Синяковый мед полезные свойства: Cиняковый мед: польза и противопоказания

Содержание

Cиняковый мед: польза и противопоказания

Синяк медонос

Чтобы собрать богатый урожай меда, важно произрастание вокруг пасеки медоносных растений. Однако не все владельцы могут заняться посевом культур-медоносов либо изменить месторасположение ульев. Передача пасечного хозяйства в наследство заставляет довольствоваться тем, что имеется, или искать пути преобразования.

Умудренные опытом пчеловоды регулярно инспектируют растительность. Большинство пасечников преуменьшает значимость синяка, медоносной травы, принимает ее за сорняк. Произрастает растение на сухих косогорах, оврагах, в лесу на пустырях и в степи. Вырастает у дорог, строений, на пастбище для домашнего крупного рогатого скота. Выращивание на участке возле пасеки разрешит в значительной степени увеличить производство меда.

Внешний облик медоноса

Синяк – медоносное растение, которое принадлежит семейству Бурачниковых и отличается интересным внешним обликом. Рост двухлетней культуры варьируется от 1 до 1. 8 м. Цветение синяка обыкновенного медоноса приходится на последующий после высева год.

У бутонов розоватый оттенок, что постепенно изменяется на насыщенно-синюю окраску. У синяка цветки медоноса крупные, собираются в завитки на длинных цветоножках. Бесчисленные завиточки в верхней части стебля образуют пирамидальное соцветие в форме колоса. Листики удлиненно-ланцетовидные, сидящие. Корневая система проникает на большую глубину в почвогрунт и питается минералами.

Синяк – медоносное растение

Несмотря на пользу растения для пчел, синяк – небезопасная и ядовитая культура. Чтобы сохранить влагу, медонос обладает удлиненными, жесткими колючками для задержки воды. Строение листвы разрешает уменьшение затрат усилий на питание и отдачу энергии на бутонизацию.

Синяк – растение медонос, которое зацветает с приходом лета и не останавливается до приходов заморозков. За этот период на стебле формируется до 1500 цветков. Срок жизнедеятельности бутонов составляет 48 часов, в течение двух дней они дают до 16 мг цветочного нектара. В простонародье культуру называют по-другому:

Перемена расцветки служит ориентиром для пчел, привлекает внимание. Когда происходит оплодотворение, медонос синеет на второй день жизни.

Разновидности

Существуют такие садовые виды синяка:

Синяк серо-зеленый – многолетнее растение, высотой до 3 метров, цветет синими трубчатыми цветками. Голый прямостоячий стебель.
Синяк белеющий – вечнозеленый вид растения, в высоту достигает 1 метра. Цветет синими цветами с розовыми тычинками.
Синяк итальянский – двулетнее растение, высотой до 120 см. Цветет светло-фиолетовыми или красноватыми цветками.
Синяк подорожниковый – очень похож на обыкновенный вид. Это самый маленький вид, достигает всего 30 см в высоту. Цветет синими цветками, цветение длится долго, при этом растение выделяет сладкий стойкий аромат.
Синяк Переса – вечнозеленый вид, достигающий трехметровой высоты. Цветет трубчатыми розовыми цветками, которые плотно сидят вокруг листьев.
Синяк Вильдпретта – двулетка, растет до 3 метров в длину, цветет розово-красными цветками.

Чем нравится пчелам медонос

Синева цветочков отыгрывает решительную роль в жизни медоноса, привлекает перепончатокрылых. Яркость и красота соцветий завораживают пчел. Блеклость цвета и слабый аромат делают цветок малоприметным. Поэтому цветы синеют для привлечения жужжащих насекомых к медоносному растению.

Почему пчелы предпочитают синяк обыкновенный? Предпочтительнее у пчел синяк медонос. Его включают в десятку востребованных медоносных культур.

Отличительная черта синяка – выделение нектара при любых метеоусловиях. Эта особенность ценится пчелами, которые не пролетают мимо синяка днем. Активно синяк трава медонос навещается в полдень.

Сухой ветер и зной сокращают выделение нектара, но ненамного, по сравнению с другими медоносными культурами. В условиях хорошей погоды, благодаря синяку, пчелиная семья добывает от 6 до 8 кг меда. С 1 растения получают 0. 8-2.5 мг нектара. Медопроизводительность с 1 га медоносного поля составляет 800-850 кг. Этот показатель значительно выше, чем у иных медоносов:

донник – 200-300 кг;
яровой рапс – 60-100 кг;
эспарцета – 100-200 кг;
подсолнечник – 25-40 кг;
гречиха – 70-100 кг;
фацелия – 200-300 кг.

Агротехника выращивания синяка
Для синяка характерна неприхотливость при посадке и уходе. Растение не требует специального климата для выращивания. Медонос благополучно растет как среди камней, так и на полях.

На заметку. Если сажают синяк, старательно выбирают необходимые сроки высева. При подзимнем севе требуется не упустить время. Заблаговременная посадка провоцирует развитие слабых всходов, что гибнут во время сильных холодов.

Сейчас сложно прогнозировать период наступления заморозков из-за глобального потепления и изменения климата. В районах с выраженным континентальным климатом фиксируются резкая смена погоды и наступление заморозков. Для средних российских широт типичен мягкий климат, однако чрезмерно теплая погода нежданно способна сменяться суровыми морозами. Для выживаемости медоноса понадобится обильное снежное покрытие, что служит протектором молодых насаждений.

Если сажают синяк, старательно выбирают необходимые сроки высева

Идеальная пора для высева синяка обыкновенного приходится на окончание весеннего сезона либо разгар лета. Этот временной промежуток позволит культуре укрепиться и благополучно перезимовать.

Для синяка медоноса агротехника взращивания предполагает любой тип грунта. Однако культуре не нравятся тень, а также рост на торфяниках и заболоченной местности. Для насыщенного цветения медоносной культуры подходит рыхлый, питательный почвогрунт с добавкой органики.

Высаживают посевной материал с использованием специального приспособления либо вручную. Избегают густоты посадки семян: на 10000 м2 необходимо 5 кг синяка. Глубина заделки семечек колеблется в диапазоне 1-3 см. Оптимальный температурный режим для появления ростков равняется +10 °С, для развития и бутонизации потребуется +20…+28 °С.

При выращивании синяк обыкновенный не нуждается в специальном расположении и дополнительных мерах. Однако нелишне порой подпитывать органическим удобрением.

При культивировании учитывают, что синяк цветет на второй год. Потому около участка зачастую высевают медоносы-однолетки из-за нектара, пока растет ранник синий. Спустя год, обретают полновесную взрослую культуру, а также настоящую плантацию для обеспечения цветочной пыльцой.

Не потребуется досеивать и распространять медонос. Далее растение само сбрасывает семена, занимает свободную территорию. Через пару лет синий многолетник займет обширную площадь, этот процесс растянется на 3 года.

Внимание! Шипы медоносной культуры отвечают за засухоустойчивость синяка обыкновенного, что относится к бесспорным достоинствам.

Мед из синяка: свойства и противопоказания

Синяковый медовый продукт любят потребители многих стран из-за качества и сверхценных лечебных свойств.

На заметку. Хотя синяк считается ядовитой культурой и небезвреден для здоровья, однако медовая продукция приносит только пользу человеческому организму.

У меда из синяка ряд преимуществ:

добротность;
мягкость вкуса;
плотная консистенция;
привлекательный запах;
хорошее хранение.

Янтарный, немного светлый мед слабо кристаллизуется, что впору для запасов пчел на зиму.

Синяк обыкновенный обрадует перепончатокрылых обилием обножки, пасечников – прелестным видом.

Янтарный, немного светлый мед

Сфера применения

Синяк применяется как целебное средство в нетрадиционной медицине Белоруссии, регионов Сибири, Кавказа, Средней Азии. Из засушенного растения готовят отвары и компрессы. Оно состоит из особых элементов и алкалоидов, потому важна аккуратность в работе с сырьем.

Применяют синяк обыкновенный при:

подагре;
ревматоидном артрите;
растяжении сухожилий;
ларингите, бронхите, коклюше;
эпилепсии;
кровоочищении.

Мед характеризуется отличным обеззараживающим и заживляющим эффектом, потому уместен для обрабатывания ранок и ожогов, гематом и нарывов, микротравм и язвочек. Находит применение в терапии артроза, ушибов, остеохондроза и иных патологий опорно-двигательного аппарата.

Синяковый мед служит для укрепления иммунитета, излечивает простуду. Результативен продукт при появлении кашля: неплохо справляется с мокротой и болезнью. Вдобавок рекомендуется отвар при кашле.

Для приготовления проводят сбор лишь листиков и вершков, что засушивают. Из порошка делают настой и применяют как успокаивающий и разжижающий выделения препарат. Чтобы приготовить настойку, берут 250 мл жидкости и 1 ч. л. синяка. Смесь кипятят в течение 15 мин. После фильтрации принимают трижды в сутки по 1/3 стакана.

Целебность медовой продукции распространяется на кишечник и желудок: идеально выводит токсины из организма, сражается с расстройствами печени и ЖКТ. Синяковый продукт обладает седативным воздействием: зачастую прописывают при систематическом перенапряжении, неврастении, интеллектуальном либо физическом переутомлении.

Интересно. В травниках XIX столетия содержится упоминание описания синяка при змеиных укусах.

Противопоказания

Лечебные свойства разрешают применять синяковый мед при различных нарушениях. Противопоказано средство при индивидуальной непереносимости либо аллергической реакции.

Синяк занимает лидирующие позиции среди культур медоносов и ценится пчеловодами. Выращивание вблизи пасечного хозяйства позволит значительно повысить медопродуктивность. К тому же синяковый мед широко применяется как народное средство для лечения многих недугов. Селекционеры вывели сегодня синяк-многолетник, что по полезным свойствам ничем не уступает двулетнику. Однако сорт не приобрел популярности.

Синяк обыкновенный: обеспечиваем высокопродуктивную медоносную базу

Продолжаем знакомить вас, уважаемые читатели, с медоносными культурами, о которых шла речь в статье, посвященной Календарю цветения медоносов. Сегодня мы хотели бы рассказать о таком перспективном медоносном растении как синяк обыкновенный. Итак, данная медоносная культура заслужила популярность у пчеловодов благодаря высокой медопродуктивности и способности обеспечить пчелам бесперебойную работу. Благодаря нетребовательности к почве, синяк растение медонос может выращиваться на различных участках. Кроме того, за счет своей неприхотливости он не нуждается в специальном уходе. И, конечно, особого внимания заслуживают полезные свойства меда, собранного с этого медоноса: продукт показан при простудах, проблемах с желудком, остеохондрозе и ряде других заболеваний.

Синяк обыкновенный: общая характеристика

Синяк обыкновенный – медонос, представляющий собой двулетник, который нередко встречается в дикорастущем состоянии. Растение характеризуется наличием крупных цветков, собранных в соцветия (нужно обратить внимание, что зацветает оно только на второй год). Время цветения одного цветка составляет 1,5 – 2 суток, а на одном экземпляре за сезон может появиться до 4 тыс. цветков. Куст медонос может достигать в высоту до 1,5 м. Что касается такого момента, как цветение медоносов в средней полосе, нужно отметить, что растение цветет с середины июня до середины сентября. Самая высокая интенсивность посещения растения пчелами наблюдается в дневное время, в районе 12-13 часов.

Посев синяка обыкновенного

К преимуществам, которые имеет медонос растение, относят его неприхотливость, а благодаря высокой степени засухоустойчивости, оно может выращиваться в условиях засухи. А вот повышенное увлажнение почвы культура переносит не очень хорошо, поэтому при ее посеве нужно выбирать проветриваемые и солнечные участки. Для того, чтобы обеспечить максимальную продуктивность участка, в первый год также проводят посев однолетних медоносов. Посев синяка можно выполнять как осенью (непосредственно перед заморозками), так и ранней весной. Для того, чтобы засеять 1 га, потребуется около 3-4 кг семян. Помещать семена рекомендуется на глубину не более 1 см (для легких песчаных почв – до 3 см), а расстояние между кустами должно быть не менее 30 см.

Мёдопродуктивность культуры

Один цветок может дать до 2,5 мг нектара, а с гектара удается собирать до 500 кг (в благоприятных условиях в северокавказских регионах обеспечивается еще большая продуктивность – до 800 кг с гектара). По мнению опытных пчеловодов, на 1 гектаре возможно размещение 4-5 семей пчел. Особо следует отметить тот факт, что даже в условиях высоких температур синяк растение не перестает выделять нектар (благодаря глубокому корню он получает почвенную влагу). Кроме того, выделение нектара сохраняется и в условиях похолодания. Что касается состава нектара, который дает растение синяк обыкновенный как медонос, то основным компонентом является фруктоза, за ней следует сахароза, а вот глюкозы содержится не более 5 %.

Особенности и полезные свойства синякового меда

Синяк медонос не случайно считается уникальным растением: помимо необыкновенной медоносной урожайности, он обеспечивает получение меда, который отличается множеством полезных свойств. Одним из самых заметных направлений применения продукта в народной медицине выступает заживление ран. Благодаря ранозаживляющему свойству синяковый мед способен быстро очистить рану, оказать легкое обезболивающее действие и обеспечить быстрое заживление (нужно отметить, что продукт часто содержится в средствах, предназначенных для ухода за воспаленной кожей). Также среди целебных свойств продукта отмечают его способность к укреплению сосудов и улучшению кровообращения, нормализации ЖКТ и стабилизации нервной системы. Употребление лакомства позволяет укрепить иммунитет, что значительно снижает риск различных заболеваний, в том числе и простудных.

Кроме того, синяк обыкновенный как медонос дает мед, для которого характерен нежный вкус и нерезкий аромат. Не случайно, что продукт относят к категории первосортных, а среди его противопоказаний называют только склонность к аллергическим реакциям и индивидуальную непереносимость. В настоящее время данная разновидность меда в чистом виде встречается очень редко, в большинстве случаев нектар синяка присутствует в составе других сортов. Однако, полезные свойства продукта сохраняются и в этом случае.

Таким образом, синяк обыкновенный относится к числу наиболее востребованных медоносных культур, поскольку его выращивание в непосредственной близости от хозяйства позволяет существенно увеличить медосбор. Плюсом является и тот факт, что синяк медонос способен оказать благотворное влияние на здоровье пчел. И, безусловно, ценность этой культуры заключается в том, что синяковый мед (как и присутствие нектара синяка в составе других сортов) способен оказать целебное воздействие на организм человека, укрепить его иммунитет и подарить хорошее самочувствие.

Мед из удивительного растения — синяковый мед. Особенности продукта, полезные свойства и противопоказания

Смешное, на первый взгляд, название продукта таит в себе огромную ценность. Синяковый мед пчелы перерабатывают из нектара синяка, сорного растения. Удивительно, но сорняк растет только в местах с чистой экологией, поэтому и медовый продукт также экологически чист и содержит в себе все полезные свойства растения. О полезных свойствах и сферах применения меда из синяка, поговорим в статье.

Синяковый мед — что это такое, полезные свойства

Синяковый мед (sinyak honey) – редкий уникальный высокосортный продукт. В больших количествах произрастает на Алтае, в местах, где нет никакой промышленности, в экологически чистых зонах. Поэтому продукт из синяка не содержит никаких токсичных или вредных примесей.

Синяк – двухлетнее растение, которое считается сорняком, но обладает широким спектром полезных свойств. Высокая ценность растения в том, что он отличный медонос, который с 1 га может дать 400-700 кг меда, в зависимости от времени сбора. Отличительной чертой синяка является смена цвета цветков во время цветения – с розовых колокольчиков на синие. Цветет в середине лета.

Особенности: синий цвет цветков привлекает внимание пчел, его проще распознать среди других. Поэтому трудолюбивые пчелы, которые могут работать целый день яростно опыляют растение и приносят продукт в улей.

Само синяковое растение широко применяется в народной медицине для настоек, отваров и компрессов. Может обладать полезными для человека свойствами, помогает при эпилепсии, бронхитах, гриппе, кашле. Отлично справляется с нарушениями кожи: порезы, ожоги, фурункулы и гнойники.

Что нужно знать о синяковом меде? Отличительные черты

Стоит помнить, что синяк – ядовитое растение, которое не ест ни одно животное, человеку его нужно принимать с осторожностью. А вот мед вобрал в себя только полезные качества, однако его тоже нельзя употреблять чрезмерно, существуют нормы дозировки.

Важно! Синяковый продукт имеет свои противопоказания, поэтому перед употреблением нужно проконсультироваться с врачом.

Растение синяк не растет в местах с плохой экологией, в загрязненных зонах, поэтому продукт из него абсолютно чистый и высоко ценится среди любителей. Несмотря на сорняковое происхождение, он идеальный медонос, с гектара которого можно собирать рекордное количество продукта.

Продукт медленно кристаллизуется, обладает приятным вкусом и ароматом. Натуральная сладость не только находка для сладкоежек, но и признана многими медицинскими учреждениями и широко применяется в традиционной медицине.

Характеристика синякового меда, википедия

Для того чтобы отличить мед среди других сортов и узнать его полезные свойства, нужно рассмотреть его характеристики.

Цвет

Сразу после сбора продукта обладает светло-янтарным оттенком, во время кристаллизации темнеет. После нескольких недель с момента засахаривания приобретает светло-бежевый цвет.

Вкус

Умеренно сладкий вкус, нежный и приятный, без горечи и приторности, слабое травяное послевкусие.

Запах

Аромат приятный, соответствует синяку, не резкий, с оттенком луговых трав.

Кристаллизация

С момента выкачки обладает жидкой консистенцией, спустя примерно месяц начинает засахариваться. Кристаллизация сопровождается потемнением, а затем образованием светлых крупных кристаллов, которые хорошо видны в меде, из-за чего приобретает светло-бежевый цвет и густеет.

Состав

Содержит более 30 компонентов, среди которых: глюкоза, фруктоза, пыльца, вода, ферменты, белки и другие биологически активные компоненты. В составе есть антиоксиданты, витамины, органические кислоты, эфирные масла и фитогормоны. Последние помогают восстанавливать гормональный баланс у мужчин и женщин.

Калорийность

В 100 грамм продукта содержится 310 ккал.

Лечение заболеваний

Многогранные полезные свойства мед вобрал в себя из медоноса, поэтому он широко применяется в фармацевтике, народной медицине и косметологии. Синяковый мед: свойства. Лучше всего продукт справляется с гнойниками, воспалениями, ожогами и обморожениями кожных покровов. Его антисептические и заживляющие свойства применяются в традиционной медицине для изготовления лечебных кремов, гелей, мазей и компрессов, которые можно купить в аптеках.

Также сладость из синяка хорошо справляется с депрессиями, неврозами, депрессиями и другими психическими расстройствами. Особенно эффективен в сочетании с маточным молочком. Для лечения стресса мед добавляют в чай и регулярно принимают утром и вечером. Хорошо справляется с болезнями сердечно-сосудистой системы, атеросклерозом, артрозом, остеохондрозом, помогает в лечении простудных болезней.

Как подделывают

Мед из синяка – высокосортный и экологически чистый продукт. Он ценится во всем мире своей полезностью, его цена не дешевая. Поэтому недобросовестные пасечники и покупатели могут подделывать мед, продавая более дешевый продукт под видом синякового. Находят схожий по цвету дешевый сорт, добавляют в него ароматизаторы и продают фальшивку.

Чтобы купить истинный натуральный продукт, нужно приобретать его в сертифицированных магазинах, где могут предъявить гарантию качества. Также нужно помнить характеристик синякового сорта: цвет, запах, вкус и консистенцию в зависимости от времени после сбора.

Синяковый мед: полезные свойства и противопоказания

Широкий спектр полезных свойств продукта подтвержден медицинскими исследованиями, поэтому его используют для производства лекарственных препаратов. Но не стоит забывать, что у меда есть и противопоказания к применению. Мед синяковый: полезные свойства.

Простудные болезни

Обладая иммуностимулирующими свойствами, помогает справляться с простудами и снизить риск появления вирусных инфекций. Хорошо борется с кашлем, назначают даже при сильных его приступах. В народной медицине используют для лечения коклюша.

Болезни ЖКТ

Помогает справляться с болезнями желудочно-кишечного тракта, нормализует его работу, улучшает пищеварение и усваивание, ускоряет обмен веществ. Отлично выводит шлаки и токсичные элементы из организма, помогает бороться с отравлениями. Отличительной чертой является свойство продукта уничтожать глисты в кишечнике и патогенную микрофлору в ЖКТ.

Болезни сердечно-сосудистой системы

Оказывает общеукрепляющие свойства на сердечно-сосудистую систему, укрепляет стенки сосудов, нормализует кровообращение. Уменьшает уровень холестерина в крови, чем помогает уменьшить риск возникновения сердечных и других болезней.

Болезни ЛОР органов, бронхиальная астма

Уменьшая гнойный процесс, помогает справляться с ларингитами, бронхитами, пневмонией и другими болезнями ЛОР органов. Обладает обезболивающими и спазмолитическими свойствами, поэтому уменьшает боли и спазмы.

Болезни кожи

Лучше всего справляется продукт с ранами, ожогами, гнойниками, воспалениями, обморожениями и прочими повреждениями кожи. Ранозаживляющие и антисептические свойства мед проявляет с помощью мазей, гелей, кремов и компрессом, в составе которых он находится. Часто используют при растяжениях и ушибах. Помогает сохранять молодость кожи, борясь с ее старением: разглаживает морщины, убирает целлюлит.

Восстановление нервной системы после стрессов

Продукт обладает успокаивающими и восстанавливающими свойствами. В комплексе с маточным молочком помогает справляться с неврозами и депрессиями. Чай на ночь с синяковым медом помогает предотвращать риск возникновения стрессов и придает сил после чрезмерной физической или умственной нагрузки.

Профилактика болезней

Синяковый мед хорошо увеличивает иммунную защиту организма, снижая риск возникновения заболеваний. Восстанавливающие свойства помогаю больным оправиться после операций, тяжелых болезней и травм, химио- и радиотерапий.

Рецепты красоты

Полезные свойства меда из синяка нашли свое широкое применение для масок для лица, кожи, волос и массажных процедур.

Маски для лица

Продукт обладает очищающими, омолаживающими и восстановительными свойствами. Поэтому улучшает цвет лица, разглаживает морщины, борется с угревой и воспалительной сыпью. В рецептах красоты применяют маски для умывания, скрабы и крема с медом из синяка.

Маски для волос

Помогает восстановить структуру волос и придает им жизненных сил, блеска и упругости. Его наносят на волосы и на корни массирующими движениями, после оборачивают в полотенце или полиэтилен, затем оставляют на полчаса. Смывают тщательно теплой водой.

Мед для тела

В аптеках можно купить крема, лосьоны, гели, мази и другие препараты для кожи. Они обладают антисептическими, заживляющими, омолаживающими, противовоспалительными свойствами. Также в домашних условиях мед используют в качестве скрабов и обертываний для борьбы с целлюлитом, морщинами, акне, фурункулами и прочими кожными недостатками.

Массаж

Лечебные массажные процедуры помогают успокоить пациента, расслабить, уменьшить усталость после чрезмерных физических и мозговых нагрузок. Мед наносят на все тело, оставляют до высыхания, руки прижимают к телу. Когда руки окончательно прилипнут, медовую смесь можно смывать теплой водой. Во время высыхания по телу могут появляться белые и серые нити, последние означают выведенные токсины и шлаки из организма.

Синяковый мед — противопоказания

Несмотря на полезность продукта, существует группа лиц, которым лучше не употреблять его в своем рационе. К таким категориям людей относятся:

Аллергики. Мед содержит более 300 компонентов, поэтому является сильным аллергеном, который может вызвать тяжелую аллергическую реакцию.
Пациенты с личной непереносимостью. Медовая сладость сложный продукт, который тяжело усваивается, поэтому может вызвать пищевую реакцию.
Дети до трехлетнего возраста. У малышей еще не полностью развит желудочно-кишечный тракт, поэтому они не всегда могут полностью усвоить некоторые продукты.
Беременные и кормящие грудью девушки. Мед может увеличить риск появления аллергии у малыша в будущем, поэтому лучше на время от него отказаться.

Стоит ограничить употребление продукта больным с сахарным диабетом, так как он содержит большое количество сахаров. Пациентам с ожирением лучше отказаться или сильно ограничить себя в употреблении данного высококалорийного продукта.

Дозировка для детей и взрослых

При переедании даже самого полезного продукта, могут появиться побочные эффекты, например, псевдоаллергия. Поэтому необходимо придерживаться дозировки. Продукт запрещен к употреблению для детей до 3 лет, старшим можно давать 1 чайную ложку в сутки. Для взрослого человека дозой считается 1 столовая ложка в день, в случае чрезмерных нагрузок дозу можно увеличить до 150 грамм (2-3 ст. ложки). Суточную дозировку при этом лучше разбить на несколько приемов.

Условия хранения

Хранить продукт нужно в темном сухом месте без попадания прямых солнечных лучей. Мед нельзя нагревать свыше 60 градусов, чтобы он не потерял своих полезных качеств. Для хранения нужно использовать стеклянные емкости или керамику. Хранить в металлических емкостях не рекомендуется.

Первосортный синяковый мед высоко ценится во многих странах. Известен он своими полезными свойствами и абсолютной чистой состава, без вредных примесей. Однако, несмотря на свою полезность, не стоит забывать о дозировке продукта и противопоказаниях.

Чтобы испробовать на себе все целебные свойства сладости, нужно суметь отличить подделку и купить истинный натуральный продукт. Затем, чтобы он не утратил полезность, его нужно правильно хранить.

Родом из Алтая: вкусный и полезный мед с синяка

Синяковый мед по праву считается редкостным. Растение-медонос, из которого он добывается, распространено только в Алтайском крае и требует хорошей экологической обстановки для прорастания. Этот мед обладает великолепным вкусом и ароматом, а также имеет немало полезных свойств.

Отличительные особенности

Синяковый мед по праву считается первоклассным продуктом. Он имеет характерный светлый цвет и густую консистенцию, а вкус невозможно спутать с другими видами. Отмечают также множественные лечебные свойства этого великолепного продукта.

Происхождение

Пчелы собирают этот мед с растения под названием синяк, имеющего ярко выраженный синий цвет. Растет цветок преимущественно на Алтае, где считается сорняком. Иногда его специально высевают возле пасеки, так как растение имеет отличную медоносность – до 400 кг с 1 га сплошных насаждений.

Синяк никогда не будет расти в плохих экологических условия. Его невозможно найти возле дорог или больших городов, благодаря чему продукты из этого растения всегда отличаются чистотой и натуральностью.

Синяк считается ядовитым растением, ни одна из его частей не употребляется в пищу животными. Но на основе этой травы готовится множество полезных народных средств. Кроме того, часть полезных свойств передается и в нектар, который собирают пчелы. Таким образом, мед из этого растения получает полезные свойства, из-за чего его ценность еще больше возрастает.

Сразу же после откачки синяковый мед имеет характерный светло-янтарный цвет. При длительном хранении и кристаллизации он немного темнеет. Примерно через несколько недель, после окончательной кристаллизации цвет можно охарактеризовать как светло-бежевый.

Вкусовые качества

Люди, которые впервые пробуют синяковый мед, отмечают, что он не похож ни на какой другой. Он имеет нежный, абсолютно не приторный вкус. Послевкусие тоже практически не чувствуется. Продукт совершенно не дает горечи, поэтому его можно без опасений добавлять в разные блюда и напитки.

Аромат

Аромат этого продукта тесно связан с местом происхождения его носителя. Он не резкий, довольно приятный и имеет легкий оттенок луговых трав.

Кристаллизация

После выкачивания около 25-30 дней он находится в жидком состоянии. После этого начинается процесс кристаллизации. Наблюдается постепенное потемнение и образование маленьких светлых комочков.

Полезные и лечебные свойства

Мед из синяка имеет почти такие же лечебные свойства, как и растение, из которого его получают. Чаще всего его применяют внешне. Известно, что такой мед отлично помогает при ушибах, ожогах и ранах. Он оказывает хороший заживляющий и болеутоляющий эффект.

Компресс из него способен вылечить даже гнойную рану. На его основе в промышленных масштабах изготавливают кремы и мази, предназначенные для ухода за кожей и помогающие при воспалениях. Внутреннее применение продукта и средств на его основе также оказывает положительное влияние на организм. Например, за 3 недели с помощью его смеси с маточным молочком можно полностью вылечить невроз.

Также синяковый мед хорошо помогает при заболеваниях сосудов и атеросклерозе. Даже простое употребление этого меда без каких-либо добавок помогает успокоиться и расслабиться, а также избавиться от кашля. Этот продукт можно добавлять в чай или молоко, получая вкусный и полезный напиток.

Видео «Как цветет синяк»

В этом видео, вы сможете рассмотреть растение вблизи, увидеть как пчелы труженицы собирают нектар из цветка.

Особенности и ценные полезные свойства меда из растения синяк

Синяковый мед пользуется большой популярностью, потому так важны его полезные свойства и противопоказания к применению.

С древних времен мед считался практически бесценным продуктом. Люди, которые обладали навыком его добычи, всегда отличались не только высоким достатком ввиду спроса, но и крепким здоровьем. Еще много десятилетий назад мед рекомендовали как универсальное лекарство, не имея при этом на руках исследований и подтверждений.

Мед является частью многих продуктов питания и лекарственных препаратов, используется в косметологии и других сферах. Именно поэтому популярен и медонос синяк – растение, которое позволяет получить уникальный сорт продукта, отличающийся лечебными и вкусовыми качествами.

Мед синяковый – один из самых ценных сортов, и не зря растение считают очень популярным в пчеловодстве. Его широкая распространенность и удивительные качества делают свое дело, ежегодно повышая ценность продукта и его популярность среди потребителей.

Особенности

Медонос синяк обыкновенный очень распространен в центральной части Европы, при этом растет он на довольно обширных территориях, выбирая для своей жизнедеятельности открытые солнечные поляны. Несмотря на такие предпочтения, встретить синяк можно и на обочинах дорог, и в каменистой местности – он крайне неприхотлив.

Двухлетнее растение часто достигает метровой высоты, за счет чего его очень легко заметить. Трава не подходит для вскармливания скота, потому сеять его для этой цели фермеры не спешат, а вот как медонос данное растение очень популярно – собирать пыльцу пчелам легко и удобно, а ввиду большой распространенности объемы меда получаются колоссальные.

Цветение начинается примерно в середине июня, что также удобно для пчел. Постепенно цветы меняют свой цвет с нежно-розовых до ярко-синих, при этом процесс цветения продолжается до наступления первых серьезных холодов. На протяжении всего этого периода пчелы могут опылять растения и приносить пасечнику большие объемы вкусного и полезного продукта.

Ценность

Описание и характеристика растения говорят о том, что его выращивание очень выгодно для пчеловодов с любым опытом. Синяк живет два года и его цветение начинается только на второй год, при этом масштабы его распространения постоянно увеличиваются, и пчелам довольно легко найти цветы.

Синяк по праву получил уважение опытных пасечников – сегодня он занимает второе место по популярности после липы. При этом вкус и характеристики меда совершенно особенные – он долго не подвергается кристаллизации, его консистенция однообразная и тягучая, а полезные свойства данного продукта не вызывают никаких сомнений.

Хранение такого меда происходит довольно долго, при этом не требует особых условий – достаточно оставить его в темном месте без повышенной влажности и поддерживать стабильную температуру. Конечно, как и для любого другого сорта. Рекомендуется выбрать пластиковую и керамическую посуду, при этом от медной и железной стоит полностью отказаться.

Полезные свойства

Люди, которые сеяли синяк специально для получения вкусного меда, отмечали, что лечебный эффект у продукта гораздо выше, чем у других распространенных аналогов. Среди его положительных качеств отмечались следующие:

Быстро и эффективно происходит укрепление иммунной системы человека, поэтому многие заболеваний обходят его стороной.
Нормализуется работа желудочно-кишечного тракта, за счет чего полезные элементы пищи лучше усваиваются, пищеварение происходит в нормальном режиме.
Укрепляются сосуды, улучшается кровообращение.
Элементы, которые содержатся в составе меда, питают все органы, человек получает целый комплекс витаминов и минералов.
Происходит стабилизация нервной системы, за счет чего улучшается моральное состояние, исчезает бессонница, повышается вероятность возвращения к нормальному образу жизни.
Мед используется для восстановления после серьезных заболеваний, в том числе острой или хронической интоксикации организма – продукт выводит токсины и шлаки.
Мед позволяет стабилизировать уровень холестерина в крови, за счет чего снижается вероятность развития опасных заболеваний.
Продукт оказывает антибактериальный и обезболивающий эффект.
Улучшается работа мочеполовой системы, возможно восстановление мужских функций.

Недавние исследования показали, что регулярное употребление меда избавляет от глистов и других вредителей, нормализует микрофлору желудка и кишечника.