Можно ли добавлять в чайный гриб мед: Можно ли добавлять мед в чайный гриб

Содержание

Чайный гриб. Полезные свойства

Чайный гриб известен людям с давних времен. Редко можно было встретить семью, где не стояла, накрытая марлей, трёхлитровая банка с настоем, в котором находилась таинственная «медуза». Чайный гриб, после процедуры отслаивания, передавался из семьи в семью. И не удивительно. Ведь этот напиток очень вкусный и очень полезный.

Содержание:

Чайный гриб — что это?

Полезные свойства чайного гриба;

Условия выращивания;

Приготовление питательной среды для чайного гриба;

Чайный гриб с мёдом.

=============================================

Чайный гриб — что это?

Чайный гриб имеет множество названий. Он же и волжская медуза, он же и чайный квас, он же и маньчжурский гриб, и японская губка. В научном описании он фигурирует как медузомицет.

Бытует мнение, что в России он появился в начале ХХ века, и завезли его участники русско-японской войны с Дальнего Востока. А вот изначальной его родиной считается Цейлон. О нем так же знали в Древнем Китае, в Японии, странах Азии.

Упоминается, что ещё в середине 19 века его применяли в Забайкалье в качестве лечебного средства при нарушениях обмена веществ.

В Англии, Германии, во Франции его применяли для приготовления уксуса в фабричных условиях.

Какой же он – чайный гриб?

Верхняя часть гриба плотная и блестящая, напоминающая поверхность гриба. Нижняя часть состоит из свисающих волокон в которых чайный раствор превращается в целебный напиток.

===========================================

Полезные свойства чайного гриба:

На разных этапах созревания в настое чайного гриба присутствуют полезные вещества:

Органические кислоты – лимонная, фосфорная, щавелевая, уксусная, глюконовая, молочная, яблочная, койевая;

Липиды – стерины и жирные кислоты;

Ферменты – сахароза, зимаза, протеаза, липаза, амилаза, каталаза;

Ксантофилл и хлорофилл;

Этиловый спирт;

Дисахариды, моносахариды;

Ксантофилл и хлорофилл;

Витамины группы В, витамин Д, витамин С, витамин РР.

В Чайном грибе содержатся органические и неорганические элементы, необходимые для жизнедеятельности организма. Он полезен при авитаминозах, при нарушении обмена веществ, он повышает иммунитет. А если не сливать настой до 10 дней, то им можно заменить антибиотик. В отличие от синтетического антибиотика, чайный гриб не подавляет полезную микрофлору кишечника, а борется с самой инфекцией т.к. обладает противомикробными свойствами. И если к синтетическим антибиотикам болезнетворные бактерии привыкают и перестраиваются, а нам приходится лечиться уже более сильными препаратами, то к чайному грибу они не могут выработать устойчивость. Но следует учитывать, что при тяжелых заболеваниях лучше конечно применять синтетические антибиотики.

Напиток очень полезен и при дизбактериозе благодаря наличию в нем уксусной, яблочной, глюконовой и молочной кислот.

Антисептические действия чайного гриба позволяют применять его крепкий настой наружно, делая примочки при ожогах и как дезинфицирующее средство при угревой сыпи, инфицированных ранах.

Особенно очень полезно пить этот напиток пожилым людям т.к. в составе чайного гриба обнаружена липаза, необходимая стареющему организму. С возрастом количество ферментов в организме уменьшается, недостаток липазы способствует таким заболеваниям как атеросклероз и ожирение.

Содержащаяся в чайном грибе амилаза способствует снижению сахара в крови, а протеаза способствует усвоению животного белка.

Регулярное употребление напитка чайного гриба способствует пищеварению и замедляет процесс старения организма.

Очень полезен чайный гриб при желудочно-кишечных заболеваниях — диспепсии, колите, дизентерии, гастрите, заболеваниях желчного пузыря, печени. В нем содержатся пробиотики, поэтому настой гриба смело может заменить йогурт. Имея дома чайный гриб, вы полностью будете уверены, что в напитке на самом деле содержится живая культура – пробиотик, очень полезная для организма. Покупая в магазине йогурт такой уверенности нет.

Настоем чайного гриба полезно полоскать горло при ангине и тонзиллите.

Гриб неприхотлив. Он умеет адаптироваться и пережить неблагоприятные для него условия за счет богатых внутренних запасов. Но, несмотря на неприхотливость, за чайным грибом необходим правильный уход.

Растет гриб слоями. Разделяя гриб, очень осторожно отделите дочернюю пленку и перенесите её в чистую банку, залив теплой водой.

Новый дочерний слой гриба не спешите помещать в питательную среду. Поместите его в стеклянную банку, залейте водой комнатной температуры, накройте банку двойным слоем чистой марли и дайте выстояться сутки. Не спешите подкармливать его чайным раствором, и не добавляйте сахар. Гриб должен переболеть. Во время адаптации гриб очень восприимчив и капризен. Слой марли необходим для того, чтобы на него не садились мухи, и чтобы он мог дышать. Недостаток кислорода и насекомые могут погубить неокрепшую культуру.

Первые дни после разделения слоёв, гриб будет лежать на дне банки. Затем процесс брожения поднимет его на поверхность. Если гриб через несколько дней не поднялся, значит ему не хватает тепла. Поставьте его в теплое место, не допуская резкого повышения температуры. Если гриб опять не поднимается, значит он не может набрать силы, уменьшите количество чайного раствора и пусть он так постоит два дня.

В летнее время настой готов к употреблению на четвертый день брожения, зимой же на седьмой день. Для лечебного применения настой выдерживают до двух недель и более.

После четвертого дня брожения настой приобретает кисловатый вкус и становится газированным. После двухнедельного брожения его вкус напоминает сухое вино.

Готовый напиток сцеживают в отдельную тару, оставляя грибу немного питательной среды, и добавляют новый чайный раствор.

Если гриб своевременно не подкармливать, настой превратится в уксусную кислоту, на его теле появляются раны, он переворачивается, долго лежит боком, затем опускается на дно банки и погибает.

Раньше чайный гриб заливали, не соблюдая правил. Любой целебный настой готовят, соблюдая пропорции, и содержат при необходимых условиях. То же касается и чайного гриба.

=============================================

Условия выращивания чайного гриба :

Чайный гриб обязательно должен расти в стеклянной банке.

Мыть банку моющими средствами не рекомендуется. Лучшее средство – обдать её кипятком.

Вода из-под крана грибу не подходит. Лучший вариант – родниковая или профильтрованная. Применяйте только чистую воду.

Находиться гриб должен в помещении при средней комнатной температуре.

Промывать его необходимо родниковой или профильтрованной водой не реже одного раза в две недели. А затем поместить обратно в банку с настоем.

Один раз в месяц банку, в которой растет гриб необходимо промывать в проточной воде с питьевой содой и споласкивать кипятком. При необходимости отделяют верхний наросший слой и помещают в отдельную банку с небольшим количеством настоя.

Гриб не должен перестаивать в настое, для этого его и промывают. От перестаивания гриб начинает темнеть, а затем погибает.

Извлекайте для промывания очень осторожно, не травмируя его.

Сцеживайте настой через два слоя стерильной марли.

Не насыпайте сахарный песок на сам гриб. На нем появятся бурые пятна – это ожоги. Но если подобное произошло, прекратите сыпать сахар, а гриб сам себя вылечит. Если же ожоги велики, то придётся удалить заболевший слой во избежание гибели гриба.

Отделять необходимо верхние слои, и свободно плавающие в настое волокна гриба. Нижние слои необходимо оставлять. Именно они производят питательные вещества.

При правильных условиях содержания гриба, настой на всём процессе брожения должен оставаться прозрачным.

Уезжая надолго, помещайте настой с грибом в холодильник. Так вы сохраните ему жизнь.

==========================================

Приготовление питательной среды для гриба:

1 или 2 чайные ложки черного или зеленого чая залить 1,5 л кипятка. Настаивать в течение 15 минут, затем добавить сахарный песок — 4 столовые ложки (с горкой) или 5 столовых ложек(без горочки). Полностью растворить песок и остудить чайный раствор до комнатной температуры. Горячую воду в гриб вливать нельзя, он погибнет. Не рекомендуется сыпать сахар на сам гриб, от этого он заболеет, и на нем появятся черные пятна.

В зимнее время в гриб можно добавлять настой из сухофруктов, а летом из свежих яблок. Он благотворно влияет на гриб, а настой гриба становится более эффективным.

===========================================

Чайный гриб с медом:

Чтобы усилить антибактериальные свойства напитка, вместо сахара в него добавляют одну-две чайные ложки мёда на стакан настоя. Особенно он полезен с мёдом при простуде и гриппе.

Его пьют для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

Настой с медом очищает кровь. При постоянном его употреблении укрепляются стенки кровеносных сосудов и восстанавливается их эластичность.

Много мёда добавлять в гриб не рекомендуется, он может заболеть. Растворяйте мёд в приготовленном и охлажденном для заливки чайном растворе в соотношении одна – две чайные ложки мёда на стакан раствора. Затем заливайте в банку с грибом.

Для поднятия тонуса напиток необходимо пить утром, натощак, маленькими глотками.

При копировании материала просьба делать ссылку на данный сайт.

Чайный гриб с медом вместо сахара

Чайный гриб — что это?

В Англии, Германии, во Франции его применяли для приготовления уксуса в фабричных условиях.

Какой же он – чайный гриб?

Полезные свойства чайного гриба:

На разных этапах созревания в настое чайного гриба присутствуют полезные вещества:

Органические кислоты – лимонная, фосфорная, щавелевая, уксусная, глюконовая, молочная, яблочная, койевая;

Липиды – стерины и жирные кислоты;

Ферменты – сахароза, зимаза, протеаза, липаза, амилаза, каталаза;

Ксантофилл и хлорофилл;

Витамины группы В, витамин Д, витамин С, витамин РР.

Настоем чайного гриба полезно полоскать горло при ангине и тонзиллите.

Условия выращивания чайного гриба :

Чайный гриб обязательно должен расти в стеклянной банке.

Мыть банку моющими средствами не рекомендуется. Лучшее средство – обдать её кипятком.

Находиться гриб должен в помещении при средней комнатной температуре.

Извлекайте для промывания очень осторожно, не травмируя его.

Сцеживайте настой через два слоя стерильной марли.

Не насыпайте сахарный песок на сам гриб. На нем появятся бурые пятна – это ожоги. Но ели подобное произошло, прекратите сыпать сахар, а гриб сам себя вылечит. Если же ожоги велики, то придётся удалить заболевший слой во избежание гибели гриба.

При правильных условиях содержания гриба, настой на всём процессе брожения должен оставаться прозрачным.

Уезжая надолго, помещайте настой с грибом в холодильник. Так вы сохраните ему жизнь.

Приготовление питательной среды для гриба:

Чайный гриб с медом:

Его пьют для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

Для поднятия тонуса напиток необходимо пить утром, натощак, маленькими глотками.

При копировании материала просьба делать ссылку на данный сайт.

Чайный гриб широко культивировался еще в царской России, а появление его связано с близостью к китайской границе и тесными отношениями между Россией и Китаем. Отсюда и бывшее название — маньчжурский гриб, но некоторые считают, что появился он в России после русско-японской войны, именно поэтому и называли его японской губкой или японской маткой. Впрочем, гриб этот имел и ряд других названий, в частности, гриб морской, гриб волжский и даже чайный квас.

Биология чайного гриба связана не с одним видом дрожжей (а дрожжи являются тоже грибами), а с комплексом уксуснокислых бактерий. Именно поэтому спектр биологически активных веществ чайного гриба необычайно широк, что позволяет использовать его в целебных целях.

Настой чайного гриба при употреблении внутрь излечивает фурункулез, облегчает состояние при геморрое, благотворно действует при неврастении, желудочно-кишечных заболеваниях, снимает отеки. Настой чайного гриба также благотворно действует при атеросклерозе, при этом снижается кровяное. Принимать настой 3 раза в день по 100-150 мл.

Настоем можно полоскать рот при стоматитах 5-6 раз в сутки.

Заслуживает внимания антибактериальное воздействие настоя чайного гриба при труднозаживающих язвах и, ранах энтероколит. По 3 раза в день за 1 час до еды и обязательно на ночь выпивать по половине стакана крепкого настоя чайного гриба полезно при энтероколитах.

Исследования доказали, что настой чайного гриба снижает содержание холестерина в крови. Тактика лечения при этом несколько иная, чем при других болезнях. Во-первых, применялся медовый настой, а это значит, гриб подкармливают не сахаром, а медом (вместо сахара кладут такое же количество меда). Во-вторых, полученный медовый настой обогащают витаминами С и В. Для обогащения витамином С нужно просто в воду с чаем для настаивания гриба добавить охлажденный до комнатной температуры отвар шиповника: 2 ст. ложки плодов шиповника растолочь, залить 0,5 л кипятка, настоять в термосе 2 часа, остудить и вылить в 3-литровую банку с настоем гриба. Витамин В1 (тиамин) выпускается в виде тиамина хлорида или тиамина бромида (в ампулах или таблетках), обогащать настой гриба им надо из расчета 5 мг витамина на 1 л настоя гриба. После снижения количества холестерина улучшается состояние склерозированных кровеносных сосудов, и, как следствие, снижается артериальное давление крови. Обогащенный недельный настой гриба принимают по 100 мл 4-5 раз в день до еды. Пить настой надо 1 месяц, потом сделать 10-дневный перерыв и месячный прием повторить.

Чайный гриб полезен для мужчин, страдающих простатитом. Систематический прием настоя этого гриба по половине стакана 3 раза в день до еды и на ночь значительно нормализует урологические показатели, проходит ощущение дискомфорта, значительно реже появляются позывы на мочеиспускание, опорожнение мочевого пузыря становится более полным. Правда, в этом случае предпочтительно еще принимать цветочную пыльцу по 1 ч. ложке 3 раза в день до еды, причем держать пыльцу нужно под языком не менее 10 минут, пока она не рассосется.

Технология выращивания чайного гриба

Если у вас есть родные или знакомые, выращивающие чайный гриб, возьмите у них «на развод» тоненький блинчик, в несколько слоев гриба. Затем, налейте половину трехлитровой банки теплой кипяченой водой, поместите тонкую пленку чайного гриба и оставьте там для адаптации на 1 сутки. Подкармливать гриб в это время не надо.

Через сутки гриб поместить в водный раствор (вода кипяченая) следующего содержания: заварить чай, остудить его. Разбавить до средней крепости и добавить сахарный песок в соотношении 1:20. Это значит, что на трехлитровую банку засыпать 150 г сахара. Полностью растворить, поместить подготовленный гриб в полученный раствор. О состоянии гриба вам подскажет едва заметная бесцветная пленка, которая образуется через 3-4 дня. Если все благополучно, примерно через неделю на поверхности гриба появятся серого цвета колонии, а вскоре эти колонии сольются и образуют общую кожистую пленку. При хорошем уходе пленка будет постоянно расти и при этом слоиться. Новые, молодые слои более светлого цвета располагаются сверху, а нижние приобретают темный цвет, от которых вниз свисают неопрятные хлопья в виде лохмотьев. Через месяц пленка достигнет толщины 1,5 мм.

Подкармливать гриб нужно два раза в неделю сладким чаем с концентрацией сахара 5-8 процентов. Настой считается созревшим через 7-10 дней. Раз в месяц нужно проводить грибу «санитарный» день. Для чего промыть его в теплой кипяченой воде и залить новым питательным раствором. Вкус и целебные свойства проявляются только у зрелого настоя. Если настой слегка пощипывает язык, он готов к употреблению, если же сильно щиплет, то для применения его нужно разбавить теплой кипяченой водой в 2-3 раза.

По материалам статьи
Костерова В. Лечитесь настоями гриба. Журнал Предупреждение +, 1/19/2009

Как чайный гриб вырастить дома

Медузомицет (умное название чайного гриба) культивируется очень давно, живет во всех частях света, легко приспосабливается к изменению условий и достаточно успешно к ним адаптируется, выдерживая относительно широкий диапазон температур, усваивая различные питательные среды и различные сахара. Свойственные только дрожжевым грибкам и уксуснокислым бактериям функции позволяют перестраивать обмен веществ и переживать неблагоприятные условия за счет внутренних запасов. Но заводя дома гриб, помните, что это ваш друг, который всегда придет на помощь своими целебными свойствами, и, несмотря на неприхотливость, нуждается в правильном уходе.

Гриб растет слоями. Часто «делятся» им, отрывая от основного тела «кусочек», утверждая, что и совсем маленького кусочка достаточно, чтобы развился и вырос новый гриб. Ах, как это неверно. Да, у вас вырастет гриб, но травмированный «отламыванием» плоти долго будет болеть и донор, и реципиенту сложно увеличиваться, имея маленькую ростковую поверхность. Поэтому нужно осторожно отделить дочернюю пленку, перенести ее в чистую банку, залив теплой водой и так передать для размножения.

Принеся домой долгожданный «отросток», не спешите помещать его в питательную среду. Оставьте слой дочерней пленки залитым теплой водой при комнатной температуре на сутки, накрыв баку двойным слоем чистой марли. У вас будет время, чтобы приготовить посуду для нового жильца (я использую стеклянные 2-х литровые банки из-под тыквенного сока – у них широкое горлышко, хотя объемчик, как по мне- маловат), подумать о составе его питательной среды. За это время не подкармливайте его чайным раствором и не кладите сахар, дайте переболеть и адаптироваться. В это время гриб очень восприимчив к внешним воздействиям, марля просто необходима, так как если на него сядет муха, то он непременно погибнет. Погибнет гриб, если вместо марли накрыть его плотно полиэтиленовой крышкой, – задохнется.

Непременное условие: держать гриб в стеклянной посуде. Лучше не мыть ее моющими средствами, хорошенько обдайте банку кипятком и не спешите его выливать, пусть посуда некоторое время постоит с ним. Для приготовления питательной среды не берите воду из-под крана, эта вода содержит большое количество хлора и даже прокипяченная медузомицету «не нравится». Оптимальный вариант – родниковая вода. Но при современном состоянии экологии даже родниковую воду следует профильтровать. Еще один вариант: фильтрованная вода. Сегодня во многих домах есть и стационарные фильтры, и фильтры-кувшины, и, наконец, еще можно использовать питьевую воду (я использую талую, из морозилки, только даю ей нагреться), которая продается в пластиковых пятилитровых бутылях. Эту же воду используйте для его промывания.

Поскольку в свое время чайный гриб был почти в каждом доме благодаря своей неприхотливости, его и привыкли готовить без особых затей: в трехлитровую банку с грибом заливали остатки от ежедневных чаепитий, добавляя туда «по вкусу» сахарный песок. А образовавшийся настой пили в любое время, наливая прямо из банки, в которой плавал гриб. Здоровые организмы такое «употребление» выдержат. Но не будем забывать, что чайный квас прежде всего лечебный напиток. И поскольку настой медузомицета – лекарство, то и приготовлено оно должно быть с соблюдением санитарных норм, и содержаться в соответствии с необходимыми условиями.

Сливать настой, промывать гриб, приготовлять питательную среду надо в чистом помещении тщательно вымытыми руками. Сцеживать настой через стерильную марлю, сливая в чистую, обданную кипятком стеклянную посуду. Для нормального роста гриба подойдет двух- или трехлитровая стеклянная банка. Но иногда необходимо большое количество настоя (например, для ванн), тогда используют пяти- и десятилитровые бутыли. Очень важно, чтобы у них было достаточно широкое горло – это дает возможность, не травмируя, извлекать для промывания тело гриба.

Чайный гриб нужно держать в помещении, где стабильно держится средняя комнатная температура при обычной влажности.

Способы приготовления питательной среды для чайного гриба

Наиболее универсальным и часто употребляемым способом является следующий.

Приготовить однопроцентный настой чая (можете кидать в меня тапками, но я НЕ ПРЕДСТАВЛЯЮ СЕБЕ 1%-й РАСТВОР ЧАЯ, заливаю вторую заварку и все), добавив к нему растворенный сахар в соотношении к настою чая 1:10, поместить гриб в эту питательную среду.

Вскипятить 1,5 литра воды, снять кастрюлю с огня и добавить в воду 5 г черного или зеленого чая (1 – 2 чайные ложки), настоять в течение 15 минут, после чего добавить 70 г сахара, помешивая, полностью его растворить, охладить до комнатной температуры. Ни в коем случае не помещать гриб в горячий раствор, в этом случае он погибнет. Не сыпать нерастворенный сахар на гриб: это приведет к травмированию тела гриба, и он будет болеть.

Часто вместо сахара в чай добавляют мед (для деток до 3-х лет стоит сначала проверить нет ли на мед аллергии), так как он усиливает антисептические свойства настоя. В этом случае его добавляют в заварку чая после ее охлаждения до комнатной температуры. Однако следует заметить, что высокая концентрация меда подавляет жизнедеятельность гриба. Содержание в меде целого букета полезных веществ, микроэлементов и минеральных солей делает настоянный на нем напиток по-своему уникальным, усиливает его антибактериальное действие, энергетическое влияние на организм.

Чай заваривают обычным способом, но берут не менее двух литров. Питательная среда готовится из расчета 1 чайная ложка чая и от 100 до 125 г сахара на литр.

Если черный чай вызывает сердцебиение, можно использовать другие сорта чая, например зеленый (ни разу не пробовала заварить с зеленым чаем, так, теперь нужны 2 банки… для моих экспериментов). Возможно употребление и чаев с добавками, чай из шиповника (дозировка приблизительно та же). Однако следует помнить, что квас гриба наследует свойства чая почти без изменения. И если у одних черный чай вызывает сердцебиение, то зеленый чай может вызвать резкое падение давления, что уже само по себе не очень хорошо, а для гипотоников может стать серьезной неприятностью. Зеленый чай может спровоцировать боли, появление изжоги при заболеваниях желудка.

Процесс брожения ускоряется, и возрастает эффективность воздействия настоя, если добавить в него яблочный настой. Зимой используются сухофрукты. Их замачивают на сутки в теплой кипяченой воде, затем кипятят не более 10 минут и настаивают 1,5 – 2 часа. Остывший до комнатной температуры настой добавляют в питательную среду гриба. Летом вместо сухофруктов используют свежие яблоки. Во-первых, этот раствор оказывает благотворное влияние на жизнедеятельность самого медузомицета, во-вторых, полученный напиток эффективно восстанавливает обмен веществ и иммунитет.

Чай иногда заменяют раствором кофе, гороховой или соевой мукой (бррр).

На 1 литр горячей воды – 1 столовую ложку растворимого кофе.

На 1 литр теплой кипяченой воды – 1/2 чайной ложки той или иной муки. Остальные компоненты без изменений. У напитка появляется специфический вкус, как говорят, «на любителя».

Уход и выращивание чайного гриба

Первые дни, адаптируясь, гриб лежит на дне банки. Через несколько суток он обязательно всплывет, его поднимут на поверхность пузырьки углекислого газа, образуемые дрожжевыми грибками. Если этого не происходит, значит, вашему медузомицету не хватает для процесса брожения тепла. Поместите его в более теплое место, избегая резкого повышения температуры.

Если вы поместите на дно банки уже достаточно зрелый гриб, то в течение 2 – 3 дней на поверхности жидкости начнет образовываться прозрачная кожица нового гриба. Погруженная в воду она почти не видна, но через несколько дней уплотняется и превращается в своеобразное эластичное покрывало, состоящее из упругой слизистой массы. Если условия благоприятные, то уже на 8 – 10-й день образуется новый, пригодный к употреблению гриб. При хороших условиях настой остается прозрачным в течение всего процесса роста нового гриба, пленка его начинает слоиться. По прошествии времени ее нижний слой темнеет, от него свисают нити-тяжи. По мере старения нижние слои могут удаляться, если оставшихся хватает для роста тела.

Разросшийся и хорошо слоящийся гриб можно аккуратно отслоить, промыть отделенный пласт чуть теплой кипяченой или фильтрованной водой, поместить другую банку с питательным раствором для дальнейшего культивирования.

Первой «зрелости» настой достигает уже через 3 – 4 дня летом и через 5 – 7 дней – зимой. Но не следует забывать, что для лечебного применения необходимы настои разного «возраста» от 3 – 4-дневного до 15-дневного и более.

На третий – шестой день напиток приобретает приятный кисло-сладкий вкус, обладает приятным ароматом, газирован. Если процесс брожения удлиняется, на первый план выступает кислотный характер напитка. После четырнадцати – пятнадцати дней настой напоминает сухое вино.

Готовый квас отцеживают и переливают в чистые бутыли, плотно закрывают их пробками и ставят в прохладное место.

Настой чайного гриба редко употребляется в чистом виде. Это возможно, если после первой «зрелости» (3 – 4 дней брожения) вы понемногу отцеживаете квас, добавляя слабый настой чая с десятипроцентным содержанием сахара. Обычно же настой разбавляют в соотношении 1:2, 1:3 и более в зависимости от его концентрации. Напиток не должен раздражать слизистую рта, пищевода и желудка.

Помните! Гриб следует регулярно промывать водой. Летом вы эту процедуру будете проделывать через одну-две недели, а зимой каждые три-четыре. Аккуратно достаньте его из раствора (вот для чего необходимо достаточно широкое горло банки!), бережно и тщательно промойте в прохладной кипяченой или фильтрованной воде, затем поместите обратно в настой.

Один раз в месяц устройте своему подопечному хорошую «баню». Для этого вылейте из банки всю жидкость, тщательно промойте банку в проточной воде с питьевой содой, сполосните кипятком. Медузомицет промойте, посмотрите, не нужно ли отделить уже наросшие слои. В новый раствор чая с сахаром поместите обновленный грибок, для ускорения процесса брожения добавьте в него около десяти процентов старого напитка. В такой среде он быстрее восстановится.

Грибу нельзя давать перестаивать в растворе (для этого и необходимо его промывать), как правило, следствием этого является потемнение верхней пленки и гриб погибает.

Эксперименты с чайным грибом | Teamoty.com

http://florida55.ru/ цветы в омске купить. Заказать цветы с доставкой омск. .

Чайный гриб прописался во многих семьях. Иные любители просто не представляют себе другого напитка, особенно в жаркие летние дни. И правильно делают — подобное питье, во всяком случае, гораздо полезнее всевозможных газировок-лимонадов, бог знает что содержащих. Правда, хозяевам гриба нужно проявлять к нему немного внимания и кое-что знать об особенностях его содержания.

Многих так и тянет поэкспериментировать, добавить в банку с грибом что-нибудь такое, от чего он станет еще полезнее. Например, вместо сахара положить мед. Вреда от этого, наверное, не будет, а что касается пользы… Перерабатывая обычный сахар, чайный гриб превращает его в полезные для нашего организма ингредиенты. А какой смысл преобразовывать естественные простые сахара, содержащиеся в меде, сами по себе очень ценные? При этом в химическую реакцию с грибом вступят и другие компоненты меда, изменяя свои качества и свойства, причем неизвестно как.

Впрочем, о практике негативного воздействия чайного гриба , настоянного на меде, пока ничего не известно. Вот в чем никто из специалистов не сомневается, так это в большой полезности сочетания меда с уже приготовленным настоем чайного гриба. Добавленный в настой мед обогащает его полезными минеральными веществами: натрием, калием, кальцием, фосфором, магнием, железом, придает ему дополнительные антибактериальные и тонизирующие свойства.

Обычно добавляют по 2-3 чайные ложки меда на стакан чайного гриба. Чтобы поднять тонус, напиток пьют до завтрака — медленно, маленькими глотками. Особенно полезен гриб с медом при гриппе и простуде — врачи советуют пить его не менее 4 раз в день.

Сочетание чайного гриба и меда годится и для профилактики сосудистых нарушений — очищает кровь от жира, укрепляет стенки сосудов и восстанавливает их эластичность.

Можно ли настаивать гриб не на черном, а на зеленом чае? Можно. В зеленом чае гриб может «жить» ничуть не хуже, чем в черном. А настой получается даже полезнее, так как в зеленом чае больше витаминов и кофеина, чем в черном, он лучше тонизирует. Таким настоем хорошо полоскать рот после еды, поскольку некоторые соединения зеленого чая убивают бактерии, разрушающие зубы.

Правда, такой напиток годится не всем. Так, он противопоказан больным гастритами и язвами, а также людям с пониженным давлением: зеленый чай более резко воздействует на желудочно-кишечный тракт и сосуды.

Можно также настаивать гриб на чае с бергамотом — вкус получится очень изысканным. В чай для приготовления настоя можно добавлять ароматные травы — мяту, мелиссу, душицу.

Не стоит пить чайный гриб при повышенной кислотности желудочного сока и язвенной болезни желудка, особенно в острой фазе. Исключение составляет настой чайного гриба с медом, приготовленный на основе черного (не зеленого) чая. Мед нейтрализует воздействие кислотной составляющей чайного гриба , исключая возможность обострения. Но такое сочетание — не лучшее для людей, страдающих ожирением: в состав меда входят фруктоза и сахароза — простые сахара, не нуждающиеся в дополнительной переработке организмом. Эти вещества мгновенно усваиваются, способствуя увеличению веса.

Бурые пятна на поверхности гриба — это ожоги от сахарного песка. Не торопитесь выбрасывать такой гриб, сначала попробуйте его вылечить. Для этого нужно всего-навсего… перестать сыпать сахар на раны вашего питомца. Все остальное он сделает сам, пока бурых пятен немного. Если ожоги велики, верхний слой лучше удалить: пораженными участками своего «тела» гриб не может дышать, а кислород ему жизненно необходим.

А в принципе чем больше у гриба слоев, тем он сильнее и здоровее. Но с таким труднее управляться — его нелегко вынуть из банки, промыть как следует. Так что, если ваш гриб растолстел настолько, что стал с трудом «пролезать в дверь», лучше удалить один-два слоя.

Отделять нужно свежие, то есть верхние слои. Бороду, наоборот, следует холить и лелеять, ведь это колонии уксуснокислых бактерий, которые синтезируют органические кислоты — основу целительного потенциала чайного гриба. Удаляют лишь те волокна бороды, которые сами пустились в свободное плавание.

Что делать, если гриб не всплывает на поверхность раствора чая? Так случается с молодым грибом либо когда от зрелого гриба отделяют сразу несколько слоев и он становится слишком тонким. Подождите несколько часов — может, всплывет. Если нет — уменьшите количество чайного раствора. Пусть даже его окажется очень мало — не беда: через одну-две заправки гриб наберет силу и в скором времени сможет напоить всю семью.

Чайный гриб. Настои на чайном грибе.

Перейти к содержимому

Главная
Оздоровление организма
- Играть в лечение
- Источники мусора
- Оздоровление
- Причины болезней
Забытые целители
- Абрикосы
- Алоэ
- Брусника
- Гриб Шиитаке
- Женьшень
- Золотой ус
- Каменное масло
- Лимон
- Лук
- Льняное масло
- Мед
  - Рецепты и медовые лечебные напитки
- Молочный гриб
- Морские водоросли
  - Кулинарные рецепты из морской капусты
- Морской рис
- Мумие
- Перепелиные яйца
- Прополис
- Пророщенные семена
- Пчелопродукты
- Соки
- Чайный гриб
- Чеснок
- Яблочный уксус
- Яичная скорлупа
Фрукты и ягоды
- Авокадо
- Айва
- Алыча
- Ананасы
- Апельсин
- Арония
- Бананы
- Барбарис
- Боярышник
- Брусника
- Виноград
- Вишня
- Голубика
- Гранат
- Грейпфруты
- Груши
- Ежевика
- Жимолость
- Земляника лесная
- Инжир
- Ирга
- Калина
- Киви
- Кизил
- Клубника
- Клюква
- Крыжовник
- Куманика
- Лайм
- Лесные ягоды
- Лимонник
- Личи
- Малина
- Манго
- Мандарины
- Маслины
- Морошка
- Нектарин
- Облепиха
- Папайя
- Персики
- Помело
- Рябина
- Слива
- Терн
- Физалис
- Финики
- Хурма
- Черемуха
- Черешня
- Черная смородина
- Черника
- Шелковица
- Шиповник
- Яблоки
Орехи
- Арахис
- Бразильский орех
- Грецкий орех
- Кедровый орех
- Кешью
- Кокос
- Кола
- Лещина
- Макадамия
- Миндаль
- Мускатный орех
- Пекан
- Фисташки
- Фундук
Овощи
- Арбузы
- Артишоки
- Баклажаны
- Бобы
- Брюква
- Горох
- Дыни
- Кабачки
- Капуста
- Картофель
- Кукуруза
- Морковь
- Огурцы
- Патиссон
- Перец
- Помидоры
- Редис, редька
- Репа
- Свекла
- Соя
- Тыква
- Фасоль
- Хрен
Крупы
- Гречка
- Кунжут
- Рис
Витамины
- Витамин A
- Витамин B1
- Витамин B2
- Витамин B4
- Витамин B5
- Витамин B6
- Витамин B8
- Витамин B9
- Витамин B10
- Витамин B12
- Витамин B13
- Витамин B15
- Витамин C
- Витамин D
- Витамин E
- Витамин H
- Витамин K
- Витамин N
- Витамин P
- Витамин PP, B3
- Витамин U
Минеральные вещества
- Бериллий
- Ванадий
- Железо
- Йод
- Кадмий
- Калий
- Кальций
- Кобальт
- Кремний
- Магний
- Марганец
- Медь
- Молибден
- Натрий
- Никель
- Олово
- Ртуть
- Селен
- Сера
- Фосфор
- Фтор
- Хлор
- Хром
- Цинк
Лекарственные растения
- Адонис
- Аир
- Алтей
- Амарант
- Анис
- Анютины глазки
- Арника
- Багульник
- Базилик
- Бархат амурский
- Береза
- Бессмертник
- Боровая матка
- Будра
- Валериана
- Василёк
- Вахта
- Вереск
- Вероника
- Горчица
- Девясил
- Донник
- Дуб
- Душица
- Дымянка
- Дягиль
- Ель
- Жостер
- Заманиха
- Зверобой
- Золототысячник
- Иван-чай
- Истод
- Каланхоэ
- Календула
- Каштан
- Кислица
- Клевер
- Кориандр
- Коровяк
- Крапива
- Кровохлебка
- Крушина
- Кукурузные рыльца
- Кунжут
- Лавр
- Ландыш
- Лапчатка
- Левзея
- Лён
- Липа
- Лопух
- Любисток
- Мак
- Маргаритка
- Мать-и-мачеха
- Медуница
- Мелисса
- Можжевельник
- Мята
- Одуванчик
- Окопник
- Ольха
- Омела белая
- Очанка
- Пастернак
- Пастушья сумка
- Первоцвет
- Петрушка
- Пижма
- Пион
- Плаун
- Подорожник
- Подсолнух
- Полынь
- Прострел
- Пустырник
- Пырей
- Расторопша пятнистая
- Родиола розовая
- Роза
- Розмарин
- Ромашка
- Рута
- Салат-латук
- Сельдерей
- Синюха
- Сирень
- Сныть
- Солодка
- Сосна
- Спаржа
- Спорыш
- Стальник
- Сушеница
- Тмин
- Толокнянка
- Тысячелистник
- Укроп
- Фенхель
- Хвощ
- Хлопчатник мохнатый
- Хмель
- Цетрария
- Цикорий
- Чабрец
- Череда
- Чистотел
- Шалфей
- Шпинат
- Щавель
- Эвкалипт
- Эстрагон
Растительные масла
- Абрикосовое масло
- Амарантовое масло
- Арахисовое масло
- Арбузное масло
- Горчичное масло
- Камфорное масло
- Касторовое масло
- Кукурузное масло
- Кунжутное масло
- Масло авокадо
- Масло бразильского ореха
- Масло виноградной косточки
- Масло грецкого ореха
- Масло из семян дыни
- Масло огуречника
- Масло расторопши
- Миндальное масло
- Морковное масло
- Оливковое масло
- Подсолнечное масло
- Рапсовое масло
- Соевое масло
- Тыквенное масло
- Хлопковое масло
Маслотерапия
- Аирное масло
- Анисовое масло
- Апельсиновое масло
- Арахисовое масло
- Багульниковое масло
- Бадьяновое масло
- Базиликовое масло
- Березовое масло
- Ванильное масло
- Гвоздичное масло
- Грейпфрутовое масло
- Еловое масло
- Зверобойное масло
- Имбирное масло
- Кедровое масло
- Кипарисовое масло
- Лавровое масло
- Лимонное масло
- Мандариновое масло
- Масло авокадо
- Масло бей листьев
- Масло белены
- Масло бергамота
- Масло вербены
- Масло герани
- Масло душицы
- Масло жасмина
- Масло из ириса
- Масло из календулы
- Масло из каяпута
- Масло из корицы
- Масло из мелиссы
- Масло из мирры
- Масло из мускатного ореха
- Масло из мяты
- Масло из найоли
- Масло из пальмарозы
- Масло из ромашки
- Масло из туи
- Масло из чабреца
- Масло иланг-иланг
- Масло иссопа
- Масло кориандра
- Масло лаванды
- Масло ладана
- Масло левзеи
- Масло лилии
- Масло лиметты
- Масло майорана
- Масло нероли
- Масло пачули
- Масло петитгрейн
- Масло полыни
- Масло репейное
- Масло розового дерева
- Масло тысячелистника
- Масло фенхеля
- Масло чайного дерева
- Масло шизандры
- Масло шиповника
- Ментоловое масло
- Миртовое масло
- Можжевеловое масло
- Облепиховое масло
- Пихтовое масло
- Розмариновое масло
- Розовое масло
- Сандаловое масло
- Сосновое масло
- Укропное масло
- Чесночное масло
- Шалфейное масло
- Эвкалиптовое масло
Раздельное питание
- Нейтральный стол
  - Первые блюда
    - Похлебки
    - Холодные супы
  - Вторые блюда
    - Блюда из капусты
    - Тушеные овощи
    - Фаршированные овощи
  - Третьи блюда
    - Напитки
  - Cалаты
    - Салаты
- Белковый стол
  - Первые блюда
    - Борщи
    - Бульоны
    - Окрошка
    - Супы
    - Щи
  - Вторые блюда
    - Блюда из баранины
    - Блюда из бобовых
    - Блюда из говядины
    - Блюда из грибов
    - Блюда из кур
    - Блюда из яиц
    - Голубцы
    - Жаркое
    - Закуски
    - Заливное мясо
    - Колбасы
    - Котлеты
    - Рагу
    - Рыбные блюда
    - Фаршированные овощи
  - Салаты
    - Винегреты
    - Салаты
  - Закуски
    - Закуски из мяса
    - Закуски из овощей
    - Паштет
- Углеводный стол
  - Первые блюда
    - Борщи
    - Похлебки
    - Сладкие супы
    - Супы
    - Супы-пюре
  - Вторые блюда
    - Блюда из капусты
    - Блюда из картофеля
    - Каши
    - Котлеты
    - Фаршированные овощи
  - Третьи блюда
    - Кисели
    - Компоты
    - Морсы
    - Напитки
    - Напитки из меда
    - Ягодные десерты
  - Cалаты
    - Винегреты
    - Салаты
  - Закуски
    - Запеканки
- Питание дынями и арбузами
Вредное питание
- БАД
- Пищевые добавки
- Трансгенная пища
- Фаст-фуды
Пищевые добавки
- Антиокислители
  - E300
  - E301
  - E302
  - E303
  - E304
  - E305
  - E306
  - E307
  - E308
  - E309
  - E310
  - E311
  - E312
  - E314
  - E315
  - E316
  - E317
  - E318
  - E319
  - E320
  - E321
  - E323
  - E384
  - E385
  - E386
  - E387
  - Госсипол
  - Дигидрокверцетин
  - Дилудин
  - Кверцетин
  - Нордигидрогваяретовая кислота
  - Редуктоны
  - Этоксихин
- Антислёживающие агенты
  - E381
  - E530
  - E535
  - E536
  - E538
  - E550
  - E551
  - E552
  - E553
  - E558
  - E560
- Ароматизаторы
  - E906
  - Ванилин
  - Коптильные препараты
  - Ментол
- Вещества, способствующие жизнедеятельности микроорганизмов
  - E510
  - E511
  - E515
  - E518
  - E641
  - Гиббереллин
- Влагоудерживающие агенты
  - E422
  - E542
  - E1518
  - E1520
- Гелеобразователи
  - Желатин
- Загустители
  - E405
  - E407
  - E407а
  - E408
  - E410
  - E411
  - E412
  - E413
  - E415
  - E416
  - E418
  - E419
  - E425
  - E437
  - E444
  - E461
  - E463
  - E464
  - E465
  - E466
  - E467
  - E469
  - E1201
  - E1202
  - E1400
  - E1403
  - E1404
  - E1410
  - E1411
  - E1412
  - E1413
  - E1414
  - E1422
  - E1423
  - E1440
  - E1442
  - E1443
  - E1450
  - Декстраны
  - Крахмал
  - Курдлан
  - Тамариндовая
  - Хитозан
- Защитные газы
- Интенсивные подсластители
  - E950
  - E951
  - E952
  - E954
  - E956
  - E960
  - Дульцин
  - Миракулин
  - Монеллин
  - Осладин
  - Полиглюкоза
  - Стевия
  - Филодульцин
  - Эритрит
  - Эрнандульцин
- Консерванты
  - E200
  - E201
  - E202
  - E203
  - E209
  - E210
  - E211
  - E212
  - E213
  - E214
  - E215
  - E216
  - E217
  - E219
  - E220
  - E221
  - E222
  - E223
  - E224
  - E225
  - E226
  - E227
  - E228
  - E230
  - E231
  - E232
  - E233
  - E234
  - E235
  - E236
  - E237
  - E238
  - E239
  - E242
  - E243
  - E249
  - E250
  - E252
  - E260
  - E261
  - E262
  - E263
  - E264
  - E265
  - E266
  - E270
  - E280
  - E281
  - E282
  - E283
  - E284
  - E285
  - E290
  - E519
  - E1105
  - Имбрицин
  - Озон
  - Окиси этилена и пропилена
  - Перекись водорода
  - Тиомочевина
  - Формиат калия
  - Этанол
  - Юглон
- Красители
  - E100
  - E101
  - E102
  - E103
  - E104
  - E107
  - E110
  - E120
  - E121
  - E122
  - E123
  - E124
  - E127
  - E128
  - E129
  - E131
  - E132
  - E133
  - E140
  - E141
  - E142
  - E143
  - E150a
  - E150b
  - E150c
  - E150d
  - E151
  - E152
  - E153
  - E154
  - E155
  - E160a
  - E160b
  - E160c
  - E160d
  - E160e
  - E160f
  - E161a
  - E161b
  - E161c
  - E161d
  - E161e
  - E161f
  - E161g
  - E162
  - E163
  - E170
  - E171
  - E172
  - E173
  - E174
  - E175
  - E180
  - E181
  - E182
  - INS 166
  - INS 926
  - Зеаксантин
  - Картамус желтый
  - Картамус красный
  - Красный для карамели № 1
  - Красный для карамели № 2
  - Красный для карамели № 3
  - Красный рисовый
  - Кроцин
  - Салициловая кислота
  - Ультрамарин
  - Цитранаксантин
- Наполнители
  - E420
  - E462
  - E1200
- Носители, растворители, разбавители
  - Триэтилцитрат Е1505
- Осушители
- Отбеливатели
  - E925
  - E928
  - Антраниловая кислота
  - Полиоксиэтилен
- Охлаждающие и замораживающие агенты
- Пеногасители и антивспенивающие агенты
  - E570
  - E900
  - E1521
- Плёнкообразователи
  - Поливиниловый спирт
- Подкислители
  - E296
  - E297
  - E338
  - E363
- Пропелленты
  - E938
  - E939
  - E940
  - E941
  - E942
  - E943a
  - E943b
  - E944
  - E945
  - E946
  - E948
- Разделители
  - E472а
  - E558
  - E901
  - E902
  - E903
  - E904
  - E905a
  - E905b
  - E908
  - E909
  - E910
  - E911
  - E913
  - E1503
- Разрыхлители
  - E503
- Регуляторы кислотности
  - E325
  - E327
  - E328
  - E329
  - E330
  - E331
  - E332
  - E333
  - E334
  - E335
  - E336
  - E337
  - E339
  - E340
  - E341
  - E342
  - E343
  - E345
  - E349
  - E350
  - E351
  - E352
  - E353
  - E354
  - E355
  - E356
  - E357
  - E359
  - E365
  - E366
  - E367
  - E368
  - E380
  - E451
  - E501
  - E504
  - E505
  - E507
  - E513
  - E514
  - E516
  - E524
  - E525
  - E526
  - E527
  - E528
  - E529
  - E574

Приготовление настоя чайного гриба. Чайный гриб — природный целитель. Мифы и реальность

Приготовление настоя чайного гриба

Для разведения чайного гриба подойдет трехлитровая банка с широким горлышком, которое надо закрыть несколькими слоями марли. Ни в коем случае нельзя накрывать горлышко крышкой, так как для жизнедеятельности гриба необходим воздух. Лучше завести две банки: в одной будет жить гриб, в другую вы будете сливать готовый напиток, который можно хранить в холодильнике довольно длительное время.

Для роста и развития гриба необходим раствор чая с сахаром (1,5–2 л). Его готовят из расчета 100–120 г сахара на 1 л воды. Добавлять надо обязательно кипяченую воду с уже растворенным в ней сахаром: в сырой воде много растворимых солей кальция (солей жесткости воды), которые образуют с глюконовой кислотой глюконат кальция, выпадающий в осадок. Воду для раствора слегка подогревают, растворяют в ней сахар и затем, остудив, доливают в банку. Нельзя сыпать сахар прямо в банку, так как можно нанести ожог слизистой оболочке гриба, в результате чего он погибнет. Угнетает гриб и слишком крепкий чай.

Оптимальная температура для гриба +25 °C. Температура ниже +17 °C вредна, так как снижает активность гриба, в результате чего в нем может завестись сине-зеленая водоросль. Гриб лучше держать подальше от окна, так как холод и прямой свет тормозят его развитие.

Настой гриба следует сливать каждые 5–6 дней зимой и через 2–4 дня летом. Если гриб перестоит в растворе, то пленочка начинает буреть. Это верный признак того, что гриб начинает погибать.

По завершении цикла настой гриба сливают через слой марли и используют. По вкусу он должен напоминать крепкий сильно газированный квас.

Гриб можно заливать не только черным, но и зеленым чаем. Настой получается даже полезнее, так как в зеленом чае больше витаминов и кофеина, чем в черном, он лучше тонизирует. Таким настоем хорошо полоскать рот после еды, поскольку некоторые соединения зеленого чая убивают бактерии, способствующие разрушению зубов.

Для приготовления настоя чайного гриба используют не только черный и зеленый чай, но и огромное количество различных травяных смесей. Хорошо к чаю добавлять смесь крапивы с листьями ежевики, мать-и-мачехи, подорожника, белого терновника, листочков березы, земляники, липового цвета. На литр раствора берется от двух до трех чайных ложек травяной смеси на литр воды. Можно приготавливать раствор из плодов шиповника, получается очень вкусный напиток. Как правило, такой чай следует процеживать, причем буквально через час после заварки. Нельзя использовать для приготовления настоя те сорта чая, которые содержат много эфирных масел (таких как шалфей, перец, ромашка, дикая смородина и ряд других), это может плохо сказаться на здоровье.

Впрочем, о практике негативного воздействия чайного гриба, настоянного на меде, пока ничего не известно. Вот в чем никто из специалистов не сомневается, так это в большой полезности сочетания меда с уже приготовленным настоем чайного гриба. Добавленный в настой мед обогащает его полезными минеральными веществами: натрием, калием, кальцием, фосфором, магнием, железом, придает ему дополнительные антибактериальные и тонизирующие свойства.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Приготовление и употребление настоя. Чайный гриб

Профилактика

От материнского гриба отделяют нижний слой и кладут его в трехлитровую банку, куда наливают остывший, не очень крепкий сладкий чай. Банку помещают в теплое место. Первые три дня гриб лежит на дне банки, а потом всплывает, и через неделю первая порция настоя готова. Всплытие гриба начинается из-за образования продукта его жизнедеятельности — углекислого газа, причем настой сам собой становится газированным.

В народе чайный гриб обычно готовят без затей. Как правило, в обвязанную марлей банку с грибом заливают оставшиеся от ежедневного чаепития «спивки» и время от времени подсыпают сахарный песок. Образовавшийся настой пыот, когда придется.

Приготовленный таким образом чайный гриб не только не полезен, а вреден, считают специалисты в области натуропатии.

Дело в том, что органические кислоты, за которые ценят настой чайного гриба, образуются в нем лишь на четвертые-пятые сутки. А до этого, на этапе расщепления сахара, в нем преобладают винный спирт и углекислый газ — вредные для организма соединения. Заливая в гриб очередную порцию «чайных спивок» и засыпая сахар, мы вновь запускаем процесс первоначального брожения, а значит, в настое опять появляются винный спирт и углекислый газ. Неудивительно, что от такого «лечения» людям становится плохо. Как же правильно приготовить настой?

Приготовление настоя чайного гриба

Впрочем, о практике негативного воздействия чайного гриба, настоянного на меде, пока ничего не известно. Вот в чем никто из специалистов не сомневается, так это в большой полезности сочетания меда с уже приготовленным настоем чайного гриба. Добавленный в настой мед обогащает его полезными минеральными веществами: натрием, калием, кальцием, фосфором, магнием, железом, придает ему дополнительные антибактериальные и тонизирующие свойства.

Употребление настоя

Для общей профилактики и оздоровления организма: пить 1 стакан утром натощак примерно за 45 минут до завтрака, один стакан до или после обеда, а последний стакан вечером перед сном. Не обязательно пить по целому стакану — количество вы определяете для себя сами. Желательно пить чайный гриб в течение двух месяцев, а через месяц сделать перерыв, чтобы не допустить раздражения желудка.

Особенно мощно «работает» настой гриба, если выпить его утром — натощак и вечером — перед сном. За время вашего сна настой продезинфицирует и прочистит желудочно-кишечный тракт, успокоит нервную систему и улучшит сон, а выпитый утром, он отлично «взбодрит» систему пищеварения.

Если выпить настой сразу после еды, он вступит в химическую реакцию с пищей. Тогда она будет расщепляться не столько естественными ферментами, сколько самим настоем. В результате пища очень быстро «прогоняется» по желудочно-кишечному тракту, и через некоторое время вы с удивлением обнаруживаете, что голодны.

Основное правило — не смешивать настой с пищей. Его лучше нить не более трети стакана и не раньше, чем через 3–4 часа после приема пищи.

Если через какое-то время после еды вы почувствовали тяжесть в желудке — переели, съели что-то не то — полстакана настоя помогут вам, прочистив и продезинфицировав желудочно-кишечный тракт.

После приема настоя подождите хотя бы час. За исключением того случая, когда вы сознательно используете настой для улучшения процесса пищеварения. Для этого за 20–30 минут до еды выпивают примерно полстакана настоя.

Употребление настоя чайного гриба с медом. Тем, кто страдает гастритами и повышенной кислотностью желудочного сока, можно подсластить настой медом, чтобы понизить его кислотность. В этом случае получается качественно новый продукт, в котором составные части обогащают и дополняют друг друга.

Мед является источником минеральных веществ, усиливает антибактериальные свойства и энергетическую ценность настоя за счет содержания простых сахаров — фруктозы, глюкозы и других.

Мед нужно класть по вкусу в стакан непосредственно перед приемом продукта. Можно просто добавлять мед в настой гриба перед употреблением (примерно чайную ложку на стакан настоя), а можно пить с травяные настои или отвары с медом вместе с употреблением чайного гриба.

Некоторые противопоказания

Чайный гриб не рекомендуется употреблять при диабете, а также людям, страдающим грибковыми заболеваниями. Причина не в каких-либо свойствах самих грибов, а в сахаре, который содержится в настое. При грибковых заболеваниях и при диабете сахар вреден в любых продуктах питания. Не следует употреблять гриб в больших количествах и не стоит принимать настой неразбавленным, это можно делать только в том случае, если он простоял совсем недолго и еще совсем слабый. Не стоит заменять при брожении гриба сахар медом — клинически пока не исследовано, как меняется при этом состав настоя, так что последствия от приема такого напитка могут быть самые непредсказуемые. Крепкий настой не следует употреблять автомобилистам перед поездкой.

Не стоит пить чайный гриб при повышенной кислотности желудочного сока и язвенной болезни желудка, особенно в острой фазе. Исключение составляет настой чайного гриба с медом, приготовленный на основе черного (не зеленого) чая. Мед нейтрализует воздействие кислотной составляющей чайного гриба, исключая возможность обострения. Но такое сочетание — не лучшее для людей, страдающих ожирением: в состав меда входят фруктоза и сахароза — простые сахара, не нуждающиеся в дополнительной переработке организмом. Эти вещества мгновенно усваиваются, способствуя увеличению веса.

«Правила эксплуатации» чайного гриба

Если вы собираетесь выпить в течение ближайших пяти дней весь запас настоя, сразу делайте новый «залив». Когда новая порция не нужна, отправьте гриб на отдых: при этом можно просто залить его водой (лучше кипяченой), но предпочтительнее поместить в слабый раствор чая.

Гриб нужно промывать теплой кипяченой водой: зимой — раз в 2 недели, летом — раз в неделю.

Чем больше у гриба слоев, тем он сильнее и здоровее. Но с таким труднее управляться — его нелегко вынуть из банки, промыть как следует. Так что, если ваш гриб «растолстел», лучше удалить один-два слоя.

Отделять нужно свежие, то есть верхние слои. «Бороду», наоборот, следует холить и лелеять, ведь это колонии уксуснокислых бактерий, которые синтезируют органические кислоты — основу целительного потенциала чайного гриба. Удаляют лишь те волокна бороды, которые сами пустились в свободное плавание.

Если про чайный гриб забыть, то вся жидкость может испариться, тогда гриб нужно залить сладким чаем и дать отстояться неделю.

Лечение гриба: бурые пятна на поверхности гриба — это ожоги от сахарного песка. Не торопитесь выбрасывать такой гриб, сначала попробуйте его вылечить. Для этого нужно всего-навсего… перестать сыпать на гриб сахар. Все остальное он сделает сам, пока бурых пятен немного. Если ожоги велики, верхний слой лучше удалить: пораженными участками своего «тела» гриб не может дышать, а кислород ему жизненно необходим.

Напоминаем:

• Вкусовые качества настоя гриба при его хранении в холодильнике не теряются, а улучшаются.

• Готовый настой по вкусу напоминает крепкий, хорошо газированный квас. Пить его — истинное удовольствие.

• Переливая готовый раствор в емкость для хранения, процедите его через 3–4 слоя марли.

• Держать банку с грибом следует в затемненном месте — прямых солнечных лучей он не любит.

• Начинайте с пяти дней выдержки (хотя пробовать можно уже на 4–й день).

• Положите рядом с банкой листок бумаги и записывайте на нем даты «залива», чтобы не ошибиться с количеством дней выдержки.

• Для молоденького, тоненького грибочка литра раствора может быть много: ему не удастся всплыть на поверхность. В таком случае придется уменьшить количество раствора. Старый 5–6–слойный гриб с большой мохнатой бородой можно залить и двумя литрами.

Чайный гриб: приготовление по правилам

Врачи часто рекомендуют для укрепления иммунитета баловать себя ароматным напитком, для производства которого используется чайный гриб. Приготовление такого чайного настоя совсем несложно и недорого, а полученный целебный напиток с удовольствием пьют и взрослые, и дети. А чтобы «чайный квас» получился по-настоящему полезным, следует готовить его по правилам, не нарушая проверенную веками технологию.

Правильное приготовление

Удобнее всего «поселить» чайный гриб в трехлитровой банке, желательно с широким горлышком. Чтобы гриб нормально рос и развивался, ему необходимо питание – сладкий чай. В трехлитровую банку следует залить два литра теплого чая, в котором нужно растворить двести – двести сорок граммов сахара, и опустить гриб. Чай не должен быть излишне крепким: двух–трех чайных ложек заварки на литр воды будет вполне достаточно. Лучше всего использовать качественный черный или зеленый чай без красителей, ароматизаторов и прочих искусственных добавок – поэтому чай из пакетиков не подойдет. Заварку обязательно нужно остудить до двадцати пяти – двадцати восьми градусов и процедить: в емкости с чайным грибом не должно быть чаинок.

Сверху банку нужно накрыть марлевой салфеткой, сложенной вдвое, чтобы предохранить настой от попадания пыли. А вот закрывать банку крышкой ни в коем случае нельзя – без доступа кислорода гриб неминуемо погибнет. После этого нужно поставить банку в теплое место и настаивать в течение трех-четырех дней летом и пяти-шести дней зимой. По истечении этого времени настой можно слить в отдельную посуду, а гриб залить свежеприготовленным чаем. При этом вливать жидкость в банку следует очень аккуратно, чтобы не повредить гриб.

Самая лучшая температура для чайного гриба – двадцать пять градусов по Цельсию. При температуре ниже семнадцати градусов активность гриба снижается, он может начать болеть. Поэтому следует выбрать для банки с грибом теплое место, куда не попадают прямые лучи солнца. Ставить банку на окно не следует – перепады температур и солнечные лучи тормозят развитие гриба.

Периодически гриб нужно промывать прохладной водой. Летом такие водные процедуры проводятся приблизительно раз в десять дней, а зимой – раз в три–четыре недели. Банку, где живет гриб, следует мыть с такой же периодичностью.

Поскольку срок жизни чайного гриба ограничен, важно вовремя вырастить ему замену. Сделать это несложно. Достаточно просто снять с гриба верхний слой, промыть его, положить в чистую банку и залить кипяченой водой комнатной температуры. В течение суток гриб не нуждается в дополнительной подкормке, а потом воду следует заменить на сладкий чай. Постепенно гриб окрепнет и поднимется со дна банки на поверхность, и настой этого гриба можно будет употреблять в пищу.

Распространенные ошибки

Очень часто, желая понизить энергетическую ценность чайного напитка, люди заменяют сахар низкокалорийными заменителями. Но чайный гриб – это не человек, и на такой безуглеводной диете он попросту погибнет. Не стоит также использовать вместо вредного сахара полезный мед. Во-первых, свойства такого напитка не до конца изучены. Во-вторых, вкус настоя чайного гриба на меду отнюдь не так приятен, как вкус напитка, приготовленного традиционным способом. И, наконец, в-третьих, такой напиток, вопреки устоявшемуся мнению, не способствует похудению. Дело в том, что чайный гриб не способен полностью переработать углеводы, которые содержатся в меду, поэтому напиток получается более калорийным, чем тот, который готовится обычным способом. По этой причине лучше добавлять мед по вкусу в уже готовый настой, обогащая его витаминами и минеральными веществами. Такая добавка успешно нейтрализует излишнюю кислотность напитка, и зачастую настой чайного гриба с медом можно пить даже людям с повышенной кислотностью желудочного сока.

Иногда в чай для подкормки гриба добавляют различные ароматные травы: это придает напитку особый вкус и аромат. Но не все травы подходят для приготовления настоя, например, растения с большим содержанием эфирных масел использовать не следует. С лекарственными растениями, продающимися в аптеке, тоже следует быть осторожнее: они имеют много противопоказаний.

При приготовлении настоя чайного гриба очень важно запастись терпением: напиток следует пробовать только на четвертые сутки после подкормки гриба чаем. Летом, впрочем, срок созревания настоя может сократиться до трех суток – при теплой погоде гриб активнее. Не следует пить настой чайного гриба без меры, а также употреблять его неразбавленным. Поскольку настой содержит небольшое количество спирта, не следует злоупотреблять этим напитком автомобилистам, а также людям, принимающим лекарства, несовместимые с алкоголем.

Мария Быкова

«Я настроился на ваш кувшин для непрерывного заваривания и снова приготовил чайный гриб через много лет. Насколько проще старого метода! Спасибо, что проложили путь к тому, чтобы снова заставить нас всех готовить чайный гриб на наших кухнях ».

Подробнее…

Какой сахар можно использовать в чайном грибе?

Белый сахар: Это наиболее распространенный сахар. Кажется, это хорошо работает и дает лучший вкус. Коричневый сахар: Готовый продукт очень понравился! Мне очень понравился вкус этого напитка. Ферментируется так же, как обычный сахар. Имеет немного более темный, но приятный вкус. Работает так же хорошо, как белый или тростниковый сахар, и имеет немного более насыщенный вкус. Turbinado Sugar: Он работал так же хорошо, как белый и коричневый сахар, и мне очень понравился вкус.Турбинадо очень мало подвергается обработке. Имеет легкий привкус патоки. Агава: Придает приятный мягкий вкус. Не слишком сладкий (если он полностью сброжен) и не слишком терпкий. Мне это очень нравится, хотя мы не используем агаву для обычной готовки или выпечки. Однако есть один недостаток — это очень дорого. Мед и сырой мед: Оба отлично работают! См. Мое сообщение в блоге о приготовлении Джун Комбуча. Я использую в основном зеленый чай с медом, чтобы придать легкий освежающий вкус. Он имеет тенденцию к брожению быстрее, так что следите за ним.Если вы выполняете второе брожение, убедитесь, что первое брожение не слишком сладкое, иначе в вашей партии может быть немного более высокое содержание алкоголя. Мед, как правило, дает больше текстуры и дрожжевых нитей, поэтому вы можете процедить перед употреблением или второй ферментацией, но в этом нет необходимости. Примечание: ваш SCOBYS будет светлее в результате использования более светлых ингредиентов. Sucanat: Работает примерно так же, как турбинадо, но обеспечивает более глубокий, немного более сильный вкус патоки, который мне не важен, как некоторые другие сахара. Cassava: Поначалу казалось, что все работает отлично! У меня мало истории или информации о сиропе из маниоки, но я видел его и решил попробовать. Обладает мягким вкусом, очень похожим на настой из белого или тростникового сахара. В целом он работал хорошо, и вкус был мягким. Я добавил примерно на 1/4 стакана больше сиропа маниоки, чем с обычным сахаром. Итак, для трех литров пива я добавил 1 и 1/4 стакана сиропа маниоки. Сироп из коричневого риса: Действует аналогично агаве. Также имеет приятный вкус.Я добавил на 1/4 стакана больше сиропа, чем сахара, поскольку в нем меньше сахара, чем в остальном. Итак, я добавил 1 и 1/4 стакана сиропа из коричневого риса в три литра воды и от трех до пяти чайных пакетиков. Этот отвар может иметь более мутный вид в зависимости от марки сиропа из коричневого риса, который вы используете. Когда я использовал марку Eco Farms, он был намного более мутным и имел больше осадка, возможно, потому, что рисовый сироп не фильтровался, но он был еще более шипучим! Кленовый сироп: Кленовый сироп, кажется, действительно хорош! Тем не менее, это немного меняет вкус.Я не был большим поклонником вкуса этого напитка. Это было неплохо. На вкус он был похож на отвар из чая ройбуш. Финиковый сироп: Финиковый сироп дает чайный гриб более фиолетового оттенка. Это действительно работает. но после двух партий я решил, что это не для меня. Это было сделано СЛИШКОМ слишком быстро и за несколько дней было слишком кислым. И для меня это было скорее неприятным алкогольным привкусом. Кокосовый сахар: У нас были проблемы с употреблением кокосового сахара в течение длительного времени.Мы не уверены, основано ли это на конкретной марке кокосового сахара, или потому, что кокос обладает естественными противомикробными свойствами, или потому, что кокосовый сахар имеет более низкий гликемический индекс. Кажется, это работает около четырех-шести недель, а затем что-то происходит. Отвар со временем станет слабым, и ваш SCOBY начнет плесневеть (что очень редко без серьезного дисбаланса при приготовлении чайного гриба). Если вы хотите использовать этот сахар, помните об этом и всегда имейте под рукой запасной чай SCOBY и чай для закваски. Кокосовый сироп: По какой-то причине при первом брожении получается более газированный !.В целом он сработал хорошо и заканчивается на день или два раньше. Однако у нас были те же проблемы с кокосовым сиропом, что и с кокосовым сахаром. Он действует от четырех до шести недель, а затем начинает медленно ослабевать. Черная патока: Этот отвар, как правило, готовится быстрее, чем другие (обычно около пятого дня), дает гораздо более темный, глубокий вкус, а также очень темное пиво SCOBY / пиво из-за цвета патоки. Это был мой наименее любимый из всех сортов пива.Он настолько темный, что выглядит пугающе, хе-хе, но он действительно работает с чайным грибом и дает глубокий аромат. Однако добавлю, что это пиво мне не очень понравилось. Он был очень, очень прочным, и на дне было много осадка. После нескольких порций в нем было почти втрое больше нитей осадка / дрожжей, чем в обычном пиве. Стевия или некалорийные подсластители: Некалорийные подсластители не подходят для чайного гриба. Поскольку в стевии нет сахара, микробам не с чем будет производить пробиотики.Вам нужен сахар в пиве, чтобы прокормить микробы, и без него они будут голодать и умирать. .Ответов на

читательских вопросов! — Комбуча Камп

>> Нужно ли мне употреблять САХАР?

У меня есть вопросы по ПРОЦЕССУ ЗАВОДА!

МОИ СКОБИ МОЙКИ!

Мой СКОБИ НЕ РАСТЕТ!

Что это за странные КОРИЧНЕВЫЕ СТРОКИ?

О нет! Я ДУМАЮ, ЧТО ЕСТЬ ПЛЕСЕНЬ — ИЛИ Что это? (Картинки!)

Ага! У МЕНЯ ОПРЕДЕЛЕННО ЕСТЬ ПЛЕСЕНЬ! (Картинки!)

Давайте поговорим о ПРИГОТОВЛЕНИИ ЧАЙ КОМБУЧА

Что, черт возьми, делать с EXTRA SCOBY?

Мой чай КОМБУЧА действительно старый.МОГУ Я ПИТЬ?

Думаю, у меня может быть мертвый Скоби! Помогите!

ДРУГИЕ FAQ

——————————-

Привет, Ханна!
Я забыл добавить сахар в партию чая перед добавлением скоби! Так что я добавил его быстро после того, как быстро размешал, а затем оставил его в покое. Я полностью испортил свой чайный гриб ?? заказать новые ингредиенты ?? Помогите пожалуйста 🙁
Ev.

Привет, Эвита!

Не беспокойтесь.Там есть сахар, и культура все это съест!

Растворение сахара облегчает пищеварение дрожжей и бактерий, но, честно говоря, если есть сахар, они его потребят.

Итак, расслабьтесь. Дышите глубже — у вас все отлично! Оставьте его в покое (вы можете заглянуть под покрытие, но постарайтесь не сдвигать его) на следующие 7 дней. Затем проткните соломинкой под новым слоем, чтобы попробовать. Пусть ваши вкусовые рецепторы будут вашим проводником. Если он слишком сладкий, подождите еще несколько дней и попробуйте снова.Если он будет слишком кислым, тогда вы узнаете, что в следующий раз нужно сократить цикл.

Happy Brewin!

В & <3 (мир и любовь)

Ханна

Привет, Ханна!
Какое облегчение! Большое спасибо за быстрый ответ! Я так рада, что не испортила чайный гриб, не могу дождаться, чтобы попробовать его! Еще раз спасибо!
Evita

————————————

Привет, Ханна,
Около двух месяцев назад я изменил свои привычки в еде для здоровья. Одна из вещей, которые я перестал есть, — это САХАР.Поэтому я надеялся, что вы расскажете мне все, что вам известно, потому что я видел, что в этом процессе используется сахар. Пожалуйста, поделитесь всей своей информацией, это поможет мне решить, будет ли это полезно для меня !!!!! Большое спасибо за ваше время и заботу.
К счастью, Анджела

Дорогая Анджела,

Сахар, из которого делают чайный гриб, не для вас, а является топливом для культуры. На самом деле, когда вы пьете чайный гриб, он сладкий на вкус? Нет! Это потому, что сахар потребляется дрожжами для создания полезных для здоровья аминокислот и витаминов группы B, которые вам нужны.Если вас беспокоит потребление сахара, я бы порекомендовал продлить цикл заваривания, пока не будет израсходован весь сахар. Если вы обнаружите, что KT немного терпкий, вы можете добавить воду или сок, чтобы улучшить вкус.

Сообщите мне, как это происходит!

Happy Brewin!

Ханна

Большое спасибо, Ханна,
Теперь это имеет смысл! Так что теперь я думаю, мне нужно знать, как это сделать. LOL .. И где взять все это. Значит, у вас есть или несите все, что нужно, или вы случайно не знаете, где я тоже могу взять все, что мне нужно? Возьмите вас снова так много за ваше время и вашу доброту !!!
С уважением, Анджела

Дорогая Анджела,

Вот ссылка на мою страницу о наборах.Я продаю Brew Now Kit, который включает в себя все, что вам нужно для начала пивоварения, ЗА ИСКЛЮЧЕНИЕМ сосуда для заваривания (лучше всего — стеклянный галлон — я использую старые банки для маринада или большие стеклянные миски от Target). Если вам нужен сосуд для заваривания, я также предлагаю систему непрерывного заваривания, что является наиболее удобным и полезным для здоровья способом употребления чайного гриба, хотя я рекомендую его опытным и постоянным пьющим.

Надеюсь, это поможет!

Береги себя,

Ханна

——————————————

DOMINO PURE CANE ORGANIC SUGAR МОГУ ЛИ Я ИСПОЛЬЗОВАТЬ ЭТОТ САХАР ИЛИ НУЖНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ ЧТО-ТО ЕЩЕ СПАСИБО, ANGIE

Этот сахар идеален! Давай и сделай это!

Хэппи Бревин

Ханна

——————————————–

Ханна

Сегодня утром я сделал партию с 1.5 стаканов сахара на 2 галлона.
Зачем нужно добавлять сахар? Можем ли мы этого избежать?
Стефани

Привет, Стефани,

Сахар — один из важнейших ингредиентов чайного гриба. Культура потребляет сахар, поэтому когда вы его пьете, он не имеет сладкого вкуса. Вы потребляете попутный продукт употребления чая и сахара. Вы можете попробовать использовать мед (не сырой мед), патоку или другие сладости, если хотите (НЕ СТЕВИЯ) — я обнаружил, что необработанный сахар турбинадо самый дешевый и отлично работает!

Если вы хотите поэкспериментировать с этими другими сахарами, я рекомендую использовать отдельный сосуд для варки с запасным SCOBY, чтобы вы (возможно) не разрушили свою культуру.Дайте мне знать, если вы с чем-нибудь экспериментируете! Я бы хотел услышать, как это получается.

Береги себя,

Ханна

Значит, теперь мне не хватает ½ стакана сахара… можно ли иметь 1,5 стакана почти на 2 галлона?
Махало,
Стефани

Привет, Стефани,

Нет проблем. Люди утверждают, что нужно использовать разное количество сахара. Вы не навредите своей культуре, если не добавите достаточно сахара один раз. Однако в будущем я бы добавил 1 стакан на галлон.

Махало!

Ханна

—————————————–

————————————-

Привет, Ханна, мне нужно вынуть скоби и жидкость из контейнера? это не говорит об этом в направлениях.Спасибо!

Хай Шейн,

Спасибо за ваше письмо! Да, перенесите культуру и жидкость в отдельный стеклянный контейнер, пока готовите питательный раствор. Культура и закваска будут последними, что вы добавите в охлажденный чай. Затем накройте тканью и закрепите резинкой!

Happy Brewin!

Ханна

————————————-

Ханна, я хочу знать, как я узнаю, что чайный гриб готов к розливу в бутылки (кроме ожидания запаха уксуса и проверки его вкуса)? У них выросла мать, но ОЧЕНЬ худая.Я все думаю, что оставлю это и позволю матери стать толще, но я боюсь, что она останется слишком долго! Банки теперь пахнут дрожжами. Это нормально?
Заранее спасибо!
Мэри

Привет Мэри,

Вкус — ваш лучший проводник. С помощью соломинки аккуратно проткните SCOBY и возьмите образец через 5-7 дней. Отрегулируйте длину или длину по своему усмотрению. Часть удовольствия от варки чайного гриба — это процесс, эксперименты, оттачивание вашего любимого вкуса.

Наслаждайтесь!

Ханна

————————————-

г-жаХанна

Один быстрый вопрос. Я знаю, что чайный гриб нельзя варить в пластиковых контейнерах. Купил стеклянный кувшин, но в нем пластиковый кран. Будет ли этот кусочек пластика вызывать какие-либо проблемы после того, как он был заварен.
Тим

Тим

Нет проблем. У меня такой же тип для моего непрерывного заваривания. Поскольку это такая маленькая деталь, я готов ее использовать.

Ханна

—————————————–

Как долго у вас есть период ожидания, прежде чем вы должны будете сделать следующую партию? Сможет ли SCOBY некоторое время посидеть в неглубокой пиве?
Хорошего дня! Николь

Привет Николь,

Обычно я начинаю следующую порцию в то же время, когда сливаю уже готовую.Таким образом, у меня есть постоянный запас чайного гриба. Пока ваша культура находится в жидкости, все будет в порядке, но если все испарится, это будет проблемой. Теперь вы готовы перейти к следующей партии!

Счастливого пивоварения!

———————————

Привет, Ханна,
Что вы думаете об использовании чая Эрл Грей для заваривания? Должны ли чай и сахар быть органическими?
Хала

Привет, Хала,

Я использую комбинацию чая Эрл Грей и зеленого чая — масло бергамота, похоже, не вредит культуре (большинство пивоваров согласны с этой оценкой) и помогает уменьшить терпкость, которую дает зеленый чай.. Мне нравится делать комбинации, потому что каждый вид чая обладает разными полезными свойствами.

Я рекомендую органические продукты, потому что тогда вы не потребляете какие-либо пестициды или химические остатки, которые все еще могут присутствовать в сахаре или чае, но если они слишком дороги или их трудно получить, тогда также подойдут обычный белый сахар и чай Lipton.

Береги себя,

Ханна

Спасибо.
Моя последняя партия не была газированной и была слаще. Значит ли это, что ему нужно больше брожения или скоби старый?
Хала

Hi Hala,

Может потребоваться более длительная ферментация.Если температура остыла, то для брожения потребуется больше времени. Это чувствительный организм, но чем больше вы его сделаете, тем лучше вы его поймете.

Ханна

——————————-

Я только что получил свой чайный гриб вчера и мне было интересно, где находится темное вентилируемое место? Можно положить в кладовку? В кладовой есть воздушный зазор, который ведет в кухню.
Спасибо,
Лиз

Да! Кладовая — отличное место для его хранения. Просто избегайте попадания под кухонную раковину, так как там слишком влажно.

—————————-

Алоха Ханна,
Спасибо, я только что получила чайный гриб, и мне очень нравится идея вырастить целую новую семью.
Несколько вопросов:
В моем контейнере около 2 галлонов стекла, могу ли я делать 2 галлона чайного гриба за раз?
Я выхожу в HI и жарко и влажно, есть максимальная температура воздуха?
В моей банке есть немного пластика (см. Прикрепленный рисунок). Это все еще нормально?
Mahalo за вашу помощь
Stephanie

Привет, Стефани,

Ура! Это захватывающее приключение, которое приносит много удовольствия.Добро пожаловать!

Да, вы определенно можете сделать 2 галлона за один раз — просто удвойте рецепт. Я не уверен, сколько времени потребуется для брожения пива, но, поскольку у вас более высокая температура, это может быть то же время, что и в моем сосуде на 1 галлон. Идеальная температура составляет 72-84 градуса — если она намного жарче, вы можете поместить ее в темный прохладный шкаф.

Не беспокойтесь о маленьком кусочке пластика — пока нет металла, все будет хорошо. Я использую банку для чая для загара с пластиковым краном для непрерывного заваривания, и мне она очень нравится!

Кроме того, вы захотите снять крышку с емкости, чтобы позволить кислороду поступать в ваш напиток.Он ферментирует как аэробно, так и анаэробно.

Дайте мне знать, если у вас возникнут дополнительные вопросы!

Береги себя,

Ханна

————————————

, поэтому я купил банку для чая для загара с носиком… скоби ферментирует чай уже две недели… не могли бы вы объяснить, как «постоянно текущая» [«непрерывная заварка»] чайный гриб снова работает? Теперь, когда он у меня в действии, я не совсем уверен, доливаю ли я сверху еще сладкого чая… или… как это работает !! спасибо Кэрри

Привет, Кэрри,

Нет проблем! 🙂 Я здесь, чтобы помочь.Когда вы израсходовали 25% чайного гриба из банки для подсолнечника, добавьте сладкий чай. Вы можете заранее приготовить партию сладкого чая и поставить его в холодильник. Затем, когда вам нужно долить, просто налейте немного. Не беспокойтесь, если чай из холодильника холодный, так как большая часть KT — это комнатная температура, он быстро ассимилируется. Поскольку у вас большее соотношение ферментированного KT и сладкого чая, он будет бродить намного быстрее.

Наслаждайтесь!

Ханна

—————————————

Привет, Ханна,
Я только что закончил свою вторую партию чайного гриба от твоей оригинальной матери СКОБИ.Мне это нравится, и теперь все мои друзья тоже в этом заинтересованы. У меня только один вопрос.
Мои партии заканчивались примерно через 5 дней. Я использую стеклянный кувшин на 3 галлона шириной около 12 дюймов. первая партия была очень уксусной через 9 дней, а моя вторая была почти идеальной на вкус через 5 дней. Средняя температура была от высоких 60 до низких 70. Вам это кажется нормальным? Как вы думаете, стоит ли мне попытаться замедлить процесс, чтобы дать некоторым кислотам больше времени для присутствия?
Спасибо за помощь,
Бен

Привет Бен,

Спасибо за положительный отзыв! Здесь происходит некоторая объемность.Из-за большей площади поверхности (12 дюймов) вашего сосуда пиво будет бродить быстрее. Если вы используете сосуд с меньшей площадью поверхности (в основном я использую банки размером с галлон), вы можете варить дольше, не имея такого кислого вкуса.

Кроме того, вы можете попробовать использовать метод непрерывного заваривания. Обычно, когда вы готовите чайный гриб, вы добавляете свежий питательный раствор (сахарный чай), чтобы довершить его. Таким образом, можно выделить кислоты, и вкус не будет кислым. Вы можете пить его ежедневно, и, поскольку соотношение готового KT к незавершенному KT выше, он быстрее сбраживает только что добавленный раствор.

Сообщите мне, как это происходит!

Happy Brewing,

Ханна

———————————-

Ms Hanna,
Я искала в Интернете, как приготовить уксус. То, как они описывают Мать, звучит почти как S.C.O.B.Y .. Они такие же?
Тим

Привет Тим,

Да. Уксус производится по тому же процессу, что и чайный гриб, однако их питательный раствор и культура отличаются от раствора чайного гриба. Хотя уксус имеет MOV (мать уксуса), уникальное сочетание бактерий и дрожжей — вот что отличает чайный гриб.

Очень проницательное наблюдение Тим!

Ханна

—————————-

Здравствуйте,
У меня вопрос. Нормально ли варить чайный гриб 3 недели назад и не есть скоби? Все, что я вижу, это осадок внизу и огромные пузыри, плавающие наверху. Пузырьки наверху, кажется, хотят образовать очень тонкий слой геля. Я понимаю, что сейчас зима, и наша среднеквадратичная температура держится на уровне 63 градусов. Это слишком холодно, и я добавил недостаточно чайного гриба в бутылках?
Как я уже сказал, я не вижу густого геля, который образуется через 3 недели!
Спасибо!
Мэри

Привет Мэри,

Спасибо за ваш запрос.Детали очень помогли. Это определенно слишком холодно для вашего чайного гриба. Идеальная температура заваривания составляет 75-85 ° F (24-30 ° C). Я рекомендую купить грелку чайного гриба.

Береги себя,

Ханна

————————————

Привет, Ханна,
Нужна ли мне плита для заваривания?
С уважением,
Дориан Остин

Уважаемый Дориан,

Спасибо за ваш запрос. Если у вас есть электрический чайник, плита не понадобится.

——————————–

привет, миссис Ханна, как долго мне следует оставлять кумбуча? Я получил его в 2-галовой банке, и это была большая стеклянная банка. Прошла неделя. Спасибо, Энджи.

Привет Энджи,

Возьмите соломинку или небольшую чашку, чтобы попробовать.Если вам по душе, значит, готово. Если вы чувствуете, что вкус все еще слишком сладкий, подождите еще день или 3.

Доверяйте своему вкусу. Это даст вам знать! Цикл заваривания зависит от нескольких факторов, одним из которых является темп. Поскольку сейчас лето, вы можете обнаружить, что ваш цикл заваривания короче, чем зимой.

Happy Brewin!

Ханна

——————————–

———————————-

ДОБРОЕ УТРО, МИССИС ХАННА, ЭТО ЭНЖИ, Я СДЕЛАЛ СВОЮ КОМБУЧУ, И СКОБИ ПОШЕЛ НА ЯЗ — ЭТО НОРМАЛЬНО ИЛИ ЧТО МНЕ НУЖНО ДЕЛАТЬ

Привет! Я просто смотрю все твои видео и начинаю свой первый чайный гриб.Я получил от женщины из моей органической садовой группы. Несколько вещей она принесла в сумке Ziploc.
Я оставил в сумке на 3 дня вне холодильника, следую вашим инструкциям и сегодня вечером пошел проверить, а гриб находится на дне моей стеклянной банки. Это нормально или с этим что-то не так? Пожалуйста, дайте мне знать, что делать. Спасибо, Андреа.

Уважаемая Андреа,

Культура может плавать наверху или опускаться на дно, это прекрасно. Новая культура всегда будет расти на вершине вашего пива, но мать может быть где угодно в сосуде.

Happy Brewin!

Ханна

————————-

привет, ханна. Я только что проверил своего скоби — он на дне банки … я волнуюсь. это нормально? дай мне знать, пожалуйста! спасибо Кэрри

Не беспокойтесь! Все хорошо. Новый ребенок сформируется на вершине независимо от того, где материнская культура выберет для себя место.

Подождите хотя бы неделю — потом проверьте еще раз 🙂

———————————–

—————————————

благодарю вас за попытку помочь мне разобраться с любой проблемой, связанной с отсутствием роста моих щенков.Я только что налил чай, который бродил 9 дней. В нем все еще есть сладость и очень мало шипения. Хотя моей двухлетней дочери нравится аромат, мне интересно, есть ли в нем преимущества чайного гриба. Вот мой процесс заваривания…
… 8. хранить в шкафу в нашей столовой. Хотя мы иногда открываем шкафчик, он никуда не перемещается.
спасибо, Сьюзан

Привет, Сьюзан,

Спасибо, что поделились со мной своим процессом пивоварения. Я указал на проблему — ВОЗДУШНЫЙ ПОТОК.Комбуча ферментация 2-х кратная. Первоначальная ферментация является аэробной, что означает, что ей нужен кислород, поэтому мы используем тканевое покрытие, чтобы воздух смешался с культурой. Хранение культур в закрытом шкафу не обеспечивает необходимой вентиляции.

Переместите ваши культуры в место за пределами шкафа и под прямыми солнечными лучами. Некоторые из них я храню на книжной полке, некоторые — на холодильнике (им нравится тепло выхлопа). Думаю, вы заметите разницу.Хотя на SCOBYS приятно смотреть, они не обязательно являются единственным показателем здоровья чайного гриба — определенно используйте свой вкус в качестве ориентира.

Держите меня в курсе, как это происходит!

Варите долго и процветайте!

☮ & ♥

Ханна

—————————————–

Здравствуйте,
У меня вопрос. Нормально ли варить чайный гриб 3 недели назад и не есть скоби? Все, что я вижу, это осадок внизу и огромные пузыри, плавающие наверху.Пузырьки наверху, кажется, хотят образовать очень тонкий слой геля.
Банку оставили в темном шкафу и оставили нетронутой около 3 недель. Я понимаю, что сейчас зима, и наша среднеквадратичная температура держится на уровне 63 градусов. Это слишком холодно, и я добавил недостаточно чайного гриба в бутылках?
Как я уже сказал, я не вижу густого геля, который образуется через 3 недели!
Спасибо!
Мэри

Привет Мэри,

Спасибо за ваш запрос. Детали очень помогли. Это определенно слишком холодно для вашего чайного гриба.Наилучший диапазон температуры заваривания составляет 75–85 ° F (24–30 ° C) с идеальной температурой 80 ° F (27 ° C). Узнайте больше о вариантах нагревательного коврика здесь. Также подумайте, достаточно ли воздуха в шкафу для здорового роста SCOBY. Комбуча нуждается в кислороде для завершения цикла ферментации.

Начальная «мать» может быть толстой или тонкой, но чем дольше вы ее варите, тем гуще она будет.

Сообщите мне, как это происходит!

Береги себя,

Ханна

Привет, Ханна,
Спасибо за ответ! Я ценю ваш экспертный совет! Я купил пару грелок, как вы и предложили.Это определенно помогло!
Спасибо!

———————————-

привет, Ханна,
Я думаю, что убил — или серьезно поранил — своего скоби …
Я оставил его в партии чайного гриба на несколько месяцев … но затем выбросил эту партию и сделал еще одну. но с тех пор скоби уже не тот. он стал действительно густым — и новый, который рос в течение нескольких месяцев, не разделился на один кусок. так что я снова использовал толстый. первая партия, которую я приготовил, была совсем не пузырьковой — хотя в остальном она казалась неплохой на вкус (но без пузырьков — в чем смысл!).Сейчас делаю еще одну — и идет она около 2 недель. новый скоби, который он сделал, тонкий как бумага…. что странно, потому что обычно к настоящему времени, тем более, что было так тепло — должно быть намного больше. я убил главного, оставив там всю зиму?

Я думаю, мне нужно начать все сначала … Думаю, мне нужно научиться лучшей технике зимней спячки или что-то в этом роде …
спасибо!
— Лиза

Привет Лиза

Похоже, ваш Скоби бездействовал. Нет проблем.Скорее всего, вам НЕ нужен новый SCOBY. Чтобы вернуть его в норму, потребуется всего несколько циклов заваривания. Каков вкус чайного гриба? Это самый важный фактор. Сообщите мне, как получится следующая партия.

Береги себя

Ханна

——————————

———————————-

Привет, Ханна,

Рядом со скоби растут слизистые коричневые нитки (см. Прикрепленные рисунки). Это нормально? Моя культура заражена? Можно я его выпью?
Спасибо,
Хуман

Уважаемый Houman,

Спасибо за ваше письмо.Я определенно могу помочь вам с этим 😀 Эти коричневые пряди — это молодые годы (разве они не интересно выглядят)! Они являются частью SCOBY — симбиотической культуры бактерий и ДРОЖЖЕЙ! Они потребляют сахар и превращают его в алкоголь, а также способствуют газированию. Мертвые отработанные дрожжи собирают на дне пивоваренного сосуда. Обязательно промойте его очищенной водой, уксусом или небольшим количеством чайного гриба. Посмотрите некоторые фотографии и информацию здесь.

Варите долго и процветайте!

☮ & ♥,

Ханна

———————————-

ок.Я отделил верхний слой от того, что внизу, и теперь кажется, что, возможно, какая-то коричневая мембрана под ним, возможно, вызвала этот голубоватый оттенок … возможно, не плесень? еще две картинки на вашу оценку! первая картинка — это верхний скоби, отделенный. вторая картинка — это перепончато-коричневая ткань, которая, возможно, заставляла верхнюю скоби выглядеть синей… Вам все это кажется нормальным? культуры хитрые !!! Я чувствую облегчение, думаю, все в порядке. еще раз спасибо, Кэрри

Коричневые нити и прочее — дрожжевые кусочки.Здоровая, нормальная активность SCOBY.

———————————-

Я ДУМАЮ, ЧТО У МЕНЯ ПЛЕСЕНЬ — ИЛИ ЭТО ЧАВО СКОБИ Если вы не уверены, пришлите мне фотографии по электронной почте!
Пожалуйста, не пишите без фотографий.
Если вы все еще не уверены, ВЫБРОСЬТЕ ЕГО! 🙂 ——————————

Дорогая Ханна,
Я получил свой набор 12 августа. Я немедленно приготовил пивоваренный раствор и покрыл 1 галлон. прозрачную стеклянную банку для печенья с красной клетчатой тканью и резинкой и поместил ее на темную полку с вентиляцией в кладовой.Я только что проверил его, так как сейчас день 8, и обнаружил, что скоби опустился на дно (я знаю, что это может быть нормально), и наверху есть тонкий слой накипи, и, похоже, в нескольких местах наверху есть белая плесень . Что я должен делать? Я варил это много лет назад, и никогда не имел ничего похожего на это.
Спасибо,
Эми

Привет Эми,

Спасибо за твое электронное письмо! У меня есть подозрение, что то, что выглядит как плесень, на самом деле является новой культурой, которая начинает формироваться наверху. Неважно, где в сосуде живет мать, новый слой ВСЕГДА образуется сверху.На ранних стадиях он может выглядеть довольно мерзко, но со временем станет гуще. Напишите мне фото, когда у вас будет возможность, чтобы я мог подтвердить, а пока посмотрите этот пост о плесени — вы можете увидеть, что она черная или синяя и нечеткая — как плесень для хлеба.

С нетерпением жду ваших фото (-ий)!

Ура!

☮ & ♥,

Ханна

Привет, Ханна,
Спасибо, что ответили мне так быстро. Прикрепил для вас 3 фото. Пытался сделать хороший снимок без отражения вспышки.(первое фото Скоби) Верхний слой все еще очень тонкий, но пахнет нормально (люблю этот запах). Жду хороших новостей.
Эми

Ага — это формирование новой культуры !! Ура! Просто отложите и проверьте через несколько дней, и он должен загустеть.

Когда вы будете готовы испытать вкус, подложите соломинку под SCOBY и попробуйте.

Happy Brewin!

☮ & ♥,

Ханна

———————————

Привет, Ханна,
Извините за беспокойство.Я только что допил нашу самую первую партию чайного гриба, и мы пошли выпить его сегодня, и он выглядел так, и мы не были уверены, плохо это или нет, или мы должны просто смешать его и все равно выпить!
большое спасибо за вашу помощь!
тепло,
кристи

Уважаемая Кристи,

То, что вы видите, — это начало вашего нового SCOBY !! Ура! Слой сначала становится полупрозрачным, а затем постепенно становится непрозрачным. Так прекрасно! Сначала он белый, а затем танины в чае становятся коричневыми.

Плесень омерзительна и выглядит вот так. Плесень также потенциально смертельна, и если ваша культура заплесневелая, ее необходимо немедленно утилизировать. Плесень встречается довольно редко, я испытал ее только один раз! Вот почему я рекомендую всегда иметь отель SCOBY для резервного копирования.

Happy Brewin!

Ханна

——————————————–

Привет,
вы, парень, заняты, так что сделаю это быстро.
Купил у вас стартовый набор и завел в стеклянной банке. на поверхности жидкости образовалась пленка из белых точек.Меня беспокоит, что это плесень.
Я прикрепил картинку (надеюсь, она хорошо загружается). пожалуйста, скажи мне, мертв ли мой скоби. Даррен

Привет, Даррен!

Спасибо за ваш запрос! Ваш чайный гриб выглядит потрясающе! То, что вы видите наверху, — это формирование новой культуры. Белые пятна — это бактерии и дрожжи, образующие свою целлюлозную кондоминиум, вскоре она станет более твердой, более непрозрачной, как часть культуры, которая уже плавает в вашей банке. Будьте уверены — вы на правильном пути!

Happy Brewin!

Ханна

—————————————-

Итак, я только что переехал в Сиэтл со своим скоби.Я хранил его с оригинальным соком / чаем около недели, потому что не смог сварить новую партию из-за отсутствия оборудования. Ничего страшного, если он более темного цвета? Я не верю, что есть плесень, потому что ничего не было размыто, но в тех местах, где скоби складывался, был чистый слой пленки. Какие-нибудь мысли? Я еще могу идти? Огромное спасибо.
Сара

Похоже, у вас все отлично! SCOBY со временем темнеет из-за танинов в чае, а прозрачный слой — это новый SCOBY, который формируется.

Счастливого пивоварения!

Ханна

——————————————-

Я собираюсь провести вторую серию, и когда я посмотрел на верхний скоби… трудно сказать наверняка… но похоже, что на нем может быть немного плесени…?
вот 2 фотографии… я думаю, что это плесень: (пожалуйста, дайте мне знать, что вы думаете и как действовать !!
спасибо,
кэрри

Уважаемая Кэрри

Мне это нравится. Плесень нечеткая. Как то, что есть на хлебе. Белый материал выглядит как рост новой культуры.Отсюда кремово-белый цвет. Пожалуйста, дайте мне знать, если то, что вы видите, нечеткое, прежде чем начинать следующую партию — H

«коричневая штука» совершенно нормальная

ок. Я отделил верхний слой от того, что внизу, и теперь кажется, что, возможно, какая-то коричневая мембрана под ним, возможно, вызвала этот голубоватый оттенок … возможно, не плесень? еще две картинки на вашу оценку! первая картинка — это верхний скоби, отделенный. вторая картинка — это перепончато-коричневая ткань, которая, возможно, заставляла верхнюю скоби выглядеть синей… Вам все это кажется нормальным? культуры хитрые !!! Я чувствую облегчение, думаю, все в порядке.еще раз спасибо, Кэрри

Коричневые нити и прочее — дрожжевые кусочки. Здоровая, нормальная активность SCOBY.

————————————-

У МЕНЯ ОПРЕДЕЛЕННО ЕСТЬ ПЛЕСЕНЬ — FAQ

Если вы не уверены, пришлите мне фотографии по электронной почте!
Пожалуйста, не пишите без фотографий.
Если вы все еще не уверены, ВЫБРОСЬТЕ ЕГО! 🙂
——————————

нечеткие, сине-зеленые, чужеродные для культуры

Ханна,
У меня к вам вопрос.Я хранил свой скоби в холодильнике, и он там уже около 3 месяцев. Я только что заметил, что на поверхности растет то, что я считаю плесенью зеленого цвета. Это еще можно исправить или мне нужно начинать все заново?
Спасибо
Джейсон Елинек

Привет, Джейсон,

Спасибо за ваш запрос. Плесень не растворяется, и использовать какие-либо части культуры или жидкости небезопасно. Вам придется все выбросить. Как правило, не рекомендуется хранить SCOBY в холодильнике, потому что они могут перейти в спящий режим.Лучше всего держать их при комнатной температуре и следить за тем, чтобы в них было достаточно жидкости, чтобы держать их закрытыми.

Ханна

———————————

Привет, Ханна,
Я получила свою первую закваску из чайного гриба в 1992 году. Я использовала ее при заболевании почек, при язве матери и артрите, а также при сильной аллергии моей дочери. Я продолжал использовать младенцев в течение последних 17 лет, и у меня никогда не было проблем с получением хорошей партии. Я кипятил чуть больше галлона воды в большой стеклянной посуде, добавляю чайные пакетики, даю настояться и растворяю в нем чашку коричневого сахара.Я даю ему постоять при комнатной температуре, переливаю его в стеклянную банку с маринадом размером галлон, добавляю закваску, накрываю чистым кухонным полотенцем и оставляю на 8-10 дней на прилавке в спокойном состоянии. Затем я удаляю старые и новые грибы и кладу их в полиэтиленовые пакеты с небольшим количеством чая. Те идут в холодильник.

Ну, я обходился без чая около года после того, как моя мать скончалась от болезни сердца, а моя дочь переехала. Теперь моя дочь вернулась, и ей нужен чай от ее серьезных проблем с аллерией.Я попробовал приготовить новую партию с одним из грибов, который все еще был в холодильнике. Каждая партия формована. Я создал новую закваску, купив бутылку Кумбачи и оставив ее в чашке, пока не образовался новый гриб (около 3 недель). «Стартер» создал небольшой кружок плесени (серый) в углу, поэтому я отрезал его и попытался заварить новую партию чая. Тоже литая (нечеткая сине-зеленая, как у других).
Прочитав вашу статью, я заметил, что у меня есть поднос с колеусом в том районе, где я сейчас выдерживаю свой чай.Может ли это быть проблема?
Помогите, пожалуйста.
Альт

Дорогая Виола,

Спасибо за ваш запрос. У меня есть несколько предложений, основанных на том, что вы мне рассказали о процессе пивоварения.

1. Довести до кипения 4 стакана воды, добавить сахар и чай. Это делает концентрат.

2. Добавьте этот концентрат в вашу емкость

3. Теперь добавьте в концентрат холодную фильтрованную воду — это быстро снизит температуру воды, так что вы сможете сразу же добавить SCOBY и жидкость для закваски — это важно для того, чтобы вы не давали сладкий чай. время для привлечения болезнетворных микроорганизмов, дожидаясь его остывания

Для хранения лишних SCOBY не кладите их в полиэтиленовые пакеты (они могут находиться в них не более 10 дней, прежде чем они высосут вредные токсины из пластика) и не кладите их в холодильник (их вызывает холод. перейти в спящий режим).Прочтите этот пост о содержании отеля SCOBY.

Наконец, вам следует переместить ваше растение или пивоваренный сосуд, чтобы избежать перекрестного опыления. Держите чайный гриб в хорошо проветриваемом помещении, но вдали от прямых солнечных лучей (УФ-лучи убивают бактерии)

Сообщите мне, как это работает для вас!

Happy Brewin!

Ханна

———————————

Вааааа !!!!!
Вначале все было хорошо, наверху рос слой, потом он всплыл несколько дней назад, и я просто позволяю этому ухудшиться … интересно, можно ли вообще выливать его на лужайку.
L
Джинни

Форма, плавающая на левой стороне

Джинни,

Ой, черт возьми. Это определенно плесень. Вы можете компостировать его, но, возможно, не захотите выбрасывать его в сад.

Дайте мне знать, когда вы сможете зайти за свежей культурой. Любые мысли или информация, которые вы можете мне сообщить о том, где вы их хранили, и т. Д., Могут помочь мне понять, что делать по-другому.

Ой, спасибо. Да, я был в шоке, когда увидел их. Это было так хорошо! Я был очень рад, когда увидел, что пленка, закрывающая верхушку, вырастает. Но потом появились зеленые клубочки…. Красиво и нечетко. Мне интересно, были ли у меня неточные пропорции или ткань, которую я использовал, впитала слишком много влаги. В первый день у меня не было достаточно большой резинки, поэтому я

Обзор, применение, побочные эффекты, меры предосторожности, взаимодействия, дозировка и отзывы

Перейти к основному содержанию

Проверьте свои симптомы
Найти доктора
Найти стоматолога
Подключиться к Care
Найдите самые низкие цены на лекарства

Здравоохранение
А-Я Здоровье от А до Я Общие условия
- ADD / ADHD
- Аллергии
- Артрит
- Рак
- Коронавирус (COVID-19)
- Депрессия
- Диабет
- Здоровье глаз
- Сердечное заболевание
- Заболевание легких
- Ортопедия
- Контроль над болью
- Сексуальные условия
- Проблемы с кожей
- Нарушения сна
- Посмотреть все
Ресурсы
- Проверка симптомов
- WebMD блоги
- Подкасты
- Информационные бюллетени
- Вопросы и Ответы
- Страхование
- Найти доктора
- Условия для детей от А до Я
- Операции и процедуры от А до Я
- Проверка симптомов COVID-19: проверьте свои симптомы сейчас
- Слайд-шоу Получите помощь от мигрени
Лекарства и добавки
Лекарства и добавки Найти и просмотреть
- Наркотики

Чайный гриб. Полезные свойства

Чайный гриб — что это?

Полезные свойства чайного гриба:

Условия выращивания чайного гриба :

Приготовление питательной среды для гриба:

Чайный гриб с медом:

Чайный гриб с медом вместо сахара

Чайный гриб — что это?

Полезные свойства чайного гриба:

Условия выращивания чайного гриба :

Приготовление питательной среды для гриба:

Чайный гриб с медом:

Технология выращивания чайного гриба

Способы приготовления питательной среды для чайного гриба

Уход и выращивание чайного гриба

Эксперименты с чайным грибом | Teamoty.com

Похожие статьи:

Чайный гриб. Настои на чайном грибе.

Приготовление настоя чайного гриба. Чайный гриб — природный целитель. Мифы и реальность

Приготовление и употребление настоя. Чайный гриб

Чайный гриб: приготовление по правилам

Комбуча и сахар — какой использовать

Келси из Брентвуда, Калифорния

… на воде Кефирные зерна

Jen J. of Fergus Falls, MN

… в полном комплекте керамических изделий производства США

Пейшенс К. из Род-Айленда

… на Kickstarter Kombucha Kit от KKamp

Рита П. из Миннесоты

… в комплекте «Brew Now Kit

Эди из Чарльстона, SC

… о полноразмерной культуре чайного гриба KKamp

Берт Сигер

… на непрерывном пиве

Джейн Парк

…на непрерывном варке

Алисия МакДонаф

… на непрерывном пиве

Юлия Акерман

… на непрерывном пиве

Салли Фэллон

… на непрерывном пиве

Какой сахар можно использовать в чайном грибе?

читательских вопросов! — Комбуча Камп

Обзор, применение, побочные эффекты, меры предосторожности, взаимодействия, дозировка и отзывы

Добавить комментарий Отменить ответ

Рубрики