбить до получения гомогенной массы.

Принимать по 1 столовой ложке перед сном.

С сырым яйцом и содой

Сырое яйцо – первый помощник при болях в горле, першении. Недаром именно этот продукт артисты используют в том числе, как «скорую помощь» воспаленному горлу. Сырые яйца способствуют устранению болевых ощущений, гиперемии слизистой.

Сода обладает обеззараживающим действием, помогает очищать организм от токсинов. Всё вместе хорошо справляется с «лающим кашлем», избавляет от приступов кашля по ночам.

Компоненты:

• 1 свежее сырое куриное яйцо;
• 1 ч. л. жидкого меда;
• 300 мл молока;
• 1 ч. л. сливочного масла;
• ½ ч. л. пищевой соды.

Яйцо с медом и маслом взбить венчиком, залить остуженным кипяченым молоком, перемешать. Соду добавить в последнюю очередь. Принимать по 1 ст. л. взрослым, а детям – по 1 ч. л. на ночь. Такое время обусловлено тем, что после употребления снадобья в течение часа не рекомендуется пить и есть.

Справка: молоком с медом могут лечиться даже беременные женщины и кормящие матери, для которых в эти периоды запрещен прием большинства лекарств.

Добавки и топпинги к рецептам

Народные микстуры хороши тем, что рецептуры могут видоизменяться, дополняться в зависимости от индивидуальных особенностей организма, от вкусовых предпочтений. Например, медово-молочный напиток «дружит» с лимонным, тыквенным соком, ванилью, соком редьки, мускатным орехом.

Эти и другие топпинги играют роль не только ароматизаторов и «усилителей» вкуса, но и привносят в лекарство дополнительные микроэлементы. При этом нужно быть уверенным, что ни на один из продуктов нет аллергии.

«Травники» рекомендуют соединять с медом отвар лекарственных трав на молоке. Например, чабреца или шалфея, традиционно использующихся при болезнях горла.

Традиционный способ заваривания: следуя указаниям на пачке, залить необходимое количество травяной массы стаканом горячего молока, поставить на водяную баню на 5–7 минут, затем остудить, процедить.

Ограничения и противопоказания

Мед с молоком являются сильными аллергенами, поэтому педиатры не советуют вводить их в рацион детей младше 1 года. Эта рекомендация актуальна и для лекарственных препаратов, включающих в себя любой из двух компонентов.

К другим ограничениям относятся:

• индивидуальная непереносимость продуктов пчеловодства, лактозы;
• аллергия на молочный белок и другие компоненты, входящие в состав целебных составов;
• повышенный уровень сахара в крови;
• температура тела выше 38 градусов;
• некоторые заболевания в стадии обострения: мочекаменная болезнь, язва желудка, двенадцатиперстной кишки, острый гастрит.

Важно: при тяжелом течении бронхита лечащий врач, как правило, назначает антибиотики. Но как известно, молоко снижает эффективность этих препаратов, поэтому следует сообщить врачу о лечении медово-молочными снадобьями, обсудить возможность продолжения лечения альтернативными препаратами.

Народные лекари советуют употреблять ежедневно мед с молоком в небольших количествах даже после выздоровления. А лучше всего медово-молочный коктейль начать пить для профилактики в сезон вирусных инфекций, чтобы защитить себя от проникновения в организм болезнетворных вирусов и бактерий.

лечебные свойства и противопоказания, польза и вред, особенности применения

Прополис представляет собой плотную и клейкую субстанцию желто-зеленого оттенка, которая образуется в результате весенней работы пчел с распускающимися почками. Как и другие продукты пчеловодства, прополис обладает широким спектром целебных свойств. Наиболее эффективно лекарственное действие этого вещества проявляется в сочетании с молоком. Рецепты на основе прополиса и молока известны людям много лет. Используя эти знания, можно успешно лечить простуду, болезни суставов, укреплять иммунитет.

Сколько нужно прополиса, чтобы приготовить лекарственное средство? При каких заболеваниях его применяют?

Молоко и прополис: свойства продуктов

Люди используют молоко в пищевых и лечебных целях на протяжении многих тысяч лет. Его полюбили с тех пор, как был одомашнен дикий скот. Человечество более 10 тысяч лет назад научилось получать от коров, коз и овец этот ценный и питательный напиток, помогающий справляться с голодом и болезнями.

Известные древние целители, такие как Авиценна и Гиппократ, считали, что применять молоко можно для лечения многих болезней. При этом оно полезно не только взрослым, но и детям. По совету знахарей чаще использовалось козье молоко. При употреблении этого напитка иммунная система человека становится крепче, стабилизируется работа нервных клеток.

Молоко содержит множество витаминов и микроэлементов, необходимых для работы всего организма. В нем присутствуют органические кислоты, витамины группы В, РР, биотин, кальциферол, аскорбиновая кислота, калий, магний, кальций, фосфор, алюминий, йод, железо, натрий, медь, марганец, селен, фтор, хром, цинк и другие полезные вещества.

Прополис, производимый пчелами, также представляет ценность для людей и используется в народной медицине. Вкус чистого прополиса горьковатый. Вещество хорошо растворяется в спирте. Растворить его в воде значительно тяжелее. Название «прополис» имеет греческое происхождение, в переводе оно означает «перед городом». Жители Древней Греции заметили, что этим веществом пчелы заделывают все повреждения в своем жилище, а перед зимовкой прополисом замазывается вход в пчелиный «город», чтобы обеспечить надежную защиту семьи.

Благодаря противогрибковым и антибактериальным свойствам прополис применяли для мумифицирования членов семей фараонов в Древнем Египте, а также в целях врачевания. Народные целители и сейчас активно используют его для лечения множества болезней. Состав вещества отличается в зависимости от места обитания пчел, вида растений.

Прополис содержит важнейшие для человека компоненты:

• железо;
• молибден;
• аминокислоты;
• калий;
• флавоноиды;
• жирные масла;
• медь;
• фитонциды;
• цинк;
• магний;
• витамины.

Прополис эффективен как в натуральном виде, так и в настойке на спирту, воде, в форме мази, пасты, таблеток. Однако лучшим вариантом является сочетание его с молоком – получается насыщенный витаминами коктейль. Смесь позволяет бороться с широким спектром инфекций, укреплять иммунитет, предотвращать развитие онкологических новообразований, восстанавливать работу нервной системы.

Пчелиный клей и молоко используют при лечении отравлений, патологий пищеварительной системы, вирусных поражениях дыхательных путей. Оба продукта вместе помогают устранить воспаление, нормализовать температуру, ускоряют заживление ран. Благодаря своим свойствам напиток, полученный при соединении прополиса и молока, способен исцелять людей от таких тяжелых патологий, как грипп, туберкулез, болезни репродуктивной системы.

Рецепты приготовления молочно-прополисной смеси

Из-за горьковатого и жгучего привкуса прополис редко применяется в чистом виде. В большинстве случаев используется комбинация молока и пчелиного клея. Вкус у этого напитка приятный, поэтому его с удовольствием пьют не только взрослые, но и дети.

Для приготовления лекарства допускается брать как натуральный прополис, так и настойку на спирту, которую приобретают в аптеке. Главное правило, которое требуется соблюдать при изготовлении лекарственного средства, – не превышать дозировку компонентов. Нарушение рецептуры может привести к нежелательным последствиям, появлению побочных действий и аллергических реакций.

С настойкой прополиса

Обычно для приготовления раствора используется настойка на спирту или на воде. При наличии спиртовой настойки пропорции будут следующими:

• 25 капель прополисной жидкости;
• 100 мл молока, которое предварительно подвергают термической обработке.

Если смесь нужно сделать для ребенка, то спиртовые растворы не применяются. Найти настойку на водной основе трудно, поэтому ее готовят самостоятельно. Для этого нужно натереть на терке 30 г пчелиного клея и залить его водой комнатной температуры в количестве 100 мл. Далее средство должно постоять 60 минут на водяной бане. Когда раствор будет готов, его остужают, процеживают и хранят в холодильнике.

Готовый водно-прополисный раствор используют для приготовления детских лекарственных смесей. Для малыша достаточно добавить в кипяченое молоко 2–4 капли.

С натуральным прополисом

Если раствор готовится с использованием натурального вещества, то потребуется 2 ст. л. пчелиного клея и 500 мл молока. Обычно применяют коровье молоко, но можно заменить его на козье. Горячее молоко нужно смешать с прополисом. Полученную смесь ставят на медленный огонь на 20 минут, продолжая непрерывно перемешивать. Некоторые рекомендуют заменить томление на огне водяной баней.

Готовое средство надо остудить и процедить, снять с него образовавшуюся пленку и поставить в холодильник для хранения. С целью поддержания иммунитета такое средство принимают по 1 столовой ложке перед едой.

Если требуется приготовить успокоительное средство, то пропорции будут несколько иные. Потребуется 200 мл молока, в котором нужно растворить 1 ч. л. пчелиного клея. Все последующие действия производятся по той же схеме. Употреблять напиток нужно на ночь.

Как лечиться с помощью прополиса и молока?

Тем, кто решил воспользоваться лечебным средством, специалисты рекомендуют придерживаться правил, которые позволят достичь максимального терапевтического эффекта и снизить риск возникновения побочных реакций организма.

Несколько основных советов по использованию смеси:

• Принимать средство не более 10 дней. Если необходим более длительный курс, то перед повторным использованием необходимо сделать перерыв в 5–7 дней. Это позволит избежать привыкания организма и ослабления эффекта от приема лекарства.
• Лечение будет результативным, если принимать средство регулярно.
• Для изготовления коктейля используется только свежее молоко, предварительно прокипяченное.
• При заболеваниях пищеварительного тракта курсы повторяются с периодичностью в 6 месяцев.

До начала применения этого чудодейственного средства рекомендуется провести тест на аллергическую реакцию. При помощи пластыря на руку прикрепляется кусочек прополиса. Так нужно проходить 24 часа. Если после этого на коже появляется покраснение или высыпание, то применять средство нельзя.

ОРВИ, болезни органов дыхания

Напиток из молока с прополисом наиболее часто используется при простудных заболеваниях, а также вирусных инфекциях верхних дыхательных путей. Для приготовления средства можно выбрать любой из рецептов, представленных выше. Существует также еще один рецепт изготовления лечебного коктейля от простуды и для укрепления иммунной системы. Для него потребуется 1 л прокипяченного молока, охлажденного до комнатной температуры. В кастрюлю с молоком следует добавить замороженный прополис в количестве 3 ст. л., который предварительно должен быть измельчен при помощи терки.

Все ингредиенты необходимо тщательно перемешать и поставить томиться на водяную баню. По готовности отвар нужно процедить через сито или марлю. При простуде принимать этот коктейль рекомендуется по 1 ч. л. с промежутками в 1 час. С профилактической целью использовать средство нужно за 15 минут до еды в течение недели.

Данное средство не только помогает избавиться от простуды в кратчайшие сроки, но и эффективно смягчает горло. Молочный жир и воск, содержащийся в пчелином клее, предотвращают першение в горле и останавливают приступы кашля.

Заболевания органов пищеварения

Прополис с молоком хорошо помогает при заболеваниях желудка, устраняет воспаление органов пищеварения. Смесь эффективна при избавлении от гастрита, панкреатита, язвенных поражений ЖКТ. Вещества, содержащиеся в пчелином клее, способны восстанавливать слизистые оболочки желудка и кишечника. Кроме того, средство благоприятно влияет на работу печени, помогает оттоку желчи и выводит шлаки, устраняет спазмы, избавляет от изжоги.

При язвах и гастритах за час до приема пищи следует выпивать коктейль из 20 капель настойки, 1 столовой ложки облепихового масла и 1 стакана молока. Повторять прием средства нужно 3 раза в день.

Нарушения работы эндокринной системы

Среди множества лечебных свойств пчелиного клея особую роль играет нормализация гормонального баланса. Пчелиный клей в сочетании с молоком помогает наладить работу эндокринной системы, а, как известно, от гормонального фона зависит работа всего организма в целом.

Для восстановления функций щитовидной железы необходимо принимать молоко с 30 каплями спиртовой настойки. Курс лечения составляет 1 месяц.

Людям, страдающим от сахарного диабета 2 типа, средство поможет привести в норму вес, артериальное давление, уровень холестерина и глюкозы, восстановить нарушенный обмен веществ, избавиться от воспаления и инфекций, восстановить поврежденные ткани организма. Схема лечения в этом случае такова:

• При первом применении состав готовится в пропорции: 1 ст. л. молока и 1 капля прополиса.
• Каждый день в состав добавляется на 1 каплю спиртового настоя больше. Так продолжается до тех пор, пока количество капель не достигнет 15.
• После 2 недель отдыха схему нужно повторить. Курс лечения составляет полгода. Однако самолечение при сахарном диабете опасно, поэтому перед началом курса необходимо обратиться за консультацией к лечащему врачу.

Репродуктивное здоровье

Комплексное воздействие прополиса и молока эффективно в борьбе с аденомой, циститом, заболеваниями почек, а также патологиями женской репродуктивной системы. Данное народное средство устраняет воспалительные процессы, останавливает рост опухолей и позволяет избавиться от доброкачественных новообразований. С его помощью можно восстановить мужскую потенцию.

Для лечения мочеполовой системы используют напиток, состоящий из 1 стакана молока и 30 капель прополиса на спирту. Принимать средство нужно перед едой на протяжении 10 дней. Следующие 10 дней – перерыв в лечении. После этого снова повторяется схема первых 10 дней.

Для лечения миомы женщине следует пить лечебный коктейль из 15 капель спиртовой настойки и 50 мл молока. Курс длится 25 дней, после чего требуется сделать перерыв в течение 10 дней.

Болезни суставов

Проблемы с суставами также успешно решаются при помощи прополиса с молоком. Данное средство эффективно в лечении подагры, артритов, полиартритов, артрозов с деформацией суставов.

Богатый витаминами и микроэлементами состав коктейля восполняет дефицит этих веществ в организме, особенно в пораженных суставах. Средство на основе пчелиного клея нормализует кровообращение в суставной сумке, согревает, уменьшает болевой синдром. Для этой группы патологий нужно 125 мл молока соединить с 30 каплями спиртового настоя пчелиного клея и пить 3 раза в день за 2 часа до приема пищи.

Кроме того, в процессе приготовления молока с прополисом на поверхности смеси образуется пленка из воска, которую можно снимать и накладывать на пораженные суставы. Польза таких аппликаций состоит в снятии воспаления. Однако лечение должно проводиться комплексно. Прополис и молоко проявляют максимальный эффект в сочетании с массажем, физиолечением и приемом медицинских препаратов.

Кожные заболевания и повреждения

Антисептические свойства молока с прополисом позволяют эффективно лечить заболевания кожи. При приеме внутрь этого средства можно вылечить дерматиты различного генезе, грибковые патологии кожи, экзему, свищи, язвенные поражения эпидермиса, ожоги, гнойные раны и пролежни.

Смесь восстанавливает поврежденные слои кожи, устраняет воспаление, болевые ощущения, жжение и зуд. Больным псориазом состав существенно облегчает состояние, оказывая смягчающее и восстанавливающее действие на кожу. Лечение псориаза является довольно продолжительным. Курс может составить 2 месяца, а иногда продолжается до года.

Для внутреннего применения используют смесь, приготовленную по стандартной рецептуре. Принимают напиток на ночь. Кроме того, рекомендуется одновременно употреблять по 20 г меда ежедневно. При наружном способе использования лечебного комплекса в него добавляют облепиховое или оливковое масло. Составом обрабатывают пораженную кожу.

Применение смеси для лечения детей и укрепления иммунитета

Экстракт прополиса, как спиртовой, так и водный, является одним из лучших средств, укрепляющих иммунную систему. Молоко в комплексе с прополисом стимулирует рост защитных сил организма.

Смесь принимают по 7 дней, затем делают перерыв в 3 недели, курс продолжается на протяжении 6 месяцев. После этого полгода смесь не используют. Профилактику можно продолжить через 6 месяцев.

Взрослым рекомендуется готовить смесь по стандартному рецепту. На 0,5 стакана молока достаточно 20 капель настойки прополиса. С профилактической целью средство пьют перед сном 1 раз в сутки. Если необходимо быстро стимулировать иммунитет, то количество приемов увеличивается до 2 раз в сутки.

Для детей с 3 лет спиртовой вариант настойки надо заменить на водный (детям более младшего возраста средство давать не рекомендуется). С 12 лет допускается использование спиртового экстракта. Количество капель, которое нужно добавлять, должно быть пропорционально возрасту ребенка.

Противопоказания и ограничения

Прополис обычно хорошо переносятся людьми, так как является природным веществом. Единственным противопоказанием к применению его в лечебных целях является индивидуальная чувствительность и аллергические реакции. По этой причине перед началом использования смеси нужно сделать тест на аллергию, а также проконсультироваться с врачом, чтобы не нанести вред организму.

Можно пройти курс лечения прополисом с молоком, даже если необходимо постоянно принимать какие-либо лекарственные средства. Коктейль хорошо сочетается со всеми группами медицинских препаратов и станет отличным дополнением к основной терапии. Однако при таком комплексном подходе нужно делать перерывы между употреблением этого средства и других лекарств.

Существует также ограничение применения спиртовой настойки прополиса, которое относится к детскому возрасту. Ее нельзя использовать для приготовления настоя детям до 12 лет.

Поделитесь с друьями!

рецепт, помогает ли и как пить

Каждый из нас помнит из детства этот вкус. Кому-то он по душе, кто-то кривится, лишь вспомнив его запах. Самый распространенный метод «нетрадиционной терапии», традиции применения которого исчисляются тысячелетиями. Средство, которое прописывают все педиатры и терапевты Европы, и которого нет в официальных протоколах лечения. Отсутствие доказательной базы с точки зрения современной медицины и бесспорный эффект с точки зрения каждого дававшего его от кашля для детей. Лакомство или панацея? Внутрь или снаружи? Жидкое или густое? Это молоко с медом от кашля!

Полезные свойства молока и меда

Молоко – прекрасный продукт, кроме широчайшего его применения в кулинарии для изготовления напитков, первых, вторых и третьих блюд – это еще и лекарство. Содержит в своем составе жиры, белки, углеводы – питательные вещества, источник энергии и структурный материал для создания органов и тканей, гормонов и ферментов.

Также содержит все витамины и микроэлементы, которые нужны млекопитающим, и которых сильно не хватает при простуде. И давно замечено, молоко от кашля лечит, борется с инфекцией. В нем в большом количестве содержатся вещества уничтожающие бактерии и вирусы (иммуноглобулины, лизоцим, пероксидаза и пр.), прием их внутрь будет оказывать губительное воздействие на болезнетворные бактерии и вирусы.

Эти вещества белковой природы, и при кипячении свертываются, теряются их медицинские свойства, остаются только питательные. Поэтому в народной медицине рекомендуют использовать свежее, некипяченое молоко. Однако в нем могут находиться болезнетворные организмы, поэтому нужно его брать только у проверенных продавцов, предоставляющих документы от ветеринарной службы о здоровье и безопасности скота.

Применение человеком меда началось намного раньше, чем земледелие или животноводство. И этому есть многочисленные документальные подтверждения, в наскальных рисунках эпохи мезолита бортничество изображается наряду с охотой на диких животных. Люди давно привыкли к этой сладости, о ее медицинском использовании говорится в первых литературных источниках – шумерских глиняных табличках.

Основные составляющие меда – это более 80% углеводы (глюкоза, фруктоза, сахароза в небольшом количестве), вода менее 20%. Также содержатся пчелиные и цветочные ферменты, белки, жиры, витамины, микроэлементы, сбалансированное сочетание которых повышает защитные свойства организма, благодаря которым мед от кашля столь эффективен.

Правильно собранный зрелый (из полностью запечатанных сот) хороший пчелиный нектар обладает бактерицидной и фунгицидной активностью, не портится, не прокисает, не плесневеет и может храниться десятилетиями.

Нагревание свыше 50°С убирает биоцидные свойства меда, он может портиться и не приносит пользы в лечебных мероприятиях.

Мед при сухом кашле разжижает мокроту, улучшает откашливание. Обладает противовоспалительным и жаропонижающим эффектом, стимулирует защитные силы организма, дает энергию для борьбы с инфекцией. Приятный сладкий вкус улучшает настроение, легкоусвояемые углеводы помогают лечить хандру и неврозы у часто и длительно болеющих людей.

к оглавлению ↑

Какой мед лучше выбрать для приготовления?

С точки зрения науки, лечение кашля медом может проводиться любым натуральным пчелиным нектаром, независимо от того, жидкий или засахарился, светлый или темный, с каких растений был собран. Основное – натуральность продукта, не фальсификат.

Сладкий янтарь пчелы никогда не собирают с одного вида растений, и всегда в ульях остается часть сот, наполненных раньше. Семья пчел погибнет, если забрать сразу все соты. Пчелы часто собирают не только нектар цветов, но и падь – богатые углеводами выделения насекомых, червей, растений, грибков.

Названия – липовый, гречишный, подсолнечный, вересковый, падевый и прочее. Это коммерческие названия, всегда пчелы собирают разное сырье. Можно ли заставить пчел собирать нектар с одного вида цветов и не давать им другой еды, поставить к каждому насекомому пастуха?

Исключение – закрытые пасеки с кормлением пчел сахаром. Но и это большая редкость, пасечники знают, что если не будет разнообразия в питании, пчелы погибнут. Какой мед лучше употреблять, когда вас мучит кашель, выбирайте с учетом ваших вкусовых предпочтений, главное его натуральность, отсутствие консервантов и термической обработки.

к оглавлению ↑

Рецепты с медом

Если вы страдаете хроническим бронхолегочным заболеванием, вам нужно перед сном пить молоко с маслом от кашля. 30 грамм сливочного масла на стакан придадут напитку небывалые ранее свойства. Масло обволакивает и успокаивает горло, основной компонент сливочного масла – молочный жир.

Жиры крайне важны для легких, как известно, до 80% процентов сурфактанта это фосфолипиды, для синтеза которых организму нужны жирные кислоты.

Сурфактант – это поверхностно-активная смазка, препятствующая слипанию легочных пузырьков – альвеол (часть легких, в которых осуществляется газообмен). Кроме того, тепло для подогрева воздуха в легких организм получает за счет бета-окисления жиров. Этот коктейль помогает при туберкулезе и бронхоэктазах.

Классический рецепт:

• стакан теплого молока (40°-50°С), не горячего, чтобы не травмировать горло и не разрушить полезные биологически-активные вещества напитка, и не холодного, чтобы не усугубить простуду;
• столовая ложка любого натурального меда;
• четверть чайной ложки питьевой соды.

Тщательно размешать, принимать 3 раза в день после еды. Если у вас нет необходимости улучшать откашливание, вы просто хотите хорошо отдохнуть, успокоиться, выспаться – не добавляйте в напиток соду. Выпейте стаканчик и ложитесь спать. Напиток обладают успокаивающими свойствами, улучшает сон, устраняет тревожность, дает тепло.

Если у вас хроническое заболевание легких, то добавьте в напиток кусочек сливочного масла. Он даст энергию и силу для выздоровления.

к оглавлению ↑

Применение козьего молока для лечения кашля

Врачи рекомендуют использовать не коровье, а козье молоко от кашля. Отличается большим количеством жира и белка, чем в коровьем. Аминокислотный состав более похож на материнское молоко. Из-за очень высокого содержания солей кальция у него щелочная среда, этот вид молока хорошо разжижает мокроту и обладает легким мочегонным эффектом.

Мочегонный эффект важен при многих болезнях, с мочой удаляются вредные вещества, улучшается самочувствие. Кроме того, козы болеют намного реже коров, можно использовать козьи продукты без такой тщательной термической обработки, как коровьи.

В народной медицине широко используется козий жир, топленое сало из брюшной полости коз. Он оказывает общеукрепляющее свойство, помогает при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, наружное применение лечит невриты и радикулит. В косметологии смягчает кожу, устраняет пигментные пятна и морщины.

Половина чайной ложки жира, намазанной на хлеб утром на завтрак, устраняет першение в горле.

Не всем приятен специфический запах козьего жира, но сила воздействия на организм столь высока, что можно добиться положительного эффекта при бронхите при наружном его применении. Для растираний возьмите нутряной козий жир, добавьте чайную ложку скипидара на полстакана.

Подогрейте смесь на водяной бане, размешайте до однородной массы. Наносите на грудную клетку спереди и сзади перед сном 5 дней. Вы забудете о бронхите! Метод противопоказан при температуре выше 37,5°С.

Натуральные компоненты легкодоступны, всегда есть под рукой. Эффективность применения их подтверждена веками приема, но не стоит забывать о том, что при возникновении осложнений, неэффективности терапии или необычных реакциях, следует обратиться за квалифицированной врачебной помощью.

Бондаренко Татьяна

Эксперт проекта OPnevmonii.ru

Статья помогла вам?

Дайте нам об этом знать — поставьте оценку

Загрузка…

Козье молоко для здоровья, долголетия и красоты. Советы опытного доктора для взрослых и малышейИрина Макарова, 2015

Укрепление иммунитета

Первое, что происходит, когда вы начинаете пить козье молоко, — вы просто перестаете болеть. Ваш организм становится невосприимчив к инфекциям, простуде и гриппу, а хронические воспалительные заболевания прекращаются сами собой.

«Я выросла на козьем молоке, — говорит врач-терапевт Галина Сергеевна Рюмина, — и за тридцать лет непрерывной работы, да еще при напряженном городском образе жизни, ни разу не брала больничного листа даже в эпидемию гриппа, благодаря крепкому здоровью, заложенному в детстве питанием козьим молоком. Сегодня я рекомендую его своим пациентам как идеальное средство, укрепляющее иммунитет, и не знаю ни одного случая, когда бы оно не помогало. Там, где пьют козье молоко, нет необходимости в лекарствах и докторах».

Каждая победа над болезнью — это прежде всего укрепление иммунитета. Из личного опыта я знаю множество примеров того, как питание козьим молоком превращает ослабленный организм в неприступную крепость для болезней.

Например, история трехлетнего Антона. За свои несколько лет жизни мальчик переболел почти всеми известными детскими болезнями. У него часто воспалялись гланды, болели уши и появлялись гнойные выделения из носа. Все эти симптомы сопровождались резким повышением температуры. Родители отчаялись вылечить мальчика от постоянных простуд. Ребенок был настолько подвержен инфекционным заболеваниям, что они вынуждены были постоянно давать ему антибиотики, иммуностимуляторы и витамины, от которых у него началась аллергия. Но воспалительные процессы в дыхательных путях не прекратились. Наоборот! Ребенок еще больше ослаб, а температура теперь держалась постоянно.

Родители искали новое сильнодействующее средство, укрепляющее иммунитет. Я порекомендовала включить в ежедневное питание свежесдоенное козье молоко с добавлением свежевыжатого морковного сока. А до тех пор, пока ребенок достаточно не окрепнет, прекратить посещение детского сада.

Это новое лечебное питание очень быстро дало результаты.

Через три месяца лечебного питания состояние мальчика стало заметно улучшаться. Он значительно поправился и вырос. Прекратились боли в ушах, ни разу не повышалась температура. Ребенок перестал болеть. «Поразительно, что мы этого добились, не принимая никаких лекарств», — сияя от радости, рассказывала мама Антона. Сегодня Антон ходит уже в третий класс. Постоянно пьет козье молоко и ни разу за это время не пропустил занятия в школе по болезни. Родители лечили мальчика самыми современными лекарствами, какими только на сегодняшний день располагает медицина, но ни одно из них не помогло так, как свежее козье молоко. Оно настолько укрепляет иммунитет, что теперь организм ребенка сам успешно справляется с любой инфекцией.

Другой пример. В семье Аллы и Виктора Чистяковых трое детей. Частые простуды с наступлением осенних холодов для них проблема номер один. Не проходило года, чтобы все члены семьи хотя бы по разу не переболели респираторными заболеваниями. Постепенно острые заболевания перешли в хронические. Родители и дети постоянно принимали лекарства от кашля, заложенности носа, першения в горле.

Чтобы разорвать порочный круг болезней, я предложила им укреплять свой иммунитет ежедневным приемом одного-двух стаканов козьего молока, и результат не заставил себя ждать. «Давно мы не чувствовали такого подъема сил, бодрости и желания вести здоровый образ жизни». Теперь, когда вся семья пьет козье молоко круглый год, летом на даче, а зимой глава семьи специально ездит за ним в деревню, никто не нуждается в приеме лекарств!

Укреплять иммунитет не поздно в любом возрасте. Об этом еще одна небольшая история.

Анна Петровна, медсестра с сорокалетним стажем работы, рассказала мне, что даже в свои 78 лет она не может обойтись без козьего молока, считая его лучшим лекарством от всех болезней. «Да я не представляю своей жизни без коз. Я выросла в семье, где к козьему молоку всегда относились с уважением. Моя бабушка имела одиннадцать детей, и все они выжили и выросли здоровыми потому, что пили козье молоко. Моя мама была известной целительницей, хорошо знала народную медицину. Собирала и использовала многие травы, но лечебные свойства козьего молока ценила особенно высоко. Сколько себя помню, она всегда рекомендовала его пить людям, обращавшимся к ней за помощью. Им лечили и лечат многие болезни до сих пор. Я сорок лет проработала медсестрой в туберкулезном диспансере и уверена, что не заразилась туберкулезом только потому, что по совету своей мамы постоянно принимала козье молоко.

Из поколения в поколение в нашем роду занимались и козоводством, и целительством. Теперь и мои дети, и внуки продолжают эту традицию. Они стали врачами, лечат людей и рекомендуют уже своим пациентам включать в питание козье молоко. А недавно дочь приехала с курсов повышения квалификации врачей и привезла конспекты лекций о пользе козьего молока. Это неожиданно и приятно. Стало быть, и современная наука серьезно занялась изучением свойств ценнейшего продукта природы».

Народная медицина знает и использует противовоспалительные и иммуностимулирующие свойства козьего молока с незапамятных времен. Тысячи и тысячи людей с его помощью избавились от тяжелейших заболеваний. Вера Васильевна Шибалова, опытный врач, хорошо знакомая с народной медициной, рассказала такой случай из своей практики. «Однажды, когда я работала в сельской больнице, одна моя пациентка, пожилая женщина, поделилась рецептом, спасшим ее во время войны от туберкулеза. Рецепт очень простой: истолочь сухой чеснок в порошок, добавлять по одной чайной ложке в стакан парного козьего молока. Пить три раза в день в течение месяца. В это время у меня наблюдалась пациентка из соседней деревни, страдавшая туберкулезом 15 лет. Я решила испытать рецепт и подробно объяснила, что нужно делать. Не дожидаясь осени, когда чеснок созреет, она срезала его молодые зеленые ростки, высушила и начала пить с козьим молоком. Через месяц поехала на плановое обследование. Туберкулеза не обнаружили. Врачи не поверили своим глазам. Спрашивают, чем лечились. Она ответила: «Рецептом вашего врача». Меня вызвали в горздравотдел к главному врачу, и я ему рассказала об этом средстве. Таким способом я помогла уже многим своим пациентам вылечиться от туберкулеза».

Свежее козье молоко настолько мощное иммуностимулирующее средство, что способно противостоять не только простуде и инфекциям, но даже раку! Его исключительные иммуностимулирующие свойства используют самые передовые медицинские центры. Например, такой, как всемирно известный Чешский институт пульмонологии. На базе его санатория в Плеши, в 35 километрах южнее Праги на берегу реки Рутавы, проходят лечение больные туберкулезом и раком легких.

В комплекс лечебных средств включено козье молоко. Его доставляют из расположенной в 20 минутах езды фермы в Недошири. Улучшение состояния пациентов после того, как они начинают принимать козье молоко, настолько заметно, что врачи рекомендуют продолжать его пить и после окончания санаторного курса.

Нередко успешное сочетание медицинской помощи и питания козьим молоком приводит к полному излечению от рака и туберкулеза.

Ярчайшим доказательством противоопухолевых и иммуностимулирующих свойств козьего молока стали последние открытия ученых.

Например, норвежские врачи обследовали в течение 6 лет 48 тысяч женщин и обнаружили, что употребление в детстве большого количества молока снижает риск заболевания раком молочной железы в зрелом возрасте на 56%. Ряд других исследований доказал, что молоко защищает от рака такие органы, как желудок, толстый кишечник, простата, почки. Благодаря наличию в нем конъюгированных линолевых кислот. В количестве, необходимом для лечения и профилактики рака, они содержатся в молоке только тех животных, которые пасутся на пастбищах или питаются свежескошенной зеленой сочной травой.

Одним из незабываемых примеров, связанных с успешной защитой от рака, был случай с 58-летней Евдокией К. Из-за злокачественной опухоли ей удалили часть желудка. Месяц после операции она провела в тяжелом состоянии в отделении реанимации. Когда ее привезли домой, от слабости она не могла держаться на ногах. Кроме того, ее мучили послеоперационные боли в желудке, которые усиливались от любой принятой пищи настолько, что она практически не могла есть. Чтобы как-то поддержать силы, больная попробовала пить козье молоко. Оказалось, что это единственная пища, которую может воспринимать воспаленный желудок. Козье молоко не только не вызывало боль, а, наоборот, значительно уменьшало ее. Каждый выпитый стакан приносил заметное облегчение.

Через месяц питания только свежим козьим молоком боли полностью прекратились, и женщина быстро пошла на поправку. Сегодня, спустя десять лет, она ежегодно проходит профилактическое обследование в онкологическом центре. Результаты показывают, что ее желудок в прекрасном состоянии, болезнь побеждена и нет необходимости ни в каком дополнительном лечении. Все эти годы Евдокия продолжает ежедневно выпивать по стакану свежего козьего молока. Ее иммунная система настолько окрепла, что не дала развиться новым злокачественным клеткам. Это притом, что с момента операции до сегодняшнего дня, она не приняла больше ни одного лекарства. Такова поразительная целебная сила козьего молока! Своевременно оказанная медицинская помощь в комплексе с правильным питанием дает прекрасные результаты.

Как помогает козье молоко

Активизирует рост полезной микрофлоры в кишечнике, влияющей на иммунитет

Свежее козье молоко содержит особые живые защитные клетки и ферменты, которые уничтожают болезнетворные бактерии в кишечнике и стимулируют рост полезной микрофлоры.

От состава кишечной микрофлоры напрямую зависит иммунная система человека, потому что с дефицитом полезных бактерий уменьшается выработка собственных защитных клеток организма (например, иммуноглобулинов), а также нарушаются усвоение ценнейших питательных веществ и витаминосинтезирующая функция самой кишечной микрофлоры. Одновременно активизируется рост болезнетворных микробов, которые провоцируют развитие инфекционно-воспалительных заболеваний.

К защитным веществам молока, получившим еще и другое название — защитные факторы молока, — относятся иммуноглобулины, лейкоциты, макрофаги, нейтрофилы, лизоцим, лактопероксидаза, лактоферрины. Каждый из них выполняет свою особую защитную функцию. А вместе они действуют одной мощной сплоченной командой, защищая организм от инфекций.

Иммуноглобулины молока обволакивают стенки кишечника особым защитным слоем, создавая тем самым заслон от инфекции и аллергенов. Иммуноглобулины тормозят развитие в организме стафилококка, кишечной палочки, вируса полиомиелита, кори, респираторных вирусов и другой инфекции. Кроме того, они нейтрализуют антигены — вещества, вызывающие аллергию и ослабляющие иммунитет.

Лейкоциты, макрофаги и нейтрофилы молока захватывают и разрушают болезнетворные бактерии, размножающиеся в кишечнике. Спектр их бактерицидного действия даже превосходит иммуноглобулины.

Лизоцим молока растворяет стенки болезнетворных бактерий, тем самым вызывая их гибель. Лизоцим уничтожает грамположительные и грамотрицательные бактерии. Кроме того, он обладает выраженным противовоспалительным, антигистаминным и иммуностимулирующим действием, дополнительно увеличивая выработку в организме собственных иммуноглобулинов.

Лактоферрины молока выполняют сразу несколько важнейших функций. Их главная задача — обеспечение организма железом. В зависимости от потребности, они либо предохраняют его от избыточного поступления железа (что особенно важно для пожилых людей), либо, наоборот, усиливают его всасывание через слизистую оболочку кишечника (например, при большой потери крови). Защитная роль лактоферринов заключается в том, что они препятствуют росту болезнетворных бактерий, лишая их жизненно необходимого железа, а также усиливают бактерицидное действие лизоцима и иммуноглобулинов.

Лактопероксидаза молока уничтожает или тормозит рост сразу многих видов опасных бактерий, в том числе стрептококков, стафилококков, сальмонелл, шигелл, кишечной палочки и др. Лактопероксидаза работает в комплексе с двумя другими компонентами молока — пероксидом (это продукт метаболизма молочнокислых бактерий молока) и тиоцианатом (он образуется, в частности, из гликозидов растений, переходящих в молоко). Вместе эти три компонента представляют собой очень эффективную антибактериальную преграду инфекции.

Как только вы выпиваете стакан свежего козьего молока, вся его уникальная защитная команда вступает в борьбу с возбудителями болезней в вашем кишечнике. Защитные вещества уничтожают вредные бактерии и помогают занять их место полезной микрофлоре, необходимой вашей иммунной системе.

К сожалению, бесценные защитные клетки и ферменты молока недолговечны. Они очень быстро разрушаются в процессе хранения. Максимальное количество их содержится в парном молоке. Если сдоенное молоко немедленно охладить до температуры +2—4 °С, защитные клетки сохраняются еще двое суток. Если молоко после дойки остается при комнатной температуре, то его защитные вещества погибают уже через 1,5—2 часа. В пастеризованном, кипяченом и сухом молоке, в том числе в сухих детских смесях и готовом детском питании, уникальных защитных веществ нет. Их потеря — невосполнима! Они полностью разрушаются при нагревании молока свыше +65 °С (температура пастеризации).

Конъюгированные линолевые кислоты тормозят рост раковых клеток

Поистине дары природы неисчерпаемы! В состав молока, первого и самого необходимого на протяжении всей жизни человека продукта, она включила поразительный по своей лечебной силе компонент: конъюгированные линолевые кислоты.

Открытые в 50-х годах прошлого столетия конъюгированные линолевые кислоты стали настоящей сенсацией! Революцией в области диетологии. Последние исследования ученых многократно подтвердили, что конъюгированные линолевые кислоты останавливают рост клеток рака простаты, толстого кишечника, молочной железы и желудка.

Что такое конъюгированные линолевые кислоты? Это один из компонентов жира и относится к полиненасыщенным жирным кислотам. Они образуются посредством ферментного преобразования линолевой кислоты в первом отделе желудка пастбищных животных. В свою очередь, сами линолевые кислоты попадают в желудок животных вместе с травой. В чем принцип их действия? Конъюгированные линолевые кислоты превращают агрессивные крепкие клетки рака в хрупкие и легко разрушающиеся под действием защитных клеток иммунной системы, например Т-лимфоцитов.

Кроме того, они запускают программу самоуничтожения (апоптоза), генетически заложенную в каждую клетку организма, и раковые клетки начинают саморазрушаться. Но и это еще не все! Исследования показали, что регулярное употребление молока, молочных продуктов и особенно сыра приводит к постепенному накоплению в сыворотке крови человека большого количества конъюгированных линолевых кислот. В результате иммунная система значительно укрепляется и многократно возрастает противораковая защита.

Не случайно сегодня во многих странах мира, и прежде всего в Англии, Финляндии, США и Германии, выделяются огромные средства на изучение и производство препаратов на основе конъюгированных линолевых кислот.

Что же касается молока — самого полезного и надежного поставщика этого уникального компонента, то козье молоко является единственным правильным выбором.

Дело в том, что конъюгированные линолевые кислоты в большом количестве содержатся только в молоке животных, питающихся травой на пастбищах. Так как линолевая кислота, из которой они образуются, поступает из свежей, зеленой, сочной травы. А в сене и тем более концентратах ее практически нет. Сегодня на многих современных фермах, как у нас в стране, так и за рубежом, коз и коров предпочитают не пасти на лугах и полях, а пожизненно содержать в закрытых помещениях ферм и кормить сеном, концентратами и искусственными пищевыми добавками. Из-за чего трагически сокращается продолжительность жизни животных (с 15—20 лет до 2—4 лет) и принципиально изменяется состав молока. В первую очередь значительно снижается содержание конъюгированных линолевых кислот. В молоке, твороге и сыре, поступающих на прилавки магазинов с таких ферм, количество ценнейших противораковых питательных веществ снижено на 80%!

Только в молоке коз из частных маленьких хозяйств, где за животными ухаживают с большой любовью и заботой, летом пасут на луговых травах, а зимой кормят большим количеством свежих овощей и высококачественным сеном, содержится действительно много конъюгированных линолевых кислот, необходимых для укрепления иммунитета.

Питательные вещества молока защищают здоровые клетки от свободных радикалов

Согласно последним научным данным, практически все хронические заболевания вызывают вещества, которые ученые назвали свободными радикалами. Они образуются в организме под действием кислорода.

Кислород, которым мы дышим, обладает двояким действием. С одной стороны, без него невозможна жизнь, с другой — в организме в процессе метаболизма (обмена веществ) он оставляет после себя опасные токсичные продукты — свободные радикалы. Это очень агрессивные молекулы, которые нападают на клетки, разрушают их стенки (мембраны) и изменяют генетический код.

Атака свободных радикалов приводит либо к полной гибели клетки, либо к нарушению ее функции. Обезвреживают (нейтрализуют) свободные радикалы и восстанавливают нанесенные ими повреждения вещества, получившие название антиоксиданты.

Антиоксиданты — это в общем-то самые обыкновенные питательные вещества. Их отличительной особенностью является то, что именно они могут соединяться с молекулами-разрушителями и превращать их в абсолютно безопасные органические соединения.

Очень важно, чтобы с пищей постоянно поступало как можно больше питательных веществ, антиоксидантов. К ним относятся определенные виды витаминов, минералов, аминокислот, жирных кислот. Антиоксиданты играют огромную роль в предупреждении и лечении многих болезней и, конечно, в укреплении иммунитета.

Козье молоко содержит полный комплекс натуральных природных антиоксидантов; витамины А, Е и С, бета-каротин; микроэлементы: селен, цинк, медь, марганец; аминокислоты: глицин, цистеин, метионин; фосфолипиды и полиненасыщенные жирные кислоты омега-3.

У людей с ослабленным иммунитетом, часто болеющих респираторными заболеваниями, запас собственных питательных веществ антиоксидантов крайне истощен. И свободные радикалы, образующиеся с каждым вдохом кислорода, беспрепятственно уничтожают здоровые клетки и поддерживают течение хронических воспалительных процессов.

Для того чтобы восполнить запас важнейших антиоксидантов, наполнить клетки защитными питательными веществами, необходимо ежедневно включать в питание свежее козье молоко и его кисломолочные продукты.

Очень важно то, что, выпивая стакан молока, вы получаете сразу целый комплекс различных антиоксидантов, что многократно усиливает их защитный эффект. Козье молоко обладает богатейшим составом и широчайшим спектром возможностей в укреплении иммунитета и лечении хронических заболеваний.

Полный комплекс антиоксидантов есть только в свежесдоенном некипяченом козьем молоке и сохраняется в течение 2—3 дней после дойки. При кипячении и длительном хранении часть антиоксидантов разрушается.

Три аминокислоты, которые вдыхают жизнь в ослабленную иммунную систему

Белок козьего молока содержит три ценнейшие аминокислоты — цистин, глицин и глутамин, которые буквально вдыхают жизнь в ослабленную иммунную систему.

Как только вы выпиваете стакан козьего молока, в вашем организме из этих аминокислот немедленно синтезируется новое сверхмощное вещество глютатион, которое современные ученые называют самым сильным стимулятором иммунной системы.

Под влиянием глютатиона в крови резко увеличивается количество особых клеток иммунной системы Т-киллеров, уничтожающих болезнетворные бактерии, респираторные вирусы, раковые клетки.

Кроме того, глютатион великолепный антиоксидант. Он нейтрализует опасные свободные радикалы, которые постоянно образуются в организме.

Потребность в глютатионе особенно велика у людей, часто болеющих инфекционными и воспалительными заболеваниями. Как показали исследования, у 80% пациентов, поступающих в больницы с хроническими заболеваниями, в крови значительно снижен уровень защитного глютатиона. Козье молоко как раз и помогает восполнить дефицит этого ценнейшего компонента.

Противовоспалительные жирные кислоты молочного жира

В жире молока находятся десятки биохимических компонентов, необходимых нашей иммунной системе. Они обладают замечательными лечебными свойствами, которые препятствуют развитию самых тяжелых болезней цивилизации.

Например, такие, как жирные кислоты омега-3. Они предотвращают и лечат такие заболевания, как артрит, диабет, бронхиальная астма, и почти вдвое снижают риск заболевания раком. Служат источником для образования простагландинов 1-й группы особых гормоноподобных веществ, которые укрепляют иммунитет и нормализуют уровень холестерина в крови.

Жир козьего молока содержит в 1,5 раза больше жирных кислот омега-3, чем жир коровьего молока.

Другой, не менее важный для иммунитета компонент жира козьего молока — среднецепочечные триглицериды. Они оказывают выраженное противовоспалительное, противораковое и иммуностимулирующее действие, активно включаются в лечение органов пищеварительной системы, сердца, сосудов, связывают и выводят из организма излишки холестерина.

Жир козьего молока на 35% состоит из иммуностимулирующих среднецепочечных триглицеридов, а коровье — только 17%.

Рекомендации по лечению козьим молоком

Английские ученые недавно провели такое любопытное исследование. В течение нескольких лет они наблюдали за людьми, принимавшими свежевыжатые соки и кисломолочные продукты. Оказалось, что ежедневное употребление соков улучшает состав крови, укрепляет иммунитет и снижает риск развития новообразований на 30%, а кисломолочных продуктов — на 80%. Если вы хотите стать обладателем крепкого иммунитета, как можно быстрее добавьте к своему ежедневному питанию стаканчик свежего кисломолочного продукта из козьего молока: домашний кефир, простоквашу, йогурт или ацидофилин. Эти продукты обладают не только бесподобным вкусом, но и поистине уникальной способностью противостоять болезням.

Так, японские ученые, использовавшие кефир для усиления иммунитета у онкологических больных, обнаружили, что употребление кефира совместно c противоопухолевыми препаратами повышало эффективность последних в 1,5 раза!

Современные исследования установили, что кисломолочные бактерии активизируют иммунную систему, увеличивая в крови концентрацию защитных веществ иммуноглобулинов класса А, альфа-, бета — и гамма-глобулинов, лизоцима и интерферонов. Эти защитные вещества уничтожают возбудителей болезней: бактерии, вирусы, грибковую флору и раковые клетки.

Лучшее время для приема кисломолочных напитков вечер. Именно в вечерние и ночные часы в большей степени происходит усвоение кальция и фосфора и переход этих минералов из крови в костную ткань.

В утренние часы в крови увеличивается содержание гормона кортикостерона, который препятствует всасыванию кальция и фосфора из кишечника в кровь. Таким образом, кефир или простокваша, выпитые вечером, не только укрепят ваш иммунитет, но и сделают более крепкими кости. А если вы добавите к кисломолочному напитку протертые с медом ягоды черники, рябины, черной или красной смородины, то еще получите и прекрасное лечебно-профилактическое средство от гипертонии, атеросклероза, гепатита, желчнокаменной болезни, отеков сердечного и почечного происхождения.

Укреплению иммунитета помогает курс ежедневного, регулярного приема свежего и (или) сквашенного козьего молока не менее месяца. Но особенно хорошие результаты дает 3—4-месячный курс питания этими целебными продуктами. Вам достаточно просто взять за правило выпивать утром перед завтраком или вместо завтрака стакан свежего козьего молока, а вечером — стакан кефира, как ваша иммунная система начнет оживать и вы почувствуете, что победили свои болезни.

Рекомендации по питанию

1. Каждый день съедайте несколько фруктов или овощей, богатых каротином.

К ним относятся морковь, тыква, абрикосы (в том числе сухие), помидоры, болгарский перец, апельсины, грейпфруты, мандарины.

Каротин — природный пигмент, улучшающий структуру иммунных клеток. У тех, кто ежедневно съедает 2—3 продукта, богатые каротином, в крови значительно увеличивается количество лейкоцитов и лимфоцитов — клеток крови, уничтожающих вирусы и вредные бактерии.

2. Ешьте продукты с микроэлементом германием.

Это чеснок, помидоры, бобы, рыба и морепродукты: кальмары, морская капуста. Германий необходим организму для образования гамма-интерферонов, белковых веществ, которые активизируют работу клеток, уничтожающих инфекцию.

С возрастом иммунитет слабеет. Это происходит, в частности, из-за того, что функция многих органов иммунной системы угасает, часть их активных, живых клеток заменяется жировой и соединительной тканью, не способной производить защитные вещества. В результате с годами повышается склонность ко многим заболеваниям, в том числе инфекционным и онкологическим.

Германий стимулирует работу органов, отвечающих за иммунную защиту. Он помогает переносу кислорода к тканям, подобно гемоглобину, и оказывает выраженное противоопухолевое действие.

3. Употребляйте натуральные источники селена:

цельные зерна, семечки, отруби, проросшую пшеницу.

Селен — один из самых мощных иммуностимулирующих, противовоспалительных и противораковых компонентов питания. Обладая широчайшим спектром действия, он улучшает работу всего организма.

С помощью селена образуется важнейший фермент — глютатион, который уничтожает опаснейшие перекисные соединения, вещества, вызывающие в организме воспалительные процессы.

Селен стимулирует увеличение в крови целого ряда клеток иммунной системы: лейкоцитов, Т-лимфоцитов, антител, макрофагов и интерферонов. Его недостаток в пище немедленно пробивает огромную брешь в иммунной защите организма, что способствует развитию разнообразных болезней.

Лучшие источники селена — это семена подсолнечника, тыквы, льна, отруби, цельные зерна. Концентраты селена — лук и чеснок.

4. Не забывайте о цинке.

Этот элемент необходим, прежде всего, для образования клеток белой крови: лейкоцитов, нейтрофилов, лимфоцитов. Именно они ответственны за уничтожение болезнетворных микробов. Кроме того, цинк помогает заживлять раны, в том числе и послеоперационные.

Цинк содержат многие лекарственные травы: календула, кукурузные рыльца, мелисса, подорожник, толокнянка, хвощ, лапчатка, шалфей, горец, лист брусники, семена тыквы и подсолнечника.

Много цинка в горчице и имбире. Накапливают его такие огородные растения, как лук, петрушка и сельдерей. Но настоящие рекордсмены по содержанию цинка — береза провислая, алоэ древовидное и лапчатка прямостоящая.

5. Ни дня без витамина С!

Этот сильнейший стимулятор иммунной системы должен постоянно присутствовать в вашем питании.

Многочисленные научные исследования неопровержимо доказывают, что витамин С эффективно справляется с болезнями, подавляет воспалительные процессы, создает мощный иммунитет и продлевает жизнь.

Национальный институт рака в США, изучавший влияние витамина С на организм, опубликовал в 1990 году следующее заключение о своих наблюдениях: «Витамин С активно влияет на различные биологические функции организма, превосходя все другие питательные вещества!»

К продуктам с высоким содержанием витамина С относятся: цитрусовые, шиповник, черная смородина, черноплодная рябина и зеленый грецкий орех, а также яблоки, капуста, зеленый лук, перец красный, щавель.

6. Вам необходимы пищевые волокна.

Исключительно важно для сохранения хорошего здоровья ежедневное употребление продуктов, богатых пищевыми волокнами.

Пищевые волокна регулируют работу кишечника и стимулируют рост его полезной микрофлоры.

Частые запоры, застой кишечного содержимого, приводят к образованию ядовитых фекальных ферментов, которые являются главными виновниками многих видов опухолей. Пищевые волокна усиливают моторику кишечника, устраняют запоры.

Кроме того, они являются прекрасным питанием для полезных бактерий кишечника, способствуют их активному размножению и вытеснению патогенной микрофлоры, которая сама по себе опасна и вредна.

Патогенные бактерии кишечника выделяют токсичные и канцерогенные вещества, отравляющие организм, резко ослабляющие иммунитет и активизирующие рост опухолей.

Пищевые волокна в изобилии содержатся в отрубях. Много их в моркови, капусте, луке, картошке, бобовых, а также в яблоках, апельсинах, ржаной и овсяной муке.

Современная медицина широко использует пищевые волокна для профилактики и лечения ряда заболеваний желудочно-кишечного тракта, обмена веществ и конечно же для укрепления иммунитета.

Особые рекомендации

Наш иммунитет зависит от состояния нервной системы. Она играет ведущую роль как в укреплении здоровья, так и возникновении болезней и ослаблении иммунитета.

Огорчения, неприятности, психические травмы, постоянное недовольство являются толчком к разрушительным изменениям в защитной системе организма. Каким же образом стресс влияет на иммунитет?

В последнее время ученые установили взаимосвязь между гормонами, которые вырабатываются во время стресса, и иммунной системой. Так, кортизол, который выбрасывается в кровь при любых, даже незначительных, эмоциях, замедляет или полностью блокирует выработку защитных иммунных клеток—киллеров, уничтожающих бактерии, вирусы и раковые клетки. Поэтому люди, испытывающие хронический стресс, депрессию, разочарование и недовольство, в 3—5 раз чаще болеют респираторными заболеваниями, имеют хронические воспалительные недуги и находятся в группе риска возникновения злокачественных новообразований.

Отрицательные эмоции вызывают выброс в кровь гормона адреналина. Он сужает сосуды, нарушает кровообращение и поступление к клеткам важнейших питательных веществ и кислорода. В результате затрудняется работа органов иммунной системы и ослабевает их защитная реакция.

Как восстановить нервную систему, уменьшить разрушительные последствия стрессов и укрепить свой иммунитет?

Чудодейственный рецепт укрепления нервной системы не только давно известен, но поможет каждому, кто захочет им воспользоваться. Это физические упражнения, водные процедуры и четкий распорядок дня.

Поэтому, если вы хотите избавиться от своих болезней и укрепить иммунитет, начните с движений. И не просто движений, а таких, которые доставят вам положительные эмоции. Прогулки в быстром темпе, гимнастика, плавание, танцы. Основатель и руководитель Государственного ансамбля народного танца Игорь Александрович Моисеев, отмечая свой 101-летний юбилей, на вопрос, в чем секрет его здоровья и долголетия, ответил: «Я до сих пор делаю утреннюю зарядку. Не пропускаю ни одной репетиции и даже показываю танцорам, как танцевать, если у них что-то не получается».

Очень важно для укрепления нервной системы, а значит, и иммунитета соблюдать режим дня. Вставать и ложиться в одно и то же время.

Во время сна клетки центральной нервной системы восстанавливают свою жизнедеятельность.

Опытами ученых установлено, что изменение времени отхода ко сну влияет на иммунную систему. Нарушение режима сна и бодрствования не безразлично даже для здорового организма, что же говорить о больном.

И наконец, нельзя себе представить здорового человека, пренебрегающего водными процедурами — мощнейшим фактором, укрепляющим нервную и иммунную системы.

Об уникальном оздоровительном влиянии воды говорит такой факт.

Немецкий священник Себастьян Кнейп в 20 лет заболел туберкулезом в тяжелой форме. Врачи уверенно утверждали, что он проживет не больше года. Не желая сдаваться болезни, Кнейп изучил множество медицинских книг и разработал собственную систему укрепления иммунитета с помощью водных процедур — и выздоровел! Свой опыт он изложил в книге «Мое водолечение», которая впоследствии стала исключительно популярной во всем мире.

В течение 40 лет Кнейп с успехом использовал водные процедуры: обливания, обтирания, ванны, компрессы, парные для лечения пациентов — и избавил многих от, казалось бы, неизлечимых болезней.

Еще при жизни слава об искусном целителе шагнула далеко за пределы Германии. В маленький немецкий городок Верисгоф, где он жил, съезжались больные со всего света. Среди них были и простые крестьяне, и особы королевской крови. И не было случая, чтобы он кому-нибудь не помог.

Себастьян Кнейп жил в XIX веке, но открытые им целебные свойства водных процедур используются современной медициной и в наши дни. Они отлично помогают при большинстве известных болезней и в первую очередь укрепляют иммунную и нервную системы.

Что же касается самой книги, то в ней, наряду с рекомендацией водных процедур, подробно описано лечебное питание, в которое обязательно включено свежее молоко. Достоверно известно, что сам автор предпочитал именно козье молоко.

Поэтому, когда вы завтра возьметесь за укрепление своего иммунитета, помните, что для этого одинаково необходимы четыре условия: натуральное питание, физические нагрузки, четкий распорядок дня и водные процедуры. И будьте уверены, что вас обязательно ждет успех.

Конец ознакомительного фрагмента.

Польза и вред козьего молока для организма взрослых и детей

При всем многообразии молочной продукции мы чаще всего отдаем предпочтение коровьему молоку. Но не стоит забывать, что существует и козье молоко. Польза и вред этого продукта изучены хорошо, поэтому предлагаю разобраться, для лечения каких заболеваний оно подходит и каковы могут быть противопоказания для его применения.

Люди испокон веков употребляли в пищу молоко козы, его лечебные характеристики отмечались еще Гиппократом. Однако по популярности оно всегда уступало коровьему собрату. Это объясняется и особым вкусом и тем, что получить его в большом количестве сложнее.

Химический состав и калорийность

Козье молоко по своему составу даже превосходит коровье, из-за того что питание этих небольших парнокопытных более разнообразно – они едят не только траву, но и овощи с фруктами.

За счет этого напиток богат различными витаминами:

• А – известный антиоксидант, укрепляет кости;
• С – повышает иммунитет и заряжает энергией;
• группа В – налаживает работу сердечной мышцы, укрепляет нервную систему;
• Е – улучшает состояние кожи и волос;
• Д – делает костную ткань прочнее.

Также в составе молока есть такие необходимые нашему организму вещества, как:

• фосфор;
• натрий;
• магний;
• железо;
• калий.

Пищевая ценность козьего молока зависит от многих факторов – от породы и возраста животного, условий содержания и места, где находится пастбище. У качественного продукта калорийность составляет около 70 ккал на 100 граммов, что не мешает применять его и в диетическом питании.

Чем отличается от коровьего

В отличие от коровьего молока, козье не содержит альфа-казеин, который часто становится причиной аллергических реакций.

Кроме этого, молоко козы выигрывает в следующих показателях:

• его жиры лучше расщепляются в желудке;
• белки быстрее усваиваются;
• в нем содержится больше кальция и калия.

К минусам напитка можно отнести:

• стоимость – может быть в 3-4 раза выше коровьего;
• труднодоступность – ассортимент продукции невелик, и найти ее можно не в каждом магазине;
• вкус и аромат, к которым нужно привыкнуть.

Есть ли лактоза

Козье молоко выгодно отличается от коровьего тем, что содержание лактозы в нем на 13 % ниже. Этот показатель может стать решающим, если у вас непереносимость молочного сахара.

Чтобы свести риск неприятных ощущений к минимуму, советую выбирать сквашенные изделия из этого напитка – йогурты, сыры, кефир – так как при выработке молочной кислоты количество лактозы значительно снижается.

Жирность

Жирность козьего молока такая же, как и у коровьего. У деревенского продукта, не проходившего дополнительной обработки, она может достигать 9 %. Считается, что для регулярного употребления лучше всего подходит 4%-ный напиток, а при использовании в диетическом меню следует выбирать обезжиренный вариант.

Чем полезно

Среди лечебных свойств продукта можно назвать:

• укрепление костной ткани, волос и ногтей;
• нормализацию сердечной деятельности;
• повышение качества крови и иммунитета;
• улучшение состояния кожи;
• борьбу с расстройствами ЖКТ.

Польза для мужчин и женщин

Это молоко полезно для всех. У него невысокая калорийность, поэтому его часто включают в диетическое меню, оно выводит токсины из организма и снижает уровень холестерина в крови.

Козье молоко богато натуральным протеином, разгоняет метаболизм и повышает выносливость у мужчин, активно занимающихся спортом.

Считается, что сочетание молока и грецких орехов положительно сказывается на потенции, а если смешать его с медом и сливочным маслом, то можно справиться с кашлем и болью в горле.

Еще одно полезное свойство напитка – быстрое избавление от похмелья благодаря высокому содержанию аминокислот, которые очищают организм от токсинов и улучшают микрофлору кишечника.

Молоко козы хорошо влияет на гормональный фон женского организма, помогает лучше переносить ПМС и начальный период менопаузы, повышает качество сна, борется со стрессами и резкими перепадами настроения.

Его часто используют в домашних рецептах красоты, так как оно немного осветляет кожу и борется с несовершенствами.

Фолиевая кислота, входящая в состав напитка, нормализует менструальный цикл и улучшает шансы на зачатие ребенка.

Во время беременности этот продукт борется с дефицитом кальция и витамина В12 у молодых мам и обеспечивает малыша необходимыми веществами. Кроме этого, у него очень низкий риск провоцирования аллергии.

Его также можно добавлять в смесь для грудничков, если своего молока у женщины недостаточно.

Польза для детей

Этот продукт помогает правильному развитию и росту ребенка, даже когда он находится в утробе матери.

Если у малыша проявляется аллергия на лактозу в коровьем молоке, козье может с успехом его заменить, не позволяя возникнуть недостатку витаминов и микроэлементов.

Важно! Педиатры рекомендуют вводить напиток в меню малышей после того, как им исполнится один год.

Благодаря регулярному употреблению этого продукта дети меньше страдают от:

• простуды;
• экземы;
• пониженного иммунитета;
• ушных инфекций.

Напиток рекомендуется учащимся в периоды повышенной умственной активности, например, во время экзаменов. Молоко будет полезно и тем, кто ходит в спортивные секции, ведь оно повышает выносливость и придает сил.

Польза для пожилых людей

Стоит отдельно отметить пользу козьего молока для тех, кто старше 45-50 лет. В этом возрасте организм начинает недополучать кальций, поэтому рекомендуется употреблять молоко два-три раза в неделю. Советую выбирать обезжиренные сорта, чтобы не нанести вреда фигуре.

Этот напиток хорошо усваивается организмом и значительно улучшает пищеварение, препятствуя запорам и диарее, которые нередко беспокоят пожилых людей.

К тому же молоко козы:

• быстрее восстанавливает организм после болезней и операций;
• выводит вредный холестерин и препятствует образованию бляшек в сосудах;
• нормализует артериальное давление;
• уменьшает отеки;
• улучшает память и работу сердца;
• ускоряет метаболизм;
• снижает риск возникновения гастрита, язвы желудка и болезней печени;
• препятствует развитию остеопороза и болезни Паркинсона.

Хозяйке на заметку: постарайтесь найти фермеров, разводящих коз и занимающихся изготовлением продуктов на основе этого молока – так вы будете уверены в свежести напитка и сможете сэкономить.

Использование при лечении заболеваний

Козье молоко само по себе не является панацеей от серьезных болезней, но может помочь медикаментозному лечению, выступая в качестве дополнительной защиты организма и даже для профиликтики онкологии.

Важно! Считается, что до 40-45 лет можно выпивать по одному стакану в день, а после достижения этого возраста лучше уменьшить количество до половины стакана через день.

Оно полезно при таких болезнях, как:

• расстройства ЖКТ;
• нервное истощение;
• астма;
• экзема;
• бессонница;
• камни в желчном пузыре;
• нарушения в работе сердечно-сосудистой системы;
• кисты и фибромы.

Советы по использованию и хранению

Козье молоко, в отличие от коровьего, обладает более специфическим ароматом, что значительно сужает круг его любителей. Но к небольшому привкусу можно привыкнуть – достаточно пить его, начиная с небольших порций и постепенно доводя до целого стакана.

Хозяйке на заметку: сыр из козьего молока – это не только деликатес, который может примирить со своеобразным вкусом, но и ингредиент многих блюд, например, салата с инжиром или равиоли.

Молоко лучше не разводить водой, а если вы хотите сделать вкус немного слаще, просто добавьте пару чайных ложек меда.

Если ваш организм с трудом переваривает цельное молоко, выбирайте кисломолочные продукты.

Можно ли пить на ночь и натощак

При геморрое и заболеваниях ЖКТ козье молоко можно пить на пустой желудок – главное, чтобы оно было не холодным, а комнатной температуры.

Употреблять его на ночь следует при простудах – так вы быстрее справитесь с кашлем, уменьшите боль в горле и быстрее уснете.

Кипятить или нет

При первом знакомстве с козьим молоком часто встает вопрос – можно ли его кипятить? Считается, что в сыром напитке находится максимальное количество лечебных веществ, которые теряются при кипячении.

Это действительно так, но непастеризованный продукт может содержать опасные для человека бактерии. Поэтому сырое молоко можно пить, только если вы полностью уверены в здоровье животного и в соблюдении всех санитарных мер при дойке и последующем хранении. В остальных случаях я рекомендую напиток подогревать – вы можете не доводить его до кипения, а хотя бы до температуры 60-70 градусов, так лечебные характеристики пострадают несильно.

Козье молоко обладает натуральными антибактериальными свойствами и может храниться в холодильнике до 10 дней. Но чтобы получить от него максимум пользы, лучше употреблять его, пока оно свежее.

Вред

При использовании в пищу козьего молока важно помнить о рекомендуемых дозировках и не превышать их, чтобы не спровоцировать дефицит железа и уменьшение выделения желудочного сока.

Противопоказанием для употребления этого вида молока являются:

• панкреатит;
• гастрит;
• ожирение;
• острая аллергия на лактозу;
• сахарный диабет.

Рекомендую посмотреть видео для получения дополнительной информации об этом напитке.

Заключение

Очевидно, что козье молоко полно витаминов и ничем не уступает коровьему – выбирать его стоит, опираясь лишь на свои вкусовые пристрастия. Не поленитесь найти этот продукт в магазине или у фермера и попробуйте его.

Если вы уже знакомы с этим напитком, то поделитесь в комментариях, нравится ли он вам? Используете ли вы его в кулинарии?

Целебные свойства козьего молока — Народная медицина

Польза козьего молока уже давно ни у кого не вызывает сомнений. Благодаря своему особому составу козье молоко можно приравнять по значимости к грудному молоку матери.

В настоящее время около трети населения страдает аллергией на коровье молоко, поэтому молоко козы является его прекрасной альтернативой.

По мнению ученых, дети, которые были вскормлены козьим молоком, становятся долгожителями благодаря его целебному составу и хорошему усвоению организмом.

 

Полезные свойства козьего молока

Если задуматься над тем, полезно ли козье молоко, то с уверенностью можно сказать, что по своей пользе козье молоко намного превосходит молоко другого домашнего скота. Поскольку коза не подвержена многим заболеваниям, которыми болеют, к примеру, коровы, козье молоко можно пить даже в некипяченом виде.

Но и польза кипяченого козьего молока ничуть не меньше. Каши, которые варят на этом молоке, совершенно не отличаются по вкусу от обычных каш и сохраняют практически все полезные свойства козьего молока. Благодаря тому, что жир в козьем молоке нежнее и мельче, чем у коровы, это позволяет козьему молоку легче усваиваться и быстрее перевариваться в организме.

В состав козьего молока входит огромное количество полезных веществ и минералов, позволяющих долгое время сохранять его свежим.

Витамины группы В, содержащиеся в молоке, регулируют обменные процессы и способствуют образованию кровяных клеток.

Полезные свойства козьего молока во многом также определяются наличием в нем сеалиновой кислоты, формирующей человеческий иммунитет, и кальция, необходимого для костей, ногтей и волос. Содержание в молоке козы калия способствует нормальному функционированию сердечной системы, а кобальт контролирует процесс обмена веществ.

Основными компонентами молока, понижающими кислотность желудка, являются фосфаты и белки, благодаря этому козье молоко полезно для лечения и профилактики желудочных заболеваний. Очень полезно давать козье молоко детям, поскольку из-за небольшого содержания лактозы его могут употреблять те дети, у которых коровье молоко вызывает аллергии и другие заболевания.

Зачастую козье молоко используют при искусственном вскармливании младенцев после консультации педиатра или гастроэнтеролога.

Козье молоко в народной медицине

В народной медицине козье молоко уже давно получило признание и популярность. С его помощью лечат многие болезни, а в сочетании с различными травами и пищевыми продуктами молоко дает поистине неповторимый эффект. Очень часто молоко используют для быстрого восстановления сил после стрессов и физических нагрузок, для укрепления костных тканей и лечения заболеваний желудка.

• При хроническом бронхите в кружку молока добавляют столовую ложку меда и принимают трижды в день.
• Кашель лечат отваром из козьего молока и овса либо смесью из молока, козьего жира, сливочного масла и какао.
• При аллергии козье молоко настаивают на березовых углях, а от похмелья дают выпить козью сыворотку или кислое молоко.
• Полезные свойства козьего молока проявляются и в лечении половой слабости. Для этого мужчинам рекомендуют есть репу, которая была сварена на козьем молоке. Также можно съедать стакан грецких орехов и запивать их молоком.
• Народные целители советуют при бессоннице накладывать на лоб повязку со смесью глины и молока, а при гипертонии на молоке варят морковные семена.
• При геморрое рекомендуют выпивать натощак стакан козьей сыворотки, а для очищения желудка следует добавить к сыворотке две чайные ложки соли.
• Трещины на пятках пройдут очень быстро, если каждый день делать ванночки по 30 минут из слегка подгорелой сыворотки.

После всего вышесказанного вряд ли возникнет вопрос, какая польза от козьего молока. Но можно еще добавить, что с помощью этого молока лечат атеросклероз, икоту, болезни печени, насморк и запоры.

Козье молоко в косметологии

Согласно последним исследованиям, козье молоко способно восстанавливать природный коллаген кожи, тем самым уменьшая признаки старения, а часто и омолаживая кожу. Чаще всего его используют в различных кремах, скрабах и лосьонах. Польза козьего молока становится просто очевидной при смешивании его с такими натуральными экстрактами, как ромашка, зеленый чай, огурец и розмарин. Такое сочетание является прекрасным ингредиентом для ночного крема.

При смешивании козьего молока с оливковым маслом или глицерином можно получить хороший лосьон, а в сочетании с черным хлебом молоко обладает очищающим эффектом. Сливки из козьего молока осветляют, питают и повышают тонус кожи в области глаз.

Если использовать козье молоко при пилинге ног, то можно значительно увлажнить их и придать мягкость. При мытье волос козье молоко делает волосы шелковистыми и нежными, а также питает всю кожу головы.

Есть ли вред от козьего молока?

При соотношении пользы и вреда козьего молока пользы во много раз больше. Единственное, что нужно помнить, что нельзя при вскармливании детей до года отказываться от молочных смесей и полностью переходить на козье молоко. Все дело в том, что это молоко содержит недостаточное для малышей количество фолиевой кислоты и железа.

К сожалению, истинную пользу козьего молока понимают не все. Даже те люди, которые признают его лечебные и питательные свойства, думают, что это молоко по своему вкусу хуже коровьего. Конечно же, козье молоко не является панацеей от всех болезней, но то, что это исключительно целебный и ценный продукт, однозначно.

 

Подходит ли вам козье молоко?

В то время как козье молоко считается в Соединенных Штатах более специализированным продуктом, козье молоко пьет примерно 65 процентов населения мира.

Хотя американцы, как правило, тяготеют к коровьему или растительному молоку, есть ряд причин, связанных со здоровьем, для выбора козьего молока.

Вам может быть трудно переваривать традиционное коровье молоко, и вы предпочтете попробовать другое молоко животного происхождения, прежде чем переходить к растительному молоку.Или вы просто хотите изменить то, что вы добавляете в утренний кофе и хлопья. В любом случае, причина, мы вас прикрыли.

Посмотрите ниже сравнение козьего молока с другими видами молока, чтобы лучше понять, подходит ли вам этот вариант.

Унция за унцию, козье молоко выгодно отличается от коровьего молока, особенно когда речь идет о белке (9 граммов [г] против 8 г) и кальция (330 г против 275–300 г).

Исследования также показывают, что козье молоко может улучшить способность организма усваивать важные питательные вещества из других продуктов.В отличие от этого известно, что коровье молоко препятствует усвоению ключевых минералов, таких как железо и медь, при употреблении в одном приеме пищи.

Другая причина, по которой некоторые люди предпочитают козье молоко коровьему, связана с его усвояемостью. Все молоко животного происхождения содержит некоторое количество лактозы (натурального молочного сахара), которую некоторые люди с возрастом теряют способность полностью переваривать.

Но в козьем молоке немного меньше лактозы, чем в коровьем — примерно на 12 процентов на чашку — и, фактически, содержание лактозы становится еще меньше, когда его добавляют в йогурт.Таким образом, люди с легкой непереносимостью лактозы могут посчитать козье молоко менее разрушительным для пищеварения, чем коровье молоко.

Что касается здоровья пищеварительной системы, козье молоко имеет еще одну особенность, которая превосходит коровье молоко: более высокое содержание «пребиотических» углеводов, которые помогают питать полезные бактерии, живущие в экосистеме кишечника.

Эти углеводы называются олигосахаридами. Это тот же тип углеводов, который присутствует в грудном молоке человека и отвечает за поддержку «хороших» бактерий в пищеварительном тракте ребенка.

В последние годы растительное молоко становится все более популярным среди веганов, а также среди тех, кому трудно переваривать лактозу.

Это отличный вариант для людей, которые ищут молочные продукты неживотного происхождения с точки зрения питания. Но растительное молоко в некоторых областях уступает козьему.

Вот некоторые популярные типы растительного молока:

Питательный состав растительного молока значительно различается в зависимости от сорта, бренда и продукта.Это потому, что растительное молоко — это обработанные пищевые продукты. Таким образом, пищевая ценность молока на растительной основе зависит от ингредиентов, методов приготовления и степени добавления дополнительных питательных веществ, таких как кальций и другие витамины.

Помимо этих значительных различий, несладкое молоко на растительной основе содержит меньше белка, чем козье молоко — в случае соевого молока лишь незначительно, а в случае миндаля, риса и кокосового молока — значительно.

Кроме того, хотя несладкое миндальное и кокосовое молоко низкокалорийны, в них отсутствуют углеводы и белок.Сырой миндаль, кокосы и т. Д. Богаты питательными веществами, но после превращения в молоко они примерно на 98% состоят из воды (если только они не обогащены кальцием). Короче говоря, с точки зрения питания они не приносят много пользы.

Среди растительных видов молока конопляное и кокосовое молоко имеют самое высокое содержание жира. Поскольку козье молоко обычно недоступно в сортах с пониженным содержанием жира, оно будет более жирным, чем любое растительное молоко.

Тем, кто следит за типами жиров, которые они потребляют, следует знать, что конопляное молоко и льняное молоко содержат полезные для сердца ненасыщенные жиры, а кокосовое и козье молоко содержат в основном насыщенные жиры.

Последний фактор, который следует учитывать при оценке растительного молока по сравнению с козьим, — это другие ингредиенты, которые производители предпочитают добавлять.

Хотя существует очень небольшое количество продуктов, которые буквально содержат два ингредиента — такие как соевые бобы и вода, — подавляющее большинство продуктов на рынке содержат различные загустители и жевательные резинки для создания более кремовой текстуры. Хотя большинство людей их хорошо переваривают, некоторые считают, что они вызывают газообразование или иным образом раздражают пищеварение, как в случае каррагинана.

Другими важными питательными веществами, которые можно сравнить в одном молоке с другим, являются углеводы, в основном в форме сахара.

Козье молоко (и даже коровье молоко) содержит натуральную лактозу. В случае безлактозного коровьего молока лактоза просто расщепляется на составные части (глюкоза и галактоза), чтобы ее было легче переваривать. Однако общее количество сахара остается постоянным.

Между тем, содержание углеводов и сахара в растительном молоке сильно варьируется в зависимости от того, подслащен ли продукт.Знайте, что большинство представленных на рынке разновидностей молока на растительной основе — даже с «оригинальными» ароматизаторами — будут подслащены добавленным сахаром, если явно не указано «несладкое».

Это обычно увеличивает содержание углеводов до диапазона от 6 до 16 г на чашку, что эквивалентно от 1,5 до 4 чайных ложек добавленного сахара. Однако, в отличие от козьего молока, этот сахар имеет форму сахарозы (белого сахара), а не лактозы; это потому, что все молоко на растительной основе не содержит лактозы. Более того, подслащенное молоко на растительной основе также будет более калорийным, хотя обычно оно превышает 140 калорий на чашку.

Если вы хотите попробовать молочные продукты из козьего молока, лучше начать с йогурта. В США его гораздо легче найти, чем жидкое козье молоко.

Вы обнаружите, что йогурт из козьего молока похож на йогурт из коровьего молока по текстуре, но имеет немного более сильный привкус, напоминающий фирменный вкус козьего сыра.

Лабне — это густое, сливочное, пикантное йогуртовое блюдо, популярное в ближневосточном стиле. Его часто подают с обильным сбрызгиванием оливкового масла и добавлением фирменной смеси трав — за’атар, которая может содержать некоторую комбинацию иссопа или орегано, тимьяна, чабера, сумаха и семян кунжута.

Подавайте эту лабне на следующей вечеринке как центральное блюдо в окружении ассорти из оливок, теплых треугольников лаваша, нарезанного огурца, красного перца или маринованных овощей. Или используйте его на завтрак на тостах с нарезанным вкрутую яйцом и помидорами.

Вот мой любимый, легкий и вкусный рецепт лабне из козьего молока.

Ингредиенты

• контейнер емкостью 32 унции простого йогурта из цельного козьего молока
• щепотка соли
• оливковое масло (выберите высококачественное масло первого отжима)
• смесь специй заатар

Указания

1. Выстелите сито или мелкое ситечко марлей, тонким кухонным полотенцем или двумя слоями бумажных полотенец.
2. Поместите выстланное сито над большой кастрюлей.
3. Вылейте всю емкость йогурта из козьего молока в сито и завяжите верх марли.
4. Оставить при комнатной температуре на 2 часа. Примечание: чем дольше вы будете процедить йогурт, тем он станет гуще.
5. Вылейте жидкость из кастрюли. Охладите процеженный йогурт, пока он снова не остынет.
6. Для подачи, поместите в сервировочную миску. Сверху полейте оливковым маслом высокого качества и щедро украсьте заатаром.

Хотя козье молоко не всегда является очевидным выбором среди американцев, оно предлагает огромное количество питательных веществ и, в некоторых случаях, немного более высокую питательную ценность, чем коровье молоко. Было даже обнаружено, что оно помогает нам усваивать определенные питательные вещества, чего коровье молоко не делает.

В то время как молоко на растительной основе является хорошей альтернативой для людей с непереносимостью животного молока и молочных продуктов, козье молоко, как правило, является более питательным и естественным вариантом, когда речь идет о белке, кальции и жирах.

И это делает козье молоко еще одним вкусным и полезным вариантом, который вы можете добавить в свой ежедневный рацион.

---

Тамара Дукер Фрейман — всемирно известный эксперт в области здоровья пищеварительной системы и лечебного питания при желудочно-кишечных заболеваниях. Она является зарегистрированным диетологом (RD) и сертифицированным диетологом-диетологом штата Нью-Йорк (CDN), имеющим степень магистра наук в области клинического питания Нью-Йоркского университета. Тамара является членом организации East River Gastroenterology & Nutrition (www.eastrivergastro.com), частной клиники на Манхэттене, известной своим опытом в области функциональных расстройств кишечника и специализированной диагностики.

Как приготовить мыло из козьего молока (мы пробовали 4 популярных рецепта)

Если вы заядлый домашний мастер, вы, вероятно, пробовали свои силы в домашнем мыле своими руками. Мыло ручной работы не только не содержит нежелательных химикатов, но и является недорогим. Они отлично подходят для того, чтобы побаловать себя или сделать персональный подарок друзьям и семье.

Поскольку вы пользуетесь мылом ежедневно, оно должно быть бережным по отношению к коже, но при этом достаточно сильным, чтобы смыть омертвевшие клетки кожи и загрязнения. Лучшим выбором в этом отношении будет мыло из козьего молока.

Козье молоко содержит незаменимые жирные кислоты и триглицериды, которые помогают глубоко очищать и увлажнять кожу. Он богат антиоксидантами и считается отличным борцом со свободными радикалами, предотвращающим старение кожи. Козье молоко также содержит витамины A, B, C и E и минералы, такие как цинк, железо и медь, которые питают вашу кожу.

Узнайте, как приготовить домашнее кремовое мыло из козьего молока.

Благодаря высокому содержанию жира козье молоко также является отличным противовоспалительным и антибактериальным средством, предотвращающим кожные заболевания.

Эти преимущества красоты — достаточная причина, чтобы попробовать домашнее мыло из козьего молока. Чтобы повысить эффективность козьего молока, вы можете комбинировать его с другими полезными для кожи ингредиентами, которые останутся взвешенными в мыльной основе и вместе сделают вашу кожу безупречной.

Ниже приведены четыре простых и быстрых рецепта приготовления мыла из козьего молока для удовлетворения различных потребностей кожи.Выберите тот, который вам больше всего подходит, и поделитесь своим опытом с нами в разделе комментариев ниже.

Козье молоко — Мыло на основе можно хранить до 6 месяцев без добавления консервантов s .

Метод 1. Смягчающее кожу мыло с козьим молоком, овсянкой и медом

Суровые погодные условия и загрязнение окружающей среды могут сказаться на вашей нежной коже, делая ее тусклой, сухой и зудящей. Комбинация козьего молока с овсянкой и медом может чудесным образом уменьшить раздражение кожи и удерживать влагу.

Овсяная каша с козьим молоком помогает удалить омертвевшие клетки кожи, а содержащиеся в овсе сапонины помогают очистить кожу. Жирные кислоты в козьем молоке глубоко увлажняют свежий слой кожи. Мед действует как увлажнитель, удерживая влагу в вашей коже и дольше сохраняя ее эластичность.

Вещи, которые вам понадобятся:

• Мыльная основа из козьего молока (увлажняет и очищает кожу) — 4 столовые ложки
• Мед (действует как увлажнитель) — 1 чайная ложка
• Овсянка (снимает раздражение кожи) — 1 столовая ложка

Шаг 1.Растопите мыльную основу в микроволновой печи.

Микроволновая печь, чтобы растопить мыльную основу из козьего молока.

• Положите 4 столовые ложки мыльной основы из козьего молока в стеклянную чашку или миску, пригодную для использования в микроволновой печи.
• Поставьте мыльную основу в микроволновую печь на 30 секунд.
• Если он не растаял полностью, разогрейте его в микроволновой печи с 10-секундными интервалами. Размешивайте каждые 10 секунд, чтобы мыло растворилось равномерно.

Шаг 2. Добавьте овсяные хлопья и мед в мыльную основу.

Смешайте овсяные хлопья и мед.

• Добавьте 1 столовую ложку овсяных хлопьев в растопленную мыльную основу.
• Добавьте еще 1 чайную ложку меда.
• Хорошо перемешайте, чтобы ингредиенты смешались.

Шаг 3. Вылейте смесь в форму и дайте ей застыть.

Перенесите мыльную смесь в форму и дайте ей застыть.

• Вылейте смесь в силиконовую форму и оставьте на 30 минут — 1 час.
• Когда мыло полностью затвердеет, вытащите мыло из формы.
• Ваше мыло для рукоделия готово к использованию. Вы также можете обернуть его вощеной бумагой и хранить до тех пор, пока она не понадобится.
  

Используйте этот рецепт для приготовления мыла из козьего молока в домашних условиях.

используйте это мыло, чтобы кожа оставалась увлажненной и эластичной.

Метод 2: Отшелушивающее мыло с козьим молоком и кофе.

Отшелушивание кожи необходимо для здорового обновления кожи. Вы можете смешать козье молоко с кофейной гущей, чтобы получилось отличное отшелушивающее мыло.

Сам кофе обладает множеством преимуществ для кожицы. Он богат антиоксидантами, которые борются и предотвращают повреждение свободными радикалами и замедляют преждевременное старение кожи. Поскольку кофе является мочегонным средством, он помогает обезвоживать жировые клетки и избавляться от целлюлита.В этом мыле также используется кокосовое масло, которое глубоко увлажняет кожу и защищает ее от инфекций.

Регулярное использование мыла с кофе и козьим молоком также может осветлить вашу кожу. Излишне говорить, что фантастический аромат кофе вместе со сливочной насыщенностью молока и кокосового масла могут в кратчайшие сроки поднять настроение и улучшить кожу.

Вещи, которые вам понадобятся:

• Мыльная основа из козьего молока (увлажняет кожу) — 4 столовые ложки
• Кофейная гуща (отшелушивает кожу) — 1 столовая ложка
• Кокосовое масло первого отжима ( антибактериальный, увлажняет кожу) — 1 столовая ложка

Шаг 1.Растопите мыльную основу в микроволновой печи.

Нагрейте мыльную основу из козьего молока в микроволновой печи для плавления.

• Положите 4 столовые ложки мыльной основы из козьего молока в стеклянную емкость.
• Поставьте мыльную основу в микроволновую печь на 30 секунд.
• Если он не растаял через 30 секунд, поставьте его в микроволновую печь на сильную мощность еще 10 секунд, затем проверьте. Продолжайте с 10-секундными интервалами, пока мыло полностью не растает. Перемешивайте с каждым интервалом.

Шаг 2. Добавьте кокосовое масло и кофейную гущу.

Добавьте кокосовое масло и кофейную гущу в растопленную мыльную основу.

• Добавьте 1 столовую ложку кокосового масла первого отжима в растопленную мыльную основу.
• Добавьте еще 1 столовую ложку кофейной гущи.
• Хорошо перемешайте, чтобы смешать все ингредиенты.

Шаг 3. Вылейте смесь в форму и дайте ей застыть

Перелейте смесь в форму по вашему выбору и дайте ей застыть

• Осторожно вылейте смесь в форму для мыла.
• Оставьте на 1 час, чтобы он полностью затвердел.
• Вытащите его из формы.
• Ваше мыло «Сделай сам» готово к отшелушиванию и питанию кожи.
  

Вы можете использовать это мыло для очистки, питания и обогащения вашей кожи

Метод 3: Освежающее мыло с козьим молоком и лимоном

Если вам нужно освежиться после долгого и утомительного дня, попробуйте этот цитрусовый рецепт, чтобы приготовить мыло из козьего молока с сушеной цедрой лимона.

Цедра лимона богата витамином С, который помогает осветлить кожу и предотвратить преждевременное старение. Лимон вместе с жирными кислотами в козьем молоке также может уменьшить шрамы от прыщей и сделать вашу кожу чистой и гладкой. В этом рецепте также используется эфирное масло лимона, которое придает вашему домашнему мылу освежающий аромат и антибактериальные свойства.

Вы также можете приготовить цитрусовое мыло с эфирным маслом апельсина и цедрой вместо лимона.

Вещи, которые вам понадобятся:

• Мыльная основа из козьего молока (увлажняет кожу) — стакана
• Цедра лимона, сушеная (осветляет кожу) — 2 лимона
• Эфирное масло лимона ( антибактериальный) — 4 капли

Шаг 1.Добавьте цедру лимона и эфирное масло в растопленную мыльную основу.

Растопите мыльную основу из козьего молока и смешайте немного цедры лимона и эфирное масло лимона.

• Положите ¼ чашки мыльной основы из козьего молока в стеклянный контейнер.
• Растопите его в микроволновой печи, как описано в Шаг 1 из Метод 1 .
• Добавьте сушеную цедру 2 лимонов.
• Добавьте также 4 капли эфирного масла лимона.
• Тщательно перемешайте все ингредиенты.

Шаг 2. Вылейте смесь в форму для мыла и дайте ей застыть.

Перелейте смесь в форму и дайте ей постоять не менее 1 часа.

• Перелейте смесь в форму для силиконового мыла.
• Дайте ему полностью затвердеть не менее 1 часа.
• Слегка надавите на заднюю часть формы, чтобы извлечь мыло.
• Ваше мыло для рукоделия готово к использованию.
  

Используйте это мыло, чтобы питать кожу и сохранять ароматный запах

Метод 4: Детокс-мыло с козьим молоком и активированным углем

Чтобы поддерживать оптимальное здоровье, нам необходимо вывести токсины из организма как внутри, так и снаружи. Хотя есть много способов вывести токсины из организма изнутри, вы можете сделать это мыло с активированным углем своими руками, чтобы вывести токсины из кожи.

Активированный уголь легко впитывает грязь и токсины из пор, а мыльная основа из козьего молока очищает и питает кожу. В этом мыле также используется эфирное масло мяты перечной, которое придает мылу освежающий запах и оказывает охлаждающее действие на кожу.

Вещи, которые вам понадобятся:

• Мыльная основа из козьего молока (увлажняет и очищает кожу) — ½ стакана
• Порошок активированного угля (выводит токсины из кожи) — ½ чайной ложки
• Эфирное масло мяты перечной (охлаждает кожу) — от 5 до 7 капель (по желанию)
  

Примечание: Не добавляйте масло мяты перечной в этот метод, если вы склонны к высыпаниям или у вас чувствительная кожа.

Шаг 1. Растопите мыльную основу в микроволновой печи.

Нагрейте и растопите мыльную основу из козьего молока в микроволновой печи.

• Поместите ½ стакана мыльной основы из козьего молока в стеклянную емкость.
• Поставьте в микроволновую печь на 30 секунд, чтобы мыло расплавилось. При необходимости снова разогрейте его в микроволновой печи с 10-секундными интервалами, пока мыло полностью не растает. Помешивайте с каждым интервалом, чтобы основа расплавилась равномерно.

Шаг 2. Смешайте активированный уголь и эфирное масло с мыльной основой и поместите в форму.

Добавьте активированный уголь и эфирные масла мяты перечной; хорошо перемешайте и вылейте в форму.

• Добавьте ½ чайной ложки порошка активированного угля в расплавленную мыльную основу.
• Добавьте от 5 до 7 капель эфирного масла мяты перечной.
• Тщательно перемешайте все ингредиенты.
• Вылейте смесь в силиконовую форму, заполняя ¼ каждого куба.

Шаг 3. Извлеките затвердевшие кубики

Дайте мылу полностью затвердеть, а затем вытолкните их для использования

• Дайте ему отдохнуть, пока кубики полностью не затвердеют.
• Вытащите каждый мыльный кубик из лотка.
• Ваше мыло для рукоделия готово к использованию.
  

Советы по приготовлению мыла из козьего молока

• Если у вас нет цедры лимона, вы можете использовать только эфирное масло лимона.Вы также можете добавить желтый пищевой краситель, чтобы он выглядел более привлекательно.
• Немедленно переложите смесь в форму, так как она начинает очень быстро оседать.
• Мыльная основа из козьего молока имеет очень сильный запах. Вы можете добавить удобные для кожи эфирные масла по вашему выбору, чтобы скрыть это.
• Ознакомьтесь с нашими рецептами домашних бомбочек для ванн и рецептами натуральных очищающих средств, приятных для кожи.

Мыло с овсяным медом и козьим молоком (рецепт MP)

Мыло с овсяным медом и козьим молоком (рецепт растопить и разлить)

Мыло с овсяным медом и козьим молоком отлично подходит для лечения экземы, псориаза и проблемной кожи.Однако проблема Сингапура заключается в том, что у нас нет щелока (гидроксида натрия), чтобы сделать их дома. Щелок — это важный ингредиент, который необходим производителям мыла для производства мыла. Без щелока нельзя омыть масло и сделать мыло. Или можем?

На самом деле, вы все еще можете делать мыло в домашних условиях … с помощью … используя мыльную основу Melt and Pour!

Мыльные основы «Растопи и разлей» — особенные! Это готовое мыло, которое можно растопить в тепле, и после охлаждения оно затвердеет, образуя куски мыла.Однако вы не сможете сделать это с мылом холодной или горячей обработки, поэтому не пытайтесь положить мыло CP в микроволновую печь 😛 Ингредиенты глицериновой мыльной основы такие же, как и у любого мыла холодной или горячей обработки , с добавлением увлажнителей и увлажнителей (а именно глицерина и пропиленгликоля), чтобы сделать его повторно расплавленным.

Мыло с овсяным медом и козьим молоком Преимущества

Мыло с овсяным медом и козьим молоком является легендарным и одним из самых продаваемых мылов во всем мире.

Четыре основных ингредиента следующие:

1. Овсянка — отлично подходит для нежного отшелушивания и очищает кожу. Также известно, что он увлажняет и помогает успокоить сыпь и раздражение кожи.
2. Мед — Также является увлажнителем, очень увлажняет и помогает удерживать влагу в коже, придавая коже естественный блеск и здоровый вид.
3. Козье молоко — Козье молоко прекрасно подходит для людей с сухой или чувствительной кожей или кожными заболеваниями, такими как экзема и псориаз.Он также идеально подходит для здоровой кожи, которая хочет оставаться такой.
4. Мыло — Это часть, где, если у вас был щелок, мы поговорим о том, какие масла использовать, и с помощью калькулятора щелока определим количество щелока, которое нужно использовать. Но сегодня мы собираемся упростить его, используя мыльную основу «растопи и налей».

Рецепт мыла с овсяным медом и козьим молоком (мыло растопить и вылить)

Используя основу мыла из козьего молока, мы уже объединили ингредиенты 3 и 4 для вас.Итак, вам просто нужно растопить мыльную основу из козьего молока и добавить овсянку и мед. Как только мыло затвердеет, готово! Вы сможете приготовить мыло с овсяным медом и козьим молоком дома в Сингапуре без щелока! Да уж!

Мыло с овсяным медом и козьим молоком (рецепт MP)

Ингредиенты

Инструкции

• Разрежьте 1 кг мыльной основы из козьего молока на более мелкие кусочки (для облегчения плавления)
• Поместите небольшие кусочки мыльной основы в нержавеющую сталь стальная миска или горшок
• Поместите миску или кастрюлю из нержавеющей стали в кастрюлю, наполовину заполненную водой
• Нагрейте воду на среднем огне, пока мыльная основа не растает
• Добавьте коллоидную овсянку и мед
• Используйте палочный блендер, чтобы хорошо перемешать ингредиенты
• Один раз готово, выньте миску или кастрюлю из нержавеющей стали из кастрюли.
• Вылейте расплавленную мыльную основу в форму.
• Дайте остыть в течение ночи, чтобы она затвердела.
• Когда затвердеет, мыло с овсяным медом и козьим молоком готово.
• Мыло вынуть из формы и нарезать кусочками мыла.
• Мыло можно использовать немедленно

6.4.5

https://singaporesoap.com/oatmeal-honey-goat-milk-soap-mp-recipe/

Отказ от ответственности: Информация, найденная / размещенная на этом веб-сайте предназначен только для образовательной информации. Вы не должны полагаться на эту информацию при принятии каких-либо медицинских или иных решений относительно лечения или иным образом. Любые медицинские или иные решения должны приниматься после консультации с вашими врачами.Издатель не несет ответственности за какие-либо осложнения, травмы или другие медицинские происшествия, возникшие в результате или в связи с использованием или использованием любой информации на Веб-сайте.

Оцените этот пост [kkstarratings]

Goat Milk High Resolution Stock Photography and Images

Молоко, козье молоко и молочные продукты, выставленные на продажу, разложены на полке супермаркета Молоко, козье молоко и молочные продукты, выставленные на продажу, разложены на полке супермаркета https: // www.alamy.com/licenses-and-pricing/?v=1https://www.alamy.com/stock-photo-milk-goats-milk-and-dairy-products-for-sale-stacked-on-a-supermarket -31736239.html Два знака в Гуане, Колумбия. Один говорит: «Не принимай виагру, пей козье молоко». Другой предлагает напиток под названием Чича. Два знака в Гуане, Колумбия. Один говорит: «Не принимай виагру, пей козье молоко». Другой предлагает напиток под названием Chichahttps: //www.alamy.com/licenses-and-pricing/? V = 1https: //www.alamy.com / stock-photo-two-sign-in-guane-colombia-one-say-dont-take-viagra-drink-goats-126933236.html Свежий пирог с заварным кремом из козьего молока в продаже на продовольственной ярмарке Аберистуит, сентябрь 2011 г., Уэльс, Великобритания Свежий пирог из козьего молока в продаже на Aberystwyth Food Fair, сентябрь 2011 г., Уэльс, Великобритания. Https://www.alamy.com/licenses-and-pricing/? V = 1 https://www.alamy.com/stock-photo-goats- свежее молоко с заварным кремом-на-распродаже-на-aberystwyth-food-fair-september-39199990.html Свежий греческий сыр фета.Полезный ингредиент для приготовления салата. Козий сыр фета с зеленью. Свежий греческий сыр фета. Полезный ингредиент для приготовления салата. Козий сыр фета с травами. Https://www.alamy.com/licenses-and-pricing/? V = 1 https://www.alamy.com/stock-photo-fresh-greek-feta-cheese-healthy-ingredient -для-приготовление-салат-коза-146613174.html Козье молоко в стакане на зеленой траве с цветами ромашки (Bellis perennis) на открытом воздухе на сельском пейзаже, концепция непереносимости лактозы Козье молоко в стакане на зеленой траве с цветами ромашки (Bellis perennis) на открытом воздухе на фоне сельской местности, концепция непереносимости лактозыalamy.com/licenses-and-pricing/?v=1https://www.alamy.com/stock-photo-goat-milk-in-glass-on-green-grass-with-daisy-flowers-bellis-perennis -74505637.html Творог в двух белых мисках на синем деревянном столе, салат и помидор Творог в двух белых мисках на синем деревянном столе, салат и помидор https://www.alamy.com/licenses-and-pricing/? V = 1https://www.alamy.com/stock-photo-cottage-cheese- в-двух-белых-мисках-на-синем-деревянном-столе-салате-и-помидоре-151.html Рабочий со стаканом козьего молока на ферме Рабочий со стаканом козьего молока на фермеhttps: // www.alamy.com/licenses-and-pricing/?v=1https://www.alamy.com/stock-photo-worker-with-glass-of-goats-milk-on-farm-38287385.html Сырная тарелка с Ассорти сыров Камамбер, Бри, Голубой сыр Пармезан, козий Сырная тарелка с ассорти из сыров Камамбер, Бри, пармезан, голубой сыр, козий https://www.alamy.com/licenses-and-pricing/? V = 1https: //www.alamy.com/cheese-plate-with-assorted- сыры-камамбер-бри-пармезан-голубой-сыр-козий-image179331645.html Сыр фета на ржавом фоне Сыр фета на ржавом фоне https: // www.alamy.com/licenses-and-pricing/?v=1https://www.alamy.com/feta-cheese-on-rusty-background-image180196837.html Реклама козьего молока и сыра на альпийской сыроварне на Меглисальпе, кантон Аппенцелль-Иннерроден, Швейцария Реклама козьего молока и сыра на альпийской сыроварне на Меглисальпе, кантон Аппенцелль-Иннерроден, Швейцария. Https://www.alamy.com/licenses-and-pricing/? V = 1 фото-реклама-козьего-молока-и-сыра-на-альпийском-молочном-сыре-на-48793587.html Козье молоко Козье молоко https://www.alamy.com/licenses-and-pricing/? V = 1 https://www.alamy.com/stock-photo-goat-milk-47822627.html Love from Shetland, Мыло ручной работы из козьего молока, Леруик, материк, Шетландские острова, Шотландия, Великобритания Love from Shetland, мыло ручной работы из козьего молока, Lerwick, Mainland, Shetland, Scotland, UK https://www.alamy.com/licenses-and-pricing/? V = 1 Шетландские-ручной-козье-молоко-мыло-леруик-материк-шетландские-шотландские-uk-image268396124.html Сельский рабочий кормит забракованного детеныша козьим молоком из бутылки Сельский рабочий кормит забракованного детеныша козьим молоком в бутылке. Https://www.alamy.com/licenses-and-pricing/? V = 1 https://www.alamy.com/stock-photo-rural-worker-feeds-cub -бракованный-с-козьим-молоком-в-бутылке-97950925.html Фета нарезанное кубиками козье молоко в масле и оливках Фета нарезанное кубиками козье молоко в масле и оливковом масле https://www.alamy.com/licenses-and-pricing/? V = 1 https://www.alamy.com/stock-photo-feta-diced-goats-milk-in- масло-оливки-106292253.html Натуральное козье молоко, мед и мыло с лавандой и полотенцами, домашняя спа-обстановка Натуральное козье молоко, мед и мыло лаванды с полотенцами, домашняя спа-обстановка. Https://www.alamy.com/licenses-and-pricing/? V = 1 https://www.alamy.com/stock-photo-natural-goat- мыло-мед-молоко-лаванда-с-полотенцами-домашнее спа-105142212.html Кубики сыра Фета и оливки Кубики сыра Фета и оливки https://www.alamy.com/licenses-and-pricing/? V = 1https: // www.alamy.com/stock-photo-feta-cheese-cubes-and-olives-29753973.html Ломтики сыра из козьего молока с орехами Кусочки сыра из козьего молока с орехами. Https://www.alamy.com/licenses-and-pricing/? V = 1 https://www.alamy.com/stock-photo-slices-of-goat-milk-cheese-with -nuts- 438.html Мыло с козьим молоком, Claddach Farm Мыло с козьим молоком, ферма Кладдах https://www.alamy.com/licenses-and-pricing/? V = 1 https://www.alamy.com/goat-milk-soap-claddach-farm-image242091681.html Сыр рикотта из козьего молока со специями и вялеными помидорами, фермерский молочный сыр Сыр рикотта из козьего молока со специями и вялеными помидорами, сыр из фермерских молочных продуктов https://www.alamy.com/licenses-and-pricing/? V = 1https: //www.alamy.com/goat-milk-ricotta- сыр со специями и вялеными на солнце помидорами-фермы-молочный-сыр-image265146897.html Питьевое молоко для подростков Fat Girl для здоровья, коровье или козье молоко. Питьевое молоко для подростков Fat Girl для здоровья, коровье или козье молоко.https://www.alamy.com/licenses-and-pricing/?v=1https://www.alamy.com/fat-girl-teen-drinking-milk-for-healthy-cow-milk-or-goat -milk-image261084598.html Товары для санаторно-курортного лечения, ухода за телом, свежести. Скраб из натуральных ингредиентов, авокадо, алоэ вера, кофейный скраб, масло какао, козье молоко и Товары для санаторно-курортного лечения, ухода за телом, свежести. Скраб из натуральных ингредиентов, авокадо, алоэ вера, кофейный скраб, масло какао, козье молоко и https://www.alamy.com/licenses-and-pricing/? V = 1 https://www.alamy.com/alamy.com/products-for-spa-treatment-body-care-freshness-scrub-with-natural-ingredients-avocado-aloe-vera-coffee-scrub-cacoa-butter-goat-milk-and-image334171220.html козье молоко наливают в стакан. молоко очень питательно, особенно для детей в Африке. козье молоко наливают в стакан. молоко очень питательно, особенно для детей в Африке. https://www.alamy.com/licenses-and-pricing/? v = 1https: //www.alamy.com/goat-milk-being-poured-into- стакан молока очень питательный, особенно для детей в Африке image340 0.html Свежий греческий сыр фета. Полезный ингредиент для приготовления салата. Козий сыр фета с зеленью. Свежий греческий сыр фета. Полезный ингредиент для приготовления салата. Козий сыр фета с травами. Https://www.alamy.com/licenses-and-pricing/? V = 1 https://www.alamy.com/stock-photo-fresh-greek-feta-cheese-healthy-ingredient -для-кулинария-салат-коза-146613175.html

Изобилие козьего молока: рецепты и продукты из козьего молока

Среди величайших благословений весны — все младенцы, и если у вас на ферме есть козы, то в это время года у вас, вероятно, будут бегать дети.Козы — отличный выбор домашнего скота для небольшой фермы, поскольку они могут процветать на относительно небольшом участке земли, они веселые, общительные существа и дают вкусное и питательное молоко.

srcset = «https://s3.us-east-2.amazonaws.com/homestead.org/wp-content/uploads/2017/02/Milking.jpg 502w, https: //s3.us-east-2. amazonaws.com/homestead.org/wp-content/uploads/2017/02/Milking-300×225.jpg 300 Вт, https://s3.us-east-2.amazonaws.com/homestead.org/wp-content/uploads / 2017/02 / Доение-360х270.jpg 360w «alt =» в хозяйствах используется козье молоко, продукты из козьего молока, рецепты из козьего молока «/>

Козье молоко содержит 39% рекомендуемого витамина А по сравнению с 21%, содержащимся в коровьем молоке. В нем 68% рекомендованного B1 по сравнению с 45%, которые мы получаем из коровьего молока. В нем также немного меньше холестерина.

Как и все остальное, что вы производите сами, козье молоко, произведенное на вашей ферме, полезнее, чем молоко, которое вы обычно покупаете в продуктовом магазине. Когда вы знаете, что вы вкладываете в животное, вы знаете, что есть — или, что более важно, нет — в молоке.Контроль, который доступен вам как производителю по сравнению с тем, когда вы просто потребитель, является одной из лучших причин, которые я знаю, чтобы производить свои собственные продукты питания.

Поскольку моя семья любит козье молоко, и из-за его преимуществ для здоровья, я искал способы продлить доильный сезон. Из-за возможных негативных последствий отказа от размножения ежегодно, я предпочитаю не оставлять одну или две самки в молоке на неопределенный срок. Я обнаружил, что лучший способ увеличить молочную продуктивность — это разведение в шахматном порядке.Самке нужен сухой период около двух месяцев, прежде чем разводить, поэтому я чередую разведение, чтобы приспособиться к этим засушливым периодам. Детей отлучили от молока в возрасте от восьми до двенадцати недель, и я придерживаюсь регулярного графика доения. Этого было достаточно, чтобы держать нас в козьем молоке

весь год.

Конечно, с козьим молоком можно делать больше, чем просто пить его. Вместо того, чтобы выделять морозильную камеру для козьего молока, я обнаружил несколько отличных идей и рецептов хранения. Вот несколько моих любимых рецептов из козьего молока.

Рецепт сгущенного козьего молока

Свежее молоко восхитительно, его можно заморозить с минимальным изменением вкуса. Но бывают ситуации, от походов до отключения электричества, когда стабильное при хранении молоко чрезвычайно удобно. Сгущенное молоко — это свежее гомогенизированное молоко, из которого удалено 60% воды. Консервы можно хранить при комнатной температуре до открытия, после чего нужно охладить. Согласно The Food Lover’s Companion от Шэрон Хербст, когда сгущенное молоко слегка заморожено, его даже можно взбивать и использовать в качестве недорогой замены взбитым сливкам.

Сделать сгущенное молоко так же просто, как кипятить молоко. Принесите четыре чашки козла

молоко до медленного кипения на среднем или сильном огне. Варить, постоянно помешивая, пока объем молока не уменьшится чуть более чем наполовину. Разлейте молоко в стерилизованные банки для консервирования и закройте стерильными крышками и кольцами. Обработать на кипящей водяной бане десять минут. Положите на прилавок сложенное полотенце и оставьте в покое, пока банки не закроются. Хранить в прохладном темном месте до одного года.

Рецепт сгущенного козьего молока с сахаром

Сгущенное молоко с сахаром представляет собой смесь цельного молока и сахара.Сгущенное молоко с сахаром используется в выпечке, такой как конфеты, пудинги и пироги. Его можно не открывать при комнатной температуре до шести месяцев.

Чтобы приготовить сгущенное козье молоко с сахаром, смешайте четыре стакана козьего молока с двумя стаканами сахара в кастрюле с толстым дном. Готовьте, постоянно помешивая, пока смесь не уменьшится более чем наполовину. На этом этапе продукт будет очень густым и липким. Перелейте смесь в стерилизованные консервные банки. Закройте стерильными крышками и кольцами.Обработать на кипящей водяной бане десять минут. Положите на прилавок сложенное полотенце и оставьте в покое, пока банки не закроются.

Рецепт легкого козьего сыра

Козий сыр, или шевр, пользуется все большей популярностью у гурманов. Приготовить козий сыр в домашних условиях очень просто, и это хорошо, потому что с ростом популярности рождаются и цены.

Чтобы приготовить козий сыр, медленно нагрейте две литры козьего молока в нереактивной кастрюле до 180–185 ° F.Добавьте полстакана подогретого молока к одному стакану сметаны, помешивая, чтобы все перемешалось. Добавьте эту смесь обратно в кастрюлю с молоком.

Поместите дуршлаг, выстланный марлей, в большую миску. Перелить молочную смесь на дуршлаг. Соберите края марли и свяжите в пучок. Дайте стечь в течение ночи. Выложите сыр в миску. Добавьте соль и / или зелень по вкусу. Хранить в холодильнике в плотно закрытой упаковке до двух недель. [Используйте его, чтобы приготовить вкусный соус из козьего сыра и лимонной белой фасоли с кростини или поверх ирландского содового хлеба из цельной пшеницы.]

Помните, что сыворотка, которую вы вылили из сыра, также очень питательна. Вы можете добавлять его в супы, смузи и выпечку.

Cajeta (мексиканский карамельный соус)

Cajeta (произносится как ка-хет-та) — карамельный соус, с которым я впервые познакомился, когда работал в Мексике. Его чаще всего кладут на поджаренные болильо (твердые булочки) и ели на ранний завтрак. Тост — лишь один из способов насладиться чайетой. Ешьте его со свежими фруктами, овсяными хлопьями, добавляйте в купленное в магазине мороженое или добавляйте в собственное домашнее мороженое или йогурт.

Cajeta — отличный способ использовать козье молоко, особенно если у вас его так много, что вы не знаете, как его все использовать, поскольку из одной кварты козьего молока получается одна пинта карамельного соуса. Я еще не встречал никого, кто не любил бы насыщенный сливочный соус. Это замечательный предмет, который можно спрятать на полке, и он станет необычным и продуманным подарком.

Для приготовления кахеты вам понадобится одна литр козьего молока, одна чашка сахара, ¼ чайной ложки пищевой соды и 1 ½ столовой ложки кукурузного крахмала.Добавьте пищевую соду и кукурузный крахмал в небольшое количество молока. Вылейте оставшееся молоко в кастрюлю с толстым дном с сахаром. Нагрейте, пока сахар не растворится, и добавьте оставшееся молоко. Доведите до кипения на среднем или сильном огне, постоянно помешивая. При необходимости отрегулируйте огонь, чтобы поддерживать стабильное кипение, но не позволяйте смеси выкипеть.

Продолжайте кипятить до тех пор, пока смесь не приобретет карамельный цвет. В этот момент чрезвычайно важно постоянно помешивать, потому что соус загустевает и может легко прилипнуть к дну сковороды и пригореть.С момента закипания молока до окрашивания в карамельный цвет проходит примерно сорок пять минут. На этом этапе вы можете прекратить готовить соус, если консистенция вас устраивает. Cajeta может быть тонким, чтобы вы могли его налить, или более толстым, как глазурь. По мере остывания соус немного загустеет.

Для консервирования большой партии cajeta готовый продукт разлить по стерилизованным банкам для консервирования и закрыть стерилизованными крышками и кольцами. Накройте полотенцем и не трогайте, пока не услышите, что банки закрываются.Храните незакрепленные банки в холодильнике.

Glorias (Карамель-пекан)

Glorias — это еще один аутентичный вкус Мексики. Это особые угощения, которые станут красивым маленьким подарком к любому особому случаю. Они являются традиционным рождественским подарком во многих частях Мексики. По этому рецепту получается примерно пятнадцать конфет.

Для приготовления Glorias вам нужно сначала приготовить карамель. Смешайте четыре стакана козьего молока, 2 ½ стакана сахара и три столовые ложки кукурузного сиропа в сковороде и варите на среднем или сильном огне, постоянно помешивая, пока смесь не начнет пузыриться.Добавьте ½ чайной ложки пищевой соды. Продолжайте готовить, пока смесь не станет карамельного цвета и вы не увидите дно сковороды, или пока смесь не достигнет 240 ° F на термометре для конфет.

Снимите карамель с огня и добавьте две чайные ложки ванильного экстракта. Дайте карамели остыть, пока вы не сможете работать с ней руками. Тем временем поджарьте десять целых орехов пекан в сухой сковороде на среднем огне.

Скатайте карамель в трубочки. Сверху выложите орех пекан и заверните в пергаментную бумагу.

Рецепт мороженого из козьего молока

Мороженое из козьего молока требует немного времени и подготовительной работы, но как только вы попробуете это мороженое с заварным кремом, вы согласитесь, что оно того стоит.Основное различие между мороженым из козьего молока и мороженым из коровьего молока — это сливки. Поскольку козье молоко естественно гомогенизировано, вам необходимо найти замену сливкам. К счастью, вы можете сделать это, добавив небольшое количество свежего козьего сыра и сухое козье молоко. У вас нет под рукой сухого козьего молока? Нет проблем; обычное сухое молоко подойдет. По этому рецепту получится чуть меньше литра мороженого.

Для начала нужно взбить три целых яйца.Чтобы заварной крем получился еще более кремовым, можно использовать шесть яичных желтков. Только не забудьте сохранить яичные белки для следующего приема пищи. Отложите взбитые яйца в сторону. Нагрейте около трех унций свежего козьего сыра и взбейте до однородной массы. Отложите в сторону.

Мороженое Cajeta от Rebecca Siegel

Смешайте в кастрюле две чашки свежего козьего молока и одну столовую ложку кукурузного сиропа. Нагрейте, пока он не начнет кипеть. Добавьте стакана сахара, шесть столовых ложек сухого молока и щепотку соли в горячее молоко. Взбивать до полного растворения комков.Снять с огня.

Темперируйте яйца, медленно добавляя одну чашку горячего молока в яйца, отложенные при взбивании. Вылейте яичную смесь обратно в кастрюлю, продолжая помешивать. Снова поставить сковороду на средний или сильный огонь и варить, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет. Снять с огня.

Добавьте одну чашку горячего заварного крема в размягченный козий сыр. Перемешайте до однородности. Вылейте сырную смесь обратно в кастрюлю и хорошо перемешайте.

Процедите смесь в большую миску и остудите в холодильнике.

Добавьте две чайные ложки ванильного экстракта и взбейте мороженое в соответствии с инструкциями производителя. Добавьте ½ стакана любых желаемых добавок, например фруктов, орехов или шоколадной стружки. Наслаждайтесь!

Как приготовить лосьон для рук из козьего молока

Козье молоко не только для питья. Молоко содержит альфа-гидроксикислоты, которые доказали свою пользу для вашей кожи. Молоко также содержит белок, питательные масла и витамины А и D. Лосьон из козьего молока — отличный предмет, который нужно иметь под рукой, особенно для тех из нас, кто проводит время на улице, работая руками.

Чтобы приготовить небольшую порцию лосьона, которую можно хранить в холодильнике, вам понадобится одна чашка козьего молока, две столовые ложки качественного масла, 1/8 чайной ложки белого уксуса. Тщательно перемешайте молоко и масло. Добавьте уксус, который действует как консервант, и хорошо перемешайте.

Если вы хотите сделать лосьон длительного действия, подарить или продать, вам нужно всего лишь несколько ингредиентов. Растопите 1 ½ столовой ложки пчелиного воска с ½ стакана высококачественного масла, такого как оливковое масло или масло сладкого миндаля.Добавьте пять-десять капель эфирного масла по вашему выбору и одну чашку козьего молока. Добавьте несколько капель витамина Е, который полезен для кожи и действует как консервант. Перемешивайте, пока смесь не станет густой и кремовой. Хранить в закрытой таре в холодильнике.

Козы — дружелюбные животные, которых стоит держать на своей ферме. Молоко, которое они дают, является огромной пользой для тех из нас, кто пытается отучиться от потребительского образа жизни и перейти к мышлению производителя. Большинство рецептов, которые я предоставил, дают вам отправную точку для разработки своего собственного, основываясь на симпатиях и потребностях вас и вашей семьи.Мне очень понравилось тестировать новые способы использования имеющегося у нас большого количества молока, и даже когда рецепты не соответствуют моим представлениям, они все равно остаются восхитительными. Дополнительное преимущество кормления вашей семьи тем, что, как вы знаете, было произведено с особой тщательностью, является самым полезным из всех. Удачного доения!

~~~~~~~~~~

Польза для здоровья и почему оно может быть лучше, чем коровье молоко

Козье молоко имеет более высокую усвояемость, чем большинство других видов молока.Молоко также гомогенизировано естественным путем и обладает определенной терапевтической ценностью в питании человека (1).

Интересно, что козье молоко содержит больше кальция и витаминов А и В6, чем коровье молоко (1). Означает ли это, что вы можете использовать козье молоко вместо любого другого? Прокрутите вниз, чтобы узнать.

Какие преимущества козьего молока?

Козье молоко легче усваивается, чем большинство других видов молока животных. Некоторые данные свидетельствуют о том, что оно может лечить воспаление и укреплять кости лучше, чем коровье молоко.

1. Легко усваивается

Жировые шарики в козьем молоке меньше, и это, вероятно, одна из причин, по которой козье молоко легче переваривается (1).

В отчетах отмечается ценность козьего молока в лечении кишечных расстройств благодаря легкости его переваривания. Буферная способность молока и физические свойства творога, образующегося в результате коагуляции молока, также считаются важными факторами его усвояемости (2).

В другом исследовании было обнаружено, что механизм переваривания белка в детских смесях из козьего молока более сопоставим с человеческим молоком (чем с смесями из коровьего молока) (3).

Хотя козье молоко легче усваивается, чем коровье молоко, оба содержат примерно одинаковое количество лактозы. Некоторые люди считают, что в козьем молоке очень мало лактозы, но это не так. Если у вас непереносимость лактозы, перед употреблением козьего молока можно проконсультироваться с врачом (4).

2. Может способствовать здоровью сердца

Козье молоко является хорошим источником магния, минерала, полезного для сердца. Магний помогает поддерживать регулярное сердцебиение и предотвращает образование тромбов и повышение уровня холестерина.Магний также взаимодействует с витамином D, который является еще одним важным питательным веществом для здоровья сердца (5).

Козье молоко содержит больше магния, чем коровье или буйволиное молоко. Однако данных о коренном козьем молоке мало. Было обнаружено, что некоторые местные виды козьего молока содержат меньше кальция по сравнению с молоком буйвола (5).

В исследованиях на крысах было обнаружено, что потребление козьего молока снижает концентрацию триглицеридов в плазме (6).

3. Может помочь в борьбе с воспалением

Исследования показывают, что козье молоко (и ослиное молоко) можно рекомендовать в качестве пищевой добавки для людей с аллергическими и воспалительными заболеваниями.Было показано, что молоко вызывает врожденные и адаптивные иммунные реакции в организме человека (7).

В исследованиях на крысах олигосахариды козьего молока проявляли противовоспалительное действие при колите. Следовательно, молоко может быть полезно при лечении воспалительного заболевания кишечника (8).

В другом исследовании на крысах олигосахариды козьего молока уменьшали воспаление кишечника и способствовали восстановлению поврежденной слизистой оболочки толстой кишки (9).

4. Может укрепить кости

Было обнаружено, что прием 400 мл козьего молока положительно влияет на метаболизм костей.Это в сочетании с терапией также может помочь предотвратить остеопороз у людей с ревматоидным артритом (10).

Было обнаружено, что у крыс определенный белок козьего молока (CSN1S2) улучшает формирование бедренной кости. Молоко было более эффективным, чем козий йогурт (11).

У животных, которых кормили козьим молоком, процесс стабилизации обновления костной ткани, по-видимому, начался гораздо раньше. Было обнаружено, что это особенно верно в случае дефицита железа, который может нарушать метаболизм костной ткани (12).

5. Может быть хорошим метаболическим агентом

Козье молоко является отличным метаболическим агентом, так как оно повышает метаболизм таких минералов, как кальций и железо. Тем не менее, исследования на людях по-прежнему необходимы для подтверждения предполагаемых метаболических эффектов козьего молока (13).

Кроме того, он содержит бета-казеин A2, который намного полезнее, чем бета-казеин A1, который содержится в коровьем молоке. Бета-казеин A2 считается более безопасным вариантом бета-казеина, тогда как его аналог A1 был одним из факторов риска развития диабета и ишемической болезни сердца (14).

В исследованиях на мышах было обнаружено, что козье молоко менее аллергенно, чем коровье молоко, если его давать после периода кормления грудью. Нам нужны дополнительные исследования, чтобы выяснить, подходит ли козье молоко в качестве альтернативы коровьему молоку в молочных смесях для детского питания (15).

6. Может помочь уменьшить беспокойство

Исследования на крысах показывают, что конъюгированная линолевая кислота в козьем молоке может влиять на развитие мозга (и физическое развитие). В этих исследованиях было обнаружено, что употребление козьего молока снижает тревожность (16).

7. Может помочь при лечении анемии.

В исследовании говорится, что козье молоко по биодоступности превосходит коровье молоко. Крысы, получавшие цельное козье молоко, имели гораздо более высокую эффективность регенерации гемоглобина (которая представляет собой процент превращения пищевого железа в гемоглобин) (17).

Хотя козье молоко не часто появляется в телевизионных рекламных роликах, оно действительно кажется более здоровой альтернативой. Самый популярный вид молока — коровье молоко, и мы уверены, что вы бы выросли, потребляя его.Но не пора ли перейти на козье молоко?

Козье молоко против. Коровье молоко — что лучше?

Размер порции = 1 стакан (244 г)

	Козье молоко *	Коровье молоко **
1301	168			168	1470c	327 мг	276 мг
Белок	9 г	8 г
Магний	34 мг	24 мг			24 мг
205 мг

* значения получены из USDA, Молоко, козье молоко, жидкость с добавлением витамина D

** значений получены из USDA , Молоко, цельное, 3.25% молочного жира с добавлением витамина D

Оба типа молока содержат одинаковое количество лактозы. В то время как в 100 граммах козьего молока содержится 4,1 грамма лактозы, такое же количество коровьего молока содержит 4,6 грамма лактозы (18).

Козье молоко также увеличивает способность организма усваивать определенные питательные вещества из продуктов. Молоко имеет положительный эффект по сравнению с коровьим молоком в плане усвоения меди и железа у крыс с синдромом мальабсорбции (19).

С точки зрения питания и исследований, козье молоко лучше. Это козье молоко полностью? Ну не так быстро.

Есть ли у козьего молока побочные эффекты?

Единственный серьезный побочный эффект козьего молока, изученный наукой, — это аллергия. Аллергия на козье молоко, которая обычно не связана с коровьим молоком, является редким заболеванием. Эта аллергия может быть связана с белком казеина в молоке (20).

Аллергия на козье молоко, по-видимому, поражает детей старшего возраста и проявляется позже. Аллергия требует строгого отказа от козьего молока и других молочных продуктов, поскольку реакция может быть серьезной.Минимальные дозы козьего молока или молочных продуктов могут вызвать реакцию (21).

Заключение

Все больше исследований показывают, что козье молоко может быть идеальной альтернативой коровьему молоку. В нем больше важных питательных веществ. Однако он содержит такое же количество лактозы. Следовательно, если у вас непереносимость лактозы, вы можете употреблять ореховое молоко (например, миндальное).

Козье молоко — здоровый вариант, но если у вас аллергия на молоко в целом, держитесь подальше от козьего молока.

Ответы экспертов на вопросы читателей

В чем разница между свежим козьим молоком и сухим козьим молоком?

Сухое козье молоко — это промышленный продукт, который получают путем выпаривания молока досуха.Хотя это может быть не так полезно, как свежее козье молоко, сухое козье молоко действительно имеет более длительный срок хранения.

Можно ли пить сырое козье молоко?

Сырое молоко — это молоко, которое не было пастеризовано для уничтожения вредных бактерий. Это может вызвать проблемы. Следовательно, безопасно не пить сырое молоко в том виде, в каком оно есть.

Можно ли использовать козье молоко, если мы чувствительны к коровьему молоку?

Не всегда. Даже если у вас нет аллергии на коровье молоко, у вас может быть аллергия на козье молоко. Однако это заболевание встречается редко (20).

Увеличивает ли козье молоко?

Некоторые исследования показывают, что козье молоко может иметь умеренно более высокий потенциал подавления аппетита по сравнению с коровьим молоком (22). Хотя может показаться, что козье молоко может помочь в похудании (а не заставит вас набрать вес), прямых исследований, подтверждающих это, нет.

Есть ли эстроген в козьем молоке?

Все молоко, в том числе козье, содержит небольшое количество различных гормонов, включая эстроген.

Безопасно ли козье молоко для младенцев?

Некоторые исследования показывают, что смесь из козьего молока может обладать сильными пребиотическими и противоинфекционными свойствами, которые могут защитить младенцев от желудочно-кишечных инфекций (23).Тем не менее, необходимы дополнительные исследования, особенно в отношении козьего молока (а не смеси).

Полезно ли козье молоко для кожи? Поможет ли мыло из козьего молока?

Нет исследований, утверждающих, что козье молоко полезно для кожи. Тем не менее, некоторые сторонники козьего молока продвигают мыло из козьего молока для пользы кожи. Хотя неофициальные данные свидетельствуют о том, что мыло из козьего молока может помочь в лечении прыщей, экземы и сухой кожи, исследований, подтверждающих это, нет.

23 источника

Stylecraze имеет строгие правила выбора поставщиков и полагается на рецензируемые исследования, академические исследовательские институты и медицинские ассоциации.Мы избегаем использования третичных ссылок. Вы можете узнать больше о том, как мы обеспечиваем точность и актуальность нашего контента, прочитав нашу редакционную политику.

• Обзор состава козьего молока и его питательной ценности, ResearchGate.
  https://www.researchgate.net/publication/312429484_Review_on_Goat_Milk_Composition_and_its_Nutritive_Value
• СОСТАВ И СВОЙСТВА КОЗЬЕГО МОЛОКА В СРАВНЕНИИ С КОВЬИМ МОЛОКОМ, Министерство сельского хозяйства США.
  https://naldc.nal.usda.gov/download/CAT86200665/PDF
• Переваривание белков и качество детской смеси из козьего и коровьего молока и человеческого молока в имитированных условиях новорожденного, Журнал детской гастроэнтерологии и питания, Национальная библиотека США Медицина, Национальные институты здоровья.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28968291
• РУКОВОДСТВА ПО ПРОИЗВОДСТВУ И РЕГУЛИРОВАНИЮ КАЧЕСТВА МОЛОЧНОГО КОЗЬЕГО МОЛОКА, Совет по практике молочного животноводства.
  https://phpa.health.maryland.gov/OEHFP/OFPCHS/Milk/Shared%20Documents/DPC059_Regulation_Quality_Goat_Milk.pdf?Mobile=1
• Сравнение козьего молока Сурти с коровьим и буйволиным молоком по валовому составу, распределению азота и содержание избранных минералов, Ветеринарный мир, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здоровья.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4983121/
• Кормление козьим молоком вызывает увеличение желчной секреции холестерина и снижение уровня холестерина в плазме у крыс, Journal of Dairy Science, США Национальная медицинская библиотека, Национальные институты здоровья.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15738237
• Противовоспалительные и противоаллергические свойства ослиного и козьего молока, мишени для лечения эндокринных, метаболических и иммунных расстройств, Национальная медицинская библиотека США, Национальная Институты здоровья.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24450455
• Олигосахариды козьего молока обладают противовоспалительным действием у крыс с гаптен-индуцированным колитом, The Journal of Nutrition, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения .
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16484541
• Олигосахариды, выделенные из козьего молока, уменьшают воспаление кишечника на крысиной модели колита, индуцированного декстраном сульфатом натрия, Clinical Nutrition, Национальная медицинская библиотека США, Национальная библиотека США. Институты здоровья.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16375993
• Клиническая эффективность растворимого козьего молока в комплексной терапии и профилактике остеопороза у пациентов с ревматоидным артритом, Вопросы питания, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здоровья.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25816630
• Антиостеопорозное действие белка CSN1S2 козьего молока и йогурта на полную модель ревматоидного артрита, индуцированного адъювантом Фрейнда, у крыс, биомаркеры и геномная медицина , ScienceDirect.
  https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2214024715000520
• Козье молоко во время восполнения запасов железа улучшает метаболизм костей, нарушенный тяжелым дефицитом железа, Journal of Dairy Science, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21605744
• Влияние козьего и коровьего молока на пищеварительную и метаболическую утилизацию кальция и железа, ResearchGate.
  https://www.researchgate.net/publication/12133240_Influence_of_goat_and_cow_milk_on_the_digestive_and_metabolic_utilization_of_calcium_and_iron
• Discussions of Effect A1 and A2 Milk Beta-Casein Publishers, Dairy Milk Beta-Casein Publishers, Dairy Milk Beta-Casein Genesis on Health, Approaches in Papers
  https://crimsonpublishers.com/apdv/fulltext/APDV.000556.php
• Козье молоко менее иммуногенно, чем коровье молоко в мышиной модели атопии, Журнал детской гастроэнтерологии и питания, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здоровья.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15448424
• Уменьшается тревожное поведение и улучшается физический рост потомства крыс-самок, потреблявших липиды из козьего молока: анализ приподнятого крестообразного лабиринта, неврология Письма, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23916660
• Биодоступность железа в козьем молоке по сравнению с коровьим молоком, скармливаемым анемичным крысам, Journal of Dairy Science, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения .
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/3805444
• Козье молоко: состав, характеристики, ResearchGate.
  https://www.researchgate.net/publication/282023189_Goat_Milk_Composition_Characteristics_Encyclopedia_of_Animal_Science
• Благоприятное влияние козьего молока на использование железа и меди в питательных веществах при синдроме мальабсорбции, Журнал молочной науки Национального института здравоохранения США, Национальная библиотека медицины США.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11949871
• Аллергия на козье молоко, Allergologia и иммунопатология, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17594876
• Аллергия на козье и овечье молоко без аллергии на коровье молоко, аллергия, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17002714
• Сравнение влияния завтраков на основе козьего и коровьего молока на сытость, гормоны аппетита и метаболический профиль, нутриенты, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здоровья.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5579670/
• Олигосахариды в детских смесях на основе козьего молока и их пребиотические и противоинфекционные свойства, Кембриджский университет.
  https://www.cambridge.org/core/journals/british-journal-of-nutrition/article/oligosaccharides-in-goats-milkbased-infant-formula-and-their-prebiotic-and-antiinfection-properties/A2F32502DB77345197E / core-reader

Рекомендованные статьи:

Была ли эта статья полезной?

Связанные

Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.

Рави Теджа Тадималла — редактор и опубликованный автор. Он окончил университет SRM в Ченнаи и работает в сфере цифровых медиа более шести лет. Он имеет профессиональный сертификат в области пищевых продуктов, питания и исследований Университета Вагенингена. Он считает себя скульптором, рожденным для того, чтобы отказываться от содержания и раскрывать его дремлющее великолепие. Он начал свою карьеру в качестве писателя-исследователя, в первую очередь уделяя внимание здоровью и благополучию, и на его счету более 250 статей.