Почему мед засахаривается и какой мёд не кристаллизуется
Засахаривание меда — естественный процесс большинства сортов меда. Жидкая консистенция далеко не всегда значит, что он является натуральным и свежим. Если среди зимы вам предлагают приобрести жидкий продукт, то в лучшем случае это мед, заранее подогретый для придания ему товарного вида, а в худшем — фальсификат, сделанный непонятно из чего. Хотя из этого правила есть исключения: определённые сорта могут длительное время сохранять жидкую консистенцию, не утрачивая при этом полезных свойств.
Опытные пчеловоды знают, когда должен засахариваться настоящий мёд, а потому с лёгкостью смогут выявить подделку.
Содержание материала
Условия засахаривания натурального мёда
Натуральная сладкая субстанция засахаривается от двух недель до двух месяцев, за редким исключением. Продукт на 90% состоит из фруктозы и глюкозы, от соотношения которых и зависит скорость его засахаривания — если в составе преобладает глюкоза, мёд очень быстро становится твёрдым, а если повышено содержание фруктозы, то сладкая субстанция может сохранять жидкую консистенцию на протяжении года или даже более.
Кроме этого, скорость кристаллизации может зависеть от воздействия некоторых внешних факторов:
- температуры хранения продукта;
- обработки перед фасовкой;
- влажности воздуха;
- степени зрелости.
Как правило, он начинает кристаллизоваться при температуре от 4 до 27 градусов тепла (оптимальная — 15 градусов). Если температура становится ниже или выше этих пределов, засахаривание приостанавливается до наступления благоприятных условий.
Слишком быстрая кристаллизация может являться показателем повышенного содержания в составе продукта пыльцы и твёрдых примесей. Высокая концентрация жидкости из-за незрелости либо поглощения чрезмерного количества влаги из воздуха, напротив, замедляет процесс кристаллизации.
Существует один простой способ отличить натуральный продукт от фальсификата: нужно растереть между пальцами небольшую его каплю. Настоящий продукт ложится равномерно, тает и впитывается в кожу, а подделка скатывается комочками.
Свойства продукта и причины кристаллизации
Процесс кристаллизации абсолютно не влияет на целебные свойства сладкой массы — она остаётся столь же полезной, как и свежая. Засахаривание никак не отражается и на сроках хранения — напротив, чем тверже продукт, тем меньше вероятности, что он испортится, поскольку кристаллизованный мёд гораздо меньше подвержен воздействию воздуха и света.
Вне зависимости от сорта и условий хранения, любой настоящий мёд рано или поздно меняет свою структуру и кристаллизуется. Если сладкая масса остаётся жидкой в течение трёх и более лет — это наверняка подделка.
Итак, натуральный продукт обязательно должен засахариваться при хранении. Но иногда случается так, что сладкая субстанция, купленная буквально на днях, начинает проявлять склонность к кристаллизации. Заметив этот процесс, покупатель начинает беспокоиться, задаваясь вопросом, действительно ли он приобрёл настоящий и свежий продукт.
Если недавно купленный мёд начал кристаллизоваться, особенно волноваться по этому поводу не стоит — возможно, это сорт с повышенным содержанием глюкозы, или же температура его хранения благоприятствовала процессу засахаривания. Однако быстрое засахаривание также может значить, что в свежий, недавно откачанный продукт, добавили старого, который уже успел загустеть.
На вопрос, когда должен засахариваться мёд, невозможно дать однозначный ответ, поскольку скорость кристаллизации связана с многочисленными факторами — в частности, температурой хранения и сортовой принадлежностью. Быстрее всего густеют гречишный, рапсовый и подсолнечный, медленнее всего — акациевый, вересковый и каштановый.
Почему мёд не кристаллизуется
Сорта, в составе которых преобладает глюкоза, имеют свойство очень долго оставаться жидкими. Это естественное состояние, которое не должно вызывать беспокойства. Однако бывает и так, что сладкая масса утрачивает способность к засахариванию вследствие внешнего вмешательства:
- Некоторые пчеловоды, стремясь получить нектар побыстрее, начинают подкармливать пчёл сахарным сиропом.
Результатом такого прикорма становится некачественный суррогат, который в дальнейшем почти не кристаллизуется. - У продукта, который подвергался термической обработке, совершенно нет способности к засахариванию. Обычно он отличается от натурального тёмным оттенком и полным отсутствием полезных свойств.
- Если нарушены условия хранения мёда, он начинает поглощать из воздуха влагу, избыток которой не даёт сладкой массе себя засахаривать.
- Многие недобросовестные продавцы, стремясь подольше сохранить товарный вид мёда, прибегают к различным уловкам — например, часто перемешивают продукт либо разбавляют его сахарным сиропом. Вполне естественно, что в дальнейшем такой мёд кристаллизоваться не будет.
Результатом такого прикорма становится некачественный суррогат, который в дальнейшем почти не кристаллизуется.Жидкие сорта продукта
Как упоминалось выше, скорость засахаривания во многом зависит от того, к какому сорту принадлежит мёд, то есть от того, с каких растений пчёлы будут добывать для него пыльцу. Стоит отдельно поговорить о том, какие сорта отличаются замедленным процессом кристаллизации:
- Липовый. Сорт может сохранять жидкую консистенцию примерно три месяца в зависимости от его вязкости. Когда липовый мёд начинает кристаллизоваться, он сперва напоминает густую кашу, а несколько позже начинает расслаиваться — нижний слой продукта густеет, верхний же остаётся жидким.
- Падевый. Этот сорт принято считать самым качественным и чистым. Уникален он тем, что нектар для его изготовления пчёлы добывают не с цветов, а с насекомых, которые питаются соком разнообразных растений. Такой продукт собирают до поздней осени (а иногда и зимой), поэтому он не успевает кристаллизоваться до ноября.
- У чистого соснового мёда совершенно нет способности к засахариванию. Увы, получить такой продукт без сторонних примесей нереально, поэтому он всё-таки кристаллизуется, хоть и крайне медленно.
- Тимьяновый (полученный из соцветий чабреца). Процесс его засахаривания начинается через полгода после откачки, а жидкую консистенцию сладкая масса сохраняет примерно полтора года.
- Каштановый. Отличается вязкой структурой и тёмным оттенком. Кристаллизуется примерно через полтора года после откачки. В некоторых случаях засахаренный мёд расслаивается, однако это совершенно не отражается на его полезных свойствах.
- Майский. В составе этого сорта преобладает фруктоза — именно это и помогает ему на протяжении долгого времени оставаться жидким. Он очень калориен, однако хорошо усваивается организмом, не оказывая нагрузки на поджелудочную железу. Процесс кристаллизации начинается осенью, и именно тогда этот сорт лучше всего приобретать, поскольку его подделывают чаще других, и в другое время года велик риск нарваться на фальсификат.
- Акациевый. Сорт способен сохранять жидкую консистенцию около двух лет за счёт высокой концентрации в нём жидкости, фруктозы и глюкозы. Засахаренный мёд обычно светлеет.
Сорт может сохранять жидкую консистенцию примерно три месяца в зависимости от его вязкости. Когда липовый мёд начинает кристаллизоваться, он сперва напоминает густую кашу, а несколько позже начинает расслаиваться — нижний слой продукта густеет, верхний же остаётся жидким.
Итак, консистенция мёда не может быть показателем его качества, поскольку различные сорта имеют разные сроки кристаллизации.
Однако в зимние месяцы и в течение марта никакой натуральный продукт не может оставаться жидким и однородным — в нём хотя бы в малой степени должен быть заметен процесс засахаривания.
Какой мед не засахаривается вообще
После долгого, бывает и короткого хранения мед постепенно кристаллизуется. Это явление у многих людей вызывает недоумение и сомнение по качеству продукта. Однако не все сорта засахариваются одинаково: некоторые остаются жидкими, другие просто густеют. Бывает медок, что и ложку не воткнуть.
Кристаллизация определенных медовых сортов очень медленная. Этот процесс зависит от находящихся в меде моносахаридов.
На заметку. Моносахариды образованы двумя простыми сахарами: виноградным и плодовым. Когда преобладает плодовый (фруктоза), мед утрачивает способность образовывать кристаллы. Засахарить сладость может только содержащийся в нем виноградный сахар.
Причины, почему засахаривания не происходит
Помешать или намного замедлить процесс кристаллизации могут некоторые факторы:
- Для быстрого получения нектара пасечники иногда скармливают пчелам обыкновенный сахарный сироп. Искусственная прикормка приводит к выработке некачественного суррогата, который продолжительное время не кристаллизуется.
- Мед, который не засахаривается несколько месяцев, имеет большое содержание воды. К такому последствию приводят неправильное хранение, нарушение технологии при получении продукта.
Искусственная прикормка приводит к выработке некачественного суррогата, который продолжительное время не кристаллизуется.Какой мед не засахаривается
Важно! При покупке нужно помнить, что жидкий продукт не обязательно окажется качественным.
- Не может засахариться слабость после термической обработки. Перегретый продукт лечебным действием уже не обладает, поскольку пищевую ценность теряет.
- Отрицательно влияет на образование кристаллов постоянное помешивание. Для сохранения надлежащего товарного вида продавцы часто перемешивают медок.
- Нередко, делая продукт более привлекательным для покупателей, реализаторы разбавляют его сахарным сиропом.
Сорта меда, которые не кристаллизуются
Некоторые продукты пчеловодства имеют очень низкий порог кристаллизации и долгое время остаются жидкими, тогда как иной сорт может в считанные недели стать густым.
Почему это происходит, интересует многих людей.
Скорость засахаривания напрямую зависит от сорта меда. В свою очередь, сам сорт зависит от растения, с которым работали пчелы. Состав продукта при любых обстоятельствах будет смешанным, однако процентное содержание определенного нектара всегда преобладает. Именно это преобладание определяет название сладости.
Не менее интересно узнать, какой мед не засахаривается:
- Акациевый. Почти два года потребуется этому продукту, чтобы начать сахариться. Такой длительный срок определяет высокое содержание жидкости и фруктозы. Свежий откаченный медок нисколько не гуще сиропа.
- Липовый. Мелкозернистый мед, который долго не засахаривается, называется липовым, поскольку собирается пчелами в период массового цветения деревьев с аналогичным названием. Даже после кристаллизации продукт не твердеет, оставаясь в консистенции мягкой пасты.
- Каштановый. Отличается коричневым оттенком, жидкое состояние сохраняет около 6 месяцев, при правильном хранении – и целый год. После засахаривания цвет не изменяется, кристаллы постоянно увеличиваются.
- Майский. Самый ранний нежный и ароматный сорт откачивают в конце весны. Источником служат самые первые цветоносы, в основном это фруктовые деревья. Естественно, большой процент фруктозы предохранит от быстрой кристаллизации.
- Греческие сорта. Какой мед не засахаривается вообще, так это падевый. При достойном хранении он будет жидким полтора года.
После засахаривания цвет не изменяется, кристаллы постоянно увеличиваются.Причины засахаривания натурального продукта
Образование в меду сахарных кристаллов – естественный процесс. Тем более что любой натуральный медок должен кристаллизоваться, дело только в скорости и интенсивности его усадки. Ничего плохого с засахаренным продуктом не произойдет – все свои полезные качества он сохранит полностью.
Важно! Засахаривание не является основным признаком натуральности.
Сладкая продукция пчеловодства густеет из-за своего особенного состава, с великим преобладанием углеводов. Имея способность кристаллизоваться, глюкоза постепенно начинает засахаривать сладость, усаживаться на дно.
Разрастаясь, кристаллы заполняют весь продукт, превращая его в твердый десерт.
Почему кристаллизуется мёд
Должен ли мед засахариваться
Необязательно натуральный продукт обязан загустевать быстро. Жидкая консистенция не может означать некачественный продукт, так как любой мед рано или поздно кристаллизуется, если он натуральный.
Важно! Перетопленный медок темнеет, теряет в аромате приятную терпкость.
Засахаривание по величине образующих кристаллов разделяют на:
- Мелкозернистое;
- Крупнозернистое;
- Салообразное (еле различимое).
Довольно быстро загустевают такие медовые сорта:
- Рапсовый – через месяц;
- Подсолнечниковый – через пару недель;
- Гречишный – через 1-1,5 месяца;
- Донниковый – белая крупнозернистая масса будет спустя пару месяцев.
Оптимальное время, когда можно уличить подделку медового продукта, – зима.
К этому моменту любой мед, кроме греческого, должен выявить признаки кристаллизации. Они должны быть видны на дне посудины, откуда начинается процесс засахаривания.
Почему сорта меда остаются жидкими
Причин, по которым мед не засахаривается, немало.
Некоторые сами препятствуют кристаллизации, иногда необходимо несколько совмещенных факторов:
- Малое количество пыльцы. Частицы пыльцы играют роль центров, вокруг которых начинают расти кристаллы. Чем меньше ее будет в медке, тем дольше он будет сахариться.
- Преждевременный сбор. Невызревший мед, раньше времени откачанный, долго не густеет. Более того такой продукт может закиснуть.
- Условия хранения. Низкие и высокие температуры при хранении препятствуют образованию кристаллов. Такие условия отрицательно влияют на качество продукта, лишая его целительной силы.
Важно! Перегретый мед, равно как и разбавленный, целебных свойств не имеет.
Чтобы выбрать действительно качественный продукт, приобретать его следует у проверенных продавцов.
Если появились сомнения относительно натуральности сладкого лекарства, лучше его не брать.
Известно, что мед не только прекрасный десерт, но и продукт, который применяется в медицине, косметологии, лечении народными методами, кулинарии. Его преимущество в длительном сроке хранения. Но со временем он засахаривается, иногда этот процесс называют кристаллизацией.
Что же такое кристаллизация?
Кристаллизация – природное явление, в результате чего жидкий продукт становится твердым. Этот переход из одного состояния в другое происходит естественным образом, свидетельствует о натуральности сладкого нектара. Важно понимать, что этот процесс никоим образом не снижает полезные свойства и питательные качества меда.
Есть люди, которые предпочитают покупать жидкий мед, ведь его удобнее использовать для различных целей. Но такой продукт легче всего подделать. Содержание полезных компонентов одинаковое у жидкого и твердого меда.
К тому же, если правильно растопить твердый мед, то он приобретет первоначальный вид.
Важнее отличить натуральный мед от подделки. Необходимо иметь представление о сущности процесса кристаллизации, почему и как все это происходит.
По консистенции кристаллизация делится на следующие разновидности:
- салообразную однородную гладкую массу;
- мелкозернистую, с кристалликами размером в полмиллиметра;
- крупнозернистую, с кристалликами более полмиллиметра.
Причины засахаривания: естественные и неестественные
Засахаривание начинается с постепенного загустения продукта, при этом он приобретает белесый оттенок, становится более светлым. Одним из главных факторов, влияющих на содержание сахара, является наличие глюкозы. Чем выше количество глюкозы, тем быстрее мед начинает превращаться в кристаллики, а преобладание фруктозы позволяет меду дольше оставаться жидким.
Быстрота загустения зависит от многих факторов:
- сорта;
- наличия влаги;
- условий хранения;
- созревания;
- погоды;
- места сбора;
- примесей;
- растений-медоносов.
Некоторые виды меда имеют высокий процент содержания глюкозы. Например, образование сахарных кристаллов у меда, собранного из гречихи или подсолнуха, начинается на 20 сутки, а у рапсового – уже через две недели.
Другие сорта меда (акациевый, майский) содержат более 40% фруктозы, они гораздо дольше остаются жидкими, иногда до двух лет. Такой мед считается очень ценным, рекомендуется к употреблению даже диабетикам, так как регулирует уровень сахара, благотворно влияет на обмен веществ.
Процент содержания воды замедляет засахаривание. Если пчелы собирали нектар в дождливый период, то в нем будет больше влаги. Немаловажное значение имеет правильное хранение. При температуре выше +10 градусов кристаллизация возрастает в несколько раз по сравнению с низкими температурами.
Мед, собранный жарким летним днем (подсолнуховый, гречишный), содержит больше глюкозы, меньше воды, соответственно засахариваться данные виды меда будут гораздо быстрее.
Наличие пыльцы, воска, других примесей ускоряет засахаривание.
Все перечисленные причины являются естественными, зависящими от природных условий. Но существуют неестественные причины загустения продукта, зависящие от пасечников и продавцов, которые путем различных манипуляций влияют на скорость засахаривания.
Пчеловоды иногда собирают недозрелый продукт, который содержит много воды. Он быстро портится, имеет меньше пользы. Пытаясь получить больше прибыли, они разводят мед водой, подмешивают различные добавки, например, декстрин. Это искусственный компонент, так называемый полисахарид. Функцией этой добавки является замедление загустения.
Чтобы сделать товар презентабельным, его перетапливают, при этом полезность такого продукта теряется.
Как замедлить процесс засахаривания?
Есть люди, предпочитающие засахаренный мед, но также немало тех, кто любит жидкое лакомство, и они хотят отсрочить засахаривание, при этом сохранить еще полезные свойства.
Существует несколько путей решения этой задачи:
- Периодически перемешивать мед. Чем чаще мешать, тем дольше продукт сохранит жидкое состояние.
- Хранить в прохладном темном месте.
- Удалить цветочную пыльцу и примеси.
- Избегать попадания солнечных лучей.
- Если десерт засахарился, растопить и поместить в помещение с оптимальной температурой.
- Следить за уровнем влажности (диапазон 60–80%).
Чтобы ценные свойства меда сохранялись продолжительное время, нужно хранить его в специальной посуде. Лучше всего для этих целей подойдут:
- горшочки, изготовленные из глины;
- стеклянные банки;
- керамика;
- эмалированная тара;
- деревянная утварь.
Металлическая посуда не подходит из-за вредных веществ, выделяемых при окислении металла.
Какой сорт меда долго не кристаллизуется?
Некоторые виды сладкого десерта имеют замечательное свойство долгое время оставаться жидким. Такие сорта по праву считаются элитными.
Какой мёд не засахаривается? Перечислим самые распространенные:
Акациевый. Когда он свежий, льётся как сироп, остаётся таким до двух лет. Содержит большое количество фруктозы и влаги. Со временем белеет, превращается в мелкозернистую однородную массу.
Майский. Самый ранний весенний десерт. Его откачивают в мае, отсюда и название. Пчелы собирают нектар с первоцвета фруктовых деревьев. Такой десерт очень ароматный, с неповторимым вкусом. Он содержит много фруктозы, поэтому загустение происходит довольно медленно.
Липовый. Относится к светлым сортам, не густеет до одного года. Затем появляются белесые мелкие крупинки, похожие на манную кашу.
Каштановый. Этот нектар имеет большую вязкость, чем вышеперечисленные сорта. Он темного цвета с характерной горчинкой. Начинает густеть через полгода. Кристаллики имеют свойство постепенно увеличиваться. В засахаренном виде он коричневого цвета.
Греческий.
Самый распространенный сосновый и тимьяновый мед. Такой продукт пользуется популярностью не только у греческого населения. Его очень любят туристы за чудесный аромат, внешний вид, удивительное свойство сохранять свою свежесть до полутора лет.
Какой сорт не кристаллизуется вообще?
Любой натуральный мед, даже если он долго остается жидким, с течением времени начнет засахариваться. Только соблюдение правильных выше перечисленных условий, приобретение разновидностей, имеющих определенные характеристики, позволит отсрочить загустение на некоторый период, но не более трех лет.
Бывает, что по истечении указанного времени вещество не начало кристаллизоваться. Почему мед не засахаривается? Причины следующие:
- чрезмерное присутствие воды в концентрате;
- намеренное разбавление водой или сахарным сиропом;
- минимальное содержание пыльцы.
Пчеловоды часто разбавляют продукт водой, а пыльцу и другие компоненты, содержащиеся в нектаре, регулируют пчелы.
Полезные свойства меда и засахаривание
В процессе кристаллизации меняется не только консистенция, но и цвет, вкусовые качества. При этом полезные свойства меда полностью сохраняются. Можно применять его для лечения различных заболеваний.
Конечно же, жидкая консистенция гораздо удобнее в использовании, её приятней намазывать на хлеб, зачерпывать ложечкой. Но несомненным преимуществом засахаренного нектара является тот факт, что его гораздо труднее подделать.
Приобретая такой товар, вы будете уверены, что купили натуральный мед и сможете самостоятельно сделать любимый жидкий десерт, растопив его.
Как растопить густой мед?
При неправильном растапливании, например, в микроволновой печке продукт утрачивает целебные свойства. Нагревание десерта выше 50 градусов также уничтожает ценные микроэлементы.
Есть способы превращения засахаренного лакомства в жидкое состояние с сохранением всех первоначальных качеств:
- Водяная баня. В емкость, можно в кастрюлю, налейте воды, поставьте туда посуду с продуктом, постепенно нагревайте, не забывая следить за температурой. Она не должна превышать 50 градусов.
- С помощью отопительных радиаторов. Поставьте мед рядом с батареей или прямо на нее, если конструкция позволяет. Продукт постепенно начнет плавиться.
- Налить горячей воды в посуду, поставить туда банку с нектаром. Если мед расплавился не до конца, можно повторить процедуру.
В емкость, можно в кастрюлю, налейте воды, поставьте туда посуду с продуктом, постепенно нагревайте, не забывая следить за температурой. Она не должна превышать 50 градусов.На некоторых пасеках есть прибор, называемый декристаллизатором. С его помощью пчеловоды растапливают засахаренный продукт.
| ВКонтакте: |
Именно у них я и почерпнул львиную долю своих знаний о наших маленьких полосатых приятелях, которые обеспечивают нас полезным, а также чрезвычайно вкусным продуктом. О пользе меда уже написано и сказано достаточно много, а вот разбираться в его типах и видах, умеет далеко не каждый. Мне часто задают вопросы, на манер засахаривается ли натуральный мед, когда это может и должно произойти, а также как понять, что продукт натуральный, если он кристаллизовался буквально спустя неделю после покупки. Именно эти вопросы я решил осветить в моем блоге, чтобы окончательно прояснить вопрос.
Производители зачастую прибегают к разнообразным уловкам, чтобы сделать свой продукт более привлекательным на вид, так и просящимся в чашку с ароматным чайком. Как настоящий специалист я могу сразу же отличить подделку, и хочу также рассказать всем, должен ли засахариваться натуральный мед, а это произойдет неминуемо.| ВКонтакте: |
Мед засахарился крупными кристаллами: что делать
В статье рассказываем, почему мед засахаривается. Мы расскажем, существует ли мед, который не кристаллизуется и почему. Вы узнаете, что делать, чтобы продукт пчеловодства не засахаривался.
Почему мед засахаривается
Натуральный мед всегда засахаривается, это естественный процессВсе перенасыщенные растворы, к которым относится и мед, не могут длительное время находиться в однородном состоянии. По законам физики, избыток какого-либо вещества должен выпасть в осадок. В пчелином продукте выпадает в осадок глюкоза. На вопрос, почему мед сахарится крупинками, следует ответить, что выпадающая в осадок глюкоза — причина появления белых хлопьевидных кристаллов.
От того, насколько в процентном соотношении состоит мед из глюкозы и фруктозы, зависит время распада на кристаллы. Чем больше содержание глюкозы в меде и меньше фруктозы, тем быстрее начнется кристаллизация меда. Кристаллизация меда — это естественный и нормальный процесс, свидетельствующий о качестве продукта. Даже на пасеке у пчеловода мед в сотах может кристаллизоваться. Мед, который поддался процессу загустения, сохраняет все полезные вещества.
Кристаллизация меда начинается уже к началу зимы. На начальной стадии мед мутнеет, затем образовывается осадок, а потом появляются кристаллы. Засахарившийся мед вначале должен быть твердым, а затем стать мягким. В зависимости от сорта, мед после кристаллизации может выглядеть по-разному. У одного сорта консистенция становится масляной, другой может содержать крупинки.
Какие сорта меда не засахариваются
Сортов меда, которые не засахариваются, не существует. Не засахариваться может только не натуральный мед. Мед может кристаллизоваться в разное время, но если кристаллов нет, значит, это подделка. На кристаллизацию влияет сорт меда. Некоторые сорта засахариваются позже других.
Почему мед не засахаривается при хранении? Мед может сохранять жидкую консистенцию, если был разбавлен водой.
Факторы, влияющие на отсутствие кристаллизации в меде:
- сорт меда;
- условия созревания и хранения;
- время дня и погода в момент сбора меда;
- наличие примесей в пчелином продукте;
- растение — медонос, с которого был получен нектар.
Некоторые виды меда имеют высокий процент содержания глюкозы. Образование сахарных кристаллов у меда, собранного из гречихи или подсолнуха, начинается на 20 сутки, а у рапсового — уже через две недели. Поэтому на вопрос, почему не засахаривается гречишный мед, можно ответить, что продукт некачественный.
Кристаллизация меда из белой акации происходит не так активно. Акациевый мед содержит более 40% фруктозы, поэтому такой продукт остается жидким до 2-х лет. Акациевый мед считается очень ценным, рекомендуется к употреблению даже диабетикам, так как регулирует уровень сахара, благотворно влияет на обмен веществ.
Засахаривание зависит от процента содержания воды в меде. Если пчелы собирали нектар в дождливый период, то в нем будет больше влаги, соответственно, кристаллизация может происходить в другое время.
Значение имеют и условия хранения. При температуре выше 10 градусов кристаллизация начинается быстрее в несколько раз, чем при температуре ниже.
Мед, собранный жарким летним днем, содержит больше глюкозы, меньше воды, соответственно, засахариваться он будет гораздо быстрее. Наличие пыльцы, воска и других примесей ускоряет засахаривание.
Почему мед в сотах не засахаривается? На самом деле мед в сотах засахаривается, но гораздо медленнее. Соты — это натуральное хранилище для меда, все процессы в них происходят медленнее. Если мед в сотах не засахаривается, возможно, нарушен процесс хранения продукта или имеются другие примеси. При хранении мед в сотах может не засахариваться около года.
Как быстро засахаривается натуральный мед
Мед дольше сохраняет жидкое состояние в сотахЧерез какое время засахаривается натуральный мед? Полная кристаллизация зависит от многих факторов. Основное влияние на образование кристаллов оказывает сорт меда, время и погода при сборе, условия хранения.
Мед может кристаллизоваться в разное время, через неделю или через год. Если мед начал кристаллизоваться через неделю после покупки, то не переживайте, это может говорить о высоком содержании пыльцы в продукте.
Почему мед не засахаривается в течение года? Некоторые сорта не кристаллизуются 1−2 года, и это считается нормой. Также на процесс кристаллизации влияет влажность воздуха в помещении.
Как ускорить засахаривание меда
Если мед перемешивать, то процесс кристаллизации пойдет активнее. Также засахаривание происходит при температуре +10−15 градусов, если в помещении теплее или холоднее, то процесс замедляется.
Почему мед не засахарился в течение года? Если вы уверены, что приобрели сорт, который должен засахариться сразу или на протяжении нескольких месяцев, а кристализации нет уже больше года, это указывает на некачественный продукт.
Что делать, чтобы мед не засахаривался
Замедлить кристаллизацию можно прогреванием меда на водяной бане при температуре до 70 °C и последующим быстрым охлаждением под проточной холодной водой. Без большого ущерба для свойств меда его можно нагревать без последующего охлаждения, но только до 45С.
Засахаренный мед пригоден в пищу. Если соблюдать правильную технологию, то при растапливании меда полезные вещества не теряются.
Если предпочитаете жидкий мед, то приобретайте акациевый, который может сохранять текучесть до 2-х лет. Также медленно кристаллизуется каштановый, клеверный, вересковый и падевый мед. Они могут целую зиму радовать своей прозрачностью и красивым цветом.
Почему каштановый мед не засахаривается? Кристаллизация каштанового меда может не происходить от 5 до 15 месяцев, и это считается нормальным. Если после покупки прошло более 2-х лет, а каштановый мед не засахарился, — продукт некачественный.
Подробнее о том, как растопить мед, смотрите в видео:
Что запомнить
- Сроки кристаллизации меда зависят от сорта, время и погоды в момент сбора, а также от температуры и места хранения.
- Перед тем как приобрести пчелиный продукт, изучите сорта, чтобы знать, какой мед не засахаривается дольше и почему мед засахаривается.
- При выборе пчелиного продукта обращайте внимание на время сбора, цвет, запах и консистенцию.
Мед быстро засахарился что. Почему мед быстро засахарился? Как вернуть ему прежнее состояние? Почему произошла кристаллизация
Хотите знать, почему засахаривается (кристаллизуется) мед? На самом деле это нормальный естественный процесс, который характерен практически каждому виду пчелиного продукта и является свидетельством его высокого качества.
Как часто бывает, что многие люди, открыв зимой баночку с медом, расстраиваются, увидев белую «шапочку» на верхнем слое сладкого продукта. Точно такую же реакцию можно встретить и когда люди покупают эту сладость на рынке.
Многие из-за неопытности выбирают тот продукт, который даже зимой выглядит жидким, прозрачным и без верхнего белого налета. Но вот как раз в этом и кроется их самая большая ошибка. Ведь на самом деле, кристаллизация меда – это нормальный естественный процесс, который характерен практически каждому виду натурального продукта и является свидетельством его высокого качества.
Даже на пасеке продукт в сотах у пчеловодов после длительного хранения также кристаллизуется. И это очень хорошо! Почему? Есть один секрет этого продукта – только «севший» мед, то есть, который поддался процессу загустения, сохраняет все свои полезные свойства.
Каждый вид примерно к началу зимы уже должен проявить первые признаки кристаллизации. Сначала пчелиная сладость должна немного помутнеть, потом в нем должен образоваться верхний осадок, который постепенно преобразовывается в кристаллы. Засахарившись сначала, он должен быть твердым, а потом – мягким. Но в любом случае это является свидетельством его натуральности.
При этом разные сорта меда могут выглядеть после кристаллизации по-разному: одни напоминать масло, другие обычные крупинки сахара. Какие бы по размеру кристаллы ни были бы, продукт должен сахариться каждый. Это главный критерий натуральности этого продукта при покупке поздней осенью или зимой.
Как сохранить жидким?
Если, к примеру, вы любите жидкий мед, тогда приобретайте его сразу после откачки и храните в теплом месте. При комнатных температурах сладость дольше сохранится в жидком виде. Но процессы загустения в любом случае будут происходить. Если же вы хотите добиться маслообразной мелкой кристаллизации, тогда сладость следует хранить в прохладном месте при температуре не выше 5-8 градусов.
Как быстро происходит процесс засахаривания?
Прежде чем дать ответ на этот распространенный среди покупателей вопрос, стоит сказать одно главное правило этого продукта. Следует запомнить, что мед – это живой продукт. Как и любой организм, он проживают свою стадию «развития» и «жизни». И должен засахариваться в течение 1,5-3 месяцев после откачки. Исключением в этом правиле является только акациевый и каштановый продукт. Самому быстрому процессу кристаллизации поддается сладость из подсолнуха и гречихи. При хранении в прохладном месте верхняя белая «шапочка» может образоваться уже после первого месяца. засахаривается немного дольше, примерно на 4-6 месяц хранения.
Как засахаривается натуральный мед сверху или снизу
О пользе меда знает каждый. Это давно подтвержденный факт. По количеству минеральных веществ у него просто нет конкурентов: калий, кальций, сера, цинк, фосфор, йод, хлор, медь, магний, аминокислоты, азотистые вещества, дисахариды и пр. Плюс в том, что все полезные компоненты сохраняются в меде на протяжении года, в отличие от сезонных фруктов и овощей.
Но что, если вы приобрели мед не настоящий, а поддельный? Ни о какой пользе и речи быть не может — такой не то что внутрь, даже в косметических или банных целях, опасно использовать!
В данной статье мы собрали различные советы и рекомендации, с помощью которых вы легко определите качество меда. Берите на заметку (первые 5 пунктов на фото).
6.) Настоящий мёд засахаривается снизу, а не сверху.
7.) Капля настоящего мёда, капнутая на запястье, не растекается.
8.) Если мёд, налитый в бутылку, перевернуть, то всплывают два пузыря воздуха – сначала первый большой, затем второй маленький. Если переворачивать не бутылку, а банку (литровую или трёхлитровую), то воздушный пузырь должен быть один. Если всплывают еще несколько маленьких пузырей – мёд ненастоящий.
9.) Тонкая струя (проверка на «тонкую нитку») у настоящего мёда не разрывается, даже очень тонкая.
10.) Если на тарелку вылить немного мёда, а сверху залить слоем холодной воды, а затем взболтать, то настоящий мед должен образовать структуру сот («биологическая память»).
11.) Мёд на бумаге не обугливается, если снизу бумагу поджечь.
А если мёд у Вас уже засахарился, его можно осторожно растворить на водяной бане. И если в растворившемся мёде Вы найдете кусочки воска, то мед натуральный!
Если вы знаете еще способы, напишите в комментариях, многим будет интересно!
Должен ли засахариваться натуральный мед – важный вопрос для потенциальных потребителей этого пчелиного продукта. Ведь среди покупателей, плохо осведомленных о его основных характеристиках, существует заблуждение относительно засахаривания. Развеять которое мы и попытаемся в этой статье.
Что нужно знать
Собранный цветочный нектар закладывается пчелами-приемщицами в ячейки ульевых рамок. Каждый отдельный сот предварительно обрабатывается прополисом – веществом, обладающим антимикробными свойствами. Что и обеспечивает длительное отсутствие кристаллизации.
За исключением отдельных сортов, вроде верескового или ласточникового (собранного с цветущего ваточника) меда, продукт долго остается в сотах в жидком сиропообразном состоянии.
При извлечении – его откачке из сот, начинается естественный процесс засахаривания (по научному – происходит кристаллизация).
Что влияет на скорость образования кристаллов
Скорость появления кристаллов напрямую зависит от двух факторов:
- температуры окружающей среды;
- и химического состава продукта, а точнее, процентного содержания в нем глюкозы и фруктозы.
Фруктоза обеспечивает медленное засахаривание. Если ее содержание повышено, свежеоткачанный пчелопродукт долго останется в жидком состоянии. То есть, не кристаллизуется натуральный мед только при обилии фруктозы, и то не весь период хранения. Со временем в нем обязательно появятся крупные кристаллики.
Повышенный процент глюкозы заметно ускоряет процесс – кристаллы появляются быстро (иногда в течение 1-2 недель, как в случае с рапсом). Образуется мелкозернистая масса.
Относительно низкая температура хранения способствует изменению структуры – пчелопродукт заметно густеет. Уже при +13 градусах вследствие того, что декстроза (виноградный сахар) образует кристаллики, происходит засахаривание. Но при этом как вкус продукта, так и его аромат только улучшаются.
На что указывает жидкое состояние
На еще один важный вопрос — если мед не засахаривается натуральный ли он, можно ответить утвердительно. Да, жидкое состояние отнюдь не указывает на низкое качество этого продукта!
Но здесь нужно учитывать один важный фактор – время реализации на рынке. Если после откачки (окончания сезона) прошло больше двух месяцев, возникают сомнения, не подвергался ли пчелопродукт подогреву. Возможно, он забродил или является фальсификатом.
Очень редко сорта меда сохраняют жидкое состояние дольше полугода. Например, акациевый сорт может сохранять структуру тягучего сиропа в течение почти всей зимы.
Покупая засахарившийся (кристаллизованный) мед, можно быть полностью уверенным в его натуральном происхождении. А заблуждение, что только жидкий мед натуральный, не имеет никакого логичного обоснования.
Наличие кристаллов не указывает на то, что продукт получен искусственно из сахарного сиропа! Если пчелы производят мед из сиропа без примесей цветочного нектара, у него просто не будет характерного запаха.
При высоком содержании коллоидов, декстринов и фруктовых сахаров образуется так называемая медовая патока – жидкий мед, долго сохраняющий это состояние. По питательным характеристикам он ничем не уступает закристаллизовавшемуся продукту. Его пчеловоды используют для зимовки пчелосемей.
На рынке патока не вызывает особого интереса у покупателей. По цвету она может быть самых разных оттенков, в зависимости от растений, с которых был собран нектар.
Мед в сотах
Что касается сотового меда, он ценится на рынках больше именно в жидком виде.
Поэтому секционные соты:
- Перед расстановкой в ульи тщательно промываются водой для удаления зародышевых кристаллов, которые образуются из медовых остатков в ячейках после откачки.
- Хранятся после извлечения из ульев при температуре от +20 до +32 градусов, без резких перепадов.
Виды кристаллизации
Засахарившийся (кристаллизовавшийся) мед еще называют «севшим». Он оценивается выше несевшего (жидкого). Как уже отмечалось выше, кристаллическая структура улучшает вкусовые характеристики натурального пчелопродукта.
Существует практика смешивания уже засахарившегося и жидкого, только что откачанного, меда. В зрелый жидкий мед добавляется от 4 до 10% уже севшего мелкозернистого продукта. Затем массу аккуратно перемешивают и выставляют емкости в холодное место для ускорения процесса засахаривания.
По структуре севший мед может быть:
- маслообразным с равномерной структурой;
- салообразным с очень мелкими кристалликами, не различимыми глазом;
- мелкозернистым, когда кристаллики видно невооруженным глазом, хотя они очень малы по размерам;
- крупнозернистым, с характерными кристаллическими сростками больше 0,5 сантиметра по размеру.
Скорость кристаллизации
При смешивании жидкого и кристаллизованного пчелопродукта процесс ускоряется. Как быстро засахаривается натуральный мед в этом случае? Потребуется всего несколько суток, особенно при пониженных температурах.
Процесс кристаллизации (засахаривания) можно ускорить или замедлить именно с помощью манипуляций с температурным режимом хранения:
- в районе +14, +13 градусов кристаллики появятся быстро;
- при температурах ниже +13 засахаривание замедлится, но при этом увеличится вязкость;
- при показателях выше +14 кристаллизация также происходит очень медленно;
- при естественном прогревании до +30…+40 все, уже появившиеся кристаллики, растворятся сами по себе.
Зернистость придает пчелопродукту красивый товарный вид. На лечебные характеристики она не влияет. А вот вкус и аромат становятся ярче.
Сверху или снизу
Новички интересуются, как засахаривается натуральный мед сверху или снизу?
Особенности и скорость засахаривания зависит, в том числе, и от сорта. Есть разновидности, кристаллизующиеся буквально за неделю вне зависимости от температуры.
Так, рапсовый мед очень быстро садится даже жарким летом. Если его примесь присутствует, например, в акации, в таре образуется характерный сахаристый ком – при этом жидкий акациевый сорт как бы покрывает рапс сверху.
Загустевание и появление сахаристых кристалликов, при условии, что продукт не перемешивается регулярно, начинается с верхней части тары (емкости для хранения). Но изменение структуры в самом начале обычно заметнее снизу, так как кристаллы при их образовании на поверхности из-за своего большого веса тонут в жидкой массе, оседая на дне.
Стойкость при нагреве
Хочется коснуться такого важного момента, как нагревание. Из соображений целесообразности мед иногда приходится обрабатывать теплом.
Делается это в трех случаях:
- для ускоренного очищения;
- для сохранения жидкого состояния и растворения кристаллической структуры;
- для борьбы с микроорганизмами в начале брожения.
друзей. A-23
Друзья. А-23| | | |
ГЛАВНЫЕ
1. В Маргарите поесть дешевле. A-8
Кристина: Что бы ты хотел съесть, Питер? Бутерброды с сыром самые дешевые.
Питер: Эмммо, Кристина, пожалуйста, бутерброд с сыром.
Кристина: Сыр ммм Жанин? Хотите сэндвич с говядиной или сэндвич с сыром?
Джанин: Бутерброд с сыром, пожалуйста.
Питер: А ты, Кристина? Хочешь сыр или говядину?
Официантка: Вы все готовы сделать заказ? Что бы ты хотел съесть?
Кристина: Э, ну, один сэндвич с говядиной, два сэндвича с сыром и, ммм, чай для меня.
Джанин: Мне тоже чай, пожалуйста.
Питер: Да, сделайте эти три чая, пожалуйста.
Официантка: один сэндвич с говядиной, два сэндвича с сыром и три чая.
Три интересных фильма.A-16
Билл: Добрый вечер, миссис Ли.
Джина: Ким здесь?
Билл: Он идет в кино, миссис Ли? Это фестиваль детских фильмов.
Миссис Ли: Ким заболела.
Билл: Вот он.
Джина: Привет, Ким.
Ким: Привет, Джина! Привет, Ким!
Билл: Ким, у нас есть три бесплатных билета на просмотр трех фильмов для детей, получивших призы.
Ким: Это интересно?
Джина: Думаем, да.Сначала короткометражный фильм о гориллах и шимпанзе в Африке и
году.Билл: потом следующий фильм про шесть лучших олимпийских соревнований по гимнастике, а потом
Джина: тогда это большой фильм «История английского крикета».
Ким: Крикет!
Билл: Это потрясающий фильм!
Миссис Ли: Если ты больна, Ким
Джина: Было бы жаль пропустить.
Миссис Ли: А теперь послушайте, дети
Билл: И это начнется через пятьдесят минут.
Миссис Ли: Ким!
Ким: Быстро! Или пропустите начало фильма о гориллах!
Друзья. A-23
АДЕЛЬ: Привет, Эмма! Привет, Бен! Привет, Эмили! Привет, Эдди! Привет всем!
ВСЕМ: Привет, Адель!
ЭМИЛИ: Рада снова тебя видеть, Адель! Кевин, это Адель. Адель, это Кевин.
АДЕЛЬ: Привет, Кевин. Вы слушаете Red Hot Chili Peppers? Это ужасно громко.
КЕВИН: Да … (выключает музыку) Так лучше? Вы друг Эммаса?
АДЕЛЬ: Да.
КЕВИН: Эмма сказала, что у нее есть подруга по имени Адель.
ЭДДИ: Отведайте мексиканской еды, Адель. Он на кухонной скамейке.
ЭМИЛИ: А еще французский хлеб на полке.
БЕН: Можно мне выпить, Адель?
АДЕЛЬ: Да, спасибо, Бен, немного лимонада со льдом.
ЭММА: Ты уже встречал мою подругу Адель, Кевин?
КЕВИН: Да, я только что с ней познакомился.Она очень дружелюбна.
БЕН: Как вы провели отпуск, Адель?
АДЕЛЬ: Я был в Южной Америке со своей лучшей подругой Керри.
ВСЕМ: Хорошо!
ЭММА: Все были желтушны.
ЭДДИ: Это было дорого?
АДЕЛЬ: Не очень. Но я все потратил. У меня не осталось денег.
4. Она его не любит. A-39
ЖАСМИН: Милый, почему ты такой грустный? (Дункан ничего не говорит.)
ЖАСМИН: Милый, почему ты такой несчастный? Я не понимаю
ДУНКАН: Ты меня не любишь, Жасмин.
ЖАСМИН: Но, Дункан, я тебя очень люблю!
ДУНКАН: Это неправда, Жасмин. Ты любишь мою кузину.
ЖАСМИН: Джастин?
ДУНКАН: Нет, его брат.
ЖАСМИН: Дадли?
ДУНКАН: Нет. Перестань смешить, Жасмин. Не этот. Другой брат. Охотник.Вы думаете, что он милый, а я непривлекательная.
ЖАСМИН: Дункан! Это полная чушь!
ДУНКАН: И Хантер тоже тебя любит.
ЖАСМИН: Нет, не знает.
ДУНКАН: Да, знает.
ЖАСМИН: Дункан, только раз в прошлом месяце я обедал с Хантером. Не волнуйтесь. Ваша компания мне нравится больше, чем компания Хантера.
ДУНКАН: Да заткнись, Жасмин!
ЖАСМИН: Но дорогая, я думаю, ты замечательный.
ДУНКАН: Заткнись, Жасмин.
ЖАСМИН: Теперь хватит! Ты просто завидуешь, Дункан. Заткнись!
5. Праздник. А-49
(Маргарет и Алана в баре. Люди смеются в саду)
АЛАНА: Какая чудесная вечеринка! Мне так весело, Маргарет.
МАРГАРЕТ: А где твой стакан, Алана?
АЛАНА: Вот ты где.Спасибо. Достаточно.
МАРТИН: Алана! Маргарет! Заходи в сад. Тара Дарлинг и Маркус Марш танцуют на траве.
МАРГАРЕТ: В темноте?
МАРТИН: Они танцуют под звездами.
АЛАНА: Потрясающе! А Барт Джексон играет на своей гитаре.
МАРГАРЕТ: Вы только посмотрите на Тару! Она не умеет танцевать, но выглядит очень умной.
МАРТИН: Посмотрите на Маркуса. Какой великолепный танцор!
АЛАНА: Какие они привлекательные пары! Давайте сфотографируем их.
6. Телевизионная реклама Onwash. A-56
A: Что с вами не так, миссис Блоггс?
Миссис Б. Что со мной не так? Я хочу отдохнуть от этой ужасной работы по мытью запасов.
B: Купите бутылку Onwash, миссис Блоггс.
C: Onwash такой мягкий и прочный.
D: Вам не нужно много горячей воды с Onwash.
A: Это не долгая работа с Onwash.
B: Часто используйте Onwash.
C: Вы не пожалеете, когда получите Onwash.
D: Всем нужен Onwash.
Everybody: Onwash так популярен.
: 2015-09-11; : 27 |
лекции.net -. — 2014-2020 гг. (0,01.)
Формат | Жанр
| Стиль
| Купить музыку | Продам музыку |
honey-chan no kazoku от Cylent-Nite на DeviantArt
Хорошо, вернемся из воскресных вещей — Время описания !! Итак, как вы можете видеть здесь, я сделал несколько членов семьи для Honey the Cat ; сестра, мать и отец! Поскольку, по-видимому, создание родителей для канонических персонажей сейчас довольно обычное дело, хахаха.Слева направо: Кот Лозен (Мать) , Кот Хани , Мангуст Кэндис (Сестра) и Мангуст Серальба (Отец) . —
~ ОПИСАНИЕ ИСТОРИИ ~
Лозен — заведующий отделением медицины в частной больнице Армстоун. В качестве главного врача учреждения Лозен имела большой опыт работы с пациентами с психическими расстройствами. Одна особенная неприятность стала частой посетительницей на протяжении многих лет из-за постоянных травм на местных турнирах по борьбе.Со временем они установили взаимопонимание, так что Лозен начал с нетерпением ждать встречи с ним снова — даже если это значило, что он должен был быть серьезно ранен, чтобы навестить ее. Вскоре она влюбилась в черного мангуста, и они поженились и поселились вместе, родив дочерей-близнецов.
Ceralba — знаменитый чемпион боевых искусств, ежегодно участвующий в боевых турнирах по всей стране. У него отвратительная привычка перенапрягаться на соревнованиях, что приводит к частым визитам в местную частную больницу.После многих лет соревнований он решил, что это идеальное время, чтобы уйти с чемпионата — теперь, когда женщина его мечты, наконец, приняла его чувства после долгих трудностей. Однако неспособный отказаться от своих талантов, Черальба открыл додзё, выступая в качестве «наемного сенсея» для тех, кто хочет изучать боевые искусства. Его первые ученики — его молодые дочери, к большому огорчению его жены.
Кэндис , по прозвищу ее сестра, «Кэнди» , является неидентичной младшей сестрой-близнецом Хани и «образцовой дочерью» для своих родителей из-за того, что она «разумная». из двух.Не отставая от всех своих занятий, помогая матери в больнице, которой она управляет, и добросовестно обучаясь в додзё своего отца, у Кэндис так много всего в ее тарелке! В отличие от своей сестры Хани, которая сбилась с академической стези, чтобы увлечься модным дизайном всех вещей. Кэндис не может не скривиться, видя попытки сестры продвигать свою линию, участвуя в тех же местных турнирах, которые проводил ее отец — Хани не полностью посвятила себя учению своего отца, как она! Она просто придумывает свой стиль!
Несмотря на свое разочарование по поводу дерзкой свободы сестры, Кэндис завидует, что у Хани есть то, к чему она страстно стремится.Послушно следуя за обоими родителями, ей все еще трудно понять, что она действительно хочет делать для себя в будущем, что временами ее расстраивает. Время от времени ее вызывают навестить сестру, чтобы помочь ей с рекламой — ее принуждают участвовать в турнирах в вариациях наряда сестры! Как неотесанно!
Хани любит всю свою семью, но между тем, как ее мать заставляет быть больше похожей на нее, и тем, что ее отец старается нести свое наследие боевых искусств, она чувствует себя довольно зажатой.Она не хочет быть врачом и не хочет посвящать свою жизнь борьбе — на самом деле она хочет творить! Прекращение учебы из академии, созданной для нее ее семьей, чтобы поступить в школу моды, создало большую напряженность между ней и ее строгой матерью, заставив ее уехать, чтобы найти свой собственный путь. Она надеется, что однажды, когда она станет успешным дизайнером, наконец заслужит одобрение своей матери, возможно, она даже наденет одежду, сделанную ею.
Чтобы выжить, Хани участвует в боевых турнирах, чтобы заработать немного дополнительных денег, а также шанс на рекламу, используя те ограниченные знания, которые она получила от учений своего отца, а также множество импровизаций и методов самообучения.Несмотря на то, что ее младшая сестра очень немного ее очень любит, она все еще очень любит Кенди и любит вовлекать ее во все свои схемы. В конце концов, Хани знает, что Кенди чувствует себя в такой же ловушке, как и она, и втайне наслаждается острыми ощущениями, несмотря на ее протесты. Она хочет, чтобы Кенди немного смягчилась.
—
~ ОПИСАНИЕ ДИЗАЙНА ~
Это было довольно весело! Хани, в частности, было интересно поиграть с созданием большой семьи, особенно потому, что это очень распространенная идея, что Кенди — ее «неидентичная сестра-близнец».Хотя это было немного глупо, я решил попробовать его, ха-ха, и это, безусловно, помогло сделать дизайн родителей более увлекательным, учитывая их контрастные цветовые схемы. Здесь дизайн Кэндис больше основан на повседневной студенческой одежде, с ее одеждой в стиле меда, которая, как известно, является чем-то, что она одевает позже по указанию Хани. Я немного изменил ее внешний вид, особенно ее уши и хвост, чтобы перенять черты их отца.
Идея сделать отца мангустом пришла из исследования животных, похожих на кошек (на основе идеи, что Кэнди похож на Хани, лол).Из результатов, большинство животных, внешне похожих на кошек, принадлежат к семейству Мангустов, что неплохо сработало, учитывая, что Кэнди делит перевернутую палитру с самой известной Мангустой, Миной. Поэтому я разделила цвета палитры от девочек, чтобы составить схемы от родителей. Между человеческими версиями Хани и Кэнди, в то время как Хани была более японской внешне, палитра Кенди придавала ей больше кавказского вида, поэтому я перенес эти элементы с родителями, причем отец был более японским, а мать, вероятно, больше Американец.
Дизайн трех добавленных членов семьи вдохновлен персонажами из других определенных серий файтингов. В частности, отец черпает вдохновение у Акиры Юки из Virtua Fighter серии, в то время как мать очень слабо основана на Саре Брайант из той же серии (многие из этих черт, особенно прическа, были переданы Кэндис. ). Наряд Кэндис вдохновлен одним из костюмов Kokoro из Dead or Alive , идея основана на некотором взаимодействии в DoA5 между ней и старшим персонажем-камео Акирой Юки, которые разделяют тот же стиль боя.Мне он казался очень отцом и дочерью, ха-ха.
Да ладно, имена родителей, Лозен и Церальба , являются играми с именами Хани и Кенди. Леденцы происходят от «Леденцы» (как лекарственные леденцы для горла, так и форма), в то время как Ceralba представляет собой смесь «Cera Alba» (что, по-видимому, является другим названием «пчелиный воск» и дополнительными баллами за использование в косметических продуктах. !). Я также в первую очередь обращаюсь к Candy как «Candace» , просто чтобы показать больше чувствительности в ее характере.Так что да, лол, больше ничего особо важного не скажешь, это было сделано для развлечения. Наслаждайтесь!
Узнайте, почему мед по-прежнему является лучшим антибиотиком
ДОБАВИТЬ В МОИ СТАТЬИ
Обычные антибиотики прописаны и потребляются слишком много. Их раздают, как парадные конфеты, бросают всем, кто махает руками.Данные за 2010 год, полученные Центрами по контролю за заболеваниями США (CDC), показывают, что в среднем на каждую 1000 человек выдается колоссальное количество рецептов на антибиотики — 833 человека.
Обычные антибиотики в долгосрочной перспективе вызывают у нас недомогание …
Врачи небрежно прописывают антибиотики при вирусных инфекциях, что бесполезно, поскольку антибиотики эффективны только для лечения бактериальных инфекций. Что еще хуже, чрезмерное количество рецептов и чрезмерное потребление затрудняют борьбу с будущими инфекциями, поскольку антибиотики истощают полезные бактерии в кишечнике.
В этой медицинской пародии появляются устойчивые к антибиотикам бактерии, адаптирующиеся к особому способу действия, на который опираются рецептурные антибиотики. CDC недавно идентифицировал 20 устойчивых штаммов бактерий благодаря безрассудной зависимости от этих рецептов. Отчет CDC за 2013 год бьет тревогу, сообщая, что ежегодно более 2 миллионов человек заражаются устойчивыми к антибиотикам инфекциями. Обычные антибиотики в долгосрочной перспективе делают пользователей более уязвимыми, более уязвимыми и подверженными инфекциям.
Поскольку эта тревожная тенденция продолжается, ученые ищут более простые ответы. Исследователи из Университета Сальве Реджина в Ньюпорте, Род-Айленд, заново открывают причины, по которым сырой мед до сих пор остается одним из лучших природных антибиотиков.
Мед борется с инфекциями на нескольких уровнях и не способствует развитию устойчивых бактерий
Ведущий автор Сьюзан М. Мешвиц, доктор философии, представила результаты на 247-м Национальном собрании Американского химического общества.Она сообщает: «Уникальное свойство меда заключается в его способности бороться с инфекциями на нескольких уровнях, что затрудняет выработку устойчивости бактерий».
Мешвиц сказал, что мед использует комбинацию оружия, включая полифенолы, перекись водорода и осмотический эффект. Мед практически борется с обеими руками, используя несколько способов уничтожения бактерий.
Одним из методов борьбы с ним является его эффект осмоса. Этот эффект обусловлен высоким содержанием сахара в меде.В этом процессе вода забирается из клеток бактерий, не оставляя патогенам другого выбора, кроме как обезвоживаться и погибать.
Мед разрушает бактерии, разрушая способы их коммуникации
Мед также обладает свойствами, предотвращающими образование биопленок. Эти слизистые биопленки представляют собой сообщества бактерий, переносящих болезни. Мед удерживает эти биопленки от скопления, нарушая процесс бактериальной коммуникации, называемый распознаванием кворума. Прекращая этот процесс, мед останавливает бактерии от общения и увеличивает их жизнеспособность.Без этого способа связи бактерии не могут выделять токсины, которые увеличивают их способность вызывать болезни.
Мешвиц сказал, что нарушение определения кворума ослабляет вирулентное поведение бактерий, «делая бактерии более восприимчивыми к обычным антибиотикам» .
Врачи должны назначать мед в первую очередь, а антибиотики в последнюю очередь
Мед настолько эффективен в уничтожении бактерий, что должен быть первым средством лечения бактериального заболевания.Врачи должны сначала прописать мед, так как он поражает бактерии с разных сторон. Назначенные антибиотики должны быть «альтернативной» терапией или последним средством. Мед более мощный, потому что он предотвращает образование устойчивых к антибиотикам бактерий. Обычные антибиотики не работают, потому что они воздействуют только на основные процессы роста бактерий. Это позволяет бактериям со временем вырабатывать сопротивляемость, а пользователь также уничтожает полезные бактерии в кишечнике.
Мед работает по-другому, нарушая процессы коммуникации бактерий, одновременно обезвоживая структуры бактерий за счет эффекта осмоса.Кроме того, мед наполнен мощными антиоксидантами в виде полифенолов. Мешвиц добавляет: «Несколько исследований продемонстрировали корреляцию между неперекисной антимикробной и антиоксидантной активностью меда и присутствием фенольных соединений меда».
Мед также обладает противовирусными, противогрибковыми и антиоксидантными свойствами
Мед не только обладает антибактериальными свойствами, но и обладает противовирусными и противогрибковыми свойствами. Одни только эти свойства делают его более мощным, чем обычные антибиотики.Мед может бороться с невыявленными грибковыми заболеваниями, которые могут быть первопричиной постоянной болезни.
Мешвиц сказала, что ее команда исследователей измеряет уровень антиоксидантной активности меда. «Мы разделили и определили различные антиоксидантные полифенольные соединения. В наших антибактериальных исследованиях мы проверяли активность меда в отношении кишечной палочки, золотистого стафилококка и синегнойной палочки».
Хотя многие торговые марки меда являются фильтрованными и поддельными, лучше всего искать вкусный, лечебный и нефильтрованный сырой мед на местных пчелиных фермах.
Как лечить медом?
канадских производителей меда недовольны брендами, использующими импортный мед
Группа канадских пчеловодов подала петицию с требованием, чтобы владелец крупнейших канадских брендов меда прекратил использовать импортный мед в своей продукции, поскольку это вытесняет местных производителей из бизнеса.
Пчеловоды говорят, что McCormick Canada, материнская компания брендов меда Billy Bee и Natural Honey Farms, «почти перестала покупать канадский мед» в пользу более дешевого импортного меда, и это подвергает многие из них риску банкротства.
Их петиция, опубликованная на Change.org, гласит, что пчеловоды по всей Канаде в настоящее время не могут продать свой запас меда или продают его по цене ниже себестоимости, потому что более дешевый импортный мед снижает цены.
«Трудолюбивые пчеловоды заслуживают того, чтобы их мед был разлит в бутылки и доступен для канадских потребителей, прежде чем любой другой мед будет импортирован и продан в нашей стране», — говорится в нем.
Аллан Кэмпбелл, управляющий Durston Honey Farms в Дофине, штат Манчестер, является автором петиции, которая уже собрала более 63 000 подписей.
Он говорит, что крупные медовые компании годами смешивают канадский мед с более дешевым импортным медом. Он говорит, что они утверждают, что делают это потому, что из Канады не хватает поставок.
«Это далеко не так», — сказал Кэмпбелл CTVNews.ca по телефону.
«Мы производим около 75 миллионов фунтов стерлингов в год, и обычно нам нужно экспортировать почти половину из них. А пока в этом году мы буквально сидим на половине прошлогоднего урожая ».
Кэмпбелл говорит, что дешевый импортный мед снижает цены на мед для крупных пчелиных ферм Канады, большинство из которых находится в провинциях Прерии.
«Когда вы обзваниваете покупателей, то в прошлом году цена в среднем составляла около 2,35 доллара за фунт. В этом году, когда вы звоните покупателю, вы получаете ответ: цена составляет около 1,40 доллара. Но сейчас они не заинтересованы в покупке », — сказал он.
Он говорит, что его собственная ферма имеет дефицит бюджета в размере более полумиллиона долларов в этом году, и он знает множество других производителей, которые говорят, что разорятся, если не смогут продать свои запасы.
Многие канадские производители меда и другие, кто узнал о петиции, выражают свой гнев на странице меда Билли Би в Facebook.
«Должен быть 100% канадский период, для окружающей среды, для нашего здоровья, если есть избыток канадского меда, почему мы покупаем в другом месте», — поинтересовался один из комментаторов.
«Сначала Хайнц, теперь это», — написал другой.
Когда его попросили прокомментировать ситуацию, Эндрю Фуст, вице-президент по маркетингу McCormick Canada, сообщил CTVNews.ca по электронной почте, что его компании известно о петиции.
Он пояснил, что продукты под брендом Billy Bee производятся из канадского меда, смешанного с «небольшой порцией аргентинского меда».Другой «недорогой» бренд Маккормика, Natural Honey Farms, содержит «немного меда из Китая», что, по его словам, указано на этикетке.
Он добавил, что в целом 85 или более процентов меда, используемого его компанией, поступает из Канады.
Производители меда, такие как Кэмпбелл, говорят, что многие канадцы могут даже не знать, что они не покупают 100-процентный канадский мед, когда выбирают канадские бренды. Они могут предположить, что когда они видят на лицевой стороне этикетки «Канада №1 сорт», это канадский мед.
Но он говорит, что «Канада № 1» относится только к сорту меда, а не к его происхождению. Это указано на задней этикетке, обычно мелким шрифтом.
Кэмпбелл хотел бы, чтобы обозначение № 1 в Канаде было изменено так, чтобы оно отражало страну происхождения. В качестве альтернативы правила маркировки необходимо изменить так, чтобы страна происхождения была указана на лицевой этикетке.
Кевин Никсон, председатель Канадского совета по меду, согласен с тем, что канадский стандарт этикеток для меда «вводит в заблуждение», и что общественность должна иметь возможность правильно прочитать «эти этикетки», чтобы принять информированное решение потребителя.
Никсон признал, что медовая промышленность Канады должна побуждать компании, которые могут импортировать мед, использовать больше материалов собственного производства.
Кэмпбелл считает, что многие канадцы хотят поддержать канадских пчеловодов.