Радо мед курсы: Наши курсы — Центр непрерывного медицинского и фармацевтического образования

IL : Во всем мире существует так много угроз для пчел.

AJ : Иногда многие из этих проблем кажутся настолько непосильными. Но есть эти простые истины, и мы их просто придерживаемся. Когда мы теряем виды, животные или растения, это что-то разрушает. Это разрушает ткань всего, от чего мы зависим.Мы все достаточно умны, чтобы знать, что эти части очень, очень взаимосвязаны и очень важны. Я знаю, похоже, что сейчас я работаю над пчелами, но на самом деле для меня пчелы, опыление и уважение к окружающей среде взаимосвязаны с средствами к существованию женщин и их перемещением из-за изменения климата.

IL : Есть несколько простых способов, которыми каждый из нас может помочь — сажать естественную растительность, не используя вредные химические вещества в наших собственных дворах и общественных садах. ( Прочтите о 9 способах помощи пчелам и другим опылителям в домашних условиях .)

AJ : Мы так сильно беспокоимся по всему миру, и многие люди чувствуют себя подавленными плохими новостями и реальностью из того, что рушится, мы можем справиться с этим. Мы, безусловно, можем вмешаться и внести свой вклад.

Не думаю, что многие люди знают, какой ущерб они наносят. Многие люди просто пытаются прожить свой день. Они хотят делать добро.Они не хотят быть разрушительными. Они не знают, что покупать. Они не знают, что использовать. Так что я думаю, что отчасти это делается для того, чтобы сделать это простым для всех, потому что мне нужно. У меня шестеро детей и много всего происходит, и я не знаю, как быть «идеальным» в чем-либо. Итак, если мы можем помочь друг другу сказать: «Это простой путь вперед, и это то, что вы можете сделать со своими детьми».

Молодые люди настолько образованы, настолько осведомлены, настолько осознают проблемы, с которыми сталкивается мир, в котором они живут.И им говорят купить то или сделать то, или не трогать то, или не водить то. Они ошеломлены. Итак, одна из вещей, которые мы хотим сделать, — это сделать это возможным и простым [для защиты пчел и биоразнообразия].

IL : Вдохновили ли ваши дети ваш интерес к охране природы и окружающей среде?

AJ : Они определенно растут гораздо более информированными. Послушайте, это зависит от их поколения. Мы у провода. Принятые решения и то, что мы делаем в следующие 10, 20 лет, повлияет на то, как мы можем жить на этой планете, или сломает их.К сожалению, они это знают. Им это очень тяжело. Я не могу представить себя снова маленьким ребенком. Сможет ли Земля существовать таким же образом, будут ли пчелы и опыление — это не то, о чем я думал в 12 лет.

Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

Слева : На этой фотографии улья изображена процветающая колония.

Фотография Дэна Винтерса

IL : Вы основали фонд в Камбодже, где вы стали свидетелями вырубки лесов и незаконных рубок.Что послужило вдохновением для поддержки программы пчеловодства?

AJ : Взгляд на окружающую среду и средства к существованию. Многие браконьеры стали рейнджерами, которые работают с нами, и они много сделали, чтобы прекратить вырубку леса и защитить животных там, где они могут. А в Камбодже много дикого меда.

Очень важно, чтобы вы не пошли в страну и не сказали: «Ни инфраструктуры, ни дорог, ни прогресса, ничего, мы собираемся сохранить эту особую территорию и сохранить ее.«Нам действительно необходимо это сделать, но для того, чтобы действительно сделать это экологически устойчивым образом, мы должны найти способы, чтобы люди, живущие в этих сообществах, процветали и были связаны с этой природной средой.

IL : Практика медоносных пчел форма демократии, при которой отдельные пчелы голосуют за выбор нового гнезда. ( Прочтите, как животные выбирают своих вожаков .) Это похоже на прекрасную параллель с «Женщины за пчел». Зачем вовлекать женщин в пчеловодство, как даст ли это им право голоса, лидерство, экономическое влияние?

AJ : Женщины такие способные.И есть много женщин в сферах, у которых не было возможностей. Но они жаждут учиться, у них отличные деловые инстинкты. Чтобы иметь сеть, научиться быть лучшими пчеловодами с помощью всех последних достижений науки и методов и иметь то, что они могут производить и продавать. Речь идет не только о том, чтобы учить женщин, это об обучении у женщин со всего мира, у которых разные практики.

Когда женщина изучает какой-то навык, она учит других женщин, других мужчин и своих детей.И поэтому, если вы действительно хотите, чтобы что-то было сделано, и вы хотите, чтобы это увеличилось, вы найдете женщину и поможете ей понять, в чем проблема, и она будет очень много работать, чтобы убедиться, что все в сообществе знают.

IL : Первое обучение этих пчеловодов начинается в июне этого года на юге Франции. Собираетесь ли вы обучаться, планируете ли вы устраивать ульи с детьми у себя дома?

AJ : У меня много полевых цветов, и мои пчелы очень, очень счастливы.Да, мы пытаемся понять, куда поставить ульи. Думаю, мне придется делать их на крыше.

Есть два типа пчел. Это всем женщинам: диким и одиноким или домашним и пчелам. Сделай выбор. Домашняя пчела производит мед, а есть еще одна пчела, дикая одиночная пчела, которая живет совсем другой жизнью и не производит мед, а опыляет.

ИЛ : Так кто вы?

AJ : Я чувствую, что в последнее время я много раз общался с домашней пчелой, но в душе я одинокий.[Смех]

Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

Пожалуйста, соблюдайте авторские права.Несанкционированное использование запрещено.

Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

1/10

1/10

Когда пчелы посещают цветы для сбора пищи, пыльца с одного цветка прилипает к волоскам на теле пчелы и остается на следующем цветке. Это помогает растениям размножаться.

Птицы и пчелы

Когда пчелы посещают цветы для сбора пищи, пыльца с одного цветка прилипает к волоскам на теле пчелы и остается на следующем цветке. Это помогает растениям размножаться.

IL : Вы недавно сидели на необычном портрете National Geographi c фотографа Дэна Винтерса, и вы были буквально покрыты пчелами, и они летели прямо перед вашим лицом.На что это было похоже?

AJ : Я буду звучать как мои буддийские практики, но было просто приятно общаться с этими прекрасными созданиями. Конечно, есть гул. Вы должны быть действительно неподвижны и находиться в своем теле в данный момент, что для меня нелегко. Я думаю, что отчасти за этим стояло то, что это существо иногда кажется опасным или жалящим. Так как же нам быть с этим? Намерение состоит в том, что мы разделяем эту планету. На нас влияют друг друга. Это то, на что это должно быть похоже, и это действительно было так, и для меня было большой честью и удачей получить такой опыт.

IL : Дэн Уинтерс нашел тот же феромон, чтобы привлечь к вам пчел, который использовал Ричард Аведон в своем знаменитом портрете пчеловода 40 лет назад.

AJ : Было так забавно накрашивать волосы и макияж и вытираться феромоном. Раньше мы не могли принять душ три дня. Потому что они сказали мне: «Если у вас есть все эти разные ароматы, шампуни, духи и тому подобное, пчела не узнает, кто вы». [Они] не хотят, чтобы [пчелы] путали вас с цветком, я полагаю.

ИЛ : И попробуй тебя опылить. [Смех]

AJ : Я не совсем уверен, но это было интересно. Затем вы кладете несколько вещей себе в нос и в уши, чтобы не оставлять им столько дыр, в которые можно залезть.

IL : Вау, это немного страшно!

AJ : У меня была одна, которая все время попадала под платье. Это было похоже на одну из тех старых комедий. Я продолжал ощущать это на своем колене, на ноге, а затем подумал: «О, это худшее место, чтобы меня ужалить.Это очень близко ». Он оставался там все время, пока мы снимали. А потом, когда я снял всех остальных пчел, я поднял юбку, и она ушла.

Это интервью было отредактировано для большей ясности и длины. .

Индира Лакшманан — старший исполнительный редактор новостей и статей в National Geographic Partners. Она ведет репортажи из более чем 80 стран на шести континентах, освещая все, от войн и мировых лидеров до экологических угроз и культур, находящихся под угрозой исчезновения.

Версия этой истории опубликована в октябрьском номере журнала National Geographic за октябрь 2021 года.

Пчелиное золото: мед как суперпродукт

От детоксикации пестицидами до увеличения продолжительности жизни — преимущества сладкого выходят далеко за рамки простого питания трудолюбивых насекомых в улье

Неудивительно, что пчелы много знают о меде . Они не только производители меда, но и потребители, причем довольно искушенные. Предложите больной пчеле, например, разные сорта меда, и она выберет тот, который лучше всего борется с инфекцией.

Людям, с другой стороны, нужно многое наверстать, когда дело доходит до нюансов питания меда. Всего несколько десятилетий назад в большинстве списков «функциональных продуктов» — тех, которые приносят пользу для здоровья помимо базового питания — это не упоминалось, — говорит энтомолог Мэй Беренбаум. «Даже пчеловоды — и, конечно, пчеловоды — считали это не более чем сахарной водой».

С тех пор большое количество исследований показало, что мед полон растительных химикатов, влияющих на здоровье пчел.Компоненты меда могут помочь пчелам жить дольше, повысить их переносимость суровых условий, таких как сильный холод, и повысить их способность бороться с инфекциями и заживлять раны. Результаты намекают на способы помочь пчелам, которые в последние годы сильно пострадали от паразитов, воздействия пестицидов и потери среды обитания.

«Это просто замечательное вещество, и я думаю, что люди, возможно, все еще не совсем его ценят», — говорит Беренбаум из Университета Иллинойса в Урбана-Шампейн.

Погружение в улей

Он вкусен на тостах или в чае, но мед — это гораздо больше, чем просто подсластитель.Конечно, вязкая жидкость в основном состоит из сахара, который члены улья используют для пропитания, но она также содержит ферменты, витамины, минералы и органические молекулы, которые придают каждому меду уникальность и приносят множество преимуществ для здоровья пчел.

Разнообразные насекомые могут производить мед — шмели, пчелы без жала, даже медоносные осы — но только медоносные пчелы (виды Apis ) производят достаточно, чтобы хранить полки продуктовых магазинов. Эта способность появилась не в одночасье; это создавалось миллионы лет.

Пчелы отделились от ос около 120 миллионов лет назад, во время всплеска эволюции и распространения цветковых растений. Это цветочное разнообразие — наряду с изменением поведения пчел, питающихся пыльцой, а не насекомыми, на личинок пчел — стимулировало эволюцию примерно 20 000 видов пчел, известных сегодня.

Чтобы стать мастером меда, потребовалось еще несколько поведенческих и химических приемов. Пчелы начали добавлять в пыльцу немного нектара, из-за чего она превращалась в более переносимые пучки.Они также разработали железы секреции воска, которые позволили отдельно хранить жидкий нектар и твердую пыльцу.

«Воск позволяет получить очень гибкий строительный материал», — говорит Кристина Грозингер, энтомолог из Университета штата Пенсильвания, изучающая механизмы, лежащие в основе социального поведения и здоровья пчел. При формировании соты пчелы формируют из воска шестиугольники, что оказывается наиболее эффективной формой для хранения чего-либо, поскольку шестиугольники плотно упаковываются друг в друга. «Это инженерный подвиг», — говорит Грозингер.

Создание множества маленьких однородных клеток имеет еще одно преимущество: большая площадь поверхности означает, что вода испаряется быстрее, а меньшее количество воды означает меньший рост микробов.

Процесс получения меда, который заполнит эти соты, начинается, как только пчела-кормилец съедает нектар. Хотя может показаться, что она ее ест, сладкая закуска не попадает в ее желудок, по крайней мере, в традиционном смысле этого слова. Она хранит его в своем урожае, или в медовом желудке, где он смешивается с различными ферментами.

Одним из первых ферментов, которые начали работать, является инвертаза, которая вдвое сокращает молекулы сахарозы нектара, давая простые сахара глюкозу и фруктозу (как ни странно, исследования показывают, что у пчел нет генов, которые вырабатывают этот фермент, отсекающий сахарозу. — вероятно, микроб, живущий в пчелином кишечнике). Вернувшись в улей, пчела срыгивает полезную нагрузку первой из пчелиных сборок. Следующий переход изо рта в рот снижает содержание воды и вводит больше ферментов, процессов, которые продолжают расщепление нектара и останавливают рост микробов.

Затем пчелы помещают смесь в ячейку улья, а затем испаряют больше воды, распахивая крыльями. Другой фермент — глюкозооксидаза — превращает часть глюкозы в глюконовую кислоту, которая помогает сохранить мед. Химическая реакция также снижает pH — повышая кислотность — и производит перекись водорода, которая предотвращает рост микробов, но может стать токсичной при высоких уровнях. Еще больше ферментов, вероятно, внесенных с пыльцой и дрожжами, расщепляют часть перекиси, контролируя ее уровень.

Наконец, ячейка готова к закрытию воском. Пчелы-медсестры будут кормить обработанным медом других членов улья, а остаток будет храниться в холодные или дождливые дни.

Сладкое лекарство

Нектар — вот что привело Беренбаума к меду, интерес, который впервые проявился в середине 1990-х годов. Она знала, что нектар был наполнен тоннами растительных химикатов, называемых фитохимическими веществами: соединениями, которые отпугивают вредителей и помогают росту и метаболизму растений. У нее было предчувствие, что эти фитохимические вещества попадают в поездку, когда пчелы превратили нектар в мед.А если да, то она хотела знать, что они делают для пчел.

Итак, Беренбаум начал исследовать разнообразие химических веществ в меде. В 1998 году ее команда обнаружила, что разные виды меда содержат разные уровни антиоксидантов в зависимости от цветочного происхождения меда. «Это вызвало у меня интерес», — говорит она. Позже ее группа обнаружила, что пчелы, которых кормили сахарной водой, смешанной с двумя медовыми фитохимическими веществами — пара-кумаровой кислотой и мощным антиоксидантом кверцетином, — переносили пестициды лучше, чем те, которые просто получали сахарную воду.Вдобавок ко всему, пчелы, которые получали воду с добавлением фитохимических веществ, жили дольше, чем пчелы, которые этого не делали, как сообщила она и ее коллеги в 2017 году в отчете Insects .

Другое исследование выявило эффекты дополнительных фитохимических веществ в меде. Исследования показывают, что абсцизовая кислота усиливает иммунный ответ пчел, ускоряет заживление ран и повышает устойчивость к холоду. Другие фитохимические вещества ослабляют воздействие паразитов, что является одной из основных причин упадка медоносных пчел: например, введение инфицированным грибком медоносным пчелам сиропа, содержащего тимол, фитохимическое вещество из растений тимьяна, сокращает количество спор грибов более чем наполовину.Было даже показано, что фитохимические вещества подавляют бактерии, вызывающие европейский и американский гнилец, последний из которых настолько разрушителен и заразен, что рекомендуется сжигать целые ульи, чтобы предотвратить его распространение.

Некоторые фитохимические вещества, кажется, делают свое дело, усиливая активность генов, связанных с детоксикацией и иммунитетом. Когда пчелам скармливают нектарные фитохимические вещества, такие как, например, анабазин, увеличивается выработка гена, отвечающего за производство антимикробных белков, — сообщила в 2017 году группа ученых в журнале Journal of Economic Entomology .

И фитохимические вещества могут принести здоровье, поддерживая микробные сообщества, которые живут внутри и на медоносных пчелах: их микробиомы. Кофеин, галловая кислота, п-кумаровая кислота и кемпферол улучшают разнообразие и количество кишечных микробов медоносных пчел, сообщили исследователи в прошлом году в журнале Journal of Applied Microbiology . Здоровый микробиом кишечника медоносных пчел связан с меньшей интенсивностью множественных паразитарных инфекций.

Медоносные пчелы даже выбирают оздоровительный сорт меда, когда болеют.Энтомолог Сильвио Эрлер и его команда представили зараженным паразитами пчелам четыре типа меда. «Мы просто предоставили им выбор», — говорит Эрлер, работающий сейчас в Julius Kühn-Institut в Германии. Больные пчелы предпочитали подсолнечный мед, который также был лучшим лекарством от инфекции и обладал наивысшей антибиотической активностью, сообщила команда в Behavioral Ecology and Sociobiology .

Пчела, исцели себя?

Несмотря на повышение иммунитета и другие преимущества меда для здоровья, пчелы все еще в беде.Американские пчеловоды потеряли 45 процентов своих семей в период с апреля 2020 года по апрель 2021 года, что стало вторым по величине годом с момента начала опроса некоммерческого Bee Informed Partnership в 2006 году. меда имеет значение: исследования показывают, что разные виды меда, полученные от пчел, питающихся цветами дерева черной акации, подсолнечником или смесью цветов, защищают от различных типов бактерий.

Эрлер сравнивает этот сорт с аптекой.«Мы идем в аптеку … и говорим, что это нужно от головной боли, а это от боли в животе. А в аптеке все это вместе ».

Но пчелы могут создать свою медовую аптеку только при наличии подходящих цветов — не только по количеству и разнообразию, но и на протяжении всего вегетационного периода, — говорит Беренбаум, соавтор обзора воздействия меда на здоровье пчел в 2021 году. Годовой обзор энтомологии . Этого биоразнообразия не хватает на больших полях, куда пчелы отправляют каждый год для опыления таких основных продуктов, как миндаль, яблоки, тыква и груши.

Улучшение цветочного разнообразия делает пчел более здоровыми, — говорит Арати Сешадри, энтомолог из лаборатории здоровья медоносных пчел Министерства сельского хозяйства США в Дэвисе, Калифорния. А Министерство сельского хозяйства США стимулирует землевладельцев преобразовывать участки сельскохозяйственных угодий в зоны дикой природы через Программу заповедников. «Сельское хозяйство должно продолжаться», — говорит Сешадри. «Но он также должен поддерживать опылителей».

Лучшее питание пчел не решит всех проблем, с которыми они сталкиваются. Но, по словам Эрлера, может помочь обеспечение доступа пчел к их собственным лекарствам.Он предполагает, что пчеловоды могут оставлять в улье части меда, приготовленного из различных цветков, чтобы пчелы круглый год имели хорошо укомплектованную медовую аптеку.

И Беренбаум, которая начала свои исследования много лет назад, потому что не думала, что мед получает достаточно уважения со стороны исследователей, говорит, что накопление знаний — это шаг в правильном направлении. «Я рада, — говорит она, — что это наконец-то привлекает внимание».

Изначально эта статья была опубликована в Knowable Magazine , независимое журналистское издание Annual Reviews.Подпишитесь на Новостная рассылка.

4 совета по заказу пчел

Я сел на пчелу.

Я также люблю сырой, настоящий мед, а не поддельные продукты, которые часто можно найти в продуктовых магазинах. И поскольку я стараюсь производить вещи, которыми много пользуюсь, вместо того, чтобы просто покупать эти вещи, я уже пару лет интересовался пчеловодством.В прошлом году я начал строить планы по созданию собственного улья.

Я изучал местные варианты покупки пчел. Я чувствую, что мне срочно нужно заказать пчел, но я также чувствовал себя подавленным выбором. Я также обнаружил, что большинство источников уже распроданы на эту весну. Если я хочу пчел в этом году, мне нужно это сделать.

В эти выходные мне удалось посетить дневной урок пчеловодства для начинающих. Хотя это не был практический урок, он все же был полон информации — я имею в виду, упакован.К обеду у меня голова закружилась, серьезно.

Та часть занятия, где наш инструктор рассказывала о том, где и как покупать пчел, была именно тем, что я хотел. Я должен уточнить это: весь класс был отличным, но когда он дошел до этого, все в комнате сели и начали делать заметки.

Совет №1: заказывайте пчел пораньше.

Разместите заказ или попадите в лист ожидания. Большинство продавцов, с которыми я контактировал, требуют внесения депозита при заказе с остатком, подлежащим оплате, когда вы забираете пчел (я узнал, что вы можете отправлять пчел по почте или UPS, но большинство пчеловодов предпочитают их забирать. лично.А если вы покупаете их на месте — см. Совет № 2 — почему бы не пойти и не купить их?). Прежде чем вносить залог, узнайте у них правила возврата средств. Некоторые вернут вам залог, если вы передумаете или найдете пчел в другом месте; другие не будут.

Совет № 2: покупайте местных пчел

Они приспособятся к вашему климату и условиям и с большей вероятностью будут жить в вашем новом улье. Еще одно преимущество местных покупок заключается в том, что вы, вероятно, сможете связаться с продавцом позже, если у вас возникнут вопросы или проблемы.

Совет № 3: Решите, какой сорт пчел вам нужен и как вы будете их покупать.

Фактически, оба этих решения могут быть приняты за вас в зависимости от того, что доступно в вашем районе.

Пчелы продаются в «ядерных» ульях и пчелиных упаковках. Ядро — сокращение от ядерного улья — представляет собой коробку с четырьмя или пятью рамками, в которую входят пчелы, пыльца и мед. Полный улей — это полноразмерный улей с пчелами, пыльцой и медом. Пакет пчел обычно включает в себя три фунта пчел (около десяти тысяч пчел) и матку.Вы также можете начать с роя, но я не собираюсь говорить об этом в этом посте.

Существует довольно много штаммов пчел, но четыре наиболее распространенных вида — итальянские, русские, кавказские и карниоланские. У каждого сорта есть свои достоинства и недостатки, а некоторые из них лучше подходят для климата конкретной местности. В конечном итоге ваш выбор, вероятно, будет зависеть от того, что есть в наличии.

Совет № 4: задавайте вопросы

Вы можете найти пчел на продажу в Интернете и даже на Craigslist, но важно задавать вопросы, чтобы вы точно знали, что получаете, и могли принять обоснованное решение.Спросите совета у местных пчеловодов. Вы не узнаете репутацию продавцов в Интернете и на Craigslist, и я думаю, что важно поспрашивать в пчеловодческом сообществе, где репутация известна.

• Какие штаммы пчелы?
• Это местные пчелы или их привезли на грузовиках из другого штата? Помните, что надо покупать местных пчел . Если они из другого штата, спросите, доступны ли сертификаты работоспособности из исходного состояния.
• Готов ли продавец помочь, если у вас возникнут вопросы или вам понадобится помощь в дальнейшем?

• Сколько рамок в Nuc, которое вы покупаете? В пятикадровом блоке может быть три, четыре или пять кадров.
• Вы должны обмениваться кадрами? Некоторые продавцы просят принести новые рамки в обмен на рамки в нук. Вам нужно знать, какого размера брать с собой оправу: среднюю или глубокую.
• Ящик для ядерного топлива включен в комплект или вам нужно его поставить?
• Оборудование новое или бывшее в употреблении? Бывшее в употреблении оборудование может содержать вредителей или болезни, так что будьте осторожны!
• Включает ли Nuc новую королеву или более старую, проверенную королеву?

• Сколько рамок входит в улей?
• Ящики глубокие или средние?
• Оборудование новое или бывшее в употреблении?

• Включает ли пакет проверенная матка, спарившаяся матка или девственная матка?
• Есть ли гарантия, что пчелы примут матку в упаковке?
• Если ферзь потерпит неудачу, можно ли получить замену?

У меня получилось!

С этими рекомендациями я почувствовал себя более уверенно, заказывая своих пчел у нашего инструктора, и я очень хочу, чтобы Эйприл и мои пчелы приехали сюда!

~~~~~

Я надеюсь вдохновить вас и поддержать ваши планы по дому и ваши мечты о простой, самостоятельной, зависимой от Бога жизни. Вы можете подписаться на меня по адресу:
Facebook | Pinterest | Подписка по электронной почте

Что ест «Гора» на тренировку силача

Если вы действительно то, что вы едите, то Хафтор Юлиус Бьёрнссон получил свое прозвище «Гора.”

Высокий исландский силач, унаследовавший свое прозвище от персонажа, которого он играл в Игра престолов , Грегора «Гора» Клигана, на прошлой неделе отправился в Facebook, чтобы поделиться своим титаническим планом питания. При росте 6 футов 9 дюймов и почти 400 фунтах Бьёрнссону нужно чертовски больше топлива, чем обычному парню, и это особенно верно, когда он готовится к соревнованиям на звание самого сильного человека в мире. Что за обучение? РАДА, ЧТО ВЫ СПРОСИЛИ:

Естественно, поскольку мы любим хороший план питания (особенно такой, который богат чистыми углеводами и постными белками), мы решили немного глубже изучить впечатляющий ассортимент продуктовых магазинов Бьёрнссона и точно выяснить, сколько макросов, то есть белков, жиров и углеводов. — этому парню нужно есть каждый день, чтобы тянуть тракторные прицепы по дороге.

Нам пришлось сделать несколько предположений:
— 1: Мы интерпретировали «горсть» размером с гору как 1 сухой стакан. (Это примерно две горсти для среднего человека.)
— 2: В случаях, когда Бьёрнссон выбирает один из двух вариантов (например, белок ИЛИ яйца), мы усредняли профиль питательных веществ для обоих вариантов.
— 3: Все данные о питательных веществах взяты из официальной национальной базы данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США. Бьёрнссон не говорит конкретно обо всех своих блюдах, поэтому мы сделали все возможное и отметили разнообразие, которое выбрали.

План питания Тора Бьёрнссона

Если вам кажется, что это много для чтения, представьте, что съедает все это . (Для справки: Бьёрнссон рекомендует не пробовать это делать.) Он откладывает около 6 килограммов пищи — около 13 фунтов — каждый день , включая почти килограмм белка.Приблизительно, его макро-баланс составляет примерно 2: 1: 2 белок к жиру к углеводам, хотя он уделяет приоритетное внимание белку и получает немного больше полезных жиров, чем предполагает это соотношение.

Также стоит упомянуть, что он действительно ест много богатой питательными веществами зелени и фруктов, которые не отражаются в его макро-итогах, но обеспечивают необходимые питательные вещества, клетчатку и немного вкуса для его безвкусной диеты.

Итог: парень ест много . «Я сочувствую любому унитазу, с которым вы сталкиваетесь», — написал в своем посте один проницательный комментатор.

Дополнительную информацию о питании из Men’s Fitness можно найти на нашей странице «Что есть».

Чтобы получить доступ к эксклюзивным видео о снаряжении, интервью со знаменитостями и многому другому, подпишитесь на YouTube!

95 Цитаты Чарльза Буковски, которые взорвали мой гребаный мозг. — Honey Copy

И, кроме Хемингуэя, я не могу придумать лучшего мастера единственного предложения, чем покойный инди-поэт и писатель Чарльз Буковски.

Я впервые взял в руки Буковски в этом году, начиная с, пожалуй, одной из его самых читаемых работ, The Post Office .

(я записал свою любимую строчку из нее и других двадцати пяти книг, которые я прочитал в этом году, здесь).

На двух, может быть, трех страницах мне захотелось дать себе пощечину — я не мог понять, как я провел столько времени на этой планете, никогда не читая его.

Хотя его стиль письма был менее изысканным, чем у Хемингуэя, в нем было столько же напора и, возможно, больше упорства.

Для незнакомцев чтение Чарльза Буковски похоже на поездку на медовом барсуке — нет ничего запретного, нет ничего слишком страшного, чтобы писать, и никогда не знаешь, что, черт возьми, он собирается сделать или сказать дальше.

Я немного покопался и, на мой взгляд, вот самые сложные реплики Буковски. Убедитесь, что вы сидите. Если вы почувствуете головокружение, сделайте передышку. Вам стоит приготовиться к этой прозе.

Фисташковый торт с медово-ванильным сливочным кремом

Этот фисташковый торт с медово-ванильной глазурью из сливочного крема — настоящий праздничный торт — с легкой крошкой и восхитительной глазурью, это тот торт, который вы никогда не забудете. тот первый укус.

Этот торт просто не умеет слушать.

Я начинал каждое утро в течение последних шести дней, объясняя ему, что да, мы хорошо прошли, но пришло время разойтись.Прощай. Убегай и никогда не оглядывайся.

А потом наступил конец ночи, и вот он. В моем животе. Не проявляя абсолютно никакого раскаяния в своих грязных поступках.

И, ну… что же делать имениннице, кроме этих нелепых выходок?

(И закинуть ей в рот столько, сколько возможно до окончания дня рождения)?

Я так рада, что мы согласны.

И да, если вам интересно, это будет свадебный торт! Сделано самими сказочными мальчиками Baked.

Я сильно на него влюбился с первого укуса, когда мы попробовали его в их пекарне. В нем просто есть все, из чего делают хорошие свадебные торты: легкая, нежная крошка с фисташковыми крошками, разбросанная по всей поверхности и добавленная в медово-ванильный масляный крем, чтобы связать все вместе.

Просто, мило, классически.

И самое приятное то, что я могу сделать это для нас сам, когда мы захотим. Так что, хотя мы, вероятно, будем помнить о том, чтобы съесть только один кусочек на свадьбе, я могу не сомневаться, что на прошлой неделе я насытился.А потом еще немного.

Одна из лучших частей недели дня рождения — это получать по почте сюрпризы (на самом деле, это лучшая часть любой недели), и одним из моих любимых сюрпризов был мой подарок Food Blogger Cookbook Swap! О, вы не знаете, что такое обмен кулинарной книгой Food Blogger? Позвольте мне вам сказать. По сути, каждый, кто регистрируется, попадает в пару с другим блоггером и получает задание выбрать для отправки им малоиспользуемую поваренную книгу, которая будет соответствовать их предпочтениям в еде. Итак, помимо отправки кулинарной книги, каждый также получает новую поваренную книгу! Честно говоря, я не уверен, что веселее… получить новую поваренную книгу или выяснить, какую именно поваренную книгу из моей коллекции было бы идеально отправить кому-то другому.Оба по-своему вознаграждают.

Моей парой была Ханна с Блю Кейл Роуд. Я заметил, что она разместила много блюд с добавлением ближневосточных и индийских специй, поэтому я решил послать ей «Одна специя, две специи: американская еда, индийские ароматы», из которых я сделал несколько вещей, которые мне очень понравились. В свою очередь, Карен из Karen’s Kitchen Stories присылала мне ремесленный хлеб за пять минут в день, который мне очень нравится. У меня еще не было возможности испечь из него что-нибудь, но он довольно идеален, поскольку я часто откладываю выпечку хлеба, так как чувствую, что у меня нет времени ждать, пока поднимется тесто, хотя я люблю домашний каравай на прилавке.С этой книгой я получу лучшее из обоих миров … так что спасибо, Карен!

Я искренне надеюсь, что это больше, чем разовое мероприятие, потому что мне это действительно понравилось! Спасибо Алиссе из www.EverydayMaven.com и Вере из http://www.anediblemosaic.com за организацию этого потрясающего мероприятия!

Не забудьте проверить блоги других участников, чтобы увидеть, что они обменялись местами и получили взамен!

A Baker’s House, Съедобная мозаика, авокадо бравада, Blue Kale Road, Blueberries And Blessings, Блог дешевых рецептов, Признания кулинарной дивы, Create Amazing Meals, Cucina Kristina, Кулинарные приключения с Камиллой, Проект кексов, Ужин подан 1972, Сделано с кукурузой, Everyday Maven, Flour Me With Love, From My Sweet Heart, girlichef, Great Food 360 °, Healthy.Вкусные. , Я собираюсь приготовить это! , Je Mange la Ville, Кухонные истории Карен, Договор о кухне, Оливки и травы, OnTheMove-In The Galley, Наши лучшие закуски, Paleo Gone Sassy, ​​поэт в кладовой, Ревень и мед, Готовка в Скалистых горах, Shikha la mode, Shockingly Delicious , Sifting Focus, Spiceroots, Spoonful of Flavour, Мультикультурный стол Тары, Не такие захватывающие приключения дилетанта, Мыльница в пригороде, Еда для всей семьи

Два года назад… Рагу из чечевицы и граната со шпинатом и изюмом

Три года назад… Спагетти и кабачки с лимонно-чесночным соусом и рикоттой

Четыре года назад… Салат с кунжутной лапшой и сушеным ананасом

Фисташковый торт с медово-ванильным кремом

Этот фисташковый торт с медово-ванильной глазурью из масляного крема — настоящий праздничный торт — с легкой крошкой и восхитительной глазурью, это тот торт, который вы никогда не забудете после первого укуса.

Выход: 1 трехслойный 8-дюймовый торт

Ингредиенты

Для торта

• 1 стакан очищенных фисташек
• 2½ стакана муки для выпечки
• ¾ стакана универсальной муки
• 1 столовая ложка разрыхлителя
• 1 чайная ложка выпечки соды
• ¾ чайной ложки соли
• 1 стакан несоленого сливочного масла, размягченного
• 1 стакана сахара
• 1 столовая ложка ванильного экстракта
• 1 большое яйцо
• 3 крупных яичных белка при комнатной температуре
• ¼ чайной ложки винного камня 9000
Для сливочного крема
• 1½ стакана сахара
• ⅓ стакана муки
• 1½ стакана молока
• стакана жирных сливок
• 1½ стакана несоленого сливочного масла, мягкого, нарезанного мелкими кусочками
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 9 3 столовые ложки меда

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 325.Смажьте и выстелите три 8-дюймовых формы для выпечки пергаментной бумагой.
2. В чаше кухонного комбайна измельчите фисташковое мясо, пока оно не станет крупно нарезанным. Выложите 2 ст. Л. В небольшую миску. Взбейте оставшиеся фисташки, пока они не станут почти порошкообразной консистенцией. Переложите в большую миску и взбейте вместе грубо нарезанные и мелкие фисташки с универсальной мукой, мукой для выпечки, разрыхлителем, пищевой содой и солью. Отложите в сторону.
3. В дежу миксера с насадкой для лопастей взбивайте сливочное масло в миксере в течение 3 минут.Добавьте сахар и ваниль и взбивайте примерно 3 минуты до пышности. Соскребите стенки миски. Добавьте яйцо и перемешайте до однородной массы.
4. Включите миксер на минимальную мощность. Налейте 1½ стакана ледяной воды в мерную чашку. Добавьте смесь муки и фисташек в жидкое тесто тремя порциями, чередуя с ледяной водой, каждый раз перемешивая до однородного состояния. Соскребите миску и перемешивайте на низкой скорости еще несколько секунд.
5. В чистой миске среднего размера взбейте яичные белки и винный камень до образования мягких пиков, примерно 3-5 минут.Вложите яичные белки в тесто.
6. Равномерно распределите тесто по формам для выпечки и разгладьте верхнюю часть. Выпекайте 40-45 минут, вращая противни на полпути, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Переложите в охлаждающую решетку и дайте остыть в течение 20 минут. Выложите коржи из форм на решетку и дайте полностью остыть перед глазурью. Снимите пергаментную бумагу с низов.
7. Для сливочного крема взбейте в кастрюле средней плотности муку и сахар.Добавьте молоко и сливки и варите на среднем огне, часто помешивая, пока смесь не закипит, а затем загустеет, 10-15 минут.
8. Перелейте горячую молочную смесь в чашу миксера и перемешайте лопастной насадкой на высокой скорости до охлаждения, около 9 минут. Уменьшите скорость до минимума и добавляйте масло по нескольку штук за раз, пока оно полностью не смешается. Увеличьте скорость до средне-высокой и взбивайте до получения легкой пышности в течение нескольких минут.
9. Добавьте ваниль и мед и продолжайте перемешивать до однородности.Если глазурь слишком мягкая, охладите ее и снова перемешайте.
10. Чтобы собрать торт, положите один слой торта верхней стороной вверх на сервировочное блюдо. Используйте длинный зазубренный нож, чтобы срезать верхушку так, чтобы она была плоской и ровной. Сверху выложить немного глазури. Затем добавьте следующий и снова обрежьте его так, чтобы он был ровным. Сверху выложите еще одну чашку глазури. Добавьте оставшийся корж и снова обрежьте верх. Намазать торт очень тонким слоем глазури для покрытия крошки. Поставить в морозилку на 5-10 минут.Намазать бока и верх торта оставшейся глазурью и украсить по желанию.

Информация о питании

Размер порции: 1 ломтик

3.5.3208

Винегрет из яблочного сидра (Лучше, чем в магазине!)

Винегрет из яблочного сидра — легкий, острый и чрезвычайно универсальный — он восхитителен практически с любым салатом. Просто взбейте несколько ингредиентов и полейте им слой зелени.

Нужны идеи для салата? Попробуйте мой салат из капусты с яблоком и курицей, салат из жареной мускатной тыквы и салат из жареной свеклы и капусты.

Что такое яблочный уксус?

Вы, наверное, видели, как яблочный уксус используют в кулинарии или в домашних средствах. Но из чего он сделан? Это кислая жидкость, которую получают из ферментированного яблочного сидра. К счастью для нас, ферментация производит здоровую дозу хороших бактерий и пробиотиков. С другой стороны, он придает фруктовый и пикантный вкус, что делает его идеальным для супов, соусов и различных напитков.

Как приготовить заправку из яблочного уксуса

Сделать этот винегрет очень просто! Просто смешайте эти ингредиенты, и за несколько минут вы приготовите заправку. Вот что вам понадобится:

• Оливковое масло — Мне нравится использовать оливковое масло первого холодного отжима для получения свежего и чистого вкуса.
• Яблочный уксус — Используйте органический яблочный уксус с «Mother». Он продается в большинстве супермаркетов, но вы также можете купить его на Amazon.
• Мед — Подойдет любой тип меда, только убедитесь, что он в жидкой форме, чтобы он хорошо смешался с остальными ингредиентами.
• Дижонская горчица — Дижонская горчица (а не желтая горчица) имеет более смелый и выразительный вкусовой профиль.
• Чеснок — Один измельченный зубчик чеснока — это все, что вам нужно.
• Соль и перец — Посыпьте немного каждого по вкусу.

Как хранить винегрет из яблочного сидра

Этот винегрет из яблочного сидра может храниться до 7 дней при правильном хранении в холодильнике.Только не забудьте запечатать его в герметичной банке. И когда вы хотите использовать его, встряхните, чтобы смешать ингредиенты, если они расслоились.

Другие домашние заправки для салатов

Вам нужно больше идей о том, как сделать салат более ароматным? Взгляни на другие мои повязки.

Винегрет из яблочного сидра

Винегрет из яблочного сидра легкий, острый и чрезвычайно универсальный — он вкусен практически с любым салатом. И он намного свежее и смелее, чем магазинный.Попробуйте!

• Если вам нравится стеклянная банка, в которой я храню винегрет, то это тюльпан Weck Jar.

Калорийность: 180 ккал, углеводы: 5 г, белок: 1 г, жиры: 18 г, насыщенные жиры: 2 г, полиненасыщенные жиры: 2 г, мононенасыщенные жиры: 13 г, натрий: 16 мг, калий: 19 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 4 г, витамин А : 1 МЕ, витамин C: 1 мг, кальций: 4 мг, железо: 1 мг

© Дауншифтология. Контент и фотографии защищены авторским правом.