Блишком ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ: Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, ΠΎΡ‚ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ зависит густота ΠΌΠ΅Π΄Π° свСТСго уроТая

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

βœ… ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ расслоился ΠΌΠ΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ, ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ расслаиваСтся Π½Π° ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΈ густой

Π§Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, Ссли ΠΌΠ΅Π΄ расслоился

Π’Ρ‹Π±Ρ€Π°Π² ΠΈ ΠΊΡƒΠΏΠΈΠ² сладкий, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ люди ΡΡ‚Π°Π»ΠΊΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠΎΠΉ – ΠΌΠ΅Π΄ расслоился Π½Π° ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΈ густой. БСзопасно Π»ΠΈ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ, ΠΎΡ‚Ρ‡Π΅Π³ΠΎ происходит Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ΅Π΄Π° Π½Π° ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ, ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ это ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ? На эти ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ вопросы ΠΌΡ‹ Π΄Π°Π΄ΠΈΠΌ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚Ρ‹ Π² ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅.

РасслоСниС ΠΌΠ΅Π΄Π° Π½Π° ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΡƒΡŽ ΠΈ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ – Π½Π΅ всСгда ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊ качСства ΠΈ качСствСнной ΠΏΡ‡Π΅Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ. Π Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго происходит ΠΈΠ·-Π·Π° нСсоблюдСния Π½ΠΎΡ€ΠΌ хранСния.

ΠŸΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹ расслоСния

ΠœΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π·Π°ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈ Ρ€Π°ΡΡΠ»ΠΎΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π°ΠΌ:

  1. Π£Ρ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ влаТности. Π’ΠΎ врСмя хранСния засахарСнного ΠΌΠ΅Π΄Π° Π½Π° Π΅Π³ΠΎ повСрхности ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ 1 Π΄ΠΎ 3 см ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Тидкости вязкой консистСнции. По вкусу ΠΎΠ½Π° Π½ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Π½Π΅ отличаСтся ΠΎΡ‚ основной ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠΉ массы. ΠŸΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠ² броТСния ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Ρ‡ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π½Π΅Ρ‚, Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ приятный Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠΊΠΈΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ вкус. Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ расслоСниС Π½Π°ΠΏΡ€ΡΠΌΡƒΡŽ связано с ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ΠΌ влаТности Π² ΠΏΡ‡Π΅Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅. ΠΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ количСство Π²Π»Π°Π³ΠΈ Π² ΠΌΠ΅Π΄Π΅ – ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 21%.
ΠŸΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ расслоСния ΠΌΠ΅Π΄Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡΠ»ΡƒΠΆΠΈΡ‚ΡŒ смСшиваниС Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… сортов Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Смкости, Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Ρ€Π°Π·Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π°Ρ€Π΅, ΠΏΠΎΠ΄ воздСйствиСм прямых солнСчных Π»ΡƒΡ‡Π΅ΠΉ.

ΠŸΡ€ΠΈ отклонСниях ΠΎΡ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹:

  • ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ влаТности ΠΎΡ‚ 14 Π΄ΠΎ 19% – ΠΌΠ΅Π΄ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ «сухим», ΠΎΠ½ Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ дСлится Π½Π° 2 Ρ„Ρ€Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈ кристаллизации становится Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΌ, с ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ консистСнциСй;
  • ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ 19 Π΄ΠΎ 21% – ΠΏΡ€ΠΈ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ Π½Π° повСрхности скапливаСтся ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΌΠ΅Π΄, Π΅Π³ΠΎ количСство постСпСнно увСличиваСтся. ΠŸΡ€ΠΈ кристаллизации ΠΌΠ΅Π΄ становится мягким, ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ.

Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ процСссы Π² ΠΌΠ΅Π΄Π΅, нСзависимо ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π° уровня влаТности, Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅ Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‚ Π½Π° вкусовыС ΠΈ ароматичСскиС качСства ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π³ΠΎΠ΄. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ для ΠΌΠ΅Π΄Π° с ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ΠΌ влаТности 19–21% расслоСниС являСтся Π½ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠΉ.

  1. ΠœΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ «микс». Часто случаСтся Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ нСдобросовСстныС пасСчники Π² ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ сразу нСсколько Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… сортов ΠΌΠ΅Π΄Π°. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ случаС Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠ° Π²Π΅Ρ€ΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ расслаивания ΠΌΠ΅Π΄Π° Π½Π° нСсколько Ρ„Ρ€Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΉ ΠΈΠ·-Π·Π° Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ уровня плотности ΠΈ консистСнции.
  2. ΠΠ΅Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚. Если ΠΌΠ΅Π΄ Π½Π°Ρ‡Π°Π» Ρ€Π°ΡΡΠ»Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ послС ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠΈ), это ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρƒ – ΠΌΠ΅Π΄ Ρ„Π°Π»ΡŒΡˆΠΈΠ²Ρ‹ΠΉ, Π½Π΅ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ. Π‘Π»ΠΎΠΈ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго кускообразныС, Π½Π΅ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅.
  3. НСзрСлый ΠΏΡ‡Π΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Π΄. Иногда ΠΌΠ΅Π΄ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· пасСки, Π½Π΅ доТдавшись ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ дозрСвания. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ случаС ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ влаТности Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ – Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 21%. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΈΠ· самых распространСнных ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ раздСлСния ΠΌΠ΅Π΄Π° Π½Π° нСсколько слоСв. Жидкая Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 50% ΠΎΡ‚ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π³ΠΎ объСма всСй массы. Π­Ρ‚ΠΎ обусловлСно высоким содСрТаниСм Π²Π»Π°Π³ΠΈ. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ быстро расслаиваСтся, Π½ΠΎ Π² Π½Π΅ΠΌ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ начинаСтся процСсс броТСния. Π˜Π·Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π½Π΅Π΄ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π²ΡˆΠΈΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ – это ΡƒΠΆΠ΅ нСкачСствСнный ΠΈ испорчСнный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚. ПослС Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° броТСния ΠΌΠ΅Π΄ Π½Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ. Он Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ особых ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойств ΠΈ потСрял вкусовыС качСства. Вкус ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° – кислый с Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ, нСвкусный.
  4. ΠΠ°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ» хранСния. МСд Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° нСсколько слоСв ΠΈΠ·-Π·Π° Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ условий хранСния. НапримСр:
  • Ссли ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ хранился ΠΏΠΎΠ΄ прямыми солнСчными Π»ΡƒΡ‡Π°ΠΌΠΈ;
  • Π±Ρ‹Π» Π² Π½Π΅Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ Смкости;
  • хранился Π² ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ с высоким ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ΠΌ влаТности.
РасслоСниС ΠΌΠ΅Π΄Π° Π½Π° ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΈ густой являСтся 100% ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΈ высокого качСства Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ случаС, Ссли Ρ€Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎ Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΈΡˆΠ½ΠΎΠΌ сортС.

Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ„Π°ΠΊΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌΡƒ Π΅ΡΡ‚ΡŒ простоС объяснСниС, Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅ связанноС с ΠΏΠΎΡ€Ρ‡Π΅ΠΉ вкусовых качСств ΠΈ полСзности. БСйчас Ρ€Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎ Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΈΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Π΄. МногиС люди Π½Π΅ Π·Π½Π°ΡŽΡ‚, ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Π² ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΎΠ½ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ, Π° Π² кристаллизованном становится Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ свСтлым.

Если Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Π΅Ρ‚Π΅ Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ‡Π΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ Π² Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ вСсСнний ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄, ΠΈ Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π°ΡΡΠ»ΠΎΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉΡΡ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ стоит Π½Π° Π²ΠΈΡ‚Ρ€ΠΈΠ½Π°Ρ… с ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎΠ³ΠΎ Π³ΠΎΠ΄Π° – Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅, это Π½Π΅ являСтся ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌ испорчСнного ΠΈΠ»ΠΈ низкокачСствСнного ΠΌΠ΅Π΄Π°. Наоборот, для Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ сорта ΠΌΠ΅Π΄Π° это Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊ Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΈ высокого качСства. А Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅Π·Π΅Π½Ρ‚Π°Π±Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ΄ ΠΎΠ½ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΠ·-Π·Π° хранСния Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ.

МСд с высоким ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹ Π² составС практичСски Π² любом случаС Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ€Π°ΡΡΠ»Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. Π­Ρ‚ΠΎ зависит Π² основном ΠΎΡ‚ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ хранСния ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π½Ρ‹Ρ… условий.

ΠšΠ°Ρ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΌΠ΅Π΄Π° ΠΏΡ€ΠΈ расслоСнии

ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡƒΠ½ΠΊΡ‚ΠΎΠΌ стоит Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ влияниС расслоСния ΠΏΡ‡Π΅Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€Π° Π½Π° Ρ„Ρ€Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π½Π° Π΅Π³ΠΎ качСствСнныС характСристики. РасслоСниС ΠΌΠ΅Π΄Π° Π½Π° кристаллизованный свСтлый ΠΈ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅ влияСт Π½Π° вкусовыС ΠΈ ароматичСскиС качСства, Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΡ‚Π° ΠΈ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹Π΅ свойства. Данная информация Π°ΠΊΡ‚ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Π° Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ случаС, Ссли ΠΌΠ΅Π΄ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ, Π±Π΅Π· Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π° ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠ² броТСния.

ΠŸΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² Π³ΠΎΡ€Π»Π΅, ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ спСцифичСский Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΡƒΡŽ Π²ΡΠ·ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ.

МоТно Π»ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ расслоился

Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° слСдуСт Ρ€Π°Π·ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ с Π΅Π³ΠΎ качСством ΠΈ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΈ говорят ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ нСкачСствСнный ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ испортился.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ΡΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρƒ расслоСния ΠΌΠ΅Π΄Π° Π½Π° ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΈ густой, ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅, с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚Π΅ Π΄Π΅Π»ΠΎ – с Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ‡Π΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ с ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Π»ΠΊΠΎΠΉ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΈ, ΡƒΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π½Π° ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉΡΡ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ стоит Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ дСтям ΠΈ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ взрослым:

  • Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ Π² Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ стСклянной Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π²Π΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 1,4 ΠΊΠ³. Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΎ Π½Π΅Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ, Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΌ качСствС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ высоком содСрТании Π²Π»Π°Π³ΠΈ;
  • Π²Π·Π΄ΡƒΠ»Π°ΡΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠ° Π½Π° Смкости с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ – Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊ Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° броТСния;
  • Π½Π΅Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ для ΠΌΠ΅Π΄Π° странный привкус ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…;
  • ΠΌΠ΅Π΄ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ»ΠΎΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈΠ·-Π·Π° разбавлСния ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ, ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ сахарным ΠΈ ΠΈΠ½Π²Π΅Ρ€Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ сиропом, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΎ нСдобросовСстным поставщиком ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ‡Π΅Π»ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ, Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства Π² Π½Π΅ΠΌ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹. Он Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ для лСчСния Π½Π΅Π΄ΡƒΠ³ΠΎΠ²;
  • Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΏΠ΅Π½Ρ‹ Π½Π° повСрхности ΠΏΡ‡Π΅Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€Π° – ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊ Π·Π°Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ²ΡˆΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠ΅Π΄Π°.

ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ€Π°ΡΡΠ»ΠΎΠΈΠ²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ сладкоС лакомство Π±Π΅Π· ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠ² ΠΏΠΎΡ€Ρ‡ΠΈ ΠΈ броТСния Π½ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Π½Π΅ отличаСтся ΠΎΡ‚ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ лакомства с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ тСкстурой, ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°.

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ консистСнции ΠΈ ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ процСсса кристаллизации зависит Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΡ‚ качСства ΠΌΠ΅Π΄Π°, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΎΡ‚ Π΅Π³ΠΎ сорта, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ свой ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ влаТности, вязкости, ΠΈ ΠΏΡ€.

Π§Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, Ссли ΠΌΠ΅Π΄ расслоился

Как Π²Ρ‹ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ, Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ΅Π΄Π° Π½Π° нСсколько слоСв – Π½Π΅ всСгда ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠ³ΠΎ качСства ΠΈ испорчСнности ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. Но всС-Ρ‚Π°ΠΊΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌ людям Π½Π΅ Π΄Π°Π΅Ρ‚ покоя такая ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ°, ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ частота запроса Β«ΠΌΠ΅Π΄ расслоился Π½Π° ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ густой свСтлый, Ρ‡Ρ‚ΠΎ с Π½ΠΈΠΌ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ?Β» – Π² поисковых систСмах.

Если ΠΌΠ΅Π΄ раздСлился Π½Π° Π΄Π²Π΅ Ρ„Ρ€Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ

Если Π²Ρ‹ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ‹ Π² качСствС ΠΌΠ΅Π΄Π° ΠΈ Π΅Π³ΠΎ пригодности, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡΠ»ΠΎΠΈΠ²ΡˆΠ΅ΠΌΡƒΡΡ лакомству ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ. Для этого Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ слои снова соСдинились Π²ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΎ.

Если Π² процСссС нагрСвания ΠΏΡ‡Π΅Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€Π° Π²Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈ появлСниС ΠΏΠ΅Π½Ρ‹ – ΡƒΠ²Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π°Ρ‡Π°Π» ΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Π΅ΠΌΡƒ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ Π΄Π΅Π»ΠΎΠΌ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ ΠΈ ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΠΌΠ΅Π΄. Π•Π³ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ скорСС ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ. Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ использования Π·Π°Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ²ΡˆΠ΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° – ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ насыщСнной Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΡƒΡ…ΠΈ.

Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄

РасслоСния сладкого лакомства Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅ случаСв ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡΡŒ простых ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ» хранСния, Π° ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ:

  • соблюдСниС ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ° – ΠΎΡ‚ 5 Π΄ΠΎ 15 градусов. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ΅;
  • ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ влаТности Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ 60%;
  • гСрмСтичная Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. Она ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ стСклянной, дСрСвянной ΠΈΠ»ΠΈ пластиковой, Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ – ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Π°;
  • ΠΈΠ·Π±Π΅Π³Π°Ρ‚ΡŒ попадания прямых солнСчных Π»ΡƒΡ‡Π΅ΠΉ. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС.

На основС Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ΡΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π° расслаиваниС ΠΌΠ΅Π΄Π° Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ – ΠΎΡ‚ сорта Π΄ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ хранСния. Если ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π΅ испорчСн, Π΅ΠΌΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ, ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ΄, ΠΈ дальшС ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ любимоС лакомство. Π”Π°ΠΆΠ΅ Ссли ситуация Π±Π΅Π·Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ½Π° ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ Π·Π°Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ», Π²Ρ‹ смоТСтС ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСбя ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ домашнСй ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΡƒΡ…ΠΈ.

ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ расслаиваСтся ΠΌΠ΅Π΄

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ пчСловодства ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ для питания ΠΈ лСчСния Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ. МСд – достаточно Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ (Π½Π΅ зря Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ‡Π΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΌ), ΠΈ Π½Π΅ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ часто ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Π»Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚. ΠžΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ΅ настоящий ΠΌΠ΅Π΄ Π½Π΅ всСгда Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. Π‘Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ становится свСрху ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ снизу густой, ΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ людСй считаСт, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊ искусствСнного ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. Но это Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ.

ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ расслаиваСтся ΠΌΠ΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ

РасслоСниС ΠΌΠ΅Π΄Π° Π½Π° Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΡƒΡŽ ΠΈ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΡƒΡŽ Ρ„Ρ€Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ, с Ρ‡Π΅ΠΌ связано:

  • Π΅Π³ΠΎ слишком Ρ€Π°Π½ΠΎ собрали;
  • смСшСно нСсколько сортов;
  • ΠΎΠ½ хранился Π² условиях ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ влаТности;
  • ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³Ρ€Π΅Π»ΠΈ;
  • это ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Π»ΠΊΠ°;
  • СстСствСнныС процСссы.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ! Если ΠΌΠ΅Π΄ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ, Ρ‚ΠΎ слоится ΠΎΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Ρ‚, Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ значСния, качСства ΠΎΡ‚ этого Π½Π΅ Ρ‚Π΅Ρ€ΡΡŽΡ‚ΡΡ. ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎ вкусу ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρƒ. ΠΠ°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ‡Π΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‰ΡƒΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Π² Π³ΠΎΡ€Π»Π΅ ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ спСцифичСский приятный Π·Π°ΠΏΠ°Ρ….

ΠΠ°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ качСствСнный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ пчСловодства Π²ΠΎ врСмя хранСния засахариваСтся. Настоящий ΠΏΡ‡Π΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΌ состоянии. ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΠ΅Π΄ расслаиваСтся ΠΏΡ€ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ? ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρƒ, – нСкачСствСнный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Π»ΠΊΠ°. Но ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° расслаиваниС ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ СстСствСнныС ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡˆΠΈΠ±ΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ.

ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ расслаиваСтся ΠΌΠ΅Π΄

ЕстСствСнныС ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹

НСрСдко Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° слои происходит ΠΈΠ·-Π·Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹ ΠΈ Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ Π² составС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. Π”Π΅Π»ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ влияниСм Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹ ΠΌΠ΅Π΄ Π½Π΅ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Π΅Π΅Ρ‚, Π° остаСтся ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ. Π“Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Π°, Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚, ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ кристаллизации. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹ Π² ΠΏΡ‡Π΅Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΌ Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΈ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ происходит. Но, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π² Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌ ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ, ΠΌΠ΅Π΄ расслоился Π½Π° ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΈ густой. РазумССтся, это Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ бСзопасно, Π½Π° Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹Ρ… свойствах Π½Π΅ сказываСтся.

Когда покупаСтся ΠΌΠ΅Π΄ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сорта, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π»ΠΈΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π°ΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ, Π½ΠΈΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Π½Π΅ΠΌ Π½Π΅Ρ‚ содСрТания Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€Π° с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… растСний. ΠŸΡ‡Π΅Π»Π°ΠΌ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ°ΠΆΠ΅ΡˆΡŒ, Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Ρ…ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΈ пасСки Π½Π° Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… плантациях ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ‹Π»ΡŒΡ†Ρƒ ΠΈ Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€ с растСний ΠΈΠ· сосСднСго лСсочка. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ возмоТная ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π° Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ΅Π΄ свСрху ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ снизу густой.

Ошибки ΠΏΡ€ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ отслаиваСтся ΠΌΠ΅Π΄, Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ пчСловодства Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС ΠΈ Π±Π΅Π· попадания прямых солнСчных Π»ΡƒΡ‡Π΅ΠΉ. НСрСдко пасСчники ΠΈ посрСдники ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π° Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ вдоль Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈ, выставив Π΅Π³ΠΎ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π°Π²ΠΎΠΊ. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ рСкомСндуСтся. Π”Π°ΠΆΠ΅ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ способно привСсти ΠΊ Ρ€Π°ΡΡΠ»Π°ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ. НС Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ°Π΄Π° Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π°Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… условиях ΠΏΡ€ΠΈ смСнС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ Π³ΠΎΠ΄Π°.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ слоится ΠΌΠ΅Π΄, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½Π°Ρ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² мСстС, Π³Π΄Π΅ хранится ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚. Π”Π΅Π»ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, это ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ гигроскопичноС вСщСство, поэтому Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π²Π»Π°Π³Π°. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Π°Π½ΠΊΠ° Π±Ρ‹Π»Π° Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Π° Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ.

Ошибки пасСчника

ΠŸΡ‡Π΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€, собранный слишком Ρ€Π°Π½ΠΎ, – Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π²ΡˆΠΈΠΉ, содСрТит большоС количСство Тидкости – порядка 20 %. ΠŸΠ°ΡΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠΈ, ТСлая ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅, Π²Ρ‹ΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ΅Π΄ Π½Π΅Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΊ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ. Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ скорСС ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ условии хранСния Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅. Из-Π·Π° содСрТания Тидкости Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅ вскорС начнСтся Π±Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅.

Π Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ сорта ΠΏΡ‡Π΅Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ лакомства ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΉ состав, поэтому ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎ консистСнции ΠΈ срокам кристаллизации. Иногда ΠΏΡ‡Π΅Π»ΠΎΠ²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ сорта. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ возмоТная ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π° Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ΅Π΄ Π½Π° Ρ„Ρ€Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ раздСлился Π½Π° этапС хранСния. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ Π±Π΅Π·Π²Ρ€Π΅Π΄Π΅Π½ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π΅Π½ ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ. Он сохраняСт всС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства.

Π’ΠΈΠ½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Ρ†Π°

Иногда нСдобросовСстныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Ρ†Ρ‹ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ΅Π΄, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Π» Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ΄. Если Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Π»Π° 40 градусов, Ρ‚ΠΎ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ опасного Π² этом Π½Π΅Ρ‚. Π Π°Π·Π²Π΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎ потСряСт Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· своих ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойств. Если ΠΆΠ΅ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ происходило ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ 70 градусов, Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅ лСкарство становится опасным ядом. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… поставщиков.

ΠŸΡ‡Π΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅. Но Ссли Π΅Π³ΠΎ нСсколько Ρ€Π°Π· Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ, ΠΎΠ½ раздСляСтся Π½Π° Ρ„Ρ€Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈ этом происходит частичная ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ потСря ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойств. Π—ΠΈΠΌΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ вСсной Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅, поэтому Π½Π΅ стоит Π² это врСмя Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π·Π°ΠΏΠ°ΡΡ‚ΠΈΡΡŒ лакомством осСнью.

ПослСдний самый нСприятный ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ – Ссли ΠΏΡ‡Π΅Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ лакомство Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π½Π° Ρ„Ρ€Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ, Ρ‚ΠΎ, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π΅Π³ΠΎ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ просто Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ дСлаСтся с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ сахарного сиропа, ΠΌΡƒΠΊΠΈ, ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π° ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ Π΄Π°Π»Π΅Π΅. Π’ основном, это Π½Π΅ опасная Π΅Π΄Π°, Π½ΠΎ Π² качСствС лСкарства Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ – ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρ‹ ΠΎΡ‚ Π½Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚.

Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ информация. О подлинности ΠΌΠ΅Π΄Π° судят ΠΏΠΎ Π΅Π³ΠΎ вязкости. Если Π½Π°Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π² Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅, Ρ‚ΠΎ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ‡Π΅Π»ΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π°ΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ, Π° ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Π»ΠΊΠ° быстро стСчСт. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅Π΄Π° струя нСпрСрывная ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΠ΅Ρ‚ Π²Π½ΠΈΠ·Ρƒ Π³ΠΎΡ€ΠΊΡƒ. Ѐальшивка Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΈ быстро Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎ повСрхности.

Если ΠΌΠ΅Π΄ раздСлился Π½Π° Π΄Π²Π΅ Ρ„Ρ€Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ

Если Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ отслоился ΠΌΠ΅Π΄, это Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎΠΌ качСствС.

Π•ΡΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ достовСрныС ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΈ, ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ нСкачСствСнный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Π»ΠΊΡƒ:

  • Π’ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π΅ ΠΌΠ΅Π΄Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ мСньшС 1,4 ΠΊΠ³ вСса. Низкий вСс ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ содСрТании Π²Π»Π°Π³ΠΈ.
  • ΠŸΠ΅Π½Ρ‹ Π½Π° качСствСнном ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚. Π­Ρ‚ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π±Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅.
  • Вздутая ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ΅Π΄ Π½Π°Ρ‡Π°Π» Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ.
  • Вкус ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ насыщСнными ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ. НСобычный привкус ΠΈΠ»ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ потрСбитСля.
  • Π’ΠΎΠ²Π°Ρ€, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅, вСроятно, ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π» Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠ΅. НСт Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Π° Π±Ρ‹Π»Π° ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π° Π±Π΅Π· Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΉ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ пчСловодства Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ.

Если ΠΏΡ€ΠΈ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ стал свСрху ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ, Π° снизу густой, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ этом Π½Π΅ появилось ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠ² броТСния, Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ опасно. Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ Π΄Π΅Π»ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ. Если Π½ΠΈΠΆΠ½ΠΈΠΉ слой Π½Π΅ слишком сильно загустСл, Π΅Π³ΠΎ просто ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎ консистСнции, Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ слСгка ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ.

Если ΠΌΠ΅Π΄ раздСлился Π½Π° Π΄Π²Π΅ Ρ„Ρ€Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ

ΠšΡ€Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ΅Π΄Π° Π½Π΅ принСсСт Π²Ρ€Π΅Π΄Π°, Ссли Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ 40-50 градусов. Для этого Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ставят Π½Π° Π²ΠΎΠ΄ΡΠ½ΡƒΡŽ баню Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ огонь. Π‘ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΠΌΠ΅Π΄ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΡΡ‚ΡŒ, Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ±ΠΎΠ»Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ для смСшивания слоСв.

Если Π½Π° повСрхности ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ количСство ΠΏΠ΅Π½Ρ‹, Ρ‚ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ нСльзя. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ Π΄Π΅Π»ΠΎΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ ΠΈ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ Π² ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠ΅ врСмя. Π›ΠΈΠ±ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡Π°Π²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ Π±Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π΅Π³ΠΎ основС ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΡƒΡ…Ρƒ.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΠ΅Π΄ Π½Π΅ расслаивался

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ происходило расслоСния лакомства Π½Π° Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ свСтлый Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, ΠΎΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.

Для этого Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ условия:

  1. ΠžΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ 5-10 градусов, максимум 20, Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. ПослС Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎΠ΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ.
  2. ΠΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π”Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ 75 %.
  3. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ‡Π΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π² стСклС, пластикС ΠΈΠ»ΠΈ дСрСвянном Π±ΠΎΡ‡ΠΎΠ½ΠΊΠ΅. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ – ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ.
  4. ΠžΡ‚ΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ прямых солнСчных Π»ΡƒΡ‡Π΅ΠΉ. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ пчСловодства Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ мСстС.

Молодой ΠΌΠ΅Π΄ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ мСсяц послС сбора. Для Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠΉ сохранности ΠΎΠ½ Π½Π΅ годится, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ содСрТит ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π»Π°Π³ΠΈ, которая ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ вскорС Ρ€Π°ΡΡΠ»ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΈ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ броТСния. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΏΠ°ΡΡ‚ΠΈΡΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ лакомством Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, Π΅Π³ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅ октября. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅ ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π°ΡΡŒ кристаллизация, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ€Π·. Π‘ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ нСдостатки Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ случаС Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½Π΅Π΅. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ – ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒ Π½Π΅ Π΄Π΅ΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Ρƒ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ‰Π΅Π³ΠΎ своСй Ρ€Π΅ΠΏΡƒΡ‚Π°Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ поставщика.

Π‘Ρ‚ΠΎΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π½ΠΎ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ качСство ΠΏΡ‡Π΅Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Π»Π°Π±ΠΎΡ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π½Ρ‹Ρ… условиях. Π•Π³ΠΎ расслаиваниС ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ СстСствСнныС ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌ Ρ„Π°Π»ΡŒΡΠΈΡ„ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ качСство Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‚ΠΎ Ρ€Π°ΡΡΠ»ΠΎΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉΡΡ ΠΌΠ΅Π΄ Π½Π΅ стоит ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Π² качСствС лСкарства. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ стоит Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ малСньким дСтям. Π’ Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ, ΠΎΠ½ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π΅Π½ для употрСблСния ΠΈ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ.

ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ ΠΌΠ΅Π΄ расслоился?

Π§Ρ‚ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΠ΅Π΄ раздСлился Π½Π° ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ, густой? Π’ Ρ‚ΠΎΠΌ случаС, Ссли ΠΊΡƒΠΏΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ расслоился, Π½Π΅ ΡΠΏΠ΅ΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°ΡΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ. Π’ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ вСроятно, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ физичСскоС состояниС Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅ повлияло Π½Π° состав ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π°ΠΏΠΈΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. Π‘Π°ΠΌΡ‹Π΅ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ внСшнСго Π²ΠΈΠ΄Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, расскаТСм ΠΎ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅.

ΠŸΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹ расслоСния

ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ, покупая ΠΌΠ΅Π΄, ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ качСствСнный ΠΈ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚. ЕстСствСнно, расслоСниС Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€Π° Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ вопросы ΠΈ Π½Π°Ρ‚Π°Π»ΠΊΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Π½Π° ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π²ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ мысли ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π°Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·ΠΎΡˆΠ΅Π΄ΡˆΠ΅Π³ΠΎ. РасскаТСм, ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ происходит расслоСниС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ это связано с условиями сбора ΠΈ хранСния Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€Π°.

ПоддСлка

ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ поставщики ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ всС Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ для создания Ρ„Π°Π»ΡŒΡΠΈΡ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ. И Ссли Π² свСТСм Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Β«ΠΌΠ΅Π΄Β» слоТно ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‚ΠΎ с Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ вся ΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π° выясняСтся. РасслоСниС ΠΌΠ΅Π΄Π° Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΊ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρƒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… вСщСств, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€:

  • ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠΊΠΈ;
  • ΠΈΠ½Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сахара;
  • примСсСй;
  • ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°;
  • ΠΌΠ΅Π»Π°, ΠΌΡƒΠΊΠΈ.

Π’ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ 2 слоя, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡƒΡ‚Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅, появлСниС ΠΏΠ΅Π½Ρ‹. Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ лакомство Π² Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹Ρ… цСлях Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ бСссмыслСнно, ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρ‹ для вашСго ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΎΠ½ Π½Π΅ принСсСт. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ΡΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ присутствиС примСсСй, слСдуСт Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅, осадок ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΎ Ρ„Π°Π»ΡŒΡΠΈΡ„ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠΈ.

НСзрСлый Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€

ΠΠ°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ‡Π΅Π»Π°ΠΌΠΈ Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π²Ρ‹Π·Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π² сотах, Π·Π° это врСмя ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ испаряСтся лишняя Π²Π»Π°Π³Π°, ΠΈ ΠΎΠ½ становится ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ для Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ хранСния. Π‘ΠΎΡ‚Ρ‹ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ, соотвСтствСнно Π½Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ€Π°ΠΌΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹ΠΉ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€.

НСкоторыС ΠΏΡ‡Π΅Π»ΠΎΠ²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΠΎ своСй нСопытности ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π½Π΅ Π΄ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ вызрСвания. Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… дСйствий пасСчник ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ нСкачСствСнный ΠΌΠ΅Π΄ с ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ.

ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΠΎ всСх тонкостях ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Ρ‡ΠΊΠΈ Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€Π°, просто ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Ссли Ρƒ вас раздСлился свСТий ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ Π½Π° свСтлый ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ, появился кислый Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…, Ρ‚ΠΎ это ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊ нСзрСлости ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.

Π‘ΠΊΠΎΡ€Π΅Π΅ всСго, Π² блиТайшСм Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ вспСнится ΠΈ Π·Π°Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚, ΠΎΠ½ Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π΅Π½ для Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ хранСния. НС доТидаясь ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡ€Ρ‡ΠΈ лакомства, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ для приготовлСния ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΡƒΡ…ΠΈ.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΡΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ†Π°

ΠŸΡ€ΠΈ смСшивании ΠΌΠ΅Π΄Π° Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Ρ‡ΠΊΠΈ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ‚ пСрСсортица, это случаСтся Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ соСдинСнии ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ сорта Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€Π°. ВсС зависит ΠΎΡ‚ Π΅Π³ΠΎ химичСского состава, ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ΅ врСмя ΠΈ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Ρƒ Π°ΠΏΠΈΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΡƒΠ΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ вСс ΠΈ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

Π–ΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π°ΡΡΠ»ΠΎΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉΡΡ Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€ β€” ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ Π΅Π³ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ? ΠŸΡ€ΠΈ условии, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€ раздСлился, Π½ΠΎ Π½Π΅ пСнится, приятно ΠΏΠ°Ρ…Π½Π΅Ρ‚, ΠΎΡ‚ΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΈ броТСния, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π΅Π½ ΠΊ использованию. ΠžΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ кристаллов Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅ станСт Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Ρ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ качСства.

ΠΠ΅ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π‘Π»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ‡Π΅Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΌΡƒ Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π° ΠΈ глюкоза. Π“Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Π° Π·Π°Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Π΅Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 14–16 градусов, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΠ°ΠΊ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π° Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Π΅Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ 27 градусах. ΠŸΡ€ΠΈ частых смСнах Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ° ΠΏΡ€ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ Π°ΠΏΠΈΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ вСроятно осСданиС Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΠ°ΠΊ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π° окаТСтся свСрху.

Π’ этой ситуации достаточно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ содСрТимоС Смкости ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ. МногиС ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ‡Π΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ срока годности, Π° Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… условиях. Π­Ρ‚ΠΎ суТдСниС Π² ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ Π½Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎ, Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ, отсутствия прямых солнСчных Π»ΡƒΡ‡Π΅ΠΉ, соблюдСния Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ°.

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½Π° ошибка ΠΏΡ€ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΡ‡Π΅Π»ΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° β€” ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½Π°Ρ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈ Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ закрытая Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с ΠΏΡ‡Π΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ лакомством. НСктар ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ свойство Π²ΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π»Π°Π³Ρƒ ΠΈΠ· ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ срСды, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ содСрТит Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 20% Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ‚ΠΎ становится ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΅Π½ Ρ€Π°ΡΡΠ»ΠΎΠ΅Π½ΠΈΡŽ ΠΈ скисанию.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ‡Π΅Π»ΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°

ΠžΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° для хранСния β€” Π½ΠΈΠΆΠ΅ 20 градусов, Ссли ΠΏΡ‡Π΅Π»ΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ подвСргаСтся Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ высоким Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°ΠΌ, Ρ‚ΠΎ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ вСроятно Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΠ΅ процСсса дСкристаллизации. Π­Ρ‚ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ начинаСтся ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ процСсс кристаллизации, ΠΌΠ΅Π΄ нагрСваСтся, становится частично ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ ΠΈ расслаиваСтся.

ЕстСствСнныС процСссы

Π‘Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€ расслаиваСтся ΠΏΠΎ СстСствСнным ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π°ΠΌ. Π­Ρ‚ΠΎ происходит ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ содСрТании Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹ ΠΈ Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ Π² составС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. Π“Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Π° находится Π² закристаллизованном состоянии, осСдаСт Π²Π½ΠΈΠ·, Π° излишки Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹ ΡΠΎΠ·Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ слой Π½Π° повСрхности, Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹ΠΉ 1–2 сантимСтрам. ΠŸΡ€ΠΈ этом ΠΎΡ‚ΡΠ»ΠΎΠΈΠ²ΡˆΠ°ΡΡΡ Π½Π° повСрхности Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ слащС, Ρ‡Π΅ΠΌ густая ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰Π°Ρ Π°ΠΏΠΈΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. БоотвСтствСнно ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΡ€Ρ‡ΠΈ, ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΈ, кислый Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… нСдопустимы.

Как ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ качСство Ρ€Π°ΡΡΠ»ΠΎΠΈΠ²ΡˆΠ΅Π³ΠΎΡΡ ΠΌΠ΅Π΄Π°?

Как ΡƒΠΆΠ΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ написано Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, ΠΏΡ‡Π΅Π»ΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΉ густоты ΠΈ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Смкости это Π½Π΅ всСгда ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎΠΉ ΠΈ Ρ„Π°Π»ΡŒΡΠΈΡ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚. Π‘Π°ΠΌΠΎΠ΅ Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ β€” ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ качСство ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΈ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ с Π½ΠΈΠΌ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ дальшС β€” ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°ΡΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ. Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡΠ»ΠΎΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉΡΡ ΠΌΠ΅Π΄ Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ:

  • осмотритС ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ, Ссли ΠΎΠ½Π° Π²Π·Π΄ΡƒΠ»Π°ΡΡŒ, Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΈ скисания Π½Π°Π»ΠΈΡ†ΠΎ;
  • ΠΏΠ΅Π½Π° ΠΈ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΠΈ Π½Π° повСрхности Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΎ процСссС броТСния;
  • качСствСнный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ расслоСнии Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΈΡΡ‚ΠΎΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, Π° Π½Π΅ ΠΏΠ°Ρ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ кислятиной;
  • 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ‹Π·Ρ€Π΅Π²ΡˆΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠ΅Π΄Π° вСсит Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 1,4 ΠΊΠ³, Ссли вСс мСньшС это ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊ Ρ‡Ρ€Π΅Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ содСрТания Π²Π»Π°Π³ΠΈ.

МоТно Π»ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ расслоился?

ΠΠ°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ довольно Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ ΡΡ‚ΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ, соотвСтствСнно ΠΏΡ€ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹, ΠΊΠ°ΠΊ расслаиваниС Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°ΡΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ ΡΠΏΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚. Π’ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ‚ вопрос, Ссли ΠΌΠ΅Π΄ Π½Π° 2 части расслоился ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ? ΠžΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π°ΠΏΠΈΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π° внСшний Π²ΠΈΠ΄, ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π΅Ρ€ΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ закисания (Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…, Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΏΠ΅Π½Ρ‹). Π’ Ρ‚ΠΎΠΌ случаС, Ссли всС ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΈ ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΎ качСствС Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€Π°, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ со спокойной Π΄ΡƒΡˆΠΎΠΉ.

Π§Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΠ΅Π΄ Π½Π΅ расслаивался?

Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ΅ врСмя сохранял всС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства ΠΈ Π½Π΅ расслаивался Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² этом случаС ΠΎΠ½ Π½Π΅ закиснСт, Π½Π΅ окислится ΠΈ Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚.

  • Π“Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ закрытая Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ (стСкло, Π³Π»ΠΈΠ½Π°, ΠΊΠ΅Ρ€Π°ΠΌΠΈΠΊΠ°, фаянс).
  • Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡΡ‚Π°Π±ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ, Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π°Ρ… 10–20 градусов.
  • НСльзя Π΄ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅ прямых солнСчных Π»ΡƒΡ‡Π΅ΠΉ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ пчСловодства.

Боблюдая простыС ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°, Π²Ρ‹ смоТСтС Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ΅ врСмя Π»Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ вкусным ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ пчСловодства.

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ совСты

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π²Ρ‹ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ ΠΌΠ΅Π΄ расслаиваСтся ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ этого ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ. ΠŸΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅ΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ нСсколько ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… совСтов:

  • Π Π°Π½Π½ΠΈΠΉ Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π»Π΅ΠΆΠΈΡ‚ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ, ΠΎΠ½ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ, Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠΌ ΠΈ вкусом, доставит нСсравнимоС ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ. Но Π² Π΅Π³ΠΎ составС присутствуСт слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, послС приобрСтСния Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ‡Π΅Π»ΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ мСсяца, Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ случаС ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π·Π°Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ.
  • Для Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ хранСния ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€ осСнью. Π’ это врСмя ΡƒΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎ характСристиках ΠΌΠ΅Π΄Π°.
  • ΠŸΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ засахарСнный ΠΌΠ΅Π΄, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ‹ Π² Π΅Π³ΠΎ качСствС. НСктар Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ массу, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π½Π΅Ρ‚ расслоСния Π½Π° Ρ„Ρ€Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ. ΠžΡ‚Π΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ мСлкозСрнистой структурС.

НС рСкомСндуСтся ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡŽ пчСловодства Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ…. Π’Π΅Π»ΠΈΠΊΠ° Π²Π΅Ρ€ΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π΄ΡˆΠΈΠΉ ΠΏΠ°ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΡŽ, Π° Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ вовсС ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Π»ΠΊΡƒ. Если ΠΌΠ΅Π΄ расслоился, Ρ‚ΠΎ это Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π° ΠΎΡ‚ Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ·Π±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ. ΠŸΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ качСствСнный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ пчСловодства ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° Π΄Π²Π° слоя Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ СстСствСнных процСссов.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊΠΈ:

http://medvoblago.ru/med/rassloilsya
http://7ogorod.ru/prochee/pocemu-rasslaivaetsa-med.html
http://portalmeda.ru/pcheloprodukty/med/pochemu-med-rassloilsya.html

ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ ΠΌΠ΅Π΄ расслаиваСтся Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ Π½Π° ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΈ густой: Π² Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π° — Наш ΡƒΡŽΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΎΠΌ

МСд стоял Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ ΠΈ Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ прСкрасный дСнь расслоился Π½Π° Π³ΡƒΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΈ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΡƒΡŽ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΡƒΡŽ ΡΡƒΠ±ΡΡ‚Π°Π½Ρ†ΠΈΡŽ. ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ происходит Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΎΠΉ субстанции Π½Π° Π΄Π²Π΅ Ρ„Ρ€Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ? Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ хозяСв, оказавшись Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ситуации, Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ Π·Π°Π΄ΡƒΠΌΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π°Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π΄ΠΎΠΏΡƒΡ‰Π΅Π½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅-Ρ‚ΠΎ ΡΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π·Π½Ρ‹Π΅ ошибки Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Π΅ хранСния ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ вкусного ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. РазбСрСмся Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ вопросС ΠΏΠΎ порядку.

Β 

ΠŸΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅. /Π€ΠΎΡ‚ΠΎ: fermer.blog.

ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ расслоСния ΠΌΠ΅Π΄Π° Π½Π° Ρ„Ρ€Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π² Смкости для хранСния Ρ‚Ρ€ΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Π°Ρ ΠΈ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ распространСнная ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π° – это, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, Π½Π΅ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. ΠŸΡ€ΠΎΠΈΡΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ·-Π·Π° СстСствСнных химичСских процСссов, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π² содСрТащСйся Π² ΠΌΠ΅Π΄Ρƒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π΅ ΠΈ сахарозС. Если Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄ Π² условиях с ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ Π² условиях с Π½Π΅ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠΎΠΌ, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ Π² ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ порядкС распадётся Π½Π° Π΄Π²Π΅ Ρ„Ρ€Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ – Π³ΡƒΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΈ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΡƒΡŽ.

Β 

МСд Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ. /Π€ΠΎΡ‚ΠΎ: пасСкадорохиных.Ρ€Ρ„.

Вторая распространСнная ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π° расслоСния – это Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π² ΠΌΠ΅Π΄Π°. Ни Π² ΠΊΠΎΠ΅ΠΌ случаС Π½Π΅ стоит ΠΏΡ‹Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π²ΡΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ. Высокая Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π½Π΅ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Ρ‚ ΠΊ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΉ (ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ скорой) ΠΏΠΎΡ€Ρ‡Π΅ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. К соТалСнию, ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄ Π΄ΠΎ 40 градусов ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅Ρ€Π°Π΄ΠΈΠ²Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ²Ρ†Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ‹Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΡΠ±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΡΡ‚ΠΎΡΠ²ΡˆΠΈΠΉΡΡ Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€, придавая Π΅ΠΌΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ внСшний Π²ΠΈΠ΄ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ кипячСния.

Β 

ΠœΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΏΡƒΡ‰Π΅Π½Ρ‹ ошибки ΠΏΡ€ΠΈ сборС. /Π€ΠΎΡ‚ΠΎ: vnd12.ru.

Π’Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡ часто Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‰Π°ΡΡΡ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π° – это Π½Π΅ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сбор ΠΌΠ΅Π΄Π°. Π§Π°Ρ‰Π΅ всСго такая ошибка допускаСтся Π½Π΅ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ пасСчниками, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π²Ρ‹ΠΊΠ°Ρ‡ΠΊΡƒ ΠΌΠ΅Π΄Π° Π±Π΅Π· сортировки Ρ€Π°ΠΌΠΎΠΊ Π½Π° протяТСнии всСго сСзона. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с самого Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ‚, ΠΏΠΎ сути, нСсколько Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠ΅Π΄ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π·Π°Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π²ΠΎ врСмя Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°. НСкоторыС нСдобросовСстныС Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ Π² ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ½Π΅ Π·Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ±Ρ‹Π»ΡŒΡŽ Π΄ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ смСшиваниС остатков ΠΌΠ΅Π΄Π° ΠΈΠ· Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠΉ.

Β 

Π‘Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ²Ρ†Π΅Π². /Π€ΠΎΡ‚ΠΎ: yandex.by.

Π‘ΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹ расслоСния, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΊΡƒΠ΄Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΈΠ΅. Π’Π°ΠΊ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΌΠ΅Π΄ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ слоится Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ ΠΈΠ·-Π·Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ явлСния – пСрСнасыщСния ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·ΠΎΠΉ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, осадок ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Ρ‹ΠΏΠ°Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ·-Π·Π° наличия Π² ΠΌΠ΅Π΄Π΅ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ…-Π»ΠΈΠ±ΠΎ примСсСй с Ρ†Π΅Π»ΡŒΡŽ увСличСния Π΅Π³ΠΎ массы. НапримСр, нСдобросовСстныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Ρ†Ρ‹ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΌΠ΅Π» ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π».

ΠŸΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡ? ΠŸΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡˆΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° ΠΊΠ°Π½Π°Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² курсС самых интСрСсных ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΠΎΠ²

ΠŸΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ

ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ ΠΌΠ΅Π΄ Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Ρ‡ΠΊΠ΅ ΠΈ Π½Π΅ густССт Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚

На Ρ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ 14 ΠΌΠΈΠ½.

Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ кристаллизация?

ΠšΡ€ΠΈΡΡ‚Π°Π»Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΡ – процСсс, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² Π·Π°Π±Π»ΡƒΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π§Π°ΡΡ‚ΡŒ людСй ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ засахариваСтся ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ нСкачСствСнный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚. НСкоторыС Π·Π° ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ кристаллизации ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ янтарного Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€Π°. Π­Ρ‚ΠΎ СстСствСнный процСсс, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ зависит ΠΎΡ‚ мноТСства Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ²: сорта, условий сбора ΠΈ хранСния ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.

НСльзя Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΎ качСствС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, ΠΎΠΏΠΈΡ€Π°ΡΡΡŒ Π½Π° Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ. Π‘ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ Π·Π°ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉΡΡ Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€ тСряСт свою ΡΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, блСск ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, постСпСнно густССт, измСняСт Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΈ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ. Но Π² Π·Π°ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΌΡΡ ΠΌΠ΅Π΄Π΅ Π½Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… примСсСй, Π΅Π³ΠΎ состав ΠΈΠ΄Π΅Π½Ρ‚ΠΈΡ‡Π΅Π½ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΌΡƒ ΠΈ Ссли Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ΄.

Как Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ Π½Π΅ расслаивался

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΠ΅ слоистости, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄:

  • ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ являСтся Π½Π°Ρ…ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ Смкости с ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ пчСловодства Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ, Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΡ‚ попадания прямых солнСчных Π»ΡƒΡ‡Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ, Π² Π³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ†Π°Ρ… Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€ ΠΎΡ‚ -5Β°C Π΄ΠΎ 18Β°C;
  • посуда Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Π° ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π²ΠΎ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ впитывания лишнСй Π²Π»Π°Π³ΠΈ;
  • ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° Π² мСстС хранСния Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Π»Π° 75%;
  • для прСдупрСТдСния Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ с кислой ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠΉ срСдой, Π² качСствС Ρ‚Π°Ρ€Ρ‹ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ посуду ΠΈΠ· ΠΊΠ΅Ρ€Π°ΠΌΠΈΠΊΠΈ, стСкла, фаянса, Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π°, Π° ΠΏΡ€ΠΈ ΠΈΡ… отсутствии допустима эмалированная мСталличСская Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π½Π΅ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ пластик, алюминий, нСэмалированная мСталличСская посуда.

ΠΠ°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… условий способно привСсти ΠΊ измСнСниям структуры, Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ Π½Π° слои, ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°Π½ΠΈΡŽ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ слоя Π½Π° Π΄Π½ΠΎ ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ слСдствиС, ΡƒΡ…ΡƒΠ΄ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойств.

ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ расслаиваСтся ΠΌΠ΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ

РасслоСниС ΠΌΠ΅Π΄Π° Π½Π° Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΡƒΡŽ ΠΈ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΡƒΡŽ Ρ„Ρ€Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ, с Ρ‡Π΅ΠΌ связано:

  • Π΅Π³ΠΎ слишком Ρ€Π°Π½ΠΎ собрали;
  • смСшСно нСсколько сортов;
  • ΠΎΠ½ хранился Π² условиях ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ влаТности;
  • ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³Ρ€Π΅Π»ΠΈ;
  • это ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Π»ΠΊΠ°;
  • СстСствСнныС процСссы.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ! Если ΠΌΠ΅Π΄ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ, Ρ‚ΠΎ слоится ΠΎΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Ρ‚, Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ значСния, качСства ΠΎΡ‚ этого Π½Π΅ Ρ‚Π΅Ρ€ΡΡŽΡ‚ΡΡ. ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎ вкусу ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρƒ

ΠΠ°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ‡Π΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‰ΡƒΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Π² Π³ΠΎΡ€Π»Π΅ ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ спСцифичСский приятный Π·Π°ΠΏΠ°Ρ….

ΠΠ°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ качСствСнный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ пчСловодства Π²ΠΎ врСмя хранСния засахариваСтся. Настоящий ΠΏΡ‡Π΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΌ состоянии. ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΠ΅Π΄ расслаиваСтся ΠΏΡ€ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ? ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρƒ, – нСкачСствСнный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Π»ΠΊΠ°. Но ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° расслаиваниС ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ СстСствСнныС ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡˆΠΈΠ±ΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ.

ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ расслаиваСтся ΠΌΠ΅Π΄

ЕстСствСнныС ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹

НСрСдко Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° слои происходит ΠΈΠ·-Π·Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹ ΠΈ Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ Π² составС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. Π”Π΅Π»ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ влияниСм Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹ ΠΌΠ΅Π΄ Π½Π΅ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Π΅Π΅Ρ‚, Π° остаСтся ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ. Π“Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Π°, Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚, ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ кристаллизации. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹ Π² ΠΏΡ‡Π΅Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΌ Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΈ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ происходит.

Когда покупаСтся ΠΌΠ΅Π΄ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сорта, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π»ΠΈΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π°ΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ, Π½ΠΈΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Π½Π΅ΠΌ Π½Π΅Ρ‚ содСрТания Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€Π° с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… растСний. ΠŸΡ‡Π΅Π»Π°ΠΌ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ°ΠΆΠ΅ΡˆΡŒ, Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Ρ…ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΈ пасСки Π½Π° Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… плантациях ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ‹Π»ΡŒΡ†Ρƒ ΠΈ Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€ с растСний ΠΈΠ· сосСднСго лСсочка. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ возмоТная ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π° Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ΅Π΄ свСрху ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ снизу густой.

Какой ΠΌΡ‘Π΄ Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ?

Π•ΡΡ‚ΡŒ всСго 4 Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π°, ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ Π²Π°ΠΌΠΈ ΠΌΡ‘Π΄ являСтся ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ:

1. Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ, Π½Π΅Π΄Π°Π²Π½ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Ρ‡Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΡ‘Π΄. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΌΡ‘Π΄ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ приобрСсти Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Π»Π΅Ρ‚Π° ΠΈ осСнью, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° процСссы кристаллизации Π΅Ρ‰Ρ‘ Π½Π΅ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΈΡΡŒ. Π–ΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΌΡ‘Π΄ являСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусным ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ, Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π΄Π΅Π»Π°Π»ΠΈ, Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ врСмя ΠΎΠ½ загустССт.

2. Π’Π°ΠΌ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ-ΠΌΡ‘Π΄. Он Π΄Π°ΠΆΠ΅ скорСС Π½Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ, Π° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΌΡΠ³ΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠ°ΡΡ‚ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ Π² ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΡ‘Π΄ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π» ΠΊΡ€ΠΈΡΡ‚Π°Π»Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΌΡ‘Π΄ 4 Ρ€Π°Π·Π° Π² сутки Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 10 – 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ПослС Ρ‚Ρ€Ρ‘Ρ… Π΄Π½Π΅ΠΉ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ процСссы кристаллизации ΠΎΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, ΠΈ ΠΈΠ· ΠΌΡ‘Π΄Π° получаСтся масса Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±ΠΈΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ всСми свойствами настоящСго ΠΌΡ‘Π΄Π°.

3. Π’Π°ΠΌ ΠΏΡ‹Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ «распущСнный» ΠΌΡ‘Π΄. РаспусканиСм называСтся процСсс нагрСвания Π·Π°ΠΊΡ€ΠΈΡΡ‚Π°Π»Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π²ΡˆΠ΅Π³ΠΎΡΡ ΠΌΡ‘Π΄Π° Π΄ΠΎ 60 Π‘Β° Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ получаса. ΠŸΡ€ΠΈ этом ΠΌΡ‘Π΄ вновь становится ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ этом Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π΅Ρ‚, измСняСт свой вкус ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ становится Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Ρ†Π΅Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ биологичСски Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… вСщСств Π² Π½Ρ‘ΠΌ Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ с ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„Π°Π»ΡŒΡΠΈΡ„ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ.

4. Π’Ρ‹ ΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΆΠ΅Ρ€Ρ‚Π²ΠΎΠΉ Π½Π°Π³Π»ΠΎΠ³ΠΎ мошСнника, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ просто-напросто пытаСтся ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π°ΠΌ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π³ΠΎ с настоящим ΠΌΡ‘Π΄ΠΎΠΌ.

Из всСго Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ΡΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄: Ссли Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ вСсной Π²Π°ΠΌ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ приобрСсти ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΌΡ‘Π΄, Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π° 99% Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ нСкачСствСнный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ (Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ настоящий ΠΊΡ€Π΅ΠΌ-ΠΌΡ‘Π΄ встрСчаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ).

Какой сорт Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π½Π΅ кристаллизуСтся?

ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ «чистым», Π² Π½Π΅ΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ примСси Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€. Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ количСство собранного сладкого Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€Π° с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠ² минимально, поэтому ΠΏΠΎ массовому Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π΅Π½ΠΈΡŽ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΎΠ² Π² ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ сбора опрСдСляСтся Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ сорта.

Для понимания, ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π½Π΅ засахариваСтся, рСкомСндуСтся ΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с самыми распространСнными разновидностями этого ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ лакомства:

  1. Майский ΠΌΠ΅Π΄. О пользС ΠΏΡ‡Π΅Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, собранного Ρ€Π°Π½Π½Π΅ΠΉ вСсной, извСстно практичСски ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌΡƒ. Π­Ρ‚ΠΎ связано со Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€Π΅ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹ ΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ майский ΠΌΠ΅Π΄ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ усваиваСтся Π±Π΅Π· раздраТСния ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π°. ΠŸΡ‹Π»ΡŒΡ†Π° для Π½Π΅Π³ΠΎ собираСтся насСкомыми Π΄ΠΎ Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° массового цвСтСния ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ… цвСтоносов. Π’Ρ‹ΠΊΠ°Ρ‡ΠΊΠ° ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° производится Π² послСдний мСсяц вСсны ΠΈΠ»ΠΈ Π² Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ Π»Π΅Ρ‚Π°. ΠΠ°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ майский ΠΌΠ΅Π΄ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ остаСтся Π² ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΌ состоянии. Часто ΠΏΠΎΠ΄ Π²ΠΈΠ΄Π°ΠΌΠΈ этого ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Π»ΠΊΠΈ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ сахарный сироп для ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΊΠΈ ΠΏΡ‡Π΅Π» Π² Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅Π΅ врСмя. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ‡Π΅Π»ΠΎΠ²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ майский ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ осСнью послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ настоится, ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ СстСствСнная усадка.
  2. АкациСвый. Π˜Π·Π²Π΅ΡΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ сорт с приятным Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ Π°ΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ вкусом. Π’ Π½Π΅ΠΌ содСрТится 35% сладкой Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹, 40 % Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹ ΠΈ нСбольшоС количСство Π²Π»Π°Π³ΠΈ. Π‘Π²Π΅ΠΆΠ΅Π²Ρ‹ΠΊΠ°Ρ‡Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ ΠΏΠΎ своСй консистСнции ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆ Π½Π° ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ насыщСнный сироп ΠΈ послС усадки Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ΅ врСмя остаСтся ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ. ПослС кристаллизации Π°ΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ кристаллики свСтлого ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ°.
  3. Π›ΠΈΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ. Π­Ρ‚ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½Π° Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π»Ρ‹Ρ… ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… сортов, которая сохраняСт свою ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΡƒΡŽ структуру Π½Π° протяТСнии ΠΎΡ‚ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ мСсяца Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠ³ΠΎΠ΄Π°. ΠœΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΈΠ· Π»ΠΈΠΏΡ‹ ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎ вязкий ΠΈ послС засахаривания ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ пастообразноС состояниС с ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ кристаллами, Ρ‡Π΅ΠΌ схоТ с ΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ кашСй ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ПослС Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ хранСния ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ расслоСниС ΠΌΠ΅Π΄Π° Π½Π° Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΡƒΡŽ ΠΈ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΡƒΡŽ Ρ„Ρ€Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ.
  4. Π“Ρ€Π΅Ρ‡ΠΈΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ. ΠšΡ€ΠΈΡΡ‚Π°Π»Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΡ ΠΌΠ΅Π΄Π°, собранного ΠΏΡ‡Π΅Π»Π°ΠΌΠΈ с ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΡƒΡ‰Π΅ΠΉ Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΈΡ…ΠΈ, происходит ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро. Для сохранности ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π² ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΌ состоянии Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² подходящих условиях. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π²ΠΈΠ΄ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Π² сСбя массу ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Ρ… для поддСрТания ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚Π°, снятия воспалСний, лСчСния простудных Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ.

ПослС знакомства с самыми популярными сортами, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ врСмя ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΌ состоянии, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄, Ρ‡Ρ‚ΠΎ этот эффСкт скорСС всСго ΡƒΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ происхоТдСниС ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΈ Π½Π° Ρ‚ΠΎ, ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Π½Π΅ засахарился ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… сортов.

  • Ссли количСство Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ 17%. Иногда ΠΏΡ‡Π΅Π»ΠΎΠ²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π΅Π³Π°ΡŽΡ‚ ΠΊ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌΡƒ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ. МСд с большим количСством Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π΅ Π·Π°Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Π΅Ρ‚ΡŒ, Π° постСпСнно ΠΏΡ€Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΏΠ°ΡΡ‚ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΡƒΡŽ массу;
  • нСбольшоС количСство Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ‹Π»ΡŒΡ†Ρ‹ Π² составС;
  • ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ сбор Π½Π΅Π³Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ сказываСтся Π½Π° Π΅Π³ΠΎ состоянии. Он Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ всСх ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств, Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ сохраняСт ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈ Π½Π΅ кристаллизуСтся, Π° со Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ, ΠΈΠ·-Π·Π° Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ содСрТания Π² Π½Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π·Π°Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ. Π’ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ пСнится ΠΌΠ΅Π΄, Ссли ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π°Π½ΠΎ ΠΈ Π½Π΅ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ;
  • постоянноС помСшиваниС ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ΡΡ‚Ρ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ засахариваниС. Если ΠΌΠ΅Π΄ пСриодичСски ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ Π²ΠΈΠ΄ Π½Π° протяТСнии Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ;
  • Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π² Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ… Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Ρ… Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ процСсс кристаллизации, Π½ΠΎ Π½Π΅Π³Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ влияСт Π½Π° ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ свойства ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°;
  • Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… примСсСй. Из-Π·Π° Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ спросом срСди ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Π΅Ρ‚ большС внимания, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Ρ†Ρ‹ часто Π΄ΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ сиропы ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ, врСмя ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚Π°ΠΏΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π·Π°ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉΡΡ ΠΌΠ΅Π΄.

Π Π°Π½Π½ΠΈΠΉ майский ΠΌΠ΅Π΄ часто ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Π»Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ быстрСС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡΠΌ сладкой ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΉ массы. Π›ΡŒΡŽΡ‰ΠΈΠΉΡΡ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ популярСн срСди людСй: ΠΎΠ½ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π΅Π΅ выглядит, ΠΈΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ сладости, Π΅Π³ΠΎ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ‡Π°ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ сироп, Π½Π°ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ…Π»Π΅Π±. Он ассоциируСтся со ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. Но ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ – Π½Π΅ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ свСТий ΠΈ качСствСнный. ΠΠ°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π»ΡŒΡŽΡ‰ΠΈΠΌΡΡ.

Когда слСдуСт ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚?

МСд Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Π»Π΅Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ осСни. Π’ это врСмя происходит основной процСсс сбора Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€Π° ΠΏΡ‡Π΅Π»Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ°Ρ‡ΠΊΠ° свСТСго ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅Π΄Π° ΠΏΡ‡Π΅Π»ΠΎΠ²ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π° 100% ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π² свСТСсти ΠΈ подлинности ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Ρ‹Π½ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΊΡƒ слСдуСт ΠΎΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ с ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π° августа ΠΈ ΠΏΠΎ сСрСдину сСнтября. НС слСдуСт Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ сразу Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ нСбольшоС количСство Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ±Ρƒ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒΡΡ Π·Π° Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΎΠΉ.

ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π»ΠΈ Ρ€Π°ΡΡΠ»ΠΎΠΈΡ‚ΡŒΡΡ качСствСнный Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Π΄

Как ΡƒΠΆΠ΅ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ качСствСнный, 100%-Π½ΠΎ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ€Π°ΡΡΠ»ΠΎΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ СстСствСнным ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π°ΠΌ:

  • ΠΈΠ·-Π·Π° смСшивания Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… сортов;
  • вслСдствиС Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠ³ΠΎ баланса Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹ ΠΈ Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅.

Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ – ΠΏΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ ΠΌΠ΅Π΄ расслоился Π½Π° Π΄Π²Π° слоя, ΠΈ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ СстСствСнными.

ΠŸΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠ°ΠΌΠΈ раздСлСния Π½Π° слои настоящСго ΠΌΠ΅Π΄Π° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ качСства ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ:

  • отсутствиС ΠΏΠ΅Π½Ρ‹, броТСния;
  • Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ насыщСнного ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π°, приятного вкуса Π±Π΅Π· посторонних Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° ΠΈ привкуса;
  • ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ° Π½Π΅ Π²Π·Π΄ΡƒΠ»Π°ΡΡŒ;
  • Π² Смкости объСмом 1 Π» находится Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 1 ΠΊΠ³ 400 Π³ ΠΌΠ΅Π΄Π°.

Π”Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π΅ ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π΅Π³Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ влияния Π½Π° вкусовыС ΠΈ Ρ†Π΅Π»Π΅Π±Π½Ρ‹Π΅ качСства Π°ΠΏΠΈΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. Достаточно Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

ΠΠ°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ свойства

Π”ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ΅ всСх Π² ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΌ состоянии ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ акация. Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΆΠ΅ сорта ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π³ΡƒΡΡ‚ΡƒΡŽ массу Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ быстрСС, Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² считаныС мСсяцы.

Если Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Π»ΠΈ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ подсолнСчный ΠΌΠ΅Π΄ Π³Π΄Π΅-Ρ‚ΠΎ Π² октябрС β€” Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ хозяин ΡƒΡΠΏΠ΅ΡˆΠ½ΠΎ Π½Π°Π΄ Π½ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΡ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π», ΠΈ совсСм Π½Π΅ Π² Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΌ смыслС этого слова, Π° Π²Ρ‹ стали ΠΆΠ΅Ρ€Ρ‚Π²ΠΎΠΉ Π½Π°Π³Π»ΠΎΠ³ΠΎ мошСнника!

ΠΠ΅ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ‡Π΅Π»Ρ‹ ΠΈ Π½Π΅ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€

ΠΠ°Π΄ΡƒΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠ²ΠΎΠ³ΠΎ покупатСля ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌΠΈ способами, ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²Π°ΠΌΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ совсСм Ρ„Π°Π»ΡŒΡΠΈΡ„ΠΈΠΊΠ°Ρ‚, Π° просто ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ-Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Π΄, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚ Π½Π΅ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ‡Π΅Π», ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠ» Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΈΠΉ Π’ΠΈΠ½Π½ΠΈ ΠŸΡƒΡ…. Π’ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ этих насСкомых ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΈΠ»ΠΈ сахарным сиропом, ΠΏΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ ΠΎΠ½ΠΈ явно ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ΠΎΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π°Π·.

Одно Π΄Π΅Π»ΠΎ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π° Π΄Π²ΠΎΡ€Π΅ плохая ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π° ΠΈ ΠΏΡ‡Π΅Π»Π°ΠΌ Π½Π΅ Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΠ·-Π·Π° этого ΠΏΡ‹Π»ΡŒΡ†Ρ‹: Π²ΠΎΡ‚ ΠΈ приходится ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠ°Ρ€ΠΌΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ бСзысходности. ΠšΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅ ΠΈΡ… сахаром ΠΈΠ·ΠΎ дня Π² дСнь ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ. ΠŸΡ‡Π΅Π»ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΎΠ± этом Π·Π°Π΄ΡƒΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ, Π²ΡΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎ свою ΡΠΎΠ²Π΅ΡΡ‚ΡŒ.

Ошибки пасСчника

ΠŸΡ‡Π΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€, собранный слишком Ρ€Π°Π½ΠΎ, – Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π²ΡˆΠΈΠΉ, содСрТит большоС количСство Тидкости – порядка 20 %. ΠŸΠ°ΡΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠΈ, ТСлая ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅, Π²Ρ‹ΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ΅Π΄ Π½Π΅Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΊ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ. Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ скорСС ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ условии хранСния Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅. Из-Π·Π° содСрТания Тидкости Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅ вскорС начнСтся Π±Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅.

Π Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ сорта ΠΏΡ‡Π΅Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ лакомства ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΉ состав, поэтому ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎ консистСнции ΠΈ срокам кристаллизации. Иногда ΠΏΡ‡Π΅Π»ΠΎΠ²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ сорта. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ возмоТная ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π° Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ΅Π΄ Π½Π° Ρ„Ρ€Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ раздСлился Π½Π° этапС хранСния. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ Π±Π΅Π·Π²Ρ€Π΅Π΄Π΅Π½ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π΅Π½ ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ. Он сохраняСт всС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства.

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ

ΠŸΡ‡Π΅Π»Ρ‹ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€, содСрТащий ΠΌΡƒΡ€Π°Π²ΡŒΠΈΠ½ΡƒΡŽ кислоту. Π­Ρ‚Π° кислота Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ имССтся Π² содСрТании Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€Π°. ИмСнно благодаря Π½Π΅ΠΉ, Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ Π² лСкарствСнных цСлях ΠΎΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ Π³ΠΎΡ€Π»Π° ΠΈ Π±Ρ€ΠΎΠ½Ρ…ΠΎΠ². Π­Ρ‚Π° ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ способна ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΡΠΏΠΎΠΊΠ°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ дСйствиС. Π’Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ благоприятно дСйствуСт Π½Π° сон Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. Но слСдуСт ΡƒΡ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ„Π°ΠΊΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ этот Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€, ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ сахару, способСн Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·ΡƒΠ±Π½ΠΎΠΉ кариСс.

Если ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ расслоился, слСдуСт ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ‚ΠΈΠ²Ρ‹. ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ это происходит? Π—Π°Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡƒΡŽ, послС ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠΈ Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€Π°, люди Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ распадаСтся Π½Π° Π΄Π²Π΅ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎ консистСнции ΠΈ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Ρƒ части. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ссли ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ расслоился это ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Π»ΠΊΠΈ. Π•ΡΡ‚ΡŒ нСсколько Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ² раздСлСния Π½Π° слои:

  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π³Ρ€Π΅Π²
  • ΠŸΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΊΠΈ для ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ количСства
  • Π§Ρ€Π΅Π·Π²Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ ранняя ΠΊΠ°Ρ‡ΠΊΠ°
  • БлияниС Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… сортов

Если свСТий ΠΌΠ΅Π΄ стал Ρ€Π°ΡΡΠ»Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, ΠΊΠ°ΠΊ прСдставлСно Π½Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π½ΠΈΠΆΠ΅, слСдуСт Π²ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π½Π΅Π³ΠΎ сСвшСго сорта ΠΈ всю массу Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ консистСнции, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто.

ΠŸΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹ расслоСния ΠΌΠ΅Π΄Π° ΠΏΡ€ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ

ΠžΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹ появлСния отслоСний зависит, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π² дальнСйшСм, Π½Π΅ потСрял Π»ΠΈ ΠΎΠ½ своих Ρ†Π΅Π»Π΅Π±Π½Ρ‹Ρ… характСристик.

ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΊΠ° Π½Π° встряхиваниС

УдСрТивая ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ€Π°ΠΌΠΊΡƒ Π³ΠΎΡ€ΠΈΠ·ΠΎΠ½Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ, встряхнитС Π΅Π΅. Если ΠΌΠ΅Π΄ Π½Π΅ Π±Ρ€Ρ‹Π·Π½Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· Ρ€Π°ΠΌΠΊΠΈ, ΠΎΠ½ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ² ΠΊ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Ρ‡ΠΊΠ΅. Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠΉ, Π½Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Ρ‡ΠΊΠ΅ ΠΌΠ΅Π΄ ΠΊΠ°ΠΏΠ°Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· Ρ€Π°ΠΌΠΊΠΈ.

Π§Ρ‚ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ:

Π Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ количСство Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹

Одним ΠΈΠ· Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ часто Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…ΡΡ объяснСний, ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ расслаиваСтся ΠΌΠ΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅, являСтся количСство входящих Π² Π΅Π³ΠΎ состав Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹ Π² ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ 1:1. Π“Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Π° содСйствуСт:

  • кристаллизации Π°ΠΏΠΈΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°;
  • Π΅Π³ΠΎ Π·Π°Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Π΅Π²Π°Π½ΠΈΡŽ.

Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, Π΅Π΅ Π² ΠΌΠ΅Π΄Π΅ большС. Π’ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ вСщСство, ΠΊΠ°ΠΊ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ тяТСлоС, осСдаСт Π½Π° Π΄Π½ΠΎ.

Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π°, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ², сохраняСт ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΈ располагаСтся Π½Π° повСрхности. Π•Π΅ Π½Π΅Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ количСство практичСски Π½Π΅ влияСт Π½Π° состояниС ΠΈ внСшний Π²ΠΈΠ΄ ΠΌΠ΅Π΄Π°.

Если ΠΏΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ-Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅ эти ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ находятся Π² составС Π² ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌ количСствС, Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹ опускаСтся Π½Π° Π΄Π½ΠΎ, Π° какая-Ρ‚ΠΎ доля Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ поднимаСтся ΠΊΠ²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ. ΠŸΡ€ΠΎΠΈΡΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ процСсс расслоСния.

Π‘Π²ΠΎΠ΅Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

Π•Π»ΠΈ Π²Ρ‹ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π΄ воврСмя, Ρ‚ΠΎ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ свСТий сбор Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΎΡ€ΠΈ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ. Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ стоит ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π»ΠΈΠΏΠ° ΠΈ Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΈΡ…Π° Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅ ΠΎΠΏΡ‹Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ, ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, ΠΏΡ‡Π΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ получаСтся ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ, Π½Ρƒ ΠΈ продаСтся Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅. Но Π½Π΅ стоит Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎ сроках. А это самоС Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΎ Π»Π΅Ρ‚Π°.

Π–ΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠ΅ мСсяцы, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ это ΠΏΠΈΠΊ мСдосбора, Π° Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ успСл Π·Π°ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.

Π§Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅ врСмя ΠΌΡ‘Π΄ засахариваСтся?

ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ сорт отличаСтся ΠΏΠΎ внСшним, вкусовым характСристикам ΠΈ скорости кристаллизации. НСкоторыС сорта Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΅Π½Ρ‹ этому процСссу ΠΈΠ·-Π·Π° химичСского состава ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‚ мСдоносы.

Как быстро кристаллизуСтся Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Π΄, сорта:

  • НСктар, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π±Ρ‹Π» собран Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈΠ· Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΎΠ² ΠΈΠ²Π°Π½-чая ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ Π°ΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π³ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΌ состоянии ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π°Ρ‚ΡŒΡΡ процСссу кристаллизации;
  • Π“Ρ€Π΅Ρ‡ΠΈΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ – всСгда засахариваСтся Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 4-5 нСдСль. Если Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС, Ρ‚ΠΎ это ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ засахаривания;
  • Π›ΠΈΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ – считаСтся ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· самых ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ…, элитным ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ. Π’ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΌ состоянии Ρ†Π²Π΅Ρ‚ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ. ΠžΡΡ‚Π°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ Π΄ΠΎ 2-3 мСсяцСв. Π“ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π΅Ρ‰Π΅ нСсколько мСсяцСв;
  • Π¦Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ сорта ΠΊΡ€ΠΈΡΡ‚Π°Π»Π»ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ сразу (1-2 Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ). НСктар Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ мСсяца ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΌ, ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ состоящим ΠΈΠ· кристаллов.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ! ΠŸΡ€ΠΈ Π½Π΅ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ любого сорта сроки кристаллизации ΠΌΠ΅Π΄Π° ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ: процСсс загустСния ΠΈ образования ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠΈΠ½ΠΎΠΊ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΠ΄Ρ‚ΠΈ быстрСС. ΠŸΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ° засахарСнного ΠΌΡ‘Π΄Π° – гарантия Π΅Π³ΠΎ качСства

Но ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΡƒ хочСтся ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚. Π•Π³ΠΎ Π½Π΅ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ, ΠΎΠ½ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ растворяСтся. К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΊΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ сомнСниС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ вовсС старый сбор. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅ врСмя Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π·Π°ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ настоящий ΠΌΡ‘Π΄? ВсС зависит ΠΎΡ‚ сорта ΠΈ влаТности. Как ΡƒΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, майский сбор ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ кристаллизуСтся, ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π° это Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ большС ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π³ΠΎΠ΄Π°.Π§Π΅Ρ€Π΅Π· сколько засахариваСтся настоящий ΠΌΡ‘Π΄:

ΠŸΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ° засахарСнного ΠΌΡ‘Π΄Π° – гарантия Π΅Π³ΠΎ качСства. Но ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΡƒ хочСтся ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚. Π•Π³ΠΎ Π½Π΅ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ, ΠΎΠ½ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ растворяСтся. К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΊΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ сомнСниС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ вовсС старый сбор. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅ врСмя Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π·Π°ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ настоящий ΠΌΡ‘Π΄? ВсС зависит ΠΎΡ‚ сорта ΠΈ влаТности. Как ΡƒΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, майский сбор ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ кристаллизуСтся, ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π° это Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ большС ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π³ΠΎΠ΄Π°.Π§Π΅Ρ€Π΅Π· сколько засахариваСтся настоящий ΠΌΡ‘Π΄:

  • ΠŸΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π½Π΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊ загустССт ΡƒΠΆΠ΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ нСдСль. Π•Π³ΠΎ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΌ состоянии достаточно слоТно ΠΈΠ·-Π·Π° высокой ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹. Π’ этом Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 55-56%;
  • Π”ΠΎΠ½Π½ΠΈΠΊ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ подсолнСчник, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ скоро кристаллизуСтся, Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мСсяц;
  • Рапсовый ΠΌΡ‘Π΄ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π·Π°Π³ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΆΠ΅ Π² Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ осСни, Π° ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈ ΠΊ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Ρƒ Π»Π΅Ρ‚Π°;
  • Акация постоит Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ дольшС. Π’ этом Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ мСньшС, ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ 48-49%. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ большС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹, ΠΎΡ‚ Π½Π΅Π΅ кристаллизация ΠΌΠ°Π»ΠΎ зависит;
  • Π“Ρ€Π΅Ρ‡ΠΈΡ…Π°. ИмСнно Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌΡƒ ΠΌΡ‘Π΄Ρƒ свойствСнны расслойки. ΠšΡ€ΠΈΡΡ‚Π°Π»Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΡ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ начинаСтся Π½Π° Π΄Π½Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎ стСнкам посуды, Π² сСрСдинС ΠΈ свСрху сохраняСтся Тидкая консистСнция. Π­Ρ‚ΠΎ происходит ΠΈΠ·-Π·Π° Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹ ΠΈ Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹;
  • ΠšΠ°ΡˆΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΌΡ‘Π΄ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆ ΠΏΠΎ составу Π½Π° майскиС Π²ΠΈΠ΄Ρ‹, поэтому Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ΅ врСмя остаСтся Π² ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΌ состоянии, ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ кристаллизуСтся всю Π·ΠΈΠΌΡƒ Π²ΠΏΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ сбора.

Π§Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅ врСмя засахариваСтся Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΡ‘Π΄, зависит Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚ стСпСни зрСлости ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ сразу послС ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. Π§Π΅ΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ примСси, Ρ‚Π΅ΠΌ дольшС сохранится Тидкая консистСнция. Быстрая кристаллизация происходит, Ссли Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ‚ большоС количСство ΠΏΡ‹Π»ΡŒΡ†Ρ‹.

ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ ΠΌΠ΅Π΄ — это ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ΅ Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Ρ‹

По ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ — это ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ΅ Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎ. (Π£Π·Π½Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… питания.) Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ источник сахара содСрТит антиоксиданты, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»ΡΡŽΡ‚ Π²Π°ΡˆΡƒ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½Π½ΡƒΡŽ систСму ΠΈ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ сСзонной Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠΈ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΌΠ΅Π΄ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ½ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΡŽ. Одна столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° содСрТит всСго 64 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΠ΅Π΄ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ сахару. (ΠΠ°ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Ρ€Π°ΡΡˆΠΈΡ„Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„Π°ΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΎ сахарС Π½Π° этикСткС с ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ.)

Π’ΠΎΡ‚ нСсколько Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½, ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² свой Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡƒΡŽ закуску мСдвСдя.

Π‘ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΌΠ΅Π΄Π°

Π¦Π²Π΅Ρ‚ ΠΈ вкус ΠΌΠ΅Π΄Π° зависят ΠΎΡ‚ источника Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€Π°. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π΅ ΠΌΠ΅Π΄, Ρ‚Π΅ΠΌ большС Π² Π½Π΅ΠΌ антиоксидантов. Доступно нСсколько разновидностСй, каТдая ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚ свои ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ прСимущСства. НапримСр, сырой ΠΌΠ΅Π΄ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌΠΈ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΌΠΈ свойствами; Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΈΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ снимаСт боль Π² Π³ΠΎΡ€Π»Π΅ ΠΈ кашСль; ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ ΠΌΠ°Π½ΡƒΠΊΠ° (Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠ°Ρ… куста ΠΌΠ°Π½ΡƒΠΊΠ° Π² Новой Π—Π΅Π»Π°Π½Π΄ΠΈΠΈ) ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ высокий ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ нСпСрСкисных Π°Π½Ρ‚ΠΈΠ±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… элСмСнтов.

Π›Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹Π΅ прСимущСства

ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΌΠ΅Π΄ содСрТит Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар, ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΠ³Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ усталости Π²ΠΎ врСмя физичСских ΡƒΠΏΡ€Π°ΠΆΠ½Π΅Π½ΠΈΠΉ ΠΈ стрСссов Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ дня. МСд содСрТит ΠΊΠ°ΠΊ Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρƒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρƒ, поэтому Ρƒ Π½Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅Ρ‚ эффСкта Β«Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈ ΠΎΠΆΠΎΠ³Π°Β», ΠΊΠ°ΠΊ Ρƒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… источников сахара. ΠžΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ быстро усваиваСт Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρƒ для быстрого ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠ²Π° энСргии, Π² Ρ‚ΠΎ врСмя ΠΊΠ°ΠΊ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π΅ трСбуСтся большС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ для усвоСния ΠΈ обСспСчиваСт ΡƒΡΡ‚ΠΎΠΉΡ‡ΠΈΠ²ΡƒΡŽ ΡΠ½Π΅Ρ€Π³ΠΈΡŽ.

Π£Ρ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΌΠ΅Π΄Π΅ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Π»Π°Π²ΠΎΠ½ΠΎΠΈΠ΄Ρ‹.Π­Ρ‚ΠΈ слСды Π±ΠΈΠΎΡ„Π»Π°Π²ΠΎΠ½ΠΎΠΈΠ΄ΠΎΠ², Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ извСстных ΠΊΠ°ΠΊ антиоксиданты, ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ сильноС влияниС Π½Π° Π±ΠΎΡ€ΡŒΠ±Ρƒ со свободными Ρ€Π°Π΄ΠΈΠΊΠ°Π»Π°ΠΌΠΈ. АнтиоксидантныС ΠΈ Π°Π½Ρ‚ΠΈΠ±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ свойства ΠΌΠ΅Π΄Π° ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΡŽ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡ‚ΡŒ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅.

МСд Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Π±ΠΎΠ»ΠΈ Π² Π³ΠΎΡ€Π»Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ…, ΠΈ ΠΎΠ½ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ускоряСт Π²Ρ‹Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ ΠΎΠΆΠΎΠ³ΠΎΠ². Π•Π³ΠΎ Π²ΡΠ·ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ обСспСчиваСт Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π°Ρ€ΡŒΠ΅Ρ€, Π° Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠΈΡΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π°, выдСляСмая ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ, ΡƒΠ±ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±Ρ‹ Π² Ρ€Π°Π½Π΅ ΠΈ / ΠΈΠ»ΠΈ ссадинах.

Π‘ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ остороТны ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ΅

Π˜Π·Π±Π΅Π³Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅Π΄Π°, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ загрязнСн искусствСнными подсластитСлями, пСстицидами, Π·Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π°Π½Ρ‚ΠΈΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния ΠΈ тяТСлыми ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»Π°ΠΌΠΈ.НСдавно Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ экспортСры ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ· своСй ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ настоящий ΠΌΠ΅Π΄, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π·Π°Π³ΡƒΡ‰Π΅Π½ ΠΈ ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ химичСскими подсластитСлями ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠ΅Π΄.

ΠŸΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°ΠΉΡ‚Π΅ мСстныС! Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΡΠ²Π»ΡΠ΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΠΎΠΊΠ»ΠΎΠ½Π½ΠΈΠΊΠΎΠΌ фСрмСрских Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠΎΠ², ΠΈΡ‰ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π΄ Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… поставщиков Π² АргСнтинС, Π‘Ρ€Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΈ, КанадС, Π£Ρ€ΡƒΠ³Π²Π°Π΅ ΠΈ МСксикС. Π’Ρ‹ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ‡Π΅Π»ΠΈΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΡ‹Π»ΡŒΡ†Ρƒ, которая ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»Π΅ΠΉ! ΠΠ°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π»Π΅ΠΆΠΈΡ‚ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅, Π² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ столового сахара, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ подвСргаСтся Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅. НагрСваниС ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ° ΡƒΠ±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ Π² ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π΅ микроэлСмСнты ΠΈ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹.

Π£ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ для использования ΠΌΠ΅Π΄Π°

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΉ Ρ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΌΠ΅Π΄Π° с ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠΌ. Π­Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ Π²Π°ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ лишнюю милю ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ лишниС повторСния.

Если Π²Ρ‹ чувствуСтС сСбя ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ вялым ΠΏΠΎ ΡƒΡ‚Ρ€Π°ΠΌ, вмСсто Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π³Π°Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ энСргСтичСский Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π΄. ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° горячиС тосты ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ сахар Π² ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π°Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡΠ²Π΅ΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠ² СстСствСнной энСргии.

ДобавляйтС ΠΌΠ΅Π΄ Π² смСси для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ Π² Π²Π°ΡˆΡƒ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ вмСсто Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ сахара.

Π€ΠΎΡ‚ΠΎ: honey.com

Π€ΠΎΡ‚ΠΎ прСдоставлСно: Getty Images // Thinkstock

ΠœΠΎΠ³Ρƒ Π»ΠΈ я ΠΈΡΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ кристаллизованный ΠΌΠ΅Π΄?

ВмСсто Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ кристаллизованный ΠΌΠ΅Π΄ ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ, ΠΌΡ‹ Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠΌ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ усилий, ΠΏΡ‹Ρ‚Π°ΡΡΡŒ Β«ΠΈΡΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΒ» Π΅Π³ΠΎ. НСкоторыС ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°ΡΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π·Π°ΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠΉ ΠΌΠ΅Π΄, полагая, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ «прСвратился» Π² нСбСзопасный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚. НСт Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€Π°Π²Π΄Ρ‹.

На самом Π΄Π΅Π»Π΅ Π½Π΅ΡƒΠΊΠ»ΡŽΠΆΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΠΈΡΡ‚Π°Π»Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΆΠΈΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ принСсти большС Π²Ρ€Π΅Π΄Π°, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρ‹.Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ часто являСтся ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ Π½Π° Π·Π°Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Π΅Π²ΡˆΠΈΠΉ ΠΌΠ΅Π΄, Π½ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ — Π΅Π³ΠΎ злСйший Π²Ρ€Π°Π³, Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΡƒΡ…ΡƒΠ΄ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ вкуса, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ цСнности.

Π§Ρ‚ΠΎ заставляСт ΠΌΠ΅Π΄ ΠΊΡ€ΠΈΡΡ‚Π°Π»Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ?

ΠšΡ€ΠΈΡΡ‚Π°Π»Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΡ — это Π½Π΅ химичСскоС ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅, Π° просто физичСская пСрСстройка ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ». Если Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ сахара Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅, ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π² растворС Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ достаточно Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ, сахар сформируСт вдоль Π½ΠΈΡ‚ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ Π³Π»Ρ‹Π±Ρ‹. По ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ испарСния Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ сахара Π²Ρ‹ΡΡ‚Ρ€Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² линию, образуя кристаллы ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΄Π΅Ρ‚ΠΈ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Β«Π»Π΅Π΄Π΅Π½Ρ†Π°ΠΌΠΈΒ».”

Π’ΠΎ ΠΆΠ΅ самоС происходит, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΡ‹ Π³Ρ€Π°Π½ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ сахар, Π½ΠΎ процСсс контролируСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ кристаллы ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ. ΠœΡ‹ Π½Π΅ Π²Π΅Ρ€ΠΈΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сахар «испортился», ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π» кристаллы, Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ-Ρ‚ΠΎ Π΄ΡƒΠΌΠ°Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ΅Π΄ испортился, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ самоС.

По ΠΈΡ€ΠΎΠ½ΠΈΠΈ ΡΡƒΠ΄ΡŒΠ±Ρ‹, люди ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈΠ·ΠΎ всСх сил ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ «сливочный» ΠΌΠ΅Π΄ Π² качСствС ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. МСд со сливками ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆ Π½Π° сахарный пСсок, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ процСсс кристаллизации контролируСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ кристаллы стали малСнькими ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ.Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, сливочный ΠΌΠ΅Π΄ — это Π½Π΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ½ΠΎΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ кристаллизованный ΠΌΠ΅Π΄ с ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹ΠΌ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ кристаллов.

Как скоро ΠΌΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ кристаллизуСтся?

ΠŸΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈ Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π΅Ρ† ΠΌΠ΅Π΄Π° кристаллизуСтся. Π‘ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ кристаллизации зависит ΠΎΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ хранСния, наличия частиц Π² ΠΌΠ΅Π΄Π΅ ΠΈ состава ΠΌΠ΅Π΄Π°. Π’ свою ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ, состав ΠΌΠ΅Π΄Π° зависит ΠΎΡ‚ растСний, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΎΠ½ сдСлан.

Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ„ΠΎΡ€ΠΌ, Π½ΠΎ Π² Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€Π΅ ΠΈΠ· Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠ² большС всСго Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹ ΠΈ Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹, хотя ΠΎΠ½ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ сахарозу ΠΈ ΠΌΠ°Π»ΡŒΡ‚ΠΎΠ·Ρƒ.ИмСнно ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ количСства Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹ ΠΈ Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ ΠΊΡ€ΠΈΡΡ‚Π°Π»Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΡŽ.

Π’ Ρ‚ΠΎ врСмя ΠΊΠ°ΠΊ глюкоза Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ гранулируСтся, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π° сопротивляСтся Π³Ρ€Π°Π½ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρƒ популярной Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ…, Π³Π΄Π΅ трСбуСтся ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Π»Π°Π΄ΠΊΡƒΡŽ ΠΈ ΡˆΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ. Π’ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… Π»Π΅Π΄Π΅Π½Ρ†ΠΎΠ², Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ Π»Π΅Π΄Π΅Π½Ρ†Ρ‹ Π½Π° ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅, часто ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π° для получСния нСзСрнистой тСкстуры.

Когда Π² ΠΌΠ΅Π΄Π΅ высокоС содСрТаниС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹ ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с количСством Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹, ΠΌΠ΅Π΄ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π»Π΅Ρ‚.Π‘ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ стороны, ΠΌΠ΅Π΄ с высоким содСрТаниСм Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ ΠΈ нСбольшим количСством Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π³Ρ€Π°Π½ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ сразу.

Какой ΠΌΠ΅Π΄ кристаллизуСтся ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ?

Когда Π΄Π΅Π»ΠΎ Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π΄ΠΎ быстрого гранулирования, Π½ΠΈΡ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡ€Π°Π²Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎ скорости с масличным рапсом (ΠΊΠ°Π½ΠΎΠ»Π°). ΠŸΡ‡Π΅Π»ΠΎΠ²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΆΠ΅Π»Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄ ΠΈΠ· масличного рапса, Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ быстро, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅Ρ‡ΡŒ ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ Π·Π°Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Π΅Π΅Ρ‚ Π² сотах. Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΌΠ΅Π΄Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ быстро Π³Ρ€Π°Π½ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ, — это ΠΊΠ»Π΅Π²Π΅Ρ€, Π»Π°Π²Π°Π½Π΄Π°, ΠΎΠ΄ΡƒΠ²Π°Π½Ρ‡ΠΈΠΊ ΠΈ Π»ΡŽΡ†Π΅Ρ€Π½Π°.

Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, ΠΌΠ΅Π΄, сдСланный ΠΈΠ· Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€Π° Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΠ΅Π², содСрТит большС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½Π΅Π΅ кристаллизуСтся, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠ΅Π΄, сдСланный ΠΈΠ· Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΡ‚Ρ€Π°Π²ΡŒΡ (Π½Π΅ травянистых травянистых Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΡƒΡ‰ΠΈΡ… растСний).МСдлСнно ΠΊΡ€ΠΈΡΡ‚Π°Π»Π»ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ ΠΌΠ΅Π΄Ρ‹ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚ΡƒΠΏΠ΅Π»ΠΎ, Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΡƒΡŽ Π°ΠΊΠ°Ρ†ΠΈΡŽ, Π°ΠΊΠ°Ρ†ΠΈΡŽ, ягоду, ΠΊΠ»Π΅Π½, ΠΊΠΈΡΠ»ΡƒΡŽ дрСвСсину ΠΈ Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ. Однако большая Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄Π° Π½Π΅ ограничиваСтся ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ Ρ‚ΠΈΠΏΠΎΠΌ Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€Π°, поэтому ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ кристаллизации ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ.

Как ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΠΈΡΡ‚Π°Π»Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΡŽ?

МоТно ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ нСсколько Π²Π΅Ρ‰Π΅ΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ кристаллизации. НапримСр, ΠΌΠ΅Π΄, хранящийся Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ срСдС, гранулируСтся ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½Π΅Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠ΅Π΄, хранящийся Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ Π³Π°Ρ€Π°ΠΆΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ сараС. Однако Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π·Π°ΠΌΠ΅Π΄Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΠΈΡΡ‚Π°Π»Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΡŽ, Ссли ΠΌΠ΅Π΄ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ ΠΈ Π½Π΅ тСряСт Π²Π»Π°Π³Ρƒ.

ΠšΡ€ΠΈΡΡ‚Π°Π»Π»Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½Π° частица ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ»Π°Ρ‚Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π°Ρ‡Π½ΡƒΡ‚ расти. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅ΡΠΈ Π² ΠΌΠ΅Π΄Π΅, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π΅Ρ€Π½Π° ΠΏΡ‹Π»ΡŒΡ†Ρ‹, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ мСстом для кристалла, Ρ‡Ρ‚ΠΎ являСтся ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½, ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ часто ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ. Π§Π΅ΠΌ большС частиц Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡƒΠ΄Π°Π»Π΅Π½ΠΎ, Ρ‚Π΅ΠΌ дольшС ΠΌΠ΅Π΄ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ. Однако количСство частиц Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ содСрТаниС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹. МСд с высоким содСрТаниСм Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π»Π΅Ρ‚, нСсмотря Π½Π° большоС количСство ΠΏΡ‹Π»ΡŒΡ†Ρ‹, поэтому ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²Π°ΠΆΠ½Π° для ΠΌΠ΅Π΄Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ€Π΅ΠΏΡƒΡ‚Π°Ρ†ΠΈΡŽ быстрой кристаллизации.

МногиС люди Π²Ρ‹ΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ послС удалСния ΠΏΡ‹Π»ΡŒΡ†Ρ‹ Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ источник ΠΌΠ΅Π΄Π° скрыты. Π£Ρ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΡ‹Π»ΡŒΡ†Ρƒ для ΠΈΠ΄Π΅Π½Ρ‚ΠΈΡ„ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠΈ, поэтому, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΡ‹Π»ΡŒΡ†Π° исчСзнСт, ​​гСографичСский источник ΡƒΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ.

ΠžΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚Π½Π°Ρ сторона Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π° ΠΌΠ΅Π΄Π°

ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ разТиТСния ΠΌΠ΅Π΄Π° Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΈ. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ способом ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ снова Ρ€Π°Π·ΠΆΠΈΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ любой ΠΌΠ΅Π΄, Π½ΠΎ нСльзя ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄. Π”Π°ΠΆΠ΅ нСбольшоС количСство Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ вкус ΠΈ ароматичСскиС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ гидроксимСтилфурфурола Π² ΠΌΠ΅Π΄Π΅.ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, слоТныС ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΌΠ΅Π΄Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π°.

МСд, Ρ€Π°Π·ΠΆΠΈΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΈ, Π½Π΅ остаСтся Π² ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΌ состоянии Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΌΠ΅Π΄ остынСт ΠΈ постоит Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠ΅ нСсколько Π΄Π½Π΅ΠΉ, ΠΎΠ½ снова Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ ΠΊΡ€ΠΈΡΡ‚Π°Π»Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. Если Π΅Π³ΠΎ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ, ΠΎΠ½ Π΅Ρ‰Π΅ большС тСряСт свой Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€. ΠžΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Ρ количСство Ρ€Π°Π·, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ нагрСваСтся, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΡ‰Π΅Ρ€Π±.

МСд часто нагрСваСтся ΠΈ разТиТаСтся ΠΏΡ‡Π΅Π»ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΈΡΡ‚Ρ€ΠΈΠ±ΡŒΡŽΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΠΆΠ΅ΠΉ; Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ†ΠΎΠ², ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ Ρ…ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΌΠ΅Π΄.Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ нСзависимо ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π±Ρ‹Π» ΠΎΠ½ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Ρ‚, поэтому ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Π΅Ρ† Π² ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ прСдоставляСт Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ…ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ссли это Π½Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚.

Но Π½Π΅Π΄Π°Π²Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΈΡ†Π° ΠΌΠ΅Π΄Π° сказала, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΡƒΠΏΠΈΠ»Π° ΠΌΠ΅Π΄ Π½Π° фСрмСрском Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅, ΠΈ ΠΎΠ½ Π½Π΅ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ Π½Π°Ρ‡Π°Π» ΠΊΡ€ΠΈΡΡ‚Π°Π»Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. Она Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π»Π° Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π»ΠΈ это Π²Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ΅Π΄ Π±Ρ‹Π» Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½Π° Π΅Π³ΠΎ ΠΊΡƒΠΏΠΈΠ»Π°. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ вопрос, Π½ΠΎ я Π½Π΅ Π΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ навСрняка. Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, ΠΎΠ½ Π±Ρ‹Π» Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚, Π½ΠΎ, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ, это Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π· Π² Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ Π±Ρ‹Π» Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ² ΠΊΡ€ΠΈΡΡ‚Π°Π»Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.МСд — ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ³Π°Π΄Π°Ρ‚ΡŒ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ½ΡΡ‚ΠΈΠ΅ кристаллизованного ΠΌΠ΅Π΄Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠ½ Π΅ΡΡ‚ΡŒ

Π― Π΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ для потрСбитСля ΠΌΠ΅Π΄Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Ρ€Π΅ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ, приняв кристаллизованный ΠΌΠ΅Π΄ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠ½ Π΅ΡΡ‚ΡŒ. Π•ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ способов ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ, Π½Π΅ подвСргая Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Ρ†ΠΈΠΊΠ»Π°ΠΌ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π° ΠΈ пСрСкристаллизации.

Π£ мСня Π² ΡˆΠΊΠ°Ρ„Ρƒ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Π° Π²ΠΈΠ΄Π°. Если я ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡΡŒ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅, я просто ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ кристаллизованный ΠΌΠ΅Π΄. Он растворяСтся Π² процСссС Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°, Π½ΠΎ нагрСваСтся Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π°Π·, Π° Π½Π΅ нСсколько Ρ€Π°Π·, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ большС ΡƒΡ…ΡƒΠ΄ΡˆΠΈΡ‚ Π΅Π³ΠΎ.Π’ΠΎ ΠΆΠ΅ самоС ΠΈ с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ для чая: ΠΎΠ½ растворяСтся, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅, Ρ‚Π°ΠΊ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π°?

ΠšΡ€ΠΈΡΡ‚Π°Π»Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ идСально ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для горячСго ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ ΠΈΠ»ΠΈ тостов, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΠ½ быстро разТиТаСтся, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ этом Π½Π΅ стСкаСт с Ρ…Π»Π΅Π±Π°. Π•Π³ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для приготовлСния горячих Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΠ΅Π², Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ Π²Π°Ρ„Π΅Π»ΡŒ. Как ΠΏΡ‡Π΅Π»ΠΎΠ²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΌΡ‹ находимся Π² идСальном ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°Π·Π²Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ слухи, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‚ кристаллизованный ΠΌΠ΅Π΄, объясняя покупатСлям, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΡ€ΠΈΡΡ‚Π°Π»Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅ΡΡ‚ΡŒ.

Π ΠΆΠ°Π²Ρ‹ΠΉ
Honey Bee Suite

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΌΠ΅Π΄ Π½Π°Ρ‡Π°Π» ΠΊΡ€ΠΈΡΡ‚Π°Π»Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π΅Ρ‰Π΅ Π² сотС. Ѐотография Pixabay. МногиС Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΌΠ΅Π΄Π°, Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… кристаллизованы, Π° Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅Ρ‚. ΠŸΡ€ΠΈ кристаллизации ΠΌΠ΅Π΄ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ становится свСтлСС. Ѐотография Pixabay.

БвязанныС

Π—ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΌ: вопросы ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚Ρ‹: ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΈ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΉ сахар

Мои Π½Π΅Π΄Π°Π²Π½ΠΈΠ΅ сообщСния ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°Ρ‡Π΅ Π² ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΡ… ΠΈ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ… ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΈ мноТСство Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ… вопросов. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ вопросы схоТи, я попытался ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π½ΠΈΡ… Π² ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… вопросах ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚Π°Ρ….

Q: Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ‡Π΅Π», сахарным сиропом, ΠΏΠΎΠΌΠ°Π΄ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π»Π΅Π΄Π΅Π½Ρ†Π°ΠΌΠΈ?

A: И ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠ΅, ΠΈ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ° ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ своС мСсто. Π’ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»Π΅, раствор сиропа 2: 1 ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ осСнью, ΠΏΠΎΠΊΠ° сам сироп Π½Π΅ достигнСт Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 50 Β° F (10 Β° C). ΠŸΡ€ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ… Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Ρ… слСдуСт ΡΠΊΠ°Ρ€ΠΌΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΌ (ΠΏΠΎΠΌΠ°Π΄Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ Π»Π΅Π΄Π΅Π½Ρ†ΠΎΠ²ΡƒΡŽ).

Q: Π― ΡΠ»Ρ‹ΡˆΠ°Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ сиропа особСнно слоТно для ΠΏΡ‡Π΅Π» Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΈ поэтому Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ слСдуСт ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ‚ΡŒ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ.Π§Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π΄ΡƒΠΌΠ°Π΅Ρ‚Π΅?

A: Π—Π΄Π΅ΡΡŒ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄Π²Π° вопроса.

Q1 : Π’Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ Π»ΠΈ ΠΏΡ‡Π΅Π»Π°ΠΌ ΠΈΡΠΏΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈΠ· сиропа Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ?

A1 : Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎ. Π₯ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ мСньшС Π²Π»Π°Π³ΠΈ, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΉ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…, поэтому Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΡƒΠ»ΡŒΠ΅ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΎΠ±Π΄ΡƒΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ испарит Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ сиропа. ΠŸΠΎΠ΄ΡƒΠΌΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎ росС. На ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΊΡ‚Π°Ρ… образуСтся роса, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΉ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ… Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ всю Π²Π»Π°Π³Ρƒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΉ Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ водяной ΠΏΠ°Ρ€ Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° ΠΈ кондСнсируСтся Π½Π° Π²Π΅Ρ‰Π°Ρ….Если Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ… Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π»Π°Π³Ρƒ ΠΈΠ· сиропа, ΠΎΠ½ Π½Π΅ испарится, ΠΊΠ°ΠΊ Π±Ρ‹ сильно Π½ΠΈ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π»ΠΈ ΠΏΡ‡Π΅Π»Ρ‹.

Q2 : ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ нСльзя ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ‚ΡŒ сиропом Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ?

A2 : Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ°Ρ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ° — это , Π° Π½Π΅ , ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ‡Π΅Π»Π°ΠΌ Π² Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ΄Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ сохранят Π΅Π³ΠΎ, Π° Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ‡Π΅Π»Π°ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π°Π»ΠΈ, Ссли Ρƒ Π½ΠΈΡ… закончится ΠΌΠ΅Π΄. ΠšΠΎΡ€ΠΌΡƒΡˆΠΊΠ°, наполнСнная Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ сиропом Π² вашСм ΡƒΠ»ΡŒΠ΅, Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ вашим ΠΏΡ‡Π΅Π»Π°ΠΌ, Π½ΠΎ ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΠΌ. Он просто сидит Ρ‚Π°ΠΌ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ‡Π΅Π»Π°ΠΌ слишком Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ.А Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡŒΡŽΡ‚, это Π½Π΅ запасной источник Π΅Π΄Ρ‹.

Q : Π Π°Π·Π²Π΅ ΠΏΡ‡Π΅Π»Ρ‹ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π»Π΅Π΄Π΅Π½Ρ†Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ°Π΄ΠΊΡƒ?

A : Π”Π°, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ источник Π²Π»Π°Π³ΠΈ, Π½ΠΎ для этого Π² ΡƒΠ»ΡŒΠ΅ достаточно Π²Π»Π°Π³ΠΈ. Π’Π»Π°Π³Π° ΠΎΡ‚ дыхания ΠΏΡ‡Π΅Π»Ρ‹ кондСнсируСтся Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½Ρ‹Ρ… повСрхностях, ΠΊΠ°ΠΊ роса. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΌΠ°Π΄ΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹ находятся Π½Π°Π΄ ΠΏΡ‡Π΅Π»Π°ΠΌΠΈ, Π²Π»Π°Π³Π° ΠΎΡ‚ ΠΈΡ… дыхания ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π½Π° Π½ΠΈΡ… ΠΈ кондСнсируСтся. Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΠΆΠΈΠ²Π΅Ρ‚Π΅ Π² пустынС, Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…, ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΈΠ·Π²Π½Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π²Ρ…ΠΎΠ΄, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΊΠΎΠ½Π΄Π΅Π½ΡΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠΌ сахарС.Π­Ρ‚ΠΈ источники Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ‡Π΅Π»Π°ΠΌ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ для потрСблСния Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠ³ΠΎ сахара.

Q : Π Π°Π·Π²Π΅ ΠΏΡ‡Π΅Π»Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΊΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΡƒΠ»Π΅ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈ опасно Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ… Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Ρ…, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ для разбавлСния ΠΏΠΎΠΌΠ°Π΄Ρ‹?

A : НСт. ΠŸΡ‡Π΅Π»Ρ‹ Π½Π΅ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ самоубийства. Π’ любом случаС, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Π΅Π΅ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…, Ρ‚Π΅ΠΌ мСньшС Π² Π½Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌ большС ΠΏΡ‡Π΅Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Π΄Ρ‹Ρ…Π°Π½ΠΈΠ΅ скондСнсируСтся Π½Π° сахарС.

Q : Π― Π·Π°ΠΏΡƒΡ‚Π°Π»Π°ΡΡŒ. Π― Π΄ΡƒΠΌΠ°Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ‡Π΅Π»Π°ΠΌ ΡΠΊΠ°Ρ€ΠΌΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ сироп 2: 1, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°ΠΊΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ запасы Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ.

A : Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ. Но, ΠΊΠ°ΠΊ я ΡƒΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π» Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, Ρ†Π΅Π»ΡŒ для осСннСго ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ° ΠΈ Ρ†Π΅Π»ΡŒ для Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ° — Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅. ОбильноС ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ сиропом 2: 1 осСнью , ΠΏΠΎΠΊΠ° Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π΅Ρ‰Π΅ достаточно тСплая, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ испарился, Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ‡Π΅Π»Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ для увСличСния ΠΈΡ… запасов ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ° Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ. Π‘ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ стороны, Ρ†Π΅Π»ΡŒ Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ° — Π½Π΅ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ‡Π΅Π»Π°ΠΌ, Ρƒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΌΠ°Π»ΠΎ запасов, ΠΎΡ‚ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π° — ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ свой Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΌ, ΠΎΠ½ΠΈ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π΅Π³ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ.

Q : Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ Π»ΠΈ всСм ΠΏΡ‡Π΅Π»Π°ΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ‚ΡŒ сахаром?

A : НСт. ΠŸΡ‡Π΅Π»Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠ°Ρ€ΠΌΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π² ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ½ΠΈΠΈ Π½Π΅ Π½Π°ΠΊΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎ достаточно запасов, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎ вСсны, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΡ‡Π΅Π»ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ собираСт Ρ‡Ρ€Π΅Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΡ‡Π΅Π»ΠΎΠ²ΠΎΠ΄Ρƒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ввСсти ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ лСкарства, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ„ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈΠ»ΠΈΠ½ ΠΎΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ Nosema .

Q : Π—Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚Π΅ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΉ сахар ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΌΡƒ?

A : Π― Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π°ΡŽ.Π― просто ΠΏΡ‹Ρ‚Π°ΡŽΡΡŒ ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΡ‡Π΅Π»Ρ‹ ΠΏΠΎ-Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΌΡƒ относятся ΠΊ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ°ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Ρ…. Как устроСн ΠΌΠΈΡ€, ΡƒΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ физичСскиС свойства. Π§Π΅ΠΌ большС Π²Ρ‹ ΠΎΠ± этом Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, Ρ‚Π΅ΠΌ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ управлСнчСскиС Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ.

Расти

HoneyBeeSuite.com

БвязанныС

Π–ΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ густого? ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ ΠΌΠ΅Π΄ остаСтся ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ ΠΈ Π½Π΅ загустСваСт

Какой консистСнции ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ ΠΌΠ΅Π΄ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ слишком густой ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ настоящий ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Π»ΠΊΠΈ? Новичку, Π΄Π° ΠΈ людям, ΠΏΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΡΡ пчСловодством, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² этих вопросах Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ-Ρ‚ΠΎ просто.ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, всС Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ мошСнников, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ вмСсто этого Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ Ρ„Π°Π»ΡŒΡΠΈΡ„ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΡŽ. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠ΅ΠΌ Π²Ρ‹ΡΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ ΠΌΠ΅Π΄ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΈ остаСтся Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ΅ врСмя. Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, приступим.

НСмного о мСдС

ΠΠ°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ — ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ с ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ вкусовыми ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ качСствами. Π­Ρ‚ΠΎ достаточно ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 328 ΠΊΠΊΠ°Π»), ΠΏΠΎ составу Π±Π»ΠΈΠ·ΠΎΠΊ ΠΊ ΠΏΠ»Π°Π·ΠΌΠ΅ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ. По ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ цСнности 200 Π³ ΠΌΠ΅Π΄Π° эквивалСнтны 480 Π³ Ρ€Ρ‹Π±ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π°.МСд ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½ вСщСств, усиливаСт ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅, Π²ΠΎΠ·Π±ΡƒΠΆΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚, ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Π³Π΅ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΎΠ±ΠΈΠ½. ΠŸΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈ сСрдСчно-сосудистых заболСваниях, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ°. Π’ этом ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅ содСрТится фолиСвая кислота, благоприятно Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‰Π°Ρ Π½Π° рост ΠΈ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ. Π•Π³ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ эликсиром молодости. Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π΅ Π·Ρ€Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅Π΄Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ 1,4 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°.

Когда ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ?

МСд Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ осСнью. ИмСнно Π² этот ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΏΡ‡Π΅Π»Ρ‹ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ свою Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ, которая Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎ послСдних Π΄Π½Π΅ΠΉ.Π’ это врСмя получаСтся свСТий ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΌΠ΅Π΄, поэтому Π΅Π³ΠΎ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· ΠΏΡ‡Π΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… сот. По истСчСнии Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π²Π»Π°Π³Π° испаряСтся ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ Π·Π°Π³ΡƒΡΡ‚Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ.

Π§Ρ‚ΠΎ влияСт Π½Π° Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€?

Рассмотрим ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ качСство Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Π°ΠΌ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€.

Π‘ΠΎΠ³Π»Π°ΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ качСствСнный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚. Масса ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ, Π½Π΅ допускаСтся расслоСниС ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ°Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ осадков. ΠšΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π½Π°ΠΏΡ€ΡΠΌΡƒΡŽ зависит ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π³ΠΎΠ΄Π°, Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π°.Π›Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, ΠΌΠ΅Π΄ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ, Π±Π»ΠΈΠΆΠ΅ ΠΊ Π·ΠΈΠΌΠ΅ консистСнция становится Π³ΡƒΡ‰Π΅. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ с наступлСниСм Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² начинаСтся процСсс кристаллизации ΠΌΠ΅Π΄Π°, ΠΎΠ½ становится Π³ΡƒΡ‰Π΅, свСтлСС ΠΈ ΠΌΡƒΡ‚Π½Π΅Π΅Ρ‚. Π˜ΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ составляСт ΠΌΠ΅Π΄ Π°ΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ, ΠΎΠ½ кристаллизуСтся Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅. ΠΠ°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΉ консистСнции. Если Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΉ консистСнции, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π»ΠΈ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ‡Π΅Π» ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΈΠ»ΠΈ сахаром.

Π’Π΅ΠΊΡƒΡ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ

Для ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅Π΄Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄: Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ Π·Π°Ρ‡Π΅Ρ€ΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒ, Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ затягиваСтся ΠΈ стСкаСт ΡΠΏΠ»ΠΎΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΊΠΎΠΌ.Если ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ, ΠΎΠ½ лоТится Π²Π½ΠΈΠ· ΠΏΠΎ склону, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ растСкаСтся ΠΏΠΎ повСрхности. МоТно Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€Π° ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ своСй оси, Π½Π° Π½Π΅Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π°ΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ качСствСнный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, Π° Π½Π΅Π΄ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π²ΡˆΠΈΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ сразу стСчСт. Если Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅Π΄Π° ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сразу впитаСтся, Π° ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ прСвратится Π² ΠΊΠΎΠΌΠΎΠΊ.

Вкус

Вкус этого ΠΌΠ΅Π΄Π° Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ сладкий, Π½ΠΎ ΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ нСбольшой Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΠΈ, Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ Π»Π΅Π³ΠΊΡƒΡŽ боль Π² Π³ΠΎΡ€Π»Π΅ ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠΊΠΈΠΉ вкус.

Аромат

ΠΠ°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ приятный нСнавязчивый Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠ². ΠŸΠΎΠ΄Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π»ΠΈΠ±ΠΎ совсСм Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ вкуса, Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ острым, ΠΎΡ‚Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒ.

Π¦Π²Π΅Ρ‚

Π¦Π²Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π½Π°ΠΏΡ€ΡΠΌΡƒΡŽ зависит ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, с ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ мСдоносной ΠΏΡ‡Π΅Π»Ρ‹ собрали Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€. Π›Π°ΠΉΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ — янтарный, Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΈΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ — ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ, Π° Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ. Π‘Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ‡Π΅Π» ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΈΠ»ΠΈ сахаром.

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ?

Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ нСслоТно, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈ этом ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ кристаллизованный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚.Однако слСдуСт ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΈ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ 40 Β° Π‘ ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΈΡΡ‡Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ всС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ вСщСства, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΡΡ‚Ρ€Π°ΡˆΠ½ΠΎ. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ этого ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° образуСтся вСщСство — гидроксимСтилфурфурол, ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΉΡΡ настоящим ядом. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ трСмя способами:

  1. Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ популярный способ — Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄ Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅ (Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π΄ΠΎ 40 Β° C).
  2. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π΄ Π² ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ с достаточно высокой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€ΠΎΠΉ (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π² Π±Π°Π½Π΅).
  3. И Π² послСднюю ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΠΌΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎ ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅, Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎ составС яда.

ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ ΠΌΠ΅Π΄ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ?

ΠžΡ‚Π²Π΅Ρ‚ прост — свСТий, свСТСсварСнный ΠΌΠ΅Π΄ содСрТит ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 22 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ врСмя ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ испаряСтся, ΠΈ начинаСтся процСсс кристаллизации. ΠšΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΉ, это зависит ΠΎΡ‚ сорта ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ хранСния.

ΠŸΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Π°Ρ Тидкая Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π° — Mayo Clinic

ΠžΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

ΠŸΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Π°Ρ Тидкая Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π° состоит ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… ТидкостСй, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΠΎΠ΄Π°, Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΈ простой ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡƒΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π΅ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… остатков Π² ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠΌ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅.Π’Π°Ρˆ Π²Ρ€Π°Ρ‡ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΡƒΡŽ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ мСдицинскими ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ссли Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹ с ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ чистая Тидкая Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π° Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ вас достаточным количСством ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств, Π΅Π΅ Π½Π΅ слСдуСт ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ дольшС Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… Π΄Π½Π΅ΠΉ.

ΠŸΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ Тидкости ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, Ссли Π²Ρ‹ Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ сквозь Π½ΠΈΡ…. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌΠΈ, Ссли ΠΎΠ½ΠΈ частично ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ плавятся Π΄ΠΎ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ состояния ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅. Π’Ρ‹ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΡƒΡŽ ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅ с ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Тидкостями.

НазначСниС

ΠŸΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Π°Ρ Тидкая Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π° часто ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ обслСдованиями, ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ опСрациями, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ° ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ Π² ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ΅, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ колоноскопиСй. Π•Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² качСствС краткосрочной Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹, Ссли Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹ с ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎΡˆΠ½ΠΎΡ‚Π°, Ρ€Π²ΠΎΡ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ диарСя, ΠΈΠ»ΠΈ послС ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚ΠΈΠΏΠΎΠ² ΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΉ.

ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹

ΠŸΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Π°Ρ Тидкая Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π° ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π°Π΄Π΅ΠΊΠ²Π°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ Π³ΠΈΠ΄Ρ€Π°Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΡŽ, обСспСчиваСт Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ элСктролиты, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΠΉ ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ, ΠΈ Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ энСргии Π² Ρ‚ΠΎ врСмя, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° полноцСнная Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π° Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ рСкомСндуСтся.

Π’ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅ с чистой ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½Ρ‹ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

  • Π’ΠΎΠ΄Π° (простая, газированная ΠΈΠ»ΠΈ ароматизированная)
  • Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ соки Π±Π΅Π· мякоти, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ яблочный ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ сок
  • Напитки со вкусом Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΡƒΠ½Ρˆ ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°Π΄
  • Π“Π°Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹Π΅ Π³Π°Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ (ΠΊΠΎΠ»Π° ΠΈ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅Π²ΠΎΠ΅ ΠΏΠΈΠ²ΠΎ)
  • Π–Π΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½
  • Π§Π°ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π±Π΅Π· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ сливок
  • ВытСснСнный Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ сок
  • Π‘ΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ
  • ΠŸΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ (Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ консом)
  • МСд ΠΈΠ»ΠΈ сахар
  • ΠšΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒ, такая ΠΊΠ°ΠΊ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ дольки ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ мяты ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ
  • ЛСдяноС ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ΅ Π±Π΅Π· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, кусочков Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², сСмян ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²

Π’ зависимости ΠΎΡ‚ вашСго состояния Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ ваш Π²Ρ€Π°Ρ‡ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ список.Для Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ², Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ обслСдованиС толстой кишки, ваш Π²Ρ€Π°Ρ‡ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ вас ΠΈΠ·Π±Π΅Π³Π°Ρ‚ΡŒ Тидкости ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° с красной окраской. Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΈΠ·Π±Π΅Π³Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Π½Π΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ спискС.

Π’ΠΈΠΏΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ мСню ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΉ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π³Π»ΡΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊ.

Π—Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ
  • 1 стакан Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ сока Π±Π΅Π· мякоти
  • 1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π°
  • 1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ чая, Π±Π΅Π· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ ΠΏΠΎ ТСланию
Закуска
  • 1 стакан Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ сока (Π±Π΅Π· мякоти)
  • 1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π°
ОбСд
  • 1 стакан Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ сока Π±Π΅Π· мякоти
  • 1 стакан Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
  • 1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°
  • 1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π°
Закуска
  • 1 лСдяная паста Π±Π΅Π· мякоти
  • 1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ чая Π±Π΅Π· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π·Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ²
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ ΠΏΠΎ ТСланию
ОбСд
  • 1 стакан сока ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π±Π΅Π· мякоти
  • 1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°
  • 1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π°
  • 1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ чая, Π±Π΅Π· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ ΠΏΠΎ ТСланию

Π Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Ρ‹

Π₯отя прозрачная Тидкая Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ интСрСсной, ΠΎΠ½Π° выполняСт свою Π·Π°Π΄Π°Ρ‡Ρƒ.Он Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ чистоту ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ° ΠΈ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΈ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΡƒ Π½Π° ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ систСму, сохраняя ΠΏΡ€ΠΈ этом Π³ΠΈΠ΄Ρ€Π°Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΡŽ Ρ‚Π΅Π»Π°.

Риски

ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ чистая Тидкая Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π° Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ вас достаточным количСством ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств, Π΅Π΅ Π½Π΅ слСдуСт ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ дольшС Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… Π΄Π½Π΅ΠΉ. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΡƒΡŽ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρƒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² соотвСтствии с указаниями Π²Ρ€Π°Ρ‡Π°.

Если ваш Π²Ρ€Π°Ρ‡ прописываСт ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ мСдицинским обслСдованиСм Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΡƒΡŽ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρƒ, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ строго слСдуйтС инструкциям ΠΏΠΎ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅. Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρƒ, Π²Ρ‹ рискуСтС ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ тСст ΠΈ, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, придСтся пСрСнСсти ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρƒ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π·.

Если Ρƒ вас Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚, ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅ со своим Π²Ρ€Π°Ρ‡ΠΎΠΌ, Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ инструктором ΠΏΠΎ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Ρƒ. ΠŸΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Π°Ρ Тидкая Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΡΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… ТидкостСй, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ распрСдСлСнных Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ дня, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ сахара Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ (ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ). Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ сахара Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ быстрСС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΡƒΡŽ ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ.

12 сСнтября 2020 Π³. ΠŸΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ссылки
  1. ΠŸΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Π°Ρ Тидкая Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π°. АкадСмия питания ΠΈ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ Руководство ΠΏΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΡŽ.https://www.nutritioncaremanual.org/?err=NLI. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½ΠΎ 8 июня 2017 Π³.
  2. Π¦Π΅Π½Ρ‚Ρ€ обучСния ΠΏΠ°Ρ†ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Β«Π‘Π°Ρ€Π±Π°Ρ€Π° Π’ΡƒΠ΄Π²ΠΎΡ€Π΄ Липс». Чистая Тидкая Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π°. РочСстСр, ΠœΠΈΠ½Π½Π΅ΡΠΎΡ‚Π°: Π€ΠΎΠ½Π΄ МСйо мСдицинского образования ΠΈ исслСдований; 2016.
  3. Feldman M, et al. Π£ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. Π’: ЗаболСвания ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π° ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ Π‘Π»Π΅ΠΉΠ·Π΅Π½Π³Π΅Ρ€Π° ΠΈ Π€ΠΎΡ€Π΄Ρ‚Ρ€Π°Π½Π°: патофизиология, диагностика, Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅. 10-Π΅ ΠΈΠ·Π΄. Π€ΠΈΠ»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ„ΠΈΡ, ПСнсильвания: Saunders Elsevier; 2016. https://www.clinicalkey.com. По ΡΠΎΡΡ‚ΠΎΡΠ½ΠΈΡŽ Π½Π° 1 июня 2017 Π³.
  4. Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΡŽ: Π΄ΠΎ, Π²ΠΎ врСмя ΠΈ послС лСчСния Ρ€Π°ΠΊΠ°. ΠΠ°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ институт Ρ€Π°ΠΊΠ°. https://www.cancer.gov/publications/patient-education/eating-hints#list1. По ΡΠΎΡΡ‚ΠΎΡΠ½ΠΈΡŽ Π½Π° 1 июня 2017 Π³.
  5. Π—Π΅Ρ€Π°Ρ†ΠΊΠΈΠΉ К.А. (Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ экспСрта). Клиника Мэйо, РочСстСр, ΠœΠΈΠ½Π½Π΅ΡΠΎΡ‚Π°, 2 июня 2017 Π³.
Π£Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ большС ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎ

.

Япония прСдставляСт Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ»Π΅ΠΉ-ΠΊΠ°Ρ€Π°Π½Π΄Π°Ρˆ с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ приятный Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ японских канцСлярских Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΎΠ².

Япония извСстна Π²ΠΎ всСм ΠΌΠΈΡ€Π΅ своим ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ΠΎΠΌ высококачСствСнных ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… канцСлярских Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΎΠ². Π˜Ρ‰Π΅Ρ‚Π΅ Π»ΠΈ Π²Ρ‹ ΠΊΠ°Ρ€Π°Π½Π΄Π°ΡˆΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹ Π² саду, ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΎΠΊΠ½ΠΎΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Ρ…Ρ€Π°ΠΌ ΠšΠΈΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ страницы ΠΎΡ‚Ρ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, японскиС Π΄ΠΈΠ·Π°ΠΉΠ½Π΅Ρ€Ρ‹ Π²ΠΎΠΏΠ»ΠΎΡ‚ΠΈΠ»ΠΈ Π² Тизнь всСвозмоТныС ΠΌΠ΅Ρ‡Ρ‚Ρ‹ ΠΎ канцСлярских принадлСТностях, ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΎΠ½ΠΈ взяли Π²Π΅Ρ‰ΠΈ Π½Π° сСбя. ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ, ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠ² ΠΈΠ·Π»ΡŽΠ±Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² странС ΠΊΠ»Π΅ΠΉ-ΠΊΠ°Ρ€Π°Π½Π΄Π°Ρˆ Π² ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ .

Новый ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ создан ΠΏΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Ρ†Ρƒ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ распространСнного арабского Π±Ρ€Π΅Π½Π΄Π° Yamato ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ клСя , ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ извСстного Π² ΡˆΠΊΠΎΠ»Π°Ρ…, офисах ΠΈ Π΄ΠΎΠΌΠ°Ρ… ΠΏΠΎ всСй странС.Π•Π³ΠΎ малСнькая губчатая Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ° позволяСт быстро ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ»Π΅ΠΉ, Π½ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ эта малСнькая губчатая Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ эти ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ»Π΅Π΅Π²Ρ‹Π΅ стСрТни Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Ρ‹ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ .

Новому выпуску присвоСно ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠ΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Β« Hachimitsu Arabikkuri !? Π―ΠΌΠ°Ρ‚ΠΎ Β», Π³Π΄Π΅Β« Ρ…Π°Ρ‚ΠΈΠΌΠΈΡ†Ρƒ Β»ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚Β« ΠΌΠ΅Π΄ Β», Π°Β« Π°Ρ€Π°Π±ΠΈΠΊΠΊΡƒΡ€ΠΈ Β»ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚Β« Ах, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΡΡŽΡ€ΠΏΡ€ΠΈΠ· Β».

β–Ό Какой ΡΡŽΡ€ΠΏΡ€ΠΈΠ·! Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π°ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄ Π½Π° тосты, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ»Π΅ΠΉ!

Новый ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΡΡ€ΠΊΡƒΡŽ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΊΡƒ янтарного Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, которая выглядит ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ»Π΅ΠΉ-ΠΊΠ°Ρ€Π°Π½Π΄Π°Ρˆ, с Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ этикСткой «АрабскоС Π―ΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΒ», написанной ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΊΠ°Π½ΠΎΠΉ спСрСди.

β–Ό ЕдинствСнноС сущСствСнноС ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ состоит Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ слово Β«ΠΌΠ΅Π΄Β» присутствуСт ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° английском, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π½Π° японском языках.

ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Ρƒ вас появятся ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅-Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΡƒΠΌΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ΄Π΅ΠΈ ΠΎ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ Π²Π°ΡˆΠΈΡ… старых ΠΊΠ»Π΅Π΅Π²Ρ‹Ρ… Ρ‚ΡŽΠ±ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ для создания Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ эффСкта, ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ клСя-ΠΊΠ°Ρ€Π°Π½Π΄Π°ΡˆΠ° поспСшили ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ эта конкрСтная Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΊΠ° отличаСтся ΠΎΡ‚ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»Π°, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π² Π½Π΅ΠΉ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ пластик.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *