Польза кориандрового меда: Мед из кориандра — полезные свойства, противопоказания, видео

Кориандровый мед полезные свойства и применение

Кориандровый мед редкий цветочный мед, который пчелы добывают в южных регионах России и Украины, а также в некоторых странах Европы и Азии. Кориандровый мед обладает уникальным вкусом и ароматом, что делает его не менее привлекательным, чем лавандовый мед, каштановый мед, дягилевый мед, донниковый мед или липовый мед. Кориандровый мед обладает хорошими качествами и может принести много пользы для организма. Поэтому давайте рассмотрим какие свойства кориандрового меда и чем он отличается от остальных цветочных медов.

Содержание

• Как получают кориандровый мед
  
• Мед кориандровый где собирают
  
• Мед кориандровый описание
  
• Кориандровый мед цвет
  
• Мед кориандровый вкус
  
• Кориандровый мед полезные свойства и противопоказания
  
• Мед кориандровый полезные свойства
  
• Кориандровый мед в кулинарии
• Видео Кориандровый мед из Краснодарского края
  
• Кориандровый мед противопоказания
  
• Выводы о применении кориандрового меда

 

 

Как получают кориандровый мед

Часто можно услышать вопрос кориандровый мед бывает ли? Раньше кориандровый мед получали в больших количествах, в настоящее время это редкий сорт меда, что и вызывает вопрос кориандровый мед бывает ли. Кориандровый мед бывает и давайте узнаем как и где его получают.  Кориандровый мед пчелы собирают с цветков кориандра, еще у растения кориандр есть название кинза. Это эфиромасличное растение выращивается на полях. Поэтому пчеловоды во время цветения полей кориандра вывозят пасеки, где пчелы собирают большое количество ароматного кориандрового меда.

Мед кориандровый где собирают

Итак мед кориандровый где собирают его пчелы и где можно купить кориандровый мед у пчеловодов. 

На вопрос мед кориандровый где собирают? Можно сказать следующее, кориандровый мёд собирают на полях кориандра, который выращивается в южных регионах России и Украины, в Молдавии. Поэтому кориандровый мёд вполне можно приобрести где-нибудь в Краснодарском крае, Ростовской области, в Среднем Поволжье, в Центральном Черноземье, в Южном Нечерноземье, в южных областях Украины, в Крыму, в Молдове. Также кориандр выращивают в некоторых европейских странах, например на Балканах или в Польше, и в Азии. Так что кориандровый мёд нельзя собрать на пасеках расположенных в северных районах. Поэтому если вы хотите приобрести натуральный кориандровый мёд, вам необходимо найти пчеловода из южных регионов, где пасека расположена рядом с полями кориандра. Надо помнить, что в последнее время кориандр выращивают не так часто, как раньше и поэтому кориандровый мёд стал довольно редким сортом меда. 

Мед кориандровый описание

Давайте рассмотрим мед кориандровый описание, какой цвет кориандрового меда, аромат и как быстро он кристаллизуется, какая у него консистенция.

Кориандровый мед цвет

Кориандровый мед относится к темным сортам меда. Кориандровый мед цвет его имеет светло коричневый оттенок. После кристаллизации кориандрового меда преобладает коричневый цвет, с крупнокристаллической структурой. 

Мед кориандровый вкус

Мед кориандровый вкус его незабываем. Из-за наличия эфирных масел в составе кориандрового меда имеет яркий притягательный пряный аромат, вкус кориандрового меда довольно специфичен из-за присутствия в его составе эфирных масел. Лекарственно-карамельный, терпковатый, вкус кориандрового  меда невозможно  перепутать ни с каким другим сортом меда.

Консистенция кориандрового меда густая, через 1-2 месяца мед густеет из-за большого количества глюкозы в его составе.

Кориандровый мед полезные свойства и противопоказания

Мед кориандровый полезные свойства

Часто можно услышать вопросы полезен ли кориандровый мед, чем полезен кориандровый мед, какая у мед кориандровый польза и вред? Давайте по порядку рассмотрим все эти вопросы.

Мед кориандровый применение 

Хотите знать, как действует кориандровый мед? Свойства этого меда связаны с богатством питательных веществ, содержащихся в кориандре. Это растение содержит флавоноиды, кумарины, а также фенилкарбоновые кислоты, которые обладают противовоспалительными, вяжущими и антиоксидантными свойствами. Кориандр также является отличным источником аминокислот, таких как глутамин, аргинин и аспарагин, а также витаминов C, A и B. В свою очередь, эфирное масло, полученное из этого растения, известно своей антибактериальной активностью против некоторых патогенов. В составе кориандрового меда находятся пыльцевые зерна кориандра, а также молекулы эфирных масел из кориандра, что передаёт часть лечебных свойств растения и мёду из кориандра. Поэтому мёд из кориандра имеет высокую лекарственную ценность. Кориандровый мед благодаря своему микроэлементному составу имеет довольно много лечебных свойств. Кориандровый мёд относится к тёмным сортам мёда, поэтому в нём содержится большое количество антиоксидантов которые берегут клетки нашего организма от окислительных процессов, что предупреждает развитие многих заболеваний.

Кориандровый мед помогает бороться, в частности, с грамположительными бактериями Bacillus subtilis и Staphylococcus aureus. Что касается биоэлементов, в кориандровом меде преобладают марганец и железо. Благодаря этому кориандровый мед регулирует работу кроветворной и нервной систем,а также поддерживает поддержание должного уровня холестерина в крови. Мед из нектара кориандра, благодаря своим ценным свойствам, также положительно влияют на пищеварительную систему, стимулируя пищеварение и поддерживая перистальтику кишечника. По этой причине кориандровый мед особенно рекомендуются людям с такими заболеваниями, как раздраженный кишечник, метеоризм или несварение желудка. Благодаря содержанию витаминов, минералов и аминокислот он положительно влияет на работу многих внутренних органов и способствует укреплению иммунитета. Интересно, что кориандровый мед можно использовать и наружно. Содержащиеся в нем активные вещества ускоряют заживление ран и поддерживают физиологические процессы регенерации кожи. Благодаря своим свойствам кориандровый мед также помогает бороться с отеками.

Подводя итог кориандровый мед полезные свойства и применение нашел в следующих сферах, таких как.

• Считается что кориандровый мед может использоваться для замедления сердечного ритма при тахикардии;
• Кориандровый мед применяется в качестве желчегонного средства;
• Кориандровый мед применяется  для мягкого возбуждения нервной системы человека;
• Кориандровый мед применяется  для улучшения работы пищеварительного тракта;
• Кориандровый мед применяется  для улучшения зрения;
• Кориандровый мед применяется  для улучшения секреции желудка;
• Кориандровый мед применяется как болеутоляющее и ранозаживляющее средство;
• Кориандровый мед применяется  в качестве антисептика;
• Кориандровый мед применяется  для отхаркивающего эффекта;
• Кориандровый мед применяется  при бронхиальной астме, а так же бронхитах;
• Кориандровый мед улучшает умственную деятельность человека;
• Кориандровый мед полезен при стрессах, перенапряжении, помогает от усталости;
• Кориандровый мед применяется  для повышения потенции.

 

Кориандровый мед в кулинарии

Натуральный кориандровый мед, свойства которого можно использовать как на кухне, так и в повседневном уходе за здоровьем. Идеально подходит как дополнение к десертам или фруктовым салатам, но также подходит для подслащивания различных напитков.

 

Видео Кориандровый мед из Краснодарского края

 

Кориандровый мед противопоказания

Противопоказанием к применению кориандрового меда является аллергия на кориандр, на мёд, или на продукты пчеловодства в целом. В этом случае кориандровый мёд противопоказан чтобы предупредить развитие аллергической реакции, также кориандровый мёд противопоказан детям в возрасте до 1 года, из-за того что их иммунная система ещё нестабильная. Кроме того кориандровый мёд необходимо аккуратно употреблять людям страдающим сахарным диабетом.

Выводы о применении кориандрового меда

В целом можно сказать что кориандровый мёд необходимо попробовать для того чтобы составить своё впечатление Кроме того что кориандровый мёд он вкусен и хроматин он может принести немало пользы для организма помочь вылечить человеку простудных заболеваний и укрепить иммунитет решить проблемы желудочно-кишечного тракта также кориандровый мёд хорошо подойдёт для лечения кожных заболеваний. 

 

Мёд КФХ «Пасека Виноградовых» кориандровый — «Польза, вкус и неповторимая упаковка сошлись в одной баночке!♥ Самый необычный мёд в моей жизни.»

Всем привет! Снова рассказываю о мёде от КФХ «Пасека Виноградовых». Я уже писала о горном разнотравье , сегодня речь пойдёт о кориандровом мёде.

• Общие сведения

Производитель: Крестьянское хозяйство «Пасека Виноградовых»

Купить можно на официальном сайте

Срок годности: 2 года с момента выпуска упаковывания

Объём: 350 г

Я никогда не пробовала кориандровый мёд, поэтому его необычный вкус стал для меня открытием, но об этом чуть позже.

Данный сорт мёда является довольно ценным, обладает множеством полезных элементов:

содержит витамины Е и А, много марганца, меди, железа и глюкозы

Положительно влияет на работу систем органов:

нормализует сердечные ритмы

способность улучшать настроение, а также умственную и физическую активность. Мягкое воздействие, стимулирующее центральную нервную систему, оказывается весьма полезным при усталости и стрессах.

желчегонное действие этого меда улучшает пищеварительные процессы благодаря увеличению секреции пищеварительного тракта. Полезные свойства кориандрового меда активно используются при самых разных сбоях в органах пищеварения: его рекомендуют употреблять при болезнях двенадцатиперстной кишки, печени, поджелудочной железы и желудка.

И это ещё не всё, продолжать можно бесконечно долго…Но я не удивляюсь, ведь о полезных свойствах натурального мёда известно давно.

Мой мёд упакован в подарочном варианте.

Баночка находится в пластиковой прозрачной коробочке с картонным дном и «крышкой», после распаковки не теряет свой вид, коробку можно снова закрыть, поэтому я не тороплюсь от неё избавляться.

Сама баночка — это вообще отдельная тема.

На первый взгляд простая…Есть стандартная наклейка с информацией о продукте:

Но на обратной стороне вся красота! Баночка украшена рисунком. Рисунок нанесён прямо на стекло, видны также мазки краски. В общем, очень красиво и необычно, ничего подобного я ещё не видела.

Поэтому такой мёд — двойное удовольствие, когда сама баночка опустеет, я смогу использовать её для хранения своих мелочей, к тому же, она отлично впишется в интерьер на стеллаже : ) Такие вещи я очень люблю и придаю им особое значение. Крышка украшена изображением сот, закрывается плотно.

Также есть наклейка, которая служит защитой от вскрытия, на ней можно найти информацию и пищевой ценности, сроке годности и описание продукта.

• Консистенция, цвет, запах

Мёд наполовину закристаллизовался, разделился на два слоя — снизу он плотный, непрозрачный, но всё-таки довольно мягкий, эту часть можно легко зачерпнуть ложкой, также мёд быстро тает во рту, он очень нежный. Верхний слой всё ещё прозрачный, жидкий и тягучий.

Мне нравится, что мёд так разделился на две половины, ровно 50/50, так как я люблю и жидкий, и закристаллизованный мёд.

Цвет мёда тёмный, янтарный, насыщенный.

Аромат напоминает мне кондитерские изделия (различные шоколадные конфеты, например) и немного пряности. Запах яркий и аппетитный.

Удивительно, но когда я попробовала мёд, первая ассоциация, которая пришла мне на ум, это «шоколадная паста»! Не совсем понимаю связи между мёдом и шоколадной пастой, но он до сих пор напоминает мне по вкусу сладкие шоколадные конфеты.

Такой вкус для меня оказался очень непривычным и очень приятным, поэтому я могу съесть пару ложек этого мёда «без всего» если мне очень захочется сладкого.

Я рекомендую мёд КФХ «Пасека Виноградовых» Кориандр. Очень вкусный, необычный, не похож ни на один другой мёд, что я пробовала, супер полезный, полностью натуральный, к тому же — подарочная упаковка восхитительная и бесподобная. Можно приобрести такой вариант как себе для настроения и эстетического удовольствия, так и в качестве достойного подарка!

Кориандровый мед и его полезные свойства и противопоказания

Кориандровый мед – это лакомство, которое имеет особый состав, но встретить его можно не так часто, как другие сорта. Происходит это по той причине, что пчелы плохо переносят запах масла, которое выделяют растения кориандра, из-за этого пчелы пролетают мимо таких цветов. Мед из кориандра обладает уникальным составом и необычным запахом, кориандр часто применяют как в кулинарии, так и в медицине.

Характеристика, состав и польза

Такой мед имеет светло-коричневый оттенок. Такой цвет он имеет по той причине, что в его составе находится большое количество веществ, таких как медь, железо и марганец. Такой сорт довольно быстро кристаллизуется примерно за 1–2 месяца, но если хранить его в надлежащих условиях, то можно немного продлить срок. Например, для хранения отлично подойдет любое темное и прохладное место. Продукт имеет специфический запах. Благодаря содержащейся в тягучем лакомстве пыльце кинзы, мед имеет пряный аромат. Вкусом он отличается от других сортов, у этого сорта сладкий карамельный вкус.

Калорийность такого продукта составляет 310 калорий на сто грамм. В составе меда имеются необходимое количество белков, жиров и углеводов. В цифрах это выглядит так: Б – 0,9 г; Ж- 0 г; У – 82 г.

Как и любой другой продукт пчеловодства, этот вид меда имеет свои лечебные, профилактические свойства и противопоказания. Полезные свойства продукта довольно обширны. Конечно же, применение этого вида меда не сможет заменить лекарственных средств полностью, но если правильно употреблять и применять его, то имеется высокая вероятность того, что общее состояние организма будет улучшено. Лечебные свойства кориандрового меда заключаются в следующем:

• обеззараживающий эффект;
• обезболивающее средство;
• выздоровление при простуде;
• избавление от отеков;
• снижение давления;
• заживляет раны;
• улучшает работу пищеварительной системы;
• улучшает зрение;
• снижает сахар в крови.

Подробнее о полезных свойствах

Кориандровый мед способен обеззараживать органы желудочно-кишечного тракта, так как у этого продукта в составе имеются антибактериальные свойства. Такое лакомство является отличным обезболивающим средством. Для того чтобы избавиться от болевых ощущений, необязательно принимать сладкое лекарство вовнутрь, полезные свойства этого продукта проявят себя и начнут действовать на организм даже при наружном применении. В таком случае необходимо делать различные компрессы или примочки, таких образом можно избавиться от суставной боли и болевых ощущений при повреждении мышц.

Кориандровый мед является отличным источником полезных веществ, которые не только способны повысить иммунную систему человека, но и защитить от старения организма. Лакомство способствует скорейшему выздоровлению при простуде и инфекционных заболеваниях. Благодаря кориандровому меду можно снизить артериальное давление или привести его в норму.

Мед заживляет раны, для этого прикладываются к больному месту разнообразные компрессы на основе такого продукта. Сладкое лекарство улучшает работу пищеварительной системы, ускоряет обмен веществ, способствует выработке желудочного сока. Способствует устранению малокровия.

Оказывает положительное действие на нервную систему человека, обладает успокаивающим эффектом, при стрессовых ситуациях и нервозах рекомендуется съедать несколько чайных ложечек сладкого лекарства. Исходя из этого, можно сказать с уверенностью, что полезные свойства кориандрового меда действуют благоприятным образом на организм человека, улучшая его общее состояние.

Противопоказания и применение

У любого продукта пчеловодства имеются свои противопоказания, поэтому применение меда желательно осуществлять только после консультации с доктором. Не стоит принимать этот продукт из кориандра, если имеется индивидуальная непереносимость к продуктам пчеловодства, так как мед и кинза – это сильнейшие аллергены. Может проявиться аллергическая реакция в виде покраснений или зуда.

При первых таких симптомах нужно прекратить прием продукта. Следует избегать употребления в пищу данной сладости при избыточном весе, так как в продукте содержится большое количество сахара. По этой же причине такая сладость противопоказана людям, страдающим сахарным диабетом. При пониженном давлении также не мешало бы ограничить себя в использовании продукта.

Такой мед не только вкусный, но и очень полезный. Его используют в кулинарии, в лечении, в профилактических целях и косметологических. Например, при повреждении кожи и возникновении ран, можно сделать компресс на основе такого продукта. При воспалении горла, следует полоскать горло настойкой, сделанной из сладкого лекарства.

В косметических целях используется огромное количество масок, гелей, кремов и бальзамов с медом, которые предназначены для лица и волос. Они восстанавливают структуру волос, делают их более мягкими и ухоженными. Кожа лица становится нежной и упругой.

Заключение

Итак, кориандровый мед – это не только вкусное, но и полезное лакомство, которое рекомендовано и взрослым и детям. Не желательно давать его совсем маленьким детям, которые не достигли 2 лет. Сладость обладает большим количеством полезных веществ, которые благоприятно воздействуют на организм человека, например, улучшает зрение, снижает артериальное давление, является хорошим обезболивающим средством, способствует скорейшему выздоровлению при простудных и инфекционных заболеваниях, улучшает работу пищеварительной системы организма.

Имеются противопоказания к применению, например, не рекомендуется принимать в пищу данную сладость людям, которые имеют индивидуальную непереносимость к различным продуктам пчеловодства. При появлении первых симптомов аллергических реакций, следует прекратить употребление сладости. Рассмотренный вид меда очень полезен и обладает большим количеством полезных свойств, поэтому применяется в лечебных, профилактических и косметических целях.

Оцените качество статьи. Нам важно ваше мнение:

Кориандровый мед: полезные свойства и противопоказания

На чтение 5 мин Просмотров 44 Опубликовано 06.06.2017

Сегодня достаточной популярности набирает такое растение, как кориандр и его продукт – кориандровый мед. Широко используется в кулинарии, также ввиду разных лекарств популярны, как семена, так и листья. Семена чаще всего используются именно в кулинарии. Их необходимо перемолоть в порошок и на свой вкус добавлять к пищи.

Общие сведенья о меде

Каждый человек, наверное, хотя бы раз в жизни пробовали мед и отмечал его полезные свойства и прекрасный вкус. Мед приносит большую пользу здоровью и красоте человека. Сейчас большое количество разного меда и каждый из них несет особые полезные свойства. Наибольшее количество полезных характеристик имеет мед из кориандра.

Каждый человек хотя бы немного знает, как происходит создание меда. Пчелы должны собрать пыльцу, после чего особым образом перерабатывать на высочайшего качества мед. На сегодня этот продукт не имеет никаких аналогов. В первою очередь все благодаря полезным свойствам, которые даст человеку только натуральный, собранный пчелами мед. Только благодаря пчелам, мед несет множество полезных характеристик, как для организма человека, так и для других существ.

Сбор

Сбор данного сорта меда достаточно трудный процесс и отнимает больше времени, чем у других видов меда. Все это благодаря тому, что когда цветок кориандра, когда цветет, то издает достаточно неприятный запах. Пчелы не очень сильно хотят собирать кориандровый мед и вследствие этого продукта получается мало. Тогда дело в свои руки берут пасечники. Они садят кориандр в больших количествах совсем возле улей, чтобы насекомые максимально собрали мед.

Это лакомство имеет достаточно редкую консистенцию, но очень полезный. Растение кориандра очень требовательное, растет примерно в теплых районах. Наиболее распространённое в Крыму и Кавказе. Как говорилось раньше процесс сборки достаточно трудный, но иногда бывает, что количество меда из кориандра даже превышает подсолнечное. Пчелы не очень любят и собирать мед с подсолнухов.

Полезные свойства

Полезные свойства кориандрового меда достаточно большие. Кориандровые мед будет из темных сортов. Такие сорта характеризуются большим спектром полезных характеристик для любого человека. Назовем несколько плюсов употребления кориандрового меда:

• Лучшим вариантом кориандровый мед будет для людей, которые часто ощущают усталость, проблемы со сном, нарушении деятельности мозга;
• Другом мед будет и для многих мужчин. Он помогает справляться в достаточно деликатных ситуация, как потенция;
• Использование меда, позволяет повысить иммунитет. Много людей могут его употреблять после, каких-либо серозных спортивных нагрузок;
• Стоит отметить, что используя мед, на коже можно помочь заживлению ран, повреждений, небольших ожогов;
• Много подростков, да и людей постарше страдают угрями. Каждый хочет красивую и привлекательную кожу. Кориандровый мед и здесь поможет. Необходимо несколько дней наносит на проблемные участки консистенцию меду на 15 мин, и вскоре времени многие просто забудут, как это было ходит с прыщами;
• Также кориандровый мед поможет при геморроях. Для этого необходимо мед вместе со свекольным соком смешать в одинаковых пропорциях и смазывать узелки на протяжении 5 дней. Результат будет просто на лицо.

Использование в медицине

В лечебных свойствах мед также имеет достаточно большой диапазон. Мед кориандр будет очень полезен при следующих видах заболеваний:

1. Проблемы с сердцем, как тахикардия. Частое употребление продукта позволит немного замедлять работу сердца;
2. Нервные заболевания. Одним из важных свойств является возможность успокаивать человека;
3. Кашель или бронхит. Употребляя мед во время заболевания человек начинает лучше откашливаться и процесс выздоровления проходит достаточно быстрее;
4. Все проблемы со зрением. Мед, как и морковь достаточно хорошо помогает в лечении зрения также продукт используют, как средство против опухолей;
5. Имеет способность снижать уровень сахара в крови к допустимой мере, что достаточно полезно для людей с сахарным диабетом;
6. Используется при любых простудных заболеваниях, так как имеет антибактериальные характеристики.

Противопоказания

Что касается полезных свойств и противопоказаний то и здесь можно кое-что отметить. Раньше было упомянуто о всех видах полезных свойств сейчас речь зайдет о противопоказаниях.

Продукт запрещено употреблять людям, у которых есть аллергия на все виды пчелиных продуктов. Бывает, так что человек сам не любит мед, то тогда лучше тоже не употреблять мед кориандра. Запрещено лечится медом без назначения врача, поскольку это всего лишь помогающее средство при основном курсе лечения. Также противопоказания могут быть при лечении или наличии хронических заболеваний.

Мед в кулинарии

Поскольку мед имеет свой специфический вкус, то достаточной популярности при готовке пищи он не набрал. Но его с легкостью можно использовать, как главный заменитель сахара. Также можно добавлять в пищу, ведь мед имеет достаточно много преимуществ. При использовании меда отсутствуют любые раздражения желудка. Он может очень быстро превратить глюкозу в энергию. Также имеет положительное воздействие на почки. Они его пропустят намного быстрее, чем сахар. Организм очень хорошо усваивает мед и самочувствие повышается. Человек испытывает некоторое наслаждение от потребления пищи с медом. Также стоить отметить, что продукт придает новые силы.

Что же кинза, или просто зелень кориандра достаточно многогранное растение. Использовать можно, как и саму зелень, ее семена, так и продукты с цветков, то есть мед.

Напоследок хочется отметить, что употреблять мед тоже нужно достаточно осторожно, учитывая характеристики каждого человека.  Но не забывайте также, что когда попробовали мед кориандра, то организм будет очень благодарен. Он поможет с легкостью возобновить свои силы и прийти в тонус. Что же, бодрствуйте вместе с кориандровым медом.

__404__ [5]

ЯКИМАНСКАЯ ЧАСТЬ. От Москвы-реки до Большой Якиманки

Продолжаем публикацию путеводителя Ольги Шмидт «Замоскворечье. Якиманская часть» (начало http://www.yakimanka.ru/shmidt-7618.html)

В КВАРТАЛЕ № 11 под номером 32 по Б. Якиманке — длинный унылый панельный жилой дом с пристроенным «гастрономом». Он поставлен в конце 1970-х годов с учетом будущей красной линии, во втором ряду, и не слишком мозолил глаза первые года два, пока перед ним еще стоял строй особнячков, числом 7 или 8, все, как на подбор, с мезонинчиками. Среди них был и тот (№ 38), где многие годы помещался Литературный музей. Позади дома № 32 стоит церковь Марона Пустынника в Старой Панской слободе (другие топонимические названия — «в Бабьем городке» и «у Крымского двора»), известная с 1640 года. Тогда она называлась Благовещенской и была деревянной. Указ о строительстве каменного храма вышел в 1730 г. Новый храм строился рядом со старым, чуть южнее него. По традиции, старый деревянный храм служил зимней теплой церковью, пока за ветхостью не был разобран. Новый храм получил название по приделу во имя пустынника Марона. Первоначальный декор в стиле барокко был изменен в эпоху классицизма, скорее всего, после 1812 года. В 1831 г. на средства потомственного почетного гражданина В.Л. Лепешкина западная входная часть церкви перестраивалась: была расширена трапезная, пристроен новый придел во имя Рождества Иоанна Предтечи и, главное, возведена колокольня. Чертеж 1843 года изображает церковь, построенную традиционным «кораблем»: колокольня, трапезная и храм по одной оси, только с юга к трапезной примыкает придел Марона. Обработка фасадов скромная, в духе ампира. В 1840-х годах и позднее храм продолжал украшаться и отделываться на средства семьи Лепешкиных. Они каждый раз приглашали архитектора П.В. Мельникова. В итоге храм приобрел ряд деталей, имитирующих древнерусский декор разных эпох. Четырехскатную кровлю и граненую главку можно считать возвратом к первоначальным формам ХVIII в., а шатровая колокольня — дань традициям ХVII в. Декоративная обработка фасадов носит измельченный эклектический характер. В 1931 г. храм был закрыт, верха его — разобраны, убранство интерьера — уничтожено, а великолепный «звон» из восьми колоколов продан за границу. Звоном называется набор гармонично звучащих колоколов. Мастера отливали целые звоны, подобно тому как Страдивари изготавливал не только отдельные скрипки, но и целиком квартеты (две скрипки, альт, виолончель), которых, как родных братьев и сестер, нельзя было разлучать, ибо все совершенство их звучания проявлялось только при совместной игре. Почти вплотную (около 2 м) к колокольне построили типовое школьное здание, что, вероятно, и уберегло церковь от сноса. Впрочем, это всего лишь предположение. В Москве есть несколько десятков примеров, когда на месте снесенных церквей в 1920-е–30-е годы демонстративно строились школы (дескать, просвещение вместо мракобесия). Возможно, и здесь было такое указание, но дома с одной стороны и школа с другой — укрыли обезглавленный храм от глаз начальства, которое могло проезжать или по Якиманке, или по набережной: ни с той, ни с другой стороны он не был виден. Храм использовался под авторемонтную мастерскую, а в 1992 г. возвращен общине верующих. Большой Г-образный в плане 5-этажный дом из красного кирпича почти примыкает к церкви с юга (№ 38а). Два верхних этажа надстроены, короткое крыло — тоже позднего происхождения, а основная часть явно прошлого века. Об этом говорит центральный ризалит (широкий выступ на фасаде) с главным входом; арочные окна по бокам от него; стены, обработанные «рустом» (имитация кладки из крупных каменных блоков). Под № 40 стояли два однотипных доходных дома 1910-х годов в стиле модерн. Один — вдоль улицы, но во втором ряду: перед ним продолжался строй старых особнячков. Второй дом под прямым углом к первому уходил вглубь квартала. После расширения улицы первый дом вышел на красную линию, и открылся элегантный фасад, облицованный светлым глазированным кирпичом и украшенный четырьмя эркерами. Главной особенностью фасада был «голландский» майоликовый фриз. О нем даже писали путеводители. Это была полоса шириной в полметра, которая шла вдоль всего фасада на уровне второго этажа. Из майоликовых плиток были выполнены виды Голландии: среди зеленых лугов под синим небом разбросаны ветряные мельницы и белые домики с черепичными крышами; девушки в чепчиках и фартучках пасут коров и гусей. Краски яркие, чистые ведь майолика — материал вечный. Наивно, но очень мило. Строила дом какая-то голландская фирма. Аналогичный дом того же времени и тоже с пейзажами можно увидеть позади гостиницы «Пекин». Дом же на Якиманке недавно был разобран и заново воспроизведен в новых материалах. Фриз опять на своем месте, но керамической облицовки фасада нет. Второй дом отремонтирован. Его главный южный фасад скромнее, чем у первого дома, но тоже неплох. Это модерн, но не московский модерн Кекушева и Шехтеля, а суховатый модерн северной Европы. При домах — уютный огороженный дворик с большими деревьями, фонтаном и цветником. Оба дома принадлежали купцу Т.М. Зонову и были построены на месте сада его усадьбы. От сада остался лишь фонтан и несколько деревьев вокруг. Особняк Зонова — деревянный, с антресолями, в стиле ампир — стоял на красной линии непосредственно перед домом № 40 вплоть до 1960-х годов, превращенный в большую коммунальную квартиру. Под № 42 — новый комплекс: банк и административно-жилой дом. Здание банка, которое многие принимают за памятник архитектуры, — голубой особняк со всеми аксессуарами ретро: колоннами, мезонином, балконом и крыльцом. Он в какой-то мере имитирует дом генерала Соймонова рубежа ХVIII-ХIХ веков, стоявший на этом месте. В начале XX века он принадлежал купцам Глинкиным. Административно-жилой дом состоит из двух частей в шесть и восемь этажей. Архитектуру его отличают солидность, добротность и какой-то усредненный безадресный ретро-стиль: не русский, не западный, а «вообще». Кстати, угловой участок, занятый этим комплексом, много лет резервировался для строительства нового здания Литературного музея, которое было ему обещано после сноса, и даже проект был утвержден. Вниз сбегает Якиманский переулок, где сохранились три каменных двухэтажных дома начала прошлого века (на плане 1853 г. они уже есть). Они не вошли в списки памятников, их ожидает реконструкция или снос. Остальную часть квартала занимают корпуса старой кожевенной фабрики, которая в советское время называлась «Пролетарий». Она уже не работает, ее тоже будут реконструировать или сносить. На углу Мароновского и 1-го Бабьегородского

Продолжение следует

 

Мёдом лечится всё! – День республики

Источник — Фото автора

Пчеловодство в Карачаево-Черкесии – один из древнейших промыслов человека – со временем стало особой отраслью сельского хозяйства, которая базируется на вековом опыте каждого народа. Пройдя несколько этапов – от собирательства мёда в дуплах деревьев до умелого разведения пчелиных семей в разборных ульях – человек научился не только поставить к себе на службу маленьких трудяг, перерабатывающих цветочные соки в мёд, но и управлять сложной системой медосбора.

О пользе мёда для людей и многом другом мы говорили недавно с потомственным пчеловодом Рамазаном Хасановым. Он – коренной житель посёлка Красный Курган Малокарачаевского района.

– Я – из династии пчеловодов, можно сказать, – поведал Рамазан Хасанович. – Мои дедушка и бабушка всю жизнь занимались пчеловодством, потом отец с матерью, теперь я со своей семьёй, а также мой старший брат, и сестра с зятем – все мы давно и достаточно профессионально занимаемся этим делом…

В 30-х годах прошлого века выше и правее «Медовых водопадов» находилось отделение конзавода, которое называлось «конхутором». На этом отделении проживали его бабушка и дедушка – первый старший табунщик конного завода Ибрагим Хасанов. И вот пока дедушка занимался лошадьми, бабушка завела пчёл.

Потом была депортация, выживание в невыживаемых условиях – словом, в Азии было не до пчёл – ульи семья завела только когда вернулись в Красный Курган, и то не сразу.

По возвращении на родину пчелами занимался уже отец нашего героя, а сам он получил театральное образование и какое-то время работал в карачаевском театре, хотя было понятно, что рано или поздно он вернётся в семейное дело, тем более, что его старший брат Магомед и сестра Павлина уже занимались пчёлами…

– Мы вернулись с летних гастролей из Кабардино-Балкарии, и я сразу поехал домой, чтобы, как каждый сельский житель, косить сено. Дома отец, работая с пчелами, ненавязчиво, как это обычно делали наши старики, спросил, мол, ты уже и поучился, и поездил, и посмотрел, но не хочешь ли вернуться домой? Мол, я бы хотел встретить свою старость с тобой. Пропустить мимо ушей слова отца я не смог, – рассказывает Рамазан Хасанович. – Вопрос даже не стоял, хочу я или не хочу, это было уже наше фамильное дело, и то, что я займусь пчеловодством, было предопределено.

На тот момент в семье было уже поставленное пчелохозяйство – 100 пчелиных семей. Больше старались не содержать, потому что обслуживание пчёл на самом деле сложное.

Обслуживание – это не просто поставить ульи и ждать себе, когда маленькие трудяжки наполнят их ароматным мёдом. Нужно готовить весной пчёл к медосбору, смотреть, чтобы у них не было болезней, насколько здоровы матки. Кроме того учитывать в состоянии ли они развить пасеку так, чтобы пчелы смогли освоить медосбор, чтобы не перешли в роевое состояние. Своевременно откачивать мёд, перевозить ульи с одной культуры на другую своевременно. Ведь у Хасанова «кочевая» пасека.

Перевозя пчел от отцветающего медоноса к зацветающему, он тем самым помогает пчелам обеспечить постоянный медосбор.

Тут мы поговорили о том, как собирается мёд, какие сорта есть у Хасанова и какими полезными свойствами обладает тот или иной сорт.

– Стоять на месте и получить мёд очень нереально, – поделился Рамазан Хасанович. – Здесь, вокруг родного аула, можно получить только одну качку – горное разнотравье, да и то только в июле…

Поэтому в апреле, как только начинают цвести деревья, он выезжает в Нефтекумский район. Там рядом с аулом Махмуд Мектеб находится смешанный мектебский лес, где на больших площадях растёт акация. Это засухоустойчивое дерево, которое прекрасно прижилось на песках и не даёт им перемещаться, – отличный медонос.

Так что, если нет природных изменений и взяток хороший, в последних числах мая – первой декаде июня пчеловод получает светлый, прозрачный, весьма востребованный акациевый мёд. В нем минимальное содержание сахарозы и максимальное содержание фруктозы и глюкозы. Чем выше содержание фруктозы, тем медленней он кристаллизуется.

– Являясь сама по себе целебным растением, акация дает столь же исключительный мёд, который содержит полный набор витаминов, ударное количество каротина, насыщен богатейшим набором микроэлементов. Он полезен для детей, диабетиков, аллергиков, гипертоников, укрепляет иммунитет, улучшает состав крови, расширяет сосуды, поднимает кислород крови, помогает печени, почкам, мочевыделительной системе. Поэтому никогда не пренебрегайте этим мёдом, – советует Хасанов.

После акации они переезжают в Благодарненский, Зеленокумский или Буденновский район за кориандровым мёдом, который собирается в течение месяца.

– Этот мед имеет красивый цвет и специфический пряный аромат, который трудно с чем-то спутать. Он считается лучшим для сердечно-сосудистой системы и органов дыхания, выводит вредный холестерин и улучшает зрение. В нем рекордное содержание меди, – объясняет Рамазан Хасанович. – К тому же кориандровый мёд положительно влияет на мужское здоровье, поэтому его еще называют «мужским» мёдом. При расшатанных нервишках этот мёд тоже хорошо помогает…

После сбора кориандрового меда в степных районах в первых числах июля, когда усиливается выделение нектара растениями, Хасанов возвращается обратно в КЧР.

Здесь уже собирается гречишный мед – прямо в Малокарачаевском районе на Бургустанских холмах, где растет абсолютно всё: картофель, зерновые, подсолнух, гречка. Гречишный мёд тёмный, несколько терпкий, считается одним из самых полезных благодаря высокому содержанию аминокислот и микроэлементов, которых в этом сорте почти в 2 раза больше, чем в остальных. Подходит для лечения простуды, заболеваний кожи, авитаминоза, анемии, гипертонии и нарушения белкового обмена.

Одновременно собирается и подсолнечный мед, который обладает приятным сладким вкусом с фруктовыми нотками и пикантной кислинкой. Цвет меда такой же яркий, как сам подсолнух – золотистый, ярко-желтый, как будто вобравший в себя летнее солнце. Этот мёд – рекордсмен по количеству глюкозы. Недостаток этого вещества в организме провоцирует развитие сердечных болезней. Употребление подсолнечного меда поможет улучшить работу сердца и нормализовать артериальное давление.

Самый поздний мёд – это горное разнотравье. Пчеловоды называют этот сбор главным взятком. Горное разнотравье – это один из ведущих мёдов во всех таблицах качества этого продукта. Собирают его на горных лугах в течение июля – половины августа в предальпийской и альпийской зонах.

– В альпийскую зону подниматься экономически невыгодно, – говорит Рамазан Хасанович. – Ведь мы возьмём альпийского меда в 4-5 раз меньше, чем в предальпийской зоне. Разницы большой не будет в наборе полезных свойств – будет разница в аромате и вкусе, и в этом высокогорному нет равных. Это отличное профилактическое и лекарственное средство от простуды, болеутоляющее средство при проблемах с суставами, для нормализации состава крови при анемии и укрепления иммунитета…

Как видите, нашему герою параллельно с пчеловодством пришлось изучать досконально не только разные сорта меда, но и биологический состав и медицинскую пользу каждого.

– Я обязан разбираться в полезных свойствах меда, назначении каждого сорта при той или иной болезни и даже знать точные дозировки при употреблении, то есть нормы приёма, а иначе мне, как пчеловоду, грош цена, – считает Хасанов. – Вы знаете, что любой сорт меда применяют натощак за час-полтора до еды или через 2 часа после. С едой принимать мёд – это не про лечение. Суточная норма для взрослого человека – 120 г в три разных приема. Это 3 столовые ложки, из них одна неполная. Для подростков – 3 десертные ложки, для детей младшего возраста – 3 чайные ложки в сутки. Мед в лечебных целях ни с чем холодным или горячим не принимается. Верхний предел меда 48-49 градусов, а чай, горячее молоко, кофе – это кипяток под 90 градусов. Поэтому чай с мёдом – больше для души, но не для лечения. В идеале мёд принимают с кипяченым тёплым молоком либо с любыми молочнокислыми продуктами комнатной температуры – айраном, кефиром, йогуртом…

Услышав про температуру, я интересуюсь, как зимуют пчелы Хасанова.

– Зимы у нас теплые, и если есть корм и пчелы здоровы, то зимой они не погибнут. Тем более что подкормку я не делаю. У нас пчелы на мёде зимуют. Отец всегда оставлял мёд пчёлам и нас этому научил.

Пользу мёда Хасанов испытал на себе, но никакой сорт не выделяет.

– Я ем любой мёд, – признается он.

Интересуюсь у Хасанова, как отличить настоящий мёд от подделки.

– Натуральный мед будет наматываться на ложку, слегка свисая и вытягиваясь. А если дать мёду просто стечь с ложки, тягучая струя образует башенку. Незрелый или разбавленный сахарным сиропом мед обильно стекает с ложки прерывистыми струйками или капает, – делится Рамазан Хасанов.

– Если бы вы воспели меду оду, то какими словами сделали это? – напоследок спрашиваю я.

Он ни секунды не задумывается:

– Мёдом лечится всё!

Кориандровый мёд: полезные свойства

0

461

Рейтинг статьи

Загрузка…

Собирать кориандровый мед – трудоемкий процесс. И все потому, что запах цветка неприятен для человека. По этой же причине пчелы мало собирают с него нектара из пыльцы. В результате, объем лечебного кориандрового вещества небольшой и на него завышают цены. Но, если поставить улья возле кориандра, то процесс сбора урожая будет происходить быстрее.

Кориандровый мед

Характеристика меда

Кориандровый мед обладает насыщенным коричневым оттенком. Его цвет обусловлен тем, что состав обогащен большим количеством меди, железа и марганца. Характеризуется крупными кристаллами. Причиной тому – быстрый процесс длится всего несколько месяцев.

Из-за того, что в составе высокий уровень эфирных масел, запах у него насыщен пряностями. Вкус напоминает лекарственные препараты, с нотами сладости.

Внутреннее применение

Полезные свойства кориандрового меда для внутреннего применения:

• увеличивает процесс формирования секреции в желудке, его применяют для улучшения аппетита и ускорения метаболизма
• выводит токсины и шлаки из печени и нормализуют ее работу
• если ежедневно употреблять кориандровый мед, то этим вы сможете повысить остроту зрения.
• рекомендуется при сахарном диабете. СОбладает свойством снижать уровень сахара в организме.
• благодаря железу в своем составе, поможет увеличить количество крови при малокровии.

Также польза этого кориандрового вещества проявляется в возможности повышения иммунной системы человека. При регулярном использовании, возможна профилактика и даже лечение онкологических болезней на ранней стадии. Подобное лакомство помогает справляться со стрессами. Для восстановления сил или возвращения тонуса организму, следует каждый день употреблять мед из кориандра.

Наружное использование

Часто кориандровый мед используют для наружного применения. Благодаря полезным антисептическим свойствам, оно помогает быстро избавиться от воспалений на коже. Поэтому его применяют в лечебной косметологии. Также настойка используется для уменьшения кровоточивости десен или удаления воспалений в области горла.

Примочки из такого вещества помогут избавиться от ран на теле, угревой сыпи или раздражений. Если вы желаете увлажнить кожу, то нужно делать маски из него. Но не слишком часто, чтобы не причинить вред коже.

Противопоказания

Кориандровый мед способен приносить не только пользу, но и вред. Запрещается применять кристаллизованный продукт при аллергии на компоненты меда, так как продукт является аллергеном. Перед применением исключите индивидуальную непереносимость.

Учитывайте то, что кориандровый мед не может быть основным лекарством при лечении. Для взрослого человека доза не должна превышать 100 г в сутки, для детей – 30 г. Чтобы избежать побочных эффектов, свыше нормы принимать не рекомендуется.

Противопоказания могут быть и для беременных: перед принятием решения принимать кориандровый продукт, проконсультируйтесь с врачом. Касается это и детей до 2-х лет.

Осторожными нужно быть людям с сахарным диабетом. Противопоказания касаются и тех, кто принимает лекарства на момент потребления кориандрового меда. Возможна несовместимость.

Кориандровый мед запрещен людям с хроническими кожными заболеваниями.

Использование в кулинарии

По причине того, что мед из кориандра характеризуется резким вкусом и ароматом, его редко используют для кулинарных рецептов. Но он идеально подходит для того, чтобы заменить сахар в блюдах.

1. Благодаря кориандровому меду, слизистая оболочка желудка не так сильно раздражается. В результате, чувство сытости приходит быстрее и уменьшается аппетит.
2. Благодаря употреблению такого блюда, глюкоза намного быстрее превращается в энергетический запас. В итоге, ваша производительность повышается.
3. Почки намного лучше реагируют на него и быстрее пропускают его в клетки.
4. Благодаря тому, что это лакомство способно ускорить процесс восстановления организма, спортсмены его употребляют после тренировки.

Кориандровый мед (Coriander honey)

Качаем кориандровый мёд. 6 соток 03.07.2017

Кориандровый, 07.11.2017

Заключение

Описание указывает на то, что мед из кориандра обладает полезными свойствами, но потребление должно быть в меру. Важно знать и про противопоказания его употребления: запрещают кушать мёд тем, кто страдает повышенной кислотностью желудка или аллергией. Помните о том, что злоупотреблять этим кориандровым лакомством не стоит.

Кориандровый мед / Котмирский мед — Beefarm.ru

Человеческие Существа творческие и экспериментируют везде, где есть возможность. В меде также может быть моноцветочный мед, то есть мед, имеющий в значительной степени один нектар флоры. В природе и в обычных условиях у нас будет мультифлора, мед.

Моно-цветочный мед получают путем одомашнивания Apis Mellifera и Apis Cerena с последующим перемещением их в места с большим количеством цветков отдельных растений.Например, в декабре и январе цветут цветы горчицы (сарсо), которые доступны в изобилии. В этом сезоне мы разместим ульи на горчичных полях. Пчелы соберут максимум нектара с цветов горчицы и превратят его в мед. Этот мед будет обладать свойствами горчицы. Соответственно, существуют различные растения, такие как тулси, суф, шишам, ним, джамун, личи, акация, аджвайн, люцерна, голень, кофе и т. Д., Цветущие в разное время года. Таким образом, у нас может быть разный монохромный мед разных сортов.

Теперь вопрос в том, как доказать, что это моноцветочный мед, и это возможно, проверив их текстуру, запах, цвет и т. Д. Это также можно доказать с помощью лабораторных отчетов.

Преимущества флора меда

Основным преимуществом моноцветочного меда является наличие различных свойств и питательных веществ, связанных с растениями. Если это кориандровый мед, его питательные вещества и полезные свойства будут в значительной степени соответствовать кориандру.

Кориандровый мед будет иметь свойства, связанные с кориандром.Мед также содержит пыльцу, которая придает естественные белковые свойства. Эта пыльца также придаст растениям соответствующие свойства.

Мы в компании Bee Farms Products в течение года перемещаем ульи в различные штаты, чтобы обеспечить потребителей полезными продуктами. Мы производим моно-цветочный мед сезонно, и иногда он может быть недоступен в течение всего года. Вы можете сами убедиться, что разные моноцветочные сорта меда будут разными на вкус, с разными цветами и запахами.Горчичный мед станет кремового типа, хотя во время сбора урожая он будет выглядеть как обычный мед.

Испанский кориандровый мед (100% чистый / непастеризованный / сырой) от Amalsons в 3 размерах

Кориандровый мед:

Редкий и изысканный кориандровый мед поступает с кориандровых полей в сельской местности Кордовы в Испании. Он происходит из нектара прекрасных цветков белого кориандра. Это редкий сорт меда. Нектар кориандра сильно зависит от погодных условий.Обычно завод выпускает его раз в пять-шесть лет. Мы поставляем этот мед от нашего экологически чистого и устойчивого испанского пчеловода Антонио.

Кориандровый мед начинается с сильного цветочного и травяного аромата со средней сладостью и легкой кислинкой, которые дополняются нежным цитрусовым привкусом. Обладает ярким травяным ароматом лимона, кремовой консистенцией и придает бархатистое послевкусие.

Кориандровый мед полезен для пищеварения и здоровья кишечника.Это связано с воздействием небольшого количества масла кориандра, которое пчелы приносят после поездки с полей цветков кориандра.

Этот мед можно использовать по-разному. Благодаря восхитительному пикантному вкусу он хорошо сочетается с салатами и соусами. Летом также очень приятно готовить детям полезные лимонады.

Что такое монофлорный мед?

Монофлорный мед — это тип меда, который пчелы собирают в основном с одного растения.Например, мед из цветков апельсина — это мед, который делают пчелы, опыляющие апельсиновые деревья. Точно так же мед из авокадо — это мед, который делают пчелы, питающиеся цветами дерева авокадо.

Моноцветный мед обычно имеет отчетливый вкус, аромат, цвет и текстуру. Он также обладает лечебными свойствами растений, из которых он получен, при условии, что мед не подвергается пастеризации или тонкой фильтрации.

Обратите внимание:

— НЕПАСТЕРИЗОВАННЫЙ, НЕБЛЕНДИРОВАННЫЙ И 100% -Й СЫРОЙ МЕД —

Мы поставляем только сырой мед.Это означает, что весь наш мед — непастеризованный, несмешанный, только грубо профильтрованный и на 100% чистый, как того хотят пчелы. Это гарантирует, что натуральные ферменты, витамины и минералы сохраняются в меде, чтобы вы могли наслаждаться им и получать от него пользу. Благодаря этому наш мед превосходит большинство меда, продаваемого на полках супермаркетов, даже несмотря на то, что он отмечен как «органический».

— МЫ РАБОТАЕМ ТОЛЬКО НАПРЯМУЮ С ПЧЕЛОВОДАМИ —

Чтобы гарантировать качество и происхождение нашего меда, мы не работаем с посредниками.Скорее, мы работаем напрямую с самими пчеловодами. Мы работаем только с лучшими заслуживающими доверия пчеловодами, которые ценят своих пчел, окружающую среду и свою трудовую этику.

ЧИСТЫЙ МЕД КРИСТАЛЛИЗИРУЕТСЯ НАТУРАЛЬНО

Поскольку наш мед на 100% сырой, со временем он может кристаллизоваться. Это нормально и не означает, что мед ушел. Просто поместите банку с медом в стеклянную миску, залейте кастрюлю или кастрюлю на четверть кипятком, затем поместите в нее миску. Пар должен нагревать чашу, которая нагревает банку, не перегревая ее (вы же не хотите, чтобы все преимущества меда были испорчены теплом).Поддерживайте кипение воды, увеличивая огонь на плите. Мед должен снова стать жидким через 15 минут или около того (в зависимости от размера).

Осторожно:

— Не давайте сырым медом младенцев и детей младше 12 месяцев из-за опасности отравления ботулизмом. Это не опасно для детей старшего возраста или взрослых.

— Использование большого количества меда может повысить уровень сахара в крови у людей с диабетом 2 типа.

— Избегайте меда, если у вас аллергия на пыльцу.Мед, изготовленный из пыльцы, может вызывать аллергические реакции.

Склад:

Хранить в сухом прохладном месте вдали от солнечных лучей.

Мед с кориандром | Торговая площадка

Кориандровый мед | Торговая площадка продуктов

Категории: Подсластители> Мед

Дата выхода продукта на рынок: 1 июня 2016 г.

Награда

sofi ™: Бронза, Мед, 2017

Мед из цветов кориандра производится небольшим кустарным производителем в провинции Падуя, Венето.Помимо яркого цветочного вкуса, мы считаем его абсолютно уникальным и непохожим на любой другой мед. Он не слишком сладкий, но вместо этого имеет идеальный баланс и считается полезным для здоровья.

Об этом производителе

Компания Italian Harvest импортирует домашние продукты из Италии с 2000 года.Мы искали непромышленные продукты, которые обычно изготавливаются вручную мастерами и небольшими семейными фабриками, которые до сих пор используют методы старого мира. Большинство наших продуктов изготовлено из ингредиентов, которые выращиваются и обрабатываются органическим способом, без консервантов и добавок. Если вы любитель хорошей еды или итальянской культуры, вы по достоинству оцените сокровища из разных регионов Италии, которые мы для вас приготовили.

http: // www.italianharvest.com/
214 Shaw Rd Ste H
Южный Сан-Франциско, Калифорния
США
866-408-4457

Авторские права © 2021 Specialty Food Association, Inc.

Свяжитесь с нами по телефону: (212) 482-6440

Дхания — Польза и использование листьев и семян кориандра (Coriandrum Sativum)

Хинди Название: Дхания

Санскритское название: Дханьяка

Английское название: Кориандр

Латинское название: Coriandrum sativum Linn Pennel

b однолетнийb широко во многих частях мира как пряность.Листья и плоды растения тоже обладают лечебными свойствами.

Преимущества и применение кориандра

Свежие листья и семена являются неотъемлемой частью индийской диетологии. Измельченные листья и молотый кориандр используются для украшения различных блюд в Индии. В первую очередь они оба оказывают существенное влияние на процесс пищеварения. Кориандр предотвращает метеоризм и снимает спазматическую боль в соответствии с рекомендациями Аюрведы. Экстракт семян кориандра обладает выраженным спазмолитическим действием.

Существует множество преимуществ Дхания или Кориандра, а также следующие применения:

8 Уменьшает воспаление

83

83 Уменьшает воспаление кожи линолевая кислота. Эти элементы обладают противоревматическими и противоартритными свойствами, которые помогают уменьшить кожные воспаления.

Контролирует кровяное давление

Было показано, что потребление кориандра положительно снижает кровяное давление у многих пациентов, страдающих гипертонией.Это помогает снизить вероятность сердечного приступа.

Богатый источник кальция

Кориандр — богатый источник кальция, который является важным элементом для здоровья костей. Это помогает в возобновлении роста костей и увеличивает их прочность.

Контроль диабета

Преимущества кориандра включают контроль диабета. Он помогает стимулировать эндокринные железы, увеличивая секрецию инсулина. Весь этот процесс помогает в правильном расщеплении сахара в организме, контролирующем диабет.

Мочегонные свойства

Дхания также обладает мочегонным действием, что означает, что он помогает увеличить объем и частоту мочеиспускания, вымывая токсины из организма.

Лечит раны и язвы во рту

Дхания содержит цитронеллол, который является отличным антисептиком. Это помогает ускорить процесс заживления язв во рту, а также предотвращает неприятный запах изо рта.

Способствует пищеварению

Кориандр богат борнеолом и линалоолом, которые помогают пищеварению.Это также полезно для предотвращения диареи. Узнайте больше о том, как улучшить пищеварение.

Лечить остеопороз

Дхания содержит витамин А, рибофлавин, ниацин, фолиевую кислоту, витамин С, витамин К и каротин. Все эти элементы помогают предотвратить остеопороз.

Предотвращает анемию

Семена кориандра — богатый источник железа. Дефицит железа вызывает анемию, поэтому рекомендуется включать семена кориандра в свой ежедневный рацион.

Снижает холестерин

Использование кориандра также включает снижение уровня плохого холестерина в организме, не влияя на хороший холестерин, сводя к минимуму риск сердечных заболеваний.

Предотвращает артрит

Семена кориандра содержат такие соединения, как линолевая кислота и цинеол, которые хорошо известны своими антиартритными и противоревматическими свойствами.

Химический состав

Фрукты содержат белок, жир, углеводы, клетчатку, кальций, фосфор и железо. Сообщается, что листья являются хорошим источником витамина С и каротина. Запах фруктов обусловлен присутствием в них эфирного масла. Это масло содержит линалоол и пинен.

Влияние на дошу

Уравновешивает тридоши.

Узнайте больше о различных недугах, их причинах, симптомах, аюрведических методах лечения и т.д. пахта с медом / листьями кориандра польза для здоровья

Ласси — популярный в Индии напиток на основе йогурта.Это смесь йогурта, специй, соли, воды и, иногда, фруктов. Это знаменитый придорожный пикантный напиток, приправленный семенами тмина или порошком. Ласси можно приготовить в двух вариантах .. один сладкий. который содержит сахар и др. соленую версию. Это очень освежающий напиток, который можно пить во время обеда или в вечернее время. разница между ласси и чаас состоит в том, что ласси — это вода, смешанная с йогуртом, а чаас — это жидкость, оставшаяся после извлечения масла. из кефира.

Несмотря на то, что здесь прохладная погода, я был соблазнен этим рецептом сливочного молока с кинзой масала, который я купил на YouTube и через несколько дней попробовал свои свежие и ароматные листья кориандра.Это то же самое, что и наше приправленное пахтой молоко, но я добавил несколько других ингредиентов в свою идею. В летние дни эта пахта действует очень хорошо, что придает энергии ощущение свежести.

НЕКОТОРЫЕ РЕЦЕПТЫ ЛЕТНИХ НАПИТКОВ:

МЯТНЫЙ ЛИМОННЫЙ ЧАЙ

ОГРЕННО-МЯТНЫЙ СОК

СВЕКОЛЬНЫЙ СОК

СВЕКОЛЬНЫЙ СОК КОКОСОВОЙ МОЛОЧНЫЙ СОК

МОРКОВНЫЙ СОК

ИЛИ

СОКОВИНА
Польза кинзы (кориандра) для здоровья

• Трава кинзы не содержит холестерина; однако он богат антиоксидантами, эфирными маслами, витаминами и пищевыми волокнами, которые помогают снизить уровень ЛПНП или «плохого холестерина», одновременно повышая уровень ЛПВП или «хорошего холестерина».
• Его листья и семена содержат много эфирных летучих масел, таких как борнеол, линалоол, цинеол, цимен, терпинеол, дипентен, фелландрен, пинен и терпинолен.
• Листья и кончики стеблей также богаты многочисленными антиоксидантными полифенольными флавоноидами, такими как кверцетин, кемпферол, рамнетин и эпигенин.
• Трава — хороший источник минералов, таких как калий, кальций, марганец, железо и магний. Калий является важным компонентом жидкостей клеток и организма, который помогает контролировать частоту сердечных сокращений и артериальное давление.Железо необходимо для производства красных кровяных телец. Марганец используется организмом в качестве кофактора антиоксидантного фермента супероксиддисмутазы.
• Он также богат многими жизненно важными витаминами, включая фолиевую кислоту, рибофлавин, ниацин, витамин А, бета-каротин, витамин С, который необходим для оптимального здоровья. Витамин С — мощный природный антиоксидант. 100 г листьев кинзы обеспечивают 30% рекомендуемого суточного уровня витамина С.
• Он обеспечивает 6748 МЕ витамина А на 100 г, что составляет около 225% от рекомендуемой суточной нормы.Витамин А, важный жирорастворимый витамин и антиоксидант, также необходим для поддержания здоровья слизистых оболочек и кожи, а также важен для зрения. Употребление натуральных продуктов, богатых витамином А и флавоноидами (каротинами), помогает защитить организм от рака легких и полости рта.
• Кинза — один из богатейших растительных источников витамина К; обеспечивают около 258% DRI. Витамин-К может играть важную роль в наращивании костной массы, способствуя остеотрофической активности костей. Он также играет важную роль в лечении пациентов с болезнью Альцгеймера, ограничивая повреждение нейронов в их головном мозге.
• Масло семян кориандра нашло применение во многих традиционных лекарствах в качестве болеутоляющего, афродизиакального, спазмолитического, дезодорирующего, пищеварительного, ветрогонного, фунгицидного, липолитического (потеря веса), стимулятора и желудочного средства.

КАТЕГОРИЯ-ЛЕТНИЕ НАПИТКИ / ДИЕТИЧЕСКИЕ НАПИТКИ
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ — 10 МИНУТ

ЧТО ВАМ НУЖНО

Йогурт свежий и густой-2 стакана

соль

куркума порошок-1/4 ч. л.

перец черный молотый-1 ч. л. (или по вкусу)

мед-1/2 ст. л. (или 1 ст. л.)

шарнир-3 защелки

овсяный порошок-1 ст. л.

тмин порошок-1/2 ч. л.

высокие стаканы water-2

листья кинзы свежие нарезанные — 1 свободная горсть

КАК ПРИГОТОВИТЬ

В воду добавить йогурт и хорошо взбить..

Теперь добавьте все остальные ингредиенты и взбейте дважды .. Я также добавил 1 столовую ложку овсяного порошка .. Но это необязательно ..

Затем подавайте охлажденным …

MAHAS ПРИМЕЧАНИЯ

Можно отказаться от овса и сразу пить.

Используйте всегда свежий творог и листья кинзы.

ЭТО ОЧЕНЬ освежает и заряжает энергией ..

НЕКОТОРЫЕ ДРУГИЕ НАПИТКИ MAHASLOVELYHOME:

ПАПАЙЯ МЕДОВЫЙ СМУЗИ

КЛУБНИЧНЫЙ МИНДАЛЬНЫЙ ДАТС МОЛОЧНЫЙ ШЕЙК

МИНДАЛЬНЫЙ КАРДАМОН МОЛОКО

МИНДАЛЬНЫЙ КАРДАМОН

МИНДАЛЬНЫЙ ШОКОЛАД

000 ЛАССИ

000 ЛАССИ

МИНДАЛЬНЫЙ ШОКОЛАД

000 ЛАССИ

СЧАСТЛИВЫЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ..HAPPY BLOGGING ..

ДО СКОРО ПОПРОБОВАТЬ !!!

Польза куркумы для здоровья и 8 способов добавить пряностей в вашу жизнь

Одна из растущих тенденций в области пищевых продуктов, наряду с питательными бульонами и бульонами, — это та, на которую индо-азиатские культуры полагались на протяжении тысячелетий: куркума. Вы уже знаете, что это специя, придающая порошку карри теплый желтый цвет, но он также используется в качестве натурального красителя во всем, от сыра до сока.Он придает рецептам землистую, слегка горьковатую нотку, но это еще не все, чем он известен. он также набирает обороты в медицинских исследованиях как соединение со всевозможными преимуществами.

Куркума содержит два основных активных вещества: куркумин и ароматический (ар) турмерон. Куркумин сейчас довольно широко известен своими противовоспалительными свойствами, тогда как ар-турмерон все еще активно изучается в исследовательском смысле. Различные исследования, такие как это, проведенное в Университете Аризоны, показывают, что куркумин эффективен в предотвращении воспаления суставов при профилактике и лечении артрита (особенно ревматоидного артрита).Другие исследования показали, что это соединение перспективно при лечении болезни Альцгеймера. Исследования показали, что в сочетании с лекарством от тошноты талидомидом, куркумин эффективно убивает множественные миеломные клетки. Одно исследование даже показало, что куркурмин так же эффективен при лечении боли при остеоартрите в коленях, как и ибупрофен, но при уменьшении желудочно-кишечного стресса. Ар-турмерон, с другой стороны, показал себя многообещающим в стимулировании пролиферации здоровых нервных стволовых клеток, что может оказаться полезным при лечении нейродегенеративных заболеваний.Это соединение также исследуется как средство от эпилепсии и как антидепрессант.

Есть добавки куркумина, но не переусердствуйте. По данным Исследовательского центра Университета Вирджинии Мэсси, употребление слишком большого количества этого вещества может вызвать язвы в крайних случаях и усложнить жизнь людям, склонным к образованию камней в желчном пузыре. Вместо этого готовьте с ним; трудно «передозировать», если вы нормально питаетесь. Попробуйте эти 8 рецептов, чтобы получить больше этой чудо-специи в своем рационе!

Источник: iStock

1.Чай с куркумой

Смесь куркумы, сырого меда и лимона — отличное тонизирующее средство для уменьшения воспаления и одновременного разогрева. Хайди Свонсон из 101 поваренной книги клянется им. Она любит заранее приготовить банку пасты из куркумы и меда, чтобы быстро заварить чай из куркумы. Только не используйте кипяток, предупреждает она, потому что это уменьшит полезные свойства сырого меда.

Состав:

• ⅓ стакана сырого меда
• 2½ чайных ложки сушеной куркумы
• Лимонный сок, по вкусу
• Перец черный свежемолотый

Указания: Вмешайте куркуму в мед до образования пасты.Поместите его в закрывающуюся банку для использования в будущем.

На каждую чашку чая положите большую чайную ложку пасты из куркумы на дно кружки. Налейте в кружку горячую, но не кипящую воду и хорошо перемешайте, чтобы паста из куркумы растворилась. Выжмите сок из лимона и добавьте в чай ​​хорошее количество черного перца.

Источник: iStock

2. Индийский манго дал

Куркума довольно богата порошком карри, но это не должно мешать вам добавлять еще больше в блюдо.Поскольку корневище, вероятно, происходит из Индии, во многих блюдах этой страны содержится ярко-желтая специя. В рецепте от Eating Well землистость усиливается сладким манго и немного богатой белком чечевицей. Подавайте с рисом для полноценного обеда.

Состав:

• 1 стакан желтой чечевицы
• 4 стакана воды
• 1 чайная ложка соли, разделенная на части
• ½ чайной ложки молотой куркумы
• 1 столовая ложка рапсового масла
• ½ чайной ложки семян тмина
• 1 мелко нарезанная луковица
• 4 измельченных зубчика чеснока
• 1 столовая ложка измельченного свежего имбиря
• ½ чайной ложки молотого кориандра
• ¼ чайная ложка кайенского перца
• 2 очищенных и нарезанных кубиками манго
• ½ стакана нарезанной свежей кинзы

Способ применения: Положите чечевицу в дуршлаг и промойте, пока вода не станет прозрачной.Смешайте чечевицу, 4 стакана воды, ½ чайной ложки соли и куркуму в большой кастрюле. Довести до кипения. Уменьшите огонь до кипения, частично накройте крышкой и готовьте, периодически помешивая, в течение 15 минут.

Тем временем нагрейте масло в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте семена тмина и готовьте, пока он не станет ароматным и не начнет подрумяниваться, около 30 секунд. Добавьте лук; готовьте, помешивая, 4-6 минут, пока он не станет мягким и не начнет подрумяниваться. Добавьте чеснок, имбирь, кориандр, красный перец и оставшиеся ½ чайной ложки соли и готовьте, помешивая, еще 1 минуту.

Добавьте чесночную смесь и манго к чечевице. Вернитесь к кипению; готовьте, периодически помешивая, пока чечевица не развалится, еще 10-15 минут. Добавьте кинзу.

Источник: iStock

3. Жареная морковь с куркумой и тмином

Эти чудесно приправленные пряностями моркови из The New York Times содержат много бета-каротина с куркумой. Относительно быстрое обжаривание на сильном огне приводит к карамелизации некоторых сахаров на внешней стороне моркови, сохраняя при этом больше питательных веществ по сравнению с более длительным жарением.Это было бы здорово в качестве гарнира практически ко всему.

Состав:

• 10 средних очищенных морковок
• 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
• Соль и свежемолотый перец по вкусу
• 1 столовая ложка свежих листьев тимьяна
• ½ чайной ложки семян тмина, слегка поджаренных
• ½ чайной ложки семян кориандра, слегка поджаренных
• 2 столовые ложки несоленого сливочного масла комнатной температуры
• ½ чайной ложки куркумы
• ½ чайной ложки перца Алеппо или мягкого порошка чили
• 2 столовые ложки нарезанной свежей мяты

Инструкции: Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту.Морковь разрезать пополам вдоль и поперек. Если морковь особенно велика с одного конца, разделите ее пополам вдоль так, чтобы куски были более или менее одинаковы по толщине. Выложите в большую миску и перемешайте с оливковым маслом, солью, перцем и листьями тимьяна.

Нагрейте тяжелый противень в духовке в течение 3-4 минут. Вынуть из духовки и выложить на нее морковь одним слоем. Жарьте 20-25 минут, помешивая морковь каждые 10 минут. Они должны быть слегка карамелизированными и нежными.

Пока морковь находится в духовке, поместите семена тмина и кориандра в ступку с пестиком и измельчите. Добавьте мягкое сливочное масло, куркуму и перец Алеппо или порошок чили и перемешайте пестиком до однородной массы. Переложите в большую кастрюлю.

Выньте морковь из духовки, когда она будет готова, и добавьте в сковороду с маслом со специями и мятой. Перемешайте, попробуйте и добавьте соли и перца. Подавать со сковороды или переложить на блюдо.

Источник: iStock

4.Стейк тако, натертый тмином, с кремом из куркумы и лайма

Хотя тако не часто используются в индийской кухне, тмин является основной специей как в латинских, так и в индийских блюдах. Здесь, в этом рецепте от The Small Boston Kitchen через PBS Food, куркума пересекается, чтобы добавить всплеск яркого цвета к обычно тусклой лаймовой пенке.

Состав:

Тако

• 12 лепешек из муки или кукурузы
• 3 столовые ложки семян тмина
• 1 столовая ложка семян кориандра
• 1 столовая ложка копченой паприки
• Кошерная соль
• Два стейка по 12 унций
• Масло растительное для сковороды
• Веточки кинзы для украшения

Crema

• ½ стакана сметаны или греческого йогурта
• 1 чайная ложка куркумы
• ½ чайной ложки копченой паприки
• Сок половинки лайма
• Соль по вкусу

Приготовление: Нагрейте сковороду на среднем огне и поджарьте каждую лепешку с обеих сторон.Отложите, завернув в теплое полотенце.

В еще теплой сковороде поджарьте тмин, кориандр и перец до появления аромата. Сразу снимите их с огня и дайте немного остыть. Измельчите в кофемолке для кофе или специй и равномерно натрите стейки. Хорошо приправить солью.

Нагрейте чугунную сковороду или другую тяжелую сковороду с таким количеством растительного масла, чтобы полностью покрыть дно сковороды. Когда масло станет очень горячим, добавьте стейки в сковороду. Готовьте 5-6 минут с каждой стороны, перевернув только один раз.Если вам нравится более хорошо прожаренный стейк, добавьте по минуте или две с каждой стороны. Снимите со сковороды и дайте постоять 10 минут.

Пока стейк отдыхает, тщательно перемешайте все ингредиенты сливок в миске.

Чтобы приготовить тако, налейте столовую ложку сливок на каждый тако. Сверху выложить нарезанный по косой стейк и украсить кинзой.

Источник: iStock

5. Солнечный смузи с кокосом, клементином и куркумой

Воспользуйтесь преимуществами сезона цитрусовых и добавляйте клементины во все, что только возможно, включая этот смузи от The Kitchn.Он полон отличных питательных веществ, включая овсяные хлопья для дополнительной клетчатки, порошок маки (по желанию) для витаминов B, C и E, а также множество полезных минералов и куркуму по всем причинам, которые мы уже обсуждали. Для получения наилучшей текстуры снимите мембраны с сегментов клементина, прежде чем заморозить их.

Состав:

• ¼ чашка овсяных хлопьев старомодного производства
• 1 стакан охлажденной несладкой кокосовой воды
• 2 столовые ложки несладкого кокосового молока
• Свежие или замороженные сегменты 2 клементинов
• ½-дюймовая свежая куркума, очищенная и крупно нарезанная, или ½ чайной ложки измельченной, плюс еще при желании
• ½-дюймовый свежий имбирь, очищенный и крупно нарезанный
• ¼ чайная ложка ванильного экстракта

Дополнительно

• 1 чайная ложка меда или нектара агавы
• 1 столовая ложка порошка маки

Способ приготовления: Поместите овсяные хлопья в блендер и измельчите до мелкого помола.Добавьте остальные ингредиенты в блендер и взбивайте до однородной массы. Чтобы смузи получился более густым, дайте ему постоять около 5 минут перед подачей на стол.

Источник: iStock

6. Тайская лапша карри с брокколи и тофу

Это блюдо из кремовой лапши от Vegetarian Times по образцу Khao Soi, блюда из курицы и рисовой лапши. Конечно, здесь можно использовать курицу, но это отличное место, чтобы добавить тофу. Ассортимент специй придает этому блюду сочетание сладкого, пряного и кислого вкуса, за которое стоит умереть, с большим количеством куркумы, чтобы убедиться, что вы этого не сделаете!

Состав:

• 2 чайные ложки растительного масла
• 2 больших нарезанных лука-шалот
• ¼ стакана мелко нарезанных стеблей кинзы плюс стакана нарезанных листьев кинзы для украшения
• 2 столовые ложки пасты тайского карри желтого или красного цвета
• 1 чайная ложка карри-порошка
• 1 чайная ложка молотой куркумы
• Одна банка светлого кокосового молока емкостью 15 унций
• ¾ чашки овощного бульона с низким содержанием натрия
• 2 чайные ложки светло-коричневого сахара
• Одна упаковка твердого тофу объемом 12 унций, высушенная и нарезанная кубиками по ½ дюйма
• 5 унций сухого феттучини или плоской рисовой лапши
• 5 чашек соцветий брокколи
• 6 ломтиков лайма для украшения

Инструкции: Нагрейте масло в средней кастрюле на среднем или сильном огне.Обжарить лук-шалот в масле 2 минуты. Добавьте стебли кинзы, пасту карри, порошок карри и куркуму; варить 1 минуту. Добавьте кокосовое молоко, бульон и коричневый сахар и доведите до кипения. Уменьшите огонь до среднего и готовьте 5 минут, затем добавьте тофу. Тушить 10 минут.

Сварите лапшу в большой кастрюле с кипящей подсоленной водой в соответствии с инструкциями на упаковке. Добавьте брокколи в кастрюлю на последние 2 минуты приготовления. Слейте воду и добавьте к смеси тофу и карри. Хорошо перемешайте и подавайте с дольками лайма и мелко нарезанной кинзой.

Источник: iStock

7. Жареная цветная капуста с куркумой и имбирем в духовке

Этот рецепт от Food Network — еще один простой гарнир с куркумой, который хорошо сочетается с большинством основных блюд. Его очень легко приготовить, и комбинация специй также отлично подойдет в качестве натирки для курицы или тофу.

Состав:

• 3 столовые ложки растительного масла
• 1 столовая ложка семян черной горчицы
• 1 халапеньо, мелко нарезанный
• 1 столовая ложка тертого свежего имбиря
• 1 чайная ложка куркумы
• 1 головка цветной капусты, нарезанной соцветиями
• Соль

Направления: Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту.

Взбейте в небольшой миске масло, семена горчицы, халапеньо, имбирь и куркуму.

Положить цветную капусту в форму для запекания среднего размера, перемешать с ароматным маслом и посолить. Жарьте 20-25 минут до слегка золотисто-коричневого цвета. Подавать горячим.

Источник: iStock

8. Жареная мускатная тыква с копченой паприкой и куркумой

Сквош — еще один овощ, богатый бета-каротином, который обладает землистостью куркумы.В этом рецепте от Healthy, Seasonal Recipes он получает дополнительную теплоту за счет дымного аромата копченой паприки. В целом, чтобы попасть в духовку, нужно всего 10 минут, что делает ее легким и питательным блюдом осенью и зимой.

Состав:

• 3 фунта мускатной тыквы, очищенной, очищенной от семян и нарезанной кубиками диаметром 1 дюйм
• 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
• 2 чайные ложки копченого перца
• ¾ чайная ложка соли
• ½ чайной ложки молотой куркумы
• ½ чайной ложки чесночного порошка

Направления: Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту.

Перемешайте кубики тыквы с маслом, болгарским перцем, солью, куркумой и чесночным порошком в большой миске, чтобы покрыть их слоем. Разложите на большом противне с бортиками. Жарьте, помешивая один или два раза, пока кабачки не станут мягкими и не начнут подрумяниваться пятнами, от 32 до 37 минут.

Еще из Life Cheat Sheet:

Мед однотонный с кориандром (330 г) — THOA

Продано Rs. 650.00

Что делает его особенным

Очень уникальный мед, нектар цветков кориандра сильно зависит от погодных условий, и обычно растение производит его один раз в 2 года, что приводит к меньшему количеству урожая Мед из кориандра кристаллизуется и декристаллизуется несколько раз в течение года по погоде.Вот почему мы называем это «Чувствительным».

Мед с кинзой укрепляет нервную систему и снижает уровень холестерина. Его сочетание с теплой водой оказывается отличным ранним утренним ритуалом.

ПРОИСХОЖДЕНИЕ

THOA мед — это коллекция однотонного меда, который является одним из самых уникальных и полезных продуктов меда в мире. Его делают преимущественно из нектара цветков растений одного вида.

Например, мед из мармелада производится из нектара цветков мармелада.Пчелы обычно не отходят от своего улья более чем на 700 метров, поэтому мы живем на ферме, окруженной только одним типом растительности, например тимьяном или кориандром. Пчелы сосут нектар только из одного вида цветов, и, следовательно, произведенный мед имеет полезные свойства. вкус, аромат и преимущества того цветка, из которого он был извлечен.

Мед обычно готовят примерно к 15-му дню с момента его начала, но мы ждем до 24-го дня, чтобы извлечь мед, который помогает увеличить действие ферментов, делая его более полезным, целебным и вкусным!

Затем мы просто фильтруем его через огромное сито, чтобы удалить пыльцу, и наш СЫРЫЙ мед готов!

Размер: 8.