Серпуховый мед полезные свойства: полезные свойства, мед дальневосточный, польза и вред

Содержание

полезные свойства, мед дальневосточный, польза и вред

13372 серпуховый мед

Данный сорт меда пчелы собирают из такого растения, как серпуха венценосная. Это высокогорный продукт, который владеет большим количеством полезных свойств. Добывают его на Алтае. В основном на Зейско-Буреинской равнине. Поскольку продукт собирают в экологически чистых условиях дальневосточного края, он пользуется большой популярностью.

Серпуховый мед — что это такое, полезные свойства

Серпуховый мед насыщенный полезными веществами. В составе их около 300, вместе с компонентами зольного типа. Продукт из дальнего востока особенно ценен. Он впитывает всю ценность растений, которые прорастают в экологически чистых условиях. Известный также целебными и лечебными свойствами.

Что нужно знать о серпуховом меде? Отличительные черты

Венценосный тип растения в большом количестве можно встретить на Алтае. Мед из этой местности особенно популярный и высоко ценится. Нектар из серпухов применяют в лечении многих заболеваний и патологий. Он хорошо расслабляет и успокаивает. Необычный вкус понравится каждому человеку.

Ценность honey известна в медицине. Каждый такой продукт владеет широким спектром целебных свойств. Его применяют для лечения и профилактики болезней пищеварительной, нервной, эндокринной системы.

Характеристика серпухового меда, википедия

Серпуховый мед дальневосточный был популярным еще в давние времена. Его применяли славяне и считали уникальным сортом. Характеристика это подтверждает. Особенный вкус и оттенок отличает его от других сортов медовых продуктов. Горный продукт пчелы собирают, из более, чем 40 медоносных растений. Поэтому у него необыкновенные вкусовые качества.

ЦветСветлый, зеленоватый оттенок
ВкусПриятный, насыщенный, с ноткой терпкости
ЗапахДушистый, цветочный, легкий
КристаллизацияСпустя 3 месяца с момента откачки
СоставВитамины, микроэлементы, аминокислоты, белки, глюкоза, сахароза
Калорийность300 ккал/100 г

Благодаря уникальному составу, широко используют в медицине, косметологии, приготовлении  блюд и десертов.

Лечение заболеваний

Медовый продукт широко применяется в лечении разных патологий и болезней. Оказывает целебный эффект при нарушениях функции пищеварительной системы, вирусных, инфекционных заболеваниях. Имеет противовоспалительное, седативное, бактерицидное воздействие на организм.

Полезно принимать детям для повышения иммунитета, развития скелетно-мышечной системы. Систематичное употребление является хорошей профилактикой атеросклероза. Обеспечивает организму суточную норму витаминов и полезных микроэлементов.

Как подделывают

Подделать такой сорт легко. Любое разнотравье могут предоставить, как натуральный продукт. Чтобы не столкнуться с фальсификатом следует требовать сертификат, в котором указано регион сбора меда. Это существенно влияет на стоимость и качество лакомства.

Серпуховый мед: полезные свойства и противопоказания

Имеет серпуховый мед свойства укреплять организм, улучшать обменные процессы. К противопоказаниям следует отнести индивидуальную непереносимость.

Если человек страдает от пищевой аллергии или сенной лихорадки, ему запрещено принимать этот сорт. Также нельзя его использовать при гиперчувствительности к данному растению.

Простудные болезни

Поскольку продукт владеет полезными свойствами, его рекомендуют принимать при первых симптомах простуды и гриппа. Улучшает общее состояние организма, снимает воспаление, производит бактерицидное действие. Кроме этого, укрепляет иммунитет и повышает устойчивость организма к вирусным заболеваниям. В этом случае полезно принимать чай с медом и лимоном.

Болезни ЖКТ

Полезность этого сорта отмечается при гастрите, язве, колите, панкреатите, воспалительных процессах. Медовая вода натощак является эффективной профилактикой запоров. Очищает организм от шлаков и токсинов. Полезно принимать с тыквенными семечками. Такое сочетание оказывает глистогонный эффект. В чистом виде рекомендуют принимать натощак, чтобы снизить проявления изжоги, гастрита.

Улучшает пищеварение и предотвращает развитие мочекаменной болезни.

Болезни сердечно-сосудистой системы

Мед серпуховый полезные свойства оказывает на функциональность сердечно-сосудистой системы. Укрепляет стенки сосудов, способствует нормализации кровообращения. Является профилактикой варикозного расширения вен, тромбоза, атеросклироза. В качестве вспомогательной терапии применяют в период реабилитации после инсультов и инфарктов. Рекомендуют употреблять людям с железодефицитной анемией и для ее профилактики. Особенно в первый триместр беременности.

Болезни ЛОР органов, бронхиальная астма

При заболеваниях органов дыхательной системы продукт полезно принимать для полоскания и в виде напитка. Устраняет воспаление в горле, помогает в лечении тонзиллита, ларингита, фарингита. Устраняет раздражение. Эффективно помогает при стоматите, воспалении десен. Незаменимый в лечении кашля.

Людям с бронхиальной астмой продукт можно применять после рекомендации врача.

Поскольку в сборе нектара участвует цветок уникального растения, он может спровоцировать очередной приступ. Астматикам запрещено много сортов меда из-за высоко риска.

Болезни кожи

Сбор серпухового нектара положительно влияет на состояние кожи. Эффективно помогает при дерматитах, патологиях, сухости кожи. Снижает проявления хронических заболеваний. Устраняет сыпь, черные точки. Хорошо увлажняет кожу и насыщает ее полезными элементами.

Восстановление нервной системы после стрессов

Любой вид медовых продуктов является антидепрессантом. Сам цветочный аромат оказывает расслабляющий эффект. Если добавить в теплое молоко со сливочным маслом, можно избавиться от бессонницы и быстрее вылечить простуду. Травяные чаи с таким лакомством имеют приятный вкус, успокаивают нервную систему. Применение в чистом виде восстанавливает жизненную энергию.

Профилактика болезней

Медовый продукт имеет свойство обладать целебными свойствами. Его принимают для повышения иммунной системы. Помогает предотвратить развитие заболеваний пищеварительной системы, мочекаменной болезни, сосудистых патологий, железодефицитной анемии. Детям дают для повышения аппетита. Также в сочетании с травами и тыквенными семечками, оказывает глистогонное действие.

Взрослые применяют для профилактики стрессов, вирусных, инфекционных, бактериальных заболеваний. Продукт является антидепрессантом и помогает при различных эмоциональных расстройствах. Отличный аналог сахара при здоровом и диетическом питании.

Рецепты красоты

Серпуховый мед полезные свойства широко известны в косметологии. Его добавляют в различные косметологические средства. Например: шампуни, мыла, гели для душа, бальзамы, кремы, лосьоны. Оказывает увлажняющее действие.

Известно, что он может способствовать замедлению процессов старения и проявления морщин. Делает организм красивым изнутри и снаружи. Ежедневное применение оказывает хорошее влияние на состояние кожи.

Маски для лица

В этом случае продукт можно принимать в чистом виде. Тонкий слой наносят на очищенную кожу лица минимум на 30 минут. После этого смывают теплой водой. Чтобы устранить черные точки и очистить кожу, медовый продукт смешивают с активированным углем. Предварительно его стирают в порошок. Применяют такие маски 2-3 раза в неделю

Маски для волос

Укрепить волосы и предотвратить их выпадение поможет медовая маска с желтком. Ее наносят на сухие волосы. Через 30 минут их промывают обычным способом.

Мед для тела

В этом случае лакомство добавляют в ванны для купания. Можно использовать в качестве лосьона. После этого кожа становится мягкой и шелковистой.

Массаж

Перед тем, как собираться делать массаж нектар разводят с маслом для лучшего нанесения на кожу.  Он оказывает расслабляющий эффект.

Мед серпуховый — противопоказания

К основным противопоказаниям относятся: аллергия, индивидуальная непереносимость состав. С осторожностью следует принимать диабетикам и астматикам.

Дозировка для детей и взрослых

Взрослым рекомендуют принимать 20-30 г продукта 1-2 раза в сутки. Безопасная дозировка для детей – 1 ч. ложка в сутки.

Условия хранения

Готовый продукт храниться в деревянной, стеклянной, глиняной таре с герметической крышкой. При этом помещение должно быть темным и прохладным.

полезные свойства и противопоказания, характеристика

7357 синяковый мед

Смешное, на первый взгляд, название продукта таит в себе огромную ценность. Синяковый мед пчелы перерабатывают из нектара синяка, сорного растения. Удивительно, но сорняк растет только в местах с чистой экологией, поэтому и медовый продукт также экологически чист и содержит в себе все полезные свойства растения. О полезных свойствах и сферах применения меда из синяка, поговорим в статье.

Синяковый мед — что это такое, полезные свойства

Синяковый мед (sinyak honey) – редкий уникальный высокосортный продукт. В больших количествах произрастает на Алтае, в местах, где нет никакой промышленности, в экологически чистых зонах. Поэтому продукт из синяка не содержит никаких токсичных или вредных примесей.

Синяк – двухлетнее растение, которое считается сорняком, но обладает широким спектром полезных свойств. Высокая ценность растения в том, что он отличный медонос, который с 1 га может дать 400-700 кг меда, в зависимости от времени сбора. Отличительной чертой синяка является смена цвета цветков во время цветения – с розовых колокольчиков на синие. Цветет в середине лета.

Особенности: синий цвет цветков привлекает внимание пчел, его проще распознать среди других. Поэтому трудолюбивые пчелы, которые могут работать целый день яростно опыляют растение и приносят продукт в улей.

Само синяковое растение широко применяется в народной медицине для настоек, отваров и компрессов. Может обладать полезными для человека свойствами, помогает при эпилепсии, бронхитах, гриппе, кашле. Отлично справляется с нарушениями кожи: порезы, ожоги, фурункулы и гнойники.

Что нужно знать о синяковом меде? Отличительные черты

Стоит помнить, что синяк – ядовитое растение, которое не ест ни одно животное, человеку его нужно принимать с осторожностью. А вот мед вобрал в себя только полезные качества, однако его тоже нельзя употреблять чрезмерно, существуют нормы дозировки.

Важно! Синяковый продукт имеет свои противопоказания, поэтому перед употреблением нужно проконсультироваться с врачом.

Растение синяк не растет в местах с плохой экологией, в загрязненных зонах, поэтому продукт из него абсолютно чистый и высоко ценится среди любителей. Несмотря на сорняковое происхождение, он идеальный медонос, с гектара которого можно собирать рекордное количество продукта.

Продукт медленно кристаллизуется, обладает приятным вкусом и ароматом. Натуральная сладость не только находка для сладкоежек, но и признана многими медицинскими учреждениями и широко применяется в традиционной медицине.

Характеристика синякового меда, википедия

Для того чтобы отличить мед среди других сортов и узнать его полезные свойства, нужно рассмотреть его характеристики.

Цвет

Сразу после сбора продукта обладает светло-янтарным оттенком, во время кристаллизации темнеет. После нескольких недель с момента засахаривания приобретает светло-бежевый цвет.

Вкус

Умеренно сладкий вкус, нежный и приятный, без горечи и приторности, слабое травяное послевкусие.

Запах

Аромат приятный, соответствует синяку, не резкий, с оттенком луговых трав.

Кристаллизация

С момента выкачки обладает жидкой консистенцией, спустя примерно месяц начинает засахариваться. Кристаллизация сопровождается потемнением, а затем образованием светлых крупных кристаллов, которые хорошо видны в меде, из-за чего приобретает светло-бежевый цвет и густеет.

Состав

Содержит более 30 компонентов, среди которых: глюкоза, фруктоза, пыльца, вода, ферменты, белки и другие биологически активные компоненты. В составе есть антиоксиданты, витамины, органические кислоты, эфирные масла и фитогормоны. Последние помогают восстанавливать гормональный баланс у мужчин и женщин.

Калорийность

В 100 грамм продукта содержится 310 ккал.

Лечение заболеваний

Многогранные полезные свойства мед вобрал в себя из медоноса, поэтому он широко применяется в фармацевтике, народной медицине и косметологии. Синяковый мед: свойства. Лучше всего продукт справляется с гнойниками, воспалениями, ожогами и обморожениями кожных покровов. Его антисептические и заживляющие свойства применяются в традиционной медицине для изготовления лечебных кремов, гелей, мазей и компрессов, которые можно купить в аптеках.

Также сладость из синяка хорошо справляется с депрессиями, неврозами, депрессиями и другими психическими расстройствами. Особенно эффективен в сочетании с маточным молочком. Для лечения стресса мед добавляют в чай и регулярно принимают утром и вечером. Хорошо справляется с болезнями сердечно-сосудистой системы, атеросклерозом, артрозом, остеохондрозом, помогает в лечении простудных болезней.

Как подделывают

Мед из синяка – высокосортный и экологически чистый продукт. Он ценится во всем мире своей полезностью, его цена не дешевая. Поэтому недобросовестные пасечники и покупатели могут подделывать мед, продавая более дешевый продукт под видом синякового. Находят схожий по цвету дешевый сорт, добавляют в него ароматизаторы и продают фальшивку.

Чтобы купить истинный натуральный продукт, нужно приобретать его в сертифицированных магазинах, где могут предъявить гарантию качества. Также нужно помнить характеристик синякового сорта: цвет, запах, вкус и консистенцию в зависимости от времени после сбора.

Синяковый мед: полезные свойства и противопоказания

Широкий спектр полезных свойств продукта подтвержден медицинскими исследованиями, поэтому его используют для производства лекарственных препаратов. Но не стоит забывать, что у меда есть и противопоказания к применению. Мед синяковый: полезные свойства.

Простудные болезни

Обладая иммуностимулирующими свойствами, помогает справляться с простудами и снизить риск появления вирусных инфекций. Хорошо борется с кашлем, назначают даже при сильных его приступах. В народной медицине используют для лечения коклюша.

Болезни ЖКТ

Помогает справляться с болезнями желудочно-кишечного тракта, нормализует его работу, улучшает пищеварение и усваивание, ускоряет обмен веществ. Отлично выводит шлаки и токсичные элементы из организма, помогает бороться с отравлениями. Отличительной чертой является свойство продукта уничтожать глисты в кишечнике и патогенную микрофлору в ЖКТ.

Болезни сердечно-сосудистой системы

Оказывает общеукрепляющие свойства на сердечно-сосудистую систему, укрепляет стенки сосудов, нормализует кровообращение. Уменьшает уровень холестерина в крови, чем помогает уменьшить риск возникновения сердечных и других болезней.

Болезни ЛОР органов, бронхиальная астма

Уменьшая гнойный процесс, помогает справляться с ларингитами, бронхитами, пневмонией и другими болезнями ЛОР органов. Обладает обезболивающими и спазмолитическими свойствами, поэтому уменьшает боли и спазмы.

Болезни кожи

Лучше всего справляется продукт с ранами, ожогами, гнойниками, воспалениями, обморожениями и прочими повреждениями кожи. Ранозаживляющие и антисептические свойства мед проявляет с помощью мазей, гелей, кремов и компрессом, в составе которых он находится. Часто используют при растяжениях и ушибах. Помогает сохранять молодость кожи, борясь с ее старением: разглаживает морщины, убирает целлюлит.

Восстановление нервной системы после стрессов

Продукт обладает успокаивающими и восстанавливающими свойствами. В комплексе с маточным молочком помогает справляться с неврозами и депрессиями. Чай на ночь с синяковым медом помогает предотвращать риск возникновения стрессов и придает сил после чрезмерной физической или умственной нагрузки.

Профилактика болезней

Синяковый мед хорошо увеличивает иммунную защиту организма, снижая риск возникновения заболеваний. Восстанавливающие свойства помогаю больным оправиться после операций, тяжелых болезней и травм, химио- и радиотерапий.

Рецепты красоты

Полезные свойства меда из синяка нашли свое широкое применение для масок для лица, кожи, волос и массажных процедур.

Маски для лица

Продукт обладает очищающими, омолаживающими и восстановительными свойствами. Поэтому улучшает цвет лица, разглаживает морщины, борется с угревой и воспалительной сыпью. В рецептах красоты применяют маски для умывания, скрабы и крема с медом из синяка.

Маски для волос

Помогает восстановить структуру волос и придает им жизненных сил, блеска и упругости. Его наносят на волосы и на корни массирующими движениями, после оборачивают в полотенце или полиэтилен, затем оставляют на полчаса. Смывают тщательно теплой водой.

Мед для тела

В аптеках можно купить крема, лосьоны, гели, мази и другие препараты для кожи. Они обладают антисептическими, заживляющими, омолаживающими, противовоспалительными свойствами. Также в домашних условиях мед используют в качестве скрабов и обертываний для борьбы с целлюлитом, морщинами, акне, фурункулами и прочими кожными недостатками.

Массаж

Лечебные массажные процедуры помогают успокоить пациента, расслабить, уменьшить усталость после чрезмерных физических и мозговых нагрузок. Мед наносят на все тело, оставляют до высыхания, руки прижимают к телу. Когда руки окончательно прилипнут, медовую смесь можно смывать теплой водой. Во время высыхания по телу могут появляться белые и серые нити, последние означают выведенные токсины и шлаки из организма.

Синяковый мед — противопоказания

Несмотря на полезность продукта, существует группа лиц, которым лучше не употреблять его в своем рационе. К таким категориям людей относятся:

  1. Аллергики. Мед содержит более 300 компонентов, поэтому является сильным аллергеном, который может вызвать тяжелую аллергическую реакцию.
  2. Пациенты с личной непереносимостью. Медовая сладость сложный продукт, который тяжело усваивается, поэтому может вызвать пищевую реакцию.
  3. Дети до трехлетнего возраста. У малышей еще не полностью развит желудочно-кишечный тракт, поэтому они не всегда могут полностью усвоить некоторые продукты.
  4. Беременные и кормящие грудью девушки. Мед может увеличить риск появления аллергии у малыша в будущем, поэтому лучше на время от него отказаться.

Стоит ограничить употребление продукта больным с сахарным диабетом, так как он содержит большое количество сахаров. Пациентам с ожирением лучше отказаться или сильно ограничить себя в употреблении данного высококалорийного продукта.

Дозировка для детей и взрослых

При переедании даже самого полезного продукта, могут появиться побочные эффекты, например, псевдоаллергия. Поэтому необходимо придерживаться дозировки. Продукт запрещен к употреблению для детей до 3 лет, старшим можно давать 1 чайную ложку в сутки. Для взрослого человека дозой считается 1 столовая ложка в день, в случае чрезмерных нагрузок дозу можно увеличить до 150 грамм (2-3 ст. ложки). Суточную дозировку при этом лучше разбить на несколько приемов.

Условия хранения

Хранить продукт нужно в темном сухом месте без попадания прямых солнечных лучей. Мед нельзя нагревать свыше 60 градусов, чтобы он не потерял своих полезных качеств. Для хранения нужно использовать стеклянные емкости или керамику. Хранить в металлических емкостях не рекомендуется.

Первосортный синяковый мед высоко ценится во многих странах. Известен он своими полезными свойствами и абсолютной чистой состава, без вредных примесей. Однако, несмотря на свою полезность, не стоит забывать о дозировке продукта и противопоказаниях.

Чтобы испробовать на себе все целебные свойства сладости, нужно суметь отличить подделку и купить истинный натуральный продукт. Затем, чтобы он не утратил полезность, его нужно правильно хранить.

полезные свойства и противопоказания, сахарится или нет

10123 весенний мед , майский мед

Майский мед называют еще весенним. Собирают его в период начала мая до конца июня. В нем нет терпкого вкуса, он очень сладкий и вкусный. Кроме этого данный сорт имеет свойство долго не засариваться. Имеет много отличий и особенностей от других видов меда.

Майский мед — что это такое, полезные свойства

Этот сорт пчелы собирают первым после зимы. Соответственно они вкладывают в него все свои силы и энергию. Он насыщенный невероятным вкусом и ароматом. Редко получается откачать его в большом количестве. На это влияет изменение климата и небольшое количество цветущих растений.

Данный продукт имеет большое количество полезных свойств. Свежей помогает быстрее справиться с признаками простуды и гриппа. Кроме этого он насыщает организм всеми полезными веществами. Является лучшей профилактикой авитаминоза весной.

В данной статье постараемся определить основные полезные свойства майского меда, как его правильно выбрать и употреблять, а также существующие противопоказания.

Что нужно знать о майском меде? Отличительные черты

Главная особенность этого сорта – время его сбора. Он отличается как вкусовыми свойствами, так и лечебными. Иногда удается получить урожай в маленьком количестве. Поэтому встретить его в продаже не всегда можно. Майским медом можно хорошо повысить иммунитет. Еще одно его отличие – гипоаллергенность.

Майский мед — какой он должен быть? Характеристика майского меда, википедия

Характеристики этого продукта достаточно уникальные. Его можно отличить по цвету и консистенции. Этот сорт собирали еще с давних времен. Сейчас этим занимаются только профессиональные пчеловоды.

Цвет

Цвет может быть от золотистого до прозрачного. Иногда может наблюдаться зеленоватый оттенок.

Вкус

Насыщенный вкус, послевкусие держится длительное время. Имеет фруктово-цветочный привкус. Отсутствует горечь и нотка терпкости.

Запах

Свежей продукт практически не имеет аромата. Сильный и насыщенный запах появляется через 3 месяца после откачивания.

Кристаллизация

Этот сорт продукта имеет густую консистенцию. Процесс кристаллизации начинается спустя 4 месяца после откачивания.

Майский мед засахаривается или нет?

Многим людям будет интересно, майский мед сахарится или нет. Любой вид имеет свойство засахариваться. Данный сорт отличается тем, что этот процесс может возникать через 9 месяцев после откачивания. При этом надо соблюдать правила его хранения.

Калорийность

Этот продукт всегда имеет разный состав, поскольку пчелы собирают его весной из тех растений, которые уже расцвели. Можно сказать, что в 100 г продукта есть 300 ккал.

Состав

Особенностью натурального меда является преобладание в его составе фруктозы, которая не сахарится. Данный элемент прост для усвоения организмом и не влияет на развитие такой болезни, как сахарный диабет. При регулярном применении бывает ускоряются кроветворные процессы, что придает больше бодрости и повышает тонус, калорийность низка, но есть противопоказания.

Одним из компонентов является глюкоза, из-за которой продукт сахарится. Поэтому не стоит переживать из-за этого явления, оно часть процесса. Наоборот стоит задуматься, если в течение долгого периода не сахарится, это бывает может символизировать недоброкачественность продукта.

Как получить майский мед?

Пчеловоды в Ростове качают его в конце мая, притом многое оставляют пчелам для нового потомства, когда тебе подрастают, им необходимо пропитание. Особенно важный для пчел нектар – ландыш.

Почему майский мед ценится? Важно знать

Этот вид ценится временем его сбора. Редко получается собрать богатый урожай. Пчеловоды хранят его для собственного использования. Это бесценный природный подарок для человека. Многие не знают, засахаривается ли майский мед. Большим отличием является то, что сахарится майский мед длительное время.

Этот сорт высоко ценится, поскольку не в каждом регионе получается его собрать. Кавказ, до сегодняшнего времени, остается местом, где пчелы дают ценный урожай. Там традиционно собирают горный мед.

Лечение заболеваний

С помощью медового продукта можно способствовать быстрому лечению многих заболеваний. Это настоящее домашнее лекарство, которое должно быть в каждом доме. Оказывает положительный эффект при таких болезнях:

  1. Простуда и грипп – свежо собранный продукт помогает при первых проявлениях простуды. Стимулирует иммунитет, улучшает самочувствие, снимает першение и воспаление в горле. Эффективно помогает от кашля.
  2. Заболевания пищеварительной системы – оказывает медицинский эффект при язве желудка и гастрите. Помогает от запоров, нормализирует пищеварение, стимулирует перистальтику кишечника.
  3. Нарушение функции сердца и сосудов – нормализирует давление, укрепляет сердце и сосуды.
  4. Дерматиты – применение этого средства внутрь, помогает очистить кожу от сыпи и устранить раздражение при наружном применении.
  5. ЛОР заболевания – использование натурального продукта устраняет симптомы ангины, фарингита. Способствует эффективному лечению бронхита и трахеита.

Этот вид можно давать даже маленьким детям. Очень редко возникает аллергическая реакция на него. Чтобы использовать его в лечебных целях надо знать, майский мед какой он должен быть.

Как подделывают? Особенности меда натурального «Домашние традиции» майский ГОСТ 250 г

Этот сорт пользуется большим спросом. Часто можно встретить фальсификат. В этом случае дешевую продукцию преподносят как натуральный, высококачественный. Добавляют сахар, пищевые красители.

Продукция «Домашние традиции» предоставляет настоящий продукт, который прошел стандарт по госту. Данный производитель предоставляет возможность покупателям, приобрести натуральный горный мед.

Методы получения майского меда на Северном Кавказе

Методы получения майского меда на Северном Кавказе являются традиционными. Его собирают, соблюдая старинные обычаи. Время сбора попадает на начало июня. В этом процессе берут участь только опытные пчеловоды.

Мед майский: полезные свойства и противопоказания. Чем полезен мед? Показания

Как и каждый продукт, майский мед имеет полезные свойства и противопоказания. Полезность зависит от состава. Любое растение имеет определенную пользу для человеческого здоровья. Высоко ценится мед из Северного Кавказа. Его собирают в горах, на лугах. Он является экологически чистым, и имеет лечебный эффект.

Противопоказаний к применению этого продукта практически нет. Все зависит от индивидуальных особенностей организма. Важно соблюдать способ его применения. Практически никогда не вызывает аллергию. Продукт имеет свойство долго сахарится. Длительное время мед жидкий и вкусный.

Как правильно употреблять?

Большинство опытных пчеловодов рекомендуют употреблять майский мед через 3-5 месяцев после сбора, тогда увеличивается его польза, но на полках магазинов они появляются уже в начале июня.

Рекомендуемой формой употребления является: одна чайная ложка с утра, запиваемая стаканом теплой воды, если нет противопоказаний к такому применению и нет других употребляемых препаратов.

Как определить продукт?

У первого весеннего меда практически нет запаха, но он обладает насыщенным вкусом. Аромат присущий продукту имеет оттенки ментола и воска. Многие любители натурального лакомства из Ростова уверены в том, что только жидкий продукт обладает полезными свойствами, это не совсем так, но содержание в нем минералов действительно превосходит другие виды. Низкая калорийность продукта — приятное дополнение для любителей сладостей.

При покупке меда следует определить несколько моментов:

  1. Когда покупать? При приобретении раньше середины июня есть риск наткнуться на незрелый продукт. Продукту необходимо забродить и дойти до определенной консистенции, сверху он может немного сахарится.
  2. Хороший продукт должен быть жидкий и не должно быть брызг. Их наличие показывает то, что продукт бывает разбавлен и не качественный.
  3. Не должно быть пены сверху банки, но он может сахарится.
  4. Цвета меда должны быть светло-желтыми, ближе к прозрачному. Возможен несильный зеленоватый оттенок, особенно у нектара из ландыша.

Полезные свойства

В медицине известно много применений весеннего майского меда. Благодаря высокому содержанию в составе минералов, польза доказана, в качестве защитника иммунитета. Помимо профилактической функции майский мед из Ростова используется и как лечебное средство, как правило, вместе с другими средствами. Конечно, это больше относится к народной медицине, но она в течение многих столетий доказывает свою эффективность. Жидкий лечебный майский мед применяется при лечении многих заболеваний, в частности простудных, малокровии и некоторых процессах, например, воспалительных, если нет противопоказаний.

  1. Употребление лакомства рекомендуется при анемии, диабете, а также когда существуют проблемы с кожей и волосами.
  2. Использование меда в качестве лакомства допустимо для людей, имеющих проблемы с лишним весом и страдающие диабетом, так как содержит в себе легкие углеводы, которые быстро усваиваются. Определить калорийность просто.
  3. Применение натурального лакомства в косметологии направлено на улучшение состояния кожи и волос. Благодаря консервирующим компонентам замедляется процесс старения кожи, и вырабатываются  естественные каллогены. Используют мед в форме ванн и масок для лица и тела. Стоит также отметить, что все, кто испытывал их на себе, отмечали приятные ощущения и легкость после применения, кожа нежная, как ландыш.
  4. Майский мед способствует выработке эндорфинов, поэтому его часто назначают в периоды депрессии или бессонницы. Благодаря низкой калорийности не возникает сонливость.
  5. Еще одним свойством продукта является выведение из организма токсинов и шлаков. В связи с этим его потребление рекомендуется работникам промышленных предприятий и живущим в сложной экологической обстановке.

В зависимости от того, с какого продукта был собран майский мед, полезные свойства имеют ряд отличий, точнее более эффективен в определенных областях, некоторые виды:

  1. Нектар черемухи – седативные свойства.
  2. Нектар боярышника способствует улучшению функций щитовидной железы, а также благоприятен тем, у кого обнаружена сердечная недостаточность.
  3. Нектар акации, ландыша особенно полезен детям. Но могут быть противопоказания.

В большинстве случаев жидкий мед из Ростова представляет собой сочетание разных нектаров, но определить продукт каждого региона возможно исходя из преобладающих свойств и калорийности и цвета.

Свежий майский мед имеет много лечебных свойств из разных сфер применения. Его применяют в медицине при лечении простуды, атеросклероза, нервной системы, а также когда проводят профилактику.


Натуральный майский мед, зарождающийся в раннее время, собирает в себе все силы возрождающейся природы и ее пользу.

Рецепты красоты

Данное средство имеет показание к применению в косметологии. Отлично подходит в приготовлении домашних средств для кожи, волос. Из него получают качественные маски, мази, кремы, которые используют в косметологии.

Маски для лица

Такие средства помогают увлажнить, очистить кожу. Насыщают ее полезными элементами, предают упругость, эластичность, здоровый цвет. Каждый человек должен знать о полезных свойствах такого продукта. Его добавляют в косметологическую глину или наносят на кожу лица в не разведенном виде.

Маски для волос

Метод приготовления не сложный. Данное средство добавляют в натуральную хну или яичный желток, и наносят на волосы. Количество процедур зависит от состояния самих волос.

Мед майский для тела

В этом случае рекомендуют использовать засахарившийся продукт. Его добавляют в ванны для купания. Он легко разводится в теплой воде. Оказывает хорошей результат на состояние кожи тела.

Массаж

Данное средство высоко ценится среди людей, которые делают профессиональный массаж. Он имеет расслабляющий и лечебный эффект. Используют вместо массажного масла или вместе с ним.

Противопоказания

Данный продукт является гипоаллергенным, и подходит даже для применения детям. Единственным противопоказанием есть наличие аллергии, особенно на пыльцу. Также противопоказан, при индивидуальной непереносимости и детям в первый год жизни. Других причин нет.

Дозировка для детей и взрослых

Взрослым рекомендуют употреблять по 1 ст. ложке натощак. Детям старше 2-х лет, по 1 ч. ложке натощак.

Условия хранения

В продукте содержится натуральная фруктоза и сахароза. Запрещено хранить его в металлической таре, поскольку при таком контакте теряются полезные свойства продукта. Рекомендуемая температура для хранения 10-12 градусов.

Как отличить от подделки майский мед?

Данный сорт отличить от подделки не сложно. Натуральный продукт имеет несравнимый душистый аромат, характерный оттенок и вкус. Также он отличается стоимостью. После зимнего периода пчела тратит все свои силы на сбор такого урожая.

Попробовав его вкус, человеку может показаться, что он перенесся на цветущие луга, наполненные чистым воздухом. Его вкус невозможно подделать. Также он не слишком жидкий. В нем не чувствуется горечь, в отличии от других сортов. Важно обращать внимание на его стоимость. Настоящий мед всегда высоко оценивают.

Майский продукт вполне можно назвать эксклюзивным. Он не похож с другими видами и является настоящим подарком природы для людей. Это источник необходимых витаминов, микроэлементов, ферментов, минералов. Поэтому его используют как лекарство от многих заболеваний.

Лопуховый мед полезные свойства и противопоказания

Сочетания лекарственных растений с другими полезными ингредиентами часто встречаются в народной медицине, например лопух с медом. Для приготовления целебных средств обычно берут сок листьев. Помогает этот комплекс при мастопатии, болезнях суставов, желудочно-кишечного тракта или кожи. Основные способы приёма: напитки, отвары, настойки, смеси.

Лечебные
свойства сока лопуха с медом

Полезные
вещества содержат листья или корень
лопуха. Растение цветёт с мая до августа. Поэтому, чтобы извлечь
максимум целебных свойств, собирать листья лучше в этот период. Если для
рецепта потребуется корень, то сбор нужно начинать осенью – в сентябре или
октябре.

Листья лопуха (репейника, собачника) содержат комплекс биологически активных соединений. Состав: растительные белки, инулин, алкалоиды, эфиры и смолы, терпены. Витамины – группа B, токоферолы, аскорбиновая кислота и ретинол. Микроэлементы или минералы – селен, магний, фосфор, сера, калий. Другие вещества: органические кислоты, биофлавоноиды, танины. Состав меда.

Полезные
свойства сока лопуха с медом:

  • устранение
    симптомов воспаления, обезболивание;
  • снятие жара,
    стимуляция выхода пота, мочегонный эффект;
  • губительное
    действие на микробов;
  • активизация
    выработки желчи;
  • снижение уровня
    сахара в крови, профилактика диабета;
  • очищение
    организма от токсинов, радионуклидов, шлаков;
  • ускорение
    обменных процессов;
  • торможение роста
    опухолей, защита от рака;
  • укрепление
    иммунной системы.

Сочетание лопухового сока с пчелиным продуктом помогает при женских болезнях (мастопатии, миомах, кистах), камнях в мочевом пузыре, подагре. Это средство назначают также при проблемах с ЖКТ (язвах, гастрите), панкреатите и холецистите, болезнях суставов (остеохондрозе, артрите или артрозе).

Применение
сока лопуха с медом

Свежевыжатый
сок молодых листьев лопуха
с медом нашёл применение в народной медицине как эффективное средство от
ряда болезней. Рекомендации: употреблять смесь за 30 минут до еды, 3–5 раз за
день. В лечебных целях распространена следующая схема:

  • 1–2 день – 2 раза
    по 1 маленькой ложке;
  • 3–5 день – 3
    раза с той же дозировкой;
  • 6–30 день – 3
    раза по 1 большой ложке.

Длительность
курса –1 месяц, после перерыв две недели. Лопуховый экстракт можно сделать
самостоятельно или взять в аптеке. В домашних условиях следующие этапы
приготовления: мелко измельчить корни, стебли и листья; отжать через марлю;
жмых залить кипятком и оставить на час. Полученную жидкость требуется добавить
к выжатому соку, перемешать.

Лопух с медом для лечения суставов

Лекарство
из репейника, меда и водки
применяют для лечения суставов. Хранить напиток лучше в холодильнике. Соединить
200 мл водки, пчелиный продукт и лопуховую вытяжку (по 2 большие ложки), оставить
жидкость для настаивания на 3 недели. Полученным средством пользуются для
прикладывания компресса. Настоем смочить марлю, положить на больное колено (другое место),
обернуть плёнкой, полотенцем. Длительность процедуры, курс зависят от болезни.

Лопух с медом для лечения желудка

Если
беспокоит язва,
гастрит, расстройства пищеварения, то лекарство из репейника и меда снизит
проявление симптомов. Требуется соединить равное количество ингредиентов,
тщательно перемешать (можно миксером), убрать на 3 недели для настаивания. Курс
– три этапа по 1 недели с перерывом в 7 дней, дозировка – 1 столовая ложка
трижды за сутки до еды.

Лопух с медом для лечения мастопатии

Польза
репейника: обезболивание, устранение ощущения распирания или тяжести в груди.
Растение также выводит токсины из тканей молочной железы. Вещества лопухового
сока также помогают рассасываться фибромам, кистам.

Для
лечения мастопатии применяется настойка из лопуха (100 мл спирта, 500 г меда, 500 мл вытяжки из
растения) или компресс. Употреблять лекарство нужно по общей схеме, приведённой
ранее. После каждого курса рекомендуют делать УЗИ для отслеживания
эффективности лечения.

Противопоказания

Чтобы
уберечь организм от побочных эффектов, лечение и профилактику болезней медово-лопуховой
смесью нужно выполнять с учётом рекомендаций. В ряде ситуаций употребление
полностью ограничивают. Противопоказания:

  • индивидуальная
    непереносимость, аллергия;
  • беременность,
    грудное вскармливание;
  • обострение
    хронических проблем со здоровьем.

Нектар
с репейной вытяжкой – эффективный способ лечения ЖКТ, кожи, суставов, проблем с
женским здоровьем. Целебную смесь также применяют для профилактики простуды,
гриппа, рака. Приём требуется выполнять при строгом соблюдении схемы, дозировки.

Серпуховый, осотовый, змееголовниковый, эспарцетовый меды

Серпуховый, осотовый, змееголовниковый, эспарцетовый меды

Серпуховый, осотовый, змееголовниковый, эспарцетовый меды.

Мёд серпуховый светлый с зеленоватым оттенком, обладает тонким ароматом и характерным привкусом.

Кристаллизуется медленно, в связи с чем пригоден для зимовки пчёл. Пчёлы собирают его с фиолетово-пурпурных цветков серпухи венценосной – многолетнего растения, распространенного преимущественно в горно-лесной зоне. Ценный медонос позднелетнего взятка. Цветет с конца июля до сентября в течение 30-40 дней. Нектаропродуктивность серпухи 30-220 кг с гектара.

Осотовый мёд белого или светло-желтого цвета, ароматный, приятный на вкус, относится к первосортным медам.

Пчелы производят мёд с многолетнего растения осота полевого, произрастающего по берегам рек и озер, в огородах и посевах многих областях России. Осот является злейшим сорняком и там, где имеются его заросли, пчелы обеспечивают себя продуктивным взятком. Цветет осот полевой с середины лета до сентября. Роль осота как медоноса увеличивается в связи с зарастанием сорняками бывших земель колхозов и совхозов и резким сокращением использования гербицидов и пестицидов.

Змееголовниковый мёд светлый, нежного аромата.

Для пчёл имеют значение два вида змееголовника – змееголовник поникший с ине-лиловыми цветами и змееголовник дваждыперистый с темно-фиолетовым венчиком. Распространены преимущественно на склонах гор в южных областях России. Хорошо посещается пчёлами и является медоносом летнего взятка. Сахаропродуктивность змееголовника – 140 кг с гектара.

Эспарцетовый мёд пчёлы получают из нектара, добытого из крупных розовых или бледно-розовых цветков многолетнего кормового растения –эспарцета.

Раннелетний медонос. Эспарцет при температуре 22-26 градусов и относительной влажности воздуха 60-80% дает до 4-8 кг нектара в день. Медопродуктивность его колеблется в разных климатических зонах от 30-100 кг с гектара. Эспарцетовый мёд светло-янтарного цвета. Кристаллизуется быстр, приобретая белый цвет с кремовым или зеленоватым оттенком. Обладает слабым ароматом и приятным нежным вкусом.

Мёд чабреца (тимьяна, богородской травы).

Чабрец – полукустарничек высотой 20-25 см, с мелкими бледно-фиолетовыми цветками, обладающими специфическим приятным запахом. Растение требовательно к теплу и осадкам. В благоприятные годы пчелы собирают с него нектар, из которого получается неповторимый по вкусовым качествам мёд. По цвету он прозрачен с заметно уловимым светло-зеленым или голубоватым оттенком. Кристаллизуется медленно, превращаясь в светло-янтарную мелкокристаллическую массу. В чистом виде встречается очень редко.

Горчичный мёд (горчица сарепская или сизая).

Горчица – раннелетний или осенний медонос поддерживающего, реже продуктивного взятка. Чувствителен к засухе. Хорошо выделяет нектар в утренние часы после обильных осадков. Мёд с горчицы золотисто-желтого или светло-желтого цвета, обладает тонким ароматом и приятным вкусом. Кристаллизуется очень быстро, приобретая желтовато-кремовый оттенок.

Сорта мёда от Н до Я

Огуречный мёд светло-желтый или янтарный, приятного вкуса и аромата. Пчелы готовят его из нектара, собранного с цветков огурцов.

Одуванчиковый мёд от ярко-желтого до темно-янтарного цвета, очень густой и вязкий, быстро кристаллизуется в крупнозернистую массу. Имеет сильный запах и резкий вкус. Готовят его пчелы из нектара широко распространенного сорняка одуванчика.

Осотовый мёд белого цвета, аромат слабо выражен, вкус приятный. Готовят его пчелы из нектара золотисто-желтых цветков сорного растения осота. Осотовый первосортный мёд пчёлы вырабатывают из нектара, собранного с многочисленных фиолетово-красных цветков сорняка осота. Свежий мёд белого или светло-желтого цвета, с приятным вкусом и тонким ароматом. Быстро кристаллизуется, обращаясь в мелкозернистую массу кремового цвета. Рекомендуется послеоперационным больным, старикам и детям, показан как ценный питательный продукт при истощении. Осотовый мед белого или светло-желтого цвета, ароматный, приятный на вкус. Относится к первосортным. Пчелы производят его с многолетнего растения — осота полевого, произрастающего по берегам рек и озер, огородах и посевах во многих областях Казахстана. Осот повсеместно злейший сорняк, и там, где имеются его заросли, пчелы обеспечивают себя продуктивным взятком. Цветет осот полевой с середины лета до сентября. Однако в связи с повышением культуры земледелия роль осота как медоноса становится все меньше.

Падевый мед занимает особое место. Главная его особенность — пчелы производят его не из нектара цветов, как обычно, а со сладких выделений или растений, или насекомых-тлей, червецов, листоблошек, щитовок и др. Последние, питаясь соком растений, выделяют экскременты, которые падают с листьев деревьев в виде сладких капель. Рождение самого названия «падевый мед» обязано именно этому естественному процессу жизнедеятельности насекомых. Пасеки, расположенные в горно-лесной зоне, производят падевый мед довольно часто и в больших количествах. Например, в 1963 году пчеловодами пасек горно-лесной зоны Восточного Казахстана зарегистрированы привесы контрольного улья до 8 килограммов пади в день.

Падевый мед обычно бывает темного цвета, густой и тягучий, обладает слабым ароматом и неприятным вкусом, напоминающим вкус пережженного сахара. Паде­вый мед относят к недоброкачественным сортам и потому совершенно непригодным для зимовки пчел. В сотах он, как правило, остается незапечатанным. Падевый мед богат аминокислотами и большим набором минеральных веществ, довольно полезных для организма человека. О падевом мёде читайте также другие статьи сайта.

Подсолнечниковый мёд золотистого цвета, со слабым ароматом и терпким вкусом. Быстро кристаллизуется. При кристаллизации становится светложелтым, иногда даже с зеленоватым оттенком. С 1 га цветущего подсолнечника пчелы могут собрать 50 кг мёда. Подсолнечниковый мед золотистого пли светло-янтарного цвета, иногда с зеленоватым оттенком. Обладает слабым ароматом п приятным терпким вкусом. Кристаллизуется очень быстро, выпадая в крупнозернистые кристаллы светло-янтарного цвета, напоминая топленое сливочное масло. При длительном хранении отстаивается с образованием кристаллов глюкозы и жидкой фруктозы, которая может закисать.

Пчелы делают этот мед из нектара, собранного с золотисто-желтых цветков подсолнечника, важнейшей масличной культуры и основного медоноса осеннего взятка большинства областей Казахстана. При благоприятных климатических условиях (температуре + 22 + 30°С, тихой погоде и достаточной влажности в почве) контрольный улей в первые две недели цветения подсолнечника показывает от 2,5 до 4 килограмов в день, а в отдельные дни — до 8 килограммов. Продуктивность подсолнечника – 20-40 килограммов меда с гектара.

Пустырниковый мёд очень тяжелый, светло-желтого цвета, со специфическим вкусом. Нектар пчелы собирают с бледно-фиолетовых цветков медоносного растения пустырника, или сердечной травы.

Рапсовый мёд от белого до интенсивно-желтого цвета, со слабым ароматом и приторным вкусом, густой концентрации, быстро кристаллизуется. Плохо растворяется в воде и при длительном хранении быстро закисает. Пчелы готовят его из нектара цветков рапса. С 1 га цветущего растения можно получить 50 кг мёда.

Резедовый мёд относится к категории высокосортных, обладает исключительно приятным ароматом, а по вкусу может соперничать с липовым. Готовят этот мёд пчелы из нектара цветков резеды пахучей, которая является хорошим медоносом. С 1 га цветущей резеды можно получить 200 кг очищенного мёда.

Рябиновый мёд красноватого цвета, с сильным ароматом и хорошим вкусовыми качествами. При кристаллизации образуется крупнозернистая масса. Пчелы делают мёд из нектара цветков рябины. С 1 га цветущей рябины можно получить до 40 кг мёда.

Серпуховый мед светлый с зеленоватым оттенком, обладает тонким ароматом и имеет характерный резкий привкус. Кристаллизуется медленно, поэтому и пригоден для зимовки пчел.

Пчелы собирают его с фиолетово-пурпурных цветков серпухи венценосноймноголетнего растения, распространенного преимущественно в горно-лесной зоне Восточного Казахстана. Ценный медонос позднелетнего взятка. Цветет с конца июля до сентября в течение 3040 дней. Нектаропродуктивность серпухи – 30-220 килограммов с гектара.

Синяковый мед относится к первосортным медам. Он светлого или светло-янтарного цвета. Обладает слабым ароматом и приятным вкусом, обычно густой по консистенции. Кристаллизуется медленно, образуя мелкозернистую садку.

Пчелы добывают этот сорт меда из нектара сине-фиолетовых или ярко-синих цветков синяка обыкновенного или румянки. Медонос летнего взятка отличается засухоустойчивостью и продолжительным периодом цветения — до 40-70 дней. За это время при благоприятных условиях способен дать до 20-60 килограммов товарного меда на пчелиную семью. Продуктивность синяка — от 300-530 килограммов меда с гектара.

Соссюрейный мед светло-янтарного или янтарного цвета. Обладает специфическим ароматом и приятным, но своеобразным резким привкусом. Дегустаторы, давая ему органолептическую оценку, обычно расходятся во мнениях — одни его относят к первосортным медам, другие — к низшим. Кристаллизуется очень медленно. Садка соссюрейного меда мелкозернистая, принимающая характерный белый цвет с зеленоватым, оттенком. Меду присущ настолько специфический аромат, что пчелы, собирая нектар с цветов соссюреи — основного медоноса, обеспечивающего взяток, теряют знакомые ориентиры и зачастую отдают свою ношу в любой, первый попавшийся улей на своем пути.

Источник получения соссюрейного меда — многолетнее растение горно-лесной и высокогорной (субальпийской) зон Юго-Западного Алтая — соссюрея, или горькуша широколистная. Среди местного населения этот медонос называется белковка, или кисточка. Относится к позднелетним медоносам главного взятка. Нектаровыделение цветков продолжается недолго – 10-15 дней, но
большой интенсивности, позволяющее при благоприятных условиях за короткий срок получать до 50 килограммов товарного меда на пчелиную семью. Привес контрольного улья доходит до 5-7 килограммов в день. Продуктивность соссюреи – 110-130 килограммов меда с гектара.

Но как отмечено, мед, собранный с цветов определенного вида растений, встречается все-таки редко. Чаще приходится иметь дело с полифлерными медами — луговым, степным, горно-степным, горно-лесным и другими сортами, то есть с букетом, в котором собран нектар двух, трех и более растений. Специфический аромат, вкус и цвет меда таких сортов в этом случае определяет­ся, как правило, главным лидирующим медоносом.

Сурепковый мёд зеленовато-желтого цвета, обладает слабым ароматом, но приятный на вкус. Для длительного хранения малопригоден. Готовится он из нектара золотисто-желтых цветков сурепки, которая может дать до 40 кг мёда с 1 га цветущего медоноса.

Табачный мед имеет оттенок от светлого до темно-бордового. Обладает неприятным табачным ароматом и таким же привкусом с горечью, от которого першит в горле. За эти качества табачный мед в питании человека почти не используется, но находит применение на табачных фабриках для ароматизации выпускаемых изделий. Пригоден для зимовки пчел. Относится к редким сортам.

В Казахстане табак возделывается преимущественно в Алма-Атинской области и с точки зрения пчеловодства относится к осенним медоносам. Цветет с июля до октября. Нектаропродуктивность табака небольшая — всего 5-10 килограммов меда с гектара — и зависит от состояния погоды. Пасечники заметили, что пчелы собирают с табака нектара больше не в тихую, как обычно, а в ветреную погоду.

Тыквенный мёд золотисто-желтого цвета, приятный на вкус, довольно быстро кристаллизуется. Готовится пчелами из нектара больших золотистых цветков тыквы, которая может дать с 1 га около 30 кг мёда.

Фацелиевый мёд светло-зеленого или белого цвета, обладает нежным ароматом, приятны на вкус. Относится к лучшим сортам. После кристаллизации напоминает тесто. Готовится из нектара цветков фацелии, которая считается хорошим медоносом. С 1 га цветущих растений можно получить 150 – 500 кг мёда. Фацеллиевый мёд – один из лучших сортов. Пчёлы собирают его синеватых цветков фацелии, которая является одним из ценнейших, медоносных растений. В свежем виде он бесцветен, при кристаллизации приобретает тестообразную консистенцию и имеет темно-желтый или коричневый оттенок. Этот мёд имеет нежный аромат и приятный терпкий вкус. Успешно используется в качестве диетического продукта при желудочно-кишечных заболеваниях.

Фацелиевый мед в свежеоткаченном виде бесцветен, но со временем приобретает белый или светло-зеленый оттенок. Кристаллизуется очень медленно, поэтому считается одним из лучших сортов для зимовки пчел. Закристаллизовавшийся фацелиевый мед напоминает тесто. Обладает приятным нежным вкусом и тонкий ароматом, за что его относят к высокосортным медам.

Источник получения такого меда — фацелия пижмо-листная (однолетнее растение из семейства водолистиковых). Она высевается почти во всех областях Казахстана. Относится к ценным посевным медоносам летнего взятка. Зацветает фацелия через 40-45 дней после посева и цветет в течение 3545 дней. Она устойчива к за­морозкам и поэтому при разных сроках посева может обеспечить непрерывный цветочный конвейер для пасеки на протяжении всего летнего и осеннего сезона. Нектаропродуктивность фацелии в зависимости от агротехники и климатических условий достигает в северных и восточных областях 150-300 килограммов с гек­тара. 

Хлопчатниковый мед светлый, имеет слабый, по своеобразный аромат и нежный вкус. Кристаллизуется очень быстро. Садка белая, мелкозернистая. При дли­тельном хранении заметно расслаивается на глюкозу и фруктозу. Хлопчатник — главный медонос осеннего взятка на юге Казахстана. Нектар выделяется цветковыми и внецветковыми (подприцветковыми, причашечными и листовыми) нектарниками. Однако мед, собранный с цветковых нектарников, не отличается от меда, полученного с внецветковых нектарников. Суточный привес контрольного улья в период цветения хлопчатника может достигать до 3,5 килограмма. Продуктивность с гектара хлопчатника – 10-30 килограммов меда, а на поливе — не менее 300.

Мед с чабреца прозрачен, с заметно уловимым светло-зеленым или голубоватым оттенком. Кристаллизуется медленно, превращаясь в светло-янтарную мелко­кристаллическую массу. В чистом виде встречается очень редко. Чабрец (тимьян, богородская трава) — полукустарничек высотой 20-25 сантиметров с мелкими бледно-фиолетовыми цветками, обладающими специфическим при­ятным запахом. Растение требовательно к теплу и осадкам. В благоприятные годы пчелы собирают с него нектар, из которого получается неповторимый по вкусовым качествам мед.

Черничный мед обладает исключительным ароматом, приятный на вкус, красноватого цвета. Готовится пчелами из нектара цветков черники.

Шалфейный мёд светло-янтарного или темно-золотистого цвета, обладает нежным приятным ароматом, вкусный. Готовится из нектара цветков шалфея аптечного.

Эспарцетовый мёд относится к ценным сортам. Он светло-янтарного цвета, прозрачный, как кристалл. Приятного, тонкого аромата и вкуса. Медленно кристаллизуется в белую салообразную массу с кремовым оттенком. Готовят его пчелы из нектара розовых или красных цветков многолетнего кормового растения эспарцета посевного или виколистного, произрастающего в диком виде.
Эспарцетовый мёд относится к ценным сортам мёда, производится пчелами из нектара розовых или красных цветков кормового растения эспарцета виколистного. Свежий мёд имеет цвет от бледно-розового до золотисто-желтого, кристаллизуется мелкими кристаллами. В севшем виде представляет собой белую твёрдую массу с кремовым оттенком, напоминающую по виду сало. Этот мёд имеет тонкий, нежный аромат и умеренно сладкий вкус. Целебные свойства эспарцетового мёда ещё недостаточно изучены, но известно, что при регулярном употреблении он способствует улучшению кровообращения и укрепляет капиллярные сосуды, рекомендуется при импотенции, а также обладает мочегонным и потогонным действием.

Яблоневый мёд светло-желтого цвета, очень тонкого аромата, приятный на вкус, быстро кристаллизуется. Готовится из нектара цветков яблони. С 1 га цветущей яблони можно получит около 20 кг мёда.

Полезные свойства меда, лечение медом, как отличить настоящий мед от подделки

Я уже писал статей о лечении от укусов пчел , но это еще не вся польза, которую приносят эти маленькие целители. Они производят много полезных для здоровья продуктов, условно их называют «продукты пчеловодства».

Сюда входят мед, перга, цветочная пыльца, маточное молочко, прополис, забрус, гребешок, пчелиный воск, пчелиный яд.

Самый распространенный продукт, конечно же — MED .

Мед любят и дети, и взрослые, про Винни-Пуха я уже молчу. .. Помимо сладкого насыщенного вкуса, этот биологический стимулятор и адаптоген практически полностью усваивается организмом и является экологически чистым и наиболее полезным источником энергии для человека. Конечно, это не весь мед для человеческого организма.

Мед, благодаря уникальному химическому составу, позволяет использовать его не только в питании, но и в общем оздоровлении организма.

Полезные свойства меда

Итак, чем полезен мед?

  • Мед обладает уникальными противовоспалительными и антибактериальными свойствами, поэтому его успешно используют с простуды , болезни органов дыхания и ЛОР-органов. Можно употреблять, как в чистом виде, так и в разбавленном виде в воде, молоке, чае.
  • А если добавить сюда еще потогонное и иммуностимулирующее свойство, то натуральный мед просто не имеет достойной замены для лечения ОРЗ, гриппа и им подобных заболеваний… Известное успокаивающее свойство меда. Он мягко снимает тревогу и помогает при нервном истощении . Не зря советуют на ночь сосать ложку меда для улучшения сна и качества сна .
  • Мед показан курсами при вегетососудистой дистонии, климаксе, кардиопатии.
  • Рекомендуется применять при депрессии, неврастении, вегетативных неврозах и мигрени .

Регулярный прием меда улучшает обмен веществ, стимулирует процессы кроветворения, в больших количествах насыщает витаминами (в основном B и A) и минералами (магний, сера, медь, железо, кальций, фосфор и многие другие).

  • Мед также применяется при заболеваниях желудочно-кишечного тракта (особенно подходит для лечения гастрит с повышенной кислотностью), поскольку он, помимо противовоспалительного, обладает желчегонным и ощелачивающим действием.
  • Отличные результаты показывают мед при лечении воспалительных заболеваний глаз и заболеваний слизистых (стоматит, гингивит, вульвит, вагинит).Применяется в разведении с водой 1: 1 в составе лосьонов и мазей.
  • Есть еще глазной мед с прополисом. Применяется в неразбавленном виде. В аппликации возможен ожог, но уже через 5-7 применений жжение проходит. Рекомендуется месячный курс.
  • Благодаря отличному проникновению меда в поры кожи, он зарекомендовал себя как отличный косметический продукт .Увлажняет, тонизирует, успокаивает кожу, восстанавливает ее эластичность, питает и оживляет структуру волос, используется для медового массажа и масок на лице.
  • Женщины в зрелом возрасте высоко ценят мед за его регенерирующие свойства, он помогает разглаживать морщины, уменьшает целлюлит при массировании в проблемных местах.

Лечение медом

Курс лечения медом составляет от 1 до 2 месяцев, в день используется 50-100 г меда, разделенных на 3-4 приема.Употреблять мед рекомендуется либо за час до еды, либо через пару часов после еды. Мед, как правило, не имеет побочных эффектов, кроме разве что индивидуальной непереносимости.

Мед применяют как самостоятельно, так и вместе с отварами и настоями различных трав.

Мед нельзя нагревать выше 40-50 градусов, его лечебные свойства резко снижаются при нагревании, лучше добавлять его в остывшие настои. Более полезен мед выдержанный (1-1,5 месяца), чем свежевыделенный.Но, хоть мед можно хранить долго, но срок годности, как лечебного средства, не более года, то все-таки определенное количество витаминов и микроэлементов остается, но их содержание со временем уменьшается.

Итак, поскольку натуральный мед — продукт, достаточно ценный (во всех смыслах этого слова) по питательной и лечебной силе, он успешно фальсифицируется, продавая нам на рынке и в магазинах фальсификации.

И подделки уже не просто пользы от меда для здоровья не найдешь, толку там толку нет, то и вреда от такого меда не было бы.

Фальсификация меда — основные способы

  1. Самое простое — это добавление в мед различных веществ для придания покупных свойств и увеличения объема продукта (мел, крахмал, мука, патока, желатин). с сахарным сиропом.
  2. Добавьте сахар прямо в готовый мед.
  3. Разогрев (а мы помним, как это снижает лечебные свойства) меда прошлых лет сбора с целью перевода его из замороженного в жидкую форму.

Мед — как отличить настоящий мед от поддельного (на что обращать внимание при покупке меда)

Итак, как отличить поддельный мед от настоящего натурального продукта пчеловодства?

Мед желательно покупать у проверенных производителей и пчеловодов, но если такой возможности нет, то:

  • Лучше покупать более темные сорта меда, он реже подделывается, чем светлые популярные (липовый, акациевый мед), а также вкус гречки, каштанового меда легко отличишь.
  • Мед натуральный прозрачный, однородный, без помутнения и осадка. Хлопья в горшочке расскажут о разогреве меда.
  • Аромат пчелиного меда намного сильнее, чем у полученного из сахарного сиропа. Это неизбежно, ведь в натуральный мед попадает определенное количество цветочной пыльцы.
  • Натуральный мед наливается на ложку и медленно стекает, становясь вязким, образуя скольжение по поверхности. Фальсификаторы будут стекать, как клей.
  • Пчелиный мед можно втирать в кожу практически без остатка, у поддельного меда будут комочки между пальцами.

Конечно, вы не можете оценить все способы на глаз, прямо на рынке, но если вы покупаете мелкими партиями у нескольких продавцов, через пару дней вы будете более ответственны и готовы перекупить лот.

Продолжение разговора о меде и продуктах пчеловодства в следующей статье (о лечебных свойствах перги).

Если вам понравилась статья, нажмите, пожалуйста, кнопку вашей социальной сети.

Мед Донник — полезные свойства и противопоказания, калорийность

Полезные свойства медового мёда (см. Фото) известны давно. Они вызваны содержащимися в его составе витаминами и микроэлементами, которые оздоравливают и укрепляют наш организм. Есть мед из клевера и противопоказания, но они немного ниже.

Донниковый мед считается одним из лучших сортов меда с прекрасными целебными свойствами и вкусовыми качествами.

Состав меда, собранного из донника

В состав сладкого меда входят витамины группы В, каротины, фолиевая кислота. Микроэлементы: бор, кальций, кремний, литий, никель, фтор, цинк и другие.

Попробовав пчелиный мед, вы навсегда останетесь его поклонником, благодаря его аромату, неповторимому вкусу и способности улучшать настроение.

И это все про него — мед из цветов донника

Из цветков, из которых собирают растительный мед, цвет меда, его качество и, конечно, пользу, которую он может довести до тела зависит.

Донник (донник) относится к неприхотливым к условиям произрастания лекарственным растениям и лучшим медоносам. Собранная с цветков клевера пыльца сохраняет всю пользу растения.Цветут долго (июль — сентябрь) и обильно, нектара пчелы собирают очень много, поэтому купить мед не проблема. Хотя можно нарваться на подделку с участием ванильных ароматизаторов и сахарного сиропа.

Иногда смешивают с другими летними сортами и называют «луговой».

Как отличить сотовый мед — распознать при покупке

Есть два сорта цветов — белый и желтый, и медовый мед — тоже два.

Мед, собранный тружениками с белыми цветами , имеет прозрачный белый цвет (возможно, светло-янтарный), нежный и приятный на вкус, с тонким ароматом ванили.Он имеет более насыщенный и ярко выраженный вкус, но менее полезен, чем мед, собранный из желтых цветов , который имеет легкую горьковатость и своеобразный вкус. Но именно его пчеловоды считаются самыми ценными и полезными.

В предмедовом меде содержание фруктозы до 40%, что приводит к тому, что предмедовый мед не полностью кристаллизуется, а только превращается в вязкую массу белого или желтого цвета, густую консистенцию. . У детей это часто ассоциируется со сгущенкой.

Из-за характерного цвета и консистенции этот мед сложно спутать с другими сортами, кроме рапсового. Основные отличия в том же сладком вкусе мёда от рапса и отсутствии запаха ванили.

Содержание глюкозы составляет до 37%, а калорийность из довольно высока — 309 ккал на 100 гр.

Благодаря своей высокой энергетической ценности, мед может помочь очень быстро привести организм человека в тонус, а попадающие в кровь моносахариды — отличная пища для ума.

Мед Донника — полезные свойства

Итак, чем же полезен предмедовый мед?

  • Использование меда из цветков донника стимулирует работу сердечно-сосудистой системы организма, помогает при гипертонии в начальной стадии, нормализует артериальное давление, улучшает кровообращение органов и систем организма. При таких заболеваниях следует отдавать предпочтение меду в сотах.
  • Благодаря содержанию меда в сотах дикумарола, разжижающего кровь, он идеально подходит для профилактики и лечения тромбозов, помогает поддерживать тонус стенок сосудов.
  • Донниковый мед хорош для поддержания иммунитета, актуальность его использования становится особенно актуальной в осенне-зимний период (во время сезонных эпидемий).
  • Незаменим при лечении заболеваний верхних дыхательных путей (ангина, фарингит, ларингит, трахеит), помогает облегчить боли при ангине.
  • Мед Мед используется при лечении бронхитов, прием его улучшает отхождение мокроты.Этот мед будет отлично сочетать с соком черной редьки при кашле.
  • При пневмонии входит в состав компрессов, накладываемых на ночь на область груди и спины. Его часто рекомендуют при туберкулезной инфекции.

Считается, что мед из клевера наиболее полезен для женского организма.

  • Чтобы избежать потери организмом питательных веществ во время беременности из-за внутриутробного развития плода в организме будущей мамы, достаточно употребить одну чайную ложку сладкого меда в конце еды.
  • При кормлении ребенка грудью прием меда помогает увеличить количество молока, вырабатываемого кормящими матерями. Чай из трав, стимулирующих выработку грудного молока, пьют со сладким медом. А в качестве компресса этот мед поможет справиться с застоем молока и начинающимся маститом.
  • Рекомендуется употреблять и в период климакса, так как способствует нормализации гормонального фона, снижает риск истерики и нервных расстройств.
  • Нет более безвредного снотворного, чем мед. При бессоннице и неврастении можно выпивать на ночь напиток, состоящий из стакана теплой воды и ложки разведенного в ней меда. Когда употребление меда снижает нервное напряжение, он более эффективен на ночь, ложку меда также запивают чаем мелиссы или ромашки для полноты успокаивающего эффекта.
  • Считается, что неплохо помогает при мигрени;
  • Напиток не только хорошо успокаивает и вызывает крепкий сон, но и мягко регулирует работу кишечника, избавляет от метеоризма.
  • У детей возбуждает аппетит.
  • К полезным свойствам сладкого меда можно отнести его спазмолитические, мочегонные и слабительные свойства, применяемый при лечении заболеваний желудка, кишечника, печени и почек.
  • Улучшает состояние больных подагрой, артритом.
  • Антисептические свойства меда применяют наружно при лечении воспаленных или гнойных ран, ожогов путем наложения компрессов.

Состав меда витамины мед более обширен, чем у других сортов меда, в связи с чем его активно применяют в косметологии, так как он способствует омоложению кожи. Он входит в состав косметических масок для лица и тоников.

Очень хвалят маску со свежим огуречным соком и описанным медом — кожа ест, омолаживает, приходит в тонус. Пигментные пятна бледнеют, мимические морщины уменьшаются.

Мы оценим полезные свойства меда и наших волос — после регулярного ополаскивания медовой водой они становятся гуще и здоровее.

Противопоказания к меду донника

Наряду с массой полезных свойств у сотового меда, как и у любого другого продукта, есть противопоказания к употреблению.

  • Это касается аллергиков на мед и фасоль (фасоль, горох, чечевица), так как донник, с цветков которого собирают мед, относится к семейству бобовых.
  • С осторожностью следует принимать и людям, имеющим проблемы с поджелудочной железой и полностью ограничивающим заболевание диабетиками.
  • Из-за высокой калорийности его не следует принимать тем, кто следит за своим весом и сидит на диетах для похудания.

Даже если нет особых противопоказаний, принимайте мед пременник для максимальной пользы и укрепления здоровья в небольших количествах.

Мед.Полезные свойства меда. | Красота и Здоровье. Клуб здоровья женщин

Полезные свойства меда.
Польза меда не вызывает сомнений — посмотрите, чем полезен мед, какие полезные свойства меда можно использовать для поддержания здоровья, красоты и похудания.

Польза меда известна с давних времен. Наши предки широко использовали полезные свойства меда для лечения простудных заболеваний, использовали мед в качестве профилактики и общего оздоровления. На данный момент использование меда признано официальной и народной медициной — мы знаем, что такое согласие относительно полезных качеств меда практически уникально среди других продуктов.

Полезные свойства меда ставят здоровье на первое место среди бактерицидных, противовирусных и противогрибковых качеств меда.Вот почему при простуде так полезно употреблять мед. Мед не только борется с возбудителями болезни, он снимает заложенность носа и успокаивает дыхательные пути, что во многом объясняет преимущества меда при лечении кашля. Кроме того, мед помогает восстановить иммунитет после болезней, а также действует как хорошее профилактическое «лекарство», повышающее сопротивляемость организма инфекциям.

Благодаря богатому минеральному и витаминному содержанию мед полезен при лечении многих заболеваний — пищеварительной системы (улучшает способность переваривать пищу, снижает кислотность желудка, способствует заживлению язв и лечению гастрита), секреторной (улучшает работоспособность. и снижение способности печени и почек).Использование меда помогает вылечить анемию, так как в составе меда содержится достаточное количество легкоусвояемого железа (особенно гречишного меда). В домашних условиях мед прекрасно поддерживает кожу, улучшая ее состояние, борется с разного рода высыпаниями и язвочками.

Отмечен употреблением меда для тонуса всего организма. Суточная доза 1,5 — 2 часа. Л. мед может повысить работоспособность, снизить утомляемость организма и предотвратить негативные последствия стресса. Использование 1 час. Л. мед на ночь, растворенный в стакане молока или чая, решает проблему бессонницы и беспокойства.Только не забудьте растворять мед только в теплой (не выше температуры тела) жидкости, иначе употребление меда будет сведено на нет.
Помимо всего вышеперечисленного, мед связывает свободные радикалы и тем самым борется с онкологическими заболеваниями, преждевременным старением и зашлакованностью организма.
Использование меда для красоты.

Еще один слой народных сокровищ, скрытый в способности меда прекрасно заботиться о нашей коже, сохраняя ее красоту и молодость. Многие косметические компании используют эти полезные свойства меда, в том числе в составе своей косметики.Польза от меда здесь огромна — он оказывает увлажняющее, противовоспалительное и успокаивающее действие, разглаживает морщинки, насыщает кожу массой полезных веществ. О том, как делать отличные медовые маски, говорится в специальном материале arabio.ru, анонс которого вы найдете под статьей.
Использование меда для похудения.

Не ускользнет от своего внимания полезные свойства меда и людям, желающим похудеть. Благодаря способности меда ускорять обмен веществ и очищать организм от шлаков, его использование для похудания давно рекомендовано многими диетологами.Широко известна медовая диета, которая является одной из самых приятных и эффективных среди множества диет. С ним также можно познакомиться в специальном материале «Мед для похудения».

Мед не только полезен при приеме внутрь, на его основе можно делать различных медовых обертываний , медовых массажных ванн и . Эти процедуры помогут избавиться от целлюлита, избавиться от лишних сантиметров в области талии и бедер. Мед стимулирует кровообращение , насыщает клетки кислородом, увеличивает питание тканей и очищает поры от примесей и мертвых клеток, что в значительной степени улучшает обменные процессы в тканях, поэтому процесс липолиза протекает наиболее интенсивно.Подробности — в анонсах.

Как видите, употребление меда для тела широко. Используйте полезные свойства меда, будьте здоровы и красивы.

полезных свойств, видов и особенностей потребления

Мед использовался с давних времен. В его составе есть компоненты, очень полезные для человеческого организма. Многих интересует вопрос: есть ли в меде сахар и как его правильно есть?

Что такое мед?

Мед — продукт, получаемый пчелами из нектара цветов или растений.Особенностью этого продукта является его растительное и животное происхождение.

Как производится мед? Весной, во время цветения первых медоносов, пчелы собирают сладкий нектар. В улье особые особи обрабатывают добытый сок, превращая его в мед. Заполненные сотовые ячейки постоянно вентилируются, чтобы из нектара уходила лишняя влага.

Интересно, что сорта меда различаются не только временем сборки и выдержки, но и зависят от места, где растут цветы, а также от растений, с которых пчелы собирали нектар.

Состав

Микроэлементы, присутствующие в меде, аналогичны составу крови человека. Ученые считают, что это очень полезно. Также обратите внимание, что мед полностью усваивается организмом людей.

Включает:
  • Глюкоза.
  • Сахар.
  • Вода.
  • Фруктоза.
  • Декстрины.
  • Минеральные соли и микроэлементы.
  • Витамины и ферменты.

Если ответить на вопрос, добавлен ли сахар в мед, то ответ очевиден.Дополнительные подсластители не добавляются, так как в составе есть натуральные подсластители.

Польза меда

Польза меда неоспорима, по мнению экспертов. Кушать этот продукт следует осторожно, обязательно запивая теплой водой. Мед содержит много питательных веществ и много калорий.

Продукт является отличным антиоксидантом, рекомендуется использовать при простудных заболеваниях. Мед способен повышать иммунитет. Восстановите силы после тяжелых тренировок.

Медовые компрессы можно прикладывать к ранам и ссадинам.В косметологии его используют для массажа, а также в качестве восстанавливающих ванн.

Несмотря на все свои положительные свойства, мед имеет ряд противопоказаний. Не рекомендуется людям, склонным к аллергическим реакциям, так как может вызвать приступы астмы.

Большинство людей задаются вопросом, является ли повышенный уровень сахара медом. К сожалению, из-за большого количества фруктозы этот продукт не рекомендуется употреблять людям с диабетом. Его гликемический индекс 82, а это значит, что он содержит много углеводов.

Виды меда

Есть много разновидностей этого продукта. Каждый из них уникален по своему составу, вкусовым качествам и лечебным свойствам. Большинство людей интересуется, заменяет ли мед сахар. Да, поскольку этот замечательный продукт содержит натуральные подсластители.

Липовый мед считается самым вкусным и ароматным. От других отличается светло-желтым, почти прозрачным оттенком. Полезные свойства меда из нектара лайма:

  • Обладает противовоспалительными свойствами.
  • Применяется для лечения гастрита.
  • Обладает слабительным действием.
  • Повышает невосприимчивость к простуде.
  • В косметических целях применяется при лечении экземы, ран и ожогов.

Рекомендуется употреблять не более 2 столовых ложек в день этого продукта.

Гречишный мед имеет темный оттенок. Вкус немного терпкий и горьковатый. Он способен вылечить бессонницу и помочь в борьбе со стрессом и депрессией.

В косметологии гречишный мед увлажняет и питает кожу лица и тела.При регулярном использовании исчезают мимические морщинки, цвет лица становится более здоровым и сияющим.

Мед из цветков акации популярен тем, что остается жидким до 2 лет хранения. Имеет нежный, слегка горьковатый вкус. Диабетикам рекомендуется употреблять вместо сахара из-за высокого содержания фруктозы.

Как правильно есть мед

Мед перед завтраком очень полезен. Одна ложка продукта, съеденного натощак, запускает процессы в организме, снимает стресс, снимает усталость.При регулярном приеме мед способен вылечить гастрит, наладить работу кишечника.

Земляные орехи могут повысить полезность меда для организмов. Такая смесь используется для лечения различных заболеваний, укрепления иммунитета. Чтобы улучшить функции репродуктивной системы, мужчины смешивают мед с миндалем и принимают по одной ложке каждый день.

При использовании этой смеси важно помнить, что порция должна быть очень маленькой, чтобы избежать головных болей, тошноты и аллергических реакций.

Что полезнее?

Часто экспертов спрашивают: можно ли вместо сахара есть мед? Чтобы ответить на него, нужно понять, чем они отличаются. Мед — полностью натуральный продукт, производимый пчелами из нектара цветов и растений. Хорошо усваивается, не раздражает стенки желудка.

Сахар имеет для организма только энергетическую ценность и не приносит пользы. Его можно частично или полностью заменить медом, так как он содержит полезные вещества, рекомендуемые для клеток.

Мед при сахарном диабете

Продукт полезен и помогает организму человека наладить обменные процессы. В состав меда входят фруктоза и глюкоза, что делает его состав уникальным. Они не требуют усвоения инсулина, поэтому делают продукт доступным для людей с диабетом 1 или 2 типа.

Влияет ли мед на уровень сахара в крови? Конечно, да, если употреблять его в больших количествах. В малых дозах он полезен, особенно при гипогликемии, когда необходимо в короткие сроки поднять уровень сахара в крови.Это поможет избежать головокружения и упадка сил.

Кроме того, в состав меда входит хром, который помогает стабилизировать уровень сахара в крови человека. Регулярное употребление небольшого количества продукта поможет снизить количество гликированного гемоглобина, который стабилизирует давление. Витамины и микроэлементы, содержащиеся в меде, поддержат иммунную систему.

Медовая вода

Польза продукта настолько высока, что целители с давних времен применяют его для лечения различных заболеваний.Разобравшись с вопросом, есть ли в меде сахар, люди научились применять его для приготовления эффективных настоек.

Вода, приготовленная на основе этого продукта, имеет в себе такое полезное свойство

Имбирь с медом: полезные рецепты на все случаи жизни

Имбирь с медом для похудения

Еще одно уникальное свойство этих двух натуральных средств — активация обменных процессов в организме, что способствует нормализации веса.Имбирь с медом популярен у восточных женщин, которые готовят на их основе знаменитый «восточный напиток» для похудения, который помогает контролировать вес и предотвращает отложение жира в таких «сложных» местах, как бока и бедра.

Для приготовления чая на востоке потребуются корень имбиря, мед, зеленый чай и сок лимона.

Очищенный корень имбиря натереть на мелкой терке, положить в термос, добавить сок одного лимона, 2 ст. Чай налейте 2л. Кипятка, дать настояться 3-4 часа.В готовый теплый чай добавить мед по вкусу.

Стоит отметить, что высокие температуры разрушают полезные свойства меда, поэтому добавляйте его только в теплый чай.

В ходе исследования было установлено, что имбирь и мед не сжигают жировые отложения, но улучшают обмен веществ и выводят излишки межклеточной жидкости.

Кроме того, эти два компонента обладают потоотделением, но только при повышении температуры тела или при активных физических нагрузках, а также в сауне или бане.

Кроме того, употребление имбирного чая снижает аппетит, так как чувствительность вкусовых рецепторов уменьшается, и еда кажется не такой вкусной, а мед помогает поднять уровень сахара в крови, чтобы вы больше не чувствовали голода.

Рецепты имбиря с медом

Существует множество рецептов приготовления напитка на основе корня имбиря и меда. Все они различаются в основном способом приготовления и дополнительными компонентами для улучшения вкусовых качеств (корица, лимон).

  1. Рецепт 1: маленький лимон, корень имбиря, мед по вкусу.

Лимон ошпарить кипятком, корень имбиря очистить, нарезать небольшими кусочками и измельчить в блендере (мясорубке), затем добавить мед и хорошо перемешать.

Эту смесь можно использовать на 1 ч. Как отдельно, так и в качестве добавки к чаю (хранить в прохладном месте).

Лимон немного смягчает вкус имбиря, но не влияет на полезные свойства. Смесь имбиря способствует укреплению иммунитета, уничтожению вирусов, очищению организма от шлаков, снижению холестерина.

  • Рецепт 2: корень имбиря нарезать дольками, несколько ломтиков лимона нарезать вилкой, перелить все ингредиенты в стеклянную емкость и залить кипятком (1 — 1.5 л), дать постоять 20 минут, добавить мед в теплый напиток, употреблять перед сном, запивая чаем.

Этот напиток активизирует иммунную систему, успокаивает, является источником необходимых витаминов.

Имбирь с медом нельзя употреблять при заболеваниях кишечника или желудка, при склонности к аллергии, артритам, артрозам, порокам сердца.

Как приготовить имбирь с медом?

Имбирь с медом приготовить несложно: нужно взять свежий корень имбиря, вымыть и очистить его, нарезать кусочками, а затем измельчить в мясорубке или блендере.Добавьте к имбирю мед и хорошо перемешайте. Такой продукт можно добавлять в чай ​​или есть за 1 час. 1-2 раза в день (можно запивать соком, чаем и т. Д.).

Лимон добавлен для смягчения вкуса, в этом случае необходимо измельчить его вместе с имбирем.

Курица с имбирем и медом

Имбирь или «рогатый корень» нашел достойное применение в кулинарии, например, имбирь с медом часто используют для приготовления соусов, маринадов и приправ к мясным блюдам.

Курица в имбирно-медовом маринаде получается ароматной и необычайно вкусной.

Для приготовления этого необычного блюда вам понадобится маринад из нескольких зубчиков чеснока, небольшого корня имбиря, соевого соуса (2/3 ст.) И меда (200 мл). Разрезать птицу на порционные куски, выложить в форму для запекания, залить полученной смесью и дать постоять в холодном месте несколько часов (лучше оставить на ночь).

Накрыть форму фольгой и запечь при температуре 1800С, через полчаса перевернуть мясо и запекать еще 40-50 минут.

Свинина с имбирем и медом

Филе свинины (3-4 ломтика по 300 г), несколько зубчиков чеснока, лимонный сок, 100 г коньяка, 2 ст.Мед, 30 мл растительного масла, 2 ст. Корень имбиря, натертый на мелкой терке, 1 перец чили, соль по вкусу.

Выложить мясо в глубокую емкость, добавить лимонный сок, мелко нарезанный чеснок, настоять полчаса под крышкой.

Затем обжарить кусочки на растительном масле, добавить в форму для запекания, отдельно перемешать остальные ингредиенты и нагреть на огне, полить свинину соусом и запекать при температуре 1800С 50 минут, перед подачей посолить.

Имбирь с медом придает готовому блюду не только интересный вкус, но и делает его более аппетитным и ароматным.

Утка с имбирем и медом

Утка, лук 1шт., Небольшой корень имбиря (15-20г), мед 1т.л., портвейн 100мл.

Птицу разрезать на несколько частей, аккуратно разрезать шкуру, сделать большую сетку, присыпать солью. Выложите куски на хорошо разогретую сковороду кожицей вниз и обжарьте до румяной корочки, переложите мясо в форму и закройте крышкой.

В жире, образовавшемся после утки (около 2-3 столовых ложек), обжарьте мелко нарезанный лук, добавьте тертый имбирь с медом, добавьте портвейн и прогрейте его 1 минуту.

На утку нанести толстый слой соуса и запечь в духовке при температуре 2200С в течение нескольких минут, пока не образуется плотная корочка.

Перед подачей посолить мясо, при желании посыпать зеленью.

Хреновуха с имбирем и медом

Хреновуха — настойка на основе водки, самогона, спирта и корня хрена, для окраски и вкуса добавлены другие ингредиенты: черный перец, гвоздика, лимонный сок, имбирь с медом.

Эта настойка обладает сильным согревающим действием, поэтому издавна применяется при простудных заболеваниях.

Для приготовления около 3 литров. Хреновухи нужно 3 литра водки (если взять спирт или самогон получится более высокой степени), 300-400 г хрена, 3 ст. Мед (рекомендуется брать цветочный мед, придающий красивый золотистый оттенок), имбирь, при желании можно добавить несколько гвоздей и горошек черного перца по 2-3 столовых ложки. Лимонный сок.

Корни хрена, имбиря очистить и нарезать длинными полосками (стоит отметить, что хрен лучше нарезать, но не натирать, так как это влияет на вкус напитка и его прозрачность), переложить в банку, добавить горошины черного перца , несколько гвоздик, водка, оставив 300мл.

Поставить в темное место, через 5-6 дней (чем дольше, тем сильнее получается) процедить, перелить в чистую емкость. В 300 мл водки размешать мед и лимон, влить в настойку, закрыть емкость и настоять в темном месте 1-2 дня, затем можно разливать по бутылкам.

Молоко с имбирем и медом

Молоко и имбирь с медом считаются эффективными при ОРЗ. Этот напиток улучшает кровообращение, повышает сопротивляемость организма.

Для приготовления лечебного напитка в стакан кипящего молока добавить порошок сухого имбиря (1 чай), кипятить несколько минут и охладить, добавить мед по вкусу и пить перед сном при влажном кашле, простуде, для профилактики .

Крылышки с имбирем и медом

Имбирь с медом идеально сочетается с мясными блюдами, при запекании на мясе образуется аппетитная корочка, а вкус и аромат покорят любого гурмана.

В китайской кухне часто используется имбирно-медовый соус, особенно очень популярны куриные крылышки:

  • 9-10 шт. Куриные крылышки, корень имбиря (около 3 см), черный перец 1 ч. Ложка, мед 1-2 столовые ложки, чеснок — 3-4 зубчика, майонез 4 столовые ложки, 1 столовая ложка сахара, соевый соус 1 столовая ложка, соль.

Соедините и хорошо перемешайте мелко измельченный имбирь, измельченный чеснок, перец, мед, майонез, сахар, соевый соус.

Протертые и просушенные крылышки помещают в маринад и выдерживают несколько часов в прохладном месте (периодически перемешивая).

Выложите все в форму и запекайте около 50-60 минут, во время варки нужно несколько раз перемешать крылышки и залить их образовавшимся соком.

  • 8-10 шт. Крылышки, соевый соус 2 ст. Л., Мед 2 ст. Л., Кунжут 1 ч. Л., Чеснок 3-4 дольки, мелко натертый корень имбиря 1 ст.

Крылышки обжарить на раскаленной сковороде по 3-4 минуты с каждой стороны, затем сбрызнуть одну сторону измельченным чесноком и перевернуть, через 2-3 минуты полить соевым соусом и перевернуть, через несколько минут смазать смесью имбиря и меда, снова перевернуть на другую сторону, последнюю очередь посыпать кунжутом и обжарить еще 2-3 минуты.

Это блюдо следует употреблять только в свежем виде, так как остывшие крылышки теряют вкусовые качества.

Маска из имбиря и меда

Имбирь с медом часто добавляют в маски для лица по уходу за кожей лица, их действие направлено на омоложение, тонизирование и питание кожи.

Регулярное использование позволяет разгладить мелкие морщинки, улучшить цвет лица, повысить эластичность, уменьшить негативное воздействие окружающей среды, снять воспаления, улучшить кровообращение.

Однако эту маску нужно приготовить правильно, от этого зависит ее эффективность:

  • порошок корня имбиря и оливкового масла хорошо смешать, нанести на чистую кожу, смыть через 10-15 минут, подходит для всех типов кожи.
  • Порошок имбиря смешать с гранатовым соком, нанести на 10-15 минут, кожа станет упругой и эластичной.
  • имбирь натереть на терке, добавить лимонный сок (1ч.л.), мед (2 столовые ложки). Перед применением необходимо дать постоять около 2 часов в холодном месте. Эта маска успокаивает и снимает раздражение.
  • тертый имбирь, смешанный с апельсиновым соком (15 мл), медом (30 г), кефиром (15 мл). Применять не более 10 минут, маска оказывает сильное согревающее действие, снимает воспаление.
  • нарезать имбирь, шпинат и мяту, добавить мед (90г), банан, подходит для зрелой кожи.

Имбирный сок с медом

Имбирный сок способствует выработке дермизидина (пептидный антибиотик), который помогает противостоять бактериям, инфекциям, грибкам. Также после употребления имбирного сока наблюдается согревающий эффект, что делает его незаменимым при лечении простуды или кашля.

Имбирный сок с медом хорошо успокаивает боль в горле и улучшает общее самочувствие.

По некоторым данным, употребление имбирного сока с медом помогает предотвратить развитие ряда серьезных заболеваний, в частности рака и заболеваний печени.

Имбирь с медом следует осторожно пить беременным женщинам (1 г сока в день), а не давать детям младше 6 лет.

Чай с имбирем и медом

Имбирный чай обладает всеми полезными свойствами чудесного корня — укрепляет иммунную систему, помогает организму оправиться от болезней, в сочетании с медом и лимоном, польза этого напитка усиливается.

Употребление чая рекомендуется при высоком уровне холестерина, головных болях, повышенном сахаре, ожирении, при простуде.

Но, как и любой продукт, имбирь имеет некоторые противопоказания, в частности, его нельзя использовать при гастрите, язве, заболеваниях желчевыводящих путей и печени, геморрое, гипертонии, во второй половине беременности, при высокой температуре.

Также имбирь с медом может вызывать аллергические реакции и индивидуальную непереносимость.

Имбирный чай можно приготовить разными способами, добавляйте дополнительные ингредиенты для улучшения вкуса и аромата:

  • Корень имбиря нарезать соломкой (или натереть на терке), залить стаканом кипятка, добавить лимон (сок, цедру или небольшую дольку), дать настояться, в остывший чай добавить немного меда.
  • 1 ч. Л. Тертого корня имбиря залить 200 мл кипятка, положить немного черного перца, 1/2 ч. Л. Корицу, в остывший напиток добавить мед. Этот чай рекомендуется пить при простуде, а также для профилактики в осенне-зимний период.
  • заварить зеленый чай по своему вкусу, добавить апельсин, несколько ломтиков имбиря, в теплый напиток добавить мед.

Обертывание с медом и имбирем

Имбирно-медовое обертывание применяется для похудения, так как эта процедура позволяет эффективно прогреть кожу.

Польза обертывания определяется составом входящих в его состав компонентов, имбирь с медом содержат цитраль, бисаболен, витамины B1, B2, C, которые благотворно влияют на кожу, предотвращают возрастные изменения, устраняют сухость, улучшают обменные процессы. , вывести токсины, шлаки, бороться с целлюлитом.

Обертывания с медом и имбирем противопоказаны при заболеваниях сердца и сосудов, почек, новообразованиях (доброкачественных или злокачественных), обострении хронических процессов, инфекционном воспалении, варикозном расширении вен, аллергии на один из компонентов обертывания, гинекологических заболеваниях в которым отопление противопоказано.

Чтобы приготовить смесь для обертывания, нужно смешать натертый на мелкой терке имбирь (2 ст. Л.) И 30 г растопленного на водяной бане меда.

Полученную однородную массу аккуратно распределяют по проблемным участкам тела и сверху оборачивают пищевой пленкой, для создания парникового эффекта можно обернуть теплой косынкой.

Имбирь и мед для иммунитета

Имбирь с медом — не только вкусное, но и полезное сочетание. Каждый из этих продуктов имеет неоспоримую пользу для здоровья, а их сочетание помогает справиться с рядом заболеваний и укрепить защитные свойства организма.

Мед издавна славится своим антисептическим и противовоспалительным действием, он способствует выработке интерферона (белков, подавляющих размножение патогенных микроорганизмов), повышающего сопротивляемость организма. Полезные свойства имбиря заключаются в улучшении аппетита и процесса пищеварения, обмена веществ, употребление корня способствует очищению и обновлению крови, улучшению работы головного мозга и других органов и систем. Содержащиеся в нем витамины и питательные вещества участвуют в процессе обновления клеток, помогают повысить сопротивляемость организма и бороться с болезнетворными микроорганизмами.

Имбирь с медом от простуды

Имбирь эффективно помогает повысить иммунитет и противостоять простудным заболеваниям, поэтому его рекомендуют употреблять при ослаблении защитных функций организма, в период вирусных заболеваний.

Давным-давно люди использовали этот корень при заболеваниях горла — готовили напиток из имбиря, сахара, лимона и воды.

Имбирь и мед дополняют друг друга и повышают эффективность, чай с этими продуктами согревает организм, усиливает потоотделение и способствует выведению токсинов, шлаков, снимает воспаления и уничтожает вирусы, бактерии и т. Д.

При простуде самым эффективным средством является лечебная смесь меда, корня имбиря и лимона, которую можно добавлять в чай ​​или есть за полчаса до еды, всего 1 чайная ложка в день поможет организму противостоять болезни.

Имбирь от кашля и меда

Рецепты альтернативной медицины в последнее время становятся все более популярными, особенно для лечения вирусных инфекций.

Справиться с кашлем помогает имбирь с медом, препарата препарата огромное количество, но ниже представлены самые эффективные:

  • в 200мл молока добавить 1/2ч.Порошок корня имбиря, 1 ч. Меда пить по 1 стакану несколько раз в день (после еды лучше лечь спать). Этот напиток помогает справиться с влажным кашлем.
  • 1 ч. Л. Натертого корня залить стаканом кипятка, добавить немного лимона и дать настояться. В теплый напиток положить мед.
  • на 100 мл кипятка положить 1 ч. Имбирь, лимонный сок, мед. При сухом кашле выпить 1/2ч. Каждый час.

Корень имбиря с медом

Имбирь — многолетнее растение, но его ценность представляет его корень, который используют не только в свежем виде, но также сушат и измельчают в порошок.

В ряде рецептов используется свежий корень, который необходимо мелко нарезать или натереть на терке, считается, что чем больше молотого, тем больше питательных веществ будет давать корень. Но также широко распространен сухой порошок имбиря, который сохраняет все полезные свойства и имеет более длительный срок хранения.

Для приготовления лекарств нужен еще мед — уникальный продукт пчеловодства, имеющий огромную пользу для человека. Для лечения лучше всего использовать натуральные продукты, рекомендуются цветочные, липовые, травяные.

Имбирь с медом — натуральное и доступное средство для поддержания организма в тонусе, повышения иммунитета и улучшения работы органов и систем.

Имбирь с орехами и медом

Орехи содержат жирные кислоты, витамины, микроэлементы, их рекомендуется употреблять при выздоровлении после болезней, беременных и кормящих, а также для укрепления иммунитета.

Орехи помогут усилить эффективность и пользу имбирно-медовой смеси

Особенно это сочетание рекомендуется детям, которые могут отказаться от имбирного чая.

Специально для детей можно приготовить вкусное и полезное лакомство — сладости.

Нужны орехи (можно любые), курага, небольшой кусочек имбиря, цедра или цедра лимона, мед. Твердые ингредиенты измельчить в блендере, смешать с небольшим количеством меда, чтобы получилась плотная липкая масса, и получатся леденцы (можно использовать особые формы). Готовые конфеты можно обвалять в кокосовой стружке или обмакивать в шоколадной глазури.

Для взрослых можно добавить в конфеты немного коньяка.

Сбор меда у пчел | Пчеловодство 101

Что может быть вкуснее свежего местного меда? После того, как вы создали свою пчелиную колонию, самое время начать собирать мед самостоятельно! Вот несколько советов и на что следует обратить внимание.

«Я знаю, что единственная причина, по которой я пчела, — это производство меда… А единственная причина, по которой я делаю мед, — это то, что я могу его есть».
Винни-Пух (1926) А. А. Милна

Собирать мед

Наличие бесконечного источника меда прямо на заднем дворе может показаться роскошным, но многие начинающие пчеловоды имеют нереалистичные ожидания относительно производства меда.

Например, пчелы не производят мед круглый год в большинстве регионов, и для многих из нас только на второй год у пчел не останется лишнего меда. Кроме того, количество меда, которое производит ваша колония, зависит от того, где они расположены. Если вы живете в районе, где весной, летом и осенью нет обилия цветов, производства меда может быть недостаточно, чтобы вы могли получить долю.

Тем не менее, как только колония начнет работу, мед будет стоить ожидания!

Медоносные пчелы производят мед из нектара растений посредством довольно трудоемкого процесса.Полученный мед хранится в улье и используется в холодную погоду или засуху в качестве источника пищи для улья. К счастью, пчелы очень много работают и часто производят больше меда, чем им нужно, что позволяет пчеловодам собирать излишки меда. В среднем пчеловод может рассчитывать на получение около 50 фунтов (4,2 галлона) меда каждый год из здоровой колонии в плодородной местности. Однако сумма может немного варьироваться от года к году и от места к месту.

Перед тем, как посетить свой улей для сбора меда, подготовьтесь, имея соответствующую одежду и оборудование.Если возможно, сначала сходите на прогулку с опытным пчеловодом, чтобы научиться собирать мед. Пчелы знают, что их зимняя выживаемость зависит от наличия источника пищи, и они не особенно горят желанием отказываться от урожая!

Помните: НИКОГДА не беритесь с пчелами, если есть потенциальная возможность возникновения аллергической реакции. На всякий случай всегда неплохо иметь под рукой эпипен.

Советы по сбору меда

Будьте готовы и не пытайтесь торопить процесс сбора меда.Мягкие, спокойные движения — а не большие, преувеличенные — помогут пчелам успокоиться. Убедитесь, что вы не пользуетесь парфюмерией, одеколоном, лосьоном после бритья и т. Д., Поскольку это соблазнит любопытных пчел подлететь к вам, что затруднит работу.

Сбор сот из улья

  • Для производства меда пчеловоды предоставляют сильным семьям дополнительные ульи, называемые «медовыми надстройками». Эти коробки содержат рамки из предварительно сформированных сот. После того, как пчелы наполнили медом супер и запечатали соты воском, он готов к сбору.
  • Не забывайте весь мед из улья — ведь вы не хотите, чтобы ваши пчелы голодали зимой! Берите только лишнее или то, что есть в дополнительном медовом супер.
  • Самый простой способ собрать мед из пчелиного улья — использовать вытяжную доску. Вытяжная доска очень похожа на обычную телескопическую верхнюю / внешнюю крышку улья, но внутренняя часть содержит абсорбирующий материал, на который распыляется нетоксичный раствор, который пчелам не нравится. Поместите вытяжную доску поверх полного меда, который вы хотите собрать.Через несколько минут пчелы уйдут от запаха и освободят медовый суп, что позволит вам удалить коробку с медом с минимальным беспокойством.
  • Пчеловоды часто используют коптильни, чтобы усмирить пчелиные семьи, но слишком большое количество меда во время сбора урожая может повлиять на вкус меда.

Извлечение меда

После извлечения медового супера из улья и принесения его в место, защищенное от пчел, вы можете начать процесс извлечения:

  • Горячим ножом срезают восковые покрытия ячеек сот.Из этих восковых покрытий можно делать свечи, поэтому не выбрасывайте их! После того, как покровы удалены, вы можете начать отделение жидкого меда от соты.
  • Медогонка — электрическая или ручная — использует центробежную силу для отделения жидкого меда от сот без разрушения сот. Это позволяет пчеловоду повторно использовать рамку пустой соты в медовом супере.
  • В качестве альтернативы соты с медом можно вырезать из рамы, раздавить и протереть через марлю.Полученный пчелиный воск можно использовать для свечей или других проектов.
  • После экстракции или процеживания жидкому меду дают отстояться в течение нескольких дней в закрытом контейнере, а затем он готов к розливу в бутылки.

Если вы хотите, чтобы ваша семья продолжала производить мед, вам необходимо поддерживать здоровье пчел. Затем узнайте о распространенных болезнях пчел и о том, как их предотвратить.

Интернет-класс пчеловодства!

Спасибо мастеру-пчеловоду Шарлотте Андерсон из Южной Каролины, которая консультировала нас по нашей серии пчеловодства!

Шарлотта проводит онлайн-курс пчеловодства! У информированного нового пчеловода гораздо больше шансов на успех в пчеловодстве.

Зайдите в класс Шарлотты, чтобы попасть на Buzzin Start!

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *